本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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法式布丁tvb now,tvbnow,bttvb |8 H: ^3 z: r- _9 a9 c0 y4 g
【材 料】
$ F# N2 @5 S- y. Z& c. `/ n+ UA.全蛋
2 J* o& x, P) o# p7 {* z! z+ M; z6 Y公仔箱論壇2個
+ o9 j- \0 N; W4 g3 L1 F* z$ T" h 蛋黃
/ H9 P+ }5 ]' X v! \# i! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m h+ x7 \# D; W
細砂糖 5.39.217.768 p& ~0 d9 A5 s( X: }3 C: `
90公克. C4 J' A! P% A) B; x7 d6 x; ~
鮮奶油 tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 `6 k2 }- [& l% i
530公克
% @& w% e8 w" }0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 0 C- ~- n7 `- D! x1 r
330公克
+ c* T8 x! C" ^% I- _' R. s3 G 白蘭地酒 + \/ r" ?# n" P. ~1 X8 ] |
25公克公仔箱論壇! E- z- j. U- z. }2 M
香草精 公仔箱論壇8 v4 B; n( |4 _0 X
少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% p$ y# n$ ?! ^0 G* [
B.細砂糖 7 U4 L/ s ~) i. ]: G
50公克
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【做 法】
) E5 P' [9 x, v8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
% M4 G) x3 @$ r. Q2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
z) L. ^, A' o- Y) B# B* M3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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& _% J4 _( u7 z/ c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A; m( W7 b) p0 b4 E7 F( E
焦糖蒸烤布丁tvb now,tvbnow,bttvb6 L) o- _3 M& d( N. l
【材 料】* x; Y+ g- m" t4 V$ m! H
A.蛋黃 6顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# L. ~% I' b/ r6 K2 O; p
鮮奶油 200㏄
7 `5 b; A, Z3 P5 p$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 200㏄, y" ~# h3 h- d
細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b* s/ s0 X1 O
白蘭地酒 1大匙
% \0 q/ [' g1 M8 V5.39.217.76B.焗烤布丁模 6個
8 K( I0 j8 E7 K; j& S. c細砂糖 2大匙公仔箱論壇1 I+ Y8 [4 L7 j- ^1 p+ t1 F
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【做 法】公仔箱論壇' ]- y$ e& B; A5 C0 f/ N: y
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。, L' i4 Y5 s7 K f5 U* Z
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
0 s j& ]: Z7 z* j! r* u公仔箱論壇3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
; r+ W- i! N+ z" d9 \* atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
8 U9 F2 u& x9 P8 Z5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |