本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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法式布丁
3 n+ S1 q4 V: z, e) p- X; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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2個! c1 K5 l8 r, S9 E& n+ A0 \
蛋黃
' T* c9 I, W6 U' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
7 j6 p8 L: ~. d3 i' d 細砂糖 5.39.217.767 G' r. h" V9 [ s
90公克6 Q6 U, c1 {( Q8 {1 Z
鮮奶油 I! B( `2 a4 O7 ~ A, `& I7 R
530公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, u) Z/ k/ J
鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb& r! E+ I9 k# b# V' \. D4 L. S6 I6 B
330公克5.39.217.767 g, Q6 w' I% s9 H$ m, b$ v
白蘭地酒
" E2 ^0 ]' \$ l: L3 e) d' @5.39.217.7625公克
5 ~$ y: I8 @* D# R7 g0 S& w* w 香草精
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50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( D, U, J/ t: P2 V0 k, F
( p. T+ ]- m# J5 z* K, q4 ]5 a【做 法】
3 K: u0 y K7 l( } l5.39.217.761 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
# S- m2 E9 k4 \% G6 j. c7 _& q; e1 g5.39.217.762 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G" o- J4 ]0 P+ \0 G2 e2 Q( `+ v- d
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇6 p$ x! p1 `* H% M! K! u
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5.39.217.765 n7 I* G; d- s

+ ^0 J) |4 V; xtvb now,tvbnow,bttvb焦糖蒸烤布丁
% g- H5 Q/ R2 {: c& z* q, Q【材 料】
' W7 N" A1 X5 S$ W4 U公仔箱論壇A.蛋黃 6顆
) t5 L* j. ]& g' H* L' Y oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 200㏄
. z7 d7 g( W1 o- \鮮奶 200㏄公仔箱論壇" K& ?* [6 [& n: N
細砂糖 90公克公仔箱論壇4 C S) M: F, }/ ], u3 T0 z
白蘭地酒 1大匙
2 }7 {$ m3 w' c l公仔箱論壇B.焗烤布丁模 6個
" b4 L; V1 P* A5.39.217.76細砂糖 2大匙
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! e& `2 p3 ~; [5 i: O6 d3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】2 I0 F: _- x% `' q% F8 t' g
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。; f+ G) m. w' O- N; P
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。公仔箱論壇, ~( A3 A5 ?$ m& }1 \: \
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. Z7 l# Y6 ?' _1 S+ {
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
6 _8 v, i8 F6 P6 p5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |