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波本威士忌布丁公仔箱論壇9 `) `" s# ^! z
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: V0 i, N" B; e- n$ j
A.細砂糖 # Y2 w9 L; z& ^. D2 C% a2 Z
120公克
& W% U) l/ N. \ 水 . T, F# n. o" h) g9 a
適量5.39.217.76: F5 P* |2 G4 t
鹽
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+ U! H0 U* J/ D, C8 z; w/ sB.動物性鮮奶油
( u( H7 Q Z, c公仔箱論壇200公克公仔箱論壇 y5 [4 ?5 G6 F4 W6 k; \
全脂鮮奶 公仔箱論壇/ W, B4 t. h8 n; L! y l
400公克 W+ m" R0 k! _
C.細砂糖 ' m- j9 I- C0 t! f
10公克公仔箱論壇4 U$ q3 X$ X! L: p. Z8 s! Q: V# ~
肉桂粉
8 e7 {& A6 M% v; M' xtvb now,tvbnow,bttvb少許
. i! h, }0 ^: oD.全蛋
% ~ V, g/ `# A8 A2顆公仔箱論壇; T2 U6 Q6 q3 k$ g" y- P/ X
蛋黃
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E.波本威士忌 " p Y" ^0 Q7 W& [5 W4 _/ t
55公克
& _0 U6 Y. F. r) E9 ] 肉桂粉
4 f0 K8 m$ d" m! Qtvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb: n( S) P0 p! ]( e3 w
. l' L5 i- D( E0 u: J/ ^" h+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c. }' s* \" X: r: A8 D' c: i
1 所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀;所有材料B混合以中小火煮至微熱,沖入煮好的材料A中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v6 {3 k6 `; X/ i, B. C' e5 x, F
2 所有材料C拌勻,加入所有材料D打發至呈乳白色備用。1 u9 g9 [7 u( z8 f$ U2 I" B- }
3 將作法1材料沖入作法2材料中拌勻,再加入波本威士忌攪拌均勻,以細篩網過濾出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。公仔箱論壇6 }1 [6 M' @7 t4 i; @
4 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃/下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟,透取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。 |