BeiDouChef

) u, \- i# Y) [  x3 p- r$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包
4 S2 w: z2 a) P! p" f0 y( d3 r+ k( a5.39.217.76【材　料】
! r, I, ?( R7 u3 X紅豆粒        
/ y9 T/ I8 L5 K1 m7 k公仔箱論壇50公克公仔箱論壇4 M$ ]0 D  j2 B. ?& T8 d- j9 Q0 Y
綠豆粒        
4 R- n7 i/ W" e' H+ Etvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 ~* `" u. z' m; _+ `7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆粒        
. p3 Z! }4 C. g  ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克" ~9 V$ o7 Z! ]2 M
巧克力豆         ) Z6 k* ]; @# m2 P6 F( y* R
30公克
/ A: b$ i+ o% w/ z, R1 X: i# f& r奶油        
+ s2 o" H, w! L$ o* y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ \4 p! j* w" n" A  w5 G. U        4 x$ g9 h8 p, s9 [0 p7 c) ~) p# }
【做　法】公仔箱論壇6 Y( M; s- ^; w! f
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 S+ x  r5 ~) L* [9 k, v1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。7 j) L' _# S; T" K
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇. B" O# w) Y; u1 G7 s) R
【備　註】
/ s3 Q( J$ U! C- ~# f% a" B' `' x& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

3 A3 d0 k0 f/ f: z- \# P5 l5.39.217.76栗子麵包
: k9 s* [$ k! P" }- w5 N. F【材　料】
, T+ s6 F5 f: J, t- \5.39.217.76軟式麵糰：5.39.217.76  ^+ q4 j; {1 D% g9 l) e3 i+ k
高筋麵粉       
2 L/ ~8 Q0 x0 x% d, N6 itvb now,tvbnow,bttvb401公克
9 ?4 s+ ~" x/ h7 L' |可可粉        
# f/ |) {  D- c. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克+ p! y! s# V" K3 P
新鮮酵母         & f; [) c0 z$ d+ \! A' a
12公克
' K" B/ i( h  e& G4 Q( T. L% L奶粉        
1 U4 L8 T" x8 H) g: otvb now,tvbnow,bttvb16公克tvb now,tvbnow,bttvb. j. j# C' ?  n3 P* \
細砂糖        
: G% j( J  R3 I6 r4 h2 ttvb now,tvbnow,bttvb48公克公仔箱論壇: l  S* Q' _. Z9 E0 }
鹽         5.39.217.76  n$ f, o8 _- {! b+ ]9 X( u
4公克- G1 h6 ?& |# K9 x' c
水        
9 d  K4 ~& d) c6 f6 I: n公仔箱論壇201公克公仔箱論壇7 M) y( Y# C: Y, u2 i
蛋        
* r) U" R/ c) F: Etvb now,tvbnow,bttvb24公克
7 s- B; D- T5 _, E% c7 Q" Z公仔箱論壇奶油         / L6 u% @4 {( d8 {! L
48公克
, ]2 b/ T, s1 P& |0 s: Y& n3 [5.39.217.76波蘿皮：
) |! d" ~0 t0 B. t% q! W7 P/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
8 }, u7 z7 _% ]; \* ztvb now,tvbnow,bttvb99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d2 L2 ]( O. S0 h! l3 a  E# r
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 m/ d" D0 x: C+ }
53公克
' Q) ^; t. f) R% o7 m& E) ^. A, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
/ A8 x# j! x6 ^4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~# p8 p/ C6 o- V: k/ z: _
全蛋        
* B' M! S2 s$ {. L5 s/ a33公克
' I$ j; n2 E4 A  C4 ~0 v; i其他：7 O; Y" S# G" ?. ^
栗子餡        5.39.217.76: p$ x% G3 F2 v% y/ f* x$ u
200公克
& a3 a3 [1 `+ U: B3 n* b5.39.217.76蛋液        
- R$ Y0 @4 Q5 z1 S8 ~適量
' |# {! u! I9 A5 Z3 Z  ^# x奶油        
, u) ]5 O1 E4 c9 z& w! H5.39.217.76適量
" X/ ^8 ~( K1 ]: t4 K! Z+ v        5.39.217.76; l: W+ L' o% V' E( t' n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' d( [0 c, H( x5 {! w6 t' _" ]
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
: s# \; P5 O+ g* r# ~5.39.217.762         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
. `4 _6 r# r8 F; J公仔箱論壇3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
4 F" R/ G" Z4 {9 n% n4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& q* T% Y% B+ h$ T) `( F
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i9 ]( e( d1 Y  M" U$ {
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
+ _6 Q: `0 W# Q' _5 r9 m3 z  Q( i2 P, vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, X! g# Q  L2 ?7 Q數量：10個

BeiDouChef

6 q7 J2 T# i: v- n9 r9 w! \公仔箱論壇夏拉麵包
6 K. A" @7 w: G$ M3 e% u# X【材　料】
; r! w) L% `) `. P+ F公仔箱論壇中種麵糰：* S6 q% @0 D( P( z7 k& @
高筋麵粉        ( v' `6 T; K7 \0 C$ R
517公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j( z- Y+ `( u( F; S( z0 }4 h6 l
新鮮酵母         5.39.217.766 n3 h( i( J5 J) C
12公克公仔箱論壇# A  ^2 i! u. o% o0 h4 R
水        
+ x6 b$ V4 d4 n! O2 F( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克公仔箱論壇/ k9 z$ j. X3 e. X8 V
主麵糰：公仔箱論壇& ~! S9 d/ \% b# ~" b
低筋麵粉        公仔箱論壇- h+ b6 \* J, c1 a& q
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 J8 \- J6 s4 T2 v4 m7 T
鹽        
+ Z8 t. @. X+ t5.39.217.7615公克
$ p# W1 z$ p- u0 j水        
7 U" ?, _" _1 _) u- \268公克
6 s7 Y" K9 R6 |) N) B公仔箱論壇添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) ?, v) e# w3 J& @2 X3 d
薰衣草        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u* |- L! s0 O# P; I
5公克
" Q: P6 ^4 Y- I( c  k2 f" p5.39.217.76       
6 ^( E& Q$ H' A& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76  ?. n' b$ X% N0 m- M: _
1         薰衣草泡軟備用。
* }! ^0 p+ v' a  j2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* s7 U1 o$ r9 l, i
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 Q, B' t( x1 Y4 W4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 W: t! G- o, g% t公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
7 y! N. P4 {) y6 x7 W0 k公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
4 w4 h  t  F1 O【備　註】5.39.217.76/ h0 Z( y$ i( J9 U( x, a
數量：12個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 [% @9 ]$ T
葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 r8 v" U8 B2 `' y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  l, u. L) e" |9 s  N. x
中種麵糰：公仔箱論壇4 |% {/ l- O( |& T7 C
高筋麵粉        ! X) J/ M" _- J; n9 o  b
517公克
' Z" ^/ t7 ]8 [# }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         6 {* E6 j7 @/ S4 u3 t3 r1 S
12公克5.39.217.76+ D" R0 V# }, y% B
水        
" s4 ^3 ?) n% d6 I* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克
  k8 E* D0 L7 T1 J. ^主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- H  s, X$ p( v  l
低筋麵粉       
: {  P0 x4 ^0 l+ s! Q$ A8 W5.39.217.76222公克
. i  U( P: K8 ^: t1 A公仔箱論壇鹽        
+ W) A' g$ _. l3 N* |3 V15公克
8 b0 h( G8 b  |3 o1 p; A/ F1 B水        
4 G$ c* m" n1 M1 }2 Atvb now,tvbnow,bttvb268公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W- F8 x  d% X" J- x3 i- }
添加物：
& M1 a0 E" X4 n2 {' _0 W肉桂粉        公仔箱論壇( |! O* U, Q2 ]& \9 O' Q" |
適量
. M" t* O' Q2 I# h- K/ _" h7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         9 a& y  i/ N' E' y* K/ C. `  W, U
100公克
2 m: Y: }- u8 S0 n公仔箱論壇桔皮        
( x# v* t" i& @50公克2 W5 K5 F. w$ u4 O' C
       
* f4 q6 f" H8 X【做　法】
7 c4 k' Q4 H' a. J2 w% b1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ q. _/ ^, [& `) T# {2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 ~; U0 b$ }+ o; i5.39.217.763         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 n  L& u" N2 L2 y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。( w' d: H, \# U8 {$ S/ a6 `% A/ c
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
( ?' D( c: [* F0 g' `【備　註】
6 B* K& S$ `# _5.39.217.76數量：10條

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; X. D4 Y: @) u
瑪格麗特麵包4 h) L0 V/ j" C. f8 f
【材　料】公仔箱論壇0 {, K( n# N+ e2 q& c1 {& f0 |
脆皮麵糰        
0 G) {/ d4 |; k) f5 ]9 T# p- [公仔箱論壇1份# n$ k# y4 B' x6 z% K
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# Q& B0 ^' I) m
少許8 ~6 I9 H$ r0 a- l
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb# R$ T* A( c% G; L  X: |- C% K
適量* U; n! O; |) I" B
水        
2 |) S* R' Y# G% [( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 p/ R& q# ^/ u: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76$ M, U# N" R% e
【做　法】0 j$ S; M6 i. Q! o! @" f6 _
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* X. _$ O5 ~6 o# U& F6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
' s, E) C8 L# Y公仔箱論壇3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
0 i' i7 ~+ B$ C) K1 H公仔箱論壇4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

# u4 d7 p: L! p7 O公仔箱論壇手鐲麵包5.39.217.76# _4 I4 j! x* A% d2 ?/ V0 o
【材　料】
8 K0 a# t9 z. s6 O  ~5.39.217.76中種麵糰：
, o' n# p8 v' S5 T) x2 v& U公仔箱論壇高筋麵粉       
+ H$ a2 I0 Y- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克公仔箱論壇, f8 Z, U8 ?: L7 Y; u% w  |
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; L4 y2 W! z4 N. G% ~$ E
11公克
/ v  I7 f! N2 a% F9 {3 @4 o1 g水        
6 ~) M- M2 g3 _# c# p5 k公仔箱論壇162公克
! E7 I7 Q7 r/ [3 p主麵糰：公仔箱論壇% t( \# D, _+ j
高筋麵粉        8 @/ `$ J: Q, l, f. o
116公克
8 @* b- w# D) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: R2 c- v( x+ c2 S- v1 W2 D公仔箱論壇7公克
. `  `: k9 r; C( T6 X1 K水        
2 a: V0 h6 ?; V* Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
. y8 a* ?% b! `9 J. z0 X奶油         ' t7 C0 q8 N4 j/ n
14公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E% {3 P" ?5 b, M
鹼性液：公仔箱論壇4 N6 u1 g: ]/ l8 K) H) [; [8 U* i% ]
小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- n' E8 v. R6 o0 j! r
5公克
" g+ r/ Y5 J) L! X7 z2 S" ?公仔箱論壇鹽        
: h6 l1 [7 K/ n- j; F$ h( K0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
8 L. q' M0 i0 ?( j水         0 k/ k' ^! L5 Y5 i
200公克
- e& k9 S* y+ H. r公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" T" n" b- a0 U6 t) l
【做　法】公仔箱論壇" ^* Z7 @/ `6 o! a& p7 {' t
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 h; z7 y4 x$ [, H- d& h6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" i* E" _, a" k* a5 _4 L) T3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。3 D3 e0 w( t& p
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。- w& e9 e7 J5 x( ?" A3 z
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。' e  w1 Y1 V# r) @, D7 Z- j
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

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5 |, s8 w' L1 ^# f% P4 _. |tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵包公仔箱論壇* z3 A# J! H& T5 d8 U3 ]6 F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% N$ N, w* G8 t' p$ r- I* m% f
酵素        
' o1 Z3 H! e  v$ p6 F, p8 E, M公仔箱論壇2公克
1 Z! Z4 N. e) a* }6 d2 L5.39.217.76水        
# z9 {0 |- i) k1 _$ o, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。420公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 V  g2 [( {2 \) |+ ~
麻糬預拌粉        
3 V' x) F1 i4 u9 D: D( d4 Y; X) c5.39.217.7615公克# q$ a- h$ a+ T7 g/ y- D2 D! `- g
高筋麵粉        
9 }) i' `/ t4 S8 `0 Q* T公仔箱論壇458公克　
: v- f% X" e2 E8 b% B8 n  o" S! i5.39.217.76全麥麵粉        
9 E- }, V9 K) _! |6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。305公克
* m; a: F/ g+ h- L: Y3 a- B) [# @# Q新鮮酵母        
2 C# s* e+ S! U' P1 u3 }23公克　
+ x- m! Q# M9 Y- q6 b0 t細砂糖        
6 _$ N; a9 b& _/ w8 N' t5.39.217.7638公克　
* L; c8 l7 q( n0 v鹽         5.39.217.762 |: L- b  f& \5 N/ q9 {
7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# h4 t9 w. c$ a) [9 `9 ]2 O
奶油        
4 _* @1 t/ S, K9 U/ u  c/ x3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克
5 J  I5 X& b7 L! \5.39.217.76       
4 n9 {: K+ R5 L. _【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 h* ^9 g7 a, T7 M
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
: \# c2 Y; ^5 b  r; F+ H* ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。. z& u. R9 i, }9 g# ?* _" j
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
+ c' {3 ^. a7 D4 E9 {# i1 Y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。$ m7 X+ U7 H: m, x! y
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。& ?+ `" [/ J& ]8 g# N( r  A0 K5 I4 @
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
1 ]/ G, |7 K. }* Stvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T4 F' P9 c: b- J+ D' C
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

4 @6 b5 X; l5 b" s% t6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓麵包
. o( b2 L6 A. H5 A7 }, l3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 _0 G/ ^5 X5 i' c# _
中種麵糰：9 w5 i- Z$ L$ N1 m! }5 P7 V& x$ o
高筋麵粉        ) k; F/ t4 `5 T( E; E
332公克+ C1 h% F  X6 \
新鮮酵母        
* A* u" `2 D, H2 p- h公仔箱論壇12公克5.39.217.76' [, U$ q5 t: m  d  V* n
水         公仔箱論壇1 p; i: n5 {+ ?& N* |+ Q
199公克　
( N# M7 f' l9 ~  K) Ktvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
2 d% I6 n; t, J; m高筋麵粉       
" b, z) I* D  o/ w7 K4 Q% B83公克5.39.217.766 s6 W9 @+ w  O" b" g
水         ! h. d+ a' g  G; {4 Y! L4 |
11公克  G) o8 b: h" l
奶粉        
! Y, g6 L1 h& E0 m" u; R% ^! _6 xtvb now,tvbnow,bttvb15公克　公仔箱論壇0 X" I. }( h. x9 H4 {
細砂糖         公仔箱論壇+ H, Z) v+ P$ C3 p" L5 p% k: o
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 K9 J8 W( _$ p% }
鹽        
$ I; F: F( b& @$ {" M9 e6公克　
/ s+ v3 i8 m% T5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ u# K& q5 d
25公克　" M2 V- C, j; K* n. s. k
酵素        
1 R" i/ o! w7 s5 B5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1公克　公仔箱論壇9 g. ~8 B$ E$ N# X6 ~& D# r1 T" K- f
奶油        
: q. H2 r/ U+ V& m8 B$ N$ ^50公克
0 }/ H) b7 X0 p: U/ g公仔箱論壇內餡：0 J2 v9 u+ m; K; S* [$ I
粿加蕉        5.39.217.76+ p/ q/ l! u4 k6 [6 M) [6 _' ^, p
360公克
- C8 B% N  m* s# A6 A' T0 ~. v裝飾：9 Y1 `- J) L) s  s% [9 {9 X
藍莓果醬       
" s3 l9 d! o% p# D- A100公克
: q8 D( ]0 S- ^$ c% c5.39.217.76        5.39.217.76& B. X, h9 D9 |' }5 d
【做　法】: \% n9 a. F' f8 p8 I; h
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
" q+ P1 A. n$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 `% k! z0 W; V4 V
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
1 R$ O7 E$ w! b6 z+ Otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.76* u4 K( Y; Q( j2 X7 d6 u
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
! g. A8 D. j+ G/ w8 j, Q" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
' `/ U7 L- X, e公仔箱論壇7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

2 y0 S+ Y+ |4 p# d0 G8 Y/ p

* f) v, j+ S* _/ W3 r' {
' m4 I/ P# \* {% _& F1 UQQ紅豆麵包公仔箱論壇7 ]" H! d% S% s2 X$ R  [
【材　料】公仔箱論壇0 E9 O. C+ c% W. S/ l: ]
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- K- O( |; B. u) C
水        8 o# E- j; W2 E7 x
162公克
* Z" Q% t1 L6 z# R* ~7 b/ Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
- B+ N: u" s, ^tvb now,tvbnow,bttvb270公克
9 c7 a' E9 H* P公仔箱論壇新鮮酵母         
3 Y2 Z+ W( u! C! Y% k* B2 D$ H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　" w8 o8 `% D4 I: c1 ~
主麵糰：5.39.217.764 z+ p3 z8 U) ]& l" u
高筋麵粉        
7 N: }0 c/ Y. K  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
5 \1 P/ g9 r; F1 Ttvb now,tvbnow,bttvb水         ; l7 b2 X2 M: T* f
24公克　公仔箱論壇. Y; I% c) I" M8 _6 t
奶粉         
, Q- a- _4 H; {' Z% A公仔箱論壇14公克　
' i4 t& G5 K& B9 ?5 t/ z4 T5.39.217.76黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb, p% {$ N/ _: J! R, L
41公克　tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 D. j$ _& A) B$ Q% V: b3 M% a- b
鹽         
9 e9 O& R# H, U- n4 Y& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　
4 g' s; Y& _- d% f- ~% u) @全蛋         
& G0 D7 g8 j! R/ E/ E* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克　5.39.217.76/ z- l$ F. ]% G* b
酵素         
2 R# S; n& B( ~$ o9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
5 R: T1 Z/ P: S9 j1 x6 `4 l, d公仔箱論壇奶油         % T2 W/ w, |- t5 U8 P# E  x
68公克tvb now,tvbnow,bttvb" H3 C, Q7 Z* V3 A1 X
內餡：
/ t8 R+ u* L  N# B2 etvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        
; e" \- F5 V2 c; F* T- }* b8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: w# D- u: j( Z6 ^; q粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb! _6 r$ H+ V, I
100公克　
# v' K" _  o) W. |9 p3 K公仔箱論壇裝飾：
4 O' _( e1 ^! r' R5.39.217.76黑芝麻        
, L. [  f; e3 w, a0 h適量
; M3 F9 }% e3 H$ D( E: R7 g6 b* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 f2 H3 U* }& Y, N
【做　法】
6 A( N, w' {( ~7 Q1 @1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇/ T  J& l& a4 M$ J. _
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ g/ J: P, I5 U$ m- A% R& y) k3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 V  f% v% N8 e( k; d! H- \
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇/ f: e. t3 D5 [: W* j8 W+ r5 Q7 q
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。& j" A# l7 y: Y
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。5.39.217.76+ k- q" y. y/ O9 l+ l# p# O9 i+ k
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
+ W! W3 v2 G% d* d* btvb now,tvbnow,bttvb6 x1 ~. ]9 x9 B4 Q/ L, n5 X: E, U

# O. p% g  M* S! D( i
) Y# F  j  s, V! p1 o葡萄乾麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb! R; T; ]+ A8 J) a
【材　料】5.39.217.760 j2 C: ~+ b9 w* ~
中種麵糰：
4 m+ j" x9 X* @" p8 u8 o% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
/ h6 `, H2 z7 u3 J+ ?4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& u5 G2 v9 F6 ~$ ?9 k
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 o3 J9 W# Z: a# C
507公克　
& v# a* S+ O/ h. V8 ]新鮮酵母        
: }: T5 T/ t4 j' G  E- O19公克　tvb now,tvbnow,bttvb! g* U& V5 S/ i. Q& u4 B
主麵糰：5.39.217.76- P8 `: ^7 C7 X
高筋麵粉        公仔箱論壇/ e+ Y7 P1 f9 E- i
127公克
4 o0 ~4 g  \" P3 L' e8 ?水        
. x! m2 o- t  e' Z; r$ @9 i: f5 z5.39.217.7677公克　) M( b$ x' L: S- D* y+ L, D
細砂糖         ! D8 s! S% v# j5 n/ [8 n
76公克　公仔箱論壇1 D( {$ O: C8 }- t
蛋        
4 `% m' G! A" @" @4 v) I) p2 c38公克　
  ]  J0 A& p: _! k; s6 S9 e& r公仔箱論壇奶粉        
6 F3 ^3 `. l8 H5 M1 b( ~19公克
. }2 R8 d8 M$ c& l. n6 z: D& V$ F公仔箱論壇鹽         5.39.217.762 X/ q0 c- z: M0 s4 Y! o
6公克　/ V: i' S- I; d0 k7 ^2 M$ {
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ L% u- o, ~/ G- X: w: F
76公克
1 J: v6 W9 t3 ^" o0 k葡萄乾        
4 F3 P) H# v5 j) Stvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇# y5 M$ w* S2 Q
內餡：
, L2 c( K9 C' Y9 _# Z7 H麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* m: x: }& f1 I5 W
480公克5.39.217.76- {' w2 b9 z5 p, `5 {3 H) j! f
       
& o$ l, k  n; n5 f7 D' J7 c# w【做　法】
; L& ]5 g! q2 y# o: k6 |tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 f# ]* [: `8 s. G" N
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ r2 \; R- w( Y: p& Q2 X5 |tvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。, ~( [0 B& }! h6 n! ], z
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `) u8 L9 ~) v* P- f' i8 ?
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。$ p% e1 u, g! u: z$ ~) N, b
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。  _* A9 J# F6 H; d; Y5 t
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ y9 a' q3 `
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

1 C* P6 W) j' s/ N; t

( I' H2 Y; S: |' I/ W' _- \
- ~. O8 |4 w  P0 ]$ f  O& L0 ?5.39.217.76黃金玉米麵包
' @2 U) x# c; [. E4 A! u5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, g- ~, H0 y. K* z2 Q
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& r2 F6 \; k6 K& }
水        
" E/ l: o8 N: b199公克5.39.217.76; X: H9 L: ]9 ~
高筋麵粉         
5 H/ H6 Z/ f5 X' U0 r% M6 b332公克　
0 C- |% `7 g3 x: t! u, U5 |; c公仔箱論壇新鮮酵母         
2 z: h& R! {, O& F12公克　
& u7 q, g9 _# y8 ^4 }& x主麵糰：
) E7 v1 F9 |! w高筋麵粉        
  ^' [& q; @% A3 H5 L& l83公克
9 S5 C8 u1 y+ J" g9 z" B% t5.39.217.76水         
8 K1 W! p! \/ L5.39.217.7611公克
5 w" E# I- v4 E3 h0 h" j公仔箱論壇奶粉         
8 I7 a; o/ j! w# t# j( u公仔箱論壇15公克
; w" S) I2 w: d' a' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
" `+ b4 w& [  Stvb now,tvbnow,bttvb50公克　tvb now,tvbnow,bttvb" b% w7 G4 a8 h- v( W  {* }
鹽         
, t0 r* [7 e6 B  r. P" Q- }9 a, m公仔箱論壇6公克　- L- ?% S4 w: l2 {
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) o  _) _' d4 Q) }2 L
25公克　
, C: d) n& H, M; ttvb now,tvbnow,bttvb酵素         
; K; F4 w8 W" U+ J9 d4 H! B5 z1公克$ i1 |+ x8 T: b; {& D, c; @2 T- u
奶油         公仔箱論壇: k" C: [; v+ ~- N' F7 o3 z
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |" n6 a, @8 d$ N
內餡：
; ~6 R' f! }6 p玉米粒        
! }' n6 a  l' @7 B9 B+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇8 x, o- o1 a; q) s" v" W2 S1 x
粿加蕉         
. ?* G& b9 k! o5 P% B) ~公仔箱論壇120公克5.39.217.76( l! ?% w# B6 l; s+ j" U) Y) i
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* V! W, ]" K! S* c
粗麵包粉        
" q. p- c% c& Z; O( a  B, ytvb now,tvbnow,bttvb適量5 L% m# G, l  m1 x* X4 k4 {% M
        5.39.217.76: Y- J9 |+ S3 K/ z2 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# ]1 l+ a# h) q+ \. E! }! i
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* ?( p' _* y% L/ I
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. L' k2 }* ~& ?
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
: p' c& ^7 b8 J. z/ P8 t8 vtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ [2 }/ n/ W2 d1 M' a7 G# e: ]
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
' G( a( r5 f  T! M, |7 C6 r6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
# A$ G" k( T( M$ ]  n, ]7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
  |- R/ W7 b% Q) Q2 }* Y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 k) r, o& i$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 c) f2 T# u: f1 P

( B: j2 K# m* _" @# P公仔箱論壇洋蔥麵包* m' t& r: K/ ^6 b" a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# U) K8 E/ X3 Q$ ^; G
中種麵糰：
* w- w/ t' J3 f7 u& s4 itvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb: h9 [3 W- D. l/ i+ b+ l* j& E
345公克
! Q8 `$ Q5 X3 k5 ^& T5 H+ s- P高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ T8 j, t3 N# r# I
575公克　: C8 ?( T3 f5 ?  |: c& P& d3 I: u
新鮮酵母        
  A9 N+ K" k7 n' `! d公仔箱論壇22公克　
& Q- ~/ J: [6 x* i$ ~$ [( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
7 h+ L9 m: x4 S, s' i1 l& k5.39.217.76高筋麵粉       
7 i8 A# F$ g6 G; H% T+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143公克
! E+ P8 {7 Z+ L4 U% d- n% y8 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥預拌粉         ( N- a: h4 a% U
30公克　公仔箱論壇: e3 ^6 b% U7 S
水         / Y+ [9 X" n- F
86公克　
! h* W& u1 X# T9 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; _% h/ A: E$ r0 J: }5 h
43公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?! j( m% x' O
鹽        
' w' P) c# h0 e! ?( n, ctvb now,tvbnow,bttvb7公克　
. e& O# g* d8 ^0 t$ V. ?公仔箱論壇橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^" ?3 A& q& ?* k- w: i3 Y+ B9 X
57公克
. J  z$ V; O2 rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' t' W. t2 S3 j  g公仔箱論壇洋蔥       
( `; A( T, E5 J9 G. d- t30公克　
& R3 D, k3 v* L7 @" l/ t8 htvb now,tvbnow,bttvb培根         公仔箱論壇$ s  _( l3 G: i4 \
3條　
$ W+ o# K/ g! ]: {5 z0 j, i5 X! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb& p3 L  [8 \# H
少許
! V1 V: c- J% X% J* Q麻糬        
6 w5 z! v3 \3 ntvb now,tvbnow,bttvb240公克公仔箱論壇; _% c- \) m8 G2 ?+ I
       
/ d& w% K/ S3 J% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 c7 D) Z( ~; o! vtvb now,tvbnow,bttvb1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
# a, @! I$ f" ~* i' T5 X7 g% `公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。+ i9 i/ F2 i$ m$ m
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.767 D5 @8 C0 p3 h! J  ?, T
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! E; f  O" c* \& l  z3 x1 ]tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! o9 k  e3 t0 A7 @3 M+ X7 ~6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
2 c1 V4 l, A% {+ b# z1 @2 P5.39.217.767         將作法6兩邊切割成條狀。9 v( w9 a- ]( J5 c( F% Z! V' @9 ^5 |
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb1 t5 G7 l) P6 D1 ~) X
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% Y# r' [3 g' ~& Z) d7 Z- ?
: D. X- D8 ?4 b! Z  X1 O7 E; N# e

" H. E0 n' B' @% M# N雜糧稞麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 E$ @2 V4 @) n/ e% X
【材　料】  o, m/ _; ]0 A9 k& z4 t
中種麵糰：
* B0 B) F) ]: P4 M# W5.39.217.76水        
6 f" f6 r+ b5 K/ w" R- ]9 q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。233公克
7 L0 R9 b& D. h: D; I5.39.217.76高筋麵粉         
% ?8 V3 S' L0 W9 n. z" w- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。389公克　5 |. p3 R- s5 Z
新鮮酵母         
! V9 _% @3 {5 z15公克
- Q0 K: _7 g6 N2 }. }" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：  ^+ N6 \4 E6 w9 o6 L5 H2 E
全麥麵粉        
: z3 F* E2 t, q8 l; _5 O2 w/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克: u8 }% ~2 W4 V9 U; R( r
稞麥粉         
3 i1 q% w# k( ~: J8 {. ], W  Mtvb now,tvbnow,bttvb49公克5.39.217.76" [$ W# N# H( |% p: h
水         , R' d) z0 Z" T: G+ u0 x
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 m6 [. d4 r& P7 @+ m% S/ B8 l
鹽         
6 W/ b+ h) V, w( r* R1 s' b7 O2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　; ?4 x0 c$ j7 a/ m. {
細砂糖         5.39.217.762 q+ G1 V9 N7 d8 V+ \% F+ C
25公克　公仔箱論壇8 ^( S) M( k) @. V: q
橄欖油         公仔箱論壇+ H& K. c9 ^' a1 K- n
39公克
2 ~! T% z( B$ Z5.39.217.76麻糬餡：
9 s/ i9 n0 {$ T' E0 ^5.39.217.76糯米粉        : r6 g4 o$ {2 c) E2 R: C  ]
210公克' g3 b$ H) A2 K; b# W' _( {
玉米粉         3 q) u% T0 p, J' o6 g" ?
20公克
) j; Y# K: w& W) g溫水         
( T' P8 p9 r3 M1 ]# _0 Mtvb now,tvbnow,bttvb180公克5.39.217.766 m) h/ p: N4 h# |" @
摩奇軟         
) g9 Z8 P, l, n1公克公仔箱論壇6 V7 w$ `; t7 T3 B4 o
裝飾：5.39.217.769 z7 D& \# P1 R% n3 X2 H8 q* u
南瓜子        5.39.217.76' L! D) T& L; C/ Q# q* P
適量
1 y. Q# g( G& n, J        
- L8 `0 A0 n4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ M6 R+ R6 T1 a3 E% Itvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
: }" {* z% {& F+ M! Z: w: ?公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。+ h  c9 ]  `* e, ~. J& F4 k7 m
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  C) \, H2 M$ u1 q5.39.217.764         將麻糬分割成每個30公克備用。! G) v6 f6 v- w9 _3 d$ E$ K
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.76) p7 s1 z9 V! S' {5 ^" u
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; R$ ~  E' N, D; @; ?7 L  j7 G7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。! `, }: s3 w" L4 S
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇" \* D  o! {; e# X$ r$ |  h+ F7 m' b; B
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。5.39.217.767 ^: a5 i) u0 i

9 ~! b5 l: i. F6 }( h8 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 x* v5 s$ C# }8 x3 S* H$ r, C0 t
: z  b3 s& n+ i" B3 U4 V
高纖紫米麵包
, M; P; x0 O3 _; h9 _5 Z1 W1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】2 R1 U! [! d3 F  \* w
中種麵糰：公仔箱論壇& |, L7 J9 t, n) D& p! L& [
水        ) j4 Z; f# |' ^0 ~
478公克
0 [- u) e+ z% J0 V8 M高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: E! g. [9 {
810公克　
! Z6 K! v/ _# C- v0 v2 d) b新鮮酵母        
! o! @; K, d$ _  z' _; s0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　5.39.217.76! ^3 @/ C/ E$ Z9 B
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( y* T/ ?4 }0 ^( X6 P
高纖預拌粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& W* S5 u7 h8 o. i' Q5 u
104公克tvb now,tvbnow,bttvb) |  N5 T7 a6 D8 y4 X
全麥麵粉        
* u' t2 |0 j. a1 e9 K. [! f104公克　
  ]# D% s3 o( Y% w2 F/ n4 S! R5.39.217.76蒸熟紫米        
" F1 F& Y4 G: Z6 V公仔箱論壇126公克　
5 i! w, w/ d% t" @公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb% W! ]$ w, V5 [/ V' z( d. y) q" S0 n
177公克　
: I2 L8 M+ C% {( a細砂糖         , S3 \& D$ W3 }2 D9 h" D! i
52公克　  D% M1 a5 p: P' {: {* h- h
鹽        
" Y0 \1 x4 |% K+ W9 j10公克　# P3 p1 c# W; C& \3 x* f3 w: i& B2 j
橄欖油        
: X3 V2 D0 k% z  Z* d- Wtvb now,tvbnow,bttvb70公克
  ~9 @, m3 f/ G9 F+ \tvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.76* [/ ~( c; D% \2 f1 f, B
麻糬       
- B5 c6 a. D# _公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- N  @9 _. z. S; e
       
* z- Z2 x4 z) x5 H5 r5.39.217.76【做　法】( h( v2 ~9 Z* [% y, \. h
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇7 T: |5 ~0 s0 N$ F: w" i
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 `0 y0 I+ ~3 i; y3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.762 j: {+ V4 I  ?; \8 m, e. o
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。' E& O; @9 Z* i# z) a
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。( {- o+ ]2 q  u. h- \  U; ]# X' o) E: {
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# X6 w  t: M0 q
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

* E( z, R2 }6 H4 n" A3 X

6 X1 K6 ]* |& C9 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. \8 r+ I: A# r4 |5 W+ v6 b
田園麵包
) O) S3 U+ w, Q! x【材　料】
- k* ~9 B9 k+ w  C2 q7 m中種麵糰：4 c" B! @" X; L
水        5 R: j$ C# y! L  o5 M% f* N
360公克' y: S* ^0 u! ]; j  R4 i" F" m/ G
高筋麵粉         
+ v. e6 [6 i8 u, ?- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。601公克　
0 U2 F' f7 C' j' Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
9 V7 U  m. P  {tvb now,tvbnow,bttvb23公克& v, H7 {8 |7 M! X3 q" @
主麵糰：, g- I, I* G& Q' S' s" _
全麥麵粉        
2 f  `7 Q* ~% X75公克
0 ~7 z9 R- D- Q6 G7 m: b9 Utvb now,tvbnow,bttvb田園預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb: @1 p# z: w) X/ r
75公克公仔箱論壇; m5 d- l6 K( h7 j9 @* c  E
水         
6 V5 n5 g& r0 V6 G* ^公仔箱論壇91公克
/ ]  T: n/ k4 B5 i3 D5.39.217.76鹽         
2 N6 I6 a7 ]0 F, Gtvb now,tvbnow,bttvb8公克tvb now,tvbnow,bttvb; U- m% z* r1 S6 M( f2 F2 n- K
細砂糖         
7 p2 K, B3 {# T$ s3 c( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
1 F9 W) e# ]. h! i* p; B橄欖油         
* {/ ^# \) K- t0 A2 _0 {tvb now,tvbnow,bttvb37公克+ }* a+ q- f' M; z& E/ D1 z; P
內餡：
/ H; d8 v+ m5 X- Z9 k5.39.217.76麻糬        
. u7 L, {* V% h+ l$ L; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ l/ _  x1 l. k
        6 f% `! m; R' D
【做　法】公仔箱論壇9 d# b$ G" H" u$ U2 x9 [
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 b$ E) i/ Q1 d" F6 g+ c& @5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 |) f' C5 S( b( d/ n
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
0 @( f: Z" N7 L. [4 e$ k: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# `! C0 ?$ ], I& t5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! Y" Q" r9 m- L7 O3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。9 b3 |. d9 y% M0 b6 G
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! D) g% _) x3 H1 G4 p
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
; d1 F% `' F) S9 x. L, ~3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 I2 s" T3 D. y( d7 {

: }# I7 s& ?8 B0 Z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# T# ^( ]- v+ x& P
南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y6 ^5 b- e& U+ E& Y9 X! s) x
【材　料】
3 ?1 d  M1 J& v7 ]  k' z# l中種麵糰：
# B$ h& j  L3 c9 e' {tvb now,tvbnow,bttvb水        # X  E& u& {' v4 }
279公克
! N% N  d- B5 j( _& H' K# y公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( k" Y* n* n
465公克　
" \/ A  J! i* b( h9 U) ~; |% s+ ]/ v( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
; B8 I; d0 I# _* L公仔箱論壇17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ d( l  z& o9 A
主麵糰：
7 ?9 M- Q, e) p3 W+ s4 l% K" O  utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
$ h% w  X" u* A& w1 Htvb now,tvbnow,bttvb116公克
2 B8 W' m$ b4 W8 `( f5 B5 e3 h- E南瓜泥         5.39.217.76* a- @/ w' x6 y# ~. m- U: q* Y
154公克　- g* ]+ Z5 u  e4 f
細砂糖        
7 K% Z( ?1 X$ {5.39.217.7670公克　5.39.217.76( T. J  d& }6 L7 C0 \' a7 e
鹽        
7 |1 M, W, @& a1 {  S1 r7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
7 |" T9 k& m5 d& J# [奶粉         9 W$ H1 y8 d: a% d; O
17公克　  J! |0 D6 i# Z  ?1 t3 _6 E/ p* {
橄欖油         6 z4 u6 ]) s; u# o$ G6 U0 \
45公克( r* C) o( T4 z9 I$ H0 J
內餡：
! ]5 l* C  l. U' b- ]麻糬        5 R# V* T  J4 R4 v# t6 |. j
225公克
1 |+ u. H2 H. E% T2 K$ A, _6 m南瓜丁         5.39.217.761 `  a* J" S! d2 s8 ~0 I* D  R3 K
300公克
' o- Z; i. @& F  O5 f$ l6 I: t水        
; T; b3 s$ u+ Z5 [7 w# c5.39.217.761200公克! g2 O5 b& C. Y/ B) ~
細砂糖        
" o- |+ y. {1 B+ b& E0 [: U. x- m7 t300公克
2 d5 G# V" q, W, S9 ^5 ^8 r7 ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
" K# X; p8 v% }4 O/ Z公仔箱論壇南瓜皮        8 k; k+ s4 k$ s: _1 g
少許1 ^+ q- [  v) _+ m- u5 }. l+ j
          l* e2 x3 v/ ~) \! x- E1 P0 G
【做　法】3 l( e, ?6 k0 M) {$ r
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% L$ d7 g  P( C+ O: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ L; G4 \# g' m4 z3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。公仔箱論壇% r* x1 T' T& ?' I! L' q
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。2 Z0 x! k1 p5 z6 ~5 y
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。( s& e- C( y8 s/ O* h5 \) R
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。3 B% L" `! {8 N: u. C/ [$ x
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" N5 t- l! X# ?6 b( t4 K  v5 _8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

2 K  R. O- q  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a$ M% h& b  e9 @7 ?- N8 d# e
+ b1 \( e0 x7 d; C) a- Y5 h& P
蕃茄麻糬麵包5.39.217.76' T$ w( y+ J/ t4 V* R
【材　料】
4 C. O. }/ Q: k% r2 T  F9 htvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
6 G% t' y, R+ `4 b! }+ y4 N8 A$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁        
& \5 L+ ]( J, U- Q8 P) X. k5.39.217.76170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G+ E$ |$ z7 X9 o5 Y( M8 M+ O
高筋麵粉         5.39.217.766 I- {) n- J% V+ {( v% t
284公克　
. M; Z: }4 A( j) M# v: x5 E新鮮酵母         
* I' b( c+ j) _' e/ }. c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克　
1 e9 p5 p! C* Xtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
& R4 ?0 y0 G2 s6 [全麥麵粉        
0 R8 M! e$ h. ^  e" r1 l5.39.217.7671公克　
' J& R. w' t& C( [0 f. W% e" j+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         
- {. {9 v" {! P81公克　tvb now,tvbnow,bttvb+ x- v& ?7 R4 G: q% I5 e
細砂糖         1 v0 a; o3 V2 v/ o3 O
42公克　8 b+ j* X  x5 j' X% }) u. @8 @' ~
鹽         - K  b" M1 @3 ~% _, A
4公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 e' Q  A3 V1 @& l
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb) r# g9 U+ @2 l8 n5 V  ?0 x# c
18公克5.39.217.764 a5 ^7 @4 ^5 i# I
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 L! C7 t2 N  z0 u! z8 i, k; {
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" m+ J' M" b: Y
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 P9 o* \  M
        tvb now,tvbnow,bttvb' K. b1 C8 D( l; q: ?- l3 [
【做　法】$ l, k2 Y, |4 q
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J' P7 }3 ?8 E2 f! N4 c
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* \8 o! ?3 B. I3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。
* G3 I( f4 y9 J, i5.39.217.764         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 `6 b1 n$ U7 `/ G* }公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
  k( E, X7 \1 |( N6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。
3 I3 |. Q9 y* J0 D6 e6 D公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。$ }6 l: F6 D2 ~. ^* c
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇6 f* R1 d8 W! z7 o' m/ ~7 A! l; j
5 ~" m2 i# W" e
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養生黑豆麵包公仔箱論壇4 ^3 X. s, [5 B% u# h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& f' _9 x, B7 Q' _& w% O6 ~/ ?2 i4 J
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( E. _/ L: u9 a8 A- u
水        ; A& ~( C+ C- F# m8 Q1 [$ q8 c
232公克5.39.217.768 q2 k) |) `' v8 L
高筋麵粉         5.39.217.76, j3 a* `+ ~1 k( R, _: G# P/ @
388公克　
* ?/ g. @/ I0 X" F4 ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
% _# x- L2 r$ h, l: V公仔箱論壇15公克　
' O7 v4 `7 F$ a6 t主麵糰：5.39.217.76) n" B/ s/ [; Z' b
全麥麵粉        + F  I% d/ m; m; x! b
97公克　
9 N& X* ]( {# |! J0 v+ P" s& t公仔箱論壇水        
1 R6 y  i/ E8 P. M59公克　
/ R: a  o/ Y; ^- \4 \- n6 d8 L5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇+ ?9 d9 x3 P$ q+ C
39公克　
' |, x6 i# f3 P: xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.763 }1 w6 k. p- \
5公克　tvb now,tvbnow,bttvb" Q# x! N4 n/ Y; ]# U* P* \. q9 _; |
橄欖油        
- }, |9 n  U' Z+ t8 L/ V; S39公克5.39.217.768 w' D9 n- n0 |; m1 ?' f! V
內餡：
4 n1 I2 n* v! Z: y" }% l- m0 E6 z% B, X麻糬       
9 h2 F& f  p3 |. \160公克5.39.217.763 ~( q) r% y/ \% f* @3 y
裝飾：
6 a+ a* s* p* |4 ?黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& g4 j4 O3 Q7 t5 o2 R3 m) R0 x
適量
/ N' ^5 p, O' w$ R2 D$ @公仔箱論壇        - i  q6 p# t* t( y
【做　法】5.39.217.765 L( g7 P3 |4 f3 T
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇% ]# g7 f( W' O4 F% S, X
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.76* L, k) x+ {" E0 l( T7 [6 R
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 @1 u6 z! F5 R公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
0 W; i' c" X2 N7 q5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。
8 O7 C/ h( y' n3 A公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大公仔箱論壇. [$ @+ I% P' Q1 ^
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

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杏仁咖啡麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 h8 m$ d! U- Y4 m, g% q7 a8 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 E4 U" E8 u' c! i# t( B( f
麵糰：5.39.217.769 y6 _. W/ d" \- a
高筋麵粉       
5 i& c! F" f: B$ b6 ~* O* utvb now,tvbnow,bttvb192公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C, B5 N6 g. z
低筋麵粉        
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新鮮酵母         公仔箱論壇7 o7 t3 `, ~+ v. I/ {
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# e/ T; y$ e9 s0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
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30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L; w( @, ]3 [7 [9 P6 K& |' q
奶水        
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奶油        
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巧克力大理石片        
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其他：
2 y: L* {# h3 V8 Y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        5.39.217.76/ J8 N' ~1 p$ O2 S. ~
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【做　法】
! Y) L! v: f: t- V0 U5.39.217.761         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
: R& q3 f% t) M) z( o+ g公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇; K0 D2 x$ `5 {0 i6 C. \8 p
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 |* k* {  g7 i6 v- M- Q
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
' o9 D& C0 F4 P: J7 i6 a5.39.217.765         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
! m! q4 R7 f  S0 |. Q- A9 L6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
+ G/ ^/ x" o9 h& E* N. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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大尺碼雙色麵包
+ R, Y7 e& C5 w【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, l+ _. g8 E( N8 v7 F5 j$ g
高筋麵粉        
' G  y" d+ X5 ^+ P$ Y308公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y  }( [% v% b' P" `" H# D7 @1 x7 b" n
低筋麵粉         5.39.217.76# N6 _4 a5 `9 w% o
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新鮮酵母         公仔箱論壇7 u* `: ~2 D: b" x- x! Z& w
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0 ]6 ~" i: G$ U6 a% E7 ztvb now,tvbnow,bttvb水        
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鹽         8 l9 s9 {  E% W1 i2 g* ?
10公克- O, }* ~9 f1 L3 N1 w
細砂糖         5.39.217.766 d6 C9 j7 U2 [6 P* l# }* ?$ e0 o
148公克5.39.217.768 r) |1 Z! f' Q2 m$ h0 U
蛋        
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5 [6 i' U2 S" w. b. E9 e) L        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: |# u% t$ d7 E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) t& z7 Y! b- n& `  J
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
; j% X! g6 e/ K- V2 E* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
  T+ U8 n- n$ ], x  V( ~: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。5.39.217.76! U/ }) V& P: y' R+ s+ y" X! D
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
  E; C- Y1 X, w( H  {0 V, C公仔箱論壇5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。5.39.217.76: p- S8 d+ y/ S4 c* A3 O& P" [( ?, j0 L
6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
' C' ]0 [/ C/ K" `" A6 @6 l5.39.217.767         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。