BeiDouChef

2 n0 Y6 d* k( C- u. x2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb9 A) A8 d0 ^$ w9 t4 p! K
【材　料】
' x& N1 d$ y# ^. B8 o紅豆粒        
8 I' _8 ~* v0 ]4 R1 H) e公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o( @  M. p% F" W% r! e' [
綠豆粒         ' B, Q) r6 z1 s
50公克  U5 W( |) v* ~( b$ r! V
白豆粒        
- s5 u+ M( D" K* J( N' n7 ~50公克公仔箱論壇9 K/ G! m5 z9 f& k0 M
巧克力豆         5.39.217.76, M, ~$ g8 a4 w$ s0 P/ o% `  d
30公克5.39.217.76& C* ~5 z( A4 n' d- G% g6 a
奶油        
0 r! L5 z' `/ t" a/ f% b/ t& T! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 G) f; V6 Y$ G) P# o3 `8 ?( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76: l$ d' V6 X7 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( _! }' _4 [( l) R& t0 r
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 G9 s0 P- T
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
2 N' e1 |# N9 W4 y  x5.39.217.763         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
4 w8 A; }+ E4 K8 l6 t5.39.217.76【備　註】
3 j& t9 w3 z5 `' T7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 L, i( Z6 R0 J6 w$ G$ m! {
栗子麵包3 Q7 C8 ^! x$ [4 Z5 K* f2 U
【材　料】
" J6 z& ?! b: p. e1 j軟式麵糰：. X2 S6 j; `8 g: x8 Y7 S
高筋麵粉       
0 J# i8 t  a& rtvb now,tvbnow,bttvb401公克公仔箱論壇4 N6 j. T, [* U% u) t
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" ]5 N& b6 T6 W6 |+ @
24公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p; }( Y9 \9 ^# q# ^4 w
新鮮酵母        
" P# d7 V5 [, J: @& e5.39.217.7612公克
% |2 |9 Z1 S3 R, ^1 Q公仔箱論壇奶粉        
$ O- j/ X  N; Y, [9 F5.39.217.7616公克
0 k, h7 U" t; t1 g6 c  U* u5 t8 l公仔箱論壇細砂糖        
; G5 X+ q/ d+ b" I1 u6 W2 N  ftvb now,tvbnow,bttvb48公克公仔箱論壇4 m1 a0 U- W5 j7 a1 t7 P/ D
鹽        
* A/ f. U* o1 d3 l" v# K1 M& Htvb now,tvbnow,bttvb4公克公仔箱論壇) b- r. A  t* L! [9 j% C' {+ T$ Q
水         5.39.217.767 G2 L- d" B1 i6 s- x) P! \; }0 Q# T
201公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# f6 M; |& f2 q+ E
蛋        
( c; Q$ `9 A; I" V7 l( r! z24公克
" Y9 Y. Y( B! t' G' u: ~" j* }公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  j* u. O3 }* `7 G& [! v( g
48公克
1 r1 m& Q( n+ w# H) |1 e2 x5.39.217.76波蘿皮：
) y6 H% k! ?+ v5 u& K% z- {) W- s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( J+ \# e+ x: J' j! A6 p
99公克
, x, i9 @. D. ~0 P' r! M- ]+ a1 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76! Z2 K  i) w5 x! ^6 {
53公克& I9 T( X, J- U
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb3 q' \! b" F* k9 x: C" q; v* `
66公克
' H* b/ Z8 A( K" G7 Rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.769 M1 f( y( |3 O+ S' n
33公克
2 e% ^5 D# E( ^1 ?/ q6 atvb now,tvbnow,bttvb其他：
: {4 V6 f% r9 }' Q4 a5.39.217.76栗子餡        公仔箱論壇$ Y5 z) `& D, K, C; s5 I
200公克
: w! l" Z9 ~2 g* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3 c- Y5 I; ?( u
適量公仔箱論壇$ D: S* g( A- ^6 E
奶油        
5 ?- y9 g, N' b4 q" y1 p& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! Z6 S5 h' K& q, V4 i: ?5.39.217.76       
. V6 {  h# s. K* gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇6 }7 y9 e5 X) n- T4 U
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
7 |' j+ h9 U( f) e) G5 E2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
6 h$ N) s: A- U' O  l3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。: `2 g* m% Q3 p3 r- ^
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
$ S' o, E6 Y7 r. b# G8 J7 O% dtvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
* ~' A7 Y4 F0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i  q/ ^- a9 e1 U5 I# o
【備　註】
  ~3 ]( y, {2 L: _" wtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

( c: I4 N/ F* G& ytvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
9 W) y" U* b- Z! p: Y【材　料】公仔箱論壇  K1 d0 ]! _. b# O" m
中種麵糰：
) ?$ m% R% O, H, t, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
2 E7 G4 ^% E1 Q2 V$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
! [* W( C+ m: U0 U% n$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
0 y7 T% b$ r" g5.39.217.7612公克tvb now,tvbnow,bttvb. V9 O4 q7 m! I' P! n1 ~" m7 ^2 m
水        
+ R: F1 Y) m% F2 x公仔箱論壇310公克
+ K0 K' [/ U7 O+ x$ k( |/ V主麵糰：
- e. ]+ I) p+ G2 t6 I; Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
" c+ b1 z' t. @0 W9 e5 \+ o$ G5 `公仔箱論壇222公克
* M/ x# s/ }1 n7 B! }8 a& U7 b鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 p2 q# Z) {4 e# H
15公克
, \% r9 W2 q% I水        
5 v, \) u: C* Q" N2 }1 n% d7 U9 ~268公克' f, L5 N- y, X2 ?- q" L9 e
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 i* b$ N6 |1 N& x1 e  Y, F; q
薰衣草       
  q- {3 @6 Q* @2 W5.39.217.765公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j* k% t9 H+ q6 T3 c
       
0 a% A+ i. u8 h) t3 V3 v) q" Z7 O1 d【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) M: u  e, r, T
1         薰衣草泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 i+ W( k$ `8 p/ R' A
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
( q& B6 l( f6 V3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇1 |! M2 w" n- B
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
  a7 h1 Q; _' O/ z- g$ v/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。- Y" {; L; |) A. }! f1 Y6 J- ]+ F
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
4 t' k9 z3 I5 C0 w公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 w2 s' c$ R# F* t6 r+ x! t: D7 R
數量：12個

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+ o( ?! q, P7 f% W( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包
  C+ a, h# y' m- H公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 o- I  |1 _5 V6 H6 {$ @
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b6 k! c' k/ i1 K
高筋麵粉       
. Z$ Y8 ]( J" H' K" s8 V公仔箱論壇517公克1 y, \1 o: Q! N' N/ s/ r+ J
新鮮酵母         5.39.217.76' V8 }  i% K$ m
12公克
/ Y- E. H( H# f" k1 M! y公仔箱論壇水        
$ j9 w, {* ^: V$ \1 X0 e+ D. M9 w& M公仔箱論壇310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. F) p0 u1 a# W+ `' _* ~
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 Y9 ]/ E+ ~; N6 J7 L) s
低筋麵粉       
' S- @$ _$ ?! G2 I222公克- k% T8 j% R+ o8 T2 Y4 O( j8 O2 k
鹽         5.39.217.764 q) T7 C: c2 l. I( s+ G9 J
15公克5.39.217.76$ V" S, r5 b7 O, ]4 e
水         tvb now,tvbnow,bttvb7 _" \. G: `3 D6 S( P9 A
268公克
6 {( ^5 K/ k3 J' Y/ R2 ~添加物：
# `! s6 E( `" ?: X' _: Q5 ?肉桂粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ u4 `) F6 s9 C$ D$ W: e9 ~
適量5.39.217.762 n3 [/ Y/ B9 e+ J; A( s
葡萄乾        
, T# [. b# x+ K5.39.217.76100公克7 c# `3 L  F) Y
桔皮        
, u* s$ I7 ]3 b( x+ J4 D7 Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 u! Z+ B9 B$ q* x* G1 d0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 h) w6 C- {7 K1 h) M: J3 G2 m# ?
【做　法】' w" _3 O+ W6 A
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* |5 o; S! W0 C: ?0 S/ _, E" R' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) {: R# v5 o. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb9 c) F) [2 g" ]* ~8 F) k' G
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。  h; T# j& y) o( c8 D
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 A8 y1 Y& |# @" S
【備　註】
" O  x3 E5 B- Atvb now,tvbnow,bttvb數量：10條

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瑪格麗特麵包公仔箱論壇* L/ l! o' C: P3 o
【材　料】
$ r5 }# V" h- U* T8 B( D, l( n9 W5.39.217.76脆皮麵糰         公仔箱論壇: d# t2 s, w1 k) E  s6 F! g
1份5.39.217.76+ l: v. _6 q# [* z+ `5 Y$ P
高筋麵粉         $ n; g* P# l- c
少許: y# u) B, f, m
黑芝麻        
' D) d3 S2 }1 {3 o8 N適量, ~7 r' M5 n: c( g( o8 T# W: {7 F
水         5.39.217.76# m$ k: c7 f' X- s9 d
適量
7 w  U/ Z) I. |4 a& Z) Mtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~1 i9 x2 X9 H- O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C0 w; S0 p0 H( ?6 r. a8 `: t
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' {1 h; u% c0 |" n- A  R' P5 C
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
$ v4 E# S! w( Q5.39.217.763         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
1 g1 i7 P" N% t: [$ f- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

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) I; a$ P3 {" |' r; A+ n8 A1 ^) g1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手鐲麵包
6 h  ], h& f" M* Y9 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 Q9 n$ [! \  z3 g. m/ jtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
6 V+ I3 O; q# ], j2 A5.39.217.76高筋麵粉        ' S; ~7 Q- n: k! R9 Y9 h4 m# F' W% l: k
269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K* ~" Z7 o1 o( ?- E. x$ k- o
新鮮酵母        
: {/ L- h- V& Y4 M5 c11公克/ \/ D' l7 f5 Y
水        
, {# [$ Q1 F1 N$ t, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克) y- I! h( t0 T, m5 w0 B. o! p
主麵糰：
7 A, f" R0 K8 b! X, X' X9 w高筋麵粉       
9 r4 x+ A  D* x公仔箱論壇116公克
* Y2 H( l; _' [/ f5 s) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         $ b; o$ {2 V' q/ b+ [
7公克5 Y: e2 Q# B# _  B$ H2 E7 k5 V
水        
* H' T1 P/ ~, q" T0 h5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb; t5 e3 D( n3 i9 G6 t! \
奶油        
/ |0 o! Y& E4 B& G8 u14公克- V. U) L8 _  a3 L) ~4 _' ?+ x
鹼性液：
" k$ z+ s. W" {( Z. g8 X; G小蘇打       
, u) M% M2 R, ?- v, Wtvb now,tvbnow,bttvb5公克
8 X2 j9 S, k' L* [1 P公仔箱論壇鹽         4 [! R5 {3 f  [; t/ Y" }2 g
1公克
+ s3 m2 C$ m8 @公仔箱論壇水        
) O& i, L/ F& u" X3 M  ~4 vtvb now,tvbnow,bttvb200公克
  b; f' o7 k* R4 y5 S. W, L7 Y公仔箱論壇       
4 L4 _" s7 R- |5.39.217.76【做　法】
4 D) N5 ^7 M4 F; c公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 P! ^: F3 D* xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& v: u" [7 a5 q( w5 Y+ i公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb4 }; ?  B- q/ y* ~/ m6 Z4 l! I
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
6 f, R  D3 ~) X1 g( R6 ^5.39.217.765         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。5.39.217.765 P- m5 h# V! b* v2 }% ?4 m
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

: f; m8 X" G) Y( j  V2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵包
/ V' A) f/ N& J: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* v4 l5 ]0 L1 k4 B" u+ b: v/ X9 s! p5.39.217.76酵素         - @; D  l) s% K9 w8 l! \% }, X
2公克1 n3 \. q! m0 J/ k2 X# @' ^3 J
水        
) s; ^$ a& Y! F/ M3 {4 [公仔箱論壇420公克　
% ^' l/ m. x! ?麻糬預拌粉        
- G5 H4 o4 n& ~. ctvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.76- n- m6 E5 @! u$ ^' o# n1 j
高筋麵粉        
0 \! r" V' l3 H4 p+ I& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。458公克　5.39.217.762 ]' {2 M: C; |9 Z2 _$ V/ D' }
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 k$ E& O$ Q; H# r8 M3 Q& e
305公克
  L7 d$ H. N8 }4 [( i新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; a: _0 ]3 L6 H! X# U; u3 n
23公克　7 K' Q& w. B, q" x, ]
細砂糖        
! w$ P% Z; `, [9 D9 }. L7 x38公克　5.39.217.76) \9 C+ i' e, R; t  ~
鹽        
4 w+ x( Q5 M& `' T" {7公克　
* Y2 a" D9 {- \# e+ S  T% \' W* }奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ n: R7 \  X* |
38公克
, J5 F: U0 t/ Y       
3 o: |7 z5 L: A7 k( `公仔箱論壇【做　法】
2 F( Z) X7 p& b' h5.39.217.761         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
0 G: O4 n0 }& j0 g# E" I1 ltvb now,tvbnow,bttvb2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
) I" f; h& i" J. o5 E) h3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
# C7 X& y7 ?' T" M1 p7 f5.39.217.764         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a1 m: N; _  L$ P2 |4 [
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
) ~5 o' _" j  {, H公仔箱論壇6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.76) S1 L3 y+ m+ {) a* u. F( X& J
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& z# _- ?1 n% E
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

. G  n/ u6 Y9 x! b8 J4 {4 V& a  d" b0 Q公仔箱論壇藍莓麵包
4 B( |. |' C/ a9 X4 ?公仔箱論壇【材　料】
9 P" S  `) h! L* k8 _6 z- e中種麵糰：
8 c$ [4 y# K3 C. b5.39.217.76高筋麵粉       
0 n% M4 l* y; Y/ k2 P5.39.217.76332公克
& U9 e  O9 u; d新鮮酵母        
! c: r7 Q- D$ T9 Z+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克公仔箱論壇- z, h+ `$ M4 C* K0 P9 D4 E) |# G
水        
0 x2 g* n, j( r* x/ q; o. K5.39.217.76199公克　
- X1 [. y; X' \; ?) C公仔箱論壇主麵糰：0 t$ A" e6 [# p
高筋麵粉       
, N: J. U- k: Q6 K7 B1 v, K; f, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克
$ X! P: d6 H) c0 g6 j, T. t1 t1 Ytvb now,tvbnow,bttvb水         5.39.217.763 H  Y& S+ B- b; {
11公克5.39.217.76" l3 ~$ w* ?+ T6 l3 w# g& R0 q! W
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 \2 ^" {8 \5 C
15公克　
- ~7 j$ d1 ?& h! k( v- ^5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇# P0 \$ O, N  @* B" P  s) o& j
50公克　
0 A$ P+ U3 P" r  @" I; I$ m公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! N7 f% ?) l7 k2 {
6公克　
7 u/ G( c$ x3 Q9 Z5.39.217.76全蛋         5.39.217.766 j- c( n6 v( I7 m' t( F; ~
25公克　公仔箱論壇4 J% [/ r0 [# A, J- `2 Y
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 h( t, @: h; r, {7 d4 ^
1公克　
$ b8 U% M5 O9 I- f# c5 d/ E- D公仔箱論壇奶油        
2 a1 L6 j( W; H6 _50公克
% Q9 G) {4 I) \" K6 r1 f內餡：
, f% E. ]; j* _: y3 U8 d, g粿加蕉       
* m- |, j/ p: ^1 c5 E+ n5.39.217.76360公克
$ u' ^- p& S# d7 E公仔箱論壇裝飾：5.39.217.765 B, e) G5 e) ?: S3 @% Q* r) a  T& D
藍莓果醬        ; M/ s6 @  Y, q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# @; P& [1 S# N& i
       
" }4 G; y' K0 \  l0 M) M* x公仔箱論壇【做　法】/ o" @0 `  B/ p  U
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
7 p9 J- J3 H9 {) n% u, A/ R2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 C# f7 \' c; R1 q3 I  v' p
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
1 n: ?" {4 d3 v: B7 }tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
: g) i2 i4 E5 J- v& w# }5.39.217.765         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
8 a" |4 Y& |$ s( t7 Q5.39.217.766         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
" x: i, m! R! d3 O2 U# |! L$ @7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 l4 F' ?$ u) |& h7 r- J; g公仔箱論壇/ x- _/ U, h' ?5 k: Q: d. @

+ `1 z/ L& B( K# B+ Z5 V) UQQ紅豆麵包
$ j8 Y0 S* f6 o【材　料】, ]- o% {6 M, z4 O; F$ k; o
中種麵糰：
" D* f7 j3 P2 y& u' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
) U+ f9 p+ j8 x6 h7 ?' f& wtvb now,tvbnow,bttvb162公克tvb now,tvbnow,bttvb& l/ I) n7 W+ n: e$ W" b
高筋麵粉         
& r' _# r3 k6 z6 k+ s  ^* l" m  {/ ^270公克5.39.217.765 v+ _6 ?. h7 Y. J; v) B# X: ]
新鮮酵母         公仔箱論壇) X+ d7 d9 _$ J8 ~- Z: ^% s7 F: n- X! n
10公克　
. d, Q+ {/ N- n- v6 W" O公仔箱論壇主麵糰：
  v+ ]( y- \8 M) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
0 z3 z8 W3 p& F; Y68公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 C7 q- M, V3 V8 ]
水         4 \% A6 N$ T0 A& `
24公克　
  a5 W% y% _# U4 L5.39.217.76奶粉         5.39.217.764 D9 v8 z2 X; b* w# i: N: d, h% v) `
14公克　公仔箱論壇6 U( w/ K0 X6 U* N5 s' g5 g& [
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 r& A1 a( n# P5 r( r2 D& K* B
41公克　
0 @! S' c" |; R, J公仔箱論壇鹽         
4 ?: q( m" _* D  D; g) O3公克　5.39.217.76; {# V% p8 Z+ o' E6 D  c0 u
全蛋         
) {$ [( d' a- ~( ?20公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! n) G) V( J; o" ^
酵素         
- @( j# h; p' L) o3 _公仔箱論壇1公克　公仔箱論壇8 l" ~- u3 }: l0 [8 b# u  }
奶油         
5 u$ [- b* F$ z$ @( O公仔箱論壇68公克
" q7 c* J  k8 \9 ^2 r3 ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 f# m% A# x# p: Z6 k. C
紅豆餡        5.39.217.76. i+ r3 B5 r0 d0 \
200公克
# Z" O% I1 A" q! H' @" G5.39.217.76粿加蕉         
- |# @2 x; d0 j. {. {0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 a$ q8 {  ^, U
裝飾：
: X& v, ^' ]) R公仔箱論壇黑芝麻        1 j' B8 v) L: J9 t+ m# B
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 d- `# R/ b+ N. v$ E
        tvb now,tvbnow,bttvb# s6 J, B+ x# j7 G5 f
【做　法】
0 [1 _  b, O3 L2 i0 Otvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 W4 c* G2 p6 R* j0 K
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇1 ^8 Y- a3 M/ O; N# H
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ M% _7 d( \9 ~* Z* ^公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
8 @, R8 K+ y% c* f# f* \" r公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
+ w" w& C# u. U, G9 f5 l2 z公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
+ H; q$ n  h/ U, Stvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。. z( K6 q& y$ S+ O; |
% R6 V# K& B' M  P

/ g8 ?3 l! M* t$ h
+ E5 s1 B: g/ o3 d+ _' Z3 E1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾麻糬麵包5.39.217.765 @5 c8 c2 g" U4 X; |, ?7 ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ \" V2 s1 D1 L8 u( w
中種麵糰：
3 b8 j% j/ e' v3 `水        5.39.217.76- O( S/ x1 K* ^- ~
304公克5.39.217.76' ?4 G& W, g9 A" z! r
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' v8 b; g( o4 Q# f4 @( x6 V0 p8 S
507公克　
# m6 h3 E( S- c* a; c/ d% y公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb. e& X( M# Z9 p/ [8 j% d0 B
19公克　5.39.217.76- K- ^& x. }4 v( w( X
主麵糰：公仔箱論壇. x; |  d) _! T4 O- t, R- o& }
高筋麵粉       
. L+ @& e; n) ^, Q' @* P! I5 a' `tvb now,tvbnow,bttvb127公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t' e- h$ O% h+ N7 }
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" w* r: l+ Y  r
77公克　, v( X2 C2 U7 Y/ B  r2 u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  x% T4 A8 ~! j9 ]' ]- m- R5 N
76公克　公仔箱論壇; T  a7 t4 g, o8 |; @
蛋        
+ r2 e* B$ y  z8 @5.39.217.7638公克　
" e. M3 I9 m# I1 x: i5.39.217.76奶粉         5.39.217.76  u! r" T0 u  q
19公克
5 i8 I3 r  V  M) d9 |5 @4 q5.39.217.76鹽        
8 J" i7 R" r. R2 b' k  ^tvb now,tvbnow,bttvb6公克　公仔箱論壇9 i! C+ r- H! w# C' z. Y
奶油        
* E2 i" ?0 b! H" B( `# R' Ltvb now,tvbnow,bttvb76公克/ h5 ^; U1 O) P& @% a6 A/ \
葡萄乾        
7 b* {. S- m2 j+ T63公克& _% Q4 k& }% W
內餡：
$ d; q7 u& @5 N$ K: V麻糬       
* `( G: `% |5 T* l' e  Stvb now,tvbnow,bttvb480公克+ c1 d& \2 P7 e
       
  L" ^: O0 |7 D5 H6 y1 a. @: G公仔箱論壇【做　法】
  E( I6 |, D: K) b2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 k, K' h0 w+ X. u5 P7 m& |2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# \7 T, M) }: W9 F' d3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 k( l7 j0 p, p' A1 x
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.76* t. J+ O& n/ V. l! w& S
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。5.39.217.765 j& @+ p( d; t
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。公仔箱論壇( p, Y1 j% F8 t' e
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, _7 d2 O% V! \( |$ B+ u! [公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

) k+ a/ N! g& g  q1 t7 J& C
  K3 w3 u$ n8 T

& N1 q5 J2 I  t3 Y% o2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米麵包tvb now,tvbnow,bttvb( L' f. K( q( s' h
【材　料】
6 ^. l) t4 O/ M  t6 n. Z中種麵糰：
1 w8 B( F0 s$ M( v* J6 B水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 z# [" H- l/ {( h5 |* S
199公克
. B0 K- w5 I& b. ?- S高筋麵粉         
2 q- G9 ]( f8 b* d' `5.39.217.76332公克　
0 B, s. U" `9 l+ N) Z, [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         5.39.217.76' p! r$ O1 y$ N) Y8 i
12公克　
+ l- E- E2 H) \0 W5 e主麵糰：
6 F0 z7 y0 g1 Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        * n) ^* k1 t! K* x* V* ?# K' k
83公克% a* b8 j5 ?/ R* p% W7 e- f
水         公仔箱論壇' F  |, r* q' P: K: B' N; l, ?
11公克
) M$ H/ k" n& p+ `# v5.39.217.76奶粉         
, j( X) r9 x8 K, @5.39.217.7615公克
* U+ E0 e0 _3 [; ]. V1 [6 ~0 m/ ~細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( E& C4 Q/ `7 J. }4 s1 w6 c
50公克　
5 t) D3 |7 |" K% ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         4 b% y- O! g% |' V6 d
6公克　
& n: m6 C5 H. v7 E5.39.217.76全蛋         . G6 v+ D6 l% Z. T) l
25公克　5.39.217.760 M3 g9 ?* w6 x3 b+ S. @9 O
酵素         
5 N* k1 g$ I2 E0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
8 C- a# R5 \( ~! M) v4 V8 {8 q3 I! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
  ?0 w- ^8 m% ], e9 G# b9 Z公仔箱論壇50公克
, k8 d( N( p" ?8 j4 ?0 g3 c" r1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：& |9 S2 H* r9 P8 n9 h/ \1 {
玉米粒        
: f6 l- P" h: B! a" A9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 Y8 d8 M+ V9 w5 ^) s/ L9 r$ h: h1 R5.39.217.76粿加蕉         & @- \  m% O, d7 i
120公克公仔箱論壇- Y0 h; K, I0 p. F% u. O/ i2 O" ^
裝飾：( z6 @1 H' y* E  U# F
粗麵包粉        5.39.217.764 H, s( Y! y' r) l. {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?& r  l4 r* ^, w! j" _
        % A$ y( U$ b8 @) x- t7 ~
【做　法】
. V8 J: W" V7 B( b; n5.39.217.761         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇8 W( `# n/ y- x$ a9 x) |; k
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。4 \3 {7 Z, d! S" T# M" g
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
7 |+ i' p, Q: u1 p/ ltvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
6 W- [% ]4 `/ X, ?' J6 t& b5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
/ [" L! z7 l$ t/ V9 Y6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇# a" W$ G: x- O& O4 y4 w4 D3 G
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 \8 f" I- w. H

& t! N6 K9 R$ Y# c, o3 l' q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 J! O8 o4 U$ _1 {. s& k
5.39.217.761 R0 Y6 J7 f! ]# p
洋蔥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 n4 h' d* L$ m3 [/ ]3 Q# V% B; I
【材　料】
( o  l# u! A; S0 D中種麵糰：
, K: O0 h4 @2 H; M+ w1 t0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        公仔箱論壇4 ^9 I8 C0 o- I" C/ r" Y: y1 |% ^
345公克: y" e1 c2 g6 R7 I
高筋麵粉        
* O7 l0 |9 l0 h4 i0 e1 K公仔箱論壇575公克　
1 [6 W5 F4 h1 D2 n( n7 L9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
) f5 e3 ?# h: e+ q5.39.217.7622公克　
$ D/ ^( d6 W3 y! }8 b; m$ f5.39.217.76主麵糰：8 }# Y  b0 I6 E& O0 ]5 V! n) ~
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 V! _+ L: W$ z0 {6 n0 M2 o
143公克
6 J/ e$ V1 b* [% ~; d5.39.217.76洋蔥預拌粉        
* a: ^4 o3 w4 V; a) n3 P$ R) w& B! @# X公仔箱論壇30公克　! M1 K9 V0 ^: C. v5 @$ F* I
水        
) H7 j4 N, t' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　
# J( q: Z4 A( V細砂糖        
  G' e! p3 s- @- ~5.39.217.7643公克公仔箱論壇5 t* i) E3 E8 S
鹽         公仔箱論壇9 c7 h1 ~! i) J9 G$ w4 @) F4 B0 {- U" {
7公克　
  F; ]8 q* d$ V- ^# Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
9 D+ |2 W  Y% C" Y5.39.217.7657公克公仔箱論壇8 E4 ]$ e- k$ z4 {* U* ?/ E
內餡：
( ^- T; [( p, G5 n5.39.217.76洋蔥        3 c, y- g+ O5 l7 t
30公克　) `) N" I) V% n9 R, u
培根        
$ ?8 Z( {( ?" v1 @# s& y6 q/ |4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3條　tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! J1 j' s7 W: c1 F  O- T
黑胡椒        
+ L' X0 @" Q7 U少許公仔箱論壇# t, B& P) V) E" X1 a# a: L
麻糬        
+ I1 D& K  ^- M$ i3 h6 S3 R5.39.217.76240公克  }* s% f$ s' I2 k# L
       
  T0 f4 M: Z$ A. B3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) q% @. j- E, d: q2 l9 N
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
1 O8 L9 y! h1 T, j# \2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇! b5 q- O, z8 W5 P8 B
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。- ^: }7 x$ @, _4 I. Y9 w; \
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
* o& M% @! w* c+ j! U$ h公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" j& v( Z  y1 K3 q6 S) q
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
# p8 g. R& u# E+ t( E/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。- E3 i" M  k( G7 [( `' {0 G
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: ?. P. m, k: X% ~1 J/ j9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 A9 z! O( V9 b
公仔箱論壇# o- F6 t# x6 z- R! ^8 z- O, {
5.39.217.76, p! ^' N# m+ @: w, y* j
雜糧稞麥麵包
3 D$ y! t5 s( I/ z: b- y【材　料】) y8 Y0 R/ k* e& w
中種麵糰：5.39.217.763 W4 _- L' w: A- C& ^
水        
* q9 y' C$ G* L" ]1 V( N233公克
8 ], c* p; ~5 {高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {( l! C# _' n
389公克　0 t' s& G7 b7 ?
新鮮酵母         
- P0 r+ \9 G7 {. q5.39.217.7615公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]( |0 g0 D: Z( V- M
主麵糰：
' w* p9 v! ?& l8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        5.39.217.76: G4 E) `9 p: @  `0 s
49公克5.39.217.76$ `! F3 [6 m/ K
稞麥粉         5.39.217.76" f. C% T$ i( L, `) O
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [  k# b7 a3 _1 [
水         & x. V) Q, E2 y0 g0 R% Y2 p
68公克
: p) x4 g9 l  b9 Y( G. S4 _! @公仔箱論壇鹽         * o- g# C; @' D6 L7 C0 L
5公克　公仔箱論壇: p. {# H3 K4 Z
細砂糖         5.39.217.76+ ~" o6 G2 A+ L, r
25公克　
/ q+ Q% u3 Y1 _; m2 h公仔箱論壇橄欖油         
9 e8 h' i! h6 B0 s6 o4 g+ ^! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克5.39.217.76" L! m" M9 j6 J4 W
麻糬餡：公仔箱論壇% h0 L* K1 V, ^  V
糯米粉        
6 p( s9 R* O( [0 Z: J, @* I2 d5.39.217.76210公克公仔箱論壇% Q, h# C) r* Z
玉米粉         公仔箱論壇0 Q5 q3 g6 z5 Y' {$ g
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l3 z# d3 h" Y& ^
溫水         
) N# _# Z' v- v2 ~1 D180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ m; U* o" v
摩奇軟         tvb now,tvbnow,bttvb7 {8 I3 X5 B( Q2 I* A
1公克
4 N0 K7 N$ Y+ ?9 H2 i2 l6 O5.39.217.76裝飾：2 w+ f9 l6 x* a& O
南瓜子        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 H8 o/ ~! @9 L' V
適量+ \9 J: r2 F. }4 M* V; e- z
        
$ F: K) Z1 r, q( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ \# c1 l2 U) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% _6 W3 G% W. h, I: u/ x) W3 S7 {0 d
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 O% }+ C* {) C1 U8 `
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& [- u6 z9 I5 N4 E% @, V) c( N4 Y9 g8 J+ P4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇: x. o5 `) T9 ~5 a4 C
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 I5 y6 ^2 d+ L/ N" b) h# {/ H6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。# t, |: Z: Y  w2 [
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
  o2 p6 F3 q5 S/ H4 B! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。$ q# v  h; P& ^, S
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。, E/ U2 C6 Z* [

: n% X4 ]! J% @) {( o
# F& Q1 T( X% Q7 B$ r8 xtvb now,tvbnow,bttvb
, Q: k5 ^) k; l# t( {$ ~# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖紫米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ v. z: H  ?) P; Y
【材　料】公仔箱論壇+ H- w$ n7 O9 h" P8 z
中種麵糰：
7 W; y8 W. [5 e/ c5.39.217.76水       
+ E* o- V: a, b' T0 I( [0 ^/ g3 W478公克
* X$ k; ^. U! A7 \# K高筋麵粉        
8 X% u+ |: I: V# e8 \1 c: H810公克　公仔箱論壇; Z' w% n+ V4 j8 t6 J
新鮮酵母        
, A2 e7 T2 k9 ~公仔箱論壇31公克　/ j) J9 Z- w) T7 `* w9 s
主麵糰：
& a6 C" R- W. Y' m5 F- C公仔箱論壇高纖預拌粉       
9 k7 N4 j( U+ a! F( S) C4 v104公克
" d( H: W* e. J% v3 _' ?6 H3 J全麥麵粉         ; P" x9 T3 r9 D, k% `
104公克　公仔箱論壇: X/ o8 B2 E2 R" o& a* Z/ X
蒸熟紫米         2 N0 b, r; Y+ U+ _" ~
126公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 F  ?+ K/ `# V
水        
+ Y+ i$ f3 P, N5 Q( n! _tvb now,tvbnow,bttvb177公克　公仔箱論壇1 f5 Y5 A# ^9 H: i0 }( X% p; R
細砂糖        
, d  H$ J4 [( N! a5 l52公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 j) U$ w- D5 a9 }% e
鹽        
+ L0 s. x2 @! O3 e% \$ E$ `/ l, g10公克　9 E  u/ b/ I* I! `/ {  P% z; R+ L0 @
橄欖油         公仔箱論壇. S; d9 ~# e+ l
70公克公仔箱論壇0 P7 S+ c: [- g/ Y
內餡：5.39.217.76# L, V: P" g7 e  ^$ x3 R4 g2 J
麻糬       
: D- e- T1 R) k/ O0 T4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克$ `0 g" q2 c/ i, g3 K& I2 o# c7 U
        ; C& @# s  `$ ^
【做　法】& N- {( F! U* Q$ Y4 t
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。8 y% [( I3 h, `" W  O
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) e2 I" ~4 R6 d3 X! p' O; m
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
6 d' h, `9 d! Z5 j6 E0 ]8 c/ U4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' Z+ ^# E6 F* @% R0 g1 ?tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
0 f( h* v: a- t0 M5 i1 Etvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.76( `6 m; {5 T% |) w4 s: e% ]
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

6 f) N! o9 M* ]
公仔箱論壇0 s) Q" H5 {; m" J
, [8 \7 C  F/ }
田園麵包
) m) w. l! M5 \/ m$ q公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76( W9 p: W' C! w7 b" ~
中種麵糰：
/ X' r: m- V; |3 \4 d  d水        5.39.217.761 k0 h% Y+ D) h# `0 p, a
360公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]- R/ G. A. [  T* [
高筋麵粉         
( K8 c4 k: `1 i+ P  x: U601公克　
) P, M6 }6 |: L- J$ Z* N5.39.217.76新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d( ?. e0 k5 J2 E
23公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 P& R  _; E3 x% ?& y' ~. R: t
主麵糰：
7 O& A2 m8 u- \) A公仔箱論壇全麥麵粉        
2 U* k+ x: `, ~' e4 x- R7 Z1 {5.39.217.7675公克
& X* Z# l5 M& L" u1 c& x' i9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園預拌粉         
/ N( e8 j* h5 p, X5 z# Z75公克
8 h: G/ z; P1 E4 P6 g, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 w- j8 |+ x$ j% h
91公克5.39.217.766 N2 A% F# {8 k0 T9 u. H% l% C
鹽         
- F% U: g% g2 c! X, l2 [tvb now,tvbnow,bttvb8公克
3 }+ I8 J, f4 }. a6 p5 r0 m5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇' m& S" Y3 T- ^9 b. b. j4 x( O$ H
39公克
: N: n8 E) {; N6 Z9 ?5.39.217.76橄欖油         
- w, z  n+ C& B* B公仔箱論壇37公克; p- ~7 G2 v1 O. m; M
內餡：5.39.217.761 {0 Y9 l6 H. l* p
麻糬        
/ C, i+ c' N0 O6 V1 M. y3 i  s" [公仔箱論壇180公克! y  h' }5 d- W$ v$ T( b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: d* j# |3 \3 s- b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 ~6 q& K$ t8 D3 d  F; y9 O- C
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇# ]+ I' C" B, s, l) z" D; l2 v
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* K- @  L; s- ~. w1 ~$ t2 }5 H公仔箱論壇3         將麻糬分割成每個30公克備用。
$ K$ }/ w/ V; ^, i/ D# T公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! {. {& p8 @6 J5.39.217.765         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。' ?9 A- `2 j8 T6 I3 K
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
% D. |: v: m6 `* Y2 D/ {3 g* ]公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.769 f& L& t% M: V; E
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
1 N& \. [/ D8 h/ m) Z. C
; d  n7 j3 L. N9 T3 ^- c5.39.217.76
' t- L4 k$ U8 X5 C- Z
" f8 l& c9 R& D. S$ C8 p: J$ |tvb now,tvbnow,bttvb南瓜麻糬麵包
/ Q  v9 b! A* T/ a【材　料】
2 r* B; v( F6 Y! l公仔箱論壇中種麵糰：
3 p, R& i5 B0 I4 r4 ?5.39.217.76水        5.39.217.760 Q' m$ l  [) A& V5 k8 v
279公克5.39.217.76- x. Z/ i' Y1 v- @% c4 K
高筋麵粉         , J- L' n5 s" X/ P
465公克　公仔箱論壇) c3 y/ O0 E9 L5 o
新鮮酵母        
( Y  p& m9 j8 ]+ J& P17公克　
4 |. S; t; A8 \5.39.217.76主麵糰：
! b7 ]. @; G2 b! W8 K+ d' Vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
8 s1 t  X& e2 u9 p3 F. e- P  i116公克
: n$ u) Z+ {! _7 _$ @南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ R6 ?+ [/ ~
154公克　
4 }7 `& \4 b, S3 f! n2 S, A7 e細砂糖         3 ?) W4 G; A$ ~. r& P
70公克　公仔箱論壇- b: G8 t- L5 _, F& L2 ?0 n
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' V" s* u9 k$ s
6公克/ ]/ |+ i8 u. C4 l0 a
奶粉        
, G% y9 _, L$ A+ d8 V7 t6 s2 t5.39.217.7617公克　5.39.217.766 c8 j' j9 d; C! W, e# C
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 T2 k2 y- z! J% w
45公克8 Q* S8 T* [2 w8 K
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% Q, r6 Y( }- [
麻糬       
5 @7 n* n- w* D( H& F6 g公仔箱論壇225公克
- y9 D$ S$ J3 _公仔箱論壇南瓜丁         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~0 Q4 Z5 L! ]; C+ S- A7 d% A
300公克
4 }0 X3 |4 w- m) U5 X" N# I$ g水        
* D5 w6 r' w. k- ~8 {  ytvb now,tvbnow,bttvb1200公克5.39.217.76: O* Z& J$ r  R7 p0 a
細砂糖         ; y. S* ?% \" R3 P2 C- h- P
300公克
1 j+ D, b7 s; C3 o* `0 s% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇9 \  K7 c& \+ V$ M7 K- f
南瓜皮       
0 k9 S/ v8 P; |* N3 T# d( A0 B少許
6 R# w4 O6 z* q5.39.217.76        3 o- \3 f3 z4 a( |- n2 m; c
【做　法】
9 }: i, N+ P6 i# c' @4 y1 \7 }5.39.217.761         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
$ F& M% J; a" G+ Y5 N公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) P) z( U% t/ J9 J4 D6 y
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
% H7 f! }7 T+ ]& A" p- ~5.39.217.764         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 j# D) ]1 c( X; |4 c5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ [6 k  {" [7 ?& H0 t
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇; j/ b$ I+ T7 S# i* M) n# P) m
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 S" [/ }2 D( h7 S  ?# p
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: i3 l4 b% B  O! x) Z4 `& M
tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 n' z# d" W8 f9 l" E
% o% Y+ D" x' t# o6 ?8 s* c, `
蕃茄麻糬麵包
# c; h. l0 B& W【材　料】( ]) S  ]9 P$ P) Z4 S
中種麵糰：公仔箱論壇1 a/ Q3 H$ B$ [# f+ A4 j: y# \
蕃茄汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l. _$ Y7 G9 Q0 [% K, N
170公克
; V4 W% i+ Q/ k! o5.39.217.76高筋麵粉         
% t1 k/ L6 }! {! X6 W- s5.39.217.76284公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 v. ~; f4 |& g3 b0 v) R+ [% Q
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" |$ X1 n% O, T% |: Y; s5 e
11公克　
3 [7 w& C* m# [. E' g5 D主麵糰：
8 m/ h" N/ z2 r' Y+ X3 W3 o公仔箱論壇全麥麵粉        5.39.217.76" Q9 s7 b1 s3 O$ n) k& N8 ?& t: P
71公克　公仔箱論壇1 j8 P+ P4 j* z' d; l/ k4 u
蕃茄汁         5.39.217.76/ ]- J0 H+ k( d* P7 ?
81公克　
& ]! k" n2 J  u  F" K, Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
7 X7 |& K# `& z7 I; o5 e5.39.217.7642公克　
% s. H: _: b( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇0 g  k% K! b. F
4公克　
, k" V5 s7 a0 a, U8 p  z" E橄欖油         
' p, W4 q$ w, A$ w+ M5.39.217.7618公克
  n- f9 _/ u: L& s' ]- b, V5.39.217.76內餡：
: C6 B+ T% H& Z# vtvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
7 R. p$ @: w8 i5 S7 _, O4 I公仔箱論壇110公克
5 e3 }' o/ o7 V8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
$ [$ j' k# f( P+ ?& |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% G- C, K& u4 _5 |3 ?" u- }tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
/ t. G4 A* L$ x8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, m* _; z; T0 |! Y/ B2 |1 a8 o
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。9 K1 G. p% b/ J" t: g( A' T
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, }8 E" w7 Q4 K9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 ^  s' v! \" w( {# K6 {公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。
' c) @: Z6 r! e. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 R; |; I5 d  ^& l- Y4 K* l8 E8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# p! v! m$ |4 G' B2 p3 e

% p" x7 p5 w( E1 c# H1 \$ L5.39.217.76
4 d' l$ G2 p1 l7 ]1 e2 g5.39.217.76養生黑豆麵包! N4 g* [& n. w7 `( f
【材　料】
  M1 O3 I# ?. Q. L% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; P4 y1 b, A1 x9 P- I; R6 U  p
水       
0 r) H% z: L6 q2 ?3 o' i5.39.217.76232公克* D* a* \" _( f3 W
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, w$ P2 Q, o, F. E; |# t0 D
388公克　
$ J: Z1 U7 H; P, P& k! ]/ |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
9 m9 ~- G! u  x" A9 ]tvb now,tvbnow,bttvb15公克　$ U/ \1 h( n6 w4 U
主麵糰：
  [) i0 e! c. `' P1 Y5 T全麥麵粉       
( J# l: k# F5 v5 z公仔箱論壇97公克　
* @& {+ g# f# G水        
# [9 k' R# `' A5.39.217.7659公克　2 D7 S' t' D- Y8 k
細砂糖         & ~7 L3 g9 ]* g2 l5 D: a
39公克　
3 u5 v- ]. v4 y" ~. l鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 {2 j6 F: D
5公克　
* y" Q' S7 y' v2 v公仔箱論壇橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb  T/ R* k7 `5 b+ T4 N2 S  J
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T5 ~9 I, d" d) c
內餡：公仔箱論壇) l+ N# p7 I0 D6 n1 \" x& V. j# O
麻糬       
1 Y5 N9 ^& e. n  j, N- n3 `+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
% L- L: i" A2 \+ C9 @裝飾：6 B. x: w% Y0 S
黑豆        5.39.217.76, r5 P. W. M' Y) l. {
適量" c, [6 Z2 B& M
       
0 z: s, K" l! b, h5.39.217.76【做　法】
) H+ s% g, A9 {! S0 n公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
; J" R& E2 _, y4 Y. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* |: ^; D3 w0 @( }
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。3 e- Q- x2 S  U# d" Y
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! }' r# [! s5 M' S$ F0 t5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。' P1 U- M. W+ M' o
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大
2 w4 T( l- t+ t! Z' c3 c3 ^5.39.217.767         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

2 E5 T3 F1 V( j4 F% \0 Q5.39.217.76杏仁咖啡麵包tvb now,tvbnow,bttvb8 [& |! t* b0 F! R
【材　料】
! @+ d' p4 _" ^/ F  G* `公仔箱論壇麵糰：
; q6 u" J0 a! ~6 t高筋麵粉       
0 T# `& q/ p* p( Q. g# i% k& C; O! c192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \- u* [: [. X, x0 m2 L0 _0 u* a
低筋麵粉        
* P3 N6 ~. d$ j7 y- D公仔箱論壇192公克
% O2 u( k, O: A! }/ Htvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         5.39.217.76( H' f2 ^' B4 F
12公克* `4 Q/ a0 S# b, p& `
水         5.39.217.76- ^) C8 B/ m- |: Q0 _
115㏄) e5 E& Z1 |0 p( f; V7 j
鹽         + ?9 u1 V7 K* F+ h& B& I  z
6公克
+ q5 {( S8 @6 l8 ~! d: }: Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% [8 C5 h7 P- x* V1 ~93公克
; V2 L; }$ t8 T6 c公仔箱論壇蛋        
3 X5 ]. S7 k5 |3 Z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇; m( q/ n- z+ S* p' B- f7 m
奶水        
0 M4 G. y$ w8 p  A3 V  o) i6 ^0 ~; Z48㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 s, c/ \0 }* B4 {- ]. y/ f
奶油         & l3 Q& z+ H7 z
62公克
! n' s. b$ A5 m( Y# y公仔箱論壇巧克力大理石片        
* W6 ^7 z. g( ]! S- ttvb now,tvbnow,bttvb500公克
$ Z# }  X, _. B0 F8 Q* X: f5.39.217.76其他：
; W3 Q. n! R4 h: i+ s- T杏仁片       
- w, e4 @, T6 ~3 f6 Y1 X. x: R適量
/ Q! h! M4 N: R5 ?* w! F1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; Q* ~: l  h( j& z3 f: V, O
【做　法】
7 C  K/ v8 }' g( e" {8 A( R: |1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇8 {4 i& b6 r4 }( F' s
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。5.39.217.76$ `. }( e" c4 v& S) b
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
# g' ~4 s# w6 Z. K$ M$ H5.39.217.764         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
* C" J0 P3 }' g) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
: U4 ~* I, J% D- p' V( J- z6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
( Y. ]* |+ K1 J  o* K5.39.217.767         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

: v% [; Y! M- E# P6 z/ V9 e7 b* M大尺碼雙色麵包公仔箱論壇9 A/ R, {+ M6 w. _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ b. e& R$ G7 d
高筋麵粉        
' ?# z  k4 ~) ]5 k1 d7 k" N308公克
$ |" D3 a- ~6 \5.39.217.76低筋麵粉         ! B, \' |" R3 B3 }0 Q
308公克
1 F- [7 V# f2 s9 W( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
+ c- I0 Q+ H# C$ u9 P, v- R; O* W" \公仔箱論壇18公克
9 T# {& K% n% M+ `7 W: ^2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
, z! @# Z8 K, S' ?6 Z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185㏄
3 A4 q, J+ M4 \" J( w公仔箱論壇鹽        
+ z0 U' W, e% u8 |6 p  U3 ~tvb now,tvbnow,bttvb10公克* E8 {8 p! p! V: ]$ K# D& X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 u1 U" E5 E3 C) G! D3 [% z5 B$ T
148公克
1 P; g, M: y* Z( ]蛋        
$ k& A( m( _. f. e- z$ Y5.39.217.7637公克
+ U3 y: r8 K/ W" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         5.39.217.763 n- }: E! |% B; \5 K9 }9 U; c3 N
96㏄
2 M  Y& B* Z2 `( jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.76, f/ @( l' }, W8 E% W& F% p
98公克公仔箱論壇8 T3 L$ t9 o9 c1 s
巧克力大理石片        
; L" I/ H& P) ?% V. _% O% O1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克5.39.217.76. O. u" N/ K+ e- G, B+ w
        5.39.217.76  r% h* z* ^+ K5 s% d: D$ L0 w' V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 F' n: n, t3 l& [' P
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。0 h( @) u" T) c# k' x& l
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
$ W/ n* l7 }% f) t* z4 X& e3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。5.39.217.76% ~3 v7 h: _" N7 y" o' Y
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
5 p2 j% d4 `- K# J8 d7 J5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。tvb now,tvbnow,bttvb) C- T; n/ `7 P, Z8 ^5 o
6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
2 w7 f/ y; @2 s/ M6 ]. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。