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# W* B" S: V5 }& D2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包
1 K' G  c& t( V9 B【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* T4 N) P& |3 c. z' S- a7 U- H  H1 S
紅豆粒         7 E; u" c/ f* x  p+ h3 v, {
50公克
; }, y" n$ {1 x# g0 F: N綠豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) x  s- A9 j4 n3 k
50公克5.39.217.76: N- M- X* n" _5 j' K+ a* c$ G* h
白豆粒        
6 W/ U5 b" I, S& k$ U+ R! n2 A公仔箱論壇50公克公仔箱論壇& O0 b& S: `$ x! {
巧克力豆         : `, Z0 c. |! }7 w1 Z
30公克公仔箱論壇) ]9 f6 @$ R1 v2 ~: Y( c
奶油        
; M6 y: j0 Z$ H5 n2 J: u2 I" V5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb2 g* |0 i' a& m: e6 w' W- {9 |( e+ t
       
# z% ?, R, E' ^1 I8 n5 X* Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.768 _' ]9 F3 l2 k0 L4 L
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: s6 \  q9 q( ?+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇4 H' F9 d7 C$ |" Y. ^2 k' N1 S
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。6 J5 o6 Q2 C& }3 Q; |6 ]5 G/ z/ `/ f
【備　註】公仔箱論壇2 G& _3 E& t- |0 n
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇- }) D' }2 {2 j  l+ r0 }& p2 m# t
栗子麵包
: B/ n' ]: k7 S6 n4 q$ ]  Z! h% ]4 c5.39.217.76【材　料】
# E9 a! C2 K, gtvb now,tvbnow,bttvb軟式麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# w$ h7 D1 \' \
高筋麵粉        公仔箱論壇7 \# [! e9 ]1 |* Z3 o4 x6 G  x
401公克
3 ]! G8 |; q, k0 r1 {! J* P公仔箱論壇可可粉        
5 W3 ?: x. o/ l1 l4 N24公克5.39.217.767 H! [" |( I$ }6 u! ~7 N( O0 G
新鮮酵母        
' @# L4 j. k- D, v5.39.217.7612公克# }9 R: j3 d) X% ?& k
奶粉        
& \8 k" {* y: X6 H# E# l; j1 X16公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 ~1 b+ V( Z7 J7 A. c% I
細砂糖        
7 _6 A5 V  I) e* I/ [$ U: w, W5.39.217.7648公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ w; D9 w( v2 p. j  P3 M
鹽        
2 _' T& Y3 z/ y3 s2 ~8 I$ k5.39.217.764公克
. k) [) q) D( N3 Z水         3 l) S/ L$ p9 T
201公克
+ I$ f$ g) P5 c6 `  `tvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 Q! t: T4 w, X
24公克
+ _2 c* G& u; E/ H7 k0 _8 V奶油         0 H- H) J" u! l  f* t
48公克公仔箱論壇. ]2 V! Z: S& d0 F3 Y0 P
波蘿皮：
( t! g3 }! b  A' @5.39.217.76高筋麵粉          {* j1 Z& r9 S! E% w. v) m
99公克
5 u3 N6 U2 }: s& ]$ s# f, @細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 B% d, u+ ?' g: a  A* o
53公克公仔箱論壇( }; ?; z/ T- o/ Y$ R3 `
酥油        
0 S( Q  e- @( A66公克
; {' R0 o0 o3 E  S5 N2 Y/ J/ Ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇2 H' h' k9 r- v" g. j- k
33公克3 f8 r2 @2 L! {* h* c) W5 F
其他：
1 z1 U( A, i% l栗子餡        , H2 M% z7 y& E' X* }" m6 F) e
200公克& V9 Z' A: s2 A/ h$ \, X7 S- v
蛋液         ; @& w% n  p3 Q+ G
適量; v* K: Z1 o# |$ o
奶油        
' O, L8 @6 ~3 u! `( N! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- n- `$ S+ y; B8 B! e3 K; U6 K$ Y        5.39.217.76( `3 `8 c5 ?; c  [! a, _
【做　法】1 Z5 S: v( r" X. `) h, H
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。5.39.217.762 o9 m) }* G/ F* w
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 p* N. m1 I, h; O, D0 L" P6 S
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。  k4 S5 z# e8 V
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
. p1 l$ |0 y) {. E/ ktvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb7 L9 H) k) G$ U6 Z/ q" G! C
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
/ p2 ]$ n# x, l1 S% O! v$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇; x% @; ~7 e0 i. Y# |
數量：10個

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0 l* g7 @7 F2 f3 m  s5.39.217.76夏拉麵包
  u$ h% w- u' _4 U6 e/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇( ?5 L; n% ~+ _, f% t4 \9 u2 W. l
中種麵糰：
( s! v& U. E5 D  M* e高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y6 l, C/ \' Y% @2 E
517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 {4 c$ |9 w6 l9 A" G& r0 v" `
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! x3 z/ Q" [* c. Y
12公克
5 z( C4 D. r2 ]: x' \水        
/ j7 y% z  w- h5.39.217.76310公克
6 F4 a  u  w  U0 z5 K/ I( E公仔箱論壇主麵糰：
# h1 e( [/ m( ]" }) m低筋麵粉       
% T  A; h( G' U! v9 ^tvb now,tvbnow,bttvb222公克
! W2 Q4 X7 e5 l6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇3 ^& ^$ Z# z" r+ R1 Z
15公克
9 w) m. M" L- A8 G公仔箱論壇水         公仔箱論壇2 S) T& x6 W9 T* q
268公克4 w8 x8 H7 L- w& _( t2 u; O; {
添加物：0 Z1 B6 B# d( T0 E( O/ G
薰衣草        tvb now,tvbnow,bttvb0 J; p( i1 ^2 s% ^7 o: t
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% `6 s  A, W8 m- I" I0 Q
          x' C6 {# K* B& S1 p
【做　法】8 Z' G# @& \8 Z: k3 X, R- Q- Z
1         薰衣草泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w8 z) z* \, P# h" e; e4 _) f* q0 ?
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 o8 u) F) ^' g! f/ @tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 }' Q) l4 |! Z6 D. E公仔箱論壇4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇) U2 z2 F  M" `2 V# r. |: h
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
8 U5 q. O, {: t& p* j5 Q+ R公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
# z4 W. s/ m" h. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 `, Q( V- d* G6 s- n% |! s
數量：12個

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# _0 s7 h8 _" X
葡萄肉桂麵包5.39.217.766 H  [6 T% c0 M& ^2 w
【材　料】4 n* O7 i4 q  g! e6 U3 F( ~) J
中種麵糰：
* E# @$ K4 H0 Y# C: K- w% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
3 a! k0 N9 x* y' q9 A5 [tvb now,tvbnow,bttvb517公克
/ E* \4 T9 w" w6 H公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇2 W- S; E- `1 n* ?! C, s
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! k( o0 d/ q. ^
水         1 Z1 p* s0 ^* f5 |( N9 ?. `
310公克
3 i* h4 Z2 E. _# z$ j5.39.217.76主麵糰：
/ j9 i2 H$ _& Y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
# w  ]9 w4 ~* d) S% M5.39.217.76222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ t% `$ x. z4 E# o4 M
鹽         5.39.217.76# d8 U& e7 J# l* e& I# V) ~/ C$ @: I
15公克
; B+ V9 o4 u& t* n2 D- O' Y9 gtvb now,tvbnow,bttvb水        
" O# `+ a. W& M! G公仔箱論壇268公克
. f$ L* L5 C: K8 a6 T# e2 A5.39.217.76添加物：
, ~+ E6 D+ O- c. @& E& D" ]' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉        tvb now,tvbnow,bttvb: O& p6 a; F6 }  p7 X& F
適量公仔箱論壇  g& f2 t! r" r+ l2 U. i4 a- ?
葡萄乾         $ B: m( q4 w$ Q% u2 t" H( R1 q4 Q4 v
100公克  e7 D0 z1 l' }( U
桔皮         * \5 A4 r% x& X9 y
50公克
3 J2 m7 W- M8 o, d/ x& ]0 C5 z        0 u0 e7 e2 g$ u: O4 _
【做　法】
+ m9 o6 i- Y  G0 R; d7 d5.39.217.761         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 U% u7 Z6 G; o; q5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。, Z* Z* Z1 k9 n- X/ d  K- _
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& L7 q% \: T) Y- X% |1 ^/ q4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
9 {  z7 S! J  Z$ }5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 J: V5 m0 E4 j; ?* @& o( _. m
【備　註】
) Y+ N- w* ]7 y; t4 G% A) a5.39.217.76數量：10條

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- n' \1 n) n1 ~9 z2 ^5 n
瑪格麗特麵包
$ U% N4 @# G1 Y( _- J. s2 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. ~3 y$ ~& C3 S2 P6 c! c, J5.39.217.76脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb1 r2 d" ^: `) t& h& q+ z) O* ?
1份5 |, K( |" [! p, y$ M
高筋麵粉        
/ Y1 l4 ~+ r% @3 @tvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, \* F; s+ e8 h
黑芝麻        
1 _& E0 e' x+ O; J% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇9 Y: t* a& \6 Y  f( i
水        
2 i+ R) U) K4 g( H7 Z- e# |適量
+ G+ ?6 o! y" ~" k+ V# I公仔箱論壇        * n: M$ _5 |  @1 j( s
【做　法】7 _0 {0 C8 s- f2 W" g" ]
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 R- `( v' j; ?9 E公仔箱論壇2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
/ e' J  R7 \& Y3 c0 b+ P+ M1 G3 q3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
: a1 j/ n; G9 V# Y3 M6 t6 I4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

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9 N; x; R6 k* |' B7 g9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手鐲麵包tvb now,tvbnow,bttvb- a8 i$ v, p8 D3 E8 i* S8 r
【材　料】
" G  `+ X% ~8 A( o) A" |公仔箱論壇中種麵糰：
. Q3 K% K% [: f1 H- q7 g5 Gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        % O* U$ z+ U8 X% {2 T& v& e3 E
269公克tvb now,tvbnow,bttvb& @. I7 H( p, D; B( H. Y
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ |  g2 c7 s7 O: S+ J
11公克
( ^0 M/ d' y) a; k; u1 I公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb2 V# ^! {5 D* h1 M/ }# u
162公克
  d% L$ D4 q$ z# [2 P1 f6 A2 j# P5.39.217.76主麵糰：
0 D) q( s3 Q: [. n高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V5 c0 A6 W/ \" _3 Q; Z/ g& ^5 i
116公克) R* T$ c+ W+ I# P
鹽        
/ T6 w7 |0 {+ C/ U, a: w公仔箱論壇7公克
' d* D  F7 s; q7 v5.39.217.76水         ' U4 J( j2 X/ S  i2 x* i
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" `& G! ^1 e# s2 u- w
奶油        
3 T  M+ x2 N: X  Ytvb now,tvbnow,bttvb14公克
1 v- u& [3 Y5 s: ]% F鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb. W+ m1 r5 j" l; W+ ?. q
小蘇打        公仔箱論壇& s9 ~5 I  ]# B% c
5公克
1 J) O+ f, ~4 _) `3 k0 i8 D/ ]* {8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% }  O% Y" t+ g: y公仔箱論壇1公克公仔箱論壇; B( a& e/ N( Q% j0 `
水         2 l/ L3 c6 T4 @9 a8 Q  L
200公克
) |2 c: j, ~6 F, N" c7 m% @, z公仔箱論壇        8 E* [. c2 {( I% m* E* q! I
【做　法】
/ Z" ~7 |- d7 x6 }" j8 J8 l1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: c* X9 b3 t3 x) h$ q- M6 d# @- Q2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! }9 L9 t9 @( w/ O7 I3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 g+ p( D5 Z/ D* X! i0 B) e4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
/ P4 ]6 R' I- T2 |5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
' p% N# ]. a4 D* j5.39.217.766         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

% c! J) x. \- C( J7 }全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. I2 E. K- c/ a5 g' w. t
【材　料】& n$ f. G3 X0 X9 o) t9 J
酵素        
! ?1 F2 Q2 R# r' N8 F; O5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^# h* \" P8 h0 n  Y
水        
; H. ~3 ~3 V% F' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。420公克　
& {/ N# ]' D4 M9 j7 G麻糬預拌粉         公仔箱論壇6 |, |: d# Z0 X5 {' R- W  W2 U3 ~
15公克公仔箱論壇2 \) l# v4 Z  s
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( k0 a+ [: W/ U# `% C3 a
458公克　
7 j/ V- Q8 H; {* ?2 Ytvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
7 L8 Z8 h9 r# D) T5.39.217.76305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* t' F( D+ c+ ?
新鮮酵母         - V' E* ^0 J; L
23公克　
7 W' X; a# N9 [1 j/ R1 J8 H; ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l% C. Y* _) i4 A# V3 A2 r. I4 ~
38公克　
0 \. _- m* o# w( S; f" o9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 l0 A% c$ @2 Y公仔箱論壇7公克　
# |7 ~" b( y* r/ a7 i/ N2 l9 U! P  G5.39.217.76奶油        
$ t' Q; Y9 j; v' d# Y, W38公克
- S" M, S! Z2 `  f1 e4 [+ W5 y7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# H7 W8 g! P3 w3 }公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇+ p" P# i- Q9 O5 Y
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
' o; x6 j3 w0 _+ W+ H2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
7 C% i; ^$ j& C* ]# l- ~9 m3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
2 @1 t5 i9 C( ~: y* Q/ N' U  N公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。5.39.217.767 ^: f; c& h$ o2 f  I. A
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
" [, ]* Z! a# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。( l- G0 m1 i) ?3 R4 k5 Z
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
4 C0 [; d7 R' x0 @. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

1 K7 l% f# f, M0 Z* d# O* {+ L' p藍莓麵包5.39.217.763 M, A3 i4 i5 c. G$ ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |1 ^+ a* x" \" B0 b/ _
中種麵糰：
, Q2 l. w. Z& X6 B0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
( n1 z' D$ U/ M4 j8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克  Q( s' Y! W1 K0 z5 V3 J* A, w
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; p$ Y  J( K1 `$ m( N
12公克
2 o/ n0 \6 z  R- j公仔箱論壇水         5.39.217.761 q6 h( g& _# r1 M
199公克　* p5 `3 a' U( O+ A( m
主麵糰：0 w: E& a0 N0 v5 x  \
高筋麵粉       
% M4 z  n7 b+ C0 T6 {! V83公克5.39.217.76, b. ]0 _' b, n- h6 m& z
水        
2 [& G4 }0 w) y6 U* p7 K. v  ?! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
1 X3 H% }: g* |6 E奶粉        
+ Z. z7 ]% p+ a( _15公克　
+ p/ \: o. l4 r% G# q! v, ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T) O) D$ f) z- E5 m  d1 y9 s" _/ b
50公克　
5 B7 K8 v# H* Z. G+ K) {鹽         6 x/ E% {% r6 B( j# S% Y
6公克　
" j5 L9 Y8 {8 k公仔箱論壇全蛋        
1 B' O! k0 D2 ?/ B0 |25公克　5.39.217.766 P9 U1 b: E" M, A" a1 K- R" ~" W
酵素         公仔箱論壇, u9 V5 I% W  X- {) {
1公克　
. _4 t( Q# R! N% X" v5 D奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 a: J* r2 \- c6 j8 A) I
50公克
! O0 ^* |- p8 Y( R. I內餡：
( C2 b1 S0 d) t" G# Q$ g粿加蕉       
3 l2 ^4 v) K+ m# Z0 X- t- t7 V' O( z5.39.217.76360公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 u+ p$ p6 `
裝飾：
! Q0 \1 z  O+ z) Ktvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬        ! n: F& @$ A+ {5 D+ K# [# f
100公克0 `. z+ |( n# @9 n: u! F8 C
       
% e1 u! o: W/ v) T* |5.39.217.76【做　法】5.39.217.76  Q: ?$ K, u: X- Y5 u& ^4 F0 `
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. W/ Q" g2 E* V2 M2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 ]; P9 O, a% b) F) Y
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
1 k! ^- f$ `- F+ G: c0 i+ p3 e8 k3 atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! F# o, c$ V2 ?/ Y. \0 G
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
  ~  B8 G$ X7 u9 o# D, P' p5 o6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
# ?3 {1 i( |, A1 c  P. v# @3 i公仔箱論壇7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

" B3 d- E5 a2 o5 s9 ^0 W公仔箱論壇6 T9 G1 r: J8 a, n9 ~! {" e+ }
5.39.217.766 B% A  B! L3 {! N3 [4 S' ~' M$ f. M
QQ紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb# C0 i1 N. Q' u8 Y; v. T
【材　料】
1 r' g2 \  P; i5 B: ntvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
3 a& W' }8 r. g! D1 [水        tvb now,tvbnow,bttvb& H4 j. W8 Q3 @- k3 P
162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y6 u+ |4 a" E+ c5 ]6 H
高筋麵粉         
9 C/ ^( }1 e) _% S" h4 t( ltvb now,tvbnow,bttvb270公克
& b1 S, F% a" wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
" v/ g1 x/ f! y9 C0 R10公克　公仔箱論壇% E: p6 F2 V% O: X
主麵糰：
5 ]2 B7 M: n1 M- W8 X+ N5.39.217.76高筋麵粉        5.39.217.762 V6 ]+ J+ P4 S: @& ~
68公克
: w  e2 R4 N+ ~; o) f" P  j' r水         
2 Y; [4 v: t( v1 s) ~$ [9 ^24公克　/ A0 S6 D+ B8 Y2 ?( A
奶粉         " S2 }4 Z2 }: U4 i. q) P
14公克　
, V9 e  C: X, [8 i0 t7 x/ R6 dtvb now,tvbnow,bttvb黑糖         3 C0 x; y- [1 X, t
41公克　
# E  I% x! h& n2 o8 T+ ^5.39.217.76鹽         * F% t0 S8 c: \! k- c1 Z+ A
3公克　
* B. K0 T& r. F公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [: T& n  z/ v+ i" g* E9 e
20公克　
2 r- i# u/ O& E  R0 X' v: }+ N9 H( K酵素         tvb now,tvbnow,bttvb% y) o, l* M' k$ `7 Y6 Y
1公克　
0 U% \' P& Z* w, q: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
5 H) M5 h( w0 @- y, R8 c8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克公仔箱論壇* P5 ]# A0 X4 H+ t1 P+ L; c
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 e* @. T4 J% U, E
紅豆餡        ( W+ P/ L! n4 h0 W# ?9 h. F
200公克公仔箱論壇3 ]* M$ d% g1 o5 K6 |
粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb3 J' f$ C% r3 j5 e# w  a2 d5 l
100公克　tvb now,tvbnow,bttvb% ]' t/ R; @5 }( S9 c" R
裝飾：
. A8 t! O+ x& Q% W6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
5 l( e) S0 q+ ^+ G適量公仔箱論壇* [+ s1 a, w- A
        * {4 {# I4 i% I4 s1 R# E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 J# \4 P9 Y( x6 ~
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
9 [& M2 V; b$ V( [公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ X, p5 Z& p/ p( q" m& A; C
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
6 w7 o8 [8 W0 Y; d7 A, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
/ a0 }0 {' K7 n+ i5 a9 M' V2 S5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。% ]9 A+ x( E# s/ y* E6 x; \( U4 {4 L' E
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb% n, |6 a* N: t( V9 ~& c
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
6 \3 M/ f/ I0 T2 @7 r
" S' M; D5 {$ t) G! m- O1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! ?3 n, I" a' b5 T: C( M* P) l' s
5.39.217.760 }' K+ u1 X0 s5 V
葡萄乾麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 A6 p# t* C) f* K- z1 o; f, l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: F( `3 b# I* \2 a
中種麵糰：
7 i4 {9 C. i& M# l! L0 W5.39.217.76水        5 Z( k/ t% a0 x2 o0 ~7 K. w
304公克
. O4 |7 j& C. W- F公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.76. r, e  m2 b% u: X& H3 Y8 d
507公克　
2 I& `2 Q" @8 z. E9 v: J5 V1 y( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
; l/ P9 Y$ G, ?1 U4 y* e5.39.217.7619公克　
$ o3 B) ^) |6 M+ B主麵糰：5.39.217.768 v! Y$ r) ^3 {3 ^
高筋麵粉        5.39.217.766 [. X6 a  Y3 \! [
127公克
5 M- }* Z+ M( W) t( [5.39.217.76水         公仔箱論壇6 t7 R4 ?4 i3 q9 J3 x& |: p: E
77公克　5.39.217.76) q5 U, A0 R5 d. p/ n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ u# a3 t8 D# T
76公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 M& O/ Z" i& n5 K! W0 i
蛋        
% |, X9 K" O5 E( |$ T: I38公克　
. P: {$ G: c* |' t; W, H$ a7 B( ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
: o) \% k  {$ }5.39.217.7619公克公仔箱論壇% a# D$ J: k. T
鹽        
6 V+ @$ ^& P# o2 Y* ?$ H7 W$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f7 i/ X5 I3 o/ H/ z
奶油         5.39.217.768 q) A- M: I6 |. v# m0 k" ]2 l
76公克
  c7 D8 ?9 r7 p" P0 A$ |9 \0 y公仔箱論壇葡萄乾         5.39.217.76; S* f, G0 h) E, T
63公克
& F/ e) `: Y+ ^* H$ k# |5.39.217.76內餡：5.39.217.766 c  L8 m1 D" z0 n% ?: \  n1 m0 b9 X. ^
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 D8 ^, {0 s7 m, ?! Y
480公克6 {: A$ @# c5 A/ Q1 L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 w( r9 r1 J* i0 J
【做　法】
! e) i) L: i7 D- w$ d- s7 d" X1 Btvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& N7 W6 D. s3 b" p5 r8 htvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 }/ h( x3 r( @; j. J
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ w9 M" O5 w+ ^! i; d% Z公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇# l  J8 l% @5 |( J8 a, E9 p! f; n
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。5 V' r6 T* d, T8 s# Y+ |) g! d
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
8 U! F3 j& ]; H+ i! l7 W7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
3 x% c! V* i% X) R. s: b8 C7 P7 Stvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

% V) O- y4 g, L& _% c/ n
5 f( e) S  T, k8 V+ x+ p5 l3 S/ p- r4 M2 \  d
黃金玉米麵包公仔箱論壇8 G. n! k6 t; ]1 o& P
【材　料】公仔箱論壇7 y2 C/ e) u+ j! |& R" D
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 d5 H6 l: [( F; _% Y9 J  j! p0 y
水        
- F. ^8 I( k' Gtvb now,tvbnow,bttvb199公克
: _; }+ ~8 V6 _3 R. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         4 J& C6 v2 f6 e: V' v* R' H
332公克　tvb now,tvbnow,bttvb' t2 {6 ~7 p  U; A/ t1 C! p
新鮮酵母         
8 r. v& S$ D" b- T( T, q3 @* f) `tvb now,tvbnow,bttvb12公克　7 N8 P0 Q9 }# Z5 I. d
主麵糰：
: E% k. D) H2 s1 A/ [6 Dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        5.39.217.767 I9 ?/ ]$ E" V+ X$ C2 I# R* K  a* A
83公克
8 j+ a, r  n2 o水         ; G# s8 T" N. y$ R7 Y
11公克/ c) @  Y# s3 A: p7 [
奶粉         
2 F4 h2 V8 t' n5.39.217.7615公克
' J( P6 T9 \5 x2 q) j) K8 qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 T& w4 I3 n$ S7 @3 ?& i" a" c0 y
50公克　
& s- ]+ G& \2 x' D6 y' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         - ?; X& E6 x6 Y% I/ W
6公克　
1 x( E" d: r* J$ t: ]公仔箱論壇全蛋         
2 s. B  w( d2 G% @2 @% e25公克　公仔箱論壇/ l8 t- _# x  c# O8 k6 w
酵素         
3 ^( y9 [0 d, g- E, ]公仔箱論壇1公克
- D3 T( D3 H& c; x# ?6 F) o# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
3 W( k* z/ C% a- R& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
2 ?1 R4 b# t! m% z公仔箱論壇內餡：
4 |9 B. Y6 |7 e% W$ }$ I) B玉米粒        
6 V  o; z% ^9 D3 I# b4 Q" r  M$ A5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克6 D8 q% G) U; h6 r5 ]+ D1 B) F0 V
粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ W8 f1 |1 U* N
120公克tvb now,tvbnow,bttvb- t5 [, v' z% \- E0 ]# @
裝飾：
  g* _7 j  M+ h, V! F( E5 i) q粗麵包粉        1 S; B# r: D7 A& C
適量
& D& W5 y6 e2 m. \# f: H* H+ |" e6 p5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb. A* l# t) X, |7 }
【做　法】
5 j2 P; b+ _# ^0 a- z1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
- x; C  c9 X& }; l. }8 Q) Y7 F5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。2 A$ C  {, R# `) _9 J0 Q) M
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
0 C* R6 i6 G3 y7 X2 ]9 i' o1 C+ v# |4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
& V7 Q( [) i: M+ A' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
' M6 P4 i) T/ i" D/ A" _5.39.217.766         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 \' K) e. w5 C7 O
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
8 x  ]& {8 p3 V3 [5 [4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J- D2 u3 u0 u+ \/ `9 ^5.39.217.764 m7 X; i2 D# `& z# b# B: i

' A( K( z* g; v; G洋蔥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' F) T" z8 V! V5 F% _" c
【材　料】
4 y$ s& A9 Z7 G3 c& w5.39.217.76中種麵糰：公仔箱論壇5 @6 r) S7 n) ]
水       
0 H! C5 d) L$ L9 m6 y" s! [345公克
+ [) P3 k. n- i/ u5.39.217.76高筋麵粉         公仔箱論壇. j/ w+ C3 u; n; b1 Y0 }" D
575公克　
3 v4 u, h: Z- w5.39.217.76新鮮酵母         公仔箱論壇! h2 ]. `$ S1 L/ h
22公克　
! N; d1 n/ `' l6 n2 x3 J' b主麵糰：
  W% u# j3 C1 k) Q5.39.217.76高筋麵粉        公仔箱論壇9 _9 r& M' i+ ~
143公克tvb now,tvbnow,bttvb) T" L) N- r: Q4 y
洋蔥預拌粉        
2 ?5 t( t7 r3 X# M! o- i3 w5 p7 Ftvb now,tvbnow,bttvb30公克　4 f5 k( c2 V& a  y. ?' P. b
水         2 T% y' g+ g2 n3 V& V+ }" h
86公克　
1 g8 c( B; R+ K5 Q5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! T  H' o4 W# l& x. W# c  r, Z3 p" o  z
43公克tvb now,tvbnow,bttvb( t* x* H3 x1 j! V/ ]4 v$ q& A
鹽        
2 U( w  r9 \* _* G$ O1 [/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　5.39.217.76# G# V5 {% F% ?8 ?( [/ {5 ?
橄欖油         公仔箱論壇: {) h6 w: h0 Y& {& ^4 W5 k% T# S
57公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e7 R0 W% e: T+ Q' K; k
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 v7 {$ v& Q# |
洋蔥       
9 C, p+ o  E& \8 I: v" D30公克　. _; @, y7 p; w
培根         tvb now,tvbnow,bttvb  B+ u2 J# P7 I. o$ z3 q
3條　
/ t( n0 D# K! J: j, k% Q3 N黑胡椒           |3 Z& `) s6 @: U* i$ f) N
少許
* [9 k. I1 [( {* K$ ~; O/ ?麻糬         5.39.217.76" I9 }0 `4 Y; Z; K
240公克
7 N) L& \+ n+ ^+ t7 Ptvb now,tvbnow,bttvb        7 p( W9 b1 P$ i& ]( u6 `
【做　法】
1 W. l3 [/ ~. P# s5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
$ t. }2 e0 M1 q, u1 G2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。3 R2 r/ [& r; R. h  _; h1 j
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 E: v5 `: f/ ^! L/ n+ ?4 j" h9 L& X5.39.217.764         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。+ ]& a# V1 c/ q0 h3 M
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇+ o- {: U3 k2 K, c* S
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。1 m/ ~6 m0 d7 }% [4 w( e
7         將作法6兩邊切割成條狀。
) I! K0 _4 n4 \  T$ h' Btvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.76: d( q9 T3 D: P) f. Q9 A) R3 K+ D
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

0 }, |) i+ ?5 V, ?$ l. }' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! w) y3 S% F$ @+ g) I! R0 \

; [, h, \, a6 q$ y6 F$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧稞麥麵包
6 s5 ]6 f0 f8 k% A5 @& Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, d' e8 Q. p  W$ \0 k公仔箱論壇中種麵糰：公仔箱論壇! j$ f& {+ L0 \. w0 Q' `
水        
; R  l8 H( ~8 T. N' b% {tvb now,tvbnow,bttvb233公克1 n2 k2 u- K9 G6 \
高筋麵粉         公仔箱論壇3 I* H4 f( |% t3 \% C. }
389公克　
8 Y/ {, ]( S! P2 f9 t* `新鮮酵母         
/ c5 ~! v; s4 K) {/ ^9 V公仔箱論壇15公克" T7 A: N/ w) u, x" L
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; \7 v: F- Z7 C
全麥麵粉        
* m# ~2 K. O) o) {7 V5.39.217.7649公克
# T6 ]* ]5 K5 M3 E' Q- ?! btvb now,tvbnow,bttvb稞麥粉         
  A% R# p- f. f+ R5 h49公克
0 s8 j  f6 F" i6 I) G5.39.217.76水         公仔箱論壇; z3 C2 `0 I" x3 j8 q
68公克5.39.217.76* u  c# w" h  P2 [9 I6 J# `4 S8 ~
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ H# z  j- d9 N$ Z7 N/ j
5公克　
0 Q0 f# H7 k0 U$ t公仔箱論壇細砂糖         
; {/ }, X+ A+ r1 Q25公克　
5 D5 f% N/ ~9 A0 c- k  o5.39.217.76橄欖油         
7 J0 I4 k3 l4 R* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克0 {. `# l3 E. q* O3 ?, ~/ g4 B) _! C
麻糬餡：tvb now,tvbnow,bttvb; t- ?0 v7 d) P7 E& Y  J, ^
糯米粉        
# I2 ~0 i( K: B0 T' ~/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克
+ e% A5 i% Y( ]" [  W. g玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 G) p; ]& r* G2 Q" K
20公克
0 k+ c; e( A7 Z# C! _' O3 |tvb now,tvbnow,bttvb溫水         
! S2 {  n+ l# h4 d( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 Q8 d7 B) M" g7 |" P
摩奇軟         公仔箱論壇# y: H3 B( K  N! y& N
1公克公仔箱論壇' h; C& d7 Y, C* |1 M
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' ]% Q- Z. M5 V8 d/ W* \
南瓜子        
; M  W# h, q( d2 x* `tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ p* z' \0 x. l4 j# F& _
        
( U5 p  k( g! ^  N* J5.39.217.76【做　法】5.39.217.76  r  x% w9 g" \! E5 T' q0 r; V
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。) ~( R# V3 t+ |% S) g+ E/ j
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {' g0 h+ ^5 b: j. c2 n
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% U& Z. l4 R1 ~  E$ a. \6 O4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m6 Y. A- Z8 q* A0 \9 E
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 G( S% s& X3 m( S0 P
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
6 c) t1 w4 h8 L3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
& M( R) _0 l# y% N5 w, g1 u, X8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- N: O# j" O2 z1 q9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% k( L! z0 B* {% n# k2 _
: O# }4 k/ Q1 V% y8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @- b% ?3 ]/ t8 K9 z
5.39.217.760 h3 v7 B: w( }5 U
高纖紫米麵包
: O9 n7 ]1 _4 b4 i, @  y  z/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】# V! @( J( x/ E
中種麵糰：
  U* O# W6 k0 B; x8 M( S! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        公仔箱論壇2 P. b7 w  f) _" [
478公克
6 t( O, m1 c. T公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ b( R/ q& r, ^" p/ t
810公克　
; Z' v1 ~; U8 vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
& S5 i4 Z/ A9 b  G9 b' @tvb now,tvbnow,bttvb31公克　9 H; R: H. k; U# C% }
主麵糰：
: n# l0 a& r5 R! z* p5.39.217.76高纖預拌粉        & \5 ^! Y! `/ }0 T) [: B
104公克5.39.217.76" N# E2 Y$ P/ ^. U" G+ D+ V0 J
全麥麵粉        
& y2 k# n" K: Y( ]! ?3 L6 u5 d" Z公仔箱論壇104公克　
) E7 X( B7 M9 v6 S7 X- ~公仔箱論壇蒸熟紫米         ( o. m9 x9 |  E3 B" G
126公克　
! s. c1 _8 x+ e! `# Ttvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb8 C. ~. x' \: I* H. b3 B7 ^  v/ V
177公克　5.39.217.76+ @: G+ R/ e7 I, U
細砂糖        
- y# O8 W2 r/ W, ~- I! O公仔箱論壇52公克　5.39.217.76. M4 ]4 B, H0 O
鹽         ; S! u- |3 w3 C
10公克　
) `: M$ M: I2 ?' {* v0 u1 V5.39.217.76橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb- S0 u4 [& Z% s
70公克$ k# I4 m% N7 y# {
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! J" i! }# N! H! s( P4 q7 f5 A
麻糬        5.39.217.76# H6 ?# E1 t5 Y. }& _$ h
500公克
' S  f+ {4 D) h" u6 u" D1 o9 U9 _, wtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76' H! V- L# G. }  N" |
【做　法】5.39.217.76' w' b0 H' w" k/ c
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇& j/ b9 B* @8 [% j( c
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.76( C% W: W8 f" Y0 t8 z- Q# f$ Z4 n. }, u
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 a. o  Q8 P9 V, b' C2 G! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.76$ z8 w4 p' E; o
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb5 z- `2 Z# ]: [, P: ]; e' Q+ B& P
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& S' ]2 J4 Q4 P3 k7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; F, h8 }' R5 \2 P6 m2 Q) B

2 t% R7 \8 l3 ?. P; k; Ttvb now,tvbnow,bttvb$ f* ~3 R0 N6 p( k. T  j
田園麵包
5 p; b( C, {1 `" {1 A/ J  T- H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. I( ~4 v2 p- |0 \! l$ u3 Y
中種麵糰：5.39.217.76! g1 o) ?  G% \, B- S0 R
水        + F3 I7 F1 s8 v: J5 `
360公克
) K- c; {& A/ p( J/ d, Y高筋麵粉         8 F) e+ K# I7 t6 P
601公克　tvb now,tvbnow,bttvb; n. b2 n3 G+ g7 }
新鮮酵母         公仔箱論壇4 `6 d3 }! F7 z+ b% n
23公克
. @, y; X" H# T/ ^主麵糰：
! P: C$ n! d* W; Wtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
$ u! w( h2 S# h. p/ X) `5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇" B% ]' R3 L# ?
田園預拌粉         5.39.217.764 M0 E0 O: A3 e( _
75公克
9 H9 n# O( }" Z& }5.39.217.76水         
" _% `9 ^! p, X7 u4 p+ z  Y5.39.217.7691公克公仔箱論壇$ l1 A5 s$ _3 j, B0 H2 _; ~2 A; O/ {
鹽         
9 G( W9 n8 ]6 U, {3 \: _3 o5 [; t  _5.39.217.768公克
) K+ D9 C2 j2 G- ^3 Z細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j' s  f; H7 h! f2 n
39公克
  K% ?  S$ e- g9 N# ^; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb" L/ K+ Z2 z! f5 e& X( {- P; W
37公克
& v$ q0 ^+ J  u1 G5.39.217.76內餡：
% U" C: X4 Q/ \/ s2 gtvb now,tvbnow,bttvb麻糬        ' r! R: C0 Z1 J& l* X0 {
180公克
  |0 r3 r6 ^* [$ }5 Qtvb now,tvbnow,bttvb        
: N5 h* t0 ^# L' Y# R3 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ C( B" w3 e. B
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb7 h# `/ H( k- q
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ \3 `( X" P& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。
/ \, b5 ]; ]" W6 \: y, C- K  R5.39.217.764         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.769 R1 P4 v( i/ ?+ [+ `: Y
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇' F( X+ o, r9 O! @8 ]. \
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
' \3 L1 V* g  R9 f) l0 H4 z7 Q6 xtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
2 E! K" K6 M$ W: e4 h: g9 g4 l& H! v1 S8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
1 y% b& `8 x- k% R0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z6 H& i& c1 s- K; L1 Q2 x9 E2 |! v6 I' e

4 P9 v) [% B8 N* e  h南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 |+ R, V+ q
【材　料】公仔箱論壇4 R/ X! T( |7 D- j$ a. L
中種麵糰：8 i  }: g8 s. E
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( w) R" y0 t0 r
279公克公仔箱論壇6 s. Y. g4 T' K9 y, [
高筋麵粉         5.39.217.76% S( c! C  i1 u) S7 M7 B) ^
465公克　
+ ~% n/ c. f) K! x, K+ E4 a新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 \0 p6 \9 L; E0 a
17公克　
6 D6 v9 W+ R$ D& Btvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇# E+ h' F8 t( s  j
高筋麵粉        0 k% I. f0 ]6 a) U5 c- k3 t
116公克公仔箱論壇0 t3 A8 e, ~! s. [) g6 _
南瓜泥        
' [7 s0 G* s3 X5.39.217.76154公克　公仔箱論壇9 W0 R, ?1 ?$ U8 S5 v/ y" z9 H
細砂糖         公仔箱論壇, z! S5 @( s6 s& Q, ~  C
70公克　
0 c( }& i- L8 E+ stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
3 [- z3 K9 l! M" C* U8 R% @6公克7 ]5 e. x, h  b  P! c
奶粉        
, m$ r9 b: z) y; a$ F4 p公仔箱論壇17公克　
9 z6 `- B" m! U. U& k; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 N* E6 C- D9 e
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 \7 X4 `; b0 X7 z! j/ g1 E
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T7 o. ]  ?/ v2 k/ v7 x) x' F
麻糬        公仔箱論壇& ]7 S( g2 a. j; D
225公克
) c/ n7 [# n. W5.39.217.76南瓜丁        
0 v$ l' h, n9 d& m/ l) [5.39.217.76300公克
. p& u$ g& H) j& H. k5.39.217.76水        
6 X8 K( S# ^2 F' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v# `$ |& r) Y0 Q+ t; l/ A2 F
細砂糖         5.39.217.76; t( w' }; E3 R! M
300公克
" e1 ~- D/ M8 G  _& Q& G4 t0 b5.39.217.76裝飾：
* U& A7 T" n( l! ?; ~. e5.39.217.76南瓜皮        tvb now,tvbnow,bttvb: v; N$ e, H& c6 ?" b
少許
% D2 |- W; A2 S7 f. A( n: e公仔箱論壇        8 K4 W; B8 g; i+ P2 G3 I
【做　法】2 o! P1 i/ [* p
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb. s! F4 D$ |: V+ `+ J  u  E
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! @. [9 w% X& H- s3 ^% v6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。公仔箱論壇4 d6 K1 B; O1 J. y4 e3 y  {
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& c, }1 g5 R, e' ^- a
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇+ a7 X1 t3 W0 a& W) i* e
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。1 B- l8 H. s) R* z, G0 p9 W
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  ]/ n4 z4 B4 k) B( E8 qtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

% \/ \+ u% T4 k& X* P" f' h0 S
: ]7 N( Q0 i# L$ o公仔箱論壇* U5 b% z+ O0 ^7 i- X
蕃茄麻糬麵包
# P+ i6 W/ y% U公仔箱論壇【材　料】
1 t2 ]0 z" p6 X/ c. t) ~  {0 R8 R  F公仔箱論壇中種麵糰：" u" n/ P( ]+ ^
蕃茄汁        
; J6 n) `+ E, ?3 s170公克0 A% N& w3 k7 i: }
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 J( C$ @( S5 X6 O. L0 k8 u
284公克　5.39.217.76: _, X6 m8 D0 S) j0 ~$ W% X
新鮮酵母         
5 |! R& c9 Q8 ^  _, o( r) x! ^) ~/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克　8 K- I$ T! R8 y* ]6 U2 Y
主麵糰：$ c7 n9 K5 g$ c% a/ \8 T0 Y6 s
全麥麵粉        
3 i: R; O" x7 ^71公克　
- ]' I$ n, Z: D' \公仔箱論壇蕃茄汁         
3 |+ R+ `# |5 O( e+ }81公克　
. f- Q9 g" K7 l6 P1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
! X6 Y, e8 c# m3 {' n) K42公克　7 M$ N5 u( u. d6 N  g" G, |. B
鹽         
; f( M! e1 l. e+ h/ K! U2 ?: Ptvb now,tvbnow,bttvb4公克　
2 n( T& C7 p* G' O橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* J# ~3 y3 d% m  n
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ ^( i) `1 O  ^' ~% U) ~! M
內餡：
% L. q* w- f: |) g; Q4 g+ _tvb now,tvbnow,bttvb麻糬        5.39.217.763 {; e" Q4 W( l- z9 M
110公克公仔箱論壇+ ?$ {7 |0 T( O  X! E1 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 G- ~8 ~) h+ x
【做　法】/ i9 \. d! q8 X  _
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
, O) `" M* Y" r& \公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. \0 f9 I4 i) w! w5 }* Q5 v% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。
/ S* K+ D6 i: n* Y$ j/ T公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  A7 x" H# }1 O  H. i; O* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。3 Q0 a+ n5 W5 `- N% C9 Y/ m( n& a5 _% Q
6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。
# z* m# T' I7 v$ U! v7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
3 @. G# D% d3 F3 }' q7 K8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。- P' q8 I/ l8 r8 e5 F

" T* y) d7 V. w" t) r3 L% otvb now,tvbnow,bttvb% A' g2 ~! T3 g0 w
養生黑豆麵包
+ c3 L* s7 n- o; P- ?. w5.39.217.76【材　料】
$ r5 @3 K% S! h0 Z5.39.217.76中種麵糰：
: B- A% A1 I  v- z5.39.217.76水       
  Q- L, N5 j# H% r3 A3 ?5 Stvb now,tvbnow,bttvb232公克
, V0 z2 {4 w/ ^1 p, }; o" c  M7 E6 v公仔箱論壇高筋麵粉        
6 a+ r/ g5 \4 j& _+ S) i/ `公仔箱論壇388公克　5.39.217.76% d9 P/ e) [7 P/ f+ Z( H0 l
新鮮酵母         3 B" l3 }. d& J$ N7 ]- j
15公克　公仔箱論壇! A& [; n# H( \4 k* f
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 ]* ]! L  P5 t
全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( o- e, G9 K1 L; X
97公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 ]; k2 ~$ y4 L+ |
水        
, Q" W% F9 I, g& Z; I: }( d. Z59公克　
1 T7 T' z# t  m公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* L" M! \8 M: w# k$ |2 Y
39公克　3 t- g8 G; M; S, h
鹽         9 S, `8 I* S# v# u: J0 A
5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. D0 E! H+ F  M$ z5 l6 ~
橄欖油        
+ ]( t4 E4 U3 M, H39公克
) q+ W6 {8 E; G$ {1 K! c內餡：# H2 S7 ^! \% p& P" T% h
麻糬        5.39.217.76- x  z8 Z# V+ {- B, D
160公克
1 M" Z# ~3 b# f7 m8 q+ qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
8 N9 w8 z$ h- v, k4 t, q1 w黑豆        ( w: L- e* z, f% m9 A0 ^
適量5.39.217.76+ n/ V9 i* t/ Y/ k. a0 H
        tvb now,tvbnow,bttvb0 {8 |" i! B, q
【做　法】
( p8 ~& ^1 Y' `, f4 _4 ]# {3 r7 z1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。* H+ B! T' v  v$ p# F
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 S% j& i" \; F- ]1 M4 C  N3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 Y4 G3 l$ p5 U% o3 U1 f9 p
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
) Q- ]0 J7 w: g$ P公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。
( A6 J1 R- m# }$ U! f' ]tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大公仔箱論壇2 ]# [& \0 V# {1 {. ^1 C
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

, {' ~2 u7 _: X; V1 P; `tvb now,tvbnow,bttvb杏仁咖啡麵包tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 f* {+ V0 J
【材　料】
' K3 u+ k) Z+ e6 ~  rtvb now,tvbnow,bttvb麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# N8 }2 N8 I% P7 H: |
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 B1 D  j( e; i3 s7 r
192公克
4 a" ^/ H6 K& _9 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 [4 S1 F3 ~) R" s! q& e6 t
192公克
( d: ~1 `+ V  m+ X: p1 X( g' J' _公仔箱論壇新鮮酵母        
6 c0 O6 o) d! X' xtvb now,tvbnow,bttvb12公克
! n4 p1 `7 A8 j公仔箱論壇水         公仔箱論壇- F  ^. s( K# M/ I
115㏄
' `, r4 b" u8 p" y# l# O+ v6 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! ]0 Y; t* p9 A
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- M( |' C4 J8 R5 c6 |
細砂糖        
* w$ o4 O  e7 v+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93公克
: N' r) Y' i4 b: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 A! }# }  z# _
30公克
0 V) D0 p# ]' @# e+ M# r奶水        
& d- g. w& g& _7 ]$ h48㏄
% D& Y* n* a  D! \- jtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
6 p: F$ m5 G" }& K  v- ?5.39.217.7662公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% ]# U+ f4 y1 S0 Y) `- r' {
巧克力大理石片         ( ?0 {, y  d( T! `4 @) A( ]  o
500公克公仔箱論壇" C$ Y+ W8 x7 `' J" I
其他：
' ?- U% C# z! a" Y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb" `6 |& ~& P- P1 u
適量
  ?0 K" l) l0 p; @公仔箱論壇        5.39.217.767 T+ y' {1 o+ S/ k& e8 V
【做　法】
4 |: i# J  N% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
# K) I) |; X* g6 T4 Q5 S2 J# f# e2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。2 j- X+ D6 R0 E6 s
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
7 _( V1 I' M! t1 i) n4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇: g1 K# j  h2 a: @& K1 I
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。公仔箱論壇9 Q3 W$ k9 r0 B/ n
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
5 g" \+ ^. o9 K, ytvb now,tvbnow,bttvb7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

1 O8 x8 E+ R5 g- W0 D+ P! ftvb now,tvbnow,bttvb大尺碼雙色麵包
% i% ~$ G/ n0 Z* K3 A3 \公仔箱論壇【材　料】) s4 j' r) @* e) D$ q# c+ V9 R& o2 K! |
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; F1 N" n8 e+ w& C7 G' b; b# c
308公克5.39.217.769 i  z& n. Y: O' Z. d" u
低筋麵粉           K6 ^! C! n$ z! Z# A1 j
308公克, \  m) t8 h8 T3 c' S. B
新鮮酵母        
2 |$ Z: O9 q' C9 S, l1 u. rtvb now,tvbnow,bttvb18公克
* `0 V" u. F* c. r' }+ A4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5 Z: l  D" h* ^
185㏄1 p" P/ q7 Y2 W; N  Y& {
鹽        
1 g/ B" ^1 ^' W& b  T- u公仔箱論壇10公克
3 H# a9 n/ Z/ E細砂糖         1 Z8 i5 t' O$ b* X
148公克4 ^9 X" f. G. [# k
蛋        
2 e- y- ?" w# R* h0 ltvb now,tvbnow,bttvb37公克5.39.217.767 b; |8 X* y- E' F/ E
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^2 N- k& J( ]" r9 c
96㏄- w* @2 v- ^: m5 k1 u
奶油         公仔箱論壇0 Y, T( J( I  Z2 @) s( K
98公克公仔箱論壇4 x6 X! T. Q/ H0 Y% X- a1 s
巧克力大理石片         ; G) ]9 }$ \6 f0 M$ z, }
500公克
8 H  o1 t; t4 t8 l5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 i2 \1 \9 A7 J
【做　法】6 P9 z8 c0 G; A' B
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
9 ~9 q0 z' K8 ?; V+ w) c& u, Q公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [+ _) i- v- b
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇% o) S" t2 A1 G0 K
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
& n( V  K/ L" x1 d$ k( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
  l$ D! C/ e! A) a公仔箱論壇6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。5.39.217.767 I3 E  H( y5 m3 h+ \
7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。