BeiDouChef

2 I2 e2 K' O/ x8 b- m: t4 S6 w1 w, b三色豆麵包
5 j( S) Y% E# H6 x6 B5 c5.39.217.76【材　料】
, t& y# a: \' d$ X, [4 ^公仔箱論壇紅豆粒        
8 T& M. e7 g4 O9 m) l& X& R1 F0 Wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
) U1 H# C' L' l( Q  x8 ftvb now,tvbnow,bttvb綠豆粒         6 W: `! O3 I1 {
50公克
$ s3 |' Z  U) M- I  p5.39.217.76白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! l6 R9 K" Z! q
50公克
, [8 c; K) b% C  m1 f公仔箱論壇巧克力豆         # S& }4 W4 i' f: {0 a6 N$ `
30公克
& n) h; t. z! C% a, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         7 _' N# {  y8 q4 C% O9 A) }' p
適量
- r* L0 K- y1 U* Z" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ l0 H5 ]; F3 r! ]
【做　法】
8 [' ?7 X9 ]2 \公仔箱論壇1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' T0 t7 ~. z3 V; Y+ ^1 ?
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
5 c9 X) V; E& t- e5.39.217.763         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
/ M: ^* E0 J9 d" y公仔箱論壇【備　註】
9 k5 a: E+ \9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

/ F& V8 s% y/ \' M1 F
栗子麵包3 |5 q3 y- f: A3 v
【材　料】! }: a; R5 S1 |6 b2 T9 s, ]
軟式麵糰：
  j& k+ n. Q8 t# D: t9 R: E2 ~5.39.217.76高筋麵粉        5.39.217.76- D0 p9 {4 g# S, V1 a3 i
401公克
3 P) q, o5 q, ~$ l1 k. V4 s+ S0 F公仔箱論壇可可粉        
" u  K* {  H1 Y; l- L& @7 J) c24公克4 C$ K7 _* J8 Y4 m9 _0 k
新鮮酵母        
+ o6 b& u  t  \6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克  w5 r# N2 b6 j" K
奶粉        
+ O* m1 c; t7 I" U# z16公克: I  X- ~, P; Q- i5 b& Q
細砂糖         5.39.217.769 `1 L0 U$ K2 D4 X/ Z( E% z, M9 w
48公克
: ]$ x  B. e( v( a$ D: N2 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.76. w5 L% ~# Q* @8 P* ~! E5 X
4公克, {. k) s( m1 Q* |
水         2 ~9 A1 C5 i: n+ J+ Q5 K" X* a' Y$ P  R% t
201公克
0 M, n7 S( |, n3 ]& W蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& U# W8 {7 W. G4 Y& ^/ N  D% [
24公克0 s# b" w8 N' K7 D8 b
奶油        
/ Y* K) S) {5 N% B3 u; gtvb now,tvbnow,bttvb48公克- n5 O( P1 h- E/ B! X5 t
波蘿皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ f8 A1 v  N# Q/ L" t
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 I8 n2 z* s1 d2 L
99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# r( F* M9 n) s1 ~2 z
細砂糖         5.39.217.76* p  t7 {5 P" r2 U2 T9 U7 I! |6 N: x, \+ ]
53公克
" P! G- t! H9 r( O+ x. y: z6 L公仔箱論壇酥油        
% F. W1 p8 x: b$ p4 I, c& M66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h* L6 K& k, s2 M$ B
全蛋        
8 z3 R+ o  }7 m/ O# |tvb now,tvbnow,bttvb33公克公仔箱論壇# J3 ?6 V* S/ x5 p) X2 ~) f# t# K
其他：tvb now,tvbnow,bttvb- c: B9 k7 v0 g, g
栗子餡        7 t' n# k# Y/ U
200公克5 N8 D; p7 Q; k3 _- ?* b& {: x  m1 |
蛋液        
" N4 U5 m% E9 t$ L+ E. h, S, a0 o2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76& T' L+ t+ i* B# R; v5 _2 u7 `, o
奶油         7 {- g: Y% j+ i9 d! d$ j% B
適量
; t6 E' G5 p- n# Q6 o% p: z% T# X$ K       
; U% H8 w. ~; d# C9 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% u# h7 p6 g% b5 k9 Z
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
( Y. u* \; B; t( w$ E3 g+ u6 u2 @公仔箱論壇2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) S9 }  f8 W6 z; T! p
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 z/ c! c0 r9 ~# U4 O% a4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
5 T; p* {( V, Y2 q- y6 v# h5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
: w( C4 [$ r& ], A# z" E  n; F6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
8 X$ w+ g9 n) c【備　註】
0 G' c+ j5 P3 l8 E4 a" g; \: ~數量：10個

BeiDouChef

9 b1 u9 @$ I. w! B. _+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包
# q4 `- A1 K  ?【材　料】, q. l2 Z9 V+ N' R6 ]5 `9 p' f
中種麵糰：; J$ b) a& i4 F7 |) {  @8 N' `
高筋麵粉       
3 p" U" V# K$ I/ ~517公克
. [& _1 P; C% H0 u1 W新鮮酵母         公仔箱論壇8 q) ~+ M" x" f. w
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 m: B! e9 A: i) e& I5 M; Q
水        
) t' l) x7 K" K+ R. t+ \4 g, xtvb now,tvbnow,bttvb310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ r5 c/ u  Q$ ?- l) y
主麵糰：
0 C8 c% _% {% J8 `0 N公仔箱論壇低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% k5 j0 U, O2 u. F/ V
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ K( _, a% n3 g+ u
鹽         公仔箱論壇8 b8 T& E+ c' {: A2 u- Z
15公克公仔箱論壇, {" O/ b8 C  O/ @
水        
$ u' k- E! q; L8 I  E) B268公克
6 ?4 Q2 z3 |4 t6 P  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：
7 O7 |: j/ k  _! P公仔箱論壇薰衣草        1 u; f0 l# X+ S' Z
5公克公仔箱論壇+ T* _9 {( D& A. N
        tvb now,tvbnow,bttvb) S& n( V; h" s" m3 e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, V2 E9 q( ?! m* E/ q- Z$ h( T
1         薰衣草泡軟備用。
' i) B6 {# U- H2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G, G: Y0 y8 b: {! {5 F
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 k, K+ k3 c, @9 X5 i
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
. t7 \# S2 G8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
' u  k& m4 E- b' I7 B# ^9 N. A% Q/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E4 J( X+ i  D7 _
【備　註】! ?) r4 h3 Y( q
數量：12個

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tvb now,tvbnow,bttvb" G8 k" A' g0 U) D: w& W
葡萄肉桂麵包公仔箱論壇6 o& ]/ |: z# t' [  l3 d- x$ s
【材　料】
0 s# J1 P1 ~$ f8 E+ \中種麵糰：$ U6 n5 b: }4 W9 O0 d. A3 z5 m2 s
高筋麵粉        5.39.217.769 |. Q: Z8 B  ~
517公克公仔箱論壇0 I4 E9 m9 [9 m) n' L7 E
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb. P9 n- _! B, x9 t' z& M; Q
12公克
% T9 }4 [# h3 b9 o7 q0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb# S( ~7 _5 S, {4 v; V
310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 _2 B1 u3 S$ h+ |& Y
主麵糰：
* y( X2 _  r" t& {: otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
2 |+ @" F: d$ [8 X. v5 T$ f5.39.217.76222公克5.39.217.76. q- u6 Y5 Z# F5 l
鹽        
5 _5 Y7 n* J) N" e1 A9 t+ i! ]- M: R公仔箱論壇15公克
) t0 |0 F/ l' T. qtvb now,tvbnow,bttvb水         * X! N9 S; f) U
268公克
3 c, J& J: Z( F+ W3 k公仔箱論壇添加物：公仔箱論壇/ ^0 j' [! Y6 b( z
肉桂粉       
) K8 L/ ?1 y) n1 _適量公仔箱論壇# W0 ?8 S$ K5 S$ y
葡萄乾         ( z; u* M/ ^/ T4 `4 d$ h4 O& _
100公克4 Y1 H1 s% U2 ]+ X8 s' @8 j
桔皮        
7 l7 W0 @) ~( x' i! q5 E7 ~, g5.39.217.7650公克5.39.217.76% I7 S0 G/ Z8 ]; F( c) ]6 r2 v  ^# p: F
       
' L7 ]; o- o8 c! c- m! ]0 q7 G7 c+ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 d/ _, O  \; U  O/ m  N5 E" H1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 g% p. E, `  K, r( K* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。" b* D% Y3 \2 z" i  |2 b) ~, E+ u
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. x0 i2 X( B" [6 y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
) e' e% Q" S/ e) ~; U. k5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
6 `9 N$ N7 S* `# {5.39.217.76【備　註】
# M' E; _: p, y5 w- x# S, e; B7 _數量：10條

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公仔箱論壇& x- G" J9 ^) |0 g+ w# d" f6 v% Z
瑪格麗特麵包
( }' W1 @& e+ _4 P* \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- {3 L: {7 q7 ^7 d. b: Q脆皮麵糰        
, n% S8 g/ u; C0 N" O" {公仔箱論壇1份
2 A: Z8 ?  f# q6 n" G; i公仔箱論壇高筋麵粉        
( F8 k( M* P  e, m, M) R; B+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
# M( N1 }, M; Z( g4 w; N  {2 k5.39.217.76黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb" z6 L1 u) |5 v+ q$ C0 E9 I2 K/ }
適量
  R" y6 I4 j8 b1 {tvb now,tvbnow,bttvb水        
) w  S9 Z, O# ~* ~' Q5 p5 r" A適量公仔箱論壇2 `/ B4 H) [5 J- I8 P
       
; Y$ y& N  ?0 ~0 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) B3 i& C) c* D, E/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# ]# B: d- D2 r$ C( M2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
( M. l5 k! p. v9 k+ @2 R+ {! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
) q6 |; k8 Z' v) V  k0 I公仔箱論壇4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

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; g4 X+ R" L& M: D手鐲麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 {6 P! S1 {' ]: w# L' u/ i
【材　料】& [! d! K- U7 J7 v4 j
中種麵糰：公仔箱論壇, _5 Q: k0 w: E+ l' R# u
高筋麵粉       
+ l! [( a; [: `5 e, F6 {" j1 p5.39.217.76269公克5.39.217.76' Z' t6 C% G+ C8 V0 d  J5 b1 A
新鮮酵母        
8 z6 q* J9 V& H5 k7 X8 z5.39.217.7611公克公仔箱論壇5 W% _  g  w. o8 p
水        
& f: j, {. x/ R  `( b6 Z5.39.217.76162公克
6 c2 O1 e6 z7 a/ y5 q7 B& ~3 g. n5.39.217.76主麵糰：
: w& o3 Q) I5 P% h0 p高筋麵粉        # r+ j4 ^. `% G, M
116公克% |( V" ?% \" O9 |2 l+ ]1 {2 t
鹽         5.39.217.76' Z# u: k- F9 s; F' m
7公克
& b  m! C2 ~/ J" f) T, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5.39.217.76" K. W, |! g+ K& q4 I" ^
100公克
+ F: h1 y6 F' @- e( r% D5.39.217.76奶油         公仔箱論壇& h% e/ O, U3 s" g* ~" y
14公克tvb now,tvbnow,bttvb3 F( q. P0 Q$ S0 i9 N  W
鹼性液：公仔箱論壇! G! N" ^# r7 {9 P$ E& d: k) w
小蘇打        ( B/ M% e( w9 E  F
5公克5.39.217.766 c8 l9 k$ {5 F0 |
鹽        
5 ^( G6 a: {( o, s1公克公仔箱論壇! B4 z2 C1 ?  |3 U( U) _# K  a
水        
' Y( M" ]- S8 o. B% f9 }" p200公克
1 N# T( x3 K1 @; r; d( X公仔箱論壇        ) ?1 c) U& h4 Z9 F
【做　法】5.39.217.76. A! P* q5 Z1 A3 K
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ Q( y  v' a. \5 I; J公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 C8 X$ L5 `$ ^* G  J: \tvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb/ E: k9 |# p  ]" v9 Q9 k6 u) L
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
/ V7 l% r( @9 I9 ]  K6 |+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇7 y) G6 c( m  \- H" B$ G, Z
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

9 J: h8 b/ |. r; V3 K2 I) W2 h! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵包
, F+ w, @- }6 d【材　料】5.39.217.761 J3 Y9 C8 a6 T. \8 t
酵素         公仔箱論壇) Y5 ]1 J3 L! Z
2公克tvb now,tvbnow,bttvb' l' D# X6 ?% m2 ^$ o, P7 X  b1 Z
水        
, m1 D2 f3 W2 G& E% @% Atvb now,tvbnow,bttvb420公克　
) W! |+ N7 J4 g4 k! M1 `  c8 d$ K麻糬預拌粉        
" Q$ p; H  }- {+ ]4 n% J7 h! Btvb now,tvbnow,bttvb15公克2 ^* K0 G8 p9 ^5 k7 K
高筋麵粉        
/ C4 ]! J' g! ?4 {% x- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。458公克　
% h% d$ B( V+ J0 S5.39.217.76全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- t1 v3 q7 p! \) q* x* P
305公克
5 z, H: p( j% l/ v6 o% K; Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb% L& s& v# o( \& }9 ~# P0 N$ K4 \
23公克　
+ H' J4 A9 ~% D9 }- y5.39.217.76細砂糖        
6 J9 C' c: q4 i* f: _3 V; N公仔箱論壇38公克　
7 n2 \9 `8 U4 I/ v. J% L鹽         7 V3 L7 U7 b" K+ M/ o% M; P) W; g
7公克　
) r) N# E4 p: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
9 W$ u0 `  p# h" C  ]2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克7 t% s) \6 P( w/ A: f
       
+ U- i9 _# t  R/ G0 M1 K, J1 X$ U7 R公仔箱論壇【做　法】. B' R! z, x5 ?  _# _6 p
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! ]4 J( G7 _" X0 Y6 ]7 U8 O, N
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。) R1 m' o) V$ F+ ~
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
/ T& W8 P9 h, P0 T# \0 t6 wtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
# S$ s0 K* a, c* O: U. l3 H" L5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
9 q1 T3 {  S7 L0 o) [5.39.217.766         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。; i, A" i* Y9 _( R% k* F+ T0 {0 G' S
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
4 _) W) D/ I+ r( l: {; J# n- @8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 w* w% U' P* G! @- `  u; D, ~
藍莓麵包
4 n( }; `1 q" {( B, a/ M; P【材　料】
; x7 V( h; y: G) W; z6 R* N- ~公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^$ G: J4 g* J' c7 F( j
高筋麵粉        公仔箱論壇$ {1 \* }' K" J6 X
332公克
. X/ m! g0 g" _' y+ ?) ^5.39.217.76新鮮酵母         公仔箱論壇& T; M4 A- p* u
12公克5.39.217.76: y9 P7 X5 j# r' z# B% c: W
水        
; R: m6 }- ^+ {: a0 Z8 S, E& \tvb now,tvbnow,bttvb199公克　: }( H$ C  f  s1 g
主麵糰：
- P) V1 C: \5 ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
7 T: G; S: ?( h& ?83公克
9 S, c/ F+ u3 i- g$ T8 i/ H9 A4 F% I# |tvb now,tvbnow,bttvb水        
. |; \* N" F2 ^$ o公仔箱論壇11公克, u0 N5 D- t( w+ T' p
奶粉         5.39.217.76) x. ]6 V4 |5 [$ b
15公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @: d9 R& o0 j% o
細砂糖        
7 i5 t6 J* j, u50公克　
0 X+ I+ m" k9 j- J鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 ^& s2 R( M; y: x; o
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb; w! q% e2 ~. e% d3 g' [+ H
全蛋        
/ `5 u( M. r8 u* i8 {. W+ C- b公仔箱論壇25公克　
8 c8 `7 v9 p* [- b酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' I. ]  i  [; D$ T
1公克　
# Q; i% A- Q- `4 t奶油         5.39.217.76  q; y; ?0 ~0 y" L* S/ W6 b
50公克* Q9 @5 R& [' R; Z1 G/ q* n
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* v4 S* |# _* K% U0 g2 v2 ^
粿加蕉        公仔箱論壇. X: r* B( P$ P1 W" C5 V
360公克0 m3 C( j) F$ y& z, i' L. ?% z
裝飾：- v$ u/ g; O" L6 u4 U& O4 |) n* F% G
藍莓果醬       
, g9 r, r7 e# i: }( H$ I100公克5.39.217.76. {" w* {* t& t$ q; u: X
       
3 s! T; e+ k# S: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( x  A% Q: Q2 }1 Q+ p: s4 m8 v
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。4 _/ j- c! u5 y3 O7 N' F
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! Y! D; }0 P3 |tvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。公仔箱論壇! f4 I# L1 n, D3 Z* W4 t! U
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
! x: F! W* P! l- \' k0 G) {% V% f5.39.217.765         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。# g6 Y* f+ {! n4 _
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 `, G0 E( }2 E5 ^- `1 K7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 E4 Q2 C7 }% b
( m$ m8 X" D% I" L! @9 K

- S+ t% |) Y& ]公仔箱論壇QQ紅豆麵包公仔箱論壇5 I; G3 }# b$ v9 {( s2 d
【材　料】2 }. L4 f1 C7 s
中種麵糰：3 u( S* m$ ?7 Y$ z7 X, G+ ~9 ~  q
水        
# n: G9 u5 \% V4 e0 W5.39.217.76162公克
" n" H2 }& ~* @$ v高筋麵粉         
7 F; L- V3 p2 O0 H: v6 [公仔箱論壇270公克
4 F( U5 Q+ d! m9 z新鮮酵母         ' F0 N* }1 R# ]0 V4 k" n% t: Z& P: \
10公克　8 F( c; F8 E3 Y4 q, R* {
主麵糰：5.39.217.76, _7 ~' Q. t% d( R% Q4 W0 e/ y3 [
高筋麵粉        
. E1 W2 j/ b+ F7 x$ ^tvb now,tvbnow,bttvb68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ X9 {& j- c  Z! k
水         
& h( q$ p/ q! M6 F9 W24公克　: m  M+ e4 i" }0 d, h% N
奶粉         公仔箱論壇& _& ]+ X' \* w- s$ o- l& C
14公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 e% @8 _4 Q  k1 x4 H
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# h9 }2 e* f+ d
41公克　
' X  Q4 w6 K4 \5 E! U& _6 {5 G% W8 m/ t5.39.217.76鹽         
* N5 [$ x' {' j5.39.217.763公克　
* R4 ^7 E, i9 Z9 l1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         6 _1 W, K2 ~4 X( V, Q
20公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 {# W& _/ a$ r  M% B
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb& |( o+ V' M+ I* z$ P8 ?4 a* Q
1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ O" @7 K3 r- S# r! ]% G8 y$ j
奶油         
# k: G; H0 U. y# V8 Z8 l  e5.39.217.7668公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ e+ \* ?* |/ [- z" f* u4 J  S
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ l* K% S8 f
紅豆餡        , I! b3 b: c6 k5 p+ j6 l
200公克9 ^8 l- u3 @+ L
粿加蕉         
8 t9 F$ S. o, e- R  s100公克　
5 ^. e3 |# u) `6 d3 V( H/ S. ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) \! Z) q* d7 u% {( J  otvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
3 Y9 P4 T" N% M5 Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
( V4 t3 [% O. M4 c" N5 B- u        - v( X/ R& c/ S0 \4 O
【做　法】公仔箱論壇- @' N* b: B9 U7 l2 e: j' `7 U
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' h  l# M* V; n  ]6 U5 v公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# v# K& w- R/ l# ?* `3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q1 A( _' w8 K, P% Q# Q  ]+ Z" ]
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。& C* q6 @* V* K# x  e
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇8 Y- D: D7 \% N; S( [3 B1 }- i
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
9 O& Q. W1 O5 Y+ C7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。8 w* o$ O$ F) L) `" D% W

- n# {" c6 J! u2 h) [% K. Wtvb now,tvbnow,bttvb# v2 }  Y9 U3 F) O. U: O; k8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ W' X0 v/ Y$ u( q
葡萄乾麻糬麵包
' b2 g5 k; h, C2 G5.39.217.76【材　料】
& I" P/ D% w; l( v8 X. i3 i公仔箱論壇中種麵糰：
7 Q+ w! r% B, [/ p1 U3 K) z$ M5.39.217.76水        5.39.217.76; V- |6 [; {4 ~3 i
304公克
# i0 R5 X$ D0 D高筋麵粉        
* x4 N3 O$ A* \507公克　* x% H1 p- q) R/ d  ]" B
新鮮酵母        
9 U9 G& Z+ {+ y5 i1 x; [19公克　5.39.217.76& M" X. C3 [% ?8 ]! P( X- E
主麵糰：/ e5 e( b& [4 r7 c+ `8 g3 ?
高筋麵粉        公仔箱論壇% a; u) G0 n9 Q: r! m7 F. |: E3 ]
127公克5.39.217.766 b5 s% O5 q* l7 C" {( X% \
水        
' c0 k( \5 X6 v4 u* P" ]- I3 b77公克　
2 S5 B) n+ ~% E  J, dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& P/ _6 e# X8 r5.39.217.7676公克　
+ g7 i/ x  H3 s8 p2 ]5.39.217.76蛋        
$ D* t0 I0 R6 [1 M4 _公仔箱論壇38公克　* D' J, U. ]) b6 ~+ _" C" ~
奶粉        
3 A  ?4 ~* I9 |6 ]tvb now,tvbnow,bttvb19公克/ L, B6 H6 n' |, K* G- |- g3 s
鹽        
: Y  B9 C: |, G( J) ^6公克　
) F9 \( P% z8 a1 F# p奶油        
6 g' s3 V/ }" P. Y. Z) b5.39.217.7676公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E& n/ h  _: A9 {* N7 c! Q' [
葡萄乾        
7 f1 K+ P% x# Z8 ~. h' X6 Q' R0 v5.39.217.7663公克
# o2 c" \* H4 M* A0 }內餡：4 U. o* e+ R$ C: U" [" \
麻糬        5.39.217.767 E0 B8 r2 a3 u: e
480公克! u' ^# W% M/ i! e8 @
        2 v+ L, O- R# ~/ h
【做　法】
3 n+ O6 b2 T8 U' A& a2 k# G; e8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
; r  i- @+ L$ {+ S1 j% }5 ~. H% n公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。0 G  g+ B# p" q8 v
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d- N, S8 B$ |3 t! [& q  K
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。& q+ q4 ^) ]  z/ s/ O
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# b( |- ~5 B/ s! M1 Y: A
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。公仔箱論壇! P0 `  r+ r9 b# B
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ n9 _1 d; [, B( p! G5.39.217.768         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; ]* u1 Y. E7 F' k  K
& N  ?  v$ m6 }; N: P1 l

8 f7 {2 S; z9 Y* Z  v5.39.217.76黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ V# `# K4 c" Q8 A! T' A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ H* c3 U1 @5 @
中種麵糰：
( l9 k8 [6 Y( f2 ]4 s3 a6 w公仔箱論壇水        
$ U- ?5 T7 b& q2 A199公克
/ v) A. B. i3 W0 v" w高筋麵粉         
4 Y: o5 m% l, Y; |4 H5.39.217.76332公克　
! e5 }, z* o9 K8 D& ~+ X6 ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
% G/ B# k6 g) c公仔箱論壇12公克　  b+ l5 h# ~& W, d+ z; J$ ~8 o
主麵糰：5.39.217.765 t* i1 a$ x5 R9 k5 ?# }6 Z
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( q' q! C$ |
83公克
/ z1 c" a- X6 b/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
+ W$ g1 E4 K1 l9 y/ G6 z4 @11公克
- R+ {& x7 x- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 C$ _4 [) `. V1 b- M1 Y
15公克
: ^; v# k/ D  R0 f公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76. i& v: u7 d1 F) A# J
50公克　  Z; U. g. X1 `' X" U. W! ^( l
鹽         
# p; S0 F& l* x4 f; j6公克　
3 S$ d+ x5 g/ B+ d& @, Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
8 D) X- t  @0 w7 F0 l5 t25公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 R7 V1 o. X! Z1 o$ I
酵素         
6 g7 h8 u6 Q1 A; W. p  o6 o- d3 ctvb now,tvbnow,bttvb1公克
( K. o) H5 P6 v7 M2 i/ atvb now,tvbnow,bttvb奶油         7 d+ t0 A8 c* X% K# i* R
50公克
8 F! L7 O8 R* K* S" H' n6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
5 [5 E" X2 h4 @  i- W5.39.217.76玉米粒        4 w# V8 `. N$ K1 g* n. a' o# o: q
200公克4 E9 X: s" ]& k+ D4 A5 t
粿加蕉         4 l2 {7 E2 R) a0 ]
120公克
& ?( w7 W, ~+ d  q5 e6 m* M公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 }* e2 E, ?; _3 N$ Y
粗麵包粉        
+ Y5 [* t  [* ]" q! ^5 t適量5.39.217.76' y+ F- l8 E6 s& `
        tvb now,tvbnow,bttvb: W) y! w) c. x3 F# U# K6 o1 H
【做　法】" |# `+ a0 y8 ?+ |! e8 n
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
0 O8 }- a/ {/ ~2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# o3 m  C# c, z
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j- q7 V0 C8 Z5 k4 Z. Z: ], Y* n$ l. R
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
4 ?8 N4 _% A; [1 q4 ~# D3 ^5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
' Q+ \* v$ i$ ~公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
3 Z: g) y/ Q3 W2 D2 f' ^7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
! p9 X8 J) N0 f7 _6 e1 _( ^7 o- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @9 T) H! q) b公仔箱論壇公仔箱論壇" q; {3 ], @  h4 c6 v& p

5 Q5 [! w6 C" Y, ~# i洋蔥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ @% O& ]/ p1 x
【材　料】" s6 O# D7 f7 P- m; x
中種麵糰：公仔箱論壇, Q& \. T  A9 O7 s3 Q, ^6 w
水        8 g/ {+ o$ V/ I6 k& W9 {* f. w
345公克! ?5 w  _% h' l
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y2 t5 }$ ^" h, c$ `3 }
575公克　公仔箱論壇  V5 J, B5 `2 E
新鮮酵母        
6 [' L, {. P5 s- Y1 \, [' h22公克　
! m$ W* s0 e% W# l+ [: }/ m$ G主麵糰：
/ s% B% C8 N1 \  H% \( }, b; u5.39.217.76高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- @  a/ T! k' Z1 }
143公克
; |. \: i, k) |9 K! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉        
0 ~% l  J4 o6 {8 G- d  L30公克　
* `( g7 `5 G& ~2 N1 P# y5 D5.39.217.76水        
, m3 b% j$ @; `3 A9 [' v. ptvb now,tvbnow,bttvb86公克　& \/ o. A" }. P- t- D; H1 e
細砂糖         公仔箱論壇; {  t0 V/ W* M4 N- v5 x- S% l
43公克
6 P  Q5 Z4 T( `3 a: d) }1 g鹽        
8 n2 r7 v9 H; s& ]; G0 ~' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　; P2 d# j* W9 k3 g
橄欖油        
& p' N  z; I! x1 m* Q) M57公克
, f) h) d  C' a0 d1 {2 W$ P7 q( p內餡：
$ e1 c# C3 W" G8 t, S: e7 f公仔箱論壇洋蔥        + k2 n3 u7 Z; H. s
30公克　
$ G1 M2 P; y- O# c公仔箱論壇培根        
' u$ Z; g6 T' i- l! A- }5.39.217.763條　
' l* w' L' ~* I# |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
. u9 n6 P" j" K! M  Y' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇/ s$ W4 t5 X' L8 ?6 G9 _  t) i1 d$ F
麻糬        
4 H: |# }7 \$ w+ J1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
5 s" F; g1 s) j* ^5 J. I: M       
! s: i& y9 D5 ^- Y/ F2 @【做　法】
' z* s3 w9 F+ t1 i6 k5.39.217.761         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
" l) W$ F. D! \- |1 x) N" @. h- b5.39.217.762         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。0 P5 M/ u$ T0 U. ~
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; t. L% h3 i! Z4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; ?; T: ^! t* A! y3 E
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.76! ]! w$ m. i) ]$ B7 l
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。5.39.217.76& Q8 o  I1 U( f* k
7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇* k4 G  }* D! Q
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。4 s0 ^- {. k5 g9 @, y/ l- p0 E
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

, q, R. e: X& [" X* L

$ O5 h8 f& y- s( M2 e
0 R; k: x6 p0 ?' W8 C% e7 K& l& J/ ftvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包5.39.217.76  C* k) Y9 k: x# E% g1 r+ M$ d" t
【材　料】
4 {+ @* i" i" Q3 c# T& P公仔箱論壇中種麵糰：
* Z1 G' v! u* K% w) p$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        公仔箱論壇1 }# q8 V0 g, H1 i" a7 q  I
233公克5.39.217.76# [2 S: r$ U9 h4 p9 V
高筋麵粉         
& d7 S" D& O6 G1 m- n公仔箱論壇389公克　公仔箱論壇7 q& s7 p, J3 m' g$ M$ r; I8 P
新鮮酵母         
' {' v% {  r0 C. ftvb now,tvbnow,bttvb15公克2 p% C% u: Y  A8 z8 q  t  W
主麵糰：
7 i9 s0 {3 m5 }) ntvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
+ I5 M) l7 ]) U( I& o" D8 \8 ?49公克
8 `9 _5 j' d! H$ r3 D: `5.39.217.76稞麥粉         " O2 |) a) N+ y: H( P
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' r% y- J4 w1 l. i3 ]: E
水         
1 M4 G) k% s3 u, I; L# Z% r68公克
' m( u+ b" w$ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.76# j* S" [" [4 W- R
5公克　
- x: S% b- R# T; ^7 Y& i' C/ l公仔箱論壇細砂糖         
% S; D- \* F" H+ G- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　: b4 P) x) n# e( E# N, C+ Y
橄欖油         
6 w6 M7 ?% n8 e" S) X39公克8 n" Q/ `: I4 D6 R0 ~
麻糬餡：
0 A1 v; o. }3 C9 O- v5.39.217.76糯米粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 A1 a- M$ O! Z2 ~
210公克公仔箱論壇, E" A: ^" I/ e3 ~+ {
玉米粉         
" U6 y# z% D2 I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克( `4 {$ Q% t  [( m, F
溫水         
: I+ R2 {! T$ i/ O8 @公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g3 j! G! h' Y( E
摩奇軟         : q. i7 B& V! Z; I& B  s. p
1公克
( X9 U) u5 p2 I2 Otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：+ [) x$ [9 m. P% Z4 i  S
南瓜子        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 ^8 P( `4 l8 R* _% M5 t
適量
2 U$ e) M: r- q% ~! f  e        
* G, ~7 i  R7 T+ }1 z# `5.39.217.76【做　法】
0 C* W3 M: @* I1 u. `2 a+ Etvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。& p* W2 i" Z9 J2 `2 e) S
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。1 y% v+ P# ^3 T; g9 n! Y- }. J
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ \3 P3 I( G# ~: {/ m4         將麻糬分割成每個30公克備用。8 G7 O/ u; r3 V
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
) t! v0 m& j7 e& `0 y" W5.39.217.766         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# @- f8 X& \$ y8 Q& S% [7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇) \0 B: \* O0 _0 b/ X6 Q
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.761 Y- D1 c" f* Y1 \# j& A
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。5.39.217.761 n) F2 F/ I/ Q6 ~  |* _

: X% z* h7 Z& N6 B: n9 u  k公仔箱論壇3 d# i9 ?4 B6 i. B
5.39.217.76" W3 h; B; ]/ r$ X/ R
高纖紫米麵包6 y: i4 W& i. P1 L) u
【材　料】
4 k. V% R1 H1 n: {4 _+ R) X公仔箱論壇中種麵糰：5.39.217.76: O. P/ P& n- W/ W3 A( S
水       
' s4 g; f6 `! M6 Q: p5.39.217.76478公克
1 e9 B7 ^  K/ V8 L9 _# z* F5.39.217.76高筋麵粉        
. ?) a' [% e5 _0 ~  ?2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。810公克　
4 Y8 o4 B$ ]0 g- A( S2 i新鮮酵母        
. T% s) H  @5 \8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　
3 T4 i. T; ?9 R" O: m主麵糰：
5 \6 G: d% M; B3 M  ~# K高纖預拌粉        9 v6 w% G) q/ R
104公克" `! [+ p2 R1 i7 ^+ @! E8 {1 q
全麥麵粉         / P) ^# ^! T  u9 X3 g0 ~
104公克　
8 }# i* x3 r  u# i- k; s" c: {tvb now,tvbnow,bttvb蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T  ]( `6 j  H, e9 d; \- l& v$ S
126公克　5.39.217.76( p6 E/ @9 |8 G& X
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( c/ t& @# b- ]' Y; [7 C
177公克　& C0 ?# |4 h  ]
細砂糖        
, t+ X! ?1 D1 y5 {7 l  |# I52公克　
4 X  T8 l; y6 H5 H) W: e) Q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
0 S. D1 T5 e. L+ Y4 }( T10公克　
; C& y: M$ Q$ u6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 x4 _; a4 y" e
70公克
7 o8 Y* B" M1 z5 _5.39.217.76內餡：5.39.217.76+ t) P0 Q/ W( q0 |' c' s& B
麻糬       
( |6 l5 Q- K5 T* [: p0 f公仔箱論壇500公克5.39.217.76% K% x+ h6 ?) m# Y1 V1 \
        tvb now,tvbnow,bttvb7 c" s6 G1 j/ X
【做　法】
: D4 _* _% L, J: ?; w$ s4 m+ ~6 P  g5.39.217.761         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 Z5 b) o/ x. j* U8 e! ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.765 I1 ^4 R; I: l: N8 n  |  @
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
: ^3 P8 C! }$ H4 R4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。+ H  w8 D$ f( G& u$ h3 Z, `
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
; L& x6 k! A- Z- `( @5.39.217.766         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.761 {: r* a- {) r, r
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  l, m+ ?& S; h
5.39.217.767 P/ C( E0 Q$ E: N

8 l8 u8 ~0 @+ o  ]/ k) g+ t田園麵包公仔箱論壇2 ~  ~. Z5 B2 p+ I
【材　料】
" U) ~+ @( p6 a3 D$ y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
0 }8 D8 n1 d4 |1 D% h5.39.217.76水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% B. B/ v! ~8 ?& A
360公克
; m+ }: ]1 }- h- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
8 i7 M: d' U, \  W1 ~5.39.217.76601公克　公仔箱論壇; X- l4 D) U7 s4 H+ d* B2 K- b
新鮮酵母         
+ @, }3 ~" V4 U2 s$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克1 \# r; e/ F8 `# P$ o
主麵糰：
# x6 {7 e+ M9 [: t+ G5.39.217.76全麥麵粉        9 F7 _8 h0 o) U. b2 v- b
75公克5.39.217.76& x. }' y' U$ o1 m
田園預拌粉         # _% O6 ?! N6 g1 `; R: `
75公克
+ ~3 o& P) j" ktvb now,tvbnow,bttvb水         
! @4 x5 E8 |/ b# D  o9 ^( Otvb now,tvbnow,bttvb91公克
' p7 @# y) B& o& X3 q) N公仔箱論壇鹽         
5 |* `  r5 V5 M: X2 rtvb now,tvbnow,bttvb8公克3 J: w- C  \4 C0 y; q: P
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 {! {" C$ ~) Z8 p" ~4 [; l  o
39公克
: V( b6 ?# e1 i" }- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         " X& Z7 O& q' c2 y# ?
37公克- c% o- T1 Y; W5 Y; S
內餡：/ d) B: s6 \0 W9 ^) Q- }! K; N
麻糬        
7 `2 b/ s0 ]" o( L6 a7 i180公克0 i1 _" I) f7 k
        
" S* \8 {+ |/ W7 O2 I% w【做　法】, y6 t6 i$ O! _  ~+ Z; m  e4 S( z
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
, g& r6 N" Y( P2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, B; X' p# M: m* H3         將麻糬分割成每個30公克備用。5.39.217.76* _# ~1 i8 |8 p7 _- [7 v; W, d
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。) l: J% d/ w8 f
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* Z* z; V) a  D6 L$ i* x% Q公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
" [1 B- k; f5 G. M* L8 [: x* D8 Xtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。3 g9 L9 P: j) g: D  K/ r
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
# [, l4 u) u9 s& h1 M; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 ?$ L) }$ W
公仔箱論壇& g5 X/ `& u: E5 m5 h
tvb now,tvbnow,bttvb. k. N4 X- e" b( ~/ ~$ t+ Y% }
南瓜麻糬麵包5.39.217.76$ M! Y+ }( R) i  K
【材　料】
2 X6 S3 W. ]) t1 z" `公仔箱論壇中種麵糰：5.39.217.764 U; [9 e3 h# q5 @6 F
水       
; ]( t. v2 k% @- |1 N4 d2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。279公克tvb now,tvbnow,bttvb' `0 l9 ~& Q3 u% F0 t; |  Z
高筋麵粉         5.39.217.764 p! x# j+ i9 {8 h/ \$ C
465公克　' ]+ o1 y, r9 G
新鮮酵母        
7 T. M2 q( V8 R3 P$ |! g5.39.217.7617公克　5.39.217.76% D9 @) o! C- |0 m' q1 ?
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- {2 b0 Z) g; u2 S
高筋麵粉       
& f% K5 H1 R& ^7 j8 c, mtvb now,tvbnow,bttvb116公克公仔箱論壇9 \1 y, |" h2 y0 Q& V6 R0 {- f, s
南瓜泥         + u- Q- I+ y$ r- F0 a
154公克　
7 V3 ^: G" e3 X; p細砂糖         0 }  \* h# a1 d7 P- r/ z( R
70公克　
/ P1 m/ g5 ]7 ]( t' C公仔箱論壇鹽        
0 x5 l1 C, A' f1 R" w2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克- z+ y  V+ O. @
奶粉         0 \1 W5 k" o2 b( d* m
17公克　
5 f5 X# z. P3 }% Y: g5 w公仔箱論壇橄欖油        
" I* M% ]. |9 itvb now,tvbnow,bttvb45公克
2 {0 U! n) d/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
$ R) x2 O# _' f& s! h% N* ]1 y8 M$ M公仔箱論壇麻糬       
1 `( ^$ m$ V5 t  W/ b! G& otvb now,tvbnow,bttvb225公克
5 h) K/ I3 y: O1 t1 e南瓜丁        
: x& J) I6 m/ [) }0 a( @5.39.217.76300公克
: ?* L7 l7 z$ x4 y1 N0 r5.39.217.76水        
4 s# r5 s/ t2 X9 L4 G% A" v+ D1200公克
- `  l( ^" z1 d細砂糖         1 p$ x7 G9 }4 o( N' W1 ?+ E
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' E, r, x) e+ w9 _
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 V8 p; E% [+ R% e
南瓜皮        tvb now,tvbnow,bttvb2 t; f2 l7 r6 t3 R- F
少許
4 B3 t6 x, Q7 `) G) e       
( E3 q$ T; D4 L5 t/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, a! _2 p& {* A6 _1 _& y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb* M, G& ?3 o3 Z. H! o; i( b# o
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ K% j7 d5 t$ Z公仔箱論壇3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
* P: W- `, \! X) g  `% u$ W- k5.39.217.764         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ R) I  _! E6 v  ^
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 I% A9 }8 h, r8 T% g& p* a/ ktvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。% c0 Z0 Z2 e/ g5 m# w
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 {" _( F3 y
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

: q  L/ G( l' H- l( N2 _

  D7 O' @# z- V3 _9 G5.39.217.76! h+ `$ i1 R" y
蕃茄麻糬麵包
( e' N9 Y4 P" E* P【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y) r4 d7 V  P. S& Y
中種麵糰：
( _+ G+ A& l. ?$ p/ X0 O- B# l公仔箱論壇蕃茄汁        
5 o0 |. ~  U! V. @$ N$ v4 V公仔箱論壇170公克
, D% C9 u8 L( F, H% f. v3 U& {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.76& Y/ L* Q" m! R7 Z
284公克　
! T* y0 t& X4 q% i! X6 @; U7 b3 k新鮮酵母         公仔箱論壇. b( M( D4 }+ v* |  D$ V4 {
11公克　
& n7 H: I, f$ R8 u2 [tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：& A1 g. [2 X) d8 T# E* F, x
全麥麵粉        
2 ^+ b6 r2 P$ f* m% f# w公仔箱論壇71公克　
8 C5 f7 V1 ]2 ]# p公仔箱論壇蕃茄汁         
0 P6 {, b: U9 a+ ~; m& e7 e' Q# k" b公仔箱論壇81公克　公仔箱論壇7 {% ^# B; R3 [' c
細砂糖         
; e) i& a# h8 m1 V3 P$ v( B公仔箱論壇42公克　公仔箱論壇2 [; o! i5 u$ g8 A
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 @9 {& \, m+ q
4公克　
" x) j* s- k8 J6 h4 S: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         7 I. }. j% ]  c9 ]: b- p
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; V$ V! f$ k7 R* h
內餡：
2 Q6 W9 v4 ], O! T: _, j麻糬        
, u! \0 S$ L. W110公克" h8 O' C2 A7 Y- {4 v- C$ w' q" z
        
) ~0 S- a; p& p) Y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ c8 D% n* u, W0 q. X$ [* Y9 Btvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5 m& Y! v5 {% ^1 r
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 Z0 y& n4 u. w+ u+ R7 _2 l) v5.39.217.763         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 D- v* p" [
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
( u$ Y9 j8 l; ]& w5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.76; a! }) A2 e. f5 D' \$ F
6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。5.39.217.76/ X, v$ ]% M/ V0 @
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! F! J6 ~! [2 e0 m5 W2 A5 K公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
; _( B4 j+ b/ M2 T+ ]" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& l, R/ r' L" A2 v

: f: O8 r& A: Q; x- b公仔箱論壇養生黑豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb  G& x) l6 |9 S9 n0 N$ E+ F
【材　料】
$ W% G, N9 f4 }1 Q/ b中種麵糰：
$ E! o1 ]% D( s# |+ s$ qtvb now,tvbnow,bttvb水       
! K% L. n: w3 w" ?  P232公克公仔箱論壇7 H; E2 V* B4 W0 k1 W
高筋麵粉        
/ j9 |1 _/ b; X* O公仔箱論壇388公克　5.39.217.76+ Y$ O9 }3 ]0 a  {  _
新鮮酵母         $ ~. i: c% t6 h/ e% l0 C  Y
15公克　
- {8 k4 P0 V& x主麵糰：
9 M4 L) b# f% I( G全麥麵粉       
6 Z4 d) l: C0 V' R- M- K& I公仔箱論壇97公克　5.39.217.76- o. {% Z5 \9 T  |, i% [5 K8 c
水        
. S6 \; W) f! e+ b% j; `  Y公仔箱論壇59公克　tvb now,tvbnow,bttvb; ^! Q5 T! q5 u. [
細砂糖         5.39.217.763 j; j! g1 S  B
39公克　% ]& P+ S5 V( K/ Z0 j% X- h5 T% d( y
鹽        
. G$ [  r9 v& j$ _5.39.217.765公克　公仔箱論壇6 c" h" \0 t5 j5 D9 j
橄欖油         公仔箱論壇' x' W3 A" D8 z( B' P" ^' }9 d
39公克
4 s6 u! D1 E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
6 Y$ T0 D- Y& Z/ k# z% G麻糬        公仔箱論壇. ?7 z7 y+ I. ?9 C  N
160公克
/ G4 N& w$ \* ^) T; E4 I5 k裝飾：% W  j0 m6 G! e# n
黑豆       
: q! u6 ?( y5 D3 L5 o5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量3 k# P& B% H2 z6 J( o; o+ z8 D
        5.39.217.76! r+ ]$ j; T( X
【做　法】公仔箱論壇& A- X  i2 C2 \( J' Q" ~  @
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.76! L- P. U) Q6 C" V, I% V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* A! W$ b  e8 w  Q. E5 x! @5.39.217.763         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! w6 Y& P4 L  |' t( T
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。4 B: ]: J. F2 {$ n, B
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。7 u& f8 V1 q* \4 W' `2 R  o
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大
' i* y9 f: s7 ?6 G3 g7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

! S: R8 d3 w3 P2 W2 s# ?. \杏仁咖啡麵包
0 t2 s: m: w, A$ F7 ?, ~6 g. n+ mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ h! d+ |7 k' O
麵糰：
& Y3 `- q6 a9 D& f公仔箱論壇高筋麵粉       
/ f: i$ j+ }2 x# G& xtvb now,tvbnow,bttvb192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 E6 H' Y; E8 D% K
低筋麵粉        
; Z" Y9 w9 x% ztvb now,tvbnow,bttvb192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& v7 Q" X$ E" f
新鮮酵母        
  v/ \5 \3 e4 V3 w/ ?5.39.217.7612公克
! T2 A& W1 q' r; q- a+ Z! Ztvb now,tvbnow,bttvb水         5.39.217.76. Z" B6 V- Z: @) T. S5 f3 g
115㏄
1 g/ |% c3 o! m" D3 \' J2 Z9 |7 r- q鹽         ; l5 @; a! @! C$ Z" n
6公克, K# V6 \2 u  o0 y7 W5 e
細砂糖        
& O$ Y- a  h4 wtvb now,tvbnow,bttvb93公克公仔箱論壇6 g' `7 Y9 y8 X) c, ^# R
蛋        
; M3 f: V0 K1 q& K- ptvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.76  I9 J7 c4 c& U! s9 z# [: E
奶水        
1 Z  X( C5 G7 a% ~公仔箱論壇48㏄
2 g4 C: C! q- G3 P% H奶油         * y" \) v7 _7 S+ A- [
62公克
  x  F( {! Y" i0 }  m公仔箱論壇巧克力大理石片         tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ r- B" v+ y) A4 ], J
500公克公仔箱論壇7 D* J* F& v% _$ {+ \6 x
其他：2 u! R% H# q* {* n7 R( ^  c8 N9 J, @( c
杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb- P* g& g7 }- t2 K5 k* a
適量
% M. x( N$ H5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o  ]: }1 ]( x" F" [! h. G# g5 C
【做　法】
) {2 E0 M3 Q' v6 w, V3 F" J" f+ I# B7 i  B1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ E- F/ y% b( w! ?
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
" z* G' G+ w- Ztvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
* T, V/ Q" a  c- R公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。5.39.217.76) H. f/ y% a3 m% U
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。公仔箱論壇3 R5 T+ f1 n& d. ?! m( L/ f
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! Z* w* ]2 C; q) H' ]
7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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大尺碼雙色麵包+ U, {* `; m" G$ Q3 {; f
【材　料】: x1 R. u3 g! a4 L. e
高筋麵粉         公仔箱論壇6 ?1 P/ w5 o  L3 H/ C7 a7 r
308公克
9 v  {) ^9 K9 T* b  {# _低筋麵粉         公仔箱論壇) {3 c2 g# x8 b  H! B
308公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 j; ~- j* D. H( J8 x
新鮮酵母        
9 V% m; w1 \% J' H4 o' j2 Y" U5 `. ^tvb now,tvbnow,bttvb18公克
# E' h6 z8 f8 x: z8 H$ z水         5.39.217.76+ |4 s' n! R, x1 R% j
185㏄9 C6 c9 Q5 V, D% Q( V: H
鹽        
& B6 r1 m8 a8 \5 K10公克
" h* B$ i, l3 i- A5.39.217.76細砂糖         5.39.217.763 G) D' q7 o) m5 {# U' L
148公克
8 C# D9 X& S  Q# M/ r" i! W$ W5.39.217.76蛋         " G5 d2 C- C& v! S+ p: O( v
37公克
3 H$ I7 T6 x* ~奶水        
  P/ T  n( |0 y" I' }$ U96㏄公仔箱論壇* p3 |6 u; k+ l7 P+ j- I& l6 }- [7 p
奶油        
) j  U7 R+ U7 m4 k* T3 p98公克
" o: I! g/ ?$ T5.39.217.76巧克力大理石片        
6 j0 r2 {8 q  C0 R500公克公仔箱論壇: R# }9 }6 c3 E" {) X5 I$ ~  {
        公仔箱論壇5 h* d; S5 d0 I  s& U3 N0 Q; l
【做　法】
, T5 B( }# ]  ~4 p8 k: R+ m5.39.217.761         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇$ t5 Q- ^$ k" \4 ]0 W* M2 i/ M
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
9 Z4 C0 _5 y* h7 G3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。5.39.217.763 |& c- Y4 b  u% \7 z! L. n8 K" F9 g
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇3 }- c& A, l0 _' {1 b* x
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
6 o, v5 u2 Q- L. n( }3 h6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( K1 k6 ?/ m9 |1 E. S1 N! m
7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。