
8 Y# j+ r& u- k3 D& t( M" O9 wtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋牛肉粉絲煲 tvb now,tvbnow,bttvb! B3 N# u* E- x& u: B' F
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 J6 ^9 W8 K0 w, ]4 b9 O9 |9 {' F2 |, b
1.冬粉 250公克
! T6 e" x7 B9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛里肌肉絲 225公克
6 ^: O% q/ \4 y6 \7 {2.豆芽菜 1/2杯, c1 v; q- C5 g+ w9 H
香菇片 3朵
0 A, j$ ~/ ]7 U% p* J公仔箱論壇筍絲 1/2杯
0 `: H9 ^; @5 i+ u" i: s公仔箱論壇蔥段 1支1 n/ x6 S1 T( X% ~0 c& F( N( X
3.高湯 5杯
, m/ P! k! |' U) ?3 G4.蛋黃 1個$ M3 l& w( u' z2 [, U' e
蔥花 2大匙
( u: k% ^+ v9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2大匙
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l9 }- ^' g' E" ^; b5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.762 H9 @, Y1 `6 L3 s/ u4 C1 T
雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], y% s' ]* g. _
太白粉水 1/2杯
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【做 法】
+ E/ a# J/ E+ E9 {4 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。5.39.217.76: G2 H" o* j, H/ f
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
# r: q! T) M& I0 Y6 o' s/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。; o7 b7 I% A( V, V, S8 w5 h
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。 |