BeiDouChef

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蔥燒牛腩麵/ b9 n7 U- [# \! r  G
【材　 料】
3 c( G6 y* T5 n. _0 h% T公仔箱論壇大蔥         5支
: [1 q) u# {; p7 f7 vtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; d/ C& R+ J1 f: \
白麵         250公克% p4 z! d/ a2 Z6 r/ `. a2 E9 r
嫩豆苗         20公克
9 o! y* g6 ]/ W! Z* a3 p' |
% \+ R8 n- u7 w2 I3 q0 r$ Q【調 味 料】公仔箱論壇5 h! h. l4 h4 [/ ]
醬油         2大匙
" _) X5 N- j4 {8 P' w公仔箱論壇糖         1大匙
: v) S7 `! L$ F* r" f3 {/ W% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O- z4 s+ y, {【做　 法】
  S3 e( H/ B0 t, `# b1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 O  N/ {. J# z0 K( w$ Z
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。公仔箱論壇8 V3 D/ A' S- V
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
$ I" }' S6 q! d: O# T7 a/ x+ ]4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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桂侯蹄筋麵          
( o' G! L5 n' e0 D  i/ a7 j公仔箱論壇【材　 料】; V, j) H% P3 c" c
牛蹄筋　         300公克
7 z  v) v4 M; O) Utvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭         + u* H- F: c( M) A( P5 [
桂侯醬         1大匙) C" m6 w6 C" N0 ~
拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb. K) v8 s# V+ N
蒜苗絲         1大匙5.39.217.76; e3 a; ^) l, Y$ l: V! t4 H0 K  \
茼萵菜         2支
) ^6 U# Q- j) b4 i5.39.217.76
0 _% a* {% n4 ?% u& I  q4 H0 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ i( Z! \- O* k
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
4 j) \4 x3 X% o1 x  C' V  c公仔箱論壇2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
4 c, T% X; O( W7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇% C% o" Z) Z% v" _+ g- C& G
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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7 [; [  @: F2 h5 M7 p5 _, @' ?tvb now,tvbnow,bttvb紅燒牛腩麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 m  S9 X$ a! \" S: a, q6 y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( \: G2 i4 _. L8 f) G% Y% Z
牛腩         300公克5.39.217.76" b7 v1 Z$ t0 n' z
紅燒湯頭         5.39.217.76! n) o* a+ ^$ t" X7 L# R
白麵條         250公克
2 s* Y0 O. N0 r: n& F$ E$ {' S1 `tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         2支
. {7 x0 l; ?- F0 Q3 W. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1小匙
' e) B- p) ?) s! ]8 }; }5.39.217.76酸菜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k: o; _7 i5 d  {0 G

  i0 z) w3 {" a/ U- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 M, k" G2 f# A; u4 L0 |4 d' k/ Q- z$ o
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V* ?: f1 U; H2 x4 j  e1 y$ s1 z

- A" p0 h& ?& x) j公仔箱論壇2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
( F( k0 w- ^' g0 ^9 O9 D7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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* g' R7 T$ I" l* r" f3 y滑蛋牛肉粉絲煲         tvb now,tvbnow,bttvb+ W* L+ T. r/ b5 E& d- t, I
【材　 料】' B6 x, l8 o( J3 m6 o8 R
1.冬粉         250公克5.39.217.76# Z# o& s' A+ o  S( `: x" f* S
牛里肌肉絲         225公克5.39.217.76* n  N8 \4 @& P+ c$ i
2.豆芽菜         1/2杯
) [3 ?% [. X5 Q' f9 D5 R' x香菇片         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 J, W& t: f4 W, ?4 m  H7 L
筍絲         1/2杯( Y# C$ N1 Q5 Z: b/ d* y3 V
蔥段         1支
6 T8 Q0 p, s* ~! W' z0 w公仔箱論壇3.高湯         5杯
* g0 U4 I& o$ l# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃         1個5.39.217.76* y, W& r. n5 [7 C/ _1 m
蔥花         2大匙
" A- y$ S( @' N! f6 f香菜         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- L, O7 a4 \5 S# f1 r; j

! |. C6 y+ D1 S: G, n& n公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& q& ?2 m- R  V* @$ B( y4 }
雞粉         1小匙5.39.217.764 v; A+ t5 P0 ^+ H5 K
太白粉水         1/2杯
/ E, k  Y4 @0 E* c) }8 k公仔箱論壇! |) X( i  ~  v* K# ]* ^$ l; P( d
【做　 法】6 Y% e: c; O2 J, c4 Y+ V+ g
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
% M) u" q5 Z8 y: i0 n$ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。公仔箱論壇  a# H9 }; M, H
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。* R$ ^2 f7 M- N/ J( E
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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蕃茄牛肉絲泡麵        
" y+ }2 x+ M2 E4 K; t【材　 料】
) v' s6 R% y! r3 ?6 Y7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' Y: l9 s( u' Y9 q$ W
蕃茄         1/3個tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 Q+ U" ]" c' {4 }+ w. {
空心菜         少許* D6 `. F5 j0 H
太白粉         1小匙
1 [  b+ m( S1 i1 r- Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1小匙
! |% i  s0 }( s$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
, K& l3 N9 n" d8 ~! i: B! S$ z! A* @水         3杯
& @3 N5 {( |$ G9 I/ G8 g" L4 U公仔箱論壇泡麵麵條         1包
, w$ ?: K! o* T: H. e7 \泡麵調味料包         全部8 R% B( t! N: J' s& G& K
% O% [1 o9 X2 q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d5 @" ^% w  u& j9 g9 N
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
* l0 U& e6 ^, `7 B8 f; h+ s公仔箱論壇(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
& M. D! u6 |7 X( J2 k1 ^6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】# d& w7 l  P) X) A3 U' z/ g
使用泡麵種類：維力中華麵

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Pasta 更新
* `$ U, A' A" A# [6 T5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 v. R8 d  h2 t# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K- T- J! Q' s" ^9 v3 P ' P. b. e# g1 R* S; T, E3 e+ J( D
匈牙利牛肉焗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 `6 v, _) P( d) X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U- v; R9 E! A! C$ ^3 k' k7 l
牛絞肉         80公克  B7 s7 S. T1 t( E0 R
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 f. U4 V8 J4 u# H7 A6 I  U3 ~
斜管麵         100公克
4 @# x/ x( J9 \, P起司絲         30公克
# g- o8 X- B/ Y! F7 D5 U匈牙利紅椒粉         1/2小匙
+ k* i3 A9 u3 Y1 N  u5 q) _! E
5 f( }( B. v3 b6 x5.39.217.76【調 味 料】6 t9 Y5 J0 \* b, O/ O
蒜香黑胡椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @  D* R$ E5 i7 t; F# B0 f( i
      
8 v8 `; p$ _: |2 D5.39.217.76【做　 法】
! g! ~9 b, @, O6 X+ H% U  w& R. C0 ^1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb% X9 \$ e$ z; z% F5 v2 b
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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: A/ h/ I" j+ w3 `黃金玉米鮪魚焗麵7 Z- w& {% S% i& `; S  C
【材　 料】
, j8 h, s, F8 ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* x: F3 M7 @( s2 ]7 }
青豆仁         5公克
/ Q. H1 b* D& d0 Q公仔箱論壇紅蘿蔔丁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb! d# @  j# p  G0 m
鮪魚罐頭         50公克" f. v! _' h, K; D
熟螺旋麵         100公克
& I* k6 G( [$ }5 f" R: }) F起司絲         20公克5.39.217.767 p) [, r; y7 z

4 [6 R, i# X6 U- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% L9 [8 T6 _9 d5 N5 y. ~# A3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙
: M& n: b# }9 n1 F& C# J* {5.39.217.76* _% ]9 w6 ^+ `7 j7 J8 K) l2 b$ {& Y
【做　 法】
3 t: d* X1 {% m8 \! x9 z公仔箱論壇1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。5.39.217.76& C. \. N6 x. F% ~% e
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
" m- i. E, I8 ^6 d  d) i) T3 {2 P3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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1 d$ e0 \# `; W7 `青醬雞肉焗筆尖麵5.39.217.766 A) M7 [8 R1 L# g2 u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 s* Q2 V& g6 |) h; X- y; [' c0 ^; c
雞肉片         80公克
% L2 c6 f) b2 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克( H2 E+ C4 ~: n) b
熟筆尖麵         100公克' g) ^6 e- J; N( `, L4 S9 L
起司絲         30公克8 R3 m* R. J* y6 @2 W6 i/ N% ~
公仔箱論壇* {* Q; I# _' i8 V$ V2 r6 s1 P3 t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 T5 n  N5 R  R  Y- h
青醬         2大匙
5 _/ ~1 V4 w6 t+ B5.39.217.76高湯         100㏄5.39.217.76+ s; m; s; [1 Z! M* S) m
       
! m2 P; ]/ w7 s  S9 R* x公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 x% u/ R0 P6 G) W" b
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
4 `0 ?0 ?; |2 d; s8 U2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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0 k7 m! u1 x7 \0 m1 ?% M3 Q. h公仔箱論壇茄汁鯖魚焗貝殼麵
4 Y. h  o3 r7 z5 g* r【材　 料】
" r# l+ b. p8 v. g4 A鯖魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \: }. z8 F  Y4 `
洋蔥         20公克3 [6 K6 \! J6 J, V8 [
熟貝殼麵         100公克
  M  s$ R$ W1 U2 atvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克5.39.217.76; P- e0 ^/ I, g
【調 味 料】
+ ~+ T& ^3 ^3 C! ]蕃茄紅醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ ?& n- e4 v9 U: p
       
* m0 D% E& v, W) f. y# `3 I$ j" @* o* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# ^; j1 |- m! D7 V8 \! k" ]) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
# w. `! L% H% K/ K公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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5.39.217.76. O4 a7 q3 E" I( h- `, U# Y
烤海鮮千層麵公仔箱論壇' }1 i2 K! _# T" g* j  ~! [
【材　 料】
& G  u8 C: ?, z& y5.39.217.76洋蔥丁         20公克
% d% S! c5 j# P冷凍三色豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^0 j* ^9 `& n5 ~& `
綜合海鮮         100公克
( A4 V+ v, h! {6 |. }% i$ W公仔箱論壇千層麵         4片) u/ W# m7 x( w& f
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 Q; [* L' }, G: l/ P6 ?
起司粉         2大匙5.39.217.762 Q! L) ]5 C, e! O! P7 s/ u1 o
【調 味 料】公仔箱論壇4 M- q% n# ^7 m+ t
奶油白醬         4大匙
+ {. Y/ o* \  e  E, J+ o- _0 Q公仔箱論壇蕃茄紅醬         4大匙
4 @1 E  q, F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb" i' O0 g# b$ o. R9 ^1 t0 C* i2 L
【做　 法】
+ `7 s; ]  F' e2 I1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
) L3 u, ~, `6 f+ J$ [5 v/ m: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。5.39.217.76- p1 f. s" }3 E
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ {+ U, a% ]+ Q3 Q
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。公仔箱論壇6 X$ n  k+ y1 B5 Q& Y: k
5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。