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滑蛋牛肉粉絲煲 tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ J# i) K5 T, H3 i
【材 料】
, t8 _+ h0 j- @, h" ctvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉 250公克* c+ X3 n- ~6 R+ Y0 }
牛里肌肉絲 225公克5.39.217.76# D2 a' y4 g! P5 x! r
2.豆芽菜 1/2杯
1 e5 {, y$ Y. S! ^" k公仔箱論壇香菇片 3朵
/ G; a h+ y! o5 W5 j0 E1 i9 P2 ~公仔箱論壇筍絲 1/2杯公仔箱論壇6 j4 x0 t/ C0 k+ R7 ~# \6 ^3 U S5 T
蔥段 1支5.39.217.76. m1 N, W$ b2 g3 g: t
3.高湯 5杯
9 h6 g% _* E+ f. Ttvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃 1個
' K& y/ k O, u0 ]+ U4 \% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 2大匙
( W3 c/ A) V4 M. ~1 Ztvb now,tvbnow,bttvb香菜 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @ _8 ], S3 r. M) s5 G
- n5 H7 D, n3 @ X' d) Q' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 m7 I0 _9 [9 Z# b9 c* r) m) B. j4 itvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙
C6 _3 D0 ~! {! @8 D太白粉水 1/2杯
' A. @; h( x* W7 n! P! @2 ]5.39.217.76
( V4 D3 F; a) k" n5 G5 w公仔箱論壇【做 法】
* g' u0 f2 m2 d1 x- Q+ r# y1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
0 u1 J$ Y/ \! Z6 u" n9 p. v& A5.39.217.762. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。) g$ {3 d x- Z9 R8 |0 E. N
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。5.39.217.76/ y! M; X9 x" S/ b0 Y2 G' H$ y
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。 |