BeiDouChef

" k! J* A  F1 }3 G蔥燒牛腩麵# `6 P  x# r6 X! V  `2 m6 z
【材　 料】$ h1 o! E2 W& H
大蔥         5支
4 b3 u" b# n3 e公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& K: p0 [2 }. o+ e
白麵         250公克
. f9 i) K2 s' T! X' z8 i嫩豆苗         20公克
1 G4 z% q& |: c3 v2 R
; l4 E, l8 ?3 m公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇3 J3 F- F$ ~! o) \! @3 G* K
醬油         2大匙
' a& |% M& N0 x公仔箱論壇糖         1大匙5.39.217.76# h' S5 f) Z4 i# E

8 L0 g: S9 X' {, \公仔箱論壇【做　 法】
: x5 D7 c5 b$ {! m8 B: Q公仔箱論壇1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
8 _6 ~% W1 z" N/ k! [* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
& `0 p3 l0 x5 i% x# J& M5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
( Q) J5 H* F% ]4 \+ n2 _) x4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: r8 m  C- l' i( X
桂侯蹄筋麵          ( ^7 t) w& @+ i8 q. h
【材　 料】
" M- \5 v! H$ h9 K  _" f牛蹄筋　         300公克
- U3 N5 [  ~0 i2 t7 g; R! I紅燒湯頭         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 W) d  R3 s: l/ P3 _% {
桂侯醬         1大匙
* A9 a1 e4 c# j! b5.39.217.76拉麵         250公克
. R$ K4 v! G( P9 J5.39.217.76蒜苗絲         1大匙
' t: a; J9 p4 Y( x% H2 \公仔箱論壇茼萵菜         2支
: F' ?7 M/ w  |% R, T4 c" o4 A
7 ^3 _& f9 J. n& Z- x2 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* F# b3 r, G- u. c+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
, m% O" S5 N) K# y6 ?% y; G$ B2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。0 O% P9 ?; m  Q+ Y' q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q( h6 u, y, K" U8 t6 S+ i+ c
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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0 G% |' ?  z, P1 r8 z+ _公仔箱論壇紅燒牛腩麵        
/ g7 [: s$ [0 c1 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. m& t; c+ S4 w: [6 t4 Z: D0 a8 u& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克公仔箱論壇* h  S7 h7 {  F  r9 u
紅燒湯頭        
& ~: o. j4 |. c2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵條         250公克7 U/ E' z" E7 {% E9 `$ ?
小白菜         2支
- l- L! G: W3 \, Y' C- m6 b4 b5.39.217.76蔥花         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, L2 G, x" H! s: Y: k$ [
酸菜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 A( r2 K4 G2 p7 p4 H

% ~" {! y3 r" H2 K【做　 法】: p5 l0 a/ C# m1 s
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
3 ?1 r7 q2 H- V: A公仔箱論壇
. G' }9 d; g/ Y. Q. U1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。7 E9 L9 N9 m. V/ I6 G, u
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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  E+ L! c6 F0 e/ Z6 C2 N0 w" M/ [滑蛋牛肉粉絲煲         公仔箱論壇: d4 P" S7 }5 d+ h. K; K
【材　 料】
) I1 A7 @3 [: ~0 g* @: b7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉         250公克1 U, J" a1 m1 S; {/ Y
牛里肌肉絲         225公克5.39.217.76; t7 _1 ^7 f$ L& b
2.豆芽菜         1/2杯公仔箱論壇3 k  o0 ]+ r$ q# X8 U/ q+ R+ d% n# P
香菇片         3朵tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 g3 r3 n0 C$ m( x5 }5 \0 Y2 R) X
筍絲         1/2杯
- q, o9 X+ Y8 T4 C6 o+ I3 w9 l+ g蔥段         1支
. v8 a9 Q3 ?& p1 B3 C5.39.217.763.高湯         5杯
4 M) X. ]" D0 k+ Q& X! S7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃         1個) K! Y* ?" _9 [' _( H7 H/ {
蔥花         2大匙
/ r' D5 d4 ^: c7 V' k5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         2大匙
# P  K7 g1 }4 m0 U4 n, e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! X6 Q! S3 V, [/ O' m. y+ r
【調 味 料】
' v" V3 p3 |8 m0 a1 c" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) G4 T' @# C. P; ]. m6 O
太白粉水         1/2杯
2 q( f' U: s6 p: }5.39.217.764 B: ^; s# q- W% p. j
【做　 法】
$ w7 O+ D* Y9 `5 R$ i  _1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。5 K: V( r, O& e6 {' Z! M4 A: T
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
" v" |6 }/ ^! j  j0 t公仔箱論壇3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。2 f- a, N7 u3 X+ T! v
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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+ e, q6 V% z$ p" W  ]) q9 V. P
蕃茄牛肉絲泡麵         5.39.217.76# a5 }' ]3 u  J+ `/ \; U1 d, |
【材　 料】
4 w% x: Y( }0 H% n" K; b6 d公仔箱論壇牛肉絲         50公克
8 k0 J% ?1 C/ ]% X2 h0 n# V5 otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/3個5.39.217.761 {6 a; |" S, A+ B3 y& A
空心菜         少許
, v! D/ R7 \; E2 t" m8 P9 a太白粉         1小匙5.39.217.76' h: _! h9 S% m1 ~
沙拉油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" L. ^2 O- |) l
鹽         1/2小匙: j  P5 \3 ~2 c: v. a* i- P& U4 c6 Q
水         3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 X* `) t! ?2 z5 h4 G( C$ ^
泡麵麵條         1包# q! _5 `3 \; L7 v/ a0 Q
泡麵調味料包         全部
/ n/ I+ z) i9 U  L( q0 ]% t5.39.217.76
$ z2 g# a. S, b3 |) D【做　 法】5 ]7 i/ G- r) t0 U- a
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。/ \+ q. k* r9 T# N  k
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
- S- I, w0 c. Z) t3 v% s! h5 N公仔箱論壇【備　註】
$ L. \$ b+ b% T# N- H! @; }  ]tvb now,tvbnow,bttvb使用泡麵種類：維力中華麵

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Pasta 更新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! o/ G% s% L9 A

+ t, T0 j8 P. P* P# F2 x
- k$ s' \4 h# L8 ^
4 }% D' w% ^! K* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匈牙利牛肉焗麵: ^- G" a. x& Y( c$ g7 g
【材　 料】
8 Q& }: J& C( n; {3 B. P, N1 }+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         80公克
$ B' m$ L/ U4 [3 ^, P# b, d公仔箱論壇洋蔥末         30公克
: O' n+ }! G  w) X5 T& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵         100公克% U, k, P4 D8 g! B/ `/ E; u' Z
起司絲         30公克
5 @0 A: q& r. P7 G& i9 h# w) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2小匙5.39.217.764 V) v2 i6 f: G' O7 W1 I
5.39.217.763 p( ]' I! B% ?- J# O3 p" k
【調 味 料】
) m% k9 m5 a' [6 x0 @- Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑胡椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?- F2 I$ U* s, P, H' @' o
      
% m9 ~, O: Y) p1 g8 d. r【做　 法】" ]1 @! h# m2 C* @4 L
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 J% ?1 _3 I. E
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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5.39.217.760 L- X7 S; x0 o! F
黃金玉米鮪魚焗麵
0 a- s. L- l. P1 v【材　 料】公仔箱論壇/ E5 P$ L! \: a& m. K. l. W
玉米粒         20公克
; T8 B& e; f+ e. L5.39.217.76青豆仁         5公克
% a6 B( p# W, G* e! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, D; T+ A0 T% Q2 Y
鮪魚罐頭         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# l. ^/ c3 V0 G/ R" r4 x
熟螺旋麵         100公克
  o/ e3 m. T% T* j- z起司絲         20公克
, h% P+ ~$ M+ g3 Z8 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' l  z  n9 A. I. r$ u
【調 味 料】& L! i; t7 I# R0 M' k& V' p! F- D
奶油白醬         2大匙
1 ^$ V/ D! @& @! n" T$ H; t" G) g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G  C% O- v& X- }" O' m- N) x- E
【做　 法】
; e% R1 C( M0 P' o( ^  w1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。5.39.217.767 m. F4 m3 g& _! V1 N7 a8 [
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。5.39.217.76  k) T' v% P! c; f6 X
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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. R: k  V5 r! y青醬雞肉焗筆尖麵公仔箱論壇8 _4 _9 x/ t: i+ l. c
【材　 料】
# q8 u# @9 g# T; C4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉片         80公克
# f! C7 L$ m! W公仔箱論壇洋蔥末         20公克公仔箱論壇; A# s: g1 m2 B; C# s+ W$ T! F. G  K# i
熟筆尖麵         100公克# f& z. ~5 ^: X+ w/ S" E2 N
起司絲         30公克
- _8 `* |1 X" m, h4 f9 s
$ v4 J* C8 i8 n( U1 s3 R1 R【調 味 料】公仔箱論壇. K; o9 u  T0 b- Z0 Z" J+ ?* [
青醬         2大匙
4 p9 _! E/ O" Q6 o5 {tvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄) r* o1 i3 ]1 x
       
  a5 R4 k. e9 Y9 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 H! e  H5 c  V. K" y- A/ `2 ~1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
& d3 x, L9 X- I, @0 \, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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# P; U0 M$ W/ L0 i+ f5.39.217.76茄汁鯖魚焗貝殼麵tvb now,tvbnow,bttvb. ~% D1 U; j" b4 s
【材　 料】1 s) l  Y" ?9 m/ ?* D- Q$ P
鯖魚罐頭         50公克
* m. K7 s# U  ]5.39.217.76洋蔥         20公克
' t" ?+ e0 ^) \% m- C  i$ u熟貝殼麵         100公克
% {) r8 z$ O9 G0 I* U" a起司絲         30公克
! Y- s- t- c7 o: l【調 味 料】
# w& ?1 p1 J! n  ?蕃茄紅醬         3大匙
1 U6 b3 R9 w, f3 Gtvb now,tvbnow,bttvb        9 A3 }# A) k- o( v3 g
【做　 法】
' i7 g) V; j' B; C% e4 t+ v1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
  Z$ {# F( Q( f8 d* A6 Y) M: m/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 V- `  K( x& f0 `0 t, x
烤海鮮千層麵
1 w/ x3 @) d* _5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇; y2 j3 S7 d$ ]8 Z% n4 _7 _# q
洋蔥丁         20公克
3 ?  }* r; [. o$ ?公仔箱論壇冷凍三色豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' u7 S* f& ]3 [' H, T& q
綜合海鮮         100公克公仔箱論壇4 [! B7 y$ \1 v6 v& e/ e
千層麵         4片公仔箱論壇+ ^/ b. ?8 W4 O
起司絲         50公克
. Z/ r, h% j( G. Q4 O+ s起司粉         2大匙5.39.217.76' V& i7 v# S- @4 \
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; F" q5 m9 p# H3 J9 C
奶油白醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m2 M' P% y0 J$ \5 v! ^' n' Y, C
蕃茄紅醬         4大匙
+ l* j% c( I; D, z1 h0 x1 k       
: d) R% K  R/ a1 X2 C) `5.39.217.76【做　 法】5 o6 a/ V: V1 Z) ~! K( D" p) P
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。. |& V4 {* c9 R' y. N" e
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
4 U% ]6 |' N: I& C' N5.39.217.763.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
( U. C6 ~2 q4 Z/ r公仔箱論壇4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
8 ]2 r! ~4 P: x# F& Ltvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。