BeiDouChef

6 V! i/ g2 l$ C% E4 b蔥燒牛腩麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% q' h$ g' |0 M" m: E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& C! g% o  P" I* ^/ }9 N
大蔥         5支
! d  h7 X- ]1 c3 m% qtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克公仔箱論壇. I2 r. K; T7 ~
白麵         250公克/ D/ |3 \  J6 s
嫩豆苗         20公克
0 J" u% _. S+ E. A
# d$ d+ ^. F" k  ^8 Y' o5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76( z$ t4 h1 A( a; T" K  q6 f1 M: b' I0 z
醬油         2大匙
& O2 G* }4 W# `9 y6 S糖         1大匙
' Y3 Y& V" b- C8 ?/ x  Dtvb now,tvbnow,bttvb- x4 ?/ e" ]. V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 t6 b' S, e3 N
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! U6 ?- ]% ~; q$ [
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
4 M  k4 ^  O6 s8 j2 p; W3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。5.39.217.768 k* B8 R" k/ N/ ?1 ?% _  \
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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/ h8 u- I0 o+ j- S# q4 N* @桂侯蹄筋麵          
8 c' j+ {$ ?5 h+ M& q公仔箱論壇【材　 料】
  e' M' _) z/ G% f. u# Z; K牛蹄筋　         300公克5.39.217.76  U& G3 S* A% N$ T9 M8 G8 A
紅燒湯頭         5.39.217.76; Q9 _+ }9 K) t: F5 L& Z0 K* }5 d( L
桂侯醬         1大匙
  R. s; W" Y' Y, S/ @拉麵         250公克
9 t: W  m2 O9 w- p6 m; ^5.39.217.76蒜苗絲         1大匙
; y6 [$ Y, w& a0 e+ a茼萵菜         2支
) O) P' y, C) t. ]; S
" x8 Q; i9 U( T1 @2 Y【做　 法】
1 Y  o5 n6 i1 p" u: e5.39.217.761.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
0 c2 e) b8 Q' S8 L. {3 t2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
2 \# k8 s: u" S; }( r【備　註】, ~* o4 ]' J% Z- l5 C
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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5.39.217.76/ Q, g6 N6 s+ N, @! X- U; r
紅燒牛腩麵        
) n$ j3 t. m; @' f$ }7 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ y, q* [- t/ Etvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
4 k+ M5 o/ {2 `0 F6 E紅燒湯頭        
/ T2 G9 s% ~: t5 S公仔箱論壇白麵條         250公克公仔箱論壇8 @* W" W2 L, n8 K8 c0 Q' C
小白菜         2支
' F$ E' J  F# F4 e$ f4 T# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1小匙
" h$ E/ d. _7 X8 ~. m7 P$ n& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1小匙公仔箱論壇* f( R4 s& ^8 T/ A+ A% @% k8 C& A
8 ]# R$ @+ l/ M) G
【做　 法】公仔箱論壇3 Y/ n) S" F$ y8 n7 J9 v
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
' g. E3 L0 d8 `1 S2 d" C9 ?公仔箱論壇
2 a0 d+ z  y* y( t, q9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
, Z  k8 }* z' s* B3 [. X! `/ l3 I3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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5.39.217.76- Z; d3 P) c4 o! L( @$ ^
滑蛋牛肉粉絲煲         tvb now,tvbnow,bttvb3 t' q. Y. G6 J: \8 ^  i# |
【材　 料】
* S9 k, Z9 `+ r公仔箱論壇1.冬粉         250公克5.39.217.76) X" i4 t% I' P7 n; z  J1 v
牛里肌肉絲         225公克
1 |# }! g1 O/ |" W. z5 h& G  m公仔箱論壇2.豆芽菜         1/2杯
& v* B, s+ H2 L1 o( Z' p$ q: v- o8 n5.39.217.76香菇片         3朵1 D, y* T( p: L; Z: P
筍絲         1/2杯
# Y& }! D& T& I! S! v! `蔥段         1支
0 y  R7 M9 V3 g9 \8 n9 k5.39.217.763.高湯         5杯5.39.217.76* o( C7 }; r( j9 v3 s5 U
4.蛋黃         1個
" E& T2 s$ ]+ V6 f. P" c0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- @( D  I9 K" i; L* S2 B6 P
香菜         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 _  Z2 r) m
5.39.217.76- d: V+ w0 Q; a  v
【調 味 料】
5 V, `9 x% j& Z; H公仔箱論壇雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ], W# ~% I* Z* ?4 t% y; D8 u
太白粉水         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' a4 |" V* i5 B& M* p+ |: E6 _

2 a, o- ?4 G! j5.39.217.76【做　 法】3 K- F$ B( F9 \! m* S! m9 y6 n! n
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。9 x3 y0 W# c- ^0 T$ ]6 d9 i
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。. j" H! w, M4 [
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
2 b2 g" T1 h; z4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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5.39.217.76" I+ ^1 B; k& d5 h, E" o9 P1 h& U
蕃茄牛肉絲泡麵         5.39.217.76  S! m8 L5 h6 Q) J9 S+ e
【材　 料】  p" _8 F0 B. l6 v; A6 b9 `
牛肉絲         50公克
- F8 E' c% k- Q! `% d! g  _公仔箱論壇蕃茄         1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, a- y3 q: ~0 l) T# g4 }
空心菜         少許
5 }, F4 I2 X- S7 l0 d公仔箱論壇太白粉         1小匙
8 G' G/ J3 y3 h. W: u, z2 o沙拉油         1小匙
  R2 V, t+ u6 q" K  p( V鹽         1/2小匙
( I+ b7 z/ x2 z7 Z水         3杯
8 R* h2 u4 a, P* }2 W) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵麵條         1包
5 e2 I: q% r! s5 q% q$ ^/ E公仔箱論壇泡麵調味料包         全部公仔箱論壇. s' T) t& [0 N

5 {& I( x- g) a% A- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" _! r& w8 d
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。公仔箱論壇4 g7 q1 O% `5 c0 s. ^
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。公仔箱論壇8 N4 L0 k& {! R, m
【備　註】; Y( u7 o% \/ E3 B0 L' t( H4 }' \$ h
使用泡麵種類：維力中華麵

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Pasta 更新公仔箱論壇% t, S8 y' K/ x) i9 B. v) E

' Q& P2 }2 Y2 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& n' I7 f0 {8 D9 N% N; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! e8 V* i$ b
匈牙利牛肉焗麵
+ ]+ X) W* }5 c' s5.39.217.76【材　 料】
. ~/ k% z; O! v$ V: h& V. c& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         80公克
8 U- @2 ]5 n; J8 N  @. P洋蔥末         30公克
: L  s! [4 B5 ]  k公仔箱論壇斜管麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ C. h% U# i4 y
起司絲         30公克
1 ]9 O0 Z  c: ?4 k" F0 K$ W5.39.217.76匈牙利紅椒粉         1/2小匙& j9 i3 z; b5 @( V- N, i, G( ^
+ d" o0 ~1 E# X, f
【調 味 料】
  |- ?/ g& N2 u0 J! P蒜香黑胡椒醬         2大匙公仔箱論壇1 E6 z+ Y2 D6 t
      
+ e: T) _" \/ O* l0 x* [5.39.217.76【做　 法】* X. r! K% P& [' b5 ]( R5 |
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。公仔箱論壇2 Y( N, U2 V! P6 I4 n& z) w; E
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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' k, y2 {& B; }! O- m9 ~, w
黃金玉米鮪魚焗麵tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 F' Y6 D5 w2 X0 \# i% z
【材　 料】
$ D7 o" J/ W# z# wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n7 T# i8 ], V+ X
青豆仁         5公克
' {$ Q7 U+ X) k. K' M5.39.217.76紅蘿蔔丁         5公克4 j0 v9 U8 O( M4 Y' M0 W. Z
鮪魚罐頭         50公克
& u8 W' N4 o6 ]公仔箱論壇熟螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, v4 _3 r% g9 R$ d/ k. Y1 C- b9 O
起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" i: {# d/ _( |) P$ g+ b4 V4 \
5.39.217.763 i$ k$ A' u& X' h+ T/ v& C  Y& [
【調 味 料】
6 e/ v. |+ E( ?5 h& F, C1 c奶油白醬         2大匙
9 r! ], R+ G) v5.39.217.76, L# ~9 j& Z- F& Q/ q
【做　 法】
- k3 p. F9 s4 r公仔箱論壇1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 |& H* [( ?9 |5 Y  L
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
0 D% s( H, z6 t8 S8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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! t- v4 ?9 X( Q6 k/ K* e
青醬雞肉焗筆尖麵公仔箱論壇$ ?# b2 K! r) ~$ R
【材　 料】
0 k( j; K4 A* l. P+ r0 [4 X9 V5.39.217.76雞肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u$ k: W# w. f( b8 w
洋蔥末         20公克/ W% z# _' q$ q1 U. g( q, O1 H
熟筆尖麵         100公克
$ y9 s" d& g2 ]* {: h1 }8 Ltvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克公仔箱論壇% U) {' C6 ^6 ^) _

! P5 w1 ?" e7 Y& r" O( O- k: ~0 w' B5.39.217.76【調 味 料】
" ^) V, k1 z2 H: W6 l- }8 O- D4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙公仔箱論壇  i- L( k, }% S* H$ i
高湯         100㏄" |4 I* v) a! B4 W2 y
       
$ Y2 L" ~- x& q; \+ z【做　 法】
2 t1 G, h3 h- _) v  ~tvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 N' T3 s; u2 v% c6 l% a3 b# d
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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6 `, P' e* |/ n6 Z9 q( ztvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚焗貝殼麵# N9 v3 Z7 {: Q' ~) b
【材　 料】
. \# c  f& E. t& u6 utvb now,tvbnow,bttvb鯖魚罐頭         50公克
: ]4 Y3 X' W1 j7 x& ]洋蔥         20公克
+ f% N4 M$ V3 G$ p# e2 y( W9 j2 z熟貝殼麵         100公克( A4 p( R; s6 i# {4 N
起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 c6 a' E2 J2 q* f& o
【調 味 料】
0 W+ v0 F$ j! _8 J* v7 b! O蕃茄紅醬         3大匙
) M: `* e* D& p( W        * v3 C1 W+ G1 @* S  V" C1 {
【做　 法】
. G! v! }- S& j! l6 \# `3 Y5.39.217.761.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。5.39.217.76/ O0 }/ N9 t: p6 W- n( ?" H  r, g
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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, D: t9 W5 O/ P2 z. ~$ T烤海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb" F: P. u0 e7 [& d9 a. |9 V
【材　 料】
. g" q( W: n" ~6 v; `; `公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
( m0 N/ Q0 B8 V1 n( a% D- Rtvb now,tvbnow,bttvb冷凍三色豆         30公克
" H/ [# \# r0 @8 m5.39.217.76綜合海鮮         100公克
9 f- u5 a- n. V: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         4片
* r" N7 E1 v$ X! h* J2 q公仔箱論壇起司絲         50公克
) j' y+ y3 F7 r" q起司粉         2大匙
2 K3 S# p9 Z4 j+ C公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76) _/ Q3 T9 U$ |$ c' Y
奶油白醬         4大匙
0 ?" `3 f; {* u9 \$ ~$ K蕃茄紅醬         4大匙5.39.217.760 V3 _8 h3 v* K# T$ Y( q& V3 d
       
- f! |/ t% I9 y9 \【做　 法】
3 i5 L3 u2 Q* I& Etvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。+ F5 X9 q6 R# k% ?
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。/ O! `. {4 z% c& O. N5 _5 x& T! k( B3 |
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
" R6 y! n/ U9 \! N4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
7 @6 h% ]4 j  C5 e2 V/ {2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。