BeiDouChef

公仔箱論壇  x# o/ T0 W" U/ G7 W
蔥燒牛腩麵
; Z' D/ G8 F3 x( C【材　 料】
9 e% L2 E4 q( ytvb now,tvbnow,bttvb大蔥         5支
6 n0 P3 F1 L) P5.39.217.76牛腩         300公克5.39.217.76; f. K# \; I4 V! ~% R$ M
白麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 j$ Z5 o9 N7 U+ O  _% K# l
嫩豆苗         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: R. a* `5 x; W! V
$ q" _& x1 Y( i8 j+ R* t8 D
【調 味 料】
$ m4 ~/ |0 M! x% o6 i公仔箱論壇醬油         2大匙
& S0 Z" d0 `; Q; k+ F- c; N糖         1大匙
. a( U8 ^; _! V5 q: F' W- T/ J+ B/ ]tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ H9 H  P  U+ b( k
【做　 法】
; B7 l6 E! P* Z' l, M: }1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
+ T% r' c" o* O: p* |$ itvb now,tvbnow,bttvb2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。5.39.217.76+ d, I8 R1 V/ j1 J# @
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
( J8 p" J' ~' ^2 X  J1 B4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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5.39.217.76: f1 I2 z6 u! V; g+ z- T2 A
桂侯蹄筋麵          tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ J" J& a& ~( t' \! _3 B
【材　 料】
' n$ _9 ]! M  E牛蹄筋　         300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 i' V  l9 h$ G( n
紅燒湯頭         公仔箱論壇8 y' }$ z- E. C+ R3 l1 ]0 Z6 C. V9 P8 T
桂侯醬         1大匙! T/ V" b2 i4 S2 c2 ?+ X
拉麵         250公克
* c  g! \. p, \tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗絲         1大匙
: R% C$ V7 K# [# n) xtvb now,tvbnow,bttvb茼萵菜         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& d9 e# U! Z

. G6 a6 i& r/ b4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( g" y3 H( I% v/ w1 F- p  E2 {
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# b6 O% h1 s! o" k/ O2 F
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
* C" j0 U7 _* C! F( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' w# P0 J* M& u9 @% L) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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紅燒牛腩麵        
& a8 T2 W  Z* k" r( s- {+ `【材　 料】
  W( J) w! q* H2 c. f* e5.39.217.76牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 P; y) f3 S* E) ?* A. B
紅燒湯頭        
& k. y, V$ Z" o8 T) \4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵條         250公克; U- J( V5 T1 M1 X' Y4 S* ?
小白菜         2支tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 F2 F& H$ |. @
蔥花         1小匙
* {. S: a/ v7 E/ V8 X2 b公仔箱論壇酸菜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" h2 B- X$ v1 v* ~, L+ O4 t" _; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z' R2 N. |9 i: T/ P( h
【做　 法】8 @' |* T- a" ?" T6 B
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。( a8 Y6 u) w+ q, w5 A) v6 {

1 p! B* E; `, v5.39.217.762.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( f1 t" K# ~6 }* @# k. t$ L' l
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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5.39.217.765 D4 J& s7 X: j/ P- K
滑蛋牛肉粉絲煲        
' }; V9 i/ e/ R6 v3 o! x% y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 s* w' n  O& y2 S8 d
1.冬粉         250公克5.39.217.764 y/ B* K) J/ ], {1 d6 i* Z
牛里肌肉絲         225公克
7 u4 b0 B% m( G5.39.217.762.豆芽菜         1/2杯
: o1 o- c8 U" Q6 ~4 b6 f/ c5.39.217.76香菇片         3朵
+ {( m4 p: P6 a# w筍絲         1/2杯公仔箱論壇* v' @; D# |7 s- e6 _& \: `
蔥段         1支& ?% A+ f- N5 P3 I: W* K4 |% h% c
3.高湯         5杯5.39.217.76$ b+ h$ p& U, w1 Y8 h) U. X
4.蛋黃         1個公仔箱論壇$ q, m$ C) e) j+ t2 W
蔥花         2大匙, K& ^' `! J: ?- Q4 y
香菜         2大匙公仔箱論壇- ], O) p7 f0 n. d/ r, C2 u

2 W/ ~; S; V1 z* s! atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' v# t$ m1 E% f" ]' R5.39.217.76雞粉         1小匙5.39.217.76) Z7 d+ h1 y, l9 v# [, u" [, z$ L
太白粉水         1/2杯
7 `; R' j  X1 v8 J. F/ H  [# X5.39.217.76& s9 I  t1 w3 u6 m- y
【做　 法】2 d- q  q  X5 ?$ {, Z
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 g* r7 _8 o1 v. _
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
5 X- e* v; [5 @9 j3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
, s0 n& M9 F: N9 d( \- }3 ^" U4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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! m( s  {* r* w7 B% ~; e1 P+ t. s, Z蕃茄牛肉絲泡麵         5.39.217.76+ m/ s& P8 o7 _. @% {0 @
【材　 料】
3 I$ |+ [5 o+ r4 u$ I: a- D: V$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲         50公克5.39.217.76. G* Q  O8 C& t
蕃茄         1/3個
# [1 P( P) d0 `6 A. }& H公仔箱論壇空心菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 N" z% d& w/ m, I! {0 \
太白粉         1小匙
9 C3 Y# C# I, t沙拉油         1小匙# E/ E4 i3 v3 o# k* k3 R  n
鹽         1/2小匙
& W5 q% X7 ^, @" {# n9 B公仔箱論壇水         3杯
# F  Q: w2 p. C9 X4 a) @+ X* b  T* N1 Q泡麵麵條         1包
$ w6 u! U3 b6 v# }1 p% M: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵調味料包         全部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, w3 o" l  F  g8 l% {

# R; J2 ?5 e8 C' N, i  w8 Q5.39.217.76【做　 法】% d9 u+ R# C! k# J( J
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! l4 _6 u7 c- M9 w* z6 ]6 E
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb: {$ T$ G. g9 U- e" p$ R2 [+ l
【備　註】公仔箱論壇- x2 j; i1 m5 x$ _& @& l$ A
使用泡麵種類：維力中華麵

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Pasta 更新- t: N5 P2 N; u+ S: n, R/ x2 g
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# G. s, S  _7 T2 C# a0 y6 { 3 p& j5 T7 |, P, V& \& E
匈牙利牛肉焗麵
( L  D* ]  C) h9 G* `+ b: G【材　 料】5.39.217.76# ^" j1 H5 m& A# [8 }9 n
牛絞肉         80公克
* s) D! _" G7 o* ?洋蔥末         30公克
  V% `1 d# X0 V! m! qtvb now,tvbnow,bttvb斜管麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X! q, c- S! N: r; Y: m/ l
起司絲         30公克
! V, A; H2 q' H  T" s* S1 w% |匈牙利紅椒粉         1/2小匙
4 s+ a8 M2 k( I3 V( s+ @公仔箱論壇2 d$ }, w+ o6 y( t! e
【調 味 料】8 o  A- F6 y' s! @2 A6 N
蒜香黑胡椒醬         2大匙
, D9 w  s! b' a  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      
3 t" z2 X7 w- v3 m% R1 P【做　 法】
) I/ y2 D, a) Q$ d6 N8 W9 |3 _( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
0 A! k* O- `! }5 t( w* htvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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' q3 |3 F+ ~2 o! A- g- m8 X
黃金玉米鮪魚焗麵
, L6 j: y8 j' [7 d" |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 m0 f) E! }; t( ^4 F9 a& _玉米粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" T& x. v3 @  ^; V! a
青豆仁         5公克
6 P" a; D6 i9 E& Y$ ?公仔箱論壇紅蘿蔔丁         5公克
/ T+ U6 y0 A7 ^* Q, C5.39.217.76鮪魚罐頭         50公克0 u0 n3 _) A* C* O# o8 D$ Q* V% |: h
熟螺旋麵         100公克
* k. O2 f# o6 F1 j1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克5.39.217.76& b. r* y$ V2 a. @$ f; J) M7 S7 S. x
% ^* i) |) W2 G! B  `
【調 味 料】
9 x' L! L* U$ ?" N9 e3 |0 D: k5.39.217.76奶油白醬         2大匙公仔箱論壇2 I8 c. O6 i; D6 u
' z; m0 r  e  R/ v( e. Z: o
【做　 法】5.39.217.767 n5 b: d4 d- D7 b2 O& w& d- S
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% B3 J0 I2 q5 `' `& [/ v: u, f
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
/ P2 {9 R" r1 I; A7 _0 S  q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( E8 M9 X; M: ]# w$ b, ~
青醬雞肉焗筆尖麵公仔箱論壇. z8 P) F7 |7 |( f! j4 B
【材　 料】0 f, z" t' n* A9 L* b0 ]
雞肉片         80公克
& [/ o' I* Y# \( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
+ z; K. E2 X0 K; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筆尖麵         100公克
7 }' n/ u$ K6 x+ ?公仔箱論壇起司絲         30公克公仔箱論壇, m' Q9 y; P5 m& _

4 y9 I% |# M8 l) ?. B5.39.217.76【調 味 料】
3 d: i+ b& V. J3 Mtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
9 ~6 \! B0 E  A1 M9 g' ~5.39.217.76高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 A! S3 M8 _+ c' V( ~
        5.39.217.76" o' T- e8 W& G" |3 Y
【做　 法】: N* p  [$ p& \$ [+ V. v
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
0 f! M, j4 i5 {9 P8 T9 r) h2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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5 `& q0 o4 N7 e5 Q
茄汁鯖魚焗貝殼麵
! F) c& {5 `- Q& }8 V) p, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ D9 X+ [. K1 D" G+ V6 |; j
鯖魚罐頭         50公克
, g2 |7 s* m+ r, X3 B$ p0 {9 ?! utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
( K: U* j* \8 o9 a熟貝殼麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V( p/ r/ @; N* ]4 S+ [8 c
起司絲         30公克
0 L+ S" L( w; ^2 \8 l' E& b5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.760 e/ J! _, f% {3 V, i4 U" N% ?5 O6 ~' y4 e
蕃茄紅醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! M. V) E$ z6 \7 y. z
        * ~/ R2 }- [/ N% u3 H! I4 |% T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 I# N0 j6 j" E; h; M( n& i9 E
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
8 R# V9 M! r5 l% O8 ptvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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5.39.217.76$ w3 `, _  y$ x7 u7 {$ u  m' @
烤海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' A0 @9 _' K2 |# u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# J- p6 L* }! \. k6 D
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇8 _7 P. t3 {/ p
冷凍三色豆         30公克
0 \8 M/ }( c3 T* w  q, Q* ?$ G& B綜合海鮮         100公克
0 L7 m" C( ]* B4 d5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         4片' Y0 q; ^3 s: \3 n( D; i( @
起司絲         50公克
+ T' {( C; u( R" _+ @- u/ D0 y! wtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: z7 A, G& M3 _2 s) F* v8 j/ v
【調 味 料】公仔箱論壇0 _' Y. S) l% ]6 Z( {" P# ]
奶油白醬         4大匙
3 B, D$ ?2 q  `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬         4大匙
+ L- x( M7 N" W0 e. ~; ?公仔箱論壇       
; b" v1 b6 c0 y6 q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 t  R& w5 ?2 y# E) {
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
3 s- I8 }( w2 a5 x( l9 J; _6 c" Q3 G5.39.217.762.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。公仔箱論壇: T- Y; r7 C+ B0 D& o2 i5 o8 `
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
9 K) n3 {2 k. L2 g$ {公仔箱論壇4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
4 }$ C2 ~* @, K) V% q) |4 I( ?1 N5.39.217.765.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。