BeiDouChef

( }. h; i: S0 c* k! [蔥燒牛腩麵tvb now,tvbnow,bttvb' ]# w+ q  S0 {6 e& u
【材　 料】
1 f2 I. `7 p3 [, H- n* B' G公仔箱論壇大蔥         5支公仔箱論壇& z! s6 L1 i  j0 W
牛腩         300公克# F! [; {' Z; n) n9 e
白麵         250公克
* Y: r# b0 a. ~, n公仔箱論壇嫩豆苗         20公克2 N. S3 R# V/ `. h$ n3 d. ]

9 l) t/ V# z( \) M5 @( S5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; p3 E! A8 \; J醬油         2大匙- `( P( G) a- W% Q9 V: o
糖         1大匙
( K! h" @$ ]9 Z* }/ L/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 E3 B3 d3 \- y/ J' F0 X
【做　 法】' b. n. b6 Z" X6 g( t  d4 I
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
: O9 i$ D. T# Y) h7 |. f5.39.217.762. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
4 i/ v- w& O, S! [+ U公仔箱論壇3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 G: h' S! m; q; ]
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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5 ~2 \( I: H- J- ^( @) z- ~; T
桂侯蹄筋麵          
6 X: ?  w4 R) m! g" i7 L& j3 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ?' Q+ C% ]$ D7 W9 a. ^
牛蹄筋　         300公克2 o( @" O; C0 R) h2 ]2 J
紅燒湯頭         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 e, x. t2 r0 t( G% B
桂侯醬         1大匙5.39.217.76  ]! C  e% B: P: B# Y
拉麵         250公克
3 X2 E( h+ |, x; G+ K, Z# x; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗絲         1大匙! U$ R+ J1 ^9 N7 E: B( @; z
茼萵菜         2支
, k- P3 ]2 ^; c" F5 o( |" @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, A8 K& U8 [# c% P4 L7 `7 E2 q* w) D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ R. d) C% c! B% [3 Z
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。* e; f; ^  f- n* P5 `' H$ p
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
3 u# J" J3 G4 X3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】! ^1 U, P+ O) M( [9 E0 h
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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& m( l9 P- w" v1 T1 m0 \$ i$ F
紅燒牛腩麵        
+ b  J, T4 k1 U/ ?& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! X) x% t1 ?' J* x4 L! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
* j3 ]0 a- X( w6 j4 I# Y紅燒湯頭        
6 N+ C7 k1 u$ I/ A& H& y2 z' L- {7 s白麵條         250公克tvb now,tvbnow,bttvb% M1 `8 n% _0 J7 v2 R% }7 Z
小白菜         2支! S- c+ c) [6 |$ O1 \
蔥花         1小匙
  o- R# F& k2 D/ H5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k* W7 m, a* ]

% D: w8 M6 {  a1 _$ B: _3 o5.39.217.76【做　 法】
$ i1 W" k4 M5 L) _公仔箱論壇1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。' }/ ]1 `. t, J+ M
* X* i& c  x1 ]% A6 y
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。5.39.217.76" Z) e* A  U+ q3 I& k0 b, @! W
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- k  I: H9 v* X
滑蛋牛肉粉絲煲        
, S. T. Q* d" h* T, ~% ~  `【材　 料】
& A/ b- N! |+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉         250公克5.39.217.76, M/ ]6 l' y4 U) g) I- }7 l
牛里肌肉絲         225公克tvb now,tvbnow,bttvb) n- f. r5 W. b" `3 @2 i: \1 N
2.豆芽菜         1/2杯5 G8 v% n# z% q% e. d
香菇片         3朵
: L$ `. [9 f/ T& a2 E筍絲         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- j4 B8 s% W9 T0 S+ S: N
蔥段         1支
* E1 Y7 U  O5 d, R" H% c5.39.217.763.高湯         5杯0 R3 q5 Z1 y7 Z; Y0 |2 k
4.蛋黃         1個
' }& S8 h. S6 j. `' ~  I1 f% Utvb now,tvbnow,bttvb蔥花         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; b* ?7 b  }4 t8 p; g* g4 o
香菜         2大匙
$ @5 L7 j" e2 Q2 Q- d公仔箱論壇! J5 Q9 \  l% d# y4 U% U  o
【調 味 料】
8 T" o: {: a0 l6 x& v( q/ h雞粉         1小匙
  t5 A! `! D) B太白粉水         1/2杯# M, R( z) l5 D+ I. \

5 Y4 B/ Z. ]$ r( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇) }6 \; q: f/ D! q, e
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
: k# |0 u- b) W2 l% f( Q/ b5.39.217.762. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。6 a* i; T# k6 |9 D, _& x
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。% j4 |+ m: S$ n0 ^1 E3 t
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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5.39.217.764 }4 n( {# x, V. I- K' [; o
蕃茄牛肉絲泡麵        
$ i/ n' |7 b& B$ b! a7 F- @【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( l+ K- p" V& d* F0 v6 z
牛肉絲         50公克公仔箱論壇; T7 V" n+ B/ V7 j" c
蕃茄         1/3個5.39.217.76/ I5 V' E" [! n* X# g
空心菜         少許
& I" E& p# f' E, X- E5.39.217.76太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' ^5 R# D7 x; Z2 U
沙拉油         1小匙公仔箱論壇( r& J  d! ^; I* F/ ?5 x
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 U( N4 @, F% @+ y
水         3杯6 i; |% X5 l+ D' [5 l
泡麵麵條         1包
& E9 B; X9 Q2 x7 T; |* ^泡麵調味料包         全部
! L3 c, M: y" R( L: _8 p/ `& r5 I" D$ }) b1 Z9 u9 A! Y
【做　 法】
, z% h  t5 O+ ^5 p9 m! h0 Dtvb now,tvbnow,bttvb(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。. B0 w7 S2 Y' c5 e5 _: u
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 k8 Z% y. U
【備　註】
5 M1 i- c' n3 X9 J: v2 W' r公仔箱論壇使用泡麵種類：維力中華麵

BeiDouChef

Pasta 更新' M2 t: d& O2 T" x% H+ ]5 v

' r2 [- \# F* ~4 j: _1 n5.39.217.76* f7 q6 f1 @, S0 d, T7 E& Z' N- u

) ]! @2 t, q4 X9 Q1 [tvb now,tvbnow,bttvb 匈牙利牛肉焗麵
$ b& N( @7 w+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ M% p& M# z$ v
牛絞肉         80公克
& s  K& q2 N$ i" ~# v3 ?& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克公仔箱論壇) Q  g7 t- ~9 B) F" p# o
斜管麵         100公克公仔箱論壇+ l6 W$ T4 P" S; v3 ^
起司絲         30公克
. q6 p; L+ d6 z- m公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, j% z; j; x! C2 e8 [# x1 ]3 `0 t
6 @2 I# t. X8 V+ X' X' ?
【調 味 料】
! u7 f! M* b( j8 p) Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑胡椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A, E* a- }0 M( {! i) }2 v
       6 I# Q8 v9 e/ d* X7 \3 s2 b2 M- ^
【做　 法】8 k0 e. W9 n, a7 a4 T0 e3 ~
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
" j/ u( C) t+ Q- q: u2 O4 i2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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. D& ~3 T; W) ~+ v: H6 g5.39.217.76黃金玉米鮪魚焗麵5.39.217.76! `3 w$ b3 a4 g+ Z9 T
【材　 料】/ M% H! f2 b3 c' _# L
玉米粒         20公克
) \& K( B  u4 W) N/ B+ p6 Y! V4 l, Atvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         5公克公仔箱論壇+ h8 o) H* n. C! J8 E
紅蘿蔔丁         5公克
: W+ \" o2 [0 q* B( |% B1 F$ `0 o" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭         50公克$ k( l$ N+ ?+ N* D) \/ |# j
熟螺旋麵         100公克
/ n# U. ^! b- V1 R1 P* t, t2 R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _5 f; j4 B8 }

: C& o$ I* i% f" P" g. X' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ H5 ~+ k5 W9 |: C4 ^
奶油白醬         2大匙" I: [  S6 }2 ?  H  b+ P) S
5.39.217.766 @1 Z% S: x2 ]+ H5 g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 U- C' [* T+ c3 k+ R1 c
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
& N1 O5 c6 {. ^: M. B6 g2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
- A" j: q6 X1 X: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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: F! h8 b3 F$ o: t. G% q6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞肉焗筆尖麵  |9 S' ~6 a$ g+ c, o: d9 L
【材　 料】
! |7 B; F- j' Q5.39.217.76雞肉片         80公克
: T, r: W5 o3 f  G9 N: A8 [* G5.39.217.76洋蔥末         20公克
; z0 E" `6 g7 K+ B% t熟筆尖麵         100公克6 d( G- ~# U* @$ G, p" a
起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L& L$ H2 A- ?& p' @
tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ ^# D! o  y& F/ S9 R# h, ^/ `
【調 味 料】
) o" ?/ z6 Q: H" P7 b/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙* h2 H5 z& ?7 S- ]  a9 Q
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: `6 ^  F8 `8 F* P% v3 u
        tvb now,tvbnow,bttvb2 q% l* w, U) R- ~+ q5 z
【做　 法】
6 t7 S3 L7 x2 ^5 ~2 f5.39.217.761.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 \1 X$ I! ^
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) U! C6 h% u# U. Z7 z
茄汁鯖魚焗貝殼麵) i, W' X+ \8 r2 [0 {8 n
【材　 料】
. N; N; k  w! n! k6 B! L5.39.217.76鯖魚罐頭         50公克公仔箱論壇8 r6 v5 v% ]& m. |
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) V  V5 D9 \% o7 _" q' [! V
熟貝殼麵         100公克+ X- e  {$ {" L0 `
起司絲         30公克
' H5 r% f( P* \* |: n【調 味 料】
  V8 w% {" {, e& I蕃茄紅醬         3大匙5.39.217.76* W: }4 J  m4 A6 X' N! z6 ^4 i
       
" f$ a8 S) E" Y' h2 c4 |! itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 g7 ^: s7 C/ M; q1 l' e2 W  n
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
4 t$ `0 \' S  d8 t) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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4 t( I' s% [  o6 \7 m- x烤海鮮千層麵
) u5 {+ j9 F$ a5 Z1 q7 f5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( `7 i4 o  a8 L3 B5 Z! L+ Z
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- b* @& p5 ]1 q# ~
冷凍三色豆         30公克
/ L, w, c, Q+ f$ P5.39.217.76綜合海鮮         100公克公仔箱論壇' A; f% i1 R1 V& @" }# V
千層麵         4片
' f8 u$ z- Z: f% w! K: j起司絲         50公克5.39.217.76" M5 c1 U6 I7 v1 m, `9 N. x
起司粉         2大匙
2 }+ l5 n/ ]4 i+ U8 O3 v4 T' @# D) \公仔箱論壇【調 味 料】
  E1 W* K( Q" ]! T- c( J% M6 @公仔箱論壇奶油白醬         4大匙* R( D! m( E+ i( J8 s
蕃茄紅醬         4大匙
1 H' b1 O# y. Y! r+ O        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 L0 f5 [' q% I2 n9 q; }
【做　 法】公仔箱論壇; n  k% F7 R  V2 z
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
* H# z* \! ~. u( g% H! O' ]公仔箱論壇2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
5 L1 b: K1 e9 v; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。+ a7 q% F+ s  y5 s; q, h
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
& P0 s& ^. q8 itvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。