BeiDouChef

# V4 B. l& f8 l/ k- c蔥燒牛腩麵
* F9 w( O( }: C) `; R4 s* A0 @3 {公仔箱論壇【材　 料】
3 `' s/ [. q9 xtvb now,tvbnow,bttvb大蔥         5支
/ R+ q/ }  G$ h+ M8 s/ l牛腩         300公克7 ^4 _; O1 H  e
白麵         250公克公仔箱論壇0 E; D, t1 y2 [( v2 I
嫩豆苗         20公克
0 G- _% P& d  Y/ ?7 B/ |2 U! x% r9 X5.39.217.76
: m) n3 K( B; `9 }2 d【調 味 料】* P4 \1 g/ ?% o: Z0 a& u$ I
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |) i/ x, l6 l7 V5 v; n9 ]
糖         1大匙5.39.217.76. v8 N  B! V1 e0 t- ]3 r  P8 ~. c$ M, E

  h7 o+ Y7 @, q* A【做　 法】
* f2 I( u: U3 }: p4 p' B5.39.217.761. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。5.39.217.76, D! q- c& R/ i: r' X; F3 D
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
) L9 l9 b5 q; B( Y7 a5.39.217.763. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) X; e. s2 Y* m- J8 t; W
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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. T$ S# g/ c2 v' I$ s5 {' m9 @1 l桂侯蹄筋麵          
9 K/ ^8 Y% o* e7 q' i/ }【材　 料】5 K" @' d- d0 n! I  J
牛蹄筋　         300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h& R; M! Q$ P) y9 V/ J& ]+ C
紅燒湯頭        
. N! t: t" N! s! Q桂侯醬         1大匙
4 \% f( K) W# U8 [0 L9 @$ J5.39.217.76拉麵         250公克2 h) }. o# n+ ^$ K
蒜苗絲         1大匙
' x) h5 c) D0 G1 k' E5.39.217.76茼萵菜         2支
7 a3 ~- ~- X& j$ a: _  c' _& Itvb now,tvbnow,bttvb
3 \4 E) F: g  f+ ?# K5.39.217.76【做　 法】# S- L. _  ]+ q. v2 U' D6 U
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
, j6 J0 x4 w, n+ D7 b" e2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
" g1 r7 r6 r8 Y8 i【備　註】0 n5 H5 G/ m+ e" r. A% B( h# `! h) V; C
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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# d) K4 Q/ m$ G# o6 @# a
紅燒牛腩麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 H$ w" o' n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* g) U% \0 j7 _$ m6 e
牛腩         300公克
/ b5 Z! y7 N' P+ z4 l紅燒湯頭        
6 Z& Z; E# j2 o$ b8 f" z3 d8 Atvb now,tvbnow,bttvb白麵條         250公克公仔箱論壇/ V+ }7 h4 P: {' s
小白菜         2支5.39.217.764 I- Q- r% R  d. ?
蔥花         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q* w9 S; H8 s; f( v5 h
酸菜         1小匙" _" ]6 Y3 ]- c4 E) q0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 n1 l7 v  C( p+ w5 s- E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: [4 F' N! g! A! C
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q  z) }7 ^( V6 u" P

9 n4 W) v0 `. [0 P3 D5.39.217.762.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇( q  d* X2 [! X& ~9 H# C( `3 H, H
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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滑蛋牛肉粉絲煲        
" j: K% q0 [, E) X2 N【材　 料】
9 d8 ?' \" P  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉         250公克
* j+ [7 r; p* A. a" ^+ w& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛里肌肉絲         225公克6 C3 P2 r, X& A6 ~, B" c
2.豆芽菜         1/2杯
7 j/ d1 @. p! ]4 j  Y, |公仔箱論壇香菇片         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 a) V9 x5 v4 x
筍絲         1/2杯5.39.217.76- w. F! ?/ {, ^- {7 i5 L
蔥段         1支
! c- O1 V, K) w* u' s4 m3.高湯         5杯
1 E( N) x2 K) p4 X4 j( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃         1個
! u# Z' @3 N+ l# I0 |5.39.217.76蔥花         2大匙
+ b1 D% M* P. m8 i: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         2大匙
8 C3 ^5 a0 D, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a' ]+ X% T! _" k【調 味 料】
1 U5 K) A; ~7 u7 |( ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙0 Y  I" B% O/ ^% z; y0 P* r9 h2 X- t
太白粉水         1/2杯
& j: C2 Z3 k- a+ i6 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# ^3 h0 _  y# X& z
【做　 法】) O7 i) |5 y+ H/ b! D
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。, i; B" N$ f' o
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。$ K+ N, e5 u3 I8 K
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
5 I2 U* d) w! j5 o9 [9 Y4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 e6 Z9 @( Y% d- S6 L9 W1 A6 a" `
蕃茄牛肉絲泡麵         5.39.217.76& w! P" _. k! o4 p
【材　 料】公仔箱論壇5 s9 l' A' ~, A
牛肉絲         50公克2 p- O' _% q% d* U5 j
蕃茄         1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 j) U) e' B  _" `
空心菜         少許
0 V# A6 D2 V3 o/ A: v2 t$ T公仔箱論壇太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% y7 c0 x' _$ ?- S
沙拉油         1小匙
6 o9 P" {% Y/ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙, r/ t4 z2 v3 y9 p
水         3杯
$ G& ~6 g& K* o. o+ b4 c5 B泡麵麵條         1包
: m* \3 a% |4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵調味料包         全部tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  s$ Z3 }6 V: S/ m
7 i! c' a% l& {$ F4 q9 H+ a0 Y
【做　 法】
! K+ h7 Y- m* v4 G8 C" Q(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
0 V; R8 h8 ?& _4 w/ I* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
5 X% x5 n0 z8 Z  E公仔箱論壇【備　註】
5 L- s& e$ G1 D1 |7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用泡麵種類：維力中華麵

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Pasta 更新公仔箱論壇/ r  Y; j2 c7 l6 S6 U- p
8 u& h& N6 o" V* ?0 Q

% C( J' j7 \8 ^4 B, R) P/ ctvb now,tvbnow,bttvb
) p5 _1 _6 s  g* G/ r% D/ i5 D 匈牙利牛肉焗麵tvb now,tvbnow,bttvb6 ~: m, b( Y0 q3 o
【材　 料】
8 t6 l4 D2 l! I9 }$ c牛絞肉         80公克
, J1 G* E8 I. c# x洋蔥末         30公克5.39.217.76- X% j0 {. k( s3 Z( h5 O# l) q& h  o. u
斜管麵         100公克
) V  ~; x6 h# `- a/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克5.39.217.76! [! L8 g* u( S; a) F( p7 X
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
! N6 E% P  S4 J! E; t* R! V- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }+ f, v1 a9 A" ?6 |- [; S【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) A- G0 ~4 K! \' v/ i1 Q
蒜香黑胡椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, q/ @2 A7 x/ G+ y8 J+ e
       + m. [9 k. f+ ~+ T' Y  W. h* X! y" r
【做　 法】
  Q& U! b, T1 `, h% D公仔箱論壇1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
2 Y7 k5 b& N4 {  `' L! ~( Ftvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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' A( R! x- c. x/ P- X
黃金玉米鮪魚焗麵
7 t+ L' K0 G5 Q; I& c, t5.39.217.76【材　 料】* O# H5 x% @: A- u4 n9 P* T% w; {
玉米粒         20公克
; L. R8 r7 D  V" M青豆仁         5公克
- {8 e' s# s* k% C8 @1 n8 W紅蘿蔔丁         5公克
1 l1 [  r& S+ l2 K9 K' E; D( N5 D鮪魚罐頭         50公克
+ t- \8 h+ i( J$ o# g* R5.39.217.76熟螺旋麵         100公克8 ~) M0 u, ^- s+ I7 Q
起司絲         20公克
1 i3 b% M7 W" @* [( {- |# M5 \) o公仔箱論壇公仔箱論壇! _# ^+ K3 |( _2 Y4 K
【調 味 料】3 \2 ]( c  @' ^5 ~: W; y
奶油白醬         2大匙2 K# m5 r) k( c% V# x; T7 D

9 l& b2 w" A+ R1 F; r& @公仔箱論壇【做　 法】
" \. P& Z$ I2 a4 k3 u5.39.217.761.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
* j, x2 f% |( U8 R+ r2 [' R5 o5 D公仔箱論壇2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。9 u1 D. e  `$ U4 `- l" U) I2 R
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

( d$ Z8 u& J* {1 X3 i! Z5 z青醬雞肉焗筆尖麵5.39.217.764 u! h- l! x0 G5 z; I& ?  T! ~
【材　 料】; T5 i/ ?+ F6 V) [
雞肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% D# M* {6 v9 ^3 \
洋蔥末         20公克5.39.217.76! r' W! a' X, Z* h0 ]1 M& ^/ c/ H# B( A
熟筆尖麵         100公克5.39.217.76* s. W) |5 f  Y) z
起司絲         30公克8 ]8 c3 a/ N  V9 ~  F6 a0 ?7 O6 R

. ]4 R$ `) [$ I8 D. `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇8 m: j8 _9 x- V5 A, E
青醬         2大匙' U! u& W1 C" P) v; E6 G/ K6 G0 A
高湯         100㏄% b  D. Z3 V% W7 _* [7 f. Y8 H) W/ c9 M
        ' w  s* L" T0 e" T+ u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 ?/ d5 U( V9 ?1 ]9 V2 j
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
) h) Z; E) |( S7 X: `6 O5 n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 _( v  |% a9 X
茄汁鯖魚焗貝殼麵
% @2 |; }4 y" Y" M9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" Z! J7 V; |9 D% x" N
鯖魚罐頭         50公克
8 ?5 f, d/ C: l7 f4 f8 ~- I洋蔥         20公克
6 u, J% w* \1 R& D  ^熟貝殼麵         100公克# D# G/ [( m$ o8 r. o
起司絲         30公克
1 h* o) ~: k  E9 [9 y【調 味 料】5.39.217.763 H/ M+ L2 L! X5 N) }* P
蕃茄紅醬         3大匙
: N) U0 Y1 F3 [* B2 s! j公仔箱論壇        5.39.217.76$ `* E7 c6 W8 r- B+ [
【做　 法】
' z' S& I/ N* U, ?4 F公仔箱論壇1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 l# \+ k: c, m& Q+ |, N
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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; X8 K) c% {4 ]) y. _tvb now,tvbnow,bttvb烤海鮮千層麵7 d; D5 _' v- E; M6 |
【材　 料】' z& w# j9 m) `$ e: C" o- Y7 ^
洋蔥丁         20公克4 T/ r3 w1 [: X0 \& X3 c! x" z
冷凍三色豆         30公克& u' |' w! r5 c% B/ ^/ S
綜合海鮮         100公克& h5 n- {. W- T+ W. `. b
千層麵         4片
& r% V3 @& B9 e# W. |, k% n起司絲         50公克; \) g) S# ^9 M5 c& b
起司粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" K: D9 t0 ]+ q. }
【調 味 料】
) o0 ?+ E' W. H& D* W公仔箱論壇奶油白醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ B0 C; t( y& T
蕃茄紅醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb. h: g' w  S6 p
        tvb now,tvbnow,bttvb: d1 K7 e5 K, r0 t5 q- Q
【做　 法】
& `8 O. {* q, J- btvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
( v! N* N, U+ Z: }2 a! J5.39.217.762.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- u  @  A$ J# z% a' m4 M
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。5.39.217.764 H" [% p/ c2 T: }7 @
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ l6 I2 ~! r! p/ U+ i
5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。