
* S g6 {8 C) s7 i9 D5 y公仔箱論壇滑蛋牛肉粉絲煲
0 ?* o. c! D# U7 x( U公仔箱論壇【材 料】
0 l( I& T6 Z( H" P+ j. o1 V1.冬粉 250公克9 b* c' q* J T& s
牛里肌肉絲 225公克
{ `8 g9 @! H* t2.豆芽菜 1/2杯公仔箱論壇, p, C; a4 _7 O0 i. n) n
香菇片 3朵
6 `6 H: r& t- O. V- L& r0 H筍絲 1/2杯5.39.217.765 f. v: t* Y! f# a2 J
蔥段 1支
% X. c, E5 Q1 K( N2 F7 G+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.高湯 5杯3 k$ J& `5 n& j7 {0 S m
4.蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, F" x8 n- I) k' V
蔥花 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" t" `* S& d$ n, W0 \
香菜 2大匙
* z% ^% z9 z4 o公仔箱論壇
7 P. m" J8 a, p) y5 I) f【調 味 料】
8 R- {2 H, j: q8 j% E* W3 [8 a$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1小匙5.39.217.765 }) r6 s4 q, z5 `2 y
太白粉水 1/2杯
" O0 ]( ]. y% s: }& v w
$ A" L& {/ Z, J& K6 Q- @9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】8 A) i: B) k9 ^" q9 g
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。5.39.217.76; r" M8 ?7 g0 O* a. M' A. N
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
0 i& R) N: d! Z: ]0 A4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
+ H# p3 r, L+ h8 _& ?6 xtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。 |