
i& |% F* \* a: o滑蛋牛肉粉絲煲 5.39.217.762 v3 O- }9 t% r. e. ~7 g) T9 w; C
【材 料】
1 q+ o% b3 E; n& o D0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉 250公克9 o% _+ U$ K% J$ z* `
牛里肌肉絲 225公克5.39.217.763 F5 k+ |+ C- Z, S& s
2.豆芽菜 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B( X' @' v4 ] x# D" M
香菇片 3朵
" P/ C/ C; L3 w7 m2 b3 a! X5.39.217.76筍絲 1/2杯
* ~, D9 c) `$ G5.39.217.76蔥段 1支公仔箱論壇2 D6 X7 w! {) c5 I
3.高湯 5杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 X! T& @) S- P" [
4.蛋黃 1個5.39.217.76# K% R9 Z4 a# s6 }
蔥花 2大匙& B& ~2 m: P6 H7 I
香菜 2大匙
; l9 u1 S# W3 j5 V# D# Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 z' @+ N o) d2 K
【調 味 料】
1 f! c1 B1 {# M8 ?/ `' D公仔箱論壇雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U# ]$ z3 n: n& _. I) H7 u/ k; d+ m
太白粉水 1/2杯5.39.217.76( ?5 U' g! Z: w, O0 A5 ]! I3 T
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【做 法】
9 z6 r# v( `8 a% f1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
% A* y$ M A2 H5 ^1 K, D* a% i2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
; G( o7 _! t% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。$ q, a2 ^( S, c p
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。 |