
# S. g" d5 C" l) O, n. F滑蛋牛肉粉絲煲 5.39.217.76' u( o/ x# e6 W4 h5 m' Y
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# s2 `( I! ]/ w! `8 K
1.冬粉 250公克
. Q, g. D2 a" Dtvb now,tvbnow,bttvb牛里肌肉絲 225公克
. Y5 s' O; M8 N% Z2 G% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽菜 1/2杯
* P4 ~* o4 i0 n. G, P$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇片 3朵tvb now,tvbnow,bttvb7 Q6 b8 u: U, o' h7 Z* r5 N
筍絲 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& j1 x* t- k
蔥段 1支" I0 R. e, v4 I2 R9 [
3.高湯 5杯
% J @* V4 @8 X R: Ktvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃 1個5.39.217.769 ?, L! l% `, {
蔥花 2大匙公仔箱論壇 g6 g- W$ j. C0 o. f+ M1 O
香菜 2大匙公仔箱論壇" Z' {" m3 V1 p T" v
公仔箱論壇% M. C& I/ b6 A$ f& Q1 O& z, |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, K; u7 _$ a
雞粉 1小匙. B2 ?% F: o1 u& D/ L
太白粉水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 K$ |5 \7 a w. M0 l9 F
" D. b! a2 z. N4 U3 A$ W5.39.217.76【做 法】5.39.217.76" b' b; c1 N, Y. E0 J2 i7 L
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。公仔箱論壇7 ~. z2 U8 p4 Y0 C+ @/ i
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。: P! x. {# q- K/ s
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。5.39.217.76; P W$ p, v4 J+ M1 J& c7 P7 t
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。 |