
7 E2 {* _$ o" C# I4 a公仔箱論壇滑蛋牛肉粉絲煲
0 p1 G% F- a9 U/ j- C: m# {【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- f# L+ q4 n7 F8 u# _5 t! w- X
1.冬粉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb: P6 ]8 [. c7 @/ p
牛里肌肉絲 225公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) R: u+ g7 ]5 D% {1 }5 i
2.豆芽菜 1/2杯
; K, g) X4 v$ u2 B1 S公仔箱論壇香菇片 3朵
3 N* {9 A/ o; [; W- i+ h; l& ?tvb now,tvbnow,bttvb筍絲 1/2杯公仔箱論壇2 x6 [# M R! R9 v; a: j X$ Z
蔥段 1支
" o7 d* Z1 W: f' D7 T# @5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高湯 5杯
) `# L4 c m7 x* E4.蛋黃 1個
8 E* r" c1 f1 f/ j5.39.217.76蔥花 2大匙5.39.217.76' f5 o9 M' ]& h- s5 \/ i" n
香菜 2大匙
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0 v4 M6 s. y) A【調 味 料】5.39.217.76) o6 x' M, W$ ^5 a( ~& S, p
雞粉 1小匙* D |. Z, d: ]5 s. `
太白粉水 1/2杯5.39.217.76& G! ^; n* o5 Q# f
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【做 法】公仔箱論壇 z7 [/ K# o% ?; y
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
' R6 E h( P" h$ l/ f. V5.39.217.762. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
J/ `8 N5 D( R9 W) T A. c# Z, `公仔箱論壇3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
! A( P; {+ \2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。 |