BeiDouChef

% H' W2 C" o; M' X公仔箱論壇蔥燒牛腩麵& l3 x) T. s1 D& W
【材　 料】公仔箱論壇$ z! e& Q- b; _- |' i
大蔥         5支5.39.217.76  K: C! Z6 Q2 L7 X( J  L
牛腩         300公克
- D) T/ ?; @4 G4 E% h( x公仔箱論壇白麵         250公克
: J. a% g) j) L' }. N1 b嫩豆苗         20公克
% K: @( a( K3 H# u# }5 y5.39.217.76% c6 z% _' R$ B- B
【調 味 料】
* i9 y; |/ x! L- ~5.39.217.76醬油         2大匙
, ~# P3 |, K9 b! ^. \) D* X3 K- _公仔箱論壇糖         1大匙$ N3 G8 S7 V. l7 \" E0 Y: r
5.39.217.76( T# x# @( m% X# L# E1 }8 U! G
【做　 法】
7 Y0 F1 _4 i; S7 s3 u1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。5.39.217.76! t$ v$ g. s" F) E+ ~+ M
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
( v) Y. @1 ~; t- o, o" n' a公仔箱論壇3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。5.39.217.76* Q+ \& A+ Z4 z4 q+ y" m+ o
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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. b. X  o: \5 g0 R5 t) z: Z
桂侯蹄筋麵          ( X1 h; |# l' E8 q  H6 ]& H- b
【材　 料】5.39.217.762 ?3 N  g9 V0 X4 ?" C6 q
牛蹄筋　         300公克
. ]: X. w  ~# ytvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭         公仔箱論壇5 {0 j  j+ K: W( Z, b% {: |
桂侯醬         1大匙公仔箱論壇5 e' b9 C" S+ h7 F% b  D" V& h
拉麵         250公克4 [7 Y$ a: [0 ]8 M
蒜苗絲         1大匙
" f  O0 u2 ?( U9 ^, R茼萵菜         2支
6 {% P2 C8 \6 b- ^, D6 s8 p$ w7 D3 B5.39.217.76
0 @: q1 w! m: m4 t) H: o& d& Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.762 i. r6 ]$ {1 o1 J$ R9 u3 t1 z
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。公仔箱論壇! _) l& M1 c) L7 t6 u" ]3 F
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。5.39.217.769 G4 n0 ~. b/ }: k& F9 q0 b
【備　註】公仔箱論壇5 H- B7 o  c! C5 A% r6 Q
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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& b4 C' D+ \5 T) q+ ]: H5.39.217.76紅燒牛腩麵        
9 w9 _3 `( f7 l, ^0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 m" o3 M4 z( ltvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克& t; o! @% h5 Y* f
紅燒湯頭        
& n! J- i! E9 l" u% j4 D& A白麵條         250公克5.39.217.76/ g9 {( ]0 }" Z& r  ^3 i
小白菜         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( Q5 r5 W5 N4 G1 L
蔥花         1小匙9 E0 M' \7 Y9 \8 P1 U' d) y$ c. X
酸菜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ U, B9 u; U8 o& o. \0 x" ^% H7 V- r

2 t* v$ {0 a5 |8 `, L- J5.39.217.76【做　 法】5 g( q0 J# E; S. D
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。5.39.217.767 p% l# A6 ]. P7 ]
  f% l4 s! r2 x7 L
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
% D; Z7 d8 _: H7 P5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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公仔箱論壇  G# t% {( F2 B9 l) `
滑蛋牛肉粉絲煲        
$ {* G* [8 a( F9 Z: ?$ F5.39.217.76【材　 料】
/ ?0 Q1 d7 z9 q: G$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉         250公克
$ \$ T) ~3 r( l! a# P2 U牛里肌肉絲         225公克
" [6 V: s$ F* i& [1 g5.39.217.762.豆芽菜         1/2杯
" }' f, ?! o6 B& X+ I* r# t公仔箱論壇香菇片         3朵
8 \. l; B5 q$ V( u; o筍絲         1/2杯
6 d, D+ b* O% f5 \! R. ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1支
2 C/ {3 A9 [- d/ a5 W* B- S- f* ?- w5.39.217.763.高湯         5杯
; o" C. ~- [$ a) `公仔箱論壇4.蛋黃         1個" [1 V: M) W( s  K- F
蔥花         2大匙
! e8 R6 A% t& _" x4 j, C5 Ttvb now,tvbnow,bttvb香菜         2大匙
( Z$ _# ]; v( `# d  E
. k0 R. h: Q# |9 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ~* r% n! D$ n8 `! `
雞粉         1小匙
* N/ L1 n) B. K" v  U  c3 H! @3 Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1/2杯5.39.217.768 y2 d# u6 G/ L* U7 z; E% ]5 B

( w# w/ z, F# C* ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇2 _" W% B, L1 S  |: @' `
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 u8 J5 I, \' T, s5 [
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。/ C9 }2 h1 q( m7 {$ ]
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m9 h& c# d# F# V. C* i' }
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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公仔箱論壇; Q+ L! H5 q+ g. m* ^2 D) U% Z7 m* _, S
蕃茄牛肉絲泡麵         $ N0 M4 r. c/ T. \
【材　 料】' Z7 @  R0 U" |* @* H
牛肉絲         50公克0 n! x2 u: }8 g1 q5 A$ C
蕃茄         1/3個
; o1 X/ x) F, B" O" v5.39.217.76空心菜         少許
5 o7 \% _6 h. G) X* }7 M太白粉         1小匙
! E7 j9 m& T( m" X# Q1 ^( s3 h( {5.39.217.76沙拉油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, i% f! L$ M' i  f. {
鹽         1/2小匙
% v1 v; N# ?7 p! S. A) V& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 f" V  d' E) ]' l
泡麵麵條         1包
. L- l0 m9 `- C( L6 X9 t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵調味料包         全部" s9 q  W9 a, X1 `, Z

4 t) _) d& U3 O( S7 F【做　 法】5.39.217.76! }0 ]$ V* Q$ q8 M- }) L
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F; v; ~/ s3 Y, j
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
) u# G8 Z4 M" q2 W7 F) w【備　註】- ?+ k( A* ?% d; X" i, E- F
使用泡麵種類：維力中華麵

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Pasta 更新) X1 J; J1 c* N9 J/ L2 K
1 S7 j* U3 q* [7 K) i0 F, B2 V8 |

, W  @" C1 K9 b/ V2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n* H; o6 D4 c7 C! C, a6 s" L 匈牙利牛肉焗麵
2 _! e4 c& l% N3 t  C! v8 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. [) ]8 `  Q8 r7 q1 U& ^) }& {' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         80公克
2 |, z' q9 k9 ~, ^9 N9 n9 c& `洋蔥末         30公克8 S0 r$ G9 A$ x6 n% u
斜管麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U* D% P8 M3 ^8 u5 }4 d
起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ |' j% q( s3 k9 W! P3 J2 u- m
匈牙利紅椒粉         1/2小匙2 c8 j, e9 h4 T5 `( e
' f9 {8 Z+ s( h8 P$ n
【調 味 料】
/ w# \* r& V5 E) @, a" i4 P蒜香黑胡椒醬         2大匙
3 X6 ~7 S2 e' m: z       公仔箱論壇5 `8 g. D0 g4 K& v3 Y5 R' ^8 C& |# D
【做　 法】
1 @+ C4 n& f, M1 R3 F% q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \2 R3 j1 k* e
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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: m+ x' V! q% j( L黃金玉米鮪魚焗麵公仔箱論壇# Q/ p! c7 u6 L; Q1 U, t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. J# W8 J& ~8 O) [: b8 M+ t
玉米粒         20公克
1 y- p# r& _5 e& e' x% u1 t2 A公仔箱論壇青豆仁         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 r* e1 l' U
紅蘿蔔丁         5公克! I; Q4 x$ z% z- L: A& h& U/ }
鮪魚罐頭         50公克
6 u& X. ^' @( E8 N4 b5 N( s0 H熟螺旋麵         100公克5.39.217.76+ w. [6 S: i6 {3 o# M# H
起司絲         20公克
9 {7 t" n7 Y. }4 o) d* b  U公仔箱論壇
$ Q# {; k( U1 ^$ d5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.766 C; h8 F+ P/ f' U
奶油白醬         2大匙
+ U2 m" A+ Z) Q; D4 ]3 E
- s' g! ?0 k9 B4 p" qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( A+ c/ O. U5 j9 i+ P5 i公仔箱論壇1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。5 Y, f9 w% h. z' D" j/ I
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。; _0 z1 `6 x2 w8 d
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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6 X8 E6 X# m% Q5.39.217.76青醬雞肉焗筆尖麵+ J( ], L2 R7 o* {( ]. o
【材　 料】公仔箱論壇+ W7 S# f/ f- d) u  S8 w% C  k$ `2 G
雞肉片         80公克5.39.217.763 }4 m! A" b) {: P7 W& M6 L
洋蔥末         20公克2 d+ @  [1 A1 }" y' t
熟筆尖麵         100公克
, B" e/ p8 m9 |" x3 N起司絲         30公克
" ]# @  r3 ]; \3 c3 }& w/ s7 E8 ]公仔箱論壇
7 [' O5 v5 x2 x; `公仔箱論壇【調 味 料】
9 `  n9 s4 _2 O, ~* v青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 y2 d2 m! u, t/ Z8 @
高湯         100㏄公仔箱論壇5 S1 ^! z8 _1 v; c) ?' p9 ^
        9 n; K# z- X* ?5 U* g; B9 V1 H
【做　 法】公仔箱論壇' Y; @! m& B0 R# L
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。公仔箱論壇) i: s% Z9 b# R8 j2 W/ K7 Y6 N4 S
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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公仔箱論壇. F; Q3 R, P1 t
茄汁鯖魚焗貝殼麵
) D4 g0 r3 B) Q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.760 D* I4 ], k/ d! a3 h- Z
鯖魚罐頭         50公克
: D. H" h- q0 w) c5.39.217.76洋蔥         20公克
. A+ u" z' o. _tvb now,tvbnow,bttvb熟貝殼麵         100公克
2 o& p5 ^# n/ l' W# E) [; l8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c1 X5 J( k: O
【調 味 料】5.39.217.768 F5 C3 Z5 R. w& p: ?
蕃茄紅醬         3大匙公仔箱論壇& d, z( d$ {% N; ~+ Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* D; @7 S$ p2 W
【做　 法】5.39.217.76% d6 l. k- E% r! M& x7 `1 A
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
5 [) S9 w3 |1 A0 W) e" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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, f4 r) d' n: k- }- x  y5 k2 ~
烤海鮮千層麵
* P6 Q" @3 m, y4 P: x' x. Z5.39.217.76【材　 料】/ z) s9 u4 H: s9 T& H6 P/ T
洋蔥丁         20公克
+ X$ D7 s+ \" r  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍三色豆         30公克
2 p$ x4 r. k& ?0 \: r綜合海鮮         100公克5.39.217.76( w& w" b, A( `; m1 ?
千層麵         4片
$ Y0 w* X/ f& b. o8 w- r1 Q0 f5.39.217.76起司絲         50公克公仔箱論壇' R% K& i# p) K9 W2 G1 w; y9 q
起司粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o! @% U: l5 b/ r
【調 味 料】
3 J7 s$ Z0 w* g* s1 T4 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         4大匙5 E3 @' O- T. P
蕃茄紅醬         4大匙公仔箱論壇1 \3 P8 J  y3 b. v  _
        公仔箱論壇5 h- `2 ]4 l+ c% v
【做　 法】
, L, h4 {( B; O: N9 c% Y/ `1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
5 `7 U$ f  h  t. v3 P" B2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% Y) S  t: i% n3 i+ F* ?
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。, y+ s9 h- N) s$ j* k3 p
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
0 O- O; m  [6 {2 m公仔箱論壇5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。