BeiDouChef

公仔箱論壇; X' `% {, g3 g; Z9 y! O
蔥燒牛腩麵
& I" ?1 g6 p; K4 g: F* C% itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 t5 m1 {* i& j: c5.39.217.76大蔥         5支
7 H) {8 v  p1 F6 Y+ T4 [5.39.217.76牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e  Y1 ^7 J  b' Z' K
白麵         250公克
4 W' X+ [* W* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆苗         20公克
! u8 j' |4 r% [. \/ c: [公仔箱論壇
, N$ w% w" H6 i- `+ A! V- @8 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 L  g/ t; Y3 R/ d( w# M醬油         2大匙
  S. u# W( B8 V* g' L糖         1大匙公仔箱論壇6 x; p: Y3 h% G* w

! c) U! U3 H4 G& p( `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) q+ M: J  R/ n
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
* H4 f5 Y7 E) K/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
. b( c+ }3 Y" U! S6 I; k6 l* Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
/ }" @8 ^  q  _- ^: \: l0 c4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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, L, ~& N% n( w; p桂侯蹄筋麵          公仔箱論壇5 O' W3 n# a5 u
【材　 料】
% C. N* A. ^& R/ Z6 y' W公仔箱論壇牛蹄筋　         300公克
! `6 v; c& d* u0 J/ x0 F  g紅燒湯頭         tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ e' X4 z9 O
桂侯醬         1大匙
, x6 B. s; ?" D" `- T8 `tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         250公克3 a" @3 d+ b9 q. C8 o4 m  M4 ~
蒜苗絲         1大匙
- K& F, f1 t% g! O- qtvb now,tvbnow,bttvb茼萵菜         2支
3 H) b" Z! R" U4 k! I- m% h1 n公仔箱論壇
0 N1 f1 {6 `* {3 _4 K' Z$ Z! e公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76* [3 H+ x$ ]( ^! Y3 @2 m+ d/ W4 Q
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb: `2 o4 u3 c( K- K1 c
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。9 Z$ E5 N7 P1 z6 B
【備　註】7 H: C( r2 ^8 v9 r4 s
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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& J  I# u2 ?* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒牛腩麵        
# k: |8 v& E  v. A1 j7 F! X" utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; W/ m/ @9 b5 }3 p
牛腩         300公克5.39.217.768 {# V- v5 E4 u
紅燒湯頭         公仔箱論壇/ @& h2 N! H$ i
白麵條         250公克( v# i/ f  o* U) P" ~
小白菜         2支
; z0 h4 v$ T+ v: E7 q3 G+ L5.39.217.76蔥花         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R6 h& f$ {- [% C3 q8 k6 Z
酸菜         1小匙; V! q' W# R# H6 D

  T9 y& h1 A+ Z! _! ]5.39.217.76【做　 法】$ q# ?* R8 {* V, v+ E& V+ ~
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。5.39.217.76" R& o: L3 r3 S. @

3 N% H% |/ g* Z4 p公仔箱論壇2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
9 N8 g: _. i. h+ y3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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. T6 s9 `- O+ w' z
滑蛋牛肉粉絲煲        
$ x4 H$ D# S  m* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 l/ H# A% w) K( B  z; _, N1.冬粉         250公克
  z4 v$ m3 x5 m; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛里肌肉絲         225公克公仔箱論壇$ t, E  j% G  n/ a) e1 r
2.豆芽菜         1/2杯
  o; i# p7 x  Y+ e4 O- Xtvb now,tvbnow,bttvb香菇片         3朵
% {2 T% N6 N) b3 Q/ l9 Jtvb now,tvbnow,bttvb筍絲         1/2杯; ]9 z8 ~  Q/ }1 I& [4 T
蔥段         1支7 i) Q0 G7 A& a' W% `7 f. x" c
3.高湯         5杯tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 l9 W% A, v
4.蛋黃         1個公仔箱論壇0 K3 z! F; |  l2 d
蔥花         2大匙
4 _2 M1 G; a, Y) _& q  V/ K5.39.217.76香菜         2大匙
& i; I7 T4 Y  X6 b6 D% S( T7 {$ ]. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j  L" _6 C. w* o8 J8 R: A2 x; a& e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t4 H7 ^7 f) Q  V
雞粉         1小匙5.39.217.76' ^* H0 U9 d: l- J8 O
太白粉水         1/2杯" C8 a! x0 c7 X9 H2 }5 y
5.39.217.76# i+ h$ F: v0 M3 `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" z. e9 q7 @% B8 h# a
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
7 B% b6 `1 r6 g$ U, L公仔箱論壇2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。公仔箱論壇  E6 u8 U) ~, y9 J/ z. i
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ t2 o/ G3 ^) Z/ E5 _
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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/ j" z& J$ K( W. S# f! }5.39.217.76蕃茄牛肉絲泡麵        
3 d$ ]( {7 F# H9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 e' a9 O- w1 S  y# n3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲         50公克
2 o/ Z  s5 h$ ~蕃茄         1/3個
! g% X. @# Z# `! j' q; z5 n; Qtvb now,tvbnow,bttvb空心菜         少許
+ F# e0 V, r1 r0 Y* D. o5.39.217.76太白粉         1小匙5.39.217.76+ B% Y$ [7 n  b3 r! c% |3 a1 j. z
沙拉油         1小匙
" M3 X: s& F" d1 D% X7 |' o公仔箱論壇鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 S& G  ?# g! `+ u0 _6 g
水         3杯5.39.217.76+ d% g! B. N# ^0 ~9 c( R: G: c
泡麵麵條         1包
" q$ G1 Y% f; }7 G5 otvb now,tvbnow,bttvb泡麵調味料包         全部; W5 j) [  m. Z

# J# w8 b3 u' T; }1 i) l% s% C公仔箱論壇【做　 法】3 l/ f  n5 O( F, ]9 I
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
$ R3 F. K" a1 A* N0 D# m5.39.217.76(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
2 B: l8 J3 _/ b# g( V公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76! w# e  o4 R$ u$ F9 ^6 h" z' {
使用泡麵種類：維力中華麵

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Pasta 更新4 N9 l; B. j7 q3 y3 b

! D# @; k) ?, c& q: U0 d; Q0 E- o: Q/ @7 J: n2 a. g. ~
tvb now,tvbnow,bttvb, y; X" M6 L: W
匈牙利牛肉焗麵6 h% P% R& c' J! n
【材　 料】
/ \$ B: a; A$ a7 @$ e" [牛絞肉         80公克公仔箱論壇9 z6 Z, U# k: W  l' `5 l
洋蔥末         30公克
1 K: |' W4 D$ ]  Z7 H( B. R- ~斜管麵         100公克
. _) F/ W0 T! w  @6 J5 r公仔箱論壇起司絲         30公克
" M( ~  F/ l7 G4 s' U匈牙利紅椒粉         1/2小匙5.39.217.76: g; ^; e+ X  X# m" N9 `
5.39.217.764 m( q4 [$ x# K1 Y* f" X- U8 U
【調 味 料】公仔箱論壇7 j5 R7 ^/ W. ~# j/ ~+ D
蒜香黑胡椒醬         2大匙
  C) t+ P# R' n+ S" c$ J       8 I; C" E+ i7 M" f& B3 I
【做　 法】
) H. `* l" m& F+ z2 Y( o7 s1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
3 }, i7 c' W! G6 h+ T" |% F5.39.217.762.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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黃金玉米鮪魚焗麵
: G" e1 v* I$ Q  s5 ?8 Z' M( {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 {, t, X4 u: n8 G. f5 X
玉米粒         20公克
, E  s7 B" o! b2 U& s( G6 y" H4 L公仔箱論壇青豆仁         5公克' }* `6 N! ~) c, K( U
紅蘿蔔丁         5公克
8 U  V* x1 M3 T' D& I5.39.217.76鮪魚罐頭         50公克
; T' n3 E% D, c5.39.217.76熟螺旋麵         100公克
+ g8 A# U; V" Z公仔箱論壇起司絲         20公克
1 \. E  u% X0 @8 V& c& H* T8 a. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* }3 D( [# j* q: s/ z
【調 味 料】. S) g8 j  {3 J! y
奶油白醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |- K! i& T( j6 s! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! ^9 O$ o+ s. @
【做　 法】  `& P# Y" F* B, `5 h" n' l
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。5.39.217.760 ?; g- i7 g4 i& y& W3 a! t
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
2 F$ \9 C9 V1 x- G1 ]) P7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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青醬雞肉焗筆尖麵5.39.217.76* J- _# ^( v+ c+ N; [$ O; O
【材　 料】
0 x* m9 R% E) J公仔箱論壇雞肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% W/ d0 Y  E
洋蔥末         20公克
  U0 Q* J. d4 s: ^% Q5.39.217.76熟筆尖麵         100公克# [4 g7 t6 ^/ n( V
起司絲         30公克2 [5 m" N, z# F, s
公仔箱論壇) V9 k4 K; W4 T% J8 u, [  M
【調 味 料】
4 z( t/ @% G6 e; q  b青醬         2大匙: f( h& L! M' c' k! j
高湯         100㏄
: s4 w9 x# w0 Y        & [" a" w$ K( N3 t% C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 _, |* s1 b; b9 j% m* n: n
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
! n( b1 l7 a: a1 R& t5.39.217.762.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ e2 y6 O% s! K# s
茄汁鯖魚焗貝殼麵% y; @% v# F/ R# ]. X
【材　 料】
) z9 Q. X2 f0 B( C鯖魚罐頭         50公克5.39.217.76( R5 S) l9 h: B
洋蔥         20公克
# {3 o' K; _7 s+ ^+ e- K公仔箱論壇熟貝殼麵         100公克
4 C$ Y; x4 `' B. }2 L" N" `公仔箱論壇起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* B% U* d$ [' h! ]" U5 x4 y, N
【調 味 料】
% J; O1 H8 o; j* ?& _) S% I蕃茄紅醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! t$ ^0 j& @7 ]
       
/ o( B8 |# j% [- g公仔箱論壇【做　 法】+ H2 ^) }; ^3 o: W; p+ S
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
  i% F! }) M+ K* |2 i2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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# G  Y! P$ m$ y0 E烤海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb" X( L! t. U/ R4 [2 y* Y9 U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. H: b3 Y# Y' _1 d
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇. c/ g1 `  T/ I1 j8 T* t* p
冷凍三色豆         30公克
" K$ R; Q. y, U1 j( k8 z; j: M2 C5.39.217.76綜合海鮮         100公克# m/ Z$ w! c8 E' p
千層麵         4片
( D4 G$ s/ _  E3 @* }& s, M0 atvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克
3 k6 T1 W6 g0 L. k! _0 j! y5.39.217.76起司粉         2大匙
+ `9 U3 _8 G$ b; l# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: {  P* _& k+ [4 X* @5 |
奶油白醬         4大匙
# l) D% w4 q+ ]/ a8 N* R: {$ V7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {# W0 K; W; H1 J- I
       
" t, ~' F. ~5 z9 L4 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' r& ?6 x& Y7 {& ]7 _
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
! W8 W+ v. G% H+ x2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
  f5 S7 U' O8 l5 h' S& s; _tvb now,tvbnow,bttvb3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。; I! }* r) s4 H# r% u: P5 Y1 }
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。. o# Y& f, ]) C3 b( n/ ?% E* n
5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。