BeiDouChef

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【材　料】
# M  u( n% i" E+ d公仔箱論壇中種麵糰：
. N) d: d: G0 B$ e: G# W8 c: e  {4 ]# }高筋麵粉        . ~6 {9 H( m& b
207公克- Y# n3 O. @4 b% O% y4 n% T7 W
速溶酵母        
/ A, B& [0 R1 i! \2 G公仔箱論壇3公克
# N5 m7 J$ D. x+ z5.39.217.76水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {  |: {" I* n4 |$ s$ N! \
104㏄
" B9 w, c2 q8 M5 m5 atvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 S* ?# {/ ?# b- D& P( b6 \% q0 L
低筋麵粉       
" Y4 s! {- @; k( w/ o! a$ Q. V207公克公仔箱論壇3 ^# D% I* h% t$ L  t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 F. Y' W  o0 j! g  \
100公克% _7 q6 U3 L8 X, g5 v8 S% m+ ^
鹽        
7 E9 H, K" P" z! e5.39.217.766公克
0 u) Y9 v# Y, c" D, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ _+ H3 y& J$ \- y. s25公克
: f& j5 F& c! p: H6 O$ |5.39.217.76奶水         9 s6 ~9 x, E& X0 V  i# {, u, e
78㏄
. x0 v3 E% o* c8 Y: ^$ Q奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q) O3 s* P( G
66公克
- N+ B; V7 K6 O% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* G6 H, `8 g) V3 H; S5 U# i巧克力醬       
+ O: U8 c- w& C8 H6 L9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- R3 z5 m- N; g+ s( V
裝飾：
# ^' z- R: f0 W公仔箱論壇三花奶水       
/ S, |+ g' u9 Z8 }5 @) L0 B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb9 z: @0 c9 l" Y+ I& }
        7 K  ?4 m5 w& O5 b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" h+ [# l/ D* S" D
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇& l8 X1 Q6 K- B% o/ E
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。9 ]2 J7 @9 f) ?8 V" ]6 @# O5 U# z
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇0 k5 Q6 {3 {; V$ w/ k
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
3 I* w% f2 h1 D- Z公仔箱論壇5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
8 a% E7 ]0 E9 Q9 h7 l6 [公仔箱論壇6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。9 {0 H' w9 y% n- S
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
; b; @8 ^6 {9 W. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
# P4 c3 o5 P8 T3 K8 `& o& mtvb now,tvbnow,bttvb9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
' ]  R3 q. d5 G' `+ K/ ]9 x& Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 S1 o; D2 ^% s; Z6 e5 p$ b數量：24個

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9 w: t% t6 w+ t# q& V8 n! y) r1 \花生牛角麵包
: H; m& R; s, O( ~- Q" G' x' M" W【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i5 q' P: ]" Z3 M4 G' G
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q3 c7 A; b) }% Y1 L
高筋麵粉        3 G( U7 g# d4 Q" ~" a
203公克公仔箱論壇, d4 {  T0 {* ~5 M' ]$ {# q' G
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; w' }- Y7 G6 f( S. h
3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ p% \* N, y
水        
% L+ a" R& D! q4 d5.39.217.76104㏄5.39.217.76$ ~/ Q( M" e; i0 n- ~/ K
主麵糰：公仔箱論壇$ x1 ^0 `# {# V6 _
低筋麵粉        5.39.217.766 H8 X& U, ^0 S# ~% j5 _9 G
207公克  E+ |2 \- C% h- `0 x" ^4 T
細砂糖        
% A; _+ C9 ?: N0 f& W# M+ p5 ]; i$ R5.39.217.76100公克
* l% y" J' m: c) M) w" wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. j; ^9 G: x% A
6公克7 e* q: E. X0 l9 Z
全蛋        
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奶水         $ S, M4 m3 x5 n
78㏄
8 ^4 `4 q  ?, F2 i3 G公仔箱論壇奶油        
6 N& C& G$ k! e8 c5.39.217.7666公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I  C8 u7 q8 k5 L' G
內餡：5.39.217.76' [. H: m2 }. m% w/ r6 B- W
花生醬       
" z, A; f1 N& y0 M  S3 o" ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
2 V* s& E! I0 x3 S# e( i裝飾：
& A$ G# I$ x4 p" i$ |7 Z5 [) H- N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        公仔箱論壇% c# z9 Q+ T" i. O1 V) e  r% _
少許5.39.217.76: ^3 i( M9 L) L( k
       
- r: b1 \0 u: w4 B, m8 E; M. ^【做　法】公仔箱論壇1 b" t4 N! A# {/ ^# `4 H1 E
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 c9 M: f0 U; g6 E% p4 @
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。' ^3 {6 }2 H% t* i. U
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇$ H: ]4 P$ l5 p- o1 j/ e( f  h
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。. a% N' A+ y* R
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; H; B) G0 U% q3 }  ?
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
; P% A, r) @, ^* w+ @8 ^$ d+ {" |; ?5.39.217.767         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
9 e! \$ C1 b: x( ], G公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb; e: e, e; c/ m& J$ j: X
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。7 W6 C! `5 C7 G1 H, ?) H* U
【備　註】
" E0 _. F0 H3 E5 b, u  I( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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  R) A4 K" r! ^! B  G: Y5.39.217.76全麥牛角麵包9 ]" D5 ^6 W8 ^# G% z
【材　料】% v* J& l: p$ o$ w% m" U; r5 e4 O
中種麵糰：
$ B( `0 k  a+ s5.39.217.76高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb8 i; G. p/ }. P0 ~% ?  P
207公克
, C7 O0 R$ }7 T* N% Otvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 b8 q+ z9 O4 D  x# Q$ M- |
3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ i  h7 Y* k7 P  b
水        
& X, P9 p! K: H9 D$ d- v' V5 [公仔箱論壇104㏄
1 W2 P5 A/ n2 V- S  L7 {0 [5.39.217.76主麵糰：5.39.217.76! m6 g6 M9 R) Z! _% I" t
全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% {  o, @; l3 d( I" ]  ^- [; {- I
207公克
  A# X8 U( p! |細砂糖        
: D' L- _& ?- g+ J' }! ~5.39.217.76100公克
' A/ y# W% L1 o+ R; j7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
9 ~2 h+ O9 {2 o7 ~0 Y* w- ?0 n$ C6公克
. K# X% X3 e) Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ K- x1 T+ F+ _5 R
25公克
3 }" ^; S7 H' z; E1 _. s+ _. }& x奶水        
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5 H" e0 @. |% v7 @6 P# M奶油        
9 F( o% Y% \! ^" }公仔箱論壇66公克& a+ P& F# E  j2 O* G
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 {: \! M" Z+ A" J
三花奶水       
1 P% V1 g. h; K: h) o5.39.217.76少許
( y$ t. i6 ^: Z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb3 L; B+ Y: H$ D/ _) q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ W! g0 B* u7 P( |; M- Q: q* M
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
5 N$ H* w8 H, s% V, j- X8 e0 t. s2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
* ?8 @0 Q7 I# N5 y* q- s公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; q; {' J& F2 G" Y  O
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
) S/ W/ A# E  [+ U5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
+ u; A  N2 i; u0 C* ^- }5.39.217.766         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 L2 U$ z$ b& h4 g/ z' _( P
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
5 S6 V5 Q7 E4 }/ rtvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
" \, u& e7 v( E2 j$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。) T# ~3 p/ e# \( [% L6 y4 h
【備　註】
8 e" q, q, R/ U4 H) e) G7 X公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

8 d; a1 m# n% @1 `4 s: M2 q. N: y1 I
堅果牛角麵包
3 I+ x$ H1 i$ h" c* d【材　料】
7 T* Y4 C6 C+ S1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
; `; q. g1 {" A7 R$ f) p* i4 ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇9 W) K  p  y9 i& r- h+ j3 s
203公克) p/ ~. y& D& O
速溶酵母         ( e0 `! ^  r" M9 u) t) T4 }0 U
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 U* q2 {0 B$ T1 B
水         9 z) S2 P8 p) P
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 R" d% W. P- J- P( ?
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 [8 C7 j" D# \$ e2 J! R7 m
低筋麵粉       
4 ~2 V( q5 P4 {3 E* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克5 w) ]4 R6 h6 m, h' B! ~
細砂糖        
8 j7 k" [0 m& n5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \  M% s) E  ?
鹽        
2 v: L0 E1 C; P: A, h# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, X! a9 z2 I' b$ b! ~) W
全蛋        
. }; p6 B. X# T& p3 Z( B/ ttvb now,tvbnow,bttvb25公克
6 b9 `% H3 i' C1 k奶水        
- l# M  K% Q/ D: E78㏄
. j( h  G$ q9 x$ l; f7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
" ?# P4 D; A' }4 H/ L# v# Q公仔箱論壇66公克
7 F# O7 C& O# y4 }裝飾：
  P  q0 ^$ K6 [$ S( g! X- `3 i1 n三花奶水       
' h2 `/ ~/ w  W1 }( `6 u/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
  g1 a9 `  B% }( H' I* W核桃        
4 P4 E; S  V1 e! S* H0 R適量
% p$ r( f2 [7 s& f: Etvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         7 \( J7 {6 x, x0 k: y
適量4 N+ ^% b' Y0 T' o- T
南瓜子        
- g8 h" r& S3 k適量" z' E6 _) q1 l
新疆葡萄乾        
- F3 x1 Q& o: O* d2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* m' o* A8 W+ `- r# K  Z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ q0 E: k% C1 n; l4 l公仔箱論壇【做　法】
" a( N: F% a, t9 e& C/ {1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb' l; u0 g/ t: D, W9 V, i
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, K1 O' u  P# l" W
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
8 k5 y& ^* c8 I" V5 Y公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k0 s9 s: m4 s% ?' _9 y3 u
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。5.39.217.76: J5 v3 E% ^% j( g1 c
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。5.39.217.76! Q% {$ ?! A% S; \
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u& C$ s% Q% d& m$ c0 w
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。5.39.217.76: X9 t, M* m% N: ^' n/ l
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇, u7 N  O* L% J/ c
【備　註】
' F3 O  z& R" |" l* X  T$ l6 N8 a5.39.217.76數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- L  v' R) F+ N. d- ~) i+ R
菠蘿牛角麵包+ s# [$ t' G7 C/ O4 A3 _8 b5 s
【材　料】公仔箱論壇% Q+ c: H+ T& R5 n' ]$ t( P
中種麵糰：
+ q7 [* F5 x) x! i' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
/ J2 P/ v+ Z9 s8 Z$ A2 }4 w( [公仔箱論壇207公克
- z) Y' y6 o5 f& c8 A" o- \  n1 n/ C5.39.217.76速溶酵母         , t+ s3 X2 R, V# s" l
3公克公仔箱論壇; U6 Q% N5 U2 G1 c  Z) y7 X0 r
水        
1 b8 m8 m$ o# e5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
1 [0 t  ~( ?  J6 l" L$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：0 j! J/ a) C& _% Y$ h
低筋麵粉       
4 q+ y$ z8 h/ ~% ]7 ~& V8 E5.39.217.76207公克5.39.217.76' X3 P5 I8 J. i3 O" H7 D
細砂糖         公仔箱論壇  t0 k; o2 Z3 |' P
100公克
6 k2 J! |; ?/ v5 f, R, d5.39.217.76鹽        
6 r2 `$ i6 v- F. ~4 otvb now,tvbnow,bttvb6公克5.39.217.76: N& J% y% T( ]% q% D; v
全蛋        
1 Y' n& T# Z  {% E25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ N: O2 x* C1 H
奶水        
% q! I( \, ~$ ntvb now,tvbnow,bttvb78㏄
5 S8 j7 |( l; P$ |# V5.39.217.76奶油         6 Q; z  D( k4 ~9 q
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: c/ A- \, g3 D' ]
菠蘿麵皮：
# Z6 T2 q" e) ]7 e3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
4 B& f5 q" l5 [7 D; y% P5.39.217.76140公克公仔箱論壇) h9 o2 z3 m; z" Q) G! W
奶粉        
6 j! `+ r3 W6 o: G4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3公克5.39.217.76, t; N0 Q2 U1 u* T% B+ Z8 z
糖粉        
# I4 D( ~/ y, M5 ]' P( E  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
2 p1 J9 b: q  q" u- D' k奶油         5.39.217.76* D/ }6 E; S: T& M8 t5 q: w  d
100公克
% A9 r! ]% y) k* u白油        
$ Z+ ?- g( O+ @- z  K  v0 |tvb now,tvbnow,bttvb100公克
# R6 B6 m* h, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" d" s# @$ C) y# b" u
30公克
$ N, h+ q# c2 a% k2 [/ f1 Q公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇9 m- P7 N2 K6 h3 y" _; \
1公克
% p( S' L5 e2 o# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ Y0 ?+ k: F) k  U; z
【做　法】
" p8 w" Y0 F7 S' }2 A/ \" S5.39.217.761         蘿皮作法】公仔箱論壇8 z1 \- L- ^4 e3 ~% J
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
( O1 l, E" G$ V" @6 {2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。公仔箱論壇$ x, X% M& w# J. n& L* |
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。$ P, M* ]$ b+ B* P$ Q4 v# [' I' O
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n' p' ^8 m1 v7 D2 T
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
5 o. x) g/ H- O3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。% X- b) N8 e! y; q% I' q
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
7 e. Z2 R: x* j  ttvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
0 @2 x3 m( `4 t. s, \2 @公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ B8 T% I& F3 m4 a1 m
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
  ]9 D0 i1 p) T7 M$ C& }tvb now,tvbnow,bttvb8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ Z7 C- d" q1 P8 I
【備　註】
4 x! }& n# H/ w" B" {  atvb now,tvbnow,bttvb數量：12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d% [+ Z" R' Y( `. u+ R
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

; k3 T8 }* o2 A& D9 }5 j楓糖牛角麵包
4 }2 {  D4 V* p$ Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% C: K3 ~! Q4 c! ?中種麵糰：  ?) @7 h7 C( C# g- F
高筋麵粉       
3 c1 D: v7 h9 m1 b" t  D203公克/ ?- l  {. u# X4 W
速溶酵母         5.39.217.76- X$ z8 r% ^' M$ L( V$ P  b9 m4 O- @
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ S; Y5 A4 F9 G
水         tvb now,tvbnow,bttvb, `$ d' h8 |3 [
104㏄
1 F0 U" K: |3 j$ F! u5 c% }主麵糰：5.39.217.76% k8 [: j7 ]7 m$ E6 z8 A
低筋麵粉        公仔箱論壇" P- N9 V' X% W4 t5 `0 H
207公克
8 j+ |. `) r- r5 B" f: V細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; Z) q! a: Y+ {. v# ~' F3 T' B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 P3 U' Q. }+ F" R+ b
鹽         6 S+ G! F" m, J7 j9 H4 X- g' s, f" T* G
6公克公仔箱論壇+ d3 S8 V, ?" ]
全蛋        
; F, J/ L9 k0 n* p: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
1 L0 `3 Y4 d! g5 R  G" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 X* V& [7 ~: e
78㏄
; G; ^# B  L. e9 `0 D2 h, R5.39.217.76奶油        
3 ~! j8 w. {* e9 B  C公仔箱論壇66公克
* K5 U+ M9 t) G; _4 I4 T0 X& \內餡：, v) C: `# ~: L" \- _5 L
楓糖漿        tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 ^6 `# J% e" H4 u, ^0 j& ]
適量公仔箱論壇8 _8 Z, A8 B3 q
裝飾：, F3 K$ W% Y+ {5 w
三花奶水        : c! o, Y! m% V2 u) H! U% w% V2 x
少許
; v' X+ u" o5 j' L7 a3 r3 H9 k        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; [2 R9 I; I( T2 e" j8 @
【做　法】
0 x% P$ O0 P, H1 u& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
4 u. V( ^1 n/ m4 J公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U; x, L$ f% h5 I8 \5 H
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。5.39.217.760 D% _3 `& ?  ^( r+ {
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb- C1 r& M+ p0 M4 Y, ~2 U
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。2 |' _  T* K# I. W
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
, Y( G5 [4 a7 }$ _- d4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 e* p9 D8 |3 T
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ N7 L! h0 j1 x, @
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
4 ~" \' b) x5 m' ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 d; m9 o! i8 C. |4 `6 ]公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

  m% e( {9 x3 _/ @
芋泥牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb- _0 n+ B- c# e1 c3 x# F+ d
【材　料】
' P+ n$ {( I' S% `+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
! x7 S2 ^3 g2 }( ]5.39.217.76高筋麵粉        6 x; b4 B3 ~2 j, Y0 H, X. N9 M! K
207公克
+ Q  w" G5 P- i5 l, E速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, @0 g/ |8 b
3公克
, K# W- J4 B+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
4 b$ C* S5 L: l- `- k. R5.39.217.76104㏄
/ R. f9 R; g7 M- [1 J, _6 c公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 e; t3 Q2 n# c) h& y
低筋麵粉       
$ Y! w/ d7 p& N5 A9 p, {( f" q5.39.217.76207公克
9 q3 }: E9 z# o8 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' q, F( q  F7 d) I2 B4 I5.39.217.76100公克5.39.217.769 E6 N! D0 Z( K' S" W3 C
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 Q! y' l% }$ V. g1 }+ Y
6公克公仔箱論壇: ?; {) ?5 w) s! J4 N  d) D
全蛋        
  m8 m! g/ Z$ s/ e0 o4 T6 \tvb now,tvbnow,bttvb25公克# I" A1 t- P1 D% k* Z
奶水        
. P7 |; d3 L' z; K( f78㏄  L& y. Q4 u: o: |4 t& p5 N% \! i9 n
奶油         5.39.217.76" K, I, V# n% H2 S) w
66公克
/ U6 ~) Q8 d. N/ |5 N/ C公仔箱論壇芋頭香精        
8 m  W3 ]8 {0 s2 V& L( c30公克
! c, E/ \' J5 ^9 q9 E/ Z/ l8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇; }8 K* H# B& O" e: A% C9 _& x
芋泥餡        5.39.217.766 B, t; S# q0 K! E( W* B- u
適量
* S1 I; q( g* c0 H7 j8 u裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# l+ t4 g6 C4 T0 O/ I% _
三花奶水        公仔箱論壇: ]' W' z% \) \" g) c
適量
9 W3 j4 A  \4 q; P5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb) w4 A$ ^; k9 O# A$ W- `/ y- b3 e- i; `% `
【做　法】
5 e; C* r6 N) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
( z( I% W' }8 i1 W公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
1 Z) `: j! q7 v公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
3 h( \3 J; m  |4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。4 q5 L$ h$ d9 s/ m7 Z0 c
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
! m: e) ?4 _' f1 Y) Z7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。5.39.217.76( A: i1 A7 R1 O
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
1 v( x# U( I" T; L- }8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。5.39.217.769 }  x8 \; K+ Q4 X
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
, R4 k5 A( Q! T5.39.217.76【備　註】
% f0 S; H0 c. E0 b( M0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ a* H5 o1 }+ N/ G* j/ o. |7 v
咖啡奶酥牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e  a1 E6 C7 g2 o
【材　料】
$ _+ Q1 u* h0 R+ E+ S: M2 I, R5.39.217.76中種麵糰：
4 c8 g  M9 t' n高筋麵粉        5.39.217.767 [  k3 S& j9 r. r& L
207公克
, q0 R! v& [9 I* X2 r! X9 |( ~tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         5.39.217.767 C( O6 J1 i. v. x$ u
3公克5.39.217.76, _* `3 v( c3 x+ [; k
水         1 \/ j( H( Y, ?& W4 A2 k0 j
104㏄
/ F+ }" F" P# ?9 j7 \, X# d5 [主麵糰：5.39.217.76" v7 F* S! R7 M0 [$ Y
低筋麵粉        公仔箱論壇, Q8 p3 K& \  A/ {: t% o
207公克5.39.217.76! o) C/ k' ?1 `' J- k7 r
細砂糖        
1 ~' E5 k2 g, R' K9 z/ u; @2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克) @+ h) }) F- a. L
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V& R+ B5 \5 W7 c' c. B' F
6公克! c; W# J  e% V; B1 E' t8 v$ E
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' i% p0 r2 [2 x9 Z+ F: I
25公克
8 T( M; b2 X) f$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb# P! P1 p8 g: K* d5 @, m
78㏄
7 D% d; {2 K, g3 f5.39.217.76奶油        
$ j+ Y$ p4 R7 X% a; I7 S66公克
5 u% X/ \7 B$ Z- R: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
. u. F8 H5 o3 {" S3 _5.39.217.7610公克公仔箱論壇* d% K+ [7 a3 ^
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ y8 v" Q$ A, v' Q: p
三花奶水        公仔箱論壇3 }! d, E( |+ _. N9 Z  X% p4 m
少許
% S! P7 c) p. w3 s' `公仔箱論壇內餡：2 W. \/ t' o/ g+ k; S3 {1 P9 q, ^
奶酥餡        tvb now,tvbnow,bttvb) p# }$ N8 J" x" G
適量
3 |* n1 H- ~# S# f$ F  ^  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& T( F8 s/ M2 H# P* c8 g5.39.217.76【做　法】
9 F# F, t  V' T, n2 C4 T. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb) t0 z& n! _" I6 ]# C2 i( X; w
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
# [8 N# w: B& b- U公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
# [- K4 k3 x" `& R5 \7 h4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ d8 H# [: e9 z" R2 V: v/ t
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。; \. S) Z# I; b( f3 O. L1 ]! {
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
, Q  U. d/ a( u9 ^0 |4 h7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
# g; _, N/ q+ l2 {6 S; a/ htvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。5.39.217.765 z2 S/ w! j8 m* }
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t  U" N& i* L6 I2 @
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% H  U) r$ X- H
數量：12個tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% R" j* [0 `+ x; t3 }/ N$ Y
奶酥餡tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ @* r8 Z+ N9 g# p" U
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克公仔箱論壇0 {. l! \5 Q/ _( n" Y3 S, r; |
作法：公仔箱論壇" x$ Z. a  u: X) ^: S
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
( c) S2 |  e" F+ b" b0 n  L2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。* I  V, @- B" X, O
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

- B4 |8 D' s* q0 a0 O5.39.217.76香橙牛角麵包
, n6 n" M, O8 t0 l【材　料】
9 k7 P- o/ u# h! s中種麵糰：
3 L8 w8 O! c( P' p4 F! Q' c0 ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        8 x* i& N3 I9 W1 {
203公克
! n% [0 ?% \" }# G: V' l速溶酵母         5 N  L- h4 k2 D
3公克( t* A5 V% C& G: N7 G& v+ f7 E. U
水         5.39.217.76, F- S) g9 D) A2 N1 E" u5 t
104㏄
; f6 C5 x6 K& N0 r9 [9 `7 K公仔箱論壇主麵糰：公仔箱論壇0 N- f$ r* b+ t' Z5 Z9 R
低筋麵粉       
' z7 t' A# C2 [5.39.217.76207公克
5 \! Z4 H8 j& w: t+ x5.39.217.76細砂糖        
/ x; p( y. Y2 W4 M1 h100公克tvb now,tvbnow,bttvb' t+ X' e$ t" J4 y
鹽        
4 c8 o1 H- M$ T7 A% K* w* [: ]6公克
$ x; f$ B( v) P3 Y公仔箱論壇全蛋        
" {3 s, c4 J- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克6 i& }5 ^  _# o4 b6 |/ ~1 P
奶水         公仔箱論壇8 Q! L. [3 m9 {% e- {- `" K$ @7 X. t
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! @6 v6 s/ Q# o
奶油        
7 N$ ~* `  m" O) X, m5.39.217.7666公克tvb now,tvbnow,bttvb  u; [1 J  C& `+ P; f
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 H; A' r5 X" w: k5 T
桔子醬       
' k7 r8 ~: g, v! G4 h. L7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, u* b1 j$ ]4 d% z# V- R, v( u裝飾：
7 _% [( O1 y: g5.39.217.76三花奶水       
$ ]+ B* W- S2 h3 w0 h; Btvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇! ?4 u5 @3 \6 {; i5 D& T" u1 J; l+ p
橘皮絲         tvb now,tvbnow,bttvb! O7 c' V* i$ j& A1 p
少許
" y' Z5 N% i% k% }5 O0 c4 u# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇8 f6 N7 V* y+ c- _5 l
【做　法】
! [# \8 ?( C* \公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
2 ~" R8 ], h# ]* j4 d% t5.39.217.762         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
" `5 Y" i0 _/ A% D公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
' C% V2 S2 |. I! p4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
  D8 l- {0 J% V; O0 O# \  s5.39.217.765         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇' ~3 S4 b1 r8 u
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。$ u5 _/ R! }/ P; G' x& S* U! v
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
5 i( U6 Q0 a( m7 f; v- m  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。5.39.217.76$ j+ ]: c! S1 k, A) j
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
$ l7 w2 B" t/ V# D4 j8 r' W. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】0 r1 T1 A9 c$ d
數量：12個

BeiDouChef

7 d" o  `  a, E: n. |公仔箱論壇德式蜜豆麵包
! _; V; P* z# S+ V+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" w1 A5 G' v; C胡椒餅麵糰        
6 n+ W" U' f# S7 ?# F0 b公仔箱論壇500g
' t* ]  H( v/ ~5 Y公仔箱論壇市售大蜜豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( @/ I- w9 r9 b7 \. L* R4 w
250g
& d7 u! ^0 w5 h, o+ J- }        9 v; w  [: C! P9 a3 V) l
【做　法】
! L& D6 u: Y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
7 K8 g+ ]0 k  e. r& O0 M2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
: f% D& s; q2 d! s; N8 q# @3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。1 D, j# n/ Q2 K4 D$ C* b
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

* C  g* U8 u2 Q' j+ G) n; m千層鮪魚麵包
- m% f' B* i/ B3 x7 D【材　料】
% Z9 @3 q; I9 f+ k. f/ n/ n  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：公仔箱論壇7 m( @- s/ V! M5 W' J
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 g! A( w  a. }' _7 j0 C
45公克
5 u' j" ]" @& i% j3 h4 wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
* I# Z* L# Q, z6 V! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
8 e- y, K5 v: y* e1 M5.39.217.76低筋麵粉        
4 H. {1 Q9 _. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克$ A' L$ h0 ?; l* X6 ^
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _: H1 h+ V2 L9 n& Y; ]
270公克; M. \8 F; l4 b. ~" k
鹽        
7 Q: [+ v2 e6 ^( x" F( ^& s; C' }6 K5公克
' ^7 W9 W$ Y5 }0 q0 D起酥油         tvb now,tvbnow,bttvb# @. ~5 v. ]; L2 q" J0 T. h, n
340公克: e& O' ]6 W/ m( y
細砂糖         公仔箱論壇, d2 d( ?9 P4 C, k9 |2 t+ A
20公克
9 w9 Y; T% @- R4 f( v2 F麵包材料：6 c, E8 n$ C. w+ e1 D0 c4 g% V
蛋       
6 O% f; m  V, y6 ?5.39.217.761個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L, ^! S8 R( U! N
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L$ x( `$ r. N
5公克
! Q  X" \( ?" R1 W/ J7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 O: s$ H% T- q2 q. ?2 b: a
472公克
' G7 Z4 A) d2 c低筋麵粉        
+ j: P( y( Y/ O! U4 m. \4 n118公克公仔箱論壇! }. y, Q/ r, I/ d. C9 X
細砂糖         5.39.217.76+ E; s+ J( b$ q
105公克
0 o( T9 q& C) _3 ]7 dtvb now,tvbnow,bttvb酵母         tvb now,tvbnow,bttvb& G2 |1 c: A& H( p' t- U
5公克
, X% [9 @% C" W; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
( y% t' f# h+ A' }/ Y2 ltvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% R: m, t! v/ V( N) g+ @4 m- G7 |
奶油        
5 {' T; v' V3 ?5.39.217.7660公克公仔箱論壇8 z1 }9 ^5 p1 P
水        
5 A9 p8 {' }7 f7 O; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。295公克" g4 h, ~3 b; H  g# Q
內餡材料：
( G3 j( _$ @" f" {. s8 f: i5.39.217.76鮪魚餡料        + G1 X; H8 J, }3 R
適量
1 o9 U8 u2 A/ ~/ V# P3 Y其他材料：
* U- i* A* J- P1 [7 @! _0 |6 J  r* l5.39.217.76全蛋液       
4 {  Z6 u) d; S適量
! z6 U6 A) c! s4 o5.39.217.76       
6 I/ w6 G' @% R( Q2 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 B, ^# `# N' ~: z7 N2 H6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇& L; z( i, e2 S4 U2 F  _
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
5 c! v0 ^" g. U8 _8 P9 |3 a! a4 e" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。0 a! J# \7 I; K. C' @
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。+ K+ U: D4 G9 D* F9 J
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

' Z- ^5 ^! ^) W, B華爾滋麵包0 F  Y/ ?1 h; Y- s1 c4 q1 f
【材　料】
' l. ]  ]0 x9 i' L: G) w2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% |/ I- w9 s1 X- k1 G* p
白油        公仔箱論壇8 y3 {0 p$ G9 `
45公克
1 t! R! w& H; w% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
& C5 b# |" V) ~, q: y! }& M" ^" B( dtvb now,tvbnow,bttvb360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L4 a$ v+ O0 m# g. C2 e7 X7 k; h' }
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* c/ j/ `4 Q0 p: P3 a' D
90公克
4 P+ a4 r0 f$ b3 wtvb now,tvbnow,bttvb水        
' K$ L3 u8 K$ n9 N* ]270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ j6 I  O, @* {
鹽        
( u8 s5 v' G, Z3 f5公克4 D( l0 H8 R1 Z
起酥油        
6 R- u" m0 s; `& o+ `5.39.217.76340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 Z$ ]$ H9 e. c/ x) I. W
細砂糖        
3 M+ X8 F9 |9 q  F5 c20公克5.39.217.76; M: @% [5 R9 N, N
麵包材料：
0 V# @/ B0 {: a1 d/ @# i( J, j8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽        0 i8 V5 k* o. Z- V( O
5公克5.39.217.76& K" |  }  q/ i  E
酵母        
+ |" R' k  q# x# n" o公仔箱論壇5公克5.39.217.762 E4 t6 H8 c4 ]9 Y# L
高筋麵粉        
6 d3 a) ]5 s  u320公克
% T  a9 }2 F; Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
( \- {3 d8 V) J' g3 f9 M1 B80公克
7 s6 y3 J# q+ W6 w細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 N% S' Q4 S  I
75公克
9 a# c; |% A# K. Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.769 Y! g* E0 _# t5 X4 m
1個0 S2 O8 h2 L9 }6 P6 B8 \% `5 t
奶粉        
$ @: r( d1 o* E' _9 }: c4 ?32公克+ V' u. C0 \$ b
奶油        
& Q! m! M+ m# v  y% d9 W/ N. atvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇: g6 C! \+ c2 |/ S  p) \
水        
7 B1 j, w, f3 ~' @& {1 c( Ytvb now,tvbnow,bttvb200公克# H& g9 ^* y' G, W/ l
內餡：9 [- f* t) [, R8 V% D# k$ i8 U
奶酥餡料        5.39.217.764 x2 K, ^+ `4 r. S% @
450公克6 c- T1 |* J' H# U5 r
其他：5.39.217.76" h' _: ]) Y5 c1 o
可可粉       
( y3 K7 F  |" e( g( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% r' R) L- a+ j" g# F+ H全蛋液        
$ B% @3 S4 s* O+ Y% y適量
; C. l4 M. A8 y, S6 G$ C/ B5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, e  s0 j* V' [! [. S6 o1 e% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 n) p2 k. m  V! H" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。5.39.217.76+ g' ~9 c/ }- K% I6 l% a* E0 J
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
! p' ]+ a$ A, x  M* \, xtvb now,tvbnow,bttvb3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。6 V$ \3 F. o! k1 W. x
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( x" Q% [& `, i7 d
奶油火腿麵包
. `% J- z. t% G5 I8 E6 r; f5.39.217.76【材　料】
- y( B& C) j; R/ Y酥皮材料：
8 ]; Y4 K3 I6 \! V+ R' ]  q( H起酥油        tvb now,tvbnow,bttvb1 A" p- ~$ Q9 G
185公克tvb now,tvbnow,bttvb# e3 S, P% E* b
高筋麵粉         5.39.217.76% q8 b1 P; Z7 f
175公克% }- y8 @* h+ F8 Z0 Y5 Z8 J
低筋麵粉        
2 r; T6 R$ a0 ?' T* \% o1 j/ F45公克
  W& P0 V: y* H! \2 a0 Etvb now,tvbnow,bttvb水        
9 F. R' `: `& G- c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
" T, \. P" w0 u5 F6 p$ l公仔箱論壇鹽        
# [; |2 e: t  x* e% U) M2 @0 vtvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.76! T9 w4 g( c1 l- x8 t8 \
白油        
. P9 H2 `3 ]$ S公仔箱論壇20公克公仔箱論壇' F# E5 T# t! Y, z& J2 O
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q9 p& S1 M# v; u
10公克; G5 P4 i5 F$ e8 w3 l; A
麵包材料：
0 }0 ]' d! I9 o$ G8 K9 V公仔箱論壇酵母       
' m0 s. ^; o, u$ d4 W& F5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 S: s/ |: S* V
鹽        
" L- T5 M( R$ S' L% k2 W公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb' S+ ^" o  C2 A0 ]; h. d  t
高筋麵粉        
6 l- G( f" Q( W3 ]; X$ T0 x472公克
0 s# o" M0 n3 p) Q8 n% a低筋麵粉         5.39.217.763 u1 r: \$ k$ X5 D& H  X8 ~+ T
118公克
- u; P1 T# i9 b7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 j0 @) u$ `. {) w0 w/ c5.39.217.76105公克
1 x" k) P: F. v, X, D, Y全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& Q% O. Z( f+ k. j
1個
2 M0 h/ V, [' x9 p/ `7 B. Q# H奶粉        
; a2 N) [4 H4 j# o# H2 }7 e$ k50公克公仔箱論壇9 S/ \0 E% ~$ q# {
奶油         公仔箱論壇5 Q. l! m# u2 S/ D) |( x
60公克5.39.217.769 z  a7 o! ^& I; l- l  T
水         公仔箱論壇% d5 `" f2 W1 M  j8 T, H: F6 |
295公克
8 u8 P6 C8 Q. U- S: Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P" `' y' d7 l0 F' U+ k
奶油火腿餡          h% `2 r3 b" B+ C& w
600公克tvb now,tvbnow,bttvb& K/ {1 J3 B! Q0 i
        tvb now,tvbnow,bttvb8 }7 V" @' s3 M- [
【做　法】5.39.217.76( t% F8 h% y" p8 K/ I3 V
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 n& r6 V2 k, h- D+ ~
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C9 f. r4 H6 {+ d
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。$ V% l6 n1 ]8 b8 ~! h
4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

8 t" m3 E  B0 ?0 C$ a6 U% o! _德式蘋果麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 B3 |- `2 G3 y( c1 w, A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E# z; |; T7 b. S
酥皮材料：, a7 a5 c4 X1 |/ M8 R; z7 D) F
起酥油       
5 K4 b6 ~# d0 ^, h- T185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: L- ?! V' B2 ?. Q
高筋麵粉         1 y+ r$ M: a4 v6 R. M1 Z4 k6 ~( m4 N
175公克5.39.217.76) r- I# r) P$ m, y
低筋麵粉         5 A& F0 ?" I8 z  C$ D# M3 h- Q
45公克+ V. A% X# l9 u3 Q+ B5 `
水         + ~1 O6 B6 Q& \, i3 b0 q$ U
130公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 s5 X( M1 U- |
鹽         # U9 q) x7 c  E% ?; U
2公克
- k0 U' W6 e1 s公仔箱論壇白油        
8 H+ ]; e6 p1 |  b8 `公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb) u" V9 r- E! N+ s5 s6 y9 ]
細砂糖         ! ^/ k+ K5 g. G2 P6 H
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 C8 m* |( F: s* R9 W6 l0 k3 \
麵包材料：9 G( ?2 w# W! n" w) S) {
鹽       
- l% x7 {; I. c" V' V- _& r  y5公克
+ b" g3 @/ D$ {8 @公仔箱論壇酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% A& w! D4 M- S& A$ d) W
5公克
/ i. t; i# y/ Z( o1 ?( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
# Z7 a4 z4 Y' Y380公克
1 o! C# I# @2 v2 I0 q公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 q: z8 P7 ?% y9 K
95公克; Z% ^9 u. c) |1 }4 {" o6 l% e  \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 z  S* L" z
85公克
' d8 F% o8 F3 \. Q, ?全蛋        
) f7 r% t& [5 L9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個3 T1 [6 l! q+ O
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, A( ]8 r0 u6 T4 C2 F6 C1 ?8 a3 u
40公克! _) G5 d3 M4 {% c8 ^
奶油        
! r- [# p$ `1 v* J7 f5.39.217.7650公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @" m+ Y6 A' F& i9 S& n  V7 g
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 P& a  ^# c( I* W
250公克tvb now,tvbnow,bttvb* @9 n/ q5 i2 \
內餡：
! z0 p: g. V. d# ]7 B7 r7 Dtvb now,tvbnow,bttvb卡士達蘋果餡       
5 S" R; K- ]& o' q1 X9 q; j' A* ltvb now,tvbnow,bttvb450公克公仔箱論壇/ S# v- A0 l& \$ M9 ]
其他：公仔箱論壇) |, R, j" y, V
全蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, L, g$ o0 d8 d1 J
適量
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【做　法】
+ i3 W' V7 S5 q( Q* }0 {+ S5.39.217.761         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! z* E) g; ?- t7 O' W
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。
* s, s* [5 M. m8 Y3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。
( K: }' Y0 p% l7 m' g0 I7 M5.39.217.764         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: b+ E  d/ ~$ n# B# x: A6 R
【備　註】
9 s/ l6 J7 K) S( |+ s卡士達蘋果餡" q% O7 ~6 c1 M- F: n) |% z
材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克公仔箱論壇4 F" W  X* ^' A5 _; d
作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; i3 F/ V2 P; d4 |& `5 V
肉鬆起酥麵包3 n( {1 ?. c/ r
【材　料】
5 w; W$ O( c9 i9 F/ G, q% j' T" vtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
- b, }3 x; Z" X+ U; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油        公仔箱論壇* x8 h1 U$ S( @" v, L& N; b, z
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ X! Y+ i4 _2 j3 k7 G! i
高筋麵粉         " \9 l" {# y/ z, c4 |8 s( M
175公克
0 \. h! L" I. Y1 ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
1 P8 n" J+ S. \5.39.217.7645公克
8 h( y7 i$ R) S; q公仔箱論壇水        
+ O' U# }; }$ A& X6 \* Wtvb now,tvbnow,bttvb130公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* o  L0 n- r* u+ b, G* y0 r
鹽         ( {8 N5 o) j/ u4 R  Y2 H. }7 w
2公克
# f* i1 ~1 \. C& T: J公仔箱論壇白油         * G/ d1 {+ g! k0 M$ V) @/ N/ r6 Z8 j
20公克
0 [  J7 s2 _( o( K% _細砂糖        
+ C! R0 [1 _! P1 q* f; Y10公克公仔箱論壇, T, i* w( L/ h6 H! Q* G' I; s
麵包材料：" P* ?6 I  e" c$ p! X
酵母       
! {, N! D0 m8 i+ }1 \' ^0 l5.39.217.765公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: c0 ^) l- a2 O
鹽        
( M/ \: i" {7 z2 S2 L3 n公仔箱論壇5公克5.39.217.76, Q8 v- ~$ M! A2 R
高筋麵粉        
, j0 {4 Q5 ?- f! C  b320公克5.39.217.76( h5 m  d( g9 K6 d/ x
低筋麵粉        
7 R) s" Y7 ]5 S9 ?4 @80公克1 i, M0 i* _6 p2 l0 F
細砂糖         ' a3 J- o# Q' T- X  v
75公克
# J8 N+ w4 B, a2 n1 Z# c2 _全蛋         : U6 @9 a3 N' y6 o
1個
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32公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 [% T, w# d% M* F- _
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ d8 s4 u- b4 e9 e8 g8 f) K
200公克
0 o* c$ b! k& A4 z內餡材料：
3 a" d  ~6 \* h  P; F0 \7 j5.39.217.76肉鬆       
+ ?5 O# }( @& T+ |1 z4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克tvb now,tvbnow,bttvb( L' m/ j- {! d, [
       
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1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。$ o& L7 }3 o* C
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% V) L# p1 l% l
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。8 c8 O5 I7 m. B- l$ L' }
4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。