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公仔箱論壇; F8 w4 y; L5 I" e/ W% d
大理石牛角麵包
4 W  X* b6 Z- L0 D【材　料】
- c- [+ e, Z( K( ~( y! }7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
: m: r. @7 t# X5 O  @公仔箱論壇高筋麵粉        9 l8 K) ?# j0 |1 Y" a
207公克
  |+ U: }4 [3 d6 L( c5.39.217.76速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- f) G$ n4 U6 \" F
3公克
' U& n  O+ D; o/ o0 E& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
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低筋麵粉       
; v$ w, ]: |: q  Z. A- E3 ~+ E207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ w4 p% S* O3 {# R. t8 H
細砂糖           E1 q+ c# t, g/ a8 j, l$ ~& M, ?, |
100公克
" X$ J4 y* ^9 H) R2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         & k3 _" Q" e! t& I6 F  H+ p
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& B% b5 Z# {$ X. c; i: M2 _
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 |7 j# r$ O1 v6 o/ ~5 W6 S
25公克' u. y8 ^% W+ L8 l' l
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. R% M9 p6 v
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 X/ r( l9 \0 W  z) ?1 C) d
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 g" i! y& D+ D" ~: s
66公克
3 c$ ]' a" i" ^6 I4 E- ?內餡：公仔箱論壇# S& w8 }/ T! i8 d8 [
巧克力醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }& Z* F. \: L2 e4 s! o
適量5.39.217.76  l3 a8 W$ ?( S' r& o% {
裝飾：
% v  ~) ^0 G$ F+ U, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
  Q1 S4 l2 _$ |7 N9 Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
) m6 {% r( [# D; }' W        " U6 }" H" g0 [, F% ]4 `
【做　法】+ I: i7 Y- v, y$ u% b! j! R/ i
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
! Y/ X$ q7 u) `9 @' a) e8 @! A" ^2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) e6 z3 I/ n
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。* {( E0 Q8 `* z! o
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 \, b5 l; |% F$ S
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
* B+ @. R) B& s* y1 Y2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
$ ~( B: q$ e; M7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。5.39.217.76  @" i& K8 T' {+ f# V
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇) X  X# ]7 ?. E0 D. J) Z6 K& @
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
5 x' O/ z' t' V! n公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76# d3 l" {2 {/ f: v2 ~9 \
數量：24個

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( r( X  I4 T  @: @$ {* j5.39.217.76花生牛角麵包
% g/ ~$ q/ s& S7 z: o, F2 u" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 L( o9 e; I9 G5 r8 O' Q
中種麵糰：( R* }6 ?  g7 Y
高筋麵粉       
3 _/ b; b- i+ {  k公仔箱論壇203公克
& E3 a- Z+ E% E4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         5.39.217.76  ?+ x8 Z5 c3 B, \8 |6 O4 v
3公克
5 s# ^3 Q" d3 Z# M! }7 M7 m- B4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
; a$ p6 ?; Q* g  L- I/ Otvb now,tvbnow,bttvb104㏄
! M% j" n* d5 x: i7 ]+ _  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：5.39.217.76# N+ d/ v0 W2 \: Z$ `
低筋麵粉       
1 o& m  E$ r; m/ k* c9 @) Jtvb now,tvbnow,bttvb207公克# G( C- i% H! w6 `& X
細砂糖        
$ x& k3 y3 P% W; F4 z8 P公仔箱論壇100公克
3 Z: u( Q- I  B; q; ?5.39.217.76鹽        
' [' C, l$ G; L4 G/ ~' E4 J/ D6公克
& ?4 t( T- h" ~- Z6 ?全蛋        
. l3 I" V/ ^4 D6 G% e( k$ v" ctvb now,tvbnow,bttvb25公克
, d2 }* O) _, u$ a3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
3 l. w& s% N, A' F' l. H( g78㏄: u3 K. \4 w' r! B8 L
奶油         5.39.217.76! K; F4 S; Z8 z- O
66公克5.39.217.76& t5 d  g& \. J; P& t
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- {0 M7 m( g, P) G/ F
花生醬        5.39.217.76) ], m6 d9 d8 D
適量5.39.217.760 B) Q  ~# X- }# g+ ]" Q
裝飾：
& k' [/ c( r7 m; F# _; q0 E: h$ k; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        7 X( p: g3 I' e4 t
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; _2 \" W$ P  y& t( z
        5.39.217.76# i- O7 ^! e, I+ c' B, \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; I  i3 p8 V3 s" U* M% u  x6 K8 m
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
7 G8 a3 i3 S! `. \1 P, p( L2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
: _5 h  G5 K: E* J/ Y$ o3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。5.39.217.76, X+ ]( @' j* o) u) o4 w' G' y& M
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.76% [/ Y1 R( `5 m; [6 V" O& ^+ B# f" N
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。$ @8 e) }9 ]7 X+ z' t; w2 A
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
2 Y! L! W" f4 ?8 U2 \3 `' J1 n5.39.217.767         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
+ n5 e5 k7 j: ]# @  M2 }+ S) S公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇3 H4 [- l1 i6 z+ V
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇9 `! q; ~3 V, c- b/ B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% V; }$ }' j3 F$ u% t
數量：12個

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公仔箱論壇/ u* u  V1 w: \. Z) i* K5 K4 @
全麥牛角麵包公仔箱論壇0 N# m. ~4 I( @$ s4 p
【材　料】
, G- O/ q* K7 e+ v1 r( v1 J公仔箱論壇中種麵糰：
8 x4 x( h! e: N5.39.217.76高筋麵粉        5.39.217.76# g6 p  h% Y2 u2 n) Y% L
207公克公仔箱論壇  B' u# u9 C! j8 j. ?! ~7 s. m
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb* A# D8 s  {! {6 r- L1 F
3公克公仔箱論壇4 p; P4 w6 X8 S; y* b
水         9 g, d  g0 r  o. H
104㏄公仔箱論壇* y1 R( J! z2 t3 b# S$ e7 c% `# q% B
主麵糰：
8 w- B4 o$ \' c/ W全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 H3 J3 R6 b
207公克
9 N  ^% d8 {# a4 t8 z) xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76# Z/ [/ l& i4 v% S7 s) D
100公克6 h+ N6 n* O4 z! O" b
鹽         ! p# ~8 x( L) B8 Y. n" P" V. D
6公克7 |+ m/ W- |; O; T: ?2 n
全蛋        
' T. J+ i8 L7 qtvb now,tvbnow,bttvb25公克2 N. `5 V7 c' j6 L0 @& x' f8 k
奶水         : @  r6 E% n" h6 Z8 b/ Q
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) ^' x+ f3 K( J3 j+ y) L' ?. O公仔箱論壇奶油         5.39.217.762 E+ r6 F9 e* T  A2 O
66公克
; }. a" |9 \! F& F裝飾：
0 S, e% _: m( |# U4 L- b$ N; j" W三花奶水        + v( X4 L9 y( b* V9 ?. g+ `7 |
少許
$ D3 e5 q1 B, ]' y1 w( ~2 f! y" btvb now,tvbnow,bttvb       
% N$ b7 {. r, {3 M1 G【做　法】( P! }7 ~! e; ^! k2 f& A8 k
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。" j/ G; C: w! P: B& @6 r! ]
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。. W) t2 B. J9 t
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
' U5 R8 C% A+ |) o) D) atvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
5 {% t; B4 p( {% v: _- xtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
! K5 }. \3 O6 u, {( n5 g8 Dtvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
7 ~9 H" j" `+ r& Y4 z& g- w, R2 v5.39.217.767         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
$ {9 _! r) ]* J1 d+ P8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
; }0 |6 L8 A2 G9 Q4 e6 s, Ftvb now,tvbnow,bttvb9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 \) p# e  w: J3 @9 J
【備　註】公仔箱論壇& M4 D- d- q; ^5 c
數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇! x% s1 q( S( ?* K. K. U% d
堅果牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; Z$ R& ]0 O
【材　料】
; t* {6 w/ N8 f0 \' R中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- n# ]5 |% a: A6 s) z7 J
高筋麵粉       
- [$ `, E+ x3 v( I5 c203公克
  l. a- j6 H2 a( E速溶酵母        
' @4 ~; \# k' Jtvb now,tvbnow,bttvb3公克8 n$ Z. D$ K" K' B: m7 D: \
水        
# D( W  [# J- ]; D5 {2 Qtvb now,tvbnow,bttvb104㏄
, n0 y4 G; h5 e+ p% G( e主麵糰：
. L7 O( \* H; ]6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        公仔箱論壇( M8 I9 {2 ^4 o: l, S5 ?
207公克公仔箱論壇+ E, K  a; p( s
細砂糖        
0 H/ E, k. R4 ]7 r9 F公仔箱論壇100公克
/ `3 I! |2 l! s" \! Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `  Y5 d/ i/ C
6公克
% V$ x! u- @7 c全蛋         5.39.217.766 ?6 `9 z  c  ?, w
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- n: n% r, k8 i- _" O5.39.217.76奶水        
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* Y! ?/ I0 a" o9 t7 B奶油        
- ^/ Y; h* f9 T9 C* g, p5 L+ }1 O* Y66公克公仔箱論壇6 Z& y% s* c2 z0 K9 O! }
裝飾：5.39.217.76* c4 i$ j$ z" S7 }
三花奶水        / i+ P! |" C* T# h
少許9 f/ {5 r2 e' x1 u6 [0 I
核桃         " S6 X+ d9 @: V- ]7 R% a
適量公仔箱論壇2 @4 e, f, N0 Q$ v
杏仁角        
! G7 Z" w0 \& D1 _適量公仔箱論壇1 t8 `: j  {: ^/ p- _  X' W
南瓜子         5.39.217.767 k0 U* J, Y7 g1 B. @
適量
4 N. ~5 x* Q6 x3 }公仔箱論壇新疆葡萄乾        
$ B$ w% q% a) m, ~, x適量
! d: T% _% _1 C" H9 y9 }& C  F5.39.217.76        4 w6 H, V0 ^8 q$ g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: u6 M* D! l3 u( x' S7 l5 O
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
9 ^6 |/ G' \' b; E* u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
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. o7 x5 W# M4 f  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
& D3 G9 e$ y' c7 e3 O8 ~公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
6 B5 J; J' `3 N# _0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
7 a+ ~" W7 ~  T& e7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 P, F9 }( S5 u' A& N6 c. b
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。5.39.217.76+ L4 q. B0 ~) ]  v/ l
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
7 k+ S6 ]5 G1 h2 ~3 d【備　註】$ ~$ \* z4 v1 z) S* z; C
數量：12個

BeiDouChef

4 ?$ ?% D$ K3 b3 v1 y4 b" mtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿牛角麵包
+ [0 ~- U) V, l* a. x【材　料】
! x- K) G/ w( x& U9 `, [2 w中種麵糰：5.39.217.76* X1 e) y0 |1 C
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ F. u1 c  T/ X2 J
207公克tvb now,tvbnow,bttvb# d1 {: F1 e: F5 p1 D
速溶酵母        
3 q: ?) \$ ^8 c/ E' Z# p0 S. r5.39.217.763公克5.39.217.76" r. L' p$ T9 w
水        
. x5 `* \8 K" h" |% I8 H$ u公仔箱論壇104㏄5.39.217.76! L  b/ J) o' R& ]8 o
主麵糰：
" G: U$ b6 Z# R& _" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 W! ]$ b; D$ e/ u
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ L$ g( }* c, v5 U  J9 O* ?
細砂糖         0 @9 v! K5 H$ M" g4 w3 b
100公克5.39.217.766 H, K, O8 k/ B( d( h# d+ H
鹽         5.39.217.76' p- s$ {2 L4 e6 g3 a
6公克. ^7 g8 W6 j/ O5 K
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 V4 a: k) ?& S# q; k" w1 c4 r
25公克5.39.217.763 R) K! U  c: v
奶水        
* D% d: V+ R+ m5 M% Y' I6 e8 p78㏄
$ e; z5 J7 \4 q! }1 ?. w9 g! t奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 p/ S  }; j" m' A
66公克
: t/ b$ l9 A" Z# s; h公仔箱論壇菠蘿麵皮：
3 E# R1 x/ k1 Q5 o8 V5 S公仔箱論壇低筋麵粉       
( x; U8 o, b6 w4 F" M- h% l9 J/ G公仔箱論壇140公克5.39.217.764 }4 Q/ w0 |/ D0 u
奶粉         5.39.217.76: m! P8 d/ N/ l% ~* ?  Q6 X
3公克tvb now,tvbnow,bttvb, W$ Q, _* X0 U) ~* p
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 e. r( a% G
75公克
  k+ U: N& A4 ]" L. W  q奶油        
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2 B! v7 R- c) A8 x7 X! S白油        
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3 O: n$ g. y$ m全蛋         公仔箱論壇5 v' }9 d1 `' |- G
30公克
6 c+ o# Y/ L5 P: D( r, `" ^' w" o5.39.217.76鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 T& x+ b% U) q! o- ~- h4 n
1公克7 A+ z! e! N$ }: N. |0 p' g
        3 k2 X! L9 d( C7 M
【做　法】) y2 |9 w) K4 z$ g" \6 B/ U: j. P
1         蘿皮作法】1 g5 u* N6 y1 h$ y5 a; v
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。6 ?& X! X  H, A  v9 C1 q0 w+ _
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
3 Z5 T5 O1 W3 h. V) q9 K9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 r( W5 t1 A
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。5.39.217.762 l- z' U, B8 j% E' A& s) Z6 T
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。# c- q* F, J+ u7 u% h/ r
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 L0 @3 P" H  R0 y" _
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
. d6 w4 Z0 [, h" q" f: O* ztvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
  j* d3 S% p: `" [1 B6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。5.39.217.76! q8 J1 M' ^8 c. C) P
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。% O8 q. H! j& B
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
, E5 k& `) U5 l公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76, h0 E& ?3 n1 B$ f/ ?5 |
數量：12個. c8 G0 ~7 U; _) ]$ I4 a5 v
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

/ B  g' `' B& v: L& J楓糖牛角麵包
3 B3 n& R) [$ ]- _3 n( }6 p【材　料】
/ m  i. t$ j3 u* C5 V. V  B' N公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 b% Y6 s' r; s5 x( N3 U+ ~
高筋麵粉        7 _9 Z, n. a3 A  x3 F
203公克" v2 q+ E; J% }4 g- y
速溶酵母         0 e1 Q) w) n5 Q4 [. b
3公克
. L" X% j6 H1 \3 m8 ^* W水        
/ r9 d% z% c0 U9 ?7 @公仔箱論壇104㏄公仔箱論壇2 X0 W1 H4 S4 x4 d) u: q9 ^( N4 r
主麵糰：
1 j% |6 J6 @& g; O; }$ r$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
: m, V" o7 w2 p: P0 L$ f$ U0 R207公克
1 Y1 ^6 u+ p% W1 I6 B  i9 W2 X5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! ~& S: u& T9 o, q" T( h$ b
100公克公仔箱論壇$ M  F) [9 _4 l6 e
鹽         / g+ s* [& Y% K0 c. f& v* |  c
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 z  U7 o$ v8 o" r) Y
全蛋        
0 G9 {* e3 O! M* ~. o% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S& H% d, ^% p2 n3 k+ {! d
奶水        
6 U* `1 `6 t% u2 y# atvb now,tvbnow,bttvb78㏄
) y; p) m7 c1 |% l* n3 htvb now,tvbnow,bttvb奶油         4 Y9 G3 Z1 m* ~7 B& s8 k# o* h
66公克
' X  Y& i5 F1 O) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇1 r* i; g8 X+ }: y
楓糖漿       
  d1 _; k7 H# c- U6 Q' c/ l% v0 p適量
/ K- m$ q3 D- q$ F  y5.39.217.76裝飾：+ `/ \0 J" n# V9 z
三花奶水        " `1 ?1 C! [- V+ J% @9 k
少許
& W. ?" v# c' Y6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  U* ]2 D0 Z# D- o5.39.217.76【做　法】2 T0 x. H% j8 X4 [) a
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
' F1 ]% ?" Y; Z. A: `( p. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。6 w  ~. y; d, T2 F( Z
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇; R  p1 s+ o' i8 W: n9 k% R/ a
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇, t0 v- ?) ?7 q& P8 c
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
6 s1 r$ B' I' X& k- U6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
5 j, ~( j5 B8 t9 o( D6 y  utvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
. p. ~* n0 l2 x; e% K9 @8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。" B2 b4 N! ]- Q' o2 g
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
. t( \9 B. S( u5 L3 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ ^* L# X: i# e1 }# c3 Q, {1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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% F# F5 ~" |: n; S
芋泥牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb' P9 |% E: |+ ?# j. C; s
【材　料】
' v9 }% g6 o! v( z) o' v' k6 n# ]* B中種麵糰：
: i( n" B' L! l! G; J: ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
9 s: M' f. @1 H3 @4 P* T公仔箱論壇207公克1 `5 P" X/ m; F( P. {( [
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {1 Z. q' ]$ G
3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V" C3 C5 y9 D% V  s, L" ]
水        
' e5 v, K( J7 \+ V5.39.217.76104㏄
" l/ M, D! r* I% g6 s( _主麵糰：
9 e: g0 H' m" ^3 \1 R) T. A8 F低筋麵粉       
0 c! H) A  r4 _2 p. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克5.39.217.76" _2 ^2 q- @; r5 E+ h3 c6 g1 a
細砂糖        
- u0 A7 ?' |8 z( P' f100公克
/ A- T( ^' r( D2 y9 L% F鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. {6 w4 ^4 ]7 K7 N* A
6公克
# t) u% F* s' L2 c1 A: b0 E公仔箱論壇全蛋         9 r* P4 v4 E! s/ q6 b1 s
25公克公仔箱論壇% M2 w/ z2 ?8 B0 w, w
奶水         ( n! ]: a2 R% e( v  B) N4 [5 ]
78㏄
" @7 E2 r* S6 |" _! {2 }0 }4 E* m奶油           S8 a. l& P4 e0 U. n" Z
66公克
0 B$ E7 c+ {; ]  e( ]$ T5.39.217.76芋頭香精         - `4 U8 \' F- o
30公克& I0 T8 @$ I9 V% F' S' E& R
內餡：5.39.217.76% [0 B4 Z+ D. a( u
芋泥餡       
7 H" b6 z0 D9 L- T  V8 H/ ~) z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇! c4 g7 A" S# P, g
裝飾：
* W( R- N1 l1 h/ h三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb; C# w. ]$ n# |2 Z4 Z! z
適量
* p: k& `, r! f! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 z6 {9 V) g* d* [& f9 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇& n) u- O$ u( o  ~; k
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
2 x9 S# B" M. i4 u/ ^+ }2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。: G' C! y4 j3 H7 Q! d0 A
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
! s9 K4 y5 ^+ H% L, y公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
: t* F8 Z7 O/ O" e9 a2 y5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
" c3 U( w1 l: I0 H/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
& `! `2 D  K# Z0 ]5 d0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
, e  K* x" [. s/ Q' e  H. p4 _tvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
2 z( h# y( o: {  n& T0 d  E1 dtvb now,tvbnow,bttvb9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# f: Z; O; J7 g& o
【備　註】( N2 E3 f1 X4 E7 v2 ]
數量：12個

BeiDouChef

! T* F, ]; q( t  X, O% z9 P
咖啡奶酥牛角麵包
9 X1 h% m4 H, y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇. k% U' B1 `! f8 c
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb* J" g5 d; Y$ Y/ x, P$ E8 B# o
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( j* g- M( o, L
207公克
. G' d! Y6 h( b- c$ b& E: ?+ q! c5.39.217.76速溶酵母         8 ?/ d& `- R" x
3公克5 T! g  u' _4 H, T0 [& x( x0 d; ^
水        
5 b5 i& v) a* Ytvb now,tvbnow,bttvb104㏄
. a4 p! ^. ~/ g公仔箱論壇主麵糰：! w+ H% p6 @9 z7 c& @
低筋麵粉        ! A+ ^+ ~" E9 G
207公克
# R6 w- t6 g* H9 F+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' H/ _  \' |( K8 R0 n100公克; s: y# a7 b8 d8 `/ \
鹽        
. f2 t, ^  D/ X& |5 M/ q8 e. X公仔箱論壇6公克5.39.217.76. e" K4 X* [! S. b) V
全蛋        
9 F- y. M/ n7 d9 r6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 F' B6 C. J8 b! f
奶水         ( F" d2 f; g( M  q
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 [8 y3 J0 {0 v. H7 g; ~
奶油        
! X$ ^+ T1 `3 G$ a4 G66公克
) b9 q7 O$ }& J) h. Y) S# ~tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ x( W2 o' A% l' M% _
10公克+ _6 V9 V6 o( s% }
裝飾：
( ^! y3 ~6 f* L; G- B" B4 w) atvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
. _% O5 J7 Q% V+ ttvb now,tvbnow,bttvb少許
  Z: F0 _; R& P# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5 Z4 G  g& `$ m; s* c
奶酥餡        5.39.217.76; B+ c9 \* G6 J, Z9 v3 h/ H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a2 @$ I2 h( l: M, N6 y
        3 K; W5 V) |* n/ M$ m% A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 ]& @$ C. C
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇7 l0 u; m( B7 `1 A
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。7 j' h4 K3 f+ l' b9 ?
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。5 N7 |) _+ c/ {
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。/ p0 t. x7 @& X! x
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。5.39.217.765 ?! k& T+ F: q. E( a
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
  R) Y) v4 b' L" N' ]# l7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
6 I- n& w9 z6 t$ I8 {3 o" q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
# r  l$ Z5 V& c8 e. s9 R公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇. F6 W7 @6 A; H6 j+ T
【備　註】
* D9 s. g/ R# L! a8 E; h% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ p# M# k9 V; Y) ~9 F" l% k
奶酥餡1 o5 x9 s0 O9 f+ Y
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克5 r2 \4 |  N$ Y4 N( a
作法：公仔箱論壇; U. k% m0 z# O+ q; j8 y
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。5.39.217.76! b- c* u2 y; o/ k# r+ M
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。) Z' ^) j& r, C: k% ]' j
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 c1 Z1 G6 r; e
香橙牛角麵包/ A1 c- D6 j2 s. A; e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ q% d6 j4 }% u' x, O
中種麵糰：
" c, k" l; B  {% Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
. B+ Z! o+ K; h1 }2 u) _" |203公克5.39.217.765 B1 \. q( O- b* Y1 t8 T4 R
速溶酵母        
* ?: @$ l# i& i' m5.39.217.763公克
2 Y9 R( n, H, W. Z2 S" e: V  P水         tvb now,tvbnow,bttvb- T8 J7 @; N# U3 f& g# d
104㏄
$ M4 C) X: d. w9 z  ~7 N. e  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. H$ c5 O. z; |$ ~
低筋麵粉       
1 w% O0 g5 L) D+ C9 g; K  ]3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克5.39.217.76- i; h! p+ e5 @$ v7 l& F
細砂糖         5.39.217.76' _! R, n7 f. U$ J- t/ M: Q8 e
100公克5.39.217.76& c$ }; g/ P0 ?0 o  v- O9 L
鹽        
, |- ^7 q, y% s! ^2 ~tvb now,tvbnow,bttvb6公克5.39.217.763 F. X3 U0 M+ z& ^" V
全蛋        
2 v6 k7 J$ F0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
2 e% e8 D- G7 a8 r& A" w- f5.39.217.76奶水        
# _' h- p0 O7 ~5 I" T' w: P78㏄
# P2 _0 \+ ]( U- Y; Y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         ! u; j3 u# X1 u4 Y
66公克
6 `, @& p' Y* [% rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
: S, o! M2 {! j1 l) t2 jtvb now,tvbnow,bttvb桔子醬       
8 D$ {9 v) A! u4 D5.39.217.76適量公仔箱論壇; z) [  @4 ~1 ?2 E8 I
裝飾：
( N, b4 G3 O+ s& z8 o* s三花奶水       
6 T0 ?& ^, z. A% @2 g4 h" \" |6 U少許
/ [/ E* i% }) ^公仔箱論壇橘皮絲        
7 A: i6 m) P# H9 {- @- H1 e少許
6 o0 P  i. X4 O, \        5.39.217.76' W+ y, J- x4 J! ~
【做　法】
: q8 p& Y) \% I( e* Q' N6 i; S" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.765 J! I' I  k9 k; b" v
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇# R' U, S  O; ^9 \/ X+ O: C
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
9 b; e6 M5 p  _" r- htvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇* q$ l# r+ s" \' r
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。- D) z) _" U- N* `5 ^# }
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
) P0 m+ M: P5 r  v5.39.217.767         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇6 w! {5 W7 Z/ W3 Y* O2 j
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb& b$ Z2 J, v3 _! x: }$ [  K$ L, O
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
0 K+ F. A. G9 k3 k6 {【備　註】公仔箱論壇$ d' j2 R4 \- K- k
數量：12個

BeiDouChef

6 I& W. r( n0 F; @; k7 u5.39.217.76德式蜜豆麵包5.39.217.767 z* f0 V* u4 I& T, y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 T) o6 ~: R
胡椒餅麵糰         公仔箱論壇& K! r" t6 h2 D( a1 B" k
500g
3 m. X& L9 ?& V$ atvb now,tvbnow,bttvb市售大蜜豆         / e1 f( r. K2 ^7 `4 n
250g公仔箱論壇9 A7 o; D2 ?/ M! c0 ^4 ]: {% L
       
; q- B5 O5 n, p- D: Z【做　法】
8 F0 _& P: n; f) ?, \1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
: r! N4 M) q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
" P' _3 M( Y. i; u2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
3 r3 b9 Z1 G" y6 v: `/ i8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

8 T" C5 h+ D8 t$ V2 U- y千層鮪魚麵包公仔箱論壇8 t- \6 p6 g5 q' }
【材　料】
$ j7 \. Z  c' b# O% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb! R7 N4 N" q$ B( }  X+ ?& E" R
白油        4 A& e* Z4 v. k. z2 u% }/ t: L
45公克
6 B, Q# f- F$ F5.39.217.76高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 m" B; u9 W  h/ L) \' d
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 ?7 ]4 j. ]2 n2 @; I. W
低筋麵粉        
* \2 `; G' B5 ~* s  {3 z; a90公克
% ^2 s2 o( W7 t水        
$ }; O) r: t- w2 k3 a270公克
) G) v8 y! O, b! T% W8 x$ f$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E7 e" e! b' {
5公克
* n: q& b) x1 |/ E4 w1 U" F起酥油        
; [) a7 g; L: p2 s: B* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克5.39.217.76# A% d; \& s' ?- T5 i
細砂糖         5.39.217.76- }! D# y+ Z' q
20公克5 E4 k7 F) L6 ]) z) L( {8 R
麵包材料：
) C, O4 |. s, D- Q; }$ O蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X' z' P' U& Q/ ?* X
1個
7 \  e. P* R" N" M4 F8 B$ M, n5.39.217.76鹽         公仔箱論壇% W9 w/ A( _, \; s
5公克
5 ]3 ]' ], H+ [! Dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
( z* f' |5 {2 \: W472公克5.39.217.76( n& ?2 G& s' m7 @1 F& e
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ ]- Y; ?/ I# n# f( Z) U. r% n  R2 a
118公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M, C# J. G  D! D8 m. t
細砂糖        
" k5 W0 ~& B. u6 y& n" n公仔箱論壇105公克
5 B# ~# r' {5 b; atvb now,tvbnow,bttvb酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 D" o, l  {! |0 ^5 D
5公克tvb now,tvbnow,bttvb( |* R% H: ~! n* O/ v1 s4 M& ~
奶粉        
& B% w! E3 ^7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, @) B' P) O4 k2 h) ]7 W奶油        
! k0 U7 m( F/ P  V2 ]60公克
3 V" `4 n2 U) N: e. E8 g公仔箱論壇水        
. v& i+ x7 x1 K+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。295公克7 R1 u( P# }) `& S) d$ @  e' k
內餡材料：公仔箱論壇& _: q! y8 l- g
鮪魚餡料       
7 Y# a, w! }( L4 N2 i適量tvb now,tvbnow,bttvb9 g  J0 q( E5 P& A& q" Q
其他材料：
- ~( G. L2 `. o" h3 ]  b6 C( |! f$ Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液       
0 t% [. ?2 T3 ]+ U$ z( t* L適量
8 `! G1 k+ `- l: X! W) v公仔箱論壇       
9 g- Z) Y( ?9 `# w; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76; G1 {" c3 V' ?0 q
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
+ L4 V# K2 A' X4 K. {2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 O' B  F/ P9 [) u5 b7 }2 ~
3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。- I; T# I( J. c/ |, M6 }6 ?- B1 e
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。2 u/ N: P! l- d7 r$ ]3 O- O% u
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

7 @7 e7 v' u/ u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華爾滋麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M4 ?) z# C" z$ B, B3 C4 a
【材　料】
5 o' l" ]' w+ E8 |- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
4 T: c9 G2 X8 U" {: m- J0 p+ stvb now,tvbnow,bttvb白油        - _6 L+ [; a4 C8 }! s; q
45公克
5 b4 I/ e! L( s高筋麵粉        
3 {% j1 v# o5 I4 @3 D' y$ \8 K360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- y, |: q, f8 L3 ^6 k
低筋麵粉         公仔箱論壇# l& r9 P/ u5 x" n
90公克
6 [4 L0 I! X0 M4 G/ Atvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇$ @! I5 |+ q5 X( D# }' C
270公克. |4 o/ @( z6 C
鹽        
( r; i. v6 q4 M. n0 a5.39.217.765公克8 p6 N2 l# N, q
起酥油        
8 S' a" k4 {/ G! |+ R6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克7 R4 S; u8 h. p* f3 \) L
細砂糖        
) o: O3 }0 a9 F1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
  Y# _& _$ F1 Q; s公仔箱論壇麵包材料：
+ v* W! G9 s! ^5 ^- v' g  l  Z, G鹽       
; E" V3 G2 w  F" x& H6 G9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克0 d) @' ]' }* E
酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 d/ q& _( h% @2 j
5公克5.39.217.76& d- e; A; v8 o, v: H
高筋麵粉        
4 o* W4 `8 ]  x. q公仔箱論壇320公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# {5 I& m: ?# C) h& V
低筋麵粉         4 ]1 Y4 I3 p" C0 G/ w
80公克
9 W8 z8 M! I0 ~0 j; E3 m, `4 p細砂糖         公仔箱論壇  i! R% E2 V2 z4 l2 N4 r7 g& B/ n
75公克
2 U6 m9 r7 W' D- {4 ^% q) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
5 _, n5 E  f! B  L2 L$ v4 H; {5 @# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
* v3 M8 ]% [/ ^9 x+ {8 }9 R2 C5.39.217.76奶粉         + c1 Q" H& E7 e* p# t$ m
32公克+ [6 r: P& \0 [
奶油        
. _9 t$ [& a/ E. I2 ?; J1 u40公克# a; l' o& q( i( ?2 a
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ T! z" j; e3 I% [* N: h+ P
200公克公仔箱論壇8 \4 L3 P& K6 U) ]1 `) |0 h6 }1 N
內餡：
9 r7 C. m$ K- p' `4 f' _- x! U4 A+ _5.39.217.76奶酥餡料        5.39.217.76$ w4 }, A# a( }2 q
450公克
/ W. C! I' x3 r  |: C5 D( A7 V公仔箱論壇其他：tvb now,tvbnow,bttvb: X6 G+ h8 G2 W: o3 a* r9 n! p: ^
可可粉       
( B5 n. p/ r; M- ?( O* r2 ktvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76) a+ f" e  F9 n$ `; f
全蛋液         ' Z5 }5 v) x' @+ Y* [5 Y) s
適量5.39.217.768 G8 [' ~4 B+ O. X
       
, B) R/ s: N* S2 @/ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76) r! T- _8 x' P+ c0 \
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P5 c" H0 x% }: p! b) Y. C8 W  _
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
- k; ], S1 o. v5 R# @$ ttvb now,tvbnow,bttvb3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
& [6 r$ R8 x2 M" P公仔箱論壇4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

3 C& d" R: G& Y1 G" S- m: Q奶油火腿麵包
# K4 M- \7 [% [" Y. H8 I  t5 l【材　料】
+ G- ~& S5 o* Q3 Z; T0 F酥皮材料：
+ _- Q2 l3 y" F0 e" v) i起酥油       
8 ?7 v" W# {2 H! O& G185公克公仔箱論壇% e4 h" j' T3 x: q$ }9 K- \" i
高筋麵粉        
# l. _0 }$ M5 s5 \* n5.39.217.76175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ n. L+ A  m3 Z, y
低筋麵粉        
' ^" W6 Z2 t- F7 p( t0 X! o45公克5.39.217.762 W. O9 I; h; f$ R/ ~- ?
水        
0 c& }9 W! Q; y9 I  @" N; G5.39.217.76130公克
4 q! ]6 W8 f) qtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 _$ I- _9 }3 y8 I- Jtvb now,tvbnow,bttvb2公克
' ^4 R/ b( ^2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油         tvb now,tvbnow,bttvb& _; v& z; C6 Q. I& V5 A1 B
20公克
+ _( W0 W$ x( O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.766 n6 ]7 G* A2 A  k$ h/ }
10公克公仔箱論壇% E  {6 V' b: r& k1 D
麵包材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 q" @" L- y" a
酵母       
1 t. N; `* y* n4 K1 j8 r, D7 x公仔箱論壇5公克公仔箱論壇2 p; \- n  {, \7 f" v
鹽        
, c1 s* ?6 y, Wtvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇: u; e+ u0 t4 @
高筋麵粉        
4 ?$ k! M7 J$ Q! d472公克
" ?: `1 O& q9 |+ `* N6 n低筋麵粉        
$ o' S7 v) k3 X. Q+ B1 ^' {tvb now,tvbnow,bttvb118公克
9 G$ Y6 y( Q: {- @/ j* u+ V公仔箱論壇細砂糖        
3 a4 @1 H  N% I' Y" b3 V公仔箱論壇105公克
! d4 d! S! O' ?% G( j6 Q/ k' `全蛋        
* W+ Q4 r+ n; T" b; v5.39.217.761個
- @: F" c9 u3 c0 E. N' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb; F/ y3 j* g# R! f
50公克
! l+ y5 \! P$ y! i; o- d( j公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 Y' A0 x: z7 O' h5 }9 q
60公克7 ?7 h4 I. `7 h# Z
水         7 A( \! b  g2 N6 M0 V3 C
295公克; v3 i. z5 P% Y( W
內餡：
1 ~# n6 h4 R1 w% x! z; R* y/ W奶油火腿餡       
  }: h6 W6 ?6 T! ptvb now,tvbnow,bttvb600公克2 J6 H0 k% E( d$ k7 O
       
' F3 ^0 ^, O2 N+ B; k3 I9 G% _& j7 m. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ I$ a. u/ r' L& g( V0 }9 t公仔箱論壇1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇3 u5 G0 B5 V' ]9 J7 q
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。公仔箱論壇9 r. ~8 `2 m+ J$ i. d
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。5.39.217.765 @2 w3 G8 Q6 L# Q# U0 r7 s( d
4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

( U7 p7 C. e6 D6 ~& m' q德式蘋果麵包tvb now,tvbnow,bttvb. y* }4 M2 N1 s
【材　料】5.39.217.76  f3 q4 T2 x2 L6 U. w; q8 d8 }
酥皮材料：
& h2 W; l( }+ U( R5 E, Q0 q5.39.217.76起酥油       
9 H( Z3 \, e0 J8 T% d3 i( {公仔箱論壇185公克
. f/ `* P/ I" M3 G! A高筋麵粉        
+ y3 t# ?- |) y. h175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' i$ V( L% w" ~
低筋麵粉         公仔箱論壇9 T/ \2 c. D  ]/ E- v6 w# Y
45公克
/ z+ g5 }* ?) Y% ^; [0 N: j$ Y5.39.217.76水        
3 Y& f7 P' U! U% p) t/ q; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
" @- h2 P$ H& [  u# S! H鹽         - A+ L) F4 U4 U2 y- O9 V
2公克
" d2 j0 [& m. g公仔箱論壇白油        
4 B8 h; t) Y+ Z7 c; r5 Q20公克
: y# R6 c  B3 y, Q5.39.217.76細砂糖         * V0 d: w. g$ q& z- u0 D
10公克' Z) s/ u* }' F' \6 T) y2 \
麵包材料：公仔箱論壇: _8 A) @# T$ q4 A2 x8 b# h% [
鹽       
8 I. T( z$ |+ r( \6 w' b5公克
* ?! V) G( p1 J0 t# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 ]; M, Q5 [' ?$ ~
5公克
  ^; m) d8 t8 p# ]( B* Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) h3 E0 u5 U
380公克
" F% C* y  X7 k" ]5 U( Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ |- ^% Z! Y3 v  w% n8 ~* ?) e
95公克公仔箱論壇. M3 X5 E0 ]& ]5 I4 M* {9 o) P
細砂糖        
- t" l- k4 h9 {1 j# S; I- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
7 N. O, d% V1 l- V公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 c  G0 H- k3 m5 c* X7 }
1個
: U: X( h8 J5 h. r- r' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
7 K2 ?6 k2 F: ~  t' _3 |tvb now,tvbnow,bttvb40公克
" G; j4 Y5 O4 R; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
  X, v- D* _3 S0 z+ q$ W50公克
7 ~) y6 C2 R" L' f9 H. D$ B. `tvb now,tvbnow,bttvb水         6 m& F  p" X) Y' M
250公克
+ T0 O8 i/ o5 ?# Q# k' p3 f內餡：
$ |5 ^4 d; m& Q) F' ^$ t6 u公仔箱論壇卡士達蘋果餡        tvb now,tvbnow,bttvb/ \" A$ ]3 C$ W, O/ V% ?- i
450公克
# d2 P% w; y0 a. `$ Q" jtvb now,tvbnow,bttvb其他：
% c5 l6 c1 }8 L5 N/ G/ S公仔箱論壇全蛋液       
6 e' X1 @  M  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 U& L8 T- T' z( X5.39.217.76       
+ R/ V% c5 ~6 C1 V/ Q( n2 a6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 {& _4 z# G5 U" X4 E1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
' i3 G; c1 e, _! o0 Q. z' V2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。5.39.217.76/ l/ `& |7 n6 V
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。
) d. O  r  A! b! m9 ~. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。) ~. \+ Z( ~+ O2 _# |  j/ v( t3 E
【備　註】% }; y0 C$ O! x0 a
卡士達蘋果餡公仔箱論壇2 I8 L  V7 O; c9 g( C0 c0 i/ o
材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' @  {- C0 r# X! T$ d; E9 {2 O6 Q
作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

BeiDouChef

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肉鬆起酥麵包
+ ^- ~2 V6 Y: C! S( f【材　料】
8 i6 y% [0 b/ X; M% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
* M7 F9 g' b; c" a5 H# I; m# q1 V: B公仔箱論壇起酥油        公仔箱論壇. O# J8 I; r% E( y  i$ Z
185公克
  s5 y/ F9 N( c; l( ?公仔箱論壇高筋麵粉        
9 W2 `) q4 I% _. V1 Q4 m9 Z1 r' R, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 b( G( z7 K. C# ^
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 {0 h; L. i& s
45公克
# I) t' q7 d  m: ^tvb now,tvbnow,bttvb水        
& U! G, e  ^. O& |1 o9 A4 ]+ N130公克
, v# s3 a  e* I6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         & s7 Y5 D  N7 c1 S3 i% \8 m
2公克公仔箱論壇8 Z: m8 r8 e' o2 `: U: a) J- y) [
白油        
: D* i: I8 U& c" q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c! Z0 S8 i9 @3 e8 N
細砂糖         公仔箱論壇8 {' @# w! N/ y. o% V* {# h
10公克
- T$ B' m  f" u, F' s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包材料：
. d. e+ h1 D# \. B! x4 I8 }酵母       
& y* H& {6 B# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克- I1 h. P5 g3 r; |  f5 m
鹽        
' J& m, T* q' i/ \5.39.217.765公克; s6 _  `) z' \; j5 H2 n# m+ d
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {  S8 w+ c' k: x$ v2 l, {0 e
320公克
4 f" E; T" D6 K4 B8 \0 g& b, Q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
* H. T3 F" V& d" Q3 H3 J$ f80公克公仔箱論壇' |1 p: h8 B6 h. B
細砂糖        
' N# b" b& ?. }8 W; ]5.39.217.7675公克公仔箱論壇7 Y) q4 B+ `/ d9 x! i8 i
全蛋        
9 R& j- Y# X. c, q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個5.39.217.767 z% J; C2 p' |, V
奶粉         公仔箱論壇) ^8 o; }& Q) _$ {, Y
32公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' P  b" ^! ]6 i4 J( M5 ]
水         # r8 Y9 {  @) X( y; }
200公克
; w1 n% \( Q" \& ~, Atvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
7 O( s0 g" n  n$ N肉鬆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z  G% d) |  J/ N" {
450公克
4 G: ~: G- U4 \9 ?8 ftvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76, y2 n, e( t9 X! M8 P' k" S7 U/ I
【做　法】
. Q& I% k! y+ V( H& O9 }公仔箱論壇1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。5.39.217.76- O; d$ A! z2 `  _2 Q, T
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。公仔箱論壇* b4 g& R6 n( X5 K& |, y
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
% m7 h. g% o& ~, Y8 _% `, P% Y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。