
4 K' y' v( `1 S g* V& [+ s# |! h( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵
- K/ }$ [. }# qtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% @7 y( b5 U% d" @- L
牛腱子 300公克
0 Y' ?1 y, |8 W* Utvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭 適量0 K1 Z# p/ P0 ?* B; r. J! Z9 ~
沙茶 2大匙
E* v. S$ y. Z+ G7 x) v白麵 250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 L: r% D- b- D4 q) L. O" ~
青江菜 2顆
. o- n5 V, P) @3 F酸菜 1大匙 t6 h( C& @; e% V. [8 U6 |4 z
蔥花 1大匙
: e, o" m5 ^! X$ ~5 u$ ?8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) v! _" X) R$ b3 T: b* m
【做 法】
7 Y+ P1 B6 I9 F6 X! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
8 O5 h3 W6 r7 L2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。3 d/ ], h( m4 f$ H F
7 B* p# v7 f* Z/ Xtvb now,tvbnow,bttvb , W' S1 a, G# F( R, n4 c" p
紅燒湯頭
. U$ {: j* e- i1 ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
- m: l+ o/ R i3 T z" E5 T公仔箱論壇牛腱 1200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D0 q1 T5 G. y* r; |4 T
牛筋 600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |- A% ]' O2 }& \! z! ]
牛脂 50公克
/ h) u' A* T! O5 H0 B& x X公仔箱論壇中式牛骨高湯 5000cctvb now,tvbnow,bttvb2 V& L6 i4 b, ]3 w C5 f1 Y
A.青蔥末 50公克公仔箱論壇% f( A# ^4 V/ X" Q8 r5 Z& c9 e
老薑片 10公克
8 O4 x& p5 T0 Y5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 30公克
2 \9 Z! d+ j, l+ m7 L& S2 h. ?B.辣豆瓣醬 120公克
% V+ {; R( s* {) i qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 60cc
% ]7 K0 x5 O% ^醬油 150cc: }7 J) t/ h4 n/ i1 I+ v* H$ w' a
米酒 150cc公仔箱論壇( M* W+ |8 C5 P! D
8 D5 U5 m/ d+ etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ M! x+ b2 w4 d4 a7 |- {冰糖 50公克
: |, q# q5 s3 e公仔箱論壇鹽 20公克
* K+ F' |2 ]& Z4 U. d, q+ O5.39.217.76麻油 20cc5.39.217.76 k3 q8 A$ g4 g, W3 R. J
2 x# [1 @7 ]1 a* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
( `, B8 t2 m( \$ y( e! E* T. Z0 e1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。5.39.217.76' l* p1 e3 h Z% [( ]; N8 J; U
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
% ]0 B/ D+ i! O; @5 A1 [5.39.217.763.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
4 Z' t; {' D, _: y3 O* h/ B4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。公仔箱論壇6 l$ y" _* B/ R/ c7 T; J
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |