BeiDouChef

0 _' b5 S; b: {% X, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香牛肉麵         . K. X2 i" `5 j4 @3 K. {. N
【材　 料】
0 t2 t5 u  z% l7 z8 N% X5.39.217.76五香牛肉湯         500㏄
9 d# m8 J: K# I) U$ l寬麵         1把5.39.217.76  |6 h( }& x( {
小白菜         適量5.39.217.76! O5 u' X3 |  F# u3 S6 [9 J
1 F5 N* g5 q2 \6 b9 q
【做　 法】
6 x9 w2 A! c" j0 L公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76/ |6 l1 y, I6 {
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
8 n6 J/ Q4 V; z& X- R5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。/ A2 t0 L7 a2 }9 J1 c

! L+ `, @9 X7 Y2 b公仔箱論壇
( ~: A1 K" g* J4 }% L五香牛肉湯          
2 K( k4 S  J9 U9 B& `【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* B* z. k$ o# L3 }3 k5 C/ u
熟牛腱         1個
% a/ h3 V/ G' q+ e, l6 o3 U青蔥         3根公仔箱論壇- y2 D% q" u+ u  b: R( i2 Z0 V
牛脂肪         50公克
) A) R- S6 E' E' [% S% R+ q5.39.217.76薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V3 r5 Q) B' u3 Z9 O$ g. Q( X
紅蔥頭         3個
, b* M: v$ Y) U0 |3 c公仔箱論壇蒜仁         3個
' }3 K3 v  C7 Z  d$ e6 X& a  v, H4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄5.39.217.766 W- {# m0 k1 u* w& k
香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: I/ M1 P( M' M' [# t& }4 q' e/ ~
花椒         1茶匙
5 ?( ^8 j( M( P1 u2 l7 \tvb now,tvbnow,bttvb八角         4顆
7 i) L  N& y8 O$ j8 j5.39.217.76桂皮         10公克
. }6 m/ @* h4 h  \$ E( j小茴香         5公克  A: a0 E0 `% G8 P- V( g" k
丁香         5公克公仔箱論壇- e: {5 a, k4 o' m3 q

/ s% N6 L, f3 x+ Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* k4 S1 [/ F& t  a  d6 c3 a# m鹽         1/2茶匙
7 y5 ~, _4 }  O( f( ^; f- R5.39.217.76糖         1大匙- N% l, V. e( O" ?" r% P2 d
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: ]# Q1 X# t( u7 ]; M! f0 c, ?
豆瓣醬         1大匙
: ?7 E& Y" Q% j) ~紹興酒         2大匙  L) z, C; K* M" K

. O! Y4 \6 t7 q6 ], D【做　 法】) Y2 i- Q4 O! @' u1 `1 s; V
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
: F0 O$ l5 ]+ z/ P7 q3 f- ]( F2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。4 h/ `' q* E# |7 @
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
# I$ r- U4 Y! K9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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' `( c6 O, z( B# |清燉牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb! W1 G6 D0 W& W2 o# C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 U- _3 k/ w: z$ E  i1 I/ D" q
清燉牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 d$ \4 D! `2 Q: c! M9 l
拉麵         1把
! N7 Z2 J% m* K3 \( Y0 W! |  X小白菜         適量5.39.217.76  o2 Z6 ?# i' R/ W. W, }% U
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 z# k; @* ~. B4 s% n7 t5 k- c; k
公仔箱論壇7 D( `0 v8 o/ L1 q* W# k
【做　 法】5.39.217.76% y/ K: x/ B8 C1 l1 j; ?& E
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇9 l9 f4 s, J: Y; x0 d4 n; H
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。- P" `! j4 [2 }$ s7 ^
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
) |$ ^/ u4 w6 y公仔箱論壇
3 M8 n% N2 Y8 h公仔箱論壇
" V# v9 N/ g3 w. a- y" M; ~tvb now,tvbnow,bttvb清燉牛肉湯5.39.217.769 L- l+ V2 ]% V9 X& h
【材　 料】( L: e( u6 q# P) S
牛腱心         1顆
/ I' i! z7 e4 t& L! \! \& o5.39.217.76白羅蔔         1條
' G6 R/ J# W1 L) h( y/ Q3 d5.39.217.76香菜         30公克/ e  P6 G% |9 D& n0 Q

; z7 _4 ]8 C' R5 V4 P/ i; U- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】$ N% L% n2 _5 ]* ?, c  a0 n* e
鹽         少許
6 s' i" |4 s) Y" s9 n& @: Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; D- `, s; K

" ^4 B, @. z) P1 n5 A% J公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; l! C& W- [. u5 h+ ], K4 k9 r
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。# p& K9 g# I/ c- U7 _
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
' ?/ A$ X: \& W3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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$ V0 }  k0 l( R' _: i3 D
蔬菜牛肉麵         4 T4 m* z1 O( r6 }6 x
【材　 料】
/ x; O4 c4 O/ B公仔箱論壇蔬菜牛肉湯         500㏄
6 o1 M& e- w* q3 i7 L拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb; r: E/ a% e$ \" h
豆芽菜         適量
( D' y* h( w7 D( ]- x3 B; h; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q. F: i8 I9 `6 d% R" d& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# A7 h- O: o2 C% i9 ]7 h7 ?9 k
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
, V: A8 }/ }3 l+ s% Itvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。% I5 r5 p0 h3 q: [
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
$ K/ J9 q4 l; v' g/ q* V公仔箱論壇" ~) L. c( A1 ^) |+ H9 |# @

+ {) }# r6 V6 B7 o4 Y, y" c- h蔬菜牛肉湯       
4 g# G1 B# ]# u- \公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76: M0 h( k" |& @# r
牛肉         300公克. r7 p4 ^; c% C0 h
蕃茄         3個- e8 i" E: |) ?7 d9 l! j
西芹         80公克( e2 _4 c( U7 e$ s* F# q8 s
紅蘿蔔         80公克5.39.217.76+ }# d6 s# O" _
高麗菜         80公克公仔箱論壇) ]* f4 [2 @% \1 _( \& u( @2 }
洋蔥         1/2個9 a) l+ W- B* w; p9 X
薑         50公克5.39.217.76. p# Z% b3 Y9 h! S* c$ h
牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 i) E4 j. b3 V& a4 E7 l# S
5.39.217.76  z# b: h( S1 |
【調 味 料】
) B: G1 r) y# g+ B7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
5 j3 v& r0 Y0 ?" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# g6 b% [. f
【做　 法】6 L3 @2 A  b. N, {* G7 I, A
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
0 E9 \' e! b, N- g1 o4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。公仔箱論壇1 I8 R' f: i1 M
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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2 C8 z7 I% m. n$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔麵線5.39.217.762 D. S5 `& D5 d: Y+ T& f3 m
【材　 料】公仔箱論壇: @4 y2 t" E4 O2 S! }- d
鮮蚵         350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `' m/ Q) i# R# b0 u+ m/ F
紅蔥末         10公克
5 j1 O9 G- }% w) I蒜末         10公克$ p" T$ q6 z& C0 M
香菜         適量
+ A/ t: A0 i5 f5 B" M5.39.217.76柴魚片         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 D, X) q: ~
紅麵線         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, C3 @$ V6 p& ^4 [8 v
地瓜粉         150公克
' m6 \! I; Z, z& U/ Q/ a5 f1 X, otvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         適量- c# j- o4 n$ w" {# [+ x
高湯         2000㏄5.39.217.76# o1 z( {5 E2 B5 @" Z
公仔箱論壇1 b) C, @& [5 b/ O6 C: \
【調 味 料】# a- s$ R3 ^7 O/ i2 J
A.鹽         1小匙
- I/ A$ `: [# u4 c0 S6 D醬油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 V: E7 m+ }; s. }4 G
雞粉         1小匙: V8 C# P$ K) B! G
冰糖         1大匙& G" b3 [7 O$ W/ t+ P
B.烏醋         少許! q, E' {* Q; s; ?* L; r
太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 y) Z" H# v! C  s: P9 i! g
公仔箱論壇& ]* }% r$ u) Q; O. O- T* @$ Y7 h
【做　 法】公仔箱論壇3 u/ J. i9 g7 ?% X1 b1 i" Q$ [
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, K) |) I, ^7 |3 j* a9 l7 `
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
) d$ _) e- G$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。tvb now,tvbnow,bttvb( k- N. p& ?# t6 ?
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
, D" L, s! g5 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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5.39.217.766 j0 b. E! T) N3 m  C( d
鮮蚵長壽麵線; F4 @- b) q( v1 _' k1 Q; u0 r9 P
【材　 料】公仔箱論壇* S1 _+ U7 ?# r2 d6 q4 N
鮮蚵         100公克
, R% I3 g8 [; h& \  _2 y( `tvb now,tvbnow,bttvb麵線         70公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 _7 [( Q! G. @; W( l, R2 [
蔥末         15公克
5 |* T, z# a4 M% \2 h7 m* {" m油蔥酥         10公克
% P( k# i' ^2 f' y/ D* b& U8 R5.39.217.76地瓜粉         適量
4 o6 J& T. z( e& \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% W& j1 u2 ^. ?  P4 ~6 ~

. L' U7 ~, A9 w: s5 E3 p  w【調 味 料】
3 S+ f% a% h. @7 ?9 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
9 Z4 h2 o/ c3 B! y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
" s- }, s% D' @胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~+ C# p/ z" k& g1 x
5.39.217.76$ H+ @8 o! p" ^' i! O0 I: e4 t5 S
【做　 法】1 H& G6 i2 n# B% }/ b
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇5 K! I, E( y- I8 k6 P- k5 a. ]! Z
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
) V5 G  X# `% k' d+ o- m公仔箱論壇3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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% G2 h) o1 n: P' q: {0 h/ {0 D8 L
蚵仔什錦湯麵
1 {2 r. ]" l9 s【材　 料】) H5 h- F8 R4 O3 ^0 e  y' x# a& g" q
鮮蚵         200公克
/ {' p: L" ~2 M' X' M1 y! e瘦肉         100公克$ q% q) P0 o) e# S, y3 `
花枝         100公克5.39.217.76+ z7 t8 t3 O5 `8 U( M
豬肝         100公克
) R( F0 y4 |" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         10尾
1 c: q/ @3 y( B0 s5.39.217.76青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& z; _7 _+ Y& \
油麵         300公克- c7 `: ]- d# X' C- a2 Y7 S" h3 F$ g( V8 j
高湯         1500㏄( W1 N" _0 ~  h& h  x0 x0 T
米酒         1/2大匙
( _0 b9 k6 W6 H9 I4 u0 S; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& [- |4 x7 J& ]& U+ H. z' c! y# }
【調 味 料】/ o7 S( E% `6 G) Y2 _
鹽         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. r$ h; h7 J8 [* t
雞粉         1小匙
" E( Q( U, ?+ C0 I) u烏醋         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; k; D% t$ s* L: X. X9 e( O( P
冰糖         1小匙5.39.217.760 J, @7 f9 i, L0 j) @+ K( _' m
胡椒粉         少許5.39.217.76) T9 V0 S5 w: B6 r
tvb now,tvbnow,bttvb' j1 L6 j% M. r4 N
【做　 法】
' y( R% q0 g5 Y( \( ~4 D公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
" i  O9 }: T5 ?$ d5 \4 v1 s$ @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
6 a: s. D3 z; Q/ h& r3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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' p$ _! B& z; `5.39.217.76滷過的大腸頭麵線2 O3 D% f8 d% D) J
【材　 料】
( Q4 S0 J/ W+ z4 V" F4 z" e1 B滷好的大腸頭         300g公仔箱論壇( B3 p3 T) |$ ]8 \. [
麻筍絲         100g
3 B+ B* b; d! E8 p- E1 b5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb9 p2 e# F; P5 d  O+ l& j
tvb now,tvbnow,bttvb; W: q0 u: f9 l0 T6 c8 z8 P
【調 味 料】
7 C' V6 }  X/ M' W* v8 p5.39.217.76A.太白粉         2大匙
0 p. }/ S' E  v! Q; I7 L水         3大匙
' B/ |$ C  P# m6 S) r0 w公仔箱論壇B.柴魚片         10g
0 D6 I+ n0 s% x. k- U* B+ J" v# T紅蔥酥         10g
$ C$ M2 f! c* `2 S# ~* `+ ^5.39.217.76醬油         2茶匙
8 h* E( h% h9 f+ N8 \/ p公仔箱論壇味精         1/4茶匙
, B4 {0 ~# H2 P糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 g: j% [( F7 Q8 d7 e/ m; N
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 T- y" L5 e% J4 a' l
胡椒粉         適量5.39.217.765 E9 ?- ^: ]; p0 K, g0 `
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ ~( M7 U( d6 `: B
公仔箱論壇0 G, _; D5 y% q+ w$ D# @
【做　 法】
9 W  x; i8 ~, q. i4 V  E+ L: _5.39.217.761.將滷好的大腸頭切小段。5.39.217.76: x) i! d& Y. W% f( f
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。. F! l0 g/ N8 u' |" G
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
& H+ i* G# k5 \公仔箱論壇4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
3 {/ L3 I) i6 Z) M+ W5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
+ k9 f0 v$ c" |4 S" A. b6 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

' V! S$ _6 y5 e9 r2 d未滷過的大腸頭麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z& i+ x+ j: T/ |$ {( `
【材　 料】公仔箱論壇* ?4 t, |2 O4 f+ `
A.紅麵線         120g* P% }! R; ?9 P8 F" z0 B  Y( z" `+ a: b
高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ h3 G" Y* m: c  T7 Y2 r
大腸頭         300g公仔箱論壇5 l7 D& M, S1 U. N
青蔥         3根5.39.217.768 l+ P' j3 v8 Q# ]4 i3 [
老薑片         5片
; {* c3 a$ Z$ G! M0 _1 B+ YB.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }) l/ A+ X9 r
水         3大匙
. T8 P* D$ B! N8 d; g2 G5.39.217.76C.米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 U; g! X- I; V8 u! N' `1 i+ O0 ]
八角         5g
. q) |" ~9 A, d9 ]- Btvb now,tvbnow,bttvb花椒         5g公仔箱論壇- w* |9 Z0 A! k# S) P0 q
柴魚片         10g3 Q7 b2 r4 q1 v# Q8 c
紅蔥酥         10g公仔箱論壇4 V3 X# e/ O( ~. O! Z2 \9 s5 D/ L+ {
醬油         2茶匙( K7 j5 F: ~$ [2 y
味精         1/4茶匙5.39.217.76( r; ]- O& ^$ N9 k, x2 p
糖         1/4茶匙
% @9 P3 I$ G/ p公仔箱論壇烏醋         適量
: o. p: i& n: M2 q9 |9 T: Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* o9 o$ M! e" q! j& A6 J
香菜         適量
4 y- G- ?0 H1 |+ E$ E5 U; Q5.39.217.766 U+ H+ _) R) M! g1 s4 F& }
【做　 法】! s8 l9 N% G7 b$ @
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。5.39.217.765 h$ _2 C0 D9 c
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。5.39.217.765 ~" K" g. d, B/ r
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。5.39.217.765 O2 z" v7 l3 Y! r) W
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ a. Q0 }( h2 F# k
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
; M$ g' @* v3 X) U( I  D# ntvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。4 l" m% c" K# V% V
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 K: d% ^- Z  `5 w1 R/ |; \
蚵仔豬腸麵線        
' I# g' y6 S( d) Q1 q0 B7 P【材　 料】: x& N9 x* G) g+ B+ w
A.蚵仔         150g8 Q# V! t6 t. u, s" l
地瓜粉         適量
2 [/ P. R9 d5 S) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豬腸         200g
8 d8 a  f% `4 l( ]! `% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         120g
) I' ~7 l) [6 u. M( v高湯         1200cc公仔箱論壇' s( _1 r, G5 l* _$ Q, l0 E% i
C.老薑片         4片
6 r/ S# v) E5 S3 N0 N5.39.217.76青蔥         2根
4 a9 Z- @  n) `, z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         5g
- |  T/ Z, |- T4 U. Q, j4 Ttvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb+ a% m$ U. d, l$ j$ H
料理米酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 v0 n& x3 s
鹽         少許
( O/ m' S/ @. G. A8 L% m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# S( F5 i* \7 X$ J" B9 C* d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" }% s' L; x" M
A.太白粉         2大匙
( C& j6 a1 x8 h+ F/ Q5 ?6 Dtvb now,tvbnow,bttvb水         3大匙
& M  C1 Y' T- lB.柴魚片         10g
7 W. ^. d: u5 j1 t5.39.217.76紅蔥酥         10g- y* x4 r# ^. c: F+ Q
醬油         2茶匙$ e- v# C) o3 r+ R/ e/ V% n4 A9 e
味精         1/4茶匙. T/ e( k; {# e, Y" |
糖         1/4茶匙
# M3 k# ?  E9 m+ I5 `烏醋         適量
. a- F( a' A5 h* u: D- ], c香菜         適量
( v9 O2 H! q# @) T公仔箱論壇胡椒粉         適量
3 H; L- z; N) `( Z3 Q1 u1 [
: w/ k5 Z7 H  m# Q0 B: }. B+ @/ k6 ?【做　 法】5.39.217.76( F8 k" R$ ^4 o% X8 L
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. O0 Z5 i7 V2 z. S
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
$ P: j; S' w  `: r  F; |+ Y9 r3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 v* l" O2 @) l3 M7 ~5 {
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
% Q5 x! J7 s+ ~& a5.老薑切片、青蔥切段備用。5.39.217.76" j9 c5 m  q) D8 U# b
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
1 N- J/ Q1 D  v9 J$ P% }6 s/ a$ u5.39.217.767.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。; Z) Q0 X/ s7 n3 T; P' Q
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
$ d' z- J5 `2 y5.39.217.769.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

$ h' C( L' g( w# e. @$ N% D9 w& I蚵仔肉羹麵線         tvb now,tvbnow,bttvb3 \* ~# J8 \: p$ Q3 Z! s/ q
【材　 料】- T  j1 _6 u+ p" J
A.蚵仔         150g
/ x# ~+ D9 {& @* |$ t5.39.217.76地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& F( V! q' `# @# q2 `0 O1 B6 p
B.紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb7 y( e+ b' K' L# c# G4 h: s
肉羹         300g" ^5 G7 A$ g$ ]% c1 o, A
筍絲         100g
% A- h$ }1 A; j. C; ?: Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯         1200cc5.39.217.76. ~- M+ o% w0 z( J% r3 K! I8 l
A.太白粉         2大匙
: L9 L; G! X  I水         3大匙5.39.217.766 [( O4 ]+ Y; d; ?" N
B.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb+ b, O$ A1 }3 s5 ?1 |
紅蔥酥         10g公仔箱論壇+ F" L7 x1 t- M4 F9 }
醬油         2茶匙
, O, o5 D& e8 V% w0 }) I7 V( m" {公仔箱論壇味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z3 @5 }$ k8 G' z6 g6 R0 M
糖         1/4茶匙5.39.217.76: K1 Z" g3 X" B
香菜         適量5.39.217.763 r. X* L( q9 G4 ~/ ~
烏醋         適量
) M3 r/ W) {0 Q1 F, Y& n4 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量) f1 K/ ^( T6 a" ?$ u# l0 _/ b; Y5 x

8 n/ P  ?& P" v0 W5.39.217.76【做　 法】' b2 |* M4 N' d* B& m
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
( D9 f; Q! Y: w6 c: g5 U5.39.217.762.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
3 ~9 Z" C) N' \; F" d3 ]8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量的肉羹備用。# U1 h9 ^5 F: m$ t1 V2 v+ C! _0 p
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
5 s3 j- H2 _6 F2 C) T- z5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。: U$ e9 [. N6 D8 @* E
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。9 h; {  a6 r# @; u* U; R
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: o- L& z- ?2 _
蚵仔湯麵         公仔箱論壇/ B3 e4 h8 i/ J* G' n5 e8 V/ O$ H
【材　 料】
- `9 h* C. A3 ]+ m. r公仔箱論壇1.油麵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 S  F0 j4 G$ \. A
高湯         150cc' v0 g/ R/ ]2 C9 f9 O
處理好的蚵仔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m, {* a# [, n. h3 I" A$ t/ m- Q
2.芹菜末         1大匙* C9 c" x5 ]/ P" r# V( W
紅蔥酥         1/3大匙5.39.217.766 u# z, F# I# J1 A  ~
九層塔         6葉6 m( D9 v  Q  m) b
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 N. n) P+ \' O- T+ f" n
【調 味 料】4 C( B' E/ X4 d2 `: h
香油         少許5.39.217.76* I/ Y" r% s) v1 `! U% m& S
白胡椒         少許
. S, l  }. H2 g+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76) G0 q9 J" O! e
味精         少許
! B: K( P$ J; `: w: M0 @tvb now,tvbnow,bttvb
1 j0 w! \2 @3 w9 r公仔箱論壇【做　 法】
  G/ d4 B4 }7 s( m% z公仔箱論壇1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?1 {/ I, g! l
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c' s8 m5 X+ Y4 {; E
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
( `7 x. F$ g6 w6 D4 K5.39.217.76【備　註】
) x. c3 g+ n) A0 H/ ltvb now,tvbnow,bttvb好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

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蚵仔湯米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j. u6 d4 _- ~, z7 r. r; ^
【材　 料】
' o8 p. u& r: @" E1 h, Itvb now,tvbnow,bttvb1.米粉         50公克5.39.217.76. `5 C& t6 J# |  k
高湯         150cc5.39.217.76" k5 l4 z, K; g- U5 N+ i
處理好的蚵仔         適量
7 n2 }0 s# D  ~2 M/ @1 A- w/ G1 N5.39.217.762.芹菜末         1大匙
0 d$ c, d7 X; j* f) U* M0 e紅蔥酥         1/3大匙
* o' ?; \' ]2 W* `0 `, X: ~: ?: H+ w九層塔         6葉$ a- l+ |7 G' @1 b0 G9 t, Y8 ^
9 N' k+ d+ l1 D) R2 }) a
【調 味 料】2 p1 ]) H0 e( s% p! f
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 p" q1 z8 h: R
白胡椒         少許
& M" A& Z3 `' T1 C1 d+ _- s5 t公仔箱論壇鹽         少許
/ b) b+ d  ?+ t- A5.39.217.76味精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 Y. \7 v3 D

& z7 d2 |9 U5 X% I) k# U3 X5.39.217.76【做　 法】
, Z4 p6 T( I7 Y  gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
. [3 x8 S3 v  c* O& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。公仔箱論壇+ l/ ^/ v4 f4 r* H& N
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。5.39.217.76+ R* `5 @: M1 E, l$ W  }6 X
【備　註】2 @7 t) S5 \' a2 [  O; R0 m: \
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

7 b- U) _# e) u0 V
和風牛肉丸拉麵
9 b$ s7 `3 y6 a- G- U  W8 Y$ a公仔箱論壇【材　 料】) \" f" G' P7 m, Q0 `9 x7 `
1.牛絞肉         300公克
' q& h$ [+ B/ F" o$ Z8 N7 U公仔箱論壇太白粉         1大匙
: @8 g, M: K5 B0 ?# i5.39.217.76水         3大匙
/ K5 X0 D) g8 _5 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1/4個
4 ~* B( _) ?) a9 Q5 p; B: U3 j, q5.39.217.76醬油         1小匙. y" S' t9 O( w. i
2.鳥蛋         5顆
: M# \8 `; L3 K/ y+ i3 L8 R+ X3.魚板         2片
, n* J) U/ t( Y+ Z$ c! C- G公仔箱論壇4.高湯         5杯
: i1 U: n2 _% H2 m- Y5.39.217.765.拉麵         220公克
' D7 t: I$ a) F5 `& x+ A; b- R+ s蔥絲         適量
0 ^1 Q- g' n( b% {1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R" d1 q( D* t$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 h' _, f6 T8 q, Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         3小匙公仔箱論壇5 ^" w; C2 n5 v' T5 S+ P
柴魚片         1小匙+ r7 T1 U. A3 k, c  u8 {# o
雞粉         1小匙公仔箱論壇' F. F3 P, f. |
糖         2小匙
& `' S0 f* B2 q) {$ R' i5 m3 e) _日本味醂　         1小匙公仔箱論壇0 P) _+ `7 [* a  I3 k
5.39.217.764 e" p, V( B1 D% D4 W
【做　 法】
$ r3 {! f- D8 d$ ntvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。tvb now,tvbnow,bttvb  Z$ e; o; I& N& K
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
  r0 {# u; |7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
. }' W# k$ c! u! R- B* u4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
$ E% s  G8 q% V* s公仔箱論壇5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

! {2 t1 r1 F- |" |tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛腩烏龍麵公仔箱論壇! o% [4 }" ~0 ^2 J! f
【材　 料】
; o6 O7 t" A7 Z4 D' |1.牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 |0 E- ~+ H2 @1 B7 [
2.紅蘿蔔塊         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' l1 c: l' {& U
白蘿蔔塊         100公克
) M: F" i" P* M+ t* V公仔箱論壇洋蔥丁　         80公克
# K$ Z; l; y  M) t  ?5 vtvb now,tvbnow,bttvb洋芋塊　         80公克- N3 ?# k8 G" `% H2 Z
甜豆　         6個! j( l5 D% l5 f5 V! O& {
3.高湯　         8杯
; h  C5 W& M2 B. D" N4.咖哩塊　         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 b* L! `: _7 ^) X3 _
5.烏龍麵　         220公克: J9 Q& @6 c' z/ N- j  i

3 v- `0 w! y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, b8 w" Z: v9 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
! L8 N) ^2 K- @9 k# T公仔箱論壇胡椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& Y5 @. }- i" Y4 \" y. |8 A9 k

$ l. q2 V! x+ O6 |) N6 V5.39.217.76【做　 法】
5 F. d" M8 m' q- {1 U; p4 U公仔箱論壇1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) \# r: W' ]+ `! @
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# n3 M  r+ `# d; j$ U
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
" M" V1 M" E+ m  I公仔箱論壇4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。公仔箱論壇$ o' |/ z0 [+ n- _: |
【備　註】
; z* O4 N/ C+ E+ V  K/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。

BeiDouChef

8 a, y3 h2 m- h1 F% N- etvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵          
4 d, {2 z( C. F8 g1 n【材　 料】+ u0 R/ T- W( X$ d/ V5 m6 d
牛腱子         300公克: o$ Y7 A& h7 D" {; h) Y. ]9 F5 l
紅燒湯頭         適量
: g# e) S, l1 g沙茶         2大匙
6 U+ A, `# M) K- J) x! W; i. v公仔箱論壇白麵         250公克' v$ [, |. T* P# ?' P. _
青江菜         2顆- @- z& `3 {  E  V4 G/ a  w
酸菜         1大匙
, A8 r5 {5 A; B$ D" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1大匙5.39.217.76! A8 g" e# `% x& X

( o: n$ o% A7 z5 ~" P) Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 Q5 _- `7 _+ m4 w$ ]1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
2 y) n; b5 r2 p. N. Y2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。5.39.217.763 Z) g8 m& R7 i( b8 T9 B( {" [: G

7 |4 m' V% f. A" `: n% @8 i- h+ ^7 b公仔箱論壇公仔箱論壇1 P' z" g6 k2 [
紅燒湯頭
2 l. y7 j. `- K" d/ N: e【材　 料】
  T2 G) }9 V3 F牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W% O2 v3 G! c& h/ W) H
牛筋         600公克公仔箱論壇4 u6 [/ \" R# I
牛脂         50公克5.39.217.76) T4 q$ B, r$ [/ Y0 W. j6 |
中式牛骨高湯         5000cc5.39.217.76/ k5 F  i7 f* ~6 n8 K: C6 A
A.青蔥末         50公克5.39.217.762 J+ G! v* s+ {6 H0 t, E! D
老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! t/ Q2 @* F5 h0 U  }: W* C
蒜仁         30公克
# B5 B' v+ k$ y, @, Q9 ntvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克
: ?8 ^$ m. [3 n) F公仔箱論壇蠔油         60cc
3 G! n9 `3 p5 ]4 P! A4 P/ r; O  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cc
; [1 k/ Q" v5 r  v1 @% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         150cc
: U* q* V3 T% B& X5 l" `' S" s公仔箱論壇
5 r) I8 `9 q( k2 |! x% Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! z+ E/ d7 s) y0 z冰糖         50公克
/ C# T* b- l& T) I. o( m5.39.217.76鹽         20公克
. B6 D* T8 S! X" r) L0 Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc) @  p, v( ~* n4 P# ?
& s! _; Y- ^3 i, ^$ P
【做　 法】- ]" g, y" Z! P1 Y, r7 @( S) ]
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。# d0 ?3 @8 K# A" \8 m; P
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
/ ~3 x& K/ u3 C7 F+ n3 |7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 R! _3 Q3 F# C& U6 _
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。/ l4 V/ d( Y/ {/ t# V; Y- k
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。