
8 B1 F7 Q- D$ {8 `% K+ c5.39.217.76五香牛肉麵 3 a8 o* n+ L' @; A. O0 D; u: [
【材 料】/ k" B8 O) b. x
五香牛肉湯 500㏄
) R1 y, S, }" ^5 _* t g寬麵 1把tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ h' |5 @# S: T% w: A, S1 c
小白菜 適量
" S, V' d, W7 r# H0 R, s) Q( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 ]/ B* J% o7 c# ~; Y' J1 _
【做 法】
) J8 Y. y+ a1 X5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,再撈出瀝乾水分備用。
; l" x& l2 }. `4 @$ u2 u1 ?+ Htvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,撈起瀝乾水分備用。
* Y ^! T, r" W7 G5.39.217.763.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入五香牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 c; L) G9 Y. Q: G! ~! m, u9 ~
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; C {* S; `3 [8 Z五香牛肉湯 公仔箱論壇 O4 K. H) [" D1 m1 b
【材 料】5.39.217.76- l# P8 C9 j l& G) K+ s: |9 `) H
熟牛腱 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 F& j' {( Y+ I! m
青蔥 3根
4 z" s4 i: y) }; x: p+ z0 ^公仔箱論壇牛脂肪 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! y: k* [( G* K9 W
薑 50公克
7 `' H' r, d# t3 a1 S4 j1 {8 |紅蔥頭 3個tvb now,tvbnow,bttvb9 i0 `$ c- v; n. e/ H9 Z
蒜仁 3個
; L, y. N" V3 R) q& ~1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯 3000㏄公仔箱論壇% ~6 Y6 j$ F; S: o2 i+ M
香料:
; Y. B5 M( \, `4 G' Ntvb now,tvbnow,bttvb花椒 1茶匙公仔箱論壇7 [: ]) ^ i7 a$ w" x
八角 4顆9 V2 Y- f2 Z M0 X
桂皮 10公克
p! B$ n. h f3 `8 mtvb now,tvbnow,bttvb小茴香 5公克
8 t+ a V" p. c( D+ K& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香 5公克
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【調 味 料】公仔箱論壇1 ~# f- s! D3 I" ]) |
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) ~- g, }2 ?6 {1 f5 X
糖 1大匙
) U2 X9 }# y% e( ?' C9 O) r" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙% s0 k. f. ~" u& W; A G
豆瓣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 T& |; F5 a8 E5 U+ @4 k( z
紹興酒 2大匙
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* N3 y# u+ @1 c$ [5 M1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.76& {, W$ \! m2 N3 I- s$ C
1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇5 h5 i. I0 w) a* `
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊;所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
) F2 s) x" ]1 r& W公仔箱論壇3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯及所有調味料。
! x( z9 @! ^1 r itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後,撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。 |