BeiDouChef

0 x( H5 {# M7 a; o/ m! B! ~7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香牛肉麵        
! S' f- G0 L) w$ t. ]【材　 料】公仔箱論壇# b8 Q3 R. D# H4 q: L( X$ i
五香牛肉湯         500㏄
! Y- Z4 v# ^3 u7 b& ]# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把公仔箱論壇7 m' A0 f% R1 ]3 n
小白菜         適量
$ L" _# N* V1 d, C- b+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 _: a. C. |* Z8 I
【做　 法】
7 o6 Z( s6 h* T2 v9 P1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
- H% U& @$ M8 D9 f% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J% w2 {6 h$ q; d: j/ ?' E
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
( d! O+ s2 y3 @1 |& T, @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 u5 `* W8 t! F/ ]

& D7 L8 O/ n9 Z( ?- x' h* p5.39.217.76五香牛肉湯          
& n: L7 Y: O  h7 [/ U1 X- u4 k# Z【材　 料】4 o$ y3 u* A: h
熟牛腱         1個8 b6 ^1 M0 `% Y
青蔥         3根4 M6 O( K' ^; y0 ]
牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 Q# K, E- A
薑         50公克
2 ]$ i# s- F; C- |; Z% p, ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個, p5 \  J! y8 d. o  D3 V
蒜仁         3個
1 }0 T+ f5 @6 G( J! ytvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
& N2 m3 Z) `- |, C$ Atvb now,tvbnow,bttvb香料：
) x4 X3 q. X/ _; ]$ Ftvb now,tvbnow,bttvb花椒         1茶匙- [; P+ g0 C! }# }
八角         4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- ]% C* K0 p
桂皮         10公克5.39.217.764 }' ]$ O: f  F
小茴香         5公克5.39.217.76) v* V2 u$ a- B1 u5 z. n% R: }! {9 c
丁香         5公克
: u7 ]( o6 \( B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. Z% Y, ?$ m( s& h
【調 味 料】
; S) C4 L; X$ Q# |0 R, U1 X4 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙  v# Y# |$ Z* F, h$ h
糖         1大匙
1 O' o* o# m* |# o- s: }tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
5 Y+ h, v4 S; u- I' G/ O9 B# Ftvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙
- h9 p5 n8 g) o( ^0 I紹興酒         2大匙$ e5 S# V# A9 f( R! d% Z4 T# r) ~

7 ]) E! y/ @# N/ k+ G! H公仔箱論壇【做　 法】
4 K" s$ F1 }7 v5.39.217.761.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
0 g8 Z" G* o% m" ~; c; l4 |2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
9 j' ]9 I5 n9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, m4 v/ d# \, W5 f
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

BeiDouChef

2 M+ t" V' ]$ @# g; p
清燉牛肉麵         + o$ g/ c/ N' A9 ^' {9 W
【材　 料】公仔箱論壇  z% w. j* x0 T
清燉牛肉湯         500㏄
5 I1 P) S: H0 X9 Y' A公仔箱論壇拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb$ X- N# G" u/ W
小白菜         適量- O# Q( J6 I5 D/ l0 {# \+ Y- A! {2 l
蔥花         少許
1 D" W7 D: y+ i7 }. J& N% u
- s% S7 K  K' H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( M7 `) }" }3 q3 Y) ^
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
# F' V/ a5 s" f) a& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76% T. q5 O: i* [7 E' ?
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
* f# t, c# @! k9 g
1 p2 ^3 j+ O) v3 a+ B: |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 P3 Z( ?& D( e
清燉牛肉湯: d$ w: |- |0 W" p# n2 y- y+ B- I
【材　 料】
/ G" K- _$ ?$ `# X1 a公仔箱論壇牛腱心         1顆
! k5 A& |6 G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白羅蔔         1條公仔箱論壇9 o( {$ `- c- O0 c2 k
香菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) q$ ?/ i0 X( O; O% z
5.39.217.76$ s! d& B: {; N* [  V
【調 味 料】5.39.217.766 m6 Z9 x  C: C. y7 t* V  r7 M4 O* h
鹽         少許5.39.217.76' V. G: Z  c- b# m- Y. B8 j
白胡椒粒         5公克5.39.217.76% B! q( b+ v& M7 r& I; D

7 q/ S  O) v* F【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i# s7 ^# b% O/ n: H
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 P+ |# U, b/ H! p
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。3 O3 t% F1 a7 H. v/ M" p" a+ _
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

BeiDouChef

8 ]0 ~1 c* q% i3 I8 E# ~
蔬菜牛肉麵        
2 ^  v! J( F2 d2 `( G( g: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 {( }9 E8 ]4 ^; K. G: w5.39.217.76蔬菜牛肉湯         500㏄5.39.217.76, |  i  n: U( u2 F- C
拉麵         1把公仔箱論壇8 ^. E( [: H& N
豆芽菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb( o7 H! _  }4 i3 y; e' r$ ^

- `1 V" `+ X4 V0 W* C5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76/ h2 |/ k8 z0 p1 I& v' X1 C( C1 |
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
$ S5 ]; U, e' G, _tvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
, j, X" I- H5 ?; R' S# Z; u. O" U公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
* W, F3 s/ X2 x$ s! j6 ]( Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, D7 x4 a4 H- h* F* i4 h6 W, I

: a% O+ c& w8 [# ?* u% L3 [+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯       
6 x5 H4 s9 y  a+ r( G8 r, X/ V4 P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( T* I7 s8 g5 W! u
牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ z/ L9 p- z! l( x# R
蕃茄         3個3 J8 S* T! F5 C6 w; y3 h
西芹         80公克
% _/ R- z% l* Q. v% gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         80公克
7 U4 V- }! p" w, d& ~公仔箱論壇高麗菜         80公克
5 M; y! D, O% q6 |' n, p9 f. \5.39.217.76洋蔥         1/2個, C1 [( r" K3 p) j/ n, I; P
薑         50公克
9 O1 [4 [1 g2 L7 @8 c- y0 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
# ?) `$ Q: ]. T/ H" W# H" S, y; k1 d
+ O+ ?$ B( Y- w( [5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76" Y& ^- e2 l" ^
鹽         1/4茶匙# }( V2 m+ g4 N/ a3 Y) u3 Z
公仔箱論壇  P0 v! j+ M, B& X% l) Q4 N% K
【做　 法】4 a# {, Q, I. |1 l
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。: @" p9 e/ p+ e( q
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
6 o: X; J4 }8 A, s+ {6 I8 N  w+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

  {# ]1 C3 z% ?* c- s" a5.39.217.76蚵仔麵線
5 ?3 c$ _' Z2 `, {1 `1 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 e$ P6 D  A1 x. h3 ]- }
鮮蚵         350公克) @5 Y" p0 S) s; v6 i# M( O5 w
紅蔥末         10公克
+ B2 n3 ~4 T% y* B蒜末         10公克5.39.217.76( j+ U) V' T. W, A
香菜         適量
" Z2 @% H0 d/ {5.39.217.76柴魚片         30公克
/ K2 d+ ]. q$ F; x8 i4 ]/ f公仔箱論壇紅麵線         300公克; @; d; I9 }4 v: z5 G
地瓜粉         150公克
5 D& C# |' f" s9 T% d  Z/ j1 P蒜泥         適量
: Q! b, G/ O9 h公仔箱論壇高湯         2000㏄公仔箱論壇% F; l! I2 G( E3 z: }: ^. j
tvb now,tvbnow,bttvb( w$ }. E4 |6 k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* F) O  @/ C" S( E
A.鹽         1小匙
. i! m* @. V1 etvb now,tvbnow,bttvb醬油         3大匙5.39.217.765 Q# k9 t% d' O
雞粉         1小匙0 z0 a7 R7 d, L* k6 k
冰糖         1大匙
7 a: R( |, h. @2 L0 w, s5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.烏醋         少許
4 l1 P' u& B+ m. r: V' p2 n5.39.217.76太白粉水         適量& q! W3 W! p' N; I: M

. F- k8 _8 c2 F7 }' j【做　 法】
7 Q, z7 d( h. D' n% M. f* P5 R公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 b  H3 U/ u2 a/ s0 b* m! `$ X
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。公仔箱論壇% {1 ?7 r8 B& N$ H7 h+ j# O0 Z" Q
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- C/ g$ c( {
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。9 w1 }( H% h7 [/ b0 }' X7 T
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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- _8 T1 f% i7 |% t% dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵長壽麵線. l- o, T7 a5 ?" p
【材　 料】
9 j  i, e0 d: z. M$ dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         100公克
- K& Z* U) ]3 P7 j麵線         70公克
4 y9 G, `! L* ^9 D6 l$ M) R9 ptvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
7 D; U1 B$ L# X# M5 z! Y1 F公仔箱論壇油蔥酥         10公克公仔箱論壇  y" V' l( y1 r
地瓜粉         適量公仔箱論壇% Z2 S2 @. p7 g+ P; f$ A
高湯         500㏄5.39.217.76: s" C& E! U. P; E  w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 C" J4 e/ G$ K5 }/ H
【調 味 料】5.39.217.76* \$ `3 y7 b/ o
鹽         1/2小匙
1 _4 j- ~1 r  w, l* g3 K* ?- D雞粉         1/4小匙  q5 V  |; @0 ?. Z1 K6 Q
胡椒粉         少許
4 n% H- {" Z0 I3 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 T9 r0 L4 S4 |& M) }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: E4 Y& H; t# P9 e4 X% t
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a: K6 h1 s% N; P  k
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
. k" L$ ~: |; S' F% ^/ {5.39.217.763.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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2 J; Y0 V' z6 Q/ [3 U+ ]5.39.217.76蚵仔什錦湯麵
  ?* H  U& Y4 V4 E* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 {: Y. n4 c! S* T9 y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         200公克
6 u2 o& U9 e# l5 s4 I" c" a5.39.217.76瘦肉         100公克0 X5 `4 A/ w8 B8 ]+ J" o
花枝         100公克
  K' @' e: l3 t% Etvb now,tvbnow,bttvb豬肝         100公克
/ u) ?; B4 [9 A/ v4 r, H蝦仁         10尾
4 m- |  u" B+ ^1 t; s公仔箱論壇青蔥         2支7 v4 A4 g2 r$ w& M; o" K5 z, I* g
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B  T" `+ E3 E5 _5 v
高湯         1500㏄
: k9 j. X- Y0 }7 x4 ]) {- a- s) F公仔箱論壇米酒         1/2大匙
' G0 q8 J! `' F! H: E* }5.39.217.76
" R  L& `0 z1 ~- s6 R* W5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: y& g5 N9 n; L6 g8 w9 z0 J
鹽         2小匙5.39.217.760 Q  }/ ]2 O$ {
雞粉         1小匙
- J, X4 T! T" x' I/ K0 |* N公仔箱論壇烏醋         1/2大匙; i( `: Z. \( b$ P  w# @
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A0 W+ N  k2 A3 }( n6 C( ~" N
胡椒粉         少許
0 E) Q5 P' N  D3 b1 y* m公仔箱論壇) {+ P6 I) t4 X) g, C' i- V
【做　 法】
: c! @* r1 |1 j+ q4 W  l. e% [2 x1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w& m0 {8 a% }* ^% |6 [5 B
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。3 F# {9 `3 g5 J/ J+ A$ v1 |
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 [7 q; [; k: w
滷過的大腸頭麵線公仔箱論壇4 q! G+ U8 q, n
【材　 料】
$ B/ g# L3 V7 y& A4 y5 A, y9 btvb now,tvbnow,bttvb滷好的大腸頭         300g( v& Y* f. D7 B  g
麻筍絲         100g
  \% n( l; Y7 e4 N4 }4 ^+ r5.39.217.76高湯         200cc5.39.217.76" q2 r- N/ G# }9 A

, @: l3 C: N; J公仔箱論壇【調 味 料】  i" _- `2 L% y2 c! w! ?
A.太白粉         2大匙5.39.217.76+ }1 k4 e. S. c+ h$ t0 P! r
水         3大匙/ ~+ m* {  }( v8 G9 a% y$ ~
B.柴魚片         10g
, b# P7 m9 C" h% W& stvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10g
1 z" ]  H) d9 z0 `( N- X( ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         2茶匙( }% D$ a9 B$ a# d6 e
味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- `+ d$ Z' K3 u) e+ n5 j( i
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 O$ z; p) F
烏醋         適量) |0 ]$ L' k( Y" P
胡椒粉         適量5.39.217.76, k) B1 K+ Q) Z8 h$ r* W3 {
香菜         適量/ E3 w$ b& M  e2 w! Y: n

1 H2 h5 u  h3 f: N- r( k) M【做　 法】公仔箱論壇/ ^2 [2 {- x  ^# z1 C
1.將滷好的大腸頭切小段。
0 j( x0 z8 o* f$ o% Y- Z, S1 r2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
3 L2 w$ Y8 q# w6 |) p! a3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
& \& p4 l$ Z9 l+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。tvb now,tvbnow,bttvb+ O+ X" O( o. _# e" _2 _
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。公仔箱論壇! }/ c) v# \' X; f  I( m; x
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

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未滷過的大腸頭麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d0 g; N8 x% r0 C, U
【材　 料】
9 Z0 b0 B% e% m1 _& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紅麵線         120g
8 N; l$ W. d/ [1 |! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1200cc* `+ M  J4 ?9 l! B8 ?
大腸頭         300g
$ z- W0 g: q: {% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb0 [( K2 y: {5 M# h% A
老薑片         5片
( P7 I& @8 h: Y+ z3 w( Ftvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉         2大匙
5 z7 P- L+ f  a# b公仔箱論壇水         3大匙公仔箱論壇2 R8 X3 U5 U  Z* d) B, C8 C* S
C.米酒         少許
% [* Y, S8 U4 S2 C1 y0 _; @4 t八角         5g
" ]; m4 c4 m0 g$ E$ o) c$ G- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         5g
- p" A$ L* E1 \: A# w# l柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y9 g0 ~* A9 S1 S8 f
紅蔥酥         10g
# N; B0 ?$ l' P4 ]公仔箱論壇醬油         2茶匙
! [! n# g( j& d, Ftvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙# r  Q" o6 w: T+ Y4 S$ y2 y/ V
糖         1/4茶匙5.39.217.76& s5 ], N9 H+ Q- C
烏醋         適量公仔箱論壇+ w/ H/ P  ]4 V7 P7 ^6 ~$ C7 Z
胡椒粉         適量公仔箱論壇  i; |, x' h$ [
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb' @2 e4 F7 f# f

8 P7 F9 \$ m! I' w【做　 法】
$ Z: a1 L& i8 p* L( @3 i1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
7 n( A" J! I! e% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。9 @* _4 F  \! O( @9 z" w: u/ i
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。5.39.217.76) q. u) ]. e5 V7 T* `! X
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。3 ^: q  g+ o8 U9 d9 P4 x* h
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
1 Z$ Z2 s8 v- W* s- L( @5.39.217.766.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb' W1 G) ~% Q% _) d. Z* E
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 q: T; F  H6 c3 u3 q7 z
蚵仔豬腸麵線         公仔箱論壇& h5 o- X  Q1 Y
【材　 料】
4 |; _9 l: b+ m; ^7 g. W7 u# B' }6 ytvb now,tvbnow,bttvbA.蚵仔         150g
# h% g& f( c+ D: m( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量5.39.217.76. s0 ^$ j3 e7 M" i8 h, b: V' B* ^
B.豬腸         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; W% R1 q7 t
紅麵線         120g
" p) k3 ?. r5 v% gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         1200cc
% d1 D: Z6 b1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.老薑片         4片
: z7 e# b8 n2 s青蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( p$ E% f9 C3 E2 s
花椒         5g
; K6 {9 |+ z0 g: H- }5.39.217.76八角         6顆公仔箱論壇3 |' y: X) [. P  a5 m7 M
料理米酒         20cc
. N0 {0 r2 s( `2 h+ m5.39.217.76鹽         少許( }" P5 S8 L* i

% V# P3 c4 p- a4 N& d$ ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ j) F  T. R6 UA.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. G  W" i& h' N9 s3 E; Q) i& ^) U
水         3大匙% M1 G# N( Y% p3 {) l3 H
B.柴魚片         10g
+ A3 f% h* h4 D5.39.217.76紅蔥酥         10g5.39.217.76$ ]* n: V) ]3 \: i: t& |; ~1 ^
醬油         2茶匙
3 w9 E' J0 u- ^; y  y7 W: Q味精         1/4茶匙
# K: N% w9 s  K. d8 o5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
! o+ H  E/ Z! M烏醋         適量
* D7 L* n0 x- a& I7 k5 etvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
+ Q2 F* Z1 W& u1 A5 }, R胡椒粉         適量6 [/ P% p. Q# x
公仔箱論壇9 W3 ^! g: W1 c
【做　 法】
! c7 O& _4 l* s3 ]公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇. u( W0 P/ x& i2 S) i( `
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
; Y2 [% B, X% x" ~" \" N9 ?3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
+ b' v) [+ |1 K% n4 Z4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。5.39.217.768 L8 g( K! V5 T) [( Y& b
5.老薑切片、青蔥切段備用。公仔箱論壇' Z. A& t% f9 ~" L
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。5.39.217.76+ F6 W( ]1 T8 J+ b  F1 S
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。tvb now,tvbnow,bttvb- D8 k' }* t" U* p8 Q
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.769 J. z7 `5 `* ?0 T/ Q
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

+ c' R) D& \1 S9 @; \公仔箱論壇蚵仔肉羹麵線        
& e  D' k" Q3 _  d【材　 料】0 q3 ~( U4 L. M1 U3 B, N
A.蚵仔         150g
4 v$ O$ C- r, O4 H* |' \. W; x* E地瓜粉         適量
* k& J: J/ t: q' k  n$ x$ wB.紅麵線         120g
1 H: Q% |7 q% N' C2 Y+ F( @3 w$ g5.39.217.76肉羹         300g
. ^8 w9 J. [/ l1 }1 g6 u- n7 W! L* I公仔箱論壇筍絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 j" m# w( L' e3 O. |
高湯         1200cc5.39.217.761 v& ^3 H0 g1 r) @2 {$ i) S
A.太白粉         2大匙
0 y$ X5 l4 p, ?/ u& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙
5 M" d9 K  t$ ~* V" S0 b' otvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片         10g
, T" Y1 t. ~; X5.39.217.76紅蔥酥         10g& c# b4 a% {& n$ T& t1 K2 |
醬油         2茶匙& b5 @1 F3 d& D1 P
味精         1/4茶匙5.39.217.760 J1 W8 \8 M0 ^" M  _2 M
糖         1/4茶匙6 @8 r: B# a; q0 s  o9 q; I8 R) ^
香菜         適量
3 k  N5 F( w- D/ `8 e- B! y. O/ k- Etvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
" d; j( b2 J3 ?( y5 s  K5.39.217.76胡椒粉         適量
$ n/ {( ^1 H1 ]0 b( Y" A7 f: y公仔箱論壇
$ R' k9 a, V* @【做　 法】
, O' C$ [6 i4 X' n: ]$ q; w3 b8 U$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。* o! [9 ~* Q" N
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。公仔箱論壇; t  r; {3 X5 w: V2 }3 p7 P
3.取適量的肉羹備用。
. [; L: D' _  x+ ~公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。5.39.217.76) f, D6 }0 I8 h% y8 U1 x
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。' S& S5 d$ h* D8 `" R5 D, N: H
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb# E1 @( J. ~* r7 L; Y0 \
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

) ]" N$ E6 L3 Y( U! v5 Q5.39.217.76蚵仔湯麵        
, }6 t/ r" e3 }8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 S: L8 {/ C
1.油麵         60公克( i4 S* j5 z& |# a! s8 R5 w8 j
高湯         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' G# j- x5 E4 t
處理好的蚵仔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g# }( g- n" B7 ^0 N7 ^' t
2.芹菜末         1大匙
, E. E0 q9 @3 l; `6 o) }% T紅蔥酥         1/3大匙2 s( g; k; Q: n* j* B; x$ a- y
九層塔         6葉
* ?% m3 L. [! |5.39.217.76公仔箱論壇- V8 F2 o1 Y* L% n8 R# `
【調 味 料】1 J2 {4 s; y- ]& ~; Z$ {1 E; B
香油         少許
/ A+ f$ X" s" g, Y7 T4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
. J, |+ l# l+ ?鹽         少許
$ c5 _* K1 I: D4 C; K味精         少許
; D6 M& H0 t& ]0 f$ A. ^3 ^. y/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u2 b, z, K( E3 J【做　 法】
9 Q2 S9 [/ C# [* p4 ]9 ^3 }* v1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
( x- V+ s2 S1 q7 w5.39.217.762. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
* ^$ K' N4 x& u, r0 o, n公仔箱論壇3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。公仔箱論壇  K5 B9 W3 h: G+ Z1 T) M+ ?7 Q
【備　註】
7 w9 R2 s2 Y( d4 H' w好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

" r1 U/ @0 r/ A& Y6 G$ V公仔箱論壇蚵仔湯米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* s: V5 C9 B1 \$ Y; Z
【材　 料】5.39.217.76+ J  h% K0 p) }4 z
1.米粉         50公克
* a" _! S# u: A1 N' X% j" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cc
' I. F0 S& X( T6 y+ X3 V4 N4 otvb now,tvbnow,bttvb處理好的蚵仔         適量
4 T& O: P! X* _1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芹菜末         1大匙
0 a; n' y+ A* t6 M+ L  Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! l2 @$ K5 k- j0 G
九層塔         6葉
- W+ L6 O) K% z  B
% e% G% ~7 }& b7 k4 ?5 d; G! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 a( Y5 Y# x! X3 j  O3 D香油         少許
' F1 j7 p; a. V5 }6 e0 v白胡椒         少許公仔箱論壇5 a4 s: C; k$ \  Y! g
鹽         少許! s8 z+ P+ }: X3 v5 r' m
味精         少許
8 g! {# p% _; _0 X6 m" k1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e  {# O: V  e! O公仔箱論壇【做　 法】  I# Z( f# i" G0 r% D
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。/ o  p9 d! F) i% _+ {
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
7 Q: Y) c( [' M& `  |tvb now,tvbnow,bttvb3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
+ U$ `* @# o6 u" w- n6 Q/ b【備　註】
3 T) j) x/ D2 i+ `同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

" @; m( t- c6 w5 @+ e1 R1 u; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風牛肉丸拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z& f' }6 @5 j# V5 Q! |  `* Z
【材　 料】
% H/ Z6 L( D: m* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛絞肉         300公克  O! x* [; c6 s9 N) h, Z( p
太白粉         1大匙
- q" D$ p2 t9 B! b  E/ y- I5 ]水         3大匙
+ }* o, \( N, ~# [* }! y公仔箱論壇蛋白         1/4個公仔箱論壇3 y* m9 b( B5 O
醬油         1小匙
9 C, |  k7 Z( y+ x/ |3 Z公仔箱論壇2.鳥蛋         5顆8 J0 P- p8 o- a3 l2 \. ^0 ]3 X" P) \
3.魚板         2片
3 e! \, q" d, h$ g% b4.高湯         5杯
! Y1 u+ }3 ?- Jtvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵         220公克9 e8 w9 U' x1 a9 c) ^) m
蔥絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 j1 I. _9 O$ }8 a! r

9 Q  V/ A5 G- a: v' {# I【調 味 料】
8 [7 a& F, V% T* q( X$ ?公仔箱論壇醬油         3小匙
4 k5 k1 ^# B# n3 V& Y5.39.217.76柴魚片         1小匙& F& @: Q& z8 s/ Q; v
雞粉         1小匙5.39.217.76/ q3 ~8 A- A$ x& n# w" X% ]  k
糖         2小匙
* W% r/ n# U1 w; e" D8 A公仔箱論壇日本味醂　         1小匙
7 v3 z6 Z# K$ z" }
( n; d6 |  V3 p  L0 @1 p公仔箱論壇【做　 法】
6 F# D  b  S+ S, a% `0 H8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; w* Q2 q/ u. T
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
; L0 _5 T( i$ x! {4 c5 S) n9 B公仔箱論壇3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。0 h7 ^" H% h+ {1 t5 p- C6 D
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
8 W' e8 \; z% S9 c4 j5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 y' a4 ~/ V. g) b6 w
咖哩牛腩烏龍麵
6 e5 e$ ?! U" Y1 Z/ U+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. `( @' |+ B) e+ E' a3 p
1.牛腩         300公克5.39.217.763 D' V* I8 ]3 N- K( U3 N8 K
2.紅蘿蔔塊         100公克
0 I  i* m/ q. [3 T7 ^6 @7 C5 a公仔箱論壇白蘿蔔塊         100公克
; \- |0 }6 Z# s  C5.39.217.76洋蔥丁　         80公克
! a! o7 X; j1 f# d8 `! {$ K/ y) ?5.39.217.76洋芋塊　         80公克
- ^. p& n- D# z) h7 I9 n, b甜豆　         6個tvb now,tvbnow,bttvb: y! b! u- }2 T
3.高湯　         8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. {9 W# E) R7 q- M
4.咖哩塊　         2塊5.39.217.762 R& T6 |6 `4 a3 n' ]
5.烏龍麵　         220公克
7 Z! a8 b; q. J; m' U- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 \2 `- z" w- O+ Y. H
【調 味 料】公仔箱論壇$ J. F, x, B, T: {4 l
鹽         1小匙
( d6 V/ @. d  |/ y- f$ C% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1小匙
- ]1 p- \9 Z/ _/ L6 k7 D9 _tvb now,tvbnow,bttvb
9 g7 {% c6 ^" W0 q0 a8 \/ w【做　 法】3 ?) |9 G5 X6 U
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 y/ L  l: h/ j
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。公仔箱論壇- ^- F& F8 M0 L% G
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。公仔箱論壇, v* t7 R% _) M8 X# ~
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
. Z& b/ E, {7 j# Q" E【備　註】公仔箱論壇2 V* |) G. r/ z) W1 }% e0 V/ f
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。

BeiDouChef

8 @2 x0 r: y( v( a% E  d' ~公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵          
1 \. b, @  i! u3 l2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ y- |- x5 K2 h: m9 O9 }& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱子         300公克
. F. B. U: N( B$ |: Q1 _7 L9 J紅燒湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb' q+ h0 ~) K4 B/ u- v; @
沙茶         2大匙5.39.217.760 \7 ^% p+ N; \- t
白麵         250公克
) a! C$ k  M, S! C0 @! y4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2顆5.39.217.76" E3 {1 ]5 f7 n0 w/ y* K) o
酸菜         1大匙6 b1 b. U! w% c6 k  ?( a( P% y7 G) _
蔥花         1大匙公仔箱論壇( x2 s0 v0 u$ v8 r1 |
5.39.217.769 T) s6 x0 Q* F! C+ X+ ?
【做　 法】5.39.217.76% |( t; b& y4 F$ u7 w9 A3 D
1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
3 q, ?) W, d, ^' U- @5.39.217.762.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。公仔箱論壇) ]# n; F" Q( W2 O5 G
tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ e0 g- z) k7 H

! F$ l/ f( N0 e' x* g7 d紅燒湯頭5.39.217.76/ V* u# w, g, u" H! Q
【材　 料】5.39.217.765 u# s0 U$ {% m- {9 r, y
牛腱         1200公克0 d& k7 U' r2 Y
牛筋         600公克1 K9 i4 h# M+ J) @) ^
牛脂         50公克
' X" K" Z5 V& h, H4 Z中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb% v% o: R$ ^2 E, q7 J. H9 b( ?/ ^
A.青蔥末         50公克5.39.217.76! R: S/ }. ^# f# Q
老薑片         10公克
% `- i# V) @- i0 p5.39.217.76蒜仁         30公克
4 x- d  i! x$ v0 k  i公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克
: x5 r% ]* e9 ?1 I5.39.217.76蠔油         60cc
; F2 b" P/ I& I3 g8 |% J. dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         150cc公仔箱論壇0 y& Q. i  `: o! c' J
米酒         150cc
( F' f1 f% T& K8 p5.39.217.765.39.217.76/ I3 ]( R3 A# N# w" g6 S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 l: k9 m. m  I
冰糖         50公克
8 ?1 d7 y" I5 H鹽         20公克
7 A% y& V5 F/ ]4 L: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc
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# S. X8 {6 f; K【做　 法】
6 ?0 k" n. S  O) J/ Y3 y3 Y5.39.217.761.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇4 n' [, U8 F* |0 F2 z4 M
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。2 r; E# P# H& [1 o
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
( \3 H7 ?/ j  t0 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
# L* ^( D, _7 R% P1 @: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。