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焗烤墨西哥雞肉捲
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+ Q/ ~( x# u' Z: m$ }9 F5.39.217.76 墨西哥餅2 @8 K( {' K/ c
2張, |0 C" q9 A* K3 y d' J, |+ m* }
雞胸肉
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洋蔥
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起司絲公仔箱論壇1 c, } Z4 l1 l, J/ I/ K, a) l" w
30公克
9 [8 A& c5 ?5 U+ e2 I 蘑菇" }( o4 Y1 P/ X% ?: o
20公克( j- r: k: K+ n1 m
蛋黃- m+ ^* n8 M; k# L4 c
1/2顆
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( A! `9 S- n6 a% b$ c8 y% u e. `tvb now,tvbnow,bttvb調味料
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奶油白醬
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作法
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1.墨西哥餅先放入加熱後的平底鍋中,讓兩面乾烙一下取出備用。公仔箱論壇1 I* R' i) j8 [; n9 g$ F" X: G' ]
4 l2 A5 Z/ x8 E1 f( y( b7 Y: w 2.雞胸肉洗淨瀝乾,剁成碎末狀;洋蔥洗淨瀝乾,切碎末;蘑菇洗淨瀝乾,切片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 N( N6 ^6 e4 w2 i2 ~0 o; x' Z
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3.取平底鍋,加入少許奶油,放入作法2的材料炒香後,再放入奶油白醬拌炒均勻。
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4.取一片作法1的墨西哥餅鋪平,放入一半作法3的餡料和2/3起司絲,捲起後以蛋黃液封口,包捲起來,在表面刷上少許蛋黃液,再撒上1/3的起司絲,並重複前述作法完成另一個雞肉捲。5.39.217.769 ~# V. [- z2 h# k/ Y: s
0 _6 X5 |" ~9 Z7 ~) E6 @ 5.放入預熱烤箱中,以上火150℃下火100℃烤約10分鐘至表面呈金黃色澤即可。 |