BeiDouChef

& D, K% s% ?  z+ |0 m
雞絲京都醬拌麵
  P- a1 i* ?/ k( Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. V$ C# }: ~3 Z  P4 C% q  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ P1 n  A5 d
雞胸肉         100公克- b1 f; F9 D1 P4 a. [
洋蔥         50公克
; `6 s. Z. T: L5.39.217.76小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb" ^( Y! @; i3 U
水         20㏄公仔箱論壇) e5 v; I8 t$ O+ C3 Q
沙拉油         10㏄
6 l' b% d4 n+ {4 T7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ ]& j4 Z9 z5 b7 W$ w0 N
【調 味 料】公仔箱論壇7 n4 n' b' r6 p8 J, a* T$ ]% r
辣椒醬         1茶匙
4 w/ z6 Z3 W2 D  Q. m3 q6 x蕃茄醬         ？大匙5.39.217.761 [$ Y+ ~" f: w9 @* j1 T: l6 \$ ]
蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% [& r. o8 L" k3 g0 ?# W
糖         1茶匙
9 O( E" F! T8 W6 i( }3 u+ m& x  |
$ Q7 l3 [. s4 S* C8 X公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 c) s4 m7 Z7 k# r
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。. [& D8 |8 A" s4 h9 ~: a
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* k/ s2 B( |3 V7 j% l' E. T1 k
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
) v9 k( m( ?( F( i4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; }  e5 `  ~4 G# @0 w
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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公仔箱論壇% d7 _5 B/ `9 P) ?; g
豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. D8 `% h# k8 o8 z1 Z1 A
【材　 料】
5 J: Z- D8 T3 G9 H7 Y& G3 Z麵         150公克5.39.217.763 q7 i: R- E" e
豆乾         3塊# |6 E" }+ Y5 O# K; ?4 Z+ E! e
絞肉         50公克) H2 q3 @: q$ N5 s  @+ Q
薑末         1/2茶匙
; u7 ~5 I0 a! s) O2 b( n+ V6 Z2 Y% h沙拉油         1大匙
2 v$ P: a5 T* H  {/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t9 ]- i& G' m! E3 F
【調 味 料】( |1 K+ a2 b3 h) f" g" C& w. ]
蠔油         1茶匙
* i) C! i/ f0 [. K4 T# ]7 ?. U) z5.39.217.76鹽         少許
7 N( Y, H9 f, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ^, C! |3 v* S/ X6 _
【做　 法】
4 F# g8 q; [7 H; |0 ?+ K3 t1.豆乾切碎備用。
: h2 N" r8 w  f9 w: ]5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇5 V: S, f7 R' }( p3 j* L! a) v
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  b+ b' Y2 L: b) y: F; x# _4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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7 [  g; x1 M; a公仔箱論壇豉汁甜椒拌麵5.39.217.76: U8 X/ V' u. ?! T1 V
【材　 料】- J: R, l0 g( J6 Q8 [* i/ y
麵         150公克公仔箱論壇+ u* j2 l+ s( A9 q! k) U
豆豉         1茶匙公仔箱論壇, N2 k6 K" C" y" o
陳皮         3公克
+ _4 Y5 R8 Q8 `2 A1 ntvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個% I! y  J& Y2 P% R" ?
薑末         1/2茶匙
: Y7 \( S; M6 Stvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `% Z- i6 b; T5 m! c
沙拉油         20㏄5.39.217.760 v5 G8 w  Q1 t( v3 w5 [% v
tvb now,tvbnow,bttvb1 u" f7 k/ e* O3 n* l
【調 味 料】5.39.217.761 Q9 l+ P$ N$ H& M3 h! I# p  J. I
蠔油         1/2茶匙) y, Y+ P7 K3 Q9 {* Z  Y0 f: c* X& x
糖         1/2茶匙
# E! n0 z( x. _6 ?% n  [5.39.217.76米酒         1茶匙
  K& a1 ?6 N% N7 H: [3 n% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |# }) b1 Q0 m. u( W公仔箱論壇【做　 法】
. h7 V; D; s- S3 r& z1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
" U  g) H+ r0 f' U! M. g2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
* c' }" e5 v- S3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
) J) T) }0 P+ G1 J. S4 @7 ptvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 v. `7 T2 K0 }# T$ R; n+ s' j5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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% H, n% U, S, ]2 S& h3 s" e+ V
福建炒麵
$ @2 v! Q/ X3 @4 M+ B! v6 g公仔箱論壇【材　 料】
% r& N( C2 t; X* J6 z+ y% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w; |* k, r8 C' R' h' j& Q
粗米粉         1/2包
+ R! W% a3 p8 T- M9 I$ o洋蔥         1/2個
6 f% h; D) l6 O. U4 g7 ~公仔箱論壇韭黃         20公克
% t- M7 m" a" J6 w" `# p% j. e; G0 _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克
4 h% W# V& D1 k0 d. q+ f. U& u( R9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙
8 m$ t  b: w0 f- U! d2 L- i( l; r& B8 u* r) Z. M. Z' d9 O! j! {
【調 味 料】公仔箱論壇3 Q* x1 [& f  b6 F8 E2 r
醬油         1大匙
# m, k5 I% s* q" W9 d+ y5.39.217.76蠔油         1茶匙
; f! w6 D+ k, l; Y5 h6 y3 V公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙5.39.217.764 H# A6 }6 t. s% B% C% Z
南洋甜醬油         1茶匙
( Z% J# {' h9 @1 ?( [* P/ I4 E% ?鹽         1/4茶匙5.39.217.76& l1 h- y$ Q( }( h" D/ Y' O

# J  K4 J! |( u. [" y  Z$ l; ~【做　 法】
7 E% p: E  f" O/ L公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
( }! ?( b+ }$ P' u2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。- \. `$ K$ c& k, M0 o( `
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
# `6 m% d( E" i9 f9 Z# k/ T4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

" s4 w- c! y$ M$ z0 L7 N: j" g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z6 n$ j* W* }4 n3 f- ^5 v
麵         150公克
5 X4 ~4 C5 g7 i7 a& ], J! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         80公克
7 U% M. f$ l- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
: F$ i) n; P( E) Q+ h8 L6 h3 [公仔箱論壇蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q0 ~5 X! s. @- z; l0 N) P
水         30㏄$ _. y; |/ Q0 F& X
沙拉油         20㏄
1 D( ^7 t; y% `% F' T
/ z* }( `1 ?; R. u3 H5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76# p1 q3 ^% J4 D/ E' E- t  @7 j
酒         1/2茶匙
; G/ K# K/ y- S" d8 X, ]5.39.217.76辣豆瓣醬         1茶匙0 }/ Y2 Q( Y. L1 @% H
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇( T0 e4 _1 f1 |8 G$ |
烏醋         1/2茶匙
3 H0 C  R5 A# V$ Y. k. d糖         1大匙
$ F3 [" W* c* P" [- ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb$ T+ H6 y, j6 v+ V
【做　 法】
# p8 n) K; c+ K1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb3 f) B( o4 ^. Y$ q' a
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇5 ?0 e/ L" G$ c
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, ~# L+ q& K% ^$ l  P( G$ ]
擔仔麵
" a) i5 \, r* f: a8 |6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) a8 B8 A, i$ ^2 p/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克
3 E  i; B! B; @' Z公仔箱論壇油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. p6 g* w( v8 i! ?9 X9 i- Y3 U7 ?
蒜酥         40公克2 Q, W6 V( P1 c( j" P
豆腐乳         80公克
3 |+ |, W# k" r/ @; G8 L# V米酒         120㏄- H9 M; r" }2 \' }+ L: y3 e" c7 S
醬油         60㏄
$ V6 A- d3 P: _' M" D; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~3 \0 O6 U9 P2 H3 @, _
白糖         1大匙
6 t  z3 A3 c0 B, h# E# c: B; J0 otvb now,tvbnow,bttvb蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 [6 l8 _' [' s) @8 I
胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  }( {1 z' c# o; X
熟豬油         100公克6 g6 }# o3 W) x; [8 C+ S6 i  Q7 O
大骨高湯         1杯
' q" K! b0 i! U( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆
( B1 {. ?% S/ T3 V0 S$ P油麵         120公克! x" h- Y) u/ [2 D5 o
鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb8 o* P* e9 q% y  m
里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb" {) p4 r. m0 U/ L8 \: D2 r6 s
蒜泥         1小匙
" R; u6 ]1 n9 o" w8 L" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量
4 y3 M& }% p3 T8 v6 {# Y/ M% X# }7 A$ X擔仔麵湯頭         200㏄& A, E2 M/ ?1 k/ C: ~
公仔箱論壇8 [/ n. U8 H7 W' z
【做　 法】
! U1 E4 o2 t1 c  w* L7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
: [8 G$ k% m% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。5.39.217.76  {9 o5 o( j  C  x: w8 K! l
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb5 `: r! Y/ I2 O% Y6 Q
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) r0 m# U+ V. j) P
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
8 K0 n/ C8 q. S+ [: @. ^% [) H【備　註】
6 r2 C+ A8 u" m8 `' U/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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5.39.217.76# l; l. x! ?! K$ p9 K; K$ F
榨菜肉絲麵( o) G' r% Q+ y& K& J# M
【材　 料】公仔箱論壇8 l- `/ K( @9 Q% r
細陽春麵         100公克
5 }/ T# A2 |7 T* ~榨菜肉絲湯頭         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ O* |' \6 k9 r! {5 D9 p4 D
蔥花         適量" o: J7 k: N  ^- P
5.39.217.76! q% Q7 s2 P) u* k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; W# ~, ^+ ^7 ~, {, `) T
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
% y7 d# Z7 o. @7 @6 P) }9 H) l3 Btvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& O+ R3 `8 G) {$ l6 ~
大滷麵5.39.217.76+ k. v7 B0 g$ L' s+ I
【材　 料】
2 V9 K/ u  n5 u5.39.217.76拉麵         150公克' Z3 w. f" z; H5 \$ B' |. o
大滷麵湯頭         適量
; c6 ^) d6 P# {. mtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
  `- I5 D( n; F# o+ `# w& h5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
) D, i' u2 y' \  ~: N公仔箱論壇
5 U6 v5 {; s- @; z/ a4 T3 j; v【做　 法】# Z* r& u$ w8 E
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
( j* d% _5 U1 S$ |1 y" a5.39.217.762.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
0 r1 h! J4 A3 q, I2 L( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* a  e: ?% o' A5 W2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, t2 A  N8 G9 ~% ?8 b7 C
大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ q9 s( `! k
【材　 料】
* k2 ?0 \8 p" K6 D+ X* t公仔箱論壇五花肉片         150公克
3 Z5 P) L( W9 d. C乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ M8 E4 g7 \6 c; M, C0 q
竹筍絲         50公克5.39.217.76; [3 v( N2 m1 E" u8 j% j* r
蝦皮         5公克公仔箱論壇& U1 P. V# W5 {3 X$ i1 h" v
紅蘿蔔         50公克5.39.217.76/ h, I8 D; q0 m. }
木耳絲         50公克5.39.217.76( z" i2 U' ]  N4 Y. J/ P- \* X
金針菇         50公克: `( B9 W% a( X: V4 H0 k
蛋液         1顆+ ~& M0 k' ?, [5 K- a
蒜泥         1大匙
. k( H  J: _7 D: z0 N( A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 y  j6 ]1 }* {
【調 味 料】' n+ q3 M* i7 s  v# l, X
大骨高湯         1500㏄公仔箱論壇9 e/ G0 I. \0 N6 |
鹽         1小匙
% U" G% R; Y5 ^: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
/ H+ L, R9 C) D6 J) Q5.39.217.76醬油         60㏄5.39.217.76. Z; I. |0 t. n! ?* @. C
米酒         60㏄公仔箱論壇, X' u  e- k3 i, p, D2 f1 Y
白胡椒粉         1大匙
+ y& b; |5 L) [. E. R公仔箱論壇太白粉水         適量
$ m6 \6 E( i* a$ P% A5.39.217.76香油         適量
# o* s$ g4 R4 }0 T& x, X
% Y; a9 |" q6 g7 g0 f5.39.217.76【做　 法】
; W7 V9 P& s2 t: x  i# {公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。5.39.217.76" n# v, d' }( U. D, ~+ [6 R7 ]
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇) X9 e; U+ S6 Y  r1 _
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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; o! U: D; N% g+ g5 @) i咖哩牛肉麵5.39.217.76, G4 j% R* ]- s6 T6 C
【材　 料】
/ h1 _6 Z2 E2 S( Z, V公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄
/ m9 o5 `( h/ B9 s5.39.217.76陽春麵         1把5.39.217.767 m5 m; {8 g8 `" n2 b7 Y$ G- P/ k
小白菜         適量
& c' C! P% `6 F* L/ @# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
4 o+ `; _* v: v7 t# {5 J- t公仔箱論壇
" k2 A* Y2 Z+ Q3 J, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇0 c$ ]0 ^* m5 ^& L- J6 u5 ~- ?! X
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 j" _5 w; n4 p9 l
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~6 {" r. s: h! V/ }# H
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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沙茶牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f) v7 N: W9 }9 B% m. W
【材　 料】
$ T) S& D2 i- |$ t- g公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄: \$ C. K5 s# m3 w
板條         1把
! c2 Z# i/ Y4 A2 a: ]公仔箱論壇小白菜         適量
# D( s8 `# U# Y7 E  T8 |
7 [$ z+ G1 U! X' d! K/ O【做　 法】公仔箱論壇  X- W3 ~/ V2 n3 x
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。; r# _3 e* w& }' {4 Y
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.767 F" |+ X( i3 W) O
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
9 O- |3 D6 \/ h3 S# D+ T/ N' H. ~5 Y8 U3 ~公仔箱論壇
8 K& `+ Y5 d* T2 K% o& I. a6 n0 e, Z2 x& @3 _7 K' y
沙茶牛肉湯5 D5 B: g0 B& E/ r! {" f" m
【材　 料】
  Z+ @: d* b( K" b! I( |( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克
8 \0 N3 n; A$ O, F薑         50公克. o  q3 `3 x* A$ j  P  q
紅蔥頭         3個
* w. u2 x1 B$ Z% l" c- J蒜酥         1大匙. g3 X" G! T# O. L9 Y
牛骨高湯         3500㏄
) l. v! s8 D8 E$ j0 j# \- q5.39.217.76
1 P: z6 R% G/ s9 u【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s  X- Z) [8 n- i. z: }
紹興酒         1大匙, v( k% P- Y! q8 S
鹽         1/4茶匙
( O& F) M6 ^# d; w& G- d5.39.217.76蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ d" j, L& w* D3 }" q
糖         1/2茶匙5.39.217.763 U  W! V4 i8 Q3 F1 j
沙茶醬         5大匙
* Q" ^! _1 }  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w! x! h* G! S  B& k, Q7 e【做　 法】公仔箱論壇3 R8 C' \" ?$ z+ G* D% X
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
' l* P* _# g, V- m7 |. N- G9 q7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。% y) T  f0 ]/ Y; J5 m% P# b, x" q
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 ^2 V: j) Z. P6 C) ?
胡椒牛肉麵
8 W( e/ j( z' i0 `) Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 \& i# E6 P2 p3 T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄
8 v! c: C1 M" z/ E- [6 U5.39.217.76寬麵         1把- o! \  x8 l& I: x4 ~7 I7 ^
小白菜         適量
4 q; J* s; A( [6 o$ [+ F7 Z- d香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) ~1 h* @. s

! u' K8 n4 N9 s4 o$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' j; P, w! b1 C" ~6 u  Y/ r
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ A0 W# g# x9 P' Z. U7 R$ [7 k
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。* p6 q) f) M& a( T& b
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76) Z* a. G' V. v- R) a9 O+ ]% M
柱候牛肉麵
, u# l) S8 j. [5 j7 j公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& K9 K0 b3 |4 Q
柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L- \4 \4 |* K2 w" p
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 d$ }& v7 K' K
蔥花         適量5.39.217.76! a+ F9 i2 U, J

3 U; ]* y, n- }5 D- l- w, o【做　 法】5.39.217.76' {, e3 ?' x$ m$ S
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ P: P8 l) Q% [
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
% _0 W, O, N- |3 P4 c" v* Q. W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" r  L! }' \' `4 F" W, Q2 I! f
- X4 G; g& G$ i$ V- o9 X) R% A
柱候牛肉湯
9 o) |0 n% e- l【材　 料】
9 A6 s. ^" _, L熟牛肉         300公克公仔箱論壇; Q0 Q( I: B, H* f& @- F2 r& n
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: w- E- F0 p  U. K+ O* h
紅蔥頭         3個
* }% {$ O2 b+ b: I8 U& H9 I2 Q公仔箱論壇蒜仁         3個
0 K1 v7 q$ |- q; F! a牛骨高湯         3000㏄
) e8 [! V3 @1 u# n6 ytvb now,tvbnow,bttvb
- b9 Y( }# j1 I: ?" k' x【調 味 料】
; q7 k7 z+ }4 t- m* {5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙公仔箱論壇" q, P- l1 y# H
鹽         1/4茶匙
; y7 a  _2 C0 Z% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
; P! q7 K; F% Htvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
% j4 [2 o! C, R) H柱候醬         2大匙5.39.217.76. t' E/ o# w, A2 L1 F7 Q

8 v3 V0 N  W( R( l: B- U8 t4 ?4 \【做　 法】
1 _; Z; s6 x5 `8 u5 o1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
* @- z' K1 P; ?! s2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
4 S/ d- j: `0 @; _, r9 ~8 K) E+ h8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

6 f/ p! u  p, @* @. b3 K8 q8 Z公仔箱論壇蕃茄牛肉麵        
+ f7 D8 \% r/ ^2 e2 e* Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, |( l* `/ W8 S3 u* J. o$ ~! H蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.76) Z! i' @; Q% {7 s- c$ V
拉麵         1把5.39.217.76* [0 q# a+ C4 l9 L3 M
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ G. ~+ \: u# |3 o# ~% a
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X5 P8 F5 k. c0 J: k$ c

& a& Z8 A$ c; ]+ y- `% h【做　 法】- S% h* i6 R# [% M1 \
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 c" L, z- L- k: p
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
* @8 L" K9 ^/ O" H0 j! Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
9 R+ s, _7 J% L6 ~4 H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p  l2 R+ h6 Z" J: T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 F, L" j/ M- r  ?6 C
蕃茄牛肉湯
* p6 W# u+ p: F4 w* g; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 K+ G3 ^4 K* V$ T牛腱心         1顆6 i* P) I4 p% f: q+ @& K
蕃茄         1顆
2 G" t( v9 O+ W+ N青蔥         2支% g2 V& R: A4 |4 A
水         10杯公仔箱論壇1 Z( _" j4 F8 n2 u! Y& ^

% ^: e7 l/ h# `+ w【調 味 料】. m. Q& W/ q, S+ P& f- z
豆瓣醬         3大匙8 }; j2 F' D! ]  j3 D
鹽         少許
8 S7 p0 G! L) Y- q# j/ ?: L) ^" A
' B/ G8 @/ x" B- |! T3 Y* ]【做　 法】5.39.217.76" M: F+ t% y  @" D: }0 e9 o0 J
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇. |3 z3 F' v# q/ S1 _2 D! q
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
# C4 P) _/ Y% r  E  J5 h7 ^3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb( L8 I- S, a" [2 Q7 o
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

3 o9 N/ G- |9 z, X- ]- T5.39.217.76藥膳牛肉麵         公仔箱論壇$ ^* }& T  o* M6 @  w
【材　 料】公仔箱論壇, Z* L; ]. h% l4 ^( ^7 Y' G& m( o
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 y7 O+ P* m0 L0 {2 H
寬麵         1把
/ o5 _* h) R* e5 gtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量5.39.217.765 ~4 N. R7 X9 e+ @

. F0 Q! u( ~5 \- B; T# `5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 L1 g' G1 \% S1 H4 ^- V
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
: R3 R/ o) G& T* `. J5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.760 W( g. Z  A/ N# J( `# N5 P
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
0 Y, {: ~( Y! Y8 w* _; p' j6 V* Z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]9 j2 i1 Y2 _( u  y* Z1 ~; u
tvb now,tvbnow,bttvb. z  ?( y% Q4 ^- @0 `( E+ k; F0 U
藥膳牛肉湯公仔箱論壇8 F, a3 R! |0 n3 _7 x( r( m
【材　 料】
0 ~* G" H, A/ X* ^. m5.39.217.76牛肋條         300公克- s: |2 D" E( ~* F! y0 @( u+ u
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.763 I; Z. y7 X/ I6 h4 w
藥材：
; }' [4 D! z% G4 t  L當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb( R6 ~5 F# C: S" G- |
川芎         4片5.39.217.76' D) N! Y% z  o" G. j$ }" [
伏苓         4公克
; b# s; F# x8 `% t3 d( u3 g5.39.217.76北耆         10公克
% \0 |* B7 I* B) r% d8 P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克5.39.217.76. ?  J! v) X. M  `6 b
熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 t! w: I' Z7 e* \: K, H; _, t
紅棗         8粒
+ C/ x2 m. o* V. s5.39.217.76桂枝         5公克: o* f+ Y! d/ C5 K7 E3 m

% J" O9 P, {1 g2 j5.39.217.76【調 味 料】
% Q5 |9 S( W( J; n3 J+ v米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 X* o4 j4 b' K2 |- T. m% W0 U
鹽         1大匙
9 U7 O/ e' i$ V* N) z5.39.217.76
8 t, g+ g9 ]4 v2 E+ O8 h公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 @. X& F9 W% t. f- L* P
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇* a: h7 o' _2 w# L" S& N8 \
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
4 h- D: a& t, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

7 _7 `+ ]. \& n% T/ A公仔箱論壇麻辣牛肉麵       
5 J! G8 C, Q1 T4 _1 r9 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: b5 S1 B* R" E- o7 Z) T8 U8 l
麻辣牛肉湯         500㏄公仔箱論壇/ X# j: W& {3 f3 ~' D: [. K
寬麵         1把* O% k- F4 ~' t1 P
小白菜         適量
4 i! z9 [& a* K6 ]蔥花         少許
  V5 |9 T' l, z) j+ d% V3 M$ R       
( Q# k4 |. F7 u, z/ I, L; c公仔箱論壇【做　 法】
( e) i; ?1 ~- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |; ]3 @- Z2 N! V( e  X
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇, q$ g( \& e! N7 L+ k6 z. `
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.76* \+ i7 O5 q! ~' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, o# r5 E. c* M) v1 D8 T
tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ q0 k9 J' I8 Y; H; W
麻辣牛肉湯        
) V7 `0 @; S9 b/ d公仔箱論壇【材　 料】7 Z+ E- r! L5 G% ?- n
熟牛腱         1個. H1 d7 r2 Y" |. i
青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 }! R% B# q/ l; M% m
牛脂肪         50公克
+ O, F; F3 Q' {0 W薑         50公克
5 t. F( ~, I0 X8 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個7 J- M6 H0 l1 n( W, D( A
蒜仁         3個
( H# ^; A# Y& |% b- W公仔箱論壇花椒         1茶匙
3 Z7 B0 i& I: g6 j5.39.217.76乾辣椒         6條: c" A. Z  k  _5 M: p
牛骨高湯         3000㏄; g; b7 a( @9 w, t3 m
8 F; V0 {& s' y9 P3 H# F
【調 味 料】公仔箱論壇+ z' n5 Z4 Z- ?  y  G
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]9 M. E  K5 {
糖         1茶匙- a8 |. g! [: f5 Z8 ~! u( _* G
辣豆瓣醬         2大匙
6 q1 d& q* k4 a+ }tvb now,tvbnow,bttvb
& ~: `+ D! _9 R8 Z1 I0 ~2 C$ k【做　 法】
1 V6 }( O! l2 |% }tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。4 u" M& `9 g1 c
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。: O# Z3 c) Z1 d; a1 G! X8 {* B
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
9 P7 s3 x; m6 n2 R6 n4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。