BeiDouChef

4 q" M' [8 _& q7 B0 }: otvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵, y4 o5 W. a3 x7 a, [* L
【材　 料】3 n3 x  i, T2 E0 T8 J7 S, _
麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A, j: Q( U! n2 E
雞胸肉         100公克
9 v; M! g' J1 P洋蔥         50公克
9 g: j$ l+ a+ P小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" G% u4 r9 t+ ]  p% d
水         20㏄
& O0 E8 b( ^9 O6 k$ r: F# z+ M5 }沙拉油         10㏄公仔箱論壇* T  j2 @& c2 V* J) J! _# X; z

) e) ?% R0 e/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% _( [7 i: a$ }2 _. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙
3 U- G* J( D0 F8 K, Y+ @* L公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇3 z* H8 |5 `- e. a
蠔油         1/2茶匙5.39.217.76$ u' D# I4 _5 S, ^
糖         1茶匙6 g, j7 E, W/ u) k8 J
公仔箱論壇* Z, \* S2 L6 G" g( \
【做　 法】5.39.217.768 M0 Z# D. S7 A, r" p
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
! v) q# G  F2 s0 r8 _) t! j2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
+ Y. S6 f' Q2 X3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。5.39.217.768 V/ U# G# M5 i, E/ G
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
9 i7 N2 h" Z" U  k7 J9 E& y公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

: f3 I# f$ n2 S6 w5 }: c豆腐肉末拌麵
6 n( p1 T# y" b: z4 T7 }  j公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 G# Z' G; [5 i7 [( \- X+ j+ \
麵         150公克公仔箱論壇- o/ \, S& M& P( {  b5 ?8 j
豆乾         3塊
! I3 Z) E6 H5 a& O2 X3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克5.39.217.765 `! s3 o' |; x4 g) Q/ |" V) z
薑末         1/2茶匙
. t( T9 q" r% n5 W# E, V9 t3 N5.39.217.76沙拉油         1大匙
" M: L% }6 F9 N7 w+ p# B8 D' g公仔箱論壇公仔箱論壇# S, B8 C2 V# u/ y9 Q% G
【調 味 料】
: Z6 ^% B/ S- I" E7 `: }5.39.217.76蠔油         1茶匙5.39.217.765 d; d4 x6 `0 X
鹽         少許
, X$ K. f0 D& G3 s1 ?, f' @0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a5 L. f4 g* j9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% `7 c5 q8 l. j5 Y
1.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f# B: U6 Q$ u8 B1 H2 h
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇- W8 q3 k. x- x* }! F. e7 `
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z* M4 W- S2 b$ v& _7 I
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

3 {; c: m" e. L/ v; S# h
豉汁甜椒拌麵
+ W0 Y! _. Z8 y: `$ ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇; \6 g+ ^3 n0 V2 G0 q8 T
麵         150公克5.39.217.76# u5 {8 e9 P: V& w9 O" U, Z
豆豉         1茶匙
+ e: _0 j# D. B2 b$ z7 O陳皮         3公克
  O/ j4 S' e! t. {紅甜椒         1/2個
, U" A$ c! u  C2 p) q% ]+ `+ s, O薑末         1/2茶匙
# Z* H7 _' i1 J7 @0 t7 m5.39.217.76紅蔥末         1/2茶匙
' }8 M9 i! s5 u& |/ ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
* a- O4 ^* G& L* Q公仔箱論壇
+ r1 ]# h: z( U: O$ \6 f【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e, K0 _3 e# {/ P8 m
蠔油         1/2茶匙
, M1 X! N. ?- ?9 c7 n公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.76; R1 l: i( f- u- W( T* g  l
米酒         1茶匙
, i1 b. P3 U! y0 q5 X* j+ r5.39.217.765.39.217.769 M4 _9 _/ K$ O2 P; F! r' X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]! M0 v" s6 [: x& [
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
0 O2 f" ?  F! ~: p- @% _5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.76. U% f2 N8 g; K5 z& K
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 I' Q, a4 g/ m) U
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( A/ K5 E! C+ ^# U
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- |- Z) ]- {5 I$ c% C% G+ d
福建炒麵
, i) W2 o+ y3 _. }6 H# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 B! J3 [- Y! ?$ O
黑輪         2條1 _) F6 v% B/ ]9 I
粗米粉         1/2包
& F( R1 U# a  F. |公仔箱論壇洋蔥         1/2個
$ t- s6 x. m" |; k) J3 P- G" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克
- G4 w# c4 i9 D0 q! E5 c. O紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% W2 ~) M( n! y
油         2大匙
9 L; c! k+ T+ v3 [% n, J1 R, r5.39.217.76
1 x: O, N! M+ J6 [' ]5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 p9 }5 B& x! h& h
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 a: E. \) O
蠔油         1茶匙! d: p. L0 Q, p0 W" ?# e
細砂糖         1/2茶匙
: W; c6 z+ O9 ?, ^" z公仔箱論壇南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. y) k% V5 g) c8 u0 _- S) }* X3 J& Y
鹽         1/4茶匙( B: G; h) g) u- j. r7 U* \  {* X' J
公仔箱論壇0 x' R5 P0 S& e- R
【做　 法】5.39.217.76. A$ Q; A5 V! C) o- a
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。' Y3 A# `9 O  H- J# `" a, N
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。7 \7 `+ X& R9 m0 \  I3 Q' b, K+ `: j9 [
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ J: ~9 F6 r0 F5 G: @' E
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% f" T6 }0 Z$ w8 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) x$ r" B8 V/ V5 q
麵         150公克公仔箱論壇, G+ X( m+ H1 m) @7 `8 Q7 x7 j
絞肉         80公克
: A) o4 o4 ?9 U! w9 U/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
8 W2 F$ I4 ^6 Z  p0 W! E6 s% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克公仔箱論壇2 B( G! O$ N4 a. e$ }
水         30㏄公仔箱論壇; s% k, e/ j) w, r6 U
沙拉油         20㏄公仔箱論壇! P2 b4 |; B: Z: c
3 x& ~1 K' V7 e
【調 味 料】: U3 Q* U+ w& w! W
酒         1/2茶匙
( @2 |5 ^' X( J4 B$ q辣豆瓣醬         1茶匙
2 L5 }: |) l: ~+ Z/ h0 q醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( S& p+ Q- s1 |$ _0 Q- M/ T
烏醋         1/2茶匙
8 v* N" p+ [2 {. }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙" ]% o! v: e' R: D8 H$ c

- T5 t5 |( i5 J( C- Z) t公仔箱論壇【做　 法】# x, q! e8 [& Y, w; k/ j% K
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇( P1 l$ K9 T& C# p% A$ ?
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 ~; x' ^; g6 R0 ?6 Y
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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/ C' A" q+ E0 k( v! Q( z3 W5 E擔仔麵
+ u) u+ ?  z' D5.39.217.76【材　 料】
9 n; n# h0 x& [" I) ^. }6 cA.豬絞肉         600公克5.39.217.761 }$ x$ x; y/ j, C
油蔥酥         80公克: e- Z+ T+ S1 f. x* A
蒜酥         40公克
- @- `+ y: j; j0 A$ k7 ]/ P" h豆腐乳         80公克
3 z0 H. _  I# r4 B' N米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 z5 E+ ]3 n
醬油         60㏄
  A% o9 J# x& |- I5.39.217.76雞粉         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 G  D) B& u6 F5 {3 i
白糖         1大匙5.39.217.76& b" M; x" M5 L& s1 B) G4 P
蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* [, m- k+ K' X0 v4 S
胡椒         1大匙
1 f$ [5 `- n/ v2 W' _熟豬油         100公克
; f" ?9 e& _5 {+ x, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯
4 c; U9 i! F" l& S  f+ j7 G& V' Otvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 _* b3 O6 c; |, _
油麵         120公克
; W4 i% s- [! _0 n鮮蝦         1尾
7 c& c1 U2 Z2 l$ i, }  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片
/ F) G+ U, G- z1 {2 ]( D3 i公仔箱論壇蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: P! m9 [2 C( H
烏醋         適量公仔箱論壇- _: e" b2 q3 S# p/ p) g
擔仔麵湯頭         200㏄
& l9 o% X7 \$ g# e5.39.217.76公仔箱論壇7 G+ E5 t, n$ y( Q4 N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 P3 G$ z, n- R
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 b( V' U  I3 l3 ?
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。8 d  w: G4 z1 o
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.763 f0 L) f( H, @* |8 V# K" k
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( ^6 s5 Y0 U) y2 y# Q. ]
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb" r8 U- u# L+ H
【備　註】
% i0 P  R  N# M# wtvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

6 ^- J3 ]; i, i) S# v榨菜肉絲麵
8 Z+ W0 L6 N4 o$ k+ i& F9 l; R【材　 料】5.39.217.768 G0 X) M. |  M4 p7 H# X- X1 f. d
細陽春麵         100公克公仔箱論壇( U, V- _" N1 S. |. H7 q* ?
榨菜肉絲湯頭         500㏄
0 Z7 e8 k; o1 k( q+ e, R8 t% R4 r" \1 v公仔箱論壇蔥花         適量9 p4 X) q- O8 b" e+ W& W# x
tvb now,tvbnow,bttvb  {# m1 E; {! _/ K9 j4 g
【做　 法】公仔箱論壇% |' y/ i7 f$ K! P" {& X- E
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.763 z( ~- o, M  d0 V% t
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

+ f3 S: @* p- o5.39.217.76大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb) {: e9 Q4 I( Q/ ]" l9 K2 h6 V3 i) ?
【材　 料】
' E5 @, K7 v4 ]" u8 d6 m, h  mtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         150公克
. v6 Z/ G5 l' f+ h* o5.39.217.76大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇% }( k% s! k  }" b
香菜         適量
# K" }  l3 ]) }5 ~: x2 x, V+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
6 K7 H3 ?9 X9 ?. T. G! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m- q# [3 o+ g3 Z+ R+ ]【做　 法】公仔箱論壇4 h- ]/ D$ }+ n4 a& c
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
: t, M& i8 D& l; _4 s2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
7 d: q3 D, s7 t% W: k5.39.217.76
! i$ G! Z4 S. I0 Y- l' {
* h& ]: o% L5 A- [公仔箱論壇大滷麵湯頭5.39.217.76$ ]" Z  t# e: ?9 _1 l2 g; k3 O: B
【材　 料】+ M! ^5 V: n  n- C3 D
五花肉片         150公克
$ ~7 d7 m- k) E/ Y- k: }% Q8 }tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲         30公克
$ A; A* J7 x3 b# A竹筍絲         50公克5.39.217.761 S2 r- i( e' P
蝦皮         5公克
4 v- C- V: A  |( t5 ^7 t8 Z紅蘿蔔         50公克
4 Z3 N: ?( e; K: {% I$ [4 [tvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克
) M7 [% e* Y7 w8 Y, d金針菇         50公克
6 B. A+ o: }: F7 s8 ?' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆5.39.217.76+ s" h2 q4 M( x# S
蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, ?4 R; }; s, B3 C

* ]! V" ^" f/ V, ~$ G; [" z5 L【調 味 料】
3 z) r" l, h: C* V7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄  p/ ?/ B# B  P
鹽         1小匙
+ z3 ]/ b: k! G0 p* }tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
0 R  r$ L8 z& s9 T; G# y5.39.217.76醬油         60㏄5.39.217.76/ F/ t/ V4 ^4 B, Q
米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb& B( L: ]4 I% A  J
白胡椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]) v" L0 @1 o
太白粉水         適量
1 ?  ~# H9 N# t! t! \3 @5.39.217.76香油         適量
/ k& k# l9 N" m) ~# S+ k7 Z. H8 X4 Z2 r: f: L9 x4 ~/ q( W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" v/ q$ H) R# I3 ~( q9 Y" X0 _
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇- Q1 |) o' ?5 O! R( A, Y
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. f. T8 W* L% O8 X3 I' ^$ a1 n
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ w- S, `% H$ [5 n# S
咖哩牛肉麵公仔箱論壇/ |' [/ G; v: E
【材　 料】
" q$ E/ m% `9 v0 w! T$ q) `! r9 V5.39.217.76咖哩牛肉湯         500㏄
6 R, N8 G, q  d, a  z6 c! |tvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把
8 R% m5 M- y& P% q& `小白菜         適量
) c  ~, j0 g% c4 B" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
; [$ r" S3 L7 o" B3 L5.39.217.76  Y. V: k3 o8 j
【做　 法】
/ M3 f' S; `5 ~" {3 @1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
$ J, T+ t& d- G/ ^公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! e  b' P4 F
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

* {" T$ F9 o) V& u* \沙茶牛肉麵
9 Y0 ~) v7 g: F【材　 料】5.39.217.76: `) Z+ V6 w! i& r% O1 Z" i$ ~, H0 c
沙茶牛肉湯         500㏄
& h8 R" c/ ~$ F" N( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板條         1把
% [5 t+ b/ H, ftvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
2 Q9 A6 C7 E. Q$ f3 q1 Z% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ ^6 U" b/ c4 Q( X
【做　 法】
: p" N/ T. Y4 g1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
- b6 |' ^* p5 K* Q2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H  o8 E- D. C" l& F% n8 {
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
. `2 F) z5 v; n( Z1 u# O1 f
# @2 e9 X& U) l( ~5.39.217.76
0 u4 C5 q0 @9 Y3 R5 N) otvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
4 X6 d( m+ J- g( c  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 e% |" ?3 @* k. w; Y" q7 J5.39.217.76熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h% I7 x' `+ z' D# A, M
薑         50公克
/ Z2 j* v& d% j6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
0 H# H3 E4 Z* I" Htvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙
. F3 g* T7 E. K0 i7 Y1 g牛骨高湯         3500㏄8 n- m5 s7 v5 r  D; t. h
公仔箱論壇( j# R: G2 ?& q
【調 味 料】
( N8 U+ i9 c9 k5.39.217.76紹興酒         1大匙
! ~/ a# a+ P3 {. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
; D  Q3 a, }' F# [9 f8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙5.39.217.76  l! {+ J1 k8 L2 g7 a1 i3 a
糖         1/2茶匙
  c0 q. _1 k$ A& ]1 b沙茶醬         5大匙
) w8 I# |! ^# D5.39.217.76- o2 ~/ ?6 k6 P
【做　 法】
7 D& X/ @& D* n1 Q) x0 L- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。( A; D% ^* C: w9 l0 p. Y+ H
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
% u! y+ x. V, g6 j公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

0 Y1 p8 u4 Q1 x6 |& F, J% m% K公仔箱論壇胡椒牛肉麵. v2 v9 _: L$ L- W( j( Q. E0 e* ]
【材　 料】
9 z5 G9 C' `  ~; X: X# E; ^% i' ?胡椒牛肉湯         500㏄
  v0 l( l( ?7 g- `" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
% f' W; k- F1 ]6 [. ^5 Z% e4 t0 L小白菜         適量
: r+ h0 @2 g* X2 D5 O) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
2 N* |% z8 ]5 [- D8 R5 x
& E) ?1 O4 |' O9 i- k) d# v) p5.39.217.76【做　 法】: M# l4 z6 Y0 {' ?% a: e. S- p, S" w
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 w' T1 `% T# _& p公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b* ?  K! e4 C$ Q) ?+ M  P
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

" [8 V- U2 m4 g( _: U+ R5.39.217.76柱候牛肉麵
( g2 e0 G4 G4 K. g/ G3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 N, C. e% i  Z* y/ ~8 ~+ c柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.76' P2 S$ T8 P+ ^5 `2 \3 b
寬麵         1把
: z* S( E& m) X6 i2 i3 q蔥花         適量
% o& }! {; {- m- _0 J/ P% z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y0 d, z0 L& V8 q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. |; R6 i3 H7 ~! J
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: F* [" B. @7 v0 l5 C& B2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
6 q$ E" c( d+ R/ T' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 }0 }5 c9 u$ c$ e; ?
tvb now,tvbnow,bttvb) Z4 p* q8 t$ @/ H4 H
柱候牛肉湯5 w" m- G! x$ g& P8 Y( b4 m
【材　 料】公仔箱論壇: t  O3 a" N3 |! s/ t; M
熟牛肉         300公克
9 E, g+ E2 Q/ y5.39.217.76薑         50公克. |0 F! q" p7 ]9 M
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c  k: s5 _* u7 |
蒜仁         3個公仔箱論壇( T/ X- G/ f( G# L' L
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.763 E, L* z" ]5 v; c+ [4 S% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 j" B) l1 Z
【調 味 料】
; T! ?( O1 s8 l6 |紹興酒         1大匙
* T# I' L  F& L2 I! S8 ^* w: V& U! M鹽         1/4茶匙
3 d  q; g5 I6 n# v蠔油         2大匙
; v5 o6 l/ V+ E糖         1/2茶匙
$ C' k6 O' g  Q0 N- U2 e公仔箱論壇柱候醬         2大匙
: F: j/ T3 i/ }% P9 I2 X" ]+ F3 }1 y! f# e. b
【做　 法】
1 E" A# U+ Y2 P: `公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
4 y' i" h0 D& I  @) }% }5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
7 {! w% F3 I2 H% ]1 P公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

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蕃茄牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \% u' m7 F0 c% T5 z6 I( `- G
【材　 料】
- v  f" t; }) d. h公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 B0 T7 R# r; u
拉麵         1把. l1 c% W; X4 a# C  I3 e4 W
小白菜         適量/ B: G# w$ L# B$ Z# M$ y* ~; N; q
蔥花         少許
- m5 t$ k; w) Z! Z$ R& z5 z- P2 l3 E, E
【做　 法】
6 u+ c$ j$ D: r8 h; F6 N* k  f2 k& q/ p公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
1 Z7 z( u3 T( u  U$ ?4 W5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
4 @9 X* _( {, r: m6 f( q5.39.217.763.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
% D. M; Q8 s  x6 Btvb now,tvbnow,bttvb
# ^2 P/ G% ^1 L$ k: K0 @" ~# u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& y# \3 N. M: N$ t# d% ]  o
蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) u, E; A9 w8 D
【材　 料】5 |+ s; h  s" ^; Z% G& `4 M# c
牛腱心         1顆
% E" U1 d* f; d# W: }6 u5.39.217.76蕃茄         1顆
6 F. h7 w; w7 o% U: ?, k& B9 B: y青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb* S5 \. J- `& |
水         10杯0 B/ H; L. Y1 c. Z6 u

: i! c8 u  }: F2 n/ b9 b- R0 \【調 味 料】+ L' |) `+ K' Z
豆瓣醬         3大匙
5 i) h  L1 D& ~3 O! ]) _$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 R  R. K- V& b; @9 ~& s9 y
/ W- Q2 ]0 y" Y4 k5 T
【做　 法】6 K+ D6 I0 u# Z
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
: r$ z8 ~4 f0 v5 }$ T4 V- ]' \: K2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
5 j& r5 \& }9 B/ Q9 U- o3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
8 I: @. i4 u$ D7 O! Y1 N5 T  ntvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

1 k& u( l8 e5 z$ M藥膳牛肉麵         公仔箱論壇5 l) v2 m* B* o2 h
【材　 料】
! n9 v2 y, [6 z) y" B2 u  [5 w! Ktvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
. b1 X  q: Q  \, ]& }, f寬麵         1把& Y# b0 w- @' t  [" H
小白菜         適量: B7 n# ], i: X0 N

9 Y+ V8 F( ], @: l1 M' Z' z& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: H9 F& j; v- f6 \! L公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
5 x2 v* c# }( R; O& Q: F2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
, P+ ^% t5 y% T, e- I3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。2 m  f( u) a! k+ f% K, s1 e- ^8 n( r

- u3 ~$ I* f5 E' Y9 stvb now,tvbnow,bttvb% X0 U. l1 X$ h6 E! ~  s
藥膳牛肉湯公仔箱論壇4 e5 }3 A# t0 s( t6 M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( \+ i" t# R: @) y8 n  Z+ y
牛肋條         300公克
2 U! c0 ?$ P+ I, k! b6 ~: `( Utvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
* [  b/ m9 s. [9 L/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
; o; ?- ^2 _; F6 A+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸         3片
; B/ ^: x4 p) p( V- W2 u# o川芎         4片公仔箱論壇: v# b5 X  f2 i! V3 Y4 {0 A& e) N
伏苓         4公克5.39.217.76; _# @/ a7 x/ G: q
北耆         10公克0 W% q- ~" k/ D$ L0 t4 g
甘草         3公克公仔箱論壇# s9 u  ]" ~6 `6 c2 A- ^% z
熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 g' ?7 B4 Y4 U  a! [
紅棗         8粒
5 I9 l: c3 f4 @公仔箱論壇桂枝         5公克5.39.217.760 z- N  w# U9 o3 H4 I

: Y& L; s8 H& I3 r$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇3 H& [5 F- I  L* |3 G0 s
米酒         100㏄
/ a# ?' ?" v- b+ h3 j  y7 Z) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* m' D0 Z; m, \" V1 G! f
公仔箱論壇9 ^, ~3 {" _- }9 t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) G9 a2 M2 F( ?2 M" n1 H/ O; a8 X$ N
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
" {) H4 X- X( m% @2 u& q2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。. U1 m% y& h; L2 u5 L# z- F) _
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 Y5 h$ F* j& T$ O( |8 F0 A& x5 _
麻辣牛肉麵       
& G- {; B9 e3 n- d公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! k" y7 b1 C( \; l+ ^' J
麻辣牛肉湯         500㏄
9 x( s. b/ |3 y  O! |* q. S/ o( I' ]寬麵         1把
8 \) c- i, {" G6 K5 j) N公仔箱論壇小白菜         適量7 v4 X- b% V3 H) v
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 E0 D/ d" [. d
        公仔箱論壇$ `; S6 X9 W7 U* W' a- ?
【做　 法】
3 `  C' k+ R! w, T) g0 o; E& @4 F' ktvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。" }: A- U$ {1 f  W6 b* \
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。, O( `& ]4 F# b2 ~/ m- `) T0 N$ B
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.76' ]* Q9 l: W3 r! I+ t

0 h- ~/ Y) W3 n) B3 p- o$ k公仔箱論壇* ?5 M5 T1 ?" k. w
麻辣牛肉湯        
( u9 C) ?) w4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 ?  v' ]6 Z6 y' @- Q1 e. I& M2 o
熟牛腱         1個
6 ]5 L2 X- [- q$ C( h# q青蔥         1根5.39.217.76! \) o( U) D7 a! i; }5 o" z
牛脂肪         50公克. Z6 _# w! a) H
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c/ o  i: C; m8 N& O
紅蔥頭         3個
( X  X  u" T# q: Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
3 ^/ |3 \& i. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
% M. G; \- k. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條5.39.217.76" y. {' `$ N& [2 z
牛骨高湯         3000㏄0 r8 \/ F$ v* J! e0 y8 h! q% _+ W

2 P# g5 d  M& n* F4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 ~9 ?* \& j
鹽         1/2茶匙
+ R% t3 a6 z. R5.39.217.76糖         1茶匙
7 R. f9 D; \( H: y辣豆瓣醬         2大匙5.39.217.766 l$ M: x' K7 x. M  V3 M

. ^' b4 Q8 n2 n9 q【做　 法】公仔箱論壇& B0 l5 B5 Y7 \; G2 T
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
, y* [3 T$ a; _- h& P. h5.39.217.762.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。5.39.217.76- x) ^4 k  e9 W) @) k8 s
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。5 }+ s# e# W+ v" {+ e+ K- @
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。