BeiDouChef

& z( v  `& W+ g* t
雞絲京都醬拌麵. u$ h3 n7 e" y! l  P
【材　 料】5 X+ S. A  W3 R  M- F7 U" x& D
麵         200公克5.39.217.76, w7 ?' w" I4 w/ |9 s4 u
雞胸肉         100公克5.39.217.763 [6 e) c. J# b) P
洋蔥         50公克
+ ~+ r' Q0 X* q; v# B0 C8 I. m2 F5.39.217.76小黃瓜         1/2條5.39.217.765 u# z" P# w% B7 n; i
水         20㏄
, k4 L& h8 K9 t5 J公仔箱論壇沙拉油         10㏄
2 N) f3 @" _& D0 R( o" s4 {  o5 P# z
【調 味 料】
0 [6 g) J7 w, v+ e+ E9 S9 o' V1 z公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙
; T5 o* X+ V2 I% l& s5.39.217.76蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 \( l5 g( D: {! a; M
蠔油         1/2茶匙6 k  n  G! e7 `+ g  b- X
糖         1茶匙
: B) S& X+ x. t5.39.217.765.39.217.767 K: {1 `. x9 ~0 W1 j0 V
【做　 法】
& v5 R  j, L4 e8 E1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
9 m( P) q+ A% x, t- Q2 t2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。$ p# C" [  O9 g
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
) ^$ Q. V/ ]4 I5.39.217.764.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  s  t7 `; E1 H, j' S, }5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 \+ K  T4 T! ^( |; Z% V
豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 [' b) z) R: {' v+ o3 }0 {* E6 R
【材　 料】
( @7 I" P; d- B) x麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, ~2 l# S7 q1 w% K; a
豆乾         3塊+ i6 E1 C7 w5 i
絞肉         50公克公仔箱論壇4 E! |2 ]( s9 d
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) h. l8 Y$ V
沙拉油         1大匙
- O/ E, L1 V; W' D2 e5.39.217.761 p0 E+ d8 X+ b7 Q
【調 味 料】
8 G2 o( G, M0 r" T/ b' J: V( {蠔油         1茶匙
# a0 m# Y8 g4 t0 j" D. X# M& Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許! F. B3 O& v" C, |, S( I2 }$ _1 |

* s# x4 Z6 `. d$ D公仔箱論壇【做　 法】
- W' _& A; H5 g7 n  [, Q6 F  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆乾切碎備用。$ P9 f) y2 t6 j! `7 L2 ]( R$ M
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
2 K+ o! n& m- Y" a* ?- T公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
) T* G4 C8 m$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

- d- e) g5 o. c0 A3 B0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵/ Q0 w6 ~2 m: U( X1 m3 j6 L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& R/ P3 v, m4 i% E- {2 x
麵         150公克! b8 ]3 U% Z$ B6 O# N
豆豉         1茶匙; F) D/ W* Z% _5 I
陳皮         3公克
/ I+ Z) R; U* ~; q$ Z8 y) l% m紅甜椒         1/2個
+ O* f  l! G, P0 P9 r' t$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙公仔箱論壇1 C+ t* C( D; T# f. p  f
紅蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 C3 N6 c( J; x/ ]: G- R
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* r6 z" g8 [: o( A) V/ C

1 t, J3 |4 v+ {; C1 Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% {+ m. f5 _* A) q! P
蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇  B! y% \. ?2 w. Z- e, @! B. l9 m
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" S" H8 y0 z
米酒         1茶匙
  y# m4 H4 f  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]$ L3 {% o. G6 z& K- J  \【做　 法】: j/ o2 ^, u2 Y. n% K$ G
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
" e- p* `8 T. ?$ d' m5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
% L2 F/ C+ g( u0 c0 M5 ^  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
. O% Q8 d! X  }6 s  j9 }4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 c. L) A$ q2 u5 H+ w2 p1 R1 d: ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

6 e9 ^" J/ c, B- v  t2 Y公仔箱論壇福建炒麵
  v! L3 x. g% e, a$ s4 l0 S公仔箱論壇【材　 料】
+ L3 `0 {! `0 T9 xtvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y" T. M1 {& i- K9 t. U* R' S8 E
粗米粉         1/2包
6 ?. x* l5 g- V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
1 P  P' r8 Z  }* \8 ~2 K公仔箱論壇韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 \# R  o6 W3 ~8 z
紅蘿蔔絲         20公克
3 ^& E0 a' f' \+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙* l; E5 v/ S* e6 ^

2 G  M. w/ G$ Q9 ^- t. Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 {/ p, D/ Z* j5.39.217.76醬油         1大匙
& j7 u# O0 O& r& R! M% r5.39.217.76蠔油         1茶匙
3 ?$ a  P* B. o7 t& @# G公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙
( E' `/ D9 e( A/ o4 A9 [- J2 U0 k7 U南洋甜醬油         1茶匙
5 |! W; x9 l6 v; s2 M# |2 C) \$ M鹽         1/4茶匙
+ |6 `+ C$ S5 G  l# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j6 T/ G! H/ a- U" T2 o; \2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 g5 d4 a6 x' \) X
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
6 w, J* G3 J% r; V2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。4 ^" j  V0 X6 R1 B9 H, `
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.766 P( K2 M8 }- f: t0 H8 r
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

, Z2 O$ S5 l: l$ f) |【材　 料】
: [: }1 w( \- J" I麵         150公克
: a2 s; l) m8 p5 m, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         80公克
8 _/ e' d- z8 @; u  n薑末         10公克
+ z3 O. ?; Y, x+ R蔥花         10公克
" g/ y+ ^+ d; A* Z' x5.39.217.76水         30㏄! W+ L" t- u9 D7 d
沙拉油         20㏄
3 Y" H5 p! {" X3 \% R+ L; Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* |6 k" M! [" N$ S  h( L
【調 味 料】
, K6 ]( H2 I) f7 G* @, \: w酒         1/2茶匙
! j' ]2 H* ?! I* X5 w* I辣豆瓣醬         1茶匙
* R% k3 }% x0 N/ v, Y5.39.217.76醬油         1/2茶匙% P& g/ l( S4 O8 B. F7 ^! L
烏醋         1/2茶匙6 d* C- |8 u9 H5 Y4 W
糖         1大匙& X/ S1 h! m8 Z. Z

: x- t3 {9 f0 V! o' t3 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- |# [' O3 ^, w# k4 x9 d1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.76( D6 s  u; l! W# v& ~
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- w3 \8 I! A+ L3 V7 \5 b
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 M# d9 P1 P8 M7 r; K8 U9 p$ J7 Y8 e
擔仔麵
% G6 E& \, J3 r+ f9 X公仔箱論壇【材　 料】( N; G8 f: j  Z2 F- X3 L/ @
A.豬絞肉         600公克
) a# N9 Y  C! s- X) B) q油蔥酥         80公克
  ]+ R. a" @) X5 u" ~  u蒜酥         40公克公仔箱論壇8 E/ P( v/ K, d% b' ]
豆腐乳         80公克公仔箱論壇/ t  f7 D' o2 s. H  f9 b
米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' W* h. m6 l- b- V7 M) ~, F
醬油         60㏄5.39.217.76( a9 o1 N- Q4 U  {; ~
雞粉         2小匙5.39.217.769 \' N0 x9 V+ y: y3 J: }
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* f( I7 p% Q1 p
蝦米         50公克
# g  y- c$ q& \公仔箱論壇胡椒         1大匙
5 T- b( q1 M1 y8 x  i, g5.39.217.76熟豬油         100公克
/ x8 q: h1 r) ?0 m. _4 x9 g5.39.217.76大骨高湯         1杯# Y9 S  P3 Y+ _) p/ f" V# l
B.貢丸         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! }3 A# _  u" \* @- p7 E
油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 y" O7 t5 P, ~! v+ ?
鮮蝦         1尾
5 ^9 C0 ^" A$ l& w7 Z7 r2 k3 V! }9 f里肌肉片         2片1 N  R2 `; a: |+ E
蒜泥         1小匙
0 s* R2 s5 c" s+ ^+ R5.39.217.76烏醋         適量2 h: @. n$ L# [# |1 C4 y$ V3 @$ z
擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.76. L" q; N  {0 u: U- m6 {
5 d: k$ s. p  ~2 p1 I5 @
【做　 法】1 U& b  N5 k! ^7 A7 a  c- E
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
8 y. y5 y, y- T; f" [5.39.217.762.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ r! b1 j* U; H! M7 x' e  J5 S  T
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
1 p0 }3 m& _+ J! m  y( E5.39.217.764.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
7 }5 x# ~) L2 ~( g, J0 ~2 Y- l& [公仔箱論壇5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J8 u! v5 L2 c  c4 m
【備　註】
9 f9 r& }5 Z1 w! |" w4 {$ G, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

5.39.217.76" A9 G! o( j- j9 }
榨菜肉絲麵
/ p8 k# Z& N5 B/ t/ [% x# `, I7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! D, [- [1 q4 R9 b& F- E( Z1 [$ Utvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         100公克
% N. o+ T) Z5 z7 m/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. }' h/ B8 Z% w9 p
蔥花         適量: K: W! o7 W6 r3 g

% p: H/ R. I+ j  P5.39.217.76【做　 法】& t) v; |3 @* Y; y1 z
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
0 l5 _1 x7 I2 H+ A  I) t2 V5.39.217.762.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

7 x5 d6 z3 m9 x" H' K8 x
大滷麵
. n, I7 e+ G( c. c+ O% C【材　 料】
1 R9 E# e0 P# X( Y, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克
6 u5 J/ n0 M' r. m$ L+ z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量  \! S: d7 N3 s" o# G4 V& Z
香菜         適量
  x6 U1 c. }7 l; u6 f公仔箱論壇蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U& A% v: M4 `% V  P
公仔箱論壇6 K) i; E. v# M* Q* h
【做　 法】公仔箱論壇. T6 L, v- K2 a+ k; \
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
1 B" o; B/ d1 v" T* G; G7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。# d$ v) h" w: D8 V

( i2 x8 t4 ?( A% z  X0 r& d5.39.217.76
! W5 U8 {. M+ N大滷麵湯頭3 m4 z0 z: E4 ~" h5 Q2 C
【材　 料】9 P9 e' o3 A- a
五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 Z! S! e+ F
乾香菇絲         30公克% a: l6 \* Z( E0 f9 B
竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 B* X; q2 R8 L* o8 P
蝦皮         5公克
( u0 j; |8 a) {+ f# utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克5.39.217.76& A: x( Y$ `2 E3 u+ o* Y
木耳絲         50公克
( r8 u6 {4 `& T; ^3 j- t6 |6 ltvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克
0 l$ z% F/ O1 ~蛋液         1顆
5 W" H- j0 x) v  G% Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y. S4 \: Q9 l& W# _* U7 M4 l
5.39.217.767 A6 B2 l! u+ M) Z$ H+ t0 }9 |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" P! v( q+ ?0 f) L) k4 g, N& `9 w
大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 S" C6 R# ?+ K1 e( N
鹽         1小匙. z6 {$ }3 g- T9 U* F. z% i( t
雞粉         1小匙
* \! L5 G4 W0 k. f4 g& Q9 o5 t醬油         60㏄
2 ]8 f, _9 o7 |% ]米酒         60㏄1 ^# p) A" t5 M- O- G6 E
白胡椒粉         1大匙9 a" v6 \& A+ S  m3 s! H5 R( y) R
太白粉水         適量
! O, w2 G1 B! @" X: _# t, xtvb now,tvbnow,bttvb香油         適量
# a- K% R* ~3 l# T( [8 X公仔箱論壇7 Q. `8 W6 `. `5 r8 X* _
【做　 法】
9 X' \% K  O. ?: K4 w: z1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
/ ]) d3 ~7 J# J+ U: n" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。2 ^$ y+ x8 F, P. z: e- Y' _* @! E
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ E% M7 ^$ c/ }  D+ j
咖哩牛肉麵公仔箱論壇- n' ?4 Y5 @, q) k/ s
【材　 料】
. u3 d0 S0 p( }6 u7 H3 u& |% Z* etvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄
, \8 u0 P/ d  K, z5.39.217.76陽春麵         1把9 B; Z* j7 v8 g
小白菜         適量; Q! x: N7 [* W0 B# q
蔥花         少許
9 J% ~! P" s) i8 ]/ p# E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' @" t) j7 h6 @" K  K8 [2 A
【做　 法】
' j! n& n& ]4 s6 \6 ~5.39.217.761.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 E/ ?8 F$ m0 S! V3 j$ [tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇" W% g+ E1 k) M1 Q; g; p
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5 ?9 @- M% h- N' _' r
沙茶牛肉麵
9 g' t6 |$ y" k6 J8 V【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x- Q& Q: g5 y$ Q* F+ \. `
沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.766 `# S( U0 n. ^# M- `5 {  k+ m( i
板條         1把5.39.217.766 g- w  w. H: f# V
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. \( e" ^; F  x" f) |

- f4 O9 h" G; k8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 c3 \# }( \4 B! e8 k9 K2 ~) c1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。8 X: b( E: F- _& I
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。9 @+ J: ?: [4 F( X. ~! ]
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( H3 x8 h; h
5.39.217.76& |6 ^; u8 t4 B' C& p6 R5 y
% w9 Q; W- E3 Q! p# N* b& \, Q) P
沙茶牛肉湯
- ?6 x4 T' k3 C公仔箱論壇【材　 料】! U7 j% ?# r8 ^. o) r
熟牛肉         300公克
1 M( P3 s+ R. ~5.39.217.76薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( }0 T+ ~# V5 b/ H$ p+ \* q% r
紅蔥頭         3個
# s* Z  X$ N) x8 [! t2 z9 j蒜酥         1大匙
# `+ k% j0 k3 x/ R% b# v牛骨高湯         3500㏄公仔箱論壇9 A  Q+ z. H6 J" e/ D& O
# Y, @# I# T# \4 `3 X
【調 味 料】. Y% p' r9 b9 Y: g. \* i2 T/ e
紹興酒         1大匙/ I8 z; y4 G- Q, y( h$ m2 P
鹽         1/4茶匙
0 P, V, Q8 G0 X: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙  R! F; I  s# L) j
糖         1/2茶匙
1 |. K2 s6 s7 ]7 H$ P! k沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }: U% R6 Y* a  o: i

4 U2 t* l7 x' m/ e9 k2 K* I5.39.217.76【做　 法】' L" e9 u$ Q, h6 l  _& v$ ^! c, P* _
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。5 Q, N1 l, d# z
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
" n' B; F# X/ `  G3 m' |+ @3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

( X: k# G( z: e, X( E' M4 c公仔箱論壇胡椒牛肉麵
6 T+ H: }( P2 u0 K) L1 C公仔箱論壇【材　 料】
% o1 m/ @: V8 y/ [8 ~& Y$ T) u* W5.39.217.76胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p4 Z9 H2 l$ c
寬麵         1把5.39.217.769 H& M+ J) C1 ]3 y" U
小白菜         適量
% d* q& x) B, I' c- Vtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量5.39.217.765 _6 E( ^+ S  I

" e* o2 o% e, }7 @3 p6 T6 f5.39.217.76【做　 法】
  s) @% y! \( A% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.764 Y6 \. ~9 z6 z2 n4 q
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% J6 G' a. }- R) A% S( t2 K$ I$ t
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

. m! Q# l7 r; p/ s  S2 t5.39.217.76柱候牛肉麵
1 @' V% `% P" [( q5 A$ Z+ E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 \* I  K- M" d) T2 o1 ^1 `
柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.76: R) ~# [1 |: H* c5 Z# d6 o& A  {7 _
寬麵         1把/ ~7 a& C/ I) j
蔥花         適量
* \: ?# O" k" L. k6 k- d/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ q3 S% J# l0 i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ {- F2 v* s. g) m3 E
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76, J$ J# z" N% \
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
( M, [9 Q2 i3 _# D" |$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( J9 Q- h( p# D( m2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( L7 f" j# q' i
柱候牛肉湯5.39.217.766 \; c& I2 P8 J- M8 l
【材　 料】9 ]! F& @1 Z4 W2 o. V3 W5 k
熟牛肉         300公克
' o- p+ A7 r! Y& l0 D) b3 u+ c3 O薑         50公克5.39.217.766 U/ K  p$ A6 i& t6 F- p
紅蔥頭         3個6 L( G1 ?+ ~* j( t5 R- v: c8 z' o
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb$ m! q, Y+ q$ H- n6 X
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V' W) n4 g1 Y* C* G" h

& y( Z+ h9 ~' \  }& d【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( e/ B- U; r" R/ Z
紹興酒         1大匙
3 q1 |1 Z/ w' O% [0 a6 n6 h5.39.217.76鹽         1/4茶匙
: W2 N7 A& F3 [/ C- v5.39.217.76蠔油         2大匙5.39.217.767 ?$ G4 q0 D4 x* G) |) U
糖         1/2茶匙
( G# ?) }! K& i柱候醬         2大匙
2 m2 Y- Q+ K# f# W% \2 r1 P; R# k6 d9 F8 L4 u: D9 L, E0 Q
【做　 法】公仔箱論壇- a& b5 K# W# Q( }
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
; C- ~9 A+ M9 k& D公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
* |- j- F8 {- H4 [6 y. F% C% Q8 B2 j% O5.39.217.763.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) Y, @+ @! F# H' I. y1 @( U
蕃茄牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J6 _9 D# S4 c2 n2 a. j
【材　 料】
2 b* f9 v* n3 n3 ~蕃茄牛肉湯         500㏄
# D* L2 w3 F/ T  i/ O/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把
& w4 W/ m+ f$ W, k  b0 {. t8 {公仔箱論壇小白菜         適量公仔箱論壇, @9 ^: d5 _0 `
蔥花         少許公仔箱論壇5 K$ R6 J) K6 Q+ D' B2 x

& B8 Y9 a5 c$ q$ h7 w) e* l: A+ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- B% T: w8 i1 D! r- C& l* r; ^
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, p( T, j9 m- B7 @0 a
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
$ ]# |5 J1 i0 [2 L/ e7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
8 z' ]% U9 \' h1 E
1 \4 z# X& p+ b( p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 H: c- k% x! Z: K& S
蕃茄牛肉湯* R; q" e- d/ N
【材　 料】
. c& O. E# \: d3 w1 E" o" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆5.39.217.76( _  u1 I0 z+ k( o% h6 T% L5 q
蕃茄         1顆
; ?. t) V; @6 E% Y' M' X! `公仔箱論壇青蔥         2支5.39.217.76. B# R* w" [* w- _
水         10杯
' E( A, \1 `2 C" a: @' Otvb now,tvbnow,bttvb
+ t& _6 m2 r3 U) T( `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 t% z$ y0 q; [' k# }/ }6 q* X3 x5.39.217.76豆瓣醬         3大匙+ Q- A2 T" a$ a' a2 f
鹽         少許
% c' _9 N) Y6 O6 J+ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) ?; \6 f! @$ q' a$ m- I* F
【做　 法】5 Z) A, W! Y1 h/ @3 R( r
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。  T% M$ u9 H# _4 R
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
' ^* ]9 E2 C% t. H公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇% z, A1 F( o, b6 ?
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

0 c) g, z+ D# a( E8 g1 e公仔箱論壇藥膳牛肉麵        
% r# S( e& F2 }' X* V5.39.217.76【材　 料】5 Y& {3 l" P! }2 t2 r
藥膳牛肉湯         500㏄
$ R8 f6 Z: }+ R, L, A, c寬麵         1把
$ E, I: L# u/ l6 w公仔箱論壇小白菜         適量
: P8 S4 ~6 z6 U7 N公仔箱論壇4 I% H9 |1 ?6 x% I+ V; t% \% \
【做　 法】
8 Z* o' H3 n' O" h& i4 T0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ L- L+ @5 Q1 H7 z! G
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
0 j7 Z, z* ]% ~: H/ _) ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
; n2 m4 [: N6 R9 G' Z8 K: ~- w公仔箱論壇 5.39.217.76- ^  Z* [8 H4 Z3 J
9 w+ ?7 d6 ^  `3 ^
藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 ?: p$ h5 Z" R9 E6 j+ J
【材　 料】% G0 E+ B! \- C0 w3 x3 `* Q% ?
牛肋條         300公克/ ]$ d$ h1 d8 u* T+ n# R; Q+ R  M. t
牛骨高湯         3000㏄9 Y( y. |  l# [' Z* V9 A# u/ C
藥材：
  v+ H9 s# j7 C$ H4 j1 ?. L8 g5.39.217.76當歸         3片
  e( H7 F0 r% S4 I7 O! x川芎         4片
+ o( r) F9 c3 w; X! h公仔箱論壇伏苓         4公克& ~$ B+ t' g: O- \2 e' Q
北耆         10公克
! E- ~3 P  j& }- ~tvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb! f0 k7 M1 p5 }8 k
熟地         6公克5.39.217.761 v' n, p9 n* |8 e2 V" H
紅棗         8粒
9 k! g- Q! z5 _4 f/ j. J/ V7 ^5.39.217.76桂枝         5公克
8 p- X- I/ T' {! C+ n" v. u; M& O公仔箱論壇公仔箱論壇+ g, N& V  r2 N' E5 a3 q
【調 味 料】1 l3 O: A5 y4 P; n
米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' \7 l- S/ g3 j
鹽         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! ~/ _* Z7 }# H% n
0 E- [4 p" \) p1 ~2 `3 S
【做　 法】公仔箱論壇- e7 n- j: E* X! Y, b6 p6 E4 Y" S
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇- H: J  r, T) x# x
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。* m0 M7 O9 a* L: I  ?( K1 V
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

6 q; v% A7 C3 S$ ]- P麻辣牛肉麵       
& [, Z9 {0 ^, k9 l$ h5 T【材　 料】5.39.217.76, v0 P4 D' S& I1 k! u
麻辣牛肉湯         500㏄
" g; y. y7 ]7 k1 O, {! V# T寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 h, C- p' A0 C! o) |: C$ V% ~+ I7 L0 k
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ `' o. J- P4 R1 j! g; M6 A
蔥花         少許
% A, Y) Z- r8 J% a8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ O( f! B( [* n, W/ vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, ?( ~6 a1 {) G+ J2 m" g$ A
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) v9 l- j" X) H: V
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 ^# ~; H" M
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。' v0 }- x* c% D7 m

% C* M, A1 M* T8 a$ j* U# i# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z2 P5 d( ~4 c# ~% X; c  @( l麻辣牛肉湯         % U# Y% x/ u8 Y1 p  i
【材　 料】公仔箱論壇6 G& f  w8 ^0 |3 q, N
熟牛腱         1個
3 \8 G5 p& Y8 ?- c4 P8 k5 [/ C" K" z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         1根, b0 N8 m$ {) F
牛脂肪         50公克5.39.217.762 {7 @: v0 |- u/ C
薑         50公克( U6 l* f1 K/ r, a6 s
紅蔥頭         3個5.39.217.769 P  L2 O7 [( W& L% ]- p' |7 R) s
蒜仁         3個
' K8 l5 t6 G/ H公仔箱論壇花椒         1茶匙
# }9 U: g; x7 G) h$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條
+ V4 y* `1 q) B* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇6 ]* V" V1 E# @& ?' Y. z7 v; b
+ V2 E% H6 S/ m; R+ m9 A9 n
【調 味 料】
# I9 _4 c! `4 c' g+ G! c# l鹽         1/2茶匙
6 |1 A7 p( N+ g6 l- d1 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙5.39.217.76) i% T8 d9 P- T( S& _
辣豆瓣醬         2大匙
. R; l# Q4 q' I. F0 G5.39.217.76
8 n5 S6 P  L6 i4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& l/ \. ^) ?  Z; m1 y4 Y: L" A
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。8 h9 z' t8 {" S  {: G% ]: R
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。2 R3 d' S% d" p# s$ {5 q
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
" y, u, k, g' x5 G9 K2 h4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。