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麻辣牛肉麵 5.39.217.761 X$ G% v$ W" N/ G
【材 料】
2 S& W$ b- x6 w# l& v$ m5.39.217.76麻辣牛肉湯 500㏄
* ?) w6 t1 d0 K0 [6 v. C* c6 Qtvb now,tvbnow,bttvb寬麵 1把
3 v, W; K1 T' ?5 l. E! u3 @3 e5.39.217.76小白菜 適量
$ M/ F* X' Z" O* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
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& G1 i0 H1 C# n$ n& G9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" O! ^. R: G9 p
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |8 y! W. D) X* L; s, S6 ]" Z. E5 o; y
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。# [, ` }* f: J
3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入麻辣牛肉湯,放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
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麻辣牛肉湯
$ l1 E4 T% y0 D' o! O$ a. `【材 料】5.39.217.76, C2 p& A3 l6 z) Q; s
熟牛腱 1個5.39.217.76+ g* r+ K$ W' q; ~' P% O4 S
青蔥 1根3 l8 Q) Y* P) E2 _
牛脂肪 50公克
$ i0 f6 D' }* }8 L) rtvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
$ S, X$ } Z/ X% f9 d2 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 3個
5 W& N- y# C7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3個
0 Y2 V1 N& u* N8 j: Q: t: H0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1茶匙公仔箱論壇6 Y1 e3 Z8 G* I6 T' a ?' m# U% d
乾辣椒 6條公仔箱論壇* s0 `$ P, k1 g
牛骨高湯 3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 |# x2 e/ B8 b. \, f
# a. U. P' M# U8 E6 u9 ?! `& Q5.39.217.76【調 味 料】
6 n3 H! h" o8 ^3 [鹽 1/2茶匙
" ]8 W0 G: x4 G6 T糖 1茶匙' G2 b+ i& z" _8 a6 Z' o
辣豆瓣醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ K; w4 Y- @! i
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【做 法】5.39.217.76& g# v; @/ r# n I" i$ J( O3 g
1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。
, b" s4 f+ X, V. t0 S' O2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# r }) r/ c V. G
3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯。
5 C W7 b9 o" I5 q# l0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內,以小火燉煮約1小時,最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。 |