BeiDouChef

; e" g5 B. m- n( G5.39.217.76雞絲京都醬拌麵
# b1 t6 E* R' Q8 E$ e! Z! \7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 O0 m( k2 A) {/ ]3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克5.39.217.76) {, k% H, J- \8 k' w; ]+ w4 a
雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 j4 T& ?3 e# S/ X& z
洋蔥         50公克
3 z5 h9 S/ R( P$ K* Y6 _5.39.217.76小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C. y4 N% F: k# R$ S
水         20㏄
9 a  L0 K7 t  I' I! u# M0 ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄公仔箱論壇/ b. v: Y( s' q

, j* r* K$ r* ]5 H) E# y【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 [5 ?( R. r/ n5 q" S% c
辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇+ x$ a; L7 S# n( V' I- a* Y) v
蕃茄醬         ？大匙/ |9 h% N2 N( S; l2 p1 h" [( U
蠔油         1/2茶匙
$ f5 ~2 j4 y4 o& ~, k* l  E7 ]. Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
6 z8 d6 b% F$ N8 G% F1 |2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
" J8 Y0 `  d7 z" Y5 ?3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 p/ S) d6 z1 b$ k3 l5.39.217.761.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 p' ~( i3 a% ]# ]$ d1 R) Y
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。0 ?5 @: p6 T8 \+ |: ]( ]
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
. c& ]+ J8 }+ I0 G; L' Z4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
. m" k" R, H* |$ E' N5.39.217.765.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

: t: n$ `2 J# `5 s0 x豆腐肉末拌麵/ p; a$ t0 g- m8 T# [0 T
【材　 料】
% I, F8 K) D5 v) [) U" v麵         150公克
$ u) M/ ~& V5 [; ?- F' |5.39.217.76豆乾         3塊
& }- n+ F5 L5 V* x絞肉         50公克
/ N7 X" k/ J7 K公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
$ o8 s7 R+ J& _' I1 P沙拉油         1大匙
# |( J0 u. k( W+ k6 O) r0 |tvb now,tvbnow,bttvb
# n$ Q) _6 ~6 K' C7 H3 O公仔箱論壇【調 味 料】  T: L: `  ]! o3 t" @! l4 c
蠔油         1茶匙2 S% b2 `& H: k' B
鹽         少許
; j; U9 M: U$ f! U; i4 I7 L公仔箱論壇
! L4 v+ q8 r0 Q8 R9 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- R/ _, X7 ~2 @* e! A1.豆乾切碎備用。
+ |' M1 M" O6 A& ~# \2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
! m' Y0 _- v  f7 Y1 F3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇% R# [* p: v- S4 I4 {( X
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

1 G1 g3 h* x; w豉汁甜椒拌麵
. a* m4 ~% L3 D6 W" G4 b# Z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- X8 A3 X* M$ i5 X8 F
麵         150公克
+ _% G7 e& t5 l/ t: M) U2 f- `: j9 m1 P5.39.217.76豆豉         1茶匙( L  P9 r0 y' {& o; y2 c
陳皮         3公克公仔箱論壇+ E" |  v  p: K$ t* `. A* x; b
紅甜椒         1/2個
" W6 q/ [/ Q: u' k薑末         1/2茶匙1 B) a# U7 o' _8 O- _& Y0 O1 L
紅蔥末         1/2茶匙
7 w  {$ Y8 ~9 }0 G: A# w5 n2 H5.39.217.76沙拉油         20㏄& J9 V0 J5 \  `
公仔箱論壇7 i2 [/ v, \4 Y, s6 g
【調 味 料】
( C) Z0 V  f1 s4 a( ^  C  x3 V蠔油         1/2茶匙5.39.217.763 Q9 h9 q: B  s1 q
糖         1/2茶匙公仔箱論壇- Y' f$ x( T1 ^
米酒         1茶匙
1 g3 a5 f6 |* X0 \  D9 G' ]5.39.217.76
+ [+ ^) ^  d! ~* F8 Q1 Y9 `$ \- z公仔箱論壇【做　 法】
4 w0 x. J( z( J( ?( A1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
- I: b, h; e1 \2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( u& n) A' p) T4 E
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
) X! i9 k- N, J3 j6 N  ?4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
5 i0 }- H# d, t  E( F5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

5.39.217.761 r; m" A5 ?. `1 ]; _6 d! k
福建炒麵
% H8 w  n. @7 n. q( a公仔箱論壇【材　 料】
8 E& |. v: i. t: {5.39.217.76黑輪         2條
2 a* V; o2 P4 n9 \. f& \6 z. X粗米粉         1/2包5.39.217.765 P% P# F& F; Y2 P
洋蔥         1/2個
4 g+ f  c- Z9 c; R公仔箱論壇韭黃         20公克
& L1 N* I7 e& b/ M, N紅蘿蔔絲         20公克: a- O6 K# O7 i( H2 ^
油         2大匙
  Z, ?  D; ~/ x$ [公仔箱論壇
+ z  ~8 a& @5 u+ R4 d( w9 B5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇: H) A3 ^2 X3 [6 \2 Y* o: p
醬油         1大匙
' A5 ^: o% Y% m* p" Z( m/ \/ P公仔箱論壇蠔油         1茶匙
9 B% T$ w+ c5 {# h7 i0 j" v5 J0 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙5.39.217.769 P: k% d$ l% d  d; X) y4 q+ ?
南洋甜醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 }+ j: a0 T
鹽         1/4茶匙
6 f; E* b) P$ ~2 |- l& q$ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( X5 [& C" l1 d
【做　 法】公仔箱論壇) n* J) d8 v5 [  {
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
' Z( j# M, r5 a1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c( F! S- L5 U# C. ], H
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.76: F1 m* ^% [: W# D' j' \* Q
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, B* |# [- n) ^9 y. V$ q$ P; Z
【材　 料】
6 ?* O; a' y6 w& M# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 r  o, p  k6 i4 S# e
絞肉         80公克
* g) v) ^8 M. e* ^" P薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 _6 W& @/ O' t
蔥花         10公克公仔箱論壇* m% H, D9 j8 e: R
水         30㏄公仔箱論壇) J9 ?( G1 U8 x/ m: c! e' z; N& \9 G
沙拉油         20㏄
4 U5 O/ M3 n) u! Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 j  ?- X! g1 s0 a2 ?% p; }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# E! M. Y8 x& ytvb now,tvbnow,bttvb酒         1/2茶匙
" ]: ~- Y" c( D8 E( k/ N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙# I' r8 i5 }* x% r& }7 x& g- J
醬油         1/2茶匙
$ A% v2 \& Q  B* c1 B- g* q5 R; |公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙
3 P5 ^: P1 f; o3 T) j5.39.217.76糖         1大匙公仔箱論壇$ F3 G" j, h0 L, a9 B; O# S
5.39.217.76$ _* Z( j1 ]9 D* f2 d5 E! C% d
【做　 法】
2 i& K$ Z+ T: X4 J% I/ c公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb6 f/ l# z; B" N/ i" Q/ C$ a- \
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。3 l% g3 R, E+ w* ~& |8 g  t
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

7 o. E8 R, U1 B擔仔麵公仔箱論壇& h+ @6 u3 f" q' j: S2 {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) H" A9 F" y) B" z) {1 A7 C  G' Q
A.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb! s& f: j7 W9 u
油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k9 _: d3 O& {! c. @/ ^) J& s7 t
蒜酥         40公克
* [0 p0 A; ~. T8 v' j" H. s. e公仔箱論壇豆腐乳         80公克
6 t8 y) P1 i! s% ]$ _5 |米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb% z3 I, O. R" \
醬油         60㏄
, n' [+ X4 W( ]2 O! g/ e' }7 g公仔箱論壇雞粉         2小匙
2 D7 v- r7 j' H' W( j0 o" v公仔箱論壇白糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z. z% V( j2 {" O. r
蝦米         50公克
6 N& D% R  _% t  I1 @胡椒         1大匙公仔箱論壇9 s4 J/ h. ?2 g5 B
熟豬油         100公克
. e( y0 y; g2 ~9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯公仔箱論壇" s4 Y& y) c# ?$ p4 T, w
B.貢丸         1顆
6 o; g. ~/ ]+ ?# W9 X3 i) T2 R8 G/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o, p& {/ N, G6 l0 |6 {$ D
鮮蝦         1尾
" J( ~; p: R) Z" I1 ?0 g5 E- Btvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片         2片
3 P& ^' c2 K8 C  s, N蒜泥         1小匙5.39.217.76: o8 z$ ?4 ?+ @/ l. R7 F  y
烏醋         適量
& C% Z- x' h  N. O( x2 Ttvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵湯頭         200㏄
7 R& A5 p# v1 e4 P2 _0 ?3 N% U- [0 }+ ?) b
【做　 法】+ d, P" u0 A# b: h# B6 M' E4 E5 _
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
5 W- J6 F4 O" [# w( _公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。. K0 u6 [( e7 }
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
$ P% |4 ?; S% N7 ftvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 j' n5 ]+ O% [7 Q. u# A# s
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
, [& r8 [( o% p# f' @3 d: x5.39.217.76【備　註】
! u3 n+ T7 ?- G+ U. F% i! H1 jtvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

1 G6 a4 o" m: Q7 e
榨菜肉絲麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( z% k/ v. a) z* `9 B, J
【材　 料】
0 B; M% ^" E/ q" W* y公仔箱論壇細陽春麵         100公克$ Q* b2 e2 t9 {4 y1 v
榨菜肉絲湯頭         500㏄
  h% x2 H8 t! m公仔箱論壇蔥花         適量
  D! w3 D, f1 Q1 J8 Q: ^4 Y0 R  r- j: q公仔箱論壇公仔箱論壇4 B5 I, X# `& r  E; T
【做　 法】
: z/ K' Z1 m) ^' e, y" B5.39.217.761.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 [9 z8 d$ j3 N2 `, V
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

$ C+ W% x, O. F: z大滷麵
7 W7 z: \* F# l1 c3 k% e【材　 料】
8 t4 a7 R! P) y: Xtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         150公克5.39.217.76, y- C  ^- w! h# d& T
大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇1 M3 }! g8 O2 G! O- s* ^3 g* y
香菜         適量
" g$ i% _+ N* ~; etvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
: o5 r: |1 b' Q7 ^2 v5 a
6 R* ^9 V5 T% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K2 u# i% p0 D/ z2 w) Y
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
0 C) o$ e/ j" J0 \$ q7 S( {) Dtvb now,tvbnow,bttvb2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。" X1 N! f* c6 F7 l+ A. [
5.39.217.763 J: Q- C) a3 S/ D! B/ d

, E; c" u& b+ |2 Q! g大滷麵湯頭
  j9 [' l, B; K+ q3 J5 ]: rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% \) Y7 N5 ]; A6 {: C- @公仔箱論壇五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l% y- Q$ ^8 i  {. R2 e& Q
乾香菇絲         30公克5.39.217.76! o+ K8 Y* O; F
竹筍絲         50公克
, u1 j: e- J$ s; F3 R( b# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮         5公克5.39.217.76. O: N9 P5 _+ U/ j' Z
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇( o9 t( Q' H( x) m' W- _: o
木耳絲         50公克5.39.217.765 \0 W! D2 c8 M. H$ ]
金針菇         50公克5.39.217.76' B( m$ ?) e4 q, q1 a
蛋液         1顆
4 h9 e) w+ w! B+ h% `& ^4 _蒜泥         1大匙
7 ]/ ~8 O+ r5 _5 D& R
, v, I- |* X, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% h) r0 @/ s. M* Q& B
大骨高湯         1500㏄
$ A$ l4 C! |: F$ i: M$ Q! S2 V- _鹽         1小匙公仔箱論壇, M- s* _+ {3 f. E9 f" c- r" }
雞粉         1小匙
9 v- k( P/ d( l" k& g8 S( m( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# \  E% w# M3 r: f( ]
米酒         60㏄公仔箱論壇; ~9 O$ {: m5 P, T  d0 @% [" G
白胡椒粉         1大匙5.39.217.76) ^5 n* {( R  f! Z, P* j0 c: b
太白粉水         適量
2 g5 C1 ^; @" o; P香油         適量" m: D9 d* \/ c7 @
5.39.217.767 N# q6 g- o9 K8 S/ z# I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" a: |  @4 e  q$ F# F- C4 R2 U
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% v5 a& e" M* S: T+ W  v
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。5 |, s6 D+ Q& y" B2 J/ E
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

6 E# Q2 c, O" H: F1 p. ]7 }咖哩牛肉麵, f5 t7 `* J) b2 u4 i
【材　 料】
) f5 ?* J" m0 I: g- k& |4 w- W咖哩牛肉湯         500㏄
6 I7 e2 v# u; o& S, K; _8 n$ u5 o5 P陽春麵         1把6 q+ V2 Q& }% V; [. x' Y
小白菜         適量
( i7 E, Z! V, I7 E7 f蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ w2 u, w7 x# S* v
) ]3 j* s8 X( s1 R; j1 A6 e
【做　 法】
( G4 |0 j. r. o2 e% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
% J. T/ Y5 o) a0 K, B) h1 G; W; j公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
9 ]7 g8 C8 m' ?1 d9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

( M+ }9 `2 T* `- a$ T: l3 E' W公仔箱論壇沙茶牛肉麵
* l; E# Q+ f# I; L9 b4 z5.39.217.76【材　 料】
# L* A: o' x( X5 S% [; b4 p+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯         500㏄
) T/ D  \. i: ^' |板條         1把
6 A. G6 j% Y# b7 H公仔箱論壇小白菜         適量5.39.217.761 f7 E; ^9 t* h
tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ Z; Y! g1 q" v  {5 R
【做　 法】
2 B: d+ ?4 r  ?4 U公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。$ ?% w0 O: C: u5 C1 M7 i1 a2 G  `
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
" a) I( z9 E/ e/ D1 }& J( o5 P* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
+ L9 n5 D1 Y1 I" ~- E' m; ]6 g5.39.217.765.39.217.76+ y& y6 U/ w0 C2 B

/ Y" A) l, T8 O0 S/ W, K% D: K沙茶牛肉湯
. w% A2 p+ ]/ I0 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- G# z4 A, f1 H' K0 T1 b8 b公仔箱論壇熟牛肉         300公克' }& L0 }0 C1 Z8 ]
薑         50公克
* F8 j9 V; N" S6 F紅蔥頭         3個
) n- w7 R$ W- {6 Q' {tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙
( H- z2 z& B& @! }  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄
* u) |) t' ?  Q% {" k5 y3 Stvb now,tvbnow,bttvb7 }8 u1 A- E( G: @6 j
【調 味 料】5 w& g" G3 J" C) t
紹興酒         1大匙
0 E3 k: u2 r) p: @* n' @/ E, [* }鹽         1/4茶匙
: P4 `8 |2 m" s' _4 a8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
5 G6 K7 H# B5 g( w3 ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
( _( c4 R2 @7 D- r公仔箱論壇沙茶醬         5大匙5.39.217.76, V- |! G/ R  r$ n

& p5 M$ g1 p: f; ^1 q【做　 法】7 f- e+ e% P$ P7 Q( n$ n& k  j! o# m% q/ n
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。7 @8 t3 v# v4 b/ ]
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y  z% t3 ^: i: _
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

# q7 S6 o$ M; ]6 w; \3 Y' e
胡椒牛肉麵
! u! ~& q( I2 y% K3 L5 x% X# E5 x公仔箱論壇【材　 料】
" B: ~3 G2 a  A胡椒牛肉湯         500㏄3 {1 f- K7 [7 p9 P/ A- m
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb& r3 R8 |  Y8 _8 M# b
小白菜         適量
4 T9 Z3 ]3 L2 J! l4 r公仔箱論壇香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 [/ {4 b" \; U" Y- G

( ?6 E+ y# P" ~9 k【做　 法】% J  H- {9 i$ z. o
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76  X3 p) q; y. f% A
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. k% x/ o9 o0 z
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

3 X' L9 [* Z1 H8 |7 Q. ]8 Q1 S! O柱候牛肉麵
- X3 V3 r. B) Y* v* C+ g9 c/ D【材　 料】% S2 U# j  F( e/ V
柱候牛肉湯         500㏄
" [' P9 C9 A+ s6 m; C: f1 a3 f/ H寬麵         1把9 Q7 {# T6 d8 E8 Z2 T
蔥花         適量
$ T* p& L+ l2 }- U公仔箱論壇公仔箱論壇# t8 l  Y' R2 Y2 P
【做　 法】
0 t% A! ]( \2 f) z1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。8 ^" U1 p# _" V2 r) h  y9 D
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇5 Y! Z8 f0 E0 H& t$ O
5.39.217.764 @7 \8 k4 N3 c1 m1 T, m- g
5.39.217.76: `  v" n$ ]& P4 m
柱候牛肉湯
! @$ D3 |/ P; ]公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76! ?5 I2 y+ d/ t- B+ O' i( b
熟牛肉         300公克5.39.217.765 ?& U9 a1 b4 u( c" z
薑         50公克9 C1 @1 @% e8 H( \8 H' ~
紅蔥頭         3個
, a5 p. D2 Q' j( h& h: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
. q( T9 A, B% u% x- }9 |牛骨高湯         3000㏄7 }. O% m' n2 @9 w3 @) B/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb' H+ f. S! a; D, K) G
【調 味 料】
5 Q6 z3 [4 ^/ C6 C公仔箱論壇紹興酒         1大匙
& G8 a( ?( H3 Z9 h* N5 h2 m9 H1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* Q* Q" \: B% {9 t+ I
蠔油         2大匙
% Z! D4 X6 r% c( W公仔箱論壇糖         1/2茶匙8 k; w8 `0 c7 P1 Y
柱候醬         2大匙: S: P3 H; Q' |* ?" F
5.39.217.768 s3 T- h6 q  @* i- t9 e! Y9 U, B; {
【做　 法】
7 ?, X( x2 d: f5 i1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
& a3 R( p4 h, b& N' u1 l2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
7 z- a, j- ]. n; ]# `  ]5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, P& f- W- e1 ^
蕃茄牛肉麵        
2 P# Y* w% |, g0 a/ y【材　 料】$ }! I- T4 K7 ]# c
蕃茄牛肉湯         500㏄
* j2 o+ w/ E& l& _- r4 e公仔箱論壇拉麵         1把6 k! `& b3 M) d: [- m1 h6 B
小白菜         適量6 W2 R$ \; @& M1 m5 P
蔥花         少許
+ J# m5 L7 h4 @  w" i) v+ J, Itvb now,tvbnow,bttvb+ j% `/ n# x# b$ C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 n5 @) T& I) N" S3 Z
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
0 b9 K3 S3 s* N5 {2 x6 ctvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇1 \# B0 ]2 m+ ^
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
  F& T9 T" K9 Z' h& C# T
1 H" U& E: j. p$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f& S$ s6 m% Z3 \$ C8 D- z6 O蕃茄牛肉湯
/ f5 l3 F4 Z' w【材　 料】公仔箱論壇" ?/ @: I0 i2 R. G% R1 X& j$ ~  x
牛腱心         1顆: G% D* V0 |( l6 c2 ~9 Q
蕃茄         1顆公仔箱論壇& `9 K% R) L( A) l. @5 m5 g
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb9 K" g2 i, e" L* a, Q0 q1 T
水         10杯5.39.217.76, {1 p( F& ^1 i9 U) i
tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ l1 i3 J8 z# c: D! F
【調 味 料】# P, ?* W6 M$ o6 t8 G% g% T
豆瓣醬         3大匙
8 l& ~( o( C3 k1 C公仔箱論壇鹽         少許
# y! p" Z$ E  N. E' ]  K. {公仔箱論壇/ r8 y: y/ |' h& e/ r) t% D
【做　 法】+ o! p9 t5 [; @5 E6 E' y$ ^: _5 u3 l
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f8 }4 ^% C6 H5 }  W& |
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。. {- @( w" W$ y( i+ e4 ?
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
% f$ z) g1 N& ?! C: j- c% i4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

. w( V4 c9 i& h. n5 \
藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb5 d& g' [' }5 a
【材　 料】5.39.217.76) F4 b' u6 N* Y  j/ x1 ]: [+ \, |
藥膳牛肉湯         500㏄
4 U7 T- t/ g6 j: p9 l公仔箱論壇寬麵         1把
% P4 @7 [" A) R小白菜         適量3 y4 j/ g: n/ V; b

! D! T! N  w. R- i6 I& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( t8 I9 N, q* `8 `, @. H# |5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。) d* c2 a" I2 U* p: y7 @
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇1 {( \# p- @+ ?3 u
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇/ g+ z$ r% a6 a. r4 k0 X

6 T4 N0 ?+ C& K- Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- m4 _% v. k2 H! h) O1 l' ]
藥膳牛肉湯8 d1 r# N* `. V3 a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: }( h" T' B! c; i, \' Q- g2 @5 J
牛肋條         300公克- ]/ U) J4 H4 g
牛骨高湯         3000㏄
# }, e/ _. K( e4 p0 D藥材：
# i. p) [( M; {1 Y! I7 e# s5.39.217.76當歸         3片
" c) V/ U) t* h& h6 I川芎         4片
& D% M, j! H0 _& }, }+ f3 a5.39.217.76伏苓         4公克
  b: {0 v& {" [$ \8 ?; E' O7 y* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北耆         10公克
; m% a: i6 K: X& t' s9 U& t- F公仔箱論壇甘草         3公克
4 T/ Z  ?& v4 H! j公仔箱論壇熟地         6公克
% ^) x# u0 @# z1 T/ @9 S; ]* ~紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb% s/ S, l9 s( O$ J, x2 q# J
桂枝         5公克
* x; O. B: g. N* X* H; E3 J公仔箱論壇
/ W! B" B) G1 w4 S6 |7 P" z5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76( _/ o$ L, `) ?" P: ^
米酒         100㏄
! D* q( h9 l0 }. a5 h/ M9 a5.39.217.76鹽         1大匙
% u5 r# ^9 d2 A3 }, S! m) `. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @& J5 e6 n6 b【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h# m7 ?" y3 l* y6 i
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。5.39.217.761 P3 ?6 o  C! h4 I  x! f- R
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。( A% f% i- i+ D- b+ d& e
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

' W0 y- N9 E, {; x- ~; N4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉麵        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B; N7 o5 K1 v2 I, o: ^0 t, P$ t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; E) [4 H% M* o* S: n6 g3 f7 @
麻辣牛肉湯         500㏄
( n  k9 V. k# Z9 q, M3 i4 K( utvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把- H* q. B4 c! @' g  A/ Y4 {
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 K  E5 E( i! k4 \
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# Q% c' u1 @, Y1 [3 X
       
' Q7 q6 v! K& E: Y. \6 r5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 r" a' b$ H% S& n
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
9 f& @! y+ W- s4 k; A9 ^) y. u2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 i/ H5 P: `' s
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇' F. X- l% b' X, X

2 C( S6 @* @$ L8 m  R) \
: l6 g; v: v# N) B公仔箱論壇麻辣牛肉湯        
* ]4 f4 k/ e6 m* d9 C! `【材　 料】
5 [4 |4 Z. D! o5 j% ~  w2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個
% \' D8 s; n8 k$ H5 Q  h& V5.39.217.76青蔥         1根公仔箱論壇. O1 t6 T3 R1 {- K
牛脂肪         50公克
% a+ Z' J8 \% b7 Q公仔箱論壇薑         50公克
1 |. g/ ~& @6 b5.39.217.76紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb' I) m6 ]. w8 r+ h5 T: {1 a5 i
蒜仁         3個
+ K  d$ b; @# O1 K6 }tvb now,tvbnow,bttvb花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( d; D4 x! z/ n; N. X- e' Z
乾辣椒         6條
$ x! I5 D. B; e; ?' X8 C' f5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
- q- j- f. o  K7 v9 A8 Z5.39.217.76
: |# q9 i) S$ b* O2 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 C+ e$ N- y$ v
鹽         1/2茶匙2 ^- m, y& i/ m6 O% n
糖         1茶匙公仔箱論壇8 k% g. z  ^1 ^
辣豆瓣醬         2大匙
+ G4 _+ F: \# [& ~( \* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S# s( [4 X! y& `$ y6 _3 t8 C) u5.39.217.76【做　 法】
& q9 g" k+ C$ Y; d# v$ N5 |1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。. p6 o  Q2 o- }6 ~9 U# I
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。公仔箱論壇8 y( D3 J6 f# V# `5 ], z8 M
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
# _  w3 ?- p1 s& t. {4 J/ b0 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。