BeiDouChef

. k7 @+ y. `4 h7 W5 u* V% N0 H5.39.217.76雞絲京都醬拌麵
' ]$ G3 c" q" Y公仔箱論壇【材　 料】
+ l3 k9 T! m: K& k; c5.39.217.76麵         200公克
9 ^, Z+ k* ~7 l% r9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
' q. Y  ~$ _5 w1 _3 [( w/ C  ]# K; s- Y洋蔥         50公克
5 y! j9 ~1 l) ^+ x# E5 h, Ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P# G( r* M9 r5 w; o$ p
水         20㏄5.39.217.768 h0 E- Y6 B: j6 Y4 Q7 w6 _9 I" J: D
沙拉油         10㏄
3 q8 k5 Y* \4 {4 H& l" x2 ]& }& L* X  D
【調 味 料】
0 f+ o. f7 q$ L$ E  \! x6 W) M辣椒醬         1茶匙
  h, P2 o+ W  m8 p* ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇( }7 ~! W+ a' j8 R  S) f- w
蠔油         1/2茶匙( l7 _2 ^2 o$ D! V2 Q
糖         1茶匙
$ a4 Z' y1 z& Y5 {  Rtvb now,tvbnow,bttvb
- _; {3 I. m: W4 w; Q. B3 h$ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; T* |# ?- D1 U+ T" R* }# E
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
0 y) ^# U& [; ^, Z' I( X5.39.217.762.洋蔥、小黃瓜切絲備用。公仔箱論壇. Z) t7 ?+ K5 |
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
/ m; ^2 v3 A4 f& ^  P& X& y6 l& Z3 U4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。4 `6 V! e. W8 r6 Q
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

5 Z; W: x, f  o公仔箱論壇豆腐肉末拌麵公仔箱論壇5 y  @7 O0 J" u$ ?$ ]
【材　 料】
, q& x; g* f/ E6 U5.39.217.76麵         150公克( X6 ^7 z6 y5 U7 ]$ E
豆乾         3塊
3 s1 r4 u3 f/ ?4 u. n+ R% P絞肉         50公克5.39.217.76+ c. G  o5 }, M/ ]( L
薑末         1/2茶匙
! K: ~! F; y6 |2 L$ ]1 p8 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙公仔箱論壇2 Q  ]$ X" A, q7 N) b# X( v
( P4 L. Z+ C) X% l" d
【調 味 料】
) ~+ w; \* q$ ^3 h蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( T, G" d$ |# z  C
鹽         少許
  c: r4 M3 w' ?  z; q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K* v$ J0 S6 Z8 t8 l6 }2 K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j& }( e) u, _) [! Y- Y+ a+ D
1.豆乾切碎備用。
9 g0 G5 {( d# f/ Z6 @$ I0 K- k% J# A1 E公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
; ]" l% B' ]& _4 M, Y3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇" l2 }$ ^1 M% V
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

1 g. L/ C+ W5 \
豉汁甜椒拌麵5.39.217.760 s4 T4 j7 l4 b1 Z) f8 K
【材　 料】
. [: H( \- F3 m, g; y5.39.217.76麵         150公克公仔箱論壇% c) K" ]8 a" b
豆豉         1茶匙
% i6 k' j3 q" t2 x1 s2 l* P5.39.217.76陳皮         3公克
/ T1 B  D' r7 Z2 f6 ttvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb, p& J" A! I% x- ]$ N" v
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 q) {. K: j# f: O  S( a- C
紅蔥末         1/2茶匙
1 l2 M* f$ a+ _8 ]& V- |* u沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 u* Y+ A7 w4 t8 k) C, H' _# L

2 F4 |8 _- L0 s% w5 V0 |5.39.217.76【調 味 料】
* G! \! r: r; F/ G! y- d蠔油         1/2茶匙
& \  A: i8 `8 w; p6 dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.767 W) w& a- f9 \! D4 H5 u6 ]" w* x
米酒         1茶匙
9 G" H4 f5 }9 _& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b, J& F" t+ t8 N/ i. G
【做　 法】公仔箱論壇% V9 Q/ i- C6 u$ @# O
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。7 x5 G. u$ ]( b9 d6 L% b
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
) Z$ {/ M; ]- o5 l3 @$ c# qtvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5.39.217.766 S) M' N, c0 {+ H8 ]
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。9 {/ M/ f, s8 |3 L6 Q, g3 A
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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9 Y0 _3 _$ C- p3 h. S公仔箱論壇福建炒麵
+ X8 Q2 ~& s- z# z& S; O【材　 料】- [3 {1 u% U2 h# c
黑輪         2條
8 U, [! {: \3 E9 s2 u! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包5.39.217.76  v5 Y; f' Z( \* s  |5 w4 z, ~* D
洋蔥         1/2個
& ~' i6 `5 f: Z! X9 s1 ?8 Q% T公仔箱論壇韭黃         20公克公仔箱論壇) u; {& H+ U0 W9 e7 o1 X& q4 A
紅蘿蔔絲         20公克
  G) ~9 D. ~/ ~0 Z) I4 ~油         2大匙
* w8 U/ K* b, N9 X0 m) P- A
4 K5 e0 c; {$ U2 z' W8 p9 j【調 味 料】
2 Y- K" I! k- V3 t* |公仔箱論壇醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 n7 J- d% s) U
蠔油         1茶匙
) ~! Y% f+ J5 E$ h6 p5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙: |; [3 J. ^8 N) u! Y9 W# ?
南洋甜醬油         1茶匙公仔箱論壇9 _/ {" s6 @4 W. A/ l$ {
鹽         1/4茶匙9 v" b4 G' A+ U

$ w7 D, x& {  w) y【做　 法】
3 S4 r: y+ z$ p7 s* R2 Y5.39.217.761.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
& ~( Y* W  D  A, S3 D2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
, w# k* ?2 U/ M3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
! E# O4 I3 h% i) f& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

/ Z6 Q: B: b0 g% i  j8 D5.39.217.76【材　 料】
; X: p; _/ s6 l0 A8 B8 J  M9 }; P* X! G麵         150公克
- M1 i% w% M1 y& R; o  ]絞肉         80公克1 ^% B% o" [* W( g6 E8 i8 J
薑末         10公克
. y8 c) ], I, ^+ y9 W7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克
" e; Y7 {7 J3 W2 b8 P5 ^  g. b水         30㏄; l4 I' w; Y/ T' q/ N
沙拉油         20㏄
! \2 U: v) y) s( o* V4 dtvb now,tvbnow,bttvb
, Z& \: o' d$ B% L" Y, q2 F0 y) B【調 味 料】公仔箱論壇& R) B# X4 o/ M1 g5 w8 X. k
酒         1/2茶匙5.39.217.76! I% P' R5 ], U$ e
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ ]; q1 e- X
醬油         1/2茶匙
& A! Q# M" x! E& A' e: \/ u9 j5 T烏醋         1/2茶匙. x# v/ V# ^& c' `  i. X. W% p
糖         1大匙
" E. l. f3 T, b+ i: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l- b& E1 V, e1 |' u! @$ b% S0 E【做　 法】
' Y( O5 u; t$ L% c0 I5 G1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇: H, i$ ]9 W+ L
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
/ M: {. t. {' Y& d公仔箱論壇3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

: y1 U- I5 F  J) ]* r( ^7 D公仔箱論壇擔仔麵
5 o2 ]# X2 J, `/ t  _1 n* N【材　 料】* E7 P- Z) A$ v# e$ T1 J" T
A.豬絞肉         600公克
4 I/ I2 V, V5 Z' |) n5.39.217.76油蔥酥         80公克
) V# T1 u: c" e0 }% B# X8 d6 J& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克
0 ^  W0 f0 `; B0 C7 t$ y8 Z5.39.217.76豆腐乳         80公克公仔箱論壇2 Y2 X. u* q; Q
米酒         120㏄
1 Q0 C# x( O. k  u2 l( X5 h醬油         60㏄2 H* Z3 |' s! u. \! D5 _( b+ x& o0 R
雞粉         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~+ v' O6 |7 T6 q+ Z2 Y
白糖         1大匙
* o2 l; X5 v' {蝦米         50公克
: G) D7 O3 j/ S1 e1 G7 v+ `8 wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙
+ F0 @+ V4 ~: q, C; d0 y熟豬油         100公克
) W9 a# q& R! i3 `2 V9 Y( Q5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯- e% e$ `' Y1 c; V
B.貢丸         1顆
$ k, ?; A. j5 ]! b+ R& `tvb now,tvbnow,bttvb油麵         120公克+ B+ A4 P) K$ K- S
鮮蝦         1尾
% Y) J+ q& H- J9 q+ f. E里肌肉片         2片5.39.217.769 r* ~7 i$ d& g2 |4 u
蒜泥         1小匙- S) E* o. Y# h5 q% V( T0 J  W  ?
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb' r* U' Y% G$ ?
擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.76- S9 Z9 Z! H1 A# h- K$ s. r% X

$ {: K8 S) h' e+ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y+ O# |( s0 y8 Y) v
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
& F' Z& |( D+ O" n( S( {4 i. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。5.39.217.76: f% f; m8 M6 Y6 B  f, I
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
) w! G0 L6 M2 X' ]4 N" @# m3 Q5.39.217.764.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y& Q' m  R/ D. |
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇4 n: {/ \- w3 J" h8 L
【備　註】
. e% ?! P/ F' l6 g) q0 X% u公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

3 j* H! L3 |- i3 @* ^4 W
榨菜肉絲麵
9 h' E: y; R! C' b+ G2 r) n# ?! [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 |- h7 m% C7 D# {0 L' Y  w
細陽春麵         100公克
2 P* f9 ^8 I. y/ J榨菜肉絲湯頭         500㏄
0 P6 t1 i* j' o- N/ A9 O) U公仔箱論壇蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 H% ?& o" s7 J# [4 Y- I
3 h  A7 }- }! E! ]; l% L
【做　 法】5.39.217.76' P# o; d) `9 U9 {0 l. J
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇( E1 X$ P1 ~. `( O9 \! F
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

3 R* i: m" P, j1 C大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c# i. P) O& o+ {
【材　 料】
- _5 c/ n) c- j  A3 @5 {5 W2 S! D5.39.217.76拉麵         150公克
  g# k8 Z" G* S6 ^: Q  G大滷麵湯頭         適量
6 q+ E9 B% ?- p0 i$ K* T& `香菜         適量
4 c0 X: c* `4 F2 g; I. k蔥花         適量5.39.217.765 L6 y0 c; ~3 a5 _# t+ k* U
公仔箱論壇, l$ f. r# A6 k5 y8 F
【做　 法】公仔箱論壇1 F7 e: J8 ?2 ?6 t* m2 I2 l
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇* ]2 o( F% d+ t2 [' a1 ~' W' \9 L
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。+ w: O. `8 A2 p8 J/ j
tvb now,tvbnow,bttvb' }3 I" y5 T! q# g% K

+ {* u- P, A# }7 v+ y" R5.39.217.76大滷麵湯頭公仔箱論壇  P( }* f) F4 a+ P! A1 R! m# }; h
【材　 料】
0 S8 y* b) P7 T7 X# T五花肉片         150公克5.39.217.762 L* ^9 l3 A' \8 S4 M1 G7 j
乾香菇絲         30公克- K1 M) j) U$ ^9 F
竹筍絲         50公克
9 @4 G, _( g8 r+ Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克
" }5 h1 z7 O4 l( i, j! v/ [) M7 c5.39.217.76紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇& I1 K3 y+ G- O  G/ W* m
木耳絲         50公克. a7 X2 B1 d' u: e
金針菇         50公克
. b: J# {' [5 J/ B! r/ t公仔箱論壇蛋液         1顆
9 {% x, `" k, b# [/ `蒜泥         1大匙公仔箱論壇  |/ q8 |1 _+ _: e2 ]% w

& [$ s# c- u/ I: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ E! Z( N. I0 q  p- I1 @
大骨高湯         1500㏄
6 c- F3 ~" [2 M5.39.217.76鹽         1小匙
6 o, H4 l; i4 D/ Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
) b" h" I( x5 e/ l* j1 N5.39.217.76醬油         60㏄
) ^/ c4 c3 A) X7 B( ?& Q6 O米酒         60㏄5.39.217.762 ~1 j# g- {3 d; i
白胡椒粉         1大匙8 l& X# K3 g. P* L- m6 ]4 I$ V
太白粉水         適量
7 T$ s: O% |% |5.39.217.76香油         適量
/ ~. n( `& a( \0 w2 t' h3 C9 o* R5 m5.39.217.76
1 @: F& [& ^. z5.39.217.76【做　 法】
) O- B# T" R( D9 X; A( P8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇5 k4 H8 ~8 G- g* p1 i7 v' R. Z
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
( i9 j2 {/ w6 k5.39.217.763.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 B& L0 [7 T* A" B( v
咖哩牛肉麵9 X# |9 w: N% e* F$ _! j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, o) Y8 I/ s0 p4 U3 Q$ E/ @8 [6 j# t
咖哩牛肉湯         500㏄& N7 V. n1 S" |. X, Q
陽春麵         1把
% h. U7 M$ q' ?. Q  b* q- ]6 F小白菜         適量
; ^- {1 R4 W4 o9 \, |7 P% Y蔥花         少許. E, F7 e6 K4 O; f5 C
: i# @" }, U! J# A
【做　 法】. f; |5 Y0 h/ d+ {
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
/ t" K& ~% f6 ]. M( [+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。; I* @" U- G0 D" E: U- |3 p
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

3 B- v2 o% P5 E$ T1 [1 J1 d' E- {. z& `
沙茶牛肉麵
9 `1 Z. {# b- m; C9 H5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) Q" x  ~% M
沙茶牛肉湯         500㏄6 s% p/ A- p& f# I& B
板條         1把
5 ]2 J( b) M% B6 o) M* `4 i小白菜         適量
( ?# _' q8 b, u6 [tvb now,tvbnow,bttvb" z/ n: O' F  X
【做　 法】
5 W% x/ T" E8 y( k, d( X+ n" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇. ^6 r4 ]. y& b
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb: ~) m* O% F9 `" v2 K5 f& Q2 z
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb: q3 `6 b& G5 J' [' \
公仔箱論壇/ P! d- B- s+ w1 n( a! W- G: D

  H8 d: ^0 I8 `$ y5 B5.39.217.76沙茶牛肉湯
" ?) B( N) J' r' f【材　 料】
8 A* X5 s' m# I9 j2 S公仔箱論壇熟牛肉         300公克公仔箱論壇+ ?+ h5 }) k' h
薑         50公克
0 \+ y" g8 l! M& S3 r公仔箱論壇紅蔥頭         3個
! g) g7 W7 x" c3 [: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙
' |! v4 @1 p- Z- s# U! q/ `牛骨高湯         3500㏄
" Z, M( A: Q! I' H/ o2 Y$ N' E! c5.39.217.76
4 M4 R. ], [3 E0 B7 M5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* l, Q3 p1 e1 L: b1 M' C
紹興酒         1大匙
, U) d1 k/ C! T) H" m6 `公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
- p$ E& k, v$ c, K, ^( n3 k蠔油         2大匙
& a7 I' ]/ z/ q: N3 j4 t4 j* e' W$ X5.39.217.76糖         1/2茶匙& C8 b8 \: N; R. f9 I$ G
沙茶醬         5大匙
. W5 C& l) S/ M/ T& z5 I公仔箱論壇
$ S2 b* }7 g  U  t( ?) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 J9 T, X! e" O/ D: u  @0 y0 b
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
; F, X2 b( ]3 p+ Q9 [: {公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
8 T) \0 b% s9 s% _0 W" o5 Z: r5 h3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

: X- Y( E. s1 F8 Q& \1 m1 ]公仔箱論壇胡椒牛肉麵5.39.217.762 \% E, R/ Y3 ^; @% d; E. U
【材　 料】
  X' e- }) q( }+ {" \: ^公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄
: |4 B0 X, q( Q: [4 I9 n- _. Z5 b3 ^! _' Utvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
- N5 ?- h* `$ Z) w9 _; l" Z) [2 T5.39.217.76小白菜         適量公仔箱論壇) @. ]$ G# N  r4 M! \# e0 N$ B5 r
香菜         適量公仔箱論壇; X/ }% t) Q, U1 O* h

: m  h( Q% K4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.761 F  t( a! c) @- }, H8 G; @$ `
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
/ |! M  B4 a* S2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
3 H1 A" c# b2 o- a5 N公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

6 Y3 z6 T* s# K% S) r/ B4 _# p0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb3 k: j, E+ M5 q/ p
【材　 料】/ ~# i& E% u9 N, f5 y' U6 [5 M
柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇9 s* ~4 z8 J7 R: Q+ m
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, c. u, e( x, }+ b/ p# S8 W5 ^3 F
蔥花         適量
" K. V/ H; v' s7 P公仔箱論壇5.39.217.76) a7 S$ B# S, W; D) E# f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ d5 `, Y6 x
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。4 u7 o7 k, h* D. X
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。5.39.217.76- J: |# z) g, ^5 v4 d, q( k
6 p: h7 J6 K  t5 ^( O! I$ y' |

( ]5 ?8 u! P: k, R5.39.217.76柱候牛肉湯公仔箱論壇6 o8 O) t7 w1 c5 w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ F, ?6 I$ N& i1 i) J5 N4 A
熟牛肉         300公克
8 J- C6 t8 C. L+ }薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ O; T5 A  g" L. X. z
紅蔥頭         3個" O7 |( D' i: X; s" M
蒜仁         3個
' B- h( h4 K: x8 {: h2 m5 p牛骨高湯         3000㏄9 {( n7 F6 F: ]# d5 B; g8 X
公仔箱論壇- X* K0 w/ ]' S6 }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x  x( B! g; J* x. J
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 W) L+ N& D4 h
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 O4 T1 m  f/ G
蠔油         2大匙
9 w! W' f  ?' g# I糖         1/2茶匙
/ S. l6 e; q, y# Q( Q公仔箱論壇柱候醬         2大匙5.39.217.76/ R; M# ^* J& l/ O3 @5 p4 T
5.39.217.76! n# m7 E$ d# R: l0 n2 ^1 z
【做　 法】) `4 d; |& F8 S4 ^" D9 Y
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
$ o4 v, j# ?) d* i% D2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇7 @' P! [" f' D, M4 G
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

0 F0 M1 T$ |( y' J$ _
蕃茄牛肉麵         ( c$ d; @0 S  w' x: V1 l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ H( D4 \. t8 I, x
蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.76' k2 s* i9 Z. O. n1 E
拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~+ S& |4 l% D1 @/ C
小白菜         適量
, m) ~# b: i4 H7 B) w2 v! Z5.39.217.76蔥花         少許
0 ?5 r5 t$ Z1 p& j公仔箱論壇
' G; R3 F5 e! m/ M% M+ Z- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# Y8 p3 u9 `2 `7 B公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。  u3 j( t7 @/ J4 ], l0 _
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
' z2 U9 f; [+ g+ u6 j5.39.217.763.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。  p6 w+ H+ x$ a5 e0 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 m- j) F4 e, C2 u) I4 i
  d3 |: z/ q3 _1 C
蕃茄牛肉湯1 u0 {' Q4 E9 x5 l0 O6 r8 z6 z! g% U
【材　 料】
# Q& s9 B" L; n3 G牛腱心         1顆
) M% a" o' L2 j% t/ `2 c' Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆公仔箱論壇* r" \( b" q# ~% R  \& m  R
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb" W7 t$ X* D/ k$ H+ M
水         10杯
, W# U  P( A6 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 k- {6 A& j, X  h3 Z
【調 味 料】
7 n0 X- {8 Q- [8 [) v- n豆瓣醬         3大匙: ^/ r4 O" ]/ ~) a% P! P
鹽         少許公仔箱論壇. e0 ?- O# `, ?9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ B5 h) M/ G" D3 v
【做　 法】
" t0 a, g1 U, q1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇+ f$ V0 ~5 h# v: F( ?7 J( @
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
. ?. \5 {1 D4 T. r! l; ltvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
9 C. P$ ~6 C+ K/ R# X7 Atvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 H. k6 w% A% [: [6 f2 U& ?& T
藥膳牛肉麵         公仔箱論壇; j& n# E9 c5 F& y8 c5 D
【材　 料】% O# F  F/ K4 B' i$ u! [6 m6 y3 z
藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ?  V8 l; q! f5 M; {# V, O4 x: T( \6 m
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r, U" I) L% L* @. |3 s" ~
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 m2 Z; }" T9 t$ f

) }- _  `; d, o& z【做　 法】
; i2 k9 z5 a( N1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。" y/ |# z0 I0 Q  t1 n' ^
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76% F; |, F- w, Y6 ^  Q3 B7 [
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。6 _8 K5 K  R' r& A3 V/ B! g" K

3 J, _, i  L: C! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A) V1 L& b0 S8 Dtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯
* h8 P5 v$ z6 d* B+ G【材　 料】1 i: }* K+ _; T: @( o5 t
牛肋條         300公克
# w  V) B6 @- C8 a& S3 atvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇/ @% Z0 U: M' ~1 ?
藥材：
1 q  W4 k: |. k5 G) f% v; P# C3 J: F當歸         3片
/ l! Y( u  ]' F; i2 L' C* |! ?公仔箱論壇川芎         4片6 q/ ?, _' e$ o$ B; b
伏苓         4公克5.39.217.76& E* V' Y$ H3 V! @8 ~( J
北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ _% i4 E9 \1 b% N
甘草         3公克
' X1 H. g0 a1 s; C( p+ D+ Q0 ^7 M8 a熟地         6公克
) M9 C$ r3 h5 H! A3 P. i: m4 o! T  E公仔箱論壇紅棗         8粒
, I0 F  k: |$ }4 |1 T' {: C公仔箱論壇桂枝         5公克4 G( c; S$ c' C2 Y

; H0 F9 l" A1 \/ Z" c1 m6 W9 x5.39.217.76【調 味 料】
+ o/ }+ h1 |; }4 w4 [8 y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄
2 m# i4 Z  k# K; ?, H9 i8 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙
5 p1 }# X  C) k6 c. t! r9 ]# @: o公仔箱論壇. [+ p6 p& B* y) m% Z: Y' D- }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O5 y/ n: A/ C! z+ z0 D
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇1 O1 j- L% g9 U) P3 O
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。6 L& }4 h. s8 }. l: i
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

* `& k2 g% e; mtvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉麵        ( f  s4 b7 i7 a- _' N) n
【材　 料】公仔箱論壇6 s1 B9 y7 I5 a, w$ B
麻辣牛肉湯         500㏄9 X2 k4 g: j- d4 K# A
寬麵         1把* U# x/ g+ C9 L9 |+ c1 I$ P5 ]
小白菜         適量5.39.217.76" l9 e5 w+ k5 X! U3 M
蔥花         少許
# a4 e8 j9 S6 |' m       
  ~9 Q  ^& l! R+ N* S! p9 a( f* y1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* Z! F( G; q  [2 d9 }- ~: T. Z1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。5.39.217.761 ^1 ^5 V6 G. h" {' |
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。0 z) ]8 M- n7 @" s5 f! h
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.76/ B; y; A* q5 o8 D9 u: j1 T

7 P" `" C& K+ i! a3 \2 r( c! u& N公仔箱論壇2 o4 Q0 L3 I' i- c) F( H
麻辣牛肉湯        
$ k" n9 t$ |  X【材　 料】公仔箱論壇) x& p/ b1 Z8 R* ?# D8 T
熟牛腱         1個9 W5 d% U: u4 N" [2 h
青蔥         1根公仔箱論壇# a! [) H2 l: U$ u, `
牛脂肪         50公克
9 q8 w5 M2 S$ H0 w! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ _2 o4 b& f0 ~: P- R
紅蔥頭         3個
! }7 d% \! e9 I1 k) i' G蒜仁         3個
2 ]. V, T1 ~  A3 n4 H# j2 W# b花椒         1茶匙公仔箱論壇' p- `/ z+ V- W0 H5 @
乾辣椒         6條5.39.217.76. ?; A" q2 }: `6 y( r/ m
牛骨高湯         3000㏄
; R0 V  }0 `# v' t$ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& i5 G2 L5 S0 u- J# j' |: Y# c2 U; W
【調 味 料】
7 g% h) M' B# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
) }- A% F" h0 ~  b+ E糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 i$ K5 M9 c5 `* L; }; N# N+ h
辣豆瓣醬         2大匙4 V6 i* g+ _# W5 i+ s; \; _+ w

0 Q1 C! m4 _6 V# p! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.766 x# }9 Z  n( N% F6 s
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
8 O6 A3 ?2 \) G! K1 W% N! \, h5 O公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。公仔箱論壇6 r4 z, G( F4 L& o9 q
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
- _' k0 J: [: u, k4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。