BeiDouChef

0 _( w: `% b: m- d- M1 G, ^tvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵
; ^9 K$ {/ o8 S6 e. J公仔箱論壇【材　 料】
7 V( q, ^" N0 R7 Q麵         200公克- @4 W* b5 L8 k  [# T* ], t; r) f
雞胸肉         100公克
" G/ q+ Q- r' U4 v" Z5.39.217.76洋蔥         50公克
% Y" e5 i) R1 ?  }小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb+ X. C  O9 l; s0 p; `2 W9 P( e
水         20㏄
" L$ b& b% A4 N- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ P5 r' j/ T  f' b7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s) Q% i9 m/ P1 ^% E+ @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 \0 p: `  R" N
辣椒醬         1茶匙
: k" U6 S% |  D! @: N* m6 E- T! h蕃茄醬         ？大匙
! o$ ]7 a5 h0 @# u; R- v" i5.39.217.76蠔油         1/2茶匙/ }5 y- T/ `/ V/ K! _: F9 a+ N2 r8 U
糖         1茶匙
: D9 T9 }6 }7 c. H8 T0 v" ?公仔箱論壇5 g- y$ W9 M, G( |, ~; {5 L
【做　 法】
' P$ A0 b9 f- y  T% `公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
9 w% H/ _) m" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
+ n% k( b5 ?/ X: q+ d# v3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
9 ~8 W0 _, t/ v+ P! |& r3 ~公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 s( I; o5 e8 v
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

. J3 u! l4 g: g/ F9 u& \9 T豆腐肉末拌麵
' P# q9 X6 s) k6 l& xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 P" p3 Z& |. K( G* Ztvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克: q; b7 U! z. O6 K: S9 ~" S+ b  Z
豆乾         3塊
  \( M6 e# ^) i- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克
1 R) m! q9 z# A/ R9 Z: P公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
: G, {; h& T8 d6 U; q沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B  ^+ t0 O) Y8 S

9 j; O8 Q, K+ P/ k公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇0 Z/ t% }' \8 ^4 [- b1 Q" d' i
蠔油         1茶匙
3 j1 q! m$ \! _0 \鹽         少許
$ S" Y2 {; ?3 a8 k' h5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E  t- @2 K+ {6 s+ ~【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 k. Z3 J+ T# G- f+ d9 ^. |) v, [
1.豆乾切碎備用。5.39.217.76" L& ]5 B( S. a5 W% E' M/ y* H
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.76- `& j9 U) d) s6 @
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.76. Z+ `5 Y9 ~! k% \' H
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# e3 _: l" u- ]( ^+ ^+ D) \& u
豉汁甜椒拌麵
, Y% I* z1 W  S! c5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇( ^9 y5 `9 |$ c5 H5 L8 l
麵         150公克
3 ^0 ]$ _" W; H! P3 r! z! U. Y  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙; L8 A) @4 |- F8 [; G+ n
陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `. l5 H8 F7 G5 h
紅甜椒         1/2個
: ?1 r' m' r1 r- Z5 x4 }薑末         1/2茶匙5.39.217.766 ]4 A. x4 {+ k& D3 h1 ?
紅蔥末         1/2茶匙
% ?/ I+ ^0 E$ q* H2 G% c沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( s' y" j1 l9 d2 }

+ q' h' R. }: r- w$ K: p, ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ y; o8 Y* m2 R6 d+ X6 k9 P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙
. {& G4 C: L+ ~$ W$ M7 xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
, E6 f9 Q" x4 h% ]2 d/ f* ~1 y米酒         1茶匙9 h9 b! d* b' K6 v: H

6 Q; J2 Z# Z# L" E/ M$ H+ ~8 @公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇. Y( t( ^" B" w2 g3 h- ]2 c. N+ b
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
* b8 Z; u$ v$ L' I* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 {. g1 Z  ~8 r5 V+ b6 h9 r. U9 z6 U# J
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
; O0 ~' ]2 h  v8 I1 m, d( j1 I4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
2 @/ F) T$ D% [5 P9 }7 j6 I9 U公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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: a8 N1 n$ b% T3 m2 V# `; W福建炒麵
+ c: t! r' E; i公仔箱論壇【材　 料】- U5 `% b  k# v
黑輪         2條
' P7 E. z4 O8 v( @8 v6 D1 Y5.39.217.76粗米粉         1/2包
* B$ v0 Y! F/ S/ L: P2 A. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
" ?& B+ d; l3 y/ W. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克+ k( g$ ~: ^& {) P$ V* d; ?
紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇2 M. G* M: X; ]7 H" S8 \" ^
油         2大匙" g6 [8 U- ~  j+ z1 b" U

: d' }; N1 U4 J' j( n* ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 q# U& k# \1 w3 M+ R" r公仔箱論壇醬油         1大匙
; u7 Z) g- D' A  j1 ~* X5.39.217.76蠔油         1茶匙
* f, V7 }8 s9 ~9 y' `5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. C4 ~  D" @5 G1 u' x6 O* T
南洋甜醬油         1茶匙
8 l, {. P0 }! x9 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 j% t( i% S3 l, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ O/ O9 d9 \& Y0 O9 @
【做　 法】5.39.217.768 D' Z, t2 n5 F
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。5.39.217.76; ^' Z( M( M8 u& y, P2 V+ ~
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。5.39.217.760 J, W& J4 `- E; u  L
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
. I7 Y% e- u' ^' a' G+ o( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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+ I" T9 L8 }: ^$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76' w: W! ?" Z% }% }% H+ \* J* S. D
麵         150公克5.39.217.76  {+ e1 L' }5 N% M( {) |2 [
絞肉         80公克' w& s' ]' V$ m4 j8 M% ~4 H* T" q7 r
薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! P8 {  P) _7 D) e
蔥花         10公克
) c, q3 m3 X; {; @$ L水         30㏄
+ f3 W* k0 F' N) W3 v7 D公仔箱論壇沙拉油         20㏄
( l0 T4 q% c; \, A0 O" q8 `5.39.217.76
- @1 p+ e' W# B* `5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇; r* w8 u+ {# D
酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 f( `, \" B! u8 Z" s# T& n
辣豆瓣醬         1茶匙
) ^% T3 b7 j. k2 w, I' e' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }$ I; c  y- ^6 v/ T
烏醋         1/2茶匙
- H* g) N' D( n+ q/ @: ?/ F糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 i/ q" D" S

  V2 r9 t8 B# z( [! s" d: q# V【做　 法】
) {! j9 a1 S7 ~7 \; t% l  y5.39.217.761.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇8 u$ Q# L/ {( q' c5 j. W$ }
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
' r- W2 ~+ }( `* g+ @( c. r4 y公仔箱論壇3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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: p; }7 l* s& k. w% F: X3 o5.39.217.76擔仔麵
* n3 I% E8 ?4 s" ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. e+ S' I: q. ~5 |6 c! VA.豬絞肉         600公克公仔箱論壇# k3 d' r- t* T: {( }2 H
油蔥酥         80公克
' b! A$ b1 _- y3 i1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克
7 B. Z) h6 a- x9 g: |( F6 c: `) {. htvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克+ C( H& n+ F6 G' {7 B, t
米酒         120㏄
5 v* O' K" u, t; w醬油         60㏄5.39.217.76( B. j; A4 d4 N' t/ j0 f, L
雞粉         2小匙) U; w( c* U* X- S0 P
白糖         1大匙
1 Q% k& l  A8 B: H% [( E5 j公仔箱論壇蝦米         50公克
2 c3 w2 P* s' u0 s- Y+ Q$ @; W/ j胡椒         1大匙5.39.217.762 m( x! j$ a' W+ F+ ^
熟豬油         100公克. @5 X( l' C# T% O
大骨高湯         1杯
+ S" d/ f' N" |( n; G) z公仔箱論壇B.貢丸         1顆
+ I2 B6 c$ z) z% L: Z$ F) u& b5.39.217.76油麵         120公克公仔箱論壇4 d3 s0 H: W$ m3 r% Y9 Z! D4 y
鮮蝦         1尾
* C- x9 p  N- J, h公仔箱論壇里肌肉片         2片
+ P. N2 v7 e, [  J5 i蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" g# e! ]( T$ u  h# q% o
烏醋         適量
/ k1 ~1 U2 \. F8 P" T; W擔仔麵湯頭         200㏄5 w# K# M" s7 ]2 m
tvb now,tvbnow,bttvb# b" Z* I7 o  F6 U$ ?
【做　 法】
6 a1 R! u% q/ s, G# `: C) `1 W6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。! w- a1 ~) D2 n  }5 Q) ~
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
9 k: {/ l) Z& q' W# y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
9 L: S; F$ V% N& M; Y8 E# N4 f" x" _5.39.217.764.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
- l! y( ?0 v' I2 ^( Y公仔箱論壇5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
; J% Q7 U+ |/ J1 ^4 o【備　註】
. ?6 B- j) l7 [2 c5.39.217.76為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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( X$ z) a+ ^- p& p, F' _
榨菜肉絲麵
' e" F) c8 S- z' T% S2 e【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 d# }- Q2 n% I- l' i5 |
細陽春麵         100公克
3 U8 f1 K; p( R8 l9 C公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄
7 L# Y/ [1 Z( r% n' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量公仔箱論壇: h+ F9 k. i" U& e* {# c, h' x

" @. D  V% X$ \/ O$ G% |【做　 法】0 n" w) I0 o3 ^" B. z5 X/ R
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' a" B/ g! h- W
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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7 r- ?$ s' L8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵) N+ E  g$ `# @* v, ^
【材　 料】
8 b2 U6 T: [  K, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克; {. d! B2 w: L* X" L
大滷麵湯頭         適量
0 f6 v- O0 y" g' f. {4 i公仔箱論壇香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& ?( A  E5 s0 {4 Y3 h* m; u
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& M  E1 N1 \, b
tvb now,tvbnow,bttvb( o9 x$ J/ T$ [# ]+ ~
【做　 法】5.39.217.76% F! H% W5 S+ D' |* k, H; q& A
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {  d$ e- T" c
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
8 g! x; m% z4 k% ?( ~" rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ [- A& A. C

0 o: A8 h7 m6 R) ~3 etvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭
6 @7 `  L0 m. S1 z% b7 B+ g【材　 料】
, |. f' m' d4 H# z! K五花肉片         150公克
' s4 T8 ?' Z1 ~. |5.39.217.76乾香菇絲         30公克
& M8 K+ j+ F5 c& f; K( F, _竹筍絲         50公克+ a. v+ k6 s: \) ]! C9 o
蝦皮         5公克, I3 j" _; {4 g8 Q8 d) U/ K
紅蘿蔔         50公克/ i5 L1 R4 w" D" s$ `2 n, @! |
木耳絲         50公克5.39.217.76( M& ]8 T! Z' j9 R
金針菇         50公克+ `# y' Z/ V3 Z# D- \9 [4 W+ z
蛋液         1顆6 P5 L+ L* C! H5 P
蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A$ N2 S- A, {9 r% e6 x
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【調 味 料】
* j5 h! x4 B8 [% ^7 v7 h' ?* @大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( w' }& r+ X; N" |
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( V' m; q* L8 a4 B: x
雞粉         1小匙
* }/ j7 Z2 `  u/ D5.39.217.76醬油         60㏄
9 e* Q9 `) ]3 O. F& M# [* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄5.39.217.760 B: ]1 }8 t( A) r0 V
白胡椒粉         1大匙
9 g/ @2 Q4 t- |9 h2 i太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, T0 k3 d# E& j1 {! P6 P
香油         適量
4 i/ e6 y& n; q) k' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j% W' Y3 C2 M& q0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 }" T1 n( F7 G3 w3 r/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
( L1 L% j7 ?2 R; a: r3 p6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
+ q0 [. q" R- @# h' a公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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5 w  O) [0 V4 ?3 u/ e6 o; H5.39.217.76咖哩牛肉麵5.39.217.76' j  N9 Y; s) _, A+ e6 I
【材　 料】
* o' y' I# x3 p4 c* Q( G* i( _tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄
7 V( W) V+ |5 a陽春麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb# m& G2 J5 [( Y( e$ ?1 _( P
小白菜         適量' x/ J1 Y* D- L9 K; @
蔥花         少許
5 A4 c7 ^3 d) s+ M$ |, B# G) Y5.39.217.76
! v: q1 b7 w/ F/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, W. ~) A$ V3 e& g2 F) n1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76  \7 x* O( c) [* o# Z
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。) A+ O& W1 a, Z: K) n% C5 T. A
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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& S8 ~1 n+ x- b( Y" H! `沙茶牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; ^( L! G( W2 x3 _8 j2 B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) C1 G# U8 X. ?8 K
沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 k" S( [, F+ @
板條         1把
8 {8 Z! Y! ]8 G/ s小白菜         適量
' P7 x6 U. R! Y0 H; T" y公仔箱論壇
/ k9 Q1 e9 B; [* y- q【做　 法】公仔箱論壇4 Z9 R+ r" h# A* H% N8 h
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' @3 H$ o4 M  o# ]7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
* M; G' B; b% P/ E% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
1 i. l2 X( g; x3 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& z- M. j; |! z  f# ~* [& \
tvb now,tvbnow,bttvb5 x' H6 I' n7 W8 d6 W
沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb1 B% s5 b" A4 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 [. [* r! o! [- j; W
熟牛肉         300公克5.39.217.76# C$ ^+ @  \) f& m
薑         50公克
% U+ `5 n& q( o# J) Y+ i6 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個' D: M4 c' C7 p# u9 N9 l
蒜酥         1大匙
% n% W/ k/ f$ {( o牛骨高湯         3500㏄5.39.217.76) T: [6 J0 D! D: F: g

3 n7 H5 h1 t7 w【調 味 料】
9 ]* f- B7 p! C- T: s: E! v( Y紹興酒         1大匙
+ b4 S$ f+ s9 W, Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* e; K% W# q. y; B- v
蠔油         2大匙
" X+ |, A" q" P# _5 |3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
; x6 l3 M' Z% s5 f1 q6 L4 D5.39.217.76沙茶醬         5大匙
& g  y5 E+ a! O$ B6 z5.39.217.76
) B" D& Y( J; h% |5 G% Q【做　 法】9 b" T; t" g9 U, ?
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z- S$ O; k+ a+ I" o4 J
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
; }3 N. ~3 v3 _# t3 Q: i5.39.217.763.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! M' x8 A* D3 m) R7 w  A2 e
胡椒牛肉麵
5 b9 O9 p% |7 z$ F/ @. C. q& I) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. r- }& ~% E4 ^5.39.217.76胡椒牛肉湯         500㏄9 m: N1 i: u" k% }8 Q. O  \
寬麵         1把
  e! L9 o. @$ w  Y+ ^小白菜         適量
6 L9 k& B, A  B5.39.217.76香菜         適量公仔箱論壇) ]% H4 M. i2 V5 k7 {

/ _" L' ]8 ~# X3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, l" f% [! Z* B! f* W" X
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。4 A8 o0 w1 U, T5 D3 o+ y. [
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
5 G* D* i$ Y9 I1 x) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

4 J+ o8 B, K# @+ ?- u/ _! L5.39.217.76柱候牛肉麵
4 _/ u. l# |* ?5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! Z% d5 N* r" s, b3 @柱候牛肉湯         500㏄
: l; W2 g2 K% a- S. Etvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb9 i) y5 F3 T9 E$ E+ ~
蔥花         適量
; \( ]4 W- v+ z. e+ z5.39.217.76
5 m! z0 r) G+ d5 h! F. Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& [7 x2 _, P. W, I6 `公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  }$ V; F1 K5 L8 ^; G( c: X2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
) W' p* U$ m+ t: d, \
/ S4 v2 {2 n/ I8 S8 y- i公仔箱論壇
# X7 f2 N. U2 Q" K! o* f6 W7 H5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯
. x4 S* u; G$ n# y; y公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 N, i; K% U2 w6 c/ v. M* x
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 Q% J% n; b9 l: Y5 e
薑         50公克
4 l  v! D" ^! L紅蔥頭         3個
0 p2 F- D' a) V3 W5.39.217.76蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. D& T/ l# v* N( \
牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ P' k8 f; q! }( [" ~3 ]$ }3 r, x

* k% M+ ?; S4 R# y+ \& O1 i, E2 F) F) J& s【調 味 料】
8 R/ k; y, J; `8 j紹興酒         1大匙
/ K2 ?; S. v2 ]$ Q* b# S# y. Y2 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
3 r+ f7 o3 H6 h7 C5 atvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J" ~2 E3 z, n8 {! @
糖         1/2茶匙
9 F4 A0 V! ~( {+ j9 A9 H柱候醬         2大匙5.39.217.76# g# g% m# g) e* f$ }# ]

2 j( G& ^, y) U. |0 G7 d9 T; P【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^9 w9 s2 ~" z& g6 ?' j
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
9 q# w9 K) [& v' ]/ Y0 H公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇* U" W! g* e6 Z
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5.39.217.76& A- Q  [" D9 G
蕃茄牛肉麵        
6 }+ U  _, U! m. M$ v/ s+ D5.39.217.76【材　 料】
% D( G% d* B8 _! ^- _0 E* E/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯         500㏄
4 x# G9 l( [1 u% D拉麵         1把# ^! x% {/ Z% w* E
小白菜         適量
5 V+ x2 F. D; V4 o1 Atvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許4 ?2 h8 k* N- D6 Y. C

8 o' A+ @( }8 x$ J8 B2 V- E0 l' q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. U( a% D& U9 a0 L8 f3 ?  P& }
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。" c% R  m6 A5 D! D
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
& m  ~9 E" D( d: G4 X# L3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v" r0 j' p+ ]7 C/ p3 X

& q6 R3 A0 L. \$ J2 n, E) T: k: Z* f- a8 L5.39.217.76! @1 [! g& B$ ^1 l0 }- n' m2 m
蕃茄牛肉湯
: O1 y9 z2 P! L0 Z2 |: m' j  _6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, r- d" [1 @- x- x; o牛腱心         1顆
1 m" t. }: e) ^. Q7 F6 P; Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆$ E: y! v" m% L  ~  F- m
青蔥         2支
4 N( Q1 y' \/ ~. H" R/ p$ Q1 K1 C5.39.217.76水         10杯
9 u7 c1 T3 r  w' ~tvb now,tvbnow,bttvb7 j% s$ ?* K1 c6 K
【調 味 料】
  ^, u# }+ S) j3 X9 j, R6 E豆瓣醬         3大匙
1 K4 D" D5 w" u- v5 Q( \" K# o公仔箱論壇鹽         少許
7 r/ [, t9 V2 f( j公仔箱論壇# ]8 ]) q9 s! Z. a7 {
【做　 法】4 I$ i/ E" C/ j$ U+ ~  l% b" P
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 J8 U5 F1 K2 S
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
7 U3 d7 e* P0 h3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。$ i: V) Y5 f! \2 d4 U
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 M( H" T8 R4 F# k
藥膳牛肉麵         - _7 R. V# F  e% {8 V( b' w
【材　 料】
9 O% z3 r. t) a& \$ k. U& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄
' e6 k3 k4 [$ X2 Q4 a. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
% R6 S7 j) m2 b2 X% W4 b. F* T: k小白菜         適量
  x8 H+ M: p+ u% Z! R) I) z1 L" J公仔箱論壇
0 ^. |5 y2 r( ]9 t公仔箱論壇【做　 法】
+ i8 U1 @. E$ H0 W+ H- vtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
. U; w  N' A3 _1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
' H0 D6 P% G! O0 h1 h3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。. L6 J! K/ o3 \' T+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 r' j6 W( U; C
, L3 h9 u2 D8 w
藥膳牛肉湯+ K2 D) q8 ?# M% R; l
【材　 料】
4 _5 w: j* Y& u9 T3 Y! i3 {牛肋條         300公克! E& ?6 a: f5 A" F
牛骨高湯         3000㏄
' ]3 L; z& A/ m# K# h) x藥材：公仔箱論壇! A3 v6 o- \! O; F; ]* p
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb& C6 G9 X+ P& D' B* h2 ?  ^8 j2 T
川芎         4片
; l/ T7 }4 ~& F7 S; g2 d# q: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v) x  f9 h7 R; t, x: A# H) ^7 V
北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 M) B0 `5 \% q9 ~" p8 `  m
甘草         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! K/ z. r! T5 L
熟地         6公克
6 ^9 @5 f3 F& q( W5 q6 [  x紅棗         8粒
3 r/ F3 I3 O) L9 G5 c9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  X! [- E/ Q; d& Y2 H- G
公仔箱論壇. N  f' d/ X4 _, H% r
【調 味 料】5.39.217.76( T  A8 U: M; x+ |4 ~
米酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* l9 _0 [2 B9 C, P8 j+ {* x% E" O
鹽         1大匙
: @! m) F9 e& y& U1 n' e公仔箱論壇
% Y( o; D* _3 `" ^7 @9 D% r  Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.764 M* z. @" R6 R
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
" j+ ^: Y/ ]; e$ x$ m: @tvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
4 e' r0 d- y$ z' ~6 X# h, ^5.39.217.763.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

% K7 U" B; g( P: C麻辣牛肉麵       
9 X3 W) }! B; n3 ]6 f! |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 Z  Y4 Z' Y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯         500㏄
, _/ f5 q% z0 W: Q寬麵         1把
/ j3 {# y9 q+ N) `! p. u5 V小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 b, y- u& R" _
蔥花         少許
  y1 A) T$ y  d9 |& c! {公仔箱論壇        7 F0 n1 u! e: S) G# s- l' _- h
【做　 法】
5 X, G2 w! g& o' }' P+ }, S1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
$ G6 w4 N9 i2 J: m4 E- P7 M+ }2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
8 B0 V3 X  y4 L& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
. [0 R' H$ F* f7 O4 _0 p公仔箱論壇
9 Z; ^  i% o. ~+ A" t) E' G% Z4 itvb now,tvbnow,bttvb- e  r2 N3 \9 r, Q) M
麻辣牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb" R" {; z+ C$ W- S. L; \2 v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F0 c4 K' o" B" k
熟牛腱         1個
$ E+ E- @: c. Q: p- U0 [2 z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         1根
9 u3 |- m( L+ v% \: `: ~7 {6 f公仔箱論壇牛脂肪         50公克
& R9 {7 |' S; s' @% |8 j0 ?2 e1 O6 {3 N公仔箱論壇薑         50公克
8 |, u4 r3 O7 y; F5.39.217.76紅蔥頭         3個8 e  f) h1 ]% {* S. T1 T& ?. S% s
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb/ q! @9 \% D" t' W, I
花椒         1茶匙
" G: Q) W1 [* a  }! p乾辣椒         6條" K- G% V) P2 F  @4 D$ |
牛骨高湯         3000㏄
, n( n2 x# }# k- F! l) k2 ~! O; x+ A0 D
【調 味 料】
# b1 d( O1 I7 j: [- K! _鹽         1/2茶匙% [2 I0 C( w& b7 t
糖         1茶匙
4 V7 V' G! `6 |3 S$ ?公仔箱論壇辣豆瓣醬         2大匙$ o  W3 Y! q+ b' f3 A; ^5 l
. d3 V0 ]; ?0 D7 ?, U! [* |8 E
【做　 法】
/ k0 @5 I: t/ p9 n0 k5.39.217.761.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
- J2 A4 k5 F2 ^$ f2 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( S6 z5 g( e6 c% k$ H2 B5 B2 c% o
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 Y  v4 L4 F* x( G7 |7 u
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。