BeiDouChef

6 h% y/ ^( `5 S1 H. ~3 j  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇, q9 W- b. P  ~. R( p
【材　 料】
; v6 v0 o& R6 P. b麵         200公克8 L; `& V, z# k5 S9 b9 X  a& L9 Z
雞胸肉         100公克" i8 n7 A8 O  D; ]1 N) u& h
洋蔥         50公克5.39.217.763 ?+ e# b6 a7 W) S( x
小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" E, ?* I5 u# S8 [7 ]* x
水         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 y) k3 N5 l+ k0 I& R$ O+ d
沙拉油         10㏄3 N5 m9 X+ N+ w' C
5.39.217.76, G9 j9 v+ {9 n- v
【調 味 料】
$ p8 u+ y" [( @5 y3 V/ s: i' Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1茶匙5.39.217.767 O; p4 X7 r8 Z0 K2 S5 f
蕃茄醬         ？大匙
/ |* D& U1 n; Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
# `* E% Z/ _8 U7 n- I9 a5 [+ ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
8 W% I* w. s7 H! X, W# S公仔箱論壇* _4 z9 x  d/ c/ ^; A& ?' B
【做　 法】. m" W6 U8 j! a' V
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。, c3 d# _! i8 T/ w- q
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。5.39.217.76+ V2 n' z$ @" f' T+ A7 o4 \- @
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o: }0 A6 ?7 W7 \( Q- u
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
" [# i( R% L- C$ P* u1 t0 u, i8 H* I5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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7 g$ y+ K0 k# m, w豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb; Z& f9 Z' J! |- F& b+ a4 E, X, Q
【材　 料】
9 q5 A  F$ h( T/ h麵         150公克
5 K& m0 x# a- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊公仔箱論壇( S; d( o! f" V$ b* b& P! p) R) i6 T, Z8 c
絞肉         50公克
" R0 h! ], z' [' Y! t薑末         1/2茶匙( {6 T! O: N+ Y$ k8 \& C3 E
沙拉油         1大匙
# d' j/ H# ]0 k! J& @6 Atvb now,tvbnow,bttvb
: v- X+ O+ Y. V2 E7 W6 O0 u4 ]/ w5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76/ @2 P) H% U. p
蠔油         1茶匙5.39.217.76/ z5 ?! t% R; C1 N' I- C9 d% Y& X( x5 W
鹽         少許
: }2 }3 x# @5 G1 ]' a  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g' ?/ G# b7 q3 F【做　 法】
$ W# T: T/ {& d# T4 w& ?2 R- W5.39.217.761.豆乾切碎備用。
; Z  K! J- N6 W/ u* {' K* Y公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e! k  ^: b  X& j
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
5 }& _' Y3 E; }' ?4 E0 J( N& \6 z4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb* W" c% c$ k5 I$ c* i! P6 B. w9 @
豉汁甜椒拌麵
3 A7 ~# m0 S% E* @5 _6 g5.39.217.76【材　 料】5.39.217.761 g$ G; a5 S" R+ h7 e/ @
麵         150公克
9 P! ~4 Y. w* `- x5.39.217.76豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ f3 |# g" r  Z# N! x1 B* @
陳皮         3公克
9 v" ?2 a' N" D! m6 p1 t! |5.39.217.76紅甜椒         1/2個5.39.217.76* A5 i1 O5 E3 D  P, ^# I2 M  Z
薑末         1/2茶匙* _9 {% M8 d7 [9 J0 @3 I( n
紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. ^& N+ D3 y- \" V6 v2 B3 r
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* E; K1 @3 u8 L" B- M2 M
tvb now,tvbnow,bttvb! R9 y* ?8 }7 S" w8 s+ p" j9 W
【調 味 料】% {$ [" u2 K/ G0 N. s/ {
蠔油         1/2茶匙9 y0 V4 r5 d7 P7 B: t
糖         1/2茶匙3 Z5 c; w) ]9 X* z
米酒         1茶匙
8 z3 a( `( H# {) c+ {1 O- Q
5 ?! X, Q- e% @4 E4 s. E【做　 法】
+ _4 k5 ]. L% k) {1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
2 Z# W) ^  _" y! Y+ }/ o4 U" e- \2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
  S; a% P" e9 Z, m3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇9 r/ ?! m( l, u- a4 A! w
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb; A# P, F- h! S
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

$ z9 r" `4 M9 h$ U0 E- m$ ?福建炒麵
1 ]/ s% D7 I  s3 h9 s( c2 F【材　 料】
: ~0 X' \5 ~) D* i3 k9 j  ctvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條
- x( _6 ]. _$ g# Z, W' G5.39.217.76粗米粉         1/2包
7 h) |7 z" p/ c. dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
! D$ [; V' _0 ]7 V( i( {  B; Ztvb now,tvbnow,bttvb韭黃         20公克5.39.217.76# d! F; B  d) j- M! S" X: r' s
紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% o. B: @& R6 D  f
油         2大匙
$ v2 u" |* Y' O8 Z- e公仔箱論壇6 {0 S3 Q) i' T6 L" {
【調 味 料】
% g1 p- Z$ T# J& W醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f- W; C, l2 |
蠔油         1茶匙
/ f% Y' _9 P3 O' ^- z公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙. D: x  L& I; d4 @/ p- u
南洋甜醬油         1茶匙
$ [6 I5 C3 j# ]3 r3 Z! g# h公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
0 `" O# K0 O+ Q9 L0 ~5.39.217.76
# j( v: K* s0 W' k- h9 |2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% g# q' R# \# {1 G  A! [) \8 \* ?
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R0 \$ Q! H" y3 n1 V
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。5.39.217.760 I4 N9 M" }8 t8 v& }! r4 }2 t; ^  j
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇% G  W9 e; K% z) I  ]& P* J0 [
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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& ?5 h) U, p8 z+ C0 ~0 k7 a  @【材　 料】
& |: U% {0 y0 C& p2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克公仔箱論壇5 i- K0 k- E! o1 {, V+ C
絞肉         80公克4 w: \) U5 }, z" ^* |& M& f
薑末         10公克5.39.217.76+ ~) s9 x( a+ {: v
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [' A. |( m: I  e$ `
水         30㏄
6 I  [0 I" N9 H/ `沙拉油         20㏄
: T- l! B  G6 Z: j2 j; J0 _tvb now,tvbnow,bttvb
" I! G- `3 b3 c* w5.39.217.76【調 味 料】
1 p& ^. _0 k- u% a  [1 [4 q3 T# u2 x0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1/2茶匙5.39.217.76! w' y/ j, W' V+ S/ }) F$ N
辣豆瓣醬         1茶匙
9 X% D2 x% ~3 V7 t醬油         1/2茶匙- P& l/ w: x2 }5 E; O0 k$ c  m% S
烏醋         1/2茶匙
8 Q! M& N& J% _% a  [5.39.217.76糖         1大匙5 M2 _6 R- ~: g- x8 C
tvb now,tvbnow,bttvb" t3 `4 R: ^" m* Q! T8 q
【做　 法】
, x# x3 V  h$ l6 H) i" _" s公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
, L6 [" m4 E; K) F5.39.217.762.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# h* y# Q& T: R+ t
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb" \* B7 H' \, l% P3 O9 I
擔仔麵5.39.217.768 C! t6 |* S6 n! F3 f
【材　 料】公仔箱論壇1 j" ^+ X; x* p9 `4 P; ]% P
A.豬絞肉         600公克) ~4 C$ t& y* p5 P4 y
油蔥酥         80公克- F" f& i- U/ K5 l1 _6 ]7 w3 U
蒜酥         40公克
, S' m5 V. d# O3 s" V" j' s* R豆腐乳         80公克
2 f: @$ |1 A8 W米酒         120㏄
% t, {: u8 P' l& k, j  M醬油         60㏄
& @4 V( I' ~+ D* C) B3 |% e雞粉         2小匙5.39.217.76$ C% o3 o# u" y1 k( p2 @: W
白糖         1大匙/ }% \5 ]8 D4 N* ]* p8 ~7 A  A
蝦米         50公克
' K" B5 c/ Y" a" j8 r5.39.217.76胡椒         1大匙
$ Y& a; Z1 H8 G- r/ _, t4 Y8 p公仔箱論壇熟豬油         100公克$ p" z* d7 N/ J8 A( v8 ]! x
大骨高湯         1杯
7 d$ k/ e$ \6 i/ o) K公仔箱論壇B.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 b# o$ `9 q9 l, M
油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 h5 U0 @; p
鮮蝦         1尾/ ^. w+ ~& b$ V* p# x% X
里肌肉片         2片5.39.217.76" U) f& J5 I. i
蒜泥         1小匙
; r4 Y0 d$ D% z# U( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量
7 Z2 M- J. f4 ?' d公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄
1 o5 D8 ~* Y! B. B公仔箱論壇
, D  n% M4 x% \; M  i5.39.217.76【做　 法】
5 G; z7 {( K2 @/ h+ l0 h2 f1 B8 w5.39.217.761.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
1 W  o/ K1 k0 d" L( L# o+ H2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
0 w2 z3 f, o1 r/ Z) y2 |1 ~/ Y( }  _公仔箱論壇3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
. F. ]/ G! L5 ~7 @1 B2 R  p4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
, ?+ W2 q! w2 C0 V% d5 L+ S5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
( w. B* o! R1 Y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】: {9 {% t2 c  A) ^
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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; q( e; ^7 T6 _9 U. C6 z; `榨菜肉絲麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) D9 N! n  _. L
【材　 料】
* y, _+ \6 V& f& ^. O2 d3 S/ j4 H# |細陽春麵         100公克
/ O& I) r+ @, J/ v9 Q- r2 m榨菜肉絲湯頭         500㏄
2 N0 t/ y1 C& c- j- R3 |5 O8 htvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
7 s5 U# @8 s( U4 N' L, }) N2 ~/ F+ k0 d+ r
【做　 法】
2 u- E; v# d" y6 ~8 s5.39.217.761.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
: k& u4 w5 V3 h: z5.39.217.762.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

+ G3 c  x7 h' r& U3 H  N
大滷麵
/ e4 z5 v; F: i! e. F: v  y' ?【材　 料】5.39.217.76" w# @0 |: H$ X0 ^
拉麵         150公克5.39.217.76% d6 B! ~# d' x% p
大滷麵湯頭         適量
- Z2 Y$ }: _* f  `: Y公仔箱論壇香菜         適量
$ ^7 g  S4 F8 {9 n9 h, t$ j% I  ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
, o3 p" c# G& c; Y; x% Z公仔箱論壇/ r$ i( N8 W5 q8 L- j" Z8 O
【做　 法】) R6 x3 Q# z( Z8 G4 h7 T$ K2 W7 D" y
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" }* R8 z! _) Z7 R; e
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。4 V; |) T" I# g- r

2 X  C  @9 j7 M7 K- ]( ktvb now,tvbnow,bttvb
$ i5 v: L. t' a) h# z# U: i) `8 O, ktvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭! W! e& T: c* `0 x" g4 C7 z
【材　 料】
- I: y; `$ o4 I/ |7 r) G公仔箱論壇五花肉片         150公克5.39.217.76) K$ d/ M! O) J9 c, ]9 ?$ q1 _
乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 {" q9 g3 ]3 z  b
竹筍絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% e" ~  E* W8 s
蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h% ^8 Q$ f& \( s( U
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u+ T$ I" d$ o  D9 h& y: S
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 a# z. x+ D6 x. q
金針菇         50公克
# x3 \3 X# ]4 |/ X: R- k# O& @5.39.217.76蛋液         1顆
  c6 i# N* `2 q5.39.217.76蒜泥         1大匙
! \: ^3 Z3 i/ @  c+ a: i! Atvb now,tvbnow,bttvb
; {' p/ y; {- i【調 味 料】
4 _2 l0 v0 w7 r- dtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄& ?4 F2 V: x' J9 P3 ^% s( S
鹽         1小匙
) K. ^/ T1 R- ~) v7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙5.39.217.76; S7 z# b2 l( A7 @3 ]
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb: c& D2 Y! c! m! c
米酒         60㏄
6 H0 r" Q1 }  f5 f1 {公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙5.39.217.76& |6 z" w( Z7 T& J; P9 s
太白粉水         適量
3 c+ Q) |8 U4 H! O2 \5.39.217.76香油         適量
" z( \' O* }+ E4 i) s7 [. j, b- Y1 Y, m6 x2 ^6 L/ ~) V
【做　 法】
; P) Z! t9 g" q" D- Y* A: {0 s5.39.217.761.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇+ D: D4 P& e) L. \0 k% t& U' I2 s
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
. @4 T3 x7 D$ j  b7 |5.39.217.763.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

! i9 D% A; Y" l: {+ ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵6 e0 d% P: A. w
【材　 料】" s/ g9 q) W6 t4 \7 u% j8 _
咖哩牛肉湯         500㏄
& o* v: K5 F7 G( Y' T公仔箱論壇陽春麵         1把
; u8 `% z! V- g% v5 xtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb( Z+ V. k  r7 p1 O1 b5 J9 N
蔥花         少許
" O3 \8 h5 O) Y4 c* b" W4 e; x1 B/ y0 x2 W
【做　 法】2 O% b. j: z3 I8 O
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' h8 {* b# B$ i1 m" U5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。8 G0 i( t% D2 t: W% ]  N! l5 i
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇! R# p! Q7 `. V8 B
沙茶牛肉麵
: i: D: F; k# ?' u( t" Z) Y, @【材　 料】公仔箱論壇; u8 ]  [5 r! d7 L: S) T
沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇8 R! `6 @; j% ^8 E" Z; J4 V* d
板條         1把
' X; K! @/ a# v; H9 ]公仔箱論壇小白菜         適量
- c0 d/ Z' Q7 a, J% e  j2 F# H' a$ L$ [1 z
【做　 法】
# q7 v* B# O8 T5 G公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
7 V+ ]# E4 m5 `2 e0 o公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
; b% f! c$ m' J# Y1 m( l3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
) o1 T5 y* \+ a/ s
) D. S- {: `8 v$ n, C
) U2 o+ N- I: Qtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯公仔箱論壇1 a" e: _- q* J/ r) I) p2 w+ f
【材　 料】
0 b7 o' b6 U: q. |6 n4 R) U( F- [tvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克1 ^6 {' A- _) J
薑         50公克  q  D0 P4 w; \# n, F. l! d
紅蔥頭         3個5.39.217.76$ W$ y5 q. H% Z0 \" H$ Y1 d# B7 C
蒜酥         1大匙公仔箱論壇& [1 o+ _8 L: M" }  v: J
牛骨高湯         3500㏄5.39.217.760 y9 |) K: J: j, F. [6 o5 |

* t) N# A: |: r9 p& r4 L. Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k  p) G8 h0 ~5 \7 P' \3 J3 Z
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% V( l0 K& l
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 r( [( ^/ X) ]# [' U% ]  R
蠔油         2大匙5.39.217.761 t+ J/ U! l8 P9 ~
糖         1/2茶匙
3 U# g2 A# O; |3 U2 j6 Y* h5.39.217.76沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 c9 k* L5 U

9 G4 P* C5 M$ P0 K8 w+ q【做　 法】5.39.217.761 }8 Q7 o! F7 m
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i. K! K& i' }4 l9 L
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 u1 `! T+ `# o8 P9 q& I0 y
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

# o: z8 l- s7 Z* L& A
胡椒牛肉麵9 W2 Q7 t1 x# [1 K# n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, L) a* N2 u3 B& S
胡椒牛肉湯         500㏄
+ W9 t* D" a2 `6 L1 I# Ltvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
- {  N! f  {; P8 d小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb# }7 {+ N0 T0 {, T% K- E: R
香菜         適量
( w3 |! q! K' n" m# d: t" H5.39.217.76
$ ~6 D! _" h2 z8 Y8 m. u! b9 L/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) n9 ~' [; ~) w6 S# g5 D3 o1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 w, j7 H, ?$ O* Q7 \公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 Z0 G; {  F0 L! ]7 k$ ^. m) c0 p) s
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

  c/ ^" ]; I6 a0 {& D& z4 c5.39.217.76柱候牛肉麵
/ C2 z, _. U+ ^# ?  [* z1 q公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76! C$ h9 A/ c1 `, n7 u& z5 A
柱候牛肉湯         500㏄
' W4 s+ f& O! A  Y7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
) W8 i9 ]  B$ p3 \9 U公仔箱論壇蔥花         適量* U% |% m$ ]; F1 T. g# G

$ B! ~: M6 P+ N# x9 A/ h公仔箱論壇【做　 法】
+ {- C8 C" ^! A9 W& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 M( `+ T% ~/ d
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
  j" m$ _6 d! C: B, A& l& @tvb now,tvbnow,bttvb
* P# E0 n& W; c) ], P( stvb now,tvbnow,bttvb
, K5 E1 q5 R! F3 f* R; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯
$ z! u1 p9 }( ?* Z) y1 btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; b, [8 J/ ~/ w: e1 p1 o熟牛肉         300公克5.39.217.763 y4 A+ z; C/ q0 O) ^
薑         50公克
, G2 I; X  H- f* E$ L6 U公仔箱論壇紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i% ~6 a, G. P3 u0 ^; L
蒜仁         3個
/ t- e$ d) Y- S! j1 i5 ?4 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb! |) h# \9 Z& ?* ^. `2 b

9 R6 B5 C! Z+ |3 o7 Z3 e公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 K! D( i* Z+ o8 f6 v* s' V$ N
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; [2 H3 A; ?
鹽         1/4茶匙5.39.217.76( f5 g6 ?% U- t; r! P
蠔油         2大匙, O1 P  l/ M1 I6 s# S& a- T
糖         1/2茶匙5.39.217.76; T3 D4 }, T  a: Y0 Z
柱候醬         2大匙
1 v$ s% ^5 I: Q) b1 u$ T! ?8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, ?! J/ P5 O  r6 h  E. {
【做　 法】
0 @, M$ k3 W, v( a3 ]1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
7 |! `/ C0 I8 x3 |8 Q3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
$ o% @2 U0 n- D3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

. u0 z3 D# B* v3 p' U6 [6 ^' n# x蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb! H% s7 o9 i  x8 _$ i* o7 e) T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# G8 H6 I1 d& g$ v
蕃茄牛肉湯         500㏄. `" T) n3 _, _4 B5 j' h
拉麵         1把公仔箱論壇6 F! x/ U* I- b
小白菜         適量
0 v8 w5 [! ~, f7 R) I+ Y; V8 c蔥花         少許
7 i( Q# j% s, I1 w; T* B; }公仔箱論壇
! x: a  z; z( y) [, J2 @0 H6 U/ k【做　 法】
$ w' J" c8 s8 q2 n0 U# M: ?1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
; {; Z0 O2 F, z. Z& i公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
( @$ u7 i1 p3 m* C6 F. _% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。% X/ o0 r9 u& {1 n8 O! Q

# J4 b  g. R$ ]" N( H公仔箱論壇4 O& K4 ]& P4 h+ E; H+ j% X& K
蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q1 C: [/ w" }- N% B- F7 y+ l1 [4 E
【材　 料】公仔箱論壇$ K* {( m# q6 n
牛腱心         1顆) ^3 _( m$ e& Y) I6 l
蕃茄         1顆
+ n2 |6 ?8 q/ E8 j8 F3 O公仔箱論壇青蔥         2支
# j& N2 U( k! a3 T8 s公仔箱論壇水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ a8 h9 }& z1 j$ k( ^
公仔箱論壇/ t+ y) Z7 ^7 G+ i% t5 A9 @9 V
【調 味 料】
/ O6 Z/ I3 z# b& s0 p2 D豆瓣醬         3大匙5.39.217.765 G3 g- L) e2 I0 S7 N
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) B- W! u/ m: J$ Z8 F/ ^) J

2 B2 l+ L  I* K/ [6 i【做　 法】公仔箱論壇; g3 Z0 G6 B6 e. A& i! n) L
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇) a" V+ P" b  o
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。5.39.217.760 ^; f  t7 J4 x( q$ H" n
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
7 J+ `* f1 j4 J  q0 _4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

1 C7 H% O( [& b% H( a  x5.39.217.76藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 ]* F. X: R0 }7 {
【材　 料】公仔箱論壇0 w/ I+ E' L6 `8 Y* D
藥膳牛肉湯         500㏄
2 r, b  n0 W$ M  V) f6 v5 t1 [! I/ n寬麵         1把5.39.217.76$ X0 k0 V3 Q2 I, }1 P
小白菜         適量
2 V5 f8 O2 y5 m& `4 a5.39.217.76
! w6 r+ L, X8 v0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇3 ]5 C$ Q/ X3 |- R: D4 X
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _) G4 C: C" d, Z8 S1 a; i1 X
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
4 D* W4 `2 r4 U$ g" rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。6 I( k" j$ h$ A* N3 _

& J/ D3 e4 t. A7 Z7 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ I! o5 H2 W) W2 P# b0 h; m
藥膳牛肉湯
5 }. E) |% b+ O7 u" `【材　 料】
8 ?/ K: v( k+ m8 h# V; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克
5 }0 L) X) ^- r* m6 ?/ t' K. S5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄
/ Q& x7 j6 p3 j! g公仔箱論壇藥材：
. S2 `  }' g4 \( l7 {' k, p3 U3 O公仔箱論壇當歸         3片
" W7 ]0 g8 v' f. r3 m川芎         4片! ~  D8 ?' F) e5 N5 k  M$ q  _
伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 L6 R+ y# h, g- k. K& n( Y% ]
北耆         10公克# Q, ?2 {5 ?2 s9 g! a
甘草         3公克
( u, F9 i# T( e! a3 T公仔箱論壇熟地         6公克0 ~5 \9 h; g: t& Z
紅棗         8粒
2 n# V. ~7 P6 J6 r) D3 ]桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F2 v3 y0 T) Y* V; d8 G

( F# B$ A" b( u. e! s' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, ~* O- k+ V5 G& n7 p. K. U米酒         100㏄
) e' N8 }7 E# ~/ ]4 C1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙5.39.217.760 j; k( K8 n: e$ G, r9 G
5.39.217.76% V- m4 y& X5 ^6 f1 h
【做　 法】
/ {- l2 \7 T4 B2 L! z1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 L) P, }2 N3 q# M1 ^
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
2 L' I3 I+ U, \3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 `5 Y9 Z/ X8 H- Y* ^
麻辣牛肉麵        公仔箱論壇. S: R# ~9 z' n, V1 M4 B
【材　 料】
5 ^! B: A! @/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯         500㏄
( C6 I2 N( \, _% _# q( h公仔箱論壇寬麵         1把
1 E+ O: Z. }, G+ `: B, W# G小白菜         適量
& ]$ o0 y( N$ h1 ?2 X& J公仔箱論壇蔥花         少許; z$ u5 N" d; s$ q
        5.39.217.760 P* s- Z) A" M; d! E
【做　 法】
4 a3 g) L9 P0 j$ x- Q/ O公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
- K8 j& w3 f, j) s- u0 |2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇$ I8 x# U* i+ @+ Q+ g3 H. u
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.76" Y7 m! S9 Y" q4 m' u3 a8 d# D
5.39.217.76' U$ ^% W* Y# d7 _: I

" c/ @: d. a& J; ~4 z3 M# C5 D公仔箱論壇麻辣牛肉湯        
1 @- v+ N+ w3 C7 u' h5.39.217.76【材　 料】
: I+ u. |! k, T5 w5.39.217.76熟牛腱         1個
/ j4 {! Z% z- U2 y) _0 V+ X5.39.217.76青蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb4 b; l" v; V# H; o! e
牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  K5 G( T$ C1 _) P
薑         50公克
# U8 q  ^. _4 ^3 C9 ~8 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
/ U0 a3 U5 a7 n  i5.39.217.76蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z6 }( ]9 S9 @* K& L6 X  R  Q
花椒         1茶匙5.39.217.763 r7 R: V' l9 a5 t+ e$ |# ]0 R: y! i
乾辣椒         6條公仔箱論壇. o5 t- e9 s. Z$ x
牛骨高湯         3000㏄
$ t  t: u7 H% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 e2 g5 E6 X& P- z6 S; ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 O' b& E5 W; R3 e2 ]
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 K( p# }% j, G
糖         1茶匙
1 z! M0 O# W. W( E: [2 x. t! K- vtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( z, `/ Z5 v3 p  B

" e. P1 S. m9 I% p/ ]) L5 a5.39.217.76【做　 法】
1 c% Y: [* E5 |- F. _公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
. W9 G! A; W+ P* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
% t5 P3 H( Y5 m, t1 \' }tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb- }4 X/ r+ ?4 x: w  P
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。