BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 X# W$ z7 [* |& ^9 x9 A
雞絲京都醬拌麵
; O; Z8 @6 J! }* T公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* w5 P. y) I8 k0 _
麵         200公克
0 \8 R# T3 K) J5.39.217.76雞胸肉         100公克
) |! t0 i" f% J, r* d7 C$ X公仔箱論壇洋蔥         50公克
; \; }3 d; W: \! e% b, q* \' Rtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條
- S1 J* o. s" B& Q$ \; ltvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄* ~: B0 D5 V* _" E) z' _
沙拉油         10㏄
. {! R' X" m- c' c, `5.39.217.76
& `3 x) I5 t" X1 ], q: S& |, x7 t  @+ z! O【調 味 料】, p6 F) X2 L; W) ?) R, M
辣椒醬         1茶匙) z! H1 }3 D4 R6 O
蕃茄醬         ？大匙
. v4 k7 l. e( h: K0 c2 Z蠔油         1/2茶匙
9 p: [2 M. e" S# c) l5.39.217.76糖         1茶匙公仔箱論壇- M7 d  K3 O5 L& u4 z

( @4 ]# W" D( e) J' J% c公仔箱論壇【做　 法】  U+ y9 S+ f7 v' d
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
5 x! P; h# L. T* Z/ c' k0 v2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。公仔箱論壇; m7 d5 @/ Q1 E% e" [0 I
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: B. x+ ~. E4 u0 A2 z* K/ H1 a' e
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
( o* p2 s4 s% \5.39.217.765.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 J4 j8 o& i( D
豆腐肉末拌麵公仔箱論壇% s' }$ _; H% O& ~
【材　 料】公仔箱論壇6 q. F7 x" w3 \. l& Z& R
麵         150公克
+ J& n( A4 @. z9 X% R. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊5.39.217.766 u+ ]7 r0 K* }0 E* g+ c% f
絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _" m+ S8 X5 b) E" }: b
薑末         1/2茶匙8 U! a# j2 n" P" ~0 J( j
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. s  Q9 F- q! [; b" ]0 j5 D4 o
. z8 g- ]( B" r( _3 I5 X; A3 S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 L' c0 Y8 V7 ?
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ U- u* `' C, e! ~
鹽         少許
" i# F2 p8 N1 E* H
+ m; p3 b5 I/ H( r' w【做　 法】
& [" M2 ?3 p2 t4 y; d( A. d7 G+ t% P1.豆乾切碎備用。
2 f" Z! ?/ y! H# C% M5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
3 r1 G5 Q: U- y( X/ }公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
4 V9 I  h% L3 H1 {* f公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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- U& Z! w, M* K5.39.217.76豉汁甜椒拌麵- `- Z# I# K- D; ]0 N5 g, F; K
【材　 料】
' T0 P$ B4 D0 {2 Y; x公仔箱論壇麵         150公克
7 U5 u2 [$ F8 w5.39.217.76豆豉         1茶匙
0 v9 D, e1 a. Z) k2 {: d+ V陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb. G  n" z; L5 r: F
紅甜椒         1/2個
: v/ h% K' X' [. v/ ^/ y! V2 D( ^& G5.39.217.76薑末         1/2茶匙
, ]/ d0 d, V7 _( W2 i紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( Y3 c  Y6 X
沙拉油         20㏄
; ~: `  x! X9 i: z! X3 n  K公仔箱論壇
% X  p$ v  A2 `1 o& [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: E& h& [- @& r, T7 W蠔油         1/2茶匙
( |( A. m3 z) @( g7 l3 Z糖         1/2茶匙
9 @+ L0 O' R! G3 O2 Y9 c3 ]- X米酒         1茶匙
3 D* A0 G3 T. B: N! ^$ k
% n! J- ?% f, D; Q3 Z. rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& n- B# L" q6 E+ itvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。' O; J  c% u2 A7 r4 n. D
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
" n+ |4 y2 O6 p1 f1 R3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
( b- d/ m' V, R# D# ^  E- `4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; M) [2 g  S9 x3 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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9 [- [- O2 K+ e' j( ~" S
福建炒麵5.39.217.76. `, h' a# `" h) e! X+ [
【材　 料】7 H  s# U& v. R5 n& ~4 ?$ [
黑輪         2條! y1 _; W- |& W/ e
粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb+ I# H  ~0 q7 k4 T
洋蔥         1/2個
/ o. }# R# K8 D/ X- ]: G韭黃         20公克5.39.217.766 [' s/ k8 b3 @- S! y5 f4 i
紅蘿蔔絲         20公克
2 u; n* y( z5 w% K( Y. r0 n" [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙
! X+ b7 f0 I8 [2 Y4 T3 atvb now,tvbnow,bttvb
; t, l, L1 k' Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! D5 J* @2 W# D3 k2 ?醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 i3 O+ a6 s* b7 Z/ ~
蠔油         1茶匙5.39.217.765 t9 D1 X8 \7 U% N
細砂糖         1/2茶匙
1 I6 e1 ]% D$ `6 v1 H6 N$ V南洋甜醬油         1茶匙
- w) s4 A/ w% z9 u- b鹽         1/4茶匙公仔箱論壇3 K0 j$ K& L4 Z. ?9 W/ i- y8 v

5 k. o5 ^& H( o3 i; a0 t2 x公仔箱論壇【做　 法】
! c" m8 z% L; P* ^* c$ o6 A1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。6 C' c1 C* m" X& u- ~8 _7 v% m
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。4 b6 U  V3 l3 d; H; ~9 \9 ?( y
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
2 B4 w! v2 e  _* W% r5 M1 |2 l公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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公仔箱論壇& f0 @% F2 X5 D( a6 ~& _+ V' q$ H
【材　 料】
- ?; @" x# N- [; O4 m! {3 Rtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克( A0 A; e3 W) ]0 W+ d( T
絞肉         80公克公仔箱論壇  P0 `/ ]. `" ~1 j! u
薑末         10公克$ N& F( [. Z9 ]
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ z: F2 ?+ T5 R
水         30㏄5.39.217.76* U2 m. k# D% ?( P
沙拉油         20㏄5.39.217.767 `8 |4 {$ F, O+ t
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【調 味 料】
- H: R; I  d. }0 d6 k& n6 `- o5.39.217.76酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( e5 H4 p, P0 n# @& S& H3 ^# n
辣豆瓣醬         1茶匙
3 J1 s+ V% y: z# X  {- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
2 V3 e/ q# B% |3 e公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙
& ~7 v- e4 J# z3 A. P, |: v  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙* ^7 s% g0 c' _  d) D) f% _6 n& n: L

. ^% c- |0 [# P, M$ L& D公仔箱論壇【做　 法】
+ Y0 x3 \, s1 B# w- H9 b' \0 U6 k' dtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
* a1 H8 c2 r' d! @" d+ a' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。* ^+ y# F! d5 I
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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# ?# a, a* {& }! Q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔仔麵
3 L3 ?8 k' _- _, h8 n【材　 料】
3 A7 j1 ^7 [8 }5 k9 b  q0 z公仔箱論壇A.豬絞肉         600公克公仔箱論壇! P+ A  i3 ^, P! ~! E4 ]+ O3 j
油蔥酥         80公克1 C$ k6 x7 K- ^  S# C! C% t+ n
蒜酥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ k; g5 ~4 Y. E3 b. |+ A
豆腐乳         80公克
3 e7 y+ f, j3 L" x$ C2 ~3 n) o公仔箱論壇米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 |( S( @1 G6 Q5 a
醬油         60㏄公仔箱論壇9 @4 C( g' l! [6 j. F9 T+ v/ B- I
雞粉         2小匙5.39.217.76" p1 W: K/ S; R) V
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; A" {" j" O1 ~! a
蝦米         50公克
6 T4 j* h/ U6 k; }2 _  I% M" M% D5.39.217.76胡椒         1大匙5.39.217.76+ f8 ~8 M$ U, [. q9 k
熟豬油         100公克
# v, @$ Z% w. X  ~, Z; m大骨高湯         1杯5.39.217.76: ?6 L2 x& T3 E
B.貢丸         1顆
6 n, ]2 ~+ U9 H# f, {: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克
; ^8 ~5 Z6 P+ j5 b- Z& U; V鮮蝦         1尾% W3 P1 q. i: v- {2 ^9 F) v  B0 `
里肌肉片         2片
) g, e  }% {7 H1 R! z7 n, W) o- h, @蒜泥         1小匙
6 Y4 q. @: D7 J8 W0 y, }/ p( t公仔箱論壇烏醋         適量& f" K, U) H- \- [" I3 p- Y
擔仔麵湯頭         200㏄
4 e8 G1 [( n/ _( ztvb now,tvbnow,bttvb
) ~8 ^- E9 {" t5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇7 [6 \! |8 j7 ^
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇: _' R. p6 i3 D5 W  T9 z
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
- R# D9 E2 d1 x9 d. D3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。) o, g2 H6 N6 w2 J+ K6 b
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; M1 L' Y. l4 {8 D
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
! j* N! T* i/ @( \1 }7 d5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇0 n' p1 u7 j: P- C5 s, W0 F
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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榨菜肉絲麵
3 _  S5 _' l9 A4 j1 ]公仔箱論壇【材　 料】( t) s& l. F+ ]  {! g8 p7 Z
細陽春麵         100公克
% ]) ?) O; R. k, B% |. |tvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄
9 e7 l- T! f3 q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
* I3 a$ T6 }5 `5.39.217.76
8 u! ~$ y- {! c; E: t7 b【做　 法】
- B& ~, l4 v% t0 k% j6 r" O1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
2 O' z& _6 E8 k+ Y, u公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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8 A" E0 d/ J/ w' A8 @
大滷麵
4 n/ [  W  B* s3 F. W  F. Y1 w7 H5.39.217.76【材　 料】
3 Y+ w& }) c4 E  b* ~2 q, u; n$ I+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克公仔箱論壇2 [# `$ C" [! b7 y
大滷麵湯頭         適量
7 L( S8 @9 J9 q5 o香菜         適量
- H6 _+ V2 @7 G: ^4 M) Q6 R蔥花         適量
: I' ^5 I8 c$ g+ C. n& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T0 F) H6 |4 Q0 ]% c# t- O【做　 法】
" Y; [5 {. U7 x" U: k4 K公仔箱論壇1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
# I1 y" L& g- w$ T6 y+ q/ m% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ i. V; d7 ?; m% ~9 J# Z

: v8 ~/ w3 M7 Q# S) m$ B
0 T. v2 |4 e$ z' G公仔箱論壇大滷麵湯頭
8 C# x: \6 A1 }! }- p7 s$ `& R; [【材　 料】
4 [5 L6 y3 [  u9 j& e五花肉片         150公克公仔箱論壇: p$ Y! l2 @, k
乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ T# C6 d: O' n4 m
竹筍絲         50公克  q/ K5 E/ [+ T$ T1 F# A9 [
蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ k6 L. [5 T) I5 K5 w% q& \
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p# a7 G6 T' I! I
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% G" }: J9 s! J$ _; \) \( g
金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 {5 b7 v! q- s% ~) c* _6 I+ {
蛋液         1顆
& _9 E9 \4 r3 N* O5.39.217.76蒜泥         1大匙
& j* a5 c" X+ q7 C公仔箱論壇; U' F9 H6 X* b; G/ y% A
【調 味 料】
9 q6 T) o0 ]: q  xtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄
; ?) L% H1 V7 A7 q7 y9 U) u1 Z# ~3 c: r鹽         1小匙5.39.217.76; ]1 Q$ O: I% E' T+ _6 L6 @2 N9 c
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- E8 P4 h: I, W1 _9 S! i! J
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 e! c" Y. P# Y7 N
米酒         60㏄/ P& ^. n% x, e% P  o& Q' ]
白胡椒粉         1大匙
5 J- F6 G5 G; b  K# a公仔箱論壇太白粉水         適量
( r: L& N$ Y- r; J! U' c9 N香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb! k6 i" ^1 I* D8 M

2 X3 r1 ^; k$ d( r% _% v5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! z6 ~; E: Z5 w4 }9 g
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。# G6 i" E: a2 f: W* b" G
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
2 R  v! @, \8 B+ l. r: wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: @7 G) z. |# N5 N& _
咖哩牛肉麵
( _) w3 W' o3 S) f  E$ Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 T+ M* _5 C/ W* w! J4 f
咖哩牛肉湯         500㏄8 Q+ Z+ I! X9 _. p! j
陽春麵         1把
( N# D0 s! f( j' Y5.39.217.76小白菜         適量公仔箱論壇, u/ s; S, x$ k5 U9 H
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb( ^% x2 ]: g4 @

3 ^4 q) B* z; b% w【做　 法】5.39.217.76# V2 F: _7 \% Y2 d! v+ C2 ^
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.760 k: A' f: P+ K  o& n' d. w8 U
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
# l7 I$ r" A4 B* ?$ W1 C9 O5.39.217.763.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb* @; x' h5 O+ Q
沙茶牛肉麵
! u+ J) G+ y5 i: w- K公仔箱論壇【材　 料】
0 y# G$ l; u. i4 e+ y8 {1 v沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- X! s3 R+ k% n' Q- m/ K
板條         1把公仔箱論壇9 e3 n/ j  T. c! V2 L
小白菜         適量' j, \. Z0 G8 }! J
5.39.217.768 y* Q8 b; B3 F9 V+ v' ?4 n
【做　 法】
0 l; i2 @( r. B( C5.39.217.761.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: d( a2 x6 x7 I4 P) Y* A; r
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
- e8 i) y* u  F$ |) ]3 L3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
) [- K" k* U7 }, B. s; R- W) u5.39.217.76
7 s9 ^- i. B' w% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 g1 h- D. c0 f# P+ _" }# U( Y; s
沙茶牛肉湯
, B4 g" K$ c& t6 v* ^5.39.217.76【材　 料】
" {9 b1 ^6 ~0 Y5.39.217.76熟牛肉         300公克
* z' m+ k! l  B; M! X+ R5.39.217.76薑         50公克
1 j& }0 @1 V# u0 Q( ]* u" ]紅蔥頭         3個
1 k7 L' E' i- ^' G, \( z/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 k; ]8 R& d3 ]5 k  B
牛骨高湯         3500㏄5.39.217.767 H; y. A% d% o# M$ j6 D
tvb now,tvbnow,bttvb) \# f. i# j. U- L
【調 味 料】
9 @' a: N7 T+ R) F4 e. s5.39.217.76紹興酒         1大匙
- d; _6 V+ O' Q  l" Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
2 ^( }. a" f9 ]7 f4 F! X公仔箱論壇蠔油         2大匙2 D: @3 S: q5 ~" W
糖         1/2茶匙
( O1 |4 F( |5 L( i2 K: Y6 T沙茶醬         5大匙
8 D! D% i6 O2 ~5 f1 O$ o+ d5.39.217.76. Y% x; h% L7 S3 |5 D; f( z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 [$ j; ?& s
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# M0 {8 ]! G( h/ f7 H; R* B
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。9 u- j: z; b) \2 b5 m. G
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

, P0 R/ {- L( o公仔箱論壇胡椒牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 |& [! b- E8 z0 H5 i# z( D
【材　 料】
, v5 k  C: F% o/ a6 ^8 I, l胡椒牛肉湯         500㏄- p% I3 F) [0 [! i4 F+ x. h' l3 V
寬麵         1把
% e) G- {0 i0 u) @2 Z- @4 Gtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 G2 j! E% l9 J( S- `5 X
香菜         適量
' D& y* [: O+ I& Utvb now,tvbnow,bttvb
$ Q* }" D# @' A( D0 j公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.761 Z* e6 E( E9 @+ U0 W! o
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76+ i/ H: u+ I. U. T3 K% _  S
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
1 `. ]+ Q* _% X" J3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76  a, z  b" e# J$ }5 F% B( Q2 g# K
柱候牛肉麵
0 ]4 j: a- b+ {3 d$ G2 h$ f公仔箱論壇【材　 料】1 D: q8 u2 P/ ~( l3 f% a* B; z7 w
柱候牛肉湯         500㏄
( g2 e; M; f) C+ ?5 o寬麵         1把0 k; s/ ?( H" H. p8 X
蔥花         適量
+ p: N( l. [- W; M+ O  H- ^' q  W" R$ V
9 w0 i. g+ G( R公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 w& S0 L6 _* M  p
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 D/ h# l7 x! e# c5 M& O  l- k5.39.217.762.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: t+ |( }- v  \6 f0 R

1 {- b& E9 ?1 [4 i5.39.217.76: l! m9 V# t+ H
柱候牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 F  N# v- j. ]. x
【材　 料】
! f3 f  [5 C3 U+ R5 D/ R熟牛肉         300公克
4 P- t3 f; B) X9 S- c' ^, B& r3 `5.39.217.76薑         50公克$ t  p$ D/ I9 S
紅蔥頭         3個
4 C8 }7 s. `3 |# m( E8 y公仔箱論壇蒜仁         3個) R. [' x% m1 B% m0 _; p, Y: \
牛骨高湯         3000㏄
- L: b3 ~! M$ J$ Z3 c- ]# V# p公仔箱論壇9 L/ G: i" W/ c3 l4 o* H' r. J3 p
【調 味 料】
) L$ M- _- k- ]7 Z& a" i5.39.217.76紹興酒         1大匙
6 u4 {4 E2 `5 [( v# u% [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.76/ |8 U& [- R+ P4 K; [! F
蠔油         2大匙
# g6 u; A% R$ _- L* x* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
* m# `! N6 p% E, K/ A6 |柱候醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# R8 a2 G" F. O
0 c& a5 Q1 i; b; `6 X3 |
【做　 法】
, }6 o: n/ d6 \5 U" C% i+ G. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 _+ N3 i; ^8 f' b0 }; t
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 E7 R: y0 @# ~. q  e
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

  d: M- ^; {' m- |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵        
+ v& x; ^% S) c【材　 料】
( j- v, k9 x4 R5.39.217.76蕃茄牛肉湯         500㏄' ]0 d2 K% T* Y. S! B  g
拉麵         1把8 H6 ]- V0 D9 D# Y8 o
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( V: n1 _/ d( j1 Q
蔥花         少許
+ C* S+ G! t' W3 Q. m; G8 Q+ s' x( Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, V2 A; [# \" M9 f! L2 L2 Z7 G
【做　 法】
, a, [: w5 \7 B1 F+ F9 h1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
; _5 `, N8 _1 u# I2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。. l+ }  d( n0 n
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
3 j$ p) Q9 z5 t; e
  x9 z7 r6 ?& f; p3 s- ttvb now,tvbnow,bttvb
' \2 j' j5 Y; I" a  vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯9 ]7 C9 y- W: }+ Q  n) B; i
【材　 料】公仔箱論壇+ U: w+ D- n4 V
牛腱心         1顆
6 x: `7 x% e( W3 S蕃茄         1顆
+ M5 ?$ R5 }. @% z, d$ b青蔥         2支& o' j4 D  v) f/ \; X, [' L+ X& a
水         10杯0 S" h$ ~& I: e5 B. ?8 k* Y$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }9 W  V* h3 o, ~9 t  T( D0 j* G
【調 味 料】公仔箱論壇& v- ~% F* Z0 q
豆瓣醬         3大匙
8 F7 v/ V3 E, @/ \0 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇- ?6 b  ]& V5 X/ u6 |2 ^" t# ~

2 h" @5 K, t% a9 y( ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 y4 X& L. v  P7 |2 }' l6 v* z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。/ {7 E1 K  `6 O3 y
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
' I" I0 I: P( X, A( p: S3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
0 v, J9 Z6 S1 n, _, V- [4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

& F6 L: |8 A9 z- A
藥膳牛肉麵        
- P* P0 c9 R/ b( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% s' s; G3 U; \
藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇4 T/ I" [, s# f. ~) a5 n6 N5 H1 O
寬麵         1把; @! ^: F5 |6 n6 N, V0 j
小白菜         適量5.39.217.76; Y9 u0 H6 n" A

0 I6 e, J/ w+ I【做　 法】
- c4 F* i/ T* ?! H1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
" C8 ^) z) g* h9 H公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 [& A& b9 h' S
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
& O" f. w* [. |, A$ X4 k0 f8 m
. `" y0 S  Y- t8 N5.39.217.76# P+ w& s7 \9 J) ~) H9 b: `
藥膳牛肉湯公仔箱論壇3 {1 X6 n2 Y) u
【材　 料】公仔箱論壇" i1 @5 p' K! H, Y) e8 A
牛肋條         300公克3 t  R& I# j  y" K
牛骨高湯         3000㏄
  C  _7 m( j1 X3 r/ _0 h4 o7 a6 ~藥材：
5 T: \6 b: d! a/ \. l) r# U* O當歸         3片
# Z- }# O" {5 j* _5 _5 A2 Xtvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片
5 m% @3 [+ F3 `9 f- _3 r* k伏苓         4公克5.39.217.761 u: [$ B9 A. I3 @# A
北耆         10公克/ c5 `. n5 Z. C# \
甘草         3公克
, [( `9 A1 D1 Z, B$ L公仔箱論壇熟地         6公克
! \( f" s% e0 C紅棗         8粒
7 A  Y5 P# l. @! u( S& {( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝         5公克
7 O, W9 X8 P9 a1 ~8 @- }$ R5.39.217.76  e5 z7 x8 L8 J6 P! p7 I( x
【調 味 料】' e3 Y- {+ I; K6 u5 N& d6 v- k0 Y
米酒         100㏄: S8 c6 d8 f* E! p
鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ \& G8 ]3 {/ @
( g2 ?# @6 m9 \
【做　 法】5.39.217.760 J2 \" Q( e# s- j
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
. B4 u) b6 c  [2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
- q3 a' W3 m) Z- Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& Z4 H$ g& B7 ~5 w
麻辣牛肉麵        ! }" M7 _9 p4 p4 l! n3 L. v
【材　 料】
3 c' H* j% N' N( l) T* j麻辣牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 `9 A" D5 `( ~' ~/ s
寬麵         1把
8 x2 b8 k/ B( L( G公仔箱論壇小白菜         適量
" k9 [2 B6 x9 I4 u! y4 a% J0 {公仔箱論壇蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ G: H1 S9 U4 |% d! `
        5.39.217.767 u: K! V" }0 e1 P+ m* [+ A5 \
【做　 法】
' P3 H) ]- o: J1 h7 H! c* @6 p( g公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
6 A+ F3 h# d* ~/ z2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇6 b( {, M  M9 X' V" D
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。1 k, E' Z! K2 t2 p, E7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 h" r0 f/ c! H" `! ^
公仔箱論壇. r! |; b' J9 W1 T
麻辣牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb% q& L* e+ ^5 T. g) r! z1 U
【材　 料】
& ^/ Y& s: \. c, J2 p熟牛腱         1個
) h' Y" [3 }2 v& ^. k2 i青蔥         1根
! ]0 e& D* M9 D1 N牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' m* Q. j9 \) p
薑         50公克" a5 s' T8 f  B4 u* D
紅蔥頭         3個
0 Q- b, o& z% J! m' F4 O) ftvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個5.39.217.76# w% ?: l- c( S
花椒         1茶匙
$ U, E, W6 q. m2 y0 h* |/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條tvb now,tvbnow,bttvb0 A8 E* O. N, k" P0 @6 z! O- m0 o
牛骨高湯         3000㏄
9 V! |, i' @! ]1 u" w) S; l+ G: Y8 ]; N
【調 味 料】
0 T$ N* v' q' \0 E8 M公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" m& R: W1 h1 j0 Q8 Y
糖         1茶匙
* ]+ W) L% X8 q8 Q# G- y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2大匙公仔箱論壇$ ?2 @  P9 a1 h% \, J& ~4 e2 e2 h

# H! ~. k# N  ^' X【做　 法】
* u0 |! l4 ], D9 u  U1 a7 ~" K# h! W公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇4 x2 ^1 f! i4 s& R  i
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。2 M' i) ^6 e5 `  t
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇. g  k* z  E3 C6 R8 y6 A( y  V
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。