BeiDouChef

8 ]1 [) v9 R, Z5.39.217.76雞絲京都醬拌麵
# I- R# f6 A! k. F+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 |" I/ e  Z7 P; v) I7 y
麵         200公克公仔箱論壇9 m' t0 F% v, X. N* X
雞胸肉         100公克
1 q4 K; l0 p& j! j* Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克$ u1 @% n! O! S9 A/ d' U) Y1 X
小黃瓜         1/2條
# m# g( c+ U2 |) K+ x, x1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         20㏄' j: @0 k: u2 S' E
沙拉油         10㏄5.39.217.768 U0 U6 ~$ F/ F
3 Y- P8 s- }4 t, X1 a$ u$ n- v
【調 味 料】
1 F, i  R1 W1 ~5 T! b7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙
% C; W1 \8 u) j, O! y3 w  B蕃茄醬         ？大匙5.39.217.76+ @; L4 U% O  _0 S8 r
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 Z0 I) o( p' D$ S
糖         1茶匙1 u1 M/ V  A; U9 J! B

2 F% @4 Z% @" A" D' O( u  Q5.39.217.76【做　 法】
7 B! Z: l; B) m6 A. {. I  f" Y3 u2 Y5.39.217.761.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
, S4 M1 K+ F% D% U( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
: K' [" i2 k3 P% R公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
0 P. W7 a/ r; V/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
6 [6 E# P1 R( ^( |" y5.39.217.765.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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/ O1 `+ D! j) j1 I  Itvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵
/ z1 t) u+ `' \: q# Z5 f7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 o. q5 M' P2 t9 D! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克
7 S4 f$ O  n4 N4 R3 s豆乾         3塊, }: N% A! e+ c! w4 S
絞肉         50公克9 r- x, `4 i8 D* B
薑末         1/2茶匙
5 E3 [3 J' K% L) _- i# G5.39.217.76沙拉油         1大匙
4 {7 p- Z& v6 @7 V% |  e6 _5 x
9 x& _/ K0 ]$ a公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 V( ?3 ~, H5 I# H+ w8 g$ _, F; G
蠔油         1茶匙% W' A/ Q2 B1 R; U- J' j
鹽         少許9 v! O3 r1 H4 ~  ^4 h
tvb now,tvbnow,bttvb' {: ]1 a8 z% _- P0 C
【做　 法】  @& f6 u9 v7 L" j7 c. w
1.豆乾切碎備用。5.39.217.765 P6 V/ e, h# k" F' ~+ Y! r& P
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.767 G5 ^; g+ Z7 w6 C/ c7 N+ V
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ d! \! }5 }7 [4 \; @
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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' {( I4 `; t, @
豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇' [; A0 I8 d/ c! F; y
【材　 料】
# X; J8 b* `. j' b9 h' }2 ktvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克公仔箱論壇+ e7 o6 t/ r9 B  T7 @. F9 A" \
豆豉         1茶匙公仔箱論壇0 {( J* G# q* t- a9 W9 H0 b
陳皮         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, t* ^% C  l6 }7 V1 D, o/ J
紅甜椒         1/2個5.39.217.763 |9 K2 B( D) j9 H2 ]7 l( @4 Y
薑末         1/2茶匙$ s6 d9 D5 Q0 K5 R. |2 S
紅蔥末         1/2茶匙4 F+ f5 C. m+ r4 `8 a4 j
沙拉油         20㏄
3 \9 w1 J# v6 a5 t3 N2 F5.39.217.76
; a% l# `5 @: R  \- C公仔箱論壇【調 味 料】
  D  ^. X7 D8 S, I/ u* R: n9 h( ~! ^' p蠔油         1/2茶匙
. J9 }0 J4 P5 z6 {; D1 }( S. y# S7 p' G糖         1/2茶匙
4 p+ K. O" P% I2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y; p. X8 J6 k2 F% P

2 X% Z7 {6 ~5 p+ Q5.39.217.76【做　 法】
2 c& s4 ~# @3 F: P0 e1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
9 M4 W' j4 @4 }3 W9 U! a( C( N2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
$ @$ P$ O/ F/ j6 H7 r& d: I5.39.217.763.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 _3 J: K4 p0 I! T
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; J8 {% }/ T1 t/ L- n8 e5 t. s5.39.217.765.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

" ~& s& e* x1 c6 l
福建炒麵
. H; J, E$ V% V1 S) ?5 ]9 F【材　 料】公仔箱論壇3 v% s5 f2 H! w$ q  a/ H$ C/ o) ?8 n1 }
黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb8 m; a! j, ?' J0 K! h8 B! j
粗米粉         1/2包
& r  j/ X) e6 ~- k5.39.217.76洋蔥         1/2個
5 r/ e* `7 Y7 g! \7 s8 Q公仔箱論壇韭黃         20公克
. \8 t7 |" u- n紅蘿蔔絲         20公克
$ c; ?/ t  [9 i# e; s0 I油         2大匙
0 u' S) @& c4 @; X8 T& e4 _4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  B( J8 y7 M6 J! N  u- a【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" k; s& \, N+ D& W5 X# ~9 A# Q
醬油         1大匙6 V5 L  v2 D& Y0 r$ a9 D
蠔油         1茶匙
  U3 _! N" S/ o7 w細砂糖         1/2茶匙
4 U9 T' D, n5 S7 w* s7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙" B; L+ L4 J$ P% I
鹽         1/4茶匙5.39.217.76$ t( {1 F3 c- J9 K8 `5 q: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, a# a& l4 h) A
【做　 法】
! Y- U/ v7 r2 B3 Y4 Z7 s! e+ J1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇& z: v! Q7 J3 ~9 H* S3 ?( _7 Q) o" e
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。* p" k4 v  g1 p* d" P
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
* ^, Q. A. Y, L" L3 [' L. R( o4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

, @. B9 R  y8 ?% X  p
【材　 料】公仔箱論壇2 t% D0 u0 X, A- o6 {
麵         150公克
' X9 _" q# c( P公仔箱論壇絞肉         80公克
& Y7 r! v8 l0 _: J/ M5.39.217.76薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?- b' r5 k, \6 A0 T9 S
蔥花         10公克
! V# Q& ?. Q- _5.39.217.76水         30㏄
, k9 e& j# O, [1 B4 d* u" m公仔箱論壇沙拉油         20㏄公仔箱論壇: y. _5 A; K: V* f/ {

( o! |2 o6 n6 a( c. V/ l4 k【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; K1 L2 ?6 P8 q
酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V; s. k9 w" c: F2 n
辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.76" Q' s; \6 C5 W/ @$ C, V+ ~0 O
醬油         1/2茶匙% S$ k% @( W( v% m" |: Z
烏醋         1/2茶匙
+ i2 B' z& t% w5 T. C5.39.217.76糖         1大匙
3 U8 W, g) S# g4 p  F9 m3 i$ _3 ytvb now,tvbnow,bttvb
( Q& ~# w; `6 P: \: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& i: Z0 Y: U& qtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- M  N2 L4 C1 {& d7 V' v% e6 v9 D
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ F) @! I5 `+ z
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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! o, t7 m/ L, @擔仔麵
, @- a" g2 G5 Z) E- c【材　 料】
: `. o/ n; y& Z$ \- f) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克
% I" a  U$ o9 V3 Y" `0 ctvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克
3 ^7 \! C, [( o) t* k& C/ y  E公仔箱論壇蒜酥         40公克
2 m2 Q8 c0 I% P2 j5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克
) R  Z% M* V& o! x4 f! V6 J公仔箱論壇米酒         120㏄
" b8 @1 O9 w& _2 f醬油         60㏄
0 c; ]- O' a0 i; _7 R- ?3 d雞粉         2小匙
. L% \* f6 |! k5 {( H9 b- k白糖         1大匙公仔箱論壇" k2 z' }$ k$ d1 K# \
蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 o( D% Q; r
胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B( ?, h" g5 e# w9 n! ~
熟豬油         100公克' ^  R1 h9 G7 _: {
大骨高湯         1杯& _* \4 }5 s$ b4 t5 |( H
B.貢丸         1顆
: Z7 {. n/ [2 p: W/ ~( O油麵         120公克  U- Z2 |% a+ l% b; U
鮮蝦         1尾
% e5 v1 Z( T$ Y4 Y/ N公仔箱論壇里肌肉片         2片
( ]- `" i" l9 u. p* d9 G蒜泥         1小匙, P, j' D8 n* G; x3 S6 X
烏醋         適量5 Y( g9 ]* W2 V7 b/ m7 _# G/ f* b- d" I3 H
擔仔麵湯頭         200㏄
, R5 H8 k" n- L" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k1 @" [9 s/ S【做　 法】5.39.217.763 X. W" b% X8 J' a
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
& i5 ~2 p4 v% M6 M2 U. `2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb+ u) M- z# j' t- l, y
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
1 D1 V1 Q. Z5 _8 p+ P: f9 y4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
+ c# |: v, M! v$ ~7 k" p! A5.39.217.765.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
3 A, s5 h( P2 W0 G1 @6 ~' |+ v' ^7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) W& a! {# Z3 w+ x4 l" L
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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' B* J1 a5 X! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵
; Q7 A0 `) x# xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 F# s, e  j; y% N; A公仔箱論壇細陽春麵         100公克
+ g% B4 [! \' e! Btvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄
* c1 a( _% A% U3 G- s& F1 N: ~蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ O3 r5 I7 h0 ]# U2 @# w2 H# n7 S

" |/ ]* t: A- x$ Y$ }【做　 法】
, ~+ _3 \' a' H% d  G# I公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
/ x3 B, Z9 B# w- X& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: i8 N4 H, h& O2 h! N" n
大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb' r, C" j. S& r8 S2 u5 u
【材　 料】
6 F) k! m0 d' K, X$ G拉麵         150公克
6 R0 I& o( V3 V1 Q. K大滷麵湯頭         適量
! }; r) V' D; N' \  R* r3 B! l  _香菜         適量5.39.217.764 R' Q7 ~$ Q. q3 u" g: I0 Y1 k* c
蔥花         適量1 K9 o/ S6 Z  [* j8 \) }
4 T, K, ^4 Z  e* ^* W
【做　 法】. N/ ?- `6 ?; `/ z
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
( l  S# N/ e4 g: u公仔箱論壇2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.76+ E, t  \. B+ M
5.39.217.769 N8 N/ i7 ?1 r5 ?6 u5 i

) o/ \$ \: R+ Y4 X大滷麵湯頭
* F8 \9 s: {. ^: D0 l3 ^【材　 料】
  `9 {  ?) ^; `5 e* ^& x4 S公仔箱論壇五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 v0 \& ]& z& w$ g7 [/ M
乾香菇絲         30公克
' k+ A$ T  \# @2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克5.39.217.76* M6 B" ^3 M5 b8 }; d. w
蝦皮         5公克
; W' R; h' g. I. G0 t公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
  Q. e' X! [4 v( t2 I; }: Z6 U# Ntvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克
7 e, O; H/ l! V6 j; }6 Gtvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克7 r0 c2 [0 C: P5 w) W( I/ q
蛋液         1顆
# S3 Z) W8 ?" z# ~. ~- d蒜泥         1大匙
6 _5 f8 o3 X! z: ~( c& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D4 {1 @. k6 f; W. U9 H+ P) ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 ^3 Z6 N6 Y, F5 L# \tvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄5.39.217.760 i* n4 @: g. C1 p6 G
鹽         1小匙8 \3 z7 Z9 B. v/ y' R5 G$ X1 f. c
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 x6 S( K7 Y# j4 `8 z9 D
醬油         60㏄
, [1 |! Y- L5 y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄
9 [: [3 F, m0 T% R6 l1 m% Y公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙
) ?/ H$ Z) K1 ?: l1 P4 A公仔箱論壇太白粉水         適量8 ?  R$ {8 P3 L; i3 j# G/ H& O& T& J
香油         適量
% h# ~; p5 ~1 [% E+ }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, m* p3 C4 D' U9 n9 o
【做　 法】公仔箱論壇' K% Z% ~; k/ _/ K2 Q
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
3 S5 w4 p* B) {tvb now,tvbnow,bttvb2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 W2 g( |  H  S! u8 [$ k
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

& [: |; @( ~( N, k" I* f5 f+ K0 d; |5.39.217.76咖哩牛肉麵
. h; M' D+ ]/ Y% i6 F% w7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ O3 N- p& k5 b# Otvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇; o  T0 O  A; R% q
陽春麵         1把3 R5 A- M/ r! q. p$ X
小白菜         適量公仔箱論壇$ d& C# y9 j# Q7 r. v
蔥花         少許
( O2 N# D: O# @9 C5 ^7 l2 C2 g/ C5 s+ \8 i
【做　 法】
; W- X% t5 m9 X+ [公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 m1 l% |. H6 l' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 s# h0 z! Z4 ^* ^$ g% r0 P$ V5 ]
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.764 A2 R9 i* o  {  b& `$ R
沙茶牛肉麵
( A) C8 R0 ^  h0 ^& @; F4 }4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 S& O: K' Z+ l, c& h& N7 M' {
沙茶牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) {9 l8 i% `7 P
板條         1把
+ h2 X& ], ?; l1 I8 h* L小白菜         適量
( i0 ]" e3 \% E. U8 o: k. ]9 |公仔箱論壇% z6 s! u6 P! s$ J
【做　 法】
7 M( E; _7 L" _( q1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 W* t1 n; b9 C1 B" l
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
! k$ |: v$ i9 d+ y3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
% v  f8 F6 D) S$ M. U/ X公仔箱論壇( S6 d! B+ ~1 K* G& L

3 K3 W7 J: k% p- F公仔箱論壇沙茶牛肉湯0 c2 M+ e. m- L# ]3 W- N
【材　 料】
7 v$ O) l& k0 F7 ~公仔箱論壇熟牛肉         300公克
3 b" \5 q3 m9 r& M2 mtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
+ c' W. {; f+ h公仔箱論壇紅蔥頭         3個0 g+ Y8 H$ r. z, d5 G  l& n
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ Q* y' v/ w; N& v$ C* l% Z
牛骨高湯         3500㏄
' h' g" V! G4 Q/ m$ A- h- S1 Y) W7 |( U
【調 味 料】8 i/ r: E! A) C8 K1 S/ r5 F: S9 V, b
紹興酒         1大匙公仔箱論壇8 O7 E8 [+ t6 w; V
鹽         1/4茶匙
6 B) t* d3 C* n蠔油         2大匙
4 w$ t- }  T, T; N4 U8 D9 atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @& \( G+ J' C$ U; v# q- O
沙茶醬         5大匙
+ e4 e. E. w& l/ g, H7 k4 n5.39.217.76* P* {$ V/ ]* p' |
【做　 法】8 ]2 k* X  a. X# H. g
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。5.39.217.76  A- N$ V+ V7 \2 D9 j+ D$ B
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
8 Y; @# r: m% G1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

6 m4 o# D) m( |: H8 H胡椒牛肉麵
! Z, y  C7 {; {; i5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, w& N! L7 r& s4 A; Q9 ?
胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 ^" e9 @: r! l) z
寬麵         1把5.39.217.76) p+ J" X9 R2 B6 Z2 @; O
小白菜         適量
9 u! }8 F; s' ]: W5.39.217.76香菜         適量5.39.217.76- _* b8 i& J0 k. I( |2 Y2 a9 X
5.39.217.76; u2 |0 k, Z3 e9 B7 E$ Z
【做　 法】
" B2 k1 F# i- j1 o0 g公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 `6 N3 J' {- P% c0 B+ s6 b. J
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
  j, X, `! e% ~& Q公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

! \5 d0 F1 t/ _0 `
柱候牛肉麵. R5 e0 ^% S4 [/ ]. O% Y* [" B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. C! O$ }! d" G4 J% s) A
柱候牛肉湯         500㏄
* R3 t4 ?! f7 o$ h公仔箱論壇寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 D) P$ Z3 C  t5 H9 A4 S
蔥花         適量& L& g4 ^, f& Q" i1 U1 U6 T3 S
* {# S6 J* |: @& ]1 a% Q+ v
【做　 法】8 ?# k* x) c- o
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
6 v) U3 G4 _8 E' V7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
/ U8 q5 R- X# w$ {# `! k% b( `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* v- ], f9 M% V* |0 z7 B
公仔箱論壇) e9 d' h9 j; F1 ]2 K- y
柱候牛肉湯
& L+ a3 F; I( v5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇) M. h3 f  h8 m0 z
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb( q# h) k: F3 @/ N2 ^: a
薑         50公克
3 j* |/ [6 e6 B. r& d+ K5.39.217.76紅蔥頭         3個% ]  S1 A1 }) {7 T- a! b
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 _" S8 m" ]/ p2 O
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.762 S5 J/ E# L3 k0 h9 g) d6 g

5 D5 P( d0 _9 f) P% e% Q5 h! W2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# R4 S, L9 ~0 N) P$ V% j
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% i1 r, z" Y; `/ B* i. I
鹽         1/4茶匙5.39.217.763 ]8 b$ ]" V; w: k3 \
蠔油         2大匙5.39.217.767 d, H( `/ e! z+ ^3 L! G% [
糖         1/2茶匙
/ _# G; ?& u8 c, k柱候醬         2大匙4 \" I1 L5 D0 Q6 J9 l

* P1 D+ t5 y7 K3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) d% q" y1 S+ L3 a. u8 F# d7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( F% Q' D1 X# N9 `
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
! _$ V7 w" E2 E3 ], i3 l9 y公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

3 m3 r5 t. |, J蕃茄牛肉麵         . S8 E% g! X$ q5 {+ n- Z
【材　 料】
/ d" O$ U- e, h) X1 D' E蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ _' y4 o4 I& B$ b9 m
拉麵         1把
7 k' l: e) M; L' t- H& htvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量5.39.217.76) v+ V- i& W9 i3 m) o& j$ x, X
蔥花         少許8 T' ^% Z' c9 ~# {
5 y3 _. B! V+ }3 X& _
【做　 法】
2 w7 [9 Y1 c4 z5 S8 I; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
7 C! \; p9 K* D- I! l& }) X5 j8 P: q5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76( }# _9 s6 Q( \4 R6 g8 U
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
. v- c% q) P+ P% y( {$ X8 C. G5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb, W/ c1 v! K1 s) _
5.39.217.760 ?* Q" L$ b6 j
蕃茄牛肉湯
' y0 j! }; r6 H- I6 W. `【材　 料】' X7 v& P9 K5 i- q  g
牛腱心         1顆
4 w9 B1 l- ^* S2 q1 o蕃茄         1顆
0 ~( B4 j9 c8 L) m4 \公仔箱論壇青蔥         2支
+ I5 Y$ X. @$ x# l: l+ |% _! W水         10杯
7 P6 @/ V+ F1 j) W5 H8 e! y/ {5.39.217.765.39.217.76! r+ t$ T* Z8 g, D1 u# ?/ ]
【調 味 料】
( U7 p. z3 O. q9 o3 u5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         3大匙
2 C4 `& Z0 q6 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76$ b, s/ F2 f4 d# M0 x

( n: p* P) d. ]公仔箱論壇【做　 法】
$ g, F' M2 I! t  e! |5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( j' m2 n/ q4 @+ q2 G
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
$ |7 T1 g7 Q' T: }tvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
9 q. n# S( E5 q% ?4 @* Q* Q4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

" |7 }0 @. L$ {. b* E
藥膳牛肉麵        
& y9 F1 L. b" T/ ?4 n公仔箱論壇【材　 料】
8 Z  ~5 }% D9 h1 O3 ?6 v9 F* ^藥膳牛肉湯         500㏄5 k9 {' L' K# |$ @/ m9 ]" [& t8 x+ F8 z
寬麵         1把
3 W2 H/ K* u( {5.39.217.76小白菜         適量2 D5 [6 m3 Q$ L& [; C

% t( k* V5 L5 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) _; b- ]6 l1 O8 s7 ?$ B4 |5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇& L/ ^1 K( L- y2 |
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。* i5 H3 R/ V& s5 G# ^- ~5 j0 J
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
/ x, L9 p  v4 A5 K5 L9 q4 `; _tvb now,tvbnow,bttvb   N2 Y7 Z" j& \1 T5 k- Z

+ M/ F6 O) _) p% D/ o9 {. M6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯
5 W+ ~  ]( z5 G. x9 x【材　 料】
8 G8 ^+ n( y1 A2 {6 [, L牛肋條         300公克5.39.217.76, h7 x: ~1 |, \& E6 k
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇! I. z! f0 f$ B* y7 B7 l7 v
藥材：公仔箱論壇( K: ~4 M; T" M! ?4 U& L# Y
當歸         3片
. E+ t8 D$ H! ^% W4 `5.39.217.76川芎         4片
1 f" m" }2 C$ s5 [* q* i5.39.217.76伏苓         4公克
8 _: Q( B: W8 w5 [3 M" @7 f% e, Wtvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克5.39.217.76* P" J% v2 M- l! I
甘草         3公克
- Y. ?& ^) U9 k$ k9 W. V$ O# O公仔箱論壇熟地         6公克
' S4 C. T! m# ^$ r/ M紅棗         8粒
; M# a% ]7 W; \) Z( Q; y5.39.217.76桂枝         5公克
8 c9 c3 n& C! }# q* z4 @5.39.217.76
: u" K7 V6 T6 O8 R( T# p9 q公仔箱論壇【調 味 料】
: T8 _8 a/ L4 E1 r+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄
8 E6 a5 u8 L  k: C+ b; W公仔箱論壇鹽         1大匙
5 k5 ?$ G' v8 h7 [, ~  `) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b+ Q) R/ ^; K9 p2 s% y
【做　 法】
1 O% c/ I. s5 a) o8 x1 m8 p1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
1 S" G0 L* S6 Y. ?) t: s2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
: t  {* b: j3 ~# J2 h3 v# Z3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 l2 R; [: [  T2 m3 N' y( ?$ s
麻辣牛肉麵        tvb now,tvbnow,bttvb! u" l! ^; ?; U% l2 E$ h- s6 Q
【材　 料】5.39.217.764 t$ ~# ?& [" V! r: H& m4 I
麻辣牛肉湯         500㏄; R, y- x8 W% S7 H- e7 ]  ~
寬麵         1把3 N2 N- v* ^! J5 [, X$ F
小白菜         適量公仔箱論壇2 [/ A7 }4 y: W0 y; w
蔥花         少許5.39.217.76* C/ D! \2 l! v8 d% \8 w' f: J  ~) L
        9 V" g# a; w; t0 c0 K) s; P
【做　 法】
2 ^% U, [5 r6 r! p6 I1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇$ m$ Y8 U; b. I4 m: ~7 F
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
5 R9 m# J& N5 U" e4 c2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
  g! f8 W& X" e. \( o6 P9 K公仔箱論壇; H7 W; v9 v' x* N

- Z6 [! _0 F/ Q( J- mtvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         公仔箱論壇4 R) f2 E# c8 O
【材　 料】: E# \& `$ E+ o. v/ @2 \4 D
熟牛腱         1個
1 o9 h; k. C2 K5.39.217.76青蔥         1根- r6 h3 O% V, g% x
牛脂肪         50公克
" b% f0 R0 D& X6 }/ u( B, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
0 W+ J  X# `# W! H1 i" A; r紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 n# u) K" d) l5 G) A5 h
蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u1 s7 r' q6 Y" D' ]
花椒         1茶匙公仔箱論壇  Z; i3 t- q* s
乾辣椒         6條
: ~1 `: a+ y) T+ c8 I9 t4 H5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄
2 O- y: K% p6 `% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a- E8 u% w- @+ W* @
【調 味 料】
+ s! Y2 e- M1 _" o" V' m鹽         1/2茶匙公仔箱論壇! F0 ^5 p( [8 ]: ~5 y
糖         1茶匙5.39.217.760 F( |! J* A! z# t* @# x. R
辣豆瓣醬         2大匙
# _: C* N/ I; n6 G% C1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
% j8 A8 T/ ^1 ?6 o5 a4 |2 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 i, F5 t5 m; s3 w# W% z9 r8 ^" H; P公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。- K. M+ b& m# _/ p$ r/ N5 H; b
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
- z3 t0 W* L8 Z8 `% y% m6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇" |% j% {, I; _* n3 U
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。