
9 W2 p6 h4 E' l- j: i! d麻辣牛肉麵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 e3 J9 h$ q0 C
【材 料】5.39.217.76. W3 ^; S, e5 Q: t
麻辣牛肉湯 500㏄
) k# U/ U; \6 Ttvb now,tvbnow,bttvb寬麵 1把
% f& [4 V. e. L& J0 D2 A( x! n' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 u) R2 F6 Z Q$ Z
蔥花 少許
2 F/ ?- w/ H$ a g/ H. h; `5.39.217.76 公仔箱論壇. A+ K( e6 a, i' b/ s1 D
【做 法】
; ~$ I! Z$ \6 {7 R. q, I5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,撈出瀝乾水分備用。
* _% X, ~3 w7 @4 y d( v1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。8 Y- P4 c7 n. t8 l
3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入麻辣牛肉湯,放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.763 |: g! Y! o/ i, g, O
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( g. u9 ]" A8 z7 i8 O# l& D1 @麻辣牛肉湯
; p" T- i% D) L9 Q, d7 N& S1 M; Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
9 X0 M. Q, Z, Y2 F公仔箱論壇熟牛腱 1個
- }. p6 e5 |4 i- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1根
5 z9 c _5 ]3 j6 q5.39.217.76牛脂肪 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: E* P" f% T( u* ]" R- P) B I1 g
薑 50公克
- y6 `2 ?: q9 S' V, l: o9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o p. L D9 w2 |/ i# c
蒜仁 3個
5 `9 x4 g8 J8 O+ a7 o0 Ktvb now,tvbnow,bttvb花椒 1茶匙
0 @5 \# M' A4 Z. Z1 wtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 6條公仔箱論壇, {' X/ }' h f6 V$ g* K
牛骨高湯 3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 t" {) x4 S. U% R1 T2 A
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【調 味 料】
. Q& W9 X% ^" r* e7 M1 N/ w0 @5 c3 t# xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
3 r# g! S2 }5 H* S- `tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
" A+ z% o/ w4 J6 \0 F' N2 t; A! N5 R辣豆瓣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E8 h: p) ]1 B3 i4 ]" g: N. h
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【做 法】% p, M0 o+ G5 T, f& K) S
1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @) w4 T, Q7 E6 Z% p
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊狀備用。公仔箱論壇4 a; V( ^4 A! l! D
3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇. w3 e. B) T d, R" |5 e
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內,以小火燉煮約1小時,最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。 |