BeiDouChef

' Q5 A" _( d3 W  l; G  ~% g& Z公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵% |8 j3 u. k- }$ |) E
【材　 料】
" I3 o0 }3 t# M# w% P- ]; U5.39.217.76麵         200公克
0 R6 _8 O+ R% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克; [5 c1 Z- s# O, x5 M: O1 Y& `
洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h4 _% k$ z9 z9 S9 u
小黃瓜         1/2條公仔箱論壇1 r/ h2 m: b/ o' j0 ~, S$ c: k: T* e
水         20㏄- b+ {) C4 U" ?8 ^
沙拉油         10㏄
, R  q7 i. p$ w0 T8 |# ~+ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C( t, ]/ S" E7 B
【調 味 料】3 f: y- k; @3 y' J
辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& h) }4 N. m. f" T
蕃茄醬         ？大匙* J. l! O" p/ B1 q+ X& z% ?
蠔油         1/2茶匙
6 R7 z3 a: m0 B9 d$ S. @* p# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙* n7 n- B* ]$ V

) _2 b: p( W; O5.39.217.76【做　 法】
. S) A; J, J' Z( M3 R  s1 x% y1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
; Y  `# m/ X- Z0 E公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
0 F5 _6 ]0 J4 j( q( Y9 A6 L! V  O3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
8 M) V$ O  d9 d公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) o  t. C. j' p6 U
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 w% V" b7 m; h# j
豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z  m+ p3 h" q2 o9 _  ^
【材　 料】1 h. `  L) r8 L7 M! s  j
麵         150公克- A3 p+ E5 Y) Y8 c0 h: |' X
豆乾         3塊
0 x  |% A8 c5 f$ ?$ X絞肉         50公克
- w9 G+ ]8 N- C! V; l7 ^% k公仔箱論壇薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 E0 Z6 I4 F) U0 T& G( }0 C
沙拉油         1大匙
, i- E7 h% ?' g( Y" E: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t5 L: j+ v1 P$ W3 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {$ m5 G0 ]$ l6 [7 W3 V- Q9 v0 C
蠔油         1茶匙公仔箱論壇7 c% E6 P6 y6 A( W
鹽         少許
: g; |6 Z8 O+ g8 S5.39.217.76
4 C- Y' m- Z: z  f  m2 T+ V" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 t5 }( V" u. B7 ^0 }. V8 y7 x. @
1.豆乾切碎備用。5.39.217.76( D( e7 N0 R2 Y3 [8 U( D
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
- c/ P: w. ]( L7 j3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
1 V) d, g" F! z- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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9 H! u; k, C& e# F% Y, K. dtvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵
, j$ c. r3 w; x( n; _5.39.217.76【材　 料】, _: O" q+ }# T  v  B' `; K, L3 l
麵         150公克
( E7 B+ Q% ]9 k- ~7 a+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙5.39.217.76' n( l) p$ f; I4 p
陳皮         3公克
& M4 B5 }) _+ M2 w2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個
  K4 B: G' n+ M- {- J1 R" c0 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
! Y+ E1 B% A  A8 p9 G公仔箱論壇紅蔥末         1/2茶匙
' w, n, _& Z# b- A' ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
; `$ j2 z  e# m) P5.39.217.765.39.217.76- w$ Z3 M* U" A; S% u1 E* X
【調 味 料】
9 x2 F" v$ y- T) S7 Z公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
7 |! N6 f" i6 m/ _  N5 jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
4 H) `( z/ q; v% c8 }9 T: |+ M9 Q米酒         1茶匙4 V/ _' \# l/ l# M
公仔箱論壇8 [% }' ?& \  u% M0 ]7 _5 `
【做　 法】公仔箱論壇0 I3 W& A8 ]2 ?! V1 V% \4 n. \
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
0 x/ H' Y! L8 |, f2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.765 u  ^- [% M/ i8 ?* g- [; r4 }) A( k& m; K
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。; ]! d0 p" l2 h+ i( g! ?: O" |3 H
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。( U" R2 a' J( W7 M/ w/ a1 b
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 T1 i- T8 X6 |* m, K
福建炒麵
5 Z# e8 e5 a  H【材　 料】5.39.217.76; @. K5 v- o8 X) j- g" e
黑輪         2條公仔箱論壇" j- [( z8 N7 M
粗米粉         1/2包
- V2 l$ c0 x1 u' y% n3 [公仔箱論壇洋蔥         1/2個公仔箱論壇4 h# t) V& f7 h8 y  U6 U6 I! Q9 p# W
韭黃         20公克5.39.217.76% X( W7 E% G8 u' D) B* N, u, A/ E
紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.766 J9 b) n- k/ u* G$ w: j8 d) D
油         2大匙
1 [. Z/ [3 r" D  m) W5.39.217.76' k& _* D' s8 V1 v- n/ q. P' b
【調 味 料】
) Z" y8 m- g5 Z* M醬油         1大匙
8 S7 a7 t  U" ^. H' H蠔油         1茶匙
! h; P9 t: x2 J! C0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙  m- e0 w+ I7 [4 r- Z" r1 E: s  N- ?
南洋甜醬油         1茶匙+ S2 X  B6 F3 Q+ I( j" l/ L/ h
鹽         1/4茶匙5.39.217.76* N4 W5 u, w, G8 \/ j; t. r+ Y
: J; M9 I. y+ W7 U
【做　 法】
' N3 O! O. U7 h+ z# t' d, k3 t* X% D5.39.217.761.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  B* U0 L+ g% K9 l
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。" z2 R7 G) L( U3 N5 j$ y  [# i
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
6 X% P$ n: M6 Y/ P3 c' P9 u& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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公仔箱論壇0 k7 N( _4 y. B- {( x
【材　 料】% G; ^$ o: M0 j4 A
麵         150公克
: V6 K% ?* d4 B3 S: z/ v% m3 I. N絞肉         80公克) j% y! k% i, O3 H! @
薑末         10公克
# V% n( n1 J$ h1 W+ s0 \2 l- m蔥花         10公克
6 h- t8 q7 @; T3 j5.39.217.76水         30㏄- t1 d4 P8 N- B! b- \
沙拉油         20㏄
' ?' L: S( _# k! T1 `" o, B$ J8 u- A  \; I2 {3 P
【調 味 料】
6 b+ }; h5 p& f% F酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# C; Q" u7 j+ M* I! X
辣豆瓣醬         1茶匙
  y  L5 @$ ]) |* R. l) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙- C- h" r2 r) Z1 s8 @
烏醋         1/2茶匙
! x8 _3 E5 m' E9 c; M1 F+ U% q* r3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙( W, S7 o3 L( F7 R: a+ }. [
tvb now,tvbnow,bttvb- M5 B; I9 }, W+ f
【做　 法】4 ]+ H0 a+ |" P" W6 a, \
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
9 Q% W+ I  J) n# K, A公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 @/ t3 T' @0 P- z
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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擔仔麵tvb now,tvbnow,bttvb) P  m' N2 N; v5 m! {$ r9 |
【材　 料】公仔箱論壇8 m# ^# j0 h8 N+ Q3 p' s1 n, Z9 V
A.豬絞肉         600公克
1 k6 D5 d9 _. @2 j: ]. O9 \' }油蔥酥         80公克
# u5 z  p7 `7 B3 C蒜酥         40公克( `# S# E- d6 m1 x" t
豆腐乳         80公克
1 _( X) M0 t! C% J5 Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q: q" M# Y+ B7 i
醬油         60㏄
$ p& v  N. `+ Z: a4 D公仔箱論壇雞粉         2小匙5.39.217.76$ ~" u+ g# w: m  k" |$ E4 p
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( \8 m! y! K
蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 Y% T& Y: P. n
胡椒         1大匙5.39.217.766 [8 t5 @# J$ c) u6 w6 d
熟豬油         100公克
/ N9 q2 S$ [  @$ l9 Vtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1杯
5 j* G( s( K% w# e) r5.39.217.76B.貢丸         1顆
+ f  I4 \' C  v8 O. k1 {油麵         120公克
8 @* @+ D7 z1 ]% j/ E鮮蝦         1尾
# }" S2 N- i! q: x0 N+ F: n3 l9 ]& z里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 M. L! ], ^
蒜泥         1小匙
+ |' @0 y# N3 p; ?7 ]; @! j烏醋         適量: u: h' q/ \% N" B) u
擔仔麵湯頭         200㏄
. h( O1 f4 q  i, ?6 i+ S# X& }( U1 Z6 B, F% l
【做　 法】2 Z2 [& R0 s' W) {6 |! \: _! @
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
; {" x$ y6 E0 u% C! Y" F8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb8 J( X0 F2 r/ W
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
6 c. X6 x' L/ p6 \  [8 w* _公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |9 B% ?2 N8 w( _1 n
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。2 @$ L& F, S6 i7 O/ n. t9 M# P" q
【備　註】
9 j3 x. ?& ]) y+ a公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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) |. K: U9 T! {3 F公仔箱論壇榨菜肉絲麵% j& Y% q6 _1 k* G0 @
【材　 料】公仔箱論壇( ^( l* Z) `8 y7 z  Z% k; o
細陽春麵         100公克5.39.217.76( t/ k7 M& L) E5 |. [! m
榨菜肉絲湯頭         500㏄" G" i6 T1 E: s
蔥花         適量公仔箱論壇% s/ K# r* n4 a% g
tvb now,tvbnow,bttvb! A' Z3 G# d5 M6 f2 `9 @
【做　 法】5.39.217.767 |$ z' a/ H$ j
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 P- |: n6 o: S" S' w
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.76& x* Q# z9 r" B$ h4 m
大滷麵" c+ _7 f0 |! v3 ?4 n
【材　 料】
9 X$ a  y% d2 [2 W5.39.217.76拉麵         150公克
$ T0 l$ ?1 q/ x* o% |' S. |' g+ e/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( I3 H+ X( b% t# ^
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( i7 {, C! O
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb% d. E. G. {3 [9 S4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^) m3 S# D7 g
【做　 法】
8 Y# s; w9 S( D2 m5.39.217.761.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
) U; b+ F/ ]& g3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇0 x+ w$ y  C5 j( q8 K! @2 D
tvb now,tvbnow,bttvb8 A5 E( _/ a3 L, H1 S! Z* C9 H

: n# I, }1 w; V0 X  r- o2 p4 ]. T5.39.217.76大滷麵湯頭
3 u6 X* K$ L3 ]- R( V+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# A. _/ \  v7 R
五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# Z8 @# d: e; l! z: Q
乾香菇絲         30公克9 ^2 n9 m$ [9 }; q* L! p7 t- \6 q
竹筍絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ z+ ~& r* D% j' A: a9 S
蝦皮         5公克' h, i( }3 Y) U! S
紅蘿蔔         50公克
$ ~9 [3 H' I4 Y) O5.39.217.76木耳絲         50公克5.39.217.76. R- S3 k: r1 _- V' ?8 q  L* q
金針菇         50公克
7 q: `& a: Z2 L# d$ w) L5.39.217.76蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" @+ E) s: @7 S
蒜泥         1大匙
- R/ g# i. S! X- atvb now,tvbnow,bttvb
3 G/ P" A. N7 A4 k" L$ h5.39.217.76【調 味 料】
  k# P& m! D) Z  b大骨高湯         1500㏄
: M7 l! b0 c6 B5 H鹽         1小匙
, S: R0 [: L! ]7 \2 n* F$ W5.39.217.76雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t; e. \0 D' W  h3 Z* ~6 W$ s
醬油         60㏄
6 c1 q) |; t1 G$ d( u5.39.217.76米酒         60㏄
) l+ H9 P6 g) `0 o! H5.39.217.76白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇3 X6 v8 f  X0 ?4 i5 B; K
太白粉水         適量
3 U" ~9 h5 @; G5 h香油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) L# u7 J6 B% E$ w* Y; g# q

- g* a% [2 t8 ^( ~  ~/ p' Z* a" w. w; F* F【做　 法】
. y- [/ a! T& W. _# ^- }5 i$ I- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t  L& i7 v2 Q+ Z2 l
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
  F- r) z& Z6 I: T9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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4 Q( R# Q- f9 x% `+ D5.39.217.76咖哩牛肉麵' w$ C( j2 U8 o
【材　 料】
) @, V8 N1 Q& v: @" Z/ ~; h4 @& {7 u咖哩牛肉湯         500㏄
# F$ x( _; |  f! [2 A陽春麵         1把
9 [& N5 @  k! o& c/ ~! i; ]5.39.217.76小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: u1 y2 Y3 l+ W7 ~6 n
蔥花         少許
$ L: z1 v4 y  F9 T5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s5 y4 L& a$ D1 k" |: h0 E【做　 法】1 }0 ?3 v$ f6 P4 e! H- x
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) y9 \+ z# \5 R+ v( B公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇9 [& i5 f% J5 Z% X3 P: e
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

" t/ ^( z1 N! @5 {公仔箱論壇沙茶牛肉麵
. z/ E0 a* l8 M6 }5 A" ?【材　 料】
; f! N" p- o; ?1 ^: g沙茶牛肉湯         500㏄
+ e7 s* N: O, B公仔箱論壇板條         1把5.39.217.76. J3 X: z3 _8 Y$ c1 _
小白菜         適量
# s) [+ E0 A/ n公仔箱論壇8 M/ R) [+ U, e5 A; V# a/ u
【做　 法】
2 N/ p3 m% v% @! M- \1 h1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
7 L! }& o% _0 O2 z) c2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
. u, u+ z5 O& T% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
: f" _) B( w, g6 K8 S9 n! N* G6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m& e. u% p/ I( y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  w4 R; }  @8 s6 Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯
7 ^* x) s# y# {【材　 料】& w3 e: S, B/ r. L' F
熟牛肉         300公克0 ^9 r/ u2 E7 ?8 P. v! M
薑         50公克
/ r7 {, v. I( E6 K/ S3 i5.39.217.76紅蔥頭         3個
, k0 j4 P; B9 w' V2 w* Stvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙
( q4 ]' e5 U1 B4 K+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄5.39.217.763 [0 ?/ m* J$ X1 I
5.39.217.76; P4 H8 @  a* g- z0 f
【調 味 料】
  }7 u4 s1 S4 l: b7 j' b9 ]  j- q5.39.217.76紹興酒         1大匙
  n* c4 ~% O# `; O0 U5.39.217.76鹽         1/4茶匙
* Y# r6 a" |0 t8 c+ D公仔箱論壇蠔油         2大匙公仔箱論壇3 L' T9 Z1 m# A5 U; p, o: b
糖         1/2茶匙公仔箱論壇! c7 m. k) N* h  m  U7 c4 Y' }
沙茶醬         5大匙
  {* A' w2 ~. Y+ C7 {  a+ ]( |, o( v0 R$ j: X) B
【做　 法】
& |. r! Q, H8 H: W( K; G/ M公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
3 x: Q0 o, l' L# _) n. ~2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇5 @3 s* k2 \4 ?8 b% \6 A
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 w: Q; d; `5 n. ]
胡椒牛肉麵4 y  h8 h+ G6 [$ i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F- ]/ c$ n2 V7 ]' ^
胡椒牛肉湯         500㏄
/ i9 B$ A2 w8 O# v4 `寬麵         1把# ]+ H' H4 R7 w- S% Y8 G4 w- Q6 N
小白菜         適量
! l% @6 M$ Z- ^5 a香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 G9 e3 T5 n" ^' A( d) a

* I! E: }! r% h5 y( ^/ i& ]9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 M; E& Z4 o  E  t' z6 |; U! g1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; W! l. ^* |) v; x# l  f5 ^" b! H公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
% j& a# i- v* Q# M+ k5 g1 Z& p: E3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

! d7 L; S* U% x- S/ y1 V: f柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb5 e: {7 I+ L" D; J
【材　 料】6 H; L/ @* C8 B6 S
柱候牛肉湯         500㏄
" E5 ~3 e8 U. {7 D) T4 p5.39.217.76寬麵         1把
3 D! ^' D' H* l# ~, a4 }8 \# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量7 u; P1 h0 X" [& P( h) P

" n$ C  A  Y9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; O4 M7 F9 N/ Z8 j7 _2 Q1 \1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。1 s4 _# l( _8 Q3 q0 @* W
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇6 ]( L  S" ^. B3 d  y+ T

9 }3 _4 S4 G9 }' \2 W! {tvb now,tvbnow,bttvb
! @4 V8 A. v2 z! d; Ztvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯
6 v$ t; F- R2 ^4 |. H5 ^公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76) m& N/ @9 x+ g6 |6 e: f- @5 `
熟牛肉         300公克
2 P5 C+ H; _; ~% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克公仔箱論壇4 e; T0 \5 b0 [  z! V8 U% C  t
紅蔥頭         3個/ J- x# k+ J6 X- E" b% m* |
蒜仁         3個
  H1 B2 A! B$ s! M5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇/ g5 b4 B" t' F7 f+ l( l0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @0 a# P: q" o6 }' l, x5 M- F
【調 味 料】0 S5 ]( ^" G8 T
紹興酒         1大匙
9 w* m# |  x! f鹽         1/4茶匙
1 i7 z' B9 {0 b! a5 [9 w蠔油         2大匙
8 ~! N: b# Q' A公仔箱論壇糖         1/2茶匙; `+ ]3 [# y  g' L$ v9 D" H
柱候醬         2大匙
7 `' k" c" B  E* b" {) z公仔箱論壇
2 M, ]- s+ o  L. ^# ^# t2 I4 h【做　 法】公仔箱論壇4 T. k8 [2 `9 g! u
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
8 b. b4 U* x7 ~. Utvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。5.39.217.76' @2 J0 F+ ^. y5 C) e8 T9 i
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

2 ~1 j/ X5 k8 z3 Q% c* L6 c公仔箱論壇蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇$ P" r. T  ]1 g2 b  I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' @; {" Z( a' ~1 F3 U
蕃茄牛肉湯         500㏄
7 l) M1 {3 k' h; d, x拉麵         1把
3 }4 J( n8 T; l: a, |# H$ f. \5.39.217.76小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb  S' K& `/ k* o: q6 C
蔥花         少許
2 |, e% e; ^; E3 E# c: ^3 t0 T# i% O( q% T- u, N; X
【做　 法】
6 @! N" J2 q/ R/ K  d5.39.217.761.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~/ b3 R: R7 e& b1 X4 L
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
# T7 x. R" o' `% X0 X3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇, z6 k2 V" w% T/ c

) [/ e% v; r6 c" rtvb now,tvbnow,bttvb
  D4 r0 `5 e7 k& _8 t5.39.217.76蕃茄牛肉湯
# k$ T7 K* e8 l* A' M, ]' I【材　 料】+ d% V& Z# O, A; s0 k; S
牛腱心         1顆公仔箱論壇  P, S: q% S" P1 O# ?) V! b
蕃茄         1顆
# t* U; I+ x' q4 |& A; `+ K公仔箱論壇青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 X. o7 p' P2 [$ g% F/ F
水         10杯( p* v# s% l8 Z1 K* a3 x

2 A2 L' A% |$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ p! D! D0 ~) E% k5 ?
豆瓣醬         3大匙; v$ R% I& D2 n
鹽         少許5.39.217.76& T( K; x+ t' ?0 h
! h  U7 P4 ~( C/ u) C  s# ^0 l6 I
【做　 法】
; b/ P" ~, i  ]" a公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
1 H6 f& m: l8 U% P5.39.217.762.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
5 ]# |* Z, d& g* A5 X5 G公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
8 k0 J% B) K7 `3 P; V/ Y公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

! i+ t- O& o! s: i6 Q% O! O0 Y藥膳牛肉麵        
5 Z5 A8 b; m4 W; y" L; H公仔箱論壇【材　 料】- T0 l3 U) u( a% W) z
藥膳牛肉湯         500㏄
0 [, q- [8 ~9 R5 a: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把& v3 t8 a: |( Z+ I+ c
小白菜         適量公仔箱論壇1 y% Q1 Z) x: B

, b+ B' g+ W( S) O/ p+ L【做　 法】
3 y* u! ]' w: G% `5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。0 f9 ]8 e. d7 q5 ]" h
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
+ H- ]# D/ s! ]: R3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。5.39.217.76+ m+ G/ u3 C9 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 t' S) {3 l- D; p. }2 v
5.39.217.76/ J5 p, {% z" e, ]
藥膳牛肉湯5.39.217.768 h/ l* h) M& B# U! X
【材　 料】
5 |( ~; M$ c) K牛肋條         300公克
% W) O5 f9 g- b. h( i* p3 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76% f, p3 K4 S4 w7 }+ {
藥材：
9 O1 R  X2 K/ N1 U4 g' U; [公仔箱論壇當歸         3片5.39.217.76: K% p3 t) t# |0 r( n
川芎         4片
. u& _8 c3 s: J/ ]) A伏苓         4公克. Y- w2 S2 H* \! A: H8 ^9 p
北耆         10公克+ G# ^: F0 A" M5 N& ~
甘草         3公克公仔箱論壇! @* h2 {; w9 V/ F" o
熟地         6公克& h/ {& k( `% i. g; g
紅棗         8粒
( R3 U% `% Y3 n7 I$ a公仔箱論壇桂枝         5公克5.39.217.764 ]" s+ Y7 V$ B& \" g  j

, {% m" U0 G9 B' u( g* P6 ?公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 f) Y7 {- E0 P/ s! F8 O% b8 T0 U' Z
米酒         100㏄公仔箱論壇* S3 J4 i( k! _; y
鹽         1大匙
; c! }# l( \" _7 Z/ K2 ]- C5.39.217.76: l: V% t: K* G/ Q! a  n
【做　 法】
7 ^% b2 j6 `' G公仔箱論壇1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
0 H7 P3 Z+ i4 z6 A* h! M. h; C$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇3 _1 o0 n8 [1 V# K" j4 n2 @( Y" C
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# G- F: X1 w9 u: Q
麻辣牛肉麵        * _$ V( `& q8 w
【材　 料】
+ ?2 G" q. B2 L3 w5.39.217.76麻辣牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! E* `- c+ q, m' Z! z
寬麵         1把
' }% F8 S+ o7 n# J' U" `  ~! {5.39.217.76小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 d- M( ?, W' U; i
蔥花         少許公仔箱論壇% E1 D4 K1 }% ^% w: S5 u
       
0 O0 T. P% Q1 W, `8 v公仔箱論壇【做　 法】
2 Z, c+ j# N/ C* c0 x& ~. ^1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
* F  h- k( V; A# l5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76. n! f8 _* ~; k8 _4 \3 y
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" G' a% \% J8 x! q3 s# l# `

8 U, v4 t8 O( c  u0 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- B4 N/ |, E( ]  J
麻辣牛肉湯         # L8 h; L3 S0 z$ p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  y9 T2 R6 L2 z
熟牛腱         1個
8 U- i; G. X" w/ m3 s青蔥         1根3 f: Q% x" Q, e6 F- m
牛脂肪         50公克
6 m6 I4 V% X- G- }. w5 F" m% z5.39.217.76薑         50公克
1 \6 Q% |1 k1 F: K6 r5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個公仔箱論壇' A4 g5 q+ E4 z  {
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb" m6 J: c! S+ @4 \* _
花椒         1茶匙
, E# \7 A( R4 J0 ]" f) Ltvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒         6條
- f. G- \" w: U4 B2 \4 [" N2 h% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄5 |* p! T, {. _  @) `

# {: k9 h6 C, ]7 l2 N, `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 ~4 s0 J! @: H0 J5.39.217.76鹽         1/2茶匙
, Y% v" R, `7 D1 u* y8 J; e7 u5.39.217.76糖         1茶匙4 c& V. }1 I; P8 n. Z
辣豆瓣醬         2大匙
/ O8 J- v/ X. s0 O9 z5.39.217.76
9 V8 [: y* c. E7 x- p3 i公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 }& \9 g" w
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
. [3 p  v: ^. \! ~5 d6 `; s* W2 J: ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。公仔箱論壇, m: o% X! N# `6 ~  w; e3 d
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇8 P. O1 h0 E) U0 t0 \5 U$ y# V: v
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。