BeiDouChef

1 ~4 r0 S5 ?* C0 G! Y; A, `tvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵
2 V# R. X. [$ `) i4 L% O【材　 料】9 d7 p1 ]  [  F/ Q+ b
麵         200公克
8 F  r) ^: }# P3 Y雞胸肉         100公克
2 ?  B! {* ?6 N; m2 ~, _公仔箱論壇洋蔥         50公克) r) r% S" U0 ^( _# d" P6 N
小黃瓜         1/2條
% }/ s$ _7 D2 N7 @/ m/ h9 N7 @2 [水         20㏄
! e% P1 A4 ^1 r$ ^% }沙拉油         10㏄
4 C" \# @9 R( s5 S+ \
5 Q0 V. x& p# w! j3 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: t; f9 V$ I3 B6 t  i, I5 P4 C* S0 j
辣椒醬         1茶匙
, d2 t% r% m3 D: F( T) V& R6 b蕃茄醬         ？大匙
& `: }' n* V1 ]* v9 O$ P/ [- l( I蠔油         1/2茶匙
" T- E/ f7 w( S$ P  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
  f, X; R( j" x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. b% R! e" n& j
【做　 法】# z; _  ?( N1 b- K: h& F4 ~
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
  x0 J9 A) o* G7 }  q8 \% c5.39.217.762.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H, A9 e" F. r
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
& b2 f3 w( y- {7 r1 O0 G4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb# [% o  m( R. m1 }
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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. I0 l. T! H6 ^( ^" j1 z+ d) N豆腐肉末拌麵
0 j$ M* v7 U* B" P  F# o% Z* r【材　 料】
" j9 }- d. |9 x9 a麵         150公克
5 C& X2 l9 x% x5 l" A( H# ?& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊
7 ]  _8 Q- [# M- \$ S" Z1 I絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A, Y+ X6 I( L5 ?3 r5 ^: i' X
薑末         1/2茶匙
4 J2 _5 }+ D2 l4 [0 X沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e0 p# e7 r- L3 X; L8 m9 |0 u
" g1 ]7 Z' i) v- n6 ^: T+ [# q! ]
【調 味 料】5.39.217.761 _" [2 E8 t  v4 O; j
蠔油         1茶匙
' d9 t5 n0 s9 V7 V2 j, P公仔箱論壇鹽         少許
! o0 m5 `, |& ?tvb now,tvbnow,bttvb+ i& Z5 H$ j5 H: [$ t6 I: ]6 V
【做　 法】+ E, F+ K& t( W, P9 ]
1.豆乾切碎備用。
% I# D; F& N- K- s8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
6 G* T1 G+ s. x6 E7 l: ^3 C3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
# Y" \  f6 Z1 S; @! x9 l% ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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2 T) C" P  g$ k2 etvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵' P$ g$ _* m4 j6 r
【材　 料】
3 a/ x; J' ^' m4 t" y5.39.217.76麵         150公克公仔箱論壇( W1 l, b  P: N
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) g1 w4 m$ `/ z
陳皮         3公克
. U! b9 B6 H3 X0 Y% F2 v6 }# ftvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
9 A# z8 d* J; n* k% x3 `6 R公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
" Q/ Y& A: H1 Y9 P4 X# k" `紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.76. ]3 K, \3 N$ C* G  c, l
沙拉油         20㏄
; j. A' s6 C$ F  F! O! E$ e
% g6 {: E) c  V9 k. I5 {- j  `8 a! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76: c0 x& h1 p) w
蠔油         1/2茶匙
5 G/ B8 ?; H$ ~; j5 R糖         1/2茶匙
# R. [) A& D2 b: `7 U! j  dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1茶匙公仔箱論壇; e$ K) U" W2 l& [7 q3 Z

0 V( `5 Y9 q* O8 |. ~% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 G9 Q, K: h* e! W- m4 o3 ]公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。( i  a1 U- M/ ^- @5 G% L7 C
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
2 J- j& x! @% S& K3 j5 {2 `$ ^3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
" E+ v7 L6 {; K& }' E5 }/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.767 t- a7 |8 j9 n1 @6 {# G1 }+ m
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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9 W* _. c- u( {: c: z0 c) `3 b5 }公仔箱論壇福建炒麵公仔箱論壇7 Q2 ~' e0 l" t/ o2 |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. l. @& R1 T0 m& u% i  e
黑輪         2條* R2 V0 r3 W" t
粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# i$ X! U3 F
洋蔥         1/2個7 ?# t, Q$ Y* }% L6 s
韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N* u9 {" G. ]: d  h6 }
紅蘿蔔絲         20公克
4 Y) S. A5 J1 y* g/ b9 z; e: w5 S& k公仔箱論壇油         2大匙
$ O4 p: z( F3 l# ?5 F: x# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q0 R( @+ a. A# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ Q. m. C1 N3 z* p' T' B
醬油         1大匙
" @$ V* l1 s2 h# |1 Y9 @$ D5.39.217.76蠔油         1茶匙
# _7 ]3 G$ ~% F5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙
& T, _: B" w' Y! i) |5.39.217.76南洋甜醬油         1茶匙5.39.217.76" y$ i0 y4 j0 c
鹽         1/4茶匙
4 j5 ]6 R8 j! f+ w5 T, d3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' d5 ^" y3 }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 m6 B4 D& S6 b& n. E
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
: t% U. c7 o% i  M5.39.217.762.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇8 w' b& a0 G/ [) d5 f' `4 r
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
+ o& R7 s/ M' w+ C* S- s+ H; C/ H公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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  R  j0 ~0 {4 B' |% I3 r9 x$ S
【材　 料】
2 r- \. }# R* `# F7 |9 P9 {/ @: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克
$ J0 e, m' {; C- K7 k8 i) w' I0 T公仔箱論壇絞肉         80公克
, y* ^" h/ E# R* N薑末         10公克5.39.217.76+ R5 _! u! Z" H- j# {
蔥花         10公克
8 ], t5 R; M- \% ?5.39.217.76水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `. W' b0 v7 Z9 r8 {' V
沙拉油         20㏄公仔箱論壇4 `  d1 s. Z6 i
公仔箱論壇. s  a# v! M" \) [% ~$ M
【調 味 料】
! I# e* b: R3 ?, z5.39.217.76酒         1/2茶匙
! {+ i% ]: z3 C9 M+ J4 e5.39.217.76辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇+ h. }0 i9 x$ `) n+ r& G* k
醬油         1/2茶匙
+ t4 k% S8 \3 R0 V/ m9 x2 ]+ h烏醋         1/2茶匙5.39.217.760 M8 g6 D6 `0 |* g
糖         1大匙
' V# W0 p& D7 k. o. m公仔箱論壇
) Q  \/ G) t9 a5 s【做　 法】
+ O) @2 C" |% V! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ p$ t2 G  S8 A$ d7 j
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 z( t  D+ M" w3 l+ d
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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& _. N6 f" Z- \tvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵5.39.217.763 L, m/ i$ X& m# T/ \. P
【材　 料】
% K8 D! P  N7 O. X" t+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克
# _, e% b( D+ `5 \! P5 k( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         80公克公仔箱論壇* B1 e8 G) `' g' c' N
蒜酥         40公克' f' I6 M0 k3 ^/ t8 z( ^/ i
豆腐乳         80公克
; t- R$ z3 \" y) W+ [# \+ p米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb  q& U. E5 W+ i% w
醬油         60㏄( \3 p' J9 ^3 _2 }5 z) X2 ?, h
雞粉         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D" I5 Y( u3 N+ t' k% x: j
白糖         1大匙
5 j' K! H  J" k6 y6 Z: M蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! y- t2 t  a  ~4 j3 p: f
胡椒         1大匙
" W/ `, i) x6 }  h熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^( y" q  W# g
大骨高湯         1杯
" h4 b0 G* W( TB.貢丸         1顆
$ I( h9 w9 O2 t1 r' s) u0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克
6 N* L5 [7 [7 P  t" e! Y3 {' K. p5.39.217.76鮮蝦         1尾
) j2 O& E# t6 ~4 r( Y2 q; }+ F& a5.39.217.76里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 f7 G6 M1 a- F# ~1 p
蒜泥         1小匙2 C% I- J/ v) T0 W; O5 d% d
烏醋         適量
1 N! }% e& U( b) `3 v7 r擔仔麵湯頭         200㏄
  ?" M) V3 x  H7 W/ p/ L( S; x$ g: E: d7 R
【做　 法】
+ K  [/ A  K& B5 |' p/ V" {% a8 y, s1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
+ C, ~. `, a( W) V1 ^2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
9 e6 ?  d' ]; Atvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
; {  y8 ~/ A# t* c4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
7 I- s- L; \. s- S8 qtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
6 C' W) c: c( }& S# {' z# b! F4 E5 R1 F【備　註】
0 b& I  Y$ `& n0 z# P+ e7 x; w為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w: L8 H- _( U& B/ A/ u/ ~
榨菜肉絲麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) M6 w! B. U( D: S6 R) `7 [  L
【材　 料】
; k% I2 c6 Q  O* k5.39.217.76細陽春麵         100公克
4 C) f& L2 r" A2 q2 x) o3 t9 mtvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇; Z3 k5 R% X7 o
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# P) v* @& F) _1 U  s

4 G  m/ g1 B" `公仔箱論壇【做　 法】
8 _. U' w, N* [+ f/ O. A* Q- _# ?0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。; q& W8 p( q: O: e2 h$ T; d
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇+ A) c- }( O  l! d
大滷麵
6 J. R# B8 y3 S1 J* s* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 G" W, \" @# @
拉麵         150公克
3 y/ v( |% ^; ~7 B: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量
9 w2 R& E9 Y4 [  z( l) A6 h: f  C: \5.39.217.76香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) w0 L1 ?& k( L, o9 {0 P
蔥花         適量
9 P( b2 x1 ]' T! Y! c4 g* I) E
# F8 ?  E/ q, f5 z- p9 i" ?% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇0 B5 w4 b8 ^, q; C" Y; `
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
- S8 z3 s" o6 o, U) |. B5 o5.39.217.762.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 r# _2 a' {: p( ^9 `% i

' g: r+ L2 s: j+ k" f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' }: W, x; R( O! X# {- D6 y
大滷麵湯頭
- x$ ?  E% k4 n* D: \6 X+ q9 X% dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' t4 F& B* m  F- d2 I# U
五花肉片         150公克
5 M- p3 l0 Y" P) H+ e+ s9 N7 D5.39.217.76乾香菇絲         30公克) u; C2 ]0 ?" V) T( `- e. b/ U
竹筍絲         50公克
5 M. C0 i, P8 I/ {3 x- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮         5公克1 ~, j; I4 Y0 L  u: r' K8 t
紅蘿蔔         50公克3 z+ O( U4 G% c( U3 Y
木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 G9 ]' l, n' \* [' d
金針菇         50公克8 K( a- _' O& j  C- d( f$ I
蛋液         1顆公仔箱論壇. q: [0 y" w. k/ m
蒜泥         1大匙
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# k! \# G+ h9 t8 d5 E5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) V; T" Q7 N: a
大骨高湯         1500㏄
, [1 N+ P1 B) d5.39.217.76鹽         1小匙
: [( S: W3 w% c: i公仔箱論壇雞粉         1小匙
7 g' P3 E6 C  `, W* _醬油         60㏄
. K  u6 b- U; K4 P! ?% c% [/ H5.39.217.76米酒         60㏄5.39.217.764 e8 n/ p, n# k! _: S, l
白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇( b. e' l7 `' B" w" {
太白粉水         適量公仔箱論壇9 F4 ~  j- J& [3 D% O4 v, `: z& [
香油         適量$ M; e' r2 G* }/ ?) }

6 w- E# e& z0 Z3 X  |【做　 法】
% w3 n9 _, _1 `- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
2 i0 _4 h. p! V" R; d# I" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
# N" P- T; |" e( W8 p5.39.217.763.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

2 V4 o. {$ Q4 X9 P6 d# l% w
咖哩牛肉麵
' m  [4 U' o8 v) z5 j3 l  @【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ \, a0 A& [; }) C9 |5 U5 w
咖哩牛肉湯         500㏄
; K2 b# m  W9 D8 f. m( A6 m$ Y& `公仔箱論壇陽春麵         1把
  `7 Q7 @, ]7 N9 i! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
6 A, m  [- `' J5.39.217.76蔥花         少許5.39.217.76; q2 ?* P! ~8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 o; w. B) i% r4 D
【做　 法】
6 Q0 P( r! ?  X: h, W1 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# |. c. N6 h$ K1 b% |! {! }5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇1 K2 O' [9 V8 Y
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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+ D. d3 H# N6 {
沙茶牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" `- M! ~# G
【材　 料】
5 j9 R# I! b/ j& Q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯         500㏄
! U. J% h7 k/ |# l/ l7 e' {/ P5.39.217.76板條         1把公仔箱論壇- j1 n/ @) j* h  {5 u! |, A) J* t
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb" J$ o3 D+ Y: ]3 Q
6 h' Y7 }" e2 h' V
【做　 法】公仔箱論壇- \* J- Q& _8 _% }5 P
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
. }3 K4 i& F2 h5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇/ `' @: J1 ?3 F  l" e: a/ `
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; _# c* d. R" O5 c# A( f; @

6 V7 x3 H, E: b6 ?3 `0 p- ~公仔箱論壇
6 V, @8 S8 {  m2 ^tvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# q0 J3 N* d1 h) H# a- `
【材　 料】5.39.217.76$ K; V  ]& x. p. w4 D
熟牛肉         300公克5.39.217.76) l% _8 O/ l+ p  m
薑         50公克
( w4 q" b2 T7 {) c5.39.217.76紅蔥頭         3個
) ?% b' Z3 w% Q, |3 B蒜酥         1大匙公仔箱論壇) C& e& f; C! V8 j$ ^
牛骨高湯         3500㏄
9 F8 \6 p) t" I  p3 Z+ J公仔箱論壇
. G' t+ h5 ^1 F* H& a# ~【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( C, x( @+ Z/ e4 D- m9 q# `
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B( V" U1 [4 G% D, Z
鹽         1/4茶匙
( n) C8 _8 p' s8 ?3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
9 W- F7 A* S, F! ?( ?6 \公仔箱論壇糖         1/2茶匙
+ R' d$ t$ C/ J# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙
- n* r/ o- B$ Z5 \, ~1 M  }公仔箱論壇4 _) M! A0 v( i8 r! F
【做　 法】, G; X$ I0 [* i6 Q& V
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。2 w, D1 W' M' L/ v' m$ t( U  Z
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: d* ?+ R: L! g$ a& m
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

/ x1 U* Z9 D, r/ M) I  l2 |6 B公仔箱論壇胡椒牛肉麵
# ?* v8 K) w1 Q; A! R- J5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; U& x; a3 U3 S1 |2 h0 M  O* V0 ]/ ^
胡椒牛肉湯         500㏄
* A, \8 n! d- ?- T9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把# B5 C" _" z6 D, b; a. P
小白菜         適量
! Z- _9 @! }6 G9 d. Y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
4 q5 c# p) _/ x+ x/ X" t# d公仔箱論壇0 F3 Q, E2 v) l% F) O
【做　 法】
  \3 I: X8 w+ h4 W  o$ U- Y5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
$ m( ]* H& q0 Q. U0 k/ L2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
0 j' Q" ^  Z+ o, Y: @* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

4 S# |% D& M2 G. d  v
柱候牛肉麵
  ?& _$ S: I) R, M& v4 q【材　 料】6 l7 Z+ S: S& c: ]( Y
柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 o- h) N: D1 D4 z* y
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb$ I  A; r+ U4 ^
蔥花         適量
9 Y& l" l: f# K* Q  _" z公仔箱論壇
6 A- j) S  ^3 K. _: U& Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, N+ x% W) v' S. C% |& _& Y1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  f( {7 M% ^4 @# G公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇1 A4 R. B# V, m0 X# f/ a
. E. l5 d! |3 {* x) V) B1 e
公仔箱論壇( v0 J, d; ?- D) F
柱候牛肉湯
( m7 a4 y; m! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.762 U0 n8 g" M' v* U3 \6 f/ h' e
熟牛肉         300公克) x! Z+ l8 c! c9 M+ V0 _
薑         50公克/ H& q3 i. l- `3 ]( P
紅蔥頭         3個
& G! Z+ ]5 ^' Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
0 d; X& E) L# G; Z, u2 Etvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄  s) ^# U+ \! t5 V! P
1 K, o% U3 P# A; v) ~* ~7 ?
【調 味 料】6 ~" W* W, j1 k+ A) d- b
紹興酒         1大匙
  ~0 z' g1 `) w0 z1 I* X公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 t/ T. K. b- s
蠔油         2大匙
+ j; ]3 c9 q/ F0 N糖         1/2茶匙
2 r. I6 z4 Z2 n( [% H柱候醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! X& G1 i0 a7 W
5.39.217.764 X' Q  y5 F& g( }! i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 V5 g- E7 T- k; I7 W$ V7 k
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。! \1 [( H- a4 {
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
1 f& Z* Z9 N/ m$ j7 a. B4 E3 N% `6 S! J5.39.217.763.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

1 e2 S6 G& l# \. R0 v% p- |, ~# T
蕃茄牛肉麵         # V; X; G$ L- \! D# c6 b
【材　 料】5.39.217.76- t) O7 Z6 S8 L) z% ?) ^7 G
蕃茄牛肉湯         500㏄
3 N" d0 Z& {# i8 ?; p: w5.39.217.76拉麵         1把
7 H4 k, L( B; @6 K3 W9 p小白菜         適量
- A4 F3 B- Q) K  F3 ~& @蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb- @9 @! d8 k* ?* u( D
5.39.217.766 e8 L1 h. l1 l1 ?& `4 Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 ^1 Y# T5 Q. F* U  k7 `
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76# |5 |: {# A1 S1 ~4 r% z/ l1 a
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。1 j6 D& {$ H' ~. T
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
0 `& w$ p7 d% Z& c/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ ^+ S1 v# q9 R/ R& ~5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 u3 U9 B4 c9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯
: \, Y# B9 a; [' ?8 e' C3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& l4 m9 [$ b& F' B7 I. s" K& a牛腱心         1顆公仔箱論壇: m+ K7 g6 h  l! F0 d
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y  B& L2 S, r7 B
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb8 G. Y, i; A! T( p* `
水         10杯
. L- e9 M- h# A  H  G
/ I8 d5 U( M9 I( P7 G% [, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ h, i8 i' {3 W6 t4 Q1 I5 b7 Ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙
5 r, V. g3 k  H6 l) L# q鹽         少許* @7 V- S! Z! s* ^% X% }7 a
tvb now,tvbnow,bttvb  s2 [5 G9 ^) O. A' y6 a( [9 c
【做　 法】1 J6 f8 J6 d( U0 N: Y3 T
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。5.39.217.76# V$ P$ L- L5 a( C9 S; }
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
  L; D: `$ {6 v' o2 R( F6 W5.39.217.763.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t" e8 _3 P. u* x3 ^) H2 N& `# t, l" c
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

2 N+ Z2 ?5 \% X- F0 X7 @藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb. o" |' y2 d0 ]1 s& k0 G' \) w
【材　 料】% M1 W& ^  N( S8 {
藥膳牛肉湯         500㏄
& W. j  O$ Q. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把公仔箱論壇4 q# X; J, z0 F; g8 Z
小白菜         適量3 [. O7 c0 l) J3 W9 S0 c
tvb now,tvbnow,bttvb5 p( q9 s  E5 E9 `) g4 r9 a& ?
【做　 法】
  K3 i7 n! c9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
& x- x  |8 ~- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
' n% q& w* n) Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 m8 ^. V) Y+ j* S

6 h, i+ l" {* G- v: f, L9 I) S. Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ v8 q9 c' s4 Y3 U2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯
4 A1 \# {( X9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. e7 k: U% i0 R: j+ i牛肋條         300公克
) o, u6 a9 T( m# l% M# s* }- htvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76+ b+ L& F( q# [
藥材：5 j5 G* U: @9 \+ [3 t0 \  |
當歸         3片
# K; V& w4 i# o2 D* d( |0 s* A# o公仔箱論壇川芎         4片
' c! @0 N2 r1 `- D1 q* `! b伏苓         4公克3 f( }! J2 U0 r- k2 A6 A
北耆         10公克
: V6 p: j  H6 `) W6 L6 J+ }5.39.217.76甘草         3公克
9 z9 @# [& c/ P1 r/ n# o0 l5.39.217.76熟地         6公克
9 f: P) K6 p+ Q5 @/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗         8粒
9 |  L; o' _* [( X) ~, f桂枝         5公克
; y. I- Y! ]4 V  X! ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 t- |& s. C! t5 X4 S$ D) S
【調 味 料】公仔箱論壇9 p* {, A, g& n  S0 b
米酒         100㏄
* K: ?" k; B$ m* B公仔箱論壇鹽         1大匙公仔箱論壇! b- e" v1 j6 O0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% c" y! B, _% X/ A* a
【做　 法】
0 Z4 {# T" X. @( U" B1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K8 {3 x2 N2 p
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇8 p; E! h6 i) e
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# [- o0 d3 W2 O* R3 l, _1 [, t% l
麻辣牛肉麵        5.39.217.761 X$ G% v$ W" N/ G
【材　 料】
2 S& W$ b- x6 w# l& v$ m5.39.217.76麻辣牛肉湯         500㏄
* ?) w6 t1 d0 K0 [6 v. C* c6 Qtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
3 v, W; K1 T' ?5 l. E! u3 @3 e5.39.217.76小白菜         適量
$ M/ F* X' Z" O* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
/ t; P7 H% _9 ?$ L  e* _5.39.217.76       
& G1 i0 H1 C# n$ n& G9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" O! ^. R: G9 p
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |8 y! W. D) X* L; s, S6 ]" Z. E5 o; y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。# [, `  }* f: J
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
. T* [0 |2 U! E8 G; y8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% p, a" [, V& p' X- s- f9 d
. |: v, G* }# q2 ^3 `9 p2 _. U
麻辣牛肉湯        
$ l1 E4 T% y0 D' o! O$ a. `【材　 料】5.39.217.76, C2 p& A3 l6 z) Q; s
熟牛腱         1個5.39.217.76+ g* r+ K$ W' q; ~' P% O4 S
青蔥         1根3 l8 Q) Y* P) E2 _
牛脂肪         50公克
$ i0 f6 D' }* }8 L) rtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
$ S, X$ }  Z/ X% f9 d2 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
5 W& N- y# C7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
0 Y2 V1 N& u* N8 j: Q: t: H0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙公仔箱論壇6 Y1 e3 Z8 G* I6 T' a  ?' m# U% d
乾辣椒         6條公仔箱論壇* s0 `$ P, k1 g
牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 |# x2 e/ B8 b. \, f

# a. U. P' M# U8 E6 u9 ?! `& Q5.39.217.76【調 味 料】
6 n3 H! h" o8 ^3 [鹽         1/2茶匙
" ]8 W0 G: x4 G6 T糖         1茶匙' G2 b+ i& z" _8 a6 Z' o
辣豆瓣醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ K; w4 Y- @! i
tvb now,tvbnow,bttvb) V: Q) z, q6 Z7 D4 Q. Y+ V+ `
【做　 法】5.39.217.76& g# v; @/ r# n  I" i$ J( O3 g
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
, b" s4 f+ X, V. t0 S' O2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# r  }) r/ c  V. G
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
5 C  W7 b9 o" I5 q# l0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。