BeiDouChef

6 H7 W5 B* T3 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵
, a" s+ D1 E" J) Y0 x3 `6 ~, c* w5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, r) V: v5 Y% F! p- D; I$ r- R
麵         200公克& \7 v6 p5 m1 ?5 y2 U
雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# A, c2 @' T. [+ s( k% Q
洋蔥         50公克公仔箱論壇; Q. S" a5 r$ \; t* Z
小黃瓜         1/2條
0 \# _( l7 J  P) A水         20㏄
5 U9 s+ d( X9 V/ z沙拉油         10㏄
" I) Z* A, f+ n/ q3 \% t8 d" v" @; S# I5.39.217.76; r* w  z7 F5 o1 a; A/ ~' f7 c% Y
【調 味 料】' C. |+ c4 W( p' m, G6 P
辣椒醬         1茶匙
5 {8 b: e% b* T5 `' r蕃茄醬         ？大匙
% u# c' v( |6 |; T3 q# Y4 \, p* o( b蠔油         1/2茶匙5.39.217.76- C7 k/ G- R; ?
糖         1茶匙
* W0 P. K! y" \$ x  D公仔箱論壇
6 l5 D4 a( k' M0 R+ }# H% W- Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 n2 @' [0 W2 C* G  P3 W
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) [6 x* x5 x2 ^% M$ Y: ^$ r; ^
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
  }  t5 @; T# @$ L公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
& X5 D1 q+ y2 y- J3 `$ \% ytvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb( x8 \1 b  t9 f, L) w
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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/ {5 Q) u0 L7 }# f4 ^1 J8 T! V* e豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb8 l) N# x6 t2 E! j: v; f
【材　 料】
1 x  f5 ]0 `( {! y# u8 B4 itvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J( u9 B' m8 `. _; @$ D3 j9 D* T
豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 M- i" N4 D8 _9 C5 x
絞肉         50公克: ]( g$ I5 b/ ?( u0 [2 F
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 x; P! D9 t- @  s6 t& R
沙拉油         1大匙
8 R) t1 U( G! x( S4 b0 I. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n+ @/ o) k2 J: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% ^0 G" W( D/ k* x* h5.39.217.76蠔油         1茶匙  P7 y0 Q! j' H8 t! Q) i- s: v; K/ Z$ t
鹽         少許5.39.217.76, h: s" N7 t$ ]+ O
tvb now,tvbnow,bttvb2 A& c; {2 Q  {! I
【做　 法】
$ u$ A- E. v5 {' s* j% e: i5.39.217.761.豆乾切碎備用。2 f2 z; f1 h) f3 H1 r" W, w
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.763 j2 G# W3 S# K- B* M
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
- t- |4 d  p0 S7 C$ etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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6 S$ e- m5 U  R+ S) W7 N; ^& E: q" P豉汁甜椒拌麵7 g4 s( [2 X& Y9 R, H) A% @* |
【材　 料】
* D& n6 k0 j# ]- T麵         150公克公仔箱論壇! D0 j% D1 z+ ]; p2 h
豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% a, l& D6 h5 z" b
陳皮         3公克
) ?" ~. U: x8 X+ i7 }9 q9 H1 R$ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
: b+ ?( @5 k% c, c' O薑末         1/2茶匙
# m6 _# x' `- R# b' Btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙
" M/ g0 w6 H: [' \0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄5.39.217.76' q; H0 X$ d6 Z- Z9 w" U

1 [0 I% S; o" n! t, ~公仔箱論壇【調 味 料】  ^- i( t+ f  M9 i) _8 e' c
蠔油         1/2茶匙
; ?, F) y6 h2 t& Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇9 H. y5 r9 d3 u8 e7 F
米酒         1茶匙
* m% O2 O7 g8 p! h; Y/ l' p* _  {" P$ ?3 O1 i
【做　 法】5.39.217.76$ V/ v/ Y2 @7 N. p
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* v7 Q0 A, T& E# |2 p
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
4 B2 ^9 n' d9 |0 \( J6 c1 l3 R& u3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇* O8 D4 [1 b, h* M7 N
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
. n$ C9 ~- f; V0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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% v6 |) f- l7 O- S! b& |/ Y) d5.39.217.76福建炒麵
0 ]9 B; t5 ^* V$ O: e5.39.217.76【材　 料】
% }* p* q! W* x3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條
9 _2 n6 ?: S- f9 E3 w" a4 z粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 b/ y8 \2 I) h- \3 M
洋蔥         1/2個# F7 R7 I% s( M/ e( y
韭黃         20公克; V& _3 M  }; l
紅蘿蔔絲         20公克
' w2 @/ e! w2 Q1 n1 b2 h. m( u9 A# E油         2大匙4 L& f) K4 M  {8 O" z4 A# R

4 {# q  }5 m3 O+ btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.767 T" A; F# `1 u( N+ Z/ u3 s/ E
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: g, ~. x2 r) m4 R/ G
蠔油         1茶匙
0 Q2 }* t0 l# {9 F5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙
/ v2 A3 {0 X3 a( r8 Htvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙3 B8 {+ ]0 r' o; S$ f& B
鹽         1/4茶匙
# K. n- _4 X! j1 }1 I5.39.217.76
' u& O& A8 u! p- p, t1 @+ n【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 n- f6 T7 ~- K! b) Q
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
$ B) F3 T) Z: y. [0 M2 K- Etvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
' w: G! Y' n4 \3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.76% j7 ?( B+ O; F% F* N
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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" W2 X* A( E, Y7 g  d" t, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& Q9 X  a9 \7 a2 `/ j5.39.217.76麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 p, m; a* {8 B
絞肉         80公克
) R* \# R! @2 T* b3 }公仔箱論壇薑末         10公克
" d; H2 K+ ^3 B4 @蔥花         10公克5.39.217.768 p- T6 J2 _* B3 O5 s& M
水         30㏄公仔箱論壇( h! Y! n2 ^3 B3 D- H
沙拉油         20㏄公仔箱論壇1 K- j& @/ |7 V2 G- ?6 G

$ t6 p- H+ i$ x. I2 K* b【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ m" I1 ^  x( T) s9 W0 E
酒         1/2茶匙
$ l3 D) J" x* [tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' D4 O& }1 b) m% T; ~: ]# c
醬油         1/2茶匙2 W, l1 E) @% G( L) x9 \
烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 Y* z) c+ _/ B
糖         1大匙' Q% `# V, T4 e3 T0 Q3 u8 c  b
( h( |  ?) C5 m2 o
【做　 法】6 @" R7 X% m8 a9 z' `" n# A
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
( @# B4 y0 H4 c7 Q" rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。5.39.217.76: U3 y1 p2 B9 |7 d
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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5 F) Q- n' @6 s8 ?- M) p擔仔麵
! [$ z/ k/ e2 k" Z【材　 料】
! q5 m9 |) ]/ @% \. @* ktvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克5.39.217.76' c. }. q8 `- e) U; p1 [
油蔥酥         80公克5 m4 E& r# M4 U- W1 M: L0 I
蒜酥         40公克% T: h0 }2 K- h0 _; Y$ w
豆腐乳         80公克公仔箱論壇' N9 `# Z* I. M* z( p! A& W8 W. c
米酒         120㏄
( b6 d- K8 A; v' ?1 `( _# v公仔箱論壇醬油         60㏄公仔箱論壇; c7 C" n6 m; P8 Y% P+ r, [1 I
雞粉         2小匙5.39.217.76+ Z. T9 x6 i* S5 ^) X) a
白糖         1大匙
7 I, s$ O% k! c, D4 l% v" t/ d5.39.217.76蝦米         50公克5.39.217.763 m+ `' f* I& C+ L
胡椒         1大匙
* S6 R. r9 F: C8 c  Y/ E熟豬油         100公克公仔箱論壇! K& L0 h' |$ V; U% |/ J7 |
大骨高湯         1杯
" ]6 |- M( y" z8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆. f7 w2 B  D4 b% n. j
油麵         120公克$ Q( ^4 Y, f0 q# p" d# o
鮮蝦         1尾
3 s3 b9 i2 J) g/ m5.39.217.76里肌肉片         2片公仔箱論壇5 J- L( {2 p" c; q0 z8 B
蒜泥         1小匙" q! u: t; y5 E2 g$ H
烏醋         適量公仔箱論壇) G, J, f0 F1 \9 ^
擔仔麵湯頭         200㏄
( P# k( T# t2 j1 m2 ~+ `% Q9 Q% W6 q3 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ ~; ]. b  [& M6 d% w
【做　 法】5.39.217.769 d3 A) b% l& o# s! k
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
8 k5 d$ S/ W* I9 S1 ^, {3 F公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
. t0 g- L& w' ^/ a. D/ stvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
# `+ K5 A: Q1 w) i公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
' S( K- ?5 f! {5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇. z7 y8 ^  Z( H7 @8 G# ~" T6 Y
【備　註】  U1 Y3 E7 p( Y1 Q# R
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

5.39.217.761 ?9 ^+ d9 B" `, Q
榨菜肉絲麵公仔箱論壇# B4 W* ^/ `2 P7 S2 T
【材　 料】' a) [/ g2 f7 \, i8 t/ J- y$ U# W8 i1 z
細陽春麵         100公克5.39.217.76. ?8 T$ n. O" V/ O% e, M$ R/ \
榨菜肉絲湯頭         500㏄+ D, G# }+ w* w$ |9 Q. X; x0 ~
蔥花         適量
) ]" W4 f+ c# }! Y+ q5.39.217.76% G" r. E  t  R4 A8 R2 \: E7 X
【做　 法】  z! N7 V2 l) e
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇. ~3 w' n+ o. R7 t9 v0 B
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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; s! \5 Q% u$ N$ wtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵
( `2 v( D1 Z/ Q$ ^9 X/ W  W& j. \: utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ V# d* x; p9 }2 E5 E& z& _# y7 s
拉麵         150公克
3 [& \. I' y, ^6 V公仔箱論壇大滷麵湯頭         適量
2 N. W! E) b2 R9 g! M4 O0 Btvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
* X* @: N# h. I$ n9 J9 U蔥花         適量
) J4 a5 a% E& n% s4 r5 Utvb now,tvbnow,bttvb
- V$ r0 T0 \7 o# E8 ?- s. {' D! `  z1 r公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76+ \- N3 `+ t3 a! j6 X  I4 q
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
5 T- P& i) d4 h& z$ [9 \& |$ M2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
! w0 x6 Y: w( u  t7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
# u9 p! D& z4 y# E# ], x! ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 G% [2 A* W2 _# a4 \8 v大滷麵湯頭
3 W: m9 J7 i: K% T5 Y9 j2 P0 o公仔箱論壇【材　 料】
" h# ~' V$ J+ ^7 X3 ~7 n1 }公仔箱論壇五花肉片         150公克
) g6 D: a6 l% W$ a; C$ B3 X公仔箱論壇乾香菇絲         30公克
+ D( u  u6 r0 q! y9 n; N. f! }+ Z- Ytvb now,tvbnow,bttvb竹筍絲         50公克
$ U- S5 O/ |! F' K: ^5.39.217.76蝦皮         5公克
7 \* I# k) j/ U紅蘿蔔         50公克
  N$ H1 ~/ n# \5 q2 T7 x9 w( ytvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克
& I6 e8 R, v6 ^# L4 x" etvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克
5 Q$ f# J+ {- P# u( ]5.39.217.76蛋液         1顆5.39.217.765 e- U/ k) g/ v& H
蒜泥         1大匙  Z4 [; }7 J0 Y& q6 ?
公仔箱論壇6 h: u0 r; A# {* w
【調 味 料】5.39.217.76! _( [4 k: l7 J7 `
大骨高湯         1500㏄
) F$ R4 m7 Z8 h5 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙3 V& ?! ]$ n; I2 e+ r
雞粉         1小匙
  ?$ e) A7 d1 l2 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
% J  Y5 w# p( \$ R8 A8 K' m; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄
  ]7 {: k+ U6 Z! }5.39.217.76白胡椒粉         1大匙1 ^  ^" D/ I8 d6 j
太白粉水         適量
2 v: o7 O" g, k0 |& ]' a5 Q香油         適量1 C1 @# O$ ^0 x+ L( n

4 q; n- v+ t+ {3 [0 `: f【做　 法】公仔箱論壇+ O0 u/ @0 ~# [# w5 S# i; a" d" i" d
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
! R) Q7 k# a. b' x7 s3 [8 `公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。4 O5 d0 H' F, x8 H  Y; p5 f/ ?( ~
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; x5 r' h* O7 W, \" o- `/ M7 B
咖哩牛肉麵
1 ~9 O4 p0 t$ o  t5 q公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 s3 z# u0 x  q, E% f) X
咖哩牛肉湯         500㏄
9 }+ p+ ]( Y4 s5 s# ^0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 l4 Z. M% }: W' N+ L! ~
小白菜         適量
8 n6 ^0 o  H7 n$ W. p, s: G* E/ F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 \9 E8 ]* S3 e0 J' j# W, l$ c1 c
5.39.217.76& o: Q4 h# U0 z- Q2 b
【做　 法】
2 t6 I1 q; |2 G4 U1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' A+ W* ^5 G0 i. |* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。' l: u$ `3 n6 Q% f! Z
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

$ U- D$ C' f3 i1 P# J
沙茶牛肉麵7 M4 \# h; H0 h/ s& y
【材　 料】5.39.217.76. L( Y7 g! u6 L- P. C% H% e
沙茶牛肉湯         500㏄
! [7 q8 X0 j& k# K" j+ o9 U5.39.217.76板條         1把
3 p. @: {2 H) H+ S2 @tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
! T2 ?; c. `  H) O公仔箱論壇
& H5 p4 ^: `9 J* m! R! |【做　 法】
* l+ O2 q) i; `; e公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76; M( S1 F: X' K2 f+ e" z' ^9 v
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。1 q/ ~" o# W; q9 J! t  h, _
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。; B. X& p1 q. q

/ {3 h/ B2 R5 u* j- j
$ D# p* S) t/ ~沙茶牛肉湯5.39.217.76% ]- S9 c1 G/ ]) s% L
【材　 料】
- F, K6 y* P& H公仔箱論壇熟牛肉         300公克
! p0 Q1 r0 D1 p$ M( m6 @薑         50公克
$ R4 a. F" `$ ]0 W  [2 M7 x紅蔥頭         3個
9 O+ u5 x' P0 E) X4 t8 z& F蒜酥         1大匙
* a! R6 K5 S1 a/ N. o$ ~- Y牛骨高湯         3500㏄
7 y0 }2 D. |+ t3 N公仔箱論壇& f  ]( k5 |# B8 Y6 A4 G" z
【調 味 料】
" k% t; W1 @# ~6 ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙公仔箱論壇0 X5 F% t( x# `+ Q. n. C
鹽         1/4茶匙
8 U/ F: p6 Z" v* _! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
. V, A- ]' a- _  @, K# i* g  v7 p糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q- R6 k5 N% Y& g- d1 `- x( N6 b
沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 j8 q  v& R" X

: I' F3 c: E' n公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇7 S0 b* Y$ h! @& X) Z4 d
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
; j' |5 ~, a; Q' A* _公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
* @4 r, l5 n( Z. V% s, h" g. f2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* H" w2 l- ^8 G% t! S" [4 s8 ~$ u
胡椒牛肉麵
8 |. I3 h, M" E3 E( N【材　 料】
7 `3 a8 O# v5 W. h公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄公仔箱論壇; H9 }9 I- n/ Q: l
寬麵         1把5.39.217.76/ }6 K6 O8 o! s
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% x5 t0 z4 {
香菜         適量
$ J1 V* s7 L% v  C6 O( ^( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `' O8 u% X3 x: m【做　 法】
# w1 ]% h* T6 V% D1 M公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' o/ R$ V# f5 k: ^- O2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 T# G  `" x5 [. I3 Q$ M+ @% D
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

' q# B* {0 {0 D3 _5.39.217.76柱候牛肉麵
9 V4 B) X1 l* [! w2 n  S【材　 料】
0 s  }9 [# e  J3 Z3 B9 Vtvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄
' j( ^, m+ t5 q; O7 F$ H+ {. S! y5.39.217.76寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb) @) v; ~1 p; k
蔥花         適量
6 e+ c; j2 l2 P: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. A2 X( g1 Q' a5 w/ r; _$ l
【做　 法】公仔箱論壇& c1 l* W: \, R- w: E
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 v" C5 ~6 Y5 ]
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
+ m0 a! o# o+ {tvb now,tvbnow,bttvb
, ?0 u$ I. r; z7 J  O公仔箱論壇0 B7 X1 H( y+ C
柱候牛肉湯
+ L, n7 f2 B: a5 H' ~0 H公仔箱論壇【材　 料】
; A- n: g" b% [, H  [, Z6 a熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 r3 B. a  E2 }9 x& ]0 S) o
薑         50公克
* w* M* c# u( ^9 I0 Q3 d公仔箱論壇紅蔥頭         3個4 k7 Q+ v$ \- j6 s
蒜仁         3個
3 z* M$ h, w5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
! O1 G1 A' A' Y4 f" |' q
6 z. M) [1 c8 ~" Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' o+ U/ Z: j6 @* e! c公仔箱論壇紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 v! W2 s9 x8 v) R- \8 a' k
鹽         1/4茶匙
5 M& y4 ~9 C9 J2 b8 l蠔油         2大匙5.39.217.765 L& |# s; ^0 n6 S
糖         1/2茶匙
* Z7 z5 G1 m# C8 N5.39.217.76柱候醬         2大匙1 i& \9 w6 K4 ]6 ^8 F
tvb now,tvbnow,bttvb4 P: C9 d9 W1 G
【做　 法】3 [% U2 Q/ J+ [/ \) k
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
# R% L2 Q; ]: i" g3 I5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。5.39.217.760 o. E$ l% i) p, s) {9 u8 V9 Y- I
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

7 O0 o) [9 {) D1 htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵        
! K- |- t5 C' I$ i: r5.39.217.76【材　 料】5.39.217.762 U6 ~$ a- j; J% j
蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇1 b' b/ q% ?2 h: U9 ?5 ]
拉麵         1把
  Z/ H0 p4 F# C% s) e! P6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量, L1 ?5 c& I7 G2 h: g
蔥花         少許, R& l5 r; Z& t, o3 _
公仔箱論壇/ B+ l- P: q+ l9 G9 Q  I& _
【做　 法】5.39.217.76& ?4 @1 O) M) `6 U- \
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76/ |  C" [  Y# k* @  N0 e
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。% h# a% ], W* v. x+ p% g# ?) y
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
( \" L# `9 v( h6 v公仔箱論壇
4 m$ O' u* }+ \2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 k" L! `  u  b1 O
蕃茄牛肉湯5.39.217.765 {$ d8 d$ P6 S3 ~
【材　 料】
0 f6 H# S- X" I5.39.217.76牛腱心         1顆" j- `! ^- K# T
蕃茄         1顆
/ w' g" d! e% L) N+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支
; k0 t8 Z5 N  C1 _9 ttvb now,tvbnow,bttvb水         10杯
: e% i3 X) {/ w. i/ Q$ N5.39.217.76& f& C6 L" M6 l* d# i# c
【調 味 料】5.39.217.761 {  d3 j# ]5 C/ c7 o7 J
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k4 X, w- M# w  y* Q0 k, r0 r
鹽         少許
+ y. E8 N8 }3 p$ h( P' P* ?) N
9 L% J' p* ]# n9 h& @# i! @公仔箱論壇【做　 法】
/ n* F# n( Q, o- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。1 ^+ c: W. |, N" J) D  O) L
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
! V" x& F" I4 A" F: T3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。5.39.217.761 }+ B" \8 [; a9 W: c6 A  m
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

- ]! Z, s$ ~$ z% {
藥膳牛肉麵         ( I) [. [% m  E0 l
【材　 料】
" ^1 j: a& H# d; [8 t5 Y# X5 ?藥膳牛肉湯         500㏄
5 l* M' S/ A2 q) b" ?寬麵         1把公仔箱論壇3 i7 p6 {2 e! ~; _3 d& i
小白菜         適量
' K- _. s0 V) c5 t3 A1 U5.39.217.76公仔箱論壇- @* t6 g' I/ F
【做　 法】
, B9 K. X0 ]6 `5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
9 r, n/ o1 K! @) P/ }9 e7 b5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
) v% J, a6 J. y" n  y  U) |% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
" r, G, Y2 L7 U) O; I' G
% m5 s1 F6 G! j8 C) }" v3 i7 B. p公仔箱論壇2 p, D3 x8 T7 k) l, a. T* ?
藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb( O) N* G" k: }
【材　 料】
% `0 G* U% ?# E4 ]; e牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) T3 }3 i$ t
牛骨高湯         3000㏄
. {  l. z, P9 Y+ f5.39.217.76藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 M$ w: `  i
當歸         3片
9 B5 q/ b4 }. M" t* O+ S/ L( ]川芎         4片公仔箱論壇* f8 h3 E$ h. W7 D: Q& a" [# a
伏苓         4公克
+ J8 @# G3 w; ?7 t5 \北耆         10公克
: z' f5 G  g/ V( ^4 r公仔箱論壇甘草         3公克公仔箱論壇4 y. B$ N! _6 i  q" A: e8 d
熟地         6公克
; M: F4 |+ h. h, v% `* b* W, D5.39.217.76紅棗         8粒
6 n. v9 p) P5 N  u* Ttvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克
; M2 A; \5 E2 a" W8 q公仔箱論壇
1 a' c6 u, X" m" G$ u【調 味 料】
7 E4 |1 o( O* Z# c# y  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄
7 f- G" u* H. O# {! y: B5.39.217.76鹽         1大匙, d% @7 g! ], Y6 p) f7 Q* ?

( k6 l: S2 j' ~( T1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76' N0 D; n8 C: a; c- \" Q
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。2 L; J. B5 t  e* E
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.762 G1 g( L' p/ Z& `. Y3 h2 Z6 \
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

3 m, }7 n' U& a- N1 ~1 o4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉麵        5 f  z8 ]9 h. _- b) H7 m7 Z3 ~$ K
【材　 料】# ~5 ~: O* w/ B
麻辣牛肉湯         500㏄
& |6 ]5 ~5 g1 T* p3 J  o0 b+ `5.39.217.76寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb  z* l/ |$ w+ K
小白菜         適量
! Y( M8 x8 y- W) J蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h% N5 B# P$ l; n
       
5 ^8 u, P2 v$ a/ D. y【做　 法】公仔箱論壇* ]4 F3 b9 k9 N1 W7 y- m+ l/ ]
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
5 p, r7 r- F/ \3 B: c: T( g. M8 ?2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.761 P+ a6 p2 R0 t: l, P) |' f& N0 ~+ D
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% I8 q7 [6 O5 z

2 l$ g2 O4 Z& q) ftvb now,tvbnow,bttvb
$ r' w5 _/ I/ r" Utvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯        
. y2 l( [+ e8 Y! T+ S4 j7 N【材　 料】
$ d  W' V- S: _3 ^, j* n+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個
. O0 u! G# ~# H1 J% x2 A- f4 ?) n青蔥         1根
# {2 z0 v4 n+ u) t) d, o/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 u' }6 ~3 |9 G" ]5 E4 N+ `
薑         50公克
0 z5 S0 u8 D5 G  Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
3 b, k+ y; ]8 }1 ~( w2 y蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb$ d# i) n) Q9 o4 k  N
花椒         1茶匙
8 [- Z4 I& _7 t1 r: }4 h5 z7 P; D乾辣椒         6條$ G, \/ |, q: h9 K7 n
牛骨高湯         3000㏄
$ V( q/ P2 `9 \4 d1 W' d6 _5.39.217.76
9 [; z) r% q/ |公仔箱論壇【調 味 料】
2 W7 ]! O. v- P4 Y9 P" a鹽         1/2茶匙
$ Z" j) K! r! X/ I) O1 ]糖         1茶匙
. ]/ l# z# d0 b8 _6 _( E辣豆瓣醬         2大匙
; j3 ~% _& H" L4 A: I& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N0 t4 }. U0 U" H3 W2 `# u【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 k% l# ~0 }
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
+ H6 ^6 w) G+ k9 i% v5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
5 E) E) ^6 t1 J& \5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# t0 S# ^  i. y
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。