BeiDouChef

9 d( ?# c& w; h7 E( O
雞絲京都醬拌麵( X# }9 x4 k3 U$ O# F+ l
【材　 料】公仔箱論壇: S1 ^6 X5 \" i; T9 A6 ^
麵         200公克4 B# `6 `$ H; d& f: H$ I  |
雞胸肉         100公克公仔箱論壇3 V. o% L/ W. s0 R: R# c
洋蔥         50公克
" N: ?. u& L0 |7 Z1 `$ c8 i小黃瓜         1/2條
: g7 N% {/ `8 R) P) z# [. `, z5 t水         20㏄& E) \5 ?' s% y4 w+ `8 h  j7 z& m0 x
沙拉油         10㏄/ g; A: I" o  I/ G" ^: i
公仔箱論壇& |' }& V* M, C7 b9 d+ g) c5 @
【調 味 料】
* x- }, x+ a2 R  w* K& e1 ^( y6 j辣椒醬         1茶匙
4 p( O! r% Y9 D6 D+ V3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙1 m+ _+ P/ r+ A, [0 L6 k
蠔油         1/2茶匙# ?" m, D+ L8 P+ y3 G
糖         1茶匙
# x1 I8 ]5 a: ^6 j' W, Y) mtvb now,tvbnow,bttvb
! o: @- X: b& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 v5 x3 v$ J7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。5.39.217.767 N* S9 B2 D6 H* [6 q
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
. Q8 E8 N3 i7 [- [' |% N; Rtvb now,tvbnow,bttvb3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇( d" A4 ], a- e  t0 f
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
9 T  x+ O& {( ^* n& z* Y7 |/ R5.39.217.765.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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3 d8 @8 F. b! o/ R) [' F! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐肉末拌麵
6 ?% C% a7 E0 v" a3 L! Q1 d; s$ F公仔箱論壇【材　 料】
$ J. e/ S) R& ?5 Z# h8 l麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i" N% y8 j9 M/ t# `
豆乾         3塊) _: U1 N/ C" `3 k+ s" R% G
絞肉         50公克
; N- O0 Z; g: b7 v& P薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) l+ a8 g: ?9 K8 n( k
沙拉油         1大匙5.39.217.76% X, z, O7 m) e% u; Z

! J5 W) e( E* i* _4 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 X  Q/ p4 j8 ?, a5.39.217.76蠔油         1茶匙
) o: u5 Y/ B1 t% C* `0 @+ L公仔箱論壇鹽         少許
; y) x, A. r. }8 }6 H" w3 b5.39.217.765.39.217.76( G' W2 H& J  N# F' W
【做　 法】5.39.217.764 N! Z; Q% Q+ F3 g8 M/ s% D- |
1.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: N5 J1 P7 k/ T0 \
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇2 ^, W9 y2 V* P
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。. e- V# {% [0 l  D+ v+ x  D: T
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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: G) Y- w( b2 I; M% k: S  }4 [5.39.217.76豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇+ }  G% A. U7 d' \# f3 M9 q
【材　 料】
* e6 q9 e: B7 r* |5 Z/ }麵         150公克
9 z3 ], O" t# `5.39.217.76豆豉         1茶匙
5 F5 T1 v( D0 v1 ]陳皮         3公克5.39.217.764 |! H- X! D. K, K6 w" [0 J4 {
紅甜椒         1/2個
7 T/ Q/ x, n7 L" M" A! s  x% Ftvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
; x0 z3 {8 S& X: |, y$ Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙
" X. ?8 l9 g3 P/ G! J/ H+ d! v5 y沙拉油         20㏄
6 V# A9 D0 \4 D9 O3 e& i公仔箱論壇5.39.217.764 \4 X; W% j3 L' E2 k" k1 u. g
【調 味 料】
+ {; s, h5 i$ u6 E公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙' G" g( w* Y+ B) Q# c
糖         1/2茶匙
5 I# r4 L/ d% ~% r, C  d公仔箱論壇米酒         1茶匙
. k3 W5 [8 X1 p, G! g* y5 w+ J0 A2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n/ e9 M1 F* X1 Q: |8 M) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; {  d7 S* r* s9 V9 R! L: q# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
5 h( p3 d$ a2 c. i! ?7 D. ?( U1 }. t2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。- F& I- _) f$ y' A! x5 r
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
$ {3 e% v! J5 Q% @) ~( N% ?* }5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, |" P+ X5 F' M2 u5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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' k6 z9 y- a1 u! P) O5.39.217.76福建炒麵
- k5 h& A3 C) ~: [* ?4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* Q2 t3 [) f# z2 b
黑輪         2條5.39.217.762 |( y( \# ]/ Z" C8 G# Y
粗米粉         1/2包
2 H9 B  X5 m7 I公仔箱論壇洋蔥         1/2個0 f% z$ Z, s9 D5 \( S" O
韭黃         20公克
0 J* r- h) I; K( L; |公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
! }4 q# k2 I. s/ [- f5 x油         2大匙
. m! B- r/ T+ Q; O) ]/ M5.39.217.76
1 |" `/ G: d6 g" H0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ [7 t! v' `+ G  T- n. A公仔箱論壇醬油         1大匙
; I* Q+ r' i8 k; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
2 D  J& X$ g6 Q2 \1 P) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙
" [* d- J3 g9 h8 k- V8 m3 W公仔箱論壇南洋甜醬油         1茶匙
( [. B7 F, q( `4 ^- |, A  F2 O5.39.217.76鹽         1/4茶匙
' h: T' }, o' b% }' [8 n# ctvb now,tvbnow,bttvb
) V: m' L: g: V( n$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! W5 x/ z% ]$ T5 {) _. S/ M: M9 j1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
* I  C, [# E3 H% `2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。5.39.217.76* s3 X: \8 `7 g+ M4 j7 x
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
. Z" a% z" Q3 N7 \2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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+ G% o+ {& ?9 u% e4 [* a
【材　 料】公仔箱論壇8 _# M: X! q; p! T
麵         150公克$ ?- C3 W& I! T; l! x0 I/ b
絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V# y$ y( U' h8 m2 f/ N: B
薑末         10公克
1 @8 F2 ~( r, P( _# X5 O) `4 ?5.39.217.76蔥花         10公克
' x4 _: ~% y; u+ _5 Vtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
: y, z8 y' ?3 E, X公仔箱論壇沙拉油         20㏄5 o9 F' |6 b* V- C6 e$ l/ z3 X  Y
" g# u/ r  N3 U- ?
【調 味 料】
5 r7 s& P* E4 v/ |酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 a7 N+ T% L: B  k
辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇. N' {" m0 j$ x8 U# F1 \7 k+ X
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇; H" W7 N% ]: j2 n9 [, N
烏醋         1/2茶匙
3 F, y/ j7 W( L* Q$ T! i9 K, T糖         1大匙
( }* n' d$ _3 W( \/ }: G0 Y5.39.217.76
* q3 ^# ]8 ]9 g  T5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 D6 Y2 s; i
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
* ]) d' S! ?) k) ~- |6 G0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
( S% V# Z! H6 a# e% H+ n  \2 F公仔箱論壇3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

5.39.217.76) C  Z) I# v9 x# q4 a5 t2 H# ~
擔仔麵5.39.217.765 d) K+ C. ^3 P8 g. g2 t
【材　 料】
( d% `8 i0 e4 R- ~公仔箱論壇A.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb' [& Y. r+ `2 o0 j2 ^
油蔥酥         80公克
  l5 i. m/ H% S" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克
! S$ H9 w  u- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克
. S, e, E: u( A' W. j* B  h5.39.217.76米酒         120㏄5.39.217.76' A$ P' v! h  K0 f8 i
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) [! A" W( I9 X
雞粉         2小匙
  P1 R1 M) C. r6 |- c白糖         1大匙
: ~% B; g7 t2 K. r蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! S& _5 p0 Y- X" ?% O* J
胡椒         1大匙
6 h2 z+ E: Q* _0 W熟豬油         100公克
7 x$ g6 l: p! i( L& z大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z6 [; U% [$ o4 J+ ~# {( g
B.貢丸         1顆公仔箱論壇# b, E8 Z$ _. R4 U
油麵         120公克
( U( v- X' L7 N, J7 G! O/ X3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ C% ?5 H6 M9 I6 F' z* R
里肌肉片         2片
2 m. [: R+ M8 i4 M! V/ p1 z- |( etvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1小匙# J# r! r1 p0 @- ^: c
烏醋         適量
$ B$ X# K( h- G/ R# A/ w! r5.39.217.76擔仔麵湯頭         200㏄
+ G; y: S, F, O* o5.39.217.765.39.217.76+ s( E' ?7 O' ]4 h; H3 W0 i
【做　 法】% k3 Z" e. n, s/ E: x
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
, ?' D5 g. P0 S# B5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
* i" E' |- @: [8 P7 g6 S. U) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
4 B" Z) L! ?  G. h. mtvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
; `! O% O: P, f5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。# ]2 X" {/ Z3 _7 L: q
【備　註】
$ u9 {" d* ~- _; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

& i- ^' e( [: t5.39.217.76榨菜肉絲麵
" L+ b1 j1 y  I; f* Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 V4 T! ^' o' Y- _: t+ a, m公仔箱論壇細陽春麵         100公克
5 c2 K9 v) E% e榨菜肉絲湯頭         500㏄
: x0 p3 U4 S( {0 [! J% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb( W9 d  W. n+ g* F' |* M; u4 }( C
4 Z$ B! E+ \* u5 Z3 w, [) r
【做　 法】5.39.217.76+ ]  m- I; Y; l/ r8 r
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
. q  q! ~" n: ?& j' |) w- O" X9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% U! s7 m9 `; q7 _
大滷麵5.39.217.761 ~* T: B* A8 z) p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! }1 D1 {3 ?! M- S9 {* B
拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. {  o! g2 @: E( ^$ Y- e
大滷麵湯頭         適量
7 a. c+ e" U9 Mtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
$ T) H# q4 g: J4 n9 Q' |7 C蔥花         適量
* I, n7 s$ u( l  |8 Z8 {+ H
3 _' r! n; ^- t) j【做　 法】
; J- k1 V+ c* b, t& R! |1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
# ~2 O: C( B; j5 I& xtvb now,tvbnow,bttvb2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。% q9 ?9 o: p, t* k: a" [
5.39.217.762 l9 Y( m! J/ r; Y3 {% T( b6 C
5.39.217.763 V- @9 M! y; b6 r' n5 L
大滷麵湯頭
) _# k% ?  @0 G+ c; p( b, {, N公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 s, [- o/ g6 J  U
五花肉片         150公克5.39.217.76- L$ x9 n0 e& D& W& \: F
乾香菇絲         30公克
  {' m% ]2 K( w6 j* O8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克# G8 x* u+ o! }* s
蝦皮         5公克3 @, O3 c1 O  D7 _$ e$ D
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \- c# T! n6 T+ Z  v$ X1 M; |
木耳絲         50公克
( U8 T* L2 w) }3 U6 m2 K$ k金針菇         50公克
3 e/ L5 ?+ S# W2 W* U' }1 _6 d蛋液         1顆3 {/ |9 G/ T# a2 @9 ~
蒜泥         1大匙
$ D; C$ F" T# X6 e& z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: ~! v! f- {# Y% z0 y
【調 味 料】
. ^! q  j% V3 ?公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄
/ l6 u0 a5 i6 B, `0 J$ e5 Q5 z公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇  M) F% ~/ @( F3 X  V: O" F
雞粉         1小匙公仔箱論壇! U9 y! ]9 e( W8 b5 O: T
醬油         60㏄
/ L! p- Q3 C% E% x. B2 [米酒         60㏄" Y  Y9 O& u4 N- }
白胡椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k% [" m  u& y- O( y% p  r
太白粉水         適量
, e2 u: V4 B" F3 I3 V香油         適量
9 }7 |2 D) V- T5 [3 g, m% @4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F8 d1 I$ l+ g# U" O" v% F公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B/ F" w, H" o8 D+ V, @3 F! S
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
0 m3 _& p7 h& V0 f5 X) Y- h' ]/ I公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
7 r3 c- {9 f$ c公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

7 k4 f1 x( I$ J; [" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉麵
: F! L* g! ]8 ~" q5 C公仔箱論壇【材　 料】
" [* z$ O. X3 \# I# T5.39.217.76咖哩牛肉湯         500㏄
9 D6 x" T' T: A: J+ X3 F/ Y陽春麵         1把
7 V/ L# X7 q1 @5 \) H  b* V+ A小白菜         適量5.39.217.76. z! A+ }: k' ]: S% a( D9 W2 G# d
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 y( E9 ]+ K9 n! N0 @# O+ R" o
0 Z2 D: i# H  w, y
【做　 法】
7 L9 F/ n# |# C6 |8 H  u; D$ D* J1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76# p) r2 n* E0 T
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
/ o7 F9 @6 j, m, [/ g4 z5.39.217.763.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

3 [* R4 v' C4 u0 U; P/ t% g
沙茶牛肉麵
* T' f5 M7 q" h6 a$ ]/ H( o: @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 h* u/ J+ S; o/ X* o沙茶牛肉湯         500㏄
& H6 d' O5 Q8 w2 M" S1 U, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' l. ~! R. U
小白菜         適量  g  P' {! P& }

3 n  q) }4 `* w( g. x; a公仔箱論壇【做　 法】
8 a+ @) o0 ]: c2 k; @4 K1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 J  ], N$ j
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
, J/ _& u2 t4 \, y9 qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
8 P' o, f3 Y* a9 T, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: v2 a4 R2 j  g9 X4 z3 x$ q

( Q, b; u) q9 @6 T5 l- [沙茶牛肉湯
3 N5 }/ ~& V; S; Y3 N  j3 R公仔箱論壇【材　 料】
2 K9 I7 ~. P" |& |; ~: Otvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
, m$ s6 l2 s& s, ]薑         50公克
9 k$ \! y! b; o: e, m2 e1 \5.39.217.76紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' E7 j# K+ {) O! ?
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q  y! t/ [% E* q  e
牛骨高湯         3500㏄公仔箱論壇- {  X+ o3 j% n* Z# _& @- K$ z3 `

1 s0 T) U- Q- F2 _4 D5 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.761 x1 h- ~0 O% p: Q
紹興酒         1大匙( w; k; d, ~% ^4 k0 N
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D. [% {4 l# ]/ P  T* w  \* ]
蠔油         2大匙
: j4 Z6 ]7 i, V" N) W- D2 G0 t1 [糖         1/2茶匙
/ M$ D: f. k0 i" Otvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ {) N5 h9 P4 Y' s

3 R/ G: `6 \; V' R/ I5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& @/ O- ?  x8 U; \' w9 Q
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
% g1 s6 e9 ?& D  `. C: W. }. s: ]2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。$ U. O  Y$ r* J
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% I; s. T' o7 h7 a( G8 w7 I9 D
胡椒牛肉麵
! H3 E  |! h6 V3 i, C; q0 i5.39.217.76【材　 料】
3 t+ R. f; o# J8 d3 A& L& ?$ `公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄
8 D& ?7 K4 I8 v4 Etvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
6 k( L' W) w) [( Y5 V小白菜         適量
5 a+ ]4 \! `8 |6 g3 r6 M5.39.217.76香菜         適量
+ v7 A/ U2 q" {7 q2 `- `, U7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j" t' U( E0 X' Q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) C* `. b! N; }& U( M, E
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; `' a" V( C' p; k  J7 n& E5 n0 B5.39.217.762.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; t  i6 Y; K8 u" d$ M9 H2 h6 M) y6 x
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" z$ `! Q1 m6 y4 a7 x
柱候牛肉麵
1 ?: P: ~  l8 X/ H3 a& I' M: D【材　 料】
& t( j9 ]* `7 x/ x0 s柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.765 d, X, V8 z- ?- ~
寬麵         1把
+ V- s# C7 v- A2 v8 s6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
* g+ g$ L. T; ^$ g  b
, G  o; }5 J$ y公仔箱論壇【做　 法】
+ T- s( {0 q0 z1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# ~, @5 i7 w: S. Z; n7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
$ T1 E1 h/ F( }& A1 W/ _# Z
: j3 h5 V; @$ k* E- a9 dtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?% s  D) g% q2 M/ h6 [( C柱候牛肉湯公仔箱論壇# P- X% E$ o# x* w! N& n! {7 T
【材　 料】
! a- c" e; {# u# Z3 f  q3 [5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克3 i% v6 ?6 {7 H+ P' I
薑         50公克公仔箱論壇- b: n: j1 z" x% {, b
紅蔥頭         3個
1 u3 V" |9 h2 @6 M蒜仁         3個
1 J6 K, x5 t8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
- E+ }" v5 Q3 B! S9 i1 w. ]公仔箱論壇公仔箱論壇2 X2 ?- U# U( s( `3 q2 a6 V
【調 味 料】
9 q" _9 P. |3 l6 }. A  a6 e* [紹興酒         1大匙3 ]: U0 L+ z7 U6 P  [+ x9 X
鹽         1/4茶匙
. ]) u" \2 s1 T: z: H0 d% f3 l- a5.39.217.76蠔油         2大匙
! K% Q- N$ y$ q+ |  p5.39.217.76糖         1/2茶匙9 o% r& F( I! ^: P+ L+ z
柱候醬         2大匙5.39.217.76: D) i# e" g8 J$ y* Z+ |7 b
5 D, p# b$ X2 i9 G3 ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; F0 m3 W% q3 |. u9 y9 Y/ e
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
. B9 X! a% F  Y( Q# D2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。9 K9 m% O7 v/ e& n9 u! s
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 s$ U! z3 m: T  r
蕃茄牛肉麵         ; Y7 q* y' q) e' d
【材　 料】' W( R+ W5 a! o% r  x9 @
蕃茄牛肉湯         500㏄" A! C5 T2 |6 H
拉麵         1把
6 J- w; C) A5 X! @3 f; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
+ y+ X/ [4 j% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
$ F0 M, @- H2 Y  w+ w% l* A- E
0 b0 {4 @* f( Q/ B2 l$ ]【做　 法】公仔箱論壇7 B* U9 l/ s% b4 t
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
# r8 a- r' D( X0 Q! m2 d  r2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e/ D! r1 `; ~. {
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 }/ Y' L$ ]5 g
tvb now,tvbnow,bttvb5 X, r, ?0 N) w; V
公仔箱論壇+ U& S* _# [/ y! q3 d+ Z; ^5 _
蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb" S7 p5 J& H0 h0 ]* }
【材　 料】
# j. O, ?9 e0 o8 d) j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆
1 p' _: `" t- K0 p8 d$ p* k5.39.217.76蕃茄         1顆" u: u  x, u# m! A8 R2 y- e- k
青蔥         2支
- a/ k0 R% O/ _水         10杯
  N* a4 R5 O! M$ e# d5 O% H# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- T5 s! V( f/ u. C: w3 t3 h
【調 味 料】
5 w# B: _: K0 `7 T' r. {- U豆瓣醬         3大匙5.39.217.76! k, K* k  \& q# v( X
鹽         少許
) E4 a9 T9 ]- F  e! t" i5.39.217.762 D7 o/ D9 A1 Q- g; {; }
【做　 法】
6 ?1 G& t$ \$ K1 l( |3 r! {" Q4 I5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
, i3 m4 d) Z) s2 M, @1 L5.39.217.762.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
; v8 Y$ R- Q" u! |: ?1 J; |3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。5.39.217.76) X& A$ b1 E) @+ V- m
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 N9 ]5 |# y! S% v- p) u& A
藥膳牛肉麵        
7 k5 j$ E' l. Z" f! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 G1 f$ z4 ~; Z6 R( L1 E5.39.217.76藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. V- ^9 I9 k0 }9 ?
寬麵         1把9 w0 R8 u% z& h% ?
小白菜         適量
! g$ f& |$ P: r$ V' \7 j* s  d/ {
6 a- N4 n2 \" B1 W! K. B公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76# R5 ~1 x/ H" D! `
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) U* k) s$ F/ y) I
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
) ^9 x3 g% ]" g& ]% G7 g公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- u3 v$ o  U% D) w6 t- r

6 Y! |! c) s! ~  G公仔箱論壇5.39.217.76; g) F  Z& Q1 X" q# w# {
藥膳牛肉湯
9 n: N: N6 Q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- y5 Z6 t7 ?  ^
牛肋條         300公克
. l7 a7 `8 E' G; D( I牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76" l  m1 F/ B0 |) u3 L: x4 y6 [
藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& p7 b8 M! q1 P; F3 d$ J
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb- O1 f4 l. T! O" V
川芎         4片
3 ^5 `- @. G. S" t* p* ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克公仔箱論壇& v: D9 t+ z& y( p2 v
北耆         10公克
4 T* r% U7 E- T8 A& t4 v3 utvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克
; z  ?. P2 Y9 \- R公仔箱論壇熟地         6公克
# p# x5 n' M7 x3 _- w5.39.217.76紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 \- l6 R1 n2 P+ Z# c: V# }
桂枝         5公克( o. J0 v0 S- |0 R

3 f0 x: G8 l. v" T4 t& J* g3 K5.39.217.76【調 味 料】! P3 {1 C' D$ O& B" H. P' P
米酒         100㏄
, p( D$ r. n' H# ]' ^% q, B7 f公仔箱論壇鹽         1大匙
7 v/ W, O# m8 J$ X公仔箱論壇公仔箱論壇- d3 }+ {- Q  K8 _4 q
【做　 法】
; ]  D$ ~# V1 S0 \tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。4 u* G7 }. t2 r' b
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N6 j6 j8 l$ n+ U
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

- E8 o- `; U, [; R# ?" [" ftvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉麵        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a4 [& l+ x# |6 C8 p5 L
【材　 料】5.39.217.76& m3 A0 p. k. m6 d+ M: H. J
麻辣牛肉湯         500㏄
# @( g- c/ P+ k4 z$ c公仔箱論壇寬麵         1把
4 m4 z; c4 v- _: |5 v5.39.217.76小白菜         適量
; j* r3 G7 J1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
( [/ z: |( b2 {        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: @- @4 e/ j; H& s+ C* @9 O
【做　 法】公仔箱論壇7 t9 ~5 m, N# J
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
& Y5 t4 \( x, b" B9 r: E2 z) C4 E2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ i* [) G1 C+ p  Y7 x
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。8 m% X) U  y5 P7 d! A
公仔箱論壇' V. C& M* M3 O. [* `
8 p3 ~& H' T( E) C
麻辣牛肉湯         ( P5 T2 |  ]4 ?- o2 x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# L8 j0 P4 l2 L" Z# t) ]$ \
熟牛腱         1個5.39.217.761 }; F+ x. c9 b8 H" ]$ m
青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 N" E3 y: m
牛脂肪         50公克0 r: O7 N4 H/ h6 A6 l3 R( @8 @$ x$ C
薑         50公克* r& N! T, I4 b5 y5 x% e, G8 y* p: ~
紅蔥頭         3個
# R% g  Z# I7 \  ^: j0 s2 d公仔箱論壇蒜仁         3個
1 w; q2 d% L) K1 Y  F4 r; l花椒         1茶匙5.39.217.766 w8 N* T3 Z) ]# L% h! }$ b: e
乾辣椒         6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 ?, h/ }  k) e6 ^/ ]
牛骨高湯         3000㏄: T- O# b" L7 J0 V% V+ B3 {

) u- h/ G, }$ J. v/ H) |5.39.217.76【調 味 料】
5 e; p, N0 _3 d' R8 `$ Z) itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
6 u* f3 m; N4 o& H; @& y+ R) p糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ m$ R  a2 ~  U- A! v
辣豆瓣醬         2大匙
( S0 b& g- J0 L' V, k, ?: O4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 c% J2 X9 c9 {6 Y4 J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" G* o2 @7 f( B% X( h
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s" u: ~/ {2 V9 m$ M! s+ e2 q4 g, D
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a* X+ Q+ w/ K* I$ r0 D
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。5.39.217.760 a3 ?0 v/ X0 {% P5 A) Q
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。