BeiDouChef

) R8 b. v8 t6 f- @- u4 n# V+ M雞絲京都醬拌麵
# o. [1 }( A* S! r+ @% b3 Y; O5.39.217.76【材　 料】
* s5 Z3 U: F& \) M0 i2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克公仔箱論壇9 s5 m7 B8 t2 t. m
雞胸肉         100公克
! q0 j4 O( N6 w/ G公仔箱論壇洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 F# j) u; n0 Q
小黃瓜         1/2條
3 R9 j3 `! ]  b8 }# M, mtvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄5.39.217.769 }8 k3 {. K/ G9 T$ f0 I" w0 C
沙拉油         10㏄公仔箱論壇2 P* b- q, n0 @9 ]% W; m

. Q& @/ J0 @' z" H6 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: j, s4 N, D, a- J$ r辣椒醬         1茶匙, ^2 l) F# @2 x  X
蕃茄醬         ？大匙& x4 v$ y* p0 `
蠔油         1/2茶匙5.39.217.76& |8 g3 ?$ h  q
糖         1茶匙5.39.217.76  D6 @$ Q1 ^+ }  g3 ?8 L
5.39.217.76! j  c  {1 U7 L% i1 E9 |( ]6 ^
【做　 法】
  N% j5 `) r" m0 [0 k$ Z公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B' n6 V" R' z, \7 Q
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
, X( I9 i* L: o5 A% ~tvb now,tvbnow,bttvb3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇7 f4 `8 I$ a& \: m
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
4 C0 h4 U/ P7 L5 W' g8 htvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 D" i% z+ J% o+ v) {
豆腐肉末拌麵6 B& n# a5 v0 Y* V: g
【材　 料】) q) l1 C! E& l5 j( H$ M* K
麵         150公克
2 o3 W  |9 @: l7 x; `8 b/ W公仔箱論壇豆乾         3塊
0 P7 ?( V6 D* K) ^% i公仔箱論壇絞肉         50公克. Y, K* y7 l$ L; x- q
薑末         1/2茶匙
4 ~' I* @1 C2 I( [. @4 a/ H+ V公仔箱論壇沙拉油         1大匙
! W5 c( s. I3 D) q3 a" Q  ?% V0 _1 J; M8 }8 M5 L& S# A/ f0 M" q
【調 味 料】公仔箱論壇9 h7 q. |$ F. n6 H
蠔油         1茶匙5.39.217.76% L( Y" h: h1 o0 u
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. M2 r8 k" [  p- l$ o

* M% O# `5 M  \5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; ~( i2 g+ R8 B) ?& _5 ]
1.豆乾切碎備用。
' h5 J) |9 e3 `! Y- V4 z2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
) Z* K- G- o* J0 i  C0 T0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W) @& R6 W2 W7 k9 F; @
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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6 b# K" }5 u( w2 q: \$ T: u5.39.217.76豉汁甜椒拌麵
. u0 t. [7 F; ]! x: b( {: l( I【材　 料】5.39.217.768 R+ O" Q/ [3 k
麵         150公克
4 P, E/ T) G, {* w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙
7 L  Y4 }/ Y" I4 }陳皮         3公克5.39.217.762 h" Y7 d$ J* G' R" M/ D  a
紅甜椒         1/2個
5 S1 K% i4 N- E2 b( E薑末         1/2茶匙9 S/ c. P% j" Z2 ~, c  c
紅蔥末         1/2茶匙& _; a2 @( R8 e( G' X/ b+ j, V
沙拉油         20㏄% s& Z1 u( A$ O6 N, w) A4 X& `! c( l
4 L* h# c4 B* j/ e" P
【調 味 料】7 x- r& B$ j* R8 _
蠔油         1/2茶匙
6 D' _7 c6 ~1 h5.39.217.76糖         1/2茶匙5.39.217.76& M: o3 M5 |5 x* c) N' H8 G
米酒         1茶匙5.39.217.76/ L" z6 }% D7 d7 Z) Q& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R  Q# y+ w7 |% O. C9 Z
【做　 法】
" |  s) ]' z* F! s1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。2 A, z& ]) W" `7 J
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。; J! ^2 z" m6 q' \" R4 ?
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5.39.217.76* v# ]+ h! Y0 Z$ W3 O! H1 n
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
6 k1 b2 ?  E7 Q$ U5 X+ x: @公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5 M# h5 n6 F- O. L- Q2 {; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
2 c: ]& u$ w7 C5 K! v公仔箱論壇【材　 料】3 H- \, Z2 @; p( _* [; {) n1 g
黑輪         2條
( u  v. I, b* E3 [* J% ]& n9 _粗米粉         1/2包1 z8 i; d: p. c- V
洋蔥         1/2個; U1 s1 b6 [2 P( U) k) r) P
韭黃         20公克
$ N0 `- W& Q" U7 _8 s# h" \5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克
3 h; G+ a2 u% u6 P; \6 `  S+ v油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  j% @& J+ X% [8 g

: e, l3 \, {7 T, l* o3 c【調 味 料】
, v; j" D9 J7 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
1 l6 [& k8 [" \蠔油         1茶匙
! p0 X$ `, w# ?5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙
% e' l  F4 f. {" Q, D南洋甜醬油         1茶匙
4 q8 v0 d! J1 m% n/ s1 b* t5.39.217.76鹽         1/4茶匙
4 A+ b; V- y0 Y3 ]5 ?4 itvb now,tvbnow,bttvb
% d* `" B% F2 }& l【做　 法】
( ]$ G7 S3 c. R: u7 D% D1 B- W5.39.217.761.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
/ p9 A+ g/ f+ }. s4 l( O8 R2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
; X# p/ W  u# P% ^8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 [6 L0 \( v% b, I7 u2 K
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. @) S2 h( m$ n4 ^
【材　 料】
' X; P. K8 x! h( K$ Y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克公仔箱論壇% `+ E& X! l( W
絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# h: w5 @( v9 o2 G; F
薑末         10公克
- O! g1 J4 H9 v蔥花         10公克
( c( g( Y5 Q# k8 W* m8 C水         30㏄8 i' \! w* _5 O6 k# B: l
沙拉油         20㏄
( Y+ X$ m2 D, [: O/ ?" G2 ]公仔箱論壇
! `' M# A$ ~9 q) m# {【調 味 料】5.39.217.763 g& b0 t( s& W( _- N; l
酒         1/2茶匙
3 l, K4 ]# ^2 L' [$ g辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇6 }3 {. R3 C5 o" X
醬油         1/2茶匙5.39.217.764 y) k* ^6 L2 w, G, x& `9 c  z
烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 t. O1 U# q4 E" p
糖         1大匙
( a( e- g( W2 c5.39.217.76
5 _& r3 |8 X# G【做　 法】+ ]% E6 o, c% {
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ m, U' _9 N+ f( z+ k5 A* W
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇- `  o+ f; d) l( C
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

2 s8 {8 N: Y8 ?4 ~+ _( ~1 h
擔仔麵
4 |8 o( [1 M2 `5 o+ v% Y公仔箱論壇【材　 料】
6 r2 S4 r0 b) e5 t1 w" m( SA.豬絞肉         600公克公仔箱論壇  e% G: }' l. v' \
油蔥酥         80公克* p+ A' c( ]/ L4 b6 W; I  @
蒜酥         40公克
- T5 V3 b; H9 V9 D+ G- v+ l3 I5.39.217.76豆腐乳         80公克& V2 D" }6 A3 l9 J) l
米酒         120㏄
; ]* x2 o+ T" t* L' e. n* |, x5.39.217.76醬油         60㏄
! i9 r; b4 j3 r2 l4 |2 P7 z雞粉         2小匙
( E) z/ q, x! B0 Y白糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 I6 J5 @5 r7 W
蝦米         50公克2 u0 h  R/ q" w/ d' J
胡椒         1大匙1 f/ d1 L. l6 O; c. Q
熟豬油         100公克
, W" S+ @* e3 {8 c' l' R大骨高湯         1杯
! H" e, b0 L$ R' O* u% Z公仔箱論壇B.貢丸         1顆
7 {% Z3 j. x( q3 ?1 b. W$ k油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb' I5 ]! |) X3 v( w
鮮蝦         1尾
) x5 D: m# Z3 T( ?- u2 M* r公仔箱論壇里肌肉片         2片
7 S  }$ p2 N. h! V' G0 ]蒜泥         1小匙
+ ?2 b4 y, [$ V" f/ p$ ?. x公仔箱論壇烏醋         適量: V1 {: s* l6 v% @, o! `
擔仔麵湯頭         200㏄
+ H+ M: C( M: u' U. P6 e公仔箱論壇
. Z3 ?) K  A: C. `( Q8 w) h) h: ]( O5.39.217.76【做　 法】
$ c0 Q5 Q. Z1 n' y  w公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
" K+ @* q+ {5 H: U. [' [# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @! A- ~, P0 b7 p8 t+ y
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。% c8 I9 J, t- ~- l  B- X
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ O8 b; ]# P3 W/ R8 P
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。. \, c8 E7 C# h; `* C4 A" k% [) j- v
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 P' C- l2 W# y
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

; @) S* t0 o3 f, R6 i- s: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵
2 w" C5 y4 T3 j' U4 L7 b/ R" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 A" b; s9 _( r: y7 `公仔箱論壇細陽春麵         100公克
' b/ s5 \- @$ ~0 q5.39.217.76榨菜肉絲湯頭         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ D+ H' U, t- T
蔥花         適量
1 K$ G! w+ p1 m. s4 @& r5.39.217.76
6 j$ N* o( Y" Y( r【做　 法】5.39.217.762 p. y  ~4 T- ~& c, A7 j: p1 U
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
. t) M9 y7 Y& A- K6 C公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5 M/ U  s  F" o7 r' s& g. m: P0 K大滷麵
5 E* _( |4 [: c8 ?公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇7 j7 t% K* ]5 L' ?3 y1 c
拉麵         150公克
% K; w5 g6 x/ F: btvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量5.39.217.76/ ?8 B8 G6 C/ `
香菜         適量
" ]2 B; g6 t" n6 o+ R" ?& ]. ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb- f; d! |  ~; w/ t; l( j
公仔箱論壇  @* E( }) {& E/ j) b% i2 t
【做　 法】
4 s) g* `3 A" R# s9 ~: j6 R, G4 g! |1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
% b# D5 M, d2 }( n2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
, [3 `$ p. T4 z8 c7 A& I$ |6 O2 \公仔箱論壇
! R, m+ u; A- p* v" P. W  {* xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ^5 o: n! s& X+ e: v% x% w3 j
大滷麵湯頭
* n  I) |7 \: W5 Y8 g1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! f* ]2 H5 I# D' v+ a
五花肉片         150公克8 l/ H" r: @$ T! |7 [4 A
乾香菇絲         30公克
7 Y! h$ w+ i& l) z8 ?竹筍絲         50公克) \. v. |5 a7 v
蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K9 p9 e0 {& s! f" A' z
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇2 j# |5 q% m  H) S& b9 A# ~
木耳絲         50公克
6 K; I# n; s7 S. u) v; }5.39.217.76金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# L5 ], r' A; ^# ]& G: f6 L1 Q# j2 Y
蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- `/ y; }' ?. J& l3 _
蒜泥         1大匙4 y' q2 N  L" l/ u1 m) b/ X' P. z$ E

/ f& B( l- h, o$ X. V# N+ x) O5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ n& [2 o* G9 [( v% V
大骨高湯         1500㏄
8 }" ~2 T, `# \- {) D) {鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; Y* H' f% m
雞粉         1小匙
4 J6 \  R) L9 p6 s1 e6 m公仔箱論壇醬油         60㏄
) n, R- f. z: @) ?. s米酒         60㏄
: X7 ?/ @: C! R6 \0 K* k# x7 `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙- I* P4 @8 m  _1 h! ~9 D) {( A
太白粉水         適量
( [& ^( x5 x5 w/ T0 z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量
0 j& k+ X8 p- T5.39.217.76% O6 c2 F, z4 H( w8 {4 p
【做　 法】
% W6 ]2 f! m& O- W3 G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
+ W9 X' k( ^* `9 A& `. m公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
, e. @8 l3 r! ?" @% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

2 d& P: L! n) X! ]( Y/ htvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵( P: f9 C* A: n- a
【材　 料】公仔箱論壇, W& X  G9 {  ~  d* I
咖哩牛肉湯         500㏄
' V4 w* y+ R: _% ~) _  h* h$ C5.39.217.76陽春麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& R. u  O+ V9 l
小白菜         適量
& }3 o1 S. V8 p7 h蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I; Q* _2 k; R9 j. |7 W
tvb now,tvbnow,bttvb& _1 x. q* o* C& K6 y* r8 p( r& E
【做　 法】
1 O$ v' V/ K. `( R: n6 x' g# h1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。. `4 k5 R" {0 A9 u5 G  g
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
# i0 K) _1 _5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

2 t' Q4 t3 ]+ X/ V& D2 W. i( Utvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵
# Z1 L: Y5 R" ^$ _" _+ H( {5 E【材　 料】
5 ?' e1 X! G- @tvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯         500㏄
+ o, J. v! y4 ~+ C' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& h0 f% }! k  X9 K1 I5 z
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) F" j. H8 }" K& G

# y. r$ _, ^' L/ X7 [6 `& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& |* p6 W/ g" i' m" s4 x' }' t; \
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76; G5 m  _! [5 w
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
' h7 _* L; |8 C  L( g5.39.217.763.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 T8 L6 o$ [1 B

6 N& m1 ^7 G! T! ~1 U; F+ c8 H5.39.217.765.39.217.76$ o4 P# \  L4 y! x) t: L3 ]
沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ `$ i* Y0 ?" {2 o/ g: I
【材　 料】
/ @1 `+ @& V  G- @; r/ L( W( _5.39.217.76熟牛肉         300公克公仔箱論壇/ u& Z& A0 h" a$ L- d8 ^) F
薑         50公克
- _7 s" ~7 Z% i  r& D0 M公仔箱論壇紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb' u) N2 D# j3 u: U5 Q  A
蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, p0 l, |' e* T  h  M
牛骨高湯         3500㏄5.39.217.76' V  A! g1 d( ]# w- z

: u& Q) N: D+ v- Y) v5.39.217.76【調 味 料】
8 F2 Y6 `! Z, [, [$ V5.39.217.76紹興酒         1大匙
2 n2 T$ t* x- \6 E: ~鹽         1/4茶匙
( x& c6 x- P3 `  ?! A$ {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙) f/ p& Y/ }$ k" O0 h* R' q, h+ B/ [7 i
糖         1/2茶匙8 f+ [1 b) i3 y5 h
沙茶醬         5大匙
3 u4 C7 h8 |" K" z5.39.217.76
. a% Q" k$ r2 N# m0 e0 c2 Y5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇4 @: E5 c4 e& L) z
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ `, y2 x4 n& X9 ?
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇5 i3 Q6 e- u/ V
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

2 x9 w7 Q& b/ i, B; F1 c' Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵0 Y! W' J4 E' ?/ j( Q  R
【材　 料】
, C0 R! E  B* c1 ^. x# n8 K. u公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄
' h* H- Z6 S& F% K  f( X2 _公仔箱論壇寬麵         1把+ Z( G, G6 U. e, l
小白菜         適量
! _' P" y3 g6 ]" }7 c! S香菜         適量
, h5 q. [: Q! ?" e! [9 j9 X2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- F8 k# l( g  }% [, k
【做　 法】
- r& G+ V* L5 X: h6 o+ h  q1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇1 `" ^5 ]' g: `" Z
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
5 |% _4 _$ q& N1 F, `' ~8 P3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

' Z2 `" o  _& H$ P' E! K/ `
柱候牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 b: z- C* U! s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  {& O& `" Z* N! o  B1 x# O
柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.76* N( e- ^9 {3 B- U
寬麵         1把公仔箱論壇0 A" L8 Y# e* ^  q$ G. p+ a& c
蔥花         適量
1 h% X5 B4 |* r0 L  X公仔箱論壇公仔箱論壇) O: I4 K7 a5 f4 L
【做　 法】7 O6 z% H( m; ~6 r, t" C: R( ]
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) r3 N' c6 m7 k2 h% c/ R2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
+ N" J  [. k  }
, R8 j5 U* ]' R9 [% {/ c公仔箱論壇
  J  H" u: i- L3 U柱候牛肉湯5.39.217.760 Y0 |  \9 C9 f9 U5 n- S" t# S+ q
【材　 料】
1 T6 O: ^" X3 t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克
" j, y/ a# d) E$ a7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克: O8 i$ o6 s- ?" ?! a8 s
紅蔥頭         3個5.39.217.769 V" D' q/ \& n* c6 Z, `2 B9 {' b
蒜仁         3個
* x; a: l' D1 d) P5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄- L/ ]3 L1 d% r; u' R/ K

4 @- Z* j9 M. ]; D  ]1 J. R5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W  g2 L* F( K# J5 @' A2 K
紹興酒         1大匙$ p7 k" f5 A( B
鹽         1/4茶匙5.39.217.76+ K: H3 w7 \+ a( |6 {
蠔油         2大匙, V0 K4 A6 B; j( d
糖         1/2茶匙5.39.217.768 w* H6 @' M0 F
柱候醬         2大匙5.39.217.760 ?0 U( f8 A( P7 E6 |- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ l; F! W- q) e* ?, R
【做　 法】
3 s* ?4 e  e8 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
( I. r1 T; M& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。+ l8 G/ n3 B0 ]
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

  k$ o$ e. f! v8 S- T5.39.217.76蕃茄牛肉麵         9 C3 O) u; E3 p0 j8 S" K
【材　 料】; k5 l: ]0 @% E) c! }/ ~, w  T  b4 f2 A
蕃茄牛肉湯         500㏄! o; R4 d! a2 T) l
拉麵         1把
7 j4 E0 S; o7 ~& v; C' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量公仔箱論壇3 g& U3 R. }$ O" b! Z( C; D0 n6 [
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], p8 ~$ L- K2 u0 z6 _: A
5.39.217.76; r( u+ C: F$ M9 }( a' P, W( |' r
【做　 法】5.39.217.767 {" j/ a( Q6 v
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。2 j) |" M5 q) O
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
, p6 e2 {: I4 A0 w& ~公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
* B) V7 L& r2 U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 h. H3 n. ^

1 B7 m/ h6 o' K$ T' ?, ]  R5.39.217.76蕃茄牛肉湯
0 D$ i3 i' I, u* B% u( F5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: K2 @  ?$ U7 V) m" Y
牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 d! C' }. I# g# o' {
蕃茄         1顆
* s) I* w7 r& E3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支
; [/ m8 r) Z5 V- z( p/ i: J4 n- @5.39.217.76水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ \, E0 M/ \8 J& _* }( @# P
5.39.217.76- e8 G# ]7 e) `' _1 [
【調 味 料】
9 @( Q4 l1 i8 J3 [公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙公仔箱論壇4 O% N* @/ s3 _9 c5 a* o
鹽         少許
! v2 X2 j& Z" k. N8 V& w9 i* t5.39.217.76
& ~3 z2 q- Z; x- d5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76) L! \6 C" z" i  j, b6 Z3 Y
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
/ k1 K/ [1 I; l: D: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。7 S5 w( |# ^* c
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
+ a* h  @- s3 y( q( C- u. Y5 P) D5.39.217.764.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76+ d; _( y! i' G: S- z1 A4 ?
藥膳牛肉麵        
8 |2 b0 D. A' J4 c, A* O' i$ K2 Z【材　 料】8 q# u$ @& s0 i% p) z6 [# R$ s2 {
藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ K; c0 m, _+ @' u
寬麵         1把
$ T0 k$ f5 M6 f% C8 [: Q  C! @公仔箱論壇小白菜         適量3 z$ x& A$ t  ?
5.39.217.764 h% z2 k0 V! S' l: A5 |
【做　 法】5.39.217.76* j7 [, F& S2 v' M4 E) `, B' Q2 T
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 V4 D" ?7 ?" w* `' W6 D
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a) K" j7 k7 k: g) @" q
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。* o# I" H7 H1 W9 M* U: C+ E: _

, g+ r: \# Z% E# e$ Z公仔箱論壇* C- l. W0 L  [, W; `( A
藥膳牛肉湯
" X3 o2 b0 t2 x2 R【材　 料】
- l+ J/ X4 z; p8 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克; V* Q- j, ^, |
牛骨高湯         3000㏄  i% u. S6 b5 \, I% \# J: ?
藥材：5.39.217.764 W  \* G, z' R- @2 w7 Z2 W
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb; C, u" [  V* }
川芎         4片5.39.217.765 ~) C% i5 ^1 t) J( t6 k! G
伏苓         4公克
1 Q$ v) W& `$ R2 Z, d- M  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北耆         10公克
# j. a5 t6 W% {3 i) O, E5.39.217.76甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 j; J& A8 F3 [6 a
熟地         6公克
- H6 H6 a7 \) C5 C4 E8 ~公仔箱論壇紅棗         8粒
+ Y" G* c- ?8 i- T0 f& Ytvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克tvb now,tvbnow,bttvb( H: N7 T1 y+ L3 n( [# F6 j& a! x

8 V5 X' K0 [6 l' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" `% r& j' ~4 @6 K% B" ktvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' O  p. [6 \: Z% ^+ W) t
鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ W  d0 }# H7 l" m  m$ Y4 r
" d1 x1 T; d9 w( D* C
【做　 法】
4 n: m# S- q7 a3 `1 f3 [; @, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! J( F5 k1 l/ ~- l2 }
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。  t: n) R; B8 |2 I5 x  @
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q1 ^, l( k7 U9 H% U# R' [( X
麻辣牛肉麵        $ m4 n- B! B% g
【材　 料】
8 p8 O1 [  H; h# B( _0 p6 Y麻辣牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* u; I4 K0 g8 G3 w  }
寬麵         1把
9 o8 C4 O! O# H, j% Z1 P" Etvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量+ T9 |. Z7 G3 G7 _# P& O
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 }9 u& g# ~! u3 C
       
4 I4 B9 J+ O! G0 H' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( u. D4 V9 V" ?5 |* M
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇- g/ J4 N/ R# D5 F0 F% r
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
$ v5 p/ l/ |. I  z! ~3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 O# h/ H# F2 F" C& v1 m
$ E* c% q% p  Z! L, |, ?: U

5 |6 ?( R, @" i& y- V公仔箱論壇麻辣牛肉湯         7 i( J- x5 @6 l6 @
【材　 料】5.39.217.768 X9 u8 ]! D  k( i. N
熟牛腱         1個
  n/ g$ M& C; i$ e( _/ H# Y青蔥         1根
3 y! g5 v2 G. R* W$ E' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪         50公克
$ Y6 U% h7 M5 W8 B公仔箱論壇薑         50公克
& R  T5 D, S' }6 O, G5.39.217.76紅蔥頭         3個5.39.217.76  ~" g& t* Y: Z& l0 v5 n: w
蒜仁         3個5.39.217.76( f8 g8 K4 _$ D* |/ {) o( M
花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' i, U8 Y: J
乾辣椒         6條tvb now,tvbnow,bttvb4 W& q5 y$ c) _* e! n  }' v/ ^. v
牛骨高湯         3000㏄% \$ \: M% |, c) _8 {7 r- a" G+ X

: }; b8 y, J% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】" u) |0 G8 f( t: s
鹽         1/2茶匙
5 }  q( m$ C* k- S* D糖         1茶匙
! \- a* t1 r1 m: t  c1 R/ D4 Wtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2大匙公仔箱論壇2 b8 v: v/ E4 J7 G

$ p+ ~& }/ r: A" ~' Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76* H) b1 y3 f0 \5 m+ U" d. z
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 e$ }2 d4 C9 |4 ~
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
4 W% v7 H; a. I4 r& o公仔箱論壇3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
6 L& l4 x0 r& c# Y9 O公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。