BeiDouChef

( g5 ^/ O- a/ S: Z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇  Q+ j" [" z' m; n6 H" [& r$ S
【材　 料】
' a- h/ j% Q3 B% X1 C" K公仔箱論壇麵         200公克5.39.217.766 V, u# H' [) |' D
雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' ?' ?9 c# L7 Y5 p0 i( l
洋蔥         50公克, b5 z: h' o. V
小黃瓜         1/2條
4 W; K) Q" P1 V- N( c5.39.217.76水         20㏄
( d0 u+ j% @$ _& F+ M4 P公仔箱論壇沙拉油         10㏄- n. b, n% j9 \3 l: J$ O* W

8 _6 G& H7 s, B& O3 i公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.762 M. z3 ^; d( d7 U  a$ M# F
辣椒醬         1茶匙4 m% [" a- i0 z! F. X  R
蕃茄醬         ？大匙
# o/ t9 @7 k4 g7 W$ X8 k5 x5.39.217.76蠔油         1/2茶匙
. F3 P4 a0 n0 @) ]; n公仔箱論壇糖         1茶匙
9 `/ e( m5 D) s5.39.217.768 V1 X3 X0 |7 H% @. M8 E
【做　 法】! S8 ~) K# g# a/ ]- q, \
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b: u( E! L: l6 n
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N/ Q2 R" G+ Y, p6 R% ]5 f  B
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
" J8 C9 G/ p, [5.39.217.764.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.764 K' E7 D. S, h; v/ [% U! {
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

# @: Z/ [& z! n1 D) x2 o) U9 C
豆腐肉末拌麵
/ V0 O0 D" K! h: g% C6 E% |5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 p0 I( h6 D% ~( A" Q3 y: S3 p1 |: i麵         150公克公仔箱論壇% Q* B1 N, {7 s' N2 C& [
豆乾         3塊
' i" S, L1 h9 W. u; P( S: f絞肉         50公克公仔箱論壇  ?# i$ U; Q) ?, h/ O+ x+ n
薑末         1/2茶匙; j9 L" Z: F2 g8 _. |1 p) o+ q
沙拉油         1大匙
9 y; ~2 d- ^) r; h; V& C: |: Z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
- e( X" C7 ^' U. `  q, Z5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇9 ?5 H8 V8 K8 @! r' O! u/ e! s2 w6 g- n
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o  W3 }4 P2 h; }& ?0 Z; S% S
鹽         少許
& J7 U. |% b: [. s& s" d, X5.39.217.765.39.217.76; p1 R9 g, g+ q9 d
【做　 法】
  s% X$ E' [4 A, u, w; ktvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。
6 T$ ~/ d. N' t& F% Y2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# ~  z+ Q2 R+ f& P
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
9 V. ?- J' k  \6 L- X4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

. v2 r, L5 [2 W. @, f# A( b
豉汁甜椒拌麵
+ m. a6 v% [2 p; Q( o" {6 `( b【材　 料】
4 z6 [; W( s9 P# y9 [9 l9 y麵         150公克& [% H3 w  W6 j' n
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% m# ^2 z+ X9 B  c: q" }
陳皮         3公克
2 Z; ?3 D. `5 W4 o+ v3 ltvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
  Y0 m& p$ }: G* p$ n1 a1 C薑末         1/2茶匙
6 E3 O# d& _; p' U紅蔥末         1/2茶匙
& x1 b7 p8 p. E4 x; ~1 r. t沙拉油         20㏄
$ t: q) F! T( Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 i1 O8 k2 M2 M' U& g5 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】+ |: i: x0 D) A, U. n9 G* p8 Y
蠔油         1/2茶匙
; U/ o" d; J+ P* m" dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; o7 S% d) \# q9 ?
米酒         1茶匙
: u, T% E+ n5 `1 {  L5 C2 v; S9 P5.39.217.76
. y' [& J! x% Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& _+ v3 g+ V3 ]8 {( d% l, l. S1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。5.39.217.764 [$ L9 u& _! R
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。7 E! f9 O) K- O/ w7 ~# M9 ~
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。* P# N. B/ P; t0 V& L- L' j6 x
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 l/ _( }& e& z& E2 x4 q
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

9 m. X8 o" V$ D; i& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ Z: d! W. }3 X# g+ X) K
【材　 料】
. s) v  O/ m& \5 D) O2 p+ L黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ J* _5 D+ ?% M
粗米粉         1/2包, a: j- y, }, d! k
洋蔥         1/2個
2 m/ c+ E, t5 _9 I公仔箱論壇韭黃         20公克1 ~$ x, @! f8 C  G) R6 y
紅蘿蔔絲         20公克
, i; A+ o  B; h- \油         2大匙
9 C0 }0 _, Q2 u/ T0 q" B4 g5 U/ otvb now,tvbnow,bttvb4 ?. @; p' c8 c+ r- T- X, ?
【調 味 料】
+ Q7 L3 _+ h5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
5 L* J) A* z3 ?9 C- p蠔油         1茶匙
8 T: u  W+ b& p5 f9 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙
" G; I3 M) f5 }& l+ p! Q: d+ r& f南洋甜醬油         1茶匙5.39.217.764 _5 n  D3 r8 _) v) B
鹽         1/4茶匙
1 d5 {% [  e5 Y4 A公仔箱論壇
/ `/ t8 z9 ?' Y5.39.217.76【做　 法】
! F; [  Z3 O9 N/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。' c8 H8 T# e( _  m7 i8 z9 A
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F, x+ L( b3 O3 a
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
) d  |. l! B$ ^/ M* L7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

4 X" e% b5 h! a- `9 k1 M7 U5.39.217.76【材　 料】
( D0 D1 [+ C9 q8 \  E/ [公仔箱論壇麵         150公克公仔箱論壇7 i1 e5 l8 a- V8 i: N
絞肉         80公克8 t% C/ N' B2 g: M. q
薑末         10公克
& e+ O5 }! V; g8 h) L" x0 o+ W5.39.217.76蔥花         10公克
5 V9 {: n; r7 C水         30㏄
) N7 _1 L, u' j% B公仔箱論壇沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* H! [" ?+ }- b9 ^

+ q6 H" F/ d# L8 T5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 T1 e- e4 V0 O" V/ a: s6 g/ U. E
酒         1/2茶匙
. {" ~+ _+ L# R2 F" e7 D, u1 ttvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
  O6 f0 D  d# h- h& |2 v! M- k醬油         1/2茶匙) {# X* q9 T. X- d; ?  f8 ^
烏醋         1/2茶匙
) T. \5 h, G$ {4 W! o, {  s1 j" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
2 K. x( X6 l: t) G: A2 v: b公仔箱論壇
- T/ G1 z' B$ Z% H6 t# h- x6 ^) i2 B5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇( q6 _9 h- r% T7 m& N% y) L
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。; H6 m; p# f9 C5 u2 \/ W0 O
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。+ B8 F& K4 }7 N' E$ N7 b, s% P' ~; R" w
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

) w+ d9 c% [* f# W3 K/ [- O4 Atvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! u: A* r5 ^4 P* L" N4 D
【材　 料】
5 d: u0 j1 T7 [9 f" I# }0 }A.豬絞肉         600公克
1 |2 [5 P$ O. o4 Z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         80公克
$ J8 `6 ~* r6 Z$ Z: E6 w6 i- j5.39.217.76蒜酥         40公克
. l0 w, f1 i3 ~* m豆腐乳         80公克
3 l# B8 n0 f+ m  K! Y# q米酒         120㏄. i7 i2 v; V- e! S  i) N
醬油         60㏄5.39.217.761 F3 }0 ]7 q7 n4 d0 ^9 s! g
雞粉         2小匙
; D7 Y* W4 {& ]. o7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         1大匙
' [5 L: [$ y- F, C1 c蝦米         50公克
+ U+ U! v9 \0 q8 O5.39.217.76胡椒         1大匙
* l6 e1 @+ C. V  V8 @公仔箱論壇熟豬油         100公克公仔箱論壇4 a' n* T9 s. C4 P' J, c  O
大骨高湯         1杯
! _8 \' O. V* |3 ]& {( ~公仔箱論壇B.貢丸         1顆公仔箱論壇6 J# N) w! o5 m% `# z
油麵         120公克
8 H# ]' K! {6 h' K2 p  j  p! D公仔箱論壇鮮蝦         1尾
& T, K1 B1 q! ]* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片/ t" q# e/ g0 K& e. T! ~
蒜泥         1小匙
" h" j. [# D9 B) V) J) T烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ r2 p) ~% a/ i% z
擔仔麵湯頭         200㏄
& ~6 U& f& [2 t  \) t) }  w1 l
; a8 O9 C3 U0 b7 }6 k& J. n1 Y; c7 _【做　 法】' t5 y6 m. m( r+ _8 a
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
5 ]9 Y! j0 s% U  g. v公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
  f2 M$ S( e* Y  A" K5 S, L# Itvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。公仔箱論壇, B  J! P; |1 c) F3 A2 @, Q% q& {
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
( l) G8 k) c$ q5.39.217.765.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
" E4 U: L& b/ E* T) b6 R  ^! p- N5 H公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% \& s# O8 F: ]  N2 w
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

% E/ \; D. p# y: Z% n
榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb+ f: V: H+ h( _; ~
【材　 料】公仔箱論壇0 O: x2 s' ?4 i( q
細陽春麵         100公克
3 y& I% ~9 D1 M  H" l公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄
' {, P" M& U) v' P9 [% \) ~4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
, d: g# c: h" }# e, I% l5 B9 c公仔箱論壇公仔箱論壇6 J! B# W/ }" e% @# G0 @1 |
【做　 法】
. Q. |6 @: A; D: A# ]8 Q" e# @1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
% W  V1 t$ ?4 c4 L0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

/ w3 U0 \  ?7 q5.39.217.76大滷麵
) O+ Y( [. t. q1 q  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇* x- n" Q( u3 h$ C$ `3 v* W
拉麵         150公克
" h& E5 z$ N3 H2 Y. `3 o: j6 D- T# H公仔箱論壇大滷麵湯頭         適量
* K1 B: Z0 ^( F4 g3 B) Q* o公仔箱論壇香菜         適量0 Q( }7 ^2 E1 O4 ?1 L3 g. q
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ @. s# c3 f; X  H6 I  c/ W1 R
公仔箱論壇" E, p+ o. ]' B0 K: a" y. `, T
【做　 法】' V: m+ f  H" t
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.76( `; o; r/ U9 f
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
! x8 l* |/ ?0 t; z! U9 r+ |
$ z6 o8 `1 l. r) \0 `公仔箱論壇
( U, J% s- A) x9 ?/ M* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭
% l  L5 b% p2 S. q$ S: b【材　 料】! w; j% J" c* D; `8 g- w
五花肉片         150公克
9 w+ S0 ]+ H6 V4 f7 x1 y, ?5.39.217.76乾香菇絲         30公克
$ F: n: P  P$ k公仔箱論壇竹筍絲         50公克
) I/ f, U$ q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮         5公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?9 [+ b9 I) m4 G5 w
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇% W) z8 W( X2 n. Z. W+ \7 v/ w
木耳絲         50公克
! K, t% p0 K( x. D9 N金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r- r5 N7 }1 A! X. h
蛋液         1顆
) S: g. {1 _4 u1 [' R5.39.217.76蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  D; |6 m9 H2 O2 ?' }! w8 ~

! G7 h" \3 f) w. q* H9 w4 w8 ~【調 味 料】
. X9 w7 Z0 t# d  M3 W公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄$ \3 N  @1 @1 f8 S* J* m& R* e7 `( W
鹽         1小匙
: N2 ?+ P$ k8 W, c雞粉         1小匙
; q; V9 [5 P: n: Y公仔箱論壇醬油         60㏄
. r7 ]7 A& q6 x: h4 [! `* P& e8 h米酒         60㏄0 v* h& ~  {0 y) ~9 \
白胡椒粉         1大匙5.39.217.76, T0 i8 e7 a# ~+ |! v. J' \
太白粉水         適量# |; o9 R) z& k& U0 F
香油         適量
+ I1 S7 @! A+ J$ W4 d: Q' g5.39.217.76
  U$ s  P2 l2 A% h9 }& [. o【做　 法】' ?+ O% T+ z; y
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
. E9 X3 X; y: \5 _4 _6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。, d( R2 J2 e9 V
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

" Y' b  C* ^: N( e: w# J5.39.217.76咖哩牛肉麵
. ^/ F! T; S8 n$ G0 }7 k: Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇: l* T. k2 o5 D0 p7 t& L7 ^
咖哩牛肉湯         500㏄
; |% `6 _1 K, r7 v0 t6 E5.39.217.76陽春麵         1把7 m$ T& b  R; c( S8 f" Z5 k
小白菜         適量
6 z8 [. e) o- P! K+ B+ v/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
; T# {; L' U, D' r& _% |5 C
2 t  b  Q6 F% d公仔箱論壇【做　 法】
  i) N+ Y% `% B5.39.217.761.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  `# b7 J4 l- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
/ l6 p4 j& x& [. V4 W6 L5 J( Q; j: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

9 X* z: Z6 ~. i$ r- N5 b3 e! w5.39.217.76沙茶牛肉麵
0 a& H6 j! c6 N- l  @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. Q3 H, S4 X+ Z  {; y6 `" [
沙茶牛肉湯         500㏄) `  I9 Z8 C/ t8 t, w! [+ a
板條         1把+ l" C* p3 Z& z$ d1 n7 G
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 a0 z8 u2 P1 U; M1 U2 b$ D
( t; K2 ~$ ]( X$ J; D, j3 V1 x
【做　 法】5.39.217.76* h  w; R8 y! @4 f
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( X* d& D! L$ o3 V) x: V, i
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
' x4 E3 D, m; R3 l/ X: B公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 X: F5 y" X2 j# B* p$ H1 {

6 W: x" c) B" P, x2 U6 b
1 o" @" q7 M& l- T6 _8 [tvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
7 R8 Z$ [. L( K- G& M7 X# Q5 P6 k3 j5.39.217.76【材　 料】
7 D- g0 o* m1 d  R. Z公仔箱論壇熟牛肉         300公克
3 y7 d* M, x+ ]* c. n' w薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( M7 u) P& v- l& v9 t2 A
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 q+ d% W' E3 O
蒜酥         1大匙
9 d% y/ ^: a2 G& y( D" |牛骨高湯         3500㏄
2 t  F0 {& ]) Y2 G' |3 W7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 N) i% {& Z2 v9 n$ {5.39.217.76【調 味 料】1 g- o- H& b$ ^1 g+ e9 b+ c
紹興酒         1大匙
! w8 t0 Y' d- t8 g  m. B8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
/ J; e! L3 e" }1 D$ t1 w# y公仔箱論壇蠔油         2大匙
& Q. a/ v/ x2 y5.39.217.76糖         1/2茶匙公仔箱論壇; i* l4 N$ p3 H! r
沙茶醬         5大匙5.39.217.769 d' {2 h& L8 H9 [

0 Q, h. b& b1 V; t9 a! X4 k5.39.217.76【做　 法】
' Q9 [" |" ~- \' N! otvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
. R: ^5 W9 ~' A3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
( D& X* }: ?5 R3 k: w1 V+ Q9 h3 q3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: r0 J3 \3 n& i1 j) f+ p' x/ _
胡椒牛肉麵
1 Q, l  k" C% z8 I, W7 c公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76# x6 H( y( J4 S: R3 q, x. Q
胡椒牛肉湯         500㏄
1 ]' i7 I3 }/ o0 o" g; _tvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把公仔箱論壇9 v) b) p2 P+ {3 v
小白菜         適量公仔箱論壇/ q; T3 J, K8 l. O/ e! L2 J$ B
香菜         適量5.39.217.76/ M7 Z9 F) A* J  u5 ^: {
5.39.217.76& V! R5 ~, l: h! a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( [# Z: E5 @7 ~' G8 A# Y" O" S% R
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。2 Z, j& {  s; o& R- {4 J1 W2 p
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
0 z4 f/ Z+ g2 d+ ]" F3 q5 `- [5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

: x; S' ~0 w5 j/ Y9 Z, f
柱候牛肉麵5.39.217.76& X( O3 o. ^% Q! j
【材　 料】公仔箱論壇! i+ G( v7 d/ s8 ]  [: M1 \
柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 N# ^( H4 `% K
寬麵         1把
% n9 k" C& W: z4 p# _  F: i8 @; I公仔箱論壇蔥花         適量
8 ]  u8 W: C  g2 \5 z& J! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% \, {9 y/ N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; A/ l6 o: K
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76' w3 z( W" v, u" x% y  C
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
  p/ O+ L% ^2 L: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% L' k% A4 X2 K6 V) r# B2 ?* v

5 v" |2 Z  T8 U" M4 O2 M5.39.217.76柱候牛肉湯
. X% l0 ^  C9 H. g4 ~/ C4 f  ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* v6 Q. ]5 B% K/ D: Y" H! Q6 S( i熟牛肉         300公克3 D0 y  N) [* m' d2 S4 h  g
薑         50公克
1 \# A) h( h* M# L  T( Etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
  x5 e* X2 c8 ^8 k7 P. D公仔箱論壇蒜仁         3個
6 @) z" ]- j2 F3 c0 u7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄: j3 t* N1 f! Q8 ?- P9 k& J  I

( A; D2 \. X5 N- [公仔箱論壇【調 味 料】+ _! r- K$ g- |3 `
紹興酒         1大匙5.39.217.76: w; a% h0 B1 j1 c+ o6 ?; {2 j
鹽         1/4茶匙
4 a2 {7 G. q: ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
8 J6 p& i9 e/ V3 F5.39.217.76糖         1/2茶匙
7 D* f9 u6 W# D3 l6 I7 c# A* M0 U3 P公仔箱論壇柱候醬         2大匙+ B8 U# y- W, Z3 z6 K4 U$ l

6 b. P8 Z3 E0 H4 r1 j公仔箱論壇【做　 法】
/ M  U4 _/ r, ^, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
0 |/ f! p) b: C0 S" u+ ~; u4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 o! B* x4 D$ _
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) W% q4 \* t
蕃茄牛肉麵        
8 s( Z7 i/ `5 `1 U" B5.39.217.76【材　 料】
+ e8 x  @2 b2 o' ?4 j1 |/ F公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ z( n) Q( M9 m5 y
拉麵         1把
; ]* D7 q; ^0 _+ g0 H小白菜         適量公仔箱論壇1 U& ?, J5 ]& J2 J& I# t
蔥花         少許5.39.217.76" d1 D6 s* e& `! n+ x* d- U
9 b- t4 e6 B! y) R! h
【做　 法】$ a! U4 x& |- G. P* a8 m* H
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 f4 j  T  ?; W8 G: m
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。2 k! u9 o3 p4 C7 E& C; K* W# r
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
: Y3 X$ v0 L* ?, N  L# D% n0 K& l
/ S6 V# m$ t7 @2 ?2 `) n' E3 n* W, X. A, g" ?8 f, N: m% v" c7 b
蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. `+ b3 }; U) r9 `' ]1 U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! j% b9 T* b& g  H6 U) {
牛腱心         1顆
! [0 \" O" ^9 @  H% B0 q) b# L5.39.217.76蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 z; ]) e$ ~9 f/ S8 u! [/ ~: h
青蔥         2支! K) S, Y" v9 W1 h
水         10杯" f9 g$ t; A$ z/ B# Q
tvb now,tvbnow,bttvb  V3 m" N  V3 M# H6 j& E
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( L) u2 C  \& s8 U# T
豆瓣醬         3大匙5.39.217.76  O# q  @, ]1 k- m1 A) v! o
鹽         少許
* X# k% v4 C( g! d) e0 y; R5.39.217.76公仔箱論壇$ Y& A; Q  o# g/ m: v$ S8 y
【做　 法】$ f' P3 \2 X1 j9 o- h2 w
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。$ [9 W9 O* y! v5 a/ Z
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。* {# @/ ]; [, [! C
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
, T: v! {6 K* N- ~- x0 b5.39.217.764.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) j& z, |6 R4 H9 E
藥膳牛肉麵        
" A3 X0 Z3 M$ J; \( W公仔箱論壇【材　 料】
  W, m4 b' T. U, Ptvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
: M- o. U! m1 {: c, ?寬麵         1把
5 W6 q3 s3 O: J9 stvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb' P6 [! e5 t3 f6 [; p+ s

/ n9 T) e, I; A/ j2 v1 m& Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" ]: }/ ], r  A. C" _5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇% X0 |. \' m' m3 W& T
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
; F4 |5 g3 a5 z& t  Z公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
) B# j! _* x/ J8 R% C4 F, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g6 l/ v( M' n8 ]
2 H0 W- x8 J8 b% ]: W' Y& P  i藥膳牛肉湯- s% m9 [1 |4 D" L6 ^0 l' V. `
【材　 料】
7 z' e+ k3 D8 e$ N" j( b+ l牛肋條         300公克
6 o9 \8 ?1 x4 \牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' i% j0 G" x
藥材：
! t: J  i2 y7 y: y8 ?& i* d當歸         3片
4 S2 f; B$ ]* ^8 d0 Q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片8 N6 P2 T3 ?! f4 F1 l
伏苓         4公克$ X. \5 _( `- \. Z# y6 E% a0 p) R
北耆         10公克% |! `& r+ F- N- H
甘草         3公克/ j# K4 A$ B+ @/ V! T* S; ~5 I9 o% g! `
熟地         6公克
& p# }/ e* P9 m7 |6 F0 C% s2 ltvb now,tvbnow,bttvb紅棗         8粒, h- z& E( C& ~& L5 j3 z3 K
桂枝         5公克
4 v) J5 ^0 u: W1 s' P( L. b4 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, A; {6 i% ?# f' b0 Z$ ~0 Y9 N
【調 味 料】
% ]) g1 c) W) s8 E( C5.39.217.76米酒         100㏄
: W/ h) u5 Z1 ~  J# S& y9 ~鹽         1大匙
1 V- _1 K( ~# C5 x: O, h' _6 x$ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, i/ c: L8 M+ {( g* C, Q' C
【做　 法】( m) h$ U- J6 R
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇8 S  t# `( L1 D0 Z" V" a
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇) I- k& t5 d2 E
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

4 t  Q7 A* d7 a/ Z" {' j
麻辣牛肉麵       
# i& W4 T( Q: p公仔箱論壇【材　 料】
& Q! U! h1 D" a- r- o8 T1 r2 R公仔箱論壇麻辣牛肉湯         500㏄, ^# i7 C  P7 F2 D$ ]
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb( _) G& l0 |& Z! E8 o
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! t. p! v! b5 I* D/ P
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ j+ F3 j9 g
       
# t( I7 M% r1 x3 h/ ~" j) `/ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 U# M+ N* r# f+ s6 d3 d3 F
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。5.39.217.768 m1 c) ?0 H" W  t! i% K. N9 v
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
$ h: G. x4 ^/ B' X9 \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
& m. Y$ O! w$ p' o0 Stvb now,tvbnow,bttvb- u  |+ t; s( R$ O
5.39.217.76: _& _- \& K$ |& m+ q8 s5 o$ E
麻辣牛肉湯        
3 M8 |% u( V4 V  u' r, a0 X; J【材　 料】
. j/ q8 Q) T0 Z7 y5.39.217.76熟牛腱         1個5.39.217.76- ^, I4 ?* I" R" m$ E
青蔥         1根
$ v  k1 e6 T3 `) F% ?牛脂肪         50公克. R7 ~  r9 ~- B9 ]# D6 F$ Q) M( I
薑         50公克
5 Z. u( V! ~/ e3 Y1 r' S5.39.217.76紅蔥頭         3個
4 U& X9 m) `  [0 ]) A蒜仁         3個
4 U# a: e: `1 P, E5.39.217.76花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; ]3 K0 S9 x' L
乾辣椒         6條5.39.217.76- v6 u! ]# E% Z6 H6 d
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& H% ^+ [2 i* p, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ _* f! G# a) P* _' `
【調 味 料】
/ W- a$ u2 f0 w9 I; d- o公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
3 }1 w3 W" B8 {3 e8 o糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: a3 A8 @: D
辣豆瓣醬         2大匙
2 i, U/ }+ ^7 `. Z) ]
3 _/ J% z/ G) P" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ `; y9 A) Z" p  O4 H: ?5 |
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.768 B3 A# l. _7 F: s) R
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。, \4 k, C$ y( W2 u& E" y' N
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb' p0 ?9 T" v) e0 h' R
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。