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藥膳牛肉麵 , n2 @( ?2 C& w9 v; v7 X6 s! h
【材 料】5.39.217.768 L" {& ^- {5 ?
藥膳牛肉湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ z0 o5 M7 b; j
寬麵 1把
! o0 F" N. S. _; K& n @. f4 {5.39.217.76小白菜 適量5.39.217.76( D8 Y, v" l& H% q6 j: m
T; `: n+ H/ n& t: Gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 X9 y( l/ R. ~* ^1 A. i+ M% @
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h$ p! l) |. }: I, L5 a! J
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。
; k I4 a, Y6 O$ w0 B7 h5.39.217.763.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入藥膳牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇8 z* n+ G$ f. \7 N' ~4 A
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[, e3 H1 K. g- e+ t2 A藥膳牛肉湯
! z, ~/ b0 j9 T7 `5 S" w公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ~8 k* x/ [3 V3 M/ n o
牛肋條 300公克& [7 n: x, ]5 V7 l' t4 I4 r
牛骨高湯 3000㏄
+ l, G$ S* M) }5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材:
( I7 S/ U9 _' t9 m U& E5.39.217.76當歸 3片
8 e1 F2 [/ i0 \0 G2 e川芎 4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, c; e1 x! G4 ?" e
伏苓 4公克
3 T# E4 E y8 E9 }% x9 p# Btvb now,tvbnow,bttvb北耆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 b! q* g$ Y* L4 v
甘草 3公克
8 x+ e) a) }9 s- E+ y1 S5.39.217.76熟地 6公克
$ D/ t. F8 c8 P, h- Ptvb now,tvbnow,bttvb紅棗 8粒 d7 E0 S x& j- B& Q% l4 o4 O
桂枝 5公克
3 R& X8 j. z' l5.39.217.76
0 C' L) e A) F: c/ v4 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76& y% g0 n" V. j" W' ?! {
米酒 100㏄
3 \' ~; o( u$ C! n3 ]% g5.39.217.76鹽 1大匙) @& M/ S. `" Y
% c M1 i& \9 d( v c5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇5 z# p: i7 ] g/ t! {
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血,撈出後切成3公分小段備用。
9 z* p3 p U* y7 n1 Z3 d5.39.217.762.所有藥材用水洗淨後,撈出瀝乾水分,並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇) u( ?7 l/ _ A f$ S5 H! ?, J7 ]
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內,以小火燉煮約3小時,起鍋前加入鹽調味即完成。 |