BeiDouChef

6 a# @2 Z* B8 {9 b3 S1 M5.39.217.76雞絲京都醬拌麵
" D5 w# X' v! M" k7 l/ d$ R5.39.217.76【材　 料】
# t( q% t& L1 |: x. j0 |% D麵         200公克
0 u2 W' ^) x: ^' ]6 P公仔箱論壇雞胸肉         100公克& h; O+ c0 |2 P# H6 F: _/ v
洋蔥         50公克5.39.217.765 g2 f  |% E  G1 E' F  A" l9 q
小黃瓜         1/2條
: X0 L4 w/ V& L公仔箱論壇水         20㏄公仔箱論壇8 o+ [" q( S6 K$ N) V1 V
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) u- T' I2 \9 A2 F

' q, E0 `% `/ h公仔箱論壇【調 味 料】
7 D; ], s" U! `5 J辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇9 W; n9 Y6 x5 Q
蕃茄醬         ？大匙; h3 _$ p. @( H: C, I
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 [1 c' f6 C) s
糖         1茶匙0 a, ]' F0 Q. k$ q6 o
5.39.217.767 W5 I4 k) h8 |7 a+ j
【做　 法】
! ]: N3 L% ?. \1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。5.39.217.766 \2 r% u" k' m7 d8 Q8 y
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。5.39.217.76$ B* Z& G0 ]2 N& q+ O! C
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。- Z" x  ~8 `  L, ]4 C2 Q
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; }: `! g1 g* z  [( v9 t  {5.39.217.765.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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1 I' X8 e- i( `3 U% D! a3 Y+ N豆腐肉末拌麵
# }9 v. \4 H, `- g" x( L# F% @- [$ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [4 l$ S+ p7 T4 Z" R# b
麵         150公克
0 @% s' v; p( z2 C4 g: _. l9 itvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊
: S# ]% h# L9 x: D' i; Z' g5.39.217.76絞肉         50公克
( x- |+ m  {; D" m! D  k8 ^公仔箱論壇薑末         1/2茶匙5.39.217.76- O) k7 S3 u/ ]
沙拉油         1大匙0 g& J: ]! |( @' s

# `# M9 H" P9 S3 `  G9 R/ l( Q5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇2 s5 k) b- M; N: L! D0 k) k
蠔油         1茶匙
# F# R5 E) l3 \2 }8 k  L6 v" Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許1 k9 Y: }' j& O1 o5 e" d- L) J

: f) z5 b$ i3 a" O+ O# s* B公仔箱論壇【做　 法】
3 V6 R6 C! d; I( _' {" F3 L+ U3 _# F5.39.217.761.豆乾切碎備用。
8 j/ k3 O9 i& f; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z( r$ }% a- w$ u2 W% {" i
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.76' t: I2 R) C6 l# i
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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- l9 h  X, g' i7 z; E6 e5.39.217.76豉汁甜椒拌麵
1 G+ u# e, O# c' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 |* N5 C# y; n$ wtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克5.39.217.764 S, P+ \; @$ f, q  r
豆豉         1茶匙
& Y% e9 C7 H$ e% N9 ]5.39.217.76陳皮         3公克
$ z7 X- A) f$ i5 H5.39.217.76紅甜椒         1/2個
* @! ?: ?9 @. mtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙公仔箱論壇4 A7 |5 U( k9 P. M6 @
紅蔥末         1/2茶匙
: E$ H' D6 E  D1 A6 H5 S3 m沙拉油         20㏄- x7 s: D5 p3 {3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' U. I& b1 P8 M) P
【調 味 料】9 w+ ~' c/ C% l) }4 z( G0 G: ^
蠔油         1/2茶匙* m" V6 G! s, A7 ]9 I
糖         1/2茶匙
' I* O+ @0 `9 L4 H# g& [3 ^米酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 i9 F: \9 C- E1 e' E7 |4 s
5.39.217.76, d+ A0 V! t/ H& S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J  G- H  _# U* I/ ~1 r
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
1 b) T) S. m6 I7 k+ s8 X  W2 S2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.760 Q1 ]) G; i8 t9 u1 L
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 Y- N0 x- f/ r9 F* [
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。3 d3 Z! z' C$ o! K  v- x* K8 c
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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2 p+ `. ]9 {5 ?8 G公仔箱論壇福建炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 M/ L9 m$ B' m* D; U+ e% w
【材　 料】3 y2 `4 }: }  U( {" Q6 v
黑輪         2條公仔箱論壇- h% j7 v# b7 J! e7 u0 Z
粗米粉         1/2包, Q* R2 T+ C$ U+ X: u  e3 ]8 j7 L
洋蔥         1/2個2 s: P! ^6 `9 C3 J
韭黃         20公克
  i+ Y# o. x3 ^& [6 \: z公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
1 l1 r2 u! W, e+ j' k1 K油         2大匙( W6 D! o& n+ y; A0 P- X$ \
公仔箱論壇0 r. s6 n+ j  Q% ?+ q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% Y! g9 v1 W: x0 Z0 u* @+ W7 W
醬油         1大匙
7 X4 u/ }, O) G蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 n% R) T, C% \8 `+ z" l7 G
細砂糖         1/2茶匙公仔箱論壇. O: y8 x8 N6 U9 t  g# Q! S
南洋甜醬油         1茶匙! r; J! C! D0 k
鹽         1/4茶匙5.39.217.76# w( n8 @% y* K

! f8 y8 F4 S* N. I* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 S7 z4 U" ]+ n3 z公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
3 G1 ~: b  X7 z% O) `1 Q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。$ b, y# |# A$ [0 [
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
- e3 t5 B3 h  b' a4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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& c7 E  l! X6 s4 E  F: C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" q4 K- |2 @' N( s, g
麵         150公克5.39.217.76( k; N8 l* E$ b* ^7 {' o6 M/ c
絞肉         80公克5.39.217.76& @/ U, F: }* w  w1 ?
薑末         10公克
' n1 o' C/ A9 m  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克
9 V+ q9 h0 N! `+ b5.39.217.76水         30㏄
" ~0 @/ s2 E+ Y0 S/ [: Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
# y2 }' M% R. n& Ctvb now,tvbnow,bttvb+ V8 _/ J- T3 c, M" p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 D2 T3 L" Q: C
酒         1/2茶匙公仔箱論壇; _1 s1 I' g' y* {6 Y* C! n% D7 A+ w
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 j! l9 N" N" b5 [
醬油         1/2茶匙
% K1 j0 K; o6 M9 G. \5 Z6 J4 ^公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙
& R  i" l: c6 R. V) {& r$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
: A$ X& j5 p+ \5 ?5 E( [% @tvb now,tvbnow,bttvb
5 G# {1 E! w! K2 j$ Y( I7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 r. ^9 v8 G' M
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
# h! E: H+ h1 ~: t& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。2 ~  I$ z7 U8 E$ k4 v% o
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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擔仔麵  x. |+ f) R# E9 k7 J$ r. Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q- K) o) G' K
A.豬絞肉         600公克5.39.217.763 Z( a+ [8 e5 |3 \) A
油蔥酥         80公克
& |9 \) W/ J) H蒜酥         40公克
. N1 M5 x- T8 h) X! stvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克公仔箱論壇) s2 T7 y' T3 n" d
米酒         120㏄
7 y6 w7 f% S% R, E公仔箱論壇醬油         60㏄) Y4 X% Y1 G* i
雞粉         2小匙
% h  w5 S* k9 f* [! w+ @. o& o) dtvb now,tvbnow,bttvb白糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! D, y5 o6 W  ~8 m" s3 q
蝦米         50公克
/ d! Z" E4 {+ p$ f( z胡椒         1大匙
  q, {" L  ~( q. G( g. h熟豬油         100公克公仔箱論壇2 _/ j& J. w( L  |1 y
大骨高湯         1杯tvb now,tvbnow,bttvb& y9 O0 L3 F, @8 {- U1 P  ~+ j+ s
B.貢丸         1顆
8 C0 W3 x; \( D$ P油麵         120公克% m/ i7 l  Q% i; O0 w* {: z
鮮蝦         1尾
* d/ ]7 u/ i7 T% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片
' a4 W+ d- t& s6 m4 V/ F2 K1 p+ @" ftvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1小匙3 `1 A' i* t  S6 J4 y' F9 E% Y4 o
烏醋         適量
  m# p! n' \) a! w公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄
& c7 z4 b. w3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i8 J* m% d% M* S% q公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇3 d0 ~: ?. O! Q+ k
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, X6 s4 E; |' I8 r
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
' n; l# v1 T) _3 E" i2 Z2 |5.39.217.763.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。8 a9 D" R  a& @+ A
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
) U" ]5 S7 _% O0 g5.39.217.765.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) U4 C# k6 [
【備　註】
" ?) z( I4 g8 `. {- H& R' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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  v, P* L+ N$ V$ H榨菜肉絲麵' l6 M: U  Y$ B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 d+ ?9 \) L& n4 F
細陽春麵         100公克
& n! i3 j( }0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄
5 X" b6 o+ Q- n, H蔥花         適量5.39.217.76! R8 v: Y! O6 K' Q. H6 z
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【做　 法】
( R4 o2 J# e0 x1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。% |) t' C, j3 M5 S
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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; X2 ?" Z1 {0 ?& d$ d, s% }. Y大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb! p6 ^5 ^6 T, {( l
【材　 料】
1 l% Y- W3 [+ K7 f- vtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t' ~3 b* O) w' @5 T0 g
大滷麵湯頭         適量
- E9 X) K% F- {+ F( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量公仔箱論壇* w8 E- n* e) _+ _- m4 Z& ]
蔥花         適量
; X/ ^4 {1 w% P* |7 D4 n* n7 M公仔箱論壇3 V/ A7 O! \6 t7 q2 k
【做　 法】
* W$ E& C0 O3 k% r+ q- S0 ^1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
' W; j- O( I. H: R  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。% q+ Q* |1 z8 N3 l8 D% _* E# ~4 j
tvb now,tvbnow,bttvb7 t: ]' B7 u! h0 U; q
. b5 [4 a. A" }. s+ r8 a! x! F
大滷麵湯頭
" Z1 h2 o9 i$ s) q' |5.39.217.76【材　 料】
  i! }0 E  j# ?! R2 l五花肉片         150公克
0 ~, s9 ^$ q# O公仔箱論壇乾香菇絲         30公克7 X+ |- {% G7 ~: B  t6 ?. }7 p
竹筍絲         50公克
& I( Z% @$ I. r3 M3 ^: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮         5公克
* S  M6 |+ U, H% f8 }1 i紅蘿蔔         50公克5.39.217.76/ O- W1 \+ P3 X* W
木耳絲         50公克# {( n) B3 [' X
金針菇         50公克
) I& |# h  Y" X蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: d; w1 o( A* X, @
蒜泥         1大匙
0 O9 U+ I' A, p4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X3 \! ?" f7 n4 x- R8 r, V+ z7 A【調 味 料】
4 q9 \* }7 ]" s% ^. h9 u9 S* e9 Ctvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄
" F: ^2 ]3 G2 q( |' _6 h1 h* V公仔箱論壇鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 u3 U0 |0 {2 g  M" p- B
雞粉         1小匙
% e# z) x2 K. A2 l' l5.39.217.76醬油         60㏄! m2 U7 w: u0 m, {' r% ^
米酒         60㏄
, v0 g' k  Q2 s# E# b公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ b+ Q) J; ]8 p: a. H. b' T
太白粉水         適量
7 @- z6 n2 w& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量
+ P) C8 X: L8 ]: [) K# s
3 s& F  m: B. p! @% D3 b【做　 法】公仔箱論壇0 o& t0 u3 A0 C9 \/ g; d$ c$ M
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
' b+ A# o9 C7 m' p3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
2 Y# c0 S( B" b3 ]/ j4 A+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

- E' Q) K$ u0 @: [tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵公仔箱論壇' U, r; p& ]& @; @- E
【材　 料】7 k) W2 m! ^% D
咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. a4 b. H$ ~1 H6 w
陽春麵         1把* h5 @4 S! u% N: k$ t) l2 ^
小白菜         適量
, H( @" \% }4 B蔥花         少許公仔箱論壇9 }9 l0 ^, F9 X1 j, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 A1 w- b- d6 b
【做　 法】
& B2 H! U; c3 a: O$ `1 n3 K1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
, J; C; b9 A( T8 a3 M+ @( z2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
1 W1 [/ _4 `! E" i! K' D6 a3 K3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76- x2 j; _0 W& _6 l0 C' |3 ~
沙茶牛肉麵1 n7 J; L6 M% d1 E/ ~. r6 d
【材　 料】, E$ L2 u) |6 ], `/ a( S
沙茶牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _7 a: x( K) ^+ K  a# ^8 S
板條         1把( ^, H. W8 }$ M* F1 @4 h* F8 u
小白菜         適量5.39.217.768 {4 l0 ~6 T: C% u4 R8 Z
, i- i( L! H, E" E  ~
【做　 法】
  O& A7 k) T) j8 `- I% }tvb now,tvbnow,bttvb1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; P( Q8 w8 q  Z6 J4 v7 ^1 Z
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
" X4 D6 v7 ^# \  c4 t4 ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h8 {! L9 ]# j- B
5.39.217.76. s$ b% _  h# P

7 Z: |3 l& X# o' D3 V; e( x, jtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
, K; Y  T6 M$ A: [+ Q* O5.39.217.76【材　 料】
2 K2 o/ [. l1 }: x5.39.217.76熟牛肉         300公克
) m. T. R+ Y  \* M" E2 }5.39.217.76薑         50公克
) x( o3 I6 E+ z" A0 D6 w& M+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
4 `( R5 `  d6 P' O公仔箱論壇蒜酥         1大匙/ ^+ l& J* a7 P+ {6 ]* w
牛骨高湯         3500㏄
& ?% R8 l4 M- F3 z2 I0 \tvb now,tvbnow,bttvb
, B0 [4 U" X3 g2 }' A5 h- ^1 e( ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, \/ u  l9 i* n& qtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙
. q3 _  N. A7 P7 d5.39.217.76鹽         1/4茶匙公仔箱論壇2 N, _* [! n/ n* f7 ?
蠔油         2大匙; n, l9 G6 ?3 V1 n5 R# \7 ^
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 O0 i' o8 q: B
沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% W# Z% [( c1 ]
5.39.217.76* |* A2 t% K% V# {9 _% w. q
【做　 法】公仔箱論壇: B6 K% s5 ]1 x0 g
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇4 F0 {' Q+ ^* A7 a
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
& q, C8 t" R2 e1 G$ ~  n! ?! b' A5.39.217.763.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

. q% I9 X( x0 j% G( K2 Z! M公仔箱論壇胡椒牛肉麵
) i2 [2 Z* C, \! ?7 t% ^5 }【材　 料】公仔箱論壇! C1 f, y9 X& q* a8 K/ Q! t9 P8 o
胡椒牛肉湯         500㏄
& f7 W& {  G( U' Btvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' J* ~2 Z$ R% w
小白菜         適量
8 ^5 W1 U! i0 v) Vtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量- Y/ v+ v/ s4 Z

2 @1 v- m( X) d8 `1 ]  L【做　 法】) U( i7 V9 y0 P
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 y1 L- S  r( o. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
  p, D" w  |3 M2 b: E: U3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.762 v9 l8 v+ P2 R: H; o
柱候牛肉麵) z' u+ n6 `* Y. T* w
【材　 料】
5 v) R+ M/ r2 W# t7 t柱候牛肉湯         500㏄0 }( C; h2 C2 S, W
寬麵         1把5.39.217.76: I/ o/ v0 I4 q
蔥花         適量
8 d" ?9 y5 Z7 o5 e9 o公仔箱論壇
$ X. U5 f7 l9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76) ~8 F- w5 J1 f! b: c' o
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* ?. n8 b; H' @
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。/ v9 G+ w8 |% U
5 a. z' `( f# V  Z7 {. ~

6 k7 B" p; w! d, \: K7 T  l8 v柱候牛肉湯
0 P) A* _; O& _' Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( b8 G0 ^: H0 n1 A熟牛肉         300公克
, c! h( d1 `( ]公仔箱論壇薑         50公克公仔箱論壇' u! g; K, l/ ?9 i+ w( i
紅蔥頭         3個5.39.217.760 P4 r, G* W3 A; p5 t5 Q$ ]
蒜仁         3個
' x7 `- N# h, P. o1 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
9 }/ _% {  S! k% E; u0 D. C$ y5.39.217.760 L' q2 h0 L0 U2 e% j% E' V
【調 味 料】
. p% ]: w, n, ^' R9 d; r公仔箱論壇紹興酒         1大匙5.39.217.76$ e  H: W6 E4 P6 B- K& L
鹽         1/4茶匙
4 M( e9 e/ V3 [: T: d蠔油         2大匙
# u0 f3 i% U8 U* f  G; H公仔箱論壇糖         1/2茶匙
* w( `. p) H' j) ^1 _; b公仔箱論壇柱候醬         2大匙
4 t% g- k' Y2 ^! a6 _公仔箱論壇: U) m5 W" {7 Q0 f% h
【做　 法】
, \3 r0 k6 d7 G; E1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
- K' f0 M! C; h  L, {& g( J2 u2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。5.39.217.76/ C$ G% g) h! k  q& E
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

8 E$ q; j, _5 m蕃茄牛肉麵        
; n3 {$ ?1 b  itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.766 ?; K2 T% H4 h# `
蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇  U  h) ~& l+ e
拉麵         1把
2 i* d0 {2 A8 O5.39.217.76小白菜         適量
$ x. i# a# J: Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許公仔箱論壇; n2 |0 z6 J; L# l8 F1 s

. G/ _0 p# J4 g+ f$ E1 ~! ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! R& c  ^4 L4 O
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
* X, f% m7 ?/ t9 d$ a9 W公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
1 e+ M9 d; a. ~5.39.217.763.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇9 L& S3 ~3 I4 O6 T+ [6 M4 Z0 F! j
5.39.217.76( I+ s" ~- s! Q  ]" J

4 }6 u6 e3 Y: |5 t+ ]公仔箱論壇蕃茄牛肉湯
( h& i1 l  K/ d) J% I' _" p5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 y: B. h$ d) c6 f, N$ W4 x
牛腱心         1顆5.39.217.760 Y( V8 J6 L- p7 n3 k
蕃茄         1顆
3 N4 }1 e6 S) h( w/ E0 W5.39.217.76青蔥         2支
. L' c3 Y$ d0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯
! v5 E  M8 |8 o$ z! \公仔箱論壇4 h! B# R6 U& N' W" N
【調 味 料】
, b8 C: ~: }" Y) i' ?; k. V豆瓣醬         3大匙5.39.217.76- E2 d& Z( s8 O
鹽         少許4 ?" }7 i. r$ I2 d2 F
tvb now,tvbnow,bttvb. [, B' q$ o" O9 o
【做　 法】" C- t: P9 l& a! F2 |+ I' {: P# X
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。. d3 n6 f* e& _* d
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb& V$ D9 e2 j" }- `
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb! ~( k. P7 ?& d: r/ `2 |( v! e
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ g8 ^: ~: T0 R  H
藥膳牛肉麵         , n2 @( ?2 C& w9 v; v7 X6 s! h
【材　 料】5.39.217.768 L" {& ^- {5 ?
藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ z0 o5 M7 b; j
寬麵         1把
! o0 F" N. S. _; K& n  @. f4 {5.39.217.76小白菜         適量5.39.217.76( D8 Y, v" l& H% q6 j: m

  T; `: n+ H/ n& t: Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 X9 y( l/ R. ~* ^1 A. i+ M% @
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h$ p! l) |. }: I, L5 a! J
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
; k  I4 a, Y6 O$ w0 B7 h5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇8 z* n+ G$ f. \7 N' ~4 A
公仔箱論壇& H, ~* t# H/ o- u

  [, e3 H1 K. g- e+ t2 A藥膳牛肉湯
! z, ~/ b0 j9 T7 `5 S" w公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ~8 k* x/ [3 V3 M/ n  o
牛肋條         300公克& [7 n: x, ]5 V7 l' t4 I4 r
牛骨高湯         3000㏄
+ l, G$ S* M) }5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
( I7 S/ U9 _' t9 m  U& E5.39.217.76當歸         3片
8 e1 F2 [/ i0 \0 G2 e川芎         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, c; e1 x! G4 ?" e
伏苓         4公克
3 T# E4 E  y8 E9 }% x9 p# Btvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 b! q* g$ Y* L4 v
甘草         3公克
8 x+ e) a) }9 s- E+ y1 S5.39.217.76熟地         6公克
$ D/ t. F8 c8 P, h- Ptvb now,tvbnow,bttvb紅棗         8粒  d7 E0 S  x& j- B& Q% l4 o4 O
桂枝         5公克
3 R& X8 j. z' l5.39.217.76
0 C' L) e  A) F: c/ v4 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76& y% g0 n" V. j" W' ?! {
米酒         100㏄
3 \' ~; o( u$ C! n3 ]% g5.39.217.76鹽         1大匙) @& M/ S. `" Y

% c  M1 i& \9 d( v  c5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇5 z# p: i7 ]  g/ t! {
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
9 z* p3 p  U* y7 n1 Z3 d5.39.217.762.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇) u( ?7 l/ _  A  f$ S5 H! ?, J7 ]
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

* ]3 R/ K, _& e9 a/ I, _4 R! P麻辣牛肉麵        5.39.217.765 d& Q, X9 a" v& M$ P; [
【材　 料】公仔箱論壇/ ?& y( N$ ?8 E4 M6 }& E$ g' F
麻辣牛肉湯         500㏄
# N& b6 O5 b/ e2 O5 M5.39.217.76寬麵         1把
5 U8 P! U# j9 U( ^  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
/ u. E6 [' s' L! j! N公仔箱論壇蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" `% D; M1 ]# @: g; ]
          E. u, T* i/ u3 L0 s* G
【做　 法】公仔箱論壇& L* a* M* l# |, W, s$ l* L
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。& h& r9 X! \% e
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。+ X- E' u4 d+ v; v9 Y6 {, C
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
5 \& v" T& V* \& f. W
& H* s" y1 w/ T% e公仔箱論壇, \/ c6 v- C0 O) U; o
麻辣牛肉湯        
: N* S2 S8 x' o$ a( G, y6 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 X# A" P% ]4 Q8 f; F9 M5.39.217.76熟牛腱         1個
! P- c& T1 Y% z9 j0 z公仔箱論壇青蔥         1根
0 C) U" x2 |2 c1 s$ J% Q2 g8 }公仔箱論壇牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. [9 x2 I& i3 w( c. j
薑         50公克
: b0 ~; h( V6 |  N紅蔥頭         3個5.39.217.76( i: x4 v0 @  W. s, E$ Q+ \3 R8 o
蒜仁         3個8 u2 e/ N8 ]- L0 U$ |
花椒         1茶匙公仔箱論壇3 q. w& O1 a' Y( G" i
乾辣椒         6條
' v! Q1 e+ D# |6 m) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
: i* U9 Q( J+ c9 x* a6 d7 A/ Y公仔箱論壇
  u- h! L1 P0 p9 M- Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 ~+ V" r$ R3 d& Z3 Z鹽         1/2茶匙
$ F( q& M/ o# o/ f7 i糖         1茶匙
0 y+ l; P( |, L: W$ J* `  B* e公仔箱論壇辣豆瓣醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 q" E9 Z/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ v4 L9 W0 E
【做　 法】
; x* }1 o. N/ x公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 ?1 y. D; i* A1 ]
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
. N0 K2 X: B8 Q' S' a9 i3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
$ q: y! _. D+ K" W, b# z4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。