BeiDouChef

5.39.217.76$ `2 S% s& Q8 T; t
雞絲京都醬拌麵
% g7 ?8 w0 z# f1 {) u5 n【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d, v) d; f/ G* _* K
麵         200公克
* ?6 x6 K+ f# Y6 x+ [$ I5 Y8 P* p1 S+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克公仔箱論壇9 r$ H( _; r, Y6 E6 O7 k
洋蔥         50公克5.39.217.76! Q0 F7 r3 Y$ E9 b# f
小黃瓜         1/2條
# K5 V5 `) C) p3 ?$ utvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄
4 S" r$ N  V! q) d) C. `5.39.217.76沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 I( |' H% S5 H2 ~! \* H7 K

5 Y. l% j; z' h4 @' ]& M' \5.39.217.76【調 味 料】
" A/ T. ?1 [, V% G$ Y) U公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙
( L) B  v6 I6 d" U$ V5.39.217.76蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇; i; n; q8 {) i$ L, ^
蠔油         1/2茶匙. g/ p) v% j' o' E7 R
糖         1茶匙; \; C+ J- T" l' ^

9 D1 r% w. H1 i, L【做　 法】
! }3 n1 |, R- @2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
: A$ S. @( F' u) v2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
& d; V% G: ~: }6 z  c3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
7 J4 y' z; c# K" l; O8 V9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
2 W' Y* k# N, v7 B$ T+ W& s5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* P) y2 v. z! Z5 F5 H  ?! M
豆腐肉末拌麵
, u9 U, N0 D2 L, G2 S" G【材　 料】2 K* J  G0 n5 t% P
麵         150公克
5 f: ?2 t" v( p- t/ D豆乾         3塊- ]6 U) Y2 B. O; `# V, W# |; S1 w. S
絞肉         50公克
3 s! W, `7 L, p) h8 J6 ktvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
' s0 S# v! |/ g# o+ h7 g5.39.217.76沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?) s# o) m3 K( j- K# u

. p, G$ H* e6 ~9 Q  z8 a5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. `" q2 E; F; W/ K% ^, p
蠔油         1茶匙
; V5 j$ t1 \1 H3 @: V% I公仔箱論壇鹽         少許
6 o3 ]' n) X# D5 J) m  n- w
$ s1 e2 L- J1 b, A, R: E% g- w2 M【做　 法】
0 e8 {, Y, A, h5 c" L/ D5.39.217.761.豆乾切碎備用。& f$ e, \+ R% B& V% }0 i$ {3 h
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb( {. o7 n9 S* s4 i  m, d
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; m, U/ D, O' l' I8 Y& t& C  ~7 v( e公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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' o. i0 Q; f8 P8 \1 _* Otvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵
  \# Y" M" ]* N, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* j3 |$ E/ J6 gtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克公仔箱論壇, o* i# K' y* p* W
豆豉         1茶匙
- |5 c8 M# F3 }tvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克
8 o/ _7 R% c7 o0 [& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個公仔箱論壇; C( C8 d7 H: ]7 J0 V
薑末         1/2茶匙
0 h1 b0 q5 ]6 v! G# H紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇  V" o. z0 X' u2 a7 r
沙拉油         20㏄5.39.217.763 @; R1 D! `( J6 ~* b4 u; l* Y

' j# [0 [' D9 Y( O3 \. C3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 Y3 H4 q7 m1 X  C$ M4 B& I4 S蠔油         1/2茶匙
* W4 {# A; K3 I3 v1 u: ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
$ {5 t: D! S7 K+ B公仔箱論壇米酒         1茶匙
+ _6 `: F/ K" P0 X7 {3 }. V/ w5.39.217.76
5 ?( H2 ]+ A+ u0 L$ N$ j* U. {【做　 法】5.39.217.76- e  o3 R; W* k  g( {! y7 W5 K! T$ O
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
9 r4 z4 o  f3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.76" P5 S6 Z3 x/ a& }
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
+ ~0 A. H& ^/ D5 d5 J) w公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
0 o, @$ \! {- rtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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3 X- s( j3 Q: n/ s% z9 ?$ _公仔箱論壇福建炒麵
2 x7 w' X' P/ ~! ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i2 s2 v& `* S( \3 h
黑輪         2條5.39.217.766 z5 _9 ]7 z  e/ s
粗米粉         1/2包
$ x6 ?3 N% P% J: R2 E, z! c! vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 D) t1 t' ?+ I' t5 k
韭黃         20公克5.39.217.767 ?$ Z4 p0 F* f0 a  J4 C
紅蘿蔔絲         20公克
! I, o* T4 S$ Ntvb now,tvbnow,bttvb油         2大匙
4 c' `6 s# }  r5 P- J( e, Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  y; N5 r. s* S# p* e4 B# v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n, G( z- }" b/ V; n+ r
醬油         1大匙
: k: \5 U2 G: O$ l* {蠔油         1茶匙
' [0 M% H9 Y" {6 m9 U細砂糖         1/2茶匙
7 m4 \* ]; y* T! ~+ gtvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
- c( [. A" ]+ i: n2 G) r6 n  [5.39.217.76鹽         1/4茶匙公仔箱論壇$ O3 g9 h" W+ B- g% |, v( f, j5 u

' E% }4 \  e# B7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇: `' X# }/ _$ u+ _: {/ o  y
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
+ c0 s  ~. o& k2 k6 @* J$ n' j' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
+ x4 i& t5 [( I; p6 ?- ~1 y3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
9 l$ ?  D1 t; S& }& S* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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3 E9 n: _* N+ {9 p+ {' T2 w" A1 ?
【材　 料】
9 ~; x, ?, z8 Y" z# {麵         150公克
3 x" _% u! V! U% j$ ktvb now,tvbnow,bttvb絞肉         80公克
: ^6 A4 G7 a2 A) d1 `* x7 u5.39.217.76薑末         10公克
4 H* ]- }5 c9 d, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^2 R, ?- j$ A( z$ ?! R& L3 s  L
水         30㏄
7 L7 f. g( G- k- G5 e5.39.217.76沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 o* D% |. `5 T
+ V- ^2 A% m" G9 H1 {7 ]& b
【調 味 料】
3 [; l% D! `, btvb now,tvbnow,bttvb酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y% u& T- D$ f. H( [
辣豆瓣醬         1茶匙5 X: O' n- w/ f; n
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇/ a+ u5 R* \* a4 t
烏醋         1/2茶匙
3 j6 B, A! U6 r) s  c2 [" O0 p: l4 s糖         1大匙5.39.217.765 Y1 o  f7 e5 T% D( f5 e
公仔箱論壇3 u# ?: J& t/ z) t: [
【做　 法】1 d. u: U+ o; \% D
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
# M8 K; }' I3 Z- c% B& m, u5.39.217.762.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。, S$ m$ p2 y6 F
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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" o3 a* g5 M4 z/ b+ @公仔箱論壇擔仔麵
' I/ l8 c1 T3 h7 J4 e* w公仔箱論壇【材　 料】
# C# d- K8 j8 z& XA.豬絞肉         600公克; p1 B" j' W* s% d5 }; R' @
油蔥酥         80公克
5 ]" N8 [8 J$ O5.39.217.76蒜酥         40公克
- {" ?; F: b% U% l1 ?( n% c4 ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克* b6 y  h8 D% a) @) p
米酒         120㏄2 j8 L  p7 a( O  _7 S; L" G+ P5 i
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z7 H+ e  f% R  O! ]! Y
雞粉         2小匙
3 X: F, B! C: {1 j8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         1大匙
- O9 v! }9 q. O. D0 V% x- m* b蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 F( h" i  U0 J* ^
胡椒         1大匙
0 Q4 L4 O6 w; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油         100公克
9 ?7 p' r/ S7 Z' Htvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 ~3 _: ]" L# {, l/ t
B.貢丸         1顆
* J0 v* ]1 X0 M* S+ Z+ {' C* utvb now,tvbnow,bttvb油麵         120公克* j. j/ \+ Z- j! ~. g/ w
鮮蝦         1尾+ v7 E9 C3 k: K6 \3 [$ e) d% d
里肌肉片         2片7 e4 ~' u# R# P" N! y
蒜泥         1小匙
. {& F; F) w- d; {3 S! S烏醋         適量7 x7 r! y- A) Q$ `9 \
擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇" N$ R  y& J3 Q( T# T! n

; k# F2 w+ t6 i" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 U- M/ E: ]. \  E3 W/ M) j5 ^5.39.217.761.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
; o# U# N* G' r2 B2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
2 a7 j/ D" ^5 l0 j9 d( r4 u3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
; o& W! ?1 W% a/ b8 b1 W, ]9 Q0 R5.39.217.764.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
9 p2 _0 A* x. w, j' a/ f8 w公仔箱論壇5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
' L- K3 l: q. D【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 _: P. v# g2 n. r
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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  x: |3 B* }+ c% }: u1 `* C7 ?2 o7 k3 H榨菜肉絲麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! U! G4 P% A9 C6 A9 @
【材　 料】
7 [, J( x6 s( D# Xtvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         100公克
( C# w; c; g0 A! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄
7 G1 J7 h+ Y0 V* m8 _- V蔥花         適量% v- ?/ h$ L& d
5.39.217.768 Z  a* d+ W/ \' e
【做　 法】
% _- K2 a4 ?# i* e公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
% @& l& Z  t1 k, l: s$ r5 K5.39.217.762.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

  d' e" x: _  F: S
大滷麵公仔箱論壇2 K% j! O) x$ d% \) }1 s' `
【材　 料】" G9 R9 M2 D( Y- Z
拉麵         150公克公仔箱論壇. V7 S1 ^- \( ]6 L2 B
大滷麵湯頭         適量
5 J* m$ c0 l- O$ l% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
# g, h* u4 d) ^, j9 r6 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb- C1 P7 ~7 w! U; C
4 R( P( n* W; y* H6 g
【做　 法】
5 @# x& p, D# E, L0 f5.39.217.761.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v  v) B7 v" k5 U
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
% u% I8 `/ |( X% C公仔箱論壇
: S( G% t7 W5 w0 y" E$ u, u8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I- V2 e) h. ?" N# m- B5 C& F# F5.39.217.76大滷麵湯頭
0 q: Y; a: [5 g4 ^& e$ y【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 d4 P1 _) U% C
五花肉片         150公克公仔箱論壇) h9 C2 l. W9 a3 Q4 `/ I% H
乾香菇絲         30公克. T8 R( p9 u: b; t3 [0 n2 _" L1 y
竹筍絲         50公克
* `  a8 q/ T" C* A/ n公仔箱論壇蝦皮         5公克
. h3 ]; E2 A7 O. p- q紅蘿蔔         50公克1 C1 t7 |8 u$ _
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~. M" `: ^  L0 G# Z7 y! D
金針菇         50公克5.39.217.760 w" d5 f7 f9 A- ^1 F5 f
蛋液         1顆
' Q7 p: @+ r( W+ n- F8 k3 m公仔箱論壇蒜泥         1大匙
: p" l3 Y( H" _: t5.39.217.76
6 y3 l8 q- s5 Z  D5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( L( n7 z+ t) }0 [* j: X. v
大骨高湯         1500㏄9 ]& E- g" G/ R: l. _3 i6 P
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 I/ N$ C4 c* d" d( h
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; B: c1 b. A/ l  _
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb( u% V5 h, n* \
米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb; f: Y6 J4 S2 |) ?2 t& v
白胡椒粉         1大匙- L* ~: J1 ?2 [+ ]0 V& d1 _  b
太白粉水         適量
) l# {& S  K) d) h1 {" Stvb now,tvbnow,bttvb香油         適量
6 {& i5 ^' \' E: b0 C8 C/ ], S  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 q# p* [4 t" O) T/ c
【做　 法】
. N' O; O7 U8 E% P公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。% ?) [/ r8 k7 n7 @
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
% f# I* E: Y/ i8 F; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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  e5 _5 E! Z  Z+ h5.39.217.76咖哩牛肉麵5 P! R; l5 Q, f" `+ ~7 C5 K
【材　 料】
! Q. m* \3 H# Y* Ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇2 E' F/ X; f" U* }
陽春麵         1把
4 Y6 h9 G$ f7 x+ E2 q2 V0 V: z+ N5.39.217.76小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" u/ w; e4 E% @" _
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb( Y& `' d; C& N. l8 B" R# W. O
- B2 b& U) X# h
【做　 法】5.39.217.76; c7 [# g' g% ]  l, S
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
& g. N: m, o! z% }- V2 M5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
0 ?4 H- i9 U' F3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76" Z% d( U5 ~9 D3 u! t1 }: d
沙茶牛肉麵
; q# q2 }8 {. U: Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, r+ p: r" {5 J3 E
沙茶牛肉湯         500㏄
+ l$ {. o( a' R  |, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 {  y3 j, E2 G
小白菜         適量
$ o8 X) \2 O6 y5.39.217.76
/ [& g4 t9 n* z+ p1 e1 O0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76* B% y- p9 y4 `- p7 a
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76! S4 O  J# t$ W: @2 q8 V6 u
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
9 V1 R- a2 B2 [3 B6 \9 X公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, o7 ]! v1 J% g2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. h' n' p" r* M- }2 Y8 _

9 q4 B5 R9 ?' g( }0 rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
  h" M: d9 r* S, x. ?【材　 料】" l$ k* u  z. x: v4 j( `& z0 g$ I
熟牛肉         300公克  X  \% \. i0 N
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E( y) d3 n, Z& M) i
紅蔥頭         3個
: I& z5 Z" H' Q6 [+ @7 S9 H公仔箱論壇蒜酥         1大匙
1 o% d% a4 C3 ^) ^+ w3 j公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄
1 v! [: Y( n6 a" n  W1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f$ F3 [) m7 Y# k" a3 p/ B【調 味 料】
$ ]' s' o. Y2 Q公仔箱論壇紹興酒         1大匙
8 d6 a$ e& C9 _/ _7 t0 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
5 |) M/ o2 p/ }, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
; W) l' [3 t3 ~糖         1/2茶匙
1 V$ ?' p! `" Z* u公仔箱論壇沙茶醬         5大匙
0 m4 m# }$ z! L) r/ H( i0 p; B公仔箱論壇
7 J8 J4 i' Q: e: ^' L5 X/ D9 c【做　 法】
; ~) v: I8 A& g4 ?1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。$ ^+ x, N) c: _
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
7 I8 l/ p4 F6 b4 D: D# S5 f3 H9 `: {2 R公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

5.39.217.76* ^5 R* z5 @# S* Y. V, a, X7 F
胡椒牛肉麵5.39.217.76/ h( U, J' N& `+ o  X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 V0 H/ w: L7 }. Y
胡椒牛肉湯         500㏄3 s5 P" |* ^/ V) A+ S
寬麵         1把
$ a+ n' Q3 H1 S4 G- D* x5 n公仔箱論壇小白菜         適量
& u; I$ o, V- b  L- ]8 {, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量1 u& M7 g. ?; H9 g
. I/ p4 z8 z, x3 t
【做　 法】
: p. ?5 v% H) y; ztvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) U* L- p6 `# I9 B% C. f# E# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ @( `. j; [! \9 J
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c0 d3 p7 O3 r
柱候牛肉麵公仔箱論壇9 b5 |4 ?9 M+ V. h8 L
【材　 料】5.39.217.76& P0 R) D$ S' m+ J; ?/ r' X
柱候牛肉湯         500㏄
3 f3 X. [+ I) |& ~+ {- L  z: Gtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把公仔箱論壇+ W) ^4 T- {/ j- T9 d
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 m# l! [  K7 g( Z6 x
( ~, A! j. f9 }* R7 i. F5 {
【做　 法】
) g& |- C0 N2 R4 R/ Q1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76$ h7 ]# J. T2 k9 q
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
% D" M. H4 b) H) F' B8 ?
; P8 Y' n7 c7 ]& m* n7 L
  d" V2 I7 H! ]8 R+ @  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D1 U" s( ~' r. p2 _3 B
【材　 料】
  Z" [$ U# r" a熟牛肉         300公克2 J5 }& {8 x: X
薑         50公克) e& w8 a, c' j& d7 J& M! O
紅蔥頭         3個" |3 o- q' p8 @2 X& [- ~
蒜仁         3個. T# v" w- z. }$ g, D
牛骨高湯         3000㏄
) S9 A1 Z6 a. D) f5 mtvb now,tvbnow,bttvb
7 Y+ q3 u- S& N: y7 x* `: ?/ P公仔箱論壇【調 味 料】
6 U/ T  Y# d# j% Y紹興酒         1大匙5.39.217.769 I4 e# x% y  R) v
鹽         1/4茶匙& z2 Y3 _9 J( \- s" G
蠔油         2大匙% i5 C* n5 S/ D, N! l9 i; v
糖         1/2茶匙
8 O0 h9 n& v2 s+ [+ v柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q) S3 Z6 o) D$ E+ p6 U3 l
; Z) e& @5 n7 A# s0 r7 b/ i* w
【做　 法】
2 [, ]7 \, f. @( `tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 f  j( N) `: Q- }5 b. H# W
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。6 R) R* \% m+ L& \/ i% e# T
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

* q* c8 |& m# L2 G7 |: ^
蕃茄牛肉麵        
+ r: |6 n) ~6 [" S【材　 料】% w% _1 U* P: E" h( }6 U% c+ N* X
蕃茄牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ j; D# |3 e. G
拉麵         1把* b* @( U- l1 Z% h
小白菜         適量0 X$ }0 F4 Q+ M) Z3 c4 F4 D
蔥花         少許
' K% T5 x. n" H% W
6 j* S. e# X2 t0 _& H5 w; V& W【做　 法】7 \( F0 ]. D4 |) L9 W
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
5 t) j% C. D, `* a, _5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
4 m. J1 u$ |5 b( X! g1 L  v3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
( m! r1 u1 w. t, g4 D$ Etvb now,tvbnow,bttvb ; S3 ]7 |  J  E9 \/ `% W
tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 Q! b. U; K# ~
蕃茄牛肉湯
5 I4 S4 R- w. j6 p6 [【材　 料】! {% b! j2 q! A" ^
牛腱心         1顆
* _. s) G  {2 K1 k0 r9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
0 U; R2 E# P. ?) Z- z# k& o, {青蔥         2支
$ r8 t$ M4 {9 b# R5.39.217.76水         10杯
) u. G. K9 l& ~: m  M5 `+ d# t) Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ~: t! L5 ~0 _7 }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 I6 g5 _6 u0 Y3 T9 i# Y% m
豆瓣醬         3大匙
$ B$ a) F4 H3 _* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
) k0 J9 _/ e3 f0 X2 @# Z# c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% e8 r: F7 {) ?3 o3 O% @
【做　 法】公仔箱論壇$ X/ ^" e7 S, Y' r
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z- O1 b7 q1 [8 |
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。5.39.217.760 w6 g$ g3 k- l4 `; i0 d
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb* R8 B3 Z- |: h. `& z! f
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76( J, _+ F. K) B( w
藥膳牛肉麵        
8 `$ _3 _) G3 R1 s8 [. |公仔箱論壇【材　 料】
, l) p$ q5 b$ |; s, h* U/ i藥膳牛肉湯         500㏄3 ^9 V/ {5 B1 }+ f
寬麵         1把
2 G! d- U1 Q5 u0 }7 V公仔箱論壇小白菜         適量8 ]/ C4 Q) N+ x# w: ]. X

4 w9 W" c6 r$ m( B8 i5.39.217.76【做　 法】
$ f% U3 [* ?! c: G7 J3 N% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
7 H  g2 W& x8 Q4 }4 U9 R& t2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
, \" n2 R( e8 ^% V8 Q+ C$ L# H5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ S( }' H! ^% N7 l

8 r. h5 ~( K  a公仔箱論壇5 m0 Z/ M) C9 ?  D% w9 f! D
藥膳牛肉湯
" c- b1 r+ ?  L0 \) }! [3 Q公仔箱論壇【材　 料】( H2 k5 u1 B- ]9 g% ]; Y
牛肋條         300公克5.39.217.76% e. Q( S: i0 W5 I4 }- a9 e3 q
牛骨高湯         3000㏄1 F3 z- l# N8 L+ }# ?( s5 t6 g; I
藥材：
! p* d  B4 f) \+ ^# |1 Otvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片
2 O" ?2 [0 h: N川芎         4片tvb now,tvbnow,bttvb* o4 f% q9 F6 ^4 n5 b# V
伏苓         4公克
5 G6 a1 k; m+ x+ Y) J% \, s- T( xtvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克5.39.217.765 W; S% r) i, R& O
甘草         3公克
3 T8 t- g& S! n! n3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 H+ A/ R6 \2 P
紅棗         8粒5.39.217.76# ?8 D$ C$ s4 v' D. s
桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 r& G) \) }% y+ `
) P) F# ]  [/ a" ~7 {8 ?; w# u
【調 味 料】
/ T$ o+ k) F( L; O' U7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄
/ E& a2 a8 T7 }5 e. U' p9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙
) A4 c" W4 j7 n0 S: a$ j  u公仔箱論壇5.39.217.76/ m4 }( J( Y) G' q: f/ q$ ?' V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 K' d4 n- _$ i
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i6 E6 o  c9 T$ R
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。/ [; ^8 q: y$ h3 v# w
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

; k9 V5 }% ~+ `0 w) o& o) Z麻辣牛肉麵        公仔箱論壇3 i! A( o7 p& Q+ F1 b
【材　 料】
# ?7 G6 |* K: d) G麻辣牛肉湯         500㏄5.39.217.76& @* I& W+ a& _+ y
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb* r' t4 L* K# T% e  y
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 E0 A- N3 O8 P% G/ g5 h
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% u& i8 z* A! r* s
       
' }5 x, W. a7 _% V: d: o$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 w' s& Y; p& o; t( m: x5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 @7 h9 ]+ ^- w3 R
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
6 |( J: E" o* z& D. ]7 O5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
! ^6 ?+ ]0 Q& F7 w/ {$ B' A5.39.217.76
7 e; m5 n; i% s6 w' t公仔箱論壇公仔箱論壇, k% q6 M( y! q0 N0 _- U
麻辣牛肉湯         9 J/ K2 Z9 `! F# V3 J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% w$ W, c5 ]! k5 {8 j
熟牛腱         1個tvb now,tvbnow,bttvb% e' s5 a. ?& S8 q3 S
青蔥         1根
6 _3 x) k0 y& U% A. \公仔箱論壇牛脂肪         50公克
9 Z: l0 R3 q# P7 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克5.39.217.765 [& ]6 z$ t+ t! s2 G
紅蔥頭         3個5.39.217.76% H$ }1 u7 b' ?! E+ Q1 ]& F' A% [
蒜仁         3個
! {2 y0 A# \# u3 @3 Y/ z& C' @5.39.217.76花椒         1茶匙5.39.217.76' E! T+ p1 ^* X2 U. }2 J
乾辣椒         6條
3 O5 l+ w* x) @4 P. |" I1 H牛骨高湯         3000㏄
- R% S: _0 {; S/ C  Q
% G# n, I9 W- I$ p4 L% x【調 味 料】
+ s( @2 U+ n: |' h" J* b! i8 a7 x5.39.217.76鹽         1/2茶匙
* m2 _- Y) a; Z$ I5 e- I5.39.217.76糖         1茶匙
) A8 w! F# \* X" G% m; c公仔箱論壇辣豆瓣醬         2大匙
" K! P8 y8 s, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 k: O7 b; l5 G0 o
【做　 法】
& R4 V7 J# f6 }: H3 D; F$ N1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# Y/ L3 e( R3 M
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
1 S) D- n' ?4 C! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。! [$ U7 r6 j" {0 R$ M: R( W* G) w  H
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。