BeiDouChef

/ @5 a2 J. o! p2 y' F. A
雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 M! v& [0 G- x, x1 g- ^
【材　 料】
. q5 \7 a9 i& j$ V) [公仔箱論壇麵         200公克5.39.217.76$ D9 c4 a" [+ Y; [
雞胸肉         100公克# `" I9 n$ Z. o* N  C1 w
洋蔥         50公克5.39.217.76& C+ b0 |' Q2 a  H- b$ P4 S; ^
小黃瓜         1/2條
' Z3 I4 |7 k6 t: j公仔箱論壇水         20㏄公仔箱論壇, M5 i) G8 V) }6 T8 [# q
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% ]6 n  @/ F4 c. r3 b+ j( t- _3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F* I4 S! b: b
【調 味 料】, t' d) \* Y: J7 P: X+ |; d) H
辣椒醬         1茶匙
7 L, z# F7 U) D蕃茄醬         ？大匙
" R$ j& o: P5 j7 }# a7 I公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
' C# X% y! l) @5 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
9 H8 h' S+ Y1 u& z0 N6 u8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 n1 V8 W- l' [) l9 r# U4 h
【做　 法】
" Z7 `! C* q7 P9 G! ^8 e5.39.217.761.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
3 _. K  }& t5 f: V5 w' P8 e" Q, {5.39.217.762.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
1 s8 X2 v% f1 i& S' y/ h3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇6 h$ R$ {/ ^6 Z/ w2 `% U
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( z. E8 d7 j
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 j; i9 `5 F8 M; {! l
豆腐肉末拌麵
! f# ^. P( M# f5 ~1 T公仔箱論壇【材　 料】
' c, w& D9 Z6 m: B公仔箱論壇麵         150公克/ i9 k) |; W4 u+ \
豆乾         3塊公仔箱論壇* I% E5 A/ F, f, d( o  u
絞肉         50公克
' v9 d9 e+ ^% T& A) V9 q5.39.217.76薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 X2 I& W; J8 T
沙拉油         1大匙& k5 T& `9 I5 M% ?

0 V) V; Q9 g! v+ X. i【調 味 料】
0 ?. r) b- X$ F5 H. ?( w6 a+ v. M蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e- F8 ^1 k; f
鹽         少許/ X; O; f9 p7 s3 Q

+ P7 `$ |/ I  E+ b. G! ~/ `: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 u) Z$ p( {) p) C4 C
1.豆乾切碎備用。
0 f5 [9 t2 ^6 _2 f2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。( K5 S: J+ p! E% ]# I  o3 f
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇6 G" N0 S& h2 x1 w6 r
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

. U$ J1 v3 ~. H* |8 C
豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P- O4 m- {4 W" N* b( e
【材　 料】
6 d* h# L; I0 q; a7 X* u7 v7 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克5.39.217.76. n  |4 j; f+ I3 L8 p# c
豆豉         1茶匙
1 {, d+ z. j6 |4 a! h5.39.217.76陳皮         3公克
3 l4 K3 w* m' x4 e) @; t5.39.217.76紅甜椒         1/2個5 h* [2 m; ]/ H+ d% l9 w9 q4 }7 P- z
薑末         1/2茶匙
" X( u4 V( N( Y$ s- B$ A* J+ O- c紅蔥末         1/2茶匙
- c5 k% H! T1 q0 @  K6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄% x: t# B2 T. \; R# i& y. W2 z

; K2 x# I4 V% l2 G' q【調 味 料】
. b. D: V. j6 \4 E  ?# ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
/ w/ N: e% \8 stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 [0 m6 T& \" [3 f* ?) h# M
米酒         1茶匙' M$ k) i# F/ ^
% N- W9 h2 {) u0 H( p/ }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 K3 Z( O2 y
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
+ U, q) D9 ~1 `  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。1 m; T  @+ o: U- k9 {
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
5 R7 {, X% a+ V! r/ |' G2 c+ H8 ]4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
3 ?2 u8 M$ H% Z$ S5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

" A! v; m1 T6 h  C福建炒麵/ a$ M/ \# y& ^, v& D: \, H
【材　 料】公仔箱論壇# C' {$ a* I+ D
黑輪         2條
, I& R% P" C" t4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包
% ~. F( J5 I9 j7 d3 `* D  v. C( a* M公仔箱論壇洋蔥         1/2個
  g. P3 t) [: }9 b0 {8 o9 C韭黃         20公克
& b  j' Q! d5 @8 o" n6 S公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
/ j, K4 h  J, j; l7 L# R, a1 j油         2大匙
! w/ B( N( k, C( T5 o, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& x4 W. B: F' Q% x' f; L$ f# G% W" i
【調 味 料】
/ L, x1 w% c7 \# u' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙5.39.217.76' C  R. j0 x6 F/ i4 b. R- O
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 E) }" `4 v! x* @3 h& c4 |
細砂糖         1/2茶匙
. v8 P% u* i  K8 P+ G公仔箱論壇南洋甜醬油         1茶匙
" Z! }' g* F) ], k; b5.39.217.76鹽         1/4茶匙公仔箱論壇/ F! Y  N# t1 h$ T  O" ^9 C: n

0 r1 F6 t. V6 m. b. F5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 R& ~) n6 h, V+ n6 K
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
5 z' b2 ~3 x# B" ^4 ?2 d公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
* S0 I. V$ l  p/ J" V, I- a5.39.217.763.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。tvb now,tvbnow,bttvb& e- j  n! D. y1 X
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

; K# K# F5 L+ X6 J% n0 V( m& _
【材　 料】
& S) M1 f* G* o) X  M# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _2 |* Q2 j8 ~% H" O2 Z
絞肉         80公克
2 ?0 p9 U' H: o9 o公仔箱論壇薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~& G$ p" z- I; f6 ]7 s
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 u. e. b0 N, e* J: m
水         30㏄公仔箱論壇5 a: B6 b& L9 k$ b4 w
沙拉油         20㏄
9 F  _& L5 z( n) htvb now,tvbnow,bttvb7 c6 c3 J9 v" y/ i
【調 味 料】
3 N: j  i+ S( f; ?( U) Y酒         1/2茶匙
  E3 k. i. x1 Q! E) C/ k辣豆瓣醬         1茶匙
$ Z/ h' w4 R+ D# b& t) ~5.39.217.76醬油         1/2茶匙+ I* |; N  f7 Q6 I/ X$ ~8 l- B
烏醋         1/2茶匙
0 ~' R9 s) A% m" `+ `糖         1大匙, W( u3 _/ Y  N4 B: P8 m( s5 @
5.39.217.76$ F: R" K' v; @* g6 b  O( @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 Z/ `& Q5 j: b/ @
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
4 d+ p# ^0 c. k2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。+ f; g- B) f7 i' ]- |
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

- A1 m0 {* H/ y7 q3 W$ W  B* s
擔仔麵
* Q: p6 r$ B; a' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. N# A$ N% p2 {; d% p- G+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb' o$ A  W6 Y+ [; J8 ^
油蔥酥         80公克
* L' n8 R# J- N, h5 x0 |蒜酥         40公克
  Q/ L- n% x. w+ e( etvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克
$ q; x* M' R$ S- y/ Q" A米酒         120㏄
; f9 i$ Y- p+ j; Y& ^8 f& B9 K# N公仔箱論壇醬油         60㏄
! z7 v& x& A. z- h雞粉         2小匙
7 E. S  h; `! Q+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         1大匙
9 `+ o$ l* h4 b, n7 ?. \公仔箱論壇蝦米         50公克
0 |( i6 D. D1 _  @7 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙
) q. g* o+ x0 c$ w. {tvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克
, D$ s/ h0 ^0 p/ D大骨高湯         1杯
. Q: b: u4 L7 r$ I* g; M+ O公仔箱論壇B.貢丸         1顆
) C6 I1 J  V  H( M/ M7 o9 v" S8 H油麵         120公克8 X# H5 n* J3 F! @3 `. l
鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb4 }& U+ u7 [/ l; n
里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ L( _, p+ v. _
蒜泥         1小匙
' S6 }3 W8 L: k' d7 o' @tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量5.39.217.76" p+ W0 Z' [4 L7 g  k; B
擔仔麵湯頭         200㏄
) u, l- A# z" y' G5.39.217.765.39.217.769 Y& `" W3 p! X* s$ F
【做　 法】
5 ?; w, u* k- F# Y! C5 K  j' Q* g* q( C! _5.39.217.761.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
: q' ?6 i0 K+ Y" jtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
7 ^& P; R, f2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。/ F' F( \" n0 h# a9 e$ o
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
0 e4 L* W! w1 t! n8 A公仔箱論壇5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
3 |* T: D% ~/ k  m0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. ?% K1 o) ]* F6 {2 |. r4 Z3 ?5.39.217.76為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

2 ^' b- i. `( O, [  E
榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb# p! l4 W4 }8 p- Z7 W1 Z! H# Y! Z$ h
【材　 料】公仔箱論壇" _2 b( v; O' E
細陽春麵         100公克8 X- R! M' S0 @* _
榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 C8 H* M" t% y3 `! L; x$ f$ a
蔥花         適量
1 v9 N5 _! _1 B, _4 D- T公仔箱論壇3 X" v8 i' L& ~; [0 @! v# Z* U7 |
【做　 法】
; C3 {3 u: J, |: u5.39.217.761.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
2 x0 ]& J# p& Q" [" b) H2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

# s+ f. h! B) S) m大滷麵
, v4 K/ Q# P5 _+ e5 G( B% b; \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 w4 O0 @& `5 b: O3 x5 f5.39.217.76拉麵         150公克
# f; l6 \1 S% a3 L1 `公仔箱論壇大滷麵湯頭         適量
1 F: ~; J8 X" C" n香菜         適量
+ z' F3 z+ p6 K- Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
5 K5 }7 [7 [( _$ q5 \0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G3 U- l) |; u【做　 法】
, {6 g0 J2 k0 W; V6 w' j1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
1 v4 Q* m; S! t/ o2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
7 _$ B# w% R) {/ ]$ }) L公仔箱論壇" }5 v, w# a& y. I3 |) f- p

' {- `1 i1 t8 H/ B8 {4 k2 Q公仔箱論壇大滷麵湯頭
2 c" q; z9 f2 }5 V8 T6 V公仔箱論壇【材　 料】
* X3 M. n/ o; N$ y# |) ]& d公仔箱論壇五花肉片         150公克
6 c+ v. m' J, ]2 n5 Y$ l5.39.217.76乾香菇絲         30公克
- ^7 X4 u+ F; f/ {7 h竹筍絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ W4 E$ a3 g. [. d; U
蝦皮         5公克4 ^- d% Y4 a7 I; k# v. b
紅蘿蔔         50公克5.39.217.76/ c  A8 Q& x6 `2 ]( D0 L" U
木耳絲         50公克
; X# B! N; n% `/ [金針菇         50公克
/ e7 s+ W8 ^, A0 C8 Z2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆
2 `3 P$ X+ F3 Z7 _# Y  Q/ f1 l  B# T公仔箱論壇蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^( I1 K; m, k; ~  V

& }: V9 o  C4 i" b1 l【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: M  x0 S. ?' i& u4 M3 C1 @
大骨高湯         1500㏄/ \$ e; S& }0 \+ X  n9 h
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% `: u$ I8 v% @# O* l- w
雞粉         1小匙5.39.217.764 U% e9 a/ F5 b- L$ i2 \
醬油         60㏄
  R9 m0 N1 h# A1 l/ v3 j米酒         60㏄公仔箱論壇1 p. M; ^' E4 F/ E6 R% x/ D/ V
白胡椒粉         1大匙
6 Q8 g8 m! u5 ]. W太白粉水         適量9 V# [% i# t9 X; X
香油         適量
$ J) z% s  c& H  K( i5 L公仔箱論壇! a1 x5 f! }% \% ^+ ?
【做　 法】
# {$ \% l+ K* m. }$ [- G5.39.217.761.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇4 L. r5 B- g3 R8 t9 R5 g, D$ g8 m  k
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
3 m" @; y/ W- H8 D5 P7 M公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

0 t3 w: o) b& ~; Y% X公仔箱論壇咖哩牛肉麵
' [2 }  s; T$ T, Y3 Z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  @/ Y% H" a1 f
咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: W. f: _, \7 k2 I4 E7 J  I( K% ^7 B
陽春麵         1把
, k, C3 B) y( A/ [/ F公仔箱論壇小白菜         適量
- `; [: B: Y1 @" Q1 Z5 h# m5.39.217.76蔥花         少許公仔箱論壇1 J3 j! r& G' U  i  I5 ]
5.39.217.76# F# V3 W) M6 d/ q- C
【做　 法】
% t0 U) g3 [9 ~* z0 t% e1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。1 P- O0 S6 a9 F% _
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
% K) }9 ?9 M. t5.39.217.763.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

8 e0 u, W4 f/ m公仔箱論壇沙茶牛肉麵
9 e& W/ s3 y. _公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  N; e) R: J- g, [; l2 P
沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 H% ?* t! ~% e1 E; K" a* V" J2 p, `
板條         1把公仔箱論壇' N1 Y5 H' ^, h9 Z4 |
小白菜         適量
4 I$ a- {. }$ d, _2 C7 _公仔箱論壇
& _0 w# ?* \1 l6 ?: s2 Z9 `【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ]( s& [! R- H- |- m1 [2 y
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 q. O9 C% l+ S8 G. q3 m0 }' stvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
( u% A# U6 T. @% j- U( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
0 i5 I5 P2 R& u. Y: d5.39.217.76
4 @7 p2 ^5 F. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K6 ^! |- {6 K0 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯5.39.217.769 V* X; Z9 O( O( ~6 [+ R9 A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' w. C' _: j6 n9 z+ g2 D6 G$ r6 S
熟牛肉         300公克
5 J* K; r/ {) V  m1 g薑         50公克
+ j# l0 k) X9 t8 P' X4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個5.39.217.76' h- J. m1 p' f9 E" F, O) S* v2 p- b
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; I$ }2 X6 [1 M5 J4 H$ J
牛骨高湯         3500㏄5.39.217.761 G" s% d, l# h
+ t6 N; l6 s0 V' ?6 \: f5 e
【調 味 料】
' M2 ]3 H. A% E% O; l8 T紹興酒         1大匙
; H" ?6 ^2 y" Q8 d  q& o鹽         1/4茶匙
" q& C' x6 v' O公仔箱論壇蠔油         2大匙
5 a/ j& }* _7 l! s6 d公仔箱論壇糖         1/2茶匙
8 I3 @8 x' Q% L' ^- n9 g公仔箱論壇沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 z; r1 d6 n6 u3 |

' ^& }# y" A2 B2 w3 T9 O( e5 |【做　 法】
. C/ s5 I3 }/ P  }公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。/ V4 d3 M9 @$ C& U: Y2 U' c
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H( |- B+ }$ o( r1 ^/ j
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

- D0 n9 L* p, j) i
胡椒牛肉麵公仔箱論壇  k5 q. k0 `. x  \# k% H
【材　 料】
  p* e: q0 ]/ U" M0 C+ J4 [5.39.217.76胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.76' L8 B# _* X9 c4 Q6 `/ g3 B9 w. _
寬麵         1把
7 P2 k! I, o4 Z( D$ i, P9 @tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
. m& S) n! J" o" D5.39.217.76香菜         適量8 k5 A3 j+ O) O& _+ j5 U4 ^

+ ?+ L: G0 M% }6 g公仔箱論壇【做　 法】
: C0 ^6 r9 o6 I1 n, B" c8 N1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
( `9 j; q& T4 M# }" u1 U2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。2 U$ @, U  q6 K% F' ^; l% s: Q
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

) m* A* g% L6 y2 T8 ]1 G3 M( ]
柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb  L' [, ?; V9 K
【材　 料】8 \/ L. f! R. x, ^
柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N5 n: _8 k3 k) }1 n
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# h9 b( h2 }0 m4 N
蔥花         適量
+ V2 W) _( w  _5 P7 ^& _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 a" a* h' t! q" e9 p8 a& k
【做　 法】
% c( o, N! V8 k) r1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb  |; U1 Z. o! w$ D2 g" B
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。- c5 g# E4 h: Q. C+ Q2 v, g

* m& B, G8 ^2 Q- P9 V* v& a+ W) g  H7 [1 Q7 W6 @' T4 j
柱候牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# W" \! S8 [. B8 d
【材　 料】
& ^! G. Q* |, stvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# i8 h, H$ i
薑         50公克
! C* Y6 U6 }( e& g) g' B' V; Q5 jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb  o% g2 N- s  x4 z1 u
蒜仁         3個
4 j# c' R5 h$ F: ~" a  }5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄
# P& B* j- F$ V4 V$ U+ M
: r# R) s, u, G2 h1 W6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ N, @! v+ @/ }公仔箱論壇紹興酒         1大匙
( x! e4 ~8 w5 p) t' _, Y% u鹽         1/4茶匙5.39.217.764 M5 S  c  L- S( L9 _0 o
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 }% |! U2 f5 g: h6 q1 v0 k! C
糖         1/2茶匙公仔箱論壇! n& |2 N& o$ H  e, |& r
柱候醬         2大匙9 h5 ~& u3 X* ^8 f
公仔箱論壇0 d$ a! C; s, X+ i" V- ^! x
【做　 法】
3 M0 n% s5 h" w公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
4 o  M, n3 p9 X  H/ f2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
1 O2 h; P* s3 y9 a  S( X9 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

( ^% P* s7 b8 F- j5 [' Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵         3 A% y, T, p: q3 K
【材　 料】5.39.217.767 U& ]' h9 q: P
蕃茄牛肉湯         500㏄
3 _  Y2 y2 ]5 l; I+ Mtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把
! ]1 F* z1 B: L' ctvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量% q+ ~2 F1 O# B- ^9 p1 L/ @
蔥花         少許
0 f2 n7 F. M: I$ X  n2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 W. I& [" l( L" T  R. h
【做　 法】
1 Q  ~6 c) H% Y* S. ^7 C4 x* q; k7 e% ]1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
1 H+ P' J' y' L+ B公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇% j9 ?+ I- O: Z8 X  q& W5 |1 y
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
; _& L- b* s1 [* P: v: r- utvb now,tvbnow,bttvb
  i' @5 g% R( g$ w! ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" `0 @% E( h' K/ M  E1 b2 r
蕃茄牛肉湯& u& ?) g- Q9 k6 N$ u2 o
【材　 料】
. o  W  Q1 @4 Q2 o0 K6 e! N牛腱心         1顆
, L1 w4 V  F* ?! [2 L1 k! F5 }9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
- t( Y) d$ p& I: V* s0 A5.39.217.76青蔥         2支
: y' p3 K# C" S+ u5.39.217.76水         10杯
. _5 @- {$ A( {, Y0 j; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- N+ J5 _' X/ }; R+ h7 S+ C
【調 味 料】
# G. X1 ]0 z' Btvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙9 i4 R& r+ F/ Y- V% m
鹽         少許
4 v& E3 k  w9 W公仔箱論壇# P$ i- |  G" ~9 @! i+ i+ H6 h$ i
【做　 法】8 y) k" w) _5 M, [* Q
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
4 S+ K+ w! ?) ~4 ]; p1 v' i公仔箱論壇2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
% n8 [" k  K4 t6 Z* s0 I' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
8 G/ I9 j+ r- I3 r4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 M$ ~$ }7 r8 ~; G4 u0 w
藥膳牛肉麵        
$ h7 j& @+ z2 }# H+ ]0 v2 i9 J3 r5.39.217.76【材　 料】
- k, b8 }9 Y5 d# Wtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
+ \' j6 f. c+ q* E  ^5 y6 p/ G/ U' Z7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把公仔箱論壇" f+ P" X& a5 S9 W
小白菜         適量
2 |' A7 g: [+ H# p5 xtvb now,tvbnow,bttvb- y, Y: T; k5 e) @" `
【做　 法】5.39.217.767 b9 h+ N8 R6 `" H1 P' |9 _9 I1 j
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
" a& v' t, Z& g; }( O公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
+ Q+ F( b' R& H9 c: i! C; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
/ [0 X- _+ D. {. @+ l* }  B5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb: H0 I, C) t: V" X- d5 `

3 b; K) _2 Q" K" t5 Mtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯: u& C3 c% k5 c" w9 y
【材　 料】
+ F4 ?! Z6 l2 Y& N  X$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克
. t( Y( P3 c: K2 e4 b$ i牛骨高湯         3000㏄
5 T3 x* e% c8 q1 _# Y9 ~1 u8 y  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
) k7 c: d7 m5 s! j. ]/ {公仔箱論壇當歸         3片" R- [" n! f3 y. s2 K
川芎         4片
7 G; a4 H% |" X5 ?9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克
+ o0 y# n$ T/ X) D2 {5.39.217.76北耆         10公克
. m; P8 I2 O+ i9 _3 F3 D1 Ztvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A  E/ \1 {7 Y# U
熟地         6公克8 N; s( r5 f$ C, r$ ^
紅棗         8粒
8 X4 m4 V: n* b6 d  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝         5公克
, ^6 b2 P5 g+ Q4 W6 T1 X( \公仔箱論壇5.39.217.761 ]$ ^- A" t$ [4 e. |
【調 味 料】
% ?2 j$ g; S& I( r+ j" x. R) ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄
6 R( k0 x4 u6 e公仔箱論壇鹽         1大匙
' P  ^3 ?3 O: {, g) ~
" _2 w1 Y/ U; s) Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, j: k4 Z* J# M) G公仔箱論壇1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ l$ {% ^1 P1 u- T% m
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
- ?# @8 U, b6 e9 T; ~: ]: A- L1 }9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

. t& y% }% M1 I5 m
麻辣牛肉麵       
' R3 _+ Y: s6 v- a【材　 料】
+ x8 S0 l& K/ Y7 A0 t麻辣牛肉湯         500㏄# f) @8 b/ A# W; l. S) C, a2 `/ c
寬麵         1把
2 q2 n$ L9 ?2 F7 w2 z: Y5.39.217.76小白菜         適量7 f+ `' E8 E2 f
蔥花         少許
; m* G  K1 v4 T) E- T( [        tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ c9 p2 k3 Y* c0 c7 a
【做　 法】5 f& d+ _; t1 i8 i
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
0 p" D% I6 i1 ~$ r  l, K2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
8 X. L  r: s; v$ D# {+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
4 f$ a$ K3 U8 {; j; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ j0 w8 B5 M. e% K9 o
9 C/ m9 y: |+ a' t
麻辣牛肉湯        
& o6 ?) y- n7 k6 b6 f6 \5 `8 o公仔箱論壇【材　 料】
% I; y+ E7 U. B8 q' F- D5.39.217.76熟牛腱         1個7 f" K4 l6 X, O: U7 B7 Y
青蔥         1根
  J# W' b8 j  O" P0 I) _  }0 Z' I) J5.39.217.76牛脂肪         50公克
- d. n+ N& c( u, y9 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克' S# d+ E+ p- G# n! m
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb: b7 V$ P% t1 h- M5 |! p
蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e# @5 e8 i( Q% t  a: O
花椒         1茶匙
8 }/ G  O! k3 m/ P' f# D- S乾辣椒         6條tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 l" [2 p3 W6 G, o( q* s0 D+ D# ]8 ]1 Z* ^
牛骨高湯         3000㏄
3 g8 H# b/ Y( Y' V9 f7 Xtvb now,tvbnow,bttvb8 S3 J5 X( g. |' ]
【調 味 料】
' n' g, s9 g' |公仔箱論壇鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o8 Q& J' t6 Y
糖         1茶匙
  H6 ~4 t( x  Stvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2大匙
2 @- w0 \2 A; p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* [  W2 ?& Q: q
【做　 法】公仔箱論壇% f2 q& v9 j7 d
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
. g. X  N$ J  m. c2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
* R' e  P& ], w: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
" x9 t% S% _0 g7 i0 ~* _( `4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。