BeiDouChef

& n1 H3 g; y6 ~! F雞絲京都醬拌麵
3 [9 F! t) |0 s! f& _% C5 q【材　 料】+ f4 p, M1 ^4 E- F( H9 E
麵         200公克
3 P* a! f% T8 [; Z4 V5 r. ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
0 [: ~7 R% @6 g% Z7 [# ^, Q5.39.217.76洋蔥         50公克
% j% [! M# G' D" Btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條
" Q2 G6 U; Y5 R5.39.217.76水         20㏄公仔箱論壇' P% a( l: C6 l' z
沙拉油         10㏄公仔箱論壇( y, @, e2 T5 Q+ M

9 d4 ~, B, W0 Y' i6 X  O1 e3 w公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇* p2 d* V9 e, F6 ~+ a& L
辣椒醬         1茶匙
2 P/ _- Q% T; d' L蕃茄醬         ？大匙
- C; U% c( P8 T8 ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇( B- g' q& j; v/ ~7 e7 P7 V
糖         1茶匙公仔箱論壇- L6 H. N! R3 M# Z

6 N; O: `; @8 `公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 s, j1 c; t/ j
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
6 G) e5 q  z) k# A( L* I/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z! @3 c' B5 E7 X& S  D6 B
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. \; n! J6 K$ [/ \8 ]% J
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; q2 ~& r) v2 _& f& v5.39.217.765.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 Y8 w. i: W! n" j
豆腐肉末拌麵5.39.217.761 H3 z( x) p" Q, H+ |8 j: I( H
【材　 料】8 i/ w) F, t; n5 r
麵         150公克& a1 A( }* p, ~: l8 b
豆乾         3塊
0 L0 [1 ^+ f/ ~. d. J5 ]絞肉         50公克
' ^( V' @, Y; W3 Q% G/ s薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u. B% I/ e: x
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) M9 s# L# T6 X: f0 |+ g+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ b: K8 h$ k* u9 e" @, t
【調 味 料】1 W' m, D( @: `7 E8 \3 H9 D
蠔油         1茶匙6 V3 T* s- }) W  b0 S9 l' y9 K) p) N
鹽         少許
  ?/ |& W/ a2 q6 ]  A5 p& T. t) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 D1 x+ S: C
【做　 法】0 N) }/ L+ X: _3 D! K1 X
1.豆乾切碎備用。% K4 ?' q- a" |7 F) Z2 }: a6 b
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
/ N5 P1 h& f$ @7 v) {: _( d5.39.217.763.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.769 J) z/ N+ V* g+ l3 H  J9 f, \
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

9 c8 S9 p& D2 v% U
豉汁甜椒拌麵
" [6 K1 ~* N; x: Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 J# S% Q& A. F4 h' B麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 x' G- x/ w
豆豉         1茶匙
3 ^$ R9 ]0 l' L  H/ T  T) L& U/ Utvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l, t. Q; S- t. t6 g
紅甜椒         1/2個
7 u! N5 n$ Q  |/ F0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙
, A$ b/ I3 m# L+ Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙
6 D$ D5 h& ~* l8 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄) m; u) v( n% W% N: Y7 J
5.39.217.768 l4 X: j9 Z: ~) U. o
【調 味 料】
+ k' k5 g! w3 v( t; e' K' o% f蠔油         1/2茶匙
, A. @; _& G5 C: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
; Z1 d3 n! V' P4 \+ J米酒         1茶匙2 b# I5 f3 B- @0 C6 E- C) l: h/ I* U% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% l9 L% \4 U  V
【做　 法】* _: l" p; {% Y
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
0 s7 z: F* x" S. M/ z# |+ O8 ^2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
# P( A9 k1 `* r) {, W* r. @6 a公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
1 T$ l; p, f7 u6 n% a- X) h3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, o0 V8 _& _, G6 S公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

, {8 e% V2 D+ T* g7 ]2 y/ b5.39.217.76福建炒麵
5 L3 H. M! h! p; |- i3 E【材　 料】
& Y; v1 ?" b1 k7 V6 a- a+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條
) H3 x  G& i, P9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包
& N- c# }/ d8 K6 O8 c7 i, g7 ]9 T洋蔥         1/2個5.39.217.76! H; @; W9 M5 s4 J. O
韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 v6 n* i! f# P  I
紅蘿蔔絲         20公克
0 O5 U  N: _. q8 F& j公仔箱論壇油         2大匙
0 Q& S& S4 F$ B6 ~7 btvb now,tvbnow,bttvb
  l9 `$ l5 k0 r; V0 v7 a( g* k: Z【調 味 料】% i; U5 t7 Y/ R+ w
醬油         1大匙
. m6 g# `$ u$ e3 c5 y5.39.217.76蠔油         1茶匙
* v5 d  G) S8 X* P5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙
' |- ^$ u/ F; s1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙4 D+ [( a. G9 Z! M
鹽         1/4茶匙3 V7 o! K2 J# a4 |5 v7 S

5 d+ c5 E0 [7 n) l公仔箱論壇【做　 法】
7 J' f3 e, b. w' x1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
2 O# [( |0 Y" C8 ^2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J# k' l$ o! R0 b; ~. y. v
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
/ l5 o( N0 q" D0 n5.39.217.764.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

/ x, s! ~3 {1 i1 I" n4 R# E5 I7 H0 `
【材　 料】
  W  ~' `' C( t& l; c$ A2 V麵         150公克
: f5 ~2 c4 ?9 e; O5 t- w) `6 P絞肉         80公克
0 l9 k, D! Y" q; J& Q* P* }2 v薑末         10公克
! y5 j  x" [- Z- a9 Q' Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
5 b+ \: P! ]% S水         30㏄
% N2 s5 [' i  d+ J$ Y% x; i- S公仔箱論壇沙拉油         20㏄
, C1 z: r) o6 g$ P6 d6 y# A% U$ }tvb now,tvbnow,bttvb
, s+ ~3 e: f; W7 v( _6 Q5.39.217.76【調 味 料】
6 X4 @. p/ [) T" [9 l  q7 _: q酒         1/2茶匙
4 a- A8 d+ W/ [+ g2 s辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 |+ U  C" u" S: E
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; U2 E' d' m& U& y# i8 p1 M3 ?
烏醋         1/2茶匙
3 v, l0 T7 m! [# e$ j糖         1大匙8 b7 p, [1 B6 e% L3 C
公仔箱論壇( e7 F7 W4 A# I  a% N6 [5 t
【做　 法】
- q. q3 |) [; A3 Z& r4 \1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb- c# V! j3 n+ O# `9 {
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
  l0 j( z4 S' y" V6 s2 P9 ?( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

9 B9 Q7 H; f& ?5 Q# n: t% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔仔麵
; }( R# X5 b4 B; q) z. S: F【材　 料】9 @5 L  h8 u  ^8 Y9 v$ `
A.豬絞肉         600公克0 R- E( v: W$ w
油蔥酥         80公克
- x; ~- ]& ]9 ]/ p; t# }tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克公仔箱論壇, F! F& L, W0 |: z5 O3 ]9 @5 r
豆腐乳         80公克
7 f7 S9 K6 F- a: t9 `5 M+ h公仔箱論壇米酒         120㏄
/ c; J, f& {7 n9 t醬油         60㏄
0 R* g/ R0 `4 F% z5 n: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙8 H. Z9 ~3 |; Y
白糖         1大匙
+ `# P3 h" j. m8 k! Z$ _/ E蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( U  W2 ?/ w6 X3 j. t& x+ b/ {
胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w4 y! u0 E, }$ N
熟豬油         100公克
: a4 \5 A9 K4 y& u. s4 D$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯
  Z* S% @- y) S9 wB.貢丸         1顆1 Z% W% d: m6 P0 P
油麵         120公克, z, u& k8 K: s8 U/ R5 V8 B4 |
鮮蝦         1尾
& b0 X% D' E- }# F/ @公仔箱論壇里肌肉片         2片
; Z! G% A4 e+ |5.39.217.76蒜泥         1小匙6 u% K: s& E, C2 ]2 }
烏醋         適量, q4 L  E- t+ k+ M% `- O
擔仔麵湯頭         200㏄
% E& @. G! X1 L, R, c7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
' a  h6 m& }& T1 q. E公仔箱論壇【做　 法】
% B- i; M8 ^% Y" O& n6 }公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。; ]& H% x* Q9 m6 T7 G
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。公仔箱論壇; ?. w- p8 q8 p) H. i
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
. C0 A; D% \" A7 ~- s' N4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇$ \0 L/ v$ y* W- f& T
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
; c5 r8 e$ C) z% ]+ ~6 h公仔箱論壇【備　註】
) t$ ~+ G) b- o) g: ?8 I公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

/ f3 n6 V( L7 \/ ?* `$ G$ U- ~
榨菜肉絲麵
; s8 ]# D4 d/ Z! A) rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' t$ t% C4 c. C& l8 a; l% ]tvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         100公克
8 M" B& y  ?" a- h# c榨菜肉絲湯頭         500㏄
1 S  V- p% O! D$ I6 `tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量公仔箱論壇9 B- E/ m1 {9 G5 [$ r* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' M! X% l% q+ H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' _; c  K# N9 S. a
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇& s) q3 W2 c5 L
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

  t% |, ~1 v# |1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵. M7 T0 M& U) m$ ]5 k
【材　 料】% M; o* x7 h! |$ s( X; i+ s  [# {
拉麵         150公克
8 G* C" b' h6 Y$ |5 Z% q大滷麵湯頭         適量
, s/ p" p  v, C( ~( D1 j香菜         適量
! W1 [4 e) ]2 h# t# {8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb! r' M' A( g" t9 j

( S6 W, L& W6 ^& A" _8 U8 i7 L6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ q/ G" v; `* M  B6 g% A1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 I5 o2 h* k0 f( s  t( T
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ]% G) A9 U; V9 N, D
5.39.217.765 P" o( V) E0 k1 {! Q4 b+ F. V

, d5 {% G( f( E公仔箱論壇大滷麵湯頭% J* Z/ H$ ?# s$ u  Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 E& a3 \& B/ s# S  u! _
五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 J" V3 F; h8 @0 a) F- s* J
乾香菇絲         30公克% z7 a' I* P" N1 \) u% U
竹筍絲         50公克公仔箱論壇# u* ~1 ]& @- P3 c) P
蝦皮         5公克
/ w9 W/ k# k: S6 P; q公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
! J  U1 g. e5 t! J1 Ptvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克
( u* O+ c" e1 D; O( B5.39.217.76金針菇         50公克
& U4 E$ p% ]0 N4 ~# z) X6 {" k0 @蛋液         1顆
$ Z7 v1 N3 a4 s, h9 K8 f公仔箱論壇蒜泥         1大匙6 {) ^& J) N" c

' I+ C; [- f% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 y2 Z4 F3 w! ~* m大骨高湯         1500㏄
$ S3 ^/ _; C, V5 M$ U/ e5.39.217.76鹽         1小匙+ e6 w2 r- i4 Y  U6 x
雞粉         1小匙
7 _& A- ]8 u% C7 h. Y6 R$ \) i1 Y醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 V! R  b* {2 c; h! l
米酒         60㏄公仔箱論壇- u- i+ w% H# g& e
白胡椒粉         1大匙
" C4 {: f0 Y- l$ Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! P: P+ Q2 {
香油         適量
1 D4 ?0 y0 I& d1 L" ]' M  a* I5 Q; \. j& O6 f! o' G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. B5 ?' U2 [2 A2 q
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
/ I# T; y% }& N2 A& S+ |' {, x1 b2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇# Q/ f6 R+ J: }$ \
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

8 c, V# Y& P# {咖哩牛肉麵公仔箱論壇4 u9 C3 [5 }0 ^5 C
【材　 料】5.39.217.76/ F( X  {2 q% A, A
咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& B5 u4 w5 z3 w$ w" U
陽春麵         1把
& N. `+ Q) E- G3 R% c' i5.39.217.76小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 }; T5 J' O2 U5 S. D$ ]: p$ X
蔥花         少許5.39.217.763 c  W2 H, O6 y

! J+ G( q3 B' Y. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 T+ i5 j6 x" ?' H  k8 [) v, a. E/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# ^; H% I2 n4 g4 L2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。( d4 D8 W4 }: j- F$ ^/ F% L3 J
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.763 {& Y; u9 c  @2 Y: w1 n; g1 S% R7 F/ g
沙茶牛肉麵公仔箱論壇+ |/ p$ M( R) C" O" ]5 y! k
【材　 料】
! S4 W2 Q4 V4 p5 I) Q5.39.217.76沙茶牛肉湯         500㏄
) Z. m( G6 J& `6 H" y0 u公仔箱論壇板條         1把
8 j7 q, X$ ~4 o5 I  p7 y3 O5.39.217.76小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! j6 f9 Y, a4 b
tvb now,tvbnow,bttvb% L$ N. s: Z; Q; Y9 H+ V! r& m4 I
【做　 法】公仔箱論壇, q8 q, A" _( N
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
% I9 A: O) Y5 L% J1 ]/ \) E& q2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
. S1 [; f, C1 ^- w* S0 S公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇2 }; P# g, L# x/ `/ H  t
, t7 X% W! o7 o% p& i
+ B6 R0 E" e1 \2 [) P5 Q1 ^
沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb( \" ]( C/ `  M, O9 A% s; W5 z$ A1 d: b
【材　 料】1 ~2 ~/ P) }! d' J
熟牛肉         300公克
% t+ b3 z' P, K2 d7 ]! J5.39.217.76薑         50公克
" E+ [6 v* S/ v9 U9 ~紅蔥頭         3個3 l0 w. W- K- N# ?* ]/ t
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) h$ W7 A. X( o, {0 H
牛骨高湯         3500㏄
5 n$ O' q3 m% v1 K: A. |- W0 [0 y1 z. G7 X2 n4 `0 ~$ }
【調 味 料】5.39.217.76! d" F2 I) q8 W  u
紹興酒         1大匙
9 E4 C( M1 u$ ~5 p; |! s鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. g. }  ~" j8 v3 |
蠔油         2大匙5.39.217.768 \+ ^. s% |  v. {, r
糖         1/2茶匙
; U; E! y+ s% z- J( Z: }$ Z  @) Q( o' C5.39.217.76沙茶醬         5大匙6 t, f! A/ Q) h3 }
$ r3 I& O9 O/ ~9 ]- r5 @
【做　 法】
( F4 v& Q+ B( S. i5.39.217.761.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。" o0 T/ r( n8 K, N8 T' v: C
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。9 ?* G/ V6 ?1 n& t3 j
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

+ c) \3 i% u6 |7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵
/ H8 B& l/ ~: f7 e2 z$ k【材　 料】5.39.217.76: H6 E$ H2 ]6 y8 Q3 C6 v
胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.764 I9 o' X- L. ^+ U1 e7 v) T* \
寬麵         1把, F: R9 V" W4 _4 U! \, O/ ?
小白菜         適量
, |5 K* K0 ]# C9 Y2 {( A% v5.39.217.76香菜         適量公仔箱論壇% s( I8 I  q+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: Y4 d" J# o/ z
【做　 法】
/ ]! ]1 L% M  H( B) S' K4 l/ e0 m5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。3 c6 N2 X; [$ S9 P' ^8 N! s
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
* P% v2 G! a1 c6 l- |3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

6 c( @2 ]$ g2 a0 O+ P公仔箱論壇柱候牛肉麵
% f' ?7 r/ j" ]3 B1 R  w5.39.217.76【材　 料】* V4 h/ B4 s' S) m( R; I7 `6 W
柱候牛肉湯         500㏄
3 r) D! O5 W# I& C3 w( s6 V$ r: H/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把5.39.217.76+ t$ m0 Y# ^& }0 U% D& w1 D
蔥花         適量
* u7 r& f( d/ `( s. `8 y公仔箱論壇公仔箱論壇5 L/ W; g+ M( d: ]' \! X* U
【做　 法】' g1 W* h4 @# \
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
& E8 `2 Q5 x+ c; y$ J2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
, ?, P4 Z$ h5 C$ i% F! v( a) [0 O% l
8 O1 V3 b% y4 i* M. N/ S公仔箱論壇- w- J2 X. s$ c$ |5 e
柱候牛肉湯6 _: \7 C+ N. S$ w' a3 x9 O
【材　 料】
' p0 Z* N( j# U0 `tvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
( }  J7 j8 T; V: ^6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
! D/ B* q3 g+ `+ k8 X0 d' t公仔箱論壇紅蔥頭         3個
$ D- K0 m; U/ ~3 L  \tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
  Q7 O1 s8 |$ T0 S5 q牛骨高湯         3000㏄7 Z0 f6 I4 t3 O8 U# a" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ P- w) b* `% B! P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 L# B% ]. I$ L0 h6 _# h0 i
紹興酒         1大匙
4 `! j4 o7 `, S* M- vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙* w$ ]% S7 v* ^4 }/ r. X  M
蠔油         2大匙
3 H2 t0 P/ U- |! l糖         1/2茶匙5.39.217.76* ~" s4 ]5 A6 o$ R
柱候醬         2大匙
$ u. S" E) g* L8 |0 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) v2 X4 }) k
【做　 法】
1 t7 J! |. z& r) L7 ]% B( |公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.76; w- [& L4 T0 r/ ?  H
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。3 }, D' \5 k+ L4 @4 y5 \4 A$ U
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

1 z4 l1 j% W# k# g; W5 L, Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵        
+ e7 ?7 X9 G0 b% f! `( D. R* g; i5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: y- U. W* Y" N8 ]& a( Z
蕃茄牛肉湯         500㏄. _' ~! S: V' g8 \8 r
拉麵         1把
9 [0 m- f$ l; v9 y' q$ {小白菜         適量公仔箱論壇" h; ~% w" O8 ^$ I/ |( g
蔥花         少許
& {. m% C# Z0 K5 C% [  `- h公仔箱論壇
- `/ A% K9 h7 A% f% q* P【做　 法】
  V9 z! D! Z+ C. A( |  e5.39.217.761.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
+ j' L" n8 u# z2 w) @  o' r' C5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。  M  r+ m6 g4 ~' }3 E
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。2 J" i+ }5 s3 O7 i4 T- z
) E' Q7 n# T* B$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 `, \0 X1 H, b; M
蕃茄牛肉湯
$ H  F. W( I) o# N( [( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 u; E' `. z7 d1 t' E: U, T公仔箱論壇牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 |" v/ x/ k& b) t
蕃茄         1顆5.39.217.764 o8 ^1 n( U0 a$ v: X1 ^
青蔥         2支公仔箱論壇5 R3 F# A7 v; G" R8 z* x3 \; v) ?/ O. m
水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; B8 _2 \8 x* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L  {2 f- ]& V* }; s: ]$ \2 a4 h
【調 味 料】
  i' S) }& W* B: }3 y0 utvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙公仔箱論壇7 O+ p# v' k% g
鹽         少許
: T$ D9 n, X* p. vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ~$ w: E+ j/ Z' F
【做　 法】
* [4 {6 ~4 x/ N5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。! m1 g2 b( M/ C. `
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。) y1 x( U! _0 B6 z$ g5 V
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h# k, E% B7 O3 R# Q5 H
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( F5 j( N1 h6 B5 l7 _- m3 v2 d
藥膳牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 N# x0 i1 u& C2 H
【材　 料】公仔箱論壇% E. U) N& |0 ]: H$ P+ ]* b
藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 a, M( c$ O  i7 a' w# E
寬麵         1把2 x( i6 z  Q6 G6 Z4 |. m
小白菜         適量
! ^; e9 d# \, w9 k7 ?  p
8 L% h) _+ P( b6 B- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 W, e, L: ]+ ~9 n3 h
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
9 t* l- i# p/ X+ A8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。( e& E1 Y0 x1 I' V% H( P4 M; n9 d
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。! \0 G3 ?6 y$ U, Z
5.39.217.76' {3 @7 d* T( N; E6 J. D. X( O0 P

1 s9 \/ H9 W" l/ X; I藥膳牛肉湯
" d* V5 o' {; w& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ O* ^  j/ x. d2 t, a8 I8 }! k公仔箱論壇牛肋條         300公克5.39.217.762 G7 a2 B$ b( I' F2 M
牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 U1 V5 l' l! {1 N/ u3 v8 ^2 u
藥材：
0 d+ z  j/ k. h6 {7 u; [4 c6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸         3片
  h' b- Y  t5 G5.39.217.76川芎         4片
! N9 y, h. K4 d- N7 z3 ?5.39.217.76伏苓         4公克
/ k! a6 q) U1 \/ A+ G1 atvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克
8 g  i2 _3 q5 M+ ], p+ q# N5.39.217.76甘草         3公克5.39.217.761 c9 ?& a. t: q! I6 Z
熟地         6公克
; K! e8 a* a6 i/ ^紅棗         8粒
, D+ ?. K! q0 r' c0 b6 Z/ Z' utvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克
5 Q* \5 T3 ?: e$ @8 stvb now,tvbnow,bttvb
! e: ~$ e8 u$ G+ R+ _# V' S【調 味 料】5.39.217.760 T4 t/ p% }, Z. P/ s" t
米酒         100㏄
, y9 d8 a$ [1 ]% h3 x9 L" R( K4 _5.39.217.76鹽         1大匙
# c/ B0 [6 n" D' B! W  m5.39.217.76公仔箱論壇( X5 E2 o" v8 ?
【做　 法】公仔箱論壇6 V2 j5 a; {+ @& V6 V
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
$ }0 M& [( p8 d, J& o: F5.39.217.762.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。0 q" [) g6 L, p; X+ r
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

2 U1 ~: t6 c/ D8 X
麻辣牛肉麵        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) \. [( l1 @, S1 b9 n
【材　 料】
1 ~- y0 @& A$ @/ J) a* i: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯         500㏄% I7 L: W2 a1 @  b, Y) }
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 R/ J! ~; ]% q- M8 W, @0 W) J
小白菜         適量
# ^  J1 ~2 E* k/ E5.39.217.76蔥花         少許% A  z$ y( F+ `. D
        5.39.217.76& F, k: d) Q) ~/ B4 D% ~3 b
【做　 法】: H2 S3 I1 M# f3 M
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。8 L6 _* D. l: K4 V2 `
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb' E; E; n7 {3 O5 ~  z. \' a
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 n! X- ^. n8 @; F7 m- w

  ]2 s# c! ~0 {4 {
1 p% X0 d/ d6 Y# {' c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯        
1 K3 A. @" j& q# B5.39.217.76【材　 料】% c: _( m. Z6 q' e% w4 B
熟牛腱         1個5.39.217.76! K% {( r0 I2 u6 b# o0 V. }2 G# Z
青蔥         1根5.39.217.76& o3 k7 u& _' e' D
牛脂肪         50公克
* r1 H6 x/ R& p+ W5 [公仔箱論壇薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^- L+ V' @; W. i9 B: Q: Z/ o
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) J! n2 V9 `+ {
蒜仁         3個
1 T& L7 q: A5 R4 l/ z3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
8 c7 |* `; N7 z7 y/ m乾辣椒         6條
+ g4 [) a" \2 K' u5 p5 W+ [- H公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76+ h+ j' C1 y& E
5.39.217.769 `* u* B$ }# B; V% c) M8 ]. q& e
【調 味 料】
* B6 w9 k7 S4 H. ?鹽         1/2茶匙
1 A- E. _5 [2 e; `& Z0 `5 n糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 g- R& @6 k; x* q# P# P0 \" y
辣豆瓣醬         2大匙
3 f3 a* J' H9 T7 o7 p0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
- X6 T0 ^5 ?- N【做　 法】
6 w$ Q! Q8 x- s5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
) g+ T) u6 V! ?* b3 [$ c2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
& w+ a% @' E! y& ?# W" T8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb: A% l( V4 {) {$ W# ^; H# W
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。