BeiDouChef

7 f! ^( p+ V& P1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇3 e% d7 _: A% i+ ?
【材　 料】
) p7 m7 `2 ]" W! Q麵         200公克公仔箱論壇( S, o8 H5 F! I
雞胸肉         100公克4 t; N+ Z$ p/ n- ~9 O
洋蔥         50公克
' T9 f& J+ g9 ~. P  f) V" a3 X小黃瓜         1/2條公仔箱論壇0 W- K/ [+ C1 b
水         20㏄5.39.217.760 b! p) Q1 F: O
沙拉油         10㏄5.39.217.76( O* y5 |2 ]* r$ ^
8 u0 S2 H, W# C9 V
【調 味 料】
3 \: U2 T7 W, A: W. g# ]! v. K4 h公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m+ N) c1 M9 d
蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇) |  y# m5 z! v
蠔油         1/2茶匙! y. |- E: q7 w
糖         1茶匙
/ Y/ C( I+ \* }$ E% E$ W3 C. [! U- c1 n: i# l- I6 J
【做　 法】
; f0 m( ]5 \7 O6 G- o% ]0 D3 R$ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
0 r& i# x. K0 F4 \. l2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。3 J% C& p1 Y- v0 J" l, T
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
- ]! e( P! A5 T- S9 l' M9 R3 ~4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; |3 U7 x$ ]6 y. f  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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& _1 X# {$ G& otvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵
9 T4 W' q* z6 E% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; x' Z, H( `3 ?" l8 r9 o( @  d
麵         150公克
$ ]" x/ B& b- N( h: b/ g+ Y/ V豆乾         3塊
$ t) A, B' e& x( Q: _3 R/ v3 {絞肉         50公克
. v5 }# F0 M. u. K- [薑末         1/2茶匙
2 d4 z- P8 ?1 ~+ X5 T: U5 u沙拉油         1大匙
+ k/ k8 u: v2 d1 h. ]- j8 h* H9 @& t4 J. k/ z8 Z5 ]; ]7 l# U' B
【調 味 料】
6 Z) V" b! l7 Y& d) Y5.39.217.76蠔油         1茶匙
+ Y( C+ d4 V1 C4 i! q鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 c; u8 S+ K- x( ~1 ]) V4 _7 c
9 z) V5 l8 V+ Q, v" n0 m: ~7 |
【做　 法】
; O9 u. Y$ ?5 W) b: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆乾切碎備用。3 K5 x6 P: ]3 _  ^5 j
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
/ h$ H; y2 {% N- |9 r4 g9 l: w5.39.217.763.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
1 R3 x$ g5 E$ P8 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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/ l# l7 a) [6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵
4 `" t6 J" G+ e2 L4 U5 ?) n0 U5.39.217.76【材　 料】
* f# a# V4 D/ J, C( Y( v  u: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克5.39.217.760 `1 Y" t2 L- @' I# b' K2 H4 H2 E5 W
豆豉         1茶匙
# Q/ ~/ l3 W& h9 wtvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb- y, I' c! z) b$ u
紅甜椒         1/2個
8 v& D- }/ ]6 m* c! ?- }" a5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙
. w& z7 \) _% P' I" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         1/2茶匙
( w2 G! m9 B7 p4 k8 e( d沙拉油         20㏄
/ _% O0 M0 `3 @* X: j7 h5.39.217.76- b8 K0 p8 F: \
【調 味 料】& L4 M/ X! T, z$ `' q
蠔油         1/2茶匙
9 r2 b6 Z) I9 j/ ]糖         1/2茶匙
6 E$ O5 K, z' M  ]! Y, s  K米酒         1茶匙
8 ~- ]' p, C, |% a' i5.39.217.76
' i5 p9 o8 ?4 J1 }& N. N5.39.217.76【做　 法】
7 Q# P9 G6 D& J) k9 d& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
6 y2 e% U: D/ Y$ ~" N) v2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# ]9 y# {( B  H  m% e; b
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
+ J7 l% [9 k9 V# a8 O: J% W! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇$ X2 s; q3 B0 ?' J
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.76/ M% S- r7 M5 g, J1 ~' X
福建炒麵1 \5 y' K: A2 _1 z: ]
【材　 料】
; J' {* t$ U" L$ Ctvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條
/ I8 g1 h& P2 X公仔箱論壇粗米粉         1/2包
8 R1 V& a6 f: c, J洋蔥         1/2個5.39.217.763 s: _( F6 h) u. Q2 `  p
韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" ?+ r4 |; X; P8 |7 P
紅蘿蔔絲         20公克
+ f- L! W) Z% a/ k( r9 S公仔箱論壇油         2大匙公仔箱論壇+ z! B! V/ c$ C; j' M
5.39.217.766 u1 u; k1 ^$ g2 J+ D3 r
【調 味 料】5.39.217.76: Z) m: V  T% @4 w. e
醬油         1大匙公仔箱論壇' @4 B; X/ x, @$ |3 ?
蠔油         1茶匙
, w. B9 ]. [2 Q; |* V% X公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H" f9 p  Q7 U1 J" D+ h- r3 h, k
南洋甜醬油         1茶匙
7 z" ~. y. \+ C4 A' d5 K$ g公仔箱論壇鹽         1/4茶匙* O2 O% u0 o+ N1 y) e
& L6 O/ e& s0 l: h) z
【做　 法】5.39.217.76+ V  r/ Q& h( T& z9 H
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) x( X' L% {/ W# R9 z
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
% |, z$ S2 U5 Z: S& v  `: Z$ gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
1 T; ^* D8 H6 t% _1 C1 z% t! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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- M4 {4 j# _8 v  z# ^2 m6 i4 f" |  T5.39.217.76【材　 料】
$ o( q+ d1 M' U! `4 x5.39.217.76麵         150公克* ?( C* _; k' A/ P4 n) G9 |, y+ _
絞肉         80公克公仔箱論壇+ i6 t7 I8 }: H3 i
薑末         10公克
7 s! s) H9 O# O0 ?公仔箱論壇蔥花         10公克
; g) Q3 p" x  m; b# L4 f水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `4 _+ C) p6 ^: z6 B( [' B
沙拉油         20㏄
0 e1 e* u3 J) @/ a公仔箱論壇
2 O$ S" ^6 X) m【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 h! O& j' j# @- M8 h
酒         1/2茶匙+ t/ |4 Q: _8 Y3 ~& m. c3 Y+ N" @
辣豆瓣醬         1茶匙
9 Q  S/ ^& p- v; a! [6 l/ H) Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙4 F( t" V/ a! o5 Z( A* f8 T
烏醋         1/2茶匙
  O0 f  r4 U& a: D* L5 C! z糖         1大匙* L7 h6 T7 X& F  ~0 M# D

- ~: Y3 @* B. W. O7 I【做　 法】
" v' R! c( r) ]9 S) `" P% \1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
7 h& o, K" H% y2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。5.39.217.76; B6 M8 i' E6 Q% v" b$ Q/ W2 u
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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5.39.217.769 f: L* Z& p( [$ d
擔仔麵tvb now,tvbnow,bttvb. ?. Z5 |% @1 n4 d9 r1 P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. _4 P& o: v' C& O: h+ l& l4 H, r
A.豬絞肉         600公克
- B- o  T, x1 r0 N油蔥酥         80公克公仔箱論壇* L6 @1 q2 a- f! u5 V. A  z4 A
蒜酥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 P& P6 l, O1 `& z
豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 H( ^% L4 ?+ X  ?/ l  r
米酒         120㏄
2 H9 }/ @* m; ]# N; L2 z5 x' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
& c: Q5 g& d1 u) t6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ m% d2 T. X2 k; I1 @
白糖         1大匙公仔箱論壇- d1 _- \+ B- r7 |
蝦米         50公克. n4 d0 v- W, I. B
胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ d1 N* ^- l4 I: P
熟豬油         100公克5.39.217.765 \& t! c5 m- K* }5 Z, P
大骨高湯         1杯
* ~6 e2 w% {2 J7 q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆
! G" ^; T# H! G% l& L/ o油麵         120公克公仔箱論壇9 L0 S& C' p/ h( h& l$ M
鮮蝦         1尾
2 d$ p% N+ |" m6 a' Dtvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片         2片7 i: R- ~/ h( u2 N; e1 I4 v; X* A) |- B
蒜泥         1小匙公仔箱論壇( E. c2 d! b& Q2 o, Y& F! I+ {
烏醋         適量, m% T$ }1 R( v7 M- {$ |& e& _
擔仔麵湯頭         200㏄$ x! ^9 m" _2 I1 q, N

: ]* i1 U6 Y6 q$ ?公仔箱論壇【做　 法】
2 q9 @1 o2 ^9 {1 o1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb7 |- U8 W! |  l2 r; t: l9 D3 B
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。% M% B# w: L' V9 U8 m
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。! b3 L4 V! @/ v. @+ o
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。$ R( k  m3 w7 \: U: P$ x* H
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇3 h# x+ @& E8 p; L# R" l" C* r
【備　註】5.39.217.76) ?, f+ g& [; `
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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% e6 H# Y# Q1 o
榨菜肉絲麵公仔箱論壇- _4 A* r% Q! ?; o, [9 Y
【材　 料】
& b7 `/ u- A( ]7 n4 |3 k5 Q; \5.39.217.76細陽春麵         100公克
' V0 Y& f% S% T榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇1 h9 a( n" z/ l4 p- ~
蔥花         適量
/ E9 d# c1 [: T% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 O! T3 p1 N- L6 _4 m5 N
【做　 法】
  A. a' J6 R6 S  B$ y  v1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。* O- q' i2 t: `
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇8 p) `9 d* B$ P4 U8 @% ?
大滷麵
# _7 P& f! w) ^8 Q4 m! Q" J" i5.39.217.76【材　 料】
/ ~# D" y% j+ L7 R1 s9 V拉麵         150公克
( I' B* G9 K- Q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量
3 L; P! Q4 u* ]0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
; g0 Y* V. ^( W2 Z& b蔥花         適量- o* h: r7 H. r* S) G- i

7 U; W1 u7 k* |. a/ f公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76# }# L& L+ K3 U+ ~
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
* c6 q/ `; H( Q, L5 ^4 X2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
5 c& R& M1 C0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [$ S5 T8 |' f4 F5 T$ {2 Z5 x) jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! n% \) I3 g' M" p
大滷麵湯頭
3 @- G7 f* y' u% j- }7 S) P7 N5.39.217.76【材　 料】
3 n% g$ r2 }$ B5.39.217.76五花肉片         150公克
/ w( c4 a) V3 ?0 w* K5.39.217.76乾香菇絲         30公克
/ m  h4 i7 b' u1 w/ t竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t/ m4 k3 K9 M( }- _' X5 S/ l
蝦皮         5公克# Y" J& V& g0 m* a1 F6 F' z2 [
紅蘿蔔         50公克
- }8 h) p+ @# [# _3 T0 `9 H5 g: ?木耳絲         50公克
! _: }$ v! [: M0 G3 X+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         50公克
: a' k# [6 \" F" i, G! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆
1 J0 c" E) h3 ~蒜泥         1大匙
# X0 ~# ^5 Z8 D  c  B4 J1 d- |. e
4 D# s" A/ z# H; J【調 味 料】
* ~9 {! e  p6 w2 A1 o' j8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄
9 |$ [$ I) R1 a/ G# P- d& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
6 _" M# q# D  I: J: `, I雞粉         1小匙
. Q9 j" A. v& q' T5.39.217.76醬油         60㏄
7 S  s8 O; K5 L7 r! f' L/ Y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄5.39.217.769 d; I" k% w2 p% t8 b. O- E8 d
白胡椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: H8 n  ^. z/ p: {
太白粉水         適量- A  k( \* A( J6 J8 y
香油         適量5.39.217.767 {/ J. @/ d, ^9 j0 s' u
1 J1 x! j" p9 V4 Z1 s
【做　 法】
  h8 R9 ]4 [" X, O$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
7 U3 ^+ I* U6 f, ?+ j6 Y& S公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
/ u: \; L4 d% Ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

  R9 b1 F; F9 J: R! }8 d  q2 \3 Z1 t3 L咖哩牛肉麵
2 F( i3 X6 P6 Y9 k- X: G# K公仔箱論壇【材　 料】
6 |$ |2 h9 N) d) R) A- jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄5.39.217.76( U" N5 W# q: R: A
陽春麵         1把
* V/ A4 \2 ~" D, V' I0 \6 y# i2 T小白菜         適量
; q$ h, |4 d3 w* ?$ R公仔箱論壇蔥花         少許- ~! F* Q  D; e$ {
4 V/ X# F  `7 `( e5 K' R
【做　 法】1 D4 y% k' h' x2 }
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
( ~! R3 m8 {* ~7 J# F) R6 d2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76& T4 P! _! F/ j
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76" {5 S' O2 A! L6 ^" y" \& D& _
沙茶牛肉麵
( q  J+ s2 ^& s2 \1 ~" i: y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 ~+ }1 g- T9 g" N
沙茶牛肉湯         500㏄
- P3 y. [, U' `. q公仔箱論壇板條         1把
' ?% r$ T/ N& _3 Z5 [4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
6 R# u/ T- R& M& A" I1 G, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e) O# F8 r6 j9 W1 P6 ?9 I公仔箱論壇【做　 法】
5 w1 C+ _4 D- T( z9 u* z# m( q( }1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇  z& m8 B2 v$ r! @2 x" G
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! [1 _- n( r* I: u( U' q7 q
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。1 P% s* Z3 Q3 I2 i, I

5 n! i4 t- J/ o6 C2 a
$ p" C2 ?- g& |6 ?沙茶牛肉湯公仔箱論壇8 W2 \* C' a8 ?6 z; [; X0 h* s) U
【材　 料】
% P# |' k1 j8 ]% a* \1 H: ntvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 D# n$ |* l. j2 _% e& e
薑         50公克
' V& {5 m# ~4 U& P( _' K2 Z6 C; y紅蔥頭         3個
: P% ?. d* ?8 _1 I/ A0 ]蒜酥         1大匙
8 y6 s/ e, t; \, X1 X7 l: _1 T5 A9 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. T: @: R1 i9 i

: k  U: Z: n- b, [7 p2 d9 w8 h' {- s【調 味 料】
# B9 n: t3 M1 t8 a" L公仔箱論壇紹興酒         1大匙6 j6 S0 i0 v# R9 J9 e/ [- n
鹽         1/4茶匙
; N) \5 x0 k9 C, F5 _, |, h0 n% Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
# M1 Q) L) k; F; G% B糖         1/2茶匙公仔箱論壇" w8 m. b' z7 ~1 m5 Q
沙茶醬         5大匙
. F% i% D. [6 d' ?4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ g% s4 E/ z7 w' v$ k% @6 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  z) r8 d) D5 X8 l' P- t
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。% r2 L( K. m, A( p( l
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇4 |+ ?1 s6 F: `. e& I$ _; J9 V
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

) L$ u. Q+ X" m) J( C+ H胡椒牛肉麵5.39.217.76: z! r1 d% }8 s0 ?
【材　 料】公仔箱論壇8 Y6 q4 c, D5 G9 L! v0 W% x
胡椒牛肉湯         500㏄
6 p8 _  k1 H/ P% X( \" n- U4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把5.39.217.76! t% v3 [5 g: V
小白菜         適量
7 R( C/ _( Y3 S/ L公仔箱論壇香菜         適量' ^7 ?0 Y! X1 j+ ]0 b- h

4 F  ~. T7 l3 G【做　 法】% K! d% e( [! x! C- R
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 S  P0 s1 K* }; Q7 r
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。0 Q/ p- h$ Q# u. C9 E) L
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, r2 i  J# [: K" v5 b( e
柱候牛肉麵4 o1 h5 X) n3 K
【材　 料】
  Z5 ?+ X; P6 [$ K6 K' v0 V柱候牛肉湯         500㏄% C$ d8 }" w& L" Q+ p" i% b) A
寬麵         1把
. A7 {; Q' A5 k/ @; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量9 ^) q0 U# e0 N  L

$ E: W- q9 y) @3 @( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) N& J' c- `7 [8 P3 W9 Z: g- I- }( itvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y+ ]& O  [* K; U( a+ s" r
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
+ W! S* P% R, O5 }7 Y, ?  E5.39.217.76
7 q1 R& Y5 m( j9 x* V& E% X
" f6 u! K8 D# m4 M柱候牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb( P% [8 _6 M& Z9 f+ H" G; W
【材　 料】
+ L! T/ ^/ ~3 U* H: o公仔箱論壇熟牛肉         300公克
1 G  s7 h7 x$ @" k2 h6 j) A5.39.217.76薑         50公克
! O8 z8 q0 X& A6 N" P4 ]* L: w% y/ H" `tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個5.39.217.76. p  e9 S- z8 B9 c
蒜仁         3個
  f* b' k$ T+ Y5 g牛骨高湯         3000㏄
4 l/ J0 ~' M. D; f2 L+ _公仔箱論壇* n% ?* e. d  j4 \9 W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% V: G2 I6 i9 E% N: G* v
紹興酒         1大匙5.39.217.76! l9 V$ P9 X, e
鹽         1/4茶匙
1 `) B# L7 Q5 j0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙* t/ {9 H# \4 p, |/ \0 |2 U
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! p: Z- Y2 L
柱候醬         2大匙公仔箱論壇4 I) U1 v7 K& T* E$ l) V( y: _' W

3 f0 |! K* f! b# q- p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ?- x  C$ ]: V1 V0 v! u1 T" k
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
) ^8 t3 w; [* P% b9 R7 d公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% q4 A  ~# y; M/ z2 F+ \2 O
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

9 H! v7 {& u6 }$ c) Z
蕃茄牛肉麵        
  O" o' d% j' P% o- j- Y5 ~' q【材　 料】
1 Y9 T6 P! H# [. x* J4 p+ `) k公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄# A2 r' N% f, ~: ?2 K) _
拉麵         1把
& S3 ?. i- b0 b, b7 p" Y* h小白菜         適量
7 D& y, w! K, Q: H9 D9 p0 ?* S6 ^蔥花         少許
5 T) \; Z9 |# B
# |4 {! `6 L% D  H( C% a; C* S5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, Y% X6 v1 {4 o6 ]$ P5 B
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
5 h' n6 }- a- N- N5 j- j公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇7 K: W- C9 v5 M( {
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.76. |/ v3 k8 Z6 H% X7 Q; J: \6 r/ t
tvb now,tvbnow,bttvb2 {: C  H! Y6 K) i

( P8 ^4 _- ^' z5 r" E" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯
- J" m& t8 _7 R9 m4 S  ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: J4 P# I; R6 Y3 u& A# r5 p
牛腱心         1顆
; [" }  |/ A3 m% z. v$ ?& J) Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
8 {9 G$ x1 C, K# C0 Z5.39.217.76青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ y  i( |  O# R' \9 b
水         10杯
8 I0 \& q0 l. w5 Z( k. N5.39.217.76; v& l) q# m4 I3 O' Q
【調 味 料】公仔箱論壇* ~* J0 V7 G1 L9 ?7 A8 G+ E
豆瓣醬         3大匙
! `4 Q+ f; a& N& [4 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許, f! d- A4 ], w8 o; D8 {
, s; O" \: S$ F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" X0 D8 {, `, H7 ^) h; W* }
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。4 e$ h) |- D" k3 W& f8 w! {
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。) C1 T- u+ x$ j0 t; H# w
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
3 n6 G8 _  w- U5 G4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# C" P: {( Y2 |7 d- R5 v
藥膳牛肉麵        
. a! |( z/ y, S& G, ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, C$ M. X: X
藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( w$ R  G" I5 C: R- o8 p2 u
寬麵         1把
( J0 C0 _) }' k公仔箱論壇小白菜         適量
$ c- Z- s- k5 o! x$ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 K1 C5 P3 C
【做　 法】
  n# A" j/ j, V5 Z( a5 B* h1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇( J' v, }  o( L& N
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。: o; U6 W: O) l, ^) q& x
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
* r) l) k; l- F) Y, E0 ] 公仔箱論壇  \& }) m5 t' A$ P

; Y$ v9 Z) q' Y1 m$ @1 P5.39.217.76藥膳牛肉湯
' v$ K, s: e  [6 m【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ v' S1 l1 O8 w
牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: r; v/ o: l' S% b3 p
牛骨高湯         3000㏄
6 g0 e! v3 z' `2 u7 S! i1 O公仔箱論壇藥材：tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ O- `* j" r' x) s
當歸         3片/ ?" J3 r9 x, t
川芎         4片
9 t$ p: D, c6 y+ T伏苓         4公克
: l8 H4 K* i- X3 C# C4 h北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ M2 `- Z: I+ z
甘草         3公克
: J: s3 [/ C# T* X7 y0 V0 {$ d+ w& A5 j5.39.217.76熟地         6公克5.39.217.76: j6 l- G- U% N& D5 r
紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb" P' Q7 r& n/ }: S- p
桂枝         5公克
9 D2 h0 D9 s3 s, ^: x5.39.217.765.39.217.762 U- D1 [& F' z1 T- y) Y
【調 味 料】
4 [$ I2 n. G" [& }1 {3 Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄7 r# i( }* k- ?. f' }% ]! U
鹽         1大匙
" C, w! I6 P% S- Q) e4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 P! C" A1 Q7 }* n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* K# C  t; A, l3 K( W4 ], `
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
+ G8 e: k) S2 U8 R4 |& Y5.39.217.762.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。4 ?& x; y$ G. G
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 E4 B; D: R, `! u5 D
麻辣牛肉麵       
" w" F# a" |( ^$ l; N0 H5 n( @( P* _0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" s& s5 l# u, Gtvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         500㏄% K# z- h. O2 V) b
寬麵         1把, G$ N* Y# P8 H, z
小白菜         適量
9 {8 ]9 S* E- O) G蔥花         少許
4 m$ Q& s$ R$ s0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.767 a  |* X2 {9 n
【做　 法】
: F% C- M+ L. v4 H0 |  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
: o1 i4 N, `  l' z: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇* r9 V" F# b" @1 h+ a
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
2 |/ R7 y( }' Y5 ^7 U. }0 stvb now,tvbnow,bttvb- W1 G+ u$ ~. }: E' l

  Q7 k6 Y) b' r! N3 ttvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯        
+ f4 ]) G1 m5 s3 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 [4 k- I0 m- w' Atvb now,tvbnow,bttvb熟牛腱         1個# A/ w0 B* Z" t/ l2 O/ ^; y2 c' r
青蔥         1根公仔箱論壇1 e- f# S0 Q& I& u* Y
牛脂肪         50公克
0 a# x; W+ W' c$ O  d/ b公仔箱論壇薑         50公克
. `& n, g0 T: J9 W/ c9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z# T  c& B9 Z4 P5 H
蒜仁         3個8 q7 w" ~7 D% C5 w6 G; s
花椒         1茶匙公仔箱論壇0 M; j' H3 W4 _4 y8 A
乾辣椒         6條* ?1 ]8 M  F, ]' Q# }
牛骨高湯         3000㏄
$ D  ^# ^: |  K0 \
- c5 X1 m0 s6 ?; j  s& |7 D+ p2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】! @9 w% O+ ^4 Z% d/ R
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; n  C# M! C6 G' B' A
糖         1茶匙5.39.217.766 m8 i7 z* N! J# {% |7 N% k; |8 d& _
辣豆瓣醬         2大匙
6 I2 T: O, V& J4 {  |5.39.217.76公仔箱論壇3 j5 \/ G- J) S( ?: [4 k3 K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 @# f- e: C. Z7 W& P* p- w- v
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。" p( I5 K! |0 I
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
& @  p! y. B1 B公仔箱論壇3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
7 L/ Q9 N2 E- E& ?4 B7 }5.39.217.764.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。