BeiDouChef

& a4 Q& c4 J; Y$ p; M雞絲京都醬拌麵# l, T1 e. S" r/ x
【材　 料】  w& c9 d  Q4 @5 @0 b
麵         200公克
; `1 m% T* J4 i6 |3 T& k雞胸肉         100公克公仔箱論壇* H$ S; D  G2 Z( z1 d0 L, S6 w
洋蔥         50公克5.39.217.76& a( o, r) o3 Z- ?$ _
小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- L" |4 P5 a1 [2 q1 E7 Q6 D
水         20㏄
1 b: V1 z0 e( c8 I" j( |3 p- u% O沙拉油         10㏄
4 N: y; n$ q/ _9 ~; c公仔箱論壇
* n4 P2 |$ a: z2 h4 k4 T% `公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' y- P9 Q* b& K2 j2 @
辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇; u5 B& F3 S* A7 E
蕃茄醬         ？大匙
, E, R3 d$ p4 R2 D: K蠔油         1/2茶匙& c; c0 E* Q+ ^
糖         1茶匙
% }- v! w! J3 q4 ^8 L% v& y, _/ d% ~. k
【做　 法】
: ~2 H( |4 |( P5.39.217.761.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。: _( ~: b2 D( B; V8 R" ^
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
. t+ X. K% e/ E4 X5 l% {) j% n5.39.217.763熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇" r( R) j4 z; ]2 k
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, s2 e8 p1 }( ?) w2 x- z公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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3 e0 M+ T# `' O" g豆腐肉末拌麵. R1 K5 t0 X) E9 G. q& ?0 T0 D' _
【材　 料】
  \$ V+ T/ i5 ptvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
5 h6 o; ]$ f6 R/ U1 g豆乾         3塊公仔箱論壇8 z3 ~1 j: O- a0 M; C- C" a6 G- y$ E
絞肉         50公克* B1 G" e2 d4 e3 q% Q( M- e3 {3 [
薑末         1/2茶匙0 I5 W8 }6 p$ @7 `4 N6 F
沙拉油         1大匙  D* u, {7 d( B! T3 _2 z- \2 y. r
3 H. _+ g9 ], A0 @
【調 味 料】
& H- g0 D, N8 J0 ^' h( _. T蠔油         1茶匙
) U5 a# J" o2 r5 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 L0 j4 q7 p: [. ]6 x' E: p0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 j7 n4 c! Z8 y) \
【做　 法】
) l6 n3 u; @) S- Q( a. q1.豆乾切碎備用。
5 E: ?% k- {: I8 }. i2 G0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) z4 w; T; x8 x: q6 L) |! b8 ^3 J
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇# b" m( l" w: z  {( s
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

! o# y# W, K/ w4 w! ~* P1 k) c
豉汁甜椒拌麵- k' x: B0 X: y1 Z6 I+ O
【材　 料】
% y; y6 T" K; U) T9 _: _7 j4 Q, V麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~4 O. Y: y/ ?* ?4 {
豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^. e2 X/ O  _8 D8 @
陳皮         3公克
$ @6 R0 V' v6 g1 p/ j5.39.217.76紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# |- t( f- x3 b
薑末         1/2茶匙5.39.217.762 ~; x" ~* \2 f. K/ I4 x4 S" y
紅蔥末         1/2茶匙
  G  g8 c8 S1 N沙拉油         20㏄
5 |! R- P/ o2 g) y' W9 T; _7 q0 r公仔箱論壇
7 ^: D9 D9 {  A4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. k+ A* N. I/ }; i公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
' ~" t  U' _: x0 r! K7 _3 I; W糖         1/2茶匙
) L/ L' k2 Q  t; @% D& g9 F! ?2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙) X7 V/ p* `5 O6 I  H* j3 r/ c
' p! {; h  v$ x+ E$ y
【做　 法】
7 r2 h" W, o1 |" _2 E公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
* _! L9 b9 D" \4 R公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
1 c* ~/ o* L# s5.39.217.763.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
; [1 q9 x$ D! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb0 M/ B' [' i3 w. I; A
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.765 ~9 }! x4 I) m  j: t( j
福建炒麵5.39.217.76- S! |" l! N* P/ @5 g% v
【材　 料】
0 B2 `3 n5 k; P' e# n公仔箱論壇黑輪         2條
, V4 K! A) D3 _粗米粉         1/2包公仔箱論壇/ @9 r$ A7 U0 N. k
洋蔥         1/2個
( `8 b3 C/ v3 O1 w+ J韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ z0 K' t% j0 w2 Q$ g
紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ b$ X, O, u& x1 z
油         2大匙  C$ p# U3 t( X% {8 P
5.39.217.764 z* ^! b" T) u2 h  j" R0 n# E7 e
【調 味 料】公仔箱論壇$ P% x. |* w( O) \! l$ O1 n- X
醬油         1大匙
! ~' z5 B+ C- H' q$ _2 Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
, V$ T) s2 Q" m8 m5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% ?/ }7 c  T# z" u
南洋甜醬油         1茶匙
! P# A: B; X6 \; f! C2 j5.39.217.76鹽         1/4茶匙
+ {* H5 p. n/ _$ r) p/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m2 f2 E  {5 Y/ V: C( w8 Y- T公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.765 J! \* A+ M$ ^- I5 p
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
/ H( O7 ^0 b9 A5.39.217.762.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
. j; i7 L. H8 r: n, h% h. v- x公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
  V, I/ J, Y; I/ c% w% X4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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/ ~1 t# _; d* u# J7 ~( ~/ _7 m6 _
【材　 料】
# g; L5 A& ^7 A( R0 d9 v- Z公仔箱論壇麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [& l% W- q$ H) k# A# z
絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 h. P7 ^$ f* }' f) Z# {
薑末         10公克5.39.217.765 ?5 S/ C4 H+ [6 X, X- G0 w1 U' A9 `7 G
蔥花         10公克$ u, Z& D$ T5 y: U4 ?
水         30㏄
4 Z; S1 o% \$ y" I& k. P沙拉油         20㏄
  g. r& I. P5 A3 m4 \5 h+ m- K  w# s* h6 R. W! A2 k/ ]* i2 f
【調 味 料】
0 ~3 O" t8 j) D9 z% ^酒         1/2茶匙
! \! j/ n' I+ I" Ptvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
; H* s4 x3 v" W1 Q* ]. F  ]& ?3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙1 O; G( h8 c9 A# Z
烏醋         1/2茶匙
9 X1 k# a2 o+ Q5 H! r糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ C% p& F3 O
5.39.217.769 f) G6 |( f' W1 S' ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E, b8 E/ \# Y0 S( B$ n! ]( y5 E
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。9 h7 M$ t2 ]9 R# X5 [4 `
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
3 f# v; W% p) |3 q% P+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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公仔箱論壇' c9 i# n  `3 f7 X( {/ K; l4 B
擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [" s# l9 G  S- _: ?5 g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 w4 [, W, X' b& p
A.豬絞肉         600公克! [5 `" ^- g( ^. a
油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% C; C. V2 I/ O
蒜酥         40公克
) |4 n0 o, v, w. y( T  ~- n5.39.217.76豆腐乳         80公克
2 W; a* q+ u: R% z, A; L米酒         120㏄
4 h, Z1 U7 }" U! ?5.39.217.76醬油         60㏄" k" G2 f( R* R  l, T7 i% x
雞粉         2小匙
, `& m$ T8 z6 Z- N# b白糖         1大匙
1 c5 F9 n  {$ \" d公仔箱論壇蝦米         50公克
6 B0 {$ F1 |$ x+ @$ o5 h* a# [. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1大匙
) s1 x4 w+ U# b$ R$ O' v+ C/ g5.39.217.76熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d" Y5 x: U; [, Q. A4 L- ]/ ?
大骨高湯         1杯
" u/ E1 R1 U; l3 h" ~/ w& k( [B.貢丸         1顆
8 h! |5 ]9 ^3 F9 X" k' u- b油麵         120公克5.39.217.766 H* U& J- ~; @6 l5 K
鮮蝦         1尾5.39.217.765 Z2 K3 [. m/ I+ `: F& g' Y6 [2 Y
里肌肉片         2片
4 Z& q, v* Y3 }蒜泥         1小匙5 i5 \# K" Q, u% v$ X' o' s
烏醋         適量5.39.217.76  ]0 X5 H! I+ P
擔仔麵湯頭         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% O$ k1 u( h* `$ ~& m, L

- |: @0 }7 v6 U( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 B, ~6 Y, F# h. n% x5.39.217.761.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。4 `# g" x+ p  h% d: l8 n
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 R2 W, Y4 ]5 G' t
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。4 g( \0 Y  k* ^" S( G& \
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.76# C4 R. r1 A: j. L6 p
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。: T$ n  ~) b0 C
【備　註】
9 D; r/ a! u: g, G3 Y) jtvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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  p( `7 T6 T5 E# Z+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵5.39.217.76' c2 a* |9 T7 ~& I
【材　 料】* U+ _" L6 z+ o* C7 F
細陽春麵         100公克5.39.217.762 H9 h/ }& J2 U, c1 T& v$ N
榨菜肉絲湯頭         500㏄: r- S/ [$ F* Q$ W2 o4 ~
蔥花         適量
9 \" k6 z# `( e9 N2 }* u; x, O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' L3 t( i$ X; S. q9 I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u6 m. J  n- a9 [. R& u
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 X8 b' M$ V2 }5 J
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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  N5 z3 e$ i  M6 g5 Ntvb now,tvbnow,bttvb大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p: q1 |' s! h9 I& `5 r
【材　 料】
$ O5 e6 x# Z4 K公仔箱論壇拉麵         150公克5.39.217.76+ C: e+ z: W6 [. q% w: ^- E6 K6 ~! r$ [
大滷麵湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: l# g% @+ U( c. x
香菜         適量1 z0 e1 x* {5 `# d: i7 p
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {! K$ ]- H  C0 a- t

: t; I3 G2 B/ y& f0 k- J- s  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# V& Y6 `& w+ t2 Y$ r1 z/ mtvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( B" ]5 H' I2 M2 S
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。. K9 H, p8 N& S7 o/ L% `0 K

) _( b1 n" Y7 N' E. D- Z公仔箱論壇
8 G! O3 s- W2 n# wtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭公仔箱論壇  X. J- k. V3 b$ S# d2 h
【材　 料】
+ b! z1 m4 ?0 s, r4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉片         150公克
" l; `$ `$ u8 J5.39.217.76乾香菇絲         30公克' y1 A1 D4 U. r
竹筍絲         50公克5.39.217.76$ x* Z1 f* ?9 X* x
蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ Y7 l5 j0 U" o# I1 i1 ^) P( T' O
紅蘿蔔         50公克
* h" i0 F- ~6 _" I- B9 z' ?2 |& ?木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' c9 Q# [6 e% q/ m/ V; M2 f
金針菇         50公克. h( {) N9 n% j: {4 q# C
蛋液         1顆( r7 R4 f# u# G+ M/ j6 J0 h. l
蒜泥         1大匙5.39.217.76. k: I+ S) F- D5 g6 u

7 N+ o; j8 {- J) D. P【調 味 料】3 f4 c8 K$ `& t
大骨高湯         1500㏄
7 P" K/ [4 x3 @. E- P  ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇, h5 Q  y9 [! d  K' W
雞粉         1小匙
: f* Z: E3 J' Y: h+ A, ~醬油         60㏄
+ {. T" U4 p. Q: M5 Z9 g3 o; t; A0 X公仔箱論壇米酒         60㏄
# k" l; U6 E3 v( Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙
6 ?- L, Q/ C9 o  T/ W太白粉水         適量
2 x: o# D6 t+ m. s: J1 O5.39.217.76香油         適量5.39.217.76' W; b& X- A$ m, J: d

+ h# k! d' }6 F$ f5.39.217.76【做　 法】) ]  V* L3 G/ p- z" `8 g0 [
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇9 l4 G% Z" ^: }1 m
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" ~# Y; V% N4 ?
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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$ E" d8 A1 I' i& I0 H- n咖哩牛肉麵
- y4 q) j/ I8 r4 F& G/ r7 y6 j公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇! R( |  {, t$ y( @
咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇! q' {0 p2 `) C9 e; I$ K& T7 M/ L
陽春麵         1把
% i" D6 e& G0 p1 Q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 K* O( E0 G- A/ }: k+ U8 c- T
蔥花         少許公仔箱論壇9 ?  Q9 R1 _2 i
* W# z/ o# i' H2 X0 o. |8 ?
【做　 法】公仔箱論壇2 m7 r+ [9 c! c( O( _4 @
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
( Y% ^, `1 K3 H+ F0 `; d; T0 k5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 ~$ D/ q: [' i* ~* t% g3 [* I
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

8 w. z- a1 V: ~4 Z. p5 T) P) G, y( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉麵
+ W0 X" O7 O7 e& c( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( f# R0 R; Z1 Q( o, u- Gtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯         500㏄: f0 w9 I8 R4 g8 Q
板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- k$ D5 u# p8 u9 W
小白菜         適量
4 I" h2 _8 i; F6 S
) F8 G5 E+ w! ^7 T# X【做　 法】
( s! W) d6 o" L. r: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 a# x9 {. `5 l' V: s1 I2 v- a2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
! {8 Q! G% Z1 X& j5.39.217.763.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。5.39.217.76, o: H9 z0 [; P$ N" x
; E* N5 F; L; @* j" V- H

+ l7 t  s$ p+ _, i5.39.217.76沙茶牛肉湯
8 B7 _; C+ W5 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 N8 ~( k* A2 r熟牛肉         300公克
5 w2 D/ l4 ~4 o- z6 B公仔箱論壇薑         50公克
. @% Z! E% z' |6 c紅蔥頭         3個- ]+ y/ |# L; m' {) K& e
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" f6 q) k/ W4 _1 e' h0 D' \
牛骨高湯         3500㏄
3 w% f5 V( x( o& ?! h3 R) Z3 E公仔箱論壇
( P( x/ }3 Z! O3 h- t, c0 j5 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' ]9 T7 }, O  b5 w. D; \
紹興酒         1大匙5.39.217.76/ y( j4 ^- i( T
鹽         1/4茶匙/ m4 F0 q% C$ Q' [# H, Y
蠔油         2大匙
0 U& Y1 L5 _  K4 h7 F( m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
$ [. o- K/ v. d8 g7 h. ~3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙公仔箱論壇' S$ n7 b. U" x' M% D$ r
7 u+ j5 E- p! P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 k  k) U  L8 V# A8 N) i8 f& w
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇1 ~, R' p  P' c# |! M! H. `, t
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。0 ?! G, J& j0 Z+ m; ^
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

& W4 E, \' D3 a" |# Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵
: ?1 S0 x; D# ?( ?/ L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇% q3 U  L' x2 f/ @1 Q2 h
胡椒牛肉湯         500㏄
2 L7 W8 U0 k7 Q! X5.39.217.76寬麵         1把
" N6 \1 }; V. ~tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 j1 _" N1 T. {9 \+ P
香菜         適量$ u" w( |8 l! ^

8 W/ d  X3 R. `: |公仔箱論壇【做　 法】
- o' S' {9 I1 Z; U  D1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) g' R# [4 ]; \; \4 z  f
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
* O, K3 q, o: P$ b5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

0 r5 N, f+ K- \8 r" Q, h( F柱候牛肉麵5.39.217.76- m, K* }( o6 y! @' G
【材　 料】
6 i, ^: S; M: j- ~, A, G. K公仔箱論壇柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.762 H( `* `# F8 W
寬麵         1把
( T! n7 c* s5 J, |) A蔥花         適量
( r' ^- B6 z. `& u2 I- W; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j. K5 _; S8 [& C* _/ M, U4 A+ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76- K7 Y' @" o# u- Z- n
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76% G  n* j# T. l0 F$ S
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
' S8 E6 n9 Z; b* O! R) k* v+ @4 j: f
5.39.217.769 ]  u/ w) g, d1 _) a) G/ q
柱候牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 N9 Z' \. g! [
【材　 料】
  t9 M9 f4 k" m5.39.217.76熟牛肉         300公克: _" K6 v1 d8 E$ W( i- K
薑         50公克
) b3 N& X5 @0 P' U2 g- O- H% T5.39.217.76紅蔥頭         3個
6 G5 ^6 i6 s& p: _# T- Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
) b. l: m/ y! J& ^# |- w5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄9 u0 Q" M5 q  V% u  S0 E1 }2 ~
公仔箱論壇3 _+ R* S, P  `! p5 M' x
【調 味 料】
4 K9 `' ?4 Q. a2 F: [/ Atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙; m8 g1 l( S5 I1 R, b
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- T2 n/ ~5 n1 b9 E6 [
蠔油         2大匙
' R* e6 i* G% S' V- ]糖         1/2茶匙
; j6 ?& t4 n* w4 i% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候醬         2大匙
2 b5 t2 R% t9 Q# [; |' I- m
, I% G1 i9 x) i7 |; }【做　 法】公仔箱論壇$ l6 Z, i  _& x! l
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
  O- n" }/ g6 v2 D0 u0 v9 i, r2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
9 X- V3 [3 D$ N( _# H* B  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5.39.217.76+ c% ~" {9 W! R( K" e
蕃茄牛肉麵        
+ X3 M+ e: @. y1 N8 `! Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' }. r( V+ h* i5.39.217.76蕃茄牛肉湯         500㏄0 e5 Z8 d  H$ i
拉麵         1把5.39.217.76  v1 {) W5 v4 ^1 z* c- x3 m" a3 M
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb& `3 ]8 F% a5 V$ U
蔥花         少許
4 X  q, w9 L8 E6 R: z
# I' |& s3 a8 i8 C【做　 法】
, T' O0 y( _5 E/ r9 b3 I; R$ P" z1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 J  w( r8 K1 l* e1 Z* m
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
8 D2 _" n! G6 y0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.760 x* Y5 j5 B+ H; s, F" r
  @  \/ M' |2 ?& g$ D

$ h3 g" _' t( J( r1 d0 `5.39.217.76蕃茄牛肉湯
9 l! \8 i3 J/ z6 H' J1 p  W; h( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" E# e+ d& l' K: t/ L- A
牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" K$ v# @& u0 g7 X& h) U! l6 b9 ]/ W
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ q8 Y$ t+ F  b
青蔥         2支
) V4 `7 d2 Y/ z* ~水         10杯$ D7 x$ l9 I7 G
5.39.217.76) G, Z6 k1 u+ S$ `0 f* B0 e& P
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. s8 i. E$ \" a
豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \# a# l! t, L) N
鹽         少許公仔箱論壇1 R5 b# g) G' g) g+ u
tvb now,tvbnow,bttvb  g, C5 ]9 T/ Q0 f4 m% m
【做　 法】
: ], O1 P5 i; k1 {, ]) c# h$ \* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
% c3 m& O7 D7 P9 W* N" R  N( vtvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。5.39.217.763 w0 Y9 ?' r0 v  r$ |% u
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
4 F( D9 E9 \  F2 B" H' M) x4 g5.39.217.764.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

# c! O  j  @+ ?5.39.217.76藥膳牛肉麵        
* q# V2 r( w( {, i. P【材　 料】4 b. e; U& x+ X6 z2 S- J2 Q$ y
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 [% a) h( \
寬麵         1把公仔箱論壇' O0 x* F+ Z& t6 d& q# N2 F
小白菜         適量
6 Y* S5 k8 M$ @7 U# j5.39.217.76
9 {# p, I2 m- p# |, A  |【做　 法】公仔箱論壇1 u9 n0 A/ L: T. N. T3 D' y
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E' x9 ]& Q  a( ?; V
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
0 P- }& Y/ f2 `; A" J$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
" R5 |0 ]& ~  H
$ T6 g' j' a6 n: E: [/ C5.39.217.76
" d0 j# h, G% C1 {5.39.217.76藥膳牛肉湯5.39.217.76( W: ]- Y( ^" @) U+ }
【材　 料】# k/ R1 Q# l& A' p) i! t' c
牛肋條         300公克; A1 @9 Z! U4 f: e: @# g/ |" `! V
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76! q; q0 ]" p4 l  [6 E7 x& }
藥材：5.39.217.76& |; E+ O* E- D1 J
當歸         3片
9 U0 T1 t3 q: s& H; ]2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片
) D# B+ T6 w( N: v" a, S  T0 I公仔箱論壇伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb" q) ]" W& w- \
北耆         10公克
( J5 s4 R4 l, }9 U8 P5.39.217.76甘草         3公克5.39.217.76- U. O& |9 m0 g- N9 d
熟地         6公克5.39.217.76! E- e9 s( o- `- V9 G! A/ e! r
紅棗         8粒
9 J8 s* [5 [5 C7 A/ n7 j, G5.39.217.76桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d0 S! [0 L) d2 b3 m

# J3 N) T- _* c: J7 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.766 v# d) z; z/ _
米酒         100㏄公仔箱論壇* l8 g# n4 R* S# P+ W$ z- x: r
鹽         1大匙
1 G4 a& |0 Z4 i0 R$ v( ?% o/ S: h( X, f5 v$ w$ u3 Q
【做　 法】
+ F, k+ ?% x! m2 k3 l" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
" k+ e! I$ t' @$ J4 v. k, c* R3 f2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 a- F: m5 ~1 G, b3 Q$ g
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ D" W3 U" j" b: ^% {
麻辣牛肉麵        6 X0 U* U( p" N
【材　 料】公仔箱論壇* O. j3 Z" o" g# i: y8 K
麻辣牛肉湯         500㏄公仔箱論壇6 c6 \; u1 `7 B) m- C% ]
寬麵         1把5.39.217.768 `8 |3 \2 d# I, w: y, e( ~. @5 e
小白菜         適量公仔箱論壇: O+ w. L, U& S7 Q# X2 s8 L; B
蔥花         少許
+ S) Z2 S/ F/ c( N. s5.39.217.76        公仔箱論壇" E) t; o! G  o) V8 `! [( O; c4 q7 S
【做　 法】
, S: [8 g8 d$ C) F: T5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
7 r  p6 f: z( ]) S4 p+ z公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
, V0 S) P7 B! |$ R+ p& k( ~3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
7 o$ [- g- y6 L2 u$ R0 H, a, b9 `+ I; H1 t; F

# N+ _/ H/ ^) s; n1 B5 K麻辣牛肉湯        
  w( ]5 D* A" l* D4 m+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 R: Y* d6 }+ c4 D熟牛腱         1個
+ R5 C# R$ D( A4 F; O青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( t9 k! x+ o+ `
牛脂肪         50公克0 }- D+ m9 F7 s( C0 g7 D
薑         50公克5.39.217.76; a' a" j( G9 p
紅蔥頭         3個公仔箱論壇0 d& ]' x3 A, T3 O. _
蒜仁         3個公仔箱論壇% g  U* t9 i  h7 w& v6 `! j
花椒         1茶匙公仔箱論壇- A% e) B; ]$ l
乾辣椒         6條
9 z8 [# d; @* E( I! U1 S. Y( T5 Itvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
: S5 L+ w" L* J7 ~公仔箱論壇
* q, S$ \! M3 Z$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 R6 B" A# G4 N$ O4 w8 ~鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 x5 ]1 L6 {  U4 P; s. {
糖         1茶匙
, P# C4 ]3 r2 N  \9 [9 Vtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" g4 J, X# T* }

0 w4 w! a8 {( f2 ^( l& b: m: E6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 ?2 r. \) W! M( }0 t+ X
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇7 ~$ t4 U$ O. P# d! X! `# [$ U) r
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。, h  ?& p$ n2 ~$ J1 O: f! b
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇) o. H6 b, ]: Q/ ~+ y+ O
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。