BeiDouChef

3 Y, v: m! Z' ftvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵& p$ l% d! s) ?9 D" x
【材　 料】
8 G* B: ^; d) d4 G  b: D. J' T公仔箱論壇麵         200公克
) K+ l2 v! t4 F# h雞胸肉         100公克
# q1 z' S) ^( z* |4 p; x公仔箱論壇洋蔥         50公克
6 t4 v! E' G; M8 v5 p) y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         1/2條
0 z' N7 L; v' B+ U  [* Utvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄
/ d5 Z$ M. D, j5 k' ^6 _. N沙拉油         10㏄公仔箱論壇/ H# k( p. v# D& M" J

3 J+ u  b! L" t【調 味 料】
0 F  o7 I7 l# @' H$ x* u! a/ r( p辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 t* e) f/ h/ u# w, M# `
蕃茄醬         ？大匙% F$ t5 q: m; @4 O5 i
蠔油         1/2茶匙
. @. C3 m" J3 `8 f糖         1茶匙
+ y' Z0 [' b/ q& X0 ]
  H/ K0 B0 K  K3 j; J9 ?5.39.217.76【做　 法】
( z! u" a, C6 n  s/ w5.39.217.761.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。公仔箱論壇- P; G* G& J, \6 \% t- q
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
, ?" ~* r: k) d, }, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。5.39.217.76" r" ?( p4 i+ _3 D: U6 Y
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
& C' E  y: K8 a  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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2 X7 J! _; N4 S% T0 r7 D; `4 d+ J& e- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐肉末拌麵
; f' W- X% ?- N' |1 X# {公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇6 r5 l. `$ G$ a; Q8 {. Y6 F
麵         150公克
3 l. _- r; R8 s公仔箱論壇豆乾         3塊公仔箱論壇$ k/ I) z" D% g" r
絞肉         50公克! q3 C, U. v! M% d  q' r
薑末         1/2茶匙
! ]# B4 B% v8 z' ^* l1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# W% j, N, v* e: X- r$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 ~7 v' j1 j! }
【調 味 料】5.39.217.76+ H7 i3 {. Z) H( `% K" j0 x
蠔油         1茶匙
( T! G, P. v0 w. G! q5.39.217.76鹽         少許
1 Q. e1 Z. Z: v* c公仔箱論壇公仔箱論壇! E  o/ ]- X( e0 h) h* l0 B
【做　 法】公仔箱論壇' }. O8 }2 o2 A: t! l
1.豆乾切碎備用。5.39.217.765 `0 i# B  D) [4 o
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
0 e9 y. V* Z$ t% e* A  R) @: K公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
/ y' x# _5 w+ T( y9 h; O7 I公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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0 b% v- u) q) J" }% P# s8 `tvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵
2 _! m1 p% e3 n; e【材　 料】
# d5 _: s: m3 Rtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
0 v) N# I9 {+ h0 }) q: A! Y$ t! n豆豉         1茶匙5.39.217.76' O- L3 l) F" o4 _6 H7 g
陳皮         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T* c. z, A( k9 X! A% R% X$ U
紅甜椒         1/2個
2 x9 j, I6 u( ^: i2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( c4 S, j! Y0 I$ y' |
紅蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, S$ L5 ~% g8 m, e3 E# h& s
沙拉油         20㏄
7 G8 G) x4 f% i/ ~4 M+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 Q1 ]. B1 V7 i& E! O" Y
【調 味 料】5.39.217.760 P9 x3 J2 S3 v
蠔油         1/2茶匙
3 r4 U) i5 j2 s2 H& [$ {tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
. H; n# G+ a3 X" A; x9 stvb now,tvbnow,bttvb米酒         1茶匙/ s. |4 c% P& K2 X& @* }0 |

  K" y$ j# h- f1 U3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* C2 s4 `. W* w
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
* o* U# \# B! T5 E+ s- X1 F# Q  Q- |2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
- b! t& I4 g/ `3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇$ h! S4 v- T' j( {; t
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。$ a4 u9 [1 K0 ^$ W
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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& c9 [8 i) H$ t/ k4 n2 V公仔箱論壇福建炒麵  p7 v9 L( o2 m5 e& B. G
【材　 料】5.39.217.76" m' F1 r: ]& S1 Y
黑輪         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j1 {' [/ ?' l# ]' o/ d
粗米粉         1/2包
: G; g5 d9 q  h% I2 {$ Y) v$ v5.39.217.76洋蔥         1/2個5.39.217.76  l5 q; N; {" }' ]! c% G  w
韭黃         20公克
7 T* x. Z. D/ e' G! J紅蘿蔔絲         20公克
; d) I& N* c9 r! _) N. U5.39.217.76油         2大匙
& G( j, l0 w" M/ [1 X3 m" Z9 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* O/ n4 h4 d5 Y6 e0 G8 {/ Y
【調 味 料】5.39.217.766 ^6 ~& a, b* N! A) ?
醬油         1大匙
% L/ b$ S+ z' }/ f  l7 N/ \& i* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
5 i, g" T$ K% O4 v! r1 V細砂糖         1/2茶匙
% V" ?, ?% D% ]* ~南洋甜醬油         1茶匙
& J' ^0 i- _  ~% {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.767 n! d: b- [6 N! c4 x3 R

  A6 B& L5 v+ _; A7 `) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' ^: [0 Z& ~6 W, G" O' H% g! ?
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。3 _( r8 ~( ?! @
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
7 X3 w/ ?2 Q# X8 Y6 J! y0 d' ~& R" L) x公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
1 S8 ?( B# m" T5.39.217.764.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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$ j0 Q5 C% h. r+ ~  z【材　 料】% E( H% m3 m9 ]
麵         150公克公仔箱論壇0 H- \* _' K! y, |+ i  C9 B
絞肉         80公克8 K, ^" ~, a; f
薑末         10公克5.39.217.76) h+ M" S. |, s2 H* E7 u
蔥花         10公克
% A$ c, e" c- I4 Q) l水         30㏄6 }+ R& @8 f8 C) I- W8 G6 b
沙拉油         20㏄
; f  W1 e) C( ftvb now,tvbnow,bttvb' {0 \/ e6 |/ ?( X5 u& Z
【調 味 料】5.39.217.76" @" S; [! Y+ Y7 Q) c6 d7 L/ a& w, d9 e
酒         1/2茶匙
  G4 q; `7 T7 x3 {9 ?- B' K辣豆瓣醬         1茶匙
) P& W6 Z0 `  o醬油         1/2茶匙
& A2 e: f. b5 m) U/ g6 W公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙公仔箱論壇6 R0 F4 s3 F( D7 Q( g+ ]" i+ ?
糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  X# E. \1 V7 P2 I, z& h

1 F' L% _5 f6 f4 [; H+ _' Z0 r【做　 法】
; q1 ~) p1 \1 w  d$ Q2 O! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 \; r3 b4 s* p# `
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。5.39.217.76- e8 J6 }  N$ O6 b  ^9 c
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

# Q7 y/ o0 Y8 e7 n" d7 ]1 _8 xtvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵
- q0 H3 O% B, m  r【材　 料】5.39.217.767 ?1 M( I5 r8 ^! I* A" O
A.豬絞肉         600公克/ X/ G0 j6 l* v2 ^/ _8 @
油蔥酥         80公克; J  R# x0 O0 e$ h
蒜酥         40公克5.39.217.76# c5 e3 y- o* E. f' G! G. b
豆腐乳         80公克
! i- ?8 c( P9 }: C) `* i! h. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         120㏄
4 ~' f' D6 k1 ^: Z2 ]5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
; F1 `+ @/ Y" Z2 O雞粉         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  b! x6 F6 k1 m* H+ s! ~" E1 D' e) M
白糖         1大匙公仔箱論壇6 z, N/ c' V, j: k: P4 e# Q
蝦米         50公克
& T' m) V  P9 v$ \' V0 u& {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙
2 p! w4 y; k, x  K1 X8 F: ]熟豬油         100公克5.39.217.76. F' Q. }0 u) \3 |. ?
大骨高湯         1杯5.39.217.76  [# c# a, ]" @4 ?
B.貢丸         1顆
$ ]! A. y9 T3 T3 h3 g& j/ d0 O; h1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb! b( w, C  x# P7 S9 d! k' o
鮮蝦         1尾
& J( T2 s# d2 f, Ptvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片         2片: g. \+ M/ A# a2 n
蒜泥         1小匙
# ]- Q5 P6 p" _3 u( w6 F  d" Gtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量; q5 e1 x* e" `  k" u
擔仔麵湯頭         200㏄
0 {4 n# c& E. Ptvb now,tvbnow,bttvb7 }8 g' A2 C) G
【做　 法】
1 w: m8 }% x& L: O$ b: Atvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。/ r" E; X* T) D4 P1 r. o9 ~  V9 K
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
. N) p" D0 w" ]) k公仔箱論壇3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ S, X" r8 m/ ~
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇7 D3 X6 A. c3 [% y
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
) h+ c/ H8 k. M. x【備　註】
% J/ n7 Y, k$ f+ m' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

" {3 Y3 A! k5 P) o) d
榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb( e* ^2 X9 j+ ~7 G$ z* Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! @: f% P$ P( k, f% T. H
細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# D9 E" P6 P" z; R, p
榨菜肉絲湯頭         500㏄. s4 B+ D. d9 m" C
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 Y( y: D) Q1 N* z% @$ g
tvb now,tvbnow,bttvb" p" b, q4 C3 ~3 J3 |' H, N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 D4 h( c# E! }* A  p9 k
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 t0 w, ^: e* s
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

7 a) r' v8 Y  F! U* \: l- t大滷麵
6 N# z3 }+ a( V9 j【材　 料】
$ f; g6 H! S1 w& r% o拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: L, D+ I2 @! g1 I: {4 y. \2 A
大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇, T9 M3 @7 y1 \% o  _
香菜         適量" N& p0 n: f4 @/ k- \" D8 W
蔥花         適量
; _( Z( F+ y! s5.39.217.76
7 O; ]! \* _8 j  b6 k2 K【做　 法】
, V9 _- q* y% V# \4 d$ Etvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5 T# O# ?  m1 H' L
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
4 {/ C2 m9 _2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
: o; \# ]9 Q* Q0 U+ z1 rtvb now,tvbnow,bttvb
( f4 A. `/ _6 t/ I) I$ ?3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 P. ?* f2 A, ^. `
【材　 料】公仔箱論壇" S: B5 S  x1 Q6 Z* B# T* p
五花肉片         150公克
6 d" \+ N* \; o9 U& k" G8 C2 N5.39.217.76乾香菇絲         30公克公仔箱論壇: T" J) D& l3 u, u; \# g
竹筍絲         50公克公仔箱論壇6 K; v2 r5 I* J
蝦皮         5公克
7 O* q7 `9 T6 n, a  a紅蘿蔔         50公克* P) n5 f; y4 S6 Y/ F  `
木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 ]$ i5 I* e0 \6 M: u
金針菇         50公克
8 v, \4 {6 _6 {蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 p2 c5 O/ c" J$ i4 a1 b+ A/ C
蒜泥         1大匙
' h( X* s2 G* t/ s+ G1 ^5 ?+ @# k' w  k! c1 c: h& e3 f
【調 味 料】
1 {2 j5 L2 A8 X' o2 Q* w5 |tvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄
) o4 Q/ c( j+ y5 E) t0 C2 Z% ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇6 {  l/ Y- j# r0 E# @
雞粉         1小匙5.39.217.762 I3 h& V$ b1 l6 `* @
醬油         60㏄5.39.217.76! M- g9 `9 G& W6 t
米酒         60㏄& W: u/ K7 T3 B9 c
白胡椒粉         1大匙! Q) X2 n5 `' X
太白粉水         適量
( \; A$ T* G- R+ q- v) }; R香油         適量
& @; ~" I/ L! H1 k$ S
- M* A9 b& B- Z! Y5.39.217.76【做　 法】
% L  R, q$ z8 W+ I" K* k4 Stvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
& F  [5 A4 c4 q1 a+ y6 M$ T$ w+ C, Q3 R公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。6 @! ?5 M$ x9 d! z
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 p  M6 H* i
咖哩牛肉麵公仔箱論壇9 X# a0 A, z8 A2 O
【材　 料】
+ k2 D) C8 T& Z: h* itvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄
7 R) K5 N  N7 j9 d) B8 F. |4 w5.39.217.76陽春麵         1把
! @; D1 M& i/ G  \- s小白菜         適量) }; q1 ^$ M: U2 ^# M
蔥花         少許5.39.217.76( `* B& t! T3 u- f2 A1 c

/ y$ ]- }5 P0 ~# Y【做　 法】
2 Q) X7 Y' w! s3 m4 c8 K1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
/ I# x( c: d8 ?1 i; F# w/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76) {! l1 m+ C# N
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76: c/ h+ d0 E7 U  e0 z! U
沙茶牛肉麵
  r1 e9 {. r3 f! ?  F. M5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h/ {+ F# ^" m: R
沙茶牛肉湯         500㏄
, h7 }: z  o% M板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ T- X8 D. r2 ]! ~
小白菜         適量
1 P! ]8 a' L: t4 H5 o$ ntvb now,tvbnow,bttvb
$ x; ^' d  c3 f" q9 ]9 S1 J5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇( y" k/ \: j; m! k
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 F, `  Z( F! y+ S5.39.217.762.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
: h0 S8 `3 O% p; E, O' U6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `2 o' U+ H& L  Y0 j
5.39.217.767 X- S' F1 f' m8 a

+ k, ?' b9 A3 [8 `, B  L沙茶牛肉湯
% e' C; G4 u/ i, Q: btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( D2 ?" B! n( I1 q9 s7 I! b0 Z0 c
熟牛肉         300公克& r- E2 y/ M; ]* _# X
薑         50公克公仔箱論壇, m( l( G% c: P  s- h8 ?9 H7 @) f' i
紅蔥頭         3個! o- }1 X. n- y. N" z
蒜酥         1大匙9 w2 O$ U# a" @! E- \% Q" O, |
牛骨高湯         3500㏄
& J6 Q3 V- `0 X& y1 z& v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 V2 r% z4 b# n* Q! }
【調 味 料】5.39.217.76- v3 `* ~# B4 x% N
紹興酒         1大匙
3 e/ L# y. K$ [8 d鹽         1/4茶匙; ]+ i1 ]1 q) j3 x/ B0 @- o$ C8 `
蠔油         2大匙公仔箱論壇; l3 Z+ p$ `; M7 z/ m* v- W
糖         1/2茶匙公仔箱論壇% d# G+ L5 G0 c% l0 R3 G, J1 P
沙茶醬         5大匙5.39.217.766 ]" Z4 }7 ^9 S! p2 V  Q

' H# v" Y( T( ]* o/ }1 Q【做　 法】1 N1 N0 G& ?( ]+ W) Z! j
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。5.39.217.768 I! ^) A. V2 |) O. i* |
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
5 U' O" j+ B8 b* n5 H+ N+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

6 F* \5 K' s) B& w8 f# }+ k1 o
胡椒牛肉麵
1 n" p" M. @' ]" j8 p6 y, Q【材　 料】
/ i7 ]% \6 `6 K) w/ n9 L1 L胡椒牛肉湯         500㏄
* w, K  N1 ~% g/ L* K( w% k+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把, z5 O) C0 Z& G
小白菜         適量
  Y% `7 J9 \$ U: i公仔箱論壇香菜         適量
& x! g4 U+ R6 F
8 O  {7 Q. D. h) h1 w公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 M& ?8 K. s  e# h( P/ s% n
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
, ~$ @+ W) d7 m4 Y5 G公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。2 E3 S  E: R  J5 {) ?7 @  Z$ @* u
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

/ q) n5 n# x8 Y' b9 Q3 x1 y
柱候牛肉麵
& @" y+ P! b3 {' c. W9 @【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 o' e- M; R8 G" [2 N% R* P
柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.76! N4 J% L" u; n( l: t4 f$ e
寬麵         1把
( O: @3 n+ @9 G* ]: r蔥花         適量
* i' ]0 H. l+ t" v! q8 J( c  itvb now,tvbnow,bttvb6 |7 P* o+ X/ N5 p. w% {
【做　 法】
6 O! D& M% f5 A+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
$ l0 q- @6 l. e$ ~. ?( e" v! x公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
, o& E) ^( c1 ~# [5 _  g, O7 k( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P4 R7 {( l8 N# M& j5.39.217.76
: K( m/ f# a- [0 ^/ k# {; n8 Ktvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯
, E8 U3 b: g4 z3 w$ j7 j公仔箱論壇【材　 料】
+ U! _% t( t: ?8 u$ }: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克
7 Q6 A4 @( V, w# x: e2 N薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {/ Y# r0 O8 M
紅蔥頭         3個
# \) j( O' J) c( b" d! ltvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
; O4 ]' \9 s5 r, j8 Z" m  x牛骨高湯         3000㏄
3 R. m) f  h5 G2 _5.39.217.76( E. K* W9 U# L1 K
【調 味 料】0 c* V; b: b3 B; E( g
紹興酒         1大匙公仔箱論壇  B8 \8 ?' G7 Q" K( i
鹽         1/4茶匙
0 b& i2 ^2 D2 i/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙& G9 r( p! N# ?6 T/ d9 t0 ^1 ~
糖         1/2茶匙
4 \# h* a0 q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb柱候醬         2大匙5.39.217.768 j0 B, V& D' Q2 P, q; |  L
5.39.217.76+ e* w! u- u/ F0 Q; u' @
【做　 法】
' ]2 @' \! q# P6 L$ ~公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇- Z& v7 m3 x: o; }" |# ^% Y) |9 s
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 [' H/ {, o/ H# D
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

/ T4 R! ]9 D; m. ]; P公仔箱論壇蕃茄牛肉麵        
9 t/ D' h, v" G- U* R【材　 料】5.39.217.761 c* t( V& i. i) U; {- H8 D
蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.764 s6 I. d' \# V/ P- a5 P
拉麵         1把
. }$ ^+ j* `: W! U& |% z* ttvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M, m$ R4 }9 D
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 D; j  B8 ^+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, R8 q9 j8 v( e, h
【做　 法】6 j+ h4 J. G$ @- h' w' C+ N
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇  x6 k% c/ i) p; L5 K4 o
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
% u# X" r2 g) p; m& K$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇* ?1 g; Y2 v0 f! f

/ R7 d6 L$ ]6 [- e9 N. t  w9 a1 N' `) |
9 \% f2 k' n9 Q7 h, F! f+ u, I蕃茄牛肉湯
. \; A5 ?  i. K9 K; L$ L【材　 料】9 _' o1 M7 A+ Z& ~" Q& |" H
牛腱心         1顆5.39.217.76; ?# j* `, B* K; X  a) R# h
蕃茄         1顆
. T" `2 e1 y  @( h. D/ i9 U, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支
( y4 \  s9 M' ^" G- k9 Y, j2 z5.39.217.76水         10杯
7 q: T( E7 J% Q+ q" Y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 U$ T) D8 J* c- n* V3 I9 ~
【調 味 料】
4 ~3 ^0 c8 Z5 g5.39.217.76豆瓣醬         3大匙
) h8 L( E# l) Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 G- x" Y4 Z1 a5.39.217.76- N; j! _0 j+ k" |
【做　 法】2 @$ h/ e1 q& W5 ^5 g0 T- M2 O/ `
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 E3 r1 m9 o, m$ C
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
9 X3 M, J! `+ i6 t" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。2 g) D2 X* b  Y% x% `2 V
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5 ]8 }" i, o/ q# k; a9 _
藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ v0 L; G8 [, Y- A4 Z7 y0 E
【材　 料】
' E+ l, _, f) f% w藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% }; G. X# c
寬麵         1把公仔箱論壇$ X. J$ A3 O. x$ c
小白菜         適量
# ~; Y* ^& j+ H( M5.39.217.76
3 j3 k& {( ]% O: O公仔箱論壇【做　 法】
( m/ H( [# ?8 ^  G& i; M* L! G1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
2 q- ^( |% y: p9 B- H: @7 c5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇' W1 K) z9 ]. d
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
. H) |. P  U* L, s6 j; ptvb now,tvbnow,bttvb
# H- f! H2 T8 b3 R& w& Xtvb now,tvbnow,bttvb: H# H6 |9 @' B  r8 D* }, n" ^7 l! Q
藥膳牛肉湯3 h! K+ r- t5 _# l( X  k6 E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ s$ D+ {! x1 @. C: m% r9 U# k8 v1 y
牛肋條         300公克
: Q' I1 v" Z, l# p3 p0 A牛骨高湯         3000㏄
) m& u( S5 x- H4 J6 T7 C藥材：
! A4 D/ X( `2 c: X7 J% \4 Utvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片( I' v, z+ B0 E- p+ F4 m% ~. ~9 v
川芎         4片% R* h/ m% F/ V# I1 M6 z; `
伏苓         4公克
3 i% b! O" Y/ i; \1 Y北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; F: z/ e& F3 R4 r
甘草         3公克
& t# s: p. j3 e: v( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克7 u& Z( q9 L/ F, v3 l) x% \% u' X
紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb* v% v  {. \+ h2 Q3 \  ^2 m
桂枝         5公克
5 ^$ {! u5 X2 S- |0 D5.39.217.767 C9 B7 f: N: t: S
【調 味 料】
. [0 u6 a, t$ s; G/ ^1 ?5.39.217.76米酒         100㏄
: [1 ?& I6 _2 J5 ^公仔箱論壇鹽         1大匙
$ }" x; W2 U' s+ N1 B5.39.217.76
4 I. h) }  [& M2 m3 L! utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- b' E3 _2 e* M1 O" K" Y! D1 {
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
' t; t  |+ G- G+ Q& Itvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, H0 d1 ^: {
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

4 q; J. {# y% ]' E/ G麻辣牛肉麵        ) s  G% S' \: S; v
【材　 料】
% B9 {  R9 c+ U; U" C$ B( f公仔箱論壇麻辣牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% @" u7 t) e6 \
寬麵         1把
$ {, D7 ]& T* d5.39.217.76小白菜         適量
7 E: T9 a6 ^1 p: h, k$ m2 L5.39.217.76蔥花         少許
7 v6 t. x* r4 S1 H, K        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 H+ m! ?+ @( v6 ~/ K- j" M2 }
【做　 法】公仔箱論壇* l5 A8 s. F& M! r  P
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇, j0 Y# D: L# c
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。0 c$ `& ]  D% K8 ]
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。7 ?" B1 z4 `2 B$ ]
公仔箱論壇$ z" a/ t2 t: \6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 y) f& D3 G9 N
麻辣牛肉湯         7 C/ B  A2 ?; b4 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V! w! U; o9 |
熟牛腱         1個* P' j# c2 w: Y' m9 B
青蔥         1根; W* S4 h; u) r- w, Y$ Y
牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% p9 C; n: g" a& |( n
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f! F" h+ R% a4 c4 R
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 h0 M; m* g2 r1 M: M5 o
蒜仁         3個
# _  i1 B% k% X1 P9 o6 y6 `花椒         1茶匙
" _5 R' y" E5 ]. J8 ]" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條) o) ]$ H4 w( K  E" L* B- R* @/ I
牛骨高湯         3000㏄% v* `0 a7 n3 b9 s8 m$ F# n
tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 {; t6 ~$ U3 E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) ^6 i5 r% W: H
鹽         1/2茶匙
% D8 }0 |. V6 |3 ~! d糖         1茶匙
0 L- ~; [* C( y; h* k# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2大匙
, }9 o8 y0 F2 m& w公仔箱論壇公仔箱論壇. I0 z, Q- t6 c. Y1 u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  {: k* R4 v  G4 Y0 a. m0 y1 t
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
( b; k; K  ]: d- _# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。, s  [2 m5 S7 }/ o& w4 f% \3 t
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' g  E0 c# b7 h% ?# S8 y: K
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。