BeiDouChef

; }$ W/ W+ {. n; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵
: ^- T% y- Q9 e: U& p3 E. w* ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇( f0 |- i# `( o8 D
麵         200公克
- X/ E9 s) Q) a) ]$ H$ k5.39.217.76雞胸肉         100公克
9 X! H* K- r; x: y4 Y/ h洋蔥         50公克
& c& Z$ r; x/ T8 G1 D0 S公仔箱論壇小黃瓜         1/2條7 f# q% H/ z" L1 K& l0 k3 m. ~
水         20㏄5.39.217.76( T* x9 n- v% C* n3 I, d2 \3 I
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, [0 t% K- S! P0 F

9 q8 _. C7 D) U; d  E0 L( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \# X4 ^/ {6 w9 i
辣椒醬         1茶匙5.39.217.76$ g/ Y% N  n: u7 ~# l( L2 G
蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇9 k7 A- W0 y: p2 ~( N8 H1 j/ n
蠔油         1/2茶匙
! `, H6 g  N7 ?/ s* p/ b* w3 O5.39.217.76糖         1茶匙
+ \! q& k( Z% }6 `4 q3 P
4 \9 ~: l; M, C. ~8 y% ~) @【做　 法】
! a9 k& X; e9 x1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
, a, u- |; E) @: X* v7 F8 H" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。- I  u. K7 O4 _9 P, C% ?
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇! O8 s, _: q2 c" b+ A- |8 X& |7 I+ k
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 M2 M4 T2 \" g0 L" f5 {5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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! T% N# j) l! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐肉末拌麵
7 \) \5 o! r1 w1 g【材　 料】5.39.217.761 s/ E9 }5 f) |, m. k
麵         150公克) _: r5 [* ]# W9 Y
豆乾         3塊
9 c& m* I4 b. n' G/ f, z6 E3 R( j公仔箱論壇絞肉         50公克
9 K3 I$ Q: ]2 b0 P( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙5.39.217.760 g0 l: R2 `  s7 V: v
沙拉油         1大匙: ?) }; e5 M( n' @- h! C* ^  n
公仔箱論壇7 w1 c9 L8 Z" F1 T; m5 D& d; U; ~; D5 i
【調 味 料】
2 ^9 i3 `' Q8 }, m( }; Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  [$ x1 k! y! y) j& R" `
鹽         少許
% p* I) j  [5 A: j0 _/ @5.39.217.769 e4 x  c6 u7 y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _  H+ L1 I+ q4 @
1.豆乾切碎備用。
4 w# d7 a6 M% B$ s, t  @5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.767 p& W7 i7 a* g, ?$ E% v
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5 E' U' y! J1 S; a' D: U+ Y
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  m, T2 v* B) Y2 ?8 P0 b2 p
豉汁甜椒拌麵
0 x: f% v' G' G6 e# u【材　 料】2 u6 S6 Z8 R' y% G% _( h
麵         150公克
6 Z' Z7 u  h+ f+ M: Q0 L豆豉         1茶匙' W; Z4 M' G) A
陳皮         3公克+ N. }1 t5 x: I
紅甜椒         1/2個
; [% m5 [5 F/ Atvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
: I6 V1 x2 e, O9 Z2 B8 h+ C5.39.217.76紅蔥末         1/2茶匙
& A; p, V, R% U) F; f! H) A公仔箱論壇沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb: g2 B3 A6 u! }

& n& f/ ?$ y3 u4 h- K) h【調 味 料】+ q% o  n3 U3 V7 E3 ^& u! ~9 Y5 Y
蠔油         1/2茶匙. G9 l/ K1 T1 _4 ]7 u8 V2 n* a+ ?0 v
糖         1/2茶匙
, K6 S( |# I/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙. Y- V* w% _% r/ Z
& b4 ^, _' S( j# b* F2 s5 ]+ D) `
【做　 法】5.39.217.76* y& t$ |3 b2 a* \- q$ k4 u8 n+ n
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
; @3 p2 {6 a% ~3 p' T0 t5 ~# Z( x9 K! h5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
* ]5 s" s5 b0 G3 n: m8 I; `3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇6 u  M; b% x0 p
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.76+ ^& H; m, X9 Y6 {" x2 q0 P1 G
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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- g+ G% L  q& U: ~2 e6 a
福建炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t# I( _2 e  P# R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; \2 p- ]$ V, m) z
黑輪         2條
7 C# B  f" N; f2 _- r5.39.217.76粗米粉         1/2包
+ G, ~* M$ Q, b0 y5.39.217.76洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 P; `: t; e$ Z, H9 y4 T
韭黃         20公克
: E3 {! G0 ^# h公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
0 ~* J. v: z1 p+ U& rtvb now,tvbnow,bttvb油         2大匙公仔箱論壇5 _- Y( _. u& o; v
tvb now,tvbnow,bttvb  H0 j  z. ~( |( o- v5 z1 p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ D: |% \# l4 l9 _  ~0 q
醬油         1大匙
4 W! a% ], F7 \& E) U9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙3 O* z+ o' ]# s+ T$ C  Z& p! D0 H
細砂糖         1/2茶匙公仔箱論壇1 N4 S$ m0 o/ l" f
南洋甜醬油         1茶匙
3 s# k: ]$ G. ?; E& C5 d6 ^' T! ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
, H; }6 v0 ]% e% Y公仔箱論壇
& w+ q7 [( u( [/ x9 }5.39.217.76【做　 法】
2 x0 o2 M+ g# w; M' i5.39.217.761.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
/ t* n- d8 P7 e! N3 \5 t) w2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
2 h+ R+ z/ s# v/ w* N公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
. k. X0 i' q( ~* }/ P  G4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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- |1 L2 ?, a' d7 {# a# N% {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 q$ \, G, V4 f$ o+ f5.39.217.76麵         150公克5.39.217.76, z9 ~; I3 N4 f- ]
絞肉         80公克
' ?* k! c9 O: W% H  z: Y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
' Z  Y6 g; b' G) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克
( J) j) s0 B+ X, A# j1 ytvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
6 z2 U/ v: o+ S公仔箱論壇沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb  ]+ I. x$ F9 E. p
tvb now,tvbnow,bttvb" W1 R8 V$ r! H$ Q7 x
【調 味 料】2 @2 G/ C$ \6 q- z5 X  N
酒         1/2茶匙
' ^2 c, Q1 g3 p7 q, H* c$ v! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& e) a" z* M
醬油         1/2茶匙
- N/ D; U3 ^* G( J" L' G% S烏醋         1/2茶匙
- z$ k" v2 ?/ E' v2 P5 B* e/ f5.39.217.76糖         1大匙公仔箱論壇# m5 n' s4 s& E# `5 Q

6 V" V) e- M0 Z7 q【做　 法】
& r% D) |- m% o6 d, t; V9 w1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
. H5 m( m* W8 rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。. f/ o/ c: g. D6 P
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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. t3 Z, o# n, i8 }$ x0 _" e
擔仔麵tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 Z( h. w' k
【材　 料】
- f- E/ b: A& X* Z+ l8 Ftvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克
* k& A0 G7 S# v- S$ Ktvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克
) P4 e9 L& ^4 n! q1 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克
! F% n" b2 T2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克
+ H; j3 u" f9 @7 r米酒         120㏄5.39.217.76* }2 R. {6 y6 q$ R+ n1 B
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( A  m' t7 k% @5 G5 x( J( Z
雞粉         2小匙' w# ?* o) C8 Y, I2 f/ o  L
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m% ]3 V/ e( T  ], t1 R( d
蝦米         50公克5.39.217.763 j2 E: [4 F6 {! o! ^* k
胡椒         1大匙
6 B0 F8 s0 N+ N* D1 o公仔箱論壇熟豬油         100公克" B+ b( {* s# V8 |
大骨高湯         1杯
! s3 [% F6 z6 Y. }5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆
' }# h) l& s2 D油麵         120公克
( ^! o, z* y- t# L+ B7 i鮮蝦         1尾
+ X: {+ Q1 d+ x8 U5 e6 C2 ^公仔箱論壇里肌肉片         2片
- g( L: z) f  ^2 b, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1小匙公仔箱論壇' s$ B1 U! j6 {
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb" K* O( M: R- v! \# ^9 P
擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.76" p$ ~2 \# {, \% J

; W+ t0 J" i: @; otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 i1 Z$ L2 I* T0 W1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇, o% U/ \' v, @
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。8 b5 j/ f8 J$ H9 @
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
4 d; K$ e$ E/ S0 g. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.765 T& }8 Z5 v/ L# Z! W8 W- ?
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
$ Y) f8 ^! Q' L. p8 R【備　註】1 L' ^) I  j6 p' j9 \
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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( ^! _% j- P9 [8 U+ g. A# d0 {. Z7 n5.39.217.76榨菜肉絲麵
7 K$ R6 E3 O4 L- P( u( }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: `+ ^  j. R3 j- w$ a6 P8 h1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克
& `  h( l5 l9 p: m榨菜肉絲湯頭         500㏄5.39.217.76  {% x1 H" M: V9 C' n7 [8 g% D1 e
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb( G/ W, H9 H$ m5 S3 @. \
8 _! e2 b+ i$ U7 X* b
【做　 法】
& B+ d2 W) G& K2 M, G. q; \) }5.39.217.761.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
+ @# f4 P2 f! {5 ?6 E5.39.217.762.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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1 F! F% x/ c% ?. Q6 F公仔箱論壇大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# L& k2 Q1 U- K, d) z2 A( N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 S' o) M0 i. J0 C. _4 e2 }
拉麵         150公克7 h" Q& @6 N# x+ g
大滷麵湯頭         適量
9 L. ~( B) Z# q  ~; J香菜         適量
* F$ @: g; \7 b1 m. k" m5.39.217.76蔥花         適量
2 d& ^$ r0 z# Y0 B0 D: Etvb now,tvbnow,bttvb! K( @" [5 P9 y1 V& h& c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. b* {* L5 A: S, [2 L
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.76: o* ~0 {" @  D! g0 C. X- d& p
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.76. Z% r, O" t: `8 F. `

) Y# C- y8 c7 j0 {
& e2 w. `! e0 ^4 K+ G6 jtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb6 H& j9 [1 T( z3 `
【材　 料】
& z* r9 V8 q2 y9 e0 X2 j9 _* I/ wtvb now,tvbnow,bttvb五花肉片         150公克
. m2 n5 j) ]+ i乾香菇絲         30公克
! D/ w& t* n, a8 u$ a  |, L8 }5.39.217.76竹筍絲         50公克
7 V8 ^  C) P* E. S! |& z$ ^+ j! t1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮         5公克5.39.217.76; m' E/ i9 L1 s: u7 F; S
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A( j$ u% g* d
木耳絲         50公克
. Z4 H% O/ f  m7 t金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]: F- R  c0 L
蛋液         1顆
7 T0 a; E% C& a5 J) htvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙
7 V7 U# w% E8 `. t8 \! o4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 j% ]# \9 q. F1 N( V
【調 味 料】5.39.217.76& T( G3 Q' o( x# }6 W5 x8 T
大骨高湯         1500㏄
& q" h' b5 Z$ A( h/ {鹽         1小匙
/ z# o1 f  n) L5.39.217.76雞粉         1小匙
% t( r+ L0 b6 f' r5.39.217.76醬油         60㏄. F6 u0 ^) _5 v
米酒         60㏄
" X1 W, b" }/ T8 Y" @5 n- F% f5.39.217.76白胡椒粉         1大匙
  X8 v" W" ?/ stvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量' {4 Q6 B6 ^$ f) W* _
香油         適量公仔箱論壇- `: [% y, n' o' B
公仔箱論壇6 D, c. F" j$ C7 l
【做　 法】7 C" g9 q1 h+ K+ _( n
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。5.39.217.768 m) P: i+ p/ u9 {4 ^# Y* u- S
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
2 x7 |( M% A- ^! Y& |公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

* m$ {6 a3 V' Y1 ?* e5 [5.39.217.76咖哩牛肉麵公仔箱論壇2 {+ J' r2 f! j6 y1 G
【材　 料】
& E$ X, q# K* s( d- H咖哩牛肉湯         500㏄+ p2 f$ L+ H! |- S# Z
陽春麵         1把公仔箱論壇  o" J6 n" s1 @" n* \5 F! R
小白菜         適量
: h9 x/ d/ Q+ q2 ?' t. _蔥花         少許公仔箱論壇# q& k) d9 H5 }% |& O
; Z# W& Z# D- o* f5 K2 h* a
【做　 法】
0 _0 c6 R3 W6 S! A0 F. u5.39.217.761.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。; a: d- w# e1 [! V& X5 t0 C
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
& u& ^7 ^  z% s$ O5 N; b2 S$ i3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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9 I2 a+ s6 N, m. t. _5.39.217.76沙茶牛肉麵
  ?" h) f; N. p( C) A公仔箱論壇【材　 料】
( n7 B" f% |* ~4 d沙茶牛肉湯         500㏄
& o9 i1 Q/ ?# C板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?+ P; s) \) T# S+ J6 s
小白菜         適量
$ F9 Z) m5 U: a1 _6 f公仔箱論壇5.39.217.76: t( U! M, Y* H  J
【做　 法】
: B# H+ G% X& s1 c/ _; b7 u1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。+ c& N  v9 J4 [, T: |1 s
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
8 Q7 t7 ?9 x( S% O" ?: R1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N2 J$ R8 H1 M0 b
1 I9 G# Q, n/ V1 J+ e, |/ U. p
: c( z7 I+ I/ L: g! b! i2 H$ n
沙茶牛肉湯
( e9 W1 Z+ ~6 }3 E  L. [( L* }8 A! ^( ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& x6 B6 s, F1 m$ ?7 S
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 r2 H+ I/ m  L! e
薑         50公克公仔箱論壇/ w2 u) _0 s+ {! w  @" t8 Q6 q
紅蔥頭         3個5.39.217.76. u  w. \) ]! C  g3 `9 Y
蒜酥         1大匙! Q" E+ S: c  q8 N
牛骨高湯         3500㏄
/ {0 z: k& }; ^6 d; H5 S' Q
% O; i& G- \- f9 `: }7 k/ ?* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# B: Z1 ?4 I' K
紹興酒         1大匙1 A+ q% R0 b$ f( y
鹽         1/4茶匙5.39.217.768 Y2 `4 t5 C7 }2 u
蠔油         2大匙5.39.217.76" {# k' H1 G7 v6 h7 S5 f' ]6 W+ \
糖         1/2茶匙
: W0 i) B5 [. k3 b! W' R沙茶醬         5大匙/ d1 v$ `" m& R' S( H  l
tvb now,tvbnow,bttvb. u; x) }7 e5 i) ?4 v% T- t
【做　 法】公仔箱論壇  |- V, s. B* `% x: B) c
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇+ b' r6 g! ^2 k0 x& }
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。& e" ^' A# C3 n: D8 t4 [
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

9 h1 z( e* O: W! l" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵
) x2 O0 G  n* r1 q【材　 料】
& O4 T+ k, j/ ^3 ~胡椒牛肉湯         500㏄
8 K' k! P2 o. M3 P- W5.39.217.76寬麵         1把
. ~5 T; F: B" ~' ^3 ^, K3 x5.39.217.76小白菜         適量公仔箱論壇- s& a! G8 s! V, g# @5 V! G
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' y, v) S3 r5 N3 o. z" D
3 e$ P9 J/ `3 i) {: ~% U. F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- v* E$ A, o; v+ {. u& r# q: \
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇% }2 a/ N2 ~' U
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇6 {$ K& _0 I7 U$ m% [/ |7 K9 M
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.769 @) a. j* w  M  E
柱候牛肉麵
0 N- ^* M0 N- z8 |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 r$ T8 n$ @0 i" @1 P  H
柱候牛肉湯         500㏄
8 K- Z7 R1 `; p/ Y5 r, `寬麵         1把5.39.217.76" M" p0 g+ K1 c6 ]+ r. p
蔥花         適量+ @3 p+ X( b- x

8 a* D* l/ u' l) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* c, `) E  g* |& D8 t
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
. m9 |8 B* R4 s, J) {7 D3 y2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
8 L7 Z$ u  g, s: D+ |- i公仔箱論壇
5 E- k) @8 M. ?, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V* l4 C# t/ I7 f) Q0 R
柱候牛肉湯
+ K) T2 g4 E) }9 @7 F! B5.39.217.76【材　 料】5.39.217.762 ]& p7 f! Z: a
熟牛肉         300公克公仔箱論壇; [1 U, b; W  d
薑         50公克
4 U* \/ j  o) o1 E- M紅蔥頭         3個
+ j3 ?7 t; Q6 ?' b* z+ Z: G公仔箱論壇蒜仁         3個
* j- m3 l2 h2 j4 ~5 d公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
) K4 E- ^. D( C' U( r9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- E4 }' Y1 u8 @  m9 b$ U
【調 味 料】
3 ^* A7 [. E8 b2 [# O! n; w紹興酒         1大匙
1 g: _, V2 R3 b( o' ?" E  O公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.76  x4 H/ E0 H8 k, C5 p+ L0 s; R& B
蠔油         2大匙4 p) ]5 A% j: \" p. A
糖         1/2茶匙7 q+ l7 g: s. O7 a+ w% ^
柱候醬         2大匙# }2 g+ E! x$ O+ O  W' r1 |3 x

) P" R5 J/ G) z8 i5.39.217.76【做　 法】
" ]4 _' k( B' i9 W6 D9 E5 s$ g' s公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇/ X" t; Z( w1 U5 o) {7 {( z- ~# d: H
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇3 p0 r% _6 O! ], M- f& S' N  F/ i
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% V3 x5 Q/ W% N/ Q1 W0 F
蕃茄牛肉麵        
( E" p7 a; N2 c2 _6 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.760 x" v+ k( k% P1 X8 p
蕃茄牛肉湯         500㏄
! [* D* K" _' \; }拉麵         1把
4 z7 e9 B/ \& _7 i公仔箱論壇小白菜         適量公仔箱論壇# `  ^8 H4 b$ S# f
蔥花         少許
1 T$ a$ S. A( L  p7 ~9 I' j, H5.39.217.76
0 {$ A% a" `9 `1 S/ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  x- i& R: G2 j6 i" ~8 ~
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 t& o9 u) a; ?; T
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
% _) \! `; a8 F7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
0 ^  D  C- P7 z8 z5.39.217.76
) E6 D+ P2 _: L  r+ w; m公仔箱論壇" {5 |  k$ s4 M6 Q/ n
蕃茄牛肉湯
' r) G' o+ H. G$ _  I5 `公仔箱論壇【材　 料】
- S+ d7 S9 L# _& p. m牛腱心         1顆
, V; z) b. N3 |7 ~0 L. C: y  i蕃茄         1顆公仔箱論壇5 J2 G7 x% _: o3 b& N' H" ~% z, L
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb) a) r* F: k: [1 n, k( s
水         10杯
, g# s+ }& G% H公仔箱論壇
) {8 ~8 j) @  M4 a. L% g【調 味 料】# R4 X+ a8 w- J; V" B
豆瓣醬         3大匙" j: \* V( u. o" r
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ p- R3 }2 R9 J& ?  P3 Z+ V

' m6 D* _: R0 {7 h. v【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 i# ], I6 I( X. ^
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。, b+ l+ F9 [/ Q$ p" f- }* M1 a0 T
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。公仔箱論壇  w# r8 g1 V0 l0 V' v4 P
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
  G, s* a; {! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76& c" ]- i% D& l! u
藥膳牛肉麵         5.39.217.76+ L: X* L; [. `- H! q% S* w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S2 j7 H  D% m  K3 p
藥膳牛肉湯         500㏄2 d( p3 R9 r/ M! C+ @
寬麵         1把5.39.217.76  M/ K$ H5 c0 N8 c4 J$ D
小白菜         適量- ~/ |9 v! C  t; n1 w' O
5.39.217.760 U) x- b3 n* s( C7 N! Y7 t" o
【做　 法】
( s* y# _! p0 H: v1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
* T4 M& {* H3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。# R' W$ J! Z/ M; p
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
. K  F. U/ }/ `7 `' `% o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' D: D2 V: L  `2 N7 j
& M8 b4 O+ k4 M6 O! N
藥膳牛肉湯
2 O- Q; \6 r% {【材　 料】
8 y* y: a; v) r  dtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克
2 D: y( F' w, B1 R- I1 M9 Y9 z) W牛骨高湯         3000㏄
' c5 y/ ^* E+ R, k# I5.39.217.76藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* k3 D5 V3 I$ d
當歸         3片
4 E1 s+ g0 o: ?5 L1 C- k' r, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 `0 X2 U# `$ e4 [! I! a# z9 R
伏苓         4公克
; C) [: O) t) _5.39.217.76北耆         10公克
! n5 Z% C  T$ S: ~0 r甘草         3公克5.39.217.76% g+ E" V: X5 P4 a- ~, N
熟地         6公克
+ L+ l1 \# o4 ~) B5.39.217.76紅棗         8粒公仔箱論壇8 s6 m$ m% a$ }. {7 |( F  H
桂枝         5公克
) ^* |5 H5 t4 ~8 u+ f9 Z: D+ [
+ k7 ~: \- u0 l& @1 Z5.39.217.76【調 味 料】
1 z: I. D, {" L: S7 o+ r5.39.217.76米酒         100㏄
( G0 W' m6 B* p7 e5 h  x鹽         1大匙
1 P# I1 J& k4 i, }- r  Atvb now,tvbnow,bttvb
* w$ N& n6 j; x9 D【做　 法】5.39.217.76# M$ F; q" X7 i
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
. D& M" ~9 m: v1 [+ A( E公仔箱論壇2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
" _$ I; t) ^% c' H, |7 Z公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

; I& L4 B) N0 F; @. R. |* I
麻辣牛肉麵       
4 d6 b+ Y7 _4 c: v5.39.217.76【材　 料】
% u3 X3 j+ L0 n. A# G  Otvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         500㏄) r) u& I+ X/ p0 `9 d' N0 G
寬麵         1把
! {* y( e: b$ [& q: [9 Y5 C3 itvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
. _3 R& _& D# W9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
+ k: X1 c7 s% o6 p  u9 g9 x5 ^5.39.217.76       
5 d* |" {: \& G5 b4 f+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ ~1 Q/ U% u3 N- _
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
3 p( L! k4 S& l2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。8 A* a! p% Q3 @& @- ]( ^
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
, j  v0 [  f/ C
- G) a- }. @% f4 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! W2 U/ a/ B: y2 d# i
麻辣牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. ^; T  Z; B& i* J' y  o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" @/ I: y1 F9 I
熟牛腱         1個* A& e& L  }$ A  a
青蔥         1根5.39.217.765 f& p& G- A) w) Y/ F' C" C1 z& A+ Z
牛脂肪         50公克
5 R7 o9 r) t& s0 ?; ?- S! L5.39.217.76薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* r4 t1 G$ ^9 _7 E% D5 F% ^
紅蔥頭         3個
, U( L; a8 b+ Q: s& \' s5 W- |蒜仁         3個
3 }, r8 f: h9 D* {$ j+ Wtvb now,tvbnow,bttvb花椒         1茶匙( G# F9 O$ u& Q' w- q- c
乾辣椒         6條
7 K+ V& g& ]2 [牛骨高湯         3000㏄/ }" b- I) l: L4 y/ n! J% ]

- O$ t3 h- `# F4 i2 Z- R【調 味 料】
' |& H7 k1 g: g$ c4 b鹽         1/2茶匙# ~: a5 N& A4 V9 p& o1 k- L
糖         1茶匙
" q1 r# [6 n2 w5 q公仔箱論壇辣豆瓣醬         2大匙
/ v# D' t; d! z+ I5 E8 L3 y- p. B$ d5.39.217.761 B6 L5 J, D3 `, [# K" Z" s
【做　 法】
0 A; @- I) t) L: G9 F3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
, j: T! D7 `! C6 G2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' [0 B7 g* e- O  t9 v7 W
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。- s; C% o8 u1 s6 s9 T6 b
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。