BeiDouChef

% H# ~3 N, F7 H+ P5 v雞絲京都醬拌麵
' K$ O3 |6 e# K5 j: u% H- Y, ~5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" I% \7 }2 s" N# q
麵         200公克  ^, K: g1 Q2 }4 C
雞胸肉         100公克* f5 B3 J8 A, Q
洋蔥         50公克; t' K4 b6 v; D3 p4 W) ]! [3 q) T
小黃瓜         1/2條
7 b9 J2 y4 ^; v$ D- I& M! p( S水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ \: B- v! v( v2 Y4 e1 }, H
沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb( W& s; ^; J5 |4 [' t4 V' w6 m' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) Z3 s) X4 o  c
【調 味 料】
3 J: l0 z: X" q" M辣椒醬         1茶匙
' P4 r0 \$ A3 @3 a) X) r) m! Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H) K) [+ V: u6 {1 ?* X6 F
蠔油         1/2茶匙
4 E  I7 m3 U8 H0 g, B/ A. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
" n; K. K: x8 o4 D- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V1 i& f5 @; ~& W# i: `7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ }& {6 y3 V4 v/ O1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
$ Z$ x# j2 Q1 p2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ ]3 ^9 d$ f/ Z1 c
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
0 ~/ \/ n: i4 L3 g) D5 gtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇* m  a3 m# H/ O7 m/ W  g0 R# a
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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) v( q( I0 A9 m  n0 S0 [8 F5.39.217.76豆腐肉末拌麵% y/ p) q; L$ e  ]- d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @% y% Q5 h0 i& X
麵         150公克5.39.217.769 W0 ?5 f1 ?3 ]: ^2 x
豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( {; E0 Z3 n9 p/ D4 m& [
絞肉         50公克( P$ x4 W$ ~2 n- s; N( l, G
薑末         1/2茶匙9 g% {. }. E9 s! u, `! }2 N" @
沙拉油         1大匙
- U' [/ B6 ?% x# V/ n  z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 d$ s% ]' H. S
【調 味 料】公仔箱論壇. Y8 O/ V- F  Y6 v
蠔油         1茶匙
' q" l( H4 f4 W  O; E鹽         少許
6 \, I, t! L+ F  Ktvb now,tvbnow,bttvb
- n7 b! M2 p$ D+ Q& _【做　 法】
  a1 t5 U% H- V: D. v4 S" Z  e) A8 [5.39.217.761.豆乾切碎備用。
3 `4 r7 @2 Y  ?- s, T* v6 f2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
6 K% [  ^1 @. c  g' \公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ R* b& Y! s: ^/ U
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 D" ^. c# K& C
豉汁甜椒拌麵
8 m# t+ q) u: U! h8 i5 ]- h【材　 料】
/ s9 ^# ?. H% g  r0 g% K公仔箱論壇麵         150公克
+ O* `  j! J3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙4 _, U, o# L5 P- \$ Z
陳皮         3公克公仔箱論壇! i3 J" f& H+ S* r2 O! `) b
紅甜椒         1/2個
: {0 L3 Y% }/ Z4 m7 g% X薑末         1/2茶匙公仔箱論壇; K+ {4 |. @7 L2 Z
紅蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! E5 i- y5 k( H# t( g- `9 ~
沙拉油         20㏄
7 ~, i7 C5 M% D! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# H3 l$ v2 v! Q% ~
【調 味 料】
! _( u5 p& X9 Z公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
9 R- N3 \* h" X2 [3 l糖         1/2茶匙
& V1 @- R+ d  h, Y$ d; _- j米酒         1茶匙
# p9 a/ b8 e* H7 f) {% E4 W* P. _, }- f. f% k) c( I8 a
【做　 法】8 T7 d6 x* V' s' v/ J0 T( Z; j& \/ L$ }
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。. B: Z& x# |* R; N
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
8 O  V! g- q& L  G% }3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
1 M/ w. n! d5 u2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。" u& N5 H* Y: u
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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& S3 B" ~5 N, K6 |8 u福建炒麵
$ C8 Y. j) v5 c1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 w: q2 _# B2 \' Q: L公仔箱論壇黑輪         2條
) G% W; k; E1 ?5.39.217.76粗米粉         1/2包
' o- z2 E' f# }7 Q! R洋蔥         1/2個5.39.217.766 L3 e5 T* [# X' \& X
韭黃         20公克% s9 K4 y. B3 I0 M% T3 l& `* ?
紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! F( K, s; B% W9 y* i
油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L# R' B! J9 I0 I

) m# L) u! J% T$ G" @! z: q( L【調 味 料】公仔箱論壇0 ], r3 z3 K4 g: A& A; v
醬油         1大匙
" O( T* O4 j; q2 ^公仔箱論壇蠔油         1茶匙
& v; H4 h" `0 z細砂糖         1/2茶匙
  h) K& F. H8 @! L3 l# ~/ c2 t2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙
8 |' C0 P$ ^2 \) b; ], c  l( t" S% A* Z公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
8 a: Z- g2 O* G% E
) _) [4 A2 n; L  S2 Y4 D公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 s" x% P+ L6 \4 q# g. N( u3 g
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ e- d: z1 t# o0 G" b( _
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。' {! U& `. W8 y, n
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
7 S% M" n1 X& g( N4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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公仔箱論壇9 M* \; D2 i, N6 S( _3 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; a( w8 Q0 r6 _* ]: y
麵         150公克
: D4 b+ x7 _- C* c  [公仔箱論壇絞肉         80公克公仔箱論壇& z$ k" K  W+ J6 F' C  E5 n) ?8 K1 h
薑末         10公克! P9 N7 g$ ?$ y" x# H9 A
蔥花         10公克
( N( M8 q* r% U* p8 |+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
1 e  r+ ^8 ~2 e) O  M# V% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄! z1 k* G2 f: x* @; z) }

+ L8 j$ l  n: |3 i0 z公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" I  h4 s; E+ ?/ D/ `, w
酒         1/2茶匙
/ {- \" B  F/ C: {, s9 Q  J! K# x辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, w( m, w+ A6 V8 l: x$ e
醬油         1/2茶匙
1 D6 j( g# p1 {2 q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2茶匙
+ O2 q3 |$ ~* Y4 |公仔箱論壇糖         1大匙
; i& T1 E' q. e! V) l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 w9 E5 x5 L. j0 |5 {
【做　 法】
! F$ i* x- {6 q) [, G5 l5.39.217.761.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb: i/ f- e' B' @4 F0 C( k2 ?
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
7 a; o2 Q+ {, \! h$ G$ @5 ^+ v3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

  {- D7 [8 t0 I7 e, j
擔仔麵5.39.217.760 {1 B/ [; u% w# z
【材　 料】
! F; {2 G, l; O5 J$ O6 C; u: {A.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb! H# a' k! ]* \& [& B6 B, f
油蔥酥         80公克
5 p$ u& H6 V4 s4 E$ R; }2 \蒜酥         40公克8 i+ ?4 N2 s, X
豆腐乳         80公克
7 s4 D$ _- H+ F) W; X米酒         120㏄公仔箱論壇2 _- O6 v4 [0 l
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 i) m& {5 h
雞粉         2小匙
( J; Y* ]. P. n公仔箱論壇白糖         1大匙
& q6 ~( `. h3 I. c. c$ [3 \5.39.217.76蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O% @" S8 ~$ A" a! M
胡椒         1大匙
, o& k3 Q" |" L5.39.217.76熟豬油         100公克
3 Q7 Y  m& r2 c2 g5 E  j大骨高湯         1杯公仔箱論壇4 g. v8 e' s& O" \/ u" s# f
B.貢丸         1顆, v/ O1 k: {/ J4 y
油麵         120公克- C  i- m  G) P( i- C$ S
鮮蝦         1尾, ~/ W8 N$ p: p/ _5 M1 N4 i+ z
里肌肉片         2片5.39.217.766 V4 j) H* P/ f) U1 b; E
蒜泥         1小匙
+ J1 Y% t, G$ G6 V- \/ y, L5.39.217.76烏醋         適量" T8 {5 R; I" {2 a" g' E
擔仔麵湯頭         200㏄; Q2 ]! t9 u5 I* ]  Z
公仔箱論壇2 D$ @5 |9 p+ j0 J. _5 T
【做　 法】
% n. z2 D# ~! }( X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
1 u. [6 R/ r% H: v& b0 g; j1 V  \: Z* A公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
- T& n8 W' G+ a& r1 c7 W3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
! X: q) e' Q+ E( {2 z& y. g公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
3 e: J/ R1 L- x( c$ q: j5 R3 g) A5.39.217.765.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
) ]7 r4 F/ Q; l4 e+ w! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% [, n3 D4 F/ |+ |+ T3 T2 q
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

! l4 ?8 |6 r: M1 f8 G. q) i% h
榨菜肉絲麵公仔箱論壇% `$ A6 U6 ~: @* ]+ a
【材　 料】
& r$ b; x5 p: K6 r) J# G- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" E, k, @. C$ n" |
榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 a. T( E9 ^4 Y+ B; J
蔥花         適量
! N) |5 X5 J4 _2 V
" M9 Y; H" N, u9 N' E. G- W7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( Q; V' n% L& K公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。6 o5 g, M- U/ I% r' t
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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7 L1 ?6 g- L# T0 D7 w$ G' B9 u* S/ B% J5.39.217.76大滷麵公仔箱論壇7 W6 ^) q! i5 i  c* u" l& d
【材　 料】
1 Y* N- o$ i$ O/ k" \: x- Z5 R4 |, U公仔箱論壇拉麵         150公克
; w% F9 u; B6 Q" T( j: i0 dtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量
) m0 E4 h4 Q; Q. T- k5.39.217.76香菜         適量公仔箱論壇# X# i9 ]/ o2 X6 I0 j4 k7 H! g
蔥花         適量公仔箱論壇" K/ y3 g+ i4 [2 K: M

* x4 x# Z2 b+ _" ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" n8 x8 V# ^6 p6 H! C7 @
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ F  I( E( E! j
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。2 T/ L3 y; R; L- E0 a  I: r

7 {& X$ b% ]2 q% f5 Otvb now,tvbnow,bttvb
  w! Z1 i7 |% @- c" o! g6 s大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 `6 J9 I$ q$ I
【材　 料】公仔箱論壇# O* k. a5 }5 v8 q0 B! b4 m" A6 f1 O
五花肉片         150公克  v2 q3 \! m$ Y% [+ ^/ w
乾香菇絲         30公克公仔箱論壇7 d9 r( f0 ~) o; ]/ u  M: m6 f; J
竹筍絲         50公克2 E8 `6 @6 g$ p  v) [. \* ]
蝦皮         5公克5.39.217.767 @4 z8 k4 p- X. B; @
紅蘿蔔         50公克5.39.217.761 O3 x: c  g  s0 @- E3 t
木耳絲         50公克
% q9 {; P: J* j' }0 I5.39.217.76金針菇         50公克) }0 O; @5 m5 O7 h
蛋液         1顆  D  P/ T' n9 S" Q) s; b( i" q8 H
蒜泥         1大匙
- d$ g& |+ f3 H. R2 @5.39.217.76. g1 V5 c) ^' S0 u2 w
【調 味 料】
' r, H+ P8 e* P0 A  m3 z" K5.39.217.76大骨高湯         1500㏄公仔箱論壇& ?( z/ H( t8 S1 E! Q3 M
鹽         1小匙
+ X* L. `7 ?: T雞粉         1小匙公仔箱論壇& U. \* V' I$ M; {5 E. [( S
醬油         60㏄
  a6 o: h* N3 @) b/ L6 u: n4 u( P5.39.217.76米酒         60㏄
" u# M2 y9 m: V白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇' m' ~) x* z( M, ?" V5 E/ ^
太白粉水         適量5.39.217.768 Z# ^  z4 X* l0 N& G: {% l' \3 B$ H
香油         適量5.39.217.762 K) p9 t5 }! `

" e7 |7 ?" o8 f【做　 法】5.39.217.766 m+ i6 K4 S( a! T2 B
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
8 h' p  U, \$ p+ @$ Y3 U* u# g2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
- c3 o0 d1 v; e; ?公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

3 \( k4 T+ ~8 U, K2 e5.39.217.76咖哩牛肉麵2 Y' R1 s. |; y0 E
【材　 料】公仔箱論壇1 d1 O1 P5 @% H+ ?& Q4 O
咖哩牛肉湯         500㏄5.39.217.76$ w3 E* v& x' _& k& {# ~
陽春麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb( Z: y2 L/ o7 [  a3 K7 v/ r; Z% k
小白菜         適量5.39.217.76: J/ C: \0 L" K4 w5 _9 \  M
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( m+ r4 u1 Z. i( n

0 D& _) x, B) {5 ^1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  Q( x! E/ ^6 Z# M7 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) _; C3 h+ X# k) e& M* j0 G8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
# C2 Q4 E1 X: |, r8 l1 `+ `& O5.39.217.763.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

3 M3 S7 b+ D' A1 y5 e沙茶牛肉麵
3 D) h. v* J# I3 W! O4 e( H公仔箱論壇【材　 料】
6 p% j3 y+ b' K* `2 p% q3 g沙茶牛肉湯         500㏄
# _. Z9 n$ N3 ~, w9 Q- f板條         1把
$ |5 X% g' y4 D0 x, R8 p& e$ d小白菜         適量" A7 ^) ]& i, h0 l5 }3 i! m. `. F0 o

# O9 v# ]0 F+ v* ]# x& G# a【做　 法】
2 I8 }% Y* _; {5 u* W/ K5.39.217.761.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。; z8 l, z0 o5 s6 O0 A
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t4 f5 U" Y0 y5 ?/ ]# `+ W
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
, C& T/ y: T) O5 r, v2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V5 H, \' D6 I! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 ]% P& @( h: y
沙茶牛肉湯公仔箱論壇3 t! C5 t, y3 ~
【材　 料】: K, r5 f& p# c# k* Z2 x" n; Z
熟牛肉         300公克4 c( w* A& F* I7 P8 [1 ]
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c- S: p9 v- M# V; ^/ v7 y7 ^5 y
紅蔥頭         3個公仔箱論壇* u1 a- ]! V$ f( v
蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. ^" n/ K5 l  y( z
牛骨高湯         3500㏄
3 L  _. n/ ]- C: H2 |1 z8 u# h9 X( a& K7 \  o
【調 味 料】公仔箱論壇9 X3 h3 Y$ W+ L) b3 y: l0 }
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B" `  D" J0 P
鹽         1/4茶匙* d, |, M1 t& w/ n" ]* w  k
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z( y" _) _+ v, u6 Q4 o
糖         1/2茶匙
$ C" }( T7 _0 O& g0 w6 \7 b0 mtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 P* N; y& P4 p0 ~/ B

; z; w$ H, g& K' G+ t. H【做　 法】5.39.217.76! }9 m4 \5 l6 n% ~
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
1 a& S% U7 Y0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb. H- \9 X7 G. W; _2 ~( l7 s3 z
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

3 K0 D5 c" w, Z2 x4 W. g% m5.39.217.76胡椒牛肉麵公仔箱論壇4 a0 Q+ I. y# i4 U
【材　 料】5.39.217.762 Y. g) S) c- V+ F% }+ o  V
胡椒牛肉湯         500㏄
- t: V0 _9 p# E5.39.217.76寬麵         1把1 G4 Z5 B( G9 B4 r$ v# W
小白菜         適量
1 g/ n3 R4 A# N2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
' v1 ?6 t6 C. n9 e5.39.217.76
9 i3 a1 D$ b" W! }0 o3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇3 G/ q  O5 L  B$ z- N
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
3 h! h8 m) a+ T2 y% d1 j' k2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。, U6 m0 ~' p! @* _% X( n7 z
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

$ J: n. c9 h9 T8 Q+ f, ?# W# `公仔箱論壇柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb- G& o  S9 H; {1 g: s" m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, D: {! ^  r/ h/ m
柱候牛肉湯         500㏄9 |- B; l% I& h9 {, C0 l
寬麵         1把
7 j. l9 g. X1 A  T/ v- B( Htvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 c1 A5 Y, b
5.39.217.762 ~2 e1 s$ F5 J0 d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 F& k- C4 i+ w, x6 Y
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇$ e- d. T$ A# n+ p$ x5 K
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
# v* Z2 Y. ^' \# F: X, L5 V, xtvb now,tvbnow,bttvb. y: f8 x, L8 J. d/ Q1 s0 P, h

1 t& @- c3 O6 U; e1 O/ @柱候牛肉湯/ P/ t" e+ X& K
【材　 料】
8 Z) y. B: N0 {. e, Z. N( W$ n公仔箱論壇熟牛肉         300公克5 ], x) m; e3 G& b; _9 F
薑         50公克
5 n+ L8 K0 Y; ?7 g4 K; I5.39.217.76紅蔥頭         3個
' d( K  i4 F  Z4 X* g, otvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個5.39.217.76+ M3 W6 |* A" c) V1 {+ i+ _
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇8 I+ S5 B: w+ ]% }3 b) X! M6 f2 C

+ ?/ K; L. D8 S8 c5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 L. M4 @. K/ i! k紹興酒         1大匙
: C3 j% K  D  c- D0 m/ J鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 ^' U$ g, i, ^; q
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ |, S2 `1 H4 @7 A. ^
糖         1/2茶匙
6 P( q7 f/ d; V7 ]) t+ h柱候醬         2大匙
5 y* k! A( G2 S2 F- V4 W; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 j3 {, {2 B  j* l
【做　 法】
% q  l( U# |3 D7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
3 u3 S4 B' h6 I2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
) q9 ?8 F. l) ~% g8 @; T' ~. F3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5 G4 p( r/ R, t$ ?$ f蕃茄牛肉麵         7 e5 s( M, \1 I; l# p- l& E
【材　 料】
4 J7 G- A1 ^6 O8 U6 P% V3 m- C蕃茄牛肉湯         500㏄3 D, {9 g" B' |: F
拉麵         1把公仔箱論壇5 {# n$ f& l/ c' x% S6 i
小白菜         適量. s% x' D# |, Z, d7 U
蔥花         少許
/ T- N; b' ]1 W/ R! s8 |9 I# Ktvb now,tvbnow,bttvb# q9 A+ f  W  J4 Z
【做　 法】
+ _5 ^( x( H; K0 C1 w8 q% F; o7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。2 D3 ]1 `$ Q  T3 u+ M6 n
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76$ l; U- m7 }8 E) j
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.76) _/ q! F7 e3 |' T3 Y7 _

! o; f) B! I* H- y# ^* c5.39.217.761 G# O+ M# Z: w9 e0 A* f& s
蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb# o' i" A$ G. U) r6 S5 ~
【材　 料】5.39.217.76* j7 B' V6 e, E5 [1 E
牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( u4 e" `8 c
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ ]& A$ {  a0 M. o# f
青蔥         2支
# L- L6 `/ k+ ]( T9 Q; @5 s水         10杯# a0 c# p! L6 H  O
tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 c# ~  w- E" G" |9 J9 r/ i
【調 味 料】
# I% l4 F- b& H  I$ L4 o公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙
7 R6 b6 ]2 c8 }3 @9 U# J9 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ y5 m; d7 p* {! l, Q/ r  w0 P. p5.39.217.76+ v1 F0 l8 i( N) W% r
【做　 法】
) n: h- U- |6 v. l, [/ s# w" W5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。5.39.217.76$ ~- @6 g; j) c! |0 O5 b
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
7 J& D$ W/ v: f) S1 \  Mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb) }) B( |+ C. ]( o
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

# e  v! x! a4 e$ C& V" A1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵        
; h2 l- Y0 t- _/ X+ jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇2 d8 m& f# m" v  w  H% C% Z9 R& p6 a
藥膳牛肉湯         500㏄
' v7 C+ e" W! A9 a5 @! ^寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" v3 h4 }+ H2 ?( W0 \7 Z6 f% S
小白菜         適量3 A& k. x2 n! U& ^1 }# S- V, e* y

* b( s" c0 b6 ~, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, O# @- ?2 u' V- v! c
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
# G0 M$ S4 o* i5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
2 t2 s( O# W( R3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。* J( m" z* [9 A- m4 T% a3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. F4 [$ m. o

+ X2 `" b9 ?2 ^5 z藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb: |7 A$ h; @% C: N+ x$ [- L
【材　 料】
' |2 J. }4 ?/ a5 v# e1 I; Btvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克
3 m' n5 q4 z( X! j( G% d牛骨高湯         3000㏄
; x5 W+ j% w: c. ]- Z. a" k5.39.217.76藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- b4 K# R# f; B, J; j1 t
當歸         3片1 u" X( `! _+ w/ |
川芎         4片
; B: a0 c. v. C& I& [6 C9 B% itvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ a7 q3 _! J: z/ }$ o2 B9 n
北耆         10公克. t9 y- p/ j& h
甘草         3公克
5 T/ u. p; @* w+ @熟地         6公克. }! ?: v0 f# q/ C6 ~
紅棗         8粒) }5 m) E% Z; @' V. e
桂枝         5公克
0 c( Q7 E4 l% n! v' Z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 ~9 S" k* s, H4 ?6 M0 z3 G
【調 味 料】
* x4 k8 M' @0 j" Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄
& N4 n4 L# r' M8 A鹽         1大匙
- G- N1 |: P: w1 q8 T% w1 Otvb now,tvbnow,bttvb
0 o  Y* `' N1 T7 T8 r' m5 f1 Q* d【做　 法】5 B9 e" g$ x" m4 |& N) D
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ F# R! e8 ^7 n" O/ K0 u
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
; ^: Z( N' @5 @5 d5 T8 otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

* b$ s! c) w! z* H5.39.217.76麻辣牛肉麵        tvb now,tvbnow,bttvb( e& l; k8 y' U1 _2 O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 q  l7 g6 F9 i
麻辣牛肉湯         500㏄
9 K( p- ?% I! Y5 E7 R6 D公仔箱論壇寬麵         1把/ P- O5 O! x" ?) V) a& U9 W
小白菜         適量: h8 E! O' j& _  G. m2 W
蔥花         少許
7 y0 ], Y  B% X: S- e' H/ ~5.39.217.76       
( e$ n* I6 G# C8 a) w! utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) o1 T/ n' z2 _% a! }6 [, v+ j3 n  I1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
$ J6 z6 O# }' x7 Otvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇$ N  D2 m. |# e$ y& O
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
: n+ _- |9 E& P( ]$ F) l2 G- @$ v) U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* j$ t1 b) i5 e

% b7 l1 O/ K5 k/ l8 htvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯        
+ }2 K2 P/ z2 l2 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 h- l9 A* Y4 @. Y  `2 k  H5.39.217.76熟牛腱         1個tvb now,tvbnow,bttvb. x/ p5 z# B- s. F9 z: R3 L% K
青蔥         1根
% V, v: ^  E- |) H: E4 _1 x公仔箱論壇牛脂肪         50公克
6 W& P9 ~% W/ V: t9 T6 ptvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克0 V1 M  t1 ?' V5 f& T. u
紅蔥頭         3個
! Q9 R  q* _) N2 e蒜仁         3個
3 }2 ]2 A3 G* v  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
' C* S/ ^% y3 w9 m9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條tvb now,tvbnow,bttvb# b% J2 [" D0 F( B/ m4 n7 V
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76* n1 |8 `/ \4 F* }. f, s

  H( _) ?# f2 D5 t/ {2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 A" n0 h/ M& r# D) ?公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
1 G# ^9 X0 t0 ?& R( s- _0 ~6 Y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V0 q8 z9 b/ l- U( o
辣豆瓣醬         2大匙
1 f+ Z- \9 a" X' k) K1 |3 V5.39.217.76
1 x: B! J# L# x5.39.217.76【做　 法】
1 `" E& A& Q* H$ u- q5.39.217.761.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇; f+ ~: O* s4 k7 Y( w  i, O
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
7 X0 L: W0 E9 k5 B+ X1 {3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
$ }* O  j3 w+ |0 @6 f% ]" n) _公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。