BeiDouChef

公仔箱論壇. Z9 N# X* X, k+ a
雞絲京都醬拌麵
. A% t4 j  M) N8 H& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# b$ _! z" d* F: M0 G5 f麵         200公克
1 V9 [/ x5 `  y6 {, G! W( h0 q* w公仔箱論壇雞胸肉         100公克' I- z9 v( G* c, A. F7 w  E
洋蔥         50公克7 I" |  U4 P5 f7 r' X, Z
小黃瓜         1/2條
" q$ \; }! Q' T" h/ T2 {公仔箱論壇水         20㏄
4 H8 ?4 Y  {4 Q! B; [9 F. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄5.39.217.76: k1 C  ^5 F% m+ k

# v% n$ m& S" O" q' N7 k/ ], I公仔箱論壇【調 味 料】
/ |) B6 Y" i" @- V+ z4 `公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) [+ ^) i! R" p" u! k* t. q
蕃茄醬         ？大匙
* f' v7 c6 D! \" {/ B' S; L5.39.217.76蠔油         1/2茶匙5.39.217.76: c) n% Y+ g3 H; q; C/ H
糖         1茶匙
' ~2 p! E% Z: u/ x% Z$ r: }公仔箱論壇公仔箱論壇5 u, f) U( Z- H4 w
【做　 法】$ d4 _) [% l% N  ?" a
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d: y9 T3 f/ l- @9 ~+ C% y9 Z
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( G$ \* G. |) V1 n% z
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
- u0 ]/ o% L' m, T% c4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇5 h" {! E* o% f2 G; [
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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5.39.217.76$ `) J3 b, d6 K: |
豆腐肉末拌麵
' U  [0 B/ I& w# A0 ?8 S4 U公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇5 i5 `' L  j4 ^; [
麵         150公克0 U4 G/ q+ `& A  N
豆乾         3塊
9 ]- W# z, F0 Q3 n* O絞肉         50公克
  b! g! e; M0 S/ Ptvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
$ _& X  y6 o3 Z' H# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
. Q1 e( J) S  l0 v5.39.217.769 {+ N1 q* D6 P. f7 ~$ t
【調 味 料】
2 O) N. S" S( T6 S( a+ @3 r蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- L6 V- Y1 v5 e* C0 \: g9 S
鹽         少許0 |5 w  V2 A) L" p1 i8 g
9 n' }9 ]/ t1 p. c
【做　 法】
  C) u9 g; n/ d/ Itvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。  N& T( ~4 B3 D6 K7 p! t
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。& J  S; @; W! |* k3 c( }2 @' c
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
/ D; `+ X& l% `+ P% p4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! L5 T' N( G5 ]/ f
豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇# x% G; O3 e1 \" I* i2 N+ J8 K, Y
【材　 料】
1 ^3 O* V5 X5 H8 o* m9 F$ qtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
: ?7 m$ J' q+ _% c& H豆豉         1茶匙
8 Z8 d% T( r: P5.39.217.76陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb# v1 D  A, Y1 s
紅甜椒         1/2個
! t  L( f$ ^: S5 `% H% D5.39.217.76薑末         1/2茶匙公仔箱論壇( F  H/ g" w+ O  a) m  r' C6 @
紅蔥末         1/2茶匙
% P8 E0 k4 q( y$ I% J9 Z' K沙拉油         20㏄
, E" O' n5 k% ~5 h3 d. B6 C4 {! O# `  B
【調 味 料】
7 ?( O  Y6 \2 O& G3 Z' T6 c/ O5.39.217.76蠔油         1/2茶匙
+ B" [' ~# m4 K8 }8 l, r2 |2 v4 jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
0 H) m% `) L. Z6 ~) w3 k" m' e公仔箱論壇米酒         1茶匙
8 i$ G7 z: v. f公仔箱論壇
' i, |% A: {3 }" g) T1 e, j* C【做　 法】# {8 b4 l" [/ c. x# x5 h
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
3 _9 \9 k( p1 j! P2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
! G4 L. M5 e" o# I. ~  i: w# m3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
1 t* d% ?* m; Z, S7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb1 `! U3 d# `2 d) W/ M
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 b2 r5 t: C7 o' R/ g0 N
福建炒麵
6 D+ K: B4 Y8 F7 j, D2 v; L, Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 s6 P: u7 v" e* O0 m+ [0 J
黑輪         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A/ q) }( v( {4 w9 g7 n: d- N
粗米粉         1/2包5.39.217.768 w5 m* ]$ q2 a+ x$ C. L, e/ _
洋蔥         1/2個公仔箱論壇; |# a/ C% P, [1 \. ]- k5 A; f+ _: I
韭黃         20公克公仔箱論壇: ~1 k$ Y/ X4 E* u8 z& T
紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.769 e3 E+ i) T/ \! D9 j0 L! C
油         2大匙
/ W" q% _" s# y. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: H' {# v& I, z
【調 味 料】
% `+ ^+ h1 C4 N2 @; C# p醬油         1大匙
% _) }; H0 S" S" m蠔油         1茶匙
" ~2 x- U" P! }5 z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙
+ |, `6 s% @# K4 S5 [# M) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: ?+ L9 C  e/ V9 `* p* q! a3 b8 S
鹽         1/4茶匙
9 S  |$ `5 J4 S( i1 }5.39.217.76( z% a2 H) j/ p  s2 \% ]" G# ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 I& |* y4 R6 W+ J
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。% D9 Z6 ?( Y; M" d
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。% E/ e# P' v" @* P$ V3 N7 ?' Z
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) Y- N0 Z& ]8 U7 ]
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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7 T0 m* a& g: S* S$ C, ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, a( e) f8 M9 k  ]
麵         150公克公仔箱論壇1 g5 N6 X! I9 m# c8 o" ]. O
絞肉         80公克: `" \( U$ s+ r( c8 @5 i$ Z
薑末         10公克( N$ e- m- X1 w; |- c. o
蔥花         10公克5.39.217.76$ {: f) U1 {# b- y9 z
水         30㏄
; l( y- y# D; e: Q' n沙拉油         20㏄
% @: {# ~" l& z& o/ R5 ~) U公仔箱論壇  N  q0 b- J1 J; ~$ s7 r
【調 味 料】
) K! f; ]8 e) T! k% k5.39.217.76酒         1/2茶匙
! X5 P' B4 l7 W$ H# f辣豆瓣醬         1茶匙
9 k) ]4 J- M( l  T6 B, Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙: A6 r$ _0 S6 C) C: P# _
烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {" \" r( f+ W3 D/ Z
糖         1大匙
9 J& n8 x$ e5 p6 f4 B2 C: C
7 [& Q: A' b' ]- I4 f【做　 法】
7 N* T+ e9 @" ?+ K: f$ H9 m' V1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.76" |  q+ O3 C% a, y5 Y# T1 M
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇. B- U2 k. E1 c/ O( }
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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  E* {% f1 _: [# d" x4 Otvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵
& \) _8 t6 k  l& o+ V1 M2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 r3 Z' w- \/ O# C$ K* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克公仔箱論壇, m9 f+ n/ z5 u3 a! e1 J  Q/ \, G
油蔥酥         80公克
, m7 U$ c, j7 D# B蒜酥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a6 J5 Y3 ~; A$ u
豆腐乳         80公克/ R; Y. C* P1 }! a( }4 y% ]$ f
米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 h4 b5 ~# V8 A' t
醬油         60㏄公仔箱論壇$ L" H; l/ \2 Y7 u4 s+ w$ G
雞粉         2小匙
  {( T+ a% z: w5 k, j  j3 Y$ ztvb now,tvbnow,bttvb白糖         1大匙
- Y% J& L/ C" c4 a/ \, c公仔箱論壇蝦米         50公克
, @1 m1 L  A; d  Q* D胡椒         1大匙
5 c4 J3 y7 ]# Y* W熟豬油         100公克
9 o- t+ {' [/ m大骨高湯         1杯
$ p6 j3 @  E% P4 Z; s* M3 {, g公仔箱論壇B.貢丸         1顆公仔箱論壇, G7 _: F8 U0 P1 V% c( \
油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D7 Z9 \, W# v1 o; r4 T$ |
鮮蝦         1尾2 e2 m' M0 Z5 v, }
里肌肉片         2片5.39.217.761 Z0 A* B9 |8 T$ k% B2 O: I
蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ F7 F, n. [: ]
烏醋         適量
, T( J. ]# L5 f, L. m6 B5.39.217.76擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 y7 c) U* p; x0 ?% \

$ d2 V3 b0 `3 f# v【做　 法】4 D+ c9 h/ }9 r
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
' |& B" s8 s& e2 d3 K2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。! ~9 ]3 b1 s9 I4 o" Z9 z# G
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
  P7 [2 s- ~5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
( x( K* `( y) g0 E; Ctvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。5.39.217.76/ }% O# @- K. `1 e
【備　註】
( s; K! Y/ A! c& k! x: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

5.39.217.764 P: j8 Y2 \% }* w! i9 T& ^
榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb2 j* h! l0 S" s, D* f7 q0 D" P0 {5 m2 Y
【材　 料】
# B7 X9 G% Q( }& |- p& ~2 C5.39.217.76細陽春麵         100公克公仔箱論壇) T: E& f* ]; t( U0 F# B: |) ]
榨菜肉絲湯頭         500㏄9 }! r( i0 Q; L* p) U( g
蔥花         適量
: F5 i7 Q2 P" ]) D: p5.39.217.76公仔箱論壇: k- a( v' x; s9 J' o
【做　 法】
- y! S( h+ `5 G+ \. v& u5.39.217.761.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 e1 m: V1 o/ ^- k
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 @' p0 T; g9 @. R+ C
大滷麵
9 K* B* i+ j  R' G( v$ O5.39.217.76【材　 料】
9 Q- D( E+ A1 L* U( ^. \% R拉麵         150公克& \6 q" G4 u" Q. M) m" ]' Q" N3 \/ b
大滷麵湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 X; K$ ?' D6 P- @- F
香菜         適量5.39.217.760 y: `' k0 D6 T6 T
蔥花         適量
1 F( l# ]' Y0 a" h3 G7 U3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 c4 V7 H* A, v( ?6 v
【做　 法】6 P1 ?! j9 V4 S
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。, W; j1 j/ B& \0 k( p6 H% [) i) y
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
+ m0 k( Z  G; [) v4 X8 u5.39.217.76
6 u$ {1 u' J) f; F公仔箱論壇
: K! a0 s, O2 x; ]; w, F, s' L公仔箱論壇大滷麵湯頭
3 ]; T, O5 U9 u7 ^1 [' }- S【材　 料】公仔箱論壇. ^# k# {& _4 I
五花肉片         150公克5.39.217.761 [0 g4 X1 R+ E- o
乾香菇絲         30公克公仔箱論壇$ C% V6 [) `6 s! q
竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c: _  _1 R% ~: f
蝦皮         5公克
/ }- ~% w( Y0 U6 v* K紅蘿蔔         50公克; Y# T9 J6 ]) a, S! b
木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& z) w: v8 R
金針菇         50公克. y' O- c1 K+ C+ @8 A/ e
蛋液         1顆5.39.217.764 U' ?* y$ ]4 o# ], j4 @6 {
蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G  L$ n. _  F4 s. q
3 d& t0 |' {  K5 t3 T# N- `
【調 味 料】
  [2 A, S! B+ [/ S公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄
5 ]& z. r# P. s" j) X4 }0 D公仔箱論壇鹽         1小匙
4 @2 o* A0 Y$ Z( [2 u4 Q0 N4 x( f5.39.217.76雞粉         1小匙
! _1 x4 }7 T! R0 F) u1 O醬油         60㏄
- w% |$ N  G- K5 }$ B米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 Q4 s! F% u& d# t
白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇& ]2 S: h; g2 K6 Q4 k. K
太白粉水         適量
7 D2 r% K: X, `1 |6 o0 A香油         適量5.39.217.76  c2 E; m; T6 Q& t! n0 @
5.39.217.76# B. X- L7 W1 a
【做　 法】
* h2 @) h/ r. C0 ?- n" X3 p$ {1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。( ~- D; V+ @5 o+ {9 _
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。5.39.217.769 b$ G5 _( p6 j6 e# `" Y. Q
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' U7 ~. b! @! @6 E: {- |: l# R
咖哩牛肉麵% V7 [. K. J& H( L' A: Y9 a8 n
【材　 料】
5 [9 m' a! M1 I& s9 _公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄5.39.217.761 b! _8 Z9 G2 t- o9 M
陽春麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 s8 c0 U9 P2 Q
小白菜         適量公仔箱論壇  g" H# u; ]7 f4 u
蔥花         少許
; P3 P: q. e( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G  t3 o9 ?. k  q$ Y【做　 法】
6 X3 R1 y3 C1 O9 g' s公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 k/ \) W2 ]1 b! a" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
& S( l2 o  o0 C7 v5 M5.39.217.763.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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0 t2 W, L# o/ K" |! u2 E1 A- p" Ptvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵
' S6 o2 H# p5 z: D2 z) q公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ V, n- t, a1 P7 H
沙茶牛肉湯         500㏄; l  D& k7 I4 c4 J1 D; P
板條         1把
( o, T/ }, z4 D小白菜         適量
- Y' S% t+ }6 i5 F/ d$ G. e7 V5.39.217.76
$ W  K7 I2 y/ l% A( H* S, x" h【做　 法】
4 G2 i! y  j8 M4 w3 E1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。9 E+ j) y1 D1 G$ ^9 ]
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
1 h2 o  Y* F1 R4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
$ C/ V! B! p0 v! i5.39.217.76
5 i2 c4 o* {  {# d- e0 j( O3 p
! g& H3 e( Z# B0 k: Ltvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
$ N4 w& V3 X/ t- v  L8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 A3 ?$ I! w' h* B% ~公仔箱論壇熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y6 ^+ z& O/ ^4 w6 r
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 X" W$ }  s- x5 m. h) ~( J
紅蔥頭         3個
! W8 u/ R# w- t- Q1 V: ]& H& }. H蒜酥         1大匙5.39.217.76( {% m& Y8 A% n6 Y/ s3 c  m3 k) ~
牛骨高湯         3500㏄; I4 X/ P9 P2 l( ~9 b+ v
* Y, Q, L+ z2 h% H
【調 味 料】" ^  `  G4 L2 F# Y
紹興酒         1大匙
% H5 I  y2 Y" e/ ?& S, xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
. a" P. N, L# x/ O' v. p公仔箱論壇蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. c* H. r0 v+ S$ i) r7 ~5 y, ?3 k
糖         1/2茶匙
. i; p# L/ E% g& D3 h5 ]4 a* _tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙公仔箱論壇* @% u( b4 b( {- {
5 h# {3 U/ ?' e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O7 g) s/ q" Q& W9 U1 ~0 R+ ?( c
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
9 _4 a5 C4 f; y8 v2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
% J9 N6 Y; Q' B1 D: b8 a5.39.217.763.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 `+ @: i( v: x5 }. s1 _7 W
胡椒牛肉麵
+ i- W3 w3 L7 H( [" C2 C【材　 料】
) K6 i( Z) z& S% Z胡椒牛肉湯         500㏄
) V7 ^, ?& ]* N* O' [tvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把( f) f# Y1 t+ B* ?
小白菜         適量5.39.217.76% M* A. \5 K1 a, Q; d; N
香菜         適量# g/ z+ P; j/ U' h' y) d4 T- Q

( {1 ?, c2 t7 D  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 [4 i3 q3 x* X& T' q. P' c1 A
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; f' Y0 O+ ?) ^; A% ktvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。6 i; j# Z6 P1 H, T
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5 s9 v8 p5 U% r! Y' B: ctvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉麵
* @6 K9 B- U; `8 i9 H. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 l. b6 S0 V' m9 d+ Q) O/ A
柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 r! F: Z* L2 Y# R( V% M5 V
寬麵         1把5.39.217.76( b1 A3 o& e4 T0 m
蔥花         適量公仔箱論壇2 H7 P6 |& g% Q  ~; {2 g
tvb now,tvbnow,bttvb; J5 Y1 R0 b5 c
【做　 法】
' D, g# [% ]2 x: c  L5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: o- d0 k2 F9 b# xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i+ b1 b0 _0 p6 p3 i0 d/ {
公仔箱論壇, R  K/ a. v+ G! V9 j
公仔箱論壇- c7 ~6 W# p6 n$ }: L
柱候牛肉湯5.39.217.76( @  S$ _1 _# k5 s2 o+ }( `* [/ `
【材　 料】公仔箱論壇( j( ]% ~; u& m( B* V/ \
熟牛肉         300公克
% a3 Y, {; v$ E" g) t6 f9 R+ B薑         50公克% {$ o( F: r  d/ v- o/ g9 ]
紅蔥頭         3個0 ~- f& P5 B( P
蒜仁         3個
; P* l" H7 S5 u5 ?5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇" W& V/ F% G5 \+ Z, s9 R3 S( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ k: |3 b/ l* z) u; v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 i" X+ z  L* [7 J$ |
紹興酒         1大匙
- S: F: L8 b) Q2 m鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  d) F# a! x! K7 O
蠔油         2大匙
3 ?' r- @- t; ?9 s5.39.217.76糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  u2 B: h1 ^) x' Y; W
柱候醬         2大匙
7 [6 p; }# h& Z9 t- h# }
6 g  O; j6 b8 {; `# \  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇0 y* a* g3 s% E
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
  L# e% L) w% ?* etvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
" f2 [# `2 m8 E2 w6 m3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

: e8 B" [( ~- m; q; A; g4 x5.39.217.76蕃茄牛肉麵        
  A; X$ z; p* f; j8 _2 _# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 ^+ a3 y" C0 u, h$ X蕃茄牛肉湯         500㏄
. V" R# Q6 ~8 Z0 `拉麵         1把5.39.217.762 s' }3 g3 i- N
小白菜         適量
9 C1 ~8 b: Y% ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
$ _7 D9 }( g' p: g
+ p- W- m, p4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) Q" e" a% o! V% _% G( Q, R2 c5 x
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, o2 i- U! ~" B7 P) D; ~  P
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
4 r5 k: \+ d5 l0 Y7 o* T* M+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
' j6 r! ~& m0 j8 H* Z! Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 W: v. ]  ~" A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ ]* F& M, \* q! E
蕃茄牛肉湯
0 ?) l( H0 J' @; A* x/ Y公仔箱論壇【材　 料】+ x2 Q( @' b/ ]/ H
牛腱心         1顆
6 Q" o* z* J9 F1 c$ q0 ^0 S4 Y公仔箱論壇蕃茄         1顆
  W9 k$ Z1 u9 i, ^6 Z2 |5 x8 m青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 |& L. R' U: o0 l, S
水         10杯5.39.217.769 G2 ]" [! Q: H6 U

* S; w! J9 g; i& Y7 q1 Q& z公仔箱論壇【調 味 料】
/ c- T8 Y& b, f公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙
+ ^; S& F/ V+ t9 l公仔箱論壇鹽         少許
3 U% z& D1 _0 ?% F6 X( F公仔箱論壇3 F+ g% a9 G% o
【做　 法】公仔箱論壇# h2 `7 J! f5 O6 \) K8 [. S
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
0 Z; j' C7 C6 t2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb  z) e) N) h5 W3 d+ c/ q6 R
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
; x$ l3 E: M; |# U, A4 ztvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

- K/ F9 b$ j7 O  p* D7 R( b
藥膳牛肉麵        
% f5 Y, Z8 u' E- M! Y4 j4 H【材　 料】
. y( D# P* W; B9 O5 A公仔箱論壇藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 n- j! C7 b6 G( O+ C! s+ P
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, {( B; m" ^/ m
小白菜         適量
. k$ }+ N8 e5 ~; @$ o* R
8 B4 R- o& \, u$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; g5 [& g5 Q7 P2 s  F
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
- W! ^* [, |( w8 u) B. x2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V  y2 |' M2 x2 f2 ^6 I6 A
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。) M: E; w" E0 {

3 O% w1 }$ p1 ^4 i公仔箱論壇
1 l. C, i8 L$ w9 D" B' [( T' j公仔箱論壇藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb- l" w8 X7 ?; H5 E
【材　 料】公仔箱論壇1 A$ V. w# N; [0 }
牛肋條         300公克
) s1 i2 i! S2 H9 @9 _$ ^牛骨高湯         3000㏄
- Z5 \) I. O' N  ?6 V2 S公仔箱論壇藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- }4 K* Z3 N% w* v, f# p: G
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb+ N$ S3 I8 s: Q$ V
川芎         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' ?: u# A/ l
伏苓         4公克' t0 n2 X! J1 f7 }7 Z5 U# a+ o
北耆         10公克
' |4 W! g8 F! h, G, f" y2 E2 I& Dtvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克
1 Q. }5 T5 b; g/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克
0 r( K; B' _2 ?( r. i紅棗         8粒  ^7 w5 N. z: `: T7 k; G5 Z4 k
桂枝         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W& a9 Z% ]+ z4 i1 K$ C
, h% W6 I) j1 g7 T, V5 P
【調 味 料】
7 ^( n6 W4 Z8 ^+ p, e4 q' g3 p5.39.217.76米酒         100㏄
  @; R% \. [1 L5.39.217.76鹽         1大匙
6 e# \6 M+ f% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" f% d/ e; V( S1 e/ q! i& Z8 r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 S6 |% _* K
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
) t! l" p) u% b+ R4 V  C, itvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
' R* ?  Q. p' q8 p/ h( btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

  A+ }7 u! C( T" m4 K+ i
麻辣牛肉麵        公仔箱論壇# O; _+ o% U! d8 X+ d" v
【材　 料】5 P! D  c$ Y; @9 b% R
麻辣牛肉湯         500㏄5.39.217.763 T: G& K. K& W& ]. S
寬麵         1把
+ z3 }( s; ~0 s9 Q小白菜         適量公仔箱論壇7 R- a! {5 F2 u# B4 ?8 X; C% {
蔥花         少許
# d. O+ F' R* wtvb now,tvbnow,bttvb       
) b" ~* V1 D( F; c( J6 W【做　 法】8 c" ?! B; W/ m" @0 x. ~
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
" u. \  B5 m. T4 x+ ~公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
) P3 `  o  Z$ R1 u0 {5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
$ K5 ~; U. ~! Z" T4 h- h2 D6 E, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y, M9 ?  a, G( Y公仔箱論壇4 F; ^. a& {2 ^, y; ^& ?
麻辣牛肉湯        
' O& l4 ]: A( G! e4 D( `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 A: a# `8 k' o4 {  i% {0 a. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個: A6 {$ l8 o1 X0 [! ^
青蔥         1根
% r7 X  @2 `' j# k" u: s* v7 K( |牛脂肪         50公克5.39.217.768 F! ]) @0 N9 P* g3 i, y7 K! T
薑         50公克
/ q4 Q" P' W9 @* X: Q7 t, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
/ v# k: n+ _0 J3 K蒜仁         3個公仔箱論壇% A3 F$ B. s/ L1 V. @6 `, {! u0 L2 ^
花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 z7 I+ Q% A7 [0 U
乾辣椒         6條$ O: z  J+ s1 U, J: J
牛骨高湯         3000㏄
2 }2 @: f# r1 S# O2 L
& Q, B% R- `' Z# y# |: P/ b! `0 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 h) I3 r. |1 r* A: U8 N2 p5.39.217.76鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& j1 W" E: w5 y6 [& E6 }
糖         1茶匙
% P8 T+ o# s  I& q* K3 T# l: N辣豆瓣醬         2大匙
" ]) s0 T0 L2 T- H% I% ^& U6 A& ~( v. s# [  O0 a: |
【做　 法】  h& x& ]% l( H7 c* U3 C
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
: k' \" s0 ?9 B! y6 X3 `- ~9 ^2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
* a' c5 A, F9 H- k  z- Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
1 n4 O+ K) G/ J9 p7 D3 ]8 y, K9 [2 P! t4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。