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藥膳牛肉麵
. a! |( z/ y, S& G, ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, C$ M. X: X
藥膳牛肉湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( w$ R G" I5 C: R- o8 p2 u
寬麵 1把
( J0 C0 _) }' k公仔箱論壇小白菜 適量
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【做 法】
n# A" j/ j, V5 Z( a5 B* h1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇( J' v, } o( L& N
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。: o; U6 W: O) l, ^) q& x
3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入藥膳牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。
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; Y$ v9 Z) q' Y1 m$ @1 P5.39.217.76藥膳牛肉湯
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牛肋條 300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: r; v/ o: l' S% b3 p
牛骨高湯 3000㏄
6 g0 e! v3 z' `2 u7 S! i1 O公仔箱論壇藥材:tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ O- `* j" r' x) s
當歸 3片/ ?" J3 r9 x, t
川芎 4片
9 t$ p: D, c6 y+ T伏苓 4公克
: l8 H4 K* i- X3 C# C4 h北耆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ M2 `- Z: I+ z
甘草 3公克
: J: s3 [/ C# T* X7 y0 V0 {$ d+ w& A5 j5.39.217.76熟地 6公克5.39.217.76: j6 l- G- U% N& D5 r
紅棗 8粒tvb now,tvbnow,bttvb" P' Q7 r& n/ }: S- p
桂枝 5公克
9 D2 h0 D9 s3 s, ^: x5.39.217.765.39.217.762 U- D1 [& F' z1 T- y) Y
【調 味 料】
4 [$ I2 n. G" [& }1 {3 Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒 100㏄7 r# i( }* k- ?. f' }% ]! U
鹽 1大匙
" C, w! I6 P% S- Q) e4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 P! C" A1 Q7 }* n
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* K# C t; A, l3 K( W4 ], `
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血,撈出後切成3公分小段備用。
+ G8 e: k) S2 U8 R4 |& Y5.39.217.762.所有藥材用水洗淨後,撈出瀝乾水分,並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。4 ?& x; y$ G. G
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內,以小火燉煮約3小時,起鍋前加入鹽調味即完成。 |