BeiDouChef

1 ]2 h) r8 j5 h4 ~. f- o公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵5.39.217.76& m0 G1 c8 U. f/ I, y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# H9 a; O0 `: ?$ O
麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 r6 z( {9 o8 L" L. m$ r3 v
雞胸肉         100公克5.39.217.76' L5 ]3 G  p! n" b$ c
洋蔥         50公克
/ y0 S9 r% i3 `0 k3 k. R小黃瓜         1/2條
% C6 X: u4 [$ q. atvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄
5 i: J- `# Z, [# b0 k- |# Q5 o2 f5.39.217.76沙拉油         10㏄
; Q; {9 S$ D: w* xtvb now,tvbnow,bttvb- o0 z1 b$ S8 E
【調 味 料】
) U" E  f6 M5 j3 V5.39.217.76辣椒醬         1茶匙5.39.217.769 F$ [) P6 _9 }1 \
蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇' @1 d' b! \8 F+ V" k+ ~+ P8 d
蠔油         1/2茶匙: m" q& I1 G* F8 }# B
糖         1茶匙
; ~& ?0 h8 E* U9 T9 l2 X% O公仔箱論壇
5 {' @. m/ r" U8 s7 H8 f【做　 法】
- G; s/ b: L6 D* g; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
1 W7 d- w4 E. L. k) ytvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
+ A9 S2 b: m+ V+ \8 o* Atvb now,tvbnow,bttvb3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
$ v8 {) C9 q, u0 A, Htvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
" p8 ~3 O  ?8 p2 w% B$ R5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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0 y7 N5 i; ~% I$ e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵公仔箱論壇8 {+ |7 c9 K9 @, U8 {6 w7 ^' `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 C( i+ N% A3 }5 `0 i
麵         150公克
: t7 D% C; a1 _$ ]* |/ s! @5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊公仔箱論壇( j" c- A" I, i; U' r
絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; |. S5 y2 Z% B
薑末         1/2茶匙5.39.217.765 _& T# E  W2 p  K
沙拉油         1大匙
) e6 W2 E  i; B/ a7 H& [( Z" z$ j7 utvb now,tvbnow,bttvb
5 v; q0 n3 l# y* g0 F; g公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇) \9 E* A% a1 e3 S2 i0 D0 m2 ^
蠔油         1茶匙
1 R) c( n; I& h5 y鹽         少許公仔箱論壇+ ^6 x1 v( V" i" |: b( a

* K5 C$ O* K) O, Z% [6 \9 s5 J【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! a# j& b1 u, \) Y  Z' `
1.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 D& a& C( B9 g. J
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
! A2 z# c. T& n3 N$ m) g$ h3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇/ k: M  Y) K# w) B' E# ?* J- M
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇" x; i7 H4 N* w6 L1 L
豉汁甜椒拌麵tvb now,tvbnow,bttvb! r" n* Z2 i: J" U1 c- h7 t
【材　 料】5.39.217.76* n- s9 d9 R" b8 N  g2 N
麵         150公克
% I& J: B6 y9 g; _豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& h- f% n$ ~8 d) A
陳皮         3公克公仔箱論壇* g3 V+ i6 `( t7 X/ ?
紅甜椒         1/2個
7 V7 x% t- d- }4 S9 q公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
+ r( S! ?/ ?4 C) K; [: n3 |3 [6 P# L紅蔥末         1/2茶匙
- y  D4 t' M. y- Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
' S" S4 x5 p+ T3 A' Y8 z9 l  `5 j0 d6 j4 g9 a4 u! l! p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( A0 g3 d/ j7 y9 d8 q
蠔油         1/2茶匙+ @& q7 j# M2 Z' Z7 q
糖         1/2茶匙
) r! Q" J8 O1 X& }! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" p0 r- H. R7 Z3 d
tvb now,tvbnow,bttvb$ f+ K, z4 {, r+ Z& n; L% R
【做　 法】
' M6 H" V5 p+ r) i" c: I( j! J公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
) C' `" Q% s! @$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
! N4 z7 P9 w6 ^4 Q# N  t4 C/ @( e公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 O% [- A1 \3 ^
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。' U4 a7 u% H& V' e1 ~
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 E9 [: f) C- q5 _2 V% i
福建炒麵5.39.217.76) Z. B6 @6 u* e! V  F( Q2 k
【材　 料】
) G1 f( @7 d8 E0 @* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條4 ?# b& _3 ]$ i6 H: p  T6 [$ d- V
粗米粉         1/2包
* W) v' V+ N% f  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
+ i3 O+ |" x/ q: J3 n0 q" M+ ?( L4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克
+ o0 q/ P! {% b4 P紅蘿蔔絲         20公克
5 s! t0 L; p' k油         2大匙公仔箱論壇+ H$ W7 \' ?# N" M2 I8 L: Y3 C; l
5.39.217.760 G  q( K7 f# I9 E, ?
【調 味 料】  \2 L7 w+ E, p' j
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' o+ y3 t  w9 r* T
蠔油         1茶匙
0 |  N0 t; j* O. R細砂糖         1/2茶匙
- A& [4 I9 y! Q7 {, U1 `5.39.217.76南洋甜醬油         1茶匙
9 o4 V: l# c0 f; i6 L$ q1 u5.39.217.76鹽         1/4茶匙* ?9 J1 n* k, Y# `7 f$ T

7 [& F  D1 n8 l; {. a5.39.217.76【做　 法】
$ L& \% ?2 J. K1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
3 X: q8 j5 }6 V9 h( A  l9 y9 u# y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
+ U2 H, F5 a  W8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
+ r5 h! O1 Z6 a2 ]# _4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

% x) B" @' o* J【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" n/ g+ x7 n# M) y" b
麵         150公克
/ T$ h( k- g1 N5.39.217.76絞肉         80公克" N4 H  c9 W6 R$ d
薑末         10公克
# C' L+ X$ g' M/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克$ i8 J; i& j* j- E. _% t. i
水         30㏄
/ Q. h: r0 u# I! ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
2 |: A/ M8 E/ o5 L. V+ o, ftvb now,tvbnow,bttvb
/ S- o2 I7 y) X5 }' w【調 味 料】
2 `1 a- T  V6 y/ S& ]( g( Z! w: l酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% F7 N5 U7 d# \3 D) n' m
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. s$ Q# s1 a- E4 q
醬油         1/2茶匙
) R. A+ x9 ^( _% ]1 t& u公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙1 [& n% J7 c4 l  `2 h' {! w4 O1 W
糖         1大匙# @6 r; P9 r& Y4 _$ U# h( m) l
6 F' E) u4 M3 B5 G9 e' K+ V8 j
【做　 法】
2 ~- R6 z0 D7 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5 l* b  j  }( A
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
- u* G3 Q: f/ r: z' {+ R5.39.217.763.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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+ V5 }3 b3 K4 f: R, s擔仔麵公仔箱論壇$ {$ n9 o; P5 i% _% \9 _) Z3 t
【材　 料】
# o, Y$ S3 s/ ]0 otvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 P6 J. M% c4 {
油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T  w) q' P! ^
蒜酥         40公克
3 F( |- A+ y5 ?) K. W公仔箱論壇豆腐乳         80公克* w" Y' j( D: Q: r
米酒         120㏄公仔箱論壇+ n1 _- G, }$ h$ f8 k
醬油         60㏄5.39.217.764 L( x' U% m, u' K6 @
雞粉         2小匙
% Z3 j$ ^+ \, t3 R2 B3 U白糖         1大匙
* F+ T0 H5 ?5 Y7 U* b5.39.217.76蝦米         50公克6 J, \, r: ~4 F
胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J. Y: ?: e0 t/ J1 w
熟豬油         100公克$ S( c% v( v1 i3 w; g. @5 c% A
大骨高湯         1杯
, Q8 f  X8 e, k, a4 uB.貢丸         1顆5.39.217.76' V9 {" V9 U' G' W/ T! G7 @; N
油麵         120公克. i* T8 e6 ]$ Y5 T0 \+ t
鮮蝦         1尾
9 W& M' H5 X( ytvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb2 n2 V) P) Q: C( D- X7 d
蒜泥         1小匙
& N' L" D) t$ [8 s, r6 W  |5.39.217.76烏醋         適量* l) m/ H. O. o% S# W) h1 O5 e
擔仔麵湯頭         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  V& t8 `' H$ M, ?

. q1 Y2 ?$ ?/ b2 \/ X$ |7 I/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; G4 x; v! _& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
: H9 H9 C; }/ w  e1 U# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。5.39.217.769 Z+ h2 \0 X# P% s) v
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.766 C: L" k7 B4 L+ t9 J
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.76  k' F/ [; _; c% ^& P$ h
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
  a5 y& R5 R8 w/ h4 ^5.39.217.76【備　註】5.39.217.76( d+ L- }+ `: P0 d8 @7 [, N
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 E: b, u6 X/ G; N
榨菜肉絲麵
0 o; R. F% M5 O2 J5 T. C# X7 r【材　 料】
- U, w& a; h  d' C  _# A細陽春麵         100公克
; I3 ]5 `! z5 c" r) h4 Z5.39.217.76榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 H: b6 [" I* @+ S
蔥花         適量5.39.217.76$ S. y. f0 X9 p' r6 J0 X4 S
tvb now,tvbnow,bttvb! [% T& P2 D* k/ P' H& v# o
【做　 法】
  z; j7 D, _' w$ ]0 ?0 stvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
7 U" B8 k- Y% H; ^6 F8 w* z2 ^, d2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 C2 K& b1 n3 @/ G6 W) D. I
大滷麵+ Y5 e% f7 y7 L" q: c5 N
【材　 料】
# H1 _5 C9 s; }% \1 M3 `拉麵         150公克
" d+ @. N- A! Y) otvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 W* t) [. u' Z9 y& e  _  s
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O# }: L  p: {( B$ s3 [- n3 N9 d
蔥花         適量2 M( g* W! \" ~$ _7 x
4 x" i" z; v8 Z( U, {& l2 X
【做　 法】7 |: a, Q# g2 j; C% ~* N: f
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
, C6 u4 ]- a$ ?% j* u' Q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
; T* R! {8 `- I& g1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V& {# s( H2 U( X
6 W( R/ Q1 A' H9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb) e+ M8 M/ H0 u* g
【材　 料】公仔箱論壇6 u7 l! K) H0 E8 S6 b5 [) J
五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }% t1 B" I8 m  ]  Q0 K. ]
乾香菇絲         30公克
, h8 m0 K3 n' s2 x5.39.217.76竹筍絲         50公克公仔箱論壇% P$ j9 a2 f0 t2 w+ Y, H4 v. ^& N. M
蝦皮         5公克
7 f0 `7 c$ x# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: {  [, v! \8 K# s- F
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ _  |! n9 I" Z( j( n; _
金針菇         50公克
3 p- ]4 w6 i! f* Atvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1顆公仔箱論壇; n4 v  k  y+ B! E
蒜泥         1大匙
- ]. g8 N. Z& D. _. v
3 N( R, v( Q! L  g  J8 j【調 味 料】2 w! }+ m9 V8 \$ f/ t" ^
大骨高湯         1500㏄
( ?. M8 }7 ?5 t( x, [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
0 l- Y5 E9 j/ n* @1 Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
: h, o2 K  R" q6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄) {/ N0 g! E, @' O
米酒         60㏄公仔箱論壇0 u7 X3 Y7 |( h! h
白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 Y7 ~& p1 a7 z9 w. h" u- t
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! b3 I( S+ n% h' c
香油         適量
0 [3 N. I% E# A) \% o. q& Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ H9 Q6 p+ x% h1 }! A: Q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 \  ?' N7 q; \; O( v; }; dtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
6 N; _7 B# i% U% J# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
8 @5 m. K# L; m- m* `4 T& @& D- |3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

9 a# F$ o+ M5 U3 y* t3 ~! f- x# v公仔箱論壇咖哩牛肉麵, S/ O# h0 \  R" q# \& P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z- v0 B" G; p3 c' ?
咖哩牛肉湯         500㏄
# r1 x: r- N! ]陽春麵         1把
0 g/ g9 P; a' u3 {: j小白菜         適量" C1 Q5 Q7 o- Z6 C- j
蔥花         少許3 J7 P% N/ v- t' x. f1 d6 p  v

9 O& {# k( p  @" p: `6 C( o" H5 g【做　 法】
, n! D4 m7 [) h( r7 `' X1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
5 i( V4 E% Q" y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
6 ~) l3 J3 S# A; `& m3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

* u6 J1 V# l3 @; ^/ L; V% F; {沙茶牛肉麵
, t4 k+ A# Q* N& E3 G. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 M5 [, o) i- y2 y, Y# C# Z; e# s
沙茶牛肉湯         500㏄
" H: V5 j3 P+ R6 T/ D! ^: u5 v  B板條         1把
% x- `/ l3 @8 |. s, y/ F: Utvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量公仔箱論壇0 S# J  ?3 y$ d6 K' _5 @- W9 _
公仔箱論壇0 {; |) A! S" e, z- ~' K9 [
【做　 法】
3 f: o7 }* ]0 k! h$ H. o' ltvb now,tvbnow,bttvb1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。/ g; A; j$ z8 P: e! K  N4 y& R
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- K  ~% k; b  U7 c
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。+ d+ m: }+ V! h* d" J

* Q1 W4 s3 r7 m. rtvb now,tvbnow,bttvb
' i, g9 Y, P5 R" d) u+ C/ O沙茶牛肉湯  q( F# k8 e5 n' s: }
【材　 料】5.39.217.76. M0 Q7 S* \3 E0 y
熟牛肉         300公克
. q+ ^; w8 ~0 @( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z& t: U  C5 G. w/ E- a: w
紅蔥頭         3個
) y9 l/ H) v9 T  l9 U, z$ o- u5.39.217.76蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; y- R( I6 D& R
牛骨高湯         3500㏄5.39.217.76; R3 Q8 ~( {. h0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 ^5 L2 q* N  Z/ y& ^4 V8 D
【調 味 料】
! d, ?/ y, X7 h紹興酒         1大匙
! v2 {& m; k# B  W0 Z公仔箱論壇鹽         1/4茶匙" T3 J% v( `6 w4 |8 z
蠔油         2大匙
4 V9 x) h& ^. K- @# q" c公仔箱論壇糖         1/2茶匙
8 V& c, t  }$ O7 \& {2 T  Utvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙
1 n) T2 D, [5 e$ [( r公仔箱論壇
3 V$ j' {' O9 ]' j$ g公仔箱論壇【做　 法】
/ r7 r/ T3 E! H! E5.39.217.761.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。1 ^- m3 f# d. n# {$ R
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
/ E* p. H) L9 C/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) I+ W$ \$ ^0 _/ o) a. p" [
胡椒牛肉麵
$ Z6 L8 E9 w5 U4 e2 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' a8 H! U5 P' A, Y6 u( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄
, Y$ C0 @. h5 M1 T寬麵         1把
) L* v3 Y- }1 T/ n  `  S3 @小白菜         適量公仔箱論壇. |5 p4 o& L1 f6 N' J/ t, J. d) d
香菜         適量4 @- Q; d$ G5 s

! J# W4 o6 B; @) c4 C# s+ c, [# G  T公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.764 ]. j, R& q' s! \
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76, a0 V! S* O* p4 H% o7 O
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( d5 {3 p! l0 g' \2 ]# S
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

0 t# E. s" u: `+ a: Ztvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉麵
1 H3 j( b  L" t* \/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76, U) X" S5 c- U: H. A: [
柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 P- |) M% k" w  u+ H/ v
寬麵         1把
& `# K# ]/ V* }9 D' n5.39.217.76蔥花         適量
* W4 c, l& D$ K2 ^4 p; P8 Y! U, c! ?5.39.217.76( G+ \* M* @' A% }* c
【做　 法】5.39.217.76) x' i2 L: y, m6 g7 _. x
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.767 N3 `4 a7 C: z- ?& x1 p+ W- Q
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
, n2 e9 c& |: W. e0 N0 [5.39.217.76
+ P; G2 n& W! K$ P+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q) |! g5 R1 n2 _- C
柱候牛肉湯
; \& }% l7 ^$ ^# R9 m3 i( J) ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( u9 x( g) U- S( _
熟牛肉         300公克4 ]  Y. j- r/ J( ]& _
薑         50公克
" A7 U3 o* V4 l+ [" o. k5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個6 R4 A& ^9 P/ y* a) d; }$ H
蒜仁         3個5.39.217.76; P/ x; D# ]0 k" a  l" N* n5 A
牛骨高湯         3000㏄
% t, d0 q; `- r2 B+ I0 z' U: @公仔箱論壇5.39.217.76! Z; h% n/ W+ _: k1 O! K9 Q* B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! F* J/ s& ^' s& G: C' T
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) X& \& _1 P5 c" e
鹽         1/4茶匙
  V: v0 Q$ y: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙5.39.217.76* m, f8 k2 i: Q5 u& @1 H! m
糖         1/2茶匙
7 D' G# H$ l# h" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候醬         2大匙5.39.217.764 P; o9 s& v$ E/ \. }
/ [4 E; Q% I* y; G6 B3 H. P+ W  K
【做　 法】
7 Z' K9 R! e5 \5 }& d5 b公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。! W5 A6 i, @% e' m1 K
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。6 L' n$ D0 s* Q% ~& L* a1 T
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

% ~% v( l1 @2 Y0 [, K; {& L# N
蕃茄牛肉麵        
: d$ w, o% D/ J, A7 r: H【材　 料】
0 \/ n1 [) l. R9 ?9 p5.39.217.76蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) s, O% K( m( x2 v7 N$ ^4 }1 }
拉麵         1把5.39.217.76! _% p; H, z' @; ~7 v
小白菜         適量公仔箱論壇2 z7 I2 f3 ]6 C) f! ^, p8 }0 h
蔥花         少許5.39.217.765 ]! {9 `0 y/ f( e) F) E7 O
, p7 Z: s3 L7 V1 j7 M1 |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 x$ U3 E; o3 v+ r
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
% A4 ~4 f% D  s4 E, V/ W2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
7 b$ O6 a/ K/ u% p3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。9 o  `+ E8 C: [# b" J
5.39.217.76. L  W2 L/ a( M8 E$ e

6 u. S  C" L) N% @2 I/ V1 g5.39.217.76蕃茄牛肉湯
3 l* f$ i' I3 ^$ g7 M/ K; ~公仔箱論壇【材　 料】
& W- E) G8 [# `- k牛腱心         1顆/ v5 Q8 U1 E& i" r1 V& N/ y2 i
蕃茄         1顆
7 V  t% d# w$ H' b, J公仔箱論壇青蔥         2支% a6 a8 X( S% V' {  e% r5 `
水         10杯公仔箱論壇  ]% A/ [4 H3 G! Z; `% L1 F
tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ S" ^2 L# N
【調 味 料】
* ~4 P) B* E  N5 f豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 {7 g  h& R
鹽         少許
) k: s7 j/ V5 ]# z4 q* [5.39.217.76
- [* K/ T/ c3 [2 @$ d. |$ f- D【做　 法】
3 D/ G" s  B; F1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
" s/ \. Z) r0 e# w. q, i& c2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
+ A& i" P# a4 N# v$ ?/ a) O3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。+ X8 ^. q, h! a
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

! `4 S0 e, R7 G! z/ S藥膳牛肉麵        
' C  q$ {' K' I* r5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 F0 u0 h+ P6 P5 h4 d! ?4 |1 i* H# m
藥膳牛肉湯         500㏄
5 x6 }! A' N$ g# L, x% s5 \9 p' Stvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
4 }9 g# ~  j- D& c) B# O) A5.39.217.76小白菜         適量
' \5 |9 p6 C0 U& |) [7 E$ `% q公仔箱論壇& w9 X- t5 t$ E7 M( I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 F* B" A, _9 ~: S9 I* }& @
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- n+ k- ?7 O: G  s/ {1 F2 S) t7 D
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。2 Z" \' z, v8 T* m9 `+ t1 o; n
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
# k1 ~& G# E$ v 5.39.217.769 ~! Y# j2 H4 n$ D5 R) G2 K

- n# V4 l" i8 ytvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯
. }8 O* ^* P6 |【材　 料】
: a; B6 C/ v( X2 o0 m, P公仔箱論壇牛肋條         300公克9 u( p3 X: k/ T- o
牛骨高湯         3000㏄
$ a( E# r9 ], O; R6 R; P5.39.217.76藥材：
& m$ x, a' b( n- T$ S當歸         3片: y* ^1 [+ O3 R
川芎         4片公仔箱論壇7 R' _9 J3 Q) @8 \
伏苓         4公克5.39.217.761 C- @6 S. b6 |8 L  k- p
北耆         10公克
; P" y- J' c% W) o. D# L甘草         3公克
! U+ q3 U$ B/ d5 Qtvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克5.39.217.76: X: r. W& n$ h1 Z8 o6 B. T
紅棗         8粒
. a2 u9 _. }/ i% Z. t# Q9 v' Qtvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克0 z4 A9 E9 P! B& D% [, q" v: ]; \" J$ ^

2 t" q- j0 ?; F/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】& q' i" u/ z# l( U* S+ P
米酒         100㏄
+ t, b- \6 m/ L8 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙  X6 v+ A4 @9 I- w1 K
公仔箱論壇+ a0 C8 R4 W. M& x' C- |% l0 J; i+ j
【做　 法】
# b& l" F8 |1 o( d5 Q1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇# Y6 P/ C0 F. ^7 v) \3 E
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
+ P3 }" K4 p4 u% ?& Z4 K9 q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H4 X) t8 Q  l  \
麻辣牛肉麵       
, O4 ]) I. o2 J8 X4 M7 u! V! qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% V+ e2 v& T0 q+ W5 Y& @. ]
麻辣牛肉湯         500㏄
1 n& u  }2 K" m8 ~' Y9 B$ u寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb6 s4 s! }( c4 h' q8 o
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb" E$ Q$ {  M" v. t/ ^/ R
蔥花         少許  c; r( F2 b4 {, Y
       
5 w/ X) U6 P  ?2 }) C7 D【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i* z; I/ K* f  X3 w
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
. y, b; W) B  C# C2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
; ?" C: F$ j& m- ?1 L, v: H3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
; x$ }3 W2 j! S- vtvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 P; X9 o  T4 i/ r
5.39.217.76' l' L. u2 q- e0 y2 r
麻辣牛肉湯         5.39.217.76* A8 J# b3 v# b* W* Y* r
【材　 料】
7 s: s, `) [9 R  m2 Dtvb now,tvbnow,bttvb熟牛腱         1個
" y$ \* _* N$ O2 v* T; ^) u3 U青蔥         1根2 M' A: d/ n$ R
牛脂肪         50公克
) X: ^/ e" ~/ E4 Z& ~薑         50公克0 T9 |' m- |5 a+ E, d+ P( n
紅蔥頭         3個
% K- O2 ?" C; J7 j8 q+ `% e6 I5 J4 C5.39.217.76蒜仁         3個
, J- k4 c8 T/ p6 H+ P* `; ?/ _9 D3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙公仔箱論壇* A. H/ w7 I$ W1 Z" Z/ w. r) U# W5 l, N
乾辣椒         6條) M- l$ L. t/ S6 n2 o
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇' _! r: `9 \- t( o7 R5 x

" p) ~7 B7 w( g  H) F- j【調 味 料】6 m$ O8 t+ c  _/ Q0 w& m
鹽         1/2茶匙5.39.217.76" }# `9 I# p) r- s' k. L" Z9 ?
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T. I& j8 ~8 c/ R; |
辣豆瓣醬         2大匙公仔箱論壇9 _% ^' z. P+ r2 `( ?
5.39.217.76, P0 I0 i; S# a$ [) j
【做　 法】
8 |1 C" u. y# ^9 g公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。( i2 f5 V3 \  F& B
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
( J1 V9 u  e) @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
- p8 K$ H) {/ {; ~- u1 g' M$ a4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。