BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# x1 K! {+ L. {6 K8 W6 W
雞絲京都醬拌麵
* }. p; o! g$ j; R3 e- L' Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】/ g4 y6 s, o" X# b
麵         200公克
' D* r  S5 s! X0 }+ g6 r; c/ J" k5.39.217.76雞胸肉         100公克
) C4 F' n5 D: z) P4 g1 L公仔箱論壇洋蔥         50公克
: P% ~) p0 J# A0 f7 H- n公仔箱論壇小黃瓜         1/2條公仔箱論壇2 z, q8 q/ y- g9 d
水         20㏄5 C: Y% e1 y1 \' r  z+ ^7 p
沙拉油         10㏄. L0 ^' o% Z3 H. r* O
5 V8 _8 Y, f* [" M
【調 味 料】" S. F$ Y0 W0 i: f6 q+ Q* j& Y, b
辣椒醬         1茶匙$ w. f0 S7 i2 F; P) b
蕃茄醬         ？大匙: w# F2 I' ^4 ]9 U- b9 |
蠔油         1/2茶匙5.39.217.76& x5 ?. y* f$ P4 B. ]8 m
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, D# [2 v( T0 y6 B0 s. D) |. t
tvb now,tvbnow,bttvb( a; P" _0 ?% r/ V* _0 W
【做　 法】
- w. g4 ^5 T5 r& q& L8 k公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
& c' c& w" W& L1 V2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
6 Q( o2 N6 v- f& P8 b& S3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ `! f2 ~+ U1 T/ q2 a, ?+ t
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。( L- v' Z! c  _& R7 r
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

# y" A$ \7 d/ h- z% _+ z# T豆腐肉末拌麵5.39.217.76" x1 X# s  q' |( w; w7 ?+ |
【材　 料】5.39.217.762 q* ?4 B8 j1 K/ r. o' @1 m1 I% y' n7 f
麵         150公克
. z; R% F6 r3 i+ Z0 i+ n% R豆乾         3塊公仔箱論壇) h# r4 W2 b8 e) ?
絞肉         50公克
# g' F$ Z1 k8 H; dtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
/ e0 Q; @: W1 R% E; b  v/ W8 ~沙拉油         1大匙
7 K+ o5 [" n* M, {. c" W$ q
! f* e$ N& e' U8 }6 O5.39.217.76【調 味 料】
" g; P; ~$ w- Q7 \公仔箱論壇蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 N! r! v: S9 D! \* F7 G+ _
鹽         少許
8 Z$ Q9 G- h, |$ M* p: ~. `5.39.217.76
8 _# L& c. b% O0 \# H- D, Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 J* N9 x7 j* s7 P8 N& Z
1.豆乾切碎備用。
' d# g! y+ V- d0 t! R+ U0 w公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
* J; b7 X! I: @5 F. t8 C8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5 ~& D' D( t/ n
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 I+ l/ P1 b2 b5 [
豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇1 n3 R1 y. j" l# o1 e
【材　 料】
% [+ i3 \& v) Q- }/ K0 T麵         150公克
# S& @7 R4 |! {6 V# H2 f3 O' g  K) e- E公仔箱論壇豆豉         1茶匙
) G8 ]( B: E( r( H  p陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {0 {/ j0 p& S7 J
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q" z9 B1 _5 Y8 ^. |; O: c& a
薑末         1/2茶匙: ^$ J" z; P3 \' \
紅蔥末         1/2茶匙
9 b; `1 i1 O) W) ?, I沙拉油         20㏄公仔箱論壇8 l0 n7 x' b8 j* u) ~8 H

/ }1 N; O7 G) {1 K5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& V6 T# F' \5 }% w0 ^. J  etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( G% R# O, S
糖         1/2茶匙
' H) O* l: h$ _1 P0 f, x米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W) x+ t. s; U. g  M7 d
公仔箱論壇2 W8 X9 W& o4 ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# l' P, S! Q% _- c+ _$ |4 }
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
. N# u0 w. `$ f$ w( j" M& B) ^公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
6 ~' w; N1 @$ u3 e/ {3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ r5 u# r6 Y4 u
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb& |' x) O, a0 u, f+ \
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

5.39.217.767 J! U; [# m, j1 u: s3 h
福建炒麵
* F7 U' r: f8 w' c' Q, D【材　 料】
9 [! {) }. ~6 y黑輪         2條5.39.217.76# N  D" ^/ t. s" l
粗米粉         1/2包
9 P: m& `% T" q6 I$ x2 ^' e$ z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個5.39.217.76/ S4 X! ?9 l- l$ Y/ n2 W
韭黃         20公克公仔箱論壇6 }3 J+ P8 N' d9 k9 b
紅蘿蔔絲         20公克
9 S3 H0 J- d2 {5.39.217.76油         2大匙5.39.217.76, y" C( Q; ^! j
公仔箱論壇' H3 Q  k2 P9 a* ]- Q" g
【調 味 料】6 X1 S! k  G9 |
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 |) f* l* A7 h
蠔油         1茶匙公仔箱論壇4 m' ^5 M# u0 Y2 M. i8 c" f6 a& N
細砂糖         1/2茶匙1 j4 j( g5 t; e- B
南洋甜醬油         1茶匙公仔箱論壇6 c, r% n. Z5 M# O9 a5 T
鹽         1/4茶匙0 P$ y; E- C6 u+ E4 `
& N, T' A. |$ @& k/ M
【做　 法】0 n7 i; v. \* l/ i1 |* U6 x( _
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
8 d7 O/ t( W6 y0 _( S& A5.39.217.762.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! Q) j8 N! `6 U% ^, X* I+ C" N6 Q
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.76% g- l9 U3 Z3 Q+ L
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* o2 H5 Z+ ~- I% {0 u, y% k$ J
【材　 料】5.39.217.76% r* m6 n; _  T
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ o1 X: ^6 R" x
絞肉         80公克
% r) {4 w3 P% r1 h$ {- Htvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克5.39.217.76! X7 Z# @/ B8 M
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# q: k8 i% Q2 b7 ~1 O4 `+ P" n
水         30㏄9 J, b/ @. u9 b* J
沙拉油         20㏄5.39.217.76! O. {2 H) g3 `1 @7 q5 p

# C0 `* m8 e9 Q. ~; P6 ]0 |2 j【調 味 料】; I& w1 d/ \1 M! `" A- a
酒         1/2茶匙
* T4 @& o. n9 c) D5 X8 g辣豆瓣醬         1茶匙
  \( O; B! f% }: v) W公仔箱論壇醬油         1/2茶匙公仔箱論壇* N6 I$ h0 P" ?  h, \* p( }
烏醋         1/2茶匙
$ B- x4 ?6 g  O3 a+ V4 }5.39.217.76糖         1大匙5.39.217.760 Y0 ]' \" P, z5 d- n6 y

: l) g8 Q3 I9 S: i- L* b公仔箱論壇【做　 法】
* L$ P5 y& ?5 D' t$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& A+ f1 s+ M8 v% A) d
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
6 Z+ C( u; _" s1 \& h! @公仔箱論壇3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

  W) Y/ ?$ W' }' }+ Q) Q% P0 c  x5.39.217.76擔仔麵
  A7 j( T) w$ q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 S% x6 B7 D" k
A.豬絞肉         600公克
9 [6 n- L* r) i: k0 a5 f油蔥酥         80公克
. S" P+ m2 Q2 Q6 y' I4 z/ t3 W公仔箱論壇蒜酥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& R! S  P7 S' Z" B+ P  s
豆腐乳         80公克
0 Q6 H3 d5 }8 ?' ?5 {5.39.217.76米酒         120㏄
* ?3 W! y- G& p9 y公仔箱論壇醬油         60㏄' h+ E/ Z$ k* E1 d
雞粉         2小匙
5 u' x) ]( G3 r" H5 X5 h; @* z, K白糖         1大匙% B  Q5 i8 f( v( ~" D+ \9 H' R4 T$ G
蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. [$ y, L# T1 B
胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" z# ?- N2 }- ?( T! I* a
熟豬油         100公克
2 b  q' x( ^& q5 W: j+ a$ z$ U5.39.217.76大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& D" R$ S1 }3 u
B.貢丸         1顆5.39.217.76  w* P2 f# r$ X+ m! t8 c
油麵         120公克
4 Q1 d6 V2 j. g: R; W2 O  ^0 a: F- i9 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         1尾
: x; c9 m3 U, q8 n  M3 v里肌肉片         2片
" R! m" w  R' U; K蒜泥         1小匙
- H7 ]( J# R" W& ?  w0 F6 w  Q烏醋         適量公仔箱論壇4 |7 ]0 C6 q' A% p8 ~
擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: L2 x9 M. S$ d4 w5 M' i

5 e- P$ m! l' K1 A/ P/ r1 b5.39.217.76【做　 法】
# J7 u$ ~! r. k" I3 L) O5.39.217.761.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
1 L1 O; J; y& K0 Z; g7 c5 c% b8 m1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
+ I- Y7 x. r9 k6 a& ^1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。8 i. G. w4 e$ o) i; r$ u1 |
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
' l! w3 |% A/ R6 m5.39.217.765.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。, C& l3 w( B: h- F" d+ ?! E, l
【備　註】: z( A9 D. d3 T; M
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

' ]8 f& Z  F) M% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵
% O- t* k. s* Y9 d3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. S6 {) v7 a6 ]6 R# T, e
細陽春麵         100公克
3 J) n9 o0 J6 K' Y7 F8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄
% K! H6 }7 U$ C: ^# D蔥花         適量5.39.217.76) g9 r7 N5 y! `$ |/ w: }

! K+ q6 T& Z0 `) }# l# Z* x公仔箱論壇【做　 法】7 n* ]4 }3 M. L' n5 w6 D0 u4 n
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.763 n1 a2 d4 r1 s( V: A- A
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

; p* `; Y( x! C) q大滷麵
' j' W! m1 O0 l  E5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) q- s8 D! J8 L4 S; I: {拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 O6 q7 j9 c7 S; [+ ]9 q
大滷麵湯頭         適量+ K8 O6 y8 C3 D' s* l* v  G3 b
香菜         適量
# j+ {! @5 A( g* P1 e* ?$ {, |5.39.217.76蔥花         適量4 X* C! {% c# z. _
tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ V4 O9 `6 _4 J) k( D
【做　 法】5.39.217.762 y- ~3 u6 B! J9 D6 t" O2 k" L0 {
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。1 |+ ^3 |, ?9 ]8 W9 y# L- U
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% i+ J- k5 |  Y7 M' }! C

# C* ~+ E2 Y6 e4 L3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H8 P/ Q4 m' y$ l大滷麵湯頭
( ^7 z( S! Z2 U* E5 d- l( ~+ b+ W5.39.217.76【材　 料】
( g" X: J* c3 o/ ~# U8 j2 v, L! f  A2 |5.39.217.76五花肉片         150公克' o; U: y# N! ~' {1 b! C; U
乾香菇絲         30公克
/ O! g" Z: Q1 U+ q6 Z2 W竹筍絲         50公克* p* ?0 T% L/ R) a& M
蝦皮         5公克5.39.217.76( W" D5 l6 T1 V* J9 F3 e6 W$ b
紅蘿蔔         50公克5 j3 y# Q  J" a- S2 X
木耳絲         50公克
" c3 Z/ t; }4 M金針菇         50公克
5 d% H( y, K3 T, t4 O5.39.217.76蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ F$ ?! {% b* ]+ F2 ^/ l
蒜泥         1大匙5.39.217.76& G9 D+ U+ I( K5 f( Y
5.39.217.76( X' Z8 ^+ O6 }7 R0 J8 _: l! ], m
【調 味 料】0 G8 P3 o; a$ K$ K1 d
大骨高湯         1500㏄
; m' J* ~  a" z. t  W5 |公仔箱論壇鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b! ]" `1 V8 d: v* ]1 s
雞粉         1小匙
( R& H7 K) @" P9 }  ]& w6 x6 F醬油         60㏄, x9 k3 F0 ^$ p9 g( i
米酒         60㏄
  w& C' e$ Y# y; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1大匙( [' Q5 {$ u8 R& f8 m
太白粉水         適量# N  {3 [2 y# N% ?
香油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! M0 r: [( n

( Q: B3 d+ A  ^% @/ Y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 {! _! f! B6 M$ C/ {, P
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  L% s8 n; @- b
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
5 M& L: W0 p; D4 I) T  e3 g/ T% z* _tvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

% ^+ ~  s$ Y% c$ J公仔箱論壇咖哩牛肉麵
1 U5 c0 d: u* x+ O  L; }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 b7 s1 ~$ \+ i5.39.217.76咖哩牛肉湯         500㏄8 ^! D2 p" U2 k! V  N
陽春麵         1把5.39.217.76, @. d2 w" _. G+ d+ p) Z" X1 E! a
小白菜         適量
4 j& W4 Z$ |* S2 C- B6 j1 a蔥花         少許  u6 P$ v  h! o; X5 `

* y. l6 M$ J& h1 y0 X/ n$ E+ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: r* @2 k# Y; s. x
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。8 e6 c6 J5 z6 H" P0 @' ~: {
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! K1 D# \( F
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

( w  H2 h$ t9 K+ }tvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵
# z9 X+ h$ h% ~  w, F  Q5.39.217.76【材　 料】
( w- k4 ~" i* X; m; I& ]2 [沙茶牛肉湯         500㏄
- P5 C) T: ?  Z; [7 g9 U3 w6 Xtvb now,tvbnow,bttvb板條         1把9 `6 f1 M" g9 L, M
小白菜         適量
! p! t# x& V& k3 y公仔箱論壇
0 J1 ?1 y# b2 U* d6 [公仔箱論壇【做　 法】
8 ^4 Y# y0 V( j2 U$ o, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
/ M# N2 J# \; s* }9 t5.39.217.762.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。8 v( k7 ~' f2 y- i% G6 x
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇* M; g* W3 Q, U1 `8 `
5.39.217.769 S7 v" ~0 _; _; _

: E( e7 a, `9 i! H2 ~公仔箱論壇沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ x; E" d% b& H, x+ p7 Q
【材　 料】
+ ^: Q3 U* |, ?% D  n+ D. M5.39.217.76熟牛肉         300公克
8 P9 x, i, Z3 n' ?- F, i薑         50公克& O  q! Z( P% z- i' r/ j
紅蔥頭         3個
$ e* I+ y/ @) O$ f5.39.217.76蒜酥         1大匙
* e# [7 x- c( _2 Z5 E0 [牛骨高湯         3500㏄
* x5 _; \& p% Y+ {! k& g5.39.217.765.39.217.762 Q" u' Y% m- O' `
【調 味 料】
& M8 `3 [& N! W# R1 M4 g1 z% z8 F5.39.217.76紹興酒         1大匙
" w# l; t. G! Z* W5 w9 _" O# A5.39.217.76鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V- {9 v7 ?) c+ R  x& X7 L2 q0 @
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( G. s4 a$ V/ X! n# \
糖         1/2茶匙
& X. M& z6 E( i8 J1 \( n公仔箱論壇沙茶醬         5大匙
* {! P' h1 w4 E% T( ]7 x  H% L  o8 p+ o% y1 X6 z) p. y) a/ ~
【做　 法】
' ?4 H: s4 S  W1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
& _  }$ Y7 j: Q; o2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
: @: L. l$ e6 B  Y; N# |( r% z公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 B" C5 C. k9 _
胡椒牛肉麵
2 t5 ^: \8 G9 t* b+ m5.39.217.76【材　 料】0 X3 V8 L/ M! y
胡椒牛肉湯         500㏄
  [4 }8 g( _" F) C6 Z6 E$ m4 g/ _寬麵         1把
" \$ t# v. t6 Z' @* l小白菜         適量5 e& H/ x. A8 f2 k
香菜         適量
% Q* c9 z3 T5 Y" B* M/ _9 R9 R
; \8 O- Y& N  M# y+ s' x2 B5 g2 G4 K公仔箱論壇【做　 法】' i4 }3 J8 T) V
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) \4 _& ~: }' ?# X2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。; z; ^+ J. x7 V( {
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 N% j2 b0 U+ _7 I9 _# e
柱候牛肉麵公仔箱論壇% |; F( @. k' P0 h# N3 N
【材　 料】
8 B( K/ _5 h3 ~9 x$ v2 s1 t5.39.217.76柱候牛肉湯         500㏄
- Y; a) C, T& e' R0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把公仔箱論壇, H) N9 U9 y8 {
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 _: u- V1 Y' ?  c1 W( j) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z$ G( A$ D* g6 F
【做　 法】
4 P% m4 X* a- K5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
% V6 @. ~: }! k8 k1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇( \' H) c# Q, k5 `
: z. X$ b4 }4 E1 r- m7 Q0 W

; z5 _3 ^/ v7 v# W公仔箱論壇柱候牛肉湯
4 ~! a/ b7 X9 T1 g, n" E7 s) Z3 T公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 }$ d5 G, \5 `0 Q( d
熟牛肉         300公克
+ G! i6 d3 F2 a8 P% j1 v2 y5.39.217.76薑         50公克
- m$ i  p% Q- O: }$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
8 V! {$ Y* k4 o# f# [! m- W蒜仁         3個
# `6 Y: c8 P! d! C  H# _5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇' Y1 S& E  n0 g8 C! r, ^) J

7 l- d5 B8 T7 D+ O* T; o! o$ ?【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# f- N/ }. |1 v7 W# h7 Z+ s7 J" T
紹興酒         1大匙
1 w1 K$ n2 o2 Y% G1 N5.39.217.76鹽         1/4茶匙; I; _! u( v% M- j
蠔油         2大匙
5 Y1 V3 C4 p; M* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙" _. O* V3 B: i5 y. O
柱候醬         2大匙
; G: p. P& ^# v% j# j# m: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c) \' c' G$ v$ D1 n5.39.217.76【做　 法】9 M! K: f# F* M! K" T$ {
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
+ _: L+ ^  s5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇& L9 {. P* j9 T/ C% T! q
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

' o3 N+ i$ ?# x& |, k$ x2 Y蕃茄牛肉麵         5.39.217.76! F1 w7 W+ E# F  M0 M; e
【材　 料】) l: i  `3 E4 N9 t: c
蕃茄牛肉湯         500㏄
' ]3 @- x/ H/ L% Y公仔箱論壇拉麵         1把) N7 ?) c; R: \) o1 E' a& p
小白菜         適量
7 g5 g7 E7 E1 V6 f/ |蔥花         少許公仔箱論壇  G( Z: F# k5 T% b4 V- ?% e# \

7 d: g- n  \! O1 U, v% Y% `【做　 法】公仔箱論壇% J; u- W% j- O$ P5 t5 K
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76  m5 e6 \; A- y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 V3 B7 C) n  Y
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.76! Z  u- @4 O) y( `, G

, O0 H* @& A/ S4 k. `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 _* B- q* A# J7 j
蕃茄牛肉湯
  n$ _" z) ?5 a4 Q0 i+ e: R# K. U【材　 料】
+ C% Z4 o$ O# c5.39.217.76牛腱心         1顆
* Z. b5 W8 Q1 f- g% s) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' \. V/ X4 f4 n# F; b7 m7 z9 p
青蔥         2支
- O' a+ V$ j2 K6 i1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯
/ g1 l: P/ Z6 F* y3 }
5 ]1 J0 Q6 M* f8 N) p1 X【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! p4 b' I1 b1 T7 f
豆瓣醬         3大匙
% X0 V8 s' u) k' h5.39.217.76鹽         少許
% q/ l' a6 D3 ]) ^7 o: x" E) y3 dtvb now,tvbnow,bttvb
' p- d+ k; G/ p; }7 b$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( F8 [- }8 s8 A
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ |0 X5 j) F+ T  a# I
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。+ T* O( M* @7 E% o0 g  B0 s) e
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
4 ]. Z9 X3 Q, {& g1 @7 |4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 K5 D! U9 l& h# D" m* {
藥膳牛肉麵        
; j( s# `) H2 V" T/ }, x6 i( o2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& P9 S( e& D' B& v! o) U$ g. T
藥膳牛肉湯         500㏄
; y* h+ x4 f3 U4 I/ Z  P- qtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
; {6 D" k& R5 b. D( T4 w小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s4 Y' h  F0 f1 p( G
. U  A7 y( R3 ^% O1 m
【做　 法】
0 A0 X* r; G  j; g2 y公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
; i2 S0 N+ x2 J; f# E- S* Stvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
4 }# X. C; y" K) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。5.39.217.76, S  v- P3 o1 q$ [. }: y6 x
5.39.217.76! o# D# p2 m1 e' I

& w5 |' f) O% x) _  v# M5.39.217.76藥膳牛肉湯公仔箱論壇8 W. B: p6 p* S' k0 X; _
【材　 料】
/ E' W* i. j1 t# K! ~: X5.39.217.76牛肋條         300公克
8 `% o7 W4 U8 d5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇' D$ G7 Z( n2 y* m: Q  f
藥材：
" h- ]0 D( t3 a( C9 F- I% ~當歸         3片
$ \% N$ n! L* H: b: T7 G/ ]公仔箱論壇川芎         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 z% \' T/ W+ J
伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, v4 Q0 A& i7 {9 Y$ Z8 T
北耆         10公克1 H2 C9 ~0 b  Z* c
甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?( K3 v/ H/ I+ ^
熟地         6公克+ x' Y- J$ _) h( i
紅棗         8粒0 H9 [7 d. E% S: F4 n2 R  H
桂枝         5公克
. S% `) ^1 t; ~公仔箱論壇
7 c& Z& \! A, D+ ]7 T( T( ?  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 E3 A& }! L! g# |1 G5 K
米酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 ~  }7 O( v8 W& m) l
鹽         1大匙
$ |1 p- b) z! u2 ?/ W) r" w5.39.217.76
: l2 M% G7 r& n0 f3 k, }【做　 法】
' H( I$ O  x6 B, vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。5.39.217.765 t1 r" w$ S  O# h
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.76+ O0 H8 I: b! O  a; l  J5 w6 g/ \
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ G6 U5 t' U+ g& U# A; K6 x. d
麻辣牛肉麵        tvb now,tvbnow,bttvb1 @: U0 x* S: \; ]. y: z
【材　 料】
, n: J$ i$ G% S6 |  m& x9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 P; ?( N' R- ?$ D
寬麵         1把公仔箱論壇% W$ y1 B! `1 w3 q  h4 J
小白菜         適量
% z. s: L8 ]# Z; U% ]蔥花         少許6 P0 L& {& f$ |& r" s* t
       
* A5 W; ]( \' ?2 u  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 ~; ]+ Z) l' W1 `公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76/ q1 [$ R0 l; _& x) _$ h
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 n, {3 H- \6 b1 [. g8 I
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
) N' r# M7 @) h6 t6 U0 J5.39.217.76
% @. @9 s6 i6 R6 ]/ }8 Y% vtvb now,tvbnow,bttvb
6 z$ J( R" z6 A5 E2 Htvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         公仔箱論壇2 J0 }0 C/ Y' }. d) V
【材　 料】
8 u  h0 @, a; _% C公仔箱論壇熟牛腱         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 e$ u2 c; a
青蔥         1根
" |1 `* Z! C% w$ Q/ q( q; i0 N公仔箱論壇牛脂肪         50公克
2 k# r2 X/ W  o3 L. G! O. f公仔箱論壇薑         50公克
! y1 H9 o3 g0 ?- B5.39.217.76紅蔥頭         3個公仔箱論壇1 m, T" L) }6 V6 j4 v8 U9 @
蒜仁         3個7 f8 @- [( u4 W1 p; O# E0 |& }
花椒         1茶匙7 V9 l6 g* G& L5 o
乾辣椒         6條
& @0 J. s* f% M0 d/ |) j" X/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
- x' ~6 g& h1 w5.39.217.76/ ^& r, E. y  q) O
【調 味 料】
* E0 P0 Y2 x3 h" R) u5.39.217.76鹽         1/2茶匙
3 {) G8 s8 a; f2 v% X5.39.217.76糖         1茶匙
5 f" a' H; g& s" R& u5.39.217.76辣豆瓣醬         2大匙
8 O- T4 x' o1 i+ J- q! g; [  V9 ytvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 n; s0 [1 R: l$ c0 b4 I' q
【做　 法】
! }; j* [, t' f; z1 i+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
4 ^; J1 C: _; ?5 d% qtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
- e+ M5 ?. k6 l, p2 ^! N" J( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
/ b6 [7 P$ y: S: G& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。