BeiDouChef

# t) h4 ?1 T. P6 E; K/ m雞絲京都醬拌麵5.39.217.76; |! M+ c  o5 U: |4 n
【材　 料】5.39.217.76& _6 Q9 r! g8 |' G% s, x1 o# u& ?. H
麵         200公克- O6 {! ^1 Z1 d6 F& q; ?' ^
雞胸肉         100公克公仔箱論壇. ~" `& p2 N, |$ q; v
洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 ?& Q) C: F. m& Y1 S$ J3 n* |
小黃瓜         1/2條' a! B. d  j9 [1 t% p
水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: `- [& P, t& a2 v& ?: `
沙拉油         10㏄
* m! @2 y3 d% Z5 `( L. F1 K
8 S9 i) M/ d. K4 P, {公仔箱論壇【調 味 料】$ D4 k; D' A3 e- ?9 H) k" m4 q) l
辣椒醬         1茶匙
6 R5 s8 D# w" R& F9 K5 L" o公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙
" |' c) V: U% x. L+ k" U5.39.217.76蠔油         1/2茶匙
3 }! c5 ~8 u  [8 g1 j  n6 l/ w公仔箱論壇糖         1茶匙/ L- ?: P, [$ H

7 X+ l: d% O# O( P公仔箱論壇【做　 法】
3 z7 X; B) M" Z4 ^* }# k1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。5.39.217.768 i& F( l. t6 {1 `5 a+ a
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。8 `2 B4 c9 H% d2 q" }: p2 I6 J
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
& P, N( N1 ~$ ^& ?/ y0 b! a, r2 z$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
1 s: M. I3 y! ^0 `  f5.39.217.765.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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公仔箱論壇5 M- Q, g- j+ Q- X
豆腐肉末拌麵
. @/ I0 C6 \1 u/ O* u: }7 K【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- @6 o9 o. q
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j7 d  L5 Z; L, O1 s/ L
豆乾         3塊5.39.217.76( j9 m3 ~6 F8 o" m0 s& z3 V4 |) O
絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 W0 y" _- L2 F+ ^9 \2 n
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇# P6 ^3 x- t/ t9 z, h9 @: n1 c6 m
沙拉油         1大匙
5 v3 F7 r2 G! P/ K4 y- W9 y, S% |) `. {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 o2 l5 q' K' k* o
【調 味 料】
$ c8 \+ y1 P" X2 g  @6 {蠔油         1茶匙
1 W5 V- K! z: n7 B, q鹽         少許
) k) @! D" o# L0 t( z1 {7 X8 F, T公仔箱論壇9 p- `; l, K& a0 b# W7 ]
【做　 法】
! [/ d! b0 {/ t6 ~" }% \+ y0 B5.39.217.761.豆乾切碎備用。
# T) {) p1 L6 t# a' A5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
1 J9 L% {  f5 P( s' v% l; q3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
5 k( ?% N0 A$ j$ ?: M2 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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. p" A" V* c6 m  N( U/ w
豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 c0 }" q0 ]3 `
【材　 料】公仔箱論壇% k$ k$ z. ?3 k. G- [: _, [: {
麵         150公克7 H8 x8 Z7 |, A8 c+ M; L, G, j1 ^
豆豉         1茶匙! d. r+ t  H% c
陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 I: H7 I/ W' r6 l4 e+ D
紅甜椒         1/2個
3 H/ ]9 h7 [) h- B薑末         1/2茶匙
! A' R) B8 U; v* L公仔箱論壇紅蔥末         1/2茶匙
% p. d, K" s' D9 w; T6 A, W8 |% H" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
1 b6 e6 s- Z& g, n& o3 s" S( [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& k9 g: e7 v( \# @
【調 味 料】
  I9 X9 ^+ ~8 i8 L4 e/ N, i/ u5.39.217.76蠔油         1/2茶匙
5 v: H& `2 e) n糖         1/2茶匙# Y' ]3 S( R/ n& k2 M. D$ c  n
米酒         1茶匙
5 W6 R: M9 i' v' ktvb now,tvbnow,bttvb8 Z% @0 D" O4 _
【做　 法】公仔箱論壇5 l; ^& \- P5 S( Q
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。5.39.217.769 l4 K# @# @" g( A
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。9 L1 G& [" I3 E. W
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
4 ]4 ~. c; [: M8 q- E, Y4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
( y& F0 L& Y. B  K6 f% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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7 _6 A+ T) I( t: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
* X$ l7 X4 H+ z【材　 料】
3 T) x9 o  n" v2 v5 D+ |公仔箱論壇黑輪         2條, Q$ E  J$ c4 ?7 l, v
粗米粉         1/2包
3 I) L: F  w  z$ Z洋蔥         1/2個
6 M5 U0 D5 e9 Ctvb now,tvbnow,bttvb韭黃         20公克
9 i+ t( g8 F; o/ Q( R! C' \7 ?) ?* Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克
8 P( ]6 i( T3 x2 X公仔箱論壇油         2大匙公仔箱論壇2 L3 B' v. [& K! Z+ K" p  ]4 v/ w

, s2 |  f3 J/ l+ ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 S3 o3 S6 f6 o" p公仔箱論壇醬油         1大匙公仔箱論壇+ k' w% E' Y6 ]* _% b) g
蠔油         1茶匙
. s; B! G% W/ g' f8 z! R公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙
7 j: v/ i7 @" t  }  R. F  d  C南洋甜醬油         1茶匙
5 t, k6 G% t3 Q' [" a; y3 u# X公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
* U- O* ]+ Q, O* E7 |& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y: v0 u+ e5 A/ u2 Z# j  C【做　 法】5.39.217.76, w6 q3 t  i: f. |
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。9 T$ M6 f8 p) k% @
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
' ^/ I$ t# Y, Q0 atvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
1 K3 @& E/ U3 {. _4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 d& X; k( H
【材　 料】5.39.217.76* v* [/ y# ]- y3 [! f! q8 p4 _
麵         150公克
1 o7 c6 H+ K3 s9 j" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         80公克
% T! ~% _9 }  Q# p5.39.217.76薑末         10公克
9 P. Q# c1 N& S) h6 d) v, X$ K9 x! [公仔箱論壇蔥花         10公克  Z  q; f  ~0 W2 _) W* V; C
水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^! @; u* G, e) S# t9 w1 W
沙拉油         20㏄
4 a" s  K% v; ~. w8 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ u. K7 ~- F. }7 G! t
【調 味 料】5.39.217.764 {, i$ }6 [' _& T, X
酒         1/2茶匙
+ i' g0 b* E: X公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙
0 J" L# _0 r! l- F. `# Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
% O' w8 V( R% X! P" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2茶匙
9 v% h7 z2 O8 E: I# ~糖         1大匙, K. z7 O2 s5 A7 l% i8 w0 c) K5 O2 Z/ I

3 E$ d. F* C3 N2 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 J! A5 h  o4 E3 a! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
/ x; ^/ l- H1 U9 {6 Y2 w4 n. Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
( S$ K' X; G0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb- p) t5 g: [0 x  B) v5 ^
擔仔麵
) Y8 }) l' M5 T' b2 V) A# i【材　 料】
6 R2 |5 z  Q$ m# I6 ltvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克
  i( ~' R* _0 ]" A  k) b1 n, U' g7 F油蔥酥         80公克( |4 d9 z. z1 ]; I1 I
蒜酥         40公克
" A" ^7 O) I% {. M' J$ }公仔箱論壇豆腐乳         80公克
; r( N1 r  o- _3 f8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         120㏄5.39.217.764 G' q+ v0 u0 Y2 o# R' a  R1 O! s
醬油         60㏄! v7 J6 A7 k+ [% {$ b
雞粉         2小匙: n* P3 l6 [; M0 L6 r; k
白糖         1大匙5.39.217.767 ~' |( N$ |% ]4 }( v
蝦米         50公克公仔箱論壇  w* {; \0 d3 d9 d
胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* C. y. R5 M& v6 P; d* T1 A
熟豬油         100公克& L, k8 r% [6 b" k3 L' X0 L5 k4 {
大骨高湯         1杯
" _: [2 _$ l$ z& ~5.39.217.76B.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb. l1 U& C& a& e& t
油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb  V' v% k$ z* L
鮮蝦         1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y/ P, O+ A) i3 z& B  E1 A
里肌肉片         2片4 x8 g, E4 G9 ?. P- k
蒜泥         1小匙
. ]; k' c% o) M8 G) ~3 w) z0 e$ v6 I5.39.217.76烏醋         適量
  ]: l1 y) m, f# W. a2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔仔麵湯頭         200㏄
* L, u% [$ \( h7 o% Wtvb now,tvbnow,bttvb
' |1 ]' i4 U+ B" ~5.39.217.76【做　 法】
0 Q+ x5 ?: A  s2 Z, H3 c4 v' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
' @8 P; S0 }/ @3 U2 h' `, J# ^& E2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。* [% ]7 j! \$ z6 M
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。- O$ x% Z; H, |1 @( n0 k* c
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
( z& `% e! o4 P* B/ C; W; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
3 G, y7 l* Q* w3 i( Y公仔箱論壇【備　註】
, x0 [) a, t" q: [$ ]  K為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

' d' _0 q4 F6 o
榨菜肉絲麵+ Q7 T! V( B8 C
【材　 料】
( n2 i0 Z& ], O9 R  @6 E; N5.39.217.76細陽春麵         100公克5.39.217.76& j: h  }' M) y5 X
榨菜肉絲湯頭         500㏄
5 y  Q: \- `7 I# ~5.39.217.76蔥花         適量
" `& |/ f6 N! Q) u8 I. h" i; H8 @
: M7 y+ j) C$ [( \【做　 法】
* |  {- h, K" L1 ~8 c: k# t& n1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
# N; k2 Q# j1 u# P2 s) b3 atvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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5.39.217.76' f; Y  e% v9 J1 W. W( b* _
大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; J& L! h, i# T' ^' c- S4 `$ Y
【材　 料】
% f# A8 a8 R0 Z; C8 e2 ]tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         150公克. E& \' W& h9 t: {% c+ L) R
大滷麵湯頭         適量
$ E: X% F/ n3 v( R0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb' d- Z% J% Z7 Q0 [, {/ m/ B8 l/ i: X
蔥花         適量公仔箱論壇8 s: ?: f, @' `4 E
公仔箱論壇  {4 a# i$ Y1 A8 P  N0 S  u
【做　 法】
8 N- D3 A1 a  K: W; Y8 t5.39.217.761.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. f  Y' R2 c+ J
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。- n) `0 G- U( h
& t( H0 ?9 u+ F, l3 u5 q5 v& n" M

% \3 ?8 Z$ ^+ T5 J' p) t8 r, u+ Q公仔箱論壇大滷麵湯頭
' `+ V# q, @% O, ]( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! n' C6 L. y
五花肉片         150公克
% G1 N7 w8 ?1 u. j/ Y公仔箱論壇乾香菇絲         30公克5.39.217.76) w/ p" e" z5 q6 Z. s
竹筍絲         50公克
( @" v/ i  |; E! jtvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克
9 C- Q8 M8 j) }3 L, v紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ b; ~  [1 D- y. N, V
木耳絲         50公克
* N3 ], f8 I2 b6 R  D3 }金針菇         50公克
/ r0 }3 D: K2 o( {3 J# Y+ i) c0 v5.39.217.76蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# t- ~2 Q5 g
蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% z5 j1 d3 s8 X( x9 U
5.39.217.763 E; |& x) Y4 ^0 P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 ]/ T& E6 |+ q( ?/ S
大骨高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 B2 ?! z/ n) ^0 \5 c# u* ?
鹽         1小匙公仔箱論壇/ s& P% V* m9 x, B; f( V
雞粉         1小匙
6 s* i- P* H/ c0 ]. otvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 t7 @. S, g& H) @/ U
米酒         60㏄
% k  r0 r' D2 w! S! @白胡椒粉         1大匙
' Z8 O6 P  N, O7 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量* c8 o) V) l1 I# k0 r
香油         適量
; P  k4 b. ?5 e6 \0 y/ }; T8 |- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E- e& c: w0 }3 A5.39.217.76【做　 法】
7 ^) u- P+ o$ W! \$ }& a5.39.217.761.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
- u9 ?+ @, T4 @" K7 b9 U2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
  n: ?. G' E' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

% ~1 ?  T3 Z0 ?, A" X3 d
咖哩牛肉麵公仔箱論壇) m5 p* V8 X& c) z7 g% y4 X/ f
【材　 料】/ L: \7 O* A1 v6 J$ U
咖哩牛肉湯         500㏄1 l( X5 V; }3 Y9 a, O
陽春麵         1把5.39.217.76% y, ?) o% A7 J9 B9 Z1 o
小白菜         適量
; E9 K$ g! l+ w. ~4 i- y# l' e. h蔥花         少許
; P/ V! v7 h+ o8 U1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d/ o  w! z0 {! z$ H: Z- J【做　 法】
" P2 e2 M0 `" I0 G5 `! B1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  m9 }; c, p$ J, U2 l; k公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇! H, {4 o+ d3 c. Y! e
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76$ h, E. f% O6 ^5 l: q  J
沙茶牛肉麵
7 ~/ x( e" _. F6 x& h5.39.217.76【材　 料】
! F% \8 y/ a( D0 I( X3 Z沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇6 L2 ~; m+ g+ w) `7 ^3 {9 @, |
板條         1把
& p% W2 J  ^1 N! N0 q7 E小白菜         適量& {$ L# y' f' e2 l! S) I
; @7 U2 {; g' ?' U, J
【做　 法】5.39.217.766 G& T3 z+ N! |' U. j" K! \" r& g, a
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C! P& W% `+ K, Z: h
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% v; _  m, F) g" B
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb, Z; F( }4 N4 T

- R/ n* |  a# G" F公仔箱論壇5.39.217.76- U6 a0 O3 e! P! _) {& P
沙茶牛肉湯  e- S" A8 b/ X# p
【材　 料】
2 p& U+ h# R# v6 q! \$ o4 G5.39.217.76熟牛肉         300公克
: T4 ~9 ]9 |$ q: ^5 {4 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
  K3 x/ k  o, |, D# i& T* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個5.39.217.76- x& r' t3 `; Z  ]( M$ G
蒜酥         1大匙
: [7 r2 _8 Q  h  i9 ^1 x牛骨高湯         3500㏄
7 F7 U. X8 ?& K: P6 a& C0 x. ftvb now,tvbnow,bttvb
7 q/ j% U# l/ D8 o% i【調 味 料】5.39.217.766 m8 b0 M2 |! l: \
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  v1 s2 w4 d9 ~- Y0 w
鹽         1/4茶匙
  W1 ^# @2 B7 r8 O+ R蠔油         2大匙5.39.217.764 u! a: j2 P0 x/ Y: [
糖         1/2茶匙
  ]: M. U( r8 ^- w& {; itvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙
4 |; {! ~  a3 {3 ^4 p公仔箱論壇' Y! w8 c: g5 x1 i5 |6 t3 l" n: |8 Q
【做　 法】1 U* Z. w& d4 g1 ]$ m% G: n7 H
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O5 I; O- v+ W8 s- [
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇2 o. O6 y) P0 M  D
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U# g. o- i* {8 k9 W8 l
胡椒牛肉麵公仔箱論壇0 Z! f. Q0 m+ ]2 t0 ^
【材　 料】公仔箱論壇( V3 r+ K) e7 ?: }# W  l
胡椒牛肉湯         500㏄
# L  @3 S4 a" V" o2 h; @$ n寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 R' h' a3 C6 ~9 A) ^1 [: ^& d3 j
小白菜         適量
: N5 K5 v, R, g! J* P; `( B) t% U. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
$ y6 _6 I0 |. x0 d+ E公仔箱論壇
0 h1 y& a2 ?1 h1 l- H公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: B0 H$ I" h* X* Y0 u
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# M0 }& G0 P( t' ]  ^2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
; S; P, `6 k  a' \& o3 B; s/ f3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

" z! j. u/ f2 [, U5 a公仔箱論壇柱候牛肉麵, W  |0 g& n; Z4 d
【材　 料】公仔箱論壇- h" n8 \* z% Y# W( M* s
柱候牛肉湯         500㏄
. X, p3 _4 B$ N3 Z0 P9 I寬麵         1把
2 C1 W4 p: u- o& T/ g蔥花         適量
( j1 M* q0 F0 {5 J5 {4 m  }
  H9 R* r+ I: T4 Y$ l* M9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 Z: d5 C% I! O, F5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
. \( `- _. U/ N6 s/ J2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇, D: m! r* }: l* t" x4 V! H  [

1 x" v. ^; a3 l+ Q6 ~$ }) e3 J. f/ w3 ?3 Y
柱候牛肉湯
1 v% \3 A9 R+ R  g0 ^5.39.217.76【材　 料】
$ U& K' ~3 |" Q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克
# J0 u, _' l! F  [9 U: |公仔箱論壇薑         50公克
4 ?' F; [  m' B% Z紅蔥頭         3個) c( X  c* t+ B9 }$ B
蒜仁         3個
/ M' s0 \3 g& b8 q+ i5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄' ?" ^# @9 a0 D8 e0 ~

% ?5 u! B( p% l# w, u公仔箱論壇【調 味 料】
& C3 V- F- h* Q5 [9 {% i, R" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙
# m; q  P; ?# b. Y鹽         1/4茶匙
- l$ n9 d1 B# l. R6 N4 U4 P) h* S公仔箱論壇蠔油         2大匙
0 t& }1 F: D$ B' n7 c糖         1/2茶匙
# \) ]1 J9 m1 H. Q柱候醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( C5 O& X$ F' P8 g+ b3 n- ^  h

6 @+ `8 T' L7 v公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.768 z1 f; v( _- a
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.76" K* q% F  e  }& @# |: F
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
" |- R* W3 Q3 S公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& }6 H, o) a+ z" t4 b5 m6 v
蕃茄牛肉麵        
! o. J; ?. w; J9 d公仔箱論壇【材　 料】9 l" |  }8 ]' l+ ?) k& o! p2 G: Q+ F
蕃茄牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b# r" q: {) j
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb$ `" z# p5 K5 t* [& U  [5 w$ m
小白菜         適量
6 C: w) A' B) B5 j. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許5.39.217.76/ l5 W# F- z( x. V* J
tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 ^2 k6 a% y# x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' n7 ~0 ?+ Z7 V; o$ y, D; Z% E. I
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。6 _( r% j* n8 O+ @5 `2 L& ]8 ~5 l
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. o% l7 J) n5 G& H
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。, |( w! d8 a: z% z

) _0 n- V3 X; J' [7 V公仔箱論壇
: @5 J. ?: c  v& Z  b5.39.217.76蕃茄牛肉湯
) W! N' P' }3 O$ K( C! s: ]4 e【材　 料】
. B1 f$ a7 q! x; n5 ~牛腱心         1顆+ P9 n; O' D# w( r3 y* f
蕃茄         1顆) B+ a6 N1 p- _  ^) i# |0 ]
青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 l8 f& O9 z' R# }$ M
水         10杯
7 X6 i0 R3 y2 ?% O. g- j0 v, O/ X- X6 |6 v  R! J4 X$ m1 E
【調 味 料】5.39.217.76  I: g, X7 U( ]" S
豆瓣醬         3大匙
+ d, l& [5 H/ L) x. V公仔箱論壇鹽         少許$ e  d* M: C) ^- o( B8 N6 P% _

5 M# c5 ~5 Z0 p! y5.39.217.76【做　 法】
6 f' M1 Z: ~6 A- K/ b公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
5 P$ I  y7 f' V* q3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
: m# }- g7 A3 m1 u5.39.217.763.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# z' |( V7 M
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

7 c5 b3 h$ v8 o: g* S9 U. h" P0 M% ]5.39.217.76藥膳牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 b  \' m9 y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) ~, ^/ y: k& O; h
藥膳牛肉湯         500㏄
3 Q3 j3 A2 J. J7 o& q9 z寬麵         1把
! W& X; p) @% N+ ?小白菜         適量公仔箱論壇1 D$ j6 d0 p' }( d6 K- _4 \3 f

% [  J  Z1 e% E5.39.217.76【做　 法】
5 T; A5 h, I& |+ ]4 D, J公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。. d) B& c8 B, N) ~/ y( T
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76  g& ]9 h2 v4 P% O1 _  E
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。5.39.217.76/ q- `# {8 G* P

, ?6 Q0 O( M7 A6 W  j. m' ^
. t# V# l" C# Z公仔箱論壇藥膳牛肉湯. e4 f: C* J; i5 h+ o: \1 B  _6 {
【材　 料】6 Q9 O, s+ l0 L  n: p) F4 I' \" b
牛肋條         300公克2 c0 t* m  g2 }& D3 u, g# r
牛骨高湯         3000㏄2 H/ s" |6 m4 ^8 s1 w5 O
藥材：; N5 @7 Q1 l" W' n/ t% c2 c- @
當歸         3片
' ^; x9 e* J# t. A5 L- P  {5.39.217.76川芎         4片
5 M+ D( i, A7 l8 c3 b公仔箱論壇伏苓         4公克
& n. _* [. q1 ?, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 z: S. Q; h/ [4 {
甘草         3公克公仔箱論壇: {' [3 Y- S/ e" @  e
熟地         6公克公仔箱論壇$ M% k. `7 f9 J# X+ G! G
紅棗         8粒
2 `0 Z( {2 x# }% W$ y" m, v# c# P5.39.217.76桂枝         5公克
6 i/ w/ U$ @% F1 d' O2 G" J: z5.39.217.76
+ i% t3 w7 S4 p# ]公仔箱論壇【調 味 料】" p# B) B" M6 ?
米酒         100㏄" [8 O2 J$ E6 P
鹽         1大匙
) L& Y/ |& m7 W0 p- ?8 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 z7 s8 Y& J, G* q$ E
【做　 法】5.39.217.76$ \% @8 W5 U! L- M
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
0 H$ _! a! D& x& s) l! t' Htvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
/ j5 \5 q2 N" x* d: _3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

9 k& p" j2 M( d0 w9 qtvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉麵       
# `4 [7 t& N6 C) P; a( l5 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.762 x: d4 C( e/ h8 W0 C( q- g
麻辣牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( }0 L# {: E" u, d  L8 U
寬麵         1把
( W4 }9 p7 X. `7 @5 q" ^小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 A' W0 C4 Q" E+ ~" E# J$ w, }
蔥花         少許
" u( S" Q/ s7 E5 k$ V9 C. ctvb now,tvbnow,bttvb       
! t; j3 y' u3 q8 y4 i0 P9 a8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# T* r/ n: @: E. c; k4 l1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。$ @( R; x1 b7 Z/ |& s( K
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
. v+ ~& p( Y" I. e) k8 [$ ]! W! Y3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。/ n4 W% l9 \. }0 a$ u& p

3 a8 J1 R( Z' L( ]# {" A: u& n% R1 M  ?+ M  i9 i. H" O
麻辣牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' y6 d4 E6 E8 p9 _/ p- A+ h
【材　 料】
$ _% t' p9 m0 v" o1 I. K1 R1 H熟牛腱         1個
7 S; Y* H" ]6 w# U$ G/ o0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         1根
! Q0 D: H4 {/ U4 ]牛脂肪         50公克( }# L' y0 u6 \- D: g( p! \
薑         50公克
/ k$ ]# \% \* ?( @$ t5 a5.39.217.76紅蔥頭         3個
7 t& t7 b" j7 ^, x3 C& d; h公仔箱論壇蒜仁         3個7 W! ?; n3 l& E" b% ?; M5 M, m
花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _" T0 d5 F8 e, {9 e7 f, x
乾辣椒         6條4 x3 W: q# G8 Q( W
牛骨高湯         3000㏄
" ?$ W. O) \' @4 _8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 R* @7 V8 N6 _! R5 n0 @+ ~9 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 Z/ i7 f  t" o5 [. A鹽         1/2茶匙
. O  p- j3 V% y- ]" w9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
7 c  k; c( N# x' ]( }/ F, r0 P0 o辣豆瓣醬         2大匙
8 U' p  y9 H8 H# E2 `公仔箱論壇
- P0 B# I  |/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" C2 |% A7 v7 |$ B9 z' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇- F9 v. J  ?$ Z8 j5 }8 v
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
* @  |! k( ~9 I1 w2 x# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇: D, r9 t# _' U. L7 x, ~' l( d
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。