
# Q7 y/ o0 Y8 e7 n" d7 ]1 _8 xtvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵
- q0 H3 O% B, m r【材 料】5.39.217.767 ?1 M( I5 r8 ^! I* A" O
A.豬絞肉 600公克/ X/ G0 j6 l* v2 ^/ _8 @
油蔥酥 80公克; J R# x0 O0 e$ h
蒜酥 40公克5.39.217.76# c5 e3 y- o* E. f' G! G. b
豆腐乳 80公克
! i- ?8 c( P9 }: C) `* i! h. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 120㏄
4 ~' f' D6 k1 ^: Z2 ]5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 60㏄
; F1 `+ @/ Y" Z2 O雞粉 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb b! x6 F6 k1 m* H+ s! ~" E1 D' e) M
白糖 1大匙公仔箱論壇6 z, N/ c' V, j: k: P4 e# Q
蝦米 50公克
& T' m) V P9 v$ \' V0 u& {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1大匙
2 p! w4 y; k, x K1 X8 F: ]熟豬油 100公克5.39.217.76. F' Q. }0 u) \3 |. ?
大骨高湯 1杯5.39.217.76 [# c# a, ]" @4 ?
B.貢丸 1顆
$ ]! A. y9 T3 T3 h3 g& j/ d0 O; h1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb! b( w, C x# P7 S9 d! k' o
鮮蝦 1尾
& J( T2 s# d2 f, Ptvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片 2片: g. \+ M/ A# a2 n
蒜泥 1小匙
# ]- Q5 P6 p" _3 u( w6 F d" Gtvb now,tvbnow,bttvb烏醋 適量; q5 e1 x* e" ` k" u
擔仔麵湯頭 200㏄
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【做 法】
1 w: m8 }% x& L: O$ b: Atvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。/ r" E; X* T) D4 P1 r. o9 ~ V9 K
2.於作法1中加入其餘的材料A,以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
. N) p" D0 w" ]) k公仔箱論壇3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟,撈起瀝乾,倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ S, X" r8 m/ ~
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中(或高湯)汆燙至熟,撈起備用。公仔箱論壇7 D3 X6 A. c3 [% y
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
) h+ c/ H8 k. M. x【備 註】
% J/ n7 Y, k$ f+ m' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理,高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量,可以比例增減。 |