BeiDouChef

* X9 H9 a( }/ Q- t/ v3 u- E6 [公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. s! D; }7 P! C1 W0 }: A( D
【材　 料】公仔箱論壇& q: ^7 b7 t# b  Z+ ^
麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B( w; c( b$ I. p$ A  e
雞胸肉         100公克
4 x: x5 r% X  @) z公仔箱論壇洋蔥         50公克
/ I0 ^* m: p  Ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條
8 N! P2 |5 a. M# r" O7 o6 y0 [5.39.217.76水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. Q& l9 O* C# `' _: F  ?3 l' Q# l8 K
沙拉油         10㏄& ^1 N9 O. o; a5 V! N) [
公仔箱論壇* e" e" ^, k4 p& {; T9 o% v- R
【調 味 料】0 G7 N* C7 [) ^/ X, {) j- @$ ~
辣椒醬         1茶匙7 o! D' Q7 G9 N5 o  x$ S
蕃茄醬         ？大匙5.39.217.76+ q/ W) e0 ]# c# w5 {! G
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, `* J; I0 X0 d; J5 t! |; u" @
糖         1茶匙  B, p/ N! N- i3 U
tvb now,tvbnow,bttvb: c: R& `/ t- h
【做　 法】
$ j% l+ _5 \3 o# ^公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
$ l5 ?3 e# _1 _2 Y& s* i$ |8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
1 O# X: b, c: y, q9 k5 p3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
% `3 K9 P! ?9 @3 {% S# |* X, m5.39.217.764.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
: E7 U. q$ j( @5 v' [8 {: C/ v4 z5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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/ V4 H# V) W# K5.39.217.76豆腐肉末拌麵公仔箱論壇0 G; r1 X, Q6 U6 o4 @* {8 x$ t% S
【材　 料】
* Q8 [/ S7 i* i. l7 ~. q5.39.217.76麵         150公克& l, j, P( h9 u, M
豆乾         3塊5 h2 I8 g0 S, W: ~( o# j
絞肉         50公克
0 h7 E! D/ k% ~- i$ J( Z1 T5.39.217.76薑末         1/2茶匙5 w# v( `& }& n. r! `4 J& O
沙拉油         1大匙
$ ?' e6 A3 d$ ?: [; o: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  h% {1 {; |8 y+ f& s8 f& v2 e3 E% @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: J+ C- C/ [6 U8 m+ \
蠔油         1茶匙
8 Q$ i$ @7 |* R8 J/ k8 E" J+ b5.39.217.76鹽         少許
+ ~6 m6 Y+ ^6 ^5.39.217.76
' J- W$ Y( N' G$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76, o* R. M. Z; \7 g& R, \
1.豆乾切碎備用。5.39.217.760 c' c' R( r& u! B& |/ K
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
( m8 x  J, P1 `3 S% f' Etvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 Q. |* ^3 Y9 i1 s: g" a1 u
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.766 T: U$ h8 b7 b1 o# ^& A( v' H$ O# e
豉汁甜椒拌麵
+ F% |* A$ R3 H# Y2 ]! X! l$ n公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 a% A+ y$ j; C+ o9 v; |: U( z: w
麵         150公克* a' Z8 Z7 i5 l* E. X) Q( ~! T
豆豉         1茶匙
0 p* ~- ^1 A) ?% y! W& [tvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: t2 S+ u& ]! h2 G- l4 i! M6 ]% R
紅甜椒         1/2個" d" x. l9 I) ~0 L) m, q" c% g. q
薑末         1/2茶匙
1 C5 y0 C; F- |) \7 V0 N公仔箱論壇紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇- |, }4 y0 n, h( O) @) f
沙拉油         20㏄
" q. t0 {3 e5 M2 [' @& e7 ?8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% p/ z2 m2 D! C% \( r& \
【調 味 料】
# b0 e4 K5 `9 K* v% p5.39.217.76蠔油         1/2茶匙
8 i" m" v% F- g( w+ K6 v公仔箱論壇糖         1/2茶匙
/ F7 T. r. G) Q$ L5 Y  ]+ B$ t- dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1茶匙
- Y2 ?1 h2 e# S! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ \" E3 a+ g6 J
【做　 法】
4 r- N# r" {, |1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
  p& T9 N" T0 A公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。* s' @5 p# {7 U! t% R
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c! M/ h; V5 Z0 U4 M9 W3 _
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb' p" J* T$ p; \
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.76* o( h7 l5 ~0 n. [8 ~5 N+ r1 r
福建炒麵
7 I4 R* J3 s; k4 K8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: n8 F' s' d. ^; }% y
黑輪         2條
- x, X$ P7 i) ~' u" q1 g7 J8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包
5 ]9 P# Q2 g  b: n/ o5.39.217.76洋蔥         1/2個
6 w/ V2 B) Y! W公仔箱論壇韭黃         20公克5.39.217.76$ f+ r0 g. e, v; ^* V. D
紅蘿蔔絲         20公克
; V% h. y; Z" T- |- R7 ]7 B5.39.217.76油         2大匙
# ?% k3 H& u- }% g; F: {5.39.217.76
. _. r( s. w; X- `3 o【調 味 料】
4 M# I& i. s1 H/ z7 Z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% ]+ R5 j. ?' m+ l: w7 j
蠔油         1茶匙
  @, g" S" J6 f公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙5.39.217.76; w( i5 c( S# ?# F2 A& C7 I; F& T
南洋甜醬油         1茶匙
) o) L6 k, h" E; r- Y& F. j( ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
, J6 Z7 P8 }) S0 Z+ c& o& d, U
5 y8 ^/ O! ]& Y6 ^【做　 法】
0 V) e5 L: c" M. o8 ~% ?公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
1 I( }) v/ x; y1 G5.39.217.762.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L2 h. [3 l" j6 Q, e* {% c6 a
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
8 R* j6 c. h: m3 M4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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公仔箱論壇8 E/ |, e% I: s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 @  e) D& T* E' I
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 e8 m8 w  C% L% T7 l4 W* N/ S
絞肉         80公克7 D. {( Y( l5 q; J" ^
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `; z4 G1 G5 ?' g" S
蔥花         10公克
$ U* r2 l2 S/ {- @& L4 X5.39.217.76水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ D, X  p8 P, A! Z! L- ^% _  P
沙拉油         20㏄
  x% |% Z) t% Z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, E0 x  t6 @; L& l" T" N
【調 味 料】/ T+ @( d2 D4 l* A+ W: }* `$ Z- X
酒         1/2茶匙
3 X' n) y* C/ M7 s: r, u7 \9 B( g辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' @8 O7 N# ?0 t; Y( E' |  S" l( Z
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]! e5 V3 ]8 S" W) c* ^% T3 E
烏醋         1/2茶匙
4 e; T; h; d" k5.39.217.76糖         1大匙
) W' H6 Y/ B5 L  \& m4 z3 X! I5.39.217.76
; j5 A& f% ~5 c2 O. f5.39.217.76【做　 法】
/ t) m" x8 r3 e7 x& C% _公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
% o% M0 a; X5 }9 S) r9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
& B4 W7 C) I. {0 G" A3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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& W* `! s$ @1 K. W/ [擔仔麵
/ z3 y# ^1 @4 A1 F5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  g6 R8 d! I" u7 [% p
A.豬絞肉         600公克% e4 j& i# v8 x2 ?
油蔥酥         80公克
: G) t  i. E; P! g蒜酥         40公克
, ?. Z" o, P+ ^6 H: Wtvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克5 k' W; t, l6 n) C7 J5 x( p
米酒         120㏄
- ^2 d  R% S0 g8 |! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
: X. L- N8 m2 o2 M/ x5 x, ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         2小匙. E, o/ m0 j4 c: r: p8 e* |
白糖         1大匙
7 Z8 z* f2 ~. i$ K/ Y" z( V& H: k公仔箱論壇蝦米         50公克公仔箱論壇( Y: N% b0 Y* X6 o" [8 K+ ~& e
胡椒         1大匙
# w% d- v! P9 x4 \7 U+ xtvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# [) T- K: n4 Q' [- Z
大骨高湯         1杯5.39.217.76- g. A% l- r3 N# W
B.貢丸         1顆公仔箱論壇+ G5 l* F( t4 N. ^; p6 K3 O
油麵         120公克公仔箱論壇2 J, a, P" {' c. h) ~% ?
鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb, k$ T# g0 i0 o
里肌肉片         2片公仔箱論壇, L* e& c( U) G/ Z
蒜泥         1小匙5.39.217.760 t/ ^/ K& R  J  k/ W6 H
烏醋         適量公仔箱論壇7 c8 q  l- L- M2 p- l. o
擔仔麵湯頭         200㏄
$ _! x( Y( B" h  `! y- I( G/ \
3 l: r0 e, y* C; U, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】' l; H- i, B4 C( M/ Y
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。  j- c' _# D9 r' Y
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
1 \+ x+ \# q) \) e2 m" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
. O+ G' F6 C- y8 a/ {, g1 m4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。3 Y9 N" J  N8 {# _5 U
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。5.39.217.76! Q% H( ?3 y' L7 @; h3 H
【備　註】
, d3 z4 v/ {! C8 u0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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公仔箱論壇  k6 X' L4 q, T" k# a6 s
榨菜肉絲麵
+ _) n9 h) Q3 d9 |. Q1 F+ d【材　 料】
6 P, A8 `/ c6 V* N細陽春麵         100公克
* w* L( t- v( ^- u) s6 ktvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄7 |! `+ P  T8 {+ i
蔥花         適量+ Z2 I! n. T# ]3 M) o

9 G& G$ O% N6 s1 l- g公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76$ i: Z3 K4 B: _7 q6 H
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% J1 U' ]9 X1 f$ d0 u+ H$ h
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ]/ B: I5 X7 f
大滷麵公仔箱論壇) b; T, p4 ^' U% U6 f+ Z3 T/ `5 v
【材　 料】5.39.217.76% h6 Y( M1 {+ ^( K4 _1 a  j
拉麵         150公克
* K% f0 R% O8 S  I# @5.39.217.76大滷麵湯頭         適量
1 A) A4 z  s0 n4 T香菜         適量" y7 z* q5 o' z" n' L
蔥花         適量5.39.217.76+ o$ l4 ]( K; i# t% ?

0 R3 |7 |. X9 I5 j; d7 M5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 V& ?, M3 B' I' B
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. O6 O# W" n* N( w& h+ P0 c
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。: O' A* L. b( N
0 c4 X4 H6 H& ~3 w; B! P( j- T
tvb now,tvbnow,bttvb* y* k" o" N, R% S5 d
大滷麵湯頭! G$ M$ T* y3 W; x
【材　 料】
" y2 \  D" \9 i& L9 f五花肉片         150公克
  Z; t8 P# ]3 T" v乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y, Q% S( w5 O/ R4 s* q4 w
竹筍絲         50公克
. B( L5 t& H1 G; u# c! J! O( R0 a# Y蝦皮         5公克
1 M% |: }" Y) S( \+ J( p( p公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
, t" h; e( x! p- c! t9 C5.39.217.76木耳絲         50公克& F, K1 {! Q- T; B7 N0 c
金針菇         50公克
2 }- ?  C( E1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆( M6 i1 |+ k( z) l/ q+ ]6 l
蒜泥         1大匙5.39.217.76' i  P! W& C5 @" A9 p

0 ?: _( ^" R& o% ?5 H! n8 r3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ n) L% C' y" }' M8 R* q& T7 R8 N$ p9 ~, Itvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄
' t# N" s* P  A1 P( ^( Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
# |8 Z# r2 L) e! q& T4 u6 H公仔箱論壇雞粉         1小匙5.39.217.76( s7 Z( \3 w& x4 m; K
醬油         60㏄5.39.217.761 }" u' Y3 |6 v" U& m+ P
米酒         60㏄
( Y4 r& j, \# m7 P+ ~白胡椒粉         1大匙5 |) a8 ^# X5 b5 o% K+ H9 K' @
太白粉水         適量
% U' K& y" b+ a: ~& n# O, f+ }1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量
# b3 s# ]9 ?/ ctvb now,tvbnow,bttvb
$ I; f& u/ ]5 s8 F! J& N4 q6 Y5.39.217.76【做　 法】
. T, i, I* ~% a, E9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。# [8 S  _5 E. Z: O( b" Y* T. ^. K
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
2 ^: ~- e& V& u) Vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l  j7 H9 m/ w
咖哩牛肉麵! {$ L) Z! u' \+ [
【材　 料】
& Y6 @# ~8 Z0 Q5 B5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉湯         500㏄8 H) w5 u% i' Z
陽春麵         1把
( p+ S! b; v- q1 s0 {5 c+ Q  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
' B1 ^% S9 u: k3 o3 I& U2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
- U% I6 [5 z1 I5 r, z; i5.39.217.76公仔箱論壇' t# Q. U9 P5 h4 H; }3 C0 N& Y0 |& [8 i
【做　 法】
- ?/ q; r# C/ ]8 J1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
( I3 L% w) V- ?1 u1 E; I% A2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。/ ^2 A- K. Y- u3 M6 U: ^
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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- I3 P& P: L2 c* q7 |6 x3 T
沙茶牛肉麵! ?0 i4 L# a! @; ]9 |
【材　 料】公仔箱論壇! o  F2 x: E9 `( Z1 S* ?2 C$ u
沙茶牛肉湯         500㏄
, n3 R! Y6 v3 B! h9 V/ w1 E$ h+ l  @! ?5.39.217.76板條         1把  p( Y: Z/ w; C. [; ^9 q7 x) l
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 E* ]$ Q2 J. K6 p

) P3 m1 p: B" q" u8 d( V( {1 m  q4 R/ \) ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# E3 v$ V+ L2 N  ?" `1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
5 _" e1 J7 O* L" H7 F2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
; l7 A6 w) v/ H0 h- P3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
" i5 |+ x) v/ [2 D
/ g7 z- y+ k' J6 I( b8 Itvb now,tvbnow,bttvb
# e" b& a- \! A. L1 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
# }' s% T: Z0 M( {, A: h6 V' I【材　 料】
% q( q9 \* u$ E; H7 D( [# `公仔箱論壇熟牛肉         300公克
. p& C# ~- T! B& C! C7 f9 _6 V( ~2 }tvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
9 |! j6 q) E/ L: i$ Z6 L1 }1 x) w; utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
( l" u8 M2 Q! a- O) S5 ]2 m公仔箱論壇蒜酥         1大匙7 t2 z) G' K; Z2 f
牛骨高湯         3500㏄) K2 n4 n9 ?2 G. Q

0 p/ {% a% j, D3 I【調 味 料】公仔箱論壇  v! q$ Y; D% U1 ~
紹興酒         1大匙# t0 n+ ^5 X, K3 j$ `+ q# J
鹽         1/4茶匙
: J! m4 L2 k5 Y- E公仔箱論壇蠔油         2大匙
* `/ y# }3 q  |9 S, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.76. h7 r* m# t' t2 A& _4 G6 i
沙茶醬         5大匙公仔箱論壇( U! F* A! V* ]6 ~, q9 L
公仔箱論壇- \# f7 f0 i; x4 @& o
【做　 法】5.39.217.76. U% H4 `8 X- n0 h
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
9 j. [! |" }* I0 K: N! B公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。  n( |- \1 B, ~7 `! H1 N# |
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

; z, @9 N# J6 ?5 l& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb  ]0 v9 J; s5 D. V5 M5 b
【材　 料】
9 K8 @! K, v3 P9 p! h$ p9 t/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄2 h4 X8 B; j4 l' |! |# G
寬麵         1把
; C0 g! A2 W5 T0 G, _( |小白菜         適量5.39.217.76! k8 y) a  g6 p4 z5 R5 O
香菜         適量( f. m0 D% z4 ~, L/ ]9 m- j
5.39.217.766 O# M% m. b8 q
【做　 法】
- D% u3 n$ ]9 h: H) J/ I! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z) c9 ?( i: c$ N/ l- i
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇7 g5 k7 I1 v; S2 a* G
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

0 c' k4 z8 B# R7 O# l; G柱候牛肉麵6 e; W$ q' |" u0 t
【材　 料】
/ Z# Y8 U) A7 K% E) R6 r4 R8 F" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯         500㏄
9 G. I" J  z- L0 Z; e& B$ s5.39.217.76寬麵         1把
/ ]% ^7 a& }$ t' S( d公仔箱論壇蔥花         適量
3 r1 U6 j; P& J# P+ O* l1 `& G; _+ N* D9 R. R
【做　 法】
3 }  K3 W! J- ?, K: I) Q1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
( l5 I2 c6 K* w/ x5 a9 y/ Y2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇, j' l$ m' E2 t- E: B1 f
# P# v+ ]' M$ t' j

+ S. C  ~3 x4 N4 C# R1 C5.39.217.76柱候牛肉湯
. x/ b" `, _; `/ B【材　 料】
  ]* X! h& P& n% ?" Q9 }: g0 j, y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克
' ^$ p8 w5 c2 n薑         50公克5.39.217.76; ^) i5 W" x+ B# \" [0 u" L
紅蔥頭         3個4 W- N* }/ e3 F2 q8 L7 O$ k6 V; Y
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb1 o  ]- s5 V& y9 |/ G% e+ S4 p" g9 g
牛骨高湯         3000㏄
8 Q8 A/ X8 S4 R) ^& K! ~9 _5.39.217.76
7 J% Y: [$ g5 n, s% Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 J+ f8 w3 H( D( Q公仔箱論壇紹興酒         1大匙
5 k- |! E0 C9 @! X. g公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ e, ]6 u8 g* b4 R! h
蠔油         2大匙
, ]0 m6 ?" f& B糖         1/2茶匙
. ^- r) e! }( G$ F9 V柱候醬         2大匙( w; P" F4 R7 G  S
' l) \0 A2 _$ ?! l- P$ U
【做　 法】
! Z: p# b: x$ \公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。6 P5 [6 ?1 F  `9 G. _4 h4 O* |
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T3 Y) R& |4 c  o. Y5 z
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

2 i9 w: H' q- S# W1 P  E: e, K5.39.217.76蕃茄牛肉麵         5.39.217.769 h- N' W5 z% G9 C1 i. o4 n
【材　 料】
+ J# X6 x) a8 i1 i3 M- E! z5.39.217.76蕃茄牛肉湯         500㏄
/ T4 x9 C+ `9 C' |, A( a- Rtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把公仔箱論壇0 x3 w9 }, {; \7 q! R/ s: z
小白菜         適量: `) j# {  A) u3 u6 Z
蔥花         少許公仔箱論壇4 P7 u. n5 d8 A, S. w, c

* q+ ?  z5 ]- E7 k( @8 G8 L5.39.217.76【做　 法】
( Q6 |; z9 R0 Z# U, H* i  N; {5.39.217.761.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
# I6 t; T1 r6 H  C公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
4 C& A* p; D# z7 P( j( w( D. G0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
7 l* Q8 r, u5 U8 Q5.39.217.76 5.39.217.76: Z& a) k& R1 a" S# s

7 g9 u0 T5 s* Q2 X, `$ q公仔箱論壇蕃茄牛肉湯
2 L  z9 F* ~2 {# B. B4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ f1 R3 r+ m; k' Etvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆
3 W" B7 C% x& @; @% z) f/ g蕃茄         1顆
4 Q4 R, e" B, H) m4 w青蔥         2支
" z/ t# E+ [  q5 Z& M) Utvb now,tvbnow,bttvb水         10杯
7 G6 B) n4 n% q4 b: v5.39.217.76
* Q3 p- N3 ~  H. ^4 _% q( {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇2 x3 Q  E  f2 F3 e  r0 f! b' y; B
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( z9 i' m! Y" \6 x
鹽         少許公仔箱論壇6 v  S" A* K; w0 D% H
公仔箱論壇7 c1 |0 R9 d2 b' b! S9 ?
【做　 法】公仔箱論壇/ J- L9 O: T  f# s+ O: E8 N6 Q
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
# b3 E8 N# L9 C) k4 r" z7 Y/ x  [6 mtvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。5.39.217.76* @6 H% z9 B# j, E9 m4 N
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
' g: l: ~5 L; j  R% r; }+ ^公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# U, b+ [2 j: w% |; [* o
藥膳牛肉麵         公仔箱論壇5 E$ K) z- B( R
【材　 料】
: ^: W0 n) y: ~5 k: z8 ntvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
4 r( J9 R4 C. E( M公仔箱論壇寬麵         1把
+ M$ ~( o7 ?% G2 U小白菜         適量
; n- d+ Y5 E7 C7 f4 O# T- {公仔箱論壇; Q8 D/ r5 W) l" y# [0 W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ z0 _8 h4 p2 H. U* y8 l
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.762 T* D/ {8 ~4 N2 g2 b5 g, R5 w
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
3 P0 _8 U- b1 n2 y, p7 c: o, c# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。1 Y0 _- ?# m; o  d7 V: v" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; C1 }& a( {6 I5 @: f
公仔箱論壇( L; B. g' M2 e$ x! b4 j; E
藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 ], u& ?2 `( ~1 r( }; T
【材　 料】
' i$ t! z, v* A6 u+ W* U5.39.217.76牛肋條         300公克5.39.217.76. e' A$ k9 t: n6 H" ]% v6 a
牛骨高湯         3000㏄
5 I- s% y" X* |! {6 _  m藥材：+ C2 l8 W, `; _- a- z
當歸         3片# }! r5 Y5 m9 c! \0 e+ Y
川芎         4片
  x3 p2 ~: U# Y( M4 ttvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克
) h, P( O% o% ]+ Y+ U7 s3 Y( ]4 A0 {公仔箱論壇北耆         10公克
7 h% X4 l2 I. j& L  r甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb' N; l8 s& z( }; }9 n
熟地         6公克
2 i7 E, F' \$ C$ T紅棗         8粒7 E# `/ ^+ q4 y& t" i# ~# ^
桂枝         5公克1 n: J7 I# X5 F. Z7 _1 _- q3 u

. v# T2 u8 p! u& u: V  c5.39.217.76【調 味 料】6 r% b' x* q6 i! O7 W; }0 C
米酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb- l, l9 a/ U7 ~5 w
鹽         1大匙公仔箱論壇2 H; k8 h5 W, b
5.39.217.76% i# Y! _$ E' B, ^( X: }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f( `& j. [  p  u' K1 Z# i
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 g5 O9 X6 P$ @) j
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
# S( O) V, r- N, I" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 C, x1 y1 [. Q3 i( E9 C% M
麻辣牛肉麵        1 i; G' K( ~  _5 p& z7 T
【材　 料】) A7 U! f( x9 ], D& E
麻辣牛肉湯         500㏄
& c/ q9 E+ I# s" s* U8 o4 U寬麵         1把公仔箱論壇: a4 V+ J, H4 S7 m, l
小白菜         適量
: ?' o  @8 t# p1 N; N& ~" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許5.39.217.76" A/ y) q* A* \9 E/ e
       
4 d$ i! N8 p) g. R5 _$ z公仔箱論壇【做　 法】
, {4 i: z6 G) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。5.39.217.766 h3 X2 p* c  j1 X' |3 L
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
; X: P1 v# R# f- D$ w$ i8 u5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb, d- |/ R9 ~! b

9 ?* F" h3 x; y  g1 Z公仔箱論壇
9 H6 _6 I$ P% g% j# ^tvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         5.39.217.76' A4 S- V# d2 w' G  S1 K. }7 F+ U
【材　 料】
8 M/ T- e* }: T3 N熟牛腱         1個
2 k: B) D0 o( T青蔥         1根
1 |  l8 X" Q3 E牛脂肪         50公克
3 O& z8 B& p# H1 p; Jtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
, w, l7 M# s; L5 A% r) |  z5 j/ h紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb  L9 x( |2 i" P, C7 M5 @/ Y6 O
蒜仁         3個
5 T6 }* j. Y$ n7 X* ~, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
5 ^! {! L; o8 A$ x( e: K- _3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條" U. n7 c! v* ~2 ^) B
牛骨高湯         3000㏄
4 {# {& d. Z7 d6 y" Z" y, c
/ `- v+ J5 Q# O8 k* R. d2 S. _! `【調 味 料】5.39.217.76" B, m2 H( F; B! {
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 P' Z; p0 C! {
糖         1茶匙& S" ?1 n) V; s2 g3 k' q8 h
辣豆瓣醬         2大匙) b# Y8 P+ L3 f& \4 E0 j' D% @

( j) h( @% H+ W公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ R0 u- t- c9 i; H
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; Y3 T  _' _# ]& f8 {
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
# Z  C6 V! q) V5 f+ ?% u; ?( X! ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
$ x1 u, b  Y2 `( F$ R8 q1 f& F: u# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。