BeiDouChef

+ Y4 a. w2 v# D雞絲京都醬拌麵5.39.217.76- [4 ~) ?: j; u- L4 J, G
【材　 料】
7 S3 i, y: O4 _$ a9 e4 \/ z公仔箱論壇麵         200公克
/ o% _* h+ ?8 J# U5.39.217.76雞胸肉         100公克公仔箱論壇) d' I$ F* v; h" g+ z+ z. @
洋蔥         50公克
0 f! m; f' U$ V小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ g( q+ X9 |1 V
水         20㏄
" d/ g% O7 U2 i2 y公仔箱論壇沙拉油         10㏄
& ?$ p5 P& O% c; f公仔箱論壇& a4 q' O! l2 \  {
【調 味 料】
. e  n' R. y9 h# X9 E辣椒醬         1茶匙% ~. `0 k/ q0 r+ Y4 E' @
蕃茄醬         ？大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" l& _: y6 X/ r. K
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 m, Q% j, I2 ]1 Q+ l0 s
糖         1茶匙公仔箱論壇* s/ A$ a# I# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* T# K3 v; u
【做　 法】
1 P* K& r/ E, K5 j; X9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
, y5 M+ z% J" j! j- ^' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。# q: _, F1 u) V4 E
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。5.39.217.76# _; Z( `+ F: ^: ?" @/ _& L
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
- L5 ?' A1 {$ ~" C! A  a5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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! l8 {, E0 @1 F6 [0 Gtvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵
0 b; h6 V/ I) E$ y9 k【材　 料】) t# B( o9 W& m, r4 n
麵         150公克
- \! Q/ l( o7 g0 `( g7 I9 ^% C  S- ^豆乾         3塊
: T& b6 V* n; \- h7 I# I, L. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克
+ p7 R8 E7 V) x( Z, b! i公仔箱論壇薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T  U% }  f; P' D" v; e
沙拉油         1大匙' y: u9 C0 \# ]& \- d5 N' \
5.39.217.768 K) D5 \- {: D& [: w( c- \# D
【調 味 料】
* [/ [- N9 x$ u4 N. X! t' x; s5 Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [4 c* G4 q% ]/ X4 y
鹽         少許5 w; O1 ~9 P- ]# ]8 \

0 Q/ |# m* F, l' B1 s$ V+ Y6 w【做　 法】5.39.217.76* d) v% y# ?) j& O
1.豆乾切碎備用。
2 O( }( S9 p% B# k5 R公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
# [" @3 ]  a  e" @9 h0 w  {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.765 b7 w- V- D# F
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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$ ~  X! R! ?4 q! I3 r9 b- t
豉汁甜椒拌麵
5 I' O$ K/ ~2 r0 T. X+ p7 }5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( P7 L7 n. K! k; ]+ S1 l5.39.217.76麵         150公克
3 n9 E' r' e, Q. M+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙
  ?) ?% S/ p4 ^( H& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `6 F% y0 ]: q5 J: s
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% M/ s5 e- A" u
薑末         1/2茶匙5.39.217.767 O9 a9 c. y1 d* H2 f; s
紅蔥末         1/2茶匙
  V8 g8 c; c9 A! |0 J5.39.217.76沙拉油         20㏄
+ a. J! r& c6 E4 f9 M5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l' `. c1 t4 |6 N+ i, ?5.39.217.76【調 味 料】1 B4 O! Y. {/ x7 ^+ v
蠔油         1/2茶匙6 H) I8 Y& V) {: I
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( z. i, n* K1 O, H! N5 W. G# X- k
米酒         1茶匙1 o0 p8 {' }; h7 U- l/ r3 m
tvb now,tvbnow,bttvb) R9 @7 \7 b3 |- W% H1 b* i
【做　 法】
! _" Z+ b/ n* x' Ttvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
1 v' F5 d8 s' o2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。公仔箱論壇  K3 @/ q6 `9 }( h( @+ |* R
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。( D6 W0 j  ^) [  r) Z
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5 `  d" B  b- g/ l$ L
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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; m9 A: w4 i6 m7 E, Q% o
福建炒麵
8 ^$ N! m& {9 L( s/ s1 x$ e" dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, z) q: g0 S0 n  N: R
黑輪         2條( d+ M5 N* G. n
粗米粉         1/2包公仔箱論壇' U7 @/ N# T+ D3 l0 z3 A( \
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ j) j, j2 M" Q- ], ~1 x
韭黃         20公克
+ C- f$ t; z$ M- N) {1 H3 a5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克
/ E5 `/ T$ c- \油         2大匙
4 v1 I: c1 _0 g+ H2 F4 S8 P5.39.217.76; E7 p& C$ Q# J
【調 味 料】
% w3 U7 J% k1 P公仔箱論壇醬油         1大匙7 T2 F' p2 _1 u$ K7 ~# E: [/ e+ j
蠔油         1茶匙5.39.217.763 d% @; x' Q1 G4 K# H3 ~( W( D
細砂糖         1/2茶匙
! z0 H7 W$ x' j& T* |公仔箱論壇南洋甜醬油         1茶匙
7 W  ^9 V- y& }鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 J) t9 j9 l) M" I

+ S% i  H6 h5 }" g& c【做　 法】
3 l1 r: ^2 z% Q; j5.39.217.761.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
! Q- U" L  U/ f& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。5.39.217.76% H0 o2 o: Q; n" v' n
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
4 i& [. I/ ~4 Q# [% [3 D' H$ _4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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7 g5 r. h: v: [/ l. |! L
【材　 料】
7 z4 ~7 d) `* r$ y% G1 c麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ n, Y/ l: \' {
絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y- M; h* }1 s8 T* J% U4 }
薑末         10公克
& v4 m  C5 G# ~  ^& ~9 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克公仔箱論壇9 o' @  m; S7 G6 o
水         30㏄公仔箱論壇* a2 U- F% R) x
沙拉油         20㏄2 }0 v$ o* J9 a7 d  u% ?% f

& [/ T; Z: r3 F2 c+ N; Y( f; y5.39.217.76【調 味 料】
7 O6 R9 V! B0 u( @4 d公仔箱論壇酒         1/2茶匙
3 O* ~; Q8 S( l6 ntvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 @! \5 ?  W6 x! q% l
醬油         1/2茶匙
8 l" ^! m) T5 e' L$ V) y' v% S2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2茶匙
" K; |6 Q; b3 A! S" K8 ?, H9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
- _. f: C9 h' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q+ T1 z* j* ~5.39.217.76【做　 法】6 L! ^# C! \1 e
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.767 {6 S# l8 L! I& W) c- F. K
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇7 [* N0 |4 u1 |+ ^
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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. U1 \8 W- C* p* P1 i. dtvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵公仔箱論壇$ M6 i; U" v/ G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ A: t% a8 x! N7 \1 R$ R( o
A.豬絞肉         600公克
+ L% @& V5 ~  l6 x, {% ptvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克
, _! M/ i) ~, [8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克
6 a3 r( M, D3 L! l& ^( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克公仔箱論壇6 X- D, E0 Q2 d. Z& f5 k
米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R0 b( L2 f. l0 K  g: F
醬油         60㏄
! l& s% Z% }0 jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         2小匙
7 `8 U- Q! ], {" H4 q! U5.39.217.76白糖         1大匙
) E% C" O8 A: x% z3 D5.39.217.76蝦米         50公克8 C/ _! Z0 n. F  @6 H% S" K
胡椒         1大匙
0 A! `- O4 n1 Q/ E熟豬油         100公克
: c. v8 U3 R# d% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯tvb now,tvbnow,bttvb* n0 f( f/ `+ \( ?* A8 c2 M* e
B.貢丸         1顆5.39.217.76/ M2 [  R; {0 t+ i; R7 s; ^4 l
油麵         120公克
! G& k( h! Y, F8 ~8 I1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾
6 X. A. O7 g7 X; y里肌肉片         2片" {# x/ x1 C7 y4 B/ Z
蒜泥         1小匙
. b2 `: G' d/ M2 {烏醋         適量
' R% B  W' @, X5.39.217.76擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.765 ?  ?9 t* |! L/ s" D5 d
5.39.217.76( `0 s" X& R& J2 X# \
【做　 法】  s' j- q% y5 |# R# q
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
! _2 B( u" {2 n" s6 i公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
/ v# H* `  r& B% |- x! n& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。. D5 t- d6 S' B" q
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。, @! x! V' ?0 a& D$ I9 C& Y% l& c3 ~
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
* Q0 C( J- _- V* b* ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 |) N: u: a/ v% x7 D4 @
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

. P3 A+ }, Q5 `# ^  r. @
榨菜肉絲麵7 l, j( T. ?# z9 o( ]
【材　 料】
* l8 \  p# f5 B3 T  |5.39.217.76細陽春麵         100公克
- [0 ~% W/ S( ~- Y- M榨菜肉絲湯頭         500㏄5.39.217.76/ c$ x" m! p2 S, g% x
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 L$ l& K2 j) R. _) l8 @

5 q9 B0 a$ j2 g  O5 s' R9 U, r% T【做　 法】6 A4 v- u2 L& D- o2 b% S
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
: A4 a& v& |' t* y' l公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇+ X9 d6 i% x  |& m* [
大滷麵5.39.217.76, [! T$ {, y1 w) Y! U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" c! q" R5 z' Z- N  X, n1 A
拉麵         150公克
( D, N# i6 @0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量
$ c) ?, h7 |: c6 M1 z6 I) n香菜         適量
8 o: g4 f$ a  @& I5 N* |5.39.217.76蔥花         適量
# t; M. `+ s6 @9 J1 X7 B( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }9 T& s) ?) H# B# mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( h! @! J: K* A" n8 S( u
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
- p8 t2 Z6 P7 V# j! v: F5.39.217.762.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
- P. ^; n! Q  Z公仔箱論壇7 P7 J; h. y- y# y; O3 S9 ?
" ]0 a/ E5 e) m& s; g( }4 x
大滷麵湯頭5.39.217.76, y- s7 r/ G0 w8 Q. ?! M  }; c
【材　 料】
, f1 Z! z& I- d五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( G; B( M/ m* u, e1 |
乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: K' H0 p' Y9 j' a; s
竹筍絲         50公克
2 |6 W  i. W: a5 i# g5.39.217.76蝦皮         5公克
! j. t0 N. s* P) S5.39.217.76紅蘿蔔         50公克
, e: b. [$ `/ L/ e) w- _木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% a* ?- d* u/ r5 d/ c4 c7 ?' n
金針菇         50公克
  f9 L6 [2 u+ Z; ^  ^0 @. g, j3 c蛋液         1顆
" l4 ]4 ^( W+ i: [) S* k) i5.39.217.76蒜泥         1大匙
3 @( l- m; p" l% O7 N6 V# t5.39.217.76
) B/ \; i7 i0 ^5 |2 Q; ?9 \6 p" {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 ^4 a1 v! T0 a! A/ V( |2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄
4 x7 n5 i9 G: B$ U% D5.39.217.76鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ G% y: n1 v. o- F* ?
雞粉         1小匙
7 k! i, d. w. |- M7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
# a& A$ O. J4 L* V7 t# stvb now,tvbnow,bttvb米酒         60㏄
% S( p# j* h& c2 y9 i' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇1 ^9 c5 u% u% c
太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb( L+ }' Z. D" A8 \4 L
香油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- g% i0 k2 l9 o9 T, C( z! `

0 N, T+ M) d- i* ?- N/ p【做　 法】, S, Z: _0 R& T) z$ \
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
/ j8 H/ x4 i: S! c5 u& c* C2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
! O" D4 H! d. V' ?, o/ l4 p9 J5.39.217.763.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76# ]7 w' a) G2 |- h, [
咖哩牛肉麵
% l% n7 g: s4 R7 H1 {# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. s, l/ K9 w8 m3 T  v* {tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄
( d# H- K' A( R/ L' g( s陽春麵         1把$ I$ l! @5 o+ i5 c) B. s$ l
小白菜         適量
- k' W& M1 `- J5 u& s/ m, _5.39.217.76蔥花         少許; j# i; t; v" K$ Y/ s3 s" ^
公仔箱論壇$ d' l4 A. F  M. `) P3 J
【做　 法】
' B% g7 x' E: s1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
, E0 x& [( }+ D5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p, w3 W; _* q+ f( E$ M# I" _6 R
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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- L+ O: }/ X9 ]0 Z& [9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉麵# r; ]% t$ ~/ O/ Y/ V  ]2 i- P/ f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& X# ~% G* i  \2 y( S
沙茶牛肉湯         500㏄
9 q( K* [5 L1 }, j6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板條         1把
7 v; C& C* |7 ^) a( Y' C7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量* D' T  i5 Q! ]& K( U' }. }( m

2 r5 R8 A7 h' P【做　 法】
  B# ^, K8 D& _8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76+ L- _8 d: G( {$ ^) q3 h7 y
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
: G! d. D$ C6 D8 [tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。5.39.217.763 n, c; y4 w4 d3 {
6 z0 _9 a( g- g. y

8 y, [7 ~# m0 l沙茶牛肉湯
- N0 ~& T9 R1 A/ t【材　 料】
) x, [+ m& ?) R' @) z+ Y% q- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克
. ^& p( x# I; Y; J. Q( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
& U' A" a' ], }% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
: M  @5 O1 q$ w, ~* D' {4 X蒜酥         1大匙
' m+ V+ B! Q1 J- Ktvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 S0 P$ U; f3 h) c" f7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |  }3 p: G/ R- R4 Y! ?: X4 [
【調 味 料】
( j* R2 f) E( b: h8 {0 {紹興酒         1大匙
8 |8 e! x, J. e. F) {4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇) J8 d$ v7 o7 K6 M$ W" u- ?3 T
蠔油         2大匙* u, I  u8 d' u0 j( ]
糖         1/2茶匙公仔箱論壇# ^2 h9 p: }) Y) R, n: A6 }0 C
沙茶醬         5大匙
# L% V0 Z+ }, ~5 @' q; otvb now,tvbnow,bttvb8 r6 E9 n+ r+ z- o0 R1 {
【做　 法】
9 U2 I: ^7 T1 Q" N, ^, J# D3 x公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% x) v, i* W+ D/ ?" Y  o3 ]
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
# l  a8 G# O  _4 U) x: d& e" v+ V公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

! I- K2 T: F9 k公仔箱論壇胡椒牛肉麵5.39.217.760 A( O+ O! x% S2 M& H6 r1 t$ q
【材　 料】公仔箱論壇  ]: l9 w2 t4 K2 O7 k. D
胡椒牛肉湯         500㏄
9 r' F7 z* S" S# R公仔箱論壇寬麵         1把
. q, c. x9 l& P! Q& V5.39.217.76小白菜         適量
, {1 x+ Z+ q& ~  z. Z  D香菜         適量
, V) T8 ?; m0 }% P+ w5.39.217.76
# o( e& J! g$ T1 T公仔箱論壇【做　 法】% t/ E: `, E, h( D
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ }8 {  h& _( @' P! h. n
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
& r/ ]8 i: s+ i+ Z3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

6 G, S, g# c0 f5 ^( h- {; }6 M
柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. _! C  x# Z& H9 w0 n  p
【材　 料】
" b6 }! P# j+ \* [4 h$ L5.39.217.76柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.767 d- Q6 R3 x: R2 p
寬麵         1把
9 r+ L; ^* i& n/ S, p/ o6 v; b$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
4 k2 {& Q0 d# N. P3 _公仔箱論壇
) w2 T/ @! e* I: h公仔箱論壇【做　 法】
& X! j* B# x0 ]  z5 j1 q) I1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。1 j3 }3 y- S- c; _. W
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
4 T- p' Y% y* g( W" O* z2 o; f; p公仔箱論壇: o9 H1 ?: O4 u  c5 E$ |
$ X: A' j% Q+ h1 F
柱候牛肉湯
9 l& _$ f9 g1 M$ l' A* W% X7 I【材　 料】
# g/ Y/ i) [! \1 Q0 e( Stvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
% a' J: H* h6 A, Q3 `' a薑         50公克5.39.217.768 S* ^5 I' M* z
紅蔥頭         3個公仔箱論壇0 G% H( S8 q/ N  ^# c% C
蒜仁         3個
7 T2 z$ F: X% }: W+ M9 j% z* U/ {牛骨高湯         3000㏄* Z* E: y4 g0 Z  \

. }1 G' E0 q0 V( }【調 味 料】4 B4 m( e$ U  t2 ?# w
紹興酒         1大匙8 q7 l) A' l9 a9 l
鹽         1/4茶匙
0 @" C! Z6 n5 Z  ?  K9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
( r/ l' b( |2 H" L; v糖         1/2茶匙
: F6 n' ^. _( V0 N8 F. N7 L公仔箱論壇柱候醬         2大匙& ^4 C  F* V* r0 c+ d& S, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; b: T: _) p- s6 `- _
【做　 法】
/ z* p7 E) {+ h- A" Q! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
5 X! ^" `3 x$ j: K5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
" X( _$ g  w3 k2 @3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% {: }3 p- d9 A, h* H
蕃茄牛肉麵        
' P' }! W- J6 H/ ?+ \5.39.217.76【材　 料】& ?, i( q* g. _4 `. K4 x
蕃茄牛肉湯         500㏄
6 g1 h/ Q$ k! ^6 `/ J, H拉麵         1把公仔箱論壇2 z& }, @% S5 K& Z" q2 I3 _
小白菜         適量
$ C( _) l9 a; n, Y1 M% O$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許9 `' `; E3 t( @; ~' }2 V# g. e
公仔箱論壇, t. w! ^. F  }1 L6 V) _" A0 r
【做　 法】
/ v$ T% B& S; {! I6 g, H1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
6 a+ m) M4 f( {4 f# o, k! y5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
: e9 w1 X7 J! `& k+ t, mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.760 c* q- i: a/ P6 G
公仔箱論壇) x% M6 i* O8 A6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 o" a3 {. p6 N' U* V+ L. |
蕃茄牛肉湯
/ {5 P' z6 M. @; G  F. }5 G) _( r公仔箱論壇【材　 料】
2 c4 k, u, S$ c0 [. t0 [) M2 q公仔箱論壇牛腱心         1顆
) K% t1 B4 H$ R5 q5 d7 G% Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆公仔箱論壇+ f$ W0 ]% x% z, V
青蔥         2支公仔箱論壇+ b5 n4 O; ~  A
水         10杯公仔箱論壇. V  p8 r+ ]4 {5 f

# t! `6 _. I; S. F公仔箱論壇【調 味 料】
0 N3 P; ]9 R; R4 ]# G+ e7 ^公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙
7 H  H/ b; u* f2 r; `3 C鹽         少許# L* b2 J& l  v! m. m& \& ^1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 k% I- s1 \; N
【做　 法】
6 S& x- R& p; o8 E- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。5.39.217.76( p6 C: z2 S4 `
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: {2 y) [; l7 k
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
! X+ G% }: C# `; l公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

6 o* o! O% U  E$ s! s- U
藥膳牛肉麵        
) h: u) S( B+ _9 j7 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( \( h  N: A2 h- K# j. A* z, D
藥膳牛肉湯         500㏄5.39.217.76) [" R4 B; O5 e9 O* ]
寬麵         1把3 z4 L* r( Q4 t
小白菜         適量
: P, x6 J2 U4 Y7 `& j7 }1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^, n# l, n1 D. i0 y公仔箱論壇【做　 法】
7 H" S3 ]9 ?, i% @' {7 T6 }7 F1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。1 d, Y& Z! i# V3 x$ l' x4 L
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 D7 k% Y+ ~4 ~- A
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。6 t# e& q* I" [
2 o5 \" a) a) g+ `1 m5 B5 Z
$ I' q. _9 e2 _1 w. w
藥膳牛肉湯
. u. E/ ?' Z" D- G. e- z0 w【材　 料】
' G4 f2 X: o" m4 e0 {tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 d# e" j  ]% l1 o0 Z5 e
牛骨高湯         3000㏄
9 p# r+ N) c0 O* @* p+ X. |藥材：tvb now,tvbnow,bttvb- L+ u+ N) z% Q3 p8 T
當歸         3片
, F$ z1 W6 _3 Z! D) n  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片
6 |6 ]: a0 M% x( c9 h$ k8 x3 k. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克
7 R( M' l8 B1 u8 R4 o北耆         10公克
' U" |( i+ D- Q, y* ]7 A甘草         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 m6 V) A' }/ ~
熟地         6公克
# k6 t4 U% Y- r6 P公仔箱論壇紅棗         8粒
! H- H& m. I6 r) @! j桂枝         5公克
; K# {% g; W; Z6 s  E8 j; [# o: ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( i0 ]+ y. `) q! g8 ?
【調 味 料】
! j- l# u7 u- z米酒         100㏄
4 |* h: |$ j& G* {& c5 r6 n* D鹽         1大匙% b9 [6 K% ]  g$ t

2 e  G# W7 P2 n公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76, a' z0 q9 G" g! U
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。5.39.217.76/ n0 _) o& p/ g1 U
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇+ ^1 i8 H) O* p$ h! @" ?5 T1 U
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ F; d- b5 V$ P6 p# I3 C
麻辣牛肉麵       
& s9 n+ C" L% H+ s$ {9 G: @4 l) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D* I: F7 F; N$ n% ]: t
麻辣牛肉湯         500㏄2 s" v- e# D- ?3 u  B
寬麵         1把
3 s* _  X" F5 {* f% W0 ^- K! Q小白菜         適量公仔箱論壇: n8 Z7 P; J6 `# c
蔥花         少許
$ t# t* ^' D- e" A公仔箱論壇        公仔箱論壇9 J+ V" D1 J1 A0 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 r9 {- Z: P" V  d, j4 R
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* f# h1 W3 q
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
2 ], o: W! H, r1 l% f5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
! \$ G4 X6 Y! j3 o. H: z# W
3 _  G/ R4 w3 U3 Z' n: q8 T" N公仔箱論壇
; A$ h, u6 e  g公仔箱論壇麻辣牛肉湯        
" K& T5 V; I* W/ u公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇& E$ J9 K5 n0 Z7 q2 l' c
熟牛腱         1個
9 |5 H1 @4 F) L5 O+ I$ f0 ?- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         1根+ \# _8 `( ^$ X; s* O' q7 ]
牛脂肪         50公克公仔箱論壇! y% q- H: `; o( c' ~/ H
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 ~5 V% O0 b7 q
紅蔥頭         3個8 V1 d/ P/ D" N" x
蒜仁         3個公仔箱論壇# I, w$ s- i+ x5 _* T
花椒         1茶匙
2 @: g5 j' n' g; _7 e! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條
! b2 @% t* f* j# r  B3 S. B牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( Z/ d2 ^1 k' e6 G

- l% x% q1 @0 C& Q. A* C% X0 m公仔箱論壇【調 味 料】
% I" T6 n* C- |* I7 ~鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 _' `0 k- V, ?& O
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( V" b" s/ Q8 ]; [
辣豆瓣醬         2大匙
8 z1 r; A$ s5 G( W# }5 U+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) g" \4 }" H3 u
【做　 法】! o. d4 g. B& \6 ~* [
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
* S, g8 R% w8 v' A# H5.39.217.762.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \/ P- E, e7 u8 f" S  h
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
2 ?/ \" r( S1 {4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。