BeiDouChef

9 V( U3 f2 e3 T- Jtvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇1 ^" b2 ]3 i2 K" _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! l& |! E: W: T
麵         200公克1 d6 G* D  c7 `1 s( N0 o; P+ V, o7 X$ m
雞胸肉         100公克. E: @) n* S2 }2 P0 _
洋蔥         50公克
6 X& J4 C* i0 H6 Z$ D& L/ Q& @小黃瓜         1/2條1 n1 F6 |# Z; E, |) B( K
水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ \6 s, R6 o5 h1 L, D
沙拉油         10㏄公仔箱論壇; ~/ s. h) x2 F0 p- R
公仔箱論壇7 G! `# }: O3 c3 z0 N
【調 味 料】
# h+ }/ g. \0 i* X8 S4 z3 L7 K$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 C) X9 ^6 r5 P! [( a+ A  Z, _
蕃茄醬         ？大匙- ~. R/ L) y; F9 l( C. L
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 |- D% E# f* m: H% m, m
糖         1茶匙' _7 S  s( Z7 Y/ ]8 S% v( A# g8 H
5.39.217.76! p) M& z8 b) `- h$ g
【做　 法】公仔箱論壇: _+ U, F% Q3 Q& h& W
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。5.39.217.76- G5 u5 z3 q; [/ e
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
$ s. K! b- G1 F/ t  R/ j/ B3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇8 H8 Q  c4 b+ o" Q1 }4 O! @
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
9 O" j% h: k; O' _* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 z+ o% u! S
豆腐肉末拌麵
  B$ k$ ~$ B& N0 e/ \【材　 料】
+ m: u* a& t7 t# a2 E: ]5.39.217.76麵         150公克+ q6 U- M; W7 L
豆乾         3塊/ F0 U; |, \" Q! M0 O' j3 v
絞肉         50公克
! N1 d# d' H9 z) Xtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
3 g" a( [) T7 t' z5 d, n# F5.39.217.76沙拉油         1大匙公仔箱論壇5 e2 I) l) i, a. H

' I' _; u' `. z% P7 x【調 味 料】2 T7 Z1 T1 c, e6 T/ w9 ^# D% }
蠔油         1茶匙
& J/ S) e- h* U. x% k公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ o% H2 Y3 M0 |3 Y5 k2 N2 Q8 H

. S) _" |' Y. ?: f- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 N; }* q4 B' m' A. J: ^8 y
1.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) i) h/ h7 E6 Y( l5 ~
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。8 K# C8 |/ b+ o" Q5 J7 O! M
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; H% d( p. I. n3 i% ~( ^. G4 V5.39.217.764.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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  F) l& z" s8 v' s+ O& F! Atvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵5.39.217.76  D1 n# P; S; k* f9 y* W! b% H
【材　 料】
$ N! [( f" R% Z) w% J麵         150公克
; ~) |; {$ l4 ~* T8 j# {豆豉         1茶匙
+ h2 n7 d/ @! n: v$ m" e+ @7 a5.39.217.76陳皮         3公克0 g5 S  p5 S% N% ?# B( N$ H
紅甜椒         1/2個
; l$ @' E* d& f% H) f5.39.217.76薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 T6 _3 s% T- M- F; G) R; z
紅蔥末         1/2茶匙
) u6 u1 ]9 d3 f9 I( u沙拉油         20㏄- p5 E+ \" o5 [0 p( c

8 A5 n5 i& J2 M7 y【調 味 料】
. j  f4 Z! V* \! C/ h% r3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙
4 Z7 ]3 V5 C8 d( [, ?' Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
$ K( ~* ~  j; q: e0 Z: W/ J2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙5.39.217.760 g/ x* S( v0 y4 F& Y
& ?0 [0 C- z5 I1 U% l1 q& J$ g2 I0 y
【做　 法】
' z+ Q" x# o+ T& T/ B3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
" O( }5 G3 i/ c  u! @& ?! b! J2 n公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 s, S/ v% s' i
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。/ L& U  _; S7 ^- J/ b
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 j7 c1 J! K7 |, ^) s5 B4 K
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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/ T! i$ Q: `: N' I; r福建炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 A) C* [0 Z* p/ k! h
【材　 料】
& O4 e+ A& M  D- D0 M9 H/ k黑輪         2條
, I. R8 Z  n" J; X公仔箱論壇粗米粉         1/2包+ \; {. q7 ]) s! ]7 t* W
洋蔥         1/2個5.39.217.766 P1 C% J- F: q1 T9 v) ]6 V
韭黃         20公克4 d$ @0 D* T) W' b- J3 u7 }
紅蘿蔔絲         20公克
; G) Y1 j$ C/ y7 Z6 a5 B6 f公仔箱論壇油         2大匙5.39.217.766 I* E' |& `* H  B+ W% Z1 ]
5.39.217.762 Y! {# t1 d) O/ p  _" E$ @
【調 味 料】3 Y  v+ I9 ~  y* W1 F
醬油         1大匙6 d3 Y, t7 L; b9 f; D3 ?5 r* s
蠔油         1茶匙
5 q) c( a) g" {$ y7 |! A5 ]5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙5.39.217.760 J0 H, M9 S" `8 U- g
南洋甜醬油         1茶匙
; ?1 Z5 m) q3 @鹽         1/4茶匙公仔箱論壇9 d7 s# e5 Q' w, ^! a

2 @+ O  s0 y' F4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' l" c- g' |3 O5 b2 D9 X: e1 @
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
; j! E- C& M4 j: ~! `% z! _! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
9 @, h8 g$ w( x5 P$ i2 v# p8 Q# Q2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。8 ]7 a. u9 s- a
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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' E1 U) q6 ^  gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- ]5 C& E5 s: }) v: v% `/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克
4 t: `1 Q/ U( B公仔箱論壇絞肉         80公克
2 M4 ~" j& X4 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 o0 d$ u6 y
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! _- J' C: b, z; Z! w# I
水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ r& d" Z# Q8 v. d2 J
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 p, c, @, Z# _/ ^

' J& R" {' ]6 V9 R; D# d& k  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. k* ~4 q3 N( _" c, j+ I酒         1/2茶匙
9 A) E1 m' c& W7 S' h( b3 K辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _, Z, B) J9 B8 G8 I7 t3 J8 Q
醬油         1/2茶匙
, Q+ H+ Y6 \+ ^" wtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2茶匙  p  u8 r, g- I5 F: e( [+ Q' J
糖         1大匙( Y. T3 y: ~2 c3 X3 V0 r
5.39.217.76; q- |+ E, S; T' r, i6 H
【做　 法】5.39.217.76) R! [3 F. R( h$ t3 h
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。( E; h0 K- R' ]$ l7 Z$ M* g
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
$ h6 y& C6 i& ^, N5 y, a% N4 `3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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  A) n# i" h5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔仔麵公仔箱論壇; _1 V  w0 `3 [/ {" T
【材　 料】公仔箱論壇( [  ?/ @; n4 g8 r3 L; U
A.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, m* V( f) F4 R* t
油蔥酥         80公克
% D. |) }. ^% k+ i; `  A5.39.217.76蒜酥         40公克6 U6 F$ o8 A' Q% Q2 F! D7 n; `2 o
豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [* H0 W% x5 J" r) V
米酒         120㏄
1 E9 S9 K9 A0 J2 l* N醬油         60㏄. X8 Q( M+ t2 F) H4 v( Y3 X
雞粉         2小匙
& J) `/ C4 c- V( n( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         1大匙
: Q. L4 h6 L3 [1 M3 n蝦米         50公克
0 d4 ^/ f. I+ }0 P8 X, {6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1大匙
5 p% G3 I9 o( F3 R熟豬油         100公克9 D; z! s8 h$ U7 i5 ]3 ]1 Q
大骨高湯         1杯
2 f8 L9 q" Z6 [+ A) a. p2 u* s6 ]B.貢丸         1顆
+ Y. p+ }, @8 e, D油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r" A$ n3 ?5 ]& m6 w
鮮蝦         1尾公仔箱論壇) k; {+ ~" p; ^& y" l: }
里肌肉片         2片公仔箱論壇; z2 i1 r7 ?) w% T' W4 T( B
蒜泥         1小匙
. f+ O! C+ V- C- d6 e5.39.217.76烏醋         適量. p3 n3 k+ }- i4 k; t$ ^
擔仔麵湯頭         200㏄
( b$ T( ^1 E, i( P公仔箱論壇
( u$ `9 ^- D* m# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" q8 O+ @" D! q: @2 G5 w& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
  M4 o- v) R4 A" v7 c公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
2 k5 ~1 X( j. G2 z! p3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F! ]' P/ ?% J3 B) O, f) w: o' _
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 P7 H9 o$ b9 M- M, z$ S2 ~
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb. r4 a& [% i' c0 H
【備　註】公仔箱論壇6 j3 L& S8 t! F- C
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

' n$ J" Q4 g% T) C+ b$ Q
榨菜肉絲麵9 ~- b2 |- M8 @  g9 |1 E# [; }
【材　 料】
& v7 V2 D3 }% x$ R2 b  {# L: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克6 X/ y+ W3 M0 X8 S7 L; W  Y
榨菜肉絲湯頭         500㏄
# K8 K) z1 ?0 v! l/ M5 ~7 q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb- d; M* C! t1 N0 Q* M
5.39.217.765 P# \) r. H2 }9 y
【做　 法】
; p; F# s/ V* Y" o公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
; o/ i' f) {6 I2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

- o4 R* Q9 l: h* E5 a大滷麵
: P- }$ m& i& j/ j7 y" k4 y/ w【材　 料】5.39.217.76' |7 g9 i) ]# D; u3 L$ w6 @# a
拉麵         150公克
* ^5 E5 A# y! w9 B大滷麵湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ P6 E. r6 J- {2 C" |$ V
香菜         適量4 U3 q3 V8 k- E8 V
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 j& s& Y9 c5 W2 ^6 I! o
5.39.217.76+ D  Y* i$ a" c# h) t: E7 Y
【做　 法】
' g8 v$ s& q7 F: l( A5 M' D; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
$ Z0 R5 E5 K5 i5.39.217.762.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
& [2 N7 S6 x$ [3 W1 l! D1 P
0 L) s/ i) K2 M# T; x公仔箱論壇公仔箱論壇: i& Y& t- g* u9 d
大滷麵湯頭公仔箱論壇8 K9 O0 M2 L. K: E
【材　 料】
: h* ]+ n7 d$ _, s% i1 R五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d' n  L% V9 l. @! ]4 q, r
乾香菇絲         30公克
! b$ }& U! v( {9 N( x' |! n' f/ O' o% z5.39.217.76竹筍絲         50公克& e1 I9 L: Z, x% P
蝦皮         5公克
9 [) Q+ U" A, r( o5.39.217.76紅蘿蔔         50公克
% ]+ X" T) h- d6 }. i: d1 vtvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克
( w8 w' S# ]# h) R7 e! K7 B4 y. S金針菇         50公克
, \4 D6 \& P! d" H) l蛋液         1顆
$ |" e4 W/ J9 N' m7 {& d" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1大匙& m9 Z) a( w; i* s# K# `( q
tvb now,tvbnow,bttvb+ F- Y4 n" b( A5 y8 Y& Q1 t$ U. r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D" b/ x3 s. u- [3 D
大骨高湯         1500㏄2 K5 S. i4 |" f" ~9 L" I& I
鹽         1小匙公仔箱論壇% W3 O# Q& ]$ z- [' G
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m; _. @  ]; R0 y: O, q, r" a
醬油         60㏄
! R0 Y) l, q& q% R& p7 Z% W公仔箱論壇米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb& y. X" \8 L5 o
白胡椒粉         1大匙5.39.217.76' k% R9 A6 X( J+ [
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; d5 t; f0 \, Q
香油         適量
+ \7 Z; V# l/ g; R8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `" E& `; Z2 O' N% {8 `% @; b% K- b) J公仔箱論壇【做　 法】
( E0 M1 M( L  |, stvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" V. P# B7 |; W: M; w
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
6 t! A- y' ]$ J公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

8 t( X; ^$ K1 A5.39.217.76咖哩牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb/ s; T5 j; Z: O; q
【材　 料】
. X) p; x8 i1 f# \0 g! q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉湯         500㏄
& O( k+ \- z8 h' H. w, q+ K陽春麵         1把
% _9 x7 I( S6 F& w: R# J1 W# r5.39.217.76小白菜         適量
1 J8 |1 u* W! @  ^3 w' Q3 U( O2 L5.39.217.76蔥花         少許
- D: s8 J0 a# n& d9 S+ G$ u
: N! L+ Q' Y+ m2 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( B- t/ H4 Y2 {* w( U
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.765 F1 I. B. a% c; K/ Y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
. K( j% ?4 W- O* b! s+ p" W公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

. D9 T. L& S* }7 S沙茶牛肉麵
5 S; \) O$ T, `【材　 料】
: [$ ~5 \* g  v6 P/ v公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇% P8 L8 E# }2 v
板條         1把
( Z! h$ J" V8 Q4 Y; z  k* L# N小白菜         適量
2 \' v6 X  L* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f( y3 K  i' ?: X" O+ z公仔箱論壇【做　 法】
; I" W5 D- c9 h, L( t5.39.217.761.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* d6 N$ B' O4 d& F8 B1 H; o4 ^
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇" D- `4 q7 h4 z( R  e% X& f8 C
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
  `* U$ l( y( N公仔箱論壇
  g. [  M7 O& ?2 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S  M* `, O( d' u0 Y. t1 |
沙茶牛肉湯
' j; Y# ~" v- H2 c! |$ V5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" N3 t" l- ^4 i  a7 O, D
熟牛肉         300公克  h8 S; `! O) s. D
薑         50公克/ [7 O& Y; n' p$ G7 E( c, w
紅蔥頭         3個5.39.217.76) C; Q7 I  d/ F7 L4 Z) \7 |3 x
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y( N7 j: M' o
牛骨高湯         3500㏄
- x7 B& g7 n' N+ d& ?8 j- W/ Ftvb now,tvbnow,bttvb. n0 j4 f/ E" J2 |  K. {9 `
【調 味 料】
- g1 }6 Z. x' S紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q, d2 G) I0 v$ x' v9 n* w) X
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y! u5 e# D- k: w- u7 u
蠔油         2大匙
! V; V0 u: B# x- a! M, d' h公仔箱論壇糖         1/2茶匙; J0 R) o, c* Y# ^
沙茶醬         5大匙公仔箱論壇9 p7 ?$ j, m/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. a6 o! S4 h/ {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, H$ K! g( |" O- n
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
# g' r6 w' E$ z8 V: \5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。) f, }0 b+ Z$ P# t/ u
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 m3 n  o5 F. N
胡椒牛肉麵3 `# E1 [. u: a) p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 A; Q. s' F( H, f
胡椒牛肉湯         500㏄
/ m. y9 M9 l4 B: |" X公仔箱論壇寬麵         1把公仔箱論壇; n: [7 e, V0 `; }) n0 a" q# k  J9 v
小白菜         適量公仔箱論壇  C% T# B$ F6 u, K; c
香菜         適量公仔箱論壇$ D5 Y: k/ L3 t" {0 s
5.39.217.761 H, p/ \) p. O: v& V
【做　 法】6 x( t1 j' w3 K$ w& U& W
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' o- e* p! ]+ {3 Q' X% ?5 y公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。- T: n, i! X, p6 R0 K! o$ f! o
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

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柱候牛肉麵
: M3 r  Z( l; g9 z- S* [+ h公仔箱論壇【材　 料】
, }# C8 V+ n% o( N+ Q% W公仔箱論壇柱候牛肉湯         500㏄8 e: l  P, o; H9 l+ @
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb& J9 T$ M( M$ |, w
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 t; i( @# P" Q

7 @8 @) p: y' I* U* v4 V公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- [( O$ i' s, [8 P; J
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: `4 V# z. B) q% J9 e2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
7 Y2 g% s8 a! B% C公仔箱論壇
, u- f& S" k2 G5.39.217.76
, h  \; E, L1 W! L* X/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯
3 D$ O, a! P8 Y) v【材　 料】% l3 _& o! ?* J* y9 b
熟牛肉         300公克5.39.217.761 t. K3 l+ U5 U+ m' f% \
薑         50公克7 x. A/ Q$ ?( _( F9 ]
紅蔥頭         3個
7 n0 p* i% `( C2 Y$ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個0 V, P- u0 i- B
牛骨高湯         3000㏄
: M: a" |5 E$ O& k公仔箱論壇公仔箱論壇' n$ z( |) d/ C+ A4 }
【調 味 料】
5 v% x; z+ s0 \' m$ J3 H  @紹興酒         1大匙
  {& {. Q, B) _; D' O* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙8 I& i5 ~' }0 h+ c
蠔油         2大匙
% b- D. O) P$ l糖         1/2茶匙: N* z4 i7 O# ^6 L0 ?
柱候醬         2大匙5.39.217.761 K$ B- U+ s- a% [

; ], h% Y3 J- Q8 r; V【做　 法】5.39.217.760 a( c' @. V) m8 y" D
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 Q* {$ X; J
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
0 @) X( r$ K' B+ b3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 i& l' ~) o! }* t
蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇- V; c4 b" r& A$ y1 q4 X* K/ A
【材　 料】
6 L* x" A5 e6 u% T5.39.217.76蕃茄牛肉湯         500㏄
% ~8 X5 S6 z" K% vtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把5 {' }+ f: a+ u* [
小白菜         適量
4 [- P' g5 @) H3 L! M- L5.39.217.76蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- I4 B7 t8 ]' m
$ a" v# P1 s1 c4 A
【做　 法】' I4 J1 x5 _: M! @5 a0 U/ \
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! ~6 ~/ ^: F5 L" T
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76- e2 r4 R5 B0 E/ q$ }
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。% q; u8 W; f: o. Z& Y  I7 d

8 S8 \! d# p2 \- Y, s5.39.217.76
1 b6 c2 Z0 {8 t, u0 D9 v. J2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯5.39.217.763 T7 M& T. j$ b0 k$ A8 B7 o, @% ^
【材　 料】
4 Z& C$ i, H9 g牛腱心         1顆
+ r/ W0 s4 o! H% `3 m蕃茄         1顆5.39.217.76; K0 |: g9 l6 N, Y8 Z" N" h4 Z2 j
青蔥         2支5.39.217.764 o% q7 R, k. ]. k5 g4 ]
水         10杯tvb now,tvbnow,bttvb) N7 M6 y, Q! O3 A
' ~* q5 L# y  E+ F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. \. ~, i: J/ B5 }
豆瓣醬         3大匙
; y( ]  }# M# f. [) g2 q# ^+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! D: o% s8 t! Y2 B+ D* Z& t5 k" X
公仔箱論壇( X/ g0 e0 I/ ]. a% c
【做　 法】. ~3 W7 E' e- `; |% n# u( G
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。% K5 S( r/ D. r: ?
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
1 ?4 x. J; y0 U/ y" B5 ?6 |3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
9 B4 ^( e- P5 a5.39.217.764.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

; s3 d" A! m, u$ F  f, W) `% X藥膳牛肉麵        
# X/ ^# n; S) E( s- t$ a公仔箱論壇【材　 料】
$ K% I0 r2 p2 m0 }: A5 s/ a藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! h. t; L* }6 n
寬麵         1把5.39.217.762 J4 H! D& {) Z/ \* Y# |
小白菜         適量
8 |+ P2 ~$ `$ L, a/ Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L$ e( s; X: P8 L) I3 e
【做　 法】
! ~7 x5 ]+ W! c/ ?8 t/ ]& E5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。3 t9 Z" B2 w# k  _  G& m
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。3 B' R# {' `7 l/ @  }0 u1 O- e
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
, S+ f0 @" A8 i* S1 f. Q公仔箱論壇 # H; g7 \8 P. u' P7 J- }

  `4 {/ o8 f. M3 a3 K, g; w/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯
! I6 b' A( `3 @; e" i公仔箱論壇【材　 料】
# V; V; j( Q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克
5 L# T* q0 I# {2 S; _  ^4 ?. u0 v; Ctvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄! o( F1 r. }& y) ?! g1 `
藥材：% F: ~# P' n8 i& C. h
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb) m, n* l- h1 }- u4 ?) J; u! }
川芎         4片
& m! u4 T; ?: F' \伏苓         4公克
  o' i/ K' R, z+ J' C% {# }# ]公仔箱論壇北耆         10公克) c" T: W: [7 k! x* s" ?& b
甘草         3公克& v) w! W6 |+ J: Y  k& q4 {2 Q) z# Y
熟地         6公克  w" ]3 i3 K2 V- [2 H
紅棗         8粒
7 K2 G$ p0 R1 l3 {% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝         5公克
( A& N; h1 F+ A% P
5 o$ C( v9 B9 x, z5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 C/ l" b, n' c+ p& Y
米酒         100㏄
4 s, w% J4 b' ?鹽         1大匙! ]3 o* f7 U# i
- w: p, [9 E4 c* a  E7 i: P) Y
【做　 法】. B: K% V& C7 J* l! ]8 n  x
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
- q/ Y' Y/ J- D公仔箱論壇2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
5 j: B  j& v; z  C& M: p; e% [3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76; p  M- P- b. L
麻辣牛肉麵       
( T" h* V9 n9 d【材　 料】6 j# n2 c. o1 a
麻辣牛肉湯         500㏄公仔箱論壇5 X5 r1 B6 {9 U% s- Q" G
寬麵         1把
, p) D- v* T. w' w' ]1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
# `5 N& ~( a7 b# Z1 c7 ~蔥花         少許
3 c1 Z% ]2 {# H! z: _tvb now,tvbnow,bttvb       
* W2 D' X7 |7 Y+ C4 _( z3 X/ @5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [! O) ~1 q% f1 A7 [8 a
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
' p7 X; @. }7 H( i' N& m# ^5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
$ R# K9 q; j- P' k1 e5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
1 _  l* o$ _+ l2 r* F" Z3 J5.39.217.76
# Y0 i8 Y. v+ p8 @7 R8 E: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m2 g, C7 n+ K, `* z( H' `麻辣牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 h* H! E) X7 K; f! Y
【材　 料】
& D& y0 h  p; s% n! N熟牛腱         1個tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 h5 ]! N+ i
青蔥         1根
' S6 `  I* `+ \/ o8 X牛脂肪         50公克
1 J" @# b: u  o# f5.39.217.76薑         50公克9 t9 X* e, c1 N& t+ |! p* ?/ s9 E
紅蔥頭         3個
  K. `0 i0 Z: d5.39.217.76蒜仁         3個
5 V" ~5 |+ g' o# P' w' R  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i6 R( g7 Z. ^2 s
乾辣椒         6條5.39.217.76  u4 E/ p8 e$ v4 ~7 X6 l1 o! a& `
牛骨高湯         3000㏄
% G; b7 _/ u; K9 A( V
! U# T, t& ]' {4 V( D公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. A) X6 F% u! [7 ^
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 ?! c  _2 ~- |) \
糖         1茶匙
" t  F: P/ J8 C4 W  v$ I) |tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2大匙
( t7 p: F) o% b1 z9 B. j' ?tvb now,tvbnow,bttvb8 P: }# r7 V4 T
【做　 法】公仔箱論壇7 S6 p/ J. n, f. v0 d1 [
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇0 e& \1 [1 L# V0 V( l! b
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
9 @( q& B, Z; `2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 }- G5 Z. L8 P) J* |5 H
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。