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咖哩紅酒燉肉
9 M: D% v, B! i% H* [% _1 [5.39.217.76【材 料】5.39.217.76" O0 A! A- Z- y* n D
A.牛臀肉 400g) |/ V, L) v8 N Z5 u l
洋蔥 1個5.39.217.76 _8 o j( _+ T8 Z2 A
馬鈴薯 1個
. G+ h* I/ P3 S/ `% b: E0 B6 I5 m紅甜椒 1/2個
a$ b7 N; I5 j5 D( \9 o/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/2個5 z6 q7 Y& w n, A3 C# [8 D- p
蒜頭 25gtvb now,tvbnow,bttvb! ^* [& v7 o2 w: Q; \
西芹 50g
. d Z% }- a5 y5 b/ x公仔箱論壇紅蘿蔔 50g
# x2 F4 r- a3 r' Q% z- v8 w% s公仔箱論壇紅蕃茄 1個
. N8 v) [ P. \4 Z8 [2 w, O公仔箱論壇低筋麵粉 10g公仔箱論壇) B" n" d8 f o0 ]8 w% }9 ~ u
B.奶油 60g
7 K0 t0 r- l: _9 U. S& e月桂葉 2片
' W& C+ N1 x6 A3 S: _公仔箱論壇牛高湯 1500c.c
: |, H% ]6 o, g3 C9 Y: |tvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒 150c.c5.39.217.768 g# [, g& T/ v2 c& G
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【調 味 料】
# S2 \" D" @0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 35gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @. G! _4 J3 u: k
黑胡椒粗粉 適量, L- y, N' x/ d$ o0 Q, K
鹽 適量
0 O5 T3 u/ ?, a' R0 t( @& d7 K/ ftvb now,tvbnow,bttvb糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb: x; h, S$ L% g8 v, D7 l6 p: I
公仔箱論壇7 e# {1 x7 _2 Q' B; c
【做 法】公仔箱論壇+ E0 L( P' b: I. @4 n/ z
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉;洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊;蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
3 V, P6 j/ R# n9 ~ S2.熱鍋,以 30g奶油用小火炒香月桂葉,放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3~5分鐘至牛肉上色後,加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。5 V9 U5 i& Z3 Y: V+ \5 X; r
3.另取一鍋,放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊,再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
% j% c! |/ y" q$ D8 z* O1 k4.將作法2的材料放入作法3的鍋中,加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。 |