
! I$ n- w! F4 p, K8 W4 j, _0 E J" h菲力牛排
( b% D- r( \9 |2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. p* r# J1 s6 g d5 a1 k7 jtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排 1塊公仔箱論壇4 W- {6 r& C5 _! t) ?
蘆筍 2支tvb now,tvbnow,bttvb$ S" [1 H9 T* }. m. ]& V$ ^& @' C4 I
紅蘿蔔 2條公仔箱論壇& F; Q7 C7 S+ ?
玉米筍 2支
/ {# _! A8 R O; p5 `公仔箱論壇韭菜花 2條
" W4 }/ S9 a3 |, A% Y8 J蔥 1/2支tvb now,tvbnow,bttvb j& a1 d5 V$ T3 l$ ]9 _7 G1 ]! ~
蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb; z0 s! q" y( y9 Y( w
紅蔥頭 1粒
. k: p7 j, t$ F% N1 utvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2支
G1 l9 y+ z2 Z1 Y. Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄公仔箱論壇$ p9 P" v" \1 v3 o M
奶油 適量
) W% G: N6 ?3 G0 J: g B& q5.39.217.76$ I& u4 X* @, Z- `& l& p W
【調 味 料】( `6 z e6 X& Z0 B& Q9 Q& s3 k
沙茶醬 2大匙5.39.217.76& U4 T0 y% T0 T
胡椒粉 少許
9 d5 d0 R7 A9 K鹽 少許
) s' y& q- S3 R5 i8 L% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j9 N: O( v) y& {7 G5.39.217.76【做 法】
+ G$ \: R# G5 m+ w' {" H: C. L0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好,以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。5.39.217.76/ v8 Y3 m$ H2 U
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊,蘆筍洗淨切段,玉米筍、鴻禧菇洗淨,放入沸水中汆燙至熟,撈起擺盤。. X- ]; J9 y; U5 F e# H% i" {
3.熱一鍋,放一小塊奶油燒熱後,將作法1的菲力牛排放入鍋中,以小火煎至兩面約三分熟。
. ]1 w( D2 _( V* _+ i- N6 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱,烤約三分鐘至牛排呈七分熟,即可取出擺至作法2的盤中。tvb now,tvbnow,bttvb! K! q1 q2 w; Y X
5.蒜頭洗淨切末,紅蔥頭洗淨切末,蔥洗淨切花;另熱一油鍋,放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香,再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀,淋在作法4的牛排上即可。 |