
' Q$ h$ ~# X4 E6 d/ m" D: |# utvb now,tvbnow,bttvb麥年魚排佐酪梨醬汁
) y2 e: U5 o' r J% F8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】0 x# u4 b9 B1 J# j9 i
新鮮鯛魚 1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- ]! }3 g" l, Q# e% Y: V
酪梨 1/4個* H% M0 k; @0 p4 d
洋蔥末 1/2大匙& D8 O( d4 s4 C, \' r$ F3 T
蒜末 1小匙公仔箱論壇' Y& [6 w+ [/ r( E5 S5 @' H
雞蛋液 1個( Q8 _; m' x4 p+ k- b$ k5 V: h
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【調 味 料】
9 F6 Y/ j/ w& D& f6 sA.檸檬汁 25ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 K9 h6 y/ s' I
糖 適量
! X; T c0 ?/ w0 V0 C水 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 ]$ h) p" N& M# I" l* U, f
B.百里香 適量公仔箱論壇/ s7 h& g7 O& }: ]) C4 J
檸檬汁 1/2小匙公仔箱論壇' {9 e3 _# u' g% C2 q9 O7 ^
白酒 20cc
9 w. E, | p* q0 r2 ]tvb now,tvbnow,bttvb披薩草 1/8小匙
# V8 M0 d/ J" \7 ]& X3 u( ^tvb now,tvbnow,bttvb芥末粉 1/2小匙
* d7 N- f8 B# ]/ @4 y公仔箱論壇黑胡椒粗粉 適量公仔箱論壇; [, @; C$ }9 y" H4 T q6 p; K* ]; ^5 `
鹽 適量
$ L7 t4 l D* Z. | b R公仔箱論壇糖 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N3 J% C" k/ w3 I
C.低筋麵粉 1大匙
1 S% Z$ C4 H! r6 D2 q奶油 40g
& d, f' U) q @+ p) B! P; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# k6 f) U! O! m6 X* [
【做 法】
" L, N* `. {. T8 C3 F1 L- Itvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 ~' ?$ u+ w$ h: [9 D
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
9 ], q( _- H/ }# k3 c. B& H3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
! s' J1 f" Z( \0 B B0 @+ w, L4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。 F, ~3 V# O6 h- s2 E- H0 X a
5.取一湯鍋,倒入作法4打好的酪梨果泥煮開,即成酪梨醬汁。
3 N- {/ N! Q' b5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鯛魚肉洗淨切成長方形,以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. i( h" I' _
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
7 e4 C. l. C/ \( btvb now,tvbnow,bttvb8.取一平底鍋,放入奶油,並以中小火加熱融化,再放入作法7沾粉的魚肉,煎至其表面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 J4 e) T; p/ D. e4 R$ i
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出,再淋上作法5的酪梨醬汁即可。 |