
5 s. n" k# @% S3 S0 J5 J1 S9 }) }咖哩紅酒燉肉tvb now,tvbnow,bttvb* m( U8 w6 |- }2 N, k
【材 料】
5 V& b! v; Q* p! f$ r& \3 {" NA.牛臀肉 400g
' b. E. K% L& m) b8 y7 J* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個0 f1 W& W7 o% ^% r
馬鈴薯 1個
% V: i. X) I- z' m" m紅甜椒 1/2個
" p. z, N6 S- ]6 d8 a. r青椒 1/2個5.39.217.768 r) F* I U% a( X/ ~) R
蒜頭 25g: ~+ Z8 O, i% P, w& T4 R8 S
西芹 50gtvb now,tvbnow,bttvb$ x1 `/ B2 X4 W
紅蘿蔔 50g
. D2 v, T* h8 {) n; W$ Q紅蕃茄 1個
6 r7 N; ~( h4 ^" v8 B9 t7 z$ K% P4 C: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 10gtvb now,tvbnow,bttvb+ h! [6 A% W" k. U
B.奶油 60g
/ _6 F/ i* Q& ?' `. x. u! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 2片公仔箱論壇* N- f" _! j) m8 k# K# D% p
牛高湯 1500c.c
- y" t: t8 Y2 |; d1 ? ktvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒 150c.c
8 d& W- e; I6 B1 p8 @) Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 f* ]+ y$ R1 E+ E) B
【調 味 料】
- J7 z+ Z; p6 ~: F, q$ B5.39.217.76咖哩粉 35g
% Y! r0 k+ A7 m2 T5 ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉 適量! f+ Y7 T3 u, F& D, G% |
鹽 適量
. l# i8 H% B: _- H: Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 適量; }" Z$ f k! s, O3 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i1 R; o! K7 B4 `1 V3 N
【做 法】
" |% g- R& I% D1 w# A- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉;洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊;蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。2 d& ^3 W$ i8 V) P8 t1 D
2.熱鍋,以 30g奶油用小火炒香月桂葉,放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3~5分鐘至牛肉上色後,加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
& x) E/ x1 a# S' s: _ ^6 e3.另取一鍋,放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊,再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。tvb now,tvbnow,bttvb# \- n$ u2 l' C$ Z
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中,加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。 |