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麥年魚排佐酪梨醬汁; \& n: O% ^) s
【材 料】
/ C! q8 `, S! T. k# R8 B% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚 1片tvb now,tvbnow,bttvb: C* q2 d6 j( C7 ^. U# i
酪梨 1/4個5.39.217.764 O) w$ r U( {+ p3 I
洋蔥末 1/2大匙5.39.217.76( a; q2 H# A* J& o( i
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z# h+ J$ t, [# t p1 s5 O. b! a/ h
雞蛋液 1個公仔箱論壇0 o/ D+ T$ ] j$ S8 V( p) G
公仔箱論壇, S# Z; j! [, ~$ d! A% a' y' X( i
【調 味 料】
' A Z& y+ O1 _; F; Y! G: ?. o `5.39.217.76A.檸檬汁 25cc公仔箱論壇6 R+ t" m7 {' g* k5 \: l2 ]) X
糖 適量
0 r; v: v* ]0 z( v# I% m; G公仔箱論壇水 適量
& _/ i* c, S8 S* e T9 v+ qB.百里香 適量
8 Z/ Q; z9 R' ?5 b& D5 @' x& C% C5 Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1/2小匙
" n( c7 e, y# p+ a白酒 20cc
' w2 @( f2 [! m, |9 ~公仔箱論壇披薩草 1/8小匙5.39.217.76+ L# y3 |' H5 ~7 B3 M
芥末粉 1/2小匙5.39.217.76. s8 Y: Y) `1 c" s U4 N e
黑胡椒粗粉 適量: G* E" g/ T* U! |$ i8 P
鹽 適量
6 x! k! s* f* t4 ^6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量5.39.217.760 }4 l% P( W7 A% d
C.低筋麵粉 1大匙
( X: t( V& K( ]. |& ?) f公仔箱論壇奶油 40g
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, p( I( F5 ^# s5.39.217.76【做 法】
: O. s3 j, s' D( x6 B* s- l公仔箱論壇1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。5.39.217.76- }( Y) V, Q, F# k `
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
# I; m5 M$ _4 K* I" r3 stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。$ f+ L. _# ~8 L7 }* g
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb2 o; F7 o! V" N, G* [* o
5.取一湯鍋,倒入作法4打好的酪梨果泥煮開,即成酪梨醬汁。
/ k" `5 Q. G6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鯛魚肉洗淨切成長方形,以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t0 r4 E- f. I5 _" I: Y: b& w
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
9 y8 m# K. \& }8 S; C& S9 C公仔箱論壇8.取一平底鍋,放入奶油,並以中小火加熱融化,再放入作法7沾粉的魚肉,煎至其表面呈金黃色後盛盤。5.39.217.76. i# u4 w! S( L8 e: C) t0 ?9 H
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出,再淋上作法5的酪梨醬汁即可。 |