
+ @% H* H- c1 n, M2 z" f5.39.217.76香菇素麵線
" s- r2 \$ ~4 J, X2 P- Ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇1 \/ G$ A3 ]' Y. k& r) O0 x
紅麵線 200公克
1 A) N3 }. n, Y. Z4 A, q公仔箱論壇乾香菇 50公克
- G0 \* }3 M1 H' a, H5.39.217.76沙拉筍 30公克# i2 ?1 {; D8 V# ^6 _6 E
紅蘿蔔 30公克5.39.217.766 C6 N6 V8 r! R% E$ ?
素肉絲 20公克. n6 ~' R4 Q& ~4 V" n1 I
沙拉油 2大匙
$ n/ u. V; O' @! I6 m. q! n! o5.39.217.76薑末 10公克5.39.217.767 s1 C X) j5 l" Q% V
香菜 適量
! D* H1 _5 S4 N5.39.217.76香油 少許
7 J0 m9 S6 v; F; n% ]5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 少許9 P0 K/ ]. A9 l" k$ ^- K, l
# a" N Z | _! z3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' J) M( ^/ t! r6 i# P, ltvb now,tvbnow,bttvbA.醬油 1大匙
/ @5 G8 L$ y' O5 d: mB.鹽 1小匙5.39.217.76. D" x* h+ o# A' o+ q
香菇精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B2 n, v3 Z* E( j; }0 C
冰糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. b+ G( v3 F6 M% c. Y# L4 S
素沙茶醬 1大匙
( b% \" s X# P. ^/ I* R5.39.217.76
7 E3 P: q4 J, |2 D/ | o5.39.217.76【做 法】
5 m. f, n6 i# |# ~. t( M7 t- `1.燒一鍋滾沸的水,將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘,撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻,撈出瀝乾水份,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" Q; n9 o. p8 L
2.乾香菇洗淨,以冷水泡到軟,撈出切絲;沙拉筍切絲;紅蘿蔔切絲;素肉絲泡水至軟化,撈出備用。3 C( d' b H; p8 q A
3.熱油鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出,再放入作法2的香菇絲炒香,再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻,倒入素高湯煮至滾沸。) p$ P! y- a5 s
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中,以小火續煮約5分鐘,放入所有調味料B,續煮至湯汁再次滾沸,以太白粉水勾芡後即可熄火。7 f; N. O7 P% I6 ]. m" [# v8 J* i
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。 |