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雲南涼麵
9 }& _6 D( v2 C- j5 n: [. j+ J0 [【材 料】5.39.217.76. ~. \$ E: n* s. X$ E9 O( d, L
乾米線 100公克
( Q, L8 T4 ^7 {! n$ W綠豆芽 30公克
: _0 a8 G0 H+ E8 ~. P( ~小黃瓜絲 15公克- F3 ^: v, e$ L+ E) i
蒜仁 3顆
3 n3 P; p& k4 M- A- w) q$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟芝麻 1茶匙
6 {8 w7 Y3 x4 L7 z) [3 r熟蒜花生 1大匙
5 D) y6 ~ S1 k公仔箱論壇蒜泥 1/2茶匙
; w5 v7 Z3 }* E) c' }, E" q5.39.217.76薑泥 1/2茶匙
2 e( Q1 P& w! k5 M: P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb _3 y% k% r, P; h& S& p% u$ q: E
【調 味 料】
. h0 G# |$ w r+ d% J沙拉油 1大匙
" w0 H! \9 V2 }6 E* b) itvb now,tvbnow,bttvb辣椒油 1茶匙
9 {1 M$ S: H) V, _1 B: Btvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙
' V$ n) U+ `0 K; O糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ L- c9 q) ?
鹽 1/2茶匙
2 B* u7 Y- P1 Z6 ?2 {9 htvb now,tvbnow,bttvb涼開水 3大匙
6 K, g$ q# m5 N# }$ R1 ]
4 P& P8 C. x( f2 m0 K: P$ R【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& m+ j8 q; a/ e8 E# G3 G
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出、沖冷水、瀝乾;蒜仁切片;綠豆芽汆燙至熟、過冷水,備用。
' F0 t6 `# W. m* S' g, Xtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋,熱鍋後加入沙拉油,以小火加熱,放入蒜片炸至金黃即可熄火,再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。tvb now,tvbnow,bttvb* n+ ^% G# d C6 y W& Q. K ~
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
5 D: J4 j. ]( P% |5.39.217.764.把作法1的米線盛盤,放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料,再淋上作法3的醬汁即可。 |