BeiDouChef

  K6 u- F+ m! m, @! g- e9 g

8 N. p5 ~0 q) ?8 \7 @0 w' p. l6 a5.39.217.76
* O/ H! A; n; K/ ^焗烤紅酒燉肉丸
/ v9 o. z; n7 B7 Z公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇, ~6 V5 @2 I& \: @
牛絞肉         300公克( C1 i, G9 l0 M3 x5 {
豬絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb- {0 O8 O5 C+ c. `' `0 j
洋蔥末         50公克
  D% p- G& F3 \' L; U$ |5 r& Y5.39.217.76紅蘿蔔末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& S8 P+ I3 h- B! p  g
麵包粉         20公克
1 M' R7 X0 e5 w2 \. b' q$ ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
, {5 x  p/ F8 }麵粉         適量9 g7 h# E9 o: j9 e& N$ U9 D
橄欖油         1大匙
0 @; u" k2 n/ z' F0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         250cc
8 a) S( N9 r$ [  Y/ {. r9 J2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄紅醬         10大匙- T- m( B9 i* A# a% R( L# X1 Q
焗烤雙色起司絲         100公克公仔箱論壇7 Q& M& l& w3 d5 n
tvb now,tvbnow,bttvb* [8 C7 e5 N& `
【做　 法】5.39.217.76  Q" k) U$ ~1 q6 w
1.取一深盆，將牛、豬絞肉分別放入，加1小匙鹽（材料外）攪拌至黏稠後，加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
0 X* B9 q" c+ z9 a6 C: U. R; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.手先沾乾粉（麵粉）後，將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。公仔箱論壇$ x0 V7 q3 o' t3 `9 U8 d) r# |
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，將作法2的肉丸放入，以小火煎至兩面金黃色。# H" k( f- v+ F2 v$ E# d$ y, u7 k* \
4.將紅酒加入作法3的鍋中，續以小火燉煮約10分鐘，直到汁收乾熄火，並淋上蕃茄紅醬，倒入烤盤，再撒上一層焗烤雙色起司絲，即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k" y1 W8 {- l; Z  @, T1 V* G
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇) m7 o/ p% S9 F% n3 e

6 |9 k& ]4 Z1 R. _" A+ \( [5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q+ a- q# Z% F7 O/ z8 R焗烤咖哩鮮蝦豆腐
% _9 r( z% D; |( R$ b. |【材　 料】
( G) O7 g# U4 t$ z$ l公仔箱論壇木棉豆腐         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- Y, Z/ |7 i6 W1 c! n0 t
鮮蝦         12隻5.39.217.762 w6 m8 l$ l9 M: ^$ b0 \8 i
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?" E4 S' k9 A
洋蔥碎         50公克
9 i( {1 R1 m" @) |* n蒜頭         1瓣
* p6 P, {  J) @* w) u+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
  |9 ?" U5 Y8 O公仔箱論壇咖哩醬         2大匙
% [+ D4 J5 y$ S" K# a  g1 X高湯         100cc
- C4 o& Z' G' i! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克公仔箱論壇6 J) o0 y' B2 m8 H& A! _" k7 i

' k* y3 {! }2 `% d2 S, E0 z+ C公仔箱論壇【做　 法】$ p% y( ]3 a4 B$ ~
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。% O2 _- w  n8 m& q2 D" {  a9 h, L
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾，蝦背用刀切開（不要切斷）備用。
% U' T% O; _* }4 K公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香，再放入作法2的鮮蝦、白酒，轉大火煮至酒精揮發。
" i& Y% g& e6 h( J/ m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將咖哩醬放入作法3的鍋中，轉小火拌炒均勻後起鍋備用。6 V& K9 d  ~* k* E9 Q* y  e
5.取一烤盤，在表面抹上一層橄欖油（材料外）後，先放一層作法1的豆腐塊，依序淋上作法4的醬料，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# O' [4 D: `  v# A) `- E
6.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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& ?. c# ?- l2 r& d( A$ w4 j& u0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤德式香腸青花菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% W6 M! p" C+ `# s! `
【材　 料】
9 X/ T# i4 F5 L8 c  R- P5.39.217.76青花菜         1株
7 r5 j. N' d8 h2 L- k8 {  }) R公仔箱論壇德式香腸         100公克公仔箱論壇2 }$ L6 P4 \8 p# s+ }! e! J
蒜碎         1瓣公仔箱論壇+ o- W, j. D4 n" C9 @8 Y
奶油         1大匙/ k8 Y1 I& j% Q8 L: |
奶油白醬         2大匙
) O, j2 F+ D. {5 Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D+ l7 U2 Z7 u
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 n% U* t7 e( \7 k$ e; o

' _% r* c, @: O, n0 S' }6 K+ j5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76) {; C' n6 W3 {8 J" [; R
1.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。
. ]1 S# c5 z9 j& Y/ p: I/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。
4 |! v' a0 q1 b! V0 N8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
% b+ y9 t$ ]' s9 ]! S# {4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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- H0 H9 @8 @5 |0 a1 v1 Y8 [tvb now,tvbnow,bttvb焗烤奶油鮮菇
) y# l! i- |* w3 }【材　 料】
: q/ y) V1 H# O5.39.217.76蘑菇         100公克
: u* i$ K. r) i7 Atvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb# Y6 ?9 S9 \  l3 y6 W) C
草菇         100公克
, |+ W# A- s* w3 m蒜頭碎         1瓣
. A% ]3 d# P2 _1 v! p# }+ L' Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙( E. I, A- w0 n
奶油白醬         2大匙
, ], ?1 Z) i" b" `* ]4 {公仔箱論壇高湯         100cc5.39.217.760 A# _% w8 \8 d
起司絲         100公克% E# `  y8 z. B2 a

7 C& a* x% v$ Q$ S3 k4 X5 l【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 q* @# ~7 I8 [* W. g% F5 K
1.將所有的菇類洗淨備用。
6 o, \* ?- Q8 }0 t. O& a# n8 d3 _2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
0 O& T9 T3 a# e+ ~" p& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。/ z! d1 I& F% E
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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; m. {' z: {; V( [; _6 ^/ n% z' w焗烤咖哩甜椒
; }6 K4 Y- s* ]# m公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P! n6 n. I; _  ]
甜椒         2個公仔箱論壇& s3 x) j) f* Z3 r/ V8 k
艾曼達起司丁         50公克
1 u1 V, F+ m9 s! g5.39.217.76洋蔥丁         30公克
$ Q4 S* x$ Z9 P% x# L, Ktvb now,tvbnow,bttvb蘑菇丁         30公克5.39.217.76- y' A1 b# C' s& z
蝦仁丁         50公克5.39.217.763 {- f& e) W( ?; X3 I7 K3 ?
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' [4 c3 g( ~% B: f7 h: x
咖哩醬         2大匙
  i1 k( Z1 d8 o( A2 H& a6 \4 }高湯         50cc
; r, c2 ]; D5 o% e6 B* n5.39.217.76起司絲         100公克. S0 `( k; v- e" E* g4 a+ b

1 ~, ]0 B4 X+ w# h2 H" a5.39.217.76【做　 法】0 w/ c6 I! p4 T
1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。
6 V& P% y9 s' D* ?% e2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb& y* F9 n) I# K( q: Q" H- B
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。
( B% ^- i3 b9 V公仔箱論壇4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ L" q/ w; _7 L2 n3 J& @! K
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇. n/ a7 j, b, ^! j1 r) r3 k
起士蕃茄煎餅
. m: v/ H4 \3 I4 h0 J7 g; ^) Z公仔箱論壇【材　 料】
  z, g% i8 v7 t5 ]$ M$ t6 G小蕃茄         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" L6 E$ _; @+ a4 h  U6 ]
熱狗腸         3條9 E/ R4 O( Q4 b1 `# H2 c
青椒末         1茶匙
' Y" }# M! x/ g  _4 |% Q公仔箱論壇芝士條         15公克
( U/ h' ~( K. a$ v- \& Y) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
- A, K% }% [# A; k9 x- ^) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
& J9 h& B8 r! o" N  a' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         100公克
- T2 c' X8 O; E: P! `6 n& F3 h# x在來米粉         50公克
. x$ N- s3 m+ ptvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ J! Z3 {( J' [( `  }' \2 {
鹽         1/2茶匙5.39.217.765 g2 e# B; |6 A3 q: t7 n' t. q7 e
tvb now,tvbnow,bttvb+ N1 Z# C( E* L, ]4 h2 d
【做　 法】5 _4 ~8 p2 S- L! Q
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。% [! B5 D3 c& i$ {# w2 _) d8 ^
2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 h+ q& f& w& i
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k  y" X: y& h
4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可。

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公仔箱論壇) O/ }6 `) `6 ]7 o" x1 X5 t
法式炒蘑菇( `2 G9 ~: i" x6 ]4 n
【材　 料】
* c$ {5 K( ?( j6 e- J9 ]鮮蘑菇         160公克公仔箱論壇  C7 s- x7 ~" X" {! A, `
蒜頭         2粒
9 R- C& c8 y! ?2 k1 ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥         2粒公仔箱論壇! F6 ~7 [" v/ J4 A& i2 f$ U
小豆苗         少許
; ?5 l; h5 ?. b4 n- qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
, p2 Q7 D5 Y5 ?, u5 @5 H1 w* w  I6 Q6 h- b! |& d3 f1 t- s
【調 味 料】) o7 b9 f7 W& S# u
荷蘭芹         5公克
3 p+ |) Q0 u- U$ g公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& g1 V% I! k$ F3 n
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 t- ^/ X, {, Z% k
公仔箱論壇7 O' R2 o6 X: V: \& p9 Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" l, O8 L: ~! n6 k
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ Q& M8 N! @, [' p
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
0 u6 [; N# P  }- D- f( z  ftvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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) {' u# P+ _4 e% f% z1 ^9 m  }+ t! {. K公仔箱論壇火龍果海鮮盒
0 H: B$ x: q1 B8 L; h' ^【材　 料】5.39.217.76# u( V/ F! f* P
透抽         50公克
9 ]8 v7 y0 h* S. q3 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克. Z* v! s& o3 {! z7 Q
文蛤         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, _7 M5 B9 b0 \8 d0 V9 _; Y4 N! G
火龍果         20公克8 G, C" U- |" q) J# p
西生菜         20公克
6 A$ Y# t8 J6 G4 \: O小黃瓜         10公克
4 w/ N# h. j! q- k  vtvb now,tvbnow,bttvb酪梨         10公克- g/ P8 h1 B+ ?* c- L% N' T
tvb now,tvbnow,bttvb: N2 f0 k! S% r$ H+ W* s
【調 味 料】
. z* j( V* ?% S0 T/ W& ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' q( D  v) ^" T
淡色醬油         10公克7 g. D) U9 f, V! Y
醋         5公克
4 g6 T8 L3 o8 T蒜末         5公克
8 ~' z. P. Z& x) i6 F$ v7 a: K9 J辣椒末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K% ?$ J% O1 ?" Z# V8 w1 w. t

4 H- A- I5 r, v& I5.39.217.76【做　 法】
; L% X" s8 C) d1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜洗淨、切塊；酪梨洗淨、切塊；西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
$ ?3 T" j7 q! c+ W+ H2.火龍果洗淨、切半，將果肉挖出後再切成塊狀，並保留外殼備用。
( @3 t, C. v8 X4 R/ d3.透抽切花；蝦仁洗淨、去腸泥；文蛤洗淨放入份量外，可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
% R% \+ M/ {+ G4 V/ s5.39.217.764.取一深鍋，放入適量的水，將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。3 Y0 K, M0 H0 O3 ~0 d
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後，再加上作法4的所有食材備用。
' d4 D0 E$ ?* E5 ?5.39.217.766.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬5.39.217.76' ]. I$ T  S! U- j0 h/ p! r7 t
【材　 料】公仔箱論壇3 f) \8 X! W4 \7 u+ \, b
活龍蝦         80公克公仔箱論壇  S$ ], [  S2 y; a: ?# ~/ R
節瓜         20公克6 V3 e! h/ \+ y
彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' j: v) V3 c) k
巴西磨菇         5公克& ~8 M: ]7 }. e( U1 x; e
洋蔥末         10公克5.39.217.76$ |2 ~# ^9 e( a+ U& b+ e% p- a$ n

, y& \. \5 M5 R1 S9 s: `$ b【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! J! U$ ^$ V7 |. r
鹽         3公克
( F$ _- i  |+ _# g& S& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克
# K1 a8 b' a$ i4 ?: [7 N/ a+ M1 N義式香料         3公克
1 @' ~) ?+ R: ?9 r/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E/ c8 w& a. ?; O/ _/ n公仔箱論壇【做　 法】
% ~3 @' G8 o% K3 ?% w2 k* _tvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
7 @7 }( Y( r  j4 c# O) Q公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
' U. l2 _) m( G# x7 J2 G. z' }. [3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |2 ]# J7 r' H% W# L
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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/ E- A4 T1 g  Z# q$ E5.39.217.76菲力豬肉捲
% k+ Q/ F- c* O9 m* M  Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# O4 _2 k* V" R5 M8 X5.39.217.76小里肌肉         200公克
* L' R+ m( e8 b* Q6 b公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙
8 A& Z! N0 p+ J& R) ^# k' o3 w: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
4 k+ v6 k' \; w1 W蛋         1個: N" \3 `& ~8 {
奶油         50公克公仔箱論壇6 b, j$ n2 y* k' \+ l; v
白酒         50cc7 O4 q" g  z; x: o
麵粉         適量公仔箱論壇6 S  b/ F6 f* p8 `/ R5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ j- u, ], `% q  v; l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 `3 \" d( h8 J4 B" e8 X" r
黑胡椒粗粉         適量) Z8 a4 ?) V  ]1 Y5 G  ?( K: W) ^& n
鹽         適量
$ A$ P0 N. f& t, e8 ~3 ]5.39.217.76糖         適量
& s8 H- g+ P4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1茶匙
; W3 ?5 E- E, X9 ~' t7 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 E8 n8 r3 E( f* a0 I2 x4 Y0 y
【做　 法】
+ f& |2 n; ~' s5 x9 D7 [5 M1 Z- ytvb now,tvbnow,bttvb1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。
2 s. P- m! M+ _' H+ o公仔箱論壇2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; F8 C/ G8 w) R9 ~5 y8 w
3.熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。2 Y2 ]7 G' ?2 e2 v1 e: L
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上麵粉、作法1的蛋汁。5.39.217.76/ L. P$ [8 u. o6 Q" e  l  X3 ~
5.另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 z) J# V* ?! z
迷迭香焗烤海鮮飯
! `9 i/ {  D4 Z# t【材　 料】
) x! m' g0 W. r+ ~公仔箱論壇1.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb* z/ s0 T4 m8 d  ]
蒜末         少許$ g5 [# _" ~# q& Q2 f2 P
新鮮迷迭香         1枝tvb now,tvbnow,bttvb# C$ M5 }  D3 c. U- R+ @# @
2.蛤蜊         適量
& n5 e$ N. ^& x5 t- C花枝圈         適量
5 p5 T( w  S" \# v  O干貝         適量
7 Q4 e! I6 ]. A4 [tvb now,tvbnow,bttvb去殼蝦肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 W, [: X( h  K2 p
扇貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. i7 V; i, b) ^" N( K5 p
3.青椒丁         適量
  O- ^1 N& l/ [紅甜椒丁         適量
% x! D5 U: F3 X* M) J; u公仔箱論壇黃甜椒丁         適量
) T; ~# H' R/ U$ ~" L8 T4.白飯         1碗公仔箱論壇. _6 H+ A0 c4 O6 M. y5 l0 ^7 t
玉米粉水         少許
/ E0 A5 O) M# _" e( D* a$ C2 N5.39.217.76起司絲         適量5.39.217.76% W+ M$ |( Y* ?% ^/ D1 U
tvb now,tvbnow,bttvb- m7 K2 y# s3 S
【調 味 料】
+ u( w+ W6 C2 V+ @/ Z9 W9 ]8 b) ~5.39.217.76黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ K. h( s3 r. I4 @/ }
白酒         少許公仔箱論壇# v) T8 Y  k6 Y
香草高湯         240㏄
9 r1 s& ~' R- j  U1 Y% i! R鮮奶油         2大匙
2 E. ?8 g+ [* J公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇3 n4 e; E$ k% `! ~

* ]* e( L" v) Q【做　 法】6 V& u; z5 B( s
1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。$ ^% Q! ]) J# g  E% M9 _9 @
2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。

BeiDouChef

4 U3 d* q! Y: v. V/ H; B

/ \/ J( l$ g' I5 j5 w% Q公仔箱論壇7 r3 X2 \5 i9 Q' t3 O. X* ]
煎培根香腸
' t2 V# d/ U' t" P6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, b/ w& J- h3 q0 l! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         300公克
5 j4 r: J: _# V公仔箱論壇培根         4條5.39.217.762 D9 e8 r" ^* h5 B- `5 a
紅甜椒丁         適量0 A9 z& H) W. C
培根香腸醃醬：公仔箱論壇5 p1 N4 q! |) c7 s1 d
鹽         1/4小匙公仔箱論壇  L0 k+ _: O. P9 |
白酒         1大匙8 ^% P6 ?/ k- }( g2 ^
橄欖油         1/2小匙公仔箱論壇7 v( k2 E3 |' r6 J' f
百里香         1/4小匙, K- Y: O: k$ ^( p7 h) O
迷迭香末         1/4小匙& ]7 J# ~( q4 m+ M" D+ h
蒜末         1/4小匙5 C! ~" r/ p, A$ \, e; x
洋蔥末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. b0 C5 v& H, y: }/ W
5.39.217.76: V" r, b4 \  f
【做　 法】5.39.217.766 Z* u  |# N! l- y! C/ F0 y
1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
; ~. u( Z$ ]& a. t7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻，稍微摔打一下，醃約20分鐘備用。公仔箱論壇5 j& Q1 _9 r, m0 ~3 r
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根捲起來備用。
& z0 D& F) D# n) c, Q- ^公仔箱論壇4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 D$ h/ i' e8 ]% N6 p
5.熱平底鍋，將作法4的培根香腸放入鍋中，以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- p3 e! a. \: W. d
6.取出作法5的培根香腸，打開鋁箔紙盛盤，再灑上紅甜椒丁即可。

BeiDouChef

9 F  ]% K" U/ |! L' O$ U& K, U/ n" j* e& ~* H5 y
tvb now,tvbnow,bttvb% \  B( r+ O! i* s  G! ^
脆皮魚派
' d5 q; Z( e# v5 h$ L3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- w/ i, p: K0 T- X5.39.217.76白肉海魚         1片公仔箱論壇" n* q! [( `( j) j8 ^
胡椒         少許
* j. C9 F! k) h, p4 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ @$ J$ e8 K3 R) n, b8 ^麵粉         少許3 i& O5 S- P2 L8 Z5 j  }: Y. c  K
披薩麵糰         150g
1 u0 [, W$ ]' A  j5.39.217.76紅蕃茄         1/2顆
. I6 R2 \8 B2 y4 ^; P公仔箱論壇碎香菜         1湯匙公仔箱論壇  ]. m6 K+ |. E; s
起司絲         2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; w& r. ]# m# V, `; h6 c$ L) _

/ o1 [' v; c$ S, u) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 A1 e1 l4 i. V" W1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許麵粉魚肉。
0 L" B1 ~5 J9 s& S9 B- F4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
, ?* q9 `6 d# z5 U2 b/ X8 i3.將披薩麵糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。5.39.217.76- J+ w5 H+ E0 S9 F' A/ D: v: H. k
4.將作法3的麵糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 B: N. ^+ o3 R  R2 V9 w9 }

, h5 D+ |1 O. b5 O0 S4 K' S1 T5 k  B$ q, i: o2 m9 r6 v9 i: @! j# X4 ?
蒜香鮭魚捲7 n1 E' h: V8 a8 e8 ?; G( u
【材　 料】  q: k  K6 [4 F; Z' ~1 ~$ w0 W  j
鮭魚片         10片
3 }# p) a) E4 A洋蔥絲         50公克5.39.217.76% L; h+ F3 }, N1 N/ o* Q' \
乾香菇絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" F7 [: g$ }- w+ J1 d# k
小黃瓜條         50公克
& {& [* _5 j' M+ v$ x% w# R5.39.217.76紅蘿蔔片         50公克公仔箱論壇  ?$ T+ L5 r4 J% `, i
白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v3 Y0 q1 p* e
檸檬塊         2塊
7 ~* f& X% i* C5 B公仔箱論壇沙拉油         2大匙
6 Q4 ]  o; p8 I
3 i" a# t) G0 n8 {1 P0 C3 D" ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 t8 @9 @/ q$ c# b' w* Y0 }蒜片         3大匙
# E6 Z, f: @6 C: X5 p- @7 I醬油膏         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n# N' c- B% b  ?! i
糖         1大匙
4 o4 F+ @  ^, _. t9 ^5 L+ e, x" Z; Z鹽         1/4小匙
: Y! ?$ a7 n$ B& [公仔箱論壇米酒         1大匙
9 i7 n& A  `# O, h6 A5.39.217.76味醂         1大匙
2 w  x4 Z8 e  Q( G- K4 }$ ~tvb now,tvbnow,bttvb水         120cctvb now,tvbnow,bttvb$ t8 u6 m: |: W& @: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! G+ ^1 t/ _$ H( |5 a/ a- N" ~
【做　 法】公仔箱論壇6 v% u" B0 e, S* O) L* ]3 n6 O
1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起，再以牙籤固定備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* F: n/ n* P
2.平底鍋以大火燒熱，放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
" o' }- A) D- Z2 _$ Q3.取一平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，排入作法1的鮭魚捲，以大火煎至表面呈橘黃色後，加入作法2的調味汁，蓋上鍋蓋以中火燜約20秒，開蓋、關火並撒上白芝麻後，取出盛盤，再放上檸檬塊即可。

BeiDouChef

Plat principal 主菜
3 D3 n- m2 `" K$ [- i; D( q. F公仔箱論壇
  ]$ V! Y, I+ j3 k9 w( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d3 [3 Y, A/ X5.39.217.76西芹炒羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 u* j+ g8 ^/ Y# h. E( C
【材　 料】
0 ^" z8 t$ v' j+ Z0 c! B* d, g羊排         3支5.39.217.762 Q/ \, f2 R! g8 f! @7 H' M
西芹         2支
4 J! \- f. n% I2 `4 f紅蘿蔔         20公克; _+ @$ E7 h% ~& ]
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 b  N3 N' L* G
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% q, y- s6 M7 g& k% M( t/ i3 y0 C
辣椒         1條
. h3 `7 S" A: i  J1 m0 y. q% Otvb now,tvbnow,bttvb
- Y; I8 u" ^. ?: a) [【調 味 料】- }5 |2 E! O. {0 g$ E8 B3 d
鹽巴         1小匙
8 k/ w2 u7 H/ Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
; I) A7 C. C) W6 p: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
# b$ ?' f9 b9 Y黑胡椒粒         1小匙
* K3 Q0 W. M. t) X$ i5 |$ h3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* O5 X( n; m. [# Y) `
【醃　 料】5.39.217.76  g- z0 G. u. L# {( J9 F
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) e+ |6 U) v3 c! A6 ]; d4 s
紅蘿蔔         10公克
9 k9 L; T( |1 ~0 A* ^) o+ Y3 y5 f  B2 o/ o
【做　 法】/ b, ?" z3 H' S3 Y/ s* s
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。7 i9 c0 s2 U, o2 x* W( F
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
  ~! y3 M; |0 w1 O3 e  M3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( Q& X) f7 |9 G. I: B7 z* v" U
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 g  `7 A: g; j9 C: r! R
洋蔥         1/3粒