BeiDouChef

, s$ W, M7 t: W7 x+ qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Z% ~& z  v9 L# a! L$ d3 f6 o* T

/ |) a) b. g8 T4 d6 g9 x: f焗烤紅酒燉肉丸
# \9 X9 [% d6 v/ B+ J; b" B【材　 料】
$ H1 P# P9 v2 v: R牛絞肉         300公克
& c! `7 R' _- v: d豬絞肉         300公克) A$ `1 q4 b) ~/ H; U7 j; C4 @6 ?
洋蔥末         50公克公仔箱論壇9 R- {' }. B2 @# ]/ j' h
紅蘿蔔末         50公克
0 t% d& `# o" o' h7 f$ e; o麵包粉         20公克
5 j+ w% e) |! E' Z雞蛋         1個5.39.217.769 ^- |$ i: i* H- T; z; l, T! l
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 J4 P7 x& l$ y
橄欖油         1大匙
# J) V' c0 o, S* \公仔箱論壇紅酒         250cc
" J# Z! f4 l) l* f' {2 I' u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄紅醬         10大匙
* v" |4 G# {6 X  T, g公仔箱論壇焗烤雙色起司絲         100公克5 u1 J: g9 h; H2 [# i, G& u  k& z5 g
% l, K" i4 _- o" d+ M; P$ O7 @
【做　 法】5.39.217.760 S4 t' m& G2 ^- v) x* \" B. ?
1.取一深盆，將牛、豬絞肉分別放入，加1小匙鹽（材料外）攪拌至黏稠後，加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
* W8 T0 f! Z" w1 |! X+ [2.手先沾乾粉（麵粉）後，將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。3 N7 D) p2 H1 M; [! k
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，將作法2的肉丸放入，以小火煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb9 d* Y" X1 }$ E4 j& W5 @* m8 H
4.將紅酒加入作法3的鍋中，續以小火燉煮約10分鐘，直到汁收乾熄火，並淋上蕃茄紅醬，倒入烤盤，再撒上一層焗烤雙色起司絲，即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。6 t% }4 P& Z" a/ P- \% \
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇# Q" t+ m8 j7 O; M0 h

! G6 \  u' r+ D$ k$ H& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I3 |; V7 i4 [: @  b公仔箱論壇焗烤咖哩鮮蝦豆腐
+ G" V( J" [; O1 w' m1 O" f5.39.217.76【材　 料】
. K% u. C! W* L7 j  w% s- g' ]3 X木棉豆腐         1塊5.39.217.76" A2 Q" L8 p9 C3 E: E) W
鮮蝦         12隻
4 B% B8 W8 @  }# o5 O$ }( o# E* X( B& T公仔箱論壇橄欖油         1大匙5.39.217.768 J) ^- {  Z6 R6 k
洋蔥碎         50公克; L; m' b+ ~$ F4 b0 m6 h
蒜頭         1瓣. K$ C5 N7 K. L5 k4 L
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- \! m  C* l/ l) a$ l
咖哩醬         2大匙
! A6 W4 f: s8 G2 Y8 }5.39.217.76高湯         100cctvb now,tvbnow,bttvb& w/ w. k5 d7 J
起司絲         100公克5.39.217.760 X* S' h" u( d; _, R4 P
+ `1 H) k8 H: ^7 [- X5 p
【做　 法】0 i& g. l4 y1 f8 x
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x; n3 ?/ i3 k
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾，蝦背用刀切開（不要切斷）備用。
- `: |+ u# s) c& V# q! h3 I3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香，再放入作法2的鮮蝦、白酒，轉大火煮至酒精揮發。
) Q# b/ s& x* i4.將咖哩醬放入作法3的鍋中，轉小火拌炒均勻後起鍋備用。5.39.217.76* ?- T! z# L1 x* S3 q/ Z' p
5.取一烤盤，在表面抹上一層橄欖油（材料外）後，先放一層作法1的豆腐塊，依序淋上作法4的醬料，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。
, g8 H3 J+ s3 `$ O) |6.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇# v* C" }8 K8 v+ j- `0 `$ r
焗烤德式香腸青花菜
  P; s1 K% s3 U1 {4 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ f' X  g9 }4 s8 R1 X
青花菜         1株公仔箱論壇. w/ U, ^0 U$ o- s% m( q7 b1 G9 T
德式香腸         100公克+ k& C" ^! u0 X, _0 t, ~% m6 e
蒜碎         1瓣
* _; K9 h' N! i% Q- s$ X奶油         1大匙
" U! p: U) \9 C- E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙
- a3 C% P) ^$ k- _, \3 E0 V! Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         100cctvb now,tvbnow,bttvb- e3 G! Z& ?3 m
起司絲         100公克
5 v5 Y4 ^% Q4 t
3 g' l# }+ {0 g/ k【做　 法】公仔箱論壇' ^# x$ ?6 ]% u& N) a. M
1.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。
1 W& _" t1 C0 p: m0 d0 b5 ~3 i2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。
- \$ a  |& d0 [1 Q) Q9 j0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
# ^! r9 }6 m! b) U5 o5 r' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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3 A  D' u  M% _8 f' jtvb now,tvbnow,bttvb焗烤奶油鮮菇公仔箱論壇- [) E# _+ W0 J
【材　 料】5 p+ G) \; p/ o8 y3 ]
蘑菇         100公克0 \1 c% R; M  x; _6 Z
鴻禧菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! @, f- @, x& A! c9 H4 q# W
草菇         100公克
2 l1 \2 j+ m: S  Q; k: y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1瓣+ S$ W* g+ G  D9 N6 p' D$ r
奶油         1大匙
1 \7 O5 g* |4 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         2大匙
' D' d4 y7 _: b8 Q9 A高湯         100cc- p  h! ^3 \: y  S
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. j! w2 g/ }& l/ Q' V

: v0 Q5 R: Q, V7 X# n: w' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 ?2 J  I8 L. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的菇類洗淨備用。
; V0 z6 i- }6 w7 h: N! q; B2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
+ {5 _& a% v) Y+ R+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: A9 R1 ~& d1 z. i7 ?0 F1 w
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇* n$ b$ \" v* K" _- W3 A
焗烤咖哩甜椒
+ K  Q4 P# c2 I( p8 a* J3 ]0 a" l【材　 料】
# C* Y* G5 i/ s  U, M& j3 a- G4 b0 _甜椒         2個
7 |1 b# H& C# n/ u, l艾曼達起司丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  u5 v* d% G/ W8 ^
洋蔥丁         30公克公仔箱論壇9 {+ F4 f: v" }" S$ p" G9 i, J) F. \
蘑菇丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! P) t% X. N( C* C' R
蝦仁丁         50公克
% L+ _0 z0 L1 s$ {: E. `. \. x( b白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x  g. z$ U+ d7 k0 q: Y
咖哩醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) m- o9 }3 ]8 d* e! W' M
高湯         50cc% t( @' @2 D: {$ U; w; k5 q7 R
起司絲         100公克
& W! q: F# G7 x" u7 e! G; L/ h5.39.217.76
: \* [5 }- O: N% N* N公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇2 j) o6 M* z7 j  ~
1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。
# Z4 t/ n* j6 `5 l& F) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。8 R) `8 p3 F; u  `
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。* E3 W* L% _# ^# s  ~3 G
4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
  v' l: Z" {7 c/ {公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇+ J3 E) V+ W! I# O& ^: }, @
起士蕃茄煎餅
3 M) \, y- C) V7 A5 O" e【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; t# f4 V# ]( [& {5 u8 M( V
小蕃茄         4個
0 W4 \! T' V3 H9 F' T) J* s熱狗腸         3條
9 {9 X, n; P4 w& ~( A% b6 N6 R青椒末         1茶匙
/ N. R  e% V+ U7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士條         15公克tvb now,tvbnow,bttvb- G' Q9 B/ o4 E6 J8 j% f9 ~$ ]
沙拉油         2大匙
" Z) z7 C( M2 ?3 _5 ]- u8 p0 L# B麵糊：5 u2 @8 _7 ?; D( V' F& A& ?
低筋麵粉         100公克
3 K1 n/ k2 T6 h公仔箱論壇在來米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# E7 G4 T4 {% {* k( w" S
水         150㏄
# p' b8 Z5 [& a! V6 ?* J) N鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- e: W; ~+ K: e3 v4 E

+ a+ [  \5 a: |" s& O6 U3 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. [7 ]8 }7 D# g
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
, W* P: `" ~# a1 I4 X5 Z2 A; c  E- u5.39.217.762.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。公仔箱論壇% X3 E; z# M; A9 ?5 ]
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
+ s0 V% ^% f2 M7 k0 |4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可。

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! H) c3 R/ H- I. d% y7 Z- _& P
法式炒蘑菇5.39.217.76$ i; A' d# ^8 r4 n9 z% m6 v7 @3 \
【材　 料】
" {. L) I8 W( E/ d$ D4 j, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇         160公克
! S1 {# L4 m5 `  @3 Y; j- \蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" K, i& {6 k6 H
乾蔥         2粒
8 ?+ R+ n( j2 P3 P* Q9 m% ?( G小豆苗         少許5.39.217.76: V1 G6 B4 }% c
橄欖油         20㏄
" O- p: y+ B! X/ ?* P3 o+ x
! q! ?; r% b/ l- Q# I5.39.217.76【調 味 料】
8 \6 ]: F! ^) B& Y6 C荷蘭芹         5公克
$ d: ^( {3 f% b. J, Z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
( ]4 w7 M* ~0 K! a- W5.39.217.76白胡椒粉         適量
- g4 f. e. N- ^- @$ Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) y5 ?! S( w4 `1 s6 N
【做　 法】
7 w  p1 `+ ?& c5.39.217.761.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
' U3 g- {5 H) y2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
1 ?2 o' b  a; itvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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公仔箱論壇1 b0 i; h+ t  I
火龍果海鮮盒
# ?* A6 D$ x+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: f: C/ L7 ^6 R8 v. Vtvb now,tvbnow,bttvb透抽         50公克
1 B5 `2 c$ ]4 g7 n3 s# \6 |" Y. Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克5.39.217.765 O% T' h& L9 P& [7 U1 s! r
文蛤         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' L& \% k' E  m' k
火龍果         20公克
8 l. {" ~2 F! Y$ B9 C3 }5.39.217.76西生菜         20公克% S6 j: \" S9 u+ _6 u+ r0 N
小黃瓜         10公克
: i( A, A7 f8 o5 f5 @tvb now,tvbnow,bttvb酪梨         10公克; q* q5 h- O. Y/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, t/ g6 C2 ]+ j1 t2 R( v& d
【調 味 料】5.39.217.76. F% W* S, }4 X% r4 ]$ Z! Q
檸檬汁         10公克
0 K9 r1 \/ }2 g0 v8 L公仔箱論壇淡色醬油         10公克
1 ?+ D7 K) q1 k( [9 p. l! d2 f醋         5公克
# P$ c+ E( H' itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克5.39.217.76( H& x% B" |/ s8 R- t7 G; i# B
辣椒末         5公克
* }2 ^+ n5 m, R7 ?& M* ~% w  f7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {8 Y: q$ x0 @  e1 l% a5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% @3 ~  E3 t' N5 i+ J! B4 d
1.小黃瓜洗淨、切塊；酪梨洗淨、切塊；西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
' Y$ Y: x) l1 \9 _4 E  H2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火龍果洗淨、切半，將果肉挖出後再切成塊狀，並保留外殼備用。
* a6 V& x: T+ R- Y3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.透抽切花；蝦仁洗淨、去腸泥；文蛤洗淨放入份量外，可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
+ K; W  w% e7 g7 J2 P公仔箱論壇4.取一深鍋，放入適量的水，將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。
7 Q1 ]! t2 ?- s- |' dtvb now,tvbnow,bttvb5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後，再加上作法4的所有食材備用。
. P$ V* e  Z# F1 b* L5 I1 v2 e/ f6.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
0 h$ A# B6 N8 ]5 A5 W( \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 O7 I, ?0 [% t) |/ N2 c4 b活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% \3 H0 l" ]. |' x! e: `3 T/ y' `
節瓜         20公克
. b3 `/ S) H0 N* A$ ]5.39.217.76彩椒         20公克
7 t2 I$ F6 U* G- v1 Y. I# ~tvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克
! o3 `; j% J: z2 ]8 j, z公仔箱論壇洋蔥末         10公克
5 U# `2 E' ?9 X4 H+ t& h
& a/ t0 P* ]' Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】0 c) L3 \" l( k' w) k
鹽         3公克公仔箱論壇0 O0 K  K5 C2 k! V  T/ q
橄欖油         5公克公仔箱論壇! J  T+ v7 `& v; ?1 S" S
義式香料         3公克5.39.217.76% x- ^/ h+ v: _6 o0 a
5.39.217.76; p/ J1 k5 i, P% i4 _9 D: Y
【做　 法】
7 s+ L2 r/ ^5 N  u+ ftvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。' h+ e/ t$ B* N4 f7 ~
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
& r8 F& y/ H1 J5.39.217.763.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K) A$ c  L" o% f# G
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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4 @3 j7 N1 O1 O; q3 u
菲力豬肉捲
# C. |8 Z; a& |' L7 h9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 T4 t6 G5 ?9 I8 s2 e' M" t
小里肌肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% I- A: i6 [# W  S2 Q; U
洋蔥碎         1茶匙
* g& p4 C" @+ P3 S4 V! gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙5.39.217.76( s! D" ]$ M& X! X2 d; V
蛋         1個
$ K" _  A/ s7 g( X# F9 j2 X: M奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* `7 q  D3 k5 k3 J: L
白酒         50cc
  `7 l& M+ U" ], y9 |麵粉         適量
" B' P* l' d1 G9 ]1 e' c' Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 M2 i' i& z1 Y2 ~% a% P【調 味 料】# B1 J: F2 n! O8 V& ?$ ?' T) F
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.767 @: Y& |, |1 r. J' h% A$ H- _, S
鹽         適量
3 N0 ?5 m- S' c9 O) `* r+ R" u  x糖         適量
0 \' [& K7 n1 O* o8 i公仔箱論壇迷迭香         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 G! ^7 t0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: e& b- h1 h1 C# ]1 V
【做　 法】
) r  `+ @, u- y3 J1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。
. T. B# v, K  D% \5 ~* h. ]公仔箱論壇2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。( z/ T/ ?& x  v' c" K. s; T
3.熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
; P- _2 b% J4 ]5 b: U2 G3 K0 g2 q  Y4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上麵粉、作法1的蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb) X1 a6 \$ |: m3 R0 v% y$ j( W
5.另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。

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  f! H5 B2 A' v4 @) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香焗烤海鮮飯6 K3 c# R& u9 q- F/ c
【材　 料】5.39.217.76- n! y8 [/ J! w! H$ X+ [
1.洋蔥丁         少許
. C" {! J6 D0 i0 g" W$ b9 n公仔箱論壇蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ T" e) x" P0 G$ G1 j9 x: x
新鮮迷迭香         1枝公仔箱論壇2 i% |; [) U" c+ {8 c. _2 w5 J5 i
2.蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb( x# [* ~; F7 }2 e$ g
花枝圈         適量
3 ]5 {' a1 l. z干貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 g* m/ m3 z3 ~: S: h
去殼蝦肉         適量公仔箱論壇6 {' @& h$ S- Q( ?
扇貝         適量
% C; k4 _7 E' k: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青椒丁         適量
& t6 @. J7 V8 _公仔箱論壇紅甜椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 J! {  g) ^9 ^
黃甜椒丁         適量公仔箱論壇4 e* P- I- \$ F( a% y$ s3 e
4.白飯         1碗
1 W4 A" G4 w4 f5 c9 v& y& C1 Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水         少許
& y1 w2 d' l: x: y. p起司絲         適量
. B" {0 |3 }0 G# x! mtvb now,tvbnow,bttvb
0 ^; r) l/ W4 I; T/ W) Y5.39.217.76【調 味 料】
0 I) K( T" [: ?4 ^黑胡椒         適量
! y. I# ^1 h1 `+ C, ^0 Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
8 t9 A) E$ f1 T" v" d2 U/ N: P5.39.217.76香草高湯         240㏄
4 S. H( O' R& W. z2 h* ~% gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         2大匙
. m; B+ t: R) ~; e" Y) C鹽         少許
. A6 |# i* U$ E: ^7 O* K0 K& k$ ttvb now,tvbnow,bttvb
+ O" }/ f+ b0 i& \0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( H+ k3 C, t' s4 T2 `/ G# x: X& T1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
4 W" E& C: c0 b' k, w" f9 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。

BeiDouChef

+ }# Y( l5 \1 M' x5 d. A' j9 [" [" Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ I/ }. w. c. M8 }  ?
tvb now,tvbnow,bttvb) e( q. N4 ^7 _( r! P+ Z. y/ }5 k
煎培根香腸& S* o' R2 v, M& N
【材　 料】
6 Z: L( Z7 p: ]# t" w2 D3 V" p/ @* Z5.39.217.76豬絞肉         300公克/ j% c# C/ O* S
培根         4條5.39.217.76  p8 A1 e# I% L9 F' O# ?
紅甜椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 ]1 f9 W1 ^$ Z. U2 C0 ]( p
培根香腸醃醬：
) p, I2 ?  @$ i+ f" d) o% R5 n鹽         1/4小匙
6 ?3 I4 b9 D1 a( [: C' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
8 s/ N) W. f  X1 Z% l橄欖油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 T# [5 X( ]" T3 p. y! u
百里香         1/4小匙
: d6 \& M# K) P0 w3 @5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香末         1/4小匙
% `. [, _3 Q' G7 l* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙
$ h' t' _6 N1 H9 u# k6 D9 l2 h, \公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇7 I2 b2 F+ X& P+ q) W# ^
5.39.217.762 v+ p$ M5 ]  a) Q7 ]- N
【做　 法】
' h  o5 F. p$ V8 p, c; ^tvb now,tvbnow,bttvb1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。5.39.217.767 s( A  j9 \* [: K6 `  w
2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻，稍微摔打一下，醃約20分鐘備用。5.39.217.76; B" M& A; [5 y9 V6 W" t7 K8 Q9 T1 Z
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根捲起來備用。( w, J6 E/ p- r8 X2 q! D4 X
4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。* u* S# }( E! p
5.熱平底鍋，將作法4的培根香腸放入鍋中，以小火煎熟。
7 d3 m$ P) o$ q0 T/ [6.取出作法5的培根香腸，打開鋁箔紙盛盤，再灑上紅甜椒丁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  M$ T/ Z0 v8 L, M* \" y
5.39.217.76, S# {0 B" i) L/ ?, o+ k$ l; p
! c* g3 F( A5 C: D
脆皮魚派
$ |8 W. k2 ?4 Q, F: R7 P+ ^2 q公仔箱論壇【材　 料】
6 U  n( {! `: h0 ]+ x  r5 Ztvb now,tvbnow,bttvb白肉海魚         1片
' z  l1 ?- T: O胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( p% L3 G" |/ N% s- H3 r6 h2 i
鹽         少許
/ Y/ H  r- ~/ I* K2 l" J# H7 Q公仔箱論壇麵粉         少許
$ X; e, a/ m) D/ u5 J) E' F( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩麵糰         150g: B8 ]7 _0 O- g* }3 U- A+ r
紅蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% U4 F! V2 D* N" o  e# i
碎香菜         1湯匙
! ]1 g* T% O6 |. X/ J2 z1 atvb now,tvbnow,bttvb起司絲         2湯匙
3 j& x# q8 h, e: G
6 b) J6 z8 t/ T6 H4 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: W* t. p( N8 e8 Q) ?* w1 M1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許麵粉魚肉。! D4 v+ b" y( F, n& D- J' s
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
3 [$ ^3 t) ~1 F; d4 R& T3.將披薩麵糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。
; L3 s1 I) W( }/ K' Q% `) j5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的麵糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。

BeiDouChef

) t) Y" P' n" U: I  Z1 t
, p/ r5 g4 g3 z! u公仔箱論壇8 P4 l% P6 C) P% p. r3 t
蒜香鮭魚捲
, E+ l! `- G2 R2 \& _" m5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% m& g6 ^$ p7 U* T/ `
鮭魚片         10片
$ q; V  {1 t4 M2 Q. D洋蔥絲         50公克
. x) P- Z* V: D7 E( K' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇絲         50公克
6 V* x9 s; z1 ], }( ^- L5.39.217.76小黃瓜條         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( m8 T# k2 U2 i' T' }9 p
紅蘿蔔片         50公克
: p9 t: o1 ]/ P白芝麻         適量
& ^) e! f% E0 \' H2 X. h檸檬塊         2塊
, K' B( J/ G6 \$ Z% m沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# K: f* I" D0 \& j5 N* I
公仔箱論壇1 j2 W1 Y9 ]7 e, B: M2 b+ }8 h) L" t
【調 味 料】
+ J$ \8 \6 m1 k蒜片         3大匙
7 u* i; k0 ~3 a* M0 ]: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         3大匙5.39.217.76# B) U9 O3 N8 A) n) A: H0 S' E
糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  U" Y1 l  _) I  p% k5 \  J4 I' F
鹽         1/4小匙
/ n* W# [# j- Q3 R# K8 X9 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
. S  z- j" Z9 o+ O6 J5 v& r. X味醂         1大匙
6 M% ]9 i- r! ~, ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         120cc
3 O% U% x8 ?& ]$ n: y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  Q* U* t9 l1 V' z
【做　 法】
' X% l2 W* J1 O% K. \1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起，再以牙籤固定備用。
9 _0 M/ e5 |" K* _0 s7 J4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋以大火燒熱，放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
% u, w- H+ P& g2 i. b6 N3.取一平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，排入作法1的鮭魚捲，以大火煎至表面呈橘黃色後，加入作法2的調味汁，蓋上鍋蓋以中火燜約20秒，開蓋、關火並撒上白芝麻後，取出盛盤，再放上檸檬塊即可。

BeiDouChef

Plat principal 主菜
7 H6 B" v2 N. g" W( T. [1 Itvb now,tvbnow,bttvb
" p. U" |$ W) f" a5 L! `+ Y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 D4 ?: e  |: m
西芹炒羊排: p: \  J4 i- X# k" o$ m
【材　 料】
6 X8 H, h* B& C! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支
& o3 {) @) ]! t6 ^% m8 X+ D  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         2支
; `; [9 f, c5 W8 B0 T; C' z紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇+ F' h  f, [1 @* A$ d0 t8 C3 U
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇8 l  A2 X6 N0 U/ i# U5 c. w; @
蒜頭         2粒
6 x/ _5 A% _, S$ v% F$ z$ w3 h3 a8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1條" i( Z0 l+ Q: Q1 j$ I2 @' }: R% a
* [% A# l3 n$ q: b* i6 `7 M# H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 i* X9 H& O! Z: _- E/ b) ?
鹽巴         1小匙
* F6 m( Y5 Z6 z, q4 R: y4 ~醬油         1大匙
/ C5 |! \# P# e- D. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙4 F0 Z& t4 M7 O+ B
黑胡椒粒         1小匙
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$ b& n( `+ h; M+ {3 G. N( m【醃　 料】
% _3 ^" Q/ T7 w3 d5.39.217.76西芹         10公克5.39.217.76. R6 ^6 _1 W8 f6 ?
紅蘿蔔         10公克) ?/ h+ B' r, W  X- ~0 V# R

3 t8 O  D, N  q( c: I) V$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ K# ?- s$ ]( Z5 A: v% Y1 l$ ?& o2 t1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
- H2 G$ |: g9 @4 X4 U" F: C3 a2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb0 _: B5 U3 r9 L2 j: `- Z0 p
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
( ~  ~) q2 T/ V' }2 C* B6 ?& Ctvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 [, ?- G- C! R; B" I" X6 {# i% o
洋蔥         1/3粒