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BeiDouChef

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發表於 2012-2-20 04:17 PM | 顯示全部帖子

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯

焗烤紅酒燉肉丸5.39.217.769 x/ L5 p9 [, D4 U( \8 A: y' e
【材　料】
牛絞肉       300公克5.39.217.76; i0 I2 A; {4 m& x
豬絞肉       300公克公仔箱論壇: ~6 q1 n0 \+ H: p
洋蔥末       50公克
紅蘿蔔末       50公克
麵包粉       20公克
雞蛋       1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ x# g$ A6 l& L; X8 U1 V$ m$ M
麵粉       適量
橄欖油       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \. L% ?2 A, `! s
紅酒       250cc* G  |  S$ J. ]4 e: @0 \0 U
蕃茄紅醬       10大匙
焗烤雙色起司絲       100公克

【做　法】
1.取一深盆，將牛、豬絞肉分別放入，加1小匙鹽（材料外）攪拌至黏稠後，加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
2.手先沾乾粉（麵粉）後，將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，將作法2的肉丸放入，以小火煎至兩面金黃色。/ G  a1 z( }) ~& [& c7 e" k( {/ M
4.將紅酒加入作法3的鍋中，續以小火燉煮約10分鐘，直到汁收乾熄火，並淋上蕃茄紅醬，倒入烤盤，再撒上一層焗烤雙色起司絲，即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-2-20 04:18 PM | 顯示全部帖子

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:19 PM 編輯

焗烤咖哩鮮蝦豆腐
【材　料】5.39.217.765 f7 o, n- V/ {) W& j% ~
木棉豆腐       1塊tvb now,tvbnow,bttvb' k! x/ }7 X5 ?  ]+ o* l& j* Z
鮮蝦       12隻5.39.217.766 E- c/ n: M7 G( ~6 S! t2 n
橄欖油       1大匙5.39.217.76! s$ L, X. A) f2 P
洋蔥碎       50公克
蒜頭       1瓣/ A" U. u: Q- [! p4 J, O0 a
白酒       1大匙
咖哩醬       2大匙
高湯       100cc公仔箱論壇9 t# L6 Q3 z3 v, H5 X
起司絲       100公克. B' T* M0 P& X8 R( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! @  [0 k6 @
【做　法】
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。! E8 {" A' Q; w: [2 a) }
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾，蝦背用刀切開（不要切斷）備用。$ m- z: }0 i( G; p% c; t" R4 S
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香，再放入作法2的鮮蝦、白酒，轉大火煮至酒精揮發。% Q$ Y% J- Z4 f$ D8 @( ^/ v- L
4.將咖哩醬放入作法3的鍋中，轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
5.取一烤盤，在表面抹上一層橄欖油（材料外）後，先放一層作法1的豆腐塊，依序淋上作法4的醬料，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。/ ~9 C" X  M# |7 {
6.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-2-20 04:20 PM | 顯示全部帖子

5.39.217.76* W! V0 n' P( N7 K" M
焗烤德式香腸青花菜* e- X8 T% i: A& V6 a
【材　料】
青花菜 1株
德式香腸 100公克' k( }2 N3 z5 u9 h, S; T
蒜碎 1瓣
奶油 1大匙" e1 [; C9 |. [
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
起司絲 100公克

【做　法】! A- F! ?) `/ l7 y
1.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; c4 S6 o" ~$ @! W5 P) S
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C; S/ D9 j6 e9 a
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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199^#

發表於 2012-2-20 04:21 PM | 顯示全部帖子

焗烤奶油鮮菇
【材　料】
蘑菇 100公克
鴻禧菇 1盒
草菇 100公克
蒜頭碎 1瓣
奶油 1大匙5.39.217.76* v- g2 N1 _' |/ |1 a) S+ q
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
起司絲 100公克& @1 |8 b9 Z, l( y. E' f
5.39.217.764 c% n! z' u/ h+ {9 ?( s* ?; w* m
【做　法】5.39.217.767 |$ f7 n9 |4 k* z3 {
1.將所有的菇類洗淨備用。公仔箱論壇' q: @; [; x' D; n5 A/ [
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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200^#

發表於 2012-2-20 04:22 PM | 顯示全部帖子

2 W* ]9 @1 v- `2 A$ ?* x. P2 J
焗烤咖哩甜椒
【材　料】
甜椒 2個
艾曼達起司丁 50公克5.39.217.76* V2 _( r. R6 C8 A) Z6 w
洋蔥丁 30公克
蘑菇丁 30公克
蝦仁丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ O7 f- o- J+ ^
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
高湯 50cc
起司絲 100公克9 J9 o" Y9 }( w
# j' ?' @* Q$ _
【做　法】5.39.217.76: ? ~, _8 w6 }9 z* T4 M3 G$ t9 f
1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇' s! g; a8 i6 e" J% M
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。5.39.217.76 h+ I8 E! Z3 G
4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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201^#

發表於 2012-2-20 04:22 PM | 顯示全部帖子

tvb now,tvbnow,bttvb% Y' |: g6 q0 @; M X/ y- [
起士蕃茄煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: l4 ]! o, l0 _. a0 J
【材　料】
小蕃茄 4個
熱狗腸 3條
青椒末 1茶匙
芝士條 15公克
沙拉油 2大匙5.39.217.76) H4 t! B8 w& F. v* I4 q: P
麵糊：5.39.217.766 K# ^& i* W5 M- Y3 T6 I& A/ o. n: d
低筋麵粉 100公克
在來米粉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, l- Z: D2 y4 d% D% D4 ~1 `- a" j
水 150㏄
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇, y$ k' f7 Z; d# H
2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可。

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202^#

發表於 2012-2-20 04:24 PM | 顯示全部帖子

) t2 T8 w+ z* ]/ ?8 g, s- j
法式炒蘑菇$ h5 g# |- K3 _# H" t0 d0 c
【材　料】
鮮蘑菇 160公克公仔箱論壇: S8 c% k# y. J5 E7 \
蒜頭 2粒
乾蔥 2粒公仔箱論壇1 W/ c* _" f1 p
小豆苗少許tvb now,tvbnow,bttvb) X! b& q+ n6 d( Z& p
橄欖油 20㏄

【調味料】
荷蘭芹 5公克
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: Z& L6 U! p8 B
白胡椒粉適量

【做　法】
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5.39.217.769 I6 i. S4 z+ o( Q2 O0 N& U. N
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。6 Y% m5 B9 ~7 z5 r( Z/ A6 ?3 X
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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203^#

發表於 2012-2-20 04:25 PM | 顯示全部帖子

1 n) O8 ~2 x! C% z  I8 _9 x
火龍果海鮮盒
【材　料】
透抽 50公克/ K* R$ p) Y1 }' Y& p, A+ k
蝦仁 30公克
文蛤 20公克
火龍果 20公克
西生菜 20公克
小黃瓜 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a  j% B+ `* m& x* f) P
酪梨 10公克5.39.217.763 Q" c9 c/ Y" o2 I0 i, z
" t0 Y0 o0 v4 L+ M% b6 t
【調味料】公仔箱論壇4 P! _! r# M  P. Z1 k6 q: I
檸檬汁 10公克$ H$ F0 |0 }$ w
淡色醬油 10公克* h- Q( _1 g& ]; {7 o6 p
醋 5公克
蒜末 5公克' @0 b+ h  P8 w' ]* l
辣椒末 5公克
5.39.217.76; \1 R% _8 m/ }. y
【做　法】公仔箱論壇, |4 F+ f1 ^) l/ I- q
1.小黃瓜洗淨、切塊；酪梨洗淨、切塊；西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
2.火龍果洗淨、切半，將果肉挖出後再切成塊狀，並保留外殼備用。
3.透抽切花；蝦仁洗淨、去腸泥；文蛤洗淨放入份量外，可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 U# Z$ \1 g+ D
4.取一深鍋，放入適量的水，將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。. h. E& V# c9 q/ O! [
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後，再加上作法4的所有食材備用。
6.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

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204^#

發表於 2012-2-20 04:25 PM | 顯示全部帖子

tvb now,tvbnow,bttvb, C: T% j5 h; @% }
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 I, o# W$ |& f5 j6 q! F+ P
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克5.39.217.76, k/ F- k; ^& m
洋蔥末 10公克
! Y! `% g# ?6 j7 A2 t; F
【調味料】
鹽 3公克
橄欖油 5公克# H) M9 a9 G8 t. v, z8 A
義式香料 3公克
tvb now,tvbnow,bttvb4 e' z( O7 @' Z( h" H( W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ }; x0 m/ h2 E$ A! D' ~
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L7 x+ T0 Q5 j) p- v4 }& Y* y
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。公仔箱論壇0 i/ z1 n. v" \; q$ l3 F
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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205^#

發表於 2012-2-20 04:27 PM | 顯示全部帖子

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菲力豬肉捲
【材　料】
小里肌肉 200公克
洋蔥碎 1茶匙5.39.217.766 y" `; K( T& H8 y) k
蒜頭碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( S+ ^# [- |5 l, u% B9 C
蛋 1個
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 m7 c/ c; f. Y
白酒 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; g% L2 k5 y8 ]$ m# n; V3 [6 T
麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- ^9 A4 r' I$ h' q, W

【調味料】
黑胡椒粗粉適量公仔箱論壇- S' q4 V8 ]# V1 a1 K
鹽適量公仔箱論壇' s7 J# ]: [% | F
糖適量
迷迭香 1茶匙

【做　法】
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。
2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。
3.熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: c# b: g: T! _- K3 N h* A9 w- O9 l
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上麵粉、作法1的蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 F) ?! ^2 F( N. t1 O3 d) ~0 ]
5.另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。

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206^#

發表於 2012-2-20 04:32 PM | 顯示全部帖子

迷迭香焗烤海鮮飯公仔箱論壇! a& J0 W! P$ N
【材　料】
1.洋蔥丁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 Q7 _- D& f, v8 X9 z
蒜末少許公仔箱論壇/ ]8 z# k4 v+ t  [3 i- t
新鮮迷迭香 1枝+ G1 P( b" i( V+ h) L- U) e
2.蛤蜊適量
花枝圈適量5.39.217.76/ Q& O5 Y7 I* p, |7 y
干貝適量
去殼蝦肉適量
扇貝適量: u: u1 {1 f5 _
3.青椒丁適量
紅甜椒丁適量公仔箱論壇; O! b: M6 T( O& b; }: O; m) t
黃甜椒丁適量
4.白飯 1碗5.39.217.76+ l, p, X2 N& G, B& l  A4 w: Z
玉米粉水少許
起司絲適量

【調味料】5.39.217.764 C# [' c  F& r- k5 @- {& I3 m
黑胡椒適量
白酒少許
香草高湯 240㏄5.39.217.76% _3 v) y. G$ F8 H( K- w6 Y
鮮奶油 2大匙
鹽少許

【做　法】
1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 _3 T7 _0 l; x
2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。

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207^#

發表於 2012-2-20 04:53 PM | 顯示全部帖子

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯

煎培根香腸
【材　料】5.39.217.765 P: M" H; J' ?1 _5 c; }
豬絞肉 300公克
培根 4條" |2 M9 K+ v9 X. L7 L6 f
紅甜椒丁適量公仔箱論壇, u, O0 f7 h2 X% b" t" s" u! g
培根香腸醃醬：
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1/2小匙公仔箱論壇& J' d$ [0 t( K
百里香 1/4小匙5.39.217.767 b& q) {2 G& j# b% U# R, H
迷迭香末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
洋蔥末 1/4小匙+ V+ g/ R- [3 M5 S* z8 c8 k, ]

【做　法】
1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻，稍微摔打一下，醃約20分鐘備用。
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根捲起來備用。
4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ X" _+ g9 ^6 j
5.熱平底鍋，將作法4的培根香腸放入鍋中，以小火煎熟。
6.取出作法5的培根香腸，打開鋁箔紙盛盤，再灑上紅甜椒丁即可。

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208^#

發表於 2012-2-20 04:55 PM | 顯示全部帖子

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:59 PM 編輯

脆皮魚派
【材　料】
白肉海魚       1片
胡椒       少許tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 S' c, l& t% w
鹽       少許
麵粉       少許
披薩麵糰       150g
紅蕃茄       1/2顆公仔箱論壇* z9 {+ W# q; l, g
碎香菜       1湯匙
起司絲       2湯匙公仔箱論壇* M- l# c) L; C( R! [
公仔箱論壇; s2 Y2 I0 n1 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 Y+ @+ D0 a# M& u+ N
1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許麵粉魚肉。: I0 U" h$ s& l1 f& t1 z: R( l$ f" A
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
3.將披薩麵糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。5.39.217.766 K$ Q& f4 ~/ ^- Q) N, y# x
4.將作法3的麵糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。

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209^#

發表於 2012-2-20 04:59 PM | 顯示全部帖子

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯
. y j+ N, c' N1 f# s7 b

! M! _0 y. C4 m2 a; B9 T) i
蒜香鮭魚捲
【材　料】5.39.217.76# u5 O1 O4 _1 F7 F/ i' I: V
鮭魚片 10片tvb now,tvbnow,bttvb7 N. c8 h' s$ z- g; X" G" D
洋蔥絲 50公克
乾香菇絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# q' l1 @/ n- G: ?1 J
小黃瓜條 50公克0 z4 s9 i& j. q- f3 y- M3 m* G
紅蘿蔔片 50公克
白芝麻適量
檸檬塊 2塊tvb now,tvbnow,bttvb" H6 Y+ ?8 u4 r/ N4 ?! K8 |  M
沙拉油 2大匙+ B3 p, w1 }2 e! L
5.39.217.76+ |5 S: [+ r" k9 }! D
【調味料】5.39.217.764 z. h; u% k8 @0 c1 Y
蒜片 3大匙5.39.217.76' P, Z; u  N  J- I+ \
醬油膏 3大匙
糖 1大匙公仔箱論壇: N' N5 L1 |5 p$ z
鹽 1/4小匙: O7 F  N8 K9 M
米酒 1大匙5.39.217.76) x1 i' _2 I# z: ]  U
味醂 1大匙
水 120cc7 j- ]& J, F0 t

【做　法】
1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起，再以牙籤固定備用。
2.平底鍋以大火燒熱，放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
3.取一平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，排入作法1的鮭魚捲，以大火煎至表面呈橘黃色後，加入作法2的調味汁，蓋上鍋蓋以中火燜約20秒，開蓋、關火並撒上白芝麻後，取出盛盤，再放上檸檬塊即可。

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BeiDouChef

親王

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發表於 2012-2-20 05:01 PM | 顯示全部帖子

Plat principal 主菜
5.39.217.76& J' m# _1 g; Z0 \$ k4 u

西芹炒羊排
【材　料】公仔箱論壇! z6 Q, k: h0 }
羊排       3支
西芹       2支
紅蘿蔔       20公克5.39.217.76' u, y, J5 f( L% ^) h$ ~8 F
洋蔥       1/2顆
蒜頭       2粒
辣椒       1條

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( S5 T% s/ t4 C, ?
鹽巴       1小匙
醬油       1大匙
糖       1小匙
黑胡椒粒       1小匙
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【醃　料】
西芹       10公克公仔箱論壇! m* u$ C, w2 {2 T4 Y
紅蘿蔔       10公克

【做　法】
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。5.39.217.76% k- Z3 v4 [" v8 z8 f
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用5.39.217.76/ l" t. T9 |- D5 R$ r
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb- B$ v- a; `3 H5 E! z5 P+ w
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。5.39.217.769 U8 P: f+ T: I4 m# D& r
洋蔥       1/3粒

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