BeiDouChef

) l9 {6 z- Z, `- p, Ltvb now,tvbnow,bttvb
! H/ Q, N' g* {$ h, ?8 h公仔箱論壇 8 a- S) w- f2 M. P) I5 i# O
焗烤紅酒燉肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 R7 ^% B% W' b, Z" g+ S) ^
【材　 料】
9 h  Z6 s+ w* `公仔箱論壇牛絞肉         300公克
/ q: b% Q( h/ q& F9 `2 g$ q* ^6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         300公克! x3 O" Y9 r: q8 e7 H8 _6 h
洋蔥末         50公克
) q/ ^- [) A+ ^$ R9 L# W紅蘿蔔末         50公克/ D' K; _6 l) T' q
麵包粉         20公克6 A! Z5 H# u) ~- d# p
雞蛋         1個
& g- R9 J5 a. Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
5 `# z% J3 _, Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
& r. \% P  o! y$ h% L' u公仔箱論壇紅酒         250cc
8 W5 I! E% X8 O" R. S蕃茄紅醬         10大匙
# {" ?+ z9 V! Z- m+ ?- ytvb now,tvbnow,bttvb焗烤雙色起司絲         100公克# J" B& b) T; I7 U' h7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. z5 l' T" R0 M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }7 p: r1 T  m; f4 Z; U
1.取一深盆，將牛、豬絞肉分別放入，加1小匙鹽（材料外）攪拌至黏稠後，加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j  N% P( I. s1 B
2.手先沾乾粉（麵粉）後，將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
7 O% O4 Y, [# f- ~' O+ A7 o7 w: {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，將作法2的肉丸放入，以小火煎至兩面金黃色。5.39.217.76/ W+ T; y9 b3 ~8 O1 I
4.將紅酒加入作法3的鍋中，續以小火燉煮約10分鐘，直到汁收乾熄火，並淋上蕃茄紅醬，倒入烤盤，再撒上一層焗烤雙色起司絲，即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb5 s6 J( t& x  e3 z5 J4 U0 H. G
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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  i' _. h" t2 w! W

# y3 I# p( |% ]0 K/ g0 Q" G
7 q' ~  C; s; ntvb now,tvbnow,bttvb焗烤咖哩鮮蝦豆腐
$ C* L2 S8 U* K% B+ E3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- E7 {* n; \% X! a/ N. y" C8 r木棉豆腐         1塊
- x- o4 _$ W4 p* {8 o* J% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         12隻tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 k: w; k9 h/ u
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 V- Q8 I# h6 _- ~  }4 s3 P
洋蔥碎         50公克
0 f2 N. M* d; L$ e1 _& w! Y: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         1瓣
6 B8 q' S. G' \5 s9 o8 q  E* j* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n: w/ P4 G! n$ G5 R4 c: d. k
咖哩醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" a4 U4 _6 X
高湯         100cc
6 z: w6 J7 [4 Y5 t- v+ b5.39.217.76起司絲         100公克, N; w- z2 ~" k! h3 r/ B, M

  L$ w+ x' [- j# S3 J' S; }公仔箱論壇【做　 法】: O$ J+ n1 B) Z" x# K' Y
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。
% @4 C1 O& o% @0 a4 z1 d" ^7 C公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾，蝦背用刀切開（不要切斷）備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R& T- @$ \7 _3 {; f
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香，再放入作法2的鮮蝦、白酒，轉大火煮至酒精揮發。
: `2 C; l. H) F5 x! F, S* `2 @公仔箱論壇4.將咖哩醬放入作法3的鍋中，轉小火拌炒均勻後起鍋備用。& @; }/ L+ ]# d+ m$ u# M4 H7 K# p
5.取一烤盤，在表面抹上一層橄欖油（材料外）後，先放一層作法1的豆腐塊，依序淋上作法4的醬料，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。5 [7 f5 O3 W4 z
6.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ `3 ~3 |( W# s& Y- o0 w9 ^焗烤德式香腸青花菜
+ [- [2 e" {9 T+ I3 ?2 z0 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 F" h) R* j& c
青花菜         1株; u9 ~# A" |0 c- E( l( |- w" ^
德式香腸         100公克
; }7 \. T! s3 J公仔箱論壇蒜碎         1瓣
& c! V: n4 P, G  }5 X& s奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. n% O8 Y$ {; A7 P! u4 u5 k  D
奶油白醬         2大匙5.39.217.760 E: H9 z2 |3 S0 I' w# G; E# p
高湯         100cc/ C7 a& |2 y; T* ]$ V
起司絲         100公克* l  F( h+ s- t# F3 z. p+ o% {

' s; p  l1 ]7 o' v! R. Z# A0 o【做　 法】
# E" E8 M, W# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。
0 C: l0 v6 |6 i& ~( a' E& [" `公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 |8 s8 [2 w+ n6 r- H' c# _
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
$ L# I8 ]1 k+ }7 A6 f% p$ r) q4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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' i( E9 I$ y% R% j焗烤奶油鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O2 `* K, n) Y5 ^- R$ u3 x
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* M# a3 v3 e
蘑菇         100公克
* _6 H8 n( ~1 l( w: i( V  Qtvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇         1盒
  _1 w7 c  t1 t! Q$ P草菇         100公克% ~$ C. O7 m) Z7 [+ g  @
蒜頭碎         1瓣
+ ^( f8 u% r. i0 l+ D% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m7 p& r. u4 ~; ]& P6 p2 l
奶油白醬         2大匙8 s" S4 N9 z+ v- @/ D$ E
高湯         100cctvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 g5 Z5 ^) V% c
起司絲         100公克公仔箱論壇- a' s2 g0 K9 _. E6 W6 R. e

$ H1 ~% G; U2 [+ }% p公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.762 y2 ^2 n4 O1 W) w
1.將所有的菇類洗淨備用。
% ?2 T3 A* v1 `+ T9 I. |, N0 M( `5.39.217.762.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。公仔箱論壇- K3 L4 t: z# X5 k
3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。公仔箱論壇$ S; C, q% K% D. E  i; w$ m
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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! A: e5 V7 [6 U4 ?% t, @9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩甜椒5.39.217.76* W  {7 k6 N# v! n8 t
【材　 料】$ H* j$ |. [- U2 o
甜椒         2個5.39.217.76! i: }9 W, I1 N2 ^
艾曼達起司丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! `8 D0 h4 b; c
洋蔥丁         30公克
/ Z) X! ?* ]6 k0 Z( ]5.39.217.76蘑菇丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f) {, s' Z6 h  q
蝦仁丁         50公克. [! P+ S: o) ^. o
白酒         1大匙" e: |. _5 f+ l# i
咖哩醬         2大匙
( ]7 b1 K- W7 I* k高湯         50cc
% v2 y6 A$ U; ^7 j5.39.217.76起司絲         100公克
; C: q5 Y& ]/ u$ q+ X# U2 u, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v  c% r$ q5 R. i; s【做　 法】
) _" \. i: t% F公仔箱論壇1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。2 l# n* H/ J* t+ T) D
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。
; k; X( ~% a2 a3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。
0 Q0 j9 r* F2 A! f) X* c4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
0 h/ P$ e  Y8 |公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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4 O9 l+ ?+ [: M+ f" q  B' d1 x公仔箱論壇起士蕃茄煎餅1 W, Z5 d. F* B. y' U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- c- S' B  @7 w7 [( T6 Y( u5 H
小蕃茄         4個
8 I& E$ l; O) P2 ^* `* r6 X/ c: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸         3條公仔箱論壇5 m  d/ @+ h" G7 A8 l" \9 a& x
青椒末         1茶匙7 x- c: N0 b) _# q$ ^, I
芝士條         15公克( J* _; C9 D! L8 I+ _, ~
沙拉油         2大匙, V% H9 h& I5 F% `
麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q  i& j0 `% t1 d: f6 T: u
低筋麵粉         100公克
9 y/ j# c) H. @! C公仔箱論壇在來米粉         50公克
' w( A8 L3 c3 q4 q- o: J/ ?  x水         150㏄
0 S4 {+ U* e6 L; `' L9 L9 ^, Q+ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙% V5 U" x* A$ [3 `* o. k
3 D. c4 X; o7 Q$ F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ D( P# \" r: o; V% W1 w
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
/ {  |: d/ e' ktvb now,tvbnow,bttvb2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
9 W7 ?& Z. }2 R$ u; H4 p6 P/ `3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。5.39.217.76) J1 _% M8 I, {6 ^8 A5 w
4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可。

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5 z9 k# q# n/ l
法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' x: y% r3 ^
【材　 料】
; ]" y( s# O7 C% a, ^公仔箱論壇鮮蘑菇         160公克
; r  b5 }' i6 `5.39.217.76蒜頭         2粒5 c7 M! ~! I5 C, y* v. v
乾蔥         2粒
7 |  Y7 X! H8 C0 B. i' B. {小豆苗         少許
" u6 ^' I  Z. W1 l6 d公仔箱論壇橄欖油         20㏄5.39.217.76/ ?- _1 z$ H6 C# J% x2 {; A

% m/ [& A  j1 }. f% Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- X& X- k. n/ k% d# [& W. S荷蘭芹         5公克
' K! J3 e0 a. c1 C' Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
9 ~+ I7 w, V) r4 N* i9 p. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
/ [3 _( P3 {4 D; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! }( x( E) {% Y% ]
【做　 法】
! L1 H# M; B4 }9 M3 T1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。% S$ {; S4 G' K9 d1 H( X
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 X; J! Y  e/ t
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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5 I1 J4 F0 w% U; @+ jtvb now,tvbnow,bttvb火龍果海鮮盒. j5 S$ Y+ Y& i" C+ p
【材　 料】
- g& y8 J8 `! Q% T$ n透抽         50公克
8 B1 Q1 d! f6 ], I( v. |+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 N$ Z/ n; V5 Q! {3 |9 k9 {
文蛤         20公克
( Q2 Q. U) U, A8 P# a! z火龍果         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ h! }+ W2 v+ ^9 K9 ]
西生菜         20公克
# D# a5 `" h6 N% q小黃瓜         10公克
( }2 r# u. F, C8 ~, g# c7 a* F5.39.217.76酪梨         10公克
1 L  K: Y) N! ~6 ~公仔箱論壇
, T9 J9 P5 ~# D3 W6 t5.39.217.76【調 味 料】
# ?# [9 d( P8 Y+ V7 V  d( L+ r檸檬汁         10公克
* H% J- j$ N' u# c5.39.217.76淡色醬油         10公克5 L$ u$ \6 p) u
醋         5公克% m6 P: t: H8 u. f
蒜末         5公克
  C1 F9 S; n! k+ F! Y8 Z' E5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         5公克
# w0 _" E2 Z9 X& L7 d( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. y, l1 D1 T  n9 t8 O# N3 S7 E/ }7 ~
【做　 法】
* b1 Q9 }! g! _/ |+ U! i5.39.217.761.小黃瓜洗淨、切塊；酪梨洗淨、切塊；西生菜洗淨瀝乾、切條備用。公仔箱論壇$ c$ T' w2 s: J' r/ T
2.火龍果洗淨、切半，將果肉挖出後再切成塊狀，並保留外殼備用。
; y' B5 @7 G# i% Q9 s- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.透抽切花；蝦仁洗淨、去腸泥；文蛤洗淨放入份量外，可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
# G5 F! p( r% l. W& h5.39.217.764.取一深鍋，放入適量的水，將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 t# q3 f" e  n# p
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後，再加上作法4的所有食材備用。/ h2 @$ ]4 q6 _7 k5 @* h" {
6.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬5.39.217.763 V* W& Y7 t2 y
【材　 料】& F# u1 E2 J# S- ?
活龍蝦         80公克
+ L7 O' d  I0 X* ^# `% \5.39.217.76節瓜         20公克7 u! v* n: U6 l
彩椒         20公克公仔箱論壇1 D! p; W4 R  s* u; W
巴西磨菇         5公克公仔箱論壇' f+ F) I2 A* H0 R/ V, q0 g. ]
洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J. C. x" M) V+ \/ s' f
公仔箱論壇! \8 }: t% M4 n! d# j( @- E
【調 味 料】
) F9 M; k2 L* \; F0 O2 T鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb! G4 G# }9 E0 r" d9 J# M. V
橄欖油         5公克5.39.217.768 |! I) _6 W# {3 m! ?
義式香料         3公克
4 i9 l! b; z/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! b8 Y. F5 ^! z# Q! a
【做　 法】5.39.217.76+ @6 E7 R* w  r, ^* _  r3 }
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
* D* W6 a3 J( h# p公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。公仔箱論壇4 n# |' z$ u- _4 H) U$ [5 ]
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
3 x; `- C$ ]9 O7 O3 d+ t1 j9 y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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1 ^4 L8 ?) Q) z  t; y% g: b2 M
菲力豬肉捲! q4 \2 _: ~" a1 p3 O- v, S
【材　 料】
) I# D/ U# Z, P8 e  }/ |% V7 ltvb now,tvbnow,bttvb小里肌肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 P* b& B3 m/ e; N
洋蔥碎         1茶匙
  P$ s' w+ x$ B. Q公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  F+ O/ l4 G/ q) D
蛋         1個
( k, t6 `( ]% }2 ~0 ^奶油         50公克
, Q2 H: B" n- @3 {( D! @公仔箱論壇白酒         50cc) R8 @# ^% y( W( s2 h) l! Y9 A
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y* O. K, t% j' h# Z  O7 ^( U$ h+ J

* M' [) F% q$ Y' ^! F5.39.217.76【調 味 料】( W3 v; \9 o$ Z/ X; S) a% m
黑胡椒粗粉         適量
+ M5 x0 z9 S" s) U% ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量8 C) d% r- w. P) _5 V
糖         適量
# k; b& L9 y7 b3 C. [# B& k1 i迷迭香         1茶匙公仔箱論壇1 A: g2 C* l4 \0 F
公仔箱論壇  o) _/ n6 b+ X- ~2 Y/ y( @& X" N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 a. S' k, _0 G' R& S
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。
! I* H6 t8 b& _; {( L  q5.39.217.762.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。5.39.217.76' T7 s5 F1 x9 S5 n4 l: s
3.熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
  a' }7 ^( v& d5 u4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上麵粉、作法1的蛋汁。
9 O9 o, r/ }# D! F: [5.另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。

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! f9 s/ f- x6 O公仔箱論壇迷迭香焗烤海鮮飯5.39.217.76! U6 w  v5 Y; @( Z- o
【材　 料】
# b) q0 ?2 }' t* a3 }% |# n" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb& S8 j# f/ [. s4 n
蒜末         少許
% M+ D$ D; ]/ @2 o/ e% Wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         1枝
2 A9 t# k1 H( `8 O3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛤蜊         適量0 x2 m6 {# s3 ?! N2 G& ^1 Y
花枝圈         適量
5 w2 c+ h1 w# o2 D8 h' Ntvb now,tvbnow,bttvb干貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 }. _7 E/ _8 j2 F% d7 l' B
去殼蝦肉         適量公仔箱論壇: U) @+ U$ C* h! W% `+ O
扇貝         適量
3 q+ ?- V) _5 _! b% a; Q" [) ]/ p2 G3.青椒丁         適量
5 d; d) {* {* @- P$ e1 f" K紅甜椒丁         適量
  S$ {9 f- m; f' ]8 V1 P* d$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: A% l/ W8 [* R( K. d& e5 l
4.白飯         1碗
) J5 L8 A+ T- _& h# R3 O5 `; b2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb. S4 a4 D) H" I' ~0 ^  F+ [
起司絲         適量5.39.217.763 |7 @+ t1 c# c
8 U$ o# b4 a4 W
【調 味 料】$ `0 B% u5 e7 B4 R5 ?
黑胡椒         適量公仔箱論壇$ Y; g0 n( z+ w& X, p; P4 S! A! I
白酒         少許
! n# A5 o) R5 F: \, s5.39.217.76香草高湯         240㏄
) p- n- ]5 z# a+ d' ?$ s公仔箱論壇鮮奶油         2大匙
) u, \( Z9 y# ]( ]6 p5.39.217.76鹽         少許' H! A- j6 Y" |. l& E$ Q
5.39.217.76  G0 f- M" L2 Q/ l% M, p; y
【做　 法】公仔箱論壇+ t$ z/ C$ _' x: ^( P
1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。: d% H3 I& m8 G" m8 i& Z
2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% c- M$ [0 E8 _( r" I

/ C; G1 v* _: |* k& A, e' q5 e1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c2 m, [% V/ O. y6 ~- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎培根香腸9 X* Z% _+ a5 t2 H7 W3 }
【材　 料】公仔箱論壇7 T5 ]( ~( ~' k* ?. W
豬絞肉         300公克
" g4 e( F/ ~: ^+ b; i1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         4條
2 y9 @, {3 E& R. x紅甜椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb: \# n1 F# W. q* o
培根香腸醃醬：
0 N- t' T8 [& L& Y/ n! p6 @鹽         1/4小匙+ U5 N* I2 `% G+ _; @& m  U1 \8 F
白酒         1大匙5.39.217.76/ i( W, U7 q1 {5 T$ G
橄欖油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?. B* s! D; E2 T$ I
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F2 H9 X; w: T# X& h- b; Q
迷迭香末         1/4小匙5.39.217.76" B8 H7 E- ^- @
蒜末         1/4小匙
- T8 j3 I8 _3 D: T5.39.217.76洋蔥末         1/4小匙
- g* {- P& b2 I! {: B" ]8 _  s- V6 E( @tvb now,tvbnow,bttvb
$ B$ h+ Z: W) P7 [! R+ D5.39.217.76【做　 法】
# J( ~. W% @( Z; Z公仔箱論壇1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
' W% Q& o% x6 l' Y5 t9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻，稍微摔打一下，醃約20分鐘備用。5.39.217.76! U8 W  P( |$ ^3 H/ h
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根捲起來備用。
0 r4 x6 k" d* l& u- T: [* W1 S/ _4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。
1 z" Q9 Y: m6 j% b3 A" ^3 u5.39.217.765.熱平底鍋，將作法4的培根香腸放入鍋中，以小火煎熟。
5 l* ?/ a& Y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法5的培根香腸，打開鋁箔紙盛盤，再灑上紅甜椒丁即可。

BeiDouChef

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 x' J& ^6 H: B* o
' e, l& J9 W8 J3 f4 l1 x( M) r* R
脆皮魚派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K6 D  S0 y; Z- Z  I
【材　 料】
! d* W; T- y+ _2 L; |5.39.217.76白肉海魚         1片
! Z! {5 o; Q( o3 c/ I胡椒         少許
3 A* T2 g& N. F鹽         少許5.39.217.76$ P" I6 Z! g4 e" p& O
麵粉         少許
$ O! d" P6 z# f7 F) |" c披薩麵糰         150g
% p. W2 _* d: Y5.39.217.76紅蕃茄         1/2顆
+ W. r7 t) b6 ?: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎香菜         1湯匙5.39.217.76! ^; F6 ~1 O2 l5 ]) C
起司絲         2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 [* u; x6 ]: V( L7 L. ]- a
5.39.217.76. V  M# ~- `$ }; J/ Y& s5 g
【做　 法】
/ K$ P) C2 L  s- U; \/ E: P1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許麵粉魚肉。
/ I( B3 X# n4 ]2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。公仔箱論壇6 C3 V6 u. G. s! u& T; G4 Z
3.將披薩麵糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。公仔箱論壇; C- ]9 I8 m5 [
4.將作法3的麵糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。

BeiDouChef

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3 L9 w( S, \8 [

- A. b" J6 \# Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜香鮭魚捲公仔箱論壇1 K. L" @: Y! R! J5 R
【材　 料】
1 i0 I; V# q" T2 h/ ^4 ?; \0 |鮭魚片         10片
: t: j5 m" F& N3 x& [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         50公克
+ x" Q% X# E* c- b% [7 M. O5.39.217.76乾香菇絲         50公克
7 C0 |0 K- @- Y  ?& T7 V公仔箱論壇小黃瓜條         50公克" \3 }+ o% C* y6 m. g0 H) x
紅蘿蔔片         50公克
7 m9 h/ D: ^$ j& I5 p+ z9 {公仔箱論壇白芝麻         適量
! b# b0 G# {- H/ G! A5.39.217.76檸檬塊         2塊5.39.217.76! V5 j0 x3 {- [: X$ Q9 `
沙拉油         2大匙
( Y- B# l0 h8 F8 m$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @. M/ m# u/ O【調 味 料】
- F- F% a# S$ l- N  c公仔箱論壇蒜片         3大匙
8 c0 O* w1 Q- \9 q醬油膏         3大匙公仔箱論壇7 f  J4 }7 a# ^) |/ D) f! n
糖         1大匙5.39.217.76* D- `2 \$ a/ ]9 ]0 l! R
鹽         1/4小匙
8 d$ @' v& p# t# D! h$ g4 P公仔箱論壇米酒         1大匙
% G! e* n: t. P/ B8 B( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         1大匙  m0 [! Y& X; q$ _6 m
水         120cc% S( {1 Y1 p; M8 C

1 _& C8 J+ L4 a" L: T% L0 u7 }5.39.217.76【做　 法】5.39.217.760 ~/ @3 P8 x4 A# {7 P6 B# j, K% H0 W
1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起，再以牙籤固定備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 c& z; a3 W' T2 e) d: U
2.平底鍋以大火燒熱，放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
8 n; a! o( f4 s" _9 ^+ Q) I$ f5.39.217.763.取一平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，排入作法1的鮭魚捲，以大火煎至表面呈橘黃色後，加入作法2的調味汁，蓋上鍋蓋以中火燜約20秒，開蓋、關火並撒上白芝麻後，取出盛盤，再放上檸檬塊即可。

BeiDouChef

Plat principal 主菜
" n" R. ^( C: a, Q9 N  M' c5.39.217.765.39.217.764 A% [$ p8 \$ F4 P* @* P
( T/ R7 z% N  d' ]
西芹炒羊排5.39.217.769 Y' [: U8 m- C4 x# Z
【材　 料】
1 }. c$ C( U, O- u6 a羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 ]; [- K- y/ \4 D* u3 Q0 W
西芹         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z1 B+ G' A9 @) x5 C4 L4 K
紅蘿蔔         20公克
' i; ~, w  f$ j$ y) D9 ~洋蔥         1/2顆( W  L, L1 r1 D, }! s. U, `" E
蒜頭         2粒
4 _8 e3 _% Q3 ]+ G: Z: R公仔箱論壇辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb0 M( l- R' v1 f/ _) _1 l: G
tvb now,tvbnow,bttvb# m. ?9 k: P' x9 A% z: U
【調 味 料】
' g5 O& o9 y8 c# R鹽巴         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q4 I4 C$ l. h" z6 Q
醬油         1大匙
1 T8 U% v' b+ U# b+ h公仔箱論壇糖         1小匙  P) \! z( k6 f5 ^) P- p
黑胡椒粒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, G2 h( m* ]( s' S

3 ]* l, R! f( O3 P/ ~  ~, wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
- x1 \5 [( _1 Z1 r公仔箱論壇西芹         10公克公仔箱論壇1 h* J9 R7 x! ~. d$ s8 A1 D
紅蘿蔔         10公克
' C  o, ?! A, l# O! g! H" |
5 F* c! ^( A& T6 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 v( y# s; k$ b$ f# H" C0 v+ K1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% u& ^3 j1 e- K' T
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用% t: K) ]  }* m& Z
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
5 S) `& E1 ?- V% p5.39.217.764.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
6 Y+ o0 T  h# |0 G: atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3粒