BeiDouChef

- u! l, b% \. b: c$ Z7 f: ^  a: Y. x  i3 I5 j

( p/ P6 Q# K8 E0 ]9 }5.39.217.76焗烤紅酒燉肉丸
' s. X3 e" q; A1 m* Q* S* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 T5 b# h, L2 n+ z5.39.217.76牛絞肉         300公克
+ U, N0 a3 {6 ~- g4 w1 g* A: J2 mtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         300公克
) u, @/ J( H1 G1 G0 ^( R' Y' T5.39.217.76洋蔥末         50公克% g, |7 u) P8 J) o5 }
紅蘿蔔末         50公克
( m% Q. }1 ]" [) R" u5.39.217.76麵包粉         20公克: h5 x4 [7 ~7 y, K, ^
雞蛋         1個
- D) z& X, C% p3 A" d0 q& Q$ m8 o公仔箱論壇麵粉         適量
; z: X1 Y  G  p" ~+ u$ @5.39.217.76橄欖油         1大匙" J; S/ Y2 _  C! u3 Y; ?# M
紅酒         250cc公仔箱論壇* y+ X# h, J4 j3 b* U& u
蕃茄紅醬         10大匙
) \! s* R1 f( t( J5.39.217.76焗烤雙色起司絲         100公克
7 A8 Z% S8 f! F) G! M6 t5.39.217.76公仔箱論壇1 b* U$ {% d- N) H+ N1 P# u# P
【做　 法】
0 }( K! _6 ]+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深盆，將牛、豬絞肉分別放入，加1小匙鹽（材料外）攪拌至黏稠後，加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
, J- |1 \1 l2 T( d5.39.217.762.手先沾乾粉（麵粉）後，將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
+ e8 T8 X' Z- M' o5 l  m' I' rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，將作法2的肉丸放入，以小火煎至兩面金黃色。
( [0 Z# p+ x; G4.將紅酒加入作法3的鍋中，續以小火燉煮約10分鐘，直到汁收乾熄火，並淋上蕃茄紅醬，倒入烤盤，再撒上一層焗烤雙色起司絲，即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
9 V; x$ ?$ r; l/ T* H; }1 _! C5 gtvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 ~0 d9 X, b4 z/ t3 E5 ?* p5.39.217.76! N/ a, M7 C( z. d) g
# b+ D6 ]: A$ j) J
焗烤咖哩鮮蝦豆腐tvb now,tvbnow,bttvb0 q% W9 t. G' N( k4 V
【材　 料】
- V. ~7 Z+ L) {2 f2 z/ _5 C4 a5.39.217.76木棉豆腐         1塊tvb now,tvbnow,bttvb) G! a7 a( b: [/ J2 U3 d
鮮蝦         12隻
" ?( U+ p* J& g2 w* t2 B橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ h  o- o3 S, Q
洋蔥碎         50公克& ~# U' M. M/ f( d6 h$ E
蒜頭         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb" Q; q9 ?: U# f- f  B8 T
白酒         1大匙
9 |. |8 I7 u5 F" c6 n2 L# _7 V' G( i5.39.217.76咖哩醬         2大匙5.39.217.767 D; f4 f, I* |; P/ w" `
高湯         100cc, S3 L9 Z8 I& S) n7 P
起司絲         100公克
/ x: J+ }3 z- ]; }3 ~& D3 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! E7 W8 u" ^' D/ g( w' e
【做　 法】公仔箱論壇. K$ o9 Z; }  t6 H& l8 w/ z* p
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。1 f$ ?3 X8 }* S* u- i2 L1 o
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾，蝦背用刀切開（不要切斷）備用。公仔箱論壇7 m- p' T0 Q$ q) n
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香，再放入作法2的鮮蝦、白酒，轉大火煮至酒精揮發。
& O- I( R" C8 Z4 k+ W公仔箱論壇4.將咖哩醬放入作法3的鍋中，轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
7 v) W* Z6 x0 g  g# v! s; a9 Q; A" b公仔箱論壇5.取一烤盤，在表面抹上一層橄欖油（材料外）後，先放一層作法1的豆腐塊，依序淋上作法4的醬料，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。2 H$ y% {( ~1 w
6.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 M/ s4 t3 i8 t% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤德式香腸青花菜/ p" B% c% Q9 r: }- l3 W" p" R
【材　 料】
$ U7 M0 t+ ]  l/ K公仔箱論壇青花菜         1株5.39.217.76* J. m1 B. C# ^9 w- o: O# ], \
德式香腸         100公克
) z. r' l6 u9 z$ h公仔箱論壇蒜碎         1瓣公仔箱論壇/ D' F8 C* G, P& P: l6 I1 C
奶油         1大匙1 T3 W% O. ?7 F, p" s" n
奶油白醬         2大匙7 C8 C+ o; j  U, I; Z2 e" c  S
高湯         100cc
" t$ A! w+ a: ~4 ^1 G1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
9 |) H3 q5 a/ L1 O2 S/ @  i, ]; x& C
【做　 法】
  ~8 e5 O9 N  e1 J4 D6 `( T; S/ v1.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N! ?* g1 a# E: ^& G5 g$ n
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。5.39.217.76; w: q6 G6 _" r4 V+ |, ~8 h* z
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。( j  U) [2 o. l) `/ t
4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.76! a3 F* {( s  g3 R6 |$ R( `
焗烤奶油鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 Q. p% }; s4 F
【材　 料】5.39.217.768 V! A; z' l# ^, n
蘑菇         100公克公仔箱論壇5 V# h; ~# Z  M/ W7 P; d4 b
鴻禧菇         1盒
& j1 ^% _- J+ L+ }4 a1 ~# Ltvb now,tvbnow,bttvb草菇         100公克
1 Q" _% w5 F9 \( a) K! w, y( \公仔箱論壇蒜頭碎         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb: y, ]" p2 y- i% y6 ?
奶油         1大匙
! f: o  Y4 D7 J  [% E) O奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 G: {3 w' _4 E' E
高湯         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ J( y$ B' l1 y1 i
起司絲         100公克" Z9 t* E" {" a5 E
公仔箱論壇6 j% R& E6 K/ S* T( {, {" D! W
【做　 法】5.39.217.761 h; g+ d* M( n9 @2 [
1.將所有的菇類洗淨備用。
1 b  _! G9 r1 U2 E' {* p1 Q4 C: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
% W) s, T9 V9 ]! s" ^; D2 H: [9 S7 i# d公仔箱論壇3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
4 u- r6 r% x6 m4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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# |; d/ @' m4 M
焗烤咖哩甜椒公仔箱論壇# @# V2 s6 F: `$ \! i+ P+ X
【材　 料】
' Y" c4 t$ ]! b0 k% w. u# @+ Qtvb now,tvbnow,bttvb甜椒         2個公仔箱論壇4 @- _# |6 i+ I
艾曼達起司丁         50公克
$ G9 X, f9 j8 g, V3 S* m# k公仔箱論壇洋蔥丁         30公克
' A8 I" u4 E/ q, K# z5.39.217.76蘑菇丁         30公克
9 R" j: V! W" _( G: M) |6 [蝦仁丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: t0 O/ T6 [  X
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a  w9 n; k; ^0 i* _0 r/ _
咖哩醬         2大匙
) h' P8 Y5 O0 P3 z  S# L0 A' K% F5 Ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         50cc
" p! ]7 Q9 y% G6 [: \tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克
! v) ^) s( G. e: q! w9 ~% \: _9 r: |5.39.217.76
3 n* v7 K( f% g# {+ \3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& m! k  }& A8 J7 N2 ^$ p) M+ a1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。
0 T: p& d3 r! M# u+ ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。9 J7 l% _$ q  B( h8 L
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。公仔箱論壇9 D: o9 U% k7 V# ~* S7 v+ h
4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
! M9 l3 y5 Z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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& F( \, C' y/ z/ q
起士蕃茄煎餅tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 T8 G; u4 i/ N& h+ n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& P3 i1 u. z" L
小蕃茄         4個公仔箱論壇0 w, ~# W: P& f0 `. w+ n
熱狗腸         3條5.39.217.76) E. l: x) W( ]
青椒末         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g& O2 L, s# t) }/ g
芝士條         15公克tvb now,tvbnow,bttvb* U5 G, @0 |- `1 b' l$ u( j) j9 S
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# r; R" E: }  @: \6 g2 v
麵糊：5.39.217.76* @& ?9 }4 o7 A
低筋麵粉         100公克
2 @2 R# e6 s3 o4 e1 U. B: b# C+ f. ~公仔箱論壇在來米粉         50公克
# a! p: ^$ F9 c: B1 v& e7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
9 N3 H0 k4 X% f% P& [$ ~公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇; {+ U  J0 o: n: v+ O# h" w
tvb now,tvbnow,bttvb) {0 r* z4 q- i  F4 L
【做　 法】5.39.217.76; y' q# s, M+ s. F5 x6 A0 z
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
. B/ R9 A) ^/ w' ~. p7 q: ~: p4 ktvb now,tvbnow,bttvb2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 Q2 q3 a2 a4 B: i/ w
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。5.39.217.76! V( n. v# a/ Q& ^' Z1 N
4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可。

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7 s+ ?' t' Z: j) K2 j2 z7 w/ D法式炒蘑菇
" g2 k2 K% s+ X  I, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 O/ u  ~  e9 Q鮮蘑菇         160公克
5 S7 U0 |0 n' b6 F7 ?' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
2 ?  h2 [. g" ?  i3 b. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥         2粒
( S2 n$ m7 ], K7 R2 F公仔箱論壇小豆苗         少許
1 k1 l0 K2 j6 P! T# w0 f- y橄欖油         20㏄
$ [. n$ f7 b" v, h, Z
+ Y+ F: ?8 K' D/ }) ~) ?. |1 V# r【調 味 料】5.39.217.767 i1 l0 k- p% J7 u2 ]6 o. z
荷蘭芹         5公克* y4 c5 y4 s1 {
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb# M9 I* D& P6 K1 R, f. y# x
白胡椒粉         適量
0 M) }, |, Q/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 D' v  s) r
【做　 法】公仔箱論壇7 k, u0 {0 ?9 U+ `
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
2 t. M: I, F$ S- ~0 B) m" C9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
4 X! K$ T3 s. K8 u公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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  {5 R  F9 c+ U$ ~( x
火龍果海鮮盒# _  N  _$ ^, h2 Z3 q. M: O$ ]
【材　 料】
1 n+ z" U; I5 a9 o5 e& P5.39.217.76透抽         50公克
% C, q- K3 A; `& B$ r6 w% P  R# _2 x1 j蝦仁         30公克
' w" y- i( C; \( V文蛤         20公克
0 i3 N  Z( [( z+ x  N5 Y+ r0 G9 \0 k火龍果         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) E5 \7 U6 N, B0 d# b1 Z! \
西生菜         20公克% \& P+ U$ f% g4 K
小黃瓜         10公克5.39.217.76$ w# ^6 p7 O& j# z& P8 \1 y$ \
酪梨         10公克
0 \5 r, V  _3 t1 Q1 n% Ytvb now,tvbnow,bttvb
* w  u6 b8 p! {0 D, Y, i公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 B9 z  h  ^* H. D# v
檸檬汁         10公克公仔箱論壇% j9 t& M  v8 z
淡色醬油         10公克
) r& l, w; [: K  f  R醋         5公克
' E! D( Z$ C& \! ^& @8 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克公仔箱論壇1 S8 T! H9 S$ h# E
辣椒末         5公克
/ L0 L  h. u7 L, E9 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ G+ K. b8 k) W& u1 z; o# D/ T
【做　 法】公仔箱論壇7 D' u2 c' l( y# W  l
1.小黃瓜洗淨、切塊；酪梨洗淨、切塊；西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
0 g2 z/ p) e8 f$ y/ c# a  w2.火龍果洗淨、切半，將果肉挖出後再切成塊狀，並保留外殼備用。
9 ?& ?$ a8 x7 F2 z1 K0 _% Y' B% ]' W3.透抽切花；蝦仁洗淨、去腸泥；文蛤洗淨放入份量外，可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。8 v  b) V3 e, d$ P5 q/ q
4.取一深鍋，放入適量的水，將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。5.39.217.76  f) p3 U6 ~$ E. h% ]
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後，再加上作法4的所有食材備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 X4 j$ ]' ~3 i  g# Z6 W
6.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

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$ [+ P) W7 C' m  ~# W1 ?7 qtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇8 }8 m2 Y- d* i3 i8 r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" m% ~* V* X. Q8 A. t
活龍蝦         80公克5.39.217.76" A3 S2 C2 _. Y2 R
節瓜         20公克公仔箱論壇, B4 D1 [: r& d3 t* _1 m7 y
彩椒         20公克
$ F& E! H1 s6 B" c! |" G( D5.39.217.76巴西磨菇         5公克公仔箱論壇3 @$ H/ s# A8 n' ?" N
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 e- ~% u& z/ @
公仔箱論壇# F7 F7 c6 e& M: F! f
【調 味 料】
( _8 C5 v: l0 k- c! _4 O2 Y$ D公仔箱論壇鹽         3公克
  E5 [7 E8 h/ S9 ^) x, p& c0 {公仔箱論壇橄欖油         5公克
! Y3 Y$ z' m) n* _" E$ q公仔箱論壇義式香料         3公克
) J! u8 z  z$ Z/ b& k$ w& ktvb now,tvbnow,bttvb
' y" Q, s/ O1 Q0 f2 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. N' J. S; ^8 |; E& H  r) t- o7 I
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.76& V, B- I  G9 d) G' t! y' I+ F
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x0 x- g* a8 L
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5.39.217.76) ^5 ?0 [, ~6 N- e8 w4 r& S
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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) c* E) X2 C3 Z6 L1 ~, M0 u% V公仔箱論壇菲力豬肉捲5.39.217.760 l/ @7 j' p. H/ ?4 X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K) A, x* c. ~& {( X2 u) ~
小里肌肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d, n3 ^& J) M4 q1 G. \/ P* T
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇) w+ T& W% A9 i. R% v' J. M0 H
蒜頭碎         1茶匙
6 ]& Q5 n% J- g0 X+ g蛋         1個" O2 O2 Q0 W  B8 d( {, l+ u
奶油         50公克5.39.217.76/ e3 U6 ^" q* m+ e& e4 H
白酒         50cc
  d6 h) `0 y. w% i% l公仔箱論壇麵粉         適量
8 Y, L6 H, e) e. S. h3 E/ x0 g) h# k% R) I0 `8 W
【調 味 料】# G/ C- O5 I/ H% x+ v# o4 i
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ }. `  z7 b1 I; c
鹽         適量
' V- v, A1 i1 R( f1 t# @' Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         適量5.39.217.76# r4 i7 {, l3 ^
迷迭香         1茶匙! K6 ?( _2 B* K" ~

% M  w: @' G1 h8 `" x7 S3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 ?( s$ y( U+ X
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。公仔箱論壇3 J) B! I5 ^; T6 i1 A- ?1 `
2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。
+ n: R$ d; V7 ?4 Q7 etvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
8 P( ~, v0 X) N9 }4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上麵粉、作法1的蛋汁。
4 K7 ^& P- m; I+ u; G. s% @2 s, d5.另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。

BeiDouChef

/ ?- ^4 b, M3 B" {; W公仔箱論壇迷迭香焗烤海鮮飯
* }" r, l/ O: f$ m  r. ?3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ W+ h7 l. f* U  k( m公仔箱論壇1.洋蔥丁         少許
+ a" Y$ F; \2 z4 l1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許公仔箱論壇( A) J1 n. R, y1 C1 }3 Q
新鮮迷迭香         1枝
$ Z9 g3 o+ a8 n5.39.217.762.蛤蜊         適量
2 _9 p5 \' S& O& i% ~* |9 C花枝圈         適量
2 M9 |0 l" [9 v9 K0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝         適量
' g! o  g, {; n/ H* f0 {. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去殼蝦肉         適量
7 v- ^9 H4 b8 e4 T& n# j5.39.217.76扇貝         適量& W4 B& `& E2 H1 A
3.青椒丁         適量公仔箱論壇& X, {9 \4 ~4 I3 n% K
紅甜椒丁         適量
# e% B  ?5 V, f+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒丁         適量公仔箱論壇9 e' W8 N) |% q
4.白飯         1碗5.39.217.76( ~8 |$ {+ b7 S6 B; s* w4 B
玉米粉水         少許& k/ a' ^9 V$ c1 C0 s
起司絲         適量5.39.217.76) m: j4 k6 u& o  H  V$ B# p3 w+ c

& I+ Y$ p, i3 I$ l$ D; _8 \公仔箱論壇【調 味 料】
2 D/ O# c5 W' @! T" v/ w6 X5.39.217.76黑胡椒         適量8 C% Q% R% H2 i. g$ u, b
白酒         少許
0 C  c: x9 P7 S7 D' {; B. ltvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         240㏄公仔箱論壇& ?& b$ \8 d1 O: J: ~: ^7 t% o7 G/ Q
鮮奶油         2大匙5.39.217.76: Q* Q% n, T, \' |; |* ]! l# }( k
鹽         少許5.39.217.76, I* X! w% G' K5 Y
( x1 }& M) m' Z# a8 e  d( u
【做　 法】5.39.217.768 `* R1 ?; v6 d
1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。8 j8 ?6 j# I4 c8 x0 X! \1 {
2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。

BeiDouChef

. {- ?) B! k; N, w" Y公仔箱論壇
9 `( c3 C5 y$ X. I* Rtvb now,tvbnow,bttvb
' k% k& n; A- `0 r* J煎培根香腸
( ^+ E/ h# q1 w: Q; L- Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( R6 \$ w. y5 h; ?$ i7 [* g) R% I
豬絞肉         300公克
5 ~) ~; U- ?1 O7 \7 U1 _, V* f公仔箱論壇培根         4條
! o! }& w: e- y( O) ^公仔箱論壇紅甜椒丁         適量5.39.217.768 T4 |5 f. O% f+ M6 _1 y0 d
培根香腸醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 c( G" w- p# }. e) a1 d
鹽         1/4小匙
' e2 w$ t# l" @公仔箱論壇白酒         1大匙5.39.217.764 H! j; p) g2 ]) ^
橄欖油         1/2小匙4 @+ J& M: P/ h  F
百里香         1/4小匙
. t' a0 L" l3 B& [. o4 x8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! Q5 |  |. T9 I6 z) f
蒜末         1/4小匙
4 H2 j5 r, I& J4 a4 X; C: P( v公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙
) n6 y: _6 U" q( T9 \' k/ w% |4 n# `' }- A3 E/ y" F
【做　 法】5.39.217.76. Z! O/ f0 T. n
1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。8 J% Z. c8 ^4 O4 P& m
2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻，稍微摔打一下，醃約20分鐘備用。0 K3 A- H' z/ C. c2 f! S
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根捲起來備用。
: q2 Q& E. Y. X' r& k* H4 ?8 o* g% H) e5.39.217.764.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。
( V3 ~5 l4 i1 \公仔箱論壇5.熱平底鍋，將作法4的培根香腸放入鍋中，以小火煎熟。
3 u6 `; ?0 T9 G公仔箱論壇6.取出作法5的培根香腸，打開鋁箔紙盛盤，再灑上紅甜椒丁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ R0 C! j  Y4 O* R5 e8 _

  H0 l* u8 s6 @公仔箱論壇
* f' ^( U  B! o! }& t: h5.39.217.76脆皮魚派5.39.217.768 n9 [& A7 W1 c7 f6 _! d$ Q/ W
【材　 料】) ]8 g7 O! \6 c
白肉海魚         1片+ h( w! V( G$ u; w5 [" D3 G
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# B. T. w1 }! d, m0 ^$ \/ F- d6 g/ g
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. K0 U+ z& E# e+ a' q- a  U2 u
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ k2 e" |% M1 M! @. j2 L4 d6 U  o
披薩麵糰         150g公仔箱論壇% c9 R# n/ W  S+ ?4 `- m
紅蕃茄         1/2顆
% K6 I4 C% ]$ Gtvb now,tvbnow,bttvb碎香菜         1湯匙
4 F8 \& q  L# d2 a+ [* m0 V5.39.217.76起司絲         2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# r' R. p! l# |

% N' B+ m  v5 ]' A7 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ J% _/ n' H1 _/ q  C
1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許麵粉魚肉。1 t2 s9 |- r; a' a0 ^4 k
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
* N) F7 F2 ?6 }2 j+ g3 u8 v4 |- d5.39.217.763.將披薩麵糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。5.39.217.76& N! n( W+ X9 g3 S- i9 u5 T6 X
4.將作法3的麵糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。

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5.39.217.76* m5 @& a% s/ F. H/ l: u+ I" t; n5 E
9 s1 S$ h% K1 a: _% y- p
蒜香鮭魚捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% O% I0 L7 [  R2 z
【材　 料】公仔箱論壇: ]7 c' A3 N- ]9 s7 {
鮭魚片         10片
# p/ e6 H& o1 R% {, ^5.39.217.76洋蔥絲         50公克公仔箱論壇9 g0 g4 o0 z4 k% h' X" J5 E
乾香菇絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  _3 h$ C* A& I5 Y2 S1 d$ r; s
小黃瓜條         50公克( d6 T* _2 o' I
紅蘿蔔片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. w6 k" I6 L9 e1 c" u
白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h2 S# B) |8 D* b0 x% C
檸檬塊         2塊
6 C5 Q6 W& ?& U% I; W' @# a沙拉油         2大匙
" X2 d& W$ ~9 t0 W! k" ]# U公仔箱論壇
" H5 ~. k, z0 x$ H3 `【調 味 料】公仔箱論壇. ]) i1 T9 P* f( a1 O) d! E
蒜片         3大匙
$ N7 n& F' |  t' N; E/ Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C; i4 J- x+ H
糖         1大匙" Q0 Z% f( O- H! k2 V( [' Z
鹽         1/4小匙% M, ]- h/ j8 R. n; o
米酒         1大匙
, W5 ~! |$ h( W4 I2 U0 N4 |tvb now,tvbnow,bttvb味醂         1大匙5.39.217.768 d/ |1 `3 p6 V
水         120cc: {, M% }6 P( A7 l+ u

: D5 U4 O: t. H$ p) Y3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 r* i/ Q2 q0 x" p: v- y- D% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起，再以牙籤固定備用。( d! z) ?! [5 m
2.平底鍋以大火燒熱，放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。, u% E) j) N( \& B) d2 @
3.取一平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，排入作法1的鮭魚捲，以大火煎至表面呈橘黃色後，加入作法2的調味汁，蓋上鍋蓋以中火燜約20秒，開蓋、關火並撒上白芝麻後，取出盛盤，再放上檸檬塊即可。

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Plat principal 主菜
# f/ ]7 R, G4 g! G5.39.217.76
% X3 Q$ k6 r/ J) |( y7 R/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F) _2 _) x) i) w  e4 u5.39.217.76西芹炒羊排tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 _3 h3 S4 S
【材　 料】
2 }' `( A, v+ N3 _- stvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支5.39.217.76$ o. G( Z( B4 }7 c" P1 y
西芹         2支tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 b$ \7 z6 M. W; z
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇; o9 h! D* B$ `. t8 C. P; v# g$ B
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 u; e$ ]6 ^! \8 F) L; g
蒜頭         2粒: g7 E' y+ w% B+ Z$ Y4 ]
辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- [* f6 }! e- T' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }5 ^0 f6 @8 a; E: x( v! X% |+ j) M
【調 味 料】! a- U) m# B- \2 u: ^
鹽巴         1小匙, B" n+ E3 L- H
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& S/ X/ n! W$ z2 T) ]4 H
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 B8 Q; _* Q& @7 l
黑胡椒粒         1小匙5.39.217.767 U- ?3 b3 C+ A, H2 k" j
tvb now,tvbnow,bttvb) b" T+ f' D6 ?* q! M
【醃　 料】5.39.217.76  k* R; a, {; z* ?: y
西芹         10公克
0 ]/ l3 _3 R/ K  ]9 U公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
2 X9 u4 g( ]: T! ?- T2 \1 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 A; @# ~/ _- Y4 G
【做　 法】
* P4 L& q) D: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
0 C* n! z/ O6 I, }5 ^3 }5.39.217.762.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
  D8 u. P; h8 m9 e: Y3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。5.39.217.769 R/ d2 X" Y! _3 ?6 H0 ~
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
( o4 Z1 Y" y1 [) c" r. [2 L洋蔥         1/3粒