BeiDouChef

, p' `% ~8 i& U公仔箱論壇5.39.217.76" A* g0 h  k& a' t; e/ O0 I2 n9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 D. L, Z* w4 ^$ L3 r/ C! W
焗烤紅酒燉肉丸
/ l. F' x1 w2 H! H0 Q! y# |公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* g/ r( E( _$ `! t. Y0 ~
牛絞肉         300公克公仔箱論壇' Z1 @9 h. T/ V1 w1 I) G7 @# K& p
豬絞肉         300公克公仔箱論壇8 l- M+ j& R' {* e
洋蔥末         50公克
8 n3 ]4 n) S  f5 e. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z# b: d" m& j8 [8 s  [4 t
麵包粉         20公克4 l7 D7 v, I$ f6 U4 T
雞蛋         1個公仔箱論壇& {6 g9 {" t2 B8 C1 l( Q8 c0 h
麵粉         適量5.39.217.763 c+ m" y/ u7 n& \6 X
橄欖油         1大匙
' Z- w6 z" I4 w2 q9 }$ q9 O紅酒         250cctvb now,tvbnow,bttvb/ p* A% R  G( [! G. t9 g1 Z7 l1 D
蕃茄紅醬         10大匙
; l7 I7 @% V0 p+ P$ Q3 ~0 N焗烤雙色起司絲         100公克
8 \2 I; E' p* V7 ^2 [% `9 w7 O6 X公仔箱論壇
# E" y$ v4 d! y: N7 B  Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 v/ o; R$ E! ~. _6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深盆，將牛、豬絞肉分別放入，加1小匙鹽（材料外）攪拌至黏稠後，加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。/ u9 b2 P) F. _4 G( d) G& L& o
2.手先沾乾粉（麵粉）後，將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
& K$ h3 X) }8 Q: e  _8 e+ V  x3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，將作法2的肉丸放入，以小火煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 k! l' f$ w' u% P/ Y4 F* m) C% G
4.將紅酒加入作法3的鍋中，續以小火燉煮約10分鐘，直到汁收乾熄火，並淋上蕃茄紅醬，倒入烤盤，再撒上一層焗烤雙色起司絲，即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
% s) D$ p8 J- U( ]/ ]5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ m  }3 c" A+ w3 ]公仔箱論壇
4 T$ I- l: {0 C& n) v公仔箱論壇 公仔箱論壇2 U2 s* Z4 `0 G! P2 f- p
焗烤咖哩鮮蝦豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ S& P- r* Y& l1 v7 _7 V& Q
【材　 料】# ?( F, W: |5 `# i
木棉豆腐         1塊
! ~( P, b% o) r8 I4 ^4 P( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 n* v3 G( O* t; L: z! Z3 v
橄欖油         1大匙公仔箱論壇% b1 n- d1 O  A0 h0 _6 e% J
洋蔥碎         50公克公仔箱論壇/ e" p. |2 [9 x5 ?' d
蒜頭         1瓣
, J" N# w- A! h. B1 Z% X  a白酒         1大匙( g! {; n- u5 J% y( \
咖哩醬         2大匙
. x  I3 r5 I( l+ V* b+ B9 Y, r5.39.217.76高湯         100cc( d9 N% Y2 d+ _
起司絲         100公克
4 m+ u, w. M) I& H  [1 F$ K- d9 R公仔箱論壇9 G- s/ w: C! I& D* X9 e# G  w
【做　 法】
1 H, g" u% f, q+ w6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。
0 H% h/ b' E1 h1 g7 H公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾，蝦背用刀切開（不要切斷）備用。* l" G1 ~% V2 ]: U, ^% g  {
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香，再放入作法2的鮮蝦、白酒，轉大火煮至酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb/ `' g8 q. L6 c6 {3 ~1 U, B5 z& }
4.將咖哩醬放入作法3的鍋中，轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
$ U0 o6 E7 Z2 J% @9 }5.取一烤盤，在表面抹上一層橄欖油（材料外）後，先放一層作法1的豆腐塊，依序淋上作法4的醬料，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。公仔箱論壇0 R3 i6 U2 l/ D3 Z1 I
6.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. g' ~8 x; p  J$ wtvb now,tvbnow,bttvb焗烤德式香腸青花菜5.39.217.76* N* `. \1 I) r3 U; G' I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^/ P7 d) \0 G
青花菜         1株
7 E4 b* Q) G" q! j5 y4 L) T公仔箱論壇德式香腸         100公克
, v$ S! r' G1 }( b" |公仔箱論壇蒜碎         1瓣
% U* c2 T0 }6 b+ i6 h. I) m3 \奶油         1大匙公仔箱論壇4 Q; o2 w! p' ]. c  p+ }. C
奶油白醬         2大匙
7 s8 l' J0 ]9 D6 H- }5.39.217.76高湯         100cc. c3 C3 B, x- W2 k
起司絲         100公克3 D, M! t( t! N
: ]3 b5 U* g) g3 f5 O) V
【做　 法】公仔箱論壇% K' [: ?/ p" N/ g( U7 J
1.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]4 F$ s( I1 Q5 {+ R! F: M
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。
! X# ?4 a  ?6 d3 F3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。0 x7 p+ X) k( k% J
4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇% ]. h3 T) Z9 q
焗烤奶油鮮菇
7 S. p/ N+ J2 Y0 N7 _7 Y1 B# htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# ]  E3 ~" |* x2 U/ ~$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         100公克
- h* I9 S( z" `9 L3 e# l  D鴻禧菇         1盒
# a: ~% A: v$ |( e0 n# w0 Itvb now,tvbnow,bttvb草菇         100公克7 d0 K  N% @6 L
蒜頭碎         1瓣
. E" u- s' c; a+ E* i奶油         1大匙
  h3 O9 b; F- }1 r8 d1 @& P奶油白醬         2大匙
2 p3 R: d' N7 s' o( O5 t5.39.217.76高湯         100cc
5 K) r. h) q+ i; U, D' Wtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克
; @) @0 N% p+ \% ^( F
9 @6 w' V3 O- F8 E0 G1 I【做　 法】
3 V: p5 Q# M% I: e7 Q  }+ N% h1.將所有的菇類洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ z$ C! I4 n
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
& y  |+ \* k; a& P$ z- |1 k5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
0 d& W% f. a2 ^7 A" \" B9 o7 ntvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇( M0 T7 s+ N( Q0 [  T
焗烤咖哩甜椒
" e" _) i! j2 X5 Y4 |& r- c9 u, u【材　 料】1 {- P( Y, t; C& B; w6 y
甜椒         2個
' W& e7 k4 e$ o( X; T4 ]5 ?艾曼達起司丁         50公克: J; E1 g' q6 v6 T' T
洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D/ e$ `& W  s& G7 a# ^* g4 P
蘑菇丁         30公克
4 ^; _/ a; D, ~% P% u蝦仁丁         50公克公仔箱論壇8 T8 s, ~" S/ x- {: c
白酒         1大匙
2 i! X& Z. g, Q; ^1 k3 P6 b! Z; ytvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         2大匙
3 j& Y1 B) k* P2 v( F$ v6 S1 Y5.39.217.76高湯         50cc
; l2 s! ?! z6 ~, [8 R; O& `9 V7 \: J0 A公仔箱論壇起司絲         100公克) J7 p* a2 N( }1 t5 @  X4 U1 @2 q

0 V1 U3 P% C8 o【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S0 s4 T( D7 A% f
1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。5.39.217.765 }4 J" F. T* q; G1 W2 Y7 w; V
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。6 s( e0 p0 }. Q1 |6 W% Z% T. {5 V
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。
* ]: h; L# ~( A, H5.39.217.764.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
9 {, a% I7 }) o0 d8 a4 [  J( J8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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5 y1 h( Y6 o% s. X起士蕃茄煎餅- n! g, m7 P9 t3 J
【材　 料】( u% f7 n5 A$ b- c7 p
小蕃茄         4個公仔箱論壇/ q+ ?8 {8 `; R! U* T( s2 P2 a
熱狗腸         3條( S1 W# [" _% a" n. F
青椒末         1茶匙
9 k2 N: o" v0 O6 b; u& d5.39.217.76芝士條         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 g1 m5 |3 Q
沙拉油         2大匙
' W, e" q! {4 g公仔箱論壇麵糊：
5 e$ k: K  w9 f2 y, S8 {5 b低筋麵粉         100公克5 D' ]) F: h- R9 u5 O
在來米粉         50公克5.39.217.764 S, [1 |* G2 G- w  R
水         150㏄5.39.217.768 v) M, A$ B% y6 M- t
鹽         1/2茶匙
$ M" X7 s! N2 b$ u5 t( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; I7 v% k" Y- X" ~( g
【做　 法】
) N9 Y, a2 w* T* N2 r6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
* X) C- _5 _6 s# r* ~tvb now,tvbnow,bttvb2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。公仔箱論壇# g$ u2 A9 ~! Z# f; M: ~; H( {
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
! f9 t7 a# [& }; j* M. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可。

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+ A/ e( x& m3 A
法式炒蘑菇
- X8 m4 N4 i" z. d) b1 i公仔箱論壇【材　 料】% F5 j8 ^: }7 D+ q" i; \
鮮蘑菇         160公克
  Q6 U0 s+ R% l4 P+ T4 c3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
2 I& B2 H3 r7 m6 u9 E# g乾蔥         2粒5.39.217.76# H3 Y: V2 o0 Z" z5 G3 }
小豆苗         少許) l. u1 F1 O$ E0 x# [) N
橄欖油         20㏄
9 `4 x; M( a) q* D: q  Y! A0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) }0 n. s0 ~4 m  |
【調 味 料】5.39.217.76. C4 Y* |& n, C& S. D( ~& o. P
荷蘭芹         5公克
  C5 n2 `4 O# A# b% x# v( p鹽         適量4 g; ~: l1 E& Q6 D
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J% l+ [5 w! a- c
9 L% M6 e! x$ K4 q: E: Z9 M
【做　 法】
$ ^0 {. G+ h% R1 ]5.39.217.761.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
: s1 i& V) O# @' }' A( x1 e公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。5.39.217.76' |# ?4 K) {7 _+ [1 G/ t' m
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' |, I: V7 V: x4 C
火龍果海鮮盒) c% l4 f, u3 K5 {
【材　 料】
, _$ H' c8 g* T, [3 }! }tvb now,tvbnow,bttvb透抽         50公克
, o, O$ J7 d0 ]公仔箱論壇蝦仁         30公克
. ]9 F3 v9 A2 Z- b$ l* g) N5.39.217.76文蛤         20公克
! a( I: I# {' a% d7 p1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果         20公克
( ?" s/ f& B4 M) U2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( T7 m, Z! m, t" V- z
小黃瓜         10公克
' N0 W3 H6 O: a; A0 Z1 h酪梨         10公克
2 |6 h/ Q& h( Y) H
3 k& A9 f2 B$ ~" F+ N4 B  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% \+ L2 ~. k! S+ W' Z公仔箱論壇檸檬汁         10公克公仔箱論壇( o. t7 @4 Z- ^1 V
淡色醬油         10公克
* J( U% |) L" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋         5公克
1 P) u% q0 e9 L/ e1 }蒜末         5公克
$ d& h  K1 g% L3 m* n, K: t, A9 s公仔箱論壇辣椒末         5公克/ V% I! Z6 t/ b2 n4 }
3 d% s+ }2 E  ^3 D4 G; A9 U8 X8 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 c) P8 o0 t' l) |  T
1.小黃瓜洗淨、切塊；酪梨洗淨、切塊；西生菜洗淨瀝乾、切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! t# I& m3 k; g* T( m
2.火龍果洗淨、切半，將果肉挖出後再切成塊狀，並保留外殼備用。2 @0 f* ?3 s4 S$ b. K7 V* [2 Q& f
3.透抽切花；蝦仁洗淨、去腸泥；文蛤洗淨放入份量外，可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
% A3 {! X; v7 l, d$ J2 c5 x, N( q* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一深鍋，放入適量的水，將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。5.39.217.76- \1 q/ k4 D0 z/ L
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後，再加上作法4的所有食材備用。公仔箱論壇# W* H5 ?9 _* {9 d% w
6.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

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1 i* p9 N. N8 S( g公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬5.39.217.764 @# J1 K6 ^0 T$ R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ E7 \8 i8 V. W
活龍蝦         80公克
" ~* E: d3 K+ w( d5.39.217.76節瓜         20公克
  Z4 b* ]# F" w7 `' x# \. x5 e( s5.39.217.76彩椒         20公克
* N! F0 E( w4 l' G: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西磨菇         5公克- [% R+ _. C& l1 ~* G& n
洋蔥末         10公克
$ b+ Z$ T0 Q& |' [7 V" e5.39.217.76
9 V* Z  t6 ^# c) z【調 味 料】% P1 S: T, W, L0 U& H9 K
鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v: v* e2 K( \; }& X& F; T& G! q
橄欖油         5公克
( {4 z/ E* U* i義式香料         3公克
5 Q% B, E. m6 G6 v1 ]8 U
/ R/ Z8 M& ]' x! G" }* I* A/ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& j, ~: X% e4 v4 v' k! Q4 i
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。公仔箱論壇/ x% I$ C; u8 d3 t( p
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
) ?% l% P4 N6 ^3 M7 Y4 i7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
6 A( Y* b7 G2 J; F5.39.217.764.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.76: N, E2 H, ]- t' j6 y4 E
菲力豬肉捲
+ {0 t" N' _) J/ b) c0 d1 T【材　 料】
8 C0 X1 R3 G+ I/ [1 y/ n小里肌肉         200公克
: i' d) u0 s' p* [5.39.217.76洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# T8 E# {+ u, n% n# V5 T% O4 ]
蒜頭碎         1茶匙) h- e! [* g& A" A
蛋         1個" ^5 A  d) a3 \/ H5 i: C
奶油         50公克$ z. W. b$ [, W4 ^
白酒         50cc
  Z$ w% z1 q$ q麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 V! S* t/ {% e( c& V4 e- k4 D; c

0 b3 k2 S/ [( ]( e; Q& \7 J1 M) L公仔箱論壇【調 味 料】
/ @. h5 p. o5 ~1 r黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 o0 e3 n: G* c) w# F
鹽         適量
, ^- T: ^& q/ f( L2 _* Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
! S0 Y6 N. X8 L迷迭香         1茶匙
! \2 h9 ^" n0 ^* t5.39.217.76
+ w5 i% T8 n, atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- t2 @5 J& U" jtvb now,tvbnow,bttvb1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ f! k/ r# i
2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。
7 q. B. w$ X' n/ V  g2 s3.熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
" Q. [9 @/ P) E1 k1 I) J4 f! Q# Y4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上麵粉、作法1的蛋汁。
) F, @2 h+ n) u9 v5.39.217.765.另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。

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, `$ n% M$ S6 F9 @2 l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香焗烤海鮮飯4 n( s/ {& \' Y
【材　 料】5.39.217.76# n7 r4 p' |, H/ E# z
1.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ M  Q' F' t
蒜末         少許公仔箱論壇7 J+ H" z* E* w  v; H, _8 L$ H
新鮮迷迭香         1枝
7 R9 c! L7 z5 {+ p$ |' J, Btvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 v' l6 d, U. P+ U
花枝圈         適量公仔箱論壇1 R; ~5 ~( L# a# R6 [
干貝         適量
# U! l3 c( B+ o7 ^6 r5 }2 [4 b* B去殼蝦肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' ~4 Z0 f! f) n; t- ^4 V! {
扇貝         適量
9 w2 n: Y. P1 A9 k/ z3 I, P+ ?3.青椒丁         適量
/ q- H0 `" @3 e8 a1 Z) u公仔箱論壇紅甜椒丁         適量
4 J- X  e9 C$ ]5.39.217.76黃甜椒丁         適量
+ ~" g) x+ k9 h" j# B公仔箱論壇4.白飯         1碗
1 x6 {9 Y! v  N- h; A4 q: K2 q: {% o玉米粉水         少許5.39.217.76. I4 T- T+ L: o  N8 U
起司絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ @4 d! v! ], C. B2 O' ~$ R& Q
- ]  ^  a* c+ ]' m0 m; S7 Z
【調 味 料】公仔箱論壇4 m  G2 s) _! U
黑胡椒         適量
1 H! V. G& f" c& n白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 A- N* z0 `: q
香草高湯         240㏄) Q) p* n) E' j. D
鮮奶油         2大匙
& r! n) U9 R: c& q5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% s6 W* l" h, p( r. K, q; X, F
0 K* q4 j2 u, `* L% ?- k
【做　 法】
+ F+ J8 q$ x, Y% _; H& F+ R( ctvb now,tvbnow,bttvb1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
, a8 C7 o  F* |! F; d* |2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。

BeiDouChef

5 I7 e5 v$ b5 v, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @% k) o, L- Z公仔箱論壇
$ `' X0 X2 K+ N3 g4 d煎培根香腸公仔箱論壇# d6 O/ Q+ Y- R1 {) R" U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 @( W- k9 f+ m' @
豬絞肉         300公克
  ]# ^/ U% [5 J公仔箱論壇培根         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j  e* y2 a& O- R% c. r. {5 L$ e+ u
紅甜椒丁         適量5.39.217.76* N- v9 W1 ^% P9 t  }- E/ g3 s
培根香腸醃醬：
' T4 C; v8 i; ]" r鹽         1/4小匙
6 i4 B4 v4 m  [) W" L# Atvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
5 L$ |" s# h" c" g2 V* B5 @+ _橄欖油         1/2小匙
; |* y0 D* O, w( p百里香         1/4小匙
4 S6 \7 M7 M+ P7 B5.39.217.76迷迭香末         1/4小匙: O) E% g( G0 V: e; @
蒜末         1/4小匙& @& O6 M6 q6 N3 I+ h. b6 P
洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z1 h2 J; G, b# y7 C1 `$ F- g# q& T
! T1 ^% j5 a& w4 G2 A
【做　 法】5.39.217.765 C) `% x5 F+ @4 e7 \% _
1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
+ Q$ Y7 y2 l+ c3 C% ]5.39.217.762.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻，稍微摔打一下，醃約20分鐘備用。6 @* f+ p/ v2 Y" [* H
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根捲起來備用。- [; u/ a) T( f9 M
4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 m  @. f. d' c# M/ r9 }0 k
5.熱平底鍋，將作法4的培根香腸放入鍋中，以小火煎熟。+ W5 D  ?$ N. s% w2 |
6.取出作法5的培根香腸，打開鋁箔紙盛盤，再灑上紅甜椒丁即可。

BeiDouChef

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tvb now,tvbnow,bttvb$ P, G, p: d$ l# Y( t" R- p% K8 P1 \

1 G: d  Y1 a' S8 @脆皮魚派公仔箱論壇9 E: T1 U# L: D6 ?1 N
【材　 料】5.39.217.76# k8 Q6 ~( U2 {6 `
白肉海魚         1片; l6 b) n- {0 H$ Z& p- i
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i8 _6 X; w* [1 H8 m
鹽         少許
! H9 q) h. P4 O麵粉         少許5.39.217.76& Q9 H; V2 P" S0 S6 B' h$ V  R
披薩麵糰         150g. `, l( ?1 C1 \; _
紅蕃茄         1/2顆& B4 ]0 {8 \" f" T
碎香菜         1湯匙  Z0 d* O6 j$ R. t- I7 A
起司絲         2湯匙5.39.217.76( v& t6 ]2 \* D3 f; V. ?
9 E; J5 H+ Z. a& }5 m* a1 a. U& |
【做　 法】
& B+ _) n; d8 L, x# _0 G- Atvb now,tvbnow,bttvb1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許麵粉魚肉。3 o# f8 y& v/ n% `! x
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
/ w! q2 ?, N$ ^5.39.217.763.將披薩麵糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 y) H. I. Q, R/ r6 h. b" B: _
4.將作法3的麵糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。

BeiDouChef

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tvb now,tvbnow,bttvb% w; B- O2 Z' O+ n
! P$ c& ]; k/ ?7 s+ E8 O
蒜香鮭魚捲
* s7 K) c: {$ m' p# j2 m7 y【材　 料】
8 v; G! B. p" |$ V5.39.217.76鮭魚片         10片4 V& n' V0 a7 t. f- }  C4 k
洋蔥絲         50公克
9 t( w% ?, o& y8 J% m  S- c' |公仔箱論壇乾香菇絲         50公克3 ^, P' p* \+ D/ {
小黃瓜條         50公克5.39.217.762 C; P8 ?! @! H
紅蘿蔔片         50公克
$ T" u$ q1 L+ X4 K1 k$ c) d$ d白芝麻         適量6 {2 }/ A1 A7 A4 i5 W# m
檸檬塊         2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 p( ]( c8 R' Q3 b1 U: N
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, {3 ^9 t8 U" N

6 G! Y- F2 t4 U2 _& O  W7 w7 F5.39.217.76【調 味 料】
/ U) h# M- G( @& ]8 B" V3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         3大匙
) G: Z4 v( M2 V/ b/ D+ f* ~4 A9 Z公仔箱論壇醬油膏         3大匙
1 c9 x2 b$ {# F5 Z& ?- s/ a糖         1大匙
2 q/ q' H( v+ c2 a- {( T# ~8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& c0 w( O' R4 M' i* _
米酒         1大匙1 J3 h7 X' q9 d- `3 d. n- w  q
味醂         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 K: O* v  c; y, L7 H, F
水         120ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! W2 }5 S6 I' |

3 h; }2 I8 \, e$ z0 w【做　 法】公仔箱論壇$ `( W! a$ s# D8 H3 N
1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起，再以牙籤固定備用。
* z( j) O+ D: D9 [  _公仔箱論壇2.平底鍋以大火燒熱，放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
8 M0 E6 ~$ f6 |# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，排入作法1的鮭魚捲，以大火煎至表面呈橘黃色後，加入作法2的調味汁，蓋上鍋蓋以中火燜約20秒，開蓋、關火並撒上白芝麻後，取出盛盤，再放上檸檬塊即可。

BeiDouChef

Plat principal 主菜
* A! v- w* U9 n3 B+ y/ P8 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 s4 N" p, h- {  \
公仔箱論壇. a8 c  _% Y, o
西芹炒羊排
; a3 {- O+ B: X. X【材　 料】
! n6 C5 Z- }  [7 t/ e5.39.217.76羊排         3支
7 O0 N% n# U( m" atvb now,tvbnow,bttvb西芹         2支
! s  a5 i4 B9 ~1 N5 ^6 D- L9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇8 @8 M8 D1 \" a# j
洋蔥         1/2顆8 V& h9 F% e) B
蒜頭         2粒5.39.217.766 P, R, c5 Y2 ]. V9 g2 }9 g
辣椒         1條
" _) W- Z8 a6 `" s# \3 ?5.39.217.76公仔箱論壇5 O' d' m$ N! `. \4 ?  Q5 D* m& G$ |
【調 味 料】
  n* U0 W0 m+ E% F鹽巴         1小匙
9 @4 i/ R8 x( r4 W- [公仔箱論壇醬油         1大匙
" y3 ^3 }8 S( A2 w  T+ K5.39.217.76糖         1小匙
) o" g/ i* z& a* f- }6 etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         1小匙
9 P$ C" N" B  f4 |6 W2 T7 R# D8 {5 C8 m# H; W' p- e
【醃　 料】3 K! H" Z: |/ c) P/ k7 Z* I4 U  M
西芹         10公克
+ V6 z6 T4 V" T) O5 g' R5.39.217.76紅蘿蔔         10公克: [& A/ B4 L. L
9 m/ j, t2 B7 `" U7 b; {
【做　 法】
, z7 f5 k4 r% T. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
+ J- B" s( \2 M0 d8 L. z6 a2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb, \; k$ y+ N0 Z+ T+ ]
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
5 h3 r. P9 q- j3 d  @% q公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。* B( F0 \& o& E" j& f' o( l4 i
洋蔥         1/3粒