
9 m; e0 \1 ^9 F6 l" _, ]核桃塔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ Z6 B& x: y' t
【材 料】公仔箱論壇1 M' @! k B: \" y, ^2 d
塔皮1:
# w3 y1 D0 }3 j# f- u2 Atvb now,tvbnow,bttvb白油 tvb now,tvbnow,bttvb: b4 {5 f0 }! w. A
50公克
: [) ~* I" ? }/ stvb now,tvbnow,bttvb酥油
7 Y [. H( F" k- Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
; L) W! \4 ~9 J. _4 d4 I糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb: K6 B9 w' f/ h0 I" D$ n5 T
55公克
. g$ I% Q* l& A @( @5.39.217.76鹽
" S0 M& g# N5 o) ~% D1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- m- Y0 Z9 O& D2 z# ?% ?* P
塔皮2:
% b4 d: K6 C7 F% ^& }/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋 5.39.217.76' D' h' ?4 P* Y4 q& r
15公克公仔箱論壇* A7 S& v! h! f1 t/ ^0 r
塔皮3:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ X6 o# I7 |
牛奶 公仔箱論壇' f5 {0 u1 Z* g v* A, W
120公克
0 w; w: L2 B9 E: S5.39.217.76塔皮4:
3 b, F6 y0 w: C1 J3 S- Z9 O* |: K高筋麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ j- j7 F- @
80公克
6 H1 }% ?1 q% M6 F! _& h9 O公仔箱論壇低筋麵粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 l* L+ l: d, ]* W& M
80公克
( l2 Y9 \; [5 N9 l/ I餡料1:
& u8 @8 k$ I: q7 g* j7 Q細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 J3 d& Q* b* J
32公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~: a0 G: E1 ]8 K5 b8 e8 a) C: D
鮮奶油
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蜂蜜 公仔箱論壇+ s; _$ E& H/ O6 e" a) [1 [& [' A8 u
22公克
0 b6 q) D& E; m# y) y公仔箱論壇餡料2:tvb now,tvbnow,bttvb' J0 V' A6 P9 N B, A
葡萄乾 ; F! ^: z/ [$ z
25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 T1 R' @ k/ I3 k$ _9 Z& u
餡料3:tvb now,tvbnow,bttvb( |, ?1 B4 I" a. X, [
核桃
3 Q( J0 C5 S& S+ d9 b9 V3 Htvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g y6 E% O, ]& j1 S6 Q' W
餡料4:
3 f9 r" _! G1 p5 u" {( G5.39.217.76糖粉
" P7 |9 f5 H3 O( Q3 v適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( Q# S# x0 O4 e1 `
蘭姆酒
$ F) u- Z; D3 c" @適量
% o2 ^$ p K' e+ G5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 |8 ?8 `: v o
【做 法】
8 k/ r9 w" ^' a" ^ K1 依玉米酥盒作法(1)~(2)做好塔皮,將塔皮桿平,利用模型壓出2份塔皮,將1份塔皮置入模型中壓實備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a3 r% [5 ^$ r: u# A
2 核桃洗淨後拌入少許糖粉和蘭姆酒,入烤箱以160℃烤約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 b/ b7 L* g8 _8 b
3 將餡料1煮至呈咖啡色,用木匙撈起會拉絲即表示可以離火。5.39.217.765 Z# Q: J0 H8 B
4 將葡萄乾與核桃加入拌勻,即為餡料。
% ^" V) J6 k7 h( otvb now,tvbnow,bttvb5 餡料要趁熱倒入模型內,再蓋上另一塊塔皮,塔皮邊緣用手捏合壓實,即可在表面刷上蛋黃液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ y' f% y+ E0 G4 m# D
6 入烤箱以180℃烤約12~15分鐘即可。公仔箱論壇8 I4 I3 ^$ p1 l
【備 註】
6 M' D# C2 u2 m0 b葡萄乾可先浸泡於蘭姆酒中片刻,使葡萄乾柔軟並富有酒香。
2 ~ n8 f$ O* E( V要判斷餡料1是否煮到適當程度,可以將糖漿滴入冷水中測試,若是馬上散開表示火候不足,結成一糰則煮過頭,形成柔軟片狀亦不散開即可。 |