BeiDouChef

" Z) s' K, [* M3 e* x& w2 c, D鮮魷豆腐麵
" k! _: ]% z1 u/ {! }/ z- L1 r【材　 料】
9 q0 R2 d- Q' D, W" F/ P! `廣東炒麵         150公克
/ M8 `3 U" a! o2 {5.39.217.76透抽         1條
  r- r; ^" J. J" Y/ }公仔箱論壇大四方油豆腐         1塊5.39.217.76# ~  p% i' ?! b+ W5 Q! S% R
洋蔥         20公克公仔箱論壇& k5 ~& `" c! h
青江菜         60公克
; B" h' c! {" J: e5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙5.39.217.76& ~- z2 l# ~1 S' ]. u* `
紅蘿蔔片         15公克. x# x6 e1 u1 ~% y# i/ v6 B
太白粉         1大匙+ h; {! |% z2 g! K6 r4 \3 b
水         200㏄
9 @$ F* Y9 `- [4 _6 P7 j6 N* ~% s% E8 \tvb now,tvbnow,bttvb
( D6 M$ D0 A2 u4 e( h【調 味 料】5.39.217.76* x# V' A' l8 B& ^& }; W
蠔油         1大匙
. V* p6 T# V# s7 A* e5 }鹽         1/4茶匙5.39.217.765 R  n  e  v8 M  a
糖         1/2茶匙
; f# n/ m3 p0 ~/ G! i) Ctvb now,tvbnow,bttvb4 I% q$ L; J" a/ r( Q# {/ k* N  k
【做　 法】
4 I, P5 V  n, r, |1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用tvb now,tvbnow,bttvb7 W; Y( R8 w! T  X7 ]6 A* b
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇0 q2 {  a/ L; G" V2 h4 N
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
: n' l6 ?. Q& q; v% ^3 }4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

# y6 i' N7 x7 ^  S/ Y' e0 L* F$ D  o
排骨炒粗麵
; f. E' `4 s5 {( l9 |6 B) V【材　 料】5.39.217.766 J% H3 V9 _2 p8 R# L& g- `% c7 H
粗拉麵         250公克$ f. B2 X5 ~! P3 |; N. A) p6 Q
五花排骨         120公克
& o+ R' P9 q: p9 Z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         20公克/ g7 |# g5 q; a$ j+ |" U# X9 _/ s# X
蔥         1根$ o; W! R. p% n
高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" B+ c- |+ q2 F4 j* C
紅蘿蔔         20公克' v% ]* T3 \( G) J" q  q
蔥段         20公克
( r( `' p. W$ t$ A5 d' n3 |tvb now,tvbnow,bttvb
  `& t( B% Q5 r6 l( e% _$ P( H【調 味 料】
* ?! f. Q- h/ s, M) [6 GA.鹽         1茶匙
2 |9 u0 N4 D" v8 i2 ?7 R; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
) s5 ~( o: j2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
& i; K& `) p3 t7 bB.鹽         1/2茶匙
" d6 e  l, Q2 R/ J$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G  L4 j' k6 K" K7 k
糖         1/4茶匙
$ p; |6 x- [4 b" {- t5 Z公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
) i' N. r( O( z# q香油         1茶匙
0 D7 f4 H( q2 ^6 E+ t
3 ~" i8 x2 s3 Y" M( f: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* X* d+ M8 ]" v& j' i& s3 }
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。, }& D) [$ k6 K6 e
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
* ~/ ^# H4 O; `2 _, r  x5 Z- M2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

7 M% b8 @3 _  s5 Y1 }# Q6 M% b
雞絲炒麵5.39.217.765 V# z$ u( C- @( M* k# `
【材　 料】
# z, B' e" W6 Y$ ]" F2 c細陽春麵         250公克$ ~4 F& T3 Z; g7 e( K2 Q% A
燒雞肉         100公克
3 o/ b5 T, u/ s1 z& z# @; W公仔箱論壇高麗菜         30公克
. g3 G+ P# A: B5 f- P3 D* M香菇         3朵
$ R7 V. n. w9 }# A4 u2 Z公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
  S- x9 ^% D' ?: s' T  ~# E# H% _1 z7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克0 w2 L/ C, c0 j: K, z3 p, \# a

2 [+ y$ L& d( z% `$ a' q【調 味 料】. L# E' i4 ~+ ~. Z/ G- t4 Q- k
鹽         1/2茶匙
& E! z, b! {& e) E+ u8 q5.39.217.76醬油         1/2茶匙
& \: C0 E' |$ ^$ R" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
# N0 \; ~$ E1 ^" A. c# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
$ h4 g, t- m. P- i; `% L1 Y; M7 h
* }% z, t3 ]) \8 {0 X【做　 法】
  Z: C$ u7 i, W1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
8 N/ \6 h2 T3 l% a9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。5.39.217.76" }( W! o, q0 q  w$ l+ B
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) d7 K6 x2 Z9 t: Y/ Q& q8 e
肉絲炆伊麵
) c" Z8 t( u+ f8 c: y4 Z8 i1 k公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 x2 V) e: J4 i& t
伊麵         1個
) }, A1 u" p/ n5.39.217.76豬肉絲         60公克
! S4 |/ d) z- M9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, s0 B; L: d+ ]8 p
洋蔥絲         20公克
. _/ ~$ N" Y6 h3 k' C' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
3 {7 T8 t# p$ G, n3 o, }6 y3 \tvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄
+ g' R3 l( U# X8 ^$ P. a$ b( @: stvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克公仔箱論壇3 F- o3 G0 [0 ^. P) Q
紅甜椒末         1/2茶匙
# Z9 I1 x# b2 _; O$ x2 i3 O; x7 ^! y! d1 I$ P
【調 味 料】
1 B: @+ r$ \, \5.39.217.76鹽         1/2茶匙
* B3 V: ]9 S$ F7 j公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙5.39.217.76: w2 G8 Z5 u+ d6 Z* j: n: L6 R
糖         1/4茶匙
& Q2 Z' v7 L0 }* O
8 I4 m: D: x, G5.39.217.76【醃　 料】5 d$ r1 d. L% }6 c  f
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- y4 v! M- P# x# t7 {/ h! C  l
糖         1/2茶匙& y) ]8 x) B/ B, T
太白粉         1茶匙
! ~- |# N( H8 J5 A$ [7 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
4 S7 G8 \% q; ^( R胡椒粉         1/4茶匙
) d: X9 ~' Y& F+ d% ?3 M* \7 A4 E: ~" W! o. d$ J: F& j( l
【做　 法】3 a2 H) Q9 C# _/ ~! _
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h! r' j+ k" }/ D  E* e: v' x, ?
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
  @, V+ l% H+ u& ~1 Etvb now,tvbnow,bttvb3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

" ]- ]8 J9 {$ N0 `/ `
鮮牛肉炆伊麵
' }# X5 V# K0 s+ H4 O9 ]/ m1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 S1 D  a/ s: m( t公仔箱論壇伊麵         1個公仔箱論壇" e$ b! I+ l, K* [2 o
牛肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ \; e. ?! d1 i5 U
青菜         80公克
, ?; d% T) B; \" `% i香菇         3朵+ d7 j" J* ~1 e/ X% S
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, U2 ~$ E% h' l, ^1 {% u4 \4 F: Y
水         250㏄5.39.217.765 F4 X7 a9 r+ l) T/ i( b8 E1 t

3 X7 \. q- R3 g3 e$ X/ m公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 z+ w/ t8 a2 r) ]7 N. z
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 L0 J8 D) z( C5 S  w/ `
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.768 m: s7 u2 q5 R! S0 s8 w3 u5 [
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 U; c3 f3 a; c* `" c+ F* q# L

, E2 r; b- V* m8 ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇0 M( [" x2 u# r% h, H4 u3 P
小蘇打         1/2茶匙
1 s" ?; D/ p( J# l" ]醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p' L6 ]- s3 Q" j& U9 q! _
鹽         1/4茶匙5.39.217.76) j4 ~. U# W: T8 R) o5 R, j# `
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b# {9 _, U) l
水         2大匙
& ^  e7 k6 t% K0 o' k) F公仔箱論壇太白粉         1茶匙5.39.217.761 K& q- N9 O, y7 r1 ~4 {
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇: O# ^9 N1 C' o
胡椒粉         1/4茶匙
( ^, ^, y$ ^3 F3 B0 A
- C2 D2 J. G, O8 G公仔箱論壇【做　 法】
2 v9 H$ I- m. h* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
9 l) m& d5 ?+ m3 v6 _9 M: D( f5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
* m; k8 O+ t/ Y% C& |1 s3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! f% S: v$ n" Y6 O
沙嗲牛肉炒麵) [4 A8 M- N/ u4 v4 Q
【材　 料】
8 x( u2 E5 {, o& d, ~公仔麵         2塊+ [1 ]; q- `* P8 s) |5 }" J
碎牛肉         80公克
1 n! C  }: ^! \  n' X  D! x+ g4 F* Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
* F& {. L9 Y0 O公仔箱論壇紅甜椒         20公克公仔箱論壇4 \1 T$ U& l, Y2 L0 c
香菇         2朵0 F3 q% g; M  E' k( B" @. @
蔥花         20公克
" U# |% ~- k' m: _7 A5.39.217.76水         150㏄
% l: ]" i& P7 _: a/ L3 W) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; R, K7 P8 y* ]* h: S+ F
【調 味 料】6 ~' z: U- Y$ w
沙茶醬         1大匙
3 K$ [, `  Z  t; Z公仔箱論壇咖哩粉         1/2茶匙
6 h* R( C  u0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬         1又1/2茶匙7 r) E) I5 [+ O% r8 u* q
蠔油         1大匙
. D/ L* D( s( a& D2 }8 I8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# s) \" @! I  N5 V3 G; K0 u
糖         1/2茶匙
& q& w& x" \& w# a1 W: Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ]- h, J- v: |6 J- N
【醃　 料】8 j' x1 b# }" n
小蘇打         1/4茶匙
, Q6 C+ a9 W; G, ?- L$ w( s醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?. s9 P! _9 D: ?+ a" Q2 R/ m
糖         1/4茶匙5.39.217.760 j7 \! [* e, [
水         2大匙% m' x) @" P) D7 x1 I' j* I
太白粉         1茶匙5.39.217.76% _& R& J* d- `  V& w! I" m
米酒         1/2茶匙
% Q3 c( _) f/ h( `9 b公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ T7 X6 ]# F: p3 ^  g; t
5.39.217.769 |, U$ ?, l7 l' B
【做　 法】; H- X6 Y- ?/ ~. h5 T7 S
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。# l: W6 {2 t% N2 Q7 A
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。9 \) {) }! D7 ~/ a" O* o" }" H
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

" ~" C" h. `3 s+ s( J# L8 c1 |; q火腿雞絲炒麵
3 E5 p" A8 c8 J$ V6 \6 A% J' A5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ^2 C1 L* S& ~3 W
公仔麵         2塊
' J. x7 W1 v# B. ~) i5.39.217.76雞腿肉         80公克
7 H) @  ^- Y( s; u% D" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克8 t. |% V- B; F/ M% V% K) D; V: V
火腿         2片
5 z6 n. |* Z. t) E) \+ W韭黃         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( {# i$ K; M! e8 w

( A5 m" u" ?, k) {4 k$ h/ W8 z公仔箱論壇【調 味 料】
" D8 F9 @% f" ^4 q# u( B- a蠔油         1大匙
4 P' A* E) a0 E: a# @3 T  ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: d" [( s3 ^# _8 \
糖         1/2茶匙
5 X& s0 g+ c1 J5 N$ d- ]5.39.217.76. U6 j0 s. @; q% Y) w' j6 e! t
【醃　 料】
/ L8 H3 d% D# e3 U3 n) itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙. B5 Y" I$ }- c( ]. s! @8 x
太白粉         1/2茶匙
/ c2 _$ f2 [9 u$ R; \公仔箱論壇米酒         1/2茶匙) g8 c' N( }& E' y# L3 M- d
胡椒粉         1/4茶匙
* T. O* s! f& w) t8 p  g( Y
+ T, B3 X) w; c, n; o& l! H3 u【做　 法】
6 u  i& \) v& L公仔箱論壇1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
: B9 ^# U: X! a. s5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
( `$ N5 Q  I  j# E' D公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

; r$ O9 W! e$ c0 F腐竹牛腩炒麵
- w( f: V) h) ^4 L$ s7 }【材　 料】
4 Y& _; E( Q% X廣東炒麵         150公克) e( X; Z/ e" _7 s* K
牛肋條         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( ?( `' h  F& S2 H4 J4 W
芥蘭菜         40公克
" z* W* m, h* \- |7 Q4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸腐竹         30公克公仔箱論壇5 H3 C2 f: _, C- E& Y8 D
薑         20公克
* j! A  ^' A( }* a/ _tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
& X- M& L# p, d9 e: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄
) a: e- w7 r/ \! D: ?& b- w桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( M' A' y" x" x7 a; D
八角         3顆
4 z4 T- Q+ j( J4 X$ U! X5 j) ^" K5 Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙公仔箱論壇, w! _8 J) ^( U  ~2 }  o4 J
tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 ]1 R- l  ?& _0 V0 e. L, V
【調 味 料】/ Z) g& ?5 a" i- N
米酒         1.5大匙
0 }' Y1 ]  _2 S# e+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C% w3 x6 ]6 S* u( L
蠔油         1.5大匙
, h2 i+ G1 [9 U7 J4 A* c* K, J公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.76  }7 X/ e) k" @; x
醬油         1茶匙
# d) i  g. Z1 F' p9 w' W0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n' z7 c0 [5 i0 S5 W9 [/ P" D5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76/ G: ]' Q0 o3 p  Z
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
! ~3 G, ^' b6 L) B0 R1 z2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
  a! S- p5 [4 D: {3 C5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
7 B3 o/ A* I! L) G, J" D( B: N3 g4 P4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

0 L/ N& d( b+ }( q* ^  Z
酸菜鮮魷炒麵
6 d/ N0 }# M7 _, d7 x* R" L公仔箱論壇【材　 料】
1 r8 ~- i3 |' @. z7 P% j5.39.217.76廣東炒麵         150公克* j$ z) ~  p: N; J( J( g& \) I
透抽         1條
" r* ~. x, m5 `  A$ Z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! D' A& ^7 L/ `  J8 S/ o4 R
洋蔥         40公克5.39.217.76& o) p# p6 T2 M  g2 U, S
青椒         20公克
& v- w2 f* B2 ?/ Utvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克7 l6 ]9 o; O# ~( T2 u0 U4 E
蒜末         1/2茶匙
8 P6 A. v+ o. f) q5 b" R) g太白粉         1大匙5.39.217.76; ~) B7 N9 `# R, H5 C( \
水         200㏄
- m0 L( E% z; F9 y$ i# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% X) j+ n3 R8 t4 D6 k) M  G
【調 味 料】5.39.217.76; M; b: q2 e- I0 i  b5 J
蠔油         1大匙. L  E2 G9 t; h4 R# ~+ U: z9 D
鹽         1/4茶匙
: S7 V6 M. y& z9 k: v! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1又1/2大匙
# u$ ~% u4 I0 v  D# F3 A糖         1茶匙公仔箱論壇. G  A1 m* P* a& c

# T6 w! g8 o( H& Z7 T1 _. D0 I公仔箱論壇【做　 法】
( y7 M) |# O4 D1 u8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 W. e( U5 W& U3 }! g
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。/ a! e+ q$ a+ V0 T' C
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
; L* C! [7 N8 N! i1 t9 F3 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

. a/ Q% }! V1 Z( c  v, u+ stvb now,tvbnow,bttvb蚵仔炒麵公仔箱論壇0 u) |: A) E7 Q/ s2 H
【材　 料】5.39.217.769 q9 W: a# U5 b
油麵         300公克) ~8 u/ N0 s5 U2 }- m
蚵仔         150公克
7 u$ |! \. \6 I0 c) j2 E% D8 C; N5.39.217.76蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K  k1 d, Z1 H! X& R5 W$ _
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 v3 f- D; Q* `0 D6 p2 o
紅蘿蔔絲         30公克
% J7 C  }) T5 K5.39.217.76九層塔         50公克
+ p7 n/ ~7 S3 `2 p# g/ Z% h水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 P# C# F5 l2 ^7 h7 |

3 }' a3 W  s6 o【調 味 料】
( R3 i% C1 n( N2 a$ N; }8 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
' g7 K% b5 ?9 A6 q' O5.39.217.76蠔油         1大匙
+ d" f6 E( J. g/ W, H; ~胡椒粉         1/2茶匙8 ~) T! M' O1 }5 h" j. y
香油         1/2茶匙
. W: o1 g7 ~# l3 i5 E3 ]. n3 ktvb now,tvbnow,bttvb
; @9 _% @; ?9 G* o7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# ]) t2 }) p' k+ F% t: V0 u0 Utvb now,tvbnow,bttvb1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
' L0 ^% O0 w, j$ P/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。5.39.217.768 i0 \* d6 C7 `( X0 L
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

0 V# `! I. Q- R3 ?公仔箱論壇魚香肉絲炒麵5.39.217.76/ O4 _, D- g' {4 d# F' \% I4 H& a+ s
【材　 料】
2 \! ]% |$ I2 X; L% Ttvb now,tvbnow,bttvb熟麵         300公克
5 C2 s& [1 u9 c, t" l5.39.217.76豬肉絲         100公克
* U& \* J* x" b5.39.217.76青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb; n9 n1 y( u' ^$ S: _4 q
蔥末         1/2茶匙5.39.217.76* r* s9 l; ]$ L5 B/ @5 A
薑末         1/4茶匙
. Y, O/ ?% p  V" T1 ]公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
$ \  @% N& w; N9 Q紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇. o/ R5 X5 x. a! b0 c) ]" N
木耳絲         50公克
5 b' y  c' y- t' W公仔箱論壇水         200㏄
6 U/ e2 }$ W9 o2 a$ ?& f- P* U) v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 C1 r0 Q' J5 }1 A  v. W4 A
【調 味 料】
- P' J! S+ }, D5 G辣豆瓣醬         1大匙
! |$ V9 p9 E3 z# k* ~( x9 F# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋         1大匙
( K/ I( d0 y4 Q( n, w# m! }醬油         1大匙
" W: T5 N7 {% s/ x4 b$ ]tvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
" A! S, ~! t# y8 B+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙
) K% H% j5 X9 p1 n. |2 M8 ~/ }
) N( i4 ~+ a% [; G) }7 ]) N; C( D# }  ]# s【醃　 料】
1 G/ M+ W- Z" ]  R+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
- f# a& @: D0 |# G) B9 G米酒         1/2茶匙
. k" ~; }+ {6 w, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙5 }1 u2 `+ I$ G6 `  h4 f
太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ ^4 N8 E2 x5 a+ q% O

" ~$ p  q* F; N# J# D. k2 P( G+ ]【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ y% \) [# M9 ?$ K. [' X
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
* E" u; y6 K$ w' g0 N9 a  d2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇9 V. [6 ?, F% [+ f
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; z! C$ T3 R4 ~% l1 A
海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb' A2 J! u" l7 i' d; p3 Z+ b
【材　 料】
+ T. f/ c3 C9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
6 r% V5 e3 U9 t7 Q* j/ l/ B4 v5.39.217.76蛤蜊         6顆: n- L+ J6 J. i0 s! N
蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n& ]- P8 t- e5 J
魚肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- v! b8 t. p9 j0 `3 b/ R. ?; q
蔥         2根公仔箱論壇; X, b: s* w) a9 W  Q/ ^
高麗菜絲         30公克
$ X. |$ M% m3 ~, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
3 N# X2 R1 _% f0 Itvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
" S- m% S- E! G/ P5.39.217.763 F5 X, V# v1 t2 U3 U: Y2 O
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# e, ]* @8 w, Z9 `' w2 f% W
鹽         1茶匙公仔箱論壇; j* _+ q) a8 f" V8 C# a! o
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c, s" f; S- t) I- |% ^' w
胡椒粉         1/2茶匙5 F" W5 T0 D& p% t1 i+ o

- \& k9 k2 A. T3 L0 H' H: O公仔箱論壇【做　 法】
; G% Q* V' Z* o9 I- f- B+ s1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
% w# t+ H) x; h0 v, K! _5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
8 ?( D! o: K- C( c/ P7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

# w" i7 e. r  X5 P5.39.217.76黑椒牛肉炒麵
2 Q5 w; Z3 f8 k: [1 v7 J- }  s【材　 料】
# I4 |+ U, m) P  k; j, ptvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( l- w8 t0 Z6 P5 D% I9 g, ]
牛肉片         120公克, Y3 y/ G6 A) `3 v
洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: Z, |6 x, v. o- W5 ]' ]
青椒         30公克公仔箱論壇9 X7 h2 q( c+ D, u
蒜末         1/2茶匙3 r# K$ {7 S* l9 g; y' I0 \2 P
奶油         1大匙
/ X0 z3 ~/ [5 @6 V& qtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄* q6 z1 r- ~& B1 Q; Q
7 A4 e8 M$ v! A/ h/ f
【調 味 料】
' ]2 u! X* L( s+ y蠔油         1大匙
+ W4 o- Z7 H6 D6 ]* K) F( a. o+ a3 s公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
( c8 _5 p) L2 Q7 [% F2 d醬油         1/2茶匙
' r  L, ?/ @5 T% m/ D6 M* W) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.76& }0 S& s! H- {3 |4 h
黑胡椒粉         1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 H3 P6 n& I
5.39.217.76" `- S7 {( f8 g- |  a2 ?
【醃　 料】5.39.217.76' T/ f, R2 @# q& f' G, e
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.768 T" {, G0 a" I1 M5 F6 L9 V1 F
醬油         1大匙
7 t9 d* {5 ]% j$ ^+ c/ M: M鹽         1/4茶匙5.39.217.76. [2 n% I: n2 w: C2 n; h- v
糖         1/2茶匙5.39.217.76% s7 T  K+ K! I
水         2大匙
" J2 t: V0 T. P/ W) Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
! N9 ?0 ]* F5 q1 K, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
1 N7 J. y) D; m9 o7 ~' X5 O' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙; E1 ~  i% l6 E

+ l7 _4 _  ?4 Q9 V+ ?+ K3 K0 i. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 F; K# g# |6 \4 etvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  P; Y! E* ~! u$ y' M4 B4 T
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。* P4 [% p% O( a. B$ A
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

- H7 e# ~0 T& F/ \tvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵公仔箱論壇; p: c+ D7 Z, }% c* `
【材　 料】5.39.217.76. j5 J; G: z: l- l2 W- }5 L
白油麵         300公克/ s2 m0 `/ }% l. i, o
豬肉片         80公克
! d3 e' ~' u: D' [公仔箱論壇圓甜不辣         2片
$ E6 U: p* g# W6 h1 d5.39.217.76蔥         2根公仔箱論壇0 {/ u; Q1 r3 y* R( L9 |
芹菜         2根tvb now,tvbnow,bttvb% Q  d. R/ F- V, S
蝦米         10公克
& x+ y+ C9 E2 P$ B! \, A公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇+ J' q* E+ r4 H# Z& Y( n
油蔥酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- S( p( |; F, H2 C% G3 `
水         250㏄
  _/ f1 T/ U2 J公仔箱論壇沙拉油         3大匙
9 ?5 W2 O+ m6 Y) \& |* o
: a5 q  _0 c2 _' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& I: ], m' Y% v& x/ Q$ G# o+ m8 t" w4 y5 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙. O) k2 p. e2 G- q1 T0 d- E/ }
醬油         1茶匙
6 D9 Q1 T0 @4 L6 }, n) ^2 e5.39.217.765 A+ N* e1 t1 P' n0 B  m$ w: e
【醃　 料】
: G! P  O% |2 W2 U! n- M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
5 }5 a1 Q! p( y: T& {0 \( I9 c米酒         1/2茶匙
  F  `: u" E4 I5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇( W/ T. h$ z- n4 B
太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k2 W) D. R5 n9 B& V4 B, [

% k  V" n0 s  v: u% M6 e4 N$ L1 B公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.767 B* E/ f/ R4 o; f4 h4 L
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
" h* S% |3 Q3 ?! K/ O$ F# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 g8 K6 N; W2 S
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
; Y* {: h1 T2 {& h& }; A4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

BeiDouChef

/ ^7 U: G: \. K& ^( b0 U8 V牛肉炒麵
6 Z4 K, [" Z8 ~# i/ a; a6 n* j6 B公仔箱論壇【材　 料】
: l& W4 Z( d, F  r8 F; }油麵         300公克
% a5 h6 G: Y6 p- c! S公仔箱論壇牛肉片         100公克
5 U6 ~: ^5 J  t2 t4 G2 d鮮香菇         2朵- L2 V, s" o1 [+ v
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇% h( W9 Z7 T& Y) w5 y
紅蘿蔔片         20公克
0 a/ _) e4 G! x. {% c9 w油菜         50公克
$ {- h. J* e9 |0 d5.39.217.76水         350㏄公仔箱論壇& ^/ o" b0 [" K6 E, P
公仔箱論壇" P$ k  l% ]+ ?
【調 味 料】
6 v8 {  m. }7 ~3 j! b鹽         1/2茶匙公仔箱論壇0 \8 {1 Z3 d8 L! R4 A
醬油         1大匙
8 X8 m. p7 l* p  R& y糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! E0 z5 M" M9 R4 u* y( Y- M6 K
: {) s' O+ H" l" d
【醃　 料】) z- O* E9 i5 p# X( ]+ B) m: k
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 E1 E+ a; d: j( n
糖         1/2茶匙8 z' G& k6 V& [2 z' z
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, X, K% k- Z
米酒         1/2茶匙
. B6 _$ L; A" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 h- V7 t! ^  o. W! l

+ a1 X3 J9 C' a* W4 a【做　 法】公仔箱論壇7 x8 K7 @' H  c* R) G/ ?
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
3 C& T2 H; Y# I. _: ], m公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
' z$ J1 l4 Y6 |2 n3 c& w5.39.217.763.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。