BeiDouChef

公仔箱論壇) F8 b/ a4 w/ C; \' i
鮮魷豆腐麵
& A: T/ S6 b# r0 P0 l) N4 w* b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 z* v2 H$ n# H( Y3 p1 \0 v" e
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( G8 r  i9 G& ~7 t
透抽         1條公仔箱論壇; z: i  ]& C& w/ b  \
大四方油豆腐         1塊
: e  T5 W5 l7 ^: m2 ?, M& s& Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
1 ~2 U' T! F) G- E# e, C青江菜         60公克; @* ^# X5 n; p& O* q0 W
蒜末         1/2茶匙
$ o1 p+ q, j  ~紅蘿蔔片         15公克
9 a, w) w) d, |$ n$ c公仔箱論壇太白粉         1大匙
% ^/ C* L; q8 |7 x9 A$ d' L% z, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
- `) n3 x, ^6 Z, ^2 E' |& v* ~# W5 E$ ?& ~: L' V0 b' i
【調 味 料】
2 c' e' b2 {' V6 z, ~0 h& _蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: c$ G( I6 n' x4 @  N+ Q/ W
鹽         1/4茶匙0 D( Q/ S$ j/ \  l* u# v3 p
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 b9 _7 g4 d

: i7 K$ B& I+ Q' e. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: i# P+ }$ d+ F1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用tvb now,tvbnow,bttvb; d4 u7 S; e) r( i2 P; S
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 z+ Y" y) }2 u- q% J" w  c
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
  Z2 N' B7 H$ x+ k/ P' F公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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3 \. a( F' k1 A9 l! y, Ztvb now,tvbnow,bttvb排骨炒粗麵
4 u" z2 ~: q) w2 l# \+ ?9 Z【材　 料】公仔箱論壇0 R6 s; J9 K4 P( E/ ?
粗拉麵         250公克
, e) K0 l* t. ^# W1 j( T' G! S& p; V公仔箱論壇五花排骨         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v# m5 l9 I( d/ q6 h6 w
薑片         20公克  ^6 d* v  T& w, K' }' P3 Q" ]
蔥         1根
. M& ?6 V/ f+ v高麗菜         50公克
0 U# G/ l, w  j) B' k/ Q/ `紅蘿蔔         20公克
9 \$ U) s. K/ R' q; t8 {6 y蔥段         20公克公仔箱論壇; E( t5 k/ I9 H
5.39.217.76, x* I8 M6 ]1 w& i
【調 味 料】
' ^8 G0 c! Y0 R5.39.217.76A.鹽         1茶匙
3 h" M. M+ B7 f醬油         1/2茶匙公仔箱論壇( `  h/ P$ k* g, o) j' ~
糖         1/2茶匙
  X. ]( l4 d: l7 Z) D9 d! b5 dtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/2茶匙5.39.217.764 ], H- h9 C7 y% n7 C- W
醬油         1/2茶匙
/ U% W9 f' H: z) c; R- Z3 jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
# }3 J5 i7 L- a7 x# e7 S' t  s7 f# b$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( o4 x: G! K3 e* X1 d6 f
香油         1茶匙公仔箱論壇% j7 b% t" Q! p& Y$ w

  r8 \0 l; }) Y- z, l, l公仔箱論壇【做　 法】+ B* H  Y9 `3 ]! s7 J5 y
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) M* d7 {1 c! ^- g  c) y& J5 g
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
* B! T5 @! G3 x; d8 r$ V  Q' Z公仔箱論壇3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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1 S& W+ q# Q, _公仔箱論壇雞絲炒麵, q) q2 e  @  L/ m& w
【材　 料】
  }, k0 P& I" [: \/ s" H細陽春麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb( \4 c: t- H$ [% ]* u
燒雞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?" [* D$ x7 H' _- r! i5 x
高麗菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- i- f; i2 D( e3 h% `2 A3 ^, [
香菇         3朵5.39.217.76* T  g1 z4 M. T! F; B& x! ~
紅蘿蔔         20公克5.39.217.769 W6 z9 ^$ a/ Z* i! f9 q; W
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ Y6 T# ~. D6 M) F. S8 x

; }" O' z! [# dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& |8 D5 F: k* p! `* P/ @
鹽         1/2茶匙
: U* f; w/ d) X( B& ~; S+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
  V4 c& m$ e0 k8 S: [5.39.217.76糖         1/2茶匙
7 ~: ~; `6 X- |& b8 P5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙& f( T/ y  R7 V+ L
tvb now,tvbnow,bttvb2 b- g0 B5 V5 U) ~. y/ i* `  [
【做　 法】
! H, Y( o5 A- J( E" S* O2 ?1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
% c2 U' N7 f9 M  @& [+ F$ d1 D# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
' J! @5 O0 {' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- A2 h  ]3 u3 F
肉絲炆伊麵5.39.217.76: C7 B5 v: o% @5 v6 c+ ]8 |% a
【材　 料】7 m0 Y8 Y3 T8 j4 _' S6 @
伊麵         1個
9 o* p% c$ d3 r; z8 h# mtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         60公克
* R* i/ q' z* Q5.39.217.76韭黃         40公克
* ~+ C, ?( `8 V* k' u公仔箱論壇洋蔥絲         20公克公仔箱論壇: ]3 x7 \; R5 r2 |+ }! v8 h
綠豆芽         30公克" G% y# T9 ]/ {) P2 i
水         250㏄
, e* q9 ^+ y5 p" U; G: z* _/ S7 B; Utvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克
/ v) q4 C) B/ j* M: Htvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙
; S! q; V; D* \; Z( W( m7 utvb now,tvbnow,bttvb
  l  K' o: }. Q1 x【調 味 料】
. ~* ^( l9 e( `! K2 \$ t鹽         1/2茶匙
# T* M# v; g8 ^! k. L( W蠔油         1又1/2大匙5.39.217.76& b2 o, q& z$ X
糖         1/4茶匙
% l- J' ^  `  s3 w$ |8 ], \5.39.217.76
* V& p1 {, C  \1 M3 O; p7 S  r5.39.217.76【醃　 料】, }, a. s* \' x& k" X( O" {' P4 x
醬油         1茶匙
/ _; L/ ~! e, D' Z" |3 l- a5 B, |公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇! Q  f" n8 e0 p" J
太白粉         1茶匙
, X& ]) S6 J! H# q: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
* y1 z# R+ G& y5 F. U& d0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
$ U' {: C: X. p! z6 K2 z; |& `/ D$ {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. Q% P. f; H4 e/ e8 q
【做　 法】
/ U. O+ h+ b. g  U: etvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
6 W' g. `* o/ e8 c2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
; E4 B6 A3 p5 f- n9 O2 S8 [) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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5.39.217.76; J- _) Q4 u: M! q. r9 ]$ d
鮮牛肉炆伊麵
/ D. J* b: O. J, @# \+ a5 j( itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) u+ R! b& z7 f4 M1 _% l! W/ ~; N伊麵         1個
+ ~' x3 d2 f# k7 p" t  ]- a公仔箱論壇牛肉         100公克
8 x$ F( z/ v& E+ Y7 z8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克公仔箱論壇; F) Z" u  h3 Q. P' L
香菇         3朵
8 O4 [$ U$ m4 `# U0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克
# z# `& {6 |  j水         250㏄
7 h: D0 V; B% g% k: o2 D' O( T  d公仔箱論壇
  Q3 d; k& m! R4 |! c( [5 Y& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 \4 _% w8 b5 k) v/ n+ ]7 \5.39.217.76鹽         1/2茶匙
& M& _% e: B- _) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙0 Y2 M$ K3 D" q! L% C5 X
糖         1/4茶匙
* w+ @7 B) f4 J* G( z5.39.217.76
# [8 n! o) a3 k- o. J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】  |% j5 k" B  m5 i8 l  K
小蘇打         1/2茶匙
2 D4 @3 J; r# X, P" ~醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: [% q6 R) _# t% J7 s( ], Y+ R
鹽         1/4茶匙
, [+ l0 u7 s. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
& r- J) k0 v3 Z0 q* `: y% R公仔箱論壇水         2大匙
3 V% g4 [! D/ i" Z5.39.217.76太白粉         1茶匙5.39.217.767 A* b" s0 h, E# U7 t; ^4 o" e! i
米酒         1/2茶匙
4 m/ v5 T4 |1 u. V8 w  T# G$ A: p5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
  M7 Z# A* ]/ o: c. N7 i9 G, Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% o# r7 a# R  w9 e# }, o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 O2 G% ^7 H" f4 E) L8 o8 g
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K. v+ ?' d. z# a0 J
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
! j6 X6 Z  K2 c+ U' X3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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+ P3 A) m9 U" ?: P+ d/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B" C' n2 r& W& |: g
【材　 料】5.39.217.768 \. E: o2 T4 V/ c, H
公仔麵         2塊
) S  o& w2 {$ C% y, |$ E: l公仔箱論壇碎牛肉         80公克
; y" [+ u/ K1 ~  {5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
8 a. u5 O. d, `4 D公仔箱論壇紅甜椒         20公克' d6 Z5 g; J  u
香菇         2朵公仔箱論壇4 [: [6 E: B3 j/ M* z4 E
蔥花         20公克
3 B" z* J1 ?8 v0 I6 B公仔箱論壇水         150㏄公仔箱論壇$ V3 ?( H0 R4 ?5 R1 ]( K
/ Z2 T+ J5 K7 v' g9 v! @! v% T9 G
【調 味 料】5.39.217.76: I' W% S, y& |( m; i/ V9 n, Q; M
沙茶醬         1大匙
3 A4 ~% M' ]4 d4 I6 `公仔箱論壇咖哩粉         1/2茶匙
: F7 o8 Q; l# n$ Ptvb now,tvbnow,bttvb花生醬         1又1/2茶匙
! k4 {% `4 `4 J! e) }+ }; M5.39.217.76蠔油         1大匙
6 A; I" t8 ^# U' Q1 _3 J) Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇7 O: ?1 C! @8 Q/ o! S
糖         1/2茶匙
+ D" G0 ~2 p; J4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 y  n7 q/ q5 F: o【醃　 料】
! x2 c- J% X; d. |( R4 L* T; _3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/4茶匙& L2 Y& G! E! [
醬油         1茶匙5.39.217.761 u' e4 O: i' c+ i+ k' F* r
糖         1/4茶匙! g% s! T& D0 G. z
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, G) _5 K& E; D
太白粉         1茶匙
4 j1 u2 w8 T" b! ~3 W米酒         1/2茶匙
0 `+ ?- Z3 |& H5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇- y" n- ~' \! _$ D; d3 ^7 M
公仔箱論壇! E) M7 u$ S5 u# B
【做　 法】
( O# I* C0 k; o" E; w# q1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
! W1 P% P, T& D# D% a& P公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
6 o! E2 [- P1 N0 }4 etvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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0 H, A0 t) _6 E) i# U7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿雞絲炒麵
3 E/ b$ y7 P$ l" i) W# X【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ d$ S. R3 M" A# P$ H# |' l
公仔麵         2塊
5 \+ E$ K! W( ^0 b/ T5.39.217.76雞腿肉         80公克
1 {; `2 T) d* J4 x" g9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克5.39.217.76- n7 h4 ?6 t1 \- V( Q5 e
火腿         2片
2 \8 V5 `. e1 O! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         3根' z5 _+ P2 b$ z) F+ F' a! ~
2 H' n" U# T. A" D
【調 味 料】
: Z& n, n% h% j- h& |# w0 d' ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ F: n. C# `$ Q" L6 F6 r. [7 p
醬油         1/2茶匙, @, D, n9 Z' d8 q
糖         1/2茶匙- ~7 [/ V7 y. _  R+ h, [6 v

1 T7 U( N3 X2 |9 w' k' }0 i2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
8 l: m2 `  W( ^鹽         1/4茶匙
. v$ W' Q% p2 `( v( u' m' c  }' r5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
' x" M- s  X4 T8 N2 D米酒         1/2茶匙
, g" W/ P: t2 B6 n8 F7 L. P. wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙5 b: z. L: z3 [' I  Z  Q" F
5.39.217.760 G6 u7 P6 ?& y+ q! V
【做　 法】公仔箱論壇% ^4 R2 Z; h- d5 h, }  V: k
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。公仔箱論壇: m& d5 x. V5 }
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
" ~4 @2 R/ \: h) \4 `. V* f5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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) j& P4 Q4 D* c) d5.39.217.76腐竹牛腩炒麵
" M: P0 r) z( f! [6 }6 E公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 r. J4 W8 q4 X# K* c
廣東炒麵         150公克
6 p* V7 n: K: [1 I! X( m5.39.217.76牛肋條         200公克
9 B% ~6 M' k( I5.39.217.76芥蘭菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C" U* V1 o7 b1 w7 q4 ]; ]
炸腐竹         30公克
) ]% @- O( [% T0 t5.39.217.76薑         20公克
, u: k) s/ U: f. a, \: u% G, v5.39.217.76蔥         1根
( |) R- W4 n4 k- M$ V, a水         600㏄
- W9 C  J4 j5 |8 S桂皮         10公克5.39.217.763 r! j/ Q; }1 m
八角         3顆: \1 }( c, g* c4 Y+ z* w
太白粉         1大匙
, D( W$ W6 g9 p1 D
5 I9 T( I2 p+ t7 s9 |公仔箱論壇【調 味 料】
2 e: I/ j! u- a7 K* m  S5 C9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1.5大匙7 n& N2 R  A6 h8 _* f3 N* j
豆瓣醬         1茶匙
) l) U5 N5 u0 L) T& m5.39.217.76蠔油         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb' O* Z: \- B: A
糖         1/2茶匙( q9 w& }& O0 G% |& g0 p& r
醬油         1茶匙; S/ U+ J/ p! k3 X- G$ d
5.39.217.76# O! ^; j2 ?4 W+ p8 N" o, D1 O
【做　 法】; i8 x  P0 H8 m& N
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。5.39.217.76, ], p- m3 p7 p: c
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 O( f# I4 G0 {3 P; t2 ~
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
4 F2 A- s" D" B- ?. V4 C8 b& ^4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

! a. R6 `5 z  E5 b6 `  i7 c
酸菜鮮魷炒麵tvb now,tvbnow,bttvb6 A& C7 G2 d' H+ B* b- B
【材　 料】
7 L; I3 T) N7 u# ]tvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
0 N" @3 a. ~, [7 B5 _( m" @透抽         1條
+ ~8 p4 N$ V' l5 m$ X酸菜         30公克
5 V" D  G+ y- Q5 L5.39.217.76洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; t; C8 I& Y& l7 n0 j
青椒         20公克. e& @( K* q3 e3 h3 r
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g* ~' O1 a/ X9 o( C
蒜末         1/2茶匙1 G- B7 j$ W5 n: m/ a
太白粉         1大匙公仔箱論壇7 I& I+ m  g! H* G
水         200㏄
& {9 w# G( I  W7 A9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W1 ~" \4 s4 ~" \
【調 味 料】
1 k& ^- y) z+ s! I* T. q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l7 Z* {9 X3 v9 ^$ `
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇1 K2 f4 B6 e. [$ }/ M1 W8 t; j- o
蕃茄醬         1又1/2大匙公仔箱論壇* G# T& {% e0 l' f
糖         1茶匙5.39.217.76  y, m8 g! a7 p3 g! p' K$ M# _; ~5 q
" ?1 ~, X, C  `( L$ @
【做　 法】
5 [- M$ w3 a' P% |6 m1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
+ S8 O, ]9 X% r# l5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
& y( c8 ~! v7 o0 ]5 }3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
' t' `; W/ T7 N5 g公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* X# G+ ?8 f+ `) ?
蚵仔炒麵
1 Q; w! x# N- c【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 G) S9 \! k0 @7 }7 z( J* f  V
油麵         300公克公仔箱論壇$ m' n, m3 q& I. ?  ?
蚵仔         150公克
; i# r* f1 R0 x公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙0 G% |3 n! k+ q# k7 C. }
洋蔥末         1大匙公仔箱論壇6 q: N) J4 ^8 V" Y/ @& u- H* x
紅蘿蔔絲         30公克
. F) n, I% d3 Y) {公仔箱論壇九層塔         50公克
. V8 Y6 A9 J# X5 {水         200㏄, H* X- m) x$ ?" f7 m
5.39.217.76% j( o4 q- g8 J8 `2 B3 [( s
【調 味 料】
- m" D5 Z$ Y+ H' E: W鹽         1茶匙& }3 w( \( ?* U- c2 \8 V  ~( y
蠔油         1大匙
( t* Y! }9 U/ |& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
: q( X$ u/ A, M7 ]. T香油         1/2茶匙
* L% v, T- J  i2 D: jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- o6 |6 ^( |2 i2 e
【做　 法】0 a7 G. y  L5 g" L$ {, z
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
" s0 d3 i* R1 ^" x* ?& gtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( U; @- W2 Y* r& g$ P
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ S, x" W4 i3 B
魚香肉絲炒麵; _, t$ {; c3 b- w; O
【材　 料】7 m3 ]$ |; A4 c7 E: c
熟麵         300公克
1 b) N7 A& T0 O% H9 @% u6 Z# j5.39.217.76豬肉絲         100公克
; j* D! J, h- w; i9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克
) x/ l; R0 k* {5 j& ?5 M/ i5 w9 s蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇; E% v0 k  E) T
薑末         1/4茶匙5.39.217.76. L9 ~8 _7 A6 R# l7 y
蒜末         1/2茶匙
; J. \9 {3 w; ~0 m! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇/ x( Q# R' P/ q' X
木耳絲         50公克! E* f! i5 O9 S, |5 a
水         200㏄
( b; |0 u  k: o1 q/ j. p9 Ptvb now,tvbnow,bttvb( o' N0 \  n, L0 l2 T9 y
【調 味 料】: m/ h2 K$ e! P
辣豆瓣醬         1大匙
: d4 z# \" k' @; L2 J" U' n白醋         1大匙
6 |- u: H! i0 T7 n" R- V6 A醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: K2 M% b, r' Z2 c4 q* T3 b
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% r1 X6 j" M- k
辣油         1茶匙
- c. e/ F! y, H4 ztvb now,tvbnow,bttvb
# r7 M" y4 y! {" b! utvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e, w5 _$ y& i; `6 L
鹽         1/4茶匙
* m) p, j2 u+ q: r( h  g  X米酒         1/2茶匙
2 q1 K' H9 v' V/ o5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
) Z; \* ~" |" h太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) k" m4 A9 M: F1 g0 ]7 [0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ j, O/ T8 j
【做　 法】
9 M6 D. g! e) B9 V8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
) |! Y2 N% |$ F. W# [8 B3 E2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。5.39.217.763 |% o/ d6 @  a1 [# \
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

8 T2 U4 e, @$ H1 D/ m, J! jtvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ Q9 ?' d8 _$ _* Y5 S4 S) `6 o
【材　 料】5.39.217.76$ ?( m: n* U4 S. v
油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P& J7 {" M! y) P
蛤蜊         6顆
% h  x. S& \& p( x" _8 |$ S公仔箱論壇蚵仔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! V" H, h1 o) a2 x2 d
魚肉         50公克
* X# U. ~2 c+ S7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb, O  {7 L8 I; d# U# F
高麗菜絲         30公克
, @3 C3 \6 Q' k% J& S0 j' dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
3 m0 i+ ~$ Y" E' T" K/ |2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄9 x6 i# m$ s; J( u- O5 i, J

  _: v( L6 i% c- n( L) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) V# }. u! u/ C0 k' o# M公仔箱論壇鹽         1茶匙5.39.217.76! s- _' j1 e. g' l, M, P  v* w3 z4 U
糖         1/4茶匙
3 W9 ~" [9 `0 O9 V公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
' F6 Q; u% P" A  N/ f  w! V; }tvb now,tvbnow,bttvb
3 N: n6 K9 `+ a公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.763 A" z9 D; z# j9 \6 X2 E+ s
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
2 |( q* s# P! r: k* n5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' W* |' q' k3 e
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& h, Q# h( ?8 K4 _2 ]1 z
黑椒牛肉炒麵
. S% W2 m* C3 D# B【材　 料】
+ ]9 u3 s' {4 @- Z+ ]" T- rtvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克
, f; R2 {8 ~! M* m3 |) g6 K: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         120公克
) r- |) K1 [4 G5.39.217.76洋蔥         50公克
/ b0 h' ~" `6 K, g4 R青椒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r# u4 u1 v9 v: a5 l7 I4 Q, ^
蒜末         1/2茶匙
) h$ @4 T2 b  N' ?* c9 `公仔箱論壇奶油         1大匙
; m' D% L! S3 r' h5.39.217.76水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 H  z- C& a! ?" E1 _* W

9 k9 D* X4 ]9 P: s4 k【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* S; Y6 y  V' r  n- `9 x- t  f
蠔油         1大匙
; `. w% N- ?3 e# O鹽         1/4茶匙% I) O& |& u, g6 a4 `9 w
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) l* e# x- a# p# P' W
糖         1/2茶匙
" r% Y1 G& b' o. g黑胡椒粉         1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& r1 {" y7 j' Q& w

# @+ k7 E; C5 b0 U3 H( E【醃　 料】% A* t' }& d" a1 X' D. W  {
小蘇打         1/2茶匙! w* o4 K: E& l! t# ^* H
醬油         1大匙5.39.217.76  {# L  B6 ~  E- `& Z
鹽         1/4茶匙
' E5 V! ]2 w( t1 |9 }; x' `糖         1/2茶匙5.39.217.763 n! V& Q  l* G: e$ Z" i2 g
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, `) a2 `+ k
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 p) \  S+ X
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N+ X: s2 Q( z8 l7 S
胡椒粉         1/4茶匙
7 k4 U/ K0 T, F  p5 `. s公仔箱論壇/ `& A# {9 O3 w
【做　 法】
0 n( h5 T! \8 g) A( J0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
3 m# f0 v8 J8 Z( _0 N2 x2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
- Y# r, A7 Y* u0 m4 V# O% n公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: i) L, F9 c, z% s* b, J
客家炒麵
, y6 C5 O- ], S$ [- ~2 k公仔箱論壇【材　 料】
! t8 O7 U. }2 s7 d7 F) o" V" M& a白油麵         300公克
: f& F- Q4 I+ k公仔箱論壇豬肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* {# e$ u6 Z5 w6 _" O1 w
圓甜不辣         2片tvb now,tvbnow,bttvb& q) U- J7 Q: J
蔥         2根
2 Y6 M4 \* x8 Q3 t" ]芹菜         2根公仔箱論壇- E' @3 X1 P# g! ^: E5 L1 z
蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O+ [0 r( l. M- ?9 o3 V2 @/ W
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.768 G' A* G$ l9 L* X- z4 l: I
油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! e4 R8 C  A
水         250㏄
6 m( W& N. S- K8 Q& v/ c& ]! \) X公仔箱論壇沙拉油         3大匙
& q  f' I0 e$ H) |3 ~tvb now,tvbnow,bttvb( H  @" m5 G* ]& \
【調 味 料】
1 Y. Q% P2 i8 \- X& p. T3 F. ^公仔箱論壇鹽         1茶匙
6 R- n! P# f/ V5 s8 @8 \公仔箱論壇醬油         1茶匙
2 `9 ^$ `8 x2 @8 c; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T8 y$ p  c0 O7 \【醃　 料】
' c1 r0 ?7 p- ^. o6 J/ |; x鹽         1/4茶匙5.39.217.76, o, X- E$ D5 [& o! ?6 M* ?& c
米酒         1/2茶匙
+ D6 O8 y% ^6 [$ l+ D/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
$ k; J4 v2 h+ Q' F( v) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
; E* e- `, ~; P* g% a/ l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 a) g" N/ _" O6 K  U  R/ Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S8 s. a' q/ R  [. |
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
. ~  [; |9 {2 k% V0 ]+ d( g( F" x5.39.217.762.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
- r% x1 E  q3 P$ X3 C3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。5.39.217.76$ I  i$ s  Z% z. S
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

BeiDouChef

- C6 r7 @8 }4 Y6 ]7 o
牛肉炒麵
. H$ ]* p# U2 t+ Q6 p4 n0 m+ Z7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" i# L# t# B' `油麵         300公克
1 P7 U6 x; S9 z0 K, N5.39.217.76牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! g* d' Q5 o; k9 h
鮮香菇         2朵
4 s: R+ m$ n2 w! U9 _9 W公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙! c' x6 N/ G4 `$ ?
紅蘿蔔片         20公克公仔箱論壇* V; S# q8 j0 ?. g
油菜         50公克+ i7 @0 O2 ~9 S; z- p. D
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' n, ?0 s  c2 F  g/ `5 k4 ?

7 o% u& `* q# T# w. _7 @  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- [+ a& I; m8 n1 X& mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: ?" w+ T' i' x3 K6 Y
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L& C) ~! T' r& ~: T' C  i8 Y
糖         1/2茶匙
4 X% ]- @2 c  N公仔箱論壇
% F- J8 p' s  {* Z$ I- Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
. V( x; s* o$ R. f2 u/ X醬油         1大匙
; ~, _( C0 ?# A9 M$ \  E3 F公仔箱論壇糖         1/2茶匙
$ [- F4 H( E  F( _/ d9 Z* J$ g" l地瓜粉         1大匙
0 F  f# @, b- R6 T1 z米酒         1/2茶匙
* q/ T9 D+ N2 G# }3 [* K胡椒粉         1/4茶匙
# I  _% i  I, O0 E5 p3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z" V0 G, @$ E0 D4 q公仔箱論壇【做　 法】
  ^$ m5 Y9 j9 Z: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。- O# @: A' `+ {7 ^" ~
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
! q: b- ]% x" d1 A  [3 i9 k3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。