BeiDouChef

6 P- ], O" [" v, o9 \/ X
鮮魷豆腐麵公仔箱論壇; M) K2 d% K( T! N+ U9 K1 _; g
【材　 料】6 h& Y  n' l4 T: Q+ M
廣東炒麵         150公克6 N$ ^  w  M, d  j/ o$ p( m
透抽         1條
) @. v# ]! \% S* w9 j! V# b: mtvb now,tvbnow,bttvb大四方油豆腐         1塊
& ^& N0 @0 c/ L洋蔥         20公克5.39.217.76' S% U0 p& \5 H6 [  ^  u
青江菜         60公克3 h3 L9 D6 M6 d. v( K
蒜末         1/2茶匙
+ |; Q& i" e* y' R6 L' [) U5.39.217.76紅蘿蔔片         15公克+ k: K' P1 ~: H
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) K$ L2 I7 ^3 z/ i6 R% g
水         200㏄% x# m& o0 e. ]
公仔箱論壇& _3 n( [; F- ?' `8 v9 O: x: H
【調 味 料】, E7 Q( K' K! V" D0 M1 {
蠔油         1大匙
" j6 O0 o6 @8 T鹽         1/4茶匙公仔箱論壇- b! O; Z: ^. z; |0 j
糖         1/2茶匙+ [% ?+ {# ?. y) L3 Y# K- e

! o7 a4 z! E, y9 p" \9 T6 l% y, s1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇: f+ q7 ?/ F8 U
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用5.39.217.765 {; K9 y8 |9 @4 H- s( ~
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
( a( _. m  m3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
* y5 H% ]' C6 p5 W! K! K5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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4 l3 w" y% j$ y) _公仔箱論壇排骨炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t  s8 R% y9 H4 }
【材　 料】
7 t" k- m, F$ Q' b& J  ~5.39.217.76粗拉麵         250公克公仔箱論壇, k2 C4 A6 W# V- X/ [* ^
五花排骨         120公克5.39.217.76/ _$ _6 l5 o( t3 L# T2 @: P  u
薑片         20公克
- x( E$ u8 |' ?3 h" ^0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
6 `( b! w2 q5 B7 l高麗菜         50公克
# v( R! |) n$ n$ X5 n' \5 J0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 a% p% J& v- O
蔥段         20公克6 r0 U1 p$ i) z+ h1 W3 f4 Y( A

) G* s, P' m1 o6 N5 S公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 `) v8 |$ l3 I8 E! Y4 H
A.鹽         1茶匙
* u1 D+ K( m) s, h9 [* g5 X5 b3 J# J公仔箱論壇醬油         1/2茶匙7 a3 N" s6 A: C5 J; n& @
糖         1/2茶匙# ]1 b: h7 Z# T/ ~# Q. u+ Y' |8 }/ {
B.鹽         1/2茶匙
2 a/ f; V) e. w+ O# S. n- W公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
. l% U5 w+ I8 O5 `+ d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
1 t+ o7 P& }) D+ u0 S1 @胡椒粉         1/4茶匙
) g' W, _/ g0 w5.39.217.76香油         1茶匙
7 w- I& ~" v( O0 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" ?! a) b! @. ~+ [- @9 v8 F8 K
【做　 法】1 D: ~$ M6 }8 H
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
% H, u& T4 u9 j  C/ Q8 J. x6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。' W. V8 ^" S1 c* z. N
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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5.39.217.76: h) ^+ T# }8 Z: f, S# n/ j
雞絲炒麵
5 L) W( l" b# |* btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  u" ]9 B8 J6 W! U3 Ztvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         250公克公仔箱論壇& t6 b* g6 M* K  P/ t5 F
燒雞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^: ^7 Z+ I  k- m. }: P
高麗菜         30公克
' B/ A+ C" H9 T. h3 E" r( L* n5.39.217.76香菇         3朵
# n8 z  q1 y9 }  y公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克3 u2 c2 Q" a0 `, [4 W
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z  L" G8 a$ H. q: y3 s. j

" G4 n5 d- U- j* e5 `! E( l公仔箱論壇【調 味 料】7 H1 k1 r5 v& }* l+ m. O# m1 s3 P0 j
鹽         1/2茶匙9 Q+ n: a9 }2 U0 Q4 Z2 e7 W
醬油         1/2茶匙
- a, Z  \) h6 e5 u- y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
9 j$ d( v! m8 j+ l- B5 A胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.767 K' U- a; \! @: ]# r! V
8 T1 ~: D; v- K; J/ a: I$ Y
【做　 法】
  j' S: |1 w  D4 btvb now,tvbnow,bttvb1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
6 i* m# ~. e9 E  b# q# c8 M2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
9 d5 N. e: f/ _7 r4 f0 A9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~4 K4 k0 m8 I
肉絲炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 c+ a  k6 x6 @( B
【材　 料】
/ n+ t& i4 [+ ftvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個公仔箱論壇  l- K8 B$ Q6 {  v  X- m
豬肉絲         60公克* F4 [) g4 i. h0 _
韭黃         40公克0 h: e( h& X' |3 T( t* w
洋蔥絲         20公克公仔箱論壇8 a# b7 a  }  ~. F. u4 V5 ]
綠豆芽         30公克
2 X# g6 n, v( z% Z; j水         250㏄/ X  S2 e8 Y9 C( l; ]$ C
金針菇         20公克
( u3 J+ k& {# h3 v紅甜椒末         1/2茶匙  b$ ]$ g+ N" p& @1 M

- D# C" J" U2 s5 m- C; E( W5.39.217.76【調 味 料】
. _0 T/ \; I  d, \5 p4 t5.39.217.76鹽         1/2茶匙
. v& ^7 I4 s: _# d$ R4 G/ k蠔油         1又1/2大匙* ^! d% v' v. J8 J3 k
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) W0 m, S" ]2 m
' ~$ R3 x0 c; S8 K; x, c( t: R' E, H$ u
【醃　 料】' @+ G* J2 z9 X% H/ e
醬油         1茶匙
* l% o2 ~& [$ M2 W5 V) u公仔箱論壇糖         1/2茶匙
5 @) G$ k' ^) j  w+ z太白粉         1茶匙
* n; x- |8 F! H% U9 |/ L米酒         1/2茶匙5.39.217.762 y$ s; L1 o# B/ a$ y8 \. O* `2 j
胡椒粉         1/4茶匙2 Y6 Q8 N$ w0 C3 r( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g/ C: I& B. Z% Y. w3 ^- w  n  m
【做　 法】
: z1 t4 J" X- P& Y2 L5.39.217.761.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
3 F9 ?" \& Q' a, ?7 V$ j* q/ `5 x2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb+ v# N# Q2 o% \  a- A& _
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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" k+ I+ ?( d9 `
鮮牛肉炆伊麵
5 B# j7 S2 \5 L7 C: B9 ~/ V公仔箱論壇【材　 料】
% x$ I0 M" t/ m2 L  M# n1 o* q伊麵         1個5.39.217.762 w& b% d+ t& l, s" R8 H. I
牛肉         100公克
5 V" n+ E1 r" S$ _$ q& g( Etvb now,tvbnow,bttvb青菜         80公克
* Z, T2 e" [" {* D& Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
3 a3 ^5 X/ [- S* l8 x9 Z洋蔥絲         20公克
% Q9 Y6 ~/ O6 f" l& [' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
) g, n* E: }1 P$ q. J+ `5.39.217.76
$ g8 l2 M4 D  v! V: `  p公仔箱論壇【調 味 料】
3 U2 ], j8 d( C9 l3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; @# B( |4 H3 a2 I; p2 a5 V$ b
蠔油         1又1/2大匙) E! O  ?' P# p( ]
糖         1/4茶匙
4 z5 p& Z4 k$ R5.39.217.76
3 v! y1 x8 g4 w3 ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】- g% u0 C8 Q3 M
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.76& z5 e/ r7 M& T& P+ {! p
醬油         1大匙
* x4 [8 a# G  M) ]) l5.39.217.76鹽         1/4茶匙
! J5 x; t* g, M* G/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
% B" E3 v% t/ z6 J水         2大匙) F% Y/ i  N- o6 X5 w% f$ }$ U
太白粉         1茶匙
. J2 z7 Y8 K. z) ?) s# g0 n2 ~& g5.39.217.76米酒         1/2茶匙
: g* P% R# I. l# |/ e5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K8 F6 O8 L$ y
tvb now,tvbnow,bttvb& C4 }4 t) k0 L: u2 `+ h1 M
【做　 法】公仔箱論壇6 v; D" {. N# \: j7 J; Z
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
  i) s) z( q7 i0 L+ U  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。公仔箱論壇0 M5 z( p+ O* l  p0 L- v
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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4 W* c, O% F2 E! s" J0 F) N% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲牛肉炒麵
, }6 O6 Q  O& A- r. z! _2 \+ |# q  o5.39.217.76【材　 料】
% {' X  d' p5 r- l  T/ T公仔箱論壇公仔麵         2塊
% @5 n5 f3 H! B& @# E- e碎牛肉         80公克5.39.217.76. p* L, W3 B" t
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" p5 f% V$ p
紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 ~" m5 ?* V. `
香菇         2朵
7 m. o& I* v5 q, G6 q公仔箱論壇蔥花         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& O/ g6 c' V1 [; s% V& J* c
水         150㏄5.39.217.76+ ~! k4 d. F8 Z7 W- F% Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 v) i1 D8 K- e" P' @# }% b9 R& h
【調 味 料】
) `0 r8 B: C3 F0 v6 x& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙& h7 u; u: a0 A( _
咖哩粉         1/2茶匙
  K8 S/ M3 M" M; P$ t. G花生醬         1又1/2茶匙公仔箱論壇6 h7 k. c$ I: t
蠔油         1大匙公仔箱論壇/ T+ N* y% z: {$ s
鹽         1/4茶匙
, {/ X( A4 }/ Z5 \. R1 j5.39.217.76糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 f* W  q. w1 t8 [0 i7 I
公仔箱論壇. n; U4 F" ]$ N
【醃　 料】
% H4 j: \, l7 i3 o2 q3 \3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 F/ h# {7 Q
醬油         1茶匙公仔箱論壇, v7 L$ {9 w, x4 K
糖         1/4茶匙
, z* N1 b8 T6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
' N! m, \% K7 d6 E3 w公仔箱論壇太白粉         1茶匙! d6 U% u7 @" T6 R: I7 i
米酒         1/2茶匙
, z, E5 X  x2 g9 E. S- @+ G* X* ~4 U胡椒粉         1/4茶匙
; M7 t$ T* N+ s9 [4 l  a, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# d' V4 e1 I, s, y
【做　 法】
$ t2 r/ r8 A$ b$ E1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。公仔箱論壇* @. }) T& ~0 p. `4 U; Q+ B$ }8 V6 `
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
' }! f7 N+ w% d4 X) B: \公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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; _9 _/ [2 X3 w9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿雞絲炒麵
5 u8 f# S8 {' Z: `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G) a% e/ P4 g; v4 F  J! r4 \+ @
公仔麵         2塊, l4 I# b, \7 k" T! r' {9 s
雞腿肉         80公克0 ?/ ~+ a; \# C9 q
洋蔥         30公克5.39.217.763 A, W3 |; Y& v4 P2 B( C( P/ I
火腿         2片
$ g) }2 F8 M% W9 `) {: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         3根
- q# J( h/ z. S' v- G* o9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r1 K- Y' Q- C【調 味 料】
, p: u& R- H. b' |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙1 b" D. c! |5 m. [5 H
醬油         1/2茶匙
7 ]0 C1 ?  y0 u$ h7 `糖         1/2茶匙5 A1 A9 ]9 f; O+ ^

. P  W6 f4 ?+ g' o" h- U9 j公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S) R) i% x6 D! |& G
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ Y. S* Q( d/ w9 h! v: f: `
太白粉         1/2茶匙$ g( N$ {5 ~/ |
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇% a2 k8 q( R! z
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ s: m5 n' \) k

* p* _- G% _5 G0 N8 m+ X* ]1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- X+ G/ U+ S( Y6 D4 d
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。5.39.217.76* c, V$ D! A3 V7 \; J
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 Q: F' p1 g- @, t$ T& G+ X
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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& m; W! K- P; a, u& p# J5.39.217.76腐竹牛腩炒麵
1 R- N: t, ^) j公仔箱論壇【材　 料】
  V: I- i& y) K5.39.217.76廣東炒麵         150公克
8 w, C; B4 L, @) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         200公克公仔箱論壇6 F1 t' \: I4 M# O3 i$ X
芥蘭菜         40公克2 c* m1 Q/ q- S9 @$ X
炸腐竹         30公克
& h5 O, y: @" W5 l1 s* jtvb now,tvbnow,bttvb薑         20公克5.39.217.76& D& T. e7 N9 ^) X0 w
蔥         1根
9 H  o& ]1 T6 S$ X水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 u) Y6 D# }0 t! N
桂皮         10公克
( W) U6 d, k5 k; K1 ]9 |公仔箱論壇八角         3顆
  b. L" V7 _- ]: ]/ J+ E& ]( W5 T公仔箱論壇太白粉         1大匙公仔箱論壇. k' R+ z' {& w2 ~  I  n/ z
9 Q& P, P# P1 t* m+ D
【調 味 料】
, Y4 j: h- l# ~8 P5.39.217.76米酒         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb( w' G7 b7 _- K
豆瓣醬         1茶匙! P4 V2 S* C3 i: g
蠔油         1.5大匙
& R( H) R0 q! y) S. g' }糖         1/2茶匙
. G. X0 L, V4 G/ q公仔箱論壇醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) A. ~1 O8 z, Q3 U
" D. f( L. G% S; G$ Z9 t0 Z
【做　 法】公仔箱論壇6 {! e! E) M& v6 R7 T
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, h  ]7 J* q6 Z  P3 k$ }5 f$ |
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 U- d4 n" W
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。5.39.217.762 F$ K! g5 a/ |8 s; B! G$ M
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

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4 T8 Q+ \/ r% O1 V5.39.217.76酸菜鮮魷炒麵5.39.217.76: {  I5 v0 i: l% \) G
【材　 料】
( G! F, J& Q0 e$ f# T- ~( l5.39.217.76廣東炒麵         150公克5.39.217.764 V$ }# B6 ^) S  g4 A
透抽         1條公仔箱論壇% u* s  W. ~- a$ H* |( [
酸菜         30公克0 v8 g8 T2 b' |! x
洋蔥         40公克
6 c2 J8 h' i, c6 P' v7 U' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克5.39.217.76- z8 O1 @7 E' R; V, {# W
薑         10公克. d' l; R- W$ T7 T2 k
蒜末         1/2茶匙
+ V! u6 b# I9 f' u$ ~& X$ l太白粉         1大匙5.39.217.76, r- k- i0 o2 y, T6 G- D
水         200㏄5.39.217.76- U2 H* h# y/ F* I9 _

4 ]  P6 J- Z+ f公仔箱論壇【調 味 料】! P( {( e) U* O% M: ~
蠔油         1大匙
/ a( Y/ j6 Q- P; C( f! R$ V. _鹽         1/4茶匙
1 F) p) X( c4 f. F) }4 ^  Z" \公仔箱論壇蕃茄醬         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! R, j) K; _: F1 D2 H: U
糖         1茶匙
7 k1 K% J5 Z" g  Q9 x7 Itvb now,tvbnow,bttvb/ X, ^- d8 \  ?5 R0 `; |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 u0 A/ _; G, t+ u, |
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
7 ~3 `2 O: O2 ^2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
$ G8 M; q7 P  p1 s! v  p) }5.39.217.763.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb/ e+ j* w6 c  Q( q1 N7 k) n# H( w
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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+ b5 y% o: ~9 U6 L+ `
蚵仔炒麵
+ i, ~' |. T  `: U0 E# I# P! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) N9 b. b# ]; @) e# D5 @+ K; T公仔箱論壇油麵         300公克, n; c0 W3 ^, |. T5 `! x0 H7 |( ]
蚵仔         150公克; U7 d5 l" k; L3 U7 B
蒜末         1/2茶匙
: w, i. u2 g0 k5 m# B" Z) M公仔箱論壇洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( {2 }2 j/ p- L
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* X; @# t" Q6 C; F
九層塔         50公克公仔箱論壇* ^2 g% Z( J( _& L% N
水         200㏄
) [& m9 S9 q- E: @7 {( n5.39.217.76
; z2 B* X  T7 |( c& p* u# q5.39.217.76【調 味 料】* k$ p) h  c- _, a
鹽         1茶匙
& ~5 k6 J- U) S. f8 ]+ a公仔箱論壇蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' h- q) P4 Y. [/ |. Q
胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.767 x+ j6 A" r' C3 V  _6 F7 {
香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N2 {+ I6 m& d! p+ o' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& I* }" N. D! ~
【做　 法】
+ W+ H+ K" j5 k, h( C  ~1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。0 M7 }: T' o" {/ e. a5 L
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。5 X9 l/ \! W* j3 N
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 G9 X+ k) Q4 l% o* M( w" F9 Y
魚香肉絲炒麵5.39.217.76. o3 @5 q) A0 j- `% [; Z$ t" k" {$ \
【材　 料】
5 G3 Q! w# P9 c& B7 Otvb now,tvbnow,bttvb熟麵         300公克
3 U: B/ M- F$ h$ p8 ~  \" jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
: b* t( |3 _5 g. c3 W/ u7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克
0 a% W5 L* n" T+ c: _' ^  N% z1 W公仔箱論壇蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇+ c- g/ a0 f& ?4 Y) y) _
薑末         1/4茶匙公仔箱論壇, t, d" S' v$ k/ w
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A, Y* ~0 I/ e% R: D% m
紅椒末         1/2茶匙
3 N8 A# h6 c; I5 U! x5 h: E" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. h$ s+ T$ q4 U% ?" n
水         200㏄
* w8 l% e* f/ }& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 `0 H8 O  _, h( P
【調 味 料】
8 Z# o/ q" A$ F& ^4 M2 l5.39.217.76辣豆瓣醬         1大匙
7 s' D/ s) y7 C& ~4 Y1 z白醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r* L4 N. y, Z# i' b
醬油         1大匙5.39.217.76! v: e$ V9 ?0 e0 P
糖         1茶匙
/ ?% X& t% h( L: G5.39.217.76辣油         1茶匙
5 G0 H; p$ l% i" k) l) \+ Utvb now,tvbnow,bttvb9 B2 O: r& [0 M$ m2 Q
【醃　 料】. P# _$ A; U+ w% i- L
鹽         1/4茶匙
/ B' a* ~6 A, W! }" W( Q" x公仔箱論壇米酒         1/2茶匙, H: ?+ `0 a' o) e; |0 `# F
胡椒粉         1/4茶匙  k6 D6 X# e9 P4 N! C% a2 |5 F# I
太白粉         1/2茶匙
+ j! P: j4 ^1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ {7 T" o2 m) c# O
【做　 法】
! s% f$ \8 ^# h8 U  N5 ?1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
. V2 n: s# Y$ w2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
. a% d; i2 S6 o; [/ l" ?+ u. g公仔箱論壇3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^' @( l3 h0 d6 s" R! j1 P. d5 I
海鮮炒麵5.39.217.76& k* F- |8 h# {* d
【材　 料】
; E7 L/ ^) M* d$ E9 `tvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克
# e6 j/ K! M2 g蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ l3 P' |3 w7 Q& S* ?7 E
蚵仔         50公克
; K/ z" I$ M/ `9 I+ }$ ]tvb now,tvbnow,bttvb魚肉         50公克
. |9 t; K- W7 M# Y. Y蔥         2根
: }. b* R/ q, B2 y6 c; p高麗菜絲         30公克
& Y: I" A: V$ U7 u2 l' b& E紅蘿蔔絲         30公克
! z* ~6 @1 M& I# F水         350㏄
% i% A: ^$ V" l5.39.217.76
& {' t2 T1 {) W+ }! s. U/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 V+ R2 W$ Y8 \4 Z5 g- R
鹽         1茶匙0 \0 @8 k/ }4 Y# ^
糖         1/4茶匙
0 W0 g/ u: m2 J; u" L胡椒粉         1/2茶匙
2 M( g* g" K( O1 Y: \7 n2 B8 q5.39.217.76
: u  k( j1 u* k( k' p3 e  [公仔箱論壇【做　 法】
4 ]5 @9 }) p/ o: x公仔箱論壇1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。5.39.217.76& X4 T  t' l* R
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
/ U. \, ]" C4 W. _9 _! E5.39.217.763.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

( ?+ ], O/ B* Y+ z* z6 @5.39.217.76黑椒牛肉炒麵) c& u: S$ L. A: T1 I0 u0 j6 f
【材　 料】
5 P4 `7 I8 t! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗陽春麵         300公克
5 ~/ |$ ?# P0 ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克
8 Y- T! {& n! l) V# O' s8 g6 \4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克! F/ O4 X$ y; J6 g: {3 E" A% h
青椒         30公克
  ]' O* Z  h; }- i: E5 w5.39.217.76蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇. e( ^" _: I- m( L4 c
奶油         1大匙
& \: U* S& e0 v* L" u' w9 E4 ]5 T5.39.217.76水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 o% A* c" D9 ^, F* Z7 {
1 e& H1 T8 K' i5 W8 F' \
【調 味 料】% Q" Y5 g+ t$ A3 S0 n
蠔油         1大匙
' ]) [# }  m+ N/ Z* ?: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙0 X2 U- o" i' a
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇" `3 \6 k/ E# i6 m7 I* O
糖         1/2茶匙
; U$ \5 |/ Q2 B4 s* G5.39.217.76黑胡椒粉         1.5茶匙
4 c  r" Z  z" W6 ]' j( W& Y9 X3 U! ^* x; y: F$ @( A
【醃　 料】" K) S2 F. A* X6 j9 R
小蘇打         1/2茶匙; \' N) r0 {  e8 [: T' a1 h. p
醬油         1大匙公仔箱論壇( X* [' X, g, ^
鹽         1/4茶匙
! G2 }. x5 a' @' J! F: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
* \4 h. u, X  f公仔箱論壇水         2大匙
! s3 D) H. c% K) W2 X& e. d5.39.217.76太白粉         1茶匙
3 _0 Z) y0 P+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙' N3 D) J6 o$ Z8 ]
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇1 _% v7 S6 ~$ `5 y3 l# a1 i  {

' f% E7 i9 Y% J# }4 o, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t$ i% v. B* n8 Q, m
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z* z0 N; [: x* W
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
) o8 D2 m3 }+ n$ k( M3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

& n. o, e+ {* J3 {  Q8 s客家炒麵
! w* ]& p. N, G. `5 v' c' n【材　 料】* b/ G. V% g! P4 R
白油麵         300公克) j& W2 H8 v6 P5 w+ a; C
豬肉片         80公克
. _: x1 i, t1 v, E0 H" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓甜不辣         2片( p: C! W0 r+ `) [# y& F
蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& d, {6 t* p5 n
芹菜         2根5.39.217.767 G2 e, b, N* M2 n/ _  O
蝦米         10公克; w) ~7 `6 J8 |+ w- i; H' I
紅蘿蔔絲         30公克
+ N' v; X( }5 ?7 U! r0 B公仔箱論壇油蔥酥         1大匙
* p: b) s4 P& |/ ~* w# `: E公仔箱論壇水         250㏄
& {6 n/ H4 S, }. k1 ~5.39.217.76沙拉油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# g0 z& `/ k; q3 n

/ r$ Q" Q2 z5 ~# ]$ F7 [8 X【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: }) j; N' V$ d6 U* x0 _
鹽         1茶匙
- U' B# K1 [, E' C$ S$ P: V/ `5.39.217.76醬油         1茶匙5.39.217.76# r+ c5 ^- h8 m- S: k, z' W7 ]7 k

2 D+ b6 f! p- a2 N  qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
  M, Q- c/ T0 P0 E6 \鹽         1/4茶匙
% l! Z7 Q* w5 `. h' @6 s0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
5 M) k. X1 T' ?7 ]( etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
+ d% ^" e' [0 y2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇! ^$ J1 q8 q# K1 W% K0 [0 s$ k
# O3 ?* u6 _4 m) A/ ?- t
【做　 法】5 u8 p3 y. ?# D+ y) e
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
6 S9 E) B/ Y& ]2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
0 e- J/ B9 k( n: ptvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb" R+ `7 [2 h) W
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

BeiDouChef

1 c2 P' u' n; m4 L) D牛肉炒麵  k8 ~0 s  ?, h% E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! W  P; t- \: M$ m1 S3 Q
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 V) b7 \& q$ ?  A; [
牛肉片         100公克$ y2 {: n( Z$ W7 l- U
鮮香菇         2朵
" b; B8 d6 M) T公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙: l" ?- z  w* D; L- J" W: E8 V5 C$ M
紅蘿蔔片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; Z0 f# }/ Q8 `
油菜         50公克
" C* c; q! Y, f  ?水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ y3 G) ^7 M: ~

& A7 I' A% \. i【調 味 料】. u2 `4 W. y2 ]: C$ u
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& \% D& q* N4 o; R' S
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* |9 Y" C8 |/ Z- a7 d
糖         1/2茶匙公仔箱論壇: L0 X, g% F9 J  B1 l# J
5.39.217.76/ W8 Z0 f0 }9 v6 o+ ^
【醃　 料】
# F: s5 k' Y  ]) \8 \: mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙% C" R8 e7 Y( c* W2 m" _
糖         1/2茶匙5.39.217.762 J7 p! X, ~- ?$ h7 W
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" ?9 @" B, D4 a0 m
米酒         1/2茶匙
8 v2 i( Z* |, C: _$ g; l( w2 \胡椒粉         1/4茶匙
. m: m' U9 I" `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) L: F+ Q! |( A6 y
【做　 法】公仔箱論壇$ x; a3 e) |6 a5 o" J; s# G+ Q# D
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
# j- K1 E3 {. E4 g( L公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
+ n+ P$ z* W6 v5 s0 W, J公仔箱論壇3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。