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  y! U5 J7 r# |! b0 H7 X鮮魷豆腐麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ S. Q" r; g( x; a; a. x
【材　 料】
7 b. @" }# D6 ?8 _7 \& E0 O- ?0 s公仔箱論壇廣東炒麵         150公克* F$ U3 T& {1 e. k+ I- e! B
透抽         1條5.39.217.76) U0 N  ?' d8 d
大四方油豆腐         1塊
" E( G$ Z2 }5 m' I洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ b$ t- t8 g' V+ L
青江菜         60公克2 P2 C+ c) t) h3 y1 c
蒜末         1/2茶匙
8 Y2 [$ ?8 B/ S9 g9 S7 W8 {( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         15公克9 F+ g, W4 b; ~- U0 t, ~1 V
太白粉         1大匙. h7 v6 x- s9 f8 `! t7 q! e
水         200㏄; Y0 z( O! M6 _" e: Z8 Z* O( x

" U* z7 f& n: V/ s2 m5 e; _8 f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 l# `4 D# E) w) K, k# p/ i' Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
6 N/ [7 b) \, @3 o" T: q, E鹽         1/4茶匙
$ x3 Q6 w5 f( j. A公仔箱論壇糖         1/2茶匙
: _1 c- Y( U# H1 q& Q1 P1 k0 s公仔箱論壇
( ?; e$ Q) z4 e% W# K# T0 j! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 i# d9 {3 l3 n+ S& S- F: T5.39.217.761.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
# \4 b% X' Q  k! D3 p  T- w- @tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
/ P7 H) F* n* j# z' Z3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。6 _; ~: }9 E& x. S6 p' i
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇2 m. w+ M1 Z2 a! I! b
排骨炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: U2 E+ h* z# m. ~* I
【材　 料】
) \- R6 m0 Q" A& U粗拉麵         250公克公仔箱論壇- g) G$ K8 q2 m3 S0 B$ c& L
五花排骨         120公克
9 x; R/ T! B! R! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         20公克
6 q, \3 Q' `: \" x2 e蔥         1根
" g9 F) j' U3 I' m1 }' r2 e公仔箱論壇高麗菜         50公克
. ^& j* b, X6 N5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
8 b4 o. o. N- r1 v蔥段         20公克
& n* _$ d  _8 k! F5 u2 g
, q6 E3 x( U& X3 \1 f5.39.217.76【調 味 料】$ [0 Q! i) o3 |2 r4 l+ u8 M, W) t
A.鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( R, ?: X( o2 Q% o! W; O' U  n3 @
醬油         1/2茶匙. ?4 C7 z' F# G3 B
糖         1/2茶匙4 n' }0 G$ T/ K$ l+ d0 g* }
B.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M' q# b) B5 D* X" {
醬油         1/2茶匙
7 @3 T2 c6 p& Q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5.39.217.768 E4 Z8 G* z+ _2 _
胡椒粉         1/4茶匙
! m4 y+ c4 o% h/ N' z/ X0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1茶匙5.39.217.76. f. \* j9 H; u- V9 L& P

: l0 v2 k6 ]' P" ^2 ]# F【做　 法】5.39.217.764 N/ [) {' l+ M. P  ~
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
4 p1 x- p6 L6 N0 @  K2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! a& L0 e0 w* G* R! l0 C
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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- {/ I1 Z! R! J+ w  n, ]tvb now,tvbnow,bttvb雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb' W+ C' C4 C2 R7 v* ?* y
【材　 料】
( s$ L8 D3 R/ ^& v) H細陽春麵         250公克
0 f: N$ R8 |* \% ^1 Z7 a6 K公仔箱論壇燒雞肉         100公克公仔箱論壇% N0 |; ^) ^$ {; W
高麗菜         30公克5.39.217.76  D( I1 R" A* T& ]5 q* n% W
香菇         3朵
5 D* a' `; J7 i$ D7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( a; \0 B6 m+ x+ ?9 o4 x% q
蔥段         20公克公仔箱論壇: @3 I# X, }/ C5 F: r
3 Y8 E7 X& I- u/ j
【調 味 料】
, x) N) o' T9 u1 S+ b3 }公仔箱論壇鹽         1/2茶匙3 w3 ~( i& \6 e) R1 H& X
醬油         1/2茶匙5.39.217.766 |; J0 A; K7 R3 L" e
糖         1/2茶匙
  G# }, }" `  T2 Y8 ?; d5 [胡椒粉         1/4茶匙4 z0 a8 M9 L) C1 s0 ?5 y" ^+ L( i. O) I4 v
tvb now,tvbnow,bttvb: t8 Z/ }: t1 p; O8 l8 u
【做　 法】
/ Q8 b. K' x& D+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
  f/ c* A% u4 I' ntvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。6 d* `% n( \0 n+ p  X) Q. `1 r
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' `, p5 S7 I) R, \7 C; ?
肉絲炆伊麵5.39.217.767 y" G$ Y- L6 k
【材　 料】
! e1 t5 b/ J( H# G4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個$ I; M& j. o+ H3 A; u" ~
豬肉絲         60公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 e/ P7 ]5 C' Z
韭黃         40公克
6 e5 l: m) O, A* r洋蔥絲         20公克
) ]+ s; ?- l, \6 ^+ R3 t7 Q綠豆芽         30公克5.39.217.764 P% r& U5 Q+ Q8 N* a
水         250㏄
) Z) I# }- Q/ y# `- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         20公克+ _8 ~% m* n. i
紅甜椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 o8 D4 a! |1 R

* _* _9 V* z, @3 P. h4 S' Y+ Q【調 味 料】
& P- ^* m0 ^" v' u( X+ G4 x鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 B# r6 W1 a9 }9 \
蠔油         1又1/2大匙
* {' n7 M7 M- A8 r6 T+ g9 T糖         1/4茶匙5.39.217.76+ b/ @6 N2 v, U3 W
5.39.217.76; S1 ]9 f$ h5 u( g1 ]
【醃　 料】公仔箱論壇& j, P& r5 t! x) i! x" c
醬油         1茶匙
& S2 O7 c4 m. K5 Z; z: v9 d5.39.217.76糖         1/2茶匙
& ]/ c% Y4 o9 \! g5.39.217.76太白粉         1茶匙
& O" N) G# y8 W5 @' H7 T& }1 A米酒         1/2茶匙
7 [1 k5 @( ^4 j" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.765 X: ]& N! V1 s# Z+ J5 {$ `! Q
5.39.217.76' @! ^9 U& w8 q
【做　 法】
. J2 p: @8 O4 ^/ z- q5 W5.39.217.761.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
4 O, V% m, c6 K; R' q8 |4 `$ j2 E2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 d% m9 E% `' B' N7 [8 D
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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6 A* |4 p: S' ?3 N: A/ m, x7 B鮮牛肉炆伊麵5.39.217.76( W% U- m8 L1 b/ |( Q  s3 w
【材　 料】
+ E7 G/ p8 z$ y$ f7 f: M" ntvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個' }" y- G9 b% E
牛肉         100公克
: w7 x, z" @' Q; Y- ^( Y) P" `: k5.39.217.76青菜         80公克
' R- [9 W8 L  z$ l) Q5.39.217.76香菇         3朵
) m( E+ U+ ]1 ~1 Q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克
+ j1 M  p( g% S6 S0 V% D! c0 [tvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄
3 z% c- x/ T& o6 t3 ]) d) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( y6 }" g& J3 H9 z  L, r
【調 味 料】公仔箱論壇8 M# M" w& N* F/ v& k7 `' Z9 u
鹽         1/2茶匙5.39.217.767 G5 k- b2 q9 g% ]* O8 ^, Z8 J
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.76# d2 Q" Q: J8 j. Y0 ?
糖         1/4茶匙/ p+ Q! y  R" e( E  i

# X9 w! R8 A/ {- P$ m" ^【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 k6 {" t1 s& N; ~2 @; C( G
小蘇打         1/2茶匙
" E# i2 T7 P2 d4 S/ B- l醬油         1大匙
9 o( W/ t! a# \0 a" }: |% D+ ^) q' _' t7 K公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
; Z- H- f  b; Y1 E; L糖         1/2茶匙
, X; W9 m! J2 ]5.39.217.76水         2大匙5.39.217.76" p. u% m: y2 x/ H# h+ i7 H
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% }) B" b; V% v! U7 u; |
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. r. j% Q# G* |7 v
胡椒粉         1/4茶匙0 D5 [! M; V( c+ j1 F; D

% Q- t. f! N0 w- k7 T* U% ?* Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- n. S$ s' g& E2 K- l" Q7 t1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N4 ?4 O; M7 U! V
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
1 I" x; [% o7 D6 e( C$ X, J3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' t5 f# t8 c4 H5 M% k6 G  \
沙嗲牛肉炒麵
8 [' {9 N6 \1 J5 Q- l" x! Z4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 q1 r6 p: K! S8 f  Q
公仔麵         2塊公仔箱論壇1 O" h5 }2 I7 z" J$ s3 n7 z1 O
碎牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V! D1 {$ u3 F4 `( h0 B
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' T! i) N. G% |4 X( F; i" u! C
紅甜椒         20公克
, |' w, J# d* M% b, x% T7 I, C5.39.217.76香菇         2朵5.39.217.76* y3 m# j! r, N9 t5 U8 ?  Q
蔥花         20公克
5 ^8 }4 h$ N) J3 R2 L5.39.217.76水         150㏄
8 \2 {5 V0 w4 A" b) s# h& E. P& t  R7 k# P* ^  {- Z; m
【調 味 料】
' R% r5 P! z, W& x/ }0 Z+ O2 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
! x1 [. V) C# C5.39.217.76咖哩粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ m. r9 ?4 L8 e. X- b7 z  k( L
花生醬         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  L0 j2 b% o: \+ @) o1 s
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 H1 \, {& R
鹽         1/4茶匙
$ m# B. J! E& [糖         1/2茶匙公仔箱論壇3 H; L% z) e/ w7 E! \

$ @' s; H: k4 l8 ]" s# x4 b公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 }! U& m. L! y; }
小蘇打         1/4茶匙+ ]6 ^0 b6 R5 }# Q# h9 c/ w/ q0 [# l: U
醬油         1茶匙公仔箱論壇# r/ e+ l2 w" e5 O+ U4 a) \! ~
糖         1/4茶匙
/ x9 h9 D2 h( J$ Y- l水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' n- T0 [9 J$ M
太白粉         1茶匙, R% G) c( c8 }1 r9 C
米酒         1/2茶匙
9 J' e; x! L5 h" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G- W. J% @8 P1 p. `

) l% ^( t/ h- v' W! `8 T+ J; ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: f# `: f% ~$ U# F
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。* a" y1 H% p9 I/ p3 j# p2 x5 |
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。! ~) i2 L' R3 o4 I4 o
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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5 E, v; l, m/ Z& j5 g
火腿雞絲炒麵
% O* G# v! o; wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 }4 O" z( G* V( g公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 P  `, F, ]. }" p) F8 R  M
雞腿肉         80公克1 j/ K, `) M+ b
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u# i1 L9 [- O* _9 y' ~+ t
火腿         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 C0 |, `9 U- F) _
韭黃         3根/ r( |4 ?; e# H0 `& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& p4 l. |  I- X  H4 s+ Y
【調 味 料】/ @: I4 i7 V/ Z) G3 ^" X3 W& o
蠔油         1大匙
2 P; U' H5 W; X  A# k" L: z  Z$ _醬油         1/2茶匙
" m/ _' X5 {# Y糖         1/2茶匙5.39.217.769 M, e: ~$ g* b0 k% l, X  a7 A

' n4 _9 F% i: h6 d" C# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】% h8 A. n/ {9 W7 ?$ [( f$ k
鹽         1/4茶匙
$ Q  n- v- \0 g5.39.217.76太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q" f  c: \, ?0 _
米酒         1/2茶匙5.39.217.76& u2 L( b( V" l3 m
胡椒粉         1/4茶匙+ `* ^1 v4 c* m
tvb now,tvbnow,bttvb/ @" r0 Z% g# \  ^6 m
【做　 法】
9 r1 H: a8 y5 H+ r& V" ?5.39.217.761.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
. o/ g! X% Q1 D* F: m, _tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，tvb now,tvbnow,bttvb) c6 l- }% @$ b5 X6 R7 c& M
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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& ]7 J7 a/ c# J5.39.217.76腐竹牛腩炒麵
# {0 N/ J! [' z; k) D" o! t【材　 料】
9 p6 D. n, C# Y, [0 \公仔箱論壇廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% J4 m' U5 i, X  p) {: G
牛肋條         200公克
' a1 c& }5 l1 }6 Q8 g' L' \5.39.217.76芥蘭菜         40公克* @/ b$ T1 q4 X; y9 k
炸腐竹         30公克( }7 T7 j% t! @+ U" u2 ^
薑         20公克
4 }* Y/ ]9 `8 `5.39.217.76蔥         1根5.39.217.765 p/ L! p, s2 I. }5 x+ A/ \
水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb; {; f8 I) {7 U% J
桂皮         10公克1 i8 }0 _' }5 O8 X; [; M
八角         3顆5.39.217.769 t" K8 ?* o, r; d' `
太白粉         1大匙
& t. T- T" A+ c3 o+ D0 l" |' z0 ]; V8 l& N. K
【調 味 料】
# j& f8 u. K# v+ ]! W5.39.217.76米酒         1.5大匙5.39.217.76' t( {2 w5 c. Y; c* ~: B- ^
豆瓣醬         1茶匙
) j6 r5 N$ H. Q, T( S: J蠔油         1.5大匙% X( y5 m* O+ |, U" c* B% U
糖         1/2茶匙
* M; p8 t/ K2 s- ~( b3 \醬油         1茶匙
% U, C! @# R/ K; U: u& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* p% n& @. `; z1 P+ k( B
【做　 法】
/ F0 j1 |8 C( e3 j, M  Y+ z, z1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。# C8 x! k5 C3 x# `5 u+ R
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
: f/ l" o! g6 s6 [5 R- t3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
- H. j* q; Z, E" f8 E/ l8 S5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

7 ~: u9 V) Q4 ?酸菜鮮魷炒麵) L: ?; J7 }/ J
【材　 料】0 E* d3 z; h' H3 m: f
廣東炒麵         150公克
8 h( k" N9 G( t透抽         1條
5 i$ S+ y& f" ?$ T1 I4 s9 k4 Q8 B公仔箱論壇酸菜         30公克
' \; |- {9 Z# a5 K6 a+ j& |* W洋蔥         40公克
9 U6 F# E$ y5 P9 u" D5.39.217.76青椒         20公克
' \8 O. \0 U$ Z1 P* \. Q+ M5.39.217.76薑         10公克
4 O6 f( I' W9 ]* L# Y( a; X公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 T: S$ c, j! z
太白粉         1大匙4 S+ B, S) F( S# y( Y
水         200㏄
/ F$ L& {! Y% b' c8 o1 g; O: ^公仔箱論壇5.39.217.76/ `2 p+ y# V, ^5 S3 G0 Q
【調 味 料】
8 T9 }& o. I" d蠔油         1大匙1 x# z9 R2 j% i% g7 b( d" d6 F# ~
鹽         1/4茶匙
1 C. k4 Q7 }+ M- A5.39.217.76蕃茄醬         1又1/2大匙, z4 z5 S* ?5 A% Y4 `' e0 @
糖         1茶匙
- L6 m0 l$ J1 G4 b4 a8 Y* m8 B
( l6 T" N  L& L3 y6 T& t【做　 法】# U6 }) b6 Q! K; E
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" U5 A, R% Q6 _" H2 \
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
4 k- y- x/ I& g% }, J3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡公仔箱論壇/ K2 ~/ i) s* B% x; [/ ]+ C& N; z
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

8 O+ p: w& P! z& y  Q$ ^' F5.39.217.76蚵仔炒麵
3 O9 P6 s4 j" V# H0 a  Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( y5 A0 i. U" c) G2 T* k8 V& v3 Z
油麵         300公克+ A3 ?6 y7 @6 e. }
蚵仔         150公克
% _, J) J* ?* O  q# B/ q3 r9 _; _' H蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S  I8 Y2 c( e5 ~- [" \, |
洋蔥末         1大匙
$ H' G  n+ }) U- ?1 J紅蘿蔔絲         30公克
+ s- A$ u. O9 u, y4 q+ I  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         50公克
. w; f8 L/ V3 M! x* t2 b5.39.217.76水         200㏄
' U5 B/ t7 L6 p" A" h/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M8 J, l2 \1 d; H; B公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* m3 `/ R8 Z' V& n( c, x
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  K1 U8 K! J1 |4 ?) Q( F
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C% j. ~  l- l0 N- K. f8 S+ z. ?
胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.76% A# A( N# Z& P6 E& g: |( E" ^
香油         1/2茶匙
" S2 W+ {$ e; V8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 o9 a$ U- D4 z. q) e: n
【做　 法】
' m! z! \+ ]2 ]' t: D. K. `( ctvb now,tvbnow,bttvb1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
0 j, y9 R% ^; G2 R! Z4 Q. l2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
' Y, V  K8 K# ytvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

* X1 I9 b  T! G& h: `1 ^2 T1 F魚香肉絲炒麵' a0 m2 B7 `* m. u
【材　 料】
) O7 N) ^& m6 M  a7 ~3 c/ ?熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 L$ C! ^9 b: w: y; K
豬肉絲         100公克
. B. w4 g( Y( I- l青菜         80公克. v& P( p: I3 ]' W# e& E* \, t0 k
蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. }' C( ^) G/ ~$ x4 Z
薑末         1/4茶匙
3 t% g1 K$ w8 ?. B, a6 w2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
6 z8 W9 d3 ]" U; k  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇, ^) L: W0 s, f2 J0 P5 I; V+ [$ q
木耳絲         50公克
9 g+ G  o8 k6 p1 i2 q0 vtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄5.39.217.76; z# d* q/ N, w, n

! w: z! o. X1 x) H5 ^. N5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 o* [7 \' O3 i1 U1 G5 l4 S公仔箱論壇辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇* r5 }8 a& e9 D, ]+ P4 u  K2 ]1 v
白醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, b' e% }+ y' _9 H
醬油         1大匙/ k/ o4 c, U" u; v! V& e  o5 T
糖         1茶匙
- z, k& k  e9 z: w) n# wtvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙5.39.217.76; i# }4 }, g7 @; c

0 n. B! ?9 \2 X9 @' J  t' q9 O+ O【醃　 料】* [3 K7 J9 U& h5 o: b: ^% m' F
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, ]! d- ]; _5 _3 D& o6 m7 M
米酒         1/2茶匙5.39.217.767 i! \1 L0 s1 D  b( S0 C7 a' n
胡椒粉         1/4茶匙( M. c  D4 A6 i& v
太白粉         1/2茶匙5.39.217.766 S; X$ E4 P+ x& A/ X* J
公仔箱論壇0 H9 I7 Z% g7 c0 g) h
【做　 法】
1 \2 k. L* o  R% i- G' _" M+ i: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
2 C0 e) G/ T0 l  Z+ X+ I2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
2 f: h: ~8 j: k0 Y; O1 S3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

- P7 Z: G" j) a8 m2 K6 E
海鮮炒麵
8 g' _' p7 z6 p: l2 C9 M, btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?4 p4 k3 e' G$ D* ^+ n5 C- X& \
油麵         250公克
6 m: E+ }* Y5 F$ }% xtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6顆
# C6 N( _* j& A5.39.217.76蚵仔         50公克
: T0 x) u! x6 h0 I& a. g魚肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" B! O/ C# }2 {( B8 v6 ~$ i
蔥         2根
# J% N) m& p+ {' m+ L( U; X8 `; jtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         30公克公仔箱論壇4 z- _- ]* s  W. M! c
紅蘿蔔絲         30公克
0 h2 W. Q3 K9 m, _; `2 o6 |9 \. `) }7 \水         350㏄
; \& p/ B3 w3 X: g  }5.39.217.767 M% v9 E8 d8 V0 b
【調 味 料】
/ [* }& c$ N7 [  M- ?公仔箱論壇鹽         1茶匙0 L4 f9 S0 \* m( G& a
糖         1/4茶匙
: W* P$ ?: U7 s0 R/ s公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.76( |: ^8 b$ N; z% X0 q1 f' U6 u  `

! Y& i+ ?9 }/ e【做　 法】公仔箱論壇. q# x7 e% P$ j1 Q* [. x2 m
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。6 Y( @! E7 Y0 f9 h6 K
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
- t& T- F. a& r6 U$ ^. \tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! j  S6 h& K7 G
黑椒牛肉炒麵公仔箱論壇8 M3 I1 I7 c% O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b  X& D0 g6 b8 X
粗陽春麵         300公克
2 T" O4 v  `6 a8 C+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         120公克
" K/ c3 G; w  u/ D: u5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i& v# f/ Q' l: y
青椒         30公克
/ N0 H; R$ C! Z# ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
7 N4 N1 j& I* A; w; v3 M3 N( Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
7 K9 a2 n- {9 Q- j  I4 o+ K水         200㏄
; B$ W% q) M% O) etvb now,tvbnow,bttvb
3 R. g- a) o7 s, u" O# V) R* Z【調 味 料】
* c; r. B: Y7 K. Z7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
1 E' k! @$ t2 P7 q4 d" Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.767 S$ h7 I. e# R/ H$ C5 f2 ~
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( y8 Q; l9 P
糖         1/2茶匙
+ r% ]: V- @8 t. D# H0 G, ~& z* otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1.5茶匙
2 n0 T- L- M# v1 k8 M7 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q  e8 ~1 x- ?
【醃　 料】
: v0 f; s9 E7 m2 {! V/ Q小蘇打         1/2茶匙
: v6 `1 s' V. \) ?% h% f  [公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; g# h4 _! L$ _* O8 B1 n/ o3 K
鹽         1/4茶匙
& }( U, \% b" x9 U: x, H9 _5.39.217.76糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V; _! |3 x, q/ ]' f) T- n
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i4 Z, p8 d# y9 `6 j( E! \
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G; o% ~' q" b  Y1 ~) i, ~6 X
米酒         1/2茶匙
. u8 g6 L1 D8 i# ]胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76! m0 _6 e5 v% b  P! {9 a

& J0 S, U; X) c: o) W" R' r【做　 法】
0 [/ N+ T- R% R* A; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
! n' X3 ^0 I+ z: p  j8 s/ M2 etvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
) Y% m% e# w8 v4 e0 _tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5 W- p) C9 R: }2 ^: vtvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵
; S& \6 S: X& H【材　 料】
; y& K; k% D' w$ D4 U5.39.217.76白油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 Z8 Z! O0 d1 j: K
豬肉片         80公克5.39.217.76( B: j9 _& h, k/ w- l* u
圓甜不辣         2片% G$ J6 U9 S5 R8 U! G  z+ m% S, Y) q
蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ L4 R% n7 K* h: z
芹菜         2根公仔箱論壇( i( y" ^! W6 M$ J; j- j9 E9 C8 J
蝦米         10公克
" ]! _: E1 G& ^& j0 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
4 P$ `* G& A  G3 c公仔箱論壇油蔥酥         1大匙
; G) b8 ?7 r" r7 Q/ _, q9 Q5.39.217.76水         250㏄  M; H# h  C$ x4 p( U! a' R5 a
沙拉油         3大匙
8 g1 X) P4 S- t5 u公仔箱論壇
9 g/ q8 K/ s6 p* C+ F" W; X  _' B/ p0 u5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇# M# v9 }& D( ^' R: B. D7 d
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: B9 I0 u% c( p) f
醬油         1茶匙/ m3 a3 Y  ^+ G  `! t
: w6 Y) r& p3 g, d) J" o( m7 y
【醃　 料】公仔箱論壇; e; y# I8 w! u- ~0 a
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! J) b9 x4 n+ n( e, x
米酒         1/2茶匙) W- H/ Z2 x# T. Y
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76/ k8 b- \4 t7 F( W5 `! Z9 U
太白粉         1/2茶匙$ T4 O& X+ e5 X3 X
" r' P5 F0 l; o: y
【做　 法】
6 D/ @% H) W. \tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
% S- q% G7 B' |. X2 d- t5.39.217.762.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 Y0 j0 F, H  y9 P
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
9 [. g8 }( ^. n4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

BeiDouChef

, f7 {3 b! ?& {; l  j8 s
牛肉炒麵
1 E4 A6 q9 b- ^, J4 O  L; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: R) e1 l' W3 Y+ E9 ]) D; Z5.39.217.76油麵         300公克; ?/ s$ A3 k2 H- s- v( [* R
牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R' B9 W$ _5 X$ ]" _6 r" e7 D
鮮香菇         2朵5.39.217.76) Z, J* m* w: v& ]4 H/ A
蒜末         1/2茶匙1 U8 U2 L+ z1 h' X
紅蘿蔔片         20公克
% l* O& R# `% }$ s; ~- \5.39.217.76油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r3 H: a7 }. l0 `- y8 i9 W% q
水         350㏄
. U* y  h1 B9 T* ^
$ X; h) [0 g- o# q5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 e, s& l2 r5 @2 y
鹽         1/2茶匙
' O9 G: ~6 s6 B( G* A/ I/ M醬油         1大匙, }# |# ~9 g, D( V0 s
糖         1/2茶匙( D& f" I% {: P6 K

& m& p$ d0 M  y0 P) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】( l! v/ J' q9 C- ?. X
醬油         1大匙
3 v* R0 E% O7 v1 g- ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }6 k8 C+ L1 v! p) @/ C4 \
地瓜粉         1大匙: v) k; _( S/ F
米酒         1/2茶匙
/ z9 W: M8 I! f" a胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 g! ^8 r/ N% ^$ V
  J6 G+ H2 p$ }( \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 L7 k0 x/ J+ K% w1 R; Q* O
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
1 a$ [+ p2 d. s1 d2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。公仔箱論壇* ~' b, H9 d6 ~) S# J: s# _
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。