BeiDouChef

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鮮魷豆腐麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. b  c' G* v' G5 V& ]
【材　 料】
8 Y1 k- V; c! {7 Y廣東炒麵         150公克
1 A0 n9 h# t8 |) d$ ~4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條
" \' F1 K3 e+ p3 @) j, V, ]2 Htvb now,tvbnow,bttvb大四方油豆腐         1塊" w# L7 Q- L1 _) A0 l( {. [
洋蔥         20公克
% H! O7 m. ~2 T" C  \, I公仔箱論壇青江菜         60公克
" A+ @* v3 @, o9 w' d- l( E蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' s3 \# f! O9 `& [# D! o/ I2 S
紅蘿蔔片         15公克
0 j# O9 U& ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
& r- B* Q) }8 v# V0 h5.39.217.76水         200㏄
: p# W2 R* b8 E. ?7 C/ Q* q6 B! O5.39.217.762 d- X0 `: P6 K0 t& j  u0 ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 {, t0 Z# g7 j; m  J  d
蠔油         1大匙
- n* A4 M. p* }' y0 n鹽         1/4茶匙公仔箱論壇8 t% Z4 Z5 {& K1 _6 Q* C) C1 F
糖         1/2茶匙( p" v$ P3 m. L1 x
公仔箱論壇& y3 s6 W& M% S2 s) T
【做　 法】$ T2 |. e7 f) _# Y6 G' w6 V
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
+ V( z8 I/ O! C' s2 Y& V. `5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
! i; k/ r# Y! T. ~  W0 U3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇9 u6 w6 R8 r- h$ @, ?* N
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5 J6 S/ t4 _/ y5 W" Q8 `( Itvb now,tvbnow,bttvb排骨炒粗麵: v# K: @7 S4 D7 i: r: F
【材　 料】
0 h8 b: o* P% r0 t8 p8 \6 Z粗拉麵         250公克5.39.217.761 D7 U- l9 ]( |! W+ N8 F) J+ J
五花排骨         120公克
! x  S  V! q6 z5.39.217.76薑片         20公克2 c  z; Z& @0 @+ I7 E2 R# g8 \6 C7 u
蔥         1根
$ C% O4 \* w$ D8 f6 j- v高麗菜         50公克5.39.217.765 v! a# Y$ G! y& ?
紅蘿蔔         20公克
* B+ x( D, E# h( d+ Y蔥段         20公克
- e) p* d) ?1 etvb now,tvbnow,bttvb
7 ^( _8 n5 e/ ^* u$ R* Q* l【調 味 料】
: T7 m- Q2 c7 }1 k% i5.39.217.76A.鹽         1茶匙
! V7 U% i& H" y, ^5.39.217.76醬油         1/2茶匙
3 h& f$ F: R8 c/ E糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `( n+ X7 v% w" q
B.鹽         1/2茶匙
4 m  ]8 U6 Q* O8 }, z醬油         1/2茶匙
8 o5 s. i( e/ t/ }糖         1/4茶匙
4 y2 `# I1 i1 Y6 v, Q; X5 Z: Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
# S, P" n& m: P& w1 I香油         1茶匙
: P. ?; i7 ~9 d5 K4 b/ h9 C公仔箱論壇2 ]$ Q- x" i/ t# n5 R
【做　 法】5.39.217.768 R( u3 W$ c. U# B! l0 Y% R9 a
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
/ C8 {& P7 }- B. \$ t' n- N2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# b+ A$ R/ U" j7 @2 @
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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2 v2 Z4 @5 D  b; j/ v! n' J雞絲炒麵
) P, M1 A9 D4 e4 R- K【材　 料】
9 h! E& |9 _! d公仔箱論壇細陽春麵         250公克
5 Z9 [: V+ Y2 M( \* I2 D$ _7 R5 n燒雞肉         100公克9 I# j& r5 c/ J  M
高麗菜         30公克
4 z8 {: t# j0 X& p5 E/ U. `5.39.217.76香菇         3朵
# ]) e$ ?" d6 G; K) r' v公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
; r3 ~6 Y; T: y5 [; x3 A" ytvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克5.39.217.76* o/ ~; c& {8 X& F$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: N: _# B; @; f6 W. y
【調 味 料】
% [( g! v4 J3 \8 y& c& p3 Q公仔箱論壇鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A& W3 I" |  i2 L9 }3 S$ J
醬油         1/2茶匙
# |! q( C- i7 qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
, l6 `7 V, Q2 S. r$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
5 L. J3 h3 A1 L& }6 K2 p- @6 }5.39.217.76
8 a" m" I2 ~3 J& h* h3 `  i6 l; W4 e3 g; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ `5 K! L2 y5 O0 p
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
; a* F( W3 I: G; \5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
) o  R+ }: j4 k2 t% U& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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7 @' W* \4 c) e4 o" U5.39.217.76肉絲炆伊麵
9 ?, ?- O) h: ^# [5 @' L# Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇! [4 h% I9 K9 b; V" f9 y5 F1 w. D
伊麵         1個
, w: ^$ u1 \% j, Z% z豬肉絲         60公克
; ?: |. [* Y# a/ W6 ~+ }tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         40公克0 A" \7 k+ A$ d1 W0 P) o
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 y6 ?" d$ R4 e, K- T
綠豆芽         30公克
# _8 H$ W! v* h- p9 T3 E: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄公仔箱論壇1 [8 U7 r) X/ [" L+ C, I) m
金針菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p% `) b! B, |
紅甜椒末         1/2茶匙
3 ?1 _) K- b. J9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: P- v) u" o+ ]) l. [! `
【調 味 料】
7 ?) H0 n/ ~9 i+ {4 V鹽         1/2茶匙公仔箱論壇0 a, M. I4 G6 [- b- Q/ P
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.76: K* `1 |" R1 K$ ]2 `, E
糖         1/4茶匙$ F. j$ Z! D* J

9 b6 E4 f! m" d* l【醃　 料】# c% u. E+ I  P1 m
醬油         1茶匙
8 K- }. k/ U7 @# s, Z' J糖         1/2茶匙4 x7 o" d# S$ i! T! |5 V; l) o
太白粉         1茶匙
) B3 S5 @8 K! ~- X米酒         1/2茶匙
, R% A2 D  F# R8 a. @5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
4 e, t. M+ ~1 |5.39.217.76, e5 J) h+ |3 ^7 H! G5 \) ^
【做　 法】7 S: p; Z8 y" n/ T/ n
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
, F5 b, x- Y7 @' f5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
* g4 k& P4 j) a) }, p- c# L' J& {5.39.217.763於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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- h' m8 \+ ]4 M. r公仔箱論壇鮮牛肉炆伊麵' ^( ^8 r7 u3 C5 c7 F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& ^# z) F3 v5 |
伊麵         1個
3 M3 o' b- K9 D! ^; G3 c" Z牛肉         100公克
6 Q9 g8 x+ q4 B8 otvb now,tvbnow,bttvb青菜         80公克
( m; {9 z% e% {8 ^0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵公仔箱論壇7 d) w+ F0 C, N/ Z3 Z  V7 a" y
洋蔥絲         20公克
* y8 e3 D# V! e7 Y公仔箱論壇水         250㏄( y4 _! s8 H) @8 ^/ H1 @6 z9 q- D) k. j
公仔箱論壇6 y0 @2 [3 B( j
【調 味 料】5.39.217.765 r- |8 `+ N3 T( `% g
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  ]4 Y6 t6 Z: r# T% i4 h' {
蠔油         1又1/2大匙
# u  E4 H+ n6 ]8 r. ?' [tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙5.39.217.76  L/ [1 |5 A0 H) M, I2 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 q6 u+ `% X. X+ Q" k- m
【醃　 料】5.39.217.76% k" n% ^& d- _( c* J" X3 e3 c
小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 V0 N3 U/ G+ k2 b- o; z
醬油         1大匙
" r( y* q) b1 x公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
4 o% V5 P) P' n6 [, T1 T" T! Y公仔箱論壇糖         1/2茶匙
) D0 E$ N8 W$ m水         2大匙5.39.217.76- _7 g" G6 E9 l1 [. r/ u6 B3 i
太白粉         1茶匙
) G0 c( `# y: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 z  t8 _# N4 i( O5 ]. C/ h+ n4 g0 O
胡椒粉         1/4茶匙
& E! Y3 r1 g+ ^5 Q. F" F# b" B& g2 y公仔箱論壇5.39.217.760 m8 K* f/ P6 g2 v
【做　 法】
9 ^0 U8 a" `3 U1 n6 s/ D1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。公仔箱論壇# v; n& R2 q4 Y. O6 i* n5 G% z/ K
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
, I6 `' y1 V) a( F: S( ^3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇' @# u" K8 s! _$ t/ H# T5 C
沙嗲牛肉炒麵5.39.217.761 s9 s4 ^3 J2 V9 X- ?8 J! b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* x+ Q  Y& V, l6 B1 N! m
公仔麵         2塊
' \* Z! ^2 N, q! z; s  w公仔箱論壇碎牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q* Y2 [  ?4 |: v
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇2 [/ _" @' }, H9 j" L# _' x
紅甜椒         20公克
$ L/ R- `; W" Q; K. X" W7 r1 \香菇         2朵  o- [, I4 _1 o9 V6 t
蔥花         20公克
3 ]7 V7 `" |2 |* ~( e3 T% X, _5.39.217.76水         150㏄
, z% L4 \! b0 q( a: b: B# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K, o" s6 H8 f. ]) D' V; R. n1 B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 e- h3 z3 q. F: ^
沙茶醬         1大匙
% H6 G9 A4 X% d& b公仔箱論壇咖哩粉         1/2茶匙5.39.217.76: b+ U6 [9 W& T4 m# E2 u+ Q
花生醬         1又1/2茶匙5.39.217.76* L; }2 u8 W% I0 B, z- O
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% l8 i# U) W7 }- V8 n; v* o, Q
鹽         1/4茶匙4 s  o/ Z8 w0 J& E: B, \
糖         1/2茶匙
5 K9 v9 _8 k( c8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U/ ^; D9 z& I4 r: @/ f6 i8 g5.39.217.76【醃　 料】
, b6 ]% u6 [- c- d0 Y; mtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/4茶匙
7 u% h9 q5 g' ^7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
6 s) H1 u5 G9 `; x) ^公仔箱論壇糖         1/4茶匙
/ R! f2 t9 q0 \0 u* B+ ^8 F; f7 f5.39.217.76水         2大匙
+ _7 c" T9 d5 t0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙5.39.217.76: u; G4 R9 J) r$ {- ]6 ^5 b3 \4 b
米酒         1/2茶匙
7 d  s/ A( b& V: ?5 e) O; P胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 G" |7 G; Q# I" c% f: X

- m0 U. ?6 u+ J3 j0 a  Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇/ q" j% Q! t6 n( c; ^' M
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G- N' N3 W; K9 A& ~' B8 a
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
  G0 X! q0 A5 n$ q' |' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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6 X4 j0 `6 [6 ~, O7 G+ D  m
火腿雞絲炒麵
4 z  v1 u, `6 C2 m- S9 i5.39.217.76【材　 料】* e. |0 i! x- ]: K
公仔麵         2塊
! g: m- z7 o, k+ N# U6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         80公克
. y7 o( ~* c+ b* W4 o+ U! F$ a2 {1 e洋蔥         30公克
8 c! q- _( E; K" T* I: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿         2片/ ^/ X5 i: d( g# C! y# @" H1 [" o5 I# |
韭黃         3根
+ g2 P- p2 V3 C1 o+ n: F, N5.39.217.762 v% {8 ]+ K8 W; \% J% c
【調 味 料】
/ |. O5 \# p7 T5 M5 b8 t% [, K蠔油         1大匙
% R0 z0 `  a& V* Stvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
$ e( [; |( g7 x( ]# p公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& h; E! A3 l) O( }9 S

& {; j, E! p% @公仔箱論壇【醃　 料】2 `2 ^4 z, G& M% r$ q7 N& x2 s4 c8 J! f
鹽         1/4茶匙& }4 A0 Q) H/ p8 b6 S5 e
太白粉         1/2茶匙, r7 E/ m, F$ a/ w4 Y: k% \. N
米酒         1/2茶匙
  F# [4 O2 ]* h! J公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
4 O1 \6 f# K9 a- W3 \: J! j$ `- }: N
【做　 法】; M1 [8 q+ V' _
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~  D* X1 e8 H8 @. Q
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，公仔箱論壇6 r6 _! J' C: k* G# H! n! v( m
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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$ C; w  ]1 u" E( b3 y& I+ |腐竹牛腩炒麵
  i" i: F6 ~* s( B0 `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: v$ O8 e% d" w- K
廣東炒麵         150公克
0 B& [- w9 h. Jtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         200公克公仔箱論壇* b7 u4 u9 E( b2 d9 j
芥蘭菜         40公克
2 N- Q: K+ n4 M" d5.39.217.76炸腐竹         30公克
2 Y+ ]: P: q1 [  G8 B) i; ^- W5.39.217.76薑         20公克/ Q. r8 z) [" f- ^  p
蔥         1根公仔箱論壇; d2 G; _& G3 n& i' E5 q' W0 c) @
水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# a, m" |  j7 M
桂皮         10公克
0 ?9 s) W8 J8 R$ r8 x& l. S9 u八角         3顆
# C, a  ^; T! P5.39.217.76太白粉         1大匙
3 X4 f8 ?# t# D$ o" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {/ P6 b3 Y7 D1 r7 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, n* C" z6 b1 D, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1.5大匙5.39.217.768 E1 W5 @4 {: ?% S
豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 l/ N! x+ m, H' s
蠔油         1.5大匙
+ y* K. K* \  W# [5.39.217.76糖         1/2茶匙
+ O6 L7 m0 X; c. V* a- n6 w醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ p2 J' t- t% o
, U2 y1 R% k0 J1 a$ e, {1 {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 F) h, \! p  k7 T
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( q2 Y, A7 z( M6 _
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。& p, A# h1 C! e& n
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
7 d7 ]' J1 t/ [4 M) W: K5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 L% @( k$ a7 o% O# F( e" G
酸菜鮮魷炒麵
% Z0 t; r9 U2 O+ y8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 }4 V* S6 D) B- u0 h3 V& ~
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; e* e- i5 E/ H8 r$ p  ]
透抽         1條
% h* U5 w( {0 N8 P- R3 j5.39.217.76酸菜         30公克* v+ A( Y) [& W3 J
洋蔥         40公克5.39.217.76& K6 U+ M" k  Q
青椒         20公克
7 N9 X1 b, d) h  F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         10公克
+ F, P$ c- R6 K: Y( h$ j+ O% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙5.39.217.76* X$ X# p& B( V7 ?
太白粉         1大匙; A" [, F' J1 t2 u# F8 f
水         200㏄3 O  y. [6 K/ E$ Z8 W

& P1 T% M! q" L【調 味 料】5.39.217.76: U- [# B# ]1 b1 S
蠔油         1大匙公仔箱論壇2 v& z6 i, f# \( v- e, x5 j
鹽         1/4茶匙
% W& n0 O. {) u7 z3 a& R公仔箱論壇蕃茄醬         1又1/2大匙5.39.217.76. J: Q5 U/ D4 N
糖         1茶匙
! p% G# j5 C$ H& E5.39.217.76公仔箱論壇% P6 ~8 N1 A" d- v; [
【做　 法】公仔箱論壇! v3 U" b: b' k/ @  A% P
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。1 m/ M5 x' S2 i% P9 B
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
. M0 c( x! L) G3 c, L3 f* Z3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
, U5 c2 P2 o+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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蚵仔炒麵
& E+ ]: z8 X: ~- e& Y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ f3 {2 \, [! H7 Y) D5.39.217.76油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S( r4 w* e9 @- E- f: n0 C
蚵仔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" C6 s9 Z- A
蒜末         1/2茶匙
) n! T6 a: ~: N- R- stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
8 ?+ M% }, v0 [4 O# S  F& D0 e0 j紅蘿蔔絲         30公克
2 P/ h; Y; Q' m7 K8 w! g九層塔         50公克5.39.217.76  Z9 n$ O9 d  z  e& Q9 {
水         200㏄: H0 C* T& C. J2 b/ ?, ~5 A

( Z- l# a0 \1 O0 T; k, B1 [【調 味 料】5.39.217.76! K6 D/ @" f, D+ j* N$ q) \7 h
鹽         1茶匙
! G0 B" S5 l; M. R9 o* @: t蠔油         1大匙公仔箱論壇& m' ]7 @! }/ r( {* ~5 |
胡椒粉         1/2茶匙# E  h. {- B* E+ b7 d$ i% g
香油         1/2茶匙
( C* Q! l; `) p5 j" g公仔箱論壇
7 s  `0 |! A' v4 T' W5.39.217.76【做　 法】
. [( g2 L: s- T1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 a; J6 P, w' S3 C3 P2 k2 j
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 g4 t; a6 d3 p$ F7 ~( ^1 `
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

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# }5 Y5 B' r5 e$ R4 Q公仔箱論壇魚香肉絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 ^, Z" P8 u, F# e  W
【材　 料】
; Z' _! T9 L) n+ z* L熟麵         300公克' X/ ?' ?6 H" H7 n* ]/ o: b
豬肉絲         100公克! j" f! t; u$ }1 q9 x  F
青菜         80公克
3 ]( D1 y6 t% l, v; \8 g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1/2茶匙% u' w0 v$ K# S+ ?. d+ f: F. E* [
薑末         1/4茶匙
4 g+ ^% Y7 I5 d. [7 F) K5.39.217.76蒜末         1/2茶匙1 X+ ?6 w: B. O3 v
紅椒末         1/2茶匙  N* u1 {0 A4 }0 t) a  Z* S3 Z3 i2 L
木耳絲         50公克
- a  L; R8 D9 j3 @: [4 n( c水         200㏄
# ^. w4 D: T1 M4 s3 N2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  h# S1 y# O* K6 X! ]  r
【調 味 料】% a  ]4 Q8 D" [5 G4 \
辣豆瓣醬         1大匙
/ |3 W3 u* b: n9 p* \白醋         1大匙公仔箱論壇- c5 V5 u% B. j# O: d6 }
醬油         1大匙公仔箱論壇- S2 l$ D% ~* p1 W% U
糖         1茶匙公仔箱論壇  y; K+ G4 i* Y4 J: i
辣油         1茶匙
8 o4 W8 A+ }) I. N7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
! I# m' m# q' l4 J( d5 t9 d公仔箱論壇【醃　 料】
* i, I; J$ f" v6 I公仔箱論壇鹽         1/4茶匙6 [$ J+ B% ]3 g* o- d+ }
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]  L! O! H: W4 k
胡椒粉         1/4茶匙
" k; O# `. P5 q  g2 e% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇3 n- @$ }0 q6 q4 q9 t/ N$ c7 O
) }7 g* l5 R  K  h: e
【做　 法】
$ b( C8 v9 \3 r, i9 L, ], u8 Q* j: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
; P3 U0 Z  ^  m) p$ z6 D公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
# z4 q% U/ P) T8 i5 T' T$ f3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% ~0 l1 }; x3 E
海鮮炒麵+ N+ f1 P2 j; H1 n. i7 u
【材　 料】
* ]3 M. w! I0 n! {8 L$ u& t" R油麵         250公克
4 i/ `) ]) c. V5 j1 e6 q, R, J6 N/ V5.39.217.76蛤蜊         6顆tvb now,tvbnow,bttvb# N2 m! I+ a& o: ~3 @. ]
蚵仔         50公克' v9 y. U6 d) K) b. [
魚肉         50公克
* r) E/ `* \. A, V* c5.39.217.76蔥         2根
* L9 A* B  [$ P- h( \1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) A2 D, x$ X# M
紅蘿蔔絲         30公克
* |* V4 D) W  q9 P5 K5.39.217.76水         350㏄
1 r( s+ g: ~) |8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ K5 a: ^3 |* a: v7 u/ @5 C1 s
【調 味 料】5.39.217.76/ G. Z# T+ w) S0 {& e% ~
鹽         1茶匙公仔箱論壇' y7 ^( Q( o# J$ L: o- c
糖         1/4茶匙
& w2 T+ N" |, f2 i' h4 H- Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v! Y4 m4 X$ |% L' j3 E( X
1 j6 R1 M% k2 |  S
【做　 法】
5 K7 [2 G" l2 e! t5.39.217.761.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
& u' f1 X7 [) W& y0 r+ m. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。/ C: }* ?  d! z) A& y  r, f) R
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

! j0 I/ U5 u& w( j; V
黑椒牛肉炒麵5.39.217.76) w+ q- |* `- ^" L5 _) a% C0 v- @
【材　 料】
1 s$ w- b! |! ?* ~粗陽春麵         300公克
2 w: u9 e5 |. t. n牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! U1 D: ~4 N' h: U
洋蔥         50公克
2 z, s% X& Z0 c+ X6 E  P0 [5 V青椒         30公克
- }& Y! t8 Q7 \* Z8 g) A+ \- w蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- `0 C5 d% Q5 S. i
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, E, }3 \8 N9 k1 J$ J3 |$ b
水         200㏄
+ F3 j2 V4 [0 [
4 s' \$ h; b' O& E; b( a5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.765 ?- d+ O/ H1 j# \
蠔油         1大匙
6 q2 n3 J: B' n  R7 l鹽         1/4茶匙5.39.217.76! N. O; V' ?- c9 h& S  E$ J' W5 Z
醬油         1/2茶匙
! I/ ~! x8 \, S  I/ H5.39.217.76糖         1/2茶匙
. K4 o- K- _% l2 |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1.5茶匙
3 M& a* m+ z- V公仔箱論壇
: ^' l# F1 I% T. e: c$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】1 A1 B" m6 k* W
小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% d- v0 \7 Q3 r) t
醬油         1大匙
# m* n! O: H- r5.39.217.76鹽         1/4茶匙公仔箱論壇# j5 Y% C- @2 G: ]
糖         1/2茶匙
6 X* T: @/ r/ e+ `/ V8 Q" N公仔箱論壇水         2大匙
1 P: D; {! G" @& M2 ^公仔箱論壇太白粉         1茶匙
; v- H7 K: P2 e米酒         1/2茶匙
7 g* Q% G2 Z# m% `1 _9 ^" f7 Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
9 i3 m) B7 C3 s9 e: z4 H/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& T2 s; d  A) X4 a$ L
【做　 法】
. ~" \5 r9 Z3 u, c8 Y. ^6 U; e9 ?公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
' E3 @: I4 I1 z, Otvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb& L! [2 \& L9 H( Y3 s  a8 H3 q1 {
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

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' ~0 n* V2 n3 W- l) k4 N
客家炒麵
: v' d* [! V& `% p* R6 r5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇: |& L+ N0 c( h& T& E
白油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 d1 v7 f% Z- u
豬肉片         80公克
) }/ ~7 |. z! y) e7 p5 b1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓甜不辣         2片
8 F# h$ K% v# e! J7 |* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
, |/ ^; s9 h* i- i5.39.217.76芹菜         2根$ {1 Z8 X3 x/ ?
蝦米         10公克
2 E6 b& e2 L4 m4 m$ W8 k, r紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇! y3 a+ `& D2 t
油蔥酥         1大匙
' M  R2 {% t/ G- Q" H9 `. @( ~tvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄, G$ I% `7 H4 [" d. f. Y/ C
沙拉油         3大匙5.39.217.76& k* Z( L: `- @; d! b* L

" x2 F! \+ g/ X: v1 _6 ?% o! B6 P% J公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76) Q, l( d" ]5 t
鹽         1茶匙
/ o7 x9 d$ E0 W醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D% J0 N4 V( D$ T4 n! p2 f

+ s, ~- K$ u8 o- _2 x$ N  p" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
7 N6 V9 S9 T3 q3 x: H+ q# i7 I6 P鹽         1/4茶匙
+ n2 f8 ^+ [9 t$ [9 O9 l4 H" J7 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 o! ^4 n  U3 \" T. ~2 H3 F# q
胡椒粉         1/4茶匙
4 _6 @* F, ~0 Z9 w! ?0 j2 B4 h7 f太白粉         1/2茶匙5.39.217.76/ g/ M: W! T* R. }! J9 `6 `$ T

4 e# S7 }: t- `' Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.762 |. F% Q9 ?7 b
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
2 @9 S4 t: R9 k4 q; [& A, o+ @0 b2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
# i' i' ^: a- @" v: X/ \& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
3 |! {7 C& N6 m5.39.217.764.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

BeiDouChef

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牛肉炒麵公仔箱論壇1 m+ @4 J& N  u/ j0 E4 s
【材　 料】
! Q" s, ^5 l) b5 Jtvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克
7 i7 ~( \, I8 |2 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克, b% F! \$ z/ O
鮮香菇         2朵
! [9 j$ V; U, t$ J: t4 B( n& wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙8 |5 S  ^1 ~; l, L
紅蘿蔔片         20公克
  l7 y$ `2 _5 G1 e  g油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# E8 w+ I1 }0 _3 B
水         350㏄
, d- \$ ], c) Mtvb now,tvbnow,bttvb
& r' h0 J/ {' J7 f6 z% u1 Y4 u- ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [* {8 q+ I8 _3 E  `) ]! s
鹽         1/2茶匙
3 i4 B# c# ]; I) O' H# I5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙公仔箱論壇  @: a7 [! p4 ^' z# j/ F
糖         1/2茶匙
/ ?5 S, X6 B# [, ]+ i公仔箱論壇
/ F9 @% X" I& W公仔箱論壇【醃　 料】
/ u  G% E" t+ a, D. mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d. c' R- u$ y, o8 I" B3 A
糖         1/2茶匙( S! D& T' b0 g. r
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ Q6 n3 K$ O& B& ^  c0 E
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇0 I- H$ W  U6 x+ R
胡椒粉         1/4茶匙
( z/ H) u. O% i$ {8 ?5.39.217.766 R9 Q& E1 |0 i% _) Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% I/ w8 N' H# X4 `
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇1 ]8 O. y% `/ `; ^
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
+ f; x& x% C2 e6 b9 _5 D5.39.217.763.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。