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鮮魷豆腐麵
  E' e$ K  Z+ u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇0 o# _$ f# G: M7 W* V/ i
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J  l$ u. A4 C/ D! m2 E' s; @4 T  I
透抽         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 A7 V( I, G$ S) s2 z; _
大四方油豆腐         1塊
6 k; i+ ?6 O$ C5 ^5.39.217.76洋蔥         20公克公仔箱論壇# j' N9 s4 ^; J4 ?" w+ M
青江菜         60公克# W! l5 D' E( s" q  H3 A
蒜末         1/2茶匙
1 R2 K0 U4 M7 t* `1 V公仔箱論壇紅蘿蔔片         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ L0 F2 J# Z7 }6 V
太白粉         1大匙
& T& I  T/ U3 U2 D2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 h/ ]2 T' _# q4 }, b& H

4 \6 I! f$ w- o# e: m! i【調 味 料】
, [% {* e7 l6 d* {; R) o5.39.217.76蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! Q; m5 i! d' m/ T0 m# Z8 t) H
鹽         1/4茶匙
. m' a  W% p: d- T- I" t( Q糖         1/2茶匙5.39.217.761 }3 R" G( t% y+ Y; ]) g( w  a+ o; e

2 Q& ^( I' z0 l" F% vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 U+ Y5 Y3 e; `6 R5.39.217.761.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用. A9 U. ?9 a! H4 e+ U
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。0 W, C, r( {0 X3 }1 h( |
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
3 n2 S8 \$ u9 F. Y4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5.39.217.760 G( l3 ?6 A  q
排骨炒粗麵
" I. r0 L) y7 ]* I( L【材　 料】
+ L: z3 p) M+ {' }7 V粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb( H- z/ u' r# _% e0 l0 [' w
五花排骨         120公克公仔箱論壇7 J1 ~- ?% E- c0 H( C2 W$ p
薑片         20公克
1 A* X: L+ v) @" w0 y2 @1 V5 m) n5.39.217.76蔥         1根
$ D1 H  B" W; E) U1 F高麗菜         50公克公仔箱論壇" ^! Y3 K0 w0 K$ `% c4 @7 Y* L
紅蘿蔔         20公克1 [$ C5 Q% ~7 J3 l: d; f
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  P9 T$ |/ L3 E& L+ \8 |6 C
% d3 ^* W" N' z) r3 Z6 {# t) i
【調 味 料】
- [) A' _' S2 t* q8 Q% j- E1 G( E# Ytvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1茶匙
3 b, ^2 t- @, ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
4 |. k4 U; E- @  H" x) m* Y8 s2 ?糖         1/2茶匙公仔箱論壇1 m. }6 a/ z$ V- u
B.鹽         1/2茶匙
8 j6 W6 Z" N! }, b5 ~) H醬油         1/2茶匙
1 B4 x0 j4 D" i  ?) e% H) Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l7 d! c+ E7 f& w4 V$ b
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76) i0 ~7 h- z* ^4 O
香油         1茶匙
, x2 y- {" X0 [8 C- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e( N1 }0 n0 r1 ]! c$ q【做　 法】* E) ^1 y4 Y5 ^9 O( I, ?* X
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
) g' K! M4 f; i3 a7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。3 `  e/ r8 l9 W
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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# L# N# s5 _, j
雞絲炒麵公仔箱論壇! X" w, t+ e8 _5 |/ \1 s/ `+ j% R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* i  ^1 S) u/ c  X$ n- @9 g4 n
細陽春麵         250公克$ T- P4 N% l: i+ s& i; z7 k
燒雞肉         100公克
/ x! u9 Z6 w6 b. G  q  Ctvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         30公克
; q- A# t! V4 T6 B; o9 K  C% ktvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
2 M: V8 w# f, F( |$ g! ^% Q, ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
) u" k/ F) P* T! G+ [5 I  }# b! O公仔箱論壇蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( }8 L; ~* @. F6 o* p! J
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【調 味 料】
4 {+ s8 o' n  @3 m3 k. I' F. k' c, vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p( m  \; x  M1 P5 e8 i/ O) s
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇7 Q. ^% {1 `4 A- b- i- R& {
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 J$ \% ~2 A9 C  j
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇% m) H% n" W! F; j0 U' U+ d6 H

9 I* s4 @6 G9 U9 j【做　 法】
) f+ y  K1 U4 {# k" i. xtvb now,tvbnow,bttvb1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
; k6 ^0 Q3 [% k' [, ?, a2 ]8 ^; b2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
, q8 {5 v& U& g8 f; ~7 {1 k+ \3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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9 A/ n! A# h7 |8 O5 g, ^7 M
肉絲炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb- U9 E- ^+ v2 l/ c2 i7 l7 E- Z
【材　 料】
9 k' K" D- k! Q5.39.217.76伊麵         1個5 d! R; K" _, T
豬肉絲         60公克
: n+ o& A0 w3 }% d公仔箱論壇韭黃         40公克公仔箱論壇2 O4 i" n2 n8 O1 T8 O1 {) c4 L
洋蔥絲         20公克
! ~, f$ X/ z; d3 v/ k綠豆芽         30公克
5 V( d0 Z* m8 Z* ]: W0 P2 A! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
+ e2 L* x5 Y# P( B6 m  P5 Q公仔箱論壇金針菇         20公克
2 u  z$ m, }+ R; A9 @tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙5 e1 `- ^' z- y
5.39.217.765 y6 \% l& Q: ?& D5 r
【調 味 料】
% D0 g" y- b1 Z/ ]# u9 o4 l公仔箱論壇鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s/ M' J$ O. c8 W: T9 C* v  |! B
蠔油         1又1/2大匙
' {4 |$ t9 q. M) |  X糖         1/4茶匙
$ U3 r2 s* d- W* M& C$ M公仔箱論壇3 Y  P7 o7 A+ k3 x: {8 |
【醃　 料】9 U( ]: j( N5 {. r8 Y  O
醬油         1茶匙公仔箱論壇2 a- d; A# B9 x! d1 j3 T' V( ~
糖         1/2茶匙
9 j; Q& `$ x% a& f太白粉         1茶匙
" N, B; c6 H# U% Btvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
* R, }2 o) b% U' p* @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
" c# }! C8 n+ A' ^6 K4 f. jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 O% }3 r& g1 c+ s+ Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" i7 x& I/ O  |' Y9 e& ^  c# e
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
) P. p; m9 V* z  R! t公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.76  H. i1 @+ \. }: g3 O
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 _( E$ B0 }5 _6 E
鮮牛肉炆伊麵4 r9 E, s  u1 q* c7 I# }
【材　 料】
! ~/ l! C. q7 W1 a1 i4 t% j% }0 z$ ~公仔箱論壇伊麵         1個$ ^! U' B  @' @& {7 P
牛肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" p1 s5 B. r: f
青菜         80公克
/ M+ _) r( T4 E0 B& @% g* z' m5.39.217.76香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p/ L+ F3 p. M; k
洋蔥絲         20公克公仔箱論壇7 I% H) @7 @2 }6 f' B& S5 N% K
水         250㏄
' Z8 R9 F% R. t" _, P5.39.217.76( W0 }. S  D6 a% k+ O" ~
【調 味 料】
5 f$ }4 l7 P+ R9 o& Q: a* z2 T1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
6 I/ p/ R, Z! `- j3 E: M& a0 J5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
: W/ O% e: Y5 r; J$ g. K公仔箱論壇糖         1/4茶匙& f, f1 p* u. P# a; E( _; M

1 K, I, X) N3 d( g: j% X/ O( |6 c9 I5.39.217.76【醃　 料】
# b% x; r- v+ R+ ?$ g0 Z小蘇打         1/2茶匙
: i( S4 T6 e5 n* E, Y! S; A9 M( D公仔箱論壇醬油         1大匙公仔箱論壇8 c+ ^  Q& ]. {) k% k& E
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u( H2 y' U5 G7 E. d4 V6 x
糖         1/2茶匙" G7 k  o( P& V/ m
水         2大匙$ Y) w* e* t. m/ ]: y
太白粉         1茶匙
8 X. j/ H1 X/ h  |$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q  f7 S( g3 \8 M" N: T* {* o
胡椒粉         1/4茶匙
  l5 j  I( g3 h/ O4 N6 t$ m5.39.217.765.39.217.76- ^; J2 I5 H$ Q7 b) Y6 o
【做　 法】
3 t4 |% \( B' k" ]' f. x1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
2 Z4 P. z, L! b  s# z: W9 }& a公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
/ r; v7 F& }7 C. R& X$ c! U公仔箱論壇3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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) B5 z+ T3 C; m- D0 G# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb/ f# e9 D2 c9 i. a: K
【材　 料】
1 f8 G1 p& W9 Y: y9 L  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵         2塊
% R( ]: Z* Y( o! h4 ]公仔箱論壇碎牛肉         80公克
6 i1 v! g1 f: n7 K  W1 k& c5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
1 f& Y. |- ]8 z) ^3 m4 t5.39.217.76紅甜椒         20公克
0 B4 H5 F8 z6 ~/ E$ x* y7 i香菇         2朵
8 n, G9 [& S8 F2 g$ v5.39.217.76蔥花         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" w" V5 M9 `# Q) P  z) M  H7 L' ?, |6 `
水         150㏄
8 ~/ j9 k, k" |9 I8 \3 I1 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 l5 s- v& Z" [% N0 E
【調 味 料】
- ?: j) f6 t* z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙
2 T% O$ z' p9 X8 T+ q9 A8 d公仔箱論壇咖哩粉         1/2茶匙8 e2 x& i; ?. X! O3 W
花生醬         1又1/2茶匙
& M& |2 y2 \" c& A2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: m7 G2 Q% `! P; x5 U
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇/ c2 {4 g2 _: E
糖         1/2茶匙# [! [. O% S* B, A  s- ~& P# ~2 s, ]

& X& W; x- k' R* m; @公仔箱論壇【醃　 料】1 S. p' F3 F9 I+ k* a
小蘇打         1/4茶匙
( l6 `! s6 t' J3 E0 _$ U. y公仔箱論壇醬油         1茶匙公仔箱論壇0 u, J6 j4 s# \, h2 ~! r
糖         1/4茶匙
! X* W$ Q* I, g. W6 U公仔箱論壇水         2大匙, u: k. c, v' @5 d7 D
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ ^+ u( y" _* a0 k
米酒         1/2茶匙
, K4 Q$ ~1 T" z- x9 Y6 Z7 `- t* Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.761 k- i- l% g3 v: G

1 R+ ]" ?6 @6 u# s【做　 法】
4 z" X' {4 f& j9 [5.39.217.761.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 X3 r: h$ W3 i
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。" J8 V7 E7 [  J6 t
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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/ N* R) h# c1 b6 k% B火腿雞絲炒麵公仔箱論壇6 n& L, p$ h5 G2 r
【材　 料】
  Y. z% Z- Q) J6 i1 i; ]5.39.217.76公仔麵         2塊5.39.217.76+ M# z0 `4 H  M1 o
雞腿肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 n$ A" }6 k+ ~9 r$ y  j, V
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% K4 p  G' _* i6 J1 f
火腿         2片: C/ y1 K+ B2 c. e* ^! u# f' o
韭黃         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# k$ |: ]. s0 z; N# T4 U
! {7 K* w# m$ d  ?0 X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d/ ^# f, \6 J7 ]3 h: h/ Q
蠔油         1大匙
4 r3 ~" {0 s5 A6 D( z/ jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙" R% j, [% D: Q7 t& B4 X5 i9 a
糖         1/2茶匙
" }/ C! U7 h6 s2 k% W' ^1 E
5 B$ I! w* m( h" _! ]! |5.39.217.76【醃　 料】公仔箱論壇/ S& j, {7 B$ `  }8 e/ v; [- N
鹽         1/4茶匙/ c3 M5 s8 H1 T
太白粉         1/2茶匙. v8 J0 [9 I/ n* d- z" H% |' K. N; o
米酒         1/2茶匙5.39.217.766 F1 C) D9 u  u
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇) X9 y# g' q/ P3 t
1 p7 _# i/ {6 b# ]8 \6 x
【做　 法】4 B6 |4 y3 Z9 @6 L% b, g' d
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。5.39.217.76* _. U. z5 x4 ~* f( h9 h
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
9 i( S+ H8 _. Y4 f8 U; G" ^公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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( h+ s) D/ f0 q& h7 o( K! A公仔箱論壇腐竹牛腩炒麵
( s$ M6 O9 u4 T) X* `" U& E  P% w公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇# g$ B! g! a( ?# _, \0 I2 N  C
廣東炒麵         150公克
4 \* H2 c0 ~4 N$ v公仔箱論壇牛肋條         200公克
- t0 ^; Z) q8 u; j$ Dtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; y8 g2 s1 o- u# B9 \0 c
炸腐竹         30公克. ~+ L: T/ x- D
薑         20公克
- f4 T9 I) Q* [9 k2 ^7 |$ R! ?! mtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根公仔箱論壇& y0 v5 N" l7 @0 c1 d5 F* t
水         600㏄
" d+ j2 ~( {9 H/ t6 ^3 j: Z4 ]) H公仔箱論壇桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ P* |: Z& k  j/ s. y
八角         3顆
& n; r: ^$ ?: A2 o& s9 @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ l4 Z) c. \- A+ s: D# Y5 q1 {

6 c3 `) W) s2 X9 @/ V2 r# |5.39.217.76【調 味 料】
. \# Q" R9 B, o" K米酒         1.5大匙& r- \" e* q+ P/ Y
豆瓣醬         1茶匙
2 I4 S; z4 c  J+ U/ {, l( v; x蠔油         1.5大匙
1 W* s* E: h( E% c8 l公仔箱論壇糖         1/2茶匙  E7 v  [+ n( d& y7 P
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |3 s, u+ G9 |  a1 d1 y
tvb now,tvbnow,bttvb4 U, }9 `% @+ w8 S' s6 R
【做　 法】4 ]6 K" T3 y4 b6 F! r, u5 }1 w
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。5 o2 \$ r* g0 D* ^8 `% l
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
4 X5 u$ `' [! i* A公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。& I% P* Q0 ]6 \: v6 [4 I
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: ]- ]) L- x+ x& W
酸菜鮮魷炒麵tvb now,tvbnow,bttvb/ V) ~/ R: L) M2 b. w5 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 v/ ?- W$ X+ h: {
廣東炒麵         150公克$ [1 q7 o1 J4 c/ n
透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb* _% E6 q( O4 N, H2 \7 ?  W- S
酸菜         30公克
$ R( }3 e( P3 f/ B. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克公仔箱論壇9 ?9 k# e. e  W- n6 Z2 U
青椒         20公克3 E) ]( B( p4 u& f, r
薑         10公克. K1 k2 K( H6 s6 F: f
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇( o- ^. ^' C1 I5 _$ O3 k8 s
太白粉         1大匙, r4 k$ e! U. ~
水         200㏄
# d4 ?. h- [* y% y- {& g. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O5 d- g+ F9 o) \4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 ?* O/ F: x! C1 w  o$ C, @
蠔油         1大匙
. `3 _5 n# z1 O7 P鹽         1/4茶匙
6 g  N, U2 C5 p+ _5.39.217.76蕃茄醬         1又1/2大匙
$ [7 h! K3 }" |3 T0 Z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~9 E7 o3 Z  n. n- R: u
tvb now,tvbnow,bttvb7 i" Q. e! D! J' a4 k: J
【做　 法】% i( R/ }5 t! k& r" X0 m% `
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q2 E- A% ^, T& ?7 r! h
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇$ k1 z9 V3 N1 p) [6 q$ x# t3 {0 j
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡8 |2 P: d* Y0 o6 e; p7 O: o
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

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蚵仔炒麵
+ }+ P$ q; r6 a, k" @3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, Y$ F4 J$ ]0 p, d/ }% R: [* ~tvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克
3 k: Y8 H  ^" a6 O蚵仔         150公克3 ?/ E; b/ m& m
蒜末         1/2茶匙8 p# \* n! M6 P5 S3 F' k+ @- y
洋蔥末         1大匙公仔箱論壇7 q7 ~# k, o6 Q  e+ N: c
紅蘿蔔絲         30公克
0 E2 P- ?+ e9 L$ `1 b8 Y6 C0 jtvb now,tvbnow,bttvb九層塔         50公克5.39.217.76: o+ |) e5 B3 H6 n8 s/ g# w  h+ y9 ^
水         200㏄! C/ O$ t+ _) K) S9 P* E

. {1 H; j% I  u4 E9 X【調 味 料】
+ Q& q8 x7 m! T: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
9 q2 s4 w; U  a; R9 [+ c2 mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' j$ C9 z/ L! S/ i+ M( K" T
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇; f: |' \  A8 H5 w- q
香油         1/2茶匙
7 k: Q' m, [6 N( J7 x
, J/ n) C+ W. _. B+ N; I7 }【做　 法】" W* B- p( k  p
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
: y: ^9 Z6 y  z9 O4 F" vtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
0 N9 f  a6 i6 j% k7 K1 }. o& V3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

4 r0 `  |0 k8 q1 h魚香肉絲炒麵
  \% V. d% p. _# A  T8 g5.39.217.76【材　 料】
6 a7 u7 F9 f; C' N& R5.39.217.76熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 W! g. Z6 U; ~4 j
豬肉絲         100公克
+ L9 {& Y1 j& L, o青菜         80公克
5 q0 v# e  K( ~1 Z- a蔥末         1/2茶匙
& K# K# B5 G7 n$ c  b薑末         1/4茶匙
" d( t; V) L$ [! J4 B5.39.217.76蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇' D1 F5 ]( l7 B: P; u' n
紅椒末         1/2茶匙
# T: _, f! p, f- t1 G木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ C: }0 e$ g; k, r
水         200㏄
' ]" Z7 n* k5 k+ k  E* J2 E6 S5.39.217.76
7 c  Q9 j% u' r, }/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.765 U  U) }1 x6 `' x% N
辣豆瓣醬         1大匙
0 O! w/ z: O, `1 i& {( A7 g公仔箱論壇白醋         1大匙
+ v* Y# G. n# N5.39.217.76醬油         1大匙5.39.217.765 C3 o& S, d. c$ B" O9 u9 K
糖         1茶匙5.39.217.76; V( C. J$ n7 Y6 Z7 s4 K
辣油         1茶匙3 M/ f  p1 x  {6 h' ^; c

% q% L/ a+ G+ @% n0 Q' n【醃　 料】
; ^0 C  _- g: {8 q鹽         1/4茶匙
9 c2 Q* g( u; D  B# m公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
! u) x9 t+ `7 N3 C+ D. M$ Z7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
& @! b6 H$ h' s1 M太白粉         1/2茶匙
; o) J% j+ g: R! q公仔箱論壇
# j* S/ Z$ e! E; j8 I' h* N% t2 U公仔箱論壇【做　 法】
( c. W1 q3 @  V3 D# ]& z) ^) }tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
8 e2 w' z0 `5 i公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
: M+ \5 o* g1 d& X- b5.39.217.763.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

( T! X- p7 _. }; {: l6 \+ Y
海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& C) R& h3 t4 C
【材　 料】
2 @9 j' D$ @+ l, q! q  d- Q% ]tvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克
; H. ~0 @2 Z4 b蛤蜊         6顆
$ _# V  h1 m& b) V蚵仔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }7 t7 g  ]/ n' ~
魚肉         50公克
! v- n- e- z0 w" d1 N# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
& [4 Q  n# D/ j% b5.39.217.76高麗菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! y$ E, h0 |0 l2 v
紅蘿蔔絲         30公克
+ [; A. J( m5 r; h! S; C2 a5.39.217.76水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, O; w( S. j0 ^) j5 A5 n
; G* U! [& V7 _; }% M
【調 味 料】
# J' O5 M6 r+ W: }! |公仔箱論壇鹽         1茶匙
; }# @" i, v& Q6 e/ A: r7 F+ htvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
; b( X# C$ S# T胡椒粉         1/2茶匙
6 H( E1 U7 w  n  I* `公仔箱論壇
; f$ t, y& q5 o' p+ G/ _5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76- [& Z$ @( s) Y! Q
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。: L) ^# t4 q- h9 {3 h& f8 k& t# Q
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。4 ?+ Z% `" X5 I6 R. [
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ _& I9 `. Q& M" S8 K- W7 g
黑椒牛肉炒麵
% ^2 x$ E4 K! Z4 t" `3 e公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇2 {! w" e' B7 ^0 E* X  D
粗陽春麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V( |6 }4 a) {; i; t; l4 ]
牛肉片         120公克
( `# `3 }, E5 u公仔箱論壇洋蔥         50公克
8 |/ W2 {& [, L3 utvb now,tvbnow,bttvb青椒         30公克
9 A' `$ u! O/ P$ z+ G5 k公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇& c+ n; O& E2 |0 J+ x4 Y$ P
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* |: a$ B' L! o9 V- B  x
水         200㏄3 h; L( F+ x; s  {

8 {: f3 i1 O4 J+ E! t8 ?【調 味 料】* ~4 h, D& s" U8 _- s
蠔油         1大匙公仔箱論壇5 v6 @2 V" o9 W3 F
鹽         1/4茶匙0 i( \# y6 _. O, h
醬油         1/2茶匙5.39.217.760 ?- M9 }0 ^/ S4 Y+ |% @6 g  e
糖         1/2茶匙: Z5 H$ J' @: h2 Y7 b
黑胡椒粉         1.5茶匙& t& N& n, W% J' s8 C

' x2 ?: w- B/ [: ^5 X4 f公仔箱論壇【醃　 料】5 z# A9 ~7 k1 l, Q; C
小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f, b; G& m( i! P3 c: [" I% B
醬油         1大匙5.39.217.76" h! m, E. C8 Z3 P' i! R0 e
鹽         1/4茶匙6 O& L! [& \3 |9 n, g4 d* G
糖         1/2茶匙
+ t8 f# o* Z; F3 G2 H% Y; c公仔箱論壇水         2大匙
) K% @5 {& m& \# W) P' gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙公仔箱論壇8 x- S+ n: A4 H* `5 L( H/ R2 T3 i
米酒         1/2茶匙
5 b) p) l1 S1 s+ N5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
" X, G7 |3 e# [. Y  P) t& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i# M. k2 a; `2 B  h2 `5.39.217.76【做　 法】
8 D) C, x9 P  h; f7 p* W公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
( Q( `7 q* e( X4 W) s( B( j公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。9 A, S. I2 b  {% @! D+ B
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  K& U2 }0 `  f
客家炒麵
5 i6 h2 N0 e( q4 m" j% y9 \' F公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ S" y6 Q- l6 I
白油麵         300公克5.39.217.764 \' G9 X0 Y; [8 Z4 N
豬肉片         80公克
; r6 y; I- m, r; W- M0 ]圓甜不辣         2片
5 E  {& F6 Y2 ~% f" H. M蔥         2根
5 W6 v0 Y, u$ C5 i. B5.39.217.76芹菜         2根
. w% H& i) Z4 r. J* H6 f! u/ T蝦米         10公克8 L/ u0 H1 m, G) b  y, q& O2 j
紅蘿蔔絲         30公克
2 L# a" t! {1 W; [' g, \$ M' m5.39.217.76油蔥酥         1大匙
  ?! |. I5 G/ n, W# x  B$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
; A7 X$ \0 h  c5 i沙拉油         3大匙+ r: Z# W; m' C: _2 N4 A: k$ E
tvb now,tvbnow,bttvb+ S) P. _8 \0 E) U0 J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% G" _- `* {* ]' G9 U9 |
鹽         1茶匙
; D6 Z0 ]* P" E6 ~醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( x) d/ F  m9 U6 j, y9 V' v
% |: J" ]7 |9 _. z
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. R: [% T: m0 C! p- s: a! P% T. t! n
鹽         1/4茶匙" @% J" U' h. ]: C8 q
米酒         1/2茶匙
& n* ^( v/ w+ j& O$ N8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙0 P$ i8 \9 [& S: Y& K) `
太白粉         1/2茶匙5.39.217.76% ]* \. u! _9 B) `2 N  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' o1 |$ @. z# k0 K. Y1 f" t
【做　 法】
  m  j' O% B' r/ J6 H1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
4 G; ^9 D6 @1 I# q# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A# I' m' F# W
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。6 _  N, j  w( O# J8 N
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

BeiDouChef

- J, ^2 P0 R2 l: g/ c1 @5.39.217.76牛肉炒麵5.39.217.76! A& q+ y; d2 G/ b4 |* N5 E. i
【材　 料】
- |* f' h$ v; L1 o/ E5.39.217.76油麵         300公克
1 C; V7 h0 e5 z牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) F1 F. J; J+ T
鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb8 O- v5 E& E1 Y; b) a& o- }" y
蒜末         1/2茶匙
& y% [/ S* I7 @( `' C紅蘿蔔片         20公克+ X  T# a2 `4 N
油菜         50公克
$ \% F$ o" E) O$ X, a- J7 atvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄5.39.217.767 {2 f! B: P1 y' q: W

6 I1 U' d% W$ C! ?公仔箱論壇【調 味 料】1 R! b' b) y7 m, i
鹽         1/2茶匙
  x1 M0 m5 g" g" w9 M" p' x& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
2 K- k; U. Z; R' L: _! y+ n& Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v: T& n: k2 f$ d; h+ ~  Q- H
公仔箱論壇( k  p1 Z- D( A- e# q$ P0 ]) L$ ^* p
【醃　 料】
8 i! v0 d% }7 b- D1 A& Etvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙5.39.217.76& y$ y9 c% N7 T
糖         1/2茶匙
  b. e4 P& w: t( J/ K1 ^2 _  ]5.39.217.76地瓜粉         1大匙/ X4 g$ g7 M( K' F% Q- A
米酒         1/2茶匙
, l! l4 w# N, K9 _; e5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
9 q+ x8 Y- h( ^  Q$ U, a
6 |* ^5 U# `& G# b5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇4 D& ~$ X8 F* S" P3 l
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
  G2 k. Y- e+ F" I6 {2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。2 k* h$ y4 W+ q. Q
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。