BeiDouChef

0 e$ s$ v) c- ]# i. O
鮮魷豆腐麵
# J  ?; k# Y/ O【材　 料】
  F: @  ?5 v+ k! O廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb# V1 ]/ n% ?7 T  _" ]; v$ X$ f
透抽         1條
- m6 h3 d, F! n7 _: w5.39.217.76大四方油豆腐         1塊5.39.217.76! I) Z; m6 I! v. g
洋蔥         20公克
% |1 ?9 ]* Z4 e1 K! A. n公仔箱論壇青江菜         60公克tvb now,tvbnow,bttvb, o4 b* }2 r& w3 M; o
蒜末         1/2茶匙5.39.217.76* ?6 \& Q7 Q" r! O1 P# e: \9 e0 X
紅蘿蔔片         15公克公仔箱論壇5 V8 E: d9 c4 l
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' `  l: j  }  @/ j' z
水         200㏄
8 Z0 u. f  E4 {' [/ B) w: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r+ ]' s1 p- E$ Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 e/ L6 V; t) X7 v0 _蠔油         1大匙
% d& {2 E- v! z6 \公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.76# y' v% {: \' _7 E% Q
糖         1/2茶匙
( h  x4 p0 b5 o* P/ ]" u4 rtvb now,tvbnow,bttvb; Y4 _/ F+ P5 J2 X* h* u* {
【做　 法】
; d* r' [5 m  q5 `3 m" r. W5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  a8 U' k$ e0 ^* J4 v5 G/ y
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c! u& e+ K( x) `
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ w. g9 P/ i# N4 X
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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- g/ W: p/ l* v9 J6 _/ C. ~' ~4 I5.39.217.76排骨炒粗麵
8 J( ~' t) f8 e% X  @% m6 ~1 r0 w公仔箱論壇【材　 料】
3 G2 Y5 o% X5 N7 B3 L. Z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗拉麵         250公克
  ?$ k; L$ r4 F9 F) B! l' s( Q# X4 B公仔箱論壇五花排骨         120公克公仔箱論壇# K" O3 F/ ^# q
薑片         20公克
2 W4 G! D! g) e% btvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
1 \0 v( @& G$ S4 L2 j6 [; O公仔箱論壇高麗菜         50公克- V+ V- E1 \4 q" u
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇- K# }3 Q" N; E$ y( l. g9 {% ]) l
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( g% S* o% s( W, t& q- ~- [

/ i$ B! O' n' B) o7 T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- `! j6 K2 v, q2 {3 ^) X
A.鹽         1茶匙. ?" t- ]) y. A/ c: i. B
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇, k6 k; N. I4 c1 y( _. U$ w. L
糖         1/2茶匙5.39.217.76, O0 U, }( c! T5 ^. B
B.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 K) c8 m% Z, U
醬油         1/2茶匙
6 w$ _: [* M, Q+ @+ m# A公仔箱論壇糖         1/4茶匙
& w9 d4 ?4 Y) B- H胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& D) \8 n& Q! {- Q: N4 Z
香油         1茶匙
# D. \9 |! B4 P1 G( o8 F公仔箱論壇
$ ^. h5 r1 m, N- ~1 D- Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- v$ X/ r% u# s
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
1 ~2 s3 Z8 s* j. u4 z0 P; ?0 C公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k1 R% E/ P) z9 K  Q5 k4 e
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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) [% r8 r' p# X6 X& C5 @雞絲炒麵
4 }* |( p1 E/ v5.39.217.76【材　 料】3 K; a6 Z& ^& X6 l9 q% h
細陽春麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb' q8 N- H8 F6 u. s
燒雞肉         100公克
. X, E6 l8 c9 j8 J8 ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         30公克
2 O5 a% [2 I* i! Q3 A! Otvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
! \; T' W4 h) _7 m9 ^$ ?: k+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇, `. `; _" w0 @5 c6 T2 a$ y
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 s  I9 }; R

: `4 o5 W3 J1 M, {9 H+ p【調 味 料】0 ?& Q! P" E2 E0 A  Y
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 y  _" f% ~: C  A0 ^
醬油         1/2茶匙
3 ]2 X0 D" C/ E; l糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ L8 V3 G( ~5 h% ]
胡椒粉         1/4茶匙
# R$ g# D% N, u( f7 D5.39.217.76公仔箱論壇! T6 u: G& Q' S. o3 [7 M
【做　 法】
" P1 o6 t$ C( A# Ptvb now,tvbnow,bttvb1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
3 \2 ]6 l2 N( c2 ]" C2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。5.39.217.76$ k8 Q& `+ E% X+ D8 N
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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+ k8 L9 |3 C, Z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炆伊麵
3 I) H2 \" m3 b9 J6 D* b【材　 料】
; B4 |/ D! h0 l4 ]伊麵         1個, u" V! g( g& J! b, I% W1 ^. \
豬肉絲         60公克
# l9 j2 ?* j( G$ W: J7 C( W1 p9 btvb now,tvbnow,bttvb韭黃         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' K) X/ N3 m( u3 T& p4 V5 N# j4 V
洋蔥絲         20公克! Q, b4 j. E/ i" }0 |& e1 s
綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r5 ^/ ~% s0 F" u
水         250㏄
# R, c7 Z" R- m. Otvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克
8 j% j: ^: l# H# Utvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙2 q+ b9 u& R* b

8 q7 y3 e  F( h( D【調 味 料】5.39.217.76; N& j  C- r1 y" f* e
鹽         1/2茶匙
8 q" q( e  @: Y$ x5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
7 ~& o) u' k! t5.39.217.76糖         1/4茶匙
& z; [$ g8 C' F3 ?# a; t+ f% J7 a- \5.39.217.76公仔箱論壇/ D% a% C* h' S2 v  Y
【醃　 料】
2 s. \! b7 w, |% y) A' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙4 K; O1 D1 S% {7 [6 y, g  {3 @
糖         1/2茶匙
2 P) `- d7 Z9 T8 x" i" M, a( G3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]5 M+ H- `+ L( k
米酒         1/2茶匙8 M  w4 `( o1 r; F- i$ ]1 t
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. }/ W9 }1 y0 K- f
$ x5 C/ e" F7 @1 \0 k& ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: B& E% G8 q4 v  C) ^5 Y
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' }' u6 O4 p0 `
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h* W9 V8 X1 s1 m
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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, `4 i# g& e. K公仔箱論壇鮮牛肉炆伊麵
  q0 X5 a3 N, q( A$ ^4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% k* O7 T& G2 }8 ^4 Q  G伊麵         1個5.39.217.76$ P% n' Y6 H( x8 X' ?) D
牛肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: f$ j5 k; F% p
青菜         80公克
: ~: g* m% a. B" e, [tvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
1 J3 Z1 F' m9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克
& C! V7 `0 ~1 r( |tvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb' c2 p6 A. X- w6 B0 t  @

& U$ t: e- ?2 J公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 e4 Q& h8 v- f
鹽         1/2茶匙5.39.217.76  O& a6 E' h8 f, B
蠔油         1又1/2大匙; [: ^, z! ?& M: O1 @
糖         1/4茶匙
' C0 E; N: U# p' o/ o; H% c5.39.217.76$ l, v( I% a0 B, g7 o- _
【醃　 料】
( f. v$ {" }+ A6 z+ L9 G& X, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙; ]8 D8 g& x9 w0 ]$ ~8 ?
醬油         1大匙
5 r, L+ B- e3 [6 W鹽         1/4茶匙
. i" ^$ b# k0 V) ^" w; rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇/ U- @1 M% Y* Q( {5 P
水         2大匙
  B8 P/ Y  S; E, m0 f! x1 T( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
1 d8 C( |: v, H  [6 ?7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
' R' C/ n% z- ]) T, E8 @' ]# e2 D胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76& |4 G6 f# P1 y, |# V' [

) u& `+ q% K4 @6 W" t【做　 法】
5 {8 k$ Y3 K8 P1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
. D# j" E1 l7 C2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
4 h4 S* C) I/ H! q1 v5.39.217.763.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇! f# b1 I- i  T0 u* ]/ u* P
沙嗲牛肉炒麵
: e4 t! b# ?/ S3 e7 H" i5 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- b1 o/ }& _# ^' [
公仔麵         2塊, Z$ I; k1 }/ m7 x6 ]! ]: x/ h
碎牛肉         80公克+ i- A: S& z/ A
紅蘿蔔         20公克
1 g+ i5 l6 i/ Q# v$ E! f$ `tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% b' V8 K5 [0 H7 j2 p
香菇         2朵
4 L& f. ^, n$ R3 X- W0 t4 v0 F蔥花         20公克
& C  ?5 l; @8 f6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
! j" b$ }+ D; ^) C3 D* T1 C  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S1 {1 g1 Q+ R7 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# {3 V8 t: j  V5 m
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' v% M$ K* u/ y# T* ?+ B
咖哩粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- t2 [+ b8 {. d! [- {; ^: v: C  I
花生醬         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 }8 q8 G5 m! `) ?
蠔油         1大匙
9 m+ i( W! x- J, o+ p6 S鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 i: C/ ^9 }# t/ C" l. p, I
糖         1/2茶匙* w  s) _+ z% ~9 l7 E" C) t) |2 Y# p/ I
2 h# H6 R# j' C& f1 i, ^" |  z6 ?
【醃　 料】: G% u& g0 Q, Z, q) A( U
小蘇打         1/4茶匙9 X( @$ r, n. ?1 n+ ]2 O
醬油         1茶匙
' I* ^; M7 G9 e9 b7 ^; p6 C2 A+ a糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K$ y: K3 k% ]8 l- E
水         2大匙
" T3 w6 D  C2 [5 T1 w9 B太白粉         1茶匙5.39.217.76+ G+ r" p" J. @( M% v, Q: ]6 ^
米酒         1/2茶匙5.39.217.760 B$ J, d6 A3 R# m; i6 Q
胡椒粉         1/4茶匙
, V% R2 }* g4 i( Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. z; `" x' }' P+ Q1 _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 l" E& a8 _) N, E! T1 ~8 @1 Q0 K
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 n2 i$ e- k' s
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
5 t' \1 m4 {/ k+ {5 l6 M/ a* B公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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% O: O9 L2 X; u4 P. k4 z+ b) F
火腿雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# q+ Z" h; ^2 v" Z( \! Q$ @: v" z
【材　 料】5.39.217.76* C- Y2 v- s4 p+ H, m
公仔麵         2塊
3 G% Y" x6 |3 i& l- f1 Q- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         80公克  \- w, q* h" B8 \
洋蔥         30公克
+ j/ x* [' ]+ E9 g( U- A$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* O) }" v  K8 e5 n5 a$ q
韭黃         3根tvb now,tvbnow,bttvb& O' ]2 I2 c# s8 K) n

* w6 a9 \9 Z* j# A+ u【調 味 料】
3 `' g& l. Y5 u% k2 Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. G' O; e' r. Q6 Z5 S6 l
醬油         1/2茶匙
4 ~- W6 e7 U# ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
% c$ F3 O) N0 x* r公仔箱論壇
" e! I4 Q  J) P7 _6 Z+ W1 V【醃　 料】6 P$ C0 U! x7 @/ M* _: C- T8 B. [
鹽         1/4茶匙5.39.217.761 ^9 e5 o% Z! W  u' {- X0 n9 V) i
太白粉         1/2茶匙' }. S' R- \' ^* p* q9 ~" P' i$ V# f
米酒         1/2茶匙5.39.217.76( C8 U# t3 X' D( x) l! \" ]
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇$ z; X- _$ d+ U) o

0 |! G0 {, H# }% D! \) e3 o8 U公仔箱論壇【做　 法】+ h; ]5 y- \5 p9 T5 L3 m
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! I* K6 o6 u7 x+ y0 T3 K
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 m8 o/ N+ c) j. L+ v4 }! G
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 l1 A: O& |# u: F! S/ V" t
腐竹牛腩炒麵
# O0 [5 e+ E4 C1 M4 V1 |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 a2 B: x% W, [+ n) _
廣東炒麵         150公克
' g7 x8 W/ H7 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         200公克
5 N) e* c& `# e! J) _; o芥蘭菜         40公克3 v9 N+ E$ c3 u/ W, b2 J
炸腐竹         30公克
& D  B* D3 q- L: v) m0 \- ptvb now,tvbnow,bttvb薑         20公克
, y+ @+ C( H" X, `) s) H! ^蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb% Q3 |6 L( \$ g! V" w
水         600㏄
! G+ O" }4 d. t$ G% U2 X' J7 c公仔箱論壇桂皮         10公克! @7 @5 d- \) b( J& A; W7 t
八角         3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 o  w* f5 o
太白粉         1大匙: K3 }7 g3 t; n% B1 X

' I. U& Y8 Y  ^3 S2 N7 S; T5.39.217.76【調 味 料】
8 b2 a/ m: O, E7 g4 s: v! Y米酒         1.5大匙
% Q) k4 }6 v" f; k; t1 e/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙
% E' F1 F  w) b& Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ F% I+ ?% _' t3 y2 d
糖         1/2茶匙+ k* z7 M7 r# t4 C* q' S2 {
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j: X" ^5 k" u* q5 D  A
+ j5 h. E# Z# x; g
【做　 法】! D* K- K, H# q( D& b# f1 @9 L: ~
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
# `5 o4 J" x6 r+ K- K# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
" l9 s# Q  ]% y) Y' ^公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb  |$ ^" _9 T& J! L
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

; ^, A0 `- }) X. d6 z8 _9 `公仔箱論壇酸菜鮮魷炒麵7 F( b1 t( ]) r; c3 W9 h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( Z2 }8 u, v3 F0 Y2 }$ _# G
廣東炒麵         150公克
7 R7 N/ f% y# ]tvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條5.39.217.76+ T: ?$ {2 b+ z/ o: Y
酸菜         30公克5.39.217.76# Q# T3 G2 V% u
洋蔥         40公克
8 j: Z' z1 Y3 W+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克公仔箱論壇, `- o' W$ O5 k* |4 w
薑         10公克公仔箱論壇; m5 z3 \% ?& I; |
蒜末         1/2茶匙2 y+ Y" {2 f( U/ h7 ^6 u9 B4 l5 @
太白粉         1大匙公仔箱論壇! e/ Z+ A+ _2 h, X0 K1 N( S
水         200㏄公仔箱論壇. Y, K; _9 x. h. A
4 V- L1 a: ^2 V) x& h
【調 味 料】
7 G* u8 l, \) m& ], |+ s公仔箱論壇蠔油         1大匙1 A. J) H" C& e
鹽         1/4茶匙
- E3 H- C4 x' d8 O. W4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1又1/2大匙公仔箱論壇6 ^7 Z! Z9 t- d! L
糖         1茶匙, P1 P6 Q2 r; c* v

0 n2 C9 m- _% \. v0 D8 {; V) `公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m. [7 v3 I, \- n$ W. m+ U- U
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, v+ [7 c, p" o
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
9 j* O8 e# l7 g7 w. K7 C$ |" Z" T3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
/ u; b' ]( @( H' l' R1 \0 f& b* v公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

& c7 R  k* Q0 Y# E
蚵仔炒麵) g$ o! B8 r) ?( ~" r
【材　 料】, N& N' J* A) w5 `" @3 X+ c
油麵         300公克, A3 h& P* @. `" p
蚵仔         150公克
3 {( v/ E9 R$ y5.39.217.76蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. a, t/ [# B6 h
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _4 V3 H4 m( }
紅蘿蔔絲         30公克# I* l$ h% J6 C1 y
九層塔         50公克
4 D# C( G5 d1 ~, _1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
/ B/ y, P! L# w4 t5.39.217.76
' N/ i" ]* i! x+ y' f" O/ C6 n9 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# g, K7 a" W8 v3 c" I
鹽         1茶匙
3 r* B/ S( H2 u" @6 L6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( X/ R* N/ l  h
胡椒粉         1/2茶匙
+ _7 @6 N: y/ e) S8 ?+ g5.39.217.76香油         1/2茶匙公仔箱論壇5 E" M: G8 O; p& _

' s$ _* o5 B& L: a' {; o5.39.217.76【做　 法】% o' D+ D( ^0 K3 A- i7 w
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。5.39.217.76# J9 {4 L5 i; w( t+ I* Q9 I
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
0 U; y! y$ @/ I: H) a5 I/ @3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

8 m9 w6 i& _0 |. g魚香肉絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb5 X% {8 G) Q; d. E: _
【材　 料】
! T3 F0 R6 B+ X) B1 L& K7 D& |公仔箱論壇熟麵         300公克
* [4 m4 k1 O! E6 y/ @- l7 K# m3 V; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
; ~4 k. v+ F, o' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克
8 v, U7 y$ A7 b+ l( ]% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1/2茶匙
4 b1 s6 M& Q6 @薑末         1/4茶匙; B9 x0 f( {$ s9 w' q
蒜末         1/2茶匙9 E8 M6 l  `9 T& a
紅椒末         1/2茶匙
, _  l# z( i9 R" Q9 N+ f+ I3 s木耳絲         50公克
" O  V+ o+ k8 o( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄, L  R. p! s9 N6 F7 t+ o1 @6 p

2 I' K; D, M: d3 ?# c$ ?【調 味 料】公仔箱論壇  Z1 m& U6 L3 g3 s: f
辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 g% K5 E* T7 E! C  Y
白醋         1大匙
9 |! f; j! J4 g, p5 ]& p5 e) J醬油         1大匙
- c' B; C/ X- w/ M# L/ R% Q$ f糖         1茶匙
* ]+ w; K/ g9 W4 K; i5.39.217.76辣油         1茶匙
1 j; f$ V/ E. m% a+ y  K' h# v公仔箱論壇% l6 g' y" E1 [# l# f* h
【醃　 料】公仔箱論壇$ J+ y2 D& e  U. _; C1 @9 N) Q6 e: f# o
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 ]4 \* F% e8 @! E  k
米酒         1/2茶匙: k2 b1 f% U8 p
胡椒粉         1/4茶匙; p6 n" |: A6 O! v3 y* _
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇. `# z! L7 O+ {
tvb now,tvbnow,bttvb0 z' O1 X% I9 t7 u; e& W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( O4 e* [5 D  J5 ]; z; T, e
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。5.39.217.76. }/ Y: P0 R  c$ j5 j" y, ~2 _( z
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。; B4 ~# B; q% O. F4 j+ O+ N
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

- E. y* Q0 I0 e4 _: ntvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 k4 x: N7 K+ x
【材　 料】5.39.217.762 u5 A$ @6 V, u0 t4 F9 O
油麵         250公克
8 v) Z4 K  o+ i; C2 l2 h5 F4 ^4 vtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6顆
" _( G& m7 P# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         50公克
6 R5 H' c0 e/ ~6 I公仔箱論壇魚肉         50公克
# A/ }! f" x, Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根公仔箱論壇- x* V# y+ I& V! y) D, \
高麗菜絲         30公克, [1 l& [9 l: G, W5 {
紅蘿蔔絲         30公克
/ s7 I( Y  H( r7 K* O# }( X" A& O+ Y8 X公仔箱論壇水         350㏄
- A' \4 |# A& C0 @$ P) D5.39.217.76. _& G3 @' |1 ~6 B+ u3 C
【調 味 料】公仔箱論壇) j& n  ]9 I, m3 A6 l
鹽         1茶匙6 e+ `4 s! j( K5 M( t9 y+ q
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]" e# _% U6 ~7 c; X5 m
胡椒粉         1/2茶匙- e2 J) T1 I7 B' ]; {4 a- M  m

3 \/ b& w% {4 b- A0 @0 G0 f7 V【做　 法】公仔箱論壇& q2 h6 }2 f' j0 P: Q4 n! n' P
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
( a" P3 A1 `( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
  P5 g9 _+ k8 P! t- z2 ^% G+ m0 Q5.39.217.763.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

  F  E7 C1 J2 B0 W( o
黑椒牛肉炒麵( D: S; M/ D1 h% ?" b
【材　 料】
* ~6 [  R* \' c. X7 C( |粗陽春麵         300公克0 R9 ?0 L, p9 A
牛肉片         120公克
$ G0 ~3 k& H7 \; `) b% T! }* `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
; f- L' F, }+ ?5.39.217.76青椒         30公克
0 y. X9 c0 }0 w蒜末         1/2茶匙5.39.217.76+ ]$ b! C1 }6 V% E
奶油         1大匙公仔箱論壇8 Y4 s; B( `2 t8 I* r, d
水         200㏄
& g8 u! N7 {3 r5 R5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 o5 r$ Y2 u' ~0 e. X7 |$ P- F
【調 味 料】公仔箱論壇1 ]( }7 y# E% W6 F
蠔油         1大匙
, `7 H: B! G+ D& Q6 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
) A; e" S8 b  l+ F4 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) u; D1 [" y. f1 c5 k; Z& ~4 ]
糖         1/2茶匙
# G9 Y1 \8 d$ E; P  `: `黑胡椒粉         1.5茶匙0 r) }* a' o  k' Q

: Y) s* z) M6 i% x( s公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- T: _- A) @: |3 }; B' j
小蘇打         1/2茶匙
* y) L- i$ Z/ H3 d7 _" B8 H醬油         1大匙
$ `4 g  a0 Z; U9 I. `( ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
" i# a# {+ Z* [2 N. _/ p: y" [tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
( ?8 e) b1 N+ N; U水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 B( L/ i. X& h3 h+ u
太白粉         1茶匙4 w' |, r1 l' Q; b3 r
米酒         1/2茶匙
! a! z$ G: q& b; C" atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙+ U* r0 R( W! r
tvb now,tvbnow,bttvb9 m  E! \  z! U  s' }* |; a
【做　 法】
$ n$ [& o+ `6 ?1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
7 a2 j4 u$ r( a% l& w! o% }2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
3 `3 u3 i: J- v% o( Q; d. u& Q- ?tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 O; u7 e/ a. k! [- E( p# ]& X
客家炒麵
% |# ~! H1 b$ S" l' {* `5.39.217.76【材　 料】
- w3 b* g4 o5 v4 @: R; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油麵         300公克
; A( T0 [( v# y' I8 N. _/ P" Btvb now,tvbnow,bttvb豬肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* b* m1 A0 H" ]( u$ D
圓甜不辣         2片5.39.217.76/ U9 L* z; e9 q( G
蔥         2根公仔箱論壇4 Q& y3 @8 A& I# i* r5 `5 ]
芹菜         2根
5 Q- @9 S$ e; R- A' X公仔箱論壇蝦米         10公克$ }  y) l& }9 c  ~
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.76. U1 j/ P6 [. A  G: V3 l
油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& t, \$ V# \4 X0 E, n
水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 p7 i3 Q; t7 @7 v
沙拉油         3大匙
4 _3 L0 P% w- A6 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% S4 Q% T0 {  c; K& D# a
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 E; X! h- I5 p5 `& J4 S+ \
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, U! w6 v% w1 X3 m% v
醬油         1茶匙9 x4 ?" C1 x+ s# ~7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 {* }) t4 D% ?, @6 _& m' Y. b
【醃　 料】- k+ w9 \4 M  t
鹽         1/4茶匙* C/ S+ \; E1 t3 k  ~6 H
米酒         1/2茶匙
6 A) q1 ?8 v% F1 T+ H- h胡椒粉         1/4茶匙
% q# x+ h/ B* Q9 ~; ?太白粉         1/2茶匙2 ^; Y, m$ b: y, p
$ @, i" r: R  b% L' B. e
【做　 法】5.39.217.76( \6 u* Q% S' j; _1 ?
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
& |$ w& Y7 n3 ^: d. g# _tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。公仔箱論壇; y$ ^7 e' Z8 R- ~, w
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
% P* T2 N; M! s/ E4 [) X5.39.217.764.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

BeiDouChef

" p# G+ ]6 V: A% `牛肉炒麵
, e$ h1 I4 [  }3 C. @/ T【材　 料】
0 V1 j' x7 _$ g5 r" a8 `tvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克
# \( ^1 h" q3 v' x, l5.39.217.76牛肉片         100公克
. W& i* V* a1 ~5.39.217.76鮮香菇         2朵
: ]! h8 y  ^" X, e7 a; f* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
3 ?# a# Z) q$ ]6 I0 v5 L& M公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克, f, h5 ^6 J1 b2 }* @2 T5 C
油菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) C5 K3 {; C! c/ Z
水         350㏄7 p/ j* Z3 O/ _5 b
公仔箱論壇, L) m7 r8 N3 b; c& d
【調 味 料】公仔箱論壇5 c2 t9 `# C* z7 l  D
鹽         1/2茶匙
: d; f* Z7 N( j. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
/ Q! c2 m' i4 z6 H5.39.217.76糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i- j. {, I4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ `; Y; {, l. Y% M! J; p
【醃　 料】' c' L3 i  g4 @; B  w" P1 D2 Q
醬油         1大匙
5 \/ d: X% U, l  z4 k+ F# d糖         1/2茶匙
. M3 [5 V) G8 ~/ b4 Qtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙
4 r. h2 e) Y9 Z7 ~( m+ ^+ c  Z3 v米酒         1/2茶匙
' W+ H- N3 v2 `5 K$ A  r( }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇: Y5 o8 B/ X5 j" N% M: D

: s0 w. x' W6 e, X0 P/ B公仔箱論壇【做　 法】
, F7 u6 E) K  j  A/ z6 Q1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
* [0 T9 l6 u$ h, @' e1 l, r6 f6 [* V公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
& \( G* ?( @; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。