BeiDouChef

: Y# c0 w' M! k. x
鮮魷豆腐麵
# k4 p  p0 V% T: E5 C5.39.217.76【材　 料】
+ U) h% o1 t" l5 S0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克/ D* A! s1 \( k  @$ @6 Y
透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb' v" g2 G. r7 O, a4 f
大四方油豆腐         1塊
& A, H; z, ]. |5 O) T& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
0 z8 u$ I& F' M+ b1 K- C# \公仔箱論壇青江菜         60公克
% u; \- f: M7 B; L$ h! Q/ |0 B蒜末         1/2茶匙
0 e5 t& o+ S& A8 M! ~, u% q% J5 _公仔箱論壇紅蘿蔔片         15公克
; \1 H3 e4 u( u- ?9 X" q太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# L8 m, C- M; u
水         200㏄
! C1 j1 }2 X; l- w+ C7 [
6 H! w) o9 b/ L' T! z( ^5.39.217.76【調 味 料】
" J0 T/ Z4 o* \% P5 Y% ]7 z( I蠔油         1大匙
, C& S7 _$ L- I8 o' h) y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
2 I% o3 A! M/ U8 K公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇) L6 ?" Q( o, c# W9 G. Y

7 v* E" q0 R6 S. I' h5.39.217.76【做　 法】
1 W" b: N+ `5 I3 J公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
/ U! L1 D& F% w3 r5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ L8 D+ K  y
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
0 E$ B/ a! C; Y; g5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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7 C- l3 ]# g% Q2 qtvb now,tvbnow,bttvb排骨炒粗麵tvb now,tvbnow,bttvb7 U' r' y& i4 m5 l. e
【材　 料】5.39.217.76* [1 w4 D$ W, `# v% `  f9 l
粗拉麵         250公克
; Z; i: ~7 j  k2 A+ c' V1 k  Ltvb now,tvbnow,bttvb五花排骨         120公克- K8 ^+ X/ h2 g$ A
薑片         20公克
7 h; E( g& t) c" T0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根* q- X8 I; K7 X* W8 C: p- B
高麗菜         50公克
6 V- [$ y7 C: f5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
4 j" L2 f6 \& l( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克) X) Z6 e$ m' Q% c$ ]3 n

( T1 ]$ r" w/ D# f( h- v5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇# |2 p/ `6 I: a4 L
A.鹽         1茶匙
4 C" M6 ]+ U* t: T2 u5.39.217.76醬油         1/2茶匙' A9 E- U1 t# @5 }7 R
糖         1/2茶匙
9 j0 G2 v$ x- h8 g0 x$ vB.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" f" c7 M+ j- |' Y( {) h
醬油         1/2茶匙
" O+ C8 m5 z* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
2 P- w* w& U- a$ f+ z5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% S. \, ^, c# @3 H
香油         1茶匙5.39.217.76' \8 c9 ~0 l$ A) a

# }) S; R$ U! h4 |% M5 m4 B% Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* F& ?1 J& A1 r; j
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
5 A  f, \1 J1 p, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
8 a+ w1 D" ?& E3 r6 |9 c( P3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, c% ^5 M: b, j# c
雞絲炒麵
9 s' K+ \, w3 d+ \7 c【材　 料】; u9 p8 U% }& P
細陽春麵         250公克
! t  s/ }2 L5 Y! C4 B2 w. e燒雞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 ~  w  L2 ^
高麗菜         30公克
! p8 y% d5 i- C: y$ B! w$ g, K香菇         3朵
! _6 h; [& y& A2 {5 R& @7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克, \8 h) @5 z( X7 P
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' M9 }/ A3 s  ^, l% }, o

" h  {6 M5 x4 c: G( M【調 味 料】
( j2 k- F9 z; \& m9 m& w! T- L6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙5.39.217.76/ S  C1 r) k" n, U9 s/ ?! y+ c
醬油         1/2茶匙
0 a$ }* m3 A% n. r, w/ C糖         1/2茶匙
0 b+ [) k5 P. E' G5 W' T: w胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 i) U; L) B: d0 b% D
tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 A. C( g* w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( {" t. D1 F! ?+ }
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# j9 r  S: ^4 c1 d! s
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇- L& Y" J$ |/ t2 L. w  V
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ O: ]' r  e1 r# y  d
肉絲炆伊麵, w5 o: a  F: j) z  h. z
【材　 料】& j$ P& n" J/ c+ N- a# a
伊麵         1個tvb now,tvbnow,bttvb" ]* D2 d) E& J0 Z6 p1 T+ E
豬肉絲         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! `* i0 C# v0 P7 ~  J1 r. a
韭黃         40公克
! J; c$ x% a4 ~4 z7 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克* b3 j: ?' B) b; T
綠豆芽         30公克8 P1 L% ?8 P3 i; v* e  A. d) Z7 A
水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t9 p+ o  g( z' j: ^
金針菇         20公克公仔箱論壇/ j3 S( w- ^5 o6 q
紅甜椒末         1/2茶匙
! D  U6 Y# W& B. f% x$ h5 A公仔箱論壇
% n" x7 Z" w# Z  f5 A【調 味 料】
1 D! P( Q* A9 F$ c2 L) e2 ~鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! l' Q5 o  }
蠔油         1又1/2大匙
; s2 g7 c$ {3 |3 `; r$ m8 mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
9 K0 B3 G: X/ F3 Z公仔箱論壇" {" T) z% ~* T1 E
【醃　 料】
4 x6 w  ?- L: N) \4 @1 W" S$ d醬油         1茶匙2 h2 h7 t; ]2 T3 W/ O
糖         1/2茶匙
  r# o0 F$ o; l. M4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙5.39.217.765 c" w+ P  [) k, }/ a7 X
米酒         1/2茶匙5.39.217.76, T6 p: Y9 t5 G$ G& f; J) G
胡椒粉         1/4茶匙" `- d) Q& N( B, I1 \% }

& S" O; a  f# M- e% P# K【做　 法】
; D: S$ q8 F9 A, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" e- k1 g( t/ d/ D$ C
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, A6 _6 u! Q$ W: S. Q2 N9 \
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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7 F, W$ W4 L: {/ Q" T5.39.217.76鮮牛肉炆伊麵
! Y& X" S  P3 e/ m1 }【材　 料】
8 U# }  J/ A, d9 @' L: G5.39.217.76伊麵         1個公仔箱論壇9 A2 P* T" l" x4 \' M" u
牛肉         100公克
. I5 b1 U+ L4 b5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克
# x$ d- b; J) c2 ~0 Rtvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 ^0 \* j4 J% |
洋蔥絲         20公克
8 a5 x# `0 N3 m. |水         250㏄5.39.217.76$ K* \; p  y1 x0 [5 }3 T& }
5.39.217.76  \% t/ [+ ~2 U
【調 味 料】# u# Q4 J: W& @4 @
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% |$ `* i' t6 l( m- |0 I
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇4 q0 h- W8 ?7 M' a& U2 K, p1 D" l
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q$ {- I3 {& k' b( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _  |! z" c6 O  @1 U: D
【醃　 料】5.39.217.76! c# w$ A  H1 U# L
小蘇打         1/2茶匙
" f& e5 D- v! J$ R  ]* ~公仔箱論壇醬油         1大匙$ P# T6 F: `* Q- E' I. r4 v
鹽         1/4茶匙
3 \: n/ c. K. g4 @6 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙3 z7 c  \3 I: |5 R0 [7 [4 p' W, g
水         2大匙公仔箱論壇" }9 p! n  c; V* J- A
太白粉         1茶匙
9 [$ P9 _& ~& U+ W  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
1 L- n' w1 s- h! q; B; X# @) }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
7 i1 y8 x8 c" K3 G( e! A. z) Y) b) \5 x: W3 l/ g: R( r. G! K$ \
【做　 法】公仔箱論壇* Y  z; D% M' P
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
! k6 I5 h5 K  c' O# Itvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
& K+ |, _+ I' Z. J" `1 T5 D( g2 r9 b, g公仔箱論壇3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇) Z/ ]; T0 o& V, }  ~
沙嗲牛肉炒麵+ H# n  O) U. c3 s6 @1 ?5 z) l! r
【材　 料】公仔箱論壇, }2 q9 l2 T! Y& k6 `! C/ ~
公仔麵         2塊
) M; `: F9 k3 d- P; C6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉         80公克
3 g- t+ `% l1 A( b! ^; q3 O& x紅蘿蔔         20公克
1 T4 b- L' K* `  `2 S4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 C3 \- D. a  @
香菇         2朵公仔箱論壇1 h6 N9 b0 p# |* n
蔥花         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 Z" o! P! ~' _# S" @
水         150㏄+ Z: r" `: M- A7 k& L. K
公仔箱論壇5 s% s6 ~  E* S6 Y# D
【調 味 料】
5 K. v5 q4 e6 M$ ~9 t4 U1 Z! G5.39.217.76沙茶醬         1大匙0 h" `- q# w; t3 b6 {* T
咖哩粉         1/2茶匙
% Z3 i6 o5 t; a, i花生醬         1又1/2茶匙# D8 o, {+ ~+ S
蠔油         1大匙
, o; W) G) K4 H鹽         1/4茶匙
; m% f. \6 p) o; Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; I* J' b* g- {5 M

; S- y2 \, B. ~. x【醃　 料】
9 K2 g' F7 M. m  P+ o小蘇打         1/4茶匙
% @! o9 S3 r6 i0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙公仔箱論壇5 ?1 y2 L0 P) f: v2 V
糖         1/4茶匙
- `3 H/ G  H6 f1 f3 q- N; W水         2大匙公仔箱論壇9 _2 }$ \# A1 r, H. c% l
太白粉         1茶匙5.39.217.76! G9 t) u/ |% m5 v7 Z
米酒         1/2茶匙
. A4 a& D3 Y  r8 X+ L胡椒粉         1/4茶匙
! H" J+ Z  x  x2 {$ ~5.39.217.76
7 t$ Q0 t2 m& R5 t9 X1 T【做　 法】
7 R3 i5 L6 U8 s& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
. k# x! G2 A/ {7 ?( [" D, S& [8 C3 ^2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb& {: N* ^0 X9 ?
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" z: d, D0 _; G
火腿雞絲炒麵
. u8 D) @; i/ e% _【材　 料】
9 F  F. o& b" w8 ?: {公仔麵         2塊
& J4 p( H  m8 z$ B$ n雞腿肉         80公克
! s. n. @! f0 Q+ h1 H( c5.39.217.76洋蔥         30公克5.39.217.761 A: `+ B9 q6 }2 C
火腿         2片& v9 ^- x" c( ^4 ]# ~2 n- X
韭黃         3根. {, F2 }3 r9 Z" e: w8 H2 j9 p
5.39.217.76  }9 D0 m2 t: |
【調 味 料】
% d! |9 ?+ |. ?6 ^% z5 d4 y5.39.217.76蠔油         1大匙
8 T, G4 u) ^1 Z) K  h. I2 _5.39.217.76醬油         1/2茶匙
' l& S& }% ~  R7 h& }4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.76' }8 x9 s$ ^; J) N& a5 m

. s$ z; |5 q6 l) W- Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.76& z/ W  v! w! o" x: B% R
鹽         1/4茶匙
% d1 J: b  u6 F' r! P7 [. M; E太白粉         1/2茶匙5.39.217.76' z- @2 W( V( F" Q5 k, {# v
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: j- N- X/ b: X% J( p* g0 Y& y
胡椒粉         1/4茶匙
. @8 J% {5 K% n% Y  I, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 c5 N; m: ?+ B
【做　 法】3 [; U1 C$ ?; b) `
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
# K3 c7 F# }% s* x2 d4 n2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `' P6 O8 y1 v# C  l4 Y
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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4 V& g' s8 l0 r
腐竹牛腩炒麵5.39.217.76! t9 @. ^8 }" Z% U4 q4 N6 y" C" |* {
【材　 料】3 T5 M" X$ `; X4 z
廣東炒麵         150公克
# ]. O2 B4 m% v2 Utvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D! N& J/ E( J( `+ P5 w# M5 z
芥蘭菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) O4 Q+ a/ H0 M
炸腐竹         30公克
3 A% j" x6 y, P1 e- {- q公仔箱論壇薑         20公克公仔箱論壇% ?' Q; Q" r7 V6 V( Z5 q
蔥         1根( V8 z3 R5 _. N  p9 t/ |# B
水         600㏄5 m7 X' W) D4 c  b5 L
桂皮         10公克" g6 c' R9 p8 z2 C( C
八角         3顆
5 q* O9 a! u! p3 y: Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙公仔箱論壇4 w* v! Q  S$ Y$ `7 `/ @
5.39.217.76, D3 C% p3 \* W$ {2 ~
【調 味 料】3 w' H8 W- K4 `% x. E
米酒         1.5大匙公仔箱論壇6 s+ p- H5 w- o/ U! {4 l
豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇% G; N1 i* Z- F8 Y$ L1 t, H
蠔油         1.5大匙
4 k$ a- B( E2 \+ s; y" C& s公仔箱論壇糖         1/2茶匙
. V2 L3 P; q2 K) Y/ ~( M5.39.217.76醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: e4 W& y9 O' H

0 b7 h9 w2 L, C! b, S! a  c5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76& @9 e0 S4 V; y' B5 ?
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。& V) @; c+ R& A6 ]" M) O
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
; }/ O' x; y" V3 y公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。5.39.217.769 d7 h% T- k) c
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

$ K% v5 R& M9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜鮮魷炒麵
) T3 B6 r/ N2 H9 M/ }$ [/ V5.39.217.76【材　 料】
, H9 h# Y7 |4 f% J) }; b廣東炒麵         150公克
5 v: |* G; J8 P6 T/ G4 O# E9 m透抽         1條
. E  I2 ^( y) ]; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         30公克
  T. ~5 E8 j6 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         40公克公仔箱論壇; j$ F% S' y  d0 p# U* z6 I$ N  e. ^0 m
青椒         20公克4 J+ z5 P; o5 W$ s
薑         10公克: A1 C) O0 v' X' f5 E/ s
蒜末         1/2茶匙
0 ^& U7 h* B/ |+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! G  n$ f, s3 L; P( M
水         200㏄
) N6 x2 Q& y$ ?" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ F+ E3 o5 I
【調 味 料】
9 K& N& U4 R; z* J" k公仔箱論壇蠔油         1大匙  R1 Z3 n; F6 y* Q  [9 S& x
鹽         1/4茶匙
* `: K# z* m; E" b2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1又1/2大匙
3 G8 V6 L% l  W- [5.39.217.76糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 [/ i1 k1 J* Y. p' S# T8 g& W
5.39.217.76  o) K- P5 H% @7 {
【做　 法】
2 l! v' O3 f: v4 _9 z' }% E  b2 H' e1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。' _% g( B$ U, z- k
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
) `. Y  y) O! n$ X3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡公仔箱論壇6 x4 E% y$ }, i
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

( z6 H* V! e. o/ J
蚵仔炒麵
, B! Y: V( H) t/ |: X; Y( Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇" L6 I* L& [5 f( s7 c6 G* [% V
油麵         300公克公仔箱論壇8 J, W4 G5 \, e! q& Z
蚵仔         150公克
0 U" d2 q$ J* I- G5 n- @" w公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J% x0 K9 r1 E1 j' e5 A! ]
洋蔥末         1大匙
* K. w  U6 u, W  V紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.766 S- ?/ ?4 i7 `% v; h3 s: ?
九層塔         50公克公仔箱論壇/ g% ?  D+ [9 h- C; U& t0 [, ^" s
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 W) r7 t3 r' q* s

- Y* K' Y; w  H+ h7 @4 a5.39.217.76【調 味 料】
6 a0 ]5 u: N# W7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
0 W+ g7 b8 `6 o, J9 E7 L蠔油         1大匙: W3 _/ {0 ~( a1 {9 i
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 l* w- `! a' x& F/ \# D
香油         1/2茶匙公仔箱論壇2 b, L  i7 I. q, F$ U

5 e; J1 e* W+ i$ E2 D7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' D# W$ R: X; S/ i3 N& C9 T& u1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
3 h/ ]* u8 E* v公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。: N- o8 l1 E3 X. n% w# c
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

; B/ J; |1 R/ w$ G# q8 e& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香肉絲炒麵5.39.217.76# E0 f# R# p, I: d8 i" E0 D* m
【材　 料】
8 \+ I/ {2 y3 i+ i9 Q公仔箱論壇熟麵         300公克
7 N+ ]: o4 w& P' Z公仔箱論壇豬肉絲         100公克
2 \5 k# V$ }3 n& S/ H' P青菜         80公克
1 j- I- }3 X1 N1 m0 P- a& D6 c5.39.217.76蔥末         1/2茶匙
% A4 [4 P! {2 I1 w. g6 f. t5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4茶匙
6 x4 R6 u# V2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
: O  |* B- ^6 Z5 Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g4 R9 c  |) o4 Q
木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 Q9 g( l% |, M; O2 T
水         200㏄; F6 \  h6 G8 m: ^6 n+ m% I

0 q- v# y$ \/ x" g7 s" o公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇  j6 {( R! o' A
辣豆瓣醬         1大匙9 T. J  @" Z" N5 y8 A& P
白醋         1大匙) S+ }: x) H) M8 `- Q  _+ d
醬油         1大匙
7 I7 D/ l& N% k/ Z% }3 M9 H( b/ S+ K9 btvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
$ ~; m/ _, @2 m3 @5 J辣油         1茶匙
% O# Z2 V3 }6 s* N5.39.217.76公仔箱論壇' L, H/ N5 F* }9 `& D
【醃　 料】
# y4 Y, e6 N5 ]. d2 F5.39.217.76鹽         1/4茶匙
1 g8 A2 [( v- `  b/ l9 O7 o( l" {公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇8 P6 r& I" T7 f( H
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76: T& V0 I7 t( f. B
太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 M& X0 Q3 C$ q! s

; x5 }" z! G0 y4 Y1 ^6 q. \: |5.39.217.76【做　 法】
) G" B3 l% Z9 i" F6 h1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
3 t6 W9 q, M; M2 @5 s2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( [* R, L6 F" O% G2 `
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

0 I' R" r2 c( c; f1 x- {+ F/ b海鮮炒麵- V3 o6 a8 e9 J3 B7 @& q
【材　 料】9 q9 c! \& e" a9 y+ B8 B
油麵         250公克
; D- J# t* m# e, S* s: X蛤蜊         6顆
" Y3 k1 H- R9 {$ R5 t, O2 g$ D蚵仔         50公克
( `& ?( ~/ K% L8 Z+ U* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉         50公克
: E8 X$ x0 V6 r1 ~- t5.39.217.76蔥         2根
, F: Y  `* L; }$ B5.39.217.76高麗菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k) Y0 z9 @  B6 v1 R, K, Q
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p/ m+ e* \6 f  n! [$ _  r0 L
水         350㏄: _( ~4 p" d0 _) F/ O

, c! Z5 h7 r! z% ^9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ b& [% Q( h6 n1 G( a1 J+ @. @
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" r' T0 U/ p' f0 w* Z- X2 F
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 a; z5 Y% x6 |# ]/ S
胡椒粉         1/2茶匙
, M: W; z# z; ~, r6 K7 ttvb now,tvbnow,bttvb1 A6 v1 t1 |+ ?% W: P$ E
【做　 法】0 k( f* k+ G. d8 I! E  V
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, @# n- t) c: [7 I
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
1 S" I/ t9 D; b) l: _# j; Z, K3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& n/ p# y2 @! P. q
黑椒牛肉炒麵
% t# o. M6 w+ J3 v" x【材　 料】
# t$ Q/ a9 J9 w; ~粗陽春麵         300公克5.39.217.760 E5 P- J; B7 Y
牛肉片         120公克
+ @  N7 d: l' W4 L. Y洋蔥         50公克
0 p9 a& T0 S, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n" V: I: b' ^8 D" M
蒜末         1/2茶匙
* J# O9 v1 p2 U4 U9 P5.39.217.76奶油         1大匙, ]. e  }" N6 T% c- \8 D4 l
水         200㏄
+ q7 r. ?& g' R, c
7 G& `7 T' [$ u: H) b: J5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( N6 t$ y, u2 L
蠔油         1大匙! v* p$ [  W1 c3 J, S7 `' C8 u
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 v+ P- i- N8 ^) `; y
醬油         1/2茶匙
+ ?* {/ \$ t0 }# |& C糖         1/2茶匙
% p& h* z/ o$ N6 G* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S& Y4 F3 c. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 E# B$ j* J
【醃　 料】
9 S& Z& X0 S! ]2 p7 p3 P1 o小蘇打         1/2茶匙
% U2 B4 K2 ]: ?' E! n醬油         1大匙
/ N* j3 u7 b" Q$ d; H鹽         1/4茶匙
' z# r0 w3 R: M" l公仔箱論壇糖         1/2茶匙
* h8 X: }( }7 B; E5.39.217.76水         2大匙  O1 Y% r' G/ i
太白粉         1茶匙
; K3 a% J2 U: f3 V: F米酒         1/2茶匙
5 A( d$ }) M& u/ k2 Z. K9 v/ p; V" L5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
3 f2 U1 K% j2 O. t7 O& F
) |$ h3 A8 G0 Z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76# j3 @: D3 V% |2 \/ @
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, W0 k1 q6 M9 L0 x
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。5.39.217.761 `2 {" Z5 p. j: r' H, ]& F
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

, \; `+ F3 }( l) ~" ]% I& ]1 _
客家炒麵
* o9 {: M) o4 ^' O' q【材　 料】
( Q5 w7 P7 D: b' a9 }* v5.39.217.76白油麵         300公克
5 J* e$ `+ ?5 A+ ^3 q$ ?5.39.217.76豬肉片         80公克
, ^( ?8 p3 l8 n! B: Y. ?) `, i/ Stvb now,tvbnow,bttvb圓甜不辣         2片
, Q8 n+ _& k$ r# i8 Z( ~' _, n# [蔥         2根
4 D  E& a7 J, i! @6 D- V/ H9 _: o芹菜         2根
+ u& S  W  y# c, {1 U0 c/ v) ytvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克
5 G4 ^2 [) H: a* O4 A- ]紅蘿蔔絲         30公克
: d: O. Y4 x% E! S) A  G油蔥酥         1大匙4 L# J: S- Y# I! [9 z3 D
水         250㏄
0 O/ }  w& l1 Z; b3 F# u' s公仔箱論壇沙拉油         3大匙
  ^2 n6 B  d; H5 f0 }, ctvb now,tvbnow,bttvb
9 v3 E. d% S4 N0 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.762 x4 l+ O+ w" T0 e4 a" b! }2 R
鹽         1茶匙
& Q6 w3 _- c1 {5 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
% s4 `: T' Z9 ?$ [4 O& p; ctvb now,tvbnow,bttvb9 T( ]+ s- F: H
【醃　 料】公仔箱論壇, \: S. \- m- W: ]( i
鹽         1/4茶匙: x( K% L% j" z: V5 f' ^5 B6 K
米酒         1/2茶匙
: H0 t& _+ S7 u1 X* ^; Y胡椒粉         1/4茶匙& C* \) K) ]3 ~+ N3 h1 X
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇/ n- n" F( H: |3 M" E1 N1 {

; `9 R: B& ?( v- D6 a) R- b公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( X. p2 r; P" n: k: Z% C/ m& [
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。5.39.217.76+ g2 G( \7 ]3 V& r1 P
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。公仔箱論壇" X# F: N0 P% ^0 s
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb3 m" \' k* D9 k- f
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, x# l+ Q4 p, M! D* [0 u
牛肉炒麵公仔箱論壇& i% U$ }+ |1 m. \, G4 M
【材　 料】
8 R' r% w8 |) @! R公仔箱論壇油麵         300公克
; _" ]5 [; r. }# i9 _9 G5.39.217.76牛肉片         100公克公仔箱論壇! ^9 r  g6 p. D
鮮香菇         2朵
6 y5 b, K9 B2 u' I! _公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
7 @' \+ ~  U& T' |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         20公克5.39.217.76: M" [8 ]# Z3 p8 ?; x) L
油菜         50公克5.39.217.76% U5 g- a2 }, e- t, ~
水         350㏄& `' w1 v( O5 _
5.39.217.76$ m1 V3 {$ m+ F3 m
【調 味 料】公仔箱論壇4 f8 a" \7 I7 D
鹽         1/2茶匙; l: d! r  x+ s8 R, ^! W: g% \
醬油         1大匙
9 i8 A" ~7 C; B: D4 H8 L5.39.217.76糖         1/2茶匙5.39.217.766 t+ l, F, O7 n4 {. {

5 b, e- h) v+ l1 x! O0 ~$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
3 d( ]1 [" V' y0 g0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 S9 o4 M/ ?2 G4 [% j
糖         1/2茶匙
# y& s8 J, l& Y* }8 S3 w7 Q. @/ ftvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙
9 C  z- J0 V. r' a9 s) R8 O' [米酒         1/2茶匙公仔箱論壇# V5 S( h! j5 G5 S6 z+ ^( c) v! L
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 f% T2 y5 x7 a

1 ]' ~% M. B+ \/ @) D7 b& L6 Q【做　 法】5.39.217.764 G. w0 |, l) r* R/ _) y7 K
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
. @" C* b( k  m$ y8 ?: g5 U5.39.217.762.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
6 t  F8 |8 i" _" F1 G8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。