BeiDouChef

& H0 j% K+ _7 X7 k+ X/ N9 b5 r5.39.217.76鮮魷豆腐麵
! k7 p" u  J$ |7 I* k. D1 ]% |' g, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! p7 M/ k# K! e/ R廣東炒麵         150公克
4 H; H8 }' B8 t2 f1 X, s4 }透抽         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M3 J8 |- Y; D: U6 g
大四方油豆腐         1塊
$ m( F1 P( U2 y. C0 |' Q: F' H7 R8 I洋蔥         20公克
* e( w7 X: f# p7 E7 f5.39.217.76青江菜         60公克! [4 `  R2 o/ @: c
蒜末         1/2茶匙
; c; `: }: X4 D0 e$ b5 F. T5.39.217.76紅蘿蔔片         15公克
$ {3 h+ }/ d( s+ B* ^" B$ E5.39.217.76太白粉         1大匙
7 b" L( p- _' k. q6 g/ htvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
& w6 b6 l; T# l! Z6 h+ f: ?
5 R% X- v  _, S' d& i! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: y' O) H, p$ e- l- s: c
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 W  p( y& N- N$ }( d
鹽         1/4茶匙
% g$ N" z$ r& p# |0 u公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇" k! f6 ^, m: V$ m

# ~' B2 ~! H! a% R公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 a7 Y' U4 N
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
% [0 i9 d; o, L' @- A( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇% J! s% ~+ v% `8 F0 ?: R
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
0 R) i/ U, i: e! n4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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) D% Y2 J. d0 V: V6 ]) _6 g! \' y' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨炒粗麵
1 o  T; g  A0 x$ @9 T7 A【材　 料】
9 K3 u6 p: n0 L$ N6 Z; K# E5.39.217.76粗拉麵         250公克
0 ]! H1 ], j6 [; S五花排骨         120公克
1 ^) x/ m1 r9 J薑片         20公克公仔箱論壇+ ~# z% u' h( u, u# T! b- S
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G7 p. S# b& [  R2 w! u; {. |
高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( q2 m, I3 f$ `  F
紅蘿蔔         20公克" _. k3 j+ F2 p; r- W1 H+ E! G8 \
蔥段         20公克5.39.217.761 e9 O% G% f* }: |- {% e) H8 w

+ t+ Y. I' D( k3 O% S' qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  K3 t) P3 l' J, X! C. [9 j! V公仔箱論壇A.鹽         1茶匙
1 Z2 q, N4 I' ^7 R; |5 _! n9 |9 y, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
( j* G0 T$ |$ J, Y" t4 Z! `5.39.217.76糖         1/2茶匙
5 U, A% H/ f0 I' |5 u; |tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/2茶匙, @" I% A5 \% `/ x* ?* m* i" C
醬油         1/2茶匙
7 \7 W" p7 b* ~( H- ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙; a* P; h; }5 i: Y5 U. v/ I7 h  W
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" d! n: C) N1 g; k5 K4 D6 L
香油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~. k9 Q( ~* U( b/ B) _

) K: j7 D$ U' p! D7 `【做　 法】" `- j, A3 h2 e' D2 V
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
5 k' \- y3 A$ `; U3 X7 P* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
( M, E4 E- H: _7 _公仔箱論壇3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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+ |* O' l; t9 E6 a$ C9 T2 @tvb now,tvbnow,bttvb雞絲炒麵
3 Q+ C9 Y. A! {6 k% v* o【材　 料】" S* V2 D- T; V- l; T& Z. {& g
細陽春麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb! v( z6 w! A/ ?1 P5 ?* `: N) Y
燒雞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. @/ u; h& ~9 l  G
高麗菜         30公克$ T+ G4 G3 B3 T! c
香菇         3朵
8 ^+ ?- I' c1 C0 m! G, _* c5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
( k6 d% U5 Z/ `# d, I: v8 w# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克4 s, R# _9 V! a4 Q9 V) R
; O3 P$ _( O3 l7 G8 J( R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 d  G/ h$ G3 I' ]6 a' A
鹽         1/2茶匙
4 `' q9 i; P8 V; n2 \# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 G: X; |  s3 G
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ @5 V$ x7 A
胡椒粉         1/4茶匙
$ `& h) V, y2 n! P: N7 V8 T5 p6 v8 }2 ?$ |
【做　 法】
/ E( ?9 X0 A4 _# V- c2 H: Utvb now,tvbnow,bttvb1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
  B! U6 y$ ?  E9 ~1 k! C' U: W2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
: b, k8 S  `; Z7 y4 ^0 {7 ^5.39.217.763.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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$ S' D2 }, }% D/ K5.39.217.76肉絲炆伊麵
* Z2 p+ l: H7 A; B5.39.217.76【材　 料】0 \. A  w1 r9 s- J- ?5 V) \  ~
伊麵         1個5.39.217.765 j+ X0 ^) m& f% G9 ~+ [) F( n
豬肉絲         60公克
% Y! O( Y* D2 g' H: R8 h- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         40公克
/ S" v; ~' p- i洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t  f% ^+ g  m' ?' l. u) ]1 d
綠豆芽         30公克
7 x& {: {5 c3 u' X. }水         250㏄
( x4 S# f+ a' t$ Q+ w# f1 z( g1 Vtvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克
2 v: I/ q! ?* I! g+ F. j# i5.39.217.76紅甜椒末         1/2茶匙' T; I0 z$ g6 p# r) r. h- u. G( A1 @

- W* `" e) u* Q/ o! Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ Q% G& M( U; a7 i# B! C公仔箱論壇鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; J* i& C9 K1 q# P2 \: f0 Y
蠔油         1又1/2大匙
4 Z# B" V9 d6 g, \( l$ a6 u5.39.217.76糖         1/4茶匙公仔箱論壇9 P  o- f/ x, L: W& ]. `
公仔箱論壇- B6 s: d5 U# w& G5 z
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W0 O! {5 F4 E; q5 ~( [" X* I
醬油         1茶匙公仔箱論壇" [; K2 e. {3 h
糖         1/2茶匙
4 d2 }+ h0 T4 n. ^8 I1 @公仔箱論壇太白粉         1茶匙$ L3 O8 h. B/ d( a9 C, I  |5 O# ]$ i
米酒         1/2茶匙
5 o, h4 @" l& u* i4 ]2 U& Y. [3 A胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 o& \, O# r
tvb now,tvbnow,bttvb: A/ Q# }8 X' k# z# ]; a
【做　 法】
  I1 [2 D, O$ m# B: i( J& T5 G公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
( |' L  V0 U9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb4 M* y0 r, a2 [' k4 [2 O& l
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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  M+ k, r# q1 [5 m7 Q' w- g公仔箱論壇鮮牛肉炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb! v5 a* J& T0 T. Q6 b
【材　 料】公仔箱論壇9 y7 p! R1 j" I% _) A! J  Z
伊麵         1個! i6 X3 }* m: C; U$ b3 g7 o
牛肉         100公克
8 i& l7 A. ]% u6 t; D- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! B2 g3 I% W6 S, g7 U. K
香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb; x$ @- P9 m3 J: }9 N: s
洋蔥絲         20公克
; [: d# a$ v% u) r公仔箱論壇水         250㏄5.39.217.765 q6 q" y% R0 D! K) C
tvb now,tvbnow,bttvb. w, _% z7 B$ m% ]# }" q
【調 味 料】公仔箱論壇5 D9 W1 }4 w6 C6 y% j7 K3 \
鹽         1/2茶匙
% |% ?5 H8 U, p* Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
% Q$ k5 d+ V! [0 N, B/ q3 ~# Z5.39.217.76糖         1/4茶匙7 C, e. d* i" A% ^$ I4 n0 i0 c. y

6 m3 h' k2 R7 `( }2 }# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
4 ~+ |( L3 `* e$ {5.39.217.76小蘇打         1/2茶匙2 \4 J* q" E( Z! Q
醬油         1大匙公仔箱論壇8 G" z* M1 N& f3 u$ e
鹽         1/4茶匙: H4 w0 r3 V3 D- ^9 i, o$ O
糖         1/2茶匙
1 D* r# [! }# @9 d公仔箱論壇水         2大匙
- R5 w7 f' q/ E太白粉         1茶匙
5 j8 X( p9 @0 h, h米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 a; q4 W  d" d' [
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. `1 m. ?4 X) U) Y& b

3 X: h1 P8 o# z1 Z. T, b【做　 法】
$ ^3 A# |7 R  c1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
" h/ n  K% f0 Q+ p8 p+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
' G5 J: u( k+ u! C! x公仔箱論壇3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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# p3 {4 r9 R: L. Y) N5 g8 T
沙嗲牛肉炒麵
; Q+ ~5 r! f9 L1 X( }2 k【材　 料】
: U: W7 {% {$ ~9 j9 S5.39.217.76公仔麵         2塊公仔箱論壇8 j' p/ H1 h, W. X% @
碎牛肉         80公克1 N  ?4 Z, L4 k1 N8 N
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P: n* \# P8 e/ n1 J) K- @
紅甜椒         20公克
: _$ H% z3 E% t: r( A6 m& g1 D8 @公仔箱論壇香菇         2朵
8 Q+ k, x- R% [" L! v0 ~" C蔥花         20公克公仔箱論壇' Q7 B3 A9 e( n7 V
水         150㏄, A8 g2 U* E8 Q

+ O9 h6 z. a3 X! \: v8 r: \; }【調 味 料】
- a# }/ H5 v# e; u* Y沙茶醬         1大匙公仔箱論壇8 f2 `% A6 E7 f
咖哩粉         1/2茶匙
) U& }2 i: E/ B( }: D5.39.217.76花生醬         1又1/2茶匙
9 H4 {+ w" k1 d2 m8 D1 T公仔箱論壇蠔油         1大匙) ~: g  H, N* ]( d7 ]4 i) T2 d
鹽         1/4茶匙
/ \5 ?. A) H: O5 t( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
9 L4 f  M$ B$ i- T5 h6 B% T+ F& C( D, c( m) s" T
【醃　 料】公仔箱論壇$ c# Z$ u/ l  z0 s
小蘇打         1/4茶匙7 C( ?* T% f( ^+ J
醬油         1茶匙
/ b8 W% b: F9 Q3 U$ u糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& t9 c. [- C+ K  |! V# q# ]
水         2大匙公仔箱論壇/ k0 v8 `0 B% N, c
太白粉         1茶匙
3 p/ K) W6 m  \8 l4 v( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙公仔箱論壇0 k: c0 X* D9 F, e& f
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* }" g9 ^% c/ C3 n$ p  Z1 U5 G5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z  \( X; ?) O6 }  ~* q
【做　 法】
0 i7 G4 o' b, o) K; N  ~5 F. t1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
' g2 j; Q) D/ L9 u! ]7 `8 U# ]公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
+ u2 q0 n8 L' q9 `1 Q+ stvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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1 R. F7 q: y+ d" F' }+ W* F/ W9 Gtvb now,tvbnow,bttvb火腿雞絲炒麵6 n: F3 {8 Q0 ^) W) X& B4 p/ y
【材　 料】
$ J7 f. H- k( J% ]! ?; X9 M公仔麵         2塊
' Y+ G8 s% y. O) p. a2 v0 D2 a公仔箱論壇雞腿肉         80公克
5 P# m% ~% s4 M7 p) V7 z4 N5.39.217.76洋蔥         30公克
& l3 N; N; ~0 K& `: n/ u火腿         2片
7 `9 \* L6 R2 y. @4 utvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根
! X9 D8 q. X7 B* t& r/ v3 r4 ]8 t/ F. V' A3 g5 T
【調 味 料】
7 T  a6 P9 ~  z. C/ Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
/ ~+ z1 {5 k. q9 x5.39.217.76醬油         1/2茶匙" Y$ E4 R, {* _: }. s4 S
糖         1/2茶匙
4 z* f. j$ T' B9 a- ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 P" y# F- R" ]7 i: [& v
【醃　 料】
+ ]& o: t! H9 H: m7 S7 O* ]: o. Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇2 o# X8 F% P1 B& B7 @! c* Y
太白粉         1/2茶匙
4 q6 o2 y: W, C2 h公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
$ h; L4 l5 F, q+ d$ E' ^7 j( t胡椒粉         1/4茶匙
6 Q  f9 p% ]7 _2 z" r  J0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 s* q9 h! G6 z% s% `3 f+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& w$ }6 n! L5 S. V; L9 l1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
$ S, N: t, |& C0 T9 \6 ~  e! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
, F# _5 U  {1 F7 Q6 S公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 j( [* K, b& l" h6 Z" s
腐竹牛腩炒麵
) J2 w9 W, g. R【材　 料】3 q7 D4 N6 ~1 K8 f: p1 l' t  G! z4 h
廣東炒麵         150公克7 h+ y* ~9 p, |  E4 D
牛肋條         200公克
1 x, m. w' k- j2 R3 _& Z8 M0 x9 W( l公仔箱論壇芥蘭菜         40公克
/ x) V% p  K* I4 i/ ntvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克
7 L5 S( |7 Y; s8 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑         20公克5.39.217.769 H' |' ]( F9 B9 u
蔥         1根
" M# D$ f0 g2 j. W9 Stvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄  w. f' }0 E7 @" p/ L! l
桂皮         10公克公仔箱論壇2 ?4 a( H0 z) X
八角         3顆
0 y5 W0 E$ i! Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
7 A- [1 R. R: c9 k5.39.217.76
! w/ x/ n. w0 h, B7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- k  R/ ?2 A0 O/ e. x1 \
米酒         1.5大匙' t% ^+ i0 N/ l/ ^( h8 k0 S4 {; A
豆瓣醬         1茶匙
* g) H/ u0 ?3 y2 p% ~1 a蠔油         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, c/ C6 [8 S1 v& Y+ U
糖         1/2茶匙
7 h& O$ C4 p: W' I+ k7 s1 r5.39.217.76醬油         1茶匙公仔箱論壇" r8 b6 i, `9 q1 B
公仔箱論壇, w- B- r3 N3 [% t6 r
【做　 法】
3 ]: Y6 M  L2 f  K2 f+ X- l+ y/ C1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; G; J7 p! H; ~! H4 u. D7 ^
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
! o$ T4 M' [% z% Z! O" @tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
' F9 c$ q% P# B. ?+ S* ]1 d+ S4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

! X* y( k; A2 I, ~4 j) f  @
酸菜鮮魷炒麵9 ^: \9 K* C3 p
【材　 料】公仔箱論壇* R. Z5 z5 P# _' z8 z" F
廣東炒麵         150公克; D8 I. t$ e. z! C+ ]7 b# d0 \
透抽         1條+ }7 M9 Z3 C) o! S
酸菜         30公克$ K3 y* \$ d% x3 n  w# S- H9 e
洋蔥         40公克. l  c4 V. i. V- I3 a- J
青椒         20公克5.39.217.76# j$ b' r( f  H' H) }2 G4 v
薑         10公克
+ P( _! |! P, I, @6 b1 D+ S蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  b- Q' I4 {4 n. V- G
太白粉         1大匙# _  c+ u6 R. _
水         200㏄
, Y& w( m- V* J2 E
& k/ K' k( ~* q$ A9 l! Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! Z" c3 n; R4 L9 R4 N& Z- S( u蠔油         1大匙4 C& F/ ]9 V/ }1 g% C
鹽         1/4茶匙
5 @, _' r9 u5 m. p# K" s9 q7 k/ o! J0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1又1/2大匙
4 F) ^/ f) E! Q2 ^) l8 P# F糖         1茶匙: X" d3 w4 X. B. i8 }/ O
  h# C8 Z! e4 i& u0 P' y% E: v
【做　 法】公仔箱論壇8 u' o0 b) b2 j  C6 H. N! g+ b
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
( v0 X7 z4 n2 b9 ?- Q( l2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
) g3 ~7 K9 P3 s& i& ^3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡' |& J. `: u" t: u" t
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

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蚵仔炒麵公仔箱論壇9 _. K( y* k9 o% {# E
【材　 料】
9 v0 W! D( [6 F' c) ?6 b5 U7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克
5 l3 G" m- J! _4 }' m; m5.39.217.76蚵仔         150公克
& {  _" P- F: }" l3 `0 Z9 J蒜末         1/2茶匙
7 O7 o9 V: L0 P) H. J洋蔥末         1大匙
% }3 a6 d) o" W' X* Z公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
; k: ~% A5 t+ o, d九層塔         50公克
& ], S0 Z0 }1 z* g" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
7 s: Q2 t5 X' R- s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: ?& y+ q; S1 P( x" r& X; L
【調 味 料】
! v( `5 V' h: K' _3 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙公仔箱論壇& B. G( g: U) ?+ A; F' k# F( _
蠔油         1大匙
' I3 x( X0 }8 L4 @! Q. Q& Z* \" J胡椒粉         1/2茶匙5 b0 n" B( ]8 @- R9 |7 a# ~
香油         1/2茶匙公仔箱論壇* [/ w) d8 O8 B3 ^( o! N5 |7 f' s) {

% r2 K* W2 x/ N7 P/ r' A: C' o5.39.217.76【做　 法】
! I/ |9 m! o0 f4 d: L' n6 ^  w1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
' a$ F8 |, x0 O9 r* `. S% Utvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
% h3 e; S5 o! P3 y, x& b8 @9 J. u% y3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

# b5 n. e& m: B6 Y5 P, w' |* y
魚香肉絲炒麵
" ]* @& Y2 g2 o  a4 u公仔箱論壇【材　 料】
4 A0 C$ q( K* ^# C- P  j公仔箱論壇熟麵         300公克5.39.217.769 e- x/ G3 ~7 C2 p8 i
豬肉絲         100公克
- W6 ~* C$ Q, w公仔箱論壇青菜         80公克
5 C% l7 d" l9 j. B7 f公仔箱論壇蔥末         1/2茶匙
, ]! g$ H, p: R( _% V6 o5.39.217.76薑末         1/4茶匙
3 r" Y6 [+ b8 A* R% S/ e0 M公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: `/ h( E" K2 P9 J& R
紅椒末         1/2茶匙
, a( M3 u5 n" z; q3 n2 `6 \1 Q公仔箱論壇木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& s; h: {8 q  P% V: T, o  h( V
水         200㏄
+ r7 z/ Z* X8 a( I$ E( A8 K+ E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ K) D2 S, Z: Z, o9 R
【調 味 料】
. N9 f, ^- s6 L辣豆瓣醬         1大匙
# A- c; s: t5 `& _5.39.217.76白醋         1大匙4 i( j; {$ S! i. ]5 R4 s
醬油         1大匙
9 j6 V0 x" }  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
4 r( H/ N9 Q6 c8 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* ?* a7 e* R. ?& d) G' X
) b9 A5 V9 Q' F" G3 K. I! Z3 G
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y0 |! m$ p+ d# p6 v4 `, X
鹽         1/4茶匙
/ v4 Y1 d1 P$ Y& M% w; H5.39.217.76米酒         1/2茶匙
4 E( g- U7 @5 F! q公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `  y, F7 K; K7 H- b/ J
太白粉         1/2茶匙6 B8 I1 @* \: m3 r/ W/ ^

5 q: Z! H+ D( Y* F! p! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.762 M) g5 V" H4 t  ]$ R& |  ]6 y5 \
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
8 q$ D: j9 x8 J9 @公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。2 E+ o$ F3 M) C6 s$ z
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( R  u- l5 G* ?; c' @! Z6 \# l
海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb+ o* D0 @4 A! i
【材　 料】5.39.217.766 G3 @) H" `. }8 b/ G
油麵         250公克9 L9 r, O6 ~9 ^- A. w
蛤蜊         6顆5.39.217.76" s$ l+ a3 O) v- J, t0 G# j
蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: @) \& j9 B- ]
魚肉         50公克5.39.217.762 x7 [  A* ?) A8 D2 {7 }0 x/ s
蔥         2根, d0 V+ ?; _" j" x
高麗菜絲         30公克
2 L9 u, n4 |3 h" @3 H$ x' t, o紅蘿蔔絲         30公克
  W$ b% u* a: f! l% }5.39.217.76水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb. T/ Y0 K0 `; T; d& Z7 Y7 b6 q
公仔箱論壇, O% ^) L# v- q
【調 味 料】
3 C7 b" [- a/ h8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
5 O! n9 m6 `  r1 G8 d2 ?8 l糖         1/4茶匙5.39.217.76  i: r. y: J  y+ s: ]
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 v# c& K% `8 `
公仔箱論壇6 J! N  ~& W3 s' l% u! D  w
【做　 法】3 F. R. n, Z' A+ n0 U9 @
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I. H6 v+ r3 ~, z8 u$ k
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。( [$ j+ u$ n& ^0 }* ?
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

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( d: X  k8 F% G5 g黑椒牛肉炒麵
: B; q  A8 q( otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, i4 k! W- R( A8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗陽春麵         300公克
& _" N9 E$ s; O, l; ~公仔箱論壇牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b2 M. d0 z$ g8 o: j& o6 Y
洋蔥         50公克
0 p8 X6 ^/ L" t3 G5.39.217.76青椒         30公克
$ y  {$ a& O) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
# Z/ t3 D/ ?; @. q0 b奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E* x  Y) s* T9 d- E( A
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: ~$ {: F* {0 g! Q; }

3 S1 S( r  h8 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! m  t* A/ r, E4 Q2 h0 O; B7 d
蠔油         1大匙
1 `7 r/ Q0 w& x! |0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
: o2 w& K) @2 P( ^( _( |9 `4 R醬油         1/2茶匙
# y7 P# \8 L: @  X. B2 J5 n糖         1/2茶匙# W# W" n+ X. T
黑胡椒粉         1.5茶匙
/ d8 R+ [$ E6 S( R& a4 l; l* Z% Y3 G" w1 @  W; Z! N
【醃　 料】
+ \1 Z* q+ j+ z! K+ G* Atvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙
/ n; s( l& s' K' O% {5 t0 _醬油         1大匙公仔箱論壇" ~+ r1 d4 b* U" L/ t4 a+ v. P* w
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N$ R6 J& ~( A- Y! i
糖         1/2茶匙
* ~* S) V: b+ ~) V# r6 k% F公仔箱論壇水         2大匙
  F1 u( a* @$ H( y1 [- _3 s太白粉         1茶匙公仔箱論壇0 B& i3 M6 U9 Y
米酒         1/2茶匙
! {# c) t2 C  O公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 S' W& |- @: `' T$ l+ |/ w# f" L; @

3 q* w" H6 q  b0 n公仔箱論壇【做　 法】
# M/ Z3 b) s3 z  A1 H2 p公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。5.39.217.76" N$ d/ @+ i% x/ V  r4 K3 d
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
4 r1 i, b* V( y3 D5.39.217.763.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

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7 N) A+ ~1 z" z5.39.217.76客家炒麵5 S2 L: {% [$ \4 X/ ?* G
【材　 料】
2 I' @: Z& @$ f0 _- @: s公仔箱論壇白油麵         300公克
( V6 x0 N7 y; m' Z4 W% y/ f5.39.217.76豬肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- h! V7 y1 d4 i$ d* g) \/ c+ f
圓甜不辣         2片# h8 t6 e9 C- H" G
蔥         2根公仔箱論壇' ]0 w! }3 a/ ], e, U5 Z0 y
芹菜         2根
% ~2 }" Q- Z: N/ A; |, }公仔箱論壇蝦米         10公克
5 p! P4 t2 r6 W, u! N5.39.217.76紅蘿蔔絲         30公克4 }$ q) {. e* }; z1 h+ r# j
油蔥酥         1大匙
9 h  l# ]+ b4 p2 S/ i) {8 C) E公仔箱論壇水         250㏄
8 c) [, o$ E$ k( j/ R公仔箱論壇沙拉油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  n% w! T6 n' `2 }  ]

8 T6 N" H4 N% d- Y【調 味 料】8 T+ V% W" J2 T  `% e( ^
鹽         1茶匙
- ], F3 z6 @; G5 b( j% ~5 _+ U公仔箱論壇醬油         1茶匙
3 l: f$ T9 _" o; c; ]7 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 j& z  N6 r1 l5 q3 o# [- R  @5 E/ u& h
【醃　 料】
% N% E/ V/ l2 J7 g5 a, e6 e公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5 U$ m9 H& `, o6 |
米酒         1/2茶匙
( V3 K% ]5 A5 n8 R/ B1 t胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 q+ n) g) i5 f
太白粉         1/2茶匙
; R  v3 N2 F1 `, k/ J公仔箱論壇# W: \" T, \( f( g* j7 h: u
【做　 法】7 U" j' P8 ^; {* o% E& J
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  s2 U9 |# ?5 Z8 O
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
& Y0 x8 K- R7 [; E; j( \! E3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
! D  w' U: S8 I7 ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 f# }1 @) O" ^( L  C, |. [0 L
牛肉炒麵5 z$ Q7 G9 U3 y5 s" h
【材　 料】
3 u7 i4 N$ j. l9 U: p9 K! z$ ]1 N( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M! N0 |2 a$ d; ~( p
牛肉片         100公克公仔箱論壇+ M8 z8 c3 L4 K5 f- k. O9 C
鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 P1 a6 c& Y
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* U: P+ L! I6 b) @5 ]7 p
紅蘿蔔片         20公克" Y, d* ]( j: @" D
油菜         50公克0 A2 p+ U, T9 [- S0 z. }0 [
水         350㏄
! G2 O+ R/ }+ e5.39.217.764 ~/ q0 w/ H3 ?% m
【調 味 料】
1 g: w3 N( p- K2 O+ Q  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |, V, \7 ^" I
醬油         1大匙
. [+ k( j) c. I) G糖         1/2茶匙
' s" U* H$ r7 p* P1 z1 S
* L# x7 R0 \, ?& U/ G" }tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
; Q7 U6 n; c$ l8 Q" D6 h1 l公仔箱論壇醬油         1大匙
- T! y! o+ R+ i& jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
7 V6 ?' X# t& t3 y: G& {5.39.217.76地瓜粉         1大匙/ L. C! f$ N" W) o5 w' T! M
米酒         1/2茶匙8 E5 N: }8 Y% ^- A% M
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v  P) H- f) i& H! r) x1 u

4 _+ p8 ]  T1 v! ~1 U  ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P; A$ T. z. G( L
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
9 ?! C& L0 P7 r! l2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。: @, _, i( O: i9 {7 m3 q- o
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。