BeiDouChef

1 s9 H3 j5 \9 R0 v5 y公仔箱論壇鮮魷豆腐麵5.39.217.76+ p, Z" v, p0 M; l, ~
【材　 料】
1 R, E6 G* Y$ R. X2 z. w/ W8 ^7 E5.39.217.76廣東炒麵         150公克
8 y! V' F* j9 }8 q5 s; n& b( w透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ e8 H8 l2 K4 m
大四方油豆腐         1塊
" k0 ]$ W) n% D" p+ d0 |! }5.39.217.76洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h( @7 A  u+ A7 `
青江菜         60公克& @: e' o- Z  Q( h: D4 l
蒜末         1/2茶匙, x, Y$ P6 s& K: V" K) ~2 V0 X
紅蘿蔔片         15公克公仔箱論壇4 ~( b8 v$ i; _$ Y
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' A* A0 |3 M, J
水         200㏄
  H5 n& {9 a; c1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i' ^2 \2 n# N, s% j. m+ N5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇1 x# R. z; \+ |) D/ ]
蠔油         1大匙5 J% q: K6 d2 F# n# O5 `
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H% h+ b4 r8 i, ~4 ?  t
糖         1/2茶匙
8 G6 b- n  Q; V$ k' t9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U/ H. c: o. x- \$ h+ \  F【做　 法】
- E" t, _0 a5 m- Utvb now,tvbnow,bttvb1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
4 G2 o! n7 i0 p& w  j2 F公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
: n" H& ]" h2 o7 U3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
0 ~8 i2 f5 @7 P6 Z) G, R* t2 h7 _tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* U) L6 s% A5 |% o$ Y. Z
排骨炒粗麵
8 C2 \7 @" o' P# U6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, a# F. T. E9 a' e- {4 Y5.39.217.76粗拉麵         250公克
+ b, q- O4 e: S- Z4 x五花排骨         120公克+ A- P6 M; f3 u# e( J, J
薑片         20公克
( i/ q( F" N8 \  X8 {公仔箱論壇蔥         1根
" \6 k( Z, Q* p高麗菜         50公克5.39.217.765 [" v, s4 f3 T+ b- y3 K
紅蘿蔔         20公克
' N. ], a# J& W: ]' w4 J3 X5.39.217.76蔥段         20公克
, c) `5 ]2 R! S3 H6 K1 ttvb now,tvbnow,bttvb. x1 E2 v) w7 q: y# Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ q+ w  S" Q# n$ j+ i3 V! a1 j
A.鹽         1茶匙5.39.217.76" X: X. p) ~0 d; I  t- ~& j
醬油         1/2茶匙
+ R8 x. n4 b  @" Q( P; m# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
  W6 G, V" F1 dtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( H0 e3 N9 U+ V& O8 b
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) n! i" {! {" o. k' _) a
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 _2 R! A/ P1 u2 x
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  v" ?' A0 S: r) D% }
香油         1茶匙
* u$ a. I1 q& r+ A) A& Y7 K, g' N9 Y2 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ~( H$ B' L8 y# L- S
【做　 法】公仔箱論壇* w* U/ ?1 b& ?) s
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
+ C8 d6 a- a5 v& Q: P5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y" J; `( y* i+ ~7 o
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

2 F( L% ?# Z! x  z) j8 O雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb$ _, S0 B9 G+ `/ n& M( j
【材　 料】
' m3 l/ m) {; b9 i$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; R% o% v1 W0 E! S2 A
燒雞肉         100公克
! Z, w1 z' F" R3 h1 o( Q: A- M" a2 K5.39.217.76高麗菜         30公克公仔箱論壇; O. B" ]  B! `+ [
香菇         3朵公仔箱論壇# R: v" T5 N& r
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- y! o% P% N7 F1 \9 \2 }9 r
蔥段         20公克
1 A' U( {7 \/ I3 `1 T) u# f1 n- y* z' o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 S8 [$ o+ }( o5 E9 Q- p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* t- d) B) u- U5 b0 r! J) ?
鹽         1/2茶匙
! r. |$ ~; c/ I醬油         1/2茶匙
7 y  q9 D- Z& v公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 e1 _: I8 m$ J
胡椒粉         1/4茶匙$ s5 ~9 X% |& }4 a) _

8 }* {4 O: ~. @) F7 L" ^7 f! v" ~5.39.217.76【做　 法】
9 i/ S% F' b+ {: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇; l9 P: X0 A: E) f+ X- o8 H4 q
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
9 n" Q; m2 n. e5 M  j3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5 e8 _1 V  \# c2 ^( g
肉絲炆伊麵
  s, F5 |2 A0 s9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  A  R: N8 l* z/ L- G2 S1 p伊麵         1個
# A8 _; o& |4 @# }/ o, z豬肉絲         60公克
: Z: H: l0 s+ I6 N! i% j" Z% }韭黃         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ ?& b. l1 }' v$ h" P6 {
洋蔥絲         20公克
7 k8 C  _9 }( g- w5.39.217.76綠豆芽         30公克
2 t; v7 ^% Q3 Y) l1 `8 M0 D* L公仔箱論壇水         250㏄+ c7 q; d6 d7 J, `+ I! I$ J
金針菇         20公克
4 U% C3 `% U1 [9 I5 B8 H. ?7 q5 _紅甜椒末         1/2茶匙
; [$ d+ O0 S( ^* h: [公仔箱論壇8 S$ B$ r; ]* Z* W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- _+ a3 n7 K4 [  v! a
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. l9 X* @0 p# T/ _1 y0 V4 f% L
蠔油         1又1/2大匙
' @' y9 G3 q! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5.39.217.76, c7 @$ e. m  C4 n

5 i  v3 a- C' I+ }6 |1 g8 e公仔箱論壇【醃　 料】
3 M( M0 N" R7 R# W公仔箱論壇醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- b4 |7 I" T% [( F+ t8 J; n
糖         1/2茶匙9 k! s  h. ?! ~1 `) C, o
太白粉         1茶匙
/ R6 N1 Y4 W  {' k& t: R公仔箱論壇米酒         1/2茶匙, A: n9 `3 _' o
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇! Y' g8 I: P/ ]/ {# }

3 \: B3 _% a! s: W8 [2 |【做　 法】
  G7 ]5 U+ N/ Z* k公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
" n$ j( B7 C. K) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。7 }; J0 ~* r5 i# `
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

; t2 z4 B% L# j. G7 ^/ C0 d8 g7 U公仔箱論壇鮮牛肉炆伊麵5.39.217.76% H* ], e- T- N( W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 `$ v, T- P! D1 m; f- U2 `9 Z! X
伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 k. f, V' `8 d) K2 X
牛肉         100公克3 @' x" t8 H2 R
青菜         80公克
( ?! I  b0 L. T+ l8 A- N" U香菇         3朵公仔箱論壇) M, Y& n& u0 u/ k
洋蔥絲         20公克
+ G% {' p8 v0 c) ]. f水         250㏄
: ]+ {2 O% K5 Z9 O2 i  _+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O" n$ L8 x: y& Y- S0 q【調 味 料】
9 D/ j0 m8 ?. y0 S( I5 C& t; K: d公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
- S& c; A+ g: T9 M& |; [6 ]5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
- i5 R. e8 {) t5.39.217.76糖         1/4茶匙5.39.217.762 U5 \0 E7 @% k6 p

# l* X; s0 {. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.76  q' c" ^3 x: T" B0 b% J, C
小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; B. _: o5 X$ L: [" f
醬油         1大匙& R& q3 }5 {7 o! e$ l: |; k
鹽         1/4茶匙
7 T/ v( s% l- b! H2 ~' @糖         1/2茶匙
1 J0 z) C( ^# H7 L# t' h公仔箱論壇水         2大匙
# V8 W8 @: {/ c太白粉         1茶匙
" \7 W- ]' |9 [( M2 g公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
4 l+ k8 H% Y: A5 W; ^9 o" y. N5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙/ R6 n. W+ p! Q7 V5 r) L  v; a
tvb now,tvbnow,bttvb' _) z7 z5 p; X: a+ |$ h8 B
【做　 法】
+ R- R% K# r5 X7 s7 ]公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
( G& F2 N$ R7 H: [公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。公仔箱論壇* D) \5 F+ d  ~, I: L& c- h
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5 l/ |+ Z8 B+ ~1 t( x公仔箱論壇沙嗲牛肉炒麵
* G1 U, a: S, Y8 x( K# q# I公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76' L; D* R, L( [7 a$ L
公仔麵         2塊
2 a# C0 [9 w& Z4 n% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉         80公克! ^/ X& ?( @# V$ P) \/ n9 ^8 }
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇+ T, d7 [. P# c) f
紅甜椒         20公克公仔箱論壇% B0 ?. J4 l( U) R
香菇         2朵
. A2 p. V: [$ C% J0 ^4 U# u2 ]蔥花         20公克
( ?# z5 Q" y" u2 f2 v) K/ o% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 D8 T7 M  p! Y) r" |3 I+ n& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q  c& X+ {! Z9 z, |  u
【調 味 料】
* p" {/ h% \% H3 {1 g沙茶醬         1大匙
/ O9 }9 \8 s, A5.39.217.76咖哩粉         1/2茶匙
. i  o* F9 n& Z% l2 X5.39.217.76花生醬         1又1/2茶匙5.39.217.76/ f" {4 n" }8 n- q
蠔油         1大匙0 o( f" r$ h" _* R& |; ?
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' t: P  v8 d. }
糖         1/2茶匙
; G, T5 K9 Y6 r公仔箱論壇
' X+ g1 E' S3 {【醃　 料】
+ {5 ~! w5 A0 N5 E, K& j: i- o公仔箱論壇小蘇打         1/4茶匙
2 M/ Y4 a6 ?) i$ ~# b6 d公仔箱論壇醬油         1茶匙
2 N  t* X6 j6 \7 W糖         1/4茶匙
+ `5 q2 E# F7 r2 ~" U. y4 u8 C6 M! ctvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙公仔箱論壇8 W! n- ~, _  H3 a+ `" J/ I7 G4 a
太白粉         1茶匙
( }2 y+ w" W' U% U3 i米酒         1/2茶匙公仔箱論壇& r) G& @4 Z: j- I7 y
胡椒粉         1/4茶匙
. j( T) Z# Z2 C) @$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u  r1 G+ \/ ^: ?/ L
【做　 法】
1 [+ Z& J9 m7 c7 ]4 s3 L, ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。9 C) T( ?, z4 X' k
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
  @. D' I( b$ ~. i/ l/ r# i2 s% P公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# l/ Y& f) Y6 ?' [5 h5 h+ U0 M/ D
火腿雞絲炒麵
" v+ g  M, ~- ?" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! B) ]/ R, e5 |! P) n5 G- r- \! a$ M) H% M公仔箱論壇公仔麵         2塊
* G7 R! j8 x1 C- E# J3 z2 ?公仔箱論壇雞腿肉         80公克
# c. P* F! S6 I, Y; F! g洋蔥         30公克& S1 F9 O1 M/ C0 O
火腿         2片
6 C5 I8 x% @' k8 ]: `韭黃         3根公仔箱論壇& F# \' \! |+ G) E# d) V& x
tvb now,tvbnow,bttvb  D: X1 C  g2 v. U
【調 味 料】
# L6 u: X1 d1 j3 [5.39.217.76蠔油         1大匙
' q- I0 w, u0 \! M醬油         1/2茶匙
5 K+ j4 z* k8 I糖         1/2茶匙公仔箱論壇0 b1 V+ g. ^) y) ]2 S
公仔箱論壇( U1 L0 |3 w' p
【醃　 料】5.39.217.76  X; ^0 u$ @; A7 R1 r7 z
鹽         1/4茶匙# h8 [2 Y% U; Z5 n& |
太白粉         1/2茶匙5.39.217.76& n$ |7 n7 X5 g3 p1 g7 r1 |( @9 G
米酒         1/2茶匙
0 b2 X2 h) u9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ l1 T3 T2 I

: ^. J2 R! \+ n! w! v6 C6 A【做　 法】
  o7 s% y) T# ?. m4 x# Q1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。! `# S& ^# X* L# ~1 O& |
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
5 U$ |+ ]" b; x6 U* U6 G' A1 C6 u; T公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) B  E; I. P" H6 ]) w# J# y* A+ b
腐竹牛腩炒麵5.39.217.767 H$ f4 J5 g7 p1 l% _/ @
【材　 料】0 _3 T$ H6 J2 B/ j. k2 K  U" c) f
廣東炒麵         150公克6 X7 ^: {0 @; T& K
牛肋條         200公克" O* m  V) S/ F3 \& G7 [
芥蘭菜         40公克
) b% |5 C6 C4 M4 y! q# J0 H5.39.217.76炸腐竹         30公克9 |* o) V+ d4 l6 ~+ P/ H: `7 y. m
薑         20公克
0 Z& W$ J/ l- v公仔箱論壇蔥         1根" Y, T% h0 L$ [% i5 i- w7 n
水         600㏄
+ d  ~2 F, z) q6 U+ N3 Y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         10公克5.39.217.763 Y8 [8 O/ W1 s
八角         3顆
1 \3 A/ w/ m5 W3 v  e) K太白粉         1大匙" V; o; D. B9 m1 w8 a
tvb now,tvbnow,bttvb+ C% o; z5 X( Y& I& Z
【調 味 料】
- ~* z! T+ _( N$ a米酒         1.5大匙
* @3 [8 U9 Z/ r* a公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙
7 {2 a9 _% J. G% U7 m: e. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1.5大匙& w6 e3 S# X3 K0 r$ M, B1 q5 E  ?9 L
糖         1/2茶匙
8 S- E# O# v$ [8 z  C" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
% l9 A6 V" J" V- L0 Xtvb now,tvbnow,bttvb; q$ H# b+ O+ S' T. I/ q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ R" ^7 P$ J( r
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
' S# o1 ?" ]$ O& l2 ^, Z5 X$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
) v; h) Q5 f4 R' _1 A3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
, ~( F5 [6 |! t# z4 r) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 ~6 d7 J3 A9 Y  k# u5 p4 I
酸菜鮮魷炒麵
( E+ a" e5 F3 I9 Y5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 M, l" w5 O) s3 Z
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇) C7 Z( g5 y- r, J
透抽         1條
( W& B1 Y( Y* k5 f1 S酸菜         30公克: q) [$ q) e" ~# c, o+ t
洋蔥         40公克5.39.217.769 o$ k3 |0 B) B) R
青椒         20公克公仔箱論壇3 m/ V! u$ I3 h+ o+ v8 ]+ U
薑         10公克公仔箱論壇0 v0 X4 G5 \9 \% i) h& U
蒜末         1/2茶匙
' M  b6 B7 ?/ |: r9 r' }4 {: utvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙公仔箱論壇. {" u3 {" P2 }2 Q% @+ n$ [/ _
水         200㏄) w4 |+ {% j' s; e! {
/ V8 w- B6 ^; g7 Y4 Z6 A# U( V
【調 味 料】, v, T- Q; B8 q) U3 z" N6 o/ l# F
蠔油         1大匙
0 f0 g1 W6 Q5 D( z, A$ X% D+ O鹽         1/4茶匙5.39.217.76% ^; R1 n6 ~/ T  R% s' a
蕃茄醬         1又1/2大匙
0 a9 i) T6 s7 h0 q, V5.39.217.76糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q- w9 t* C2 F  u* I8 \

2 O( S& F; m5 `, n' Z公仔箱論壇【做　 法】
, z: D' ]2 C8 [) W- `0 C( t1 Y1 u% ]* p公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。* M" [$ g) |2 L: v7 y
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
% \* q% N8 _; ztvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡/ h, u8 J) {/ S* O; G; }. {  C
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

$ ]* G/ B6 W( `
蚵仔炒麵
& e* I7 Q' T; d7 I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# \1 b  n' ?' a6 q5 G油麵         300公克
7 V* Z; C  Y: A( ]" n' z公仔箱論壇蚵仔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  u1 Z% G- f& X
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. d# h6 x: c5 n
洋蔥末         1大匙
# E; x* c9 `/ B) S- x3 P紅蘿蔔絲         30公克
4 Q3 z: N7 X! H5 H5 t' P% v九層塔         50公克
: |. m5 b. J4 k2 F水         200㏄
( V! ~0 v1 W& O# G  b/ a2 c, xtvb now,tvbnow,bttvb% {5 [7 @" T, _7 i+ E
【調 味 料】
$ e% A: U2 z. e/ x" m1 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
- ], I! F; N- ~4 O7 y公仔箱論壇蠔油         1大匙
, y' I/ J7 g  `3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
; b" |7 j5 [& h, @; e- n3 [$ _香油         1/2茶匙
7 }4 N3 Y* T4 G5 d$ L' s7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& I$ I9 o; ~6 R
【做　 法】
2 G, `* a! S  A0 m/ k1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
" q' v* O6 \( Z& Z2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
) f! s1 f4 Y6 C% \0 r3 ]# |4 q5.39.217.763.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r0 v) }# h; m9 K
魚香肉絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb- s0 `' Q: @3 F5 v. V' g& S3 ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 k& ]2 ~. `0 n% k+ F9 q
熟麵         300公克
0 w! k" y" b0 o( e( g& M豬肉絲         100公克
* c' t" n3 u  c+ K9 ~青菜         80公克: J9 T2 ]/ d! C! H3 k
蔥末         1/2茶匙
4 K8 J$ x- O# V3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4茶匙
2 H, t( _7 n& p* |3 G蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇8 M% t$ h2 R  e9 f$ C
紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇, g7 }* D; _% U5 G' D/ T
木耳絲         50公克! N* `# o2 i1 k+ b6 k6 N' n2 g
水         200㏄
9 n/ W0 _. o& i0 }% y: i  A0 F) n* \$ ?7 E; Y
【調 味 料】
, L  a* G. ?+ E  }1 h$ k公仔箱論壇辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) S( V6 ^6 P  s2 Q
白醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, A7 C. P0 |" K1 N+ f4 a( _; _
醬油         1大匙
9 s; ~: {1 ]6 Y! @7 B3 {- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙5.39.217.76$ ~% Y% x/ h  f) ]
辣油         1茶匙/ V6 x4 x# a4 p# x& U2 s0 G/ t

$ @$ ?8 T0 h% F! ~- E6 a【醃　 料】
6 |+ V2 B& S  T1 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 F" F2 w! h% x7 v
米酒         1/2茶匙
. V/ b' U' i1 b  ^胡椒粉         1/4茶匙
5 a/ c: O* G  y: r. M# X$ [太白粉         1/2茶匙
4 x. |6 r5 n, Y0 j' {5 k5.39.217.767 O: a1 L% ^. N5 c
【做　 法】5.39.217.76* o( U2 P, x- l+ I
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; f  p# P2 H! \6 v
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。. U4 y' n. W* A4 Q) h, W5 k! D
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

: F9 P5 V# \7 G
海鮮炒麵' e/ B* P& N( U- n6 A: U& r/ @
【材　 料】( n/ V' n) }) t5 S, G# G: ^, O
油麵         250公克5.39.217.760 X5 A. M' ]6 G
蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c2 D) v# G( u3 ~( W$ W
蚵仔         50公克5.39.217.76% u, K# p4 \1 O) x# q2 n
魚肉         50公克
4 r, Y, n1 @% l. J( _" ?蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb0 c0 G/ w" O" `4 ]2 w4 K
高麗菜絲         30公克
3 u' E  O4 ^9 a1 B. e6 c0 htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
! l& v1 p6 L% P% ]2 i公仔箱論壇水         350㏄
7 ^- q' M  s. k3 P' @3 h* Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ I* S; J3 d% ~* k& Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' }3 y7 ?1 A/ ~! W! a/ N5.39.217.76鹽         1茶匙
. e; i9 k$ g5 }5 \- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙' V; u3 u: m" X' D6 X
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 y9 V) ~9 }4 I6 y6 U

6 k' Z7 Z2 X. P【做　 法】5.39.217.76/ E, ^4 J3 M8 w; @$ @
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
; _0 Z+ I5 c  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。公仔箱論壇( y4 o1 ~8 ^$ J
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

* a5 r& m+ W( O; |7 @+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 q) i5 m- E9 J$ b
【材　 料】
; Z# H% p1 b2 c5.39.217.76粗陽春麵         300公克
3 j+ B& n9 b1 O) M9 O+ ?$ j! x: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         120公克
2 n8 I2 W1 r' [3 A0 @6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
9 V/ _5 o- r0 E. b公仔箱論壇青椒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" b2 D% C. k% k" N- H# H; G
蒜末         1/2茶匙& ?; h% \, h& A( K2 u
奶油         1大匙
7 |" B1 j1 y: m" ^水         200㏄
  ~, T" q( M7 j) h$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: U' X/ }) Q) z: W# t
【調 味 料】: ~( M% Z4 B* B  H/ u* B
蠔油         1大匙
3 i, y& T8 p; I5.39.217.76鹽         1/4茶匙
9 Z4 n) O' s0 a& p4 U  I& @0 P5.39.217.76醬油         1/2茶匙
; e3 n! Q' b8 ~糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: h5 W# _( f. A. M" {' y
黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇7 P, W+ t: U4 ^$ ]- g; p  K

* d) X& q% T3 W. O- T# w% atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
  W% D9 H& Y! I* f小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 r. a! ?+ L6 r9 K, `, w
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, [6 J+ g9 e& d. s% c/ m5 B2 ?
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: |, M* s2 H/ S
糖         1/2茶匙/ K1 e9 g8 z1 l: w2 C
水         2大匙
2 i$ n9 [( H0 q6 Q5 K% r8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^* [# S+ H; Q4 |
米酒         1/2茶匙5.39.217.765 a- N! ?# S) y9 T
胡椒粉         1/4茶匙
; Q, V2 L. u4 M$ ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T4 Z4 ~2 ]1 S" `5 k# l公仔箱論壇【做　 法】
% G" G5 f5 ^/ A+ ?7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
* V" [& a; L$ G2 T1 ~* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
( M/ z* W: _6 Z- y# U( c5 A3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

" Y& Y! e" I# ?5 [* w; M6 P公仔箱論壇客家炒麵
5 q, r: Y# j" O  S, H公仔箱論壇【材　 料】0 R) L( ?) H  V: c2 p0 a- V
白油麵         300公克
$ o' {: |& [- S" Q' D  }tvb now,tvbnow,bttvb豬肉片         80公克3 X1 s3 X2 y: g0 ^# B( F
圓甜不辣         2片  |) D  g' @. {; c" @
蔥         2根
( q' X: k0 m  e5.39.217.76芹菜         2根tvb now,tvbnow,bttvb8 q. t5 L) \$ i3 m! h* o
蝦米         10公克
5 ~8 p# M  `7 M1 L7 w; c0 }% R3 f# J紅蘿蔔絲         30公克
# C5 e; r$ X# z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1大匙
; w  [0 h/ G9 V7 e8 P7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
: E+ Q# e$ Q: x+ Z( N! ]3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3大匙
# F/ _+ t& M6 w; t; {% q
; A8 \. o2 J: k3 o5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d2 x, c: E6 q1 W, F! o
鹽         1茶匙
6 b! ]* U3 C/ @: @公仔箱論壇醬油         1茶匙, E% r' G, l8 @0 N
tvb now,tvbnow,bttvb& S8 o$ u+ _. v
【醃　 料】
+ n6 A* G1 i. e. Q5.39.217.76鹽         1/4茶匙: G+ i: k# x2 p
米酒         1/2茶匙! _/ [* h) l9 q# s( b
胡椒粉         1/4茶匙6 |9 {- e& A/ P5 c7 a4 c
太白粉         1/2茶匙
0 a, q$ R. B! W3 h2 K/ l  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 \3 _, }) T9 ?, E2 N  D
【做　 法】
! d+ i* c* Z* B: O( G2 C" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
4 @8 @$ s+ x! O  e$ S2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
( U2 Z( s6 _5 M$ e- V7 a5.39.217.763.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
! a0 R- O* H' {7 G/ T" p公仔箱論壇4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

BeiDouChef

$ W9 z" g- m* `; a3 x
牛肉炒麵8 x7 @$ Z7 t9 ^8 y0 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# a: D; b9 J$ c5 N$ k
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: r) r' `  Z( v( O( r
牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a* j& e2 g* ^* r
鮮香菇         2朵% K1 R3 B: g6 j9 O( H" N/ t- D8 e
蒜末         1/2茶匙5.39.217.76/ \1 m% n7 H9 d( \$ T) [8 t+ f1 ]
紅蘿蔔片         20公克
1 K8 z) V! S$ J1 [, f* s+ K油菜         50公克公仔箱論壇( z2 S# E1 W& l6 Y3 m) a4 I
水         350㏄
4 h$ w/ ?$ g7 B6 [公仔箱論壇5 x+ h" i5 v: X5 `( F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 z5 N7 w1 D2 C
鹽         1/2茶匙
' U. z/ j  e5 c5.39.217.76醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L1 ~3 O: ]  B+ Z6 D' W8 @0 n, M
糖         1/2茶匙5.39.217.760 ^+ x1 ], M( B3 \$ @3 \

2 T7 H2 K" F, w5 ~# |【醃　 料】
* G8 w( L0 e5 L+ V  p5 |- O- ]! B. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. l; ?% s/ j7 g- z6 ?
糖         1/2茶匙
1 `8 t2 f5 w+ ?( s9 n) |( q1 X( t公仔箱論壇地瓜粉         1大匙
# }, j. K* `9 e( {* j& C/ |6 y* G  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) a5 }  ^+ ^8 u" G( Y
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! r" {# L! q4 ^7 N% i

# s( O% K2 p$ }9 r, I& O' x【做　 法】
% j: B- f8 d) Y, n4 H5 }6 M* stvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
8 R& J) |4 ]6 B1 ~6 w2 |9 ?# {2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
; J( k# h; i+ T* u6 Otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。