BeiDouChef

3 \5 N! ?( m) g3 {& D6 i& Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷豆腐麵
- L# s8 e1 S' O% W5.39.217.76【材　 料】/ y' E  ]+ c! ?" ~
廣東炒麵         150公克  {2 W/ w0 Q, ]0 ?5 o8 H5 I7 O% r
透抽         1條
/ o: @0 x  j7 N8 V, T8 b& O4 N! T7 o- `, V公仔箱論壇大四方油豆腐         1塊
8 K! s) A/ F# J. F$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克5.39.217.763 s1 O. Y# S4 ?$ h, j* ~  ?+ W5 `+ {1 g
青江菜         60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |) h0 a! h+ j* E4 G
蒜末         1/2茶匙
9 [( G! I% _$ q) U3 ]8 o( K公仔箱論壇紅蘿蔔片         15公克
! O5 E8 n! |0 |8 g4 y/ _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
1 L, D1 J  B' Z/ v5.39.217.76水         200㏄公仔箱論壇3 S+ ?8 |# e) g7 f  ^' l" O& i$ `

3 m) A- I% `9 w5 W) |5.39.217.76【調 味 料】
, d$ [$ }# \7 Q4 M& F' o( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙1 q1 s, b, L2 b4 p) z3 r6 J) I+ U
鹽         1/4茶匙
  _& p: p- s! J& r糖         1/2茶匙5.39.217.76& i: H: ]7 t/ d8 e
" K1 ?/ ^5 O/ y
【做　 法】公仔箱論壇# T  g$ Z8 d% ?$ ~# j2 x, a3 S
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用5.39.217.76! d$ m* [- O6 ^7 p# `: a
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
) [- ?4 I' t4 @4 ^2 C" d3 I- I5.39.217.763.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.76: R; w* t6 H% L6 f5 W
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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  q* P  D9 C2 N/ f) U6 T0 m0 L9 t/ t
排骨炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?  @& L+ p$ O" o+ z
【材　 料】
  L! b. f, Z8 b4 V4 F0 \粗拉麵         250公克公仔箱論壇- \% H& d! @  d! w" s5 H
五花排骨         120公克
- F" _! J/ R! @8 p2 v, ?! {; J5.39.217.76薑片         20公克
, \3 W) F+ _& R9 p6 C4 d4 T$ i公仔箱論壇蔥         1根/ S0 o6 {9 j, ?! n3 |8 I
高麗菜         50公克
' i* y- `2 L9 r/ e  A( \紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P; Z9 R+ s: X
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* D0 B; u* T/ [1 ~
5.39.217.76- S$ Q) F+ `- ?
【調 味 料】6 w' A6 n2 s" C) m- e. q+ y
A.鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 e$ ?1 |( Y, F' g1 ~$ \
醬油         1/2茶匙
# }1 Q" G( B, N; Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
& L5 v3 v) x5 w5.39.217.76B.鹽         1/2茶匙5.39.217.76, k; v% D' n. |% O: ^) s+ i) W
醬油         1/2茶匙
$ {; _* ]* x5 H公仔箱論壇糖         1/4茶匙
. c+ |7 [' V! I6 ^; Z5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F( l, w! P; C" d+ w3 c* Q, l% z; _
香油         1茶匙/ `# m0 z, k' Z- }+ }9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 @' t  K9 d2 U  ?+ x, m& H
【做　 法】
3 ]0 Z9 T: B8 Htvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
3 P6 W  ^5 N3 r) l& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 }0 {8 {, Q+ ^# [. N% y
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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3 n2 q$ t- S+ L* W6 b) m5.39.217.76雞絲炒麵
, [6 P  L7 {6 p& Y  R【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: D& x" P9 A& N  `8 n6 }) m
細陽春麵         250公克
+ ~  o4 S2 w$ Utvb now,tvbnow,bttvb燒雞肉         100公克0 m# c) w) s# d* H* }* c% t/ _
高麗菜         30公克
" ]' G. v3 x) k! d, ^) H+ S1 x5.39.217.76香菇         3朵
, |: Q  ]9 F' l" Z2 t5 O; E紅蘿蔔         20公克) U: [3 T4 L" C/ I6 B. V* C4 u
蔥段         20公克5.39.217.76; @4 S& o0 t, Y, E! X; _
tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 j5 P1 Z& x- y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ E) S2 _0 S" }8 q4 v; v
鹽         1/2茶匙
# r# w# M; s$ }) }% z1 ?醬油         1/2茶匙5.39.217.76* t" G4 o( F# g. N  L
糖         1/2茶匙
- y/ L. y! ]  @5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙, K9 T. S1 ?3 @3 Z2 [$ Z

. }9 c2 ^) W, e5 E- q& g- C* Q( t5.39.217.76【做　 法】
9 r" V8 d) s) q' y! h1 [& z& ~1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 |( F+ s- i
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
/ Q  W8 T& U8 g) G/ t/ }5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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% {. c* b8 Q1 V2 \1 q' t* Z. A! {+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炆伊麵5.39.217.76, u6 D# n$ h) Y3 {
【材　 料】3 D/ r& F: S. f% {6 V
伊麵         1個
" i3 e. B5 P6 {; ?6 }# ?5.39.217.76豬肉絲         60公克+ S$ H$ n. j8 @3 \  u8 w5 w4 c
韭黃         40公克
& N! v$ x/ M! F# h4 p7 P, G5.39.217.76洋蔥絲         20公克公仔箱論壇* ]/ @- d7 b5 f8 C( S
綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& n# k% ]7 b5 D  k/ P
水         250㏄公仔箱論壇' ~5 F* t- F4 H# W5 U
金針菇         20公克
% p% h# a# m& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒末         1/2茶匙公仔箱論壇; z% |* X, m! |) I) M

% ^5 |+ h9 i, S公仔箱論壇【調 味 料】
5 M3 e3 L" J7 v/ M( W' R, U( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
: A/ Z$ l2 |+ c5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇. L" Q2 T' @4 N; F# k$ u
糖         1/4茶匙
* v, a) |6 m: _- O8 U5 C$ [2 J9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) s+ d) _7 e' E4 S! G4 ^1 J; K, h3 q
【醃　 料】; |: H' A* d: }2 t1 X0 m6 n. _) f
醬油         1茶匙. u% P1 A( |5 y5 B
糖         1/2茶匙5.39.217.767 c8 w+ ^  X, F2 Q. o
太白粉         1茶匙
) i# _/ Z' }" ptvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
. R' Z3 \! Z% U) C$ L胡椒粉         1/4茶匙
7 ?8 |9 U  i  Q* T2 H8 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 z- w4 C( T+ o6 U6 Q" W$ l. Q2 \2 y
【做　 法】5.39.217.76# O0 E! g. _' j/ l% o
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
9 ]$ }# X1 _% I公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
* g+ D  }' }4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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: T0 H- [( T2 a- D# r/ [鮮牛肉炆伊麵
- N5 M# Y+ ?9 y0 m' X+ `7 S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& U. W! E$ K: u# s/ `0 R
伊麵         1個5.39.217.767 u7 T% o0 @& ]; f. b$ F( z3 Y, c
牛肉         100公克公仔箱論壇8 u% b+ ~) t) ?/ Z6 s
青菜         80公克
2 K& r, ~' e, h& q2 G5.39.217.76香菇         3朵
0 s& y+ C+ n6 U' _* a公仔箱論壇洋蔥絲         20公克公仔箱論壇5 f: |* ]+ J/ z* v$ D: ~
水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: S" Z- ]( \' y  u- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 t5 p5 M4 I/ L! T  `
【調 味 料】
$ c( x. o8 f% M, b: J0 L5 T公仔箱論壇鹽         1/2茶匙5.39.217.762 J: u2 D7 A& b: J' T$ l3 e
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I; ]7 [$ o+ g3 a- z* I4 }
糖         1/4茶匙& ^1 M/ |0 F5 f9 j8 B8 X7 ~* L

& R  A0 k' m. L( W7 I1 F) U【醃　 料】
8 \- c. C: p& u& v7 h, c- i6 I5.39.217.76小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) O" q+ }: ]( X' W- B3 f
醬油         1大匙
0 U2 W: o- ^9 q% |1 ]( y# S& Y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
* ^' r& v' V  i3 L8 [+ w糖         1/2茶匙
# B: T# t' K' T+ \4 \公仔箱論壇水         2大匙
4 Q% K  v- h! G# ^, q$ a太白粉         1茶匙
4 j8 f' g0 _3 s; d+ l# R5.39.217.76米酒         1/2茶匙公仔箱論壇" l$ Q3 u7 w7 Q  [! v! Y3 a
胡椒粉         1/4茶匙, L* g8 C4 h, Q1 L7 H

( C; l; H' F1 i9 f7 U! S+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76/ n! h3 l& k0 ^4 n+ \: R) U
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
0 G2 W$ E' k7 ~4 n" e2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 X9 ^3 F3 [! F0 X! Y
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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* Y( Q# N) Y% a( v6 X# {  `2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲牛肉炒麵
( J! [- `9 y9 A" K5.39.217.76【材　 料】
- S; f! C' d# T$ E( N; X9 Z公仔麵         2塊
! n# C, Z+ e/ X+ ]3 z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉         80公克
9 u: `4 G; l4 m5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
! T9 }2 e% S9 b) K9 ^+ x紅甜椒         20公克% a, R+ h5 H, J; h2 v" l
香菇         2朵
+ h5 h0 x: ^8 |' Q蔥花         20公克公仔箱論壇; S' x4 Z$ I5 B) G1 F' `0 V6 A5 ~3 F
水         150㏄5.39.217.76  h: |; |) U* C

) w# Z4 E0 \( ?3 I& m6 i+ }【調 味 料】  M8 n6 O6 x+ W$ M
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: |5 \7 J, g2 y$ a5 U# z# c
咖哩粉         1/2茶匙
! s& N- ^6 \( [: }' T$ J* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬         1又1/2茶匙
6 Q' s: h; C2 Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙5.39.217.764 j- l0 X/ F% H' W
鹽         1/4茶匙
1 h1 b9 ]+ C7 K9 n糖         1/2茶匙
+ N4 P1 f5 [/ O. H
. b" q- s: O7 _6 E! u【醃　 料】
# B7 [) O& H0 {; O# Utvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/4茶匙. M/ ]6 r/ n. T: e$ i
醬油         1茶匙
7 ^6 F8 s* V, J: P- Q) I6 P. h公仔箱論壇糖         1/4茶匙
: s. _" B' E7 j4 K. D( s4 n+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
! x/ h" T2 s4 |3 M0 W* m8 `公仔箱論壇太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) K3 l* h2 P9 X
米酒         1/2茶匙
4 z$ h. p! r# M! D' Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
4 [/ f/ N& S+ U( g6 d+ n: C' e: m0 \公仔箱論壇
) T5 P8 t$ ~: p& \8 K/ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; ]2 B3 R# _$ P) Q
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。2 `% u7 Q4 q) S/ `$ Y' t* Q
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。: p; @8 O! E! d# h  z( V8 D/ A, x# j* t
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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5 ]$ O+ c! u  c: }: M3 d4 l火腿雞絲炒麵
7 ^  b4 \' E3 z6 ]公仔箱論壇【材　 料】
2 N$ {: u$ Q( U( V  B公仔箱論壇公仔麵         2塊
/ k. E4 I" d" t3 l  ^7 [3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N1 m# k8 b9 K) D& ^( S
洋蔥         30公克: N. m0 Q) T( v/ _+ y" p
火腿         2片
2 L* X. w/ F4 x# G- M: S$ Q4 d  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         3根
6 M4 \8 }3 l1 \
( ]0 V9 |, w! }- M$ `) d$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& h6 S1 ~1 I( L& s0 [蠔油         1大匙
' g3 f( I4 i; \' htvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙" K8 _9 r5 B% M% }( `
糖         1/2茶匙
, a9 w  j7 f( ]1 b+ I1 t% G公仔箱論壇
! C" {" R7 z0 t0 H2 _. Z" R5.39.217.76【醃　 料】
9 n3 Z2 w; A+ [* W鹽         1/4茶匙
. O- y4 f1 H, a% c$ S" V太白粉         1/2茶匙
; \, V) x* a% A3 K米酒         1/2茶匙  ^# W/ E  u- J( U! a
胡椒粉         1/4茶匙; {: \4 h& O3 N6 z
( k. P! o3 V: N1 G8 N8 r" o- F
【做　 法】5.39.217.765 ]1 B3 h* G" I; L
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
4 d/ U1 ~5 X& A# M. s9 @2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
9 b2 v9 k  V  S2 k1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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5.39.217.76/ h2 R7 V: V7 D8 G8 s
腐竹牛腩炒麵
5 ?2 ^4 R' b2 G$ X/ J1 H. X【材　 料】
) G4 l/ z8 _$ x: utvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
! g; ?8 r+ J7 n/ F; R5.39.217.76牛肋條         200公克% i( a* `' n, v
芥蘭菜         40公克5.39.217.76$ N6 x$ y' _9 y: C4 ^4 s- ]
炸腐竹         30公克3 [. ^3 N2 l9 c- I0 o) F7 h
薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P. v, f) O0 ?+ i7 B2 R
蔥         1根5 l8 \: x- e$ f
水         600㏄
: m& S- u( r8 D% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         10公克
5 Q5 _, H# \3 V3 R7 `8 Q9 L八角         3顆' g+ X1 e; M$ Y- u; Y9 X6 D* O
太白粉         1大匙
. K0 l$ s5 R2 f* L9 L1 T$ b
4 L5 ?! d8 O- m$ f, O! X【調 味 料】5.39.217.76# c5 h2 [% n* `0 U& Q) C
米酒         1.5大匙* J' L4 f* A9 L. s
豆瓣醬         1茶匙
7 C" Q( s3 G  m) F! D; h' [! [公仔箱論壇蠔油         1.5大匙
9 z+ `( P) ~6 n4 v8 i: }1 z5.39.217.76糖         1/2茶匙% e2 Y9 p7 I/ t2 t2 f% a) j0 R/ t$ O
醬油         1茶匙3 t5 T* P5 p- `2 e" s+ v# V

8 ]1 O. H9 H  D" C) W0 k公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; i+ t9 U2 U: {3 B
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。5.39.217.767 d* @9 y" {, H' U: h" `, E
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! O& t: b* `8 z/ ^( W% z
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
& P( |1 z" w! z9 E( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) }7 ^1 m0 S! n- d" Y/ R) a& x
酸菜鮮魷炒麵' J; [- n2 k( G
【材　 料】
8 ^) {# q- j+ S6 i0 P廣東炒麵         150公克公仔箱論壇  K+ C1 S% L$ b* z' ~- t' k1 W
透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb- \7 [6 K1 E+ o6 T( c$ s0 B
酸菜         30公克
8 U0 t, R8 A0 C, Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% m' T" {6 [1 Y" Y
青椒         20公克0 ]! A  j/ Q6 @3 b& ]8 K6 G: D0 y4 Z
薑         10公克0 W4 m. v& I. i3 e
蒜末         1/2茶匙/ B$ ]/ K) D( ]6 l
太白粉         1大匙. A' w+ x6 Q' L
水         200㏄
0 T' j8 o( B+ K" t' z公仔箱論壇
/ \$ e) _  A+ }$ x( _5 C8 `7 [. s4 N! M7 x公仔箱論壇【調 味 料】
/ K) A6 B) q( U5 a0 }' [5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' j* O) A9 }! M# C$ C+ `
鹽         1/4茶匙4 Y2 \% {6 B. c5 `
蕃茄醬         1又1/2大匙
  F) d/ i5 i3 W3 z$ t糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ \! Y7 f' [5 r
公仔箱論壇& g' |) I; t5 P2 n! _
【做　 法】9 U( l5 Y) A) z& ?/ k& _5 s5 W
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
. I2 ]5 |3 [5 [/ a) ]公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
% _) Y2 b+ X3 u2 rtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
& ^6 L) v. r( Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.76* x( O7 Y, @0 Z4 a" b8 _
蚵仔炒麵( l5 i. |1 V. Y3 U: o1 k, z
【材　 料】
; i8 s4 y$ e  o% f油麵         300公克
4 ^3 k2 k+ y0 p5 F4 ~! q0 g蚵仔         150公克
. l' Q5 K9 N) J% Y- Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
, |" s9 t' s# B. |, m5.39.217.76洋蔥末         1大匙
) N/ m; V5 M! E  z6 r7 ~- g公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇" {" E, i+ A. j+ r5 e7 u  ^6 r
九層塔         50公克
1 x! R$ q1 o1 m- S$ q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
* D: f& l7 n: g4 `& M; c) r5 Z' `  X% Z# t, w  I
【調 味 料】) e$ a  b( c5 b9 K( L8 Y
鹽         1茶匙
  c. X" ~( \! y+ h6 o: d. ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K  A# d  r  v! T/ b, ^: R/ Y
胡椒粉         1/2茶匙
/ [' Y% v2 n& Q/ R( d/ M# R, W5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙
% I; C7 R/ c1 m5 j
/ x2 h3 X1 \9 d3 ^3 G: Q) f【做　 法】) K2 X/ C. |' b  n' h! K4 z) C5 {
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
2 B& v2 `  b( u2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。8 P, O- J* u0 A7 u" i! ~
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, p* a# y: d. m6 e. M: \
魚香肉絲炒麵
' W, P9 {" p( i/ M5 O( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 f: v# Z' s* o. i, m3 H
熟麵         300公克
/ O1 [# [! K% F1 V" }* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克% d# V7 M6 t3 T6 y5 O  L
青菜         80公克
' ^8 Y" j# a' h, q$ O! j+ N5.39.217.76蔥末         1/2茶匙7 \, O1 A$ t) s0 b; m
薑末         1/4茶匙
& b9 R8 v$ a+ q, ?7 q6 M蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇$ b9 c( F0 E6 M
紅椒末         1/2茶匙
  r! `8 e, \1 \) I0 l% ?1 s5.39.217.76木耳絲         50公克
3 c$ y' j: e$ y" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
' ~' \: j# q5 `) \8 u4 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* {+ ^2 _/ m1 {* \
【調 味 料】
" D; v6 D4 [9 V% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1大匙( ]" X0 w) x' J& h
白醋         1大匙
/ m' l5 k* r$ }0 ^. |+ B0 `9 `8 `0 o醬油         1大匙
6 s8 Z* [' k3 _/ s% G5.39.217.76糖         1茶匙
% p+ c4 f$ k: N  T4 X4 I" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙
6 y8 B; t" Z$ }& w( _2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 g1 Y5 O0 j7 E: W& m; ]
【醃　 料】# s0 Z  ^$ \6 I
鹽         1/4茶匙! q/ k  ~& x9 p3 o
米酒         1/2茶匙5.39.217.76% N! F; v. P! n6 E9 R! k1 `% q$ C
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w/ f; Z* @6 f8 _$ I; p2 Z
太白粉         1/2茶匙
: R  d3 z' x1 I+ k/ U: p8 L. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* Q4 P( a. |' C! D; H& Q0 r8 S7 w
【做　 法】
7 \/ ?5 p6 C; J  }tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
8 d1 e+ ^/ V! v9 D. u2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。5.39.217.76! b1 M9 {% d6 O$ D% }
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5 C  s  ]7 T( z6 g9 j% n5.39.217.76海鮮炒麵5.39.217.767 I+ P- a1 o+ }
【材　 料】公仔箱論壇. |' @2 W) j$ o& Y) O' f
油麵         250公克( r4 {$ x, L7 U' \; e8 h: g. x- h
蛤蜊         6顆公仔箱論壇0 O5 N2 r1 Q4 k7 ?/ q
蚵仔         50公克公仔箱論壇6 V* W' O1 n. y0 g
魚肉         50公克2 V+ C. b! q# C
蔥         2根* @$ h# I& p3 x' q7 m7 v/ b+ I3 W1 h# M
高麗菜絲         30公克5.39.217.76" o1 a& N4 `/ ^- Q# n" w
紅蘿蔔絲         30公克
/ T/ ^' B+ K# h# v$ o水         350㏄
% J' D/ ?- q- K5 Mtvb now,tvbnow,bttvb/ P6 K  s% Q8 \0 \% a. _# `
【調 味 料】7 e4 ?; v! p% p& w2 Z1 A1 a$ N
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W. ~8 \( i; s6 |
糖         1/4茶匙5.39.217.76& E+ e% b2 w: Z0 x/ l+ @$ z
胡椒粉         1/2茶匙7 \( w8 O3 w8 B/ S. E0 W) F0 R5 s& G" P  U

: \0 v4 n4 |3 M" x. l2 ]* I5.39.217.76【做　 法】
+ A% S$ \, B: I( X9 f& |5.39.217.761.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。4 K7 G6 e" V% Q$ E, f% J  t
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb  w4 K! r' d) q' T; a
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

% s  j9 B' _: I. g: `+ @
黑椒牛肉炒麵
: k' W- y) o3 G* E8 T: M+ b! T5.39.217.76【材　 料】$ @6 b- o% X( r, p
粗陽春麵         300公克
2 e! y+ t6 Y+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         120公克5.39.217.76, y. l% O5 j  }  K# c
洋蔥         50公克+ q" C" W- l. Z) p4 i3 I
青椒         30公克
# Z# a. n0 `* R1 b2 l3 L9 B6 {8 u, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a! W; |, Q% |' C* q) f! m4 d
奶油         1大匙
7 Z4 ^* d2 |8 t5.39.217.76水         200㏄5.39.217.76) r- O) N% `' z' Z% D2 a

6 C; N' M0 ]0 Y! M【調 味 料】
: C2 T& v% S4 V+ B+ ~6 o5.39.217.76蠔油         1大匙
0 `1 B- y8 }3 |3 \# K: E( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
& m7 o. k* a7 y5 C1 H' ?3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙公仔箱論壇" ]. ^: C9 ~" n3 u2 R! [: {
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: D! B3 C& f9 M& [
黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇8 Y: i1 N9 s, ?, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 W$ a; L, y8 B8 @
【醃　 料】
% b6 P/ ?9 o9 Z& n! W. W5.39.217.76小蘇打         1/2茶匙/ h# m: E; ?6 }& E& E" I7 u) s
醬油         1大匙
6 J7 T3 K$ k& U, v# g1 l公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
5 t: T5 E9 Z0 }" g* g5 y0 G糖         1/2茶匙
; c. P; Z; v) q6 n8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
9 b7 R; s) C* E9 J# ]  q. C) |4 v太白粉         1茶匙
7 O4 ?+ q3 B" ~" x* i$ ?. j2 q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙' i$ k% R. K$ K  ^7 U. G
胡椒粉         1/4茶匙
# X9 q0 T; k; A" ]* p7 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 {. x  Y$ M: f$ H
【做　 法】
& H0 {" V6 p/ N$ v. J& C# X1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。8 Q9 E, Z* ]9 A+ h4 a
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。5 @4 U# S0 M0 v: J& }% k& G3 \/ G
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, Q# y* k" Q: ^
客家炒麵tvb now,tvbnow,bttvb" }; f" H+ T9 N  B: |
【材　 料】公仔箱論壇; `: v8 N3 ]8 w& o. Q0 V# ^
白油麵         300公克0 v- e4 K6 p- N) r6 V8 c6 m
豬肉片         80公克5.39.217.768 q! L% c" ^6 H6 g' i- q
圓甜不辣         2片
  N. c/ `$ y0 n, j' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
8 P: V4 P; L7 i0 Ftvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根5.39.217.766 ^' T' s  Q  [; A' V+ ^4 U1 y2 W' \. a
蝦米         10公克
* P! H& y7 D/ A% j6 o; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇0 F& Q  p! z: u' t8 M$ Y; d) ?
油蔥酥         1大匙! q+ t( ?6 h0 A' J; b8 t
水         250㏄
3 t, X6 N/ L4 l! E; Y0 Z沙拉油         3大匙7 Z! r, E& e! P8 y
5 _6 C: O& v8 g% v) N4 t$ m5 T
【調 味 料】
) {( z4 T7 i2 ~, F7 {; H5.39.217.76鹽         1茶匙
! M& G) ]. \8 Y( G- ^5.39.217.76醬油         1茶匙
: ?( H8 [4 h7 ~- m# n' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Y8 A/ c5 \2 h- ?3 U) X" B/ X【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 u" R3 T' }( ~2 E4 Y
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) Y4 d7 u$ h
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇' Q% K3 ~! Z! ]) w. Y- F
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" B6 z* }. k* I: A, B6 K2 Y5 l
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇( y& w# f) n. V; O: ]7 D9 S2 K4 B; @
tvb now,tvbnow,bttvb! y- [; V- I, M
【做　 法】
+ [9 {# k+ r' J0 V, K9 d+ b公仔箱論壇1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇: L" O0 {/ v0 ~8 h
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。5.39.217.76( A% r$ S% ]' D' h* t+ e
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
$ w* J' D1 I! k2 C# p: g3 A- }3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 c( ~/ r) W9 Z  O/ p
牛肉炒麵公仔箱論壇. u& C! }: \! y& W$ V6 }" s- g
【材　 料】  o3 r2 m5 _4 E& Z. m" p1 Q5 W
油麵         300公克- a8 ]$ e' `& N
牛肉片         100公克公仔箱論壇$ h. p0 W, C, [5 b# F- J
鮮香菇         2朵
% X3 s( e6 |8 e+ m蒜末         1/2茶匙
. Y7 w1 a3 ^$ l4 v  D公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克6 m* ]7 O, R5 `+ Y/ i
油菜         50公克
/ {/ }' x2 q( P% u公仔箱論壇水         350㏄
$ r; }; ^! h, Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( V( a" o+ {4 @, X* ~$ d( ?' ]
【調 味 料】3 R4 F+ U% K1 B6 J& d: S+ G
鹽         1/2茶匙
7 Z. a2 M* s: U  J) v醬油         1大匙
4 i" q3 A9 `4 ]& W2 P/ [1 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
) u; ], o& ]* M/ G7 ~) m$ g公仔箱論壇5.39.217.762 |, A2 f- w# _* L) `
【醃　 料】公仔箱論壇4 x, T  V: m% a$ e
醬油         1大匙公仔箱論壇& ?% S( R% o  j: ^+ u
糖         1/2茶匙5 Y- j" p, b. O0 q' g5 @
地瓜粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- [9 q; }* N/ M4 d. {
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇* V8 W. B/ C' U0 e* V; K
胡椒粉         1/4茶匙
- P+ \8 V# D8 G3 G! a2 j  o+ \' p  L  B& y: r' d
【做　 法】
0 l; n5 o6 T% ?7 b" S1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。+ d* `0 A. m% }8 ^" T
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
% ^5 \; q- z) P4 V- y! d" j5.39.217.763.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。