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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* s$ k/ N* v$ S% |
A.絞肉 200g
, T6 {( u* h7 ?8 ]/ k K6 @% |蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 a P$ r V( R) p) X6 P
玉米粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, o2 l4 n7 P4 ?9 y' J- `
麵包粉 25g5.39.217.76( o0 ?7 ?7 | K1 I( |8 W
紅酒 少許5.39.217.76; O. ]1 u. {; x9 C
橄欖油 適量公仔箱論壇& ]( G, N) c8 o6 F- ?
鹽 適量5.39.217.76$ d& p j" M- P
黑胡椒粉 適量
+ F' N- l" Z9 G( ltvb now,tvbnow,bttvb布瑞乳酪 20gtvb now,tvbnow,bttvb7 \' q l" g$ D/ S7 k/ b/ a: V
B.洋蔥絲 20g
, L: E% i5 h& W1 q% u, v公仔箱論壇高達起士絲 20g公仔箱論壇9 N5 x6 o% q7 x9 o
牛奶 20㏄% U+ M" S3 X+ Y P7 D
披薩用起士絲 20g" h, ]7 A$ _) l+ x# \
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【做 法】) |/ @8 i! f3 ^5 H- p% q
1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀,再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻,最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。
) ~% z3 m( I5 j. F公仔箱論壇2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。
) T# D0 }7 W) h3 L! n: k3 E* @& B3.取一鍋倒橄欖油,用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後,排入烤皿備用。公仔箱論壇4 M8 {! U7 n6 ^' B* o" b2 P% ]
4.取另一鍋,將洋蔥絲炒至呈透明狀,加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶,即可淋在作法3的肉丸上,再撒上比薩用起士絲,放進烤箱內以180℃烤約3~4分鐘即完成。 |