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味噌炸雞 5.39.217.76! k. i I6 { w* |8 J
【材 料】
S8 H/ z( r! A' ?, \$ Y, FA.雞胸肉 1斤公仔箱論壇/ F1 _8 E! u* y4 U/ d" y4 `9 ^
低筋麵粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 t' s! ^, {) ~ o% b* G3 W
B.味噌 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ c9 N* h' b6 e5 b/ }0 T
水 1大匙公仔箱論壇! B6 V) j# U# \/ _' J/ E) L
柴魚片 少許- b; W: G; |* `, n1 H
砂糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb% S# [0 {* {+ f( i
雞粉 少許
# i J( K$ @& r8 W P, d, _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
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2 \) z9 U9 A' V公仔箱論壇【醃 料】
8 @ f" [$ ~2 i) k' C9 g; k7 u- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌 1兩( y' {! o5 \2 K9 H8 [
砂糖 1小匙5.39.217.76' y, _9 G E) G8 z F
胡椒粉 少許
" k x! X& c5 K5.39.217.76雞粉 1小匙- F P2 l. j8 I: j
公仔箱論壇! o$ B& X4 ^0 Q% `' N3 f5 n: y
【做 法】
5 m# n; Z% O' f: d4 ]tvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸肉洗淨切塊,以所有醃料醃約20分鐘至入味;太白粉加適量的水調成太白粉水備用。- R# B5 ^5 \7 u, ^1 [; h- F1 m
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 z8 K/ ~* {0 E( o! d
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱,加入味噌拌勻後,再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時,再以太白粉水勾芡,最後撒上柴魚片即完成醬汁。5.39.217.767 e7 j& V* D, d" _
(4)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞塊後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂,並與作法3的醬汁搭配食用。 |