BeiDouChef

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味噌炸雞        
3 f: X; F# ~7 H' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76+ O* C0 ~( J- ]4 n/ H
A.雞胸肉         1斤
3 r5 I( D2 q" q, K7 u5.39.217.76低筋麵粉         少許
* U9 T1 Y$ [; z2 @! ~. xB.味噌         1小匙5.39.217.76- b7 U% o  a2 N* E; G1 ~
水         1大匙9 i5 ?- s( M" A/ \0 {5 _8 [
柴魚片         少許公仔箱論壇4 E- \3 G* q1 u, H# Y8 ~
砂糖         少許$ B: l6 t( V) e
雞粉         少許5.39.217.76+ l( c- G9 \/ M. S( n: i+ f
太白粉         少許
7 ?1 s' A; x1 b# ^' Y; o
5 W1 A% a% }$ t- _) P  @5.39.217.76【醃　 料】
+ o* m9 I; `) @! f8 s味噌         1兩
+ k/ Q+ B( \& }0 O$ utvb now,tvbnow,bttvb砂糖         1小匙
8 _/ q. {( ]; d1 H% r: Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' T/ O7 B9 B( |3 Y
雞粉         1小匙
  r  |7 Y7 y8 ^* ]  Y' K
: \: L5 Y  T1 w& ]" s- K, U【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 t) l# a8 H- Y. g5 A7 H* k
(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。6 n. ^) z  h9 {" H
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。
' P# a4 n, t( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。
7 i. t3 e, ?, G1 o. w& r+ V(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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" i  I8 {# X2 t8 S5 O- E香酥雞肉條        
" F8 x+ ^% p4 |* D4 V/ U1 f5.39.217.76【材　 料】
. J) s# A/ k" ^0 L雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* `* {3 R) V- ]3 b/ ^, o
蛋         1顆7 y+ z# v7 K0 Z- {, V: i
低筋麵粉         1大匙- p2 v. M( i+ g2 L
太白粉         少許
" m5 Z) |) y) B  U+ [- B" vtvb now,tvbnow,bttvb水         適量
0 ?; v9 t  q* z2 @$ j! H$ E. K$ o公仔箱論壇
# O. s3 s# ?% s5 n/ _7 g【醃　 料】- Q+ w- j. U3 k' m. Q( W. E
玉桂粉         少許
) t7 T1 O# v7 Y! Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
1 U5 x' R- i# k' p, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         2片5.39.217.76# i3 ~3 V  _" J" t( N8 I
麻油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B5 M+ {! x1 _& P7 I( R3 }
酒         少許
, q; W8 F. @4 u1 ^胡椒粉         少許5.39.217.763 F8 g) g* t! X& a, N4 ~+ f1 Q+ e6 w
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 Y& M7 e" |  y

1 e' ]& C( O; I. N公仔箱論壇【做　 法】3 }: e' z  p- i1 x4 N, [* y" d
(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。: h2 ]3 i3 a" i6 C
(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, W; k' _! T/ J
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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8 ~, p  F+ ]3 v5 c9 z4 `迷迭香雞排        
0 q) a( E: B6 j3 q; v2 H" T5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( X; D2 C' H
1.去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" }, L% [- q4 x+ Q9 F
2.新鮮迷迭香         6枝( V' N5 Q. t" l# g9 ^1 \
義大利綜合香料         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j( T" I, X) Q9 L/ R  U  u# b
檸檬汁         少許5 ?2 a' j' j/ @- _  A, U: z
蒜末         少許
3 D: M! ?: Q' u1 R& b8 Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         少許
+ l9 ~$ u5 M+ _' j) t" G5.39.217.76鹽         少許
2 z/ R! T9 l" Y. n8 O: @! v) J白酒         少許: z0 l) @0 v  v( @% N0 F
胡椒粉         少許: a0 q$ d% H1 X% U+ q$ n
5.39.217.76# T9 c% X6 @' p8 k( v3 {( J
【做　 法】
4 `2 `6 T8 h3 g  a& s公仔箱論壇1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。6 G; @9 W! N1 H' A- \
2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。公仔箱論壇8 x7 O) K/ _# {- _9 C+ d6 D
3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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: r+ J+ a# e# j: k) ~5 }tvb now,tvbnow,bttvb雞肉起司卷        
/ N) ^7 H2 ~" w9 M; t【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q( l/ v5 k1 b& ^5 t- i* Y
雞胸肉         6片5.39.217.76$ I: h) G4 Z3 {+ i
火腿         6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) ?6 ^8 `) M0 E) S6 @2 N7 [& N
起司         6片
" v$ G! ?7 D4 H+ P; h# `% ?% a  rtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- H/ c+ o0 W& n) h
麵包粉         3杯* Q2 s" W6 w" O# F! F
% \, Y$ u* l) m, L* l& ~
【做　 法】9 L, w* z5 E4 M4 g
(1)雞胸肉切薄片。  y- D5 D7 L' A0 M
(2)把蛋打成蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 b( \" Z5 F9 m- r& ?4 l
(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。公仔箱論壇+ [% a+ F; [3 N% G/ o
(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb; e1 l: o8 ]) u( n
【備　註】
- E8 O  v& E/ W: }6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

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9 K! g" u" Y. p9 K, {0 J  X" L5 u2 C公仔箱論壇酥皮烤飯捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]  T* ?1 V: W
【材　 料】
& X1 P: X) H* [* {公仔箱論壇白飯         180公克' r- m1 g$ O+ S  b: U$ h5 j+ v
豬絞肉         80公克
" K1 {( D  R! i$ C( H4 l8 D7 Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
* r0 g. n8 j# X) [0 Q/ atvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         80公克& k4 a2 a0 @' o  ^! p2 w
市售酥皮         6張公仔箱論壇) [! @( Y: C4 _, B: m0 J1 u
蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 `# ~5 u: r: d6 ~7 w& n

. z# `8 H% j7 r7 U; g8 E5 y公仔箱論壇【調 味 料】
* ^) s0 c9 |, B公仔箱論壇無鹽奶油         1大匙
2 d3 O7 v' f7 t$ ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊         1塊
! S3 y2 e  a. `7 |6 p' B' l9 q水         180㏄5.39.217.76" z+ W2 P) M- a4 Q0 i. V8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 P! c/ ^8 O5 V& Q# @
【做　 法】, s% Z7 y: {% z( K+ L9 l" r# Z# ^2 S
1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。- C& F% \" ~8 s- E$ g7 n& D
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。
% b# ~- p! M; ~; [& C. C9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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, @7 {  q2 r% W6 E5.39.217.76羅勒烤雞胸
- r+ ?' z5 I$ w1 g3 E1 H, v公仔箱論壇【材　 料】
2 D$ K/ b& U5 B, ~3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1片7 j* w+ G2 u# w* u, l; o6 K
紅蘿蔔         1/2根
& g$ S1 X. U) O& K( ^新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 z8 F2 `+ k% a% k' \, V3 f. E

" x' D5 i( f" z- C: K4 J5.39.217.76【調 味 料】
% J( ~$ _* i: v7 m9 g- l+ K公仔箱論壇羅勒醬         3大匙# m4 v0 ~; [' y% Y2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 _8 A  t: U5 m4 f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 k+ a3 X9 u" G. q) y! g
1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。
6 y# ?( Z# ^+ G  H, q9 d9 T2.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。公仔箱論壇- }/ H8 A% J6 k0 L! E
3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。
8 e* |8 _# }. c4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

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. v" j7 p! u4 d( X% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯豬肉餅
" I* {: ^4 q) Y) n3 J2 K5.39.217.76【材　 料】+ w8 z8 D' l1 ~- P9 `. E
馬鈴薯絲         30公克公仔箱論壇7 d7 s- G' i& W: f2 K
豬肉絲         20公克
+ O$ s4 F$ k/ [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
% p4 `- N7 V( Z; v" I
+ `  b' L3 V% g2 H* Y2 F% E【調 味 料】
, G- Q- _, l9 `: {) a1 N2 O. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 M+ a9 @: R! F* `! K麵粉         1/2小匙, r! W4 ]4 p9 p4 _. i

) [9 z, A! K+ s7 v【做　 法】- c9 {& F3 m8 S. j8 y' W5 ]
1.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 b' V/ J7 a& L/ F% B
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

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6 Y0 W* _6 G- q3 L, }6 o  D1 O
檸檬雞柳盒
* k) x8 a1 q: B* S5 t( }: i1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ P3 d0 d9 ?1 r6 L
原味蛋餅皮         2片
3 K- R! {* y! i2 x5.39.217.76雞胸肉         100公克5.39.217.76' }! J2 ~, Z# y; W/ }
美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb" Y* I, q  C' i" B
起司條         20公克
3 Y2 p) f  G7 q. c$ |2 e* T7 atvb now,tvbnow,bttvb% k% w" H+ H! `7 x
【調 味 料】- Z4 i& D/ T8 n; m7 m9 g
檸檬汁         1茶匙
; U1 p( s5 U; z$ ]0 {& ?  u1 V公仔箱論壇醬油         1/2茶匙7 e; b7 ~$ f% @' ?3 w  k
沙拉醬         2大匙/ |; I0 C' R0 h. S
tvb now,tvbnow,bttvb) |$ t0 [' O& U- A# @$ B9 C% a2 c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' r) i5 U) {- X7 q5 U6 R/ P
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。* W3 G2 P' t8 n5 k* F
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' H, g  o  v( t" f. C2 h& t  D
3.美生菜洗淨切絲。5.39.217.76* [4 r' `- d9 @1 M8 R8 c% a* ]
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
1 s" w0 f* i, a5.39.217.765.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
; C7 F: E: r" K6 p4 V6 Q& }5.39.217.766.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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# f2 i/ E& ~0 D+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍紋起司焗烤花椰菜8 _- o! v7 ]& f# |1 l# B$ l: s
【材　 料】
9 m3 k* g+ {+ O白花椰菜         100公克( X6 d! d# g* }
綠花椰菜         100公克6 h0 _. m+ J, w
起司絲         100公克
6 A5 l& t, C! ]7 Itvb now,tvbnow,bttvb
1 h# ?# f" |8 z7 w0 C【調 味 料】
8 t1 E9 B7 r4 V8 J5 G; h$ g/ I5.39.217.76藍紋起司         50公克5.39.217.76( @6 B5 e2 q& Z2 I
白酒         30㏄) l1 B# I3 {2 n; r) g0 N
公仔箱論壇7 T' z1 X7 y: D$ ~( t
【做　 法】+ D* B1 _* d" {1 b
1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。
+ L6 f' e9 G6 n1 a* K9 q1 n7 H2.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

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; n2 W; s! p5 e6 ]5 B* M法式燉蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb" E/ W! k/ P  l* c5 U1 p
【材　 料】公仔箱論壇+ z8 @3 r, I1 q7 U. V( m
紅甜椒         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l- V  w. b8 S. i5 p; ]
黃甜椒         25公克公仔箱論壇- o7 j' Z) W3 g7 P: {. w  j0 |. _
洋蔥         50公克
: r+ G/ w3 d; y% l8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
5 M$ H+ ?2 y2 t2 E; otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  K& O3 E* I" N" l& k' N
小型鮮香菇         30公克
! `/ E+ G/ J( h- f+ _  C玉米筍         6支5 g* }8 v1 s9 i8 C  a9 N
西洋芹         30公克# |' {. v7 f9 B+ U  t! O* }
橄欖油         1大匙
- ~+ b: N# \: o5 \* U/ L. j( f# Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ [0 p- ?8 {: S( t* Y7 U
【調 味 料】公仔箱論壇; F& ~, N6 _: n8 e5 ~" J- t
水         2000㏄
# y- V& h: ?1 @0 Y* B動物性鮮奶油         200公克
2 v% `3 u% |, H4 \1 b. Ktvb now,tvbnow,bttvb起司粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d8 |: F' G) s. h7 c' @
5.39.217.76. Z. N! O9 l* _% O$ s' d
【做　 法】
: j6 S5 D% p8 ?; c! j1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。公仔箱論壇/ q: `2 d& Z9 Y0 e
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

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) k! ~, o0 r7 U2 x/ @焗烤蒜香明蝦
% g, g3 p$ n, k1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* _7 q4 N$ A, L6 Z! [  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb% D! E3 m% Q6 {# ^( `
起司絲         適量
6 H! z! ]5 Y; T4 x5 B! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎         適量
' a* J+ g" c. A3 ~4 W5.39.217.76檸檬汁         少許
9 r' h( P! \3 R+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% N7 p" w. e) C" b5 @! P
橄欖油         15㏄5.39.217.76; J. |' Q4 p. \- \3 ]
公仔箱論壇0 u5 k; r; i: p5 l& q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T  ^' M/ k! v
義大利什錦香料         少許5.39.217.767 K. R8 C$ L6 F8 n0 b3 S/ ~
鹽         適量
6 Y( W' b* }( s( P% U6 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量
" {4 d' S% ?+ U# q0 n+ C: g  |
0 S/ V/ b! D8 G9 W( V! ^% i3 E! T! ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' x' J5 I% q% z3 ~' u, I0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。
- S5 L$ L4 h/ G: U3 _; z公仔箱論壇2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。公仔箱論壇# ?2 U/ o* U+ D4 x) A
3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# n' o" ?0 R$ @% ]2 n
培根千層捲
) m3 u% u+ ^* n2 u8 F1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇0 r1 D7 A. _* r3 ]& w" N
培根         3片公仔箱論壇+ |8 c* k8 g6 f* W7 B0 @
小黃瓜         1/2根
9 K6 F0 ~& ~, b: g9 {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2根
' ]7 P3 O; `, K) v: r, T白蘿蔔         1/3根
7 h5 [& \: l: L& U$ Qtvb now,tvbnow,bttvb四季豆         3根tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 L0 p5 j' f. w3 C
太白粉         少許
! h* t5 n6 q! T3 S2 \牙籤         數支
4 k( o) S3 ?' I' P  w公仔箱論壇+ i" [- a7 v1 D+ m. C7 }
【做　 法】
6 p) m: Y$ \7 V* Y. _1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。
* r6 W2 Q, D. K8 U# g6 ^5.39.217.762.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。
( ]& L: l7 w- y( a3.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q, ~0 |6 q6 a0 G
4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb! C1 j' S# }3 S) j! q+ A, e/ ~5 _" |$ b9 I
5.食用時可沾著茄汁吃

BeiDouChef

$ }/ R' _% R3 P4 z. Y# c% A3 @6 l拿坡里豬排! L! D% D% J' B0 {+ Y
【材　 料】
2 j; ^0 i0 C8 }/ }& {豬排         80公克
& P. Y; {, n, K9 k4 W: N* c# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士絲         10公克
* j4 E: H) B" T迷迭香草         1支tvb now,tvbnow,bttvb) m! x/ b9 J0 j% P+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ U, e# _1 Z4 f; n
【調 味 料】
. y% U8 B- q6 v$ t6 c! }A.蛋汁         10公克
3 H2 e) m) T  _) W" M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
; `) P. }  y" h+ I( d5.39.217.76B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ E# M8 D4 f
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 m% ~6 F5 S, R& H6 T

! w$ \& D* @' q4 F9 v: C【做　 法】5.39.217.76) t5 e! m) r. m" J0 r
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
+ Q7 Q; m# f1 ~% b( N2 \2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
0 g2 }& e. n, b9 X) ~* q* m5.39.217.763.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。& z9 d( u. I3 L: H0 o
【備　註】
7 S* J* C: z. p0 j$ C, `' Itvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

BeiDouChef

1 P: s' a4 ~6 ]: [! ]2 {公仔箱論壇起士肉丸
$ p* V- j' t: {- A8 ?【材　 料】
( x$ k( k9 w4 n3 m: b公仔箱論壇A.絞肉         200g
) o0 E3 ]  b  D' Htvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個5.39.217.76; ?& a8 {( |4 Z# p4 h  D
玉米粉         1/2茶匙
0 e' J8 ^+ Y8 ^4 R! t5 m+ r' f% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         25g
, _! h; y- E* i. ^1 F- I5.39.217.76紅酒         少許公仔箱論壇6 p2 G* l9 ]+ o7 s& C0 ]* f" d1 L/ {
橄欖油         適量
1 j0 ?6 M: c) r& K% B鹽         適量公仔箱論壇2 O2 X, Z# |) l
黑胡椒粉         適量
  y, \: c' A1 `7 C布瑞乳酪         20g6 |+ E- u/ y& M, j& g( ]4 ]2 u
B.洋蔥絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& y0 u6 H( @! L
高達起士絲         20g
1 z8 ]7 f: n  B4 Y8 @. n公仔箱論壇牛奶         20㏄
  x' T3 w# s. S. O公仔箱論壇披薩用起士絲         20g
. B. k! R: a& o. q, o4 y3 l' _! N, Y/ ]' L0 H2 c
【做　 法】5.39.217.76/ W, J. N  ]9 `! R
1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。5.39.217.76* M0 R0 s# V$ v- i# u
2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。
. }/ [! ]  D0 C, _: v# L公仔箱論壇3.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。
8 M; h$ k0 z; h+ T8 {6 e% ]& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。

BeiDouChef

" p" q& u+ m  j0 c) B9 Z5.39.217.76培根蘆筍捲
, K) Q- O2 {. X! m* M9 K, ^【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 P. s2 h7 C  D( D7 p) t2 g
培根         5片公仔箱論壇; u' g7 Z+ v- H3 \  j8 C
蘆筍         150公克
( X# M5 M% g$ }+ N( H! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z: e4 c) y2 t6 f) J( }
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 ~% P4 ]4 f8 t' ^# r, v
0 a, _; ?5 Z3 H, \; G. H! K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- s* H! @8 ?/ l& _
鹽         1/2小匙
- c: H2 y- q  ^7 H8 P9 f黑胡椒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e1 ~5 }1 O8 y. E; u9 x6 \' u6 t
米酒         1大匙公仔箱論壇7 V) Q. y, C. g1 d4 Q

" E4 A( d; k; R0 W* K5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76" T) z  D) X9 w' ?+ k) r
1.蘆筍切成5公分長，放入滾水中燙熟撈出，均勻分成五等份；薑絲均勻分成５等份備用。5.39.217.76& n1 h3 v& q3 p* b+ v
2.取一片培根包入１等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲，捲起再以牙籤固定備用。
5 K: T1 \: h; o9 J1 [: ~2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! ^, {) B% _' {* s1 Y
4.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱後，放入作法2處理好的培根捲，以大火煎至外皮的油脂成透明狀時，加入作法3調勻的調味料，蓋上鍋蓋約10秒，開蓋取出排入盤中即可。