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味噌炸雞
2 t; m0 p# A4 v* O; r8 K/ {1 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】0 A' D) ?+ e3 Z6 L. a
A.雞胸肉 1斤公仔箱論壇% n8 m: ^4 D, Z* v/ W
低筋麵粉 少許公仔箱論壇; X M% v: A$ X
B.味噌 1小匙
2 g1 i" U: Y7 a6 Gtvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙5.39.217.766 ~: b! x" t7 V, J7 U: A# O
柴魚片 少許
5 J y n- ^: Q, `! F8 y砂糖 少許
- A, Q% t, L& \# C0 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許
& F! G1 T n9 u" Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
, A+ y4 m5 A! B3 S6 x* I6 ]0 qtvb now,tvbnow,bttvb
) j9 O5 M Y8 f4 J& F8 Z4 {- `* W2 w* ~公仔箱論壇【醃 料】
: s' }; X& i' w# h4 B" X9 K3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌 1兩5.39.217.76, _9 m& {- o, G: l9 D* t0 h
砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- f# Y+ R1 D: q
胡椒粉 少許
2 m( ]4 L' X) ]5 j+ @" a9 X0 D/ a公仔箱論壇雞粉 1小匙
5 }' i% Q- x [6 P) a/ X" t, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ c0 q6 s9 z
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% S8 |3 s7 u8 f/ z
(1)將雞胸肉洗淨切塊,以所有醃料醃約20分鐘至入味;太白粉加適量的水調成太白粉水備用。; A5 G' n2 W* m9 R( H2 A1 B
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。. c( u" K6 s6 y1 c
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱,加入味噌拌勻後,再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時,再以太白粉水勾芡,最後撒上柴魚片即完成醬汁。( R$ @1 |+ u9 Q! T: H4 L# x
(4)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞塊後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂,並與作法3的醬汁搭配食用。 |