
7 K5 }' S3 N7 e5 C8 w1 ktvb now,tvbnow,bttvb味噌炸雞
$ E+ g7 Y/ u7 O5.39.217.76【材 料】5.39.217.760 I5 Y2 N+ i, H( B
A.雞胸肉 1斤) _# M/ G8 i- S5 j" o; w
低筋麵粉 少許
8 k5 {1 R& R! [4 H# Ptvb now,tvbnow,bttvbB.味噌 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 S. S, O9 z( e& F" A+ {: m
水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. ?) z) U4 ^7 y
柴魚片 少許$ C" k3 @* [* I: L/ }9 B+ R a8 B
砂糖 少許
0 U* T/ n b- C: Q雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 n( o3 N+ r* i( }
太白粉 少許; P$ l c- m3 \" N9 c' d0 C- p+ R
# R$ j. c. D, J& V$ j/ T【醃 料】
% k2 f1 s! }4 N' ~5.39.217.76味噌 1兩; c# z5 Q) N5 M8 Q4 ]! V. q' K
砂糖 1小匙公仔箱論壇9 [8 |5 M8 a/ `! ^7 z. `
胡椒粉 少許& B. e- G/ \% a, U2 H' l
雞粉 1小匙
% f; _3 i2 h4 t
+ c; x0 P$ A, u7 R2 \8 X( x% @【做 法】公仔箱論壇9 B/ D( Q1 C) b
(1)將雞胸肉洗淨切塊,以所有醃料醃約20分鐘至入味;太白粉加適量的水調成太白粉水備用。; K$ }7 f* P- A9 w; W* c& n
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。5.39.217.763 g3 T9 _& J9 d
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱,加入味噌拌勻後,再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時,再以太白粉水勾芡,最後撒上柴魚片即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?; Z @1 @: H' q4 ?9 ~+ r2 y- u
(4)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞塊後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂,並與作法3的醬汁搭配食用。 |