BeiDouChef

" j, n& {+ J% m3 Ftvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔1 l" L6 V# i0 r: W0 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^  c: H/ a" j7 w3 Y7 ~- v- |' O
原味塔皮         5.39.217.76* B8 @. z* j( A. ]% ]" K; X
8吋1個
* M" S* G* [2 S) htvb now,tvbnow,bttvb內餡：# }  `. ^: [( n" k% ~, E! V
杏桃罐頭        " Y9 s3 U2 E# m: D% q2 ]
1罐tvb now,tvbnow,bttvb" K/ b5 d+ f/ r2 m- U
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 H( z7 Y& A' z
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 {6 E% o, B. W) z" Z5 h3 n
細砂糖        
6 p# `: d1 y- g/ W3 A8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
4 O+ }1 w7 o' q4 ]1 z+ C1 N無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% I, i% i' d5 T* q# P( U
30公克
/ T( s1 k, K* i# z' {) y' V  N5.39.217.76鮮奶油        
9 R/ B9 u# H9 R8 Y7 |公仔箱論壇70公克5.39.217.765 d; _6 ]2 g" m! J, L
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb, q$ p- M  ^: m# Y7 Z
10公克
- E$ A9 M. @9 L0 x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. V# F0 \  t8 Y  x50公克
; i- M0 M" a- f7 ?6 \8 }( A9 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
$ n) E/ k7 T+ m1 L6 A) q9 Z" k60公克
2 |; L- H# \8 W$ b+ o0 C. ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 u8 l% Y, O6 {/ g5.39.217.7620公克5.39.217.76: Z+ N0 p9 }) D1 N9 Y! f! M3 v3 ^
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 e# [: Q- Z- B5 i% `& k5 [
糖粉       
0 c1 K: V' z7 s/ W8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 C4 e7 e3 o  L" L; O' L+ u8 G. Z公仔箱論壇        $ @# \% {# i* h3 d
【做　法】
6 b4 i6 H9 r% f5.39.217.761         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇" N9 q8 `$ R2 O3 O. Q
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
3 F5 g9 r( \4 q* Vtvb now,tvbnow,bttvb3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。  g7 R( e' C# M, S7 G9 J: J& T
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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7 N4 ^( U, E2 ]4 q
卡布奇諾塔
$ n2 G5 z4 [, `; \  p) u6 A& y$ q* O% g5.39.217.76【材　料】
2 `9 H. Q7 ?3 |" Y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
5 u5 v  @7 T1 _" y4 b' ~9 Z1 ^" O5小個
/ d" n! g1 y  X8 F5 R公仔箱論壇內餡：7 R8 |! C4 I+ d' T: |; Y
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 S  m& S& Q3 X6 g; Z* N
400公克公仔箱論壇2 q! Z8 B6 w8 g" a6 U: w
細砂糖        
- N$ s( B# d& o' ^7 v275公克
. W0 Y1 i+ @8 |% `鹽        
0 {9 E+ S: w# a公仔箱論壇3公克
) r1 Q3 K+ a# I" etvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. A! B0 E1 P# A
240公克
% k+ }' C* v1 O' x8 k公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 s5 u" T$ u4 E5 ]) {- a
100公克
3 i: j8 `% a4 {3 @$ j' S0 Q即溶咖啡粉        
! y/ C" {7 D' \0 B- i+ u- J10公克公仔箱論壇' O$ ~# Z7 ~5 J6 u4 S
熱水        
% ~3 D# a7 m  a' }; Q) h適量
6 E- T3 T9 p, ], ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒        
1 f9 }* Q8 J! n0 ~. J2 itvb now,tvbnow,bttvb15公克, A# B; i/ r/ E" k. n3 ?
       
5 B2 n2 b. I) B0 r2 Q$ u公仔箱論壇【做　法】
8 ?, J* A$ V( V/ k2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。5.39.217.76; X( V% `4 Y2 e' ?, j8 g4 j0 N3 W% r  R  L; I
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [5 L  z/ P$ u4 t* P
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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7 r- p4 t9 L2 C3 h+ k0 ~5.39.217.76巧克力蘋果塔
6 @9 S  g; d1 B/ r$ D/ T% b% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.761 `4 o3 N3 d) P" e- l2 r3 r
甜味塔皮           u% [" w- u2 v9 q
6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb. Y% j2 \/ N: j" B8 D3 R; D
蘋果餡：5.39.217.764 r, d+ {" U! [! [0 g5 i0 H* S
蘋果        5 R# O- h1 t5 v8 B  s$ K
2個
# ]  i- a9 }4 W3 e/ Ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
7 o  P. c  f; |1 d( D/ Htvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.761 i/ k0 o* D+ d2 v2 v! p; S8 T5 r/ U
細砂糖         # u' O' d, X( C1 l1 A7 }
30公克# g0 T7 _8 M4 `# _
肉桂粉        
! r4 d  p  P& k9 R少許5.39.217.76# i3 `3 b: p( u( m0 l6 z
蛋奶糊：
* }3 m. d- y7 |4 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋液        公仔箱論壇/ Q' h0 w6 w0 n; \' Q
60公克
% o8 J) I6 I2 `5.39.217.76鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( v9 ]; r+ u
125公克
: z3 ~% V1 D2 }/ \8 mtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒         tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 ]6 o" M2 n5 h6 I
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. f) @: k6 k  @- u. K
苦甜巧克力        
6 V  w, _8 z, d6 ^; Q( b4 \* _tvb now,tvbnow,bttvb150公克
# t* O, j' H2 a/ T% Q' i! ?' i5.39.217.76       
% C1 S- z' x: {, ?+ N. U+ \【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' z( I1 V5 q. Z5 Z) r9 ]
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
- ^4 b$ m3 U, z! `' v公仔箱論壇2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇6 _1 F  h) y+ H9 O1 H( R
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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- }- `  ~2 {7 G6 k% f公仔箱論壇巧克力塔' g* M2 p5 \# _/ E* m; b
【材　料】
7 ]) V. k. B# u% U6 M4 ~' e# S! m甜味塔皮        
7 K; h2 z  W/ s+ R; x( j5.39.217.765小個
) H! x3 Q4 w4 [6 r) X' w巧克力布丁餡        
- J' ~9 m( Z0 r6 j公仔箱論壇適量( Q- D3 T7 M5 I6 {" [2 D9 Q5 l
苦甜巧克力         & l! k% q  b' p/ w. \
100公克公仔箱論壇% ?7 q( z4 I3 Q) B" D
動物性鮮奶油        
( {6 P4 b$ @" U# p. |5.39.217.76150公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z( Y4 D) W1 _3 m. H
       
& O* |9 R; A+ n' n( z公仔箱論壇【做　法】
  M4 U$ R# S: X, ^  s: Y8 X1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。0 z# I! `  _! F. r
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
5 A7 V9 M9 }# n3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
+ @& ^4 X( e- i& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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4 e# x9 _; Q: q/ u# h, h+ ztvb now,tvbnow,bttvb水果塔# m3 C/ ~4 n# j4 g+ }
【材　料】) n3 x+ n4 R4 |$ y' Z
原味塔皮         公仔箱論壇9 U0 a$ P  Q7 \+ O; z
5小個4 u: f7 R9 x: ~- Z
裝飾：
& T" r' q' p3 E* ^5 e" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        & A( e5 K" ~) S( j8 @! n  J
適量5.39.217.76* u5 r+ I* Z5 `' h( c
法式布丁餡         公仔箱論壇. R/ S) j* f! [# Z) v2 I
適量
/ @+ \! G. j3 q' c; N$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。季節性水果         6 V1 k: G) q, g, W, n" @# ^4 {
適量公仔箱論壇0 ^, s) R! b, X3 i& Z- V
        tvb now,tvbnow,bttvb' i: {* v- Z% ]# g* C
【做　法】公仔箱論壇5 U2 M  G5 q4 z3 M
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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, S$ V( k  N9 T* o披薩塔tvb now,tvbnow,bttvb* `8 Z  ]- A: |( q8 [8 s% o& ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* K3 H+ D1 l0 |8 L, ]1 H
塔皮1：6 y8 F: z! x( X* B
白油       
- n2 W  N0 X& w2 x/ q80公克
4 b  L4 Q* F5 S3 `' z2 ?8 y8 x5 t! d酥油        
4 ]8 l, V4 U+ p! V. btvb now,tvbnow,bttvb80公克
' t5 y, E# O' dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
7 k: N' A: o, L7 I, X% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
9 C3 d) Q+ U( y# j" s- U6 z$ j公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 [" @0 a$ o/ n
1/3小匙5.39.217.761 z4 J1 {9 e1 `$ S& H
塔皮2：
3 J8 d/ U- ^  ~3 O7 X( `公仔箱論壇蛋        公仔箱論壇7 b6 v+ c8 n3 }  F- E
27公克公仔箱論壇! |$ s  z  a; h+ n) J( K
塔皮3：tvb now,tvbnow,bttvb$ I; G# J& t& X. H& s
牛奶       
; }2 W+ P: ?/ B4 _# c; W( @( D, \50公克
+ y) d/ [( R2 r% j, ~6 Y9 t; F塔皮4：5.39.217.76/ r8 z; K0 K: v1 i- V7 o/ h
高筋麵粉       
( u0 I7 d; o  F) M6 @tvb now,tvbnow,bttvb135公克
( W9 M8 ]; M5 A  p公仔箱論壇低筋麵粉        
, _1 y% T5 |: E  C# k: [  V5.39.217.76135公克
# D# Z5 W- \) U8 Q) A4 ^* |& B配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* U+ V. m4 u
番茄醬       
  J3 c, G" q. n: d1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. h/ A2 `& B- [& t. r
配料2：
4 _( q# e- |+ @5.39.217.76起司絲       
; Y- R2 F# k) K: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包5.39.217.76- o7 ~3 }* o  [
配料3：
" p. K3 y4 N8 m9 l" B, p5.39.217.76青椒       
8 M+ F# u+ P) x4 Q( P5.39.217.761個公仔箱論壇  Z& y, V3 i; m+ ]4 F. r  r2 I+ K- q
罐頭鳳梨片        
( E3 W4 c) X8 ?6 G& E  ktvb now,tvbnow,bttvb6片tvb now,tvbnow,bttvb) P6 ?' ?5 F* r4 [
培根         0 t" @6 t" z* Y( H8 w
6片
3 r" |* [5 h, V6 {) S4 s, Z8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         ( R8 Q, p8 `9 w* L7 u$ b
18尾公仔箱論壇& x. i2 ~- x# O) E, u* h! M
塗料：) A: s" x! q7 y! ^6 I/ d
沙拉油        5 h; q4 F. p9 Q, I& w; G2 w
適量6 q* A9 T4 ~$ }
        $ Z% K' O/ F9 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 r" k7 Q. B+ c0 A# \
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。$ \7 D0 o, A) S7 [/ Z+ t$ v
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
3 z% O; G0 O6 |  b' Y$ D0 H. s3 {' Etvb now,tvbnow,bttvb3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
: [) \' q+ R9 G& A, \5.39.217.764         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
" c  [# W) U, f% Y. u, f【備　註】
, w  G$ T) X- M. s) u8 B公仔箱論壇記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

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9 y  J9 o& \) P+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔! E$ L+ D/ s  R7 \
【材　料】
1 c/ z# `( y0 k. \& Ltvb now,tvbnow,bttvb塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" H8 v- t( I+ p" l& C5 Q$ m
200公克
  a% a( L/ r: Z- x6 N3 D, T# h6 v1.奶油乳酪        
% {3 m# i( a  l0 v0 s0 m5.39.217.76230公克9 x& U; u* ]5 n( w
　細砂糖        
) H7 s8 Q0 \- N  ]$ ?: n20公克
6 o5 ~: t- \% q( }7 s4 \. c5.39.217.762.蛋        
2 [0 S2 e- j1 K1個
- }% R) m2 W' ]# q# N5 qtvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' a6 |% g" j: |0 N% E
10公克
% c2 U7 K, }% {: `+ g9 Q" U& E　檸檬皮屑         公仔箱論壇8 m( J/ \; ]; W  k; M
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: }" W( L2 ^) I- U( t
4.葡萄乾        
% d6 f1 u6 f  i2 M50公克公仔箱論壇3 ?" g' H' w0 b& u* h
　蘭姆酒         " i; M4 l' q0 C! a  K: _
30公克, H: G* C& F+ k+ n+ ?# E! {
       
: m( M) i, `; e+ q: E6 d【做　法】
+ T- N" {* I7 |1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
. i* ?7 i  |8 i3 N6 i3 ~2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
( e1 g5 U3 f0 d' r- ]' O: O0 y5 Y公仔箱論壇3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。: y$ \  W0 z' M
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。公仔箱論壇- `# |) l6 O$ D& o
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。5.39.217.766 o9 r2 w. f; K9 c- y
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 x! \2 f3 t, A7 M
【備　註】
' h$ C4 v( l0 }( P5 }5 i5 ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

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0 F8 P2 }$ O/ E3 W9 _公仔箱論壇葡式蛋塔公仔箱論壇) A; p6 x% c( c) N5 W' Q
【材　料】5.39.217.76( B, u5 Z$ j6 L1 G' x' F7 U
塔皮Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 K6 G9 m! l  M; D: {- ?- H* e
白醋       
2 r- W( ], W7 N$ `9 c; F' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o, d" H/ o! c. a' R
高筋麵粉        
3 w* }5 L! S$ M# h" s5.39.217.76472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) }/ q5 b1 [
低筋麵粉        
8 z# [1 h, L3 \! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
8 U1 Q7 j. T' s) ^: P細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 M# Y! [6 |* T
18公克
  {$ z0 l1 F; dtvb now,tvbnow,bttvb水        
7 `/ A, O* S7 ?6 X$ V* Y- U3 {% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。295公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) u& x/ \6 F; L- t1 ^! V/ ?
全蛋        
0 S5 i5 e! }! |5.39.217.7640公克公仔箱論壇: Q+ k8 _- P- g; f5 z: a
塔皮B：
2 ~/ o7 E6 K7 G7 D/ j1 i) Z: n奶油          w5 x3 ~, ^% ?2 W3 F/ k
90公克
: F9 \. i0 F9 e9 T: g塔皮C：
. N, W- R9 a, g2 B5.39.217.76起酥片       
/ I4 {: y/ A2 X7 X( T; P4 s500公克公仔箱論壇4 J7 p8 W$ L5 Z, F$ w, T
內餡材料：
2 D( i  f& G4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃       
2 H4 `) c) s) J* L90公克
6 O7 N; o: ?. s1 j5.39.217.76動物性奶油        
7 F6 \3 f* s1 @" z6 L$ j4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
$ {9 Q8 U* H/ W# i1 v鮮奶        
* V! u6 K0 W6 q% d! G0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克. l- ^) [: R) s; j2 l: O* h0 s
細砂糖         0 {* t: B2 C2 M
90公克
9 s' l' ]- [+ m  n4 g1 D公仔箱論壇        6 w' k9 B& }: e3 I& e( d  D- b- A
【做　法】
( i0 _6 W$ m, d+ S" D7 d公仔箱論壇1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
$ I( H" R' U8 l$ [' M公仔箱論壇2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。5.39.217.76# H% ^) W+ A1 [0 V3 P) R
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
, i8 `& ?4 F8 k$ e1 W" ^  G" A6 K: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。5.39.217.767 d% Z9 S4 n9 u9 S# H0 D' @. Q- Y
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
+ ~( `  ^+ q4 w- A$ W- X7 c/ `公仔箱論壇6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ [- v, W% j. z7 i9 M
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
& F% G1 o; \- M' I+ j2 x【備　註】1 r, @8 e; z+ [9 v" F% f  T' ]
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

9 l" p5 j! N  a) g' Ytvb now,tvbnow,bttvb黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb) f( x6 L' g" T5 O2 }& h! E) d
【材　料】
$ ]+ n1 u  a2 L9 u- P& r葡式蛋塔塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: _3 z% K# p; `* t$ @( B2 `( P5 q
10張公仔箱論壇+ u/ B& Z" b2 p6 _6 I
苦甜巧克力碎屑        
( e* R3 Y3 N8 e0 |+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ @# N( N9 l( w3 @4 y, d公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃        
  @# y* |; ], P5.39.217.765顆
0 G5 K2 J( a. k! c公仔箱論壇內餡材料：2 O+ j# b4 |! I' P7 a- r
卡嚕哇酒       
* {% V. N% _0 y9 ?1 Z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5 ?! s" U; b6 Y" Q- M# w: a) Z+ \: f
鮮奶         5.39.217.76! ^& L1 v) ?" C4 e( b2 `
120公克
% w" |, o3 h  T5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇6 o5 W. B5 h" ~) n  o% r, H& G
60公克
" D9 I  M1 _) q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
7 ^. y0 n0 R, S6 S公仔箱論壇60公克5.39.217.76! s" H0 y7 b  k' z# x/ {
可可粉         5.39.217.76  ]: |- N9 R7 q0 @# _# C
10公克公仔箱論壇# K3 G4 F( Z+ B) s. g) S2 W2 M
動物性奶油         # D5 U) f( |7 u: d: g8 Z% `1 q
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; `- p( X3 _6 n5 V
       
  y; Z; [  m7 G- x: K; g# Q( c公仔箱論壇【做　法】
2 K) B( C/ U% W- {1         可可粉過篩備用。5.39.217.76, y6 J& S4 ]) f* ?& U
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G  b, L8 f( @- q0 g- v* T9 b# H8 j
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
. S- |# D6 i2 c- F) c公仔箱論壇4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- ~% M6 c: z8 i% \
柳橙水果塔tvb now,tvbnow,bttvb, \* @/ n: C" y2 k4 g
【材　料】
6 {% [: G6 M2 \+ X- b公仔箱論壇A.杏仁粉         7 m" F2 R! y" A2 l! v* o) W
70公克
# I" v% s$ H9 S- {: ^5 ~8 k6 a  s5.39.217.76　奶油         # m" U+ f( E) o! B7 p6 p- v& ^
70公克
% p3 K0 [' A6 L5 {　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ A( g, d, O, m) V
60公克5.39.217.76. X2 u+ g$ n. p! H
　蛋         5.39.217.76. a. U3 ], k0 v7 l/ i
1顆
; z4 v; A8 o. u. m, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ e0 o2 P* y
1顆
% k0 Q. V% b! j6 S5.39.217.76　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G/ _& _: @+ A* [5 [
20公克3 D9 `  }. P1 G: I- G
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 p* x0 x3 B% w, n2 O
300公克
3 Z" L" E8 D/ y. U, }  Vtvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果        
" r7 O7 D$ x! `) i6 b: c適量3 ?8 L0 c% \+ z3 `  N/ y5 }
　柳橙果醬         " J+ t& b- r# _, m0 w" U+ j
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 S$ t) m% v! N% y
        ' D: v: w& [2 m& N7 i% |$ r. y* Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* a( t, G  {  j! y
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
( c5 N) F* ]; Otvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。5.39.217.769 v/ h+ @9 `& [, ?2 f! M  r$ L# _
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇. T) p9 _$ m$ A3 @7 j
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 D1 u' D- A; j1 A
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 ^- }6 H. s' f
【備　註】
% e, ~4 d, y7 s2 m! Stvb now,tvbnow,bttvb約25份
" `- N) p$ d% j7 c基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

& R+ f8 Q+ D) w3 p" Ntvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔5.39.217.76/ Z  `$ N: W8 b# H0 p; D. V
【材　料】
0 V% l. J, Q: ~( D5.39.217.76A.蛋         5.39.217.76; p2 c* P# m0 A% X0 d
1顆
' i! M8 G2 ?  B3 D5 ^tvb now,tvbnow,bttvb　核桃        
$ R: q! H5 I; I2 }% M2 b! A50公克5.39.217.76& z7 D4 p- F8 ^% H# w6 T- y( R
　奶油         公仔箱論壇4 Z- [' g+ i  ]$ v
15公克5.39.217.76: A& Y$ y1 W1 y/ R
　紅糖        
- o5 w0 P* {& J( d) B80公克; b7 W( e4 y+ R! n/ e/ a/ `3 x
B.低筋麵粉        
3 I$ x* [; b* ^2 E0 z7 [$ f100公克, {. J5 g- l; m
　鹽         公仔箱論壇8 w3 i# @' i) a2 k0 k! x
1公克
* S7 }, U2 j6 z, y& ?* d) utvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E  P* d2 v( Y, E- O+ T6 q  W
100公克
! l4 r, b- H6 @3 ^/ Stvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ Z% c4 p; Y4 Y" N) _
5公克% q7 A8 P( e" E7 X+ U
        5.39.217.76% d! J& V- i& _6 w) o
【做　法】
; R5 x/ y$ N6 X/ _7 P1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l  ?3 M& }* H; c+ e1 T
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。5.39.217.76' N, \9 W, Y8 |* D% j9 e% T
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
7 r% j# e& k. P* j- x- O6 ftvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 p- c& O' R0 z$ I2 J: y" K6 C
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
: O' w( J8 g+ m% {公仔箱論壇【備　註】
* W, v  n! M6 |1 ?2 x' R& \1 W, i公仔箱論壇約10份

BeiDouChef

公仔箱論壇+ y2 Q" o3 C8 z+ ?7 w) Y
椰汁鮮奶塔公仔箱論壇0 _) B5 k$ P/ e% |8 c
【材　料】
/ ~! |' e7 |0 NA.白油        
) [9 ^- l+ a" U" O  R. t$ f& g: d100公克
- F6 V+ [( q4 e7 f* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳        
0 R" q5 e( p# E1 O5 m; F300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. r# F7 N& o$ g5 q) @
　低筋麵粉         5.39.217.761 k: e2 H+ F6 F  T( K1 d, i9 ^
200公克
6 ^0 C) W5 t# Q9 ^& D9 ^公仔箱論壇B.中筋麵粉         5.39.217.769 a8 z0 C- L( M3 F" L6 y: n
200公克
7 ^& K  |2 y& q7 _1 Z2 G9 j: k& @. gtvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 U" O3 q# C3 ^3 T
1顆" H+ d! J; ^8 ?# R7 J8 ]
　豬油        
% O$ c' K9 W4 s# P! |& @: \50公克公仔箱論壇% Q% N6 s7 v" l  Z! f; R" m
　水         公仔箱論壇/ k" A- l7 F/ v3 w. }+ k
100㏄
; a; t8 H+ ^- f4 Z) F% T* [1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.細糖         2 s  C1 `: W5 U# `4 m: t
100公克
- H$ h1 a$ [$ k. [5 S4 j3 ?: \tvb now,tvbnow,bttvb　開水         公仔箱論壇# O+ G7 f* C% V% j3 v8 p
50㏄) F( u8 W  H4 w. T7 Q' M' D
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# G9 R; Y7 ~. Q) E1 S, H9 X9 ], I
200㏄5.39.217.76( p8 t+ ^, o0 a' V
　鮮奶         + S) N* o% Z4 E1 j6 N& U9 f; e
100㏄0 J5 b6 Z- t# i! J" Q/ l2 r+ ]
　椰漿         5.39.217.764 J; t* m( ]' r8 _! a8 K! `
50㏄
* `4 Z% e/ K6 N# \: d; a3 R        5.39.217.763 q/ ?; s/ X; q( P. _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& ^6 L# X7 d4 ]& _9 u; n+ E6 F; [" B
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
1 C: d( q5 ]. T& {( P5.39.217.762         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。- E+ C' j: d- z- C1 d; [
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。公仔箱論壇9 n( y) n0 a4 u3 R6 r2 t
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇; F8 W4 \- `1 R: u, G
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" v$ f) B" a3 I6 S$ d
桂圓塔- z; h5 s8 U! m/ L
【材　料】5.39.217.769 y* w6 a, o: J! J5 a
A.松子        
$ t9 }* S) C, [6 f% Ctvb now,tvbnow,bttvb60公克
' b8 t5 |# Z5 B. ]　細砂糖         公仔箱論壇+ N/ u0 o% z6 `" }  I" ?! Q- x
50公克  w  M9 d: ?; h. L9 L9 D
　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y* |! S% m% E2 D% C
30公克tvb now,tvbnow,bttvb. `8 g" B7 B, I- S
　鹽         5.39.217.76+ M  I  z2 M0 K
1公克
. w) B8 l1 U0 g- R5.39.217.76　溫水        
5 r, F8 l3 }8 S4 d5 _/ s: L9 t: m" N( }公仔箱論壇150公克
+ U" ?8 s7 N7 V. @  P' ytvb now,tvbnow,bttvb　桂圓        
" |4 e3 h3 n: q: S  m/ [; g5.39.217.7680公克
- Z, F- E! W7 H1 S6 K. X7 T, T　葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 L- k& R( O& F7 W- [7 l
70公克公仔箱論壇. ^# t3 B; }; I
　無鹽奶油        
# d+ a7 q/ b- G1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
1 k5 o5 \2 [7 B7 G' _6 m公仔箱論壇　中筋麵粉        
5 v( W# L3 s) @70公克
9 @9 M! l: t5 {6 G0 a' L5 v( J0 _" P6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　發粉         . ?6 }. x( Q# d4 F$ u5 X% p4 l
1公克
0 Z+ \% ]3 [+ k& ^! r' W' `公仔箱論壇　小蘇打粉        
' s. u6 j$ w* b# Y& A6 z5 A5 n5.39.217.761公克公仔箱論壇7 G7 d, t! |  g) i. M" G
　蛋         - p1 A1 z6 a! ^: U4 R5 M  e
50公克5.39.217.760 {4 A) C. s1 _1 R6 ^
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x6 C- u: |* ?) b: u
300公克! ?" A# H, d; b  S1 B
       
! ~- B6 t+ q/ o  u3 d3 c4 f2 G【做　法】: {* L: a7 T8 ?" K) P# e
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。% D% N1 R7 E) O2 {1 v1 B8 [: n
2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
# ?( c, M4 X" b. j! j, z$ [) C0 `* X2 Z, @' Ctvb now,tvbnow,bttvb3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。/ ?4 x) w! K( M6 s4 T
4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 N$ I) X0 L! o" P
【備　註】
1 x, }2 C2 H4 [( x5 k5.39.217.76約20份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [4 Z* ?& V2 w& [
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

8 r/ l8 T) u' p% V( h  {. X2 m; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖杏仁塔
7 \: ?, \( s; `; X$ ]5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇) O6 k. N: u; Y! g  c
A.奶油        
& q8 U$ @) p5 J" T. d( U5.39.217.7620公克5.39.217.76+ A" t  ?3 }% k, q- e
　杏仁片        
$ C' f: @! \6 g; N公仔箱論壇90公克
8 t/ J0 {' z$ X; S7 u& w( m8 _5 K5.39.217.76　蜂蜜        
! }6 I# N! W3 S: I5 t  ~3 m6 S5.39.217.7670公克5.39.217.767 w# w! \' K% ~# p  E
　鮮奶油        
5 e% l7 y; s( `5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ T/ o7 W, W% [% J) o- m
　細砂糖        
5 h1 [0 p9 [; [; ?7 ~, g公仔箱論壇50公克
' w. x# Q: f* `3 Y: j* A. y公仔箱論壇B.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb& M2 G$ k: v' q+ ^4 `2 f
200克
3 j( C* L7 l- ^! L2 Q7 B        6 l* @4 C$ h) e( |2 Y, V
【做　法】
8 _( _( G2 O1 H公仔箱論壇1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
  V3 }% y4 e* I' Btvb now,tvbnow,bttvb2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' [# k) i* x% R5 D& C
3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
/ k9 D9 z/ @. w; o. ?0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
3 A  [# J# f# O. T9 J7 S. p5.39.217.765         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
/ P! G% f2 S$ |7 x# V$ Y: |: u8 T( wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ C# k  M  y* n' W/ y4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約20份tvb now,tvbnow,bttvb& |. o! h! N! Z+ k" E' h- k+ A
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。: S6 o6 T8 X' x! C
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
6 y( |5 a7 E- v( H& [公仔箱論壇3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.763 {- @6 @. f& b" \( r
藍苺蛋糕塔
! c2 H6 x% `& {; Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76+ I2 U$ t* A# c# l9 v
A.奶水        
6 z7 Y, [# |0 @tvb now,tvbnow,bttvb25公克
, q3 w- L, o, C$ c: P0 h公仔箱論壇　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) X! y% N' t. U& Y0 @" r
20公克, p0 F6 {  A$ z) l4 y; R
　雪白油        
% m, g# d, A/ F30公克
0 x) S/ x* ]2 ]" w4 w9 A$ ]tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
' I- ~' R0 m/ P0 @8 D) I- j4 z/ K- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb" l  `7 r0 ?4 `3 t' w' m2 ^8 t& L
　發粉         # `2 l( s2 R/ I) G! ]
1公克
3 z! h1 w' d' X3 H, ]7 M1 K( d5.39.217.76　細砂糖         + ?9 f' ^+ Y1 q& L: `  s; Q
50公克" m- P( r1 Y" e, l
　鹽        
0 D" [# p' n" O  b% Atvb now,tvbnow,bttvb1公克
: c  m: R* }7 l公仔箱論壇　蛋        
7 @$ m) _/ W# ], B& F* H) L9 P5.39.217.761顆
, [; u  k" N' ?0 c; IB.基本塔皮         公仔箱論壇1 f" O1 o- z' r! V6 d! v5 |
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, f5 N. M- n% T2 t
C.藍苺果醬        
) V$ j5 K. |2 y' z  @/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇4 \1 s! G0 ]" ?
       
% J  d5 r' t8 L' p8 }2 {8 f! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】' ~: Y9 f7 b; h  a
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
0 a$ o; ^; k( F( Q+ n( }5 V公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。
# Z2 N- ?1 v- q) ?$ N# x1 H* @, @/ W3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。. r/ Q" j0 j% _8 e7 p$ u
4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
# r& F% n* m4 t  q' O2 p5.39.217.76【備　註】
' S$ P, [5 b7 |7 f  \8 g約25份