BeiDouChef

, [, C* o1 F$ {0 Q$ A( t2 z
杏桃塔
- h, G, Z, p2 Q5 |【材　料】
0 p) A# r3 @4 ?2 X+ l% ?: Z原味塔皮         公仔箱論壇" a. d  X3 M1 P. i
8吋1個( M* X& ^0 K7 G! R* z+ p
內餡：
8 e/ [0 i' b7 ]: e杏桃罐頭       
7 f# |0 V* O% R2 `* }1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- b9 g1 Q: x  Y! F0 _9 ?
蛋黃         / O* p* j" l9 c5 p7 @
40公克公仔箱論壇5 J5 h/ |) Z% }; P9 @
細砂糖         ) e2 P0 h* c3 v% Z, x
40公克
' O6 V. T% B& n. j公仔箱論壇無鹽奶油         8 f, e$ F* F% n& S. e1 f
30公克公仔箱論壇. p( ?( ]$ \' z7 J. a  {% j
鮮奶油           w0 Q! y. ^4 H" m$ H, g5 g( b5 X9 F' M
70公克tvb now,tvbnow,bttvb# z$ K; o) d" h
檸檬汁         ( y' H$ `( t! a7 F( [9 r, ?, }
10公克
- h8 C( R6 p/ G4 Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 @! e0 l/ l* [# |7 b* Ytvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇1 Z6 p) H0 M) [
蛋白         : E. ~" Y% k) A% Z9 ?2 f  l
60公克
/ S7 k5 K  b( T" K$ M公仔箱論壇細砂糖        
4 F" D) H+ \0 V" `6 G公仔箱論壇20公克
- R% H$ l& Y1 F$ ~+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
' Q: d0 p1 ?: S糖粉       
7 q- V6 s3 B, u6 i" H$ n適量5.39.217.76; L+ V& U' ?% P+ w& O; w6 N
        公仔箱論壇$ [* X/ Q) j! X1 C
【做　法】5.39.217.76/ @/ U% w0 j5 s3 c7 T
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" `1 L1 ]5 D& o/ H* r/ A
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
4 [8 n& M/ n" c- z4 V2 w  Wtvb now,tvbnow,bttvb3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。. r/ ^/ h  w8 G+ W) G2 w& ~- L, x( f% J
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

9 g1 S& }5 Q. r% v0 v5 p' D: k
卡布奇諾塔; z% ^+ m* l! A, w: a$ y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* e& l9 H. X9 X. ^7 k
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb) [( X8 _$ G9 l
5小個
; c8 ^7 ~1 |) x內餡：& S- O+ c' _. K3 p" W8 `  L
牛奶       
, W* V& D7 C% w- `/ Y400公克
' l: _: z7 h- }9 c: s5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76  y, x- v6 y; k* I; x7 i* s% v
275公克* ]% y* q( V' ?
鹽        
5 Q1 r) r; z( Z6 N5.39.217.763公克
% j" X) Z. ]& E$ n; z4 o! o全蛋        
7 ~& E6 [  M- Mtvb now,tvbnow,bttvb240公克
" d  B: U' `1 q5 [! t: V5 T公仔箱論壇蛋黃        
- P8 r$ o# s. {+ j3 |100公克
! g+ \9 m* e7 t; [即溶咖啡粉        
- V) d) M( ~3 M* h/ X6 s5 c10公克
) e! ]) Y1 |; }3 R) F& u0 r9 C4 Q熱水        
* a* F" d4 B( v5.39.217.76適量
) c- k" s, g+ q& L' {咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb# b: t& i' o- I( ~
15公克" I" a; a! Q; Z, o
       
. O. |& T6 `0 B/ ?( r8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 n  q) q' F. q3 T" y( Z. D. h
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
0 N  L$ R9 W* K$ \, r2 [: }tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 V6 ^% O+ c. w
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

( t9 ]" y( i( K+ L/ a8 O公仔箱論壇巧克力蘋果塔
; b* k1 o8 u$ S. ~9 L* C【材　料】
* J! R9 C0 l9 L7 s0 s# z- L甜味塔皮         5.39.217.76! K! F2 ~' ?3 K% v& ?
6吋1個
( N( |- J% Q2 _, Z, I& d) [6 I蘋果餡：
' I' K+ \' Y5 U' i公仔箱論壇蘋果       
, {) a8 N, a* p/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
/ V  b2 [8 q& S* s& `: ?5.39.217.76無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 F5 y4 h- O# [  U- A6 s' |
30公克
' S9 N! |  Z2 t( `4 o% F& c5.39.217.76細砂糖        
$ ~, [8 Y1 O6 b; {' \& x5.39.217.7630公克公仔箱論壇' j1 G4 V9 W0 G) D  F7 j9 v. x2 z
肉桂粉         1 \7 R6 S. H* i, x
少許公仔箱論壇: `' V$ Q; C8 k" q
蛋奶糊：
, n( r6 `2 u) _. w6 Y蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W8 q. S+ Z) K% _4 R/ I3 X0 y
60公克  G* _) {. S6 [& K( z
鮮奶油         $ M) i" u2 C7 W8 V# n% N
125公克
5 l* Q. Y9 t! J6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃酒        
3 z% _, e, P- ^5.39.217.7615公克
9 r1 z7 A+ X( @1 {6 M+ O% ^. g5.39.217.76苦甜巧克力         5.39.217.768 ~9 U+ V. j3 _9 q: j
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" g# h% @9 m+ w; t7 r6 ~1 h
       
- X5 [. M: J5 j: H【做　法】5.39.217.76- [. y9 W& s$ R: F, ]1 s
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
) E$ b: ?* f/ o- [$ {公仔箱論壇2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ ^$ Q8 D5 @% n* L
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

9 h6 G: i& a2 d5 u9 W: k+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力塔
, t" I+ [) y* u' }. I5 M+ ]公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% y$ a; l- p0 O7 ]0 b2 T7 i
甜味塔皮         3 T& C* h- @3 O- e* L( |+ N  }
5小個5.39.217.76" z( {3 @% J4 G( L8 m
巧克力布丁餡         9 y& _9 }. n0 u; ?  \7 B
適量5.39.217.76) D& N) o7 s. K  u
苦甜巧克力         9 g% {) f$ O' D4 l. p' p: T
100公克
4 j  u; E: I' [" a動物性鮮奶油        
" U$ N* _+ L/ c8 E公仔箱論壇150公克
+ b! ?5 X  c$ Y% q% N& W* N公仔箱論壇       
; }9 Q7 e+ Q$ ]2 Y  Y9 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 D9 J6 h4 S3 r5 d- C, p+ K: `公仔箱論壇1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb, h. _2 t+ G/ V$ B
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
  V7 R; k: l! T$ }, P/ J3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。! M, F3 D- ?/ n  Z. `' K
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

' w3 z1 K( @3 G公仔箱論壇水果塔tvb now,tvbnow,bttvb% d5 A/ ?6 B' @3 w; ]. a6 t6 q
【材　料】
9 K& K9 r/ l% q/ G+ y. _+ \原味塔皮         5.39.217.765 A0 {$ W% \3 x4 G7 `) `) F
5小個
, I; g. o0 [$ H8 S! J4 d: e; i- C5.39.217.76裝飾：
; y3 }, r' f3 q% ~7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: a7 z: J' x2 D. m4 r4 Q
適量( p9 |! D9 U- G; i5 l; `
法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. ^4 z' X# M4 L/ G- r
適量/ x$ B9 q6 {" j, w5 d9 G- w0 Z
季節性水果        
. M7 d( M6 d  h$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, W; A4 R2 }* A( ^) `* e- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 k+ T5 w; h9 w
【做　法】
' o! Q% _" m! V: S5 ]4 A" z4 k1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 }( T1 w5 r8 Q9 [- q! F) w6 L
披薩塔
; k2 i0 p( F! w. C. q8 }4 H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( M! G" F- x$ Z! E
塔皮1：
. @* l+ p5 y2 Z2 f! @公仔箱論壇白油        5.39.217.760 M1 d( C5 N7 ?+ o
80公克
3 P* R5 C) q! U9 o. w: \酥油        
$ E$ e1 _7 |8 ]4 w+ Ytvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇1 u& }% n4 s7 k2 l3 `1 Y
糖粉         + v8 m2 I2 V& d& @
90公克公仔箱論壇  i2 A# j: f, v
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 c4 K7 a4 i: e. Y# G8 p: q
1/3小匙
" R" X1 y$ p5 u9 y塔皮2：
9 h$ f9 q3 a5 s. O- z蛋       
1 f# Y+ d% X, _, O( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克8 Z6 E: ^0 G! a  t* F2 l5 T) A1 P. P& i
塔皮3：
- x5 z+ X! c. l1 q- A; V公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n1 c& Z3 D3 V+ k
50公克
. H/ T; h: c7 T' h4 }  z# }5 T公仔箱論壇塔皮4：; ~3 ]7 f- B. {$ G
高筋麵粉       
5 C" C, u. y  Z' z5 R135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n6 C' x9 v; c1 ?0 p
低筋麵粉         9 y+ y; H7 [& P9 j+ M4 ?
135公克
) b2 m' _. B$ Z- C5.39.217.76配料1：
3 H, Z# ?+ O) C4 i4 ?4 e番茄醬        5.39.217.76" l6 ]1 y; D) X, Q, ?) r" G' H
1罐
! E3 {2 }- ~% v5.39.217.76配料2：
: W% T5 Q. y7 |0 {% N5 p9 W, L! N5.39.217.76起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) W5 w  J7 \* V; S
1包5.39.217.76# C; Q# o/ |; H( w
配料3：
3 @/ P3 S7 C' F( S* d青椒       
" L! P; T* {8 k( h: Y4 W公仔箱論壇1個
4 {- I7 m0 q/ f2 G6 k9 N; e5.39.217.76罐頭鳳梨片        
4 L% |$ S% N2 D- Z. ?- B; a公仔箱論壇6片
2 k: Y9 ~2 E; I1 `公仔箱論壇培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 ~$ z* i' A$ Q# p7 e5 g0 P; L: T
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 k9 z4 `3 o) x$ O. N) P
蝦仁         7 b" d' C: W- g  W9 ~; v+ L
18尾
, J+ Q- n& l8 i7 M塗料：tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) d8 U* j- D1 A% l
沙拉油        tvb now,tvbnow,bttvb0 t7 W& k6 j4 c/ Z1 L7 m
適量4 ~. N$ i2 i" s& @3 [
       
2 l& i" {" T! l% T- Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】+ ]+ I+ F3 F( ]0 |, u; N+ ^
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
" P) S( [! b$ _tvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
5 l2 Q& Z+ J1 P7 H4 U5 g3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。( p. ]8 {2 C$ V8 ]
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
1 i  K" S$ a' u+ ^1 s4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; o) S( k8 V: v& U
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

) d/ s7 o" w+ f6 _& [5 ^蘭姆葡萄乳酪塔
1 k: A' }7 M; ~! M5 k8 u8 B4 \1 ^8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) [# G! [# J* z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
% R4 {, r, {& {" I5.39.217.76200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) |0 O" h; y% Q
1.奶油乳酪         5.39.217.76) Y" k) n; p) W
230公克
& @- T# d: V3 I! b　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 b& {4 \1 d9 |  j& }3 i4 m
20公克
* C) ^+ a% T- w) e" }公仔箱論壇2.蛋        
( ^- i' x% s1 g2 H8 r+ Y* ?4 L: P+ S公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U. U7 g% I+ d* m8 a2 w4 C
3.檸檬汁         4 @% r7 N- m$ B! _4 e& |. |9 F
10公克
; y" \4 n; `% u8 m公仔箱論壇　檸檬皮屑         : i# V! J% D  @0 V4 @7 e: I6 b
少許4 c9 `1 @6 @& N' X: b
4.葡萄乾        
1 `5 ?# Q# y+ L9 R8 h( f0 B50公克
  @" j' l$ H, `; Q, Y　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 v) l( @% M2 v! k. X$ f$ Y* _1 d
30公克
0 W4 u( B& E; A, ?6 O" ^& R& V       
4 V1 I6 X: N- _, [【做　法】
. q% T' p, r3 I1 [1 k4 p7 [" ~' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
& ^4 F: \2 t6 S7 S6 K# o: Z3 f' ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。4 j& d/ z! h, R* ^) L& |, k5 O
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
6 C: f4 V: [. j1 o, u- [( r' g4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r: Q) k. H- K5 y, C. j$ B! J0 S
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇) U8 V( T/ Y1 Z9 l7 ?0 q+ W% u
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。; `/ ]5 R! u1 A% ~1 @4 O8 ?2 K  a
【備　註】
6 M/ Q3 Z9 p$ G檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

% P. g) W7 r) ?8 v6 H/ F5.39.217.76葡式蛋塔
! G4 O. A2 N. _2 ^! i2 b9 Z1 Z【材　料】$ J* E, W4 u: v
塔皮Ａ：
/ F' i6 E6 x& q; l8 W# f6 A  X白醋        & ~0 X: }% J( V, u9 x* v5 e/ I
12公克
. P8 `+ {) H0 b( T高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F4 ]+ J4 j8 I/ Y! w2 `
472公克
* X5 ^% C" J* [5 H, b5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D( A+ k+ E$ ^( L2 i
118公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e% N' X1 v( r1 g5 ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 l  L1 j) ^' w9 Z& `) u8 ]
18公克
" Y" P2 A9 v0 F3 g- C3 L+ r5.39.217.76水         5.39.217.76- K9 j1 S; G5 }* ^" a
295公克
% O. W4 `4 F8 d) J5.39.217.76全蛋        
/ k* d  ]. B& X* M5 c5.39.217.7640公克
! q6 K0 Y- w5 u( S, }: L8 o* e! Vtvb now,tvbnow,bttvb塔皮B：
! B4 g, b+ D. R$ E. l5 {& X奶油        ( z% `2 h3 r5 d6 ~# l6 p
90公克
+ _( d7 ?- q8 W5 C' d$ Y. L! O) ]. Z塔皮C：9 W& Q* o( q# q7 a; T5 e" x
起酥片        / Q4 c9 D4 r, B/ t* c, |
500公克tvb now,tvbnow,bttvb, L0 v1 e/ O. H* ~3 V  Y, o
內餡材料：公仔箱論壇9 k! O& D; t5 Q0 c* g- }
蛋黃        5.39.217.76. U2 c* U/ U* L0 V$ I: M
90公克公仔箱論壇- {- [4 M+ F. {
動物性奶油        
! G; n  W/ t6 [4 g! K9 _$ `8 }tvb now,tvbnow,bttvb180公克5.39.217.760 Z1 O# R% _5 _
鮮奶         6 b' A5 R0 W$ u
180公克
6 o. G& o# H+ L- I, b+ M細砂糖         公仔箱論壇" N7 T; d& ?) Q
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) {  C9 b0 g3 \: i4 k
        * M) T) W% X. i. X( X& X
【做　法】8 y+ ~" L7 R- a/ U0 Y
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
0 `$ f3 v/ `$ h' ftvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。公仔箱論壇  G7 ?4 }4 s) Y0 K6 C
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
) q! @: Q" i* }. h/ |: M1 s4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ y0 w8 R7 t0 U
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
3 X3 k- Q6 A7 }, g6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
* n1 k; a- U9 k% V& g. y公仔箱論壇7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
( L! [6 x& j/ w6 }# R- `公仔箱論壇【備　註】! {7 d- W6 s  A# {% c) p
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

5.39.217.76& d$ [; p9 P/ S+ n  C7 c" I/ ]: h. M
黑森林葡式蛋塔5.39.217.76' ]0 H* w! p+ I
【材　料】
2 r1 {7 e; e. c! l- r2 A2 h/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔塔皮         # N; Q+ ]& B+ z* N
10張5.39.217.76! e$ r" V, x+ T/ `
苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 v3 g5 m9 H; o
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 b) @, ~7 \0 L" G8 \" r& `% Y
罐頭醃漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% G7 W: @8 e; C
5顆$ @* F+ P* C7 y
內餡材料：
" y+ z7 o& I, g; L' ~公仔箱論壇卡嚕哇酒       
, s* I& u$ t8 l4 T) x: L, n+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
) l4 e: s+ a/ m( D' g, n5 L鮮奶        
5 N9 _/ f7 U, U2 }/ t5 J* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
* |+ o8 B+ v* K) R! F( {) p公仔箱論壇細砂糖        
( d( {( {+ J8 ~5 O6 t) H60公克
$ U9 y- o" q& ]/ K5 t8 p! q蛋黃        
3 k0 g. c& T$ W/ `5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
$ i( j: k, w5 S" L( R# Z! F可可粉        
9 p1 o& }' B5 ^) d. k" B公仔箱論壇10公克
' j: m0 P+ r& p, z9 o" rtvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ v  h5 V6 z) ~
120公克公仔箱論壇  ]3 s- u4 N2 M6 I) o% k3 `
        2 E# ?- Y2 x' h4 W; g+ Q, J. i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# D8 s, A6 q" O4 U6 O& e
1         可可粉過篩備用。
. w$ W6 s- s; b/ r' X* ]/ L1 c& A公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。0 s% y+ w2 z7 K
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- {& M. t; r; X$ d
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

7 `, D7 U! q! H. x
柳橙水果塔4 V1 p# e8 L" ^6 e9 F2 }; e
【材　料】
( k+ d! z+ {& g, L+ _' EA.杏仁粉        
9 i% T) K4 B1 C0 C; ~7 o3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
+ z* l9 ~; _. P8 h! Qtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         & z+ N5 |# k2 e. J
70公克' i0 v8 U  @+ p' y/ e8 \1 A2 n
　糖粉        
- |: A; {4 J! W- K60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: L# l# T4 e$ A, t
　蛋        
6 ^8 f/ U  v, K" {% E- _1顆  }4 ], I$ C* n
　蛋黃        
/ T* Y" t$ ]% _' l1顆
- L0 F0 I1 A4 q" H+ h1 b; m5.39.217.76　新鮮柳橙汁         公仔箱論壇  L! l. K! W. t0 I' z
20公克
* @5 Q! r, c( @: X+ O# vB.基本塔皮         公仔箱論壇4 n- I5 s% ]4 h' |4 c! l
300公克  s" i( g9 W3 H; `- f& r
C.蜜之果         5.39.217.760 m6 o( o/ ]2 d. X: l: S0 B6 q
適量公仔箱論壇7 M6 V" {& y2 d8 @8 k
　柳橙果醬        
, _9 K5 j: u  Z  L/ Z9 c5 Dtvb now,tvbnow,bttvb適量5 k6 |! s" p0 G, B2 A2 C7 R. K
       
. W/ g7 C( m6 p% ]【做　法】
% d6 s5 a* t$ N, S1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j1 `* }- ]3 N  ]" x
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
6 z' [- u3 c- V7 `4 @3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇' y) c1 w2 b" Y- o+ b
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。公仔箱論壇) {) D: E1 z$ r' X% o
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
9 w- w8 B, Q/ L" J: }0 F公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇( i8 u1 [/ g% G. q, _
約25份4 K6 F# w2 m) P) F% B
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 c. Y, x1 |! D7 _: m* N
核桃杯塔公仔箱論壇0 w- J; n4 U+ q0 k- Q2 M( h
【材　料】公仔箱論壇# f! h! q$ M6 l- F
A.蛋         2 }6 J0 `, S" u3 J4 J
1顆
/ X# X( a6 v1 H# R　核桃        
: d# F9 p+ _. V) V) ?& B50公克
1 D+ f' n- |6 X( c) U　奶油        
% o* @2 S% `! V) H1 A7 h7 p公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb- b, ^0 O0 ^" r. ]8 [+ S: V/ u$ P
　紅糖        
1 }2 G9 g' g# Y7 M% j5.39.217.7680公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# o( H: B  |5 \2 U
B.低筋麵粉        
' ^# z4 L, i) P, q公仔箱論壇100公克* ?" X+ m. J, S3 _
　鹽         公仔箱論壇3 j% F; a/ P7 l' O* C, }" E
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S$ D2 O# I% k" v5 I6 g
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. N0 n; e# i/ @. [0 W7 c
100公克
  t7 t* D* T7 C/ ]7 F2 P0 d4 Otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.76$ T6 M1 k$ V0 q6 q9 a3 D4 c* _
5公克
1 T& }5 u2 e" o+ S$ j       
/ ^& H7 \* m) l- p0 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】: r: m! M8 ?9 D
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
* n$ S2 S4 T" W% ~  S* }6 G" dtvb now,tvbnow,bttvb2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
# m2 G* U  _- T+ H# ?4 g6 A* wtvb now,tvbnow,bttvb3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。8 d  q: [- f: ^& P" W$ q+ X' j
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。$ a& l1 N4 d( B: U
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
3 p2 c' d, @8 y【備　註】
5 [! P/ e, [$ y7 g7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約10份

BeiDouChef

% p7 s* g$ |1 ?2 t5.39.217.76椰汁鮮奶塔5.39.217.76* A" R& j6 h1 Z5 e! C+ h
【材　料】
6 C* q" u5 j( t" z( r1 hA.白油        
5 b6 f+ H& @/ V% K6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 N3 n8 E, \+ V; W! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳        
  A* C& Z* g6 N/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h2 Y% v( r$ e! x- v# M
　低筋麵粉        
! R1 D. R  W+ l! j200公克
' _! j- P- b5 H  }% O5.39.217.76B.中筋麵粉        
0 J5 r6 o; P- O4 V8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇7 Y& Z" U1 R* o% G$ @
　雞蛋         公仔箱論壇7 H* J* ^9 r* Z/ ~, K
1顆公仔箱論壇& c  z+ m% I# l& X: s+ N
　豬油         5.39.217.76, D$ n0 S! p3 s) Y( V; r
50公克5.39.217.76) z4 U& T5 G) k% g( P% S
　水         公仔箱論壇& M; R. p, I3 R
100㏄公仔箱論壇$ ~5 t* s1 h! S: o" D5 Z% H8 g
C.細糖        
* b7 L, b9 S8 l7 [* s100公克9 {+ m4 l, {+ }0 C( G
　開水         * X) M7 P5 M# U+ }9 O( t
50㏄
% p: Y' {4 h  \2 Z0 bD.蛋白        
  t6 n+ |2 \6 w8 i0 Ttvb now,tvbnow,bttvb200㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 d* k! |; u* l. o
　鮮奶        
- O- L# [5 W$ ]9 ?2 W) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄公仔箱論壇4 j' t3 r% X( p1 c$ J8 E
　椰漿        
7 \+ p. w+ z8 [. C4 ~: q50㏄
$ R) Z% W2 V9 A5 G7 a       
/ `# }$ E. d4 z$ _$ q' K【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( m( M' D; c9 o5 l' j) R
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。' A) ~& {! U6 E  c2 Q% Z
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
" W+ \$ |" d) m# X$ Z2 h3 g& y公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
7 y0 H1 U" ~3 Z& y! C$ wtvb now,tvbnow,bttvb4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb  ~" I( D- S9 b5 t4 }9 b' k
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

$ ]- R  w1 {' n' F& z8 V桂圓塔公仔箱論壇8 h& w% q4 \0 l3 N* ^
【材　料】
9 m3 v) `6 w8 {4 O( @7 ?3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.松子        
" s+ w( E. |" y+ B: l4 L8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
* d( H- p4 `6 p+ C8 @1 x5.39.217.76　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 l% R- A: V  z* b1 M( }* M' e
50公克5.39.217.76& E5 R; s, f! `: I: C
　紅糖        
+ R' s9 z2 z; J0 `  Z! D5.39.217.7630公克
  n' C1 T+ m) K* Z) ?" t% {5.39.217.76　鹽         1 c/ z- x+ B& d- P! D+ o7 y2 \% n
1公克
8 `& O; o. `$ j) g) B" p* T7 _. htvb now,tvbnow,bttvb　溫水         5.39.217.760 B3 _1 a% o8 [& b  j" _. l
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" q9 F7 [, @* I& v
　桂圓        
7 m$ n) @$ z; t) L3 E! d5.39.217.7680公克
  J9 J& b- b& n# I　葡萄乾        
% D% L6 ]2 |8 W) z公仔箱論壇70公克
! [% d# v, G( r7 _' ]" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         : j, Z6 g1 y0 T
40公克$ z# e3 G1 ?% h# F( X7 l7 F
　中筋麵粉         0 @3 C2 z3 w/ d% Z7 _
70公克
5 K. E4 y- _: F6 H* p, J　發粉        
) z/ e7 F5 u. ~( p) h' ntvb now,tvbnow,bttvb1公克
3 E8 N: I' o6 s$ ttvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打粉         7 {# O2 v- g7 Z$ k: {" G0 E# X. z
1公克( p8 E4 b( ]" b- |, e3 f$ S
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 o/ ]+ V9 G: L# m
50公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?# y. {6 q  g" ]9 v( \
B.基本塔皮         4 X) x2 e: @! z- E- E/ J; R
300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 n+ q% w9 V! _4 {* X; ^
       
% C: ]2 B2 {3 i# v9 n8 W2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇. H1 i' X/ [# Y
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。
- @% k1 Y' G4 Q- @$ c' w5 F5.39.217.762         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
, f+ f, j, F# u4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
' v# R$ T8 A$ }4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
) z. H& F+ R. s* W2 h. i5.39.217.76【備　註】- I/ p1 w) E- L; h. m
約20份5.39.217.763 F, C, V0 `9 p; S( T9 j+ y
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S- T, q0 E9 T- Z3 r$ W. r
焦糖杏仁塔公仔箱論壇0 L- L: N( r" W' t' k2 d% e4 e
【材　料】公仔箱論壇' x8 |: _8 a% ^
A.奶油        
# @* M. s1 J- Y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
7 c$ [) B/ ^  X  M# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ I+ j$ x* R* C! R. A. L
90公克! a& n7 Q2 }8 Y& e6 c# i
　蜂蜜         公仔箱論壇5 m% [3 k2 j6 k7 W7 G) p! ?8 R
70公克tvb now,tvbnow,bttvb. Q* e; ?6 [& R; E1 y8 q4 g
　鮮奶油        
/ u$ ?9 o. \) E; b, I- Q8 v40公克
1 \$ y& |1 f' o5 ytvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
# c( Z' W& n2 G50公克
: w3 n. [* |4 H9 b; ^6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮        
& f5 D+ _  `3 O" f8 B7 {& d200克
/ H+ i1 i% Q6 J; G3 J. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# l, V& Y6 U& K5 K; P! q& J5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇; B- W4 u3 Y5 s( G. U* j. f
1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
* v" ^6 ^  @$ u( Q* E  _2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
; J# `5 `6 u8 p3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
0 ]( c( V- a: r' |: P% x  B) o4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% ^# w, \9 F- @; p* d7 d# b
5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
( A: K2 Q) i% h4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ j. z3 ?6 a, k) }7 G8 Q約20份tvb now,tvbnow,bttvb% p* @$ l0 C$ Z: q. K, l
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
0 C" g- B$ `, p- v2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。公仔箱論壇- _9 H2 `% ]0 e0 H
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.76; P, _' z' b( Z- Z1 r( Y
藍苺蛋糕塔
% u" Z& t1 c( [) C3 \; y公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇2 d3 k: l! G/ `
A.奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! N4 @9 z) J$ j3 V+ W5 |" A# N
25公克
' R4 e6 L0 j& o. r/ J+ @# Z　奶油        
0 |' P: I# c' F# c% _tvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇. s. b3 C7 @/ o: q/ G) I- h  W) v
　雪白油         5.39.217.76/ \2 h# N7 }5 U' L$ e* O# T5 K
30公克公仔箱論壇- d9 g. ^. c. d6 j4 d5 C% r+ X
　低筋麵粉         ) _3 X0 u/ B& F  J. e7 q  |
70公克
3 S0 E* @/ b% n$ N4 u- c　發粉         公仔箱論壇2 b1 h3 o% J- {8 t' z1 k
1公克
' W( ~/ ~( F7 z% R* V  B8 ~1 Otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
! B" n* q: G, ?4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 |& N$ f3 x. O; Z  T( G* j
　鹽         5.39.217.76/ m! R' R" k' R, _
1公克
! B* L/ K$ v- }5 W公仔箱論壇　蛋        
8 U. f1 _4 L+ M0 t1顆
/ s/ Z8 d( l0 T% u) w( C9 Y( F" w公仔箱論壇B.基本塔皮         5.39.217.766 j; U/ K) A" u  E2 j' Q6 r
300公克+ X( e+ ]  p  j; b. l# O: Q
C.藍苺果醬        
9 Q$ S* z$ y. B+ `1 _- P$ U公仔箱論壇適量
( P: p* J! @* Q) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 o  x3 }4 D& w7 W- \% ~
【做　法】
/ [0 K; w. K- {( F2 ~6 x1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。公仔箱論壇* G( ~! l" X3 |5 m. f9 M
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ C& Z1 n4 g8 u& D
3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
9 ?) A0 T0 N) J- T4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。公仔箱論壇/ l, B' E( n8 X0 B. a9 U, @# I( S
【備　註】公仔箱論壇2 c* b2 ^+ d+ E- ~8 i
約25份