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杏桃塔6 a# }" R4 E  |% W) w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. Q3 Q4 t. _% F  v9 V4 v
原味塔皮        
5 a) ~- z+ \- ~2 o" V% Q* F8吋1個
: U$ L6 x+ |7 A; ?7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 x" E" @* z5 k! B! `, }) V! A杏桃罐頭       
" G1 g" O: J! j# p$ a公仔箱論壇1罐* ]+ A2 @( }/ G: D/ B0 i  w  C
蛋黃        
' v5 n+ X9 \6 o7 w: I9 r40公克公仔箱論壇& j3 G* e4 }# p8 \8 S2 e( L
細砂糖         5.39.217.76% M, P1 s: A% ?5 J5 g
40公克
+ ]) E6 s- p* M0 @$ ~公仔箱論壇無鹽奶油        
& }( t2 h; L$ f9 q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克- h& g6 H% q' d5 }5 F
鮮奶油         / X! v5 I& f/ M+ M
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U, _$ s8 H+ Y( K$ h: m7 u
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. g4 ~4 x/ V5 _
10公克
. {; }& Q# z4 g) N9 T# l8 H低筋麵粉        
! z4 t7 G5 M9 @9 W$ a8 N& t( |50公克
$ w% w1 X: ~3 e: y- A& \公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇$ G3 J6 |' a  w- c+ ?; c% h
60公克
6 Q2 O' K; Y. X公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 ^! c% A' w$ f: o
20公克
% g& W2 z. w2 }7 S8 M5 _- n& r0 D( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：7 O0 X3 S4 }; Y
糖粉        ! D% g* A' E8 o' W# [; u& n% U
適量3 A, S- U1 i  N1 w  B, `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# @, ]$ [: P$ W
【做　法】
$ a2 w: h' R) _% y5.39.217.761         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
7 e* \: ^- M+ p  A( v. K) L# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇. G7 m. m, y; g% [9 d
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。, [) e+ f5 S1 O) o
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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卡布奇諾塔
$ f% X3 q& X: I- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ z$ j: T# a* W! D3 a
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb2 t, h/ N# C2 W4 a& o/ S: ?
5小個( X  S+ s- e1 |9 W; a
內餡：
5 u% ?6 x6 @6 p+ H3 g6 T: Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
9 ^; ^0 k2 d5 u公仔箱論壇400公克
0 O& o4 `' B+ c# G+ }0 n* S) G0 H8 s公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( |% q2 w9 u& ^$ D- C! ?  R
275公克
; K! r0 {3 r' c4 _7 \1 m9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
8 Y% J* }4 l+ H# C6 \公仔箱論壇3公克
! ^/ x1 l! s5 Z* A全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" ]/ M% B5 z6 I: g* n6 o5 |
240公克
0 z( U2 |& P7 t7 H+ N1 [$ _# M蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. e5 Q' j* `$ s
100公克公仔箱論壇6 N, w/ x9 j1 j  }& r& K
即溶咖啡粉         5.39.217.760 _5 u. s6 U8 x! d
10公克$ r8 \, C2 J/ D, y+ l" Y' x$ z1 C
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 O+ c) M3 o# {! X$ H
適量
/ l6 Y2 E, D' z3 j0 B$ q1 W3 f" C5.39.217.76咖啡酒         5.39.217.76; v) T7 {, }, r  u% ]+ x  j2 g0 A
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% h3 A9 }# v4 }/ [  Y
       
% P, w3 d* _8 _8 O0 N; G9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: M3 D, G* f8 _: C% n% Z7 `! b! B: G1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
' ^7 v7 k$ \5 e3 i1 c( C2 }8 W5.39.217.762         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
: ^7 R$ I: H/ {! q3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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- c1 j/ V# Z: N( Y' C# D/ o& k
巧克力蘋果塔
& U" I' A) M7 {9 `公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( w4 ^5 A' L6 e5 T6 w
甜味塔皮        
! s9 q$ [2 _# m- T. ?0 e: o5.39.217.766吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. k) Z- y; x3 C# U) I
蘋果餡：
$ u1 X" u/ r- z1 n0 J+ S) l5.39.217.76蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# F6 H2 H" }. U5 d- b# d
2個
& W, V4 k' {/ Q0 G5 Xtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
3 t+ ]- K+ L4 v& w7 z30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, ]0 B' Z+ m9 P0 `) Y- Q" I
細砂糖        
% j% z& |/ L. V  e( o3 e30公克
2 M# S1 ^+ ^$ X3 ~肉桂粉        
2 w4 ~3 E" g' Z3 }8 T0 N4 s公仔箱論壇少許公仔箱論壇2 K" z2 e$ I" P2 r9 i& i3 T/ s
蛋奶糊：5.39.217.764 L8 V# ~$ C* o9 x) y, {
蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ q1 w) V/ v2 E  x' r- ~
60公克
: A  z6 K" d" K6 ^: a公仔箱論壇鮮奶油        
) R2 v; |& O  m3 _* i$ [125公克
# u: a: R1 \7 ]& e櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' J" k/ p; E3 y8 C8 Z3 T5 I
15公克
9 w# ^' K% u  J  f5.39.217.76苦甜巧克力        
9 k' W) \% `- T3 q150公克5.39.217.764 Y2 R, F  v* q1 W3 H6 X# m2 T" _
        4 V1 S' U$ l. b$ k2 x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 s! g2 N  Q
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
9 B5 x& D) x% e2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 I" I" r; ?# L3 F( X- w
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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巧克力塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y/ ]1 G% a0 y+ U0 {) S1 B; ?! j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- O6 B* d' [4 J
甜味塔皮        
2 @+ P2 J" `: E* Y8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個& i& }& B& m/ W" j
巧克力布丁餡        
. \6 w6 C8 T1 f) ?* q( m/ gtvb now,tvbnow,bttvb適量
0 F7 h( u# @, A; B5.39.217.76苦甜巧克力        
& X5 s& u. B  q4 i8 ?: ^$ f. f0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; E( M5 f& h. z2 |3 W0 a; q動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; J* a3 [. W* f
150公克
+ }1 N1 D) E" c# H- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇0 l3 ?, d( x( [. x" c7 C  k
【做　法】
# i9 J! x. q! }( I# m) y公仔箱論壇1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
; X: P. ~1 Q% v9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
" L. X" |4 s2 q3 `$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
) X/ F, g* s$ o4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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0 Q7 R3 T% D( Z4 s7 p1 Q5.39.217.76水果塔
8 Q1 y* \7 e2 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( I4 _# A2 N$ z0 H0 W
原味塔皮         # @* Y# J# o1 q$ k0 b
5小個公仔箱論壇2 E4 a4 p/ w: p
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ ~2 ^, p% v1 J. @4 X9 M% z
巧克力        公仔箱論壇& J4 L( F5 e7 o: G* c7 B0 W
適量
2 }$ F& v; s( w公仔箱論壇法式布丁餡        
9 U2 d" x1 V6 [- z$ n! ?% V9 ]. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76% C/ V4 l8 G1 U. q& z/ d# \* r
季節性水果        
7 ^- a+ B8 h4 W6 R) r: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇. q: Z/ G# J. A; i2 F
        5.39.217.763 H' q3 i$ y. ]7 o8 \
【做　法】1 g. O5 A( C- x( ]
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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5 {. a5 \+ w9 n! L- V3 b  qtvb now,tvbnow,bttvb披薩塔
& o6 C2 ~$ E; `8 M6 T: i9 C# s  L【材　料】
4 t6 ^- w9 N% j. o, X& S! X: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮1：
% }( k$ p, ^0 }* E( s白油       
$ y# A+ _$ w7 U: z& r5.39.217.7680公克
. T- B& Y* n1 T) a4 l8 |3 B5 C! N' R; r酥油        
! ^5 F; X: A  x  h( [; e5.39.217.7680公克公仔箱論壇5 Z3 n# X! V/ a6 A" x: ^
糖粉        
" Z4 V/ E8 H3 ?; m( qtvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.760 _8 @) w1 x  q1 M6 C
鹽         6 a4 h$ X7 {; ~  w7 }. c
1/3小匙
1 b0 _. P' T- |; I- Ztvb now,tvbnow,bttvb塔皮2：2 z# o2 `% ]: ~  f" Q5 u7 k
蛋       
. u( R0 ^6 B- `3 W( p27公克
5 x( q- P0 `: E* X5 b6 }tvb now,tvbnow,bttvb塔皮3：5.39.217.76$ I- P1 A" G! q0 s
牛奶        2 H/ B: c% d7 v; o) V
50公克
: A5 \0 J7 \9 x$ \" E# c& T; h: B塔皮4：
+ {- Q4 ~: |% S: X3 \高筋麵粉       
) ^, `* y3 ?' h5 h' b5.39.217.76135公克7 m3 B, `" g5 N- v0 T) t( E
低筋麵粉        
9 w9 y# H5 M% [$ Z6 |5 e1 r1 H5.39.217.76135公克
- E$ `6 U" K3 n! B配料1：
/ R& N+ D# Z% v/ o1 j# d8 ]6 J6 J5.39.217.76番茄醬       
9 ?2 j! z: C) w1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. m* m: Z0 v
配料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% `- z7 _8 x: B$ x
起司絲       
  l% b. q* i# L% Htvb now,tvbnow,bttvb1包
: T' v. A; |2 Q. p公仔箱論壇配料3：0 B1 C, z5 s% b
青椒        tvb now,tvbnow,bttvb" c$ P5 x" }  P& ^8 Y
1個公仔箱論壇6 [3 n- L: S% ?) N: D6 G: J' J
罐頭鳳梨片         公仔箱論壇4 n4 s5 V) x; t7 l" z0 f
6片# [! Z$ `& j  N( B7 S$ R, A$ J
培根        
7 `6 v2 y  y* `& k" J6片
0 e: [, _) @. M; {# W公仔箱論壇蝦仁         $ g& ]. @6 X/ H. e0 q/ J3 _
18尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. n3 C' H" V+ i
塗料：
& r, Y6 s) h8 \& N2 B5 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油       
' y" X! h7 u% p; f: b$ a適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- T: Z$ s  [5 C* @2 W7 M+ B3 N
       
1 ~! H1 D; c$ t8 ^$ @$ X- E【做　法】
% u- H8 m! F0 m5 J1 r4 r) S; _1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u- j+ ]) H5 p2 }0 n% y
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
( g2 i# J3 z8 Z2 [6 {. @! a公仔箱論壇3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
+ t6 f+ V9 U* R% n) {tvb now,tvbnow,bttvb4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
, f: O6 t- @* i3 K8 J4 n( l7 }, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 m) B3 @6 [
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

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4 X' q6 t/ I3 s! g8 t2 g蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb# S- G# w) g4 a& e2 h/ U
【材　料】
: b, h7 v) y; p& O8 a塔皮        
0 R. i- l$ e' N( x4 l( A, ttvb now,tvbnow,bttvb200公克
: d/ ~$ n# X$ A9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪         / H$ j6 l1 F4 A/ H
230公克
8 ?" m. Z. Q8 R* B# m公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.76: ~; o- V/ T' Z2 h1 a
20公克
: \, c# {) H8 ~: k2.蛋        
& P3 K# o5 Z3 w7 k& a$ O% h+ }& b5.39.217.761個
  g1 s6 g( Q' y  T5.39.217.763.檸檬汁        
" s$ @) o7 F/ q9 G! y: I3 n$ x10公克5.39.217.769 g1 z* ]% Y+ Z( V4 z
　檸檬皮屑         公仔箱論壇3 m& Q8 Y) k+ |6 U* G2 H
少許
' T8 r1 g& W3 [- [& Q5 O4.葡萄乾        
0 o( }6 U( e6 T7 \+ q1 K& T! _5.39.217.7650公克
2 v* n) T# e- n1 V+ z( [8 Z　蘭姆酒         公仔箱論壇& ^# }1 w4 R' V9 }0 V
30公克公仔箱論壇9 }9 H' s) {+ m% V& A
       
2 ~4 t3 J7 r; R% r# c5 ]- U* i4 V【做　法】
3 Z1 {9 T1 {8 x" t5.39.217.761         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
9 E  n4 Y3 o& s# ~& ^2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。5.39.217.763 U* k6 |& A' h0 h& _1 c$ i# z
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
2 H' h# n3 k  k" b2 ltvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
, a1 R) A/ r8 |; _4 A, F9 f5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇* h9 F  y' V9 ]- j5 ~
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
1 C8 Y( e4 L* U; G6 G' X/ \; v# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇9 Z* E# W) }" g/ E- Y/ N0 e0 [
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 E- U: K( a9 B: o# d: a  o1 c
葡式蛋塔
% o# c8 t0 ]4 i2 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】- ^5 V' k/ _# F
塔皮Ａ：
$ W. ~2 P0 u- V# W* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋       
" ]  H, p/ A& ^  W; Z* A: L公仔箱論壇12公克公仔箱論壇8 B9 q$ M& z  D" i/ i, `
高筋麵粉         / s: N, ?1 U% v' c  {
472公克
" P2 f4 H' q+ _+ _( q低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 N# M( ~1 k$ a) S6 E
118公克
) m- N: W) y" s細砂糖        
, G  a' A* a# L5 i9 i7 a2 c公仔箱論壇18公克# w0 v% I) z# [/ l: v( ^* A6 o
水           ^  v+ P0 K4 G% C7 Q* y5 ?
295公克
. R6 U" y7 z2 }公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c8 b: p8 a; i, m: o, j
40公克公仔箱論壇) i/ f+ i4 L- a5 y; x
塔皮B：
1 g3 }9 p& N* ]2 V( M0 k! _奶油        5.39.217.76- ^) j8 U0 i0 h' L
90公克
7 V; d4 l8 y' f% X0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮C：
& k" o, M6 X* b5 f3 J9 O7 h公仔箱論壇起酥片       
/ u  u8 v% b! etvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {' B+ `9 {$ z. J, U" ?& c
內餡材料：
3 r4 [0 m7 }9 G* D6 e) Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃       
% s9 Q% _1 K' I8 M# ~5.39.217.7690公克
! J2 j; T3 J* Z* ~9 e/ V5.39.217.76動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 M, o9 C0 p( w, H8 l. S
180公克
8 R, A6 ]- l1 W' e+ U: M公仔箱論壇鮮奶        
" T  f2 G& f9 l/ o# I5 D8 W. f% o180公克5.39.217.765 {) f% W3 R, f9 |- p0 \" P( V
細砂糖        
( V7 g# X) f: X# ~5.39.217.7690公克5.39.217.76' v' J) g6 e" R% m' _& W7 j) Y
        0 f$ I; R$ K" T4 R8 g% e. K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! S5 {. C1 A$ u- [/ c
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
$ `; c8 U3 e2 N$ c; ?! n4 P5.39.217.762         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
2 \: P7 T( @: ~7 p0 ?3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
" G/ U( F4 `  F2 |. F+ U+ Q' y3 x7 g公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。5.39.217.76* G) h* m. k; a( R& c
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
* F2 l* R+ Z5 w7 t公仔箱論壇6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。公仔箱論壇: M( h/ t  W, U5 {* A. T8 d
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。- Y, W3 A  x& O+ R2 S
【備　註】公仔箱論壇4 @- [$ p0 m3 i2 ^: T7 ^
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

5.39.217.760 a& t- m) n+ g# e  N# |
黑森林葡式蛋塔公仔箱論壇8 K; K; f2 d/ \) G; }  ~( u
【材　料】
$ @" Y' C& ~- u: M8 e6 t) G  o葡式蛋塔塔皮        
4 ^# |' l3 q. l3 C/ s10張tvb now,tvbnow,bttvb' R- j4 g4 `  t
苦甜巧克力碎屑         5.39.217.76% ?3 F# j" u) l9 K3 @
適量
3 a0 Y8 J: E: h/ B% H( A6 |公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃         ' \# y/ x$ x! Y+ g6 Y
5顆
' d# ?+ e/ X5 S& stvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* ~5 T7 h. r+ O( j
卡嚕哇酒       
  T+ P6 B# f2 g% ~, F10公克
5 e6 ]$ S$ J/ G: F. H3 h鮮奶         公仔箱論壇' H/ z; ^0 }/ F* q% A. J, E% Q
120公克
5 J- A. w+ t+ d! B公仔箱論壇細砂糖        
  ?4 G; u& Y  }; q4 Y4 stvb now,tvbnow,bttvb60公克& c9 \, R# T! L4 r
蛋黃        
4 {3 F" @, m  g) [tvb now,tvbnow,bttvb60公克0 x% ]9 A3 I, E- Y
可可粉        
1 J: [; p$ z3 I  k  \5 z10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% |% I- d* H+ x$ q+ u' B
動物性奶油        
1 _0 N- ?$ L) |+ }. r9 W3 }2 ?) Itvb now,tvbnow,bttvb120公克
9 y- B& T9 O' C2 Q# z3 ^& e2 Z" ?        6 {" C1 \% L1 j( P
【做　法】) {/ f% i2 C( V: w% L5 q
1         可可粉過篩備用。
! H: r) h6 n1 ?% g5 y% z5 S) k5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇5 Q9 b! v* a- V. }6 V- @) n( G
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- a( x; c( O/ S' \
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# x7 k, H/ P2 d3 p8 F% k
柳橙水果塔tvb now,tvbnow,bttvb. Z* C2 ~6 j; r8 I5 {; Z
【材　料】
7 M: k2 z! y5 B8 `& vA.杏仁粉        
* K8 |* T7 o8 H2 p5.39.217.7670公克
  O: @& G7 J% l" N6 ntvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
' f) x  \1 ^8 s0 ~) |$ G4 A公仔箱論壇70公克4 `( r8 y) i* f; g, j, G  b2 l
　糖粉        
0 W2 J. i, H9 t* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
+ S9 d8 K, U+ r+ B7 J2 E, ?/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         公仔箱論壇  G! x  J$ h; Z$ I' k9 k) j: S
1顆
' j. E6 u4 H  D. c8 a5.39.217.76　蛋黃         公仔箱論壇) R3 V& A8 Z+ I* g
1顆
- h! W  j) X$ D' \+ O; t　新鮮柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb; I- z% A$ d. M  p. i
20公克
  j; Q4 V6 E9 w7 L6 H- e; _4 zB.基本塔皮        
7 |6 z! X! e% x" q0 ?6 C300公克
5 B% u7 y) F" c7 }0 f$ t公仔箱論壇C.蜜之果         : {) s' C- G' |: r6 j% O+ T
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 u& c7 @3 g, m/ t1 g7 n
　柳橙果醬         , @  o  V" E+ R
適量公仔箱論壇. w- T: [/ Y  C/ ^
       
* J8 T7 f4 z! P+ X) l【做　法】
) ?' a  c$ X$ U4 |$ D8 d7 G' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.767 H* z! ?. r+ M. u- {
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。5.39.217.76* O* b7 v" G" M% F4 i
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 j" A1 r1 T" r
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
* J! d* U6 I$ \6 k. w4 g5 p5.39.217.765         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成公仔箱論壇# S4 N: c; S7 B  I
【備　註】4 I6 ^" m" G/ U  Q* K2 M3 [
約25份tvb now,tvbnow,bttvb. b, P% C7 s! }
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" ^) z' v7 W' l  a' n% W
核桃杯塔
: k& c* r) ^) H: K2 M【材　料】
* ]  |" [, }( t3 E1 ?- n5 ftvb now,tvbnow,bttvbA.蛋        
2 n* c+ V( t3 a& _7 b" d公仔箱論壇1顆
. D2 j2 o( ]  v. R0 D- B' k% {tvb now,tvbnow,bttvb　核桃         公仔箱論壇1 |: t7 r, Y* y  t8 m# e
50公克公仔箱論壇% K4 F; j& {3 h' G0 d4 I% @
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~+ f1 F! |4 y) Z
15公克
8 n" |! t4 H% a( i% }tvb now,tvbnow,bttvb　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B, M/ ~" T: M  |$ ]8 }) f8 ?. `
80公克
; m* L2 p7 M; k- _* Etvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         5 \4 d3 ^: I! f/ K* W! `
100公克
3 f) |/ V4 G0 n. \3 Itvb now,tvbnow,bttvb　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 O% Z, A! w0 ?$ P# k! B
1公克
; C. p9 z) w# E7 x0 y) I) r1 ^* W5.39.217.76　無鹽奶油         % U# c: P& A* J% o! Z8 r( |9 u- z
100公克0 q+ w* }0 i2 ^! D2 g
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' \1 M7 c" S2 J* x# ~( c
5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {! {$ P6 r5 Q/ G* u7 C; u% j
       
5 Q! P2 e: X8 E【做　法】
! |# \3 H9 _! f# {公仔箱論壇1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y  y* t$ v" h5 g+ W; W0 V
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
9 O8 y# R. b. y4 q' `5.39.217.763         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
' M  F6 `" s. g5.39.217.764         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
* k, P  g+ r$ Q5 r+ f( w$ Y. J5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( ?! I0 H. v* K: T2 B% a" ^" Q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ v% N$ b8 ~6 R( u' ~
約10份

BeiDouChef

& a4 q$ ?* v& }: P) e, y8 r) f5.39.217.76椰汁鮮奶塔
5 [' V9 Z; g2 n  ~) y! e; `0 Q5.39.217.76【材　料】
9 `3 m# [3 Z8 t" p; [A.白油        
! E$ |5 {  W6 C- L* ]6 O100公克  i4 S, f$ h( {8 ^( _, M
　瑪琪琳        
, i% a$ T9 y5 ]2 g5 s9 y( C5 B300公克tvb now,tvbnow,bttvb, {+ i, Y0 x. b3 s1 k) }" ?# v
　低筋麵粉        
5 K3 m9 T/ V4 ]* V: y3 B' htvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 Y7 ~; ]% w5 i" ~! N- BB.中筋麵粉         5.39.217.76& ~6 G  U3 s# L# S# a
200公克
7 A6 e$ C0 I. X  O+ y, J- U5.39.217.76　雞蛋        
4 s8 A1 N# s! K6 k1顆3 K* w/ v$ c9 g+ ^$ J
　豬油        
7 W) b3 F. S3 X1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 _9 `6 ?. L- N
　水        
3 e; I# ]' N* h5.39.217.76100㏄6 u' ^, k. d7 L$ `  f
C.細糖        
; L: u& L% t9 B# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76$ z% L! k+ I- W( Y9 e
　開水        
: q2 }* }) ?( O7 s8 P8 W/ c7 B公仔箱論壇50㏄
/ C6 r( ?1 }/ {6 a% e; VD.蛋白        
0 W6 `. V4 i' x3 R3 Q200㏄/ A5 s0 h9 i7 j2 U! q
　鮮奶        
. p! F" G5 X0 @5.39.217.76100㏄
9 ?6 W1 X9 a# Z- I; a2 e0 n　椰漿         5.39.217.76- t& c( V% B" q( ~' k
50㏄
3 q5 g7 C; C3 U公仔箱論壇       
. h( {  g( z' ?, p% q( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% m. w' m0 q7 L2 R2 W# t' M1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! F. J" G! e; w9 i5 J0 Z1 K5 `
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
3 }* I. Y# C5 \0 n! M- M% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
- c( g4 C. n  ]4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
$ U& w( H  e* ]  ]! d+ }tvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- k2 e. ]* K. n( P
桂圓塔
' d& I& g/ y8 y  J% Y% X1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 d, ^' l( ]* Q9 L; G- g, A# N$ c公仔箱論壇A.松子         5.39.217.76" i9 H6 w& ~0 h/ q: v$ x  |1 _
60公克
$ e1 `5 z' ^4 h; n8 Z5 S6 Z1 @　細砂糖        
! W# v: w7 o4 u: Q; M50公克
' R6 h/ }( u$ v9 D/ |- J5.39.217.76　紅糖        
  }' D+ y/ X* s1 s( \. f) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇0 r/ h6 ?& U+ D- G
　鹽        
* ]! j, i" r. v8 [7 r7 z8 Q- C公仔箱論壇1公克
( E' X6 r& H! z  P) j　溫水         9 f" y6 S" s1 N* x9 S
150公克6 J2 d  E2 \. p/ [; s, i/ |9 N
　桂圓         8 ?' |& v3 w. ]* a
80公克+ _- {+ d! ]' U; d9 J, U- a6 Z/ u' t
　葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb- M' T% h  {3 x/ ^2 h. {' T7 F" a4 b
70公克
! e% Z- p4 C+ H% \6 F5.39.217.76　無鹽奶油         公仔箱論壇2 W0 B9 O* M- w, S+ s9 C5 f8 j: j
40公克
$ T$ V! f( _" Z1 P- s( }2 ^: ?公仔箱論壇　中筋麵粉        
7 Z/ c4 l. o* t5 a& o70公克公仔箱論壇: M2 x# o- O4 o+ q0 l' U5 o$ k
　發粉        
8 Y) ?5 ?( y! U7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
4 V2 q" B& O9 d. r公仔箱論壇　小蘇打粉        
) O- h9 `# C$ L4 i/ g) z8 A1公克
4 F5 ]6 B; z; Q( X! _- N% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; {6 v5 r- T* Z4 F3 d0 k
50公克公仔箱論壇7 i8 w/ g! @" k# i9 C
B.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb- z$ ]: l9 C' P/ g; g% m2 h6 j
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f  s; Y% }  M1 I
       
! \: s4 f5 T; O6 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇+ g7 u1 E0 _" U4 l
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。
8 s4 \9 l: Z! d' }& a1 h5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
3 B% n; o- J  c; p: y( E3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。2 e2 A- S* L6 w: H7 ^, R0 r! |
4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。5.39.217.76; ~; B: l6 p+ {
【備　註】5.39.217.76: B* x: z# T3 K* }8 a5 A- D4 _( f
約20份  r2 Y7 y4 g9 b4 r1 d% \
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* O5 _% M  g  ?6 M. @4 n9 T9 K. V
焦糖杏仁塔
% E, j' ]: J  T  G【材　料】
  t  G) N7 H. O  W& m( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油        
. ?) L. u$ ]+ g9 X3 J6 `20公克9 o% s! W1 x* w7 k  f4 @
　杏仁片        
* [: ^( x+ K* G; W8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
- C2 c" t, d3 ^$ X6 P6 P- X　蜂蜜        
2 r/ o0 A9 ^% S70公克5.39.217.762 f+ Q* h& X8 }# i! A' @7 {
　鮮奶油         公仔箱論壇+ e' ?0 h; h* K# h$ c* x0 i2 E7 H
40公克2 r9 `9 N; L5 X$ V
　細砂糖           o. ^; c- {" m  a8 e! M6 A
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# `  _$ L$ g- L5 R9 E
B.基本塔皮         8 I( Q; Q3 m% L& z. Z9 S
200克
- a4 O) q# v2 M: d: N$ d: u5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* i) P% L+ E0 S4 l- f8 x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 d7 R* d7 N
1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。5.39.217.76& D; q6 ?6 r7 Z- O
2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。5.39.217.76* g" R' ~$ B" B' F% Y3 T7 j
3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。; o" Q) v* j! F7 a
4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 d: }* V0 @
5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。# @; s$ x9 |. T% ]  _7 S% z
【備　註】公仔箱論壇# @! F" j* J( |0 B( k. U4 {8 A
約20份公仔箱論壇) k# n6 |$ A8 L& s9 I, Y
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
/ R" A" t" g: \. ^* ]3 P, m: `9 j2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
4 f* R" v5 N9 ?' ^公仔箱論壇3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

& q  S+ ]/ \0 D! |9 Z7 K6 f; gtvb now,tvbnow,bttvb藍苺蛋糕塔5.39.217.76+ Z  j* ]- t8 ~+ m) B# w+ k
【材　料】5.39.217.764 x% Q; P& U8 D: ~
A.奶水        
  [$ t, s/ d/ v& y+ {+ p, B! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇7 }% Y* h0 G% Q& {
　奶油        
0 h, y8 Z8 i& L% k. ktvb now,tvbnow,bttvb20公克
% x0 j5 J+ _! @+ d. t　雪白油        
7 T& d0 u7 |" D' _7 b公仔箱論壇30公克+ o8 H, C- @$ p" u0 v! X# [
　低筋麵粉         " Z6 t  }! h$ k2 P4 {
70公克* Q0 [# G5 y; ]$ Z
　發粉         5.39.217.766 k  ]1 k  F% u, X- R
1公克
) C2 {4 y' \) f: W; g. l7 D7 B　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% b/ l! P, r8 h, ?8 a2 O/ ]2 g3 `
50公克5.39.217.76& r7 S0 }8 s: a6 s0 g
　鹽        
2 ~- i# m' A& i, Y' q  u5 K1公克
) K# R* P2 c1 q8 B4 Y- D/ C5.39.217.76　蛋        
* z; L( S' v3 @7 Otvb now,tvbnow,bttvb1顆" r% ?3 ?2 y  B
B.基本塔皮        
9 g! E7 z5 V3 p6 F* s5.39.217.76300公克6 s; E& u  N1 w. o; g+ {& D
C.藍苺果醬         公仔箱論壇4 @$ H3 K# x% c8 }- J5 ~
適量
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【做　法】
8 }  |+ W3 D: h! x7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
7 B* i, @/ G: d4 etvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。
, U5 }- L8 n# q9 s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。  Y8 H- d6 Y, B! A# Y1 S2 q
4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
# q4 N& ]3 J+ W8 g- p; K; W/ {5.39.217.76【備　註】
# Y4 _( X2 v6 n4 g  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約25份