BeiDouChef

2 b5 O/ \6 r. A2 {4 W. g5.39.217.76杏桃塔! T: y% x+ l, I- j7 u
【材　料】
6 ?( X7 H9 `9 f9 V1 ?( T. ^9 {  x1 Q) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         ' g1 c6 F. O: _2 L- g' n; g
8吋1個
& @, N* f$ D* k8 ~內餡：5.39.217.766 J% X! |7 `$ ^4 o% C
杏桃罐頭       
( G4 |& e- c) u, Z6 j公仔箱論壇1罐
5 M* i8 `) o8 R1 V7 V9 Z% w. H+ t蛋黃        
3 y1 a. {: B, T9 t% n40公克6 a, t: G" E/ a$ f4 V' k% f9 _' y
細砂糖         1 F; X" U! Q! n4 J5 H
40公克公仔箱論壇% E8 i8 J( A4 z6 h3 A. p+ C( I. H# ~* o
無鹽奶油         0 G" L7 J- d- O" F, P/ U7 m
30公克5.39.217.76! u8 E- g5 ^3 O1 f2 m& t, w+ k$ i/ Y
鮮奶油         公仔箱論壇1 h  C; I+ q# V; a2 U2 K6 W) N
70公克/ D9 J( f, T, X( d2 }# P
檸檬汁         5.39.217.76/ c) f; C' ^! @' U% X8 Z- G. e
10公克
7 Q8 C4 c& H& _( x低筋麵粉         & b( y5 N: n0 E0 Y
50公克
& y+ u$ ?9 h# g# n. b4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.76$ p$ P. }9 ^; @
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  T2 f" A* G$ }2 J. F* |6 P" B
細砂糖         公仔箱論壇5 v+ }: Y4 t$ k8 U  k
20公克5.39.217.763 w( O6 y& _5 J( h' h% \) c
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! O4 q9 w- B+ J" _- n, e$ D
糖粉       
, c- f# p0 k9 c5 H" b/ ~7 z* h7 vtvb now,tvbnow,bttvb適量
9 M; V. E9 O7 W* k       
) V& @4 ?# ~" N0 F5.39.217.76【做　法】' b) Q- L1 ^3 Y: f
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
  Z8 i, i$ C" t& A9 j2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。# X4 H- _. C, Y$ m
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
9 T0 s7 Q8 ^( v$ ?, S4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

" @5 e+ P7 O9 B6 j% x! r! Qtvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾塔5.39.217.76. c9 ?; w. O) I2 ]) c1 [9 E- @
【材　料】
7 u0 Z+ b6 z: U$ J) y* O* a( J* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
3 W# w9 g( s0 \5小個
! g7 {" N8 K: Z; G4 a  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
  [: M3 `* g: d4 f: X  P5.39.217.76牛奶        ' ]* N( `. o4 k- J" a
400公克
) ~! Q  }( q, ~( `% Q6 Y2 H! i5.39.217.76細砂糖         0 V# r+ ]4 @/ K& Q
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 L/ e2 Q# ?7 ?& B6 S
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: K) f- B- g5 \
3公克
7 C7 W# h) k* M- R8 j. H" J. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇* M3 Q; J( E0 V1 d; ?7 K0 f
240公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v) ^$ J; t4 [1 B0 ]2 Y+ B
蛋黃         3 W6 j  P' y9 d! ]' @4 `9 `# q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# o. ^* P/ `) ]7 o: H
即溶咖啡粉        
. ^# l; Q7 B# q10公克
+ l1 A; {" w: G& r1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 K; K) f( l3 a% B6 ^
適量! a8 A: z1 w( P' u( _) l, I' r  l9 f$ f
咖啡酒         公仔箱論壇0 O6 R  S8 J, w  P+ B
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K$ K1 q( f( C
       
4 f3 Y* e: `7 h, u. v, o) I  k: w! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. }, ~- X' V. o* o3 r" g( G公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。tvb now,tvbnow,bttvb( Y- h" c7 l; ?2 I5 H; m. M
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
( G) d% e/ N8 Z* w3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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. N0 t/ z. T( w8 I6 n巧克力蘋果塔
6 Z7 I4 u3 p, L( o6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# n+ m. y  b4 k" e8 v* O$ E- J
甜味塔皮        
1 ~2 i! h$ E3 g, ]% Ltvb now,tvbnow,bttvb6吋1個5.39.217.76+ n' H7 k3 F8 i7 Z# q
蘋果餡：公仔箱論壇, i  W2 `& q& O7 f6 }
蘋果       
9 O" i( _8 n- T- j2 T2個公仔箱論壇* _. s: B) g) d& J, M+ O
無鹽奶油        
: l4 m  D& r# K4 U% X7 ?6 n$ r7 {公仔箱論壇30公克5.39.217.76' r6 O3 X4 x% e1 P0 @
細砂糖         5.39.217.764 A' T! n" R* {& H9 ?1 K% E
30公克" `4 a% A3 F7 F, e& J2 {; Y+ |: V
肉桂粉        
9 N7 a; L" n, V! G6 Y少許
9 j1 P3 ?/ f) L( y4 p4 D9 f; h公仔箱論壇蛋奶糊：
* @4 M! w5 L/ _8 i蛋液        : V/ V, J7 E" J- L6 t
60公克  O* R& W. ?0 x) o3 ?6 D4 Q2 W
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  P$ s7 V2 Q8 ?
125公克
: B. Q2 j+ t0 B. L6 B- F! N公仔箱論壇櫻桃酒         公仔箱論壇  N0 v/ ], S7 W. W) g
15公克
+ r4 ~) a% P. f9 t5 ?: H& \tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
# D; p: b6 i* V150公克
/ c, A" n6 p5 E; h  U: W& @. s       
: @0 T9 P$ w# F7 p: Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. K# R  G2 C. u& O+ p5.39.217.761         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。6 h1 m. `7 k  U9 F
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。. D# n# y: y5 }/ ]& s
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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* |5 B. ]! ?$ V* d巧克力塔
" N2 w6 L" U- {【材　料】
. L) x6 ~  Y4 q* Y公仔箱論壇甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 {; p- y4 B
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& i- C7 n" }+ @5 E
巧克力布丁餡         ( W8 E: W! y3 Y8 H2 l# j8 ]' m
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. g2 f8 v# H2 o# C+ n
苦甜巧克力        
) J* b- p( d9 j) J5 V5 |* mtvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 j& _0 F7 L8 w0 u' K3 ^動物性鮮奶油        
* Q6 B# }7 S' L! c150公克
% n# }# e4 G* q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; O2 [# ~9 o
【做　法】公仔箱論壇  o8 A! P  i7 }0 A3 O2 p) j
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 X$ D* q$ m) p- w
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。5.39.217.76( A# [5 ^9 P  \: s6 p# w) ]- R
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。& O9 v# y, X% Z; q7 m2 G
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

' k2 s. }- }) ~1 {7 A! _水果塔
' i) U4 I# [6 G/ \8 L& \5.39.217.76【材　料】
  s7 [. Y$ W  P* P0 C+ I5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         5 p  y, `+ A3 L; Z+ P* Z( H. v
5小個公仔箱論壇' F- B8 O' G7 v3 o3 [7 l. P3 h
裝飾：公仔箱論壇. b6 \0 }# g; S/ e' S
巧克力        公仔箱論壇) G" ?1 B& K. \) |) k
適量
9 V( {( u! J8 b! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁餡        
0 u* J1 j  j) T" O, k4 i) W" E/ r公仔箱論壇適量
9 L- J' Y( t) h& G7 R: u季節性水果        
" `. i4 Q4 |0 p$ E6 _- F! V& _1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 o. n/ l( C3 z) j; ^        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _/ X) S! v0 D9 I+ U
【做　法】
9 b4 l+ e: n4 a# L* a( e4 ptvb now,tvbnow,bttvb1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! s) h- M+ I, z+ L% {1 P
披薩塔
. Y. Y. H9 H) d/ V【材　料】公仔箱論壇9 f2 H( U, g5 O$ J  ^
塔皮1：
. N+ ~% b2 R! d& L0 L5.39.217.76白油       
2 c/ P! e; [4 N+ j& h6 t! Ytvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb' T7 Y" D$ O, w5 e' g4 C8 ?
酥油        
) R$ U2 x+ L8 O: `, N. A) b9 Xtvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.76) y# Q/ S; K. h4 }( G
糖粉         公仔箱論壇4 h6 W" O8 R- E: C" e! P
90公克
6 q0 q" ~3 s1 b! y0 t5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
, a: k" r. }( t# u2 M3 T  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3小匙1 r6 c2 g9 j% l3 T5 ~, B5 u  ^
塔皮2：
. }) b+ Q: j7 a5.39.217.76蛋       
$ f8 ~& }, B! s27公克
; R& u# [4 p9 X1 X4 C  W5.39.217.76塔皮3：2 y9 s6 S+ ^4 I/ Y- q2 Z2 ~
牛奶       
, Q# j: d8 z' K# `6 @50公克
* P8 G( Z7 M4 d5 }; r塔皮4：
  ^, d. ~& T  K# @# [高筋麵粉        公仔箱論壇5 Z& A0 z" L0 H& {) j
135公克5.39.217.763 a+ f2 e" h. ~( g
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 Y' D) Y& H3 f  k( y1 i; Q2 j
135公克
. ?9 ~+ W& O5 u+ i0 Z. Y! b配料1：
% ~! B$ u9 z9 y# o1 t番茄醬        公仔箱論壇& L9 f3 g* q% i! U$ C
1罐
% S! C: X1 O& y配料2：
2 O/ u2 f" x) _$ J, H0 Ftvb now,tvbnow,bttvb起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb  K: i5 ]# i8 m$ O
1包
$ ^, Z# J6 K3 E! v2 b5.39.217.76配料3：
& I3 e$ o$ r- h" u$ a( f  T2 n公仔箱論壇青椒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 p) B* ~( a3 S$ r/ @4 t, n
1個  N8 }" [* d, V. S' b4 f
罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: G' v+ E% J, k) l( C
6片% u1 H. \& V3 G4 j; ]# c7 ~& r
培根        
! h! f( H+ V/ B5.39.217.766片' j" L' s& {/ ~. [& F( f1 I
蝦仁        
1 B4 H2 ~+ _3 b6 y5.39.217.7618尾
4 q  ^1 o& z9 E+ n) T塗料：公仔箱論壇3 `, ~) C% I; c8 F2 n( W
沙拉油       
  Q  y* C, w' p. O4 {  r6 k適量公仔箱論壇* a2 F! u4 S0 r" d$ m3 D
       
( L8 |- v. u; h  W0 L: \6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 }0 n  M# |. D0 |tvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
, _( n( g& M: x6 V公仔箱論壇2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。/ |% p7 C, ^( L- O! q6 Q
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; Z4 p3 ?! X2 S( }
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。; j$ u$ F+ ~2 M& @! H
【備　註】
. k9 Q9 K- T, a( e記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ C* H! a& |  k
蘭姆葡萄乳酪塔
4 S) @4 K' t2 K. }/ ]  k: `2 R公仔箱論壇【材　料】
, y* e, w& P$ I5 w- o6 q5.39.217.76塔皮         ! A  {5 y& U2 ~4 s1 L  L8 X! f" ^
200公克5.39.217.760 ?4 W4 d4 y+ y, e1 {; L
1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb! }6 v- l) b. I" K* V( `
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) r$ E" S  c- S$ x
　細砂糖        
1 y- M# z# x" k1 Y- h20公克
8 o, [5 c* B( Y) }" T$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
" L4 ]; L. `/ p* Q% x' b5.39.217.761個
- S, W5 _9 g1 V: J/ e7 R5.39.217.763.檸檬汁        
) n7 t, b+ J0 E- q/ _6 Z) u0 [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb10公克
( P; Y: }$ U' m, [6 l0 t5.39.217.76　檸檬皮屑         公仔箱論壇) d/ e+ W5 f( v# }1 I
少許
0 [: v* g4 a& S- m4 F7 S+ G% D公仔箱論壇4.葡萄乾        
( G7 G7 u6 s; y3 T5.39.217.7650公克5.39.217.765 V5 m, M: W  i; g& R6 \
　蘭姆酒         公仔箱論壇, O( E( s3 F" E2 W
30公克
2 ^6 ~7 g( B  Y9 Y0 S: W3 ~tvb now,tvbnow,bttvb       
0 d+ j; P+ A8 G, B& F" l* D; x% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( `/ }7 z4 I" S9 G# U5 ^公仔箱論壇1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
  r& _) G+ {- V4 j/ X: g8 ^! h1 T7 Y2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
, g- `# Y( t4 M+ G) v; _公仔箱論壇3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。1 i! _+ T8 _  D) H& M4 S3 m
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
6 G/ F) X* p; w% P$ t: m公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
1 X2 X& U5 i6 [6 y9 R) M- B. C, k1 ]6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 ^4 w9 K9 C5 U$ O9 U: G) I
【備　註】
7 @8 O8 c( w. w) W) s公仔箱論壇檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

5.39.217.76+ R3 A& ^  P! l  Q( o. Y+ h
葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb; x9 q: g! s7 O9 M+ |4 Z4 ^5 B+ u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' A4 h7 \; g/ a
塔皮Ａ：
) U% B/ b( `7 J+ R, a公仔箱論壇白醋        6 L, |& q' l, i; O) U7 H0 \8 i& f
12公克7 v% e1 f2 t$ b7 V6 y3 E
高筋麵粉         公仔箱論壇+ ]% L' c- W3 d: [4 x; j9 U
472公克公仔箱論壇, \- d9 x2 P3 k* ]. d+ h
低筋麵粉         % b8 K9 k1 s4 c, g  n7 O
118公克
! r; [( E$ t- e( Z公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇# T6 Z* _2 D4 e, Z# z! q" i9 K
18公克
( F, e) x( C' J+ Z* d# ], t5.39.217.76水         ' Q9 K) X+ X7 G- m+ _
295公克
. n! X8 m; U# M) K0 J: Y全蛋           w* i! ?0 V" `$ C, W) G
40公克
: }2 Q- q7 M. ^" D, o# p! Q) c5.39.217.76塔皮B：
2 W: {+ ]% z7 Y3 H0 w" s公仔箱論壇奶油       
- h$ r. D5 h1 k. U! L5 h, V( a3 `5.39.217.7690公克
4 [2 v/ M, x* J! H5 R( A/ [; _塔皮C：8 s  t" j( U3 I! T) U
起酥片       
+ T! n! n! R3 Z+ Q7 U. s9 y5.39.217.76500公克公仔箱論壇; P% I& ~3 R! J) l: y3 |
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb; U& g. s) K* E( G; y* s% l
蛋黃        5.39.217.76+ |; q( a& m4 ~% X$ s0 X
90公克
4 Y+ u0 A3 c' `) }+ K1 P' l公仔箱論壇動物性奶油        
  g6 g; ~7 h0 g& c公仔箱論壇180公克
7 H* t) O- o9 c8 _* c# q2 L鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. e9 I% t& k4 S3 j! B7 w; C
180公克
2 ]( B* ~1 @( t- d* G9 t細砂糖         + k  l; J- Q! X- a" V
90公克
" f2 S! l% {0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% W/ w4 z7 I, a, ]$ n$ J; ~4 G公仔箱論壇【做　法】; v) d. i1 W' e- p8 r  w. d
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
/ v3 G( V' A; k2 m' ]0 ^9 otvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V3 |7 g  L, B# A! g
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
9 P' G/ l) h, U# H6 t) qtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。5.39.217.76" ?  X; E7 [  e% i9 Y% k9 d* G
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# I3 ~, I. `2 w* ^5 d
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
1 c4 b6 ^8 v: d' g7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
& z9 A7 O; E$ }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ o& p8 P# u+ `3 _3 o
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

/ y* H3 x- X, F+ }
黑森林葡式蛋塔5.39.217.761 ~2 u9 m( V' V" x* \
【材　料】
& N) j8 f6 O* ]# r公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb6 G- {" R- K  ~& |$ t
10張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 t7 v. g- p" z" M3 d
苦甜巧克力碎屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) D" V3 s, o: Y: `1 g
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' n  i* ~& n; d
罐頭醃漬紅櫻桃        
  _: p/ @% k$ S/ H. n# c+ ~5.39.217.765顆
6 A+ f9 r0 _& I. xtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：/ }3 e% K) x: A) V' l( T
卡嚕哇酒        4 X) G- L5 A& D
10公克
" ]1 J, v5 J7 s8 \2 W' }鮮奶        
- k- k; i% d  j  D  J! b120公克tvb now,tvbnow,bttvb; K- _* a. {8 {- O; k4 ~$ k
細砂糖         ! W& k% o8 E0 e
60公克1 Q" J( T, ?9 e/ h) z& A
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* P- _1 A& b6 q6 p! t
60公克
7 {5 w. ?& ?" r( x5 c! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^6 m/ M+ i2 Q( s! w1 p
10公克
/ e3 C' _, I! S* C, d) S5 v5.39.217.76動物性奶油         ' E( l9 r  A0 |( u+ C! ?4 @+ g% Z
120公克
: z- C3 Z; V; `# v! ]& \        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 R5 x8 `8 K9 l9 ^+ N+ p
【做　法】! F: a+ p5 a8 @
1         可可粉過篩備用。公仔箱論壇& i- c$ E1 ^: N. d7 Q4 z( G2 N
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
8 ]4 N2 ~2 w( B# `" s公仔箱論壇3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
0 F, Y. z( f# z' @% ?3 M公仔箱論壇4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

% N8 D# O0 X5 V4 D公仔箱論壇柳橙水果塔! ]$ q. `% p9 A* O) y! p
【材　料】5.39.217.76) R- S( y: }: `, i5 {8 }
A.杏仁粉        
2 H, e4 B% Q1 ?; G: j+ y1 I! N70公克公仔箱論壇- f- `" k: p2 ~  `! m
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 o  A& p# O& z6 ]0 W2 i( x
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R0 C+ E* Z; L6 G
　糖粉         5.39.217.766 X* P1 O* |! k9 l
60公克
8 W7 e" a( i# y  S; s- V' @　蛋        
8 k/ _( S7 E  B, \4 X公仔箱論壇1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 r+ ]& p, }3 N5 G, L
　蛋黃         5.39.217.766 ?! t* u) N+ B8 p
1顆& ]+ V0 a8 ^: n) [0 \
　新鮮柳橙汁         5.39.217.76; M  n$ b% s! U. W" u, f5 o
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 T) A/ D, d2 X% W' D
B.基本塔皮         4 E- _7 N' a5 r" k' Y1 j! M; f2 g, x
300公克tvb now,tvbnow,bttvb: B1 ]+ A# ^/ F- c/ K# J
C.蜜之果         : F) G* ?2 d; k9 Z; X2 D" `* d
適量
4 ~2 X% k. h2 p9 r7 M+ {2 n5 {- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬        
( }) j3 D6 h0 K" X0 G$ c公仔箱論壇適量5.39.217.76$ ]4 y$ e/ M) I( h
       
( {( c6 g0 ?+ i! ?: i9 d" @公仔箱論壇【做　法】
" A( `! t5 P. J* \" w1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。- H6 b& s+ Y$ e, A( Y2 P
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇# D- V9 k; x3 h
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。5.39.217.76# ~8 X5 J8 _, e- m" Z" A
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。5.39.217.766 \* C+ Y+ S% G6 E, ]# _3 {$ H' d- n
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成公仔箱論壇7 L" H& L3 j- C/ J0 j  `8 u8 }9 t
【備　註】
+ ?1 A  j1 L( ~( @tvb now,tvbnow,bttvb約25份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h& c2 e; B8 V5 V7 p& M
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

5 f  K4 d+ R& g/ [5.39.217.76核桃杯塔5.39.217.76$ F' Q+ U& `; ^* R
【材　料】
. q/ A/ C3 b7 r' Y1 t9 x公仔箱論壇A.蛋         6 A! @" N0 E5 |; t
1顆( A9 _3 e8 q. c* m" y6 W
　核桃        
& q) W* f2 c4 K; W/ W: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 b& q* l$ {- g* \7 {6 C8 h+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
% s. b8 R, {9 s. x( O" h9 |& l15公克
! r/ N( [( T$ ~4 I  q　紅糖         ! l0 R: W. i) Z
80公克5.39.217.76& j& e" G2 ^& [: y' t( m6 o
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X0 l+ k' _0 \& W7 ~! V- \. ^4 C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K( \' F0 y0 K# U3 f% G
　鹽         5.39.217.76  `. b0 `$ u% j% K
1公克) |$ N; |$ V' h8 O' a& K2 k
　無鹽奶油        
. J9 ]" j& h: N/ i# M, }2 R5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 R0 L$ T" r' h8 c. S" |5 s; j& G
　細砂糖        
6 b2 A; S% @( T8 L0 q/ y) v  d5公克  _7 f* e& d! j1 l; j: A& U7 o8 u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: |) H* y1 w, M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# p" A2 V4 ^5 ^+ W( z9 T+ z; j
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
3 Z9 O% }  X6 A- f9 p* F2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _  m& @% d& @; t" ]1 E
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
& p% u5 T! H9 T' p5.39.217.764         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。公仔箱論壇5 z* U/ h. n& ?0 K( r$ V
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
/ j' R- c$ j; _1 t" t1 S公仔箱論壇【備　註】' C; _; u+ i1 O0 P, ^  S  `2 C
約10份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r  K: N! k$ m1 I  H
椰汁鮮奶塔5.39.217.76+ B$ l+ G: {# J% ]9 @: u0 J9 ?
【材　料】
( g* m* A' ^& p0 e+ AA.白油         公仔箱論壇2 g! u7 n1 _/ a. q  S. o+ X
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 ^+ y( G3 {" H. ^( U, R
　瑪琪琳        
3 v2 f% m! [: t1 p3 G6 A300公克
7 S6 O. u1 Z% u# V! B# ?tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
8 r) `5 c" s0 A- Z0 a% M; r* N200公克
( y7 y' N6 h+ W* a  V# ~3 iB.中筋麵粉           x; R# F" Y& W/ ]3 @- p$ t; _$ g+ A
200公克
3 |- Q. a% f+ d# F7 }, g　雞蛋        
  h" v, p; x% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆; p% z8 K! u$ g9 e
　豬油        
) N7 {+ t* D  G' v" t5 M: h  Stvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.76& @; r+ i0 H6 t9 P
　水        
# `) `7 M, M- J5 k+ }0 D* C100㏄
' M  a9 ]. T( }5.39.217.76C.細糖         $ F/ u9 p5 Y, a* Y1 t( }" Q% p
100公克- e- ?& z" j" B
　開水         % g" n6 U* T  Q/ B3 _- {
50㏄公仔箱論壇0 w4 w( g# y2 N; w
D.蛋白        
7 G% x3 P: `8 V% c5.39.217.76200㏄
" E2 l7 g3 x& v% t6 z$ o, y! G) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶         / X5 \& p8 R2 l' ~+ L) d
100㏄" r! K8 Y1 p2 O$ o, P
　椰漿         5.39.217.76- t2 N- }# U; a6 ^1 z
50㏄! t& \4 u( G& \8 C! T! e
        * ^0 l% Q3 D- v2 ]
【做　法】  `) N9 [6 N0 W# I2 j+ }
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb; o2 o7 t$ Y  r. _$ R7 w8 u% j
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @6 w, z: u5 c6 a' _
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。tvb now,tvbnow,bttvb- G1 c" K) W! n# h7 D
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
3 t+ u7 Z& l1 atvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

, ]" G. m# q5 W3 ]! s) X5.39.217.76桂圓塔
3 I9 c; s6 ?- `) c; V0 X: s5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇/ O* D- i  r8 a+ Z+ c! l3 T6 t
A.松子         tvb now,tvbnow,bttvb* e) C4 Y# E: }7 P
60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \& l5 o  L2 a; |3 K7 M
　細砂糖        
) W7 z- A5 m7 r3 E0 L5.39.217.7650公克
: r7 p" r0 t) T2 M2 n" S* X7 A+ l　紅糖        
0 n4 }$ X3 ~1 n30公克
7 C6 w. [& x. c7 e' J5.39.217.76　鹽         2 {  [0 I, K3 A' [9 R" |/ f
1公克
& k  \, l: h' m) C# o' }$ H　溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ ^2 |* z( r
150公克
( `; ~+ d# `  t# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　桂圓        
& O& H" }8 s6 F8 @+ s6 Ltvb now,tvbnow,bttvb80公克! z, f( O9 W6 X# F% L* t
　葡萄乾        
! Y2 A3 B6 P- J$ `; U+ l70公克
! v$ t8 O% o5 o# ?5.39.217.76　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: @; R% e) T2 h8 Y& @
40公克
$ ?. L0 _1 V! }" }5 a5.39.217.76　中筋麵粉         5.39.217.76, `! `4 D5 |1 \) E% Z( O' V
70公克公仔箱論壇+ i2 y# J6 a" L
　發粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 M( L' ?( [; V0 o) Y
1公克5.39.217.76. a1 U' p; o: i# Z; T/ g
　小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ a- h: ?8 ]  {
1公克2 W4 R3 f: x$ D" D8 v8 g
　蛋         / i2 }7 w, H/ P* ?9 o
50公克6 A0 n- ~  d& O0 _6 a8 [3 B6 s. u
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 z: M; S* _& Z% @2 J
300公克
( P0 [8 w6 _% `, o# z# i       
  i# f) j9 y. b# ~! N, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇- v# l0 `( R; V. l5 ~+ G; Z
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。
; l7 [4 `4 b2 P; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
3 r6 }# X! W5 p% ]" T3 t9 _3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: {4 k0 V! E; d
4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。' F( V! S! d9 P8 t% Q
【備　註】5.39.217.76% o) Q2 r7 E- Q/ ?' A0 b2 x6 M; N
約20份
5 o7 E$ v- O' G9 T: R8 k, M' y5.39.217.76基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

- _4 W3 l7 b& t: o  I% X
焦糖杏仁塔公仔箱論壇. z2 C. h* K8 e* j; j6 U
【材　料】
; r' U2 g0 V! g/ H3 ?; EA.奶油         公仔箱論壇7 _6 G: H2 i/ _, W0 P' u4 k  G
20公克
& g' e9 ~, u; C, l% S0 \! G公仔箱論壇　杏仁片        
3 `$ n/ N+ u2 q3 o3 x2 j* \) K90公克: d+ G) I. P8 ^9 j) }
　蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 z. P0 b/ C& N
70公克
! e( R* M- t6 o% M1 D8 z& q2 Z- ]+ p　鮮奶油         公仔箱論壇1 I5 y  S9 Q. F8 y) a+ {
40公克, Y* N  S9 _) Y0 U8 E8 j: f0 T( [
　細砂糖        
: G# q4 Q$ H+ j6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  w: _  C6 \  L5.39.217.76B.基本塔皮         公仔箱論壇$ }: {' \+ p" N3 I' B1 b0 E  y! p
200克
! K- ~: T* S" y0 }公仔箱論壇       
! M! V4 N- B* J* U7 j公仔箱論壇【做　法】
0 n5 J- I' K8 k/ I' A: c& Etvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。1 Z: }& Y) _, R
2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
  x% Z6 B0 ?1 R0 Itvb now,tvbnow,bttvb3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
% ^, ?! m; `8 _2 f( n  i& g  ~5.39.217.764         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
) T, r8 x1 Q7 e  [1 F2 Q5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。公仔箱論壇) Q% Z  \9 V6 T4 _, H0 e8 O
【備　註】5.39.217.76/ l: A$ E" C, T' @: }: u% c
約20份
& _: K9 M* z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
# b1 Q5 n/ w. I5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
8 I/ g) m/ ?! c+ l: a' S' ~3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

6 X, k: e$ O: i
藍苺蛋糕塔' ~5 H. d' f  O) f9 ~0 |
【材　料】, m* B' V5 x+ |9 m5 h( n; z
A.奶水        
& Y( X) [' Z7 ?5.39.217.7625公克
4 }8 j7 P8 d! N5.39.217.76　奶油        
( ^$ _1 J' i. G( R; Q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.76. h! |* \& O, S. e& ^
　雪白油        
3 S6 A+ @* F! M+ `" ]; L6 Atvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.760 E+ Q5 a# g( Z6 Z, W
　低筋麵粉        
% T- J8 @. l' m, {4 s* E5.39.217.7670公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! X/ W) u: t$ I
　發粉        
# R! X/ U* K# J5 Q公仔箱論壇1公克; J+ Y7 A" o4 q8 ^
　細砂糖         公仔箱論壇9 V( y" c! T( a& E
50公克
/ R8 \, R& p% {% G  Y6 g5.39.217.76　鹽         公仔箱論壇9 Z# W2 Q4 l  c, i1 X- s3 M
1公克
3 o8 |/ F5 @& _9 R0 A# D+ q5 o' H　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F9 W- y- _# w! ]9 U
1顆7 P/ q) [, C7 [1 g/ N6 G' l8 }
B.基本塔皮         8 x, V: i: U- @3 |) W: m
300公克
( B7 A! u0 e. B6 TC.藍苺果醬        
. H0 ^6 \# Q( y9 V8 I, |) x+ {公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb/ J, c/ x) z. P, c' Q' ~% {
       
; A7 Q6 I1 l* [" v& a5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* x5 P8 `  ?% C0 n
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。9 P/ b7 {  A, z- b* K# N8 E/ e
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。
- |% i# n6 r/ T$ B, t9 i$ Z4 \9 i) m: B3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。% }. n' o" H& J: h  g; m
4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
/ q) @5 d  J) y& z+ `6 l8 ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 b- |$ @( T: L, _5.39.217.76約25份