BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& n$ b& P. O+ r1 s4 l
杏桃塔tvb now,tvbnow,bttvb% G! ]8 T! D: ~; ]5 i8 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( r% K+ Q, F+ ]* q
原味塔皮        
. z  D' F8 f; Q2 S1 b; R. V3 b* @公仔箱論壇8吋1個
6 ?8 o7 y5 C( `% ], R9 B( R5 c0 f8 i5 G' h內餡：公仔箱論壇' e6 l7 J* v1 U' t1 Q7 B
杏桃罐頭       
* S. w( f" w7 _2 H9 z7 r  O1罐
/ N4 M3 e: }# X% \公仔箱論壇蛋黃        
; u3 l  N* K; ]+ q2 A- C, ?tvb now,tvbnow,bttvb40公克
) @4 p% z& L0 U7 G6 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; n/ W, e; f! _  n7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克  }4 r, b! b+ }- z. p
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 U+ d% L- n. ?
30公克
0 X8 g# g4 V) A公仔箱論壇鮮奶油         公仔箱論壇* n1 a  i! F5 b' c3 Z* S1 N! v  e
70公克
1 e- [7 [: B; k5 k7 M, R' M3 ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
' N' i  }! J' n公仔箱論壇10公克
1 }$ q# \& J! S" m) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.76. O; t, J5 |; z% N
50公克
$ k% ~* Q* V! q9 ~% K  \- ?蛋白        
# |2 Z. O# J9 W2 R& Z. F60公克7 a% I- c* e0 k
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 I2 }" q" E% s  k$ }2 s4 a# W
20公克5.39.217.76$ L+ w( T+ `) i
裝飾：1 e& [4 Y1 |! k: Z# g1 S. b
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" u% s. T8 e
適量
1 n% I( o* U+ j) O2 ]% c+ q       
: Z, ]8 u/ P- Q6 {【做　法】
* ~% l# N& J3 u$ p( h8 ]: _1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
/ |! P# g* h5 ]1 J, L+ Y$ Y9 _2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
- J: V- |/ O! [! j" b) A# T1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
, D  A' ?- M. W3 T1 T5 _& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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6 r  J5 q/ `1 C$ N: l1 `5.39.217.76卡布奇諾塔5.39.217.767 B# c' ]& `+ o7 J* Q, e
【材　料】: u' v9 X8 A. g% o( F) |
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb7 o, c# r3 H4 S- y* V0 q
5小個
' F: o- c! ?4 G1 K1 f% `' `8 c內餡：
# {- N" O! D+ Y1 L9 ?4 @, Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶        6 H. g0 n% P, h( u; ^; Y2 x' G
400公克
# i/ w9 ?9 J- ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76- Z7 H3 L+ }# t! ]- C
275公克& ^: y  y+ m4 u, z
鹽         公仔箱論壇0 P+ E& E: O1 e) V$ ^6 W! l0 z# p# |
3公克& t5 F8 ?/ {$ T, w# b! z  T' m
全蛋        
+ z- R3 G1 u% f0 K/ U8 m5.39.217.76240公克5.39.217.76) ^+ s9 O% a+ S9 i
蛋黃        
' C4 _2 B5 J1 N+ t2 K" y公仔箱論壇100公克5.39.217.76& g: b- f1 D* `8 A
即溶咖啡粉           k& s6 j# U  L" a( q
10公克
3 |6 D- D, [$ {5.39.217.76熱水        
  d, J1 @7 ^# w7 G適量
) b6 x8 M/ ?6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒        
0 e# r5 _3 ?1 B  H" @( x15公克
- V% O# J$ m. Z7 e: m        5.39.217.76" k/ B. S8 t) V, r5 p9 q
【做　法】
) ?6 b- Z% g7 w  w2 A( a; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。* J' ~& B& i4 m- k% _' Y0 P
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
" v6 V# @$ W& |9 `$ P/ t2 |) S5.39.217.763         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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3 J2 Z( P& P4 r4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蘋果塔5.39.217.76" r  t( @; r$ `1 Y
【材　料】
2 b! D3 _  V4 @; q1 L: x& S4 j- Y5.39.217.76甜味塔皮         " t5 m- c( U1 t- N; i
6吋1個0 c8 J6 d: U; v, l! f
蘋果餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 Z/ ]  M* z' A2 E8 Y' p& N
蘋果        2 \; i- Z2 w6 G0 K" V
2個
0 D8 O5 y% d7 I3 E0 F: a0 t6 L無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ P( v' M( p9 r6 F- I* b# b
30公克
% k) g; r" p( c: rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' y1 f2 |% g% S30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u# {1 `7 p) L
肉桂粉        
3 r3 ^( _, y( M少許
! F% y, w2 w" g* `1 G5 W蛋奶糊：
- H4 }8 m0 V9 x蛋液        & q- n# f  T! A7 j
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" D) ^; b" A8 O
鮮奶油         5.39.217.761 w7 h6 V' F% f1 ?1 ?
125公克5 S6 }- ?) q1 I4 ~) q" X, I- k3 X
櫻桃酒         8 C$ A! x$ i- t0 A% U% P+ u+ f
15公克; D) `# T: J" Q" j  h3 u; g$ J5 Z( O& ]
苦甜巧克力         5.39.217.767 O1 g% C$ V& y/ ]. V# w2 n
150公克
! L/ E  y1 I& }' _2 H1 ~tvb now,tvbnow,bttvb       
) y+ O) ?( ?3 X【做　法】
, K5 t; Y3 V8 ]: ^公仔箱論壇1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
: h" g* S  e: L8 H6 z2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
- x& P+ |6 k5 \$ K2 K1 [0 T% J8 |3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- _: K# y/ G5 H! [3 e
巧克力塔公仔箱論壇( }$ B/ ?% Y% g! _) c4 K% M
【材　料】, W  J( [+ ?1 I- B9 Z
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; I( n: m2 o% ?! O* s1 p
5小個
9 B; F7 a+ ^3 U' X7 s& x% Z公仔箱論壇巧克力布丁餡        
- ?4 `! b: o) S( ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
0 u" s8 w& @# s: ^公仔箱論壇苦甜巧克力        
$ T7 M  a5 n, [4 }: B% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb# X: T. U$ u& l8 F7 X; `8 P" \
動物性鮮奶油        
* m/ n$ e- m8 u1 `$ o8 ]8 a8 x& z公仔箱論壇150公克6 i( u+ o2 b* O2 k' q! I9 W2 F
       
6 z* Y! c; e9 m9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇- t7 M; y% j9 o8 h$ I
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
1 v3 }4 c$ m( i3 L5.39.217.762         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
4 K, T7 h  Y8 V( e2 N+ G3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
2 Q0 |/ d0 W9 }; \; K: m+ b# ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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! S7 q& ], Y5 ?5 ], w( C公仔箱論壇水果塔5.39.217.76* c! _4 F. V$ w
【材　料】5.39.217.764 N. h: I1 u' S$ @
原味塔皮        
2 e& I  K% Y9 L) ?5小個
& `' z* F3 k& B: q裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% _9 P8 ^9 N2 {- M' e5 Z
巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 ^# @* t, D! D/ A0 F5 \
適量5 k) J6 j! I3 h3 Z
法式布丁餡        
3 `1 ^8 o  Q- U* h) ]; J5.39.217.76適量5.39.217.76" ?9 m0 d0 m8 q  r  I: J
季節性水果        
7 U/ `' A  H# ?+ M7 V7 p9 P0 g公仔箱論壇適量
: X  `. T9 z: E1 O# x       
% P; f' w. Q! a% }* s. f' w) Z5.39.217.76【做　法】
* H4 d% w* B, z& @1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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0 T2 i4 f( ?- d& B# u1 z- ^+ I公仔箱論壇披薩塔9 y. e# d& |$ O, |0 ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o  B2 i% v- i' C' h+ j$ M- n, p
塔皮1：4 ~$ G) Q9 e  D3 Z( o
白油       
& {& C: W; J: B8 e" z: t5.39.217.7680公克5.39.217.76  M1 O8 N) Z0 r7 E0 z- D0 M
酥油         5.39.217.76! O2 f8 N7 R6 H9 |
80公克
1 {( x& c2 E4 ~4 Z# d8 |) S2 |$ K4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.763 t4 ]* R4 _. `8 b6 c
90公克
' h+ s9 p# `; I) ~  S/ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
# w6 d, Z# }  D9 p9 z1/3小匙
" g7 p3 k6 c4 J, s' @7 i* H: e, i$ P塔皮2：
' L  O8 z2 u0 {5 [蛋        tvb now,tvbnow,bttvb# E! O! T. e; V% T
27公克
3 M' `' t/ u" @/ |3 Ktvb now,tvbnow,bttvb塔皮3：
8 ^4 A) k/ {1 i3 a2 j" I) y1 R公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ {. m: {: H0 H. O/ s
50公克
+ X+ P" F9 q5 R. Q- w+ u5 g* }5.39.217.76塔皮4：
2 u4 _8 K$ \3 w/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
& c6 b& G2 q  \8 D0 d) M: k9 }135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 V8 @+ q: h1 U) j; R; Q
低筋麵粉         7 f! B6 U4 u% C) P) V! H2 s$ m; a
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( f4 n; m& @4 @, Z: e" f$ B
配料1：5.39.217.76/ g6 _! k6 y  [. N$ y3 E
番茄醬       
# k1 S7 A8 \; s/ w3 P' l/ n公仔箱論壇1罐
7 h4 N: X* e5 y( U7 Z配料2：公仔箱論壇. r0 z( a: ~# q' L& g) C
起司絲        ) t, U1 T* _! I" ?9 f
1包; g' k* r8 I2 I& B5 N. K9 f) P
配料3：
' [: v2 I  Y0 c) A) w9 ^6 O1 j公仔箱論壇青椒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }  y' V3 z! z% X. K' ]
1個
  Y( L( Y0 x8 R5 Z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨片        
/ ^1 t, V% }' X, h  o公仔箱論壇6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 j8 C. M1 v4 K
培根         " I7 C) _3 L9 O/ p9 U( ^+ s$ \7 |
6片tvb now,tvbnow,bttvb* s+ c9 d) B9 d7 \5 ]
蝦仁        
% i: |5 Y, a1 _* v+ b6 Ctvb now,tvbnow,bttvb18尾5.39.217.761 C, [$ w- B8 s& R9 X
塗料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* {( G1 }2 R& Y) z
沙拉油        5.39.217.76& ^/ _3 W4 q/ I3 i& F8 k
適量
( ]* m8 W& A( H" |/ wtvb now,tvbnow,bttvb       
/ w7 }& S. H& E5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 {4 G$ V: x% z4 l1 F8 f* b, X4 n9 z
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
( [9 \: T" j; p& W5 J: H) j公仔箱論壇2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
" r: ~. h* Z+ i! t! {+ J0 B公仔箱論壇3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。% ^, n0 _/ j. b: N9 z
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。5.39.217.764 y$ H; a- R1 u# o: ^" a4 x6 f
【備　註】
$ D3 u1 a: J; a# P9 a5.39.217.76記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

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9 v2 K9 H5 r6 x4 g4 I2 t公仔箱論壇蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb( J: F: g* c7 V% T8 R2 m" S! u" o
【材　料】) Y: L" U2 S/ M
塔皮         公仔箱論壇( B3 f5 _  F5 D% x4 R$ P. e. r
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J6 y- f  i- f8 p; X5 ]
1.奶油乳酪        
8 K) [. G5 }& g( l3 }1 ctvb now,tvbnow,bttvb230公克
, f1 g: l% Y! w  N; q$ q& Z$ ktvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
2 F( {2 ?1 b; q' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. e/ H. I0 l) @- V# l$ ?8 E
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |2 C9 y3 I9 K& d5 Z) |# T
1個
0 d* \. M7 x1 G9 ]2 S, h公仔箱論壇3.檸檬汁        
- w- a. w- K- I# \10公克
: }$ i/ O3 d: `5 X- g　檸檬皮屑        
, m  o! I$ C# S! `7 m% P少許公仔箱論壇% k# i8 o. }) ]
4.葡萄乾        
7 v  ~  k8 ~& W2 o6 y. P, H  R5.39.217.7650公克* p1 `9 ^  ?4 i5 U+ |4 A$ j* i
　蘭姆酒        
: g/ j8 k8 P6 D) G1 n  Q  B30公克
9 p8 n4 o, k7 ]. U4 Y) J公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb" l2 o, u: r; O* r: l
【做　法】
/ ^+ Z& f* J' i6 ~% Z1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。8 d& i" x- Y- `, A
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
' r* U+ ]5 h) G5 d' u2 ]; x* ?tvb now,tvbnow,bttvb3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 Q1 Y6 K3 L/ x$ D# l( T
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。5.39.217.76; T$ x- a) _/ C7 _7 \- \
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
' x- f/ @0 s  g$ l! R; ]5.39.217.766         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
# s: ^2 ~7 X6 B+ e! y3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】! d8 N" j& w) H
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 K. D- T; A1 \6 }$ c* d* ]
葡式蛋塔
1 D* _% }' D1 o, h" i% Y* V( {! X, [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& ?! J. k) h# r; q; ~- {2 U公仔箱論壇塔皮Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb( k0 M/ Z$ f: b" W0 b6 L* a8 b3 [, g
白醋       
, E( [$ X# L) u1 T' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
& S7 s% B% s0 Y1 w# E高筋麵粉        
+ f# g/ [5 r: i) }( R472公克
" N0 _* m. z) g" k4 ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ h1 u! F% X5 U7 @tvb now,tvbnow,bttvb118公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 D* h$ S: I' _6 B3 b. N
細砂糖         公仔箱論壇. F8 ?+ J( a1 ~$ x
18公克
1 k0 d- _1 B2 Y6 v# T4 J: h公仔箱論壇水         公仔箱論壇# X3 T% P5 x+ \2 q3 {9 \
295公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _( ^; k' \' @5 ^: h
全蛋        
% {- z3 V( a0 t' ]: C3 {0 D/ S! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克$ z/ `7 a3 V2 z  r
塔皮B：
7 _) ^) H& N% N! z( f奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t0 Z/ E! i% n3 y: J% z" o( W
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: X/ P5 d9 e. n& l: q
塔皮C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 I9 t( a  w  z) ^) ~) W" ]
起酥片       
; J1 Q0 P# p/ b0 h# a; s6 L5.39.217.76500公克公仔箱論壇+ x9 ?9 @9 q* H
內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( n! C# Q0 m9 ^- A
蛋黃       
9 {* F- Q5 E* \5.39.217.7690公克5.39.217.76+ O, _6 v, Z3 t) L
動物性奶油        
: }. w2 n1 ^1 t- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
3 Q  a4 p9 ~( K5 q- H* }鮮奶        
; O0 w/ v( g+ m; p; atvb now,tvbnow,bttvb180公克
  s. c$ T9 E7 i4 W+ k1 Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 i: @- T) S  v+ K8 R; p90公克
+ v, m; d9 K* n       
+ Z6 p, K4 I/ X' |【做　法】
7 f2 y5 U* L- J' @! \1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
1 w7 \2 A  O% [2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
% b8 `' O' I( U8 z& M9 Z& D# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。公仔箱論壇) r# W4 d8 J$ L' J, [& [# w
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ m( U, m& g8 ^3 _. }
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
8 E! q! d1 C* V! T) W. h. Z9 c5.39.217.766         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。6 S$ \" }. M) k! J3 q. \. r4 O
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。. _  d2 t. ?" Z
【備　註】) R1 K1 z8 v) V0 f9 ~1 p1 i
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

& k) c. G" p0 b/ l5 }# j
黑森林葡式蛋塔
9 g3 n4 X) X) ~# j3 D* W公仔箱論壇【材　料】
2 x+ s# x2 L# R! _葡式蛋塔塔皮        
. B/ F/ R6 Y+ ?& \! I公仔箱論壇10張tvb now,tvbnow,bttvb6 U% A7 Z& }$ m4 b# K: p, J2 U& C
苦甜巧克力碎屑        
! N8 V' w1 e9 n. m+ w8 o適量公仔箱論壇# ^- b. n1 L" n1 G
罐頭醃漬紅櫻桃        
9 |( t0 S" |! b0 r! H" ^, |8 ntvb now,tvbnow,bttvb5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, B4 K4 s8 c# n4 i: U
內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% L$ O- B. ]$ c  I2 ~1 P
卡嚕哇酒        & V8 [. [: O+ M# b0 o
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( v1 q2 N$ C% i; X4 n  q0 R
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb: T0 J2 O) k3 j3 }
120公克2 s3 g7 w, U8 X. S% _, t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( F- c9 o% P! d$ I' D/ @4 M
60公克
  @! l8 D+ b. I. _% [5.39.217.76蛋黃        
# r( g" l3 a% `# Z$ y6 mtvb now,tvbnow,bttvb60公克0 n4 b7 o& H7 Q; Y
可可粉        
/ P. S+ w" H; [4 o' I/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
! G1 D) f8 ?: \公仔箱論壇動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 e$ L6 _! K' N. c/ Z! A
120公克
/ o8 n  B/ }  O! W- y5.39.217.76       
  d  z$ R% {9 r' r1 n* F【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R/ f- O; O* V- L: K( j. G
1         可可粉過篩備用。0 h8 h# v0 J% A7 ?+ M# _$ T
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
* a6 b8 N& P! B  w7 f6 R8 V5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
5 @2 T1 @7 m( M. Q& M2 Z& u4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

) m1 h' G! o* Y0 u5.39.217.76柳橙水果塔
* I, Y' j' g* K1 y7 a【材　料】# `4 A5 M' ?- O+ k( H1 `5 [
A.杏仁粉        
# h  R, l; u) M4 \8 e! J7 Ltvb now,tvbnow,bttvb70公克5.39.217.76# i1 B3 H9 s6 Y/ a
　奶油         5.39.217.763 O+ }; D5 G. J
70公克
3 G3 c; `. J( m" n: S　糖粉        
9 I) g  e& K; N2 Q: v1 f( _/ ctvb now,tvbnow,bttvb60公克) t. L0 J/ }: I4 d" a% z7 m
　蛋        
. S+ E- \' I# a: ~. {( T5 B1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ e6 {# m( R9 H6 X2 |2 t
　蛋黃        
$ L$ ~; a7 X2 W/ e( G+ N  g2 A1顆
: z  L4 l8 A1 n* J) }　新鮮柳橙汁         3 L% i( `8 s& f/ p, Y
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: R4 k& Q1 ~# i' z7 E  c' t9 B
B.基本塔皮        
) L6 U  U; D7 {' ^/ ?- q' _5 [* F5 w& ]公仔箱論壇300公克
+ ?% p; b4 ?6 k" h5 Ptvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果        
4 |6 [) Q' l9 f適量+ ~) l1 j0 N  U( _$ b* p& v
　柳橙果醬        
' M) J; Q2 L! O  E/ X1 l. `, etvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb4 C" L% {  q& {
        tvb now,tvbnow,bttvb( P$ Q: c2 m: @  F& ^+ X) h& I7 q
【做　法】5.39.217.76$ O8 v  D0 Z1 ?" J1 b$ Z
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
+ {$ i5 n: ^3 P2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。5.39.217.76. j' n0 R7 S! n
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。tvb now,tvbnow,bttvb! k" a3 I9 o  Y# o. A
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
$ e: v: [8 b! p; s公仔箱論壇5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  p( [$ W) C2 r- a& e
【備　註】
3 ]# l3 d1 D- L, t3 v" f約25份5.39.217.76' \7 D& s: a  @/ z
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

/ c, [0 ~: u) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃杯塔5.39.217.767 J. c& q  L. u" _$ {% p$ [
【材　料】
3 ~7 C0 B5 `7 _4 o2 \. `A.蛋        
! t; |' J, F+ t, S9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
6 h4 g0 }4 [' U5 a4 u8 d5 w( Btvb now,tvbnow,bttvb　核桃        
8 Z3 u. F6 Q7 B& t50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( `4 v! p# L9 A& _' ^1 _" K
　奶油        
" b- |1 U3 o8 M! b; h5 Utvb now,tvbnow,bttvb15公克
0 u: |  r1 s4 I# d9 I( Ttvb now,tvbnow,bttvb　紅糖        
3 l) i9 y+ r4 L, P9 ntvb now,tvbnow,bttvb80公克
8 Z( X8 M& |6 |( `* B) j( J6 iB.低筋麵粉        
! v9 l) V5 O4 t100公克
# H- i( s0 G( p" Jtvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
! n& P6 p1 {7 Q4 x% w: O+ X公仔箱論壇1公克) R+ ~* b, y+ c  H1 l
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P) b- L% w2 X( M( @5 ~1 w1 p" D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M6 }5 n' t) u: }7 y' L- H" ~1 n" V
　細砂糖         公仔箱論壇* c9 I1 U* g. u% |
5公克
. ?. ?$ r6 w' _        6 h- q  L5 z& d- U3 N: p
【做　法】
1 q1 F) `/ V1 \: M7 P- j. W$ ]7 H4 z1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
  O1 f. ^4 i, q$ k+ N7 E& J  z9 r/ l5.39.217.762         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇' V: S9 a3 R# n, F
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。公仔箱論壇& e0 c+ O( ?1 x: W( G* E! p( W
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
$ s; @" s: t9 h+ ~) m公仔箱論壇5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。5.39.217.761 Y) J& n: X  [' Q) U5 q. M
【備　註】5.39.217.76* b+ ?% j; I+ i+ A
約10份

BeiDouChef

  Q& r4 x% ^0 w5.39.217.76椰汁鮮奶塔
; w( p! R% w- s( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ S, g) t  e3 M, u0 a8 FA.白油        
! h6 `2 _* f3 q" c9 e. }100公克
2 d; N* [  d  c& N6 p! j3 j* S+ t　瑪琪琳         5.39.217.766 y0 Z; Y- [: S3 N' A) ]  R
300公克
' f4 b+ y* I, r- c1 z% K9 e" H2 x5.39.217.76　低筋麵粉        
$ h1 Q. k1 k/ @9 B& b8 a200公克6 U7 N9 \+ j5 w8 n
B.中筋麵粉        
* v% [+ E6 K' {0 f6 W; m) f" s# stvb now,tvbnow,bttvb200公克
$ ~0 K9 _. }5 m9 b7 J% q* P3 j* H5.39.217.76　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: E' P. [, W! Q
1顆
9 Z& {1 i* {' F- ?% ]) L5 Ktvb now,tvbnow,bttvb　豬油        
8 t& j9 p' E' N8 M1 x2 _* E3 _公仔箱論壇50公克
4 F6 a" V0 [, R5.39.217.76　水         公仔箱論壇' y  Y+ r8 X) ~1 s8 k
100㏄5.39.217.76. l, @' K& q. n6 h% Z
C.細糖        
6 x/ _! s' [" f( Z' G9 j公仔箱論壇100公克# S7 D' c+ G& J1 P# D" l% F0 L
　開水        
# u& f: k6 q% e' I  s* G( P5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50㏄
( O* n$ l# G, O% h- n( dtvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白           c6 R* D& ?0 x9 g& d2 N
200㏄
0 \# J# U" E# g/ }4 _0 M5 V5.39.217.76　鮮奶        
4 ?( g8 j! v1 ~公仔箱論壇100㏄5.39.217.769 ]* V3 a& K; C, B' T/ h  X4 n& ~
　椰漿         tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 o* n# Q! @3 L- i0 k3 C, ]
50㏄
7 H1 Q6 a# g7 t6 n公仔箱論壇       
0 u# T+ u' b0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, r8 Y* b9 ^( M; d- B7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。( A0 X5 x0 M+ s5 ~# T$ I8 N7 p( ?
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
. Z6 ^- F5 N2 X5 c7 i+ C+ z" s; _公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& h9 G, s. L
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。/ k) ~8 p/ F7 W/ v
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

: j; B6 F3 e5 ?5 `" X+ l4 L: btvb now,tvbnow,bttvb桂圓塔
, z  C+ g! j6 R8 V) B  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) |/ m$ ~% ?+ j4 ?9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.松子         % T& u; G/ r6 H* U9 o
60公克
. k" y2 B! V. C. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         5.39.217.76/ d% R0 r2 S7 {6 Y$ D( p
50公克
. V5 n. x6 u& ]  p7 p2 F3 n. w5.39.217.76　紅糖         公仔箱論壇1 N& |, p: Q6 c( L2 G
30公克
* |. r2 L) }7 H6 Z8 ~8 O公仔箱論壇　鹽         公仔箱論壇8 T% Q% b; `# C; h9 J
1公克tvb now,tvbnow,bttvb; G( Z! S0 j3 p+ V
　溫水         , h) c  d* ?4 {* Q0 T) @+ _8 g+ X7 j
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o! [5 K  o& [# f1 F$ b; y7 Q! Q
　桂圓        
6 G" R' N  T% o* t. V5.39.217.7680公克2 C% J: B' T2 N( h
　葡萄乾        
: u+ }( l+ f" o% _. K: V70公克" [: ~' k: s& u1 x
　無鹽奶油        
2 P0 `7 N2 e' z* L9 o3 G公仔箱論壇40公克公仔箱論壇' n4 _3 Y& a% i5 v. |
　中筋麵粉        
6 G5 ]. t5 o( L# B% p( c5.39.217.7670公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S. u$ z6 c& q8 Q+ U1 L. M
　發粉         5.39.217.76- a/ z6 V& g& s, |& s  i
1公克
4 r- A& c( _" K6 `& O　小蘇打粉        
  R& y$ W7 Y3 t8 c) i1公克tvb now,tvbnow,bttvb% f2 \4 t8 ?# Z+ w3 q
　蛋        
3 c$ \2 L) I7 z3 j* etvb now,tvbnow,bttvb50公克5 ~/ |9 ~; P7 i9 R) W
B.基本塔皮        
3 s# B, U1 g/ c+ O0 k# G3 _300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q& x' u9 T- o
        ' ^9 n- V8 a3 Y! l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% K' t" z6 ]5 q$ Q! g0 [
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。
) @' j: D7 d) G3 X/ m& F( C% K' V5.39.217.762         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。( H; o1 R4 x# b9 a: f+ n. B! D) `
3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。  u/ x& h4 |( \( p6 A
4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
) Z5 |7 C0 G+ W【備　註】
* N& ?# j0 y5 B& s" c約20份
( `3 |" _/ W9 D5 r公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇1 ^7 f9 ^) W: X0 D, |
焦糖杏仁塔5.39.217.769 e% u' |6 l1 e8 N
【材　料】1 B" Q# H7 `% P9 h* P
A.奶油        
( E4 @( w* r2 c% T% [# c公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 U8 \' S2 }( d
　杏仁片         公仔箱論壇" `! b! P0 t1 G, F
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ ?+ d& M/ Z! e) ^4 J. F
　蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb$ T' N. }' m% n! j, a; H
70公克+ `' R( e- l' `  V" I0 |) o
　鮮奶油         5.39.217.76. ^7 V# y4 F, X1 u2 x
40公克
2 N( c. U; q; k$ l& ]. a0 ?6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
. J3 X+ X% w  _0 S, Q4 ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
- D* G2 n: l! ]' s9 NB.基本塔皮        
8 g8 b2 o# N, i5 F公仔箱論壇200克6 `7 u* K/ O$ `% ^' m
        公仔箱論壇! Z" U7 s  n) p' p3 l
【做　法】
* ]' b5 K, B; ~2 L% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T7 X% f0 v1 E5 S3 \% }; x
2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。0 \+ Y! X* p% d- t$ ?( l
3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。! ]) L5 P8 Z1 r( H$ T8 O( c
4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
6 N% d$ _% f! G# M$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。5.39.217.764 z- v0 }: L: q) b
【備　註】5.39.217.763 }! H: n  H3 \4 z& {8 V
約20份
& Q4 U" U/ A& Y. z) ]8 O  b; J1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
6 z7 s7 a% I  d; ]- |- n2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
. I7 Z9 a0 |1 P7 B- L5.39.217.763.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( c0 u9 b; Y- B6 e, l6 R
藍苺蛋糕塔tvb now,tvbnow,bttvb5 u: b1 R5 k" y$ ?  ]1 @8 F# k
【材　料】
1 C% t5 q2 y% z$ Z1 ^) K8 ftvb now,tvbnow,bttvbA.奶水        
5 M" v' ]& U5 @! |; ~1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
$ L0 [' g6 }' F8 E5.39.217.76　奶油        
7 S3 E+ z, \* L% f* }( F8 X9 ~1 {! A20公克5.39.217.76( |0 \2 q. u$ E0 V( q8 Z/ F  K- ~
　雪白油        
9 s$ {3 G; `5 a# j2 ^5 S公仔箱論壇30公克( ^3 d5 u# k3 o$ i% G+ c; i
　低筋麵粉        
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+ I+ t- Y3 M4 [/ B9 E6 f: [( a公仔箱論壇　發粉        
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　細砂糖        
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　鹽        
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　蛋        
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B.基本塔皮        
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C.藍苺果醬         5 q: V8 C( t3 F) d3 B
適量
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/ {: I4 w0 q+ z% n# m/ @5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇5 S0 e: i7 ]! G+ Z9 ~
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
  ^4 l+ B" S3 a1 i1 \2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。
7 M* v( m+ T9 T2 w2 _1 F* ^5.39.217.763         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇0 j7 z# \+ X4 C
4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
, v3 K2 V$ M; ^) f9 E+ R& D【備　註】公仔箱論壇+ i: ]% J9 R* T  B
約25份