BeiDouChef

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杏桃塔
, X9 A+ U- k$ M* k0 x% ?【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" Z  m* N4 f2 ]2 I+ t
原味塔皮        
- H* \' k% p( o7 P. G, b' Etvb now,tvbnow,bttvb8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) L1 T6 k/ |! O1 R
內餡：8 q9 ~( E" k1 }  r
杏桃罐頭       
9 i: x& S3 b7 P+ O1罐5.39.217.766 U9 _, ^4 F/ b& f
蛋黃         5.39.217.76" k4 M( u4 B3 }+ {" o& |4 `
40公克
3 V3 }+ P% O2 N2 Y公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇# N6 |' ?" O/ J1 [1 u' o
40公克
7 k3 D; F0 \5 |2 t7 e無鹽奶油         5.39.217.76; _1 v; _& J# ^" e. b& W! f* D7 \
30公克
" J& x+ |2 o6 |" z  N" d1 I7 z; G5.39.217.76鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, Z2 k% m3 c  X6 z8 e% ?
70公克1 S9 _4 s) G/ ?0 ^- P" t
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' s# m* V+ W! c+ }8 O
10公克
2 s6 Q& X) N( c5 [: n$ X$ a0 |2 M公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.76. k0 ~) Y2 L6 z) @% z
50公克公仔箱論壇  ^. }7 g% Q, O+ a7 E) X
蛋白        
5 c+ N5 X/ ?8 I% A5 ?* `: P) I5.39.217.7660公克4 A" r' Y' A) ?: g* g8 ?
細砂糖        
4 b3 L6 c! J, H& [tvb now,tvbnow,bttvb20公克
* d5 v* n" ^! @) a4 m0 N2 y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
, x( \" h- Q4 e/ b) `- l5.39.217.76糖粉       
) |+ x5 H/ ^) X6 Vtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb$ `% H6 X3 k; C; n
        & L" G, v; B0 u/ m  _1 T- k8 w
【做　法】
! l5 u' ^# L! O6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
8 M4 ~: }' |4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
( o! w$ `5 G' e% q7 v) x, g公仔箱論壇3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
. K# `, p: Y" R2 n5 O( u; ^4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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6 C7 Z' |. }! u, ^4 l( s9 d卡布奇諾塔8 c4 c0 B; O) u) M, Q, j3 O  t
【材　料】
* D# E5 b$ M+ r* A7 z5 x公仔箱論壇原味塔皮        
5 z1 S; q1 U; A' }: }" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個6 q5 j; M7 X. o* g/ Z
內餡：
5 A7 q5 o4 l. J% n9 U6 _  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb1 y$ }4 V  r# W6 r4 R% r. ?3 D
400公克
$ `1 j) K1 ?) A# E$ ~5 p5.39.217.76細砂糖        
/ m1 c# F+ M# w, J5.39.217.76275公克
2 b8 ]7 ^* h# K( @. M公仔箱論壇鹽        
" U: n- k' [/ w0 |公仔箱論壇3公克5.39.217.76# v8 C* A7 W# q1 c9 t
全蛋        
3 M0 m5 N/ ~7 P5 l5.39.217.76240公克
; \) b9 M' T1 e6 I$ {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
5 a, C  n) o8 @100公克公仔箱論壇: G, V  Z- p1 W9 R3 K0 r
即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 Y- F. `4 ~; X5 U( U6 e6 {- b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @& c( S4 o7 Z) h  g
熱水        
* }" t* \" ?3 I  f5.39.217.76適量
- q( a' ^5 I* G4 p* B/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         ! R# }3 j5 H" E' E+ Y/ I! j
15公克
3 ~% b  Y' G& _& k* a# A* ~        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I- a' z# b9 `% x
【做　法】
; Z* D- m) v) N: [" X1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
7 g! @; [8 v+ f, t% a公仔箱論壇2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。' O, o$ t( ?$ l
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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1 ]9 ^- K( ~- Z- b/ Y8 m+ R4 W7 o' y巧克力蘋果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 I/ x' @6 v. G
【材　料】
6 O0 G8 V+ j9 A" r2 r/ W& e3 d* j甜味塔皮        
  z4 E5 E$ w. v* K4 o  H+ V5.39.217.766吋1個5.39.217.76/ Q5 i4 i# f, c& m
蘋果餡：5.39.217.76& v/ H0 Q9 B- I4 W+ t3 h
蘋果        5.39.217.769 V( p- k; n2 t
2個
1 z1 N: T6 m' O( |& P7 }4 P無鹽奶油        
  c3 }$ F, V' w% d8 \30公克
( o0 o! f% E  U7 b, o3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ p' y" O, t: Z( u  \4 wtvb now,tvbnow,bttvb30公克
; d/ A4 m: D& d* h& }  Ytvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         tvb now,tvbnow,bttvb% w$ @2 ^  \+ d' u5 ~/ e
少許公仔箱論壇  f9 e8 Y& j' b# d) N; M
蛋奶糊：
. F3 Y  s9 V% v3 [8 m蛋液       
( B! r: V- s5 h) ^, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.769 f& U4 [7 r$ o
鮮奶油        
7 v! \+ q( z: o- [/ j0 \公仔箱論壇125公克* l0 s1 k7 u. i) u; D
櫻桃酒        
- I5 l1 p1 Y4 o4 P15公克
. G6 O( W3 v! g- \苦甜巧克力        
# y$ Y  i5 p' i! ?+ s; H5.39.217.76150公克tvb now,tvbnow,bttvb; f8 n& x$ e' O3 n1 w# P
       
0 R" w, E& O" b: J" d2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 T0 r8 s: @  i; t% E- G
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。公仔箱論壇5 v6 |! D0 v  A9 g
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。" W. R* r* x, _  D0 k
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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1 K6 V1 ~( ]% J, |tvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔
2 o3 }; O: t  @. n5.39.217.76【材　料】
- X5 R" t, Q) r, A- G  z5.39.217.76甜味塔皮         1 v0 R9 d$ Q8 g
5小個
& n  S; r6 o, l) c. R$ [' _: ~4 S巧克力布丁餡        
( u" x$ n6 g% C) w# `# R5.39.217.76適量公仔箱論壇, b2 b5 }! O6 B9 r% s$ i+ r7 |
苦甜巧克力        
! O3 {/ q7 {/ r4 Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 c4 U6 W- @  Z& t公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  Q/ A7 e9 |% C) z! [$ ?
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 M% g% i" h# \. x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H& B6 t! {' O/ @5 ?6 R
【做　法】$ w* L$ C* N/ {8 i
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 C& H; h. r- Z* N5 F
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
- R. A+ r5 t! c% ?tvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。- f% A0 B" V. y& t
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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* V7 M+ m3 z2 H8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果塔6 X0 t, V+ B- i
【材　料】
) ~4 ^( r  w! _4 Y3 V8 v原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% D. a% e  N6 K; K
5小個/ w2 d) o+ `( u9 |4 }. x
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb4 v; b; t9 c8 A& b/ ^: z
巧克力       
) U8 i( Q% m: a/ q. N1 H) ~; L+ p5.39.217.76適量
  l9 j% A5 I! }0 j5.39.217.76法式布丁餡        
2 C1 D$ O+ g' I: n6 i2 l+ e適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ k- }# D( |% d2 H6 w
季節性水果         # g. k* P' \; j2 c7 n5 h
適量
- x# e' K% N3 u5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 e* ~! U& ^# N- C2 x【做　法】# u" ]1 Y' Z# V+ q* I
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* \7 Q0 C0 A4 F
披薩塔
. Z. D; v+ y$ e# b1 K5.39.217.76【材　料】
* j  P) D: s! S1 h% u7 M0 e& M塔皮1：
" m% M' a3 @9 S# o+ S. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        tvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 a# s0 R3 D& F: z5 e  i. m' L
80公克
, {$ ^' Y  E. F酥油        
( U+ q0 h+ A2 F. M- M% j1 I) d! e, _5.39.217.7680公克
" B6 t4 c* z* E3 t  F公仔箱論壇糖粉         1 q1 u% R. P7 k" I( y
90公克
: ^: i9 o, u/ f& m& ltvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: e( {( d, h. ]! L; Jtvb now,tvbnow,bttvb1/3小匙3 u* j4 n, E( ~" W
塔皮2：
  O1 J8 t! T, y& D# i5.39.217.76蛋       
% L% ~3 O$ ]& l/ l( |. Btvb now,tvbnow,bttvb27公克! r! v) q8 F. \- s
塔皮3：
* `6 Z( G8 ~0 u  t! n6 \' ?牛奶        公仔箱論壇6 q+ g* ^, D: y% O: V! `
50公克
0 V' \: H# [4 Z+ i, M公仔箱論壇塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb# _# f& ~0 c! v
高筋麵粉       
& q" X3 q) S. m' r公仔箱論壇135公克
+ J) o2 t1 a7 B' Q/ z/ ~5.39.217.76低筋麵粉        
. m; z; P+ I  ?+ ^7 w5.39.217.76135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 }9 s# Z0 j
配料1：
# G% _2 E( c9 K! Y番茄醬        + u5 G0 n5 u0 x- |7 C
1罐. H+ ?( N- k. X6 K. l
配料2：
. i2 i, S+ x# |- E- m; r+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j( r9 b7 O7 _6 ]' R7 p- {
1包tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 s6 S- R" u( C% _1 M4 r1 D' ^
配料3：' v0 F# P2 T. z+ F7 E0 E% Y9 ?
青椒       
  W6 e( X$ S, o( t- O8 i公仔箱論壇1個
2 Z' n$ \! s* o- O- E9 Ftvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨片         . `5 m0 A5 K) I/ Z+ ]5 q# A
6片公仔箱論壇7 Q& |0 z4 r; g4 [* J$ U7 ~- x
培根         5.39.217.763 M2 h( @8 S9 w8 f1 j# x
6片5.39.217.764 ]; l3 }. d7 a
蝦仁         5.39.217.76" L- _9 Y  _) O
18尾tvb now,tvbnow,bttvb( o+ I/ S+ D1 Z5 ~! z$ f  t
塗料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% t" c" |$ {4 x
沙拉油        公仔箱論壇1 B& f3 h. R5 C( l" i
適量
7 o3 ]0 I) n5 t3 t6 \5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 u' S& _8 Z2 ?+ f1 J( e, I+ ?' K
【做　法】
! p; e$ z8 G: P$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇# o8 j! B  p- |0 Y: k! Q
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。公仔箱論壇/ s+ b7 W" e; `. i
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
& L  k: x" ^# d) R5 B4 x" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
$ n$ m# x2 u* R9 N公仔箱論壇【備　註】
" @, {  H  G1 f( N記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 U4 W! e- b* F0 g3 I! Z, B& N, ~
蘭姆葡萄乳酪塔, G. c& k' a1 M  d; O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* L$ r' ], Y( \+ \
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& Y; j, z1 O5 C: j1 J* s2 s) E
200公克8 G, q4 w3 n/ X4 _" K7 S, R! X
1.奶油乳酪        
. i3 q- [8 H/ G7 H公仔箱論壇230公克
4 J" u, g6 j+ p7 E8 @  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
0 t* k' M8 ^; F# @20公克
3 O% ?/ L- i. W- ~8 s# S! x9 \5.39.217.762.蛋        
% o- m6 @& O; G# Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
' g( g2 a. e( k. S3.檸檬汁        
: D2 }. G6 h, l, ~$ D  L7 ttvb now,tvbnow,bttvb10公克
$ y$ D( l0 P1 W% l6 \6 \( ~tvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑         : W5 q* [8 e1 q  x$ ?# _. W
少許
- c) z, f) X5 I, a/ ^0 U* Z5.39.217.764.葡萄乾         # [9 ^5 R' p/ R
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I) Y& @" f1 F2 k9 }/ b5 r( x6 _
　蘭姆酒        
3 j2 F3 q5 c/ p8 D, C0 l% x公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 e4 R% j- x- c
        公仔箱論壇2 B9 f- M0 p, A
【做　法】
' M# `6 t1 d/ ~% ^5.39.217.761         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
! Z2 ~4 U* G& C& H6 n' p% U/ y5.39.217.762         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
" M, ]* L0 K" V4 O3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: I, b8 g; Q- G, Z7 Q# S
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。  n  r& z. `4 }5 y1 a7 H% R, H$ R
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
0 H+ W1 T- W9 B0 V$ Y- L" t6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。公仔箱論壇8 w5 W% U+ I, _
【備　註】
9 K8 K/ u- F# R7 [5 Q5.39.217.76檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# b* Y0 y; c! y
葡式蛋塔. Z; Z% K2 b5 `7 p- X
【材　料】5.39.217.76- `/ ^, H  v& P; k
塔皮Ａ：
5 o8 L3 ?4 A! K! v" F白醋       
( r$ I2 F( r  r) ~12公克
" h. ~* n% x1 n, ^. p% ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
( c* B5 M+ q2 c) |. ]1 ^tvb now,tvbnow,bttvb472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 T# {! Y+ m, k4 |
低筋麵粉         ( Y; @" m6 j0 ?4 i- O9 T
118公克公仔箱論壇- G* E) [* O8 B; Y
細砂糖        
# }  |: c# `' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
: q. E! g4 x+ X4 X7 k水         4 p# ~7 d4 D" z$ W: `
295公克5.39.217.76& {' T$ c# t/ U) I- h
全蛋        
' O" p; d. m- m# i. W& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
+ a* g/ v7 g/ V& x/ Z* ^塔皮B：) ]: L/ u; V. w. H8 k7 {" m" B
奶油       
, V- H- H8 R) h) d3 J公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 _/ S+ B  X5 U, C; s
塔皮C：5.39.217.76  [9 G/ Q& C1 M3 A: t2 d$ p
起酥片        3 e2 f) o5 v9 l' _
500公克1 K1 @9 V% ~" M6 Q
內餡材料：
/ Y8 F- p! f# J3 g+ d; M蛋黃        5.39.217.769 Z. b9 h# E) S
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# M! K  E* @8 i9 v+ @3 u
動物性奶油        
) y/ ^' l) X! g0 s4 Q" z7 G4 P- F9 r180公克
; `0 y  f$ M* {5 ^% _5.39.217.76鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' ?- v# D  ]1 S7 p' b5 G
180公克# z. X0 F/ M" V  l7 ]
細砂糖        
5 }0 V0 N" `- p& q8 h公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb& M' |- T# B$ u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 j( ^' M+ d6 m% m- @
【做　法】
# y  ^2 g* W/ a6 ~% C1 u# I% U" d1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
7 P4 h  G8 C4 {0 K+ ~. B0 l& y- }tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
% [& ~; j' \/ P3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
" |4 i! g( m4 [6 l9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
& o+ z$ C0 S, @" D* V) A! }; e' y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。5.39.217.76& g+ l# t0 g( G, k
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 P% g  f1 q$ i- k. I
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
. r2 `' `/ b3 o6 b( G% x' N  r公仔箱論壇【備　註】, F' @4 ^" i+ W8 Y
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

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* l) l  h/ `3 G  v" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑森林葡式蛋塔
( s; g! g, u8 T/ I! H5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇, g! c, ~2 Z. l# s7 ~
葡式蛋塔塔皮         公仔箱論壇' h- y" f, {0 t" \
10張tvb now,tvbnow,bttvb2 P% c" V1 u' Y8 D+ b) v
苦甜巧克力碎屑        
6 q# j6 x; s: ^7 H8 _  {tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76/ Q8 o9 H* e# U( `
罐頭醃漬紅櫻桃         公仔箱論壇5 v9 |" M6 t: M2 D; o' a" J
5顆
! K( v. N' w, Ktvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：5.39.217.764 r- a: U2 ]( x) [- Z! i+ r- T
卡嚕哇酒        6 Q( |( L4 H9 a) O9 b4 n
10公克5.39.217.76' f- @' V( I+ s! u5 m4 q
鮮奶         - U! t1 Y  C: @
120公克
! k) G5 a4 v+ y# J) h+ e公仔箱論壇細砂糖        
' d( M! m+ q8 }, G1 k60公克
' K" p( k6 a5 b5 J' x5.39.217.76蛋黃         : M9 a( {3 G% b
60公克
+ K/ ]+ ~) G9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇8 s9 V& G9 K* `. c4 P
10公克
% j/ x# n2 m' R* E5 X動物性奶油        
* n5 v9 D; [& p( b/ H) U8 [' x120公克5.39.217.76/ K/ F9 K6 Q( N" R+ q) t* A
       
# H7 E2 E/ D) d, f4 G公仔箱論壇【做　法】
% x4 h! @; V% F7 D2 S1         可可粉過篩備用。公仔箱論壇! q  ^( I3 L* B9 }( [
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。- [8 b* `9 D5 l& m# @/ z5 U
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇  C% D% \1 ^  Z+ W* z, k4 f* h
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

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' {# h8 S3 @& ?+ _9 |柳橙水果塔( t8 N' v4 U$ p8 E
【材　料】) Q! |/ \8 G& A* d! c5 E9 |* ~+ o2 q& J7 p
A.杏仁粉        
+ N2 F  Z. Q: _0 k公仔箱論壇70公克) x: V- X) M- {6 F0 }
　奶油        
. ?* p5 v4 D- h. W3 }- {0 L* J70公克公仔箱論壇2 I$ Q; M* `+ P" Z: y
　糖粉        
' `1 @4 H7 V9 b/ f2 r5 m60公克公仔箱論壇- L0 o# H8 U) q
　蛋         & z( ]5 y5 M% {& U, l8 E
1顆* y5 |" Z: e, H" R
　蛋黃         5.39.217.76: _; e6 j. l7 V, F; z
1顆
8 r5 b0 d. L5 G5 z/ k, k  C  ~# j　新鮮柳橙汁         6 ?$ Y+ W: T  {% s: ?
20公克
" A8 b8 D1 P6 _2 @' L5.39.217.76B.基本塔皮        
0 f- |3 t# [2 v+ |& h! M- jtvb now,tvbnow,bttvb300公克
2 M) D- H. O1 \5.39.217.76C.蜜之果        
% O  F0 T- \/ H* e5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb, h! `5 H& v( d# \4 K* |0 l
　柳橙果醬         5.39.217.76+ d9 R' ?! T$ p3 G8 T
適量6 ~- q1 R" c. P1 X5 z  u- M
       
% z9 T6 y& ~9 q  Y5.39.217.76【做　法】
& l* C" \5 r7 X0 w1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。公仔箱論壇- ~3 D, ?+ I  {8 r
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
$ S7 t- M( J: i3 z% xtvb now,tvbnow,bttvb3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
! r& ]" R" A4 V4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
0 t0 `4 [- a$ \, C  |1 Y, J公仔箱論壇5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
5 g* a: b3 S. T% |% D& u$ ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, y( `- T3 v2 b. e9 q5.39.217.76約25份
$ [) ?& ~2 j4 n1 S  i% M7 }. s基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

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3 C1 g! \4 f% q- f- x: |" A/ v公仔箱論壇核桃杯塔
6 }+ R* y2 X1 L: E. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 \  Y6 D: m  _- |; p* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  x2 g; ^; i. i# d/ H
1顆
  N! C1 w% k  v. M( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　核桃        
' `: A3 S+ u: h8 [tvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ H0 w- W+ D0 n5.39.217.76　奶油         " k* `2 q( \* u5 |: e
15公克
6 c3 k( A, X8 {7 g5.39.217.76　紅糖        
" Y3 @, o5 ?  X5.39.217.7680公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  C* f/ s3 l* x- C% n
B.低筋麵粉        
; C6 T$ b/ a, s5 O  s, Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb' H) m( c7 e& o* F4 g
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 W- O/ ?  S% n# [! ?8 j
1公克
0 u9 M" |  J2 f/ h8 y　無鹽奶油         " d) _. y+ e2 D2 G8 M5 ~
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% M1 ?! \5 A) }/ R0 `
　細砂糖         5.39.217.76% {/ e' V0 s* y) [, M/ D9 b! ?4 A
5公克公仔箱論壇, F) n0 x3 y/ J, Z( F# ~  V
       
" h: o( B- s) W  Y1 x" y) M+ B5.39.217.76【做　法】
* l9 ?  J8 ]' ?& y1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
. o# R4 E  W  J6 X) x5.39.217.762         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
1 [! C5 m9 ?" \# o% @' {# k% O公仔箱論壇3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
7 g8 @$ r" {( z) e. O0 x- j4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。公仔箱論壇& H1 u0 Q# k1 w8 F7 H
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
) q8 M) W6 g4 qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5 p+ x* Y' \5 _
約10份

BeiDouChef

" o+ A8 [1 h+ `; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔; w2 P; Q, g( a3 ]
【材　料】/ W" k+ Y7 w) M2 ?1 ]
A.白油        
: f* T0 F/ A  V$ o  F! [; H' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. R  F2 O" P5 S% \) F　瑪琪琳        
$ v3 H9 z3 o1 M! {: e公仔箱論壇300公克
: E2 c( F1 f9 Q# D5.39.217.76　低筋麵粉        
6 n# O8 a7 u/ N5.39.217.76200公克
, f1 o# I% w' \$ j9 @7 F  a1 }5.39.217.76B.中筋麵粉        
) c! Q, u, O4 }2 q9 |200公克5.39.217.76( M) t( m- b  X- w0 V
　雞蛋         8 F. j) M  r8 ^! ?7 Y3 A
1顆5 }6 s% b. r- _) B. ?) o
　豬油        
- f& \0 F& s1 B50公克
) d7 B* S: ~$ O* p- ^7 Y+ l7 V公仔箱論壇　水         tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ U% q3 ~3 L3 n$ U, b: _/ s
100㏄
* J: h$ |  a  C1 p! B3 G+ m5.39.217.76C.細糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 |! ~% m1 ^4 I  q) u
100公克
! ?5 g) o* x/ p- x) e; k公仔箱論壇　開水        
$ F& z5 e, A3 o) @% w5.39.217.7650㏄; k" W/ c& T( G
D.蛋白         5.39.217.76, `, C/ x6 E2 p- v( X( l) i
200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I- x( w. K+ m
　鮮奶         公仔箱論壇% @  s' _" C  V7 q; M
100㏄
" W' ~9 i3 Z6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　椰漿        
% }+ {  K# q' Y50㏄5.39.217.76- D: l: n, t/ q! t6 C# H1 f, R$ H4 s
        5.39.217.76% f8 \. O* g( o& l; N# `
【做　法】! a* O" {+ _) ?1 L2 F
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
$ o2 K- o4 q  p/ |; l" O2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
! S/ _$ v3 N( A6 ~8 H; Wtvb now,tvbnow,bttvb3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
# |* o* ?* H0 a6 {$ @! x6 r' ]4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
) I: P/ i' I6 |7 \1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* d& O5 r3 T3 O1 k
桂圓塔5.39.217.76' v) S+ k5 ]' U
【材　料】
5 e" [- U. h5 w" I3 E) c# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.松子         tvb now,tvbnow,bttvb3 q8 S3 O  ?9 a! M9 z$ J* {
60公克; H3 w) F) f% m3 p
　細砂糖        
. a5 {) X5 o- s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n# I! [- F5 [9 Y) Y2 c0 \" D
　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 z* O2 \7 B; q7 Z
30公克
7 H+ j' [9 y! ^6 e* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         5.39.217.76! S* q+ p7 T8 e
1公克* E7 q! l& q+ d% o0 s8 m) S1 N& w
　溫水        
; _  \0 I3 R- q' w1 c+ u) t% T9 gtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R' [3 U* `  `# o6 ]
　桂圓        
* E; L/ V- f* y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克
2 \, z' A! S, ^+ s8 Z: w　葡萄乾         公仔箱論壇1 R& K% U* Y' B& m1 S! Y
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T! L$ T8 G+ c" S+ Y5 G4 ]* M
　無鹽奶油         公仔箱論壇& O! v% B) P8 j0 m
40公克
+ `! }1 V- {! d9 Z- C% T　中筋麵粉         5.39.217.761 C4 q; J/ q$ M2 m5 s1 ?6 S
70公克5.39.217.761 n: `' i2 b: \# W) ]- ^" ]
　發粉         tvb now,tvbnow,bttvb) f* }: }4 V& l
1公克
  t( D$ V/ Q4 s# `　小蘇打粉        
$ T* Q* Z. ^! [! Z5.39.217.761公克
+ F+ c3 S* Z8 O7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# V( F. ~/ M
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?# x- D9 s+ T4 B- |" t2 x7 A
B.基本塔皮        
6 i2 g" ^2 M' `( @3 L( a/ p300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: P6 B0 g9 i  n: o! k* m. H0 S
       
; G# a0 o* E0 \7 s. d5.39.217.76【做　法】5.39.217.76# ^+ U& A2 I# H6 `) h: \
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。
  \" L5 s! d3 e2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
9 y' j! o7 s! i3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
, O9 r3 I9 _! c' ^公仔箱論壇4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
# d2 [, u' V9 H. [0 P+ c( }5.39.217.76【備　註】
+ s  [" Q" L! N( n3 F  otvb now,tvbnow,bttvb約20份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: O- t* a4 \7 Q- b
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ W, n% A  S
焦糖杏仁塔
- l0 c; s. y8 H. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: J2 V# L) S! k  K' F5 ^# _公仔箱論壇A.奶油        
  B: j3 J' h9 y7 S6 _20公克
, A/ V( G& |) c公仔箱論壇　杏仁片        
% ?* H) P/ r/ F: y- Ptvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.765 i( Z( V' [. G# o4 T  c/ a; t7 U
　蜂蜜        
9 ?& ]$ Y, a& v7 P8 z70公克5.39.217.76$ R4 l% S; p' D0 Y: K9 q/ M. i
　鮮奶油        
7 K0 [; B% K$ w0 ~( g40公克
+ S6 S) P% Z5 J4 T公仔箱論壇　細砂糖         4 m7 o( C& O5 o8 `
50公克
$ Y$ z" H. B+ U; m) |: A4 p5 d+ n公仔箱論壇B.基本塔皮         公仔箱論壇0 \( I3 Y" L2 x, H2 C% z
200克
/ `# O1 i' }8 ]1 c0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 U# R( G- X  }" {4 z- y8 g) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 I  k# y: x4 F' g" ~8 T/ K0 X2 @  H1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
# l, ^7 D4 l- K# G; H) d2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
" k: J7 G& ]# V4 i8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。5.39.217.76. S, |1 F' q6 O8 D( e$ |
4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。8 [, I2 r) }; e) l- B3 s
5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。* G0 a/ |% }7 m- y( c5 R
【備　註】
* o- B# D7 A3 H* p; w公仔箱論壇約20份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k) a" C& h) K2 y4 x7 M: p
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。/ d4 f7 h! }6 q, B. x) r
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
  l1 K3 a% \2 Z+ L! A公仔箱論壇3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

' p0 N' N9 @/ z: z; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍苺蛋糕塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: m4 P7 n6 a) e/ O8 i  p  J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ g# T* Y& V- A; Q7 y7 ]5 i( C7 }
A.奶水        
3 v2 k' C" M8 ?/ p2 o9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
; w# W! n2 l7 ]5 `, \% D% c$ o　奶油         公仔箱論壇. t8 y+ q$ }% X2 i, T8 @, G
20公克
! _" ~4 U+ Q# q5 D) l! U" m* |) P公仔箱論壇　雪白油        
% a2 F1 Y7 }: F/ p" ^7 U1 g+ f* t6 Y30公克
/ O" _; B1 y. M- q. C1 P1 q8 |0 p, c5.39.217.76　低筋麵粉        
8 [2 ]' y  v2 N/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
! v3 I" v. h0 l4 N4 v) u公仔箱論壇　發粉        
7 \; O9 }" X3 p; W* mtvb now,tvbnow,bttvb1公克tvb now,tvbnow,bttvb; r3 K# d1 |8 O3 U  X: o
　細砂糖           u: y4 ^! j" D1 J- O
50公克$ G$ @: ]' ?9 S0 O7 m* ~3 ?6 l" M& S
　鹽        
$ u  `$ W" {. l, D1公克5.39.217.76- ^" H+ M" b) k
　蛋         5.39.217.76! |8 Y- f# w' g! b; `+ r
1顆
& R% {4 G6 T9 L4 l. Ytvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮         公仔箱論壇& o8 L+ q4 G0 D8 B6 s4 ~
300公克
. H- v0 Q) q# B$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.藍苺果醬        
9 L6 b4 i  i, k# i7 o0 `5 F, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量9 L) `4 ?+ u, f/ I& k+ G% u
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【做　法】, w( n$ R" ^8 v' a3 L% E8 m
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
3 L- b, V* ~- r( J6 c2 gtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。3 J! h, h/ X% d) A7 N! N* M5 n
3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。( q! W1 _9 g0 p6 c
4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
- b7 X& M. U) d, }/ A/ D9 ~公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* u1 Y# t( }  ?& v1 a, P) r
約25份