BeiDouChef

: T9 d" Q7 L/ `, f1 \tvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔
+ k; X$ H! k" H# e公仔箱論壇【材　料】
* _4 G% @" j/ d2 ^+ F原味塔皮        
1 k. g' w% r8 ~公仔箱論壇8吋1個公仔箱論壇4 ]% f7 G( a- l8 u+ ^
內餡：
( S: ^0 u6 g* C* r* W; d- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭       
& _7 A3 i5 G$ T; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
/ b- Y7 Y5 ?9 n/ w6 H1 g, J* otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
: [0 I/ `% T7 C. E8 B5.39.217.7640公克
9 C( a+ F2 ]9 Q4 U% s. c5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E( \& p5 S: k' \3 `" l
40公克& F0 X/ L$ z- @+ [) U( M
無鹽奶油        
/ {0 Z8 P2 P, N: p: D30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 L* B4 A- t4 O8 e
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. g2 z2 O3 x9 }/ w# k7 f. k# C6 K) ^
70公克公仔箱論壇0 e' d' b3 n& y* J; G4 j3 H
檸檬汁        
8 g$ M1 H. h7 h( I+ L+ N5 t9 l3 @10公克
; D3 u' B' n  ^& D$ n! |低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ `9 y0 Q3 U
50公克! B0 K1 c4 ?, L: w; M' b' D
蛋白        
! R7 U& [  w' |1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克+ @; P; S( G- f6 r4 S
細砂糖         . o3 r- t  P1 c' y0 ~
20公克
5 v6 U9 N9 \! _裝飾：公仔箱論壇. Y8 F- G) \5 H3 z
糖粉        公仔箱論壇6 x  ~8 t; N% s8 y7 m
適量
& Z+ L  [# U; _, }        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 p; ?% O4 ]: T# M. h
【做　法】
! [4 P- ?" w( [) K: F: ntvb now,tvbnow,bttvb1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
  H) U6 w# k7 V4 ?3 t+ D9 H& H5.39.217.762         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
' }, n9 Y0 i2 i' I1 j公仔箱論壇3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
9 P5 u" }: W* Y. ~0 G. \0 P* [tvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

5 l1 V6 K! r3 {! T) j' d4 q
卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb$ O( x7 I* p$ w/ q( ~' _
【材　料】
5 {6 B4 M* i* x! o+ b原味塔皮        
2 m: n- e7 c) @: \/ M/ |' U/ Q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) q; X( A; \5 Y1 |' r: z/ r
內餡：
- ^( q' R* `: M, m7 p( u6 I公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' w% g- B0 j8 R* p3 K7 Q! _8 m
400公克公仔箱論壇2 w& r3 r1 k5 Y/ K6 V4 j: g
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 w4 P  M" R0 G$ Z6 L; c
275公克
" B0 s4 D- f3 E. ^$ D/ g鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 X# {/ l. N
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D7 S- }1 A1 T! @6 S7 @: P
全蛋        
6 B0 D5 ?% A) h2 b4 A( l3 a4 ?9 }) ?240公克  W2 z( g  G+ y
蛋黃         公仔箱論壇8 u! C% t  i7 s& j: d7 K5 O; T
100公克公仔箱論壇9 f7 ?  {) N+ H0 f3 q; G
即溶咖啡粉        
  J5 q2 T+ O: ^! ~! n1 F; p8 M# l2 {- E5.39.217.7610公克
( \9 f3 k7 ?, s( j公仔箱論壇熱水         tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 U4 y' ]1 x7 ?% B
適量
" \0 S' {& ^% Y- T0 Utvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         * E; K' E4 o* R8 S1 R6 p7 E
15公克
' f7 T: b' F5 E  z, R; G  u9 Otvb now,tvbnow,bttvb       
) ]$ H! y1 W6 l$ u, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 @: T' O% @7 k" l0 q4 U1 k$ U公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& K- \# v, ]. b
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
' m2 M5 k; t! G( \6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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+ r: C/ m, O( S6 K: }- B8 j7 N- r6 V+ S巧克力蘋果塔
# Y1 x% u1 F1 w7 y% `【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" T6 e& _; t" a) z2 K
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 N# {2 q+ s) ?4 X# C) k
6吋1個公仔箱論壇$ W# O! q. d0 t  G" i) |
蘋果餡：
8 @4 G* F" R  B+ e' o( ]! O) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        ' \/ j5 B& s% j& N5 R
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 @+ V; n3 M  d% O' Z
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& w3 c0 d/ ~5 m2 y; l
30公克
9 u4 |* O+ m! Y! l+ n+ A/ a0 W細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ a. T+ C0 y1 g# ?7 O7 \
30公克$ \) r1 P4 n" u1 _3 d
肉桂粉        
, q$ B$ v' U5 D2 `少許5.39.217.769 g( C4 |! e" l5 B
蛋奶糊：
- O2 b/ N; A) I  @7 e2 e5 M公仔箱論壇蛋液       
% j" q  T$ K/ B% X/ K( o" U60公克
1 `! B. o( i: l- v2 x- P/ u鮮奶油        
. ~  U4 m# d' i: b- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克公仔箱論壇+ R& M0 D. V! b  o, m
櫻桃酒        
% N* u+ C4 b3 A- |5.39.217.7615公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T3 L3 R- {7 n: e, a
苦甜巧克力         ! E$ I6 T3 x% G8 V5 B+ \5 W
150公克2 i9 ~, \9 E% K; [( s
        tvb now,tvbnow,bttvb. e! U0 K3 X3 S+ d* Y0 o
【做　法】公仔箱論壇9 @' }2 G! I# C( i9 I5 s
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
* C4 R! ~7 S8 g. q9 A5.39.217.762         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇& N: N- h8 [. i6 \" P; ?: C
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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. @4 h3 n1 A; U; m) F: Qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔tvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ k# f3 e+ U/ `# H0 q4 ]1 c9 d  P
【材　料】
6 w6 Q$ f) Y3 I% u0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         5.39.217.76" H! J8 A1 p6 j" ~5 Z) m
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% u# l; N( v1 n
巧克力布丁餡         公仔箱論壇1 x- h& F+ l# t: G0 E' A; a
適量
& t8 d- L/ H0 n* s8 E) b; m) n公仔箱論壇苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G6 x$ ?  {+ V" a  b
100公克
7 n+ C# N' r: ~6 K3 @2 g  P4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 K+ i; H/ Z  C5 J6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克7 [) H8 V8 n) H
       
/ M1 q1 `' N5 w5.39.217.76【做　法】
1 G( ?, W, t, |公仔箱論壇1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
% E) I# M/ b( F: x0 H2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
3 w( z1 y) o3 w3 ^% M5.39.217.763         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb  T5 z4 O: j7 d4 Z+ k
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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& A! Z! A3 [: u/ A3 y- L! K, f# c
水果塔$ f" X: P4 @. @% ^' H% n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ j% ^% K/ i% L" t5 |
原味塔皮        
9 ?& F- w5 T% p3 i* _2 b公仔箱論壇5小個公仔箱論壇% o- [8 S: z, y: O! r& ~
裝飾：
* N! J2 j  p$ G- n9 S: \4 I# p5.39.217.76巧克力       
( Z+ W# Q3 d. |; |- z& u5.39.217.76適量3 @9 i, q: Q* y, ?: _' Q0 I
法式布丁餡         5.39.217.76  |5 Z3 G( [4 a9 }, D/ n4 U
適量
7 r/ j. J5 I% S. F3 `: N* t/ [tvb now,tvbnow,bttvb季節性水果        
/ p1 t& b. y7 M: t$ v8 t適量
; [6 V2 ]5 h7 I: ktvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb' O5 W8 S1 J; a- d( ~* O
【做　法】
+ |3 Y$ `9 z* t4 b公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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5.39.217.762 k9 g6 ?& l9 m% L. E
披薩塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ j5 I* W3 |' z& A- t8 H$ L- f3 s
【材　料】
/ U9 D: F6 D  E% N9 \5.39.217.76塔皮1：
: X1 ~9 T# D  E1 M0 \! q3 {公仔箱論壇白油       
/ c) A/ d2 q& x% ]公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb' _. X3 W: V" l
酥油        
" t. |5 V6 Y3 z0 q5 \/ P公仔箱論壇80公克
) h: |, d- B! H0 m2 F6 n( [  f! ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' _( g2 s6 M. o7 _- w2 p9 {9 R' h
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) ~0 {. M" D) y3 b
鹽        
; k0 ~1 L7 I: z3 s, x5.39.217.761/3小匙
( Z4 n% U; O1 W; o) V塔皮2：
! {8 e. a7 X0 ~公仔箱論壇蛋        tvb now,tvbnow,bttvb' O( N( c* T' m8 B7 S
27公克
% I9 I! j$ J' @公仔箱論壇塔皮3：5.39.217.76. i( }" p6 s. c, O6 w: G, |
牛奶       
" T& C3 Y! V9 ~$ p5 e8 ?50公克/ c8 \, W4 o1 m; h
塔皮4：
) x/ s5 l, s+ q; H3 o5.39.217.76高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 Q- p8 y' ?2 T6 k1 j
135公克
( `, n3 V, f8 C低筋麵粉         2 s" l# D: c( G  i/ n" _  B0 I
135公克
5 f8 W" A" u' x) y: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1：6 e6 T9 R& C! k$ E" W1 S
番茄醬       
7 Z% I8 l3 B0 Y( C# Q. X; _  otvb now,tvbnow,bttvb1罐
" n/ N( {4 [2 I* {% Dtvb now,tvbnow,bttvb配料2：5.39.217.76* y; Y# o* k' r  `9 F* t4 F
起司絲        8 _9 W7 q4 F- b4 E
1包5.39.217.76; a+ R0 Z6 B. E
配料3：
; {( ?9 @* N( P& D# a5.39.217.76青椒        tvb now,tvbnow,bttvb- m& _7 e% S7 d- Q( ~6 W' c
1個
9 |+ k* l( B( X0 h6 D公仔箱論壇罐頭鳳梨片         : e" W8 g3 ^  E* M. c# x
6片tvb now,tvbnow,bttvb# }  R9 n/ M- p* q5 o
培根        
  @, S; W$ y8 V/ w- d, w9 Y3 @# V  l3 S! v$ p公仔箱論壇6片5.39.217.76) ]! Y2 g1 n( V- t
蝦仁        
8 P( E$ o$ P2 J2 @8 V' v5.39.217.7618尾tvb now,tvbnow,bttvb# N/ P5 Q6 J" G! }( y
塗料：5.39.217.761 r. D$ p+ s7 o( J8 Z! c
沙拉油        5.39.217.76* }9 w: I8 p) ~: P+ Z
適量4 B# m! U  t/ T
       
  ?6 q# T$ ~6 m  X$ C公仔箱論壇【做　法】
/ }7 p7 C, }5 a, r, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
: D  q( h5 a* w% D+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。5 m+ s) b: H! Z' [; g
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
* t* _+ c" ?7 L( Ctvb now,tvbnow,bttvb4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
% e0 p8 |* _, j7 f' ]【備　註】
  z2 w1 O, N, M" n5 H3 r- d: b; W4 a公仔箱論壇記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

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6 n. X3 L- M( o7 K" J公仔箱論壇蘭姆葡萄乳酪塔$ }5 Q$ C) |# G& T# {8 S; C
【材　料】公仔箱論壇' f# z0 y5 u6 I  w0 C2 I
塔皮         , W2 C: o9 d2 v& D9 b, U0 z) ]' k
200公克& O" X8 m" p* I3 ]
1.奶油乳酪         6 p  @' h: y3 w- W3 k( ^" l. f, E, `
230公克; [1 u# `+ O! b
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# {; z$ H, D+ a1 J9 i5 T& T
20公克
/ g" W+ N: O" K2.蛋        
: Q# {7 q' F' T3 g公仔箱論壇1個
( _# H6 y" ?  g* e# s, E公仔箱論壇3.檸檬汁        
, X- a9 u. ]3 M- N5 {10公克
* S4 H9 I! N+ k0 f" [  {+ f8 @5.39.217.76　檸檬皮屑         3 T+ [8 i* P! ?; M+ T
少許公仔箱論壇( e' `/ H. h3 t. o! j! e
4.葡萄乾        
; ?& K8 [( ^% r$ |公仔箱論壇50公克5.39.217.761 y( N$ `# U' ~1 V
　蘭姆酒         5.39.217.766 o3 c0 n  R9 q  M$ v2 O
30公克
; B3 h( F# j' k6 x* btvb now,tvbnow,bttvb       
8 P1 `" J# ?: q$ k/ [1 }5.39.217.76【做　法】# U; |; y: j8 w0 y! r- Y
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
* ^; C$ E* P' E; U+ w7 O9 W2 A2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w  A7 X; z4 J3 }  n
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。  E. E1 [' {5 E- p
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。$ A4 D% i0 d4 ?) F
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
# a+ u/ g. z4 V* W$ U6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
% c( j2 \" K4 }公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 j3 D* r/ Q/ m4 b6 r, V) J
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

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1 N9 l9 [3 t3 ?0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔公仔箱論壇! \# ^, C( p; ^1 q; K
【材　料】公仔箱論壇8 X$ d% {# U3 n& C% J( p8 U' h
塔皮Ａ：公仔箱論壇9 |5 Q& W0 ?  c% D3 ^& o# w, h4 n
白醋       
6 r1 X% @) s, o7 o- j5.39.217.7612公克
0 l; {% }; e& s& `: ?高筋麵粉         : C/ P% S& |* Z3 p% e8 \- N& C
472公克
, |: M* V" h5 z7 I% X" ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% U1 ~5 M, r" ~/ a7 `公仔箱論壇118公克
; z: n, [, e8 F5 u; j$ K4 X# U* v7 a細砂糖        
6 G7 Y5 k  @9 u( a! z. F* r18公克
8 H- V% g% z5 F1 n/ Rtvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ I' }# E7 ?8 _, i, j
295公克4 K; }  a8 o3 d- Y  ?/ N& C5 Z" C6 u  Z
全蛋        
4 y+ S* _. O: B" K0 L' q- x5.39.217.7640公克
1 b% c$ H4 }* f7 U% D/ K2 o8 t公仔箱論壇塔皮B：
  o# Q2 E' J7 {, Q: }8 v公仔箱論壇奶油        公仔箱論壇5 k9 T9 I7 Z+ [
90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 q2 y' {5 [3 B/ P
塔皮C：
1 ]; }" W) n$ |% D, Z' |/ @起酥片        tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 p: b- C5 w$ q& d) r
500公克
- n  j# @; g# Z+ b& ?+ V內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, g5 i& v/ J# L" m0 b# @
蛋黃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J" I- N, \+ w" x1 h& ^
90公克5.39.217.76) C8 Y8 f: {4 {7 t  ?/ b
動物性奶油        
* k( c; @- |& J, Y; g0 M5.39.217.76180公克
) X5 k  [4 m/ J1 l2 t& x* ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. I& E3 X) v0 F
180公克5.39.217.764 O$ E- O/ M! ?& C6 G
細砂糖        
/ n# \9 @) V) g7 @9 I$ h90公克
  B- p+ A; s5 G5.39.217.76       
& p' s( V9 j; e1 u# \; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 C# `* b# a1 A$ r& m& w
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇% B7 a: h' [) [! z$ ?6 I% ~
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。2 W& t# y% r' m* K/ F
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。5.39.217.760 B, @: U5 f$ T* `) Q
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
) o) Q% U, y5 P* Ptvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。5.39.217.76& o) A' Y8 a0 V
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. {+ S2 r; d, j$ v
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。. T. Y, I7 ^- i0 `6 \
【備　註】公仔箱論壇. G+ S0 `& P; w  R5 U! S
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

5.39.217.769 Q% ?5 S/ w0 F3 U( ]/ }+ z/ [
黑森林葡式蛋塔5.39.217.76- p! o  q8 _% ?  R. ?) E- h- L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 }, S6 W" ~( G" d: {
葡式蛋塔塔皮        
8 P7 p2 ]4 ?# d公仔箱論壇10張tvb now,tvbnow,bttvb! k' L7 G- ?! H& I: P
苦甜巧克力碎屑        
2 M% P  H9 L3 b  G' C" F適量
! z. t; Y1 m7 s7 w$ b( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭醃漬紅櫻桃        
6 p8 g2 R5 P( g* K, A公仔箱論壇5顆公仔箱論壇, h8 u% D! v2 T! d
內餡材料：
+ }9 i( R0 G8 o$ i2 Q卡嚕哇酒       
. j9 G' W7 F; j10公克* ~: e+ W0 I4 i# n
鮮奶        
/ X2 e- P3 R- k+ k; m120公克5.39.217.76* j# P% V  _4 V
細砂糖        
3 _% k9 s# p2 G# H60公克- @- H7 G* g" N, d0 _5 T
蛋黃        
4 E; Q% l" ]0 r; f! p. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.769 c8 m8 k% X! z' F! a
可可粉        
  D7 h! U+ L8 l+ f6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克' w+ T- i$ t9 C2 r, ~% S: C4 `
動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 w9 F& U- K; i; {. f" o/ R
120公克  l4 d6 W# T( P3 |* f
        0 ?7 S1 z% x3 J# S& ?  z7 y/ N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! s0 E( {% D# }$ M/ [
1         可可粉過篩備用。
/ I% n3 i2 L1 N, c7 @) E/ I: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。5 @. d* Z$ d8 u! r- x6 T4 l
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
  W) w7 c* Z+ K1 @1 R* s4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

( V- g+ h) E5 z公仔箱論壇柳橙水果塔
, {/ t) F) M* I公仔箱論壇【材　料】: [- C" H3 ^6 k, A/ U; ^  d# V2 M
A.杏仁粉        
* {/ I& b* s" Y* s( o70公克
+ v+ E0 q, e% z* w　奶油        
" r5 f1 K/ H# _0 H5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 z! `1 V) x0 w% s
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V& t" U: C# u$ W( @( A
60公克
# `* U' ~2 l! _' S3 Z　蛋        
% `& V" y) H8 ]- A! ], _1顆( `% D7 G! L4 ^
　蛋黃        
6 I! {& ~7 F0 k# v* I& G2 r. Btvb now,tvbnow,bttvb1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. d$ ?! {2 X7 `  v7 g
　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! [3 ?0 {# h2 B
20公克公仔箱論壇. d" e$ |# z. Q  \: ?. m# |$ ]  O
B.基本塔皮        
0 }+ h- X3 h5 O2 }8 Z- _# |300公克5.39.217.767 x, D: L# d  ~; g9 C+ M
C.蜜之果        
) f9 k8 p2 k( V; H適量
7 j) N: u" [! k# g% K: x　柳橙果醬        
( N1 B1 Y# T& r1 `公仔箱論壇適量
+ R% h- s; g. T6 l, `; n" W       
5 p5 V5 {  m+ s  \# f0 F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 S* |6 y* M0 S6 s# D+ N# Y公仔箱論壇1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- h( i. ^" J- w$ p% F0 l
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。9 x4 L( @8 \5 |; k
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
2 F. [/ I1 x4 l+ h; }8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。) E% d  R+ Y- o! P6 k8 Q
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成/ X* r  p( ?: ?" ^& a
【備　註】5.39.217.763 I8 z0 q2 [- v4 j; @- C
約25份
! a% c8 J5 t; @6 X. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

: h% Q; }) J4 G. Z/ ]$ d! g公仔箱論壇核桃杯塔公仔箱論壇4 I4 O+ x7 \+ x
【材　料】
/ t; F) Z7 m8 a# q5.39.217.76A.蛋        
2 ]' g! L, g! n3 f4 q3 S$ _公仔箱論壇1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k% Y2 @$ D! ~4 C/ s- m5 i6 m
　核桃         公仔箱論壇7 a# @! ]0 h4 n8 R
50公克
' x3 m, T: A$ S! D4 u* |3 ~公仔箱論壇　奶油        
7 l1 a: M) _% v& w15公克5.39.217.76' v9 `1 b7 r, x9 k1 r1 u# I# p" w
　紅糖         " V" I" r' ]$ ^& a+ u
80公克5.39.217.76- K6 c6 Z& G+ c8 \% a+ w
B.低筋麵粉        
4 k4 ?6 r) w& L: m5 j1 |; M8 X0 B公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 U( G: U8 c0 {, [* d$ w* b: G
　鹽        
) v; q2 R; W* C" \; v% n: e1 I1公克$ F9 G3 Q4 X5 V8 j
　無鹽奶油        
- G' d7 ^5 [: J9 z* o. ^100公克
4 J0 p. @3 S2 K& h0 }' O1 J2 Y7 N$ j2 ]　細砂糖         / h, o2 G& m2 `
5公克tvb now,tvbnow,bttvb; m2 A* K9 `$ I5 V+ p, k6 q8 W
        5.39.217.76, L6 D9 w- m+ ^1 W$ O
【做　法】5.39.217.76' v  c6 {( r# p
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
) P& s! b0 P% @: R. O: O9 Y1 ]( b2 t3 Atvb now,tvbnow,bttvb2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
5 @( d5 {* {( U. N7 H5.39.217.763         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ k  Q) ^# }& s* y
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
: g9 @1 V( r% t! [3 n7 x" B公仔箱論壇5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
, X+ l1 s# D8 ^( A" k【備　註】5.39.217.76, w) S- _4 u* t2 I/ j0 u
約10份

BeiDouChef

0 N( m9 Y9 i! @1 T
椰汁鮮奶塔
' `- q, l/ u  w7 ^  jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' ~' Z% I, I- K
A.白油        
' f, A  G% N! t+ F+ V5 [( H9 q5.39.217.76100公克
9 ]1 V3 _$ D" u$ O+ f　瑪琪琳        
+ R% ~3 i" k) g/ Z300公克公仔箱論壇) [# J' _' t/ f  z
　低筋麵粉         公仔箱論壇; B( a" K' w0 a4 y
200公克公仔箱論壇% p& J- ~' ^; @; q
B.中筋麵粉         5.39.217.76* K4 q9 z) h) u* j! p
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o) m  j' v; \. V0 S' q
　雞蛋        
) w) G; W, W, v& U) E1顆
! d, d, C* P2 t* v- ~. S1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油         & g5 _7 V& A/ X& W# Z& ]
50公克
3 a) v* O! I2 w" `2 x1 H) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ C5 p( u" }+ c" ]
100㏄
) V$ f7 r( _4 c6 yC.細糖        
0 g( o2 r9 k5 J. G, r$ s# k% K) htvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 x3 K; ]; o) {tvb now,tvbnow,bttvb　開水        
+ U' U6 Z; \  V6 t. v. Q. ]9 I50㏄
, [0 Y* F  h% Y5 d; z3 z7 ktvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
. o$ \$ f* q9 H5 N) Y( C5.39.217.76200㏄
' E- k  {+ R# v: d- ^3 [5.39.217.76　鮮奶        
7 f) p& }$ o& z, d6 I100㏄
' ^) m7 S) C3 _' o) a, t- x公仔箱論壇　椰漿         - k/ l7 M$ _, Y9 r, [2 j) p
50㏄
$ r( [# t+ h' d1 Z! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: a; X' X0 N- M【做　法】
: r: r3 v9 r# X+ X( v$ ~% y1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
: t9 F5 Y  X3 v; B+ q) \公仔箱論壇2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* X! W4 ^+ U) i0 _6 C2 y+ g
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
+ q7 O" L# Q/ r& V5.39.217.764         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
% n: v9 w  r; m公仔箱論壇5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

1 I, U) M  X7 ^  e' J; k+ B# ~6 m桂圓塔
& R+ K4 N' J, f; A# U$ ]" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 b4 C; m  F2 U' H1 M7 UA.松子         tvb now,tvbnow,bttvb* T" @- N6 y1 H1 Y- P  j) I6 i. E, ~
60公克
/ L" J: j0 ~( Z/ \( ~4 Ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇& {! i, X1 r- }6 R  X+ w5 g+ O
50公克
+ `  n2 P4 @1 d" h2 gtvb now,tvbnow,bttvb　紅糖         5.39.217.764 Z/ r: p$ W- a( w% G
30公克
/ K# G5 G6 x% F公仔箱論壇　鹽         6 Q0 c, ]0 l3 ]- K5 L9 v
1公克/ L/ L, R  C, q/ o. \
　溫水        
! z! g# Q2 [% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
5 B% {8 B1 l0 a, m5 H& @; v　桂圓         公仔箱論壇1 B2 k0 X7 U- W8 `& F, X" _
80公克" W4 ^) f  z) p* b
　葡萄乾         公仔箱論壇1 [" q2 c: T" M: q; s
70公克公仔箱論壇- g3 V% n& {0 J$ {% Q5 e8 C% P
　無鹽奶油         3 g/ `% |% z8 W% E6 \) J1 P
40公克# r% Z0 z2 w( z9 a+ X' H' I
　中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 U: A1 u, X! N7 X- s
70公克5.39.217.767 X7 p/ C5 j4 G$ `
　發粉         , @3 C& B2 E4 W
1公克9 |; o) G7 l- [- L/ x
　小蘇打粉        
4 W9 ?* c; M0 E1公克公仔箱論壇/ }1 p9 H3 C* k5 e/ n; \  o, Y  P
　蛋        
, V/ p( P$ G+ K2 D0 j" `50公克! l& A! P" z, H' }- {
B.基本塔皮        
0 @: A3 u/ x6 j  Q6 F+ u2 i5.39.217.76300公克
6 Y7 S/ K, ]" c3 c. l6 U% \       
% k3 z5 y6 g" u, B7 X& Q; dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76& [$ {: s/ t  G& w4 u
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; k; U6 ]. s9 C& @7 r
2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。# a. f8 H6 x/ p2 z# e- n
3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 m' Y4 D8 x& `/ E2 S/ E
4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
) Q9 q1 h/ A5 M) p) U$ D$ ~9 l) e【備　註】
- K  |) ]  M! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約20份tvb now,tvbnow,bttvb) K: `  m$ R- k/ a8 v- v
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

5.39.217.760 T, v3 y/ s+ h( Q# N
焦糖杏仁塔
9 d* y- X+ s7 M【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- c! }! b! m; o( l& L/ F5 O# o
A.奶油        
% C1 I5 x' _* F3 t+ x7 `公仔箱論壇20公克9 _- v' J) a5 \, u
　杏仁片        
- ^' }% X  [, @( C90公克
. Q$ f% s; F4 t, j+ Qtvb now,tvbnow,bttvb　蜂蜜        
$ N6 ~/ s  r0 i- w8 y( Q. j70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z; f6 ?9 B% H
　鮮奶油         5.39.217.76; r+ j- Y0 J- W$ Z8 B3 G
40公克
) t* V$ t, |' d1 I! j4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
/ Q* W6 H0 H$ B$ F! Y8 i7 @- |/ s公仔箱論壇50公克公仔箱論壇& M/ U' e& j' e0 S# P3 y" \# O' h
B.基本塔皮        
& A; I* C- u; H+ r: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200克
, N3 Z- f1 u: K公仔箱論壇        . L2 U1 S- {; {. v6 N5 C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" x) y  k$ E
1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
* w- _6 Z9 @" h* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
( q. H- ]; a1 btvb now,tvbnow,bttvb3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
/ r. i% s/ [2 B/ A4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。5.39.217.76, G/ N/ J/ q2 }2 H7 Y
5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
/ \- r7 `4 `* `3 G5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% O0 l  {- F8 b" e2 `8 {
約20份
- \7 D7 d" ]0 [. g  T* t6 q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。$ {3 @2 x; _7 H
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
& L4 T) K% T6 i, B  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇) L8 w" r$ G, a. F" l
藍苺蛋糕塔
) p" x) i( R/ U0 S- l5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇1 U! h7 d7 [( i: W2 M* \  ?
A.奶水        
8 ~$ c3 @7 M/ H" f0 x* @7 D25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 q0 O0 p& T
　奶油         & g0 o0 H$ F5 _! E2 ~2 z+ s* s  l/ b
20公克6 u/ `1 \1 c3 G$ [  b+ C# S
　雪白油        
& H2 Z/ \* c# O8 W公仔箱論壇30公克公仔箱論壇3 [( W  g9 l5 g7 B
　低筋麵粉        
  u: C$ J) V8 k" t3 b+ h5.39.217.7670公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U" N6 H$ f' a( E* t3 x
　發粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 |8 [. _$ X* ~9 k5 w7 I0 h
1公克
- H% d/ H% d/ N! U; }6 s: A% k　細砂糖         公仔箱論壇( c2 Z* z( J% k# u
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) K  ^0 s# g2 @9 D* n& j
　鹽        
% P+ Z* b: O: c, w公仔箱論壇1公克公仔箱論壇* X4 k* @4 @* R& z: _* w
　蛋        
5 g! M" g8 a/ g6 G. i/ M& S; O1顆
3 P0 v) \8 i8 Y; @" WB.基本塔皮        
+ {  u2 d0 U; }5 ?) m" H* x5.39.217.76300公克
* R) U* _: ~! U# Y# RC.藍苺果醬        
6 a& Z1 U" i3 }( U, v6 j2 `+ w適量
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9 h9 l: f0 j+ }: z6 R) \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.769 ?9 s  U! W0 R) B7 S, S8 h
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
' q4 ]0 x) j$ N/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。6 v1 E  S+ l7 P6 ~7 ~2 R
3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。5.39.217.76% |# H) a! r) j4 r7 b+ {6 `& L+ e" [
4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ }# |: k8 k0 p9 ?
【備　註】
$ Z  l# |* C" ^; E約25份