BeiDouChef

公仔箱論壇. V4 n* \; s! ^& O
甜辣涼麵8 s. L8 i% Y& S' J
【材　 料】公仔箱論壇8 j: y( ]+ g+ t+ l
熟涼麵         150公克
! }$ r; R" g/ b5.39.217.76雞胸肉         20公克
: c6 R: D$ M! R& k小豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb( W; K& b2 [' Y* J
紅甜椒末         1小匙5.39.217.76; h& g2 [2 J& ~  ?5 }5 s
甜辣涼麵醬         適量
% A: ~, U) D- ^6 w4 v( ?5.39.217.765.39.217.76( h9 W( y* q9 Y; }8 D
【做　 法】
8 J0 k3 N2 x$ r1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。5 X8 U% x' I) U' l* W
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [# G* k* [$ O
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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+ o5 F* t) Q/ J! g5.39.217.76咖哩炒米粉
* G4 }6 Y- o! T8 t" S【材　 料】
2 J( v' `& A7 R  K5.39.217.76乾米粉         250公克
  {4 x) ?' I, R% f6 l吐司火腿         2片
0 t5 x! N$ b. h6 a6 _1 i% W6 l蝦仁         30公克
1 A& G! [% p& C5 M! b1 r洋蔥絲         20公克
0 p1 W7 A9 ~# r4 a5 a5 [' m* I$ H公仔箱論壇紅甜椒絲         15公克
& c1 E1 p( k8 s  \4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         15公克
! _3 V) z/ F1 K- M  utvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         50公克5.39.217.76; y/ R7 ]$ e- c+ G; u
水         80㏄
$ J9 c2 U% v/ b3 n6 q. i5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% r  ~* b' B
【調 味 料】公仔箱論壇; i( O2 ^9 q5 {+ O5 w4 }0 U
咖哩粉         1又1/2茶匙
% _: [2 Y" p$ itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙" X9 J' T8 K6 @( V- k# f1 z
細砂糖         1/4茶匙
- \6 j) R) f! v; E) w5 ^* r0 p! ]
( d  e/ v% X" n# B# x0 P4 T5.39.217.76【做　 法】
8 t) T& `( P9 f; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
% v6 F+ L: C3 m3 _4 X2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。6 Z& \( w! r3 w
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。/ I7 V0 U( Y# c: ]; O* p2 M9 n
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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% a5 P4 N6 M$ e/ X7 I* {5.39.217.76乾炒火腿雞絲米粉) x) `9 T. _; r/ J
【材　 料】5.39.217.766 l. @$ r% V: [, S7 a- ]4 d
細米粉         1/2包
  z* m: z$ Q- n燒雞肉         80公克
% C" H" X$ h/ f% \5 L火腿         2片
8 E% `- l0 [" X* Ktvb now,tvbnow,bttvb韭菜         30公克
" m6 ?. L8 Q/ Z7 \銀芽         80公克
9 H! |. M1 ]4 s/ o3 O0 m6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
6 m+ }; u: ^3 a5 c4 w% r' V' S5.39.217.76熟白芝麻         少許
  z! C& u+ K/ K& jtvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄
& Q7 v" f) O: p9 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: x" @/ B8 u; b/ t6 L1 F% |6 H
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ F1 k+ t1 p
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 ^$ M3 x1 Z0 o7 j) h3 Y
醬油         1茶匙公仔箱論壇* c  m# D2 b! O
糖         1/2茶匙
) P4 x6 |+ ^/ v$ A1 A) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2匙
* F. v  n1 [. u+ V* I8 ~" z4 I
7 r, }8 V! k5 y9 I/ |【做　 法】  o5 W8 e2 x* M8 ?
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
$ a# s. ]7 b' v& M$ k  Y2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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6 r: ?0 J; g: @) A% g; e5.39.217.76泰式炒米粉公仔箱論壇- P/ ?: o8 j- Z& D* j, l6 n/ U6 Y
【材　 料】0 R. Z# ~' s% x  X# ]1 M
細米粉         1/2包
1 M; k6 i# I! O( o$ V5 ?. c肉片         80公克
  B. o, X  s* g/ t  B紅蔥酥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb# J( s* B! [) I/ `# A# V
蒜酥         10公克$ _2 |$ o" R2 Y2 E" m- b
韭菜         3根$ X+ o  e5 R% @" H2 z' `6 ^
透抽         1條
, f8 D1 k( Y: Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         1/2條# `3 H- B' M! H, n0 f4 Q6 @
水         100㏄公仔箱論壇5 n- M" ^2 F' [! Z) M8 R: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G  r& j9 L7 @) P2 T4 g
【調 味 料】2 ~7 n0 e  I+ M. G0 _& L
蠔油         1大匙
9 T+ G6 j8 p7 s鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! U; R" H/ s, o4 j0 Q6 E- I
糖         1茶匙
0 B! o+ F8 q' m8 N6 a5 p5.39.217.76羅望子醬         1/2茶tvb now,tvbnow,bttvb: L2 @7 A* r( }

% r3 _( T3 J) b, o- Z. j/ I: r( Y5.39.217.76【做　 法】
! q8 g8 r$ ]  q2 p公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
. C( a6 b0 [+ p, V9 K6 q公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。tvb now,tvbnow,bttvb2 d: L9 A0 g: q( [
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇% i3 C8 t; ^6 H! `1 F- R! O
廈門炒米粉
, Q* ?6 t; ?' `5 B2 U1 N【材　 料】5.39.217.761 {6 q9 c3 E. c& P9 j
細米粉         1/2包! s" o: A) O1 g0 y
火腿片         2片5.39.217.763 o" o3 H- ~$ e, n
韭黃         20公克' U, ?$ H) `; D- j5 J/ |* p3 `' ]
蝦仁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# m0 `) b) b2 U
銀芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y2 D: w% n; ?/ H7 t9 z# s  q6 A
青椒絲         20公克# v7 ]  ^" i2 O0 j; k* b
紅椒絲         10公克
+ X5 |" L  j! i! L4 P3 M5.39.217.76洋蔥絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb( H$ v& c) h$ R! ?
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇, T4 |, Z$ S  Y: h/ W# y5 _
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 p- u- U& ?: Q# x

5 c( J; {% `4 x# n$ r【調 味 料】
* o0 r, K9 A  q蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* j4 C$ X( g+ N9 u1 o+ X" r! X- L
鹽         1/4茶匙
) S; P9 c/ l; o/ g& `公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇0 l0 I- n  j, w
TOBASCO         1茶匙$ N% g' T- Q+ B. }: y
糖         1茶匙公仔箱論壇3 z- a# M' T6 ?; @
胡椒粉         1/2匙
' D! h5 z6 e0 i( k$ s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: d) \) c1 u+ `
【做　 法】公仔箱論壇# K& Z2 \% I2 s7 [! Y
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
9 t  y4 g5 P5 b9 |0 ?# G% wtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。7 A6 r, l- z( o7 |( j" |: C/ e: j  {+ T( a
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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4 g9 t/ d9 `& u7 ]% r4 M南洋蝦膏炒米粉
* ]; `4 u% n! r0 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. O4 K$ j0 B9 g6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb3 r: i& h" `' F; s# V. F
叉燒         30公克公仔箱論壇# }# ]$ e! K' s- I- e8 t; S" y; E8 {
透抽         50公克9 u* Q0 W- o" G4 c
青菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! `  m- w3 Q
蒜末         1/2茶匙
: {( ^- i( I/ W4 \, Q/ x蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 {$ x' z  X! w
紅蔥酥         20公克
2 @! Q+ @# c1 Q! a: m, l, w2 p水         100㏄
" F7 G# t7 g: m, M) i' O- P公仔箱論壇1 ^3 w' n3 |  ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 O/ b( Y6 q% B
蝦膏         1/2茶匙
% I) K/ v1 p, w0 `5.39.217.76蠔油         1又1/2茶匙5.39.217.762 Q: o4 [- X. P( G
糖         1/2茶匙
$ n$ S2 E' Z2 `tvb now,tvbnow,bttvb甜醬油         1大匙
- O. \  A: o7 l! x0 f3 _! C! x7 A( t8 \5 g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g  A. p/ ]( x* p
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。公仔箱論壇) {5 h: X/ u. Y3 ?( F) H1 n' r( z
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
- q! l4 Q2 ~7 a- G% F, G: S公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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2 ^5 ~+ ]0 a/ ]7 A, }0 @) v) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦炒米粉5.39.217.76; T7 g4 u* D& Y6 H
【材　 料】6 q+ b+ M, p) |' N* T
細米粉         1/2包
1 _, M+ r- z& [' w蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb$ X: p% z% D: I, W" X' a: X) d. B
櫻花蝦         20公克
: {  e3 R4 F8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1茶匙
  w# U. a, G5 d* H. K. U5.39.217.76水         50㏄1 @0 k) W1 Z) Z: |. x

) F4 k2 V2 Y. @5.39.217.76【調 味 料】
7 A' L/ A/ O/ K4 H" Y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
' T- N" e4 h6 \7 u, xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙5.39.217.76/ z) l, {. H1 n
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇' N& m, L3 M, R7 a% ^5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) w" E  I7 }, {4 C; J# K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. `8 A' b1 f0 }6 L
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
% t1 b! C& }) l$ B' H% }! l  Y+ u2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。5.39.217.76. ]) p! K( @0 \" S6 K. [/ L
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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: X" @! r$ W1 ^. k! Q/ [# T, W. C0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉絲炒米粉1 P% s, D8 h7 x7 R6 x% Q0 I' m
【材　 料】4 S  p6 c. c$ C: B
細米粉         1/2包公仔箱論壇$ T6 j8 o1 p2 g/ K3 Z
豬肉絲         50公克
+ K! P' l3 ?* p" v5 y4 d* ?) R7 k: U公仔箱論壇蔥         1根$ P: ?( c; h% [! L) s
芋頭絲         80公克
; t5 i4 ~6 w% K( p; T公仔箱論壇蝦米         15公克
) x2 w, T: o) b! T* F: ~$ g油蔥酥         1茶匙
3 w0 C8 C: y$ }5 D水         80㏄0 i( Z& b. y3 `

! x2 P0 l, H0 n2 O( y【調 味 料】
- m/ d; E0 c  d. K, E+ Y' U公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" c5 R! x0 `0 P& ~* p
糖         1/4茶匙
- k, }- m. O/ r/ ?5 \5 G4 btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇. s0 X: x; X- P8 D3 ~

# P+ ^$ g4 d, j2 Y5.39.217.76【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, [; o4 |6 Y. @, {+ w
鹽         1/4茶匙
/ a& m( N- N2 f8 i# l8 X酒         1/2茶匙
3 n/ |5 s$ c8 n" L) z/ `5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
  X5 ~, ?+ V6 }, w! s5.39.217.76太白粉         1/2茶匙; x' G6 T% H* Z' r& \

. Z; x% N% ~' e* e/ N( G$ @【做　 法】
4 A# N) G; _4 J/ @1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
8 H- d6 G9 j1 w0 d* [# n2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
$ O1 o  ]( |4 h  a3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇% f5 A0 c' K( d7 M$ B
叉燒韭菜炒米粉
6 L) K7 l. x8 N9 @; n; ~2 [公仔箱論壇【材　 料】3 `9 U2 f/ t  K- Q, \# ]: v
細米粉         1/2包
; o% o2 E( U# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒         60公克tvb now,tvbnow,bttvb' d' V5 S* \& x- ]0 l& N
韭菜         30公克4 P. }1 I! n' i& q8 I8 W; }
洋蔥絲         20公克
7 S+ M  q! N6 U1 T9 i- ?; u. I, n5.39.217.76水         100㏄公仔箱論壇$ w+ }5 c( R0 s# E% d' Q& l
【調 味 料】
0 Z' x: N, U7 j- r/ n. @: C5.39.217.76鹽         1/2茶匙
+ L: z$ k7 s; i1 i5.39.217.76醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 z; Q, t  ]1 j0 D" W* D
糖         1/4茶匙
$ ?* w/ K) e, M3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
3 I7 j9 H9 M  H8 L1 |tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 O: S  c/ b. h. k6 h, v# F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 E1 d5 c) g
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
1 R1 g$ ^0 b4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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) S3 d6 ^' L1 Gtvb now,tvbnow,bttvb韭黃肉絲炒冷麵
7 n3 a. m! o& C% L7 X- @; W, @5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ T$ f* L9 Q1 U# o3 U
細陽春麵         250公克4 `6 G/ t' T) j2 r$ |
豬肉絲         100公克
. W; U7 I" X! A+ c$ [; F  ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克5.39.217.76: I' t8 T& d, }
洋蔥         40公克
! W# c/ Z8 ~3 E" P6 B! L韭黃         30公克公仔箱論壇1 ]" Q1 ~; S/ B' p

: K/ p& q1 Q" d  b# R【調 味 料】
) x! Y; f7 _; t: htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
, s" a4 G  w9 P- b  K  K5 O2 ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
" ^% c5 {8 D4 \  _* i胡椒粉         1/4茶匙' E7 A6 h4 k/ D! R; W" x0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 p# E6 {; h
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 E, v5 d5 `6 H2 f/ q
鹽         1/4茶匙
6 ~! n0 F# @" q8 u) @5.39.217.76醬油         1/2茶匙
0 E! `% U# O' i5 X' H+ _tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
% N6 @6 X  h5 L6 m" ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ d! x" m8 j4 H# f
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇' {1 L8 m" G& m! G4 N

) ^, c3 m! j* Q公仔箱論壇【做　 法】
2 D  L- B) r* [1 _1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。+ K. S; t' \" g7 ^
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
# s+ i9 u+ G9 h# i公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

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& y8 `, g" t- m4 [! etvb now,tvbnow,bttvb馬來炒米粉
" W' p: F3 L) y- Y9 X* {2 {' [【材　 料】
! T- k% Z/ F5 [8 ^5 i3 k) r* B' {: l8 o公仔箱論壇濕粗米粉         200公克
$ ?; u7 O3 }8 _# V叉燒         80公克
/ R/ V" V( I# S' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克/ s5 ~% s; e) E( u5 _- P
韭黃         3根* o  F! C( p+ n2 ?, F
蝦米         10公克! l' n9 E, x/ _# z
綠豆芽         30公克
5 p3 z! S! m4 u: K- P1 qtvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄
8 _, e( E2 E: n$ p3 l) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% q4 T% \! V% V$ _; Y
【調 味 料】
# ~; c3 H8 M% l: }1 G  ?5.39.217.76蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ c; B& |( }) b* W# _, \
醬油         1又1/2茶匙
6 }$ Z4 X& T' x" B; M( F- l  [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
- {, H, t" d  a' u9 a6 s5.39.217.76黑醬油         1大匙
, F2 r/ j  b! s( h% q+ U公仔箱論壇3 |6 R/ P; S3 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; `& ]3 r, B8 i
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z, r. f8 M: T0 I
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z6 h9 m! F# @+ r: ?- L
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. e3 K4 N7 M) K" L: H1 N5 }& Q
回鍋肉炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V  ]: d- I+ y( I- D; _
【材　 料】公仔箱論壇% \9 N$ x; p' g, N( n
粗拉麵         250公克0 o# u/ @1 G: j# K  \& S
梅花肉         120公克5.39.217.765 B: d  h% U: F+ q5 X  h- V3 B! {: G
高麗菜         30公克
6 V7 ]3 r$ O& r4 H4 S) H公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
& S9 _6 {& |' j) z4 w7 m& B- t6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克公仔箱論壇7 v1 ^7 Z8 G+ n% V: H& k
蒜苗         20公克6 A! j0 f) _7 W# Y
tvb now,tvbnow,bttvb! ~; C, t; L) k& O$ d
【調 味 料】
) @& ?: X& W9 s9 j! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
# _/ Q: E0 K( ^# q; X$ M+ A1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙' x8 H5 k! T* N2 S( B# _
醬油         1/2茶匙
  V0 p* d; |* h5 L$ ?: m- O5.39.217.76糖         1/2茶匙公仔箱論壇, E8 p' C8 {4 L& B$ g/ x9 A2 C
香油         1茶匙& P- {1 V3 c* t# j. b
tvb now,tvbnow,bttvb) I+ j( B& x$ O0 A& q
【做　 法】公仔箱論壇" c# z, O% m  W+ E+ E2 i5 r
1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
* V5 h! B- ^% [  [9 f公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
0 o/ m6 L) V6 W' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

7 X. q: i3 B" h4 X5 }9 F3 x公仔箱論壇蟹肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 l) J. S% W& T
【材　 料】
; n* s  _7 F- V4 B. Q; ]. H8 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 m& Z& H6 R  k: |4 W
蟹腿肉         1盒公仔箱論壇/ r/ x0 ]# o; ]7 e/ G
洋蔥         30公克公仔箱論壇: e0 N0 e' ~! V
鮮香菇         2朵
0 Y6 g/ D9 G9 h2 ~- ntvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克) Y  c. W+ b. x( y# s2 [
小黃瓜絲         30公克
2 i1 ?- V! i% R$ |: P4 B5.39.217.76銀芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 [" p# e4 S" B4 h

, {3 \) }7 r' i. e+ P【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 s- ^% t9 x$ {+ v
鹽         1茶匙
8 Q* x, ]# u: F. J$ z: A  Y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
+ N/ [' q6 e) W4 U7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
* Y7 W' O, n2 t# \  d5.39.217.76
9 d$ S' Y/ z: s; X* J9 c" Q( z公仔箱論壇【做　 法】6 z* O# ^2 @1 X3 f! S
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
9 F1 Y  s. c$ j3 |5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
5 M8 r# v; B  S! z6 F' W公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

; r8 h8 x; l8 H  Q: F' k6 T5.39.217.76豉椒肉片麵
) q% t0 d/ S+ w& e. E$ U, y5.39.217.76【材　 料】
* M0 o' ^/ P$ m, _  `* H* V, A  d廣東炒麵         150公克
% a3 `2 I' J$ b7 b豬肉片         100公克
! l' q! y3 c3 b) k! R) ?5 Z3 ]公仔箱論壇豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 m5 Q& f% z, r+ {. S
薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E. N3 i) y% A$ d2 x' X
洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ s$ l1 @! e: J; m
青椒         20公克
$ W* Z$ R. H# y8 ?紅辣椒         1/2條
8 L) ^. J7 B! M; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙! ?6 e8 Z8 ~  }9 q6 T3 u
太白粉         1大匙
! X4 G0 j$ z9 C3 D- Y水         200㏄
7 c+ s$ C2 c* `, i0 g4 r公仔箱論壇
' L6 ]; e) D7 r( c2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76: `; e0 [9 X0 C/ g- \6 Y
蠔油         1大匙
2 l4 ?! v+ S: W/ D8 w: b4 _3 e4 K醬油         1/4茶匙5.39.217.76; `2 `, c4 @& {- Z, O% b( T$ }
鹽         1/8茶匙
, x, j& z$ X: n; |7 i/ Z糖         1/2茶匙
8 H0 J' \# a, y! f% O9 e7 g6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 `! R; b, i
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 S. O0 D+ e8 ^9 A
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- b: ?" ?; s( t
糖         1/2茶匙
3 O1 y$ Z7 b3 Y; Y! N* a- B5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
6 f1 @) l1 [3 a米酒         1/2茶匙
$ b7 A8 d- k: v# b5 Y; H9 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ Y, K, `" N, W$ y0 h

) q" @: `( E5 a: s. i% }5 [& U【做　 法】6 K6 v, r. O* _
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇  M* k/ l4 B0 a% ?) ^+ L
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
( C' `  ], q3 L7 y! |+ }; G3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 N; K, L  M4 F* ^2 f3 @
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

( t7 c5 Y/ t0 V: u* p2 q5.39.217.76涼瓜牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q5 c# T- {5 C9 I/ p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( q1 |% e7 ^0 ?8 z
廣東炒麵         150公克5.39.217.762 V- j+ T2 Y. m. |
牛肉片         100公克
2 i. |% P3 M2 s# g青苦瓜         100公克
' ~4 S+ Y4 \! j) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根5.39.217.76" z: `  t- e1 Z$ {
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇3 @3 k3 P5 {6 u% A  t8 V
太白粉         1大匙
9 i/ [) T8 L/ t水         200㏄
1 n) h) ~9 c& k6 v, Q- }2 r- D
5 s0 _$ y) H9 t5 ?! A& \# Q3 H5.39.217.76【調 味 料】
" X8 x5 |- @! L1 _% o5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
: H6 _) K8 r/ i/ p: H鹽         1/4茶匙
/ a$ M( @' I# e8 qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, e% W9 f; m" j4 X1 t9 u2 \8 a1 R

6 s% o/ q' ^/ T/ \; w) q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.76% \/ _  q: k2 }0 {3 ~( k$ |
小蘇打         1/2茶匙
) m& g) s8 e4 e, X; rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙/ o6 _- @7 E8 z
鹽         1/4茶匙
( z9 }* n+ [9 Z6 s7 W& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
. [* P6 d" Y6 A0 [/ b8 T# G公仔箱論壇水         2大匙
/ g# b/ e) w, W6 f. Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
* U- F, A$ M( K5.39.217.76米酒         1/2茶匙
  [9 @3 p' _' {7 |4 S; x9 a胡椒粉         1/4茶匙
% n; T6 ~% ]7 }) |3 L) [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 l4 `: i% A  i/ W8 K5 y* t
【做　 法】; Y: h0 V3 U  {, M( o3 P5 e' S3 P* a
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇6 x1 L4 M' J% ?+ u* k1 L
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
6 ?) c; e' i* S3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 t  t% p3 `$ _: o
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。