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豉椒肉片麵
% d4 ~# ~+ \2 g9 [' c3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
+ j2 x# r* L& s; G公仔箱論壇廣東炒麵 150公克
2 D( W( w, m9 i/ z( L豬肉片 100公克
+ D* k; y! Z n, R/ ~- T豆豉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?; M) v. P8 {" v, U" A
薑片 10公克
( Y+ J9 n, w9 Y/ x. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ U/ ~8 G2 B3 V7 |9 G% l- Y
青椒 20公克' G5 m+ y$ H9 I: F+ J2 T9 l% Y
紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb% C: b- I, j$ d0 R: v2 h
蒜末 1/2茶匙0 u, D3 ]) l7 Z' O9 Q, y! L8 M
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb _6 s' H7 ]1 d& x S9 N- N U
水 200㏄
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. |6 Q: M& ?, _+ g2 M6 _: V6 b1 ]( D; A公仔箱論壇【調 味 料】0 z! L p0 Y& f) J) d
蠔油 1大匙
; {/ q5 X0 I2 C, A" I1 s醬油 1/4茶匙
S7 x2 W- N9 T8 R, T( ] c N5.39.217.76鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( B2 I* I3 u7 W$ f( V2 t
糖 1/2茶匙
: H. I7 n% {" k( `4 N$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 [% Y Z7 N* K1 L8 [tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
. Z" Y8 H4 x8 k醬油 1茶匙公仔箱論壇. J0 \/ c- v: {4 x0 f
糖 1/2茶匙
" K, _& m7 b3 |; H- ]7 b太白粉 1/2茶匙5.39.217.76. ]4 B# Y' U/ [" _& j& i' q, h
米酒 1/2茶匙- x% O6 C. u0 ]' F% _: `5 a
胡椒粉 1/4茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: k4 j8 X/ q! N
1.豬肉片放入醃料拌勻;豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎;薑切菱形片;洋蔥、青椒切片;紅辣椒去籽切菱形片;廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u) q9 ~/ \9 e) T( G
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油,放入作法1的廣東炒麵,以小火慢煎,至兩面酥脆盛出瀝油,置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ b; h. o7 C- o$ E
3.取作法2的原鍋放入油,將作法1的醃豬肉片炒至變白,加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香,再加水與所有調味料,續加入洋蔥片以中火煮滾,放入青椒、紅辣椒片,待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.762 O1 r7 ?# h* W" c' J$ |2 N& K
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。 |