BeiDouChef

  U0 z3 u  T( q' v( r  V5.39.217.76甜辣涼麵
: Z- N: q8 b+ v$ s2 V& V; A5.39.217.76【材　 料】4 M6 K) P$ K5 j6 ?) R# d- d0 A
熟涼麵         150公克
7 d+ T. L: q' V5 U5 ?公仔箱論壇雞胸肉         20公克
5 Y, V0 o8 e* F' I8 n: ~$ z公仔箱論壇小豆苗         適量公仔箱論壇* O2 E8 V' [6 ?0 ]0 J0 N( _) K
紅甜椒末         1小匙
5 N. ^" j5 P& B9 i0 N" N5 @5.39.217.76甜辣涼麵醬         適量
& i4 f* n# r( u公仔箱論壇
1 k/ t* ~+ C4 v4 B5.39.217.76【做　 法】; \9 y4 a" s7 ?$ S- p
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
0 F/ V, f+ V/ A: ?4 n! ~9 Q; }公仔箱論壇2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ T" C( a" S6 X
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ o/ |1 q7 [4 J2 v4 G1 q- U8 d
咖哩炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb  B- j% C) [! n( s, t  f
【材　 料】
0 C) ~$ R1 S5 G! k4 B# ]; |8 u乾米粉         250公克
0 c0 J2 K+ [/ n1 @4 g7 ?7 F吐司火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb, C( v0 u1 C" `& U+ b& B5 x
蝦仁         30公克; H' k; \7 S; g
洋蔥絲         20公克5.39.217.76! o- F* c3 ~0 w' @' N
紅甜椒絲         15公克$ Q& C7 M0 j6 f5 y- T! y
青椒絲         15公克0 r' [1 ?$ {4 ]3 f; R! c/ R6 |
綠豆芽         50公克公仔箱論壇' ~% Y$ h, C2 f3 l: X
水         80㏄, o$ S8 {* Q1 J* t, ~3 o; Z
5 h4 d9 b# F/ T- T0 G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 L: I' W, c% k1 ^
咖哩粉         1又1/2茶匙
5 p; z. o* S) o- ]鹽         1茶匙
8 ^9 S! l( R: k" r& @! U1 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙5.39.217.76( n  k! ~& P: X7 L; Z
8 E: b" }/ [+ p  h. W4 T- H
【做　 法】公仔箱論壇  P* X9 u$ D( Q: c! E# b- _! N8 `
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
9 Y9 z* [" S9 e2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T2 B" g6 K* u
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。2 K, z# U% L/ [
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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7 _& o& a8 f! X8 x: u' H乾炒火腿雞絲米粉/ L. [) D# y  @
【材　 料】. D+ |% J6 c* g
細米粉         1/2包公仔箱論壇7 O5 J! b4 Z% {3 h
燒雞肉         80公克公仔箱論壇9 T* O) H3 X1 F) k! z
火腿         2片
/ k, ]- C! S+ L4 ^* B! k, A5.39.217.76韭菜         30公克
8 l0 ?( y" ^4 T' `# A銀芽         80公克
& C4 w3 {" E: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙: d3 c  J: D! z+ ?
熟白芝麻         少許tvb now,tvbnow,bttvb" t( A! ]8 Z. D3 ?7 k2 G7 {1 F
水         100㏄
  _4 D; E, ~( u2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g0 h# I  M* g公仔箱論壇【調 味 料】
8 _8 J0 |% j; X. d5.39.217.76蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P+ a7 A2 G" J, q; ?7 l9 m* Y
醬油         1茶匙5.39.217.76, w8 A. u' g0 w: u8 ^3 H# _; w
糖         1/2茶匙
0 U& R* j. m* ?' g; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2匙( O  O- f* E1 M) h8 Y9 Q# w

5 V1 q' N8 R  W4 g0 ~5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76# M( ~6 o9 I& B% B3 T% Y& G. E
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
2 Z$ R( h* x& z9 T& J2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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2 p! H( \2 I2 f泰式炒米粉
+ W& w1 R- V( t& ?7 {【材　 料】
# M. O  ~  R# O0 u9 p公仔箱論壇細米粉         1/2包
+ F( E( U; u4 d4 J7 k2 A5.39.217.76肉片         80公克8 N% r1 A0 F/ q9 x" O& [
紅蔥酥         15公克
; G  K0 F( ~! Q, g7 W5.39.217.76蒜酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" L: O$ }4 r  U9 B8 W7 {( c( l
韭菜         3根tvb now,tvbnow,bttvb" g% y% h# H% O
透抽         1條
. h& S( V& ]3 f+ f$ l/ ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         1/2條
  n6 p! _/ `" K0 [$ J' [/ |4 D( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100㏄
, D. d' t) X/ S) a+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* S6 A& u9 n+ A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 S" d) k2 T1 e* r1 U* r
蠔油         1大匙
( f' s: T; r: H0 ?5.39.217.76鹽         1/2茶匙
4 j( R9 b, g, ?$ H: P( Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
8 o+ d8 ]" F/ t$ Q* Q9 Z8 J6 B5.39.217.76羅望子醬         1/2茶5.39.217.76; L1 |6 _8 v, _
公仔箱論壇! v/ o, r# Z& ?; a8 A5 W0 ~  }
【做　 法】( B* _% y5 Q, ?* J: H' J
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。* r9 i- l, t/ f* T
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
- b( j) E- H5 ?公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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+ w- u) C: Y/ i' \5 L* ]6 n* `7 S
廈門炒米粉3 b+ d5 e, B2 K% c5 ~
【材　 料】公仔箱論壇! s1 N+ ]+ h) N- X8 _+ Z
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb# j. j- z. s4 _# f2 @: l7 Z' G4 `
火腿片         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 [) J- X' r2 T+ l
韭黃         20公克公仔箱論壇( K5 E- V: J8 M6 I, l' R+ A
蝦仁         50公克公仔箱論壇. [; o0 o" o6 K
銀芽         30公克5.39.217.76( d" R0 Q% z( B
青椒絲         20公克
0 D; N1 {, G' M8 W, c7 L, Y公仔箱論壇紅椒絲         10公克
* a' e' F$ e9 }" I0 Y4 m5.39.217.76洋蔥絲         40公克
% t- X/ `" p, k3 {! T  w蒜末         1/2茶匙
: Z, F7 J  r3 @: \2 t% Ftvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, o% q; N9 x) q- [  j- Z, ]

. l. N% f; f9 g" J, Y【調 味 料】
- N8 y) Z+ p! J2 V6 |% ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙5.39.217.76" p3 h' C+ v: J. `/ \
鹽         1/4茶匙  h2 J: i# A, y; z% z/ I7 y
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇: o" Q) `9 J, B3 G! O! ]1 U
TOBASCO         1茶匙; A6 f" u5 K( M* K  s! n9 v
糖         1茶匙5.39.217.76. S, i, [- }1 T% k
胡椒粉         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 K) U% _# d. Y% Z0 n& R

- _/ B; s. Y0 q. v5.39.217.76【做　 法】
/ c* ?; ?: X( U) b/ {+ L) n1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
$ S7 J( Q+ a9 H) G, U5 H# H5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
% d- ^4 ]8 z4 [/ o3 C# Mtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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& P2 F" V' E% R# X% i+ N6 `: n南洋蝦膏炒米粉
% ^8 c$ [0 m$ [* C$ X  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76( R8 Z0 }: M' d, s
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb& L; {. T8 D& l8 F9 {1 Z* u4 Y
叉燒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 ~7 F/ u! `" L1 N' ?% g3 {
透抽         50公克5.39.217.76. [/ ]4 E5 Q1 U
青菜         40公克
( [; ]% {# |' ~3 `- O1 V+ v/ b蒜末         1/2茶匙
' |+ S) M4 v. E% o+ q. k* }0 c蝦仁         30公克
! r8 u6 F3 H9 j: E7 \8 ~4 C* i; g) L) y公仔箱論壇紅蔥酥         20公克) J  ?$ P* W% p/ W# ^. W  A
水         100㏄
9 [; M6 B/ p; w6 G9 Y; |" h公仔箱論壇
3 S; y* a2 f& a9 U, w- D8 K  c/ Y5.39.217.76【調 味 料】
; Y0 _) J& f, e# t9 _3 x" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膏         1/2茶匙2 b( B9 H5 p9 \
蠔油         1又1/2茶匙
2 W: S& |/ ~) P+ R: z糖         1/2茶匙0 ?/ E- m* R' b! f$ b& O
甜醬油         1大匙
: V' l8 ^' G% G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 t- [# r  C' }/ y6 ]' @8 j. {; C
【做　 法】
; ~" e' S6 g) k1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。
# @. D# G' R! |3 t" U# G$ ?! g2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
! X# @8 d$ F# ^: w公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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9 O' ^7 A9 I! c櫻花蝦炒米粉5.39.217.76! n# t( ~' W; {0 L1 L- N& t$ H& W
【材　 料】5.39.217.766 H" M. B" ~1 |9 i- z
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb; {3 m, b4 u0 w1 Q# _
蔥         3根
& z4 F5 i% D+ s  R+ B5.39.217.76櫻花蝦         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. }$ K: a8 ?- M6 A2 D
蒜酥         1茶匙
1 B7 h3 |1 X, o. t' Y. @水         50㏄
4 B/ z  g- P1 ~' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u8 @$ f+ i" d! W: Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: r) n8 y( e" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- H0 j$ A# c) K" p  i
糖         1/4茶匙5.39.217.76) t1 i6 F) _0 _
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 E$ R) V( F3 T- z# ^  C( ^

, r( ~8 E* R/ V; e+ l" f公仔箱論壇【做　 法】
# Z7 _: Z5 G  n% r4 T5 m# g) [1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
9 Q5 v9 X% C. D" m0 o7 j& ^' V1 t3 }( ttvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
# ~$ M; P. B1 @' |  k; v/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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1 _& U! ^4 T, V( m0 Y芋頭肉絲炒米粉公仔箱論壇/ w$ V% K* R% E# G8 z0 d
【材　 料】: V* D( R5 j2 K& g' x) u
細米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& V( k3 ^2 q$ n! S/ L3 J: e/ \
豬肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q  o9 H6 x+ X% n% ~4 {' |0 m
蔥         1根公仔箱論壇  A( M" ^+ L8 b* Q1 b+ F
芋頭絲         80公克
; T' Z7 j3 W; U7 [5 X$ e! x蝦米         15公克公仔箱論壇, P+ R. T/ P  k8 e; k( i
油蔥酥         1茶匙
' u0 e1 t4 [4 u2 u公仔箱論壇水         80㏄5.39.217.76) W' {% Q' O3 W, j/ ~! g

  L  x+ l! w0 M5 _+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76+ x; b$ J: I. I. i+ f
鹽         1/2茶匙
1 _9 R; I' j! k( e; E1 G糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ t9 W/ N' G9 J
胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.766 {4 E0 G$ Z! a- X  @% Z
公仔箱論壇; F3 |! H! }6 z+ u9 b3 E
【醃　 料】
/ L8 r( \7 h! g- O+ _5 G公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.762 e3 G6 \* \, q3 ]8 i
酒         1/2茶匙
9 H2 e9 {. h) c6 F6 {: O4 K: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
7 j0 i7 u' K; Y( x4 ^" |太白粉         1/2茶匙
5 h# V. O6 u3 a% Htvb now,tvbnow,bttvb6 i1 u$ ^$ ]( X: g
【做　 法】公仔箱論壇% X3 G6 F/ _5 h+ ?
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
  s7 V2 N/ p1 W! v, n# W- j4 ^5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
2 K# Y7 m: C3 L$ \公仔箱論壇3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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) S9 B3 k" g3 j  m3 ?1 h' z' F5.39.217.76叉燒韭菜炒米粉公仔箱論壇* ^0 I( _+ S" ?2 d
【材　 料】公仔箱論壇% h1 S5 |/ \# \$ {+ l
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 O: _8 a( S7 N) u5 J7 {# R
叉燒         60公克
1 w6 y) e) M& ^7 _) E$ O韭菜         30公克8 u3 ~& s3 z5 Q' d' H% b8 I- Z  u
洋蔥絲         20公克
- L  S/ [' m8 a5 q  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100㏄- l) D/ I* }. H" O6 m% C. c3 b* L
【調 味 料】
$ t6 W, U7 P" z; W: |, e# A1 J5.39.217.76鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m, }- \5 d  i( e9 ^
醬油         1/2茶匙
" G0 Y% t3 D' Z' N公仔箱論壇糖         1/4茶匙公仔箱論壇; O  F( t. }* Z$ m: u" N- v
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇) g3 L" ~5 p/ m; d) ]' K

* `4 U/ m0 L( G. Z6 k$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  p1 B; O/ Y- \% R! b/ B1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
/ t2 ]1 y5 d: u: d8 ~# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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9 u0 f  ^. d2 _1 ?) a5.39.217.76韭黃肉絲炒冷麵
" j4 @& n2 P6 `! q! ]【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 W3 K/ W+ k9 G- r2 @1 H
細陽春麵         250公克公仔箱論壇% f' J% _* J: k( B4 {7 j
豬肉絲         100公克! F' Z/ Y6 j$ h. o2 c1 {
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 K, L/ P$ ?
洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb, a  k' u4 d6 L9 e
韭黃         30公克% S3 f/ G. ~  R  f4 _  r
* _. U4 l# `' B9 |
【調 味 料】. u+ J. P  m. G* k
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 _6 E! c4 U8 }& C
糖         1/2茶匙
5 [, T/ @" s5 w胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇9 W5 v+ ]: m. z# K! H, m1 L& Y2 y" c

5 w7 R# B" v$ V# n$ q0 O7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. v+ S; x* G# N$ @& G
鹽         1/4茶匙
: g- C& C& t% l* [2 K% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙公仔箱論壇7 v! X; z3 R  M
米酒         1/2茶匙
: ]4 D: l& b" b8 B: T胡椒粉         1/4茶匙5 ~) d+ s' u! b
太白粉         1/2茶匙
. x- P8 n6 b9 R9 ~
" z" @, O, e  d9 b  S  S公仔箱論壇【做　 法】- q: n, J1 d' t8 R
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
' \, g1 I$ t4 N% l公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# C6 d+ o/ u  E* S9 k! c. j
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

) K. W# H9 w( W' h9 T# ?馬來炒米粉
' p# I7 D9 y! L  c) J【材　 料】
# R% e8 O: `" |6 x$ x) X! f' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕粗米粉         200公克1 H2 L8 o  j/ k0 M7 G- x7 l& c
叉燒         80公克
9 x" H2 k7 z- Y8 Q洋蔥         30公克
, I. d& O) c/ [2 S3 I5.39.217.76韭黃         3根
7 c1 q. S7 v: Z7 x5 s. s2 l5.39.217.76蝦米         10公克
5 {7 V2 \: X, s( R綠豆芽         30公克公仔箱論壇& M; M- ^! Q: E' V
水         100㏄
3 a5 _+ `  }& d& U2 B# Z" s/ k" n5.39.217.76
8 f( @$ D5 v1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; `- d2 q- |, S  ]: }0 C3 [0 ~2 u
蠔油         1大匙* J7 v% K+ K3 q+ W& J, }4 S7 D
醬油         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: t. @6 S2 J" u7 R! O# e
糖         1茶匙
/ k2 T% [% t" O' S7 U8 H黑醬油         1大匙公仔箱論壇. {$ V/ Y0 k0 B( e

* K4 c7 T" \5 e& G7 B5.39.217.76【做　 法】
* R+ J% q# y+ Z) P1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
+ t+ N# {( \5 _3 I4 K; I5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。& }, [8 X- O, f7 J$ J" Y0 \
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! |# R5 u* c0 r& U* X
回鍋肉炒粗麵
% T% z" i+ \( O; u% D公仔箱論壇【材　 料】
/ |6 v8 ]3 P/ f# q: e3 H5 `tvb now,tvbnow,bttvb粗拉麵         250公克
0 y- M4 Q: c0 ~- w3 V5 M5.39.217.76梅花肉         120公克5.39.217.765 x7 o9 y8 V' f1 a
高麗菜         30公克
6 t3 \1 l# K' `5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
  I, f5 h: K; a) Y7 v6 e) I# z2 z青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y; r8 I$ y# c# J' M' h
蒜苗         20公克
0 ~" w1 O$ s# }4 B5 M0 S* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {* P; d  `: X公仔箱論壇【調 味 料】
2 C# V$ U; V0 X" R$ H6 m7 \4 f$ f5.39.217.76辣豆瓣醬         1茶匙
: J1 g/ Z3 i$ s8 n) @& v1 K公仔箱論壇蠔油         1茶匙
; @) c6 z9 |2 D# E9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙( ^/ f( a! I; j
糖         1/2茶匙
' B0 W' f. Y4 x  X* \公仔箱論壇香油         1茶匙
6 ~9 P: V% }$ B7 r. a$ U' c
& {! v8 C, N0 i( }) G公仔箱論壇【做　 法】
! C" |2 B0 t% l9 g1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, _* B4 O: I  L3 r* w
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。# W; D, I4 \9 H# f8 O+ B; x
3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

% J; W$ }! {4 |$ `+ B) G; [6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# u7 G1 P  |2 E7 J0 p
【材　 料】; ^5 g9 D  b3 @& \! ?
雞蛋麵         200公克
# E5 y# H+ {, Ntvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉         1盒
8 M2 h8 W% H) r洋蔥         30公克
! i3 Q2 r" y$ C! ?4 }+ m' U5.39.217.76鮮香菇         2朵
6 N6 I  R( p% x$ n' b5 D! I韭黃         30公克2 H6 e9 z( v4 X& P3 M
小黃瓜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ Q0 s9 K# d  C& `% y
銀芽         30公克
3 t4 G0 r* z8 u- ~0 Z9 x( v; I1 b
$ u) Q: v4 t8 J( J4 A公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76' F1 H) h' R3 X/ y0 W3 y5 w+ G% ?! C
鹽         1茶匙
: W9 A5 t+ Q1 e( I% K公仔箱論壇糖         1/2茶匙
% a* d  @$ \6 a) z公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙. E0 d/ ]% f! p3 Z, O9 B! C, n1 A

3 y; T' d% r( Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# [! ]  m& I4 ^0 d/ G8 Q* j
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
  X2 Q: c, _  |9 Z; r2 ?2 @( `2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R; f( d1 a# J3 V7 w2 ]
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I4 o- }/ ?9 u1 O2 d
豉椒肉片麵
# L, S' i' _9 B) }9 Q/ g3 t' utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 \: _6 G! t" B8 o' V+ r廣東炒麵         150公克
& r( B% E8 D# y! V! F6 Z公仔箱論壇豬肉片         100公克
; _0 }8 m% ]1 i) k豆豉         1茶匙
. v7 x- F7 W' C7 P( y) m, O- |tvb now,tvbnow,bttvb薑片         10公克
" n: \# r1 j# l% o  q公仔箱論壇洋蔥         40公克
, }6 i3 w4 o, R# [. n6 N, {公仔箱論壇青椒         20公克
0 i& k& w! f0 z2 A) J! Otvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1/2條
5 R$ M. }- r4 `# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙4 J: e$ {2 j2 r; w9 W
太白粉         1大匙4 S. U9 v4 k! Q. \
水         200㏄
$ s3 V# J) ?% E* F* wtvb now,tvbnow,bttvb  {/ m6 z. s) n/ u* U6 J
【調 味 料】3 N& `$ p8 C6 Y
蠔油         1大匙
$ |4 u# r& V, ]; V; gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/4茶匙- y  x) K& @3 N+ f. `* A
鹽         1/8茶匙公仔箱論壇3 V+ E8 w' g+ H
糖         1/2茶匙
* ^0 \( x: A% {1 C& Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  g4 }$ {" j# f, j9 s" Z
【醃　 料】" q8 h/ @0 {  ]' Z' Z6 K4 Z
醬油         1茶匙
* L5 t! {- m3 n$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.76* [+ k; a3 x/ t  W
太白粉         1/2茶匙# Z$ ~+ W# U: x! O2 D; e
米酒         1/2茶匙
. b+ e% a+ u2 G3 S5 J公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! z7 H; T3 V9 o  G, H

1 u: ?( ^2 x& {; K公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" I: a3 U+ ~) ~! O  k
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r" A8 u# X7 V: q. C
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 q' z2 A) l% ^6 u
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。
" z+ E2 D' s( Y; v公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: G) t* }, N4 z: L
涼瓜牛肉麵公仔箱論壇+ x7 L* F: ~! D! C5 y
【材　 料】5.39.217.769 {1 B2 d" ?& Y* ?& N& |( O3 w
廣東炒麵         150公克
# Q* C1 A! O% r5.39.217.76牛肉片         100公克
. u# d: q4 Z7 J! {( D公仔箱論壇青苦瓜         100公克! ~8 _6 ~% q  t2 x* s
蔥         1根
2 J7 B. Y- L& }* M  f7 N公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙) H9 z7 s" x0 N/ Y3 }0 q# {( V3 g, o
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, C3 a/ F) \. a& M
水         200㏄
' M- k4 Y1 d8 ~1 C' q% Wtvb now,tvbnow,bttvb
% q4 \% S$ X! T【調 味 料】, ^4 u, Z+ `# X( L: C0 M
蠔油         1又1/2大匙
! j' j- x8 Q% ]' H, }1 L鹽         1/4茶匙
; {: B; W* c* ?' s7 d糖         1/2茶匙5.39.217.763 Q9 y8 [# v2 j$ ~
公仔箱論壇& W3 g/ X$ E4 ?& t
【醃　 料】
# |" t; T$ P/ |2 n" [tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙
) F8 ^1 }- w$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a, h- O5 n# T2 l
鹽         1/4茶匙
. [. G' r: Q3 {* e8 [糖         1/2茶匙
- |0 e) c0 m- z, k! Xtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
0 f7 B& k) W6 e) L0 k* y8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A! [% c1 n. D7 E0 ~1 u  y
米酒         1/2茶匙
% \) @% V8 O2 R- v% Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙4 H% }8 c$ Y2 I" k( R
公仔箱論壇/ S# J& x3 c* x  H; l( A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; t# `) \3 `+ g: o, ~
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
' X& }3 |+ ~0 A) R: e: w0 k# m2 n5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o  {+ k2 f) x- w& s6 L+ z
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
8 v" e$ H* c' X: M9 ]& Q& f' \; u公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。