. V: k2 x" B9 r2 d% M6 j; d5 I w3 }
豉椒肉片麵% m2 }- f6 @# T, A( u, u
【材 料】
9 y2 A' c8 E% f' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵 150公克5.39.217.76( F8 o- d8 X0 f
豬肉片 100公克 {. `; F9 ` t2 O
豆豉 1茶匙公仔箱論壇; ~/ O8 B* n- U' {6 }( N
薑片 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& Z# a% i% M. t* T7 w+ N8 }
洋蔥 40公克
4 y v. E0 D$ H( m青椒 20公克
& G) f, u# p: \& M8 a公仔箱論壇紅辣椒 1/2條7 l# K( ]- _3 b. c! X/ v
蒜末 1/2茶匙
% x, q1 ]0 T. ?3 s2 e太白粉 1大匙+ ^; Z5 H( L$ \1 u) G. t
水 200㏄
0 L7 @* g5 b. ? Ptvb now,tvbnow,bttvb
, t5 P8 I j, ]1 V$ ]公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇* v2 T3 e# F& u$ |" ?, W% ?0 E
蠔油 1大匙" E; C2 {6 i- ]. r' _3 }; `+ g5 y
醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% ?0 g5 A6 O- ?3 | i
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; c) D# a; K' L$ Q) h# }, v4 j; q
糖 1/2茶匙
, a8 K' ~8 e" n' _- ~
; K+ O" X. K- l- ]# a公仔箱論壇【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 U8 f& T! N: }! ^5 t! X
醬油 1茶匙) L9 n8 @, ~0 o0 J; z; C/ z
糖 1/2茶匙公仔箱論壇; l8 D2 {4 `* g* s. ]
太白粉 1/2茶匙4 [4 n; S- a( ?3 n$ @/ z' E
米酒 1/2茶匙5.39.217.76, n8 F7 F& {) [3 P
胡椒粉 1/4茶匙
6 e0 b4 H( a ]" h& N5 n. Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) q9 A/ f8 q8 x8 H! f7 n( b$ e
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" ` j" \* U. i$ M. ^& J
1.豬肉片放入醃料拌勻;豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎;薑切菱形片;洋蔥、青椒切片;紅辣椒去籽切菱形片;廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼,備用。
/ y2 I1 H( f4 Z2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油,放入作法1的廣東炒麵,以小火慢煎,至兩面酥脆盛出瀝油,置於盤中備用。
6 l# ^6 J9 s& G9 F2 a4 v2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入油,將作法1的醃豬肉片炒至變白,加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香,再加水與所有調味料,續加入洋蔥片以中火煮滾,放入青椒、紅辣椒片,待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ N* @! R& |3 a* O& h
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。 |