BeiDouChef

公仔箱論壇% A3 b/ h) _, z9 U. a6 L9 r7 ]' v
甜辣涼麵
; v& K8 T  x. _* D/ f8 K公仔箱論壇【材　 料】
" w% Q  @! z9 W8 H8 z9 p: |& n5.39.217.76熟涼麵         150公克# n* m7 I' u, y
雞胸肉         20公克
: z( i  K$ C- C  f/ A4 W% w公仔箱論壇小豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 x) g- F- Z5 n6 u
紅甜椒末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" }2 \2 X: z# k" J! h% r1 Z
甜辣涼麵醬         適量公仔箱論壇& A% a" {2 u! C% z
  y+ z6 B& g) E, |7 A
【做　 法】
# G+ U% {% u+ o3 i3 X; s8 l公仔箱論壇1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
; }, ]: J# k0 P. L5.39.217.762.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
. w0 j0 Q6 n4 U9 `6 ztvb now,tvbnow,bttvb3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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' N# g4 `; w3 W- Z' O6 R1 Ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩炒米粉
' z6 Q4 u' k' f$ _' L% o【材　 料】
* t0 i1 x( S' S5 ]乾米粉         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( ]$ u, p. @4 O3 S! @
吐司火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb7 E) }1 I- X( K6 ~
蝦仁         30公克
: N1 d, ^$ \8 h8 @* W# r7 N公仔箱論壇洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* s/ ]! {7 i3 R" H5 ~; D3 x1 j
紅甜椒絲         15公克4 t9 K! w8 l) |- v
青椒絲         15公克/ f8 }3 \9 l$ L: K8 d
綠豆芽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 p( T3 T( _
水         80㏄5.39.217.76. J+ Z5 e- y/ k5 X* s

' W. t8 y7 U/ e4 i7 E  M* o【調 味 料】
! z8 y! f7 f8 m% G咖哩粉         1又1/2茶匙+ q$ _# p$ B* c( N2 A
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `9 _& ^5 h1 i* X
細砂糖         1/4茶匙
( f0 A/ E+ Y7 i# X- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 B- T* F/ r9 ]# I) U
【做　 法】公仔箱論壇3 M+ C8 N2 g' I$ ]! Y
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
: c; l; u- M; P1 u* H+ u2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 n! k! R( {$ u0 m2 p
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。2 Q' K. ]4 V9 p) l3 O2 u: i/ u
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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& b  N' p1 k) N+ I8 C/ J; b- k公仔箱論壇乾炒火腿雞絲米粉7 l) \$ k9 @: Z  P4 D/ q' I) h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s1 O; ~$ W3 i6 g! @
細米粉         1/2包
3 X. X9 q% E3 q( M5.39.217.76燒雞肉         80公克
9 f+ m+ G' v& X2 Z火腿         2片
7 Y( H; t5 l  Z9 U5 e5.39.217.76韭菜         30公克' O. J8 Q+ i+ R: Q  h' S
銀芽         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |; W$ p5 N" s0 V
蒜末         1/2茶匙
! g, @& V. \( @! m& T* ~( g* l) l5.39.217.76熟白芝麻         少許公仔箱論壇. `/ }9 G, ?2 w, U
水         100㏄公仔箱論壇1 A# Q$ s1 N! O" C- [" w, ]6 j

. n8 v! k1 p! Y3 u【調 味 料】
3 R8 w/ Y5 n6 z0 T蠔油         1大匙
) c9 n- \3 B: n' v% D* |3 itvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙5.39.217.76' K8 ^) h. ]! r/ n2 o/ U
糖         1/2茶匙
  u# y: j# |/ U4 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2匙
, z& j, k- J) D1 D6 R$ b5.39.217.76$ q1 k( D% v8 p
【做　 法】  T& S5 L- q* T7 _% y/ a3 Y
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
. K( K6 x: p! [3 L+ n0 ?公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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公仔箱論壇. [( f# }" n$ K& }& m4 E3 v
泰式炒米粉
3 N6 E1 J% i" ^6 g0 ?) Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 j! s  N" b1 U: g$ G+ b) stvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包
# q$ z4 s9 g5 \( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f: ?# S0 N; ?5 g' s/ m
紅蔥酥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h, k2 ?: `$ }8 v7 p* x
蒜酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m' `9 d% s% R& q
韭菜         3根
% W( |- \1 |  q* g1 O5.39.217.76透抽         1條公仔箱論壇4 i) b5 V& L" r! a! S+ G
紅椒絲         1/2條
' d- ^. O3 w* d3 L- T公仔箱論壇水         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' Q5 c- `3 l- d) a, W

' {- ~4 g2 ^0 N【調 味 料】
1 R/ l- n5 g; F; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j1 `" q; I" w3 W7 W* W/ F: \
鹽         1/2茶匙5.39.217.76+ ?5 D( [5 L% M" Q
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# d" ], u& O2 U# N0 u  {' Y
羅望子醬         1/2茶
1 j) q% U  P- S5 @公仔箱論壇
( l# M* g1 u: u5.39.217.76【做　 法】
1 Y  K7 N" F* `$ O$ n6 \3 T1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
7 w3 A5 S7 @: ?- h+ t: n) j, h2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
. u9 g7 x( `3 s, L+ y* N% r. `5 I3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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% F0 ^# ^4 t- u0 Z1 a5.39.217.76廈門炒米粉+ ^# D: B: Z) F6 h0 J. x6 Y1 z8 ]5 ^4 k/ q) f
【材　 料】+ q( z6 t; q. [% l5 W+ f* s5 a
細米粉         1/2包
# A) J4 H1 k, A6 C9 a- _/ Xtvb now,tvbnow,bttvb火腿片         2片7 C1 S! `- l/ C- }, c2 C, @
韭黃         20公克
- J' a/ C6 i9 t3 G) d3 l, S0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         50公克5.39.217.76( O: w) Y* Y- i$ S; U' b
銀芽         30公克
* |, e6 L( q) B+ d4 I) @1 b, I6 k公仔箱論壇青椒絲         20公克
# L/ k/ z- b) Q/ M紅椒絲         10公克5.39.217.76; p  @" _$ S( q9 t7 V
洋蔥絲         40公克
+ N! H* k: S( e9 ^蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J  t. ~8 @' j; R- c0 G( {  A1 [
水         200㏄/ O' ^$ H/ L% ~# N( m, ]

. K( J! o* c! F0 `* w$ j* K【調 味 料】
7 `; |4 V, D/ u+ Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙5.39.217.761 k5 n( W2 X: L" c* Y
鹽         1/4茶匙5.39.217.76; u, f5 D9 L, I  e+ H! t% s6 @
蕃茄醬         1大匙
( L% v' t, t. l) j. C& I' Ktvb now,tvbnow,bttvbTOBASCO         1茶匙公仔箱論壇6 o; ^; a; H/ u0 V
糖         1茶匙5.39.217.76/ r$ B6 T  \7 ?* `4 r6 r, w
胡椒粉         1/2匙; {) t$ Q  n% b) f
公仔箱論壇: n$ m3 s8 t9 x$ w
【做　 法】% X  x% L9 h5 c% Y. D5 a  S
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
- }6 w2 e6 c  w6 w/ ^1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。6 i, J' G6 U7 }1 U
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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4 R/ h6 o% ?- t* u9 G% z- |3 Jtvb now,tvbnow,bttvb南洋蝦膏炒米粉公仔箱論壇' c* H9 j: S8 g5 |# I# P8 Y8 S, G
【材　 料】
& B  c: f  l7 [5 p* X3 m公仔箱論壇細米粉         1/2包
1 ^! l% i% j2 D' J/ Z叉燒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- J( L4 D' h) H' `! w) c& o
透抽         50公克
, m6 X6 w- F. z2 f* K6 Stvb now,tvbnow,bttvb青菜         40公克5.39.217.761 N# s) |: a( {) ~! ?2 t
蒜末         1/2茶匙5.39.217.761 A. r) r! q: n. h/ b
蝦仁         30公克
# c# I$ I. X1 t+ q  Y& e+ D' G紅蔥酥         20公克
  T7 \8 _" Z* V+ B8 `5.39.217.76水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 l  M( Y( d/ u1 ?

1 `7 j  I8 q) B# u【調 味 料】
2 t- V1 `$ e$ [/ Y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膏         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 e9 O. ?: t* o
蠔油         1又1/2茶匙
4 k/ a" A0 L" o糖         1/2茶匙
, S6 z. a: I* K- W5.39.217.76甜醬油         1大匙
" ]! ?7 l& t6 O3 \/ b4 y公仔箱論壇
- p% ?! ]) f5 o( f0 U' `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* {1 `3 g6 K! b1 r4 k+ V0 }tvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。5.39.217.76# p: x% n+ t9 C' `
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
. y, j$ f* E8 o  z$ E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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( {' s1 a" S* j( B0 F, ?8 v
櫻花蝦炒米粉0 m; G* f9 q) z4 c2 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' [: }# E+ d6 c% m+ A
細米粉         1/2包
- N! z! @7 g* ~蔥         3根
: `! ^# T0 z' R3 j: Ftvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V( U9 B2 L/ n+ i# x: H% B
蒜酥         1茶匙7 e  X4 s9 X$ K5 v  B$ M: ~
水         50㏄
; W, R+ u; W, y9 g  \$ M0 e5 d" c* v( P1 g" C+ i% i7 t0 Y% T
【調 味 料】
% v4 y$ a: n$ i3 I- \9 ~鹽         1/2茶匙
7 L' ^' ^/ o3 W+ y9 N- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙+ N3 l% w. v2 ?9 p+ ?+ F
胡椒粉         1/2茶匙
3 D; Y! X% }0 G5.39.217.76公仔箱論壇$ m8 E& M( e1 @& j- I
【做　 法】
& v, l8 V0 Z. Y% k: k( w9 {7 p& b0 k% f5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 M4 G. u; P
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
3 T; h8 @. a, C: Z- ~3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 l, A% i" R! i+ Q' I  ~% }; L* T
芋頭肉絲炒米粉
% h+ ?9 i5 h5 r% F1 |% v8 f9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ ^/ W3 H* l+ w
細米粉         1/2包
1 P, g1 c5 g4 W, i5.39.217.76豬肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% j8 Q7 `6 V, y
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb  a+ U$ [7 Z% j
芋頭絲         80公克# L# V' K% Q/ _* C8 }" a
蝦米         15公克
4 y* [' k; G: Y& F2 t" s油蔥酥         1茶匙
- ^3 J- @: g! \6 L; Z公仔箱論壇水         80㏄
, }; a  {, e* U! C1 w7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c5 ]) \5 {# s" W; X  O8 |+ C【調 味 料】
1 C4 V- m* f$ }8 E; u5.39.217.76鹽         1/2茶匙公仔箱論壇) C8 \7 S( a2 }; X" Z# ^
糖         1/4茶匙
3 l1 P0 h4 b0 O  T2 i) o% M胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B: j# C, _% A9 E7 w' K$ e
tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 ^& e  o- p/ @1 \
【醃　 料】
$ z* a  N7 j; u2 k  z, a3 K  L5 y鹽         1/4茶匙公仔箱論壇: X' D; O& `3 G. q& D; @* X
酒         1/2茶匙
0 t1 T  t2 n, D2 J* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙4 r* i3 U/ N9 D6 ~
太白粉         1/2茶匙
4 |& N9 S5 _0 S' S) Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( P5 y# f, h: i" b) s# S/ S8 |
【做　 法】
9 y2 f* }7 E5 G- A4 P! W8 Z! m3 @5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
& a+ a) ?+ u3 N- M6 h- U2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。公仔箱論壇- F& d% `4 H3 B& \2 s
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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4 A0 c6 M2 }: [8 w$ Q- f4 {公仔箱論壇叉燒韭菜炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* v$ [" K$ |! D, `
【材　 料】
- c* l( D8 _7 R- Z3 Rtvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包
  g1 R/ s" C# q* K& F2 D+ r4 o/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒         60公克公仔箱論壇; d2 l7 R' G6 w0 x$ y: k
韭菜         30公克
/ G* P- b2 ]+ C# z( z5.39.217.76洋蔥絲         20公克5.39.217.769 s* F0 o' a4 k2 l$ F8 a5 R
水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 t! _3 p& G1 e/ N1 s: ?4 S
【調 味 料】5.39.217.76. p/ x: j. \: |2 k
鹽         1/2茶匙
- \' R1 s5 @" x$ p  J1 Z" u公仔箱論壇醬油         1/2茶匙5.39.217.76$ s$ s/ n+ H6 z, t( h% {: j
糖         1/4茶匙
  ^9 u* C9 Q8 z3 r0 m6 V公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙9 ^7 ~" F9 K# D0 S$ Y& E. Q
tvb now,tvbnow,bttvb" a- D* d, @- y( _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, B. c; t# m
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。, ^+ r/ G" ]. K+ I
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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5.39.217.768 e& J* ^/ x& c/ u
韭黃肉絲炒冷麵tvb now,tvbnow,bttvb' a' u9 A3 ~+ K* R* h, S6 R
【材　 料】
# |# E& J0 S. W5 n5.39.217.76細陽春麵         250公克) T1 J3 U' L( o0 B
豬肉絲         100公克
2 M) R6 t. K6 x8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
: m: V+ r. @; e  U6 _' D5.39.217.76洋蔥         40公克
/ V  L* n6 d# b# h! n韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 i" W3 Y* K

9 I. k, V2 ~+ o- j% y【調 味 料】
0 o1 s7 e1 z7 X/ S鹽         1/2茶匙公仔箱論壇5 W  u& p- M0 h8 i) C
糖         1/2茶匙# V4 d1 L, e9 u5 r
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W) l' C, T* |! R7 f
tvb now,tvbnow,bttvb& w9 \5 w0 c' N$ ]9 u& I6 q
【醃　 料】
9 \8 w9 }! B/ Y5 i) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5 E* @8 j8 C' S7 ?/ a
醬油         1/2茶匙5.39.217.763 I1 I( C" N* o/ C
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇3 d2 Y; a  u3 h  n% x
胡椒粉         1/4茶匙
4 \! X: A9 [8 l6 h1 l$ i/ c) K+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇; y; g; q- L' h! f

) E8 K/ E" h1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. N( `* [( p2 {. X+ t8 U, g
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
9 {; @( `. T; A# `4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。. x+ O" V- B. \, i* V
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

$ _/ L( H/ {9 X( g8 b/ l$ o5 c1 N
馬來炒米粉公仔箱論壇5 P+ Y3 t6 @% e' Q$ P: X
【材　 料】
7 {& \$ T8 A; E( `$ Z公仔箱論壇濕粗米粉         200公克5.39.217.766 q. a$ i/ Q' R: [
叉燒         80公克, r8 {& Z; m( s8 |4 N- W
洋蔥         30公克9 H7 }, o1 T7 H- E' w/ w
韭黃         3根
$ ]9 @1 b- C6 z& [. K$ w公仔箱論壇蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ F! q8 U0 p9 `/ D' c+ `+ \+ [, j
綠豆芽         30公克公仔箱論壇2 r% ?; a8 r0 F% Z1 X0 _3 s, Z
水         100㏄
2 S7 L4 k5 ^8 c公仔箱論壇5.39.217.769 x% d! T4 j4 p6 Q
【調 味 料】公仔箱論壇+ H9 m% t/ j6 Z6 T  d
蠔油         1大匙5.39.217.760 U/ I/ l% h, L  g( f( E, E
醬油         1又1/2茶匙
2 \6 ?$ r* l; A7 W0 p公仔箱論壇糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: E$ S/ C$ y* W& c! T' h
黑醬油         1大匙
& J- D$ k& G. w% v6 j4 X- k$ E8 C; [
3 t) Y- T( P+ r9 u, {4 ^& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  F! ?! k! Z/ h9 J/ s公仔箱論壇1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
' I2 h9 ?6 l+ ?8 h2 q/ u5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。
6 I3 e/ t9 x$ `' ?* k8 A5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

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回鍋肉炒粗麵tvb now,tvbnow,bttvb3 s; [# j) `' s& Q
【材　 料】
& Q4 }2 h2 g' m" a5 ^粗拉麵         250公克
9 O+ V3 L& S$ {7 k0 p7 E2 xtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 S0 h* F* u3 `* z$ W$ s# t
高麗菜         30公克
' s; N1 j' ~3 Q3 I" F$ q公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
5 e. f7 {* i* }5.39.217.76青椒         20公克
! |* c7 I+ G5 f$ k0 h7 G公仔箱論壇蒜苗         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P) h  ?3 c% g. l# u7 [. ~8 I
tvb now,tvbnow,bttvb4 {% R$ H8 a5 j7 |" m
【調 味 料】" s; f8 C3 v) w* ~8 P. _  U: O3 b
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {" n" f1 `. L& A
蠔油         1茶匙/ g$ l9 u- C) h9 w' T  H: Z# T
醬油         1/2茶匙
8 z3 H7 Q# y: b' Y2 @# k' x7 k糖         1/2茶匙
  \+ ~8 C0 }1 ]4 k* S: ?5.39.217.76香油         1茶匙
) X  z3 M% q1 W) U5 T9 O5.39.217.762 ?5 g8 o3 a5 `/ K, M' I3 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 K0 i0 j4 [8 C3 m7 C' h5 q
1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用公仔箱論壇4 E1 w0 v% i! j% A8 R6 @  O
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。. |. a* `1 d/ h$ V3 E
3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ [: z8 y$ N1 `7 L0 ~0 j* D+ ]; {
蟹肉炒麵
" M* L! l2 s$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( u5 I. }7 }1 o( B9 f5.39.217.76雞蛋麵         200公克; X* X* j( A4 q" M
蟹腿肉         1盒
( b  r$ J& q4 d* P公仔箱論壇洋蔥         30公克
2 k' _' P/ o. {9 U6 S/ o9 @2 Y( P5.39.217.76鮮香菇         2朵
; p/ x8 s6 j$ N; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克4 z# \/ B! G5 y! W2 _: {6 D% U( z
小黃瓜絲         30公克7 N: L- c- a* e4 n, X
銀芽         30公克
2 H  i6 ?: j- s" K公仔箱論壇
; n, N# h5 r8 ^# Q/ o【調 味 料】
- A5 I  K3 y2 P: ~- g鹽         1茶匙* {# Z) R5 s$ t' X/ U5 {' G# D
糖         1/2茶匙% C  f5 n+ q" ]
胡椒粉         1/4茶匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 i9 F% u% K# b% E
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
1 {, ~5 H; e: |# l' T公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
+ w$ B+ M/ Z: ]3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

4 W9 u' k/ t& P
豉椒肉片麵5.39.217.760 {6 E+ m$ E8 O, l" E1 i1 |* H
【材　 料】5.39.217.76$ P  O: f% D; b9 k6 F
廣東炒麵         150公克
' X- F: N0 m5 l, T7 g豬肉片         100公克
. W/ J, y4 d3 v1 l5 h; P公仔箱論壇豆豉         1茶匙
) r; j; e, k. P& p薑片         10公克
3 n) Q1 c/ c5 m! l+ y* S4 ~洋蔥         40公克
, C2 ]% ^, j1 K1 P公仔箱論壇青椒         20公克
) J$ ?* W! P: D! O+ j" n' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1/2條
' P7 v# E; F* a% e$ S" vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
- O. @  p8 r! [7 B9 b1 g9 g  ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* F8 R0 j, q2 v$ Z/ l( y% }
水         200㏄
& W) `5 W! x8 t4 J5 q5.39.217.76
  I. q! y4 a& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 v* h* Q  u" `. C
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 j2 E+ s; \9 t' K/ y
醬油         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' w4 n3 \! X2 _8 ~
鹽         1/8茶匙
  X3 t0 y( L$ W" O2 o糖         1/2茶匙3 A9 g+ s  R( }$ o, k6 d

! F) w# w, ?& B5.39.217.76【醃　 料】
  _  P* L5 r/ k9 _  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙6 e1 x$ V- L, I& I+ X! d5 s
糖         1/2茶匙
6 V0 p* L7 a/ s; f. a0 `5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
* {  s2 ~) t0 Q% T0 `  {9 A1 p% T公仔箱論壇米酒         1/2茶匙$ D# X* K# @$ z
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 r' P+ ?1 W* \9 s1 w

$ P& L, A+ N, j7 L1 r2 V1 y公仔箱論壇【做　 法】
! ~: u9 h6 p# ktvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。# |3 L  y5 ^+ t  f7 N# r/ T
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~' S2 m4 {! B5 T( d
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇0 j  Q/ \- }7 Q( R2 q0 a! C
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

4 G9 e) Q' u) e- U  @涼瓜牛肉麵
( R# H7 @& _+ @. P& X8 S【材　 料】( [9 E( z; N! a5 h( q
廣東炒麵         150公克
" N% S* y6 U! ]7 H3 ~; h3 G) {/ d牛肉片         100公克
8 J5 h, L- q7 P" \tvb now,tvbnow,bttvb青苦瓜         100公克4 _( C5 Z" Q. N( s
蔥         1根
7 A0 p( S( t2 p, d- q! c5.39.217.76蒜末         1/2茶匙% r: M$ k* E& h" X) v
太白粉         1大匙
' {- g! K$ y0 `; v# }3 g1 v, P( n水         200㏄) ^/ W8 R+ q$ u, S" `- `2 ^
5.39.217.76( i; N6 _9 M6 @0 ]% S* x5 T$ A& H
【調 味 料】
" ^& b5 E/ `8 D8 K! G蠔油         1又1/2大匙
9 K5 J* ]! b& f7 M5 @. P* T2 ~鹽         1/4茶匙
* Q, e- s, E4 X7 I$ ]# R, Y# B- Otvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
& T9 S7 }* }& y; j! N/ x- d0 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T3 C: ^* ~3 i; S3 D: o9 D
【醃　 料】- ?; }6 l) u3 A6 h2 H! j6 d3 S  l5 L; e
小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( a: Q6 O* i  K6 C( V
醬油         1茶匙
: [9 I3 Z7 V# ?$ \! h# P# e5.39.217.76鹽         1/4茶匙
$ V. R0 l; _0 ]3 G: M" y糖         1/2茶匙
9 M, N" |+ [) s2 T& H; o' k公仔箱論壇水         2大匙
$ m4 H  r5 r) N! m% @3 h  R' x! f5.39.217.76太白粉         1大匙
1 a9 B* D. |' S& \& p4 ~; r# Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
1 |! b, g6 B" t% i公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙2 W. K& b) l9 r

3 D: h, ]3 R1 p9 v' M: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. {) N2 f1 S4 `9 s; h! f" [公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' ]* L0 q) X% H- r3 b2 H
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
% c! ^( J& R. w' y; i$ n0 C公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
9 R. @7 f- J0 g" d% t) C& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。