BeiDouChef

6 `7 f/ g" i2 p: d- O# o7 m6 x( M% G公仔箱論壇甜辣涼麵
. c) @" ~0 M* Z, B1 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z4 u7 T4 _$ J
熟涼麵         150公克
% Z' h* L& e& W* utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         20公克
5 O& s3 O( Q* ?. }9 t( s; [小豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ q% V$ y( [7 C3 K- W
紅甜椒末         1小匙公仔箱論壇& @9 H  h% s+ i
甜辣涼麵醬         適量
5 A: h( T; w# W2 K! P8 g( H公仔箱論壇  ~5 W% ]$ _3 c+ w0 F9 J. O2 F0 _
【做　 法】5.39.217.765 O9 C; V2 C8 V& V% N3 `* \  S$ o" Z
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。公仔箱論壇8 e0 q6 M) V6 C) `3 C
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。9 Z  C0 n5 v, ~7 p" w2 [
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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3 @6 F! B- V8 y6 {: ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩炒米粉
( z2 t+ `+ n0 \1 S5 \7 s! o【材　 料】
9 k  A+ S' h1 w+ J2 M. C乾米粉         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 X7 x0 ]  v; \
吐司火腿         2片4 F6 Z  R, ]& \% N$ M9 f2 z  s; x
蝦仁         30公克
5 c, P6 v* H  S4 s. K, V/ ^( R洋蔥絲         20公克
4 u0 D$ l( ?' q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒絲         15公克5.39.217.762 S! |: [# _- L$ E; ?" J  h0 Q+ R
青椒絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb* i/ E. L0 n* u) A3 }6 y8 h
綠豆芽         50公克
- h0 G$ l. }" J水         80㏄
1 R/ J* b9 K* y6 a6 M. p7 e7 o公仔箱論壇
0 o0 p; V( }$ r# A1 O+ h5.39.217.76【調 味 料】
% `- c  i2 f3 r3 `tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1又1/2茶匙; I+ b8 a6 i$ i' ^$ J/ E
鹽         1茶匙
& {8 l, b8 ?% w- z' k) I' W0 d/ i4 T+ g細砂糖         1/4茶匙
" T0 ~( \+ K% ~. h, D4 B8 V( m6 ^7 r$ s1 u# s  `, H& j
【做　 法】公仔箱論壇& ^) V" \, y3 V" G3 u  m
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。# ]0 I3 C- o; |% j4 a9 H
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V% g$ e! W* S7 E" N  v# J
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇, _( C8 }5 l2 }6 A& l" i
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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! }! y7 |# b9 T, m1 S; K: P( C公仔箱論壇乾炒火腿雞絲米粉
& e' z+ U3 w$ h6 a& ^【材　 料】5.39.217.765 h% C0 S) U7 E" p1 w2 N
細米粉         1/2包
$ x, F+ x( n8 L# c' ~8 R0 F2 Rtvb now,tvbnow,bttvb燒雞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {* X, q, G- F4 z* O, t9 W
火腿         2片
2 H  c6 C* ?) b! d公仔箱論壇韭菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. u" U- p" T+ g. l2 R; k. |8 e
銀芽         80公克
' A. b9 Z: g" @# Q: j" N蒜末         1/2茶匙
& [4 x4 a; i& f; L3 _7 n" e5.39.217.76熟白芝麻         少許* X& S, W) D  ?$ L
水         100㏄5.39.217.762 |- |9 F! b* s0 E

* A9 F, V% T9 k3 v【調 味 料】公仔箱論壇0 j9 R: z' ?- M& Z6 W# _) |
蠔油         1大匙5.39.217.761 k4 |3 B; l, g9 S+ N, `
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 d  C/ y; ]( h3 |
糖         1/2茶匙5.39.217.76# y  r% v- n( L6 G; {
胡椒粉         1/2匙
5 M/ l: K2 q! L* u, K
% r# T" H. Z7 \# b# G$ e+ P【做　 法】
0 R; u$ c( o. L3 ^5 w6 x公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。5.39.217.76/ h- ]" q4 Z4 v8 r
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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泰式炒米粉4 x* A4 _( Z5 F4 ^4 q
【材　 料】
% L: q3 f* ?  z  E% [' |細米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* ]0 {2 [, _7 `7 p6 n7 ~4 s
肉片         80公克
4 j# r1 [8 z3 G8 N, Y公仔箱論壇紅蔥酥         15公克
: ^4 d3 O& k( S" [1 q6 t. j' y5.39.217.76蒜酥         10公克
5 Z$ V9 r" _1 A韭菜         3根
, c, X- S8 R- c: g) y公仔箱論壇透抽         1條5.39.217.76: Q* Z. }' x7 x/ f8 u
紅椒絲         1/2條. x. |0 J, ^) {
水         100㏄
* i2 B8 h! X! O5.39.217.76
3 l$ R& p" _- `: @: o) C' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 z/ l& G! k3 ]% l+ M% D公仔箱論壇蠔油         1大匙
1 R0 I1 A( i3 |  d( E1 \鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% d; r& A% r0 n/ ]& d
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 M: k1 @" o7 A9 v
羅望子醬         1/2茶
; K1 G( U& u7 otvb now,tvbnow,bttvb0 k' |: n" N- p5 @) x( G+ @& r
【做　 法】
% P1 V4 g( E6 v$ y% P5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
/ x+ x- t0 F! w/ m: ]4 G8 R1 K# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V9 T8 C9 v4 g' G+ I6 M
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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; @$ o5 d2 f  R1 W  [& n5.39.217.76廈門炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: Z' o1 O$ ]
【材　 料】4 P/ @+ \- P( t3 N) o8 @
細米粉         1/2包
) j  s* ]$ i2 C4 i' g: U, }/ m7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         2片
7 X  I9 b1 b- o2 o3 ?6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 J0 `$ m" }( y3 a
蝦仁         50公克6 W0 Q9 }  s) `7 H1 p% M, J7 _4 u
銀芽         30公克
7 O0 [! ]/ u" M7 b; ftvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         20公克1 y3 H; u9 G$ v
紅椒絲         10公克
& ^- H3 q" i0 y" G2 @5.39.217.76洋蔥絲         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 K% g" s+ z
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇+ Y4 F3 E- V; a5 f. z& |5 d8 e
水         200㏄
' F; E* l4 n( i: A5 Q3 D2 B( b" u9 w' W6 Q; F6 N0 P! `
【調 味 料】5.39.217.76+ |4 Q& H, b& ?- X: r2 l4 g
蠔油         1大匙/ g2 w, V2 i0 x/ E2 n; [
鹽         1/4茶匙
9 w) t  U2 S3 m" j: p" |  ?公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
/ H7 w5 a# e. I# ~8 a% h  v$ D8 R7 {5.39.217.76TOBASCO         1茶匙
: X& ?5 A* w( f% w8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 m* T& X( l
胡椒粉         1/2匙
+ A+ T/ N  T5 T6 W9 {: H公仔箱論壇! T8 G8 U- e7 x/ f4 |
【做　 法】
8 n) d' B  O9 n6 r2 |5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
/ R  O7 G2 v- s5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb5 C; n) P! v% F
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇2 f5 l/ R$ V8 l) A% T8 Q1 l
南洋蝦膏炒米粉
1 B7 T* j0 X/ c: n4 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 U) X% z' ~* C& c
細米粉         1/2包
$ N1 }% R4 k  P- n# R( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒         30公克/ C4 L) K: I( {7 _
透抽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! t0 q& X! q5 c
青菜         40公克5.39.217.760 b- F% B+ r. b" X" W0 o
蒜末         1/2茶匙
! H5 i" S4 y& u4 t" s* z' \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克
0 j2 ~# D7 T4 C# k, g8 \tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         20公克
" {# t1 ^9 C$ k( v. C* p0 a3 Ptvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄公仔箱論壇) C. v0 z, J: a1 b+ w

, Y9 ~  Y- x; t" K9 Q公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# W3 q' j' G3 K& Q; B; b0 \
蝦膏         1/2茶匙0 [# n9 l- `" K% @7 o
蠔油         1又1/2茶匙7 ]: \4 C$ E. p! S$ N1 d3 W
糖         1/2茶匙
6 f. @( W; h/ W- M8 J/ ?tvb now,tvbnow,bttvb甜醬油         1大匙
$ ]: {& G, b) ~. Y3 G; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 U* q3 E/ ^! X$ A, a; e. J
【做　 法】5.39.217.768 ?- s2 k2 M) M
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。" X9 h6 y. E" K9 H( i; D3 F2 l7 K
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! r# G% I, b$ z0 B$ G! b
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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& x! N5 Y" O: X" N: p8 K: L7 R5.39.217.76櫻花蝦炒米粉
1 L1 j. o: |# ^5 [' K' j【材　 料】
' E' l" |$ O- e$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包5.39.217.766 V, G. W, j- m- t4 M" R/ _2 c
蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb  `4 N3 ^( e1 X' r
櫻花蝦         20公克
2 e2 d; H2 ~$ s- V5.39.217.76蒜酥         1茶匙
0 E+ r7 N2 f( }" ]+ I5.39.217.76水         50㏄
; E: U& q& B4 x  x% E2 |# itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: A0 ^' U! c( U7 ?9 K
【調 味 料】
4 {2 @8 y1 Z$ J0 B7 g# Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
& W+ v. `2 D0 i糖         1/4茶匙
! O( i& }+ p8 m4 h& T3 d! W- w: rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. h+ Z+ f0 v7 O) L0 o

6 D( e" Y% W$ Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 z! F9 a2 ^# t& Qtvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* q: ~8 ?/ e% k0 A4 f& s! Y
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
: x/ ]' M6 G; Y* d公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

BeiDouChef

0 j% ?8 i# a) o# u3 Rtvb now,tvbnow,bttvb芋頭肉絲炒米粉! ^0 \* }7 f" d3 c( V
【材　 料】
! l! G! S: ~( d; @8 N公仔箱論壇細米粉         1/2包  A. w* f* L% }0 |2 a8 ?
豬肉絲         50公克. n* n& t: o2 I5 {) z
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 q# ~+ Y% p( U# z
芋頭絲         80公克5.39.217.76+ M& d9 m$ ]" I7 T2 {' N- l9 C( c( z5 g
蝦米         15公克
7 l- W1 J. s4 x4 m5 Ztvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" N) B8 H2 Z  J. o5 M* W
水         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 k& t/ Y. G: v( ]0 ]6 O. W: b
* Y$ }% A3 U2 Y5 D  d3 H4 w
【調 味 料】
+ d) |: _! u- k) ~2 {+ x& V公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇# m1 E* B2 \' J4 n  c) i0 Y7 F
糖         1/4茶匙
+ O/ L" D. m$ E! `& _1 Y9 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
0 R1 E5 w3 f$ M公仔箱論壇
7 m) w* I+ x' z$ W7 N& k【醃　 料】
2 h% ~4 |4 |1 U  W$ C; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙" I% F$ |( z9 `) B' y( W
酒         1/2茶匙
+ X1 Q. t  l0 q  p, s3 p胡椒粉         1/4茶匙
1 i- E9 e2 g; b# _; utvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
3 p, b+ b7 C0 d- e' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, m$ P& z! s: ~2 x
【做　 法】
/ |* L. H* p: N6 J- Atvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。/ o0 R. @) f& r6 X
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
1 j* Z1 T/ D6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

BeiDouChef

" X$ o! W% J3 w4 i叉燒韭菜炒米粉
, ~; ?* U% P3 }* P, f1 I2 ^5.39.217.76【材　 料】5.39.217.763 A& E' T$ V3 A1 x6 _' ^8 _
細米粉         1/2包/ K& S3 b- r) p
叉燒         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k- H3 y$ ~5 R3 F  r+ i
韭菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& C6 j' q( s
洋蔥絲         20公克
: v# Y* N/ X5 P1 p, d2 H% c* k) X/ V! `水         100㏄公仔箱論壇# m& n( i2 e: y+ O1 U' H* Q
【調 味 料】
3 Z+ K. U) U  K) z5 y( T6 |0 s公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
8 N7 U- N( i2 x7 Y* d- a; [9 [醬油         1/2茶匙
9 s0 O% r+ X" L6 v5.39.217.76糖         1/4茶匙) h. b2 g$ y9 d- ]
胡椒粉         1/2茶匙0 W+ t1 [+ N3 @, H% x- |
' n6 f: I8 s9 Y3 `' Y8 M
【做　 法】
$ P7 g* r* g& O1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
8 C% d- Z* D2 ?2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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5.39.217.76- o8 q7 M- _5 W3 m5 I4 K
韭黃肉絲炒冷麵
2 i7 {7 H" C1 O. @  Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 n7 p+ t. `9 P  e
細陽春麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb( P- a/ ]+ M9 D, _- p& i/ }8 U
豬肉絲         100公克
  x0 s" z3 C; @7 q5.39.217.76紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& z: t$ b' o; X; ~1 P
洋蔥         40公克
6 q2 u: h6 [- J; U0 P公仔箱論壇韭黃         30公克
8 v- D$ f9 d6 z/ I/ [  L$ m# P5.39.217.763 J8 y! u, L' C% z7 }; ]* h
【調 味 料】公仔箱論壇& @* a2 I- b) j' Z1 h
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& {) u4 [0 K4 x; Z
糖         1/2茶匙
, i7 e+ Q! ^/ Y0 E2 `& `* u. b. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76% Q1 C: Y/ ^: F" U; W7 h0 u' J# N
( r0 D; p- E+ k" ]2 Y& H' o  J9 E- d$ e
【醃　 料】
! i7 U0 R2 [* p3 D鹽         1/4茶匙
( l; {/ o$ @  J( j' Q' Y- c醬油         1/2茶匙' |3 n1 }* N: r# q9 P
米酒         1/2茶匙0 q: K+ v9 E4 o
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 j7 X8 v% @( @  G$ X
太白粉         1/2茶匙
: l# E8 n9 ^, e# @. Htvb now,tvbnow,bttvb
( i4 C" S# M- _0 T) S& N2 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% U1 {* J' @  d8 F; Y7 C- Q2 b+ a5.39.217.761.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇9 j, H  ?; I" v# d
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。0 r1 H! N- d% C/ I
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ C. Q$ Z" I4 L  ~* c8 |: f
馬來炒米粉5.39.217.762 F2 x- \8 C4 `: \, h& `, ]: h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z0 Y" `, ]  o$ {7 u
濕粗米粉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 O3 d2 q/ }/ H5 Y2 f* e
叉燒         80公克
3 m4 U8 j9 \( O5.39.217.76洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& z* g  g7 R
韭黃         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 M" Y: \, `; ?) w2 d
蝦米         10公克公仔箱論壇- X4 N' s8 X1 j3 x' n+ S5 Q/ j
綠豆芽         30公克
) A3 g4 P5 e8 U% c公仔箱論壇水         100㏄
0 O+ {. K. q9 [5 I7 o8 ~+ h" K7 e3 F. |& U( L' q5 J3 E4 f' k3 n) p0 [% i9 S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: q: _: O/ ^7 q( Q9 R: C
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G& H; P& `$ a. a( w, E
醬油         1又1/2茶匙5.39.217.76: T  }9 M+ N9 _/ S& U
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 u' n3 @5 W: ~- z, l* W
黑醬油         1大匙, ~! R9 ~. q+ a2 G! `' x

; E$ v! H& x, Y1 ?7 @  e9 U; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇+ G5 a$ b5 F! H+ |8 ]6 ]! H6 o
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
5 |' b" F5 \& d  D' o: {" Y2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 v. }/ Q- L- @
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

5 g8 B/ [7 t% `& a/ o/ b" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回鍋肉炒粗麵
, u. W2 f$ U6 s' t& m( H( ?【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# M) \* X5 s. H: k2 W% o& J
粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb* h& }6 r6 b, K
梅花肉         120公克
, V: j4 Z, l' m% u& r1 g8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% E% K0 v% q( g1 y7 \/ s7 g' \7 u: v
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ d$ O, L# c, p4 ?' B9 c
青椒         20公克
1 o& c8 B4 ~& N5.39.217.76蒜苗         20公克
4 _- r% z6 a. _, C6 q& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: e# O8 F! z8 y
【調 味 料】
  F4 G& W4 `, ]1 Q  _% }  U4 k辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.761 i% ?& C$ j% h+ U: y" K
蠔油         1茶匙
- d- N( A+ F8 X5 I醬油         1/2茶匙公仔箱論壇( B- O6 u4 _* z) Z/ Q( g8 ^
糖         1/2茶匙
4 R' A- d! T9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1茶匙
# c2 V3 d6 U( X- E" k5.39.217.76公仔箱論壇2 i- W( f9 C4 `% e2 S8 ~, m7 P
【做　 法】
  N; D+ o$ G0 \9 ]1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; f0 z' l2 N& i* Q
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
* H$ s! O5 J) t0 s2 s3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

4 Z$ s: A; a! E* x蟹肉炒麵; I3 O3 X, z" h* g: y
【材　 料】
5 s3 ?1 e  g2 _- @! O雞蛋麵         200公克
; A. z+ n) Z1 t- H% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉         1盒5.39.217.76/ t. n8 M% H0 i
洋蔥         30公克1 u. ]/ U( \- |- Z* K9 h5 F* r, {4 B
鮮香菇         2朵, O+ \8 a' E( t* C  Z
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' h* q' _* T: b! i
小黃瓜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ S/ u5 Z; v% C0 K$ C  ?
銀芽         30公克: ?( r5 g2 Q" ?2 n
& A# G* Z. m0 e. @: u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: n& t/ r! a! F6 e  U* j
鹽         1茶匙公仔箱論壇! e* A. }) C- r
糖         1/2茶匙
: |/ m4 o/ M4 p% `/ O# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙- N, G; v3 w7 E+ a. n" k

" l# f4 }9 u; R7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& o7 e* A# w: l2 W8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! n* Z9 s, c
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
5 }* X" B$ \7 t9 q: L- W5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

# |# C8 |8 U) n% R6 v3 T
豉椒肉片麵( l! t3 _, q/ q% f" x
【材　 料】
/ e: y# {- A1 h% D( [- ~5 x廣東炒麵         150公克5.39.217.76& V/ X" f( q7 H% w. ?; B: g
豬肉片         100公克
9 ?$ B4 K) o4 R$ D3 c/ N$ E公仔箱論壇豆豉         1茶匙公仔箱論壇: m  Z0 l5 M1 o1 D: V* @: ^$ b& o4 @
薑片         10公克
/ m: d1 P8 f& L% J, htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         40公克
0 }( p# q) U# s+ h6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克
, w8 n  k3 j6 E9 _% r+ Vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 V9 f. b! o
蒜末         1/2茶匙
- g4 _4 y  W1 _, ~" K1 f/ qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
- I  R8 u& j8 Z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
* u$ A/ x7 T* W0 n; [$ L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# d0 T7 i2 g" \3 i+ ]
【調 味 料】
% y+ t& ?% g  @* h- C/ _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% n6 H2 j- C8 c8 u5 D7 }: l, ]2 R
醬油         1/4茶匙
$ @. B: D- U4 J! l鹽         1/8茶匙
7 X8 O7 M7 u2 Y, M1 O糖         1/2茶匙8 D" d4 N" a9 \5 S% Q

, L0 t3 }/ m2 o# c- p【醃　 料】
. p5 ]. O* s/ _% j( j* ^. F+ S醬油         1茶匙公仔箱論壇, `" K' Z% H3 x8 t  g5 v
糖         1/2茶匙
" v1 E4 L* Y4 S1 D- Z3 F" D- r5.39.217.76太白粉         1/2茶匙7 o/ C/ K$ N# q" j
米酒         1/2茶匙5.39.217.76  Y, U- P2 ^7 ?7 T# r
胡椒粉         1/4茶匙
( w$ R% V# v% V8 D( w& itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 N8 H9 Q1 a2 i  }  g
【做　 法】; Z. H5 Q( o8 ?/ d8 A$ g
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。4 ~0 ~  e4 b1 o8 ^
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
; Y- @& u; ~3 y3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb# |5 q) c- e1 Q. C$ ^, ?
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵5.39.217.76" c+ D1 q! k; a) d3 I- ~# V
【材　 料】
5 h5 G, A3 F$ e- Qtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克5.39.217.76$ n8 o- c9 O% e* D* u
牛肉片         100公克5.39.217.768 [4 h: K' K; t# U0 z& |
青苦瓜         100公克5.39.217.76' e% x4 ^  t$ J# Q, J2 p
蔥         1根5.39.217.766 l2 _& z( b$ [& t  a
蒜末         1/2茶匙7 ^. g0 a7 j! y8 j; w
太白粉         1大匙
9 T/ F! k$ |. s3 @1 t& z2 `. v+ I* A, m5.39.217.76水         200㏄
9 b: x& }. M2 G; P9 P. C' s4 X. Q; O5 ~4 Z- E9 H' T' A* s
【調 味 料】
. c- h; Z# E5 n公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
, I, l: b$ I& \) i; L% {鹽         1/4茶匙
2 |/ u; L* U% ~; W7 t9 R4 j9 o2 _9 b5.39.217.76糖         1/2茶匙公仔箱論壇& c& S2 G# L+ Y: n

* i' q4 {7 `1 h  q0 f9 v【醃　 料】公仔箱論壇5 S2 s) `( b" c7 B8 P3 c4 Z
小蘇打         1/2茶匙
/ ~8 V, _2 M/ j; y& h醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 @( B; U& E) A3 S& g: u( N
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇1 Z. x) w3 e% i. [8 w. F! Z
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( \( d/ B- X. }/ l
水         2大匙
0 Y$ Z& {3 d. J* o" b公仔箱論壇太白粉         1大匙
1 {1 |7 _3 c3 m2 G2 p8 T" \5.39.217.76米酒         1/2茶匙
. |" r$ D3 B6 y3 p  ]) S  }- O胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L/ K7 e* U- ?3 [

6 F; z  S: z& O/ g% z, }0 T; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇' G4 r1 _, h4 P& |% m) J+ d
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  {5 f' v! \& q; F4 W" Q
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
) B+ h; t. m4 G2 m6 |% Z公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。/ M$ E: `) G' B6 w3 u
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。