BeiDouChef

8 C0 P" R7 U. ~tvb now,tvbnow,bttvb甜辣涼麵
0 D3 X, v( S' G; @3 @# P3 X公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇' I; I' e. p5 p* Z
熟涼麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# B+ O* T! R3 A/ `
雞胸肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `5 Z" l+ @, {
小豆苗         適量
9 K: W3 c. x( H6 J$ v# Xtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1小匙
$ D8 Q2 q1 A. a4 [. m: a& }, y0 q( @甜辣涼麵醬         適量
) b) W) |( L7 Y1 x8 z公仔箱論壇公仔箱論壇7 ?  [& M; H* l, L/ h$ N( {% z
【做　 法】5.39.217.76+ A+ r9 \1 q$ G( q5 ?* N
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
/ a2 a# n2 e5 R: i0 N' K公仔箱論壇2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
" c6 F8 E) f) F8 Y( H7 Y& \% \3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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/ X. m0 g7 E; r2 q5.39.217.76咖哩炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- S; o6 L& z: |0 a
【材　 料】公仔箱論壇! Q( z4 |- Q7 o/ C) Y/ E9 h1 ~
乾米粉         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 v. a. t. v
吐司火腿         2片
/ |9 Z# f9 X# I3 ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克
# T6 u0 H" N4 L1 ]. b, k% T5.39.217.76洋蔥絲         20公克
; I9 n1 a. p1 r+ U, ?  Y公仔箱論壇紅甜椒絲         15公克5.39.217.765 t7 r$ T% n9 r$ v8 T
青椒絲         15公克4 T3 I! G5 Z! M- O! N
綠豆芽         50公克
, x  c4 I5 u0 ]( f; r2 d" m4 Y1 j公仔箱論壇水         80㏄
5 G* p% L, K) Z9 R4 C5.39.217.766 M0 s5 H: b& X5 w: l" n$ A1 B* K; {
【調 味 料】
8 z+ g3 B6 M( M! W1 p咖哩粉         1又1/2茶匙
1 k1 R" a+ Z8 y6 g. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
; R# m, b+ x" x: f# j公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
( B' U5 [3 H+ E: m" J2 O4 N8 r! wtvb now,tvbnow,bttvb
. I& l9 w; f  i/ L. L! e【做　 法】
5 ]9 x7 R) l/ ?! N# ?( t, E/ [5.39.217.761.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
8 E. V3 _+ a7 e& b, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。. W6 `6 z4 O* O! ^: r6 g
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇: E, D* U; o" x; z) l4 |5 x; i
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ u  N* n' p/ E0 w
乾炒火腿雞絲米粉公仔箱論壇1 z, X4 S8 }- ^9 O6 ^% g" X
【材　 料】
) P7 w/ i! m( }3 ^9 R, M% H- ntvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包公仔箱論壇- W; P3 Y  P. i- P3 B- Y( {
燒雞肉         80公克公仔箱論壇+ E, `" o7 J1 B5 |$ O# K
火腿         2片% g9 t( c1 f9 u
韭菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( x% U3 R4 D' P; J$ m" i
銀芽         80公克公仔箱論壇# i/ q* P& g. r
蒜末         1/2茶匙5.39.217.764 N. f6 Y/ A- E% X: C
熟白芝麻         少許公仔箱論壇+ r, d9 T6 t/ V  a+ U
水         100㏄
% M/ R/ b1 w0 ]3 [4 Mtvb now,tvbnow,bttvb- @5 T4 W; v1 n2 B+ r$ J
【調 味 料】
: D- S; ?6 l5 R) P% f3 `2 j蠔油         1大匙
& [: ~- X4 R# E  T  f公仔箱論壇醬油         1茶匙
4 z, f3 H) {8 q* M- z! h. h公仔箱論壇糖         1/2茶匙
/ a3 e" J- h( x7 g& |3 h公仔箱論壇胡椒粉         1/2匙5.39.217.76. i/ b! d$ z1 @

0 N$ S  o' F' n+ y3 I) {* D公仔箱論壇【做　 法】( Q5 k! G8 @7 ]" D7 k# _
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。  p! L5 o. I5 x. E  C, ]
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 I+ i6 }9 K" l- [
泰式炒米粉
* E0 }" F4 e, ~3 f2 @: G5.39.217.76【材　 料】
7 m/ d! ]$ o$ X$ H- M8 V+ ^( Z細米粉         1/2包
+ s7 C& B; l$ F1 B6 q肉片         80公克
) R' @- E4 R" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         15公克
, M7 m7 d+ [- C6 x+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i2 w& S, N1 L3 R0 m8 M
韭菜         3根; W+ G$ A) U2 s! _( ~8 p6 ~
透抽         1條
$ w, w* b7 r; |, btvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         1/2條9 d1 t4 _9 ?3 l0 n
水         100㏄
$ J) Z3 B) h# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o- f/ p1 [! Z7 I# {【調 味 料】5.39.217.76: Z5 z" i' l( _  R5 D, e$ q
蠔油         1大匙9 R$ ]' f) [# Q% f7 j
鹽         1/2茶匙5.39.217.767 e; I3 t7 {4 c" i
糖         1茶匙
: k  Z/ N+ i' u% E" u3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅望子醬         1/2茶' C+ S3 c/ |: X! R2 T, b% S

7 ^* |; g2 y1 X6 \9 X  F5.39.217.76【做　 法】
. c+ o. ^7 L/ Z* T) s$ ^6 b公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。公仔箱論壇! W" T# K# G+ I
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
* f4 r+ C" D- n! j$ ?  n$ ]3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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" @9 G1 I: m* ^) X8 ]% P廈門炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb! b$ T. r$ c& G+ [9 E# `6 [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ m: g6 y2 b' D3 x0 U& K
細米粉         1/2包
; Z; C( }9 J: C" \5.39.217.76火腿片         2片
3 D4 p$ |! A; C* h% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克
4 o0 j5 f' P  c+ q: r% ~& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 D( X( O8 z' ~/ t" n7 e) V' @
銀芽         30公克5.39.217.76- ~7 t! c* E, b* K
青椒絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) c: }, p: l
紅椒絲         10公克
  X4 k3 ]0 t$ V3 d) w5.39.217.76洋蔥絲         40公克公仔箱論壇5 Q. W8 D0 Z( ?/ |5 N, d8 x
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 R0 W3 k* U) V
水         200㏄
  L: B! b2 Z7 M5 ^# E0 o
8 n, j8 E# Q: Q2 h9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& p" r7 n* _4 T8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙; ^0 \0 j( ]; f1 C  U
鹽         1/4茶匙5.39.217.769 I" V( L. _8 L: _
蕃茄醬         1大匙
7 K& q8 _1 ?4 d! z: @8 O+ pTOBASCO         1茶匙
* A& F1 v1 ]+ C/ F& u1 n0 e; n5.39.217.76糖         1茶匙5 N" C: ]% |, U1 o3 p- _0 h
胡椒粉         1/2匙4 U6 E5 g* l8 Z1 k" g8 L* ~# q: d
tvb now,tvbnow,bttvb( h( e7 z. t- A0 M0 R0 p0 O
【做　 法】
* z4 u: ?: `7 {- |$ {3 ^5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
* c; W& F1 W& N3 M# J3 m" T4 [% P公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。' |2 q, S( A- X/ ]  G& }
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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/ \5 A! X0 F- s5 y4 a南洋蝦膏炒米粉. S+ ?1 p( W( k0 R0 ?( a
【材　 料】
4 x* T+ F9 G5 {) O5 s! {" q5 v! s5.39.217.76細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ g" \1 H+ ?3 j  @' Y, e
叉燒         30公克5.39.217.76# E2 H% p8 _2 Q6 |4 @
透抽         50公克
* Y2 U5 e. e) P% k青菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* V8 Z4 d! x. I6 J& I+ I: {" c* @
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y; m  }( m3 o- o
蝦仁         30公克
1 p! @% C  c, A6 b7 H! h* s3 `5.39.217.76紅蔥酥         20公克5.39.217.76/ U' Z# {" g% X8 l: n) d
水         100㏄
8 d5 V4 j/ E: u. H. E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 Y. y! O5 `* B5 t/ \2 a2 d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 }% |: b1 q% [/ H: [
蝦膏         1/2茶匙
/ D9 c) v7 X! x+ S0 S5.39.217.76蠔油         1又1/2茶匙
1 n2 @+ Q) Y% {8 t糖         1/2茶匙
6 r8 e) j% B0 }; H甜醬油         1大匙5.39.217.76$ E6 p1 m3 F3 S7 ^  F, U& r

. u! D. z% e5 [. P! [公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.767 l+ C$ |) e3 A% T' M
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。
$ [. K9 R$ t7 u0 L1 {" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
' }4 Y* j+ \# I: |) o5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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+ M! }1 \/ \8 ]櫻花蝦炒米粉5.39.217.76# N' L0 n  \& k
【材　 料】
3 H. ^! ~. d4 m1 _% ?5.39.217.76細米粉         1/2包; y6 e; r$ s% P3 ]. y0 y% s0 ?6 W0 J' m
蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _- o5 U) x. C/ m$ f
櫻花蝦         20公克公仔箱論壇- H( a/ w0 {1 J+ p5 q9 T
蒜酥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 D- K$ H: C, [$ |$ K
水         50㏄
" n: I: p3 }/ ?, t7 T6 {tvb now,tvbnow,bttvb
  i( e" X+ z/ j, l  X7 _公仔箱論壇【調 味 料】
3 O$ m6 m, m. p6 F) C# a2 y4 U% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙1 @, L" t8 f# k3 E& R& H- [+ ~
糖         1/4茶匙
, c( }7 k- Y; T. k5.39.217.76胡椒粉         1/2茶匙
/ }% Y1 A' J2 {  n6 P. v4 Q& c& q
3 L4 c$ [: m0 K5.39.217.76【做　 法】
+ \+ R8 p$ W' i1 O% F, ttvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
3 h4 g2 z& }: h# [$ t7 ?5 H7 D6 k公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。3 ^. r' C" |1 [+ W% e2 p
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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0 u6 f" v0 g/ V2 f芋頭肉絲炒米粉
4 O( V6 j/ Z4 t* B; N5 H, Q【材　 料】
. W4 M0 ]) w$ M9 O! h& s/ n2 K公仔箱論壇細米粉         1/2包3 y" H) G8 z/ y; R
豬肉絲         50公克
- M" I; h2 u% }3 f) x, ~7 h/ Atvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
2 k  W: [3 @2 b% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭絲         80公克
4 w7 z6 Z  x) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         15公克
/ G2 S! t* x5 q# P* A( X5.39.217.76油蔥酥         1茶匙
- j0 E8 m) o& Z9 h6 P9 n& m7 Ktvb now,tvbnow,bttvb水         80㏄
, V" Y0 L0 K+ M/ ^+ S" r7 I! F9 e( J公仔箱論壇( f, w+ l* |1 l  W7 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 i7 I: f0 s+ V0 z# G/ W/ r
鹽         1/2茶匙, H2 Y2 b/ J2 |7 l! P" s
糖         1/4茶匙
: n  D0 {# z6 J胡椒粉         1/2茶匙
$ u) c: G+ V5 Z! C3 J& u5.39.217.76
7 Z4 G1 {3 O# n3 v0 @- D公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.76% x+ U' o; y# B, i8 C
鹽         1/4茶匙
2 F, H  m4 l* Q$ j4 q9 m6 v5.39.217.76酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @) d) E* v- B
胡椒粉         1/4茶匙6 j1 k+ ~" s( z( a' F' `
太白粉         1/2茶匙+ L4 J) B0 R: b- B
5.39.217.76  b: T+ W* ]) E0 a* p* p2 _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) g8 m, r0 G" Z' d" r6 [
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
  G7 e/ k. g3 Y* }9 X& I2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
% u2 t  V7 R4 q+ B; W公仔箱論壇3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; i; }9 }- I8 A$ X1 B. l8 ^/ `  N" m
叉燒韭菜炒米粉公仔箱論壇- o# N4 V: n* [" n
【材　 料】$ n* B' m9 G9 s: L0 L' }% C
細米粉         1/2包. {  |3 _! y5 e# B8 T
叉燒         60公克' y2 j+ Y1 Y! I; J  W; T
韭菜         30公克) L1 M8 G4 C6 N4 D
洋蔥絲         20公克
7 ]6 V9 q& [% D3 \tvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 G, u7 j( o" U
【調 味 料】. Q4 _* K& e7 Q, k; D; \5 p
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇2 o. [( B& V6 c6 k: R
醬油         1/2茶匙
" b* p  f0 E- m$ r2 \( W糖         1/4茶匙
; J4 W" j" e9 h8 c5 m5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
( @- Y" p5 P  t4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o% R- Q- Z1 P7 h, c. R; i公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇: A0 @5 i/ D5 o
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
6 P6 t: w. B! I5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* f* N6 t% I* D5 x& y
韭黃肉絲炒冷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 s: s. y- g5 Y
【材　 料】
7 H- {0 y) t4 S, L/ _' L9 n% j公仔箱論壇細陽春麵         250公克) x' ~, ?8 [( y, O; g/ z
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& O8 W: i) a$ Q3 i
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ m% K  n- B9 H9 M
洋蔥         40公克
# z4 [3 {- a4 B' ^8 V; N# {韭黃         30公克
. W7 y, d3 ?, Y# c
% `" y6 `+ g, L- G3 Y/ B' n9 L! b+ s公仔箱論壇【調 味 料】
' n/ z4 g( M# ^# Z! m公仔箱論壇鹽         1/2茶匙5.39.217.76) ?- q0 l9 B6 x4 b: Z, T1 U
糖         1/2茶匙
4 E- l$ \9 p0 w8 k5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
' c' f+ @" g7 G% K4 h% f7 [$ q. J* w% R3 ^0 e# |
【醃　 料】
  b9 O8 q0 d8 a( r: t5.39.217.76鹽         1/4茶匙' n, @. l2 |5 K/ @4 N0 r6 L
醬油         1/2茶匙
- ^3 K, ?) d9 J5 N3 e公仔箱論壇米酒         1/2茶匙5.39.217.76  }0 U/ ~3 n9 d8 @+ q5 U
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( s" H& E! ?. l  ?$ D/ j# R
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 g. j# ]5 u/ @. x
5.39.217.765 t( L; i- w2 M# m: T* g
【做　 法】
' N& x( {& u# t' \% M; @. ztvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。" h* {, y5 q: q9 V" c* d
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ o) j' z( i' l
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k- G; _: e0 ~1 s
馬來炒米粉
* J7 u, C0 K$ U0 i【材　 料】
& d3 j, M6 S& D; i! ~% q* X' k公仔箱論壇濕粗米粉         200公克7 e0 c2 E0 ~' u: v
叉燒         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& h$ a$ L. H/ n9 E) t& S
洋蔥         30公克
2 a0 D- r3 F; ?% [$ L- htvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根5.39.217.76) @6 V3 J: L! D' x
蝦米         10公克
- i) c7 H" r1 X7 ]tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 ?9 d6 V2 p6 Q) J
水         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I$ M0 i9 q9 U# A1 D& C4 p" a
! c' b+ N' f8 M7 S$ S  B: G$ k1 K( G
【調 味 料】
$ J& I% R. F5 t2 O/ w% ^" l/ X  ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D; |& V6 A/ m
醬油         1又1/2茶匙9 q9 \& P9 |# s9 l: U6 P4 k- b
糖         1茶匙公仔箱論壇5 H- C. P* L3 U9 V' w
黑醬油         1大匙$ L$ E6 e* B' K8 B9 ~3 y" R* H8 C# Q; }

) d# z  C$ \/ y' E* R' W3 e5.39.217.76【做　 法】
- |" @$ e4 Q, E+ Z) x3 O公仔箱論壇1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。5.39.217.76! w, O. D' J( f- a& s: F. `3 a' g
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。5.39.217.761 e& D) `& a$ v9 C4 \
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

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9 h4 D) s4 h, A( I, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回鍋肉炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ ~8 e+ N4 u4 U, o! L% x
【材　 料】
  C4 K% x+ ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb, F4 b" G0 B: j* T! ]. j, g
梅花肉         120公克5.39.217.76! w; K/ O- y& Q4 K7 J* P* Z
高麗菜         30公克公仔箱論壇# i) \& Y* U/ `; Q. Z0 ]
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇2 ]7 j1 ?+ _0 o: ]; I5 z, v  x, r
青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) d/ D! n3 i
蒜苗         20公克5.39.217.765 B* f, E8 z. ^4 c. P

# C4 |( G; N6 i1 v* N! L1 y* F1 `; }【調 味 料】
; W6 V0 U' m; Q% U/ \% L& Z$ Y# Gtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
. l( q" _# g9 _8 ~5.39.217.76蠔油         1茶匙
; u2 ?" y) v$ |( R1 W: }醬油         1/2茶匙$ H2 X; v' Y$ j7 |3 J7 r* y1 P
糖         1/2茶匙; O. g+ k; Z8 `0 Z4 T9 z& g: P
香油         1茶匙
8 C& J+ e" U$ n1 R
7 \  Q) ^% B+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇& o( B" H5 @# o- N2 m
1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
& M& X: V& ?* Q9 W+ ttvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
; z( U/ }, o8 w, O- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

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5.39.217.76; j; B& I' G0 H& j
蟹肉炒麵
' w% Q+ q% t% h6 i4 [【材　 料】
3 C, @6 I8 [% t+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! I3 s$ h! w' V4 O
蟹腿肉         1盒
5 H5 Q; ]& n" k/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克7 J& s1 X  A3 g& e7 `: x; e% t
鮮香菇         2朵
& w6 h# a$ q( w/ @+ C, T5.39.217.76韭黃         30公克
, T5 G$ g$ Y' q; `# c: s小黃瓜絲         30公克5.39.217.76# |) C, \; I8 B5 W
銀芽         30公克
, W3 `' O  L5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ }7 V- j" W, \  G, W- q  a! z
【調 味 料】
* \% ]" D6 F' u+ G0 q5.39.217.76鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, C/ M- o/ Q( p
糖         1/2茶匙
, }# z& f/ F/ j( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
* b) @5 |# D! q- G, `8 \$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p# a# G5 v% @2 E
【做　 法】
6 b4 m0 l  D# L6 P4 Etvb now,tvbnow,bttvb1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
. Z  @3 `. l  D. i$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
. H1 f2 x: @% j- F# |1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

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" G$ c& e/ t! S! t* i; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉椒肉片麵
& {) y# ~- i* t6 M' @: atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 J" R+ g& L5 Atvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
: R0 I1 p% `+ G# g1 J) J  f& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         100公克9 E" F/ ~3 X# K9 l. ^3 m7 i
豆豉         1茶匙
$ r" [5 l/ e* _3 U- o薑片         10公克5.39.217.76; r$ i& D$ U" o
洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb, h# L; C6 Z2 i9 C
青椒         20公克5.39.217.76* \7 s1 H* R/ V* ?) G7 {, F& I" Y
紅辣椒         1/2條
) [0 n# ?5 x- f$ f5 }; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
# H6 I. @# z; t9 Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 G* O0 g: J4 ?
水         200㏄
7 Z; _. x# Q- e3 L+ w, `1 E6 }公仔箱論壇
7 D# [7 Q8 _" _+ P  |0 J3 N, P% K5.39.217.76【調 味 料】
4 i( C9 R3 A7 q) U! T  Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
8 i, w/ `6 F. |- c( L, G% ^8 U5.39.217.76醬油         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  U, J; d$ \+ f+ i
鹽         1/8茶匙
( b: E' O5 `. k# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 D9 {5 m; k* m* d0 ?( j, k1 |
5.39.217.76# X% f) z2 ?! j/ e1 B
【醃　 料】
' h9 Y; k( M2 T  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S- r( o$ s+ q5 h! P3 U
糖         1/2茶匙
' U3 t; d  p" J' v3 E. w( B' Z+ }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙8 S, k1 |, s5 \6 ^1 s* V
米酒         1/2茶匙
& s$ h3 W; m) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! A  u8 F* q
tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 F3 f7 R9 Z8 x3 L
【做　 法】
$ _, S7 G! t0 f/ p5 V( [( [+ z公仔箱論壇1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。
5 a0 V( {# c' S6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。1 N3 n7 f4 @8 k% ~1 c& U8 V
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.76: G, k6 z  P& B) B; Z
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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: w* j% ]8 L! d/ F涼瓜牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# [- l: a/ U3 P% Q$ y( }: n$ I
【材　 料】5.39.217.76( _5 y% K0 K* x% G" z- U% c% Y: l
廣東炒麵         150公克5.39.217.76$ F( y, n  o' D* u) Z. L
牛肉片         100公克
8 B1 T6 c8 q# k青苦瓜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# J9 ^3 ?3 b2 a
蔥         1根6 G/ a( g7 D7 t4 K( J7 c
蒜末         1/2茶匙& y$ y; U- O- W% z" a4 k1 d5 L) T5 K
太白粉         1大匙5.39.217.762 f7 G$ E+ g9 S# ]
水         200㏄6 F. S* O5 Y  S2 W  V% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: P9 V$ b$ }! c, M: U
【調 味 料】- }' I& E3 B9 E7 l- h  f* w4 G* v
蠔油         1又1/2大匙
5 Q% N, w8 O) Z: u2 H公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.76/ x' A" q& ^$ E0 m9 N) _' `
糖         1/2茶匙
  f7 ~' a, E$ m2 k: S: c6 Z5.39.217.76公仔箱論壇( f: Q6 C- O# p+ H
【醃　 料】
0 P7 x) p" J. C" F$ D! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" G- U& K; _' p, \& a
醬油         1茶匙
! G2 d( L  `: A4 j鹽         1/4茶匙
; |' \- p9 O0 z" {6 @公仔箱論壇糖         1/2茶匙
! [6 y* H- t# h* q水         2大匙公仔箱論壇" V0 Y7 G: L( y* h+ v
太白粉         1大匙
9 A' x- S- d+ E  M5 ^4 u" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙. V' C+ J# \' R/ C' b1 P4 S8 r) A
胡椒粉         1/4茶匙
* G* v( M1 T% }1 _; U( ^+ j2 D$ z: f/ O, c, F
【做　 法】
- b+ U3 \8 z8 @公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
6 C; s( G+ y4 L/ J2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
+ \8 A* R- {3 Y0 ]; \1 r0 B# S公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
& }+ G- ?5 v% V0 P5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。