
z9 N5 D" g# t7 T$ w' u公仔箱論壇涼瓜牛肉麵5.39.217.76* ?! j: z8 J2 v4 F
【材 料】
3 J( l+ W7 A2 {" B' ?8 x. Vtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵 150公克
7 s8 j( w+ n; P, Ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 100公克
# S. x: h3 l- L, U( I+ J8 _! `青苦瓜 100公克5.39.217.765 j" i3 T. m( g: x. y! u; n2 N Y
蔥 1根8 p: M: J% J8 M9 b- s% Z
蒜末 1/2茶匙
4 I! s5 p" F, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
6 x& G# N2 r1 i K3 K% R% e. m. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200㏄3 Z' `0 \; N; D7 w4 W% d
/ R5 q- W& B: V3 W【調 味 料】
/ W6 O/ H6 C9 h$ |+ r: [5 U5.39.217.76蠔油 1又1/2大匙
, _5 R6 U7 ]1 R" a9 f鹽 1/4茶匙
0 D1 Q Z+ G( b# A7 E, S1 y, w5.39.217.76糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& P) @0 @* P% p* e0 p6 F+ ~
' i9 i9 k* q3 J- ]0 o- F【醃 料】
6 q4 ~* G1 ~, K0 l小蘇打 1/2茶匙# d+ }2 K" x; @& |7 I& o$ z
醬油 1茶匙
+ c" V/ n* v# U5 B9 B1 I鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N2 @& y3 t* m+ U1 N
糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 b6 s8 J! f) p6 q- E5 q% o
水 2大匙
) |5 z0 @9 {& M7 b& [8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
( }4 u) }5 |. W) u米酒 1/2茶匙" D! o- c1 r# U+ M* A2 J$ @5 Z7 j
胡椒粉 1/4茶匙
* J: W2 R6 L% m5 Y3 f6 {8 y' Otvb now,tvbnow,bttvb
, n- g, U6 n! l, v【做 法】公仔箱論壇! b" X! k3 B; t% ~) G7 A& g" j$ a8 O
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘,青苦瓜去籽切斜片,加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味;蔥洗淨切段;廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼,備用。
. W; F, C9 h- L" i; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油,放入作法1的廣東炒麵,以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油,置於盤中備用。
5 [- V( l, [+ B9 c' e, [, P5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油,加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出,隨後將原鍋倒入少許油,加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘,加水與所有調味料,以中火煮滾,再放入剛剛盛出的牛肉片,煮滾後,加入太白粉水勾芡。5.39.217.76 }+ a2 X$ m' [) `
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。 |