BeiDouChef

  H8 r: U! {0 Z" a( `* `+ g. p0 t
甜辣涼麵
/ L; x2 y# Z: e1 D. N$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 C' ^9 i2 S/ y5 ?& K
熟涼麵         150公克
3 D% S/ R7 w4 T5 C4 k% i2 m# y! K雞胸肉         20公克
. @8 M. K. O8 A  L# j公仔箱論壇小豆苗         適量% k5 o0 r3 ~: x2 f
紅甜椒末         1小匙
4 x6 T5 I  P2 y# k5.39.217.76甜辣涼麵醬         適量
0 x  R9 E6 t2 E* W! g- G公仔箱論壇5.39.217.763 \. F3 S/ o) e( O% t8 y# {, Y0 _7 |
【做　 法】
) X, B' C* W7 n' ~; ?& C! ?5.39.217.761.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- B4 a* h% e! \8 R4 o
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& k3 n! i. i$ y6 W1 d- q
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 T5 G9 w; y* f; V6 E
咖哩炒米粉
& [- s7 ]' y- U5.39.217.76【材　 料】
' R" H. d+ x+ A公仔箱論壇乾米粉         250公克
' N4 n' ]& T; z# q5.39.217.76吐司火腿         2片$ |  B/ H$ o/ z  N) x& Q
蝦仁         30公克
$ \8 x, E: l5 R洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# ^) ?6 ~; O: f
紅甜椒絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 [2 ]6 [# A, s9 J9 ^
青椒絲         15公克
& Z/ J9 _; V) u& M綠豆芽         50公克
" w2 m& i2 J% T/ _  ^tvb now,tvbnow,bttvb水         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 U7 E5 Y" l+ }6 N$ ^3 ^

: v8 B% E1 i0 f* i5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  y* N" F% ~8 B) |
咖哩粉         1又1/2茶匙4 M: H4 E- @$ c! v1 h
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; i3 [0 I% `- u" p* W0 U0 M$ F+ g
細砂糖         1/4茶匙( x/ W" F4 O/ J  V  f, l3 h/ f# Z

0 w& x* g1 l% n9 R/ |! K【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- j: z6 k0 ]5 F2 F
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
" _3 h5 i  V# C$ }9 v3 L2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
0 Y2 H3 }' {9 }' l+ t' B5.39.217.763.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
2 h' t# o% P/ x# ?  M5.39.217.764.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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; E5 w4 b' H2 ^+ O/ f3 a0 v" |3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒火腿雞絲米粉. v' v+ d8 g& ?: P, u3 d
【材　 料】3 Q4 p( I! L$ e
細米粉         1/2包
/ N7 ]; c- \  ]1 F- P公仔箱論壇燒雞肉         80公克
6 W+ S9 [; \2 H$ l5 j/ v% o  ]火腿         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K1 f6 y" B2 H! w7 P$ s: l# a
韭菜         30公克
! v/ |4 {) q9 R+ F4 i  [6 k, e0 k5.39.217.76銀芽         80公克
* i" l0 Z+ M. w: T& r# v5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
* ]- T: a9 q3 P: v5 s" X& N公仔箱論壇熟白芝麻         少許
  m2 U% [3 j3 x" G1 E  `tvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄
* ]- O- I3 Q/ v+ t- w7 N7 s
  U" J/ C" N% N* g- |【調 味 料】3 Y$ C- V$ q/ [# w" a
蠔油         1大匙
& B6 w8 j) J* ?$ D' t醬油         1茶匙+ T1 s7 a; K+ K3 T: @/ p9 P
糖         1/2茶匙
: H4 R6 C1 E3 t$ T" b- M公仔箱論壇胡椒粉         1/2匙( [# H9 S7 d/ J1 _* \3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, `1 h9 O8 q3 j
【做　 法】5.39.217.76& I/ O# u) o; P" j/ c
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
. E/ l% D$ t, k4 {( M% b2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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5.39.217.76+ g' W# {& Q4 T6 T3 \
泰式炒米粉公仔箱論壇- e3 {( i7 }/ ^
【材　 料】
6 o" Q! T2 X4 J3 K4 C3 v4 y, Q公仔箱論壇細米粉         1/2包. {# N* J* H/ _  y. e
肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! W1 B; K# _& c" B2 P* f+ g
紅蔥酥         15公克公仔箱論壇: P+ ?' w) f1 Z' H$ A2 P( I  ^; A
蒜酥         10公克
( V: H( ^7 D) w' ~1 w- ?8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         3根
  Y/ t! h8 l- F. ^% ytvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條
- Z2 ]1 J' r0 @# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. G; K3 m/ t% \4 Q5 m
水         100㏄
) d8 k9 T3 E1 j, _5.39.217.76# M) U2 b! ]+ p# E9 h% c/ M" E
【調 味 料】
- O% S3 }* c- n" {+ Q! Q5.39.217.76蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }( D, G; |) i" s" Y1 q
鹽         1/2茶匙! P5 b5 ^. I* m! B. d) r
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @* Z% Y- J' O; J; k
羅望子醬         1/2茶
% A& U; X/ m) V  m  {
/ d/ V7 j" s9 p+ g; s7 m" _+ B& N9 Q) Q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) k+ a$ r( q0 {
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
* z. h+ _' M- K( T3 \2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
* a0 h6 H7 n& ]- a5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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+ x2 L! @; u& b( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廈門炒米粉公仔箱論壇/ f& n- D. d4 n" G
【材　 料】+ z7 E1 s* _1 u3 g, [$ E0 B) B8 c
細米粉         1/2包
- k2 w1 \& W7 `公仔箱論壇火腿片         2片
$ c0 C! V, S5 o' g; X% P& O' x韭黃         20公克
, y) h, Q6 W# U( ]4 P1 v5 K9 j- }tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ j; }) ]  p- j& T% f& r
銀芽         30公克/ r6 l6 B' \5 Z$ p: i& m8 b
青椒絲         20公克
% j$ D6 h+ ~; I: K2 \0 L) {. h5.39.217.76紅椒絲         10公克
  v2 W$ M, k0 ?; L& Y  h- |7 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# I  l% E; `9 Q2 w
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C/ ]" v9 V2 @
水         200㏄3 K- w1 A( Q" y# b" t4 z. c
5.39.217.768 D" i9 g8 l1 N; x. q6 \2 ~
【調 味 料】* M' {9 v9 Q6 b* y( }
蠔油         1大匙9 l. T3 {- z+ W( q' M
鹽         1/4茶匙
9 n7 _( T+ F8 m+ }8 h; p蕃茄醬         1大匙
& U: R( i& G, c) T/ W5.39.217.76TOBASCO         1茶匙
) l+ }4 H( Y6 X公仔箱論壇糖         1茶匙公仔箱論壇0 ]2 h4 f9 N* q5 D( R& ?2 \
胡椒粉         1/2匙
) d3 L* E( H) i- G& p; o8 itvb now,tvbnow,bttvb
0 q3 u4 S* J4 e1 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 g( E3 J4 n) B# b/ W1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。6 Y- n9 f6 e* B1 _, P& U! u
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。$ U- s( z5 j0 V- X
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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5.39.217.76. ]( S! d6 D/ K8 n& L+ ~
南洋蝦膏炒米粉
% ]. Z8 r6 ]2 ^- J; o- m3 k3 g【材　 料】
9 Z$ G3 u) N8 q& L8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包
, W' P' P  M" a: ?. |tvb now,tvbnow,bttvb叉燒         30公克
: ^3 z  m* d5 h2 T4 w  |公仔箱論壇透抽         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {; b& @" G! n* W- j& ]8 `
青菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& C: w  d) R( ]3 O
蒜末         1/2茶匙
0 d# P' K$ o- G& p# S6 K蝦仁         30公克
+ f9 p3 r! E4 m7 d公仔箱論壇紅蔥酥         20公克
. f2 p' A& `3 y2 U& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100㏄
9 @/ h; a5 |* Z: h' Y6 t$ K% Ytvb now,tvbnow,bttvb( O5 |$ D) ^1 \2 Q9 D
【調 味 料】公仔箱論壇; W2 p) i5 o" Y8 D3 p
蝦膏         1/2茶匙
6 x- i3 D' M. L, |  ~" l! q' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  d% s: r* c7 D& ?: |8 B1 v7 v
糖         1/2茶匙
4 g4 }+ g! D2 d公仔箱論壇甜醬油         1大匙
3 P$ @7 t, W( \. }tvb now,tvbnow,bttvb. z" T& h2 d" h6 v. E
【做　 法】- J- j7 U4 s5 D. R/ m0 I, Y
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。公仔箱論壇" u8 V! @/ s! X' E! G8 z
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
/ o* I! ]: f: ?3 A0 I4 n5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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4 {% t7 l( l/ f& \
櫻花蝦炒米粉
8 ~! l3 S* M9 \) N【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% A! j1 r/ }  @" ~7 i: @
細米粉         1/2包
0 ^% x6 T$ X6 d7 z公仔箱論壇蔥         3根
) v; N. Y& q) F- N% ^櫻花蝦         20公克
7 j$ w2 i* }* W; [+ Y) ?% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1茶匙5.39.217.76& _! B" u, y5 Y2 C1 y
水         50㏄
+ J3 Q6 B1 b3 n% [8 p" _# B5 c. u, N8 D
【調 味 料】5 _# E: h# u. |7 _
鹽         1/2茶匙# c8 Z9 p+ D1 A1 S/ R
糖         1/4茶匙5.39.217.760 V& V# z* W0 Z+ b+ j& _
胡椒粉         1/2茶匙
- E. d0 X  [2 b) z9 Y8 P公仔箱論壇
, ?2 L- T* D( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 z7 r% J7 \) c0 b+ C% {5 S$ h5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: X& U5 Q3 g9 B" C
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
, K+ q& f( _+ H- A5 q* v+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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5.39.217.76) P5 R9 h  T2 T* \- R. o& @
芋頭肉絲炒米粉* J0 U; \& M( L9 E! U0 I2 Y) ]0 I4 H
【材　 料】
, `1 E% H3 [+ Q( g. ?2 I) S8 `8 R細米粉         1/2包
# U* I4 H) _% t' \. p" b豬肉絲         50公克
. T0 N$ `1 C  @/ g公仔箱論壇蔥         1根; Q7 S& H/ K! Y" |
芋頭絲         80公克8 X' `; N: F) y$ d
蝦米         15公克) h  @( q& ]; r8 J7 c1 D: H" c
油蔥酥         1茶匙
/ e8 M8 _! X. V  C8 ]& o/ A; j水         80㏄* S; h/ S( f6 |  E* K

1 {4 g4 \" f$ t% x4 L, b) J) ~) u8 |! _* [【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 \2 B* s! M; Q+ L) u9 r
鹽         1/2茶匙
% F, q* J9 c; C& X5.39.217.76糖         1/4茶匙
: j% C5 {. k# e$ Q2 [% x! k7 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
  n9 q% f8 D  v, g; \3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 y4 L1 n- r+ O
【醃　 料】公仔箱論壇1 ]5 F; c+ N( ^+ x3 \
鹽         1/4茶匙
" B# I5 ~4 @& e$ Z9 I5.39.217.76酒         1/2茶匙) d8 y; J9 f0 k$ L
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z  P$ @1 ?  m/ V5 c; p8 Q" D
太白粉         1/2茶匙
5 K: o, I. l/ X* r7 X' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 X" `* @. u  {. z
【做　 法】
5 R7 v: D- V- G5 L- f# o  ]tvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
2 [; I% L6 j' v! V% j5 }/ C公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
" B( z. r3 T/ ?2 L) O8 Z! N公仔箱論壇3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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: W/ S8 ^% Y( \1 v7 S  ]3 T! r% S叉燒韭菜炒米粉! x& R! U0 S6 G1 J* p
【材　 料】
. s  S2 t0 r- e: H) g) z5.39.217.76細米粉         1/2包
- _! r% {5 C" w) c5 J叉燒         60公克
6 f% y! t- {* g5.39.217.76韭菜         30公克
& d2 l3 q; U, i0 J8 ^! T2 w5.39.217.76洋蔥絲         20公克/ Y- Z3 v8 A* G# s$ T. E/ |) I; K
水         100㏄5.39.217.76. k8 r+ T% A" T0 t8 I; a: s- K
【調 味 料】
" U% Y( p. R  ^/ Q% x: h5.39.217.76鹽         1/2茶匙
' s& }  ?' F; Z; k, }醬油         1/2茶匙
( _) n- b: P& q8 m. v& A糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) B7 g& ^* x2 S0 J! d8 {  h" z% A
胡椒粉         1/2茶匙
# ^, w/ v' N- |* G& }6 @( j0 d. ^tvb now,tvbnow,bttvb+ T  ~1 o5 [) c( g7 `
【做　 法】
& }  M2 q& z' c公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
3 @0 u  T2 h. P) S4 ]2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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0 g- u3 x8 ?1 Y  J  M0 s, V韭黃肉絲炒冷麵公仔箱論壇6 T4 r% K+ E' K
【材　 料】
" v$ ^+ V6 E, L0 V" o( ]公仔箱論壇細陽春麵         250公克1 ?- W6 G$ |! q# M
豬肉絲         100公克5.39.217.769 p8 L( T! i8 L9 w2 ]
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. |3 {8 d; `& z
洋蔥         40公克5.39.217.766 {0 ~' |/ o7 D" V" ^
韭黃         30公克
0 {2 D! ~* w# C" |  L公仔箱論壇
+ q" ]6 k1 V, @; b  c3 H5 g【調 味 料】
4 F0 `4 V+ N7 F& d% f2 _5.39.217.76鹽         1/2茶匙
" D8 G4 @. x' X- w/ r5.39.217.76糖         1/2茶匙
. _7 [. D: \& Z2 A4 |) A5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& q/ ^8 d( ?& Z# ^/ D
/ M# x- f3 X3 X$ d, S0 N+ W
【醃　 料】
) n; K/ e, [# M' o" N公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
9 v* m6 f( m. U( O) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
5 @. k, Q4 |; [- _8 `4 H米酒         1/2茶匙
) x1 d+ Y& d1 H+ D6 v; I5 b公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
$ V, q  K1 i5 `; x" ?* a1 u太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇( T* C# h, `& f0 G; Z$ V9 u
! ~; `! N( {+ |; b( u
【做　 法】公仔箱論壇: V; D* ~# E8 [7 U  N& O% n
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
1 L+ }- K! ]9 U0 X- Q5 q" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。公仔箱論壇/ R5 g* k2 o- Y7 |, m) n5 ], {8 s
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

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+ m9 Z5 D9 Y  ?! D, V5.39.217.76馬來炒米粉0 _7 M/ h2 V+ e1 S; ~5 g& K. a
【材　 料】5.39.217.76( |* H7 F$ [! s: d' ?- j8 ^
濕粗米粉         200公克
" p; f7 j, K! l  B: z公仔箱論壇叉燒         80公克
% q$ {( {" ]( ^4 q& y' B3 g* T$ x公仔箱論壇洋蔥         30公克
: [) D( ?. |) }' d8 Ctvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根
2 t; E; u$ I9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克5.39.217.76( P) Z% i6 w+ Z* F
綠豆芽         30公克7 |; G* ^' S4 S% t7 X! ]
水         100㏄
7 J7 n* X2 d2 d& t7 x/ C7 I, k4 X3 F5 S
【調 味 料】
+ L5 Q+ K/ q/ w; ~- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
$ [7 N% r6 s# F& V( _9 btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1又1/2茶匙
! K3 I4 M" [( Q% s! G" C; V糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" g$ W- h4 u/ j' w, u
黑醬油         1大匙公仔箱論壇' L' [$ G( R. E* D. |7 t) x* F4 {3 O) r( u2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% q6 {% V% W% E$ _% K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) |  H0 J5 O; r- @/ E- D
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。公仔箱論壇' Z) r7 q9 n$ g7 j3 i: I9 P% Q  P: Q
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。tvb now,tvbnow,bttvb# w( R* |- i2 @+ j
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 j7 s3 r- a4 l
回鍋肉炒粗麵tvb now,tvbnow,bttvb9 s  c( x( z# i, k1 `& E
【材　 料】
, ^) p4 I8 q7 w6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗拉麵         250公克
7 p6 P. ]/ d- H3 h5 W. C. l2 z! i/ ktvb now,tvbnow,bttvb梅花肉         120公克
7 v. V! J2 {& {9 ?6 Y公仔箱論壇高麗菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 _/ h+ x1 ~4 m" K# O0 i
紅蘿蔔         20公克5 g$ J" h4 k, E' ^+ y5 B
青椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) A  \" N! H+ r9 e0 F0 d0 z9 k
蒜苗         20公克) K$ g! P1 p# b# k$ v3 ?% O( n# V# p
$ |4 o) I& E2 u1 {: g+ l# l( d
【調 味 料】
. H: l( F/ _( k; U1 x6 u辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇/ T9 e$ A9 Y* D  G7 {
蠔油         1茶匙公仔箱論壇! v$ _: n; I/ G& R
醬油         1/2茶匙
8 l1 ]2 r1 L% d& R糖         1/2茶匙5.39.217.76" T- Y) w3 y" r- v( [
香油         1茶匙
+ n8 T; T* M, b& \" c3 l
1 O+ R3 s" L+ A) a【做　 法】5.39.217.76* i8 g: b9 s' e6 r3 \
1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用( f( _. F+ U+ g
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
4 v# z, ^3 H/ t! v+ v9 g: d公仔箱論壇3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

: U  c4 {# V9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉炒麵
6 A2 R# O: ?3 n' P8 w* O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 j" {6 ]- n4 J3 ?3 X' D
雞蛋麵         200公克5.39.217.76" y* @) y5 K8 `
蟹腿肉         1盒tvb now,tvbnow,bttvb) [6 B- i2 B  |6 d# D
洋蔥         30公克
- N+ U$ L1 q1 S- ~1 ^5 J+ `5.39.217.76鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F/ f5 ?- A; Z% L8 l) V8 V: m9 Y( b! |
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 x( a1 w6 d
小黃瓜絲         30公克
9 n* }- y  n9 I5 V' Z- K$ V1 @公仔箱論壇銀芽         30公克
& D$ j  [) [' k% E4 |5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ M4 |7 |( D2 e# M" l; |  {, I
【調 味 料】5.39.217.76- i$ \3 O- K) L7 V0 M2 c
鹽         1茶匙, l5 V8 _* q: o! b& D5 r8 p
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n& n6 _6 m6 Q3 T( r4 Y; s( s
胡椒粉         1/4茶匙( j  s4 i, q  s& Q( y8 s

* R3 R) i# G& E' V6 u) n5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇( C  D* a2 \! K! ?4 l5 I$ A
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
  B4 f' l1 x( g# E7 {8 |- @2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇2 S! j' \* K1 U. s* }+ W- n
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, z4 E" g" o6 n( }
豉椒肉片麵( y$ [; s1 B7 E% U- t3 k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z# r! ~7 [( i8 D
廣東炒麵         150公克
6 K! ~. v* g; Q) |5 S5.39.217.76豬肉片         100公克# V# \" G5 m7 p0 B& {; B! R
豆豉         1茶匙公仔箱論壇" `0 k4 n7 W8 A
薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M3 j7 u3 f( K/ F
洋蔥         40公克5.39.217.769 `. V' X, A$ i9 Z' w' Z8 u
青椒         20公克
) M* o( P/ p0 V* @5 M$ ^紅辣椒         1/2條
' F3 L) v" Q+ @' E+ W5.39.217.76蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. L- _; A9 G) ?6 k2 y6 [& v
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n" s+ y  b. @! R2 \' ]3 u/ d
水         200㏄
0 ~4 z2 @8 U" {
0 \  ^. ^) V5 J9 B+ A" v: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.760 A% V* l( E" Y& t$ m
蠔油         1大匙
  ]# }/ [* F% ~& }' w& x$ atvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/4茶匙
  F' [3 R9 M4 k8 c- ]+ {- h5.39.217.76鹽         1/8茶匙
5 i" x. g% I; f. E, @; }, X# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
7 E- m- _) @7 y4 C: T% Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! M/ I- R& V+ i) s
【醃　 料】
$ B/ I/ i$ n. |5.39.217.76醬油         1茶匙" d7 O- Z5 l+ G( \; N
糖         1/2茶匙
. ?( E" i+ ]. A8 q& t9 j& W& j公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙. R) C7 @# v$ c
米酒         1/2茶匙. e: J& B. o) A; o; ^: Y; |
胡椒粉         1/4茶匙
. n+ e7 d/ v$ i公仔箱論壇, E5 P" X  J' W
【做　 法】
% w/ R8 V) K( f+ \- C+ {5 l1 l公仔箱論壇1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.76! S; p8 z* i, B
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。' ~5 M, A' @3 a/ @. H
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。' _8 W+ Q' W. ~' W0 A
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

6 u! k  H' X9 P; s+ b( F8 \& n/ Utvb now,tvbnow,bttvb涼瓜牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D/ o6 Q$ M% y1 ?! A6 W+ c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. d$ y: Y! N0 W
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( i& ~- b1 a5 {3 R- ]- c- O' m
牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* u: {1 L$ [. A6 t3 T) j
青苦瓜         100公克
6 O0 |: F2 b  A/ a蔥         1根
; W. t( h# \9 x: E$ q5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
% x' f% v0 P7 i9 q+ V太白粉         1大匙公仔箱論壇1 _: i% G- _3 }8 ~* |4 _9 O, M
水         200㏄5.39.217.763 A+ {* ]& P  F* D& @7 U4 _

# g$ ~% F. _( ?/ e【調 味 料】
; y, k- s, H4 W2 H蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇. ^6 m: G% m% C
鹽         1/4茶匙: {: H- G7 a* z$ {
糖         1/2茶匙5.39.217.766 A+ q9 c3 @2 [' A
tvb now,tvbnow,bttvb. G% c$ K" T$ f5 M5 P, i: f8 M
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! k; x7 \9 G. i8 s! E# J& x
小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) `9 f4 L9 T: j, B
醬油         1茶匙5 L' L" R' C% H" q& |7 y9 E) R
鹽         1/4茶匙
) P. a  y( c" |) Q9 I& H/ Q6 S$ o糖         1/2茶匙- o1 i3 D) T2 f& A: Y5 r* b4 h
水         2大匙
- X* r2 X# M  X" i. ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙4 S* u4 @! `8 P/ f
米酒         1/2茶匙
5 K4 {/ @, Q' J  C7 x5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  t$ F. y0 f4 b

3 x5 x4 b6 H3 |# [0 R5 H7 w【做　 法】/ v/ V3 b. G0 R
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
  b" [4 W# z4 F: a: C( m+ o1 q2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.76" ~; ]( {  e& I( N+ [, L5 u; d
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
1 r4 e4 M- H$ i2 V公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。