
$ V2 U" Z( A6 I5 t1 y& e8 o( ltvb now,tvbnow,bttvb涼瓜牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb1 o0 ]9 x0 d; B9 G8 n3 d: d
【材 料】
9 ~. P; V0 G9 jtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵 150公克
! h2 S- O* V) y# K2 v牛肉片 100公克
; w* n1 W0 ~) W8 e5 ]& B公仔箱論壇青苦瓜 100公克+ B; M0 y! B x$ D8 R* v# ?
蔥 1根
* K- o. y4 s: r, Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1/2茶匙
{0 z& `. k b5.39.217.76太白粉 1大匙
0 F$ C) `5 D9 w% V水 200㏄
5 ?0 ^3 P2 l: D+ T& t2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s1 `! E, \9 S( j# N, A公仔箱論壇【調 味 料】
/ y% {0 ], c5 U# N& i- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1又1/2大匙
- G. u7 E' `7 h鹽 1/4茶匙2 a; i E# x/ r( d
糖 1/2茶匙
1 b8 D" Z5 @) @. b; v$ h7 G& mtvb now,tvbnow,bttvb3 e) ~+ }1 q3 ?8 w0 Y7 l! l- l
【醃 料】
" K9 Z+ y/ s4 Y4 h7 T- v# p6 o! A公仔箱論壇小蘇打 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 h% e) S u5 [. H; }3 a5 w
醬油 1茶匙
, A' H; s6 |+ h6 s6 a7 m6 a5.39.217.76鹽 1/4茶匙
2 j7 ] \! R9 ~' mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
$ U$ w: X/ i# E8 i0 S c! a水 2大匙5.39.217.76 K8 N. L2 Q: Q4 d5 ~' _3 i9 U8 {
太白粉 1大匙公仔箱論壇: N6 ~( H2 A1 S q3 Q% M
米酒 1/2茶匙
- n2 N; A; Y# A% W公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇, J/ X6 [2 l) A$ X
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【做 法】
C0 g( o, Y3 ]" A! L9 m公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘,青苦瓜去籽切斜片,加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味;蔥洗淨切段;廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼,備用。
, m; q: I8 L( ^) s$ f% ?2 Y9 ~2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油,放入作法1的廣東炒麵,以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油,置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, m1 N$ ?9 m4 N! Z
3.取作法2的原鍋倒入適量油,加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出,隨後將原鍋倒入少許油,加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘,加水與所有調味料,以中火煮滾,再放入剛剛盛出的牛肉片,煮滾後,加入太白粉水勾芡。
+ x& b" z+ Z( E3 S, F, U3 I' O! X0 atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。 |