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豉椒肉片麵
: H! E" K8 F: B9 g/ c* n5.39.217.76【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% o9 b: I. P1 I
廣東炒麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% V8 x) S# `1 F
豬肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O& F. q1 N C& @
豆豉 1茶匙
) `! E8 n5 [% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 10公克5.39.217.76+ U; C; V! }4 |+ m, r4 {
洋蔥 40公克公仔箱論壇) m3 [0 Q/ t/ D' u
青椒 20公克
/ D7 u, m$ B/ I5.39.217.76紅辣椒 1/2條5.39.217.76* s( g# M% }" O9 q$ j* E
蒜末 1/2茶匙
7 t9 ?% A4 r. J( l% N. X9 Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙5.39.217.76+ h+ W5 O' N' W' J
水 200㏄
/ U/ Z1 l$ j" X: s7 y/ ]# ftvb now,tvbnow,bttvb4 `. n9 k; C8 G N4 V8 n
【調 味 料】
8 d* K; @1 N# {: w+ Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" V0 x3 j7 ]: F8 }" X; ^
醬油 1/4茶匙
1 A# e8 X- q9 g+ d% F8 o6 s" htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙
0 l5 V9 m i4 ?* C, I糖 1/2茶匙
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6 [5 A6 k5 R' k% y% Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
3 [: a% M8 ^ w% k3 I- F' p) x" g, V公仔箱論壇醬油 1茶匙
- C: P, G3 j* ~( G" T: k1 G" }. Ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
1 W B: [. ^: V, Y公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙5.39.217.760 M* Z1 ]3 {! i+ F' U
米酒 1/2茶匙
; B; E. f$ U9 N- m5 I' H胡椒粉 1/4茶匙, S7 x, E2 l2 z7 X7 C# G
% J g) D' v2 z7 v4 a/ `公仔箱論壇【做 法】
# L: [8 h. F. Q' D5 A1 E2 B) `tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片放入醃料拌勻;豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎;薑切菱形片;洋蔥、青椒切片;紅辣椒去籽切菱形片;廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼,備用。; L) e. D# `; L, U+ i' L
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油,放入作法1的廣東炒麵,以小火慢煎,至兩面酥脆盛出瀝油,置於盤中備用。
8 W' I$ X" c2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入油,將作法1的醃豬肉片炒至變白,加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香,再加水與所有調味料,續加入洋蔥片以中火煮滾,放入青椒、紅辣椒片,待滾後加入太白粉水勾芡。
8 P3 C; O; b7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。 |