BeiDouChef

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甜辣涼麵
( n' `/ m2 h0 v4 n2 o【材　 料】
) f" f* i1 S' [" I/ [: b5.39.217.76熟涼麵         150公克# \2 y: i5 g, I) `6 Z; _* }0 @# l
雞胸肉         20公克
8 b$ h4 |! V. y6 ^! l- N小豆苗         適量
8 l# ~: i( J$ {3 h紅甜椒末         1小匙
( f8 Z/ ^8 [4 _甜辣涼麵醬         適量
; Z' s1 ~  A) m  g' @, k5.39.217.767 O; e1 c% y( f6 s
【做　 法】5.39.217.76# I6 Q8 s4 Y- A: R& n4 `
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ b/ l& W' V- J
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
- f$ ?: h8 ?* a4 [9 K. T$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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5.39.217.768 P" L# K0 U' w, Q5 B9 Z1 A3 C5 r
咖哩炒米粉
( r8 d/ c- T" m/ I% K, Q5 \# ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ Q9 X1 H* t) X" C
乾米粉         250公克5.39.217.762 T# P6 ]* g1 j/ ?# b
吐司火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb, w5 F; C/ E7 i" E' o  |
蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, L* V7 T. s4 W  U
洋蔥絲         20公克
) {9 N; w* }7 H5 ]0 m; ]' X! [0 {紅甜椒絲         15公克
, N. {7 }% F$ V" z: j$ r5.39.217.76青椒絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; @: [# {  Z4 z/ z6 L6 ?
綠豆芽         50公克
4 r  N, p) J# _公仔箱論壇水         80㏄( N0 D2 F0 h- c+ ^; M

7 b, a( B( O+ t/ f- {5 E5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 i" m' `+ m9 K# J咖哩粉         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K+ S* x& c, e
鹽         1茶匙
1 {8 Z" ], [; }3 c8 m公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
8 U, t9 h( y2 n) q9 i) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" L. o+ F7 W* ~  g
【做　 法】: \/ s. x% t3 P# J) S8 k; A3 W
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
8 z- S0 \5 Q$ e# D2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
3 i" Q7 U- \6 u5 K$ H: atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇$ O. O8 J5 Q$ B$ m0 H  Q
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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0 C  J. I7 j; w7 X公仔箱論壇乾炒火腿雞絲米粉
- X# y8 K7 S3 Z) h0 F! Q4 [2 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& d3 L  W: p5 s; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包
7 P2 s" Y9 ]( g1 {8 }1 W$ R燒雞肉         80公克
& N7 h* V/ D6 B" Wtvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片
. \+ ^4 e/ ]- w: ~  [, d5.39.217.76韭菜         30公克
; A" P5 Y! S8 P3 P# a) c銀芽         80公克
4 }+ G& K& l+ D% e6 G3 L蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" x$ J0 V) H7 r4 i
熟白芝麻         少許
, [# G; D3 g' [& N' r水         100㏄  g8 \/ T7 ?" S% D8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 m& t% h  q/ K) a; e
【調 味 料】
/ R7 d( M0 a$ d2 J) wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, N/ k+ i6 O- t% S6 v9 ]& f
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! w! X8 [2 B+ k" L
糖         1/2茶匙
/ l' \. w" z( H) i, Q7 R0 |0 h胡椒粉         1/2匙
% H6 {1 X/ O/ {7 I5.39.217.76
; J' D( Q- j* j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' [8 x: {- u  P& A; h& N
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
; h! c: H  D6 {5 ~% ]4 c2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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( l+ a0 j+ y4 i9 A  K: v5 B
泰式炒米粉
- J# d$ r/ d" h公仔箱論壇【材　 料】
/ f" j0 N, }7 M* a* J公仔箱論壇細米粉         1/2包
6 M/ j( r# J7 o* b) N4 h8 Ktvb now,tvbnow,bttvb肉片         80公克
9 I0 x, e4 ^  \  H' j5.39.217.76紅蔥酥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb- s8 c% j$ @5 m* X' C: ]
蒜酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* b: M4 Q% I, O5 U0 C
韭菜         3根
1 @0 O- `# Y5 @; D2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條
1 u' `. K  p0 f4 g: E8 ~4 v5.39.217.76紅椒絲         1/2條
$ w% e) f* D; H1 Y2 q7 M$ d5.39.217.76水         100㏄
, e% R4 J* x$ D
/ ~( S# ?/ `5 {0 V; Q/ l' ?# x% I【調 味 料】0 l" k4 K# s& A
蠔油         1大匙
" q+ _. ~& a3 z. C公仔箱論壇鹽         1/2茶匙% X8 [! V  O5 y2 D: L: L4 x+ E
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) x/ o- F0 _( B+ X, A0 |
羅望子醬         1/2茶tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 N: U) t0 Y

, G! }9 v6 ^3 W/ L3 c5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 i8 `+ k% n2 I. U$ V
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f+ m. D  g3 Y# T. \" R$ {3 S
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。tvb now,tvbnow,bttvb- ~- \  H  D, Y" h1 ]
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇8 A0 [! E$ y: M! r
廈門炒米粉
$ C" X3 f, J" K( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ U: n6 Q+ L6 m9 \# |* z
細米粉         1/2包
0 \3 z! v2 Y8 v公仔箱論壇火腿片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 Q! p* }3 i; K! ]' e+ m
韭黃         20公克
8 z3 {9 v% C  F/ {+ r- q# s5.39.217.76蝦仁         50公克
. d' d/ V( k2 g3 U  c( E2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽         30公克
( _8 B+ @1 [1 h/ i青椒絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y& Z* g# r7 s/ d/ {8 i
紅椒絲         10公克
/ Y1 C) V2 r1 Y3 _8 r6 B" {洋蔥絲         40公克公仔箱論壇+ K! R& G: s, U. Z/ q. ]$ y. d
蒜末         1/2茶匙
, ~! E6 o5 X$ J, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
! r1 i6 F4 S8 Z2 p+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t: S. b3 u" h- o1 }5.39.217.76【調 味 料】; B4 v2 W9 i9 z& t) T
蠔油         1大匙
- Z' f0 H" X9 ~6 z' E/ h. a) H. m2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
; s- B: G# m: K7 p9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
2 N0 L% c& Q1 P- m5.39.217.76TOBASCO         1茶匙
5 s9 y& u' F" f7 s. y$ _8 J# v/ Z+ H3 f  @公仔箱論壇糖         1茶匙
+ ~3 W8 l! ?3 D6 K5.39.217.76胡椒粉         1/2匙
. f- C' L  T& r6 B* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q$ v# O1 X% Q9 @. y【做　 法】
7 \) f; {0 A; `1 V: ~1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。# Z: r# _9 K$ m& f0 M$ W- g
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。5 |' l6 P) [; u# G: S1 T
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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南洋蝦膏炒米粉/ t: L; o4 f% W7 x
【材　 料】
2 K* ^& M  n8 }: ctvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包5.39.217.765 e, X' b- v4 c# @* A, v* p
叉燒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# g/ ~4 S6 l7 p% E1 G7 i
透抽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r, H9 j9 Q: a  T, J
青菜         40公克5.39.217.76% f; q: S) f, d
蒜末         1/2茶匙% {; \2 S6 Z; H" X
蝦仁         30公克
0 J* y4 x) }3 H( E2 Y4 b. x7 G公仔箱論壇紅蔥酥         20公克! i: ^: V. B# {7 I8 X& ^
水         100㏄
5 a9 B  B/ z7 W3 q9 i6 {! w) C/ g5.39.217.76+ u  E6 C% D: U2 Y3 o( @
【調 味 料】
1 Q$ i% z$ b7 c1 J2 o( M公仔箱論壇蝦膏         1/2茶匙5.39.217.76$ s; ~; d& ^8 D4 q4 ?6 v
蠔油         1又1/2茶匙
' f1 }" ?% \5 K# Z0 t' H' C5.39.217.76糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 K" H% X& d7 {7 B  ?4 a2 _9 C. K
甜醬油         1大匙
* q. f* y9 y( F1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y: T( |& s/ Y% s
【做　 法】
0 p3 z7 K, c8 i  N3 E) t1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。公仔箱論壇: y% o# m) ~2 v/ k8 w( ~
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。公仔箱論壇8 n8 C& w- |% t
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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6 r: _( P* j  V7 @  Xtvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦炒米粉
- M, [: l1 X2 Z4 I6 ~9 _7 V5.39.217.76【材　 料】* K4 R4 [6 R/ m4 ~! ~
細米粉         1/2包: N& ?# d! Q: E6 |- ~5 Y
蔥         3根5.39.217.76) {% _0 j6 t9 g9 j: Y! n" D
櫻花蝦         20公克公仔箱論壇$ m. G; d/ \) y' Q, k! u  ^
蒜酥         1茶匙
; ]3 H1 ]% a8 m: t, R3 K公仔箱論壇水         50㏄5.39.217.76- X" d7 B+ B! j8 y. j

+ Y0 z( d6 R; G0 s+ @【調 味 料】
, [' V. e$ ~4 f- F* @鹽         1/2茶匙
1 H5 p/ Y0 H6 E' J; |# x2 l糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E2 A. ]. K; E9 g+ l
胡椒粉         1/2茶匙
2 V3 u8 e$ K: g& etvb now,tvbnow,bttvb
8 S5 w5 O9 _. u/ ?$ {5.39.217.76【做　 法】
( M' ?" \( j* D* D. E1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。5.39.217.76# J* u) n( h- P# V, Q3 I
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
' ]3 E. L* z& B5.39.217.763.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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4 t" s1 L4 s# m: E  B5.39.217.76芋頭肉絲炒米粉
9 [) X9 i3 m7 \公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: K2 G; _; h$ g
細米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t9 ~  C) u3 D7 D) E+ K+ A
豬肉絲         50公克
5 m* D6 l( c" ?# U$ T. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb: ^! ~) ~6 K1 L9 Q' m+ A3 s
芋頭絲         80公克
7 G+ b7 ^; j2 P9 r. {( |8 R% O) _* F蝦米         15公克6 S+ O% {. |. s8 i0 _
油蔥酥         1茶匙5.39.217.76" G0 I" A  U: N0 P, ?6 |
水         80㏄
1 P4 p# E# m: w( d+ K3 t: P公仔箱論壇
2 J3 U) ~3 P% I: ]. _3 f& w. S' ?5.39.217.76【調 味 料】
- d* Y# R( _' a3 ~; N% E3 h鹽         1/2茶匙
$ N% Y" x& a4 t7 t3 P糖         1/4茶匙5.39.217.76  Z4 F, R6 ~2 \* `
胡椒粉         1/2茶匙
" P9 _+ c. u) N5 @& Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 n/ d& _* j4 m! z& P
【醃　 料】
7 S" Z' i: @& I, g4 b: Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
6 g1 {/ w( y: E酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# V( u. r0 i$ v" V3 d. e
胡椒粉         1/4茶匙
9 f8 _* S5 F4 X% htvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ |* p4 d" E; O: {/ W3 I1 E: H6 e4 B
5.39.217.76; [9 u: c  K+ }: d. z0 K
【做　 法】公仔箱論壇; D5 s! z; ]4 X) |1 [- I1 o  R
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I- B& [1 L3 D4 K
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
- }0 u( K, `  }$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇! O- R7 N+ Q. L8 k% @2 u0 W* K
叉燒韭菜炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 m, u! y2 q% ?; E% G
【材　 料】# U) O* c. ~( h6 n- A
細米粉         1/2包
% Z( p  }7 W9 u( `2 @9 h; H' q" [公仔箱論壇叉燒         60公克! e3 S; g" h9 i; U) j: e
韭菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 F& [& ]- X4 P3 e( c
洋蔥絲         20公克
4 b7 `+ E& V2 S2 D$ [9 I, u! {水         100㏄5.39.217.768 m; _" L8 X8 p) F- F( }  }. j" f0 s
【調 味 料】
  Z1 C% g5 W& B. y) J, E& b8 ^鹽         1/2茶匙2 x3 S4 w- r' P# R' {8 C/ d6 z
醬油         1/2茶匙
9 ?( Z% [6 w, j3 D5 _糖         1/4茶匙
: @+ S1 l1 z3 ~  @$ L: rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇; u2 o2 L* ^$ `& l& s

5 t3 f2 w8 M" W【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 V( g5 _+ v9 S( Y' o* b
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
0 z' x" y! z$ T公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

BeiDouChef

# k" i" b# i; ^4 d$ r! K韭黃肉絲炒冷麵公仔箱論壇. p" M0 A: _- H9 r
【材　 料】
. q" I+ ^/ N$ u" E6 B2 N) x: ^5.39.217.76細陽春麵         250公克
, {% J4 @+ n9 x: y) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
; A0 J- l+ C7 ]% O紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% |" F% T4 C. x, C/ ?
洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ }- N. P' q1 X9 u* S+ I
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" D, D  {- T( e2 O* U+ }

1 y) I! n8 V& u+ S5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76+ m  s0 p. M9 |% h
鹽         1/2茶匙
: b5 [: l- Z3 d4 R2 }5.39.217.76糖         1/2茶匙' x: s6 l% }* e' j
胡椒粉         1/4茶匙
/ z) o- ^- p8 o5 C5 L7 S/ i" ]4 S
) f& e  Z& n. E0 X3 k: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
+ D+ q# A! u2 J" B* T5 O鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# k+ M" V/ }8 G* F
醬油         1/2茶匙
1 {. S! h7 L" H: q/ Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙5.39.217.760 R) U7 l2 H0 [  f3 T
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _& b+ T; ]2 c+ G
太白粉         1/2茶匙4 h: l( |- L/ U6 |" p, t3 Y; [& v8 m
3 }2 r( h0 n& V. g
【做　 法】
6 f; f0 _7 p  |! @7 j. n1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
: b( N0 F3 l/ {! O0 z2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。5.39.217.76$ i& `: j3 Z6 E" u6 p2 s
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

$ K( Q# V- L5 ~' G4 x9 s馬來炒米粉
0 d, |6 V* i: h( n8 ^5 F9 h: }5.39.217.76【材　 料】. ^0 {  J- l( \) M' r
濕粗米粉         200公克
/ h8 i! m* z, o: n6 k! ~叉燒         80公克
2 k4 |+ w% H/ p1 V' P! `( ]公仔箱論壇洋蔥         30公克4 j/ g* a5 M$ a/ C# `# F* t
韭黃         3根/ }- |7 t- p+ p. q6 O+ ^
蝦米         10公克5.39.217.76+ ?: o- }2 Z+ s' q* T0 {2 z
綠豆芽         30公克
/ O/ i9 @" ?, a% @公仔箱論壇水         100㏄
- ?8 ?4 u( t- T3 e& s# J8 d9 c; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 b  T8 L5 T5 P0 t
【調 味 料】公仔箱論壇; F4 C* S" h. B1 i
蠔油         1大匙
- A# O, I! Z8 Y, ~( K' ~+ x: m5.39.217.76醬油         1又1/2茶匙
. _+ H) Z6 d* t2 k& U' W6 dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙5.39.217.76; O" y7 v. ]! A7 J' t* R4 ^3 X; j6 v
黑醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) t6 J# y, m+ \9 v

' d' ~/ G7 u# c0 P7 R) V5.39.217.76【做　 法】
8 G: w6 F; M; B0 z9 o- l4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
7 u4 g- Q/ B. Z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |  ]0 v- b9 J
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& T& ]5 h6 q% ]8 U9 y1 Y
回鍋肉炒粗麵( J* \, |& R& R) d  ?% c
【材　 料】5.39.217.76* `# n6 D7 q  L+ R( t
粗拉麵         250公克
* P9 c5 ^! g" g. I) l9 a) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉         120公克
, u3 k. t2 b  t6 ]- a2 T4 Wtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         30公克! v, G# F6 Q: d0 E1 q7 L8 _
紅蘿蔔         20公克
+ S& q, Z: [6 W; K8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克
* H) w& Z) _+ L. b1 W8 W) x公仔箱論壇蒜苗         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c' q1 ~: v0 S) B, |) e' D

# {' Y$ I3 }' g/ {  Q; _3 b# R【調 味 料】
2 V1 {+ b* e; x5 n) ntvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇# f! _  l* z- B( ]
蠔油         1茶匙! {2 ]# X7 l6 s9 r' u
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m3 p& B9 Y7 i0 }5 u
糖         1/2茶匙
3 q# i- H0 f# c; E( _% V: M公仔箱論壇香油         1茶匙" R+ R: T1 n7 q/ I% {' S
) M& i+ o2 h9 U# t4 x
【做　 法】
$ q/ w2 m6 A& j4 j, D7 G1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
& U- [- ]1 f3 A, Y  G! E7 x5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
; C- ]/ j' h2 _公仔箱論壇3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

5.39.217.76& c7 F4 ?9 C% X7 f
蟹肉炒麵5.39.217.765 l) `: n5 `: C2 a  m# c
【材　 料】- X. P$ e' _$ a' \
雞蛋麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 m) P/ W" A/ k& m
蟹腿肉         1盒
1 `, E% G5 i4 j. p' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克5.39.217.76  M3 B& c9 z) a4 ~
鮮香菇         2朵
5 z1 [6 P3 v+ z, z! L4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克8 n2 S) Z& t1 N
小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇- ]& P2 `' V5 G/ o$ i# \
銀芽         30公克
7 r3 G( g4 J' G- P+ s. h
1 L5 |" X! ], G$ P【調 味 料】) [, }5 u" [" C/ W
鹽         1茶匙5.39.217.764 r8 k; u$ |1 w& ?
糖         1/2茶匙) b( L6 E6 W: \
胡椒粉         1/4茶匙
5 ^1 q* r3 b2 O1 v+ H公仔箱論壇
( l5 z* `& l* B- x0 [公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76  f4 D: }. |! r3 r# N% l
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用/ S( Z1 w( b. q( f. C
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。tvb now,tvbnow,bttvb* w6 v% V' Y6 b( ]! [. \
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

$ M* L8 W6 k- ]: H5 {5.39.217.76豉椒肉片麵
. K7 C( o  A6 K1 d: Y- Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 }; ^, F: w. t4 w  A2 W+ R5.39.217.76廣東炒麵         150公克
7 W1 l7 b/ t; ?; w豬肉片         100公克
. b2 [) l0 f* o$ X. J/ Gtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- p# ?0 }. o' c% C8 D, h% O5 ^
薑片         10公克
2 Y7 _8 n, s3 [6 a; v# |7 z8 S洋蔥         40公克
, r: [1 E* C7 \6 ?  p& b2 o2 {青椒         20公克0 W  O. b( ?( [3 z$ X6 K
紅辣椒         1/2條
4 R+ L- D( h. J3 ]* ], j. C5.39.217.76蒜末         1/2茶匙/ T% A! Y. y0 G2 y4 G1 X
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, L' ], l4 g0 {# y( G
水         200㏄
! \" ?* Q  X- c8 f, s9 o% ~* s8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 B- J& t/ x
【調 味 料】公仔箱論壇( \( r4 g9 O7 P: Y- i4 Y2 g
蠔油         1大匙5.39.217.76' I* W5 }8 L: C
醬油         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: T, p6 d6 t6 Y2 {$ H' q' q# l) V
鹽         1/8茶匙
/ [! ?1 L& h0 O0 o* a) o6 x糖         1/2茶匙
. M" F9 v9 l6 R$ v9 U4 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 `2 j+ v7 v* P- R. R9 C3 e$ @3 w
【醃　 料】# W# O* v( F4 X  Z
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 S2 Y! I0 v6 C) ^
糖         1/2茶匙
& F9 L0 K! |) A& M+ K  t太白粉         1/2茶匙
' f4 c& f/ j  L: G3 ~6 q2 x5.39.217.76米酒         1/2茶匙5.39.217.766 ~) q/ g( f+ {6 f
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H! @7 w" ?9 J) R( [

  F+ x8 T7 C' B3 P/ f+ {9 M【做　 法】
2 o% d; J+ U! Q8 r公仔箱論壇1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 @7 z: h6 ?# \  ~9 f: N
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇7 _# a2 h6 J4 ~$ V" d% L
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。
! {' w* T. G8 u5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 H4 z  S; w/ X. i/ |! X
涼瓜牛肉麵
, F( Y0 A, {: Y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  K( M5 N2 ~8 \, [# {廣東炒麵         150公克4 [7 @5 f2 x8 _' e# p2 u( s
牛肉片         100公克$ T3 c/ g9 I4 _( H
青苦瓜         100公克
# k! d% a1 n8 O! P  r& i( G  A公仔箱論壇蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb3 t! R$ K$ e/ @
蒜末         1/2茶匙1 C7 ?/ G( _3 b
太白粉         1大匙
, B& Q1 c0 y2 G6 ~/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
4 r0 T0 G- d- o# `' |+ @: N6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o0 t0 G( S0 L# D1 ?公仔箱論壇【調 味 料】
) b8 j& Q/ b9 b- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
; I( j3 Z8 H: B# t, u  X" }7 t* F鹽         1/4茶匙
, h/ N7 C: U: s/ v: Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- `4 d& \. g! E. P. i5 v/ o

( d) Z: R( x7 V7 i  `9 X3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】& i; K# e4 g% X: g3 m3 V
小蘇打         1/2茶匙
0 s- w4 I% g7 s, A+ X, L7 A醬油         1茶匙
  C8 b, H9 u+ E% K0 \* z  q% m公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& S) l( q3 k; O1 V# F1 K( _$ b( t7 w
糖         1/2茶匙
3 x* e7 v5 E8 E3 W水         2大匙
+ ?* _$ \) c" Y& ^( Q太白粉         1大匙5.39.217.764 Z+ X9 v+ M6 B1 N" l+ }& V
米酒         1/2茶匙
: z; w- w, g" U, L$ e9 Y* Q胡椒粉         1/4茶匙
. c8 o6 ~& S5 dtvb now,tvbnow,bttvb
, B  l" n; m/ R4 Q【做　 法】5.39.217.763 w; X) i# w# V7 t3 w7 {
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 y& y+ i' F0 H; k! m9 ]; o8 @( P
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。  v7 A/ z1 y, u# L) L# I0 D
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 Y' v8 }7 m; L$ u9 m* f+ @, t
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。