BeiDouChef

0 E, X4 @% W6 ]* n& x甜辣涼麵( ^% ~  u" {, S. d& Z5 N  r
【材　 料】0 t1 m& t/ f5 t5 u0 R
熟涼麵         150公克公仔箱論壇  l+ ^1 t+ G% h% I  n+ A
雞胸肉         20公克5.39.217.768 t* Y) C5 [9 F4 C' J+ D
小豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: B" i) m, u- j
紅甜椒末         1小匙5.39.217.76. p: o1 T1 ]& X  s( n
甜辣涼麵醬         適量
5 J4 i2 P% i0 g3 t. `/ d$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' A% A% A9 O; h) }
【做　 法】3 v( J* g' s3 U( @; g+ z
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f" d  q: y0 D( w
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇7 r! T6 y, Y- X% w; K( i1 H
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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  d2 _* }4 x+ E7 p; J* l咖哩炒米粉公仔箱論壇& E, F0 s. t# Z. o/ M5 M5 m# ~
【材　 料】2 v9 |6 h6 }  q" C6 m3 U
乾米粉         250公克公仔箱論壇8 G  p4 q& J  G. Q2 T
吐司火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb( \2 |2 X# `  S
蝦仁         30公克
5 {7 w$ H! E! |- s洋蔥絲         20公克
" W; F: E* H( ?5 j- l9 r公仔箱論壇紅甜椒絲         15公克
3 n; Y( d7 S+ w) {5 r) C公仔箱論壇青椒絲         15公克
; A* e  i4 E1 r; O! z  M公仔箱論壇綠豆芽         50公克
) }: z  `) k' V  u3 ^/ F水         80㏄: V8 R% c7 }- o
- z2 _4 B9 G. Y6 \- N
【調 味 料】
! T& [; r8 A3 G/ etvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1又1/2茶匙
; ]0 p% t4 G, F* E( x* w$ o6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
/ ~9 B) l6 W! l! N/ C5.39.217.76細砂糖         1/4茶匙
: b1 |3 z* a/ m% Y: n1 U) q3 Q5.39.217.76% s9 K7 Y/ u/ k& H: v5 D9 ]
【做　 法】: q' d; i& l/ W/ d  N$ C' f
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ B7 o/ n1 G3 j& H( s
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
5 A1 H6 d0 s. A2 f6 |3 p7 R, z5.39.217.763.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
! q$ n0 x9 M0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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4 v& |. C$ }7 ~6 h
乾炒火腿雞絲米粉
* `0 g& W/ U6 _6 C6 Y0 ^5.39.217.76【材　 料】
1 J, o1 o$ d+ J7 X) u- i9 `細米粉         1/2包5.39.217.76* O8 V" Y! l3 X
燒雞肉         80公克公仔箱論壇1 [$ y) r# S1 r4 b+ O5 g9 X4 T+ L6 b
火腿         2片公仔箱論壇$ ]# k* y; B" h) D$ {: J7 ?
韭菜         30公克
1 Z$ M3 @9 U1 |1 _5 ^公仔箱論壇銀芽         80公克
. x2 j  l4 N3 P1 \; X4 q3 C蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' s& v1 {- V! Z+ n+ ]9 M
熟白芝麻         少許3 ^0 _* y2 w4 B& r3 ?
水         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, G3 G. i3 ~, l8 d

; N$ ]3 ?) C& s' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76& v6 Z, {% A. A
蠔油         1大匙5.39.217.76" ~; }# d' x! Z3 l9 o( H
醬油         1茶匙5.39.217.769 {3 @# |( Z/ L7 ^6 @, v6 p1 v9 {
糖         1/2茶匙5.39.217.769 j# ~$ B! A1 X' e9 y
胡椒粉         1/2匙
$ I5 W7 f! W9 S. ]8 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" k3 Q) [* i9 R
【做　 法】
1 O5 w5 G+ ]# h# x0 E9 p& Z) ]1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
3 q, D7 d, q& E% X! o) k# @2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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1 ]. }* `/ H" y5 U7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式炒米粉* X3 c9 M1 t! M7 l! F- w+ K5 v
【材　 料】
% S8 r& f: F7 r; e  V細米粉         1/2包
- k  m: f7 M! G* Stvb now,tvbnow,bttvb肉片         80公克. E3 ~  @* k1 I$ E" M+ J4 k) z6 `
紅蔥酥         15公克& V1 G' Y! L: W. H. z6 Z( v: q
蒜酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& C& \& O! C( R+ Z
韭菜         3根公仔箱論壇3 ?0 @0 H  e5 |) ]3 `
透抽         1條
9 `; W- {1 u, Ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         1/2條, ]! s. s& U9 y9 s8 c
水         100㏄
; i* n( X6 r8 q# D' v  r公仔箱論壇1 T/ z" t: U0 |& s6 ?5 b/ {; S
【調 味 料】, |% F8 R# U+ c+ e2 U3 ]8 z
蠔油         1大匙
+ `3 j% T" Y& p" r1 c$ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
5 |2 X. r; r2 {; d! U7 G" u: Z糖         1茶匙
$ c9 x* f, l/ z0 y. I! G5 R4 ftvb now,tvbnow,bttvb羅望子醬         1/2茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# |5 C2 {# o1 H4 w3 J
' p+ B) h( `0 f( O: w4 c, B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  c0 u( }! L0 }) x- ^& }. P0 A0 _
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
4 t2 H( v( R0 V( w7 {6 E0 R公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
$ S3 |4 B0 h0 E4 r( M' _tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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& w' g( p& R  n  w! E: Q5 i
廈門炒米粉
) M2 Z" M6 ^/ w7 K$ t3 Y9 r! X2 v公仔箱論壇【材　 料】
( H& s6 S  H& ^( _" w0 r% {5.39.217.76細米粉         1/2包
1 p3 V9 ]3 g( W5 \1 Ttvb now,tvbnow,bttvb火腿片         2片公仔箱論壇: e3 B3 g( v4 w1 D8 [3 _
韭黃         20公克
/ W4 H4 N8 r. F9 G$ G; i公仔箱論壇蝦仁         50公克4 W8 q5 R+ v9 o8 a8 h7 K
銀芽         30公克
3 x4 d7 q& l' @* E7 D+ a青椒絲         20公克
* i1 P" `% W# o) i紅椒絲         10公克9 {" h% L; u4 c& W8 Y
洋蔥絲         40公克8 h+ E4 c) T& |+ B/ A9 J5 J7 @
蒜末         1/2茶匙5.39.217.76- T. x2 g. G" r* X; f
水         200㏄
$ f' p! S* ~" ?  O+ Q0 ^9 p/ g公仔箱論壇
( S% O" w' v7 a/ g% ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 R7 z/ v$ B# P0 p1 G蠔油         1大匙$ d( m6 |$ \- \# l$ U6 ~
鹽         1/4茶匙
2 h6 X2 N' z% U/ w8 [. m蕃茄醬         1大匙5.39.217.76. ~6 L  F2 O: @8 A
TOBASCO         1茶匙
+ v9 w- }$ O0 ~0 @' _公仔箱論壇糖         1茶匙公仔箱論壇% D, ~% F6 I0 j% x" V8 t
胡椒粉         1/2匙
# a  u# c- S$ V. q0 k0 o5 X9 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) K3 V/ F# _. B) k  F) E0 R. u
【做　 法】
' F5 g' X: |# v* ~$ o8 j, u5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
& j. b! h' M9 f4 v7 P  C: C3 d2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb' ?! ^+ D- \3 A6 ?6 A' H
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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5.39.217.763 X3 N$ N- t7 Q% w0 t, h5 W8 U
南洋蝦膏炒米粉
# V0 Y7 w" l9 Q【材　 料】公仔箱論壇+ `" R* i/ I- w2 s1 q
細米粉         1/2包, p: M$ I2 W  }# @5 _9 m
叉燒         30公克, y1 l5 k% D( {
透抽         50公克公仔箱論壇# b! E% o% K. o+ v& A
青菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb% M$ L8 Q! m* @" y3 c- j
蒜末         1/2茶匙
* c9 J8 m. `  m- ?* }蝦仁         30公克* m  B4 K& c$ @9 I" P
紅蔥酥         20公克公仔箱論壇7 K; X! w+ c8 P. A
水         100㏄
3 ^, t9 M! x* B  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 D, s- e, C# \" W7 |+ E0 x+ \
【調 味 料】# Y& r2 J& L$ K: X/ i0 ~( G
蝦膏         1/2茶匙
' N4 i7 J, Q1 G0 J3 ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2茶匙
. @, B& v% ]& l4 n1 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
1 F' K3 a: @3 u+ Q4 w+ E8 L甜醬油         1大匙公仔箱論壇1 G. F/ p! u5 b$ I; @

5 ?+ D; f+ ^% D+ X. g公仔箱論壇【做　 法】
7 z5 v. \; a0 H  `- Z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。5.39.217.76+ |. W4 D( C/ ^* ?
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。tvb now,tvbnow,bttvb; m, N) {; t- G% b$ Z4 \
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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/ c- n% u* w  P" ]& m7 F櫻花蝦炒米粉5.39.217.765 B1 }4 |3 K5 G  y
【材　 料】3 b0 ~9 S2 b  u# ^, a8 g' ^* r2 g
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb  p+ M4 F. A8 S" @
蔥         3根
) Q* w9 X1 @5 o" V$ P) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦         20公克
. e% x0 B8 h6 j( V! N蒜酥         1茶匙
1 I7 m/ D* x$ j7 \/ R9 `水         50㏄
0 e9 K: g/ T: w# P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! [- X7 Q- }: ?2 l# j. `7 c1 R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k, @( Y; z* Q/ v* Y. P7 F6 n
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T" ^* B; _) A1 r
糖         1/4茶匙
. N% h& @/ \+ @- ^5 E/ G# [2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
4 M2 r% N: L  e0 e0 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q" ^( K) M  m9 b) |8 V* I, W
【做　 法】
# R2 ~; O+ X7 ]+ U. q- utvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。公仔箱論壇' }" E& ~1 |/ Q! Y8 Q
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。tvb now,tvbnow,bttvb0 A( _+ w) F& o
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

BeiDouChef

7 S# ^8 X6 ?, i- I8 y0 f, c* K) d
芋頭肉絲炒米粉
1 o4 H' ^' h6 ^9 ^5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76" c- X" K" G. Q: S
細米粉         1/2包
0 }$ T% }# S) k: [: h; V+ p# k5.39.217.76豬肉絲         50公克5.39.217.766 ~* \- G3 F% Z* F$ h, f9 o
蔥         1根
% V  o% S- A. A' r1 i公仔箱論壇芋頭絲         80公克
# N* P1 j7 ~9 R9 ~; Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦米         15公克
" x! ?; |9 l# _- X; `; z8 q5 t" S: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         1茶匙) g+ g$ e. N5 y
水         80㏄
8 e# @, n$ Y5 ~. b6 I: btvb now,tvbnow,bttvb
" o& E# J; T1 O4 Z7 z. K【調 味 料】
3 m0 @. V- j# ~鹽         1/2茶匙
- L) T+ u" @6 e# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙( V5 ]0 N+ o. _; G) M; F8 o
胡椒粉         1/2茶匙
- m. U8 m3 a# H: C" P4 ftvb now,tvbnow,bttvb/ T8 [& n, r$ h
【醃　 料】
1 u' ?  m; F1 i# l& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y, y. H4 j6 c0 `% b
酒         1/2茶匙
- X- D9 r* n) T* _" b, b" q8 O5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
: t  L, j8 m3 f太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇4 m9 N& X9 J8 A, ?% X& A

7 M/ K9 ~$ P1 h$ l" n. _3 G& r. h公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w/ @& J* X0 U5 T/ q' e6 C5 |
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。) Q4 |. P9 N7 ?1 T9 |$ p6 S
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
  b" M, x  ~6 r1 c2 N9 ktvb now,tvbnow,bttvb3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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! l! i, M* F/ `- S! S7 [7 [: e叉燒韭菜炒米粉
2 \  Z& [) r) G1 N' N+ ~5.39.217.76【材　 料】  t, v7 H2 [  Y6 z& p
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 E3 P4 x" Z; i" K; P2 K
叉燒         60公克
; X. P/ ]8 t7 W( o韭菜         30公克5.39.217.76' U0 A* U) }+ A
洋蔥絲         20公克( r/ K" E5 b& {) X2 P) W. N. `- A
水         100㏄
- E3 B# c6 V# s# G/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 _7 m' S) |& M) D4 Q5.39.217.76鹽         1/2茶匙
% Y: C7 w* ^8 m醬油         1/2茶匙
9 m& l! d' Y7 r& Q3 T5.39.217.76糖         1/4茶匙4 P( k& O- f7 l3 g- I1 |7 Z
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇) t3 f; T  D" o  l) h

3 K+ v( V! m# M% {/ ?* r. J/ Y7 Y【做　 法】公仔箱論壇2 F9 C2 {$ G( n! e% m( {
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
7 F& A4 x# f4 U4 f; S. j( L( x9 m2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* C. T# N; n5 `8 r9 v. [$ V& _; j
韭黃肉絲炒冷麵tvb now,tvbnow,bttvb' K* {1 n6 Y$ g8 M* q' n3 ]3 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& J$ Q4 K6 g4 y7 i. F* C: n* ]
細陽春麵         250公克
$ J& y; Z; B; ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克5.39.217.76! F. i1 }& |2 Q, M$ [& l5 m
紅蘿蔔         20公克
3 c" P( G7 l. v( V洋蔥         40公克
2 B" n9 p: c, }9 X8 a韭黃         30公克
4 G- [+ d1 l0 ?& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [. ~8 C2 M) {/ p' T5 F; w: o7 j公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇$ h2 d- X+ H/ s. q: X
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q; x3 z4 ?: j1 k  Z; S  a- S+ g
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* E1 N: p; R4 z! Y, q' A1 Z- U/ A+ V
胡椒粉         1/4茶匙: ]' ~; \" o. L* Z  m' p: c
& S( _/ o2 s! f7 \! d) ^: u
【醃　 料】: n, O8 j/ _+ s+ d& X
鹽         1/4茶匙; f9 M9 i  a: A7 u8 u5 ?1 e3 F% o) ~
醬油         1/2茶匙
: t- M; O" K1 Q& }4 z, ]$ \5.39.217.76米酒         1/2茶匙
( T0 S6 Z; I, g胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  s; @7 c8 G& u) |, v
太白粉         1/2茶匙
$ F! \2 \. a9 \$ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' j  \' ^( _; L
【做　 法】
5 x' a! u+ ?' d* W公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。5.39.217.76, ~8 K, ~+ O/ J# y/ ~) @/ E
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
+ F" S% @, \( I2 E3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* R, R' O$ y, B& l& u' X
馬來炒米粉公仔箱論壇2 ^) e( Q7 V7 O- r9 {5 y2 `- q
【材　 料】$ m! H. }+ {1 |: _
濕粗米粉         200公克
' W( P+ Q0 y  R叉燒         80公克
0 Z( x$ k3 n9 R# H6 S  [. k公仔箱論壇洋蔥         30公克公仔箱論壇: }0 o9 U8 v* p+ q/ y
韭黃         3根
# k# B$ p  t: \9 e蝦米         10公克公仔箱論壇& q9 i+ |0 T: L9 z
綠豆芽         30公克公仔箱論壇; I7 ?( `/ H2 M; ?4 |+ J0 w& i
水         100㏄
: m4 n5 J9 a1 ?- `9 k1 t6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
" @& v/ x5 a- Y. p  a0 e" mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. H7 ~1 x8 v* f+ [5.39.217.76蠔油         1大匙' d4 m8 l- P* k
醬油         1又1/2茶匙5.39.217.764 c& l  M8 I' Y6 z. z6 ~5 `
糖         1茶匙
0 a" t; b( |) o% Z3 ~! K黑醬油         1大匙
" u9 A9 A3 g* w, Q. L; b8 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& A% b* @) X* t. f; D
【做　 法】
0 L2 ?! |0 |) T8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
' B3 H7 B$ N+ ?% _& Q2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。) W. L- s9 L9 Y  [$ _! m
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 v" {( |' I# L* l  e/ ~& |; E2 V
回鍋肉炒粗麵5.39.217.76& n, }; k( M5 ~( w
【材　 料】
( r0 ]: s5 q5 k2 R8 t9 h# z公仔箱論壇粗拉麵         250公克
. c  s; J; Z& y0 i5.39.217.76梅花肉         120公克tvb now,tvbnow,bttvb& q* g. Q& N6 K0 y& i  P
高麗菜         30公克3 [% ]$ t4 x  ]" J5 m& q
紅蘿蔔         20公克
1 O8 P8 U- ^- _+ @, w# Q! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克公仔箱論壇# Z4 I& n9 B! [- ]8 H3 m
蒜苗         20公克5.39.217.76' k5 F9 R. [# Q/ f
公仔箱論壇* U% g5 l. S7 I8 A8 r
【調 味 料】
7 q& n$ ?) G$ l. v辣豆瓣醬         1茶匙( `/ U# R; k9 J* w$ o0 G) U
蠔油         1茶匙
/ Q( y, a8 L& `. [' ^3 o1 y) l5.39.217.76醬油         1/2茶匙
2 A8 b; P9 u# e9 D4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
" _4 p/ w5 t* |! ]! x香油         1茶匙公仔箱論壇# V4 b- S8 @9 a/ |6 o7 t5 C  P

) B; D) ]- |4 }0 ^% ~7 V/ V7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 r6 ^0 t8 l% c; s
1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
0 q8 U5 b5 p5 q& O* r& J5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
, w+ r+ [( z3 I: @6 v8 F& T3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {! C5 e0 h- S6 d
蟹肉炒麵
( E; b" l/ K: R' p% j$ Q( B' q5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 i* ?1 [! f( o/ S' N+ D
雞蛋麵         200公克公仔箱論壇7 _9 {9 u0 X* {8 x" s
蟹腿肉         1盒
" R; L$ E! ^1 i" \2 \: p8 {公仔箱論壇洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z( ], C; k- F0 {  P
鮮香菇         2朵
4 e$ t  q( r# m' |( _9 H# S/ i公仔箱論壇韭黃         30公克
2 ~6 F0 F/ a& N- a4 Y5.39.217.76小黃瓜絲         30公克5 b& d- X! g  ~% J: `
銀芽         30公克5.39.217.76* f5 U( `3 H. k: [/ p9 x

" {  w. C3 x: X5 @【調 味 料】
- G. @' @/ T( |# w, Y% Z1 I: T鹽         1茶匙9 {0 h7 T5 ~0 k: D. x- m# A( ]
糖         1/2茶匙1 v" X# o. [  O+ }0 F  V
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76: s7 z  y: q% j3 Q' d* |0 O

" e' C/ x! F' B( v2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 I+ ^$ K( }- C% R' b1 [1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用5.39.217.76* t5 l4 H" ~/ S* \4 P. ^/ }
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
$ i2 x9 q) ]% z8 d3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; R# o9 E3 P% [' y2 t$ T7 W
豉椒肉片麵
: H! E" K8 F: B9 g/ c* n5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% o9 b: I. P1 I
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% V8 x) S# `1 F
豬肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O& F. q1 N  C& @
豆豉         1茶匙
) `! E8 n5 [% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         10公克5.39.217.76+ U; C; V! }4 |+ m, r4 {
洋蔥         40公克公仔箱論壇) m3 [0 Q/ t/ D' u
青椒         20公克
/ D7 u, m$ B/ I5.39.217.76紅辣椒         1/2條5.39.217.76* s( g# M% }" O9 q$ j* E
蒜末         1/2茶匙
7 t9 ?% A4 r. J( l% N. X9 Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙5.39.217.76+ h+ W5 O' N' W' J
水         200㏄
/ U/ Z1 l$ j" X: s7 y/ ]# ftvb now,tvbnow,bttvb4 `. n9 k; C8 G  N4 V8 n
【調 味 料】
8 d* K; @1 N# {: w+ Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" V0 x3 j7 ]: F8 }" X; ^
醬油         1/4茶匙
1 A# e8 X- q9 g+ d% F8 o6 s" htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8茶匙
0 l5 V9 m  i4 ?* C, I糖         1/2茶匙
- F6 Z& A9 [. W, o! O
6 [5 A6 k5 R' k% y% Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
3 [: a% M8 ^  w% k3 I- F' p) x" g, V公仔箱論壇醬油         1茶匙
- C: P, G3 j* ~( G" T: k1 G" }. Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
1 W  B: [. ^: V, Y公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙5.39.217.760 M* Z1 ]3 {! i+ F' U
米酒         1/2茶匙
; B; E. f$ U9 N- m5 I' H胡椒粉         1/4茶匙, S7 x, E2 l2 z7 X7 C# G

% J  g) D' v2 z7 v4 a/ `公仔箱論壇【做　 法】
# L: [8 h. F. Q' D5 A1 E2 B) `tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。; L) e. D# `; L, U+ i' L
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
8 W' I$ X" c2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。
8 P3 C; O; b7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

4 J- l3 k2 w2 U, M/ M7 q2 ~( }/ n
涼瓜牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb  ~& d8 O9 G* u) T4 A1 u$ h3 Q: Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& C+ d+ p! }, B
廣東炒麵         150公克
" B4 L4 A! C8 Z( C% z0 I8 J2 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' y: W# o1 A! u* Z" g& M3 k
青苦瓜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 F% F# h1 I& W8 m, C
蔥         1根
% h+ L# {/ q! W7 B% a3 U  s& G; F- f# f蒜末         1/2茶匙5.39.217.766 \4 v+ N% A! W$ |2 x
太白粉         1大匙公仔箱論壇, w6 ~3 J* P( c3 a# v& ?' _* N" P
水         200㏄
8 o" ^5 A9 B. k( Y4 J公仔箱論壇
& F" U. I8 H) j% W& V/ }5.39.217.76【調 味 料】
- w* v* L+ `1 r! i0 z! [# g蠔油         1又1/2大匙
5 A! @- W- o! w+ D1 J0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
4 x0 z8 W5 x6 a9 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙) t/ S1 J$ Y1 ?  N# P$ ?0 O6 d
: m1 M2 B: g& n9 p% G) C
【醃　 料】5.39.217.769 X0 i- P5 l$ R9 R
小蘇打         1/2茶匙
' a; Q* m* V/ C& A醬油         1茶匙
: f7 h/ _- y. T  B公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
* \) v7 N1 g8 D5 a& o* q. D4 `# \) \tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
4 d1 Q# w0 d, ]3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
: E$ u$ w, ~: Q太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 s4 V! A; X8 g0 m" N; Z) L
米酒         1/2茶匙) F( z* L) l7 a: ]! o( F+ \. ?8 _, D
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X  E4 {  K/ ~# N& P" h6 ?/ L( |# L( T

1 L6 U3 S( y! p+ F6 U0 _$ f; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  h+ A2 y  B( U$ u; e) M$ g4 u
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, f) P3 o, p, K
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。2 `% Y' K. L5 I: V; E/ t2 G; x% B
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
. V  {3 t0 k1 d/ f' U3 x/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。