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涼瓜牛肉麵
: _+ `# ^3 f" U Q【材 料】公仔箱論壇3 h; I, @5 o$ t' X
廣東炒麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. E8 x( l. ]3 P' t( t" ~/ E3 x
牛肉片 100公克
K& [1 @& _, W% k% j' {( w5.39.217.76青苦瓜 100公克
7 j! P1 r z# l$ ~( T4 d+ Z蔥 1根
. n; U a8 |/ f6 \8 E$ `$ ~7 x公仔箱論壇蒜末 1/2茶匙
: Z" e$ q/ G! W) W/ ]4 [/ l太白粉 1大匙公仔箱論壇/ d; I+ B# a4 [$ G3 E6 N
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ V, D- ?7 r9 } H) g4 a% C
/ |7 R) x- ^7 {$ Y1 I【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 e: W/ g0 s. P/ G6 @
蠔油 1又1/2大匙
' F' X5 P# z# z3 G9 Q' K2 ]鹽 1/4茶匙
; N5 ~2 T6 [& W! c) c& H+ G5.39.217.76糖 1/2茶匙# {2 {) H) B2 c0 D6 r. x, Z. C/ n" U5 c
# y. l: c! ?$ `tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
% F2 k+ F% i' P n+ b* Q! {1 b" ?4 utvb now,tvbnow,bttvb小蘇打 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v( _3 l& S, p5 s* q8 \5 M$ v
醬油 1茶匙
- M, S0 Z) k2 c5 G& Q, ~. o公仔箱論壇鹽 1/4茶匙5.39.217.76% ~- }! F. E* C3 ` T4 t# W0 z
糖 1/2茶匙公仔箱論壇4 V* p8 N7 j1 y& M4 Q
水 2大匙
# C& B5 z( y, y/ s& P$ h, v太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& @5 H$ O: V7 {
米酒 1/2茶匙
6 V& W& s b/ f4 u6 k; C公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- B0 r' q' t. g1 |. L+ y/ X+ ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 ]- D6 [- a; r# i' Q
【做 法】
6 u N& r( f$ q+ s0 r/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘,青苦瓜去籽切斜片,加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味;蔥洗淨切段;廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼,備用。
) a! w8 O" F8 P* f6 L! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油,放入作法1的廣東炒麵,以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油,置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G& j3 ]3 ~0 n1 d
3.取作法2的原鍋倒入適量油,加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出,隨後將原鍋倒入少許油,加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘,加水與所有調味料,以中火煮滾,再放入剛剛盛出的牛肉片,煮滾後,加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇: r* A& ]' G; u# @$ H& K5 O
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。 |