BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 B; j# U( F* H8 T
甜辣涼麵
! t7 g2 a9 Q1 y1 K6 C: Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 W# ?5 r) U3 u4 q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         150公克
. B1 z1 l4 p& }tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         20公克
: F) N( s" L% u8 p5.39.217.76小豆苗         適量公仔箱論壇0 H' Y1 f7 r! G0 l
紅甜椒末         1小匙
! g6 R( }9 |: n# L+ w* c9 g8 }甜辣涼麵醬         適量
" x) h+ t5 O, F0 g/ u+ }tvb now,tvbnow,bttvb
5 v' _" P0 \$ B4 @  R6 G: Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.763 d: q. K. `9 G0 d- y
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], R: I! m7 f2 m
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。* I7 s/ l4 i4 r9 \
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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3 p$ m3 p7 c& j$ @6 Ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩炒米粉
* b3 K, J$ e' A% [: Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* g: E" d6 Q* A7 l" U  p8 x公仔箱論壇乾米粉         250公克
1 @! Y( C; j6 p4 y5.39.217.76吐司火腿         2片
; }( A/ ~! a" C  T! I6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克; s/ q2 B6 }3 X; q8 p
洋蔥絲         20公克公仔箱論壇2 L+ d# g; X4 n! W: V
紅甜椒絲         15公克5.39.217.762 I1 ?, x' L( e9 T
青椒絲         15公克
  F: A+ V7 \# E( j" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         50公克
) x* [; B  B- ]# J" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         80㏄
9 Z- m3 g3 P( R! I5 O* n9 ptvb now,tvbnow,bttvb0 M1 Y4 R, z0 x8 [* F8 H& s. q7 A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ?) `2 q6 j2 r: d! F
咖哩粉         1又1/2茶匙
+ X# |) h' u0 a鹽         1茶匙
* _" b( k* A) G' u) \7 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙
0 @* r; j3 C$ l. V: d9 U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 w# x) c: I" J7 Q+ @0 H
【做　 法】& Z  z8 _9 e# h: ~
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。公仔箱論壇( f: l6 v8 N2 m! F3 A# p% P
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。. R+ R* E! d3 H% F6 v
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
9 Z* ]8 h2 X3 a+ ?* u" w4 \  B% M4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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& E4 `# j  h3 K& y: r2 S
乾炒火腿雞絲米粉
' j. s! Y5 e0 n" Y7 X. g, R- U5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76, }; H3 l2 I, k8 r
細米粉         1/2包
2 P6 n8 s/ ?) g4 o3 _+ P6 A燒雞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }- a2 ^+ X! D. @* Z  y
火腿         2片
' ~# {# t# t2 r. ?tvb now,tvbnow,bttvb韭菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& C  r/ o, |( }
銀芽         80公克& H, C" i0 s; b
蒜末         1/2茶匙; j2 ~7 E7 n3 c! I: ]
熟白芝麻         少許1 V; o& a9 c& t# b
水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& L0 `7 o' k: l, N
  y& ^$ h: Q: e) r) O
【調 味 料】5.39.217.76# S2 q  C' V" M8 e9 v3 i
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I, U1 ?4 Y# g1 b& v0 c
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q4 X( n7 K4 `( X
糖         1/2茶匙! |2 O9 {! j. W) z, m4 s2 _
胡椒粉         1/2匙
1 B  u1 S* L8 r" B0 k公仔箱論壇# E3 v+ b" V( }3 o. E
【做　 法】
8 j! I( A7 u( \5 C1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
6 Q0 C9 Z$ v7 Q8 v8 `' x, m7 V* Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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; Z5 G( G  a3 s5 p6 I: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb1 B% G+ b" \- E0 p
【材　 料】1 w7 S1 J1 E5 E: w5 C) P2 V- e
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb% R; V! a/ v! x- P* Z
肉片         80公克% b" q( u1 s5 R3 I1 G; r
紅蔥酥         15公克2 `2 K) Y* M+ h- F; s, A
蒜酥         10公克
, G% j' K" i8 q, y1 d5.39.217.76韭菜         3根
  s0 u3 f1 y8 `4 R3 L4 j透抽         1條
) t2 W( p# z) t: e1 _紅椒絲         1/2條9 q' }2 r% t7 k7 r" T6 k% `4 @
水         100㏄
: \2 k6 G$ s# O5 E8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# T3 e# M; E+ b1 L4 l. o; @% g9 ]
【調 味 料】! U, t7 b& ^3 }$ r+ x
蠔油         1大匙
7 g6 E5 d6 O) \8 X5 d& t3 L公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
( T7 m( D7 m) g+ s8 q/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
$ p* T& @# D0 Q( _% D* _$ B  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅望子醬         1/2茶
+ S( J) p+ L& H! R6 t0 {$ ]) l" f* G" Z  z* m2 K, _
【做　 法】# v; y% Q' ~6 A; x: W6 P" E
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
9 ?' u8 A$ O- e+ d5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
. `% b% t4 K1 `, [# z- K3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 L+ g! R. ~( [0 \, ?- j
廈門炒米粉
+ B  G( l$ T; Z2 L2 R* r【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% t* E4 ~: ]0 \: U. J# I
細米粉         1/2包) ?8 T3 g/ @# O/ k- s6 w' s$ ^
火腿片         2片5.39.217.76$ f( A+ V. e+ l2 E8 W
韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ H' O9 L4 [4 G# `% b5 E
蝦仁         50公克
( l- ^& Z; L. L0 F0 j1 n, k; J2 Q銀芽         30公克公仔箱論壇  B, j0 M8 ]3 |/ g
青椒絲         20公克2 W3 C+ O( B& ]
紅椒絲         10公克5.39.217.76, X/ f% e+ t9 u1 ~; X1 V/ Q
洋蔥絲         40公克
& o2 {& Y( g0 E1 g! Q% t. C8 q! ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
! n3 p( E# Y3 C4 o水         200㏄2 T+ y+ |; u) N- E* Z

+ n/ B& F3 Q: f7 [, G& Y; Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 W6 ^9 K! e  W1 `/ i0 ?公仔箱論壇蠔油         1大匙5.39.217.76# O5 a- |& B+ H2 q/ K
鹽         1/4茶匙! R- \3 a: ]& \5 A+ D7 i8 T. N8 h7 X
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: B% R$ ?4 m) |! F; w* K
TOBASCO         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" ~0 g6 t& T) c9 A% I* R
糖         1茶匙
3 _0 W/ [3 Y) G5 l- H7 }: }, I胡椒粉         1/2匙5.39.217.76! `8 }. o8 d9 Y+ P$ P2 @% t% |1 m
9 q9 p. S8 [8 m
【做　 法】公仔箱論壇( F  W6 m; o+ S
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。公仔箱論壇1 O( L$ r$ Q6 B' D" r7 v! t
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
8 X0 {' K/ c6 |7 S1 U0 @4 ?5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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- C6 D: s1 Q. f" L' B
南洋蝦膏炒米粉
, R$ G) S4 ?7 w: M- u公仔箱論壇【材　 料】. P. m# R- s$ P/ G0 x$ o+ b
細米粉         1/2包
' Z. J' s; `9 Z8 d2 A7 p8 D0 u叉燒         30公克2 @1 W7 ], j- W  n! A+ v: R4 I
透抽         50公克7 W3 ~/ `9 h0 v  M  k( L
青菜         40公克% W, }: ]- I' Q8 m8 o
蒜末         1/2茶匙
* {5 {  w3 \* {蝦仁         30公克
  l  ~: r4 t  z) q2 g8 w5.39.217.76紅蔥酥         20公克
1 g3 f- o/ q8 F2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100㏄
# i; z2 u/ S& T公仔箱論壇3 U3 _' ~) ]8 O" N* X% E3 E
【調 味 料】
6 a8 j5 L4 k7 z( t. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膏         1/2茶匙
  F. F& `' O& g# ^6 \- |, @5.39.217.76蠔油         1又1/2茶匙
* y2 x4 T7 a% ]公仔箱論壇糖         1/2茶匙
- ~; e2 t0 o! M" ~  W: K$ Q5 C甜醬油         1大匙公仔箱論壇0 J" C6 F, P7 T4 B+ k8 e
5.39.217.768 v9 o0 ]- L5 ]
【做　 法】5 ^4 p# G' c# b+ h# U
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。
  I1 X8 J/ I* H2 t% c2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 W8 j1 R0 M* J$ P- A
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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) y7 Q- h7 U- V- |# K% f  k公仔箱論壇櫻花蝦炒米粉
% e2 r3 s& v2 q3 |4 ~5.39.217.76【材　 料】
6 n. B8 k; b6 I4 w& q! E公仔箱論壇細米粉         1/2包5.39.217.765 j5 ?9 d  C/ Z$ L
蔥         3根公仔箱論壇* y2 R, `7 f* _8 d6 ~
櫻花蝦         20公克  D1 ]( ]/ a+ U
蒜酥         1茶匙
$ G7 Q6 t2 n1 r' B5 i* u/ D9 `6 G! Vtvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
; q! P  ^; X* R* b; x3 N5.39.217.76
0 G0 p3 G6 T$ Z/ P【調 味 料】
# j- G3 B( B' T3 Q公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
) ?. T9 X, U0 Q- \- }) a. n+ l糖         1/4茶匙' @) k- q2 Q; L1 K. C' S
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇8 @7 J3 i! Q% n( |6 y, |
5.39.217.76* `  J/ X; {* g5 d6 K8 y& W" k
【做　 法】5.39.217.76  s9 c  _8 }. E
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
5 u9 K( p/ E+ ^2 E$ u公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
2 Y: _4 P6 Q  e( b5 `) Z3 y- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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& U+ X4 }% C' e5 H% \
芋頭肉絲炒米粉
$ h/ I  X5 ^# h" x% P5.39.217.76【材　 料】
' G, O4 s+ g9 H' @! `& ~公仔箱論壇細米粉         1/2包
+ `9 t+ R5 w& Z5 B3 t豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t! E# ]; a, g$ \& Z/ ^2 G
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U; d# c% I. @2 g9 v
芋頭絲         80公克+ F; L- Z% m7 Z4 L9 w# K( J; ]' s9 b
蝦米         15公克
0 P- ]& B1 q  t* R$ g. ~/ T  z% l+ q5.39.217.76油蔥酥         1茶匙
- U+ J% z* n, p# Y5 q" v6 G5.39.217.76水         80㏄
  M! e" P  G  s( U- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N, a8 O8 V2 `8 a( S【調 味 料】4 L; T6 L3 b7 Y2 w$ D! E# U
鹽         1/2茶匙
2 K  y+ w  ~. a1 L糖         1/4茶匙
; E1 \2 i3 s# U* Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
+ d3 p% }+ g$ m5.39.217.765.39.217.76( Q: W! l9 z8 v8 f8 w9 s4 f
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, R- U9 O" \, |
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 x+ v" C/ b  U9 `4 d
酒         1/2茶匙! X; O. I: w9 ~3 B3 I0 C
胡椒粉         1/4茶匙
, x& x* W- V; C1 ^* ^太白粉         1/2茶匙: W; u" F$ K. I1 b) j! |; C, ~
! n! Q# Z# V1 Z
【做　 法】1 d& @- J4 s: N9 ?4 f8 b8 ^
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。公仔箱論壇$ E- W# {/ w; W9 {, F, R. Q
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
3 D1 A$ l* w$ k- O0 b( atvb now,tvbnow,bttvb3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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$ d+ [# ]1 ~8 B: A# @叉燒韭菜炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  I8 {, ^8 I9 u$ b
【材　 料】
/ O" n+ d- V$ _細米粉         1/2包3 C0 t- U. Y, h) T, E  S8 {
叉燒         60公克
# w; H# z( ~& C3 Q  E* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         30公克
! z# n; j8 [, q  H+ t洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* y3 F& Q3 n
水         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n4 s/ K  T' c% _. @
【調 味 料】4 S- Z% x( t% p8 b# e! q# ^
鹽         1/2茶匙3 {2 Y, o5 a+ a8 H. H& O
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a+ v0 t$ k7 l* `; _
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s) s( f+ b8 q% j
胡椒粉         1/2茶匙
# [5 a+ X: u; b  [3 l$ j4 a8 B; z6 j. A1 `0 O
【做　 法】5.39.217.76' q) W; T( t- J
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。5 O, _  i9 Z9 P8 w9 R0 @* f
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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! O) v+ M" \: G/ e
韭黃肉絲炒冷麵
' c4 C3 p4 L  D6 [/ E$ i1 n+ U7 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# G" x- M' W/ H2 s& I細陽春麵         250公克
% F' n% C/ K2 c) L. ?5.39.217.76豬肉絲         100公克公仔箱論壇( f; z" W: c% y  i' r  k3 a
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇. g1 z9 C5 c4 P3 U
洋蔥         40公克
/ s; e! Y% V, ?' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* L, J9 Y( P
5.39.217.761 d9 h) g. |- j7 C% t" U: R
【調 味 料】公仔箱論壇8 V/ ?* w/ V& V7 Z! N
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇6 @, ~. _$ ^: F8 G7 O  l
糖         1/2茶匙- K6 x4 \+ J% E" A3 p- l0 u. c
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r* A& b7 q( n+ [& S4 l+ ]: K; v
公仔箱論壇- u' a( w9 x) E
【醃　 料】
; a$ t/ k& J- B7 @! g6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙& l+ A& t3 X+ L- x
醬油         1/2茶匙
* D6 S/ F. r/ |$ h1 F6 F1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
1 O! c* \: l0 W8 R0 J) A. M& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇, |* r1 U, g' o! o
太白粉         1/2茶匙
0 r' @4 ?: W. r4 h公仔箱論壇
; v) p1 {5 w7 C! D: c* {4 c3 \【做　 法】
1 H( j" H# b) ]3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
% R" i3 _- B3 h2 d# m0 d9 H' C2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
  A0 K* U+ ^* D" K1 U* u  Rtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

5.39.217.76+ e" i! a& p6 y! d
馬來炒米粉
) o# [" |& x1 G. I/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 L% B, a5 R; p: }
濕粗米粉         200公克7 T7 U) T  Y+ ?, \8 E  A
叉燒         80公克
7 d2 f1 Y, m4 s/ }* Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( O- P0 O5 O0 A' q" d
韭黃         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q* o. A) U7 X& ^, ^+ Q' M
蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 T1 l8 N- W& x- k
綠豆芽         30公克公仔箱論壇/ g, ~; d5 T& A; T7 E- `7 Z( Y# w# U
水         100㏄# ?: z' v: G9 \! l, N8 {
公仔箱論壇3 T! C# E* R- U3 K+ z
【調 味 料】5.39.217.76" z/ k0 M9 E5 R. Y- N
蠔油         1大匙) s1 R  x8 P0 z  u) j/ K5 ?6 {1 G4 \
醬油         1又1/2茶匙
& C# v( U6 }! E* u% O1 ?5 ~0 q糖         1茶匙5.39.217.766 g/ l2 ^, Z  f  M! t. k
黑醬油         1大匙
0 {& E/ J) N% T0 ]& }1 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- ]( R) q1 K5 \- d" @" L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ d, Y% R- w6 N) L
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。! D( @$ P0 o* q4 x, ^5 o8 A
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。公仔箱論壇; S  R+ S' F# b! G
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

. l: z1 _- p* E回鍋肉炒粗麵
( Y' X) R9 _) l( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& d" ~: _; N7 k1 C  b9 ^! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗拉麵         250公克/ ~. m# ]0 e3 i0 L
梅花肉         120公克
' d& s: m2 h9 q6 M! F. [tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         30公克
& O( Y6 K( s9 c( o5 n( E紅蘿蔔         20公克
9 }; g' g/ U2 H. b5 `- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克
' z* z& v9 z5 P4 c4 ?1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         20公克公仔箱論壇0 L3 y  _( ~; a2 M* ]* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& P: N0 B" {- n* w& `+ n
【調 味 料】
$ L# K' [& q8 W* y, q- i  v1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
: A7 S' a# b5 V, A, ^公仔箱論壇蠔油         1茶匙
' t: l' g( g. u9 w* D/ k醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* ]3 D) v: ~3 c8 r* |# h  J
糖         1/2茶匙
" r: M. R% _! H3 w1 r$ u5.39.217.76香油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 @0 ]: T  X# e" ?  ~2 g; \
5.39.217.76  z! k- `% X; H( |
【做　 法】
3 ~5 f5 Z6 {% _9 i0 ]1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
% K/ V$ `$ U- }1 M9 ~" K公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z2 m: k2 J" L3 @8 W
3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

! n' W8 B8 v' M' D: {5 I+ n* f0 o, A. \公仔箱論壇蟹肉炒麵
: Q+ R$ A+ X  ]' ^+ [) ]; p公仔箱論壇【材　 料】
1 X8 d7 `$ w$ W3 I7 |0 N9 e/ F! a5.39.217.76雞蛋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; H/ P' ]6 C) _) P4 E
蟹腿肉         1盒
3 R3 e4 L* G, g4 C; u5.39.217.76洋蔥         30公克# Q: m0 [* e  I  k8 m
鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |( R5 `% Y" A' W9 q
韭黃         30公克
4 f9 }6 M/ p' G2 @5 e公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* @7 r1 g( N, v: _: v4 M! i2 T
銀芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \: S7 ]5 r/ M- f4 x+ M8 {
tvb now,tvbnow,bttvb/ [3 \3 Y4 ?& Z2 j: l! \7 V
【調 味 料】
& n2 O% d  L; C公仔箱論壇鹽         1茶匙! p3 f( v# |3 H$ r" Q3 _1 p
糖         1/2茶匙
( X$ P. ?. T( b3 u  \公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
' a: {: A& Q) R0 m. R" E" F公仔箱論壇
8 Q: G0 S) I/ k+ Z5.39.217.76【做　 法】
( M8 v+ i1 I4 r5 d" q& }$ _  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
8 T9 I0 J) D! c) S& [# x2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 Y: ]9 b4 Z7 i$ N
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

* n6 h4 V( c/ K. n9 i豉椒肉片麵
1 K+ h- z) _  [; P' r) v" g# E5.39.217.76【材　 料】
  p# Q* `- t% {( p0 \8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
% Y  D9 @% y" u/ A0 c. J8 x! a, o豬肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! C' W+ L, \7 ]/ c7 {
豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# }# p" Z  z0 u) s$ L+ P
薑片         10公克. E, ^2 P, S* T5 T6 a
洋蔥         40公克
4 A/ Y' Y( c+ [, P) w: U公仔箱論壇青椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, m% r9 S$ ^. w; o
紅辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. w7 F9 H) h& e) O
蒜末         1/2茶匙5.39.217.76. v$ T  Z5 m' q' W) }* Z
太白粉         1大匙
( r% M" U! p; _2 g$ k公仔箱論壇水         200㏄, ]+ X' d+ i, R; i9 U: O
5.39.217.76) ^$ E9 |/ N2 V
【調 味 料】
, Z! |6 \6 X* q2 a6 htvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
2 T$ }: c& E6 \& c5.39.217.76醬油         1/4茶匙
6 u6 z; o9 s$ H( [; S$ w/ [- @鹽         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ p. f- J6 v% c! k
糖         1/2茶匙& m' U4 i/ g3 L7 Q$ |- H" M- B% P5 K8 q# h
2 T: N! a# J0 W6 U& w: l; R6 z2 I8 K
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! E# P5 b# e: ]8 F$ n
醬油         1茶匙
( U5 d. u; ]. }4 atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l1 I9 U( D$ C( n* i
太白粉         1/2茶匙2 f0 m. Z+ q: g. B: k
米酒         1/2茶匙
. d# T0 m4 l0 m8 ~$ y8 g% ~' _胡椒粉         1/4茶匙
: p. ?- {. g9 n' c
4 ~; H* `6 h# ]  s- d+ W& ^, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( z+ l+ Q! s# f) j6 v
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。: n5 U, _- y5 [% I
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
" x% q5 ^! l; I5 z5.39.217.763.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。
4 t3 \- T, |5 {$ Z9 ?, Z5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵
5 k7 t( b% |& _. d+ e/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 C5 D: D: z. Z" T) }4 R6 w/ C5.39.217.76廣東炒麵         150公克8 `9 {% r, ?. s7 N7 s: F
牛肉片         100公克
9 ]+ v$ I$ Z$ M8 J3 C公仔箱論壇青苦瓜         100公克
  j/ R' F$ j2 f) X. t8 |tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a4 p5 C: u" U' [
蒜末         1/2茶匙% b: T& T: ^! c2 D7 f
太白粉         1大匙
' V) K. V$ x" P6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! y* X. [7 |0 X9 D/ S2 w& h! P  |
tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 }: I% A6 x! z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# Z6 h* s1 t* [! ]. Z9 h
蠔油         1又1/2大匙
9 `9 {7 K7 K. e5 D4 K2 C5.39.217.76鹽         1/4茶匙
0 E4 x* ?" Y4 |1 }2 W# @公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇' i9 N& n" |1 c' t

, j: h, {$ z& u, ^+ z! u5.39.217.76【醃　 料】
5 h3 J- E  S4 G+ S9 l5.39.217.76小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ e3 d/ z# E* f
醬油         1茶匙公仔箱論壇: e( o2 X& |* d
鹽         1/4茶匙
5 L! l9 h' H! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.763 X1 V: X1 U* _2 k+ ^
水         2大匙
6 q% R$ W/ H. E* Y; w3 F5.39.217.76太白粉         1大匙
- V+ s' e2 \- C9 _* q5.39.217.76米酒         1/2茶匙
8 z/ H3 W$ l1 H! B胡椒粉         1/4茶匙
$ {8 z' g  \, D% R! Htvb now,tvbnow,bttvb" r9 t* k2 I( G; q! _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 t' ~: |; H8 p4 @
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
3 J0 _0 p9 i$ D$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
& q; J  L) D& U9 _# b& f" t0 C: u5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。5.39.217.767 m7 F5 P1 `9 u9 d
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。