BeiDouChef

; W+ k9 ]: }1 j! J9 q甜辣涼麵
) [3 O4 O' D) g3 E$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, h8 z- F) t0 ~- |- G( c; T+ k  q熟涼麵         150公克" K' M& v$ J: A8 u: Q8 V% n# P
雞胸肉         20公克
. t5 `/ e( w9 [3 z1 `! |: t小豆苗         適量
3 y; |( V3 \+ |5 g9 Q5.39.217.76紅甜椒末         1小匙
, u& u4 ?4 M( |3 v% R- @9 P2 Mtvb now,tvbnow,bttvb甜辣涼麵醬         適量
1 _6 k) m; d" t  L$ Y6 j- [6 e
3 m, `1 d) \' E$ `+ D【做　 法】
8 r2 x. Y0 D1 I8 D7 q* \/ x1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
  ?- W, g8 ^( h4 Q9 u. [2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。$ W' }' X. L& c
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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+ ]1 Y7 c1 s/ G公仔箱論壇咖哩炒米粉
3 R# ^* z1 K2 V( ?5.39.217.76【材　 料】
$ E6 V1 W, N* a- y; e  e公仔箱論壇乾米粉         250公克
# y; s! G: m. ]0 P3 }tvb now,tvbnow,bttvb吐司火腿         2片
9 h" R4 G# g! m蝦仁         30公克
2 m: }, _- m3 h  m+ C1 O# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [" V5 w5 Y: z2 y0 [: \! K
紅甜椒絲         15公克
  Y( ^1 U/ s8 H1 ?) [青椒絲         15公克
* s# G3 R" \0 ^0 q! v! v0 u# @1 d綠豆芽         50公克
# O: |& f2 `# F& N  k* ]. X/ Q- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         80㏄
: J8 e) }1 y- otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 J  V' a. t  @; c# z
【調 味 料】
+ y" F; L' N% A  |$ Q% V3 B公仔箱論壇咖哩粉         1又1/2茶匙公仔箱論壇0 T0 @$ N+ G* R# \8 y  E& t
鹽         1茶匙
( P' ^+ D# C+ C0 [細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇7 m5 L' v7 y2 [7 A- g4 ^( r

" }( l0 ~4 P: G0 C# C0 X【做　 法】
* F* h2 d: g6 F+ `, P1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D) j" V+ A' p7 \
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
. J7 ^5 G' i. L2 A$ _5 t' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G" q4 h3 ~8 o8 E3 ]% a6 E, E
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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% D5 _! }1 ]: ], J# D! }
乾炒火腿雞絲米粉
' {  v* {5 R% c5 s( h6 _  B, R【材　 料】
8 J* _) C) c, X) z4 I) M細米粉         1/2包9 N0 `: L* C0 H- J$ u3 I
燒雞肉         80公克
" \& E! O8 J/ j! X$ T# `tvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片5.39.217.76$ [7 T% ~* Z2 |$ D6 |+ r* [  u% g9 ^
韭菜         30公克& z: Y3 p$ S4 E+ ]9 C% |; }2 [
銀芽         80公克5.39.217.764 _- s' h- `1 M7 U1 `! q0 b$ p
蒜末         1/2茶匙
9 h/ M" I1 Q: B0 w. {. Y& I5.39.217.76熟白芝麻         少許
5 a' \! z6 [9 C& R" k水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb# o  c; g! S3 t# }# a$ i1 g

1 z% b3 W5 Y9 M/ m+ X4 n) M0 h5.39.217.76【調 味 料】
. N2 g5 }+ S; z& w; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" z: W9 q, |0 O6 Q
醬油         1茶匙5.39.217.76! ~3 M8 t( I$ G+ q, Y1 J- s
糖         1/2茶匙5.39.217.76! ?' F, K0 X  [, e' O1 s, [
胡椒粉         1/2匙
, y/ w# I# a/ y! R5.39.217.76
. G4 U/ e" x9 w/ G+ Z4 f3 R5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇1 ^: R' _  u. F/ l  b
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
4 }( Q( w4 T! d& F8 D2 V. ]+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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5 S) f9 }7 e! Z5 z- l& [9 g4 ^公仔箱論壇泰式炒米粉
* M1 }* f, z  E# O7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇) V! j4 f, U+ O! h3 w
細米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \7 r, p! ?" Q) X( O
肉片         80公克公仔箱論壇4 F5 D, R3 f7 \0 z
紅蔥酥         15公克公仔箱論壇' f, Q1 P8 o! W, Q# Q
蒜酥         10公克
$ K  ?1 E1 Q* {: v6 ]韭菜         3根
& v/ m9 `. P; ?- I' P* B透抽         1條
2 W! }$ {- Z  @9 @: M: p# qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         1/2條7 h- s. d4 c* D* Y. I
水         100㏄
. t9 F0 l( C; \8 Y' s* z5.39.217.76
! @& j8 [" s) x【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S$ G+ d; s2 w' ]0 t
蠔油         1大匙+ I5 g8 n. F6 ~1 O' t
鹽         1/2茶匙
0 A( b! S5 A) f* }' |9 G5 N8 B2 a6 C公仔箱論壇糖         1茶匙3 m8 x6 V7 ?; S. J
羅望子醬         1/2茶公仔箱論壇. W5 v2 `1 B" Z' e

: y, E1 e- s! ^; E' G& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇. d& x, R8 `6 I" H) P+ M, Q
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。4 q4 G# t% [7 ^# @- k9 s- G
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
" ~, x6 q+ e! ~6 G: P公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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5 o! o" ?. r% x* |
廈門炒米粉. a/ H9 M/ C  S/ m1 y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 o" F( j  Y( ?% _7 o$ W
細米粉         1/2包公仔箱論壇0 H; b' k, Y6 r0 W
火腿片         2片
5 n& G! G; `+ n) R# u韭黃         20公克5.39.217.762 b" |2 E6 h* l1 h( ^
蝦仁         50公克, b8 h! C( d) I8 |* C: ^
銀芽         30公克
% \; w6 u0 E/ q2 S  R- @' `& d公仔箱論壇青椒絲         20公克公仔箱論壇* c0 |- Q4 y/ Z- y4 B7 s/ V& f) w
紅椒絲         10公克公仔箱論壇% E  P+ B0 B/ b0 @- o
洋蔥絲         40公克
) Z$ b) s- e2 c/ Z8 P4 m% w3 \5 S# b公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙5.39.217.76* E2 I0 Q4 @4 r4 y5 G" o
水         200㏄5 z: G2 R0 _9 P* o: H( n
5.39.217.768 F( q- ~# d1 _. Q
【調 味 料】
+ D7 M! @+ x, }- K8 Z" }- Z( p蠔油         1大匙公仔箱論壇5 {7 x6 _0 K& v$ X( f
鹽         1/4茶匙5.39.217.76" i, Q$ w+ a* Q, ]% n0 j
蕃茄醬         1大匙
* E5 E, E/ u  l* w# ]5.39.217.76TOBASCO         1茶匙
! W1 J. }' ~' K0 K. q4 V0 t6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
5 k$ A  ?& C3 A) U; Z: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2匙
' J! T! Q1 E3 w  A. C5.39.217.76
& B6 c' w- I9 I: a1 I2 R【做　 法】
# O" Y* h9 {. C/ e6 _3 y5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
& E& x; t" a2 m& a2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
5 r! L) r! R5 n; t& J$ q% R公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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2 R" A. y1 f) x$ {' n; Y5 R0 v
南洋蝦膏炒米粉
5 e& {3 Y7 E8 ~0 g& T公仔箱論壇【材　 料】$ f1 r" h8 d  [- s# I
細米粉         1/2包
5 e* f' f8 q( b5 g4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒         30公克公仔箱論壇8 ]- A$ S& S$ ^' G  U* Y  W5 t7 }
透抽         50公克
3 ^0 Z* L0 _+ f. S公仔箱論壇青菜         40公克
8 J, K$ C* a8 r' l蒜末         1/2茶匙5.39.217.76) t  Y( x( q3 ?2 X
蝦仁         30公克
* [/ A* O7 u8 _% ltvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         20公克
& w3 I: S; H7 @8 j4 h8 n5.39.217.76水         100㏄
3 ^/ t  O8 R. U( |; c; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 Q  P4 p( U* ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* x& {) B' }4 K7 T5 ^
蝦膏         1/2茶匙
# n  m) Q& C- C公仔箱論壇蠔油         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! m3 h  t& x, K( H8 d. |& @
糖         1/2茶匙公仔箱論壇% h# r7 b! K5 n
甜醬油         1大匙
, \1 o" n$ _) ?1 B公仔箱論壇
0 j5 o& h8 d7 \4 E+ a+ }- f! W【做　 法】
- l! ?! }" m: \5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。
& Q/ ]' [" Z! V* k2 S8 Z4 g5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
; _* q8 ~0 D  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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" A, {$ t! J( W) D6 g+ H5.39.217.76櫻花蝦炒米粉
% ~% f1 h2 ~3 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" g7 i7 g1 q. Y; V; M, e
細米粉         1/2包
9 C, W- O$ X& }1 ^8 n! C9 l/ g6 N5 ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥         3根
6 [' {1 r1 i2 L7 w4 `4 Etvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ X7 f: L$ e1 N1 g; }: p0 h
蒜酥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; X3 j; v9 @% |
水         50㏄公仔箱論壇  I' v$ M+ n. c1 B5 v

- L4 c9 J# }* A2 K& p( N& g5.39.217.76【調 味 料】
4 N1 v) \: M) @# `/ C公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
3 I" P) k% M0 E) V. L& s糖         1/4茶匙
  t, J% k- |5 n0 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
. L1 V* w  i1 k# ktvb now,tvbnow,bttvb" I, H! {; H+ x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 J' U0 d* J0 L- H
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 T! g" r" ]% c" t+ @3 i; W
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。5.39.217.764 D1 v, y1 P2 |6 b, c
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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! j% r3 T+ j: O) ~! w公仔箱論壇芋頭肉絲炒米粉0 e/ |! g# X- G% |  k' b7 a. @8 P
【材　 料】公仔箱論壇( p: f! Q8 g+ C4 O* M" G3 M
細米粉         1/2包
& ]) H, `( r* h3 E' S豬肉絲         50公克
/ T3 n! f4 G6 ]6 h# b$ D# V公仔箱論壇蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb/ L1 _0 ]# t; N$ H. q
芋頭絲         80公克
( A2 L3 N( d# [5 r4 m公仔箱論壇蝦米         15公克5.39.217.76* z5 c; U! Q8 ], d1 d
油蔥酥         1茶匙
3 U+ d, G% T) d1 c* @水         80㏄
( C- p% _5 v) ?3 i3 Q- E
; U) E9 C  V$ w公仔箱論壇【調 味 料】$ q! z% o* o; m- B$ d
鹽         1/2茶匙
7 v1 k+ L5 C6 M- O- ^! Y1 i3 X0 t糖         1/4茶匙
- X0 f& y  K  @( q5.39.217.76胡椒粉         1/2茶匙
2 u" J8 _# I8 S* N# Etvb now,tvbnow,bttvb
4 i! B: z+ X' A1 x& j+ J【醃　 料】
$ q" ~* C/ \1 N$ N- |* T公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
% I+ I" r, ~* D5 c! k公仔箱論壇酒         1/2茶匙9 v# q3 v1 P) ^
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇- U7 P( D9 Z9 A. |4 ^/ P. E2 G' A
太白粉         1/2茶匙
4 Y8 r! `9 v" _  o$ v  D% R公仔箱論壇
% w7 c* j! y) I【做　 法】/ j; J7 ]3 x% O! Y; J7 C* i
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
. d  E  Q: R, d, g' ~) {2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
  K4 V& y2 d* z: L/ p2 |/ W公仔箱論壇3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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7 h! j' C7 g. O  p* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒韭菜炒米粉
: l; r) v+ n- w5 q, l3 j5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 I3 w6 ?1 B% h3 C8 [
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ k2 I$ h+ Z5 Y5 I5 i
叉燒         60公克( b9 ~- d- ]$ H, I+ A/ G
韭菜         30公克
' f0 A* U) }" c2 j/ Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- l6 o6 }3 b, ^
水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb' I( ?+ a5 q5 m8 ~. d7 X2 s! a
【調 味 料】
; e) p! o1 n7 }! S7 @5.39.217.76鹽         1/2茶匙公仔箱論壇' d$ n$ M: u8 Q6 W* s- n: m
醬油         1/2茶匙
8 h/ _, ^# X3 j3 M# z( k5 Q公仔箱論壇糖         1/4茶匙
/ C( Q( q2 Z+ m- c6 M/ T! U, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
$ u* I( Y3 R  t6 g5.39.217.76
% a- L' N$ Q# Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, [5 E/ G8 R% W; l9 O* S9 @1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z, ?! T7 ^& r! i! Q4 c+ T
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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9 Z. Q7 n. j/ r公仔箱論壇韭黃肉絲炒冷麵
2 W6 ^/ `  w4 C/ H1 n2 X【材　 料】
  X' y: \5 B& h+ B公仔箱論壇細陽春麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V; |: a7 L' r5 F
豬肉絲         100公克
7 u7 T3 F) w% R0 A* h# N5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
  O0 v+ F+ a. x; F- z公仔箱論壇洋蔥         40公克
! m- S3 s- ^: P韭黃         30公克
6 E2 H- @. t% ^6 h5 O& g5 l5 D0 f! Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 |' \2 A+ W; U, F8 e【調 味 料】$ `: N( z1 ~. x+ {
鹽         1/2茶匙+ u6 ]5 R& h$ p6 ~: J' C0 i  w
糖         1/2茶匙
  U8 w. T+ A" W7 A, J: {- ~1 e) Q# z公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
* v5 l) U8 B8 i* n* o6 @" `6 t: [
2 D; \: ]1 ]1 i公仔箱論壇【醃　 料】
, r# K% R$ I( |) J8 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇  Z! R8 h) d' f* Q' S5 p( x- A. V+ s
醬油         1/2茶匙
: H9 M5 q0 x% k4 ]0 A, h米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( G& [3 Y1 R* r) w# {
胡椒粉         1/4茶匙
" }4 i2 g, r1 E1 H8 S5.39.217.76太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. o5 m% B! Q( O2 L& @& o

7 c2 M+ ~( f% L" H$ \5.39.217.76【做　 法】  q# n3 t7 d) E, t/ P
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
+ m/ k( [+ H! s7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
% R. {/ ]. s1 l* m/ I3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

: F& Q! k' @' I  u$ [
馬來炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: j9 v+ M& _1 l; o) J
【材　 料】0 b. [# J% ]' w8 C( n2 }: a4 Y
濕粗米粉         200公克5.39.217.76. t8 Z# @3 {: U9 D; x% [5 F" h
叉燒         80公克5.39.217.76! j8 }* j. u5 G/ D
洋蔥         30公克
, [, a- t& z* J  _: z0 l4 f韭黃         3根tvb now,tvbnow,bttvb( y" j: k3 V3 \3 R" ?( d* I
蝦米         10公克
+ F$ n7 R- y) Ttvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克5.39.217.76$ s7 c- x1 |: S- ]+ h' j
水         100㏄/ B1 t% n0 ?4 T( z; u3 \! [

! n  A# r9 S2 u# e, H- o5.39.217.76【調 味 料】
* E4 C& U# K" t6 b公仔箱論壇蠔油         1大匙公仔箱論壇9 a2 {% n" t5 A1 ?6 K
醬油         1又1/2茶匙
% c+ r$ c7 N" l5 w糖         1茶匙
: u0 g3 r+ j. g4 g& ]; @公仔箱論壇黑醬油         1大匙5.39.217.76$ b) c5 m2 D; q
( C( B2 W: ?4 e8 ]  X+ j) p
【做　 法】
/ {* q4 X  [7 `公仔箱論壇1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
" K% b8 I6 R9 x6 v' v+ D2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。0 S2 k, Z# Z1 F0 N2 {
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

- T# s5 G+ F1 Z5 q0 O- U回鍋肉炒粗麵
. n1 Y( V& `8 g% K) B+ n( c公仔箱論壇【材　 料】, y8 L1 q8 A9 T
粗拉麵         250公克
4 I0 e0 p% J, L9 [7 H, b2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉         120公克& |9 u& A6 U/ e8 z$ N, e3 u, L; m7 M; Q
高麗菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 M$ B6 L, j5 d9 n
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇5 c0 W6 ]& [" g
青椒         20公克" T4 U: E6 N3 F) G# U
蒜苗         20公克
% o& ~. r8 D" ]
( k5 m. p6 K2 J6 B# ?! E! G) a# w5 @【調 味 料】
8 f8 ]% B+ P3 F辣豆瓣醬         1茶匙
4 x$ B* n% X8 J6 Z* v: j蠔油         1茶匙
  _# j3 u( W& C% n  n& l% v6 I* \醬油         1/2茶匙
- X3 j* ?0 ?0 [/ g: n; w! e& X- B5.39.217.76糖         1/2茶匙6 |# \2 T' H+ V2 H1 b1 }
香油         1茶匙
$ }" P3 r" v1 d+ N; O# M7 U公仔箱論壇+ ^5 q- b" i! H% f8 D
【做　 法】
, l! t% O* d" b* H1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用tvb now,tvbnow,bttvb$ D# R/ Y7 l6 U# N
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。, U6 t  U8 l* i  I; y
3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

8 T, j5 f! m4 j" L! O: a6 y蟹肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' S5 |  s% F5 ^2 H" H1 a
【材　 料】
# V* B! d1 d' X% q雞蛋麵         200公克
" `! H8 {/ p8 rtvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉         1盒
' k1 L; u" X" ?8 C0 b3 H5 D- x8 L公仔箱論壇洋蔥         30公克
9 v7 Z+ V! @/ S7 _' p' {9 w鮮香菇         2朵5.39.217.76) c; P5 n9 m* ?4 I) f
韭黃         30公克5.39.217.76: F* Q7 P! O* g! T# B6 X
小黃瓜絲         30公克
) f4 {/ W( ~% f9 P+ M公仔箱論壇銀芽         30公克" y$ Z' k5 C, c+ _" R: U
tvb now,tvbnow,bttvb, _/ D( F2 S# z
【調 味 料】; R, r8 }! u6 }- n% V$ b- U. q
鹽         1茶匙
# v( }! f1 I- v! m/ u糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 N% y1 s: G
胡椒粉         1/4茶匙; {  y$ w& `, s4 Y6 [

% c* y) \, g1 v1 j# {  L6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 ]: t5 @# x1 k  Z1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用. u! c1 l5 C; p% s( c
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇8 q8 p+ q$ c; I
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 _. D. d1 ], m; E- F
豉椒肉片麵
% d4 ~# ~+ \2 g9 [' c3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ j2 x# r* L& s; G公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
2 D( W( w, m9 i/ z( L豬肉片         100公克
+ D* k; y! Z  n, R/ ~- T豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?; M) v. P8 {" v, U" A
薑片         10公克
( Y+ J9 n, w9 Y/ x. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ U/ ~8 G2 B3 V7 |9 G% l- Y
青椒         20公克' G5 m+ y$ H9 I: F+ J2 T9 l% Y
紅辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb% C: b- I, j$ d0 R: v2 h
蒜末         1/2茶匙0 u, D3 ]) l7 Z' O9 Q, y! L8 M
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  _6 s' H7 ]1 d& x  S9 N- N  U
水         200㏄
2 r+ ?; A$ }% }! u* m, q8 L+ atvb now,tvbnow,bttvb
. |6 Q: M& ?, _+ g2 M6 _: V6 b1 ]( D; A公仔箱論壇【調 味 料】0 z! L  p0 Y& f) J) d
蠔油         1大匙
; {/ q5 X0 I2 C, A" I1 s醬油         1/4茶匙
  S7 x2 W- N9 T8 R, T( ]  c  N5.39.217.76鹽         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( B2 I* I3 u7 W$ f( V2 t
糖         1/2茶匙
: H. I7 n% {" k( `4 N$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 [% Y  Z7 N* K1 L8 [tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
. Z" Y8 H4 x8 k醬油         1茶匙公仔箱論壇. J0 \/ c- v: {4 x0 f
糖         1/2茶匙
" K, _& m7 b3 |; H- ]7 b太白粉         1/2茶匙5.39.217.76. ]4 B# Y' U/ [" _& j& i' q, h
米酒         1/2茶匙- x% O6 C. u0 ]' F% _: `5 a
胡椒粉         1/4茶匙
/ M& [& `  w' j. `2 j5 X: p; b1 u3 n0 S8 v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: k4 j8 X/ q! N
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u) q9 ~/ \9 e) T( G
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ b; h. o7 C- o$ E
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.762 O1 r7 ?# h* W" c' J$ |2 N& K
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

0 ?/ N, R8 [/ b0 D, Z5.39.217.76涼瓜牛肉麵
1 [" V* Q. O; t$ }+ M- b【材　 料】
  g2 J( }, E2 F$ Z  P$ _- P廣東炒麵         150公克9 }/ b4 p: O( q- N
牛肉片         100公克
8 {0 f+ G2 c4 C0 I" e0 C公仔箱論壇青苦瓜         100公克
6 w5 I9 ~. Q! [& L0 u6 {2 F公仔箱論壇蔥         1根
5 C, r* E8 ^) B) H% W, g5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
  ]4 B3 M* Y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙/ |/ d; U8 q0 v( q& a* m# P
水         200㏄
# H) m* t; D4 dtvb now,tvbnow,bttvb2 c2 ~1 M2 m1 C1 T; s, D) a
【調 味 料】公仔箱論壇: p5 t; C) d: `
蠔油         1又1/2大匙
( c8 S0 b. D9 q鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c7 ~+ O) Q; |4 M- F5 u
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! H# u5 _+ N: `2 U, }% n

  P* j$ U- f) H- K) _2 W【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* ^1 H  b% T! R* G  J+ w; e6 T1 o% |
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.76, B# E& N' G9 J7 V) ]/ A
醬油         1茶匙
7 i1 G6 }6 ~9 `- M7 ?公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.76! {) g4 f0 I+ e2 J
糖         1/2茶匙
6 O* S! X+ X+ U/ A! c. j/ ttvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙2 I7 [) j1 f! w. Z. i
太白粉         1大匙9 a, `9 N; t0 `) j
米酒         1/2茶匙5.39.217.76& M& e+ V1 t9 I( W+ F
胡椒粉         1/4茶匙
4 ~+ a9 @. }, I" F* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y# K- i/ ?7 R, S7 ?6 }公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' v* P5 _. j% M2 R
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
2 m; [* E2 R5 e2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
" T7 v0 L. W# h" C& h/ c3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。7 J3 ~' K4 Z% O/ x5 g, u/ L4 p
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。