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豉椒肉片麵tvb now,tvbnow,bttvb) d# |8 d- ]" X5 x9 @ ~$ R5 f
【材 料】5 P# l1 g0 Y* j: l& w+ A3 ]
廣東炒麵 150公克
# a* v; o* A8 X% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片 100公克
( [0 r; y- T! S" e0 n& g5.39.217.76豆豉 1茶匙
2 P" E5 _% q# D: l6 w& o5.39.217.76薑片 10公克
7 z! ]8 z( c$ n0 S: M公仔箱論壇洋蔥 40公克公仔箱論壇/ R5 x! I, e b8 V' o
青椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb N) t' `. Q# Z" b# _% V2 ?
紅辣椒 1/2條
2 w6 W" F( h0 d2 |+ j( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/2茶匙; o6 t* j8 V n3 q7 _# h
太白粉 1大匙
7 _& q2 z+ k- ^7 m* S2 R公仔箱論壇水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb; E$ R d' B8 C$ k& X- s
* K! o/ f( Y: [: H! X: b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ b; J5 l/ ~. \+ B8 i) {6 c# A
蠔油 1大匙
# c" x2 F4 l5 [) X0 S: q/ z醬油 1/4茶匙
/ I3 x+ @# q% N8 }鹽 1/8茶匙
9 L" G5 p$ Z- z' O! T公仔箱論壇糖 1/2茶匙5 E2 Q0 U( C! G9 H. i
) q2 J& ^3 t4 k: x( ^6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
: Q5 O* K/ E* P1 ~4 M4 \醬油 1茶匙
. W I' B, ?( B2 L糖 1/2茶匙& G5 T9 K) V# M) a
太白粉 1/2茶匙
7 J' D5 [ r4 ]1 Y0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2茶匙
3 v3 G e7 V- K+ y; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙
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1 E1 t$ w- t9 {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) C, j1 w w `: t3 J% b/ A
1.豬肉片放入醃料拌勻;豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎;薑切菱形片;洋蔥、青椒切片;紅辣椒去籽切菱形片;廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼,備用。
8 ?% ]8 h! ], c/ g/ X4 A. o2 v& \公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油,放入作法1的廣東炒麵,以小火慢煎,至兩面酥脆盛出瀝油,置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i0 s0 L( D, B
3.取作法2的原鍋放入油,將作法1的醃豬肉片炒至變白,加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香,再加水與所有調味料,續加入洋蔥片以中火煮滾,放入青椒、紅辣椒片,待滾後加入太白粉水勾芡。6 S0 f! l) |0 E9 i2 X
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。 |