BeiDouChef

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甜辣涼麵9 U$ R( b+ `' L; F. ?; }) i% w  S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* P8 Z+ t! k, H" b  w% U4 h$ _
熟涼麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( \( x1 ~8 m% I; h) ?
雞胸肉         20公克
, Y0 B  l8 X, d9 q5 u1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 c. R( ~9 W" h
紅甜椒末         1小匙
4 [2 p: |1 [5 _) ^: s. ~. F+ P5 R9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣涼麵醬         適量4 H- N4 Y! c' N9 j

: J. Q# z* X' m/ s+ L2 v3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: p8 n, _4 u; n5 V' r! e
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
7 G( K0 F6 `4 @2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
6 y9 h" _0 ]; w- t" S' q8 K6 a公仔箱論壇3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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# A+ w4 d( A, f, @# @5.39.217.76咖哩炒米粉公仔箱論壇  {% x( g, S6 z+ H. I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' y( X" Q& \1 ~5 [
乾米粉         250公克公仔箱論壇' a/ N4 X& i/ i: h( {4 ?
吐司火腿         2片公仔箱論壇% ]# O, ^, b3 M$ H# C$ u
蝦仁         30公克# B9 t$ E% B$ V; }4 z9 t- s
洋蔥絲         20公克' v4 ~' U; Y' |- i/ r! o
紅甜椒絲         15公克公仔箱論壇4 Z/ F* Q! ~* r$ x/ u" X
青椒絲         15公克
' _" O0 J# `$ D8 ]( A綠豆芽         50公克/ t1 d6 J; B) D4 h6 r4 {# O
水         80㏄
5 T  {  k/ {2 K+ e) \$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D! p7 f& z, @1 C3 G4 [/ N5.39.217.76【調 味 料】
1 d% }  V, O, _5.39.217.76咖哩粉         1又1/2茶匙
0 W* @8 x+ f" J7 L/ Y$ I) g! d鹽         1茶匙' L- a/ b) v2 w0 A. ^1 e
細砂糖         1/4茶匙
& D0 L0 A" ?0 _2 r. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x; [2 S3 O# k) x# i【做　 法】
, Q/ j5 L8 W! N: w& s2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。公仔箱論壇) \. k$ I3 S# k4 Q
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。5.39.217.76; b# z6 M# Z5 g6 y2 K9 Q
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
: Y" E! \8 A! |& `( C& u# v. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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) g; l( H1 n) k1 X2 \5 k+ \tvb now,tvbnow,bttvb乾炒火腿雞絲米粉
/ C, |% z% a& ?6 x" y. _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! V5 d7 G& i% y& }細米粉         1/2包
; G( l% N  Y. k7 N  t1 w燒雞肉         80公克
* P& n8 d2 f& Z公仔箱論壇火腿         2片
; a9 @2 ~6 ?) i# t9 `5 l$ ?' Q韭菜         30公克, I5 D& ]" T+ Z
銀芽         80公克
5 X" a' c' Q7 B9 T' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇$ A  F3 `6 \2 G6 G
熟白芝麻         少許4 T3 B3 C% S; @9 q3 s$ b1 \
水         100㏄公仔箱論壇0 ], N- ?5 l- V. e
tvb now,tvbnow,bttvb' W/ ~1 l2 \. A  s+ {
【調 味 料】
8 _  m. V' A' z% W2 r' z, p8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙5.39.217.76; A7 @7 k0 V6 _' E3 T
醬油         1茶匙公仔箱論壇/ l: [- B" |5 S1 U6 n* U* r
糖         1/2茶匙5.39.217.760 D$ P# T( P, c
胡椒粉         1/2匙
# I" g; c* c4 b2 {4 h* htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 P- W; P6 N9 A  t& Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S  [- T/ i% M9 Q
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
! `+ R: W- }& E3 Q8 j- J: ^1 M! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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  y# j4 t7 I! X) ~$ D' `' |* {
泰式炒米粉
" x" ^1 n0 z& r& p# y$ y【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 c5 j# z# Z. n: x9 ]9 E
細米粉         1/2包
. `* b: b, w, U* ~! t* t, E) ]$ ftvb now,tvbnow,bttvb肉片         80公克
* q; z( e' O" L. \8 b7 N9 q8 I  f紅蔥酥         15公克
0 X) o# j; c/ z, u蒜酥         10公克3 P/ ~: X6 d0 `4 T6 j0 }1 g  M
韭菜         3根
6 N7 i0 \( p5 H0 w% p透抽         1條
  w1 C0 s& V! X1 ?9 M% ]tvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         1/2條5.39.217.766 `! F+ T1 q- O8 g6 C% W" L, Q
水         100㏄
9 x  t" @2 [% w6 K- U) }tvb now,tvbnow,bttvb1 Y: N& \# ^* Q4 u6 w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 Z1 E& h; [2 ^* p& w& l. H* t3 v6 p
蠔油         1大匙5.39.217.76, Z" @2 P3 ~: `) k1 k) R% U% j
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇; T0 a% P* H/ l, @- S9 R! s. N
糖         1茶匙5.39.217.761 Y7 [# X- x2 n" q% x# S
羅望子醬         1/2茶
. y# \+ L9 |% g" O. otvb now,tvbnow,bttvb, q; ?, e# M* i8 F* H' i
【做　 法】公仔箱論壇6 y% Z0 i! T# |* k3 M% B
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。5.39.217.766 g7 E2 r( Q) }8 Z2 ^0 F3 p+ X
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。+ ?0 H1 X' P0 r+ N" z8 m* r
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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  J7 A# {$ v- p, n7 q9 @6 `0 x9 t
廈門炒米粉
2 {! |0 A" w$ A8 T7 n4 F6 K5 A公仔箱論壇【材　 料】8 m- W2 E6 i4 U, u4 h
細米粉         1/2包" e  I7 A( \$ ]4 j1 C
火腿片         2片
# N: e8 n' j* ?% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克
  A3 [, z8 A* f3 J. E5.39.217.76蝦仁         50公克
% t: e/ i" L/ C) A$ |3 t- T銀芽         30公克
6 f* l5 A+ c. ?# h青椒絲         20公克
+ L' S( o; s- |9 w紅椒絲         10公克1 X8 p! d4 A6 s8 S: j/ Z9 I
洋蔥絲         40公克
$ k/ E+ d1 i" K1 A# v蒜末         1/2茶匙+ j# A9 A1 x7 T6 c
水         200㏄
$ I# `- J  h/ V/ G3 b/ T2 |5.39.217.76
4 D7 b& t$ G6 p9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 Q3 T9 m) i  I/ p) `& f3 b
蠔油         1大匙
6 {, n* d/ Q. i: `' Z' ?鹽         1/4茶匙& A% G% g0 o- x- a6 v; e
蕃茄醬         1大匙
+ D1 }: m' C/ F9 p5 V; X7 QTOBASCO         1茶匙
: F7 l# `+ e& R7 S7 M2 v+ \$ }% Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
$ A6 w  J2 C! s: a4 x5.39.217.76胡椒粉         1/2匙. }4 n; E5 E# P: R- J5 c

9 j$ G, O: y5 N+ l3 C- P3 e4 {【做　 法】9 m: u* A  k0 G0 _: d
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
' P# p; g+ U# L) N4 N- t5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。公仔箱論壇  p, w8 w( {. v- `% v
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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南洋蝦膏炒米粉
& W; S3 B- o3 `* P0 B$ ?  d公仔箱論壇【材　 料】
  C- v) v% Z7 I& n1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包
& }; Z0 I# h: z3 ztvb now,tvbnow,bttvb叉燒         30公克
4 G3 `  D3 y7 D% a2 o0 [, D- f透抽         50公克  }; R) q. o( y* J$ c3 e  {
青菜         40公克
0 e: \" \2 H0 @6 p6 }/ Y. C蒜末         1/2茶匙5.39.217.764 }. t8 R5 |* I) Q* j; k6 r" V
蝦仁         30公克
6 t8 B8 F* U  ]5 s* X3 j4 e# q紅蔥酥         20公克
% ?+ s; V' y$ ^+ ~. I; K% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100㏄
3 J# H+ z2 X7 p, T! O/ O公仔箱論壇
1 H# u9 E& W; c* c. Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" S$ Q/ B1 @; Z" s公仔箱論壇蝦膏         1/2茶匙
1 |1 B3 N# l" t; G4 V! x/ T7 f7 o公仔箱論壇蠔油         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j1 {: R: O' j+ N; w1 L
糖         1/2茶匙
0 w9 {3 K9 J& w6 ]4 o公仔箱論壇甜醬油         1大匙/ B! w& V: t. g% M& B
5.39.217.76; L" p0 Q/ _0 M" W9 F$ ^. d; i
【做　 法】5.39.217.76- k  d$ F1 Y% ~
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。
4 [! ^# ^& _+ @" Y& h2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
# J! n9 g. i; k. W- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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0 V% z, T/ j3 w7 w( j5.39.217.76櫻花蝦炒米粉公仔箱論壇) u7 V4 K4 m, m9 t* K
【材　 料】5.39.217.765 _8 A0 D3 x" u; V- A0 L) z5 \9 N4 {
細米粉         1/2包5.39.217.76) j) h7 I& F. m, _
蔥         3根
8 r  e- k" w  i0 v: a5.39.217.76櫻花蝦         20公克
6 M8 \2 K% Z; ^4 i3 F4 f5.39.217.76蒜酥         1茶匙5.39.217.76+ L1 {# s9 {5 f  _3 e$ I
水         50㏄5.39.217.76& i4 d% w, F2 U8 M. d( l) V& Y% _

/ ^% v4 R6 e5 Z8 D& v+ M【調 味 料】
; o5 S2 V  O  p) Y7 e* ]公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
6 M7 v& S9 J" P/ [' n公仔箱論壇糖         1/4茶匙) v6 ~6 p# P& R. J
胡椒粉         1/2茶匙
; [, L9 {( x6 C3 ]! _# dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, L. ~5 S( k$ j8 N: @5 M% _( s# ]  ^& r
【做　 法】
% k, o5 S& `; |# n6 I5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 s7 [" j% t% ]  q* Q
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
, r- d& y- X3 U7 M7 b5 H  Qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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& T/ j0 ~; j$ C9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉絲炒米粉
# M, b/ y( ?% I6 e9 ^7 I- L公仔箱論壇【材　 料】5 R( k$ R6 y1 N- E9 |# U# H
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb% ?. K* P* C0 ^6 m, n
豬肉絲         50公克
+ o! l* q2 O$ ^; s1 C. p5 a2 l公仔箱論壇蔥         1根
; F9 W. J5 S% l4 W0 o) H( |芋頭絲         80公克( M1 @- q/ u- _6 L8 V- g. i3 J$ A" o
蝦米         15公克
/ t. E( ]) F5 _2 C5 u5.39.217.76油蔥酥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: T( M7 H5 {2 D! |9 U+ y
水         80㏄
+ L% O7 O) P" B5 P( ?' T0 Z公仔箱論壇公仔箱論壇" R5 ]( U& ~+ m; I- u
【調 味 料】
9 y6 X5 D: |4 [" y鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 ~! S; w( W) C
糖         1/4茶匙4 D3 o5 W+ z7 C- ]+ M
胡椒粉         1/2茶匙; l' A/ {: W1 H+ c

7 |  i, [; y1 \* [  D8 ~5.39.217.76【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! w) b3 X; |% K, n
鹽         1/4茶匙
4 G. y& @: s4 H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]# |* k2 w$ t3 i
胡椒粉         1/4茶匙' d( x: }5 E, J. {7 E/ ~& n
太白粉         1/2茶匙8 l! _& P; E3 y; i. Y2 Y* \

' u6 P* l8 Q  ]" T2 L7 J# D6 e( ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& t7 B' ?3 X6 E6 k& N3 \
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. g  v& F  S1 c( T
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
5 t0 T- K/ `" _3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z  o$ R' J+ ^& o) Q- E3 c
叉燒韭菜炒米粉
6 u) h  V2 F+ u, X【材　 料】
9 D" U/ i. B" `* \8 C公仔箱論壇細米粉         1/2包
" q8 G6 ]2 r9 p, G叉燒         60公克; t8 M3 t/ c: A2 a* A4 b& D
韭菜         30公克
/ M- _. }1 x6 ~' ~8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ s$ G: l6 g( u6 }
水         100㏄) K& }; t4 Z9 N+ r* M2 A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& i0 @0 }7 Q5 x2 p2 ^
鹽         1/2茶匙
* S- }  A. S. q0 t" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
+ a. d7 ?) a6 ], @! ]糖         1/4茶匙
5 u( _$ v4 t) [, N* O- P9 f4 J# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
# s5 c1 l7 o- `5 k9 U公仔箱論壇
- Y3 r" n9 q5 ]0 ^" H0 q1 B1 X【做　 法】
) E5 N( }" |+ J3 B1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。1 P- j5 A8 g( m
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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9 p/ S5 \  \8 M2 Q2 Y韭黃肉絲炒冷麵5.39.217.764 T/ N. M7 ~& L/ K) V+ F
【材　 料】公仔箱論壇+ D6 [  Z+ @6 Q+ B; `: N5 S
細陽春麵         250公克
: p' B# q. Y- i* k7 R6 a: k5.39.217.76豬肉絲         100公克
( u0 O* d3 h/ Y% B1 a8 o1 `6 [) l' ]紅蘿蔔         20公克
2 A+ i$ x: i) A; f2 k9 E- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克
( v, o) T' c3 M3 J9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克( L  `& v' |" b1 S0 }5 @
' l3 c; i+ ~5 J1 Y7 C
【調 味 料】
# x9 b1 ^: R  q. @/ n! M鹽         1/2茶匙5.39.217.76# }4 Q& {# Z0 e  w8 U
糖         1/2茶匙
- E7 o4 u2 Y3 O7 j# E胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 a$ M5 j* _( h8 C
3 |# m5 D8 G5 p* ]! Z
【醃　 料】( x# t+ ]  p( O) q+ m. f1 B" e
鹽         1/4茶匙
9 U1 B, z7 P1 a; t, Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙公仔箱論壇% S& C' j; p+ {$ `+ ]: s0 i
米酒         1/2茶匙. p5 i  c  L' r2 N; J  C8 N. _
胡椒粉         1/4茶匙
& X+ D. n: P& Q8 `4 f  ?+ {4 E5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
/ Q6 K3 P! b7 `& X* K公仔箱論壇* ^( b) c+ _) b6 s# x. h
【做　 法】
2 }/ g" d2 P4 ^$ e6 k1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; S. d4 w! \/ Y% \) j2 @
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。- N! m* B0 @1 H( k- x, P" _0 S6 G
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

0 Y+ P0 u" r" o* p+ @* |; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來炒米粉( n& c# D# M3 ]: h
【材　 料】
/ h! L# |$ s: W% W) D/ I* R濕粗米粉         200公克
( a9 d, ?$ Z; j+ O; F2 k- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒         80公克
8 b" ]! j: l2 c! [! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克5.39.217.76, _& ^: M; x+ _' e
韭黃         3根
' \1 ^) S  }: k2 e& s公仔箱論壇蝦米         10公克
3 F% [, x8 o( L+ g) O) J4 I) [2 qtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
; _1 b2 O( f+ n6 b. r5.39.217.76水         100㏄
$ Z$ E+ [( z; b( N5 M* J3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ R6 ]2 J0 j' k" K' }' ~公仔箱論壇【調 味 料】
) V- S/ A1 z" b0 H) u) {蠔油         1大匙
0 \0 e) n' K6 q; g醬油         1又1/2茶匙
3 d: H: K6 L* D* f2 k7 x6 N2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' |8 [0 L; @5 D
黑醬油         1大匙2 O) R( C, F: B8 O  U: S2 [5 V

% p2 W# g5 F% y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇8 ], P1 i+ X; L8 }1 G2 Z0 v! |' c
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
. \  y0 _) O4 n! K" ~5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。
9 I/ ]$ a% R% g' X5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& x0 [; s) q2 I. V9 p2 [1 w
回鍋肉炒粗麵
$ R- J9 c2 r$ j$ h; b7 q5 r: M【材　 料】
. N0 }& E0 c( Z' {; ^# b8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗拉麵         250公克
; |) M: T7 v* l; _$ u: L梅花肉         120公克
: a  E$ G& A# i: a' H, C高麗菜         30公克
3 b/ N- A/ J( \8 A1 M# Y5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
) k) A- I! s1 T+ M4 }tvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克
5 _7 w( c& M5 z( H8 d& Y# _6 itvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         20公克/ b8 i0 [0 _, H$ D) i

: g  ]1 E% t5 w3 l+ v" v! D$ c+ N" }. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" t! [  k  W8 L' ~# atvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.76+ ~, k) q% P$ n7 }8 i6 U9 @4 w
蠔油         1茶匙
( O4 a. ]$ M% g: y) Q6 l$ @4 l醬油         1/2茶匙
7 p/ m; Q$ G0 g  B+ x( Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.76" [; k/ ]0 O8 M5 x. ?4 @) m* ^
香油         1茶匙. s6 h* x  A3 H: v3 Z. E# R

0 |  q. c3 r: c( ]【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W" N0 b  E; l% a* v, a8 H
1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 F/ i" S# u  w
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
( W( J+ W* |9 {. Y* V! [3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 S% R" B4 ~  o: W$ Y, L
蟹肉炒麵
; o% L* {5 q9 `$ O3 x! E. X4 r& k, ~【材　 料】/ P0 [: Z3 G- J! R* K% h
雞蛋麵         200公克
' A2 t+ C2 J5 N# v蟹腿肉         1盒. H" [& G% y! B" X5 Y7 }
洋蔥         30公克) e1 [' Z0 D& s4 i. T) O/ i
鮮香菇         2朵
8 H' x1 s4 P% t- q& u, m+ p# R) s韭黃         30公克
' f4 [. b1 H! [5.39.217.76小黃瓜絲         30公克
% v6 o1 R; Z1 }1 X: F5.39.217.76銀芽         30公克
4 q+ y5 {8 j; u- K' a1 P8 N公仔箱論壇! w2 G# o. I6 _% p1 M/ Q( h( h" e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 Z" R$ D% _* A
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D& J0 p: @' L% z. U+ T) K
糖         1/2茶匙
) l) O. {9 |+ q* \0 B, u公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
6 Y1 k) I4 C  P7 R3 R9 \  Mtvb now,tvbnow,bttvb) e( o& H' ]) O: V/ ?7 e$ v
【做　 法】
4 m* K1 x3 R$ T- V- d* P- R& L5.39.217.761.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用. c0 q! F2 Y# R$ O
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。  K( d. a, W2 ?
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

, U% x9 e0 M, c" k1 U公仔箱論壇豉椒肉片麵( j  V/ Q5 Q) p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( c) d9 s; [9 ]4 A$ L7 D8 [1 q; D
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, y- m5 x- n; A; H- ~! P
豬肉片         100公克- h2 x4 d2 }2 t% ^# P7 t) }
豆豉         1茶匙
) h+ I% Y) n* j) O- R1 [公仔箱論壇薑片         10公克
( z- O8 a0 J& p7 ^9 G9 u洋蔥         40公克
- v7 p/ a1 G) c. Q5 {tvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克4 Z6 \6 s5 o1 P8 }; `
紅辣椒         1/2條5.39.217.763 j$ N2 j; ]8 X% Z6 s4 r, ^
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% v) y, ]4 N! H. w
太白粉         1大匙公仔箱論壇4 ^7 l4 s6 V. M) d
水         200㏄
% D# Y/ ~# B& G9 t! o9 o' @7 C
. \0 M4 o1 D6 Z, R+ C. O【調 味 料】9 F# Q9 `, f3 Y3 J/ |. `) u
蠔油         1大匙公仔箱論壇# ~* _7 `- Z( ]/ J
醬油         1/4茶匙
3 {8 k1 H# T: F5 I7 O1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8茶匙
) _0 s+ v: G9 \+ Y糖         1/2茶匙, z' e# ^$ g- m7 ?/ f

8 \1 {5 r* M. y! `5.39.217.76【醃　 料】
; H, k8 P' y' a, I醬油         1茶匙5.39.217.763 F, Z5 o2 t* v/ |9 }" Z5 A
糖         1/2茶匙
7 `$ H% i) v: A6 v& R* M+ o, m太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& S1 i% F/ I. N  o$ \# e
米酒         1/2茶匙
$ ]  K7 \1 D( X9 O5 x+ I公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
: o0 q6 v) c9 f; Y+ f公仔箱論壇公仔箱論壇7 j) \* O. ?$ g& S0 Y
【做　 法】公仔箱論壇) G$ [5 C; m& ]2 t1 n
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P( j2 ]5 F  b3 o; H' S8 t& h
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
1 J: j, K" u5 c& k8 ^3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ F/ g0 F/ j3 }6 s7 e
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

( R+ X) M9 Z7 m6 \; n$ H: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜牛肉麵
+ x' D: M% o5 E( k【材　 料】
4 V1 E- ?! C8 A8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I$ h1 r  `/ d. D9 @* H
牛肉片         100公克
0 J. e( m$ [2 f! O: A; R2 z' |9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青苦瓜         100公克公仔箱論壇2 u4 l) Y1 F! m. C- Y" F, l, q
蔥         1根
" i% U; c7 A! J9 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: g' v1 C7 X4 {% Z4 ^
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 t# n# l8 \  j, N3 x8 D/ |& y
水         200㏄5.39.217.767 R) e6 c- D. G& E5 Q0 P) f

- h' o# L* R3 g; B) H8 P" s0 `公仔箱論壇【調 味 料】
4 R9 D/ o! w( E" h+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙5.39.217.76+ J) g) \. g+ t( y* q" V6 c8 G1 \
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 f' I2 V6 y
糖         1/2茶匙: }) r' K1 T# s

) z+ N4 Y! C' F2 `3 }tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】6 p, {% e' C6 l
小蘇打         1/2茶匙
$ Z( b3 c0 \: y- E& s- H/ ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
& b) z* q* G; m" p+ f+ y; O1 R0 R, i. z鹽         1/4茶匙
7 k0 d) k# [0 m6 v% L; _4 J. J糖         1/2茶匙
+ c: x. j% }* A5.39.217.76水         2大匙
/ Q% c% W9 b( q* h6 `太白粉         1大匙; J6 u. c' z  r" t! b
米酒         1/2茶匙
1 k- d) \+ ~6 `' ?$ ]& Z4 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
% ?- a& E$ `& U' S3 Z) C) w- utvb now,tvbnow,bttvb
! W4 j1 _+ Z6 f: _3 w公仔箱論壇【做　 法】
8 k& e$ Y! {( x7 U+ G/ s1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。/ t6 o9 _4 O" R$ X& E, C
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
1 T. `& C1 f' r2 N; W! z& n3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
5 R7 E& k( l% w1 r: _7 H9 q9 {9 s4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。