BeiDouChef

' e+ S9 n+ p1 _. w3 [& C& W+ T公仔箱論壇甜辣涼麵
# b# i8 {0 ^; W5 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ k& v; l9 i6 W  ~
熟涼麵         150公克
8 v% A# H# z" M6 }雞胸肉         20公克
8 ?$ C0 V3 G9 F6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb" |1 N1 p/ ], E0 E4 m, T, r
紅甜椒末         1小匙公仔箱論壇+ r# r- w! S( J+ U" F; X# W. q
甜辣涼麵醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ m$ ]6 F% h- E
tvb now,tvbnow,bttvb4 y7 c! |) t8 J
【做　 法】
  `, d. k; `  f- m9 [+ o2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。9 n& I% `5 a- H' T+ ]& E1 v& _' t" V
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ W( H% U$ Y! `; N6 v7 a" n/ i
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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& b( m1 W4 f  {( `9 ]: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炒米粉5.39.217.76# b1 S3 u- y. `" V' A
【材　 料】
6 \3 Q7 n" m6 S$ ?5 p- y8 y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb乾米粉         250公克
/ R! h* ]1 h; a, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb& E/ u4 }, Z9 Y  l
蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" X0 A- n  a/ y( `
洋蔥絲         20公克
, r& T/ q/ _* r1 Z紅甜椒絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ u& {/ W, J  @$ B
青椒絲         15公克
- o  R- j9 {) D! Q, d6 O  r1 \* }tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         50公克
5 C( q5 N; f1 y5 R- stvb now,tvbnow,bttvb水         80㏄
  U5 a7 G: `) G% U3 k; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H& a/ S4 }# A4 q0 _6 s6 b6 }8 v
【調 味 料】
: m/ h$ q0 }. V( k, B' F, E; {公仔箱論壇咖哩粉         1又1/2茶匙
  b% {) U+ t) G* M; R3 ^公仔箱論壇鹽         1茶匙公仔箱論壇4 t7 `& F/ c' D& K$ D- ?- @( c
細砂糖         1/4茶匙
! \3 S7 L. b( ]4 a( l3 w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A* e  B1 M0 L& j) G; B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 |& Z! k# b7 `5 N. u" Z: C
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
* x! k$ z7 ^- H3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。公仔箱論壇, @5 o7 Z( @' U  D7 n) ~
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
2 V5 e' l% P5 |; `. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 \. y# V* H2 H8 i
乾炒火腿雞絲米粉公仔箱論壇. K( J# ~4 m4 y8 j3 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 \0 ?. _1 K6 H5 [7 l
細米粉         1/2包5.39.217.76+ t$ \, M8 P" Z' u
燒雞肉         80公克
) y4 m! F1 u% c' q$ |0 F7 g4 {火腿         2片% o( ~" a" j0 f
韭菜         30公克
8 m2 S* L- n. i! A8 d4 l! `公仔箱論壇銀芽         80公克
4 I. m+ `1 k9 R& j1 X# X6 C8 Q公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇; h4 f. S- T" m# D
熟白芝麻         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" p5 ^/ J7 }! ~, j
水         100㏄公仔箱論壇# @5 X) l$ B5 V3 ?
; Y, G7 l6 S8 \( a+ X& r
【調 味 料】
1 j8 `% ]6 q  F, G+ g. N蠔油         1大匙5.39.217.76/ q' c9 z, L0 q6 ?+ I
醬油         1茶匙
  l3 i/ R! W  C0 z  _3 i  i/ H公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m/ K7 H! v- Y4 l
胡椒粉         1/2匙
2 G; n& p. N1 ?5 J6 E# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q$ j. W, |& k( r2 D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- X2 L5 u, M+ C8 w: S( i4 |
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
! m6 C- ]9 o  u2 p9 ~/ {! M" R2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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: u$ H8 ?( p; J, ?2 }- o泰式炒米粉( p3 a* H# j" @7 U* f  a
【材　 料】
) s7 z4 K+ h, e8 g2 N. P5.39.217.76細米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; N0 i0 O8 t& b  o6 D# G, I. g
肉片         80公克
9 I+ t# {% |: V5.39.217.76紅蔥酥         15公克
$ B$ i* {3 i2 |6 k5.39.217.76蒜酥         10公克公仔箱論壇% t6 o. g" d3 x# L; x) f, ], K
韭菜         3根
5 \: x5 e8 \! H! |/ c: q* i$ Z5.39.217.76透抽         1條' o& S( d: H; y6 l
紅椒絲         1/2條
1 ^3 g( j; U! Y2 z: W: q; qtvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄" }' k9 U- E: O

. b2 @  R/ P! v, \3 _' ~3 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 D4 |% S# P- e5.39.217.76蠔油         1大匙公仔箱論壇& x, E( c" {( c  F4 k+ u! }
鹽         1/2茶匙
, X/ z: y) c: ]) P( [/ u5 N+ w5.39.217.76糖         1茶匙
" T. u  I4 c1 v# N公仔箱論壇羅望子醬         1/2茶1 j6 _, c, I+ P2 T* S
. z7 e- N0 I# c/ `2 r
【做　 法】
; Q, |& c' ~& L: q- {7 P1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
1 {- r  \0 t. n( N4 z5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
/ M9 c* B  A/ w+ ftvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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5.39.217.76# L# V# @5 L/ y& L) a: L7 \- \
廈門炒米粉5.39.217.769 G5 H. s2 Q0 j, c
【材　 料】公仔箱論壇0 S+ C2 ]- v, [
細米粉         1/2包
: U3 w0 j! j1 b  Q) e火腿片         2片
: {; ]: K8 z( O" h" ^- z韭黃         20公克公仔箱論壇9 c$ s7 d" T" U: P% I! c
蝦仁         50公克
- A+ e4 e" s7 _% f- x) }5.39.217.76銀芽         30公克
0 J9 {9 \7 ]6 V2 U( g7 y; d' p5.39.217.76青椒絲         20公克
3 d  y, H$ l# G/ h公仔箱論壇紅椒絲         10公克
+ \2 ]/ b6 H$ u! U% _3 O7 r5.39.217.76洋蔥絲         40公克
) G3 }* T( w$ X1 p/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( U( J6 y7 r& W' g" ]
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb! m4 C$ {8 {. W' T

+ K$ g$ [% K2 l8 u1 k% z+ ?' J. E0 ]【調 味 料】
8 _* m4 _% W: h' g# T2 ~& d蠔油         1大匙
$ V& }" [- c7 t  k; m鹽         1/4茶匙
2 j2 V, e% [8 f% k蕃茄醬         1大匙% [9 g2 N) e; j4 g( Y3 \, ]
TOBASCO         1茶匙
- p- N( [7 `2 C3 L/ E糖         1茶匙公仔箱論壇3 L  E/ A2 [7 K; }/ X6 L7 H
胡椒粉         1/2匙
. U# [' `+ H- w; O3 F. F$ Htvb now,tvbnow,bttvb
; j% y, j# N; V6 ?3 Y- o6 y2 u1 @【做　 法】
# g: n# x. s/ T0 _3 F2 R1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。5.39.217.765 Y. `" z& ~( ~) Q+ ?, K/ }  J
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
. y9 `  X5 X& G0 S8 P5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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5.39.217.76, S/ I# v9 l  p- c* s1 @0 W' V
南洋蝦膏炒米粉
: f+ N& H9 l; @9 U2 d【材　 料】& N, s3 `" U* ?) N  O* ]1 x
細米粉         1/2包9 V0 c) x# ?4 G  q" V3 h
叉燒         30公克公仔箱論壇9 Y: G& _' x! p# l7 J1 P
透抽         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 w  {4 c. Z8 u6 w( j9 c9 Y
青菜         40公克
9 f0 P, w8 p$ f! k; h蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇3 H8 l5 G2 @9 T/ o
蝦仁         30公克
8 Z0 K* d9 s" j( x/ T, w公仔箱論壇紅蔥酥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) o- A" F1 y4 {) U. w6 ~; ~: j
水         100㏄
$ i4 C8 Q, a: ~+ r) v0 G- p公仔箱論壇; [% I) E! x5 E
【調 味 料】
9 H% {0 J9 |" d) N) u) \( B/ e公仔箱論壇蝦膏         1/2茶匙
" b, B# K9 {, T4 @% e* Q- l% h蠔油         1又1/2茶匙
4 g2 H/ c' O$ ]* h6 I9 ]: n4 X+ q5.39.217.76糖         1/2茶匙5.39.217.76$ i- \' M% m# ]1 j
甜醬油         1大匙
7 t. O  S, m6 M6 t2 ctvb now,tvbnow,bttvb
- x$ l$ {( C# p, V. {  ?) e【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: f$ _2 Q0 f; q! s* b0 d
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。
$ b1 W6 J  G7 ktvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。公仔箱論壇" _$ x/ f% I& Y* ?& m7 w3 f' T
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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% f1 h: t) ]/ S% k& E
櫻花蝦炒米粉
. P( V8 E% |1 b/ r5 R公仔箱論壇【材　 料】
4 _7 H% ~  F3 |( `/ ?4 u3 o5 a5.39.217.76細米粉         1/2包
% _4 w# c; Z2 `+ vtvb now,tvbnow,bttvb蔥         3根
, `# ^' k1 n2 M# K6 S1 j5.39.217.76櫻花蝦         20公克
. j+ J7 C) u. t% d5.39.217.76蒜酥         1茶匙
' g4 D# W, v- F% K水         50㏄: V# N, i( J7 G& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* N9 {+ k0 l. g7 ?& t
【調 味 料】
! K3 b; r5 J- `  ]4 K7 Z8 Z5.39.217.76鹽         1/2茶匙( U) W8 s) n. |2 K: E3 ^4 j
糖         1/4茶匙5.39.217.76. y3 g5 `. Z- a  \
胡椒粉         1/2茶匙
! K  ]3 G0 [3 O! |8 o4 ~9 h8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! I: Q  Y9 K1 v
【做　 法】8 O6 U% R" T, L- n* i/ a  d$ t, X* H/ L
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
8 [/ E# R7 l/ ~! t; ^8 Q1 A; _tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。+ p' x* x# U/ W6 W
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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; P; @; d" I6 I4 \8 z, N" h- K9 s5.39.217.76芋頭肉絲炒米粉  V3 r. S! o0 L; N. v# c( e
【材　 料】0 a" ]% D* V: x; J1 L4 A  m
細米粉         1/2包
% o, W4 S# J# r- v8 Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克
# M1 ]' u' g7 r+ a2 M3 d+ b: S公仔箱論壇蔥         1根
' }9 y" j* t* R2 a* [芋頭絲         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ k! {* K4 l* B. J4 g1 I5 {4 k
蝦米         15公克
( a, Q. N3 @5 F7 a% [, f* e$ P% q% B0 ttvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1茶匙
4 G  [7 B. e8 u+ }公仔箱論壇水         80㏄
5 d+ H$ \& s5 N1 @0 H5.39.217.764 L1 u& u1 g5 w2 M) s, Y9 o! r
【調 味 料】0 ?% [: f, Z  u9 y$ y
鹽         1/2茶匙
$ G1 s+ C" ]  [& p/ r( }: [糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O4 L! W' ]: j7 c) Z
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇- y- X  N3 S7 c% ?) k3 D0 _( B

% b, X# n# |; \# ~: B5 S3 e公仔箱論壇【醃　 料】5 S- |# k$ |% G& B+ [7 B( b
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 D& ]& [# f3 X; L6 ?5 E$ N* T
酒         1/2茶匙
7 n: ^; m' g0 P5 t4 S$ J4 I  `胡椒粉         1/4茶匙
$ ]) s; e3 ^+ D9 I( ?公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙% D' f% M) e6 w- H

' D# W$ {2 E) W. P$ K9 G【做　 法】( @6 x1 w1 ?7 _: ]7 R" Z. _
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。5.39.217.765 c  r# H4 |3 B# N4 ~9 h0 }
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。5.39.217.76, `& K1 V- c# ]" i; O& {9 ~$ S0 S
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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/ o+ L3 e0 F/ N5 v$ ltvb now,tvbnow,bttvb叉燒韭菜炒米粉
7 j+ K% ^7 ?. s5 F7 o: ^【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 p8 o! J; _2 ?3 C
細米粉         1/2包公仔箱論壇, p8 }" X) O2 N3 v9 s" F: e5 Z
叉燒         60公克, p8 \. n% B2 x+ t9 G, m
韭菜         30公克
% i3 u* L' N1 [# [# P! I# X洋蔥絲         20公克
7 f6 Z0 N8 D: O7 J1 ~7 b! b- F5.39.217.76水         100㏄公仔箱論壇$ w0 R( F3 q/ o) H* T
【調 味 料】
; {& Z: O) a3 Z: l; f. k/ W, x5.39.217.76鹽         1/2茶匙
, x3 C, A1 n$ q  N* D6 D6 X醬油         1/2茶匙
0 _# C7 X: m1 [! `; v1 C公仔箱論壇糖         1/4茶匙
0 {1 N; ~1 L- d3 J, M- I( K7 e5.39.217.76胡椒粉         1/2茶匙
! h& D! C# c4 B4 s& d: r公仔箱論壇
& F. s! H( {/ f" y$ e; `) y公仔箱論壇【做　 法】3 w  [9 `9 n8 C# x6 C4 N
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇" K) b/ U7 P1 K' r
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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* s" i8 h+ K8 b9 P( \( g; v& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃肉絲炒冷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 V* q' r' X9 ~# l3 r% S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* v' u. o% E# a1 l: g# C
細陽春麵         250公克
$ c. i8 @& P6 a1 x5.39.217.76豬肉絲         100公克
3 @( M" W0 y6 W, U6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克- N1 E- O. X" U5 A; s% ]& M6 L
洋蔥         40公克
0 Y! b4 N, w# B& w9 n6 v( ~公仔箱論壇韭黃         30公克
% ?- d0 }' g5 M* R( K: Q4 S公仔箱論壇
7 }  c9 q" J! l4 f! p5.39.217.76【調 味 料】
: E& f8 W7 z# [4 r4 W鹽         1/2茶匙
& _8 t! ?3 N  q糖         1/2茶匙
* g3 H# v* E- \0 u1 j/ d: z$ J胡椒粉         1/4茶匙
7 J4 b- A- N& R, o& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ c1 {) ]- \+ Q5 X% I
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D& R" C# D0 W- v6 T$ E: p
鹽         1/4茶匙8 v9 O5 M) f; J$ q+ G8 _/ z* f, y
醬油         1/2茶匙0 y( E3 q: u& G; E
米酒         1/2茶匙
+ L6 s6 x5 r$ V. b0 t; [, U* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
% |) o" S/ g& P# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
. `' ?* ?$ P3 H8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
) W! m4 _$ f% m+ B3 |【做　 法】7 T, k; x% W3 a$ J
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。5.39.217.769 X2 ~0 j, M# r  t; _1 t  j
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。公仔箱論壇4 ^; M( h9 ^9 N
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

7 \1 ^# ?' V( D4 f  [馬來炒米粉) w/ ^* _( r5 s6 w) y* \* c/ X
【材　 料】( D: l: u  F6 Q  u- Y8 N2 z: i
濕粗米粉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W( C1 J; b8 D8 f7 f
叉燒         80公克1 f% {: K7 C) r# A. _! \
洋蔥         30公克- u2 F6 k) d$ X" g6 L/ ]
韭黃         3根
8 L( [0 z, o6 ~, u  M4 }0 j  N. q蝦米         10公克
; n+ I  d1 _9 a8 f% g" T* w& ~綠豆芽         30公克
6 e5 g* K4 d% X5 ltvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄5.39.217.76# q7 Q/ L9 D3 I8 t, ]2 G

6 O$ r; T" I' o- m* N0 E; _- |. v【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; r# ~8 Z) N8 O- e
蠔油         1大匙公仔箱論壇5 f: a; f, n5 Z" G7 N3 z- x
醬油         1又1/2茶匙
1 D. h5 r1 G7 V! s# O糖         1茶匙
, b5 A6 }1 n0 e' }9 ~tvb now,tvbnow,bttvb黑醬油         1大匙
% L/ P  f& f4 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ T  W6 W" [' _! z
【做　 法】
( q' C  _% L; w2 r  E! Q1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。5.39.217.765 G" R- T9 ~4 U0 \4 l" e4 n# h
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。tvb now,tvbnow,bttvb* Z& N+ h5 }6 j2 X8 |& t
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 c8 a3 J6 T
回鍋肉炒粗麵
7 @+ x* F: F) T/ f% _' E公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 q9 `! O2 S5 @; k- n1 ~& I
粗拉麵         250公克公仔箱論壇5 K! @8 ?$ p) ^$ @/ S. [2 `) ]
梅花肉         120公克5.39.217.76; ?2 L# b6 D) j! V- r+ R
高麗菜         30公克5.39.217.76& O- c* z& V7 {3 m5 T. B
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* i8 {* a2 Q# D1 y0 D8 a
青椒         20公克. \* h* ]4 c! |, ]  @
蒜苗         20公克% t2 \3 t+ B. K
$ O4 `" ?) n- Q. Q
【調 味 料】2 w/ f4 L0 V' R! y' U. ]5 b
辣豆瓣醬         1茶匙
) V- l! \7 z  V* C7 Y4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 P; n' @( f- E: l
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇& \) X5 J/ T! l+ ~' C" \0 P
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 z- |2 a+ r( R" `/ z
香油         1茶匙
2 ]) V! V3 d$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 P: x# M3 o7 r
【做　 法】
6 n0 A/ _3 O+ h& ^9 |6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用" [8 }. @5 h* \
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
! d4 q) a/ D* z$ f) Z$ x6 Z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

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, }: k0 }6 K" p! i1 k1 a4 w& `7 N! \公仔箱論壇蟹肉炒麵
  D( O3 y, K2 w  w$ T% `* ]/ F公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! w5 O/ l& {+ k
雞蛋麵         200公克
$ I* K6 Y4 J- I( Htvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉         1盒
5 t1 t* `$ }/ s- @4 xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克0 c; B# Y9 w3 {- M8 M
鮮香菇         2朵1 }) ^% s) T. W! u# p& A5 P
韭黃         30公克5 z% V0 d2 q: l
小黃瓜絲         30公克5.39.217.76/ r! Y: c# Q) q: v: R% T/ a9 F! i
銀芽         30公克
% V9 |! X# ]! _& L% t' O5.39.217.76
" R7 Q0 M) q/ a. ~) S+ f! k) [# V) a【調 味 料】3 W7 m* {' s' Z4 A
鹽         1茶匙
: g& @& R& b1 u糖         1/2茶匙
% S, t  J: }! m& _$ B3 b" d: w5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
4 i& W# b- J7 d& h. V" T
  U4 i- x2 n$ p# r8 m0 ^公仔箱論壇【做　 法】
  l8 C2 _7 d4 q, R7 }1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用tvb now,tvbnow,bttvb! y+ J5 P! i  q
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
( r5 V7 N# t7 V3 y# _4 `; N3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

& k3 n1 e  F) L4 H豉椒肉片麵
& e. u. |6 A6 V( Y【材　 料】
8 g& Q6 {+ T" Q3 V) b  e& b" C廣東炒麵         150公克
9 W! C' z  U) h( s2 ?9 r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         100公克
1 V+ P$ u6 e" F8 ], D# c豆豉         1茶匙
' E4 N, z+ y/ X6 z2 v$ r薑片         10公克5.39.217.765 X* G3 ^4 z, ^, V- a8 R. f
洋蔥         40公克
1 U, a4 j6 c, ^7 t公仔箱論壇青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U) w- }% d4 j; c
紅辣椒         1/2條
+ W, A# C! M3 R4 a5.39.217.76蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- V3 l7 `% i( o: c3 B
太白粉         1大匙
# u4 R6 g6 }4 B- X/ ?4 W# z% utvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄- _" }2 a/ M7 ^5 P  [6 d3 C

" |0 H/ M  {+ Z3 f7 U公仔箱論壇【調 味 料】" n5 p4 y5 w; i8 j& ^+ B
蠔油         1大匙
# y$ z8 V- y0 A$ e; P& @tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i  ?3 R# [! |8 R% u4 z
鹽         1/8茶匙
1 F' Y9 I) K8 ^% @公仔箱論壇糖         1/2茶匙
: e5 `8 F/ Q9 _6 ^- Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 {  Z" f6 L; B
【醃　 料】
8 n7 [. Z0 d& s  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 Q, o) S8 U' Y3 d: W. g
糖         1/2茶匙7 f, e9 F9 {" G) `! X( R* f" ^
太白粉         1/2茶匙5.39.217.76. z- ?/ |9 I" n. F/ t9 x* ~
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇1 A, y7 F  p# i+ _) E
胡椒粉         1/4茶匙
4 M3 V8 `2 C, q1 ]. X& Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 K5 J1 L" t, w% \) _/ V( \【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. m# c8 u; P, E/ ]) G  p, d
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. e# H' c* F& n
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b& L# o) y: V( u1 j& r6 t$ e
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb' D: c5 {+ F$ I0 e
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 g0 Y$ N. H( B. z0 C
涼瓜牛肉麵
& y: Y+ O/ M, ^【材　 料】
/ ^; g$ l6 Z+ \, i% B1 E$ x6 \4 O7 L廣東炒麵         150公克: B' J' M- r; [# Y! P
牛肉片         100公克, e: \, A" j: V! c) P
青苦瓜         100公克
% _9 @7 R$ B2 ~2 ?1 K蔥         1根
: ]" q1 ]8 l2 z/ m4 p/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
0 U1 l+ u* b# r  C1 G# x太白粉         1大匙公仔箱論壇5 E6 B" q) R. M  ]* }5 G
水         200㏄
$ C7 i2 c( K" `* a5 l- g, L. V5 H9 V, t- E7 m9 x% c
【調 味 料】5 a# C/ L* Z4 z" F: X
蠔油         1又1/2大匙' Y4 g$ I% X' i
鹽         1/4茶匙
0 U* M& q0 n3 i$ F% o- D2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
  d4 y! k) ?( [5.39.217.76
3 B# J( X, _& L6 K' c- c1 w【醃　 料】
/ ^; v& c$ h, q/ e, I" A" k# z5 A小蘇打         1/2茶匙
$ f, x6 F) J, x- B* ^8 g- C7 \" F7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
( q8 g  M2 P" Q* K0 B* v4 S鹽         1/4茶匙
. P; u. m' P# \. S& I  |- btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇0 @2 v/ ~( Y# ^' N
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; |, \! d8 l  x9 i* c6 G  Q% O
太白粉         1大匙公仔箱論壇# e. P, @# {! n7 \$ `5 y/ E0 B( q. w
米酒         1/2茶匙
9 D0 T! D3 w4 K5 E& R- R5 c! K2 q胡椒粉         1/4茶匙9 A) {" f0 s: x; n9 @5 q
公仔箱論壇% W# l6 t) ~3 [
【做　 法】
1 H- W0 ~( F1 b. S( v3 v1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
+ z4 G$ q- W% z5 F% E2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.76% Z' w  y% q. b* K
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
9 o1 m! I! Q8 g  X% f! Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。