BeiDouChef

, S6 c% L/ D5 [2 [8 |8 d3 D
甜辣涼麵
4 S, U" j$ `) y( v$ [8 D/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 f' B2 M( @) [  @
熟涼麵         150公克
6 _+ g  `0 b+ I" Vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         20公克5.39.217.765 |! _1 G* s! I9 r/ G; U
小豆苗         適量
) n; f8 y! g" M' U7 f! y5.39.217.76紅甜椒末         1小匙6 T: q* v7 z* ~: e
甜辣涼麵醬         適量
3 _$ V; h+ w6 p+ o$ s! l& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D' l  N: M/ B1 K3 x! ?/ S【做　 法】
* n; \5 x# l; H. q) Z- {公仔箱論壇1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。5.39.217.761 P, J9 P" h% k, d# i8 l; b% S
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.76! y( s3 |( z0 U- Z
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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& a! U' @4 s3 O$ P咖哩炒米粉
, V+ b0 i. |) i4 g2 _& X7 \" S5.39.217.76【材　 料】& |. H8 X% c. L/ g
乾米粉         250公克6 h" M" K0 t5 l5 V6 Y
吐司火腿         2片
3 v; X+ L3 E: V& ~: ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克
/ ]/ J5 i8 _* [: {; B. G) Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克5.39.217.767 E+ J/ w( [) a* n) Z! z
紅甜椒絲         15公克. K; W0 }/ U- a% t6 G$ E
青椒絲         15公克
: H, D% v1 A5 ?- I3 n' mtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         50公克
! ^, h+ D" Y7 m. {5.39.217.76水         80㏄
  l8 g6 Q* k( }/ f公仔箱論壇5 C3 f1 ?2 O% q% T: v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' L, Y: A. C" R
咖哩粉         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y7 |8 h# j$ C0 [$ \2 d# Y
鹽         1茶匙) E% Y; l1 q+ s7 w
細砂糖         1/4茶匙
; `$ v: y$ R* `' W4 j5 f9 ]% v+ N% f) E% S5.39.217.765.39.217.76$ a" p. Z* X. F
【做　 法】
/ L; g- N( `; W" y, X$ q% D公仔箱論壇1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ s, |& o# r/ v0 f/ ~
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
& T4 G; ]# _  e$ \8 p9 W$ C6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
: \5 R3 V( P$ y% S3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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公仔箱論壇9 L7 M  u" K5 u5 f% h' ^$ x7 w
乾炒火腿雞絲米粉
: z# p3 L7 N8 ~- c公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% I; f) J6 K, B* t
細米粉         1/2包
7 b0 C5 ^6 _3 A- g) T& c+ A6 S燒雞肉         80公克: V, ^2 i- |% b3 J7 E' d& f
火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb& n- W% D! B2 v  ~3 l
韭菜         30公克; u5 M0 O3 b1 }3 q& A' r5 t4 f
銀芽         80公克) m2 M' L5 ^5 {; Q& {" ^$ m' E
蒜末         1/2茶匙& G$ c7 s: s6 z" M( K( Y0 u
熟白芝麻         少許
- b. e. C  P+ B, w1 U; T* B# ^tvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄
% V; w# d" u: I, D8 P/ a. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- l9 l( L, M# g1 y, a% t$ g9 Z) E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 o5 d. I5 U$ F, H2 }/ I- q/ X
蠔油         1大匙
. Z( i& |5 Y: c2 K; j醬油         1茶匙
( d- @2 f2 ?" p. Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
! T, k; B& |6 c# S# e9 D0 `) _9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2匙公仔箱論壇9 H8 C, y0 y, y* B

. I3 u8 Y% [) C  g  P4 C& y【做　 法】
2 `: q) q' [! t9 q% n& `6 J: P; o1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
: @7 Q2 @9 ~4 i8 O3 e1 A( f/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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% H: h7 g. j* O* O5.39.217.76泰式炒米粉公仔箱論壇# B4 w$ J0 d. }; |
【材　 料】5.39.217.76- O% o7 F4 A3 |$ d3 [8 p2 ^9 _
細米粉         1/2包
* O! W6 m3 S. O8 t( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉片         80公克5.39.217.76: ]9 X5 c! V2 N2 P- B
紅蔥酥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ J2 K$ @) h# w
蒜酥         10公克公仔箱論壇# L7 O7 b$ v+ p0 ~4 u/ v
韭菜         3根* z) q  Y8 t6 q9 B1 Q
透抽         1條
  l# B# P' v  B5 t/ _! g5 l紅椒絲         1/2條
. v5 S1 o! M" _2 l* A' v1 W9 c* }5.39.217.76水         100㏄" @: b; B6 J2 }" T
  `) z6 Y- \2 g& v8 w" l
【調 味 料】
$ C. }7 Y& ~0 b5.39.217.76蠔油         1大匙0 G, `/ w4 u' a2 K3 x- V& E2 L$ z) r
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ ^7 i) g' Q( {- ^6 f5 c0 T0 O
糖         1茶匙
$ k* O" V9 ?' G. l! \5 X. u羅望子醬         1/2茶
. i1 P9 O/ I% B* D/ T公仔箱論壇4 m' W8 P# x& Z' ]/ b% Y
【做　 法】5.39.217.76: h5 n# e: b& L+ V* O
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。( I9 q- ~( B% Y; u/ F
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。6 l4 Y8 O9 M) c" A
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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' q# u6 l3 P" m" ~) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廈門炒米粉
9 {/ i& n3 ]9 I+ A5 a【材　 料】5 y) Y% }) z" `* u3 D! K+ L2 }
細米粉         1/2包公仔箱論壇9 K' Z) U5 h" @; S- t0 u' o9 h
火腿片         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ L; l, p7 S; T( q1 t
韭黃         20公克
& P+ m$ U4 l* r! [. P" F公仔箱論壇蝦仁         50公克
8 c9 O, O9 F8 Q, o5.39.217.76銀芽         30公克
3 s) F+ ?  k; G1 v青椒絲         20公克
% O+ ?4 A5 _7 s& l: A6 A$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N2 v' g- N) U$ E/ d
洋蔥絲         40公克
* H) a! O' L; Y! e蒜末         1/2茶匙
+ q; e. S1 O7 F9 ~tvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 z% \) ]. F. G6 j0 v
公仔箱論壇6 v9 D( g& H4 F# X
【調 味 料】5.39.217.765 ^% ]" W5 T) ~+ J
蠔油         1大匙
, d& M4 B- ]4 {" a( k0 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙* ^( {3 N% P+ |2 ?0 j* g
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇$ x) B* a- \% N: N5 M" Z" E
TOBASCO         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% f2 o) k+ S) s
糖         1茶匙+ j4 J0 T/ z, l  M# u9 j
胡椒粉         1/2匙
# }; |2 n" W, @! L, ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, U1 @# \: i
【做　 法】! l: h! m$ D7 S* ]/ k- P
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。公仔箱論壇# H5 g; ~8 ?) V: @* Q
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
, `; }8 A5 \( }: E% _3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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5 \# ]& n! Q1 F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋蝦膏炒米粉
% J5 N! ]/ T) k+ o0 E$ I5.39.217.76【材　 料】
* r1 c. X1 m5 t6 ?/ R4 h" L公仔箱論壇細米粉         1/2包+ ?9 v* E& o( _4 w& L; U1 M
叉燒         30公克
5 F" U9 f! [$ }( \/ j; d  N8 F透抽         50公克
0 w' C- r7 x( n2 V, r公仔箱論壇青菜         40公克
. ?! I* `  }8 M5 ~蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇3 S2 R5 H; ~* K/ }$ q* C# v
蝦仁         30公克
2 L8 B: u* m8 T# h2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         20公克
5 |2 t; B" o9 J6 X5.39.217.76水         100㏄% c  y7 o6 _9 k! U& |$ D* s+ v& i5 T
公仔箱論壇/ i: T$ w) x1 Y! c& ?9 i
【調 味 料】
9 t5 C7 k5 b: c3 o# D! P6 Z/ o公仔箱論壇蝦膏         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( \" w' ~# q# ^8 r1 n
蠔油         1又1/2茶匙3 j* Z) m! I9 b$ T" v6 i+ Z, U5 w
糖         1/2茶匙
+ [6 `( i4 A  }* E6 Z甜醬油         1大匙" J+ L& L- I% T' S2 X! C+ u
' |: b* ]/ v; \1 E2 z
【做　 法】: e) f) p/ T! Q0 c1 X- P' X
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。6 L: i; M. b9 \* u6 T
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
1 {3 f4 I1 U& @7 q# R( ttvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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$ T6 b9 `) ^3 O4 `/ U- o櫻花蝦炒米粉
) W; u0 P0 s8 K9 S% W. w0 g5.39.217.76【材　 料】
$ y% `# d. }8 b: {" V; S細米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `/ {! X+ H5 T% J  z) h% `
蔥         3根
$ y- o5 }7 q8 p, ]  R# c  z& c6 S0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^: g" j4 h9 E  E7 y- r3 J( J, P9 I
蒜酥         1茶匙
9 z% B  S! Q' S, |tvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
1 w! Z! S4 V2 |8 s" O0 A
- d1 r4 ~* @5 l1 {# S' J) _公仔箱論壇【調 味 料】& d5 d2 W0 P: R6 o1 S
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A2 N( ?8 z5 w
糖         1/4茶匙5.39.217.769 S& Y  i- }/ y' ?- C: v* G
胡椒粉         1/2茶匙
: _$ W5 N, j# P* D5 o% N9 o2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 D+ W0 ^! l8 t5 m* p
【做　 法】
9 s0 L1 B2 V) C2 Y, y  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。公仔箱論壇0 j9 [* I! d# O! g( E. Y
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。公仔箱論壇9 c. S( h) |" y5 A% i  {3 O7 G% T
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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8 x( ^# c6 F! r) Y8 A6 ]; |, T5.39.217.76芋頭肉絲炒米粉
/ A0 s5 X3 P: S# k* p. @. c【材　 料】
3 Q  V# h( P* K$ J# d' A細米粉         1/2包2 t3 g( B# n: A; f% e" A! E
豬肉絲         50公克5.39.217.76& S' C" r) L9 G! W8 P
蔥         1根
4 E) O* h0 u2 x' a+ J" z芋頭絲         80公克
- h% A: r* R6 A7 u  Z2 ^# z1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦米         15公克
9 L$ u& O2 t6 S8 Q% n: N2 utvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1茶匙
. s1 S; A% }" G% o$ o" o+ M' S' l水         80㏄
0 U; ^1 y2 m0 n+ i7 b) X5.39.217.76# k; [# O- z; E
【調 味 料】5.39.217.76' ~6 N" m0 Y, F( j
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇( y: X' G; L% z
糖         1/4茶匙5.39.217.765 L; _+ W' a2 h3 f# ]
胡椒粉         1/2茶匙
) b( J- `( o( v8 N: q$ Ytvb now,tvbnow,bttvb* G/ W" D; r4 _2 c
【醃　 料】
9 Z% `5 ^4 ~' ^7 X鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 f1 l5 P/ ~4 ~+ _3 g+ W
酒         1/2茶匙
- ~' u+ q/ Z# I/ S* r4 `9 O公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: `2 D! p9 j9 q
太白粉         1/2茶匙
0 H; S' p6 X. V, H" Z公仔箱論壇
2 L$ R$ g. q. k9 J  A# w$ [公仔箱論壇【做　 法】
4 L$ m: b' l% F9 n0 G0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。公仔箱論壇7 o, ]# B& v" S5 U+ `
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。tvb now,tvbnow,bttvb3 {) [5 F1 q" z) v* T# p
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇3 w. U- f, }8 _. {4 g+ e4 b
叉燒韭菜炒米粉
% j/ i, z" C0 O, r& Q! M9 Q5.39.217.76【材　 料】
- q/ `+ D' R; {. B) n" f$ |公仔箱論壇細米粉         1/2包2 z4 B- p/ K" l% N3 K
叉燒         60公克
# N. s2 n3 M+ D% E- _$ y; L7 d% D+ M韭菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- G: d% B$ _5 I! t; V
洋蔥絲         20公克公仔箱論壇/ d4 ?& b+ m1 R
水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb# Y! e7 F$ B: p; x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. Z! o! k# M" s- }% \
鹽         1/2茶匙
: X$ c# e, E* R醬油         1/2茶匙9 K* A& N' ^( e) P8 A* D- Y
糖         1/4茶匙
8 d. A/ h# W0 ?2 m胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 p3 Y% a* F: Y3 d1 s$ k% h9 c  ~

9 J% f3 P% w* O8 j8 n( Y6 I3 O2 J公仔箱論壇【做　 法】
, J& z# L( y  g; r# }tvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
2 o8 L. H% z, d' |! ?6 y# H2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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7 J9 \3 p0 q" b8 l9 Q% btvb now,tvbnow,bttvb韭黃肉絲炒冷麵公仔箱論壇$ W3 g; l$ \" ?8 V$ R: m
【材　 料】
# J$ k. X; v! A3 {6 s4 D  n細陽春麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb% P' J; c2 s6 ~9 D7 S
豬肉絲         100公克% f% s  m) V' t& t* `
紅蘿蔔         20公克. k+ v9 [* m4 p. G
洋蔥         40公克
! i0 ^& W% l3 ~" [6 O9 u% O: S5 n1 Itvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克% P5 x- U9 ^. L6 \3 l
公仔箱論壇& e* `' k4 j& h
【調 味 料】
# N9 m+ z# G3 Z$ A鹽         1/2茶匙
$ P& v/ ~  f7 x5 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
8 |2 n" A0 ~5 V% n  b胡椒粉         1/4茶匙
; ]7 O7 x, u2 z* Q1 O4 Atvb now,tvbnow,bttvb7 r9 W4 Z) J9 s- T$ o6 ~
【醃　 料】
0 A3 V. d  D/ _, x2 B7 B4 u% H鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( p" g  }. P0 ]5 r
醬油         1/2茶匙
! k- p, w4 l5 x  _, D0 G1 \米酒         1/2茶匙公仔箱論壇7 \% D. x* C  ]- Q# j
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇! [2 ^* u' v$ u- }1 C9 Q
太白粉         1/2茶匙
6 i! I" M. H7 f3 o2 `% q8 m3 d8 I公仔箱論壇" Z- [; u3 k5 @0 k+ S# [% I
【做　 法】' J. L& ?) ?8 g6 j
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k% c3 I0 f6 \9 A
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( o! v; o" r  A/ R
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

. Z3 I' a( K2 _- @) t# ^2 ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來炒米粉
% ^7 z5 l$ v1 W( v3 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 y8 I9 V1 z5 C, Z" P9 p7 C濕粗米粉         200公克: g% [. Z+ N7 h2 b+ o8 \
叉燒         80公克公仔箱論壇* m1 {6 Y2 s' z
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( ^  {; T7 b" W) g
韭黃         3根
; K+ }. l" b! b+ U* }( o9 X6 `蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 F" G+ ]: M- P* w/ E! b
綠豆芽         30公克  H  C! @" j; ]
水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 \. Z1 b* O5 ?+ \& g9 [  m

" R4 k4 @8 N; G" Q7 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ e* E- q# K( Z# N) g1 j: ]$ V' A* M
蠔油         1大匙
( t" w/ k# x2 Z* G/ G6 ^* w醬油         1又1/2茶匙
" y0 A0 Y2 ]! x0 {' G8 M糖         1茶匙, P! j# t+ |) p; P3 V0 H
黑醬油         1大匙
+ i$ ^/ v, e6 h0 S: P! T4 |公仔箱論壇
5 {9 y: a" B" K/ x$ Y2 Z【做　 法】; v) w2 Y  c2 z4 x
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
. H7 t) i; J9 l' p8 c2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。
( B9 s; w  ?* ~, w+ c/ V( mtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" N' L; Y# ?* \9 |! J/ C
回鍋肉炒粗麵
  h' F; U7 H: x+ i. @0 {0 S【材　 料】6 q2 y7 H( K) E, h' u
粗拉麵         250公克
3 x8 R8 G: t2 ?+ g! d0 B: a5.39.217.76梅花肉         120公克公仔箱論壇' q5 R2 E4 h' i, }8 T2 |
高麗菜         30公克' o, q( V& f# M
紅蘿蔔         20公克5.39.217.764 |% e9 ?) i" h8 S" Y' j8 u0 _
青椒         20公克公仔箱論壇0 P* b8 m0 i6 e1 {; @
蒜苗         20公克
% F+ J/ U' ?& p3 ]+ J1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 T( ?8 s; R1 h' ]
【調 味 料】5.39.217.762 C7 b. W, ~( G9 k1 e
辣豆瓣醬         1茶匙" K6 |" j: j  B$ [5 |% ?0 n
蠔油         1茶匙
4 w$ k; `8 G- H8 z7 x% `公仔箱論壇醬油         1/2茶匙$ ^9 K  d" H/ t3 i
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H; p. j5 ^0 z
香油         1茶匙
7 a5 s6 }  T6 T
  `* z0 s' L0 P【做　 法】
6 z+ q) t. x/ y9 H5.39.217.761.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用公仔箱論壇) G& z3 Q- J4 }9 H' \% M9 V
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
, q" I4 \. a" U8 S' q+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

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8 ?- R: P$ T  w! j' M5 P/ B: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉炒麵
0 k1 }5 s+ @9 n+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76% [* x( i0 V& J' M
雞蛋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 b+ P' c- Q9 Z
蟹腿肉         1盒9 P9 W4 k( |9 _3 }$ m  ?
洋蔥         30公克
7 W+ L# \3 s% K3 q2 @$ c/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵
/ W- N; h7 P4 ^  Y$ j$ z公仔箱論壇韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 f7 g9 n9 f& R3 \
小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇6 Z- T; j- ?+ c- v- O. A" }
銀芽         30公克
* `. i/ f; O2 k, ~2 q5.39.217.76+ Z0 j0 d/ b" X
【調 味 料】
3 x, N% S5 `- |' w; d* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
' e9 b/ A" V/ T) e: @& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇, |1 v5 f( K/ I- l- ?4 a
胡椒粉         1/4茶匙$ c, ]$ p. _- ~8 c3 Y/ C& S

+ k4 c! B" E- m2 A, l( J0 Z  u【做　 法】9 Z# i1 _' h0 m2 B$ G3 K0 {
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
/ ?  W9 M* p, E% _2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o9 O0 l* }2 C8 b& A1 ?
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

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( k: M& v, N4 q! U9 ^公仔箱論壇豉椒肉片麵
" e  N4 p* {2 k公仔箱論壇【材　 料】7 O# e( Z, [) m* x0 e$ v& h) D* z
廣東炒麵         150公克
3 s3 f, y- @, P3 l豬肉片         100公克8 s+ `* V. {  C* O
豆豉         1茶匙公仔箱論壇3 g/ O* E5 S% t' k6 t/ n* _% V
薑片         10公克
$ y  ^  J5 \6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克5.39.217.76+ m/ M6 Y" R, l1 i" e
青椒         20公克" ^/ R" P- T9 ~, \) x
紅辣椒         1/2條公仔箱論壇; T+ ]- `! l& {1 ]3 w; Z. v
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; T2 @8 z0 j. ?: t
太白粉         1大匙公仔箱論壇2 q3 r6 B2 }: }& }) u
水         200㏄: V) D; u7 V6 I- F" z' z+ v) [

, d( I5 Q3 R1 x9 t; S- W+ d【調 味 料】公仔箱論壇7 P# {. y* v: N: p% ]1 t# o
蠔油         1大匙  I" K6 |7 @: a/ D* c
醬油         1/4茶匙
4 X; k2 l5 t5 ]鹽         1/8茶匙5.39.217.769 S* Y  @8 b6 \
糖         1/2茶匙
; k- H6 }1 i: w  ?5 B1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a* g! t' ]$ @7 r$ F& ]5.39.217.76【醃　 料】
1 D: U& K2 T8 }% v1 N. b% s3 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
& R. B$ n- R; z3 d4 ~8 {5.39.217.76糖         1/2茶匙4 h7 Q8 U, \- F5 [9 q+ \# ^
太白粉         1/2茶匙
" Z, M# K: o5 f6 _  q$ Y! N米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k" w+ a! _0 e
胡椒粉         1/4茶匙
0 u) i8 r3 d! f" I& O2 ]5.39.217.76
2 g; \4 A$ m+ W7 V+ }  T公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 W7 o8 z; I4 S2 ?2 a
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.762 n" }) H0 \9 P+ l$ [+ X4 i, F
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
* `+ B; }% d- Q; O8 Y1 G5.39.217.763.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a1 U2 ?, n& N+ |+ Y9 E/ D
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5.39.217.76& {. E' H4 j5 z, N# `6 Q7 \( j
涼瓜牛肉麵
: _+ `# ^3 f" U  Q【材　 料】公仔箱論壇3 h; I, @5 o$ t' X
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. E8 x( l. ]3 P' t( t" ~/ E3 x
牛肉片         100公克
  K& [1 @& _, W% k% j' {( w5.39.217.76青苦瓜         100公克
7 j! P1 r  z# l$ ~( T4 d+ Z蔥         1根
. n; U  a8 |/ f6 \8 E$ `$ ~7 x公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
: Z" e$ q/ G! W) W/ ]4 [/ l太白粉         1大匙公仔箱論壇/ d; I+ B# a4 [$ G3 E6 N
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ V, D- ?7 r9 }  H) g4 a% C

/ |7 R) x- ^7 {$ Y1 I【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 e: W/ g0 s. P/ G6 @
蠔油         1又1/2大匙
' F' X5 P# z# z3 G9 Q' K2 ]鹽         1/4茶匙
; N5 ~2 T6 [& W! c) c& H+ G5.39.217.76糖         1/2茶匙# {2 {) H) B2 c0 D6 r. x, Z. C/ n" U5 c

# y. l: c! ?$ `tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
% F2 k+ F% i' P  n+ b* Q! {1 b" ?4 utvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v( _3 l& S, p5 s* q8 \5 M$ v
醬油         1茶匙
- M, S0 Z) k2 c5 G& Q, ~. o公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.76% ~- }! F. E* C3 `  T4 t# W0 z
糖         1/2茶匙公仔箱論壇4 V* p8 N7 j1 y& M4 Q
水         2大匙
# C& B5 z( y, y/ s& P$ h, v太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& @5 H$ O: V7 {
米酒         1/2茶匙
6 V& W& s  b/ f4 u6 k; C公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- B0 r' q' t. g1 |. L+ y/ X+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 ]- D6 [- a; r# i' Q
【做　 法】
6 u  N& r( f$ q+ s0 r/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
) a! w8 O" F8 P* f6 L! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G& j3 ]3 ~0 n1 d
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇: r* A& ]' G; u# @$ H& K5 O
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。