BeiDouChef

公仔箱論壇. D8 }! i$ E1 ?# J
甜辣涼麵* H% s: A3 n0 v: v/ B' ?% d
【材　 料】
  u: r0 W8 {3 @6 y) Q7 \熟涼麵         150公克5.39.217.76" p. R; `3 H% s. k7 X+ v
雞胸肉         20公克
6 j) A$ t/ x! l0 G" ^小豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb, a% N; N: v5 n$ G- G7 G; k
紅甜椒末         1小匙
" V1 {3 A5 O( L7 D* y9 e4 o# Btvb now,tvbnow,bttvb甜辣涼麵醬         適量公仔箱論壇: ~$ ?- C8 \7 {$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 Z& i5 v# [8 g4 U+ z% x0 }
【做　 法】
9 u, C- q$ A& \& U9 Y/ |3 T; \5.39.217.761.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
# u* v, e( i' y2 K2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 t: l0 `* [( ^6 u9 L
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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4 n( |' M1 a1 s& A" V5.39.217.76咖哩炒米粉
/ O" ~7 }1 d, u% y# k' m, Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 g8 V" y+ z3 S, P" n7 G
乾米粉         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ g3 D3 C# d& z
吐司火腿         2片公仔箱論壇5 B( i( _  b/ K: s; Z) c
蝦仁         30公克
4 Y4 O$ Y$ _- x: y( o3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克$ i6 h, p* x6 z* S
紅甜椒絲         15公克5.39.217.76/ A* Y- b* X" m/ |  X: J
青椒絲         15公克; Y& |$ A9 N/ z7 L
綠豆芽         50公克
& N. ?+ ^+ b2 H: `$ @水         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 }; J  M8 g+ ~/ T, N9 C4 F
; n" V2 |7 c& d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* b8 F5 V) P1 X6 v
咖哩粉         1又1/2茶匙
1 j1 l$ `( V: D9 u9 k( o" v) p) r  B1 X鹽         1茶匙
1 w" h; t) @* E  L4 s/ @7 R/ o* o5 D細砂糖         1/4茶匙1 [- `# x7 H. o: G1 ]+ H& [" }
公仔箱論壇9 }* k% Z: {5 H
【做　 法】
1 M) d. \) e* a: B1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
$ R( E0 E: I6 F2 r5 m! j1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。8 m/ e9 {# w8 \* T2 y0 \
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
* A2 p: g% ]# U, B4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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5 G7 S" c& P5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒火腿雞絲米粉
9 J; j( y) a) P* f* }$ ]* v: mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 k+ h' ~) j) x+ q) Q$ Y( U& Y
細米粉         1/2包) w  [6 t8 r- D
燒雞肉         80公克
" O7 {4 O) r% |% b; x& l5.39.217.76火腿         2片
$ O2 D/ ~0 D8 }韭菜         30公克5.39.217.766 ^% Z+ n" }8 g. j
銀芽         80公克
  e3 j$ [4 N8 O# G5 E. J# L公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' S. a, H. T( q5 u8 X$ Z
熟白芝麻         少許8 ?; H7 P0 N) J# u9 l
水         100㏄
4 r% J) c; r" y5 @  w/ ]
! f$ @/ U: n1 h! Q2 ~' t% K【調 味 料】5.39.217.76; R5 B$ F% |3 b% `# U
蠔油         1大匙  ]1 i1 p3 W9 e, z- q
醬油         1茶匙# N) f0 k  r3 ~) p$ R! z
糖         1/2茶匙
9 o9 Z' i$ V* r: B0 ]5.39.217.76胡椒粉         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb& S' `0 C7 ^7 t+ g: h

* q$ f+ U  r! R* F* Z8 u2 n/ s【做　 法】
5 O4 A3 {' g1 D( [3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [2 M3 P8 h2 c- t7 O) O5 K
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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! U4 R" d+ J" g. l泰式炒米粉
2 l" m% S" d) l6 ~* @( atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( B. `3 J( ?$ U  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包
7 c, h  S1 d1 N, _公仔箱論壇肉片         80公克8 T! i4 m! U: i- q" s% h' x
紅蔥酥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n: A1 k" O1 ]$ i
蒜酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z! V7 w: S+ A+ ^
韭菜         3根
  d4 K8 S9 f3 F7 a透抽         1條5.39.217.76. ?4 F9 r- _& f3 b, a6 }! n! \
紅椒絲         1/2條
, N9 T; d% H  D! z公仔箱論壇水         100㏄公仔箱論壇! b2 p/ {3 V2 Y2 _7 k( c' I
tvb now,tvbnow,bttvb: b: Z/ _# ~3 z6 u2 h& B1 }
【調 味 料】0 C  r, E! ?2 P
蠔油         1大匙
) J! ^( ^/ y+ l鹽         1/2茶匙/ W+ N' Q) ~$ B
糖         1茶匙
8 `6 m9 I/ {" R: Ptvb now,tvbnow,bttvb羅望子醬         1/2茶5 [5 c. X8 V( ?

, L( n- O. w9 L/ _% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' p& Q: N4 ~$ W! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。! p7 s8 a9 B' g2 x" u6 h: r: }# p4 y
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。tvb now,tvbnow,bttvb. [, L  h: W3 |! A
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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9 m+ E: v. u9 [' v/ F9 G: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廈門炒米粉公仔箱論壇, d5 [" G+ l: E6 _# Q3 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N  _+ e$ m* X& R0 f1 f
細米粉         1/2包
& h4 r  |! }+ j! v# Q" F5 w4 C5.39.217.76火腿片         2片
7 t( \) Z- E/ l- h, U5.39.217.76韭黃         20公克
4 {: D7 G  B  ]0 S! V+ F) ?蝦仁         50公克
( H. Q2 k8 A) A" p! l! ?- F公仔箱論壇銀芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a0 J+ h8 Y, E& H" r( p
青椒絲         20公克' @4 ^& t9 R/ `' O
紅椒絲         10公克5.39.217.760 k! N8 ~) J& j0 \- C' A
洋蔥絲         40公克
$ c2 [. L. U/ \6 u4 [7 D+ X公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙; L% D) u, E" o% v+ k( I: |7 n2 Z
水         200㏄: b. ?6 w7 M6 S4 e" w) T) Z3 i

- J* U, Y! @) u) @: v' otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& k: a1 M8 x% l$ z3 n1 ?
蠔油         1大匙5 O# l  {5 {# K6 k2 j/ |0 p6 ]
鹽         1/4茶匙5.39.217.76/ M4 q2 {, n, t5 d: O& h4 R
蕃茄醬         1大匙- X' Z: F( y; ~: ~  |1 }$ P% `
TOBASCO         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# B# A4 S4 ]
糖         1茶匙
% ^% B0 p- B2 }) _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 D' \. Y+ s9 e6 _1 a( e' S
5.39.217.76# x; t* ^6 S/ P, C. X
【做　 法】公仔箱論壇9 \/ n# l  y9 o; k# H2 {2 G. L2 k
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
$ V1 G" B6 T' q  u- m+ _( P2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb" @$ w# x+ r; x3 T  c( ^; ^0 w0 I5 P
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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6 r: g0 a$ S6 r8 D
南洋蝦膏炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 M+ D; i% {) J
【材　 料】
4 G" u# C3 A0 X6 ~6 t2 V, o細米粉         1/2包7 H2 ^& o/ F! z+ x
叉燒         30公克
  C, l; @8 k) W3 k透抽         50公克公仔箱論壇* ^+ e, m4 q( k# E# z4 P5 b, ~
青菜         40公克公仔箱論壇6 D3 I0 |7 {8 c* E; e3 B; o
蒜末         1/2茶匙
0 R$ }  n0 ?7 d# A公仔箱論壇蝦仁         30公克
4 u' S  M( Z* u6 g紅蔥酥         20公克公仔箱論壇. s9 ?( P7 h3 m( [8 z* N5 y# C
水         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 S# u( u( g4 s

) y1 j& d( n) J9 S- R0 x公仔箱論壇【調 味 料】
$ H; H- I4 z  u7 Y+ i! D7 X公仔箱論壇蝦膏         1/2茶匙
5 y' {2 c8 Q7 s4 V+ i, t蠔油         1又1/2茶匙
+ C) ]! b- p$ z* j公仔箱論壇糖         1/2茶匙
+ O) q; \! ?- c" F7 R甜醬油         1大匙
; b; k/ Z1 y6 ^, Z7 c7 `+ V8 ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( w& V! B' k5 h# Z
【做　 法】
- G7 H% _# Q2 t0 X( K1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。
" c+ ~- O4 @3 }- t2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。tvb now,tvbnow,bttvb& G4 z! @  i, Z5 D7 Z. j
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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) {2 e: A) V' n+ |公仔箱論壇櫻花蝦炒米粉
# ?) R" U1 X; z; c$ T& H! F4 ~【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]* ?3 p0 ?& g- p/ q# A3 E
細米粉         1/2包
! M% R8 z+ n" _  N0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         3根
+ O* _; ^, k1 ?, C  @' z; atvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦         20公克5.39.217.769 }8 P, v" a- A+ o) X9 n
蒜酥         1茶匙
' a0 G# d- x% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
# T# Y4 D! v( |& E$ d$ x. f6 C1 m0 e& i. ~$ e3 k: @
【調 味 料】8 r# t% s& m% u4 P$ G) q1 c
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇0 J1 Z) m: m  K* N# V  a$ ~* J
糖         1/4茶匙% D7 D5 b5 T9 f3 B1 B& t" H3 @* p9 i
胡椒粉         1/2茶匙
" ?( U& g/ h* A' N' p/ \5.39.217.762 c" d% @% t/ ]" x
【做　 法】9 I! n( u0 u; M. p6 b
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. n; D# t9 T
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
6 r( y6 a7 m  a+ i. d3 J! N4 \5.39.217.763.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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# X$ Q# M2 ?. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉絲炒米粉# S$ b1 ]. l5 M) n8 }6 H* M
【材　 料】5.39.217.765 P. l4 [0 q: `0 Q6 W
細米粉         1/2包
6 ?" h$ Q. b$ R4 o& t! ]5.39.217.76豬肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d( _7 G3 ~. S
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb& h' m' f7 @  h. {. i2 b. w) L2 E
芋頭絲         80公克
% x, W  a- _3 S7 E, V! m/ B" `. i蝦米         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 z* F! t/ U
油蔥酥         1茶匙
3 J1 @6 t2 j  s9 u$ M2 }- z$ m  U5.39.217.76水         80㏄5.39.217.766 j$ [& ]. {! p) \8 N

8 M# P: q3 I8 E$ [/ f$ }公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, U! n* K4 Y/ _/ z. E% F( E- e( x: u/ O
鹽         1/2茶匙) a5 w% P3 F9 [, \/ Q; r8 M$ _
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G  [% K& S3 N5 O- |
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R) D: o  [) w0 a
% j9 i; J0 H4 d1 ~
【醃　 料】
/ Q' r9 v& k1 G) q  Q8 D; O' U5.39.217.76鹽         1/4茶匙5.39.217.76" _6 b5 F) z! S8 `9 m3 x
酒         1/2茶匙
6 B8 [4 T: }( b4 k: X! ?# B6 Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E( c1 {- D9 ~0 s- h) X' ^4 z6 z
太白粉         1/2茶匙
' Q6 p5 c6 p) A! O
" H( }/ g  H* _0 e3 N4 g【做　 法】
$ u( F' X1 }1 P0 \" B. L公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; A1 @1 D- Q6 d+ Y! w
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
$ v% Q' C* [% R3 J3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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7 u% z" n7 }- a& D1 t( s9 J% Z+ qtvb now,tvbnow,bttvb叉燒韭菜炒米粉5.39.217.769 L4 F1 R9 i, k% U6 G
【材　 料】
  R+ M) \$ Y+ r; n公仔箱論壇細米粉         1/2包
; I  V' ^7 n, d$ @2 ^) p! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒         60公克公仔箱論壇$ v, X0 P6 ~6 {+ ]1 u/ y) Z% ?% S5 H# B5 h
韭菜         30公克
, ?8 B9 M8 k4 K+ Q6 U8 ~0 S公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
7 V1 L- a6 ?% u0 F水         100㏄0 F* m) Q9 A$ D
【調 味 料】
/ B! P+ F! K) b  l公仔箱論壇鹽         1/2茶匙) S. x- o0 o7 M( j! B( Y' O2 M& A; O
醬油         1/2茶匙2 h* k8 u8 O# h7 R4 b, Q
糖         1/4茶匙
% G6 z, g3 \; t. F0 p$ W% Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
  M) O, q  G0 Z% V* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 R3 M9 Y3 {* A) K4 M
【做　 法】
6 |4 F$ u+ V5 y. `1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f) _% @; a6 v" n
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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" ]' _1 a' S& H' _& n
韭黃肉絲炒冷麵
/ a+ Y/ W+ ~7 C: o* G' g+ t公仔箱論壇【材　 料】
) _' W* \/ R5 m7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         250公克5 [, e  e8 H/ V8 I
豬肉絲         100公克# `  @% ]/ s" w. c
紅蘿蔔         20公克6 h) V+ w9 E+ k3 w8 q
洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb) t9 W0 X! k/ f" @" c
韭黃         30公克
9 C) c( e  M; w# c! D8 ~- Y  r- utvb now,tvbnow,bttvb
$ y7 g( `  @! V4 D公仔箱論壇【調 味 料】
3 L: N0 p( \; `  k: s公仔箱論壇鹽         1/2茶匙5.39.217.767 D, }/ H: S: e( s' \6 p
糖         1/2茶匙公仔箱論壇, {  N/ O- G2 L% \+ T* D
胡椒粉         1/4茶匙
# }( N. R5 A- p+ o$ {% Z3 q( ptvb now,tvbnow,bttvb
4 V2 u) y$ g, J# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
# H. A# d. C" p6 n鹽         1/4茶匙
3 y/ Y& ?: k! z( r5.39.217.76醬油         1/2茶匙
; f+ n& B# U4 I, C5.39.217.76米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 h6 O4 j* l
胡椒粉         1/4茶匙
5 f7 c& K  n( V, ?) V7 B- q+ T5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
0 N- Z2 s5 B) K7 T公仔箱論壇
6 S; Q+ b3 J( o! F( z5.39.217.76【做　 法】
. `( D8 m% d) p% i; [tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
, k: y2 A% H& @1 O3 G2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。公仔箱論壇# j2 N" H+ S9 a# c9 F% Q( C
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, Q. ]4 @% K0 q+ I* K
馬來炒米粉5.39.217.761 B! i% R0 h2 m5 T8 T/ Q
【材　 料】
3 ^$ K" T7 ~( \, O) L) q  y- Y公仔箱論壇濕粗米粉         200公克
2 k1 x7 u! b9 z& S0 \, ^叉燒         80公克5.39.217.76; R1 R1 @4 r1 y! J. x
洋蔥         30公克5.39.217.76* y+ ?( x9 ?1 C
韭黃         3根  i* z& {: p; p6 A
蝦米         10公克
3 M' w+ I8 P! Q3 v& K公仔箱論壇綠豆芽         30公克5.39.217.76' w8 e6 G4 E* x( m
水         100㏄
1 E7 p& q" }. {公仔箱論壇
+ N7 ?' B: e  _3 f2 V! v公仔箱論壇【調 味 料】
$ D) N. z0 d1 _5 F& [蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H* ^3 A* q: \2 f$ K2 ~
醬油         1又1/2茶匙; w7 t5 @6 p: c$ e& Z! B) m
糖         1茶匙公仔箱論壇8 X) ~" n- I3 v" v5 N
黑醬油         1大匙
5 P: r; F6 ~. m" {, c' vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 `4 i9 Q& @3 J2 U  F
【做　 法】
4 G) x  D; a6 s1 y" h  X1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
: g8 Z* S( ]" `; s2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。( Z9 _- q5 S& U. E+ [8 T% q
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

/ T8 y. M& g/ P9 R  j5.39.217.76回鍋肉炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# Q) W9 l' n, {6 Z
【材　 料】
& k3 c# L% s: J0 o5 h粗拉麵         250公克9 a3 ]1 U0 [7 ^8 q
梅花肉         120公克
3 r5 \- V* C% rtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         30公克
& |0 c3 U. t: P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
* U( G! S1 M- x1 {5 k公仔箱論壇青椒         20公克0 K+ H! q5 A4 T- b
蒜苗         20公克9 w- d2 V' T8 U! [3 P. F% x9 I
公仔箱論壇3 H% g% b1 S' g: J# u$ E8 t
【調 味 料】5.39.217.76* c3 F7 I+ |; V( B  C1 w
辣豆瓣醬         1茶匙! k9 p; i2 j! }8 h
蠔油         1茶匙公仔箱論壇3 v! x$ g6 d/ u
醬油         1/2茶匙) p& q: Y: u7 X, g! b  D& N0 W
糖         1/2茶匙
( A- g, m- l" V香油         1茶匙5.39.217.76) e! v. L2 z( i9 R4 r

) r& q& A; z+ M! |" r  F公仔箱論壇【做　 法】! j! u/ g! l) ~3 O' n9 d
1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 Q+ W; \  R7 b
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* e. t, d% `. i/ Q( D) ^  \( t
3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ I! d+ D6 A9 m3 p9 W: K
蟹肉炒麵
: r0 v0 z. z! x) ?/ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  M) `/ x! U- O2 g5 z% V. r# P% Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         200公克
, i: Z4 C) s1 \4 i7 z" P' S( b5.39.217.76蟹腿肉         1盒
  A3 w8 i9 X  |" h& a. a* B洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! e* A6 L3 i( |% S% d3 @- ]" U
鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% |0 U. S+ X' V9 n
韭黃         30公克
/ F* ?$ z4 ?- _+ F小黃瓜絲         30公克5.39.217.76, ]+ l6 ~% ~( T( N' `3 x
銀芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z& w( G+ r" D8 U, B4 C2 C7 B0 z

/ [$ {7 v1 |" l" x- h1 n【調 味 料】
) C2 k! v. |( B2 j5 E7 V鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 N8 O: p& h& m
糖         1/2茶匙公仔箱論壇% {5 R$ V/ Y$ r. h8 M, v& y. a" S
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w6 P8 ^/ ?( p  A' L2 _# T! e

2 q; |6 A& J( Y; Z* R5 s7 f( s【做　 法】
+ s2 E  H+ q. d$ u0 k& }1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用公仔箱論壇0 ~- [1 y. ~$ M; A) C3 k4 P
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
* P! k$ Q* d/ r5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 @8 k0 ~8 ~3 x) m" ]
豉椒肉片麵5.39.217.766 i! m6 i, ~6 V, U9 I
【材　 料】
% q- b# I7 D. O+ [" y* I8 D% g) Atvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克. @6 ^9 G- \2 k& W% ^8 M
豬肉片         100公克
7 {  j* E' I# e# s  ^$ Q, s公仔箱論壇豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: X# s  I: _6 b1 y/ h
薑片         10公克
1 A* Q+ h; [# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克
% P0 A* A6 U5 A; s. I& u青椒         20公克5.39.217.76) ~* e2 y" Y3 Q; T9 h0 I1 @
紅辣椒         1/2條
- k/ @& w( W# H7 D) }6 K( ~/ O  z蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a* C/ C" ]0 v) o( D( p6 Z! O6 {
太白粉         1大匙
2 j* T! Q- j4 Q' {4 g5 E6 @- G4 W1 Q水         200㏄
) U, G* u! H% z- y0 @8 E- t- a1 l5.39.217.768 A, r+ O2 Y* i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 {7 F3 H$ e( H/ \% a
蠔油         1大匙5.39.217.763 z% u3 n" O  A  H8 f7 k
醬油         1/4茶匙公仔箱論壇; B* J# [$ X. L# n; ?+ g+ i
鹽         1/8茶匙
+ G: C0 J& w0 C2 @9 h7 O糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- ~2 |/ b* K, n+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' A$ a- @, _, K5 H
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( p* g, T; x5 W+ q, W+ i3 ]" m
醬油         1茶匙
2 U2 p; w) M! z- m# }" r" o7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
4 t6 s5 e# F. X8 ]3 A, ?4 z+ S太白粉         1/2茶匙
! W  e, p- T1 b5 C) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- j8 b+ U% v- \) P" M  X( Q
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 J  _+ K2 G6 {9 a2 x* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A) j% S9 s& w9 m
【做　 法】1 j8 b  d* G  Q9 h* M2 `
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。
8 I' n( ]+ X1 ?* h* x3 {; ~5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
: A4 V2 q+ O# I* q+ |! A3 R公仔箱論壇3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。
" w$ M) P2 _, ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

" m% F# N+ |1 x7 {" \2 {涼瓜牛肉麵
% A3 W& C/ m( }. t5.39.217.76【材　 料】
- J: i5 H& i# x* h1 _( }7 z5.39.217.76廣東炒麵         150公克
% ]- r9 J1 N$ X+ J6 V: G: f0 w; ^5.39.217.76牛肉片         100公克5.39.217.76% z2 O2 B( |. N: ~2 W- y  A
青苦瓜         100公克5.39.217.76' N7 g4 ]8 H$ q
蔥         1根
' c( n- P8 j5 J3 O. A3 B' f2 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 O' `9 ?& V8 _% d; j4 n" @
太白粉         1大匙
0 b( f5 c: `9 j7 R水         200㏄
% X1 _3 C" W/ ]0 k, h, [- x& |6 X. T, U# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I' P( D8 y; _8 A+ u公仔箱論壇【調 味 料】) C9 B1 n4 H7 N0 H; |0 D
蠔油         1又1/2大匙- Y2 [! g% d* A; N- o: G
鹽         1/4茶匙, U) z' f% n9 r+ b, u5 l( u
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ G/ O# k5 e$ F
公仔箱論壇% J+ P% ]  Z& c7 b) d+ Y: T
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Q) K& o& K0 m& @- H
小蘇打         1/2茶匙
/ j" R2 k) Z6 j0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 A- n  I+ M
鹽         1/4茶匙
. a6 q3 _/ |; V) F8 l* I公仔箱論壇糖         1/2茶匙
$ }9 j; \! ?& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
6 l& U+ E( @: J' f' @% E; ^太白粉         1大匙5.39.217.76# i' I$ C; o7 `# @* r" x: x- t
米酒         1/2茶匙
; U0 W# @- a$ L6 v; A& d$ C" k胡椒粉         1/4茶匙! {' c3 S! B+ b3 |& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h' k7 T  I( T9 |( q3 X5 u0 U' u
【做　 法】
) o- F7 G" u5 f2 A  h1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇9 T% z3 w& A3 n. P
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
. ~( N: Q8 c# j9 f# P5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇9 v5 ]7 i  I# P" @$ `8 H, \& V: T
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。