BeiDouChef

公仔箱論壇. ~' f9 b7 q# D# r6 F/ ?
青醬雞片捲餅         7 G5 o8 v, e# m0 C, M$ o; e
【材　 料】公仔箱論壇9 q; K) q" _; L; k# \% L8 J  T7 b
蔥油餅         1張
! f' N# s( e# [9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克; F. |' F  t2 N: ^
蘿蔓生菜葉         2片
0 J) J; B5 d$ ~. K: w/ mtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量公仔箱論壇, V# }/ O6 [: m  E$ ~, N0 [8 G
熟松子         適量! F$ [& k5 t% r! q+ I1 i
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 d+ G$ k" n8 ~4 _9 X  H1 g
8 q- n% N) E  Y5 G
【調 味 料】
9 Q6 }+ Q, ?% l! a青醬         適量
9 n2 p: [5 Q8 f公仔箱論壇
& J: Z! l. b. H% }& U【醃　 料】
7 R* T, z' G8 o# t0 ~4 F, g5.39.217.76水         15cc公仔箱論壇  Y8 n$ ~) ^4 q+ m; R
米酒         5cc
  N- x' s. G' t" e- H公仔箱論壇白胡椒         少許
& M# q  A8 v% l0 |& \. k4 m鹽         少許公仔箱論壇7 j, c1 t( x# |$ ?+ @7 `
白糖         少許
6 C/ H* h) }' d: E8 Q- Stvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
9 n* d) r* D1 v( w太白粉         1/2小匙公仔箱論壇% R1 ^$ p/ Z: _% V3 w0 V

. _4 W. w: r& ]  j公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇5 \  Y& v& K, C! q; |: i, [: i
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
; P& l0 ]$ d" [) T8 N5 V5 e( j2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.769 u% W+ f! q6 X) |: e/ V# ^# `
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
5 M8 A/ z# ]3 g4 V) [公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇  Q$ ?0 H; k; J( y: V% M7 g
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

1 z+ P! L! a/ K# X* L, L( X8 Q7 O! N
雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb* V. c4 z; \* k- o. K+ D, a
【材　 料】公仔箱論壇: s: ^9 Q( m. \8 I' @
印度Q餅         1張
9 }- b. L" V2 G: y2 A雞胸肉         80公克
2 {- |7 K9 r- T( O. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支
) |1 x" n& v0 E, Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量. A( `% Y4 c2 p; P- @
黃椒絲         適量+ |! S7 J9 j- X# n0 x$ h
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T! g% C+ ^+ m4 h! U. s6 E* l
沙拉油         少許
6 f3 C& b4 O# Z4 q/ a  v. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?  d+ H' S+ w3 M& j  |* I
【調 味 料】' Z5 a. k$ a% n3 j4 p
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 t; I5 P9 d- U! W. C* `
優格奶油起司醬         適量
+ B; ^* f& _7 N1 o: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [' ?  H/ l/ b' R7 C2 ~4 e/ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 V- C1 S8 }, `, Q6 d" R1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 e: y1 N. I9 \2 s% ]( j8 H
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。7 m" j" k+ W' [5 @% Y
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( }+ [- ^3 j3 }; k5 g$ x) Y/ E3 n
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 q- {+ E2 R% g3 f# z9 B5.39.217.76洋蔥雞絲捲        
" V2 t  `/ K6 `1 y2 S8 L/ ?5 E7 Y: c【材　 料】
: f: \$ I" X+ T) m: N. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副
1 f+ X5 t  H/ L- {6 T" @( }  E4 h雞胸肉         80公克5.39.217.76) D* v# i# P. D0 B7 ]5 c% n
洋蔥         1/4顆
+ u% Y: f1 t# ^1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量) H" L1 V# r3 E$ J# i" M9 S
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb" q& h4 c& p6 v1 `6 S) C
西生菜葉         2片" X% o" y7 B" W9 @; ^0 S6 f
沙拉油         適量
. p# a6 e. i. D7 m5.39.217.76. a9 \  M1 @: u$ H! D, U
【調 味 料】5.39.217.76# N9 Q& h* V8 @. l/ |
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 A, L) ]6 g& N  \; R
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇/ ~" L  _; K4 `, N" M
梅林黑椒醬         1大匙
! M& A" v! E' G8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C, n% |/ F0 U7 P  a' ^& ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
! H1 G& p& e) s) _4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc2 T9 l: b  x# X' z6 F8 D2 S
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb. }$ Q+ |0 }  Q: }1 F, h: j+ ?, I0 V
白胡椒         少許
' S2 t  \% _1 O% @1 G/ `公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, k" A. c% o" s  e5 R0 m6 y4 j) b! ~
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 k9 z& P* V% m
香油         1/4小匙/ Z  @& h, j) }1 m4 B7 |
太白粉         1/2小匙5.39.217.76# u9 G, e8 t! w, d0 y3 _! s4 A

3 r$ N; H$ U+ e公仔箱論壇【做　 法】4 o8 d2 N8 |" l
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76! a& G2 W" P. k9 w* n' P: E
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! `( P. @  ?1 _1 N/ qtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。$ k& ]' k+ G" P
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇$ x* S7 V: B5 m/ h
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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9 H* d" O+ y( ]5 S# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 5.39.217.76+ j7 d4 a- s+ i0 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% {. s  T2 P, _! r+ p
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb  z9 \. H# f5 X# F4 @4 V$ D
麵粉         適量公仔箱論壇& d5 U2 |8 b0 x6 @, {
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 |# _7 d6 [! ~2 @: f/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% [/ r# Z" C1 k( I+ C
【做　 法】& v. Y1 q& j0 k6 _. }: F6 L
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
# g2 r  |, |& q; h, V* \2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; a, U8 a& J1 d& b
煎雞片松子沙拉         , c5 V9 r: C% a+ ]/ o# O
【材　 料】
8 g" t6 ~" N5 ^/ u; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
: n% u, q  s, g, A% D! }" v2 r3 |捲生菜         2片5.39.217.76; ]; ^% A5 U7 W+ {( `
苜宿芽         5公克
, w: }+ |+ \' Q- d0 H! p, a8 `松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ W( e0 o7 P1 f
羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 E$ `, H3 y) k! B. o

$ O, p& _: B2 I: S% s" t% P) N( _( @【醃　 料】
) J5 F$ A9 g: e- Q9 X白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 D& m' J4 a) ~+ \  t
鹽         少許
; G: F8 W) I( f2 G! J# j# btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E  B7 N# y* Q  V) L3 T0 \

8 i1 [' u& @! i; Y. ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( b& t1 V+ ^; p
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# _/ h, ]/ X0 }- ?
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
& z6 \* l/ D7 |! Z0 w% `8 N公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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2 R6 O9 ^' c$ h5 F+ t" a+ S: \1 E* g意式雞捲        
9 y; C$ `5 U" }0 @【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ _) \1 z# V4 H) w/ l
雞腿肉         200公克
& U7 M. U: b6 f8 v2 ?: x. K洋蔥碎         1茶匙
' P7 L$ T+ ?- R2 R' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
5 A" z! r2 {1 Q7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙
+ V  z2 {$ c! M5 U7 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個
* g+ _* Z$ c% Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
4 L2 H; \- y7 C' K麵粉         適量公仔箱論壇$ C$ f3 L4 g. n$ B
白酒         50cc
  f4 [$ d' A7 v& I/ F
) F; f, b) D3 g8 f2 X5.39.217.76【調 味 料】6 `+ n+ t4 z2 S$ u" G% m
義大利香料         1茶匙公仔箱論壇2 \  p' d$ c  @$ a' e1 b
黑胡椒粗粉         適量
/ I6 y! c- T5 E! U' P公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.766 \3 r4 ~, |: ]" W/ r
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 h- P4 y( w4 s' a' h" m

. E- N4 S# x- T4 ^- jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ t# v0 u, ]8 r2 W  m3 r4 Z7 }+ z1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) a, O3 [2 e, r
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5.39.217.76. `: z7 @* r+ Y3 I5 o
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
- F0 x$ _2 Z8 R公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 {3 q/ @$ b
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 J* w0 {& S: y' B& P: H
建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 W) p8 B1 C0 j. y+ d* [
蒜香雞排燴飯        
- o* z$ M$ |% n- O. L  a【材　 料】/ L+ e1 c+ n% j7 j  T( E. }( o3 T
去骨雞腿肉         1付5.39.217.76: W6 c5 P; a2 [
蒜頭         4粒
% F, u; Y5 _, q* o; y蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O, O4 c+ H) Q5 [/ Y* ?- N
洋蔥         1/4顆
7 ^: V# }) r4 o& @- @5 {公仔箱論壇青椒         少許
+ P9 U8 h! w. {8 F! c5 b9 ktvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
/ Z9 K1 r2 D) X& Z5 V& K4 \8 @5.39.217.76罐裝蕃茄         1顆
3 k1 Y( X$ H( z1 P* q$ Q  S月桂葉         1片
' o$ y4 C! j% C- U  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
+ i1 p& u$ `' F5.39.217.76高湯         200c.c公仔箱論壇5 }5 }5 [6 P* T3 o& e$ D: h
% _: p- @1 @* r! w* D5 I0 [- X
【調 味 料】
. E+ q$ ^$ l+ W8 N5 L白酒         1匙
$ Z% f0 G8 U5 X! C- k公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
3 |7 ^: R* q3 C  T$ j& s公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許( [) o$ c) G9 A  z1 ]* z
鹽         適量5.39.217.769 ^4 o5 E3 o% ?5 E* n& Y- i! j
糖         適量$ G2 d' l% A& P9 o# A

5 S% J. O8 M4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇/ ]$ b4 V. C" w
米酒         1匙
- g) I9 r( F( p/ b. M% V- Q5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76* u8 j% b  I. Z1 b
蛋白         1顆
7 F: Q! ^! y0 y7 {. o公仔箱論壇太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Z  o1 _# I4 Q8 }3 C3 b7 E: r
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S0 b8 l" x$ A* K' ]
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k& w4 `# i; c! m* Z: o

5 K  H% C  b0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; c  |7 n9 @* c) q
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76: p1 L/ x  O) ]9 m5 O
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
# H7 v7 z, n$ r! p) B5.39.217.763.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。, Q/ u8 m. E. e% a/ W9 b8 T8 b
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。! a2 w  s3 |! A5 M
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( s2 ^& b# Y6 [# F0 Y2 B/ m9 E5.39.217.766.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5.39.217.76! e( u7 r. `" S' y* z* B
藍帶雞排        
3 p, b# ~8 o5 Z& G. I, d( p( t【材　 料】5.39.217.768 p+ I- ?% Q5 o. t9 K7 o, d
無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇9 k" ?: D( V& f* Z8 O3 ?/ B
鹽         1小匙
+ b8 _/ Z% q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
" A- ^: d! J5 S( g* h5.39.217.76沙拉油         200cc5 {( b6 U5 A% A: m+ l7 L4 ]
麵粉         適量5.39.217.769 o% W4 h. t! b9 G# d2 {0 W7 Y6 `
蛋液         少許公仔箱論壇2 H* Q- z  T9 q2 I) N3 N  ]
麵包粉         適量公仔箱論壇4 s$ V8 C9 e2 O0 l( Z+ _
鮮奶油         1大匙
* k# E3 I5 M9 J5 o/ G" f公仔箱論壇
  ?+ O) [* z+ z( y1 \6 }) F. J+ ?, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 c  E4 J) v1 I3 A. N+ h( ?8 J: r
烤肉醬         3大匙
( x. A6 P/ O: n* ^5 J公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙5.39.217.762 `# ^$ u% M. L: L4 _9 J
礦泉水         1大匙
. l9 w: r2 h; M4 t! ltvb now,tvbnow,bttvb
* E$ D+ z- l3 c5.39.217.76【做　 法】+ j  B) v: g$ u; D) W4 s
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
/ c" I% c: G# S6 e5 j" n- Z5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇+ v- [2 \9 N  Q
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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6 }  {5 s- r% Q- }4 `( \公仔箱論壇蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- e: {/ x0 }' x( a" Z
【材　 料】
  J% {# G& M7 m# s) J6 ?/ D去骨雞腿肉         1隻
5 \5 H: @, G; s) ?: \4 Y' Q0 n" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
% n1 \6 O# Z+ m! ~* K* M; btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許8 F; N8 `, d, J2 u# R# P  x3 n2 z
火腿片         1片
. n& X1 d* z) ]- E9 U5.39.217.76蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% h  t8 Y. `9 }: ]
鋁箔紙         1張公仔箱論壇% _: y3 w0 w7 L
麵粉         適量
( k4 F6 f, M8 f4 \$ P3 Z- X. u蛋液         少許$ a; w; G9 t9 D/ d; G7 O8 O
麵包粉         適量
/ w/ ?! I' D2 ^- x2 Z, z5.39.217.76( w# e: {( Q6 j' U2 C' T* p% x
【調 味 料】8 l$ ]1 X/ n! j) a: q3 C- e& q3 Z
黃芥茉醬         2大匙
& b- [3 L- z, q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙
7 k- n  m$ N+ D( P! G- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" i/ O( i/ g; d( y& H! @* b# m: y
【做　 法】
* u, E% \) `1 S7 N1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
. ?/ H7 s9 E9 u# r+ @+ E9 l5.39.217.762.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
& q/ h' J: J: e& K( H; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb, L1 [/ O# ?5 R9 @4 O8 y* u. a0 g
【材　 料】公仔箱論壇0 i! ^* r" b8 o+ L
去骨雞腿         1隻( E3 v* V8 s7 [. ]+ B" O9 X1 x2 j
柳橙         4個
& j# e" H! y7 ~3 r) ~, a  g& C: v公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇3 D7 U/ \# H% V* ~
A.白酒         1大匙
: x# g5 z5 _2 Ktvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙5.39.217.76: t; @$ F4 H, X' O6 ^$ V$ \
醬油         2大匙
/ J# K! C) P# V, H' B鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ i$ J2 h3 ~! w
黑胡椒粗粉         適量
" P  H# z$ B& |6 ?/ B1 cB.橄欖油         3大匙
, o4 p1 Y( E9 [/ o+ E, C; g- g% S8 ~低筋麵粉         適量
" k9 a. l0 [7 q& E2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
7 [$ Y9 m1 Y7 y. _' R: ?5.39.217.76C.玉米粉         1小匙
- K: w* A+ L1 A, I7 k8 ?7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
; B* \0 _7 e4 I) }. M5.39.217.765.39.217.76. {! R, w1 c: R/ }+ z
【做　 法】
% J! e* w3 g6 ?! Q* f) I; E/ ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D7 x# c  G4 g: n( U( t
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
! W" P  K- u7 s7 }" ]: w6 ]5.39.217.763.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
6 T$ g  Q) K! w0 g4 J# y' L  e5.39.217.764.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& H0 d) ^. G7 y! L9 X
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
* H8 i9 P+ a2 W! Q4 ^- [" z6 ], ?5.39.217.766.柳橙洗淨後榨成汁備用。
/ k. X7 F9 l1 ^' i5 Q9 h; }- Q+ g( N7 A公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb, K: N" |+ e' v7 c0 c
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ q  y4 O/ e4 W  z/ U9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

$ B" @- \0 r5 P, N4 D6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲         - b6 K* p. h5 s7 Q1 J' Z
【材　 料】公仔箱論壇) O2 I; G* Y/ ]1 _8 z
去骨雞腿         120g
4 ]4 F2 Y" [! f; t菠菜         2葉
. N8 g- X& T( I. T) S0 c8 X馬芝拉起司         20公克2 m/ D5 f8 r0 N$ R7 k; i
麵粉         適量* d$ X4 m' k) l- _
麵包粉         適量. x+ Z. q. w( r. P& ^% F
蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ J7 Q# D$ X  i; a- w% ]
錫箔紙         1張
# {0 ?) L9 O9 k$ Q( y$ `8 }tvb now,tvbnow,bttvb. r( H" S8 k% c) u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 R- A3 s3 T9 g- a
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p/ Y' y/ I8 r7 R* \* B  _* S
雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& O5 y- ~8 D4 A, _' V
蒜味芥末醬         少許
, @( p* |0 u" \. L1 i4 t7 N
4 t3 a' x) i7 a1 N2 E2 @" G【做　 法】
% A7 U/ g% F' O6 F6 Q7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
/ J, E: n% Y8 Z# @7 L2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
0 X9 I/ \8 S7 r: u8 j/ u% G$ L5 O3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇" `8 b: u" s; [; h5 u# m0 J8 D
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
3 k" F* x- x9 S! k  H5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 s& }* Q5 g' z
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
' y2 F  X$ \4 G1 T' s7 Q, p7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

% w7 o4 ?$ ~# \9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排         公仔箱論壇9 g8 D7 m  u# P3 N. s
【材　 料】5.39.217.76: e1 f  g7 R( J, T9 w3 f
A.雞胸肉         1/2塊
! w, S& s, {4 k6 @+ W公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙5.39.217.764 j: G2 @$ D# @7 |) F2 l% F
味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [. h, L2 u5 |1 L5 H8 Y
洋蔥末         10克
1 F6 }) b9 T2 I; i8 U1 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克
, f& s- }# K2 P5 a5 x. T5 V公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片
. D/ ~2 g! _: f) T$ R3 |0 o公仔箱論壇C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 H! U$ Z2 m) k) Z5 {# O
玉米粉         50克
+ K, _+ ~! q9 T7 c/ Z7 b* z麵包粉         100克
9 `& h0 E& u( Z' g5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% c7 {8 o6 Y9 a/ f( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b" O9 ^  v4 t, {# U: p; D3 B
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。7 E9 d0 w* D1 l
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.76: m" w# l0 v: l( U3 C0 f, C
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
7 Q( ?" l- S; J+ A# |: j/ w4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
' _8 {; [/ f& C1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \  s. i- E* `0 d  ]6 I
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

- N4 `; d7 c4 Q; a6 `炸雞沙拉        
- c# h. n  r% L) o, }. t# M7 E8 @/ I5.39.217.76【材　 料】0 u1 H/ I: c& H  F& p; ~8 z
香酥雞肉條         8兩5 N* \/ ^* V( e" P
西洋生菜         3片( i+ v8 K, K2 S! n. L8 D
紅椒         1/2個
) J+ {* U0 l8 U& |* H( H黃椒         1/2個
6 o" b- P) Y$ g$ }8 k: t公仔箱論壇紫色生菜         3片公仔箱論壇$ ?$ A* f8 l; Q
蘆筍         2根5.39.217.76: m+ e1 q2 l3 V/ g; i1 P
美奶滋         適量
! z8 A  U; P* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I2 g2 `( q- K  ]6 f  p5 w! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 A; L: P. ~3 Y; V& I6 B+ g3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇( K3 k' s9 `$ s% w3 g! V2 x" }2 g. {2 j
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
' m& e: c8 f2 N+ C  Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 p7 w2 U# M: `, f5 L, c, O
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

) l, r2 ]  o" u. O2 \$ B
紅汁雞肉餅        
6 n& g8 v& Z. M% y% e公仔箱論壇【材　 料】
: |; h$ `! U" B雞胸肉         200公克
/ L% D; ~, V( H) a, w5 q# C( C1 U荸薺         5顆
' u) ?# r2 z& b* ^5.39.217.76鹽         1小匙9 g! f2 w% B; Q/ V# I( u2 O9 i3 n
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. @+ D5 K: W+ \
巴西利         適量3 e' r2 J: k7 R# s0 L
太白粉         少許8 G+ |! F! H1 A+ t# L
奶油         1小匙% h: J! M5 x2 z+ v% V
熱開水         2杯
: _0 }  k9 u1 R/ u公仔箱論壇醬汁：/ F. w$ v; q8 e/ K
百里香         少許
( _* [) t# H, S) a紅酒         1大匙
8 {/ `! `5 z2 f" a- n公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
/ P# F: x) H  O/ b9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯, W. u1 @0 f, A6 I! Q9 s

9 A* u: X5 \5 F% m8 [7 U5 ?6 g9 n! G【做　 法】
3 K( ~- l1 R3 y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
9 Y# J5 I( ^3 v" e7 ?8 r: D* rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O) p. P( \* H" d# P( S3 l. D4 W
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。; H0 t4 n8 ^3 f7 R' ]2 [9 Y- E
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
! Z+ Q6 f" y+ [2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! X9 M- H$ I/ H7 x9 Ttvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

9 v+ A3 P1 m4 [' U' k公仔箱論壇咖哩炸雞         9 p: ], Y6 D: b$ B, z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 b1 p5 Z4 V! K
A.雞胸肉         1斤公仔箱論壇+ C7 K% C7 ^, g
B.脆漿粉         1大匙
6 P) Z, k, ^9 _" z2 o+ N. g5 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
* k. o, m% I8 l4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
7 `( T1 r) N, i- _3 e5.39.217.76C.洋蔥丁         少許公仔箱論壇: S* j: a" W6 ]) ^
蔥末         少許
% t/ P" W$ ?# }) x* T  ^5 \" G公仔箱論壇牛油         少許" [4 B/ G( j. |4 P5 i1 g
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" H. A8 A7 W, o2 Z
砂糖         少許公仔箱論壇8 r8 E/ Y. C. q4 e* i( ~
牛奶         1/4匙5.39.217.76; c7 Y" C; w4 @' J) r: \
水         1大匙
' l% k' p+ D0 _! k) n+ n' e太白粉         少許
4 y. S5 V) ]! I) S
! Z/ g- s2 q5 N, A+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】* |& @6 V. R1 I9 s) O! X
洋蔥末         1兩公仔箱論壇4 J9 x6 F8 d* X7 a6 k* j0 e2 t
蔥末         1兩5.39.217.765 a- Y" b/ L3 Q' ?8 J
薑末         1兩
$ ^  k+ |4 o+ r6 I8 h& [* [公仔箱論壇咖哩粉         1小匙5.39.217.76* O) V4 y7 m7 T4 o8 G* ~7 O
雞粉         1/4小匙
% }, r3 Y, {; d* v3 [% S& l; y4 J5.39.217.76酒         1小匙- [8 t$ q% w- B: f. j6 h& q
鹽         1/4小匙
* {* x# S; ]8 ?5 V* `. g1 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 p: m+ b1 s' D4 ~) x$ s3 d' }
【做　 法】
, h* b, }3 a; B/ B: k9 M* ~# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
: l. X+ z% |' P8 ?% H公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇& U1 J/ v9 d- k/ {7 K6 @; c+ S6 I
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。( a. P4 Q" U: p. ~7 i7 G1 {5 C' C
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。