BeiDouChef

+ a5 }" _: H( J5.39.217.76青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb/ d% f3 F1 h: q: X7 b+ e
【材　 料】  A3 B" t% d) S4 C* j
蔥油餅         1張
. {) {. w- \$ z6 ^. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克* W/ H: E, b/ z  j; Y) y
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.76& f" _4 B- O4 t3 y& f$ v
紅椒         適量  S$ A9 r. r7 K8 M8 j' ?
熟松子         適量1 z0 o) I4 o' {' l
沙拉油         少許公仔箱論壇  p2 O- X/ p( z9 y( ?
+ t7 Y6 h3 s, a  `/ w
【調 味 料】公仔箱論壇7 ?* w9 H  t6 H$ X; X
青醬         適量
5 x2 k. u: [2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J" X3 N1 ]' X" ^/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; S7 M* h6 G9 \5 d
水         15cc- F* P* _2 k" U( a  l  ^5 k( g
米酒         5cc5.39.217.762 a3 A' E* i5 D! ?: N* C  j" D
白胡椒         少許
9 W& _) @% m0 i" j  V: x" o" H鹽         少許
+ F+ D5 G. y1 j+ T( W) ?* c9 e4 c+ e公仔箱論壇白糖         少許
3 z9 |& q9 _4 i/ E! I2 K% |5.39.217.76香油         1/4小匙
6 |! Q+ g6 D7 ?8 K9 V! Q5.39.217.76太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' s4 N  f! E- L# U

8 B* J* A) n8 L5 q6 E* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; M0 e1 `: d2 Q6 ?
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
0 ?% ~* L+ O1 r- }- n2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.769 a- h( s6 [% E% _% E
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
% z) `# ~. P2 C0 s6 l4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
. L( S2 N; P' Y' r8 |公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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/ u% e3 S& N4 U8 T0 d* L2 S
雞絲捲餅         . a, t2 _5 ?4 G6 f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, ^/ a9 s- g4 F: n1 \# O
印度Q餅         1張
2 Z% M1 `/ \/ }+ F: H0 D. atvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
4 e. X. q" ^1 w( u蘆筍         4支  X, F: X, Q5 c1 ^: T" D9 E5 F
紅椒絲         適量
$ h& _% P' @0 W# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量! W0 X, T8 g9 {, e
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  p' p. B5 a: _! c
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( q. z! R, C6 @

" Z7 y2 C5 m8 _1 r4 v- d( p公仔箱論壇【調 味 料】
, l+ }# y. E! c- K5.39.217.76鹽         少許
$ H, B/ F9 G* D* _" M優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb* j" z# Q! W4 g! ~) P" @, w
) K( N0 ~4 I8 Y8 J
【做　 法】
  |9 x4 N- D9 u. {4 T1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 r% B- G3 _- A3 U8 f  u/ P5 c
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇0 l2 H! C+ d, }9 o6 S; n6 F* h
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
$ g9 p( U( R6 m  f( @5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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" B; X4 ]) v8 q( c% s4 d
洋蔥雞絲捲         ' X1 U; |: V7 E1 J# x, X/ i
【材　 料】
& H% ?8 n9 q* r* O7 P7 b  F( Q燒餅         1副3 {+ o) J! p# o$ I1 O7 Z8 w. r
雞胸肉         80公克  p; y0 \$ @9 A! a- a/ p( O  x# h5 q
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇/ ]7 {2 L3 F( B- ?8 B0 d# a) y
紫高麗菜         適量5 y! C, V; ?# Z- K5 |# x7 G0 I
紅椒         適量5.39.217.76" ^- P" n9 i2 E! I
西生菜葉         2片
1 [! Q& q" N) I  `& y5.39.217.76沙拉油         適量
' M: Z1 ], D1 ~
" W/ s0 r& E/ P( o5 {# V( ~7 |, [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( V* J# ^2 d. X; I
鹽         適量/ e6 Z& t$ U) L  _+ o" [
黑胡椒粒         適量
7 S$ g( q  _& w% `tvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
- ?' ^8 j6 r& s, mtvb now,tvbnow,bttvb
5 z& [# @5 c/ D【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 l! `9 t% k7 S  U7 [  y
水         15cc% ?9 \7 Q# o+ g/ }! ^% H! s! W
米酒         5cc
; n, Y# a; \' d/ L; y; F" h! vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
/ r9 S+ r$ r) J/ T  C/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d) s7 W+ L: S4 _! C, b# ?
白糖         少許5.39.217.76% s- I$ |. _) L5 s% w  I9 K
香油         1/4小匙5.39.217.763 f) P/ H$ d% w1 h% i) Y
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( _5 {: ~1 s/ h, Z0 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 T2 Q7 P9 K" T' A1 ?  l4 u
【做　 法】
3 l9 k$ F' K) u% a/ d- ~4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 j0 S. M8 h& l* f2 E& n, h4 E1 \2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; a: o9 q' E/ i  ~* s3 i+ j4 W
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' _* i+ w! {. J9 P: A! U
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" S9 i$ n1 }
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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% ?4 f  F7 g& y8 ?( n  T( m5 d橙汁雞腿排 5.39.217.76) q& P+ `7 z% D6 A% _+ R
【材　 料】
7 T8 A# _. }7 Z; p+ Jtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ v* b, m* o! Z( W
麵粉         適量
0 h. p; ^# e, U' @2 C! f' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ F, [! {. }: O  D
tvb now,tvbnow,bttvb0 c4 H7 m" d5 L1 Q
【做　 法】
- d6 G$ K6 V% ?" R1 j1 ?! o5.39.217.761.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) g, ?/ m8 s& T: g
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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' p7 E" R5 a0 a2 @0 r' b/ `煎雞片松子沙拉         6 z0 X- [' ]4 w+ x$ P
【材　 料】
9 b/ I  q, U+ ]. b5.39.217.76雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^! }# ?& T9 f9 {
捲生菜         2片
' @! v. [4 ?; }. S苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& u+ _( k1 `0 j  u' x9 {* a  S  o
松子         5公克
6 ~6 n3 k! D% `; Z7 C$ }) c( a# i羅勒松子醬         適量, {  E6 G  o+ z# ]9 |

" A% `6 p" C2 z. @; O6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
1 `9 F  K& ^0 k9 g- j5.39.217.76白葡萄酒         1大匙
' c0 a# _, M- W鹽         少許
8 ?6 W% n1 |1 Z% C( @  z: V3 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許公仔箱論壇& d. @7 g# ]3 R! \
+ E$ _9 E* {* s9 G. V  j7 V
【做　 法】, U0 u0 k% q) D) X
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
8 b; I8 ~+ ^1 l2 z6 N7 L( b  A2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇$ d# b9 ^7 b- N3 D
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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. e! N! N- i& I9 ~! R5 {公仔箱論壇意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 f* }0 Z5 j( B) o1 ^
【材　 料】
: L5 m  d: r4 C' \1 p0 l: V雞腿肉         200公克
. {% A3 k# m3 j* h. ~1 u. D5.39.217.76洋蔥碎         1茶匙
$ f  _+ k/ T2 z: q5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
0 v$ g$ K+ J7 B6 Q. W7 [1 _蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' r( V' m" J! ~6 ^+ G
蛋         1個
  Q# C  m+ T, {+ i0 S5.39.217.76奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# i. Q! c4 }( U& p
麵粉         適量' c7 t1 y& \6 T" Q8 O$ G6 `
白酒         50cc
* a8 Y4 K% G2 n, f& R' O% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t4 x( w* w! O* _公仔箱論壇【調 味 料】
6 B" v. z& B0 w( ^5 R* j! O7 f義大利香料         1茶匙
/ G4 \; b2 ~' p9 j公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
2 D+ V  z4 [* A" g$ \1 ?7 J5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量3 n$ R. a, a4 D) O$ N3 v
糖         適量3 B' T; b8 O  F7 f1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& T, }  L% _  m9 @- ?, F1 G
【做　 法】
& ]3 M5 c9 L7 M4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 a+ g; o. n+ N, \# A
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
1 q  v7 G1 j; S/ otvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。$ n2 p; m5 ?1 L" l' B
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。* q% ]- ^1 ~1 M
【備　註】/ E" k# n- e/ A, v0 m2 R
建議醬：果香咖哩醬

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7 Z0 h" y% p8 {8 s& f公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
* ^# u0 x/ J9 D) `' w! stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 D) {" o5 _+ Y" i- E
去骨雞腿肉         1付
, ]4 _2 A- S6 r1 O" Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
* Z. w% {1 k% W( ?  u) ^5.39.217.76蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb: W" B3 J( I' W4 L6 X$ O
洋蔥         1/4顆
4 `: j5 v7 i# }& ^4 B# E5.39.217.76青椒         少許% r3 d" K. U# l
紅椒         少許
9 P) t& O7 R1 F1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
6 M/ f5 \! Z/ X8 M* ?7 U5.39.217.76月桂葉         1片, Y) \* R! \6 ]* _8 ~4 K
低筋麵粉         1匙- e4 V" C) h2 k* @; x, Q
高湯         200c.c公仔箱論壇8 \) p& G* \3 F# q& e
公仔箱論壇$ Q0 k6 }) R1 x$ e
【調 味 料】# @" c. h8 R4 u
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. E' v( I2 y* F& S
黑胡椒粉         少許
$ b, g) E9 b) O* u9 f6 ^! W5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇7 S3 d( k; u. a7 d  X
鹽         適量
+ ]! g$ l# G$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
- o# |2 ~7 {4 H9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 S0 y9 v' l" t% f: Q7 htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
, E% Z' C" F# Y4 |/ @+ `3 A2 M% c公仔箱論壇米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& E/ m8 I% q- @: l, [3 _0 `+ p) J
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ F6 h8 t# p4 H0 t
蛋白         1顆公仔箱論壇" v! n, Y% @! S4 X' X
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ [% q* I- `7 d9 Y" B8 }
醬油         5～6滴. ~; @2 C2 ~9 K# K
糖         1/2匙. m8 d9 z% T' D+ A) G, I7 i- e/ U
9 c$ Q- ^. t2 P# z: z( |
【做　 法】
7 v; c2 T" C# N( \  I# Q  u1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 ]3 W/ R0 M+ |. u
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。& U; Z% W, Y1 H/ S  y$ V
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇+ k- Q. G2 i3 Y; j5 B
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。' V' u- V" D0 m: G" _
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇& V/ L* u2 U' z7 z& z3 _5 z, R- a' }3 E
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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* C, n; h/ ?( P; i5 V8 m/ f& n* [+ c3 ~8 E# ctvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排         公仔箱論壇6 P) m* x$ [" m* N6 |) @9 w5 E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~" b+ N4 R4 i/ |* O
無骨雞胸肉         1塊5.39.217.761 g) u# D6 ~) Q8 Z+ i( }& o+ o5 q
鹽         1小匙
' c* O7 J3 D1 `& L& X: J) o5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
; @1 {' f; w! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& J& E- V$ g0 E& p* C: s
麵粉         適量
4 ^/ ]% |" i" ^0 \; N8 a7 g) ltvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
1 }+ S4 N% [6 {8 j5.39.217.76麵包粉         適量
  r; }$ F2 V) L* ~公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
9 h% U0 `% V) E  v4 Q公仔箱論壇
) f. X. T, ]$ A( w: }7 ]1 I4 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 a6 L7 Y$ |' |: s9 k  {% Y# q" g4 Etvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
0 Q1 G3 }/ U4 J* Etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
9 a1 J) H8 O# i5 p* @" a' s6 b6 _公仔箱論壇礦泉水         1大匙/ B7 `- i( m. V
! Q2 Q- _% E( o# b# J' P) W
【做　 法】
( O) u7 U" C7 e" W- |: I1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。5.39.217.761 x6 r3 f+ |/ o6 F6 E) I, D
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。; }3 n+ k% |$ B2 D) h. e  p
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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6 [$ p9 {/ H& p7 o# R2 gtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z1 m6 ?9 \; ^" K& D; v
【材　 料】
8 ^1 L1 J* o$ Y8 t" Y5.39.217.76去骨雞腿肉         1隻, j2 I7 d( D+ u& v3 U. H
鹽         1小匙9 s8 z+ a# S$ @6 ?! I+ _5 q( r# y
白胡椒粉         少許公仔箱論壇. h7 h0 ^, \, o9 e$ j
火腿片         1片
8 |8 f1 E8 v$ V公仔箱論壇蘆筍         1/2根) ?7 [* C% y6 E
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb% ^) q. x; W# h- M, i3 c
麵粉         適量
8 [. ?3 k' z8 U/ {4 F" T( g蛋液         少許4 }5 L1 M& u: r, J
麵包粉         適量
  E, O0 R2 e) p1 e- y/ z4 J+ ktvb now,tvbnow,bttvb# i9 H5 X* f0 Q( A2 J3 k- |4 R1 R
【調 味 料】5.39.217.76; p$ z+ J4 G2 f2 E* o$ t, x
黃芥茉醬         2大匙
, E7 I  ~+ k: }8 \/ @. b/ Q* F公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙( L, I# r4 F5 ?  |. a8 H3 }) ~5 ?% D

6 B& `2 D7 A& M7 A, Y6 G【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ x7 J6 q. g6 H
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。: f! W! @& p! _+ H/ \- z) b
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。5.39.217.76% y2 E1 o$ B$ j+ j
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
4 }( L+ B1 p. [* a: w( Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 Q, ]8 Y4 ^+ J& }5 R0 ftvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
( z9 N" Z4 _& c, _1 Ntvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb" M/ ~- U, n3 p2 c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ q8 s' t& F" e0 ?, o, w( J
A.白酒         1大匙3 t0 J& z. V7 }) B# P7 O1 e; L7 P
百里香         1/4小匙公仔箱論壇& p% `! _- s+ @
醬油         2大匙
# Y) D6 d2 M* V% g3 @! k( g& Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
6 a& F5 ]9 d4 o0 w, v% a$ |9 g5.39.217.76黑胡椒粗粉         適量4 w: Y, D+ C! X5 L0 r  p
B.橄欖油         3大匙
% ]1 J. M* ^- ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
0 K; V7 ~7 o, a. b: k公仔箱論壇細砂糖         1大匙5.39.217.76- @, E% G$ x& u
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }; [* l! e" j/ O) g. S' K
水         2大匙公仔箱論壇0 W1 a) y" S4 ]# O5 [% s
7 u; b; z" l1 d% A* X) Z: a' h
【做　 法】
2 J6 p4 W, b" e; B% \: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
: K! x0 r. s/ N5 C7 ~2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
8 U; U) _# i1 ^7 y/ R5 T( a# gtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
! b% m, b+ x# u4 K! @8 c, {  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。9 v# s$ k4 u8 }- X$ a' x- R
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^4 K' ?$ @/ a3 ^. X; I- Y
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.76% {4 s+ c. d! d8 A8 S' t! d7 Y
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
7 O* W2 V1 W3 n+ V9 M, W3 f, s% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
1 Q* R( Q! c4 N4 E. Mtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

3 r3 V/ ~) a2 U% q; Z
芝士雞捲         7 _, u  {6 l  |# j- \# @- [/ [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! Q) l$ U5 F) {( @4 N
去骨雞腿         120g
- L: H- J5 u  C; _5.39.217.76菠菜         2葉
$ n$ q2 j5 i3 Z3 a  ~+ ktvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克
" h( k% L2 d! ]. v' i3 G2 W' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量5.39.217.765 q1 D( {- @, `1 O5 M
麵包粉         適量
. d! q' ]7 @% U9 ~  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
1 G$ k. Y3 Q( }+ J錫箔紙         1張
! N5 O- v- Z9 \( {( A+ K5 K7 j" ~2 Etvb now,tvbnow,bttvb6 R7 q' X3 ?% ]' ~4 M/ R
【調 味 料】; u, |- H: F; x& Z
鹽         1小匙5.39.217.763 ]3 H5 U" G. @9 o6 s: b
雞精         1小匙
& h7 P, M3 G1 d  S) Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許
4 L* F' U# ]$ o' ?7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w  l$ a5 M, A$ `# P
【做　 法】
" [4 t" k: c, J9 S2 N. N4 e% d1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
' v, f0 g, T+ r+ c0 `2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
* f! M1 B- C( o3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。# ?/ l% ?% `/ x9 F
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
+ F& Z- n9 o6 L2 J! N5.39.217.765.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 V/ o6 S/ A" v; Q, K3 u
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
6 v% T+ |# u, i6 [: T+ Z+ O; @7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

  x6 u7 e& N% V0 R* F. I起司吉列雞排        
/ p: ?3 y; c7 u* ?, |! B4 M公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( l7 D  O+ Z/ p
A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇- o0 f4 F: |: }- _
B.鹽         1/6茶匙
& d- ~. f9 b0 |5 p7 R& g: a. H: w公仔箱論壇味精         1/6茶匙
$ q$ N; \4 P) ?! ^$ Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克
, }2 B7 ~8 a  n4 y1 F5 G" b8 q% j公仔箱論壇蒜末         5克
. }1 [+ \9 r; F1 Z8 U& [馬茲拉起司片         2片5 k( s9 s9 k8 g7 R3 p- J) O6 `+ I  L
C.雞蛋         1顆5 ]2 P9 }/ ~" ?9 E5 B, _4 n1 Q; c
玉米粉         50克
- W1 O" ?. f7 j/ j# B公仔箱論壇麵包粉         100克5.39.217.76$ v9 c5 d5 w" P2 o

* l" }' j* e7 E; \4 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; _; ]: {/ k) q# J! x
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。  r& r  ?8 x1 r& w- }, G. Y: ?: G
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
. F; ]6 Z( ?" y! W8 `公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
0 U0 W# p$ s& o( E( v公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
+ V2 h; b3 B9 I7 X- i8 }2 ^3 t5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
/ k7 g# H0 a4 u) n' s, R6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

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炸雞沙拉         5.39.217.76& Q3 `, |! _( t/ q& l0 K9 W2 f! F
【材　 料】
, f; ~5 s0 R. @6 S, A, G- Wtvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
  v% h# V: _, ^, y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片
: g* N4 A6 L' v3 f+ t3 s5 {  c' Q$ {紅椒         1/2個5.39.217.768 H8 m. ]" W# M- k) J$ H0 n
黃椒         1/2個% K0 Q& d6 R  w8 A3 E
紫色生菜         3片
& U! v. \7 r; m蘆筍         2根
3 @: @/ z3 i0 O6 |公仔箱論壇美奶滋         適量
, \6 L( U! u) X6 ]
5 u9 j& J7 p. Z5.39.217.76【做　 法】
5 G0 K: c0 u% m: n" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 E! E; b9 r- R) B
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
/ D4 s' S# a0 l! `! f- P5.39.217.76【備　註】
# R: d9 |. E1 f% x6 _8 D" K- n材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

' }4 U! y& o, `" V0 w: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅        
1 j' F& h) i' j, Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- m3 X9 J; [! h0 N公仔箱論壇雞胸肉         200公克) W+ b* t9 E9 q/ F! _% v
荸薺         5顆! P% a# B# r8 S6 K" x/ E6 W
鹽         1小匙
8 W2 Y' v% ?4 E/ n$ _3 }0 |, P蔥薑水         1匙
/ b+ T- s/ g- G; W! C5.39.217.76巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ c4 U: e" d5 V" C
太白粉         少許
7 v1 K3 j% w& y, [5 t; [, N+ l$ H奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 M' j# m" z( }7 T$ G3 s* l
熱開水         2杯
8 m/ p4 {; X. U1 g$ `  `" u& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
! @3 c4 g4 p( Q# n( T* G" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇* G- v$ _: Y+ W# W
紅酒         1大匙
/ C# w5 L9 E3 i, y$ |公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙# J# S. _# h8 v7 Y$ d7 @
蕃茄汁         1/3杯
; U# `) g* r7 |: y, N  O
$ q* P( ~+ ?6 p9 m/ P( O8 S7 W公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.764 N9 E5 j! g8 Q1 S. \( b) _
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
3 }7 @+ q) _) p! F! }% ^2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。0 }+ S: h7 Q7 o* H. ~
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
. \) Y) @9 @2 ^+ t% R; htvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 @  n, j2 n8 d
【備　註】
& v, \  K! M( L! [tvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

4 r3 i/ h1 E# X/ A+ j; R$ Y! [
咖哩炸雞        
3 R  E, M, c& d! L: u【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 [% l+ X6 V1 X4 c$ k
A.雞胸肉         1斤9 F2 L6 |+ T$ I" M3 f3 H
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?/ b- e+ o# k8 P1 N+ k/ D
蛋         1顆公仔箱論壇# Y5 K0 j/ {3 }& J  ~; E
水         少許
! C8 |$ m& z9 q1 D+ G. E' @公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許" L6 w" E# q( V: N! ~
蔥末         少許
7 G% A, E  b; ~' N! v* R8 `5.39.217.76牛油         少許
- `- }' L, B1 b- Y5.39.217.76咖哩粉         1小匙5.39.217.76& X* G  H0 u& v! r% [! f4 ~
砂糖         少許5.39.217.765 P" f8 W: A& `7 I
牛奶         1/4匙5.39.217.76% l% Y, K4 i' O+ p/ D5 V
水         1大匙公仔箱論壇- R7 N, I% f. V/ q
太白粉         少許- A; ~# ?) S* n. ]" Z+ ~+ E, k

( A1 A9 O  Y1 c6 r- F- z【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ {1 Q. n+ q- e
洋蔥末         1兩: @1 G7 U$ n; x3 C% P1 g
蔥末         1兩
" \+ C' W3 m2 w# }+ Q公仔箱論壇薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb$ A( ?. [2 W8 J$ E7 }; N5 \0 f
咖哩粉         1小匙
/ c1 q' k) ~8 v0 s雞粉         1/4小匙
' e4 K; u, b  J1 m5 q( E! J酒         1小匙7 ?/ h$ l/ {" ~" `3 C& `2 a( ^
鹽         1/4小匙
* n' y- Z) ^% ]" i% k' ^5.39.217.76
. R- Q' ?3 _- Z# Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J# N3 s- c3 q; ~& h( ~
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ N/ f% M( h! A* \0 {
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。& @. X; l4 n* E7 r6 {- y5 j% R6 Y
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。: H( Z. W7 p$ [& |
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。