BeiDouChef

1 I- A* g: h+ ]& H) L公仔箱論壇青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb! l$ U5 y0 m; k9 S
【材　 料】
$ R7 T) d* B$ S0 N) b公仔箱論壇蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! s2 Q" m- k, G) R" F5 I
雞胸肉         80公克: t# B4 H) @  U6 x) `
蘿蔓生菜葉         2片
8 Q; Y4 R! }; b. a, d/ W+ Btvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  \& C3 u$ a5 u
熟松子         適量1 K3 @+ {8 t+ d
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) T7 x4 R) Q3 Y' z5 A

" I5 g, [) x3 A5.39.217.76【調 味 料】5 U$ g+ N7 U0 g( e1 G
青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb  K1 E0 F! t5 r' G) |( j- E! i

) `* X& ]0 ^. n" i# h公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇# [+ {7 n/ l+ x% w6 ]. D
水         15cc
* U- g$ U5 ^% }& t/ {+ _/ v$ L6 o( z  I米酒         5cc5.39.217.765 u/ N% J% \5 I  Z
白胡椒         少許
# L: {$ M) Z$ H" [" x, V$ L4 k5.39.217.76鹽         少許
5 R2 x+ p2 ~" o/ A$ W" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許/ z/ D4 I+ J2 p1 ^( a! m
香油         1/4小匙3 Q6 p( ?) n) m
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a% [' K4 d7 m

4 k* ~# N) l0 Z【做　 法】
9 v  I4 u* d/ U+ _+ X6 _6 _2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
" I) q& ?$ P/ v6 x2 }2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
5 a: G/ @5 v2 F1 s" }* y3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
- D0 V5 e/ w# R4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# C% ]+ P6 Q: a
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

' v1 I3 X; k! b* ?' R! U% p
雞絲捲餅         ( ~; t5 z& I- z$ m/ Q0 _8 J: r$ q
【材　 料】
  _- I7 P: T, [5 M5.39.217.76印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb/ y: M7 T7 Q9 Y  A% R+ z
雞胸肉         80公克6 [! _! W* R; ?
蘆筍         4支
( y/ I1 O5 W* D9 n* k2 D( q紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# b/ c. r! ^0 r! x
黃椒絲         適量5 l4 s5 F8 A* M
苜蓿芽         適量
' K2 y  g  F$ b: ^4 r9 R- u沙拉油         少許
8 O$ ]# N& ~# k3 |) s% Q3 q& c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! b: j9 L7 l* h- \+ {) H
【調 味 料】5.39.217.76: x) h8 Q5 D+ q! u5 o
鹽         少許
+ p9 c# d6 O" m1 L優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇: U, _! Q7 T+ E1 |  r" p

; Q) s9 t  m) |  ]【做　 法】公仔箱論壇6 @1 F; s2 u/ g
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇" L. h% L2 M: t7 o) H8 Z' s: S  E
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
2 a5 i/ A. X( {5 j: @2 G3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇2 C" y! s* P% k8 d) Z: B5 z
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ a' e: j$ l- E# S% z* a5 t* \
洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; t: w5 C# t# x+ f
【材　 料】5.39.217.76: F& F. |: e* V
燒餅         1副) f5 j7 P" B# ?' g: _
雞胸肉         80公克
8 d0 V+ i% N2 C! M) x6 N洋蔥         1/4顆
! V3 B1 ?' q" M" u+ U1 ptvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
; w- C! o. A! i( r) F/ X/ K, y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
2 S% b. h+ T/ k. x西生菜葉         2片
* p- |( y7 W( h# Y+ p, X沙拉油         適量
! o2 X3 R6 c* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* I3 _  X; K! T+ }# N$ [/ E
【調 味 料】3 ^. B  }+ u4 [
鹽         適量3 i. J7 C; l3 o3 j( j/ K! [
黑胡椒粒         適量
% M  \$ w! `! V梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇9 S8 m1 U' B# w, x) R( B

1 b& J% V7 x; F. J5.39.217.76【醃　 料】公仔箱論壇: P' m) K' W9 J8 I
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb: y$ f5 m1 {0 v/ G% T' A
米酒         5cc公仔箱論壇' N& q6 Q  k+ K1 ]2 e% C
白胡椒         少許
9 v1 {* L/ Z: K, j& ]% |鹽         少許
7 F" T0 X, |9 K$ n" H公仔箱論壇白糖         少許
0 u$ U0 {2 a$ }) j9 Z4 J& m% F0 Q8 \tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
1 h2 n) C6 b/ ~* l太白粉         1/2小匙公仔箱論壇( t) y% u* b! @+ v0 m
3 M% W" P2 l. ~+ _$ e7 k7 E* E* z
【做　 法】
7 I5 K: c  v  u+ q/ k5.39.217.761.全部的醃料材料混合拌勻備用。
( ~- [; a% K$ M( D0 d6 b& \3 r; b, I  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇3 f0 D: K: E; j/ d0 @) S" T7 C
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5.39.217.76/ S$ u0 z" Y. _3 R3 _! b
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。$ b- f% e, }/ j- C7 h  o
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

5 C2 M  q% p2 H8 w. g7 E# \: x公仔箱論壇橙汁雞腿排 5.39.217.76, F- j1 C9 |! I  O8 }
【材　 料】
7 ]9 ^6 A$ B1 c5.39.217.76雞腿肉         2塊; x: w  o+ ^. z4 D5 D
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 T9 U# o& a5 a
橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇# B/ L5 t+ d' ~+ R8 L$ A( C
tvb now,tvbnow,bttvb( T) I: Y  ^' f! l. Q
【做　 法】
/ U7 O! B' a* N* ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 q. q* ^" ^
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

: ^+ Y6 ]7 ?3 P# o" r7 C/ I5.39.217.76煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇" B/ l6 Q$ k2 |9 r$ D, N
【材　 料】
- a. q- q, S3 S5.39.217.76雞胸肉         60公克
$ u# B2 K. N2 G* u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
5 ]) h4 b3 r3 T# F苜宿芽         5公克
% l3 k6 R3 C/ t2 {5.39.217.76松子         5公克
9 ]1 O, M) s) \8 G6 @4 T5.39.217.76羅勒松子醬         適量3 Z9 L7 d4 I" k2 f0 f" M1 w  O

8 u; B  S- g# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
8 B8 Z9 n! A0 j公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
& g, E/ o4 [- ?& j1 q5.39.217.76鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 K7 C6 y- t. u. j  N
黑胡椒粒         少許
" Y" E8 d/ T- J8 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 U, j* x6 P4 s% [! b- h" y$ Y
【做　 法】
7 G; {2 R  {/ Z8 s/ _1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5.39.217.76% ^5 x7 z; C! q
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇" \; t6 ]" k3 j$ M7 Q* p7 @# l
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.763 r+ }* P6 j3 x' N
意式雞捲        
$ a7 a1 k  K- x; {  H5.39.217.76【材　 料】
4 u: u5 u/ B8 ]! ?* _) D雞腿肉         200公克
( X9 G9 X9 |2 f" s# `' B公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙
; i1 @, w, F% r% w8 @2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
2 P5 O4 R8 ]9 @$ Y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 U% t8 y- m3 t+ ^% v
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' A$ e2 L2 V6 r7 Z
奶油         50公克5.39.217.76' d& [9 U, x3 P# L. \" g
麵粉         適量
8 I) r6 S3 d" J白酒         50cc
. G& W* V: h' ^/ I5 Y公仔箱論壇
0 S  D) E" ~7 x+ w; Z% N/ u. w5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇8 F: |  d# H. \4 [. m; o
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" [! ~2 f- k' {- p  ^& Y) V
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) ?) k9 w  T  v5 W7 i: S
鹽         適量
$ t+ ?6 j6 q" |! H/ J! k/ L8 V5.39.217.76糖         適量
) m" M4 ?, H2 o* J9 t2 c8 f! [  s" T1 x) o8 g- k" Z( R5 l# Z$ s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) e4 E; F9 v! {) G  g
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。5.39.217.768 l* h% A' G" z9 q6 J3 z1 @
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5.39.217.767 K9 O3 @5 a+ o; [* E% I5 |
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
' ?$ s( e& F  `% W) V+ T% wtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
1 ?  A# S- Q7 G1 K: I! W8 G1 x7 Q5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇5 @4 _" S8 H1 G9 u) u1 q
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

- B+ S! I) Y, E( _1 X3 r" ?' C
蒜香雞排燴飯         5.39.217.76. s" t7 x0 h/ i; X) e5 l0 b( s/ R
【材　 料】
4 r. A5 f/ P) O! A1 ntvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
; p& e3 ^. [: l公仔箱論壇蒜頭         4粒
7 E1 h1 Z* c2 m, H5.39.217.76蘑菇         3粒3 p) j1 q2 _: n- S& I% W2 u
洋蔥         1/4顆
6 P3 e1 M; i8 ?) \9 b: \( Etvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
9 e( _' ~# E% u4 k" ^, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
& X% C! A  N% J. m. T$ P5.39.217.76罐裝蕃茄         1顆4 a2 s1 j5 O3 @! ]1 B; `. `) S( }
月桂葉         1片
3 S: Q" m, P0 l2 ]$ m& W( ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
, K* K! }% T7 I" P6 }7 |高湯         200c.c
+ p& _. i* f; K% \& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, ]* {; ?& y7 J" O7 _7 b  p* @
【調 味 料】- m$ }' X3 {8 I9 g# d
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ F0 r  K3 M0 v; m
黑胡椒粉         少許
, d% G8 E' c, H# Q7 c5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( c+ y/ f- z
鹽         適量
8 l/ c9 Z& p+ ^* {. v3 j/ i5.39.217.76糖         適量
: W6 g0 ]0 a# Y' Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 z" n0 Y% N7 }& gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】+ [$ @" W* M' y+ Z+ ~5 d: e# |
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb# i! ^9 s/ N  Q3 n! G* \$ A3 ~
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 h4 a5 r5 m- Z
蛋白         1顆
& ?1 f* W2 ]. ^3 F: z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
* r' m4 x, d7 C4 C. h' x3 _公仔箱論壇醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 @9 z2 o$ Y/ o# t- s* {
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 r( |; ]' J* ?! O0 ]/ E
公仔箱論壇2 L. {: ^& H5 x0 w2 L: g+ ?3 S
【做　 法】6 y6 [' t5 u9 f1 p
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [1 K. J' J- S. W. E
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。& X! C& m0 q5 _( R( L
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇8 ]/ Z$ p( z: ]4 e
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.76' P/ B1 M9 A0 m+ u" ]2 ~
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。, d, S  z/ I9 h7 E( _
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; o9 |4 v2 E% y/ L# P
藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb1 r' A7 J6 q' p/ T! h3 X9 Y4 X
【材　 料】
  W" l& \3 a0 W" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊
! {; ]' u( q" I0 W7 p4 p5.39.217.76鹽         1小匙
$ a+ T# p: ?4 @0 M2 X& P5.39.217.76馬芝拉起司絲         10公克
$ S/ c! N- G8 O- P0 s8 U# z5.39.217.76沙拉油         200cc
( q1 @1 Y6 ~- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
  ?0 z# V$ ]6 }5.39.217.76蛋液         少許
; y0 g4 J% m% L: X# S5 V. q麵包粉         適量
3 R, T9 i+ t& B& `1 B* `! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙8 n1 `' O3 V, m6 b6 I

+ _# d4 X6 u' Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* B# t0 W! ^8 Y/ y) W2 [" ^, v烤肉醬         3大匙公仔箱論壇  L2 e4 ]1 t' T# U
蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ W3 Z0 ^! j8 O! g
礦泉水         1大匙
3 k; M) K/ v8 _3 {; o8 B5 ^7 btvb now,tvbnow,bttvb4 C/ f( i. p. F1 P$ A6 s: D2 a
【做　 法】; o  l7 }2 P) l" Z3 a# Y
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
; {# s' O0 g8 Q3 @( @- a* t9 K. x  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。( K( U. w' i$ {) n
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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6 D* j7 N. y9 ^& J9 D' ^5 W+ ?; B. A
蘆筍雞捲        
# ]3 t7 o( `  T$ g( k& b* q公仔箱論壇【材　 料】
  T1 x4 y" f& k+ F) r+ v去骨雞腿肉         1隻
2 B& U! p4 V( a1 N9 m公仔箱論壇鹽         1小匙: m# a5 o, N5 A" Z, z/ ^3 [/ z
白胡椒粉         少許" ~# Q3 G  l( H/ R. B& E6 t/ M
火腿片         1片
: ?6 A  J6 d9 H* m$ Y2 \5.39.217.76蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 _/ ?" _) Y; Z  D) _; M; R! t
鋁箔紙         1張
! U. s  v7 }% n+ V8 T/ s+ F麵粉         適量
1 f. Q# n5 p6 a- x* B7 m5.39.217.76蛋液         少許5.39.217.76+ [; m3 f- A4 k8 x
麵包粉         適量5.39.217.76' o% [! y7 y0 s  n

6 Y) C; K' g& Y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ \! O. N. l% |3 k1 w黃芥茉醬         2大匙5.39.217.768 G- m  o* Z8 ?2 y
綠芥茉醬         1大匙
; L  ?. n* R* M5 l" v公仔箱論壇公仔箱論壇, j6 t1 H, h" x. X# N6 N
【做　 法】
2 n4 s) _9 `8 ~5 b1 b1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
# J- j, ]/ R) I; w( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。5.39.217.769 z& T/ ?# `- ]5 l1 L- N
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
2 [4 p- i) ~6 R: M) V9 T# Z公仔箱論壇【材　 料】
9 E5 Q( f& H0 X- l% ~5 `7 u5.39.217.76去骨雞腿         1隻5 \2 O+ k6 }% n, {* B7 y3 r
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 t: [0 P8 @
【調 味 料】5.39.217.764 Q, n/ T8 [: H) N( h
A.白酒         1大匙
- R* V, w" t6 v1 \( f% u5.39.217.76百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ N6 Z" e" M  k4 m" D  E! o
醬油         2大匙5.39.217.762 ~# i0 o4 a, d1 z9 _3 l* Z
鹽         適量
# q: w# t0 Z" n9 n黑胡椒粗粉         適量
  P' W0 C- X  p& ptvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙5.39.217.76* j* q% f1 i0 z3 |( s2 ~" O; ?5 U4 D6 n
低筋麵粉         適量
" }6 L4 ^$ O* O( b4 E細砂糖         1大匙
* A) x9 m  W' n# ^6 C; sC.玉米粉         1小匙5.39.217.76, h/ \& d! v" j8 C6 g
水         2大匙
8 z4 S4 {& v; r$ u+ N9 \' |& D( g6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  w' R: E; `: D2 \
【做　 法】5.39.217.76+ z3 x6 Y" s7 z  u  y8 g
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
& @0 G1 L: @! C9 u% v* y0 A# A; r- `5.39.217.762.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
4 L: D; ?1 F2 S3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
6 i# ~( y( J) E9 U. @; Z+ v5 |9 b7 q2 V4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
: \: f6 P6 c/ e9 T  i) T5.39.217.765.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
  C* B6 Z$ K. e$ y1 }' x6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.765 h/ h& v/ @, c( _/ ?7 }
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
" w- Y8 E+ B1 ]4 r3 ^- p1 H8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
1 |2 R# i, ^0 c* L6 @0 u# g公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 g1 @* L& A& L1 H/ E2 W' l: e
芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _# m$ |/ q+ V, b
【材　 料】
& B0 B5 C3 X# g0 _$ b公仔箱論壇去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb/ @( M3 E' w& q5 [* B5 f
菠菜         2葉
3 n0 f: `. f' X" O公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
% o5 s9 H+ {+ `" ?$ F( Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. s) r8 Z& N5 h* V# h
麵包粉         適量
- }# o3 ?% r6 u$ {( R0 S& @0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 x. ?: T' _3 n( n8 h* |2 R7 N
錫箔紙         1張
0 ?" q/ O4 w- z+ r" ^" Ltvb now,tvbnow,bttvb$ m( E0 l; |& \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 J1 b, X, d' q/ Z3 @
鹽         1小匙5.39.217.76; V. ^( ^7 y6 U3 P2 ?* \1 W
雞精         1小匙
3 L; y; @% n5 E7 Y0 [- l公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 m8 X" E" N- L

) q# u. u. a0 d4 ~0 b% ?5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- V( l; W- R
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇$ }% h, o$ O% ^8 i2 p! W
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J8 Z$ X2 C6 L; h  p* I: a
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
0 J3 U' w* R% G( p) \8 Y& R7 i: h! ?4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
. p2 Z3 w7 M& l, p" ?2 g; {5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
% O5 R! s5 \/ z! |) ]( H9 W( }6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @' i% ~" i  i, b3 [
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

4 B2 b  q4 {3 J1 K" T起司吉列雞排         : S: l% }# l  C) A7 G! E
【材　 料】
- ?/ X" K( d- ftvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
  ?. w' E; r% S( O1 m( f* hB.鹽         1/6茶匙9 U: j, c9 I7 B2 `4 n; m& J
味精         1/6茶匙5.39.217.76/ b0 x! b7 @' K& i! f
洋蔥末         10克
5 C2 w$ \$ v) I# H7 e( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 ^2 i3 O+ v: j0 k
馬茲拉起司片         2片
. a" {$ \9 }5 i! y- Y3 r7 v, G" I/ {5.39.217.76C.雞蛋         1顆
' K3 N6 M5 p$ h6 P4 x玉米粉         50克
: b& |# o8 ~8 \% O% m% W# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克5.39.217.765 {" x; r+ c) O5 c$ o7 @
公仔箱論壇' Y) c( C9 o; E; _
【做　 法】) g* D( l7 u3 a7 j, X# h  x. H
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5.39.217.76" H( f# A- ]' v( P4 P9 Y
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇3 i( B+ N1 w9 ~" ^- I
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
% m2 {0 h) n' s) \* t8 S2 |* M公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。$ [9 g8 }& c3 f! K; y
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
( K) y: x+ v6 o7 Z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

5.39.217.76, U) U0 _' b, _5 d
炸雞沙拉         5.39.217.76( |# O* _# f, p, a: `6 N: J5 v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- ?! J0 {  i" O  C9 ]
香酥雞肉條         8兩
# A% N% v) o+ t, i西洋生菜         3片  x0 @3 ?/ ~8 P( v4 @% L* U( G; {! D
紅椒         1/2個
' `: b3 R0 x1 [4 x4 u$ v& q5.39.217.76黃椒         1/2個
$ Z# v) l; T) n" e3 I( }紫色生菜         3片公仔箱論壇' H4 A0 R% _6 |! s9 o
蘆筍         2根
6 V3 b2 T5 E" ~2 H( ^0 qtvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量5 c9 N; q5 K/ f4 \3 B

3 u1 H/ v; q3 g- I# M/ h+ x5 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 e! x# K7 g+ `  E6 N(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。. m: S" L% s* R0 c: G
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
# P" @, y  T1 @$ @( c【備　註】
4 b" y$ q) Y- R; ytvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

3 g/ v7 q( f! H) @9 gtvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅         ) |6 ]  @9 G, O' a% I
【材　 料】公仔箱論壇, N! U, r+ a+ F5 ]: B
雞胸肉         200公克5.39.217.763 m8 F' y1 z- C+ c( n+ r
荸薺         5顆5.39.217.76) _' v& {' U7 p
鹽         1小匙
3 U/ q- p5 _5 l公仔箱論壇蔥薑水         1匙5.39.217.769 J8 `  P( b  K* V5 @5 V( Y/ T# _
巴西利         適量
2 y8 i7 A/ \9 V# F, Z4 i7 d8 Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
- C. d  _9 Y: G6 q8 [) o3 {5.39.217.76奶油         1小匙" F+ V' X# x5 T1 L3 I
熱開水         2杯
; b# x* F7 W9 Q( m* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 P- H4 e; Q# a
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, _/ c2 R( s+ ?" E# b* ^) x
紅酒         1大匙
' f8 N- D" {* u' }* X: V* o0 O6 |蕃茄醬         2大匙
0 U* ]( N1 `" ?& V" u公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 G; s4 e% p, t9 C0 A( j
' ?; g. ]& J/ i, j9 ~
【做　 法】
2 q: k3 t! Z% ~' Y. c9 \tvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.76' B0 h9 H- |! `
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
  F6 K9 _3 Q, C$ @6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
; s& K7 Z2 t1 i, t/ ?4 q( {' K4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
' C% F- j! O3 v3 x+ mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 @' U# K  o: Z, B% X' L) rtvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

" j, X% R7 h2 |- t( o( ]: S/ l公仔箱論壇咖哩炸雞        
5 n. U# p% }. j) o$ j5.39.217.76【材　 料】1 q6 j0 Q, O0 \% W
A.雞胸肉         1斤
8 Z- j  Y5 i9 j3 ]% O, C) jB.脆漿粉         1大匙2 I" u! k" G! M( S1 q
蛋         1顆5.39.217.766 u  f. S8 P+ B8 r7 r! o0 S: P
水         少許5.39.217.761 {7 ]  {1 C; ^8 Z
C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb" @6 X" n8 a; J4 j6 D, O
蔥末         少許5.39.217.76& |1 b7 ?- y4 ]6 D5 Z  ~
牛油         少許) m. I' G' G) u6 l' M: i4 \
咖哩粉         1小匙5 C+ Z0 U. R* H% M) w" t) k
砂糖         少許
2 K$ f: w$ ], l) m牛奶         1/4匙
$ k# l4 R: U0 D3 Q+ j3 z水         1大匙
  V/ \* v" r* [. I( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
  g) T* @: J3 |/ J* q" U
' M; a6 Z# g7 {' f! a+ B【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {" ~- c' w% I% p1 l$ y" W/ S
洋蔥末         1兩9 e! p+ M- z3 Z9 _) L
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( H7 n7 h& b4 j
薑末         1兩' V6 o; j! ~- d2 T6 J+ ~
咖哩粉         1小匙
5 T: L  G8 \! ]) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙% I/ A3 o' P. }) {# ~3 J
酒         1小匙! l7 J, a4 B0 K$ y9 L' A
鹽         1/4小匙
' C: N, }/ |, Wtvb now,tvbnow,bttvb
* V. E% G1 {$ F. A公仔箱論壇【做　 法】
- M6 W4 q! _4 D. c$ s( T0 \(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v9 K3 U# ^6 G
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。$ b' B; |8 j5 h' F' q; Q! a
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。# |# g9 n- }/ q
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。