BeiDouChef

& V- M9 X( d9 ]9 X; r9 i) f) [; u青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb, s" y  q# Y) m; j- ?# l0 ~
【材　 料】公仔箱論壇1 l# a# Q  m5 h8 Q2 Q+ n
蔥油餅         1張公仔箱論壇2 T# E/ C. T" U
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& Y; F6 b7 I' X
蘿蔓生菜葉         2片
& i- J4 I! i; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
5 w5 p7 y6 D( Q$ C2 }) D熟松子         適量公仔箱論壇' S) B+ T' ^. U4 z. S4 g: n
沙拉油         少許
/ z0 Q8 N4 N! v2 U# c; z$ v
7 E7 `7 e' [7 E& L' x1 E1 \【調 味 料】
, j7 M1 C+ Q9 X. d0 ^' y# d青醬         適量
, k. M9 @+ r  a  U; T公仔箱論壇
+ V/ `! ?; s9 \0 ~& u* n2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) \- k8 _, K- F% L$ o& g2 d+ q; W
水         15cc
  J8 Z& y( D9 Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc1 i# L: z" q( J( R) R, Q  n
白胡椒         少許
$ [% Y$ D" d+ ]8 K鹽         少許
# s7 S8 M- w& m) r" L) h白糖         少許
  m( |2 G, D' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 i2 A: L, Q! L
太白粉         1/2小匙( ^8 q, a/ S; Z7 I( A1 i/ e

* T1 Q& q, e7 v0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% T( \4 t3 ]$ {9 U9 ^  d  d公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
; a: \" V( {- Y1 s8 P5.39.217.762.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 Z( U4 b& L! b3 c- ?- p' t9 \: N( ~3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。% h+ D) e3 L8 J" R. V
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* Q% i6 I" x# d5 H/ x5.39.217.765.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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) g; d! b! G: Y) D
雞絲捲餅        
/ C* U+ T9 k  T- M  r: a! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 o- B8 A4 j9 A. O2 x公仔箱論壇印度Q餅         1張
% E8 T% ]$ g! V/ a雞胸肉         80公克公仔箱論壇; z+ C: w) A, e, N) K
蘆筍         4支
* x* {; X- ^4 P3 r& r" M9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量5.39.217.760 [: `9 [' P, [1 j& O6 t
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B  n: u) d' ~4 ?
苜蓿芽         適量
* n, C' G. [+ p3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
3 y# Z& F6 C" w# H  `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, J, E5 E+ w  w9 p" T' ]2 ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% N2 ?/ i$ w+ ?2 U
鹽         少許
6 E5 p+ i  W+ ]1 W) Ytvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量
2 ^* e! ~5 X: w: h# a  H$ n公仔箱論壇公仔箱論壇$ a  _. ?) |3 i' Y2 w) y
【做　 法】& n2 B; ~7 W/ I+ I
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
' a' f6 T' v8 B, z( d* H2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
1 A7 l4 C# B0 Q8 Y6 K公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。0 h  ?! H% ~# g' A) q9 W" b, B
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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& W- ~/ y( z: r* q: y( }8 M4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲        
% ?& ]1 o/ f+ L) x, A【材　 料】
; v4 Y" J2 ^1 ^5.39.217.76燒餅         1副5.39.217.769 E  }3 x4 t- b. v
雞胸肉         80公克
. d8 w; ]0 K- c* L" ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
& P6 n+ E! U  `公仔箱論壇紫高麗菜         適量
- f4 O4 q) l& J9 J' j8 f5 J; S5.39.217.76紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb; q6 z2 I% ^6 J. @* ^4 V
西生菜葉         2片
& x% F7 D! e. \# x& s0 ~1 E沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- j$ X/ O% y1 l

! F8 V  }4 P9 O+ \1 B% ]& e6 O【調 味 料】
/ k5 @, [! W, h公仔箱論壇鹽         適量
9 `6 b; q$ O5 B) n3 G( i黑胡椒粒         適量
6 ^. i. N: m! {+ A梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 ^: |$ t3 g' J' T. ]1 Q9 D
/ J3 P- o3 ?: R8 U; t
【醃　 料】5.39.217.760 r! w' {' j( |
水         15cc5.39.217.76, H; D0 i5 O" q& [1 a& K7 F
米酒         5cc$ X# e( a: ]% K  l6 Q* W- m! `
白胡椒         少許
1 X% z$ ^& v+ `/ f: P# m鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" O2 ^( b7 _# n5 J& W
白糖         少許
$ E+ a2 e2 m( J' T. d  p公仔箱論壇香油         1/4小匙5.39.217.76- D( _# V- {& B+ B# t7 T- I
太白粉         1/2小匙
" F8 Q: w; L/ a- P7 o: Z
5 M7 J8 \: a3 B& Z3 V6 E5.39.217.76【做　 法】
! l3 d) _# v  U  W: `$ L$ E0 l; x公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
: g4 h, B2 W: p3 f' b) v: C" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。& [- ?+ p5 j- n' s4 M# I
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇- O7 d. f' R3 Y) |1 H
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。% ~* ~/ d( t$ L. S$ o9 ], _
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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  _# E  D( O: Q2 Z+ b* f橙汁雞腿排 1 C( \" S" h1 z$ U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L  U, U7 A) o/ ^" a9 `
雞腿肉         2塊公仔箱論壇  T  z7 ~5 M' V  X  v+ q
麵粉         適量- O' T! y& M6 C" q7 j
橙汁雞腿排調味汁         適量5.39.217.766 }+ y) o5 O9 f" c7 C8 s% D7 `
tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 O6 P& _8 _/ L! }# W
【做　 法】
9 h+ g: M$ E2 U% Z公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
1 e8 c+ _* U% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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3 {. D2 q9 R4 f7 t4 I煎雞片松子沙拉         3 ~! G: e" U/ S# B+ h  f
【材　 料】公仔箱論壇/ c- |$ L: d  u  t. ~2 i# x
雞胸肉         60公克1 I- H0 N0 w& R$ L' e* }4 [
捲生菜         2片
" a8 k4 [- M& a/ Z' w& k# ]; F, Dtvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
' }2 f  m1 s( |: j- ^2 n松子         5公克
) c& ^7 }$ S* f) ?tvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量& e6 v. e4 T2 _3 C( h( E. z2 F  V2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 Q; e" \  B: Q8 Y
【醃　 料】
  V$ [4 W. u' _& ^白葡萄酒         1大匙
7 `( i- p  k- |6 s7 h5 E8 B5 ^鹽         少許
0 V; k* y3 t- x9 e6 o* S5.39.217.76黑胡椒粒         少許
) K9 Y" Z5 h! n8 _9 g5.39.217.76
6 V% F' g9 J  w+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ {) ^. b8 a' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
; \( f8 w9 z6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F! ^# m& r9 K* p) {
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.76) `4 [. m7 X8 |% K. \
意式雞捲         ' v7 o* _: }6 S7 q/ C1 r) o$ s
【材　 料】5.39.217.76! Q! m% N6 x- D9 ~
雞腿肉         200公克
: q+ N$ W. M8 }6 W( Q' X  \4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙
1 B# u6 K7 R* Q) t: ^0 @7 a5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 {  p; F5 J* `7 U5 ]
蕃茄碎         3大匙
7 i2 [4 y+ n% o" X. g9 S3 p2 l蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' G# s: }/ v( \* }1 S
奶油         50公克5.39.217.76' a. q+ D; Q) a" I8 S9 \
麵粉         適量公仔箱論壇1 F! G! S! u* ]
白酒         50cc7 ?$ a2 g3 j/ r0 z0 ]# J1 R

7 y! z) _8 A1 v( K% b/ f& \: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& e# g& h' ~+ p6 @6 p
義大利香料         1茶匙9 B# M& @( ~& H( ?& D1 |. E" {
黑胡椒粗粉         適量
6 x9 L8 g" I1 i+ i0 O4 i8 {鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' s7 ]. k8 X% t. O
糖         適量5.39.217.762 l; B0 W" q7 G0 ^& b/ ^; x
tvb now,tvbnow,bttvb0 T" Y; q% T' q1 W$ Y& N
【做　 法】5.39.217.76  b1 u2 ]  [. d2 O) F
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
' V$ g; E0 n' W! x  C, r2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。& `3 i" G+ i2 V7 f& @; A
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇' M( A2 u2 q/ B$ @& ?* a
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F4 ~5 P) X6 W5 x& @
【備　註】6 e1 E% ?4 i/ I; |  ^
建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x. P4 P( f6 S' N! e1 K  W! Z
蒜香雞排燴飯        
/ \6 z. o2 k5 B$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! _0 U8 c7 `2 H
去骨雞腿肉         1付5.39.217.763 ~' i, _; Y0 J0 Z' i4 t
蒜頭         4粒0 S- X; U1 S. p. M: g
蘑菇         3粒
- a( u" ]" [: N. u7 u5.39.217.76洋蔥         1/4顆
. G8 V( m2 S  R  U( c% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! }5 ~$ f+ u( V6 c( z
紅椒         少許
! Q. @6 K* |2 J8 r8 q/ V) O# i罐裝蕃茄         1顆
/ a0 Q1 l! q$ e/ b- Otvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
+ f3 l2 T1 I+ z' M4 A, s/ _$ Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
2 S' f8 I3 Q0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
5 _2 G$ c! ]) ~1 G公仔箱論壇: J* m/ U, y  K- h  J+ q) S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 p) k: c/ |  s9 i. _7 Q
白酒         1匙# N6 n# B. x+ q
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, Z# q, q) F2 T1 S2 m5 v4 d
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.76. T4 q2 Q9 |3 }
鹽         適量8 r& t* ?+ S1 y+ v. m% d
糖         適量
+ I5 ?5 B" O+ Z% P! N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 T8 X2 V" w: H/ @
【醃　 料】
7 Y  I* p. R3 D: X9 s米酒         1匙
3 q  c% p  K; G2 G. `' e& j. btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ `  Z6 h+ S% f1 E- R. W蛋白         1顆
3 {/ O5 w1 r' h  p+ ]7 Z  Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許2 ^* t- G7 K' m# O' y8 g
醬油         5～6滴
) \. i+ ?' O" s' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~: u, P! {/ X( C& e5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 e7 t. k/ n- b* Y1 t
【做　 法】
1 w" [8 q1 w, v: A+ x4 X7 N" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
( X. V0 X! s5 O4 N( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇7 S, i. `# q8 I9 N9 r
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
3 V5 F- K7 x  @, b" d4 V  `4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 B( Y" H0 x& k2 l
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。8 R/ ?% U+ N& Y7 P: k
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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+ s" J2 q; p; n- C5 G. t5 |5.39.217.76藍帶雞排        
7 @, l: `3 I4 t- r7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 B' u0 @  }' h. D3 z5 R8 J( r公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊
3 B& k6 {5 l1 M鹽         1小匙
4 N, [+ y% b5 v9 `' J" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
' G" V! L  D* L) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc6 S! C0 u2 @7 w) d/ ?* Y
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ `& f3 N- P" d' c4 r
蛋液         少許
8 H$ i: v0 M& I2 G3 @  D- }tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量2 z8 h2 B4 l4 S" [. l% m; ^
鮮奶油         1大匙5.39.217.76. [' G" Y9 P) L) e, b. W

+ m/ P. d9 |5 J6 W9 n. l1 t公仔箱論壇【調 味 料】
- L! a; X5 p" o; R# ?( c1 O, W; ~5.39.217.76烤肉醬         3大匙公仔箱論壇. `, g6 a9 T# O) _$ z2 T! d
蜂蜜         1/2小匙
1 ]. h. O/ Z. i! y$ ?; ]- ]9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ f0 s& I/ O' Y* E0 g

) y6 {" l. l, N: `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76* P- [& s5 k! u1 |" h& `
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
7 Z/ B& {* l* H2 {+ s  N1 q9 f" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb' k6 G9 g9 y! u% A5 P* s7 H
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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6 O3 k8 h2 F0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         公仔箱論壇2 `4 J9 r! V: y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* ~$ i* j/ }, |
去骨雞腿肉         1隻  G. f; Y* t; `; _
鹽         1小匙
; n6 j! O3 [7 X6 b1 Y. [白胡椒粉         少許
4 C. g  |4 Y6 L3 t& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片+ y0 D3 \+ B. I8 U/ I1 @& }
蘆筍         1/2根
+ L. T& ^- s9 n4 ~+ ^公仔箱論壇鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb0 U, \& y( w$ `% {& \
麵粉         適量公仔箱論壇' C0 k4 B+ v1 b" }! \
蛋液         少許
9 `9 b. M7 u; r5 \5 s& d+ [公仔箱論壇麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' j7 I& ^9 s3 ^( {

: b1 q" [! o+ @; l) u" A/ ~【調 味 料】
" ?" B7 S+ h2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙
# z; G3 M" o) X- j, X, q- _綠芥茉醬         1大匙
' ~4 M6 R2 j; e" }/ j' O) ~
& R: l! ]6 S" G2 Y8 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 f! }9 P0 `4 j4 [* e! V! V$ r1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.769 w) I. \, u! S+ h0 v! q$ v8 k
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
3 ]2 L' _0 f; v0 t$ F3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 v( s2 b- C" l) y! A% h
火烤雞腿佐香橙醬汁        
2 V1 ~' b" M( o8 Y% E( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 m8 g% a2 ^+ l. {* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
9 q& i. ^! ^( {: Q8 S" z7 Q柳橙         4個
. Z8 l0 \3 u+ z( b# P# S. D) G5.39.217.76【調 味 料】
6 c! ~4 K" c1 ^/ c2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙公仔箱論壇  h+ y7 q" }+ v. o5 y/ D$ B
百里香         1/4小匙% l. f1 d3 z) B8 @% J2 \2 k
醬油         2大匙
6 S5 k" G1 ~$ b9 m$ n6 J5.39.217.76鹽         適量' @& l. X8 P7 C  u( f7 T  @; a
黑胡椒粗粉         適量
! e) y: x7 k) o) ?+ b% B3 `公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
2 `1 y$ w9 S, l- b% q$ N低筋麵粉         適量) {7 {3 C* q# k1 r, j1 D$ A- J5 z9 ]
細砂糖         1大匙
% Q8 L$ I9 V5 }$ z) ]公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙
4 ~/ X% X# g$ ]9 k( f6 f& p! {7 [$ J5.39.217.76水         2大匙
! U  g' [* q/ E* U- q; y5.39.217.76
$ w; A4 W1 W! ?1 m5.39.217.76【做　 法】
8 i5 j& K8 o3 y" |5.39.217.761.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% x) D! {3 }2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。$ ^9 c" m/ @6 m/ Z( A5 r
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。4 e, f( j/ j4 Z. L. K) M3 ^
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。  V- e( A) {- w: D, s
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
- L( T$ u5 I) Q! o/ ?) R1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇8 u% f( j) B& v7 J/ c
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 u* E  k. g; o
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
4 n9 O* c1 B- b5 J  x* h9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

, Z/ l9 F- q2 F4 Q# ~1 j5 d5 H公仔箱論壇芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ X$ B3 E- V8 f
【材　 料】5.39.217.764 @6 n( [3 t; l6 I( B" V
去骨雞腿         120g
- X& n2 n" X9 s& |% H) U0 W2 J# D菠菜         2葉
8 j  _) ~( D& u2 V& m4 ]公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克5.39.217.760 h9 |% H+ P+ h  z; w3 i
麵粉         適量公仔箱論壇" p* C0 \9 B+ t
麵包粉         適量公仔箱論壇- M' _; l. I6 k2 E. P
蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 C! Q# r4 j7 u6 Z/ d
錫箔紙         1張公仔箱論壇/ K  ~6 Z6 P: T- s
1 n5 l* K0 L: z9 v
【調 味 料】
  \3 M- `/ O( Y0 }4 M+ \2 |9 R/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙公仔箱論壇2 e( m, i# u. z$ d8 n; T
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I2 m) [  m* A4 L: u; N1 O
蒜味芥末醬         少許
  h" ]" z% q: d( y% L, f; b5.39.217.765.39.217.76" ]. L8 P8 t# G1 I$ D( E# O+ s% m8 F  V
【做　 法】
! a! H3 H% v- r! k3 L0 X1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
& _# q/ u) `) \3 z& h% I2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
# c- {# E' _2 b; D- ]# e5.39.217.763.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# w& k+ }" i8 i2 T, B4 L$ `
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。  p% ]0 O% ~, R* p
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
$ K9 O( \- I8 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5.39.217.761 x) X% o/ H0 c8 ^" d# e: @
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

# s0 t/ q7 P) A, z% P
起司吉列雞排        
+ ~! q+ k* ^, q0 E: `4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& {0 U- S& m. _* o, @5.39.217.76A.雞胸肉         1/2塊( a5 q# D' N7 S/ P2 b, I, q
B.鹽         1/6茶匙7 F( {- U1 Q& [$ P
味精         1/6茶匙
  l4 y9 y6 l4 f7 K洋蔥末         10克
) e3 D7 ~, ?% {5.39.217.76蒜末         5克
4 ?- e% g8 }2 b* C) |- S5.39.217.76馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 p: X/ l. u9 Z0 j
C.雞蛋         1顆) W% c+ ?6 Y. n
玉米粉         50克
6 t, E; V7 ]* `- ?) g3 p4 U% F* T麵包粉         100克5.39.217.76: d9 e' w% d; i8 E. C$ F

9 I% t1 @* Q2 P( l- T【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; r7 c# m6 ^; B' U- u" \, F
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b0 j, m% C# y2 F
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A) U3 G; O$ R/ I) @% p6 k% @" _9 {
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
6 y4 e4 _8 H% O4 j' |# Z4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
8 W* H, d. ?- b- @. }* v1 R. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
( ?! x1 l# H- Q8 S# _2 ^/ i5.39.217.766.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 o% _6 s: p" x, {9 Y! }* T
炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n# A$ c6 v* h
【材　 料】
' a6 F9 `( H/ x$ X) z* t5.39.217.76香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb. O9 L+ w; c# j; L" u
西洋生菜         3片  X6 g2 Q1 T! g5 X. O+ ^" e
紅椒         1/2個
' |+ V4 i" F" Y  g. {1 V+ j+ D黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u) V& S% b/ G; f! |- `. v( U% w# ]' C
紫色生菜         3片
0 c) }/ F. R8 v$ U/ c$ U' Ttvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
3 |) U* K, \9 v, [4 c: H4 y美奶滋         適量
" o* k9 l- n$ `4 d4 S! a6 U$ ?( o; A6 w8 I, l. T' O3 L. P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" ~! Y8 x$ O0 @1 E
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
' R- o: y4 ]- l- e, O7 N2 l! m(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇0 W, d4 a: f4 ?* J0 p
【備　註】
' d& v4 C5 m7 V# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇) U  z+ `- I& O8 Y
紅汁雞肉餅        
% N6 n$ \( `- [5.39.217.76【材　 料】
4 H  F. u0 R$ F5 h3 c" Z; f雞胸肉         200公克
% `4 @% Z/ \' P' H0 H3 n# Htvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
. x$ y2 A; l9 i6 D( Y3 O& k5.39.217.76鹽         1小匙
0 `6 E2 M3 `7 @! btvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [6 c. h9 T! l8 G6 m6 D. Y2 P0 E
巴西利         適量+ p( }+ Q2 K: R: V2 s) A6 [9 D; `
太白粉         少許
8 g" k! }: y( N3 U4 V$ etvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙公仔箱論壇) z# B; D9 M/ {; ^, f9 P
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' H+ C0 ~/ n" W1 t
醬汁：7 D6 a+ ?" @$ E
百里香         少許
+ T- ~# G  f) Z7 G; ?tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^. s  T& G4 ?+ M
蕃茄醬         2大匙
7 s$ O7 H* T5 c3 Y+ C1 o! h5.39.217.76蕃茄汁         1/3杯+ [# ^! M9 V+ m
tvb now,tvbnow,bttvb/ R  q, ?7 a- R, i+ C6 Y8 N% s
【做　 法】
2 u" _2 z$ X. z( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ S7 e/ M: B8 @6 y
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。5.39.217.76; m! m8 I! O/ c" u& l
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
7 j9 C' h5 V, n% X% |8 s% R% q4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇$ J+ [6 }: e$ i( u7 N& \
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% `0 C9 b% s# r0 _5 h5 H
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

/ S) k! ]( l' z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞         5.39.217.760 {( t, Q1 J  S0 r  A  x# d7 n0 X
【材　 料】
$ @- D. t2 l; Z, V2 h# }. ^tvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
3 V' ]) _- W$ S3 V) y; }. k公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇; c2 i, p" K& e. z
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& ?% N7 H4 h
水         少許  q$ G1 U# @+ c. x. C* D# N/ `  ~& L
C.洋蔥丁         少許
0 b+ F& m4 W$ U! R6 u/ V% O5.39.217.76蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 r4 w! q  ]5 p5 g8 ?; `
牛油         少許
- C+ R. B4 `0 q; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙7 b; }6 c) n; u5 r# l5 w8 c
砂糖         少許
/ ^5 N3 }2 ], ^  O9 E9 l" e0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙
8 s+ s& z: L3 L" F! {" F5.39.217.76水         1大匙
3 g+ g6 i: e/ @. K太白粉         少許公仔箱論壇) h- `, C& T" K0 B5 ?! X; {
/ Q; i. a6 m, _2 t* l5 Q$ l1 K) |' c. E
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ @; ?# z" j2 u( E
洋蔥末         1兩: Q1 P; w. h- Z. R# \
蔥末         1兩
8 D: G! p( i1 }薑末         1兩
9 H7 P$ s/ c: c) {: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 r2 g3 Q" S9 |: Y
雞粉         1/4小匙
  @5 u5 c% U; x5.39.217.76酒         1小匙5.39.217.76* D8 g% d" X4 r
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- [( |  n9 H: Y) L7 R& Z5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, g- L" x& k" j& ~8 o
【做　 法】
2 y4 I( I; S! O公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.76% `8 A' j; o8 p$ t+ u- @+ ~* B
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
9 H% T8 _# q7 y! U( \7 Z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
4 H$ U* E& D8 S# I; K% O8 N(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。