BeiDouChef

- S! g5 U, _" q* V2 J  H青醬雞片捲餅         5.39.217.763 Q/ ]1 N4 M( D* e* x% m
【材　 料】
! A. k" Y9 E% _) q8 F' L& X' [蔥油餅         1張
6 T  i/ G  {- x) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ x* x& G1 j, \
蘿蔓生菜葉         2片5 f& n0 l. M" S
紅椒         適量公仔箱論壇$ w7 U" Z# e8 W1 L1 u
熟松子         適量
3 t- B' ~2 i/ \# Q2 t5.39.217.76沙拉油         少許( B5 }/ \% A8 \9 T5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 [, ~( p2 W& G/ W* p
【調 味 料】5.39.217.76' I+ a  D$ C( F- v, h5 D9 q2 c
青醬         適量公仔箱論壇- e* ]9 b  U7 u' N: _

5 `6 l, X7 E; e. v! t4 l5.39.217.76【醃　 料】
$ D. G# a' o2 Z1 Q3 ?5.39.217.76水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O6 Z0 b2 r5 B1 `
米酒         5cc6 Z" F8 @0 v. ?, q+ [
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 ^; G  R7 E& q
鹽         少許5.39.217.76* j" ~8 v3 M  ?6 Z/ l" [
白糖         少許
! Y7 e7 `  I6 z- E/ A, T# D+ @香油         1/4小匙公仔箱論壇# J# Q& y3 t( `4 {7 |: ^
太白粉         1/2小匙
! A( R& g0 K2 y/ t/ Y7 A: k( D$ M* t5.39.217.76
1 F9 O& M8 {( j4 ~/ f【做　 法】5.39.217.76' Q! |- F7 e2 X6 i
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
0 b& x6 [  f# T  {8 V5.39.217.762.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 v' m- H) F6 D9 k. k& J3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.767 U* j7 a: V5 I# l1 o, \: X6 y
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
5 ~% Z( `) ]) N$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! R. n8 N$ ]9 z' }! N2 y8 H6 `! i2 K
雞絲捲餅         公仔箱論壇: m& P( n, s/ N0 R8 `+ t. z  o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N" ^" c. |  g1 c- [# f
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb+ [- x" n1 h$ u8 Z
雞胸肉         80公克公仔箱論壇" E+ [3 ^- u! q
蘆筍         4支公仔箱論壇/ ]/ P. D, J6 _/ ?, h: _
紅椒絲         適量
( ]/ K+ L( y% A* i7 l黃椒絲         適量
3 ?5 f4 j: {5 C) r7 Ftvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
' p& {/ u5 M" ^& t1 Z) `4 c公仔箱論壇沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C  C4 O' c+ @  F7 B6 |

! |2 g" L6 L7 Z/ Q5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 h- F# A* C2 k
鹽         少許1 |! s9 Z# f" y2 D9 p2 r# G! }
優格奶油起司醬         適量
) u5 {) p: T" u4 z2 W! J+ J; u2 b
7 r. t$ G1 ?/ J) L' A+ H公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! [5 J/ U) a+ m/ p0 G/ h$ ?
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
! i: `# [' ^- r2 e" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.760 D( d1 q+ y& e
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。; C2 r6 P3 c4 g4 Q5 b0 ?
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* @8 o: p# o( M. E! L$ d' b
洋蔥雞絲捲        
4 B4 E8 C5 g& h; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 L/ y8 J" q! \( I% d2 M5 T7 C燒餅         1副
) \/ B  O. V" R- i- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克5.39.217.76) m- n- f2 P+ h4 o0 J1 ~! L0 Y9 }
洋蔥         1/4顆5.39.217.76% y* Q( X9 S7 n8 T# E" I3 p2 @
紫高麗菜         適量
( o: c# ~6 r1 H5 g紅椒         適量
6 B" B! x6 y: Y; i$ D; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb7 {- p, k. D# _6 A
沙拉油         適量
* q# `- b0 H5 ^7 y
" q* h% b  V2 @* Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* J, q, o2 A; A8 p
鹽         適量) _3 N1 g. p% b9 j% T
黑胡椒粒         適量
# C: J3 T0 @3 G8 a% ^1 ?/ v  t7 w5.39.217.76梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 c7 K* ?! E3 Q4 r" D' t! o, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' e9 |) h6 f# W" y: y0 `
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 `2 |7 A0 m
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B$ {( N8 E: v. X7 g4 v
米酒         5cc
5 ?" u8 B! v6 F. t/ g白胡椒         少許6 c& Q3 _7 }0 B/ m( I
鹽         少許
6 o& T( e; Q$ ctvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
0 R$ s0 X# z: j5.39.217.76香油         1/4小匙公仔箱論壇+ c/ A+ q! O( W
太白粉         1/2小匙
1 Q. @3 U' S  h& r6 `$ [! P# d1 J' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L" n4 _5 q: V- M7 Z$ z1 K2 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. n) c; u- _5 Z, S7 U1.全部的醃料材料混合拌勻備用。4 B( @$ q* o6 _, D
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.760 `7 Z4 h6 C3 T; A; J8 w
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
0 ?, D& y$ d+ x. B; r7 i& F4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
) `( |% E. n5 d/ C  P- {5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; v3 ~' J, v5 g" n$ s4 ]
橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; I7 T! X3 ^
【材　 料】* l+ S6 \' R3 S# Z; l: d7 c- J
雞腿肉         2塊  u$ q+ r. P3 B& s% M
麵粉         適量
) m) G. z1 I. C4 @7 T橙汁雞腿排調味汁         適量" s6 H$ K6 {  H% `: v9 h3 w# P
公仔箱論壇- f" H8 A5 k0 w1 B; E& N
【做　 法】公仔箱論壇( ~& g4 L7 [3 e+ v8 e9 v
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.76. Z4 {/ H! a8 S! z+ s3 l% x
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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5.39.217.76  G* C! n* Q8 m  m7 M8 k
煎雞片松子沙拉         7 R4 I* ]7 F# ?+ u
【材　 料】
9 D5 [. V  @$ L0 D4 P雞胸肉         60公克
. |, ^4 x( p3 L8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片1 |& c, {6 o4 U  q" S. C* F
苜宿芽         5公克
9 @4 x0 w) i8 i/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克5.39.217.76- i$ X: {% @5 \. [  g
羅勒松子醬         適量
+ {( u- e$ k- U2 C/ R1 ]+ c2 f/ btvb now,tvbnow,bttvb
& U: M) x" h, z  J0 R【醃　 料】% R7 A$ p" J  l- C0 N
白葡萄酒         1大匙
. F; T: _7 h4 F7 _6 z' i鹽         少許
  `! x  y" L1 d5.39.217.76黑胡椒粒         少許
  Q8 D1 n) Z# e" k' z2 J% q7 T公仔箱論壇9 M' F2 a6 S, y- _) G9 ^3 E# w. B
【做　 法】公仔箱論壇' Z% O* f* ^8 A( h6 W( j+ c+ i
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。! o( ?5 b& \% V6 C
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
: ~+ [8 W- G5 [$ k7 x5.39.217.763.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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! S) s9 v: ]% q* f8 b3 W5 r
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. \2 n5 a9 ^  Q! J" U0 ]0 H
【材　 料】公仔箱論壇( H: R: I/ h( K* ?; A2 f3 i
雞腿肉         200公克5.39.217.761 c7 t9 I* [# u+ R) M6 H3 t( }
洋蔥碎         1茶匙
4 @% I4 T7 Y7 G# J1 F2 G" Z蒜頭碎         1茶匙; u0 R! G6 D! H& \+ X  m, `9 Q
蕃茄碎         3大匙
  L2 t; d) t2 L: Y* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
- }4 a+ o- d/ ~! v" a奶油         50公克
+ l+ N' Y. W6 `- e# A4 F) N公仔箱論壇麵粉         適量
: q( ~8 l& f- s: w" H% N$ K公仔箱論壇白酒         50cc
& G7 f. M' m! q公仔箱論壇
) K& y% g, `# d! }! d4 X3 \8 K公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇  I$ I) D. F: b# I3 E) z
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* @4 E' I0 y+ z# k9 Y( P; b8 j- q, `
黑胡椒粗粉         適量
+ Z, [# s  _/ Y$ t鹽         適量
. i) t$ E8 i, V+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
, B4 c8 I! H$ m$ r. ?7 a公仔箱論壇, `+ a% N" A9 t8 g- j+ U
【做　 法】公仔箱論壇* s; x2 V1 R; N0 d" ^4 @0 j
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
( s, c& L0 G3 ^3 l1 L/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
* _3 ?. @7 N7 ], ]0 B) @tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
# A! {( ]6 K* i8 Q9 p/ `" b公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
8 b; Z2 s9 W+ N$ j7 F4 k. ?【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- D9 |$ g  s+ X/ ^) `
建議醬：果香咖哩醬

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, {4 c5 K' U) }. p0 E! Z
蒜香雞排燴飯         * B4 r, O% B; X: n& F: ^3 k" E
【材　 料】
3 K& k8 Z/ G3 s) ?5 t公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
- z' Q6 N& `* f: f2 F5.39.217.76蒜頭         4粒
- b/ y" X5 ]9 ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒+ a. Y0 l; M- W4 d8 k
洋蔥         1/4顆! @) e. g: O  \7 J  o  p
青椒         少許
4 }% s# o4 c8 Y7 `! n紅椒         少許
4 E; I/ m4 U; Y: {. Z9 Xtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 F. d" R8 H7 ?3 b
月桂葉         1片
" F2 _; ~/ r; p- w! @1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% a4 ]8 Z! V4 i; S: |
高湯         200c.c. |- _$ q) d1 v! T5 C! i

, }, j; X; v4 y* f  e8 k- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( `( G7 p9 ^, m, L" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙: y3 ^* D8 H0 d2 h6 Z
黑胡椒粉         少許
$ I& }4 Z  o( A5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許
- x. i4 e. d' q" x! a/ V6 d' ~公仔箱論壇鹽         適量3 O) n( P' ]5 j, _2 |
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb) p6 c8 Z& U- A  ]
8 U; A9 @* ^% h+ P7 Z2 b3 y" l
【醃　 料】公仔箱論壇3 a; t) C4 t) K8 K
米酒         1匙
5 }4 y1 I  n7 B' B3 O3 q公仔箱論壇鹽         少許
/ H" a. p9 \& z7 H6 Z- w$ d公仔箱論壇蛋白         1顆
% N/ U. i" |* W5 V8 y太白粉         少許
! q& {6 H& h6 Q2 R3 \8 L8 d5 T, R0 r醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( ^7 I4 k6 u& [% w* v
糖         1/2匙公仔箱論壇% |" D  R' A. Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 u& H: i" Y+ r( T) G4 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  m3 f4 V7 n- ?7 o) Q% j5 O
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76: m* M8 N/ F1 o, P6 c
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
- e' a- e+ d8 f: _: b! }  @! ^tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 ^" I4 i1 W' W' B0 R9 h5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* ]( U! H; \  Y1 y3 D7 W7 Etvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。9 E9 ]9 E% M9 a) X/ c
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 C, x4 O8 I6 |4 j3 M0 J
藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 J2 V& s" N& U5 [
【材　 料】, [+ l) D* o6 v) J3 P
無骨雞胸肉         1塊
& ~  J6 f) b6 K' h: Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙9 d; A: X1 {3 ]
馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 `6 V+ _1 b; o: p$ Q& G
沙拉油         200cc
2 m+ N% o* f4 h( s" ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
. F# V4 }1 b5 ?: y8 ]! D* A9 i5.39.217.76蛋液         少許# ]5 A2 ]  K& k6 j3 o
麵包粉         適量
) \$ U8 @" I+ @. G鮮奶油         1大匙
; t# U8 L) R/ Y4 rtvb now,tvbnow,bttvb
/ \1 _" [4 l; u: T1 s- ^【調 味 料】
$ k$ R0 V: r* c& U/ Q8 @% o$ t$ Otvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ M0 R3 n8 ?
蜂蜜         1/2小匙
; ^' |  T/ i0 u; L% U$ X5.39.217.76礦泉水         1大匙+ M' y5 x# W3 |5 Q% Q" A$ v/ @

" d+ y# f% J( Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 y1 M8 m: r4 ~' {! @3 C
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
# o# @, q$ ^6 R- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* I& \' y0 b9 s
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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( I4 P* X3 Y7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" w6 t$ l6 d3 q9 E
【材　 料】
8 ^3 ~" t' G# X1 U  g3 }tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻
6 u, h/ `; q6 }: j5.39.217.76鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p) f1 @4 B- e6 B  x4 m
白胡椒粉         少許
) Y7 O" J# I  J8 m* x! @- f公仔箱論壇火腿片         1片
" o% R6 g$ }% I- T公仔箱論壇蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 S" K0 P4 t& G4 y$ a# n, I+ T% w
鋁箔紙         1張5.39.217.769 ?; t3 T* |+ a- W1 t7 {2 p) x' C
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: V' {) k: g0 @5 H
蛋液         少許
% F/ Q, ~1 x4 w7 K, a% q公仔箱論壇麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o6 S( j% b, _; R  L5 S, i
tvb now,tvbnow,bttvb( e0 u4 F/ n3 a
【調 味 料】5.39.217.76% e2 L  @- M+ f4 {- R3 W: o5 M: j( G
黃芥茉醬         2大匙. l9 D/ j) Y7 [& p
綠芥茉醬         1大匙
6 l; `2 d- M$ o7 b& t; x# D/ X' U% m- F& c
【做　 法】
0 `# e% h  F! Otvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
9 Y  k  A* E9 B5.39.217.762.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
, F5 w: p3 _. ~0 Q& f4 G1 b5 q& utvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

9 O6 Y3 c& m  Y$ o
火烤雞腿佐香橙醬汁        
1 t1 V( O2 q6 ]; _# K0 X公仔箱論壇【材　 料】
% c' T; X0 d2 n3 ?9 F9 W$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
, q) h6 k0 y! u+ \. h2 w/ A) [公仔箱論壇柳橙         4個
* x3 Z  B  u+ A+ m) \4 k【調 味 料】
% `1 Q7 t7 @3 w9 QA.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; M- \# f# k0 O3 Q9 \
百里香         1/4小匙
9 u; V  J, d7 _1 W  E4 V6 s公仔箱論壇醬油         2大匙+ c! {. B" U) Z( l. W
鹽         適量
8 g. A: T/ Q8 N1 D2 U黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇. ^( V9 ]1 L; q" [
B.橄欖油         3大匙$ F4 r4 K' m. k, ~9 f% ~2 m
低筋麵粉         適量公仔箱論壇' T1 |; o" V% \7 A
細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ B: ~! i2 Z8 K( e& s5 [& z
C.玉米粉         1小匙
3 R( L' U  b7 W3 B4 f: [公仔箱論壇水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) f9 w0 `% W5 Q: i& V

3 X( q* r; D& t' W# n- e5 H- n【做　 法】
6 g% N" p. P! M4 Q9 ?& \8 [5.39.217.761.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V: _/ M9 _+ @# [( J* B' P6 K% W
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇& r. y/ S7 D+ e2 X5 A% y
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.76+ e& ^4 ~( b4 Q9 W  a1 ^
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
1 ^" _$ A, [. d- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇2 m) B3 b/ j/ y7 ?
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
+ U0 ?! Y5 f8 W0 Q- j) T. x7 u  n5.39.217.767.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5.39.217.76* ?; f! J- N' r. }  }& W; P
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
8 Y- `1 G  u* O) M9 V; ]  N: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

6 O' G9 m  B6 S' M3 e
芝士雞捲        
: h% z) [$ I' ]8 {5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇3 w) u# b) O4 I4 @" I$ Y1 M
去骨雞腿         120g
  Y# S; c/ X+ t, d2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉
/ Q( K! }& S! @; @7 }; S* `馬芝拉起司         20公克5.39.217.76. y" `1 ]7 D) U7 p4 }: l4 _
麵粉         適量5.39.217.76$ {. f' J3 \9 _" K5 v, Y6 e
麵包粉         適量
4 M# e+ I$ f  D" g/ y& `, N. f! i; X5.39.217.76蛋液         3顆5.39.217.760 t1 I3 i1 ]8 E3 {2 p6 T2 k
錫箔紙         1張
- m. q9 {  A% M8 ~1 ^5.39.217.76! [5 \2 ]# v4 r5 u+ l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 [( B( [4 ?' R! Y. V7 `
鹽         1小匙
% a: t2 K3 u" P8 d5.39.217.76雞精         1小匙
0 a% X7 V9 ], B: `* T6 l& ^蒜味芥末醬         少許& M, C4 Q. H9 N! j- P: A
5.39.217.76" O* p& ~- x, X0 f8 ^" m( v
【做　 法】
  S2 t1 [# h7 J/ e; w1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: X& F4 `% r* {) `4 G
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇& F! y/ W1 F8 L
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。7 _& [7 J5 y9 i8 D
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。5.39.217.768 [9 v) R3 B" d9 {0 V
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
2 B0 S; h5 J/ p+ `6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
7 a( m7 `9 {, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇# b. m- W, o7 b1 m7 ]
起司吉列雞排        
4 q8 d- f  x; b5 I* I3 z$ a( n公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇) W# s5 u" T" B! \# _3 w) B
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F8 b0 T; G; x7 I  a
B.鹽         1/6茶匙5.39.217.76( p0 ~! ]: }8 {+ `( L
味精         1/6茶匙* j  J: e3 b- o+ y; o) q- r9 u, I
洋蔥末         10克
+ f+ d$ I. d* `. x) E* `5.39.217.76蒜末         5克
$ d4 y, A, l. d# a  j5 l公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片
& F3 |0 Q& f" C, n7 I! z$ T, ^1 F2 N! ]2 ptvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆
# V% U/ J: O+ Y+ e* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb8 t! l/ h4 v2 L; i$ l% s# {
麵包粉         100克
4 H' N$ z  Q# G% G6 @9 `$ a5 @tvb now,tvbnow,bttvb
- H1 g- i! H5 @; _$ k公仔箱論壇【做　 法】
' I7 a8 b- |+ `. a; L1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `* j& m* A$ t3 \6 f
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇$ [8 Y) y9 B7 L+ ~0 \7 k! F1 `
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
3 x! _1 A0 |  n" p; e4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
# F' O" E/ M( P' K3 Q8 y公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
3 v& R- L+ {3 K! w  o公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# w( W- X6 q+ {" r
炸雞沙拉         公仔箱論壇* {* N, S# J0 D* f
【材　 料】
, A. o" b  Q4 g+ W0 Q& {公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩
% f' t+ \. h$ {4 R$ k7 h! F/ z西洋生菜         3片
9 U  m/ h1 k$ W& H5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
/ J$ Q. v0 M9 I3 _! w- u$ \, \" A黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* ~! r, T' O: v% ?
紫色生菜         3片' p6 I+ i6 K/ D8 a' n9 C) z
蘆筍         2根
% b5 R( c" l! jtvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb( d1 x, u+ z) u; U$ I1 Z5 U
; d7 G3 c, X0 `5 L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y% F4 ]; a, h' a$ x$ s0 `9 ~! P
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
6 }2 V3 t1 J1 i8 A$ Q5 \(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
4 ]: C: k4 r4 ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- o# m" H5 l$ ^* a0 h
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

/ R& |+ A+ ^6 Y( `公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
3 K: Q  o1 p! I4 T, ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 r) a4 |* ~( @2 b: N6 R5.39.217.76雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 k+ F2 k% z7 J, m  ]0 ~7 f
荸薺         5顆5.39.217.76, S" I& j, h/ m  M( G" i
鹽         1小匙
: z' s3 \4 O! c8 r# ^- S蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. w# f% O: @7 x& Z# Q
巴西利         適量$ G% B' ^- n& \+ Q3 ^0 E0 P
太白粉         少許
6 X5 I  ^6 d. L( ^8 T; {5 y4 V' A公仔箱論壇奶油         1小匙
% Z; }) |5 _9 E熱開水         2杯! f. f0 C% q7 D" L. B3 H- R7 f
醬汁：公仔箱論壇4 y7 f6 a) }9 K7 M* y( [/ q
百里香         少許
5 n+ r. m$ [; k) I6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. g! _, w+ s% N. ^5 ~$ w
蕃茄醬         2大匙1 g# p) @3 |" V- a9 ?! k7 R- i
蕃茄汁         1/3杯
, z$ j1 ~" a& _5 t& x! \9 M" q& |$ X9 qtvb now,tvbnow,bttvb
& s2 `/ B' }* r3 b4 Z公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# J# g1 S; R: B3 O5 B+ V
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
( d; a' |% M9 j2 }2 r公仔箱論壇2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
1 e% r: G) [% Y9 H! ~3 i8 ]3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
3 @) l4 x' B/ q5 p# t1 w; n) I4 ~9 \5.39.217.764.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% C( j6 W4 I: V5.39.217.76【備　註】" k! h/ ]: u) j7 v
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

3 x( k2 H# L6 ~% v9 I+ X咖哩炸雞         公仔箱論壇: s6 f" x/ Z* v0 O6 v
【材　 料】
3 W- R5 }8 Z8 z5 l2 `tvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤5.39.217.76/ y; z6 y, n8 @6 c. j4 V
B.脆漿粉         1大匙
' T4 K6 d) y* `6 r; Y% t7 r蛋         1顆
- ?4 p9 _3 L9 x: ^公仔箱論壇水         少許
' s* c2 b  G  K5.39.217.76C.洋蔥丁         少許: P7 ?* Q3 j( z2 M. g- U
蔥末         少許* B' m- d7 f, W: |1 t
牛油         少許
0 {: U- ^7 C" p咖哩粉         1小匙
1 y0 x5 l1 F9 n# e8 ^& ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許
3 ^3 z3 F1 K" B0 r0 L. ?! Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
# v- t. c  K# B8 ?' J5.39.217.76水         1大匙5.39.217.76+ _* ~% m# p  x/ ~5 x
太白粉         少許
% a3 D: c0 W' p5.39.217.76
' m" i$ F* J. i/ q) ^9 L公仔箱論壇【醃　 料】
4 a; x& m0 ?: u$ y9 X  E" v  n5.39.217.76洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb! {: [  d6 L2 {9 P$ A# }; m+ S. I/ w
蔥末         1兩
- O' V8 o/ u/ x. L7 t4 H# ~公仔箱論壇薑末         1兩公仔箱論壇' \7 ]: u* E0 f+ ?5 J, J
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇& i+ @! P$ K7 |' s' c
雞粉         1/4小匙2 L( Q& ~9 c7 F  Q/ M
酒         1小匙公仔箱論壇) l2 g( R  J- j4 ]. d
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z! M# ^; O+ x' P5 y/ v

- q2 t) m7 ~6 `' x3 t3 S: c8 n5.39.217.76【做　 法】
. |) d$ T4 E; R  s, T5 e公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.763 q) e. B8 ^, U
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
( v9 p" y& m  ?  P: L# u; @5.39.217.76(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
: s1 Z5 B3 |1 c5.39.217.76(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。