BeiDouChef

0 n. q8 r* c0 B- O5 _3 H" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         * }$ L5 x* d3 I" f
【材　 料】
2 O& t  B- W2 {- {/ i+ z! t" S" N公仔箱論壇蔥油餅         1張
9 F  e8 C  u& P" F7 a! N" Ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克( j7 E2 C# K$ c3 F% Y
蘿蔓生菜葉         2片
9 }2 q' j% g, N. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量: Q" F6 D8 |9 ^6 ^! g
熟松子         適量
* {: J: A! q5 y  Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許) ^$ `4 ~, O- k/ U  h" {; X$ q

5 O/ }. Q$ s: Z3 E7 i9 d【調 味 料】. z7 M" Q5 ]* p8 U. Z
青醬         適量
6 x8 |1 V4 j# X- v& {8 x; ]# Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# \0 Q6 I( P5 x. A
【醃　 料】/ g* d$ @* p3 A# ?$ a
水         15cc
. V0 k. J- o9 ~& z) O! S0 N! c, n米酒         5cc
& G2 F3 I3 K: t4 i5 v) \% F: qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許5.39.217.767 u$ P' \1 _9 B$ {0 s- g
鹽         少許
" {* _1 w9 V; p$ _8 g( C: ttvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
4 p- \# D. w' `6 V6 T7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
) G8 {: ]+ P- o2 f4 J5.39.217.76太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ E! i) B% N: b! }
$ N5 Z8 l- J) h' T
【做　 法】
) X3 f% y! q% E* h$ ]2 G公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
& Z0 s: W2 h. [8 G% w7 P/ K' A8 E2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。+ F/ a! d4 [0 f8 x1 M, k4 @
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。6 O- j' x# L* l
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* n: V, z. M) I2 t! X$ K
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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  W& r0 R. J8 g; {/ h公仔箱論壇雞絲捲餅        
. N) c3 I. H" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇, q9 D( L( Q- e& a3 o, U
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb1 T; o* c" a. E
雞胸肉         80公克5.39.217.763 L; [2 H; T# b' f& ^) T2 I
蘆筍         4支5.39.217.76# p. [! [. M& B# ]0 [: V: N4 x  a
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb# o% E6 H  |/ X3 q0 J
黃椒絲         適量
  v" C, a5 }3 j1 j5.39.217.76苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* W4 W2 V3 R0 ^5 p% o
沙拉油         少許! I" `0 z. I: \, ^

+ X, l" o/ E* b, q9 F) s: ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' Y5 A& a' A/ R; ^7 }, Z* ]$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 C1 C$ l' h5 r# N公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量8 i% S) G) p! y. M2 Q, @+ t
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z/ o; x: N# Z# z3 Y, ]  b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: F9 B! c- o* C1 {1 ^
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。5.39.217.76: A1 `! I# W; S/ Q" l
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇; [( {' A- g5 }! q
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' D" J2 U* U4 `
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.76" M9 \: n' ]; P$ F/ p3 d; o
洋蔥雞絲捲        
/ _0 A. V" k) X6 o; Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, |5 B2 u& e" C燒餅         1副
/ t& f  r  |, R* W公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ r0 k3 k3 X6 ~( C1 s7 C6 N
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇6 P. d# Z6 ?0 g& a+ @# z
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ w% U4 ^( J) n# e* M7 ?
紅椒         適量
/ h7 l2 Y* `  V. j$ G; x  `5.39.217.76西生菜葉         2片5.39.217.76* }! d. ^$ p  p, z) ?6 q
沙拉油         適量
, y' [3 {0 s& {+ ~1 o( |公仔箱論壇
4 D  ^1 C2 ^6 w* L( rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. ]" c$ i# I6 c$ Z% n/ g1 ~
鹽         適量7 B: m7 c! f7 l/ J
黑胡椒粒         適量
" k5 E5 N- K% I% ^7 S梅林黑椒醬         1大匙
2 ]7 x$ l% k5 W- d7 @* ^, S4 C
) _* \2 i: f( Y# o公仔箱論壇【醃　 料】
$ k# ~& h+ _8 `" K# n2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
5 y$ E, i# \# J2 O9 g9 T- `公仔箱論壇米酒         5cc) x; `& @, q: |# r% o2 D
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q  i! P9 a0 Z) D0 k
鹽         少許
% i. _* O' i6 |2 F) M) w白糖         少許
3 L5 t4 o5 x" l& }8 J0 d3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 \$ Y6 _: @* Z
太白粉         1/2小匙
* H, ~! \4 d% o: ~  k$ G( ]
; U' B# y* \/ t( }. t8 u; Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% Y4 w/ [+ E' J
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。, f# p7 v* k: n8 n" y  {' |
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ s1 |7 a( _
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。0 s7 Q: J! _# E* ?/ c+ F$ M+ k
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
/ H2 |* S' \: r* B8 \: s5 i: v公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 h2 j0 w+ n% e' e0 u
橙汁雞腿排 5.39.217.76# v1 E9 K: u" a' C8 F" h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" P' u- `6 M6 M  a
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" I4 D: j2 s/ y; p* ^! z* O! Q
麵粉         適量公仔箱論壇6 d! T9 q5 n  m, Z+ e' t3 g5 V
橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇0 M2 _' C6 J+ T- O
+ A( X7 U  g3 j& g7 G' j- T1 O/ C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" I& ?& Y1 l! K5 N
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。$ z1 i! ^8 Q7 `* p8 G- Y
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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) D: r% h9 E% B( x5.39.217.76煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 k+ w9 q( B
【材　 料】5.39.217.76( A) Q% d, z# J
雞胸肉         60公克
8 A( q- A: C, ?( k公仔箱論壇捲生菜         2片: M3 ~* [  d+ X
苜宿芽         5公克公仔箱論壇7 \, O9 O! c. S# T' m9 \8 g0 s
松子         5公克
  E' F( f, V! \' n% ^3 `9 U羅勒松子醬         適量
& Q2 u( W8 f; O3 z- A7 S
. _4 q) Y" w  G* I0 Z【醃　 料】
0 ?' T$ J$ _9 Wtvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U! `+ m7 p5 m4 H% H
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& y7 v+ Y# L) S; @
黑胡椒粒         少許( M2 I9 W3 \  h" V6 B
5.39.217.76$ n1 Q) j- c6 e$ g& K6 I
【做　 法】
/ A% G5 Q" \( e  c1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。8 i; r$ G7 \/ H2 f4 I6 i" l
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
" d2 l' O3 E1 j6 U4 V& V6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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+ n" f( V6 r  f+ w2 M9 [8 ~, v
意式雞捲         " w$ ?1 u6 K2 D* R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 k5 n! x5 Y0 G' R5 s' ^2 C
雞腿肉         200公克
4 X' K0 ~2 |$ ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙5.39.217.76% F+ B) Q, h% q- m: W
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.765 S* r8 Z! B; {5 o9 D7 w
蕃茄碎         3大匙
& N2 k7 m; Q" L3 l4 h4 w, W5.39.217.76蛋         1個
1 Y5 d2 n( T5 y3 Q- e奶油         50公克
! o  r+ M0 G) }8 \9 ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量- M/ C. u) W! T8 ^; Z% z( _9 H
白酒         50cc
) M6 M9 u% u2 y( ~& T; |$ B+ T# Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 y* f" p# Q" W& F1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】  B; a, O, J4 `5 P* o1 A! b
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Q* ?8 p% `& t2 o
黑胡椒粗粉         適量5 b: p% \7 r* s. q3 q+ v! L
鹽         適量
" B: M- L7 A. E: p+ @) R' P5.39.217.76糖         適量
) J; |+ t! K  T! Q8 J& `+ L, htvb now,tvbnow,bttvb
, F" E3 @7 Y! R5 R# \$ f7 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" }- x6 U9 G$ D2 a. b3 {! R
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 \9 j- Q5 t" b8 g
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5.39.217.76$ `, L9 \, P/ K" X
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
/ A, v3 U' h' F4 C7 B: ]2 }, G) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
% l1 I- }- R' O% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 A1 k% l& k( l4 vtvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb$ i* r; ~4 r: o8 ~- s, m# |: j. i
蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb( s! J% s' n; b( ?- w3 o* f
【材　 料】2 `4 [" \6 p" a+ X8 R/ S
去骨雞腿肉         1付
$ M1 s% k. B9 ~% N' d' B5.39.217.76蒜頭         4粒7 x4 E4 M7 y, `- s& I5 C
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb- D6 C5 a4 s  {# S
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇& B* _0 Y; m, U5 k6 O
青椒         少許
# s! X( D: f+ y8 q* V( T公仔箱論壇紅椒         少許2 H3 H3 W1 s3 t
罐裝蕃茄         1顆
  [1 Z3 {9 R& M' ^: x. Y月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v/ S6 \( i* n3 _$ [* C2 m8 ^
低筋麵粉         1匙
$ f: N# v2 m: J/ Q  R5.39.217.76高湯         200c.c
0 D3 a7 {5 e: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {7 D% ?3 K& K7 w8 a6 G" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* X8 ?  ?3 Q+ A5 d白酒         1匙公仔箱論壇9 |  Y9 d6 C: D! G7 i
黑胡椒粉         少許
; i- l6 Y1 m) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
% x5 B# l- ?4 K, j# {. i9 ]+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
. Q- E) v  J, j" q& Z8 ?0 O: V4 O- E糖         適量
; J" N$ t0 i9 n  i1 ~' [公仔箱論壇" V1 b* E. s. B+ n  @; K
【醃　 料】
4 A2 ~$ R0 ]8 q% Y5 D8 }( ]* S米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 e7 G( ?$ w! ]* m
鹽         少許公仔箱論壇: M$ \5 O+ B. N6 @3 G
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" C, ~# s' ?" E( P
太白粉         少許& L! M( d3 f. S3 Y) N
醬油         5～6滴
' U1 P2 S+ I6 z8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙8 \! f( `. x- i2 ?$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ B* ]* j9 Y
【做　 法】8 W" {0 l( B4 k2 t
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇$ f& N5 X' |& C* J! F: j
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
0 G& k& z) I/ M6 ^* l5 w公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& s- G" |% @+ a1 t* H5 Q* L8 @公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇2 F3 v, c1 S. N9 N2 O
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
  f3 H( O4 q; \6 \2 b) T& r5.39.217.766.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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" K& I0 k0 e  x4 Z, j藍帶雞排         % G" p1 F$ ~! V8 @, V$ [
【材　 料】
/ |1 B1 |5 J1 d" g& x無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇' W9 U% [. `1 H
鹽         1小匙
0 e. f( W" ?0 Q6 P4 q) s" O$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克5 `( c3 U8 r" `/ ^$ F  W3 Z
沙拉油         200cc
4 G! ?4 d5 I+ z8 j) p' i5.39.217.76麵粉         適量/ \4 x+ `: s) o0 [
蛋液         少許% m* ]7 T/ p$ {1 f; g2 p
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 c" o5 O$ I4 o
鮮奶油         1大匙
4 a1 c  K3 C* a+ ~3 [
) d5 M7 n: a8 g; H【調 味 料】公仔箱論壇  Z; m" h: y/ f+ ]
烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& E  }1 L( f  M# d
蜂蜜         1/2小匙
* D* a' }: _" d+ e" n8 h礦泉水         1大匙5.39.217.76. C7 T5 \9 H2 X5 u( D
5.39.217.76; H5 V6 z6 V+ x$ F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; m/ B! D4 l7 e6 l& a9 S
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
/ R, E! O, r$ P) X7 @7 ?5.39.217.762.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。2 v( }2 I) I1 B
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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3 n3 x# `- l  s, b. X2 o1 \蘆筍雞捲         5.39.217.76" d" Q& X. e: ]  |/ T6 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! {, k7 H, x& ~
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 V; c8 A0 G3 k5 l  z
鹽         1小匙
! G- u. ?4 j8 Y* \4 T: K白胡椒粉         少許
$ _4 N. W6 c5 E: k3 h火腿片         1片0 m3 ]* I) l9 M7 P8 V( Y" o# q9 L
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb. C- J. {. ~: o( f, \
鋁箔紙         1張
6 ]9 E9 F8 i% I/ E. [5 R麵粉         適量
8 ?  P3 m: t. j5.39.217.76蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb# F& E/ t% _. X. v
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 \5 ~, O2 F8 v0 I3 l9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 _, R5 ~5 O* H9 J1 t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* D8 _3 [3 o7 B  m, ~. d
黃芥茉醬         2大匙
3 \$ H8 W3 Z" c$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙
) A! n( w9 B8 ?) y6 ^! g; b9 X+ B( X* P0 d公仔箱論壇
, E  s; t) x% ~. v) z6 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76/ Q! M! A0 ~. x2 {
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `2 A% M$ h/ S" j4 F
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。1 g: m: n; e+ p
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁         $ P/ Z( Y: X8 u5 j, m* N/ n' T
【材　 料】
( @1 X* o2 T: Y+ x( L4 ?  @去骨雞腿         1隻
7 X- F4 i+ M% v0 s# j  L% t# W5.39.217.76柳橙         4個! K/ T/ y+ b- v
【調 味 料】公仔箱論壇* e1 P# R# p2 p. `6 G
A.白酒         1大匙
* v, N, V; S+ D- u3 q: ?, D3 B) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
# M! @' w' f6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙公仔箱論壇) f9 O+ N. q' [4 ^! k
鹽         適量- l5 H! b5 t5 ]
黑胡椒粗粉         適量
$ M4 p( ]8 E9 F, gB.橄欖油         3大匙
$ h4 ]- l) x+ H, A  O3 |+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
  ?) x% T; y" ~* R6 a0 B, f細砂糖         1大匙
$ h7 F, ~# e. o4 {* `9 r0 `公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙
& ?( v* S8 R. s; e/ n6 X9 _水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' @% P1 D1 S% b( o. Q( {. f$ ^

" f& z) j- y( t( E7 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.769 l( T' [/ `, o; A7 C
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5.39.217.760 O* S6 K  h0 d/ M4 _9 E+ ?$ F
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# j% b, a) I* M" [8 u
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
/ y& s  c  }: G1 ~' @7 |: t4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
: d/ u5 u8 E5 D0 Y5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。0 ]- x1 R  a& e0 W
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 F  T) ?  m' h) B
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
" m! |$ i- a/ T) l, X, _5.39.217.768.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。; {  H/ z+ d. z
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

& r* i$ a9 m) h- l5.39.217.76芝士雞捲        
/ M2 f& }- K( @. \" n【材　 料】
1 h4 w$ v6 U' U+ k* I2 v1 X去骨雞腿         120g
5 N$ _( V0 s' W& q* b3 H5.39.217.76菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ N4 |' ~9 ?
馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {! ^' {, q' O% o
麵粉         適量
9 V; u1 @7 U; L7 S  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
+ I3 ?" D+ p' h3 F蛋液         3顆公仔箱論壇+ R! R9 x. Q" E! q* }
錫箔紙         1張
  A! I7 ^& ~9 Z+ F; C* s( S$ Q/ ~7 btvb now,tvbnow,bttvb' S9 Y' U" X( R
【調 味 料】
8 U2 ]2 ~* N/ ^/ M' qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙3 s& S" f% B' V* o2 j* e3 b
雞精         1小匙4 v7 d# R7 k: _0 I7 M! |
蒜味芥末醬         少許. [* K- m' ]* h9 B2 ~- B( ~
' @# G; O* M7 [1 C0 G
【做　 法】
" @9 D# F$ f9 ]9 ^# N& k. }  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。& a/ O. r9 ]; Z& G0 Z2 G
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇, G% V2 [5 C3 l- W
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, R% ^# W( Q4 z' _$ W  V
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
: R# u  ^: p8 y+ Z- f% V$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。' n. X& ^+ G0 a! q5 s3 r- F$ V& U
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J. s+ r0 |- u% W% h/ B& V" p
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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+ t# Y& Z: u0 O" t% {  f
起司吉列雞排         7 A$ X4 [+ B$ }
【材　 料】
! x; F  b% F1 B- o& {tvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
: Q; k3 {" a2 B: `, b1 Z: Q5 [4 LB.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T& T  O9 @5 J0 h9 R5 c2 i. _$ T5 M
味精         1/6茶匙
/ j3 R+ u3 E6 B( x5.39.217.76洋蔥末         10克
- p$ W6 w: d1 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克
. y$ X$ Z) `: ]! r) m公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片
7 Z% k, P4 C; u1 ?$ ptvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆
6 o  l) U/ V( ]! S% C玉米粉         50克& K/ f  \. i, R% f" D# y3 G4 j
麵包粉         100克
8 T1 m& k( W- e( Q公仔箱論壇
5 f0 i8 y# m0 U. ~& ?$ c5 r* b: T5.39.217.76【做　 法】) [- F+ a9 J4 P, B5 i( p6 J6 W
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
( h) }" X( t3 ~) u/ m2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。; I0 ?4 v6 i* T3 }
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P( C5 S( B! }4 ^; `
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
7 Y/ f" O' t+ f5 x公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
; h0 }7 q9 O9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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" g& y9 w1 p5 d& K- ctvb now,tvbnow,bttvb炸雞沙拉         # O# R5 J% h9 F
【材　 料】
" O' K0 W% D: b2 E- e/ v; p公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩5.39.217.76$ n( F) E* ^8 k8 l: K4 X/ w! n
西洋生菜         3片公仔箱論壇! q" x9 ~  o% h% m& d
紅椒         1/2個公仔箱論壇/ u  |0 u3 P: t# E5 G2 `1 Y' o* Q  I
黃椒         1/2個公仔箱論壇$ \. i1 L5 ~4 b# M
紫色生菜         3片公仔箱論壇* J) |5 A( e; r; x
蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% q) r! W# C  O, b0 L* z  j
美奶滋         適量
1 A1 i. j- t0 c, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b) k0 H- W1 o* Y5 `2 T) L) n* m6 `- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 |. k% i6 I8 M$ Q' Q4 W5.39.217.76(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% A1 ]: \, {- y! r
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
8 x4 ?. @0 W3 Z公仔箱論壇【備　註】
; X* y$ D2 V$ D" E( ntvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

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紅汁雞肉餅        
" z( i) i7 S+ j【材　 料】公仔箱論壇# V. D* c+ \9 ~+ g! n$ Z: V/ [
雞胸肉         200公克
6 F' y/ T3 ]- N. T% E. E& [& P0 n荸薺         5顆公仔箱論壇1 K; @' _& C9 ?" O
鹽         1小匙公仔箱論壇( `' u2 X8 s4 |2 d1 m
蔥薑水         1匙
2 M6 ?) T- S8 L1 K# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量
5 `+ ?) R: ?) Z公仔箱論壇太白粉         少許
% G/ Y7 H( b0 B& p奶油         1小匙. K9 Z+ x( Z& r( T- s. r
熱開水         2杯
+ s8 o, t1 C( q+ n* ftvb now,tvbnow,bttvb醬汁：0 G3 h( u- F0 J9 f( ~0 u2 _
百里香         少許5.39.217.76' P# c; C, |/ Y1 F2 ]: ]. E
紅酒         1大匙
8 u7 p5 ^) c9 V: mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙* _/ p& f9 {: m' B5 f1 y- V+ \' ?2 ]
蕃茄汁         1/3杯
$ K  P4 I. o( ~5 J% v5 a- b# ?0 ?
3 I. P5 B& Q  j3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" T+ _* y- C; ~3 l9 d! F: r1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
7 p# M  Q" |4 Z  y1 O" _* [% t" e9 L4 W2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
& Z: J% j. U' F公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
  h  b# h& Z' I" N+ e4 I) Q5.39.217.764.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
# @0 n, {0 d; ]( }& U【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  k( W' u6 u& \/ ~8 F; z
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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咖哩炸雞         公仔箱論壇0 C% x: {! t) J  Y% Y  R" W$ p
【材　 料】) w4 x% y) o' r, B) J
A.雞胸肉         1斤
7 Q: t1 I( \2 k( BB.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇4 }. H6 O- ^8 S" S0 {8 n- F! }7 A
蛋         1顆7 [, A. b  d  O
水         少許
/ x/ S9 O3 g. j- PC.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 @+ M3 C" h- @+ x
蔥末         少許
4 `. T: P. j) {. d- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許
1 G. K* Z( P: z) s* E5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
; U8 N( _# a. ~0 C3 T砂糖         少許" ~/ N2 {$ K$ v1 g7 D
牛奶         1/4匙公仔箱論壇! f* v- B9 Y$ M, N: _6 B% _
水         1大匙# e  ]' b. t7 a; V
太白粉         少許
( n8 D7 c; S0 Mtvb now,tvbnow,bttvb$ x8 f+ T: t9 Y4 F
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" T* g5 O2 L! {* f9 h
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, P$ |& j' V8 h1 y- u
蔥末         1兩7 I1 X! r( w! V2 h
薑末         1兩
6 G  Q# ]  g: D: P咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) l" T. v- `, m8 M3 j, A
雞粉         1/4小匙$ ~& O9 R# o, n: s
酒         1小匙
$ h/ U0 R1 Y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 _% V) v  z0 i; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 V7 S# a/ l3 k
【做　 法】5.39.217.76- E( ]; T+ q$ t4 G
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
$ G  m9 W: u3 N(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
; y) X, \) k$ I3 btvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
. J, Y8 R% H& j7 }! g公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。