BeiDouChef

5.39.217.76: p. c# ~3 e7 l& y
青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 b* |2 S0 z( v* L1 R
【材　 料】3 z& H2 m7 z$ H$ e' T
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ C+ q  a8 I1 e: H" ]" k! N
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* j$ E2 L; X, c3 Z, C1 Y7 ~
蘿蔓生菜葉         2片
5 g( u7 Y; @' l/ }3 i公仔箱論壇紅椒         適量
6 o5 ?: o4 e: M) gtvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
* n& t1 N/ @/ ]0 Z9 d1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許) i9 D! m: x/ [* x: g$ v
5.39.217.763 J1 m8 k% c9 o0 @& ~" a
【調 味 料】
' ]+ Q$ b$ K- P9 E' _: `tvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量5.39.217.766 c7 ^2 t  m: S9 p2 `

; ]8 P$ Q! r$ F) y  X【醃　 料】5.39.217.765 e  S6 ^; O: D2 r; C
水         15cc! S  Z! a4 {( U8 I; F0 w
米酒         5cc
7 C- R; |& }, U( e白胡椒         少許
; b  }/ X6 J' e, U' ]公仔箱論壇鹽         少許
- f1 L. Q9 V3 s- j8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
8 O% Z. y9 X; J, Z. G% E7 V! g香油         1/4小匙. L2 ?" X0 L7 @+ g; x3 c
太白粉         1/2小匙* u% N9 t0 {+ q" g

3 f; A8 Z+ h$ e: l- {" C. S. P5.39.217.76【做　 法】2 ~& v4 }  i! x" G+ r. _; O. r
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
! W2 m. @3 K: m$ V. p5.39.217.762.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 p; h0 _: b. H4 K
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。: m6 P, R6 c- X5 [
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
+ ]3 G  j) s0 X) k  F+ b5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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; F1 L7 Y3 {. Atvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅        
* G6 r) n  U. q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. }, e+ h* n  W3 F& H( b
印度Q餅         1張
) Z' x. k2 S& q4 w雞胸肉         80公克
: p8 I6 ]% y) ^7 O* `3 G. d9 V. jtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 i2 V6 k( V, P
紅椒絲         適量
5 S9 _! j0 `! h$ r' R$ V3 U; y5.39.217.76黃椒絲         適量
. T3 ?* k, `2 y! y# F  O: {5.39.217.76苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: P$ E% G* f0 M
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 C" s$ A" h/ E9 \, s% c

4 `( U) |9 }: |6 v! f9 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.760 x4 {( t7 x2 m  m7 G
鹽         少許公仔箱論壇8 c; d- G& G" Q. x! q( ?9 |
優格奶油起司醬         適量5.39.217.76. T( n& X" `! |' N: z* {

0 |% p0 n7 T7 W# k% d( o* h公仔箱論壇【做　 法】3 C- r# Z9 o$ j* Y1 T
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇5 b4 j3 |- Y! h
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇% K: H; C3 }7 H+ y" m( L+ }; A
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
& N, `' m9 Y( c: b9 u/ H6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! P: s% Z4 P8 _2 \; q' V
洋蔥雞絲捲        
, y* V. w0 u8 e; u9 L5 H' ]3 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 Z$ s) N5 h9 ^
燒餅         1副' n7 M* U; g) X4 P" C
雞胸肉         80公克
0 Q2 Y+ d8 j: Q% X: e6 F% Z5.39.217.76洋蔥         1/4顆5.39.217.765 s( A; f7 V9 k+ K% D5 l& S
紫高麗菜         適量公仔箱論壇. P4 N" B/ G9 m$ K8 U) c( s
紅椒         適量5.39.217.768 N$ d; v# k) w% |$ \
西生菜葉         2片
9 V, R4 f4 e& `3 z  P* _公仔箱論壇沙拉油         適量! J, c' \. }/ z: y) w+ L" Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 I% j- t: ]* |. u% J+ Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# W( s4 M% G) m# A" |) @+ V- {! m
鹽         適量
, x1 S, x7 P( `9 o/ t: `" u+ n黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b" u. \8 q/ z' q, o) J
梅林黑椒醬         1大匙
( J0 ^& _: r% C8 C  n* X+ u  W/ }# g5.39.217.766 t, V" N- U% \
【醃　 料】
2 z7 |- g9 K3 B5 |" |水         15cc
) g, Z* g% P5 S3 t1 M4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
9 L) \5 G7 H  w4 w白胡椒         少許
: Y, i( d1 B( _% m6 X' z$ F5.39.217.76鹽         少許
( a; p& O8 L1 G" v* p白糖         少許
$ F/ T# I0 O# O# ~香油         1/4小匙5.39.217.76( f- S: o4 W, X( n; G% j- E. ~1 B
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ T" i/ K4 G' D5 @* l
5.39.217.76/ ?& Z- m4 z$ p8 [! y7 G" t& \
【做　 法】公仔箱論壇- X$ y* l7 Y* \3 d) ~
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.761 G: |4 Q. [7 l& S4 S
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% _5 z3 C$ _  b$ h) ~5 d. g" j5.39.217.763.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇9 k4 N8 }" {; I- m' V2 \
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
- o  d/ Y4 J* ^/ j% ?4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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& e! {5 J1 \( `) @橙汁雞腿排
; u3 |: l: Z. z4 k2 r8 W【材　 料】公仔箱論壇9 V, z+ w& ^4 E
雞腿肉         2塊
  Z# L- X& j9 ^! I4 I5 V* vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
! a6 w6 r% h( i  R7 P  _公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量
7 d: ~" Z! x% p. _3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 q. z; u. w, s
【做　 法】
3 v: N) g1 M( B! I5.39.217.761.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。) J- _9 Q  o6 q8 t) @+ y- e
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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9 M9 V2 b4 R1 G$ U5 B0 \5.39.217.76煎雞片松子沙拉        
7 a  H$ ^6 b% {6 k【材　 料】
; D* r; ?0 ?6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克5.39.217.76: }+ ~* D  w) u0 |% o
捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 N; I4 S  U4 y, Z% H" h; X1 b
苜宿芽         5公克
( @; y3 X/ W9 G公仔箱論壇松子         5公克
" N9 M# B% v) r0 {3 B* c/ z- A0 A$ J5.39.217.76羅勒松子醬         適量
* z( C- e$ N* S1 w- A8 b5.39.217.760 h+ K9 _! R& F! l
【醃　 料】
. P: u. S' E) t% N* ?3 ktvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙
. Z* `. J. a# [: L. W3 y5.39.217.76鹽         少許* |( {% L' ~& d. _
黑胡椒粒         少許' M2 ~/ o, M# h' k
公仔箱論壇, p# S: g% U. i* ]. @! C
【做　 法】
' ~3 m" o7 ]1 t) f# C! |& @5.39.217.761.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
! _6 R) d$ J% r- B) L0 ]0 H0 s2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
; x1 m1 U! l4 z8 ^+ |5 L8 K. ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' Q" X$ B) K" T& h4 K
意式雞捲         4 [, H4 S+ f. G7 V9 b
【材　 料】5.39.217.76; W; _! Y) X6 \4 O& N( U
雞腿肉         200公克
& M3 s* |' `2 N# c' {# ^洋蔥碎         1茶匙
5 l) A' J2 {8 P0 R/ t* o5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙
2 f4 `. n  y! Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
: L+ y2 j* [) J0 G# j6 O& z0 ~公仔箱論壇蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb) R$ f* l6 B4 D4 c" y
奶油         50公克
( F6 m2 |% l) ~& K5.39.217.76麵粉         適量
' c8 @5 c+ C- i' T白酒         50cc公仔箱論壇8 b3 J! s2 }0 i! l
2 K5 ^5 s5 f( G7 Z+ y- k& `
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 t! i; r; W! K7 J% K) P' B. @
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% n$ m0 x( ]0 P4 }7 z
黑胡椒粗粉         適量  U2 V; J  y6 w6 r; S
鹽         適量
- h! z: B" p; O8 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
/ J* z" X$ S4 F6 q& wtvb now,tvbnow,bttvb
! o2 V3 A2 x" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76* T" R9 J, z! I1 h0 Y* y
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
0 x4 S1 X, {( |+ l2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
( ^# [9 m3 p% ]) x/ J5 z公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
. }; K! J( _6 T* j  A公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- \  N9 |; d0 L* \/ `
【備　註】- t" V. L: _$ s- }$ @# e
建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ O9 s0 b/ r- y8 f$ F
蒜香雞排燴飯        
( W! i9 Z+ o# ^0 L+ |( ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( P7 {' ^1 Z% V$ V( J) H- E公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付5.39.217.76  I% M3 n7 i4 S; r, {/ R
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 m# V  h) H) b! C  P& ^, L
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 b  R0 L# g: a1 c
洋蔥         1/4顆
2 h9 g& t8 V9 E4 o6 P! a- H青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 H: c5 e4 i6 W- |. J. z4 x) m
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# t3 I# |' ~* H9 b
罐裝蕃茄         1顆
* l( p5 ?1 ?& ?! C& S4 ?1 d月桂葉         1片7 y, W) V4 a7 S( ]
低筋麵粉         1匙
( Y' m% _# @" I1 B高湯         200c.c公仔箱論壇8 Z  J( G4 p) s- Y- u. b

/ T5 z9 O) s1 s【調 味 料】5 X' N8 g3 @& f- }: Y$ m( R, M$ i
白酒         1匙公仔箱論壇8 A, V2 J- P% A- O& h& g- g
黑胡椒粉         少許
" K( g# r" N) n公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
0 P1 J2 t7 g7 C; O0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 J& O  w/ L4 a0 X9 T0 \
糖         適量
% @9 R, V- c7 R# p5.39.217.76
! y+ X- ]& x1 @【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' ]7 T( x& f; f0 [9 i- c5 z
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. ~+ r0 l3 O, v6 F  c
鹽         少許
" X& f4 T# u) X! S5 l' F蛋白         1顆
/ f% R. i, P) A6 u太白粉         少許
  {, b, m. v% w* `公仔箱論壇醬油         5～6滴5.39.217.76, F6 p0 ?" h3 t5 U. }
糖         1/2匙
" |- z* A$ ~6 R# Z& `公仔箱論壇2 T: Z6 c% E2 ?9 t9 ~1 P7 g) I1 W$ L
【做　 法】
! s' V) S+ m6 i- O7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.765 [7 o% F( z  G8 H
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
- J$ `9 ~/ `4 [$ _8 U3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
; ^7 i2 V5 s/ ^  r% |1 y9 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5 J+ p5 \) Z" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。& L9 g: s2 U! a$ x
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇% A" u" A8 o) I8 Z; r
藍帶雞排         ; u- ~. e6 j5 b  [+ e* ?
【材　 料】
! r" m7 u: [$ d# L$ b  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊
2 S" s. D2 e3 k& F鹽         1小匙
: A( P. ?2 ~) G5 {( x  A. p4 U馬芝拉起司絲         10公克) D; p: B/ |: H; o* Z+ `
沙拉油         200cc
3 y4 Y: j0 Z0 D* ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y, K$ ^% _$ V( @7 c/ B
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb# X, I. I) d% a# X% A0 s
麵包粉         適量5.39.217.766 B! N6 ?" `2 [9 C
鮮奶油         1大匙, E0 d: @/ N  O$ h; ?2 [8 T- J
. O2 u0 B2 R3 F- x6 }& L/ y
【調 味 料】5.39.217.767 s( X1 w1 d6 J. s$ p7 p
烤肉醬         3大匙
2 Q3 w; y" l. T: b" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
% z, {9 g/ q% @- b( c9 W' @5.39.217.76礦泉水         1大匙公仔箱論壇9 Q8 F; E9 M4 c! Q

* h5 t% y9 d" o7 O: F( \  ^2 G公仔箱論壇【做　 法】
# H+ o, X6 T/ R8 F% p/ P& X7 {  X公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
9 J8 A) u2 F9 T2 P' v0 r. @2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
; S  L6 X( K  J6 s$ n2 `" I$ e3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 `. h$ i& T) h& S1 R
蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb+ p. h6 v) v" K) N
【材　 料】
+ z1 Q! O1 d4 m. x5 d/ J5 Q去骨雞腿肉         1隻
& R7 _" K8 T9 g  {6 I' j9 q5.39.217.76鹽         1小匙5.39.217.76$ s/ i) V% A- a5 K
白胡椒粉         少許1 w+ H7 ?# E/ t5 i8 X4 o
火腿片         1片
( p& t& n5 j& l5.39.217.76蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _! t, ]5 d# v/ f3 ^) }
鋁箔紙         1張公仔箱論壇: R* i4 T5 ]: w
麵粉         適量
: J- d' R* k7 E$ a+ \5.39.217.76蛋液         少許
9 K' o/ Z/ F! \麵包粉         適量4 i; q1 x0 U0 x! T

  l8 m' v4 z7 I9 j8 i; |8 G2 {公仔箱論壇【調 味 料】
% ?: D4 I' z- \1 [9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙
3 @: W3 u) @- H. h4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙
, X, U" B+ G% L( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 }3 y; J" f) \- R0 {. x
【做　 法】, u( Q+ V% i" b( J1 U
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇6 I% V# s0 S3 y# n) u
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ |7 o+ j6 s& J
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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5 c' `$ F8 U9 B公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇0 z/ N9 m7 K/ X
【材　 料】
; U' R$ W6 t6 M8 N: \) M去骨雞腿         1隻8 F" F, f* f* ^  B% V5 J# R, x3 y& A
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 s8 s9 d! j% o* n# ?# ?
【調 味 料】
2 O, D: t5 l5 C$ w$ Q* J5.39.217.76A.白酒         1大匙
  A* p9 X0 t. d# M' {百里香         1/4小匙
! r1 |9 e  K$ S2 R; ?! Z' F3 m醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y; R- E# |( w, V! x
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 E& j8 q9 P- x- e% F6 h# n5 u' F
黑胡椒粗粉         適量
! v7 O% [/ ~5 n公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙5.39.217.76- m4 }* u: ]' I. |! z& F
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 |0 [! c5 z( V5 m
細砂糖         1大匙$ f. b4 z1 Q  `% `6 Q2 v; O6 b
C.玉米粉         1小匙
" O- J+ a7 B$ q: X/ v6 H0 l7 `公仔箱論壇水         2大匙
6 p7 @4 y  d1 m. g9 O; Q
- x# [! D, k# U- i' V! U: Q) c; {' Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, H) O* z; M) v5 ~% V7 S& g1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。$ X4 s( `# r3 y5 ?+ d& |9 h6 K0 o
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
4 ?$ l& a8 a( Z3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
! `/ f6 n" i' ]$ e9 E4 }5.39.217.764.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
% p+ a" H# i* H( }5 e7 a- k4 k$ S公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
2 T" W- @. a+ s# Y9 E% `. y/ Ftvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
2 k  s: T5 F/ l5 ^: \* c! U% ]: ]7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
' L+ e/ f! e. K8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.76' X8 w, _  O/ _. O0 ?, b$ c8 ^/ g
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

% Z' W  H" e+ O/ ?8 f( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲        
: }+ w) K5 l8 t0 H0 Q( F; k& Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, N- k" A8 T* h  B$ V: Q
去骨雞腿         120g8 U( E2 \/ O6 ?( a+ I. j3 @, K
菠菜         2葉" K. o% j- T$ Q& L
馬芝拉起司         20公克
: `# ^- B, g. B) z2 ~( o* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) V' N. }: q+ U
麵包粉         適量
$ s' c3 B0 f7 A+ d9 a" f公仔箱論壇蛋液         3顆, |+ M# z2 R7 Z
錫箔紙         1張' |5 x1 s; A4 [$ G% X) b

& t' H3 \! P6 P, t" _2 [8 [5.39.217.76【調 味 料】
. u# ]3 s* N: u6 Y( \公仔箱論壇鹽         1小匙
9 ?1 v1 b& H* C0 A, \- i: \tvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
) Q! h$ X) D2 i/ T, W公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb- P& A, R( s# c' S7 ~5 v
tvb now,tvbnow,bttvb. @+ @* N- l7 `) _1 P1 j' a1 @
【做　 法】$ o0 v1 g, `& N) H3 o7 f
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |" O" P1 [6 O" ]; x: Y( w
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb, A: M" E" X7 ?8 Y
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! ?$ |. `" h9 K: q# k
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。5.39.217.76' i5 N* O) n4 d0 i; n; D
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
: R  i; d) h4 E( v  X) R1 c2 a6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。! a9 k. @( ~( h  z
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇# x8 y1 P+ q, p$ K8 |5 ?
起司吉列雞排        
3 C3 n6 ~3 F+ a+ D( R1 L5.39.217.76【材　 料】
; F9 s, r" j# ktvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
/ w1 H& S0 ^1 \- N0 i3 u4 l' LB.鹽         1/6茶匙
3 {6 \2 v2 U. j5 O4 s5.39.217.76味精         1/6茶匙5.39.217.76  A' h: P+ E. X% H+ f
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb, ~& y7 I/ `* d, a' `, T
蒜末         5克4 I1 [  R2 W7 Q3 G  P" K
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 `9 [7 s! Y/ w/ T2 G. R* z
C.雞蛋         1顆
8 h* T* C9 k* ~4 g9 [' p5.39.217.76玉米粉         50克
4 R2 y4 ?+ v  V麵包粉         100克5 {( n# h7 h, u0 I& o1 Y

9 \/ m8 c0 Y, d$ u  R" ?, y5.39.217.76【做　 法】
: l4 ~( N3 Z; f6 Z; m/ O5.39.217.761.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
" ~* N$ K$ G2 T2 vtvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
& k# ?+ N/ m8 v3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
' [/ h, h5 Z; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。. P, Y9 a5 {! \# y  N" L( @
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
1 X7 B8 Y- e7 T4 m6 d  I1 H. ~6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

7 |: ]: K7 Y3 ]- K! N' }" ztvb now,tvbnow,bttvb炸雞沙拉        
( \8 o9 Y5 [" H- `: r【材　 料】
+ t! k2 n3 c( |; Q7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩
$ D* y& b( d3 i; w' q西洋生菜         3片3 w0 a- B$ X1 l& c$ F
紅椒         1/2個
- ~  K( o) G( m黃椒         1/2個
6 n. b9 h" g" [# Q2 c' F* j紫色生菜         3片
2 k8 T  D( I0 a5 U7 I% y5 n8 |# Mtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根公仔箱論壇/ C$ g! u) m9 J2 _5 P
美奶滋         適量5.39.217.768 ^$ A  h1 W/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb# t, f$ Y" K9 z" Y8 o
【做　 法】
5 C  ~3 J4 ]0 K0 s7 p3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.769 a$ D7 U" a! _% r
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 Q: D5 p1 v) W1 x
【備　註】
8 s' o& H+ [* G9 U( y5.39.217.76材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

3 H. A/ R5 ^9 P, j+ ltvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb0 M  r. E' c  C; Y3 i
【材　 料】3 f; N# X. ^# v2 F
雞胸肉         200公克
6 ^' j, Q3 ]. J! d2 H( w  H5.39.217.76荸薺         5顆5.39.217.762 ^0 u* ~9 l. ]4 \, ?1 t5 R
鹽         1小匙5.39.217.76" @3 o: p4 j! x' q1 ]. K1 R" Y* c
蔥薑水         1匙
. w7 T0 T% C9 ]# z' z6 [5.39.217.76巴西利         適量% ?% R" P6 M6 n) V
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 M& ?9 Z  C* g( c+ O' P$ D9 k: r% M
奶油         1小匙
. R9 Y+ K+ ^, I, d/ A5 ?熱開水         2杯
* ^5 N1 i; h; \! O8 S2 Y. Wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
4 B7 M4 I$ o8 J; W& m3 c/ T" Etvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
5 o" \4 i7 q- D1 e1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1大匙
7 z8 k* y4 K- c- r蕃茄醬         2大匙; F  |) \* X* p# j7 \7 i: ]0 A
蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇% q1 _* @$ D$ A8 H) h& U5 P9 a
2 I" s0 X, C1 ~1 T: s5 J$ ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- ?9 C7 a# Q: U+ k# l: K" i2 H
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。+ Y' n7 M" L$ |1 I
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。5 r6 K& C7 ?7 \
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇7 {! C- X5 S. ]6 t3 P
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( C( \7 e2 K. N- Q- R$ J* d
【備　註】
0 F% {7 W: ~6 O- M3 I7 f公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5.39.217.76% j2 I$ a2 ]& Y9 `6 j2 Q1 s
咖哩炸雞        
, A2 ~6 d0 q/ A; V4 Z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: S% g( Z7 c# w8 S  S
A.雞胸肉         1斤5.39.217.76! l# D' u$ }' F% e: @# e% C
B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 [" v2 x/ c( S/ ]
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* b8 B2 y5 Y6 e. T
水         少許
9 J4 [1 z" Y5 j0 s5 [5.39.217.76C.洋蔥丁         少許
9 J( F9 B2 G; V' ?2 J5.39.217.76蔥末         少許
! O: Q$ K) H! S0 N6 M% S$ }公仔箱論壇牛油         少許
* n% H% C" E4 j4 a- p5 j- {5.39.217.76咖哩粉         1小匙
; R. k' w6 w) B8 `2 D7 ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許5.39.217.766 |. ~  F3 }6 F# Y5 W
牛奶         1/4匙! f0 L8 N0 g3 K/ s( [' w
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~8 _* L2 Z9 q/ z
太白粉         少許
, W( A& a/ R  R+ N6 J* V公仔箱論壇
' J4 O8 V3 N7 ]1 O0 x* D+ ?  Btvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) O$ l' q- ]( m, R! R
洋蔥末         1兩
2 f. E% o2 |8 A& j6 L6 w- ^7 F1 z5.39.217.76蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb; U: o, a+ g2 Y: c$ |1 G7 S4 R3 B7 v
薑末         1兩
# b0 q8 }9 M  E/ X5 Y/ i0 k咖哩粉         1小匙
5 L* m8 ~+ m2 U5 t; u雞粉         1/4小匙6 K2 h' F7 H3 m* g2 J2 t2 |6 V
酒         1小匙
# U* [: `2 X  F/ W% D5.39.217.76鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 ^* {. v2 |: ^; x
& i4 F5 K- s) f! `  X; E
【做　 法】公仔箱論壇/ O" _! }& T9 R9 V4 n1 f4 A+ v
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。% s3 ?9 C( N2 ?6 O" `
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 v5 `7 K7 L& a5 ?' [
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
  @; ^, _% g) V9 X( x8 [tvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。