BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 S$ V4 E( c6 U8 V; d! o
青醬雞片捲餅        
6 S/ W' ^* L& F! R+ t公仔箱論壇【材　 料】
1 B3 a8 R& u$ }公仔箱論壇蔥油餅         1張
$ W" M0 I! _( _8 ?5.39.217.76雞胸肉         80公克
8 l2 o% q' \$ k6 G8 b. `蘿蔓生菜葉         2片
# r. Y9 ]0 O1 p* j: t紅椒         適量
7 v1 z0 h, j1 w( L+ J5 L+ A6 s熟松子         適量
; q3 J* B8 ~4 n8 N8 ~沙拉油         少許
: o9 A4 C+ j4 n' J$ r0 k公仔箱論壇
6 V% |! w# q  L" \! g3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.765 j: Z$ ?0 |. F2 F' o
青醬         適量5.39.217.76" s4 V+ l" |" H; d

. D) w- `1 y( s' {1 V, c. ]8 ?( c& jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
" v: H& G' Z" p6 ]公仔箱論壇水         15cc  [7 j5 H5 u# R9 U
米酒         5cc
) T* w3 m/ j* e  o白胡椒         少許5.39.217.764 u/ I) V, O) f, s# z: J
鹽         少許5.39.217.766 c& h5 I+ L$ U
白糖         少許
( \& b# G" L' _3 L: h香油         1/4小匙公仔箱論壇5 c8 w8 u' o4 ?- d! E) U& O" h- F
太白粉         1/2小匙
4 x) I" [9 i; M) Q0 f* x' e' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: x- j; g. N- o, i2 Y4 ?
【做　 法】
9 G, n1 N% H4 [! E  N9 y2 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇: p0 A% D( p3 f( _5 {, W
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 X/ i+ H; a. ?# G# C! |" }( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇) S$ B/ N( L4 c# d9 f' G
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇$ q, ^* @$ j3 ]
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

' p4 C0 U! w  v3 f雞絲捲餅        
8 d* R. n( d+ L7 V; ?$ `# `$ _0 x【材　 料】
( M# }  x5 O& W4 ?; s% i" x5.39.217.76印度Q餅         1張2 @- W- s8 e( ]* \8 d8 ^
雞胸肉         80公克5.39.217.760 q( F% O  r2 Y+ i# {
蘆筍         4支+ T1 f2 b  i* \, g( l2 ?
紅椒絲         適量
9 e, d2 G. M6 e! @, }* k% K1 E+ c5 wtvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
( g' b1 v! l7 j/ t; K+ P5.39.217.76苜蓿芽         適量公仔箱論壇; S/ b  m) |- {& A
沙拉油         少許
; M2 g; t) ]3 v2 utvb now,tvbnow,bttvb, C) U3 {0 N& A8 R
【調 味 料】公仔箱論壇) K+ Y- U1 W3 j. P
鹽         少許- @, Q  @* ^6 j% y
優格奶油起司醬         適量5.39.217.76% u" O; W+ W3 q2 H9 z
公仔箱論壇" e& |, u( ]' H
【做　 法】
8 N1 t/ s3 r' D/ J0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 t) i  G& b/ _! t0 p
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
" |- {+ k2 O% A1 b5.39.217.763.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇8 Z; K  J: N& L, ]+ F* l1 D" Z
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

6 B1 O. V5 B6 P! G* N5 Z0 m' Q
洋蔥雞絲捲         5.39.217.76, \% ~% F2 c- }6 D) O+ T1 T$ q* \& c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" k( I' ~0 a9 |6 Z( E7 L
燒餅         1副
6 G* G' I! ?7 j6 p( t& C2 A4 N- |3 y雞胸肉         80公克
3 |! u5 u  n; Q1 M: dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb# p" B' q: H& _' K4 g
紫高麗菜         適量6 W* D. y( _" x/ `9 _
紅椒         適量
4 S$ c6 I  A$ r; t' w5.39.217.76西生菜葉         2片
( s+ a0 x9 A* W* m沙拉油         適量! i' l$ O( V' B& x! W) q# Q

: g: q' x# V; A' |, f# V2 S5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 j% u- w/ R& n+ I5 {# y
鹽         適量
3 `1 P0 c6 \& s( X8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
" h; J. N. i# p8 y4 |7 Xtvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙1 _9 d1 \4 \! S' q5 m8 Y
公仔箱論壇+ V; w: E0 D5 m% A# F! Y+ f0 m8 m
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ N, R4 y5 d0 E( d6 w
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb2 O- Q# l7 y. H4 G6 x1 w6 D! Y
米酒         5cc
- g# V& j2 r* ~8 A( P, utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
+ H1 S/ b2 r: ?: S: Z. y$ u/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許: N; P- g; A. J- i4 ]% l
白糖         少許公仔箱論壇; u  {' V; s  L, [9 T5 D3 a2 a
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 `0 x! Z$ Y1 ~  r
太白粉         1/2小匙8 K+ b6 i" m! ~: `( u0 P& n
5.39.217.76  B2 c  g- L5 F) |$ u) d, m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 \5 P' h; X: M2 ~; t
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
# Z; `( [' a- \& U' n2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇, D) a* C: Z9 h8 A- I: t
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇: `. O, ]" I5 |
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。4 C8 j% |+ L4 G4 L
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, z% Y% K2 z+ A: e+ [( {6 G
橙汁雞腿排 0 v. Q7 H/ l4 D
【材　 料】
" S8 {( p" I! M  [# ]- @% ]雞腿肉         2塊5.39.217.763 [0 U: D( t% n- x% D
麵粉         適量
3 _: f5 ^$ K5 m. i  K橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 ~2 @  y) T6 a/ C5 {

2 _, I) m- y0 G2 l6 ^. f2 ~) P1 U【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ o, u9 b2 T" @7 n1 [
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
0 B7 E, o+ b/ m& k/ o5 G* r公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 q% x: S2 A& t" n6 e
煎雞片松子沙拉        
- a2 J$ ^! q0 s8 L" n5 \【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K( g1 Y% z- t2 p
雞胸肉         60公克
: S& u3 Y1 ~7 R7 u4 o捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 i7 e% t+ Y" n
苜宿芽         5公克& }4 r. d4 g/ l/ @( _
松子         5公克
) M5 h1 p0 ~/ A( ~" f% o3 ^公仔箱論壇羅勒松子醬         適量
, \) n0 n; d9 h4 z5 h公仔箱論壇7 c/ f2 v1 M* N2 F# l- q3 G7 I( t
【醃　 料】
. y& X4 [" f( E% q* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙5.39.217.76# S) |- U8 k5 X- ]7 [9 W& \, K
鹽         少許
8 E! n2 P: p$ P$ P黑胡椒粒         少許
4 x- e2 |, f; v. V. ^9 W5.39.217.76* r* P: S  D, J, [
【做　 法】公仔箱論壇: G$ ^) a; j) M1 F5 B% o
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
' U: S. @" a5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。- W; y; h; i# j2 u$ D0 @
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

8 Z3 H  ]; A/ W* b' R  U* f公仔箱論壇意式雞捲        
& G; f! H9 h# G  D5 U公仔箱論壇【材　 料】
  J" ^  M0 O% j* O0 F+ y, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克5.39.217.76; E5 Z+ Q" j1 F. ]  m0 l6 Q) I' c
洋蔥碎         1茶匙1 o0 a# ?& l' u5 |
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" H, b3 K7 \2 i
蕃茄碎         3大匙
9 @( f5 y6 M4 K4 Y3 u6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個公仔箱論壇0 |) Y8 ]5 q+ C) K
奶油         50公克
( |4 J4 ]# n. d0 i7 }1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
2 a# [( }% p' I7 T0 t5 E* qtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc: M/ m. R# z2 o+ P  L3 \

! U7 ?% j8 ?6 _6 k, A【調 味 料】% w, w, e$ Z. p
義大利香料         1茶匙5.39.217.76/ i) c5 p; e# @2 ^0 `. j3 V& G: \
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.76% |+ T9 i2 d0 @) B: l' y
鹽         適量
3 Y5 M; A' [' e- D# q+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 _/ M! m; R/ m' n0 h) X

1 h) M4 j' X, n1 p5 i【做　 法】
1 s# N. r: F! v) n8 `+ C3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
, }/ Y: e! W- k3 Y公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
" L" N$ g$ w( `. P( D6 c9 h4 W公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
; [" M4 T: K  {, m5.39.217.764.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.764 {- M6 N3 V" V
【備　註】
  L# c9 i4 K6 t0 O4 ]! G9 y) ztvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

( X7 p+ }0 j; P' F1 V: a& T蒜香雞排燴飯        
. ]) B7 u" q  R8 V: r0 ^3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# O+ E& B6 l$ J2 q) F9 p- H
去骨雞腿肉         1付
5 g9 o* F+ ?% C蒜頭         4粒0 E' r* q* f7 z
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  o, }9 e* l- X
洋蔥         1/4顆
+ Z$ G) s2 u2 R& ntvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
8 _8 U0 y0 q$ ^$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
/ F/ [# ]( ^! O3 ]# R4 g$ X罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 E: V! W  z# C
月桂葉         1片
, M2 q& |6 G0 C低筋麵粉         1匙公仔箱論壇1 X% F3 N) m' p" C  d: z
高湯         200c.c公仔箱論壇6 o" s$ Z/ W% p# d" ~
, H3 T4 l% R8 E
【調 味 料】公仔箱論壇% M9 \- v6 Y: o. a9 m3 Y& I
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 I1 I1 f, y7 P4 }: u- h& N
黑胡椒粉         少許
; i8 ~/ f, |: D9 [7 i5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許
- R! H( `/ x& `+ Z. i公仔箱論壇鹽         適量
2 [, I  K$ \* Y' e6 z2 u2 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 e8 A) m) E3 e7 T: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 h  f0 ~2 I* A$ ^
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% `- j% k4 X8 y) U5 a7 h- D
米酒         1匙
* \( a: \4 E5 Y+ f9 r# C2 u! otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇8 ]( |4 U& S' |) k) ~' g
蛋白         1顆
  p% P7 ~- B: [8 C, w( _公仔箱論壇太白粉         少許; A7 e5 h/ Q' U- p( o, ]
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 N& K2 R+ [9 N5 L( Y
糖         1/2匙
7 y" I; j8 h, L( N2 @" ]( Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% d. ~$ i( m: d6 s! B: ~
【做　 法】公仔箱論壇7 j, k# K! i+ _5 w2 i2 p$ b+ e
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。9 A8 B. N8 [9 x
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。" u. j' c! v6 P" s7 m! }, M5 Y
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
/ }  a' p. U& N! M: W4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
6 N  g3 \) [9 l' y. g5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 F) S( d  o5 O: i3 k+ W# I6 r公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

: ~; Y# Z/ A3 @公仔箱論壇藍帶雞排         2 d3 g- ^  |( \6 h8 |8 ~% I# z
【材　 料】
* K" F; v9 h$ }; h. R" v3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊5.39.217.76: }. t( R8 T% P# b0 H$ U+ i
鹽         1小匙
' f5 Y" m( F3 r& Stvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
" ?! F2 M6 Q) H# J5.39.217.76沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a$ L# A0 E! @4 H2 V% u
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h+ Y% p! ]8 n* S' q* ~7 A8 Q
蛋液         少許
1 V& d3 j4 H/ H$ ttvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量* o% F0 O6 n0 h% F, e
鮮奶油         1大匙
; F) c; c) C# z# P公仔箱論壇- [) O* o3 y" W; v8 E
【調 味 料】; M- i- t- W) e4 s2 M9 X. X
烤肉醬         3大匙
- p' o0 x5 T. r! h# |+ x5.39.217.76蜂蜜         1/2小匙: x  F' G# D7 n- o6 X. Q$ L
礦泉水         1大匙7 F; x+ w" W4 o( F  u, `3 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% Q. k8 F" N, ~$ f8 X
【做　 法】
! J2 p  V* }' c, Q5.39.217.761.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。1 h+ r4 w2 z0 ^- h+ @4 m( ^5 ]
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。# A. b1 Y: J* C9 H( d7 q0 v3 C
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

. b" P( _8 m# L+ ]4 \蘆筍雞捲        
8 Q1 U4 n. a& v$ r) _$ X【材　 料】
, O9 z5 F0 |+ Q) g去骨雞腿肉         1隻& ?; a- M- r& }1 r. u
鹽         1小匙公仔箱論壇( r( ^' w$ d' b9 `, D8 ?3 x, \
白胡椒粉         少許: {3 p5 V; |2 x; y% o
火腿片         1片
$ S0 p3 ^. X# N& \$ Q/ r. r9 ?# xtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根
- V; y. K( Y4 u1 @, M鋁箔紙         1張% p2 @; R/ q% q: u+ X1 F
麵粉         適量5.39.217.76' u; m; F! x4 a) b' W& F
蛋液         少許5.39.217.766 K9 ]  z, v. B" v
麵包粉         適量
/ b6 L: r8 G3 G3 T9 y/ G1 O5 F# R公仔箱論壇
4 |. _; ~% Z1 K" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇' @1 ^) Y& c; b2 l5 D
黃芥茉醬         2大匙
0 ]+ A- ^: _/ W( w6 t+ Q8 O公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙
/ i1 y& I9 r2 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ j0 ^) y$ C% m  d
【做　 法】5.39.217.761 d/ m+ P. E7 e' T9 H8 x" S
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
1 _/ t( V7 K: I* b  Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。( B1 E; J* g3 V2 k, X
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5 g0 V+ l; [9 z; O; _7 b+ @tvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁         " m- B" z- m( W; ~8 @) N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ t. l" h" N2 n8 f  s5 F3 [) u8 u
去骨雞腿         1隻5.39.217.767 w' @, x, I/ ?, ^2 B4 N, f8 ?4 Z; k
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q; ^0 |' P: a: p8 v  {, S
【調 味 料】公仔箱論壇  U* Q2 a6 _6 H- v
A.白酒         1大匙公仔箱論壇' e4 E2 C$ ]7 M0 T4 l5 U3 b
百里香         1/4小匙& j# R3 M/ A. h
醬油         2大匙
" V' ~& [2 P2 B0 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 ~! p, n9 q/ y9 G
黑胡椒粗粉         適量
  ~/ k' x' i- L5 L7 h8 R, S% g( u' |! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 C* ^2 {1 F- e
低筋麵粉         適量
- A" }  w0 J: V0 _  y. `8 X5.39.217.76細砂糖         1大匙
% u: V% }  z. w$ B- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
, i8 ?( G. p7 h5 _0 p公仔箱論壇水         2大匙
+ G7 `' h2 v, G& G/ j$ D" A7 ^! H5 [
0 j' y$ i% R7 y$ h8 n5.39.217.76【做　 法】2 Y) T+ \2 A8 Y3 B; e' }9 `: `
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
0 o2 ^+ U4 g% @* L& o% X% Etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
4 A% f1 P: H0 _8 M公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N; v4 a- T, ?% w& `1 M4 f
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
! ]) ~$ H$ Z6 r5 B$ A, R: j5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。5.39.217.76- I9 \+ h+ A0 @( V/ v
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @! M+ w1 a& v
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。* h$ e4 S/ I$ q0 v* M$ A" Z) F4 l; p. y
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 F! j2 g& \! t9 O
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

/ a6 r- K8 y& m芝士雞捲        
& t) h4 i3 w+ h0 B4 i: w' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 b: ?. Q# e5 j. _8 _/ C, D3 L" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb+ n/ m8 X1 o' X: `; Z2 Y9 P
菠菜         2葉
7 c% y( h5 W2 i3 l# a1 S# J馬芝拉起司         20公克
, s8 U. p# B/ b8 d7 o- b麵粉         適量
% D; v  W* E9 l* E( A公仔箱論壇麵包粉         適量
9 Y8 n1 I8 K% u6 j* O公仔箱論壇蛋液         3顆公仔箱論壇& w/ y8 r. I2 {$ A6 X" H5 s3 `2 Y
錫箔紙         1張; [4 g; `* r7 F4 P# b

/ o: r* u  b6 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.767 ~# K$ Y4 w/ f! P6 O9 f. k
鹽         1小匙
0 P% w' G( L% e$ p2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙
/ Z8 A/ Z0 r0 G, ktvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許
& e6 V( p8 P* F& H. P' d& B- ?9 m5.39.217.76
: }% o2 ]+ W. K. xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 |0 p9 o' ?5 C
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。5.39.217.766 O5 e) e% q  I* I, R) E
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 R& k0 o* U3 @
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
: @3 D+ `' c; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇: O$ I0 Q9 Y, u1 Q2 U9 }# A
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
+ H( w, w, @* g# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 M7 b( E; N+ x% r
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

9 t. D1 R- {; i9 t$ }4 I
起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; p4 T- a! n- }" \9 {; b3 m3 E
【材　 料】
1 b: Q+ A  z$ \9 u/ y; u# Z, b5.39.217.76A.雞胸肉         1/2塊
- q$ ?2 L+ k9 O3 Q. e0 `tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙0 F2 s% b: k; \! ^
味精         1/6茶匙
2 t, ?$ L) u# f- z4 R+ S6 \* u洋蔥末         10克5.39.217.76) c4 Y+ `. p& \  F, q
蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb( e6 ~' J  A* A5 s# w5 S% `- F
馬茲拉起司片         2片
* o: k7 t6 u; e4 `. O" r  {; b! K5.39.217.76C.雞蛋         1顆
7 R  t1 i  T0 ?) c玉米粉         50克
) ?3 f/ A3 c6 {7 z. L7 ]& ^麵包粉         100克
& G8 X4 @/ K7 W9 ]7 M
. @5 ~# V+ L( n% P9 o8 a/ @【做　 法】公仔箱論壇" }1 |' z9 g( |' r
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
% J. f$ I# {! M5.39.217.762.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。1 Q* N! [( K$ e* v1 r! z+ f% h
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb" T* n  G6 t+ w, C, p
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U% @  J0 L0 |  C
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
8 z4 Y2 b7 f& z9 E2 j: j, C5.39.217.766.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

/ |! i; G# U  z- v, @炸雞沙拉        
  z3 u  ?  ]( c& ~3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 @% L' Z+ r% m0 \( @, p公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩/ J4 `7 [0 K5 g- ^# R5 E
西洋生菜         3片
( K; R1 b+ p5 [$ z公仔箱論壇紅椒         1/2個公仔箱論壇1 I; ~% n' V+ @- X1 K' [- y3 I
黃椒         1/2個
. y, y, C7 Z$ m. q& T% a2 Gtvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片
$ e' a8 d  S9 C* T4 B蘆筍         2根公仔箱論壇. d# ]1 B3 k; T$ v# i% d8 O
美奶滋         適量5 c& V5 O9 X0 q4 P& b. P
) k- N) t! z, ~; n* F2 C
【做　 法】5.39.217.76& N" F) d; _. u6 p* p
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
( ^: @7 z) b& u3 J/ l) s! x0 {& K公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。2 C: l% g# x+ f; {
【備　註】公仔箱論壇/ c9 x  ~2 l& j; K" i1 w( v9 J
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

  g! Z% X2 w5 b" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅        
; F1 b9 ~, x4 M" t, v# n: c【材　 料】. r! B$ h) w5 @* Z; _" g
雞胸肉         200公克
* d( Q; C( V1 \; x/ R  \5 Ltvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
, |/ L+ W/ u; ]+ I, \; K, e0 `鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& u" _7 W( ]3 ?$ m( N
蔥薑水         1匙
- L8 I! w$ [+ y- Z巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 U* g5 O* W9 b
太白粉         少許
1 h( Q! u! |! U0 `, Q公仔箱論壇奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 [7 K. Z/ g2 j3 M/ p
熱開水         2杯
0 b8 {" a7 f' h* p8 u醬汁：5.39.217.76/ B( R% D# n; h9 |- J& _8 w+ K
百里香         少許
  ?  z/ ]7 [2 }( l$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1大匙
4 j1 }% W7 k" v2 i" h+ v. \蕃茄醬         2大匙
: z6 X0 W' @4 U  y2 W8 a/ E5.39.217.76蕃茄汁         1/3杯( l  L) Z. ~$ w" D: w/ p! q6 Y  O

& \7 Z9 t: ~3 l/ g5 w  d" W! a【做　 法】
/ \9 P% W: S% k: c( e公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S& \, }. s; M& {4 U2 s4 w
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
1 @: @; H: }5 O' g5 R4 w3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇& I/ q& i! @2 C% ?1 g
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! ]# _+ n  Y& q% X* ?
【備　註】5.39.217.76( |* X5 A% p6 g+ g: R1 K
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

* N0 F7 k: d* X" @: M6 n/ z% t
咖哩炸雞         6 C" f7 R1 u6 E' a5 }% f
【材　 料】
, y% M! b$ ?  Y; u( oA.雞胸肉         1斤8 q6 ~1 q3 s. m4 a
B.脆漿粉         1大匙5.39.217.76; R+ }) {' d. r7 a! R; s+ ~
蛋         1顆
8 ~' s( V# `$ p4 D水         少許公仔箱論壇, G' M$ ^, K; Q& r
C.洋蔥丁         少許
, m7 L5 J, W1 n# Y公仔箱論壇蔥末         少許
, f; g$ A/ a5 R  F, R& d" l, I+ Q公仔箱論壇牛油         少許" g2 n$ r- k/ D8 R2 i# |/ k
咖哩粉         1小匙
' b( I, O; ?- k砂糖         少許5.39.217.764 l( x( E# j& O' i" p) h
牛奶         1/4匙  r9 s9 V) V& k1 A6 v3 M0 K  h! O2 G
水         1大匙- t( J: n( |8 Q7 a# U% m
太白粉         少許
6 y( A3 {9 o: _9 }0 V9 z* e# i0 L: T
8 i( ^$ E' m) K( ~& S* otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.76& I) K( u, f% F% G& r$ |3 C9 s. v
洋蔥末         1兩
8 ~2 e% q+ E! g8 e3 \  ?蔥末         1兩
" a* W2 X+ k- _) U薑末         1兩
, g! J4 R8 h7 e4 g# H& L8 u咖哩粉         1小匙
2 b& Y% ]" }* j/ k% r+ O- `5.39.217.76雞粉         1/4小匙
7 s/ f% S4 P& e8 i! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
3 q0 l, h# u8 W+ i5.39.217.76鹽         1/4小匙
8 C1 P; J* `& D  W7 r( n! X! s- Y公仔箱論壇
2 a" `  ~; R- I【做　 法】
9 L3 |4 m1 k+ _8 F4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
9 Z* N0 N: m$ b6 Q7 t) f5.39.217.76(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
, Z- c; Q, k* t+ @2 _7 u. K5 A: ztvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
+ ]6 L3 i) r+ p  Q. M) p( {7 h5.39.217.76(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。