BeiDouChef

8 n2 o1 L, `& b  @# o5 C8 t
青醬雞片捲餅        
0 }% ^0 H( q, i/ c4 _' s公仔箱論壇【材　 料】
/ x/ b5 n; g# N+ U: k; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張0 R( j) B7 r3 ^. k. ~
雞胸肉         80公克公仔箱論壇/ g: L: {  Z# J$ i( }1 V8 _5 i
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb1 u; ~% H$ _: R, d8 A) i
紅椒         適量  r9 _7 Z4 Z( Y% K( O
熟松子         適量
& P$ n, H$ j; z/ y( `沙拉油         少許) p0 x: v6 F$ h( g1 V( P
公仔箱論壇& ~; U# ~) D! y4 d( U
【調 味 料】
+ L4 }5 G& J* ntvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 k0 A7 Q1 D# u1 l) G. S* ?" J

" k4 `& {2 C2 E* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
9 l: K4 F- J3 E- q4 {/ ^6 Q水         15cctvb now,tvbnow,bttvb2 x  ]4 a/ }5 U
米酒         5cc, m- c3 \1 S7 E6 R3 M' |
白胡椒         少許
0 e% m3 G3 ^8 k/ P" S! B. `鹽         少許公仔箱論壇% Y; {* x" {/ {" H
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 P: I2 t% W4 x2 N! C2 k
香油         1/4小匙
/ ^. G: i9 A8 z8 u# l7 O7 o$ J: B公仔箱論壇太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; K7 m2 P; h
tvb now,tvbnow,bttvb3 w* G  u) f& ?- g3 T1 w6 e
【做　 法】
- `- W/ |) ~9 ~4 I* A公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.762 S. r* H0 i" }( a
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 T7 L! t. c, t5 [: j. e1 w3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 m0 G& S; Y
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。9 t, q8 t+ K6 p9 p0 u
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

2 ^) U) _8 C* Z/ m- E# _* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅         % ?0 @3 E. |+ {! M  F* ~
【材　 料】
* l' V1 g' {5 c5 S; h5.39.217.76印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb! i) n3 @* H$ f, R8 {7 V2 g) Q: s
雞胸肉         80公克
2 z3 w3 q% z, h( U) D公仔箱論壇蘆筍         4支
" C6 y3 H8 V7 w- L, P+ U( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量
" w, W, n; `9 T& T' h4 q4 a" i# @tvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
9 ^+ c1 [' j' c7 I9 K- ~5.39.217.76苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ^  p9 {& ^' S9 _5 M
沙拉油         少許
# y6 N: ?8 W* _/ e( t/ dtvb now,tvbnow,bttvb
! L% m5 m3 A5 e4 O! v公仔箱論壇【調 味 料】
* p/ J1 n8 I0 Z7 g/ btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 M: }. m) ?. n. m6 w, c" t' P優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o- n% t. V+ J& o

% ^! q- K7 T3 {2 o: Z, C% T8 P0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: g0 L# S7 a3 }0 a/ i
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
' p4 O4 j0 U9 S- }. k5.39.217.762.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
9 d( n8 c2 |5 W; T3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s. x% |  a5 ^7 P
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 ~) j, u% V4 \7 b! {; E* b7 Q' Q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲        
  B. ]1 E4 B) E【材　 料】
7 M1 o8 E! s* G. a3 v) D公仔箱論壇燒餅         1副
: i6 @9 P6 d( f; P! t0 S* K5 U雞胸肉         80公克
, Q; p$ ~9 P& G8 V+ `. l0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
0 e# A( X$ F, g+ |. }紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- V/ j$ y* z0 H) X$ [
紅椒         適量5.39.217.768 X) @4 s) R3 P9 `1 Q9 D6 t
西生菜葉         2片
. b" H8 \" F1 dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; c3 r+ f- t, y% q

) f) p& Q5 O! H: v公仔箱論壇【調 味 料】
# P8 p; S3 q  h3 ~4 c公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇! |1 r" b+ m( o0 g2 @
黑胡椒粒         適量
1 W3 j3 P, y& X, |# V+ n6 ]" m! gtvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
% p8 s4 |+ C: x' C# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 V) X& Q0 U0 b! }
【醃　 料】5.39.217.76( }7 n4 c% a% U9 W2 w% Y
水         15cc5.39.217.762 u6 T7 K1 a, `0 B* @
米酒         5cc
& M5 o0 P. W& n2 F* m7 g  [" i+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
" g. ^+ K- x: y9 Q" c$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( |; y- y- J; ]$ R/ ~白糖         少許公仔箱論壇! V8 k2 R2 D, h# V. ~# ~
香油         1/4小匙) a4 Y0 j: @) {' Z
太白粉         1/2小匙
+ O1 J& |* s( O公仔箱論壇
. p" B$ U" @6 c/ E7 p- I【做　 法】公仔箱論壇6 k7 Q  J/ H- i- l
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
8 {6 M& P/ U* m& }, c2 j公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 N! ?% E& S9 L
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
6 C! F+ y& E3 y0 i2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。7 Z* I* g$ r4 M# ?6 L0 g
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

5 c- w5 U$ {7 e  X6 w5.39.217.76橙汁雞腿排 # H7 k' r  Q! P4 @' y- U$ w
【材　 料】0 U* i8 H- C# C: g- [
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L" v# _% _6 P( v  Q
麵粉         適量
% ?5 P3 x3 _; r" |5.39.217.76橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j  J% D" n! s+ \5 L0 R
) l8 d9 ~& Z' x# u: {
【做　 法】
9 t: q7 P+ p$ N" ]" U" _: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。& d& `4 G* j" d! {* `
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

+ j- y# ]+ K; k# D2 E公仔箱論壇煎雞片松子沙拉        
. j+ `( @1 e5 g/ `3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 t, `3 U8 p; k+ p3 Q( d3 V9 k% f5.39.217.76雞胸肉         60公克
( C" h  @7 C$ K" s( ?: [5 \5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb; Q! A  w7 ?1 d
苜宿芽         5公克
. r& |% o* F9 _5 z4 ^7 y& h3 a+ ^" Stvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克
  q- T) d3 q3 G: L3 e% B  n- a羅勒松子醬         適量
' O% Z' A7 u+ k+ W4 H# y# Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& {& _9 H9 B( j% j2 Z
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 q% M2 f: f1 J% ]; i
白葡萄酒         1大匙
) q+ K$ W, X  Q: O6 e3 {+ {4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 M/ P; t0 ^  _. h: b
黑胡椒粒         少許
2 K* g$ I1 n: F2 z# c) R" p1 D
) Y" |; I  O( }* M4 T% J& K【做　 法】
# f' U, k" {2 z( \8 D1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
- J, ?# l! }: ]" c, {! u( }$ w: L* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
- b) W+ ~7 u; F: A" c& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 |$ p& E7 J4 \2 G+ U* Z
意式雞捲         公仔箱論壇4 R8 u! K% k3 X" e, b1 o
【材　 料】: a9 m/ [7 Z$ H# L4 `. \
雞腿肉         200公克5.39.217.765 p; b. E6 e# _3 x0 i) a/ [% Y
洋蔥碎         1茶匙5.39.217.76- q$ m% b) R/ b! f$ Y
蒜頭碎         1茶匙4 W; z5 J5 s. i, m( {( ?- N5 o
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; ]! F$ o$ P, Y
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D! Z8 a/ Q0 T9 Z: U. ]/ V
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; A3 B$ c5 ^/ J
麵粉         適量0 t- b5 l( B1 c* G7 D7 y, X5 C
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, o' I1 {0 W2 V# k  m, `
9 Q. u; [& @6 O+ \" F) N1 q6 K
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 M+ E7 f1 k6 G8 B
義大利香料         1茶匙
# I9 Q7 K/ `9 A- r2 X  l  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量5.39.217.760 m( E* m7 L) l, ^
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  ?, H  b2 ]: G2 }* H, l
糖         適量
( ~8 a2 X  `4 a/ A  [5.39.217.764 Q, W* j! b$ R5 p/ x  o  p+ J
【做　 法】
% d' {3 {8 n' B8 O% P8 ~/ q1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。& f8 H: h* o) ?8 P# p* `& Q+ P
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
; |- G, t5 R1 y0 |9 w: Dtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。5.39.217.767 m# m2 a# p: {; N
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.76; A, e7 C5 y+ ]8 k6 U4 P" x
【備　註】
9 A  H: y0 a4 r( K: l5 u% l建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

公仔箱論壇' ]8 [. ^0 M0 @4 |0 o- W
蒜香雞排燴飯        
8 B4 j% J. E1 D6 E) e0 v【材　 料】' N* j* X4 |# l! S
去骨雞腿肉         1付
1 \% L1 {3 u' l" S/ P公仔箱論壇蒜頭         4粒
8 x: C; T; ~) ~8 p蘑菇         3粒
0 c' x$ z0 y% d- h0 ?% h0 _/ _洋蔥         1/4顆
; r; x- y! I, D3 p! u6 G6 \青椒         少許1 R1 O. m9 v. K1 r0 B, s5 ?
紅椒         少許: V9 q8 {% \# z1 ]7 b
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" a7 n$ F! C6 |: m) t* V2 T# n# x
月桂葉         1片
, x2 U  E# I% \( k' s" j# ?# P# `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb" H9 Q1 }, N: h6 c5 G. j
高湯         200c.c
: P% V/ L. ]' W公仔箱論壇
, x$ W1 X1 f# ~6 N6 _8 j公仔箱論壇【調 味 料】
5 t& ]/ l& l" B4 G  S3 dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙+ E# I( O0 L- F/ t& I
黑胡椒粉         少許
1 \6 n- P3 ^7 d( K6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇  e' i- z6 z* T( _, f: a/ g% v" D3 z4 S
鹽         適量
& z8 C* K6 U, r9 e- i: {糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* N& Q/ A$ z. ]+ N3 a

4 u7 O8 N+ T( f【醃　 料】
2 Q/ L7 ?% J: C2 Z8 H5.39.217.76米酒         1匙
: T- p/ `5 W8 `2 utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ h, L+ a2 d" G9 c5 q6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆% ]5 a% A$ M0 i# u" I; N
太白粉         少許公仔箱論壇& q, {3 m$ t& w* }) ?
醬油         5～6滴
' Z1 X+ y1 t' D$ K5 f! |5.39.217.76糖         1/2匙8 Q2 \: t; q* t, |5 c
$ F4 Q5 o) d, @& ^+ l7 O
【做　 法】
% @! `9 @0 N8 B- o5 B1 Q5 J$ r9 k1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇( Z$ [) l5 E4 t3 F
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
5 F% L1 r2 l  c# Z! q. Q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& z0 f- J6 \" B- Y' v公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
, W/ y# k+ J' G( t5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 s1 [  c8 o% {! b! N1 m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

  x9 J" [% M' g# e% g8 @' L藍帶雞排        
. {2 ]* V% g  r# L5 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" p9 V6 z; }0 k1 t5 ]$ N. @
無骨雞胸肉         1塊
, s8 B7 e* n* r+ v$ c: c6 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
+ b' b% i7 Z0 O' g0 P$ E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.76, C- r& i8 q2 w  g
沙拉油         200cc5.39.217.76. D: J6 R7 M' B- s
麵粉         適量
0 z: O6 w# ?4 P1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
4 k; o/ f% E  e2 ]麵包粉         適量5.39.217.76% E9 s5 k7 o3 H; }) W2 p. u% L
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇& i- t. j" J+ d: a

8 B& `3 j- ~: r+ w! E; h5.39.217.76【調 味 料】; O' N; p, [1 J# s8 t. H
烤肉醬         3大匙. |3 C7 m% I  ^) a7 @
蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 b+ ?% g; Q3 I0 h' j. w! `/ d
礦泉水         1大匙) W. n' l# S7 j; o0 W

' M+ B+ h3 {7 T  ~! i6 V/ p) z公仔箱論壇【做　 法】$ }0 c; b' i& ~
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
1 q* K' q9 `* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
6 C* l5 q5 K7 s3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- z" S" X! n4 b* m
蘆筍雞捲         公仔箱論壇: R; T6 _% L2 R
【材　 料】
) n$ s3 u5 |0 z$ z4 ?! I9 E3 o2 ~去骨雞腿肉         1隻
- p2 I  c% u( Q- g4 i0 O5.39.217.76鹽         1小匙" L5 [' U/ P7 W5 d8 s+ G
白胡椒粉         少許5.39.217.76# e8 U& ]) C( p; a) Q( D
火腿片         1片$ v! r. G# k4 X  z; X
蘆筍         1/2根6 \: S; s6 U+ J5 z
鋁箔紙         1張" X. U2 N; Z( q& r: {
麵粉         適量
& }5 A! _. v6 ?4 E) N3 q4 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
. I  N4 c) o* v/ X5.39.217.76麵包粉         適量1 c: g( x+ F9 v

: j, W* C4 c. U5 u) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ U/ U) n2 s% w: U3 R7 ?黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: h8 c' k" `, s% o
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v/ B' `8 a9 i* n

( r5 w& q2 p" t# \9 A$ M1 v6 w公仔箱論壇【做　 法】1 l& L- w, M" U; k+ x
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
0 l* T' y" V7 W, T2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
$ C0 F) _% H. X( h5.39.217.763.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

6 ]% G0 x, p5 ~2 etvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁        
3 ^) V/ \' W* H4 V+ V( Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 C  M% v! W, l* q7 @* X- a1 Jtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
  L% c4 w6 z7 Y. G, J" N7 P1 Dtvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
6 L+ m1 N% P/ Q, s( f( B4 z【調 味 料】
4 W' W1 t$ G& g. h# `& w5.39.217.76A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, O4 T3 ]! A& \' L+ D( K
百里香         1/4小匙
* @5 Q: @$ W/ }" y1 p醬油         2大匙5.39.217.76' V+ ]( s5 k; t
鹽         適量公仔箱論壇+ C" @. D5 r) ]; |4 `) \+ O
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.761 S8 Y, x% k$ V! f
B.橄欖油         3大匙
" e+ l) p# H/ o! ]$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量5.39.217.76$ p8 [: ~+ [% b& Z, ]  m% \' c
細砂糖         1大匙
+ f$ c% C& t( d+ B3 n7 Y- e) @C.玉米粉         1小匙5.39.217.762 f: n( K8 J3 z. |6 |
水         2大匙
3 P3 p4 |2 [7 @+ a公仔箱論壇: {( i+ P6 z9 e  o/ O, t; e
【做　 法】公仔箱論壇# h) G3 c& ]0 X, r
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
$ p" s4 E4 i- F# \4 m' wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。: e/ Z, `3 ?0 E$ R& p
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.765 g  Q6 F; P5 r
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
+ j: y0 e& j2 N* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
) {9 Q6 v* J0 k' U公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
  O4 D/ q' s% e7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。3 ]! G  e+ O' W! ^1 ^9 z$ I. ^! a2 C& V
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
. T9 `4 L% \: x3 D5 l公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

' Z! T- Z4 o* D' z" Y" S! G  Y1 Q$ w5.39.217.76芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 N% R9 I1 ?2 E2 L0 `
【材　 料】
+ e/ w9 x, P; L* d0 Z; L6 b3 K7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g
& {3 O! h( u* k0 p% e, i; B2 itvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb% a9 y! E, z. a9 N2 W& z3 C
馬芝拉起司         20公克
. d1 j' x; o4 n/ N. W麵粉         適量
9 B# w. m2 }& M+ n3 z4 c1 W4 X5.39.217.76麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G( j+ V! m7 t
蛋液         3顆
( ]; r: x! s# g' r' \5.39.217.76錫箔紙         1張
( `! j3 l. |/ Y* x+ n- D6 r. Y2 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' b; }8 G" g6 P5 Y; K
【調 味 料】
+ \4 ~) a* n3 c  x鹽         1小匙
# q, o* ~& X& b# J$ d% s( H雞精         1小匙
! U2 D0 T! q" J. g$ A) G' ^' k3 P5.39.217.76蒜味芥末醬         少許
0 Y2 ^+ Z- Y8 Z/ b5 w( `5.39.217.76) W. W7 W  i. @6 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- K! Y! L3 S" [' K0 V8 f+ V
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
# i3 o1 O3 A% [5 o. N3 {0 |# v7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
8 y0 s9 A- S+ N3 t( @9 Y5 ~3 p3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
1 r, S* u: `" N+ g, Q3 N6 A* q: u  Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
) [" S" i+ Y8 Y( c公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。) V6 |9 I3 X. n
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
3 _/ ^& d/ P' `% Qtvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

$ K* |- B; m/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排        
, ?* P) ^( C: I+ m公仔箱論壇【材　 料】
! g- ]6 t$ T( n2 A% e% g% x5.39.217.76A.雞胸肉         1/2塊7 W( l: @$ P5 Q0 J4 H
B.鹽         1/6茶匙
  v+ ?& [/ |% ?/ F公仔箱論壇味精         1/6茶匙" o3 t5 B, G: R' s; }5 j
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb8 U7 u3 n; {7 r( N1 l! ~
蒜末         5克( s$ v& a. r, |/ M% Y& z% O
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 B6 L8 u% i/ t
C.雞蛋         1顆
# u+ ]4 D8 I* Z1 }4 W% G公仔箱論壇玉米粉         50克
# y/ I3 H* C: h" z0 t4 |公仔箱論壇麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! j6 c# i1 a: A, w! D8 n9 Y

" Z9 m* H4 l, t. r5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?  i/ ?, w" C& y
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O( [2 {; k# C4 Z/ H
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
. ~' b7 y; A6 c/ {6 k$ [9 t$ l; ?( p3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇& I# G6 z0 Z1 Q
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
3 x3 u& o, C+ C' T5.39.217.765.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇9 ^" ?/ R; f/ `0 }0 _  f
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

2 [- N0 q- l7 I3 k: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
% x: v! V! N3 ^  k5.39.217.76【材　 料】
% U9 I) H+ W" z/ G* Qtvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
. R5 P7 F3 C5 l) t公仔箱論壇西洋生菜         3片
, C8 R1 i- `1 h紅椒         1/2個
' w: m8 I/ K5 A5 J# C  h2 y3 ]& b黃椒         1/2個3 R1 n6 c3 \% q* Z. y+ b
紫色生菜         3片
* w! V8 D/ n" R+ H蘆筍         2根
& A9 x! \. Z! O0 ftvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Q; v! T) T: t3 S2 M

5 z- \5 A. T- utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 c" x* x7 Z3 y4 F) A1 _& g5 H公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
* t* o5 R1 w6 P% R4 y(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
: E# G  D! d4 |( g: E. ?; Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ [1 l2 K, C' d9 d+ ^# o+ ?公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

' W. r% H4 c* `  Rtvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅        
6 q# G/ t6 M8 s/ N( j: k4 _5.39.217.76【材　 料】
4 k% y' K/ E8 b6 C  b5.39.217.76雞胸肉         200公克
+ ?' e  v" A" n5 x荸薺         5顆
" F& @' p$ e& _# f8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
$ R9 i4 f# Y0 A2 g3 E! `5.39.217.76蔥薑水         1匙
, u# v6 U( o% [( d& p巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb' [$ X$ c7 T1 E( [+ f
太白粉         少許
) Q$ i0 b! k! T' k5.39.217.76奶油         1小匙
/ B. ?" y4 G% K5 w. K# a5.39.217.76熱開水         2杯
6 r6 r: D. C- U7 T醬汁：
  x) P+ Y* i- R公仔箱論壇百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ z% m) R0 P, r4 J6 C( P5 @" u
紅酒         1大匙
( ~5 h! ^5 J  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) |1 ]* V  y; I
蕃茄汁         1/3杯- n9 Q; k# E) h5 N3 S- D1 C

- G3 d* k9 q2 v; @7 ^7 E* P【做　 法】! F4 t7 V- W7 i2 Z' P: x, U
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t6 F8 N' s: G
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
! U, ]8 y; U- ~& ]8 H& xtvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。5.39.217.760 C' \, m; c! X0 b
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. u) j! n5 R, p* G% ]" b
【備　註】公仔箱論壇8 Q& B! R  U5 L* o6 Z" k5 r
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 p( C& X" R0 }
咖哩炸雞        
! ?6 Z2 b) V5 j) k) i公仔箱論壇【材　 料】7 I$ L, l! h4 O/ b1 e
A.雞胸肉         1斤
2 l) l& I/ B. ~- i- @公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& N. z% q6 v+ _% ^9 L5 _
蛋         1顆5.39.217.762 W6 F4 W# y( A8 H. S, t; S
水         少許5.39.217.76# A( O6 l6 @6 b2 q1 D( }
C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 B4 i" \6 T! ?3 ^! @5 o
蔥末         少許
! q. S4 x: q4 i" v- _) a& g6 |tvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許# [+ e) g8 L* V" W
咖哩粉         1小匙
  {* Q1 b/ Y4 g* ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許
0 w; f; v2 H1 e  q9 D9 A5.39.217.76牛奶         1/4匙公仔箱論壇% a8 L  f$ X( t6 f7 u1 y3 w) G, I
水         1大匙
3 G- Q& O, A/ ^4 ~! x) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
; f$ U; D+ R% m4 e% l: z" h, w; ?' q
【醃　 料】
$ j% M! ^( V0 V" X/ s1 {洋蔥末         1兩( t: g! Z; j, j6 c$ d
蔥末         1兩* E: }9 i# |# ~
薑末         1兩
+ N4 w6 M3 l/ ^3 e咖哩粉         1小匙! S9 ^2 Z2 S! g
雞粉         1/4小匙
. B) F* Y5 }, G+ H( W; h& T: r公仔箱論壇酒         1小匙
, J4 _/ @5 ]8 E: |4 T$ `鹽         1/4小匙5 P/ @- o9 B3 [2 y  y
5 X$ d+ E4 P; L; w
【做　 法】* w& I# @4 c. x% m7 v% s
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
  P0 R: F7 w# J. o3 @9 R  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。  p) E. B% f: h9 a! A1 X
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
# u3 ?1 q. j# F4 n" z公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。