BeiDouChef

) K( J- Y2 B9 J8 N" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb# r% Y  O- S( j8 h$ \. [
【材　 料】
/ w  `! c/ v5 S* {* ]蔥油餅         1張
% }% ?$ q; n+ @. Q雞胸肉         80公克& }4 Z/ H3 S" H
蘿蔓生菜葉         2片
9 I; S2 w7 x9 O+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb: D9 ?- X6 ~7 D, C. `% f" ?  L
熟松子         適量公仔箱論壇: X" O( k2 c0 O
沙拉油         少許
, ?1 t3 F: u6 i0 z5.39.217.76
- z7 M( z) R- i4 m( ~# \' m【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 V6 Z+ Y, m- B7 B
青醬         適量
- s* P- n: |0 L
6 q; }0 l3 i7 d* S7 A公仔箱論壇【醃　 料】
9 q2 O  q; P1 c2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cctvb now,tvbnow,bttvb$ a4 B) E' c1 E8 V
米酒         5cc
# P1 I* F4 T( {0 p/ h+ ?7 }白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H0 U  V" q6 x, _; `! G
鹽         少許
+ t, P; s+ _& |7 q1 b& wtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許5.39.217.763 n5 o% [6 [# U# N
香油         1/4小匙! e4 U2 P5 u4 R! l
太白粉         1/2小匙
! ?7 E; P) r- m; ]( V公仔箱論壇
& t) ^* h. O( v8 v5.39.217.76【做　 法】
6 H! ~: ?2 ?" J公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
( ^5 o, Z# o4 @9 s  v5.39.217.762.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' X! A# x  v* s! ?, Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。. g0 w6 {% z6 s
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ Z2 g% J. b! E$ T, z公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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9 W1 s& u  E. ^/ b! j" o' P雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb7 t( E5 e4 ~1 f8 i: Z  S, _
【材　 料】
: A& j& R, N5 r8 L5.39.217.76印度Q餅         1張
" L' [( k0 o( G公仔箱論壇雞胸肉         80公克
7 B* B! W; A  R3 e! u& s& j' v公仔箱論壇蘆筍         4支
1 y3 S( T9 [8 ?. {2 W9 h: V紅椒絲         適量
; F: b/ r5 I8 @$ {$ G) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量' O# ?9 T( G- s9 V( ]6 ]' y7 `4 _
苜蓿芽         適量
+ K% |2 ^$ d6 y% [. n3 @- E8 }5.39.217.76沙拉油         少許5.39.217.76' n1 e) q* d* Q) |9 e* W

0 ]4 S4 f8 ^  K! g1 S9 e5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76- Q* J6 \; I% N0 Z1 G4 w4 I. ^) L# s
鹽         少許* A3 L; A; p  m" ]* ?- Q- m
優格奶油起司醬         適量8 @7 \6 B: m9 s8 E

% G9 j. W% I3 n0 y" H' w: S【做　 法】
/ N- T. l$ E# _9 s" j0 E! a8 O) Q1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。8 z% t4 M2 N; S* N. D; {
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
' M/ p6 q% c6 S+ k' V/ `公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。1 Z$ D5 F& {! s0 y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇3 ^8 N! l& J5 P/ X9 {! M
洋蔥雞絲捲           @/ Q# l7 ~. o
【材　 料】
( l" {- x. T; P  N5.39.217.76燒餅         1副% h- v3 K, U7 _$ y) |
雞胸肉         80公克
8 Q6 @- T& G! K# C$ C9 L! Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
# m! J. a0 L" i+ i) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
3 p  i) w1 f0 P- A/ W; Y公仔箱論壇紅椒         適量
5 M: {4 c) e: f% M, }  p西生菜葉         2片
8 d( ]+ P+ {  B# A4 d1 J) E! rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
+ {; T# \: R: M! q公仔箱論壇
4 l& g$ H/ x' n# u% M" ]【調 味 料】, w' @7 a' \7 H7 y+ v! J) H
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 M6 R0 O/ }- C) `, l
黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb( w6 P; @; K7 J' Q. j5 K
梅林黑椒醬         1大匙
( o; n% o" O/ C( |2 i$ k/ X# `3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r/ ?! u" n2 O! Y# e$ P9 X* w( Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
9 ]: [2 _, ?% P: Q0 c水         15cc
8 O, x  g  M5 S1 @0 i+ j公仔箱論壇米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb5 U+ \- y1 e7 n# b0 R( R6 B
白胡椒         少許0 J* Z. O& s0 c. m9 q
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 {# ^7 P6 d
白糖         少許公仔箱論壇5 b7 e  b. v9 M# j
香油         1/4小匙
- W) k# F- x: C$ l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ S% F, w" ^% U0 k0 ]3 Y
( W4 Q- u7 E' c+ V, P  }2 Y& U6 W, g
【做　 法】3 u& }2 m% Z+ {/ G" d* g  b5 w
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇* l& ?8 W+ e# Y) o0 u
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.766 k( |- n; {* b
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。/ L; L4 t7 n0 o& C! h5 R
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 @6 H* S. [! u
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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0 a. p0 G, H9 g7 e, l* |橙汁雞腿排
2 D7 q0 t) y/ l# B2 J【材　 料】5.39.217.76  b/ W9 n& y$ Z& ]
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb' x: q* F  S# i: Y+ f
麵粉         適量
8 h% o9 M4 Z) B9 @橙汁雞腿排調味汁         適量
) z0 Y! z. M. P0 ?! M) y公仔箱論壇6 m- V0 y# ^, G' K
【做　 法】
, i, @2 c7 [+ Z7 j2 K1 l! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
& \% c1 f- ?6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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# l7 T  P5 ]+ E. m- g8 ^公仔箱論壇煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb2 i! T! I/ `1 d
【材　 料】+ @+ }" O, {! j: W. T
雞胸肉         60公克
: j2 F# G, Y3 Q+ Z3 Z0 G. i公仔箱論壇捲生菜         2片
9 O6 Q) I0 Q+ g* n! Ttvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
5 h* |3 q9 F; q( N3 d0 a+ \# b% a# stvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克
/ g# h9 c9 N1 B8 C. ~$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 O$ e8 G8 V. J* t  b3 l

0 h. F$ N; [/ G/ Atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
2 J* ~& O# h/ D7 K/ e/ t白葡萄酒         1大匙$ _. Z* o; d% }# h" F: _
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 \5 @1 K0 L8 j* \* c
黑胡椒粒         少許
  D6 t" j# {, ~6 R; V: O3 Z公仔箱論壇7 u6 g) P9 F$ M+ z, R
【做　 法】
* J% ~0 u8 Q: G% [& x! F# n5.39.217.761.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5.39.217.763 i' l$ r6 w) ~  z$ l* r
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
4 ~# B1 H2 ~, y- O" O& r( Z公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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( L% V0 x! m; ctvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
0 ?  W4 ^5 W- ?2 @/ Q9 X2 q# s5 N2 G9 y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 t# F! |$ p& d/ P  `; f
雞腿肉         200公克& t( q: t- n' I! v9 x$ ^
洋蔥碎         1茶匙* X+ `/ l( W) A; r# x. S& q
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ u* \! X8 P; Z' m$ N" {
蕃茄碎         3大匙. w) @. E7 n1 \; r; F3 H! N7 d9 P8 G; O
蛋         1個5.39.217.76( e- P% l7 w6 u
奶油         50公克
3 v( j# z; v( ^, j4 r麵粉         適量
8 e( @" H7 B; D( [9 y1 L白酒         50cc
6 R, X( ?% e4 O, m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B) V; P5 [1 K, X2 q9 q6 _9 N5 O公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76' E0 `; G7 s+ w& C- V( d" b1 U! R
義大利香料         1茶匙公仔箱論壇& A; r! N" [; u* ?1 w
黑胡椒粗粉         適量
; e9 t( v8 D: q0 ^公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" |. E: Q1 g; j' \1 e
糖         適量
1 K2 _' [; ?, w5 _5.39.217.76
2 n8 R) S: d' ~! _0 E2 w& I! O: [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 i: ?( r8 c* E) w- K1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; |2 N, b4 ^* F( X1 I
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
  w. Y! h" w! y5.39.217.763.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
3 f7 n* d& T1 @( [; C2 g$ O, T) d4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
: o" V# R; O2 s! P1 S0 p) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 J( z( L7 Z; X1 E+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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  I2 `; T( k( p" A: Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯         5 r; f  E4 e; S; T. Q! k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- X7 p! g. w$ P4 w' |! w' {, r
去骨雞腿肉         1付
9 z4 h+ `# k$ N% d蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 ]6 Q5 L  k8 y
蘑菇         3粒
5 z7 o2 F/ U- h" q% ?; J; [. G洋蔥         1/4顆
9 ]0 n* n. g  t. [  w' M0 e4 s0 itvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
7 f& I/ P& p/ {5 K) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
7 c' m8 h2 {5 b5 C7 h罐裝蕃茄         1顆5.39.217.765 a' _$ J' T' P! }
月桂葉         1片
& p1 u4 _" E( U) ]低筋麵粉         1匙
9 Y5 H+ Q, ~. x% b$ K8 J& ]公仔箱論壇高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 m5 l+ e) i; ~( ^1 z9 D: l
tvb now,tvbnow,bttvb# r  i6 B$ G8 y. W+ z$ W0 W& F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 ~3 x- B% _3 P; j3 K
白酒         1匙公仔箱論壇8 X- q+ Z# j) l, ~) y' n3 N/ {- f# B
黑胡椒粉         少許
$ S" w) Y! d+ e. G) K2 d匈牙利紅椒粉         少許
+ ?1 y  b* K  w0 V公仔箱論壇鹽         適量
' j9 t/ E: Y, B& q& I7 d( X* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
5 s! Y9 e  J4 ^1 }1 Q* S9 `5.39.217.761 X0 Y* ^2 v6 {6 Q8 T: N( i
【醃　 料】公仔箱論壇; d, r6 I- L! }+ m- Q
米酒         1匙公仔箱論壇: p+ G0 B1 ^. E( w* Y0 _" U
鹽         少許公仔箱論壇4 @' n+ ~3 G* F1 \: }% w+ F/ _
蛋白         1顆
. i0 o2 d0 V+ u$ y% d' A0 R5 S- T' z2 j太白粉         少許
! g3 I) x! f- u/ y2 }) h6 I9 ]醬油         5～6滴公仔箱論壇1 C1 p, _3 P1 \
糖         1/2匙
. V0 v& t1 I+ O0 C( U0 j) w
( E5 d& }2 y  y# k3 m" S【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- l& a4 {4 O+ @' s
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 I8 B+ j/ j* T# O( |: f
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
+ p3 B* I% N; Q7 F* n: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。6 i8 M* N% e+ D! [. K
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
. P0 ~0 R% n* i- ~( K; Atvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。! j2 X3 p. \: W, A: d& @- e
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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  M5 ?  S1 Q, T5 E+ c8 @9 Q% ^藍帶雞排        
* V* K  K( n; _' w/ ]【材　 料】
" f- `; H* j2 U無骨雞胸肉         1塊
0 ~+ O1 M8 x- K' |. w& q鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( O  Y% g& L
馬芝拉起司絲         10公克
7 W) ]( i! M  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc公仔箱論壇0 X: ~: V* M, {! v
麵粉         適量
, T. z* g. O8 W* V+ q+ g6 t" y5.39.217.76蛋液         少許
# f0 ^; ]% [; D公仔箱論壇麵包粉         適量
- S4 f$ u% A: e: |# _$ ]5.39.217.76鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 c5 N; p& N1 W9 G

2 D& v% f; ^9 i4 a' q5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇3 I9 n7 R1 Q  ?
烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# G! t4 s2 z' h; p
蜂蜜         1/2小匙
* n1 Z2 \) G" |& W1 z6 B$ b, L4 ?礦泉水         1大匙4 ]$ d$ r( ?& K5 w

% S" h, H$ R4 r- j$ k, W【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 H; B! \" ^) _& M
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。0 r  o8 q. ?' f+ _
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
5 S; E/ ]) I0 j/ R公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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1 z. t4 M% Q* D: k4 f9 \, ^% D3 H5.39.217.76蘆筍雞捲        
( H' C  Y* d' ]* f3 r0 B4 V公仔箱論壇【材　 料】
2 H; W# M- X! e2 V5.39.217.76去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇& t' m( Y  a, Y/ U2 e" `
鹽         1小匙公仔箱論壇4 u: Y- O( h! m, O* W- ~. |. T- _
白胡椒粉         少許5.39.217.76; V3 ~! v8 h4 ~2 V( i# s. B
火腿片         1片( e9 S9 d! ]/ Z$ h0 p7 J: {
蘆筍         1/2根
1 `* }  _) @( j7 V/ m% q- W- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張7 Q6 G; _7 F, `
麵粉         適量+ G9 L3 z* I0 f; O. g0 v
蛋液         少許5.39.217.76' R" j  r3 s( U  b& P0 z6 ^2 v
麵包粉         適量8 }# r. @4 m8 b" @: M' f

- e; R: o: f- b9 d0 m( _0 b【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ L! B3 Z8 k. ?8 q( e2 z
黃芥茉醬         2大匙
: S8 z; `" ]6 F/ o1 E$ s& x' g綠芥茉醬         1大匙
$ u* c  R3 X. _& D, R5.39.217.76
6 k- I2 R9 K5 s( d5 k5.39.217.76【做　 法】3 a% e0 I, I0 X; E
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。$ H7 b" |% ^( W! ]' T
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。5.39.217.76% N+ W; l) Z) u6 q$ p/ j
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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! ]: w: N$ u+ Ltvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁        
% b+ }* g, f6 R5 M5.39.217.76【材　 料】8 C/ v6 o) j9 V4 I& R
去骨雞腿         1隻5.39.217.769 n* C9 |$ f+ }, A
柳橙         4個
  N" G) V9 G' M- ]# `公仔箱論壇【調 味 料】  q+ P$ ]2 h& i& z' D0 b
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, v8 L0 F9 f( |3 J
百里香         1/4小匙
+ x& ?! {/ X8 E2 {# \1 l醬油         2大匙
* v$ C3 T4 g/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S! D% Z6 V* Y2 }" d
黑胡椒粗粉         適量
# `* a1 O$ f8 U" k) T公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
2 `( W/ ?5 o& \+ Q, A& utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量: {$ r3 w* B" N4 L4 s
細砂糖         1大匙5.39.217.76$ g& i. R  }% ?% i) N6 ?6 L* o
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) u) E  ^8 i$ S% E: h
水         2大匙
( g9 u" _1 W% a+ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W' R- j3 `6 E! l- h+ A5 y5 g4 a5 e2 g
【做　 法】
. b$ `9 G1 J( w% G) x2 I1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
; q2 a6 @! z) _5 T. m; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
& h3 N0 j' M4 w0 |3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
& o$ ^/ K1 g/ N% C4 A公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。# K& _8 O" B( C9 h$ F
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
& t" Y5 d; `" c. T2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
, F+ H0 [7 h$ d9 u2 E$ {: c0 [5.39.217.767.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。+ M5 x6 `" U" c! C
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。) S# Y: n2 l% u0 ^& b
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \* m! E5 q# c( N6 m
芝士雞捲         公仔箱論壇4 q3 H0 S6 r' h6 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 ]; ^( o+ ^. y" m
去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A- v3 }1 }- S# a( G/ N
菠菜         2葉" `, Y8 t/ U) r# y
馬芝拉起司         20公克1 r$ I" w1 ?4 c7 @! k6 B  L9 H
麵粉         適量* i1 E9 z: S+ L7 I: T: u# d
麵包粉         適量
1 K0 n$ u  m. H% e; G* C公仔箱論壇蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) H& M( v* m% |  G3 B+ `  r
錫箔紙         1張
1 i. L: t) t# s. q- P0 p7 c+ }
4 T* w! T8 s% e6 E) M1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- C( e' @5 E8 f, Q/ H; m; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙5.39.217.76# @+ [6 m. U& W- {
雞精         1小匙
7 m2 L" w# M2 j. y蒜味芥末醬         少許
( W! X9 l6 V4 b$ dtvb now,tvbnow,bttvb4 l/ ~/ U( N; R  b3 w7 T
【做　 法】
; d! w- T& ?4 K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。6 x" j% i0 [, y2 c. s
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
- o# r: x. `" b8 N2 A5.39.217.763.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。/ {& S( i, @6 }% f3 _- R
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
1 y' u7 B: _1 f8 O2 R' \, k公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ K- e9 }! t2 P# t7 w& Y; C% p5 q
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
3 ~- F% w- I; o+ n( `7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' M2 |9 p9 n+ v
起司吉列雞排        
/ o; F; a& u' G* S* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇& s4 R  Q0 s  e
A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 L5 ?3 m6 Q5 g
B.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇- c! T) e8 _% \7 l
味精         1/6茶匙
* T6 Z) j$ d4 c1 M% A洋蔥末         10克
2 F# G" [. `' P0 l$ M公仔箱論壇蒜末         5克5 |0 ~" O! U% b5 W" w
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @* |7 {- q! S- Q$ t
C.雞蛋         1顆5.39.217.76' u7 {8 b' m' R$ `( \
玉米粉         50克# @* ?& S3 H# e8 O$ a; e
麵包粉         100克
5 v1 G5 t+ M- H/ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 i) W8 Y: \8 u
【做　 法】
0 d( `2 C( U7 p9 N+ ?( v# c1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。2 E# O* O. P) N0 D9 W
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb) X: U- b' T$ S7 _% S
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇  ?) f+ f6 y; Y  N8 o
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.76) c, t) i/ w1 ]/ k; C
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
% G) i( F" R+ C$ _: W) t7 o/ }6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

7 g4 H$ W7 F6 f; @- otvb now,tvbnow,bttvb炸雞沙拉         ' ]1 ?( b; j2 G. m' y9 f+ T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W1 g0 o6 U4 p7 [5 m/ `
香酥雞肉條         8兩6 z* @( T" D8 D9 p% ]: y' n
西洋生菜         3片1 o8 N; k. ~% j+ W
紅椒         1/2個# G7 U) k6 V5 v3 V# O- w
黃椒         1/2個
/ G6 T0 I/ T7 H公仔箱論壇紫色生菜         3片
8 \& G9 l. I8 v蘆筍         2根! s# I" H8 O) [+ s! M/ \
美奶滋         適量) V8 s% [) i% D% I" k
公仔箱論壇5 t7 u  f8 c7 [$ d4 u" P! O
【做　 法】# S) L! H* q, g. W
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。% B9 F" F" r+ ^) z9 u/ P
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇( a2 _  ^( {( \3 n) x& o& q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' D4 }- r5 [$ w! c  m( l1 ]
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

  {! E+ |4 Q: gtvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅        
0 ^7 c4 I9 v( \; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# X6 S  c7 Q; m' L9 S( l% Q2 V8 B+ W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
: x. v9 I& J6 I9 ytvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
9 |6 D  r* G! K5.39.217.76鹽         1小匙
" s9 o( j% f+ j蔥薑水         1匙
5 A5 `9 h3 b8 r公仔箱論壇巴西利         適量公仔箱論壇& A: {0 o2 t0 x/ s, K1 c/ a, y
太白粉         少許! `# c  `) v( e6 t& W
奶油         1小匙公仔箱論壇. u  k( W. F7 D( Q0 \
熱開水         2杯
! z0 T4 L. I' ?+ E( r  \6 ~5.39.217.76醬汁：
( j4 ^2 U( X  Q  }百里香         少許
8 c  z/ _2 w1 f6 `+ k* L8 i公仔箱論壇紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _: b! q/ Q  e, g! F6 e7 S
蕃茄醬         2大匙
  Q/ X2 q5 Q2 ~" J/ V) g$ {蕃茄汁         1/3杯
& W, A( _* R  t- ]8 N# v0 b9 D
, o0 ~) _! ]' a【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 X  x( ~; S# ^7 e
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.760 f: a6 R" g$ Q% J
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
& M/ J* n& `  o* w公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
* g: U; K) X6 B0 t. ]' X6 X公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
6 Q9 E  z4 S6 U3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; w+ {* q/ Q% [tvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

9 Q- j+ F/ w/ _2 r( @2 m咖哩炸雞        
4 t* I( G. ^6 F' U" ~【材　 料】
4 {& [8 G5 ~/ s3 Z( f2 K0 ?A.雞胸肉         1斤& A. V' h2 s) u: \4 E0 n
B.脆漿粉         1大匙
3 N& \5 E6 S. }0 A* a8 q; ]" c, Y5.39.217.76蛋         1顆
( l2 c4 x, L( a2 J6 s. \公仔箱論壇水         少許
* i7 s$ Z& S6 p- @; y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
' p+ Q. }7 s* G" a* }6 q蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# f2 u' D$ X' O- {/ n8 D
牛油         少許
8 N% ]! f& y# j/ U/ U" a咖哩粉         1小匙
4 L9 g* s5 b7 o5 A0 B6 f砂糖         少許
! a& z4 C; z# Q- v: p; @8 ~: ~) c0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙公仔箱論壇8 i, |( N% q( k  r
水         1大匙5.39.217.763 @8 C  Q1 K. m! _9 Z3 n
太白粉         少許
: `  f2 I8 t8 F5 H6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" G* l8 _, E" T( j! t% W  Z
【醃　 料】4 [- w: X7 `1 G" [+ t4 x7 C, B* L
洋蔥末         1兩
2 c* t$ n3 z0 f1 [3 Q, a+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩" C7 V+ K5 J- p
薑末         1兩
5 u" J3 d# `7 Q2 a, P, Ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
8 K5 B' y8 C5 {雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V0 n5 b/ {7 ~, e1 c3 K5 r
酒         1小匙+ q+ `- w; _+ {8 k  b' ]/ h2 u
鹽         1/4小匙
' r$ M3 \% \1 H7 d. f公仔箱論壇
9 W. m# F1 z/ h) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. h# s7 E; _3 J
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。9 Z0 d5 e- W0 U! h. b; B
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
. ?6 I: n- T+ W) C, D$ y2 L(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇+ D) S7 H# H. b: Y6 p/ Q
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。