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蒜香雞排燴飯
8 B4 j% J. E1 D6 E) e0 v【材 料】' N* j* X4 |# l! S
去骨雞腿肉 1付
1 \% L1 {3 u' l" S/ P公仔箱論壇蒜頭 4粒
8 x: C; T; ~) ~8 p蘑菇 3粒
0 c' x$ z0 y% d- h0 ?% h0 _/ _洋蔥 1/4顆
; r; x- y! I, D3 p! u6 G6 \青椒 少許1 R1 O. m9 v. K1 r0 B, s5 ?
紅椒 少許: V9 q8 {% \# z1 ]7 b
罐裝蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb" a7 n$ F! C6 |: m) t* V2 T# n# x
月桂葉 1片
, x2 U E# I% \( k' s" j# ?# P# `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1匙tvb now,tvbnow,bttvb" H9 Q1 }, N: h6 c5 G. j
高湯 200c.c
: P% V/ L. ]' W公仔箱論壇
, x$ W1 X1 f# ~6 N6 _8 j公仔箱論壇【調 味 料】
5 t& ]/ l& l" B4 G S3 dtvb now,tvbnow,bttvb白酒 1匙+ E# I( O0 L- F/ t& I
黑胡椒粉 少許
1 \6 n- P3 ^7 d( K6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉 少許公仔箱論壇 e' i- z6 z* T( _, f: a/ g% v" D3 z4 S
鹽 適量
& z8 C* K6 U, r9 e- i: {糖 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* N& Q/ A$ z. ]+ N3 a
4 u7 O8 N+ T( f【醃 料】
2 Q/ L7 ?% J: C2 Z8 H5.39.217.76米酒 1匙
: T- p/ `5 W8 `2 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
$ h, L+ a2 d" G9 c5 q6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1顆% ]5 a% A$ M0 i# u" I; N
太白粉 少許公仔箱論壇& q, {3 m$ t& w* }) ?
醬油 5~6滴
' Z1 X+ y1 t' D$ K5 f! |5.39.217.76糖 1/2匙8 Q2 \: t; q* t, |5 c
$ F4 Q5 o) d, @& ^+ l7 O
【做 法】
% @! `9 @0 N8 B- o5 B1 Q5 J$ r9 k1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇( Z$ [) l5 E4 t3 F
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
5 F% L1 r2 l c# Z! q. Q$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& z0 f- J6 \" B- Y' v公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
, W/ y# k+ J' G( t5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 s1 [ c8 o% {! b! N1 m* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |