BeiDouChef

9 U9 E& t  w/ j: E- C; X公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
9 W/ L+ [5 s$ M( t: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( U& ]1 r! n* L( L# J: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
/ w2 o) e; W3 E( H3 X雞胸肉         80公克
- B8 @% P3 |. }' [0 N公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片
6 P' G  s1 s: @, {, Ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 _9 I5 Q! h; T0 w
熟松子         適量
2 K8 T8 l6 n$ R2 V沙拉油         少許
" V" }5 S* \! V: l: i1 Q1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E+ Q6 ~/ Z5 a, {* t. i4 k【調 味 料】
7 O  c% Y/ U2 ]# H3 ~( @6 O6 k6 ctvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量
$ \' W  v6 c. Atvb now,tvbnow,bttvb2 n# |6 d( I1 ?  v4 W8 P, O
【醃　 料】5.39.217.76; Z9 @1 ]" M: i0 ^/ T/ s
水         15cc: _$ z! @& [" e. n
米酒         5cc
7 g( l4 U1 H. w( h" ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許公仔箱論壇! o% \3 Q; C5 i2 N
鹽         少許
  Q5 K5 N* @6 b; G: P( }' S公仔箱論壇白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) @0 I  @1 \1 l
香油         1/4小匙
6 Q) s2 z/ H+ r- @5.39.217.76太白粉         1/2小匙
9 F2 ]' {) @; x4 g! H9 W5.39.217.76$ l( ?1 K- e+ l" {+ s
【做　 法】; R, l) u% W, V4 m& x) q- {
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 D* o6 j5 [* ~) ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。2 v4 l$ Q) |. \( o
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
+ F0 F% @# A3 e! N+ H  z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @5 n0 n/ V3 ~; d! n
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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# K. d7 i2 d, E. ?: ~雞絲捲餅        
3 |, b/ ]7 v/ I& D4 G( L# g【材　 料】
( T1 n, S5 C4 _6 n; ^" X公仔箱論壇印度Q餅         1張* Y4 Q7 B7 W( r$ Y8 y
雞胸肉         80公克
6 Q3 x  I# O- L7 p5 M, F$ B公仔箱論壇蘆筍         4支; v  ~. w8 A- A: l- s
紅椒絲         適量
5 Y6 B1 L- C  c$ H2 y- }& d黃椒絲         適量
. o( I( E$ {5 Y/ i苜蓿芽         適量
/ Y( X2 C  f0 C沙拉油         少許
$ z2 d$ `7 _* ]4 K5.39.217.76
& N% F3 f3 d& R6 b8 o$ y* \9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 ~. D4 e; c5 {) Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F* ]% h! E; o( q' U1 s) l) A
優格奶油起司醬         適量
/ a' }* z# T: b5.39.217.767 I! N# o% v6 l) X3 O
【做　 法】* L0 [8 J* a. Q, o* f3 M
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
* Z0 J% g) M, l( z( W0 H6 [5.39.217.762.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
: f+ F" S3 z$ y1 e5.39.217.763.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。+ e; @: o; L& a' m5 {. g0 K  Q
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 [$ V, G4 x9 }* d2 J( {0 V
洋蔥雞絲捲        
. q3 f$ z* @$ [, d. T' C( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& F2 U4 m9 x. Y4 t& g+ g$ N; `tvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* R2 O# j$ R, Y4 K: `
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n7 D& [; {- H% Y3 P
洋蔥         1/4顆
  m4 V1 x0 x6 G( Q' J( }% F$ I( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
' o: Q5 {* n5 G1 P公仔箱論壇紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 d9 b0 v$ U0 D' ?' C8 Z/ D
西生菜葉         2片
( W, O9 [$ N9 a0 J8 m  f% f沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 F' g% S! w" `5 s8 u4 Y

5 N3 N, d; a% d' Z( j. O3 N- ~【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 g6 a3 M0 t9 @6 G
鹽         適量
  ^3 E& k% {" ]2 `公仔箱論壇黑胡椒粒         適量* q5 n9 \. E3 [+ m6 C* X
梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ f3 O! x' `% q7 z# d

, H7 U* r" _" @2 b公仔箱論壇【醃　 料】
- }6 a$ J! R% j- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
9 Z, u/ W( b; P' C: b# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, E0 H  u4 `$ i9 P
白胡椒         少許0 F' F) P* C  i+ n8 O5 V; m
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 I( g0 z; M  i
白糖         少許
/ y- r5 v. g2 r5 h2 b6 n& H# w4 M香油         1/4小匙
% z; b- ]5 [. D% c1 [7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
0 q, ^6 O7 S& K% Q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x  a  _: P# M: ?* n9 e【做　 法】
% P& x$ D8 W0 Q" @公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
2 }: S6 F6 W- t- ~: q/ q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
$ @: y8 L/ Y0 j. @+ P- A- G! t3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, s7 s. O8 A2 N* q& }; A' s
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。) @$ x* Y. ]  s, O, D  |
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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4 Z7 D, `" P5 M% p- o公仔箱論壇橙汁雞腿排 $ v' ~# v8 J8 S1 D9 G
【材　 料】
  w4 C1 _: Z- V# s5.39.217.76雞腿肉         2塊
2 s! t  }' P$ x3 Z9 j6 j) H* ?9 ~麵粉         適量
9 T6 _6 ]( @0 e0 h% E公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量
" D7 ?0 m% _, J8 O+ M0 m公仔箱論壇
2 U! G7 Q# Z2 x& ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- ^, ^7 E+ {; _( K1 W$ J  C4 D; [1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
! J8 L5 l9 Y1 c9 b# H5.39.217.762.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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( ~6 Y8 @  J" o$ S( f/ P煎雞片松子沙拉        
6 I1 N. @. i0 V0 z( N【材　 料】
5 y2 S/ Y- g% ~% Z" J4 Z. c雞胸肉         60公克
/ P* l2 l- W5 U! U' l! F$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片( B' R0 g5 Y$ G- V: y% a( Y
苜宿芽         5公克
' a8 {! q$ Y2 T9 v) d  g9 h/ Q公仔箱論壇松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k" W. h5 I3 R& Z& X
羅勒松子醬         適量
6 ~% }0 [/ k2 B7 htvb now,tvbnow,bttvb( ^; c- U1 u0 ], J
【醃　 料】公仔箱論壇+ j" Z( C, v9 g. _% O
白葡萄酒         1大匙
- U9 _) Z7 M$ g' K5 D* E) u鹽         少許( z9 L% \: b( \- Q# f, X% N
黑胡椒粒         少許
, |# w  B" @$ v( {3 a3 L$ b- o公仔箱論壇
( v* w' T3 P- K* g0 V5.39.217.76【做　 法】4 v  E* H* A2 [1 P4 N/ e
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
: D4 f( F  f: z! `1 L: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.76( ?- K: }! X. i" j7 O& Q( R
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ W$ a9 h* Q9 i  J- _
意式雞捲        
% h+ n" b, Y6 h4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. X* I. H6 W2 k" ^) T7 L% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克
# j5 k) A$ S3 ^) D公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙7 r+ m; _( j$ ]6 e
蒜頭碎         1茶匙
' X8 e$ s8 l9 d! ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙5.39.217.76# z$ {! ~1 _# Z" _; q: c* I1 e
蛋         1個
7 W, m$ {  S0 Z& b) d6 M) N" \0 h) X. l5.39.217.76奶油         50公克
0 x# {# U, v2 P0 y1 Z: F" A7 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
" F0 P, h' @- `8 B, n白酒         50cc
% n  \6 L- N) A& l$ `- _! v5.39.217.76
1 W% W7 U+ o* Q. j# x【調 味 料】0 [; e4 m: `" ?& z& ^2 o
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! e- b, W( n" m% A/ \
黑胡椒粗粉         適量
( F+ l/ c4 k) x* O: y/ Q  Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb: n2 U1 j1 f5 ^  I
糖         適量
) Q7 U+ f9 X4 c, S# N2 l- ?5.39.217.765.39.217.76: W5 C# _4 R6 m4 y7 d( `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; d) h% K! I5 `( ], g) U4 b6 ~) s! P3 T
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。5.39.217.76% ?0 n4 L3 F  M& k/ k0 k/ q
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h% v9 Z) U- C+ q: _* Z2 o
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 t6 O2 Y, K# O- Z2 e
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
. N) i8 g% M0 \$ ~, e% Z【備　註】
* {  M( \3 f, p6 z# |: l& l建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb2 m; X$ f) g8 E0 h( x) q
蒜香雞排燴飯         9 {: D% G  u; t' F, H0 u
【材　 料】) F3 Y' V  A% {
去骨雞腿肉         1付
5 X( c# U( n% I+ |- f+ Y公仔箱論壇蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @8 _2 G9 D1 l
蘑菇         3粒
' F7 j  C& H1 c7 i5.39.217.76洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 F9 Y! q' r  d
青椒         少許* v+ t+ K; h' ?5 D6 [2 O% y
紅椒         少許5.39.217.76: P+ I5 l  I% C
罐裝蕃茄         1顆
* D5 K; Q! z# b9 o/ D. J5 l月桂葉         1片
$ {; c9 J4 u( b8 _3 `0 h* [低筋麵粉         1匙公仔箱論壇# }/ ~& l1 ?8 D/ k% X# X- x
高湯         200c.c
' t: x/ ^$ \: ]+ G1 l5 ]& e% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ b+ f3 `! J: {
【調 味 料】
4 t/ ^/ @4 h; A& u白酒         1匙
, v. {/ h+ ~0 Q# v# {黑胡椒粉         少許公仔箱論壇2 r/ I/ w8 ^3 {& ~2 `
匈牙利紅椒粉         少許
. \% ?; N4 o: \0 @* s3 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
  A) Y$ R, v; {. }9 e0 E# e6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量! P2 I9 x6 O3 {- t
5.39.217.76; A# d1 S  A8 u' E0 b
【醃　 料】
* a0 f8 }* x- A$ ]公仔箱論壇米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. ?6 n8 P/ J) O' b. r4 ]
鹽         少許. b5 W5 I( i0 f
蛋白         1顆5.39.217.76: Z& l% R' Q; R( \
太白粉         少許
3 D5 i+ D# M! ]$ n/ }醬油         5～6滴
1 h* y' C" q2 r# `0 \5.39.217.76糖         1/2匙/ M5 M" U" c4 [2 T
1 K8 ?  m2 T- H# [" v' p2 Q1 _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _8 |2 u/ G% C  m/ t: k
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。' n' b# _* E) _# [' o9 M
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。1 J8 Q. w6 L, w; H* O; r
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
: C% y' a, }4 q; f公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb8 U; ^4 G$ y2 ~  _
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.762 @9 g+ @/ D' k, V. i
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5 H% t: b: [6 D/ Q( ^) B8 `7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb  \. e- i1 C4 e8 d8 T$ n
【材　 料】  k6 D: L( t6 T+ c
無骨雞胸肉         1塊5.39.217.76) Y( W" O) N% {. z* l1 T3 P
鹽         1小匙6 q. F" ]6 ]- a+ \: \$ v1 o) w3 V6 E
馬芝拉起司絲         10公克
8 b2 H7 c; u5 C$ `9 v1 A- Y沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb5 G7 Q5 u- y) i6 H# d
麵粉         適量
, A+ k  x& `! ~8 a; [' Stvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
- l9 g' D* T8 L! A. |/ B  S公仔箱論壇麵包粉         適量% ?. q0 d0 D7 \, `
鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N- V" p7 V9 w% m9 ~& z" u& I& n

2 |3 d" h5 H7 i$ r5.39.217.76【調 味 料】( h; i7 n5 y5 A/ x4 @$ b/ `7 ^
烤肉醬         3大匙) h7 R& P& N* }: b" ^8 S2 c
蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# T! W- S+ ]3 z0 `% I% S. P! f
礦泉水         1大匙
8 P% y; X9 ]4 Z2 t
6 ^! f! R; V+ g7 D, z" R9 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; L% ~" m2 J6 q# U7 _5.39.217.761.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
7 Q" Z3 z& e% }& U8 _公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
+ Q; B% J: h7 O8 @公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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8 o6 F) @, s5 U蘆筍雞捲           \- L6 g8 a8 m) s
【材　 料】
3 `' [8 v: ]) ~7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻' m5 d: u6 [) A) T9 W
鹽         1小匙( H- u6 d! Y3 l
白胡椒粉         少許
1 {+ M: I; W& s9 c& j/ ^火腿片         1片公仔箱論壇7 R# i, J3 ]  O
蘆筍         1/2根
8 G7 [( J6 J1 N$ U$ T- t( g5.39.217.76鋁箔紙         1張6 K6 u% B/ z( f6 N' T( `/ x  R  B
麵粉         適量5.39.217.76. s& O& c; A- D
蛋液         少許
; u( R" c) u. e公仔箱論壇麵包粉         適量
& M0 J5 y# Z# c1 K' G
8 f, S! L& L) k6 O; k, D公仔箱論壇【調 味 料】
2 V0 p$ c8 n" i" e% n1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙2 m" Y6 H8 x4 C. k) v4 D9 C
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! n' S7 _( ]$ H: B* ]

2 O/ B0 R0 J* ]0 ~9 \: h* jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇( ~- y6 I: `" O: S
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb: G* ?5 [4 M+ g: |% c8 m! I) l
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
  H. z8 w  j* n2 |+ X- E7 u2 xtvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

$ S# n, ]9 y7 @7 M+ G! s) v. R火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.76# q* Y0 ]. k4 J) F- n, l- {
【材　 料】
/ o, I7 Z: I( P) x去骨雞腿         1隻5 j/ t5 g% t# e' ~* ?! }+ Z6 A
柳橙         4個
8 i8 G6 U5 w& w9 a+ {+ e% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& |' x6 ~2 h/ H0 d- e$ P: {8 @
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ O7 W# b: d3 W/ p* c6 b( @
百里香         1/4小匙
9 T5 i0 S, B) \& Y. E5 `* U! O3 a% a/ G% jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
9 a; |" G, W1 e3 R% _鹽         適量
# M( q; e2 k+ i8 u# e黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  H# r7 c9 `& P# |( Y  s
B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇$ d3 E  @/ Z' T3 g
低筋麵粉         適量
( J% H0 u% w; ~+ ?; R5.39.217.76細砂糖         1大匙
( z) s* V3 q9 T% u' _' Y: i8 e, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
; t" B1 Z! f: W# R& n8 R1 ?tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙公仔箱論壇6 q, d3 k! ]$ J! G/ a* ~
公仔箱論壇0 l5 B! U4 |, v& V' q7 K
【做　 法】公仔箱論壇. p* [3 A2 |8 d1 f& Q% t
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u: ]7 E! W* o# w. t! W5 v7 w- Y( |) ]
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
) l, S9 M' w# S* K0 V3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 l% \, t% X8 H  |0 a) ]6 s
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
; E/ M1 T$ Y$ i  u8 u公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
( H9 z. Q0 W( m: O& H. Mtvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L3 ^. F0 K" i3 W* A# B2 _
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
2 t9 y- T  X/ T$ v# f+ |8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.76# J$ p# A1 x# M3 x* j/ n5 K, o
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

. O- k. E  R0 y' {5.39.217.76芝士雞捲        
4 z+ q4 f1 [0 y4 v. a" y【材　 料】
; U" B9 H$ Z9 f! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g公仔箱論壇2 `0 z2 k5 m! }0 B. B( ^7 @. m3 k
菠菜         2葉
; c* |7 e! l1 W7 ~馬芝拉起司         20公克
+ M" k8 L: o1 W9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量+ t+ O5 g, v) g1 ?5 V2 z) D
麵包粉         適量
8 B* x2 c5 @" w/ n& ^. b蛋液         3顆5.39.217.763 ?5 u/ L8 A$ W3 ~6 J* g( f
錫箔紙         1張; a" M  F& ?7 g5 |  Y$ i4 S! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, I/ c" R) f7 B) i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s3 L9 j- X; N2 p- q- [
鹽         1小匙5.39.217.76; c, J6 o% @) W2 r. X( `. K
雞精         1小匙
* k+ B+ x  t$ c, C2 y) l蒜味芥末醬         少許1 q0 l+ z6 u# P! X) R
0 Q, _! p! ?6 \5 [& _$ |% w' U- K% e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 H( D5 _4 n+ H# [3 j, ]
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
+ ?6 t6 _' S7 G" Q4 b2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb2 C# C, {6 E( E& d2 ^, w
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
4 h% O& e# F' n5.39.217.764.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
) ?2 K7 {* u7 S) G* t  x. n公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
8 F. j. k3 U4 w# y- y! P公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
  Z' z- Q2 [; [) @# p0 a, S公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇! u& `. G1 e2 n
起司吉列雞排        
6 u" ?3 S* ~2 }2 P  c【材　 料】
) D; p0 p. ?1 q2 m/ ~' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊5.39.217.76  @) |; g8 W. z! y
B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  |& ^. f# L4 B  P4 \2 v2 ^
味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y0 [1 e; Z6 x/ D
洋蔥末         10克
5 _: D/ d: k! B+ E% o* V公仔箱論壇蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ W. L# i+ e
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ P; j9 }. u3 z1 S9 R: l8 @
C.雞蛋         1顆
( Q8 I! a9 h1 {% k/ l; r公仔箱論壇玉米粉         50克: a/ ^- ?' m7 z' L3 `: }
麵包粉         100克
' C; T( N* D& `& L8 _: O8 _9 X1 K: C! L5.39.217.76" g7 |5 |7 S$ k' w& l
【做　 法】
8 A" P, r3 K3 W公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5.39.217.76! q6 n3 N: w+ a7 O5 B: c2 i7 `6 w
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 B. r: v$ A0 B2 g) }& \
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
4 [* E4 y" T+ E- b  _5 X5.39.217.764.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
; L6 x6 j% ^0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
% Q; `6 N$ T# ]9 D! G, r6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

. A; Y+ [5 l1 t5 i/ R2 a5.39.217.76炸雞沙拉         5.39.217.762 {0 Z; U/ G2 f& y  K
【材　 料】5.39.217.766 z# g! {- V$ `5 S- b( I" w
香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \( o- K8 }5 }1 w
西洋生菜         3片
, R2 [. W2 f  D( a  W$ d  Y# ^紅椒         1/2個0 c: q# m, J1 Q0 T
黃椒         1/2個
8 S3 x/ H+ v1 ^9 ^% Vtvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片
0 s% ^/ l1 `' b7 W& g! Y蘆筍         2根0 r. j# Q0 {5 {- J3 Q0 ]
美奶滋         適量
/ L' r  y7 M6 h1 m% ~( n; y6 T
+ J' [: I+ Q0 u5 f; {  f$ U8 e1 u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 o8 \! C6 A5 M2 A8 i
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.76: @  F* p# S" {: h
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
1 H! n& ~& X# {0 O* E" B( B【備　註】
+ N9 }  b4 D, ~/ i, H9 Btvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5.39.217.768 n- n# A3 g/ m* Q9 J' m) L
紅汁雞肉餅         5.39.217.760 G' b+ Q5 ?" D2 G* k
【材　 料】
% P! A" \+ p) d7 C5.39.217.76雞胸肉         200公克5.39.217.76% T( k- H; q1 T
荸薺         5顆5.39.217.76$ G: b9 r2 c2 M0 D
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K9 X! @! I0 K; N3 @$ r' T
蔥薑水         1匙
& D$ X. P+ ~  U7 {7 P9 Y$ P巴西利         適量5.39.217.76! ]! q9 t) ^( O5 Y7 q! K
太白粉         少許公仔箱論壇+ J5 t/ M- ^" N8 z8 Z' s0 _
奶油         1小匙
2 b1 I2 v5 B0 r, b1 _% Jtvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
3 T+ i) ~2 }" d醬汁：
* ]6 X) u6 a' i- Htvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許公仔箱論壇9 X% o; Q& ?/ r* h2 r
紅酒         1大匙
9 f% U; d" w$ J5.39.217.76蕃茄醬         2大匙
0 y- b- U& y- B2 r0 }/ @8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇9 K  O: |2 u1 \( ^. i
: V2 }$ F3 b! x- A+ L; c0 x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; J+ [* w3 @7 C+ ]
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z. W. C* j. R9 E( b. K
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
) @  ?* b# e+ P3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇( T1 e- |0 t6 o& E% ~8 N+ }- G
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& H) R3 D- \$ Q
【備　註】5 ]$ F' y5 O% s" z1 R# X1 x
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

6 ^1 n3 F4 m% l* Y2 |& i+ @
咖哩炸雞        
- c& v# O: A( y; S+ |) N公仔箱論壇【材　 料】
; G" x# V3 P( p- G: f3 f4 B公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤
& Y3 U1 L7 P# N8 ztvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙
2 z2 J; V3 u% E8 w蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, y1 y& w. k9 F
水         少許5.39.217.76  {( q  S7 V. d9 G  D: M3 z. ~' o4 b
C.洋蔥丁         少許
) g9 n2 h2 d+ F7 W! L; ~! \公仔箱論壇蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb" l% K3 Z& ^; y2 B9 z: g" M
牛油         少許
5 c9 d) {6 r* u8 o- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
; f* `& ]! {9 o8 m+ H$ k砂糖         少許5.39.217.76( z. e. a& ^3 h# z) L/ \3 Y
牛奶         1/4匙公仔箱論壇4 A2 `5 I$ O/ o/ ^" i; `! U
水         1大匙
, T+ a: M1 W7 t1 Q0 Z5.39.217.76太白粉         少許
- L. Z; V2 \. f. }& ]( ptvb now,tvbnow,bttvb
' `) \5 Z4 q; s" D6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
. S9 _/ e0 o" B5.39.217.76洋蔥末         1兩
4 y* l3 u1 K5 u蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb* T$ D" {' L7 }+ q
薑末         1兩
" w  t2 ^  O+ G. Z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙公仔箱論壇3 f# K: C2 Y3 ~- U. @- r7 u9 w6 w
雞粉         1/4小匙
3 H; E2 z4 y* J* U$ s8 z酒         1小匙5.39.217.76+ f0 ~$ Q7 N9 Q8 O1 z6 y0 l; T
鹽         1/4小匙
5 C$ j; {9 K& e3 s0 {5.39.217.76# [, h8 g8 ~: F! w. B) c( r
【做　 法】' K0 O1 T* Z( h4 ~2 }$ i" f/ P) C8 J
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
- n+ D4 E4 {; K: ^' v, ^' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y: ~  D2 \+ E+ Y$ T- w7 Q  J# C
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
9 y* U$ V' I3 p3 u5.39.217.76(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。