
) N. @# G& z9 K' U/ i2 a2 B5.39.217.76蒜香雞排燴飯 # \/ _( g6 E; K" X" e
【材 料】# `. ]! }7 n1 O r. {3 w4 X
去骨雞腿肉 1付
- F6 q% ^/ W8 c, h( _1 X8 V蒜頭 4粒5.39.217.76* }: u" `7 l2 _0 x
蘑菇 3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \4 l0 Z, @$ d; w; L V) z
洋蔥 1/4顆5.39.217.76, u' L" P: k, {
青椒 少許
4 N' V$ j4 Y( D' e# c紅椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 m; V/ x8 l# C E* ^" H
罐裝蕃茄 1顆+ I4 q6 o! q. t' I3 d4 i
月桂葉 1片公仔箱論壇7 S2 h3 Z2 h, i6 E* C" t
低筋麵粉 1匙, t) X. }& O0 [7 b7 A
高湯 200c.c
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6 \6 J9 F L# B O( S4 T* etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! j1 R7 N# {$ W" c
白酒 1匙
8 H1 v- q1 B2 w1 S, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉 少許
- ?7 l- r+ x3 R' K/ D9 j$ {5.39.217.76匈牙利紅椒粉 少許
% ?, ^" a& P, _* \: Z1 c5.39.217.76鹽 適量
5 `; y( w% ~7 ]4 a! s/ D M* p& u5.39.217.76糖 適量5.39.217.76$ Z( |$ M u3 [+ g8 H/ v
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 l+ E- c8 S* R
【醃 料】9 C& v; L2 Z2 g
米酒 1匙公仔箱論壇; i ^! J/ H' Z
鹽 少許
. ?# L* d5 x5 B1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1顆
K3 {) m( T- p7 c( h& n" g" p* u- ~太白粉 少許
& N/ `! k& r+ z1 X6 ~醬油 5~6滴TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 K5 U& ^0 L% ] M7 U
糖 1/2匙$ z0 D W5 s' W
* m2 a2 i' D: H; q6 }: ? s \- O' Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】4 D6 b: M. E: ?' s! n/ r
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。" r/ [& @2 g8 z8 _
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' @3 G) I8 t: T4 } {
3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。
5 |5 y' W! e$ i' B' `9 D0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb+ L; o. z# F8 {+ e
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& A1 p: @) q1 d. q2 G6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |