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咖哩炸雞 tvb now,tvbnow,bttvb; @8 H2 ~) l4 J/ ]' d- t, O
【材 料】
/ \2 [2 h! a4 z, O1 I8 ?1 P6 |4 y5.39.217.76A.雞胸肉 1斤公仔箱論壇2 I) C3 _: G! M; L
B.脆漿粉 1大匙
: a& l+ [. Q( S, b( j' Y4 @1 y9 z1 R蛋 1顆
& T' V' c+ L6 Ztvb now,tvbnow,bttvb水 少許
W6 Z# h4 }3 @: o% ^公仔箱論壇C.洋蔥丁 少許tvb now,tvbnow,bttvb l/ v0 T# [1 x! E$ q3 J" S& y
蔥末 少許
9 Q9 o& P' w3 v; c3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 少許
' f) v3 ] l Z2 l. W8 f公仔箱論壇咖哩粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B& t& v9 x/ Y, Z
砂糖 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, O* n. K3 t F4 x. p3 }, b
牛奶 1/4匙公仔箱論壇9 t% q* S3 w# m0 B+ S( h
水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 s+ b( z6 s5 [/ e3 n& l) y7 Y
太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb# f# X% N- B; I6 _& S! y; J7 V8 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 `) A; p6 |9 l
【醃 料】* h( s. B1 |2 I. B' U2 X
洋蔥末 1兩- Z0 T3 x: [; I% T$ M" N: }# N7 ~
蔥末 1兩公仔箱論壇% h" G. h3 q0 D" y. U& Y1 A
薑末 1兩
! O! A9 z: G9 K咖哩粉 1小匙
' e- _$ e- O' L" b% ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙公仔箱論壇' T$ n/ U$ t: {, w; A+ C6 j
酒 1小匙
; p. I: b: ^1 b/ c: J' z鹽 1/4小匙
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5 h8 P) T( W5 {; A$ s5 m' f1 q【做 法】
9 w/ k" ~5 F& ]( e& B- N* T: T5.39.217.76(1)將雞胸胸洗淨切塊,以所有醃料醃約20分鐘至入味;太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇9 r5 {4 k- j' i5 n4 Y
(2)將材料B調成麵糊狀,再與作法1的雞肉塊拌勻,使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
* e* ^( e" Y7 p$ v% x; R8 T5.39.217.76(3)熱鍋,放入牛油,洋蔥丁、蔥末爆香,加入咖哩粉、砂糖調味,再加上牛奶及1大匙水,最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) x. Z @1 y+ l$ p6 e( o
(4)另取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞塊後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂,並與作法3的醬汁搭配食用。 |