BeiDouChef

% q6 C7 k, ^& p/ p, {) {公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
6 q- D7 f2 s8 w) N, p【材　 料】
/ T) l( L' F2 K/ g- F蔥油餅         1張
. g0 h$ ]% ~2 H" c# P公仔箱論壇雞胸肉         80公克0 R8 D6 A9 D  X& h- g0 w% a, k0 }, A
蘿蔓生菜葉         2片/ L- p: ?3 W! {1 w! f. \
紅椒         適量) v+ A+ ~$ V- t8 O! U3 G
熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' i$ a/ P6 `9 _! x8 r
沙拉油         少許, g1 [, U& F. I( d( l0 g

& Y9 T% M1 o3 ^' o% X& _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.768 ~; |% k* @: G8 o* H8 l+ h% D
青醬         適量
1 J& j; D6 \) z# Q
0 x" J6 C, C7 j0 c& t【醃　 料】
* H- B# `1 H, u* g- b/ W) {+ y水         15cc
. g$ W- T/ j/ K3 M- V5 T! p0 C+ A0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc% v3 Y7 @' G- {( p/ F
白胡椒         少許
0 k) W+ @) J+ V公仔箱論壇鹽         少許
( ~; C1 ?; T$ g7 Z! l) r. u9 l' r公仔箱論壇白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: l; ~1 m1 {
香油         1/4小匙
8 n+ D' a3 C% N" B太白粉         1/2小匙
8 ^! b/ r8 s& j* p6 r, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 k- O5 v+ A+ r+ i5 {( P7 o, E/ E
【做　 法】
5 S: s% k% a1 `  P公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ v7 y2 D  X# O% \* Z8 s! o6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) r8 e0 m! l  g+ X8 t' w! u2 i3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
% g4 X. @/ i4 x8 L5 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
! K" D- G$ z8 [; S) P+ Y; Dtvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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& o0 U/ f" {$ B9 U$ w& z$ [  }5 ntvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅        
, U! m' `/ e5 y( u/ r公仔箱論壇【材　 料】; l5 \/ m+ L. ^& u7 }. l' y
印度Q餅         1張
* S" b4 s. C; }' ]! y. D0 O雞胸肉         80公克" t! V, |9 d$ N8 B
蘆筍         4支
6 }: h0 L: ^8 K  n5.39.217.76紅椒絲         適量5.39.217.763 F# l/ C. h& R! r* i5 x4 U1 k/ D
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 H3 B! m% U
苜蓿芽         適量
3 n% j6 ]8 a, V  p7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許公仔箱論壇# b% h; X" ]8 |9 R- a

! z, u) u% {- {* _3 D; Y【調 味 料】公仔箱論壇, L8 d. L) M) H% P, O! G) U
鹽         少許
/ z; t8 P0 T5 y, P3 @優格奶油起司醬         適量
! O- Y0 y, v/ k  ^) e5.39.217.76
" ]8 l* y2 Q$ K% I) P) @1 Y5.39.217.76【做　 法】5 E& V4 ]5 o! s% S. |, j2 |
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
! p, b% o) P6 I+ I% n: T5 }2 c公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 O; u0 k4 B& C1 X; J. _: X
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 F; c# I1 {0 e5 q* K5 h9 B
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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9 K; Y3 `* T6 w$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb# K! l5 n* m3 a% {
【材　 料】
4 E6 s; `" S8 i7 `' qtvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副5.39.217.769 {1 F4 H) a8 f, K
雞胸肉         80公克
7 z- O' W+ k$ ?9 V洋蔥         1/4顆- s1 s& L: [* f, x( k
紫高麗菜         適量公仔箱論壇$ O7 c7 ~- G& f  t' b$ a& R" |1 p4 G
紅椒         適量
$ w: Q; D4 O' S; X1 d6 a) d西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 Z" q$ F7 M5 Z, [* f
沙拉油         適量
! `5 H8 _, ^3 F6 p) [) d* Y5.39.217.764 _+ k4 s4 j9 s+ r8 d+ J
【調 味 料】" f! A1 R0 D/ B8 e0 y0 u
鹽         適量
* Z! c2 E# Q+ c9 j3 U, v' [$ t黑胡椒粒         適量
% Z& ^# l5 V, T* U+ G+ Btvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
7 J" `* s' u$ t0 s" }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ^% D; z$ F2 L9 W
【醃　 料】
) E9 G/ w* g6 V! B3 ~8 H5.39.217.76水         15cc5.39.217.76- ~  e1 M& x+ P
米酒         5cc
- O7 |) b3 `. V: H. S) g5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許: l  s& N7 A$ ^+ ]1 [
鹽         少許
: Y1 V# U9 c* ^+ y; H白糖         少許5.39.217.767 D- a- L9 ]+ N- e& F5 P, t/ o1 D
香油         1/4小匙
/ X9 K# n' \6 m9 m, p3 r1 R5.39.217.76太白粉         1/2小匙
( S9 A& D3 R6 d/ D( s4 _9 h/ d9 i  }4 N0 T# ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 t. k& w! [, `
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
* o) ^) k6 s2 S) M. [. @公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ J( @( H0 F( e  {3 A
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇* T7 m0 q# v6 }/ Q: F+ j5 V3 o
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。* e% \& E! f4 S; s* p) \# g" }
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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! H/ f# [5 h* W5 u% K橙汁雞腿排
7 a& z( q9 D! q; v" C5 }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; `6 \0 @  i2 {$ Q3 }5 Z1 r雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [* I/ i5 @% V! }- A
麵粉         適量5.39.217.765 V) w! `0 N; w8 O; K- \2 A' Z1 g
橙汁雞腿排調味汁         適量
5 J1 s0 s: t" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" w1 z( j' R6 G1 I
【做　 法】
8 B# z8 v0 L5 c8 \' O# h1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。1 H6 Y2 t# e! d# i
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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" z( a1 |1 t  O, L公仔箱論壇煎雞片松子沙拉         9 L% d' B6 x4 J$ Q) Y
【材　 料】; `/ D5 `( v5 ^" \5 E: J) ]0 H$ o
雞胸肉         60公克公仔箱論壇; c. |- U; J$ @9 n- t: K- M
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb! A& O% W6 B7 A# Y+ e9 z. L9 \( G
苜宿芽         5公克
7 C) I4 t- V+ L' q. w9 |) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 _% S# z9 ]1 b- q1 u/ ^( V
羅勒松子醬         適量
" c- k6 Q. v- K5 @5 N- Vtvb now,tvbnow,bttvb) G& z2 r" Z* A
【醃　 料】9 i& U1 S- b# N( }' y1 V" y4 e
白葡萄酒         1大匙
$ V6 S% l& j3 p0 R& ~9 @鹽         少許
6 B# M7 F& e# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許8 h" H' @9 U; o6 Q. A9 k1 k
5 r& W4 b8 m" w( G  u
【做　 法】
3 A% ]$ `& a# |/ y% l1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5.39.217.765 z: ^: m" h. R. ~! e
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.76% d1 P) t. L* l: a
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) e' r- ^. G
意式雞捲         5.39.217.76) Q/ z' K  @. O
【材　 料】
/ l' N7 z; K; V1 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克" H2 Y  j3 V1 N* V. ~) t
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇/ I4 B. K9 R8 B
蒜頭碎         1茶匙0 U" C# y* q; O$ @5 ~* c
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* y- m; ^% }- V* C4 c& |: N
蛋         1個
. Q4 y8 S9 _3 L( t- B/ ~奶油         50公克
6 a9 n" ~8 P9 B$ a' Qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
, C# j/ p! W+ `# C1 ^# L白酒         50cc
- Q. A4 x9 n- ]/ ytvb now,tvbnow,bttvb
8 m; k6 O8 B% q1 R$ P【調 味 料】
% m0 @! c1 j6 W7 V  a公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
( y2 s$ }1 g/ Y, ?9 \5 u6 E- g黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 c+ G* f/ k* {3 o' h
鹽         適量
2 e7 t2 ]5 ^# B/ R0 X1 d- ]$ [: {tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
# E) c7 p2 O0 _+ Etvb now,tvbnow,bttvb
8 e4 f) x  o, c& E1 X6 F公仔箱論壇【做　 法】
. ^) V8 L* _/ z* x: M0 i1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; c$ e& Z; {# l% N, o& I  L
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
9 ]- u, b' H* i1 H8 \0 }/ v& q2 o+ [公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
7 v6 p8 d# n  u6 d* P公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.76; K9 R, @9 P/ Z* w
【備　註】
7 F% t: c# N, g. A3 z  [1 y9 @建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: R  g/ ~+ R$ f- I. l, ^7 F/ Z
蒜香雞排燴飯        
/ E$ p8 ]# n, Y) p( C/ I【材　 料】
& p4 Y: k  J1 K公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb$ u  L9 G, J0 Z6 ?" G. a1 V
蒜頭         4粒5.39.217.76  x+ Z& j( m/ D* Z% I/ X& W9 B
蘑菇         3粒5.39.217.76( B# {- t- V! Y5 `7 z
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F/ o  f1 I+ G
青椒         少許公仔箱論壇6 {9 U( n7 w/ {
紅椒         少許
8 p8 T' K- S& r; G( }罐裝蕃茄         1顆1 h5 _  r/ L5 ~2 J5 f% ]6 j
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! ~* [; V: b; Q/ Z( D
低筋麵粉         1匙/ r6 l/ l) _* s  a
高湯         200c.c
: u0 _  `' a7 p, c& V7 e. r5.39.217.76( i6 h" o5 `$ E5 M1 o% Z
【調 味 料】
) r4 c; K$ ?9 t! x7 u2 L5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙5.39.217.768 x" \% M2 z! r* `
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k, f% X0 h! m: \# O8 t0 E% v
匈牙利紅椒粉         少許
5 n2 \! G: z6 `+ p# p- i鹽         適量
0 U5 v2 A0 e- C& i糖         適量
' o' h3 P& t# ^8 r- Q: s公仔箱論壇公仔箱論壇" C' N7 p2 X" o
【醃　 料】
4 z' [) Q/ {5 e米酒         1匙
" m6 a% q$ `, }2 k4 ?, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ i; @$ @! |  ~! ~1 Y# r0 k
蛋白         1顆
+ e% `9 ]5 ^2 M6 ~5 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
; h; T$ A& Z" U5 [. d2 }% E3 E6 I5.39.217.76醬油         5～6滴
! F. S" A& F' ]6 k2 mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: x  A2 g& U! k) F  E# z# r9 g9 C

% W9 j- ~) |& F6 b5 i7 y1 T公仔箱論壇【做　 法】
1 Y2 R4 v- R$ E6 w& Q5.39.217.761.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇+ [. ^+ ^: v  N
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.764 q% L/ i) O) B* H
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb) W( f) x- x3 m4 e" P$ c
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* r/ x# U3 N/ y, T. g3 B% m" Z5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb0 g( W( x- K0 O; \9 J( P
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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) t+ k) n- V" `. E# S公仔箱論壇藍帶雞排        
6 ~' B) V" k1 h4 A) l* v5.39.217.76【材　 料】
# `* u, G$ o: L" d0 l) F7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊
1 k1 c' Q( m; A, A公仔箱論壇鹽         1小匙
! J" q# R0 C1 I" ~馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 p7 w) R. s* m! X) {! U
沙拉油         200cc, k4 k$ e( ^' A5 c& v
麵粉         適量
9 G( f, E8 L. U8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
2 I1 l! C; g, |0 c  G1 E( E1 d麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! a" A7 K# |  L
鮮奶油         1大匙
- p) t7 f' b3 z3 S0 G( [* \; `公仔箱論壇
9 _3 k8 p. C4 G' x0 R2 w, E5.39.217.76【調 味 料】
& D; c& P, y# R5 t" ~2 @1 N烤肉醬         3大匙
  {) `/ {2 V7 j9 K2 u# A5.39.217.76蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& B9 @0 o' G' x4 V3 [$ L- y
礦泉水         1大匙
% |) S9 f# ^- x2 `5.39.217.76
8 e# [: g, b, P* f' h5.39.217.76【做　 法】
: m, D: t4 ?' t: ]4 }, Y- @5.39.217.761.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
, X" e. [9 W" z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
7 J" R) X3 |" Y: R3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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, V6 O" ]: \- h: N% H1 U2 {蘆筍雞捲        
% N# |2 P6 S$ _4 k- ^. n  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 S' Q( \" D6 J: w, d" Z& P
去骨雞腿肉         1隻5.39.217.768 e! ^  K/ `- `4 `( Y
鹽         1小匙
3 x5 B% U4 X4 J5 e) M" K6 E7 h- w& I白胡椒粉         少許
- G7 C, \7 N" s0 K8 y+ g! b火腿片         1片
2 H! q. ^0 M8 j6 \1 B公仔箱論壇蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 K" I& k; j9 f
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb" U& L8 D1 U# U" {5 l) v4 V  I
麵粉         適量
' j; G; _* J$ \5 Q9 d公仔箱論壇蛋液         少許
; n$ r1 u. o5 |6 e公仔箱論壇麵包粉         適量
/ E- g: ~7 z+ P( w  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* @+ z, \" \% v  w' M& m2 D% x
【調 味 料】
$ ^$ H+ d% s. b. s- y6 s公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
; v! k1 W! D. U) G/ K0 x5.39.217.76綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇8 B# r- j5 w& G& N

+ @! e3 V3 B4 ]1 I! ~【做　 法】
* y4 x- O4 K% X# _0 Q5.39.217.761.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇  U  S" T$ X: M- B2 L6 N
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 z: u8 Q/ R" |( T& I% G  n& i
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" g3 j/ ]' Y9 u( o+ N  c1 d( q
火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb( l6 P$ [6 Q5 {
【材　 料】公仔箱論壇9 e2 K; E7 Z3 f, i1 v. t
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# ]; L9 \. I5 Z7 S
柳橙         4個& c% |/ F& B% _8 H7 g* S7 [
【調 味 料】
0 e) \  Z( [0 o7 C( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% d7 ]' c$ |- r
百里香         1/4小匙  [- X2 t6 J/ P& e& b: R
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j' A. g- _! V/ t& D" ~+ K
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ a* y* R6 m) ]
黑胡椒粗粉         適量
5 R- t( v4 Q, w2 w公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇- F6 \* s; z* U8 l
低筋麵粉         適量
# }& ]" D' F' {7 q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
: v  g9 x( Z" @4 L( v# ]( Y5.39.217.76C.玉米粉         1小匙
' M& Y6 m4 r9 q( }2 y) k( ?7 G水         2大匙
9 z4 ]3 d2 e0 R8 v/ \- s+ K/ i" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e2 E+ Q& w; l8 g6 v7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇6 w1 B: l' K! m" D1 }
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5.39.217.76& E1 O. g* K9 E& }" F0 b
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。0 _# G5 i; ~6 @! l1 Q0 e7 t
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。' t6 S! I) }1 H9 e  z
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
/ f& h7 w/ @% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
. ?/ \/ q( |* I" I6 B" Z公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
, Z* ~! C) A6 W3 N" U9 w5.39.217.767.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb# z+ U4 c( ~. |- p. R+ Y+ y
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 e& F7 j: h. o4 ]1 v4 ^
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 e/ N1 K) L& }
芝士雞捲         5.39.217.76% j$ P8 R# {- `( U+ \
【材　 料】5.39.217.763 `" J* w0 g% ^, W1 y
去骨雞腿         120g2 O# i9 }' `  i. W. k- f5 ]
菠菜         2葉
/ L; l# \* u( O) U+ r' Z公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
3 U) c& Y% ~, G- I9 u$ y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量" z2 L$ K% ~' i0 Y0 Z
麵包粉         適量
( o7 d# n1 |/ F( _$ `' ?! X蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' e" a5 M/ ~4 ~
錫箔紙         1張( m9 V7 M3 a" Z' A* o

) s7 l- v: v( D! K9 G8 \. m0 Q3 f& Q. @【調 味 料】
" a5 u, x" _* U2 s) \- K1 ]公仔箱論壇鹽         1小匙
0 P6 K/ I; @6 G+ s: Q雞精         1小匙
5 |/ ?3 x$ _; r( i3 K5.39.217.76蒜味芥末醬         少許
& y4 j5 s; R" |# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- q- B6 @% N/ U0 S
【做　 法】5.39.217.76, W: f* @* e) Z. ~( N
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。: z7 }2 X2 p# S- L% j9 c
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
) E- K! |6 H. E公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5.39.217.76& n8 g* ~" \: i& g/ G6 w: o
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
4 {0 F! o5 J) {$ Q" K5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
- E& {$ j! ^: R3 F公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5.39.217.76' a* l7 N4 q( S
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

3 K  n& M8 |0 A' ]# o8 X" h. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排        
9 z' `! q% V' A% x" P7 g5.39.217.76【材　 料】; z$ `3 g2 {8 W* l% J! t( S
A.雞胸肉         1/2塊5.39.217.76/ ]7 a! C2 {: W, o# f2 W+ ]5 g
B.鹽         1/6茶匙5.39.217.76% G* w' O/ j6 P0 s
味精         1/6茶匙
1 G: x6 B) y8 {+ [4 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克5.39.217.76* F, ^/ N" w6 A  z7 S" U' J
蒜末         5克
# Z5 M. h' x8 Q' etvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片
0 [2 c  [- f) O5.39.217.76C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ y/ H& K4 U/ A6 U5 w, W$ ]" Z
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 Y0 g& o5 A3 F. {  j
麵包粉         100克
# A1 a. S9 e/ J; M2 U; wtvb now,tvbnow,bttvb/ f9 h& b1 W; y2 H1 J
【做　 法】
( P( E  R8 K4 q3 H/ B, H# J1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
+ t5 a; S3 m9 j( U2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
1 l7 \1 S) g6 T+ y0 z9 N2 a3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
+ f  x! z* D* j. {4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
2 J  Q8 f, k& `3 d. s4 K5 r% y, Y公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。  ~9 W0 L7 g; g4 x% G; N1 n
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

; Y2 `3 G! J- I5.39.217.76炸雞沙拉        
* Z6 _1 m9 {) s1 T0 ?【材　 料】公仔箱論壇2 N  J0 k' }* p8 h* m
香酥雞肉條         8兩
- g/ K) k' G- f4 |* K& n+ L5.39.217.76西洋生菜         3片
/ ^1 y0 g3 t8 O% ~: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
$ l  H- L" z0 E3 v8 i公仔箱論壇黃椒         1/2個
/ ^5 g1 D! M) B; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb7 Z- D+ g, s9 \1 Z
蘆筍         2根
3 {" B; J$ W* g( w8 d* f* U+ ]1 h  t* }5.39.217.76美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 G0 z- O+ [
) n/ w0 B- d% P1 ^9 |8 L: i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) ^) c- e6 `5 P" u
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
/ ^4 f$ |9 j( F2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
+ M' f) _, P- ^" D3 r公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A! g% [  f, D- P8 S" \; m# |
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

* o3 H  k, T5 C% x2 E- p+ e. b
紅汁雞肉餅        
# ?9 c, B8 s) d! x" s9 G0 c  ^【材　 料】
, a9 d- ^' z) X, A1 B. ?( H9 ]雞胸肉         200公克
8 {0 @# o! c! b# A' F6 J% n5.39.217.76荸薺         5顆
9 A) g$ l$ L8 a5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
( k( m. e3 m5 k+ Q7 \" r蔥薑水         1匙
+ z" q0 F4 W; f9 r7 g巴西利         適量6 G( q; w8 _2 _. R5 K! J) ?' H
太白粉         少許9 B) l7 I. ^8 j) ?. J) J! O* B
奶油         1小匙
' ]# Y4 s9 J7 G# U( ~公仔箱論壇熱開水         2杯5.39.217.769 v* ^0 [9 i) R  i. R
醬汁：
2 q6 {" J9 M4 u" N: q7 @2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
0 i; Z4 o! ?3 |' L/ N+ J6 v+ `0 o/ I) i公仔箱論壇紅酒         1大匙
: [3 Y/ ?: L5 K  q5 p5.39.217.76蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: H  V3 l9 p% U
蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* G2 ^& M1 J

: S6 t7 `; T+ K* P; u% p5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( w$ Y1 C" ?0 }; h# I3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O  o9 y% @% g3 P; R. m; W
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
2 V- x. d0 D( q4 m1 X公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
0 h# Y! l: ]5 B5.39.217.764.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.769 s. X# m8 F1 o9 w
【備　註】
( @. e8 f- a: e" g7 C  ?tvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇, n  d. |2 j) z3 }2 ~  _. R* ~' C- Z
咖哩炸雞        
5 j" A: Y) z" w5.39.217.76【材　 料】
' Z4 @4 `! o  h0 L& `' y; \, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
2 Y! q  g/ g9 k5 O2 i+ Y: X# zB.脆漿粉         1大匙9 _2 Q* `3 u6 ]. }1 u
蛋         1顆
5 n& P5 I0 s7 U2 C& J" J) P! D) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 t* R' Y: K; q# S
C.洋蔥丁         少許5.39.217.76; E! g7 P( a( s7 @* ?
蔥末         少許
3 ~- c$ B# i3 S2 Utvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許5.39.217.76' U9 S! m$ \: N$ A
咖哩粉         1小匙
& w3 s" F! i, T+ L. T6 @: C公仔箱論壇砂糖         少許" T, L* g1 q$ g# n5 J1 W! l1 w
牛奶         1/4匙
) X6 f; ]1 a1 e' v0 U+ X6 v  x! F水         1大匙8 y- [1 D' |  ]2 I% w" c( [- z
太白粉         少許
5 R  G8 L% j* K% V4 }/ u$ r
- {6 ^( c& V  m. L. r公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇7 U+ \, g5 R/ }
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb% c1 ^! _3 I6 N
蔥末         1兩
) |/ s. h$ u  J# V薑末         1兩. V( Q4 X0 Z3 S5 n- f8 O. z9 Y
咖哩粉         1小匙+ ~) ~* @) c$ _
雞粉         1/4小匙
1 P; J0 D9 i" r; M7 k" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
( S8 F- Z  o0 L* ~5.39.217.76鹽         1/4小匙5.39.217.768 _& ^1 f( K0 v

' e; g% U4 E9 h( W# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.762 }1 v9 N* d1 X, Y; ^" k* W
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
: b0 ?- C) l5 ?6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 H7 _0 `7 N
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
4 S1 _( k/ M" M6 T. C6 \) \5.39.217.76(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。