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青醬雞片捲餅        
+ e4 s4 p9 i2 d! f  R$ h5 J公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 `( B# x0 C3 a3 z4 w% n
蔥油餅         1張; q# B* U+ ~3 e6 \% n" \# U
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' I8 x* F) l% ~; P# N
蘿蔓生菜葉         2片
  r) f% M" @1 \  k% `3 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# W7 L3 b6 H+ O4 {- ~# W1 O% g
熟松子         適量
% n+ y# f' b/ P9 g* k# C+ Q/ o' l  w公仔箱論壇沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- H, j5 `) P  s) w% Y
4 D7 }( u. U: s7 z; I% ?. n
【調 味 料】' X; l5 S8 T* s+ }1 x
青醬         適量公仔箱論壇0 }& r4 D! N  L  @6 A' }* N# h, v: ]

; Y  d! |% Y/ O" \8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】% N/ E6 q7 N) B+ U
水         15cc5.39.217.76, Z$ [& n! {4 [1 ^; [
米酒         5cc
3 z. H7 r8 o6 g6 T7 N公仔箱論壇白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: t: ~+ b! L9 H8 T& n0 D9 M- b& G- Y1 @
鹽         少許公仔箱論壇9 [7 L7 \7 v% d8 G0 `) N4 J+ b) C
白糖         少許公仔箱論壇; ]: j5 U* D& _
香油         1/4小匙& M3 t8 A6 \/ A& T2 E
太白粉         1/2小匙2 c! n* A- P% B# w9 }
5.39.217.76* r4 A, @- ?% K6 v' x9 m9 `
【做　 法】
1 U& O8 a# y$ h- |3 H8 q5.39.217.761.將全部的醃料材料混合拌勻備用。# ~9 y+ v- W3 ^+ R
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.76& d6 O$ Q% G  a+ n, V, J' o
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
, t& [2 g( k# o% R) B4 B. m1 i7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# C  X0 I5 ~% Ptvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: d: K2 u/ L6 G1 S( v6 I4 Z( V
雞絲捲餅         - H* G2 v3 v% S' d( u1 |9 e8 o
【材　 料】0 d, ~9 ?6 r" ]$ n( k" h, ~
印度Q餅         1張
) E; m6 a6 M: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. q5 j$ Z1 \* d% _" j) c2 ]5 Z
蘆筍         4支: Z+ I$ _1 W( P2 S  H, I) p, L
紅椒絲         適量公仔箱論壇! Z8 U$ R- G" P( W3 l( Q
黃椒絲         適量
# z% U6 Q( e2 F/ }) Z/ p- M8 B5 q! E( V公仔箱論壇苜蓿芽         適量5.39.217.76( ^3 \0 d/ p0 e" d" O/ l* b, F3 o) l
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 {9 i1 U1 f8 U3 L) R
# b9 X: U% C6 `' X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* J, U5 n0 L" S" y1 q. ^, o
鹽         少許
4 ^8 H3 i( y3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
0 Q+ R8 j  I0 i# ^; q+ P公仔箱論壇5 x4 h  u$ `- r) |1 G7 J! y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ p- i  \% L; p4 b' n% M
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。: r  @8 I6 o) J' I
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.76/ F% f) K/ Z8 O* K0 d1 E0 Z. o
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
( Q% [! U. S% [2 h6 g公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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4 T) P& }4 [5 A: |洋蔥雞絲捲         * N4 r! C3 a  ^0 a5 d7 ^( I
【材　 料】* }8 I6 W1 E% Z5 \8 s( c. n; y2 S+ r
燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' F7 p  Q9 x* L6 Y5 R
雞胸肉         80公克公仔箱論壇, m2 p! A: U5 J0 ]0 p
洋蔥         1/4顆
% m- x; o! L  U' Z- x& g3 t紫高麗菜         適量5.39.217.76. y2 i' i( U; W4 e2 I! H5 R) `
紅椒         適量5.39.217.76. n$ P% n1 }3 J6 y( N0 L
西生菜葉         2片
2 w4 j" g7 C3 T0 R1 A; ^沙拉油         適量公仔箱論壇' p2 z# ?5 C! q0 p: G$ \1 ]1 x
公仔箱論壇/ g  ~5 z+ U+ v7 l; [
【調 味 料】7 x- z  d( K8 x5 ?8 T
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb- h# L* m( }7 Q/ o
黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb) z1 B* k: D+ g7 \  k/ s
梅林黑椒醬         1大匙
# o% s! x$ p$ \  H" [5.39.217.76' ~2 M/ Q- B) e. [& Z
【醃　 料】2 ]! ]) i, A$ Q* W# J2 s3 X5 }- Q1 ?' Q
水         15cc1 o, f* U7 I5 K* l  e% b# B* F
米酒         5cc
( \8 x3 [# c7 @) b0 _+ Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. }0 r% j8 C' u
鹽         少許公仔箱論壇- k- i/ `  M9 Y- S5 g6 y
白糖         少許
3 @# s* w, X& w1 Q; {tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
8 b7 T1 }1 l; h1 w5 R太白粉         1/2小匙5.39.217.760 B2 i  a+ }$ y

5 l9 q3 z1 Y* I; _2 J$ t3 v5.39.217.76【做　 法】
' M; e, `! f0 \9 h1.全部的醃料材料混合拌勻備用。0 s0 D4 G/ \: Q2 J# g
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ v8 s9 k5 {9 K
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。! c( E& K8 c. z9 L# l& ]
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |7 G" _. {. \
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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/ F- S. y7 r1 J5.39.217.76橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 X4 R$ P% f$ K- I8 }; `* K
【材　 料】
) U% f! H2 B% m+ p. k公仔箱論壇雞腿肉         2塊
8 ?, {- `( O8 \3 ~) V' G/ m- z5.39.217.76麵粉         適量
/ e0 q: j0 a) D4 g公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 t7 y* ~# d+ |

+ c5 ?* K4 i; ]) e) F, ~. ?【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) G4 o  L2 p! B& a
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
, V5 D! Q& A5 p- _2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" n, M7 o) o. ~; d
煎雞片松子沙拉        
: o- k/ w; W3 ~( d公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 `  b( G- \& t0 e: S7 M
雞胸肉         60公克5.39.217.76- r# ~" u: t0 k% g: X+ j! ~( {
捲生菜         2片
& v6 S* w( B: @1 D8 z2 Y* B2 H苜宿芽         5公克
' y( S* r/ N! [; g( D, d( n松子         5公克5.39.217.76) K) \( m. @5 q$ Z
羅勒松子醬         適量
' m! x& w% d. Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 a2 f7 T% N5 F  T/ \公仔箱論壇【醃　 料】
% u. V% m- e- E5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙$ Y8 }' Y( @4 i1 w5 z
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 x  [3 `  N) ?  B
黑胡椒粒         少許+ j4 q9 i6 m( U9 F- M" ?1 I3 y

9 }0 ^) v7 h! n' ]2 P- o* ~5 {公仔箱論壇【做　 法】
1 d, {8 k  o. y( M7 G1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
% V4 N3 D- I4 E, r3 \5.39.217.762.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
, M. L7 a- C+ V6 g' M3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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# O8 K- B4 P. _0 |公仔箱論壇意式雞捲         5.39.217.76) z, J8 H! S0 g+ w' _5 q2 ]' D
【材　 料】5.39.217.766 l  _; l) L% G' k
雞腿肉         200公克! m0 t4 _* o1 T, [: O7 ~; r1 y6 `/ w
洋蔥碎         1茶匙
( [# ]6 y$ s; E公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v' v0 x  k1 o7 a# H# U
蕃茄碎         3大匙5.39.217.76/ q  F" {) z% O; [$ e) F5 o0 l% h
蛋         1個
, S; e+ {# I; t) q奶油         50公克
1 W* g8 m3 w7 I; A( S/ v麵粉         適量
" L1 Q# `$ c! M* _; k) h$ s公仔箱論壇白酒         50cc
# u6 s! T' d) r) n0 l+ u5.39.217.765.39.217.76  }2 q! ]; P7 S4 x  `; m, i" p" @( S
【調 味 料】
( C& F) O" f  P: S- [7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙公仔箱論壇& v! B. G: [3 I1 o- l5 u% q
黑胡椒粗粉         適量
) E  t* A: x9 ?, g# o4 M; q公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇6 r. q6 `# {2 K5 K' x0 K1 E
糖         適量公仔箱論壇6 M$ ~; l! v$ Z. R
5.39.217.76; y* W5 L2 O: b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* p4 A3 D2 ~- S/ f0 Y
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
- ^6 c3 q! \3 w8 N, K7 Y$ X5 @1 ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
( c- a! F, Y  v8 i; K9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
+ x% o" [9 x& |8 `* G+ _- ]5.39.217.764.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
8 ?2 G7 _. Q7 h【備　註】
0 Q; p3 D; j$ E/ E: r4 `建議醬：果香咖哩醬

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1 T& Q; @* K( d( u( W7 ^
蒜香雞排燴飯        
$ j3 }+ b8 }: a5.39.217.76【材　 料】
2 W, f; W, O  L) e5.39.217.76去骨雞腿肉         1付, u, f; O( s* P" D0 \2 d  \) c
蒜頭         4粒5.39.217.768 F; D9 }7 d3 i9 }' i3 {% u: k! q9 `
蘑菇         3粒公仔箱論壇0 f( p; P5 F0 C0 P
洋蔥         1/4顆
- _0 r" ?  d/ f/ c公仔箱論壇青椒         少許
+ a7 }3 G* N* Q' S2 {* B% Q公仔箱論壇紅椒         少許
) b" s$ O% d$ n. x: @3 O# K; e罐裝蕃茄         1顆
& S2 \3 w) k$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.766 `/ f( X, e# N. D  D/ C' a" ?6 q  E
低筋麵粉         1匙
, X: a; c; D4 n, i- m0 D+ D5.39.217.76高湯         200c.c
0 P( m+ X+ i! `! d! H# y* A! o$ d; e- u9 x% d: d" z
【調 味 料】
! A" w$ B5 o( c5 k# v; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙公仔箱論壇' T% `6 R& l# F! J
黑胡椒粉         少許
$ i6 Z* X9 H, z( L- l# |4 l5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 y' K/ S! t; E- x
鹽         適量
8 f0 g2 D% }* |+ E; R糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 L4 A7 {) z9 G/ S4 J
5 L, P+ }6 S' c+ r+ b
【醃　 料】( c4 I1 D2 b1 ^+ a5 d/ l& u
米酒         1匙5.39.217.76. R( P* n- l, ?
鹽         少許5.39.217.76' M* v& \4 o4 d
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% ?$ r- J2 u) i9 b
太白粉         少許
+ Q0 Y2 }8 ], B7 b- ?' P% y1 d$ stvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
, K" M$ U/ @" h0 u( H糖         1/2匙5.39.217.762 B3 N- X  q7 R' Y

: \: x! ?0 q% f& L公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.765 o3 q9 |, k  X) \4 c6 V4 L
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
9 _4 I' P1 L; |6 E  @9 {8 `2 s! Etvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。% }9 `  y, e8 {7 i0 ^6 {
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( S! v5 ~3 ~- z7 x' j0 `; i5 O4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 L6 h  B& n8 X& T& ]
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 ^7 r; K9 e- b' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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6 q1 G- W! @) x4 w5.39.217.76藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb( \5 q2 p' i: [8 h1 p/ G
【材　 料】
5 K; L3 {5 {3 ttvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊& u+ `  ?8 B7 N9 {2 H2 T/ B
鹽         1小匙& c# t( d" U, `1 i' S" _
馬芝拉起司絲         10公克
' A# K5 ]& V, Q+ F1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc
& X, g2 Y/ J" X0 C5.39.217.76麵粉         適量0 L0 T. s. I% k) ]
蛋液         少許' s3 Y, F) ^2 k% t1 k: s4 M% G
麵包粉         適量
+ _% t& \. D6 utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙+ G" @( @. h! I3 \- }
tvb now,tvbnow,bttvb6 N% D+ a/ |$ T0 p2 y) \
【調 味 料】公仔箱論壇$ @/ z" ?. Y+ B
烤肉醬         3大匙
7 H* u, {4 m: H4 b- u, g0 o  Etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
2 `/ b1 o$ o# S) i& w6 X礦泉水         1大匙公仔箱論壇# b, U. c4 N' C" u% u' J1 d

. {1 e6 P; t4 A. Q. {, p公仔箱論壇【做　 法】* L9 B/ v' T% R1 z7 F4 V2 Z4 H2 L
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。5.39.217.76; d; u- o$ @& i( `' c, h1 l, u" ]
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
% f. \# m" Z. E- f( ]1 X5.39.217.763.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲        
( W: B  Q' V7 P% J7 Y  `1 o【材　 料】5.39.217.768 B- F" h2 k! i* i
去骨雞腿肉         1隻
7 c8 X3 f* }- X" ^! y: o公仔箱論壇鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; u# q0 j6 C) a7 T' p2 u
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) f9 B5 F5 x! f9 q. s2 Q
火腿片         1片
- x% Z2 O. e9 h1 t) @- F公仔箱論壇蘆筍         1/2根
/ n9 ^, u+ Q9 ]6 A: g- r" x3 U公仔箱論壇鋁箔紙         1張+ V# ?5 A" H8 S4 L" K
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( t, l0 {6 i% K
蛋液         少許
( G/ ?$ [( @6 W5 M$ I$ \tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量- b- p" j1 y& n9 g0 I- i& X) I, r# k
5.39.217.769 K' }& H0 h( l" ]% |4 O, n
【調 味 料】
2 ?4 Y1 g" T  G. o! g1 utvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
! a1 `, B7 q( ?- f# Ntvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ b: H: l; m% w/ q( s  @" h3 f& E

  i! }. F+ S! m4 `; H: x0 Q【做　 法】
- T' l- k! w. ~- t5.39.217.761.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。4 d" f/ }. ~3 k0 F1 p
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
8 v7 a& a# S5 l; M: r7 n3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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1 n' {1 @( ^3 E. n1 m: V( S
火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.765 a$ P$ f- {: U& e
【材　 料】
+ N* }5 ]% M  @& _8 t" `去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 c5 P+ @/ g, |4 p" V$ Q2 f
柳橙         4個公仔箱論壇/ Q/ w9 j+ R$ ]  m; F  X3 Q
【調 味 料】
1 O  f/ R3 x( \A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: E, p0 |( `4 A  q; k% V
百里香         1/4小匙& ?% y& B2 x% W+ F0 X% N- v! b
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k% ]: V$ z/ \+ K$ q. a
鹽         適量
9 h5 ^' ?" s. v8 W公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* b( F# P7 u$ s" X( [
B.橄欖油         3大匙
. N5 {5 G* P, R" N% f- I9 W! K# Y7 ~低筋麵粉         適量公仔箱論壇* `' _6 v5 `8 H
細砂糖         1大匙公仔箱論壇# u) W1 `0 G+ l
C.玉米粉         1小匙
! q* v; ^( V7 B9 H6 y6 I! G5.39.217.76水         2大匙
2 P) l4 W: t! F: Z( c3 ^5 b0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E  W4 T. c! s7 C
【做　 法】* d/ S$ y0 |7 Q1 U- ^0 j
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
  t3 V& c* D+ V8 O5.39.217.762.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
2 C3 r. V- W+ r- u( p2 m" m3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
3 s2 U5 F4 h9 }+ s& J8 ~3 h9 g$ Q4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 Y5 w$ P# @. o
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
4 H9 i" d, L- {: f! Q4 P- ~6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
6 l& V  ^9 K6 B2 K) n7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb$ @! J4 D) E5 x0 k
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
0 O5 e# N$ K: g. utvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ \% |3 f& `8 e
芝士雞捲        
1 ^1 |9 ?: a- u0 ]1 L* W; K4 K1 K( i) dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( F; N  X& Q* H1 `2 o5.39.217.76去骨雞腿         120g5.39.217.76% j" \" p6 Y' D  D. l, \; L8 D
菠菜         2葉
8 i6 U4 ]9 B0 \* P$ n% X% `馬芝拉起司         20公克
& c/ F) Q$ v* t- A8 {! ^! Z5 d5.39.217.76麵粉         適量
" _! p" d& }5 Q$ {9 h7 U: |" n麵包粉         適量5.39.217.76, I- B" C5 ~3 [3 L+ W' `
蛋液         3顆
3 q6 K; t; t1 n6 o" ^2 ^tvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張
7 V5 x+ B) {1 Q7 y. y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 Q1 r, [/ U/ H  x$ K9 `7 A
【調 味 料】
- V2 V2 h, o. `  S; ]! {1 B" |鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 m! M' d: |2 c" M- r
雞精         1小匙5.39.217.763 p) P8 b8 \! B! w2 g: t8 s
蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 Q# E( u2 l7 L5 }+ r. y
公仔箱論壇* V, A( v# N7 }2 S1 J$ m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 D- y$ h& B1 v
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。5.39.217.76- R8 D7 ~2 R7 \, x
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
, W" {4 }; |2 A3 A8 R3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇- I3 P0 a0 L1 {8 Q
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
( `0 Y! j6 A) p公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。4 [/ e* I. W1 q. h
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 {  b9 p7 H% I/ Q. f* _: x
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 o- b3 ?* z1 R9 c. ^
起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 H# ~8 V+ j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; R2 w- ^0 Q( \
A.雞胸肉         1/2塊
: A0 P, G4 g9 s4 `/ I$ C5.39.217.76B.鹽         1/6茶匙
: Z; O: U( G* Q公仔箱論壇味精         1/6茶匙7 M, M3 m0 X2 p: ]. x
洋蔥末         10克
* h/ j3 F1 W$ q! w' h1 x蒜末         5克
5 x) O' |2 V- f. W8 W5.39.217.76馬茲拉起司片         2片
# U' F! o5 X3 iC.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" _* {3 Z) j1 u- y' ]" Q
玉米粉         50克( \8 y' k9 j' a  x
麵包粉         100克
+ F+ @5 m9 k% R' v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' d4 g. y) G4 G3 z4 T3 |, \/ o
【做　 法】
* s  \6 x/ p* H+ ^/ f8 n: [* M2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
$ N7 O3 T4 J) }# w  q% o2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
2 `0 K5 P$ _4 e$ i- x' ]* l3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb. x" {+ G5 Q) w- Q
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 I" X! y8 B# y2 Z- H; z
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. p$ ~3 M. o" c. r6 Q
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇" ~- C" Y" y" @5 ^
炸雞沙拉        
; P6 o" d5 x1 V公仔箱論壇【材　 料】' @- i6 [) b% A
香酥雞肉條         8兩5.39.217.76; Z5 v- Y0 |$ B0 n+ ?
西洋生菜         3片5.39.217.760 i) u8 M( R% ?6 E
紅椒         1/2個公仔箱論壇4 i1 U/ a8 H% ]" k+ R
黃椒         1/2個公仔箱論壇& ?5 X. T! A1 t+ A& d
紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, y! ?5 g- k- m
蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# ~! n. t8 @6 S* g( K/ A5 [
美奶滋         適量8 G% r# M1 `8 @& Z0 h4 M9 L" X/ ^

* z# z! A5 Y; g* Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 W8 H  h: D+ V3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb; M  |# z# ?; }/ Z9 a; |
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。/ o+ e9 r0 K" O" r/ w+ Q
【備　註】
3 G* {2 a  M& T  N# \- e) H, s材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

# m( u% N4 @$ u% O4 I& K( p) x) @紅汁雞肉餅         , l$ U3 H6 T. Z3 [5 z
【材　 料】5.39.217.768 r$ ?) p) a6 ^2 y6 ]0 H/ `
雞胸肉         200公克5.39.217.76  G* \/ y. U( q4 K& c- S0 }0 b
荸薺         5顆5.39.217.765 S7 B0 t2 E& p! U$ s5 u% {
鹽         1小匙公仔箱論壇1 F, {4 v/ v6 c0 Q% R
蔥薑水         1匙5.39.217.76+ \" k9 Z+ o  N
巴西利         適量5.39.217.76; o5 {9 \* p- @0 g5 S% W. C
太白粉         少許
5 S& w# C4 f/ V. Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# p/ I/ }7 L  ^2 ~' l% X# I9 O& P
熱開水         2杯
+ d/ v* R% X# P( ~4 t醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H  b; S/ {% }1 F! v0 ^
百里香         少許
; k1 O9 d# Z% m. D/ U/ i' h2 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙
& H" b3 }/ Q% R; Y6 X4 g/ R5.39.217.76蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s. e: F# Q& Y' U- R# a* J
蕃茄汁         1/3杯
  I/ k* c1 Y" q% D, O  K' ?! L
5 {* N; {  [! J7 a8 @1 L3 ]/ ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 f! q3 y2 u5 l/ F, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" \4 Y7 \& T2 x, h
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇8 Y" Q6 k6 O$ i6 ]' B
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
. C1 Y4 A% c" c5.39.217.764.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
" m% `  y, l6 E, wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' k8 O6 P; `) P4 D3 Jtvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

: M: I/ l, S8 `$ H$ N% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 O6 q/ |* c6 s- N; D' ]
【材　 料】
. h% i. O- o5 CA.雞胸肉         1斤2 {. w* ~" S; O$ A+ i0 J
B.脆漿粉         1大匙
8 w) C. ?  r1 o  @2 v) c5.39.217.76蛋         1顆" T  h) h5 ^8 |, S$ D
水         少許
2 c( F9 n& y+ y( T6 |公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb: U4 m* I( b1 g2 K: G; _
蔥末         少許
9 Y; a' l1 n* k3 v5.39.217.76牛油         少許公仔箱論壇0 W) ?6 {( a+ |6 |) D
咖哩粉         1小匙
: D7 ?* E# p( t$ p+ t; m' G1 l砂糖         少許
( S* x2 C3 b1 F, |  C5.39.217.76牛奶         1/4匙
' n3 z+ k0 ~! R: C' [( D9 J6 Y水         1大匙
, ?+ o  B& T$ l2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
$ A; V! k0 v1 {" E4 y9 b$ K
  `7 a4 d' k$ R' n% ~8 z【醃　 料】
. e$ N0 n; x1 H( x. O洋蔥末         1兩
1 [" A% Y2 Z4 B7 P公仔箱論壇蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb) ^) R% D% F$ |' {' U+ V
薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb, H& ^% `) `3 s+ T  V( i% H
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇& s$ W- j, U  h. `; |  P
雞粉         1/4小匙5.39.217.76/ a* f1 w3 h0 P
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# V1 ^& Z5 @- _/ c
鹽         1/4小匙! g6 c. u# n0 c$ h9 M

+ S+ G. b, h+ |2 _. y) z4 }公仔箱論壇【做　 法】
3 N1 Q$ ]) r6 g1 z' E4 M, j2 P(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
$ C% G0 |$ Q- }- M  _0 i) f: ~( ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。+ c  h/ E3 H  K) z5 O; f
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
  E" K8 _0 M+ K; f, Jtvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。