BeiDouChef

+ e0 b$ D, U, {) s青醬雞片捲餅        
& o0 q% ]7 z* J; @. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇  h8 j6 B) J* k
蔥油餅         1張
7 f8 Q& g. H3 Y9 c' ~, L% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克/ {! _+ b( Y% A" V3 J
蘿蔓生菜葉         2片
/ T% X1 T2 ?- H# D紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  l8 h4 i1 C) ^5 E$ C; M1 s- r4 s
熟松子         適量公仔箱論壇( s7 Y$ A$ K2 b- Q( d6 [1 B
沙拉油         少許: {. {0 B7 Z- K5 ?1 p

6 |) l$ @) I. v! B; }  f& |5 g【調 味 料】
* t3 s) E  L- Q公仔箱論壇青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 B. ~, Q* p0 \! t

& s3 }& k" j  v& ?: r. \9 @8 n公仔箱論壇【醃　 料】
% |( t, B5 W! V3 ]/ e9 V" W5.39.217.76水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 n) b0 z. u0 I, ~, `3 M, ]' _
米酒         5cc) n" n4 @& z4 \5 p  M, d
白胡椒         少許5.39.217.76/ g: @1 b" n* |* t( ~0 y
鹽         少許
$ I4 V( r: p( v, ^- S; X. L6 G, b白糖         少許2 f$ z' i# r7 x
香油         1/4小匙0 a/ G" T% z5 ?' `3 ^* K1 z
太白粉         1/2小匙
' [+ K% t6 }& S% G3 V" M! n公仔箱論壇
! ~4 P' K5 k- J6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 E# ^  j+ s: ^; T3 a7 V
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ S1 `+ y  N- a$ w! {( o, t2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
. G# A' O: k, D& M3 F1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
' L# N1 a4 H* C7 G6 e1 o公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
; r7 C8 P$ W9 ?& _) j4 E5.39.217.765.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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( Z" W' ~& R( M" I0 W( W
雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb8 M, C4 P+ o! P5 o7 G
【材　 料】+ D: H+ b8 n" w& y6 J; B, o
印度Q餅         1張
% y( a" z8 a6 [9 P( l- `雞胸肉         80公克
! Y5 x2 K- \4 Q& V9 j/ {$ {公仔箱論壇蘆筍         4支
4 p7 {: Q" C. z6 F4 t: V紅椒絲         適量
" h3 r: s2 A7 n5 F1 e0 t5 X. N公仔箱論壇黃椒絲         適量公仔箱論壇) ]7 e# q1 q- U- ?6 B* ]
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 S8 S. K) t! H
沙拉油         少許* {; A- u3 b3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: n1 B. [9 B# q% w
【調 味 料】
8 N6 s. A( T) G, q  K; D. h" U, M( Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 j9 B( y: @( C1 j; G優格奶油起司醬         適量
* f* b$ Z2 w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c6 N* H9 J/ R+ s" Y5.39.217.76【做　 法】
6 A! `1 r; s" K* qtvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
. ~- I& |6 }9 J2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.764 y$ K" @2 [: h3 a7 K4 I
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。9 G) b& F) P. J1 R0 O/ u6 h
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.769 S5 }( R& p' }, x$ z: r/ a
洋蔥雞絲捲        
1 }3 x4 T# z7 C' V9 a$ f: y【材　 料】
: I9 r& {: ^6 Y% B1 @公仔箱論壇燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ w, u% K7 a: F0 U  T
雞胸肉         80公克
5 u0 u7 U1 o1 Z9 n9 q8 [9 M. t) ^  G5.39.217.76洋蔥         1/4顆2 K" N# h8 Z5 j* v; o
紫高麗菜         適量
* j; L7 d# y0 X9 G$ T3 `3 i- s/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
/ T% M0 D* ?, O1 d公仔箱論壇西生菜葉         2片
* V' _9 O7 d+ R5.39.217.76沙拉油         適量
( Y0 H# ^1 |' ~8 N4 _$ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 c8 i) K+ k1 i
【調 味 料】
' d. ?" p. s$ N0 p1 X& B5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
' N2 t. v% T: K9 k) e黑胡椒粒         適量4 o) I( l; _# |1 g9 J
梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# R5 Z! ]2 E3 N3 j$ [

" V/ L  l/ c; b" r$ I' G2 B5.39.217.76【醃　 料】0 P, k/ g* p' C8 X' w2 Q4 U. W" Q8 K
水         15cc
! `$ F1 h9 i. G' Y- Y( U+ ~- Y5.39.217.76米酒         5cc
" p5 j5 A7 C) Y( w. L% a; K& vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許) L8 O$ y( _) u5 i5 H' Y7 T) ~  R
鹽         少許
4 a$ u" U/ e) [* ~- ?公仔箱論壇白糖         少許
" k  j$ Z7 ^+ T6 z香油         1/4小匙
: v6 S+ e! s7 l, [0 c公仔箱論壇太白粉         1/2小匙公仔箱論壇, v& R! M2 O5 `" R5 r

& N: a$ J( E' \# h. Q/ ~0 i$ |) g6 w公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ `, Z5 j! {; U# I; z9 S/ O- X
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
, }0 \& ~) [; k3 U, \公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。1 A, y7 C1 z( j& M2 t2 \
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇! r" p: k6 @0 P5 W5 T
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
; _) s& \: R5 G/ ~+ Y7 K5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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& d+ i5 a% c$ L, a2 P2 n橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ E7 C, S; m( P8 `; g+ }' H4 R
【材　 料】
! p) h7 t: _( s雞腿肉         2塊
9 O% U5 E: ^5 f$ h8 w# y麵粉         適量# `" L8 V- p; G$ @$ m9 O8 i6 r0 B" B: D: q
橙汁雞腿排調味汁         適量
% @! A: _8 s/ `- o: ?9 t4 F# Ctvb now,tvbnow,bttvb. W0 J6 s" d5 W. {, c# ?* T/ n  H0 {
【做　 法】
" S8 m, M7 ~# B5.39.217.761.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) q- s( G1 G) r
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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5.39.217.76# _. Q% A3 P( o; q' E; u) v. @1 T& q
煎雞片松子沙拉        
3 \/ q- Y; _/ E* a4 Z【材　 料】
1 [$ @# U+ |. u& y) V* B, r公仔箱論壇雞胸肉         60公克
3 Q2 g0 n5 s+ |9 w6 G1 z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
% \& T3 F( p) m) S9 f苜宿芽         5公克
" M+ a& V& C% S9 P公仔箱論壇松子         5公克- j6 e% H* ^: T, T7 a
羅勒松子醬         適量- \2 S2 k; S* F6 G0 P/ t6 l

7 @) R' Z0 K5 h# l" _3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】' {" T) N% J' t9 w4 V: {
白葡萄酒         1大匙
& W. O5 ^/ F0 G( i7 i! ^' ^; X公仔箱論壇鹽         少許
' Y/ a. q3 B$ m9 _  M7 u$ n/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許
4 F; k2 p. y$ g( b# A) q公仔箱論壇* L2 A+ h! K& E* `2 G0 O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' a+ L7 R% O! f% A
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。3 _0 [$ i8 J7 G  f0 k5 n8 r& r- N* q0 a
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, z: y( q1 J4 B+ D6 x; v* u5 @
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 }2 E) t1 a9 _( C# I
意式雞捲         ( `2 Y. k; z/ o8 C5 V+ x
【材　 料】
& ~; l% y" d5 m  ]3 w+ n雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 ~* y& z, R9 j8 y
洋蔥碎         1茶匙
6 p! X8 E5 Y0 B9 ]& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙) j: O' \7 q0 H& U* F
蕃茄碎         3大匙
' A1 V; ?+ L% N: }' c1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 n& w6 E8 k. _; a2 K% c: d
奶油         50公克
! F8 V' ~  w' f+ a) F9 }3 W' H& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 h2 C! ?5 i, t0 g9 c) P
白酒         50cc8 @7 G* T$ h: U% R

- d4 y+ J) I6 p; M公仔箱論壇【調 味 料】
/ P& u* ^6 m  s2 a5 r8 Ptvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ d! ?( W/ R9 P9 C
黑胡椒粗粉         適量
8 R9 _1 j) U. n3 G& F8 v1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.76: Y& K' i, H; F" v. E
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! z, e# i0 M' E6 i
tvb now,tvbnow,bttvb6 d) Z( J- P3 b# a6 ~# l# D
【做　 法】
- b% K: j. ~, q/ _( @5.39.217.761.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇9 C/ G( n3 f8 n4 |7 v+ A. d
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
! p! F: b6 @5 U# n6 `; stvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。! J  W& l/ [+ @5 L8 U
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
9 e  s+ N1 R4 g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; T" w' `1 ?7 p' o: w; dtvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb8 i* i0 {# L9 o0 E5 H" O" }
蒜香雞排燴飯        
% E( T2 s" X7 k" V7 o) ?0 _【材　 料】
; I3 H* f4 d% f5 l! `5 ]3 ]去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb7 U0 {; g, x. D) f
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb- l% k. ?9 x* L& |0 {0 x
蘑菇         3粒+ I, L+ u$ w- y
洋蔥         1/4顆
$ L% n5 f; Y# |5.39.217.76青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 k) X/ A6 ?" e. p. G
紅椒         少許( S% n) w# G: W! ?$ [
罐裝蕃茄         1顆
/ {5 F# G/ o! V7 [( {2 k月桂葉         1片
' L6 N" g8 o# E5 y8 ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 j* }: H$ f* E  M
高湯         200c.c
5 J' ]- i# R/ y" P; b* ]4 J' ?2 ]5.39.217.76
4 T# K4 u: n: F* ~: f" |9 F公仔箱論壇【調 味 料】
+ ~6 L% n' n9 L+ itvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
9 e' y# M- P+ e2 O: F5 J; N黑胡椒粉         少許
) \8 C* t5 N1 [匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ |7 t7 n6 A9 E( x2 a
鹽         適量
) Y7 {3 D3 T: _) Y% Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
% F2 [' ^3 H/ b# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: K  D& A2 E6 e( _
【醃　 料】5.39.217.762 H% _1 h2 F! ]- Z" A7 r8 u
米酒         1匙
3 d" B! E6 a- \) p. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇5 \1 k' u. }5 D! \* k( g
蛋白         1顆
$ x0 }2 F4 s( J9 b$ r太白粉         少許
/ ?1 k3 J! |3 i& \) E5.39.217.76醬油         5～6滴公仔箱論壇8 U+ S0 V; l) f! D7 A! V
糖         1/2匙3 ?2 h2 ^/ H4 T3 D  r( c4 b* n9 U; B

9 \) Q, ?' K# A4 l% ?【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G( X' C! K2 V) H& c& m
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
0 Y) x& n! H+ B& P% A$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇0 u1 \  X: E5 `. [$ C5 ~% m
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) l5 F. E' {# N* P2 b; u. d: g7 I公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
. I( T5 S% [3 u# K% t, U9 ?6 r公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。- p4 L" G! l  A
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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# V; q( a2 O+ X' J: I2 m& w藍帶雞排         5.39.217.762 C1 _: c5 m1 k) F" x) Z
【材　 料】公仔箱論壇6 Q7 E# D* W( n; t& n# e
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# O, N/ \9 Y' p4 F" ~
鹽         1小匙5.39.217.76- i' Q$ y2 H5 k# T1 e
馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E% m9 M1 p, g4 A* Z  U7 ]; P
沙拉油         200cc5.39.217.760 m/ K1 J- p  ^9 T; s! G/ [% t
麵粉         適量
  `2 c" g1 J" i5.39.217.76蛋液         少許5.39.217.76& u# K) ^. R9 X2 m; \- E
麵包粉         適量
! A; H, Q, v1 g4 h) y. }9 k鮮奶油         1大匙
# b* F2 M, t8 k2 x, Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 J: ?" Y; Y- d, S. w! `! ]
【調 味 料】
9 l  \6 ^) Q+ p" C6 b! @公仔箱論壇烤肉醬         3大匙
( J. Y* w- ]. @& v1 g8 a5.39.217.76蜂蜜         1/2小匙
8 G) q( T2 i: P* T礦泉水         1大匙( b- u, D. g; N8 m; @/ I5 j
公仔箱論壇4 f- B2 f/ g5 y( I6 i- P9 X* E- }
【做　 法】5.39.217.761 b# Q2 P# V5 H' ]
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
  A& l9 H# d7 ~) V7 V, n* p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 }6 S* F* n7 {8 x8 }/ s4 x
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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5.39.217.763 [1 g( R! ~: z9 q" m! R# \+ w
蘆筍雞捲        
# U- M# H" h$ D, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# |' ]& Y2 z* E1 L9 L, D2 }9 \
去骨雞腿肉         1隻
  A" ~  g/ n" U, w+ |- C& i公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.76$ S; z2 M# T* L* n! A
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' t: w, _2 F& X( X$ J" c
火腿片         1片
: A. f; y4 L' r公仔箱論壇蘆筍         1/2根
0 r" e! ^" D$ \( `3 q1 E* F公仔箱論壇鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f( V" E6 Y% f6 G7 o# w! ~
麵粉         適量
3 n) q* g2 V0 S1 L" e: htvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許+ R* u$ X) J( _7 \8 }
麵包粉         適量
8 J9 ~4 T( }5 V5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
& d( B' F  r0 z% p0 p# X5.39.217.76【調 味 料】
/ ]% I) J% F6 \4 ~黃芥茉醬         2大匙
6 J- Q: X" L4 [3 G; X) z/ f+ A公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙' \4 s, k" E2 x  ]: g# X: M: R

- H6 S& _; F1 O( @0 D% z5 v' Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 D$ T5 a; S$ R  S
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
3 s# |" E8 C. \) k' _& Y2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
# z3 A2 ~8 W" @& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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/ m0 v6 v# ]* D% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁         . [+ O( K2 `) H6 e, c5 r
【材　 料】
, ]$ \* ]" O; I3 D. M( u去骨雞腿         1隻
, P. k( x- Y0 A' s1 Y8 a+ q4 F柳橙         4個5.39.217.76- B: g* `2 I+ N4 P
【調 味 料】5.39.217.769 g& P/ |+ ]. A5 G! B" g* M
A.白酒         1大匙5.39.217.767 }  @% H4 W8 |3 u9 H
百里香         1/4小匙
1 b9 P9 P3 w0 P. E# l公仔箱論壇醬油         2大匙公仔箱論壇/ [' T8 ^- k1 D7 m: S# O
鹽         適量5.39.217.76" @/ _7 Y% n  p+ k! d; W
黑胡椒粗粉         適量
& P) w. [% \+ G3 S; S/ }B.橄欖油         3大匙: [4 W" ]/ ]5 P7 L  G
低筋麵粉         適量
, i+ |# P' Q' q$ m+ d$ F細砂糖         1大匙
; m$ Q4 |/ V- m' o( MC.玉米粉         1小匙
6 Y% G: D9 P& [  o/ z4 |# [9 `/ h5.39.217.76水         2大匙5.39.217.76- w/ v  o) h) D+ s

1 X/ X. V0 M& {$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 |# m. F, p; ?: `' ?( Q
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 t8 _$ B4 c' A
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇& X5 }4 b4 }1 v. L& S' z
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。) g0 c  p# n3 J; Y* a9 f) ~& A% J: b
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。6 N: t- N, R+ ]  a( i( S6 Z6 x* ]
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
! ~1 S5 E* h* [; ^7 j- k/ h, a8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。9 d% h; Q+ Y! `) l9 D' Y
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
0 l# }; Q% [& u公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f; a& c' @2 j+ k5 {1 F$ q
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb0 N8 z- Q' T  m2 I- Q- p$ {
【材　 料】
3 [% l& p' C1 C+ q6 `6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 `  W, ~7 @* p
菠菜         2葉
( i: \  C4 Y* S9 T' N1 W& E5.39.217.76馬芝拉起司         20公克
& O! f" d: ^% Z% v; n麵粉         適量
! @. H8 D) T# g* ~麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' l0 }  v* e" o" D* ~  I+ ~2 [' m. k
蛋液         3顆9 o( x3 {) m; ?3 H
錫箔紙         1張
& f8 \6 Q/ w* B6 Q: m5 z6 C7 q) K* L- G' K4 Z
【調 味 料】公仔箱論壇3 Q# J0 d/ S' V# D! Y+ J- x% K& z  ~0 g
鹽         1小匙2 f, b3 d- Y. `% I/ P, m( Y4 d
雞精         1小匙
! M+ Z( o  m& r1 ?) H- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
, I0 G8 }3 E- P
( X% c# W9 y  jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' }* O5 Y- u5 j& n/ A6 _7 o3 F$ ?0 V
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
6 C# Z6 w% P- E4 m  w, D5 E, h  N公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇" s3 @, m) C/ G3 f, P) R' F
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇: k+ P7 U- }, I0 Q! U. {
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb% K& Y# g  Y2 w# q$ ]
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
& }# ?7 R  `. u/ ~. g& j4 Btvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇* Q5 P# c) Y# G
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 I2 P5 B+ b3 P: C3 S/ r: l
起司吉列雞排         5.39.217.764 e. }( x$ L$ i* t  G1 J- o# ]( [
【材　 料】
( P$ U- E" o3 g2 h. {. f  }$ o4 iA.雞胸肉         1/2塊
( ^) ?2 g' B" V; |0 t公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇1 E/ e) U$ o3 R; Z3 q' U
味精         1/6茶匙
7 a. P( B$ m" A* r洋蔥末         10克
$ s/ B- F, ~0 I) Y) u* Utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克
/ R5 u% _; M) A- ?# |) X0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb; u! K# L( f4 ~& g6 S
C.雞蛋         1顆
1 t/ u( X8 T1 O! [! u5.39.217.76玉米粉         50克6 g3 T0 q2 h, l8 l8 B. P: z: N' r
麵包粉         100克( H) m1 Y" }8 [2 t6 ]6 b
tvb now,tvbnow,bttvb) v* v6 H6 E' k8 C: N. `
【做　 法】
8 X/ W, L) A* Q: q( U" ]* C2 g6 `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5.39.217.764 Z' f$ S$ [( j' G! D! v
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
1 M1 b8 R8 c! n9 F1 n; F4 E. C公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
) r+ t3 X/ {9 d, Q4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- j. D: f5 |8 E; ^
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb% z2 c% P  r5 X* N$ ^# T2 M+ h" |+ F
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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+ |3 m9 R* V1 W  b6 E( \! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉         公仔箱論壇$ p" f- n; o: u; N
【材　 料】
' E# K$ H0 b+ q香酥雞肉條         8兩
! Z; S2 @, F3 Z* F2 W4 |( k# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片
& }+ a1 P* o7 N9 x; `紅椒         1/2個# l1 g) m" m( ~9 |4 I4 h6 G4 ?
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 j: Q: o5 m. @! Z' h# M
紫色生菜         3片9 R: r( F$ C) n- o% r
蘆筍         2根
0 m" P+ w/ a, i; O1 y8 D* B9 F美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. ~& u6 @) \* H7 a  a; y

6 Q# A: i  U' v. s* _【做　 法】
/ X% b6 n1 W# {2 }, mtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。1 M0 {6 T$ r) z3 ?1 g. _
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇' t5 u; f- {1 R0 ?3 C5 \- d. q4 H/ \
【備　註】
' }" `( f0 f, S1 v$ \! d: `; |公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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5.39.217.76  U  P* d( d: f! h, _& d/ O* c7 o
紅汁雞肉餅        
$ H  s6 K- e$ q2 g1 B公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( t; `) X6 h3 d. {$ G
雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb' v+ C& O  z: [. i% A7 J
荸薺         5顆
+ }9 X$ R( V8 H# e* S/ x, Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇1 i. {. ]* A* Q* h* g! p4 i  w
蔥薑水         1匙
) j# ^8 b, S- G. b$ F* h5.39.217.76巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb. ^! r3 l5 L, S- c1 ?- K
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! \: U1 H% M  r
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u  V" {7 H$ E, r% n4 _
熱開水         2杯8 g$ E$ f1 G8 [. Q  S1 c
醬汁：9 H+ ]* L3 ~8 f" t7 R: m# Q
百里香         少許公仔箱論壇' c) T5 \2 x! B0 m$ J
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l. T$ N$ B0 x' v# P2 u' C3 e
蕃茄醬         2大匙8 t) I) f3 _4 {+ ~, v0 R
蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb! |3 P! {" t1 r9 U/ y+ V: D
5.39.217.76% f/ w" c) U6 J
【做　 法】
6 J! {/ T5 g8 c; n+ ^6 \) o1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
. q2 `- ^! n7 i: Y) X" }tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。5.39.217.761 K1 b# M) [; W/ ~5 Q0 e. g8 e
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
7 I) \* K% z% e) |/ q公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb* t4 B( h. R5 v7 ^& r
【備　註】
) f7 b) G& b, T+ v3 ?: X! C9 jtvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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5.39.217.766 c# ~; {8 B4 R  p" E
咖哩炸雞        
) N* w. j. H  Y4 [2 |2 ?8 F' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ K0 n2 T8 N2 ]
A.雞胸肉         1斤$ N8 ^( j0 D" l$ q
B.脆漿粉         1大匙7 A: }' M! b; R) ^! `0 F
蛋         1顆6 U. }+ `" J% ~7 t4 t5 v" |! G
水         少許5.39.217.76! g; w+ H$ ^" \) ^
C.洋蔥丁         少許
! l; f. |% N* e$ i# m蔥末         少許5.39.217.76& ~% u9 A2 C8 t" k5 l
牛油         少許
4 W& @! o) {( i# J咖哩粉         1小匙
' Y5 p4 A9 `/ n0 {$ O7 {( r1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許
8 p2 ^8 {' j' n  f2 Q1 E! k牛奶         1/4匙
; k1 e# W7 m$ {5 n. A# Y9 m6 X5.39.217.76水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. R1 X5 L8 j/ C: w1 R7 i
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `8 \# @1 A7 `1 A

& i* o! C8 M0 [) u% F$ h2 `$ U公仔箱論壇【醃　 料】
4 e2 k! o1 I1 }% r3 M# ]洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 d) A, O) W8 Z# Z" b" f/ z. [
蔥末         1兩5.39.217.76$ n" }6 n( R3 ?+ N+ m
薑末         1兩
. ~# Z/ Z7 F- ~) |咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- f- {- r. |+ c
雞粉         1/4小匙
7 X0 a7 e( q5 g' H  d酒         1小匙
0 D8 B+ o% }+ Y0 T$ s" D+ Y7 V1 a鹽         1/4小匙
- r2 `" D% V6 P8 l1 M+ g: ]) g9 \, m" E7 k, y2 T1 u
【做　 法】$ {# l3 c* o. ]& m
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& ]0 @. i. W) r+ N  F/ M5 y- u
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇8 X" O% S8 g* i( E; B
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。- |/ p- n. g- K2 t2 s) [, b
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。