BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 X9 {! o+ g3 l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; u2 e9 x' f& J4 r, t
蔥油餅         1張
4 C& _- Q* }6 ~1 g% Qtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e& k0 g6 _# X6 L5 \6 r8 b
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, v6 x. `! ~  S
紅椒         適量6 d, `6 k/ ?. a" H; B$ z. r
熟松子         適量公仔箱論壇' E8 z4 _! A4 t  p
沙拉油         少許公仔箱論壇5 e; b+ y4 ?; w- R4 W
( t% ^& h8 H+ G/ Y: z* ^( C; w
【調 味 料】
" a8 ]! R+ T8 K3 |1 s! Atvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量, A" @5 o. n/ J5 ]% z) b. M
tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 m/ X) X( l; P- e! `# S: O
【醃　 料】
6 v& B2 @$ J4 B9 f; f公仔箱論壇水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 j& Z4 }; V; j3 B! v6 X8 T
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 G7 z2 q; }( o1 _$ C
白胡椒         少許
/ w  y  a8 i% g+ R+ ^0 l( w鹽         少許4 p5 B+ T- U6 N) _5 j
白糖         少許( V* G4 T3 X/ J; E/ i+ Y+ t7 o& A" Y
香油         1/4小匙
7 _$ D: p, g. U( P公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
, a' X7 k, V& P- h; G* @5.39.217.76+ @  F" A9 P2 e# @
【做　 法】5.39.217.76$ [$ K; p5 X: u8 v: T; \
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.768 f9 a8 U# [4 {" T
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
4 h3 h: v' k% P  I' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇) G8 ^& j8 i( h7 ^0 c# D
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 n9 ~" K3 I# ?% a; dtvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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# J+ L0 i* @0 U: H. C7 J
雞絲捲餅        
! K% i- K5 B& Y% G( ?$ [8 Z7 d【材　 料】$ }& V- H; L& {, l! L; Y( X; o
印度Q餅         1張公仔箱論壇$ H. j7 I+ E0 E+ P  z. d8 r# C
雞胸肉         80公克公仔箱論壇7 ^9 _8 l6 {5 z, F% I, o0 M
蘆筍         4支
/ ]( g" J, a+ f2 L6 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量5.39.217.761 ]0 P0 J# q, {
黃椒絲         適量
! I0 D8 C! o8 [0 x* l. i0 Z苜蓿芽         適量
( o0 B& \7 B5 @. Y5 X: d; T9 k6 B沙拉油         少許
" ~4 O$ P: T; g, B+ s# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m  F4 E2 Z1 V3 L6 Y6 C! {9 i2 H
【調 味 料】5.39.217.768 ^! \) k8 k8 k7 E, W
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% p, g. e2 C( ^! n2 I) G( p
優格奶油起司醬         適量5.39.217.76: h+ K: `0 ~4 C( Q

1 F. E7 Z/ a% \& W0 j2 M7 Q9 M1 W5.39.217.76【做　 法】
3 D, }; n" r  Otvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
* Z" ]9 P6 n2 M$ E9 x4 Q+ Y2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.76# ~& Z  [. x  O9 U
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
/ I' n( {# X& U5 T  V4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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, Y- M+ L" C1 O% ~3 M+ Z
洋蔥雞絲捲        
& C5 ?( V! I3 O( Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 s, z# v9 f6 C- qtvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ m( F0 P; w0 k
雞胸肉         80公克
4 V& ]' E  E1 M9 p6 m8 U5.39.217.76洋蔥         1/4顆
. e5 @! N2 f( xtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
  h  T! ]' {& d  Z* v  xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
, f& n) A8 [% _) }. S( K2 X5.39.217.76西生菜葉         2片
2 |  m5 V2 V$ L! i  h% qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量5.39.217.76! L: r( e* G3 \8 a8 ^. o
tvb now,tvbnow,bttvb8 J  D) P/ H9 F
【調 味 料】
2 v- U7 a  C! a+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
$ D. ?! z% ^4 L) M: m$ H% o7 W( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
* O% J. H, z8 Z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) R0 t" E7 x& E6 x- l1 s9 h% \

1 R: N* K% N$ U* u( T5 J3 H( X2 \3 O# j5.39.217.76【醃　 料】
! i# b/ I' B* H8 z  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
9 w6 Z- q6 ~/ ?. a8 B8 ~( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
3 E' E! G7 i2 N; e0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許5.39.217.76- c9 l) g7 t: N( ~& C: p: |- K/ ~. a
鹽         少許
8 e7 K( ]1 F% n# l公仔箱論壇白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 G, h; O" v1 }/ `  z: j
香油         1/4小匙
" x$ L* i5 B- X  i6 T/ I太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, @+ J1 {0 E' E
5.39.217.76: b. l: y& U) q! M+ h& {
【做　 法】5.39.217.76" b5 z! I/ a! r9 k7 R# f' Y
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
! \8 I% M* I8 Y+ E2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& M1 s) I0 ?: P* A0 D4 D9 b3 E
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5 x' {9 i, d: |) x8 y
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇$ V8 V9 H% U1 |# c: l8 {, v! x: k
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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$ T9 F2 i4 X; J3 H* d1 j/ h' e+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. `  F, Q" V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ J, v0 d* ^
雞腿肉         2塊
2 l2 F: X& |9 B/ Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量公仔箱論壇* R* m: X- q2 A3 }) M: k9 c
橙汁雞腿排調味汁         適量4 j; W+ i3 A) S2 k8 x" [1 b

4 t4 S7 b- B5 d( o* u: [0 f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) c" ?! g: m" G1 i, ]
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( N+ @, v' k6 D/ b8 I: W6 U
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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; a& w7 f( h! i) x# e5 w煎雞片松子沙拉        
7 [" G$ K. s# m, _; d4 X5.39.217.76【材　 料】2 ?7 k) b8 n4 x- N( T
雞胸肉         60公克
* p6 {+ h+ |; u& q/ z3 }捲生菜         2片
3 _$ j# f: g9 M/ K5 r6 e' y' ~5.39.217.76苜宿芽         5公克公仔箱論壇9 }2 o& d" n3 |2 }) s& q/ {- ?
松子         5公克
2 X% i/ e; e8 G$ w" Stvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量5.39.217.76$ {! q. r& s9 z1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. Q. z8 Q+ g' i7 D. b, X
【醃　 料】公仔箱論壇: ~& Z1 g5 `6 [: h+ F
白葡萄酒         1大匙
0 q1 T& S/ q! ^7 C  U! @5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76: S5 |+ r( P# }5 c( t# ?' c
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- ?/ E4 i5 K# a1 E
5.39.217.76! G. d8 t9 {2 `# a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 ~2 y6 x& s
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
+ ^( d  T  g' x6 t; n- P/ d: F5.39.217.762.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
% U9 s0 `2 S0 c' l3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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0 c; @, m& K  [6 V
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% T  [( G7 e' A$ C
【材　 料】9 i- m% @9 e9 ^9 ?; Y4 p* p
雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W* y6 Q" o8 A5 f1 ~
洋蔥碎         1茶匙- q9 \9 ~0 p( ]
蒜頭碎         1茶匙
3 y8 F9 D9 u, O5.39.217.76蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R& ~0 W. p  S9 C' Y8 Z' g
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; ?  n; A0 ]9 n6 q! U6 J. m
奶油         50公克
. \  R! R, u; y1 o& M: A5.39.217.76麵粉         適量5 v8 u+ M; q  v* _# f! w
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) h9 c+ i8 t

3 H( ^+ S6 R& F2 @; Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ b; A8 j* _2 M/ k( [6 O( |" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙公仔箱論壇2 k! x, e! v* I! c& v. O) z9 t
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) R) F; C7 I
鹽         適量
4 `) t) h8 |9 P% X, D公仔箱論壇糖         適量1 }4 Z* d% i* ^* F% y
9 n/ ^$ W4 e  C; @. ~4 K( Y; w2 b! Q
【做　 法】
( p. l8 k8 U# F' n; k" d公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。5.39.217.767 \- B) e& H+ V! w( H1 O
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
( T  r6 M- w) V" S% x3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
4 @. J0 g! w; k6 A+ K/ Z5.39.217.764.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
  P( Y1 b9 u. L! r' v# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" M. F  D" q9 Q8 B9 ]5 l; X5 ^! Wtvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb" }& m, Y2 E& E$ N7 k, D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c8 e& Y" ]# g, V7 Q2 ^7 n) b; i
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb& U( x3 a4 \8 R% O6 p& d
蒜頭         4粒
% h, }2 D3 @& h5.39.217.76蘑菇         3粒
2 X! d: g! |% b8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
/ y! F$ U# o4 \8 G+ C; R5.39.217.76青椒         少許
! E# h- V; Y" [# z; h/ [5.39.217.76紅椒         少許
8 x" ?/ ~# Q. Y. n4 S8 d, f8 Ztvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
/ w9 n: ]. P* _. i/ v3 z" m% S9 Rtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
. C9 s0 |: I" x9 ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
4 P4 B) M- ]5 D8 M; \5.39.217.76高湯         200c.c
* Y3 N; [2 M% F: k+ ]( v- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R% q7 x4 Y, u- p* |5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76( a" d* Y4 E2 ?! u! s3 q% ^) H8 J
白酒         1匙
% b& R$ u# }0 R& I& P& k: O公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: F4 u9 B# {; F
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' q8 }8 f5 w8 I$ \
鹽         適量
) q$ [1 A3 ?5 ?& T1 H2 B2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.767 r8 o% ^/ ?7 _& n; G& o
5.39.217.76) o1 k8 [/ E. G
【醃　 料】
+ X+ h: }* v" a9 T! s- ]: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
( b, j3 H" C$ U2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
/ W1 f3 t( V9 `8 C% d5.39.217.76蛋白         1顆公仔箱論壇. i' [' j6 |6 H; O
太白粉         少許
6 G; b. k! K( k( o公仔箱論壇醬油         5～6滴公仔箱論壇! w  c2 I  D: z" Z
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, n! Q2 ~0 V* N( S0 g

" C6 Z9 \8 x8 A8 k* q# h3 l, u【做　 法】
8 k* N; E; {" s: {* A- F/ f1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q( B+ h: f% u2 T" @& F
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
& y  N/ E' q- |- i公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。/ x/ @2 Q. ^! V4 z5 e% V* T
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5 |5 c6 U* O* n; f/ m0 w公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇; \, Y& w6 P# _' W6 X7 O
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# d- Y) b+ K( L: C6 s. ?- l
藍帶雞排         公仔箱論壇5 `2 u8 j2 y1 o! ]+ j* k
【材　 料】5.39.217.76- i& o" M# S* j& ^7 t5 n4 x* B. f
無骨雞胸肉         1塊
7 X/ U7 g; h4 G. l# {$ P$ L* I4 O5.39.217.76鹽         1小匙
$ L( U& g! `' ~$ T' B7 j; s7 ctvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
7 a6 O6 F4 n( V" v% X( G/ M2 `  z5.39.217.76沙拉油         200cc
, W: h" @3 h# W" c( y) x! D1 E公仔箱論壇麵粉         適量
8 x; J. y0 f) b& J4 {) g' \$ r- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許/ y4 {! R8 y7 u+ B
麵包粉         適量; ^1 q- p) U, E- a3 g
鮮奶油         1大匙
* A5 q/ \# [( z+ o/ utvb now,tvbnow,bttvb
. P, @+ P* X4 v公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ y, C. r6 F# k$ G5 r9 f0 s- r$ d
烤肉醬         3大匙
- [) P7 T$ E$ b; x, C5.39.217.76蜂蜜         1/2小匙
! p' E2 J) X. H+ N& _+ s6 n1 y礦泉水         1大匙
( j. n* d7 e  @0 H) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T; j! W% x! |: {3 j; h5.39.217.76【做　 法】
6 r) _" \- Y# F0 _2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
, t% }# ]- V) P. j2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。. d" e1 C. L+ |! p+ _: R
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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: c( n% N( [. b" _, q0 n% ]% @蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb  A" z3 E) E. M3 C6 S  \1 e1 A4 r
【材　 料】
; R, K+ `+ ^2 s) C9 O去骨雞腿肉         1隻5.39.217.76) V, ^/ h; |) O- J) h6 q( [( e
鹽         1小匙
$ @. f2 u# I# Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
2 J7 v0 E" J: j. e. U7 C; V4 E火腿片         1片$ k' d: B  G9 t9 `8 C
蘆筍         1/2根% l1 r( z0 ~- D
鋁箔紙         1張
. q, E' f6 t/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量5.39.217.763 z/ G! k. ]  W: l7 w4 M
蛋液         少許
( s( u% P, _& P" R+ l3 U麵包粉         適量
5 ~& i, D5 g9 M# P( o5.39.217.76* W" ^( |" G( M/ x* D4 |4 m9 x/ w
【調 味 料】
1 `& `9 X' m! w) ~& ^5 p黃芥茉醬         2大匙6 K! n6 u& q: O8 Y( L/ f" X9 Y
綠芥茉醬         1大匙. P: P5 s; @; W9 K$ J' }# b- C& Z

) T& O& Q4 W8 ^0 A  O5 F1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇$ L8 w5 [4 s: u# ]5 V
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
* r8 w5 b5 x5 q; S: a0 y9 l; K6 ]2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
/ H; n) }& t8 C0 ?8 {- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

3 V; B" S2 k+ `+ M火烤雞腿佐香橙醬汁        
  h9 `6 M/ t1 _  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 t# e2 D; E$ Y7 k
去骨雞腿         1隻
* l  w- S7 @" L# k' l5.39.217.76柳橙         4個5.39.217.763 A  {5 F/ y) o* M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, C% M- F# C. h/ s, E4 ^2 N+ X' c
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( }( w7 g" @6 U4 u+ @4 L
百里香         1/4小匙, q5 M+ H; }( w2 c$ c
醬油         2大匙
+ ^$ w, Z( Z  \) P5 P  \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
/ F! K$ `- f8 X4 H1 t# y5 k3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇; W; [  K# ^. l$ K% t
B.橄欖油         3大匙
0 |! m  H" B& W: p: C, C& Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量- V3 E6 M/ i: s/ B" v" f
細砂糖         1大匙
; r1 [: K) Z5 ^7 n; z- ?7 CC.玉米粉         1小匙
# }# S) J+ r9 _2 r公仔箱論壇水         2大匙' D% q' y1 ~+ t& T) N2 X) a. Q
tvb now,tvbnow,bttvb' o/ T) @+ W4 ~7 y  s
【做　 法】
2 V0 W* Y, {- V3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5.39.217.765 P! c" o6 M+ f! y) A
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
9 p7 P$ A, M9 Itvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
% U+ x8 Y% M) l& w, o: z4 {% mtvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇6 j2 T7 v# s- `( M' W
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
9 D* f2 L3 m% p0 ~4 s6.柳橙洗淨後榨成汁備用。( H/ d* q. ^* U. L  a$ G* ?
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
7 S, b9 ?8 V+ E: l  m' @公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。9 z1 v! c2 J( z6 ]
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

2 y4 E/ S' L* N8 Z4 J5 m/ h芝士雞捲        
3 t) A6 J8 I8 ^# V: f! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 D  X+ k% P7 S3 `# D8 Q6 _! v0 q- c5.39.217.76去骨雞腿         120g
) J9 c/ p7 M+ h1 p5.39.217.76菠菜         2葉
0 ]8 T3 S5 {7 k' Y/ v$ }公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克0 Y2 Z  a$ y) M/ W
麵粉         適量
+ T3 j1 Y) H: a麵包粉         適量
( y1 X- z9 L2 Z4 U8 t3 _9 L蛋液         3顆
, L) Q2 T$ K+ W* p錫箔紙         1張
0 f2 C  b1 x: D! T7 _) |2 Ftvb now,tvbnow,bttvb. F" P9 h$ c/ m# o1 w3 f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- t+ g) Q' w) j, \1 U. z# P3 j
鹽         1小匙5.39.217.76* x# y. v) C4 S$ J- U6 d- i# I
雞精         1小匙
3 x1 H. ~* }/ @9 m5 m0 K' V5.39.217.76蒜味芥末醬         少許  F' Z& @& D) u3 B# F, E
: Z9 o8 M" K  V0 \* [, U# R3 |
【做　 法】) K/ v" d; j+ {6 F
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
$ k- r7 R2 r& q5 k) r, u* R5.39.217.762.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇( t  E; i5 I8 a) a/ D; Q$ S
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ J, g/ R7 Q) \, q
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。5.39.217.76# \. Y, M; O2 N. c
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb* X  Q: c, Q" ]5 Z9 P
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
5 l+ G' W2 n0 M4 S! ~5 htvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇' R' \: q$ V6 b2 q7 H/ Z
起司吉列雞排        
5 x! k& ]+ E1 w; ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 k- Q- R2 V
A.雞胸肉         1/2塊( J0 R5 X! m* ~1 O8 u1 h, g
B.鹽         1/6茶匙
7 ~$ m9 |6 T  ~8 S* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 d! h+ s1 g0 F& j; D
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb2 p' F+ \% h5 |. z
蒜末         5克2 l7 q8 F3 W5 }: J' V7 B( j$ W1 O* u
馬茲拉起司片         2片
5 a, y! R3 F& a5.39.217.76C.雞蛋         1顆0 u- q' f5 h) a; K( S& [# Y9 L
玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb% }5 z0 M$ V& b8 K
麵包粉         100克
+ e; B4 t/ L! p- l& E# o$ C/ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H' t* O- U  B% W6 I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O- D6 ?5 C, g7 C
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
( q& D5 X  s4 U5 |) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇" L- O, t$ u7 C/ J8 W
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。  ~  R, F: T$ L% [; Q5 H
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇/ d5 R9 r6 Q9 f, s7 H! N
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
, ?7 a. D. _* y5 n9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 {8 i% E' w9 w7 a
炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 _7 `' x7 J
【材　 料】
, t( P" ~2 l, V/ r' b" v4 Atvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
) l) H8 l( A" c: Y' ~5.39.217.76西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb6 w- s+ z. J# B7 K8 \4 B
紅椒         1/2個
3 D3 y1 H" c( f4 h  `黃椒         1/2個
/ e  N0 |) x  b) P紫色生菜         3片
4 `5 \! u& ?! ttvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ }) \6 c4 q) r
美奶滋         適量0 t* }, ?3 ?) ]) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s8 m0 Z; j+ a( T! X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' z1 f9 w5 s: \* c: F
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
7 W; j7 J& F6 F" Y% I(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
: v0 e7 `' R; A公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇% }5 j6 Y) c. ]8 U8 v' X
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

( x9 H$ C% V6 R  R  L, U8 x5 U紅汁雞肉餅         5.39.217.76" c# n0 E* f; U8 ?  y. \
【材　 料】5.39.217.76' `: ?- g9 z8 P  n0 {$ R
雞胸肉         200公克% l4 ]4 a/ F( e! P
荸薺         5顆
: g- b* O% `! d  Z3 @5 W鹽         1小匙
/ u: J( r- x$ Q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( J5 B! y# k
巴西利         適量
3 A1 T4 F( @$ y+ A: O7 gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 r5 I  Q2 ~$ R
奶油         1小匙* J# K3 j: x, M4 b" w8 V
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R" j& C: D1 Y3 _3 N. W+ g
醬汁：! D0 r; V# i& {5 L: N' \% R
百里香         少許: R* K! c) n/ F4 n) C# l
紅酒         1大匙1 a! Q0 J9 F0 l5 c
蕃茄醬         2大匙5.39.217.76! ^$ g, M" c% D
蕃茄汁         1/3杯, \; {9 K' w/ V1 X8 \
. B! X# {7 i7 d. }) n
【做　 法】
, e  C( U! K4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
3 q* R; w! T  {: u; H% T0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。. @% |5 t% g* X  G! w
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
6 H- P' w9 Z3 ~8 [+ V4 D) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' b/ D0 c1 f8 i( ^
【備　註】公仔箱論壇  J4 P" I* f; C+ X2 X1 m$ U; C
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

0 I: f. D6 W* n7 [( b
咖哩炸雞         ; ?: o6 P. |1 h1 i
【材　 料】公仔箱論壇4 l( Z; @5 R* a8 Q0 \! a4 O$ ?
A.雞胸肉         1斤
/ v+ v. P4 p0 [& }& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙" i: Y" t; u7 r& F8 I8 f$ c5 K
蛋         1顆
) j# E$ ~- @. B; l' o6 `1 a" j水         少許# k- J, g9 Q) {/ N, h8 n# ]
C.洋蔥丁         少許
4 T7 g9 j- M* l- p9 F, u* g公仔箱論壇蔥末         少許
& ]/ T4 |* t! B% otvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb; _1 b7 y0 d  s$ k
咖哩粉         1小匙
% ~) [. H2 A2 U  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許0 T* B1 U4 B5 E' ?
牛奶         1/4匙' o3 e: G1 l4 P( P+ V7 k
水         1大匙
. a: L3 P2 }* |' i" [! ^太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 q* ~9 Q: P7 {- M* _: \5 y

$ U9 u0 P( Q% ^3 F$ t$ h【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% Z& R; R' v5 j' ?) e0 S
洋蔥末         1兩
* E; j# v& s4 t8 D9 d8 X蔥末         1兩
7 T" J" B2 T' k# X7 H5.39.217.76薑末         1兩
5 C. a2 B- y; [" W# v$ a# t" z( M5.39.217.76咖哩粉         1小匙- y( X: N  K$ f9 F3 _# X/ b. p
雞粉         1/4小匙
0 L* x: M0 R9 J; P; k5 \酒         1小匙5.39.217.76+ Z) o4 y- D! [9 N" {
鹽         1/4小匙
9 E, M+ A, K8 O( q" h- [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& \7 [9 Z/ f6 V6 w0 g  _8 Q! h' S
【做　 法】5.39.217.768 g. p, i- D' v7 v; K
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。2 y; B) U: g( B3 K5 S/ X# r
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
2 \! Z, ]+ W1 n. o) C0 z! s(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。5.39.217.76. V) n: r3 \& E
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。