BeiDouChef

5.39.217.76: t# ]1 Z  J6 c6 v0 K( u, l  r3 F
青醬雞片捲餅        
9 P1 E, M$ N& R【材　 料】公仔箱論壇2 s3 X/ n' \& M9 V+ d1 F% S
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb& n) m$ T: @8 a* l0 \. o! m% ^
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b; i5 a! m; F' C
蘿蔓生菜葉         2片6 t" X  h. t( s  B% b0 b, Z
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p' A6 [  f  u- C1 ~! t) s  d
熟松子         適量
. i, s0 z6 G8 `1 Q( N9 R; L- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許5.39.217.76% h5 [3 y' F! s# A! s0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. X' s+ t' a7 }, r0 i$ Q
【調 味 料】
- a& x' v6 a9 S2 A青醬         適量
! O0 A6 U% Y: u; r3 j0 h5.39.217.765.39.217.767 Y4 I) q4 e$ o9 t; ~
【醃　 料】5.39.217.765 s6 }* @# c/ ~0 X, Q$ t
水         15cc
+ e* }! N+ ?/ J) Y* |8 `8 V7 h& {2 N5.39.217.76米酒         5cc
+ g" x/ W) S& G' O% G; Otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
% b1 r$ L! u1 R鹽         少許
/ |  ]+ g6 I/ V& F; A6 A0 u$ `0 R. G# A5.39.217.76白糖         少許) f1 n! F% S2 X# i5 D; k, ^( o
香油         1/4小匙公仔箱論壇1 u& O$ L/ ]4 [( D( j
太白粉         1/2小匙6 G4 j, H5 m3 K' E6 l

) i6 s/ v) \; P$ v- s/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; B3 ?0 H7 U5 l
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。4 |# J3 S" X  o5 B
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。0 `$ t+ [2 o! Z: T7 u5 D
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇" @/ i1 Q+ c/ |' b/ s7 t/ c
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 _5 [6 ]2 j* q9 I( r$ i5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇8 u& h  ]9 }7 B/ Q. k, z# L
雞絲捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& o# p, R# ~; Y+ E5 e; X
【材　 料】
* ~4 I5 W, }. jtvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
4 u& v- ?; V8 H0 }5.39.217.76雞胸肉         80公克
1 Q6 R+ {" p( G7 [8 _) v, w公仔箱論壇蘆筍         4支
1 R- G( j8 c; L0 d公仔箱論壇紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 J1 J: h& B! l) l6 g  A$ M( y0 b
黃椒絲         適量5.39.217.76/ }0 G: R/ K. p' Q3 Z
苜蓿芽         適量
- p( E9 [$ N8 J# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
  ^$ ^+ z& a+ v" B. M; L公仔箱論壇7 o1 x& y/ S1 {  H
【調 味 料】
& c6 p' F2 ?" m+ X2 @0 Z0 @0 }公仔箱論壇鹽         少許
2 {5 B, n$ z  C' P! }6 U( u5 `5.39.217.76優格奶油起司醬         適量
& T: ]1 N3 J- V( `9 B/ `  L! e公仔箱論壇4 T+ c% W+ z$ P; v. x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ x  J0 o9 t: Q4 k! |
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G& X5 l6 H' I9 }
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。) J2 _7 k; m9 W: \. e
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O$ S+ W' \1 K  s) `
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇4 l) d8 p7 M! n
洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# B: D5 E; t! G" J1 g& [' C
【材　 料】
, y% x, P( d" c% a公仔箱論壇燒餅         1副公仔箱論壇$ j  ?2 F; S* K+ W7 r
雞胸肉         80公克
9 g  m+ m" T$ u* @& c洋蔥         1/4顆
6 H, A% [# ^! t; u( Ptvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
! m3 [0 C- C4 Q; C( s) ~紅椒         適量
" }* X* H# [+ W3 g公仔箱論壇西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 G" a8 d: X3 N+ X
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 ?' a: b, o, j3 `( `
tvb now,tvbnow,bttvb" k& ~; ~" i8 v' k1 [; Z9 r
【調 味 料】
7 N3 J1 O+ r" g! [( O; A1 Q鹽         適量
5 o, g3 e: c6 c5 v8 r黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 L7 p+ F% i$ C5 r$ J
梅林黑椒醬         1大匙
3 z# n9 f$ o0 B8 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o  E8 F$ z6 l% l& T, x* l
【醃　 料】
/ u0 D9 |0 J7 Y! _公仔箱論壇水         15cc公仔箱論壇2 f) t- a' @: v6 H
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 M- q1 @% {
白胡椒         少許" s0 Z$ d7 l- }8 Q* H4 P
鹽         少許
5 P2 t3 w0 h" @# D公仔箱論壇白糖         少許
& Y3 A. ]4 C; [! f5.39.217.76香油         1/4小匙7 x" M  r; j( a9 \: x$ R
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇6 C: Q8 X2 c+ |9 k
, P' R2 U, R- k: r* M. }1 u
【做　 法】7 n0 t5 g) c% K' V
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
( u. r( G) f0 t5 s  Z) b7 K  W% `! {1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 E" J, B: q- I, `" A5 m3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
2 \& c1 _. R4 h/ i9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
  O6 |: F9 @/ k1 W1 y+ w5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( j8 r* x( ?7 D5 n% |
橙汁雞腿排 - ^8 M6 C" T& a4 ~' n6 q
【材　 料】
7 f! `0 _- }) j8 X1 c雞腿肉         2塊5.39.217.765 W. q' D1 }6 U+ T7 [
麵粉         適量
" o( X7 [' e5 [tvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量) P0 v2 o" r/ h. t# D
5.39.217.767 Y# b7 h- q1 i. e( [+ h
【做　 法】
, I; N& ?/ y& v: B8 M5 P# ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
7 A+ I! ?' v# w. Q7 }: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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' H1 E0 w) ^* f6 j! _公仔箱論壇煎雞片松子沙拉         * u8 t  N2 x! p7 F% a% j
【材　 料】公仔箱論壇1 D5 a% G3 ~4 c1 P
雞胸肉         60公克, D0 O+ K2 w3 E1 w8 Q
捲生菜         2片公仔箱論壇% O: X8 |: g/ H+ Q0 p. q, c# `
苜宿芽         5公克
/ j; d, N6 ]& o% k2 w* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
2 w  s* Y0 y; _# B9 s. g' J羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb* [, u9 m$ i0 V( e2 ]
. t  V; x* p" }. ~/ L
【醃　 料】
" `" n) K- |% l- O& _3 ^9 v& \9 Z5 P白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k, \0 ~! {9 @) r+ \
鹽         少許9 N7 u; Z0 s! Q( _' N$ C! O- ~7 J
黑胡椒粒         少許
4 ~, p( h  g1 N# Y7 W5 ?公仔箱論壇+ G1 g4 B9 @7 N' r. T5 C, y
【做　 法】
3 U8 s$ n1 P9 |- C1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
! \. c# e' j, ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.76) y/ _8 D1 k* s, k2 `
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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& v# E- ~. f  h) v$ c2 I4 L$ V公仔箱論壇意式雞捲         " ^; ~" m9 N2 E6 b3 W6 E
【材　 料】
" r  P7 w0 [7 h. Q8 w4 q, k5.39.217.76雞腿肉         200公克
5 C5 m( D8 `+ D7 [4 f6 {7 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙
$ {- }- \$ S+ n6 x: w蒜頭碎         1茶匙
/ \4 U" d( N# a  N公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙5.39.217.763 D3 X4 E  a7 q
蛋         1個
- X, s% y! ~: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
% W& u3 J2 N! x* M! c; Y公仔箱論壇麵粉         適量
* i& Z; Z* [. ?' H; n; y3 `白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 |; r' D0 A9 S: u% m3 w

7 A- G7 Y+ A* T. E【調 味 料】6 t9 ]1 z6 X( p, N3 ]! J9 M
義大利香料         1茶匙: D$ E2 v- K1 S& P/ J6 n5 g2 w: |
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.76- y0 M4 h  I2 n9 H/ ~& ~
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( w* S$ l: j* n% ^; w: N
糖         適量0 _7 M. G9 N3 U& h3 X. _1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: n' |1 U. l  _
【做　 法】5.39.217.76& P3 D. y  T. A& ?" z: S' X
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
/ u- Y, H$ [; b  u5 ~9 G5 l8 N2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^9 |- U- k  J  L& i, J1 @
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。5.39.217.766 P* u( s# v& k$ |+ P  e
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) |% n, d) s0 e* ?: H6 l
【備　註】: a3 R6 a/ k" L: f
建議醬：果香咖哩醬

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' Q  V# w2 X1 {" ~- t9 B  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯        
" x- [4 l1 w  x% [# f( y' Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 P8 |0 i# ^: S) l; t- x3 Y
去骨雞腿肉         1付5.39.217.76- q) r( X* D- B2 ?8 z
蒜頭         4粒
0 J6 S* d7 N9 R. P蘑菇         3粒
+ G" Z) |6 I4 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆5.39.217.76  B5 V$ |- d: s& ?
青椒         少許& F4 v" u/ d; L0 Q8 K- @% @% C: [; a
紅椒         少許
& a+ d* h1 L( `4 y- @( M罐裝蕃茄         1顆
7 @% N* B4 B# L- r4 [tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇) [. K2 W2 \9 b* R, Z; p' c& Y
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q& ^6 e4 V% e# p( P
高湯         200c.c5.39.217.76% J% O" g* i5 n5 f9 n9 t5 i
; ]5 a+ [. t3 [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 P1 s  h5 G% l
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ n9 p  Q6 w9 c- H6 E! Z" W6 ^
黑胡椒粉         少許
- }5 B! Y5 ~8 S1 r" @tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* I. L3 ?; d& |. K9 p
鹽         適量
7 R2 f9 O! c3 [% ?+ W1 x& Htvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇3 o0 T) E5 @- k  U3 Y  I

+ p, Y0 |2 ^! Y1 m" j3 m6 U* ~- R5 ]" x: L【醃　 料】公仔箱論壇, N0 D. C* S5 J, f
米酒         1匙
0 f9 }; ]5 q4 |公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ^" }8 q- P' ~2 i  H
蛋白         1顆0 K5 C( z- z4 G3 ?( ^( }! o- X; p; z' H
太白粉         少許
! x3 I$ h' [4 e* B6 o6 d5.39.217.76醬油         5～6滴5.39.217.76+ M4 B# _' r6 H4 ~' n7 ?
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: l+ n+ g) q  J

; L# V3 [! ?  m. ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 c, V4 w+ B( p2 b' r
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇! R) B( n& @+ V, A: j" Q
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
0 i) K. j; ?# Q! ?4 E5.39.217.763.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 p$ O. L" F9 {% O$ I! n2 ^! P( ?4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
4 S# v, }2 T6 K7 F' h+ p公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6 ~% L0 w0 S$ n  l5.39.217.766.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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, O5 _, r7 n3 K9 O! Z' j公仔箱論壇藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb! l" y7 ^# l- X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' k0 n! b8 g: `6 _. K6 m2 s( t
無骨雞胸肉         1塊
% {, C1 d/ [% f$ Q8 r, a7 w公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.76- A8 F0 {- |) C2 e) B
馬芝拉起司絲         10公克
8 Z, m: K/ A9 T- D. l2 Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
' V4 X6 ]2 f6 }1 ~6 E5 }& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量! X/ J, L  r# f3 ~: A
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 X% x3 w: X
麵包粉         適量
5 O  G/ O* t% m  J# l3 r4 h公仔箱論壇鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 A' Y* G, O: Q# p$ u4 ?

" X8 \2 H3 T) ?: Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ Q3 x, M) G8 R( J烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 @7 K( T! t" `
蜂蜜         1/2小匙
, P( [! G) p. P* l- F' k( ?公仔箱論壇礦泉水         1大匙& D/ x# F" m  @6 {# {4 ^1 Q# g% T
5.39.217.76% J+ x$ \( T! [9 g  B5 u/ K
【做　 法】8 q" X9 x* D" Y- O
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
- D. a- X* F7 E8 \. q$ E0 [, N: n! k2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。- y! X9 H$ X8 G' n* p
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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. X6 E2 R$ c5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲        
1 B! v5 e6 f* ~% {7 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76$ M; P+ T; \1 K; E3 m0 B  \) t* d
去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇5 l5 P- b, i. p, X/ H6 P9 I8 ?
鹽         1小匙
5 G0 A+ O$ K* d# }* H% }+ w' D/ r白胡椒粉         少許
! K$ e$ c- E! @/ l( H& G公仔箱論壇火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {8 D% ?0 ?  v7 b, f- {1 h4 G
蘆筍         1/2根+ F8 a- ]; l/ r/ L$ x6 `8 C
鋁箔紙         1張8 a* M" k% r, \7 H
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! |+ Q" k9 O7 ?$ E  s. U
蛋液         少許
) I9 K: k9 ?$ I4 o- v* e6 E5.39.217.76麵包粉         適量
- |  T# i  r. x$ q  Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 I& |9 P  m! D% J/ b: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 f* [3 ]' W, [4 ~! s2 a; l9 D& F" D5.39.217.76黃芥茉醬         2大匙
* H' W: G" ~# E( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* c4 K, B* Q( x9 b2 U6 m
公仔箱論壇# J( a) F8 @. s5 X' `9 Z' |' Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ f' k) C8 ^4 g" z. L6 {
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
3 L+ m- c+ t" \* {6 q" R, b; n6 P+ f% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ D* X& m) H% E* r# ~
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5 Y$ J2 F3 V1 D$ D; \1 y  J7 ttvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁        
2 @" |3 p7 j6 ^9 }6 R8 n7 S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) e# K+ \8 s- O$ |' S0 I
去骨雞腿         1隻- J3 |) S* F- e; Z9 s; g! Y
柳橙         4個公仔箱論壇: z4 \; v. E& s
【調 味 料】
' r$ G- I9 i- U9 a. u/ KA.白酒         1大匙
9 b% ^0 m2 e" T1 A5 V" k3 K5.39.217.76百里香         1/4小匙5.39.217.76' b8 f6 Q# Y* }7 M" }, y
醬油         2大匙5.39.217.765 S" ^4 l# ~! k! @
鹽         適量
8 a& j8 s" L0 A, `" V: O( h公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z+ W6 h$ }) W6 @! i+ [, S
B.橄欖油         3大匙
# w* L- G* D. u8 A) n! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
' v8 D  @* \  a, i% h, y) \細砂糖         1大匙" r: ]1 L4 i6 ~
C.玉米粉         1小匙+ t% ^7 {2 w* s4 G+ ^
水         2大匙$ S' i( @) y9 o0 `$ o4 `. Z

, s/ ~$ Z3 C' ~: A4 R' I- ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76& f3 o& U& I! Y" b: v: V& T7 s
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
; r2 k6 ^' g8 U1 i; ?: `9 B2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
+ e5 Z. \# b1 i  g' Q公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
/ E$ T+ p0 ?6 X- O4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
" ~, B0 h( v% ~& E8 z; ^5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u! \- L; L' J- h) |5 \; m
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 D; S% M2 E3 f5 m% _( u
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇" y8 x$ M7 P3 G" m9 }! `- R! ~
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' G- y* Q8 s
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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/ n4 D  G: B3 C2 D$ y1 d3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲        
' G  m! c. q2 V+ D0 w$ W4 U  O) o【材　 料】
$ I4 K: Z2 c# J: @/ w& J6 q8 n5.39.217.76去骨雞腿         120g9 Y* _: n, ^* K$ q
菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 ^. {! E( B# F& b
馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇& _; u- J! U% z  a& q7 d
麵粉         適量
# C; ?6 i# w3 g7 a; ^0 w& e麵包粉         適量
! n4 m' h" {: L# K$ L' Q蛋液         3顆! ~! T6 j8 Y- _, ?; Y' y
錫箔紙         1張
- |) O9 e/ X0 w0 z. A7 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! ?* W" Y& m4 s) U( P1 |
【調 味 料】
" Q2 S  F9 `5 d8 b( J6 ]4 V. L公仔箱論壇鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {& q& b. S- P0 Y' a. o1 Q
雞精         1小匙0 ^5 e" ?! r+ B) m0 P2 A
蒜味芥末醬         少許
# l  r4 ~3 }1 s7 P5.39.217.76  p  N# y2 _3 T4 O  w0 k; D" }
【做　 法】
3 R+ B6 Q9 q( X9 ?6 C, X! T8 ]5.39.217.761.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。4 \, _1 T) ~/ t  m. u7 n
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
! K& n) A0 L# V& V3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
. G$ v* T& P5 Y$ Y3 N8 n+ k: @tvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
* S  z; i4 H) P5 g& ?0 |5.39.217.765.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇) T. n& H  `5 R4 I& ~: a; L- u2 y
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
' W. T/ Q# @4 b1 @/ j. V公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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5 \) [9 N6 k1 F3 q/ x3 j) C& k7 Wtvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排        
4 t/ f3 j3 G. e! j/ m【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 a2 {: L5 W
A.雞胸肉         1/2塊1 O, F7 s1 j( Y3 U" {
B.鹽         1/6茶匙
! {, |6 e+ D. M! B; b8 B+ Z1 L, {公仔箱論壇味精         1/6茶匙
4 u/ c% Y' d. L5 F# H/ [" ?5.39.217.76洋蔥末         10克5.39.217.76, B2 F$ t, e+ m0 L% }
蒜末         5克
* G8 L) F: o! ptvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片4 U% A. ?4 D0 G5 D0 r& `+ n0 n
C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb. A( D/ E5 Z: R$ g
玉米粉         50克
. K, k* P6 ]4 ~7 h, x$ T  ?5.39.217.76麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. c( b" O2 }

# ]4 x' ~+ f& ]& v+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ c, s' O. J% @4 P& R; t2 Q% V5.39.217.761.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
: x6 r0 t$ u% F2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
! f, F$ g' z( F/ r/ y3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
. v1 V! k  C0 e% K4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
, [: P5 i4 i3 q$ P* U! h5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。$ [; k) K2 ~; \9 `, c
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

9 D0 E4 X( r4 t" H3 _炸雞沙拉         公仔箱論壇/ Y7 P0 |) u' i# u6 K
【材　 料】! r7 q9 Z( F% e% j* K! y
香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, s; @% j9 j: _5 G
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 z# W1 _: V+ W  |
紅椒         1/2個
' W8 p" z$ h5 Q/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
+ ?- o8 F. b7 _紫色生菜         3片公仔箱論壇( b0 e4 X  e1 I. z
蘆筍         2根
5 S# }6 K2 f5 e/ A( M美奶滋         適量5.39.217.760 `5 Q" a8 G( s! ~" w8 X* T
- ?- h* w+ Z2 Q, w. r
【做　 法】5.39.217.76: f+ U' H( J1 P' H
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
5 W! \3 M* r8 ^5.39.217.76(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 ~$ F" a3 j: O
【備　註】+ u2 [3 Z( H! p. q
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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8 s' j2 T: P* E& _4 m$ R紅汁雞肉餅         5.39.217.76! G4 V, O  U" [. p; S
【材　 料】公仔箱論壇5 J+ v9 T/ M' y. s& B
雞胸肉         200公克
( \2 N: Y6 A+ b% ~$ M# A* C& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆公仔箱論壇% Y& H% R0 p) g9 v8 O9 ~1 }
鹽         1小匙
' k$ B, y- T8 {0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
1 x" O" r% I8 r7 F& w5.39.217.76巴西利         適量
. H9 K( I; C7 v7 B( Y; F+ P! x  F公仔箱論壇太白粉         少許- J( P/ O$ t# }/ L4 z
奶油         1小匙. d+ @4 C& @; z. t
熱開水         2杯
5 c: s! |; W* ^$ x1 v5.39.217.76醬汁：0 B# v  r% d4 j8 u7 y1 z
百里香         少許公仔箱論壇# q6 w( }9 T8 k/ Q( T1 x
紅酒         1大匙
2 X9 ]  b- L( L( X2 N, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
5 [. d& ~' O5 E5 ^5 H& q! E: Y蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇9 D% v% Z2 U  B; F/ a4 W
: o6 @8 B& B' z3 x) B) l8 l/ g
【做　 法】
5 i- w6 L, G6 ~& |) ]5.39.217.761.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
& M/ T$ C, R) s! \& I2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
( D3 y) D, ~: B: e. B公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇$ a- W+ @8 L5 t) c' t" k* u
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。6 {) x: ^* W8 K2 _
【備　註】
% @4 B, K+ I: E在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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8 R( _" y; f. W+ U' P$ utvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! g6 c" i8 q) q7 G8 l
【材　 料】
; A4 X% U0 y" I# P! e& k$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
- _6 V8 r9 O7 m# L% J, w公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙( a, l0 m) q, m9 A
蛋         1顆
6 |4 _5 V# G* ]; t公仔箱論壇水         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 n- Y! w; v8 t+ r5 W& ], Y' b
C.洋蔥丁         少許5.39.217.764 M8 [% N0 @8 u, j
蔥末         少許0 W( L% Q8 l+ t2 s
牛油         少許
1 i& r' Z" f6 d( d9 `; d6 [咖哩粉         1小匙
' K# k9 \+ X0 _& d. ^5 [0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, V  K( d; i3 @6 h
牛奶         1/4匙
7 q9 C! l  B& W4 k& c水         1大匙! K, v6 i) C4 `  H
太白粉         少許5.39.217.764 u( S6 }) F, l' E. U+ Q

, n4 y. Z+ F% |$ D7 y( X: m# j5.39.217.76【醃　 料】
; x' m; i; z8 R9 v0 E% D& H+ s0 X& ]7 Z洋蔥末         1兩2 \( N/ I. D& Y) t; E( m) e
蔥末         1兩
  I- S" I& x7 K9 a8 w4 T5.39.217.76薑末         1兩$ A' o- _5 E" Z. Q' M
咖哩粉         1小匙
7 k5 I( b) ^* Q& M. E! M, ^! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙- @/ c: d# f$ P* }5 u* |  D" t
酒         1小匙
% W9 v' H0 x) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
* |; v8 d: Y3 J; l5.39.217.76
. {7 n* i/ d. _$ D/ Q5.39.217.76【做　 法】
. [) T4 u+ A3 Q% z, L(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
+ B& I  \( M2 j. S2 }( {- s# b) M& E(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
8 d/ k5 W! P6 `$ K1 Ktvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
7 M6 v. H3 C( t) G/ Y$ Ktvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。