
, C% R% e. v9 S, h1 R9 m' H咖哩炸雞 5.39.217.766 e5 S+ \( |9 q
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) X0 V7 D& O7 R( y
A.雞胸肉 1斤5.39.217.76$ ~# O- i: i" P
B.脆漿粉 1大匙
( u; F9 L: D1 V; A% [8 M% v公仔箱論壇蛋 1顆3 ]( I% A+ E z8 T! y* B! q
水 少許
6 p+ T+ `, @6 \tvb now,tvbnow,bttvbC.洋蔥丁 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* \! a6 r3 U
蔥末 少許
7 c; H) |) r3 m# e3 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許5.39.217.76" H' G8 G3 a# s( U" a' a
咖哩粉 1小匙
* r; Y/ s, u. `. z7 }砂糖 少許
9 V5 e/ `- x3 S) ^9 k$ J6 k公仔箱論壇牛奶 1/4匙
8 V! {' W$ P) v: L. J, | _公仔箱論壇水 1大匙
$ Y/ j: u9 I& j% dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
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% _0 `; ^. J. |. y7 K) o【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 `3 i$ s8 @+ E4 d5 D+ n! R
洋蔥末 1兩
; C! C0 @/ P2 `) w1 y蔥末 1兩tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ ~* `8 U; d, P1 k
薑末 1兩
1 u1 s3 a9 b$ L4 C; ^) p* @" m' O: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 P0 t/ n: N
雞粉 1/4小匙
, E/ Z& w+ Y6 ]8 u3 v5.39.217.76酒 1小匙
& S( I: ?* G1 @8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙6 s ]! B, j# s! A8 w
tvb now,tvbnow,bttvb; C0 d* c5 o1 L7 y+ G
【做 法】
( h' c* j% `6 f1 ?, ] Y. ^! w公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊,以所有醃料醃約20分鐘至入味;太白粉與適量的水調成太白粉水備用。3 @/ k$ X$ J# T6 F0 @ w0 _
(2)將材料B調成麵糊狀,再與作法1的雞肉塊拌勻,使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
K; w% X3 n+ `- n' [6 a" Z8 ], q. x1 z(3)熱鍋,放入牛油,洋蔥丁、蔥末爆香,加入咖哩粉、砂糖調味,再加上牛奶及1大匙水,最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
f3 N- e* B1 s0 o% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞塊後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂,並與作法3的醬汁搭配食用。 |