BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 h/ _' H- E* a3 ?. w& c
青醬雞片捲餅        
2 L1 f. N0 g7 R; B& p5 H+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76# }3 N2 r' }* a" M. p4 g" i
蔥油餅         1張
$ g8 s1 h. t: B" O% @2 X, S雞胸肉         80公克3 l1 M' s) D% O
蘿蔓生菜葉         2片
/ O7 v. ]" e& p0 d6 Y  v  q紅椒         適量
& A7 l4 W8 p) R8 d, F! p0 |tvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量6 ?  x) M8 r, H* b6 z
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ P+ S+ ~4 D) d) k4 U

" g! d5 N; W- ~5 U【調 味 料】公仔箱論壇; L; i" A! S6 d
青醬         適量
; m7 y6 M) c9 A6 n# f, w' d5.39.217.76. b! @! \1 ^( A& P
【醃　 料】5.39.217.76# z  Y+ L; A: Z* z
水         15cc
9 M. N4 H; I( S& D* Y# e) ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
2 S) `- L4 Y0 g$ Q% [% R5.39.217.76白胡椒         少許
8 G$ Q1 j& a4 H" q: j3 A# H. `. M公仔箱論壇鹽         少許
( i' n( Y7 a7 U7 p白糖         少許
" s/ y- W5 i3 s4 S5.39.217.76香油         1/4小匙- c6 w( X" T/ G) i$ V8 J
太白粉         1/2小匙
: d" i- k- [# n. H公仔箱論壇
. M- f, a% p2 J7 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76! G1 m1 ^( o3 C& @: b3 V0 H
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
' Q# C, J. }; L6 K% e/ n5.39.217.762.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 h1 a; l' n. k9 \# K2 o6 g5.39.217.763.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [- h0 X8 G- J0 y: c7 }
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
5 ?$ w2 }  |2 k, D/ [; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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  g* ~2 w( M+ R2 p3 C雞絲捲餅         5.39.217.76* {( j2 Z! K, u1 P, }
【材　 料】
% ^6 G0 K- S5 Z; s) O印度Q餅         1張
2 T8 u- I1 ]. C& Z/ z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
/ ~3 u" F4 j' J2 t蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb8 l) G# I/ m5 q) }. U+ s+ n' S
紅椒絲         適量! C2 @9 ^$ {- m9 N
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {! ~3 }2 Q. w7 a
苜蓿芽         適量5.39.217.76! \# f6 q# m1 G1 ^  r+ A4 D* G5 G
沙拉油         少許
; m" `+ u. l3 G/ i' O( t
, _+ ^# L/ T6 {7 B* N5 _【調 味 料】
0 T# H1 b5 y& g) G$ _3 E公仔箱論壇鹽         少許4 M7 y4 b! m- `$ j* ]* u
優格奶油起司醬         適量
# }  u1 D# E0 z5 e4 b1 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _  C' ~5 i3 ?* g8 U% t
【做　 法】5.39.217.769 ^' t9 i7 a* l$ s
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
& M4 `4 U' J( {( {9 f8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( p, s) W/ q7 h3 q* q
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
' q; ?- x. f7 n, Q8 {) l' W公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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洋蔥雞絲捲        
& p! a0 n1 S7 e  b  S' d; T( T  h5 D公仔箱論壇【材　 料】
) E7 ~8 F: `. h; @$ ~. a3 dtvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副3 ^- O0 C8 `1 ~& L5 W
雞胸肉         80公克' q9 S+ n  w9 U7 v7 v
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇$ u, i3 j( _9 H+ H6 b2 |' [" u
紫高麗菜         適量
8 M2 I  `6 u9 W- E# stvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量5.39.217.76& Q. l+ ?3 b+ G6 }5 T' X
西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 D1 k5 b5 s* V0 ~  k
沙拉油         適量公仔箱論壇2 x* E* y* [+ i
5 k/ Q$ i( u$ x( \3 P- {; V* ?
【調 味 料】% Z+ Z5 |5 f1 ~% t; L* D) P4 V
鹽         適量公仔箱論壇2 j5 J  w6 z; R1 p' c
黑胡椒粒         適量
9 N* L; W- h$ ?: V8 q0 N! P8 p+ U* ftvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
- D& Z  a' M/ I* \4 N
; w" t3 [+ G3 \8 V, ]+ ?3 Q! n4 Z【醃　 料】
3 q' o; ~) t, Q$ W( C水         15cc5.39.217.76/ s" v6 }; n8 L  l# c
米酒         5cc6 [( b0 \* d& |2 [  m0 B
白胡椒         少許
4 U- B! N  v- X+ s3 R1 S; B# A鹽         少許
4 P& }. d3 I, Q1 j. G% M2 _tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' f% L8 g) D! W) P7 F# q
香油         1/4小匙
. K' U/ o6 p2 S; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
& E. e. m/ O- f) D  L3 C5 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; ]! O3 t4 \8 r
【做　 法】5.39.217.767 G0 W+ S% b4 Q0 t, j
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。9 l6 a% u6 ^. d* a* b  z/ U, J% W* Z
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。8 h% z- T+ {9 O  W' E* d. d# L, {
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。( v) a# T) L, u: p" o6 J1 a
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
4 |6 o+ C/ E2 {" s, Xtvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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5.39.217.76/ x, B7 d: \# W! P
橙汁雞腿排
4 U7 f  [& H9 F+ V9 M$ z) o【材　 料】) m, z4 W, ]. J
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb) j. K/ c. ^! y5 S3 e0 D
麵粉         適量
( m, `% ~# [  R7 o) B橙汁雞腿排調味汁         適量  |# L8 }; `. w) l. E) W. i8 X* f

% F! b7 H/ L3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 {+ G1 W, j: r9 |: l
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. V  H8 `3 T2 F2 O/ c
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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6 r# k( b3 j4 \3 B
煎雞片松子沙拉        
$ N1 {( D9 A( t9 L  x! ^+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# N  Q7 E) R0 f雞胸肉         60公克5.39.217.76* M9 @! a# ~- M
捲生菜         2片( e$ A! _( j* Z+ M
苜宿芽         5公克
* T/ ^4 `! L/ o: S& E5.39.217.76松子         5公克: y  n" U" i7 b& L9 U" A% h' k
羅勒松子醬         適量) n  \& X6 ?1 D9 Q
6 M% s" G! \) E* C
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" H2 U; K4 {
白葡萄酒         1大匙
4 W; j( }2 z. Q! B8 z: j1 z' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
/ R( w1 }# m" x6 [& u4 r2 n黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 c" s& y% p+ }$ J4 A# }* p5 B
$ s- C6 i, r" G' {! Q' i
【做　 法】
+ v; t) Q9 j1 t2 G$ [; k; U1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5.39.217.76( ~" V- b- Y( O
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ a4 y8 g( D( W4 t
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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$ K5 t* v1 [! ^9 A  K/ T3 S意式雞捲        
# _: N: \! B3 [* K1 L2 H+ I6 K公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇  P" \/ L2 z9 G2 H5 ^& Y9 _) j9 ]7 d: ?8 D
雞腿肉         200公克& q2 j4 K. z2 A) D3 F9 U. S
洋蔥碎         1茶匙
& q* {$ U' }+ x3 Q5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
# G# V7 U2 `+ z8 }! R) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙
8 k3 P' S$ k0 q# t; [2 e$ l5.39.217.76蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb* u8 h1 {6 X+ v7 r3 N9 `% Q1 M" x
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' @, T- [# k& \2 A: S
麵粉         適量公仔箱論壇6 S& v8 ^. W# ?6 z- y- `+ _
白酒         50cc
+ y: H6 z) U3 }- \4 A% \) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* V  N2 q0 j2 ?+ {
【調 味 料】5 G1 P! R! O2 X! H
義大利香料         1茶匙
+ |9 Q( [/ H" y& a. k黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ v" r5 _/ k1 E" q. x. E
鹽         適量
" Q& J9 [# J9 s5 m: G糖         適量8 k$ b3 K0 G# m3 s( T, J! {3 U

3 [: p& V: N9 R) Y% v7 J公仔箱論壇【做　 法】
* q9 a. I) F6 |1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
) n, w5 \) @. |5 i# f% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h. t) T3 n6 K1 f2 o$ m
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
% C3 p" K' v3 Z# ?5.39.217.764.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
. f+ T/ b6 p9 v/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 O7 a: F1 w% b% _
建議醬：果香咖哩醬

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: d6 z# X/ d) c% N5.39.217.76蒜香雞排燴飯         3 C( z, S4 g3 a0 \  D$ v. R
【材　 料】, j; q3 v' ~- t' R) e2 H* f
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb+ O7 B* {% _" b$ T- J9 x2 Z4 Z
蒜頭         4粒7 B# _. Y  v* }2 f/ }
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s  x" N0 P8 Q+ d' r$ ^( ^
洋蔥         1/4顆5.39.217.76' A/ P0 c$ P" E6 r
青椒         少許
5 c! e+ a+ D# ]+ ?4 c) E2 G7 c/ h- Rtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  t( K) d6 \1 W7 b
罐裝蕃茄         1顆5.39.217.76+ {: i; k6 c& I; p! \- i$ @
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" b% S1 P. s3 `0 j- d
低筋麵粉         1匙
: [$ o$ _, |  d. Z! ^3 {5.39.217.76高湯         200c.c
; D) m$ h& |2 H# U. y* Mtvb now,tvbnow,bttvb. X) x) P9 v2 a
【調 味 料】
0 ]6 ~9 _% f1 ~9 q( ?( O4 f# d5 Ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
4 \2 Z9 d0 |0 N9 }- e黑胡椒粉         少許5.39.217.76: T8 E2 _" z/ j7 S6 K  `$ B
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% |/ ?/ m7 `$ Y- b3 j5 u, f
鹽         適量
$ {8 u" m3 Q0 R' B糖         適量
/ U- @: u6 o6 G6 |% A7 S- Z8 q5.39.217.76
+ u3 t( |6 z. w& d2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
# V7 Y. N+ o$ d0 ~+ ?0 O; ?' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb, h6 g' M1 \- p5 r5 g
鹽         少許
1 {- V2 \3 L- Y8 S! S: p- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb) {$ c: b+ Y- \, L# U+ M
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. i! J( C( z/ b+ Z* a
醬油         5～6滴
1 U0 y: j4 N8 X+ t* S2 ^% n* B) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
; J  Q. W( j( J3 I) P5 V公仔箱論壇5.39.217.760 P8 q; K8 ^" w" j; S3 u$ ?
【做　 法】
% w+ l+ ]% A$ z" T8 ?7 K: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
1 @1 ^7 M  \3 K4 X2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
$ r2 g1 l( E' B2 A9 \" U公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ }6 M7 x" X# W
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.76% O  m; z' k8 y7 v( Y- t  c
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
, T: `& Z& q: a+ t6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ X0 o) O- j" f( B' H+ X
藍帶雞排        
! I) @  U5 O1 D; Y. H/ j9 p/ D4 j" G【材　 料】& c5 j( d; Q6 R7 S& f
無骨雞胸肉         1塊) E7 I$ U2 k; W8 p
鹽         1小匙5.39.217.76% |1 C$ I7 e8 q
馬芝拉起司絲         10公克
. y6 L. v+ L, v: K; v- W) g+ h% D5.39.217.76沙拉油         200cc5.39.217.768 y  X3 q" C" S+ ?2 n
麵粉         適量5.39.217.769 T5 d. s! I  @1 E% g
蛋液         少許公仔箱論壇# P# D1 _0 g) p" `
麵包粉         適量
- g1 O% \# y( A: f! ^1 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?( ~5 R2 ]' t' M8 r
5.39.217.76( o+ B& A( a, \0 d
【調 味 料】5.39.217.76. |" [: n9 g% j' {: S
烤肉醬         3大匙
) u% i8 V5 @9 e. A3 F蜂蜜         1/2小匙5.39.217.766 v# F; t7 a$ L
礦泉水         1大匙
1 V. x# m1 y9 L' b3 {$ B5.39.217.76
4 O! T9 t: S1 D# f8 P公仔箱論壇【做　 法】0 \# ~1 \; W- h4 ~% g0 z
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。- h5 y7 t' h5 D
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
% J. i3 A" J# U+ b9 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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  s. H3 U& P! p  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         5.39.217.760 _, R( [# C! h/ M  p8 D
【材　 料】5.39.217.768 v8 N) u9 ]5 I1 h& s# R
去骨雞腿肉         1隻
& D9 N7 I0 G/ G/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
$ E0 B8 v; G: R9 u白胡椒粉         少許5.39.217.76) G# @% |3 [6 @* x2 P
火腿片         1片
$ d3 g" W  B% M+ T蘆筍         1/2根
7 w$ s, S1 i+ s7 j6 m( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張
, T8 w$ a3 S) Y, I" J公仔箱論壇麵粉         適量
+ N4 q, r1 Y% `# q1 i5.39.217.76蛋液         少許
  G! H+ \& ]/ l+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量5.39.217.767 H* m7 [  h9 h$ ]5 x; F3 }1 D7 a
tvb now,tvbnow,bttvb& F% r* H3 Y, m+ B
【調 味 料】
7 c, d6 Y0 j/ f8 ]% R8 l8 D+ F1 k, Ftvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙. c- w& @1 T2 Z0 N' g
綠芥茉醬         1大匙
2 A5 ]* S; l, v. Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  d1 U* o: S  z  _2 x【做　 法】
0 R+ E9 s9 h' i: d: y* J8 @公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb& ^. u6 A" ^* I9 W$ Z! o
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
, y- f! `0 U: }% N% U& A5.39.217.763.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

- {% N, V: o" Y4 a1 `
火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇2 v) R. ]- l* b, }6 H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ c7 c, ]7 ?6 ?$ g& S$ L9 U
去骨雞腿         1隻
9 `! I4 V) E0 [. I, Y; K5.39.217.76柳橙         4個
6 f' K2 _+ H8 m5.39.217.76【調 味 料】
2 O4 m% R# ]: ]* B5.39.217.76A.白酒         1大匙公仔箱論壇9 e$ V' \" u9 f) t% e
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! x. s7 D  }- i
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {- K, }4 `; y3 ?4 ]- o8 C
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w. ^  \9 u5 s  J
黑胡椒粗粉         適量) X0 O5 p) M4 ?1 W# c
B.橄欖油         3大匙
. V1 P  @/ T: j% o# c5.39.217.76低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- d% T$ k3 j: v( p* |! U
細砂糖         1大匙
/ |9 ]9 f& `! ^8 d公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' J( I6 A% d/ `$ F/ U4 b5 |
水         2大匙
6 D7 G* `. e% g5.39.217.765.39.217.766 j5 [. ]0 a1 a2 b( m5 H
【做　 法】
6 \! c; ~/ Q; R" o$ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
8 V. v+ d* ]; g1 D9 p5.39.217.762.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 Z% f( a& @+ D; c, @3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 i$ [7 _0 k- U! @- s9 t8 `
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
$ b& o; T  g1 R: m9 J% ctvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
  k( T% k! F+ S! O0 K' I& {6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
! ]( B# u  A$ `* c/ C2 @9 p, Q+ V5.39.217.767.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
: b$ j9 ]6 z* y) ?/ N! A5.39.217.768.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~, M  x, N- k, t  i/ M
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

$ k" n# T/ n# J5.39.217.76芝士雞捲        
2 }5 |) q. Z7 Q: q5 t$ ?# N2 ]【材　 料】
) H8 Z" b. ?( o$ B! L2 |' z$ W去骨雞腿         120g# ]- B+ t& q9 u# m( a" ~- v
菠菜         2葉
# U- |! K- ^! L1 Q馬芝拉起司         20公克" O7 c# ]" r, |) u8 l
麵粉         適量
! b- ~4 D: U( N7 A) w+ Ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
3 \' k$ y2 }$ U* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
6 U0 d, I; ^/ N8 h8 b7 C# J- Z' C錫箔紙         1張
) _9 M; b1 L" Z. ]. U$ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 t$ W/ S8 U6 ~* C
【調 味 料】) X8 R& Q# R3 h, O
鹽         1小匙
: t0 A' O2 F. T5 s1 w, t2 j) _tvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
" i" a& l/ w% ]# f! g# Q# R蒜味芥末醬         少許
% ^0 V' ?+ V8 V8 U8 F. `$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E! p; F4 Q3 h1 J  s公仔箱論壇【做　 法】
6 s: i1 I0 \; L- i7 O- P5.39.217.761.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
9 H- Y2 V8 q' E0 x+ k& }5.39.217.762.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
, {# q/ A! r: F' N- ^6 H公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。0 B/ H' n4 O- u+ w; a7 a
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u, T% V" V6 a- y4 [
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 o! i# C+ u9 D
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& t2 |7 K% q1 P; U
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排        
) ?" Q0 M, F4 k6 C" ~+ t( S% btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76% r& h4 s2 b6 u& `
A.雞胸肉         1/2塊8 v; R4 S, f* z$ m
B.鹽         1/6茶匙5.39.217.76* L3 d# r/ q% u/ X
味精         1/6茶匙
, A/ b. Q% o/ ]. J洋蔥末         10克5.39.217.76; a5 A8 p6 q1 Z* A2 A
蒜末         5克
' z+ x/ E, I- ?+ h7 X/ Y5.39.217.76馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb% L$ Y4 b+ h1 R1 ?: d
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇$ b4 B4 L- Z  y" B$ I
玉米粉         50克+ N) S) X) F+ y/ G" [9 j2 u) P$ L
麵包粉         100克" Q: |. D4 D& w! R* [

5 p) @- a# x1 g. Q* B$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇1 A4 g# U, b) B& ?9 U- f
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。/ L# r' d5 \) z8 D+ Z
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.766 V# m( X  V4 Y, {! w/ p9 g* m
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
7 i8 q6 a/ H$ T8 A2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。6 p/ S$ C$ @* v1 j& g
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5.39.217.76( j) D+ x* _' U3 {6 u: x
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

/ N4 c5 {& }. @* k' |5 `1 i( M9 ]5.39.217.76炸雞沙拉        
- J( Y' S- [4 B3 U公仔箱論壇【材　 料】! |; @! k' N% H
香酥雞肉條         8兩7 a5 [! \' M/ n, ?
西洋生菜         3片
4 L$ K, Y. J0 ^+ i% f公仔箱論壇紅椒         1/2個
' s, j# l' K% s2 ~5 M+ s( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 }3 j$ G; V2 P3 R
紫色生菜         3片
* N1 s2 Q/ ]" M- G5 Ltvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根9 j  L. u2 I  M
美奶滋         適量
' m" U' g$ C  I0 |9 R% P. H
6 L0 r3 K) x, Q0 j5 {2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( a  C0 n- I! K: `5.39.217.76(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q) C9 F" [8 ~% R
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
( p/ y: h/ D" U9 E* l! _0 _' S" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ |+ U* ]5 R3 \7 f5.39.217.76材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

/ J- c) ?' X' w7 x# Q9 W+ ^* [" ^紅汁雞肉餅        
, n* S' M& f  @' R9 m8 l, E& Q【材　 料】
9 {, ?7 o& X. `9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
; a+ p" ~( {6 v9 z公仔箱論壇荸薺         5顆公仔箱論壇. m. Z+ B3 @* h6 p, @
鹽         1小匙
" D% {6 v% d6 h/ U, o) ^5.39.217.76蔥薑水         1匙
( ?) d9 e% M- ]# C, J5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量4 }7 x4 B1 ^! m
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% O4 u+ K9 c+ L% N  H! k
奶油         1小匙
; p+ b( |7 e1 N) y& ^! T7 t/ x) L" y& v5.39.217.76熱開水         2杯
1 J2 t9 M7 @5 p( c, m1 C公仔箱論壇醬汁：公仔箱論壇( g$ e, v5 h; |, ~2 a! V
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 y1 A8 H: t% q: x8 I
紅酒         1大匙
) l2 H: n' p% O0 ~% P. z3 |公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I# N) T( |5 n& M  i5 M+ a
蕃茄汁         1/3杯
8 {. E7 x: M. ^5.39.217.76
" K. X; n8 ?7 e9 _  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ H/ i* U# C4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k  ?9 r5 u; k0 V
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。2 P0 @& {, r' F7 ~- H
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
2 j* @* v; v- M- @  u, i公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.765 P/ g: M; `( v
【備　註】
4 _9 a) K9 J0 @$ X/ L1 A: f在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R  O& q+ N1 G# C1 O  B! `% I
咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W8 `2 @2 x9 ]6 {) p, t
【材　 料】
& y, W. S+ D+ K" a" w* u4 g, fA.雞胸肉         1斤5.39.217.76- ]& _6 T1 d  M- g
B.脆漿粉         1大匙& A! v* t4 F! `, g
蛋         1顆
/ V. a! Z" G. i水         少許公仔箱論壇( L# l  I4 N1 m+ ]9 j, b& K( g( Z/ ~
C.洋蔥丁         少許公仔箱論壇. A! S8 m+ k: o8 E& Y3 r7 L
蔥末         少許
+ T0 \6 c/ \  p# M- }5 p$ H# j牛油         少許
4 k2 r2 v) {7 l8 M) w" rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
5 Z# @6 A" `/ d9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許公仔箱論壇' E4 S/ [4 G+ H: E; {+ w8 d3 Q
牛奶         1/4匙
" R" T6 j% c, T! S# qtvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙
4 R: u, z$ c, B: `9 l# z5 O太白粉         少許
* u5 [& a- @9 f2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: Z# z) q8 Q3 h  [7 S: X2 a
【醃　 料】
; a% O7 a: t9 G' s1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
. H; B) U- m4 ^1 I公仔箱論壇蔥末         1兩2 ~& f$ P) o* i+ E- R$ ~
薑末         1兩
( h0 ^1 P# s' c' W7 D8 a4 Q公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
5 d, G6 A5 Y8 V7 @雞粉         1/4小匙
$ c4 x* z' G! J& ^5 ptvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
+ L1 \* P  P7 Y) h, g鹽         1/4小匙+ h( S5 j: t" ^

  G! X( h: x  E; A  Y( ^) Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; \- O  _! y9 K( d3 c, Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
* A. ~. Y7 p8 K" G4 p8 ~- z; X5.39.217.76(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
7 g9 d  [, n; O+ p+ d- _5.39.217.76(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。5.39.217.760 A! b" h- u, A1 Z( M
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。