BeiDouChef

! ?! X8 B# B! `: E公仔箱論壇青醬雞片捲餅         ; `9 d4 s- E2 x# G2 g7 S
【材　 料】5.39.217.763 ?( a$ |; U: s
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 b9 e6 v+ f! ?# i  }( I
雞胸肉         80公克
( L0 S" i6 g$ G: Z) ~) p蘿蔓生菜葉         2片; f' w" g: E- G
紅椒         適量
+ ^* I; N3 x! W) D& B熟松子         適量
' d1 C$ T+ P' \& v2 [公仔箱論壇沙拉油         少許
/ d2 ^# w; d3 S( x$ h" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( |! R0 E" j5 D% U5 u6 i
【調 味 料】公仔箱論壇; T" q5 u/ |8 W& N2 A  j* d# ]4 W
青醬         適量公仔箱論壇3 A+ Q' s3 j3 }% T0 |' ~
; A  n+ Z/ y+ }& I
【醃　 料】' U& S" c" f7 _& V/ a& C0 P$ D
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb. \" F8 @( g& F8 `+ y! b) A
米酒         5cc" D: S. {7 l0 f4 P# }# w
白胡椒         少許
1 y% L+ E1 B$ V& i鹽         少許
' I8 ~( \7 }3 A2 T+ itvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
: q, z. c0 V! s* Y  r香油         1/4小匙
1 Z5 t: P+ {) S2 |, J8 K公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
3 f+ i, Y- k2 h! U, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G5 E. k5 Q- |5 W+ _" ?5.39.217.76【做　 法】
) ^3 M( q4 H2 W6 P$ f  j( _1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇% l- e. n; @. l- S& y
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 {3 d4 k# B
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
3 x$ Q7 H- L/ u) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 e% x/ b7 B- x; }' c公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- C0 I# q: g* D4 v
雞絲捲餅        
5 s% A; D0 X7 n* e/ U4 @【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 [; E* ?: L* c8 b; x/ Y+ P+ B
印度Q餅         1張) d* O+ t# B( y) g* {6 f; ^8 b, _
雞胸肉         80公克
% }! J1 ~1 R; z- F( ytvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支
2 p8 O  m+ M' h& F; ^9 _公仔箱論壇紅椒絲         適量
, @2 ~6 K9 B6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量; P8 c+ e9 J( ^4 ]# A9 ^
苜蓿芽         適量
0 z& q9 r( [) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許- B) k+ i4 {/ _# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; @7 L2 U( a8 n  G8 ?5 G
【調 味 料】5.39.217.76, V% Q" {: M) G
鹽         少許
: f( c4 C6 g- T( s優格奶油起司醬         適量
9 T4 [# K6 g9 G
3 H+ P0 X) g7 J' V$ P5 ?: d$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& H4 v5 ]' ?+ a! U! Q1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
  U. I4 P. s0 f8 _& D+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.76! e" y; ~1 P  A1 z0 ?
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。5.39.217.76% P' v- D& O! x# A' a3 i
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.76. ^7 U0 U- p0 r5 t
洋蔥雞絲捲         4 T8 U& R8 E3 a- H' ^$ s$ {7 I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 f  x3 z# ~1 p+ Q/ C
燒餅         1副
" J9 x1 t5 j, L: j雞胸肉         80公克公仔箱論壇8 ?+ q8 k; B& V* \: J. _
洋蔥         1/4顆
" }8 A1 ^/ D. M  z5.39.217.76紫高麗菜         適量- D% g' j9 ^. U  t% @' B
紅椒         適量
* {5 j7 D8 H4 n. v$ v公仔箱論壇西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 N5 S5 a+ F" G& I' j
沙拉油         適量
' G0 U2 w. q! G2 y5 ~, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^" O0 f5 ]' ^) M' _【調 味 料】, F+ \, H' `* t) @
鹽         適量
- m: |; n0 U( C: i: V9 H9 A黑胡椒粒         適量
6 {- S0 v1 S( x! Y! k" q梅林黑椒醬         1大匙
2 ?' r) L0 G& D( F4 G& ~/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e* t6 L! Q) u! S
【醃　 料】
+ I9 {3 t9 k* J# E3 ?9 [5 [6 Y5.39.217.76水         15cc, z9 |5 T( t4 p  v; q5 d
米酒         5cc
2 ~- ]9 \$ r8 A: w0 j1 M) g公仔箱論壇白胡椒         少許
" H+ J- h& c( r9 ~2 k3 V2 S鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 w  ^4 f8 S# x" _/ U8 D
白糖         少許
0 W7 G9 J) S4 R9 O* I( J# Ztvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙公仔箱論壇- x5 S$ v- c* {8 d# F3 v
太白粉         1/2小匙
+ b  U, j* d* i2 W9 {  ^0 z
( Y- R; H9 J/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; d& C0 y7 n: S0 ^" ^
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76) O. Q8 ]  M0 ~
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
& i7 h& X& H% x. j/ @: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
. f' f  P5 X4 P. j4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。5.39.217.760 a7 J" f- L8 i$ J' \8 \
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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" C' ?$ C" [8 S+ j' y" Q橙汁雞腿排 # N! ~) N' u/ i4 L! I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( J6 K6 p+ ^/ g/ u- I7 ^; c
雞腿肉         2塊
: j/ ^# s) I& l- `  v. X( N麵粉         適量
8 }  B' n: u# X0 e$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量
% Z0 d5 `- w% c$ c- n8 z
3 s  W  q2 z! ~* u5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( W/ v6 O, W; e
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
2 B6 \2 t  O0 Y; u2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇0 N+ B( p* z! p# @( q
煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) |( u8 P) R( f3 F
【材　 料】
# B  V: U: s& R, Y1 |- ?6 Q/ a% y公仔箱論壇雞胸肉         60公克
& h1 V" V) A8 G& N; [公仔箱論壇捲生菜         2片/ j2 M, b! ]. t) G7 v; D' d& j0 |
苜宿芽         5公克* ?0 @5 M! W  d: a( a+ A6 ^0 d
松子         5公克
+ b" W0 f3 _* t) |2 d% I- b羅勒松子醬         適量5.39.217.76( R* e" D, T; `& K
6 K' i2 Q  J, K: n* V" _9 z' T
【醃　 料】# }4 e. L2 `" x- F1 J8 \
白葡萄酒         1大匙1 M( n: [& R! {
鹽         少許公仔箱論壇4 r3 ]& C& q* `& N3 Y' K
黑胡椒粒         少許
9 I0 ~& f9 v* N) a' h5.39.217.762 n! a. q+ H6 F- T
【做　 法】5.39.217.76; L+ k0 _& [, o/ ^$ X/ A5 d
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
! [$ o$ R3 _/ Y1 i7 g0 J2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.76; q& G8 T& b6 ^9 Z" ^1 D$ J
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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  n# T: w5 }. c意式雞捲         & e8 I% v6 x1 I! q. [" C( a7 r
【材　 料】
% v! c7 [$ ^, Otvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克
' `6 l1 g% v1 [( w0 G, \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙- w/ Q: Y6 |) v. K  d8 O! l
蒜頭碎         1茶匙
# B" w4 B( W) F- }5.39.217.76蕃茄碎         3大匙
' @6 ~. p. N8 K/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
$ z' q5 z2 C  F9 X3 ?" Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% }  d, E* Y! g- U) V4 e
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" E# R' Y# W, g4 i) R  z/ a
白酒         50cc5.39.217.76; M' j  L2 S; I& C) ?  @

3 D9 v) u1 D: D" \: e+ @公仔箱論壇【調 味 料】
# E& a2 u$ b$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙) O$ I2 t  }1 _; c+ V
黑胡椒粗粉         適量" B2 g. [5 X6 L$ v
鹽         適量
- ]4 x6 T: q2 u: C糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 z+ r* Q( O# Z# l5 Z# E9 |

3 \# c% P6 B, y1 V, y5 |0 |' X【做　 法】
6 N$ a; m% m4 w+ i0 p5.39.217.761.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
/ a: _0 N0 F2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
, T, t3 c! L, g; O公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。' k- b  b3 Y9 q" R
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.76' L9 G) D4 M* T* l3 l
【備　註】
/ Y5 q; ?3 y- H. E) x8 f5.39.217.76建議醬：果香咖哩醬

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* a0 p9 r4 A; W2 f9 N; `公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
0 G" ?* j; x7 M: Q0 h2 q【材　 料】公仔箱論壇+ o' _* E! _- d7 n/ R
去骨雞腿肉         1付
1 d7 P8 t3 N2 o$ N8 Z0 p2 b4 [公仔箱論壇蒜頭         4粒0 ~0 v0 A5 J9 n$ J! w% E6 U9 [/ X( |
蘑菇         3粒公仔箱論壇, Q( s0 b/ r3 m+ Z. r) }% [! I
洋蔥         1/4顆5.39.217.760 k$ o8 |1 c  O  z9 x
青椒         少許公仔箱論壇; u4 O0 ^9 j+ Z6 I, D3 t
紅椒         少許
) k5 H) P! [2 M8 v; a% h* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
4 f  W( ^5 v/ ]5 d( o% a5.39.217.76月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb+ g# O, V* n1 K
低筋麵粉         1匙1 h2 [/ `$ J% F3 d! X
高湯         200c.c0 z7 j6 F, [) p1 x5 Z) C, Z$ b

9 j; s" |" R& i, b9 d4 e  otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 a) ~5 T# E* B: `. y& J" |8 M
白酒         1匙公仔箱論壇5 a4 ~! u6 `7 @8 i* u
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* n' Q8 g. d% v, M. e
匈牙利紅椒粉         少許
2 L& o; c$ M; c# \4 Y鹽         適量
. h0 a% I, ^( U2 H% M: H5.39.217.76糖         適量5.39.217.76$ T- B. V0 A1 i4 `3 L1 m
tvb now,tvbnow,bttvb( X" x7 M  J7 B% m3 Q5 c8 T1 r
【醃　 料】公仔箱論壇5 V; X% z6 a% L3 R0 \" a) u. u6 `
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 e/ {9 [/ \& K  B  ?* e+ z
鹽         少許
9 ?% N% J- Z- o! h) a$ q$ O' etvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
2 d  R2 I! B% L太白粉         少許
1 R; S8 p4 q0 V' B5 ]# J4 ^5 }tvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 `% _& ^% }# F1 t% d
糖         1/2匙
2 c/ y5 K4 P& y6 N" h, B5 R* f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) Q. u' r+ e" C4 m9 ]$ ?2 [/ R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* G/ D1 W: B9 P
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a& C  Q1 b: @$ }
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~) N3 B  w& m8 L
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。9 P" P! H4 Q! r: N4 i6 C) l, _
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
+ U' s* v: \+ t4 m9 b. U5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 a( t, B' g3 a+ k$ v  M
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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1 j4 O3 A3 v8 m# p0 H8 v. g藍帶雞排         $ r4 z/ a, z3 ^
【材　 料】
% s9 Y; f. f- r. C/ S0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& Q9 x7 z+ [' s
鹽         1小匙
5 {/ H% S% ]4 k# |  f2 ?tvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克* T2 d0 Q' p2 s0 j' g/ a$ ^
沙拉油         200cc
3 p4 c. c; V* F+ R麵粉         適量2 K% F2 C( C# ]/ R5 w6 R
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, q" k# E/ R9 v' v8 a
麵包粉         適量5.39.217.760 |- I3 Z" r6 ?3 y" i. {
鮮奶油         1大匙! ]# \/ \6 C" l* }% Q  o
5.39.217.76* ^7 I1 s( X# t: h  l/ g
【調 味 料】公仔箱論壇6 P7 F7 t4 u4 U: ]
烤肉醬         3大匙
0 h' I; ]- }1 k. o4 T+ P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
$ P; X1 {6 p  }9 y7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
+ d* ]" y+ A% B6 K5.39.217.76% q9 @: D5 |8 l- P# U8 H9 X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 X5 D0 h, f
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。/ ^  _6 Y* D0 K, ^) [1 A9 X' @
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb# b8 b* V1 z8 F+ V$ ]3 m
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. v+ d" Z3 m* v; z+ t7 Y3 C6 \
蘆筍雞捲        
' y1 I3 d% L! I公仔箱論壇【材　 料】! J% s. k+ }3 p+ v
去骨雞腿肉         1隻
" \) h( F" Q! _  r, s鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% L4 P! V; h& c; I
白胡椒粉         少許
8 E! k& l! P0 Q" z火腿片         1片
! f( C3 \, I) w# E! v0 F. V5.39.217.76蘆筍         1/2根9 |9 Y' y% L/ _* k
鋁箔紙         1張
, F( m/ X$ d. u. K9 p5 |$ o1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
6 o0 }2 _3 B$ X2 v( j蛋液         少許
9 d4 v' h% ]: F$ {8 Q- J" \麵包粉         適量
8 X. A9 i' e* A3 }% @5 [6 A" Y2 K5.39.217.76
9 I, J, t8 s& c* r3 U* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: ?% R, f0 V+ A8 K) ]# ^
黃芥茉醬         2大匙
+ `; X, x4 e" [  N8 h1 J綠芥茉醬         1大匙
' _" f% ~# f3 w
; e$ M$ b6 b) r, ^, ]4 U9 d/ h【做　 法】
/ S2 i, q8 @6 m; I* e公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
4 F( C+ ^3 F3 L- G6 H2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" f) |7 |1 A. A: A: B- ^
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ p! E7 g$ R4 ~/ l! f0 ?
火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇- `4 ^! t4 B: @  |- h+ _' i- T4 [
【材　 料】5.39.217.76, b4 _# p9 N" X9 A4 X6 {+ d
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) G: _- d- m/ x
柳橙         4個
* ^8 d  l  F0 a" Y& R! Z5.39.217.76【調 味 料】
' y5 g$ _1 \  a! m! Y9 ~, U; Htvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙
8 g$ Z  r9 c4 q4 f+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙8 D2 K# y1 }( ?3 x$ k0 N+ b
醬油         2大匙
* {7 u9 O# m/ e+ {" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U, Q5 Y! ~9 Y. D; i1 O+ I
黑胡椒粗粉         適量
: ?8 U- v$ P1 g- Jtvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
" O7 x2 N: W& f6 d% s5.39.217.76低筋麵粉         適量* C' Z( S: p3 x1 Z0 Z+ ^1 R* z
細砂糖         1大匙
4 Y" j9 e1 `* C2 p2 Y9 G% a5 oC.玉米粉         1小匙
1 m! ~. x+ P5 X9 n' r  k8 W; y0 Y水         2大匙. ]3 y% B9 N' L
5.39.217.762 s, R2 J1 R7 V# e
【做　 法】8 p3 J9 K$ N; V: ]: q+ O
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
5 [# O" u. }8 r% l% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ K+ w: G# r9 T+ ]
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 c; Z* I. o2 F
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
8 `1 l5 [8 F' \5 c! q* e5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。9 D% S5 _+ ^4 L4 U9 |
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
5 t" P, \) P, H; z- L/ g- b. e公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
8 P  n( o4 J) N+ k& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5 M7 `3 j, M; I8 _* F. Y
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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芝士雞捲        
) d1 d4 j5 Z& S. S' O" v1 q/ z! @$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! h; a+ ]4 r) T' @: y+ \7 P/ Y
去骨雞腿         120g
& L8 Q" L7 B6 Z5 \# J4 p& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉5.39.217.76# h! f" n5 _3 L+ a, y) ^$ B0 `8 m; f
馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( h2 J4 @4 _" }4 t
麵粉         適量
* B0 n4 V! k; x/ [/ c6 H8 d麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, E# Y6 H0 H( h
蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 L! f3 J0 u+ X) L) J. L  a* @
錫箔紙         1張
5 P* O1 E0 I8 z; S9 jtvb now,tvbnow,bttvb
& s3 q. u+ n" b$ v6 [, q5 {【調 味 料】
. b3 |- u0 B! u2 h$ s: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
8 ?0 X, I) ~6 `0 g雞精         1小匙
3 {0 h" Y0 p+ M$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
& k" `3 Z6 ~4 c4 v9 ?; A; i' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; U: v% m7 r2 y, \% L: \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 |! V4 _$ K1 q* H" I7 Y9 h7 x
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
' Q* z) [* l# t5 X, s  Y3 j公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。# w7 |7 |6 r% f! n6 P( d
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇3 {9 H/ Y" D  e( v) v- P
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。+ U! e. x' Y1 m& {
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。5.39.217.76: @' ]7 \) C# G1 G2 W, {+ m
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
  {# Q2 k8 T- ^7 i7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

! g, t# A0 E1 O  Y0 t" P5 T
起司吉列雞排         4 D  i( K* J; C; W. A, q
【材　 料】5.39.217.766 w- j3 L; v+ ^! p
A.雞胸肉         1/2塊& L, ]: \- ^. ]8 }2 u  @! ?+ b; q( ~
B.鹽         1/6茶匙
, R$ r, m/ b- y2 y: a: r# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
* O' B" x/ q9 l9 E+ F) Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克公仔箱論壇' }9 ~8 i4 X1 N3 [8 H/ e7 F$ W
蒜末         5克5.39.217.76+ d9 h( p# e' A+ y8 Q$ O
馬茲拉起司片         2片
: A1 X* C9 ]4 Y, q5.39.217.76C.雞蛋         1顆5.39.217.769 `3 d  \" l  S8 D2 n% _- E4 S
玉米粉         50克
. }6 s. D" x& ~: ]2 p2 V) {7 J8 [麵包粉         100克
' v, s( y. d$ b/ Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: R# l, o# F3 A' q' ?, `
【做　 法】
, e! ^0 s) p9 j公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z' F8 q8 R. V6 N! p# e3 O
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
4 K: h, Y5 X0 \. m3 F' z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb9 d- X' y# i$ |, W/ @& X
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
+ N# n! L+ {* ytvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
1 K/ b9 F4 c  Q公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

+ g5 K. f' E3 e0 d. d1 J/ \炸雞沙拉        
* a  s) r3 |2 q. C! I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 n; \4 N* O& |7 ?, n  ftvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩2 k4 \7 z! |% s$ X/ E0 a
西洋生菜         3片公仔箱論壇" H! l, U3 n, _8 V, [2 S# Y
紅椒         1/2個
# ~4 z4 H0 k( l- b5 `7 V黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 \& P& E7 i- ~7 c( @( M
紫色生菜         3片5.39.217.76% B8 X. c; t% N/ |' K+ N6 c: j
蘆筍         2根
& r2 b* v& h* o公仔箱論壇美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb, n2 i& e. m8 z) B6 J* f3 H. A

+ g; i2 v+ i) W公仔箱論壇【做　 法】
5 y9 \+ a" Y3 _$ W/ h  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: B* w/ x' }7 F5 S# V3 g8 U1 n
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。& s, V. _6 L; x& J1 k; |
【備　註】
; u) V2 ?) u' d( G1 r0 `- ^tvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g- U" s! O/ H+ i/ F2 U- R& T: a
紅汁雞肉餅         ; d) p8 ?- I* S- b4 Y5 W% V
【材　 料】
4 ~6 x2 {4 l1 k6 g5 j9 S公仔箱論壇雞胸肉         200公克
& z7 M9 m$ C0 H, i2 u  a# Mtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆5.39.217.76) r: [& I' k$ }0 k1 U. m
鹽         1小匙
, m0 m# v$ ?5 q/ L; _蔥薑水         1匙公仔箱論壇) _6 W% Z3 \* [9 Y- z9 M: x
巴西利         適量
* |! p) i* Y. S* `" v4 p2 Y: e+ Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
2 f( x: n6 A+ i! Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙公仔箱論壇+ {/ a7 c" X- E/ W! l) ^6 A) K
熱開水         2杯: \" ], ^$ B0 _4 w: y) g
醬汁：公仔箱論壇$ c" q' h+ ?0 r- k
百里香         少許公仔箱論壇) W3 x  E1 \+ f( B, Z7 L
紅酒         1大匙公仔箱論壇+ f' g# R* ~1 f0 Y1 _
蕃茄醬         2大匙, E# j- z+ D; g; h
蕃茄汁         1/3杯5.39.217.76/ Q  ^3 B4 p- }, U3 z% ^0 @

5 \2 ?% [/ d' z. v. ]  t% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 w3 ~) K+ b6 B/ m3 e5 D# {1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇# b) V9 y" [! d1 \) m- M' p: _
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
! }# ], u5 s" Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。' s) [& j1 t2 a$ M
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇& m) j& W7 B4 I% l; `
【備　註】公仔箱論壇( F1 i! W0 K. C( Q4 z
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇% I* f. o" s8 c, j
咖哩炸雞        
+ s8 }) Y( `3 c) ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. K2 G- @! w3 M/ u6 aA.雞胸肉         1斤5.39.217.76; B3 w) y+ V. }. e3 x+ S
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M2 @8 }5 [) n( N" j! ]
蛋         1顆5.39.217.76( U1 E& ]+ b7 [  ]4 w
水         少許; j5 B) _. o1 F
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t2 M+ B2 _% T
蔥末         少許- }3 Z3 D' O0 F, P
牛油         少許
4 X6 ~/ o/ n) {3 u* w% f/ f: ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙5.39.217.76% W' J8 s4 B* v
砂糖         少許; q# V$ o/ ?, v, E4 }
牛奶         1/4匙
; B) h  U* |- c" ^8 L水         1大匙
. O; g+ \5 [# u3 A8 Y* F5.39.217.76太白粉         少許公仔箱論壇" a2 L( F3 V: S7 C; W. w9 h- Z

: Y* {, `4 ]/ F/ }【醃　 料】
1 r; }% v0 m4 I2 U* k* u1 j1 Y洋蔥末         1兩
6 M  A. _3 M' T& |% |/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
, ?" \* x1 e! x$ S" b薑末         1兩公仔箱論壇; z" f$ m/ ?3 }& \. f0 b& u
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇( J3 E; m. G# G/ U. w
雞粉         1/4小匙
& L1 E/ j7 C8 x; i$ f: U8 g公仔箱論壇酒         1小匙公仔箱論壇  f+ d& K# u& o' i
鹽         1/4小匙5.39.217.76( J* {  q, S7 d2 W0 a1 q
tvb now,tvbnow,bttvb; |; l0 a, ?! K) h
【做　 法】公仔箱論壇, n; x, H  y2 ]  h. \; Z2 `
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
  K% u9 |9 ~$ w. ^! d6 Q2 s& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
& c! a+ j/ _+ C& J. O, A(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
& U0 v: S) F7 V  O+ g公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。