BeiDouChef

# M1 `9 [, s0 I青醬雞片捲餅        
$ K, ~. l# d/ m6 ~& u# U! z/ r9 i* a5.39.217.76【材　 料】5.39.217.768 N; L( \' n% p: E/ S
蔥油餅         1張
+ C: T' w& k  M雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. e- ^  z  a! }* ^
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇! T& e1 @3 h7 A" U
紅椒         適量
$ U4 m' @& L6 o7 c5 ?" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 b3 k! b8 y# j4 @
沙拉油         少許
( k0 ], m3 S2 _+ h* ~4 Q; u7 @5.39.217.76
/ Z; D" ?7 w/ U  b, D4 r【調 味 料】% V! q8 }& _5 J- t# Q5 M  Q
青醬         適量
* {, h8 P1 E, `' |0 E$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 a0 Q1 k- A) o' j: h9 n9 |' H5.39.217.76【醃　 料】
9 o5 N- Z! N6 @5.39.217.76水         15cc
1 }( o: p6 m9 k' O% u& I米酒         5cc+ ]8 X) T2 s* i
白胡椒         少許5.39.217.76! `0 ]  c5 n! ?* n
鹽         少許
# \, f. n4 i& O- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許9 q& H+ W" U4 \; e1 m) \( ?
香油         1/4小匙5.39.217.76( X* S# H( R1 V! f0 c
太白粉         1/2小匙
- ^; D- p" h' [/ _9 }: A0 d1 p公仔箱論壇/ F! i" B! M( c1 L$ G7 n
【做　 法】
; M# Q+ f7 S, }  u* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
% n" g0 L' p9 [. K5 {, ^5.39.217.762.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
; K7 o# H2 T0 Z' P+ {2 y3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
5 Y2 H8 k# Z& u" ]8 F# r+ J, B* v5.39.217.764.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇  n- G9 n, V5 H* B9 p
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: y) R; b/ x- w  K6 H: K
雞絲捲餅        
2 k0 N% ?- K6 W$ t- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.761 v' U+ P3 X% ?) F2 ?$ f1 n* j- A& S
印度Q餅         1張
, B. ^* i9 z. k7 K! h4 p+ I公仔箱論壇雞胸肉         80公克5.39.217.766 t& s- o  y& Z7 M
蘆筍         4支
3 m' M. u7 ~$ l3 X  K& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量5.39.217.76/ |6 t4 M9 k  u" m4 P" r0 N2 S
黃椒絲         適量
4 Z/ }) t6 I* l% e: n+ Ftvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 y! r% _9 Y) L! {+ W' P, s" q
沙拉油         少許
3 {$ o+ I# c* h: b1 N  jtvb now,tvbnow,bttvb
. n1 {8 Z- ?' L( F; t! f公仔箱論壇【調 味 料】
% @; a# w; {8 g, J4 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
) m: i; v3 y$ {# g% v; R, R7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量5.39.217.76' I7 v- ^5 C* x

' ?1 B; B* a! k1 ]5 \! N( S& v5.39.217.76【做　 法】
. F5 M" [, ^2 |+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。: n' r8 P+ Z- S8 u4 U4 {7 c
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.76  c  s$ m9 P( }) ]# }" I, Z5 c
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。1 _$ T5 ?+ L8 W2 y! X5 K
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 V) j% P3 [* _
洋蔥雞絲捲        
0 j& B0 c7 R" @9 D5.39.217.76【材　 料】
4 E3 V7 O1 A4 R! m0 d燒餅         1副
$ Q) S( V3 Y  I雞胸肉         80公克
1 K  z# T' g* ?# {$ r0 X* e5.39.217.76洋蔥         1/4顆. @( c( V* s7 z+ ?- B
紫高麗菜         適量公仔箱論壇+ H1 A4 ?( F/ A+ p3 h$ E* Y
紅椒         適量
, r0 z2 I) K2 Y$ m西生菜葉         2片
& Q2 T, f) Q. F0 l沙拉油         適量
5 D" _; ~* r9 n" j( E: w5.39.217.76公仔箱論壇: x6 W& W5 s3 [/ r
【調 味 料】公仔箱論壇" ]* L2 f# t( E9 }/ S
鹽         適量
, {9 V/ `- E7 k公仔箱論壇黑胡椒粒         適量
4 _& ^2 U( U2 l5 Q梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S5 ~+ R& s' A
公仔箱論壇) T- H9 T6 K- s7 T2 M/ P" u
【醃　 料】
  C5 f* C2 |, v" {tvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
3 e" y3 I( i* I7 Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc( g6 B1 ^6 Q# ^. S
白胡椒         少許4 r1 F. N* W0 u9 c, z1 x
鹽         少許
1 M; R3 w, t# M7 _! g/ r公仔箱論壇白糖         少許
8 n3 S9 D; u# h/ U香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! K& y: K- b, D
太白粉         1/2小匙
" x2 A# J$ p. C* B) {5.39.217.76
4 Z9 F: F* l' ^3 Z【做　 法】
, J) ]0 e, D" Y4 Y4 s0 i1.全部的醃料材料混合拌勻備用。3 e2 d, u4 v5 B8 Q: h+ i
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
4 J3 u+ M, X# b" a. X9 W1 T& }- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
7 f  i  j3 K- ctvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x. {9 S; n( S* H# ]2 i( K7 }
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! Q# \4 x$ M; R! w  ?
橙汁雞腿排
. f1 F- T8 s0 K" P- j  X* N: }公仔箱論壇【材　 料】
) y$ \# L/ Q0 a" Atvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊
: `" a0 b( ^" L2 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量7 E! W: h6 B* f* }6 ]
橙汁雞腿排調味汁         適量
$ V& ~2 g0 y9 g# x+ y4 e6 \
( @$ g- N/ G' Y' A* K# |. q' Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! l9 m+ l* G: }, U) E1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 T& ^7 ~3 i* X: J3 _1 ~0 p( `
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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" b8 e) O6 G, H3 B# C+ _9 B2 q煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O; c* d" f5 I4 k* E7 K6 N* U+ c
【材　 料】& Y3 {, w! T" G7 o/ E
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 t- @, t/ O8 Z" m5 J: r$ r% W5 ^0 ]
捲生菜         2片公仔箱論壇  v0 J2 s& ]+ h* [0 k' m- A! o  f9 a
苜宿芽         5公克
( R$ r# R2 u1 e6 q' A' N1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克) I0 w/ N5 f7 z8 y1 @3 G- L
羅勒松子醬         適量
' p8 c% e( C. Q$ {4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |0 [& g& \, a& Q( L公仔箱論壇【醃　 料】
1 F2 [1 \2 [) K/ @* ^. Wtvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙
8 v  s6 {" N( U0 i+ c鹽         少許
3 S$ U3 Z( |8 b' u/ \! mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 d  x! E2 a: \. g" Z/ }+ m

/ E! U5 T: Z( U. T( B! R+ x) w/ P* etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ o! I+ Z/ R6 m5 c! I5 ~9 l5.39.217.761.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。- ^; C9 _: F3 x  g! D
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.76/ d7 p, D1 {, E9 n5 }
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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. u9 L1 e: t4 V' G公仔箱論壇意式雞捲         , S* Q8 ^- \' ?* n1 C4 F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 U2 X1 n5 e/ @1 E
雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C: \9 m) `: X
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 r* Q2 Y) h9 ~. X+ V
蒜頭碎         1茶匙
" |  r4 v( P( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, i$ h! }- @3 x8 M- B- H; |# N
蛋         1個
$ Z& B8 T, V; c3 p. e+ k5 Y1 D' p公仔箱論壇奶油         50公克" D" \3 V2 G* j  s2 K
麵粉         適量! X6 ?3 V  k5 o
白酒         50cc5.39.217.769 K! V7 b" u, b: b

6 x) I0 H. x- x4 u$ Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; i" V8 r* F- H, a6 H5 r+ E$ r/ {5.39.217.76義大利香料         1茶匙" c; U/ p) H7 F' y' l7 D# B# v2 s
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇6 R, `! {8 t3 A" s# O$ O4 d, S
鹽         適量8 q+ X; ^8 b* Y, r, Q
糖         適量公仔箱論壇  r( E- V) O: D. i7 E( I

2 T, }1 k* R7 U( ^/ o6 M2 K5.39.217.76【做　 法】
- |6 u" s0 a3 q/ d) p1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
. q, q6 n0 K4 w- W9 d2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
. Q8 Z/ f) U( I( |$ X& ?+ B8 J3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
# N6 H' S; b5 Q. n7 X0 \公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
+ I- G% N6 E, u0 _4 [3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# n* B) ?; t) f. c" \建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

* s8 m+ M- D% q0 u. g, }6 e! ?
蒜香雞排燴飯        
9 u* P. f) p' T8 E5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 s7 P9 R/ Z% L$ L$ ?8 H. G
去骨雞腿肉         1付
1 b- {) M( W2 j, Q. @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒; d1 p" v# V  l1 u
蘑菇         3粒
- ^: K: N6 w% L6 f8 L1 S, e公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
& G9 s. {5 p! a青椒         少許
' d- H  {! G5 o/ n- d5.39.217.76紅椒         少許( x* v8 P! P  A) T
罐裝蕃茄         1顆* }* g  s! }  R' {
月桂葉         1片
2 F9 X4 M, s5 o+ e- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
  P) M( O# F1 M6 J' H* `" S: F1 R公仔箱論壇高湯         200c.c
3 G) D% q* x. ^+ t! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~. k  j; a* n2 ^+ \公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76$ Z1 B  }5 P  Q% L! f9 L
白酒         1匙
( S. c1 G* h: v5 s黑胡椒粉         少許% r5 b: O! x6 {7 ?+ p0 H( S
匈牙利紅椒粉         少許
# W& b3 w% J" u9 s5.39.217.76鹽         適量& ?  |( P: T. v& W9 ]( d
糖         適量/ \9 t+ o( n) ?$ e( X

# I9 a1 j; z) H4 X1 W' v0 m9 I# f公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇7 Z. D" r" z* P+ C
米酒         1匙
! D5 X9 Z" X# Y: |8 w公仔箱論壇鹽         少許
$ h3 V1 z) N  D( f( i5 L. }5.39.217.76蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 U7 |8 k$ ^& l) g# N4 n8 V
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: F( f  K; o6 N: a
醬油         5～6滴
9 ]; q* d* B% q3 s/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^" n; N  Q+ C

! \% A+ @# U( t+ O公仔箱論壇【做　 法】
. v7 T. L: B7 s# n7 i+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76  y# ?; X9 ~& m2 h) z+ {! ?
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w7 u) j' b1 L# ]" b* t
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
8 T5 @! O# }# e2 a3 y4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。% E4 @' V8 @: r
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
" \1 z" z, k0 D/ T. V! ztvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' n5 o4 J: o" [+ T# V8 @* d( _+ W
藍帶雞排        
; M% v1 ~2 `6 {3 I$ x& l' Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.766 o* X- Z/ S. O5 u
無骨雞胸肉         1塊
: b6 {$ O' A( h3 N! l3 w) ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙. g! B- O5 S' v6 Z8 p
馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.76/ ^. `# C' G3 R0 h) Q. x
沙拉油         200cc公仔箱論壇: y# j( m, p% Q: A3 |- [# F
麵粉         適量
$ ~, w; z+ s, _tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許% x+ ]4 f5 [* B% h9 Y
麵包粉         適量
7 k, z( j" v. `8 {9 V) B; v公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
# j9 q/ l8 u  X3 e0 \公仔箱論壇
& H8 o2 D+ z; t2 C3 m1 a公仔箱論壇【調 味 料】
; l/ |" ^& _7 G- @' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
0 T/ |. i5 j1 O' t1 \tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K* m5 Q: {# B- @' Z% `
礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' K6 [3 j& T! e9 m& i

% |, u2 _( y( I1 j% \1 g) [- N【做　 法】公仔箱論壇/ [- k' ~+ f) t3 N0 H  B5 T" z  [
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
; i/ r8 l" u" x: a0 P公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
. M' ?7 F( }  z) z; z& y9 W3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

9 {2 q2 q/ P! D1 f. H5.39.217.76蘆筍雞捲         3 f: p( K8 [0 I5 c1 m, h
【材　 料】
; ~+ K, }4 f5 [  p. \4 N5 X8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻5.39.217.762 C& `: \1 d  G( g1 _) b) c
鹽         1小匙
* f- [% @+ N- `, mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許公仔箱論壇, [, K- R# U$ X5 \8 Y9 s
火腿片         1片5.39.217.764 b& j) D9 ?5 O- w3 A
蘆筍         1/2根
1 E4 |. T+ Q2 J+ Itvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張+ g0 H3 _! z' F- o8 u
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 ^3 r1 U# i; Y1 C8 b
蛋液         少許
! _* \* T+ o3 G! o! k& q- y" M5.39.217.76麵包粉         適量$ u& B2 ^  z! Y: D6 y
5.39.217.76+ T  x6 }% W$ A, T2 s6 J6 E. Z$ x
【調 味 料】5.39.217.76& ~; k8 h# e& F: i* V
黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇! d2 N, h3 f- Q1 X
綠芥茉醬         1大匙( T( N4 Z2 M6 q3 |: h
公仔箱論壇/ O) {% U/ x  _: q9 u* x: J
【做　 法】
9 S5 @6 j3 O2 l3 P公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb5 o% s% o& s6 g, S+ R2 \9 Z( J
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( l+ O* m' R" m+ y8 m
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

: l+ L& o, t0 B# K+ U8 S, h: ?5.39.217.76火烤雞腿佐香橙醬汁        
% n0 i! R: j% A0 {! y9 _0 j9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 }  u& |. ?3 a) c
去骨雞腿         1隻
8 l7 T$ b; {' O0 ~* Q5.39.217.76柳橙         4個3 v5 D! ^, h' w7 p3 e. L
【調 味 料】
# s5 E+ d- F$ Q( }3 J& qtvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙
6 D$ V0 w- ?* X' d  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
8 I4 Y" _! B- t) a5 z9 H( y公仔箱論壇醬油         2大匙
3 w$ c: _6 r8 i6 `鹽         適量
9 h+ [9 w) K3 ?7 Z& ]9 x1 ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量( l+ S" O/ Q3 M6 o' ?6 _; R
B.橄欖油         3大匙
5 n$ C6 U& c  v, V  ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量) `: n( H3 }  O7 [% p* f
細砂糖         1大匙5.39.217.76( K  e4 h" d. H
C.玉米粉         1小匙
) c( s! Y) s( O- ^1 Ktvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
8 H) H4 b) d( \+ |. e; Z# {1 O: K: @$ N' `# T5 t! ^
【做　 法】5.39.217.76# {7 u, U3 q0 d" S
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
" K& }$ k( J: A& P. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
; ^! F6 p9 i- S; |- Z公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇8 {, T9 O1 ^2 l
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
4 I  V4 A$ V! x6 ztvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
, v, l  \, F1 T5.39.217.766.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y- k& l& i- F5 ]
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。* y/ n3 Z# g0 X8 ]! S4 ~
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
  J( e2 W5 D) p  d" v" I9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 U  q0 G* R( B0 B- x% p' ?3 o
芝士雞捲        
0 L! g! Y7 x1 ?2 P, _# r4 ~) d  k" `【材　 料】
  D& ?. {3 |  M# u" |% c2 q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g5.39.217.76) B; e9 \( Y- o7 W( J2 }3 U
菠菜         2葉0 j1 |) e5 s8 [8 Y3 q" j3 G" i2 ~6 U' ~
馬芝拉起司         20公克
* N+ I; u" Z1 h- f% q7 K0 q麵粉         適量
$ C) V( r* k- j8 @/ Y公仔箱論壇麵包粉         適量
; V/ h; C( C, I; K. c& F/ I7 f8 w公仔箱論壇蛋液         3顆5.39.217.768 q. p# v& @; P1 l8 L. l
錫箔紙         1張9 |6 T1 w# V# S6 v6 g5 e& Y' \3 H1 {
tvb now,tvbnow,bttvb# |0 z5 r7 J5 P/ A# J  S* j0 _3 g
【調 味 料】3 Q9 X1 F4 v% E4 ~
鹽         1小匙5.39.217.76( L& U1 I0 \& _' }* I8 @# o/ w6 v
雞精         1小匙
1 t$ u$ W2 [: T' \6 _公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許3 [, E% x6 ~8 B6 m! I- x

# B& o- X3 J. x" R6 A: W- p公仔箱論壇【做　 法】
: C" i9 p: J- z+ t  B, X3 z. }: L( q公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。" ^( ]6 ~% c! T0 g* l. d
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。5.39.217.76+ k$ z7 u! M* s+ a5 `
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
$ ~1 G- G" \" g) ]" Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- s& l4 ?4 v( B
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。7 q- w; U2 A0 M% h+ u: f( ]
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
3 V6 T0 y" o5 d) K, h, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% n" U( }. q
起司吉列雞排        
# z, A9 Q( }' ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" y9 S2 }) g) {& v) \
A.雞胸肉         1/2塊; @+ X5 w# j& p: X  h
B.鹽         1/6茶匙
6 e# Z! Y5 Y6 G% T味精         1/6茶匙5.39.217.763 b' M  _2 S7 R: X% z7 W; b
洋蔥末         10克公仔箱論壇* V  p5 P2 T& a( I
蒜末         5克
5 j5 ]+ f+ t1 f+ p5 v+ o5.39.217.76馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇; T/ U. h& R7 d; B9 e
C.雞蛋         1顆
7 D+ R; \! t( E* N' T5.39.217.76玉米粉         50克7 ?5 r) U/ Q& y
麵包粉         100克" ]+ ~: R4 L! E, T8 @& P

* }8 o4 d9 O1 y# p4 ~; d% m7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! D- O3 l# T, b6 T/ C+ a  R; k7 O
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
+ E  A0 o! Q) c; Q0 A公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
/ T; v- c4 E. ^# M# ]1 V+ C3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
! a* R5 w6 U: q/ V" x- i! f5.39.217.764.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb# r4 K* L& `% i( \! }
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。- g& t4 e+ P/ W, x& @
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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0 z" d$ d# F0 `. D# i公仔箱論壇炸雞沙拉        
& d& b; z2 n" K4 m+ B2 |( X【材　 料】: P* m7 e5 N8 f& u
香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇8 Q0 b1 m% O! n% k' a3 m
西洋生菜         3片
, d* p$ z* m; i  |9 G7 ]; P* T公仔箱論壇紅椒         1/2個4 c$ P- B$ I, I4 p* r
黃椒         1/2個
8 X- t# V: R: w7 C, e' H紫色生菜         3片
4 K+ ]& f1 Q# F- X2 Q1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根公仔箱論壇9 u  {" T! T2 X# i' m6 p( X
美奶滋         適量
# I# C$ D' L# M  t6 F& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 Q* j+ `9 T, {
【做　 法】
# d+ j0 {( C, p# j4 l3 O(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 N* b& f9 v) d
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇" N( X! @9 y: H  L2 Z; N7 [
【備　註】
. I9 I6 n2 P/ Q; X' @4 c* Z1 B2 d3 v材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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, O( d# t  K5 R% ?5.39.217.76紅汁雞肉餅        
# F+ Z3 V! r* x  ^. X7 A" mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 _% b( I3 w) u* F3 R! P* W雞胸肉         200公克0 `0 T) I6 q, w" @
荸薺         5顆
' ^7 P' y0 U) v& G鹽         1小匙5.39.217.761 H; U% X. H6 }% T+ l
蔥薑水         1匙
' h* }5 _& w0 P& g/ J+ M5 K巴西利         適量
/ }% ^% Z2 y3 rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
% M9 ^% E' b1 m9 ~; Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙( X* e" D& m8 l  G- v$ m
熱開水         2杯
% Q; l, n9 Z% S. V' B/ [5.39.217.76醬汁：公仔箱論壇  \6 Q, F' Q/ Y9 j# ^" s1 |
百里香         少許
  b& ~: l$ i* S紅酒         1大匙
  \) ]4 r8 M  ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
" W, t/ ]  ]3 C/ R( R) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯
4 P" M6 j! J0 J& g' x  K3 Q# L$ Y. Z/ k4 @5 \5 f
【做　 法】公仔箱論壇% e& w# T. k8 V8 i: f4 m
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
2 `# C- o" ]$ ~" m; f2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M# @! ]; d% \7 v8 C% C6 H& x# O
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇/ U5 m* Z1 U* a  A- u  {
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
( n0 ~4 `  d8 Y- Q# f1 C$ }- B5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% u' z1 i) D. d/ H
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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咖哩炸雞        
& o: Y' |/ I3 d5 y5 G8 ~! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇' k4 j$ L+ ?* b- ~
A.雞胸肉         1斤! J" w( [6 q! `4 w
B.脆漿粉         1大匙( f/ |" }. t' O0 D+ o% |; A7 N7 L8 ]
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 R6 m; S3 w6 n3 b# c
水         少許7 ]1 M% D* d; ]3 ]0 M& S0 s* J
C.洋蔥丁         少許6 _. v, `, }5 H4 k$ S; C/ R
蔥末         少許
+ F7 O! @( Z5 w9 k& l牛油         少許
# E" [& M3 [; ^, z4 W0 T; q- v咖哩粉         1小匙5.39.217.763 s0 ^( ]& t; K8 h. S) N+ e8 M  ^
砂糖         少許
/ G1 ^2 I% c- x* ?牛奶         1/4匙
# C' [/ u9 P1 Y* N, K8 f( Ytvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙
" I8 D3 t; Z+ Z& l$ `* |9 G5.39.217.76太白粉         少許
! K- P; b) x7 d  Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ w8 Z0 N% V! d; C0 {5.39.217.76【醃　 料】
2 V1 Y; x( T9 \* z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩5.39.217.764 v7 f6 ?, u' V7 w9 Y( T( ^9 E
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ o9 U4 h8 f' r
薑末         1兩: a9 [  ]% d9 m+ W$ S( Z
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _. f) j& e- u, t$ v0 y
雞粉         1/4小匙
. u( o2 Q. Z' ktvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
4 O1 `: ~- E/ w+ c, e8 d2 G* Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙+ y6 b& m# }* f$ l7 q- W
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【做　 法】公仔箱論壇- ~3 B1 h3 z# z+ w& }
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
( [- D" e5 y, K7 @- c+ r公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
, G, V( q; t- Y6 c+ E  {# x3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。& V8 L; i! E' e4 [) e
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。