BeiDouChef

3 Q. R" C/ ~9 u6 X: h公仔箱論壇青醬雞片捲餅         $ ?+ ^2 C" L! r" I5 z
【材　 料】
; T' C) @9 X5 b: L, R蔥油餅         1張
7 r6 V8 D0 [$ B: r1 [: I: _公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 b" g: i9 ?* v
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.76* `8 z) o$ H( d1 j7 ?9 G* v6 A
紅椒         適量公仔箱論壇0 R; n# D7 O/ }6 ?' B
熟松子         適量公仔箱論壇" r6 t. @5 N+ T* x
沙拉油         少許0 k1 l& b2 H( O* v# }7 k* M8 `

4 L+ h9 H8 \% s" c, U【調 味 料】
7 f% a4 S1 f6 P& Y公仔箱論壇青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb; y6 d+ \4 u4 n" ~  @/ x/ a5 |
公仔箱論壇# T" E3 w- }, e$ K9 B4 t; S+ g
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ e: V0 A, P. s8 Z  k6 q
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb. B+ r- m% L& r2 X$ A
米酒         5cc
0 m! a0 K& f9 H' F5.39.217.76白胡椒         少許
( z1 X4 o8 f0 O& }5.39.217.76鹽         少許
7 U, v; q3 ?+ R# y# ?: e7 j白糖         少許# t" [4 U) r; A- P$ [" ^
香油         1/4小匙5.39.217.767 L, a' ?! m7 a5 p
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `- A2 T( t# R/ T/ R' z& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B9 f* o  a1 P- d" j
【做　 法】
& W, ?- C3 e% h" Q1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
, e3 M0 h; `, ?5 h' S2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.76, N5 [5 q0 o8 Y, w8 V4 m
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
, O  c' o; \& E: L9 S6 k4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 W0 _0 A# g3 v- ^
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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# |7 L( J% f8 J) I. {* f% |5.39.217.76雞絲捲餅        
; C9 ~, W! M; B  F$ h5 g$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, x, ^; t8 j, y
印度Q餅         1張5.39.217.76, a1 t2 Y/ _$ \, q
雞胸肉         80公克
) ]- C- m0 d7 D) ~蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ r! z1 q( g3 Z9 g3 V- v! v
紅椒絲         適量公仔箱論壇" Z: i# U7 U6 l8 G
黃椒絲         適量. U1 d/ n) L0 a6 ~
苜蓿芽         適量
5 k( C3 P; m0 ^& R* f7 t7 E沙拉油         少許
  @  t% Z' J! O8 _$ ytvb now,tvbnow,bttvb
" w! ^4 l  @( w7 @0 Z【調 味 料】
* Q' l+ X$ r. {& Q鹽         少許公仔箱論壇0 {' M8 ~, H" v1 M
優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 N( J8 F' d
) e4 J8 X# n  R6 |& y
【做　 法】
, f  j) V" p& C7 o5 [5.39.217.761.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。6 n1 u, S0 \- s; s8 M$ X  d
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇" g0 I, n5 |7 N$ j' D7 G
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
- f( n' B" R+ G' j  E& Y公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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& g  ~5 x9 A' O3 I  c7 \& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲        
' C4 d! j% U; o0 O* Q% U【材　 料】5.39.217.76% d. R+ a+ K( k9 V& [. [; |: }
燒餅         1副5.39.217.76/ s+ [. c' S4 ]0 c: ?# J
雞胸肉         80公克5.39.217.76. i5 e  K: j  ?, N2 n9 ~
洋蔥         1/4顆5.39.217.76$ X6 r1 s: Q9 T5 F+ U
紫高麗菜         適量
8 @$ `2 f. Y4 D& k8 R, S' Ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量公仔箱論壇: s9 e% l9 b2 ?" t! }3 b( L
西生菜葉         2片
1 M! I4 I, {1 k# Z- d4 R! n% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
7 ]9 w: q. V+ c+ ~5.39.217.76
$ y& X" K% W) F* O! R' o公仔箱論壇【調 味 料】
7 x* |% F7 @4 K" u/ Q2 v) H; @6 q, {5.39.217.76鹽         適量
. k6 j5 ~/ y. ?黑胡椒粒         適量
4 l- G6 V6 u/ [( w公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
$ Y3 r, x: _% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* q9 P9 x# G! ^# q  J, V9 F# j* V
【醃　 料】
$ S- w( _3 X5 E( L* K/ v5 h8 m公仔箱論壇水         15cc公仔箱論壇# o' ^1 Q3 ]$ s0 f/ n- y1 T' ?
米酒         5cc
- b4 O8 o, |  z) Z* e2 n: Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q9 @% x7 j( A: M+ }' X: Z
鹽         少許
9 N  S- r: X7 E2 l8 P# y. x白糖         少許
& q, c. Q# J6 E% j4 A7 w$ \香油         1/4小匙
5 C8 K7 O8 [! o) Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
( _: w, |/ v' u; C1 {6 t% L1 R公仔箱論壇5.39.217.760 A; w: k. Y, _/ V& |
【做　 法】
% f* R% k' ?0 t0 R3 u% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
0 u/ H. B. u! i0 v6 P2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 T: x! P0 h: p  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
# m) c4 l6 B8 X1 J4 \# A5.39.217.764.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
4 v4 C1 b+ _0 {' u" K7 W6 N( [5.39.217.765.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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: i9 a, I1 w, I% o- N5.39.217.76橙汁雞腿排
: T/ ~- ]1 ]# W! v% M/ U【材　 料】5.39.217.76+ B' }. N: r  m1 t
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ a. {) m$ W" k! z- i( a( H% D1 o
麵粉         適量5.39.217.764 u- J, a! d( J' i8 A
橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 W8 y8 R9 K, L) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X. V: ~6 r9 h0 j1 ?  g9 C" S  i
【做　 法】公仔箱論壇# H; l/ N1 b, i; u1 `* K0 X
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.761 E$ a7 g* w. G- k4 M  V3 o" g* W
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 I) ?- g4 @
煎雞片松子沙拉        
# d* e- x8 \3 H8 W" q( @5.39.217.76【材　 料】! R# K- n" b. S, q: D, W
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 ]7 `7 d2 Q* Y# p
捲生菜         2片/ z0 g: Y" M1 m
苜宿芽         5公克2 s. c8 @) _4 N3 \$ h3 m
松子         5公克# S) \- s9 V$ s2 i$ w
羅勒松子醬         適量
7 q2 K% V8 [! b  ?9 [0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _! W. o: Y  k2 ]* y& c% K公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.762 v2 Z8 t3 D0 B1 \) r
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ b) W' g# N& _* ], `
鹽         少許
; g& ^. {- s3 z3 q  \6 Q# N黑胡椒粒         少許
5 i/ z: h# ~+ \3 W( d公仔箱論壇
1 ]3 _3 x9 i8 z5 o+ D8 K* ]【做　 法】
6 |' O4 ]- Y: l$ s5.39.217.761.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
& L6 S/ y. Q/ J# g4 htvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。( j0 u6 |* r2 t* l/ F* H
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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( U3 ]3 M' R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雞捲        
* z& d/ {  [* y【材　 料】8 t% |1 Z/ t0 E) B6 \/ R0 T2 g5 c
雞腿肉         200公克
: I$ M# q; C2 N( @1 Z2 f9 A洋蔥碎         1茶匙
+ E* |5 `( y, P8 k公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙
/ p- p8 c+ f" H) A4 R. s蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. v: u+ f; M2 Y% Z
蛋         1個
* A9 D: f$ B' o' m8 G奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }- ]4 `0 L/ y) U# O- J% t
麵粉         適量
7 N7 |4 A( `9 M- B" o- A* o; ^白酒         50cc
0 e/ K7 k, O$ R" _
4 D4 O! A3 O# F8 ^  w6 I【調 味 料】公仔箱論壇) w8 L, v* E( T  O1 I! N9 j0 j
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U( x  d5 x: T& m& x. ]4 v% I& `# n
黑胡椒粗粉         適量
7 s( ?- S) r- B& I* D5.39.217.76鹽         適量9 P3 A- q. o  q$ ]/ Y5 }, G
糖         適量公仔箱論壇; ^5 t7 p2 ?! D7 z3 T, b

3 A3 R. I/ u" ^8 ]6 ^/ q" B6 w2 n7 E公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# I& f: X- L$ y
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
# Q+ r* C5 m8 W/ T& ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。" R& z# O/ v' ~9 O" l  S+ k! {1 f
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。  w0 e  }, F  Y2 O9 f
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
5 f, ]+ X* e5 w- L+ m7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" u+ j& c- Z& A+ F4 `. J$ ]" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

# g! ^0 I3 Y% G* ~  l) X4 w/ N) W4 P5.39.217.76蒜香雞排燴飯         5.39.217.764 v: E% P9 w/ c% b. H% |
【材　 料】
6 m9 a, N4 G/ O去骨雞腿肉         1付
. N' @7 u" f- \3 T. r, O/ l, `公仔箱論壇蒜頭         4粒
! A' b2 o& R7 H% K( o蘑菇         3粒公仔箱論壇6 l  p0 C- d9 o& y; b% W' f; h) o
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇4 u. z- x8 S, [6 e3 k
青椒         少許
. D8 \: y0 z3 s6 |3 C, I$ Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
. e/ n& Y# Y% [. `9 @2 \; M1 gtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
* r' b) \8 X* o& }1 L6 S0 `8 {" Q" M公仔箱論壇月桂葉         1片
$ c9 l! F$ U9 q9 S6 X: O* j低筋麵粉         1匙0 m; w' B+ m+ r6 J$ P
高湯         200c.c
5 v5 m# X4 ~! N( k4 {6 }5 i7 W' J8 ?tvb now,tvbnow,bttvb* V* w$ U  ]+ i, v& q  h) q. n1 T
【調 味 料】
2 E' e% I) |: P6 f5 u9 ~5.39.217.76白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: s- e5 E' J2 k
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 o$ y+ v& A
匈牙利紅椒粉         少許5 q( d7 B0 ^- _. U3 o0 e
鹽         適量
$ Z% c; G2 k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
5 c. G; B% L  b/ B2 I4 |* ztvb now,tvbnow,bttvb! S0 [$ X9 Y3 T# G% q7 B
【醃　 料】
# S4 e& Y4 i8 ?8 ^* G* S3 A米酒         1匙
" R4 M/ S2 }- d+ \" b# Y6 F6 q/ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
; p: J1 E0 F  t6 Y2 utvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
+ X# j* A5 P5 D3 i& d0 k+ `太白粉         少許: ]# Q% B# ?' O1 ^# Y
醬油         5～6滴
+ \9 f; ^7 g. J公仔箱論壇糖         1/2匙, D/ U, d( [0 v7 Q& ]$ V7 u& ^  w
, l; k( o" `1 ~4 J( e$ K. m
【做　 法】
+ c/ t( y* j5 B5 {1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D$ X- J3 X& z0 r
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
5 D. v7 R  V* u* ?) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
, T9 r8 W+ _# A; \7 O4 @  Stvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。' L9 x4 c1 h3 ~- N" y# \
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! j, ?  q" Y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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0 z# p- r' [* X/ a+ }, x! G( O藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ f1 `9 X' R0 _6 U- [0 e/ M/ i
【材　 料】公仔箱論壇3 V. F; {6 n3 m+ ^, h, [- Q
無骨雞胸肉         1塊
$ r! R# d( G! y8 V2 p' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
( s: t, c8 S) f/ r, f' F% {; l/ ttvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.76/ Y- y, c9 m( D2 Z$ A* h
沙拉油         200cc
/ Z6 h/ l( d( H9 Z& F; z  H5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量: g" a6 G1 ^$ i- \' S# M
蛋液         少許公仔箱論壇" E- T. i! ?# E( l
麵包粉         適量
& m6 p6 @! h% D/ w3 g/ B鮮奶油         1大匙8 \+ L& A/ h5 q, ?6 k

) b" d" X) v) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; Y; O6 _" \/ k3 l7 D0 [7 K4 \5 ^8 u公仔箱論壇烤肉醬         3大匙5.39.217.761 S" W" w; }: P8 @% t% R" T1 [/ z5 V6 s$ i
蜂蜜         1/2小匙
3 a, q  M( w5 n$ K, ?) G- t礦泉水         1大匙
: N5 K) L% z# i1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Q$ `' D" ?( j+ I" f
【做　 法】
; s& a: K9 p2 M- O  ~1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
& t- Z  Q, E$ ?公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇+ m4 O. w, q0 X. o6 f. m& I" ]- k
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 _+ s, m" ~$ C9 f2 l: g
蘆筍雞捲        
! V$ Z& g, K& }5 h! l1 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( b; a* f7 R/ P, F去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇/ T5 s, N  h3 d! `
鹽         1小匙' v% `, H* h+ G' R
白胡椒粉         少許
! s1 z" b1 E4 `, j( l6 j/ Z公仔箱論壇火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb" q8 ^! d8 N$ S8 g! a
蘆筍         1/2根2 o2 R7 `( l0 n2 q  x
鋁箔紙         1張5.39.217.76" j7 e0 |4 p8 M4 ?
麵粉         適量公仔箱論壇3 l# T: X( G) {5 c, p1 o
蛋液         少許
# S+ P; k7 j9 J* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量5.39.217.76! ~9 u7 b: |- j, Z9 x

9 M- M# H  N0 |7 h5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇9 L' H" b( g5 _3 l& M8 H! O8 B
黃芥茉醬         2大匙
) n; y: M' u1 [1 m& W  K: E綠芥茉醬         1大匙5.39.217.76# m# d- k" F5 w1 r: v
& h' `: G+ @# z3 Y3 u2 Q$ A
【做　 法】" d* _- m: _5 `' D& I
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
6 s7 ]; s2 Z6 Z$ d- P) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
+ n" W* b% x# t; [  H* Y4 U: O5.39.217.763.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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( E/ F2 ~/ D! C& _, o' z& H6 @) o# T0 C
火烤雞腿佐香橙醬汁         0 j0 |( R% v3 \7 z& A* j
【材　 料】
) F* A) j6 B' V. b; R  v5.39.217.76去骨雞腿         1隻
8 z4 }1 T- Q0 L# E# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
4 w4 A' `, B" T1 w# g公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇. x6 d8 q% [) T! @3 d6 l. n
A.白酒         1大匙公仔箱論壇; O# Q, L6 [$ W3 I
百里香         1/4小匙5.39.217.76: Z1 {, A0 h- ^
醬油         2大匙
! v8 F! Z6 [* C3 K, E" u5.39.217.76鹽         適量1 u5 s# ~- `% K; K( q- r" ]# a5 Q
黑胡椒粗粉         適量6 l( ~$ A, e7 b% g
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 o( H6 H+ q- V8 F( c6 ?
低筋麵粉         適量
" b( t# T$ H* M; r" z$ c公仔箱論壇細砂糖         1大匙
- V5 |! C* g  `C.玉米粉         1小匙
$ b" \8 ~( y5 b' U& T: U" c1 m; m公仔箱論壇水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! {  ~0 n7 m2 z2 e4 k' Y; P5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) l6 C: d5 Y
【做　 法】
6 p) F0 K, Y4 S' m& D5.39.217.761.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。/ @4 M4 m. n: y' y) x
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
1 P# Y' v  M: X( M8 w0 R& r" C) g3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.763 b, c3 A+ s: k" C# c4 _6 j
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 C( q! p6 y
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
& F0 ?7 P: ]' f4 G! K' ?( F: W公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
% N* o! C9 ]. D  g  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
. n. d& N. H" d# `3 U, z, @* O5.39.217.768.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
& q& G. p3 q1 Q: O# E0 N9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

. l- G! y4 l* _, @9 q+ D: A7 V
芝士雞捲         ' p- `, H+ {3 H. r. m1 i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W) q0 s0 ]! D
去骨雞腿         120g5.39.217.762 K# A' R5 Z& t1 k1 D9 A" d
菠菜         2葉, I3 a) X! @& W: m. m
馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 B7 ~; Q% M. o! K6 x, a
麵粉         適量
3 N: C# G. H' e+ E: V' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量公仔箱論壇* b/ J, D6 {* z3 d) l0 p8 j$ j
蛋液         3顆
" m* _( H& ?, Z! T8 L/ i& Ctvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張
/ u2 s3 l# E, j- D3 n/ c" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* p, F3 C# c( P9 B% d
【調 味 料】
. N. `6 R1 @+ m6 b: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
5 F6 j& c) ~" G  d5.39.217.76雞精         1小匙
6 Y3 Y! b' K) G9 U, g1 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 X! Y6 v4 S/ i' E' x' k3 @
tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 L" k; x) c, e8 o: K2 u
【做　 法】公仔箱論壇$ ?8 V# e' b& n
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
2 {! w1 ]. ~, R) c4 L$ o. V1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb5 [& a( Q; \: V$ c9 A* q
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
4 r  S; i) s' |4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
9 b+ \  _8 t% z5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! ~% t/ b7 R. O# ~! o5 \% Y
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
% O6 J1 ?3 s& i  v% m, |7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.76$ a* P4 ^- X0 s' E$ j% k9 j
起司吉列雞排        
! c! x3 @5 B3 K) X公仔箱論壇【材　 料】9 J; j/ i0 T1 [: q6 m
A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇0 t* e8 z2 u' r& F( ?9 W
B.鹽         1/6茶匙
% N, T/ w& l3 Q& C- P! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i% r5 ~, s4 G. D5 U
洋蔥末         10克
" e1 w, N$ C* I6 h/ ?5.39.217.76蒜末         5克
/ V$ D  X" z# Q: g! D/ l) |馬茲拉起司片         2片
  `! Z7 l/ q- A  X9 h/ Xtvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆
6 l6 C( j. |6 V# b& O玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 H7 x. g: d1 i
麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb; p4 _- J, K4 t: V7 N6 ~
公仔箱論壇9 M3 a: @0 c3 T; S1 Y. |
【做　 法】
  y5 m' B1 ^+ z$ H5 W公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。# A' V  _' N8 m: M% c  s2 h
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。. E8 k8 l  U; s) k
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇# d+ A; R: [6 M  ~% @2 _9 _4 k7 [
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
: K$ G8 v+ {/ B% H- g. _' s公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。) d: r: e) |( R) }5 O7 M
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇: M8 ]2 G7 h* w  M
炸雞沙拉        
: r0 a; s. [, q' w, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇" s) e# s7 j) M1 K4 b$ J( i+ n
香酥雞肉條         8兩
* t% r  l$ A/ L7 T4 ]* }西洋生菜         3片
: y7 ?/ ]/ ~  @2 Btvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 B; o: E& `: ]3 r5 I6 @  O
黃椒         1/2個
% ?8 J. Z& S+ U5.39.217.76紫色生菜         3片5.39.217.763 ?1 k$ h& L2 J6 j
蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 G5 I) l: s  c& ^$ e/ p
美奶滋         適量( g" m1 N: |4 p8 A
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【做　 法】
1 Z% g2 ?1 t. y) p( Q# p' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。, N$ O# N7 z4 c5 Y& ~% \% ?2 K
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
/ E* Q5 [( {3 ?【備　註】
* ?8 o* k+ B4 z9 f7 b8 _8 y3 V( w4 M5.39.217.76材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

2 a3 I9 w- u" X8 Q5.39.217.76紅汁雞肉餅        
" ]7 F" z' d  Q1 R5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 L2 f. c% {" _, F2 V! T4 n5 u
雞胸肉         200公克
. C1 E$ p% B' {5 e& l1 z+ M公仔箱論壇荸薺         5顆5.39.217.763 m. P* ^0 V+ J6 t% p
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R: Z# t0 w3 L- c; f" F, W
蔥薑水         1匙1 E# f$ A1 ]! F
巴西利         適量/ N* l# s9 ^5 y
太白粉         少許
/ [9 n9 C+ T5 y7 w公仔箱論壇奶油         1小匙
6 E* q, |2 t: C$ _5 ~- Z9 }& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯0 s. p4 [' y( J4 F! O3 o. a
醬汁：
1 H* V( w# K9 i# t4 B$ Ntvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許# @- `+ K. d  T% ?& y
紅酒         1大匙公仔箱論壇& L, G( i5 k- P. B( g" x4 |
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! J2 ^, R3 G4 i* }; v- i* a+ W
蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) C% K! l  J' M8 @& k

0 n7 {: Y- c% N' X【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 s, [5 @" J0 Y( ]
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h% V# F; E$ B3 g2 |: H
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
$ H) Z/ I7 i+ W4 L8 a' b5.39.217.763. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。5.39.217.76& \1 l4 u( I% ^0 N! O; n
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 y+ p/ k4 Z4 f$ V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 o9 p; |) j: g0 G' D
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

  t$ S  S+ d+ k& v+ v7 Y1 O- v6 u5.39.217.76咖哩炸雞        
; E/ M5 I- V: V2 W& g【材　 料】% s) r( I& Y/ v& R) @( T
A.雞胸肉         1斤
/ v5 U2 y' \' ]6 Q7 j5 e+ i! htvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙5.39.217.76. K8 f2 k! U5 Y
蛋         1顆
+ B7 {5 e6 b( U' I( v5.39.217.76水         少許) {: J' N4 ~( N' M8 D
C.洋蔥丁         少許
/ [+ P1 b# Z2 Q7 `( z# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許  E7 ^4 b( d. J
牛油         少許5.39.217.76: A2 I, o; L$ d$ L
咖哩粉         1小匙
5 `  j. b4 L8 E- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ S( _. G; s7 G
牛奶         1/4匙
8 V7 K. j, E1 r1 B& |( R水         1大匙0 o" }1 Q7 F1 _4 p8 t
太白粉         少許
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6 B9 V4 P9 b7 {) W4 h5.39.217.76【醃　 料】公仔箱論壇( K8 U! K( L+ {, k* H! n$ _
洋蔥末         1兩7 C- h. M& R; t* s4 h" ~' X$ X
蔥末         1兩
) z" ~" V' X+ M; j& O# D薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb, m* @7 m5 S9 s7 X' M
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. X6 C9 a0 M' T# {1 ^7 }. Y* y
雞粉         1/4小匙3 V1 y2 o3 }3 a$ I
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 M* e) f5 n4 H  |6 t1 C6 C! I
鹽         1/4小匙公仔箱論壇# O" W, y9 u7 \9 z( A: d; W: N+ `( d8 u
5.39.217.76# b  i# y& ?# x' S8 K
【做　 法】
8 M2 P, r) B) E" p" E(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。% z* ^' O3 _% T* V" M
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
. |* d& [5 _! G- w. _(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- \. `& _5 S- Z
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。