BeiDouChef

* o. q4 V9 h, E/ Z5 d5.39.217.76南瓜小塔
. J" S5 |+ i$ [) _# [: i5.39.217.76【材　料】5.39.217.769 ]) ~! q9 k2 P& L! ^
塔皮：
5 T! A' m+ |) H: P% k- m, p1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
) ]6 t1 E. }/ r. v: A, Q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb230公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M; N5 O& T7 [) D; a9 l0 Z
奶油        
3 u8 x) l+ w$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克6 I/ _& _7 n. j( a% k0 ]
糖粉        
/ c) O, p  G: v$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克公仔箱論壇( l# X) m3 I  L' K
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! t  C4 o& ~/ e7 h8 a
50公克
9 b; x! y( s6 x8 ~5 Itvb now,tvbnow,bttvb餡料：$ Q& Q5 h/ z' B3 p8 [
牛奶        8 ^, t) [7 q: U6 l, a* H% C
150公克
$ ], l4 e! L* _. b# T  Y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         5.39.217.769 K7 _$ y6 b1 M- ^5 G5 u. t
80公克
" T& L8 M: ^8 w2 N" _tvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
: a0 P1 ^2 n# H& N公仔箱論壇100公克
0 H' ~4 \5 d- f5 e& i9 ]& q南瓜泥        
' I- [/ x9 M7 ?. j: `300公克5.39.217.763 `" b$ s* F9 @. X( r* k( J# O: e3 r
        ! N1 L# w) Z3 {1 U
【做　法】: E' c& p6 T; a. ]" M
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
. c( m  g2 D  j# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。) t' G8 q: j1 C; S, N* ?4 X
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb& l+ j4 Z0 C3 I5 j0 T" }
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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4 ]1 D/ X: o' ~5 W7 d8 O& J. o公仔箱論壇土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q( |9 p4 Z6 X
【材　料】
( c8 L, N4 ?9 ~% \7 ~* |0 w去邊土司         ( w/ m# ?" I9 R* A& F& D5 P1 t
6片
1 ~6 e9 N# m, B( p3 _雞蛋         公仔箱論壇0 s; X# h2 b+ i& A8 T+ K
3個
/ }& [+ v6 T; \. Stvb now,tvbnow,bttvb糖        
% I, [  L1 K! {: u, X3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1大匙公仔箱論壇/ P4 J% d4 f' D1 f
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 E- ?: p2 A( H
75㏄
5 p) R7 s" u! e, c9 K6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 J' A5 v0 Q# M5 j3 H
【做　法】
  b0 B  E. |7 N; p0 A6 T2 T" v/ c公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
3 E6 e8 S0 P" f( F4 [4 Z- ~5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。) U! q2 `+ L# o7 u( `3 M% _3 R
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
6 n6 ~+ Z- R$ B( }7 s, D公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

# I& a1 M6 P3 U" s6 Y: g
tvb now,tvbnow,bttvb& r8 k  S% d% Z& `

- Y/ c  l9 \( a, R- n5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔# ?; R% w5 p5 l: V+ {# T: S+ P1 h
【材　料】
- I3 Z: k1 @$ C" P公仔箱論壇原味塔皮         
# N- ~- u) n" N) X4 H) u! Ptvb now,tvbnow,bttvb5小個; \8 |1 R( j  d
內餡：
+ s# H2 r" g9 q' F' U奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a4 ~: {8 H; F  e" n: |
200公克
; v! P: J. \" `5.39.217.76細砂糖         
, _2 ~. y' D+ m: H; G* O5.39.217.7645公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^) T/ I5 c1 r" V" Q3 Y
蛋汁         tvb now,tvbnow,bttvb1 v& x% ^9 K/ s% s4 i
100公克  G# z0 h& Y4 A0 J+ ~3 j
        
- P/ @( o6 {$ G: o9 W【做　法】5.39.217.76- i) Z! t; ]! r
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。2 T9 P* Q1 n( O+ \
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
  Q$ }# u$ e! n; g2 x# }6 F1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
% p+ Y- S: [- o5 [+ A. v, J' _* f  a4 i( z: d
原味塔皮5.39.217.761 G7 I, ^% G1 I) Z
【材　 料】公仔箱論壇" q2 Z( W, T' W( c# F
高筋麵粉         75公克9 @7 P4 q7 ?! z& @
低筋麵粉         140公克公仔箱論壇" c7 ^8 U( t8 P. l5 \" a2 Y7 s
奶粉         10公克5.39.217.76) V1 U7 t2 W9 h. Y* K$ [6 n! Y- Y
泡打粉         2公克
6 D- J: H! X8 C& b無鹽奶油         140公克
' N* n/ Y" H) [/ X糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% v5 Q3 d2 {! T: }
鹽         2公克
) `3 R7 O$ B% D2 U( o; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克
, ^! w1 E, C& d4 M* A# e5.39.217.76水         10公克
" U# Y. z  c; d' D# A; qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! {4 c2 i. T& ], ]4 m
【做　 法】公仔箱論壇3 f6 C, A* w  h; B6 ^
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
1 q$ ]7 i! b, V! E! B8 X5.39.217.762.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇  y3 }8 p4 D9 i$ s
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _& |/ |4 J# L' v" V! K
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
# W9 A5 }* t# M, s" h+ E* C# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。, r' w  z; {% a
tvb now,tvbnow,bttvb7 h; h# e2 _- a3 J- G7 t! d; h
甜味塔皮
. q4 K! ^( N8 Q' y" G【材　 料】
: M* }9 f; S" j( b. K) ]6 I6 _低筋麵粉         210公克公仔箱論壇% v- w$ }9 ]$ E2 M
杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- H+ R# w, P$ k+ [
無鹽奶油         145公克
7 n8 E/ j' F: s4 e9 I糖粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r/ \; P# s2 `3 J% s9 B( S
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' B9 W7 Y+ B# C1 C7 K; Q0 c
鹽         1公克
1 b  i; v# N, \" g4 L5 {5 P. z香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 u6 k- Q" {( K/ F

8 Z$ o5 w/ c- H5.39.217.76【做　 法】
" n4 [8 L, `" S/ K9 U% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n6 m% r' {9 p; ?' a7 g: Y
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
/ U, f1 n; \8 v0 b3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvb now,tvbnow,bttvb" o& L& m2 ^7 O1 B1 _) R
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
# S+ u! V8 r1 L5.39.217.765.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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) A# g1 T; q) J/ W5.39.217.76雙果奶油塔) ]( X5 m. r- d! x$ Q9 ^2 Q
【材　料】
3 b2 S% C4 Q! {' y# K公仔箱論壇原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 p  z) ~$ b9 W& S: W
4吋2個
2 i; _! {' Z4 I/ s2 Q9 H' _內餡：公仔箱論壇! P3 f5 U+ ]5 G4 T3 ^. b
百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 A7 D, g2 L/ }5 M
130公克5.39.217.76' A8 A( C6 [+ B: I* h& F
細砂糖        
* U6 h. W* R4 ^# F8 }公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb* {, O. L, f3 A6 N! o
全蛋        
1 p1 T( y' A* m4 [% A4 y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇3 G7 Q/ N9 a; }
蛋黃        
% `: v% X1 I6 e) N8 u: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ R3 f* O, \5 L
奶油         " m* i: Q  e4 z- l: I
50公克
) |( V4 u! h( b% I! O8 K! {8 U! G- s2 K吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb% X8 c/ a; L/ P. z% ^3 ~3 }, X
2公克
6 V& C2 C0 K9 d1 o5.39.217.76裝飾：
% G$ `: c: ^( n0 l" ^奇異果       
( B% \+ d. r! ^. {+ C7 t5 s8 a: `- Y5.39.217.761個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! G9 `' Y- a9 {  m& [+ t6 L% h
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 }) N/ {6 \7 k$ T- K" B' ?
2個2 I$ C# J2 `1 q& |4 U
杏桃果膠         公仔箱論壇! v2 y- e/ T/ G" k1 t$ X  u
適量
; M# R/ z0 c3 L( T: p% w7 }5.39.217.76       
/ h8 g: W; l) d; N( m  s【做　法】
: i& I9 u# }. T# F& A+ X公仔箱論壇1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
: f( o8 |5 U, \2 h' K* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, G5 H: p$ X: @) E7 ~+ ?& Y& _
西西里迷你塔
8 e# X3 l, }- m& Y- c+ ?! B【材　料】
+ |7 `" ~3 ]& }tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         1 S- B. W) y6 _  C
迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o! g9 L1 |- H; I& R% C6 B1 g# M
內餡：) Q2 D  C$ J3 Z/ c$ b
細砂糖       
: w& R) \  b1 f. J6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
7 }7 o6 `* a  _" d0 s8 u- }" f0 v公仔箱論壇蜂蜜         - _4 i6 U$ ]+ \; ?: A
100公克" [) f: N5 V* u; n
鮮奶油         公仔箱論壇% f+ p. k/ C% }3 k; q! }
40公克
6 P' R' ?3 k# K# z0 G0 ?5 k  X& g奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; Y% I% C/ L+ |, h0 h+ N
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# X4 o1 E0 G
南瓜子         5.39.217.76# c" N+ F( p3 m3 \( j
300公克公仔箱論壇+ W% j7 U- @. Y6 q. H4 Q2 G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 m* w, F# _4 [
【做　法】
2 ?( D( R5 R2 a$ G' F0 `公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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) m5 y/ o6 U4 E9 O* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔
. }' E  B" z: l! K0 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" ~0 N! ^9 N" R2 Q' `tvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 J; d% d5 ?/ P. v2 t
低筋麵粉        9 P* f' @% D# q
150公克8 u/ g+ d/ ~# X$ V' R: q
植物性奶油         5.39.217.76# g" U- T/ {+ p/ }' P
100公克5.39.217.76) ?" g( t# V1 @$ y& H
奶水        
8 H3 K& o5 E' ?3 }! ^* G, y  o: o公仔箱論壇50cc
" R5 p9 n" f: u1 z- a5.39.217.76鹽         5.39.217.765 K% K4 O% M8 t" G# e& r
2公克
5 E" l6 a* v: [5 v' u1 k" ^公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇4 s) t1 t9 ?( k2 c
3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f* g6 I% I) ^. p  ^: D+ X
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, T4 s8 V* t2 B9 j$ o, g
芋頭       
" [, Q1 K( f  I1 n; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
7 {" l( t4 i' y5.39.217.76植物性奶油         " Z+ X, U8 e! q: _( j/ B" J9 F
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ V3 N3 S9 e3 U5 W+ n  H
奶水         公仔箱論壇3 R, e# Y" n* P" b( ~
20cctvb now,tvbnow,bttvb1 U- S( W1 p3 p2 I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ _  x# D, S: t8 b
60公克* ^( E# @# z/ T0 y2 F
打發鮮奶油         公仔箱論壇! O/ m8 }! m5 E- o0 Z7 E6 V5 m
100公克
8 |6 B/ a3 w" z& k1 j       
+ N) ?3 \- `+ O公仔箱論壇【做　法】
2 g! b- o5 d( w3 q' b1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
$ S3 a0 c7 ^( j0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
& h$ H) @0 \9 w( R* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇: G$ x+ {5 F. |$ |
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
$ P& {% h0 i$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。" P$ i. S& M. Z
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 W. P" e5 T0 L( m/ @7 R& M1 g7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
; `" K$ j4 u- K8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
- p+ h- C6 x3 s5 G; z  Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 E% c* j# F5 Y7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

. U" z  l1 z9 B: J
什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb" B, z0 ^" Z0 j5 @% O
【材　料】
1 d2 y/ y0 h/ i- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇; Y1 S. o  B+ I2 f
170公克
6 \7 s3 m* r4 t, ?5.39.217.76植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; b  d0 A2 r/ f5 A
110公克
2 u* Z) Q, ~* m# H9 S1 ]5.39.217.76細砂糖         : C' ]* u6 V- k! e  v0 g! `# i& m( _5 }
60公克
( ~, m1 h1 M% u6 x1 n4 D4 g! r2 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.76" ^) q4 ~1 k# x, X7 j  P4 ~
2公克6 c9 i' n, ~- W1 w5 A
水        
% m3 L8 [' i! L# c40cc
0 V& E( r; I$ O" }. O! T$ o. M5.39.217.76植物性鮮奶油         0 G1 H. y1 X) E- o6 L7 _9 D
200公克' c$ s4 G; }& ]
各式水果         & W& U: D6 |( T) h1 ~0 k3 h. z4 p
適量tvb now,tvbnow,bttvb* S1 U1 ~% _9 s. R
       
3 G( F( D; G! ?7 L5 E' m' O5.39.217.76【做　法】
. P) _# W' g; U0 \$ y5.39.217.761         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
* j5 N  U9 H* d& t0 B2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
+ n; P# ~5 {8 p3 \  t2 O/ A( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇1 ~4 g. x$ R3 o" b+ I
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 C0 C2 U5 |. Z4 j
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
3 L8 b& P. U" _. E公仔箱論壇【備　註】
) P" k0 K. d+ _# p+ \, m2 d- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

1 g: L0 O& q% Y2 V/ Z& l6 [+ j南瓜塔
/ x$ o- l% X! W. Q" Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' Q0 @1 N- u* y9 l5 c
塔皮材料：
' r5 I4 C7 R: s8 C9 u# z低筋麵粉       
, M- Z. ^0 W5 {+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 |8 v1 U; F& l, i, m
植物性奶油        
! O! ?5 ^2 h. x7 e1 c$ D( ^100公克
; C! `! f/ R# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
( ]! v) v+ d4 Jtvb now,tvbnow,bttvb50cc
8 p3 S" ]+ Q4 h  w: I' [+ ~$ d- M  E細砂糖        
3 r2 q' l6 [* h& y! l' v" Y& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
( Y, K+ Y7 s) g9 v% r鹽        
" Y0 Z) _. P: R. Y2 [; M2公克5.39.217.76: |4 C; A4 H  R; [; H
餡料：
& ]# r1 }0 {) h- J4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        6 b) C" X# k. \7 L" ]  x
300公克
! _1 B. }% B0 x2 U4 ^, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇. O8 Z3 C% b- s! V6 s1 w
30公克
- j, D6 s& q; F' u8 Q: ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
/ o! i% w! D; f& J7 ~8 Utvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 {" `: i3 M- G7 d- l& w1 k) [0 V奶水         % O6 P. L& |! x8 W, F
30cc3 c- @) m. d( H! L
植物性奶油        
1 d% c% w7 D. s0 a% z7 s公仔箱論壇20公克
8 Q0 |1 h+ I7 E! i# T5.39.217.76細砂糖         5.39.217.767 g+ k! K5 ]. J  f, z
80公克
' `  J: T9 ~9 m$ B# n! f7 X  x鹽         2 H8 U# @: |( P+ @- a
1公克9 P; L" p8 |! f7 O& [) H* K
南瓜子        
" f0 L- R' u& l$ i/ W. n' n! N適量
% \0 Q/ o) K0 V! p. X& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 A' c3 B7 N3 A
【做　法】
5 W- N) `5 }& k) {6 T1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  |$ h& U, f4 q
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
: Z% V9 X8 o- b- M1 r7 J3 F3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
0 G2 Z  M* v, a4 A8 e/ i4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
5 q7 T5 b, l- f) b2 K7 I/ Etvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
1 N4 Q) }; _/ F& g3 S7 D5 [2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。' u- h( h' J' u; H0 `$ y
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C6 k4 M8 K9 u/ J# q
【備　註】( }& ^) m. O$ u; n/ T  v. I% [  v
6吋1個

BeiDouChef

' F: o6 ?9 |) Z
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb/ w) M9 G( k# o" d) E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 z! I1 I  k# U# |3 k8 A$ M
比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ q- a2 h0 f* ^5 u4 M1 @" @
8個
1 s! n2 i( z- b0 h! H- m蒸熟搗碎的地瓜         5.39.217.761 H" z& i2 h4 w6 G' l
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 R2 j0 `* s$ V
白蘭地        
2 R8 K& |7 X6 Q4 i0 [; Y7 x  y# ?25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 L3 s0 ]; o, t4 E% v
鮮奶油        
2 ~" n( e7 i3 P, A250公克) e. }+ a) Q' w9 v; ]/ u; {6 c- H
彩色巧克力米         5.39.217.762 p2 D& V: D1 d- Q1 |: z( n
少許
: ^! m3 V4 r  G$ N* G+ }0 R       
3 E5 F3 L, a. v& |! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 M/ A+ s- J0 N1 X5.39.217.761         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。4 r, E' G& E7 l5 z* }: O8 O/ {
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。$ q1 ~9 w! B4 f9 D
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。# A( u5 m; u0 Y- s' @
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.764 M$ S8 j& I" O8 s
雲石乳酪塔- i0 f4 v1 l/ l% L5 J# v: N
【材　料】
( u2 V  W4 `5 m1 I# {8 b! L# J原味塔皮         # d/ H7 Z# w5 `( z+ z
6吋1個公仔箱論壇( z* I1 N7 ?" F% p/ {0 N( Z$ j
內餡：
/ j# h5 @2 B# g! q" X5.39.217.76奶油乳酪       
5 q) U- T( ~- R5 B. }7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
/ ~4 B3 L( Y$ L7 Y蛋液         8 G% R* y4 A" a) }! |
120公克
( N4 |- \5 L7 r2 V3 R! y細砂糖        
. K; P/ D9 }% b50公克
# `5 c) U7 p$ L" u* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         5.39.217.76* _/ C) P. P% ]
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r4 g. D$ c9 m- F# f/ J8 Q  i
        5.39.217.760 h) N5 ~1 K% Q
【做　法】
. N  L, c: F6 H" J- ~& n/ b- Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
5 C& r+ |8 t  S6 I5 H, ~! n$ _tvb now,tvbnow,bttvb2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。9 D5 \: }0 i% a( i
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

/ w: v$ i  v: [, j3 v
杏仁塔7 T7 `6 }- k, u+ p9 X; s: f' A6 k
【材　料】
7 j% a/ o" b9 M原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* Y# `9 o$ w4 B7 z1 ^7 y
8吋1個
) d+ \/ z) I* b3 M  B公仔箱論壇杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q  s, E1 j! ~" G3 w
杏仁粉        2 v& u; l- W/ e1 W( r4 o2 \
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R- R5 Q" H+ r) p9 E
低筋麵粉         5.39.217.76+ f5 l7 s2 O# i: p/ c& C8 T( E1 k
25公克
( x$ O0 ?8 m  w$ N2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
0 r' u% \3 ~, ~3 {" h" [tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇/ v# B, I! B" A6 O2 ~1 x: X
砂糖         5.39.217.76  x; \7 M' k9 q1 z0 r
100公克
- R& i) `7 a( ~3 `; y4 t- W9 `5.39.217.76蛋液        
4 N. x6 j: o/ p9 N7 X, [- Q公仔箱論壇100公克
$ J; A- E, \$ X: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：& d  B% J# M! @! ]! x
杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 O+ K  G6 J
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. ]$ C. }) ?7 J5 J) \6 w
       
$ F+ E9 ?* [) a" M7 g& }* F# m5.39.217.76【做　法】5 J3 b2 O' Z7 Y) H
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
+ l  S& D( V8 {5 c! U5 K5.39.217.762         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
3 O4 O9 h, m; i1 z- A5.39.217.763         表面撒上杏仁片，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. b$ D7 \( P) `. ~
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

& @  L+ z" e* m4 d  etvb now,tvbnow,bttvb松子塔公仔箱論壇$ O( ^6 d  P9 r7 v; p2 h( i
【材　料】, m) o  n6 V1 y( G( Q+ v
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: A9 X3 S+ f; P4 a
5小個
  b0 B( K5 v/ z2 s9 z內餡：
; M" G7 n5 J* Z# ~奶油       
& ^; ~! ?) U) v  b2 n/ n50公克
. C' t  W( ~+ c5 D5 w6 F細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: e8 C. u* B1 k' s0 |
50公克; @2 N* E0 u& q3 }
蛋液        
  a4 |+ r" C- U  {, k2 J6 z  {8 c60公克5.39.217.76; E6 y# T( F' D7 R9 X9 y4 C1 J  ]  i
杏仁粉         公仔箱論壇% O: g# e; [  [' }$ v3 x
120公克
; f+ N/ T8 R7 N9 I4 w. L, i( G0 p' c4 k蘭姆酒        
# B+ Y7 N7 C# P+ V7 ^- y$ Z* U5 l15公克
+ Z/ C7 L, B. E松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I" L7 i6 M9 D- `+ ?
300公克
+ ^% p  H# ?" M  n+ ]( `' `1 H公仔箱論壇       
  p; g8 k2 v5 f9 b* Z: a/ s6 C9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ S1 `! H8 ^, n( C; ]. u: m公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
9 l! f8 F9 ?; H3 i6 m2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。6 l' N5 G3 U/ ?4 T
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

: J( M6 O2 I8 k9 W/ d: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿乳酪塔
# W5 i, z5 b) \" j  b6 i! i6 l% }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) B# ]1 ^" j8 I0 R" D' h5.39.217.76原味塔皮         公仔箱論壇$ a2 `7 h% X* S2 K9 H
8吋1個5.39.217.76! y. b$ l* v2 C7 p; b' f5 Q7 H: ]
內餡：
' L8 g) h9 N4 q$ f+ }; k) d9 q5.39.217.76奶油起司        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R0 _. o5 @0 B/ Q( J
100公克
# x6 Q  A) q+ l動物性鮮奶油        
0 Y, [1 Q" r$ ?0 i6 ~/ ~* R# T公仔箱論壇100公克
2 d/ Z" \4 j( Y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, c  Q4 _5 `; H% V) m
100公克
9 `2 _  S# P" v+ n蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& z) k" T" A' X) o) d7 M! I! Z
180公克
: K& X/ u8 ]6 F% ~0 B5 l鹽         5 C8 F9 B4 ^- _) t) v* Z' O
少許tvb now,tvbnow,bttvb  e* I. p' u& p2 ]1 _
菠菜碎        
/ w6 K, v, e' @tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇- F5 A. n& a& D6 c
火腿碎        
  q5 \# l& H5 w) I# d/ S8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 h! o1 \4 L5 X$ u" r黑胡椒        
& P$ e! _: |0 w7 d( a少許
' G2 s. Q, F& p8 j4 J. M: Z6 Z5.39.217.76       
6 X/ J! n7 b1 i. C$ i4 _) J8 ^【做　法】
8 z6 u9 v+ e  r5 ]0 d2 k1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
1 V0 ^/ @. g% b* M3 A2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。公仔箱論壇) R8 S6 z* J8 z; {
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- Q/ C0 G9 N# U6 m& Y+ k2 K
洋梨塔
( u, n1 Q! W+ V2 i! @4 `6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇; G5 Q6 Y0 u4 i/ V
甜味塔皮        
# \( ?2 f) J; ?5.39.217.7610吋1個公仔箱論壇4 Q  p+ l" Y4 Q  p7 p
杏仁餡：
- Y; |2 G, n5 W7 C/ i3 xtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb' H! g/ B( C: K5 ^
75公克
. {6 ?  F. r! J6 W; i! e1 ]低筋麵粉        
5 q! s$ R' ]4 x) x  ]5 V5.39.217.7615公克
; A; s7 j% \# M- g6 K5.39.217.76杏仁粉        
( n5 l6 R6 u" N4 _  f' s' y& \5.39.217.76140公克& |2 e) S/ c( ^
糖粉         公仔箱論壇/ d; ]7 @9 Q; F, n1 a
140公克
' g- G4 D8 T( ?8 o) j8 l蛋液         2 g$ L. A( y8 B8 @$ \% r' v$ G1 F
130公克
0 e2 H0 m/ L3 |  c. {2 w蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! _+ a2 R& _: {1 o8 ~
適量
( z& o1 ]# B! c+ K8 z裝飾：
  K! y3 H) G3 Y% L公仔箱論壇罐頭洋梨       
. g5 k; ~2 S9 w  v5.39.217.761罐
* U4 l9 I9 C. G, M& c8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
  r# b" B2 C; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! h2 G6 p0 ~2 L& L5 N9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 p6 W* e8 O/ |" c" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 Z; G) O0 e. S) }* Q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.767 y, Z0 a$ x1 c: h
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
- N" o$ A* C- v# c) H3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 ?- Q) Y& F$ Q& o
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。% c* |* v, O, b2 c: |# ^
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( G. y6 P! h+ m" w' q  O
鳳梨塔1 g1 c2 N' A  [) N/ b, z/ j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 U1 z9 A, p) G: g1 g
甜味塔皮         公仔箱論壇$ P* F$ L+ E% @* H$ t( Z
10吋1個2 [$ P9 W! L# o4 I  b/ p
內餡：
. [, f, q# B& A: T; R' |7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' p& Q6 m, V( @5 B$ M$ J
1罐
9 _+ m' o1 W. l$ E" q" s+ Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         公仔箱論壇  D  u: T+ e0 |" @
100公克公仔箱論壇5 [8 Y* A: t! q% n: e1 J  R' ~, n
牛奶         
' L0 n9 ?7 M; p' m100公克tvb now,tvbnow,bttvb: G- J& @' d& F  W0 h8 L% N% A
細砂糖         公仔箱論壇7 x' U& v4 Y9 z. m; ]; o7 z
80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 i6 `5 F* P
蛋液         
; }+ c! N+ {. Q) _) ]tvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ x3 }& n+ p
蛋黃         % l" b- W. M! |2 \, Y  K
60公克5 ?) D/ Z( {& M! s  F8 R5 Q5 \
香草精         : Y0 w# E" F3 \
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ ~( G2 W- \( z% x9 e) s
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ b, ^/ p$ W# u) S7 c1 y- e  w* `
杏桃果膠        
! w" f& @, ]7 B8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  V) a7 Q3 i0 T5.39.217.76        5.39.217.76, x8 b3 R$ T) H, _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* P" {2 A) L' M- J
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。7 E# U  L% J9 Q) b$ p7 R* Z
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。5.39.217.76+ S2 \8 q1 f, ]) Z+ w" c
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
* [+ A5 p) ~. `  {! t$ t6 itvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。