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南瓜小塔
! u+ H3 d- Q1 y  B5.39.217.76【材　料】
. n/ Q& J7 \+ l7 |; L& L公仔箱論壇塔皮：1 U7 v4 H, `7 P- q$ V* I
低筋麵粉       
$ E. H: K0 y4 F8 i4 s2 q$ ]- Btvb now,tvbnow,bttvb230公克
: v/ X" A, k5 u. }5.39.217.76奶油         5.39.217.764 ]" N2 V7 \! n# i
120公克
* N, W: K1 t4 I* I7 F& N# H2 ]# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- T. W) m' T# q# D; R) w, o+ e
55公克
- H; B. M) p9 o  D% q6 htvb now,tvbnow,bttvb蛋        
# y7 l8 X' P/ k- \; p7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.76& ~: t: [3 E8 `% m2 l  i6 ?
餡料：5.39.217.76# w: x! [1 o! X/ T" a# f+ x+ I
牛奶        5.39.217.76+ R8 z! t. j9 }5 C/ r  d( B- k7 Z/ C5 m
150公克
9 }" V0 ^$ J9 R- y6 f( J卡士達粉         7 X! u0 w  B* Y# b) G( s& ^
80公克
0 b, n6 Z5 M, U6 a打發鮮奶油        
- x: c" a0 c! g- O, X/ E% Q100公克5.39.217.760 |- m. `$ ~9 N
南瓜泥        
6 C! m, B3 H4 r% m, j5.39.217.76300公克公仔箱論壇1 @7 F; h0 \% p4 b: t
       
8 m" ~/ O8 ^; E: M8 i; s+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; {* f; ]: G  B, ^, k+ Q3 x- ]
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
- s* [+ n( P/ a% F2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! ~9 d- i; L% T1 |, ^
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
4 }5 m- P, F9 L8 y4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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8 e+ h3 e1 @0 w- ~土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- s- x2 W. f' i& m# [, v5 u/ Z. p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 {: F" j; `7 \# N4 Q
去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K9 w* c- w7 D! N+ q# h8 \
6片$ ^' o' T7 ^+ y5 G* Z% ^. |5 ~
雞蛋         公仔箱論壇8 L7 C+ n. F! _" T
3個
& O- ~9 V; ~6 y4 k7 c公仔箱論壇糖         公仔箱論壇. \4 i& M+ o+ l( x$ v
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& ?+ L; p; m/ g8 j. I* K+ J
鮮奶油        
: s) {/ k* d7 C8 Stvb now,tvbnow,bttvb75㏄
, b3 @+ O0 F1 H0 u+ t) N0 Y9 _: s: d       
% I$ A; d, X) X【做　法】
5 p9 I! z/ {& qtvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
+ Y% W& K+ G8 E( n- s' U2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇% {+ w& w) R7 h: |
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
4 H$ T0 {: S4 @" t) f3 x# Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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4 R2 I% c+ k& G6 a
0 R* n6 E: X; N7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P! D5 E6 _& ^. z+ P5 P' A
乳酪塔
& \8 @2 O* N6 O+ m9 Y  b4 H5.39.217.76【材　料】
' ]3 x- F( B/ _tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         
: n. H7 v4 O) ]1 R' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
. Z+ H9 q! |4 ]/ w公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇+ u2 j' o. Y8 Z2 z. G8 ~
奶油乳酪        
) I( m% x) Z" J4 z; Z; }. P8 }tvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! o9 w$ E  _! I& T) i4 p
細砂糖         公仔箱論壇  V5 C& d# @& z" u6 n6 Y6 p% v: p! @
45公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 ~7 V! G! T4 l% a1 \
蛋汁         # C) ?% X, ~  ?3 ?7 v: N
100公克
9 y% G* N' z' d2 Itvb now,tvbnow,bttvb        
( E6 F& z/ r: Q* l8 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇  `, P. |, {4 P
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
- o3 c9 ~5 U6 z3 B% q2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。' S: V) k+ M+ N# O) Z

: {7 f+ ^  j( F$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. O4 w" W6 b' d+ Y+ q& Q
原味塔皮! K5 e! B) W  z+ z, ?
【材　 料】
: Z" P+ E0 p) X* G% r2 ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
+ B, U. H. \3 R7 q9 ?3 J- Y公仔箱論壇低筋麵粉         140公克, u8 Y# w* m9 j
奶粉         10公克' k  l  e& C8 S, W' ?
泡打粉         2公克
: X" e+ N- t7 }0 {) J+ f# d無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L, r+ Y9 u3 h! \
糖粉         75公克
2 o( F! U3 ?+ _2 Y  c* X2 s鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s4 X7 W# K6 m
蛋液         43公克
6 R8 {: r7 q+ {7 G4 I( m4 c. T5.39.217.76水         10公克$ q! R* |4 V0 e

# _2 w1 U0 E' d2 Q2 z+ R) ]【做　 法】
. }: O8 [7 ]2 c; `. L公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
9 e; M, \) l* f0 V8 r) L) U, t% W公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% c! v! O+ h- y
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。, U. X' R/ a1 `! [! {4 J
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* A' E; u! n: L3 A8 I
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
4 x, }+ S5 ]9 J# x8 Y( S$ q2 G% R$ e; h4 f- }
甜味塔皮
: c* W: ]  c. y1 q2 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.764 H/ a. Q5 a# J+ E. ?
低筋麵粉         210公克公仔箱論壇1 l' y3 s8 C1 I4 S
杏仁粉         25公克
/ [, [6 W( J+ d0 i無鹽奶油         145公克
4 ~' l; S7 e" p& ?! z公仔箱論壇糖粉         80公克
7 |; d( f$ Z# i( p: J) G/ z8 ]! Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克公仔箱論壇: o0 p7 Z( k3 a# R9 Y% u9 {8 B
鹽         1公克
7 O4 P% Y$ p7 f* @' E5 R香草精         少許& ^% T6 w3 P* G/ j# p, F; K7 `
( M; V# \8 y" |, Y
【做　 法】" q) k; _0 L! {$ Y2 H7 W
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- I  N% @2 O8 ^1 b
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
* e7 ^8 }$ C# M! v; m- d7 z5.39.217.763.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
# ]& q( C- F, v& o2 q1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
0 A) }$ _, Z/ v: F& u2 [5.39.217.765.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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' J9 m/ M5 r5 T, l5 x8 z
雙果奶油塔
- `: H! Z; O* s9 y8 n5.39.217.76【材　料】
5 q8 I! N3 C9 V0 K) f& J3 P2 z/ p原味塔皮        
+ R& `0 `0 }- z7 O/ M5.39.217.764吋2個
4 `$ t4 j0 ?# t9 w- U# x* L& B5.39.217.76內餡：
6 [- k( t! m; |4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁        5.39.217.768 F6 A) u- m  a/ I
130公克5 o, V5 G# _  f6 l' _; f
細砂糖        
% y: U1 E: j4 [2 j7 k- v/ N% @40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 S( J4 I$ T, F4 |$ |' I
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% e, Z8 A( X1 x
60公克
* y* p0 S/ ^! ]公仔箱論壇蛋黃        
/ @+ ~% ~8 J1 E" L( n: z公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h# ]9 z' L4 r5 l
奶油        
3 L  A+ u6 ?6 f$ T' F50公克
' K( M% n# b3 c- Y6 r% y; _2 w: _tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; q' d" L- u1 ?9 N
2公克5.39.217.761 v$ a& a! }  E) a& P" ]/ I
裝飾：
$ n1 z- v% a/ B6 Ctvb now,tvbnow,bttvb奇異果       
, g( Y# y, c! H" Y$ g- r$ o5.39.217.761個6 \, P4 T/ \! ^; ]0 Z4 q5 B
草莓        
% s8 d. `$ H1 v2 i# |3 O7 o2 d. N; Q$ I; h. R5.39.217.762個
7 O. v1 W! o: N2 t& u1 |杏桃果膠         " F) b; T3 e& N9 W
適量公仔箱論壇# }8 U$ k( e7 C2 k* h
       
9 a' Z/ S+ ]) v1 ]. C$ X$ k0 q2 Y: rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】, Z. T# x* N7 `8 Y  ^9 A
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
4 Q9 m. y' y  W% G1 g8 f2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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; e, Y! {& g( m6 v西西里迷你塔
3 E7 q8 p8 N) @5 Z0 f, ?2 T* P' [+ E5.39.217.76【材　料】
! I9 N' d% b& @公仔箱論壇原味塔皮        
" l) q* Z: D& C% p8 W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個
+ j; `9 I4 L! e' |" ~& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：4 ~( T9 ?' \2 D/ _! g5 {- o6 h
細砂糖       
+ H* |$ s9 h0 @7 C! D85公克& F6 @5 a: _' ~! N2 j2 c
蜂蜜         9 _& t" i) B5 K) J2 M" [
100公克5 m4 W. v- U; U) k
鮮奶油         公仔箱論壇  ~: F% x5 _  a/ g7 K; O: C( G
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z) ?& M& I# J. W/ }
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 x* S" _# [  R" b
20公克
& N, R: K/ w4 m8 a. T4 V5.39.217.76南瓜子        
9 O) i: [/ Z) F  b" ~* {2 t300公克
& s1 m" G* {8 H: a       
2 G  ]/ k  q6 v" t& ]【做　法】
9 n- y8 @0 f5 Y6 c/ l+ I5.39.217.761         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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tvb now,tvbnow,bttvb: K2 U. Q: }' t' f* U/ l/ _
芋頭塔4 T9 y+ _) g; B$ E  A, K
【材　料】
3 n; W" i5 [5 g* Z8 i. G塔皮材料：公仔箱論壇" O4 y! T7 F6 @/ ]# d2 z  `
低筋麵粉        ! `0 G2 |9 d; q: o3 Q
150公克
5 O, o4 v9 m" a' c( J0 \公仔箱論壇植物性奶油         5.39.217.76' [% p9 Q$ `8 a' l' _% c
100公克
7 i3 F" m' m3 E公仔箱論壇奶水        
+ |; {' A, l' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
2 L+ g  G. ?" V% W1 U" K/ P: N% T/ a1 }; Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h/ _" X4 `* C: `' `5 a
2公克
( O  n8 S. [/ f6 f% \5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76: }7 s8 K: l# X- _
3公克" V; B' N! |/ r# A6 _
餡料：
2 }1 F2 D* s# u1 \0 l$ @0 E- o* l: S9 w: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭        9 v6 U9 f7 _# F" U8 X) i; Q2 r
300公克5.39.217.76; S* ~+ Q9 W: Q7 k0 z& h  ^5 e
植物性奶油         5.39.217.766 i( i+ U+ y7 Q5 N
40公克
! R( S8 ?/ N  u. e& U5.39.217.76奶水         公仔箱論壇7 {# [1 \. y0 v; d& J8 q* r
20cctvb now,tvbnow,bttvb$ {8 m. v8 \  }+ d
細砂糖        
' _8 U  e. h) B) y2 b0 S& s" v60公克, H8 c; u: L; E" l
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 G# x9 |0 S9 }. Z* u6 V( r* c
100公克
9 G7 ^3 ~4 e- ]! Z# h0 Q) f' L5.39.217.76       
0 }' G! H6 x5 v( _5.39.217.76【做　法】
' q: K" q6 s0 R' D5.39.217.761         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
& G; t" e, W2 l- Q: m+ o6 T' [2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 A% f- _5 R0 K. \, F
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
+ ^3 p* Y; C# v# g+ g5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 D# t# J0 x% A! z+ |; l
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb! R, o5 p, W- R  V0 Z7 y8 x! O. P
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇( b7 |; g( x1 }& @- G3 [
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H# n# f* \8 }6 A& T& d
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇7 a$ P% t  Y4 f+ N! J8 A
【備　註】1 E, G5 p9 J( e2 ?5 A# C
數量：15個

BeiDouChef

9 S7 t+ J4 U( b9 k3 C% X5.39.217.76什錦水果塔
4 b' z7 B: A  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  y. K' _  E+ s# v$ m; I- e
低筋麵粉        
$ D- K3 o* B  ]0 e! O* h6 ^170公克
2 p! Q. |! w8 z# I% Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         公仔箱論壇9 Z+ V  I4 S. o0 l+ X
110公克
. Y- C+ c) a# v' j  D. Y: }( j5.39.217.76細砂糖        
  J* D0 r* o; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
/ G! F: x. b' P: I! d) Q4 }鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( {! i- i3 N6 _
2公克
' Y$ l9 v( P+ n0 w% H; b% ?水           a8 y, h- C7 g/ N4 }6 }
40cc5.39.217.764 z8 c4 g# W7 e' W$ L
植物性鮮奶油        
) T1 J/ h+ I0 p& M  K7 X公仔箱論壇200公克公仔箱論壇$ K8 ~8 x8 q' o' T+ P8 G- e3 |& [
各式水果         tvb now,tvbnow,bttvb. |8 @3 k. f4 C+ T* n
適量
/ a9 m1 d  K5 r7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76. Z0 J- ^' }: J2 D4 x! O1 D2 M2 O
【做　法】
1 M7 e4 u4 o# e; u/ y5.39.217.761         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
) A- s9 \/ d' K. U; |! y5.39.217.762         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- d& N5 b' p2 p: @# T) O( r1 C1 m
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。( [2 D5 Z! a: `7 P1 J
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
& X. a+ e, [; q/ g$ X4 k7 d5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
2 }! N+ N9 d3 y6 W4 a' m2 L# {3 M【備　註】
  m! Z( p2 Y/ d* O1 t數量：15個

BeiDouChef

: s: p4 W& F+ x- t3 ?0 atvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb* w2 x3 X! z: A1 j9 M% a; ~4 Q6 W
【材　料】
' l  E4 @: h* V5.39.217.76塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 f, L' y3 K) Z7 }+ T  l' a
低筋麵粉        ) P7 o/ l; P( Z/ f/ k/ ?
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 s, H. F- `7 D6 }$ P6 D4 O
植物性奶油        
! \. T- T9 ]* C, Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇. c. `9 ^! F/ }, J
奶水           \2 ]$ p7 |. ?3 t
50cc2 ^  y/ A1 n. ~
細砂糖        
9 M9 a5 p" F* `, _tvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 R* T$ W0 ?  O3 y
鹽        
4 y) M% b& `; H. @( O2公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]( X1 ]  G9 [* @7 e% n8 i1 g
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb4 i: o3 i8 _) g/ ?, H
南瓜       
) d- B! J" V* J" Y公仔箱論壇300公克
- V5 I6 T( k5 q" P7 f7 @5.39.217.76高筋麵粉        
& F; C1 ?* V# q8 h公仔箱論壇30公克
+ m* W; b/ S! J2 H7 A玉米粉        
1 D0 s- P1 @* l3 `5.39.217.7615公克
. D$ S+ b8 F" m; i$ g6 h奶水         % L( ?8 \) _9 R- n
30cctvb now,tvbnow,bttvb" o) g% S$ a) Q: |3 {+ y! K, v
植物性奶油        
, [' p+ X9 K  }  P3 j5.39.217.7620公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |  B6 A8 D3 n0 i3 n
細砂糖        
+ H6 U# z) ]0 s$ I( m! N; ~8 b80公克
& f, \9 ~$ e/ j' v; C. X$ b9 T鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* o0 W" P- ~0 {* q$ f
1公克3 S' Z( L0 u" I% h
南瓜子        
4 h. s" l1 W; ltvb now,tvbnow,bttvb適量
/ }3 c$ ^% h% j# j1 Z9 `) b6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ) S: V) @; U0 _2 g0 {3 m6 s
【做　法】
0 a, k2 J+ L) a: N) E1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! `- y# y! {& C7 r
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
& i0 Y% \. \: L6 Z7 R% {0 t& }tvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. W5 s2 o9 r% K9 [& l/ K/ m$ J# h
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
" }/ y5 n  P% Y6 D6 P5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb. D# p1 W% E2 s, g: m
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb3 D; S9 a8 F- l0 a5 s, l
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
( l/ e. F' a7 b3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! l) \9 W$ G- M1 W! l1 \5.39.217.766吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) q# e# I$ z( `4 k0 O
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔* [. M& e. E4 q: E
【材　料】
$ A4 g5 ^3 a6 c- v- Z( O公仔箱論壇比利時原味鬆餅        
% f4 X5 Y: C/ t6 v. v8個
9 Q( O" y& f2 A' a蒸熟搗碎的地瓜        
* h5 I3 U( G0 e8 G8 i, i  ?400公克公仔箱論壇. t. ^. R* J! H4 P4 k: J. y$ v1 T$ V
白蘭地        
8 T. a  u+ w0 e3 k+ B* q4 j" ~tvb now,tvbnow,bttvb25cc
: A: y$ ?* _' Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
5 c  P7 ]- }2 @% x250公克5 ?8 P; c/ S- p) ~- p
彩色巧克力米        
7 e& H% P  ^8 ~$ A( o; F: utvb now,tvbnow,bttvb少許* o. r- o3 c" g9 g) m8 Z9 b0 V. L% u
        / e# `1 `1 m, N8 k' G# @
【做　法】5.39.217.76& x1 I/ X5 U; c* ~- @
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。3 y' j$ ]' [$ R( J; @
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
. h1 ]1 A) ~. g+ X. P1 c公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
9 G9 h& v& F+ C, q- I5 p6 }, |4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

8 v/ f- h0 H4 V" v; @雲石乳酪塔
( N  }3 ]7 p; \5 z/ y( U, Q6 {+ ]公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# M# G$ i4 T' ^- C, f
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb  e. Y) P6 n7 B$ v9 k4 F
6吋1個
( }9 }! ^4 k: o* u: A. l' d0 H% X3 P公仔箱論壇內餡：# M: V5 F# s6 l; [' N: m3 A9 V
奶油乳酪        5.39.217.76& F. C0 Z4 u; d! E" h/ d% A! \
200公克+ |( Y4 ?, F5 ~* V' L
蛋液         ( D4 o  X+ Z1 M* T2 d, J! X% j
120公克* e0 n" h. W8 Z0 @# x0 [5 y
細砂糖        
4 a# h8 i( L+ b6 X$ S( H50公克
8 T8 i6 M- }5 w1 H6 x- A3 {巧克力         * ?2 m  i4 b" V3 d7 K: H& Z" x+ ]
適量! ~5 m2 j3 g( c4 @7 g' j( I
        5.39.217.76! T  \! f$ Y" P3 n
【做　法】公仔箱論壇+ F6 \3 J* w$ B6 r: v. h$ Q) d
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% I7 D2 Q$ k5 Z! X% y9 E2 d
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
  d5 E7 _) K0 x3 q- t) c- v* D3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# v  T  B- V$ D9 E, d
杏仁塔
* r" B3 G5 N  _3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* }! T$ ?8 P+ e' V0 C# H5 y& a  f
原味塔皮        
  u  c+ y5 n5 y; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個& }& O$ L0 j6 ^, u6 Z3 W0 {8 T3 v
杏仁餡：! k9 L7 @" B0 z' B# y. G
杏仁粉        7 R. I5 @6 M1 L# |
75公克5.39.217.76$ @  q  `; J2 n/ f
低筋麵粉        
7 J, c) q( T  m6 B' ^! {% xtvb now,tvbnow,bttvb25公克
$ ^' y+ V0 U- D無鹽奶油         5.39.217.76! R: w9 P% G! M7 C' i
100公克. W5 l+ K5 E& m3 b4 q6 Y" M
砂糖         公仔箱論壇4 t: I- ]6 P5 _6 a# s; v
100公克
9 W8 w0 n; ~$ n3 L) `9 c# I公仔箱論壇蛋液        
- L7 d) `, y# R; @& l100公克
0 F  B- _$ |+ X+ ~* P1 O( W裝飾：7 D1 t% @6 ?: L1 L9 S4 f
杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 ^; T! W3 N+ v/ F
適量
$ n, R! k* x! n/ x; M/ G1 U3 I        * l( ?9 Q, _! e- }  e- Z# F
【做　法】公仔箱論壇5 h* }6 n- K) ]- V! A8 D, v
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇2 _! X. C2 Z1 _6 Y
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.76$ v0 P9 Z2 S- A$ }: B3 F
3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇3 G6 _* z- A" a0 ~: }. s
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

6 M/ e8 k1 x4 }# e/ g5.39.217.76松子塔5.39.217.76" @% [& \7 K4 Y1 P) `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 U: [& t! k1 l
原味塔皮        
8 p0 Y9 W" o" k+ R' x* i7 r- U% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
7 f( y, V$ S# Q0 @1 o. @tvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 H" m* T& c. E3 m# s
奶油        公仔箱論壇* U  U2 v* L, g9 S* w# R" w
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n5 s% t# m  i! Q6 e8 \
細砂糖        
; ^; U2 [& I  l9 C4 C% R% E5.39.217.7650公克
1 J8 Y: v) l% T! z  L1 A# E5 O蛋液         1 E4 M/ L# `) z8 Z# R: `0 Z
60公克
' x1 L( z; O; |- ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
* K8 T/ O4 F; W! b120公克公仔箱論壇% j2 [' h# x2 T; h& O3 q
蘭姆酒         / P# \# M/ W+ G9 ?. m/ {
15公克
# e6 r2 m$ A( K5.39.217.76松子        
0 n+ d& z# A. h- n9 N* H, i" g300公克8 C4 u5 f$ X/ W+ Y1 T
        2 H& I5 ~. u0 @) J, ~& U+ U' u# \
【做　法】
0 E( L& \# R! E* L$ c. S& J* Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。7 Q$ i% U9 V5 t2 R
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
+ h  M7 ~: W# T  ?6 F( m' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

: y5 b4 w$ J% m3 @' _" I  P( d' ~/ ^
玉米火腿乳酪塔2 ^) t4 k% J7 l. D0 T
【材　料】
7 F& b0 z, U3 i! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
+ x, B3 Y" J, Q! C3 [7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個5.39.217.76; p; V, J5 {( i+ r+ C
內餡：
+ p. k, ?& [/ m! b3 K公仔箱論壇奶油起司       
1 M* \/ \$ \4 R! S: Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇9 g% q/ k* U* Q, ~# h4 c- X
動物性鮮奶油        
4 `7 E7 V4 U; H( p$ h1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; a9 J% S$ ^, L, K. z& ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
( E3 T4 o' H" B100公克
) x- U+ d6 S' `) |* [; Utvb now,tvbnow,bttvb蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& x% D: ], g
180公克tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 x, n* m$ O. V* r5 k5 R
鹽        
$ D$ u' X  W8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, b% O2 q0 D7 J
菠菜碎         公仔箱論壇+ @, Q% c. Z( V+ A" \
適量$ w  z( v/ p8 m! G5 s3 X
火腿碎         + h) }) c0 r( {& n! F. Y4 I$ V: `
適量
. t% c$ g% b7 T2 B; i. G9 l5 i黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb7 c5 v/ D' F0 f" H
少許9 X. l9 w1 R. b4 X) e
       
6 W2 q* ~* ^  q【做　法】
- s" m* q& B" }# M' W2 I/ i: q, B, H1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
& i# V& c  e$ k) e  k2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。5.39.217.76$ m* O, H7 g: r
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

) {! J4 G' x. _; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔
7 }$ p% K$ f! d# [& i& `【材　料】
4 y) [& W. L6 D: i5.39.217.76甜味塔皮        
; d* N" G$ Y* g% w, o2 f10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f0 ]( n8 m* l2 b- E: m( Y
杏仁餡：5.39.217.767 _2 E1 t1 A' a
無鹽奶油        ) f; x& M! S( O9 c
75公克
! D+ @8 W1 S% L! o公仔箱論壇低筋麵粉         ! u& {' ^7 i, l
15公克' F9 k# |! N- [0 P( N; j9 t# G
杏仁粉        
" h& G' \- l1 U; b. _tvb now,tvbnow,bttvb140公克5.39.217.76( X5 J* m: c* L" L  W
糖粉         公仔箱論壇9 n* b( ~" ~) U0 v
140公克
3 x! u0 J+ f# p8 |" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
! E% C$ ]8 S, T- s130公克( K" j: G; T1 d' L' ]9 ~
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# Y& ?8 w: Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ J7 l' {! ]
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 h) r8 Z5 l2 ~& y) Y
罐頭洋梨       
& \/ \' w* M' ?3 l5.39.217.761罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [' m* V4 I+ D: h+ t9 N2 U
杏桃果膠        
7 j, p- u9 U) p8 I9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.768 e, k# A3 ?# q. \* j6 q
        8 _# R$ }8 i$ ]  E% Y
【做　法】
% U- l  J. W# V3 N, x& y3 D1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J, w2 q3 T5 K9 b, r
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。/ I4 ~/ A9 W' W* O7 B
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
. s" R. e3 W' C* u4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
, w( ]5 ]* F" f, t公仔箱論壇5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

! l$ B9 p- s2 Z) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨塔
& E5 |/ u6 C$ R5 i" [# \$ p' ~( J【材　料】
) S+ n6 V; }4 u甜味塔皮         5.39.217.768 _0 t( f' @( q! }
10吋1個
/ ?4 p$ p4 \* C9 F- N- r5 j5.39.217.76內餡：! ]" b1 W9 g- u4 l: c
鳳梨罐頭        
8 B4 P9 \, g2 F; L. s9 z  W公仔箱論壇1罐公仔箱論壇' O3 `7 S' F+ U: o6 E4 B
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 d& {$ g' w7 Q% u( H
100公克. n1 Q  |* J' ~# m' f
牛奶         
, S3 N: ^% {7 F' v2 j' E+ q' P/ Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇8 N1 l5 V! ?% t- I% C
細砂糖         
2 e4 ^. y: K% I* D/ M公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L8 `" S& H/ t/ z* s
蛋液         公仔箱論壇# p& _1 e3 C& [8 }9 h" B( a& o
60公克公仔箱論壇( Y, S6 E0 ~8 N( Q' g
蛋黃         
( K( w) I# K2 m) `$ V* L5.39.217.7660公克
; B& ]+ A$ Q* u5 r; }- R香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 D" G1 O7 |
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. F9 d; ~% |- Z3 w
裝飾：
8 w8 k# ?$ Z# |# e% W! ~* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        ( M6 D( {$ w" x) h& y
適量5 S. c& i. G* s4 R/ w. Y  w2 ]' Z
        公仔箱論壇: _0 u8 M# M8 h! A1 z( F
【做　法】
; }! w7 P5 H+ i& X1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
5 `1 V" U% c! p: C  q6 s" w9 I公仔箱論壇2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
+ r. g- i! n& K1 |公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。+ U# o+ L% q7 d& k, \
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。