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南瓜小塔
7 H) O, C1 \" o5 j# G  l5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇' F; ?& T5 q# J6 j* m5 X
塔皮：公仔箱論壇$ d0 g* t% |7 f, W% A) e
低筋麵粉       
& A& Y% X1 E1 [6 m8 J( U5 N5.39.217.76230公克( k+ T  L, }0 T* P* W3 ~) w  O
奶油        
" O9 N) A- V6 ^' m( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
9 F0 B7 x! y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) E  l; Q; ]& {
55公克
5 G1 u7 T$ z  i公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( k$ `) t# V7 v  H* D
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) e5 d/ h2 _+ l) I
餡料：公仔箱論壇8 V8 I. O8 m0 |4 @# ~
牛奶       
5 o6 g2 l( {- C# G( ]9 _  @tvb now,tvbnow,bttvb150公克
4 ]' Z0 s1 p. t' d9 r% G+ f# U公仔箱論壇卡士達粉        
# c2 k2 ^/ i, k3 y7 V+ q, B7 M公仔箱論壇80公克, M) s8 l" J) I& @: v
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 P0 z) A$ R* {. M2 b  B% V
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 y0 g: s$ Y: w; X
南瓜泥        
- |; F& d' r6 |6 U  q( J! w8 y公仔箱論壇300公克5.39.217.76* X' T# N1 C' P7 G
       
. ]! b/ ~9 J, q6 p! ^' _  p* {2 o5.39.217.76【做　法】
# ?$ I1 |9 _) Q; Z% \' f" v1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
  K' F' [- Z  ?; G' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
4 B+ O) |# g3 |# j/ @/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇1 ~# n3 {& a# @; }0 s
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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7 R* G3 K* q% ?公仔箱論壇土司蛋塔
! ?+ ?3 Z( C7 T+ W/ S) o' y3 N5 T公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ i4 Q& Y& x+ {/ l( g
去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. Z6 S4 Y& a
6片5.39.217.76. F5 Z# c* }# J4 k& \! A
雞蛋        
$ y. p! J2 }5 U8 j# d4 C7 K( n3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; i' M2 N, n% U% L
糖        
5 S, n( }1 U  U: E: j9 H5.39.217.761大匙
0 L! c/ Q! \8 R7 P5.39.217.76鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( u7 ~( e' U2 t3 E4 X
75㏄公仔箱論壇& d5 U- P+ ]: D! W. r
        ; t) O6 ^  e2 Q# X3 q6 T
【做　法】
1 D9 t* P- t( Z! @' X# itvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 l* Y8 h5 D# D+ k" H
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
! d3 k/ R+ H( C* q4 Q5 f* k3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。4 Y3 ^4 W0 y' U5 N
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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# r5 ~0 T8 ]) u) O8 w! S公仔箱論壇公仔箱論壇$ k- p6 n# D1 H% I4 t( b
! b3 R6 e) @/ R8 j0 `+ I$ q5 ]9 P
乳酪塔# \( M) n, o6 |) @- m) A- q
【材　料】
$ f. y1 B4 Z* U6 ~" \) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 j$ c% Y6 d+ ~' _2 `1 j* x/ ~
5小個" R8 d0 c! [! p
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F& Q. p& S' p1 V
奶油乳酪        " g" n" j6 a' N! X0 r, x" v
200公克
" ?* F( k/ Q% h0 y2 v. O( a& qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
' ^/ j- ~6 ^3 T0 n8 l9 q公仔箱論壇45公克
/ ~1 |) d% i' M. n& H: vtvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         公仔箱論壇! I5 Y& ~! O+ }$ k) i9 R
100公克
4 V9 `, Z& A) f" R' h2 y# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇( S* A: ]0 R0 V3 m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ p0 h" k3 i5 [
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇# }0 M' K# i* ?9 S; W( z; I6 Q
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 `: Z+ ~& o& a- M  o+ X

6 n' H' T! k4 v0 v, y
! j1 m9 H2 P( T0 I0 x5.39.217.76原味塔皮: T6 X( i& o) S9 L. G" i
【材　 料】公仔箱論壇) V9 Y" x) u6 H
高筋麵粉         75公克
& U, c) Z7 ]2 T% ?* J7 h! m低筋麵粉         140公克
5 I: ?7 G7 e! A1 K! n5.39.217.76奶粉         10公克: A; f& }" `4 @% V6 x
泡打粉         2公克公仔箱論壇  h6 U; k) s  Z4 `
無鹽奶油         140公克
) h! d& [9 S5 u1 Y$ y) `5.39.217.76糖粉         75公克
7 Q! _6 ], K7 x  d2 ]' D$ D- U鹽         2公克2 Y' J0 J0 j0 z
蛋液         43公克
4 I/ S0 A6 p) M' g& R& j: K4 O水         10公克
6 H* F) J$ Z. e# X4 J7 l
. [1 U7 w0 ^+ d, [( ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 T9 c; ]' Q' ~$ W1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X6 Z4 E% a( J0 ^" ?6 Z( @. L- [' A
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。! j/ r% _: h( t/ |* ]7 X
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。$ [/ e7 Q3 y* b- r" I6 k
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
4 a; U/ \  l. u; J1 A( W) G5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
; B2 F: K5 d& Q0 ~  @公仔箱論壇' B3 p* j  N. I0 Z' M- R: u
甜味塔皮
1 }' h& ]  X2 v: m0 N  ~  Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& ~5 i4 p6 P! f" T/ f8 f3 ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
) P6 H, t9 K5 x; U0 ?8 n" y# v7 f杏仁粉         25公克
& _0 j( w9 B2 I) Q* a4 {5 e# j5 gtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         145公克公仔箱論壇  Y3 \" K0 D' s( l1 C# f% d
糖粉         80公克5.39.217.760 x# v1 Y, Q. F
蛋液         40公克  m2 g2 Y7 E) M* u6 H/ M4 o
鹽         1公克
, u% Q  b6 g' A+ U香草精         少許3 G9 ^. S0 F1 N; \2 @

" K& j. \% `+ Y$ htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇6 c5 Q1 J) `: Z4 }* X7 \2 I
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
* Q& {, t% c+ k% J* J9 K1 l, W5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。5.39.217.76+ w* d! {1 N, \9 B
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvb now,tvbnow,bttvb$ l, P; B  g# P
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) I* [( M! x  B
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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公仔箱論壇. ]5 i, m+ j' v( |
雙果奶油塔
! h. Z: \& z& }* d5.39.217.76【材　料】
5 r  j. S8 G7 [+ c" A原味塔皮         公仔箱論壇8 }, p+ z2 p9 r3 ~1 d
4吋2個" l1 _8 g" n, d0 [4 S8 s. m0 A
內餡：
6 a- T$ n& L  o1 d+ ^; f' ~tvb now,tvbnow,bttvb百香果汁       
- R7 A" M" K3 ^  D- O) u+ n1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
2 g' b3 b5 E! v5 y- @細砂糖        
. c' O! j! ~0 }) S  N- Qtvb now,tvbnow,bttvb40公克
+ u$ a' ~1 g- B" j& q0 ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
- m- C+ y8 v8 }2 ^- `5.39.217.7660公克5.39.217.76# J7 i$ E4 }: N8 O8 j: D3 H
蛋黃        
. }8 `- L4 l5 M7 w40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N) Z7 B6 W# V/ S" a% z, c
奶油        
& B( v: `+ Q' [50公克
( |* n) ?6 c3 \( c" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         公仔箱論壇# j! u, N  v( `# ^. J( L
2公克公仔箱論壇1 ?. U% p4 U5 |+ F
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 @) f1 d& B2 _
奇異果       
# Y7 }  u) l% ], D) o4 ~1個公仔箱論壇# n  @4 A0 j! [( v
草莓         * X- w8 C! U6 L& B
2個
7 S! f+ R7 P. K9 [- |) d1 q杏桃果膠        
; C% H0 w3 l8 K- t& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% n' M0 T; A8 O- l/ D; K3 w1 X' K        8 C9 v% b& R% u$ g6 `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& [3 H) \2 |$ W8 t3 Y" |
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
; b& t# J# ?% c; n- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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, r( t: c* D; l" ?% D- J4 t西西里迷你塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" E2 }1 e" ~: J& J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; C) S/ u6 L# a4 U$ }7 T3 q3 @; i
原味塔皮         公仔箱論壇+ Z* n: L# G/ ~; G; @- y+ D8 y
迷你10個
" i: U3 p! a3 L4 ]; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
2 u- @5 S$ Q1 ?4 E* ~3 z) G1 i細砂糖        公仔箱論壇$ o$ m/ Z0 e& @% j1 |8 s9 F8 @
85公克
" P( Q1 t  U4 c$ w; [7 \( a' s; u+ J' ltvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb3 V8 Y# C, Q$ |3 Y" z5 ~7 d
100公克公仔箱論壇' t  V  L3 p, C' M. o
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' A4 m3 w8 Z6 P2 i- w
40公克5.39.217.762 S/ c8 j" r8 p. T( a
奶油         8 s# h% z+ s; n6 z; D
20公克
8 J" A  v8 o/ v" I$ W! j+ J5.39.217.76南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" Q3 o4 l1 R! w7 X6 }+ E/ ~2 z
300公克
6 u+ v" H: D( Y( U4 c2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / |7 ]* f3 E/ w6 i: ^: _0 L- X
【做　法】
( `, L" U- S/ @- S7 J. o2 ~& P1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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- ^# v2 q5 D; o' y/ y2 A公仔箱論壇芋頭塔
1 q; P: s) m7 ~* X- u9 h5.39.217.76【材　料】
' Q- V7 B1 x6 o  Y: K$ u0 G( ]公仔箱論壇塔皮材料：5.39.217.76( J. E  ]* ?& A8 ^' l
低筋麵粉       
( A, I& h3 ^+ V1 g* W' Otvb now,tvbnow,bttvb150公克
6 R! C9 L: C$ E  F8 m5.39.217.76植物性奶油        
) U# C" Q, D( U) btvb now,tvbnow,bttvb100公克
& i4 P  F* y" q- z0 \* N  f% V* R0 R: ~奶水         5.39.217.761 a' R+ c; H$ r2 v+ ^
50cc" \6 E; k: L6 a9 d1 O; s$ ]9 S
鹽         5.39.217.76$ m7 g+ s/ O, k$ N: C$ L/ ]- d0 K
2公克
6 O2 b# F0 s( O7 N細砂糖        
( v4 S$ M! R9 S6 _( Q: p8 ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 s) Y3 _' y9 Z: w' Y2 G
餡料：" {# c/ E  [: q' i/ P3 X9 F: u' c  x
芋頭        ( Z6 M2 A5 V3 N% D1 T) ?
300公克4 E5 I6 y' v3 M! l* u: d4 C, i8 D2 n
植物性奶油         6 ?( ~  w! V* i$ V; h
40公克
# e! P. p, A  Y  k% ?( }/ b1 G6 \5.39.217.76奶水        
) i6 c% i9 a5 I  {5.39.217.7620cc公仔箱論壇+ H4 L9 n/ A+ m" S* p$ U$ K8 M% V) v/ R
細砂糖        
0 k  U0 _; F! ?60公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z! R  |. B  c' t3 ~2 U1 x
打發鮮奶油         公仔箱論壇( F8 ~( J$ m. |* U# k
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 {- l5 J/ ^0 |, W# E$ q$ l* {
        3 p9 Y8 t7 Z" a  s- `* n9 y' w
【做　法】/ m8 r# e- O$ J" t
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇4 k+ r/ |- L" J0 e; ^! m
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
, P3 i3 Q  ^: b/ ~7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
- U8 F" Z1 O4 G2 z公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇4 N4 u4 l5 e3 U& K0 N# e6 y; d
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.76$ E. y, D5 a7 |6 {
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 y& e- H* E) m* Y( b
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
5 T% ~# N0 J3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k8 W& S3 W- A% Q( D/ M  [: i
【備　註】
! E' n( c. l4 i9 {. W6 d4 `公仔箱論壇數量：15個

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公仔箱論壇# J: N: @9 V* e/ `0 V* Y, Y
什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb& w8 _/ @& R% R, O. H8 ^+ I
【材　料】
: o% h) N* X. g& K8 R7 J- w公仔箱論壇低筋麵粉        
; r; N; P& `' Q+ D; i7 d5.39.217.76170公克
! }1 v* j9 G5 L1 S; b植物性奶油         公仔箱論壇8 e1 C& i3 a) C3 ^
110公克
* @8 y/ E7 X& e8 u6 z  G* k* ^細砂糖        
6 }8 o: Q2 v- v' V  v: Ytvb now,tvbnow,bttvb60公克
7 \& n6 U% F8 b% G# e3 {8 v公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇0 k  R) W1 ?0 v' t
2公克
& s! i7 e1 u" f) I# d水         公仔箱論壇  I1 Y( g8 Y7 n. U3 q) D( T  p
40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 _8 H0 Y# R2 G6 ?! w! q, n' ]: S) y( u
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a; l* j5 d8 q8 \$ l
200公克
+ g4 B2 U4 i5 ~# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各式水果        
! Z0 I  m0 h0 U5 o( X. |1 d5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* _, e3 W1 q( u- \0 U2 P
       
' j; a  d" V2 i. K* e6 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 a. Q/ x* O. L! M8 I8 o1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
& \; t' C8 H8 v' p/ `: a2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
! Q7 U4 s( J- j8 etvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb. e# i) G: E' r5 u  X/ [& s. M; V& L9 Z2 A
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
. z  P+ B. V6 X公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
5 I7 x9 J4 [% o3 _& @6 c: E$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# r  A0 p1 g/ F7 B; c公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 P* m. d3 r
南瓜塔公仔箱論壇/ s. ?" G* f+ W% V) Z7 b0 U
【材　料】
* }) s" A7 k2 p6 k: o! `塔皮材料：
; H* r: M2 j1 P* I! V$ l3 q公仔箱論壇低筋麵粉        9 |+ o% |4 t5 }+ t. O5 l
150公克# m/ D+ M$ k" h- I% c- O
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a! a- ^$ q! G. t
100公克
9 ?, \' N3 {, o- N' U9 v. f奶水         tvb now,tvbnow,bttvb# [, z8 u  w5 f. e# M' J
50cc
, m' O8 O& s$ o4 a+ X1 D7 `5 Y5 X; @5.39.217.76細砂糖        
. a3 u+ X0 T  l1 I3公克
, `+ K6 I# p0 w; {公仔箱論壇鹽        
1 {1 s7 n  I% Gtvb now,tvbnow,bttvb2公克
- v) A8 e- d' v7 R公仔箱論壇餡料：5.39.217.76) j6 C+ l( s# |3 v% U, v1 C
南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h+ W4 U, c* W; I
300公克
  }% K6 H* E- y3 |0 Y: g- Y7 h" o# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^0 R4 N0 F6 |, j1 ^
30公克
: o5 _: Q" \# [# f- L# y公仔箱論壇玉米粉        
" f8 u$ T! P! ^- g% }" I5.39.217.7615公克5.39.217.76% ?' {0 k4 R2 V/ _& i  ~# ~
奶水         % n( T' I1 ?- ]" Q
30cc
7 o( ]! u3 Q$ m5.39.217.76植物性奶油         5.39.217.76- b" w' Y  m- R+ \) a8 ]
20公克4 [+ G. o4 \; j5 L
細砂糖         5.39.217.76' h5 t/ W2 ^1 r* Y* w% u
80公克
! x# M8 V  s3 r& k$ d鹽        
) G/ Q4 Q  _0 N0 B" E% Q5.39.217.761公克" B8 t7 u8 I9 W8 ?
南瓜子         6 Z7 B# W# }) o* J$ i
適量
7 H* P3 g& p7 `8 i       
; T9 b# b9 M+ q( y  E【做　法】
2 K& }  i- {0 N% W7 T1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇; q" c* |5 v0 t6 N4 v& @2 ]
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
8 ^; P/ S  ]; L' G" Y3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" `7 m  o4 r/ b4 \
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇  K( E; j# ?/ {$ J
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇" ]: l# e2 @- c4 r8 q- c8 g- d. }
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。- ?  S% l" }  e' P5 F* S4 h
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
5 Y- u- W# }( K0 ?& z" A【備　註】
7 l3 ]+ x3 v" D6 n+ W" N# n# B6吋1個

BeiDouChef

+ i! L0 d) E7 L- o6 z" b* G- b/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔6 o5 g" q: i+ N9 t7 \" V" z  p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. v7 P$ K( ?& ~% a  h
比利時原味鬆餅        
/ x$ h" \& U" X( [+ x* S$ o8個
  x  l6 B3 H7 O蒸熟搗碎的地瓜        
; w8 i8 r6 h7 E0 Z5.39.217.76400公克5.39.217.76. f) o% m& M. L+ D6 X6 |" E. Q$ h
白蘭地         公仔箱論壇9 `/ U' A$ k# c# M9 Z! i  J
25cc
/ s1 Y; }2 j3 {1 {* s* R公仔箱論壇鮮奶油        
+ Z) R' O& {" M4 `/ j, f* w; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
$ i- j" J; e2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米         公仔箱論壇9 g9 B; _6 M( m4 D
少許
1 p& }1 z. Y6 \' x& z( Ltvb now,tvbnow,bttvb       
; d! I; {; i+ t! d: V8 u: D% f【做　法】
5 ?. L4 g  \, b1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
# m+ u0 A. `# J2 R* F$ V9 K5.39.217.762         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇  _8 j3 y6 `9 A$ W: {
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。公仔箱論壇1 b' ^5 H, `/ I
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

6 K, O# R+ G, R6 ]$ Qtvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔
7 x5 }6 z, j2 r2 x/ b& o: M, r【材　料】
- q$ }8 d& B7 p3 J9 `9 o6 j5.39.217.76原味塔皮        
) z( B! w. u& u) N/ L! ~! j5.39.217.766吋1個
  Q- k8 K7 n0 K5 V1 _2 ~內餡：
2 P! t  S& |. f" `9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        公仔箱論壇" V; @1 o/ ^" [  @: q
200公克
; z" V% ^1 G/ u蛋液         # g, y$ P0 s* M$ w6 F
120公克( I9 |$ a9 g% ^. f4 e" A. d
細砂糖        
! L. J, ?+ q4 [1 E8 K' _' \tvb now,tvbnow,bttvb50公克# C# _9 w3 E# U  c4 m! c" \6 t
巧克力        
" s1 _/ P5 \) l1 }1 R& B% o2 M! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Z  s0 U- k9 O% e  D. a& O
       
1 P  V3 B) s2 h* `8 ~【做　法】5.39.217.76  W8 X5 a1 d5 H! F8 _; Q
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
% Y7 k" e7 D& d0 @5.39.217.762         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
0 x4 }6 D* T; i/ d) o5.39.217.763         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

: ?- e/ ?7 U" q6 z$ q' [
杏仁塔
2 a8 o) B( X' V3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 e% E( N9 w3 `2 b. t* U原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ ^  ~% {& I8 e' `" |5 W* B
8吋1個4 B: E* u6 U& v
杏仁餡：
( O! G$ I2 n% [" {' G! A杏仁粉        5.39.217.76% K* I; X3 {( z) `
75公克3 O8 N* @) Y. b3 {
低筋麵粉         % N  ?! I5 y& y% N; `2 K' d
25公克公仔箱論壇* }1 Y2 }& l, N; ]
無鹽奶油        
  `, h7 _: l. M) i3 p" stvb now,tvbnow,bttvb100公克- x: Z  Z8 x2 h, A; w
砂糖         ( _' p9 A( T( D7 }4 y
100公克公仔箱論壇) l  q8 @+ p0 o$ y% q4 O0 O
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 S3 L+ f  U- \9 u3 s3 a& ~
100公克
2 ~8 t5 ~+ p; Z+ V" Z( [) ]裝飾：
" L0 ]8 W3 ~! @* f( Z杏仁片       
0 D' {. r1 E4 n1 `( r1 F適量( D; O7 ~0 x; T3 {7 u1 B% `  S
        tvb now,tvbnow,bttvb! B( O6 N" ?6 C( }2 t
【做　法】* o/ M& f' k3 ^3 h6 N  b
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
- B6 r( n  t+ c# U9 b: ]tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。* ?3 I/ q0 B# R) e# n' B1 T. p3 w
3         表面撒上杏仁片，入爐。
0 n! g7 s0 n1 b- {: z* ^4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

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4 B4 {7 n; o) C* Z松子塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: e; ~. ?; `2 x, N" q
【材　料】
5 j# n3 h$ n, R原味塔皮        
0 A  f" ~+ |% o* Z0 V) _5小個
% k% [3 k! I, n+ d) S1 F+ {( [4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.766 z( }- l1 F9 \6 r
奶油       
! L$ d, G6 Y: N  \- o! ~# ^. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇5 u3 ], g( ]8 y  u$ I! _/ y
細砂糖         5.39.217.76. v% W$ ~) }  B7 `. V
50公克
& C$ V  }  N. }4 B  S. q2 `7 D9 {蛋液        
+ T# z; b1 j# I公仔箱論壇60公克
/ W, T) c" n% L* ~, r( \杏仁粉         % _/ x( ^+ E7 u( V; d0 e8 w. U" F
120公克
& J6 y/ A/ M& v# j  u公仔箱論壇蘭姆酒        
$ U6 \3 t$ J0 p( i1 k5.39.217.7615公克公仔箱論壇# ~# Z7 T) I: E: O# }2 c
松子        
+ ?9 X$ b* D3 G8 F2 t+ Q: r300公克) g! a1 }; I5 i" n) G& z8 u: Z4 o( M* }
       
+ x/ z/ [& Q8 ~: Q2 a【做　法】
6 [( U* F% e% B. |! _6 x* Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.76: m5 ^. q$ H; L6 |4 c
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
3 A7 y& Q+ k: K( U3 i公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

# n! J, c2 e5 U
玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇: q9 r2 }' M2 J. p8 D* k$ g* N
【材　料】
: E' n: T/ b7 `& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 H# r: x  v, V: W
8吋1個/ \6 ?+ h$ t5 N5 ]
內餡：/ c- J0 v/ n& ?0 }; |4 O  c
奶油起司       
# ]! s( b" L$ e! t100公克公仔箱論壇+ ^: V0 ~. B# V' z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 b9 q7 F" g; B
100公克
- v' }9 N7 G; F( w( u1 ]牛奶        
! [4 G& b2 S. u7 d2 C2 U3 \$ |6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# O, h, g# R* W$ _$ r$ n) q* P. L0 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
) X7 u- h& s8 ?, [/ Y公仔箱論壇180公克
& ]( D, r) q) B5 i鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 ]% M0 N% V
少許公仔箱論壇8 o0 a3 [  ?% K; Q. w( f( P
菠菜碎         5.39.217.76# P. {  Z6 L, b) Z
適量5.39.217.764 I/ f  O" K( k1 W  }1 n
火腿碎        
  K% l# \+ q6 b3 C/ X5 z5.39.217.76適量
9 s) t, T) A5 ]' ~! a$ f黑胡椒        
# ~2 c( q; |2 Q* G6 P4 Ktvb now,tvbnow,bttvb少許
" g' d* A3 p/ \1 {        5.39.217.76" S1 K4 \/ _. y. A8 C
【做　法】
' t7 Z% h2 W+ dtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
0 \7 L% k9 M3 g- Q$ M' ]0 [& |2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 Q2 g$ L2 q3 r% K2 u8 U- s  U
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

( Z6 f7 m& |; B0 g( z4 I公仔箱論壇洋梨塔
" H6 ^5 c4 n& {2 i& P' Y. w【材　料】4 P2 g0 ]6 C* U0 [6 O6 q
甜味塔皮        
8 |$ z5 s  J- H公仔箱論壇10吋1個7 j, H+ k- `+ `+ t' W0 t
杏仁餡：
2 ]/ q! z: `2 M/ N3 K$ ^% @& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油       
( Y: y, \2 h" q& ctvb now,tvbnow,bttvb75公克
1 W  \6 t: F4 M7 ~- ^低筋麵粉         6 B3 w4 Z3 R/ a
15公克
$ F3 r+ k$ Q# d+ p' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 P4 m9 t+ ~$ K8 e
140公克
. m( m8 z2 p8 ^0 d$ e- m' |6 ]公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇. a/ `% w/ O6 i: Q1 o' C
140公克
0 v# A. n7 ?/ C7 E; H. {公仔箱論壇蛋液        
7 a: Z0 l+ x" ^公仔箱論壇130公克
/ T; P% U# J9 G2 {3 k* w# R! etvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
2 t) y0 n7 J) e! m適量
0 v& e) Q6 {" Q5.39.217.76裝飾：
8 \1 g& j! {, K8 E( {罐頭洋梨        公仔箱論壇( ~7 z" L! `# O2 u
1罐
2 n9 V5 c! c8 i+ S公仔箱論壇杏桃果膠        
! _& X+ I! U- a- ?- v" ]公仔箱論壇適量
3 R& [. [# L6 k% q+ x; x2 T% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- `  k3 a3 P+ F) n7 M- X0 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 W. o# B1 H; b; w1 y) h" Q5.39.217.761         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。/ P1 h2 t" ~8 |$ n* y
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
! O0 Y. H" i& k' m3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
* ?) C. q1 A. o$ H% b! ?5.39.217.764         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
1 n- I6 Y( I: e+ {4 V公仔箱論壇5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

4 x, I3 l/ G( i/ M3 A  x; \鳳梨塔
( w3 O1 D& k1 I+ S; _* b# A公仔箱論壇【材　料】
, m9 V7 J1 z! S, v5 ]8 @/ v, P! K* ^! c甜味塔皮         
/ B- d9 u0 E9 w* U10吋1個
5 a5 p% z/ q# R! ]+ O0 U1 ]$ m2 b公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇7 C, U& h! z4 f5 f0 @! j4 ?
鳳梨罐頭        - {0 s  w* h/ K' E$ v  A
1罐
2 }  j6 u) \; y# H0 f& Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         
; B7 f1 N3 G6 C/ p' r5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb" R9 f$ q5 h3 J, I9 A' v6 G, r
牛奶         
5 I( y0 _8 ], Y- U% K公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X# T2 N% b* n+ \# w- ]# E
細砂糖         
6 W/ h/ \6 I8 A4 c3 [& J8 @80公克
8 u- O: }" z9 d" N6 q8 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         
8 t# p& s- ^2 r* ?/ G  g' o/ h5.39.217.7660公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( F1 @  p# \$ i
蛋黃           \/ H! L7 z9 ~! q# Z& a1 _5 b
60公克5.39.217.767 V5 S, h4 m! ?4 F
香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 ]) _6 M; k  l' e" z4 m6 M
少許tvb now,tvbnow,bttvb# s2 Y# C  y7 l6 H2 ]0 K
裝飾：
) A" m% J) n+ z杏桃果膠        
4 O4 q; s1 }6 ?* y; J, `9 a! S$ c$ `適量
$ `; t% G( d4 W: b        
) i  S4 n, ]* l/ C5 ]5.39.217.76【做　法】" G/ t& @3 f# y( f4 S' N2 k& \! \
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。; r* A; ~% g  a6 F, G; K4 i2 B0 J
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
3 V8 f* t  T' e; p3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
# Q& j* j$ n. V2 g" H! t2 v2 C  e4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。