BeiDouChef

1 J) k, l0 Z; K% Q" t1 }4 F) wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔0 h4 E9 b) k' R& G2 k3 V$ }
【材　料】公仔箱論壇4 C. e( K; i7 Q  b) O: J  u
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 W3 O& E. K9 e/ e
低筋麵粉       
1 ?! V4 m' K+ }% L1 T8 C5.39.217.76230公克tvb now,tvbnow,bttvb: D0 D) M# F+ b4 n! k; u3 F
奶油         公仔箱論壇4 _" N6 |% f0 i  m
120公克
7 U7 ?$ p+ Y2 R7 E5 [糖粉         公仔箱論壇7 D, o) Q) y, q) o: z
55公克公仔箱論壇3 O& ^7 X2 ?0 k8 ^
蛋         公仔箱論壇& T1 z: K' I; z) Q- X! n
50公克5.39.217.76! b8 J) I% I' L; W
餡料：
( L. F3 H$ L4 m# w公仔箱論壇牛奶       
% o% B2 M" @, z- A8 w5.39.217.76150公克
1 m8 G2 p- ^- [6 u0 ~# d9 U8 ]8 b5.39.217.76卡士達粉         4 v* c" ^$ @4 v$ d( _( V
80公克
# u# C* [: f" T4 U* s: W4 _" q公仔箱論壇打發鮮奶油        
* W! O  W$ f4 G8 D( B+ x* F+ k100公克
, p! N1 M$ M$ i* A' t* Y4 ]南瓜泥        
& |+ e- E6 {. c; D1 ]300公克+ E9 ^2 o3 Q) z8 R
        tvb now,tvbnow,bttvb7 X: A8 x, I6 H' z1 a" R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* ]( D) d% N! g: w7 u, r
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇+ ~; J- f$ P+ Y  p, |* X6 T
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。2 |. z# c4 f$ f3 N( E
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
* o. d- O. u( e% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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2 j% g6 a/ r% s9 T8 c, wtvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ i/ J' n* ?7 k# B% k8 e: s# R& u" J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 R, j3 u: f" [6 l( V
去邊土司        
  V9 i( W! \% U2 ^8 j8 c6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& A& @# X( V, \$ H! }
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. P  h+ [9 p) w) J5 S$ }
3個
6 t  F( S! z3 l4 V5.39.217.76糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* s9 o! D: u' P( I  N1 }
1大匙
8 P+ W0 L' v1 Q2 g. K( x) K3 Y' q公仔箱論壇鮮奶油         5.39.217.765 D9 R  h8 @7 o
75㏄
# V# \$ ^2 D6 v5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k$ J+ q/ _5 J9 G+ q8 r
【做　法】
! {+ t5 w9 v. h5.39.217.761         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
! G. N4 l6 f& v! ~7 V8 ~. k公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
: B7 B( a8 y9 ]  ?$ j0 @tvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.76: l# y$ U7 V# u4 P
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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4 B2 e- }( }; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u& }1 J7 V9 ?" x2 i( T7 |# L: n6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ s  b# i/ p! ~* W) l2 X
乳酪塔
3 U+ e) s  u- t. U! |- d$ }& b公仔箱論壇【材　料】5.39.217.767 j' ]* t' F& u  X8 |
原味塔皮         
' M5 n! T- y2 h8 W- X* atvb now,tvbnow,bttvb5小個tvb now,tvbnow,bttvb- J4 B( x; _& X9 i- V+ P
內餡：, U8 @+ [0 X4 ~- z) X$ ?9 B
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- F# _( w# x" Z) m! g' R  s
200公克
- J4 @" W2 D; ~  X6 [細砂糖         
9 ]" q' S( B  x! I. w3 t  }7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克5.39.217.76( k1 {  |3 s% F4 R
蛋汁         
: r4 K: ]0 a8 M% _4 l' f100公克
+ y1 A1 y$ s# I) i  V7 o& dtvb now,tvbnow,bttvb        ! X4 n: m& S9 y$ o; C* P  [+ F5 i7 a
【做　法】
7 ?4 i' z$ [, l: g; M8 u9 f% i公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇. h( Y' z- d- X8 \. E
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
) Y6 T- \; [: J1 U: p) w  g" _tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ ^4 Q# h: T5 g- p/ o; o
1 @1 ]. |% |/ u8 {; Y0 `
原味塔皮% ^+ e, R( X& }3 ]
【材　 料】
" Q- q' N0 E( Z9 w: j1 i7 e4 \高筋麵粉         75公克
& d- u' o9 t8 L1 R' h6 V) J低筋麵粉         140公克
$ v2 Q4 }" D+ k- C1 ?6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  H% {) j5 f4 N: r: j
泡打粉         2公克
/ N7 [7 Z4 I" G; d6 a# G公仔箱論壇無鹽奶油         140公克' S/ D  G1 E" R; v2 Q) }
糖粉         75公克7 D' I6 `% R' \5 W
鹽         2公克
1 l1 L# l9 s1 N# Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克
8 _. Z  [! t- U/ Y2 Q& M( x- x公仔箱論壇水         10公克
+ _* `" p& S5 B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y8 J( D; J& V9 C. _: w【做　 法】5.39.217.76, k' E# R& G; ^/ w1 s7 J" ^2 z
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
  v* \* E6 z: s" r# u% s9 Q4 e2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。8 }! e$ f0 o  w1 [3 T  E$ J
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
; h* [! h* `& A" }& h+ g, E公仔箱論壇4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。$ A0 _! Z7 G0 H. Y* M; y# ]4 Z8 |
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
! F8 A4 K7 s. X$ R( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t- x2 m: y7 A甜味塔皮
( p: p$ @$ g- ~6 Y1 \9 }* s; Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  f# j1 z2 ?3 Y9 e* D7 V% i: itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
3 U8 T: g; g8 K+ |( v8 F8 E5.39.217.76杏仁粉         25公克
- A: R  F: y  U, D! e無鹽奶油         145公克
0 j# ^" I, W$ c公仔箱論壇糖粉         80公克5.39.217.762 Z. x% \+ C1 P6 O
蛋液         40公克
8 {* Z* I% Q/ T4 j) N; U% B3 A公仔箱論壇鹽         1公克
7 o( `( j8 P! x: t6 u/ C$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
# s8 q$ j$ g" G公仔箱論壇
* c5 M* D. K2 f0 Z' w5.39.217.76【做　 法】2 x! d9 @8 f& ^
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。" P# o# l' K# @6 D5 Z9 k
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
' |# @$ S( E! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
! M0 J9 G: _- v/ @+ b5 J" X9 n' G4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
! s+ T- V; ~  z! \& P  X5.39.217.765.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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公仔箱論壇4 Y  r' f, z1 |. }8 O3 X  I* F
雙果奶油塔
" T& i! x- e9 h公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76. m( M+ j& w" X
原味塔皮        
! @( t- \" j% y$ N4吋2個5.39.217.76: T$ U" v$ Z$ w
內餡：5.39.217.76% S# b  U! O; {+ \6 U' D0 l7 Y0 R
百香果汁        7 ]4 m. R! x4 B) W/ ]0 `% v# ]
130公克
& `+ u! S) T2 V0 V6 y0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         , W) r5 _2 Q- O* e
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& j! I2 u/ [. }4 E- @
全蛋         * t5 k' U' u; L7 z4 t3 ^% h* V
60公克
. @0 F% R+ l; X1 b6 O) e! f# ~) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇; b% [+ W' Y( b' l
40公克
- O  V- i8 J4 O6 m, ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
0 m4 [8 l( m8 I8 H9 U& ptvb now,tvbnow,bttvb50公克
& T1 v- }6 [- @' E% U9 W" J4 G吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb: ^! x% b& f% `! y9 q8 l
2公克
9 Z  j& d; r) o0 O3 |5.39.217.76裝飾：
- \4 F' ]( c$ j  |奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb( K  C) l; q9 G, U
1個
( g/ x) P* `' \/ U. G1 J9 E草莓        
8 T$ l* Y$ o' ?: h% H4 X6 I4 {# Y" r2個
6 l- ~0 K! q! c( O( G$ f5.39.217.76杏桃果膠        
- h- u& ?: v0 ]! K* k: M* D0 K適量
8 G4 l7 g- I" b5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb3 e: _+ k/ z1 e& L$ D
【做　法】
) G- Q% B& e0 x  s4 e5 J: v1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。& e9 z; K4 n5 b' ?; d3 N- }+ f
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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( j2 I8 I+ g- {( Q) S5.39.217.76西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ q6 O' w: S3 l: b$ t+ U
【材　料】
$ C% H. T; V7 U' h! I- S3 Q8 P原味塔皮         / V! P% V9 w; w' I' D
迷你10個
5 q$ w/ a! ?7 u7 G, m$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：* |  K, O, F0 h! B: d, k* T  M; B
細砂糖        公仔箱論壇1 p# r  D) ]' e: ]- b* _7 o# L
85公克
& C9 o; c' e) R/ I% `5.39.217.76蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 U* [7 y9 ?! Z0 w+ c! ^- l* `
100公克
/ i- V6 a7 ]% U# m5 B( I, i, U鮮奶油        
6 I& X) B, l+ V/ T' E, d8 i5.39.217.7640公克tvb now,tvbnow,bttvb  e: ~- F7 I& }7 V* r9 I5 I
奶油         5.39.217.76/ H. w. U$ W5 P- F
20公克3 v1 E" v( \6 |! p% L6 f
南瓜子        
4 q( D, y( r# H) F! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
/ r0 n5 X9 l- h8 C5 m" n- \8 o/ F公仔箱論壇        5.39.217.76' a- n5 T! z. Q3 V
【做　法】
: G% T4 p# l; s" D) r& |/ z" X1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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. }6 K8 I! d6 c芋頭塔公仔箱論壇" L/ z7 p" K: a) [9 d* p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ p- B# v) h( [) i. H; V
塔皮材料：5.39.217.76* b. w* }8 T7 B; j
低筋麵粉       
; q; G1 _2 k; l6 R0 Y7 j" j# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
3 T! ~2 |/ L# a) ?- T& h2 f$ u1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
* ]' Z+ _9 R. o# c100公克
, z3 i- v0 c8 a6 {: z奶水        
$ C5 v( h% E  F公仔箱論壇50cc
' c1 y4 |+ u( ^9 h1 s鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v  N9 ^2 Z  A# f# K
2公克; \+ i8 Z/ E/ G) O
細砂糖        
3 ^  X+ U/ R& T0 j0 V9 d1 e( z# N5.39.217.763公克
5 c1 d7 D! i3 O& {餡料：
# [' A6 p3 A# x3 I8 Ktvb now,tvbnow,bttvb芋頭       
) b  R3 x! R6 ?; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
' U5 V, G1 l$ w+ a植物性奶油        
9 {0 @( L  _9 r  U公仔箱論壇40公克公仔箱論壇" ~4 D) r1 P; J! ~7 p9 K* |
奶水        
$ |; O6 k, w( C1 U/ t8 q7 X8 `( F公仔箱論壇20cc
7 J8 `& @& f4 F" }5.39.217.76細砂糖         2 q. o4 u7 `1 C' Q
60公克
$ g3 ~/ U/ x1 U8 h. m8 R( Btvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
, A( v; Q2 C0 d6 ^, u' f8 K% y$ I5.39.217.76100公克5.39.217.76! ]" ~. p6 c9 `( \- Z
        5.39.217.76, S& @0 ~0 I9 d$ j
【做　法】
( L/ |/ C2 L3 x- \6 s0 v, |# Stvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
* h0 z! j! Q* _6 e2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
0 s4 A) A. x8 e- j2 z& z: m2 wtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇% L1 }$ _4 X4 F" f
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
4 M$ U) I* D9 L- T6 u; U* V  }tvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
! i, I% U- @) I6 X5 R, ?' Ptvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇- X: t  q* f0 D4 f0 ^8 G4 a' `% o8 G
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
1 j# ^; u/ R- t( I5 x8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。. n8 \" A; U6 Y' h/ Z; r  ~
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" `- A2 W$ S& C8 |
數量：15個

BeiDouChef

9 v2 p8 {& A  a/ V' x
什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 y1 c# a7 F# x( y- o1 t
【材　料】公仔箱論壇* r- i, X5 T, G2 T/ Z
低筋麵粉         2 S# h  _8 X6 m. B- P) g+ b& J
170公克5.39.217.76' v; y) h) Y" {% f7 ^
植物性奶油        
" [+ k3 g5 U0 o公仔箱論壇110公克) j4 E4 V. U! p9 S
細砂糖        
- y. I* W! K0 X* x* f. X60公克
. y' Z* @( ?3 `5 L鹽         公仔箱論壇9 I) D! N& ~; k; I
2公克
; a- X2 |* ]5 k" a9 m# p# O0 [" w水        
  u: ?% r5 F  X# g% b7 m: N+ d4 s! itvb now,tvbnow,bttvb40cc3 Z) O) d8 D+ i' @4 h6 Z4 E* V) {3 R
植物性鮮奶油         . ]: L* [2 j$ ^) k- m3 ]
200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z4 ]7 Y# o7 f& ]  a* O
各式水果         公仔箱論壇% F; x, o0 d. K& v. z! D
適量1 Y* l, l0 i' x6 C5 e$ ^0 l& M( X
       
# @$ C; I& Q: ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. Z! N# n& P" X& Q" p1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.764 X) ]5 r7 o4 e% p' V% Y& J
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
9 H3 O/ Q$ N/ D  C3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
- F* W3 {' C: G$ S  Y0 dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
, b+ W; T0 M  ]4 _5 ~; l5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
) @  A9 q9 u  r【備　註】
$ ]6 t( k/ W+ D- utvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

  ^7 F. Y* e4 G8 Y+ z南瓜塔
! p; l7 G  Z. Q4 J0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. Q( y. I: j0 V8 z3 _/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ Y" _+ j+ o, p# K
低筋麵粉        $ a0 o4 J7 J; _, s% ?4 S, x
150公克' F+ _: z- a) H% f5 _6 ^9 o
植物性奶油        
; U5 q# r. `  C1 Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
! g2 v: D, J+ g+ P& l奶水        
' X. X/ H6 J" x: A50cc
' W9 Q  L( X% w) b細砂糖        
; i9 t* n: C2 x: [+ ~3 n5.39.217.763公克3 I+ L: R4 d3 [1 d8 e
鹽         6 ?9 i7 H2 i" D  G
2公克
$ N! z7 \" I- I5 P7 F5 X餡料：
- z/ \; p4 ~* ~+ K4 e# R! ^公仔箱論壇南瓜       
+ o; w, h9 b& O3 M" atvb now,tvbnow,bttvb300公克
% o/ a3 \/ n! ^$ y5 o9 T; o" ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" v/ P  s7 W9 ^
30公克
& `; H6 e& H9 _4 k# B& \公仔箱論壇玉米粉         ( @  {3 ^3 H2 l+ b. k& Y6 G) X
15公克
+ T  v; V- W  N- q+ G7 D5 O/ xtvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: |; O1 S0 p
30cc5 t1 f8 G0 k9 Y6 a( l# W. `
植物性奶油         & e8 Y, m1 X) h; n, ^' L
20公克8 U' f2 ~: N. K3 K4 c4 k4 Q  D. A' \
細砂糖         / l2 t: T# T7 S8 x; ~. y% o
80公克
0 L6 x7 m) z% q鹽        
6 o9 O# h7 U7 z5 p, |! O( [5.39.217.761公克
5 d- `# M: U( ~南瓜子         - w9 P% V# V; K3 `8 y1 n9 P! h0 Y
適量. _/ l3 q1 `. ]$ a
        5.39.217.76) ~+ k; Z3 U$ ]
【做　法】
3 y$ c2 h1 z% g8 F& R; o1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A. O% P9 I- B! }* ?0 Z" _
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
' E5 @4 n; t4 B2 g2 U8 j5.39.217.763         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。( m( _. D) L* Q- B4 L" y
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.76* Z3 O/ K! ]* D6 X8 `
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb( r% l/ O$ c( k: }2 |- K6 m
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
, c3 y3 @) k, M+ @tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, s7 p' u4 Z3 H4 R9 W" e2 O
【備　註】
# k3 X6 ~) W1 W7 M* C( F& v8 C6吋1個

BeiDouChef

) T7 k- S8 W" L$ [. n比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔8 G: W0 X. R0 F% W" I
【材　料】公仔箱論壇' j2 V9 O+ I+ ]3 [4 U9 S
比利時原味鬆餅        
3 u7 x" d. ~: G% |3 {4 A- G; U8個
3 h- n* i. I4 J- ]* W3 L7 Q6 |- j公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜        
' d6 H) ]2 ~5 `: f; Y9 H3 g公仔箱論壇400公克6 S, I  u( Y( n1 b; E  b' {# x: e  f
白蘭地        
% b4 T6 G7 D. \0 B3 y" K6 w8 }公仔箱論壇25cc
$ g6 M# _  \, I. }% f5 h- d$ v7 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& c8 u/ r: T5 L8 K
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \4 X8 C5 S0 Z% ~+ a% m
彩色巧克力米        
7 e& C0 y+ R" J4 q' q少許* D4 \, I- U! q, x* E) m
       
8 q% p2 t+ l! `. z* R9 a* h- d【做　法】
4 a1 P% B" {5 }" [1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
( a4 t3 z2 i0 X2 h2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.76' X2 ^7 N( ?4 J* t- G+ p; e+ r; S
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。公仔箱論壇  g6 Q- z1 s$ O7 B. g" Z
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

! M% V  ^  N5 t公仔箱論壇雲石乳酪塔1 u( K8 }$ f2 e
【材　料】! ]9 \3 F, _% J& U0 l: k
原味塔皮         5.39.217.762 C) U) k( a& b% n1 J
6吋1個; `) a  _5 t8 x+ Q2 d
內餡：
- l$ B; G' F& l4 g, w7 C- t# ^5.39.217.76奶油乳酪        / w# f7 C. V# Z) l& A
200公克公仔箱論壇$ l( C% j& d- C, p4 {. B6 f$ a
蛋液         5.39.217.768 g7 S0 j& x: v# u% L% I
120公克公仔箱論壇6 ]8 Q& S) g* v6 _# k
細砂糖        
, S5 l0 @0 m9 h: \公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 }* q$ [/ T3 M7 ~
巧克力        
/ X) X4 v6 [8 O. r- x2 _( `5.39.217.76適量公仔箱論壇) d1 [+ z0 R1 j  s
        公仔箱論壇8 ^1 ^  |; z/ i+ i" \$ Q6 A
【做　法】
0 m$ C/ G+ f* e) j# @) I8 U" M5.39.217.761         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.76) Q4 ]$ W+ a8 }  l' i  V
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 A3 O0 B1 M1 j( w7 A
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, k0 M9 f) I$ }) t
杏仁塔
/ v4 r7 I% U8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; x$ H- T4 `. H9 f3 I) R5 stvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         : j) P. z. Y% i* N+ [* Q1 p
8吋1個
6 a4 j* b# g& ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ L/ i0 O9 t/ t  D
杏仁粉       
0 z+ c3 J% [" p0 ]" B75公克8 E% k! m% Q  p6 u" e% g/ U
低筋麵粉         * ^" Y; Q7 ^: p  w/ B& S% w. j! s
25公克
- L6 d6 q5 |+ o5.39.217.76無鹽奶油         公仔箱論壇- V% w; @! s3 ~9 `% x3 K
100公克0 ~$ h8 f% A+ M3 b, w" Y
砂糖        
2 [, J' }2 y4 Q+ Y0 D+ _! v  {2 k100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( l+ {8 C! A( c
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb6 f% G4 Z7 [5 f, ~! _9 P+ r8 ?
100公克
( K% V4 ^5 C+ u# ?; u- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
  n0 R! P9 A( X; ^, H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        / I7 m2 S- Z! Z/ }3 H  o
適量
* \* `7 |8 T6 H- d% }# ^       
  G5 g2 J1 b9 Q6 n5 [8 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 F5 I7 [" y/ {% T- W( n9 c
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
+ R+ S- U- X$ b! p. w) |) }' ~tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- L1 P; i! r$ F2 M6 G
3         表面撒上杏仁片，入爐。
6 I  y5 z- R& X4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

" E% @6 |' Q. |& j6 [# a, i6 K公仔箱論壇松子塔5.39.217.765 T! G, m. Q7 }; w! S5 H0 q
【材　料】
. ~# f% F4 \3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
% `3 p6 b; r6 @# M7 X( [* |tvb now,tvbnow,bttvb5小個
: [& ]6 U% o$ C2 W7 B" d1 r2 i7 ?內餡：
' R( D: O; ^4 \2 V1 K- u0 J奶油       
  s& f3 r+ [% L& I* M, y50公克
2 u" @  Z1 Y9 b5.39.217.76細砂糖        
* ~! |& G. b! \6 j5.39.217.7650公克
9 a" k4 |4 _/ `& K蛋液        
. `, |* g0 ~' N$ D% z% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q; o5 G2 g' r% g  g4 _
杏仁粉         5.39.217.764 `3 ]. o& c8 [. U) l# _( E/ d0 @
120公克公仔箱論壇* o- S- U* d1 \+ I$ f
蘭姆酒         + @8 X/ |" p( Q' J- e+ V# Y
15公克
  {: n* j: D3 ~) y1 ?松子         5.39.217.76: c4 L9 o. ^- q; I5 z7 `, {
300公克
6 v1 j3 N" M7 U- ^# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        , q3 w5 m% W3 t1 Q
【做　法】
4 w2 b  N7 B6 I! v( [" b3 @1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
# u7 Y* {8 s( c' L: C2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 i( ]) H( Q1 K$ ^) S
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

9 w9 p2 x! R. F" b( dtvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿乳酪塔+ o; s  s, ^7 @$ C
【材　料】
. B9 }8 X$ c* Y% @原味塔皮        
  Q6 |2 G% W4 g3 A2 @& z; _tvb now,tvbnow,bttvb8吋1個公仔箱論壇$ l. T7 O' m* |; L
內餡：公仔箱論壇! F! T) R& |, s6 N
奶油起司        5.39.217.76. I( n: s+ u: D7 a8 P
100公克
3 B$ E' Q8 `, }, \) y5.39.217.76動物性鮮奶油        
1 B4 Z$ Q& w" D- _6 u( _tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ }8 X8 W% `8 {8 \5 U, Z
牛奶         $ X+ n. ?; I( R! z3 }  ]
100公克
' ]1 v6 Q1 q* M+ `4 o, G( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
, D7 w( K3 l- b+ |" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 X* f0 L" k  L# F% v
鹽        
6 i# b4 v  A8 [& K/ K' [% s公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb0 }% v) |- v: s( ]2 \% P* _
菠菜碎         . M8 Z9 T; P! A% M% B
適量
# X5 u1 w2 \$ U+ Xtvb now,tvbnow,bttvb火腿碎        
% P; A4 {/ T1 x& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ S* o4 U/ b* I6 e黑胡椒        
% O7 v$ Q3 h. W5 S) q5.39.217.76少許; w1 [" l9 O6 Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 E- G+ _" s& e# D" C$ q1 U
【做　法】; k6 C0 q5 d2 q2 O
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。) R6 {3 i" p3 E
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。1 N8 n1 b% V! T/ B7 a, ^% U
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  B+ {7 o3 m* o3 i5 W8 B! V- n
洋梨塔公仔箱論壇- D+ b. i7 y( a/ P: W) G
【材　料】
2 |' K. H2 S, c' [  Q5 u# T% ^甜味塔皮         & ]4 v+ m0 x. W3 w- W3 H/ m6 ^
10吋1個公仔箱論壇  U5 k( }9 ^7 Q' Y7 }& y) a
杏仁餡：$ V- Q5 r( {9 h9 e4 ^
無鹽奶油        5.39.217.760 S1 ^( R) r% f/ l1 N& q
75公克
* ^9 y( e: u' S) _8 s% i8 `低筋麵粉         8 B7 I: G, ?! @  N' i
15公克; K9 t$ a; a+ m3 S/ s3 L
杏仁粉        
6 n; S; q4 N6 A+ I' N140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ l8 m' N8 G
糖粉        
  i) j* A, S1 u- K: X0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
8 F6 d! Z0 @" D1 ^' ^5 @9 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇/ `( K) y0 L* F- `- y4 Y
130公克公仔箱論壇$ z! M' T$ e* p7 z
蘭姆酒         , k0 _, p6 Q8 }! Q% \
適量
0 w" K) m6 t4 X, c* A# m2 g( @5 |# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇/ C$ R0 A) H6 ?: V
罐頭洋梨       
* w( M" t& l+ |3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
7 |) g6 l# ^$ w8 F6 l% p0 ~. Utvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
* w* P3 u; _! k( N! d4 S公仔箱論壇適量公仔箱論壇0 e7 D% b; u7 w/ ?
        ! Y- M. K2 o7 r) s. X
【做　法】9 r. ^( h5 D! D* c2 B; V
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇5 f+ S+ E- Z! v: r/ c6 F
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇8 k% y4 S/ p3 M, J
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。& r# s0 s+ o- o
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
, Q- i. x8 v" B% u4 V  i1 M  c5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( A6 h& G, [; A' X! l8 o
鳳梨塔
9 f1 Z. M$ D: P5 N" v; stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  z8 b% B  f$ l  E: v$ R
甜味塔皮         5.39.217.768 x- R# \& `* D/ r3 ~; M0 ?
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb9 K  a. k3 f( _! W* m
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 c% t# \5 l: j0 v# D
鳳梨罐頭        
6 S5 W! W  q7 ^: B- r- p& p4 H1罐
, _) d. l) l# W7 y) Z6 ^: n5.39.217.76鮮奶油         
3 M" E" E. z2 @100公克
, h1 R0 f' Z4 S, g  X, F4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 C8 b/ y$ M  B
100公克( S. G+ [+ G# z5 u
細砂糖         
+ G5 I- s! W. A! ?/ t公仔箱論壇80公克
# t$ N4 Q6 Q- g; z5.39.217.76蛋液         
& m, k& L! `3 A7 ktvb now,tvbnow,bttvb60公克
* V6 q* D% Y# ]. r% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
. ?, [( Y4 H, M: p9 stvb now,tvbnow,bttvb60公克
& W! ^7 s$ L% q/ _- m% p3 r. l6 a公仔箱論壇香草精         5.39.217.769 Y/ b3 h' M0 P# u
少許
! Q' d$ n: L' o5 H7 N& j公仔箱論壇裝飾：
7 \. g, I  z7 [6 p杏桃果膠        - W; G9 U- F6 s) A0 o% L: {
適量公仔箱論壇5 H3 z$ m9 U+ k+ y; ]9 M
        ; m$ t* Y; p9 H  D2 {3 J& v( w
【做　法】
9 [7 a8 Z4 V- W# ~2 |1 e5.39.217.761         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
6 s) k+ X+ {6 z' ?. w2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
$ A/ f8 y* u: r! I' z2 f3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
" J9 w0 m; {0 B+ Q6 @9 s/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。