BeiDouChef

3 R* O& c$ C& ?: a5.39.217.76南瓜小塔: s; t5 p% Q! t7 M
【材　料】; ~2 P" e# ]5 z  G9 [
塔皮：
: x1 p+ B, |0 S3 {8 P低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ M$ `6 t( W. w2 Q8 C, j0 K* O
230公克公仔箱論壇; W, V4 J8 I3 p  d% K& l: W
奶油        
: G1 @4 v  w: Z% x7 e; V120公克2 }. Q( u; C5 Q+ M
糖粉        
' y' {* L  W7 b  G$ j55公克
% v% y# J+ |! C& Atvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& w) R8 I2 x, O8 ^, W7 y( V
50公克' a( N2 r" l; W- s! Z- z# T. Y
餡料：
& M2 i. n/ @+ H# X, w& x, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        - \, g/ I/ e/ K$ p
150公克
# B/ s5 B& v9 ]0 N- S5.39.217.76卡士達粉        
# T) J' [6 V- L/ n9 etvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.76, j8 x/ g1 h4 v0 ~! I
打發鮮奶油        
% m! k6 s5 A  Y1 ~3 U+ h# C100公克tvb now,tvbnow,bttvb) P3 C5 O" ]- M/ B4 v+ W
南瓜泥        
  s; G( ?/ m! O0 i* k+ ztvb now,tvbnow,bttvb300公克
! X" c; b  P# _5.39.217.76       
2 ^7 D! J' t0 W5 V公仔箱論壇【做　法】
- z5 T4 [) o- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
4 {2 H6 H& n4 [' y+ l* y( |8 i6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
! Z! f* E6 \$ ?: M, a3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
6 z% o0 G5 l4 c0 u+ ~公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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+ X2 v' X& H' W& T" w4 a土司蛋塔
% Q; H. H" n. _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.767 Q2 G  M) j: F8 q
去邊土司        
( h( J" `, m% |5 g% U; g8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
3 G% c, _- G+ u5.39.217.76雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 G0 ~7 X3 R! |4 c  K  @# n7 i3 w
3個
, s, B( V" z' d" s% {0 f/ I( l糖        
5 A# t0 E8 ?  t+ p, ?2 _- Dtvb now,tvbnow,bttvb1大匙5.39.217.766 q; F$ o: v1 h5 J  P, j* U
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D% N1 p9 H6 B, @. S
75㏄
" `( t7 F- r7 U; _公仔箱論壇        公仔箱論壇' J0 W; M* h. F) f
【做　法】
2 r* ~' e, L* \5 a1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
; D' m+ [9 J& m* z, u2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。; G/ A4 ^! a4 Q9 s6 c- |* s
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
+ g( `$ y+ L5 ^% y8 U' s4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

: f; @6 b$ A8 f. L% _
公仔箱論壇; S$ i3 r; l3 y0 t$ ~9 s- h9 C

8 `& S/ v% k0 }乳酪塔
' }' u4 z1 U. x% Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.765 y' J) }0 M% h" N0 n
原味塔皮         
6 n* W9 x+ x; G* ^公仔箱論壇5小個* b8 \; y* V+ Y4 u- f
內餡：公仔箱論壇1 H; {3 j0 n  [, q5 ~* I- P) X
奶油乳酪        公仔箱論壇% b; q9 B4 O7 s5 y7 f8 T$ a
200公克
3 b: c8 z/ \- E# k) I8 p: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B, Q( [8 x  H) Y8 ~; d" j! N" m
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l9 x& e) s, X: H" f' Y# J6 V
蛋汁         2 x6 L! V. G$ l# b$ ]  U! X% U& v$ c
100公克! M! q/ ^1 r& ]2 O( Z
        
, f5 _' G5 {! e- G' Y* L4 m5 g  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇/ p% h2 u) ]9 W, H) K9 w
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
9 J( @7 A: Y# L7 l2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
& I6 T3 q" c3 l* D  G9 I! p: x9 k0 R: m  q1 x# _; n( }; t

  d5 d3 `$ l. }2 Q: o7 z5.39.217.76原味塔皮公仔箱論壇7 q' L2 R& q' M0 z  u6 _8 B
【材　 料】
) h4 l* c1 V$ r: H" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克
5 C: o. s  S( B5 d低筋麵粉         140公克
2 p, m$ m. l9 H) H# y5.39.217.76奶粉         10公克5.39.217.76. a. \- ]3 Z' g9 _2 }0 `$ v' L9 s5 @
泡打粉         2公克
, C! y7 g4 |. z$ k: u' J5.39.217.76無鹽奶油         140公克公仔箱論壇9 U! O" X) K, X0 Z8 N- ~1 w9 U6 f
糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* p5 G$ s. d- N
鹽         2公克
# n7 L. Q; U* @1 w' O5.39.217.76蛋液         43公克
+ e" E9 ]) m# G0 d& t$ D5.39.217.76水         10公克
1 t, R' G9 H! _2 H7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% f6 m: f' u9 o& k
【做　 法】* g' F1 M( J$ o
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇  [& Q$ ]+ F, M9 G1 t+ R
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。+ a. ]* }* t/ D, R& |- y
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
0 [4 Y' r( v7 g1 ^! V+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) `9 f: T, \( M
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
- l- Y5 H8 [3 X4 h4 V$ J2 G5.39.217.76
& b: Q2 C* w' [! T* N8 E; M. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮
4 W& y5 W1 F$ j( W1 g: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 M2 X' R$ K, E0 R& I$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         210公克公仔箱論壇; [* X! O" t; _3 h7 m5 i8 u8 I. L3 D
杏仁粉         25公克
. X5 X3 @# c. M5 D8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, f; r5 r  k8 g: z
糖粉         80公克
$ p( u" u( Q+ I, k3 n) O) U5.39.217.76蛋液         40公克
" A2 H* d$ p: P. O( k1 ]) f: K& H鹽         1公克5.39.217.76+ C, i1 H$ P2 s+ X6 d
香草精         少許
' D# [. z; I  o5 ^& A4 h) D* e+ l
3 u4 K* J' ]( h6 N6 d5.39.217.76【做　 法】
$ i( P( p$ N+ N/ g9 K5 o5.39.217.761.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
6 l/ b$ ~9 f. f9 {1 t. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇/ O* D4 Q4 m' h( M5 n( G
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
3 o. N0 V  k: b2 ?7 B公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。7 Z+ G3 p- d# k
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

8 C8 e6 J" |: {! @* R3 _+ x公仔箱論壇雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ o% v" g9 F1 o+ T) [3 U! n4 F
【材　料】
5 }# d+ K% r  ctvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb, q8 ^0 K& Y1 t* Y( Y; U
4吋2個/ V+ U& E/ X) a- f' l
內餡：
. Y7 r; B$ p) j/ C! g5.39.217.76百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb( A+ ]: ?  ~7 h6 Q
130公克5 E/ i% o- f8 r) P7 C7 Y, ^
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; Y, R5 G( @1 I
40公克公仔箱論壇8 S1 g9 E# `. S: @
全蛋         5.39.217.76, Y1 H- Q$ d3 V! W; S, |6 o
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J8 a/ q2 R/ Y7 M
蛋黃        
& F0 u0 K( P) b& z! C% v( t40公克( G2 _0 }% g9 f( ]+ @
奶油         / r& A% t$ c! l" I/ c
50公克
* d1 v+ w+ H5 ~5 v0 A7 w' I( H' l5.39.217.76吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 X( j; s5 l  u1 N  P0 l5 |5 v
2公克( D5 |8 z$ \  |7 u& ~0 {. w* p
裝飾：公仔箱論壇/ @: D+ A) X+ N8 g
奇異果        5.39.217.76+ D# e/ F- f/ F
1個tvb now,tvbnow,bttvb) z' U* ]3 s# C- U
草莓        
9 I3 e* r8 D$ D1 B: b# O# q+ k% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
# ~/ O- X8 X$ ?7 g8 H: Y) g4 t0 f5.39.217.76杏桃果膠        
) q4 z5 I" ?0 W2 A7 Btvb now,tvbnow,bttvb適量9 \, _4 l$ P) W& u$ ^
       
2 \+ X1 l! {: C+ L# n6 T6 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 o, I2 O& e. L1 O. ?: d2 F  N" x1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
# e  p+ b! l; G1 ^) W5 ^5.39.217.762         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

& W2 D! d8 T( y0 x% }5.39.217.76西西里迷你塔
1 B8 L3 i' e' c$ Y* i( |4 k/ Y6 u公仔箱論壇【材　料】
+ F/ t: t4 M1 L. v8 }5 e4 G8 p原味塔皮        
; V; X  u$ p3 D8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個
+ Z9 J8 r+ E7 N2 m2 {5 J# z& _內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~& [; U0 f" l; x) M4 v9 j1 A' G
細砂糖       
' @: F9 R9 R! j+ A- T/ I1 k4 d85公克% B' t) g: w9 Q  e6 o$ c
蜂蜜         5.39.217.766 E% n/ L9 O  S) m$ f! z. N
100公克5.39.217.769 |7 Y0 R' L+ B. I; B
鮮奶油        
+ v5 N# A! r3 L3 f5.39.217.7640公克% l7 H- E0 u4 C/ x1 h/ O
奶油        
/ R1 n' H, j1 ]公仔箱論壇20公克
* z; P. S+ Z7 h9 t+ R) Z6 a9 a- a南瓜子         ( `2 {4 l# Q( d! Z8 G5 A
300公克
/ j' U! x' Z* F9 B, {tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76& c& o+ x2 n9 s3 I
【做　法】7 u! L0 F2 A" \7 H
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

) _2 O8 h4 u4 v" g$ f5 r1 {公仔箱論壇芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ y* K5 ^9 H7 W7 U
【材　料】公仔箱論壇2 K" ?7 H0 t9 W0 U' ?
塔皮材料：
6 N( i3 m" M, o/ q2 H# f  k' Q# k% Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
0 f4 I: j' |' j8 q; r  Y0 l! d150公克5.39.217.76. ?  E  S  \0 d$ ~+ r/ [- ]+ p
植物性奶油        
% [0 }3 G7 {# p3 @100公克
. m* v) W1 r! F奶水         5 |0 X  r6 P9 [
50cctvb now,tvbnow,bttvb- w! O1 W7 r; D5 I& p
鹽        
2 \" n, s% J- d8 [8 |2公克% K+ {' `$ V7 B
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 K2 M" r. D- G& Z
3公克
& ?8 W# s; T8 ]tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
% ]) ~* H6 l0 `* D3 ~" T3 C公仔箱論壇芋頭       
8 ]3 B6 ^  G" K1 n3 y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
/ @& Q5 O2 t) l5 m! |植物性奶油        
$ H- Q% |! r5 v' ^5 `7 f  {6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 b) l6 t6 s
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb; i1 y( C' Q5 ^& x4 |2 G: o
20cc
& y4 r, Q- l7 B" \3 X( I細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ `7 d$ a1 ~. W+ }- h" C/ b# H) E
60公克
& o" r' n; ]! a0 z, v( K3 s打發鮮奶油        
. e7 E+ x/ c2 q* W; J5 Y4 @- h2 I5.39.217.76100公克
3 a6 L' p1 Y/ d6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- P9 l# w  T- J0 ^9 _5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ G( K5 H! A/ Z8 ~
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
1 ?' H- \/ b. H5 i# r' g+ e公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
6 Q! K) r" W. k- i5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
' y3 ~, F# Z/ C3 z( m公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
+ J6 C9 S5 M% I$ B* e# G3 e) C5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇& x! y3 ]* ?' I$ [7 |
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
: o7 T: B1 f8 F/ U7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& [1 B! z. x7 G9 G- B
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, D. L; N; M, V) H8 e
【備　註】$ w6 j* U/ Y; R- r2 r
數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.76! j2 \! J# I9 Y7 C7 V: [: S' b
什錦水果塔公仔箱論壇9 {) Z, n/ z7 y( X6 S' @+ a7 F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! @- p8 @; G4 }3 o; v
低筋麵粉        
% r9 c- b6 r3 O$ j" D! A3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
$ e0 T0 d* C6 m, Ttvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         8 e* ]) ?5 \1 c" r1 D
110公克
5 f( F, ~1 k- p4 K. W7 b細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, }. z6 ~$ j( ]6 s6 S7 {- j+ S- }
60公克
" c9 H" B5 e' D8 Y# Y2 g  wtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
, q0 K2 g8 W# y9 x5 A, Q2公克5.39.217.760 e& h  q% }1 G8 [* R* C0 z( X
水         1 ^5 C! C' a5 t8 k
40cc
0 o6 [: Z" `) e1 O9 V% s" _公仔箱論壇植物性鮮奶油         5.39.217.765 l6 w9 c7 b# v4 p
200公克+ ~% r- d# p% |2 a; ?
各式水果        
7 [. v& H- @6 ?3 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 g% B( c6 [3 w
        5.39.217.76- J1 \! P( u  e, I6 Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( `) i. \$ a  d% B
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
  o0 Q; V: V( `0 t7 a* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
$ c: u  s2 J; O" T% Z1 P; g3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 k  _' M0 U) |$ V
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
+ g. t0 p1 S# o8 m3 e  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
( a. ]* Y1 Y8 x- \3 R【備　註】5 Q( [: `; K" g" P) w6 N! O
數量：15個

BeiDouChef

4 o+ `5 X, G6 u1 _, M3 J$ }4 }南瓜塔
" G- X. S/ x8 }3 T8 \  g. k, ]+ i5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- D5 E: G5 {* k& w# V+ A; |1 i# o
塔皮材料：
* r2 Y) z! X; o5.39.217.76低筋麵粉       
: F/ u* u' a4 b1 Ytvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.760 w% P* h: I8 f7 A
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V  s. V# J9 J! ^- ^. ~
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% |3 t* q5 ?% {& M8 {
奶水         ; p+ Y2 o7 W4 w0 t2 T# J  x* }
50cc
: |+ \2 q& T) t# l$ `, E( d/ \5.39.217.76細砂糖        
$ g* g: q* _! \& w9 y( H  N3公克) E& C5 ~0 H9 j. l5 [7 b2 D
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( i* _- m" _, L' G1 d& c
2公克
6 a  F3 g! K' d9 _2 u6 [' W: a8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
4 V' J9 ?/ A: w8 ?1 x# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        " r* S7 S5 Z$ \% A- o
300公克
* B! n: P& ^/ g; x高筋麵粉        
" l) q8 Z* s3 x' p( ttvb now,tvbnow,bttvb30公克
7 A5 Y& X/ t& `5 [) T7 M5.39.217.76玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* W: ^3 E, `( K8 j  P7 h
15公克
$ Q( P2 m& r) j: s- u2 ]% R4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb9 W- U# \+ @  n( ~- ?3 G
30cc
4 J' A5 M8 y( V公仔箱論壇植物性奶油        
/ Q4 z, Y. ~5 g. g% ]20公克
& t% s: ~: |& }細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ X3 T% |. C# {
80公克
5 R- H8 w2 H' L9 p: v1 M' r' [4 U鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ N8 E! m1 \0 D5 m0 v0 q1 E
1公克5.39.217.764 O2 u' K% V( D
南瓜子        
9 K- y. g5 o% V+ xtvb now,tvbnow,bttvb適量
8 i" M1 R5 y, _3 I/ Q$ r  F! G        3 m, Q# \+ e% J" F% b" n
【做　法】
5 D- D, c- I" [, E7 {公仔箱論壇1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
2 `0 |4 g( T3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 I5 S. h: p4 D
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。6 j4 }% g7 A2 S
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
/ X& C4 Y7 A; s8 @! V. T+ J5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
: }9 d( J2 ]' v4 j8 @& w) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ D& f! j7 t) w! F5 P" x3 J
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
: f8 [. |3 J4 N: g* J7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y& x: B% U' ?4 Q; D: B' y2 c
6吋1個

BeiDouChef

; M0 i! [" w5 A公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb: h% ?  m7 |8 `$ I
【材　料】公仔箱論壇$ ]- B" y; y3 q1 D" ?% _
比利時原味鬆餅        
- S& m. e2 R0 p- l5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8個
& m; A! }7 H$ X  m1 e5.39.217.76蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb5 K, I, T( Y5 @7 s9 c/ b
400公克
: ]. ]' |. i9 G0 v白蘭地        
1 C2 P' \7 K4 k6 l& n25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' j; r( s4 I. S$ B5 z8 F  F. T
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 e# c2 }% v  O5 U2 d- I
250公克7 a: u7 W9 B( o" j) `. g: d
彩色巧克力米        
, _( ~4 O& e2 R6 M6 b- E# O少許
5 Y6 R) p& O5 c3 j) f, e5.39.217.76        5.39.217.76% i1 \' v' [$ D/ u5 I0 ~1 {
【做　法】, O5 Z0 T  f; S2 F  K: I9 [
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
. M, D, w. m) A. N: b5.39.217.762         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
& |- d. a) T2 d' J1 e% itvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
, U2 m  b0 z4 ?9 z  Ftvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

0 Q; N* E$ v9 R. G) P9 r公仔箱論壇雲石乳酪塔
  j0 x! ?& v* n( a9 s# E: }【材　料】
0 i5 }) n8 j: c" I% `7 m原味塔皮        
) Z' C, c" z. Y8 k: i8 W+ _7 M1 o公仔箱論壇6吋1個
: o& f" {- _  O$ ^2 l& z( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: h; }# X. {- [+ B1 {5 S9 o2 \奶油乳酪       
* ?2 k* n* W' z' M; |# C& z/ b% I7 b) S200公克
0 v) N+ t" M6 \  q0 O) \tvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
. O2 j9 P" A& f/ e120公克
. b% G: N& j3 j9 r5.39.217.76細砂糖         5.39.217.761 v  \) y- t, u1 N/ u; u8 O" Z7 j
50公克5.39.217.76% ]! q1 T; G8 D0 W) z9 x3 C: Z
巧克力        
  t8 p! p  N- @  o8 S" ]' Mtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb/ E2 p0 f4 s9 Q: ?/ ~" f: }  ]
       
- a5 [" c& O! \8 S9 _【做　法】5.39.217.76# c0 _1 d- p* d/ a# I) _
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
7 [" {/ n* d  y" b$ r+ t5 z2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
# I1 ~0 E3 l0 x2 q( n& O9 v  C5.39.217.763         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

' R. J' q+ I: x3 [7 u; G7 I公仔箱論壇杏仁塔
3 H( T) g7 ?, ~) O) S! H公仔箱論壇【材　料】
4 _- j5 y# P6 n7 V6 k: L公仔箱論壇原味塔皮        
( P! g! }3 R) e8吋1個公仔箱論壇# Q" B. }  e8 O5 s! q
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb! r7 g$ t3 ?( J- \' x
杏仁粉       
+ \( i& m0 [) q/ X" a. @5.39.217.7675公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C- d8 C9 ?: g1 y8 f, L
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  G4 T4 ^' s$ V" I
25公克
9 t- U5 V6 M8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         5.39.217.766 }# V. X( f& U2 D) J
100公克
4 v' G' E) P3 S" s7 i3 s) P公仔箱論壇砂糖         8 k4 N3 Y4 k4 }0 H" F8 A
100公克
$ E& X2 G. k, y9 v6 X公仔箱論壇蛋液        
! T' W5 |: {2 ?0 ?% ^) A公仔箱論壇100公克
+ d. E" j( g' h& `4 J裝飾：
  x& m$ S* o# U% ^: [杏仁片        7 T( m, t- _2 J* C0 ~) c* U; l
適量
+ [5 w8 Z2 C, E$ {7 Z% l8 ?( r5.39.217.76       
' b# A. U3 U( C) X+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 T4 e: h4 b0 c3 _
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇6 P4 E2 U- T: `7 R! C% V: U
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
% _4 P5 ]) V/ c1 I/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
+ b! [  x* {" |, D% }' `$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 v  V* C( K+ V
松子塔
& D  h( S& k% y: b& k, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇+ o9 q( K/ P% y) K/ ~0 n
原味塔皮        
2 m3 ^6 B2 T* U, itvb now,tvbnow,bttvb5小個
& T6 `, \$ `+ I' p" [7 k+ Y8 p$ h公仔箱論壇內餡：5.39.217.76" I/ X( r$ H' |9 J2 r5 K
奶油        - Z" T# w1 [' a
50公克5.39.217.76% q3 o4 _' M6 q) A% ^
細砂糖         5.39.217.762 G% b3 T! R0 C9 ]* N. l
50公克
. V5 e: K3 j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
( p! [2 Y/ H" }" f: Q6 b/ w0 [* ^公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb; b- J2 Z5 O, n5 e; r
杏仁粉        
& P* K9 t/ g) R0 d. q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇3 ^4 Z! b, m9 u! z7 ?( P9 \
蘭姆酒        
6 |# E; j6 D4 ~( ^% {  g% N  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
. B6 v2 b1 b; ?: y4 ?& q5.39.217.76松子        
( M2 W  E6 E$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
% g, |6 H& G; d4 R: etvb now,tvbnow,bttvb        ( \" l' j$ {5 n' J, X) {+ S1 [; D
【做　法】
& ^/ v$ X3 f4 p4 H6 N7 `1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。" h! Q9 I8 l* V
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb' g$ i, V! Z7 V9 q
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 |- t+ F: ?# e- S; m
玉米火腿乳酪塔
( ?; O9 `- Y% m2 p4 A& _" ^- ]【材　料】5.39.217.76" W  B1 }( a! t1 Z5 O1 W
原味塔皮        
; B6 Q: E$ l3 c7 [8 `& b公仔箱論壇8吋1個公仔箱論壇; k9 O2 P! H$ I* l
內餡：
) }4 o; w  ~6 z3 F) z3 N# [1 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        公仔箱論壇& B( D2 X9 v1 P" N5 S, V
100公克公仔箱論壇( G& `* R# a4 a# J! z, J2 }
動物性鮮奶油         * l! M( }  B. e: N
100公克% E( ?, h" ~3 z* ~# o3 y
牛奶         $ M* k$ J( e7 t3 c& M; P% P
100公克公仔箱論壇  Z4 t/ x, Q% p
蛋液        
1 a" P+ b1 ?" p& x. a) `180公克9 \3 ^& K9 l$ t4 ~3 u
鹽         公仔箱論壇+ _" C3 ?; ?3 y% \4 b
少許1 k2 I- X2 W8 w# }1 |
菠菜碎        
* ^# F. d/ W* u. Z9 m$ Y適量
; M- E# e2 G& o) X; e' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿碎        
9 `" k2 n3 R$ D! V0 e7 M1 g9 X6 b5.39.217.76適量, {6 B' ^6 L( y; I
黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb( f! F) n: b: f- _0 ]
少許3 N5 Q. S$ {1 q7 ?+ I
        tvb now,tvbnow,bttvb! u  W# d: t/ M- P( D/ H. u* p, y- t; z& W
【做　法】! L3 a6 s) q; ^1 I
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。4 h7 S$ x# L* D* I6 H+ p1 |
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
' F# h" t, c+ a8 [& ^5.39.217.763         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, F' b( O4 q; ~" B
洋梨塔, W; ~/ F$ ~. F& y; t6 N, Y$ ]
【材　料】
/ o5 x, F  _2 ]! C/ @$ ~& f甜味塔皮        
: F8 B$ P1 N8 [" h- n" F2 g4 \) [tvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
0 [7 ]5 _) V. {: S/ l; ]/ b公仔箱論壇杏仁餡：
: Z/ q% r9 D+ u6 S" `' ]無鹽奶油        : s% J2 L/ }" z* M2 _: P$ l
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. K4 T( N2 m( Q  T1 Q
低筋麵粉        
% {; t6 E8 O) x9 ?! Vtvb now,tvbnow,bttvb15公克
; f" L" _4 Y1 e# b4 W3 @6 n( @! M杏仁粉         公仔箱論壇3 }& `2 f1 p$ `( p- W: a6 ?
140公克
9 X+ i/ S/ M/ P1 g5.39.217.76糖粉        
8 @7 A3 x! b  l7 a- b. L( D140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 v* u1 z1 w. F# Z0 D
蛋液        
% b9 k& F( _1 `0 r5.39.217.76130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ \$ Q! S3 B8 U1 X' N
蘭姆酒        
5 B. s/ c; y2 T" b- g( y適量tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ L# |% ]3 f5 R/ I. C9 n' `
裝飾：
2 q+ M* w( [% Z0 H: m' X2 F) u9 ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨       
" q, _1 |1 \$ h6 p- r* V: B5 u& ?+ M( ctvb now,tvbnow,bttvb1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 R6 M( s. S' b: z- h# H/ s+ S
杏桃果膠        
. \( v: y) g9 ~$ G6 Y3 b% k, ^5.39.217.76適量5.39.217.76+ D% O' x7 X- q1 a) C$ j2 y
        5.39.217.769 G1 l/ n+ e6 F% P3 v7 S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 p) y  ~% w" N$ B5 j  }& K5 G
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
  W% I) n0 S+ G7 A: t3 Q公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
8 u; d$ a  ]# B$ c3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 m" t% E1 S- v5 D3 g
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
, s. l( P9 p- S( F( I' o; ^tvb now,tvbnow,bttvb5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

) c& N- X$ Z. Y+ n8 W/ q& O9 |' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨塔" X- G3 T. ^( M3 ?" R) w$ o
【材　料】
9 s! F. }; {* v$ U甜味塔皮         
* j0 ^/ J- k9 h1 w0 etvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
) Y! F8 Y/ _" p8 c' N5 l- X1 O內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! L! E: T% K1 Y0 j/ N
鳳梨罐頭        公仔箱論壇( q$ |5 F( Z% I" f  ]5 G8 X
1罐; L* L, a, T) t7 f; y9 {
鮮奶油         
; [1 r: V# H/ S公仔箱論壇100公克
' O% `! m; ~2 f& i! n4 @公仔箱論壇牛奶         
7 s( E0 o, q, z9 ?; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.761 P/ K1 h' u: K" \( ]+ p0 n5 f; `8 b
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^0 b' a1 N% \
80公克
5 C; }( V- J; R' q9 M. w# s6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         
# A$ k  H3 N0 i1 [, O; @公仔箱論壇60公克" Y- l8 O7 _0 ?$ s/ q* U
蛋黃         , j0 y3 W! R8 h# Y8 ?
60公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 `) g+ @6 m3 ^( _) ^% H$ j
香草精         
- C: K! w3 o$ U# c9 X4 o2 O0 B公仔箱論壇少許5.39.217.76" Z7 d$ _/ P0 @- _  q; S! S
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 ?4 d& y/ s5 r/ B# I% `& M
杏桃果膠        ; N* {9 C7 T. m1 i7 p
適量
/ t' `3 u+ a; y        
6 D) N) R9 T& u, e0 a5 H- _9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】9 O. \& W- }2 \3 U' J
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
: G- Z% B% Q, z& L6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
3 x7 W* R5 l2 T+ }( j/ x* j  |公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 I, e" E8 t" }: H8 o1 T
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。