BeiDouChef

! s$ N: x' `! s3 Y4 A! u8 ?  P4 i
南瓜小塔tvb now,tvbnow,bttvb8 t0 K0 A" s, [  `; V# k3 k5 ^3 [
【材　料】" M* G6 [( Z9 X) h
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ {' N. K3 h1 l7 ~9 c# h
低筋麵粉       
* g( G& e2 i$ x5 Vtvb now,tvbnow,bttvb230公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ y! o: t3 l$ \
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 E: C# c2 i6 w8 S
120公克) C+ R- }8 f& u  u
糖粉        
4 W) ]6 L/ u, u6 J' v55公克
; x. L1 c& r' i+ O: G, Q2 c蛋        
, O$ K5 ^+ P" D5 \: ^) K( i4 \+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 d$ K- r: R/ S. R' M' c餡料：tvb now,tvbnow,bttvb( i( k  ~# m, b8 j3 \3 t
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ F$ K  E3 D" D
150公克
- p6 w: I, k7 B8 e# p2 K1 V8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 M5 y( ~- N' D6 m
80公克/ J2 r, K( Y$ \/ @' m* C
打發鮮奶油        
* ~/ N9 {% R9 ]$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ e& \" c, V
南瓜泥         5.39.217.76% P2 i! B9 j7 M. {8 J3 {
300公克
- b; e) }6 `+ U1 h, {1 @& }        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F% p8 T6 B7 C* D
【做　法】
: D4 k* a7 i8 ^1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' H# a! V6 A( Y/ l. W9 f/ V6 r
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
  ]& @8 R! L7 V- G7 v$ Y3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。. B+ n: D" l1 s' }4 k- [" ~, q! O% J
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 G9 \% B& P) l" J7 x, {
土司蛋塔( U' `$ |' W* y0 A2 ^8 n9 z$ l/ s6 V
【材　料】5.39.217.769 G* E" P$ Y' n& J) L* E5 d  \- X8 M
去邊土司        
1 r' X5 q0 {# p7 X2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片公仔箱論壇% D7 t1 I, f. w) s8 p. u9 t
雞蛋        
. N& a" f: K9 v# ntvb now,tvbnow,bttvb3個公仔箱論壇( X. a% R, G- n; O8 d
糖         5 m, t3 |6 ~+ W. o, c# p
1大匙
* x) r& _, c. V! S3 J2 T6 c鮮奶油        
) d2 _( W6 H+ X9 ?2 B公仔箱論壇75㏄
/ F# U/ v3 W! m8 n# A5 a3 ^: f3 ]! y/ ~       
5 e6 [  G; H2 o【做　法】
* r' m  Q% L9 R4 M5 {& I1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.762 k8 Y- j. H8 h
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
) [9 D( ^2 b) p( c1 i( i. btvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
, ^! f. n( ^% r% ?: p: l# N4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

& @0 [! u. g) Z: L- Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 w7 I( Y% g4 B; s7 x! O0 E+ s! x4 `
公仔箱論壇1 e% I1 T, I8 {4 z. c. Z
乳酪塔5.39.217.76" |  S9 h7 o) |: q0 U  o- c1 t2 x
【材　料】5.39.217.760 U1 {+ C, ?" P- M2 j  C; ]9 u) z
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 ^2 J1 F/ J! Y
5小個
" n1 Q  H1 Q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 |' R- f. O1 m( c6 Y( t, M
奶油乳酪        
' W2 ~& w( z& t# x2 ~, ]% x* \" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R9 S& ?; R7 f4 G% N
細砂糖         
7 B7 [( |/ C. q8 O公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb: K9 M  d  i* u0 {9 m% y$ C
蛋汁         
3 I. g; ]# s8 z8 ]8 etvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb( z( U/ r$ G+ I+ c% W) U
        5.39.217.760 D4 T0 ^5 g( B5 I: H2 c2 G8 E
【做　法】
1 a: H! A7 l9 C" y2 o7 w0 N/ f5.39.217.761         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
& V. @2 d5 G2 p2 J4 A# ~2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 K* {. X# ?+ ^6 _; q. M. d

! s. N  N) |: f" L7 N. G6 U8 c0 V4 s& z" @
原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& H! f5 Q) }5 _; q* @" d
【材　 料】
- D0 u2 Q8 @5 `, t5.39.217.76高筋麵粉         75公克
6 E$ w# G1 |6 f3 A0 J5.39.217.76低筋麵粉         140公克5.39.217.768 h2 \7 D4 g- H8 i
奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ X- u9 q! ^
泡打粉         2公克
, d, o, F: I& b# btvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克9 B8 v2 R) L, \4 m) G2 B3 W
糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 u4 [* e1 M( h7 U
鹽         2公克
% E2 a: \% ]  l7 l3 \& P' Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克0 U2 r: w& v6 n; F  [
水         10公克
: O) J1 x. S' I# c% Z8 Stvb now,tvbnow,bttvb
6 n' v4 Y; |/ _9 a5.39.217.76【做　 法】
/ W7 v( O0 j" l* qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。5.39.217.763 c7 h' x/ G! u7 m0 |* T6 m
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。7 N$ ]* f) e! ^# T7 l
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.76! w# y" Z9 V9 n5 q& s
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
6 f+ @  C+ D3 N5 K5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- [4 i) \' u* x% x2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 h/ T: }$ c1 {5 E
甜味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb; A5 }$ a9 u6 V% V  s
【材　 料】
7 L- q7 I5 Z6 E9 }' y3 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
/ G+ e& U! r  a3 Q9 {, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {! `" O& Q" K
無鹽奶油         145公克
, X# I6 P+ A$ m4 W, C2 F+ H) Q糖粉         80公克& @7 f  a0 ?+ K! S- i' `. L" v+ X
蛋液         40公克公仔箱論壇0 q5 L$ s8 L5 m& A( f2 G$ ^
鹽         1公克
- B( L( P/ m! z+ ]! J# _5 S/ I2 jtvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
, e; q4 _$ W% o: w8 x/ x公仔箱論壇' S3 }2 K! p/ |9 V1 |8 c, u
【做　 法】
9 t& f) R+ j, V0 z0 D1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K/ m5 H6 }. ^( V7 `
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
7 r4 C! k6 Q  Q4 R* e  P3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
- }1 }# B! P' f1 f- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。( @' p' r& W6 `" V8 ]
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

2 A) a& t2 o5 X' R. Atvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔
& g: u1 E: r+ f! h) J, t  h8 K0 E: X( x% Q公仔箱論壇【材　料】
& e7 j$ j  P' c/ ^5 s+ m公仔箱論壇原味塔皮        
) e# o" W* x4 r. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ S7 J" p* c! D- _7 q
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 N; A( Z& d9 [3 e5 g
百香果汁       
' |( l( \9 Y6 s# v5 V5 R. y* s! p130公克
! @5 Q& a- J: ?, h  ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ p/ j9 ]% R& L' @* T+ E% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.767 J: Y- ]# g# }
全蛋         5.39.217.768 Q* b8 a) E  G
60公克/ d  o; t( p9 j: ^9 A6 r
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* ]& q* Q) b7 |: P1 x
40公克
% Q& s  |; n  r6 Z3 t8 D5.39.217.76奶油        
5 X4 J% F, J! X4 z50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G/ H2 @; n4 u% ~7 c* z
吉利丁         公仔箱論壇1 X& @) \8 N3 j8 d3 n% b
2公克
: d  |) q& _5 v- Otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
2 c$ N/ Y) r7 J& _2 x  H奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! ~! o1 J6 W( V+ {* }1 j) I, z& A6 u
1個0 ~! c7 l* {5 z* T" }6 I1 p
草莓         5.39.217.76% Q  Q) G1 n+ [& V- ]. ~, s7 p. ]
2個tvb now,tvbnow,bttvb! ~) b  m0 r8 E, W
杏桃果膠        
2 s* K: i# I1 m" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量0 O) x# d. I. @9 `: R+ ]
        1 _# g2 V2 [7 P) I2 G
【做　法】
% }& M. N/ |% t1 }' P6 k) y1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。. v; J& r# @9 K; N# N, Y
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

( Q# U0 |$ P" {% b. ?, G0 B
西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb: k. n9 |# P# k7 g8 v
【材　料】$ v/ F: m" Z1 ?5 i; Z1 b& }" c
原味塔皮        
$ b  p* G0 P( d! m迷你10個
: T6 u" C7 Z% J! a內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w7 G% d8 \% D3 N8 m
細砂糖       
% K4 l7 z8 @. L1 Y6 K5.39.217.7685公克5 a6 Q. m  B% a9 r  |% K6 `
蜂蜜         ( j/ e4 a# M  q+ D- `! Q' G
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. t8 ^5 n  [- ]* h4 r
鮮奶油         公仔箱論壇/ y- q9 S% t* j/ U" @3 E6 b$ C& e
40公克
4 i! g# P! o9 R8 N9 ?1 i7 G; f) @奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b$ ^7 `: @! {/ B* o
20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q  e. ?8 R. |- q
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 {% F* E+ u& \9 u% o4 A
300公克
& C) v  @4 c8 Y! Y       
/ }( l" C2 m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 i; I- b) m8 m, U& {. Z1 g9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 b, `7 K4 ~9 k5 H  I& a
芋頭塔
5 v% `- Y2 j) H6 {! n公仔箱論壇【材　料】  m; D/ d  }; |6 d: g
塔皮材料：
' p, Z5 @5 Q* _& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
, f) k% N/ U0 W% y150公克
! ]# J: h& X& j' m. F4 m* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
' _2 e. t- c0 o' Q% L3 Q100公克
: N- {/ J  k/ Q6 ?8 X# z公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {  b5 \" A1 m) Q/ S
50cc; L6 L& h! W2 P7 U$ C
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 l5 y! o2 S9 L" H/ f
2公克公仔箱論壇+ x$ i/ s' U, K% D
細砂糖         5.39.217.760 q" ]( U5 s# s
3公克
. P. H8 J3 l2 H- C, B8 ^; [5.39.217.76餡料：tvb now,tvbnow,bttvb+ F4 p4 Y! Y+ E
芋頭       
  L1 p. W$ D% N. M- f) o+ l! |300公克
2 t! t" C( D9 c6 u& U* i8 v- Atvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
/ f* m4 d* P! ~) z' I3 m- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
1 L# K9 r9 u) ~3 S5 Stvb now,tvbnow,bttvb奶水        
6 ]2 K0 I* o9 T! l1 k. ]$ z4 y  L20cc
/ {1 r' q+ w- x1 v6 k5 o細砂糖        
" z- v3 i$ I! E/ N1 m# g6 l$ ?+ R60公克
3 ^  [, ?9 x: y6 A9 X, h5 V1 }- @$ J打發鮮奶油         公仔箱論壇% G! R) l, `, N: ~0 Q
100公克
' U. M! h5 p, x5 ?* H& L        公仔箱論壇7 ~' y4 j# q, @! P+ J" b- `
【做　法】5.39.217.76/ _4 f* F2 c8 `
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
8 d/ }; D6 p. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
. H; f; h0 q8 w! x3 e# r3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb, o8 x0 ~$ C$ F2 S( ?) D
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
" z; l* m; t( s$ J( ^公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
- y* Y% [" A1 _$ V! ytvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( X1 h+ g5 w: R1 Q7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
& k. I7 H  g" m# y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇% v" w% w  {$ G# K+ {
【備　註】5 `9 C- ]; Z3 D- `, E. J  P
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇1 E7 @, \* ?" s, M1 K
什錦水果塔" h- s) P1 e/ _5 Y
【材　料】/ S8 u, E3 a# y* o4 A( |& M/ a
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" v) _, v/ ]. w, e6 M
170公克5.39.217.76/ @2 ]9 d1 V! J7 p
植物性奶油        
5 D8 {3 F! W% A: W( `5.39.217.76110公克
* s! Q8 i8 U3 W  v: `公仔箱論壇細砂糖        
" t4 D. [0 ?/ K- e60公克
2 L, z8 P% G0 q7 \# B1 p1 H0 f! o公仔箱論壇鹽        
! ^# F9 p8 q+ B" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克# ^: Y2 q' }3 S' q4 \1 t) L
水         5.39.217.76, u7 f" i2 G) o! s
40cc5.39.217.766 y3 I2 I+ G! M2 U. Q
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. L: S6 |( X; R
200公克: U' F! v6 Y, H" a- _: T3 c0 e
各式水果        
- _1 ^$ T! L7 |  O3 c/ O適量tvb now,tvbnow,bttvb( M* [: L/ @4 R4 M
        % f  {2 \8 S, Q! u. t
【做　法】
3 N3 y" [4 c  j1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) R: j0 J* g7 t
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb. C+ l8 I1 B2 H- ~, \1 J2 h; K+ K  w
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。: O3 v' |6 v( v$ ^
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
' J) J1 p, G6 I: x$ m; {4 G公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
" G& |/ V; y% d* P【備　註】
; ^- o" [! \, T+ p$ i數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  P4 }+ K& e7 G; z; \' R  z8 m
南瓜塔
5 z+ l$ w% D) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 E" G8 q8 x% T5 W/ b, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
7 }. j4 l, X. |8 U( Z' b5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        5.39.217.76# v! g( t* k2 G+ [' e2 M8 ~
150公克
- C7 t4 i: Z3 E. v8 p+ g8 w& E5.39.217.76植物性奶油         5.39.217.76) U0 W; e& X7 D$ e/ V% ]
100公克5.39.217.76* Y  a. I0 Q5 j# a& ]
奶水         - _  [$ v$ R$ }& d' q
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# I7 b$ a/ g) `; _$ w; J
細砂糖         7 c. M( M& Q* n2 U9 f* X
3公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 P4 H0 ~5 {$ e3 D7 p! @1 [
鹽         公仔箱論壇* @8 A; A. v3 v" I/ U, {+ G
2公克
3 j& w" F0 p. y( L" A8 H餡料：, y/ x) P( j( ?! P( D: |6 ^
南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ M8 ^9 ^, S  Z8 {# F
300公克9 i2 ^1 U- C% z
高筋麵粉        
9 Y3 `! p9 r, U30公克
( v0 `0 E8 u- ~6 t0 E5 n6 s6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
" {6 Y# {& M0 \+ d) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇/ V/ {* ~7 @, z7 Y
奶水        
. B* m7 C) C8 S3 Z5.39.217.7630cc
: i2 S$ N  J$ J* |( b4 x: U5.39.217.76植物性奶油        
4 v3 V; M3 T3 {5 T  l公仔箱論壇20公克
# [  h( T6 {$ _$ z! t3 u' S( ?# Z細砂糖        
. t% j9 g# y( q4 Y$ E5 m5.39.217.7680公克公仔箱論壇3 T6 s9 d: [; ^
鹽        
* F) G3 d* z1 k7 U1公克
" ~3 N# c- k" |) j公仔箱論壇南瓜子        
+ Q$ F7 A( a7 v0 t公仔箱論壇適量公仔箱論壇5 |+ _3 _7 ]1 {& Z
        5.39.217.76  t1 e9 Q% N7 T. R( H% c
【做　法】- R! ^) C  w8 P5 D3 d; f
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。! m* ^: K* Q( _/ h% e" s
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.76. x4 F- o; u: ^+ @! b
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
$ O- S& x. Y4 U9 C# [4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。# L1 c0 f1 N4 \2 A
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。9 H& C3 }1 l2 t2 g% T
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l9 e& P# D$ ^9 {1 B' p2 ~' k7 C  e
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
# Q2 `( i8 ?6 q0 |【備　註】
# w8 y7 ^5 O3 q/ B6 {3 }$ ?6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 A- P4 e+ k. N/ |2 @% x% p! r
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔2 U' t- ]2 l1 X3 k( Q  T* d# `9 y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]* \5 ~, [+ p# H0 `) o
比利時原味鬆餅        
+ c) f9 ]( T, z7 {8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ H: H- v" q+ N5 O
蒸熟搗碎的地瓜        
' f; F( N, W, [" V: h400公克5 v7 t4 S. e$ L+ S" q
白蘭地        
# P( K( `  N4 V1 d$ E9 o0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc
& a; ^+ G" K7 T( V6 N7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
% [7 X1 g# J) }. L- V250公克
/ @. b4 w" E+ }7 d5.39.217.76彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ e: ^/ R0 p6 X  V
少許tvb now,tvbnow,bttvb1 x1 B7 @( l- _+ n
        5.39.217.76% y; U$ Y; D4 M* {$ x
【做　法】
$ _3 h: R, H# U( I1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
. r' M- }+ g) B" I% z* w) E; W2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。& j- x, C# Y- b" W! J
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。! L9 u. t, S6 g' |4 Z# W: P9 y
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 Q4 g9 b0 r  C; o
雲石乳酪塔
0 h! c. M  \& ]4 G公仔箱論壇【材　料】
* ?5 A$ K. L, B5.39.217.76原味塔皮        
( R( \( M) V, A& Q' z5.39.217.766吋1個
9 P1 y( B/ S6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：/ G- j9 |/ X( q* D+ e
奶油乳酪        5.39.217.76  S1 l5 ?/ V. d3 O9 f( a* `
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" B8 q( i% u0 M- e; s) J& d
蛋液         5.39.217.76. m+ v5 Q- F* \8 ^) g4 s" O
120公克
6 c0 c9 v* n: jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76! F9 R0 m+ i: ~/ ?) m; D% h) H( b! _
50公克tvb now,tvbnow,bttvb( o2 Y5 E( ~3 a+ i
巧克力         5.39.217.76) s9 {( M' L5 k+ R1 c9 ]
適量
# Y, e, _! A5 ~7 v) s6 i9 l& p/ \& E        公仔箱論壇) y0 @8 {# t! f+ f$ O3 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( G6 ^2 O7 V% m4 ^  z# f
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
/ \9 n2 z7 J3 \6 g  V5 p2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5 {6 f8 y$ ~9 b7 M+ C
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

+ |7 E# U& L9 ?, i% u$ K$ c
杏仁塔1 l( K1 x0 \9 l% h" a
【材　料】
* W9 W" i2 }( O! j原味塔皮        
( x5 z4 |0 t- I3 }6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
* Y0 G+ f2 M3 P. |" j7 A" [杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb  T* O; g( |& i/ {% s0 C2 L
杏仁粉       
; B5 l0 b' F3 ?/ {& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
/ j; r; u% g" z- J5.39.217.76低筋麵粉        
* f4 E2 Z# d/ U4 V5 y. k2 f7 @25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 w6 L8 r7 U; t! p
無鹽奶油        
' P, O' A0 W/ ]. B6 c: ~5 Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
' j# o. N4 o* ~4 o/ ?, B# E0 f砂糖         3 k1 _* y) ~" @
100公克
4 t+ a" I# i7 K' v* J& M! C蛋液         5.39.217.76; l5 v: d7 k1 @
100公克, [$ I4 h3 F, k& _
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 R/ w; c* ~7 P# x+ |+ Q
杏仁片       
; u' {' h& m5 o6 g: M* C" |) R* Y7 vtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.765 b& A, U6 v+ E; [
        公仔箱論壇1 F/ N& x6 m6 l: e! `  O
【做　法】
5 J( W" c" Q* n' s$ I: ^1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
( }1 {1 q2 W9 ~# }2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# g* \: l* P0 p4 u
3         表面撒上杏仁片，入爐。
& W7 \' P9 P$ Y% ^9 jtvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

6 \1 v8 t' f% J! n( X9 q: p3 B$ Q9 T( `tvb now,tvbnow,bttvb松子塔
8 c1 x- f! H) D0 H【材　料】
, M* c& ?( m. y/ I- l5 B/ X1 Dtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         4 I7 S# q- A3 [- n
5小個' ?& b( {+ u, T' `+ p% b
內餡：
' m# C9 n6 s2 A# z2 f  U2 C" W奶油       
$ u& a0 S& b. H# {2 N& |5.39.217.7650公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) A( P" i- D/ Q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. D/ q! s) ?: Y/ u2 g
50公克
4 |: i1 b8 e0 ]; W/ l6 U' stvb now,tvbnow,bttvb蛋液         5 D$ K, `0 T. ~6 x- }
60公克
1 B; i9 k& L8 l杏仁粉        
6 U% |1 D$ A0 z' C120公克
/ H8 ]- U  I9 P5 D+ ?  h# a0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         % M! C" B9 o( M+ j2 Y  V
15公克tvb now,tvbnow,bttvb( {( \# a: w  G( B- s! b1 @
松子         公仔箱論壇1 J% j+ i, I6 W% y
300公克
6 Q7 v6 S0 }; M! a& d       
+ O6 v5 D$ J' u- }1 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 V/ A7 J* Q1 c; N- A: ~6 a. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
) W1 A# L4 W3 H# j2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
8 g. _; {$ F) d  U+ |0 ~公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 [/ N* {' U, Q& F8 O
玉米火腿乳酪塔5.39.217.76( D2 F) V4 \. {  `( v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 W  Y% |# c( p% e  }
原味塔皮        
5 `* V" o# n  g& S. wtvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
" S. a$ b# Q7 {0 Z& @" S$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: e% H' A6 _) G4 F奶油起司       
, }0 _4 ^3 c7 s% j: h: s7 I& }100公克5.39.217.765 Y& T8 @. ^# \, Q% U
動物性鮮奶油         ' p/ F+ L) z; L4 i
100公克公仔箱論壇8 ]' j( {! o! c3 r3 C' F# f
牛奶         % i5 o1 y3 b" s0 {, r' M1 C
100公克3 j3 Q! b$ t4 i- b+ T
蛋液        
9 y* t* @9 y% n+ {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克5.39.217.76: m3 p, Z' `+ s7 N8 I7 y
鹽         公仔箱論壇  O: n3 E% B- \2 u2 e1 S
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ A4 Q% U5 Y- M2 x- I5 i
菠菜碎        
/ B; |. S2 i$ m! E3 n/ x5.39.217.76適量1 ?9 I/ A' a/ d! c( {
火腿碎        
* g* @5 r4 R! g/ f% n+ H, {適量5.39.217.76$ \5 t( b# }/ |5 d
黑胡椒        
0 D9 [# K# ^( y9 J/ O公仔箱論壇少許
4 b- k# S4 b  b: U, c  t( Y/ k5.39.217.76       
6 Q2 v+ k# g- Z5 A2 Z6 _7 }5.39.217.76【做　法】3 t, N) \. U& B2 J9 V
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
# A+ p. R% U$ y1 E  O9 c; S- o& K3 W公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: C. ^9 @5 `: V5 v/ p7 ?% a
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

( R6 k0 D) p$ C6 `5 e- V7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ k# T3 R8 N- Y* F( Q0 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m+ y: a( p' C; v4 b- c0 q8 l; k
甜味塔皮        
8 W+ ]6 D' b! ~0 x: x7 _10吋1個公仔箱論壇1 E/ B, K2 V4 ~6 ^
杏仁餡：
/ Z2 P* {* Y% w/ T; s9 g8 j無鹽奶油       
/ o0 ?  o# _* O& {% ?( P75公克. V0 @' A- s1 M7 i. c
低筋麵粉         公仔箱論壇5 G. ]8 i! T8 a5 z
15公克
3 C/ N! ]$ u5 o4 @公仔箱論壇杏仁粉        
$ a* [0 G# Q5 O8 K- U# F5.39.217.76140公克
& l; V: \; I) W2 n* L5.39.217.76糖粉         5.39.217.76! w/ T% D% W2 U6 @% P  [
140公克
: s) s( C0 R6 R/ k- O2 J5.39.217.76蛋液        
" Z$ X7 |& O7 D9 n1 O8 `& n( U5.39.217.76130公克
* E3 j. l$ {; O6 m( o7 c蘭姆酒        
$ B& [. w8 z$ z0 G1 I) c& @tvb now,tvbnow,bttvb適量0 ^/ f7 d' k2 E- D
裝飾：
% O1 p, F0 K/ k/ {- C& X+ {% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭洋梨       
, o; u+ i: d8 v5 }& {$ ltvb now,tvbnow,bttvb1罐
' W( {! D! \1 O7 @4 k$ P' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         公仔箱論壇9 n4 p; D. @# r) y
適量
! B2 j' g. j! F8 E8 [       
1 M, \# o6 Q, N2 W$ t# G5.39.217.76【做　法】8 s* H! ]1 }) R9 \5 w! [" A
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
' k! K- {7 Y: o& M! u8 ]. h. q8 x5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
6 T5 `0 R5 P! c& V, z1 w5.39.217.763         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 T+ z# T' A4 x: I
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: h/ M$ z  i8 f6 u* B' |/ O
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

! d& z3 J8 Y! C0 g! w
鳳梨塔
7 c- J. ?: J9 a& m' e! w) q/ V7 X5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( T& o6 {* z# q
甜味塔皮         5.39.217.765 d- U* K3 N' x& T7 I8 S& n# z
10吋1個
1 f7 a/ B" O4 c5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! T* G; L% P4 B+ `+ K. v9 L8 {" n. ?
鳳梨罐頭          \( c3 K2 E; ^, F
1罐3 R4 d3 q8 {3 M9 o9 w- ~, F  F! R
鮮奶油         
4 Z0 J& D9 W9 A. r4 j7 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
% C: F3 g8 S6 ~; W( {. \& e公仔箱論壇牛奶           Z  \0 u1 O$ B9 L/ n
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& n" N2 b, @& g+ `4 d9 m
細砂糖         , _. \# v  F+ r. e. ?
80公克# Y4 S  j+ p9 W- Y( J3 h8 A
蛋液         
- O/ Y2 {3 R( H6 Q0 p" W60公克
% e, _& e3 t- S" {+ G1 D蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ C; S* L' C& p2 Y  Q0 _
60公克
8 R, S5 G; b- Z& x# k; P' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 X+ y* ?9 w5 M
少許公仔箱論壇* F9 d" A" p5 J, p( l9 Q7 V
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 ]0 ~2 s+ B0 L8 ]( Z3 D
杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* r5 x. s, i& }+ m' h
適量2 h/ f" `( ~  X4 Y0 ~% r
        
, L7 N5 h  R/ N7 M6 ]4 X公仔箱論壇【做　法】# P2 P6 I$ z$ n- ]. P$ z+ M0 w
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
9 \5 D2 O0 `* f( L+ t, ytvb now,tvbnow,bttvb2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
; N6 ~2 C0 q  V* B8 g5.39.217.763         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
$ c6 p( L' Z# Z# g' _公仔箱論壇4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。