BeiDouChef

* O% D2 B5 O) }. k% f5.39.217.76南瓜小塔
2 U; W3 w; e& m7 i2 Q【材　料】
' c7 \, u6 \) P+ l, V& _# z塔皮：
# d5 z* `$ E0 u$ ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
! {' S# l( ^  [, Itvb now,tvbnow,bttvb230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& B, Y4 Q* J4 |) T4 M
奶油        
& I0 `. f/ j+ V- a2 m: P公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ t+ Z& ~0 p4 s) |$ I: {: l
糖粉         5.39.217.76  O1 {, f/ B+ D
55公克
/ m* j$ a3 W/ ?公仔箱論壇蛋        
$ E3 t" }3 K; r2 V9 p" |tvb now,tvbnow,bttvb50公克) J7 W' N) P8 a8 X! v3 L
餡料：
4 B% g# B5 f; {* {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        ' z! G( S6 f2 y
150公克. g7 G7 ^4 @% U5 p6 m+ l2 C" ^, C" o
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- B$ ~/ T8 T9 l9 ?7 K2 q
80公克
3 d7 \# @; P7 S/ E* r0 [5.39.217.76打發鮮奶油        
" a4 W2 W4 x+ e% l公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ y$ s- g+ |$ u
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ W8 B/ i+ U9 C7 p4 i3 t5 ~- u
300公克
& f. L6 f1 V7 T$ u$ S' g公仔箱論壇       
) M! i) b/ v% g/ c公仔箱論壇【做　法】
' E$ R3 z: n0 g/ k" z$ z1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
5 y5 r  C8 k9 z7 f7 T( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
( c) o1 h+ Z$ n9 f) I( d9 Y! d, m3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
5 Y% w* ~9 E5 c! y6 |& ?) Xtvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

& |9 ?1 c  {9 Y
土司蛋塔
3 r- p  E. |+ r& ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】0 M6 s/ \3 k* V. [' J
去邊土司        
6 Z' i+ U# z& p7 L9 h公仔箱論壇6片公仔箱論壇. S7 o5 A5 d- v  K: q$ g3 c6 A1 O
雞蛋         5.39.217.76. r8 y. h' \6 \! a7 V: t1 x; \+ T
3個
8 p! w" X4 u4 S公仔箱論壇糖         3 n2 N/ L0 P6 O* s
1大匙
1 ~) a+ c1 \5 N2 S% h5.39.217.76鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. ?8 `  w6 c0 s' M7 \+ z
75㏄5 T4 D  q& j: _1 M3 Z9 W
       
' m+ K4 }9 V8 s; |5 K) g【做　法】
9 m5 n0 R$ t$ ^6 n公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。6 e  s. Y+ w5 T5 t# g6 R
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
  s( v. Z! E/ u0 j+ l' e$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n" @& D. j& ^0 L+ E
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

3 A3 h6 w: k, a& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: e  R, g) @" ~! ~" _+ [' [

* B1 }/ G9 J+ |% @) u  q5.39.217.76乳酪塔公仔箱論壇+ {9 S# Y7 E, a- M
【材　料】' Y: C9 d' w4 i# D
原味塔皮         5.39.217.767 g" E. \9 E& k% n( `4 d- }* _
5小個
+ I4 d7 p9 q' x" q; F5 F9 U. P! G5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- ~; r* c# J8 s8 I( O* H) h
奶油乳酪        公仔箱論壇. m' T; z* q9 Z( F
200公克tvb now,tvbnow,bttvb( J/ r7 I& V4 q
細砂糖         
& A, Y( Z. ?' x" H# B0 `, u45公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  V/ i' G7 P! |7 O1 F4 E
蛋汁         公仔箱論壇6 Y4 R6 R, O& q0 ^+ r
100公克5.39.217.760 o# r; m+ @; Z* b3 ^8 C- ]3 W/ ^
        
  |0 u4 ~( M4 A& v2 W& G5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; ?; e8 i, V- z
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.76( Z, V$ Q# c! h) N
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。5.39.217.76% ~0 w. A9 I- Z. |/ b* r
/ k* m5 G" L& H" b" o) f( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, |6 J% E5 k# X4 ?. X) D
原味塔皮5.39.217.766 ^2 T5 _7 h$ s1 q$ j% f" w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 W. F9 Q! I- y
高筋麵粉         75公克
( ]' j0 J! F3 s+ Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb: O5 Z) j* D  C: }
奶粉         10公克: K- X% i# S) H+ @/ x% D
泡打粉         2公克
% {$ z5 a# p) R1 W0 v2 K公仔箱論壇無鹽奶油         140公克5.39.217.766 @8 ?; ^7 R; ?1 s3 q* S
糖粉         75公克
- Q' y8 w% L% K1 c( b+ V公仔箱論壇鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& [# l+ d( d1 ]* w0 I! B$ c' L
蛋液         43公克公仔箱論壇# d8 o0 ?9 B, {, t. L
水         10公克
, F0 l& Q+ _/ Q
" ^/ Y% _, r9 H& D* V公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" O) A  X5 B% M. \' ^
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇& l" i9 n4 z; T: k
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
$ H( M5 w7 p4 e3 N5 C! K! G3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* T" E: n/ W# V( K3 M
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。" V" L' L0 y1 ~. d- o4 _! k
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。公仔箱論壇' N7 {  o" e$ ^9 v. w$ `  o2 h6 q
公仔箱論壇* g1 N. P' }7 K5 o* ]
甜味塔皮' n* K/ @1 o$ `7 d
【材　 料】
% H8 U9 ?0 j" w9 [6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         210公克. ^3 H% R' c1 @
杏仁粉         25公克5.39.217.765 b% M( E/ H0 e9 M
無鹽奶油         145公克
4 e% O) Q+ x2 ^; Q* m( ^糖粉         80公克
8 f6 C7 X, {1 a/ X/ r: ~# l5 S* T- g公仔箱論壇蛋液         40公克
9 m4 K$ t+ W5 H鹽         1公克
7 p% p/ o1 U7 A& o# btvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許5.39.217.768 s  z5 b* e: @8 N  D; f0 a$ u/ A0 W
( M( _; u: P) ~& P
【做　 法】
' B! Y$ K5 c% f( K# j; qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.76" q$ e6 w% ~* u  W1 u: F
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! K; l! y7 J
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
; R9 n) O  h% ]' X3 H5 i5.39.217.764.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。+ y9 \7 ]2 W) L3 y3 E3 o
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

- ~$ \2 E1 g% i/ a0 r) {- N" k2 w& X& p/ Q公仔箱論壇雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: T, P/ v( L9 V5 Y% Z7 @: l; ~3 H
【材　料】
3 t5 F6 C( I% i* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
6 v$ G) G4 B& @( j4 F  S  Q( s公仔箱論壇4吋2個公仔箱論壇) d2 T8 P4 z# U; ]3 a' D( K
內餡：
4 u, o& Z  F2 p- H4 o% N5.39.217.76百香果汁        7 o" w- p+ _3 T; L4 y
130公克
5 F/ ]1 ^- B3 C公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.767 N! L  g0 f3 T! ]5 O5 U
40公克
0 R; Y; e. h3 {! r( ~全蛋        
- \" j8 I$ w6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {" Y- g5 j' I& T. B; c. j& ]+ R
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% p/ w, P7 \; z" X. |  g
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# u  D; s. [& @
奶油        
0 |% }5 B! ^$ w  T! Q% F- {( d5.39.217.7650公克
7 p8 v$ R$ j8 f$ \7 M吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% @# J% X9 J2 W  D7 }6 C
2公克5.39.217.76% p7 V) ^- @4 x9 f1 n# s. ~
裝飾：! i2 u; K5 n+ n# V1 Z
奇異果       
! I! L* m2 K. ]* t4 I6 Z1個
8 L3 W( m8 p, \) F9 }草莓        
* w4 h+ z  j0 n: e2個
2 W* w, [$ S  f% a% e! |# b杏桃果膠         ( t" L0 f" ^0 Z  M& E
適量+ Q% D! S$ _; y" O+ Q5 C8 B
        5.39.217.76' o2 T4 m+ S0 t6 U' b* ]
【做　法】
- D2 c/ J$ R  M3 a  ~/ A8 `" K7 S" ]tvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
+ _9 l4 d* C* B" A- j) T* A* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

% J6 y$ ?* e5 j$ `
西西里迷你塔2 \' M  d. l; ~9 O; u; e- O( s
【材　料】5 K% I  R: X4 U
原味塔皮        
2 D0 j! x, N- T' P- ~9 K, X迷你10個
# Y. b" p' Y  a內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* J' j' n- G" m% T
細砂糖       
* `4 C2 B7 r& k+ m. S0 L' @85公克
; O2 D1 U# X8 h+ m5 s( Q8 E4 Atvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j. ~0 Y9 R! h
100公克公仔箱論壇  x- W& x( H& K' U" ?
鮮奶油         9 w; N5 \+ Y6 [- r7 {: m7 Z1 @' B) R
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, o+ k- U! o6 e) s: i9 S
奶油         : w2 ]7 w- I6 ?' c8 {# z
20公克
8 E5 P1 O1 f- H' I  t! V南瓜子        
' C/ z0 h/ k+ u  J9 E公仔箱論壇300公克
6 b7 h, I$ c4 R' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 I4 J; m" r' f% @6 d1 r7 V2 z0 y: I( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】' f1 f: w9 u' T7 [% q
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

0 j: U) v" Y. k" F% D5 g芋頭塔( m% F. a; T$ Z
【材　料】
4 `# U- G( A8 Z. _* _9 O' R塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 a3 Z' l9 K0 H3 r6 x7 @0 N7 ~  s. y
低筋麵粉       
/ J# y, N8 P4 `tvb now,tvbnow,bttvb150公克
7 n8 q/ w) k6 W# M9 O" v: Q公仔箱論壇植物性奶油        
9 O  h! b' S8 e$ s6 X$ L1 u9 ~公仔箱論壇100公克公仔箱論壇0 {# P) P1 ~" [0 b0 A
奶水         # @8 V! P! `6 ?+ B3 t
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 w2 k/ c" A3 m8 Z4 i
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 K2 g  @/ w. q0 |' \) B- s
2公克
4 `7 i. q: K' F+ C( L; h9 m8 V# ]細砂糖         ; n, G$ |2 v' X4 `/ f. ?, V7 J5 O
3公克
4 l0 U5 @/ x- v- H4 s7 w1 \4 d( G$ r餡料：
+ C; @" x  g/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭        ' g' A- y& R1 Q6 A7 R7 Q
300公克公仔箱論壇5 b7 x8 _$ S- s1 f. [. w* y  j& S
植物性奶油        
9 M/ C9 _) R8 J6 ~3 N8 c3 K7 ]$ N+ t9 u40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K' G# S; i, J) y  _; x
奶水        
  c6 x0 w' v! H5 g, ]tvb now,tvbnow,bttvb20cc5.39.217.767 ]3 ?0 a0 U$ s9 b
細砂糖        
' {* y6 w. f* M" W$ h# c8 \公仔箱論壇60公克5.39.217.76! W& F. w' {4 i: h  a
打發鮮奶油        
/ o7 E3 t% r0 C5.39.217.76100公克1 ~% Y! x0 }! p$ \5 {2 o
        tvb now,tvbnow,bttvb- j4 l) H4 B- r! |& ?; u3 F+ _" U% O
【做　法】2 F0 T5 [! P- p- w& {# r
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
0 {/ W+ |/ @/ a+ j* u. B4 y' Q; l* Q: d0 mtvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
6 J- G) u" G& g" d3 E4 z7 `& W+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
8 U) C! r8 F; s  y2 J, n4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇& U3 J0 F  v* q) J4 b: v
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。% q' T( \; ]2 ?
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( @* e+ v$ Z9 j7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
; F& f8 t7 X( W* Ltvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
, C2 s1 b( d: p# E" p  ?  B; W. m2 r5.39.217.76【備　註】
5 v8 f5 X$ o6 G% j8 d/ u- M公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

( a% h5 S6 J" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔
0 N/ ?9 C' B: y4 ?$ U/ ]+ C6 [公仔箱論壇【材　料】
! Q6 y7 x: K& C+ V/ F  F$ |低筋麵粉         公仔箱論壇! a5 D2 K: a! p0 H
170公克4 y) l/ V7 q' u# o$ g% M
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }- T* e3 |) V) _) ?
110公克
4 F* X0 H: H4 v* ^+ \% t7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) K5 l0 o' v1 _. t  ^tvb now,tvbnow,bttvb60公克
8 `) G- L. i( q* a. m9 Z鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x: I& j+ d+ w, I3 i
2公克
" w# Y1 R5 s* F  L. |4 f% l: Gtvb now,tvbnow,bttvb水         9 Z2 _4 u/ |. j
40cc' V, X' u; s' R, I
植物性鮮奶油        
# o4 D$ [( |  _# N0 u200公克公仔箱論壇0 u; H* W6 M: R
各式水果        
) b7 H! r3 A. T' U4 D5.39.217.76適量5.39.217.76) t) ?' R( j! I) b$ r+ C0 m+ X
       
* o7 ]/ R6 f. A公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇# i- \! d) [: x. k0 Q; e3 a( b
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
& U: n7 W, y3 m# ~1 M$ X& z' dtvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。公仔箱論壇9 p) b! e. e6 g5 q) t' b  W$ n- h
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇$ V" J( l6 W& x( ]
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
$ J! K! A; X: `& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
& ~( S2 v" @+ |) E【備　註】2 O8 N( r- X# V1 v/ d7 m, D
數量：15個

BeiDouChef

, o$ l: b# n. _6 G! b7 Wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ g1 U! v8 k  F( V6 H: W2 C% N% U
【材　料】
, e6 c  O; ?( o5 O8 u6 y3 _塔皮材料：
; x  |$ K  [$ ?9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        5.39.217.761 I; I! F2 F6 m# q! b6 I; [
150公克
/ ?$ r: O5 \* o6 z8 |, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
5 x# F0 R9 y& f0 ]100公克
) [. [" }% V4 m" \8 J奶水         8 ~/ U0 z/ s6 t% W, k& w3 y
50cc公仔箱論壇7 S% o/ s7 f& M7 ^7 x% m) n  T: [& u
細砂糖        
$ T9 L2 {1 b9 X7 _6 W) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
+ N4 @$ X: t. Y+ k+ t& i% z0 p鹽         5 W' v3 ]' ~+ U4 C2 j
2公克* W1 W& s# O: D% U. F5 l6 g( |! X2 o
餡料：
7 [, z9 \6 E0 p( M5 U. X南瓜        公仔箱論壇' R3 Y( A- Z) m* t
300公克公仔箱論壇' K0 S# i- I  E! a( l) y
高筋麵粉        
6 c: a2 j( z$ {" t/ a" S公仔箱論壇30公克1 X6 X* p' O/ F$ ]: d
玉米粉        
( w: A) F/ f  {$ T& N6 P15公克
' E3 }/ v2 _' I$ o& K+ c" g公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇8 A4 g0 w) j5 V6 S0 Y7 r7 o8 N
30cc公仔箱論壇; T) @2 J+ l' A9 b
植物性奶油         0 w2 |7 y; g/ [, D/ \+ j
20公克5.39.217.762 B  O% B& G! ?4 G7 F$ v4 Y. A1 [0 T$ v
細砂糖         & C! I0 r* R2 n% y; T% [0 v: D
80公克/ n3 v5 n* A! a+ |( C7 o, y
鹽        
$ m; U* ^* f( a9 ]1公克
$ w8 M; [8 b& i- j" Jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
% v5 B! F2 k" d0 L4 C適量
& C6 X' G1 T3 |0 n! P9 a        公仔箱論壇, ~5 a* c5 E1 _& n7 T
【做　法】# h1 _6 W6 X: I" Z
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇4 h2 v7 J/ e8 z8 H& K3 Q
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.76$ r1 K+ ]. Q+ l
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。/ b8 \) V+ p- t! z* B, E) T, [/ G
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
$ O' \; x" s% [9 K5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
: @9 D1 ?/ I4 p) q: u( ^- T公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb5 V* d5 P) E# q. M. ^" L2 T
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇* Z; `, k, X/ d5 A( n; K& q& H$ R4 A4 @
【備　註】
. L" H5 O) C3 l3 y  R5 n' [5.39.217.766吋1個

BeiDouChef

  ^$ S. h$ Z5 j8 A比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
. [+ T8 E# c# Q2 `8 T6 {  `5.39.217.76【材　料】5.39.217.762 J* E/ J2 c) q, t/ ^2 c5 Z
比利時原味鬆餅        
2 O- ~1 d1 v2 k" ^8個5.39.217.76* Y, I9 e3 @$ g
蒸熟搗碎的地瓜        
. d) B5 N$ O! N$ g# K. `5.39.217.76400公克* M" L, O1 D  u  N# d. `. v
白蘭地        
/ m% W) A3 m) F6 t8 ]6 Wtvb now,tvbnow,bttvb25cc
9 I. p4 _! x  h! I0 G鮮奶油        
& ]5 M8 E- w7 d5.39.217.76250公克2 z; Y* _4 G" _
彩色巧克力米        
+ J6 ?0 v: @0 d- o* a3 c公仔箱論壇少許
7 e" D. N2 G- \       
0 a: I; s' A/ p( e公仔箱論壇【做　法】
* d, z" Q5 E4 _+ F9 c8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb: C' i. Q! d2 F& O. Q
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 R1 Q& b) \6 [
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
: ^0 ]# e" ~! t1 m* r4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

2 {1 u$ h" M, w. d$ o
雲石乳酪塔# s: w% |6 v6 Y) y
【材　料】5.39.217.769 o5 S' I/ ^- m# H0 d
原味塔皮        
, w) i8 C  p: e, c& n3 K+ |6吋1個- z* N5 G( H( n1 f
內餡：$ d. x# w3 n$ ~
奶油乳酪        公仔箱論壇. `0 E4 R" Y5 K, |
200公克
8 j9 {' V# S* E* o# ^5 c蛋液         公仔箱論壇8 f" o. u# p! ]  [- X4 z! w
120公克
( s+ ~1 ]0 p. g) v+ R公仔箱論壇細砂糖        
" W9 O) a7 x; B( ]  w. C+ }1 v0 l5.39.217.7650公克/ ^8 I& t" h8 Z9 F( v8 u" h3 B
巧克力        
4 f( c) i2 a/ K8 F) b適量
; F  F* V, z2 X4 i! T2 K; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# F4 y( h! h3 U2 W9 F" v【做　法】
' T# i% `8 H/ L( L9 ?公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
) z) Q# e" H  C2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇9 J* j6 H, C. [7 q# g) X% C0 n
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

7 |9 K5 [4 a% L5 n% @
杏仁塔
: \4 y9 D# O; L- l  v, g' y  B【材　料】5.39.217.769 A  B' i* U5 v# r9 N
原味塔皮        
: W$ `% }- B  ]" `' l, b( v公仔箱論壇8吋1個
5 ?8 g, V. o+ l2 ]tvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：7 y( }6 C! ?' n; E/ C& O$ x
杏仁粉       
0 a& h: y5 G4 S- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
8 J. i3 M0 v) i3 }9 C5 `5 Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇  {. d7 ~! e2 z4 x3 b% k
25公克
7 A" j( g5 }3 `無鹽奶油        
  z* t6 c7 ]* K/ k' B( ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ [( T6 S8 ]$ ~# g砂糖        
, z  _- [9 J1 Y! r& P100公克1 ]& ~3 f3 T: t% o
蛋液        
4 T+ T) s. n4 r0 X1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ Z4 @; O7 C) j1 H1 ~7 {
裝飾：
* ]! u1 @' z! D3 U6 f杏仁片       
/ {3 K8 W) S- M+ `( L  c1 J  A" \5.39.217.76適量公仔箱論壇; d: Z5 b3 p/ S4 Q0 [  a6 \5 P
        4 ]0 g4 V9 S! J
【做　法】. u! k& t) X+ F" x, R0 P, a* I
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" p' V- y; h: X4 R
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
) a7 {1 i( S* k7 L& R& ^. ?7 ]公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。
4 {, h# p% T3 X8 L1 V$ Z4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

& ~/ U6 n6 a0 v( O2 L% ?2 U公仔箱論壇松子塔
! Z4 z2 Z4 g: U& u【材　料】公仔箱論壇7 ]- G3 K$ g+ U7 O5 u% G
原味塔皮        
7 q! U0 v  z% A' [9 \1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5小個5.39.217.76/ ~6 x6 M! {$ l1 i$ ~0 T
內餡：
& a9 H! u- s% Q- |5.39.217.76奶油        * S7 q& D1 I6 y: k7 v4 b: W3 E
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" I0 F* @" @) j( |# v# b
細砂糖         ( v" O! R% t- ?; y' a5 ~
50公克5.39.217.763 j  M' Y6 r& I
蛋液        
6 q, C8 V) a9 K+ B4 ?1 r/ b60公克
1 m- p7 b* |* y) L& q) z5.39.217.76杏仁粉        
) c# A$ Q2 G- k4 P' T. b- X. `; `5.39.217.76120公克: G! I* i* {: G4 _
蘭姆酒         5.39.217.76/ R& c3 e* f$ \
15公克
, X& _1 |+ N) _, h2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子           Q: ~3 K$ i( N* j& A6 \3 J
300公克
$ G. |; l5 I, p0 v公仔箱論壇       
+ P) i0 J5 K% ~$ X5 x5.39.217.76【做　法】% ~" R) d/ s* Z6 _1 {
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.769 |* Y# z2 T: n" k) v7 z3 |
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
5 m) E: R+ q% g0 d+ otvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~  n0 r7 I9 T, P6 n0 z  H/ N: k
玉米火腿乳酪塔5 x: P, U  G' v+ f) E/ l. Z( \
【材　料】公仔箱論壇! a7 o: E  M  n( {9 y( V- A
原味塔皮        
/ U, X, O& a* D, u6 N- Z: g) e- B8吋1個5.39.217.76( e8 B% k' K; E2 X: D; ~$ [
內餡：公仔箱論壇% M- u9 |/ ]* \5 \' f% S0 _
奶油起司        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) p' X8 y. A7 E2 D6 f
100公克公仔箱論壇% |" O: }4 J$ R) |0 r- T
動物性鮮奶油         ) l3 V0 ^( m: e
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* y% z; x' s0 O' k* a* q
牛奶         ' t* T. Y0 F7 }6 E9 O: D
100公克
- k3 x3 h- y% w0 k) y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
! l8 I- `/ u( \1 K6 @公仔箱論壇180公克
8 `6 j# ~5 L& V" {5.39.217.76鹽        
  q7 s  x6 T* j9 U+ \tvb now,tvbnow,bttvb少許) p) g& r9 ~9 V$ Y7 c) t
菠菜碎        
- H( d& e2 Y* ~( C) `公仔箱論壇適量
1 b# w! Q6 s% |$ G) y火腿碎        
+ x0 ]" v& ?' U+ ~, g/ u% s適量5.39.217.761 b8 C8 r' L* {* i
黑胡椒        
* p8 b1 X$ X# X" A少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 ^( r/ p: t. J9 b
        ! ~" x4 k( G, |
【做　法】
, e- U7 w: u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
# x1 B" t  v$ b( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
/ U1 f) _9 Y0 \3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

" `1 h6 K+ |9 L) A$ i4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔# k4 f8 O& R: b7 @/ ~
【材　料】5.39.217.767 u8 K, C4 v4 B# A$ e
甜味塔皮        
% a9 V; O# Y9 O! j' s9 t7 `  S10吋1個
3 I6 Q5 P. @$ x+ l% Y5 k' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：
) @0 W# M, g& y& f公仔箱論壇無鹽奶油        5.39.217.76& S2 X" x- J7 n  p3 H1 _! G
75公克
# ~6 g! x5 v+ [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 M. B* y5 p! F# u' H9 {! q
15公克
6 d) L; c& T( Y+ [9 }4 v& Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
/ E& n- y; `$ L+ p  h, \140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( `2 z: O+ t9 y2 _. Y: Z
糖粉         4 L$ u1 i2 l. d
140公克
; r2 T3 K7 ?- M0 D! q) k4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
# z7 {5 k" Q' o& o$ _6 q( i8 ytvb now,tvbnow,bttvb130公克
" q$ L: h: \* `! q" j" Q公仔箱論壇蘭姆酒        
! e/ @: O; t1 N! P( p5 vtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇- H0 @) ]+ q9 |8 p( s& p$ W
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! M4 ?$ s$ U: q( S$ ^1 W
罐頭洋梨        , \& t5 U6 l5 ^0 m; L
1罐5.39.217.76' U2 s# L$ C% s! L) C& Y9 x
杏桃果膠         ( f! z2 o3 D0 R1 X: @
適量
- ]( w9 X& S5 s5 h1 L( ~公仔箱論壇       
& a9 e* K* H. q4 T8 p1 {【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 G+ h+ ], m. |4 l; S" ?
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
7 \$ a$ {3 x$ K5 `& B$ O4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  w+ u% R/ Y1 e4 l' f# G: h
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
- O: @5 @- W/ [2 F( G" Q5.39.217.764         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
, n0 O( O' ]! a5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

公仔箱論壇, w' R3 u8 \! u0 ?$ D
鳳梨塔3 k0 n: m6 ?* W) U5 }7 z/ T5 t
【材　料】
+ a) _, b0 H9 e甜味塔皮         
" l7 w: P  U  [公仔箱論壇10吋1個/ K3 h! Y4 |' P) ~* V( g7 U4 y
內餡：公仔箱論壇$ }0 m" ?" G/ b6 q: C
鳳梨罐頭        
7 V9 }3 ~  |: J8 J3 n8 P/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
* F% D: T3 l, H3 o3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         
- E  p5 @; l8 ?0 N6 ?% v5.39.217.76100公克
5 T/ H% i) R( E5.39.217.76牛奶         公仔箱論壇- D* K( o. X0 U  m" x( [. r
100公克
, j0 I0 s  e* ]" e5 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 r7 B/ R. \8 c) A
80公克6 _: x, T( H2 _2 x+ l9 w
蛋液         
" y! g' C6 S9 [+ J( z, c公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u  r, Q( ~; x$ Y
蛋黃         5.39.217.76& e$ O( H' y9 o9 `2 a" J
60公克$ w! Q- A0 P8 A4 [& Y2 J/ E  @+ ]8 K5 M
香草精         
& T- f3 c, |# K7 T公仔箱論壇少許
  E/ P0 i! w1 N8 l! D裝飾：
, I' [& I/ b! g0 I7 p5.39.217.76杏桃果膠        公仔箱論壇4 z8 a+ V; P. p& g* i% p* S% b
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 Q6 w4 A# Z( j8 l4 ]1 p" M1 j7 o
        
! R, n1 A; S0 b/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 p9 w. G% ]7 d6 K$ b4 t) O' D  V
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
3 d& q3 i' {: {) z7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ F' i9 u* a& D. b& i
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。) D1 b5 w  z. h2 }7 g
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。