BeiDouChef

8 M. B( w; `: h" [3 b. B% c公仔箱論壇南瓜小塔
0 z; y) x' T) b& {- O) v% L5.39.217.76【材　料】9 W! r+ J, b0 F0 S
塔皮：
$ @- T& F5 Y9 F) s+ i5.39.217.76低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 R" Q, j9 J% M+ w  b+ l( z1 ]5 f
230公克8 L8 B! Q( P( A. _0 Z4 P
奶油         ( r* i) |2 n6 ~4 }$ Z! ^. U
120公克
) K8 j. E/ _; B; [8 H/ r9 G. X糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" v/ L# P- y
55公克tvb now,tvbnow,bttvb) u2 P7 Z- J( @9 |
蛋        
6 N; R" c  @+ H1 y9 {公仔箱論壇50公克
8 h$ U8 b6 o1 |4 ~7 R, F5.39.217.76餡料：
: p7 W  ^8 Y2 Z6 s  @; u牛奶       
9 ~: i6 p* F: j* g$ n4 F150公克
! w7 d' i4 G$ [0 G2 ^- V卡士達粉        
3 [! V9 F6 Q7 G; \5.39.217.7680公克
% f  v) V  Z9 j9 Z3 H% i5 [1 {公仔箱論壇打發鮮奶油        
3 N: t0 A* y1 m( ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克
: F4 U; e( S/ c6 P: _* G公仔箱論壇南瓜泥        
' G# j: o/ f6 |* V300公克tvb now,tvbnow,bttvb' y5 I( n7 |. y/ O0 U! l# ]
        5.39.217.763 G" Y9 p% c5 n( C  c/ f8 [, t
【做　法】
& G* f, ^) }. m! v- x1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 H* Y9 J; f2 p3 b8 d
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
$ r- ?) m: h+ A6 p- P$ h+ S: ^3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。5.39.217.76" K' r2 u# K; b1 A: m0 m
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76/ i7 n* b9 z: w( P
土司蛋塔/ g8 \' o4 Y1 ~2 ~  s1 {- K
【材　料】
" @6 ~) C3 {6 |- |! q# n去邊土司           e- S% j  Z* L; f" \' b  y: {
6片
6 }, u1 t9 [- f雞蛋        
( \! \/ g. l! C9 y' `0 v5.39.217.763個tvb now,tvbnow,bttvb6 w5 R* [; F+ c# z6 H+ ?" t1 y* A
糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 S: K4 z; x1 X% c# M
1大匙公仔箱論壇6 h! w: {0 o5 q; O( ?+ l' n# m0 Q
鮮奶油        
5 }* J' i" V+ L0 A5 ^* btvb now,tvbnow,bttvb75㏄
0 e$ E& I; i8 [! ^6 V+ C        8 F' h/ x6 ^, s! P/ v% Y0 F
【做　法】; S1 `1 r/ `  ^7 o' H" Z8 e2 F
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
, b" m* k' S6 e2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 Y: D/ i2 P. {2 E1 d4 ^
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇8 o  q  `# t; s8 ~
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 w3 s: \% U3 y' ?' X, X
5.39.217.769 _" H! R  ?+ @+ n

4 H/ V7 V$ x, ]2 p# {) W4 W% V; @公仔箱論壇乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb& S4 X- \$ x8 {: |5 n3 m5 t6 a
【材　料】- Y2 v* }! ^7 O) e6 D' Z( A
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb; \) n* G( O- m5 h8 J
5小個
) |9 z0 z4 M* q5.39.217.76內餡：
: N+ Y" o) o" l; H, d, h5.39.217.76奶油乳酪        
" `  ]3 ^8 x3 J8 J/ D! t" M3 `5.39.217.76200公克5.39.217.762 N% M# i! U( z! p+ ^2 v9 W( ^1 A
細砂糖         5.39.217.761 [9 P# n, M* I+ {4 f5 C
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e, o! Q  d. {% F& |9 m; t* h$ b
蛋汁         公仔箱論壇$ A; i2 S7 X1 n% X
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t: k1 K! d0 Q5 h5 |) S  ?
        * X) P% ^8 ?* l4 f) B
【做　法】
$ ?8 F. n- R! m1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
, l: W5 k' K! J( j) d) O  `2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
0 {+ [2 d  h; d# v6 H4 _tvb now,tvbnow,bttvb
0 E0 U# ?/ A$ j0 Q2 v2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q2 d# L/ D- `, m+ z7 e原味塔皮
" B# ?; S4 n, l' ]- s; e, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) D8 V9 k. e& m1 I
高筋麵粉         75公克
/ H+ n: v1 W5 K低筋麵粉         140公克
0 M0 j/ X$ W# ^  @; O' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  z5 ^3 M0 I2 {8 w
泡打粉         2公克& q, {/ x( p- w: M& H
無鹽奶油         140公克
: U; I$ n! h/ h/ g公仔箱論壇糖粉         75公克0 M5 \4 N  g" C4 t0 d; x* L
鹽         2公克
4 l8 h+ l$ k6 R9 O公仔箱論壇蛋液         43公克
' y5 w! ~! f3 D6 V+ h5.39.217.76水         10公克/ o! K3 M3 k! B5 F* |

; q& `+ [3 F( x公仔箱論壇【做　 法】
/ R' n) e# C0 g0 G0 htvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
% k* q. p$ L; Otvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。5 b+ M! `# J# n2 W$ X# }. T
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ Z) [& ?) v, r; [- _
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
# h1 e! P: s' u& K6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。# o" ?) h% |# Q; D

# i: T5 O, T! g8 i/ l6 Y5.39.217.76甜味塔皮' S, d- s, b- O4 ?
【材　 料】
9 Y. C, r, m4 Z5 G8 d5 |4 G低筋麵粉         210公克公仔箱論壇, m1 p- a: s" {+ B: [1 [" _
杏仁粉         25公克
1 k9 N  p5 p: L  N& T1 S2 l+ G5.39.217.76無鹽奶油         145公克5.39.217.76& `* o  @* Y& G; ?
糖粉         80公克5.39.217.76  J4 C7 b8 ^; J' n( A, }- G; y
蛋液         40公克
3 Y/ [0 f/ P) _) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1公克
! J/ N2 g# `5 Z: P; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許- I# Y! Q. {1 |1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: E( S, b4 v0 l$ k* J
【做　 法】
6 W$ L# ?" i7 P) @8 i5.39.217.761.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。( D( r) B* [& X3 o0 p1 {
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
  ~$ o+ A1 d! q# p% S8 N, [5.39.217.763.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvb now,tvbnow,bttvb! F8 W% z) k7 `) v
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
  _: h* ^- I! w* z7 A: p/ m0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J* l/ t- R7 R: l5 S* y1 b7 r% V% T
雙果奶油塔公仔箱論壇) ^+ |9 K; }8 D/ M2 c( ]
【材　料】
- C8 c9 ~0 q- y9 x4 _5 g: h6 E6 e7 l  d原味塔皮         公仔箱論壇1 z7 X8 N' l; D1 i4 W- y
4吋2個公仔箱論壇, }" c1 H. z9 u
內餡：6 ~0 U" J. Q' a0 o- p2 H; J# k
百香果汁        5.39.217.769 B$ ]$ m4 D* n8 {
130公克. ^" U  q' u8 N! E
細砂糖         . K' e( T  M; x
40公克
3 f6 V( G4 p' ~  ]# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
- X' O2 O( G/ ]2 @  A! t, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.765 E8 `' |: q& v- a3 c
蛋黃        
2 Y3 c  r' M$ b$ y: Z: Q6 \1 S40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 e" E6 T0 s/ m) [0 {4 ^
奶油         " i9 W* f0 B: Z/ ?: b* z
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# U( o4 W/ F% W( p
吉利丁        
$ V! t& d8 |# ~8 `( v) N/ qtvb now,tvbnow,bttvb2公克
/ Z6 _! ?0 x7 R$ b  h& t5.39.217.76裝飾：公仔箱論壇7 g5 Z9 ~1 c- y  h, ~2 Z/ H# y
奇異果        5.39.217.76& S* s* V& C+ n1 E# W
1個
  L* L4 N* V+ Ttvb now,tvbnow,bttvb草莓        
0 m# j0 K$ k7 Y; K" ]- J2個2 G' H6 j0 \3 o7 X9 Q7 ?
杏桃果膠        
3 c  ?! {  ^7 ]1 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇( a2 p' x- {' j% V2 {9 y
        公仔箱論壇. n  U7 P+ Q5 I* h; j* Y
【做　法】
( v# p0 W$ D$ i* ]$ gtvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
7 w5 ]( S: g  u$ u. [) m5 C- l- S2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

- S/ j5 D# X: {) c& v4 X8 }公仔箱論壇西西里迷你塔5.39.217.769 N2 @) O; S6 U' t
【材　料】
, T' @% G! R, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         公仔箱論壇1 l4 i& b# U8 o) D" ?
迷你10個5.39.217.766 G9 m' k; W8 e5 p0 \+ W/ \
內餡：
- k6 E" g4 W- a* b9 Z6 P/ Y細砂糖        公仔箱論壇6 \4 w& n" _4 Q8 D. l* D$ g! R6 }' b5 r
85公克
$ k  {0 \% _( G+ p1 w& H. y; Y4 v1 x蜂蜜         . ~& f( z8 y4 i/ X
100公克
, y3 }' ~, d1 S4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
" y* G4 T% b" E' N" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
8 b$ |* U# a% e1 i; `奶油        
8 `9 K, j0 Z) t公仔箱論壇20公克5.39.217.76! X3 T8 i: c: z2 v
南瓜子        
5 B5 F$ Q- V" e5.39.217.76300公克
/ n8 |. ]+ n, P2 v' ~. s% v1 W% m( C公仔箱論壇       
9 |1 _# }/ ^3 ]* @" Z6 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% h6 B! S# }1 e" e( V, d& \" H. _
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

% W6 M+ L! F, y, ?' R9 `9 U
芋頭塔
. b/ v+ E0 }2 |! U& d公仔箱論壇【材　料】
, S4 @/ F  _6 t* X塔皮材料：5.39.217.768 i- N2 M1 N2 x& L# l3 Z
低筋麵粉       
4 c3 m. ]( ]* j( K( ], Z- ^! @" q150公克7 ~( J2 l$ v2 q" l" K" E/ e5 \% f, ^+ F
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; s- R5 I, u6 n; ]. Q$ X" X( a
100公克
- g* N6 {' e$ ]  W奶水        
" Z0 k& i" x1 j. D9 i50cc
. o2 m% U( k. i) Q3 q8 T: q% Q) m鹽         ( I/ r* t% i& p- J! P: q
2公克0 J+ z' }8 U8 w5 q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* M& v+ S2 k' \: P; B' T5 F
3公克
  _1 I' x$ q: Q9 T( ^5.39.217.76餡料：公仔箱論壇0 t& j+ s3 B/ h- \2 z6 Q; {
芋頭       
2 M: M& D2 J2 f% ]+ N6 z- d6 y300公克
# w+ |4 h  ?1 K5.39.217.76植物性奶油        
3 X1 O# S% k, W2 x+ C: o/ J公仔箱論壇40公克# s& a  h; {9 C8 I0 p" O# F, @9 K; h
奶水        
% F' u' G' ~- ?; q: l5 ]2 l20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- S* e1 ]/ M5 H: h
細砂糖        
% `  Y# l- ?& B# L1 P" A: G公仔箱論壇60公克
8 j. r- o6 }# c4 s0 k打發鮮奶油        
. O" u% U& J7 Y! E# f, Y100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( Z# e' D  D
        tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 V$ ?9 E! a& M: d
【做　法】7 `: j+ c7 J4 R  w; g
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
- ^1 h2 w8 s- f! `# O5 _2 `5.39.217.762         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。; n& C  ?. f4 e3 ?" f5 t$ U  B
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
. M( {" y! x% C* W, S, r% `4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。% F$ I7 V/ m% d. Q
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。) j3 G4 T# W0 E( G/ ~
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
' ]9 X  H( D$ [0 T7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇% Y7 e1 Q9 ?& t4 V* a7 `3 C
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇( J& X3 a7 [! ^  q: ?3 J
【備　註】
. r2 |. Y) X; H. N2 z: O公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.765 X# a) ]0 ?2 Z: S. m" j( b2 _
什錦水果塔
0 s* L5 C9 {3 h4 h3 p8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】% w1 I0 O  {7 H, l3 T
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( X. `" @; {, s
170公克0 T/ S4 J. G9 S/ h1 g
植物性奶油        
9 m: M1 D5 q& L6 d* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克公仔箱論壇9 H3 h* [! \! P: A1 b. ]* g; k
細砂糖         5.39.217.762 X  [5 I* y5 K) G) u' c
60公克
% k9 Q. t. B/ k) z  o, o5 L1 c鹽        
7 d' ^& O6 s* s6 r1 A2 j' H2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 d' V' x" R6 e' n' p
水        
. Q9 z! k) S' y/ M3 E40cc
. ?& @) C8 {& h1 [5 s, F4 P5.39.217.76植物性鮮奶油         # I, Z, I- q4 ^
200公克
) A: w4 A3 H) A# B2 @% ]( R各式水果        
+ N. s9 h9 K- a! n+ O9 a2 q3 T適量1 O; n- O1 x2 r2 c, m% x% m
        公仔箱論壇6 [0 j1 v5 z# k& n) f
【做　法】$ d6 y4 K2 f" {, `4 {
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。6 r; d) K2 W4 Q. ^. f
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
: x1 N! Q) i1 ?( e( j: q3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
: M$ C, B# w7 r, \% S1 k- Htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.764 J5 V8 A  b# Z
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇# W! w$ D/ l6 M7 p* R
【備　註】公仔箱論壇: M( _3 b  e) M: }: L
數量：15個

BeiDouChef

+ g9 i0 n( J: g5 L
南瓜塔公仔箱論壇2 ~8 f5 v. J/ W+ i! ~0 y+ r; g- h0 ?
【材　料】$ q" c5 N* u5 n8 _: w+ i; K& c
塔皮材料：
  I2 Y' m4 I/ |6 {' xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
9 A: D% u: E% a3 B' s  R, G& H公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: J3 C& M+ X5 O2 ?) f
植物性奶油         6 Q7 _9 V; B/ Q; |
100公克
# m; V5 m7 P6 e6 J/ ?  X6 _公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb) \7 C4 Q: g$ ]& K5 ~! p
50cc
, B3 V* Y1 i6 ]; n& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* k& X% c+ N* x  p2 q
3公克tvb now,tvbnow,bttvb# t, W0 f) ~; b) e8 b5 r! e
鹽         5.39.217.76/ L  p4 y  |/ k& L. ]$ s+ f& a
2公克公仔箱論壇3 O: z; E9 b4 ]8 [9 S3 m
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( S4 ]! b1 H7 G2 a5 v- i" C) @  m
南瓜       
4 Y7 ~0 ~9 b4 w5.39.217.76300公克公仔箱論壇* J  E# A! u4 M) W8 Z9 ~5 g1 r9 t
高筋麵粉        
9 k& f1 U# _8 B公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! ?* c3 s, W- G8 a
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb& i' h$ _* }& [  n0 ]' l" l% x+ x: ?
15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 j( x3 T% Q) P& N
奶水        
; {* `+ H- l( _' B3 |$ J7 p5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cctvb now,tvbnow,bttvb7 w4 h; Y0 t( O# H. g
植物性奶油         公仔箱論壇3 n( |4 r; p5 m/ R
20公克公仔箱論壇8 t( Y# D* [+ |
細砂糖        
8 ^& U$ c2 Q; n) h8 [# |80公克公仔箱論壇7 c% L* S, w- D: M6 ]) M: Y( l
鹽        
( j2 l3 f& o$ q2 r1公克
+ F/ Z1 a  |$ p, _公仔箱論壇南瓜子         + i. U/ b8 h- I9 j4 U: w6 R
適量公仔箱論壇* i; ]$ n$ s0 A! R# X: g5 l/ ?
       
4 m! o0 O' S) c) ^4 {【做　法】
& F5 j% ^4 ^/ O' K7 K; \1 R# gtvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.768 T8 E: F; Q6 j2 F2 A& F' N
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇9 G: ^. X) t5 z1 N8 J* I/ h% I
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
, M( C- Y: b8 l6 G3 x- E4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
7 C; {, P! R; s) ~* r- J; i$ d  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
% P: x1 e5 D9 i5 b1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。+ w  s  V. h5 y: X9 |: e, H% S: q8 o( ~$ _
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。- z7 V9 f+ G# m7 X; Q' A& Z
【備　註】
" t! _6 M, o0 C4 e' |& o公仔箱論壇6吋1個

BeiDouChef

$ m! w, M7 o. {5 v
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb+ W, G0 o4 {" ]3 M5 ~+ m3 E) c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& ]4 H( ^& g( j1 `
比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) r. C4 m. w8 J' \
8個1 |/ m+ ^- {5 M3 o0 Y
蒸熟搗碎的地瓜        
- x/ f4 J0 `/ c# P400公克
% {5 ^. a( u+ {' [' wtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
0 O+ U: a9 ]! B8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc
3 a! B& f2 {; c; ^公仔箱論壇鮮奶油        
6 R, q! H' A0 I6 ?5 l1 Y  z公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 g$ m" K+ M1 }
彩色巧克力米        
* i8 q4 _0 V! k. ?6 k) V& n$ W$ l5.39.217.76少許
* X1 p  W$ I8 Q        5.39.217.76, N3 |  A, O8 Y7 t/ \
【做　法】
3 R5 H) G& \3 f5 W  H4 w) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。- \& w+ S4 G* b1 S( P) V$ \
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇$ n( k' `% c' H" ^
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
: y4 _" u+ x! p/ f; M6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

, S- @, P! H! H/ K! ?4 Z: d
雲石乳酪塔
& f  l) _$ ~3 l$ Q  T8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# w+ h, T: `' e* f5 D原味塔皮        
1 Z  |, ?! G; N/ P7 n5.39.217.766吋1個
4 A5 U( O  _$ m, {# i5.39.217.76內餡：
3 h  l0 d- C: {3 q# c6 Q: p奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb+ r' E! B+ j" L7 X
200公克
$ }$ m4 h3 [3 z* z: Q- w/ e蛋液         5.39.217.761 M/ @/ n" @) f' X( [8 e
120公克公仔箱論壇/ s& G& ^4 C8 B, T2 P
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( ^) k+ e( C2 T9 i% v7 f
50公克* O. q* M  g9 I* C! {1 R2 Q
巧克力        
% l% N+ t) u3 V8 P) h% Y& I* t適量公仔箱論壇+ _8 d: x, |5 D% V# Z
        公仔箱論壇6 ?: l- g/ Q( g4 o: U
【做　法】* E; ~) Q6 ?2 o( ^( }
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
7 I- ?' c8 Q. N. R( S2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇. s1 U. M" ~, o" c  y$ l' u! T
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

2 Q& }1 C2 ]: m公仔箱論壇杏仁塔2 n! c) l% t0 O9 j5 |
【材　料】
+ ^! z1 e$ l- ^9 C6 F0 N原味塔皮        
% S9 Q$ k! o; W  ?1 I5 v& e& `& g4 V% ~公仔箱論壇8吋1個
8 x  Q0 v7 d1 W& B1 A$ l! E6 T8 b杏仁餡：公仔箱論壇+ F5 J0 S& z0 }1 E
杏仁粉        5.39.217.76# }8 H  B/ Y; h
75公克tvb now,tvbnow,bttvb% [- Q6 }  C8 X1 D
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 z  K: K0 V: [# E* K
25公克
" i& v  @$ Z$ s6 n' Z, c5.39.217.76無鹽奶油        
* h$ C9 o1 m! A  {% c100公克& V8 g+ w9 j) G% a: V* D. p% H! L
砂糖        
/ D( V7 K2 G8 g  }; {; l100公克5.39.217.76; N; v- F$ ~( b3 D; [  p  H
蛋液        
, B/ y7 M3 l9 A% F- R- u2 F5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I. {8 @6 Z; V& t
裝飾：' S9 b2 ^) K" a5 l2 s  f
杏仁片       
* t) Y' k& N6 ^9 O適量  j. A3 F/ \' `. u& q. a: t( V+ d
        公仔箱論壇0 ]" `& Q1 t' _4 w' f" |
【做　法】
  t, t" S9 _& n  C, Y/ N$ Z0 W1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
4 @* Y1 h, c% v6 L# J& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。; h4 A( n  ?9 ~7 u, D: k0 ?) q
3         表面撒上杏仁片，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 p: N# ^" Y+ H" @3 F' z
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

' M$ P# g! Y, L5 u4 V( q' c8 i3 J
松子塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j& X4 ?  T, a( F2 K- x3 W! ^" k
【材　料】
# k0 R( S% ^; _( R6 }5 `4 W9 u% z原味塔皮        
6 ?. C- g# J, F' U5小個公仔箱論壇; A' N7 Q, D1 G8 C- O
內餡：
! x$ C0 }# V) ]; {: n奶油        公仔箱論壇, {) q/ N- P( X8 j9 P
50公克
  `" e: b& y$ Z+ j) J' k細砂糖        
, Q& Y( [/ C4 S- Q5.39.217.7650公克
/ u+ R& D9 Y, g3 V蛋液        
% Z4 Q# U6 B/ ?tvb now,tvbnow,bttvb60公克
- p7 K+ A' Z) e$ P% l% D: K公仔箱論壇杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* \( k% s1 z
120公克, j- y" v3 g+ i
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 l) D! R) V( ]4 }4 m# I
15公克( B0 A+ u, }" a' X- l* `! g
松子        
7 A; M4 G! l' F8 C300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u: e; q8 z) K9 T- p( X  J% o& V
        tvb now,tvbnow,bttvb) O& ?5 j- _, {
【做　法】
+ C$ r# C, g  W8 T2 M, _  [5.39.217.761         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。* I) V; I4 e7 A% Y
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
" H3 M9 i( a" |/ {( F3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

. ~9 N" M7 O" ~1 R: x2 ?; l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿乳酪塔
3 H, f9 V5 l# c+ T& ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- `$ X9 i( Q, e3 c# [公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇# F: }, Z; P3 r
8吋1個5.39.217.76! ^' V5 M  Z! m9 K
內餡：
- q0 P3 _& F. ?4 z' U: ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司       
# L) _8 K: j8 n9 t% ]: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb& s9 |, W# [/ r$ V' ^
動物性鮮奶油         5.39.217.766 v, F6 N1 T( v" d& b
100公克
1 Y2 U6 L9 K8 L. |牛奶        
% S3 ]* T1 x' d2 n100公克
9 C# C1 c- U0 q4 ~* F0 o, Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
; u, e$ Q- N+ A! t( ^. G! ?180公克
8 V8 d% l0 ~# x: }& J鹽        
, h' T2 t% N$ S* x, {$ y公仔箱論壇少許5.39.217.761 N( A5 |4 m. M$ P' }
菠菜碎        
6 T! |- ~6 Z$ z' G) d% d5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb" W" a, t: u% L7 t1 B
火腿碎         " z, }8 N& P/ b- H
適量tvb now,tvbnow,bttvb. v# p" j# @; J
黑胡椒        
& K7 q% A& `( a2 {/ u+ Q& N% `5.39.217.76少許
( H1 j+ C  K: k5 C' X& d3 Xtvb now,tvbnow,bttvb       
5 Y9 H! f8 C) @# k$ K0 Z; d% I【做　法】
2 O; k. @/ ?: f( j' A  e1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。5.39.217.761 Q2 R+ N, C$ H6 r& K% I
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb: A, T3 U( ?* [
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

7 f( Z1 @- K0 i! X. y
洋梨塔tvb now,tvbnow,bttvb) Q" G; g; B4 e+ q; c5 o
【材　料】
. X! v" M; n( V4 J: C  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         8 s: B/ o; [* h+ n
10吋1個
4 @" h8 a: a) |! B杏仁餡：
2 q; D+ c; G0 {" U1 W2 ~# x0 R' H5.39.217.76無鹽奶油       
% S- i& N  ?* a( H  {1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
( R, `1 q) l" o( n7 o0 c. h公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇3 }% a1 ~% z1 I& a' N3 G% P4 A
15公克
# j+ a* m& \! ^6 Q' E杏仁粉        
; C& e7 }# {% N* W2 K$ ltvb now,tvbnow,bttvb140公克/ V4 ?' B2 |# k4 L3 g
糖粉         公仔箱論壇& C3 n0 i% {! J  `8 L. ?
140公克
) |# `' {! C( G5 R蛋液         ' {0 g6 j' _; c; b
130公克
2 [2 W  L5 U8 X2 h* w- T蘭姆酒        
* a: w, q4 Z( q% M6 ~' X( X適量
5 n. o% N  S3 Y6 D1 }: L1 i5.39.217.76裝飾：
$ x. f& k& G0 f  t- L1 O$ s5.39.217.76罐頭洋梨        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 S* _. A+ v4 z2 M% o% ]3 i
1罐5.39.217.764 |$ g+ a7 A3 w) ]
杏桃果膠        
: v! }2 U& c$ X$ @2 R, G適量: p: G' W6 L6 P! c
       
  g& _$ t$ B. |公仔箱論壇【做　法】
, P, G; K; N7 y4 g1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。) Z) B( X0 K6 Y: ]( J
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
8 M) j; S4 o! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
# ^8 O4 j9 b8 _1 |5 U* H7 d' D. r公仔箱論壇4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。; s+ K  K* J) m
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 v0 j9 N( a/ W+ x
鳳梨塔  ^7 R  k/ z5 S9 `2 r% M( i7 @# e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: o" t. B! {- _$ e! X/ ]
甜味塔皮         4 _6 s# Z" |5 K" k
10吋1個% ^( f: `: G" a- \  j
內餡：公仔箱論壇: g0 ]1 D! ~' }& S( J5 }& i% _8 \/ A( H
鳳梨罐頭        9 X0 d8 I. P' E
1罐
; O+ Q& ^- k/ J鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J( X/ v: ]- J- V1 x, u# [" e0 k8 o
100公克
) @# R5 h6 N+ D0 Z6 K3 t% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇2 f1 |8 ]0 [, c1 }! D
100公克
- A. R' u- \9 r# f. otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 p8 h2 L' O9 J
80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P( T9 V  a7 T' l4 l! \. C4 {% }
蛋液         
: p% I; Z- X$ v' Q4 R5 L6 |- L! Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克
% ^- |, @; m3 H+ r: ?( C公仔箱論壇蛋黃         
- I5 d" S: L& S/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
; S  W% C: x$ a6 m4 {5.39.217.76香草精         9 Z  Y7 a5 p! N2 D8 \5 _
少許
+ S8 X" j5 @7 h裝飾：
0 x  j/ W, ~' i" m- G& ?* x9 U杏桃果膠        
' d9 b7 R' Z( Q1 p  Y$ K適量
0 F  K2 [0 c3 W9 t: |: X& U% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: M7 D! D* F8 O' J6 D' f
【做　法】
" k: c; X) {& Z3 q9 g% ntvb now,tvbnow,bttvb1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
" t% [4 r1 [6 |4 u; l+ [) b2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
$ T; f4 V0 E! V) {9 {3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
% I8 g3 Z; j; z, Z3 m2 M4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。