BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 O* U! l7 H+ A
南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& V9 G' m3 F& p) ~4 b# X
【材　料】
8 ~) d! f- o9 m8 J, g8 g- X塔皮：
) x! @: T2 X6 J. ~9 o) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        0 x7 M* c" q) Y: p; _
230公克公仔箱論壇& g5 \' F+ F4 `6 m0 V7 ~; F
奶油        
1 E4 {6 |2 `6 p# R3 C/ Y9 Y& [tvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.76) X6 q& m! T) n9 f7 [1 U( z7 S/ |# c
糖粉        
5 G1 Z# c% U5 p0 F- \55公克
8 U. r3 w2 s- |* l: a* R蛋        
; q  A& A+ Z# u- M# v/ k公仔箱論壇50公克
4 u5 @: Q# M( s1 p( `( }3 Q餡料：
4 w/ y+ X. ?3 \! w* q5.39.217.76牛奶       
: D2 E$ f/ d$ S* j150公克
/ e4 l6 n6 x* I2 g  p; W* @. r卡士達粉        
6 M' g. L1 `; ]公仔箱論壇80公克
0 L7 [( O: Z. T5 Y# b打發鮮奶油        
+ z" c$ C9 b4 x0 B/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.769 @' _1 q' g% n  z8 S: ~7 C% w
南瓜泥        
, g" _. r6 _+ N5 @  B3 |/ X5.39.217.76300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 @, }( m0 a5 Y  t6 P
       
; @6 G) M: J, n4 w: t( @2 F【做　法】
' _) @" U5 C/ E  l2 d; F5.39.217.761         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.76! _4 g+ K; W4 z* P  s
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
* D+ E% d+ H' o/ U5 j8 f8 o3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
7 |' v8 T4 P, y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb' \) @* c( U5 T( n- w$ E5 s
【材　料】5.39.217.76/ h2 [% f7 o2 o; A
去邊土司        
" n# ~" b0 E1 v  U, K; d. {6片tvb now,tvbnow,bttvb* \, j( T! C3 H- x: f% ]. K
雞蛋        
2 C0 D. ~2 f3 @6 }( A8 I0 z公仔箱論壇3個1 h' e9 c9 n- O) v- F7 F" c, l2 p
糖        
; x' m6 ]. h4 E/ a/ @! R4 c% l5.39.217.761大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 ~) }6 L& P& [, t( e
鮮奶油        
) n0 `2 d4 D( @" \0 g公仔箱論壇75㏄
& G4 U- R0 ~5 }! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇1 R- s( i3 ~% Q( f
【做　法】
: Z. U. g& j" |" s3 J! E. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇$ V7 v2 o* J. M) V
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
& S  d. I, a8 j4 v3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
0 f' ]* O9 i; G公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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5.39.217.76% \0 @7 J2 @- Y& r! G
tvb now,tvbnow,bttvb7 D: W3 y2 f/ k' x3 }5 {

& x3 o: E* w- n! c公仔箱論壇乳酪塔
# ^3 n: }* a  T) Q/ J  d3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 [  O& }' Z3 _# {( {7 m
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V0 o  _* p% P3 L$ D. ]
5小個
: @3 ^/ U7 w5 a- |內餡：
( k0 O, J5 f; H# V: C" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( }3 J0 \" Y$ o
200公克
. ]' K; |2 _) Z% p# P; r2 b細砂糖         
7 _& L8 O+ c: X5 N5.39.217.7645公克公仔箱論壇) `; j# x( e7 p4 B# a9 ^
蛋汁         
3 u5 @8 K' L7 w( }4 y: y公仔箱論壇100公克1 N% Z1 F9 e; Z, y" |5 B  I
        
/ s. I$ l/ j/ A& ^公仔箱論壇【做　法】
9 k& ?" P+ m( ~7 D- E, z+ l  d5.39.217.761         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
% r6 Z' U* j  m+ ?8 v0 u9 stvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。+ }2 l0 P' m* o$ r+ e( y& w
4 U/ M% F" O. x. V" l3 M
; v8 w; k1 I/ i  [5 n3 J
原味塔皮
3 x; y/ }: Q* S% u" @0 f. w【材　 料】0 g5 ~! t2 L6 `! [+ ~3 D
高筋麵粉         75公克
, f5 n7 B- G9 Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         140公克
% q. {* e/ w$ X3 E8 Y* h6 ]8 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶粉         10公克
% L. f) a1 p# N+ ^8 N; N5.39.217.76泡打粉         2公克
4 S+ R' I& \! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M: k* Q9 W* u' V: k
糖粉         75公克
4 |, _/ H! R) |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克
# Y1 w1 P4 L$ Z' Z$ r7 Y蛋液         43公克
! V# X- P4 w! l8 r3 K& k7 c- ktvb now,tvbnow,bttvb水         10公克, u  y) g9 ^4 D' f% q: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 V5 g+ S8 p& |1 ?# q
【做　 法】
. _6 P. O$ d" z! t# F$ l5.39.217.761.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
% |2 t) I: J% @: q2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
/ u4 j2 p; L) g9 c7 d5 `! w公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
+ x" I& w# M, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
& u+ u$ G9 G* X. s5.39.217.765.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。公仔箱論壇, _% n; Y" S* {/ G) s) X

: g$ M2 Q4 p3 \! g' u) t& q  G  ltvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮
; j! f& t5 Q6 K% H% O" C8 @【材　 料】3 K: m% x. G& U2 O9 p  T) g
低筋麵粉         210公克公仔箱論壇2 g% T6 v: `+ U: `. |4 G8 L( m3 }
杏仁粉         25公克6 {# g6 P: C) Q3 j! M
無鹽奶油         145公克
* G: K3 K9 \* E7 F  e/ ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克公仔箱論壇+ o% X8 E- I1 D
蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ l8 f9 k3 j2 |% q
鹽         1公克
; Q3 i: G0 p! x% S' h5 Z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
: V$ m: G* R6 J' W4 h+ V7 Z公仔箱論壇
' t6 g6 c4 a- [2 Q0 ~2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ ?1 H( _3 d# x0 S
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
( P6 P0 o- i3 a$ C! z) ~# A2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb: n% V5 W% I! ]0 O
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
% R0 ~7 o9 m+ J/ ?' X6 O$ L5.39.217.764.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。- [1 F* C* O. i$ \
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ d( ?$ x/ z' D, Q- w
雙果奶油塔
4 U- K3 }( ]6 `1 q【材　料】公仔箱論壇1 \- `0 |" m2 e$ R+ {! ?. w
原味塔皮         5.39.217.76& V  d) g! ~  }
4吋2個
4 c/ r! W* W; T3 {) ?8 k$ K5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
" B+ B+ o$ d) C9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁        / ~5 v5 U* U. r' d; @( z+ O
130公克
; d9 L+ n6 R4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 Z3 N# O& i% [% L& _( K40公克
) C. S, Z7 \! u( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
3 r5 N8 I; r! l6 I公仔箱論壇60公克公仔箱論壇' D& B4 Z$ a. ~6 U* G
蛋黃         + @; F+ x4 ~7 ~+ B
40公克
. F: O( C2 k( g1 m* U- Z2 N5 W7 u5.39.217.76奶油         公仔箱論壇* l: K& m! ]' r, ?- e3 p6 `
50公克  P9 C% k5 Z2 ~$ v' W% L
吉利丁        
- s9 F' y- `9 q2 Z  a8 `: ]3 {公仔箱論壇2公克8 p! S# v  t4 v, O" Y: c' p0 e7 |5 O
裝飾：9 Z6 O9 q7 }- P: a6 d
奇異果       
  h" C' |  y! ~1 d9 @* l$ ^1個
0 r; r! _1 }; M+ l公仔箱論壇草莓        
  O* A* k7 R/ C- i8 ^' d# Z5.39.217.762個
2 f! M& i& P, {4 s. Atvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
; C; B" U3 E7 c0 u, G$ o- R( Y適量& [: N9 w) \8 T9 T9 C% L/ I0 T, d4 k2 u- X
        & f  _+ O* R4 Y& s
【做　法】
2 _+ z* m* z  m% R( j8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。0 t' L& f" j* p9 I
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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! b2 h; ^$ y. f4 q2 p2 L6 y0 P3 x. j西西里迷你塔
6 T  f: k/ x# j3 m8 l【材　料】
* [: g  T+ {. p* H5.39.217.76原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb' E8 K! I5 g( r- f
迷你10個
( X& n9 \- o! p/ ]內餡：
* ~) S! C2 q4 C& d# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 R: Z" R; ]: s7 A9 U: e. D  [/ Q8 L
85公克公仔箱論壇; q7 U, F1 Y7 m; C0 S: E- z' o
蜂蜜        
, {$ y5 L; k! ?8 c1 k1 W$ W8 v3 g5 s5.39.217.76100公克
0 H2 u5 a5 d9 B鮮奶油        
) H. v, s& D1 p3 x& z公仔箱論壇40公克
6 ~3 H. V  o$ ?: O5 S  ]5 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         0 E: M0 y9 a/ }' l: f
20公克公仔箱論壇  S, O: g. B) W7 E5 U2 f) v5 U& j
南瓜子        
- }9 A; v$ u: L! x! r300公克5.39.217.76: W2 W( o8 _9 v% T
        7 s* A0 l0 ]3 ^( V9 r" W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ y. W* k$ T3 q0 \# X
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 I; z" A1 a$ r* U% ?9 p
芋頭塔
3 {3 [; z7 U$ W9 l' r公仔箱論壇【材　料】
0 \8 h4 e6 h  _; ]9 {5.39.217.76塔皮材料：5.39.217.76( \- u0 s9 U! k! {/ T8 N* b2 J
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; c+ Q  W6 c. h  D0 ]  x9 `' l
150公克1 U8 U7 O4 V: A$ ?: w
植物性奶油        
; N+ \2 `, J& B3 ^7 Y! p* o5 C3 y100公克
) o# L' d3 N2 \& `0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         5.39.217.763 D4 }0 K) E9 `' f
50cc7 o1 t" D1 I* k4 w0 C0 u
鹽        
% r0 [1 f$ I' Y4 c' m$ y2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z' B5 l/ R  v2 b0 a; w7 z
細砂糖        
1 b( N& w+ A9 r. G, I公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb# q$ Y3 J/ i, ~5 H+ Q
餡料：公仔箱論壇' q7 e0 _, p) Z: z* V8 \; t, K
芋頭       
- `# Z3 [3 i7 j: ~+ R+ J+ k5.39.217.76300公克公仔箱論壇1 T7 B3 s" t1 k, S
植物性奶油         1 A6 e& d* `9 W6 ?
40公克
; d3 C' B4 |) \5 n奶水         / V8 y; N( E& J& Q( h" I
20cc公仔箱論壇9 O8 r% |& i$ V4 V" |
細砂糖        
9 p. d' x$ v! i* X# h60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# B, k( J7 d  V6 b
打發鮮奶油         * t7 r1 |1 K" g0 @+ K/ T
100公克公仔箱論壇- e, A5 F, l% R" F' _" o% _9 w
       
4 E  D$ ?& ~! D% v5 N8 B0 f【做　法】( A) R- m/ P# V/ U2 f2 i
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。6 S+ W6 h6 N5 F: R
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
/ X2 S! q7 y/ N! g  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
. V3 R" v- p& K: b& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
6 b$ ]2 T& u2 t2 s" Y& V5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 ?' H2 T9 |7 i" ]7 E
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.763 V6 W9 h1 ?. }
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇% n3 a* w8 {  R
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。/ Z$ M( R# H1 D3 Z
【備　註】
" [" E& u3 p& F' G) m" _! P3 w9 E數量：15個

BeiDouChef

, a/ C$ Y, c  z, s" Q5.39.217.76什錦水果塔
: }9 t1 \2 R: ?, l【材　料】" X  ]% j' r" m7 [8 e
低筋麵粉         9 g) e/ t9 j; S' x
170公克' K9 r- R; F  k
植物性奶油         公仔箱論壇0 ?, ?) G$ F. A" O, d, T9 r+ w
110公克
) f+ L  O# x8 L1 g) Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76, H# y- F! ^3 F7 {4 z) S
60公克5.39.217.76# [, K# E" |: ^9 R$ Z3 z& M8 a
鹽        
- @8 X2 f) i: I  D0 o- ?: {5.39.217.762公克公仔箱論壇4 s- G& a, z" q* |; Q
水        
- ^9 C& G3 `; \$ E" d7 t40cc
* ~7 _. G$ V6 z1 y植物性鮮奶油         ' p) f8 s6 Z6 \+ i& [
200公克
2 {( _3 d) [. v' d# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各式水果         tvb now,tvbnow,bttvb. z7 T) G4 Y3 B8 [2 @% ^* }
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 q8 w6 A  _" i$ {( H
       
; a& s* P2 K9 \2 x, M公仔箱論壇【做　法】
: `& Y1 a" B2 h; N公仔箱論壇1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
7 S4 g  g2 A7 w/ U' u* K" n8 T  K& ]公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
% j# g! u$ F6 F" b' n; h7 O0 x- o! p' ]- b; P3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
3 {2 d- q) a- Z& T# N# Y: i3 \5.39.217.764         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
6 g& M, D4 s7 @' O, k0 ~1 B" Z公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
( E0 u) d6 _+ ~/ v8 P4 Z+ `公仔箱論壇【備　註】
* {& V: A. [8 ^: B2 v數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇' N$ x5 i, e6 @4 n/ ~
南瓜塔- i# T4 z9 |  D3 R& s4 y
【材　料】; N+ \1 U- _5 N7 Q+ Z" Q/ U
塔皮材料：. I/ I6 }+ Q* H/ J) @% T! g
低筋麵粉       
% r- T4 Q" J/ J+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇" N3 C0 u6 i& W# f" T
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% K. y. v. ~7 R+ p& C: b
100公克5.39.217.761 T% n% Z' Z7 ~! f
奶水        
' E6 E) j( A" p" @# X5.39.217.7650cc5.39.217.76& L" o2 Y, {0 e* B8 O  j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 R+ b4 T9 l1 A
3公克! J  F6 f  |# `- Y# |
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- L3 O2 u; N- ]
2公克
; P8 y5 I; B- o餡料：
+ a  k6 h$ t5 n1 a# K0 t3 d南瓜        & F' n" s: q) K# ?
300公克
/ w8 w& H+ Z6 y6 E5.39.217.76高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U/ d! l' t' ~/ m/ _2 W* S2 N
30公克
  n  O2 u2 M/ v& U" z5.39.217.76玉米粉        
9 }7 a1 b; d! s5 B" }公仔箱論壇15公克
: V- t3 m1 Q1 b奶水         tvb now,tvbnow,bttvb0 p# v3 Z9 E" z+ Z8 _
30cc" e& d( G/ ^, z- k
植物性奶油        
, e. c; l, z( d2 p0 q( z/ H/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 F. ?5 x" ~
細砂糖         5.39.217.76( S0 c6 P3 v4 |+ C, C7 n
80公克
/ H' U  {& }- X/ G: V# u9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.76' d6 N) M  n) _5 P
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% }2 Z/ O$ l7 u+ I
南瓜子        
3 a2 Q' O  J% y5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- f& F; T9 B
       
  }8 |! m" q, @+ B# ?. j; W【做　法】5.39.217.76- Y, [: |% o+ X% W
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
& T. O; s4 R6 `6 z& j" ?# D* ]5.39.217.762         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5 s, v1 s- }/ |* c  n( s
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb, q4 m# {8 G& `: ?, ?" F2 j
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇  {: _/ [, O* N1 Y, N
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。& _* d) o: ^& I
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb2 x. A6 ]! W, y8 Y! K% P. y
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。+ k& }& Z+ w5 c. D, \
【備　註】
6 w* Z0 N9 |8 D0 W9 J: q" n1 g公仔箱論壇6吋1個

BeiDouChef

$ [, [5 `) m7 `
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
; m  D) Q+ X. n# |- [【材　料】
# z9 G/ f- y* |6 Q3 M/ _! O7 y比利時原味鬆餅        
2 f& }( I7 _+ O5 x' b& Q8個, T7 @! h  O) B; N
蒸熟搗碎的地瓜        
8 z# u3 C5 C! r0 ~# g3 Y400公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 X% S4 ^0 o3 u
白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb$ B% f( G8 @8 X& ?- M& G: k
25cc
& h' E& o: A; Y鮮奶油         5 i4 _& H# R+ \/ ~3 Q' F9 ?
250公克5.39.217.769 D2 ?3 `# m: q. P
彩色巧克力米        
$ o6 Q5 C4 C3 R" Y) P5.39.217.76少許5.39.217.764 |* s8 {, k8 n1 M( [; G
       
1 F( h! U* n  F) M* z【做　法】5.39.217.76, ~% L+ @- G8 K( p, {, W
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
! y9 ?0 F( E3 l) f2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.76" r! v' Y" w5 q7 v& e+ u" D  G
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
7 N. d1 }8 e7 \1 J  O& u& d( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

: V% }! n* U2 ^5 I2 c雲石乳酪塔
0 `( l  L$ E7 Q5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇$ }( Q2 b8 C# o. l' j
原味塔皮        
3 S1 v2 I0 w/ etvb now,tvbnow,bttvb6吋1個5.39.217.76" k- T9 m6 H: R7 O, q/ I
內餡：5.39.217.763 W9 t/ @% j' f. Q. o. {
奶油乳酪       
3 C$ K9 S# i  Y! G' }200公克
5 `: v2 L3 E# @% I: Z蛋液        
6 {2 r* M7 ~% m) n5.39.217.76120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 g9 l7 o  W' T9 Z* _, D
細砂糖         公仔箱論壇/ k# W4 o8 E) }5 d5 e
50公克
* N/ d/ e6 C$ ~" v( ^巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) m* }( o1 Y; Z6 x
適量8 q% L  i6 M  c& \& D+ b
       
% d  P# f' i# W; w% {8 I& L【做　法】
3 g2 a( i% q5 h! N0 [; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
" A- d$ I) c4 N; G- [2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
  X' x+ Z9 b7 [2 x; M* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

4 h2 B  \# w' |8 m% L/ G: k" R$ F公仔箱論壇杏仁塔+ ^- n& b! s" E, b9 A7 }
【材　料】
1 s$ N+ c9 U" Q! ~  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         7 e2 F8 ?& G0 \6 m0 d
8吋1個
# R/ k( n/ Z" C% A+ r0 u/ Q杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 Y3 B) ?8 q" |
杏仁粉       
/ A0 ~) M, d, L; @75公克5.39.217.76  g5 K8 k, k: ]- Y* K) o# T) L* h
低筋麵粉        
8 O% C: V; T1 m! X: F. V0 m25公克
/ c9 [( K  a" O# [0 |7 r, i5.39.217.76無鹽奶油        
2 @4 i) ?" p2 |; }tvb now,tvbnow,bttvb100公克* U- p$ P  i/ H  Y! P
砂糖        
: m% W' G: c1 k' o. |) E; i公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K& p7 ^5 F' H' Y- ~
蛋液        
% t/ n5 a4 [" t/ P100公克4 @* {8 C2 x) g" l: X& \
裝飾：
3 a+ _# \" [* S! ]: o7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片       
5 v& M* ]0 Z$ p+ a+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量  W, @/ H6 e2 G: [+ K
       
( x0 i# V9 h$ G; }: H. u, K4 K公仔箱論壇【做　法】( S- w! V, Z7 [# K1 J8 S2 M
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
, K, G; s$ {  _( q. c1 M5.39.217.762         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。- R; ~  K8 f2 r0 C; U0 f1 z
3         表面撒上杏仁片，入爐。* D0 `! {: T. e5 z+ ^4 d0 m$ F2 ~
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

/ k1 n* S* _! w: ~* x% H5.39.217.76松子塔
1 T7 p; |+ o- m( O: B( Y* e公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76* |- Z7 \1 Z. g  L  G
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ X, M5 T* J1 O
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. O! A4 G% a" D. @; \
內餡：5.39.217.76! R0 I2 P7 V$ X8 o# z2 x$ Z; T  k7 o
奶油       
' E$ ?: w/ N  e* {* N5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb% r4 U% ^) I9 H8 f" C
細砂糖         公仔箱論壇- E, S3 u) q) i; m* `
50公克
0 j' V- ?& R0 N7 b, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
) o! L* r# _) |7 D9 k: j4 i9 Q60公克
: S% `7 V' C% m7 c5 }" B# _tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb% y* z! h% h# S+ |% G% S+ @
120公克' j, b) H0 b! V! `% n. K7 S$ |
蘭姆酒        
4 N0 o) b% e/ A: ^. \% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇* P/ ?. i) S9 F1 ^9 a9 l
松子        
# d4 ^: z3 `+ |' T# U* T6 V' B* B5.39.217.76300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( T+ E) v1 G: N( z
        5.39.217.76, j3 F! ]% P! D( d
【做　法】公仔箱論壇, J& t$ ~; e! i" f
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~( D8 p( X0 ^0 ~/ M
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.764 B& G: j( u( R4 i! X& V
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

* P* H* r4 w% m玉米火腿乳酪塔; Y- k" Y4 ]# a+ J: B
【材　料】
; ?; F+ K) e9 v" r0 q. J( otvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
0 q$ u, B6 S8 ?7 M% j* X% e% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
- E6 c3 b- i. |& X$ ], `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：( @7 U* y% [/ A" L+ G
奶油起司        ' ?6 O* Q& h( S# V# e% O+ p
100公克5.39.217.76" |- Z8 Y* k* R9 v: [( O2 w& L
動物性鮮奶油        
, ~1 j9 {: b( O7 L& U5 H' l100公克
  a6 `% M* I6 f: G牛奶         * [" I/ g' \9 t, ?
100公克
, l0 [9 ~% j+ _. Q/ I2 `7 I蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb( c; x0 {* L4 l6 N, O' a% _4 H" D- s
180公克
0 S7 O: k: k2 b- l- q0 c5.39.217.76鹽        
" d+ c4 t4 U% {% }$ Q( h0 B少許
6 @8 T* A2 U9 j% g. b7 {8 v菠菜碎        
2 t- V# c0 U% |$ v公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb* b0 J- r. P+ Q: M, x7 Q# [
火腿碎        
/ a) Y# ~7 [9 W6 O/ K! F適量
# G+ \6 d8 @( a2 W' L; z1 d4 `. v黑胡椒         ; H& x. s% C% C. c% k# B5 V4 x
少許9 u: o3 ]1 f* H$ D- u; H
       
, c) k' o5 u$ E% b, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 e4 ~/ S2 X6 W& F
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
8 [! K0 |, _! c+ e) i. R- Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
. G0 u6 ^  G1 q/ c. p- c3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

% O9 u- Z" C( H( Z5 t洋梨塔5.39.217.765 E  O. F4 @6 @9 @: l" H/ \
【材　料】
! t6 o6 K( [/ Z4 v! y' t甜味塔皮         * ?) `7 k: ]" A1 R& C
10吋1個公仔箱論壇. {6 b" x" \$ l+ z9 i2 s/ o% K
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb, [  a, k" H; b8 G5 M
無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb, R' U0 u+ N$ o: _) Y
75公克
2 y: z$ f7 l+ j6 T2 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
* s2 ]7 b' v. z% l3 p3 F5.39.217.7615公克) o, `+ p* |; x! e" p
杏仁粉        
; N4 v1 e" Q- i. s; W! a公仔箱論壇140公克
" {5 h9 \9 {6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5 m* r' V8 [# B7 Z1 B" i
140公克5.39.217.768 L/ G  `( M  b/ W, H0 o: Z
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb8 c  H, n: [% T7 g4 ^4 Z; ~* U* D
130公克' V$ V7 Y% d! I. E2 M
蘭姆酒        
. x; `$ O% a, m- ntvb now,tvbnow,bttvb適量
9 W! b, U3 _/ y: N' B6 M公仔箱論壇裝飾：
) Q' X2 S  ]1 n) J+ D3 Xtvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨       
8 P5 g4 Z9 S5 l& Z* i1 @# S0 U  l公仔箱論壇1罐
5 b: w# g' a% Q! g杏桃果膠        
0 O1 |. C# @$ L; m# ctvb now,tvbnow,bttvb適量# v0 L7 B. E. ~; L
        tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 w. ^& Y& K0 a5 }
【做　法】
0 X* Y& D3 \  ?. G# c# f, H3 k9 ^公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [6 O' b6 H  j! O
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
# h5 ~% [5 L9 \( s1 m) v公仔箱論壇3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
* j& y7 O7 ]; u4 @  i* _8 P5.39.217.764         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。( M' g8 U; B6 ^" f6 x9 d) @
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

2 V3 C$ e1 ~' L; s6 l- U5.39.217.76鳳梨塔
, r/ e' r. Y: c7 X) E. r【材　料】6 L% Z% y- _0 }' z) `, B7 D: L
甜味塔皮         
/ b  `: O6 o, S$ \1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個/ M, Q- X; ]& C; M! Z8 x5 P- W+ F8 E
內餡：5.39.217.76, ?$ E& ]9 X4 L
鳳梨罐頭        
! d# Z" E& n4 u1罐5 ?6 w3 x* @. L7 c6 Z
鮮奶油         公仔箱論壇1 }+ U! Q' @5 e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, g- B" x( {: m9 S
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 ^# O& a- Q# T
100公克
6 ?" k4 C) e: k" K  z細砂糖         
0 \; U3 c0 P  U3 s80公克; \$ _) M) {) K$ J# ]
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 h# x; Q9 `* Y1 w; k' U
60公克0 ^, ^" K& S$ a( i  b) S2 ~
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) Q% Z' q0 B4 G4 h
60公克
" i6 o& x1 [1 j: ^- T1 V: i/ w4 j香草精         公仔箱論壇* w) A- z0 p! ?% G% d0 i
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ }. l) U& j* m# ?& \
裝飾：
* N7 o5 K& L: j1 m6 v; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        公仔箱論壇8 O8 d+ O( _$ ?: j
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ Y: z% Z& ?) R0 h: E3 G
        
0 y  A$ x& Y# R) g# L0 I0 l  c5.39.217.76【做　法】+ g# M( _/ \0 s( q
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
+ @0 |6 j. D4 H. s& W; k/ o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。5.39.217.769 _4 q+ S2 c) l
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
6 p. @' r  u0 Z( w' D4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。