BeiDouChef

5.39.217.769 Z4 o% ?) o* u
南瓜小塔
3 f0 ^8 u$ W, J# ]% S2 v【材　料】; B4 W% k0 @7 ?& H
塔皮：
, G' Y" _$ O% N5.39.217.76低筋麵粉       
. n7 P" a. C! H( _7 o230公克公仔箱論壇2 q" Q2 |+ l% J" I4 Z
奶油        
3 c& u; g+ F0 O. d$ k" V公仔箱論壇120公克
. e3 e' N8 m$ P糖粉        
0 c2 y9 m9 r' d, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
& J/ L* q- {& F1 d  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
( M+ Z* `+ R' M& q. _0 t; \6 z$ @50公克
2 C/ w$ X$ q8 K9 A5 A+ Gtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
+ S& Z! p" _$ d% y, i9 a牛奶        * B6 ]4 d! Z7 w. ]
150公克  P9 A( G% e6 \* D* @* e3 c. \9 ~
卡士達粉         公仔箱論壇% D$ L' C' p$ d/ u9 y
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G3 I- K" c6 l: l& c) I0 n
打發鮮奶油        
, X2 J+ }1 P  z1 w* y100公克: R, T. ^/ f. f7 |& K( k3 p& X
南瓜泥        
3 Q% V( y& q, S$ q* m+ G5.39.217.76300公克公仔箱論壇$ @2 J! H$ D: K0 F0 |) C
       
' }& |: g  R. Q/ G! i【做　法】
6 Y  `' s- C) p- Q. Q  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
7 Y4 V, i  J. X0 v$ `tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。, Q7 K0 G( g; t8 `
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ n4 X( m; ?9 S4 P
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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+ {$ E2 x" b6 v) i& `2 _公仔箱論壇土司蛋塔
) u: H) h3 x1 w! P* D; S5 m4 ]; }【材　料】
0 Q9 ]1 L  ~2 q" S; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# O) l# {1 x- Z8 [5 ]
6片9 r; Y# m9 L5 j
雞蛋         5.39.217.76; D3 V5 T7 M% {4 f
3個
0 R$ z/ |" `4 |' t$ h. E; O! @糖         公仔箱論壇) K" v( Y* X# W- t  Z2 Q
1大匙5.39.217.76$ f& o/ i# @( t3 k- g) ]$ t
鮮奶油         ( s7 x5 I( i8 C
75㏄
; q$ L$ Q9 S8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 d1 X  c& j6 x  A. D6 `公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ @( F9 Z- j
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇9 t7 D: X# v; @# B' p7 T$ a/ f2 e
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
, @' o/ w+ l/ s0 j6 J4 R5.39.217.763         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
( S, Q  F# K9 T% otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 p0 Q) X. z/ K+ O5 t4 e7 ]3 g
5.39.217.76  a: E% ]( ?) v* G
公仔箱論壇4 T" [1 s4 c* J0 V
乳酪塔
- Q; W5 I2 s, J  ]2 L: H8 }- e. e  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% b5 M4 k' t: e, @/ A! u" u
原味塔皮         5.39.217.764 D! I, d5 h; }4 \$ H
5小個# l1 R- p; S8 I: }/ o5 ]  q
內餡：
  Y8 ^1 r" b1 c# E; r- a奶油乳酪        
! g  ^& Z5 w2 {8 e5 g. l5.39.217.76200公克
" V* S$ o. k( I* _- m, o- B1 U, [. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
/ Z# O1 R1 W7 B7 ~) E5.39.217.7645公克
: Z; Y7 j( Z/ x; T9 P2 y. Q! `蛋汁         
  \( z; \% P6 B& D$ A+ R5 o100公克公仔箱論壇" a' C" L# Y' c: e9 H  Z+ w
        
$ {$ r8 S6 D4 Z7 K4 I" q6 [/ T; [3 x公仔箱論壇【做　法】
  S0 u+ \4 m" W) h- t6 P$ ktvb now,tvbnow,bttvb1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
) ^. r  e: M, R1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 @: B  n, m* F) t# h% Q3 F

7 C+ k$ H. ]5 I: T8 `5 {5 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 t- {3 T5 b# T$ O
原味塔皮5.39.217.76# ]9 E7 f3 t- j+ D
【材　 料】5.39.217.76  O/ h$ j& ^% G3 H  v: y
高筋麵粉         75公克5.39.217.76( U6 n$ m5 d3 I
低筋麵粉         140公克
# k! v0 [) |3 G+ o$ N0 n公仔箱論壇奶粉         10公克5.39.217.762 c" ?* N) B$ L$ z1 S- {& G- _
泡打粉         2公克
, S; s- j( O, H+ Z2 D0 s5.39.217.76無鹽奶油         140公克; T# `, w0 J; W0 y6 f- V/ o; w
糖粉         75公克
% \- U  K5 W! W- q* d# i2 w5.39.217.76鹽         2公克公仔箱論壇  b( o' u8 L; [. t. @& J
蛋液         43公克
* B6 t4 G+ T9 y) G水         10公克
! W9 y" I+ Y6 U- o* U9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D$ _. g' X8 s' Z7 Y, i公仔箱論壇【做　 法】
- j* @, N6 v+ ^, G/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j( Z( U$ Q! K6 J: e3 G
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
0 S& \& x4 I2 y; U" r' b' P3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇" l; J5 X- P6 Z8 H
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 c! T" j: R% p- d0 y/ M/ n
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。5.39.217.76. I; b* J. {3 k
公仔箱論壇' e# Z, A" U& t" T9 g0 B7 I
甜味塔皮& u) A2 j! m+ m4 O( ?0 o6 r
【材　 料】
# K) W& F  t) U4 R1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o, \2 D% }. `! Z* d7 ~6 {
杏仁粉         25公克
/ p  m9 P* R0 ]+ K  ~# c7 X# ?+ P無鹽奶油         145公克9 {8 I. e7 c4 [% ?0 b* l, \# }
糖粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# \6 Z7 h5 m
蛋液         40公克
. h8 u1 p, W  S& b- k; E5 c% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克
( \# s3 }! [2 `  [9 c  ]香草精         少許公仔箱論壇8 _( i9 B* n6 l3 c

/ v' C6 E6 R) Q; Z# n! ?% `; T5.39.217.76【做　 法】; c* V) a3 X% a4 j) D# x
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。! F2 a; t' w' F$ C0 N; {, Q
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
* c$ U2 B" E! ^# w! Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚6 ]. E6 T# F5 U" ?8 Y
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
8 G2 i* u, ~, J% Q( g( o6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' m" O* u% t6 g  q* i9 w
雙果奶油塔% h1 N8 N' H: v' a+ M0 t& a$ G, _
【材　料】
' o7 H' |$ f2 H  E  I8 G5 J+ q+ b原味塔皮        
5 ^9 e4 t7 F& g9 P4吋2個
/ p& x6 V2 Y0 k: E, K' @) x, L" A5.39.217.76內餡：5.39.217.76* C, s  ?- z$ d& p% l
百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb) r' O( _  F& B$ y
130公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X' b+ v0 D; N$ w, g. Q( T
細砂糖        
* k9 i1 p6 |4 p8 _tvb now,tvbnow,bttvb40公克
; [3 s3 N7 }+ A; _7 z全蛋         公仔箱論壇9 ]/ @+ X6 t0 a, q7 P4 ~) a! f
60公克
" R1 z+ i7 r. b% E9 y蛋黃        
& W! U" N% e0 r# f' y, F公仔箱論壇40公克公仔箱論壇; d$ F; N/ J" M* Z4 B
奶油         0 \% O$ R9 m( L. L7 B
50公克公仔箱論壇/ F& e) D& b4 m) [. W, x
吉利丁        
, Y# U2 [. O8 f  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
- M( @2 z5 ]4 q' R4 Y8 p! _公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇4 w* i9 A$ d/ I$ C6 C
奇異果        5.39.217.76& h1 S+ S& M( M& l" l
1個
, n8 m! H- C9 d* L0 m1 B草莓         5.39.217.76$ G9 T4 W) O  {1 S  B. Z
2個. x9 x# g6 _5 O( i+ G9 c
杏桃果膠        
% d, B: V/ Z% X' i公仔箱論壇適量
9 p0 Y9 O) K2 v8 u        5.39.217.763 k* `" c8 G$ \1 }: p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r% t, o2 e: F4 v1 Y) \3 G
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
7 R$ c  s: M4 z4 k+ g" j* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

- q6 j* x; v+ |
西西里迷你塔( U" ]& n' b: I
【材　料】
% R! t6 }, c8 L' ntvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
, G5 R' J% M' V7 j. O5.39.217.76迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]4 S2 J+ C7 T) S4 ?0 I
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 |. N+ L7 j; E
細砂糖       
% i( n, ~1 \$ p+ J1 u$ O6 a" P* L7 x公仔箱論壇85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- {5 v4 x/ }* W% u2 B, k" Y( S
蜂蜜         5.39.217.76# E4 a# L: ]  h8 [( R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" U# R' Z" y3 D6 h4 q
鮮奶油        
% A- |1 Q$ ~- `/ Z  `, `( _; d40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 @$ q& _, S! Z7 V& W
奶油        
) }1 \, F5 b. K) B  i20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 x% h; `1 }6 `# Z" c
南瓜子         公仔箱論壇, }2 {& x) Q3 p4 c+ a# T
300公克
# \) i8 N6 A. S$ G, q; b5.39.217.76       
, ]; x& \4 }+ ~6 O2 f" G# ]; X5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: M$ S( U8 {% `) o4 v. h% a% i
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

% V: B- D7 ?. t. j公仔箱論壇芋頭塔
& S) u! J0 y0 `# T7 W/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" i6 w8 w$ U* H  Q0 S8 m- ?tvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：
% f+ o$ ]) _7 L: _4 O. {3 C低筋麵粉       
. X* J' r; z1 b+ F! z1 K0 ]' j; Ltvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v) {8 t6 ~1 }
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" T* O9 h3 ?4 P7 u$ C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 U0 D6 {  T' S6 n0 j
奶水        
1 w& ?  i& ?2 V2 s* c; I0 ^! c! T9 t5.39.217.7650ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q& d. z0 \# E
鹽        
. B% W9 @1 O9 J" D6 f1 [2公克
& d5 A0 W6 T% E# D. U: T$ R0 i7 `5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- F/ L2 I; C- K8 ^( p) L
3公克
4 }, ~& l6 r0 `: L  W餡料：tvb now,tvbnow,bttvb. t  P: _* ~4 K
芋頭        tvb now,tvbnow,bttvb& h/ ~' U+ h6 t3 f( g6 z; s
300公克
6 X2 u4 J9 V7 ^% a! o/ S植物性奶油         5.39.217.76' O( N; t' f0 y" Q
40公克
8 A* @' H$ Z% |4 `' y% s6 Stvb now,tvbnow,bttvb奶水        
1 ?& p# h7 P, ?' p, \' o# i20cc3 V9 N0 F) Q  B" @6 t" _- c0 y
細砂糖        
+ @* K, _& j! j% y2 M- S% |% u公仔箱論壇60公克
0 E- e6 V& |$ r6 W" K& Z公仔箱論壇打發鮮奶油        
! u* Q6 i/ P5 e6 x7 ]$ r5.39.217.76100公克5.39.217.760 W4 n4 p' I0 K0 Z: h! M1 o* e
       
- M8 x1 U+ Q- _, F7 Y2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 H, j8 j  @* i( J  Z0 y% a# f
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
8 O# f* r( F  ^3 D2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。; W1 ~, E, N8 ?0 \
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
& X7 `  l1 g9 T) q6 t$ {* \/ _5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
! c8 n, `, M; c- J; p/ q4 G5 W2 P; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。1 {* a3 Y6 `! ?0 k2 u$ m
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
) d! R8 l3 x. ^" R公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
& `# a* n. K( v- R: w! c9 M, ]8 Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
% E' s& `8 ?' E# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 j- d) Z1 r  z0 M9 p4 A9 e
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. g, ]3 L# k' C0 N8 z; L5 U' W
什錦水果塔
! O) h- F  |  e7 ~, }+ [5.39.217.76【材　料】
2 z/ D9 q; I& ]+ S5.39.217.76低筋麵粉        
0 x- G0 z* w5 n# K- w: q' S170公克! E& q% q. i% Y6 T) Z* H6 a
植物性奶油         公仔箱論壇' v6 P! i8 N+ b. N
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 f) [# M( \  V
細砂糖         ' }- }2 v( y( W( c
60公克
) b- E8 E% w8 O" t. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* H8 G- P# P8 S, _2 o
2公克tvb now,tvbnow,bttvb! o- C* R5 B7 m3 w  Y5 X( b
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; D, A. a3 T& m7 ]. ]
40cc公仔箱論壇( x$ L5 u" b: z5 B' [
植物性鮮奶油        
- W! m2 I+ G) h) m7 O$ ^公仔箱論壇200公克. h- o# w; U- C* R& `
各式水果         5.39.217.76  }4 U  V9 r6 P- p" V/ S$ y+ K* d
適量tvb now,tvbnow,bttvb- O" G! o1 ]- ^7 ]7 R
       
' C7 w1 O) n$ W% ?6 P& o公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇$ S* X& M+ D+ G' H4 L
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
! }! j1 r4 R; z# S5 \! k  L5.39.217.762         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
, x4 k2 H0 P/ N4 h# V公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k0 J+ x- Y, v* M) R# v0 b) d# p
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
$ @+ w. q5 H4 C公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
1 u8 o0 M5 g; j/ f5 z. k3 y; w! N【備　註】
: ]  U! K+ Q6 t5 y; R  ^: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }+ E! \4 H/ C! I& o: Q5 w
南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb% s6 X! n& w& @$ N. e7 Y( x9 S% k2 w+ c
【材　料】
' G$ o3 b  W' C/ c' J1 B( jtvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：公仔箱論壇9 g: C7 z6 F$ Q
低筋麵粉       
1 w& q8 ?& n+ H( c) A公仔箱論壇150公克
! [& a$ ?" o( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
- S9 t* t- Z/ s  A$ T. q% a) c& G6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 [  {" {4 i: ^奶水         tvb now,tvbnow,bttvb- C( w$ r$ ]3 I. o1 x3 x
50cc
* K8 _+ K- G' Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ [# j& A& A: }$ L
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 e* L$ U( }: r- B
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ L% E" p% l5 E+ x
2公克
! Y. H& U0 M5 \9 |, \  N& ?; L餡料：
+ X. R8 }, ?4 X" F( ?0 {6 j; V/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        5.39.217.764 U7 \3 E, @' }9 T
300公克
4 Q/ J0 _) u  @9 s! V, @0 H- z! a高筋麵粉         公仔箱論壇8 C. h+ e3 R! h
30公克5 |+ [; P% m. u
玉米粉        
% A4 \  U$ U0 G) b+ J公仔箱論壇15公克5.39.217.766 b( c3 p" G) p/ h, Y+ G& ]5 p
奶水        
" N1 s4 V7 @$ K; t; q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc
7 i& w- n" [% q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 S" v* r0 W% |7 M( Q+ w- M
20公克* S7 Y) E* [! d+ ?) L
細砂糖        
+ Q& g+ _7 W0 i9 h5.39.217.7680公克1 w3 h/ _* r; o8 }' }
鹽         5.39.217.76- O2 m# c! U5 F6 l9 w- {
1公克+ a. e. p1 q" `4 o8 U3 _* @
南瓜子        
5 o% ^/ J! H! N, S8 x% v公仔箱論壇適量
9 t7 f/ ~6 X! m' M, |        公仔箱論壇. s, P" ?9 o7 L6 F% z) q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 ~' ?. L* J* \; c
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。' b: I' c! C3 U" F
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% b* W2 ]. P" U
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
: Q3 k$ |# f, C% k1 x公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb" d$ @; U0 s" z2 T
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。6 k9 \% v4 M" |( n8 l
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
! {) p' \9 h: w" x5 @公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
, p& T. @! z. k, z公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇/ i( U$ F/ f( Y4 P
6吋1個

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公仔箱論壇, q& B& w$ e% p0 g+ s! l
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb  _0 D& S$ |7 C# p# B* J+ Z5 X6 o' i
【材　料】公仔箱論壇# d3 L$ b0 b  N1 F  N  P) {$ _
比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- P; l9 a+ S3 H% ~7 o
8個5.39.217.76# x4 X0 u% r# \1 n$ T
蒸熟搗碎的地瓜         " Y2 u+ {% X2 T8 S& b, t
400公克7 _0 p% H! ]" V3 p- \# J
白蘭地        
, W3 p* V  I7 C4 c1 p5.39.217.7625cctvb now,tvbnow,bttvb2 W* F' U8 v" x& e5 D. O8 |
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 h5 B8 n  L: U. [, x# f
250公克$ i5 h0 W: _" Q; ]4 d3 |/ q6 F
彩色巧克力米        
) D5 m  O4 p  A% e少許
+ _# L- U8 o* y, b9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% H' Q$ f% s6 S8 Q6 z( C9 b+ T
【做　法】
8 m8 D; A) T0 h# s6 k' s/ R  \1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
2 w' w6 }) m+ `. G& ]2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇+ z& K4 v: x, m5 i
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 ^; q  Y+ I8 s1 h
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

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* Q8 C) y+ m- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔) L% K, T) c( u: S) K
【材　料】5.39.217.767 w2 X% c. W( y* d; R; w* w
原味塔皮        
1 ?* ^- w( I7 ]3 r1 N: x  b6吋1個5.39.217.76% B6 q/ k2 d- q4 i# _4 \7 q8 M$ @
內餡：
$ G: D0 W5 V& O4 ~; k5.39.217.76奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h* a% u' Z: h
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# S7 Q* `: s% G  P
蛋液        
0 K5 X/ N. p# d; y3 X: n5.39.217.76120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G4 S1 p9 I/ C8 r( S1 [) w
細砂糖         , O( U( h. @( `5 Q% T7 J7 J* Z
50公克
8 r1 Y; U- ]" L$ ~tvb now,tvbnow,bttvb巧克力         5.39.217.766 Q) P( n* ~; z' @, b$ b" c
適量, d$ m% z, L. z1 x& r) t
       
0 _0 P! \* l' d, p【做　法】5.39.217.764 X* u- u# }8 [0 D+ |
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
/ K4 X3 F* U7 D" c5.39.217.762         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。& Z5 p6 \- d. w4 V% I
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

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杏仁塔
8 m6 _; x1 E) o& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 y$ Z9 r  X# Z6 ?5 W; z2 G
原味塔皮        
. a! O, o( y, a. r+ p8吋1個0 m. C( @" I7 Y. N+ `5 r1 v
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 j1 j6 j1 o0 c
杏仁粉       
" x; k0 U; k' L8 o; ltvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 w' M! l" v' j/ r+ H( i. d
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! w5 Q1 W+ s+ r: y  W7 h
25公克
3 Q. C; B# u7 `, s/ z公仔箱論壇無鹽奶油        
( Q6 x  o( K7 L  q0 [: W5.39.217.76100公克5.39.217.76# O) F6 }" w+ \" H1 H! }  h
砂糖         $ F; A, A8 x, a/ u/ p0 A$ m8 f2 H
100公克
$ k* g' {) w# i. X. N- l蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: a: S, m1 z8 E  Z
100公克
& n5 m) b( i: o; E, \8 ^0 @裝飾：公仔箱論壇  Y0 x! ]" ~" d% \  G
杏仁片       
6 Q2 W) ]/ {. N2 v3 ntvb now,tvbnow,bttvb適量
9 {) N$ n+ Z7 N7 t( J# M( b        公仔箱論壇+ h7 v- |6 m% d( R% q9 M4 s& B
【做　法】5.39.217.76/ J) q( ?6 k5 M, g
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
# V2 r& s& F" B7 ~公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.769 C( t( j. T% W$ l3 x4 F+ a" h( t9 r
3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇1 \  @, ^* k  t7 x3 `0 y
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

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+ s+ z3 O8 {, h' X松子塔
& p2 P1 }3 J) T& E9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.762 e* D! W- \5 q' Q
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb! U% b0 w9 k: X6 T# m
5小個) Z  E1 k" ]0 @  x$ K; ~
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 k) T( w1 _+ M1 ?7 y9 v5 o0 f5 s
奶油        公仔箱論壇* ~. t+ F; K1 t1 B
50公克
8 z8 Q/ }: H/ T6 C, U5 i$ itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         , i2 S& ~# B. ]: a6 \
50公克
+ E% Y+ [/ L5 g* X: E! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
* ~# \" e; X3 {( H$ W60公克
, P' S# \  J, @& T公仔箱論壇杏仁粉        
- t# k4 P# r$ ~: U" x! N) E公仔箱論壇120公克5.39.217.76/ T4 i5 z: A! _5 O' B* R
蘭姆酒        
' e5 l6 B- ^/ ?% L" `; \/ d公仔箱論壇15公克
+ @1 O6 |) ~$ q' C2 ^$ e) ]松子         tvb now,tvbnow,bttvb, _8 Z, e9 U: I) p, m" [8 I* H
300公克
+ ]- z/ C) k, I" [3 n, d        1 X5 c. q$ r+ _. c  F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 \2 S4 K& B' W
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
, Y2 K6 h4 Z5 w- ?2 A0 ^  V5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* f+ ~  ^) g2 B
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

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" F9 d9 ]9 B: a/ Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿乳酪塔  T: Y8 b5 C: n3 n! D
【材　料】
  g) h, R( I/ ]$ x4 t9 l1 y& U! Ntvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
3 ~. N+ |. @( l公仔箱論壇8吋1個
; p) |; k. Y% _3 Q內餡：# J  l! O- ^' R
奶油起司        5.39.217.76% C% ~- U; R8 x8 n" L- k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* u9 b& y9 {( p/ t; h
動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 Z* i( N' P* ~
100公克8 p4 \" `8 P7 Y- Y% ]1 `) Y1 b, C
牛奶        
/ c2 S  k" E6 m$ v8 o% i6 h+ U100公克
& H7 A5 y9 a1 z. I: o) ?% j* E蛋液         9 R8 }6 r& g; g$ ?
180公克
2 {, @5 n+ [. }; n$ o7 T公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇8 c) s) |8 Q' o; L5 `
少許
- ?+ T) d/ z! T菠菜碎        
& s0 Z) d; h3 v5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb8 a+ n9 }3 [  j, ?6 Z
火腿碎        
; u: x" R# M$ \% Y( G" mtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! L; U; O/ A' a# C% }
黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 O# W6 F. _& l# {0 e* I
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& K  g: X+ c1 u3 N2 l
        5.39.217.76. n6 Y% Z4 c2 r( |  N
【做　法】
9 K; v8 B/ V1 S( Dtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
% s0 R" p" O3 s. ^" b" P2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。7 I# k; G4 G! s; ]+ k1 D* r4 \. L
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 f) L8 W0 X, @  d0 J! d) j0 M  e
洋梨塔3 u2 \! V; ^! g4 p2 Z. Y5 l/ I) l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ _. A$ }( K
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb* N4 W8 R$ h1 s3 p
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb" N* @: Q# T& v* I- l6 O- t
杏仁餡：( a# W8 L4 O( t8 T5 m" S/ z
無鹽奶油        % j$ n4 T9 R" t# J% M# \
75公克
5 N9 p9 s6 r& f( t: i低筋麵粉         公仔箱論壇' c5 G$ G4 }$ ?/ O8 I- D2 T- e6 @
15公克
4 B9 q8 t+ b- B& Y) \' F杏仁粉         5.39.217.76: m7 p4 g( `% @6 B% s
140公克
3 z+ e. p8 f; E( K3 `% Q8 ?; h5.39.217.76糖粉         5.39.217.76, B! |8 d5 K7 z  q4 m+ c3 [
140公克
! W4 u" h; V& d$ Z5.39.217.76蛋液        
- d; W( R( W, @* V( M公仔箱論壇130公克
- Z* L( V. y+ p( d0 u公仔箱論壇蘭姆酒        
5 r. Y; I9 V  l- a; d+ A* G' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb/ n, U; W. L( N
裝飾：公仔箱論壇+ D* l4 `9 h6 I# E
罐頭洋梨        tvb now,tvbnow,bttvb5 E" M! u* p) l
1罐
6 A- K  R! U0 r1 M杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb7 w( b9 @0 R& g/ e
適量
, r" v1 h( e+ R+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 ^& p! A  u- ?% H- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】' _7 k" K" O# T1 o' W0 `$ L; l
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' @' V  d+ s; Q7 d! H. i9 k3 ?7 a
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
4 ?* _! }3 h7 W, F+ y: o+ X9 D7 ?公仔箱論壇3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。# B) P6 v% J# e- t
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
# w/ r5 o& G8 l) s0 n' ?0 O. r: T5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

5.39.217.761 M7 |+ p2 g1 L; a4 J6 K
鳳梨塔
& E/ i8 F! }1 O  z  d7 O' y【材　料】5.39.217.76, P1 [" [# F# s0 \
甜味塔皮         
/ t8 ^' B- V" t4 k- xtvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
! U( t) a4 U/ T& I( p& q8 V  T! Z內餡：公仔箱論壇9 k1 d0 W7 s/ E6 `
鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 b3 y, |: W! G6 S7 m) `
1罐5.39.217.76; j! G( w' G; G
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]2 j8 R, `* n! L  {* \2 m
100公克
3 m* T- I1 P/ W& F4 ?/ n* k, T7 q公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% v9 p* f2 W8 ]% b& k. {
100公克
: h5 y- G4 k$ w; k5 s4 C  ?# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
$ j+ J' t  r  r' [3 m- k9 g80公克
+ l7 Z* z9 E. j, E& N' G( ?蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 v9 J  U- d8 c1 i
60公克
5 d2 R! `; ]( J. S8 z. x" i蛋黃         
7 x  y6 g2 `: y" c/ t5 _公仔箱論壇60公克
: Q7 g' J  G( E: @; m5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( p: Y* l2 {
少許
# Z4 C4 _( f! ^裝飾：
; `/ m. t$ Y3 a: O杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& p# V2 S* i) s9 q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! S, F. `! A& ?6 A; T9 p9 ^+ c) m
        
* f5 r0 @! o) s- ^【做　法】/ p' E( k! e# g5 A
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 T2 O+ w: x% {  C0 y
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 n" k3 U% C7 s
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
6 [; L& p5 `' M* O. A% E' n8 T4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。