BeiDouChef

& k( E2 t+ ^. j4 e! C1 w+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔
- u  z7 X+ o8 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" P% A+ |8 X( v* \  c# a$ ftvb now,tvbnow,bttvb塔皮：1 k5 i+ p1 s" U2 J5 B
低筋麵粉        ! H# N% H4 z! O% D8 p% f- E3 E% K. H
230公克
! s0 P& B: h& E9 J& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         8 |* j6 p4 G) y
120公克7 O6 R) _, ^/ v
糖粉        
+ S/ y3 ]3 p( D$ Htvb now,tvbnow,bttvb55公克
# D4 H% V7 u$ _& e! Z蛋         5.39.217.769 O; V* H$ B" A7 W% Z# f# q
50公克
" d% @1 E; \! g7 u+ {tvb now,tvbnow,bttvb餡料：% e! ]- ~; y9 o: t# D
牛奶       
+ |5 x( P$ J- ?150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ }' o* g8 b/ C! H9 @
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) x6 ]1 S4 f
80公克5 C" \. h! c) U2 b* z4 `& Z- A
打發鮮奶油         5.39.217.76+ {, T7 n9 W% ]4 k
100公克
& x9 o, n* S% B2 r6 p+ v# X公仔箱論壇南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb  ^) ^8 e+ b# H( R
300公克4 p2 `4 b, H# }+ a: X
        5.39.217.763 y$ K2 m# W6 b0 N/ P
【做　法】
7 j1 Z; v8 Q5 T2 |/ }1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ m1 K# n* w4 O" |9 w
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J. t* X: v) ~$ B
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。5.39.217.769 R- N0 @+ d, \' H3 w
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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土司蛋塔
- q4 |1 g0 Q/ t) t/ J/ o, H$ N$ Y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76, M4 Z# [; X  w7 M. ~
去邊土司         公仔箱論壇7 [. v& `9 \/ |0 u) `
6片; T  ?( D4 b7 Y5 v8 t& J
雞蛋         5.39.217.766 L4 G- I7 c, Z. P6 \
3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" x/ h7 L! m* R+ ~# E
糖         tvb now,tvbnow,bttvb, z. r8 @5 X6 X, Y  W( n
1大匙0 x2 o$ o2 G7 b* P& b
鮮奶油        
8 G6 h  w! T, E/ _, I4 Ptvb now,tvbnow,bttvb75㏄
! e. ^2 ~- G# ^/ x/ }2 @, F. Z       
  v+ w( S( O+ ?7 J5 B" C$ K【做　法】9 {5 ]) L& L( u/ q: W
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。' R3 ^, e* V) Y0 X
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]& m6 x! w  u: Q0 N
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。$ a% v" R! @: W7 O& e
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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$ O, e7 }' d* K# e

+ |/ i5 y" ~# d0 atvb now,tvbnow,bttvb+ e. T+ }$ B: K7 \+ z/ H1 P
乳酪塔5.39.217.766 h0 D/ a8 e+ q5 q1 H1 H7 z8 p
【材　料】
# \4 ^! _- V* C% i+ Ntvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         公仔箱論壇; J* e  ^9 Q$ m- V# M3 W+ r
5小個
" L  l4 C# T% Z3 I5 l0 W內餡：
% ~6 j! c3 M; N% P& s; ~5 z) Q4 C  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
) w( z& J- |4 S+ g$ K/ E9 J公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y4 I) T2 y0 C3 U. W5 O! r1 k
細砂糖         
8 g' D$ N; Z& u) Z" l+ g# ^8 |4 W公仔箱論壇45公克5.39.217.768 m4 y- P0 ]# K: J* L, H( f
蛋汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 V4 P8 i* {2 i
100公克公仔箱論壇3 A6 b4 }$ x  T' }- w
        5.39.217.76' C9 L# J6 ]2 O7 @. W
【做　法】
0 [4 g  d7 t2 v4 P7 ?公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.76. |3 F3 ^3 Z3 }8 ]/ \  @" K) u" \4 ?/ G
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
/ ^0 A# x2 i% h* @) A
9 T2 G! ]7 E  _3 j5 E4 j/ k4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 d& I: ^0 P0 y: o+ q" E
原味塔皮! a# R8 M4 U4 ]! B2 i8 E
【材　 料】! |1 J% G; ?0 n2 U$ |0 q1 V% {( i8 R
高筋麵粉         75公克
9 _+ i* s( o4 P3 ?公仔箱論壇低筋麵粉         140公克8 f) X0 y4 [% d2 N' G
奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y% Q8 s2 `$ o4 L; L1 \
泡打粉         2公克
- Y" j' l+ ]2 i公仔箱論壇無鹽奶油         140公克$ X" V$ {8 s) z$ p0 L0 e
糖粉         75公克5 j1 K; l3 S6 ^* A4 C
鹽         2公克
" I# c4 r1 y0 m- _蛋液         43公克
/ H* \2 O2 s% z- g! S5.39.217.76水         10公克5.39.217.76. d( V5 Y* q5 C2 f6 @/ _

0 C+ Z7 k& L- D( V/ T$ X- _公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ _/ ?9 _8 X  B* h8 v( J
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _, {  j0 R# f' ~: X& y
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
& z- d) W' S/ |' s# x, {公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
+ `) V: f" I" ~6 h( _公仔箱論壇4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
2 v. o7 ]4 v. V$ C% otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
9 f/ A' p* |& Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 C$ t6 m& V5 T
甜味塔皮
" r( e0 s* c0 J' h7 V6 H2 Q& Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: `7 \( L6 K2 Q5 r2 c4 y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         210公克
9 q- z) |. }( j* h公仔箱論壇杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb* {" \/ e3 Q: }: b0 t
無鹽奶油         145公克
8 x; p: V; Y" _! ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* R. W: x1 Y( t6 g! Z8 q
蛋液         40公克" d5 d( v5 b4 _" Q0 @7 m: n8 M
鹽         1公克
2 j- b' @4 N9 w; x公仔箱論壇香草精         少許$ V: ?* @' q5 x; |# H+ r
公仔箱論壇+ r( m: o6 b  M3 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o7 _# r! n1 y& Q! \( I# `
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
: t) o7 P, m$ N! D" ~5.39.217.762.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。  n; c+ ^* Q+ r+ }7 m$ F+ z0 l3 F- c
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
( y& }+ S1 T' M  c/ g2 F公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
1 E% S& d% k6 V# |. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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! |2 `, a/ @+ v% e9 a) `2 S' ^# Q
雙果奶油塔
: l, M& k5 e. l# y# {) s4 Y( ]【材　料】公仔箱論壇# q. g8 ^: ~( A4 c1 E1 ]
原味塔皮        
, K9 O2 X4 |- D* v* ^  v4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb; a0 ?4 D+ C/ `( R! d" K/ F; U
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' m4 w' n$ X( x8 I, {5 N
百香果汁        4 ?8 N7 O, v" F. L
130公克tvb now,tvbnow,bttvb) R9 {1 W  c/ I4 E' F
細砂糖         5.39.217.76$ o, d  ^8 M8 n1 _
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 T( |7 L( p7 c4 W% I
全蛋        
8 m, Z% @; w/ L3 k5 h7 R* \公仔箱論壇60公克' ~3 t; i- h, i" t2 T
蛋黃        
3 C' ?2 V" d0 \, W3 p. f7 |8 a40公克5.39.217.76; J% ]( A) @  p; x
奶油         . q2 q# T  K+ `: ?0 G  u
50公克- P2 e% S, l7 H, s( Y3 x& I
吉利丁        
" C. W* S7 I% \! }% a2公克. p  \1 |8 Z$ l5 C# ?( {4 ^  ^
裝飾：
- I% M6 k' e5 O% {1 ?. t4 f5 G# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 t" z# T* p# i! c, {% m
1個
( W& @* `; Q5 u! y: @" d1 o5.39.217.76草莓        
  y4 d5 H) ~0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個tvb now,tvbnow,bttvb& V" I" L6 Y- E2 I0 z
杏桃果膠        
9 s( W) V9 L( S' o( ^/ Q公仔箱論壇適量
" g7 H! Q& ]( ^( O2 p9 [; `2 _: E: {5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb8 f) @7 d2 _+ c& h2 ]
【做　法】
# c) W8 {  c) Q' B2 I1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
( G9 u6 `$ X+ C4 Z% N' d( `5.39.217.762         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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1 I; ]. y& D; ]; u' U0 u公仔箱論壇西西里迷你塔5.39.217.76( N' _1 @9 o3 O! j
【材　料】
3 X4 G! _- K% Q5.39.217.76原味塔皮        
2 A$ j. H5 g9 Y4 b2 t  G' a迷你10個
$ P* @$ G( m1 k$ jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
" S( j2 o: D) B  ]8 p0 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
# W% @: C- {& o8 u2 w% S$ P公仔箱論壇85公克, Q* h" H# |$ @5 V
蜂蜜        
: C0 o! r; L/ e# Q9 s100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& o2 l( g; K, L  B$ ~& {
鮮奶油         公仔箱論壇. F2 U# _7 d  a9 N& h* W
40公克
1 m$ L8 o2 F# u$ Y* \1 F奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" o# ^4 a* e; Z" h( u
20公克
  q  s/ c3 q* J) ^7 _, {5 `. K+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         5.39.217.76: a% ^* c  |8 g& U* o5 D
300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! m# u/ j. \5 h1 C3 j* o8 u
       
/ N! _. b5 E# k. c( `/ U* a* q【做　法】
7 Z" _2 b. t8 l5 H" A/ E6 t% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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: _( _  [9 z6 z2 z2 G5.39.217.76芋頭塔
  Z* ~* z5 J4 L4 t. J+ R& t& B) ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& ?2 f/ a' Y# M: C塔皮材料：公仔箱論壇/ Y2 l7 g4 w2 \$ E3 {
低筋麵粉        9 }2 t8 n( A0 I' O% E' N
150公克, \; P2 Z& W# l1 S. ^4 L; Q2 f
植物性奶油        
8 @- N: R: A, O' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 o) N% E  ~
奶水         / s- o# @$ P. C1 [9 A3 X' v
50cc1 ~1 B2 C' M+ H3 a+ d* H( I9 b
鹽         公仔箱論壇1 G( B9 O6 M. S0 ^
2公克
1 f; [6 y, C* B9 q; F, V5.39.217.76細砂糖        
" Y$ S! d" p; ^6 q" K" N! W3 p; _* M3公克0 f5 E" Z  ]  C/ b
餡料：
; _' b( b5 O. \* }# y" }芋頭       
$ g/ d- m1 t' H0 w$ Y300公克! `1 C# c+ H9 j4 x6 L1 v
植物性奶油         5.39.217.76# z3 _% l4 ~; r8 c" Y9 b3 E1 \
40公克
1 Y, s! U0 c) H4 T( v5.39.217.76奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 w5 m" F1 m$ t# S# l0 U& i  K
20cc# C$ v6 n" E, A3 {: t! `  x
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 V' m/ m' ~5 U) W
60公克
/ Q" Z" v- [4 E8 A4 ^公仔箱論壇打發鮮奶油         8 `, X2 @2 a! {: A6 p+ u3 M
100公克
4 W( u* S* U6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# |9 g% J; Q/ G; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 @6 _: b8 }5 k* |3 i: @1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
+ J7 I: u) ^4 I- s( w: g2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, s$ J1 F- E7 k5 E- z' p
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! q3 {7 N" w5 Q
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
$ a& K" A0 ~+ Y. n5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.76+ j2 t% Q* S' P3 V4 v; F
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: ?: z# q8 v& C
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。! f' X' `4 B9 d
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。5.39.217.763 Z+ x" O! C. ]- W
【備　註】
. P* j" S3 p/ N! h+ V7 stvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇* t+ s3 @8 q! {3 m
什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb, r# h7 ^+ G6 m6 F/ i9 L
【材　料】公仔箱論壇: |5 E- s3 h" t+ Q4 h
低筋麵粉         公仔箱論壇. x; N- O& J/ }
170公克
. D1 |$ v; j9 b. M) }6 P2 |tvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
# `  T, S, m$ Y: t4 l0 [8 b. y公仔箱論壇110公克5.39.217.76$ X1 v% T/ F, N5 A. q2 U
細砂糖        
- Z% m/ ?. Q& W  b3 @4 s" Y5 x) H3 e: n公仔箱論壇60公克
: s/ U( D8 E9 h) S- I! f7 ^, K2 g( Q. g公仔箱論壇鹽        
& Z4 T  l! ~6 n  V0 Z9 x3 B$ ~公仔箱論壇2公克公仔箱論壇& K# C8 c+ A) h5 U) a$ M: x
水        
7 O/ l3 ]5 J0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
# C  N7 G1 ?! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 J' `* y, W
200公克: E+ j! t! t0 l& {: x: Q5 D
各式水果        
$ T* ?1 L; F: Z3 E& z! h* y  t, Y% `適量9 y8 r; _( C5 ]" o# b9 q
       
6 `! q- n) e: W. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. q. D# b$ L# ~5 n  i; ]/ b5.39.217.761         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
6 t; B7 U( ^5 X7 w公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ ]6 o4 q2 x$ {" \! ?0 e. e
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.764 g7 Q/ Y5 F+ V# F7 m3 Q: ]8 e
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
0 s2 O# a# K) o/ G) b3 Z$ N5.39.217.765         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
8 B# a# J' O4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# n0 s. u5 m# G/ F. Z公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

- V9 c6 P# L) W% m" v$ V" f: e7 otvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔
  k$ y. j. b" f5.39.217.76【材　料】2 V7 h' @+ v) l/ c' E
塔皮材料：
  n% S9 D" I/ w7 w0 O& D  x低筋麵粉       
$ F7 j" v8 ?7 O9 O150公克' d- W7 N6 `  D
植物性奶油        
8 m2 ?* ^& k( d- f& Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克4 F$ X2 Y$ b' h! l* z  |
奶水        
+ r& g" z7 Y5 P4 p# b2 t7 @' O, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
) c( N( O  r. W) ^( w8 i0 U+ @0 S" M公仔箱論壇細砂糖        
& h- p7 w! ~: q, A1 ]' b  b5.39.217.763公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i: ^$ t* z) J, E
鹽         2 t, v. d1 t/ }4 @' p8 W9 `
2公克) J" W! W2 f, A
餡料：2 {/ b) m+ i3 ?3 u$ [/ e, E  ?
南瓜       
7 u' j1 `- j  J6 c8 C300公克
% f8 H+ _5 M7 B5.39.217.76高筋麵粉        
7 Y5 T4 _6 M+ d. h% S' ?! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇: l* n' z: y" `$ S6 p! a; W! b
玉米粉        
: N0 ~5 i" J! S& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
. a% M3 q6 h# j2 [7 s公仔箱論壇奶水        
  J. H: c; `+ d$ |/ K& Z: K30cc公仔箱論壇) z4 E* J" h" O: q  n3 M' q" Z; p* c
植物性奶油         5 F% |, ~7 i# w* S( U+ \
20公克5.39.217.761 v7 R9 }# }0 r( e* ?# d
細砂糖        
7 N8 y# p/ s) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
7 J! E$ y$ E' H' F( ~4 }5.39.217.76鹽        
8 |6 g+ {9 U6 p& [, v! K公仔箱論壇1公克公仔箱論壇, c, K) q; V2 s9 Y2 [! Y
南瓜子         5.39.217.76, Y% c0 V; i) g  `* l
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 X, K) n' N; K
        公仔箱論壇. g' ]  ?; W* ]3 S; J" h7 H! f$ l4 ]! w* b
【做　法】- P. N! j6 l. B' Z7 J
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y' q% [; `4 a: b' o/ f
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.76: ~) Z- ?( J2 Q9 X5 W
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
# t+ E6 ]3 |5 S1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
! G4 k' l, r$ k- z) E1 }4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
& s6 W2 b: p( `; X6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。, F4 G# [4 q" r+ D" D
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
% T2 u& n' x+ v$ l  S# y公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* a+ \6 b9 U; }. D6 z; B/ E
6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇# c1 u0 ~; j' r  L+ `) w- H" K& W% t
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇7 }( W% z1 P8 p5 C% L* w- a
【材　料】5.39.217.769 V5 m+ G- b$ {. R6 J/ V
比利時原味鬆餅         " a- X8 z  ^' d
8個" }! P1 N  ~0 A# C5 s) o! I
蒸熟搗碎的地瓜        
$ r; ^% S& M8 k1 G( m5.39.217.76400公克
$ R/ a+ w# o7 I; v; n" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb! W: t4 g) B% a% l) @8 z2 U
25cc  c8 i/ D& B! w* H5 K
鮮奶油         ! \& X+ ~* e" B) Q# z2 K
250公克
/ M2 m5 f9 ]  e) ]; O彩色巧克力米        
' ^5 G) S  ?2 N6 j1 |, {少許
5 f0 u4 J' K( V: I       
! M( d+ O7 e# v1 m. l5 l5 f) c9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& G+ d3 B# F5 P8 J$ E7 Q) n0 r5.39.217.761         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.76/ Y/ l7 a& u4 b; R, A- R2 F0 M
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
  _4 ?6 l4 X8 I( F2 G# A3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
! L4 g: n" l8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

2 b  [+ L# ^3 e5 u3 m1 f雲石乳酪塔5.39.217.76- U9 g, H" `+ m0 l$ p+ C
【材　料】
3 b/ S/ T8 n. J2 q3 m# i4 P5 r公仔箱論壇原味塔皮         5.39.217.76/ Q' t5 |- ^6 Z$ w6 o) S+ D2 x
6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb% m) ]: e$ L$ e
內餡：
* h  B% Q* J' E0 T6 M; C' C奶油乳酪        公仔箱論壇) I, s( J2 X  A2 V# I$ l
200公克
3 x) U$ T0 p. j8 Y, itvb now,tvbnow,bttvb蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 K. s2 X6 G! ~2 l! V+ V) K
120公克
* X; Q+ x- s7 a( N# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇3 G; @5 R/ b! Q; B2 |9 B& _$ ~6 b
50公克
$ ~* E  ?& m+ I! c- {/ I" d+ j/ B5.39.217.76巧克力        
$ t# d, R$ E, b1 y" W; A% c# t/ {tvb now,tvbnow,bttvb適量
+ I# B1 F8 y/ f       
  s1 K% T) l/ K* `+ y( w: q% v9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( v6 y# M, v0 s8 K2 g9 T
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.76/ c+ H: f, c/ R% Y5 Q/ ]
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
; x3 [) _+ t2 x* a5 i* Q; n$ W( h7 ?3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- ^% O. y% U% J$ y
杏仁塔
, X3 S' J* j! F8 C【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) m. Z& Y1 T# ^
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' P4 M3 A0 I+ Q4 F4 {
8吋1個
! C; e: Z% X% J, w: h9 X杏仁餡：
$ e8 J5 H: e5 j, ^. ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉       
% z+ V. X8 b4 [1 X9 x, G# V: y75公克公仔箱論壇* ~" v. J# H/ d" D1 v! k  A" E& j, l
低筋麵粉        
% p# f$ o& \) X" X" K5.39.217.7625公克5.39.217.76* @5 l6 [& G8 A" P2 V
無鹽奶油         5.39.217.762 s( M9 x& [4 y; x, K5 W
100公克
9 L  @- G% o# _4 I砂糖        
- d# a, s. `. ^% Q3 k4 C5.39.217.76100公克
6 L5 A3 J0 x  l蛋液        
6 j) }3 [* `9 ?( V1 G  j6 W' {3 b公仔箱論壇100公克公仔箱論壇8 H% L5 B( d" W, x  J( s
裝飾：5.39.217.760 n) l( \( [. X. L' c  j
杏仁片       
' y: ?9 q& r* [* Q8 q& w$ m4 L! c. x適量
! b) V9 D/ s4 @. Q0 Q0 B+ z! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. p) B$ b! k2 w; Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; f. {- _2 u5 ~3 J1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
% L1 v2 X% q1 g5.39.217.762         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
9 F- m# I( p! f3         表面撒上杏仁片，入爐。5.39.217.76* _5 E' D- n; z$ b8 w
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

* d! j* v$ d4 O; u7 @( e& B9 Q  T1 b% x2 C公仔箱論壇松子塔公仔箱論壇1 {1 G9 J+ H  a* S: A2 D  Z$ L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# |6 l$ }1 n$ k" t1 }! h
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 {0 E* T. z) z" D7 q( e
5小個
2 ~7 U) }. |( P" qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：/ @4 D- {$ P2 u! H
奶油       
0 D4 X- |3 \$ H% r& x& ^5 G! o公仔箱論壇50公克
) ~. f8 }+ a; S7 B! rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇% L4 V* R: _) W5 M: C# C" H# w
50公克. x9 o' z3 \* J. i. l! I8 Q
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 E. a' v/ `% t
60公克
) e# ~1 }- o7 E) w公仔箱論壇杏仁粉        
* {0 ^* m% w6 O$ N120公克
5 K8 m: [% t% `0 @. E0 B9 M. Y) F5 J蘭姆酒        
& p  x2 I' r, E2 g0 A3 k+ n5.39.217.7615公克
' ~3 F2 c: z. m" x! H; z松子         公仔箱論壇- f/ a- B0 k7 q1 T8 J9 w8 G
300公克
/ C5 q( {% ?9 K2 M4 g        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- G, P, X' Z" n. E1 V3 E
【做　法】
/ `5 f1 c- x0 x$ h公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。公仔箱論壇/ G1 G9 T0 L, N( e. |
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
* @6 \8 r+ U0 q- n# ^0 G3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

7 D' y6 G" m$ v5 g+ @9 r# Y6 t公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔( b% c: }0 J4 ?% {0 c; u
【材　料】3 x4 q0 ~$ v! a6 B8 s$ x( M
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb# [. d7 O! A; _& Y
8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ k1 h7 {9 \5 l9 s
內餡：
7 ~1 R3 h: c- M  p公仔箱論壇奶油起司       
2 ]) ?" s# v" M2 X# v2 n& b100公克公仔箱論壇5 x, ?1 Q' i  P+ l% ~, s0 V6 ?( k! p* C- I
動物性鮮奶油         ( p/ m$ @, K1 K( p. F, P1 M6 }
100公克9 _5 x. H0 r5 ]: t
牛奶        
) Y1 o5 A/ x2 b7 W  w! [# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 l0 t2 d: [: C$ b& j& B- Q. \: Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb) u# Y. ]9 P# F" R8 H
180公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]- n  ~9 f3 Q" M
鹽        
8 r3 f3 L  N) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許1 q$ K+ e' x6 L- `
菠菜碎         ) `6 o% t6 j% C; D# D
適量
2 P- o6 L6 R2 I1 ?8 r公仔箱論壇火腿碎         ! H) `2 I7 r* u/ ]! \7 W6 m' p! f
適量) w8 ^) N. H% t4 S+ u9 E& s
黑胡椒        
. ?9 x) f9 P1 @少許
( Z# }5 i6 G+ u5 n& C. {1 F公仔箱論壇        5.39.217.761 G. Q, d' N1 |
【做　法】
0 w$ l4 j  a( K9 O4 ]1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇' N6 s- w4 j' ]1 h9 J9 Z+ j
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
) u& ^9 D8 w/ @% ~* R8 s3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

( [" b# @6 o7 }; g公仔箱論壇洋梨塔tvb now,tvbnow,bttvb' H3 _$ ~' V/ _" ?; n$ g
【材　料】公仔箱論壇' X9 M9 Y3 Y) j' B2 g2 e, k
甜味塔皮        
- B9 @: b" ?5 Z) j5 N1 C* |10吋1個
3 O, l$ ?' u3 U- L' z: E$ gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
) v, S; R* ?  Z1 v5 J$ H1 ]公仔箱論壇無鹽奶油       
1 c, A+ B6 W* D9 ~公仔箱論壇75公克公仔箱論壇6 h9 ]& [5 F3 \0 d4 W
低筋麵粉        
6 ]9 y3 s1 n+ B0 U$ Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.76; T3 @4 {9 g7 L& _% i
杏仁粉        
: p9 F( B4 g# ^* m$ I0 p140公克5.39.217.762 i2 [9 m- ?8 W5 I, x8 r& C
糖粉         ' E! b) v% S# K( l: \2 I& V
140公克
0 \- T0 g( p4 N0 B1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y2 a2 }. `: J7 M- n" D
130公克: I% [2 W9 }% [  J5 D
蘭姆酒        
( K; N8 T2 L4 N( s4 [5.39.217.76適量2 R: u$ j: h! {" y0 u) I
裝飾：
) b4 o2 Z( S* r  X) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭洋梨       
' f/ t  Q% p& I; |0 B! f4 @5.39.217.761罐
3 E- _% R; Q0 l3 f) `6 c公仔箱論壇杏桃果膠        
' {+ s) R- _0 F8 V3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.763 X8 l- S: t- W  U2 J
       
, _) b  B, s. y! x9 Y7 [公仔箱論壇【做　法】) q; Q* o! y% [! e5 c
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
0 R3 a% l6 O% l: @$ z3 B+ F5 F# ?1 X5.39.217.762         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
% v  F" u4 G) M3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
  c. f4 ^- x* z$ w8 D* _# S* p5.39.217.764         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇3 E; Q' q; i3 S
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

9 l. B" p* ]. E1 K; f鳳梨塔& t" V. x2 `) M
【材　料】5 Q: X* k7 D+ V  |. f0 V9 z, b
甜味塔皮         
7 O! [# c9 l$ z# A1 }# ?公仔箱論壇10吋1個
$ x1 g3 M7 M. M# ?' @9 `tvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇( z! j9 o' I  l; O1 J# s5 p4 d
鳳梨罐頭        - h' b& M8 O0 X8 I; ^& x
1罐
' c: k3 a2 L! R鮮奶油         
6 y5 I' o) d7 u: ], _/ o7 mtvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 R; X/ }! r1 V& z. j  J2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
: q3 ~& e* n( {. Z& f% {1 {100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. `9 |! A, f- f* H$ e
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) A' c# V2 _
80公克
: J: S8 b1 K; U  x6 J5.39.217.76蛋液         公仔箱論壇/ U2 x2 M5 p; u3 Z% u$ g, [/ n, T+ d
60公克tvb now,tvbnow,bttvb! x# L; z8 A* i9 M% P5 Y
蛋黃         
9 H3 M+ E" z- T8 _, W60公克
* Q/ k, T7 B# Z) z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 P* B! b5 ?0 Y: z. J  R
少許
1 H" X7 G, S" a- i4 q裝飾：
) }  ~6 Z5 e% R; \- K% H7 P- I2 j杏桃果膠        9 ~' w8 J! \2 l; ^. S
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, p, X( q$ F. B
        tvb now,tvbnow,bttvb" o" A1 G4 i& J% X2 B# K; f+ K( S
【做　法】5.39.217.766 S) b; a" H' f: \  t# @, G  h
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
9 n1 p1 j4 @+ e* X2 V& w6 @' y2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
, }2 \' X0 Y, i5 X( q6 }5.39.217.763         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb% C0 z7 A  G/ U& Z* V) r
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。