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南瓜小塔
- d- O  l# ?! l, l. q0 \& t- ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 }# X4 A+ p( V$ R* l. a) i5.39.217.76塔皮：5.39.217.765 _# v5 a% t1 n3 I' r% d8 z
低筋麵粉       
+ d' S. Y' C5 N# F" C4 e5.39.217.76230公克
9 H( k- S) V' L5 _: D& R公仔箱論壇奶油        
  U2 `0 \1 ^+ d/ H0 }公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" N( F: Q: ~2 M+ _" F. j
糖粉        
, g" G* U  O. g* J4 d* Y公仔箱論壇55公克
$ q  \1 G7 [  M4 I8 l5.39.217.76蛋        
% h$ t( `: r/ g  D  I% z$ u& h1 gtvb now,tvbnow,bttvb50公克3 F1 A# R/ P' }4 _( X
餡料：* n* Z6 P0 }: M: y1 S9 P4 T8 P) f
牛奶       
" x" d- S6 g; n& [  r0 a# ~" p公仔箱論壇150公克5.39.217.76+ f0 g: G( C# U, ?, c
卡士達粉         公仔箱論壇3 w- Q3 j9 Z* h" {% f1 ~0 n( G, L
80公克公仔箱論壇1 v' k3 {* @" h4 z8 y1 J/ O
打發鮮奶油        
3 y1 N5 i+ p0 H( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克4 J6 B' [4 T/ t( e" [
南瓜泥         5.39.217.767 K( X/ l; a6 x
300公克
2 W  ^" _) ]6 o  h) U* M/ e8 _) W5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \! n) ~8 e9 g  {2 F4 K; C
【做　法】
7 ^4 F( v6 \( K& [( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
2 y& e0 j+ A! u% c* mtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
+ C. h# C9 s/ j; O- W3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
2 f/ {8 ]7 S' T8 S- K9 o& m. ztvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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+ ^5 d% ~4 v& t5.39.217.76土司蛋塔
2 q; K/ Z8 t% E: v* [8 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.769 F# X* r/ p/ D" {) C+ Z( z
去邊土司         8 \9 p1 x/ ^) p4 [) L) `, `2 ~- ?
6片tvb now,tvbnow,bttvb. z7 A, M3 X8 m$ Z* M1 Y) n5 I
雞蛋         4 H; n- k, K& t& `5 G! ]% k- p# U
3個
- x; H5 \/ m% u" ], B8 L: G糖        
: Z8 E# h/ Y7 K5 C5.39.217.761大匙* A, L/ m) K) ~0 C, j
鮮奶油        
' H/ g+ i# C. n4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄
3 v- W% ]; M! w& K( m       
' b( N, A5 t  t5 ?4 U% ^/ H5 c3 Q+ \( B【做　法】公仔箱論壇8 z/ K: n! Y0 v
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) f6 m# |; U( [9 ^+ c$ l7 q
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。" R  M& w! r& M1 h
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* E! }+ J" j: ]
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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6 j! n3 S. l: R8 D" Q2 b4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a( D) s7 W: V4 Y+ ^7 p8 R6 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ @5 j1 H" I" [! T+ a
乳酪塔4 p  S3 U/ r' I3 G4 }* g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ A, X* c" _& G" F- ?) \
原味塔皮         5.39.217.76, G& E8 w+ S% F0 z1 B# F4 {
5小個
* ^& E, W) K+ C! P; c7 d" y內餡：5.39.217.76/ e' p- K9 S- {# b3 r
奶油乳酪        
9 P. O5 p) h) P6 l) etvb now,tvbnow,bttvb200公克
' p) S' V9 {+ F4 n; T) H- ?細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 O" n0 V7 r/ f! S
45公克
% T2 b8 A9 b3 h0 \% k( V! Q6 o$ X公仔箱論壇蛋汁         
: P( H, \+ K5 [- T, B100公克
; |3 C8 n2 Q2 J9 L7 c" w公仔箱論壇        
  G! q5 N) U. a! X【做　法】" _/ d$ N) |7 v# T* h: v
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
0 I8 \  b: L. f( q( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。" V% O2 e3 Y) l% \. ~/ v
tvb now,tvbnow,bttvb* E! h( g) N6 M. p5 {' @

4 s8 j! N/ `1 `* C公仔箱論壇原味塔皮0 }$ o' }5 u* k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! R5 d7 k9 u9 c! _, m
高筋麵粉         75公克
* Q9 Q) H0 @# ~$ N* G" x公仔箱論壇低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% N( H; `6 G' K# v. W* K2 h
奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 Z, m- O0 D, `& {3 g4 C+ w
泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 U* }3 E% ~4 j
無鹽奶油         140公克  ?) b4 U( _3 N: A; {
糖粉         75公克
% z" {( X1 P6 }鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb: D6 S$ M6 A; c# |! `" e) Y
蛋液         43公克5.39.217.76$ @, V' t* a6 L. k
水         10公克9 k: t; Q  @2 [; B

; r* Q3 @) h: D8 G【做　 法】9 v' O4 A3 a8 @. |  I
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
( ]/ F3 l) B2 }( U. }- _3 x2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
2 n; s% u3 R9 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
7 a$ b5 f' f* e; D4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。! ]' a* n, h% n3 u* g2 A( D3 j
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。公仔箱論壇2 J0 f" x- X/ K' C

! \% |. v+ n: [" `: P9 Y" T5 r5.39.217.76甜味塔皮
1 G' r' [5 H& k; w; r( ~/ }【材　 料】. C3 l0 x) B( }+ w
低筋麵粉         210公克8 k' i/ ^( Q. V! b) ]$ E
杏仁粉         25公克
  S' J1 M$ n# O, L2 U公仔箱論壇無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p' b2 z  `$ C
糖粉         80公克公仔箱論壇" b- I, M& S, G
蛋液         40公克5.39.217.76' M2 h. |5 h( Q# d6 t, C1 ]
鹽         1公克8 [+ t. C3 i3 J( `, M
香草精         少許公仔箱論壇0 l4 D+ [5 J- b3 G$ c9 o$ @

9 t$ p2 ], q  T9 y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76  b! t  [4 z# U; O" ]. R" g
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
  _  }; s+ B* U; s; `: x5.39.217.762.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb/ \4 m# ~( T% w
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
& p- A# R8 ~+ Z. Z& u7 P/ M4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.76: ^+ b* z' u# ]( `
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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' d. R, e. m& x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔
, b3 l5 _/ ^8 y# R6 M8 ?9 f; }5.39.217.76【材　料】5.39.217.76. }0 A: T- [8 G
原味塔皮        
* ?: }. \8 r, H3 D0 I/ b+ ~/ @. M" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4吋2個
" R9 I, @! c; Z8 d. P% p" }內餡：
2 H- m9 U$ t, C$ U) ~  W! q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb9 J- u6 C) j' S* x  w
130公克
; [# e& \" E$ R/ F; d5 w細砂糖        
: p$ ^1 G/ l: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
# L- {; F. R* y9 ?5 y全蛋         , F$ u# b+ d- a% z8 S# o
60公克
# w, S; O! v4 ?4 {; c0 o- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
7 v9 T7 ~, o1 h; a! M# E/ }, T, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克0 ?% P' k' E- D' A. a. w6 j
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 B) o% v4 j9 [2 H5 F' }
50公克5.39.217.76' U( z! f& i# \& r. {% W! [
吉利丁        
' n* k) F" c) q3 s; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
0 ~  n; g6 M3 O" X( |4 h" L+ ?裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 x  h/ N. U' Q# w
奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 o8 X4 j7 H* x/ |. _) F/ N
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ f7 ~/ I; r0 p
草莓         . t; Q: q# G/ n
2個
: P& b  r: f/ f6 w; Q1 `杏桃果膠        
5 _' n; [; B, {- U, i3 g5 ?7 M公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb; c% O1 a- Y  O( k" K2 @8 A
       
' h2 D- x* X6 I) \8 n  h! b公仔箱論壇【做　法】
+ _9 I! [' p+ p. z. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L5 y+ a' E' A: o+ N
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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公仔箱論壇6 K, b- l2 O/ S+ a6 f* U% Z
西西里迷你塔
* }6 T7 ], @* j) r5.39.217.76【材　料】
  ]0 U5 [! w% e% r公仔箱論壇原味塔皮        
# f+ l* [" A2 g' I5 ?4 O7 J迷你10個5.39.217.765 i% b0 ?1 t3 R5 }$ M6 |) Q
內餡：5.39.217.76( v$ N- x0 C& L1 e: L
細砂糖        5.39.217.764 Q. d9 w: o; T) \( O2 m% X" `0 o3 Q4 T0 f
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& L# i! `; h+ _  B6 O3 K: V
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]2 U7 U2 X& V1 S7 S; D0 x
100公克
; g- R1 s1 }' f5.39.217.76鮮奶油        
% m' m8 K: K. C, R1 X0 f+ i5.39.217.7640公克
. ~5 u5 P, J9 B. X0 f公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  ?  o8 p: U% Y+ K- p" l8 [- F
20公克
/ O- l% u$ f: t7 u$ [& X南瓜子        
! S. s5 t9 }( }1 ~- U8 v300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z! J9 ]0 Z" l. y  {, ?$ V2 L  i6 B
       
8 H  a' ~; |6 }: {- Q9 |9 [5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇5 |1 q  g6 {4 a* F' ]
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

+ R" O% w! `% ?/ n+ S
芋頭塔5.39.217.767 b7 B8 v4 O0 b( B6 U1 d' {, o
【材　料】
8 S& k; U4 P4 Z" B; a; D5.39.217.76塔皮材料：! N2 z; b! T( {) Q
低筋麵粉        公仔箱論壇+ ~+ n  d( x; M7 [) J/ k2 o$ {
150公克
/ t# A* K0 C# \, A/ \植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `  G3 a0 A1 p/ W9 r+ Q: g
100公克5.39.217.76& @  ~2 ?5 ^  c- M- V
奶水         , P" J4 r" v6 `
50cc4 r' y+ Q: U* _" ^4 n5 Y  }
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; Q0 M  @8 E3 K+ n
2公克5.39.217.76& x* Z0 j' o: J. ]9 Z+ i: E$ P) l
細砂糖         5.39.217.76$ a4 v- J- u  N5 R- K+ C
3公克
7 q  a$ T+ a8 O' }% E餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 R: r7 ~7 T1 c* z) o
芋頭       
) j1 i% F. y' f5.39.217.76300公克- Z5 k" k$ x  G" S# y- e4 ?" |
植物性奶油         - S& z/ f0 s" d" ^8 x# E8 P0 d
40公克  g: a6 l9 k  a1 b3 f- n0 _4 s4 p1 H6 ?% b
奶水         5.39.217.76" U2 U9 Z& f, ~  v+ e
20cc
; Z! |5 l3 \5 v2 ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: b! Y+ Q- F8 c& k60公克
  E$ t( s# ?1 f" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* j8 V- Z; h" \8 s( g  W
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 r# F; v, w4 K( p
        公仔箱論壇1 G" j! ?3 A/ Y' \6 w) H" ?
【做　法】
) }5 z# q( U3 F5 [7 o, @$ ~5 z) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。6 R4 K) C, Q/ A4 Y; m, ]- M  U3 {- `
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
8 E2 G) z$ ^6 x' x) f  V2 S3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
8 l  X! k: j2 O( ?- d/ R5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5 b0 X- X9 C7 @" }3 i& R
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
, X3 d1 m( }( B/ ]/ |" \2 C2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
+ `4 F* g" A5 k公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 j) C. @, t1 j# }0 l$ l9 ^8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇2 l( U5 v0 L7 X0 `- S
【備　註】( Q, e4 F! J. {! @% O1 x
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇  E+ U. y. x3 K) [
什錦水果塔
! W! E; \! c  \公仔箱論壇【材　料】
! n5 M( _8 v0 h9 K公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( Z: `% N4 ^7 @$ F' l- J
170公克
( \8 J: f1 [  b  E' j1 _' i/ i; v植物性奶油        
& c+ Y. o- Y$ Y2 \$ {公仔箱論壇110公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A% h. d/ I/ D1 e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* y4 R' A8 a" q$ a; Z! z
60公克
7 Y. I/ W/ G, S( w公仔箱論壇鹽        
- R! ?2 l% {- {3 a公仔箱論壇2公克公仔箱論壇, s7 z" \) c* Z. Q' {. k* ^
水         8 M! Z" U$ W' f7 N: R# `/ ~
40cc
2 x1 W! F: C" \! D5.39.217.76植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 C6 y8 }$ L, M2 ]- Y: C
200公克公仔箱論壇3 s: J( S: R/ x5 _  v  r: ~
各式水果         5.39.217.76" \+ h. i; _3 ^: N. q0 |
適量
# T- d4 Z9 n3 M' o6 i' v! t5.39.217.76        % Y$ n. {* F: q% _( w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 z" L3 [! a$ H
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
3 m. Q8 T' l' F* L8 l( Y公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
. c% I- o6 M% |3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# x5 |0 Y1 z, ^7 p# V  p7 I4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 X8 a. M  A2 k! a6 v/ U, Z# z
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
+ v* N. t* d; Q1 Q8 V% Y0 P0 B5.39.217.76【備　註】
# |: }: S$ D6 S# ]9 b; j8 ]公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

! g/ ?* ?5 w2 Z$ F; O( N南瓜塔5.39.217.76: ^, y/ Z9 i/ d
【材　料】
' ]6 X. Z' o/ L5.39.217.76塔皮材料：
2 W. W$ ?  u) w0 D5 `1 n' E4 @. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
: e  `, V3 B6 A; g150公克
7 h1 I; B* x, w; {# p  ?公仔箱論壇植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( P: j6 l2 [! @1 g0 R' Z- s9 @* w0 |: t/ m
100公克5.39.217.76# }/ W: |( d5 a7 g8 t( Z8 r: H
奶水         5.39.217.76+ O" n  o" C% g. v) w
50cc
2 v6 H7 n* Q& F, ]% S; U$ _. f7 I. j& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ i9 _- F! v2 d* u# P* F  Z3公克tvb now,tvbnow,bttvb" o2 _6 v3 \. W" E. y. i2 ]
鹽         ( Z$ x, [! j) f) q
2公克公仔箱論壇4 r6 [% R3 u- B- b  k( \
餡料：
9 R/ n& C! D* B& ?5 E) u1 S% D南瓜       
' n3 q9 C/ c3 e1 Itvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇& }1 u: `) t5 G7 _; Y7 i
高筋麵粉        
0 H% U. g7 u) t% Z- r/ L. J5.39.217.7630公克
8 k! k0 |7 p2 @; E( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# G; D6 d( |+ k( X* O
15公克
7 S  T5 N- k7 e1 F7 ]2 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
/ r' ?5 [& [) D0 u# `( ^' H* }, m5.39.217.7630cc5.39.217.76; U# m. h& x  |+ p
植物性奶油        
( {# L+ ~/ _' }* j3 m1 f- `tvb now,tvbnow,bttvb20公克7 L& S) X2 n! Q) p  c" {, M8 n& |
細砂糖        
5 k- z/ n' V1 f" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇8 d. P3 |5 _) I) _/ Z" e
鹽        
1 {. }% M" |2 C; H" S. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
+ R: P$ j8 }$ k* X# Q; N南瓜子           ]6 h5 }& I$ c' Z5 u0 }
適量公仔箱論壇4 @, V# [% z3 y3 W/ a) K. I$ H  d
        7 _/ N3 e- d7 c" |  j
【做　法】
5 ]$ c; D/ o% n- h# w( D5.39.217.761         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, f# p5 h9 P
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
% @9 c0 b% e" a9 J: t) r3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
" f# g! Q! A2 @  G; }4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
1 O2 A* b5 r  D( T( @" T3 X2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
, w. b2 q  _& g& p0 Q/ x/ L5.39.217.766         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
+ E8 w, E& }' Q7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
5 d6 b9 o/ i- C) j; |7 J5.39.217.76【備　註】
0 ~, D; O; S0 z5.39.217.766吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% n- n3 Y" j
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
# e+ x, b- }+ p5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 ]8 M: O; H2 s& Z) X- y: }; V8 ^
比利時原味鬆餅        
7 q& m" C) e- }' [% j- ]  t2 mtvb now,tvbnow,bttvb8個
5 L& T: G  ^* N/ F  f5.39.217.76蒸熟搗碎的地瓜        
; D4 {& _, H! xtvb now,tvbnow,bttvb400公克
+ V+ H# Z8 [" q! q8 q" T公仔箱論壇白蘭地        
9 x, E$ [' [$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc公仔箱論壇9 Y( v8 h8 i: B4 t, n
鮮奶油         3 m# j" y! N: E% Q  l/ v
250公克7 M( k; U# Q( i7 u, K4 j- G3 s
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb7 x' M, k" T( d3 |4 m' R* A+ y
少許
$ l' w. P3 h$ l0 O+ H        ; K" z" X$ u' v9 i
【做　法】4 o7 j  L0 J; c' D) N) W
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
# z  w5 Z2 B( n4 H" w1 q$ A" t2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 `! E8 v/ x
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.76( ^) }( s2 q" C$ Z  f: c. `) ^
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ Y8 c, [2 P0 |4 V( f
雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 J0 a1 A% E+ v) Z
【材　料】
# n- h- y" {1 u6 ~* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb1 C% [  \; @2 V- B- i* s4 h
6吋1個0 C& d1 U) D' f$ G2 d( T( U5 W
內餡：) s0 J9 K/ f% s; \
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb" M9 ^$ V; n5 n* _  V
200公克
' e! L4 g3 ~/ L7 k# u  ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
9 O. z* W6 q/ v( Q& k& S) Z120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) u. T7 y) B5 [
細砂糖         5 d; [8 }: ]" U, ~! Y. b
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' y4 O& f* A! H7 O
巧克力        
# N% ?' f; m3 l公仔箱論壇適量
$ _/ p! r+ ?- N       
, B; N1 Q2 D# T8 ~; J" o6 g. Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 U! s2 O3 p( S+ C7 m+ `  t& |
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.761 f& @7 M; }# s
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
( t5 k8 F; ]6 o) y2 a& }公仔箱論壇3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

4 |# ^6 E! O# e" x1 Q3 V; e6 R% \杏仁塔公仔箱論壇1 ]" Y2 X1 s4 ~4 Y2 i- W8 P% S
【材　料】
7 K1 B: d, p1 o# ]& z5.39.217.76原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% B7 X. W- R7 g0 c2 I4 ?
8吋1個
( M6 Y6 G5 V" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 @/ p6 P- D  F: N8 O8 J, P0 q
杏仁粉       
! v$ Y5 c7 J+ D. N" vtvb now,tvbnow,bttvb75公克
$ U7 [  t9 _" k' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
! ?( s, ~/ E& U$ R$ Q; r( b. s公仔箱論壇25公克
. Z8 J7 |9 S. S$ [' t) x無鹽奶油         公仔箱論壇4 v7 F4 @' }2 w) `: K
100公克
0 x3 G5 ^: [% l# G5.39.217.76砂糖        
/ F5 ?. \8 P7 h- P  _tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.768 `  `! L, T, N7 x
蛋液        
1 s# O+ `2 X/ }, `公仔箱論壇100公克
. \2 C1 y  ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.76; l1 p" I' g1 L. A" _# d: V. c8 C
杏仁片        公仔箱論壇) ?! h3 L- d" U2 X+ N
適量
& _$ ~2 U  a2 |1 q& R% X7 s% wtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇* H8 y6 j/ f3 Z2 O: O
【做　法】5.39.217.76  z. j. U: L5 {2 r, A  g
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
! _" }6 ]6 M& Mtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" D5 x: s4 s! Q9 B5 h
3         表面撒上杏仁片，入爐。
9 _/ R- y! ]3 e, O3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# f3 e) E+ B% ~: M' D1 ]8 V
松子塔5.39.217.762 P6 T  I6 j  x; }+ _
【材　料】公仔箱論壇' Y2 \& N8 ?1 L
原味塔皮        
) R' b5 m2 h, v7 W公仔箱論壇5小個
( g( y  w6 p- O; U# M內餡：
1 X. o" g8 L  U' l0 C- S6 L, e+ R/ ?. htvb now,tvbnow,bttvb奶油        公仔箱論壇& M( }9 ~0 v9 p5 P
50公克
0 e& }, q4 s) s公仔箱論壇細砂糖         $ n$ j6 c' m: e( a! z7 L" [6 j
50公克5.39.217.76% V) P/ l4 j; B, E8 O
蛋液        
8 y7 f7 l- C! {( N8 Q1 z60公克
  d+ h5 L! y( Y: ?公仔箱論壇杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 v) I: l1 L( j. Y  {$ O# D2 u
120公克& x- J/ Q7 L: A/ {( C# K$ \  q; ]
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb& x  f/ {. e8 x. \3 u
15公克
" G/ E' D# d' q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子        
, ]  N4 n" H% p/ F公仔箱論壇300公克
! F" M' Y# I8 z/ v* h' _* }tvb now,tvbnow,bttvb        ' A. A5 D% Y. C$ J2 G- W9 v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' {3 q* ~; U, {$ X
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
8 _8 o/ A% \! w* G% l2 X2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
' ]' V1 J8 H$ Y) _$ |tvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

! T' x( o$ x2 N1 q5 o玉米火腿乳酪塔5.39.217.76' h$ ]" m8 g  [( i  m
【材　料】公仔箱論壇& |# Z) D4 [0 g" `$ X
原味塔皮        
/ b) ~  h* r) j3 |8吋1個
6 D  B0 q& X0 a* D+ q% I8 y5.39.217.76內餡：8 _' F( V% a: I9 R* M& O: p, y
奶油起司        tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) k* X! A$ T. ]! l% y9 I
100公克
% R  m/ X. A/ y* W& ^! R/ k動物性鮮奶油        
% h& N5 p" n9 S. s8 w% W公仔箱論壇100公克- A( s6 ~4 \$ Z/ x, s
牛奶        
7 X% z3 Q, F# \$ d  H, L5 Z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克) E( I2 y! V- r) X5 m
蛋液         % g9 V+ ?+ N! g! r( T5 S! ?
180公克
! u1 n6 l8 _% K3 M; f: w# ]鹽        
* R$ m8 v+ b/ W* i% p公仔箱論壇少許
( Z0 {9 G! j* u) f菠菜碎        
4 ^4 M+ L; U; V7 E) g+ S3 v& _8 X0 U適量tvb now,tvbnow,bttvb" N+ l% C( q5 I/ Z  \+ s0 K
火腿碎        
' U) i' O$ ^6 v4 p$ E5 Q* ?# M公仔箱論壇適量$ v  l9 x9 m; t" _" t1 y+ A
黑胡椒         # J0 n5 m- {) H8 U% ~
少許
1 |$ ^4 R  h9 [( E       
/ h4 S' ^" w" U% w; c& itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 e; N" z5 }) s3 a公仔箱論壇1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
1 g  B, z1 s* X, C, S5 M( o2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。% M; O& i8 J7 ^( p
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

( R/ g$ I# O) |# T: j" J公仔箱論壇洋梨塔
% ^& J' b1 R3 r7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ X& ]+ L5 h3 F1 m& S甜味塔皮         5.39.217.761 B, w1 j7 h1 P) p# G
10吋1個
6 D6 C$ L2 o% I$ N1 N7 E公仔箱論壇杏仁餡：
* o* w( x7 _, M% b0 o* |0 wtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb* P1 c$ D8 H: x/ N( b" y
75公克
( v5 o4 p& T$ E- {, h公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% m) A* W- }$ s7 x0 p0 h# Z9 q$ {
15公克
' B; R+ G% @0 c$ C! t; Y7 n杏仁粉        
4 ]' _! U& J: F7 h1 M" M! Gtvb now,tvbnow,bttvb140公克: j) h* D$ o- L7 @) k# Q
糖粉        
  u5 q! V  a6 p* I% Z% H140公克
: k( `  W4 F, k% w5 f# @* |蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb: u0 j" |7 U- A
130公克
, Y5 \6 Q0 H0 j! r8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         $ _, D' u1 I9 g. S& j# G
適量
8 y. U* b! l# }6 F公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- c9 s+ s9 p7 c6 R! A
罐頭洋梨       
6 {6 s+ t/ h+ U4 M! H; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
+ e! x4 w; R- e/ L5 B& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
9 @6 E( p& p( w+ I8 [公仔箱論壇適量
; [- k1 o) O: I: S! e) i5.39.217.76        5.39.217.76* Y# C) k/ N) W% S' H
【做　法】公仔箱論壇) ]6 I; P" K9 X2 K- \( P
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
# \3 g2 Q: A+ x1 v2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。. U0 w7 i' u! y" _6 ]' u) Z0 f  R
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
2 J3 H& z% s* s% `& U4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
! o1 j3 Z  l% K* Stvb now,tvbnow,bttvb5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

' P; z5 X3 m4 S( ]% Z0 u& |鳳梨塔5.39.217.76$ L, k1 y# v" Y* l; m
【材　料】
" h9 j" \1 b% Z& @+ |2 `公仔箱論壇甜味塔皮         
, f& M, y8 M' ~1 k/ K( u公仔箱論壇10吋1個
. y: A" [) U5 I+ [4 k內餡：
; i3 k+ w: y# Z$ [4 |鳳梨罐頭        " d5 a+ f$ k' |' P. N4 T8 C
1罐
: [; E) C7 N' ^鮮奶油         0 L7 {6 e  s! g
100公克. t; C" \# k. \6 J- A( y
牛奶         
. q( ^2 U5 m, O9 E1 h5.39.217.76100公克5.39.217.766 V# o0 c' x& ?' }
細砂糖         
$ ]# g9 q* g2 l' y1 G80公克
( X2 l$ w+ V3 @' T1 Z( ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         
: a5 G, \: d3 X! c1 G8 l" ^: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.769 F1 j! Q: e. o4 N
蛋黃         
7 H8 l8 m& k3 j; ~+ T$ t& x* g. U60公克5.39.217.769 Q  k! D  f9 A
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb9 L( l; E& o1 j7 D2 a+ C
少許公仔箱論壇  h7 d" W& y9 g* [7 x7 z- i+ F; }
裝飾：
9 T8 Q; r: u/ {( V. i# ]3 v) j6 O杏桃果膠        
; Z: k+ C. j2 e' E6 w適量公仔箱論壇4 S% p, m& ^, g7 c6 V
        公仔箱論壇! q% h5 P9 W; o/ L! w: v
【做　法】8 Z. \9 ?3 h% X! Q4 O) @
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。+ m8 d. W% G8 c  K" l
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
) z3 u8 q: C2 F' |4 B5.39.217.763         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。; S$ f- r" Q9 J7 u3 d. Q4 h9 B& p/ t
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。