BeiDouChef

9 Q- H( [* T; r, u9 ~1 P2 x公仔箱論壇南瓜小塔
5 K+ n# b( K3 _) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.760 |8 ]2 x1 M0 H3 H; z
塔皮：( e; i" p' g( t6 _  t0 J/ H
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ @2 `& G8 u
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 F) a( e/ E( O0 i8 C
奶油         9 @% r( N* n2 A/ D- |5 g/ E
120公克公仔箱論壇" _6 u8 z" }- Y+ }* V7 y7 \
糖粉        
3 r* a0 z) V$ A8 m5 @3 g1 \公仔箱論壇55公克! Z( [& N+ ?5 M2 A: Z4 s
蛋         3 U* p  C; L8 Y0 P7 K7 X: E
50公克
( ], i8 ^( z! k: ^  Rtvb now,tvbnow,bttvb餡料：tvb now,tvbnow,bttvb# r: B% h% `- ]% P9 R7 H. g0 ]- A1 i( y
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 P4 h# e8 z8 M6 I& q
150公克公仔箱論壇6 L+ i( M$ W( v5 q; m& }
卡士達粉         5.39.217.76) ^" Z4 e) S2 `/ e/ B
80公克
; `  S1 k9 R. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         公仔箱論壇! A* s5 p: J- w% H% O5 G6 ]9 }9 V
100公克
4 w' a8 z% J5 q. Y: j2 ~/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         % L1 R# f. Z3 y; Q
300公克5.39.217.76; \% }! N- Y% ^8 S  e- l0 {
       
$ \: q5 b+ [5 N$ ?公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ X: q" F$ T* d3 V* K
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.76( V! ^, M5 O( z# o4 r8 C! `+ I& h
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。5 F2 P( w8 E+ K! C' t- y% Z) l8 p1 |
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
. X3 Q  u. B, S公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

6 e( \- x, k9 h9 g0 I7 {7 Q
土司蛋塔
  y" ~4 ^) f6 Y6 L; E【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 @" w0 P" }: r0 ]1 z" O' z# S- Q
去邊土司        
9 L. L. e' Z9 P& W1 k( o# |6片
/ F9 I& C4 F* l公仔箱論壇雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% A6 Q0 l  p: W. Z5 {
3個
) Z( ]# M, t# x, f! b公仔箱論壇糖         公仔箱論壇7 T! O& N2 D, w
1大匙
- ]2 D9 K) F5 E. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         # ?8 ?+ x6 S8 p. o* A$ X
75㏄
; V2 T/ F" k- F& f5 i' R' ^        5.39.217.762 H9 v; L" }6 s  S3 B! g8 ^, [& B
【做　法】公仔箱論壇! l+ ~) h5 E; s4 E9 v  z' Y
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
/ R8 D! X, j& a5 K% O8 R9 U. g2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
4 E( W8 d1 L  H: V% v. stvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
; C7 f; y, i% u) }! e+ Z; u公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

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8 \! o& R8 p1 O/ ^; x7 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. h* ?, _4 i! U6 C6 t
乳酪塔, u' A  E$ z; J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: l& F; J- T+ K4 x
原味塔皮         ) g" t8 ~( Q5 V" R7 Q3 f9 p: M7 E
5小個
9 p! G% T+ a. X/ y" e4 r5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 y' N2 t6 ?% C/ n
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 F7 s9 s( O& I7 }# r' B. K
200公克
# Z1 l: t3 k0 C9 a$ p& Y; a5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 u; G, M% v$ i* x) @& }
45公克
6 D* a3 l, U0 z蛋汁         5.39.217.762 |* t8 t5 O: T7 S- v$ Y! X6 L
100公克
6 B0 }2 Z$ }, K9 {: D( [5.39.217.76        
+ r4 O. s$ F$ H4 M) k【做　法】
; J2 U1 s9 A" ?, O' z5.39.217.761         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
3 E* V% F$ Z' z0 |1 g# wtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇. w9 p; |5 `* n6 u- K, U2 Q7 N
/ [/ n$ S) U, C: q3 y3 s' I
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 Y/ X8 R1 L8 e
原味塔皮5.39.217.76' O. ]$ |4 A' ~; A7 S4 R
【材　 料】# Q" n7 a$ x% P4 T+ I2 n2 p7 A% M
高筋麵粉         75公克) Q' m' Z2 W% }- l
低筋麵粉         140公克
- D1 [. h* ?7 z8 n1 F% F! L/ m奶粉         10公克
, D) I: E7 @: ]; `: I公仔箱論壇泡打粉         2公克
' J0 e6 c4 r" d# D: Ntvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克公仔箱論壇  r/ f3 k! I! x# o' P  n
糖粉         75公克
7 i2 p" y; T* K$ {& l5 f+ Y- e鹽         2公克, c$ u2 D( I: B- i$ |2 h' u  z
蛋液         43公克* D) |. V! ?# g
水         10公克公仔箱論壇7 ^5 l8 f8 U( p

/ O% T. G% b! @3 \! ]# I6 T% ?【做　 法】
# C6 j* T+ S" {1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇" ^  ?" k! D; g9 b" ~% A! l
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ Z% v/ n/ C% K, d
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
1 V2 M! W. G+ {: n4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。. S3 L3 h& M4 [* k8 Q
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。! w; T4 a7 `3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v9 O% N6 L, Z* |
甜味塔皮$ n* J, h0 p" ^- L
【材　 料】
% E" f" G  j7 _/ |% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 F4 {& ]# A: q( H
杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ f. Y/ e9 ~$ T* G& `/ ?
無鹽奶油         145公克
# d. a- U" N: Z7 _% Z糖粉         80公克5.39.217.76; F( V6 F% U+ d" L" b3 W
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I) T$ }' s- n, b
鹽         1公克
& I6 @8 X+ g  w% \: w8 Utvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
, D* e1 W" G+ R: E. R" r/ ^  E公仔箱論壇
$ S/ [: N: R8 n* o! z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 n# W, c) ^6 W, f( E+ Q
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.76' e' Y4 n: K$ N$ I- n* X
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
9 a/ q1 c2 z; B# ^8 O0 `3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇9 V9 c. O! |) [; b2 ]+ f% j( p
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
6 g9 L/ {$ X- W' h. l2 a$ o7 e8 x0 M公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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3 W, s4 b! N2 [0 V0 {: }& {雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb: y$ ]% n% G: t+ [. A3 e" N
【材　料】
1 \8 _/ e% I4 E! g+ Z9 P原味塔皮        
( H# \' O' o1 S9 O% E5.39.217.764吋2個公仔箱論壇) i3 G: f& X) O9 ]/ b
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, B5 l2 Y( g  ^4 v% |1 B! B
百香果汁        % U: [) H  R! [) T( A
130公克  |* Z% N1 P% g: A, K" ^. a' k
細砂糖        
- i! ^$ o4 _" {, T: y( `4 \# q; w+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
6 [6 K: g5 q" K- V& G( \  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. R6 ^$ Z3 w% ]( K5 p" L( T60公克5.39.217.76  B5 o% q$ c( q2 f) @
蛋黃        
( a6 I+ f; p+ r/ [0 Z1 [' gtvb now,tvbnow,bttvb40公克
$ r/ c  u! T4 Y# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 |% V3 R. r, y8 }0 w
50公克
. U1 s, ^6 U2 N; ^: C) g. `公仔箱論壇吉利丁         8 X1 _) B, `7 G% a  P
2公克
: r0 P. ^, b. l裝飾：
% G8 D9 Y6 p. k3 _9 N公仔箱論壇奇異果       
* c. Q8 F& J3 s/ l6 e0 P, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
' V7 d$ g- O  H公仔箱論壇草莓         tvb now,tvbnow,bttvb% l" C8 C6 R- b5 [. e' V
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 c1 B; h6 ?$ r
杏桃果膠        
/ X9 M" C) {4 @0 x4 G! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( a: Z) @7 \( f# ^        5.39.217.76: E5 |# A. W* c$ U6 e6 g% ?; S3 q
【做　法】
1 T9 {  z: p6 H! X0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
+ ?* @; `- J6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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2 e. W6 |6 |, G% F+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔5.39.217.764 q2 v" q- T3 Y4 a0 E
【材　料】8 t5 Y3 y) N# w$ F5 |4 _) D
原味塔皮        
6 o4 o( Z: D9 N! P& Z. P$ b公仔箱論壇迷你10個
! A, W* Y7 m2 O& p8 ~% k8 ], a公仔箱論壇內餡：
! ?, O0 n1 j4 T9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        公仔箱論壇0 H( k2 o3 N  \0 j& @2 H
85公克, k( r' c( Y5 H4 C. d
蜂蜜         5.39.217.764 i: V: j0 b  f* @$ _* [5 H  w! _
100公克
& v; f" x1 U6 R0 b0 O& \, G鮮奶油        
3 e! _: Q" C* _! Z8 w) y0 P# x# R40公克
" }# U' d. J, C4 v/ E奶油         ( `$ W3 u2 o2 |: Z3 X
20公克
' X& d! k+ f/ ^& @2 A/ e5.39.217.76南瓜子        
& B( ?( r; N# P8 K- r% g300公克
" i) S; h. y# G* wtvb now,tvbnow,bttvb       
7 g: W; @  ?0 e+ Y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& P1 e6 n: p  O7 H/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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7 `! \8 m9 D" ^& \9 \芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb; L( c' V% Z2 d  V
【材　料】
/ R; _% w! B) e& C' c( w公仔箱論壇塔皮材料：
" d- S* |6 y4 J  v2 b- b低筋麵粉       
& k: r0 A4 ^4 F7 W5.39.217.76150公克公仔箱論壇) ^' ^; c+ J# s
植物性奶油        
' A9 Q. F# u$ F) K: i/ g  I5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb* X2 [& a  i; R1 q- x5 n4 q
奶水        
$ f! ]) O) q  N: j9 S0 W+ {50cc公仔箱論壇0 |$ T/ |1 B0 C5 x
鹽         5.39.217.76. e' }% d; Y! n' d6 F
2公克公仔箱論壇! C+ t4 {3 e8 L. L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# Z% \9 ]% y6 Z* L
3公克
' F$ T7 V; b; O公仔箱論壇餡料：5.39.217.76# u3 }* Y8 S. h
芋頭        tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 m/ c+ p, w4 u/ p& J% Y
300公克公仔箱論壇3 v2 S3 x- l3 Z, X% k% S6 p
植物性奶油        
, n. j- {" s4 o3 u; {3 K5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I8 e" V' u% T
奶水         公仔箱論壇) I# I6 ^6 D: p. _" K
20cc
" \+ E  k3 e6 A" x2 C" c4 {3 Y% f5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇4 t) Q: n1 y2 d4 f
60公克
% P6 n% r; Z# o, H! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
! F2 ], ~; J( Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.765 I  c% {% s) H: k
        5.39.217.761 G& K: z3 U3 ^3 Y- K  c
【做　法】
# [9 m: n$ d4 L1 @; Q1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.760 g. d7 \# F& v
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
# X8 u5 m! d- K& ~! `公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ Z4 @" y' w# o3 x0 Y" Y' X9 k
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇/ R) ]3 G/ h3 N5 l
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。6 r! E% K) A0 y8 [
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
9 Z6 u2 P# }2 I5.39.217.767         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.768 H4 _* R' I# l5 ]; a  n3 O
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。& J$ H* P0 Z9 T' F, p3 f4 k
【備　註】
2 @7 o4 V/ x; }' I2 |公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

9 P6 B3 e0 L/ f$ V0 P3 H什錦水果塔
& @" a2 J4 C4 |& Q7 u; o9 I公仔箱論壇【材　料】
' C: h' s; N+ C  t0 ~7 I( \低筋麵粉        
6 E. {& ~8 F" {) R  B公仔箱論壇170公克
# d5 N3 n4 @6 B8 @7 Q4 d. m植物性奶油         4 }% D8 o4 ?7 y5 t$ _8 |8 n
110公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 A9 i: l3 r
細砂糖        
" V2 Z1 W' c) H8 C7 Y/ p0 j5.39.217.7660公克5.39.217.76$ D3 I, s6 R7 e; X
鹽        
6 O: F' o: d6 T8 g! T  r4 x& B3 a2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f) B0 O% K& z$ W8 i2 y2 V
水        
2 _! c+ P; v. Ctvb now,tvbnow,bttvb40cc
! k, s5 z5 S4 etvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ F, }. Z. E0 U3 J2 b7 ]
200公克7 b! j5 x$ \, S: O2 z
各式水果         tvb now,tvbnow,bttvb8 C5 n+ y6 v% N5 L
適量
0 [4 M2 J' U5 o        : i  g% Y' r8 G) Z/ [! R
【做　法】
& ?9 U7 i" U: ~8 {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
* r. X+ h/ D% I$ ftvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。5.39.217.766 a) a$ T0 ^3 l; T* |  m4 S
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
/ I( N& K  ]. ]7 K公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。+ M0 Z" t5 n. F0 [
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.76. M& }' s' c- W  r
【備　註】
8 L; A& u# i$ z- f- @; j公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

+ X  c- l) n1 P6 e# d- X4 @5.39.217.76南瓜塔5.39.217.76  E: ]( {$ f' g3 N! F- A
【材　料】4 D5 P- F( A0 m7 e( E* m' a, ?
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 `% e) E! D1 @& t' i
低筋麵粉       
" p' K% D: T% ~( E5 x$ u3 _. {7 `. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
. S' ]7 v1 Q2 S8 Y1 s# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
, H: ~+ ?8 K2 c. ^公仔箱論壇100公克5.39.217.76/ m" a4 i, i& P6 c+ O; p. |
奶水        
7 `5 `/ X1 K4 I0 R9 j& N8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc3 b+ k% L) N- ^
細砂糖         5.39.217.76/ l- O, R$ X3 o* E5 h" k
3公克
# T+ L' ~' o2 Q" \- Z1 J9 Z, D5.39.217.76鹽        
" ^: K0 _+ ?2 ~( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
2 k$ ]1 D' R9 @# d& F' Y餡料：
& e7 p4 N- J* x6 i0 m# e  d+ r0 V南瓜        5.39.217.76  F4 ^8 f8 v$ f" Z
300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ A0 h  C! U; d+ m1 {/ T
高筋麵粉        
1 T3 W+ i2 l( {( }9 E6 f5 V: W30公克公仔箱論壇8 P4 a- W. P1 s' {
玉米粉        
. b" s* n2 v* h/ w+ ?5.39.217.7615公克; H2 X) d0 o  D, a" j2 x
奶水        
6 [2 |% l; J* ztvb now,tvbnow,bttvb30cc公仔箱論壇% W# W+ Y- k, i# T; L0 J; i+ Y
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- V8 W5 U# \& m7 [, J* T4 @
20公克
# ~4 V; F1 j- ^' ^! D$ O5.39.217.76細砂糖        
& {9 ^0 Z/ y0 f$ L7 c公仔箱論壇80公克
0 E5 ^" P. J7 e鹽        
0 K8 d9 P) s% l& I, D1公克5.39.217.76/ F3 B" J) r: t" U
南瓜子         公仔箱論壇% _' H6 h# `7 F: U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U8 @7 p5 f* y3 C- D2 i' |7 b
        6 C4 i! M/ K6 s- F! o- L3 _  W& _# A
【做　法】5.39.217.76; w& K# v" Q! w! m) L* J) r
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.76) [: ?2 s0 [/ ~" ~' Z/ Z9 j3 ?
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
4 i1 F* u% p/ M5.39.217.763         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
4 k. k5 }( b( j! k9 @, J公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. Q: F9 ]! k% L6 [
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
7 i0 d7 L" C. h" `  C/ V' d0 j  M& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. ~4 W8 M5 x$ u) B公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。% G) {# l3 i" m' D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, g. c2 o7 n5 v+ k" w
6吋1個

BeiDouChef

) u" F! p3 ]. I1 |6 f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔5.39.217.761 M) n$ \' q! f& d0 r8 O, D
【材　料】
4 V) F9 h* ]+ j! `比利時原味鬆餅        
+ B  D; O. `# X. Z2 t1 \# J  @公仔箱論壇8個
9 U# d$ A8 E( a- a* T' ]; f蒸熟搗碎的地瓜        
/ y4 V+ _! P0 f! ~公仔箱論壇400公克1 p- E' e! V, w# f& j4 j- ?5 Q
白蘭地         5.39.217.767 g. m; ?2 }6 d. h+ m
25cc公仔箱論壇5 T2 m5 `5 \' t+ a+ b& k
鮮奶油         - q' n  b5 E# g( ?: m  ?
250公克
. }* Q( v2 F+ [+ Y& M/ B* J: d5.39.217.76彩色巧克力米        
, D; y# o( r0 Q! c. R( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
, f+ G* z7 L9 I! [  ^5.39.217.76       
2 C0 n! E0 I# c, J7 w4 M5 \【做　法】5.39.217.761 Q1 S2 A8 R+ {
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
6 T0 d! _" j+ Z1 E/ }! u公仔箱論壇2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
& r! q  q  N" C$ m  L3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。公仔箱論壇2 E) W; w7 W6 C5 ^! E7 q
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ k: U3 H) m2 `$ v) q
雲石乳酪塔
( |* M7 k1 ~& A* A! Z8 ?公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇6 m: r' Y5 g) C
原味塔皮        
, a' e4 \- O" K% u8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
3 t! x& N& Q+ ?( S" M! S5.39.217.76內餡：8 e# Z! x" X0 Q" t4 T* A
奶油乳酪        6 W. E$ D6 ?. V% v$ a) m0 Z# {/ O8 e
200公克
# K4 f3 b; L% W3 M, k. }公仔箱論壇蛋液        
" S+ J; e. @+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
9 D* V' t) k0 ]& x9 S7 U; y. \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇6 T6 f4 S4 ?' H8 U1 r. e. h
50公克公仔箱論壇/ ^+ c' _9 u1 n  S6 a
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 t% ^8 {: H
適量5.39.217.76" I3 B" a- A: [& W( L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 q3 x+ N) \9 F
【做　法】
7 W+ G$ t. S: y( B) g8 o% t& ]( u5.39.217.761         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 G* m' e' y7 J. [% R+ d
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。1 k! T( R8 r* |7 M+ D7 H
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% P: L  A' ^: _2 u/ k1 _9 g
杏仁塔
! T: W9 Q: n6 G+ ^$ J1 z5.39.217.76【材　料】1 G9 p( y6 w, d
原味塔皮        
; S+ D+ W, X& P& _: X公仔箱論壇8吋1個. E7 `3 x/ ?+ w* h
杏仁餡：6 d* q4 e' k' d# g# N1 i
杏仁粉       
% c5 \2 |. D3 J0 R8 X& g' P75公克
% T2 C6 n- e+ x. w9 j. o: v/ p公仔箱論壇低筋麵粉        
- u5 i' B3 b! u5 ~公仔箱論壇25公克
* l1 ]% k, J7 F7 Y" T5 ^. G公仔箱論壇無鹽奶油        
" @1 p4 b+ q5 Z. f) A" m100公克公仔箱論壇2 _  C0 e6 c1 p! G
砂糖        
% y$ U# U: R+ ^9 _; i100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V- }& i# X: r+ ?" U# v# y
蛋液        
$ |+ [) A. O4 {9 i" V5 [: h. ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
' P5 Z8 m0 c  v+ A( L5.39.217.76裝飾：
/ l8 e. w9 b7 {, L2 L2 N杏仁片       
) a5 u6 e5 x' o' M. r6 P- m公仔箱論壇適量5.39.217.76  `9 A  ?9 S% b, n
       
1 P1 W, T* w: ^; A" d; a& X! {5.39.217.76【做　法】
- D' z" h- y5 j% L0 ]公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
3 z8 q1 y, g# I8 `( V2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇1 \& Z5 }. b, c# R& d
3         表面撒上杏仁片，入爐。
. i' U! U5 ^$ S- G2 `# g4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

% ~) X1 e5 L6 }tvb now,tvbnow,bttvb松子塔公仔箱論壇( B" C2 x' h6 B* V! i# g9 Q8 ?
【材　料】5.39.217.76) Y; x6 v0 U  d2 Q2 R$ l4 W, }
原味塔皮         公仔箱論壇& u( i5 `: g* S& a7 L/ d) H# D
5小個公仔箱論壇0 r0 M( L( T7 R7 U
內餡：9 ^* {9 h3 n) O: L2 p
奶油       
4 b  w1 _' `* g2 u& X* Y5.39.217.7650公克* l9 c2 K% H0 R2 c$ H
細砂糖        
, _8 d. u# U5 d1 E/ m' Btvb now,tvbnow,bttvb50公克
; ^- M/ ~; R, K4 e4 O# x3 d, ltvb now,tvbnow,bttvb蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb* l. k$ N0 Y0 q
60公克
6 o3 y0 C2 Y% I) htvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 `% _/ e2 B3 }) W2 n9 `$ q4 w
120公克
- z( L+ F6 s+ C5 R: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
+ ^9 ]4 w6 }7 M- I2 M* y5.39.217.7615公克tvb now,tvbnow,bttvb* l5 t+ s% `' x+ p8 ~! \' J
松子        
+ j/ H& z1 g! ]4 l9 V# T" c5.39.217.76300公克tvb now,tvbnow,bttvb- I* p! c& T4 G7 M, e  ~+ C6 N2 u+ u2 g
        公仔箱論壇' Q& S( K: I: ?: L
【做　法】5.39.217.76) r. J: ?' v# q7 M
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
5 Y* W* @4 P/ [5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.76+ Z* W4 S. D3 p3 {
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 `* |0 A3 ]& U2 ^* x/ V: E6 t' l
玉米火腿乳酪塔
; m& i: L' ?- @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& l, H; ]) s( |8 T7 }2 C原味塔皮         ; |5 Q; N$ E9 K+ B3 h1 _( X5 W" h1 E
8吋1個6 z' t' n- I% i
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 e3 v6 k# H) n; F- R( f, N7 f
奶油起司        公仔箱論壇/ c5 Y& K+ u, z& @' L. J. f
100公克1 H! j8 N8 E, ], m. B! f
動物性鮮奶油        
: k1 x- {* {* f/ i+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. m- K5 O% K& G1 i  Q& n# |# ~' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# e: V8 E0 F  z9 ]  Q- t5.39.217.76100公克
/ j- r7 J5 B/ {! v( w8 {, t蛋液        
7 g* a% a/ C$ Z' O3 ^/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克tvb now,tvbnow,bttvb* c8 i$ H1 b3 n
鹽        
1 |/ w; B- S9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb& c0 y: Q* i0 B; v+ F
菠菜碎        
; q' c$ ]: I  m1 Y4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' W" t9 G, ^: p  Q. i7 S6 ^$ r公仔箱論壇火腿碎        
" O3 m  c# @; A: D) q公仔箱論壇適量
% \2 J2 m3 @1 R: c- F1 `5.39.217.76黑胡椒         3 ?3 b1 }  g1 w+ e5 Y- y4 ^
少許2 Z# |8 K5 z! m2 S
       
6 j7 J2 q. c$ E+ X3 r2 u【做　法】5.39.217.76$ ~5 K% U" i4 c
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
; _6 q  o: t6 t+ O9 c; i: l5.39.217.762         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
" I( G( A; ?6 v/ f5.39.217.763         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

) x7 H& U7 m& s/ c2 p/ ?" u- [公仔箱論壇洋梨塔
' K  \# {. Q2 ~- p8 g. x3 \4 K【材　料】
  Q9 X0 M; M/ }- i甜味塔皮        
9 o+ ^, o: ?2 z" g7 etvb now,tvbnow,bttvb10吋1個5.39.217.76) ]' P. a* f, k* a0 c
杏仁餡：' S+ N- M9 W' N7 r% D
無鹽奶油        ; L2 T2 S4 q) \8 C9 I: h8 p
75公克tvb now,tvbnow,bttvb! L$ y' j5 L: z
低筋麵粉         公仔箱論壇5 b" H/ i9 U( b! P5 R3 ~
15公克
) {, _) w% Y8 q  `8 F0 [tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         5.39.217.76' V' ]+ H* C* }2 P2 K4 Q" M/ [
140公克
7 ~$ y& T# v0 x+ m: {7 g糖粉         5.39.217.76- m& m7 W: r4 {  F
140公克9 s. Q' {- e/ F( p! M
蛋液         5.39.217.76* o/ R1 Y2 E0 K/ M
130公克
" a" `: u/ g  ^1 u$ b4 I7 Y5.39.217.76蘭姆酒         5.39.217.76& \4 J! [( v" g
適量
7 O* O/ ?! Z5 y/ Y$ S裝飾：- F- f, p: Q3 ^' z9 @8 P, c
罐頭洋梨       
8 }9 N. h' w0 |/ J* v公仔箱論壇1罐5.39.217.76) Y# Q7 e+ G1 {! ]5 V
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb' t( I* M4 P8 l, H6 c
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! G# M6 `, U$ d$ h/ r
        ' M8 t" R5 v* V
【做　法】
7 p0 C! p1 |# [7 G; h/ h  {! L1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
) f8 y8 i; \* O: Z  U9 a2 ?" o2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T4 M5 x' Z( I+ r0 L* X
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
; [3 T8 W2 e$ u6 T% W- o2 Q( b! b5.39.217.764         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。5.39.217.76, q9 S) b2 U: s0 @" \
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

; j" @$ o0 S# Y7 l6 P鳳梨塔
, [# Q& T/ Y) J/ i) ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* c9 L) n+ H: j' P1 g7 V0 I8 O* [: ]5.39.217.76甜味塔皮         
2 m8 e2 M/ Y; i( @tvb now,tvbnow,bttvb10吋1個5.39.217.76" t" f  L. m* a# J* A, G
內餡：
( c% S8 I0 Q* B& T6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭        
( i, ^* X) T: s% X  ftvb now,tvbnow,bttvb1罐
3 O4 Y" n4 J' U0 r, c1 l5 H$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `) J9 R. g/ A0 |  ]% \( C3 p1 r
100公克
8 Q0 D, j: s3 P+ J/ L牛奶         2 H5 l* s2 i. b& ^1 r
100公克
8 Q! X* A$ O* ?- r" W! ]5.39.217.76細砂糖         
$ e( j/ |# z3 Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克
  z4 O+ X5 @; s$ N1 [8 K5.39.217.76蛋液         5.39.217.761 F3 |: m% W% F2 `
60公克5.39.217.76; [) j3 F: f# u: I3 K( V# \7 ]9 g
蛋黃         
0 j0 j. {- r) S) i, K, c公仔箱論壇60公克
8 T3 j  I4 w+ G香草精         
1 h; V2 M' l' b& E. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇1 q0 f4 W* L! P; @& F5 q/ k
裝飾：
: u' Q2 a9 [: N5 \0 s. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. [& C; ^8 s6 o
適量
1 U. l* o$ L5 A: H1 G) Z# x5.39.217.76        
+ H! R% {% N0 j$ E, S* O4 }* t【做　法】- d0 W7 Y- R# A6 }9 F, N
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。tvb now,tvbnow,bttvb5 j' a' s2 ^6 U% z2 U
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
. N/ V: w' d& b! |( f5.39.217.763         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
& Z5 s- [2 ]& l' B5 [1 J公仔箱論壇4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。