BeiDouChef

5 [: s/ C7 }5 z  b$ c5.39.217.76南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P- E6 g4 {6 k" h) e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! s: y4 P3 y& U0 Z; j
塔皮：
2 h) F% J+ U* p/ d* m' B+ c5 B公仔箱論壇低筋麵粉        $ ]% I. y6 d) V! b
230公克
% h5 P4 t1 \; ?奶油         4 {. K8 T8 p! ?! ^/ q* t; F# l6 R
120公克5 s1 G4 V* T# N* v* g% b
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 U$ B4 Y8 @" z; h! r4 F# w" X
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ H; s2 ~; ]- ]8 y* u
蛋        
9 G7 k1 G5 K7 l- {50公克
) M, F. E. H! x+ a& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
/ l; ]7 Y( u0 h& i( y! Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 I9 k5 u& o4 m7 Y$ z5 q- f3 f; V
150公克
9 b6 @) E; W6 l% |0 M  `公仔箱論壇卡士達粉         公仔箱論壇7 J) S& @+ p+ ^" m0 @  J/ r
80公克
* l( G5 @( S- j公仔箱論壇打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 J8 H: S' s
100公克! X. Y- ^1 P2 D/ T
南瓜泥         7 l3 z0 A: J; S2 L  I
300公克公仔箱論壇/ n/ E1 A2 t1 X8 m, R. m# r
       
9 `* @3 i9 [: j9 f: p8 ?0 s  n5.39.217.76【做　法】
6 ^3 s. Z# `' p! b; q& htvb now,tvbnow,bttvb1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
. m9 \- }1 M; P/ s6 {tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
; R4 {* K- H  B' _1 z0 e8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
8 [: a( g- L3 a) S% C4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# o# p: P! }6 }9 X6 t3 C0 }% K2 y
土司蛋塔. ]3 h6 T8 |% d, a8 Y* Z
【材　料】2 ~. c) g/ d$ j& p
去邊土司        
: B/ L& u" c6 Z3 {0 R0 r9 e5.39.217.766片
& ]# d& k/ |+ R& ~$ n( P$ A5.39.217.76雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ P+ c# {/ G$ @3 {1 C
3個
& R" J! R7 a  Q  N! G, p糖        
3 o. M7 \5 G. n) s+ `8 z1 K6 g6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙+ T. d9 G2 {" s1 i- ~: t* {5 `2 C3 L
鮮奶油         ) _  G* ~  |3 \: W
75㏄5.39.217.76' f0 ^$ H& n8 A4 G; {0 _
        5.39.217.76, b" ~% W7 P, }2 a
【做　法】
4 V# ?9 b2 A9 s/ ]2 u- v) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇1 \+ ~: i/ A' }6 h8 l
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
- l/ H* W& E$ f& ?  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。( J1 b8 D7 ^  q# q  w
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

( A6 e& r( I2 ?. B
& V: k0 j- O- T- C5 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ l. }& l) ]( ]' k6 ~+ u! @
乳酪塔
- [6 c: }0 M! G# m1 G1 |; \( V- v. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】/ \) {' v3 }7 E7 V! X# {7 D+ r; i7 M: M
原味塔皮         
% p- W8 E+ @/ G9 G" W$ ^9 w5 J4 X5小個
+ i7 d: O0 E8 H6 o( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇% T! Y2 ?. U5 D# n! c
奶油乳酪        
1 F, G+ H+ y, g0 N6 h5.39.217.76200公克
# X4 k6 X4 d5 P9 }細砂糖         ! ~- w! Y0 m- Q6 |; A
45公克5.39.217.760 m% m. S9 }2 x% k& a$ Z
蛋汁         
8 \6 g1 R# C$ Z" |100公克
" S2 E- o( b! n# h; J        5.39.217.76- p9 w3 Z( F4 E$ Y8 p
【做　法】+ h6 _) }% ~# ]9 D$ ~. |
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
. w8 Q3 A% d7 G9 v; h公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
# z) K. g! c1 s. m- g; y公仔箱論壇公仔箱論壇* u) ^+ L5 E$ d- Q( l" n4 f

' }, ]( }! O2 ^+ m: N原味塔皮
  i) F) R3 \8 W' K# A5 d$ ?0 `【材　 料】
% h2 V" ?$ Y7 \( {9 ?tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克5.39.217.76! f% z5 |* }% J3 J, O, h
低筋麵粉         140公克5.39.217.768 [2 I$ i9 P- H+ r& C
奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `* j* z4 v( Z9 ^% G
泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A% C8 i) o  P8 q4 ]
無鹽奶油         140公克
6 H% w4 r6 U9 ^' E, Ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克, t& ]8 V, P  |; h6 |
鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s7 o4 [: i- s+ l" s
蛋液         43公克
* a2 [. Y9 |) M7 itvb now,tvbnow,bttvb水         10公克
$ E- N) h) w; v6 G7 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d# f6 W' d$ A* N
【做　 法】公仔箱論壇: r$ S! C, v% R' a; h/ n. r
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A! u( h7 j# B# s+ A& e. q
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb4 @  H6 f- J1 L+ H$ ]6 A' O1 s& B
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
) F: V  t, x$ a$ `$ y; R5.39.217.764.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) W: H. C5 d1 \1 F/ [
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。3 X6 q1 [% J; _% u/ i+ X( `1 U0 q
tvb now,tvbnow,bttvb* P* ]0 P1 d, v
甜味塔皮1 d) b/ a7 D- ^$ \
【材　 料】
8 _; S+ b! ^4 a4 k3 o9 T低筋麵粉         210公克
) T4 Z6 ~- G( T; U- `2 r9 p, _杏仁粉         25公克
* Y' I4 S8 ~9 J- L  n公仔箱論壇無鹽奶油         145公克
  o7 a8 s4 @" u公仔箱論壇糖粉         80公克
$ j' I1 c9 r2 z蛋液         40公克
# m7 e3 R+ h1 i9 [: e0 H3 V' I8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克
, Z' V7 N. W# ]香草精         少許
" g  A/ Q8 \, j+ B; ?/ Z
4 u. J; b! C5 B' R2 c9 o% S3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ F# p) B3 p4 b/ C& }7 \# Q$ a
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.76: V+ o2 q9 F  l5 f% |7 |
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。9 g# t% l! t4 @" T& g, z2 a) P; H% `
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 f6 t0 Y1 L
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) _# j- ~0 e: E& O6 h0 v# W  E4 k
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

/ ?3 }2 h0 v8 S; y, s5.39.217.76雙果奶油塔
( R7 ^1 Q2 q" y( W) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 S4 }3 ]4 h$ `: X, F  g公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇& I; }2 @/ D& n8 Q' r6 d3 S
4吋2個
/ ]5 b/ s/ y' y9 A. W5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! b5 m5 l9 b+ W. b2 K
百香果汁       
. j" c6 t) z& Etvb now,tvbnow,bttvb130公克
& W) G, H/ Z; r( r" Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; h4 v" @( ~' p( Ttvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.762 A) i; \+ C, u$ m5 g
全蛋        
+ u( K( L% w  Z" r% T# A& vtvb now,tvbnow,bttvb60公克
! W* K& h  Q; Q2 K; S- O) c5.39.217.76蛋黃        
9 y7 D9 K; z* b  ~0 k# rtvb now,tvbnow,bttvb40公克
4 e! j9 N: _; D$ G8 M' z公仔箱論壇奶油         1 o# x! b. M5 }% |" q1 j
50公克
8 g1 f: b/ d- }/ P吉利丁        
9 w# a3 s6 O& m, P/ V/ N& h4 ^; Stvb now,tvbnow,bttvb2公克
6 S- _' t6 Q/ ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
! E/ w* I# C7 b! I% i+ Z2 H+ {" g8 dtvb now,tvbnow,bttvb奇異果          o4 \& v' Q: ?
1個  L1 A2 b! p+ Z$ ^
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 ]. {' ?+ Y& m- q, V0 e: O
2個
! y' Z+ _! \4 b" F公仔箱論壇杏桃果膠        
- l6 l! n7 x) @8 m8 \公仔箱論壇適量
8 F" ^, x& V1 X/ t$ @9 Z7 a( U5 M1 c        # @9 z& l, A' H" H( T( {7 A: Q: L
【做　法】公仔箱論壇& p4 S) N4 A1 r. I" Y, [/ n% [  g
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
7 i% t1 d* C8 F* _! l8 x1 F5.39.217.762         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

* T$ D* ~4 T! t2 j
西西里迷你塔
% F, |1 G: q  ^' X公仔箱論壇【材　料】
! ~7 ~% H4 Y1 h  B6 E& `8 A原味塔皮        
5 J; ?( E7 |/ r" X8 h; J8 n公仔箱論壇迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. T/ s5 A! U
內餡：公仔箱論壇$ D& D9 O1 L$ T5 f; t" _" {
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ i3 Y2 W# K, c, B1 `
85公克
/ I; n$ M( e6 T3 W1 @9 \/ z公仔箱論壇蜂蜜         % I# P6 |7 v1 b! U1 C
100公克2 I  g8 k* P6 D2 K- c# s
鮮奶油         + a7 b0 h, k4 z
40公克
9 D. w5 c+ _6 x8 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
4 R! z4 @" Q4 U$ e6 I8 I* I( g公仔箱論壇20公克+ }) G8 F- t/ m4 Y+ o9 _# r, M
南瓜子         公仔箱論壇; L- r9 T/ g- r/ ]6 F1 @/ F
300公克
: D; A9 p+ |% F8 f4 f5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! F( y- a  x0 I. [
【做　法】
# Q# t$ \5 d# ~4 g5 ?; ^tvb now,tvbnow,bttvb1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

" r2 Q" N. V; k, D/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔
, i, Y: L! Q8 }: q5.39.217.76【材　料】5.39.217.76( s" N" G$ E, I) z! N: m0 f
塔皮材料：
7 O, j/ ?" ^) n. |) f4 J低筋麵粉       
# o3 x- p- Y5 j. z! K9 N150公克5.39.217.76* Z0 {+ T+ v; a+ }8 O
植物性奶油         公仔箱論壇8 T) K* R  ]  D2 G
100公克
) b; m+ ]6 e0 G# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水           E' c  b, T8 X) G- m( I. R2 A. B
50cc
" h2 ?/ `6 Y. G1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.76* F3 _( P( y" ?. ?( J1 E3 Q
2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ Q% k8 z7 ]
細砂糖         5.39.217.76$ h$ ^* W7 ~# m! |5 `# L
3公克公仔箱論壇0 k2 \6 Z4 H0 ]: ]. m- R
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 {. L, o7 m$ u3 ?$ l
芋頭       
0 a* x' E- g# M, w5 p' F300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 _# a: `, Y
植物性奶油         $ c, v1 _# A; M( r2 s
40公克) b% s. P, Z4 a3 V4 H9 s
奶水        
- O$ z/ D% p. ]: w- L% L6 `20cc% t( z% [/ R+ h
細砂糖         % v  v3 Q. Z# o+ t
60公克
( Z0 R9 `# C# A" G  s: Z' l公仔箱論壇打發鮮奶油        
/ J  n' ]0 \4 x- G) Q# w1 f* Otvb now,tvbnow,bttvb100公克
* ?9 z9 M6 A' G公仔箱論壇       
7 ^' H$ @1 y1 ^. T3 }# w3 I【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b1 [& e2 |- L0 {& l' U7 E
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇5 }# c* M8 K4 l+ w/ J2 C# I/ g
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
! H1 j: w! w& t. b% D" Q4 o2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
2 o, M# a& C" @3 K6 p& P( q4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
7 {' D) e  B7 v9 I+ e8 Z' `" Ktvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
6 v8 o9 V; D) G+ J( \. V& K7 A5.39.217.766         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
/ |7 R9 {' T" D3 ?& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
1 b) Z3 q6 O. g; Y( T) ]% W5.39.217.768         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。5.39.217.76( C0 a% B9 C1 {7 V3 \; e0 s8 A$ c
【備　註】5.39.217.76- T0 N5 M0 e8 A4 @$ A
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; g0 @! j. Q8 e! A% H
什錦水果塔
) o6 l1 ]6 B; V: b4 j7 W【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 v* N9 y( I6 g- y1 ~
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* {' G  j+ S) K2 R, K; s  P* S
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 ~" A3 ~, H
植物性奶油        
: X2 }3 I& V1 N" htvb now,tvbnow,bttvb110公克公仔箱論壇  s% b5 h8 C0 ]4 {2 t
細砂糖        
: b4 u9 k7 v' ^% D' E4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇1 @( q" B+ i  p# I9 M* @/ [
鹽         - a- ~. }- o) E
2公克
, q/ n' [. ^$ E1 v; a+ h: ]7 I水        
6 n% U) T; h, ?' T  }# ]5 u$ I/ R) U公仔箱論壇40cc
  M, j- h5 C, a9 |( b0 }' ~4 K$ Z5.39.217.76植物性鮮奶油        
& t  M& ?' |" Y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m; F1 y+ w% H1 Q% D3 B* t
各式水果        
$ U8 e+ m7 W- x8 x4 r! V適量
: J5 j8 T9 e7 m2 S公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 D( f* X! U4 a: f! a) i# `
【做　法】公仔箱論壇; U8 ^5 \) a$ b# `, v6 m
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* h7 ?4 w- P4 @9 X
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。+ D' v0 M/ A) y/ T$ k# W
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
/ q) e- ]6 C. l' Q, g& ^5 v4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
. j5 @% M. [0 ^) C5 m5.39.217.765         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
/ K" T/ ^! O8 k; u0 S+ U) Y; a【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 q4 G* O$ `; }9 T& M
數量：15個

BeiDouChef

# T; [: ?  t/ t8 A% I6 `1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔
2 r& Y7 D1 l# K$ I* ^5.39.217.76【材　料】' I+ d5 p( b  N2 c3 q1 @: ?
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 g4 a" F3 i& S; \
低筋麵粉       
8 n" x9 ?' N- o7 m) N1 h6 l, c150公克
' V- a0 u5 d! o* T) g5 a植物性奶油        
3 Z% v# {1 _4 J公仔箱論壇100公克
$ I0 F1 }" q# J" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         7 Z6 `+ ]" i7 l3 }: X
50cc
/ m( _. M. C# K+ y$ p  _7 E細砂糖         1 g$ {: D$ D9 A2 }1 @
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& B8 g+ L9 l! ]/ h1 Y( R" f" O; ~% D
鹽        
( K8 g2 U: c1 f: j9 t2公克) ?5 S2 o, j' ~4 ?* r- W
餡料：9 G: r  w1 V' K0 A% V! S/ }% }
南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb3 z! ]! i: M# ^0 m5 g) O
300公克
4 O7 z9 F9 v2 s2 C. _3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
" k2 `: H; P) U1 N" h- y) n' k5.39.217.7630公克
% ^* f3 |, W* z/ z9 S) E1 N' a9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" C- F0 k* M8 n2 {! O6 X' J; f
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! v9 `0 d1 i1 t
奶水        
( s: G+ r* E" q7 w! i" _tvb now,tvbnow,bttvb30cc9 ?' M0 C5 @3 Y! E
植物性奶油        
7 v: B. I/ _( G! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克; j1 O( Q1 S! K2 i( P6 @( F
細砂糖         5.39.217.76; r" {) e# G% K; J, k
80公克5.39.217.76- x2 l3 f7 a, D' t8 }7 m2 z1 L* d
鹽        
- C! J0 g) N5 ]) q# R& Y: Z公仔箱論壇1公克
9 o+ F- d( x# n" t" C0 ^% f: x0 d. M公仔箱論壇南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb* p/ q0 p; N8 i" A* e: o
適量  y7 q# T: \/ R
       
$ `+ s6 @. _+ C) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( K) F, `( j' r" m" _0 P
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
  W  o7 d- q; D9 T, ]! H# ]9 T5.39.217.762         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
" y2 I8 I5 T" N9 A5 F$ \* w, c# x公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
& x  u* |+ h  ^' G+ X& D! z6 s4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
* ^/ h) K* c; a5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
: t8 B! Z  g7 Y4 B1 o5.39.217.766         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
+ t5 }: v' y  @- d$ u  y4 q" C5 T' }  V7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
+ j9 b$ g/ U; p8 D+ M公仔箱論壇【備　註】
0 g8 V6 @* [  F& t6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇9 T8 O# K/ E9 G
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
& \- A& x. W+ W公仔箱論壇【材　料】
8 c) s. t6 ?: S# z2 y比利時原味鬆餅        
" I. L) U( L8 s1 g8個
- n( q, B$ g% i6 C! a  G, ?! O5.39.217.76蒸熟搗碎的地瓜        
7 \5 S8 ?0 o4 g- `9 Q0 d+ |tvb now,tvbnow,bttvb400公克% m3 A# P/ D2 N7 F: x2 G; k
白蘭地        
2 k: I1 d; p" b- Y% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [. e$ b4 b; Q& |) Z
鮮奶油        
' U  V" l% ^4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇1 v' I" t" |& G7 |. ?5 T& D
彩色巧克力米         1 d& m  M# b/ q, \0 z' \
少許
% X( a  p1 A& h7 @3 `公仔箱論壇       
1 m  w5 F/ v0 u/ d9 z5.39.217.76【做　法】
( L; ?, w( Y" I4 _  {) z% g1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。& v% D5 R1 t1 C  P. ?( f
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
( S" C& J; T3 [& K" q2 F2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
. _; d8 @# _2 N3 V6 Q7 h2 S( ?3 h6 F5.39.217.764         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

; ?( b- [) G$ f" g) k% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔
6 |1 B$ h; C3 c( S5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. _' v) d" e
原味塔皮        
+ V0 Y, {4 D( x+ Z: ttvb now,tvbnow,bttvb6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 W0 Y; m5 Y: s$ Q
內餡：
6 s( m) n" V2 u1 V" {3 E+ F奶油乳酪       
0 P; D0 a! R4 x& e3 i$ E. E( dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 l1 U( {3 C1 C4 f& h0 x* H+ ~2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# p+ H. }; k  c
120公克
1 U, r8 k* t1 ?3 B: z  ~$ l公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76* P- s- G$ t" [- ^; R4 n0 \3 {
50公克% f6 j, X* l0 ]4 P' t, _& S6 }9 G
巧克力        
6 d8 \9 f6 z& r6 I! m適量+ V- N' C$ d" V
       
' u0 c, C; N+ s" E9 S& V2 D8 H5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ e' `; ]: c! f8 C7 J! U
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇: i. X7 ]- Z; x4 ~6 ~
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb& E. J% T, y( S1 @  M* p+ t1 k; I
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

; I0 ]5 b3 F0 I/ ^5 g
杏仁塔0 E+ n9 Y$ ?4 k0 ^: Y) `$ C
【材　料】
' ?2 J6 O2 [3 w, L. p原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* l+ o8 q' u
8吋1個
! u# y& \  t8 [5.39.217.76杏仁餡：
; b7 m7 t/ y3 q* F$ \! c' ^5.39.217.76杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb) m) H) g& T9 P1 N; u: p
75公克
! a: R; l, r% T- Y公仔箱論壇低筋麵粉         / N+ o5 s4 y2 \9 N) n# a4 E
25公克
# c: ^" ^; D/ t$ L4 ^0 z$ q5.39.217.76無鹽奶油        
* i4 m# m, U0 b5 m; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇+ {9 O3 g( Q( e+ D1 J$ S; \' B
砂糖         5.39.217.76' E4 N! T2 _  j: ?3 _2 c' k% p
100公克
% G6 _" y0 Q/ i# h蛋液         5.39.217.76" `7 x# l8 f2 e" R6 W0 J
100公克公仔箱論壇6 P7 S1 V, G- b2 O) M+ Z
裝飾：公仔箱論壇0 I) m( ?8 ?" b/ d7 E1 B
杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 a% d& ?8 L- Y4 j+ A
適量
: C& C% W3 K/ T2 e) M+ o) P# Y       
7 K" {. D0 ]9 L1 O* o# q0 i8 @【做　法】- b& T3 E* n3 W: Z, M
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 p: ^/ s: F' e7 Q: {/ L
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; r1 g6 h9 r, q" X# P
3         表面撒上杏仁片，入爐。5.39.217.765 d# G/ u1 l& _( d) p# H, h
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m  U8 E  f: t% Z
松子塔  g3 Y5 o4 n8 m, O" g
【材　料】
1 P/ s" U/ c" d5.39.217.76原味塔皮        
5 H, j0 {# V  T" ]. A) o! o6 H' _4 ttvb now,tvbnow,bttvb5小個% S: X2 @- c4 q9 e: t6 r8 Y
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb& h0 X1 t5 Y6 }$ k
奶油       
, ]8 `6 v& x. G8 ^50公克
" P2 J8 p8 b) V3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: N, c7 r0 ~8 u) a) ~5.39.217.7650公克/ B- ^+ |( W% [/ H, A  d- B
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb- x$ `6 F% I) W2 A
60公克公仔箱論壇! i# k, v7 l2 L$ H
杏仁粉        
0 U  t8 t; y9 X& }+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
0 e* G9 X: s6 G7 D! k7 W公仔箱論壇蘭姆酒        
6 x1 k. i7 n) E2 B% p' ]15公克5.39.217.76. O6 O3 j6 N- h8 D0 d& L; S
松子        
, P" h; ]: j& g8 d9 g300公克
3 h4 T+ f: P/ `6 {5 r4 i+ |: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( S% W- G3 B2 Y$ l. s2 |! t9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: c  ?. i" i9 f. P1 _- G5.39.217.761         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
& G' |  k9 t. i5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 s, n: J% x' F  J3 s
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

  |5 a  U% c! a2 ~# k5.39.217.76玉米火腿乳酪塔
2 X0 b! d4 u+ `) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" s; `% B  U) u* E原味塔皮        
% L- n& L4 s) T# w8吋1個
& b4 T* k; w3 ~4 Y, \$ V內餡：
" r9 T# x" H. Y8 k奶油起司       
. d, `' e0 p5 P# M7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 F! j% d! x6 q# t; J0 ~動物性鮮奶油        
* Y2 x6 B. l7 H8 o5 l& htvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, c; L- y; f
牛奶         " L! ~" `7 G' @* x2 L2 p
100公克
* r, ^2 f! |6 a8 V8 n0 l0 w7 p0 H9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
- B- h( ~4 }9 u  }180公克
- G+ w$ d2 r( Y: ?8 utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
0 |" {; B5 o8 X2 F" d  N1 P: Ltvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb8 e, L; R0 x9 b: E
菠菜碎         + k: _  j* Z  A$ r$ D% x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 }' z) Z* E' C  @$ I
火腿碎        
6 s) r- @0 l2 Y5.39.217.76適量
$ Y3 _9 B8 ?/ m5 R黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 e3 Q% f( l/ ], y
少許
! q2 \4 P6 l% B0 ~8 P5.39.217.76       
& Q. C( c; i. Z3 V* c0 b公仔箱論壇【做　法】
3 s1 l! r0 a# D5 l) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
3 d5 O% j  M: E/ \! U! a5.39.217.762         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
: p, m* I6 h% J7 {2 q+ o3 A$ J; V' e5.39.217.763         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

4 U9 q" i7 {: q  `1 L$ L公仔箱論壇洋梨塔* L5 e/ j2 y1 g5 R1 [$ i
【材　料】
/ t- m% E7 l+ ^9 D8 V  j7 H* S5.39.217.76甜味塔皮        
3 Y$ S, v4 Y+ A! d6 x公仔箱論壇10吋1個
" H! q, v- L6 Q- k+ }  f4 i1 c! U1 F% T9 N5.39.217.76杏仁餡：* O, [/ j' ^# D7 t5 C
無鹽奶油       
! Z! j6 d+ [, Z$ r- `- }/ n( `75公克+ ?% }* c7 k3 F
低筋麵粉         . W) B* t; W; k' q( m6 j
15公克
' K' g# C  F# M7 ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
' q  f5 Y9 Z! A3 M; j" P公仔箱論壇140公克
" G* h1 n- p* Z  q7 t" ?, S1 F8 ?糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* O/ L) D' M% i" t" E
140公克
. v( s# h) C2 h7 Y& M- u蛋液        
1 N; _, g5 E+ h) ?0 D130公克5.39.217.76' b! M, b% t0 O4 k3 J
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' f  l$ z3 [0 v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- H* A! b/ @- d
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 Q: c4 Z, B
罐頭洋梨       
% k% w1 c7 t; W7 u3 T$ e5.39.217.761罐5.39.217.76% b2 m6 W6 T! S1 p' M
杏桃果膠        
( d1 c  j5 F3 D/ J/ |: q適量
6 v8 s+ m" X9 }" w( ]       
  J* Z  D' c$ a" _* a【做　法】
% J' x6 Y# m& e0 L, [! J1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.764 m  m# y# _: x: H4 u3 u+ Y5 O* G
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb% B7 @, y/ q2 P& m( {7 {) U
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb. q2 K  `4 B- c  `: [
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
6 w, o. [1 ~) Q5 D5.39.217.765         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

+ u: q' x5 D* ~( b鳳梨塔1 {* j3 q# A; M7 r" o9 h
【材　料】5.39.217.767 [8 ?* @" T9 u& X; ^4 e
甜味塔皮         
: ]* M" E9 u, j6 G) s3 u10吋1個+ ~2 r3 S' R- V& K) M5 N
內餡：
  i9 @8 I# i' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭        5.39.217.76/ p  }, Q* Q) a1 E& n
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. h9 F' {) h: k5 U6 {
鮮奶油         
. |- G8 T3 l+ F1 O7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76$ f7 V* `8 c( R! \$ y4 j# L( M
牛奶         & S1 ^/ ]2 S: }) z) G$ d
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. ^* E% \, i) f. o5 y! K
細砂糖         
# `. ~. I5 W( s) e1 ]tvb now,tvbnow,bttvb80公克
' N) @" F1 v2 N+ ^公仔箱論壇蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb: w' [  u0 h0 p2 [/ c
60公克- P2 v( z, v+ E- W* \3 L+ `% t/ K
蛋黃         
$ m% k& E9 n+ O, L5 k6 E% b+ {: B9 R60公克5.39.217.76& L0 ?, X8 h1 k9 v
香草精         
: ]- s& C2 P8 Z* Etvb now,tvbnow,bttvb少許5 ]' I5 L" _8 K! R4 a( ]
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 S. \1 G' f! k
杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I  {6 s, H( x! X: j
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 Z7 N5 {: v3 B' X
        
. D: }2 D5 ]4 V2 e1 I3 e7 j【做　法】
# W/ A  @  o6 u- R9 U$ G1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
) w% e5 T/ b( j+ s- g# _5.39.217.762         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ v. i# R, V, J& h9 V+ S$ t7 b
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
, a& S9 P4 C: J$ `0 `. C0 |* G$ G3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。