BeiDouChef

6 e% A6 c. C% s2 D$ O2 n( ^; D南瓜小塔+ ]3 N4 ~7 c! ^" ]1 o8 ~3 s
【材　料】
, I  n# _& H. h( _4 r塔皮：
# k, R5 T' [1 X  u1 g5 m, {' p0 f低筋麵粉       
6 k1 v. I% _( |9 H2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克公仔箱論壇- L2 [  `; Y3 k3 u& L" E; p
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 `7 _$ W. l4 p" o6 s" d
120公克
8 j% \8 }- p9 z  r' A公仔箱論壇糖粉        
/ F7 h! ~! ~" D$ B公仔箱論壇55公克
' e# y$ H1 i! i) r2 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋         5.39.217.766 _) u; X, G# W% |( T/ h  ^6 E& _& ^
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O  }% z! K# d- o" L& I' h
餡料：公仔箱論壇$ R; T6 i7 H7 y1 S
牛奶       
# J) r! ~( b2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
6 z8 z' ?3 Y" r) U5.39.217.76卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 a. w1 f3 b+ y
80公克
! h4 X4 |) e5 G& n8 U" }) j打發鮮奶油        
2 t* v2 [! @) a  o公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ G: a0 u, W
南瓜泥        
3 l1 j' c7 I0 ~, e  B! Ptvb now,tvbnow,bttvb300公克5.39.217.76% Z% a4 _) |2 H3 A. A
        4 B1 i1 s9 m2 ^. |3 F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F5 S  V5 U2 r0 G9 B
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& i& |( J& `5 u  k- F
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。公仔箱論壇; \; f% `/ c8 c& g$ ]0 C8 {0 ]2 z
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. e' T2 y2 T+ r
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

# a0 s6 P( {4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb- i" ?2 Z* h1 C9 V1 \* V
【材　料】5.39.217.76. [0 H& `" H" x  B& D+ `: Z
去邊土司        
4 M+ J; l2 [2 s) Z4 _- ]) R1 F3 u公仔箱論壇6片
/ ^1 s' F0 ~, \  g+ z0 d8 |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
. z. A/ z) x7 |3 B0 l' h& D; h公仔箱論壇3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i, r. c2 v+ m0 L; N* o3 ~
糖         5.39.217.764 B2 y4 S7 |0 {; N
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ s/ L' i- S/ [7 R
鮮奶油         1 u2 x4 a$ k. ?& d/ J
75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! k/ S# o8 P" ~, A# `' i3 u9 t
        + O! l) U. b; W" y
【做　法】
) f! U# C( J" a6 f# N( w; i' ?+ W5.39.217.761         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
' K! s3 _3 g* J9 c2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
4 {9 m5 D! N" {5 ^- X" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。  e9 ?$ ]  o9 N, h" I6 G
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, j$ n2 _/ l- J1 Y  }
9 }. z4 i5 a) o( b8 C( A
tvb now,tvbnow,bttvb5 L% G' }5 I: i4 ?: y9 V* ^! D
乳酪塔
, h+ k3 V* o9 C+ U7 k0 {6 @2 ^【材　料】
) {! y* i% @, {1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         4 C2 T- h/ O0 d- u
5小個
: [0 q3 j$ l) ?  |內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; W( D* i6 t2 d  S" ?% U
奶油乳酪        
/ i. W$ c6 I0 y  K, T200公克4 P" Z! M: A, Y5 B+ S4 W
細砂糖         ' l3 d% T' \" I+ X: ?( V2 X6 @
45公克
, u2 e' s* E7 j$ K" P; F4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁         
6 s2 x6 i% @+ B0 T0 _8 ]% H100公克
$ Z; ^  }3 S8 k  D公仔箱論壇        
- m6 i! T6 G+ j$ i! b) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. z' I* d! X2 m% h% I. q1 c- Mtvb now,tvbnow,bttvb1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb' F6 K3 g# S! T" t7 s/ x3 X! J
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
' S  m. Q, L+ U$ u; Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* S9 H! S. F2 D& S4 A0 m% w5 F& ^0 X
5.39.217.763 G0 R# ]+ I% @5 N. H7 ~
原味塔皮
% E/ y) z( k5 I& Y1 ]# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 @, P; B- O" x高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z- U3 _. K" B
低筋麵粉         140公克
+ v3 ]. [4 ~2 ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克
% s2 H9 |, c+ g1 D' l# K泡打粉         2公克
* z) }  ^6 K* z7 O. f8 Y無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ _9 `1 L0 c5 l3 I8 A
糖粉         75公克5.39.217.76& g6 W& W/ T- {  i. }( Z. U  M5 W2 z
鹽         2公克  D' O3 f6 v, M7 f
蛋液         43公克
5 G: l/ S( R8 h9 a3 r- @公仔箱論壇水         10公克
- X0 d! i3 p- X% g. n
, i, F4 w6 I0 o4 K  ~【做　 法】
; _% ]6 i! g4 q$ Z' Q5.39.217.761.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
: O  d5 ]' l( S: n1 V公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb" ?( t4 l9 X7 I  V& _( u; w9 [$ N
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ a- _" \  B) n8 H8 `4 U+ n; H
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.76+ n. e2 Z  u4 J# s6 t
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
4 T% n1 j  ?3 a" k, N9 o, e
  ]: a* d2 t" |- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮
4 i% E4 r) E' D" M5 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 `( A9 t2 R0 i* Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
. w. i+ [, G8 K# M1 P, O; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @* X& Y) H* C% P
無鹽奶油         145公克公仔箱論壇9 O! n, p- Y+ F1 ]: C2 Y
糖粉         80公克
, O. W9 i9 V( t6 y* z  j0 e  ]9 D蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb( h8 }2 p4 I2 O7 d  x
鹽         1公克: i( X4 f3 E+ J% o
香草精         少許5.39.217.76# S( i0 ?' c: u! I
' ]3 z  H: U! h$ w
【做　 法】
- n: t8 F# J+ @" f; N3 C" ?1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
7 T* i" A8 w! n. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。5.39.217.76! v4 k' B; x, M0 b* g
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A  @  U; L# r+ _8 H; a
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
+ l  e1 A/ Z3 f* n9 q公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

3 e( E# }& w+ G
雙果奶油塔公仔箱論壇* |2 g8 U  u+ O- [; o& {9 B
【材　料】
0 i# ]( ~8 Y1 w8 F" |; Z原味塔皮        
( U# ^% ?1 f- l$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4吋2個
4 w  Y/ T" l& L" C8 V  B4 G內餡：
  f# @" I' p* J公仔箱論壇百香果汁        公仔箱論壇; G( q" B& }' t8 q3 C
130公克
2 g5 c( T& W6 m* q3 F; v* w5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 q: y4 S# t9 ]- ?% }: Q. Z+ s
40公克
$ [/ \" U2 n  s; m7 r0 t8 W全蛋         公仔箱論壇' T) p  V" X5 v
60公克
: b5 j; ]3 O8 a7 V5.39.217.76蛋黃        
+ e# P3 {# }; }7 I5 {3 g40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; L6 g6 ?! B
奶油         $ c1 c- I, W0 C, N2 S
50公克5.39.217.76' T" r' ^" G( C7 A3 y
吉利丁        
6 k- [% {* }# w8 u, q5 f5.39.217.762公克
7 t3 u0 i4 l6 Z- R' X2 z裝飾：
9 R$ H# H. \) w7 `& a$ x公仔箱論壇奇異果       
$ E. k0 x; K5 s$ |1個
; P0 n, I) y  M. C8 Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓        
4 t' E  R: b4 l& u3 Etvb now,tvbnow,bttvb2個
% Q2 M0 j8 H- u杏桃果膠        
' r" ?( q0 c6 c公仔箱論壇適量5.39.217.768 G3 `+ C  ^( j7 f! M
       
4 C2 ]; R) _5 K  q& H/ r9 p【做　法】5.39.217.768 J. \; p- W! t( S: x1 }6 p$ s# i+ p
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
" J3 y4 l0 C; E% o5 D2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

' T$ M; `+ e. P, y+ i# r公仔箱論壇西西里迷你塔
  s& r! L7 q, e. a" g5.39.217.76【材　料】, g9 M9 T3 c/ d1 \8 W; h& v
原味塔皮        
2 O7 m4 J1 d2 e2 L迷你10個
" A! b, S( x# Q# wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：) D7 S3 M& l  S; F5 Z
細砂糖        3 |( _, b  }  t1 X' J
85公克
  y; w8 _9 e0 l# Dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
2 p1 {: n) |( O& c  i( [/ p  K3 a0 K100公克9 r$ }3 b' B5 s9 Q
鮮奶油        
' W1 U# j* |: x* ~5.39.217.7640公克
  ^$ o) S/ ?8 a4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
( S2 w; t# M) i& Y: S20公克5.39.217.764 `8 t/ H( e* f6 |7 u: L" e
南瓜子        
. Q+ R- C0 s7 E5 U1 \2 Y6 n300公克
0 g( g# L, x( `5.39.217.76       
+ D- B4 `- ~  L0 x! ?公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" ?+ P$ {8 b; j* v
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

. V3 q7 i! m  H8 v' jtvb now,tvbnow,bttvb芋頭塔
( A3 b9 R" m+ Q) R' k公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76& N0 t, J; M" J8 \0 f5 p9 W
塔皮材料：
" p& P$ |/ g; H( ~低筋麵粉       
. x, {( W; B8 E+ D! R5 [" S3 q& J公仔箱論壇150公克5 A  H! _7 ^4 S. W4 x
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' f7 M2 ?+ E4 Z! P0 V* E2 ^# y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W' k$ p, S) {8 p( i& S
奶水        
% _1 e+ Y% [% i0 r& A. j% k9 K& n50cc/ u+ S5 _  L1 m+ B+ w# F* Q
鹽        
/ f' e; c- W, }4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
- x: ^) r7 Q- btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇3 H$ k+ g6 ~# d" X- Y9 G. }3 ^# q
3公克
: W2 y* g, I: k) m6 w0 k, w9 Qtvb now,tvbnow,bttvb餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* M: D3 c+ h
芋頭       
" Q" Z9 R5 H, L4 j" M' O$ V5.39.217.76300公克
; l9 r, ]) S, \, l/ R: X& e  w5.39.217.76植物性奶油         ( w( U/ P! G- z* w* @$ a! J4 x, E- g! n
40公克
  v/ y# C3 T3 [: t* Q9 k; p5.39.217.76奶水        
& W: |6 |$ I1 w3 I  W20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; z8 V% K$ M1 q3 A
細砂糖        
) b! B$ O, c* U$ s60公克
& r& H# b1 }, L2 T9 z5 s2 U0 `打發鮮奶油        
+ P/ Y0 E; k8 `3 M) k- c, ?100公克: C1 u+ Y5 \1 b3 v/ a% t6 k4 [+ m& k
       
; L& n3 ]& a% Z/ [2 j$ M6 s公仔箱論壇【做　法】
7 E7 [# \7 n6 \. h9 ]6 a( z2 m1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
0 D$ A; G# D& a5 M# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. ?( V4 |: [6 q! N/ R' Z
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
* ~  q% n& A/ p% X7 X公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
! S3 d3 _& [) I7 {9 f公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇$ @& N" n9 y' r  q5 m$ H: g
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。7 Q, z4 x0 o* P+ `4 z
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
. g$ a$ T6 ~! s3 S4 c; Htvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
3 u; b, B/ g# }% Q. \  R: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; W4 h8 j+ Y4 K; [
數量：15個

BeiDouChef

" J5 V( |( P! j3 A& l4 a什錦水果塔5.39.217.76* B' A3 d* L; J5 S. L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ v' z' H  x& p4 b4 O
低筋麵粉         5.39.217.76" v" R; d4 G2 N- |1 m" K4 c8 S
170公克
+ E- p* f' [* I% R9 G% t& T# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
& K- B: d! i9 F110公克5.39.217.76. J5 D1 c4 n  R# k6 e* Z8 ^( p' S# x
細砂糖         5.39.217.762 G7 B$ |9 P; p, d8 f
60公克  {( `5 V9 f" X% L0 o8 o1 ]
鹽         公仔箱論壇- Z, H/ M: C5 Y9 P2 q5 J9 d
2公克
7 e. p* `' n. k  I2 m& [水         公仔箱論壇" X1 ?! y! \5 P1 m2 W2 i+ W* s; h
40cc8 V; C  _  L( s4 \
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 f8 {# ?4 |! v' ]3 m1 S2 h( h
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p( r+ O; a  W; p3 y2 ]1 _6 P
各式水果         / y; M5 P$ j7 d4 e# ~
適量公仔箱論壇0 _/ H/ @* m9 b/ L: f$ p: J2 k% v
       
& [+ S9 a$ x$ h% c! F% v; w【做　法】
0 g2 i7 m6 Y6 T9 ]3 F  r* r0 w1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
" y( G0 n$ R- E  g6 k0 E  P5.39.217.762         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。6 o5 w, W4 j  z4 H4 M$ @
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
4 W. N  x  `, v7 @4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
+ B( c* m: V9 u- c: |" g5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
" p" a+ }9 R+ ]" V1 ?# k7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 c! f1 y* W- l; k/ T數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇  s) X+ ^: e3 X) ?
南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb0 |! Q$ J5 q; v7 q% Z, G
【材　料】5.39.217.76- P$ I5 P; W6 j
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# N8 i0 F% w' \! W
低筋麵粉       
8 ?( D4 L$ d- t- b0 z2 W! P5.39.217.76150公克3 `. o* y6 r9 K) @6 s1 b# s
植物性奶油         5 u5 [  u1 k+ u: Q
100公克0 b% q2 L. M3 {. ~3 y& ]0 h
奶水         ( z! `  {0 |! T& u& O  ]
50cc$ m- t9 R* ~' K2 p
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X& r- O* q' x8 o9 t) }
3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 }& F6 H$ c. `8 V6 o% N- j& ?
鹽        
6 l) [" t4 v/ l- r5.39.217.762公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 `- {" u2 b( F2 Q0 v9 M( y: Z
餡料：
5 k& t& X$ i0 w  a/ J8 }公仔箱論壇南瓜       
, N- z! |" i2 x5 _. b! y) n" M, r4 K4 ?300公克
3 _: o) O$ U4 T1 P/ B5 v" N) Q公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' {. u+ N& F: J
30公克公仔箱論壇% E! o* @1 l9 c& v- c
玉米粉         公仔箱論壇0 v! C+ E1 g$ j; K/ Q
15公克
( \8 {4 ?/ N  @9 B& n) l5.39.217.76奶水        
: X7 j/ C0 C- C7 B% ^/ C" i30cc
8 y/ T& h6 z1 U) s( w3 v" y( ftvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
" |: M0 W2 f# U2 `2 W# @/ e公仔箱論壇20公克" y7 r# T$ y) \! r
細砂糖         公仔箱論壇% H4 g; V; M$ `0 H
80公克
& A3 k3 y5 c+ q8 t鹽         * n, }9 r0 }7 Y
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% S+ M4 \! s* S: h- l
南瓜子        
! Q( u0 N/ M9 ]公仔箱論壇適量5 h8 r8 Z5 \2 L. Y
       
4 q/ S2 T( x7 H: Z- q5.39.217.76【做　法】
5 ~! a5 h- y. x3 d  f8 X) F1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。1 R' K  L. y# G. N
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
1 h# {* O8 l, O& n3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。. k: D, i. Y6 h5 R7 s4 Z
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.766 `3 Q" u. l: q* @) ^; L1 A6 |
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。  r, F9 K- A- j* r5 ?& j6 d
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?* ?$ y  G; \) V) c( U+ f3 P. ?
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
* X$ w  a" B  \$ L3 M5.39.217.76【備　註】8 }! t/ L( i7 K8 i9 S1 A5 |
6吋1個

BeiDouChef

/ I+ l: K; p: m# e( n" \, ?8 a, d" N
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 \* ]1 f! K+ p6 m# o* L
【材　料】5.39.217.76/ |; C( w- G$ Q- _
比利時原味鬆餅         7 w8 A4 P4 t6 n) J( {- ^
8個tvb now,tvbnow,bttvb' E) C3 @- J0 d2 C7 T* I" S
蒸熟搗碎的地瓜         $ v3 x6 Q9 n$ B
400公克# `) x  }( n1 R2 R5 n/ }
白蘭地        
# J. U2 }+ O' B$ U3 c5.39.217.7625cc5.39.217.76. H  d: c5 T5 E# y7 Q
鮮奶油        
2 ?% m/ Z. s- r250公克
4 ]0 u6 C% ?% z, J: U+ [tvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米        
5 X( d/ x& f6 f" z6 m少許
  T& a, r/ x3 U# ?) m% e. t! E4 o. atvb now,tvbnow,bttvb       
# Q* p5 c! u; O% J6 S. |. X5.39.217.76【做　法】$ }7 [: i% A. Q3 S1 q
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.766 a3 i# h& a' J; B. }& p6 r
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.76- L! p. N5 `' B4 b6 q) I
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
) F- V9 z% q" G: g* M( N( t2 _4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

/ b5 B7 N- M2 m' y1 b% f( Stvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔
+ @( P/ G/ w7 o8 C. Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k+ Y9 A1 G+ U7 E1 [- q! G4 D( E# t
原味塔皮        
) Z7 p! P, W# u/ |) |5.39.217.766吋1個
" v9 o- L; L- J; f7 c7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：+ A0 [, K' M- k0 O4 [7 w- k( J
奶油乳酪        7 u! V5 E) R+ T$ t" [8 P
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 o1 a* N1 Y
蛋液        
: {3 k5 }" {0 }2 P$ I8 ctvb now,tvbnow,bttvb120公克) L1 e) `0 U1 l) N9 f/ n
細砂糖        
( L% q* k; y  q" Q3 }公仔箱論壇50公克公仔箱論壇5 f, g  A+ E; j, U
巧克力         5.39.217.76, \+ s/ a6 o; |. R
適量tvb now,tvbnow,bttvb- _1 U9 \3 w* v) \. Q# _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T4 T, x/ F* x! ]1 K: P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: c6 C8 W/ F9 y: v1 Z5 g+ q9 r
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: s* q5 Y0 ~7 @8 L" u
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
/ |) F: H! g3 L9 @, S3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

0 x# S" P; I1 ?  Z8 {
杏仁塔
* R8 c$ Y8 ^7 a# atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 p; R0 D% M; S% e2 C5.39.217.76原味塔皮        
, A" z6 h3 n6 t) H+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個. [4 `- Q9 W1 o- y; h9 B- M
杏仁餡：5.39.217.76, h( y1 }* D! I/ G0 v
杏仁粉       
+ d5 ^6 F! q3 K) _$ s3 I* Mtvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, R8 B8 d$ @8 E
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 _$ b! H9 }) D  |. `5 P
25公克
( g( q' `) H% A公仔箱論壇無鹽奶油        
+ u0 ]( Z( s. a( w& g! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 i' [5 ~3 V4 g, `) A$ y砂糖         . X2 H, G* I" t  q  ~6 L, k6 Z
100公克' u* q1 J- I3 g$ h
蛋液        
( ^  \& H9 W7 T3 |6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 v, _( L) V1 `: M5.39.217.76裝飾：
+ D" M; E6 I% ~9 `9 Y- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片       
* ^5 H- x2 O: \$ ], rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇, C, }  Z4 l1 Y1 o% v
       
8 B- Z( ^8 {& p& Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】1 F; s7 v. m# r4 E
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
7 Y! J, G1 I/ x0 [# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
* C! X( g' C4 K1 g. q  Z+ [公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。
; N. s( K1 l0 j2 qtvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

) n3 l% _; s2 N. J1 x& K( @9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔
# L1 x- o1 ~7 ~( x5 `  S【材　料】
8 a7 ]; B  c& P- f6 J9 _- t4 ?& G8 c. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
& Y& t8 G' [8 A( q3 G- ?9 P2 Htvb now,tvbnow,bttvb5小個/ w; D0 p4 G9 s; g9 @, G
內餡：
5 W1 K9 V# C! C; B7 ]- \公仔箱論壇奶油        / m. R5 G+ E3 @2 B" n
50公克6 v$ [! D& j( o9 @% y
細砂糖         9 u& z( F- [4 y/ y- x
50公克5.39.217.761 x; |$ [+ X9 z4 `5 N
蛋液        
1 m* \1 f/ f) K* i3 X; @公仔箱論壇60公克
/ B5 |, n6 ~: P. Etvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
1 I9 R4 J5 u$ ]$ t3 j  x公仔箱論壇120公克
; O( ?1 k; n- k& U$ e蘭姆酒        
# A( i5 \9 y  H4 b1 A' Z15公克tvb now,tvbnow,bttvb. q* u8 O1 Q) ^: U8 Q
松子         tvb now,tvbnow,bttvb* D2 c9 k0 a% B. S0 H* L& X
300公克
/ h7 ]% R, z" ]. i        ' o* u, N) j6 }2 k/ o# {
【做　法】
: r# ]2 ~! A1 Q8 o" |0 w$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。& z0 D; h( ?- T! h6 ~7 Q
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
' C" W. X5 I: e1 X2 `/ T/ M) V/ U3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, z8 x" j* q! ]9 M/ W
玉米火腿乳酪塔
$ y. j" u9 R( W+ D9 Q8 `$ K* E% p5.39.217.76【材　料】5.39.217.76' _9 Y+ W- d7 [; |
原味塔皮        
$ k1 V9 z( l. _: i4 @' u8 b5.39.217.768吋1個
$ X6 E. O0 I" M0 i  r內餡：公仔箱論壇7 q: S* k& Z: K% |
奶油起司        ' \0 Q0 [2 r" Z" W
100公克
; b/ ?; b! Y3 q! p% ^公仔箱論壇動物性鮮奶油         , x3 W" X' Q* h' w3 r& o8 g
100公克; F' B3 W2 ?) w
牛奶        
" R5 P3 m0 g  x, c' v0 l# j, o公仔箱論壇100公克
" b/ K) A( B3 H) Q* X% X& v  k$ S0 f蛋液         5.39.217.76  k1 y0 O/ c. I0 B& H
180公克( `1 O4 a9 }; W% Z# M/ q& J3 J* H0 e
鹽         . F! ~$ Q* Y" @4 E" v$ F( h, E" i
少許
  c; n* b+ ~2 V7 g, u菠菜碎         5.39.217.763 p1 O3 G6 I' u1 M# L, K$ D' p
適量
8 {2 H, I8 u3 A火腿碎         4 K* e( F3 @) k1 S9 q- b* `: v1 k
適量
4 X6 }4 I$ S3 N( z/ e2 e黑胡椒         : k# B8 W% [9 H- ^/ u
少許tvb now,tvbnow,bttvb# }( g4 e) L0 u* b8 S7 G
       
( D* [# o6 L+ x. |7 u5.39.217.76【做　法】
. X5 i$ e  K3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇, N: T- a& D  q
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。5.39.217.76) l* P) k& W% U+ O4 J
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

! C* @9 z8 Y: P: z! ?公仔箱論壇洋梨塔7 p& n6 \; J) R7 ~$ m. h  D; y
【材　料】公仔箱論壇$ W' q( R- w1 j! v4 d# d- S% Y$ z
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 H0 w7 E) O4 D2 a0 V! X; b
10吋1個
* m9 s. g/ A6 e; b- V. x0 u: e公仔箱論壇杏仁餡：
* V  S8 ?7 a" S2 W4 D* k5.39.217.76無鹽奶油       
$ o, y& i3 g1 r. w, X& b5.39.217.7675公克9 S% f! u- _  p6 G
低筋麵粉        
) }+ K9 p3 F! Mtvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ M% Q2 F5 N$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb: G8 [, j9 {, l4 T
140公克
! w' f) b/ ~9 u公仔箱論壇糖粉        
8 G0 D* G0 O4 v: q, @tvb now,tvbnow,bttvb140公克
% X. ]8 r; }" `+ Y% P" B* }公仔箱論壇蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ T# [8 U8 d* G# R
130公克
! {" ^! d: w$ R' E2 }. [蘭姆酒        
9 R# {$ J+ W  |& ]: h) O8 k適量
3 q2 ~5 f. r7 h$ Z$ m& Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 |! o. [2 }1 q
罐頭洋梨        0 n* P2 F. Y+ E) o- O, r
1罐
5 S3 U# {7 b2 Q) r+ c# t杏桃果膠        
- b, M) q1 X+ w2 k7 D1 B9 x3 G5.39.217.76適量5.39.217.76! s' Q5 |# b! w5 k
        tvb now,tvbnow,bttvb# `  q7 z9 R4 a4 x9 t
【做　法】公仔箱論壇8 Y2 k$ \' S( v: i4 j
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
6 t. N6 e7 m( m' R, l/ R8 A3 O公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇7 |3 y4 _2 T+ t1 g. F% @+ a: g
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' t6 s9 j+ A' m! A6 r
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇- o' A( c. T+ u7 F. a) l" j
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

- L7 O7 @% y) f鳳梨塔公仔箱論壇: O$ ?7 U0 Y% R; V, s  y( @
【材　料】
9 d& U! J3 f( g7 t  M# Z1 u甜味塔皮         
  H1 @3 Q! R, B' H' ]+ x10吋1個5.39.217.76' y( H; I# b& Y# [3 U4 k
內餡：公仔箱論壇8 r1 W; Y$ i+ h& Y' f1 v3 E  F# I
鳳梨罐頭        
  k) C# Z, t) ^/ O; L0 `8 Y& i1罐
+ q: j+ V" V- k5 r; _$ P公仔箱論壇鮮奶油         
& ]1 s; Q; p4 e4 u9 W) R# k5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb( U$ T" A7 ]" C# d/ Z" F9 `
牛奶         ! ?8 A, G8 J7 c( X5 x$ v
100公克5.39.217.765 L% z. Y7 n" y9 ]
細砂糖         
5 e+ e* J* ~! }5 e9 ]80公克
8 a6 e; o) O- u  Q% ~4 ^蛋液           g8 z$ J/ |% D( R7 M+ v$ A: }
60公克+ |. b+ f) t1 |9 `' P
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ [. H3 c: {2 p& u& T
60公克5.39.217.76" V2 ^4 q- @$ R8 V; d6 h. L8 E
香草精         
, Z* z1 |; |0 `8 {* i$ ^9 G少許
' q1 E5 O- Y; A" ]5.39.217.76裝飾：1 I: l: A6 @! a3 Q4 ?! e! H) j
杏桃果膠        
6 c4 [) y+ ]' o" q3 o- o適量
/ u7 g! N: y* x. o" s5.39.217.76        
; n; d9 Y% B* Y: ~3 ^5.39.217.76【做　法】: ?- M% P1 l, V7 E: P( O8 C
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! c6 @2 E7 g, G, {
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb# I% Z  C; W. ]- \' m/ V
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
6 b) X1 ^; Q% j: O" w" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。