BeiDouChef

公仔箱論壇& |$ x& G! D  Q5 x$ {+ r3 b; ^
南瓜小塔公仔箱論壇7 r* k- n0 o( F* [% P
【材　料】
0 ]# M2 }9 e; W* o3 B塔皮：
7 n  g$ l7 z* u7 y1 ~5.39.217.76低筋麵粉       
9 ^& n. P4 x2 I3 a. d' c' x230公克
! ^; H9 E( `6 C6 I0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
! L8 b" k9 j# t+ n120公克5.39.217.76) D3 J' N, a. t& V" T
糖粉         公仔箱論壇5 b& [; K, K- ?$ }2 c0 |1 H6 S
55公克) V8 u& N* n+ j
蛋        
7 ?( K4 G# A" s, E2 R4 e- A公仔箱論壇50公克5.39.217.76+ d2 T+ Q& ~* h# ]% j" J
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb: }* j( V8 r  H( c4 Q9 f- h# U
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* J" x, @  k7 K$ {2 f3 ]: p
150公克tvb now,tvbnow,bttvb: c- b; A! d" _: d, @( s; p% H" e$ N
卡士達粉        
% g6 S' T8 m; J& J- R9 v  B80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x* @' v0 _+ q9 {
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- a0 O( |8 A( a5 A5 u
100公克
# U6 d/ _" z3 o5 k! f8 N" I- c- p公仔箱論壇南瓜泥        
" O1 k5 G8 ^1 u4 {5.39.217.76300公克公仔箱論壇1 C- U9 v# Y- `- F5 L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" w+ L1 y% j/ m) ^( f# k
【做　法】
& \& r6 Q3 l: R7 Y. S" D1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 |' c+ j! g6 A1 q+ |
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
- a8 d7 o3 o2 m' R6 @: u; Z2 ^9 Y3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。" D5 R. r/ {. m
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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# i( I. [2 W5 Q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔
4 V5 v$ T$ D+ \0 ]" D/ b5.39.217.76【材　料】
; _) G& K/ p; p( f5 P: ^* v公仔箱論壇去邊土司         9 z7 w1 t! Z4 n- Y
6片
, ?. R; T6 m* c5 stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         公仔箱論壇$ ]7 @4 v0 `+ k9 f. @9 T* B
3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ n1 f( k( H( W! b, v
糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; y/ |# Y5 ?- x  Y
1大匙
+ Z7 J5 S1 C' w9 W( o' @5.39.217.76鮮奶油        
) n6 T. l' P, M4 U" k75㏄
8 t% c! b5 K3 |5 T9 B% L8 b, ^公仔箱論壇       
3 E- _; d' F7 M8 `# p0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 _2 f/ B0 N+ T8 Q5 p2 G9 r' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
8 F( k/ L6 {% g; O% u3 l4 N7 p公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z; h! }" x  W: ]
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。3 S0 u2 I! Q; F
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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公仔箱論壇( G. M* y( P: l9 r/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z' ?  ~. ]- y- `
tvb now,tvbnow,bttvb8 X6 u0 F% H9 c6 k
乳酪塔% m, I; }1 t* Q/ H, u% e
【材　料】: z! \1 p& W+ Y# L: c, S7 G
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb# E/ @) l) p, L9 W: X$ g3 w
5小個
9 U' V! ^8 K) d7 \1 Y0 v1 z& u內餡：
4 W1 O: p  J6 o" T& E) i奶油乳酪        
/ M( v' o% B6 C) J$ Ntvb now,tvbnow,bttvb200公克
' f9 s2 v+ v" h' C- Q  {9 Y公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 K! L2 s* M  H$ g, X# `7 j# h% I
45公克
* {7 E" H0 m$ Y7 J' t, u; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁         
( j7 A( Q( M/ g6 q) \公仔箱論壇100公克
( U8 ]/ q+ i9 W& U  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 R8 ^, R. y  \% o' [- q
【做　法】
! G. O/ j( J9 e1 X! d' @tvb now,tvbnow,bttvb1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。9 D2 v+ Q4 o2 J5 B. f* d4 }" W
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇$ W4 ]% O- C) B2 p1 j  Y
; u7 `$ {* E) Z; {0 \. Z+ |

6 r8 _" t  U" h* M3 w, \tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
6 H7 u3 ^# \" a% H2 i; Z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! G4 ^' u* n3 s4 I, Y, y4 W
高筋麵粉         75公克
4 K1 u) p( T1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克
; T8 n8 j! w/ \% Z( u% wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         10公克公仔箱論壇6 F+ f, R+ d  e/ G
泡打粉         2公克公仔箱論壇4 E8 c. x  J( C9 G
無鹽奶油         140公克6 V3 y; ?# ?, ^! E& G7 ^9 q6 p( y
糖粉         75公克公仔箱論壇) a* H- {+ ?3 X0 ^9 j
鹽         2公克5.39.217.761 I+ \% G6 A  d6 ^& I: {: [3 F
蛋液         43公克公仔箱論壇' Q0 S' t% C4 M$ m3 ?9 d
水         10公克
! d* F0 i! d3 z  t# Y) @tvb now,tvbnow,bttvb
9 D& [/ S7 W  N8 J5 `6 t5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇& S1 t$ z' H0 n0 J; E: p" _. s. `
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
2 L. ?3 z* g: ]4 `. y$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
9 r- J0 V- x2 o1 @3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。+ F& s3 x; s" J3 s% T6 k
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
8 @2 Q4 V" Q0 j6 O7 g0 s( C# n0 N) Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。4 Y7 P8 p, R/ p, J

! [0 v2 c6 Z; J* ~$ j1 r+ @1 [1 x& ?! W甜味塔皮
* G! A9 `; G) U' Y# utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇7 ?* D) R: L  `2 \+ T% V8 ~- [9 f6 F$ {
低筋麵粉         210公克% G* _/ S' M2 U( b9 ^, V
杏仁粉         25公克
( s6 o  e' S" N6 ^# ?* t" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         145公克5 Y' U% G' s8 l; d. G
糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: t7 r8 Q5 T' ^: D/ @
蛋液         40公克公仔箱論壇3 n+ K! A1 q* W' z$ T0 B0 U
鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb# F! m7 ^2 b8 i7 g
香草精         少許
% u9 v+ M6 d, y6 g4 u* _7 @! I! M( |- }
【做　 法】
9 w+ }, G3 m8 I* B/ g" _+ L* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。! ]3 v% T8 m$ G: ~, ]& |9 p
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
% v4 d/ Z( _: Z, v7 b0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚- Q1 {7 r  Q, C) P# X" o: ~
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.76/ n5 C2 d5 s0 V+ k6 I: Q. V
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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公仔箱論壇8 J8 h- Z- W& D0 G3 E0 I
雙果奶油塔" l) r6 @5 |' b0 B) P4 E0 V' D
【材　料】
1 m. f. D9 f3 R  k& ~& q原味塔皮         公仔箱論壇  @# K3 |' a6 u6 d1 c% O5 p
4吋2個
0 [0 s+ \. s7 ?8 X* ^% t5.39.217.76內餡：
. T9 H& {- J) v0 ^0 f* L/ D! H百香果汁       
, s! e5 r/ v* c9 l( x公仔箱論壇130公克8 G: e" ]6 e0 N1 M
細砂糖        
% G* |6 `- o1 e0 `$ f40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C# n! B+ ?5 K- m- J
全蛋        
6 P4 V+ B+ x- Z: [) I60公克公仔箱論壇3 F' d7 z& O8 T7 ?, M! J! \
蛋黃         2 x1 L0 Q. j! b. a3 y
40公克
' ~& `& ], y5 {" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ G" O. u3 B
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K) T+ O. T* c# m
吉利丁        
, a) m$ X: ~$ }8 [. |公仔箱論壇2公克
# d/ @" @& Y' y, r: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.760 P- P; U8 v8 F# v! W
奇異果       
7 N" @8 W5 _& o9 M公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ ~, t5 [* r9 t
草莓         公仔箱論壇: c8 ^! Z' ^3 b; v
2個
& b6 D( _( N" Y+ F' {1 D* |; Q$ v5.39.217.76杏桃果膠        
5 I" t6 N! D6 W( e. r+ a0 Y5.39.217.76適量
$ i; ?$ }( I4 z, R! T& E0 k5.39.217.76       
& S( v1 O# D% F! w' G! Y' Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇3 s9 V0 T, U9 C& m
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5.39.217.76, I) Q' w+ i5 p# G' \; v* M& G$ `
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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公仔箱論壇4 e% A, e. w/ D1 S! x% X
西西里迷你塔/ j: O6 t# {6 R
【材　料】
# [! u0 e" z# @. x5.39.217.76原味塔皮        
4 ^$ D5 p4 n( H* n2 S公仔箱論壇迷你10個5.39.217.76; S: W) ^( i4 d! N9 ~
內餡：
+ C) d  p, i  I" w+ o公仔箱論壇細砂糖       
6 `9 A' b3 O# E( ~. N5.39.217.7685公克
) x1 C* p( Y+ [6 ]5 c2 y蜂蜜        
# z4 q; i" B& |2 S公仔箱論壇100公克
# G) Q" s: b$ D4 ^" @5.39.217.76鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  E4 u% F4 H# r
40公克5 E% I$ x1 _- f6 y+ v/ {  L
奶油         3 `8 a% f# g, c
20公克5.39.217.76( ]5 S7 j. W$ J/ c6 k7 B* X
南瓜子         6 g% K" p# L7 j" U$ U5 T
300公克
& R- f: t9 }+ D/ p& s; ]3 {tvb now,tvbnow,bttvb       
9 m- ~) ~) O( E2 g1 E4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% b* P2 |. C* Y9 k  y. u
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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公仔箱論壇: c$ [$ d: Q* a! V& O
芋頭塔; ?5 Z( ~$ K( j5 `2 m8 g9 n" _
【材　料】* m6 F2 G1 y: D" i/ A
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb  C0 M+ r* s, }# ]
低筋麵粉       
, B& @/ S9 h; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克% S" h- C6 U$ K) B0 _8 L# A9 C
植物性奶油         5.39.217.76. a8 ~/ u' i9 y
100公克
+ v6 s5 t0 G) Q5.39.217.76奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% M6 m: t% z, ]- d
50cc9 V. q/ f1 F3 F; E: O- a
鹽        
% w7 G4 e9 d% U2 L5 d4 s2公克
1 {; ~$ v6 z5 N6 q& @5.39.217.76細砂糖         & [1 D' A9 `& Z$ ^
3公克公仔箱論壇7 ]: T0 @5 }- @3 \
餡料：
9 _8 a- V6 `+ r) |8 b1 ftvb now,tvbnow,bttvb芋頭       
. y2 j0 `# z9 b( f1 k( w: k. a300公克! t4 {% ^8 o7 S$ M& C# c
植物性奶油        
* c% M  V9 _6 o$ H) M公仔箱論壇40公克3 M. z* |9 d# L. c) L6 V  [
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 T- g; `# Q2 v: E4 X9 [
20cc5.39.217.76# A: v  z' K1 L7 |8 U; v. z
細砂糖         公仔箱論壇. O7 S* z7 H2 k( Y
60公克
3 S9 ]0 W$ }+ o/ y" y公仔箱論壇打發鮮奶油         公仔箱論壇; F- Z& g- e( Q* a) ~" @' B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% C9 h) m. g6 p9 N* \
       
2 \# C0 b" c- D+ S公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. u) U5 m, D( C( S
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
" @: g5 p% U9 c* A' k. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
, N; g0 O- w( `# B/ T# s3 ^7 d" _5.39.217.763         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) B; F; a( m" Z
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
- g9 p5 v1 A  b; \  B5 r2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
. F( e& E& R% E* @- r6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
) ^+ R% n6 ~' [$ }6 d公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ J' K, |: [! D4 z
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 t  V. {; s% ]0 I1 Y1 {9 t
【備　註】
* C, I- s) i7 q9 H9 vtvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

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  t9 l" ?4 n4 j- i1 W. ?1 n什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 W3 y0 `( c4 A( W! V& V4 F
【材　料】
2 u0 V2 N/ T( C1 j) O公仔箱論壇低筋麵粉        
+ Z5 v* D" ?2 t8 S0 K170公克
+ K, U* a5 B' q3 F/ z% n+ H! xtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         $ R  _3 z9 _; u5 p
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~" w) u  {. N# d0 d7 Z! C$ a
細砂糖         5.39.217.76: d1 k, ?& G( E$ @0 E) B
60公克
8 ?& C* u% c. ?, X( H鹽        
+ [5 S. \) W4 n8 `9 N5.39.217.762公克tvb now,tvbnow,bttvb. @# f( R1 c$ ?5 D9 c! X4 l
水         tvb now,tvbnow,bttvb4 g. e7 V' S3 r& q' h4 y
40cc
# H1 ^0 ], S" b! o植物性鮮奶油        
; M" O" ^% K" }/ k+ g1 mtvb now,tvbnow,bttvb200公克
6 x* e8 s5 s7 Z& j  w; W+ Q2 H公仔箱論壇各式水果         公仔箱論壇5 O( A7 v5 m- N) Z% ~* y, i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& Y& u; z) t$ e% }  m& u5 D8 Z
       
( `* q. h- p* O. U" N7 M, [【做　法】
9 Q" M  l6 ?4 Y0 V% P6 O5.39.217.761         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
: w, q) t* k" e4 L2 L2 K, Z# b8 ~2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。5.39.217.76* r+ \1 R  I9 |+ j" G
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
4 O. k; k) a: P4 Y$ U# Otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
: z/ U' G" c, E: g4 _" p; [5.39.217.765         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。' ]( A  ^1 z1 k( y; B+ x# `- {' S
【備　註】
; w% ^7 T7 M5 B, G公仔箱論壇數量：15個

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0 C/ [$ l; L. P6 b, y4 I1 w公仔箱論壇南瓜塔
' Y9 `2 f* U6 c4 I公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% L7 B. h% Q3 }
塔皮材料：
8 Z% [6 q. y& q" K. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        ' N; v9 n0 @1 T3 @4 W% I
150公克
$ A: l3 Q7 Y' h% x) {+ [tvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         * p- s* Q$ _! q* L* h' p9 l2 i; ~
100公克4 P7 @) I. _. q. C3 _# [* d! n/ A
奶水        
3 Q( V4 r6 B# x6 }& ~tvb now,tvbnow,bttvb50cc' \! m' N0 R6 c8 S- @* h/ h" p
細砂糖        
0 _8 \4 G. N. I4 C) l3公克4 `5 c% V1 w; F$ P: ^0 a
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 Z3 ]! L; l+ a1 p
2公克
5 Z2 N; v% i* Y! o+ X3 B3 A4 b5.39.217.76餡料：
9 y5 ]  r9 d, S& s, j南瓜       
# R7 q" x) y" T& K. T300公克
! x. ?& o1 y% `: F& ~# K4 dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
( o; g& |( d9 V- G% C5.39.217.7630公克公仔箱論壇  L1 H$ l. e, A3 t# d. n
玉米粉        
2 E/ i# F5 U0 U  O5.39.217.7615公克
9 Z) y" M" R& G6 R1 e0 V$ c8 Q: O4 G公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇/ ~3 @9 S2 w) ~: k  k
30cc
' M( F3 K$ Z+ F: f5.39.217.76植物性奶油        
3 l) P' R) I/ d2 z% ]20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 L: e3 u, R1 I  Y) k3 a
細砂糖        
3 p9 B6 S: r5 p2 ]3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
1 ]' X3 v5 y4 Y/ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        
. \& y: j7 N/ @1 ]% U; N. V9 Q' e' E6 Z5.39.217.761公克
+ p/ n8 z' p$ |8 c; i: X0 c8 R8 O南瓜子         公仔箱論壇# ~/ \9 f0 n3 B/ {  p+ R, |+ C
適量5.39.217.76& p( V) e# l% u7 a
       
2 x* L3 B; T( i$ f& ^5.39.217.76【做　法】
- s: J! `  k  a- o; T1 n4 utvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: W# w. x% {- s1 o
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
1 }1 b% J' O0 D5.39.217.763         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。5.39.217.76/ j" y- V' `( }; U
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
' a. ~" D- o& U5 w( U  S5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
  g$ J( Z) `+ Z. e0 v  G) ~/ ?2 Y6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。) b$ k( ^/ R! M# X
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。- J7 P' \1 r4 O" A3 K; h
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. d' y2 Z4 J' W8 ~( L' W
6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) |( h  }* ^- j! }0 U& X
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇! p4 x5 M, C% z' U6 i
【材　料】
0 M7 J% C; I( H0 S  T. r) E比利時原味鬆餅        
0 R3 D" p" t% f* ~5.39.217.768個
, |5 S6 o# d& S/ }tvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜         6 u, i& ^' g9 T+ C- y* L
400公克
' a  h% V, V9 b  C白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: l% u9 ]8 a; G. }7 H
25cctvb now,tvbnow,bttvb4 F& o! W3 S/ S: n
鮮奶油        
+ U; M4 B  a, k  p) \9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& m& z) Q7 n
彩色巧克力米        
+ ~8 ^) ?' j+ C4 ]  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% i& x* N% a$ v% v7 e4 e
        tvb now,tvbnow,bttvb( m) u& B+ {3 o6 R% l0 w' B
【做　法】
9 n6 g- G1 [2 ?7 J( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
! v+ _4 _2 C% m. G' J% F2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
3 x, {/ ?8 Z: J- C/ `/ T4 d6 A% Xtvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
5 g; Y: c8 X* z! ?1 D0 B$ b- a- u4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

2 r1 I/ ^4 H4 u5 L雲石乳酪塔8 a+ @/ y7 M) Z% O4 |' h# y
【材　料】
4 Z$ S' @+ w6 {4 i2 u, z公仔箱論壇原味塔皮        
1 y$ x4 Q0 j8 T' s1 F3 y5.39.217.766吋1個
: w- \" T5 w0 b; f& @/ y內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 ?8 n& p1 K+ J
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb$ g' P0 Z* n* z0 S& w3 x5 w6 ]
200公克
5 Q* Q9 n" X/ a7 [8 i- c2 p蛋液         9 ^- Q* t) R4 t, u
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 y  q, z6 G( ~( C! s* x& Y% w4 O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% X8 |' @3 W0 k/ z2 X
50公克公仔箱論壇% ^+ |* d$ L; r2 e1 _
巧克力        
1 `3 Z' N6 m& o6 f公仔箱論壇適量
( [% b' @% ^7 g$ d, N9 A/ f0 B/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 Y9 \" q1 p: b4 Q6 |5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇2 ~' N, W. D+ k8 T) [
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
5 p+ G. E. u0 P" ]0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。0 o- |8 {9 l. |; M% `% g+ a- X
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- O$ E! j" D: k# o
杏仁塔
7 v3 h& T7 v: p' C0 U. q) v8 J. N1 E+ W【材　料】
7 \0 b7 P" I' {1 s) y4 i' w原味塔皮        
: M% e! t2 \: h2 b9 l公仔箱論壇8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb* b. x7 d' C5 t' q0 i+ Q- H
杏仁餡：
! Z* I" L+ |. K+ u8 l, M) D杏仁粉       
4 ?6 O2 ]! ^! x8 `. @2 M* G75公克
2 g3 S& R3 Z5 e8 y' ?低筋麵粉        
, @) b' c7 ~7 \) p公仔箱論壇25公克
! q6 {2 b; A+ ?( Z7 H; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, O% F/ X' Q3 r5 r  {
100公克
3 i' g- k9 Y! W3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        
/ J) u8 ?7 @- M  c$ Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ z) N4 W8 b4 o$ \8 J9 B  `tvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
: E0 b& a% W6 g100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 [  s( X* {# u4 t; Z) L
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% E2 t4 K/ p* q# S7 B
杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ }- Z- a4 m: P' ^  R- p0 S" ?# Y% Q
適量
+ Y$ A% J" t+ [) H" gtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ q, `: w5 @0 L1 f0 o  l8 U$ s8 @9 ^
【做　法】公仔箱論壇4 s7 b1 `  @! B: j9 o, F
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. \' O3 u9 n7 t$ }5 P! g* p
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
5 ]* ?: \5 @, o! `* v8 x公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。% |/ I+ T) \( S2 a3 \8 m
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

7 {, \8 W) g4 ^1 H4 M* E  F# I6 n松子塔公仔箱論壇3 {; @* {7 D3 F6 X4 D
【材　料】公仔箱論壇/ v( t; l$ P/ U5 _8 E
原味塔皮        
4 r% x/ n+ l( W" A, P5小個
7 U5 L# G9 p3 ]: R$ ]8 `) W% ], R5.39.217.76內餡：
1 t: y- m* z3 D0 K6 ~4 I1 x, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
- @' A% U) h  ~+ {, v/ U& a50公克
, u6 {8 y0 m9 k! z0 }# y! R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ ?" R1 }8 X9 R9 m$ W  F50公克+ e: s! z4 d! G0 b2 \
蛋液         6 c2 S, E1 `: j" R
60公克
6 k* @5 l4 M5 a: w7 C9 ~公仔箱論壇杏仁粉        
* g( o. K" f5 p) s2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克% m9 _" H% p6 k( G/ ~- h) B
蘭姆酒         - j9 l" h) T+ Q" A( q$ J- {' J, O
15公克
# o' Z6 B0 p0 D0 L6 W9 J5.39.217.76松子        
6 B" G" ?* a5 v: A" x6 f$ ]300公克
3 c  d% I5 k6 [' j        ( p7 U7 T. _4 b7 d
【做　法】; g! @* T; r8 F
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.76- z- `( [( j. {$ o/ |
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。% K9 G2 I6 y/ f. `$ E# [1 h
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 H% y8 j9 W% ?9 ]
玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇$ w3 o8 U; ?1 F8 x$ c7 E, Q7 X, ]
【材　料】. n+ h( b. o& F8 E
原味塔皮        
$ x2 I! ?: g4 W1 T8吋1個公仔箱論壇5 u6 Q1 `6 H& C5 ~: M
內餡：
' o6 b- [# \5 R% E5 n2 z奶油起司       
$ i$ J3 W) W& R: B100公克5.39.217.76, }; B. ~: G  w& w5 Y9 @+ i3 s" H. q
動物性鮮奶油        
: |: m. W  j; x4 i' X, K: G5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ F; Z6 i! P
牛奶        
- M7 e) a' V0 [100公克
! l# U% M, m8 s% ?: E4 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇  k8 k% W0 M# e6 o0 k6 i" V
180公克
7 D( i$ v, o. ~/ [9 ?: t0 |公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇3 g# ?+ K) N( `' R  R& F8 e* E
少許
+ }2 V6 N& L5 E6 I. q1 K菠菜碎         " {4 B( _2 H1 q  W8 Z
適量
" N: ]3 t7 m9 p6 H1 C' B火腿碎         公仔箱論壇5 n9 x/ M+ r9 H8 p: {7 K
適量1 @, |% R" K* {+ `. x0 ~
黑胡椒        
3 N5 N0 [& e/ btvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇2 d# ?/ k! C6 g9 o
       
* [2 ^3 x# X; Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 l  I1 _3 \  J  D' u3 D; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
9 v4 L* h) y; {& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
& z7 [! L' a7 Y3 i& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 j5 m4 o+ @/ r1 m1 E& F
洋梨塔
+ ^2 e8 r9 O: _/ K/ A9 H& o【材　料】
& C) m" r# R0 N7 i6 W2 ?甜味塔皮         公仔箱論壇. j, Q7 l% Q! D
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb  W) t" P! S, d
杏仁餡：
8 C( f; _* k+ k& l公仔箱論壇無鹽奶油        公仔箱論壇9 Q( c, V5 _* [
75公克3 g3 {; f" A& Z$ T
低筋麵粉         公仔箱論壇3 o8 P' R* v+ E+ s: r% |# d+ w0 U4 v
15公克
& c3 Y  F+ w! T, ]. G" U杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb' u2 ]) k) U, Q
140公克
  M1 Q- N' a4 b  m% F糖粉        
9 H8 e0 o  S. i; X8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
/ _+ f# c) t& s  M# y5.39.217.76蛋液        
* @9 a# i7 L2 R" z0 f公仔箱論壇130公克5.39.217.762 x1 E3 D/ ~( I* }/ e
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb" h8 B# i7 H, X5 ~+ w+ e: b% v
適量5.39.217.768 \  }, _) I9 _8 p: l
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" J# Z. q; H( f9 t% X- [8 t$ ]9 @
罐頭洋梨       
! L1 O7 n$ X" \! ^$ o8 F% I, itvb now,tvbnow,bttvb1罐
: Y5 Z& n# I7 F( g: W) J杏桃果膠        
3 Q8 U4 U0 v$ ?8 M公仔箱論壇適量
* b% T! |0 O$ o- stvb now,tvbnow,bttvb       
, G. R5 Z$ N( y! _+ d5 v+ m  ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: Z' }6 `6 a1 Q, Q2 f1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
0 U" ]' Y2 D9 W) W* L) w4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
" C; O8 z$ }) g1 c: r4 l, S  H3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。5.39.217.768 ?" G5 h4 q& \* s5 d6 u4 R
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。% ~( s7 k* R8 c0 ~+ Z
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

5.39.217.76( Y. t6 O/ f. }! ]. E; ^- ~" @2 e  c" x
鳳梨塔" T# i: L+ y( [& |
【材　料】: e4 n  y" W! l  z5 q* v  }  ~$ \
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb# ?- ]: \" b2 [7 m
10吋1個公仔箱論壇5 v3 k$ M$ u: |6 B" M
內餡：
: j- n1 `2 i3 \% g, ?% l8 z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭        
: ~4 o9 T+ y$ ?1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 B+ ~8 J; ]/ f
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 K( B! e% h' X7 ^- T
100公克
6 }! f# ~- u) A0 x5.39.217.76牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G( {) E2 F9 |
100公克+ a6 l5 g: Y/ M4 m- w7 y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, ]& x7 u% i% O4 v* F6 M8 i
80公克
$ W; @! W2 \0 U8 b2 ^5.39.217.76蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb9 G# V% ]8 z" S) Z  n! L
60公克公仔箱論壇, `" U( x( x# @+ `1 H
蛋黃         
. M. c4 E4 C" L5.39.217.7660公克5.39.217.76. Z7 x$ A! }/ ^- V
香草精         公仔箱論壇" ^& W8 i. Q, f
少許
2 g$ p4 {- [3 P" Q& L, ^公仔箱論壇裝飾：
& d* m, h! c  D; E; B/ Ktvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠          N8 a& Y, |8 e1 W$ e4 x1 k) x
適量
/ V5 R, N2 _6 c- ?* h6 D1 q5.39.217.76        
. D; B/ J9 U5 V; s4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 s- |  ?! n+ o: }3 `1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 w5 T( p- x6 G1 e/ F" O. M+ E
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。5.39.217.76/ b) U' i* ]2 {7 l
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 V- m! n2 @/ i7 ~! i
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。