BeiDouChef

5.39.217.76$ ^7 _/ ]3 u1 ]# {
南瓜小塔# K7 F( K! z, u8 q, }; H, s7 l7 ]
【材　料】! N; g- t7 s; z. T( `. Y
塔皮：* v$ d3 A) P7 F1 g) i5 j$ \( |# [
低筋麵粉       
: F; K$ L3 o1 o: `' m% F; J2 [230公克7 F. W0 K, i2 [9 q+ Z$ a$ Q2 c' y
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 |) @, g8 u. u
120公克
4 a- J5 d1 z/ x* i- j5.39.217.76糖粉        
& w2 u2 l9 p# y$ J' ?/ z* A) P公仔箱論壇55公克
* r) v; R+ T) b  L: h! U6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 O5 r* a% c0 f8 A
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" ~9 L2 Z6 q' D. P; E
餡料：
7 W( j& v$ _, ~2 W5 _# Y# K牛奶        ) N4 L; g, u& i, ]' F) u: W, O( G6 [
150公克
1 _# M. O" g& p8 R$ _5.39.217.76卡士達粉        
- ~$ R# k* q0 }& T/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克( e8 [: k1 f; f  e2 ?
打發鮮奶油         公仔箱論壇6 M( ?/ J2 j5 _7 s5 \( R
100公克2 r+ t5 Y4 H2 \
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 [& R+ q; M4 [, @4 x3 D
300公克' [; X8 C6 L6 n: T# u8 V- z+ @
        7 Q+ u9 o# ?# E3 m
【做　法】5.39.217.768 o9 {1 [/ Z% e7 k4 |% \
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
; n7 [. i2 C* _$ C" B  J, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
) c- ^3 Y+ @2 B. B3 b& ^  e$ O  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
* P5 |: Z- f& I3 c4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ U- o) {2 Q4 |7 r) p: e+ x! G9 q
土司蛋塔
6 @$ ]+ ?! b3 e# b, v; i# j( jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- n7 R+ k6 w' {! }: @$ @  }) [tvb now,tvbnow,bttvb去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb3 I# L" b. N. Z% B' Z. G1 m% g" U
6片% g* K. [7 G+ {5 I
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ {3 e, W, e+ g: H0 w6 u1 w
3個
- g% {% G8 E" J1 X. y# P# v糖        
9 p9 @) n( m( p$ I; _3 A: R4 k公仔箱論壇1大匙
( W) U( I9 {- @. j7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; C" j2 f9 C4 o! g* ~
75㏄5.39.217.763 M% h( N5 _/ J, U
        $ z+ t% O& k7 Q
【做　法】5.39.217.76' ]! a. h: n9 W: L" O; W) P
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。& X( \9 X$ u0 U9 a
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 d( _! P, O% g+ z1 h0 L
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。3 c9 z2 N( V/ F8 y. f! t; Y- u* R) A
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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! [& a8 U& g$ F2 F公仔箱論壇
9 x- ~& _9 ]1 X+ U* |4 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* D( e  t+ B8 }. @5 Q
乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 K9 K! ?6 X* {( h
【材　料】
8 y: g; G* h, @- \' ?原味塔皮         公仔箱論壇- o; L& J/ k* c0 z) ]& F
5小個
4 @' r9 c4 J( q: p) Y8 s8 d$ M3 d內餡：
+ |# e. a: n0 F# s$ N" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
' l$ g) e' U" k/ k200公克5.39.217.769 y+ I7 ?, H$ p; c+ X
細砂糖         
0 `) w8 U! j, q+ m7 N7 I5.39.217.7645公克
; s. y9 ^/ s4 d4 r+ }& r5 c3 S* w! `公仔箱論壇蛋汁         公仔箱論壇7 y( Q3 r- W% ~6 m
100公克
4 v: Q- s: b7 n' m/ ?        公仔箱論壇4 A* S, ^# D& }/ @* I: `
【做　法】5.39.217.76$ a; X2 V& w9 K, }, @7 z' c- G
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
3 Z$ r  L& f# J- {2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
0 ?+ R8 X( K1 N6 N' L$ _6 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' j2 w% o: }7 e7 r0 Z8 u' e

  P% Z2 \% W4 z7 d- t% e原味塔皮
/ z7 H* y- W/ N1 X6 I1 J- Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# _$ A: q2 W4 {$ e
高筋麵粉         75公克
, h# f: A' B. u4 Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         140公克
4 z2 L8 o4 P  P% k- u奶粉         10公克
1 P, |- I% U3 R* D) v泡打粉         2公克
) V* m0 S* F' U4 y( B% m公仔箱論壇無鹽奶油         140公克
. z3 N3 s( ~& U2 P! P, o4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         75公克
5 L% R7 M+ d, S2 ~; h9 p* T" F鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 q# S. w/ _7 b. G8 r
蛋液         43公克
6 s+ u4 i# s% `$ A公仔箱論壇水         10公克公仔箱論壇- p: b# M; Q9 K5 Y( V5 k+ U6 p+ e

+ r& P  ~! k$ c; I1 V# h) a% Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. O7 c+ l  _8 T* ~# K8 ~7 }0 l
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k* J4 M. x  r
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% ^) j! ^0 U: i. O5 d* y
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。9 I. c6 u5 Z6 R8 I8 c4 ?) W8 s1 w# b  U
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。: Z, p6 X6 I2 V" R
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
' e9 A- {! ]. x& `8 [5.39.217.76公仔箱論壇0 @& I9 m; ?0 i% C; y. H
甜味塔皮公仔箱論壇  s" s3 @+ j3 a/ n* Q4 Y
【材　 料】1 W% u8 Q0 D! y; A& t: t% b
低筋麵粉         210公克
2 [( G  n+ o. F杏仁粉         25公克5.39.217.76/ x  q7 K& s/ O# t! i
無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- {. W: Q8 R: a
糖粉         80公克) V3 w" j: _) u) _5 N3 k9 k4 ~/ B* c
蛋液         40公克5.39.217.76! E  J1 N# g3 Y4 \- o
鹽         1公克
; T4 r, _0 g2 T5 I1 y1 l" ]公仔箱論壇香草精         少許
& s7 P5 Z9 q4 [8 X. X) z. v1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `: q; K: ]0 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76, v# \: ~* U! W+ u1 M
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.763 V- e9 O$ ?* w/ O* ^) b
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
- m& k4 N- m( Z2 q) ?8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇0 ?; e; `* k, `. R7 Q! K$ d( z
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 c3 A/ }! T9 ]
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

1 E4 O3 _9 @$ A/ a
雙果奶油塔公仔箱論壇2 U, q9 ?' Z0 ?4 W8 V3 U
【材　料】7 U2 I! b$ a; s( v) n' D- w8 ~! E! r
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ k) z6 m3 X; i0 x5 v; B
4吋2個: k( K) x+ e' ~6 _
內餡：
8 r: P. v9 O3 w3 y" g! L6 O1 K# N, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 M) d) j( P. a
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& P' }% f/ ~& R7 [, a) j
細砂糖         公仔箱論壇( r: M- Y, c: l+ y- q* p8 t
40公克
9 S1 A' p0 I- N" p: i3 E全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ t; Z' N5 w; o0 i
60公克
4 ]' t. t- t4 X0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
# t8 H3 @+ \  o% v40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u+ d  A4 e! e' A+ f7 s
奶油         5.39.217.76+ {0 I" u( P& X$ f: O
50公克
3 \6 m) K; s3 ~; B; ?6 _) @: k- s2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         4 O% g" p9 g; r) O% b9 R
2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q: M1 B9 N  E0 `4 y% ?. h
裝飾：
7 J1 V( D1 w- h$ E9 B4 A奇異果       
" O- V5 g/ K  J! [6 j# ltvb now,tvbnow,bttvb1個2 u/ c& \& o4 J6 W9 n
草莓         1 h, Y& w+ o' t4 V  \
2個tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 }  k& N- _% }+ b* k3 k
杏桃果膠        
% s$ |( G7 S$ m% Utvb now,tvbnow,bttvb適量
0 L" g. m; W8 W4 Z2 Q5.39.217.76       
) Q) B1 i$ J5 }1 x3 t' ^: J! Y【做　法】公仔箱論壇9 R0 k* S: s* E7 f% y3 ]
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 p) J6 Y7 P0 P  \3 p) l
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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% P+ k2 [# o0 G0 }' O5 Q  Z" [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔
: ~( w5 V' C' e* o【材　料】
9 d6 S) d/ v1 Y' ?5 X' d, c& h( ntvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         5.39.217.769 s* l3 `# B( k1 G; F  \; }% o
迷你10個
) Y# l, t( S3 `; ~0 H6 ?內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ c: n8 Q2 F% k, l& k8 f0 |
細砂糖       
5 ~4 H4 u5 ~- B- e8 I1 M- y7 h3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克: T6 X  j* O2 Y5 l
蜂蜜         1 h% p% N4 E& b; v
100公克
2 y3 b& t7 R; M4 A; I5 R# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
- ]& W: y- `1 ]$ _( Z40公克5.39.217.761 Q) F5 ^0 T1 l) K* P# ~, X1 I1 }) |
奶油         5.39.217.76# G' N" o: Y7 r$ e8 c
20公克
* r/ O4 t# j  T, t' T) i南瓜子         3 u8 Q- d* K( |
300公克
+ \2 Z+ `' |$ L; t4 G公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 B3 `# ^& W4 @
【做　法】; X) ^, _! A1 J3 ^
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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- V2 Y' d$ I% f8 e. N5.39.217.76芋頭塔公仔箱論壇0 n0 x: M+ f- }3 M
【材　料】
  h, M# t* k& g, J5.39.217.76塔皮材料：公仔箱論壇5 U. _* `; n: W' V& [' v/ R4 l
低筋麵粉       
2 {: X- p* J2 m. `; R9 ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克
! [; Q& O! Y# }% i) R  N植物性奶油        
# c. ~% w2 z" X0 Q0 t! r$ I% @100公克
6 s$ Y; W# n# B: q/ n% V# s公仔箱論壇奶水        
, C" }( Y+ ?2 A& U! Y" z5 G* P5.39.217.7650cc' @# l% b+ H$ v! D* S
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" O, j" e6 [* A  t
2公克
1 H! a( Y$ L: T細砂糖        
# S  Q8 T  g* X! v9 jtvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇/ a+ z/ m& p; I# J  L% C4 {: ^. y
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q4 h% A; k+ N7 D5 Z- ^
芋頭       
" s# L% x/ d6 n0 [" w; k* c, M公仔箱論壇300公克: P- T# J8 J3 p2 c
植物性奶油        
, u+ F2 |/ x4 A, ?# h40公克
6 m' H9 r) q: M$ u$ K6 W, h奶水         公仔箱論壇# p7 C* L- |4 A0 l5 j
20cc
; ?6 F5 K$ d. ~) W細砂糖         ' f4 o% u2 e) ^4 B$ E
60公克5.39.217.76! {" h# K% |+ y8 Q% D3 {2 O
打發鮮奶油        
' \8 Y0 k4 ^* c! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76- |( m! K$ {# O- o
        tvb now,tvbnow,bttvb# z& t7 e8 G* m# J
【做　法】公仔箱論壇  f9 y" J3 F! y' W2 l, ^4 U$ J/ X
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。& P. w+ W- w8 Y8 r, M* _" B
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
# C+ Z4 c! {9 {# o9 E$ m) [8 ~; [公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
7 W- z' K& ^  ~0 _4 X1 X# \tvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb- [; }& R4 y  R% v  L7 f
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。+ L0 j, p7 A8 s. R! n0 }9 q7 N
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb+ H- u7 c0 H* T, k% E
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
; m& |/ C+ s+ I" K1 A6 O, ]公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。, V* N9 X$ ^4 ~( f
【備　註】
/ l# [/ P1 A( v數量：15個

BeiDouChef

: u( W+ E# @) G1 X6 f* j- V: ]5.39.217.76什錦水果塔. ?6 k( z7 O. {, A7 w, Q
【材　料】5 W+ O$ G7 r+ Y3 J9 z
低筋麵粉        
) q0 H  q, N5 ?: F1 e5 Z+ k* ktvb now,tvbnow,bttvb170公克
% L0 p- ~' g8 d$ I& a- xtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
! w1 `- S. e" y5.39.217.76110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ l3 M$ n) F) w( m; Y
細砂糖         公仔箱論壇% {- P/ U' i1 g: A: O" K% J2 V% H
60公克tvb now,tvbnow,bttvb- L- z5 S  i1 e' x
鹽         公仔箱論壇  [5 `; m( H# |) G6 u3 O6 I
2公克- H7 q* E0 N3 y( b( R2 }
水         % o3 j) W0 C5 G! w2 T/ _  E2 }
40cc
3 s$ X4 F: U4 ]+ `& s2 T& {' v植物性鮮奶油         ' m  \% U4 Z8 A7 F/ e* [
200公克
* A( B  J, w! i5.39.217.76各式水果         公仔箱論壇* Y: ^2 D& y* E9 v- d; w
適量公仔箱論壇! G; L9 ?! O# ^! z5 ]+ p& U) z& w' y
        ) v, K; M, s1 z! g* e/ h+ T
【做　法】
) c/ n- B& Y4 P, v+ g$ L$ N) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
2 B1 b7 ^* M% c: u8 dtvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
) d" b- D% S/ R7 O+ ~公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
/ W9 s9 X) C0 G2 i5 K公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
. D: V+ [5 f1 n公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
9 ^* E0 B1 e: H* T" r9 g( R- e# g5.39.217.76【備　註】
# Z: }; e, V; I; L6 _" m! M5.39.217.76數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.76  d1 v0 w2 o1 L) Q
南瓜塔
3 ]" q. u. X& _4 K6 Y' m# }1 k5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 P* M7 |; }. ?* A  w5 _& X1 D
塔皮材料：
# \# u6 A1 h. l1 y0 Q7 d* k低筋麵粉       
& b$ L' Q+ ~& |* m150公克! z' Q7 V( t2 F2 H$ J! p
植物性奶油        
$ q3 u3 i5 Z+ s公仔箱論壇100公克公仔箱論壇  P' b) x( b% D8 e/ B
奶水         8 Q* J7 S/ O" Z1 k* T
50cc公仔箱論壇/ [$ d2 U5 C) G* @' L' A# n
細砂糖         - W7 H2 |! G& M' C0 a- s
3公克
0 K3 ~* r9 k0 X鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; P" w. P1 ?3 E$ D$ s1 P4 U
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 U5 J- r$ @: \$ R
餡料：
, B& t3 u1 q" u! N. p* |1 b南瓜       
& X' @9 z0 p1 C# R% p* U5.39.217.76300公克公仔箱論壇' l* d" |. f4 r, \6 n+ Q
高筋麵粉         公仔箱論壇. f5 p8 T+ }9 |0 P
30公克
% A! ^% o! F: i7 u5 |, e& `/ O+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
5 t2 }1 R/ [9 G2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
: K2 M" U! f- s6 q奶水         公仔箱論壇: A4 ]) ^' O& B2 _/ L; S# B3 t7 A
30cc: c1 ?; |8 @% E9 }- M* H+ I  I: x/ f
植物性奶油         公仔箱論壇+ z3 A) @7 t6 _3 s
20公克
, F1 j/ n& {$ W8 H5 M8 M; F" g6 r8 o公仔箱論壇細砂糖        
- e4 p5 Z  ^  y. o) T7 W& Otvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 a- w2 n  ]9 v* {8 H- w鹽         , e9 F8 I2 {, B; T) Q, Y
1公克( P% {% N- {3 U1 E  A- |  A1 Z
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; E6 ~  j) g! I  V8 O
適量
) L0 {7 E9 v3 J- \" B; g, C, L        5.39.217.76) f* A/ n; `) t: n' N# {" P1 Q
【做　法】
. x$ m8 R1 j4 ]7 t2 _& r1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
2 |( e9 Y: s: }4 f+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。7 x$ C% E9 E( y, ?) r+ Q
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 N9 X& |0 x( s. K/ E$ Q5 S
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。! k, n! m# h: C2 L! r6 O3 g& {
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。: ^0 U. `. R# w1 j
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.76+ L2 {, ?: E. [7 }' J" I) ^. B6 X
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
* M' T" P- k( r0 u公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇. x. Y) C$ I: ^5 h7 C. e& i
6吋1個

BeiDouChef

$ |- ]) D8 [$ P6 }- {3 r
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
0 F# f  @% P, b6 u, a% ^: W7 o【材　料】
9 l$ r. J+ _; |; z, Z比利時原味鬆餅        
2 X( ~7 k; Q1 a) [8個
& a2 S" X1 e$ A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
& x) g& a- d$ X6 Stvb now,tvbnow,bttvb400公克
3 `; [" h3 N' L; `白蘭地        
$ r7 A/ _. }# O8 o& Ztvb now,tvbnow,bttvb25cctvb now,tvbnow,bttvb0 L- f$ K0 q. n, e
鮮奶油        
$ o# F* q/ N+ otvb now,tvbnow,bttvb250公克' {9 K$ _0 u" _
彩色巧克力米        
1 N% u  `' h) L1 u% b: @tvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.76* n2 `( |& y$ w  W% O; |" ^! Z. T
        tvb now,tvbnow,bttvb* ~- N2 k3 K# V3 q) y. v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l/ Q1 {$ Q2 M: Y8 ^9 p4 f& N3 _: w
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
) d7 D* r2 D9 w3 }5.39.217.762         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
# E" ]( U4 H: T! P& b# @* V3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
9 n( C# x! q  x  g公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

% i7 j9 P3 J: E3 t
雲石乳酪塔# B) X! T( @9 F4 t7 |  `
【材　料】5.39.217.767 g: |- u* f( m/ A" v8 q
原味塔皮        
' k& k- m1 y: n. Y4 ^6吋1個( R- p" G% J1 V* X; m
內餡：
1 k6 b1 p$ L% j( g6 B5.39.217.76奶油乳酪       
7 S$ h1 k4 w3 e4 p' a0 r! X200公克
) n0 |7 M2 A$ e9 e5.39.217.76蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb. |& w2 w8 R1 C% w7 E
120公克% x' t) P0 z% }3 Q, O. R* i
細砂糖        
  U+ [9 K5 }" F' Z50公克
/ t- z  z/ g+ ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
" |% a' h3 c5 N5 t% y公仔箱論壇適量
% @3 T* o4 ~- o9 U8 i6 Q        tvb now,tvbnow,bttvb! |! h& N/ m0 x( B  M
【做　法】
& h1 s) t; P4 ?. h3 o5 ?1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇7 `% ^# o# `/ C, o* S. q, m9 l1 q
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。0 o: i" n5 Z$ D, ]& M) G
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

; x7 ~7 l, C7 [5 P" xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔& F" I2 h& @. }: M3 S$ s* S! }
【材　料】
1 s9 T/ c* h% j6 z; F* ?% T- m原味塔皮        
" {! u4 f, t6 d5 i; i5.39.217.768吋1個
$ u. B* E0 V1 S) q# _$ j) m3 p+ w* a公仔箱論壇杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @8 z( z* a2 ?% `+ k: j" j9 z
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ b) r# D6 G) \) R$ e( W
75公克公仔箱論壇( t0 n; v/ v1 r( |8 `; V; d+ f( c
低筋麵粉        
, U) s1 {. I0 d& V  J: f, G$ I公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb  N* f- k4 e; M; a1 |9 Y
無鹽奶油        
3 `7 c( Y, T; V0 K! @" ~' _tvb now,tvbnow,bttvb100公克
, h( B3 R2 x9 h2 f% x, O3 G: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; F4 ^6 n% m1 R7 [; p! Q
100公克
; n* u( ]3 l& A% M* h5.39.217.76蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 E* R, h1 o' ?) f; L# Q3 ^% C
100公克
! A# J2 l* z" Y5.39.217.76裝飾：
. @7 f" W! E. g) K4 W9 f: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片       
/ R3 U  }( F5 p$ q2 C6 y) h適量" z( d' i3 z. R# b/ I! c/ _
        0 J" Y- r8 W9 ~: l5 G
【做　法】
2 ^  O" K+ D- `; Z# ]& E1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
: G2 Y, {* K( L. k9 M  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: Z" f5 M  X$ v) P9 X" ~' u3         表面撒上杏仁片，入爐。% j6 E) c8 E2 t5 s
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

* J2 {  n9 ~, z7 u+ F2 L4 j松子塔公仔箱論壇" b, g  {* E( z2 `8 t3 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ ~: |! \; `$ F' ]! n7 R
原味塔皮        
. K# L. m# d2 T. {5小個
6 V: I% o( K8 [公仔箱論壇內餡：
1 g6 }8 f! H+ h4 l2 P  k2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
0 J! c" H1 g0 R6 b6 x' F50公克
, @) W5 V1 N. M( p細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# m2 o4 k. f4 e# Y9 |; a: X  \
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 g3 @* {& u
蛋液         公仔箱論壇! _7 T2 h; l: x* k6 Y  ^- W
60公克
, t+ \3 {/ K5 ~+ L1 A5.39.217.76杏仁粉         " ?  n0 i5 ?1 ^9 J6 v0 C
120公克
. f1 ~4 m- J2 `+ F* H- g% d5.39.217.76蘭姆酒         7 S5 {& {" v% c0 t2 P( J5 h
15公克
  r! `, L4 {3 a% N# L( e5.39.217.76松子        
2 D1 U( D* H, W# B  G300公克, Y% E7 {; f& C7 S
       
0 y3 p* ], F' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ J( o+ X1 u8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
3 h& w# Z0 h8 `: c/ `5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
, x( X" n1 r( R" Ktvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

8 ~- K0 _! d( e2 T% n+ @* E: H# R4 [玉米火腿乳酪塔
& L9 z, X2 R! B" G+ G5 K# y  [4 ~5.39.217.76【材　料】
. }' ?% K5 [7 t: h0 P6 M' @) b* i公仔箱論壇原味塔皮         9 _9 f2 T& d0 T1 K7 ^* K
8吋1個
4 u! m+ `* _$ M0 c! e/ G) s公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇. j. G& p6 A  K5 m( n& f
奶油起司        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q. U1 z5 I; J4 e& e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! z' @1 @. Y& |5 H: O1 }9 r
動物性鮮奶油         5.39.217.769 D1 i, \- {' X, [9 _
100公克
+ D: {* s/ _: e9 h+ e( c2 g牛奶         2 Z- O' \% Q: o+ W& r
100公克
) a1 ^, \- L. G% [公仔箱論壇蛋液        
; G4 T$ m8 w7 h' Xtvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 L! \  G8 U
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 V& R+ `5 M8 m, E/ ]3 [' b
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ ]9 F) G/ E. g
菠菜碎         2 C; F: Y  `& D$ n7 d( t+ i
適量公仔箱論壇& A" z4 j: k- _( J- @' k
火腿碎        
' I" l' y% ~1 U適量! |% M- O- l7 R
黑胡椒        
4 H% `4 @, k7 r8 j2 H' J少許
9 x  N- H0 m1 T       
0 V' M# s/ x0 o* V2 ~: r5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇! _# i- f' V9 g% B
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
: n9 a5 V( s5 e1 U2 O公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
) L/ R0 G+ w& Q, P6 s% H3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" \6 k$ K; I& G- I4 u1 j7 J& s! ]
洋梨塔, E7 ]- v/ v+ c6 l  ^
【材　料】) _! A  q$ j+ I, i7 Y+ g
甜味塔皮        
6 _6 J; _3 m; p4 ?7 a& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個
  y0 |2 {# }2 _& s. L! b) x杏仁餡：$ T2 C) P9 o* Y
無鹽奶油       
  F( X1 k3 @7 n/ d公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb; b. b- K5 W1 q( k' T
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: Z/ F1 O) i& ]
15公克/ [" g2 Y. y( e5 a# x: a7 f5 K
杏仁粉         公仔箱論壇% G- x9 G. }$ H! Q9 v4 a' {. D: [
140公克
' L; S, ?( H( j+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇" ^- f) h3 d  B+ @! V9 }
140公克* i4 M5 @- S3 L9 Q$ X9 G
蛋液        
( E" ^( R* S& p/ ~9 @  ~130公克
/ g. ~* a8 k( [tvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         3 v  O+ r2 ]2 t. q' j2 f
適量
3 V  W7 S) r0 p2 b( n2 z公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- z2 f' O& s* @" @- h! \
罐頭洋梨        : k) D0 |( i% |2 s
1罐
7 X# O/ M% h% r0 F8 e+ f+ f( `% E5.39.217.76杏桃果膠         ) X0 d( y* \9 Y+ K
適量5.39.217.76& P7 Q7 V$ _) P0 |7 Z
       
% O1 N2 r' H% x. ]公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 y  T& E: R) U0 O/ j* \1 l( ^
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
. c8 m3 T* S. n% U4 n- n9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
. p3 I1 E0 m) s8 s8 Z% m3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 p0 M, b+ k& m
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。5.39.217.76& d' |- P0 q% B+ ]  l
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

+ B, P/ ?, T1 V' V3 A4 J鳳梨塔" ~, B" A- w, v, X3 W0 U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 r' g+ L7 k# p( _; i. [
甜味塔皮         
7 T; i5 R& {1 {; D, X10吋1個
5 z+ `* Y2 v5 E: @& T' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
2 V$ \* F% A1 L" L# e5.39.217.76鳳梨罐頭        
5 [/ J/ s6 j2 p- M8 o$ E5.39.217.761罐5.39.217.76+ q/ u0 h$ a1 }2 [
鮮奶油         
% V" M5 t0 D: R1 R8 f* k# N6 R8 ?100公克
0 D- `6 n; q7 R" Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         
; ?) u1 m  C7 e4 n3 m2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇6 S/ k9 [0 D( R2 s; T: t, V% c
細砂糖         1 X3 ^# w; }7 _& K) g4 a
80公克
, |/ ?! }$ I/ ?5.39.217.76蛋液         
& o, m% j6 Y7 g2 `2 F; Z公仔箱論壇60公克4 G* q/ W" [* H4 ]! n6 U7 Z
蛋黃         
$ |3 y8 n- K+ j& Z" v) V/ P60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ @7 i! `7 K8 K/ H% Y0 C- w
香草精         公仔箱論壇, i0 @- ~0 W) @  B
少許
8 ]$ x9 b5 z) @; Y$ A6 D5.39.217.76裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E* p4 p' S( r' d) {/ ?0 J5 K/ P
杏桃果膠          q/ t: l9 ~& c9 Y) q1 q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u3 d0 o4 ^' z2 i2 R; F
        ' o) m: r& y& h  N1 C& T) n4 I& e
【做　法】
7 J" _" J' u2 P; |- f' N( s5.39.217.761         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
+ [  @3 R8 i. h2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。公仔箱論壇+ h. c) B$ f* p- P: o- l1 ^1 T
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
* T/ I/ p' h4 {- k4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。