本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 公仔箱論壇; B, |- o( {3 Z, n& u
" S' \( L7 m7 D6 k7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + ~& p2 }" `6 D+ A9 ]
XO肉醬拌麵
F0 F7 t2 v' A* K【材 料】
6 R( `7 ~/ M! s( a Q5.39.217.76細拉麵 150公克* `6 w" V6 e5 ]9 s. d" R% ? x
豬絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb% n6 g9 ]0 S& j6 f+ [& D2 F' [
蔥花 1小匙5.39.217.76 U9 W. A/ Z* K$ D& c: F
太白粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: s! x c- t! ?) h
水 3大匙
9 p/ o; x6 ]( d' W+ K蔥花 少許
- J7 V |0 L! _) \0 h0 x5 z ^5.39.217.765.39.217.76. P6 Y) u. H! }' X0 d
【調 味 料】
{! f! {: k3 v4 P3 ^# o [/ Wtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1大匙
$ M* e6 m: t( s, g9 W Y5 j1 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙( O( c) ?9 E$ \( h7 w
細砂糖 1/2小匙
# f. l' X2 H' C4 d' i公仔箱論壇公仔箱論壇" {/ E0 Z- V, H5 U2 o9 e4 m
【做 法】
- }$ b2 M# m% y2 K* ] t5 F公仔箱論壇1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
7 X* D" ?% {0 @; _# }tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。+ |, g1 |& ?5 |& Z" g& @
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇. j& c/ J. J. X) n. B: V
; u% a5 L- O& T7 Z2 v公仔箱論壇
0 t& E5 F! b! x; m5.39.217.76XO醬
8 ]0 `* \. S& b0 g. ?& y) F9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
% L- b. n5 n; m2 F: S' n' n3 c紅蔥頭 150公克
# E: Z1 G1 C, Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 130公克
7 a1 r4 i* w* Z8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朝天椒 30公克
) Z L4 a& l- `3 }5 Q) q# z& Y. e: c6 Z$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 100公克7 h+ X, H7 V4 I: l, J% d
金華火腿 60公克
# y. r/ }$ H$ W* c1 _鹹魚肉 50公克! q P- \% b, u
蝦米 80公克tvb now,tvbnow,bttvb c5 Q5 _7 C+ j, k0 }. f
干貝 150公克公仔箱論壇2 a4 v6 Q/ z2 f# a% W
9 R+ R5 P1 Z, A; ^' x* d3 ~5.39.217.76【調 味 料】
% ]' B! ]: u: N, x/ _& \公仔箱論壇辣豆瓣醬 3大匙
* C8 T% p1 i t; ?9 E公仔箱論壇砂糖 1/2大匙
: {3 s4 j2 B y# ~$ J P6 N$ D7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1小匙. p% s$ {) z$ U7 j
+ Q% m* t$ R6 F- k7 u
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ s' L& [: Q1 J+ e+ m
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
' D8 m# N; ~1 ~) l, A, i2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
' m, ?; h M% }5 d9 ?3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。公仔箱論壇( E* Y. N' G5 n1 i5 _
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
3 ]& K% Z. G7 t- X7 I& wtvb now,tvbnow,bttvb5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |