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豬油蔥花拌麵
5 {# s8 O. E2 O. @) J8 c' n+ ]3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇' ]( m+ D* A( \, m% q2 h, u
陽春麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h! m1 a! N- |. [9 r( q: p
豬背脂肪 200公克
6 B+ R/ F$ e) n7 f9 U, V5 X: Z0 ~公仔箱論壇薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb G. I6 V( A& z
紅蔥頭 30公克
6 K- B- v/ B$ m: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
7 D" K1 V: ]7 n) k豬油 1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 Z0 [& c) p; t
蔥花 1小匙
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【調 味 料】
' ~# L0 d9 Y* }, i) L/ @鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ s* k& l5 e( b7 j5 @9 L
胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇% k4 t- H) i$ Q7 M- Z, J9 d- X& i
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【做 法】
' \+ ~0 |. t! p1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.薑和紅蔥頭均去皮、切片;將豬背脂肪切小丁,放入滾水中汆燙,撈出洗淨瀝乾備用。
% y F0 k5 u8 K% J7 X5.39.217.762.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入作法1小火炸至豬背脂肪出油至體積縮小一半,加入薑片和紅蔥頭片續以小火炸至薑片呈金黃色,濾出豬油備用。
% ^' w: T$ f3 B- n' F5.39.217.763.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細陽春麵條攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入1又1/2小匙作法2豬油和所有調味料趁熱拌勻,再撒上蔥花即可。 |