本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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XO肉醬拌麵
9 Q4 l7 I& D- p7 w/ Htvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
+ n* o/ l' `' c7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵 150公克
! `1 M }! {* r! O: ?: h' q# w* }tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 80公克
( N5 k7 K+ Y0 i& k2 H- q蔥花 1小匙公仔箱論壇* w$ L( o" _- P2 P
太白粉 1/2小匙4 ]% s, @$ X5 W8 t) k/ p
水 3大匙
6 F; Z' Z# r9 s" d% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許5.39.217.761 V* g. n- S t5 H |6 y: A
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! g7 i( R9 l4 r: r/ @
XO醬 1大匙& x4 [0 }" |: o/ @1 V* a
醬油 1小匙
3 _) @0 v* V# y/ M) S公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* r6 v5 B1 R4 j4 o' C+ y
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f; s; Z- Y7 S: h7 Q) C" X
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。4 _ [0 W6 `. W
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。# b7 ?4 e0 y. V- C4 R- `/ y
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* u" y2 x* _# i+ X) Q1 ^公仔箱論壇XO醬! w f* a: f+ V4 h' i2 k* u
【材 料】
4 @+ Z, }! D. L% v O! I! d9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 e$ @! R7 K$ A1 W2 u( \2 }+ o( d$ d
蒜頭 130公克
+ S* P; S T+ x) s朝天椒 30公克
9 g* {( j& g @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 100公克
/ {6 B# q$ U$ t7 }( K$ C5 _tvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 60公克
3 V1 O% \0 M; X6 t* _- W6 o, Q公仔箱論壇鹹魚肉 50公克
, T" k$ ~% T9 X) K# s% T+ h蝦米 80公克1 [! L! |4 H6 C; q0 K
干貝 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G _% B4 ^% G. g8 ~6 Z. c) E. }+ w
6 H+ \: M1 x7 W# [【調 味 料】
9 j" g$ X* M* I' i辣豆瓣醬 3大匙
; x8 b6 l* Z1 R/ |, d' ~6 v9 y ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/2大匙
! h: X- {' v4 T* S0 j雞粉 1小匙
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9 l# c8 [+ V0 [5 L4 a# w$ {0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 l1 F; M- ?$ O5 U* @
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
! h4 r1 p: P( S6 V公仔箱論壇2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
- x! z: \9 F+ m# L. L5.39.217.763.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
# m. i" A4 ]4 Z k3 f/ x5.39.217.764.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
9 F. ~8 v) a, b; }! q/ F6 N9 i" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |