本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) O6 f0 P% H2 T6 y
公仔箱論壇8 u: g- Q" R* W7 z# _

; N4 t) e+ ^# `8 m: b KXO肉醬拌麵3 E2 K) T! m5 ?" E# N
【材 料】1 I6 l- H$ |- Q$ `$ k' T X
細拉麵 150公克5.39.217.763 R9 I! @" @# X
豬絞肉 80公克
0 @8 Z+ W$ A/ A* f! |公仔箱論壇蔥花 1小匙5.39.217.76) e1 W8 T0 t6 O' f
太白粉 1/2小匙
# L" F( Y4 f. {4 v% p y水 3大匙
. d \ k Q3 f5.39.217.76蔥花 少許
3 H9 \/ H& I' A6 e5 p# Y0 u+ a7 V3 J0 }
【調 味 料】
% ?6 x8 H. c6 G" kXO醬 1大匙/ q( ?. F+ L! n% d. H( ]0 Y
醬油 1小匙
6 K5 n: e9 _, }2 m- B, S細砂糖 1/2小匙
3 K7 Z& Q& t" E5.39.217.76
y9 P8 v# b3 N* ?1 V* y0 q/ \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
4 \. |9 j$ a4 J公仔箱論壇1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 c1 s& g" J4 }+ z2 c
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
/ u( h5 F |% xtvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。5.39.217.76( |% {" B% W, R8 R
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XO醬
9 Q4 ~/ b7 M) ^【材 料】
9 l# Q- m1 ]( O' H* s6 S' `紅蔥頭 150公克' Y/ [: S* k) @2 s+ q& a
蒜頭 130公克; g; |7 R8 O8 I# _
朝天椒 30公克
5 L' {1 c' b! ~紅辣椒 100公克
B% Z5 T$ }) e X5.39.217.76金華火腿 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z3 z7 K; K( o, k0 x8 r
鹹魚肉 50公克
3 y& Z" C' s f9 k4 b公仔箱論壇蝦米 80公克
D4 B; W1 }. h& y8 W" T5.39.217.76干貝 150公克
0 D5 b' D$ C+ t; h3 d2 D+ A5.39.217.76公仔箱論壇 k* ]& s9 r/ V& m
【調 味 料】
/ Q9 X! G7 H) x5.39.217.76辣豆瓣醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# Q0 Y2 D+ z* e
砂糖 1/2大匙
2 U. }! R1 `) i. M, x9 m雞粉 1小匙公仔箱論壇- P- F, F% a0 n& R l8 h
" L# C O F, J$ X) @$ H, }, b, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
$ j# H4 L. p- ~' I5.39.217.761.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) ~% C, ^6 \0 _
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, e% \1 _ }" ^
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k' ~6 m. U& i
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
) x. J E9 A' Z# }+ |- l5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |