本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 5.39.217.76+ a* h2 k3 P8 h6 w- n4 |
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XO肉醬拌麵公仔箱論壇. K t: n/ P; z; k( O
【材 料】
9 h( R/ r! b9 l3 I3 Q' }. B細拉麵 150公克4 _2 P5 {3 l0 o: _1 [" K6 g7 }1 w
豬絞肉 80公克
( W' S# `# B6 L# n0 Z% a# `蔥花 1小匙5.39.217.76: ?; _% o. Z& X- E F7 W: k
太白粉 1/2小匙) Y, Q$ F# u/ P! N, R
水 3大匙
% Q2 K0 A7 w# |! v9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
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' e3 }# y3 t3 B2 z4 q( X+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( A" ~' v/ x. k h$ b6 Z公仔箱論壇XO醬 1大匙5.39.217.76, P; Y" ]0 j# T5 u' ~# |1 ]
醬油 1小匙
/ u7 u7 r" ]: `! u5 P; h- `公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙" s- ?8 r! o2 u1 `; O v
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【做 法】5.39.217.767 N8 N4 M$ _3 `' @
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
+ ^0 J% D5 t2 M0 B, h# @/ ]" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。公仔箱論壇* `+ `+ U& U8 q+ X, M, g x R) j6 Q
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
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1 a- }& w e G& m1 T! ]tvb now,tvbnow,bttvbXO醬
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9 T3 N; ], z% Q5.39.217.76紅蔥頭 150公克公仔箱論壇/ |( d9 E2 f, h$ k5 v6 B# n
蒜頭 130公克
7 F& `& Y, g5 L0 l ]朝天椒 30公克
/ R/ s; Y: M2 L+ l7 k公仔箱論壇紅辣椒 100公克
/ C+ ?7 y4 I( T, F6 `' T3 W5 V& Htvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 60公克$ k* v% {3 n2 h
鹹魚肉 50公克公仔箱論壇0 F( `5 ?: ~, v4 a: t9 E
蝦米 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( n& w3 f. z* p/ {& G3 l
干貝 150公克
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【調 味 料】
+ e& q' O5 h7 }3 d( t1 i+ y辣豆瓣醬 3大匙
. E4 u f! b- ?砂糖 1/2大匙3 B5 v1 e6 `% ^9 S! Z
雞粉 1小匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ @ B, Y2 @
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
2 \7 [# J. p$ q* M l0 E2 W2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
, b. e) U% I' f. H& Q3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
: o- K! N9 `/ p" i: k4 D2 V7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
% P& ]/ ^3 A& ~4 L# Ftvb now,tvbnow,bttvb5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |