本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 公仔箱論壇8 ]- o) t. f1 [5 a& T; c& m* B
' d2 n( B: f( M+ I- E# E( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y8 H4 U9 r, i# g' WXO肉醬拌麵
3 I' Z1 A( ?1 ]. _8 g【材 料】5 l( U1 ?1 x ]% i
細拉麵 150公克
, p! o6 R( @4 J3 H, R豬絞肉 80公克
3 `: `: u/ W$ b* G& Q! f蔥花 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% _; ?/ F! V [) T' w
太白粉 1/2小匙
+ o: B6 r% j" X5.39.217.76水 3大匙$ G0 ~# l3 v: r* s& M) v& t$ z
蔥花 少許
t* B4 ^4 s0 t% Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 A H$ l9 N, b' n9 K/ ]8 N0 u
【調 味 料】
, g9 K& Y3 I% Z/ k' uXO醬 1大匙5 d9 B7 D6 @. F
醬油 1小匙
: J6 i, M# P. I1 l% Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2小匙5.39.217.76' _8 L" m2 J7 ~" O* o& P" k
5.39.217.76! P; a/ b5 v/ ]1 H% W2 w/ o
【做 法】5.39.217.764 d: ~4 g1 C8 W) Y! X2 m
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。公仔箱論壇' Y) M ]: \7 o, H: q8 g
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
9 v p9 i" Z# ?) s: x$ ^. C2 B) W公仔箱論壇3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. M2 R+ g; U; F* U" h* _) N; n
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8 g3 ]' _' }5 x8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 G: X1 C, s: A/ p
【材 料】
) F: U" Z4 h: W, g7 a, a紅蔥頭 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u, P; j: f6 c' R( u* j. B8 ?
蒜頭 130公克
2 a" l* f1 S$ E( A- l5.39.217.76朝天椒 30公克
8 D5 @& l3 O& z' `2 l紅辣椒 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- @) _! C7 D$ M- P$ w" {+ I
金華火腿 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; g" c% G; Q: A
鹹魚肉 50公克3 P9 o' @: R+ d% U+ _1 ]" \
蝦米 80公克
" M# A& e, A7 ]1 p$ @tvb now,tvbnow,bttvb干貝 150公克
6 u5 K# U$ {' m/ c) @公仔箱論壇& v; x3 ~3 I3 H8 x
【調 味 料】5.39.217.76' `$ ^6 ? n/ w8 L# O
辣豆瓣醬 3大匙
6 B1 o7 G& }2 p' S Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ N& [1 |( n: K
雞粉 1小匙公仔箱論壇9 k& y0 x2 D: @1 l; }7 T1 @ n
5.39.217.76" B. V& P, G4 Y) y- ^
【做 法】公仔箱論壇* u0 m' E" x( R7 f1 o
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
: o7 h. w( z& N! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
# E0 o x. m% @& w9 c! {tvb now,tvbnow,bttvb3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。0 K0 p' _+ I/ v6 `6 o3 D
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
& v% q% Y' m: A, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |