本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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XO肉醬拌麵
) {; B2 b- F! R* q8 R$ ^0 d5 ~+ {- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
7 |* [+ |/ Y v3 d5 M* i) u7 O公仔箱論壇細拉麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y; u7 V- Q+ J- ?7 d. h
豬絞肉 80公克
& t$ g* s1 F" E* Z- Y& M* A5.39.217.76蔥花 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z& Y0 c( o$ A0 }: H- T$ P" W
太白粉 1/2小匙公仔箱論壇( t- l1 P+ {7 j
水 3大匙
7 y8 L3 D/ z4 J, r( R' G* m+ a0 e' ]5.39.217.76蔥花 少許5.39.217.76( t9 \# u. _2 V; q
公仔箱論壇0 l- P/ K3 m$ ]* Z) D
【調 味 料】
: r6 e- Z' K2 M5 b7 {1 |6 W7 J+ ^$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1大匙
* G4 p. v0 ]! U& A% {4 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
9 O3 d) s: E B3 a/ L1 h0 @$ D$ R5.39.217.76細砂糖 1/2小匙
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8 Q" C2 Z% p5 C$ w( L2 `【做 法】
( k8 b. @* w4 U$ T$ {+ y. F( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。4 N9 @' y% T' y& e/ O4 t+ O! K
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
! g' w! _3 I6 L3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
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* f* b5 ]9 d! D+ V" p# Z! h【材 料】
% m) v6 n! p2 n3 g7 xtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& A6 X% n8 E. `! D0 ?. B
蒜頭 130公克' {0 d% K, b* a2 K" b0 G2 v6 j
朝天椒 30公克# D+ D. O3 W, D% b
紅辣椒 100公克
$ `9 e2 ?! F" X; H5.39.217.76金華火腿 60公克5.39.217.761 [' J7 d3 l5 U
鹹魚肉 50公克
5 u4 ]' v' P$ B) u4 K h8 E r蝦米 80公克
1 Y8 \7 V4 Y: q1 |6 n- ~公仔箱論壇干貝 150公克/ H( X' c# ?) E4 p9 z6 |4 u
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【調 味 料】
0 R# l9 k4 Y- r' @2 B- ?辣豆瓣醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 [& ?- i( u. l& n8 k
砂糖 1/2大匙
" v# U% w1 i+ m" y雞粉 1小匙公仔箱論壇9 g3 ]3 x, {+ C9 Z: x, K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! F, m2 M, ^2 A, B
【做 法】0 D; p; o' i# r0 N, P7 e# p
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
4 h# O8 O; {1 @# C! Z2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
3 e7 e% _) d h+ E0 S公仔箱論壇3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
; U* m8 |' |3 k/ L+ q) _5 Q: B4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
8 j, w+ O& F. y/ t WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |