本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 5.39.217.76- C' N: E- |- p" x
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XO肉醬拌麵
- G- U: X* Q {. o【材 料】8 e4 J- F& b7 ]% s9 R6 P% c
細拉麵 150公克5.39.217.762 @' R& W T# u2 h6 `
豬絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v* x- J% ^8 u
蔥花 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& f3 v0 v# V; G4 @
太白粉 1/2小匙
4 Z5 f. _& H& r* a水 3大匙
: L- {) Y: h% i, s; x8 j6 d4 O蔥花 少許
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【調 味 料】) C- \$ `1 t: m6 z: z" L/ O2 a
XO醬 1大匙
' _$ @4 r& z( e- x1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙% l+ X' |6 {# X
細砂糖 1/2小匙
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【做 法】
6 a# J G O- U: i }- V5.39.217.761.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。+ P0 f# v" q1 N/ w; p
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
! D$ x3 u/ W. A9 E8 N- I" D. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" T" `$ C0 t$ s, S1 M: V
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XO醬
- m5 N* v6 _( D$ ? y' Z- O【材 料】0 e" b; ~' q& t2 _ H$ x5 x
紅蔥頭 150公克
: g C: K; P) W) n6 f公仔箱論壇蒜頭 130公克
" v% j8 n; L# {6 Stvb now,tvbnow,bttvb朝天椒 30公克
& G8 s8 }+ i$ o$ v( B紅辣椒 100公克
* C9 k6 U3 \# atvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 60公克
: D2 R0 \6 E( ?8 s! @! ntvb now,tvbnow,bttvb鹹魚肉 50公克公仔箱論壇" m7 h& e- _: s. c, r
蝦米 80公克5.39.217.76# N8 w$ ?; r1 F$ d6 m1 ~
干貝 150公克tvb now,tvbnow,bttvb" n9 O% X @( k, w7 c
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【調 味 料】" P3 K% ~0 N% b8 y0 C
辣豆瓣醬 3大匙5.39.217.76 s9 O9 B L& S* E4 M/ b
砂糖 1/2大匙
" q% k1 n/ f+ r, O雞粉 1小匙
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【做 法】
9 O. M& H1 [3 j6 {2 E& }& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
6 U: {$ j8 a% o4 H. D公仔箱論壇2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 }' I, Y' l" E# v9 n$ [
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
. Z8 h2 T. c) [) e+ c' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。9 P& g, F" S7 S2 }& ~4 T. X
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |