本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 f# _ P3 u2 b$ A5 ~
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/ w1 t- |% a/ G8 ~# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO肉醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I3 N. N8 x! k- b
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 P. F' b, [0 y: Y
細拉麵 150公克公仔箱論壇. ?( M4 i3 J4 Y+ |) x) m
豬絞肉 80公克8 m/ @7 o7 s1 z4 j! z% }
蔥花 1小匙
0 Q g1 ~, o$ p4 W* u: `& ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2小匙
* K& C- {0 o, p2 B e" |$ R9 A7 S公仔箱論壇水 3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# z1 r5 w: H
蔥花 少許
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% m6 X6 E$ ~4 K- f; M公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76/ @8 N: w/ T6 b# r: K% ?
XO醬 1大匙5.39.217.768 H% H$ r* r# J# F
醬油 1小匙. |$ E- f/ j- p% v" f$ u. ?
細砂糖 1/2小匙
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, Q1 x& f* z( G: |+ l1 i8 N8 i& rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 [0 l% B8 l( ~5 Q% k: P4 @1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
: Q K8 Q7 z4 Q0 z( b5.39.217.762.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
0 M- J9 F$ O2 D3 o5 Y2 j公仔箱論壇3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( g3 k4 S. Y
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0 c' A8 f+ J; [, o: u1 I! n公仔箱論壇XO醬
, K2 v* B3 x% W$ K5 L2 B$ u公仔箱論壇【材 料】5.39.217.76) p( I/ \: g$ t; H+ K# q3 z1 F- l
紅蔥頭 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. U# g+ l/ p% |5 n% n/ ]3 G
蒜頭 130公克公仔箱論壇- W; }6 Z9 t* x2 P$ J
朝天椒 30公克5.39.217.76) L \ l3 _) {: X' G/ }
紅辣椒 100公克5.39.217.76$ ?" @3 v6 X9 i2 ]& k: @+ v
金華火腿 60公克公仔箱論壇) }6 ~6 o: f1 N. ~: I
鹹魚肉 50公克
0 z4 G. x7 j! h5 w: M/ L蝦米 80公克5 A) n: }; W: T% r+ H9 [
干貝 150公克
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$ Z6 p0 }5 }. D4 K' c4 F$ m( h5.39.217.76【調 味 料】# X2 o/ h) I# z/ U' {
辣豆瓣醬 3大匙
( b+ H( F$ _+ Q5 q, b8 w砂糖 1/2大匙
2 _3 C" e& I- K; r9 j& ]7 _2 Z5.39.217.76雞粉 1小匙' K3 ~% r `; [6 q
( m3 ]7 p7 @) x+ J* \% v【做 法】
; o/ m) s, i0 L- e1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb d- E! ~" [/ J$ n9 J7 m: l
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。( a' k: Z' X9 }& ?, t
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P: c. \$ b3 j
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。6 c: F8 m/ {7 X: T, A3 C# L
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |