BeiDouChef

& g# o) K" u! ^; ~8 ^公仔箱論壇焗烤雞排        
9 x6 g; R8 l  btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" x' A. _. \) |* E
傳統雞排         1片) N0 _7 ]! _. E: Y' Y0 z  P
青椒絲         40公克
3 `  d7 X# i5 b% c5.39.217.76蘑菇片         40公克
- [; f9 I$ i- Y& T: S洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e! ^0 w. r! y/ V% }1 s; d; @
起司絲         50公克5.39.217.76+ Y0 ^& M" O; B, r( r- {

' D" e/ g6 k0 b! F' d! [8 K公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.760 O0 }, I! v7 ]! D
蕃茄醬         2大匙
' @7 g% I' H' h8 e& G# G8 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ g4 T% S0 z( B6 ~6 N
【做　 法】, a1 J( G. O7 x4 k
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
3 P0 w" G1 }2 @8 s% m2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 O0 g' y" L5 C! w
法式松露炸雞捲        
2 Y4 Q. L6 _/ C7 R# l8 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 l* V  O0 x. W* x* w7 r7 wtvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支
9 l/ w/ k  ^' A/ f- m2 e5 D: z西芹         10公克
# N" Z5 y4 o3 W" r  P  N* a, b! j5.39.217.76松露         少許公仔箱論壇6 G/ W6 J1 W6 j; R' Q2 q/ t
洋蔥         少許
  D% t( v) v' H+ A# q: ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
6 B" w# t$ O1 B5 B. b公仔箱論壇
8 t7 g# m" F6 @$ I4 A/ E' Q5.39.217.76【調 味 料】
  O! y: [0 a$ _2 Q) k公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄
! z& r# G3 H8 |# Z0 C; ^雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s& v. X, U" ?
B.蛋液         20㏄公仔箱論壇4 `7 G" N3 F' ~
美式酥炸粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* R. I5 D. H* m* E2 g6 ^% N$ J! V* G
公仔箱論壇* a7 `! {# }' @2 x
【做　 法】
& L$ \: M" h2 H$ O. e( C: Z- t公仔箱論壇1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 K* U1 W# R& ^  `
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
' L& c: f( ^7 E) G! p9 X; J7 k$ V2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
. q- M- Z( F; j# n5 v" w/ T. _4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
# N5 O1 i7 f8 y公仔箱論壇5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇" l& f6 f& ^: |4 o7 S+ w# ^
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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5.39.217.76# D7 j; m% k( `4 g( H
巧達起司酥皮炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, |/ ^1 x' j( \5 n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ a% o' d1 l! O* [/ ]+ I
雞翅小腿         4支
2 _. E' J% i9 f8 G+ e8 }巧達起司         1片
: z& L* e+ G+ g6 |% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j' X  r3 v" S; E2 K5.39.217.76【調 味 料】
4 u5 Q2 K+ F. [) \  Y1 a* E起司炸雞粉         2大匙5.39.217.76* o, b/ _4 }: ]; A3 Z- q5 b
鹽         1/4茶匙
& ~( g; S7 h  ]" C- ztvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙) G; E+ D# Y3 C; N, S3 V1 u% `

# g: t( K1 ]9 b5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R  W8 G* w. u5 \
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
6 n  o; t3 S7 n% C9 b) i公仔箱論壇2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。* b- V/ _, f: k! @
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
' R1 r7 X6 p- f. O& g4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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+ J4 M/ @6 O% }' t5.39.217.76起司雞排         5.39.217.762 A1 H2 D' g/ Z& ^: F( g
【材　 料】
6 x  n5 y% a, z( Z% F) o雞胸肉         1/2塊5.39.217.76, W0 ?+ o& g! A
起司絲         30公克+ r% G1 ?# N. ?5 r$ M& H
蒜末         5公克5.39.217.764 Q: u4 @. P& I9 l, y! |5 M! d
高麗菜絲         適量
7 ~# {0 S- @1 n; w3 j$ f: Y蕃茄片         適量7 P5 O) f9 u& ]8 [  d0 L0 X- T2 y5 v
tvb now,tvbnow,bttvb# N! d  x7 Q! N' P3 ~* u9 T7 A2 r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' G+ _8 I& J! ?6 L( a- X' r
A.鹽         1/4茶匙
1 y3 X1 n% e& ?1 N0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙
# T7 w5 d7 ]: I2 m公仔箱論壇蒜香粉         1茶匙( \6 U* b, v- T- W& H* S+ R; ?
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" f. k$ r. D  R2 C' C& z! |
蛋液         1大匙7 G* C$ ^8 X5 B0 I  f$ L7 n
太白粉         1茶匙
+ Z/ n6 g9 a4 x+ a( `8 Btvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
' W# x- Y1 q# e& X+ w2 ^( `公仔箱論壇B.玉米粉         50公克
% k, b" P. l' E; z" e公仔箱論壇蛋液         2顆0 R1 E; e6 Y2 V- J* H  E7 j7 v7 j
麵包粉         100公克
1 U3 e% [( n* \( ^6 a! C$ ^
$ e) {$ I; f) S: }7 r7 Q【做　 法】5.39.217.76! V/ l  Z( j+ h( i1 }1 _1 Y
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 `; Y3 A. _
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
! C3 B% Q8 J% L! P, |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。5.39.217.76- H  P! P' V$ e0 S5 w
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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* s" T6 `6 d( N- H) E公仔箱論壇金香酥炸雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x( F! {. [: f( _" p6 v1 f
【材　 料】5.39.217.769 y$ K- B3 B; U) \0 q! w; u
雞胸肉         160公克
" \& C6 X( }( K, v" G4 Q; t6 p' ]5.39.217.76中筋麵粉         20公克5.39.217.76, }7 _9 _( }; H* z6 I
麵包粉         20公克公仔箱論壇; q; s2 \1 U9 x6 m9 j/ j
青椒丁         適量
) `7 B# W/ K. o- M7 k4 d2 `5.39.217.76紅椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb- B: d0 Q) G3 g4 d* z: G
黃椒丁         適量5.39.217.760 W) d" V% q( B# ]& Z
羅勒葉         適量
' U; x2 X4 P1 {$ K1 V' |4 b. u5.39.217.76沙拉油         500㏄公仔箱論壇  K6 {8 N4 i3 l) f# |5 T  G: f
雞蛋         1顆& y& s7 |8 q7 i5 q8 I7 r. p0 `+ n
! P8 t; ^, h- M1 m; }8 M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 |( F, t3 H+ w& k5 I( p% `
鬱金粉         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \$ x4 T: r# K% g" q( u
白胡椒粉粉         適量
( ?+ V$ q8 x# I% Z5 n' S鹽         適量5.39.217.76% I$ {8 z. p' x* s6 j
糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?4 H2 r" I1 Y: L

3 l5 n* {$ l8 M' }7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( [# f; }, r% k. g4 ~5 ?7 {5.39.217.761.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* ?! I8 _, i  Y* C. H8 f
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。- u$ l' ?% D% W
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇+ h3 T3 P+ l& \( Q0 ~' q! J7 J
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。$ K+ r( j% \% j" g% E# H. X4 A
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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焗烤雞翅         5.39.217.765 ~, E$ w% C! V1 O% F9 L
【材　 料】# R9 ~/ i' N6 M9 W4 D# [
雞翅         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 R, e) Y! y7 E5 t+ s2 |
鹽         1小匙$ n9 C7 q- M% {6 H# `. ^' j: U
起司粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) d+ w/ ^) C8 k' p/ W4 u- D
洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 N$ _: A. Z
起司         100公克
- j) i' T: ]8 F) F0 y* m5.39.217.764 A0 v# ?" s8 I" G' X- |5 w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% L* @/ e5 U( E* k6 W0 T& d) {/ Z
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
1 t. _3 c! J* \* \2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ W) e3 e8 |  q
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
7 R, S9 @8 R. ]4 [& e+ {4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% Z2 Q2 R( U4 ?, s0 V6 k奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb' A% i% O; N+ ?  A
【材　 料】' ?, o8 V8 L  \1 M' [5 g
蛋餅皮         1張
9 Z7 r. f: j5 {/ xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
- n( V8 e$ I& G# c! R2 q2 d! vtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量
: V+ s  u& z+ X; D( B+ D起司絲         20公克' f; c' x. z. A. |/ S/ W
紅羅蔔         適量5.39.217.76; y" M' w: g' C% Q( B
豆苗         適量
7 a& D: _% a8 o9 R2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5公克
7 L2 }0 Z, G$ A5 H4 _公仔箱論壇沙拉油         少許
3 k) R" s7 O( T0 _4 k5 qtvb now,tvbnow,bttvb
0 q) b; r6 a8 j/ B  Y0 Q% X* K公仔箱論壇【調 味 料】
8 |1 A* z* ~- b3 j白醬         適量1 [- D! ~" |  H) Z9 }+ A1 z$ j( M
8 }, _1 w$ B7 G8 f, r- f2 w5 I3 v
【醃　 料】
" t, X( q6 W/ l0 k: g' i! @- y( j8 y水         15cc
6 h. c9 r# U, E; O0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc( X  t6 ^6 G% ?3 [
白胡椒         少許2 ?- \2 D8 x: Y# P! N
鹽         少許
% S+ v3 z% W8 r2 i5 U+ g& P白糖         少許
8 O4 \1 |: d$ N, I& q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙. K, ]; ^  p3 o
太白粉         1/2小匙
) S9 q( V% F/ e0 ~" }9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x* |  e  c- e( w【做　 法】+ x$ r2 z' D( Z$ K. v/ x7 U5 w' ]. K
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
/ T) u/ M5 N* J2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) K2 ^0 X# N. i8 c) x& Y
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.762 T( a+ X; f# T9 y5 O6 T2 K
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
- i5 T6 [& H# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
- o+ ~! l% W9 O+ i公仔箱論壇6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb, G3 c7 s' x" k. u
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ D9 x6 }4 f: {3 y) q7 r0 R2 btvb now,tvbnow,bttvb8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇- p/ L4 g, s- o7 T6 {
黑胡椒雞片捲         / P* p6 W  {! u: J6 x
【材　 料】
+ g- D2 K/ Y# n' K8 P8 h; n5.39.217.76起酥皮         1張
" Z! n# y( q" t9 N* `9 a公仔箱論壇雞胸肉片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n  s9 {8 e$ q% i" v2 `. H
洋蔥         適量
# F+ D+ j& \, X青椒         適量
# w' I% P/ |6 Z7 l7 ^( ?蕃茄         3片0 E' V  ^# I8 C5 C; n3 a
蛋液         少許
# A# z3 E: q/ |# Y5 L" w公仔箱論壇沙拉油         1大匙
1 }3 e4 I$ N, m  L5.39.217.76% l8 ?1 f. w- |' k4 F3 h7 Z9 O
【調 味 料】
5 R2 U$ @% V" e+ W" Y公仔箱論壇蕃茄黑胡椒醬         適量
; b& o. Q; ~( R* u7 X蜂蜜芥末醬         適量9 x1 Q7 D/ y- F# I

  D2 L! m8 c7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】- d- y; }6 }; A
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb$ L6 _. e# }$ F) ?& B. P: g* `0 ^4 z
米酒         5cc公仔箱論壇8 I. t) A  J  p" N6 R2 b
黑胡椒         1小匙5.39.217.76. ^* |1 U' a4 q, N
鹽         1/2小匙
4 W& j) a$ j& y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許公仔箱論壇' \) Y: C2 B* I8 q9 E, q, Q2 S
香油         1/4小匙
5 `: f/ y0 K8 `( [$ _( J太白粉         1/2小匙
# s4 D( X9 ~0 o  Q& g( S0 [; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- p* G: a# Q8 M
【做　 法】
( V/ b* U, @: l8 K6 s: {( x5.39.217.761.將全部醃料材料混合拌勻備用。
- [  l$ A0 _' x  c5.39.217.762.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" @4 G! F  b4 H
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L0 z  Y, @( l+ X+ l6 ]0 A
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
3 U. D) g2 a" A/ p( H. J" N& N1 j6 E% n公仔箱論壇5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。2 t: w% e$ k$ X+ ?! I; G5 A
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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公仔箱論壇7 j# Q( B& z  `( w  S
青蔬雞絲捲         , E8 A+ |1 m; b4 `# T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ c% a+ a# ?- W8 e8 \
海苔片         1張
& c- o" u6 d! U- T: o( z1 X雞胸肉         80公克
2 k+ N8 n, }7 i" A5.39.217.76高麗菜         適量
8 y! c- }5 n0 a紅羅蔔         適量
8 j( n* r0 V5 ]. T. k# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* G; Q. Z* s7 o" S) \) v  H! e; n
蛋         1顆
6 N8 y# T( n+ T' E沙拉油         少許3 P* H: M5 P' y0 l' w
tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 X# v; n8 Y/ p% g9 A
【調 味 料】
, V# X4 N4 ?' s) \1 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
  G: S1 b  i" }1 Q& m) Q5.39.217.76日式美乃滋         適量: g* }$ G3 ~  x$ S) n+ u1 Y

( |+ T. n  y" rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 S5 c2 C, L) N/ V3 m. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。5.39.217.767 i8 M5 W9 c9 ~" u: k( K, }
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
5 y2 K2 y! P/ P; ?+ ~8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
) I1 w3 B6 I, ^; Z0 b& u  u5.39.217.764.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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, j4 w$ |, F. d/ t" y" O, E! C雞粒蝦捲         + p$ r3 y  Q: X1 a
【材　 料】
0 Z) _# s: `* f! W" e+ V: t0 R8 p7 ~公仔箱論壇潤餅皮         1張
  Y: F4 m' b/ v# o# j7 j1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100公克
  [( O4 H6 M3 r  v# G9 l  }' L紅羅蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) m6 P4 B# G. l" s
芹菜         15公克公仔箱論壇8 [6 G: l% n7 \  `
老油條         1/4條tvb now,tvbnow,bttvb  x7 q, w$ [: R3 ]
蔥         5公克
1 a+ w# ?6 ^. J7 A蒜         4公克
9 C7 x6 u" j4 K" B香菇         2小朵7 u  _. v/ d" C0 o0 d( [& y8 j6 A
沙拉油         3小匙5 B7 f4 d: {& c% y) a, t
5 q  F7 O- R  m8 b) u3 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 i6 ^. `1 m. A) o1 d
鹽         1/3小匙
  ~$ k6 ~+ @& j! b% H! |2 x# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙, f8 Q+ e6 M# r, z! M* f' R
tvb now,tvbnow,bttvb4 z$ P* g; J! @. [( N- q
【做　 法】
" C% @6 I0 @) |6 j/ _1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
- T- l( O& e0 q# dtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。公仔箱論壇, @, D/ b; P) S8 ?" p- Q
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
  \8 T  I5 ]0 I! O& A4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。( t' c, }! f8 M. N8 D! W7 s4 q
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
/ G8 h# \7 y' v4 Y  V' a6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

1 ~9 t( D) C5 a5 c+ `: C) ?9 e
炸雞塊捲餅         3 a+ W7 Z: E% j. U, h3 @* Y) b
【材　 料】
! y8 G0 V$ }* `( H5.39.217.76蛋餅皮         1張
8 E) g* H0 t1 ^冷凍炸雞塊         3塊tvb now,tvbnow,bttvb# N. S( M/ T! t, B
蕃茄         3片
. n# B7 ], I1 t& c* k8 i" a4 H) Etvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         3片
; \5 z5 j2 _6 h7 x5.39.217.76西生菜葉         2片
2 j5 Y* Y" x. ?) R' X$ c6 ?起司片         1片5.39.217.76  W1 ~& g( c. i' \
沙拉油         適量
  B- R! m4 J8 b* l' u5.39.217.76公仔箱論壇4 D9 w" \1 M3 D1 H: e
【調 味 料】5.39.217.76- d6 W' g; }8 }& B) V) E2 g! K
胡椒鹽         適量公仔箱論壇3 k, z# c' Y* [) T
蕃茄黑椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 I  b- B  d# j, ?) Y' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' \: p/ K, Z3 a/ h
【做　 法】
3 [% P4 H* D4 }9 t& O" X) b1 b1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E/ A) n* D+ B3 H
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' _' M8 f9 N1 _% `
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.768 Z- Y) p) Q9 X* F3 \% y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

8 S1 n# w2 x1 @, l# w+ \- F
土司雞肉捲餅        
* ]" A( _5 g5 G3 h- U% k* G: N【材　 料】
  z- Z6 k$ Y; E3 H1 Y0 l( Y. ]( I公仔箱論壇土司         1片
! E+ O# O& r  w4 I* {3 Qtvb now,tvbnow,bttvb燻雞         適量
& X' P/ r! H$ Y) E, o0 R& |酸黃瓜         1條公仔箱論壇( r8 s# a' ]. t6 x
起司片         1片
% |: u8 L3 ?* k% l8 I+ d7 b/ K3 b萵苣葉         2片
  i  L8 d' _, v* A/ Ltvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥         適量( g  A- s' j1 Z1 J" |
紅椒         適量5.39.217.76$ k$ @0 m9 r  I' F3 I# }
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 p8 u" }7 l0 k9 h7 \9 X) @
7 J  G8 ]  R( y& {# i- K
【調 味 料】
% F+ ]8 U5 _* q9 q! t8 @美乃滋         適量
! K+ p! ^7 Q. X5 {  ?公仔箱論壇5.39.217.76. ]' X/ d; H- T2 ~- B6 Q8 t- W9 Z. L
【做　 法】+ z4 s( B, @7 z( }& ]0 W
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。5 j) M# _0 }* u1 j2 S) H, L/ N
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
8 f1 k1 U/ z, ]6 P3 h3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 R% _( ]9 ~5 h% W
燻雞捲餅        
* ^3 {2 n6 q1 h9 \( w+ _, Y- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇/ f8 K4 q$ N& e5 p
印度Q餅         1張5.39.217.765 a3 k( e+ e8 L
燻雞         20公克
9 j3 k9 v6 ^/ ~6 p1 I5.39.217.76萵苣葉         3片
7 ~* u3 B$ ^1 c) R  {4 ^. h( ^公仔箱論壇青椒         適量
" A& c$ P0 a" e9 J) I紅椒         適量. u; X- i8 ~& T: o
起司片         1片
3 x4 _# h. V; h# k紫色高麗菜         適量
  \/ |5 U' P4 h5 w3 m0 a公仔箱論壇沙拉油         少許
# e4 V* A/ m% X9 t% e9 Z/ }9 D- @( N* O' @
【調 味 料】
% Q* p$ }( S  Q  Z$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末蕃茄醬         適量
( R4 c/ P1 T" A3 |; i, x; V4 C
% f' P( X% a# K# @! ^8 w【做　 法】
8 w& o# y( i" G( l& }$ v. w+ [$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將燻雞切片備用。5.39.217.76, B" M4 `; N' H! D, A2 p' v
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
; O6 Y! o: }0 _$ f5.39.217.763.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 v& I% C/ f8 y4 ?+ E
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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柳橙雞丁捲        
, o6 r4 c* F" X4 ]) F+ ~" ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 |$ e) V1 F' N$ i* ~* ?$ j' |tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
7 \- }( x5 u# @% q1 A) |9 {5.39.217.76雞胸肉         80公克
% ]$ T' `; n5 z紅椒         適量
5 Z, w" b2 z; T5.39.217.76黃椒         適量5.39.217.765 b' k. E+ [3 N7 e
青椒         適量& U  E2 e; [! I, `
紫洋蔥         適量
6 s7 C5 E5 m- e- [" ?tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 L. E4 Z1 c/ e/ @
沙拉油         適量
; b$ j6 b( [) |; P9 N# e# ctvb now,tvbnow,bttvb% `7 {( d2 ?* d* G
【調 味 料】
4 n% u0 T: Z0 @/ i2 R: f7 W& ^/ ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 W( t$ s4 z! ^
地瓜粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% I5 x) Z* h( M9 t
柳橙糖醋醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E; _9 r7 P2 c) J& y

1 q9 T7 g+ {  g) K, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.76/ `# b& Z5 h2 G' o
水         15cc公仔箱論壇% b* a, }7 w" j3 H" L% ^. x, D! `
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- A9 z$ Q0 Y; Q, r7 w/ Z
白胡椒         少許, u: M7 _1 d" O' J6 w
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: y. x$ e1 ~- {: F
白糖         少許
' E4 V% r( s/ L$ K  J9 l. atvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: d1 i0 D  J+ p  n; f* j/ D
太白粉         1/2小匙
- s2 f+ e1 i! x( `, v$ T! E$ n公仔箱論壇公仔箱論壇/ O$ `) ]8 P( t; u
【做　 法】% E+ q6 F) Q: O: k! t8 ^
1.將全部醃料混合拌勻備用。公仔箱論壇7 Q* Z1 O9 i$ a% C; Z
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。公仔箱論壇& |3 D# q1 Y( U, L, q% U
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。公仔箱論壇) C+ L1 x) E7 E
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.76+ f! Q- ]0 B6 B  Q" Y8 B
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。" b. e! |1 \0 y/ Y
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# C0 ]: {2 y& _1 `
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

% m- g% `7 O! B* M8 Q
五味雞柳捲         5.39.217.764 t$ E( h; t- {. S9 w  y/ ?0 ^
【材　 料】
, Z3 d  C( M' w" _. e% y5.39.217.76蔥油餅         1張9 {3 x3 b  H/ \" Y
雞柳         3條
2 c7 y1 y- s& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量! m  ^6 |0 S" v7 R. V3 f5 j) y
豆苗         適量: v: f6 w9 D0 V9 _
沙拉油         少許5.39.217.76- i; n: F4 L% T2 \

% M5 [" m$ q5 g& Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' W( b9 `, b( `% m. O6 P& e: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味醬         適量
. y1 q4 v; u$ C8 C1 e4 W5.39.217.76  h& z) F! [" n. H
【醃　 料】
/ n. \0 t8 |2 p. n8 D公仔箱論壇水         15cc5.39.217.769 J  B  z) R, g; |$ g) ^: p6 J3 `
米酒         5cc
! W/ `* ]# {/ O+ W) E8 {; L) [# x白胡椒         少許公仔箱論壇: a# v9 K! z  E5 p4 w6 a0 [
鹽         少許
  i( ^$ r9 c( a+ X+ J" Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
) j. p3 ]; Y, o, _$ W/ L+ l8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
4 g! t4 S1 z6 q/ ?4 W6 l$ _公仔箱論壇太白粉         1/2小匙5 x; Q+ @% h; I. L" R/ g. i
& p! [. M* t( P- K+ w7 o2 m- V
【做　 法】
7 Q* C6 g! O" `, p5 {% Q3 C+ F% {# N4 j公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ k, s8 S; }  J
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ S2 J- @8 g8 T
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
3 T! Q, l0 ~% G6 _9 [8 U4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
: T$ \: D8 j  [. I% B/ A公仔箱論壇5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。3 g1 J- }$ Y0 d- g% C  ?/ U+ \1 A
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。