BeiDouChef

7 q) y$ E% _& c' D焗烤雞排         1 V! X  r3 ]3 ?1 ~% P! H& j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; s* V, @/ l$ v" j$ B+ W0 u8 j
傳統雞排         1片5.39.217.76# L# [# ~. U- g8 H3 L
青椒絲         40公克. S/ Z: l- Z: I7 J* x1 C
蘑菇片         40公克
! ]) m- ?- o  M3 }洋蔥絲         20公克9 n& B, |" z$ [4 ~( E
起司絲         50公克
1 f( ~% I% e  i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h8 A4 j! p$ `( N! |* r【調 味 料】
$ u, |1 `7 }+ ?1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
& e% O! ~5 v* v0 l2 a* n' ?5.39.217.76! k3 n, |) k- s  D! P
【做　 法】7 \0 A- S" m3 j8 O( {7 M2 P
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。& ]: B. R) N1 @$ d$ @( T# m
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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法式松露炸雞捲         0 m) k5 C. Z1 u0 y
【材　 料】
) @% E( u3 {7 E% E, {公仔箱論壇雞腿         2支公仔箱論壇; i. K5 x# Z8 d. D2 x
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; g* O- O$ v; q  P9 }
松露         少許公仔箱論壇% x7 p. @& U9 I$ A" E
洋蔥         少許! T7 A" _8 g+ K; n9 Y
紅蘿蔔         10公克
6 B+ C/ h% i- t- j' A& {7 \" U* g$ S4 Z2 L
【調 味 料】
3 r; a! S% f- M2 i% X$ J2 L# k6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮮奶油         20㏄公仔箱論壇' ^0 S  i. V4 V& m* J! t. `# q
雞粉         1/4茶匙
+ G, i& I  q& e+ J公仔箱論壇B.蛋液         20㏄
* t% k/ @, {1 G  b! ^5.39.217.76美式酥炸粉         2大匙
/ l! t! L% }' @6 _& T
9 v, S) O7 t. |: p/ f+ o; @【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' ~1 E* [: q. W
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" g! ^% x8 Y5 T$ |/ E' J
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l3 E8 m8 O2 V, K1 Y
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 c5 z! x( G  J2 Z; _1 t. `
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
3 e- |; J1 ^/ _( |3 R. v5.39.217.765.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
$ C7 F" t/ g# |5.39.217.766.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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巧達起司酥皮炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 F/ R8 x8 l$ k& `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: m8 B9 G7 S! b4 H- g# k
雞翅小腿         4支" J! n, I) }0 t
巧達起司         1片5.39.217.76% }: v/ x8 h( L9 g

- c3 X& L7 G2 p: x' F公仔箱論壇【調 味 料】. x4 v+ w5 G7 u
起司炸雞粉         2大匙
% m$ f! V- j2 L" \# K公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
$ f# w5 M3 t3 c4 n" ~5.39.217.76水         1大匙
$ p7 p2 S8 C1 }- i公仔箱論壇公仔箱論壇2 N5 K7 a  ?9 X% H1 ~8 p4 ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! p  j# G2 }7 p/ f
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |, M, u' S, j, P
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
1 F3 V) _4 Z) y' P% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
9 M7 V7 x6 V" stvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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  D' m/ @% b3 `% c2 }7 r! K" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司雞排         tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 U" R! f9 x( v! d1 J. [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 ?$ J1 y, a' p
雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇' h  z: }8 k7 V+ I2 {
起司絲         30公克5.39.217.76) Y5 L8 A6 P" n* }
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 x: W2 U, T* @! z
高麗菜絲         適量
, d* m* T  X" J  d蕃茄片         適量5.39.217.76) \* k3 E; s8 p) M) d1 g9 c' g
tvb now,tvbnow,bttvb; q6 U& x/ B) i# N( O" C3 q
【調 味 料】
( M  R0 r) \' G0 R5 jA.鹽         1/4茶匙; \7 J3 f# u5 Z4 Q! @1 n* b" S
細砂糖         1/4茶匙
; y& g0 o& J- x5 k蒜香粉         1茶匙
" G0 p" a: D# c" g# z/ x米酒         1大匙
: i) y7 ^! D! v" Q- `- v8 w, Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 M8 p6 I+ c6 d! C
太白粉         1茶匙
3 _: ?4 d. q5 i  W& o水         2大匙
, V% Z# S" g; j& b" e5 E" k公仔箱論壇B.玉米粉         50公克公仔箱論壇- l) V# H& @' ?$ S0 v
蛋液         2顆
7 R4 P. I, T0 _8 T6 W: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 c# a3 I3 s/ v& S8 J

3 X. |; w7 D9 Z" Q4 _% h5.39.217.76【做　 法】5.39.217.765 t: p5 j9 C/ s; O) Y
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。& Z% j0 ?- b8 ?" I1 u* ?
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% ]* C- K/ n8 H; y; o
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
  u$ b1 G7 R; c4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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5 j' c, T8 P  y* z! T) Q
金香酥炸雞排        
. _7 p3 u# x# x7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j  d. M: l2 C5 `$ y
雞胸肉         160公克5 b( m3 T! s1 s+ r1 q3 h
中筋麵粉         20公克公仔箱論壇  q; }/ F. u2 q( F
麵包粉         20公克
4 C6 F, O, S$ b5.39.217.76青椒丁         適量  u# f1 @, o% r& h5 w$ B
紅椒丁         適量公仔箱論壇' J1 u/ C1 Z, ]3 ~- I: Q
黃椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb  ^3 `/ |6 f  l& d
羅勒葉         適量
. `- F* N, \1 ?. _沙拉油         500㏄% ?; S3 j" H8 O0 i6 @
雞蛋         1顆公仔箱論壇& S  }" B: o1 c9 B" |% t

( n( m# @/ L7 y& z【調 味 料】2 ^, y9 k* _, x/ ^$ q) O) i
鬱金粉         15公克
' i7 q# Q& ~+ V4 |- F; b5.39.217.76白胡椒粉粉         適量
! }8 v' k; M& R3 E$ @3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇# |; ?. [3 G0 M( w) l7 D
糖         5公克  T4 x2 x/ k! `9 J1 G( J

% @3 [3 U8 Q5 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 l2 O" ]# e' {4 b& l' H. m公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 G- Y: I2 @+ w9 W3 b4 C
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
: k% n" M% f2 j9 Y+ S) `公仔箱論壇3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。/ v6 `0 e1 w7 _. w! }" S! H
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
; t) Y2 a& }% L$ |! X5.39.217.765.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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* ~5 i) m- B, B' M焗烤雞翅        
" p& Y+ `1 g6 S- \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  c) n; a4 {/ k5.39.217.76雞翅         6隻
. A$ i" |) z7 j& `鹽         1小匙
! l  B4 P" ?4 U( m/ a8 Y起司粉         1大匙
0 Z1 G/ R+ u: C1 o. M* e% A* [洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h$ }3 q) w( U1 v
起司         100公克公仔箱論壇2 e+ y) M& U1 O
& B' f1 P2 T2 b( g2 }
【做　 法】5.39.217.763 y9 t( Z2 g, I  y/ W- ]" A4 t
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 w' \2 |; k9 M: \1 I+ {
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
0 G: F% A2 ~- U3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
+ t+ q" H; M, e# ~4 m" Y0 J4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

7 |2 f4 a* B1 f; M; P. X& F
奶油雞肉捲         $ l+ O' e6 Z+ V4 E
【材　 料】
) [. x0 T: @" g4 v: n2 o2 a" L公仔箱論壇蛋餅皮         1張$ Z" A0 I: {6 w( }( X, Q
雞胸肉         80公克
# p5 i$ ]9 ?' a& e; F; F* a豆芽菜         適量
2 J8 u7 }1 u& c3 B" V5.39.217.76起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' r: t9 I' V) p- {+ \3 W- c
紅羅蔔         適量
% {7 ?' z9 T' |. h# z) o5 o公仔箱論壇豆苗         適量% N2 b5 x& l6 F& A; ~9 j8 S
奶油         5公克公仔箱論壇) e3 x+ Y- W  L0 K' o
沙拉油         少許! H5 P# q. B" x# H
公仔箱論壇3 b! s* N: H2 @
【調 味 料】
6 d# F# ^: m% ~9 S1 s4 |3 X白醬         適量: N" \4 x- g+ w9 M
5.39.217.76# L+ Q' w+ I+ x
【醃　 料】& I0 t. w" c/ g8 s! _
水         15cc5.39.217.762 A1 _- K" B& J
米酒         5cc
* t/ k& _! v6 Q. {白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 @) g8 `0 v. U8 f: c
鹽         少許. Z' R* b& Y  T& q8 M
白糖         少許公仔箱論壇0 ]2 @  ^0 x8 d# E' f
香油         1/4小匙
$ Q$ ?/ S: u8 I% }7 P; s  `太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N! ?4 A- g  g' b

* d7 |. V; P7 w9 s5 H2 T; _* r) X- V【做　 法】公仔箱論壇) `8 X: Y: B: x
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
+ [# x) K6 W! \! G1 L2 s; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。0 U# a; y# ]% ?! Z
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。- ~) U: D. @5 V2 R
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
1 p7 V, h0 V  O) {8 K9 v9 ~) ^5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p5 ~" x7 L7 G) t
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
" R5 Z8 h! W" z) ?1 S公仔箱論壇7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。7 B  w1 _: X" K. ]/ {. D  v
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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+ m  H! q- A' ~# o; R黑胡椒雞片捲        
; v1 B' v2 o1 V3 o/ ]- m【材　 料】
3 T3 r  G0 R" M. `! s+ X起酥皮         1張
. g  d; D' E* Z5 p6 ?  x( \公仔箱論壇雞胸肉片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d% j; U3 _* _
洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ x+ b6 S+ Q# g9 w! D6 j5 y
青椒         適量
& T: }# v0 w6 n" j公仔箱論壇蕃茄         3片公仔箱論壇# [0 Y( }% r+ A; e+ u- L2 a
蛋液         少許
& g) F7 h2 P, O5.39.217.76沙拉油         1大匙
; ?6 P# s8 Z& u1 s  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 F* `8 R- r% d% W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y  X: t& P3 X( F% i8 _( g5 M" H
蕃茄黑胡椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) M/ ^0 N6 Y5 t6 E: O
蜂蜜芥末醬         適量- Y/ F; v& P6 l
5.39.217.769 H7 I! y1 G; \6 Q+ V! V
【醃　 料】
/ k; U. h7 y+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc, V4 K( I* t& U8 O
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 p( t# R, w& x2 z5 e7 f
黑胡椒         1小匙1 P% c  J- q5 a0 _" e
鹽         1/2小匙
8 g* O/ d/ S- m2 k白糖         少許
( O3 r; }9 @  v& G" L+ t香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 ~- d, V0 E5 t/ T
太白粉         1/2小匙
; R/ J. h8 k) [/ i  _5.39.217.76
$ w7 m" U# P. K8 |) o公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' e4 ?. ]* m, o2 ~: ?  H( }
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76; E& y9 {( S6 C7 G- x) j* M
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。, l( G! X1 a& ]
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。5.39.217.76, t6 F+ q* n  O  S
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇* k/ [0 n+ ^' S# N' j
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
4 u/ w* V+ d) J  n! {1 I0 ^; qtvb now,tvbnow,bttvb6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

BeiDouChef

+ J1 e4 `: A. {4 y9 ~$ r公仔箱論壇青蔬雞絲捲        
( Y) X& ~6 I* P5 S% D# b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 U( N5 |0 W2 z' M. u
海苔片         1張
5 Q8 }9 \7 w, R+ b/ H" G' r" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
5 @. S1 F( l* B# F# U9 P' m高麗菜         適量
$ o! f9 c/ H) n( }0 B8 g1 l3 m* Gtvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
% d4 B- l9 c5 C! u5.39.217.76苜蓿芽         適量
) E: f4 }6 n7 W/ n1 r( V! Otvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* g' k0 y& X+ \9 g8 k# H: u. \
沙拉油         少許
6 _4 O2 ^1 b2 b2 U" o% V% e5.39.217.76
6 x3 b; J6 R$ V: q2 ]: c  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ x) c' M3 l: F1 E  A( t4 @( F6 W
鹽         少許) w; R, Y0 t6 W9 @  w0 \# s
日式美乃滋         適量5 g# Z% y' ]& E+ F0 V8 s  w6 D

+ B" [# ]2 O# b3 S1 z9 c1 }( B5.39.217.76【做　 法】
, r/ ]8 A* T! ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
7 i* u5 Z( S0 }9 r: H2 m2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。* O& H; v& V3 D3 z
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb  ^+ d3 D0 Y7 M8 m  ^
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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+ o% d2 O& R. v; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粒蝦捲         + d, H# p' U& B0 g; U0 _6 |
【材　 料】$ G4 [9 Q1 K! z6 Y, v2 B! A" y
潤餅皮         1張& ~+ Q! n! N' V" }. a1 ^
蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `( x3 L6 q; Q( j7 W
紅羅蔔         10公克3 A% l) \7 Y! Z
芹菜         15公克, V. E0 [+ ?+ C& ^
老油條         1/4條
8 |$ U& ?2 C* A+ z: s' O$ D3 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O( O6 ?5 h6 F+ n' k
蒜         4公克
7 c8 C, v) c* L& b- B公仔箱論壇香菇         2小朵公仔箱論壇/ e6 f7 w3 I6 u$ i& {8 K
沙拉油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! R. a5 S4 z

( [7 T( g0 C# t! ^7 c1 f9 ]5 W【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ B, E; Y9 c# v) r
鹽         1/3小匙
/ {8 C4 O7 {) s. Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 H0 s/ D0 s- ^& @; ^' N( m
' ^5 {1 D0 C2 X: \; J/ |" |3 o
【做　 法】
6 T, d' ~5 m5 A/ V" [* t7 O* r% U/ t1 L1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。  k. ~2 J6 Z( u4 A( v/ j0 p$ Y5 |
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
" b3 J* A& n+ `4 e9 p3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。公仔箱論壇0 ^& Y; H* B1 L- @
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
) m. [1 ^9 l2 ?7 a/ N$ h5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
4 X' `) G# W) B8 Z公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 i6 k0 h5 q2 n0 I炸雞塊捲餅         5.39.217.76, j# l% N$ @+ m/ z& h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 g2 b! F2 T
蛋餅皮         1張公仔箱論壇$ G4 I$ V6 p" s& n- U
冷凍炸雞塊         3塊公仔箱論壇, {' \# a" X1 I& Y* S7 X2 i
蕃茄         3片
) l4 e* b$ z; ], w- h% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         3片/ ^$ O1 s: a7 L# C+ j
西生菜葉         2片
9 F, u' L. t1 O; P% Q  r. Z' ~. |  ]tvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
* o/ p+ E( ~3 i  h9 A: M沙拉油         適量
+ V- b! o0 b' K" X6 `' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R0 E0 B  v- u1 i【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 w5 V$ Z$ s
胡椒鹽         適量
; z# X, i% N! e! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑椒醬         適量
+ G3 @  x2 I8 o, Stvb now,tvbnow,bttvb% n0 k( D1 d5 ]# l/ M2 Q2 p; I" x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% `1 K0 u$ k! z# b
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。5.39.217.76) p/ M) t' Y. f, P  i% T* W. {
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。$ z- M6 D  B8 U: x8 ^
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
6 L% l5 K4 w$ r. c$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

( m/ l3 `2 Z, \( T
土司雞肉捲餅        
0 {5 z; K( ~# Z# s* }3 i8 u【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ X. w+ a1 R& o  {' c" V
土司         1片
1 d: V& z- ~; n  ltvb now,tvbnow,bttvb燻雞         適量5 i  F- s/ O6 o( z( ~# b+ ^
酸黃瓜         1條, F5 E- O1 M/ c3 C3 v
起司片         1片5.39.217.76% @0 Z( C, ^. n% ]; Y) b' Q7 E
萵苣葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. S' e8 x& ~
紫洋蔥         適量+ ~7 c+ A8 T0 P" s
紅椒         適量
8 x" q4 K: p9 I% Y0 h苜蓿芽         適量* x, H* C+ U6 F4 N* L8 z) S; j
5.39.217.76- d! K+ o" d* ?/ C- i# @% k, \
【調 味 料】
. J1 [# e4 f8 [9 Z* J( y" U) [tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋         適量
$ T. [% D- ?0 b+ @" ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 I$ q2 o5 b3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* l; ?3 A2 |7 V& ~. z
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。5.39.217.76* q' _1 F3 ?2 T1 g6 L' [; k2 N
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
+ P+ }% s; U1 P5 H9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

8 e2 F9 ?4 }' t/ q7 l燻雞捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb$ b& K- `9 C! j; w
【材　 料】
' K6 g! S9 {' Q/ s印度Q餅         1張- C$ M9 d% u; f* |+ ~# D, W- I
燻雞         20公克" k3 e1 n% N0 V% l. k1 C
萵苣葉         3片
. H) d  J8 p  B1 x" htvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量公仔箱論壇* q2 Q# u# D. O* l9 G# N9 d
紅椒         適量
5 {( K7 n' H% G" G0 E. A5.39.217.76起司片         1片2 E$ p0 H0 I' w0 `  m
紫色高麗菜         適量# Z3 ]4 F% T+ J, W8 y3 L7 w3 o
沙拉油         少許
7 X) ^# k6 l- |; ?2 s1 _
, w/ {) P3 N& S  m8 y公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇8 i3 h1 m2 D1 F4 d, o1 G( J
芥末蕃茄醬         適量. A4 L0 ~- M/ c, u; e

2 D2 S4 i9 c' m! l. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; o0 o5 E6 T" a8 T+ q8 `% _1.將燻雞切片備用。$ m3 E0 s7 L! x. x8 U: K" e
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。: [- H' Y6 A+ u
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
/ I/ j: ]7 s6 p! p6 ]  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

; O: U5 L, [! Y% B, |+ n) S柳橙雞丁捲         tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 k: {8 Z* E; n# P
【材　 料】
0 S6 w& [& h6 K; l蔥油餅         1張& ], M  G( r  ^2 S8 [: |2 N
雞胸肉         80公克$ d  k$ K$ P8 J9 R6 C
紅椒         適量5.39.217.76& v' X4 N; b8 S- Y) E
黃椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb- M) _8 U4 ?8 T& ]4 K8 P, a( D  K
青椒         適量
6 `# w" l/ j( v' r8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量
- }+ C' D5 z* V5 v- A0 S/ R- U5.39.217.76蘿蔓生菜葉         2片
9 D4 l. p1 \2 B2 M  |沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* }- A" t; s. Q/ s& s
tvb now,tvbnow,bttvb# h& H& C" {4 W8 e+ c5 p
【調 味 料】4 _" _7 V# B  \1 {& z/ ~
太白粉         2大匙* s6 c' [& Z+ Q
地瓜粉         2大匙公仔箱論壇% j6 ]$ _4 T* d; u3 v0 T0 {
柳橙糖醋醬         適量
  p7 `  z, m3 i公仔箱論壇, {7 n2 w; F2 ~
【醃　 料】. q6 y' n' @$ M4 [5 d0 ^7 G- ]
水         15cc
+ {2 D% C5 t' R/ H9 `5.39.217.76米酒         5cc
+ K/ }' w3 e3 n. [: V) H; ?公仔箱論壇白胡椒         少許
# O3 |2 H* G. f9 `' P" Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ H- T% b. U, x! d6 J6 ?
白糖         少許
$ S7 _" ]2 j- l5 ?' _5.39.217.76香油         1/4小匙
! h1 P* _$ T  y太白粉         1/2小匙
  W7 M1 q8 u- n! D+ U4 k; q4 c) {4 Z2 E4 U5 ~9 G, ~" A. Y
【做　 法】
3 L" z9 Y/ N; D( U# x3 _0 v+ Z% b5.39.217.761.將全部醃料混合拌勻備用。
" Q, h& \3 V4 o/ ~  stvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
8 k1 S/ u- K8 A) m8 M# v公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
$ e0 R2 b* P0 m8 G9 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
0 r' v  l0 G( z# j5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
/ b0 `1 H- R3 ^公仔箱論壇6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v9 n0 U& V8 A9 a' p) {8 y1 s+ j' f
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) K; n! r4 ^7 \0 O. e
五味雞柳捲        
% Z; }" \- J5 o7 Z- w9 F5.39.217.76【材　 料】5.39.217.765 w9 z, j" W9 e. e" @
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb% y8 v4 O! D7 h0 N9 }
雞柳         3條
" m; I/ M; Z( d1 K7 @tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量
" y& ]/ p+ v- ~- q7 h豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 Y0 i% z0 b, r/ h
沙拉油         少許2 O: ^# a0 t6 ?, p' Q
公仔箱論壇$ N" z% Z, H4 v7 H4 a
【調 味 料】  s9 _0 D9 c& u( @/ P
五味醬         適量
' ]& I- a' }" z1 g; Q  ]% c公仔箱論壇5 O$ ~: L  g0 S/ \/ J! k
【醃　 料】
2 c- A6 a( |2 \8 Z8 _% c7 H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
: s3 `! l- M' I; e" g5 W& h6 x米酒         5cc
% A$ `2 s. d+ ]+ l+ O' H$ F白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) v, T  _: p% p
鹽         少許5.39.217.76/ N# s# i6 ^6 o9 g6 J$ O4 A
糖         少許
( j/ t/ q1 w' B4 Z" d香油         1/4小匙
$ w/ `! r6 x# y; a/ M( [( W3 p5.39.217.76太白粉         1/2小匙
3 K8 `3 Z9 }  H$ I9 j, Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 j9 Y. h2 {9 `0 O4 }  m+ l
【做　 法】5.39.217.76; b" b2 l3 d0 N5 i
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
2 j3 H9 E$ S3 s2 T公仔箱論壇2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
5 m; T9 t; n7 E3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。$ ]* k, c6 o- Q  R+ N4 B( j
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。" H7 b# z6 h5 ]* {/ R
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- d& [8 x  p9 ?; ^+ P/ w+ Wtvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。