BeiDouChef

: D/ `6 Z8 k7 a/ x, `tvb now,tvbnow,bttvb焗烤雞排        
$ P9 ]6 E1 W$ d  K% X; v. g" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 f; D6 V1 d0 {4 F8 Utvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排         1片) p1 w( q, j/ a9 d7 k
青椒絲         40公克
! t$ k/ h' d$ \' b3 s! H1 {8 ?蘑菇片         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g# I' B' u4 V
洋蔥絲         20公克
* l: _/ z& X* S  D0 [" e公仔箱論壇起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z: m4 H+ ^0 g

* H% X# D' E8 h; ^( T" q2 k( I! H7 P- z5.39.217.76【調 味 料】
2 U; i: F4 Y. {( E9 ^蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 p( {: s! L! _3 |, j2 \
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【做　 法】
6 N# E$ O: h7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。2 N% D& p' f; j. |6 ~
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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7 h) P9 Q. _+ t) b+ Y法式松露炸雞捲        
: @4 x1 F4 ^/ a+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) d: l+ `$ f1 c0 r0 n: itvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支5.39.217.76- N  L; k/ ^0 T7 @' r* W" m
西芹         10公克
  d' P( K% _) H: j9 H9 f* L松露         少許! E& Q% L7 ?: R  o
洋蔥         少許
9 V5 q$ V2 ~% d6 i, Q公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
7 [/ l$ K4 \2 s0 ~; q8 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; ^" l5 I$ N( w$ B" |0 |) k
【調 味 料】
9 i; [0 X& e7 S, a5 dA.鮮奶油         20㏄" K" J+ U9 c- \7 x' |
雞粉         1/4茶匙
7 B% i% j0 J- g1 stvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄6 B: k2 g% n. C9 v! [3 c
美式酥炸粉         2大匙
" ?. J5 f' w* u: b1 C# W' n6 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 k0 t+ u# T2 D* s* i4 G# I
【做　 法】
+ d' ^2 M/ ]( s公仔箱論壇1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。5.39.217.76' `- n: o) e* D  k7 y; F+ ]
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。公仔箱論壇1 M8 m% `* Z' L8 g
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
# T9 L, ]  ], @$ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。; m; i9 {! _! h" p, r. f7 |
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
5 X( y% e, m7 v. V7 Y6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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5 j7 y# C$ o: G# m
巧達起司酥皮炸雞         8 k" V* I* X' @0 u0 Y5 ~7 K" l
【材　 料】
  x2 |+ R2 G/ h( T: n& G. v1 h雞翅小腿         4支tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 K/ }9 `! I  f2 S# g. @; P
巧達起司         1片
  u0 S* |. r& ~, o7 t' L  ?% o公仔箱論壇( y* U+ }/ j6 Z9 z
【調 味 料】
/ O5 r3 O$ `% u1 U& T起司炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E; E$ ~7 A$ B. x+ N  |, z
鹽         1/4茶匙
# _  Y  ^- P' ?tvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙
. F0 D& U+ p4 ?公仔箱論壇! a; I0 M; i" _9 P9 }% h
【做　 法】5.39.217.76% Q* j* @0 |* P- ~( r; d: H
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。公仔箱論壇* l6 H- j  s$ ]) q# ^
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
) e$ K9 @/ g" _& F2 P3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。2 ]7 }$ [9 i4 t* i1 y
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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# u: C* U' S4 r8 E* M) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司雞排        
  ^$ G. x/ _4 v) |# t- E! b【材　 料】5.39.217.76% q! Q5 W' F1 h" c  @, |2 f
雞胸肉         1/2塊
; v; u* K! ?0 K. d8 r, }公仔箱論壇起司絲         30公克
1 ~# L- g4 S# z8 g: P* ^: o( dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
9 D7 B2 e7 o4 {) mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         適量
; n, y+ p1 H& O蕃茄片         適量, ~; u+ z! L( s+ }: `

% N$ v, k4 L8 e" k# g4 E4 m- C【調 味 料】
  V% L8 I3 [6 p# ?9 M4 y9 |' ~5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙
& x* H8 }2 r) `細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇" f* i' s( G# a% i' z
蒜香粉         1茶匙+ p& i5 z3 d3 g4 P4 n
米酒         1大匙
' H9 p8 D& d9 b7 ?* V! ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1大匙
4 v4 |. ]& m6 v1 S太白粉         1茶匙
1 b; S3 \) E5 ]" n$ G5 d5 Y5 b5.39.217.76水         2大匙
' ?$ y6 m' r6 `0 W( ?5.39.217.76B.玉米粉         50公克0 f' i" }8 b) ~
蛋液         2顆5.39.217.76( w* m& {# E; `6 a* Q4 i
麵包粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N0 I! m1 t# S" n1 x0 Q7 a. Y

8 ^5 e5 ?7 g& r6 y# m1 Q【做　 法】5.39.217.76) L( |4 q3 O5 T2 z( U* b( M4 {8 C2 H
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇) h' V& C8 k/ J/ q
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
. Z1 |3 n6 L+ F6 q) T0 u3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
7 r; [- P% e- }7 z) ?8 H5 dtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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- |6 @# ]( L% l9 R; t/ Gtvb now,tvbnow,bttvb金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb$ @3 d, \0 ?* x, F! h5 J
【材　 料】公仔箱論壇( t5 h' `8 x1 w7 M
雞胸肉         160公克
' q1 ], f& o/ _* _8 z. F公仔箱論壇中筋麵粉         20公克5.39.217.76$ c. ]% Z  K2 W/ A
麵包粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z: O. F( S! T& v7 A: G
青椒丁         適量5.39.217.76( t$ t7 B9 s+ l
紅椒丁         適量
" R: a% {5 w( r. G6 q. e5 H黃椒丁         適量
# f* R; c0 W! l6 r7 k: [! y# s7 j$ d9 A公仔箱論壇羅勒葉         適量
* r: y" @  I; O. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         500㏄公仔箱論壇9 W7 r3 {2 `, K" S4 P
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- \. z* J* C4 i, \' X6 T
5.39.217.76+ ]6 x* t& m( X1 c/ \5 |% e
【調 味 料】
1 ^( f  }( _4 k- h2 p1 g) X0 J9 a( O# l5.39.217.76鬱金粉         15公克
3 a6 }. L; H# v* A, ~. ^3 V. b0 ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 h& p1 r( O  ^2 E  h- n
鹽         適量
9 U2 S; {9 H2 E0 J4 u糖         5公克
1 I# V* x: Y- t& @$ u公仔箱論壇
+ Z+ U% e+ v' m/ h2 G1 W" g5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ B- L1 m- A) v- Z1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
" w. i. \. G3 z2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
* D4 _: n% H7 ]( y& i* D4 s) f5.39.217.763.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
8 b* |' o6 c, e5 u- {公仔箱論壇4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。( L6 L7 T" P! O& `! }. P) h2 V- R
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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1 i2 k2 A) T- {3 `$ u
焗烤雞翅        
; l' h( z7 O4 n( a3 z) wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 b; ^$ U# g' N+ k. g/ g; _/ |tvb now,tvbnow,bttvb雞翅         6隻公仔箱論壇+ r1 ]5 x( a. @) S3 `5 a
鹽         1小匙
5 s- W& Q; P& i; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1大匙
% S% S! U) h* H( ~* M( M7 ?洋蔥蘑菇醬         2大匙公仔箱論壇5 D0 y2 v0 J3 D2 l1 C
起司         100公克
+ _0 Q6 P% H. V8 M' I/ A$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P1 h! `+ s2 b2 M# `5.39.217.76【做　 法】
+ a- L  Q' }3 g/ G. x, o1 _" H6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
, V0 Z3 |( f0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 @4 |1 D+ Y
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
% u; F9 _  Q2 b0 V公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.761 L2 O- Q" y5 W9 a3 o9 r* U
奶油雞肉捲        
. l3 T* r/ d* B. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- S9 a2 B2 k3 M; w
蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb& q6 f  E/ Y: A9 {; S
雞胸肉         80公克公仔箱論壇  t5 a' f7 V! Q4 L% u5 m' O
豆芽菜         適量( |+ ~; n0 l2 f
起司絲         20公克
. c  z8 p, |# u, ?- h公仔箱論壇紅羅蔔         適量
8 R) q; r4 u) X. n% O% X* W5.39.217.76豆苗         適量
, p' b& G1 g6 R1 {' d5.39.217.76奶油         5公克
8 W9 W, W. e  `6 Y沙拉油         少許
. f) a5 ~+ Q/ z; atvb now,tvbnow,bttvb$ g& v  ~, R* p2 R- z
【調 味 料】5.39.217.765 {1 k& t4 U* L) r5 f5 Y" k( T' Q/ _
白醬         適量公仔箱論壇8 u! S3 p7 c5 l9 U

! [  d. H( J& m+ D4 a1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
: h9 `/ }$ @  r$ d水         15cctvb now,tvbnow,bttvb; L6 G, b7 `( `7 X7 _! K, v/ H# @# M
米酒         5cc
1 x* L2 T: I# X8 q白胡椒         少許
: n3 \1 ], j" \* O3 L/ D鹽         少許% c( Y, R: z' t
白糖         少許
& w3 G9 k+ r4 R9 e& _) a香油         1/4小匙
4 ?+ A+ {8 A3 m( d* x! Q! }( |  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙9 f% N$ {8 K, r( W

6 `% Q* O7 }! _. [! i1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- {, H8 M8 Y  G6 G0 B. t6 ]- r1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 }2 ^" ]) s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* P; e. m: h  ]5 s7 Q  `9 d- r
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ @: W) B+ K2 `; a" J4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 o1 }! W" R  s
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
5 ?6 c1 R7 v8 W+ p0 y6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
+ t8 L( r0 z1 ]" {7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇) h8 s  O' i( l  y( @: t1 v/ N* I8 h
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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5 F% t7 |- U  O: [
黑胡椒雞片捲         5.39.217.76, R  K" i6 y* ?$ V# N
【材　 料】
: }$ J9 ]- m  T( N起酥皮         1張5.39.217.76  J& f2 f& o+ U
雞胸肉片         4片
& T6 T; L% I9 }7 g0 k7 W4 A& S4 y洋蔥         適量公仔箱論壇0 T  R3 T$ C! d
青椒         適量
  Q* k+ b% {0 b( |- Q4 k/ U公仔箱論壇蕃茄         3片5.39.217.76* q) O  T: ^( F* h9 ]
蛋液         少許3 m  [' C1 I1 C9 f4 W% W
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  n+ v+ c5 C" N

" B  ^* w; I/ t5.39.217.76【調 味 料】
+ ~! S8 f- t6 j  t+ X5.39.217.76蕃茄黑胡椒醬         適量公仔箱論壇9 J9 m/ r2 \5 u8 v
蜂蜜芥末醬         適量
' u6 I) l$ o" g$ wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 q2 H# q" A' |+ l/ S! v+ O% l8 q' g  \
【醃　 料】
9 d0 V# [8 i  N4 |4 \8 G7 n$ ~水         15cc' X$ {$ [- N0 B" s
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k1 ^4 t3 m* ?
黑胡椒         1小匙) O& w, I% L' f  p$ ~
鹽         1/2小匙
9 d9 U& c2 o$ `公仔箱論壇白糖         少許
2 }! G, x/ z$ r0 j" `  b; ytvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙5.39.217.76" x1 c0 |4 m. x: C, e3 ^1 |
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 X. |+ }5 ^! g' M3 ?
) Y8 `2 J& I) k1 [& D9 _7 H
【做　 法】
5 ~/ W, B. [: w* ]( J5.39.217.761.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b( Q: s0 L* P% m/ W
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.76- Y9 f& O, Q/ }5 Z, A5 s" r
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
) {- l+ G; P8 C5.39.217.764.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。5.39.217.76; J: g; ?/ o, \+ k3 E+ y4 ~, h
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 y( t( G3 b* B. M% ]/ t+ f( E/ S
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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8 Z+ G# C8 @3 l( U
青蔬雞絲捲        
* ?5 S0 A& L3 _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( L2 ~  }& x( K
海苔片         1張
- [) I$ `% M2 _9 B- w5.39.217.76雞胸肉         80公克
. R2 F% N6 R2 F1 K$ z高麗菜         適量
1 P- b; R7 R+ R: i- N紅羅蔔         適量
' d/ v1 {6 ?; J  y* _# S/ M5.39.217.76苜蓿芽         適量
. R7 J5 C  `9 H6 B  i' z: g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆5.39.217.76+ \& z% j  }% W7 @
沙拉油         少許
3 y0 K- H. V+ D* v% U7 I2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s4 m3 Z% F- p* Q9 e+ T5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) P. A7 g* Y: T: K: l
鹽         少許
' ^1 s' w8 Q0 q  J( _  m公仔箱論壇日式美乃滋         適量
, J+ z% ]# `# x' }/ N7 ^! c$ L5.39.217.767 Z/ D" u2 @2 s' ~9 F( m
【做　 法】
* a: b& j/ Q- _, N" r5 h" N0 f公仔箱論壇1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
" P, n  P" W1 A& J9 a+ E' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。/ x; [, p9 M2 K5 B: C& ^! ~
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
* f+ |, I+ j1 P; o& M4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲         3 s8 Z7 X+ {! F" P. R
【材　 料】
3 K/ O& s: k% c6 U潤餅皮         1張  |( s1 P( ]4 W: |
蝦仁         100公克
  E* ~# k6 |/ {  P紅羅蔔         10公克9 f  Z& u' l; o
芹菜         15公克
  N$ }6 t8 |0 o# f" z* ~1 s公仔箱論壇老油條         1/4條
. v) l) ]/ _& {$ F' i5.39.217.76蔥         5公克5.39.217.765 h6 z  G$ d6 K
蒜         4公克公仔箱論壇' o& c' {4 x: m: [
香菇         2小朵公仔箱論壇) X, s& [  u& e
沙拉油         3小匙tvb now,tvbnow,bttvb) {8 N3 [; m  R+ J2 s8 }. c
' j' |9 A2 J# R1 N$ _
【調 味 料】
# g* f4 K: \: w2 J7 a1 @/ U鹽         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H& Y5 w8 y9 ~% K
白胡椒粉         1/4小匙
0 B, f. ^( S  @# I7 ~* }3 f
' D$ W3 l/ K4 u% @9 `3 j' Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: h8 R" h5 B8 U/ \) u  Y" n5 A1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q1 S  v' b  a8 Y% a
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。5.39.217.761 @* z: j8 B( Z& ^3 ]: N
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。公仔箱論壇( N/ z  [! Y9 v4 c- \$ C4 g3 F
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
) p" y; K5 ~. W( S0 b6 _5 P% f6 H! P5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
/ f0 F- Z7 H: c6 t0 L6 L公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; l1 m# g: ?( L+ k9 {8 I: X
炸雞塊捲餅        
5 E0 e: S+ d' z7 c" B# Z& W5 a- itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  c) S) M6 o9 t0 s: g
蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 b: h5 u/ ?$ ?) L( x# k( o+ Q+ b
冷凍炸雞塊         3塊9 ~/ U0 M+ F7 f! g( i% q
蕃茄         3片5.39.217.76& m) Y! D6 F& U& l, F/ Z6 K
小黃瓜         3片7 z4 x% s% B$ i0 T
西生菜葉         2片- N* d# c$ w( t+ x6 s1 ]' I
起司片         1片- H; W/ v# x7 ~8 D$ ?
沙拉油         適量公仔箱論壇) _& V) s4 V6 ~6 s% j
公仔箱論壇2 j0 Y% J2 z) M9 q$ k9 |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 z+ ]: E9 W% d. P
胡椒鹽         適量5.39.217.76: S. P0 i' V" D& C
蕃茄黑椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; }% q. q7 L7 Q" A
tvb now,tvbnow,bttvb& j0 k4 f$ I5 w, w& s- A
【做　 法】
3 n( O5 U3 B) q; T% y# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
% q% k  D! h  x/ l2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
  B5 _' S  U% k* c( C) ~0 q( G4 B3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
6 \4 L7 d& {: T% etvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

; G8 j/ b  D- w& C: C. ]8 Otvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅         公仔箱論壇' Z, i6 [- c5 I: G) W
【材　 料】
% @& }/ o* H* g土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb' R2 j9 V8 E  s; Q9 N% J" h0 ^3 u# c  Q
燻雞         適量
7 N/ d* f; `3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1條
0 r3 m2 }4 W, T2 q* L0 ttvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 F* A3 o, }4 e/ q4 y5 r
萵苣葉         2片
" F& e, G. G/ M3 h- [  U9 F5.39.217.76紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 x- A9 s0 q" K% f
紅椒         適量5 e/ [- {; E" G6 H" l) [7 s
苜蓿芽         適量
/ l- ~" x( g$ ?! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q2 H. e+ @* h+ g! _公仔箱論壇【調 味 料】
/ k7 k* H* p% H$ O- _公仔箱論壇美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 m# u) K5 n( C+ P4 {; ~( I

. S; E* y: h0 W, z6 M' Z# W4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' [, D6 M1 a: J& h
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。6 M' G7 ~1 w+ a4 Q$ H6 E
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& y8 V5 e" _! b9 t
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- `; q7 u6 b$ G7 \1 k
燻雞捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb) \' x2 o2 q9 d" ~  [' q
【材　 料】
. d" Z. y5 {" j* c9 }$ ytvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張公仔箱論壇% g$ B# O1 O. L
燻雞         20公克公仔箱論壇  T! ?0 ]/ y) ?. H$ R* ^/ M
萵苣葉         3片
- M( k5 ?4 h' b0 G) T7 L5.39.217.76青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb" V' j: w$ r1 r4 X
紅椒         適量
7 E' H0 E+ W8 S8 f4 Ztvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; X7 D5 S. S% ]4 N8 d4 K$ S
紫色高麗菜         適量
5 Y1 x1 k; t' `- j5 s' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許公仔箱論壇% W7 {- Q7 A; s9 c' V- T
$ `* L# h9 N4 W8 Z
【調 味 料】5.39.217.76. }+ |8 s# O9 R! G' ~- S) M
芥末蕃茄醬         適量
. W$ s# n6 T5 r$ _% x% r" O5.39.217.761 A# L+ q/ l, p" W4 F2 E5 t) C9 J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, q" S4 x9 A  @
1.將燻雞切片備用。
: s. N- k9 b: N0 ]- E2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Y( L: e2 k( C' w1 S- B
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
5 c( ?- _. s& Q) ]. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 g3 j: L$ J0 a7 a: E" itvb now,tvbnow,bttvb柳橙雞丁捲        
  G, ^- I: p' B! R1 y8 s公仔箱論壇【材　 料】2 X9 T. ~0 n/ L/ ]- m0 m- f4 Q
蔥油餅         1張
/ @, b" Z) T, l+ l& l5.39.217.76雞胸肉         80公克5.39.217.769 k# L9 B# u" g' X- g  a2 k
紅椒         適量
$ Y  G+ L# i/ k4 T: }( p" B: k5.39.217.76黃椒         適量
- u9 o( x4 A7 \4 `青椒         適量公仔箱論壇  T( ?) `  q" h4 r' {; p" g# ?  I
紫洋蔥         適量+ r& p6 r% L/ _+ e
蘿蔓生菜葉         2片$ S" k3 [3 V# N. p+ b: D
沙拉油         適量
& n8 b6 V. {/ f8 v* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?6 s! I4 N. F: m. I9 V【調 味 料】
6 f- @) z* K" ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         2大匙
% r( l9 Z; D7 S4 ]公仔箱論壇地瓜粉         2大匙
. E5 I8 d1 i0 I2 V; L% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙糖醋醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! v9 h* Z! J! U% u# N) j+ f

3 y) L, W$ d5 s" `! |1 j# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.768 L3 t1 x+ L7 J9 X8 b7 T( _" d
水         15cc5.39.217.761 @$ }2 O% C- Z
米酒         5cc; {+ G3 h8 R; n2 I- q  l
白胡椒         少許公仔箱論壇4 b; u( Q7 P0 `( K/ n
鹽         少許
; F; b) c& `$ c5 a) P白糖         少許0 K* K! U' u/ [( @  D& R  d- Y
香油         1/4小匙
* U& H6 f) D! m4 a) k太白粉         1/2小匙
4 G# Q0 ~, j# w/ e" y* S* X6 s5.39.217.76
- w3 U# e: h# h# A! Y5.39.217.76【做　 法】
8 P* I+ Q- J; i& x9 P, ?! |  V: z, H5.39.217.761.將全部醃料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E1 L! y8 I0 d$ i
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 N' L2 ^* e, s' L( v; a
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
3 j- |& t" f& f5 k4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
9 f0 K8 R0 Q5 c8 P, B( F; w! E5.39.217.765.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。; ^( D8 ?1 K; H8 K. d
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L3 V9 R7 e; x
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* l8 p" B5 G1 B, V5.39.217.76五味雞柳捲        
& \8 Q! h" R) m5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇" t2 Z- T) I# }4 p1 x* r
蔥油餅         1張
  I3 Y5 {( u# Qtvb now,tvbnow,bttvb雞柳         3條
; w$ k: G: }8 {2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量
1 d, v5 \. h0 I# H公仔箱論壇豆苗         適量5.39.217.762 A$ g0 g! R% N, M4 z
沙拉油         少許
$ p. l! ~/ Z1 @3 ?: L公仔箱論壇
% f7 R; J  h4 O' {$ T* W$ j* \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# J: ?) t0 _2 ~0 P+ Q( S0 B7 R0 K公仔箱論壇五味醬         適量5.39.217.76, [5 F8 N# x6 ~
5.39.217.76: [* {7 P  e4 }* |; j3 q% n" I4 E
【醃　 料】
9 |) @! F- h9 H, @7 o- }' m公仔箱論壇水         15cc
7 u0 w, i# R2 }8 E米酒         5cc
3 u3 r8 f0 O- n# V; [  {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許+ B, M$ P" o5 q; ^( P
鹽         少許
1 Z3 ]# G5 r/ e. y1 {3 t2 _糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, O3 l2 m' e- i
香油         1/4小匙公仔箱論壇3 [1 \! N8 ~3 }, E2 z
太白粉         1/2小匙8 m5 t2 x5 D# H" X

6 H% b9 u" c# I公仔箱論壇【做　 法】  N+ s& G: L4 Y0 h
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
) J8 b) Q$ u0 F6 u. \% L' t2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
' n$ x2 a7 s; T( A6 E6 `5.39.217.763.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
& ^: f1 S6 x1 e1 ^9 [9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。$ b/ a! f/ l; i3 O. C1 e% \
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇7 u( L& B% i1 F' r
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。