BeiDouChef

5.39.217.76/ L& f; ?, u6 \3 e3 `+ Z
焗烤雞排         6 W! O2 Y% Q9 Z0 Y
【材　 料】. D0 K" Y! w( F) h, n! @
傳統雞排         1片
% O! x0 T' n# B( ?4 I+ u; F5 ^5.39.217.76青椒絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' M' E2 D# T# `4 v
蘑菇片         40公克
* W; q0 j5 E2 d9 n* ]公仔箱論壇洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 K. K- I. r7 g* f2 E, ?, s
起司絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# u$ k1 s, Q' R2 j
公仔箱論壇" R' J3 a) B' \0 i7 C9 Q7 U
【調 味 料】
3 \3 n5 \3 t- Y. ~8 e蕃茄醬         2大匙- P, c0 ]' H, B: K1 n8 O3 m

3 }8 i3 H& W) Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 b: h" {# ~' h7 J$ l
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。8 }. w# L1 S- I" {' E
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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: D; T2 x# {8 B1 q% U3 z. M; P$ U
法式松露炸雞捲         ; Q2 P1 f* m! s2 ]9 i
【材　 料】8 Q6 c1 W& }5 Z: r1 `
雞腿         2支
  V: ?% b" W+ e4 U! B西芹         10公克5.39.217.768 h7 i; t5 x& y2 }
松露         少許
7 D6 A/ m- v5 Z/ j% v9 ]% v6 m洋蔥         少許
0 p" g4 Z  ~3 n& o( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇8 ~& H8 R5 m% o  c; y+ L: u
tvb now,tvbnow,bttvb! f  V0 V- w+ Y- T! O6 f
【調 味 料】
  k9 \: j5 V. L6 Ytvb now,tvbnow,bttvbA.鮮奶油         20㏄公仔箱論壇# k9 q6 q4 T0 |  @
雞粉         1/4茶匙5.39.217.766 A8 S/ I; y  V( Q" o) Z5 d
B.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 g* j  g! N- ~
美式酥炸粉         2大匙
0 V& j- k' k' W8 G( G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) o) P  ]1 I4 o8 ~) p
【做　 法】
! \# b8 o' ~( e1 ]2 [8 ?; t) i5 [" Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
& r3 q4 M+ d% X! ^/ z2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。" r# C% z, K2 I  i$ @$ L- D
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。5.39.217.76( @# Z" {- Z# p/ y0 {" x. K
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" [9 x/ X* N% F# h
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
% `, ?' ^- B0 c4 d5.39.217.766.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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! Q7 H0 P  X5 q, e3 k; ?公仔箱論壇巧達起司酥皮炸雞        
. t1 {- W) l- {! O5 s公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇8 q7 y" f/ r' s( |4 F4 u
雞翅小腿         4支tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' G: }& w5 y6 M9 }
巧達起司         1片
2 F, \, `8 g- _
) m9 `, S, r( v! E公仔箱論壇【調 味 料】
% ]4 t/ G- A/ S9 t5.39.217.76起司炸雞粉         2大匙
! ]3 F1 `1 A) Y7 {鹽         1/4茶匙
+ c3 T% h$ a. `) L- Ctvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙8 o. h; Z8 @4 O. Q
tvb now,tvbnow,bttvb! D. I3 N1 u; M* [. V# h7 _
【做　 法】公仔箱論壇" _& n" K8 c& ?$ }* d& Z1 p
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
2 W* [" H9 P, |& z7 ~9 S9 d. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
+ R' y9 ?4 X# v; U5 F2 \9 H3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。8 C9 p/ U2 z1 F' Q3 [+ `
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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" I$ V% u0 x6 w8 g7 O, \) B起司雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 r3 x% P2 n" T+ R
【材　 料】
' l" m# \7 n0 j) J/ a- u  D# o- ptvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1/2塊
0 }# L( P: `/ v) i$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克
+ M/ I; [% D) Y' J  G8 {8 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- H( A4 K" O  T
高麗菜絲         適量
# Y# W( e6 }5 G9 |3 w/ f6 u蕃茄片         適量; g( q$ m' n+ o- P: m

; V1 k6 n1 K% q公仔箱論壇【調 味 料】
  q! `; [' H1 N) o; K" ?4 s. W" t5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙
8 E8 J; F8 A4 x8 E' J3 i& Z+ m細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) |/ V0 Q& Z' K+ Q% _* @5 q
蒜香粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 \* Z4 F# b7 ]! B
米酒         1大匙
) B; ]" v$ ~% ~公仔箱論壇蛋液         1大匙
9 Y6 X' M  R: b# l太白粉         1茶匙
3 {1 w0 x, p( t$ e. t7 k, Utvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
* s" V! T: _; D; q7 X/ EB.玉米粉         50公克
- j- H. G1 r8 ^7 S: O公仔箱論壇蛋液         2顆
  d1 S  N3 o6 Y8 K! X$ {麵包粉         100公克
) u# c( U; I; G* v: dtvb now,tvbnow,bttvb
. \# S8 R) [. N【做　 法】5.39.217.76( {2 `2 i- F. S7 x9 I! u. m
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
" x& P; H+ \9 E# l" ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
2 l- O9 R5 C2 r# O公仔箱論壇3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。公仔箱論壇  ^! g3 M7 n9 e2 V9 k$ a# U% B
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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+ P( v3 u9 c7 f( h' J9 P) d6 f金香酥炸雞排        
5 O: `. ^- |7 G$ M1 J【材　 料】公仔箱論壇( W2 C; J2 G/ u1 P1 K' |, B
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb. M+ }/ k6 {' l$ Z7 J% F' _
中筋麵粉         20公克
) M: {6 o2 K, T7 w公仔箱論壇麵包粉         20公克
4 R3 u1 v4 q: ^" Q公仔箱論壇青椒丁         適量5.39.217.76# B% V; U5 c" c4 Z5 r
紅椒丁         適量( g( M' `5 L& C: l
黃椒丁         適量
: ?: P9 P& w6 m9 _$ h& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒葉         適量
0 ?3 ~0 L  b1 n2 {  W* z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         500㏄, L4 [/ w: T! s6 X
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z7 U; H5 T( R7 s% U, q
2 z" t8 y# F% y4 I5 }( h* s
【調 味 料】' C( B1 a' Q  Q( T
鬱金粉         15公克
9 ^( o# c9 t1 J, y/ m3 q4 [5.39.217.76白胡椒粉粉         適量
' x9 c; ~) M3 U! X5 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
* W- S' R8 L& k* v: \- Q5.39.217.76糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 O* t+ W5 R1 g: C9 S

% ?3 h  t3 {/ S( ], F# R) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.760 |* R3 O% ]/ z2 \, o
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。0 g- e; r9 Y8 ]( B1 S' s
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。% Y; j# E! p+ S4 j
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。& j5 M, C: Q5 |2 x+ K
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
$ B1 ^5 y5 @" I6 ]4 B( N( k5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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5.39.217.769 k$ N$ T1 ~# t
焗烤雞翅        
2 C6 [$ L5 G9 _; T! n8 F+ J$ |【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N  k1 s! x& T" s
雞翅         6隻5.39.217.76' B) _6 i4 v" X, v9 B2 k; H' ]. T
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, S6 _9 g/ N9 `
起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ g# w: k6 l8 b
洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# x2 Q1 Z) X7 t2 {/ s+ {
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- [8 m8 l3 @$ p8 P

( S* _' j8 b, D5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇& T& P, N5 n- L  |/ H1 Z* f2 n% q
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。) E+ r! U- V+ i9 {9 Q5 M! ~% x
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
1 r. g/ F1 ]; ]1 N3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
" K6 k; B: V6 ^, D  w) D公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! R0 J; A. E# f1 ^
奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb( I4 Q; ^- @9 @( H- r1 `; K- `; |
【材　 料】
+ F/ u8 |+ |0 K2 W  I8 ?5.39.217.76蛋餅皮         1張5.39.217.76/ X0 \  c3 d5 N/ k- I# H1 M
雞胸肉         80公克
% y) D% O: P  I! j) q5.39.217.76豆芽菜         適量5 J& N6 p5 f5 j3 G/ I$ |) ?6 I
起司絲         20公克
, Q2 R) }0 q- D; s- v( J  d公仔箱論壇紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 U- N8 e& o2 Q& E0 ~
豆苗         適量' g2 N. @  G3 O/ x
奶油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# I5 p! T2 R' F
沙拉油         少許
3 H2 m1 E* K) S( j1 s. ?tvb now,tvbnow,bttvb* E* @: X3 O7 j9 J: c) Q/ z
【調 味 料】
- r% S4 J3 k& E' l6 @) B! L8 Y7 n; N白醬         適量
3 B' J5 ~& l' w2 E) R- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _" }1 `" A2 x2 ~【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. z- w0 T7 t5 ]
水         15cc
" f1 Z3 i2 D; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 W" c1 s2 I) L7 _" p; l. O
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- Y) @0 }* t0 U" U  S
鹽         少許5.39.217.764 [7 h: N! r3 H* `0 q+ t
白糖         少許
9 d6 I% V; a$ ^% {! I  @6 T香油         1/4小匙公仔箱論壇& c" ~0 o. g9 c  D) U- i1 C2 M
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W! \$ m, f) V  a& z; a. A

  m6 [; |: G) A1 W* p0 L5.39.217.76【做　 法】
) z, Y% l/ B* z! r- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z2 k6 {$ e9 f3 j4 @! H8 Z/ ?
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
3 E1 j1 C, `2 R# K3 }" U- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
( y' D6 h' D% G) I5 G1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 K8 ]8 }" R& c: [) l7 R
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
* f: p) S" l0 f, |7 F3 x/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
7 G$ N1 I/ i1 x0 B' Y$ `! F5 h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
0 J6 i2 X3 J# Q8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' r4 u% x  P" \% h
黑胡椒雞片捲        
9 [, E( x+ p* J* f5.39.217.76【材　 料】
6 y( U# B8 `: x. |$ P* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         1張
$ H2 I3 d- ~# M7 x1 z雞胸肉片         4片; i& `+ l7 t) b9 s+ J/ \; j; l- C, \
洋蔥         適量
) Q3 X! K7 o1 |, c/ ?5.39.217.76青椒         適量; ~& V5 P+ c8 `; M' J. O1 I
蕃茄         3片; b4 ~  M8 [- m8 Y, y. s
蛋液         少許: E7 [8 X2 h8 _
沙拉油         1大匙
6 Z! E8 e& W: L1 e3 e) v' v公仔箱論壇公仔箱論壇( P, s+ f( l) ^
【調 味 料】1 A, T0 p' D. x3 e+ v
蕃茄黑胡椒醬         適量
5 ]5 \+ ^4 h7 `% p9 x3 Stvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜芥末醬         適量
8 Q2 B2 B" D; h4 ?, S4 t; h' B; s- t7 |  Y, q
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ e) E+ j' v7 N6 {
水         15cc5.39.217.76+ M( T. h# ]3 K7 d8 k
米酒         5cc# e( |0 y7 F3 g/ g; `( g
黑胡椒         1小匙公仔箱論壇% [- ?/ w, j5 E) w
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  s8 @( e0 K+ R( B  a4 g
白糖         少許5.39.217.76- S( X7 h4 G' j6 J% B, x
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y( ]: u0 \2 w
太白粉         1/2小匙
8 Y1 S9 ]# m1 N1 G, L4 v5 j$ {公仔箱論壇2 I! t: ~  O. u
【做　 法】
! o* C: {1 n$ wtvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。# _1 Q$ b1 _8 u3 l
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) G/ E+ e* c* i
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 g& w) T2 l% Q, ]' c
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
; V6 L* R% m& K0 K7 ctvb now,tvbnow,bttvb5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb. P; L( v* `$ V+ L0 ]
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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6 `; g8 w% g1 C  `青蔬雞絲捲        
: {! i6 C/ E) i8 T# k% W/ x# Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" Y4 S! A; E$ X, O" U0 G  Q海苔片         1張5 f9 i' h1 m; c3 x
雞胸肉         80公克
) T) ?7 s) L  x+ ktvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量
2 p& |# }0 O- b( g* Qtvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb. i2 w! t# \$ H; x- ^5 s9 u: Z$ ~
苜蓿芽         適量
- A  O. n/ a) K7 I+ f( _tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
7 \* F5 Z  {6 d2 t. Z7 U沙拉油         少許
% U( Z% P' x+ v1 ]9 K; Z
$ x, K" a) [, k6 b, ?* stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.763 s! _9 j8 ~' B8 ?3 F
鹽         少許( f2 ^* D( C6 n
日式美乃滋         適量5.39.217.76% S4 |  g; F0 G" h" v5 h

% @2 ^7 ~, U! N" s3 q; }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! D- l  B$ D. \4 p6 p# s. m5.39.217.761.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。' Z4 q6 k- J% Z8 {7 q" p" ~
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。公仔箱論壇6 ]/ `: y7 s; c* s4 o
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。( w" _! R# p8 i! Z+ z# D
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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5.39.217.76# }, M+ B, _8 P( g" h
雞粒蝦捲        
) W! X- X  f6 o# b) s9 A+ D# s1 L5 @; O公仔箱論壇【材　 料】
' ]+ L, K/ n, N5 v2 Z9 s4 k潤餅皮         1張
4 |/ E+ W/ x0 d5 ?" I- `2 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. C- X7 X) r. \6 q
紅羅蔔         10公克
0 b6 t3 N8 j' f5 W* a2 c公仔箱論壇芹菜         15公克
4 {* ^: f! }( C5.39.217.76老油條         1/4條公仔箱論壇. M& l8 d& i# _2 `7 Q  J) g; J
蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& c* A0 g8 @( g; }8 V6 R- r/ z
蒜         4公克7 G# c( ^! a% U/ W+ b
香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W% R$ s( I  n" m$ W  c) O
沙拉油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m  H: \$ V8 r" j

' h+ m. W) f1 E3 z5.39.217.76【調 味 料】
& J* ~5 ~/ J" @9 {5 C' U4 Y* L7 k; d2 p5.39.217.76鹽         1/3小匙5.39.217.76+ H# ~; v" j2 w  m
白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76( J# G' N# G: c' |
5.39.217.76% V" |6 D# b" v8 y, ~, j$ X
【做　 法】
" m; `! `# u. @# g公仔箱論壇1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
+ g" U- P% t) J* Y$ a2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 K* S2 e* a* ]  W! f, F# ^
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
) X$ a' D! L' j$ j3 U2 y; ~tvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。) O  ]' K, ?8 v, M
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
' B9 w/ A: k5 T( V  F; i: f& S0 @5.39.217.766.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

. U7 I- k5 ~; P1 g& _
炸雞塊捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 w9 u6 `2 A1 `8 @. p7 H
【材　 料】
  C) |7 l7 G: V  \2 A公仔箱論壇蛋餅皮         1張. X8 Q1 V* ]% w1 F* m$ T2 _
冷凍炸雞塊         3塊5.39.217.76( `3 C! d6 p" x5 H7 _- Z1 Y
蕃茄         3片
4 L/ l% H3 j' j0 A$ I3 W5.39.217.76小黃瓜         3片5.39.217.76) K1 A4 ^. F( t0 M/ I4 K5 k
西生菜葉         2片
& S9 Z2 V" m/ F6 V: Z1 B0 j* u' p起司片         1片" s0 `  I3 z5 m4 `1 U( p
沙拉油         適量
6 \0 L$ _: I8 x' o0 D
8 J8 s  L: z* m8 m公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z' |6 |7 r% A* y- B2 \: M
胡椒鹽         適量
0 W- H7 W$ V/ X+ s$ N( W. z& V! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑椒醬         適量
3 r' X. \6 D8 Y  Z* B% I3 G公仔箱論壇
# E0 Y/ {- f2 N; R( F9 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76% W7 }' `9 }9 e' \; e
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。$ [" I* H# t: F( d4 [  W4 ]7 f
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f$ b/ H" }- w
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( d: s, e9 H0 p+ F! B4 A4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- r6 |/ t* X0 w+ L% \
土司雞肉捲餅        
/ D2 M* o" {, A; _( A$ h9 r0 }5.39.217.76【材　 料】
+ q7 D* b  E: y: v" ?7 ^3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片
! _( f* k4 `8 X( o' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         適量
; j' X0 E3 ]. u& {酸黃瓜         1條
5 n7 Z" ?8 e$ |, l  k, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
" f8 F$ C+ {) Q公仔箱論壇萵苣葉         2片公仔箱論壇. I  q! B, }6 r
紫洋蔥         適量
9 n7 x4 {) G6 M7 ?5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
( n$ F0 L, L4 z5 B' B. O4 n. J苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. h& v1 }3 t+ e% _' u) p
5.39.217.762 V% g7 ]& x, z- k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- i: l, N2 ~7 p( z
美乃滋         適量
0 X( B: ?6 s2 ]% I7 \. z. v2 x4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; E/ f" h! F2 A0 B& f8 v
【做　 法】
  V: y  M' `5 p& Y5.39.217.761.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。公仔箱論壇8 u0 d  }( w7 m
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
) U# _: P1 @, a# ~6 z3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; b$ t+ [) q% K: {+ k9 R, {  v
燻雞捲餅        
/ G% k/ B, t; A: D1 D% [【材　 料】% ^; ^: d8 J; T# t* J; D5 v
印度Q餅         1張
5 O2 T2 Y+ [0 d1 Z( A  g* C. @4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克
& i0 G3 e" W- R" G9 u  ~0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         3片7 g& [4 U0 ]0 U2 A! U6 D
青椒         適量
( B" Y3 H1 u% B. D紅椒         適量
+ I* Y2 Z& c" s起司片         1片% a$ D+ J* Z' q: F) W7 A3 f
紫色高麗菜         適量公仔箱論壇3 }' ?3 u6 ]3 b- y& D
沙拉油         少許
/ P8 W0 `% e+ i. i& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( H- G: ]2 \0 S
【調 味 料】5 F2 P# X0 h, q2 p# z7 P
芥末蕃茄醬         適量
. T! z& q" g6 ?: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. V6 g  b# X* M; C
【做　 法】
9 x; f$ c- ^/ a2 p: W公仔箱論壇1.將燻雞切片備用。* O6 i0 v$ d; |3 o$ c! R: h
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 m( B+ ^: h  V' q
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。+ G* U2 \% j2 j9 U9 q7 i
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 w! w8 P! C' m4 N! N3 v$ b
柳橙雞丁捲         5.39.217.768 |5 R, K; w: L8 B. |% |. @
【材　 料】
+ p7 W8 `0 y2 ~4 \8 X3 e8 c5 x5 m- i公仔箱論壇蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% J: V+ r3 D4 E8 ~$ X
雞胸肉         80公克
2 y7 l. s* O7 @- y2 `& rtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量公仔箱論壇0 d) |/ L" q1 O" U5 V8 t
黃椒         適量
1 R2 t: u" n6 \/ h% T1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量公仔箱論壇2 Q7 _+ ?3 L8 W. k: M+ z
紫洋蔥         適量公仔箱論壇$ h; l/ I/ [; F# F3 Y+ M
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 Y' a5 x4 ?, F
沙拉油         適量
/ C5 T. W% I: D  C- }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 |, a7 s% `% L1 E9 p
【調 味 料】
2 z2 O+ j* l, r; l9 ^7 ^8 W: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         2大匙
9 C" j5 s+ Z6 t$ a5.39.217.76地瓜粉         2大匙
/ \7 D  u4 \% Y) Q$ |公仔箱論壇柳橙糖醋醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& a7 `1 U+ k: Q

) M: ?# e% I; k- |  }! L  m- M5.39.217.76【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 n6 e+ K7 ]+ w5 S+ ^. |# L
水         15cc7 c  `+ J. x- G' X. s7 t
米酒         5cc
$ _; Q1 m8 }) Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
0 \/ a$ M. o  K; [公仔箱論壇鹽         少許
" j- r  f. Z0 d7 s: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
3 F5 y; C& q, e9 j& K3 M5.39.217.76香油         1/4小匙5.39.217.76+ j+ s& V3 L4 V; C1 x1 b$ J
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇' w, v3 r! J7 s- h, w
tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 }* x, q5 y' \
【做　 法】5.39.217.76+ M: m9 @' p8 ~  _& Y, o: W
1.將全部醃料混合拌勻備用。
$ b" l1 k7 E  F+ h$ f9 [7 n! ^5.39.217.762.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
& q& d3 |" K6 O, @) P  q- N3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。5.39.217.76  l4 ?! m  K3 D2 R
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 W8 V: `" D, {% A+ f; N
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇9 U# K* s5 {( j0 V+ V
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# x' N9 o- N$ y! O/ Z2 c2 Y
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: h, O/ F, B  v, Q公仔箱論壇五味雞柳捲         / h* T) l- ?5 s9 ~
【材　 料】5.39.217.768 E9 w  R4 Q* C1 t" M+ \  P, T
蔥油餅         1張5.39.217.76) A& }: h3 H6 X7 Q  h" E' Q
雞柳         3條
7 d: ]! I5 H4 q  e高麗菜         適量
; m- ~3 ^( `# F/ W, E豆苗         適量
; y& E2 f2 I% M5.39.217.76沙拉油         少許2 E# y5 h1 J- j% j

; C* y2 F8 E+ q5.39.217.76【調 味 料】
1 g( M5 H0 y" Q8 V5 _公仔箱論壇五味醬         適量5.39.217.760 u: r) T7 _6 n+ n

& Z) n( q" Z( j% j8 ]$ }/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
- D; J4 x* b% Y# @水         15cc
: s" R9 v5 d1 `3 Q) Q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
* f+ L! C6 ?$ \& |+ g7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
2 f+ e$ e& i- Q% X6 l5 E  n% Q鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 t5 {6 m0 N/ L, c# G; R
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- C: O8 O: ?" b# |
香油         1/4小匙, B, i8 `! H9 R% Z5 B+ J, O* u0 S
太白粉         1/2小匙
/ F1 t4 X1 V% U. Vtvb now,tvbnow,bttvb/ d1 p9 U$ g( N, E/ p
【做　 法】
, s# s, u9 ]& ?6 F4 A1 D5 j1.將全部醃料材料混合拌勻備用。3 ?; w  m3 t" n7 O$ D. k& ?
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
6 d7 f3 [2 u9 z0 h. |+ t3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.76( o1 P4 j, L. v* D2 I% c5 i( h
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
5 g, C) Z) ~( t5 j) ]9 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( v- M" N( J* `* }6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。