BeiDouChef

1 V. N# X% V/ q, t4 z焗烤雞排        
, l) K" i' T. r9 x4 ~【材　 料】5.39.217.76; I" I9 R1 j* ]. M6 Q% g' k0 |: y
傳統雞排         1片+ a& `2 x# C' k
青椒絲         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 o3 @% A; t7 I* }# P
蘑菇片         40公克" D4 l2 _; t" W2 z
洋蔥絲         20公克
; @8 Q* i" H, A  E' y; H, B! z% Z5.39.217.76起司絲         50公克
% K( a" w! W, v4 M2 C" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ G, C: e1 G" _2 X8 Z
【調 味 料】
: ]6 Y& W& M4 m" u5 f/ n4 N公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
. P/ }- ^* U( x3 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G8 N0 k' C/ E1 j$ g1 X3 Z/ v1 u* j: d
【做　 法】
& |  j  y( }6 [% [- F5 L( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
4 I8 w) ], _; p7 f9 U' r- k2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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! P' [* H- ?( C2 i6 o( x  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式松露炸雞捲        
2 F' d7 ^! }" U% }% J7 D, l1 |; btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.760 X1 M9 q& [- z9 i
雞腿         2支
; M, M$ d# l( Z4 P- H! N' o. a西芹         10公克* W+ X0 g( _' `: S: `2 ^' Y
松露         少許
6 ?- g7 r/ E5 @2 k2 q/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         少許
# L, |0 J: n0 h- R* l5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
: U0 Y, L  Q3 U) U$ N0 N: `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ O6 Y; ~* W- X8 v, \
【調 味 料】. n' D4 s: z5 f3 b
A.鮮奶油         20㏄
+ B6 F; n9 ]& O& |7 U" M5.39.217.76雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  F" E: p, I8 e0 C) C
B.蛋液         20㏄" W# A  Q0 G4 j2 ?" i
美式酥炸粉         2大匙
& H% m. A1 v9 C! P+ @  y: l公仔箱論壇公仔箱論壇- f) u1 o9 `# Y0 g  G3 ^: d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) s# J& `4 x" A! Q( G
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。9 b; \5 Y% T% m: z, V
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
) t7 S5 m- U/ `$ ?& ?& O5.39.217.763.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
. S# u, P7 k3 Q, w3 ^5.39.217.764.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。公仔箱論壇8 ?: b7 o3 Y) F4 j8 o% @/ t7 n
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇: E  @5 y+ j, a4 X. n7 F
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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- P3 Z- g5 Q7 M6 w0 R巧達起司酥皮炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |  a% Z& B1 \. v8 x; A( ^8 ]
【材　 料】) Z% T9 `& ]& l# `$ M/ g
雞翅小腿         4支: Q% J, _( t: [3 S, P. H- Z! t
巧達起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 a+ P8 x) Z6 H$ C
tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ S0 V" x" E4 F/ o2 }
【調 味 料】
( z) V! e" [5 o, l& L) f( y5 j; _2 f起司炸雞粉         2大匙7 _* O; f" O/ U) L' U
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇; z# I( D8 |( X+ n/ H& A9 f) q
水         1大匙5.39.217.76, {0 |, H# t2 b7 `
公仔箱論壇/ C: ~) m1 m! U4 s4 `, v$ m- x! b
【做　 法】
+ D/ v4 h, d6 F1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。2 G7 c1 l- |# \4 i3 O
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: a3 |* x0 B. H+ e
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
* {; S/ X7 S! N* }+ E5.39.217.764.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 `' S% q! d( j; u- ~5 I
起司雞排         3 I6 y( J# \- a, S& }* [
【材　 料】
) z" f6 ~4 d+ m0 e' ^tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1/2塊, O7 t! Q- _; J& g" n! o! _0 y
起司絲         30公克5.39.217.762 g( {" `& H2 z" u" p
蒜末         5公克
4 t# b0 D- D* V" q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         適量公仔箱論壇0 b0 Y9 ~' y; z5 |' |7 r5 A. O
蕃茄片         適量2 ]" m  h% B% G" F
. p- I# U0 ?4 f3 a
【調 味 料】
- U6 q; \, t1 @. I! y- k, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
' P  @8 D4 F6 P( I細砂糖         1/4茶匙& R3 G8 j/ h. P) E
蒜香粉         1茶匙
& ~% ~$ f) r% ?) _1 W公仔箱論壇米酒         1大匙
; ?: @! C$ P; U公仔箱論壇蛋液         1大匙公仔箱論壇: I: L6 N, f% h: [
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. W4 F: N1 T. f! S( v2 a3 p
水         2大匙5 G6 R9 i0 i& A" n6 K
B.玉米粉         50公克; @. L& e! q' y( H( v( N' Z
蛋液         2顆
& }/ S2 Q' t  p# C0 X& b( z1 K# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100公克( {" q, [2 [' G( _4 |- ^: {: f" o
公仔箱論壇' z+ Y; o1 R+ u; I0 d9 @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( x! C" [: f4 C4 H
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
3 _2 e8 h- |+ ~# X' G: B. F; v+ U2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
" L. O' J' {: w& ?1 B3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。公仔箱論壇5 i) R7 h9 @4 o6 o! W' c; d
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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$ l  y+ t; P( ?3 y6 H: T
金香酥炸雞排         公仔箱論壇2 }1 z2 `# ]& i' k
【材　 料】5.39.217.76$ c- p2 j4 D+ Y
雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h1 Y5 I& q! }+ t) x
中筋麵粉         20公克8 E9 X2 j- O) g0 m& A
麵包粉         20公克
6 f3 K# J& {/ W% z+ X5 ^* K# Q5.39.217.76青椒丁         適量5.39.217.76! @' T* j6 c: U) _
紅椒丁         適量
, i! N' T0 Y# q- E黃椒丁         適量
  G" u" s4 {9 w( [7 B1 P羅勒葉         適量公仔箱論壇) x/ O# F0 P1 V/ l: F3 W' b+ ^
沙拉油         500㏄
( P4 C. a  A/ B0 N' p& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆
; r/ f3 Y$ k% j5 w# Utvb now,tvbnow,bttvb
, G. f: ]- o, D" F4 z9 n【調 味 料】7 M: r' W, S/ z/ q3 f
鬱金粉         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 w4 P" J$ _: k
白胡椒粉粉         適量
' y% R& K( M% [$ _; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
0 k( S' e- K1 n+ `: \; H4 w5.39.217.76糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: I1 W# P* q6 @. F
公仔箱論壇* e- F7 H3 f* w' k! c( y( b
【做　 法】
# b4 e* q7 e$ g) D+ y1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。2 z( D2 f$ d8 {. J  r3 D" p
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
  e1 U% D2 E  w* A% q/ b公仔箱論壇3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
4 C" |, h' P0 M. p% J$ S! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。公仔箱論壇: U/ ^6 G. [" ]& R: G/ J
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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6 g6 W4 x$ V( U7 ^2 |: Q. A, w
焗烤雞翅        
! `5 i. D$ f4 v4 E5.39.217.76【材　 料】
8 e. }& x8 [# n; A% W雞翅         6隻: T: b- Q. M- ?2 ^
鹽         1小匙
) N/ |: O4 M/ F; r5.39.217.76起司粉         1大匙
4 s8 Y8 t9 R" c2 a5 B) d% R洋蔥蘑菇醬         2大匙  M( X/ P% E! ~- J* J5 S: K
起司         100公克5.39.217.76( `8 `/ T" u3 P. W9 }

  I& ~  ^/ ]4 d【做　 法】
/ C$ ^( ^$ `, C8 |* A4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
* N9 \! i; z( P2 }5.39.217.762.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。5.39.217.769 I/ C3 K# c+ e5 Z+ E- `. O
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。7 O/ D/ E1 n& \1 W
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.765 W! Z( S) M  F# e* l
奶油雞肉捲        
$ @$ a" y3 {3 }6 X" s* qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76& ]; [5 x4 D6 A) b: S
蛋餅皮         1張
; a7 h3 i/ L7 y" P+ m* U: c/ _( k雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! a1 X( y- n5 y7 U3 y5 v
豆芽菜         適量公仔箱論壇' ?$ V+ n6 {6 c2 G2 b0 k% o/ D: M
起司絲         20公克
/ J0 ?9 k6 Q. w6 R! E紅羅蔔         適量
: w( S0 ^; Z4 q; J; E' a, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量
8 ~, @4 ~) {( |. _5.39.217.76奶油         5公克
! m; o/ ]3 X7 a' x7 M) t公仔箱論壇沙拉油         少許
7 ]1 N3 ^' {& S5 z9 ^5 X) xtvb now,tvbnow,bttvb
1 ]9 M# @9 H* Y8 z【調 味 料】1 F5 W3 f: Z: L6 N/ S
白醬         適量+ h3 e% q6 ~. V" C( s+ d* I
% s% u) V! ~7 o9 p& [
【醃　 料】$ |0 {) G6 V. e$ X4 d; s
水         15cc
4 A. c* O/ U/ b' d米酒         5cc
) ~, K2 r4 b7 x; T5.39.217.76白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ Q: L/ ^$ Q& u& [$ j: E
鹽         少許
+ m! l6 F* Y2 o0 U7 |" v白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ]* M! [" l" r  m- [+ z
香油         1/4小匙, x: d8 J6 \( c
太白粉         1/2小匙
2 y6 {, V2 V9 T1 I6 B2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G( M" v/ U9 y" |7 T5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) T; O7 [; N3 R, H$ X
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
! J- }$ H/ m$ n; g5 `; j5.39.217.762.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇( D* ^! v) L# L5 l5 C  c% _
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
3 C: d* m# j$ ~7 ^/ v/ w公仔箱論壇4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。5.39.217.76$ N3 j( ]' {$ V3 Q
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
2 ?* ~, n/ J  J; u, O6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇9 {! N7 O( Q5 c# Y, L, h
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t7 M7 S( b; m, n. }
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, w! k. u$ }6 r! r. [0 k
黑胡椒雞片捲        
8 q* E2 S8 ?+ `+ g8 N  {【材　 料】
8 L: C* H4 P; t; D起酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb' N4 g6 b" D6 k1 w, H; f
雞胸肉片         4片* t& c2 R# K' x, ?4 A( a2 _* S
洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb' ?6 |5 ?" M: ~! ~) s0 J/ C
青椒         適量
& X* r6 p2 _" p5 q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N5 z* e# c1 X) H! k5 r2 F
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb  e' P8 o* E3 G, W+ }; l
沙拉油         1大匙公仔箱論壇. q! V. n2 x4 ?+ r* V8 r* j

: s* M* v( G* \【調 味 料】
2 I$ v0 J5 ^* p" z7 Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑胡椒醬         適量
- Y  d' H, d, k# |$ T公仔箱論壇蜂蜜芥末醬         適量
$ X2 y3 L) l: ^$ y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ K1 N. E: m4 \  R6 D
【醃　 料】
. |: u! j- F* L5 {公仔箱論壇水         15cc公仔箱論壇, B. p4 o9 z( Y5 k3 S
米酒         5cc
/ h! Y3 ?$ N1 q8 T# b黑胡椒         1小匙
: o" [9 `; U$ \0 `/ E- ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙5.39.217.76! z, Y/ y  V/ W& F) |9 W0 T' ~
白糖         少許
; p3 a- i. C3 v2 e. q- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
& x% k8 d& V/ J4 N) `5.39.217.76太白粉         1/2小匙
2 u3 C( ], S6 q6 T/ R. V公仔箱論壇5.39.217.76. e0 i3 I$ W) p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. Z, m1 [; F. ~1 Z
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 c8 r! @& K7 U公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。' X+ T/ h2 o6 v7 E) M0 q6 U
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
: u8 O* d6 }7 A+ a5 W+ P6 t1 R5 Z' v) G4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。) U/ W- }1 Q( L) `6 W8 ]
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  y. K. W" n  r) @  u( A+ Z
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  V$ {* n: @# U
青蔬雞絲捲         5.39.217.763 |  w& A' S2 d2 H7 s' V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" J) C: b8 A' u. O
海苔片         1張6 e; X+ g1 ^4 d6 |- m, e
雞胸肉         80公克
5 i* D0 i8 v6 B1 {' k  R高麗菜         適量公仔箱論壇4 P( D/ y2 u% f) I8 A9 [; T
紅羅蔔         適量% |( U; p7 ^# ?3 i& \! F9 n/ i
苜蓿芽         適量5.39.217.767 H( t% U% x; G4 a
蛋         1顆
* S" M2 ^- J; q公仔箱論壇沙拉油         少許
# M/ f  w. c2 y5 ^( o3 _5.39.217.76
: n9 W' {! l7 f$ w% a【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: k' `9 D2 Y5 u4 \2 z+ x/ s9 L$ G6 L( G
鹽         少許公仔箱論壇2 r0 Y% @) T. ~( T. t, k3 P0 \; r7 x
日式美乃滋         適量公仔箱論壇. F9 s; u6 g& f0 }& P. B# y7 z' {

% j% p9 L% I* T) y2 {! v# J【做　 法】& u' R* U1 Q! }/ W1 W0 ^( y6 t
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。& `. Y& K2 B# J, I
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
: e6 j+ @& G) W( d# B$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
. }8 h' d. }" I: _, ~/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲        
4 l! E* n: S4 U- a公仔箱論壇【材　 料】
0 i* a) q( g3 }$ |3 Y! D  l) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤餅皮         1張5.39.217.760 R8 ^5 ?3 v) H7 ~4 H' t
蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( {0 J; p: c4 r; J+ A7 h
紅羅蔔         10公克
% ^5 [( C. T. ]( C/ Q& c: g公仔箱論壇芹菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 k- V% d. `1 B0 W' @$ y
老油條         1/4條
8 N$ n) w' }' k" z, c, b! s! }蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb( @9 x) r% j; E: L5 I$ q/ J4 K
蒜         4公克
. b( U! @4 n& a  Z香菇         2小朵tvb now,tvbnow,bttvb5 W: W# f1 @( c3 z5 ~* N  F
沙拉油         3小匙
  B- C% w9 y! Z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ Q4 S0 p7 b) e1 c& }( W1 D
【調 味 料】5.39.217.76  T+ y3 u4 s' t( _5 H/ \
鹽         1/3小匙5.39.217.76: y$ J6 y" Z: Y$ F
白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e3 {4 ^! i1 b+ E4 n  `( |- J
* x, H) S! c! S# Q! T2 O# w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* |% I& k/ w
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 f) q! A' ]  r
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
  B( {% _+ e/ ]4 Y# h) h) `3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w: R; {0 V! B- B
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。: \( \: I4 r3 q. ~8 ~% `( h
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
9 b% Z# _3 o8 l2 Z: |+ Q+ b5 j6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( K" r0 z& K' s7 Etvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊捲餅         . k, L. r8 h5 G0 f! S) I
【材　 料】
5 d( H/ `. t) f. v0 n) H9 m8 j2 W$ `蛋餅皮         1張
- J. H* r) f; ~9 W( L, `. S" u5.39.217.76冷凍炸雞塊         3塊
! H$ I, r0 ?4 j+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ |% q9 @" Z- C+ B  P1 B
小黃瓜         3片
4 |% M; B: Y" Z  J) `+ e' ~1 `$ ~( c西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb! K# p/ s5 U$ K( e, K2 k* H
起司片         1片
6 P+ a: m8 t2 f' m7 ~# J沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 e1 {: l1 o( T) V  r+ v. F# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^& C( q. s6 F2 c% K  b' F
【調 味 料】7 c7 R0 X; K; A' S( s1 f
胡椒鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# @7 X9 U" \& `6 Q
蕃茄黑椒醬         適量
9 u: n/ w9 U! ptvb now,tvbnow,bttvb
0 n5 p% O( J  p7 j6 `' n5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76; L8 _+ T- W; Q2 V2 X8 _+ O% ^
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。. q  g/ T+ x8 x2 i9 Q% R' ~. q5 l
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
, {+ Y" s8 L  O1 y. R  o5.39.217.763.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  ]1 u4 C" A. d' ?$ p+ i, ~5 s4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

1 q7 b2 P1 w& f: w& d5.39.217.76土司雞肉捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X) m9 O* I7 X4 f
【材　 料】
- O5 B; P0 k/ C' r6 [( Q土司         1片
+ \: D' k% M9 C) P/ E公仔箱論壇燻雞         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U  g" U  @1 t3 ^9 }; E& w
酸黃瓜         1條5.39.217.76! ]  `( Q2 U% ~. `
起司片         1片( {  ^2 w+ _$ l% R" j; ^: ]% v6 w3 O. Y
萵苣葉         2片
7 b  R4 @# W: s3 V; E* b紫洋蔥         適量
3 [6 c# D0 B: ]; ]$ a: f5.39.217.76紅椒         適量
1 D$ B1 `. l- T; V8 U" c5.39.217.76苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: t) }! r9 r' B1 ]
* A, r  n4 U* v* j' i. x
【調 味 料】5.39.217.762 l6 U6 @: s0 q5 U- C5 ^" X9 d
美乃滋         適量
: o* P1 ~5 b  |4 x8 N. a7 c7 w$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% w  F4 w/ b* u7 x' ?8 `" l, {5 `
【做　 法】
& b2 ]% o  i' N8 S2 [公仔箱論壇1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。5.39.217.76* R  U0 v+ |/ p; K% |8 g, {3 J6 L
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
9 O- `. z2 |% C6 ctvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

& N9 _1 }& K( o公仔箱論壇燻雞捲餅        
( w- \# S9 F; M4 w【材　 料】  q7 I0 q9 \4 u; _- m
印度Q餅         1張
' r( J% W, l& E% t# Z% q- J* Rtvb now,tvbnow,bttvb燻雞         20公克
. k2 ]. D% }& j" k3 B4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         3片
/ ^+ J: D. u9 g8 C1 E3 S6 B公仔箱論壇青椒         適量
; B7 X* s: W& b% A( c/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量  F  }6 @* \  Z! i4 @
起司片         1片
( a' \; b( }! s! I) @公仔箱論壇紫色高麗菜         適量
0 V$ M# I( J' i# x; o) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
  ?- {2 O5 e) ~5 ~" P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ c* o* \( `6 K9 G* Q+ v
【調 味 料】* j7 A# U! q# @- L
芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇+ M2 A6 \. H( Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 V( g) r8 p0 e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" `% L: A- o* {9 n
1.將燻雞切片備用。1 N1 u1 E# y5 V4 h
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 a' y/ u; }7 E4 v% P/ M9 ?5 a
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。' s- w. j1 J9 }
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: D! H5 u6 ^: Htvb now,tvbnow,bttvb柳橙雞丁捲        
5 M9 p  z' g% Z) M1 e$ N公仔箱論壇【材　 料】
0 \, h9 [, A* p3 z! g% Q2 c5.39.217.76蔥油餅         1張公仔箱論壇- {. v" c4 C6 ~6 s* U4 C8 O
雞胸肉         80公克5.39.217.76" F1 |9 ?' M  `7 M! x3 O( p
紅椒         適量
+ _/ \8 ?# Q- D( W# \1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         適量5.39.217.768 _1 q4 h) x0 X! b% D
青椒         適量
. @* ~! ?  x8 I* N$ b! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量
* U9 ]( {; k5 ?! V6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片% N- X) c5 d$ c$ E
沙拉油         適量
" }  F! }5 n" F; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ y4 s. A9 n: f' u2 X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ h3 X. M: Z
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j* H" `4 i; X4 c; m+ H4 s9 s5 K
地瓜粉         2大匙9 \1 P0 v+ u3 M0 \; i" r
柳橙糖醋醬         適量5.39.217.76, a" c( m$ {0 M/ H! n+ `

4 Q( B* C$ G5 P5 [, C: d5.39.217.76【醃　 料】6 {2 e8 o7 e/ y$ o- i' N: ?
水         15cc
- d7 L* w( l5 c0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
; q. e  u% O) B" i) M& etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許! q% F/ |: f1 m9 V- P- ^0 j
鹽         少許
7 X: E% J6 d5 h8 Y1 S5.39.217.76白糖         少許
- Z5 T" n  R3 u, P5.39.217.76香油         1/4小匙
- q6 c/ I3 i* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙7 h0 ?; p% L7 X; B' l

+ o+ t* B# m! p% u- @. r5 T; e公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ~% P; I, Y! Y8 Z" }
1.將全部醃料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l, D3 R4 Q+ |6 h8 H+ k
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r7 w, }2 Y; J; f( I$ l) X
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。: a7 Q/ R  u& a9 o
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 [3 U  M* p, ?- Y) d: [
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
% F7 C. j, }6 N7 w( e+ T+ K$ P% ^5.39.217.766.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 r( b8 x, B, h8 `, w% \+ p4 l公仔箱論壇7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* d1 ~( B) x& M) Gtvb now,tvbnow,bttvb五味雞柳捲        
8 P/ v. S' X) `* b' G- i# Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' I3 _- E/ V/ r, W
蔥油餅         1張
/ D' X# T! [; C7 ]/ a5.39.217.76雞柳         3條
% b6 e; L7 Q* |7 J+ s8 k. a0 F高麗菜         適量
2 e: h: m% I/ {3 [9 _9 l; G/ r) D豆苗         適量
) x7 T" G# L  j! H4 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
( h! g# ]! z: q* \5.39.217.76
/ {! Z% D- P% G  V& c6 `( f7 M: E8 ^公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇# o/ l1 E8 z/ C3 q0 H7 r! e
五味醬         適量! A( `; b" d% F) I6 d: ~9 I

* b( {. l7 U& t! A. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- K3 o8 [4 w3 ~
水         15cc5.39.217.76/ F& y3 ?& j( _; a1 B
米酒         5cc5.39.217.76) r& T' ]3 Y! w$ y$ R1 o( n, \
白胡椒         少許
7 k  n$ ?) K* G) Q( ]1 {鹽         少許
  F" H. _8 w) ^公仔箱論壇糖         少許
0 T4 w2 V& ^& m, o. n; b  L香油         1/4小匙5.39.217.76' c) V7 \+ S' }+ o
太白粉         1/2小匙3 x1 ]8 x; J  l. H) t8 T- z' M
& q# |: O, w+ `) a* l; r! q
【做　 法】3 ~+ \8 a& ^( C6 |  ~
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
% g0 T% Y2 ]& ?1 t2 W8 [; \公仔箱論壇2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" g- O3 T; w, Y. h) P/ ?  L
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ l8 L0 t; o& I% w3 N% m( R公仔箱論壇4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。5.39.217.768 A& t" w( I% o; ~1 A
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
% \! l! b0 V4 P2 D9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。