BeiDouChef

/ G! r3 Z, S" A" ]焗烤雞排         5.39.217.76# v; m2 G9 G5 z2 r+ b
【材　 料】5.39.217.76+ }8 H: f& w$ Z: ~
傳統雞排         1片
2 s: f$ C% t  O: P3 q青椒絲         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c$ O5 @+ |; G. H
蘑菇片         40公克5.39.217.760 l" c3 p6 v6 s, b
洋蔥絲         20公克
1 w5 a) S, f" B0 L0 G) u* }* U/ u% Btvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ F, c. z" s: L% J

  {) O  n7 _% m) rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76" S) e+ T+ r- W+ i& i
蕃茄醬         2大匙
- z8 E/ p  I+ v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ {& p/ r+ A
【做　 法】
0 \9 n4 A7 X0 Q3 P+ u* v  r0 N公仔箱論壇1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E- y4 W4 j4 A5 D! a& j. b
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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( I8 M* b; |: X: A法式松露炸雞捲        
# T/ [# E# X$ r) Q公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. m* I) {( L, ^; d+ C. m; P
雞腿         2支公仔箱論壇* z. Y, b7 w* X% O
西芹         10公克
* F3 d* g7 |3 `2 z7 C1 Z松露         少許# V1 G& O" w/ h5 k/ E8 ~  @9 `
洋蔥         少許
/ I  R% s: r: z! r紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇6 s& \- Z9 m( w9 t) d* [

# o/ V0 O5 z! J  b5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76! c  N6 Y" m& x' P
A.鮮奶油         20㏄5.39.217.76' J' S  o& z2 ~5 i, r/ N3 @
雞粉         1/4茶匙! E4 S! c5 g6 M' x- L0 r3 g$ V
B.蛋液         20㏄2 v; i) y/ c" ^# h  A
美式酥炸粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, S1 G8 W2 r' x2 D" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 [$ t5 M1 a- T2 ?) H
【做　 法】
1 w" o* q4 K. [+ c5.39.217.761.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
. r7 L" r) U$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。公仔箱論壇( F- P' b# ~$ S/ ^% h1 B- h: f
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
$ z; ?7 s- s$ P) R0 ?/ p* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
& s( r: h% l7 t6 \2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。5.39.217.764 p% w6 L6 J: t7 k) E
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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. Y/ a  e# d" ]. q& r+ H( I巧達起司酥皮炸雞        
. o2 S% j% j7 h5 T! s# F) R【材　 料】9 @3 x1 V$ I1 G# N9 u# Q
雞翅小腿         4支
6 ]+ X& J" U7 ]5 @6 a6 T公仔箱論壇巧達起司         1片
* J) _3 F1 t6 v1 Z5.39.217.765.39.217.769 j6 J$ Q! k/ l+ ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T6 t1 X( Q. e% l
起司炸雞粉         2大匙
7 ~3 ^0 }( w( d- n/ [. t  s9 r5.39.217.76鹽         1/4茶匙
7 x* p( R/ q. h! e0 }6 ?1 ^水         1大匙7 X0 R! j) x3 {$ F. T$ q

9 [# Y& P4 a8 L2 O% vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' H0 y; n4 P( H2 h' z
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
' `; u' e4 l' b8 M7 e% l6 @5 _2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。公仔箱論壇- V4 o+ Z  K& p. [! D. e* x
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* z0 l1 {" C5 p% c. {; @
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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公仔箱論壇; v" i; l( D) k- I
起司雞排         ' L, q/ _4 L# X' N0 X2 l! ~
【材　 料】% Z  B' j, v7 ?: Q9 g' b9 H$ `& \
雞胸肉         1/2塊& i  {9 `, {4 {; [+ ~
起司絲         30公克
( u5 L9 t+ f+ C3 K5 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克1 `% f. ~3 `( e- k. o! ?' V! l
高麗菜絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb& K6 E: ?( g" Q" W& G/ q2 b
蕃茄片         適量公仔箱論壇, P- y& z" G) J( x6 A7 A
5.39.217.76( ^) `& o" [: Y
【調 味 料】
/ Q1 \+ L! O& i; HA.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* v- M6 k2 s4 I" {# p/ e0 k
細砂糖         1/4茶匙& a- R$ P2 P5 ^/ A/ t
蒜香粉         1茶匙
& |" T* p# B% D5 ~0 F) h' ~& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙公仔箱論壇& ?2 G, q8 s5 T
蛋液         1大匙
* X1 W8 V6 T3 F6 I5.39.217.76太白粉         1茶匙
. N8 W1 K" {% d! r6 b; R4 S6 Z公仔箱論壇水         2大匙1 }, h9 I/ y. _; l+ _
B.玉米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- A# u9 i0 n6 r" }9 ~- S9 U
蛋液         2顆公仔箱論壇' u  H* z; e3 C* L4 L3 Y
麵包粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# C* a" `; R: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ S9 A5 x5 x# c* [- J9 B
【做　 法】
  t, p9 i( q, F( y; D5.39.217.761.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。2 m; z  I) X) N5 G
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
+ r- Q( G7 Z( Y. g# H5 f2 P3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
5 Q- u1 O+ A, O( b3 t, \3 A5 n5.39.217.764.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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3 I4 Z! N9 O& y  w6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金香酥炸雞排         & o0 l# t& V. k7 H: x* B
【材　 料】公仔箱論壇; i2 w9 H. ^6 ?$ h8 e" y
雞胸肉         160公克
; h7 M# U& `# g1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 g; H/ U4 \) w' W/ B1 Y. d
麵包粉         20公克
* m5 A( y/ s! I+ Z$ ^& q青椒丁         適量
' n* l7 o! d4 W# i紅椒丁         適量
% `6 e4 R9 P6 u公仔箱論壇黃椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ X& ~8 o+ O6 [* i( O
羅勒葉         適量
1 E- f4 x- C4 k$ T( m4 Z5.39.217.76沙拉油         500㏄
4 ^. f/ H3 v# G0 X0 e. {; y6 B' c5.39.217.76雞蛋         1顆
0 d; R/ f7 Q4 f( Etvb now,tvbnow,bttvb7 \; L8 D- ?& G& W0 }
【調 味 料】
1 ~9 `" V# G: K, _4 Z7 F鬱金粉         15公克
6 R% \8 f6 ?! u  I( Z白胡椒粉粉         適量
% a3 e' f/ E! d# h# O: E% z5.39.217.76鹽         適量5.39.217.769 U3 s- U' |7 F; {$ y
糖         5公克' k6 F+ o% I( H; J& G

# B' _# F# k8 z【做　 法】
: H5 y* }( W& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
" |7 m/ t( I# ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。5.39.217.768 i* A1 g- p+ {/ _. f
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
/ v9 `% O! E- s9 u8 {2 c2 r; E5.39.217.764.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
0 q7 f9 H, t' \6 M5.39.217.765.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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1 @7 ?9 c; G3 S
焗烤雞翅         5.39.217.76/ s: \# C, `, y1 L' n6 n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 d6 n# z* J% f' K
雞翅         6隻( c5 R! z2 O2 H' C$ ~) \( f- b
鹽         1小匙
% f3 b8 _1 [( Q. g起司粉         1大匙
( u. Z( D1 W, N' p+ \洋蔥蘑菇醬         2大匙
+ @- w* G+ m' s! |6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
  E" H3 c8 Z9 i7 }: @. V2 ^/ u5.39.217.76
! U4 V; @0 Z% Z8 h公仔箱論壇【做　 法】
0 q$ S* ]% r$ t: D1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。; [: k: h5 F) U, N! {
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
2 s( F3 `- N/ f( U5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
& Z$ s# z: ?7 |  B6 x3 k2 T4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. L1 {) j/ _+ f( {$ |3 _
奶油雞肉捲         % P# I. l) L! g) Y6 Q6 A- O% f
【材　 料】
9 |/ \4 G/ u! f* r! T# G2 M蛋餅皮         1張
  q  a# b  o8 x7 [8 m& Q' z公仔箱論壇雞胸肉         80公克
0 V4 h) e* o$ o7 C2 G+ I  P/ W2 D豆芽菜         適量
7 V6 T+ @3 |9 B' S7 |tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         20公克公仔箱論壇% T5 D# B$ F9 |* E7 S0 g" |
紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb  i8 o4 w, A1 L* e& y: G
豆苗         適量' [3 Q7 d4 t' d6 G7 S  U* B/ F7 t
奶油         5公克
' `0 g* |7 K) S+ T! j4 F! z( b) U( r5.39.217.76沙拉油         少許
' W* d* K1 A3 E" P: m3 x4 I$ ytvb now,tvbnow,bttvb) T9 l, Y3 e1 @8 {$ Z* Y
【調 味 料】
# d  c2 G7 L5 ^, I8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& Q6 m$ Y' z5 {2 q$ E5 L9 o
公仔箱論壇$ a. b3 N( N/ ^% V: l# h
【醃　 料】
( w8 `3 o. S1 S- z( T$ q& ftvb now,tvbnow,bttvb水         15cc% I' x6 O; a' n: f" M- n
米酒         5cc
3 @( D8 \7 x: E) r# h7 \* M. f4 htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
) f$ {( z) A. y4 \3 L公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇2 z: B4 O  \" e" O
白糖         少許
) b# u+ i: A$ b香油         1/4小匙5.39.217.76& ?0 C. W2 i8 h. I
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 y' H. ]; V4 T+ n  p

' w7 i: ^$ P( v# W; X/ S- h5 Z公仔箱論壇【做　 法】
# h, k  D. @( B; r& ?% n1 F# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.763 ?+ ?+ n% O. `+ V2 ^7 z  p) L
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
3 K8 Y9 F. p- stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
" y! ?; J/ G; \* C% Q, [6 W! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. ]( _6 h& I0 G$ F( s
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
" c& |9 K3 ^& m4 \- b1 P, ~# }9 @5.39.217.766.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
, n' M& P0 [3 K8 n+ C  [- O8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
" U% V. _: s( A$ J4 C5 Y  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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/ z2 J: e; Z. u- _  Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒雞片捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; w1 \! k; K0 k' r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 v  _! Q$ S, {3 O% r
起酥皮         1張
! Y2 Y- Z- A( Y1 q( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉片         4片
6 F' {  R* }, Z# J# z' x9 T- c2 s3 l洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb: u" r6 t* S' W9 s" t; A7 Y+ g
青椒         適量5.39.217.769 b) ^1 z- I+ J  a( F, q
蕃茄         3片
! h- N+ L. x4 z9 u8 O! F& {2 N! itvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許) N: i/ y4 R4 c7 [+ w. d
沙拉油         1大匙
7 @9 F% k5 M% h$ k, o& S
1 l4 `/ ?( P6 V% V1 r# T" I4 c公仔箱論壇【調 味 料】6 {2 z& Z. \4 n. K1 U0 J
蕃茄黑胡椒醬         適量5.39.217.766 R/ `. c+ b9 }+ P
蜂蜜芥末醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) P  s  v, L: x7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: L: C, U3 q" c: G( _. q% @" D
【醃　 料】公仔箱論壇0 t- Y9 o3 N% n; a0 ?) @
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& M, X% D; v; n$ i) M" @
米酒         5cc  H' ~- O9 r( R/ z# k; o( U6 \
黑胡椒         1小匙$ F# I: _$ O) s# t/ v
鹽         1/2小匙+ @2 v) X- p4 y! g
白糖         少許
$ N6 ^- I2 Z, S! n$ P- t9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# p: d$ j9 [* e7 W
太白粉         1/2小匙- m! |. z  X( e2 c+ P% \/ j% o  Q
tvb now,tvbnow,bttvb' X7 b& _- x  W, j) V
【做　 法】
! q9 z  X; j/ W4 W: j1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
$ t7 K- K& V, {2 w  P8 K+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.76& j: q+ K9 g: v8 L" a0 {% v' m7 c
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。公仔箱論壇3 E. m+ \  X2 J+ A) W  S& ]) C1 ]7 q
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
' e* ?3 v1 F' F1 f- x7 ]5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
. B7 c/ |6 E5 J$ {+ G& }- Utvb now,tvbnow,bttvb6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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! F5 L% ]" M3 t5 I0 f青蔬雞絲捲        
) B' A6 f  }/ ?( Z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) E+ J7 h! F/ T) q; A: o" h
海苔片         1張
& \/ J5 ?; J+ `+ L9 V! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 s& j0 S/ O# z* j
高麗菜         適量公仔箱論壇- X! n! \3 e  y8 Y( F8 E
紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb& z; x1 c# _  W& \
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l0 \: N+ n( d0 {3 W4 O
蛋         1顆
& S4 p7 v4 u% a* B+ v+ E. e0 p5.39.217.76沙拉油         少許
0 P/ A' t) j8 o+ X9 j* S& k1 h# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L; C$ S1 A3 ~. d& o) X/ O$ P- b6 P
【調 味 料】5.39.217.76  ?, X+ }+ ^3 U( l  s
鹽         少許
$ T8 t5 d% l1 f" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式美乃滋         適量
4 Y& B4 K* [# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  a7 o( w2 N+ ?* y9 c. s8 V
【做　 法】
# |; h# u9 T) M5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。5.39.217.76- o/ _) }- C6 u: R
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
& Q2 g% x* f! N) V. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
8 \" q$ w1 t" r5 [tvb now,tvbnow,bttvb4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* n  _( ~+ n- y& x3 r雞粒蝦捲        
8 ~& E6 p+ q/ I$ n【材　 料】
$ ]) R, W! \) K2 [. T7 X' htvb now,tvbnow,bttvb潤餅皮         1張
3 k3 M9 h, W2 R% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100公克
2 b  n3 C* T& q: G( E/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d* R. j* N! S9 p6 |+ G% u
芹菜         15公克5.39.217.76+ Z. `  q+ `0 N: t& _; V
老油條         1/4條tvb now,tvbnow,bttvb% |( j# e2 K' ?; {3 ]8 r  e
蔥         5公克- q) a, {/ ]- n! B7 l1 x& A! D7 o7 N
蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb& @8 r0 }' A0 n" e$ U3 G1 r% l
香菇         2小朵
2 C, O7 H% m5 b沙拉油         3小匙9 i+ v$ @6 ^8 l7 K4 n

2 `2 ?' |& J5 Y6 E" k2 e# M: p5.39.217.76【調 味 料】: G: Z9 u! ^6 f5 g- l5 n
鹽         1/3小匙
. _  l6 Q, @2 h3 Q6 Q) e5.39.217.76白胡椒粉         1/4小匙
9 J$ w3 n5 y. @2 i' N" R& H9 |$ h7 I4 r# W$ k
【做　 法】5.39.217.76+ r9 |' ~# H9 W! U; F7 o
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇3 z7 N2 M2 M; V% N3 _5 C8 G  P
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
8 p& Z" Q2 i) A% \4 H: \2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
7 _' e% F' E% Q- |1 M; [+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
4 }" x* w) V6 Q% [9 l) z& V1 |5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。公仔箱論壇3 g' A1 v6 n5 w# k
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

% u/ c  p* L1 n4 Atvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊捲餅        
# w$ z- z! S) z- Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" ]* [2 p6 L* q1 T9 `5 Q8 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張
2 X" X2 U# Q2 \冷凍炸雞塊         3塊
0 u" d9 Q9 m$ H: |# l5.39.217.76蕃茄         3片公仔箱論壇, R. E# l& A$ ~5 f. V3 ]
小黃瓜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _/ R& e; w% i% }. l
西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 j/ f, E" r( L8 p
起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb' n% W. O8 V. @: w) v& a
沙拉油         適量! g6 E% `4 ~, L9 i: e0 ^, ~) k

/ z! @: _( s7 P& E! D: t5 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! Z9 f, ]1 h8 N0 _, i% ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量
4 h; }: p6 q! i: z7 a; t0 p1 M蕃茄黑椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ N8 ^3 v! ?; K5 R  n
5.39.217.76- o# }; Y1 [# y* {# b* P
【做　 法】5.39.217.76, ?) @  z( d: s% I$ Q# t
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
* ]0 m0 E$ B7 c# ?" i2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇* F4 s% X7 @3 K5 X
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ Q  o0 F& k7 g' G3 N6 \5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

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& L! r7 U* i+ z5.39.217.76土司雞肉捲餅         公仔箱論壇3 a0 w' R8 O  Q- H6 w
【材　 料】
9 X) P1 [  j) o/ S! h8 U公仔箱論壇土司         1片5.39.217.765 C) X5 q0 h; {0 v* V" T
燻雞         適量
2 |4 X; p+ K6 B# H# d& d7 u1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1條
' s7 N( j7 m5 ?' f) o) \5.39.217.76起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p, V. c8 m2 R7 e7 ~, u
萵苣葉         2片
; ~3 n1 u: N/ @/ F( z! _: h* {tvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb% C3 z% G; r. S" l. g3 m) P
紅椒         適量
0 w! i" Y, A" y$ \. a) X+ \苜蓿芽         適量
& H+ ?5 _2 i' \5.39.217.76
4 U0 |: @6 H2 e' R/ I% M公仔箱論壇【調 味 料】
- i. _% Q: {6 e+ {9 D* F) @9 r: ?  K1 k美乃滋         適量
+ j) ~; @" |" l$ p% y/ _' A- P  l8 ~+ ^5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- `2 f$ b" V+ `5 d. g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- [8 \  t0 S; e+ O
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。* p5 Z5 H! s6 z* S  J
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
$ z1 `* x6 Z/ @" l- A* D# v3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( S& |! Z$ f2 @' ]
燻雞捲餅         " C' @5 |( \; }, j
【材　 料】
. s6 W6 s* i  Vtvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
) _4 i' H3 X- j$ t1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克+ W+ h2 \' X% C- ^+ D  T6 }
萵苣葉         3片
9 I8 y2 M. T% E- J% o+ o" Ctvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量
. b) h: q) Q: P' x8 y" }8 G5.39.217.76紅椒         適量5 n( G8 C% \% S2 X2 Q. T; G8 @/ s. {
起司片         1片
) C# z  w0 M1 S9 s& S紫色高麗菜         適量
1 t! k; w8 a) Z6 _' i8 x  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb& H  J& l( h# J; j" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 x  s2 K' l! |% \
【調 味 料】5.39.217.76$ y* B6 {' ], {" L/ C" g
芥末蕃茄醬         適量
. t+ k' j1 B* Y) {公仔箱論壇. X. G) ]6 a4 G; B5 B' _! O
【做　 法】
9 p& S! H2 B( ]# n2 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切片備用。公仔箱論壇% q! K% T, z0 p; [5 V$ i" G
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
( Z# R0 X7 O" F" h8 I. dtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。5.39.217.76, m% D6 U" f* ~; X7 N2 S
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

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" A* Z: r( E2 X9 E
柳橙雞丁捲        
& V/ C. w+ }- z+ g" \) |; o5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76- Q2 t6 L. ]9 S/ ?* n1 }
蔥油餅         1張
, ^- t& @) j! X( t9 |4 X  M雞胸肉         80公克
: w3 y, U- f( g! e5.39.217.76紅椒         適量
9 s2 N; d: [" p3 O0 e/ Ctvb now,tvbnow,bttvb黃椒         適量
/ |" u- l3 ~1 v; M% Y3 N青椒         適量
9 I; |! W7 U/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' Y2 N( \0 N# Y
蘿蔓生菜葉         2片
' V- `# N8 G( ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
2 b9 r4 W' v1 \2 O% c公仔箱論壇5.39.217.761 z* P" g; J; i8 j/ v$ d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 u* |& l( y; B* T& c
太白粉         2大匙1 i& A% m0 v9 J7 o! p
地瓜粉         2大匙
7 f* }+ c" a* X公仔箱論壇柳橙糖醋醬         適量
' }/ x& F" k! n+ p5 r6 G4 U9 a
" I' }  X0 P7 Z. jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
$ t; \+ c5 d* l5 @. B: J) r水         15cc
: ]& J8 q4 r& ~0 k3 h+ r% w1 S米酒         5cc
! X& T8 S, m! i/ a! a" R. H白胡椒         少許' V0 f& |# T( c$ W# I! E; C
鹽         少許
% [( d6 M0 F! j: |- i5.39.217.76白糖         少許( [" I: N1 P7 |1 m. w
香油         1/4小匙
% c0 r; f, j& b# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
! w- b& P. X% F  v* J% i6 |5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
& m% U' z2 q/ V: g. z4 F2 p' t: b5.39.217.76【做　 法】5 ^, ^6 h- K7 y0 J
1.將全部醃料混合拌勻備用。
/ Q* T- x( ^& Q% R公仔箱論壇2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
' Y3 B, o  H5 t3 r* G) E1 t# btvb now,tvbnow,bttvb3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j9 }/ s+ Q7 ]6 e: H1 q
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。公仔箱論壇& \) h; F% E( E4 u
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
! v$ u/ F/ y8 T* X( J: ntvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.76) `7 ^. W7 O0 O0 Q8 h3 _, o) `
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

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五味雞柳捲        
5 J+ H/ c1 U$ |, a  R* B0 U) ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 |1 _) J$ J. u
蔥油餅         1張$ v; L4 ?2 s; U8 F3 U" Y& c3 A
雞柳         3條
  l: y3 m1 \3 k: s  r( ?$ gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量
# R1 }% S' G: L# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量
4 J2 ]! x* _. {' ?) h" c公仔箱論壇沙拉油         少許9 d& w# }& `" `) r; |$ d
tvb now,tvbnow,bttvb1 q, \! A2 [7 Y; y# O6 e/ X8 i: e
【調 味 料】
, M: \! L. F) K' M* j五味醬         適量
3 @7 j6 K/ t! x( a
4 ~: `8 I  Y# N5 B【醃　 料】5.39.217.76, O( x; d6 b9 A3 k% E
水         15cc5.39.217.76" A& \$ M: \7 [! e! v
米酒         5cc
! P* m) {: S- m" J. H5.39.217.76白胡椒         少許
+ B$ t$ t" X/ F6 _7 I- }公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 L+ e: _8 C6 y! Y1 a
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ M( P; T; P: {. Z2 H9 {& L
香油         1/4小匙. u& p* [5 K# J5 C) r
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 a9 Q. P4 N0 p8 G- F3 i

6 `4 V# `3 n8 J, B8 a" o* ^【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~( [! @5 o) |6 a. Y
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
* x: d" `' q5 V  ]; ?1 r+ c) [9 K2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
2 B9 y4 m2 C8 `  x. w- b/ w& N/ Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
& ^2 F0 t6 e1 x$ w: S. Ztvb now,tvbnow,bttvb4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ N: U* q/ V  L, N. C
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇2 d8 r8 h) I, `& b+ r2 }, W
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。