BeiDouChef

" `! o5 O0 o. X3 L0 B
焗烤雞排        
& X6 Y2 I) c* t2 b7 P, z【材　 料】. d8 O/ O, G7 ?1 U5 ?
傳統雞排         1片
7 B9 `; J, _! O8 _) J5.39.217.76青椒絲         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 c( m$ i0 c# X% [( G) m
蘑菇片         40公克" k8 l# c: f/ J* @- z* `9 @
洋蔥絲         20公克/ x! Y0 m3 Y2 s8 y3 X2 k, ]
起司絲         50公克
# j# e+ c, ^7 h公仔箱論壇
% T( j! e0 I: \4 T# h; Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# A8 u. u" q  L+ m" T- f公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
6 [/ Q* V( J8 r5 F" l& K6 E5.39.217.76
6 ^3 S5 L* Q: r6 G$ Z& m2 }0 y【做　 法】6 l7 e- b$ ]3 R
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
, ]1 O( [0 n% E- @2 G" M9 V公仔箱論壇2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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+ B0 B6 Q, ~) {8 c  C' J% Z& ~, s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式松露炸雞捲         6 }1 m+ Y3 J" X6 u2 \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; v! h* b; I( z# g
雞腿         2支, h, `. F/ o9 M* l% g4 {5 x  t
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. A" Y3 q1 |! \! ~0 r
松露         少許; x+ D0 i) \% j/ a
洋蔥         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 G  K1 g2 p7 p6 T6 }8 K& @
紅蘿蔔         10公克
& q+ `6 a) `' |4 e& W( V+ A5 t  D7 W% O
4 R# f! J0 l, {9 p& @- K+ h公仔箱論壇【調 味 料】
- m$ o- V! b: d' Qtvb now,tvbnow,bttvbA.鮮奶油         20㏄5.39.217.76! c$ \: y+ C: c2 S5 y$ Z& n9 d
雞粉         1/4茶匙
' j, H% s/ u$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 B4 v3 ]$ B/ ]3 T
美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇- o2 U4 i; q3 Z4 H, \+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. X/ z7 p5 ^* l- d
【做　 法】  @6 ]+ m  C% ~; t/ p7 m
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |; q3 M& F. ?  \4 t# Y2 s/ F
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。' W. Y& c& E; F4 U0 @
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。8 O8 S* ^! ^* q- B$ h4 j  `: [% R( e1 G
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- `2 t+ {1 p) y
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。5.39.217.76  S% U* a! W. A* S! z# e( B
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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5.39.217.76- g, [  q' _0 I" A% D8 e( e2 u
巧達起司酥皮炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ p0 ~( ~. _( O
【材　 料】5.39.217.768 S6 f3 X5 S) a/ f, W. e, ]
雞翅小腿         4支公仔箱論壇. j0 L/ w) B8 Y0 F, a( ], p
巧達起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb, m( f+ a& p7 z! {; h& H9 F
tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 |9 C2 f" ?- \4 s3 X! I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- N# W* X; }( X, j
起司炸雞粉         2大匙
3 m- I% n, f/ Y  a5 @( C公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 @4 i; S1 w& Q3 H- u
水         1大匙
- }  K  Y' i1 y' o9 \: j+ W! f: b% }
+ M" O; ]% }& R  E- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 a5 H- Q; T! E; B/ v公仔箱論壇1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
$ _- E: O; d2 Q" j( D  l5.39.217.762.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。( n. @/ A# x; k) C! }
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。公仔箱論壇5 H$ J9 ]: x# \; F: H
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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4 K0 A6 ^* \9 r2 y/ F4 |& wtvb now,tvbnow,bttvb起司雞排        
$ {* B% n6 C5 A0 N6 G9 {: Q【材　 料】公仔箱論壇( ~5 Q+ i! p4 @$ ]6 q* ~4 k
雞胸肉         1/2塊
! P0 x' b, e% c. _tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克' e: f7 @2 u; u9 k
蒜末         5公克
$ C* ]: X) d% d  q# Z5.39.217.76高麗菜絲         適量
8 T; t6 }5 M" W8 [2 z" R/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量公仔箱論壇8 c  X6 r9 y  {( v1 o5 R  U$ {% L- D) I
tvb now,tvbnow,bttvb- x/ s; g) E, t4 T+ N
【調 味 料】
. D  D5 J3 p+ X9 L8 R- L公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙
! h# \6 K: B+ P& K4 R& n5.39.217.76細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" ?" F8 f4 a: e7 W
蒜香粉         1茶匙
3 q+ S, N) N  C米酒         1大匙公仔箱論壇8 C1 I" ]' U9 y: R) T- f
蛋液         1大匙
$ M- l- r# Y0 O& g" q3 dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
7 d- d9 q( G- Q5 u$ e' e* r: R7 n+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
6 B/ W: r( K% ^; Z# pB.玉米粉         50公克5.39.217.76" s: ?2 a2 Z2 A+ P1 ?& E% F9 _
蛋液         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" T, w& ^" K1 c8 ?% y; J
麵包粉         100公克
" g6 b8 I2 U2 l: a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( x/ q+ m' o, H- n, k2 d
【做　 法】
" j2 {8 F0 J/ I: }8 d* I* o1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
0 O8 O4 k. Z7 \7 L8 g公仔箱論壇2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `, G5 A1 B. ?7 a9 n: Y% l
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
/ D# g( w3 u9 [% t6 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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5 n$ y2 ~1 F# N% }2 q: [金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb3 i. F5 E6 {. U
【材　 料】
0 p+ e, r  g4 l( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克
% \/ l" t2 T, W, f; o8 Y4 F中筋麵粉         20公克5.39.217.76+ }$ X, j" O5 e; I/ N1 ]8 t- [8 {+ ~
麵包粉         20公克
7 p# {) r, I0 Z青椒丁         適量
$ K* Q8 }5 ~' R# P$ I公仔箱論壇紅椒丁         適量
" `+ h. U  \# e: f+ k6 V' i4 Z3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒丁         適量
! ?' v  E/ x6 ctvb now,tvbnow,bttvb羅勒葉         適量- Z0 K1 R3 P! ]7 u, t9 S5 x1 {6 J1 c
沙拉油         500㏄2 _9 z3 L& R- @! }- o$ R& F
雞蛋         1顆
1 ~) S! D1 Y5 V6 ]5 H公仔箱論壇公仔箱論壇  V; P. G' ^  n. V4 Z
【調 味 料】
7 O5 e2 ^" p) X  O5.39.217.76鬱金粉         15公克% y7 G5 ?9 S/ D! Q8 B  p' v- D
白胡椒粉粉         適量
! E. n: Z7 C% z公仔箱論壇鹽         適量! V% H% A* ?" z; l# K) D3 a$ T
糖         5公克
/ I0 }, F3 T6 s7 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  |$ G  ~1 h+ `% ]* b; a. d
【做　 法】公仔箱論壇% x. o3 h7 S1 u  W+ ^* P
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( N" l* l/ S* \6 H6 l$ S2 L0 q
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
2 y* J3 x9 N: V+ W公仔箱論壇3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
2 X1 u( s  C- P% M/ ktvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
3 y- W9 O6 t! t8 E+ c5.39.217.765.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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5.39.217.76! g+ \4 d2 S/ M, h
焗烤雞翅        
! ^# t  F+ i8 D+ ], g, }【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 n- f' P4 Y' i- r( t: [; b2 m. w
雞翅         6隻
( o) U) l/ T- P4 b8 d  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
2 g5 y. t" D6 Z& r5 f# b. {7 U起司粉         1大匙公仔箱論壇* f* j" ]( y9 y9 y; N7 m% X
洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- X0 {. l0 B) ~
起司         100公克
3 r5 ^4 m' @4 o0 T2 m5 Z
7 V/ Y& H' r6 _5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76$ i! C" l: R: f% T" N) E' i  F. T
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
% }; p' F) p) itvb now,tvbnow,bttvb2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) `: ~" u: F9 p* s) Y, L1 V' @
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
' n" o2 }- m& k- \+ s  r- c/ etvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.76# P, F) o0 P7 g. _" k; J
奶油雞肉捲        
! w6 s/ `8 C3 Y8 {: S7 E) @" J5 w0 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇7 {. w) N: Q7 R/ ^+ P
蛋餅皮         1張
! q' K1 j9 X' R2 g! f* _tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O! E! g! w7 q1 `/ O3 C& L
豆芽菜         適量公仔箱論壇1 q* N/ n2 k: e4 C. O, a
起司絲         20公克; d$ d5 @  N9 ^& Y& e. `
紅羅蔔         適量公仔箱論壇% Z! k) v+ U' T$ ^9 O4 b) n4 K% ~
豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb' Q, m; U; k! Q. d6 I. h: b' c" g5 B
奶油         5公克
/ n8 U3 L3 y: }' `沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q7 b3 U& ?- y, O( o: i$ t

8 E; @) F; K7 Q3 n% p9 C0 |/ i* c【調 味 料】
; R& B- i% F" u; p6 H* [5 F) R白醬         適量
, l3 c' |( k  m0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o; H! [8 G1 H/ {  ?" z
【醃　 料】
. Q2 _7 K( x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
1 g& h  {/ c. v5 D: k米酒         5cc
- x: _$ S: o5 `5 Y' T6 D' Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
* e0 `$ U% D, w' t6 q鹽         少許
  T. n6 E/ C% G5 P' L5 Itvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許5 G4 ~5 T8 k" t  r) o$ G  ^* n
香油         1/4小匙
6 Y# l' E2 Y! y8 a* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
5 Z& o4 n" _  Q) G5.39.217.76
1 P% Q& \+ [+ }# S) u公仔箱論壇【做　 法】
7 n+ L# g) B% p8 m3 b" P: z9 J5.39.217.761.將全部醃料材料混合拌勻備用。
0 {# f: R4 m* b  U$ ~# {0 `1 b2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
6 o' D0 z( @: O* U  [3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ Y$ _& Y% y# \- n+ a8 P9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
' M0 I. b5 T6 @- d& b5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }0 {* V9 A# Z9 j
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
  @, G# s6 @1 U6 m* x& g- ]4 N# otvb now,tvbnow,bttvb7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
. R, q& U" r3 d* A5 h5.39.217.768.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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/ Y6 F  z+ Y" M$ L' U# ]9 m公仔箱論壇黑胡椒雞片捲         5.39.217.760 {' b0 \- V& d3 x! h/ p8 e6 x8 i
【材　 料】! R; J" n$ _6 l5 J8 X
起酥皮         1張
; G% B* E% o! R% G! f" i公仔箱論壇雞胸肉片         4片
# D" j$ A3 o8 Z+ J1 w3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         適量
$ _" C* ?8 \, C6 `; g3 N公仔箱論壇青椒         適量
" N6 {9 h# h" @; [, z. t9 k蕃茄         3片
: F. a: L5 h8 }4 btvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
! L1 C, s  a6 L0 m( d/ |' o* L公仔箱論壇沙拉油         1大匙5.39.217.76! S3 M% ^9 `8 ?& [' }

& D- ~; D6 e) r' X# f9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】/ ?' ?: {' q7 v0 A5 j
蕃茄黑胡椒醬         適量
# X- W. o+ `3 [5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量
) p0 g4 Z6 F# i4 y% H5.39.217.76+ Z% t( H, J* S' n3 v
【醃　 料】
; h3 O, U, J* H& E' ^: a2 [6 L) i公仔箱論壇水         15cc5.39.217.76" R- L! i2 C( T# a
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb2 U8 W9 V- M2 t/ ]
黑胡椒         1小匙
7 D' k) @  G& _5 c( v5 c* j鹽         1/2小匙
+ _) m7 ~9 b0 g) h+ I1 w) u白糖         少許
6 H/ j' ^. ^9 S! e( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙5.39.217.768 R3 k* p( X1 Y' r" q6 Y
太白粉         1/2小匙
% j$ H7 f. t% p6 L: D) l% x% j( k4 J% J* ^" D
【做　 法】
8 J% W2 d$ ~# Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76: p4 L' i( V: u( A# M5 T  U7 D
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。6 O; s$ C% u4 m0 r: f5 [/ i
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
) r# d) {" d$ q6 ?" `" w: U# f' B" k4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。% s: U: l1 r1 Q
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。5.39.217.76; w+ y3 e& U3 c8 C" A6 H
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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公仔箱論壇9 p" a* e) \4 e4 Y- m
青蔬雞絲捲         5.39.217.76! h( t8 z0 L/ b* u, o7 W' J  J
【材　 料】
$ v! C2 R0 \: R1 b. W& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片         1張5.39.217.769 ]: F; I3 X8 j& S6 h9 ^; ~; V
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. u' J5 Q( t/ V7 K
高麗菜         適量
+ l4 C5 b6 L0 |/ ~: c2 r6 ~紅羅蔔         適量; }* j, i5 o5 J. O! J
苜蓿芽         適量
/ ]' G$ u% D' Itvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
0 G3 v6 b( X+ p; `) d公仔箱論壇沙拉油         少許
( i8 V3 E* U! N) B% i6 N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, A) Q7 x, d" M& e+ X5 f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% W4 G) u. I' ]; X( H( e7 r
鹽         少許
; K1 P) k, C( [$ c) J/ q公仔箱論壇日式美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 d9 z& q5 I8 A% b2 n% E& w+ n. a
; A4 l3 G, @/ V% y3 i8 C0 }
【做　 法】) i3 p, Y8 @! k1 d4 ?$ x% E! M) J
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。) F0 t8 w, f/ N3 s& l
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! {: S' B: ?1 i  S, a1 d6 C) W1 O) H
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
/ g- ^; a7 i7 S$ _$ e( W5 ]( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( D( g- W4 n4 }. Y雞粒蝦捲         公仔箱論壇8 d: w6 x/ g3 p, k# b
【材　 料】
5 q5 K( B( _3 w2 t! |7 @8 l, z5.39.217.76潤餅皮         1張公仔箱論壇- p* K* u3 e4 [, {5 L- @! s
蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 H8 V6 h/ y0 }
紅羅蔔         10公克
  y+ Y* ]9 S3 u/ M7 u公仔箱論壇芹菜         15公克
5 j6 G: W& o( c5.39.217.76老油條         1/4條
. D: J$ I( A' _公仔箱論壇蔥         5公克
; e$ F# e. P9 V2 F& u5.39.217.76蒜         4公克
  p* @  p- X3 T+ Z" w1 ptvb now,tvbnow,bttvb香菇         2小朵
; c5 L( d) l5 a公仔箱論壇沙拉油         3小匙
% ~. ^6 M, k3 K公仔箱論壇
8 V) _! F- Y6 _- h( n" }# v【調 味 料】公仔箱論壇  S0 n0 `$ g3 x, R6 M/ F
鹽         1/3小匙
* u3 o* a+ o4 K6 |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇3 k9 r5 G, P+ Q# u
. U  k7 s+ h5 R$ e" `2 I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 t; G! s+ t5 W
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
! k) {) c! `7 d& `6 e3 G3 j2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。# x# x- H# h9 |# X- W% Y0 o
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。# Y1 M: p  j4 q0 a& V
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
: G' l4 Q* U. e$ ~+ W2 M# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
3 @5 m% R# C) q0 S* C/ z. T1 z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O* I# ~9 z( U& D9 M+ w
炸雞塊捲餅         公仔箱論壇; P5 f# y0 U3 `1 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 c* a" p2 U. n2 X+ L
蛋餅皮         1張
4 C2 A- e/ g. Y7 ?, R  D# ]) q公仔箱論壇冷凍炸雞塊         3塊+ u* r; ^: {5 D  k6 n
蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `3 p+ T7 z3 g9 P$ q
小黃瓜         3片
$ d. E1 R. l1 R0 W" \( H) \# d# v5.39.217.76西生菜葉         2片
  w- S! s6 H. m7 y1 g, s起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb( Y. T5 b/ m( k6 f9 S
沙拉油         適量
7 N8 b/ @* Y7 L" C% p$ R; u6 w公仔箱論壇
9 k+ q' j" C. \' X2 g2 h6 w5 c1 S公仔箱論壇【調 味 料】3 j0 {' r9 |  z/ ]
胡椒鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb- V  R! a$ M; J( ]' O  t
蕃茄黑椒醬         適量公仔箱論壇9 F9 a# H$ ^! r+ L  _
# y2 x8 _) G1 ]; Z" ]$ [; g/ s9 a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 \3 u: l5 Z4 X
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 A3 K4 ]/ c1 D+ T; v9 Q8 T
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \- r! i8 H$ N4 P
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
/ w) e+ Y; H# J: x8 t# F+ i3 Y公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

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8 J0 x! g- B& l8 e/ H9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb$ x7 {) I7 G3 F& {. z) r" v  s2 ^
【材　 料】公仔箱論壇- _- D1 L& C7 Z
土司         1片$ y3 J0 v2 B+ k; i6 ~
燻雞         適量1 ]5 r1 }# ]2 }- j6 y
酸黃瓜         1條  E: F! C" p8 |4 H# Q: O" |
起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb  X2 O/ P$ P" M' R8 R: E
萵苣葉         2片公仔箱論壇- h* V5 x/ V# y8 g7 N
紫洋蔥         適量
  M. ~  {2 y  G紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb) i- n; J0 G* s
苜蓿芽         適量
4 y# V7 c1 J" F$ @5.39.217.76公仔箱論壇0 X$ p1 J8 R8 q1 k) I+ s" U! a) V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  }, P; A: q$ ?. }6 J# H! L  {
美乃滋         適量
" ?* L0 f3 g& U8 @2 q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# T+ N, y: O% w- T4 w" t
【做　 法】
# @5 g) U4 _3 d8 q公仔箱論壇1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。2 L9 P% m# R& [
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
. m& y0 H7 I1 _! @* m" C/ e7 z4 V3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

; |$ \# E/ C* }# c9 M1 N燻雞捲餅         , b( s9 x6 q( I0 `! T7 k5 q$ x3 t
【材　 料】
% Z& g& V! |1 V  z" x: W公仔箱論壇印度Q餅         1張
) K5 Y: ?% M7 F- n0 ^1 _  @tvb now,tvbnow,bttvb燻雞         20公克
( {: j5 p0 O9 F6 G公仔箱論壇萵苣葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb/ _, R( K5 S, `* Q2 H- `7 W
青椒         適量
0 M9 V2 C* `5 i' f! S3 _1 }6 R紅椒         適量
6 t& j, W7 ?3 j7 z+ y1 o  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
7 g$ l; }4 x& r, N7 a/ a2 j紫色高麗菜         適量/ J4 P8 X* N; k: P  {( y4 P
沙拉油         少許
4 u3 s( ]5 b& h  [. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 O/ w, d  Z+ ~2 w
【調 味 料】
3 P$ m$ W. `: X4 V: x# e公仔箱論壇芥末蕃茄醬         適量
, x  D4 ?$ W9 l' Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, |6 B) W  w8 m# g, q3 v  K1 Z8 h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 u6 }: m/ u, L; |# o) G
1.將燻雞切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n" F7 A7 D% M  I  L; ~9 G" S- K
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。4 A5 I: R' P2 e
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
0 `6 h& J; e) c7 Q& m! ~: V0 g4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

) V' h; t& b3 u3 o- t
柳橙雞丁捲         % f6 W; y4 X( k: Y0 ]& }5 @
【材　 料】
0 d7 d# ~6 W/ K7 u0 P4 }2 ?1 Q蔥油餅         1張
; G  F+ q6 A# J8 q# ~2 P) ^2 \9 T5.39.217.76雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% S) ^! N) x* `9 X, z7 @9 z
紅椒         適量
1 C+ D2 Y( W9 T- A: l. T; M0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         適量8 o. l& F" W% s5 l
青椒         適量
2 p# t. m) R' w2 M' X* j9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量
3 u! A  I/ {4 Q+ T蘿蔓生菜葉         2片- s# ]5 n/ T7 C4 h! F( x
沙拉油         適量
$ {( x& ~$ T. z' }7 |0 ?$ J4 T5.39.217.76
( B0 f) o2 k' h( G4 g" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% Y. z4 k6 `4 j) Z  \; V& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         2大匙公仔箱論壇$ h) ]' Z7 {4 z& }) b7 }
地瓜粉         2大匙公仔箱論壇$ u- ~% G2 `& `2 v; y
柳橙糖醋醬         適量
& `) K: ]; I" ^+ X8 O8 y, r1 B2 ~公仔箱論壇5.39.217.769 Y( e4 S# N. z0 _) [
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. C$ e( H7 k8 M: J& E! e2 f
水         15cc
2 A% A, l0 O. u" g/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc8 G5 [9 M# X2 j1 W: g  K5 n
白胡椒         少許
5 T3 @& u. D, p. d3 h) ?鹽         少許
. q! e  _2 ^; `/ V7 G3 I; J公仔箱論壇白糖         少許
8 Z4 i7 Y0 D# jtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
& ^$ Z$ ]- w  s# ]/ x' J1 E公仔箱論壇太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \6 {8 p: w" F" h' w2 q
5.39.217.76- }& u* L% X8 N& j$ o- C( J
【做　 法】! Z  `+ D  u+ Z
1.將全部醃料混合拌勻備用。
% |, a4 [% Z0 Z7 n8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
9 ^4 G8 G+ y3 R( Y/ z5.39.217.763.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
7 v. x' d+ d- c+ B) q8 e9 `' t3 D9 dtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
) s& C9 N4 K5 Y; ]5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。; j; s2 }9 |0 v) U
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
2 E/ y* Y- a, q% q. F3 _0 m3 j公仔箱論壇7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  X# S! `1 u2 f( L
五味雞柳捲        
8 W( ]; o8 U, O3 X7 L5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76! N; x; a5 r# M" f6 ^) R+ V
蔥油餅         1張
- w2 [+ n5 h2 w5 o& f2 C雞柳         3條) Y) g7 F  n! {  P
高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, N1 a9 I! A4 d' o/ a/ E
豆苗         適量
$ r: P2 G0 @' ~2 R& N. e& F沙拉油         少許7 ^+ [8 \5 B) D$ w7 R) e* U

4 D) ^: H7 p/ @7 J【調 味 料】' `4 K# Z$ U5 R
五味醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 R) y: T+ e& w9 z2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 {6 n& R% z; n
【醃　 料】
& i, N7 |* x) \" u9 Ptvb now,tvbnow,bttvb水         15cc公仔箱論壇$ X5 j; K) `0 z5 F+ W3 B5 g
米酒         5cc
1 F! g9 @' O& J, X- t5 s* T9 x白胡椒         少許
0 Q, V0 d( h: q7 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 r9 Y  n3 X- w' w! G* p- s& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許5.39.217.769 @/ w# N8 D: B% j- C9 {! |1 v, ?; i
香油         1/4小匙- R* I, n- H6 y8 m( r, u
太白粉         1/2小匙5.39.217.76- b/ }, t8 N% M" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! v. y. T7 u4 c9 f; w% x& k
【做　 法】2 D  @( H; a. D& `
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。, q9 `$ @& g; G+ ~' x$ i0 z2 E
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
" c. m& I/ V6 O公仔箱論壇3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。4 ~9 g; }8 u. R: ^
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
9 l+ j  r) R4 t  R" z* \% c5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: i6 K0 P* W  P( z" m
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。