BeiDouChef

公仔箱論壇; p5 [% U/ }2 @  G4 K4 w3 q, A
焗烤雞排        
4 {' F$ n* Q! Z8 y1 s4 b' f# o1 ]5.39.217.76【材　 料】* \* I4 J) G# H) X* {) _
傳統雞排         1片* c( T9 [! ]! ^
青椒絲         40公克5 M: s- ^$ G( t" f% \6 G$ V
蘑菇片         40公克tvb now,tvbnow,bttvb% d* X1 ~5 s" |- \( i$ s/ g0 `
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 `( k- f! R1 X, G  g) ?
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" m9 R5 R  _+ P8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ v  E8 K9 R' A
【調 味 料】3 G1 k. F  Q5 M0 h* |
蕃茄醬         2大匙
  l( S; M* }( _! L0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U$ k* Q. n: D- E' f  Y! z* O公仔箱論壇【做　 法】
9 @9 o$ c! O) x0 G1 n- ltvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
- s# W* A" e& `4 x6 z; k" D/ d2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 @: x9 _+ T0 P
法式松露炸雞捲         5.39.217.762 o5 I+ M! l; M  t  Q; ~( v& N% v  h
【材　 料】
8 l; f+ z/ a% c/ e9 w7 {$ T' |tvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb2 u" @+ `- P4 x3 O' z
西芹         10公克公仔箱論壇: D" I9 q5 h4 |. G
松露         少許
  L0 l3 O0 J" A( @* C+ n3 Q' Q! e6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         少許
! J, L7 ~: A' y紅蘿蔔         10公克
. {4 e1 X6 I, v; y' T; i公仔箱論壇公仔箱論壇, g: n' r. o: U* F# l1 I  G% ^. P
【調 味 料】
1 n" u$ x7 o. o/ N  CA.鮮奶油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, V- f; i- T5 V! S6 o
雞粉         1/4茶匙
- ^/ e/ T  X; `9 Ktvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄" ~8 r9 i9 D# b5 n
美式酥炸粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 ?2 Z+ |: h  L+ s: }* d

& ]  S' F0 z0 v$ {0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. T* h6 J8 J7 i- H" y. ~! w1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
" e  h, }+ C% D$ f. V3 I# l+ {5.39.217.762.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
7 y/ }. }& M, N4 C# C# M1 v) ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
9 l) G+ D: t: {/ M$ w4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
- i; ]) k: H) s8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
/ y! b- R+ p9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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) ~' l$ u4 i" D+ rtvb now,tvbnow,bttvb巧達起司酥皮炸雞        
& K. e8 R& @: T; }8 ^【材　 料】
9 C) V: K0 t) d- g5 U6 _, w& O公仔箱論壇雞翅小腿         4支5.39.217.768 c2 B9 m! u+ M4 e$ ~+ ~( i- |) p
巧達起司         1片公仔箱論壇- x: G7 J% T+ |! ]0 k+ V

9 \  @4 D! d* \0 J【調 味 料】( ?5 d9 M0 V8 R* f
起司炸雞粉         2大匙
3 }7 s7 O4 Y& H0 i1 A0 {* n% n公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^* P$ s  E4 `- v- g3 v7 r* z  S/ t
水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h& W# ]- Q& E2 A8 U, p

. S# U, p8 A- ], Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( A6 \" }5 ^+ s2 k; o. k+ j
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. c5 c( O3 h7 a
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X* p/ j; J% I4 a. b- ?
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
/ B$ |% q* ?$ O, {, l/ {* ?5.39.217.764.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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8 q( X! W1 l- |+ h9 u  Z6 f3 L5.39.217.76起司雞排        
5 S/ i2 H$ J/ e) R【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( j) |+ O2 M- _; i
雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇* D. t, S$ `: k" {% I
起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 b& i1 J$ c* B; k% l! {1 i
蒜末         5公克
, P2 f$ b8 f3 ^' r0 i7 [& g5.39.217.76高麗菜絲         適量5.39.217.764 a( f% y" q- z' W6 S- _, S
蕃茄片         適量
6 X5 K" r) L/ p9 L& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: U; l& s, y. Y6 x' g' ?
【調 味 料】
8 `% [' ~$ y' t! A" R- ~* GA.鹽         1/4茶匙
9 x1 {/ a$ ?) M1 X8 X! e. dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙
. h2 ]' O% u, \蒜香粉         1茶匙公仔箱論壇1 j. F# a7 j9 k( T$ e- ]  e- Z
米酒         1大匙
. U1 [9 I8 s- `: ?$ o  [蛋液         1大匙
* O  @1 f+ {* {7 a) P. u( R5 G5.39.217.76太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t* K3 b8 `( A# U# A
水         2大匙
6 p; O1 Q" @  H1 O1 y7 e/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉         50公克
  H+ z' \; V% l" U" atvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆
$ |+ G5 V! j/ F$ \  h麵包粉         100公克5.39.217.762 z# I. J; o; }  z9 ?
4 T8 q1 X) @- s/ E
【做　 法】公仔箱論壇: P: \) R6 X6 {7 m- `; G/ h  O- ?
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 a( V/ |/ ?
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m1 u5 p: F; K8 l
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。( ]7 J% R) x. L. ]' m8 C& ?
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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5 g- B$ Z' ?$ m$ F3 Z公仔箱論壇金香酥炸雞排        
, r3 K+ N0 I5 ?/ y: e" G% d& M【材　 料】
/ N- G: S9 z( i. {5 Q9 t雞胸肉         160公克公仔箱論壇/ M3 A) N- Q7 i5 u3 j1 S
中筋麵粉         20公克) x$ }1 N  T1 ]( K2 B5 g& `+ ]1 C' x7 ^8 T
麵包粉         20公克
" q1 |  ~3 a0 \4 t) `7 _) O公仔箱論壇青椒丁         適量
- ]; {* J8 o2 w  d9 o8 j1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         適量
9 u6 N* x# M8 E黃椒丁         適量5.39.217.764 d, E- _7 u0 W0 S
羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# k+ @  m( u7 Y
沙拉油         500㏄
  C) X9 r8 f( w% g雞蛋         1顆
1 y; ~& u& A8 d) h1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ b+ _4 w9 h) Z2 e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 O% [( q; B# ^  X  e+ ]
鬱金粉         15公克& N  `8 g/ I5 g2 k0 B5 }% q$ |& e# H) _
白胡椒粉粉         適量) I8 j! T2 r8 X  o
鹽         適量5.39.217.76! Z& E+ q2 `( y
糖         5公克+ S3 Z" o4 j0 {3 f" e& i% |
5.39.217.76$ J7 A6 b- I6 Q+ C
【做　 法】
, s  V% ?0 ^- q; |! [% c% ~' |4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇2 v& L' z2 d" v, a" L' O! w
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
! m. t; ~/ O- o* _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。5.39.217.76! I; ]* a; C; d9 S+ `, X
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。5 d& b! g1 r3 L* i0 ?$ f
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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5.39.217.76/ s' c9 E! F( u
焗烤雞翅        
) b8 N! i( Y/ e# W+ w% u: C公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R! z; b9 ~/ O: m
雞翅         6隻
5 s. ?( u: F/ a5.39.217.76鹽         1小匙
3 d( Z5 }6 W) X  X" r7 {起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) H1 @2 k' v( M$ z
洋蔥蘑菇醬         2大匙) H! @5 |! u- X/ b% i
起司         100公克
! q" w- b2 l' T7 V7 e' U5 l8 Ntvb now,tvbnow,bttvb. \& C, n- U. e# [5 s8 y' E. o  N7 G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# n. f+ Y1 M2 ^% b
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, |* q7 l$ C7 L
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
5 {2 o2 o, b. a% Q' v! d% u3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
, a6 d1 g& _9 {7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% k* x% d- r( B8 |* J
奶油雞肉捲         9 v$ m6 F3 }% l
【材　 料】+ [; @3 S# R7 z  A$ [8 d
蛋餅皮         1張
, ]% x# X/ X- o" W  `雞胸肉         80公克% [+ W& Z% u* y
豆芽菜         適量
1 G4 ]$ Z! F9 T: H公仔箱論壇起司絲         20公克
3 {" h4 F' i3 ~! w1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
& l9 k: l. V4 A" i  |0 q3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量
. T" z0 i3 p/ B. R& o! |2 Q5.39.217.76奶油         5公克
' n9 Q# Y7 p; T7 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
6 |- E6 H  b  s( J0 J" U# f( o( O+ d5 ~" u1 ?7 N: _$ j5 J% C
【調 味 料】
3 f( n5 a5 Q2 c0 O白醬         適量
( ~( K1 O" F& P+ `0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. W3 h0 s) n# j4 ?2 l
【醃　 料】
5 G" B+ d6 r' t5.39.217.76水         15cc+ N4 w4 e7 E" _; f# j8 o, }- n" j
米酒         5cc! B) U/ }+ i7 [  V) K6 R
白胡椒         少許+ s) F; q) a4 D4 `
鹽         少許
1 i: @6 n. i% }4 itvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
: c: M8 i( S6 J' n公仔箱論壇香油         1/4小匙
- f( C/ j# O, c太白粉         1/2小匙5.39.217.76+ |0 c7 V4 X* o& o
5.39.217.76& B/ y( M, D6 W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- J$ k! ]+ F- M6 W* e1 h
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
1 l4 A1 m- s6 Q% h5 i! v: s5.39.217.762.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.76$ {9 g$ v) l  C% M* `3 q
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' f( c# v. C" H( ^- `tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a2 [; u, `' q
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇! n( r: X$ [5 y6 V
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇( q! `3 m( O+ r+ ^" j8 Q" m
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇# F- X1 A) z- `
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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$ u; j. Q+ |/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲        
: S0 m7 ?' v+ V2 l  ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇7 o  ]/ m2 R  l9 z* b: N9 q
起酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb! G% l" K+ J0 }! U7 W
雞胸肉片         4片
) X# ^+ H' F; G4 l$ s5.39.217.76洋蔥         適量公仔箱論壇& w' W( |9 ~1 Z* W# \( ]5 T' V5 g
青椒         適量
/ C3 t  |8 }# L! T9 _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片
7 \/ ]4 X1 r: q1 z7 L公仔箱論壇蛋液         少許公仔箱論壇" R) }* B; l. V5 y/ D: J
沙拉油         1大匙* u9 f1 c% ?! m

1 k. t* t7 ^4 _& `- Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# |. D/ Q- ]6 e8 S1 K公仔箱論壇蕃茄黑胡椒醬         適量
3 e- \0 `3 M4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量
8 n' q# p) y& {. ^9 J+ stvb now,tvbnow,bttvb: R5 ]8 Y/ M2 @/ `3 F
【醃　 料】
2 v9 s" n" G/ f, M1 E水         15cc6 _8 M5 o* Z) m6 B( B6 h( j0 V) p8 Y
米酒         5cc+ T/ z: G2 H6 `8 V" t
黑胡椒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. J/ B! f0 l1 n0 Y$ P
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- [+ _# [5 k* E1 I( Q
白糖         少許$ m* l; T/ K" C9 V1 a* x) {4 e
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' _6 S/ A6 [) L' c2 d: Q8 D3 V
太白粉         1/2小匙1 w$ D( u- Q. d" `: [

6 {$ L# B2 E- Z5 X$ _! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- S  a* q) b$ `1 X
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.764 q& U0 d4 P7 r# f. I8 z6 o
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
9 ^) T  [: [" ]( P0 U5 Z- wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
4 W7 p2 w3 l1 |! ~" ?. l/ U4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。9 O2 E' Q/ u; @) ~( D4 o( _! d9 F
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。6 d( p6 K8 R9 `* \& z' N5 g
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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5 B) K9 w! r/ p" {5 ?- k( Rtvb now,tvbnow,bttvb青蔬雞絲捲        
! d9 Q. l; D" i2 z6 m- u9 s【材　 料】5.39.217.76. v1 y! f' q# d) W* [
海苔片         1張
  U. F/ o$ Z  r. ~3 [5 _* J雞胸肉         80公克( B7 z- e! `1 N0 l- m9 Y! P0 J
高麗菜         適量
" z( G4 }6 Q* Q8 E" _公仔箱論壇紅羅蔔         適量
! p; j0 V/ u- m# W2 a: _# c苜蓿芽         適量
6 K3 o' r2 J( W6 Y& ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆公仔箱論壇4 N7 F0 C, ?$ N% a( ]
沙拉油         少許公仔箱論壇) ^5 r* z0 S+ E: R

+ ^2 I7 v: s& G  S" v6 H【調 味 料】
/ P1 N3 f8 T6 ~" n/ F; l2 c4 {, j# d1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76$ J" c2 }5 E0 K# s2 m( C
日式美乃滋         適量
; [' z, }1 t" r* U# K* q2 c
% e, h: B( i, g" [0 ?+ Y3 V公仔箱論壇【做　 法】# Y# d3 T6 x% p3 a7 I/ M8 V
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( P/ B: q! z, c$ \$ ^
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
8 Y6 b5 u8 |- J! `6 T9 h5 ~6 X3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb% G1 ?0 n& k4 k' s9 b2 O
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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6 b# }. G/ i' Y+ m9 Z) C4 x
雞粒蝦捲        
! o9 S5 B0 z( M3 i! `2 W* g* `3 S; W% p公仔箱論壇【材　 料】7 Q, Y; L) F9 m' i
潤餅皮         1張
9 o9 {. {/ L& O* A8 m& t  e5.39.217.76蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 Y1 G' A9 C8 y5 n. a" ?
紅羅蔔         10公克
- ]" R1 `0 K8 s) V4 y" N5.39.217.76芹菜         15公克
1 H5 @" A5 T# k5.39.217.76老油條         1/4條, ^* G7 l1 c2 s& x& p
蔥         5公克
7 A' _" {' U0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         4公克
0 |' }* f; h. a% k6 ]1 [香菇         2小朵/ T) A& c1 D" x
沙拉油         3小匙5.39.217.76; ]  I# L: N$ j( G) _
tvb now,tvbnow,bttvb1 G/ c$ E1 z, |2 r+ T1 h9 Q
【調 味 料】1 M. p9 q2 x2 L
鹽         1/3小匙4 z- M$ U1 a0 O, U- c4 |
白胡椒粉         1/4小匙
* }5 z* |2 s4 y* }; I. a, Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ s4 Q. H, j6 g1 X# W& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: J5 s" z) D0 w% g& P
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) V  X7 _- K" l+ D7 b
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j6 }+ x5 \1 k" H2 Y1 o7 t8 w
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
/ O) M, ^3 o/ k- _9 s/ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
- B) L! I& O) t" s5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。- }, M5 _& L8 {) p. _5 t: k* |
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

9 t' F6 ^. l- T( _
炸雞塊捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% C. A' p: G6 {! B0 q
【材　 料】
7 y' l( N" B2 Y3 C( P7 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb' M3 c1 F# y1 y( w6 a7 O
冷凍炸雞塊         3塊
0 _" X$ G: s2 }6 e; ~: N# h% d1 ~公仔箱論壇蕃茄         3片
: D# Q& K" K  b& L) F小黃瓜         3片5.39.217.76, Z7 v+ a* g% U- t9 v$ M
西生菜葉         2片) [- {, W' Z6 F" x8 S0 {- v8 D
起司片         1片
. V; C! K" l( S3 Z9 N5 Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量5.39.217.761 R- _2 g0 K/ Y" \' u' U( F& z. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^$ a2 q7 ]; U4 |, W7 d+ y
【調 味 料】
( _7 A9 j0 W8 a) e  X* g+ G5.39.217.76胡椒鹽         適量
, w$ y5 f& D8 o" N' a4 {* h蕃茄黑椒醬         適量
, x7 J" R2 g" }5 _) c公仔箱論壇
1 }9 g) S' r9 A+ @" k5 d【做　 法】
: X; O0 |/ ~- C( @5.39.217.761.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。8 A& S8 H& M: R' B# \0 z( P) N
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇4 W4 e6 h5 t3 Z4 w
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n( R1 Z) C; n% P5 t0 j! G
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

8 G# @" j& Q. G$ b2 c+ ~+ ~土司雞肉捲餅         ' B5 |0 s# N/ u+ s
【材　 料】
4 n" Y- z3 n/ t. p0 ?5.39.217.76土司         1片
# a: F2 U% `; g公仔箱論壇燻雞         適量
1 O0 D. W- a2 B酸黃瓜         1條
- p8 o+ m/ k% g( b0 g# M2 p# B( v% }起司片         1片& @2 Q- w5 |' o% y: s# Y# O
萵苣葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- [1 @( X# q  U) q2 X
紫洋蔥         適量5.39.217.76. ?% L' z9 K& r0 e  f
紅椒         適量9 V9 C0 i' B# Q! w) R/ N% V9 Q6 Q6 ~
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- W# j; ]/ p" e
+ `; g, W7 w9 S8 A! u
【調 味 料】
0 }# }$ e; k: c% s公仔箱論壇美乃滋         適量+ M' }+ F, S- O6 U; ~

  n0 x" o  f- E7 h4 c6 r) L【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O% ]8 Y( C2 ?! C5 c
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。1 o, O; `$ n5 I6 }& {
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.76$ P( h1 k% q# e# }/ R. D
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

* ?( ~, X1 K/ @( V燻雞捲餅        
7 @$ A5 q3 L' G" B% z0 ^$ f* Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76* i+ L0 d: w% ?0 c
印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! q# {# b6 Z4 v0 x5 A
燻雞         20公克5.39.217.763 [; u2 N  R$ F0 x6 @: g# l! d9 a
萵苣葉         3片公仔箱論壇, g  l: z7 k; j, I( G* u2 ~
青椒         適量- Q5 m% N( J6 F  w/ D
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb; ]. b# R) j1 X) ]
起司片         1片5.39.217.76" s* P; q1 K: f& d
紫色高麗菜         適量
5 ^1 h8 O% E/ @/ b; atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
" a# ]! Q% R7 N5.39.217.76
0 p! J) t, X/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】  O# E% t- U# s/ I' E8 z" A- t& U
芥末蕃茄醬         適量5.39.217.765 u& E; I& l* |# o5 `

! L& S9 ^! ~. u4 C/ E/ ~. ?: {公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! |- u; v6 A' P" a. G8 e0 g; g
1.將燻雞切片備用。
, k, D" C3 M# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。公仔箱論壇) m2 f1 A- B# x
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 \" v* X% L+ g( ?
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

+ J- p0 _* C, K% }; S柳橙雞丁捲         公仔箱論壇( b. r  w3 i4 ^, w1 ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 \. f  l! J. [$ S; ^
蔥油餅         1張
% Y1 S5 y% F* T( H9 d公仔箱論壇雞胸肉         80公克' J) W$ M. F' K7 |6 R
紅椒         適量
; o5 X# D( E6 y0 B$ T+ ?2 D: Z8 o3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         適量
& }( J, s( N  J% j* H, ?. U' Z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量) W% n' F1 a: c, ]3 Z
紫洋蔥         適量
1 e2 S5 m& d6 e4 b2 |5 r) jtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
/ t) ~) D. r5 j- ]公仔箱論壇沙拉油         適量
; g( H4 j- r- n( c: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; n8 p* X5 N( t
【調 味 料】5.39.217.763 T* X% k  M' u- G7 \6 ?' @* s
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! z9 h5 f7 I- v# E7 G' `5 f
地瓜粉         2大匙
( ~/ h! B' N- |6 {- v) c' b5.39.217.76柳橙糖醋醬         適量# f: ^* n  N$ S/ S4 i# @

5 [; ^$ w5 t5 _# L8 C7 l/ F& ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
7 G2 l/ X) r$ s1 l! a9 ~& N/ _5.39.217.76水         15cc
0 c( Y5 v  M1 u1 |. r5.39.217.76米酒         5cc
9 Y: h: ^7 t4 r$ @7 Z白胡椒         少許
0 T  [- y" G2 e: Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許& K! j* \2 U5 a9 Y  [
白糖         少許
$ Y* W0 `) \3 [; `香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 [# ^& i! d$ a7 [
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, N& N2 F0 k6 C+ M5 E, `  `" x& P

/ N! G! Z8 [2 l( Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 j4 a) \& b' H% X6 Q7 C5 K' a# p
1.將全部醃料混合拌勻備用。/ A) J  [- g5 C# X: r
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
. F( g0 T+ {( m3 ?3 z% T公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
+ t1 E7 y6 l" z3 w4 H; i5.39.217.764.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
) R0 w7 W# i6 Y# h- v8 |) H7 p+ r% m5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
/ u: ]' {2 f4 M( I6 [) j5 x+ b5 z/ a5.39.217.766.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。, `. B3 Q% H8 s3 q3 E: ^; }% Z
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 y- L4 r! R+ `1 n
五味雞柳捲           W( J! Q( q4 o; J: g" D3 q
【材　 料】
  I# a3 T9 F- N, }& g( ?公仔箱論壇蔥油餅         1張
! n  C, ]' x; t$ j雞柳         3條公仔箱論壇/ i. ~# C% O! t* [- }8 d
高麗菜         適量
; J7 n, `. O# |- q0 y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量
- C* q8 p% u6 M# \9 w* h公仔箱論壇沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q* e# a1 l& d& `
1 J& z* R7 Z0 a8 V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# s5 i4 g. W4 q9 h+ ~5 {
五味醬         適量公仔箱論壇$ f" ?2 x% D/ g$ O) p) R

0 w3 C8 w8 g( \5 m  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】; ^0 y7 D* @; q
水         15cc
/ [! a* F- D5 Z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb2 g, a" ~1 n) ?+ S' D, t- O
白胡椒         少許
8 d& n* j. \# V- m7 Z( H  J- z2 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, J1 z+ t9 T& h# j
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 {# v7 b; E  A4 }+ d, W
香油         1/4小匙
' M1 y/ ?, d' C2 D3 H& p1 gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
" X) W& A0 b" n( b! c
& F6 j( L) l. H- H公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.760 j. n# R. I7 i1 u, @2 }2 h; j
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。9 s' ^. i! B+ p1 i5 j
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
$ L; o- ?  n  V( J+ f9 ~( R3 G$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。: R4 \- z% H) j
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n4 a' K6 O. `/ s$ d& N, U
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @, R% H+ L2 S  e2 `* {" J% \
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。