BeiDouChef

' i$ H, C6 \4 V* ~% }5 X/ R: D焗烤雞排        
# u$ W+ `2 f7 j* Z! a' e【材　 料】
4 ?: K3 M- |  U+ s" s5.39.217.76傳統雞排         1片
! ?7 _4 ^  k; ^8 T, a; Ttvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克
7 |; ^  v8 V; C% b& d0 A4 h( V1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         40公克
  p8 @3 C! Q; d/ `, |7 W洋蔥絲         20公克5.39.217.766 H- ^4 T) d6 Q* _
起司絲         50公克
# x( }5 Y% |. Atvb now,tvbnow,bttvb$ J9 I) A" X) W2 @2 c( D; h
【調 味 料】公仔箱論壇$ ^$ b# l3 S) L1 h8 Q2 U
蕃茄醬         2大匙
. B; H% M1 j1 W+ V" v" O: Q. _  S+ R
$ }) J3 b! s* Q  G7 X9 A% ?: {公仔箱論壇【做　 法】7 N. G4 T1 a: W, Q4 Y& K4 L
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
/ x" s" V. k$ f0 E公仔箱論壇2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, h8 ?1 ?( ]; K6 t8 n) M3 M
法式松露炸雞捲        
: I1 w& U( a* o1 b6 a. S' D【材　 料】' m) T% p9 E( {9 b$ M+ p9 x2 s
雞腿         2支5.39.217.763 ~9 B. k2 O) o$ e) F
西芹         10公克
$ Q) }4 Y5 x# P. T# J# A松露         少許# T8 \) U7 x1 P8 y1 v
洋蔥         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 |. c# Y9 Q! L& A
紅蘿蔔         10公克
9 x6 K7 c* ~, f) V: C- V9 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T, j, t# E) m1 n* K/ F
【調 味 料】
4 w3 _, r" a; E. ]: {公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄
! O, y$ F9 y, @2 h" h) otvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
) o; C/ z% m2 {" M" r) s! N5.39.217.76B.蛋液         20㏄
/ J! ^3 I$ X1 q6 _tvb now,tvbnow,bttvb美式酥炸粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& P" _8 q. |6 ~$ b0 P5 ?

2 z8 b0 J) ~$ {+ Y5 f- x【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 x  @; j# \2 d  H# b
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。" N" j( I5 B9 A, v9 r  C6 }- E5 ?
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。5.39.217.762 [: ^. w: G: A, J7 E: U1 c
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。5.39.217.764 t! U  v) S7 b" b( U: H( a8 t- J' G
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
7 F* U. m+ P; `8 d! j) m$ L+ f6 G5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb5 p" E! u+ o$ m  O
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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8 S) O, j- _$ P8 f4 w9 ?$ W
巧達起司酥皮炸雞        
9 y7 [6 L2 E) d2 O; W# qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76- x8 n0 d/ G/ h" I, o1 v
雞翅小腿         4支
" Q% K* K" R2 a9 M2 Stvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ E5 k4 g$ N2 ?2 y# ?. z

3 ?6 L/ i% x, x* B$ D【調 味 料】
3 P: B  Y+ q% d, r& y起司炸雞粉         2大匙: k- M/ ?( ~: ~: t3 `9 Q
鹽         1/4茶匙
. u% F+ G7 [3 ?. [" X. p% A  |& `tvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?1 f0 B$ v4 ?4 ]. F; p) \! x

) U: e/ L4 V* O4 i5 x【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' ?" H4 I7 c  B' s. \  g3 a- C
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
* U4 o- v, T8 _/ ]) D公仔箱論壇2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。5.39.217.769 A$ F/ s9 Z6 B
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
+ W2 y; e: E8 I  Q9 q7 Y) u2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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& ^; s3 J$ d  ^4 [- [起司雞排         tvb now,tvbnow,bttvb; O# D# v  `" u" U3 d
【材　 料】
; V% b& h4 t' q. M5 M. F公仔箱論壇雞胸肉         1/2塊
* t( B; @5 |. z/ V  r起司絲         30公克; ^5 ]6 C4 m2 ^  l1 ~! N8 I  w2 q
蒜末         5公克5.39.217.76; |7 G$ N" _7 c, q* ?
高麗菜絲         適量
$ A; z$ I/ `" ^4 A: {# ?, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p' a* h' z9 ~! F  ^
4 h2 y, G4 v! ~5 m; }5 Y
【調 味 料】
7 @8 P! \3 ^; G5 y5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙
" u0 f2 ~0 l( P6 N3 r2 j& h細砂糖         1/4茶匙5.39.217.76& r7 |6 o+ `9 ^0 _7 F7 ]
蒜香粉         1茶匙" ^, V8 Z8 N$ o2 ?' y, v7 ~
米酒         1大匙
6 Q( z  H5 A: d$ o+ S# j% ~2 x1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙公仔箱論壇$ S9 H. K: D0 @, g- T: l+ y
太白粉         1茶匙公仔箱論壇% ^: g  h% |9 E1 N, g
水         2大匙公仔箱論壇! U* Q' e3 [  p" U8 Q- S' e& f" c
B.玉米粉         50公克
+ Q$ B- Y; m! z  ^* v, v' V* ^公仔箱論壇蛋液         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' `- r3 h- X& @/ P. h2 I
麵包粉         100公克
7 J& f' z# Z+ q  E5 K+ C
  U# P6 L$ x3 G0 T3 ]! P) X* ?公仔箱論壇【做　 法】
- r; k- D5 W: u# t8 |2 o: X$ I7 c- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。5.39.217.76' }, V; e+ f1 H8 C6 p
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
* x* C: @( }5 F9 I; @/ f3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
+ ?5 s- z( K% |( y4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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( u3 x, P: [% q0 r/ Y8 D( L
金香酥炸雞排        
. i1 C% O4 k& F- r公仔箱論壇【材　 料】
7 ?/ d6 D, D0 _+ x, _! T. A, T雞胸肉         160公克
& S; j9 J* h( s: C中筋麵粉         20公克
% i, ?0 y: J6 R% A麵包粉         20公克7 _( ~. H- M6 b3 @. B) L- M( _
青椒丁         適量: F( v8 P7 _7 [: r
紅椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb; x! T$ N8 \! l
黃椒丁         適量5.39.217.760 _, b; F/ H. {8 C  I5 J* ]7 I+ r6 R
羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 D/ o! N- y0 ?1 V# F0 d
沙拉油         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x  N; }6 w) r
雞蛋         1顆
/ N  {' [1 V+ S2 p+ Y. S) n* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& \) L3 D; i& P/ z
【調 味 料】
3 }$ `, Y1 G' Q9 Z% A) M( }公仔箱論壇鬱金粉         15公克
/ T, l; b% [/ z9 h* r4 }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉粉         適量
. d5 {# N' _" z9 H  H6 l- jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% X& x4 g8 l+ F: v
糖         5公克
: m. e/ c( Y; Q5 f; |, c% |% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B- {8 P' |/ L2 E5 t5 c6 k【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# \* f& t  i" W
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
, A% [# b+ k0 H5.39.217.762.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q  _- l. L& [4 o( U
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~& i! B8 M; s. C
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 [% I9 X+ o5 L
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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+ r# d5 \" ~' {( y, ~# C
焗烤雞翅        
2 b2 m- A' s- a) u: }& Q! c+ p5 B【材　 料】
+ u( B( a( d+ X$ Y/ D雞翅         6隻5.39.217.76# F9 o- i( q9 S, P: f* Y
鹽         1小匙
' {. C% b4 M( y9 T# V& otvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1大匙8 a+ B, U" z7 A1 C( N( X/ Z8 s+ f
洋蔥蘑菇醬         2大匙5.39.217.76; x6 v0 A/ L: l' \' `
起司         100公克
5 a8 ^# l! @0 z7 F4 A% I公仔箱論壇
8 k- l" o0 ~" C  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. e+ Y. F1 |% a. d$ p3 V; u# E+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
% N2 S7 J4 z0 a9 X- Ttvb now,tvbnow,bttvb2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
' v1 V7 w* t  O0 i# J0 u* }9 y公仔箱論壇3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。7 @4 J8 i/ M- m+ F: L  K
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇' R% E6 M3 S6 W9 d- i" `7 ^
奶油雞肉捲         公仔箱論壇# f6 ^" |4 j9 u. c. n  k" r
【材　 料】5.39.217.763 I3 e" _& U7 B  V- V+ m' f
蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ l: o: E! t1 k/ o4 p) _3 U% d
雞胸肉         80公克
$ a1 }# ~- i* p6 t! f) c7 {豆芽菜         適量/ Y2 [6 U" W: U, ^9 U* v9 F: W6 X3 }
起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  h* l! g3 g/ H# r, H: w5 j2 L
紅羅蔔         適量* Q2 r' k& f& n3 ^% ~) T
豆苗         適量5.39.217.76( F9 _$ L4 B8 A: m2 n
奶油         5公克
( n; f9 s" D) \  V6 o6 g公仔箱論壇沙拉油         少許公仔箱論壇: u3 i9 _5 D  {$ O! t) k$ z. k

2 O6 Y- a% |# _' q% N- V" ^; X2 {/ x公仔箱論壇【調 味 料】
. I0 q8 d3 o2 s  C8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量
. v$ k6 r% @8 e( s公仔箱論壇
% Z% y& w- {% r# t1 @- T6 S9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】+ X$ f0 o6 p# w" A9 r0 ~1 H6 G- `  S
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j  j7 b2 ^% L3 C  Q  F$ m2 \, i
米酒         5cc# ]: V8 P5 q) Z0 ~4 i
白胡椒         少許- E; d8 N4 T( X5 t1 e8 i
鹽         少許
8 w1 v# W# W- X6 ?  h; a5.39.217.76白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 J) Q; L7 N" B% w7 S/ S4 ^% X4 @
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( j/ T$ L# P' ?8 o5 w2 t% i; k& `
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n& ^8 d9 ?5 G! g

0 i1 T& O( Y. N" Z5 h2 G* X【做　 法】4 g8 n+ t6 a* p; S. N% _
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。( I' B- _' V! E( S& x# ]
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇; ~/ L8 c' B& n2 P. ~* e
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇3 N( D) ?6 F) O: o5 ^
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。公仔箱論壇$ S# {0 j7 C( i3 Z
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇+ H7 g3 t) J8 b
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.76; b/ z1 i2 S$ m0 C! M2 f! V! J
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。$ f# Q  Z1 R  p5 U/ y! e. I
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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7 e% X! o5 ?* F# b9 ~  ?5 K公仔箱論壇黑胡椒雞片捲         公仔箱論壇" z# x: E0 N9 D" @* K% `* R: n: C; g) Y
【材　 料】
9 i0 a! G9 m7 X7 `9 g7 v, H! f起酥皮         1張& x+ U2 B- M/ B1 n* K7 \& O
雞胸肉片         4片
9 K+ U7 S& ~0 l( }- L4 b5.39.217.76洋蔥         適量5.39.217.769 e0 w+ B7 E( ~6 u
青椒         適量
/ n. E5 t. n0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片
3 _" D1 R; C2 f0 o6 p5.39.217.76蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb! F9 V: \4 V" G* y* {
沙拉油         1大匙( s# n8 K' q2 ^0 [' @

* }7 N7 @6 |1 L7 W3 t1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" g* U% ^% o. U7 s6 K( |5 M8 L! o  ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑胡椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }- M) r6 s- D7 n" W! X9 K
蜂蜜芥末醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb* D& z  V1 Z4 x& |: E1 n

1 Z9 _; }. L8 D  g0 B【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% d) m/ |0 W% G, O* |/ u5 O
水         15cc
) E7 K+ q, u' p; e; jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
3 H2 ~$ G* K2 q公仔箱論壇黑胡椒         1小匙
$ I7 `8 Y% T% [8 x: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
/ Z) E6 r  V- s# H1 h6 P公仔箱論壇白糖         少許
! e8 ~! Y, f* ]tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
1 k3 K! Z( }4 z8 S. T* t8 x/ h2 I公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
7 [) G8 z$ y9 n' t$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J- {; l/ B) ^3 K4 x# M! [【做　 法】
& N5 j+ u2 ?  J/ O; _) _5.39.217.761.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76: _: ]( M6 J6 a. g
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
. D7 m$ Z; t6 V3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t5 B2 }' r' Z* \3 Z
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇( P, S  T8 k+ F; e
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。5.39.217.76, o! T. I7 s9 Z
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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+ n! O) Q; A, Y: y: e8 d0 E青蔬雞絲捲         公仔箱論壇7 c" \+ Q* M/ |$ h/ x* I! A: z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m' K' F& o* Q0 p- p6 n. i
海苔片         1張
" v6 g( G% b9 s' F, l5.39.217.76雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 C% ?" l" q6 s& ^& }1 [
高麗菜         適量
& x( E  d6 ^% M" @: A6 T: w" L公仔箱論壇紅羅蔔         適量
/ y! E! D# s, `: Q5 D+ k苜蓿芽         適量
! A3 I9 B5 w1 t& `0 i/ `& K" m公仔箱論壇蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 n4 q) Y/ H$ x5 ~* I
沙拉油         少許
1 g4 s3 v6 I7 O% v, Z, q公仔箱論壇
( b/ K8 D7 N- v5.39.217.76【調 味 料】, H& `3 V' W/ x5 D; K3 p  a& N9 C
鹽         少許5.39.217.76) |1 H5 @3 \5 b. i! D; }
日式美乃滋         適量3 A3 R/ V6 T7 _" p$ [
公仔箱論壇1 W2 P. t+ F9 F, U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% O; U2 x, @  u( I/ W' K  l, A
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。公仔箱論壇  @1 X) F9 K7 W4 V7 `% b
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
5 R! \4 \' e/ E# x, f) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。0 Y- r) ^( [" O) z( i
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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* \4 ?. f2 O, ^6 R1 ?" v雞粒蝦捲        
2 @8 X, d5 x1 \/ Y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! u# h: x  a  e1 n# R% B. K
潤餅皮         1張5.39.217.760 z$ P3 m2 w6 \! e6 `/ X
蝦仁         100公克9 \! P+ i" f$ m
紅羅蔔         10公克
* P* Y3 i- E1 J* Q9 J, f芹菜         15公克
3 k+ z/ o1 X! {' G1 j0 g; V3 g) [. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老油條         1/4條
0 o* j7 U/ B, l8 l4 o) q4 W4 o3 a5 V4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         5公克
0 o" c7 K& `* @, F  Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K1 j* \! l8 O6 h
香菇         2小朵
+ z( j6 N5 I( x$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3小匙
- n% i; j. V% F* e% Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 r, _, F, K- w0 r! D
【調 味 料】
6 M7 y2 E2 L9 S/ P) Z8 s3 C$ G鹽         1/3小匙
. ?1 D  [% i0 n% q- o白胡椒粉         1/4小匙
% F, r. P& Z7 }8 w7 s) b- ^% v. D. V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; @1 {- @) e: v4 A
【做　 法】
' ?% M% n; |3 @/ a5.39.217.761.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
( T3 p9 ~  C, P' Z5 f, R& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
1 ~: g6 R# n  g5 l% ^tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
+ |9 R4 I2 ]% o公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
2 f  @0 V/ b  U9 e5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: j* S* g: t# j: [/ A
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

, l: t: H, `9 e# L炸雞塊捲餅        
# g7 l5 u) U* d公仔箱論壇【材　 料】
, ~6 _4 D5 j- Y5.39.217.76蛋餅皮         1張
* P& J( M3 S7 D2 M/ m公仔箱論壇冷凍炸雞塊         3塊
+ W$ z% l/ ?& p( m8 i4 l+ ~蕃茄         3片
' [# H' B9 h8 F8 O小黃瓜         3片" L4 l& b4 v% V
西生菜葉         2片
' j, {0 ?7 ?& n9 _5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片1 ~4 [$ I6 X$ J/ v& t
沙拉油         適量
5 B9 i* X& b+ I, G+ n' J  z" E, Y1 {1 d" l% i
【調 味 料】
1 x, x4 v# N$ e2 ?  V5.39.217.76胡椒鹽         適量3 K- z  I5 S! T" S* K& l
蕃茄黑椒醬         適量
; d; R7 J7 D0 y公仔箱論壇公仔箱論壇+ F7 s4 a/ \( X; Q( E. h
【做　 法】5.39.217.765 Y! q$ o! x6 @( x& ]! Y
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P1 W* I9 [+ E# l. H) |- g
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。  e4 q% V! S7 g
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。& ?/ L& u; a& B5 n1 ^
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

5.39.217.769 w+ O: ?! }; g! U0 e" j% F: }2 I  d
土司雞肉捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 e) k3 E* e, R( r
【材　 料】6 `" V: X2 j" Z$ G, c
土司         1片公仔箱論壇/ K$ q$ m1 ?- h* q  {
燻雞         適量
' c; Y. y, h9 B+ p# B  @7 C5.39.217.76酸黃瓜         1條# a1 \! _; D1 k+ ]
起司片         1片
# v: f1 j4 j4 z5 g7 `萵苣葉         2片
0 u5 E" x  v& e0 H- K5 b* B! n紫洋蔥         適量5.39.217.76& B7 h, v8 o* W  R/ T& C3 ~
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q" o% H2 Q  c. ~9 d
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( _# S- F" A* I: y0 Y7 }

' Y& B3 C: ^* Y5 q& T( E* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; J) C& p; Z0 [  a+ M3 p2 l1 j3 N# Rtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋         適量
/ N8 y1 y* a) d# B) n
! B9 _) V9 w" stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. `! W; j$ K
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
& c4 s, y8 e; |* r2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。6 M0 y/ V; |4 ]" w3 T
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

2 u# }+ b5 ]/ e& S. m$ u3 {燻雞捲餅         公仔箱論壇" u+ k( d0 i. g; w1 P# I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 p* I: w6 s# x
印度Q餅         1張公仔箱論壇3 `$ Y3 o# M) r( R( L
燻雞         20公克
( `& g4 O* v, B9 {7 Z0 q# s5.39.217.76萵苣葉         3片
7 r7 e, _- M3 p- C: T! ?青椒         適量公仔箱論壇: W4 `; n8 ?8 J' l' x' r
紅椒         適量
! g2 T9 K6 L/ K起司片         1片
* [* }( V5 m3 N1 u4 |6 M  F) t6 T. z紫色高麗菜         適量
" _0 s1 _2 S+ d2 O& g5.39.217.76沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# ]& T# n0 E! U! d- S+ q

; o" D+ }) ?/ {+ G: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 R9 j2 V' F. F6 x* T5.39.217.76芥末蕃茄醬         適量
& w& p0 L, ]  @$ K% i4 t5.39.217.765 q& v8 x6 u8 P! ?) J$ Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 b' p! N, |3 @* t
1.將燻雞切片備用。公仔箱論壇  |3 R. y5 d6 N( c! u: n) v
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。- u! |; ]8 u8 b0 Y: a3 T( m
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) @1 @9 O7 z  j4 U+ Q
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 T0 d9 i: t) n2 X2 ~
柳橙雞丁捲         8 c2 Y7 {1 L% T7 Y$ P& j" V
【材　 料】$ H! R; p2 g; h0 }0 i& g
蔥油餅         1張
* d& J/ D* ~5 l0 d. Y5 U7 ^0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
, ^" B; C6 g1 y& c/ s' ^0 v2 D( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
) n% b8 o- ^: q4 H$ t) P: Q% y黃椒         適量) v0 q7 F' C5 y
青椒         適量
! S: p$ p) r, R- h2 V# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量
, Z0 d! C( E# I. `0 g9 x* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片
9 u: B1 g0 b0 X: v5 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
& V8 K( m3 u" e) x5.39.217.768 o3 `% N- T/ A, }8 _* }
【調 味 料】
, X) m( d2 e$ W+ G) ?  i4 y# {5 N太白粉         2大匙: K# M: I' X" Q3 W0 U
地瓜粉         2大匙3 Y# P! `1 ^# S8 U- T+ m
柳橙糖醋醬         適量
$ d# ~/ c$ l/ q* [0 S$ k0 ]
/ d+ g2 @2 X* e# Y【醃　 料】
/ U9 r8 L3 b, Z+ m5.39.217.76水         15cc3 n- \1 t7 J6 G- N! t
米酒         5cc
" M' b( j: R1 U: ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
6 q! ^! W2 z: g) B) a7 j% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇5 ]: n+ k% l4 m, D
白糖         少許
7 ]% h/ I4 N( Y6 G' ^tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙9 o' f% x0 w% F: I( N. M- }
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 \$ ~; [( v) n3 d  c* Y

2 x4 D* [$ X: V, ~9 T/ K( q5.39.217.76【做　 法】+ |- ^. m8 u) v- Q
1.將全部醃料混合拌勻備用。" a1 ?/ e3 F) \9 J+ u! O
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
" N* q% U0 K) s1 X3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
4 v+ m5 ~$ u# U公仔箱論壇4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
- i- z$ ~, r& J! C/ d公仔箱論壇5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。; d% t' I( ?4 L
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
& T# c( w9 q/ e' C5.39.217.767.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

  K2 P3 I0 U0 d% ~! h五味雞柳捲         公仔箱論壇( @0 n: \. N% d" Q/ I8 S4 {
【材　 料】5.39.217.76% [% J2 t( |  j2 X
蔥油餅         1張公仔箱論壇9 p: U. P7 x! [& D+ S
雞柳         3條5.39.217.76( ]* y; ]3 H8 T' J& f: \
高麗菜         適量' H: N3 u% |, G8 v4 S& ^
豆苗         適量公仔箱論壇" ?/ o7 h4 n, w: j8 s
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 v+ P! o7 e; c( H+ j% n- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 o! Z. e: T  S1 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ], a# X( R. t: Y
五味醬         適量5.39.217.769 \% X1 n- ?. j. q, e( F' U

7 h, p# [& v# f. Q5.39.217.76【醃　 料】5.39.217.76# f+ h( Q8 k7 `$ s# W7 P+ u
水         15cc5.39.217.76$ r) D! D: f4 M$ @/ l/ G! Q$ \' S3 O
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* B/ y6 N* A+ e0 k6 ]
白胡椒         少許
# H  P( x! t7 j, [8 z; a6 I' w1 c鹽         少許
6 P0 K- k  ^: M5 I3 F公仔箱論壇糖         少許5.39.217.763 t  b7 z! c7 _( ?  d- C- U) z4 m
香油         1/4小匙
% J  s9 P7 I0 q- {; w太白粉         1/2小匙
9 F$ O2 T9 H6 |7 p' G7 a2 `2 Ytvb now,tvbnow,bttvb+ m0 D9 ~8 a4 T0 S
【做　 法】
. m/ v. a" |( M' {: X5.39.217.761.將全部醃料材料混合拌勻備用。
0 m, [0 R! `% I& [公仔箱論壇2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
9 g1 v: F+ j' {# F; [8 b3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。- o& Y7 S( A1 m1 Y6 p5 v! m5 w- h$ o
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 M6 U0 b9 {
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% k  T; m  E. [6 Z2 w( d$ V
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。