BeiDouChef

% o; t) R) N5 p+ C& E5 v丹波黑豆乳酪蛋糕
% g' s3 @0 Y# g( x6 Q6 i. Q公仔箱論壇【材　料】
$ J8 h1 I4 q- C* v$ Y* y# \底層派皮：
/ r5 n) f. e; Y$ ^4 A5.39.217.76牛奶       
% j( f; X. Z9 w15公克$ w1 c  x8 L# y) z0 d, w: {
消化餅乾         ; C9 q. _! x( p
150公克" R: |6 d7 R# u  x& u) @
糖粉        
8 r, ~: ?( G2 f; u. d$ f8 Dtvb now,tvbnow,bttvb10公克. w+ l  i2 ^2 O% x  |
奶油         公仔箱論壇( C1 p8 k1 m- e
30公克
+ r( _; N9 ?( |7 `3 B/ p! S2 |蛋糕體：
! n8 l2 \4 k( [黑豆       
! q- B' u# M* _+ f公仔箱論壇30公克
4 \) x! P. z) N2 Dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 _2 D0 f( ]4 N% ?
31公克  A; r/ I6 b9 N" y0 n
奶油起司         * w& a" F: @, v& W
314公克公仔箱論壇, U  G* \/ l6 [  G, D6 I
細砂糖         公仔箱論壇3 ?7 b& d  d7 G% z
63公克
. F0 E2 U3 U% q& L' O( d- S3 \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
8 F* r8 w0 m5 |tvb now,tvbnow,bttvb35公克
9 x! s3 O( P4 @& Q) [, n6 v) u5.39.217.76玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 |) {$ [# M& r8 [
25公克
5 v# L0 T# j0 i牛奶         5.39.217.76' K- ?  H+ x- B1 h, u4 `/ a1 [, l
126公克
! R5 G' e, p& j; b4 j" Q3 D; m公仔箱論壇       
$ e/ D% G3 n( R) I1 C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 U4 _: H' q* ^! c! V) H# t5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( N# w1 K/ l  [1 S; m$ w( d5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& L9 j2 B1 i7 G  b$ M1 z0 K3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76# y7 b$ L: T4 t" u  ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇8 F! J8 W: W$ q  d; ]" ]
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
' o1 k( J+ I/ G3 otvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb* F. D* U! g/ L3 G$ h8 [. @, E
紫山藥乳酪蛋糕
. Y. V  w1 k" s0 }公仔箱論壇【材　料】
5 t- `, a  a8 @( j( f. u" B: H底層派皮：
0 u8 s" U/ M. D# s% P# a1 G牛奶        9 N/ ^3 X6 f5 c7 Q3 |" C
15公克
- a1 T4 u: V& `消化餅乾         公仔箱論壇/ p5 |/ d) B5 Q; r3 y# E
150公克公仔箱論壇9 n( I# G5 M$ ~0 Z! G6 o2 W$ F/ s
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) d6 R, R! x9 w( a( e; U* u
10公克
' D  A) K  I6 o2 N8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76- x2 O+ o& ~7 k! q0 G1 Z
30公克4 t0 Q; l, i/ l0 l7 l' m1 f& [
蛋糕體：
$ R* w" a+ |/ k紫山藥餡       
) s& P. L# n2 @/ t- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克, k" T1 P& P$ `6 X  p- R6 b
動物性鮮奶油         : a& H/ M5 n9 B, T
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& k! Z( F, O0 H3 D$ C( g
奶油起司        
2 E% \) b. W. w7 I8 f6 L5.39.217.76314公克
+ K4 |1 v( D' s4 e, K3 Q! K( \2 ^  o細砂糖        
7 L% D: q- c5 d3 f" _, I公仔箱論壇63公克
; D% N% w5 K9 X# ^  t全蛋        
8 L( K* k* A& q* A3 {" Z& i35公克
4 [* L' C3 w! N1 |: V3 a9 ]. f3 j8 f5 ~玉米粉         公仔箱論壇3 c. J* \" X: y3 |4 z) }
25公克
: ~4 L4 c1 r2 i0 p4 x/ rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
& }" v; S2 q* ]  K$ o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克5.39.217.76+ s* q' @' x; `& N1 W
        4 x" G$ Y+ }" ~6 k4 p
【做　法】; [" O- i) }# c! ]. x- A7 M
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ z6 a7 s  K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76' t8 D2 v; p" T
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 O, _2 H4 J# f& s# U公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
# L& q- a& d" t8 M; I. q5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
# ]5 e/ [9 R' o0 T) T) Ctvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

! x3 s. h+ ?: I; }* s2 c醋罌乳酪蛋糕' K$ a5 f; s& T4 t. W
【材　料】
" b+ A2 W% y0 Z( R) Z+ O* R( j奶油起司        
6 Q4 H0 x# u0 o5.39.217.76300公克5.39.217.76% F) Q7 U8 W  G$ O- y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x. k/ q& i" x/ G  M7 G
100公克
" g6 w9 P9 @3 J% Y! |' ]公仔箱論壇牛奶        
0 Y, ?; m# K4 k90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H* I# L) g! e3 C: g
吉利丁        
6 n" T9 B+ E0 f  o/ B& T/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
7 N4 I4 C. H8 ^3 G公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.769 E2 s' c6 n2 |8 j
200公克
3 g" k3 S3 F3 g, y2 f0 I+ r6 A公仔箱論壇醋罌         * C, d  O8 \8 `6 e: o) E" l  C0 g
30顆
$ u" D/ @/ ]5 N/ A9 ^! j/ i3 Q) |5.39.217.76       
+ W2 w! C- G4 j3 O8 E, b0 I公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 r7 y/ y9 a4 l' g4 H6 C# C1 S
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇* L- a+ h" c: R( g9 L
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.76* m5 u% A+ w: E2 T  \7 Z% \8 K6 k- `
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, J5 ]$ c6 [. f
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
7 w6 }! d8 Y8 g, g2 O3 F0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

7 T( e( H- G! [  n  G- J
藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇% e, a5 d& N! I0 V/ }: d8 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! J2 O8 m5 c# s/ ?
底層派皮：
  x6 l5 c6 I+ I8 U1 ]& u牛奶       
- m: p- C# t' K$ s/ j( itvb now,tvbnow,bttvb15公克8 @2 D6 V9 u4 f: z2 i# X1 w
消化餅乾         5.39.217.767 w3 m  M4 v; \3 G5 |5 _& y
150公克
+ `/ k$ T( M, G, B/ u$ Q& E( a# p6 Z糖粉        
7 s$ C$ M8 f' F9 r( W3 \公仔箱論壇10公克
& b& j3 p1 W6 i4 \5 f7 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇, T% o8 M- |) ]* O& b: q; Z
30公克
4 T0 O, J1 T" k! L0 h5.39.217.76內餡：
: I+ ^' G, P0 P& t0 L藍莓粒       
4 e0 }& f. g. a  n2 ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇$ n7 e$ D% [0 Y
動物性鮮奶油        
- ]  g$ E6 j  _/ s& m$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
- N! H) C/ W  t; z2 u, N0 n5.39.217.76奶油起司        
. k/ e% w. ?% t6 {+ K公仔箱論壇314公克
7 D7 Z" K; @. v: a# V. w細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 i6 E+ ^3 ~
63公克
: I. y$ v& N7 s) }1 Z6 v公仔箱論壇全蛋        
0 @" [& ^3 B8 v' Ptvb now,tvbnow,bttvb35公克
% Z" w/ O* o. Y4 C: F. K* L0 d玉米粉        
( I- t$ m0 @- R! O, g3 w公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- F1 n4 |7 |+ g  l& S
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C; [0 p% W+ D/ F( _( \
126公克
3 s. m+ F- k" y+ P4 a公仔箱論壇       
! ]6 \; u( d1 v8 D公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76# V; _0 l% a& |% w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
% U4 [, N/ d/ Q9 h4 `5 K9 ttvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 H* [, @0 }& z: S3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。0 @+ G0 l0 Y% j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
, f3 O. U# Q( W; \, G8 x3 B8 vtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。! p' n- Z  n/ z% [$ I8 D
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

& s. \8 ~1 c; Z1 Y; z+ N. N5.39.217.76核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^0 a3 [1 O1 |
【材　料】
+ A6 |- v% a" _; {底層派皮：
( }0 Q* U" F! ]( X6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        5.39.217.76' g2 y9 d. }# A  Y; x( f
30公克
# H5 v% l) D" ^! L7 g/ U4 V5 i消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb! U  w0 l* l/ |0 Y/ t7 ^$ S/ q
150公克
+ q% b0 G2 X3 c- Z公仔箱論壇糖粉         1 Z2 R) b2 z) }+ t* r$ E
10公克' o2 U$ p+ y& c# h4 E6 u) j
內餡：5.39.217.76( O& c5 e/ e8 L6 z
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb; F2 ^) t1 s' ]# y. ~. j' t8 F7 q2 @; W
50公克- @! R9 B" ^  R3 o- B
動物性鮮奶油        
% K% J( W! J0 t% b" T, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克% V5 m/ E4 |: Q, c+ m( {3 G
牛奶         5.39.217.766 M9 o' Q3 x# [$ ]
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* M1 \, }+ r
奶油起司        
# D8 C8 Q7 h* ~5.39.217.76314公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 I. A2 j$ `- M# e+ M, f' u
細砂糖        
( `5 X! P. K0 b  T" s+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
8 l* p5 ~1 x* I$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) E4 Y3 Y, c2 p6 F; A$ D35公克
& S% t4 A& _' u6 w" Q* C玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 N) c% z, ^6 d" ]" g, b6 t
25公克; W/ B8 N# b9 O' n8 b
牛奶        
1 j6 t+ v6 Y. a5 }公仔箱論壇126公克
% v" Q6 O9 G0 G9 b( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇/ g# T. o' m; n, M
【做　法】+ v# ]( B# `0 A9 L6 E9 j* Y& a
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。, `9 Z: p6 A9 b& p4 z, X/ {- a
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- V2 _7 z' r5 i" v( Q3 ]
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% W- D( K) D9 z/ |) X! }" ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
0 W7 W6 h8 d8 Y# J3 S8 l7 J3 F5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。2 G- f+ k5 i) Z' y  h5 E
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 j4 P2 z9 o7 }7 R# J
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

+ t# u; Q, {2 P( F舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇4 ~, G- _1 p9 P" f3 X9 @
【材　料】0 u1 `  r% S! b" G% f, u& G
A.全蛋        
* W' G' X) |, wtvb now,tvbnow,bttvb10個公仔箱論壇1 V% j: C- N, r! z3 t3 Z& X3 ^( W, [
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" f: ]% u5 j" l2 Z
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 `3 D0 c; D0 N
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; L6 T7 T3 ?/ d" [2 I1 F6 {
190公克
# Y2 q# K2 K1 h' d2 T9 ~1 [" \　沙拉油         / q2 y& S/ q. v. P# M4 g
60公克
- m( J/ P- c6 f+ M, O　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 P: i; j& `# U& R- O8 k0 I
60公克
6 _2 T: D. Z. X# UB.奶油乳酪        
. i4 x; i- u9 ]2 |! m$ C. h375公克
/ R) e) b( E- \tvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         6 K: j0 f. s. u8 K
120公克/ k+ _) O2 X" z! H  w
　全脂鮮奶         公仔箱論壇3 Z! _  n( N; A6 D
330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% W6 o- a6 v3 Z
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 a) k8 y% F0 \' u/ E. Q
55公克3 ~: \. M4 ^- |
　玉米粉        
% I& s$ y- B1 ?4 C. x公仔箱論壇5公克
" Y2 K/ [  Y& p# [公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& B# [0 n1 T6 D7 G) Y
8顆
# o  `. O* f, u: a% z5.39.217.76　蛋白        
: {- Q1 H4 {3 U* e: c& u5.39.217.7612顆
2 e9 H& @' v/ s3 \& L8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         公仔箱論壇2 x9 M( ^8 p( ?# I0 N
200公克tvb now,tvbnow,bttvb& i# F' x5 i( A  Y& J1 }
        3 K' o. Y$ x6 f5 O" ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @2 f/ |, F; l+ N2 B" A
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
# x8 N3 A3 U& g5.39.217.762         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
- j7 ^% ^' G4 p& [( T9 `) w( r  R: R  t公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
% W% P# f) n+ T5.39.217.764         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
0 P2 x; P, ]! d2 a9 z, ?tvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. V- W  L+ h
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
$ e- O7 q4 ?. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。& E+ Q7 z. b: x. r$ n
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ \+ j9 B7 R+ m/ j; J( H
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇$ z4 j1 e* w3 A) J5 G9 U
【備　註】
6 `/ j0 s3 ]4 @& ?: [份量：8吋2個

BeiDouChef

5.39.217.764 b# y: E0 g) S' [
草莓起司蛋糕5.39.217.76& a  v: h' C. Z
【材　料】公仔箱論壇$ L8 Q+ G  G6 H" q
奶油起司        
) k9 q4 g: B' }  b- e公仔箱論壇300公克) {  l9 n) Y3 i4 e
細砂糖         5.39.217.765 g) g- T& B+ R1 z
100公克+ ?3 w3 f4 k% T- E' c! ]
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F0 M9 o* o  @6 z) y
90公克tvb now,tvbnow,bttvb  t* l4 Z$ r' z0 p! }) c$ O
草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ }2 O9 E, C) E
100公克
8 c* V: x7 t0 v7 h( {8 o7 z* R吉利丁         公仔箱論壇8 @) z0 N% X( ]0 x8 ]- _, G" V
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# L+ Q. q+ f4 O2 a6 ^, n, A
動物性鮮奶油         * h$ C" z; n8 N6 _! s
200公克
' N8 ^7 A4 v3 H* i3 [& n8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& l* C7 c: ?- d$ N  L
【做　法】
( C0 n- y" P" d' G; F* S6 M5.39.217.761         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。5.39.217.769 G4 r( M4 `  \, y4 X! ?
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇5 T9 \. A6 n" M- Y* e
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。2 p& p- J7 N3 F4 f
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 d- D3 Z4 i/ e" d# Y* c7 l) q+ }
黑啤酒起司蛋糕
! l0 f8 t$ f+ j  ~6 ~# R& p0 z2 I公仔箱論壇【材　料】
! f( B* J2 j0 @0 a3 Z& r7 X奶油起司         ( ^. G- A: c8 l! U9 Z% E/ k
500公克
( R1 n0 V* o, [( T% G& ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇' @" I8 f; b: H0 u
4個
0 l) K9 S% B6 B8 C/ D5.39.217.76玉米粉         5.39.217.76* C' l9 O) X9 ]& R0 t
25公克7 m, W" L8 d4 y) k7 S
苦甜巧克力        
8 r, Y2 t7 ~1 N0 V. atvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' @2 u: S( ^: t1 ^
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 U+ ~* X: v' A! F) _
50公克
, R+ W+ u* \: a! e- F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
' @' V) z' H/ w9 A100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 H0 E6 F3 Y) O! h
蛋白        
$ j* z$ `" L# v, x1 ~. G) atvb now,tvbnow,bttvb4個
1 G0 e+ \. q( R  B5.39.217.76細砂糖        
4 D9 K# Y" B; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克公仔箱論壇! X, T/ g4 S$ a1 e& s5 |
甜派皮         ' f( I. H3 T2 |: ]1 ]
8吋2個
2 u. U* ^+ C, a0 @/ |0 ^公仔箱論壇       
' u* _; \0 [2 G/ v【做　法】# {  h" H0 p' \& G
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
4 w/ Y. I; G3 `2 c) M9 C% ]' [8 F5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。0 v1 e4 Q$ _$ s+ h9 y7 x7 w
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
/ ^! H# F) {! Q9 {. _& J) e公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
+ N# s* @' v7 {$ x公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
" w4 x) P9 ?3 `7 ~3 L' n公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。% @; b9 P1 O/ O" S$ e. v3 i1 E: I
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
8 y9 V& S  I6 ]9 [公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
) v3 G: b: s0 e, p: ]【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; O( m. F# i7 ^! X
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

& ]6 f5 i* N, t! C  d5.39.217.76德式茅屋起司蛋糕
' w1 v+ [% j4 _9 g5.39.217.76【材　料】
8 n) r- I4 m& P/ R* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
) p$ {" |( z% v0 R8 @1 z5.39.217.76300公克
6 L! _1 p5 U3 C3 q蛋黃        
) u; [% k+ z4 M/ N+ B公仔箱論壇3顆/ N& l* A2 e! a
蛋白        
: k8 _# O0 j' F4 ^/ d/ E% V5 |tvb now,tvbnow,bttvb3顆
" P  }# O5 F" g4 I' [: J細砂糖        
4 j. V2 s7 L1 ^( k* _+ |6 U8 p公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 e+ B0 L! Q- U
牛奶        
) S; v. |3 }$ J! t  j* `5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb" X! h7 [! c# e  v+ x! s' M
吉利丁        
4 X' t/ t* {' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
  o  l0 p% \  l& X% N( S) {5.39.217.76動物性鮮奶油         2 R* {% Z$ K- Y( Q
200公克
, I& \1 _) l; \" Vtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
3 x- i, l2 |$ h+ N% O$ M3 L0 q適量tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 k6 i# `8 S. N8 j) L
       
. b7 U  P# ]5 I+ q; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: a9 |8 S" F  ~; f) P: D
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
" Z, ~6 d! i; J5 q% ]- w, Itvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。3 _+ Y, I2 ~! I# V& K8 M' i
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
2 q6 h7 l* L: d* R% Y) Q1 m3 ~) o公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.76) s; y! R: Y$ d0 Q2 O' A- F  A7 l
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。5.39.217.765 [/ `) W2 B' ~* k2 E
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: n( V% a& p& ~! X5 m5 h# S  V% N
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 l/ \2 N% M6 V* w6 Y
【備　註】
" W( Q2 o( x/ ], N! v, g" h份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

* f' m- p9 Z! g' i: C
公仔箱論壇( n; [) ^+ Z5 G7 |% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 Q, a4 |; Z
Kahlua起司蛋糕
, C+ E7 S. R( Q6 H, \! d【材　料】5.39.217.76+ X1 b+ c! ~  I. m9 U
奶油起司         公仔箱論壇& H) L$ v  {. M- J) t/ s
500公克5.39.217.76, X1 X9 v; b: L! ]4 H- H
細砂糖        
7 `9 k% m, K2 f  Q5 V* {, z135公克
. n5 V9 N. T" P- \* z% P* i公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇1 H1 b6 ?2 `8 h( l; r& h
5個tvb now,tvbnow,bttvb; R% c1 s  c& Y4 C
動物性鮮奶油        
; q" T, v5 O; @& U: u30公克tvb now,tvbnow,bttvb: }3 b; w3 P. K. w3 h: i9 s  l* s
苦甜巧克力        
/ ~! Z8 i/ K8 A! S; S9 Y75公克# d- |) [1 g, s0 L, _9 M; V: y
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb/ p( p% T; o0 [3 j8 ]
45公克5.39.217.76, C" L8 g% Q1 J' A
底層餅乾        
+ H* F) B( B  b2 `& k2 y, S1 N0 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S" G  B" g0 N% |- v+ z
巧克力醬         ; Q; b0 F# D8 N: r6 S1 [
適量& U" Q  {0 G# _& l! k
        1 A% a; D$ h6 a; L
【做　法】
/ F7 c$ w& Y( U3 ]7 f  U公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。0 M0 r+ F6 X+ D* T
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
8 W1 F$ p7 K1 t' x2 |2 Z: C7 ktvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。$ N4 [1 y1 h# ^/ F/ a4 r; h. H
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
$ C1 K3 p7 ^. H5 E3 y! o4 y5 j5.39.217.765         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
2 ?. ~+ r( ]$ C+ q5 M9 I公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇3 h" f: A# S( ^! O8 W
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。0 Q7 Z1 W$ q: ?/ j% t
【備　註】, i. S) `! F6 _- B9 E) {
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

7 L, u  f# d+ W) C5 {* B* l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% l6 |0 f7 T3 S6 r: g

/ T, K2 k8 v: u, J( K" @! J5.39.217.76大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z. D: p+ t' s& [8 V8 L" w0 F
【材　料】
4 t+ o  v5 ^1 w# Y; _# R* \5.39.217.76餅乾底：公仔箱論壇2 \8 L- A- K: f* d. n
消化餅乾        公仔箱論壇' y/ m; y. q2 n& t
146公克
2 R, p' e( @7 ^  r' \8 u公仔箱論壇牛奶         
9 Y3 L( z" G& M( Q5.39.217.7614公克
1 x: y' A# a2 ^' x# Z* C糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, e: A1 s. Z8 X$ V7 ]% b) M" V
10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I3 ?' o6 k; I0 x
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( P! u2 W$ j* H
30公克
% l2 Q# N# r& Z) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
1 N) A; B& t( P" g0 \1 @公仔箱論壇30公克: I+ ?1 \8 q( ?  R8 T
起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb! e& r0 U  }# p: L
奶油乳酪        
7 B0 w+ {: `) }' s* k* W' E1 V+ ftvb now,tvbnow,bttvb479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# u* d7 `. I' a5 N& A
細砂糖         
" M- h) X* V% Ntvb now,tvbnow,bttvb110公克& z7 e+ m0 O  p" R! \# L
全蛋液         
# K- c5 O* E1 L8 a5 j/ C, ?8 n& x239公克9 o% D; f# f( m9 f8 G3 X9 T' u3 p
奶油         5.39.217.76# f. j  q6 N1 ]
24公克
! w1 y0 W1 X! H0 _: V玉米粉         
$ S: {% M! t8 t8 L# z19公克5 S+ b/ f- L/ v
柳橙汁         7 a* r1 ^( y) U  N; d2 R
10公克
9 i2 j5 Q) L6 utvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
% l) q- v( L1 l2 x10公克
8 \: m3 [2 W5 ^! A1 g( \* I; utvb now,tvbnow,bttvb熱水         
$ q5 Y& ]  n: v1 R  L, u20公克5.39.217.76* \/ ?" B# B) o+ W6 s; Q$ {' @6 g! }+ [
        tvb now,tvbnow,bttvb3 Y0 T1 y- c( J! C6 O; [' r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 \* l) |" S; {" s+ a8 D
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
: p, S+ t+ w* F4 s5 W$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5 t5 Q7 W$ L; ?4 y/ G6 l8 Y/ F: q$ i
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。+ z) H, o, p  C4 U5 N
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 X# f+ N. |& F
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。: U% W0 o- d& ^1 @0 t, X' C
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
( O$ b3 S4 h* Q" ^. f" |$ }7 S公仔箱論壇【備　註】
4 C+ U6 R) \5 \) w( f0 Z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個公仔箱論壇& y) j9 x+ I0 u. S. r5 J

; s7 X; [3 f) G4 v  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( G, e. j8 o& Y3 E/ H2 [/ Z2 |

. d4 G5 D) p: z" j1 ^, \6 m咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( G8 \; i( g' i5 l: }+ x$ k  k8 O
【材　 料】4 r6 v% \2 A% T7 ~+ s( \' v
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {' ?0 |3 J5 P6 f/ R8 ]/ h
奶油         75公克
& v  n/ R- j: d, l* V2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克
2 V0 U3 @& A! b  D& ], b5.39.217.76全蛋(1)         245公克公仔箱論壇9 Y. H- W# R6 U6 C/ g* d" {
低筋麵粉         220公克6 l# r9 {' w6 }$ x: z; F( B
全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, [* W' O5 `6 |8 }
牛奶         580公克
( M( }8 x8 z7 P+ I+ ]% M( s即融咖啡粉         25公克
' E: h+ N: f# r% A% H1 c公仔箱論壇香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" p* d& d  r; W5 f* j- ?
咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ q- d; M, h# d6 F8 n
咖啡酒         30公克3 T: L; r1 _- A
鮮奶(1)         500公克
* o% j9 Y' V( V: y5 L4 D% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb' B- w( D0 }% n& l+ l
鮮奶(2)         85公克
/ P  T  w" Z1 d: d0 w公仔箱論壇蛋黃         70公克5.39.217.76( P# l* R' \, q2 @6 ]
細砂糖         85公克5.39.217.76: H7 s( H) E" |9 K% \/ w
鹽         少許公仔箱論壇( {1 H% x7 h: ^* N- _$ t/ ^
玉米粉         20公克
8 ?( r& n( d+ r# Z. Z3 V5 \低筋麵粉         45公克
; t  \! @' C9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克
# s& M4 d4 y) o! R( x6 y0 ]公仔箱論壇鮮奶油         300公克. ?, T6 B- u! W* }

; ^% u+ `! R+ \/ N  t" q; ]$ K: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* Y4 r! y: ~! l2 Q1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
' ^7 }' Y% U- j" d0 \% E: N' |# T公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
( i- J- z* m; }, Y/ x( k; L1 f9 a& v4 w3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& [" p( c/ m4 I7 ~# J% I2 Z
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇& }: ~( w* `2 `3 I
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。% C- [- U- q& u) y
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
  A& o  P, a2 ]9 a/ \7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 V% V  \& H, {2 e+ e

! I& P4 n6 \1 s+ B3 L2 R" ~& X, E* k* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅6 u. O6 Y- a& h3 P
tvb now,tvbnow,bttvb* f0 _( Z2 n$ K1 x

# t# b* c! t, g: C3 N0 F! b5.39.217.76公仔箱論壇. Y6 P% I& ]8 [
草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb- C5 Q9 [9 t& I2 g
【材　料】公仔箱論壇9 {; j* _! p4 G; O* \9 \4 S
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ R! X  G) Z/ C$ L9 Y
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb* g8 c! p. a5 N& L
120公克tvb now,tvbnow,bttvb& C! V$ m  ?' P  P* w' k( v! ?
糖粉         公仔箱論壇) ~$ ?) q- {2 B" R' ~. L7 ^
70公克5.39.217.76% U8 J' P$ Z# {# S7 o0 G
鹽         
( ^  H9 ]3 x! n7 a' A) W1公克公仔箱論壇  d8 W- e$ D" F
蛋         
: Y# X! M# b) x& x+ C% t) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克- h! ?; s0 _* ]$ i: G. v. [
高筋麵粉         公仔箱論壇7 b4 R% i, K1 W2 [5 X) o. O$ i3 L
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O( X  L, u2 n7 r1 z6 `* P: `
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 z8 r# M, _' u1 S. P$ O
100公克2 c: z1 H/ Z- {" V# E9 W0 \" R
泡打粉         5.39.217.76' I# R# P# D9 q6 x
1公克
2 a( V, t, f. c( j2 j# s奶粉         
+ ~9 H' c+ v* ~( C, C) e) Z8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `* V' U+ X7 j8 c$ q
水         tvb now,tvbnow,bttvb+ @( D- c+ j0 S* o4 d
30公克5 C; l& q2 L9 O% D' |/ Z; F
杏仁粉         8 q7 p" W) M) T* _& p5 {
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e  \$ x7 H& t2 F( L0 m
內餡：公仔箱論壇/ S0 N& c; g) ]2 u$ R, i; G1 c! p; y$ W
草莓片        公仔箱論壇9 T% z9 E# g2 e3 ^
適量5.39.217.765 o0 ?# N8 }6 g/ t$ ^4 G
打發的鮮奶油         
1 v  }& A: H" J5.39.217.76適量
, x  d9 ]5 o- G公仔箱論壇碎開心果           c' T- F* l( `  N" C2 q3 ]7 }+ W
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u  i1 Z7 w; S: |
        tvb now,tvbnow,bttvb% j) s4 G& H/ u
【做　法】
2 {4 U1 F* k) q5.39.217.761         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
! G7 t- z; j  j* A0 O. ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。% ^" K! I" I/ i
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 g* o8 `2 [4 d3 I. P; A
【備　註】
: `. G7 B7 B3 q/ P5 J- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A# A, ?" ~; J
草莓乳酪塔1 e7 O) [' N9 S1 R2 K
【材　料】& e. d( Q0 a2 p* ^% ^* m: ?( @( T
A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' R; @5 E* s4 ?( T0 ?
450公克
* |& w. x1 j( N# h3 a; @7 ytvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( f+ C0 P* m% E4 u$ j
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" f4 O% N3 ^) d* b$ e% u4 u, Q) N
　奶油乳酪        
3 Y- }# ]" j" ?* Q5 h9 Y* ktvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e' [0 c) L8 W  I7 I) i! v
　原味優格        
6 m2 W( M# G" @0 O2 e( c+ j5.39.217.7630公克
! s1 j9 U) j1 Q3 e5 z- E! ]! a, R0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         6 D6 N5 ?- t( f% _1 f6 J# {
15公克
2 G5 ^$ y+ A9 Y+ I6 x7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥        
6 Y* ^. B/ ^7 v0 a5.39.217.76100公克公仔箱論壇7 i6 R# j) ~( w: g# y: ~* L2 ~3 `
　打發鮮奶油        
" Q' Z3 ?4 l, o) Z8 b- K" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76$ t$ d) D# C9 W4 _+ p0 A, ?
　白蘭地酒        
9 `7 c: t+ K2 P8 c公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 T8 n4 m2 Y8 C) n' d
裝飾：5.39.217.762 h0 W) m2 Q8 V* p7 [/ [
草莓       
( m" \% \% P3 V& X( N4 q9 L( Z公仔箱論壇8粒
0 |0 D" p" S* E. S% o公仔箱論壇　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 J9 ~& A2 S3 u0 t. G( y
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ F' ]4 k- E3 s
       
0 b! g0 T& ~' _4 Z+ y/ G8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K  [- |; p, D7 [; _, `
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
  Q3 s5 \' f* s  p1 P2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s0 l7 F, f0 b# \
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ |4 g! t2 |9 r3 |
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

$ K# d$ q4 O' |8 Y; ~, A杏仁酥塔
% G! m3 t- x* w: Q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( h. S8 v/ |" w% I& ?
杏仁法蘭酥粉         5.39.217.765 V$ m+ s0 V4 Z5 s3 i( Y
125公克/ {" L, y7 A# g/ L/ G. @! O# J. O
奶油        
$ d) u" s" W8 H5 \tvb now,tvbnow,bttvb25公克
( \' N. u/ M! b% w蛋         5 b2 }% ^1 i7 a  k8 P) e
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* f, ?. W  {! K3 l; ?. [
克寧姆餡        
* U8 {# x# [" J0 r1 U+ @  Qtvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]: S' [% a" Y- v7 y
塔皮         公仔箱論壇- {5 Z8 M) M$ B/ h  B6 g
10個5.39.217.76' N# w! C8 m) S  ]* M/ _2 S( x
       
2 n' l- C" g  X$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 T1 U! S0 _. B2 T5 m公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
- Y" H/ Z) d/ \* Q' g# ~3 P公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! A9 h/ x+ ^8 o2 J
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇/ U1 }8 |. w8 s8 Y0 p+ I
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

/ E* u; c) y. x
草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb) t/ t- Z1 z9 d6 h7 y7 k
【材　料】
! V) i& w6 N2 d% a3 P: @tvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力        
- ~4 \- ?8 n4 h8 }9 ]. |200公克公仔箱論壇" u# n5 w1 J- ^1 |+ q& C
B.奶油起士         & s. E: {% n/ K
100公克
! x0 Y* t1 \/ S. y2 q# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉        
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　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 K# k$ F( I. z$ v+ G1 R* W$ n$ X- n
150公克
( e4 H& y5 Q( V3 Z. g3 q" y5.39.217.76　打發鮮奶油         4 y5 a+ N& L$ n) }' l
150公克
4 C! f5 W; @5 l+ o公仔箱論壇【調味料】
% M0 e7 c0 M5 }" X( x( d公仔箱論壇裝飾：
9 Z+ }8 v% c. b. r# p- h8 P$ ?7 q. ^草莓       
3 L( F; V! t  Z/ c3 x9個tvb now,tvbnow,bttvb) C- |( N: I5 T' [$ F4 Z& e) r
糖粉         6 D8 Z, J0 o& [1 U6 R" y
適量
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& h; T6 c0 Y( S$ N0 }- E公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# q: C& i1 @
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb. B; V% h$ M$ w% m; I
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。公仔箱論壇4 q& j7 A1 p/ J; l$ m
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 s: T. s+ T  g) f8 y0 m
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。5.39.217.76$ m8 C1 ?! {" r! |' \) c
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。