BeiDouChef

5.39.217.763 @& j  _( E. \5 p3 A2 U! L
丹波黑豆乳酪蛋糕
6 c7 P* w6 {2 ]. y【材　料】
4 _7 T4 u$ J/ p8 Q8 A5 ytvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：4 a. ~( j; r- }; t8 u& S
牛奶       
1 `( l- s) b2 F) x. H$ U/ l15公克6 K) p% Y; {' n. ^* ]/ i
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% [/ a: I, x3 i& A0 q
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 G- z) ^! `5 P4 `9 `0 H
糖粉        
" b+ ?) V! _& R% O+ J, j  ]) @* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
3 o' C1 ]8 K  r! [  g6 i公仔箱論壇奶油        
; H4 O+ p& \/ U2 |  q+ v7 v30公克. }- a6 K3 f$ g. _: N
蛋糕體：
% o. Y% w9 n  l黑豆       
) a8 F% n9 @$ i* I! t30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 W& ^4 F1 v" _4 O/ Z9 ~
動物性鮮奶油         : f+ R5 C5 v9 a7 u) v2 _3 e8 p
31公克
4 X& W9 K. Q! d' Y4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         2 y$ |* ?- _3 U, t
314公克
( s7 E: E5 V, T: S3 z+ y( b6 _公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76  k7 z, V# `3 t9 D4 i  h5 w
63公克
, `2 r7 y+ S7 F4 @0 O) G$ c1 d全蛋         公仔箱論壇1 V4 S0 X- C& E! L4 p/ S$ [6 z
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 }* Z( A. s. m2 O5 Z
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ l$ E! g# B* G% ^
25公克
% g' M6 |4 k9 b6 A( v1 v# D7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ' B. o2 a* e/ n0 o. L
126公克+ f( }2 s; N. J
       
7 r/ r. {! E# [3 X$ U+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.763 l2 o) L7 o% i3 T0 n% i& y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇0 z- }7 d, X9 R# z% O: i* ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  V" q; Q2 I3 \$ U, j# H8 v, z8 E) e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; W; T$ W2 O1 V  T( k4 @1 [tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 _3 V! e8 s5 Y5 M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.766 h) B. P" {3 L% W, v8 a% y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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0 P1 G2 ?( E3 |' n! O3 r
紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 `# H' j* K5 x7 h' d6 k
【材　料】
0 I, _* b8 K' \) Q) P; S5.39.217.76底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [1 L9 ]. O: T, M% N5 J
牛奶       
. v- b7 p8 t6 n! D1 c4 Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i! U5 G+ X" `) e3 B
消化餅乾        
. |  X! ?4 |' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 A! k! b; m6 q
糖粉         4 E6 [! \. u: f8 ~+ l
10公克
0 o# g* h, x! n# p5 `/ [- P奶油        
+ z9 Z0 z9 f$ m; \& v8 J+ O* T+ ?tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb# X( w- O& G! e( N8 ^; S
蛋糕體：
9 v( L* O8 P' A' o紫山藥餡       
% y3 t' y: N3 B100公克公仔箱論壇- m% |: x' l6 Q0 I% b
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! B. n+ e* a8 O
31公克
) u7 A/ K) m% e6 p5.39.217.76奶油起司         + Z  f  b% ^% L3 @
314公克
' J: q# T: e! j. D3 |% u, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ b7 S+ @# A3 j  s63公克) h3 z0 q3 }( u! I& @
全蛋        
2 z6 F9 d) C9 j3 |公仔箱論壇35公克
4 u  z. P5 H3 v$ s* z8 f玉米粉         5 H( V% T0 J, L7 Y1 d' M# a1 I
25公克公仔箱論壇, Y6 a- H) Q; w
牛奶        
. o5 n' I4 ]7 I; q' W5.39.217.76126公克公仔箱論壇8 M. p# i7 d$ a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H' I% H# ~% ]
【做　法】( q. H' ?! {& D/ [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% T. Z8 S* f' `: I7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
: m1 R; x" H* O- X- s2 V3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ L8 Q$ M+ s8 _7 ?6 r
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。( o* e8 v4 x8 }& z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 J; F% c( A6 R
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 H0 G) |, E$ j
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 W) `7 j) U# U
【材　料】
( A0 p$ d" A! {2 q/ X& w! @公仔箱論壇奶油起司        
! c1 _! O8 W. P2 ]% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇- _  Z7 r3 n9 Z0 E1 o+ |
細砂糖        
' w# Q% K2 W$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇" E" |( ]( |3 \  o8 n  b
牛奶        
  z8 z3 M3 b' F! u6 {9 d公仔箱論壇90公克
  u6 O0 z7 V. r4 ~# e公仔箱論壇吉利丁        
0 E0 |4 ?( E0 A0 @  m公仔箱論壇4片
7 g4 _( M  b6 Y8 _) Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
) S% j# e/ ]$ [6 {. ^  d2 p5.39.217.76200公克
& L7 ^$ E! v9 K* H/ R% Wtvb now,tvbnow,bttvb醋罌        
6 M5 \& R( {# V% V30顆5.39.217.767 V* b1 b; B- l: f2 C$ Q, u
       
7 ~. \( Y8 L. Z% P  m7 k5.39.217.76【做　法】
3 v8 l4 R7 P  _  S1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
$ v- d# @0 R# h1 k6 Z; A2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
% H- c; o/ {6 u* F. ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
2 L( ~( x3 t" [6 ~6 n, e+ J( [5 k4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
* k- u2 J2 X0 X9 o6 f5.39.217.765         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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% a3 U5 O, |4 O. v7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 z, g' E; y! g+ J  d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) o% o* B: k( ~  N. [6 c
底層派皮：公仔箱論壇; V% ^$ Z: G! Z& [0 g/ a7 m
牛奶        , R6 \# y7 \7 Q: }
15公克
+ v, W8 t0 }/ T/ [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
/ z) J4 d9 @$ Q/ e$ |+ r公仔箱論壇150公克公仔箱論壇! i, `+ j/ b' A
糖粉        
2 R* y0 B- N. s' x9 _$ c/ C1 M0 i2 D% y5.39.217.7610公克公仔箱論壇, j. T5 q* X. T0 l% J2 v1 |6 j! w3 E
奶油         , `& I0 N* Q5 [6 q# m; U& k  ]
30公克
) X( G1 N# o* g) P內餡：
1 P+ {8 _6 Z  `2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
  t9 X3 H3 i1 U3 q. x5.39.217.76100公克5.39.217.76: u" z8 }6 q4 C3 W' N) g
動物性鮮奶油        
! N( [1 M7 g. |* a5.39.217.7631公克2 a( D  Q; e+ W# A, ^( k( U
奶油起司        
% z, F' B4 o$ R' l314公克tvb now,tvbnow,bttvb2 y1 H7 G- [- Z1 ]3 E. b
細砂糖         公仔箱論壇/ N; s0 I3 c. Q% D
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: C& v: m! z# _  D& C4 M
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 l' c) Q5 a9 e  t$ B$ M2 b
35公克* K: Q4 @% Z6 V# x0 z
玉米粉        
/ y) G& ^1 I2 |1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
% ~; E- @, \2 K- z% c. Q* T牛奶         7 n, y" @4 K( n/ s" r
126公克公仔箱論壇( l- @3 `6 O, _5 C" y
       
; V2 t  e6 V' a% Z& x7 E# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ F% v9 h9 ^/ d8 k1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
" X( _+ I  X* t9 ^7 q; V, T/ |5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* g: I, U0 }8 w1 _
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 ?1 P0 O& Q* o6 P4 K
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇  D* j2 p3 B4 t( _$ g1 A# E
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
( l: T2 V& n0 e1 l1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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3 u% f2 a- N  u公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕
$ e" u" ?( B/ Z; w【材　料】
/ ?- Z5 ^) t8 d2 n' R& W# n' W+ _$ S$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇: i3 M, v1 X4 h
奶油       
) F8 P+ l9 b, k  M8 u- ?tvb now,tvbnow,bttvb30公克
; u# ]) @4 S& @消化餅乾        
  r( F  }: j$ i150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; U0 g* j) P
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ s( W" r( C$ C3 L/ H: a7 z% H) h
10公克
/ R6 X2 ~/ Z0 D! G5.39.217.76內餡：5.39.217.768 H8 O( b: `6 o# _" u. H9 @2 Y
核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* }3 E7 O9 V
50公克+ B+ i" i, {& |) n# k% l, t, Q
動物性鮮奶油        
% R$ k2 M" R# B1 y$ R5.39.217.7631公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q: k" D# t6 e. Y1 h1 s
牛奶        
2 l, m5 c; y+ ]9 e; Q公仔箱論壇15公克
# v% |9 w% g0 z( n# l8 W3 \9 C6 z' |tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
# w7 F+ G* g5 A' X* U* D; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' Q! l! f0 p% v: e0 N1 w5 L
細砂糖         ; L1 s& f& ~: j3 Y0 M$ S
63公克
0 P2 E) Y$ c4 X* g+ ?* j$ [& g5.39.217.76全蛋        
3 G' B, d' G% Q6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
$ ]3 k8 B( A/ A7 f  E& C; S! S! D5.39.217.76玉米粉        
, ]3 R) {1 p: J8 V- i1 t. N- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
3 j9 y0 o+ g" ^& h/ @  |5 n- U公仔箱論壇牛奶         7 u$ s- @& J7 ^' O' m2 D
126公克
9 }+ K9 [. }, D- {8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76) x; z( D$ [5 [1 x( y* v$ k& g
【做　法】公仔箱論壇+ g* e  n/ q; z7 ]: g3 V* Q( j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
( U. b  B) J. \2 @0 L2 Q% a5.39.217.762         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 S5 C8 ^! [; W% w" z3 R5.39.217.763         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
/ l2 H1 U4 `( T  b6 Z公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
/ {2 f6 S/ U4 I5 d公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇& \. A0 ]4 j9 b3 \. d. W% {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y- m0 p# }# V8 |+ ^) z4 Z
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

+ ]' j& B/ G9 t0 B. q8 v
舒芙蕾乳酪蛋糕- y. ~) c  I9 M- ]4 P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, l. t: X! r$ \
A.全蛋        
- J3 {7 K3 f* X6 b  ?$ u0 }5.39.217.7610個
7 Q4 Z8 u0 @* Q- h0 u公仔箱論壇　砂糖         5.39.217.76& e4 Y$ n6 D. h" v
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; [- g' N( f5 j
　低筋麵粉         # a% d1 t6 P7 Y
190公克
: ?' l7 e  \0 v0 l　沙拉油        
: ]; R2 W# F+ v60公克
& W1 E- \  Z2 ]5 g) v9 y* |% G　全脂鮮奶        
6 V4 H9 @" i+ V( R* O3 }9 k公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u7 j2 g( p# l5 w6 j/ e
B.奶油乳酪         ) H4 c& Q/ \  n3 U2 S5 r
375公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ C8 g" e# h; a
　無鹽奶油         5 K) {' Z+ c- T# ^& Y
120公克
% Y* f0 Z3 x) ~# q7 `4 D' E公仔箱論壇　全脂鮮奶         5.39.217.76$ a  A- G8 W) V- f: v' H. t
330公克5.39.217.76; W2 g% @2 [- d; [5 }  R, z
　低筋麵粉        
# P) S3 @& l2 \& O7 T公仔箱論壇55公克
- f7 q' Z4 b$ c/ S5 f/ d8 ?　玉米粉        
' N" B+ U6 a. S- ?$ Gtvb now,tvbnow,bttvb5公克
+ o; L9 J, S# o, dtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; ^' J: m) }, o) h" i
8顆
6 B& H- n5 K9 U0 o$ u5.39.217.76　蛋白        
+ G6 y5 P, [8 _/ M9 m- n$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆tvb now,tvbnow,bttvb. q0 E7 T% t$ I! z) `
　砂糖         公仔箱論壇* d' D& ^+ d4 ~5 H; Y7 H8 v
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, L8 u& b) E& t
       
( R2 B1 Q, Y7 t7 k( Z- Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 i* y  L$ A# B3 p. F+ I8 J公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
$ u* }, s' R, G: A9 C, v# P! V; q2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。4 J1 P! a3 _- l; O
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 s/ w! \2 r, U0 z* O  `5 d- X
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。0 M7 m/ G, `7 l
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。) V  x0 N3 A+ H- }' R3 a& A2 h
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! }( [. I; w0 F7 {7 W$ Y9 Z
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# y& `0 [& r7 K! R8 h$ C
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
; b8 t7 X% Q. z. O# i9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
: u% k1 M5 i# u# m  i8 X4 B' atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: z; j/ j0 x# O5 s( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

' P- A" O) p' U; o; b
草莓起司蛋糕公仔箱論壇) L, k) x9 Y' o! Z& V3 j0 A/ \
【材　料】  J! G; r6 Y1 T& z# j
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 K8 S' j( O$ M/ J2 B  P
300公克
, k# m- o9 i1 v, O: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 v* b+ Q. W; H% v' s0 O; f5 o  J5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb; i- p, }8 f; H  T
牛奶        
- g4 a: z: D1 n% B% q" Wtvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb) L3 \7 B# {; S- H: i* R; s  C) V
草莓優格        
" V' o- \6 j% h6 U' T/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 D# O$ m! [+ ?0 O0 \! y8 r# m吉利丁         2 R: r! }2 M/ `, k# d; G
4片
& B  L' [5 w+ Y/ x6 J5 q5.39.217.76動物性鮮奶油        
* I8 x+ X, H3 m# k& y# Q4 D5.39.217.76200公克
* \7 G, _9 A+ Q# s& S  z* G$ ptvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 l  |2 s' o' w4 h# \  E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 ^6 w# F/ I7 y8 E
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
7 o0 d& ^4 [  N, ~$ l2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
+ e6 [6 c  B( @! A9 ~- F公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。5.39.217.76- }* h% [2 S! \7 a" m
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

: e: D7 G" N( H5 U* Q  x* jtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕
4 M2 i' G/ E1 ?$ G& S9 j2 d公仔箱論壇【材　料】0 u9 t9 }* v1 U+ K  G  e
奶油起司        
# s/ x/ p- u4 V5 o+ f* ]( E6 {500公克2 z# ]3 P/ W8 f  S7 _- J: ]# u/ E
蛋黃         ( Z1 ?# p7 M+ R2 m* b+ X2 W
4個tvb now,tvbnow,bttvb* ^; E0 s) Y. B0 a) I
玉米粉        
2 r9 C; s" D6 s4 {: S+ mtvb now,tvbnow,bttvb25公克1 i  G! T; I2 c" C" y
苦甜巧克力        
7 o2 D) S  ^+ t8 g50公克
+ b8 Y, z+ i! a5 b8 ?' v" b2 ?. ?動物性鮮奶油         " e8 A, a- B" M; [
50公克
7 ]' i9 [( d( t; ?黑啤酒        
) w1 B4 Q1 Q9 B; c' J' {7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克( S1 e4 z5 [$ t& i
蛋白        
8 [' \! V0 o3 t' s, [1 Atvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y3 J/ g% w6 k- c2 H; d/ ]: n
細砂糖        
* D- t4 v  V* F2 d' s0 v/ `4 E5.39.217.76125公克) J& H$ Q( ~/ M* ]* p3 l% X* g
甜派皮         ) b* T7 x4 y5 [7 l- r
8吋2個
6 B& y" ~/ a% X9 i9 `7 \" T        5.39.217.76- \6 X" U( d4 e; ?' `# U) i
【做　法】
* f; D+ u! v) d5 L% Z: b5 Y  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
: r) J5 e, i$ Y+ \, [2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
: M: R' Y! ?# ~2 V  s公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
' w) s( L! P# i/ M3 e  `- j5.39.217.764         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇5 \# Z- ^: h1 b  e. X; B0 r% k
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb) ~% E9 m" r8 J8 ?3 o
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。$ Z9 n8 g3 v: e0 j8 D
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇5 X) @! P4 F1 I6 |% W, |
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
5 h6 V6 a/ `0 X" U1 e  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】. @! U2 v. J5 a0 R; }3 c- z
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; d8 p$ l& T3 T8 ^
德式茅屋起司蛋糕
9 ~# v2 E/ s/ Q) @【材　料】
1 j, @5 {" W- p& ?8 f2 v% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb, |: z# W1 t3 U* Q7 q
300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n9 r4 d3 Q  h" P0 ^$ Z
蛋黃        
) X+ T- q  l6 F9 X& y% x) G6 e, Ntvb now,tvbnow,bttvb3顆* K4 E4 N) C2 s+ h6 j% E
蛋白        
$ u/ i0 d8 ~9 q8 s1 u3顆1 i+ ^* R) z* `- ^* N/ A5 j
細砂糖        
2 J% `& k& B, R2 x# R$ P8 Y5.39.217.7680公克公仔箱論壇+ @& Y" {3 z" d6 m9 y
牛奶         # U( P% k, K$ E7 {" m1 S
100公克
! y/ h4 S$ z, ?3 d2 r- b1 S" Q吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E8 v/ [: N3 {7 a
6片公仔箱論壇0 U' _' T3 ^2 u8 F8 M; S
動物性鮮奶油         0 @: X2 N; }/ R7 H
200公克
6 g( r( X/ Z0 A$ w- p! @; |2 _  Dtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         6 u% g4 k0 ]2 z5 v* [% D
適量
* C( O. k- v1 {0 F/ J        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( g8 S- K, t6 c5 d5 j9 K6 n! R9 z8 [
【做　法】
" p! H) j9 a% S) ]1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.76, T. g: E6 T7 X$ m7 A8 w2 y
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) x( n& y& r
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q! V# i# h, q8 a# ]
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.764 J2 d: r, U# r4 ?
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇, ~/ T$ Z( s3 \: ?  [
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
5 q- ~: D/ U! v公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
2 W( H: K: @8 W: p# @& E: Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 u3 j! Y, J+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

; u& b- X3 ^- C+ M3 Z5.39.217.76
6 s8 v& |0 U+ b$ ~! H. `' D7 G3 V3 F  P
Kahlua起司蛋糕
: Q7 U' c8 D/ Y- j【材　料】5.39.217.760 M6 n* C- |" P
奶油起司        
2 @/ E$ B' D. g/ r4 h9 k: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇- n5 b1 f/ N- M. e& z0 y+ v
細砂糖        
0 t1 x3 l9 `$ T$ j6 [$ n7 S; v, C公仔箱論壇135公克
+ C) {' Q( G  ~+ b全蛋        
4 d9 e+ }. x" }5.39.217.765個) I0 u# z6 {6 k7 j7 C. s
動物性鮮奶油         * A- W2 ^( W* L$ G2 a8 I# ~6 a
30公克
) l" d0 I' P9 ntvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
! }( [/ B% U: V, n1 Q. ?& ^6 Ctvb now,tvbnow,bttvb75公克& {+ p& X" Z! p2 x( t4 q- x' Q
KAHLUA咖啡酒         8 U% z. F5 B$ v2 O
45公克
& X$ Q7 l3 a$ x; J' Gtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         $ A* J# y& I8 Q, i9 y8 x: J
適量( M( x7 k  @4 K1 I$ P) r
巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb: a( N- Z& p+ ]& v
適量
# R  k+ k/ V# f6 L5.39.217.76       
  T3 H- V6 H' y( f- B' U- }8 C5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 I" X, F, P" y
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。+ c1 g) ~7 \0 T3 g  e
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
& H3 ~& E4 T. q: M4 z  ?3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% w3 w. @  E) y  K) G, V* Q
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( q4 T  t: Z& T' I
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。1 T! Q5 N8 t3 E2 C7 |# P
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇9 D# v2 Y# p8 Z& F, u; k# F
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。- T- d: u$ g3 l2 o
【備　註】
6 m; x/ n, M, I8 ?  V# Z" h; R份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

, L6 {2 ]7 z2 g! V公仔箱論壇4 S% i7 Z. |7 @# X/ [+ a

: M7 v/ M( {. }( h5 C3 \tvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 H% T" t* o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 z+ @  G: ?. E  a
餅乾底：- d& ?  M8 o. Z  @! m( r: `0 K& S0 e0 P
消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 c' _/ s! m# Q
146公克. E( f: V1 B! x) b
牛奶         
5 ?, D- m$ l/ \/ [0 k; D' j, X5 Q4 j14公克
- A7 |" w6 m9 p& ]! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
: t# A! P. f# U% Z6 @7 a) utvb now,tvbnow,bttvb10公克
: ^& I1 ], O% o( b5.39.217.76杏仁角         
7 k: S; n7 y7 X7 V8 G$ P30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! ~- _, M6 |) I
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! |" {  O  t/ Y
30公克5.39.217.76/ K0 e' R  A- {6 j* T9 {9 G
起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ }! A# J) |3 F! K" o
奶油乳酪        7 }! r) S; @7 n- e0 p
479公克  a4 \+ _# s1 g& \. F
細砂糖         2 Y& l# U  o3 e& J1 h
110公克
  k' `. g4 K# e4 m# G全蛋液         5.39.217.769 |8 a, J4 a( u0 T
239公克
% C* i8 e$ I1 ]  B4 E/ U公仔箱論壇奶油         
' I& Y6 ~0 L# X0 v! L6 v0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
, d6 z% l8 H: R' q" V, g5.39.217.76玉米粉         
* Y; s" v" u0 Atvb now,tvbnow,bttvb19公克公仔箱論壇7 K/ ]5 O4 q0 E1 \
柳橙汁         
' q, r7 K6 ^* ^10公克: X) H- Z! F  Z( N
可可粉         
: r6 T/ W$ l" b7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 N" d! c( M' A6 X2 B
熱水         
/ L& x- ^- `0 ?% V公仔箱論壇20公克
3 ?2 v/ I6 U, p: `4 F' B( u& O! ltvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇4 z: C, `* K) [, G1 u: b  S
【做　法】5.39.217.76$ K8 Y: C* c1 r$ R; \' f5 y; X
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
, O8 |! ]+ }9 u4 M) e. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。( l5 h; _* G. v1 o
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。$ P7 t/ d/ Z; t/ A7 R: z% T
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 g/ l! R# E" m; A" K! u
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb( y0 A* v' c9 Y- T$ K% g7 Z
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。& R# a8 n, g, G  w) E8 l4 N
【備　註】
/ X  X2 ~0 A+ C- ?0 Y公仔箱論壇份量：6吋2個公仔箱論壇+ U/ L7 h+ V. Y% \: g8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ h" N: B( c9 F9 `0 g# s5 R; L

1 v- G* i$ }0 K5 X4 w5.39.217.76
6 X) S  {5 @0 i5 N5 {2 r+ A$ E咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb# c$ [) }8 J+ T" [' g1 v9 `- Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 h) R) {. I5 b
咖啡餅皮：
1 u6 s# p& |- o$ y$ q/ J, M, ?4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
3 v5 A- A+ u+ Y% q5 ^* h5.39.217.76細砂糖         150公克
9 z) n+ V3 X# U7 o7 l4 Y* ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克: d- n8 H7 n- v, Y( o9 S  D
低筋麵粉         220公克) @7 n! i* I. B; v' x
全蛋(2)         245公克
8 [# n5 e  j4 p) H% e5.39.217.76牛奶         580公克
: B+ M) b1 h" b# o$ i' ctvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克
4 {( M. i9 x) H4 x4 ^) l香草精         少許
- f8 p4 E4 y: L: D+ ]0 Ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：
' b& A1 Y& w1 p+ _5.39.217.76咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F1 _: H* b+ ~
鮮奶(1)         500公克5.39.217.765 d4 I& ]+ L( n1 c
北海道牛奶醬         18公克  r$ b2 n3 _$ m. q* I. Q, K/ {
鮮奶(2)         85公克
0 |' e  J% _- [) Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克* S5 I1 W* P0 U; j
細砂糖         85公克
, n/ M1 c* @6 t- \( @! K4 r鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, A/ j) B2 L/ i9 e# ~% {5 W& f
玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% F5 H. ^3 k1 y" C4 _9 c5 N
低筋麵粉         45公克
" x7 x8 m( x, {. S' \" d! Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
/ m0 W) b' v/ H+ W8 l, ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克公仔箱論壇; s: Y# z! u9 [& p0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& T4 Y# b+ O
【做　 法】
( J, b, ?' o# p! h0 z1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
* F9 J3 p0 W" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?  U! T# j3 [7 T& p: i2 F
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N( f* Q+ m5 W( z! w$ O
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.76( a7 ^' g' j2 j0 Q
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
, }* {) T6 U' u5 `# Z5.39.217.766.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 i, ?2 F! `0 x
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

) A/ n' y% _) w, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* n; J- }+ v  t; S; C4 V
Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ K8 o+ \9 O9 v/ _6 s" f
5.39.217.76( [& d; Y1 s' D( E. A
tvb now,tvbnow,bttvb+ s" M1 t; H3 m5 v2 O6 ]% j9 f; }

" V' y, x' |0 L3 {/ B( s) F- P- H5.39.217.76草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& g% S( Y/ U( L# T6 Q& x  c
【材　料】
5 y( w; |. c- {3 P+ I! ~5.39.217.76塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb! w) P) Z7 N8 ?7 l
奶油        
7 n2 g! G  ^" ^: o6 A120公克
# ~9 g0 N* X& P$ G2 I糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: G% ^# J! w& V0 R
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k  i5 Y5 ~2 }, r" |
鹽         
. [1 Y; s3 w& I4 C& F9 V/ J4 S4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
& ?5 Q% B0 Y# L& J: N: t蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! @( P5 [4 X5 d2 O4 e
20公克
- |: y$ C/ A8 \4 W3 \4 Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         9 t/ V4 q- G, p
100公克
. u. q- d. }( v* [5 r) i' u低筋麵粉         
( i5 R; n& C$ s7 |100公克
, W) [) T+ P4 _. h* U泡打粉         
; r2 W) \8 j. _* ~) b1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 k1 i" E. f6 e: M5 K
奶粉         公仔箱論壇& F7 D! g: s! |* K% M
8公克4 P( P+ m, V5 j. B
水         
! Y9 a0 i, C2 r7 |% z) [. atvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F  h2 o$ Z, o
杏仁粉         - q; K( g( B- J9 @
50公克+ p  w* d4 }- Z' U8 j1 l9 L
內餡：
! {* U" y0 F5 p8 O公仔箱論壇草莓片        公仔箱論壇2 S5 C5 y- h" F0 n9 s
適量公仔箱論壇+ x8 w- C6 ?# c7 q, @+ X0 j# r9 U
打發的鮮奶油         
1 D5 s& K* k2 \! t0 Y公仔箱論壇適量公仔箱論壇' O2 n3 n2 M0 `/ U& }3 I! D- [% ~
碎開心果         
& I6 v3 s. T% m) K1 D% r公仔箱論壇少許5.39.217.76/ N: q. J9 M/ g. t! _' ^! U1 C
        tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 W8 V. \9 F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 c2 D' Y) M3 k) w1 i+ b
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
5 N. W' s, y9 d. z0 Z( p7 V公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
8 v  c  I( E6 L$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
+ R  g2 y0 C3 c$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?8 K& x0 C" b! M) _$ {. f
份量：24個

BeiDouChef

5.39.217.76# w2 `- s* b8 j% ~* U  I
草莓乳酪塔
5 ]+ ]. J! F" V5 e7 Z【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' }# {' n) P2 \1 i& o7 x, I
A.塔皮         , R; b. g* O3 v
450公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U: s9 o! \$ F& M& m
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb) k. M  W; R3 V, T% Y) y. }/ y
4片( _% ^" h8 J% d: d; {2 m1 _
　奶油乳酪        
6 M# U6 q# c9 ^2 u7 m' c150公克6 K" z, d2 `1 X. |% H! a
　原味優格        
( j3 T# r. u* y3 i& q" f, v# r6 B: L30公克
& E3 R. P+ k5 ], fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
1 \9 O' P$ Z3 R8 ]: Q8 c4 Ctvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇6 [- v! F6 I. c) F9 Y, w
　草莓果泥        
. s+ H% {2 v+ |3 X5 P# x100公克tvb now,tvbnow,bttvb" I0 H( V- D* V3 Z( @$ t
　打發鮮奶油        
1 u" ~, ~* r  e! e% M5 y' p/ U9 F; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k  |4 M  H; {, I6 w
　白蘭地酒         2 i, f' C1 K. B) t7 I
10公克
, a- t& \! G' Y: Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
% J3 H, l+ [% W5 F草莓       
# W: _9 s+ s0 n' m3 [公仔箱論壇8粒
/ c/ H9 B! U) g" p0 y( i) l　打發鮮奶油        
, k$ V" [0 r; ~適量
8 ~7 r, \+ Z8 b公仔箱論壇        公仔箱論壇9 J7 H9 `" `) O, A, \) ?4 a: F% B+ D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; a: e0 @9 \& V# l/ I/ v9 e
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇- ^+ h. O5 J  f* N' t* ~4 Y
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
/ R6 x; P2 m. x8 M5.39.217.763         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 ^0 O, z" C; d) I" a% b" g
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

$ i- j% P3 u" ~) S/ a+ l  K+ a# [* S公仔箱論壇杏仁酥塔
- m. e( \# y1 J公仔箱論壇【材　料】
3 C  ~4 E; u# N+ T+ ~6 A, `5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 P% S& ~" Z3 z
125公克公仔箱論壇! k- e: Z4 i1 G0 d' s
奶油        
' \' u1 s$ ]7 ~7 @25公克% t' {% g2 P4 v- J3 u  c
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. }8 I: O6 B+ }1 Z$ u
30公克
6 |# ]: y5 D" f, H4 l7 Y" M公仔箱論壇克寧姆餡         3 `; J" U7 g0 l3 |+ t+ B' W
180公克
1 s- |& t, c+ @公仔箱論壇塔皮         5.39.217.765 X5 K; Y' w: O5 K1 g3 J& M
10個tvb now,tvbnow,bttvb# z) e+ O* O& S3 {# U$ Z3 h  d' B
        . h5 y6 S0 P) ^1 q. g8 \
【做　法】5.39.217.76- n( L) i4 o7 ?5 W8 q7 Q* k# J
1         奶油置於室溫下軟化備用。
2 g7 ~3 M& N2 I4 s( E2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
) {* s3 i4 V. K  g公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. r7 b# L4 ^; l3 H9 J
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 K0 ]  Z. @& T* L$ f
草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 f0 R2 M; v4 P+ @. ~% L7 M
【材　料】
  c! t, Q: a. W" n. _( J5.39.217.76A.巧克力        
: x: }. I; ?7 R, q200公克
' M9 [/ W; j9 f/ h! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士         5.39.217.76) D: c/ H; A# h6 z/ x% j: w9 K
100公克公仔箱論壇' F6 ~( c, h) G1 u: ?3 w9 e
　卡士達粉        
0 A4 ?9 h" V1 b5.39.217.7660公克' C4 X, z# v- g% R, }" e
　牛奶         & c. ^! l; n! y* v8 P
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @" k% x/ Q: p$ G
　打發鮮奶油         公仔箱論壇: O% F% ]0 w* _! ^0 F0 h" u7 S
150公克5.39.217.76' l+ G* H& |( W  z
【調味料】
7 P4 S, S1 p  Q: A3 l5.39.217.76裝飾：
, d7 M, E0 `3 K9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
: Z4 G5 A; D# F" R- z5 Atvb now,tvbnow,bttvb9個
( L4 d6 j. Y1 ^2 L* K$ b  k. _5.39.217.76糖粉         3 F+ K; a: z+ F5 j) r, {
適量
, F" K( r/ I* B& L4 k) {1 B$ _4 N       
& n. X& o& v: E( A( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76- t: I' P/ g' [; c# N4 h- F
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
  Y1 Q/ p) R# W6 }: ftvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。公仔箱論壇+ v# ~! P5 h" {
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
$ z6 |" l+ g% J" t7 |' J- [5.39.217.764         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
. e2 {+ A) j8 S5 p3 }3 u5.39.217.765         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。