BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 F0 u& e, b3 G- T9 @
丹波黑豆乳酪蛋糕
6 M& E% M+ s3 B- |+ |! ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 u% R) K8 \% s4 L4 f- D底層派皮：
$ A3 r( x! b4 j; r5.39.217.76牛奶        & O, t& T; o& X$ ]
15公克
3 N- [2 m' c5 d+ o4 rtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
1 z4 A7 t4 c, [9 a150公克; E- y7 A3 Z% f9 Z% a6 `! W9 a/ G
糖粉        
7 e: @4 ?1 `* Z# e, l% ~" s, Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克
  j$ `6 U& E/ ^" Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油        
$ Y, U% R% V1 W8 k: G5.39.217.7630公克
6 e4 [, B: D5 {9 |, Utvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
& j* p* n7 s0 f1 V* `4 i! _公仔箱論壇黑豆       
" w3 o1 u, G  ^- ?  ftvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 z1 g. Y; a! y. m* G# O
動物性鮮奶油        
* L. U9 q6 Z6 s5 L) Rtvb now,tvbnow,bttvb31公克
) w! s+ g: O) v1 }; J& ?; y奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. M8 s9 W, W/ s: p& y0 M
314公克
0 H0 S0 J  O$ w- X, X4 T& t5.39.217.76細砂糖        
' v/ C  |8 o  A9 e4 m, |, f公仔箱論壇63公克
5 y1 K* L1 x/ e$ X; C5.39.217.76全蛋         * C( N3 U3 M$ j. H
35公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w" g5 M0 n' I8 a* p! Q: X# `
玉米粉        
% H0 D: K4 H5 y5 V  E* itvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* _( r" P! t3 Y
牛奶        
9 o& `1 t  g0 K3 q% }- }1 R: H8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
3 J& |% {# ~6 l7 W7 L& N5.39.217.76       
0 K& B9 g7 O' Z; i( m# L7 K! i) G2 H+ A5.39.217.76【做　法】
; J; R9 a# f; W+ O* i5 Y1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
: t. P; f- x9 u) R- K& I4 jtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" q5 m4 F+ V6 r
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 K* f: T( e
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
/ l1 y2 w) x& G# t# d8 q9 [: Y! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb+ J# A* h8 c1 P6 N, A4 f
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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! m3 G' G. Q1 ~' Htvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
3 h6 Y+ d4 c0 }) Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 B( f6 f% e: A底層派皮：. [2 M; C. n! b
牛奶       
9 T! ]  G' K; I7 s* c0 Z. \5.39.217.7615公克
' q2 K  D9 W8 q( j& h2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
% h9 r. v# }( _$ A+ {% g1 Q* Ltvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 ?/ i+ G& v' `. t) [3 p糖粉         5.39.217.76/ k1 S  T. p6 s0 B
10公克
4 C9 H/ c. y" a  J奶油        
) S+ U7 u  S# `# |  M# O- r, \2 E30公克
  o$ y7 q2 _' P5 w  rtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：公仔箱論壇8 Y% n7 ^' q8 h9 `! ~4 e/ V: [
紫山藥餡        公仔箱論壇; Y/ f4 [- w7 p- e/ R/ U1 k$ G
100公克
) i3 h' u8 L; }. C# V+ L) o( qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
! c0 Q8 W6 h+ p5.39.217.7631公克
( q3 G$ {4 ~+ {奶油起司         & p$ ?& L4 B+ K# M# T
314公克
: h3 [! V. Y' J9 I細砂糖        
  U* `. I  x8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克1 G* V8 p+ d, Y. z6 a. B
全蛋        
7 Y) x/ |$ L# O0 Y8 B* j- Y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
( l  ^9 {6 ^9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
' B+ \, Y' F$ f, a6 F0 C6 Q, B- btvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! q8 ]" F. T7 Q
牛奶         5.39.217.760 q# `  `# }9 |1 Z# i. O
126公克
3 H# R1 N- u6 }3 @5.39.217.76       
, r  F/ h1 v! G4 K* W3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, B+ I" b2 K9 b+ n
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w  _4 V# V, M2 n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Q; R4 @6 o/ `) C
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ _, q. p8 c! |8 O0 o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。0 \8 B' P3 A, J# @( i6 R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) y* c1 N9 Z  _, i# }0 W0 X$ \6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

4 V% D* O8 m9 c, W" e% F
醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ C5 _) L8 b+ {& d. D! h1 A- f
【材　料】
* t( l* P0 T- q- j$ ]- W9 _7 a奶油起司         ) N' {1 Y7 ]* v/ h3 G
300公克公仔箱論壇1 T; ^) H# m3 l8 z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% U" _8 I$ o6 H
100公克
' K9 x9 T; C) A7 f; E+ b牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 O, q6 I: g+ Z* X6 C$ B
90公克
$ E1 C; V; [8 ?7 Q0 o/ v5.39.217.76吉利丁         * i2 O" U/ t9 \$ M+ _  k! [0 W
4片, Q( f7 b0 c2 e2 f
動物性鮮奶油         7 l" E* U/ B7 d  `
200公克
% Q  Y3 c' _. m4 E& D$ u$ t醋罌        
! d, M6 A9 H) l9 B* `0 atvb now,tvbnow,bttvb30顆
# k) O" u( y  G8 v- b/ ktvb now,tvbnow,bttvb       
: e* r# B+ B  N0 h/ Z( M5.39.217.76【做　法】
7 Z; X# @- }; N' t& K7 A& y5.39.217.761         吉利丁放入冰水中溶化備用。/ H2 T0 o0 s5 a- ^! r
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
" M  g: b$ K! z# I2 L. k* [3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
3 r) t/ V5 h) y: i/ Z4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb( L( D% o" n6 t! ]  {% l) i
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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8 e0 f7 S0 w" ^* E  o$ y5.39.217.76藍莓乳酪蛋糕
% R' p* [- g8 Z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% `$ _  H  w! M0 Q  E
底層派皮：
7 @3 r% ]# @. A4 T5.39.217.76牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb  _0 T  J7 l, R; v9 K" k. k
15公克
5 l7 g6 f8 L' O; F  }* L. U5.39.217.76消化餅乾         + t: m8 r0 W$ j. q1 i' X
150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 G1 k' _( z" x& Q
糖粉         5.39.217.763 u& n: B0 `* S3 Z5 J
10公克9 o1 O8 ]! N& j
奶油        
9 ]8 K$ o+ x% K, G" f, @5.39.217.7630公克
9 _( i  g$ R' o' P7 T5.39.217.76內餡：2 H0 k" J" j0 P& T4 N8 b0 X: `
藍莓粒        ) ^( Q* ^4 V6 O6 b
100公克
4 }: W+ O; Z/ Z) p0 `公仔箱論壇動物性鮮奶油        
% U, b+ k& X: n, @- x公仔箱論壇31公克
- D$ F' t( Z1 y" K+ ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
( g, d+ n7 R- H) x' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克/ n; O  B/ s! n5 O( v7 p
細砂糖        
) W% U/ x/ e* v% \4 `公仔箱論壇63公克
" y3 J/ A1 o* `5 ^6 s) @, T: q5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- Z* S5 `% Q" f
35公克5.39.217.76& U( z# k* X6 H! F6 L0 B
玉米粉        
$ u7 y+ r: O+ Z1 ]; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- P4 A$ r! n$ M3 W& o5 K" W' ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% p! L; B$ g- p2 M5 q# r
126公克
; B2 A9 {9 p$ B7 f, b8 E: V  H. F公仔箱論壇        5.39.217.76) t8 S  x' y, G  S: ^  b
【做　法】
2 [# U( Z; @2 Z公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 w7 I7 ^" f% X4 I3 C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。) r6 @' i" I" }4 X
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
4 z5 p( I: y0 A' o* R. H4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
2 `9 c& J7 M; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。. h- Q5 A" S( K; s" h
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

  _0 o- n" M, m9 j4 t5.39.217.76核桃乳酪蛋糕
2 H) b" ?7 g$ d4 G8 X【材　料】
" y1 p- c- b# A% C! c. {7 U公仔箱論壇底層派皮：! U5 v4 P, h2 t& ]  G6 @2 K8 @0 P/ [
奶油        # h% f9 z/ d( f1 l  ?" g
30公克
5 v  Z, p0 W/ x: j0 s% n公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇; Z4 Q' d, q/ M9 C; P& H
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' @2 C1 P" N  d+ ^
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. w% V' D; n: L+ }: s6 }
10公克
) j, `+ B! d6 E, v6 T內餡：
- O. Q6 V% X: V/ L5 y" Y# dtvb now,tvbnow,bttvb核桃       
9 `7 V' a; Q0 x' D0 o9 R$ ~( D! d  z50公克
* r* h  _& ^' U9 T( F# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 i, B% f3 `, S& V5 ?& ~8 O
31公克
6 r- R- Q$ C" W4 B# ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
. E: Q2 ?, O& b, G4 h) g% j5.39.217.7615公克- d9 h: G0 v2 |5 _- \! F7 i  E/ v6 D4 y
奶油起司        
1 e* ^2 z/ T9 ^: V5.39.217.76314公克
. y5 [# F" E2 m* x細砂糖         5.39.217.76; }% r- a5 E1 v& X% ~$ x
63公克tvb now,tvbnow,bttvb' a2 f6 r7 [& t4 _9 c7 h" W
全蛋        
8 F, w1 e9 o9 n% ?! b35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( w" C' {$ h. u% n& B; ~
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 @# ]2 x6 }& j7 B. f
25公克
7 V$ m& f, S+ Y5.39.217.76牛奶         - ~2 d! j, W" g' w
126公克
: o8 e; `, d' O; [2 d  m4 e& b公仔箱論壇        2 O: c7 t8 ?9 ^1 f: U
【做　法】
- B6 z- ?3 V. P* O: j/ D4 f. G! ftvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
- p% o# w; |3 |& j7 R' gtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.763 N0 z. E2 h- F2 u
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 i% Y) O5 p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 h5 ]' k- z! ^/ Q. v0 ^9 M& U5 b% m
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76% \1 b$ ]: a- j/ \/ P
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
, f. ~. D0 w% Q% Q5 _( M, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

. Q4 Y2 j% i+ s6 D, R* Z
舒芙蕾乳酪蛋糕7 B; V2 v3 x3 Q  u: V' @
【材　料】
2 g7 ^$ e8 U6 {; M: iA.全蛋         . B' L# M/ e' {8 L0 B2 Q2 n
10個5.39.217.765 O4 K# \" J; P1 s! `) Y
　砂糖        
: S' F0 \% I7 M! H3 l& m250公克$ U; Y( H/ \. N9 A8 V& y' x
　低筋麵粉         公仔箱論壇: O$ G7 Q9 F! g2 }6 n
190公克公仔箱論壇: T6 ?' \( `3 p5 W( w2 |5 l  v) s
　沙拉油         5.39.217.76! z0 u$ g' l$ d/ Y& h! w2 c
60公克
" t! L0 j0 W/ D+ i! e7 e5 ~9 M　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* t" h4 h. H9 D6 {  s5 y) {$ @* {( ^
60公克
9 s, \- i, b+ r( G2 N8 a0 x) |. {5.39.217.76B.奶油乳酪        
0 p( U1 X1 U6 ^4 r375公克
  @" J7 V: ?! _　無鹽奶油        
/ X, r7 J! U; Y) M  M公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _% [" {, Y0 l, C! v; q
　全脂鮮奶        
  q, p5 r- l# {& _5.39.217.76330公克
6 J4 a* L. h  V  Q% h8 s( f& L　低筋麵粉         8 `' K( {) r/ ?: n9 _5 L7 D
55公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x& s" }7 B* N1 B* Y
　玉米粉        
; N( T. p1 I; v- J9 o4 o! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 f+ F. P; O) O. C1 D
　蛋黃         5.39.217.764 A1 b; v; l& I$ d' @: O8 W% s
8顆
$ O5 h  n5 i3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
( V' a# Q+ O& Z$ M公仔箱論壇12顆
! S! X3 o' S$ e, z, f- ^! Gtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         5.39.217.76  t) Z5 w6 a4 d3 m5 t
200公克
8 d( X2 m) D5 C' ]7 l! n7 _1 F0 v6 E        # t# @8 ]( W1 b* v0 A
【做　法】公仔箱論壇! ]  t  y9 X2 M. S3 w
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 N) B  {+ [( s
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。7 O' y# N/ d2 O# P
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇4 t; F& V5 [& X7 x' I% }
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
0 x% T+ d' p+ N: N# O+ p) f5.39.217.765         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。0 j9 z: Q' ^1 O, |
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
$ B$ i: ]* N0 b! A7 o& r$ ~7 t6 H7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。/ Z. z: E% Y9 J# d1 s* q
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
" m) n9 ^& }+ O7 W. m. K9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
9 z* G; e6 s! Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: [7 k9 c! z: h, q% k' l5.39.217.76份量：8吋2個

BeiDouChef

5 _  }! z7 S0 Y" w( S
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  v- `5 g/ ]) W0 k
【材　料】
# p( {9 u& J4 ~' O' G# x- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         ( F& P/ E: @( A* z0 O% v
300公克
6 Q. ]$ a" ]$ X' o* A7 |* z5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% g8 y( J: Q  w0 O0 s
100公克
: w/ a$ y0 @* e/ x/ s牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 f1 x3 k% b: q0 {8 V
90公克; [% N2 h3 K$ [; m2 x% z
草莓優格        
6 U/ c* f: \; T# O# \. t0 b9 ^1 `100公克+ d* P1 k; }' f" p% E8 x$ j1 q
吉利丁        
/ G5 t8 y# d% Q8 e5 s4片
+ Y' [' v* ^9 @* v. B動物性鮮奶油         5.39.217.768 c9 e7 _$ p9 v5 J9 `4 t" _
200公克' t. _: e0 F) n# x( k% I
        公仔箱論壇/ Z+ ]' j2 m% @9 [3 R$ F+ `
【做　法】
6 T4 Z! L& {+ K公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
* I, n: ^  I) Q4 s0 ~% @+ q& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
' ^8 y# O5 O7 t2 E6 X5 l5.39.217.763         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。  }& @( [  V0 [, T: ]5 J8 X
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

$ b6 M% g; K# A7 E" Z& T7 I, b1 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕
! B, P: ]) t1 Y$ m9 H3 C7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 h5 K- }' T8 _! H: i
奶油起司         公仔箱論壇5 b9 |( o( E! P% k, }) U+ F
500公克) o$ j, {5 `7 @- g
蛋黃        
4 l" O$ o$ |# [2 J/ M) ]4個
9 j% n2 Q6 |8 W3 I% G$ {5.39.217.76玉米粉        
/ c# x' U2 r" q  C: t2 q" Y25公克" A) ]" U3 f( c0 T) X7 T/ X, r
苦甜巧克力        
0 s  v5 F' \' G9 @7 i/ V50公克& @; _" Q9 ~: h# u* g5 t
動物性鮮奶油         2 l# E% _, U! S% D4 ^+ J0 a
50公克
- r( E, ^* ~$ D2 B黑啤酒        
! B- H8 o2 D7 n4 p6 y100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& }$ z/ g9 j8 Q( B2 m
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ A- S) o  F% t; R$ H
4個
- S5 _& t* a$ k4 W, w( u! htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 ~% }9 m. a( F3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
5 I) m/ A7 {1 v3 m2 ^甜派皮         + s, }: j6 c- n9 N
8吋2個
" h+ g# \  x8 Y) E5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb3 [- ^) p) @: v" q% M; x+ M( J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- ?: \, [; j# M
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇& _( R2 U# t$ K
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
( W  S! {3 ]2 o% Ctvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
, z9 X. @' r5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 c* a6 Y; F5 i. W# o
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb  g  d) j, r6 Z: p( g% o0 x
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
; V8 _# ~% `, h+ r* Dtvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。4 Z( O7 ^; r8 ?, d) s( u: |
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
2 o' P  v* v2 s) S) O5 i2 T- |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' {3 u9 b! O/ C# F$ x( t8 ~. _6 T份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

0 U$ S0 k; K5 W1 htvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
  f  ]  t8 q7 Y2 i0 H% D【材　料】
6 j' x$ @& q" G2 eCOTTAGE起司        
4 I* k/ a5 Q# f. @7 x! z, g公仔箱論壇300公克7 s8 P* ^( k: R( F9 w
蛋黃        
2 O  |# d# F- }+ Q, Z& ^tvb now,tvbnow,bttvb3顆
3 X. U& D* Y6 U; s8 ]6 X: Q4 @5.39.217.76蛋白        
! S! u! p0 }# s8 f5.39.217.763顆
: m  J" b9 a" l4 q公仔箱論壇細砂糖        
3 L% N/ G9 t) Z$ J$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克, W2 B4 K; Z3 ?: Z$ F9 _
牛奶        
- H* q: h" \: V9 }; F2 J/ v5.39.217.76100公克公仔箱論壇% }5 `3 f! V" N2 E7 o/ |9 ~
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ F* U. {5 [/ g$ ^
6片
8 B. S# }8 S* l; h0 ~+ W公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.766 o$ u$ d( V9 V4 `' w
200公克
( w5 X6 T% B; z2 Q* u' J公仔箱論壇底層餅乾         " r1 G* N7 s6 H4 ~4 x
適量公仔箱論壇1 o6 `& @# a# T# O/ J
       
$ g/ ?2 F1 j3 }3 A6 k: w) u: i5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇; u2 y2 @6 s  o  j2 W
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
, N( b+ `, i: A# b: ?  h公仔箱論壇2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
/ X7 }9 u+ R9 B7 stvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
. c! ^& C. z  c! T4 p- {4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。; @  b5 a, f2 E: _
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇3 i2 l% @4 t( B4 B
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! k/ p* N  W$ [1 @6 i' l3 N
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇1 c4 B+ J1 {# U
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 f: w8 L* [- r1 n+ Z
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- X, o* t1 \2 \$ |) P: ^
5 ]5 r# Z7 s9 x- Z1 L
5.39.217.76  B* W& m6 C1 D8 i+ u& W0 ~. i
Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! A- U) j6 o2 U; d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' {: A& d1 i9 _# A
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- [8 l0 w& k/ _
500公克5.39.217.766 v) m2 g; ], j) a2 t- w8 E
細砂糖         / V! I2 m) `, ~1 [6 e! i
135公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 P# A0 z, g  T! O; r
全蛋        
: z0 h' l/ z' l* L* _( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個tvb now,tvbnow,bttvb. @6 ~! _  x' l" Y
動物性鮮奶油        
- d3 J9 Y4 ^$ \" J1 I# S: H5.39.217.7630公克" R! \6 V, _. s# Q3 X- w1 o
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb* M9 H  Q0 D4 b/ x/ m  \
75公克0 P7 T. x* I6 E  ?+ K2 X3 h
KAHLUA咖啡酒        
; Z) b( e/ v; G1 M' a5.39.217.7645公克4 g2 }& J- J- {' `' u
底層餅乾        
# P3 m% f( d5 y! W, m0 B+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 K, [! v" D" D7 g( l  o% Z1 X8 ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬        
3 ^" R: k9 `! u$ B1 ftvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76/ g" ?* H* U# p" P+ h- {( W
        , c6 `1 v% p& r, p1 D( H1 X$ ]. U
【做　法】/ S8 |# d, ]7 M* r4 O) f
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 ^% e; L2 @/ V5 ?- U) g" B
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: B) q6 v  J. f  G/ v
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
/ X7 D4 y- O3 V! A  s8 Y5.39.217.764         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( M3 z9 _; c6 |; O4 U
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇- v+ X- [6 ^7 D' a
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.762 x) Y2 i9 x8 t3 Q
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。5 P$ V$ j+ v, k
【備　註】5.39.217.762 J2 K* a2 e# k$ x. V  c. f
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

' i% q4 C: |: O3 i+ v" ^# P8 z8 }tvb now,tvbnow,bttvb
7 g( T* a" m7 T- `" B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* l1 Z1 h# t) a' L2 C
大理石起司蛋糕5.39.217.76  s$ b8 a7 d; U7 w+ M& D
【材　料】
. u# |3 V+ V) K" z餅乾底：
: m1 f3 w# p0 k! p6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        5.39.217.76' e# r, |5 s. P: R/ R
146公克
4 W$ v0 Z: R3 Q) A4 ?" O( ?2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! c: K5 R+ W) x, c. u8 Q
14公克* o1 I$ d) m! K/ E% {5 N3 U
糖粉         8 B' A4 b9 Z' o
10公克tvb now,tvbnow,bttvb) h' b2 `! w2 D" Q. W0 p
杏仁角         
, V! q7 L' P( {2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇; R5 q6 T" `7 {2 c! ]/ I
奶油         5.39.217.76: Y( `* X# H3 ]4 L( b% t$ t( L
30公克5.39.217.76' M! Y5 k0 O+ L2 P, a
起司餡：
+ y( G0 }. m% Z% z4 i* P9 utvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& I6 J& H; c4 d% j. U2 Y0 K
479公克
# c& F3 A. E  e, W4 G' H" Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
. j6 B; w- Z- H2 g% X0 {5.39.217.76110公克
6 w9 J# b5 k! ]( {5 s' F- y# G: t/ K8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
8 @/ @& z9 |$ ~- q5.39.217.76239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: p; B5 @6 M# F7 @% \* E% T& e' O
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: P$ W) N% G* z% _
24公克公仔箱論壇( f1 Z" T. J' G, @( j  K
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb; q7 x0 a; D; ~, g0 O8 K
19公克
% n: Q# f% u; I9 v9 {8 n0 `tvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
7 o2 J( `+ j( X7 T; B6 `* N5.39.217.7610公克4 B6 C; \% O7 j" w. \
可可粉         
! ?; `' q( v0 G/ V! J0 Q7 ]- A5.39.217.7610公克
4 a- Z8 I# |; w7 ~$ }. ?5 s7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
! M1 U/ B- @" g/ gtvb now,tvbnow,bttvb20公克2 a1 z7 Z* R5 d  ~1 G- C/ w
        
; D4 d  p1 `& A) ^5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇7 \& R+ y7 p5 |" X& n1 G5 K
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
. k2 C# w0 q  |+ d: z公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
4 @4 P, y2 D; @3 P. c% V3 {/ D7 b( `3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
% W( P( S# z. Y  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
- e* g, }1 @  l& w/ s公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
: E7 F8 N0 t% @5 D+ I) X% I2 b6 i$ X5.39.217.766         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。" J+ `: s$ b( `" w- ?/ ]
【備　註】公仔箱論壇# h) M! Q5 c" Z% w' P
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 Z* i+ x1 ^  T) N! E9 I7 C) y
公仔箱論壇4 j( m; k8 }$ c
5.39.217.76+ g) }4 Q5 \- T

2 ~4 X2 W: W% B& g- o) e) Ytvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派
/ L* [2 X, S1 |5 @! L( ?+ F公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ]  f( Q, X$ I) v) \' X
咖啡餅皮：
0 ^# e6 l5 T$ s奶油         75公克公仔箱論壇1 Q5 h% I+ T) V. B; s
細砂糖         150公克
* s! ~9 l% |3 Q5 A% Y' ~/ v1 F公仔箱論壇全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb  w7 w  N7 J6 ?7 y; M7 B$ t
低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* O/ j5 L! K% m5 x
全蛋(2)         245公克
* e+ ?! K! ~/ O( w0 g3 ]8 i5 q/ J- }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克公仔箱論壇  C" N' J$ W4 M' T$ m3 W. F* A, F
即融咖啡粉         25公克
$ v3 p' _1 S; u' ^  D公仔箱論壇香草精         少許
8 t$ [4 l8 `+ o咖啡布丁餡：
' V# L% V6 G9 t: Y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克5.39.217.762 y: i$ g" S: f1 l$ U4 `* E
鮮奶(1)         500公克
$ v% D3 n- H4 ?) w: M公仔箱論壇北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ }( M# d  ^2 d7 L
鮮奶(2)         85公克
* @# J6 a: [3 n/ K' @蛋黃         70公克公仔箱論壇! @' ^7 J( ~3 z
細砂糖         85公克
$ y0 Q7 _6 Y  ~* o' L- J4 C& l/ p1 E# qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" x# C, f$ g( C5 U( H玉米粉         20公克5.39.217.76, f+ o/ S5 z/ T& O8 y' T% V
低筋麵粉         45公克! X" k) M& W2 q# O
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, r: z' K9 R' I
鮮奶油         300公克% ?$ ~6 x) @) e$ @3 {7 M; v

9 I6 C0 l# y5 ?& J+ q2 B5.39.217.76【做　 法】) z0 g, _( a6 e. o
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.76% M1 M- ], s* u7 u
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
/ p$ @5 W; g! p  l2 B% t3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* X0 E0 Z- |' V, T0 Q5 j1 N/ B
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
8 X+ H: P2 P: I# |" P: F4 X公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇; j- q2 z8 J7 f7 b0 G! j$ ~$ T* ]
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
' s$ Y: E6 ^' x$ N" r. E7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

. L  `* J# {4 k. n( I8 f6 U
5.39.217.767 }3 b9 Y8 P, q. ]+ s
Tarte 餡餅公仔箱論壇- m4 r8 ], Q) H% k) E, z+ X
: P- h: T8 ~9 h# T4 b9 Z
公仔箱論壇2 H4 S' p! r" e8 r: {; b# Y
  A" J# J1 [5 A0 u! l! ]5 q# T
草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb8 u" Q# h- T% T5 W7 l' |
【材　料】
4 G7 R6 i: \" I3 b7 p, w塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 `/ w$ f# @
奶油        
! A0 j% I) Z* J4 D120公克公仔箱論壇* X5 _  X$ ]5 F" I4 d
糖粉         5.39.217.763 E2 M7 _6 ?. F8 M! i5 I
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x  J2 s) c( X! [* S) I
鹽         
. b- m" V0 V  R3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克3 N) D6 Q7 i2 b7 v9 ?, o
蛋         
0 i% j2 u. j+ u* z  i. f7 _3 A20公克
6 U0 ?: x$ R, H/ F  o  Vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.76; {2 L; D, B* @8 M4 S& ~$ H0 u
100公克公仔箱論壇% D! u; L0 g6 w2 I  `
低筋麵粉         
/ l0 l( t7 @9 V# E* r' p- ^% }5.39.217.76100公克
' F$ ^/ X; a( Z% y" Y9 L公仔箱論壇泡打粉         6 J9 a5 |. ?( [! t
1公克
* \! L! e0 {9 y+ }( z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
0 Z! a$ ~+ e% L0 b6 s% R5 z+ D5.39.217.768公克" f: K- N% _$ _6 H! Y
水         
1 Z* T0 v$ T% X30公克$ M1 I) r# b" l3 Y  y1 w* c# d
杏仁粉         + f8 v' U# |9 J, [2 ^0 I2 l
50公克
9 K2 k" R2 `& A4 }& q4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 |% {5 @& t; N9 [' d4 D- K" j5.39.217.76草莓片        
6 B4 b: `* q$ k# n5.39.217.76適量5.39.217.76/ E# ^# X  C3 ]8 v
打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 e4 ^% r: T9 ?- p! f, @+ F
適量tvb now,tvbnow,bttvb: i$ m! r4 K1 N# n; v/ t: L
碎開心果         % [; }( O* ^. H
少許公仔箱論壇' z5 A( [& H2 g5 r! H7 }5 o
        公仔箱論壇  c9 D) @" X. x: ^# Q5 n0 `  m" E# a
【做　法】
) K3 Y9 |' I% Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。( m; c- Y. y5 D9 s
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
& J2 U: R4 T1 H8 ?# [. p* S6 r/ ~* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
' @" A5 m( m/ A- ~5 s6 o公仔箱論壇【備　註】
! e1 d9 `2 r2 H; f! y" r5.39.217.76份量：24個

BeiDouChef

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草莓乳酪塔公仔箱論壇, _6 Z/ }* `; p
【材　料】7 ~0 u- j- Z& l0 F$ C& }& S
A.塔皮        
7 Q. L( n. |% |. A1 F* v: b( T450公克
, h$ Z9 T* [4 I  w5.39.217.76B.吉利丁         公仔箱論壇& o/ M$ Z/ ?, j* I+ Q% E, H$ k, b$ i
4片) _, j4 L; V* U) D, n" k
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb, N  u8 M! \' [) U* i' I6 A; o* U
150公克5.39.217.76, D2 K. \* K* U6 r3 o
　原味優格        
) k1 h. _2 i1 |5.39.217.7630公克
" l7 U' q  B6 g% K5.39.217.76　細砂糖        
$ J% T! E( g# @! U1 A+ vtvb now,tvbnow,bttvb15公克
, k* l- }' n# J& Q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥        
8 f/ K' m* F7 y& v9 H% y2 o100公克公仔箱論壇( _( L/ k$ R. W! P
　打發鮮奶油         * }. [# C' T( F0 c: V* K. X
100公克
: I. K* _) V9 q4 [* }, g' E( ztvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         " j* b9 M1 A8 n& d, j( U6 z
10公克
5 O8 T9 z6 o7 u3 l# r+ p* z# V1 W裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  d: z, `9 l0 |$ v; o
草莓       
) {: W1 N! Z; M  U8 c8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- Z9 }$ i' `: j3 r3 [
　打發鮮奶油         5.39.217.76: g5 E$ }2 z9 d& t) R/ n3 |. I4 _$ {
適量
1 A  \* C9 N+ ^' l, F4 U; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' P6 Y) R: O+ J3 j5 `0 G  G【做　法】
& o6 J0 w+ a8 F) }$ a  I1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
5 @6 o; u' @0 d2 ^2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇0 @( @+ C9 Y3 n) ]  y# ~0 b
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
8 Z6 `0 ?' Q; }+ J0 E% n4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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杏仁酥塔- z2 n, ?, h, m; c. _
【材　料】
  {) l  }0 i9 e, a/ b7 E% o9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉         ! r# S, a8 ^6 a& M, l/ q* v. _
125公克
3 h$ E6 g3 j+ Q. q' J$ M奶油         ' S9 C: g' P/ C6 n3 q1 B8 S
25公克
( {; l( a7 m; \* R5.39.217.76蛋        
, N! N3 M/ ?5 l# l- m7 s7 [: n" q30公克
2 M/ i$ ?2 u& D+ }tvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡        
$ a" c0 n+ |7 m; K5.39.217.76180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 q) i$ v4 b6 b2 T& L# ~
塔皮        
  C& e- p/ t; {10個5.39.217.76' o7 N' x& c& L4 t& r, I/ t9 o) u$ f
       
2 C0 o7 E" I( i' P3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 S8 E% \+ ?  Z6 p+ e8 ?2 b% V! ]tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。
9 A- a* {, W) h$ x  a; f! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
7 v& \6 O2 m4 W4 Z' e  s5 k3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
1 a. u) @; z1 q: A+ L5 a) y! s公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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5.39.217.769 n9 I) w* p0 v9 |9 S
草莓起士塔& p8 R0 ]( {$ r; X
【材　料】) P2 q$ S/ B& y5 i& T: v3 w
A.巧克力        
7 r: x, B. I  dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
6 G2 K; f* C+ n6 k: {( a* N公仔箱論壇B.奶油起士         ( B2 o, |' B$ n8 j; X
100公克& g' M# Z6 K+ o8 R2 j& f
　卡士達粉         1 B6 W( m1 m7 W3 R% F) u6 R; X/ D# ~
60公克
# ^& }4 j& M# t! v+ \　牛奶         5.39.217.76: E, F9 M; o0 W) p* `; y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! i2 x# ?1 P8 a7 S
　打發鮮奶油        
, q+ M5 K& f8 t; b) u+ r150公克
2 b, P* T+ P0 dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】' C7 L9 v3 `' S$ C
裝飾：8 _# o& u9 ^4 e, N& }- P
草莓       
) p& O  V; T0 C! q$ h3 ]. L9個
% [* i/ R$ H$ P. @. `( s! ]% y! utvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇- u6 U5 {9 H5 N9 H
適量. }1 u( B4 e1 o9 j1 ?% ]
       
5 u7 S! Y+ ]1 K9 ?6 ~- N8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ f3 w( y4 w) W% s3 W
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。9 u0 }% T) a& D- M7 w
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
/ V. w& u3 U# O' z3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。' w) R( y$ X  E: e
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
5 ^- |# L4 q% J9 ltvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。