BeiDouChef

公仔箱論壇5 F) x% I* l4 d" U: t7 s- m
丹波黑豆乳酪蛋糕
4 H$ a" ^2 j. C+ G5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" o. x0 H' u' ^6 l. i
底層派皮：
, e5 ~( _* Q; N+ T9 P2 J2 xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
* b+ P3 b' u1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇- m, y$ \$ P' v, V
消化餅乾         公仔箱論壇* _& _7 ~7 b! b% w0 s
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 e! y2 d! b3 [3 m: P+ Q
糖粉        
: o5 Y* a& _+ H公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb! u9 l' H9 S5 C9 P
奶油        
8 e2 {( X# J& c( o8 y1 ]tvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 e: l$ U, V$ P9 N3 {' N, c7 d2 E
蛋糕體：+ l' ]5 K6 u3 }  U
黑豆        4 D3 N) j0 o: V2 w! k& m
30公克# Z7 C+ y" B4 F+ S7 R
動物性鮮奶油         5.39.217.768 O5 \4 S# n8 G
31公克, Z! [* \7 V1 N5 l/ [" x$ J4 D
奶油起司        
- e4 v2 z  Y4 R2 E314公克
( g9 A; c) g8 ^' ?# E* v/ J細砂糖        
* u: i" D# {2 }63公克- B+ K. L  q+ T
全蛋        
- F: O. R9 Q. g9 q2 [+ |35公克
5 q7 C: w$ H* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- V$ [0 Y% p& n1 v, u5 J
25公克
" L/ \, f$ B  j2 Q4 b9 H" ]7 z. I. Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
: v! Z- {" m# P0 M! u4 x公仔箱論壇126公克  }8 f5 p5 X8 M3 R" [
        公仔箱論壇  e* T; m% E0 w, E
【做　法】$ e! V% t* D( G1 m0 q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。, ^6 ?% x7 v1 n: d( M& y7 X
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 `7 R' x' m# d; b6 N5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y; F. @# S0 ?4 d
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.76# K4 f' h# p9 P8 a. ~/ E! d8 O4 M2 N2 a$ d
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" F! y7 x; Y8 O) H* P! X/ i, h
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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# W- m7 e1 I3 L' H- H紫山藥乳酪蛋糕5.39.217.76# c! b/ H2 t: b7 V- I
【材　料】
& K3 s& [) F& S$ W/ ]5.39.217.76底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `: X% s9 x, b( v
牛奶       
% D, h: w2 ?1 W8 Z. e9 f# G' F15公克
* ?5 X$ M5 M% u% F3 S% A1 W. T, W消化餅乾         8 a8 ]3 L0 U8 C2 O6 ?/ q
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) l5 ~! i" k1 r3 y5 m: F
糖粉         . s. F; w7 w- h4 V6 [2 L
10公克
* _  b& D1 h' I3 H6 @! ]奶油        
6 _  s9 `# x: }2 x2 V% S  R30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g- r: T9 Z) Z1 t' w6 u, {
蛋糕體：
. J! C& u4 Y% G1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡       
7 |3 A+ |( c1 a8 K3 ^100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P! P2 Z7 O; l: M
動物性鮮奶油        
1 C2 }$ I, h0 etvb now,tvbnow,bttvb31公克
, q3 \( J' T/ Z+ t4 G9 X公仔箱論壇奶油起司        
6 [4 x# G; E. R' p( }2 g% w( `% o7 p314公克
: S* N- M% o7 u4 \0 m) W* d# Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' B. Q0 B# ?2 B9 a  w" U0 a% ^5.39.217.7663公克
( w( H2 |( T6 o全蛋        
+ b" h6 V5 Y. I' _: E6 H2 Z/ R5.39.217.7635公克
) g$ `( a  E/ p- I5 J2 N. Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
3 h/ k  G" \8 e. G, Y. s! \5.39.217.7625公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L; C8 B9 R6 x" v, @3 S( n
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 k! z( m+ n  Y* R* w
126公克5.39.217.76: Y2 X2 Q1 ~9 b3 D1 d' l2 |3 K0 \
        tvb now,tvbnow,bttvb( S+ c1 n+ ?2 w5 `: J1 A
【做　法】
7 A$ P8 r. R  b$ ^6 m: l: P公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" d" L9 M; H$ N" U( `5 Stvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇+ b/ U7 Z/ V" ?5 b  K$ `) M
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  s  R0 e4 Z- h8 d( V$ W! Qtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb; z3 Q( r/ M# b$ t: A% g2 i
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb/ b! O1 K  _# v- J' q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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) e* w5 L4 q+ G+ m# {+ n$ U8 R# w) X公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇/ n  q" T- M# \6 g
【材　料】公仔箱論壇1 }) p! Z2 Q$ n
奶油起司        
- q8 l, ?: G* I: a+ g/ w" e300公克公仔箱論壇6 v" r7 K' H2 k& O; f' Z3 M+ q' O
細砂糖        
  H% `0 h' s- y$ u- {tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇; g2 t' F, @% I4 U$ R2 g6 N
牛奶        
' ~3 ^. }0 m0 p5 \& Z7 x公仔箱論壇90公克
& \3 P3 L! c9 y$ _1 w' n) _* Z6 i- `吉利丁        
; X- G5 ^! l* o3 W- J; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
+ ]# o  J7 Z3 `+ j* a& k! t6 ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: F$ M/ n2 ^7 T- X+ p) S
200公克
: b9 d) V: ~0 u; W+ ~1 t醋罌        
5 z" ]& }/ S$ D( a30顆tvb now,tvbnow,bttvb# k3 O8 O& E, Z( }: l& z4 j
        ( i  n+ O, _4 [4 e! }
【做　法】
/ O  R& V3 e- y( C! H5.39.217.761         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇" `+ I3 w0 \3 Z7 h; n7 `+ v
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 K% I- C0 j$ X
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.763 \& f$ D# i, o' N7 \/ o
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.76* F, t. N' Q) b5 f, H4 o0 ]& F: o
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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公仔箱論壇. M1 l! M" ^) J) a
藍莓乳酪蛋糕
% W- P7 `9 z; u* o公仔箱論壇【材　料】
. {2 W) z5 j, L- }6 h底層派皮：5 [& y+ u" K& g) m0 d8 E7 I
牛奶        / F5 r: Q$ g( I3 S' n/ O3 f
15公克
+ \/ Q) k- {* a) I9 H- c8 B/ A9 Htvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
' g) c% z2 \2 w  F. \4 n9 W7 ?150公克
5 E- h2 N$ _5 F- f: [$ j2 M8 H; Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
4 k" d- A) P4 \. H2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克- U, X( Q# D' E
奶油        
( v) v9 l5 _5 L' P. \. i" a30公克# D% }, E: i/ R
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' y7 U) P; W% H' }$ d! m
藍莓粒       
7 ~1 {" y. L* o; M公仔箱論壇100公克% k1 r- e6 @1 Z3 A9 p
動物性鮮奶油        
1 ~2 D! Z" m! U4 D% _$ f31公克
7 c; }( D' z$ p; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
- `: o0 {; e" t, ?' |* e2 utvb now,tvbnow,bttvb314公克
. O" S2 p2 C/ N( G! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! K# R  \1 @5 I# f, \63公克/ F- y- e! F$ ]* [/ \  m
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  |+ m& [3 s* ^: S, z- e# b+ E; @
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `7 q, \. x9 J; {3 K  `4 i  L9 w" K
玉米粉         公仔箱論壇7 E0 E- q- c# T5 ^- B3 p% Q4 U/ C
25公克公仔箱論壇6 d/ M1 l; F7 s+ {5 w+ `9 j
牛奶        
$ K4 {# T: ]3 C6 v1 l$ b' R6 z0 M& ]5.39.217.76126公克$ F0 x% y! j' H( x9 M! B
       
  F8 M. H9 B: Z% ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ N% g! H3 X. S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
$ }/ A. C- @. W/ z! y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5 ?0 M1 O4 ~2 M2 l/ @" Q% T" E
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
7 z6 A1 t3 ^. ?. ]( d0 P& K4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。# U2 B4 R8 U! L' @: i6 c
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
: e  n; V( L# J2 m/ h公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

3 b4 ^' l0 o! I; j) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕4 G5 ]+ }" Y1 V' U. m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 D) H4 m! [' Z# T" ^
底層派皮：5.39.217.760 E7 U4 O- p$ `: [6 M
奶油       
' f* O1 s+ y. W/ Z4 x2 gtvb now,tvbnow,bttvb30公克
, H3 l8 s% N7 `) N5 e+ {消化餅乾        
2 {! t4 M" W& @tvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 a0 Q+ a* b, V
糖粉         * q; A" U+ C( {4 U6 O- ^
10公克5.39.217.761 J8 T. U+ W# }) i' L
內餡：
  n$ x" [0 w; }$ @1 ]. z核桃       
2 d' D3 X) p: x# O2 y' d/ i  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇& ?; \% d! \9 c+ l/ V
動物性鮮奶油        
  ~$ e, v: N" K2 |tvb now,tvbnow,bttvb31公克
% d6 F, G- n5 a$ C' K1 ]/ H( L" E6 ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 B, @+ R9 C$ z/ ^1 L  }
15公克
' F% B* j+ f. a5.39.217.76奶油起司         5.39.217.761 _5 D" p6 z- x' i  L( f/ x
314公克
. L: @8 ]0 J8 B0 x6 H5 q: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" T# P& Q$ n# L公仔箱論壇63公克
: O  q( L1 ^& j8 g6 A0 N3 I& i; _全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 T- s, Y0 C  v' v
35公克
. {, Y' |; w8 b" k9 @' |5 H' |玉米粉         8 g9 l$ D8 ~% v- w# [
25公克
0 K- Z. M; }2 y: w$ X" Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         , X+ F4 O% z; v
126公克
6 l: [* F$ y  {5 D" V( t5.39.217.76        公仔箱論壇" s% t! ?  ~2 e$ V7 Z
【做　法】
6 r9 U1 h' M$ c$ j1 y% o1 z1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
- l9 I, u0 I% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。$ [7 x* P1 V, N' Z
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^* {) L5 ~% y3 ]/ n6 s5 w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
6 S6 J' s) N' D7 T  ~0 ]5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。7 _- m# m4 f& V8 I+ A! Y& z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇$ C9 x& S. |& I! B7 i% e/ t6 q% J9 F7 S
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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, j7 }, H) {- K1 d" |公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E0 E# G' b$ f) t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 E% |6 ?6 g$ E. _5 V& m  ^
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _) z5 w* ?9 H+ J9 l+ Q( h
10個
8 s8 E6 l6 b. A- j( `# z0 w公仔箱論壇　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 D- `. \- n* o4 z4 [6 \8 Q' R
250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h' z; G9 c% U3 ^  ]9 |
　低筋麵粉        
# \* X8 u6 I( Q# `5.39.217.76190公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 g0 s* B0 E$ ~$ g
　沙拉油         公仔箱論壇; V; ~, d. t4 b' h
60公克. {, X0 l7 m' ^0 V+ l( R
　全脂鮮奶         5.39.217.76' G8 W) G; L! B
60公克
, i; R4 K$ C/ E9 MB.奶油乳酪         9 e) w* t1 G* t. J) u' i8 K
375公克
  B0 k$ V% g/ `, E! q8 b% i　無鹽奶油        
* u$ ?+ f% v  S: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇* z- H3 F. z, G  V0 l) G7 G1 j1 x
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 E4 _) |% x" W9 f
330公克公仔箱論壇  J! p5 b6 Z8 A2 n
　低筋麵粉         5.39.217.76  I* n9 R5 ?& ]% X
55公克
1 o& y) P* e1 C& P1 n: l5.39.217.76　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" |5 l! v0 \, I
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* n0 t0 R( N" `0 Z) |
　蛋黃        
  z; @  U6 p1 X2 z, r$ ztvb now,tvbnow,bttvb8顆tvb now,tvbnow,bttvb$ T# ^* V* p' b+ u) R  L- X2 `. y' i
　蛋白         公仔箱論壇/ `% i) h, h2 B& q$ ^3 d2 ?; E
12顆
$ g8 v, q0 t) m5 I6 h3 D3 _　砂糖         公仔箱論壇. H4 O# D# o: O& T. \/ a) e7 L0 i
200公克. O) h7 n$ p& z' ~9 D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 M% e2 M- k: X1 R
【做　法】
! q7 E. U. [( z% E1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。5 ]+ i8 u2 V7 O$ u
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
3 v. a. O; L- O. _) B+ @5.39.217.763         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
2 m! D3 l' M5 O- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
  G4 _. K' ?! Q4 t* X+ |! ]公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇! \6 u- y+ [+ @! e! f
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
) W# C5 j' q& j3 ]2 o/ J; U5 a0 d- ]* Q5.39.217.767         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。+ z) I; S9 a, f; B4 @, Z
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇9 }, t5 q) O! ~( s/ g3 T  ?0 P
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
% Z% m5 @4 j( l! e: N. Q  k: L- O公仔箱論壇【備　註】
3 Y( l8 O) u; x, b: O7 p2 l1 W+ ?/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

" G# r2 E% l7 {7 M: V草莓起司蛋糕
! D1 z! }0 V9 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) `3 {$ f5 }9 O( _3 u
奶油起司         , [' s+ W7 T( s+ \
300公克( f5 s& @( ]0 h2 L/ x
細砂糖        
3 H. o3 y0 D" l3 f100公克
& @6 J( i# \; n8 O+ b. W5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# ?- Z0 N8 t/ ^) i
90公克
: }, _# l3 Y" a! m草莓優格        
) h  \& u% z6 s1 _* A( v/ c  L( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76$ B6 C3 L3 r4 s, o+ {7 ?$ Y
吉利丁        
: C8 W+ I' k' x9 btvb now,tvbnow,bttvb4片
7 O& m/ s' ^7 L4 {( F9 `2 R  w! w5.39.217.76動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 S' ?$ B6 ?, ]2 I. w# X
200公克
) @* Z1 S, k" m2 \tvb now,tvbnow,bttvb       
( P8 d8 ^4 }8 H3 x9 X( \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ M& T4 E& l4 W) k1 r( e5.39.217.761         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
: o( x6 X* t9 r& Z* D! U8 O公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
, S5 c8 ?0 r7 T/ t/ ^8 D  f5.39.217.763         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
% [9 C8 \/ k5 @5 F# s5.39.217.764         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

' ^$ ~2 `7 F; R6 `$ {" r' o公仔箱論壇黑啤酒起司蛋糕
8 K% M/ n$ _. Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" t9 _) P* X5 d2 j- U) _
奶油起司         . I, d0 d! _4 I0 ~6 p( \
500公克
; k3 |& C* [6 F5.39.217.76蛋黃        
3 v2 c: X. l. W6 s4個tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! ^8 a5 R  o, b8 ^# _
玉米粉         7 A( i! O% [' n
25公克
: T2 a( F4 t9 ]9 Jtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
" N& Q  Y. V& l* v50公克
* n3 `/ J  \. x! _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 H* \3 L) S3 z: X50公克
: R' W: K. R' l& utvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒         ) ~0 }% i, }+ u# i
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |8 |/ u: s0 G* W. F- i( N
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# B' h3 W" O- W0 c' k
4個
% m* p& ?- Y# n/ b( A% s5.39.217.76細砂糖        
+ u4 Z0 O4 m% c5.39.217.76125公克5.39.217.76  j. t5 J' b4 n# B
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 T5 `; k5 j; T2 i
8吋2個5.39.217.76& A( m! n4 S. a
       
" O' D5 w! A( k公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇0 a, P- K( @( G6 e
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 F4 n# V5 A9 |
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇, C2 W' }- ^, ?; S( z& i
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
5 b9 t6 O* J0 f7 R: _9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
- m/ J( V& F. i5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
" l4 k' O6 [  c- K; i. n6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# i" b# U/ i8 L& {
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。6 V" ?3 O' g3 ]6 c" O' C5 E
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
# ^0 M' Y/ x. t( W) G2 e【備　註】
0 l/ m" V( [% o, y8 E5 J份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

+ q4 D. H, @* W- ^9 W" R5.39.217.76德式茅屋起司蛋糕
+ W3 v$ v0 K2 ^$ ^" D5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇% ?5 _2 J! U7 O( `
COTTAGE起司        
* A* e* x2 I$ p+ Rtvb now,tvbnow,bttvb300公克5.39.217.76( C" _/ u: a5 u. ?8 [' U
蛋黃        
: K3 s% G- ]. |公仔箱論壇3顆( w% b" `& l9 I
蛋白        
4 G. \6 [4 }* Y  N0 N8 n, w公仔箱論壇3顆tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 h$ {5 ^. o6 D+ c5 M0 o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X' y" z1 @2 @$ d
80公克
$ l: {8 S% y  M" O5.39.217.76牛奶        
# X- z' P0 ^* E' K- Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ ^/ T- H5 R1 ^) [8 D吉利丁        
4 g: W9 @; f- F5.39.217.766片
; z4 |4 R& ^6 @* D動物性鮮奶油         5.39.217.762 c9 L: p% L# m6 |  M. I
200公克$ R; T8 N2 m5 y
底層餅乾        
8 I/ ?& z, {6 W% ^9 W3 g8 Ttvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb" E2 c. q( q; q+ s; i) }
        tvb now,tvbnow,bttvb" N. p) c: j# a* E$ {% t, B
【做　法】
0 I; z  Y, Q5 V1 T  k5.39.217.761         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。% K$ z, s, y# |0 k" V  Q1 g& x* H
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
! @4 O8 i, U2 \( x; m# ltvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
2 E/ C( K6 C* I' B+ e5.39.217.764         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
& Q) I8 `% C7 n2 e) Q5.39.217.765         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
* C/ p, H0 |7 k1 I公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( \4 K* T# O/ r5 g  x
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
+ t% e6 z+ Z- o* gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* k: R1 X: G% x/ }tvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

9 Y/ Q0 a/ I6 `/ L2 m$ u- b1 }( n* Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ p9 d9 B4 z3 v% p4 \* g

& N- T# ^) `' V3 ]5.39.217.76Kahlua起司蛋糕
& w; G# q" W& Z' {/ [公仔箱論壇【材　料】
7 g! F$ D9 f2 t3 E+ Q' x奶油起司         + ]$ R  z9 E( J7 K
500公克
7 j1 b8 I" G' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 V( L% V' K+ U: _* L- Y) s9 _135公克公仔箱論壇( C* S0 p3 ~" _4 I. u
全蛋         5.39.217.76, U+ b# j9 {' y1 r& j/ ?
5個tvb now,tvbnow,bttvb5 z, v- J6 j6 X" W/ w) ?
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) Q0 E$ j  k$ ~
30公克) u2 K' Y: Q8 c0 i+ S% V8 J6 Y
苦甜巧克力         & P0 z2 x2 i1 g: j1 n
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b% b$ \/ Z0 O, X7 b; X2 e4 k- }
KAHLUA咖啡酒         & E: ^3 s! d! V& G1 z# C: P
45公克
7 R$ I* J- }: i* s& U$ V5.39.217.76底層餅乾         5.39.217.76" e' w8 Z2 \& e/ F5 q9 G, d9 p
適量
# i' c! m! m% m* E" U, B5.39.217.76巧克力醬        
5 o: M. G7 ~$ S8 r* l1 N, {# g& F5.39.217.76適量5.39.217.76" Y  H. g$ X: _
       
3 h& n2 |+ P, L, {公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76) K0 n+ T7 O8 P& J: A7 K* ]! Z
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
) D4 k/ J* [" n% W2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
6 s; Y6 w9 A* q' ~3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ l  v* Y+ m7 ^+ V
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 M9 N9 |7 x* y' f4 X) W5 T. t
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
7 Z. t( b! o& U/ C6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
2 p$ U$ e# S$ l3 I7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
3 j4 E) R) N9 C; }  R; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, b) f) I/ m2 L; F' v1 I公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

# n* z; a5 s5 K" P0 P& N/ W) X/ Z5 h! H

9 U6 x" C. r$ k& s6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕公仔箱論壇( P7 M8 h) H: w8 Q- b/ c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: z6 H$ O/ `9 G/ D
餅乾底：
7 a2 G0 j+ t9 s  F, G消化餅乾        5.39.217.76& g  a8 L, d$ ]& r! P
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 z4 n5 N* g
牛奶         
. n$ `. F2 ~' K. {6 H+ _/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
6 c! ~; [2 A9 L- R: o* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 K0 U$ u" N$ S
10公克' G0 t' K" H: i0 P
杏仁角         
; h3 h! x. Y! t% t) otvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ m6 f  `, u1 E8 f奶油         
) R) z7 [' p1 ?3 e# j& R( t5.39.217.7630公克公仔箱論壇7 _8 M6 U$ l5 Y, Z7 o
起司餡：公仔箱論壇" U' H9 F. T5 N
奶油乳酪        
  w: N$ J) x! |' v5.39.217.76479公克
* a5 A8 ]" k( t7 |$ O8 Q. j; M公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇" ]; b' c' f8 }0 U
110公克公仔箱論壇& _6 F9 C3 ^' B& p& C2 A
全蛋液         
) M7 b  m5 O! _5 }- ~239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 w% h: ^! W: a- w1 q; K
奶油         5.39.217.76& [% }: B" P+ Z1 ~1 @2 ?
24公克& T; ]- ]. d1 G4 o6 Q$ T
玉米粉         公仔箱論壇( B" k* @7 C( b
19公克
6 L: U3 z* ~/ F8 X' [% k) N  E5.39.217.76柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' i! N! @5 e+ [
10公克- ?6 s. `* P: K7 Z% l3 m5 x0 @
可可粉         5.39.217.766 q' R" o# {" `0 K8 J
10公克
" Z, E. b* n- e! v' {熱水         0 L) `& z4 e" o+ ^
20公克
- N+ D( e7 U. y9 p' w; [! _8 T* \        
. K5 I2 M+ N0 m$ }5.39.217.76【做　法】
* m! O+ y/ l$ }5.39.217.761         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h. G8 P3 R, _" i: I* d
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇- {% b! R$ S" Y7 c1 B/ c
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ T3 l* q+ r
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
: F4 ~0 y, p5 w4 v0 u  m5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇  D# ^+ C5 v4 R+ Y
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
4 t  a4 b( r' a$ i4 c$ `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇/ \, w+ L+ N6 y9 J
份量：6吋2個
7 _: a+ k7 ?8 \, Y# L! p
  F+ u: F" ^  W8 M' ~7 s( r  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J+ ~% m/ w7 M5.39.217.764 P& e& E- V/ T) l: d- F1 n! |
咖啡千層派
/ C2 t' N7 f4 J. ^, O8 ^2 I. {5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 D/ G/ l5 \# C2 Y$ G& C. I
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) p: {. B( t+ R1 t8 }6 H
奶油         75公克$ f0 h1 r' ?1 o" f5 W0 G$ ]( ?
細砂糖         150公克公仔箱論壇+ @% g0 P+ x0 p3 H6 V
全蛋(1)         245公克# S! r  c; W; L' O
低筋麵粉         220公克
/ g, d+ Z: |4 X( s3 b; ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
" y8 Z- e! b& a2 e1 S5 i$ otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克5.39.217.76' {- |. J3 o1 H7 p3 Q* q
即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇0 n" _: n; o- B, B
香草精         少許9 @; o! r# Z3 c3 w! K
咖啡布丁餡：
6 s# X7 }& N1 H8 q; `  s5.39.217.76咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- `: [: R% E, k
鮮奶(1)         500公克
# L- F5 n5 V: T: u* k7 t1 h北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o  }7 @4 U+ Y" ]; c
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, C4 ?/ _$ P! r! @9 _
蛋黃         70公克0 }# D2 U5 @, p+ U3 ]0 C0 n8 u
細砂糖         85公克公仔箱論壇' G0 E. Q3 p' x. H5 Z
鹽         少許) m1 g$ a! W/ f5 K$ C% X
玉米粉         20公克6 M  \% S2 Y/ n+ @( A
低筋麵粉         45公克
& I* v1 q, _" J* X2 \) I" i奶油         25公克
& D6 d/ D) T$ i" R- [5 p5 f鮮奶油         300公克公仔箱論壇$ X! K5 h# R( {' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, K# g" w4 T* A# Z
【做　 法】
4 N3 s, ]/ I$ W; O9 J& h7 G) v公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.76% Z' o; d  `# b
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇1 N$ S7 l2 r  j/ I  D. Q
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.768 D% z/ p7 j! F4 b' ^" S
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇& O9 H% y- v9 d
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g9 S0 Q! u+ b! q; f( g- [
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
+ E2 w' o, R+ S* i' v" B/ Z; k7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

) {( \  U- B, {5 Q( T/ e1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y# ^) c! q! p" STarte 餡餅
7 p3 L+ ^, m9 G3 `0 C6 F公仔箱論壇
5 q6 Q& v" e& }5.39.217.76
9 g8 ~; C" Y$ y- G( t/ J+ qtvb now,tvbnow,bttvb
% l, J7 G, P3 p. k+ \* ]0 s草莓杏仁塔
6 u. U2 [9 n$ i; v3 D9 ]5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇6 y8 \% Y" X2 b* n
塔皮：
: m( e- q" K2 M, ?6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
% ]" K/ f& X( k; e8 [公仔箱論壇120公克
3 [5 l2 J7 `6 K( `糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb& n: b: C: \, U3 C) X9 e# a
70公克
% V. P7 Y& ]6 g4 u5 @8 V+ O. U鹽         公仔箱論壇5 q# D; p$ {0 p
1公克
3 z% G* {# G6 R, S9 C% R: r公仔箱論壇蛋         
6 g6 O' f" l3 H4 S! d3 w& Q* G: E20公克
9 s2 H1 U4 }/ h, W: h1 V2 [! P公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.768 @3 v# Q+ k+ y6 Y8 }  m! d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 ~) O5 b0 n: H! ?% ^! y4 U: k6 ?
低筋麵粉         5.39.217.768 z$ A4 f, t% D, @  Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! z4 I0 I0 F' k+ A9 f' M3 j
泡打粉         
  d- H9 R" P6 D# D; B: @1公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v. G" E! d' W7 \
奶粉         
2 |" T$ O$ e) k: jtvb now,tvbnow,bttvb8公克
' H/ A1 }1 W: ^; X6 B3 f水         
. {. n) e3 [' p% S. I9 c3 ^( z3 o7 a30公克tvb now,tvbnow,bttvb% a- R( _6 o  p1 p
杏仁粉         
' ~6 I; ~+ V- _( rtvb now,tvbnow,bttvb50公克
) ?% U/ G8 S# O& b內餡：: ^& E2 S) i0 L, b5 Y; ]8 I9 O
草莓片        ) C3 D" t# o5 l- v
適量
7 G2 I) P+ l! O$ i( `) @2 N打發的鮮奶油         
, |+ v, V3 v0 z- n" Y: i) ?- N; n適量
: B4 k) v/ h' W. P% r2 B6 [tvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         
3 e) `2 U5 E! O! J+ H! o  g少許tvb now,tvbnow,bttvb% J3 b% G% x$ B& H/ s
        公仔箱論壇* b1 Y7 U7 o6 m+ P
【做　法】
- m4 E. L6 j: y- U( W4 {1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
  g" O6 q. t* W4 d" m6 Q7 p% I) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。  I' k1 F" [+ y4 M+ N' j
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。& r* j5 c" q( T% {3 n
【備　註】公仔箱論壇5 V) L8 d1 g8 N+ {' `- j  q
份量：24個

BeiDouChef

5.39.217.76% K5 A1 T' S( C9 _! t6 U* L
草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb* w! W% C. V, H2 x  Q
【材　料】
; j' M7 d% J# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
" A8 f; a5 N% t$ O  K5.39.217.76450公克5.39.217.76: R; E* P  o7 ?+ Z6 X9 K
B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' F. T0 |) z$ _6 c
4片
9 p  _% K# U. P/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油乳酪        
% Q' S% V$ q' ]( L8 O% ^/ K& f150公克
5 |6 W2 ?' Y* Z  A6 I4 ^- W5.39.217.76　原味優格        
( h' Q8 D  c( {1 f3 c  y" Y2 gtvb now,tvbnow,bttvb30公克
4 y# H1 Y& L4 @. R! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
# j* |9 _0 t5 \7 I# ^& g5 ~15公克
' Q5 c8 q( p/ o　草莓果泥        
. T8 u, y$ o5 Y100公克5.39.217.766 O- `8 y! |' t" o: k' H3 u. n
　打發鮮奶油        
. [, ]" X. F: \$ O5 J" a, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) E: G- N5 k3 l+ a" |# `　白蘭地酒         公仔箱論壇0 @! V! H" L1 Z" [% j3 W4 s6 J
10公克
  L+ o$ w1 y/ c. B# H0 g- Ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：' E9 ~: \8 V- h
草莓        5.39.217.769 X$ `5 ~3 b$ ^9 r! Y
8粒公仔箱論壇' J5 W" c7 G, G* I
　打發鮮奶油        
( t4 O+ L) E" [+ k  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量: g$ y8 w: c* J- f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( l* L4 ^- N' U. t
【做　法】
! e/ ^0 p+ [; T1 g0 D6 R' {, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇5 K( k5 q; t( L  \/ x* F1 _8 r
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
0 @" M! H9 j+ f. P+ Y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。/ ]. J# `3 @' L; R- L  L% Z
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

1 t# B0 l- s2 q1 N) Y, B$ b
杏仁酥塔
5 p! C( C" s8 ~5.39.217.76【材　料】5.39.217.76& x( N" G0 \) a/ E# |; E# y) E
杏仁法蘭酥粉        
. w5 X7 c0 S9 y- X1 N( y* f公仔箱論壇125公克
' J7 @  e+ K* W. H. i0 m1 C5.39.217.76奶油        
4 P2 e( V" l7 n! y+ {' u* p  {tvb now,tvbnow,bttvb25公克
# k. b+ p  ]5 a1 \; E9 X. g, T7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
' H! t" U; b! A! d& o2 L30公克5.39.217.76+ h$ z! n# S4 p7 C$ f$ N
克寧姆餡         , M$ R. u2 m$ Z" z1 a
180公克
1 }; |1 P4 y. h/ g6 c, R/ a' N塔皮        
8 W* Z% E, _( M$ B: V公仔箱論壇10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 m6 F5 U4 W3 J9 v
       
8 h9 @8 o. [$ K8 P6 L& @公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! d4 P- n% o  V& _) g4 H
1         奶油置於室溫下軟化備用。
- O6 A- B  x' n  Y3 H2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
$ `/ R0 I5 a7 ^, g6 ^* k7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。& i- q( k) ^& L8 T' e9 m" W
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

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草莓起士塔
1 y8 }" P8 J7 {5 K% ]& {5 K' J【材　料】
9 t  o3 w; f4 o! r9 f0 Q) C, iA.巧克力         ! u1 f9 c4 \0 Q8 w1 N
200公克5.39.217.76& Q& O1 F" R+ Z7 U
B.奶油起士        
6 s4 }5 d/ n# l7 O; S( A  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克! e/ j2 P7 t1 P' F" \& J( R
　卡士達粉         # V% N; C8 Z+ y+ u0 W5 Q* N
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 l: [/ g: M; a5 ]8 q* ?* K
　牛奶        
" v2 G  F- R8 l# G* o  ~tvb now,tvbnow,bttvb150公克6 h: e& l' N. T2 B8 |4 U
　打發鮮奶油        
. j; d' Y7 y( r8 L150公克公仔箱論壇# R+ J6 C  g$ u/ m. D
【調味料】/ z7 ?1 T+ U+ D! J/ V5 i3 A
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. A* m: V/ R1 c1 \+ s
草莓       
5 @; x* Z0 ~+ ]7 O; S5 D* S  _; @9個5.39.217.76$ `9 E1 q2 j) w/ c/ _
糖粉        
( Y. X) s' k: ^3 t7 ]9 h2 D, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 E3 k9 P* z5 Z  X, q        公仔箱論壇$ c3 R# R' N: @
【做　法】
& ]5 \' u8 z+ j) t1 j: M3 }" d1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。公仔箱論壇6 e0 @2 f; ~; R6 ?6 `. S
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
0 h5 v$ u% i$ H5 c% S+ e# v3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
0 T* {1 k. o# d: r公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 h# @1 ^0 H2 _7 d& d
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。