BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ |* D* J4 g  F0 }& w
丹波黑豆乳酪蛋糕
7 r  C9 ?  _0 n) a8 w  ]1 u: W【材　料】5.39.217.764 Y: m2 p* m: U: p) f8 x# [
底層派皮：
" u5 O* w$ Z; J0 vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
3 Y) v# m* `' N15公克公仔箱論壇' ?3 M* _# _) Z+ }! V% e" T! V
消化餅乾        
$ q/ u+ a1 }5 Q5 o8 m1 K150公克公仔箱論壇; N: F0 G! n, F% C5 Z* Z# e: u
糖粉         5.39.217.76$ o8 J* C$ P* P% H. C6 ^7 @
10公克
4 m" Z, p8 }. O! M  a  p4 I奶油        
+ t9 }9 O0 x( A7 ^) A3 T2 R30公克
8 k9 ~: i  R4 O: f* V5 G8 U! F# }蛋糕體：
6 g% L# C3 i  A. O8 x& o2 {* S( G. I黑豆       
' e* |6 _$ }: y( S  k6 B- J0 M' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克: D" q! \- {% t
動物性鮮奶油         3 N# c$ |" ]1 `0 h: _5 U2 A& c
31公克/ ?( K# O; J, r7 V8 X, Y' m
奶油起司        
/ b0 \- e( e# d5 \+ Ztvb now,tvbnow,bttvb314公克
) R! f& B* F# E- s* ?公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.769 X0 T8 L+ Z& m
63公克
7 k1 c" |+ D3 a& q. |7 Q1 X/ H' a! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
: z4 X& u6 @; H' ^3 j: M公仔箱論壇35公克* t8 a+ R+ V: Q, I; B: b
玉米粉        
# b$ n" b  ^" Z7 ]8 D25公克
3 E+ G$ c, Y7 t9 G1 X. g公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u' ^7 P0 O+ E  |
126公克
" H& L" J' `0 M" c1 D' k" vtvb now,tvbnow,bttvb        9 U0 s4 ~) J8 p% Q3 T2 n5 C' }# |
【做　法】
6 p% j0 S! l, n1 Q5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 U+ g% U% }. a  B7 `tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. F4 Q7 b5 e% X' N1 e3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 b. ?0 G' ?8 W' w! g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
  V* X2 O8 K9 e1 }" ?# b( k6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
( A' E! b( E. [) Y- Z' Y' M5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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- N( o' O) B9 a" K/ s5.39.217.76紫山藥乳酪蛋糕
# L. e& W9 |0 R& B4 E( C" Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 t/ U  X( K  G( r& P7 o底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb2 x  t9 R; d" I# R- p9 d& n
牛奶        公仔箱論壇/ _2 o$ \% R. v# @6 F3 H+ l$ k
15公克
1 L. q# R# |; a! V( M5.39.217.76消化餅乾        
+ H3 S# P2 L! S/ C! t9 etvb now,tvbnow,bttvb150公克
7 k% E# K& j& {糖粉        
; N7 t( l( ~$ x! X4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.767 Y& Z* J" ^+ U1 |4 E/ k/ \
奶油        
/ I) \/ q. z  T' l$ v1 r& g! a5.39.217.7630公克5.39.217.76: \0 p) S% U* z$ I" ~1 \7 _
蛋糕體：
! s, q+ o; G7 i+ b公仔箱論壇紫山藥餡       
) l8 m9 B: Z. l3 \9 n) E" ]100公克公仔箱論壇0 j* g, ?- ~( u+ n8 m( K# L( |
動物性鮮奶油         - X8 P+ h; i& s6 j; Z
31公克
! S: E. X. ^& L) F) X6 B, R奶油起司         7 S2 c/ q2 y* q0 s2 t, v$ @
314公克公仔箱論壇$ ~! _1 J5 _' l# t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- P$ e4 w/ U& ?& ]4 Q0 `
63公克
) a- k( [! m9 y# q3 d) k0 Qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 i3 y: ^, N4 e3 Z* }4 r: U
35公克
% D* h- [# }+ O0 X3 q2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
  y) U5 {+ `+ ]3 T5 \4 ^& N25公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 T4 F) m4 n4 K- ~+ d: G3 |# P
牛奶        
) v: {& I" g  U+ _126公克5.39.217.76/ P; n. T- u  J! C' X
       
$ m) ~. G, Y- d, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ M0 F% z) A- m8 n  A4 `4 D! l  ktvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。: e, B' _2 D; V, T
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; S! q+ c' p* u% h公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 Y# \* S# T  T- r% Stvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: U/ u# S7 e0 I% X% Wtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
( o' L1 N' Z" }6 ]; @4 k  F公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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5.39.217.762 J  \/ C. N9 M7 g. }" a, E
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }9 B, c" [# T
【材　料】
! m7 k$ P) Y4 r- g6 ^) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
& U% w2 S* @% \! y8 y" z5 c+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
& K  S! n7 Z# D" p& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! Y" C8 H# u/ x( H4 J  T5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b1 C; t* Q+ [# h/ ^* G  P
牛奶         3 O6 I8 W2 n0 o. {8 y' y# B" }
90公克5 \- b2 @8 b( B6 x1 f
吉利丁         # n2 E) s2 R" a  W
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z6 }" n* q, N/ `: d' H& r4 Y% s
動物性鮮奶油        
2 V( m9 A  J* S" U+ w  j5.39.217.76200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r: J4 y1 U7 \: m2 @* A
醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 C5 ]. b3 {' Q
30顆8 o: j9 u# x% z* A: W  ^9 A
        5.39.217.76- j+ ^4 J* w. ]" k
【做　法】公仔箱論壇& g/ G- q- _) j
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
$ b# p& Q1 y2 {4 N5 u. T5.39.217.762         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。) u2 H% e5 S% w2 P8 R7 b, @' c. ~
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
9 j0 p# @. y! R; Q+ r4 H4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.76% d. ?, n/ b" J3 Q' R5 {
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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5.39.217.765 M3 ^6 y: L9 v3 ?
藍莓乳酪蛋糕
4 \: Q: K( a4 W5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76: v( z' A6 i/ Y* ?3 l& L1 U
底層派皮：
. X7 G0 B' {  s/ ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        $ f+ K% |1 u6 C/ l
15公克tvb now,tvbnow,bttvb( T* H1 r; f4 W+ q+ g2 R0 m3 T
消化餅乾        
, T; ^7 c  b1 J, I! n$ x, Y5.39.217.76150公克: V% h+ j& }+ D7 a6 r$ M1 e
糖粉        
0 m; i+ r$ @! Y( P9 h- u公仔箱論壇10公克5.39.217.76# j" M2 d3 G6 n2 P
奶油         公仔箱論壇% A' l6 P6 S1 Q7 {
30公克1 n- S4 w' g0 ~% \. ?# I
內餡：
8 F$ Z9 g9 c, Q' V( Q: ], _公仔箱論壇藍莓粒          _" Y0 V  z$ z# p( h! K
100公克
# y) ]) r2 a  w1 w/ N動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 _- Y9 y% Z; P
31公克
' p! X9 R5 \$ @' o  {* @; k奶油起司        
" L$ H1 P; i  J3 D) w0 ]; r. a- i, O314公克
+ L- H  H5 w+ t細砂糖        
9 R: L) g1 O7 M' J5.39.217.7663公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 z( p, o4 S2 `, R6 d6 E  G
全蛋         ' \7 h, n$ k6 o
35公克
' @- e! {6 {0 ^  @' X( {tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 x3 M: \3 G2 @9 o( Y1 G: G
25公克tvb now,tvbnow,bttvb* o1 G2 A1 B8 J
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" q( ^  X' C  C
126公克0 T+ _) E. [- o9 J$ l; f. a
       
, u5 c* g3 |0 [; T, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: H! L  w0 l& M( K( wtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
3 e0 z. U* `- u2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
( O, w+ J, x2 l5 ~3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ v2 L+ N5 a: f
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。( D. z' N: t: H
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇. o0 @7 E$ r; o& N( |8 u0 Y+ F
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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% ~/ M  ~- P2 W% ?" w: x4 d核桃乳酪蛋糕( Z5 O' E/ |: t2 @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 T' b) J) O/ l% e4 M$ v
底層派皮：
; R$ L1 M- W% p3 A1 e, X5.39.217.76奶油        tvb now,tvbnow,bttvb) _) t% Y& T* f/ |  J1 K6 ^
30公克5.39.217.76: f2 g$ J2 I, N8 s( Z- M" O
消化餅乾        
+ S; L2 q2 w1 m- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.76+ G4 u, C7 w: l+ V
糖粉         5.39.217.76( y+ W( M/ o& e
10公克tvb now,tvbnow,bttvb& y! b& d' }3 a
內餡：1 O7 E  [. v8 o; R" o6 _
核桃       
! O8 O1 j& H  u1 t7 `. E: ^50公克公仔箱論壇& j8 k0 y/ L1 Y' I1 a, I: K6 D3 j
動物性鮮奶油         * p, C1 o' H) [( T/ V2 C
31公克" h2 I5 E2 P% H- ^( I3 J( v& V
牛奶        
- V* }8 `( `/ P  \8 z; R7 e! p公仔箱論壇15公克. X4 }" ?+ f1 H4 H, K/ x0 i
奶油起司         公仔箱論壇, n7 Y: U2 }4 a% _7 [
314公克5.39.217.76! M5 U; \+ t( }3 i; V% M
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' a+ N5 t+ G8 X
63公克
6 V& R2 ~. K, t! e! K公仔箱論壇全蛋        
0 T# ]& }3 [  I+ @! p' A) J7 A4 P35公克/ ^$ z. i+ Z% p* f
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: @2 I! H8 R" w$ f9 J7 e2 Z
25公克* a% ~& q; y/ o1 Y0 P; b
牛奶        
# f$ o* ~% t. x公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 H8 L4 \" Q" B% y
        公仔箱論壇" z  o. H6 E- b
【做　法】
) K- U! u+ Q) P  _" e1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
! Q# x( d2 G, @4 v9 V5 f- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
( C8 x% j6 f, \& q6 M3 I+ D& n, z5.39.217.763         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
* r$ N5 n% d! D% h+ k: I4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5 T2 w4 @' u. X- S: D! x
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。( e8 I# C( Y% Q  [
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb* k8 y. H3 ~, A5 R7 d8 p
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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& n( k" {# y4 G& k公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕5.39.217.76. |7 T3 |- j! X% ]+ f
【材　料】
1 t  L6 Q8 G, V# LA.全蛋         + O8 u! [+ c" p# v
10個tvb now,tvbnow,bttvb4 [' @9 j; u/ F3 k4 y
　砂糖         , A- o  A* j8 C( R8 Z% P( O
250公克公仔箱論壇) i) ?4 j& c; o1 ?9 O
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* {: S" X0 }# R' Z( T: E6 g
190公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N) g) ?+ f% X3 L; [4 y+ {. {0 \
　沙拉油        
$ t8 j5 m4 c, h( i0 utvb now,tvbnow,bttvb60公克
% c" O. @6 t; j+ v+ m公仔箱論壇　全脂鮮奶         * A- |, Y; h* Q8 {; @
60公克
. S4 k2 j$ F' O0 A+ f8 a: \0 D公仔箱論壇B.奶油乳酪        
1 x# K5 A; ~3 i375公克$ }. s6 F1 G8 O3 l. E
　無鹽奶油        
2 s- ~% I8 _2 L) a# b5.39.217.76120公克
5 ^! ?* H9 ?. v+ x5.39.217.76　全脂鮮奶        
( T# P* J2 o  G1 I' z公仔箱論壇330公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m  h* n1 L4 `+ H0 ~5 p, T
　低筋麵粉        
9 i" _; [# i/ Q5 M$ }. `55公克
  U- h" R( g! D) k( P5.39.217.76　玉米粉        
8 E) c9 r7 C8 e1 a0 s/ F5公克tvb now,tvbnow,bttvb; n! e0 i7 m% H9 X
　蛋黃        
( b1 Y+ w, W3 U7 a4 z8顆公仔箱論壇: H* O5 |  Z- A
　蛋白         5.39.217.76: V  A7 L* R$ g" \; f5 E$ m
12顆
6 i% O. z- Z3 }" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
: R! U6 \1 m8 J- _5 C: Ttvb now,tvbnow,bttvb200公克
0 ]) J" m5 X9 u# w       
, l+ f* a* ]3 ]- |5 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 }; h1 E, @% z) w2 k
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
  z3 a6 n( a$ D, T* T/ S9 X8 W) ~5.39.217.762         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。: x; t/ e/ S  _2 U+ z# R
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
* J& D8 ?3 d1 [& b: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
: l8 v+ `' ~/ x( t4 I) _4 n; a3 }8 _5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇2 O$ v8 T: k4 k) U
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇( ^- y8 N& Y) ]" {
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.76; F1 m+ v+ f+ d5 J; L' l- ?1 H
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
9 f$ G, q- o9 i! Z, P4 w; U2 m3 _公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d/ G8 I5 G) B" C5 ~2 L' y& v
【備　註】
1 i1 B+ z3 ]: ?' R" l2 C" Y公仔箱論壇份量：8吋2個

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; C8 F6 s; T' z- g! c; ]( t, x公仔箱論壇草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 L' H* g$ W3 d+ M2 J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' M  J; N' _4 Z
奶油起司        
, z  J5 P: u( ?0 x! h1 G9 g公仔箱論壇300公克
* q1 W( ]0 D; B3 K! y- E  u% D+ @! {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, l7 V5 _' h, s. S2 t) ?/ Otvb now,tvbnow,bttvb100公克
- r7 t0 {5 O; l7 k4 ~3 b( \牛奶        
! K3 U5 _* D! T- \90公克
- S0 S4 _, F4 X$ K6 s0 m草莓優格        
1 D% U+ T5 g3 U6 G$ L+ z/ F, b4 Z% ktvb now,tvbnow,bttvb100公克! l) S) [4 q2 ?. k3 B! u) Y7 ^
吉利丁        
8 L# `$ A6 u' m3 T1 @公仔箱論壇4片
2 G2 ?: _  t% Z# s, R2 P: x$ |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
1 x( u1 {3 ?; k8 c; W* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 [' b1 r+ a( Y$ R" y1 g! etvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 z! O- u* |( J3 k
【做　法】3 H, }. O" J2 l4 y
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。! U+ }9 i  A$ T- x! P' @
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
$ T8 p3 f$ C: N7 o5 I( I( d5.39.217.763         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。& B9 a( t+ C: N
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

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/ j$ ]9 a3 K4 B* t& j& ~& `( W3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕
! J3 h& |/ E: x2 a( Y  rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 B$ g, H! I( Q* N, ~8 J5.39.217.76奶油起司           H9 q( q8 |/ R% s' {) `
500公克
4 U9 |- i) `5 _- l: l5.39.217.76蛋黃        
4 s9 a; A3 q' d: E/ M' {2 ~- @. v$ Stvb now,tvbnow,bttvb4個
* b) q! U* ~1 V, M6 Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
1 }6 l' v: r; k8 ~, p9 L0 ytvb now,tvbnow,bttvb25公克. D( T. o) O: {" G
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: R# g8 a& M' `+ v9 I$ J
50公克
( ~2 b% \' E6 U- r: f動物性鮮奶油        
; L; [; k) L. o/ p2 `; ^4 T50公克5.39.217.76+ C5 `  d, K8 s1 A, S$ M
黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb( t0 s. s9 w2 \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ H$ H# c1 w3 h. K+ O2 D* c2 N; Q1 @) q
蛋白        
6 [$ x6 f3 i& ]# L% X; @: `2 Y4 N4個5.39.217.76; Q9 w- g* o6 N. z5 A3 D7 r
細砂糖        
4 N8 i$ g& c( V, t公仔箱論壇125公克
& n) {3 ~: T5 Z/ \6 T公仔箱論壇甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb* `. Q8 H: n4 m" _1 r1 g
8吋2個5.39.217.76' N5 m$ m* `; j7 R% i# f  ~. S
        tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ G0 P) L# T( |* K
【做　法】5.39.217.76- P- R% F3 ~" N& k+ Q) i) a
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
  O/ t3 m+ A$ G2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
  s& z. v0 [% b7 @7 }公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
% e6 t# I! h0 B" k$ ^  K1 `0 H& Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇1 W* H2 n# W. |
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- y2 C( [" j  C& X0 `
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
1 m" _/ D0 T: F" E7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇! F2 S, \4 k& l
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& M+ K  p, n" [/ f3 l5 M: I7 \$ r7 H+ b
【備　註】
  d% I! H: H( z- E+ x; L! V5.39.217.76份量：8吋蛋糕2份

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德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |* A" Z# a8 m' D0 }9 p
【材　料】5.39.217.76/ t9 l6 @( G( l4 C8 `0 A. c% e
COTTAGE起司         5.39.217.76* @: b9 o5 C! ^  r6 X# J$ b
300公克tvb now,tvbnow,bttvb( N5 n/ u# w; n
蛋黃        
8 f4 B$ i- s; H9 m' Y! }公仔箱論壇3顆# Z1 c- F0 m9 m5 _! p8 ~: g: l
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ c" a  C5 S* @: |& y2 q2 ^
3顆
* E1 ~5 Z, A1 d9 }* H3 w5 @6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% E1 v8 b& P9 i% u
80公克5.39.217.76  x3 u5 H: w  z0 M4 m
牛奶        
' [  u; Q1 X" R% a; G! t3 v公仔箱論壇100公克: y7 K! \" X8 J9 e6 I
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 B, t4 d1 }& o" ~6 V) j
6片) ]6 `1 ~: o; r- K3 i% O+ r
動物性鮮奶油        
- ]% h7 h, `- H) a200公克5.39.217.766 t& r0 h0 g6 i/ {. C
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 m1 r* X" W/ d& l& M& `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 s; [' E9 d4 T9 b
       
3 z5 l; t  N( H- j3 K# s" V5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& ?" s0 q" v6 c9 k2 Y! [/ @7 m公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
+ ]0 y/ g# t3 Q0 g8 V' y2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
' m# m0 r( O  x2 _% q5.39.217.763         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
+ _  K6 e( L% w5.39.217.764         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
. v+ a5 N+ M! q' w" v公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。4 e5 B) N2 Q8 e
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
5 Y. _' T" K" y2 Z7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 g- }- g4 E$ T  K9 t
【備　註】* P: t& }* S6 o0 u% [2 j2 [
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

+ F* C6 E/ w' L3 U% I: \+ T

$ C7 r3 t0 ?: K9 D% D1 Q, P, ?7 ptvb now,tvbnow,bttvb
5 L) u2 S4 K* j4 M) V4 r% t; j5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕  n0 t: W9 p9 J4 _4 b* f! V( _9 d
【材　料】公仔箱論壇$ M7 b  F  ^; G$ O1 A) ?
奶油起司        
0 W8 n- |& c. ~500公克
* _( y% ^' S: R4 v& T" e/ d細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 ~( A* H9 B7 ~/ ]' S
135公克
/ A/ \- Z9 j& D- u5.39.217.76全蛋        
2 v1 q' d$ b# [* b7 x0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
4 G, ~8 I6 N5 r7 ~( [$ F$ ?+ A5.39.217.76動物性鮮奶油        
/ K# e7 W. W0 H4 e& o/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 I3 p- ]5 p4 p, y( X
苦甜巧克力         5.39.217.76; k2 o: x0 U$ K% m- G7 O0 A+ v
75公克
/ \8 k$ \5 |6 ]. M& l4 E/ t0 P公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
/ p; @* @( `8 @* {8 H3 X* q公仔箱論壇45公克
1 a* l6 |- Z& \7 [8 ^( J$ M5.39.217.76底層餅乾         公仔箱論壇4 f1 ^8 r% N1 G9 V. g" A& _
適量
3 D: z) B1 O( [( @; Y/ \, j公仔箱論壇巧克力醬        
' c! D/ T. G; P0 x! T2 d' ttvb now,tvbnow,bttvb適量
$ U4 ^! w' N; w3 i+ d公仔箱論壇       
. q1 H6 G8 |, c; Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 f9 S2 ]8 o3 O7 t$ |5 g公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
7 M2 D1 z! x7 {5.39.217.762         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ I0 v# X( Z# }. z6 d
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
* w9 Q( Q$ A" n! J7 o4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。1 M" q: P+ @6 g; [3 w+ k
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. Y  \' N/ F
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。6 \# V* y- J9 w) @7 d0 B
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
9 X# C+ g* h4 \8 z$ ]1 H2 x公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76! i: E9 @3 v' L3 T- D9 ]( ~( y% E
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

" q& k% S6 P3 y( X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o3 [, L3 d1 k9 G2 K' b! a5.39.217.76
2 `0 O4 ~& o, q2 O. j$ P# a大理石起司蛋糕5.39.217.76  V& H. [5 y9 C1 ^* r
【材　料】5 [4 d4 p6 R# G
餅乾底：
2 h4 _7 V# q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
2 o/ C7 Q3 u( a- k) \7 b5.39.217.76146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 Y4 r  x! C
牛奶         
1 F. C" {/ u% ?2 G# s$ P! T14公克, E  b2 K) r; \; w0 ]
糖粉         公仔箱論壇/ H0 P1 _$ u( E+ C3 b
10公克
8 M. f$ H6 {% ~0 U4 C# i7 M0 e杏仁角         
! t8 r( E5 p, k公仔箱論壇30公克1 r7 V8 C0 J/ z5 ~5 H( _
奶油         
; r; q, ^, Z; y9 E- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
7 H) B$ _' y( s1 T% x& n起司餡：
, P$ o* W% h' N! S. S奶油乳酪        公仔箱論壇3 ^, Y/ s$ |) R/ Y3 i2 C
479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; x+ p. k; n  J/ m  B
細砂糖         5.39.217.76  \8 `* b1 v2 v5 P
110公克
- j9 U  |, ?9 otvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 W+ u2 [  g
239公克
3 q' [/ W" G0 ?! @' _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         
9 D- C4 e8 R3 }/ ^2 J: Z* q1 h5.39.217.7624公克公仔箱論壇3 q/ [4 A6 M) T! @
玉米粉         
" u( I1 L  q% x$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
2 {! w/ }/ R# }& a柳橙汁         
: b+ B( _: U6 Y' q5 i10公克9 K# r, n# r" L9 C( J
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb  F; ~, x: e  p9 T
10公克
0 J  u- `# N/ ^) x5 I$ {5.39.217.76熱水         
: v2 o5 _/ Z' P7 m( \/ x20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I5 t$ `8 u2 m+ }/ `
        
1 N+ `7 |4 d7 w- U% S5 _% ?( ]【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 H7 ^" }4 O$ ]$ Y  b/ P
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
* M5 `+ k4 s9 x. e2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。( O- a# |+ c, e( K' R* p& R, U5 v
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
7 E- o; D! {  `) r# s5.39.217.764         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 ?' T; i% l. _; |- d1 u
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 U$ e8 j; P5 D9 C$ Q9 U
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
, V- J4 o3 I2 b- F/ j8 U公仔箱論壇【備　註】
$ W5 P: a. w0 S( K0 @$ k+ d0 I公仔箱論壇份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ c1 z; N9 p' a" w) I# ^) j

  ?0 ]' y" U3 z6 y8 itvb now,tvbnow,bttvb/ T3 h8 P/ T3 S) S+ g: ]; ^& S
公仔箱論壇' Q& h; K* ]3 n  t
咖啡千層派
# G8 J) P" O' ^: x& T8 P- f. \【材　 料】
0 d  o' _( \5 Z2 {. [* h: [& ]& I8 }& ~tvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- @0 d$ s; U8 K& |
奶油         75公克
" H$ Y9 o. V0 k, s  W公仔箱論壇細砂糖         150公克
' \) s" I& O3 M9 C4 u. v) ]4 J6 \/ E; [全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `  L7 M) U; j  w( ~
低筋麵粉         220公克
- N) @) F" z, l& @+ M2 h6 A5 z3 h公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
) f$ }" ], V9 a; d1 g* U牛奶         580公克
& }7 ~. _" P, Q$ Y% Y5 ~6 B  ltvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克5.39.217.76+ \& Y* `0 p1 n
香草精         少許9 p+ y, x3 w6 P& }" O4 l
咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ N+ A1 F  p# ]6 I4 S+ {
咖啡酒         30公克
) z" h" d7 |  V3 C鮮奶(1)         500公克
. b- f$ d/ T5 R6 t% |; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克5.39.217.76% m6 X( l: Z  r" [/ E
鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 {# m! U: `
蛋黃         70公克+ v. u  K- h9 F2 g2 S0 A
細砂糖         85公克5.39.217.76! E7 w4 G" ]& h4 l8 W! j5 u! \. K
鹽         少許
4 F7 F% J* a$ ^  [5 T! I玉米粉         20公克
$ j2 p* P7 J+ F# l  V. ^公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
0 Z6 |+ g( C% b1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克
4 }! D- }- k5 K1 e( d鮮奶油         300公克5.39.217.76* }: C2 ?7 v  s

( [- }, Y2 \+ B) p/ f# K( d  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: G% Y9 p6 o( [7 [7 A5 C; M* e1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。0 D6 {) c  A2 |' Y" j" t
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
8 K9 a3 y9 ]  v+ \4 o3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
8 M' T. |. a2 T' r2 @# p5.39.217.764.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
! R1 C, x/ d$ m$ l. D. Htvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n1 x  b+ J* U$ Z5 G3 I
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。2 @- {# |) [! E" F# j( J
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  S( H6 U* F5 M, H: c' Q) W0 K2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ I6 c* u5 Q5 g8 E
Tarte 餡餅1 q" M( L; W& b8 z% B/ w# Q& g

# U% z3 w/ P+ ltvb now,tvbnow,bttvb
; s+ T# w' E! r/ K6 `5.39.217.76
* f* T" g$ P( }* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb) V/ M% g! o9 g+ Q3 R
【材　料】' j! i& ~3 n2 ?7 ~; g
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb1 t% K1 h/ [  o% q* Q
奶油        - C5 s+ ^* G' I2 h+ {/ ^! g
120公克
2 ]% k: Y9 R; E& L' `3 Q5 H8 C# j糖粉         
0 O2 \: {; ^( q6 i! [5.39.217.7670公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ Z1 z: g& z* U# ~
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. {9 `0 T0 Q& Y# f! [, o1 B8 `( u  I
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k  N( G, _: j3 ]
蛋         
# y1 |# l" b/ E: Q/ D4 `. {- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b1 c' F* g8 l% [+ {: ^% [( A* d
高筋麵粉         
# \! X% P# a8 ]/ J100公克
% @( m2 @1 ?/ R# ~2 M) v5 a* s  q公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.76# U; n+ g. j8 ]' k, |+ i; C% u7 K1 ~
100公克
" [7 n' a2 W3 Z& d7 s- t) C; w5 i: g  R泡打粉         3 j6 V; z' h! m  G  C0 D5 y
1公克公仔箱論壇" F" G3 W/ W6 s  E8 C
奶粉         / F# M1 p/ Z) U5 ?5 r, c6 }- n
8公克公仔箱論壇' B% ]; M( X8 H- U& h* b$ J
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ @8 A  B" O% M( H. A; g
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, \5 v- N! s: J) X! I, I. Z7 @
杏仁粉         
5 G5 A5 ^3 N1 ]: C50公克
" @; Q& `" S  z/ O! S- B內餡：
# M4 }# k5 G; P; \* ^/ L/ V& P5 H公仔箱論壇草莓片        
$ ~$ T. t6 o& Q) x3 ftvb now,tvbnow,bttvb適量
  g. `  e! w& ]/ g, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         5.39.217.76! T  H( z# n: P
適量
. I/ g* n* _6 u' I6 j" A+ S碎開心果         5.39.217.76. h4 {6 ^. u* O  h
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) p' {. w6 D. {; T4 T9 q; P* k
        
3 T* ]2 r3 A/ [, L# ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J" Q! a4 g( N0 V; _, i
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
3 a4 v  ]4 R$ y: {+ N( A% H4 m" v公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
' x3 [) X' _& S. |3 ?; w公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ r& T- \% W- V& ?) M) C' Q3 ~2 _
【備　註】" Q- p* y& U# d# z" o% R! H
份量：24個

BeiDouChef

, X/ y) E! D- i. C5.39.217.76草莓乳酪塔
5 d, i. _$ D, B* z# ]公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇0 l% d- p/ P) O9 d% {; u  H
A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb: _! u5 F6 [$ R& G: x
450公克公仔箱論壇$ O: o& p- k' B3 D0 J
B.吉利丁        
2 o& y5 C, Q0 v4片
! q: X9 h: g, n: C5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油乳酪         公仔箱論壇* l6 x# u) t0 A: x- X
150公克
, R/ d7 h3 m( v9 h/ m5.39.217.76　原味優格         公仔箱論壇0 z1 i  O+ k9 M7 T' g
30公克
  g" v2 T- }. U+ X8 y) ?2 b0 S8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         % r: G, g8 s8 @
15公克/ h" ?' i4 s" E1 ^+ [$ _- b
　草莓果泥        
' ]- n4 U0 P6 ~5 c5.39.217.76100公克" Q" F4 {: n2 s# ~4 j: l
　打發鮮奶油         4 R$ U9 \/ f3 W2 n6 {, c
100公克
6 j( {* h9 Z* _3 p- v  F　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 [! A6 C. G/ s
10公克
4 Z- L+ x0 D( Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
# [8 o, T8 t3 W; C0 q8 L5.39.217.76草莓       
/ b# A# H% M2 O' t9 S2 ~5 a5.39.217.768粒
1 p5 M" Z: Q4 x% {3 y# y　打發鮮奶油         $ K0 j) ^# f; E; x4 r  S% V
適量
" W! a" ^6 ?$ r2 Y5.39.217.76        7 j1 o6 C# }7 b" `# `( e
【做　法】
# ]/ t5 y+ V: G* L# Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇) x6 b1 o$ ]8 e  k
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。6 D0 ^6 [8 J3 v+ ^: x6 n/ i
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
' W& T; {# _2 q) a( f& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

7 t& T$ P; S7 E' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔' c* g( v/ s0 J- z4 m: q+ i
【材　料】& `* W/ G( J; C: x1 h8 k- s! ^4 p5 _
杏仁法蘭酥粉        
: z6 D. w3 a9 n6 E! |) ^tvb now,tvbnow,bttvb125公克
$ S0 n  F7 w' ]$ S% e3 B0 g) ?5.39.217.76奶油         5.39.217.76! j  }' F& i2 W4 {- Y
25公克
4 T# W% `# @( k" C公仔箱論壇蛋        
; R3 Z, g# d  b, W% otvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.762 Y2 o: [! {4 X
克寧姆餡         # |! l( l; V: a8 ^# N! \" P
180公克
3 `+ v) q; I. B6 @6 O& f5 S; {塔皮        
' v1 w- V2 ~( \9 i! K5.39.217.7610個
, B, k! x: k& t5 L; u' p. _tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76; k" b4 {+ o- `5 L4 [9 Q4 ], H
【做　法】3 x5 f! P4 ?$ v1 }
1         奶油置於室溫下軟化備用。7 j9 p- \' x9 M% J
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
4 {/ C( b. J! T% dtvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
2 F8 A; ~5 \+ c# b: j$ |7 [# X0 u. @公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 x9 r( [& S  \- C
草莓起士塔
, Z. d9 e) ]+ W* @! m- Q; Y公仔箱論壇【材　料】
8 K9 h( Y3 S' V, h% v  T: G公仔箱論壇A.巧克力        
$ T, {3 `0 s& ^% K, A6 ^公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 P: o; l8 _6 }4 c% |9 ?: \
B.奶油起士        
7 k; l% J3 {: B- K' k  `1 V5.39.217.76100公克  N. q2 u8 T$ |1 E$ _( c. s4 U
　卡士達粉         0 j6 ?) n0 M# u2 f: u+ l
60公克
7 }! b/ t- a3 D* y　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 T; ~; a5 G0 f
150公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^, J1 b  a6 V& A
　打發鮮奶油         公仔箱論壇1 I5 ]) W' f: b* c
150公克
+ f4 q* B; m& K1 \6 s2 f- D: r公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇! r+ D! D7 K/ |
裝飾：4 R3 t. P1 C. v) N
草莓       
. l0 \' e0 e( T& |! w5.39.217.769個
2 |/ z$ z! T/ ?' B公仔箱論壇糖粉         " H( Z( I2 J7 x4 y2 g
適量
8 q% _" O% D: s3 U公仔箱論壇        8 I- `+ i6 [+ W- m* o9 b' T
【做　法】
8 S7 m0 p( C, O) s9 \( l公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
* N& p/ h! z, a* `0 s4 X. }0 H5 v2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 ^/ H0 h+ t9 \# p) y# b
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
, L4 l4 z9 j# d( A2 Q+ k公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。5.39.217.76" w$ N& h4 D% ?
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。