BeiDouChef

7 ^, L7 q4 u2 b" o丹波黑豆乳酪蛋糕
7 t4 s$ E  K  ^# R$ n/ @7 @2 s) w公仔箱論壇【材　料】
5 ?  e& k$ z: e' h公仔箱論壇底層派皮：+ D, k& _8 M* l6 N& j
牛奶        ( p5 |9 W0 J9 K( G- G. b# \
15公克% d' N3 i5 Q; I. _# m
消化餅乾         5.39.217.76. z1 X: Q, v# c- |
150公克
& m, _' b  W$ l; `4 L6 R$ E, F公仔箱論壇糖粉         8 F0 Q- t! v( @7 I. v4 Z3 u
10公克
. y0 Z$ D; {6 S% I" s* n公仔箱論壇奶油        
3 f$ v2 I+ J8 `  b! G4 r5.39.217.7630公克公仔箱論壇/ c  q7 w# y4 A7 L; i. M
蛋糕體：5.39.217.76! V4 a) f  i9 M7 |( S# i3 X
黑豆        公仔箱論壇' w" U( O. b0 {2 G( T1 f
30公克公仔箱論壇" j' x, Z  n1 f
動物性鮮奶油        
) H, W1 j! r/ ^, ?8 R3 y7 @tvb now,tvbnow,bttvb31公克tvb now,tvbnow,bttvb" w1 u/ @  I+ P7 p( U; V; a% p3 e
奶油起司        
) o2 G8 B3 R0 `' Z( L; I( O. g2 ~314公克
" n$ r! O. r0 j1 w) m5 s5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }; x4 K4 }' p3 n* A; G5 h' E
63公克
* \$ w7 I" c/ _  _9 n' @全蛋         2 K& J5 @1 F* I+ Z- c
35公克5.39.217.766 v" P8 i6 Z1 Y& |" I( {# i. d
玉米粉         ; }) X- Q- D* Z% ~8 v* n; V
25公克
. v9 i: U9 n' X( ?牛奶        
7 w  X6 M- l/ x4 i# `. ttvb now,tvbnow,bttvb126公克5.39.217.769 o( w2 b8 R# ^6 g; L" L# [# ?
       
+ Q0 N4 E$ W4 G$ U$ w【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 ]' F" a7 u2 F) G, s' `0 v
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
/ P5 {5 ^, ~" x  o2 Q5 J4 z2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! A, m+ g/ d0 a' b8 G3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇  l, }$ h4 T9 t  X- s, k, S0 |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇7 R8 S  [6 j2 Z6 E
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
9 w5 C* k1 k7 m4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 \+ [  j/ U
紫山藥乳酪蛋糕
: k+ A- U6 L1 l: E+ w6 T5.39.217.76【材　料】
7 w- N, q' u! ~tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.767 v6 j$ s- p. I; d  j$ A
牛奶       
; _* U; x, o5 |9 G5.39.217.7615公克/ @6 l2 U" O" @" W6 F8 |
消化餅乾         % W( d+ y2 h/ q" i  o+ ]2 [. M
150公克
9 ^% E, t& m6 }4 W/ e糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 \9 x5 J+ V# t7 u- Q
10公克
1 j- z' V9 P$ a1 l0 p& _5.39.217.76奶油         ; [, T- P( E  m2 W
30公克
7 }) W9 H& M9 X8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
$ e# U2 H3 p2 _4 m8 F, R+ `紫山藥餡       
( e! K0 u7 D, u2 l" v5.39.217.76100公克! _  ~& }& j2 ?8 Y" ?/ M, u/ D
動物性鮮奶油        
: l+ A* N# s! Z31公克
0 T( h" C$ |) P4 N, }0 g+ A奶油起司         公仔箱論壇% A- P1 \! v* b) J6 ]- o
314公克tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 _+ D% u8 Q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- r; F' k, [2 t
63公克5.39.217.762 p  K! L3 R0 `" K: t4 X
全蛋         5.39.217.76+ U* U, p0 {( G+ d: y. F
35公克- {7 e3 j& J- S* N$ Q
玉米粉        
# ]& y2 L+ n7 k0 g+ W5.39.217.7625公克公仔箱論壇( Q& |4 K! ~. b' A) J, y
牛奶        
1 M9 i" |9 r6 j1 k. c5.39.217.76126公克
! a" `" R! i8 B        tvb now,tvbnow,bttvb: F! k' h. ]/ I/ c8 a' v! `6 e3 C
【做　法】
& _4 k1 Q, O+ E- b0 d1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' ^+ n$ A9 m* [1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇$ _( i, o! s  c( J6 {
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76  [4 ]+ K( G; h' g6 j  @/ l/ \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 p+ k" {4 T, A( R, \6 s
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
  v7 w. t4 E/ f! u) C, A7 r- e6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

! Z  s' j, Z/ p8 ]9 i# W; z5.39.217.76醋罌乳酪蛋糕
& _- z1 d+ D% I# H公仔箱論壇【材　料】
0 D8 @( i  E# @- L公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇' f& a' e. S; P/ _/ D# h
300公克
+ w1 {) r+ t! z' P, |2 G! Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 y) M; ]' ~" b8 @* ]: wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
* E' P4 M4 d3 l4 y. T( A3 d/ _2 s5.39.217.76牛奶         5.39.217.768 ^) U5 {  S7 C1 U7 m
90公克5.39.217.76& j- d# J& p3 `9 U
吉利丁         公仔箱論壇- f7 C4 R# V& y  e
4片
/ l. z4 ^" [, V9 [5 i. A: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 N9 J  U( f6 `1 h8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
1 w4 J" G$ Y4 P6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌         ) X& G4 V5 g! z  l1 I
30顆! C# S' y+ w. H! Y( l% p- Z% P
       
; m4 J; m8 ^# _( I【做　法】
# y: f4 N# s. w1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 q2 ~2 w: G# }5 A
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.76$ y) R1 B( x9 h6 M
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]' J$ w3 e+ E! a: L6 z' ^) M! W
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.767 F! m6 A# ^$ ]4 ^: m$ P2 H5 I
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z* a- [1 A3 a2 s* O+ b9 q
藍莓乳酪蛋糕
0 w& _) B5 W- X% k7 ~* |【材　料】
4 I3 W/ a; ?. J# V/ U, ^# ^5.39.217.76底層派皮：1 m; Z( Z( V1 c. _$ l9 }& v
牛奶        5.39.217.765 v4 ]* d3 e+ A+ R$ n
15公克" P  K8 s4 C/ i  I0 c$ V
消化餅乾         公仔箱論壇( E, B" r- w4 _  D  |
150公克
8 \, j1 z4 t7 J) t5 Y糖粉        
. v  y7 J5 T' T" `+ U2 qtvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 ^1 F% i9 [: t" M* ~- O2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ q2 G, m- A/ {& W* `6 s30公克
2 j* N+ M' F8 j! D9 F0 E8 I5.39.217.76內餡：
7 U2 V4 S" r( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
/ V; v" c$ d, d# J100公克
9 O2 H0 F4 f( v5 E: K" Z) E  Q2 n/ x5.39.217.76動物性鮮奶油         ( P: K; r  g$ n+ w+ b. f6 z: U4 `
31公克7 ?9 O9 ~5 n! x7 e' U
奶油起司        
7 H" J( Z% m4 n' K9 V$ p& r4 ]  l314公克
2 W. |1 P8 B( [( {0 m2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76& W5 Q! v4 Y7 ?  W8 J
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 i) G$ h6 J
全蛋        
" w! ^9 T6 ^& y$ n+ E. I! t35公克
+ W4 V! p& V$ t) W& ^. Z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇7 L0 g( e! V: e4 Y
25公克
! z! G% M$ D, d- Y2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇2 m  a4 C. G0 o
126公克
+ K8 E" y4 U# O, D7 Y2 z8 Jtvb now,tvbnow,bttvb       
+ y( p( k7 `* C7 }6 L【做　法】公仔箱論壇$ S8 i- S5 m& i) B1 m. Y# h, k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# A! ]" S; [! U/ h5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
) B1 \& O2 W& u( h/ i3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
# w* |: h; @; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5.39.217.76( n* O4 R( _7 d" N
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
. L4 _+ [, X0 N- Q0 M5 [, ?2 L* i5.39.217.766         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

" e& O. `5 D/ K9 s; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕5.39.217.761 T" J* o( _3 _" \" M  w& P
【材　料】
, p& [' g8 v. \/ T( s; \' L0 L9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇! U: {; S2 s, w- q3 n
奶油       
6 Z% _$ Z& r6 ^+ N2 Q5.39.217.7630公克
4 p) ^% ^  l, N$ K  v消化餅乾        
& z. k  Z/ v2 _" _9 `8 n" ~$ I7 U公仔箱論壇150公克
! W6 n+ O: U" S5 }) h+ r7 }  [, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
4 o) r# Q3 S* ~* {5 W5.39.217.7610公克
: t4 e3 S; M/ P  J內餡：
* _+ _: \# J- R% M7 w( L/ l5.39.217.76核桃        公仔箱論壇" u& A- b5 b) w" l1 B
50公克5.39.217.76. d+ ^' z6 L" s# v% g+ b& K* A
動物性鮮奶油        
6 p: Z  b7 Y0 H  u8 G公仔箱論壇31公克5.39.217.768 Y  V7 L. c, U" j
牛奶         0 e' q- `9 x% C/ Y7 T7 B+ N0 c  C
15公克
5 e" s! E7 J. ^4 F6 y! b, O奶油起司         # @5 V: q, n2 |& O- O; y* C
314公克公仔箱論壇+ g' K' H4 U/ D; Q. s
細砂糖        
2 q  }: V, a6 {1 A  |* i7 btvb now,tvbnow,bttvb63公克5.39.217.76; ^+ U6 I  W; I6 @
全蛋           ^; ^0 w& @- B
35公克公仔箱論壇" `4 [6 A" \& h; }  N7 Q, M4 @% A
玉米粉         5.39.217.76! |6 T( P7 s% S2 v( C
25公克公仔箱論壇! C1 Z# ^; V, p9 r; H9 X
牛奶         ; G, f9 @8 T8 Z3 k7 w8 i
126公克
/ m9 w) {& J; ^" ~1 l' _8 t8 X8 ?公仔箱論壇       
& ~4 o2 i+ \: |【做　法】公仔箱論壇3 c& k# y- Q1 u& H2 G3 i! R
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
! G4 i- ^5 k; n" `2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# ^0 s9 h, |* c/ ~' ^* ]) m
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
. @$ ?; ]' c. d5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
& @) U) A: E+ Y% F9 |2 P, F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇5 I4 I) L/ [1 G, a# d" G$ \
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
5 \' x! V- ]( k# L$ `' g7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) P( V9 l) X$ w1 T% }6 ]. M8 U3 A
舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' z, E8 i2 @4 X- J
【材　料】
1 B5 _0 _1 r/ ]; hA.全蛋        
4 ~% O3 {' r* c6 stvb now,tvbnow,bttvb10個" K: A' x1 m4 k$ j
　砂糖        
$ P* m! I( J4 H2 Otvb now,tvbnow,bttvb250公克
1 Z0 m- Q" |1 r+ T　低筋麵粉        
! H( g- x& ?5 Q4 F2 U# y2 I190公克
9 R$ G. H; p7 ]' o" C* j5.39.217.76　沙拉油         6 Q& Q5 f- a! G, m1 b6 j
60公克tvb now,tvbnow,bttvb' a" M+ A% |5 ?4 ~8 ^7 {
　全脂鮮奶        
; k3 _# ~0 W, G3 h/ V! b9 ftvb now,tvbnow,bttvb60公克
, d7 }4 L% H8 z# x7 A5.39.217.76B.奶油乳酪        
2 f2 ]6 u' q. t: _" u6 g$ j( Gtvb now,tvbnow,bttvb375公克
: B- y* ~! Q2 s7 ?7 w1 `5 @5 E公仔箱論壇　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ }- E, E) V; l/ o
120公克
3 W, B5 x6 o# x　全脂鮮奶         公仔箱論壇6 [9 M& v3 n$ e, S6 {3 z9 r4 M. r
330公克
4 t# S8 P/ O0 {* ]tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         5.39.217.76) c2 s3 B4 u3 E
55公克5 J* a, b2 I2 Q- s% U6 |  }! a
　玉米粉        
9 U$ m- ?2 f- g0 mtvb now,tvbnow,bttvb5公克8 W4 J9 P0 E) u2 A
　蛋黃         5.39.217.76# [3 }( P% [" o& b
8顆公仔箱論壇  m& i& R2 L2 s: O8 [
　蛋白         * |  _% z: U  e9 h9 [& P* I- N* L
12顆
1 |( w1 M& L; E& C. M3 E/ f5.39.217.76　砂糖        
9 g, P! h7 p9 @8 Z+ ^6 ttvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 H/ Q# L) o( q3 ~5 S5.39.217.76        5.39.217.76* Z/ G- _4 d2 j* |0 h! h( X
【做　法】
8 \" p/ R% d" Z% p+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb6 O: w8 f- M% J5 `0 v
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
! [1 W: x6 [9 J3 V, _2 I/ |公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ [. f; `) R+ i% J) C$ C2 V
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.76# D0 Z; m- T7 H7 X
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇( D: I8 b. q0 ]1 l; Q- R6 ]
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
$ g3 P" |  a& X0 K" c* Vtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
( Z3 o- M, B9 m公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
) c8 I% t+ ~4 j# p# W9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5 g; _8 K) {% T) ]7 Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 ~  [9 M* L( b
份量：8吋2個

BeiDouChef

0 A7 A9 N) b  J4 I. ^5.39.217.76草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I; q! O: u4 [% L% G2 Q. n$ N
【材　料】
0 `; w  C3 C7 ~/ m5.39.217.76奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* i7 l4 a8 p
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- ^5 n" p. O  H1 \7 k
細砂糖         7 `  P, c# _. f& \6 D7 W: P
100公克* e! F2 e9 y. ]9 s# W2 k% @/ e4 a+ w1 z
牛奶        
' ^% T( t( t) A/ v7 E0 ~/ u! u5.39.217.7690公克
+ ], [% T; o; y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
5 ^- r& C  t( d6 s1 L+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76. z) a+ P/ N- w. u7 \5 g- n5 f
吉利丁         5.39.217.761 v# ?  m; f$ v* X5 ]: B
4片+ Z8 K7 t4 b" Z! K& F
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- g( L$ K3 G! u2 c- P9 ?
200公克
! ?% F# D% ?7 q8 c, R) ]8 c5.39.217.76        公仔箱論壇7 g; ?6 m2 {5 `: ]+ C+ k
【做　法】
# q) d! @% l1 ltvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。" \/ K& f# b) A- B- o( \; u
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
1 r  ?4 n. y" s, y/ \2 o  r* @* M5.39.217.763         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
/ ]% F+ Y, M! t2 Y4 N( f, ztvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

' H: O+ z, @0 A3 G' I
黑啤酒起司蛋糕
/ k$ g5 _% i1 U' N1 i【材　料】
0 s1 [+ S7 d0 e- f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
$ `% v5 \- T( e: H500公克2 H- P' p" i0 ^& m
蛋黃        
/ K6 a6 E. l' o  I4個( H' ^4 V; T+ `$ O$ [
玉米粉         6 K: ~+ G# Z+ S# f2 Z
25公克
3 |( C5 b8 X) y3 U. d( n& [tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
, v1 U( L8 A7 P. |7 a# D; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇/ p7 V" I1 ^. Y. N+ f
動物性鮮奶油        
! e1 g7 H1 [  I1 M7 |tvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w  B! }. \. h' R9 T5 U/ K& d8 K
黑啤酒         5.39.217.76! S/ P! f# z1 ^9 w, W5 ?
100公克
. s7 l9 @/ l1 {# ?- a7 y5.39.217.76蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 @. m0 x2 j4 {
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' N; R! S7 E6 A4 l
細砂糖         3 Y" j. o3 T" x. `
125公克
% [% `/ K0 W, H: J: F9 G2 J公仔箱論壇甜派皮         # O/ W, h" m! [" ^- U  u
8吋2個
  D$ [! J" c! E, X1 s% r/ |tvb now,tvbnow,bttvb       
9 f$ A$ ?' f6 O0 P2 w3 u, V5 l% @5.39.217.76【做　法】
* l$ z4 z3 m# V4 h9 ?* D" ?1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。0 E8 |' g1 K( x2 f4 S- K& o9 g
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
+ P- c: c/ a& V7 E# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
( g$ e8 ]5 `8 i  f( J5.39.217.764         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k& I. q6 _) a+ z. m8 `' a
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
0 M4 P" m" I- Z/ C( f1 f6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5.39.217.761 @& R+ o+ m2 b4 F
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。* S2 J3 Z/ Q( @: W- y5 X6 S
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
, }6 d* x; U5 d# L& j. m4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 d' j. x- d5 P+ R/ L3 [: R, G
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5.39.217.76  t& u5 c" w; }
德式茅屋起司蛋糕6 W0 ^- j+ r  ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x3 e. S- V& ?" l
COTTAGE起司        
- P: p$ p! C6 s. p! T# X& E3 w公仔箱論壇300公克公仔箱論壇6 y2 B2 ]# v+ H5 ]2 g
蛋黃        
5 x& s) [- C9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
. P4 P% n# [: q% h  v公仔箱論壇蛋白         9 R" q* K6 {9 r, U
3顆
; ^9 w% Z" e/ e  k& Z$ D. B# N' v+ n# U細砂糖         5.39.217.764 g$ v% j9 m& n7 p  Z7 M* {2 D
80公克* q( W! {+ ~+ \$ m
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 c  @6 B9 n1 y% x
100公克
* _2 l6 P& \9 l# q* L吉利丁        
/ E9 Q" P& O' R% d. b6片5.39.217.76) Y4 d- @1 l( M$ c
動物性鮮奶油        
+ n: @' p. A" O! l* l& X; p3 t200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 q. ^8 A( o9 |7 O6 }) m
底層餅乾         5.39.217.766 }7 \( A. V- i3 }) I9 b
適量
3 T1 Z3 t3 T! e4 n       
6 f# j8 d* d: P& ]' a6 x1 d公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 O4 s7 L, y! y9 Y
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。+ p1 |! G& [$ r: ^" J, i4 `
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。9 f( W, o7 V: d+ `
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb% }8 g( {7 I. g- p6 P) c
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.767 Y7 T# S- b4 b* |! e( Q
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。) B2 Q( I4 L( L+ a" @- P
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
' Z6 ^$ j4 ~5 P. S7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。1 T, W2 b9 z( H7 v3 f6 b' {
【備　註】
' c; z; m5 w& z% z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 E; ?! p# k1 ^* ~2 `+ q" mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  t2 ]7 P+ R- c

' a0 J, f8 F9 z& h3 O1 J& @Kahlua起司蛋糕
7 _; Q$ t1 I9 [- [; p4 Q" u5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇% n  S  O/ E/ ]8 S5 x
奶油起司         公仔箱論壇" G# v! d" t0 P! L! U
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 z( }# @0 @- G
細砂糖         5.39.217.76# q  \8 C# d: x  I' O4 ~9 N9 x
135公克
- D1 }( Q* b8 A2 Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ V8 K" g/ c
5個公仔箱論壇  O+ ~: j! q9 S7 P7 ^' m
動物性鮮奶油        
7 b7 y% B9 g, C1 p; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克& f. J+ K7 V) c6 D' ^6 C
苦甜巧克力         2 T1 h% s1 M0 j+ Z6 h
75公克# V, o' Q7 q# A8 v' x
KAHLUA咖啡酒         / J/ [" z5 {8 ?6 W9 j
45公克
* f7 X, s! x2 `$ W: a( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         公仔箱論壇) L: |( {# k' m! a! r
適量  E3 V! F4 n* l- n7 z+ u, S" O
巧克力醬         5.39.217.767 m+ q) G+ s/ q% I
適量
. d2 w4 s; @: p; s# ]- Dtvb now,tvbnow,bttvb       
* q2 ?- N0 @& l5 o* n: c9 q公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 i* o& h( O/ e( ]5 N7 A; W+ \/ A
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ }! I. C9 `0 i1 F
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。5.39.217.76, H# @! l7 Q# u0 Q9 h# F7 b+ s
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
7 ?, Y  @: M( f9 H* b/ u' a公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
6 C6 s6 k4 T. T: [8 Q# T; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
8 z( K0 }4 Y0 C: ltvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
6 p& c! k8 b, ^$ W$ l1 }# M3 ttvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- j. O3 E+ N
【備　註】6 H9 ?0 {0 P5 `8 J
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

( [* O# w' D" H, |( D7 O4 l+ c7 Q( s# H' F, T6 }) b" ?2 E

8 M: P" z0 _' `5 N" p/ h; ~$ f大理石起司蛋糕& u3 a% {0 P' G5 |+ Q: Q  u
【材　料】
; {, }( i6 f2 D* x% K. g$ q; @餅乾底：
1 z* y9 B  W6 i/ {' q5 Q8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! S& m4 q# ^, O3 w6 Q
146公克
* I/ E! g4 b" D5.39.217.76牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* U1 f7 R8 ]9 g
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; B' \  `8 ?1 D0 X/ @; W  R
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ \  I* y0 K+ l! d5 m
10公克4 U1 p& x7 B0 c3 q. e. m% ~- L" j7 _
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) ?, Z4 d9 ?9 g( W# r
30公克
+ |5 f# R1 E% P: g1 c5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& @& t  G3 L* A4 I
30公克
7 X5 r/ Y. N; P, n. `5.39.217.76起司餡：5.39.217.76' @  f( H& A, I( z* T: w
奶油乳酪        
0 @9 H$ D! I0 N8 H$ ~: ~' p: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克' G0 [; o4 |* M
細砂糖         公仔箱論壇, b9 w1 N5 r. y; j+ g' B
110公克
- U" K$ Y* b/ `* O5 u5 }) |全蛋液         
, [# q7 Z  Z7 G239公克
! d, J# ~2 X6 \* h' u( B$ @0 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         
+ h9 ?  L& ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克公仔箱論壇7 N. P! s: d3 Z  j
玉米粉         公仔箱論壇5 ?" p) e/ p2 ^1 N; Q
19公克
* s4 p2 l6 D5 u- b% I2 G公仔箱論壇柳橙汁         ' @: a8 ]$ B$ B* h1 S
10公克
- M+ J% t- z. J: {% s公仔箱論壇可可粉         
6 y# d( x% ^& k. u10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) p  N' P! p3 J. ?' n* B: j# b1 {- R
熱水         
8 O1 l; p- d  R  _- `+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇# t( [* t# d$ T
        公仔箱論壇1 a' z+ C! s" o+ }
【做　法】/ h- \2 x. E: ~7 A  K$ n4 x6 O& [
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.768 z! P+ `0 \6 d" i
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。4 u% [+ d1 i) ^. z- n$ ?$ P
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。- w+ Z$ K: u3 j3 a+ ^" f
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
5 ?7 ~8 \) V" S. q! r) f/ g. K公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。+ t6 Y# ~; b% E+ e1 }6 h
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 b0 O6 D" p* V6 x: h9 T2 j2 E
【備　註】
# B5 Q; m1 R: D6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個公仔箱論壇* m. d& V7 g# p( k+ v' Q

$ d, _) R7 O+ i: X, ~6 H& M0 v/ |# t7 ^6 S: A4 w

$ N! E1 p2 S1 d. {: }) I6 Y/ d咖啡千層派公仔箱論壇: U, k$ f3 t( V2 s$ a
【材　 料】! D# s8 `, D2 {: _) N* ~  f
咖啡餅皮：5 E1 A  A6 [# [! \' H# L8 b
奶油         75公克公仔箱論壇+ r. D# \$ K7 X3 f& F* [
細砂糖         150公克5.39.217.76; D# W$ ?- [. H) @
全蛋(1)         245公克
3 p% D. ?7 A2 b! u5.39.217.76低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! c: j. Y1 p9 ?6 q8 p- `
全蛋(2)         245公克
5 m' ~5 [. F; S5.39.217.76牛奶         580公克
, @' F: P7 Z; O  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
9 N' C9 F% f. y) }7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許/ u! w4 Z/ M  {* q
咖啡布丁餡：
! c7 ^% k# p4 f3 N# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克5.39.217.76: ~9 H8 P3 |  [$ o; s1 `0 g/ v
鮮奶(1)         500公克4 _* |. p# c; }3 ]3 I
北海道牛奶醬         18公克
) ^5 ~" w4 Y6 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
! t8 z1 e! a: q/ L+ C! Y蛋黃         70公克
! y5 v8 z# R# r% U8 r6 f" o9 z1 n! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& t" M' i8 A
鹽         少許5.39.217.764 n9 V) }- a+ m2 t
玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! }" z2 o/ I! c. X; E, K& `  ?
低筋麵粉         45公克5.39.217.76' Y" U% P3 A5 t0 Q
奶油         25公克
8 y& m7 j  X% t; m0 G+ A- s公仔箱論壇鮮奶油         300公克公仔箱論壇" |, _- d! b1 N5 S

4 O- b4 ]+ m1 ?3 v: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 d: ~. N3 A2 j" M) [; a3 K5.39.217.761.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
! W6 N# h5 f  E/ J$ K* |2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
$ m2 u! V, n$ S) d9 g% q  Z# D公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.76% K: X( l4 G- K" f0 ~
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。# B! D* ]0 M3 Y% p6 l5 Q% l9 E
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
# r+ g/ B. \- M+ n  I, i9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
+ L( G( }# d) F. G/ k2 S7 r+ b8 u0 Q5.39.217.767.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

8 G* g1 `% ?! ~9 xtvb now,tvbnow,bttvb
( Q" R2 @! l* g  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
7 ?5 I; s# G. q- H$ _' t* d
3 W( s2 u9 A  k' l5.39.217.76, n* Z2 |( l, |. B  U, i

3 p1 A. q. D% P* w5 v: _3 h草莓杏仁塔
* w$ R% g9 o, z6 v公仔箱論壇【材　料】
. Q6 z1 s" {$ H/ l2 _$ M, L5.39.217.76塔皮：5.39.217.76+ J, d! O7 n% Q, N: @
奶油        公仔箱論壇0 d6 ~  O. k" Z/ |8 E
120公克
3 d, ]7 [* ?" K, \3 A/ Y0 Z( y糖粉         
5 K# n6 W3 k; U8 f4 C# J3 Gtvb now,tvbnow,bttvb70公克
6 h* i* x) g6 Z# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
; e% Z: x6 H  I: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
3 ?$ i8 Z! f. {5 ?3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
! w, W$ g! J+ a0 }* n4 k公仔箱論壇20公克
( B; `# B' K! {' \& F# X9 S5.39.217.76高筋麵粉         % S0 d2 {- u1 R; `1 \8 v) r# U
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' _( g: V) o) v- J% g( `
低筋麵粉         
2 C5 ^. x2 M" u8 c. O: a4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- I. ?% ~+ u3 vtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6 ~* m# B/ y9 P- {: ^) X
1公克公仔箱論壇1 b: f) |6 |3 r+ l$ P  q
奶粉         
! R8 W; T' R" T; }5 s7 e8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `- S, \6 U2 H: \$ ^7 E1 U* N
水         
, U- G0 Y& ?9 l2 E0 T% \tvb now,tvbnow,bttvb30公克$ ^5 I! g$ x$ f( N6 c5 m
杏仁粉         公仔箱論壇$ s% J, {  V- B( ~  p: B$ K9 ?
50公克
' w$ y; O6 C* e公仔箱論壇內餡：
! q( t7 c; Q% S, k4 W$ x: b+ F5.39.217.76草莓片        公仔箱論壇' P) L( J* _2 e  f: u
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 C3 {* n5 Q. i7 F& b
打發的鮮奶油         
& Q6 X: ?- x$ {) A5 \' N公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i# |5 L# I, b
碎開心果         
. R- p# v& I9 j) Q$ y; f" Q7 F3 H. {tvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.76' r% W% y& F& H+ o" F3 u3 z3 C
        
8 `) E* r" e5 S+ o# L' j$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ d, L" {% q2 r! R* A5 L1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。- R) U# z4 P, o1 g
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5.39.217.760 p! h4 Y) Y, i- _
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5.39.217.76" D" {( _4 k3 N. z6 P7 R1 r
【備　註】
4 q7 Q8 D6 @/ y! D8 N7 u" ~% F, A公仔箱論壇份量：24個

BeiDouChef

% p4 O  b7 `* `6 z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb" y/ Z6 U* Q9 I9 k/ e
【材　料】
, m, }6 ^9 s. p. x# O, I4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
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# R  T- d- C7 TB.吉利丁        
2 d. V' M8 W* [: q4 A公仔箱論壇4片
7 i& R) K- x$ K$ f: p) [" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油乳酪         ; X! T) \& X+ a0 U
150公克公仔箱論壇$ t  w5 c. ~. R6 f- y; S
　原味優格        
/ V, V9 T$ a3 A" [6 p8 g30公克tvb now,tvbnow,bttvb# j+ `9 @; ]% A8 I* \7 }
　細砂糖        
0 H& W9 x. }, {7 y) l; ~, j& g5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
# \3 G% i" N5 V: A8 W8 K3 |" N　草莓果泥         + L- X. j0 `! k& E( K9 @  |
100公克
; d! n/ D% E) B4 H2 T5.39.217.76　打發鮮奶油        
: ?7 |) E' M. P$ C1 V* {tvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 v- {3 t) i! Q; P! [, o公仔箱論壇　白蘭地酒        
+ `5 o, |* \& L" ~10公克
4 G, E) W7 X* q& b& J2 y+ j公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ k6 t4 t% c) s5 K: l
草莓       
( Q2 f4 r2 K  C, y* h& }6 f* E5.39.217.768粒公仔箱論壇4 z1 P" N# D3 a! I  P4 S
　打發鮮奶油         4 P6 o4 h0 M+ Q' i
適量5.39.217.76$ i4 V  X2 a( p! W$ ]
        / M( H4 n7 h6 v  o: B5 t
【做　法】
5 n  h* c; L" v1 s# F7 C) s: qtvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇5 ?, _3 k! ^2 M1 R) ]
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
* A) W% P$ P1 P5 U公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
- R* f9 A" i0 S7 l" D& c! j公仔箱論壇4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

; K0 o# g/ X! Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔
/ S3 e7 f2 k& H公仔箱論壇【材　料】8 x+ g3 G1 ]( {
杏仁法蘭酥粉        
; w% U8 j# l& x7 v6 m+ ~# C* `125公克公仔箱論壇4 o+ X; H0 W/ T2 K# r* @7 g
奶油        
" W0 K; K4 g: Z25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o+ P6 L1 `$ z$ _
蛋        
9 o# @" W% X9 H2 ^2 N30公克
0 \$ h; c3 ~+ ]' w! L5.39.217.76克寧姆餡        
! H4 L2 k$ K5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
+ B4 s' I- `  g塔皮         5.39.217.761 E0 m6 V/ W7 o7 D  N  |+ S& m
10個, ]8 O. N: c" k2 Y
        5.39.217.765 l1 g3 |* b, n- T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ }1 h  |2 |0 M/ s% h
1         奶油置於室溫下軟化備用。
2 [' ]9 f2 S9 _1 I5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @! X0 o% `% x& n2 h
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇9 h0 B3 N3 |7 k
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ~  n" w! \5 Z$ U0 T, _
草莓起士塔# s  v5 s3 l5 b; g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 r& y+ X8 _5 [5 L1 B9 f6 `
A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ c, k0 _4 P( P' \4 k+ ]9 l, h
200公克8 n0 i  I5 |8 s: E0 P1 U
B.奶油起士        
- v2 N5 Y$ g( a100公克
2 C# o& D3 O9 o  N　卡士達粉        
2 w* [4 x8 M* E# X  |1 W2 J5.39.217.7660公克
/ q, G1 @& E0 d& Z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
4 r( d( q( J$ R6 B0 w150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; y( x5 l4 r* ~/ r' k- \
　打發鮮奶油        
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" J% |% D7 ~7 B【調味料】
2 j$ b: U4 ~2 `/ M裝飾：
* v9 g; u) w% i+ W2 g5.39.217.76草莓       
# ]/ I) V$ b! L$ N$ g2 W9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D. \( p6 b0 H, `
糖粉        
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4 l% u$ c2 V# v0 s, stvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.761 A: L- A% o8 y8 W( x- i
【做　法】
3 P, w/ Y5 @7 m2 Z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
0 S. R; O: x3 W公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.764 ]; K: y$ J2 n9 G
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。9 m. N( V% E6 y5 o, K% Z
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
/ j+ G' ?4 N9 d) W! J4 y! ~( f5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。