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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 f2 l9 ?6 {' h: Y3 n& V
丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇: ~9 n9 V# U1 y. ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 X, R% h9 m1 L. c6 a
底層派皮：' T0 k. ]3 i: h. F  l
牛奶       
# Y8 U& h* F7 X- A6 Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
5 [0 v' x% h' C* R+ Y! m" s+ ?公仔箱論壇消化餅乾         5.39.217.76( s; n% V; L% L/ z% R# a6 x$ k* ]
150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V5 W3 W( N# _
糖粉        
0 ]# m- W  F9 t- I; t1 t10公克tvb now,tvbnow,bttvb; y7 S1 S$ q  v/ v
奶油        
' Q. c& b" i1 A4 `  q8 z- E7 z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% n; d" a0 S+ p: _蛋糕體：
3 Y9 `* H* H* otvb now,tvbnow,bttvb黑豆        5.39.217.76! D4 o* A; ^- g3 W- w( ]* `
30公克
4 O; U6 q" m. L& Q+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?# ?0 o$ {' ]9 c. p5 e  N
31公克5 \& K8 d* H4 U+ j
奶油起司         7 B4 a9 z: b8 x; `( T/ W+ [  W
314公克tvb now,tvbnow,bttvb% O7 s" y2 p% f) P1 z: o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 h/ A3 |6 z3 p; R- G0 l
63公克2 q; \$ b8 v# A9 S  T( W# c) w
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% I- a, V& W- W3 z
35公克% y$ m1 ~( ]4 X! a
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, t9 ^. Z  l" V5 g
25公克5.39.217.76' e, x. W# ?1 W$ ^2 b1 X9 I
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" E3 c! p# M  B; g7 i# ^
126公克
7 Z) e' i) D/ l4 a  H/ Htvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇; g1 }4 l  b5 O2 T. b
【做　法】公仔箱論壇& X# O- t% Q% ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。. H* N. I2 J+ _$ M0 G5 r
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 |% X. m  ^# H* l1 R
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇* ]7 k! `( q" t( |5 S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。; ?; _% T  ^. z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
4 h6 R9 f: h, u5 i# Y$ O公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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" v. h& m8 \- p6 z2 M; T紫山藥乳酪蛋糕# ]: J8 V8 x$ p$ `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ u$ T: C) X  B
底層派皮：
! O+ J+ V+ D& l; k0 s0 @% R8 M" Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
" O$ v/ e0 m' Q% f% j公仔箱論壇15公克
/ H7 Y2 K. P. M; \4 {" U" M& Q3 }消化餅乾         公仔箱論壇& S# P' O2 J- L" [2 [$ K& R
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o7 L, Y- L+ `2 l! {3 E, X3 y" K9 g
糖粉        
4 N, g! @" a5 a/ b: ?10公克tvb now,tvbnow,bttvb" S& \( \/ e3 i
奶油         ' e' [- u& X  _" t9 D4 o$ o
30公克0 n  p- w1 t; V# X
蛋糕體：+ v9 ^4 Z1 @- Z0 Z+ @! l
紫山藥餡       
; ?  B/ j' O! f* \% e; O8 r$ \) A; d5.39.217.76100公克
$ o4 A0 O7 E  z& N! C動物性鮮奶油        
( |3 Z  R) |- D, a$ R  H9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克$ u/ L- T% p" Q/ |! ^2 u) c
奶油起司         - e# T9 D1 S" f5 j* M
314公克! S! I2 D! `# t' Q5 J$ `9 M8 ]
細砂糖         5 W  Y1 @  H+ K! S2 v+ q
63公克
4 h; a( h6 v1 J! q' g5.39.217.76全蛋         $ {! N5 |" _% P+ `
35公克
, e+ T0 h0 x+ H0 H0 F5.39.217.76玉米粉        
8 r7 u; a9 {2 |! v9 X& F公仔箱論壇25公克
% D! q$ q3 V: y3 A) Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.76, b& J& X+ Q" ?: N
126公克) x) s! u; h. W( s. ?$ j  v* Y
        公仔箱論壇7 _1 k5 j% U. j! |& Y5 p
【做　法】5.39.217.76) w  p, s. c% [3 C
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
9 }6 Y' W7 X* c6 k# D! J3 t% u2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 b. N' g* M* P/ w3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ w/ X4 L. j- ~: u. P( E4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。# W$ @. a; m8 y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 Z# z2 C, M5 `, p! J# K) h6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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5.39.217.76: c! l1 D% W0 O) o( D! T
醋罌乳酪蛋糕9 M1 b5 a  k2 y: X# k  J1 e+ Y
【材　料】公仔箱論壇' }1 q3 f- u( M2 y  }+ |% h1 d
奶油起司         公仔箱論壇0 |9 w3 Q3 A, h% I0 W' L
300公克
& I' t, F9 P2 b( f( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, w$ J, `* u2 C0 u/ ?5 Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
- T0 W9 G+ `" Q3 g3 r% K( |( }牛奶         ( m1 K5 U3 w/ l. d
90公克; t2 H6 S5 _% U) J' z( ]7 F
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; E$ f0 u& h/ _8 H
4片
+ C2 H. m% A8 [/ z# i. Q動物性鮮奶油         5.39.217.764 n1 D- L7 Z0 e/ y
200公克
2 [% N6 |# I8 y+ o" w/ Dtvb now,tvbnow,bttvb醋罌         9 a  @2 ^$ Q) `) a5 r
30顆* U+ H+ }+ D2 J; s& V
       
$ u, L4 A, [9 j7 X2 ~2 B9 Z3 v1 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 O- Z/ O6 g& |" l- P( z公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
) d6 w5 w5 o; G9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
5 Q8 C3 O- ?' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。. m2 h( y3 W1 u. X. g# U
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。1 m6 V( `% e6 _  `: C
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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4 |% a, ]( w8 X( i0 X  i" [/ ~公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕% S9 @8 {* j$ U/ L% W1 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: e8 z. J' ^8 w6 L
底層派皮：公仔箱論壇. f- a# j6 @2 A
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 f% M, i! s0 e$ o$ ~& N
15公克公仔箱論壇2 f9 t7 o6 {5 V
消化餅乾        
$ |. I1 B7 S1 W4 z150公克公仔箱論壇7 ^: k2 ~( r" o8 P/ C! D
糖粉        
7 E) @, h; g- n" j$ w4 f10公克% t6 O- E# R. [' x8 Q6 m$ [
奶油        
- M' }9 u4 @3 V5 S4 m$ Q( s30公克
  q6 V5 ^* ?$ D  J( D內餡：5.39.217.76: K& h/ p( ^7 c1 q
藍莓粒        5.39.217.76) V* `2 i) N% q  x
100公克
# m) w3 K9 A5 q. ?1 {: J( X" D% P5.39.217.76動物性鮮奶油         2 Y4 A& ~! E! W' m/ d2 x: T
31公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 n) g" q7 k" w9 B
奶油起司         3 e6 F2 r4 A4 q+ p" n8 L4 T7 h
314公克
8 j! q0 j' a" P3 @; f% a公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 x+ X3 c" u! |" D0 t
63公克tvb now,tvbnow,bttvb# V6 z1 |: E. m: ^9 L
全蛋         + [, @% U0 r. G: r$ F4 U
35公克tvb now,tvbnow,bttvb: f* t: x) l5 B' t  |: r
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ t" t) F. O* ~" v/ Z  e/ a* d
25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l  M5 I3 C1 v% v1 x( @4 J
牛奶         公仔箱論壇9 t& |6 D* B* l" o4 M
126公克5.39.217.764 h- u! n: u5 `4 H4 D+ W
        5.39.217.76" n/ K2 i+ j/ [& |" [) ]; U0 c; q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 d+ @) v, s' ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; e  |' n% M4 [; ^5 h6 ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
  ]+ e. q- W7 `' M- D5.39.217.763         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N! ?2 z$ m3 X/ N9 v" o* |$ L# f) u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
% p, {) q2 b7 w9 z+ O4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
7 k' ^. E/ r0 u6 n公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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" G" m' x9 a7 y, C( y6 W核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ p. q* F3 t/ q$ G4 A7 }6 q
【材　料】
" `* s8 b; [+ O3 ztvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：- i. R9 q9 M" z
奶油        % x2 x" Q' p; \1 e
30公克
% c& G3 }' e4 H$ N4 q% _5.39.217.76消化餅乾         ) }/ X- v. X4 r" A# t0 K
150公克+ A  o8 F" r% {/ D* D6 `
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' w: u; z' f7 B0 D9 S4 E! N
10公克公仔箱論壇% G0 u* M) }9 _/ v
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ X/ }" _. ~( Z% l% ^' X8 R3 `
核桃       
8 s) x$ H( N; I: \公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 v1 o8 F2 e8 N- V4 M! N
動物性鮮奶油        
/ q7 W$ u/ p+ s0 X" a4 G" L公仔箱論壇31公克
7 _2 k6 B; D7 g  @$ {" J% ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
% G/ Z: D6 K; ?$ r# H公仔箱論壇15公克
" c3 [2 b5 |# m; c) A7 g* b公仔箱論壇奶油起司         ' [! P7 Y* ~& Y9 T4 U8 a) `4 A
314公克
8 S9 n0 ?3 O* K0 }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' ]! E; d; d* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
# _& ]/ h4 q; K全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: m9 i1 [3 I9 X0 H% R- _8 }+ f
35公克
% r- N) c4 N7 _* m公仔箱論壇玉米粉         2 E: x+ a# l* W
25公克
' M% y  J. l& \/ \: i公仔箱論壇牛奶         5.39.217.764 W, Z% G; o9 z, N' W
126公克
7 r" Z) G# x9 b* E7 [% u) ltvb now,tvbnow,bttvb       
4 A$ g  V0 Q' G$ q& y! U【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 I  c6 X0 I$ |0 O+ ]; ?6 |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
* h  u" \9 K& r0 j; D3 }: a$ V5.39.217.762         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" e2 m& q6 G9 y
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。8 I& K4 X  {0 o! y% ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
1 \! \7 R$ S, x  [$ Rtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ I/ o3 q6 r" Z: p9 P6 h. jtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 O7 e+ \) Y
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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5 e( G7 W7 D. }5 S6 I% m+ e1 V
舒芙蕾乳酪蛋糕
7 u# Y" Q; b3 g! y: f1 ^【材　料】
' c$ H2 E  D* x. M3 A$ nA.全蛋         公仔箱論壇# y& K0 f% }4 Q
10個
% H  P* A# e  `% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         5.39.217.761 B. c7 ^* J, H
250公克
1 _3 {2 \1 x6 ^$ `6 |* J" e* S5.39.217.76　低筋麵粉        
& l% p& K$ |, }" H' ntvb now,tvbnow,bttvb190公克
) Z# m+ h7 F8 |+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         9 f6 h0 ]. K# L& ?
60公克5.39.217.769 B+ ^; O& C7 `, H" P& b) c; |$ y- U; q
　全脂鮮奶        
+ u  \( j1 C& u  a' l% ]- Btvb now,tvbnow,bttvb60公克
( m/ K9 T5 o+ C( V: a' H& L$ p公仔箱論壇B.奶油乳酪        
% g! S3 J/ Q7 Z3 V. C5.39.217.76375公克公仔箱論壇+ ], n( u5 e9 t
　無鹽奶油         5.39.217.76/ u2 \9 u; ]4 I; b
120公克' p: E& n) E6 H! }& a4 H
　全脂鮮奶         4 e" L- ~! f( p5 L" c0 ~
330公克tvb now,tvbnow,bttvb: x" C; Q& B7 m' u7 I
　低筋麵粉        
2 V, a5 Z2 a; \0 ]; d* F6 E1 t1 n# h5 ]tvb now,tvbnow,bttvb55公克
. M" s( S# J- }: U# M) s+ Vtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉           x* \4 o" `% q! A" X. D
5公克& K/ z' e, \% _  F% k
　蛋黃         公仔箱論壇& o9 p# l$ ~! y# ]& U6 X
8顆
5 R) d) ~5 l8 d# s6 T: T1 M) M5.39.217.76　蛋白        
, S4 p  E7 j, |, I) F6 e& X3 B12顆
  n! E2 C5 }  ]tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 e' e  W- S9 E0 I0 E- j
200公克
+ R  I  n4 E/ a6 A- b2 v. }$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇, m  q: ^' N. e' s$ a$ N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ d8 Y" |/ ]$ m# M, }0 I
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
& a& W" a4 J/ R% G! b2 r$ Y( Q0 _公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。& v% D0 O, g7 y7 d7 t' g& F( I
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇" @, U9 ^; N$ J) B
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
9 N* E1 s# _( {% H8 u/ F% z- wtvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
+ y/ ^8 ~" U" t7 o2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.76. H$ J0 P$ V2 z% C8 E4 q1 [& I
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇2 L1 |) A+ N( E1 Y) M
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
8 n7 X3 B/ l2 T3 H+ z# N/ P& ?1 _' m9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
. i6 `5 c5 J+ [' s+ \, A公仔箱論壇【備　註】. z5 {/ a* D0 j) l- Q4 l, H
份量：8吋2個

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草莓起司蛋糕
& _3 F6 H$ h; d) g# q9 @【材　料】
1 j! q0 q6 m/ |6 Y& w, y7 E5.39.217.76奶油起司        
( e* K+ O- o0 {' u) I: p( Q公仔箱論壇300公克
3 {- Q2 f, {( M7 b8 w7 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇! V* E- ]# R' |4 ~2 W
100公克* M% h! P' p$ t: W8 w7 n2 \
牛奶         5.39.217.76! C, j* o. m  s3 }& L
90公克5.39.217.76/ F! H0 b( Z0 U3 Q- [8 _
草莓優格         公仔箱論壇1 r! z: W- j/ u. {4 L( N
100公克- }; q) D! B1 `8 i- m+ W
吉利丁        
9 X; v' s' P$ ]/ W; T, g4片tvb now,tvbnow,bttvb) }; ^% F4 Y) J7 E' l' j% g: z% S
動物性鮮奶油        
( `' p5 x  P/ L( d! g9 l) M/ E  R200公克
7 j/ I) U- Y, @" stvb now,tvbnow,bttvb       
& n. J% y! B* W  @- V【做　法】
+ K! n  i, J* ?* [1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
6 f) ~/ m4 [! m7 r$ ntvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.767 n; O$ T/ \4 G/ ~" u
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
4 {" Q& h+ J5 p4 q2 X4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ k* a) c, t& F2 I: r0 Q/ L- L
黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇4 b- u7 L/ v3 b5 N
【材　料】
" I; E3 X' K$ S; ]奶油起司        
% t" k/ B; U7 c  u# W9 u& l* {5.39.217.76500公克tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ j, X( u' u6 Q* ]
蛋黃        
; J' W, a( {4 J( N5 w; M6 N4個
2 T) ~8 y" x+ G2 V玉米粉        
5 G' V. E3 ?, C3 e- H9 {5.39.217.7625公克公仔箱論壇; Q; h& {% r# w0 }
苦甜巧克力        
  t& o' @/ Y5 d% Q' W7 ^9 A+ {: ]2 R6 |公仔箱論壇50公克" M! \! g  _+ e
動物性鮮奶油         8 l6 C" y6 A' m$ a
50公克
8 n% A8 i9 i; s黑啤酒        
0 k- R' }0 D$ D5 r& P100公克tvb now,tvbnow,bttvb% `: R0 l5 Q* H/ Z  h0 R+ s
蛋白        
9 t2 i  u( q' ~% S, etvb now,tvbnow,bttvb4個
7 |; ^0 V2 M* E& x+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         8 r) s+ v7 k; @) `5 E
125公克5.39.217.76: V, X1 }* E% X! T7 T8 n6 N! u
甜派皮         5.39.217.76/ J0 v9 ^6 Y; }, f$ n% c7 c
8吋2個
( B5 x8 @! g' X% G3 W! J+ o2 N       
. ]% f# j) L/ ]9 ~7 _. ~( a7 S/ V$ \公仔箱論壇【做　法】
$ p, r! q8 _$ x; L& n- v: c( D1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。+ J# E0 M5 a& E* H8 l0 M
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
; {/ e5 @$ z4 J% X! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
' y2 i5 m$ B" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
- h0 I7 I: Z) d" W( ~0 Z, V  a: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。' Z# r. Q# B& v5 O5 O1 N7 A
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
) J- F% h( @" v* g# r: R5 s" v. _. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 [* P' [) S) Y- y
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。; |6 b) e0 ?' t; ]( t: S+ V
【備　註】公仔箱論壇( j1 Y" m4 \6 C6 x7 {
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

" Q2 i# B$ r4 ]/ K$ Ytvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
* f4 @" H, |) p1 q" x& P0 @$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: x: @  k+ Z) h$ }& btvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& P, H& f! x9 u  C
300公克4 k- z5 P* j# D( T
蛋黃        
; V4 @# [' M( A  e3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
, C! s  i0 f  f5 E3 i( B) C蛋白         5.39.217.76, U- T# I( ^0 T/ m1 V$ p' |0 W
3顆
; R; {  Q2 P! f" z5.39.217.76細砂糖        
% Q0 A1 |% l# R: k( ^- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
  Q: e: }1 t. c& @! Z. j牛奶         5.39.217.76( f! S  c6 a" S% ^
100公克
- P3 z; _+ A5 o6 m" @( B3 ?tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& n5 t& p( Q: D
6片
! P) K9 W0 v. j1 B2 s動物性鮮奶油         - O2 k$ t  t; H1 H: c6 k( ^1 Y
200公克tvb now,tvbnow,bttvb& D- F/ A& P& Z: i
底層餅乾         8 J. O9 W& Q  f$ {; [
適量
7 r# A; w' O% w* j& Stvb now,tvbnow,bttvb       
7 R7 r+ }- {) U: }/ a2 ^# i7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ Y2 C3 G! ^, Z# R! @; A. ^
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# @8 U. U( N3 {4 ]
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
  J" {' R+ p  O+ z0 |* c0 d$ ^' q3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
7 c' W' |! O. U7 U% z4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.76+ X! p! O, x% |
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
( W+ N! D% D" P; N, P$ u公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 _4 ]$ [+ c+ p8 T  E  t
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。+ `, B+ ^8 V! H1 \
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 ?' C) |6 q  n2 y
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.76: N. |( J& S# J8 G8 b9 h. N

0 y" Z  S0 L6 C3 X* c, e, U5.39.217.761 U! Y+ d$ D' `4 Y/ K! Z; u' T
Kahlua起司蛋糕
* c  n/ s( j' h& L+ k" X" k5.39.217.76【材　料】
0 T7 f( U  @( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& l, }) r, I+ O5 U
500公克
# |# l6 d, ^& T" ]6 F( e" R5.39.217.76細砂糖        
) Y3 O8 N! j. P: Q9 ~) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
9 \1 f' Z& H4 R# L$ f. h全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, S9 c% j3 d  r% \
5個9 N9 E# |- M' ?
動物性鮮奶油        
: ~# N( N& [& ^3 f! o. g公仔箱論壇30公克
2 S7 y# i1 D& ]( m( j公仔箱論壇苦甜巧克力        
  r+ e, y1 E( U6 m. x; N7 i5.39.217.7675公克
' a+ h% U+ P7 G, YKAHLUA咖啡酒        
; t' }( i9 A/ O+ H45公克
& b: @/ G( H& W1 U+ S公仔箱論壇底層餅乾        
$ F+ ]5 M7 v/ n" b5 I" v! w5.39.217.76適量
3 |0 f/ C2 r3 ]$ _3 k! H& P, itvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         5.39.217.769 F: C; w* `% h4 ?% O& }8 g
適量tvb now,tvbnow,bttvb, `) i  }1 [0 @
        tvb now,tvbnow,bttvb# l  m& a' B& P: r' j+ v
【做　法】
% s* I% {) T3 d- W% Z2 G# X1 `5.39.217.761         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。5.39.217.76( f  }8 f9 ~1 I& L& x  x4 Z$ V
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。5.39.217.76: J6 ~. K$ }* a9 ?3 ~7 a5 ]$ \8 ^
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
5 K+ b2 u! Z  T' X% m% U% Z4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
) p% o6 x; f: Y  y5.39.217.765         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
$ a, C$ ?. i4 z' ^) r公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇" z  ~9 d' i# T. I1 M
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
" N+ ^. O$ C0 f5.39.217.76【備　註】1 r0 Y' K' H4 P; o# ~( m4 H
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

+ {" C- V( C$ U( W- b: c, \  G公仔箱論壇
9 T( m* h" \) y! E. Y! g9 p% K) R8 i2 u
  h$ v% T. `( L5.39.217.76大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. {; a, L7 }4 R# z. a
【材　料】5.39.217.76! X% @: n9 I$ |) g) e; s1 z
餅乾底：公仔箱論壇$ x9 i2 G5 h! a- h& q1 i! j6 {0 n2 L7 d
消化餅乾        
8 N6 K+ _5 F& i, T5 C- A* Q2 J) A5.39.217.76146公克
+ F6 O( W; u0 M+ m牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' K2 o8 v, K& I/ \0 ?
14公克
6 D! o, s5 H0 b& }; E* `4 e糖粉         & l+ L; v) O( E! t  T
10公克5.39.217.76; _, c* \& m% f4 Z+ m
杏仁角         5.39.217.76* h3 F% a5 W3 b. j: l+ Q
30公克
! ^8 y: ?: c2 @% d2 J6 |1 C公仔箱論壇奶油         
/ h+ f) p" ?3 \' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克) P8 M- R. T8 O7 f
起司餡：" w3 k7 v& r7 B8 h) f( H
奶油乳酪        
3 S2 N0 I/ }& q6 m* o% V479公克
) J5 R7 K# y3 {- H, K$ \/ y' |5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% q' I$ S9 p' f8 l1 O+ \
110公克
' c9 a# I+ D+ q( o* w  G; j全蛋液         
1 j  k/ f) o, v0 C" j8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克
, |+ X: ^$ [1 c奶油         
; K* [/ S. A6 M& E0 J- [: k# E24公克
5 E! i2 d! d6 @公仔箱論壇玉米粉         ! d: q7 o5 ~) o( F1 f3 n2 f7 Y
19公克公仔箱論壇! S" o/ T7 {6 S, l: Y8 r/ H, E
柳橙汁         ( s5 [9 d* ]/ b+ d  o. f; g
10公克
7 E4 R  k# c  [6 R1 U5.39.217.76可可粉         
% F* L$ t! M, V6 U+ S4 Y+ j10公克tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 ^8 }1 L2 O# v( \
熱水         
. Q/ k# X' e2 k# }- {+ ]( z6 K1 L3 L& f5.39.217.7620公克公仔箱論壇6 ?. h% k: j6 p0 ?+ W4 W6 W: @
        . [3 q% e  b7 _2 Q6 b* r
【做　法】5.39.217.76/ C1 ~* c4 y% C" E
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
0 J, Z5 J- O& J6 R& \# R+ X公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 a* b9 Q$ {+ A
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.760 m; w8 h' m+ ]( g
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" n( p! h( M* h! z- ?( x
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。; o1 }  a  }7 A7 H& O$ _
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
' H" [/ Y6 y: h: }! c! o2 G8 G) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇4 V1 Z! m9 s3 F$ p  x+ G
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb5 G) @) Q8 R6 a* M
5.39.217.76" ^# d) g( z2 ?6 ?6 `: I  _6 q
5.39.217.76" N1 T) I8 }8 r, {" l
tvb now,tvbnow,bttvb" J' I4 Y2 Z- C& R- A
咖啡千層派
. ~( ^, ?, ~9 B% v- J5.39.217.76【材　 料】
/ _( n- S2 \& c- _5 P( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：
7 v2 D, ?8 f3 J3 ]" c公仔箱論壇奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) Y/ m% Z2 A' |! U
細砂糖         150公克
. d* e7 a; _0 h0 g/ ]/ R8 {公仔箱論壇全蛋(1)         245公克% s+ k5 J# o7 M3 n
低筋麵粉         220公克5.39.217.765 g- }7 ^, G2 l! C# O, Y
全蛋(2)         245公克
2 ~' Y2 ]1 b6 L+ H& T牛奶         580公克
' J- d! G' }) k6 N/ w5.39.217.76即融咖啡粉         25公克
5 O  ^" O7 j6 a2 \; L香草精         少許
' \% X' C( {6 I9 a% z, K4 ]2 r" c咖啡布丁餡：
/ w- H! ]; Q  f( P+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克
* |3 |; a4 v3 e+ K' {/ h7 b" ^) M鮮奶(1)         500公克
; R9 m$ b: Z6 @# D9 g北海道牛奶醬         18公克
- l; |9 y' Y# X6 [& Y4 l鮮奶(2)         85公克5.39.217.76# d! n; e/ z( a2 O/ a6 D. O+ U6 H
蛋黃         70公克
3 x3 R0 b9 Z6 n9 w, t# @# z3 h細砂糖         85公克
! v1 {; o' G% G! ~* }" vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許( K. P6 T, B5 D" V1 p) t) A# k5 `8 F
玉米粉         20公克
! j' j; y. P% A% k/ G0 vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克$ F$ ?' @6 ~6 \# ~
奶油         25公克/ S& Q. Y& {: K$ T6 l, s
鮮奶油         300公克
$ C- m8 ~3 g% Z9 |$ t* v+ j! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q& c7 l5 S, E2 u3 ?. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 E5 \! L' T  [. W
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
/ @2 v" m$ n- P9 D; f/ m8 x3 r- b- S2 c2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: p" b2 F1 ~
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
. f5 C. R  X/ @4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
+ ^! |) P) U* ^tvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
  d$ B9 r( Z& t# Q2 }公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。5.39.217.768 ^% l' N& ~9 g0 S& c, H) K% B
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! ~/ P0 C: {" d1 O1 ~" |

8 `* Z5 B5 v4 C* x: A公仔箱論壇Tarte 餡餅公仔箱論壇0 P1 b6 u3 m' f& G9 H9 C0 G, W
0 U/ v" z# M  {( L& C% i) ]

8 `' _9 C2 V2 u1 E: Utvb now,tvbnow,bttvb
* D: k; v7 ~: Y/ W. M8 {tvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔
$ H% B6 n/ y# t8 n公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* n6 a. w5 M. o
塔皮：  A) o# ^5 w0 a
奶油        
5 x. y! U+ y- L- [( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇8 A4 @5 v! Y9 \. @) D) ^
糖粉         
2 {4 C/ e% S7 G0 ]  p: I5.39.217.7670公克
  Y; l7 ?7 v" T* A  f$ A$ b鹽         
0 H' q0 i3 ~# }! X公仔箱論壇1公克
+ r7 l& D: {7 }9 l( t' ttvb now,tvbnow,bttvb蛋         9 n$ A2 r/ a4 A6 u8 j$ K4 O
20公克
5 C+ |9 O: Y$ |& ]# Y4 a0 ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇# {; e( e& h( D' A; x
100公克5.39.217.76' S( ~% G( I. }: V! O5 y5 T
低筋麵粉         
% p% ~% I# R8 r3 X' ]4 s4 C% {5.39.217.76100公克
; M0 Z. o$ D) Rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
$ q. @# }; N0 _" P5.39.217.761公克4 c+ s! |$ [* J& c3 a# W- y" g* J
奶粉         
, R2 c) N9 O/ e, H9 c8公克
3 q$ J1 \1 S/ U8 k) {9 o5.39.217.76水         公仔箱論壇6 }, t/ c) \$ m0 i3 e4 G
30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C# {/ X! w: p; e
杏仁粉         ( w7 f1 S! h2 h! N/ [4 d2 h7 e7 b
50公克公仔箱論壇) Z$ R  }0 c, F) N8 `7 E1 D: A
內餡：6 ~/ q) {6 M3 {# W
草莓片        
6 \( q* H7 Q0 S% P" B# a適量
; \. c$ Q+ U0 M2 g7 e( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: g% z) r2 f/ @) ~, p- M
適量5.39.217.76: H% Q( R% m0 W  `, f
碎開心果         / l2 c3 F6 D& x" _
少許5.39.217.76$ _) L9 Z% _( P" L, t; G3 Y
        
& r1 o& B* h7 [8 p1 ?' A6 ~6 R1 J【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; i% |9 {0 h5 I/ H  }
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
/ l* l& d, x8 ~% _) H2 n2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。7 y) @# h  |. ~
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
9 w# Z- Z2 D6 P公仔箱論壇【備　註】
9 c0 m) D  ]7 X0 d) @5.39.217.76份量：24個

BeiDouChef

5.39.217.765 v" |! |% h6 s/ E0 K9 Q) R0 H1 M
草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb% |* t# N9 Y: Y; q
【材　料】
, `: M* [& C0 H公仔箱論壇A.塔皮        
* F( [0 B- g# O- ttvb now,tvbnow,bttvb450公克5.39.217.764 @7 ]  D5 E- j& J% m8 U
B.吉利丁        
6 L4 J. u9 _) n4 k+ I8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
+ ?, |+ ^" z+ d# c　奶油乳酪        
0 a: _0 u9 ?9 H150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~% D4 n$ E' B' F9 p; R: M% k
　原味優格        
3 @1 H/ q2 r& z7 T7 Ktvb now,tvbnow,bttvb30公克+ i' Y6 Z0 h, k( l* j3 U  ?
　細砂糖         5.39.217.76: }4 n( v, @) P, t2 T; p, L
15公克
/ r8 G/ a& Z" |9 Y, ?9 h: y公仔箱論壇　草莓果泥         公仔箱論壇2 _, \, F. y5 P, ^7 z! D6 W
100公克公仔箱論壇1 ~0 Z+ Z1 Z+ X' M) B
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& h4 H! f/ O+ L8 ~6 w' \+ ?8 u
100公克公仔箱論壇+ H9 V0 K6 `- A/ W* h
　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~: X1 ~3 j' J* w# p- u
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v. V, u4 z- t: L
裝飾：公仔箱論壇1 U" K) D4 C- r$ Z/ {% E
草莓        公仔箱論壇2 r9 q& y& r! ^' d
8粒/ K7 z8 d3 S+ e4 w6 o
　打發鮮奶油        
1 g" a. g# H& F  n% z適量
( [: o/ B! K/ I6 v5 otvb now,tvbnow,bttvb       
  k, M# @, }6 o% G6 L/ a+ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】; n. S& E; N) w9 N. R$ _
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
! Z) w, ^% M& k9 g+ O/ w; E2 M2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。, N. S; j1 ]1 ~/ ]
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb" A9 C& ^) t2 O  i( b
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

$ u9 y$ V( z- a# Z4 k+ D公仔箱論壇杏仁酥塔公仔箱論壇2 d: b0 m+ c+ |! d3 Y' _3 [
【材　料】
) ~6 c8 [  w5 F0 j( y; S: |5.39.217.76杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 j5 Z, H7 @$ M! I- ?  F+ _
125公克
: C# x$ u9 s4 }8 X/ R5 a5.39.217.76奶油        
7 B+ W- ]# v1 f7 Rtvb now,tvbnow,bttvb25公克
  w& `6 K: w4 D& T" r" s2 S  E蛋        
* n9 }4 {1 x! M, x5 M3 ?5.39.217.7630公克6 a2 y; v/ L  e( D; q7 ]% t
克寧姆餡        
! D; K+ d5 Z2 n$ F+ B公仔箱論壇180公克
; y; M8 U8 U2 g8 M( Rtvb now,tvbnow,bttvb塔皮        
0 P) E  ^* E$ V) M) [) n4 _  y0 a5.39.217.7610個; z( N; n$ ^6 g7 S( |# _/ Q; W- w
       
6 j- D3 p& j6 \0 f# Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76" @( C* G. x$ x) j# N
1         奶油置於室溫下軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb) H7 ?  C. }5 I( l% ?5 O9 Z% G
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
2 e4 M$ T4 l$ ?$ ]tvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 g# e% w7 H
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

. E# {9 J1 i$ T- x! a% G5.39.217.76草莓起士塔
, a8 ], [+ i  k/ b' W1 {4 N" Z1 ~0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* ?6 m# E; l8 y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力        
. C( F- T2 T( E& d- |# Z; @1 a, O  t5.39.217.76200公克
( N+ _  n4 E9 U0 tB.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb5 g% M, X; I2 ^+ N. F
100公克# v. b" Q- H8 b+ r% t2 }
　卡士達粉        
6 S! h/ F6 y* ?9 W; x5.39.217.7660公克
/ U  ?" v$ e$ P) B公仔箱論壇　牛奶        
' l# _  l3 _( ?! V5.39.217.76150公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ v, K" c% h: c" c, n' C) Q
　打發鮮奶油         7 P( b# \5 W. J9 f) @% g
150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 A/ c! U: l! f9 W6 X3 F& o. v! _- i
【調味料】
, P* }  K% S$ |( |7 k2 [8 E: ^裝飾：5.39.217.766 R" ~- Y, Z% D2 k6 C0 B
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb/ Y$ {$ u7 P# b1 ^
9個5.39.217.766 X9 Z9 a+ n' w
糖粉        
- g. G$ @0 L9 n適量
0 q6 B3 J' y- V& m& q5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X2 X' ?( E& }1 D
【做　法】
2 Q) W# o  O8 R5 G2 s- t0 U1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。, {; I# g! A6 Z# o' d
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。8 Y8 o* y- G. N- z
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
/ Q) M5 ~2 s* b3 Y9 j* A公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
$ R: i$ ?! B. y$ f- M  q9 V# h5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。