BeiDouChef

. M3 H9 W' }. v$ j" I' y- `4 G丹波黑豆乳酪蛋糕
3 Y% S6 h- s6 o4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& X+ v" q! P+ I4 x- l9 J$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
& y* U8 t, B' B( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
3 M4 _, T* s# o8 n1 \15公克
" d" [9 N3 ]6 Y3 R2 C5 z' ntvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
! V% [5 t; ]& }5 Z150公克
; ]$ M/ a" Z8 E& t/ g' v* w. S8 |# r糖粉        
1 b: ]; K" L. P1 t, u- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.760 M8 X( H3 m0 J: ?0 Z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) P4 D/ m% r& W+ M# V  F: u2 A
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' j, n) H6 i. `
蛋糕體：
* C+ w, a& b" X! {, [tvb now,tvbnow,bttvb黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb" G7 @2 C6 L9 J. ]# `' J4 @
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' [3 ^& v$ D5 e; c( T
動物性鮮奶油        
0 g0 B& Z$ d( U9 b" w4 U3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克* @+ d4 M  P, Q$ e
奶油起司         & J( r: B2 [9 X' @! i
314公克
# A" U+ @% c& g5 |! t4 {; k細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( v4 L7 X  f; w2 J; X
63公克6 S8 C& j$ h$ E/ p9 \; R6 u
全蛋        
% r6 h$ N, I& M' l- ]# q35公克公仔箱論壇0 s9 h) W) Q8 _( \
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y" f: k2 o$ X) i! g. L
25公克5.39.217.768 r2 E/ B( u2 p2 V, c9 Z. `
牛奶         5.39.217.76! f4 b4 z! g( Y
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* k8 j( \; y
       
" m1 j. y) C) E【做　法】5.39.217.767 f. o* B) H1 J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @/ k9 d9 Z9 t' G! k( Q: V6 s
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* N- z2 q  @! _/ L$ Q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ j" R6 P  ]! Q1 J* t" N3 R1 |4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 {/ L% w6 o6 I) n& P
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
: w/ ]& S/ ~9 K: ^) t! W0 i1 A5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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# v$ L4 G2 I# u8 X+ [6 n
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( F& F1 N$ t) \' {. s( U( `2 Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 u6 W: t& o) _7 s1 c) m+ ]
底層派皮：公仔箱論壇1 K% U0 q5 H3 y4 u. r5 C% t
牛奶       
$ x6 n4 C; A" C3 D- H* {9 s* D' g公仔箱論壇15公克
" E1 X' ~5 J3 ~& Q3 q) b5.39.217.76消化餅乾         公仔箱論壇! M. `6 K2 g( @* u2 c0 b5 u
150公克
) P) p& F& |: d. C5 [5 L% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
; p/ D' _8 Q, o$ q5 m10公克1 U" K" V' W8 I# V
奶油        
, k$ T. S7 Y3 n7 H7 `$ g) n- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇/ n+ V& R1 L  c; U) m( x1 n
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb8 X% {5 c9 U" O+ Q8 S
紫山藥餡       
) z: o* L- H& n100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ G) f) r6 |5 f' _, [5 t- \1 h
動物性鮮奶油        
& {' U4 @" b" C) d6 y, q' \3 N. F31公克
) ]# ^' }  v1 ^  c! Y8 y8 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
% }/ Y; ~( N5 H, g5 r, A; \314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y% y( p  V5 V! w$ X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i6 P1 m# ^& x( }  G
63公克5.39.217.767 [& f2 ^- s% {, l: ]. J0 V& T1 o
全蛋         ' D3 _# ^( l6 w
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. t8 Y: B. g- e7 u. [
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ J$ k# \4 X7 v, a
25公克
5 P# E4 S- q. M5 f$ X" S+ p牛奶         公仔箱論壇1 t, ~* b, R$ e+ ?: [# E' O
126公克
& L7 w1 C- r& |8 i" ]5.39.217.76       
) _1 I( u8 \% j/ r: q: O【做　法】
' x  ^* K0 O- c+ F: L7 {公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q  T; }( w0 O& w0 k2 W
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。- D' }. |& @  x
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. x* W& q7 \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇8 Y, v8 g6 c. G- e$ g0 _
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
% Z7 N$ j3 Q# a. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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/ `. O0 b1 C/ l3 ~* E8 Z2 }
醋罌乳酪蛋糕
6 }7 M4 y; b0 `1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 s5 k' b! Q/ G: j& u公仔箱論壇奶油起司        
8 R* J1 Q% k7 R: M1 J) e# f$ j5.39.217.76300公克
; \: v8 P3 ]& j細砂糖         7 y- N% J8 G8 h: M/ p# ^% e  O/ ?
100公克
" q6 `  m8 E) ?( {7 c牛奶        
( w( Z5 I- ]* k( d# L9 d* ]/ w5.39.217.7690公克1 [  c5 z2 h# g/ ~: f9 W4 i
吉利丁        
/ }. @+ [0 t7 a- y7 N1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ m( ]# n2 E
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q' A/ X7 c' ?  c5 t( t
200公克
8 ?/ G/ R! D9 x) T1 F3 x8 z% b公仔箱論壇醋罌        
6 @6 m, d# [6 r) K" b8 E7 @30顆tvb now,tvbnow,bttvb) U( H% w# \8 z1 ]  M9 _
        3 m( T- ]! t6 y+ l; E
【做　法】
" G. E+ L  i! c* d; b+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。5.39.217.764 a9 C; _! S& E5 a; [1 f
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇" t; N" B% H7 |/ l. f  p
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% C( a4 }7 A0 a3 w9 }
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
, j4 t* o4 ^1 {! z% a. @" ^公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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$ V8 \- x+ y: S' L+ L/ ?5.39.217.76藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ b# g  q- A1 k8 g% B8 O: q6 X
【材　料】公仔箱論壇# W. [) K+ T8 ]2 U1 I
底層派皮：5.39.217.76# L5 ~+ M! w3 F/ m! @4 L' z% `$ W
牛奶        5.39.217.76& W+ {* j1 n6 P1 y+ u0 r
15公克
( k+ @8 o: J6 l* b, L5.39.217.76消化餅乾         公仔箱論壇0 b/ m* w/ g6 }3 S2 m
150公克
5 Y+ N3 a4 f2 J( `1 K" ~2 X' H% u( ^% y糖粉        
4 T1 o5 J  Y0 R' J' t5.39.217.7610公克
) D0 Y: k; I% V# E5.39.217.76奶油         5.39.217.76, f. q2 u* c- D5 W; X9 t7 q" r
30公克5.39.217.767 q) M- {& j1 F* N: E7 S
內餡：
* O$ I+ t8 p, c, y+ h藍莓粒       
7 e. M/ Y/ E0 s) c/ z+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76  V# k! n2 t& E
動物性鮮奶油         $ M9 y7 ^( v6 b" y( |2 I7 `! Y% y
31公克
5 v& y: F! ^8 y$ B3 K5.39.217.76奶油起司         5.39.217.76$ K. W  C! e$ s. \# X
314公克' F. l  k  g, U/ {2 ~
細砂糖        
  G6 g- S% C/ n, }% O公仔箱論壇63公克
: x5 e6 ~& f- _8 m' ^全蛋        
. b6 X& }' R. ?/ s+ L) Y3 V35公克# M, s( E5 `0 u0 w9 ?
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb  W0 q4 X6 ]* D% D
25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 I/ ^0 E8 s
牛奶        
. }; v6 \) a$ V0 Stvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r" U: N5 t/ b% g2 x+ j( e( `
        tvb now,tvbnow,bttvb% n0 D7 ]% m6 l8 b7 j
【做　法】
; Y( b- g1 F/ R+ a3 O1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 h3 o# \* f; k1 w! I% ^, v
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 h# y% w) `2 i( ]& L4 J+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。3 q" K8 s7 u/ c) D% y* z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
( w6 o2 M8 q+ E- y. s7 V5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
+ E! A/ {! L" t. E+ n4 \1 q5 C1 t5.39.217.766         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

* n: m; j, `' {; y$ q2 g2 X
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇% i7 r/ g! }" J$ v: S, ]
【材　料】
! y# }/ I# f3 O/ w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb( c7 k3 t- ]6 ?2 {: I7 ?0 b
奶油       
6 b$ F: N" P2 d# z! t3 B' `公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 e9 R9 p$ s0 l& ]0 G' G
消化餅乾         5.39.217.760 W& x" c, d3 p8 [  t5 w1 M/ Y4 G
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ w9 a* Q9 q8 G3 Z
糖粉        
" z( B8 S4 Q5 n* R" ?. _. K  itvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 U+ N8 @. G3 T
內餡：
) l# s: s; P4 Q5 G; g3 P. k$ b2 D' Z2 r核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; w% H2 W  e
50公克7 t# j7 h8 ?) e0 W0 ?; _' g
動物性鮮奶油        
, Y) }: z) c1 c' I% r# p31公克公仔箱論壇$ a6 U- s4 x7 n  r9 _3 N* [
牛奶        
$ ?9 d+ K1 f% W/ Q3 o' C. E15公克
* U) d! i9 t9 J. B  }; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
  }8 o" R/ C: Y  m2 \; mtvb now,tvbnow,bttvb314公克5.39.217.76; b% m( }; J* z0 ^3 Q- A: i
細砂糖        
5 m5 ~* x1 _; |tvb now,tvbnow,bttvb63公克
" _4 W- l3 f- W* @* H全蛋        
/ t1 y' B& M! C: h* s- D35公克
: N# ]! g& i; ~( @6 D% }+ r$ b/ W2 b5.39.217.76玉米粉        
2 u/ ~5 |6 B/ D9 y: z0 l8 i5.39.217.7625公克5.39.217.76* |( x# ]% s/ W, z+ c& l
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# F5 Z3 P/ y9 H
126公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u# G! ~; V3 ~4 s( S3 P7 b
        tvb now,tvbnow,bttvb" a5 J' ~: f  [" c
【做　法】5.39.217.766 g6 \, b) ?8 _. q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
, z2 I1 W  E* @% C2 B, M2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 A5 ~( L- }/ h% b0 ~! _/ E3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
. }, n/ D- ^% U5 u( a公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.762 k1 W- t) ^' i" M  k' u
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
# j% y) \; M2 y( }- u9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
2 {  g, ~$ ]2 w) F- s7 q- n公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 C/ o9 w3 ?$ |  z3 T
舒芙蕾乳酪蛋糕
! A! u- \% t" u/ G5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! a8 U3 `8 Q! w
A.全蛋        
- C5 X% c% B$ r5.39.217.7610個tvb now,tvbnow,bttvb- ~: R. e; y6 V4 d- u9 n
　砂糖        
# g4 _7 f  m6 c) ?  T) Y4 Z8 a公仔箱論壇250公克公仔箱論壇! F$ v6 X1 c% t5 Z. d1 x. r
　低筋麵粉         # ]1 ]9 d- w5 M" K. t" y) T7 h
190公克& R6 q9 S& j; k8 X
　沙拉油        
7 z4 [4 h: @( |, l4 w9 I- Z" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克) p( p1 `6 t. _  V1 @. j7 v
　全脂鮮奶         公仔箱論壇+ ^0 [9 {8 B/ F5 U2 @$ S
60公克5.39.217.762 `$ O- ^9 B4 u6 X/ c5 T
B.奶油乳酪         8 D) Y5 ^3 L. K! N2 M; k/ h( ?
375公克
6 }" |, G# t  c* }2 b5.39.217.76　無鹽奶油        
  G: K$ q/ N2 i+ I2 d. b3 utvb now,tvbnow,bttvb120公克
5 z* B+ K  p" u% ?0 W# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         2 w. J  O; @: O" l( c& b, g
330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 C0 }) X6 ?: i4 [! C/ W
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. A4 S' Q* y$ K  y' l5 x
55公克公仔箱論壇+ q" u8 ~$ g& c
　玉米粉        
0 e% f0 B) r# ?7 Etvb now,tvbnow,bttvb5公克
: W+ _* u4 h6 z4 j　蛋黃        
9 w/ E! }0 |" ?" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆
. v+ U& A9 m  y8 }5.39.217.76　蛋白        
6 l. q: k+ e) q- R' M0 C- e; w; r5.39.217.7612顆
% g6 R- i! h" H6 m/ P8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         # O  I( G1 ]9 h4 \
200公克
( o) S' r; ?) Z( I7 k  `3 a' |+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: h; I1 v$ L1 K0 o1 L( Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( }3 u" y0 Q% `4 _! r; B- \$ A5 C) e1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇, c' j) {# ]7 a/ H  ?- @7 x$ N
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇  n4 C# L" R# i' ?! N& s4 ~! ^
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.768 o! V' u# j- j7 O" |7 ?+ z
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
% g2 ^) y/ X' \& ^2 B( H$ i4 b; `公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ m+ P* z+ d8 e0 @
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
; Z0 M; w, t; {9 K5 q# X( ?/ h7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。* n/ _" `1 k5 H( k$ t
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。5 F0 Y' {  R& n
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
: ?$ T9 P, O  v: }2 L' f公仔箱論壇【備　註】
- _5 M/ ?) A  q) h; L0 J" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

! A% u+ ?" n$ e& l+ Y- x% B" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕. F) x  N7 L5 |2 Y- {7 t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ b% t$ }3 P- N' D' V) I
奶油起司         5.39.217.765 G9 S: Y4 \( w+ f% c
300公克
3 B4 J1 u* R6 T8 Y& E8 `* Q& \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 I1 s& {! R0 k. K) A. ?4 \# Y. I100公克
+ E" G6 }9 a4 D( jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
: ^* x6 N. }8 p' j  P. H# ^& I8 S90公克
8 h* Q! u; u5 u( z* v1 {0 a0 e5.39.217.76草莓優格        
  R! i9 K3 n" G3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇( v8 O4 D5 w; d
吉利丁        
; ]8 }. j# a6 ?& V9 A& ]- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
& V/ c# I0 W7 C8 F+ O5 y. z4 L9 E動物性鮮奶油         % h/ a9 z3 C* s, a0 b4 ]4 B
200公克' ]6 [; @7 W8 v6 [% O
       
( Y2 j1 G5 r- i$ q! V0 c# s【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ a1 A& [- g  E0 r2 ~
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
/ o0 A0 g7 k) a7 [" G( A) Etvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]# Z7 m2 u  I4 S8 M
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
6 ]. v. [( a+ m3 Z0 b" [5.39.217.764         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

$ J7 b$ ]  x9 F5.39.217.76黑啤酒起司蛋糕
- D" |+ J. N# S0 M1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ L6 x  H( C" N6 C$ ~公仔箱論壇奶油起司         , L0 u2 g* [5 Q; N, C
500公克5.39.217.76( b+ F7 j* ]! \" c1 _. u
蛋黃         5.39.217.76- `" t* G. h/ [2 `  C
4個9 i* t0 ?: F1 S! [' e: Z
玉米粉        
7 K( Z$ [! `7 j1 h! S! F  |( q2 c9 q25公克
& ^+ s" L; S4 J9 Q5 v/ F6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         / V+ s( ]  z9 r# Q( }8 @0 B& C# H
50公克公仔箱論壇& o# c$ R$ `5 h3 _; |
動物性鮮奶油        
) h4 ?0 X$ p& |4 ~tvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& }8 A/ [2 q
黑啤酒         ) Q2 ?- b8 X' b6 D  b+ z
100公克
& D  Q% r$ X$ [6 f2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         / X8 A2 \* N' q) O! R8 Q- }
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D- w5 ~) j2 |- a+ x0 \  |8 ~( J1 ]
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 }0 Q2 O* a0 Q& e" z& N
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! K3 F( ?4 x- _$ x& t  }
甜派皮        
. G  O, M, |; f" n  ~) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ e( s5 I! V- g# o; }5 a
       
0 y+ L3 b" _  a& G' S6 q. P9 H- n公仔箱論壇【做　法】
6 c$ W; z+ j& Q& y2 F1 \1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
( J9 i2 b# [' r5 d0 M+ Y2 D5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5.39.217.76, l) s1 f8 t* f' ]1 K
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
! u! |0 e6 P, e1 j  \2 r9 s, |9 `tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.76, K0 Z6 r/ z. r
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇+ n7 j2 J1 `/ R) \0 x* _& n
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
# K; Z4 {0 o8 @# C4 g: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U' w  s% |4 K5 u8 d
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
; B9 _9 J( J- Y) c5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇2 O4 D1 L: ?' S* {! J
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: D* j% e5 E, I
德式茅屋起司蛋糕
; l1 m& w$ m% e3 p9 Q, a公仔箱論壇【材　料】
) F" L* [$ v6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
+ N: D2 n1 R- P- `+ @( y. c0 d2 xtvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P" |* g- U5 X1 G9 W+ |
蛋黃        
& d# v7 q" z7 ?7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
/ `1 |0 `& _" M: T+ u3 s蛋白        
- B' w* h0 y- m* V4 N3顆
' c9 D" X2 {; s4 P7 C- i2 ?. w細砂糖        
/ d, u3 b2 r7 R/ Qtvb now,tvbnow,bttvb80公克
6 c/ I' @& _& [  J& H. W9 d# P/ l4 ~6 }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! d. f) U* D7 _4 f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! U, `" u! H. k" z  K9 I0 u  M
吉利丁         公仔箱論壇6 z! k( P# v7 U
6片
! g; K( ]& R5 x) j. S, I2 _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& [# }: l# x0 F$ [& Y1 jtvb now,tvbnow,bttvb200公克: \4 U( v* Q% F
底層餅乾         5.39.217.76% z) Z9 A, X) C9 }9 ?
適量
1 x$ ]- P& i/ P5.39.217.76       
9 ?' B5 ^& k3 [( s0 m& C【做　法】6 h5 o) ~7 K. N1 X2 r$ I' J
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。; `$ R- l6 U1 R, k- F# H% Z8 j
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
; {  Z% K  z; p3 n' |公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
7 u+ w6 N' C% v* Wtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
; Z, S/ X. J8 p, _+ s6 X, p2 k( X5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。7 ]" `, p4 S5 H! |* `/ U
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。& P' K$ H" I% n! @4 n$ m( H# T2 P
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇+ D2 Q6 Q1 G( O! T
【備　註】
7 I. c8 j) D8 d份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 N& Z7 J) X0 Q/ G9 {

: U5 V  N. i  E0 V! M+ I2 j/ U6 S& J8 Z5.39.217.76
9 ~5 w& ?! K5 |+ h" ZKahlua起司蛋糕
: K7 C9 d' o! l& D5.39.217.76【材　料】
; h5 [: w1 C: k奶油起司         5.39.217.762 V1 g! e" Q  O, u$ q
500公克) N8 z6 ~: b) ^8 _" N* I* N
細砂糖         + {* W( P- Z! I: d
135公克3 r- Q( P/ M% R" S
全蛋        
6 b' x4 B: M- w1 t6 |0 P2 ctvb now,tvbnow,bttvb5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. a6 Y- y8 B
動物性鮮奶油        
8 M; ~/ K  k8 T+ q& q" h+ R7 L0 z30公克tvb now,tvbnow,bttvb# z% c0 S9 ]7 M8 n/ v+ B
苦甜巧克力         5.39.217.761 O5 x6 }0 {# N" w! z7 F" ]
75公克  x/ r! ]8 i; g; b) o/ y( r. Z
KAHLUA咖啡酒         " Q7 F8 b0 I% {* Y
45公克5.39.217.768 s/ s3 H8 {% W6 n2 Y
底層餅乾        
7 i" m; Y$ j, q' t+ X4 u) J適量5.39.217.76' B" U# ]# ?" b' ~+ ]
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B( |: S0 @4 [" S/ z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X, z! X  k# r9 L- m
       
  X5 @9 m$ W! g. ?3 }6 }公仔箱論壇【做　法】
7 ^$ Q2 G5 O$ i1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
9 s+ Z( a" J8 j2 a+ e0 J+ s" ?  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
5 B5 Y/ l! I4 _& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
! s% {* O, x3 U/ m) g- x4 n4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇. e% P! J; P3 d
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
; A: U+ m8 N# F; ]0 m# I9 q6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇3 ]) J. M- U; C! U
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
5 m" Y* W. Y1 S" Y【備　註】
0 f& H1 ]0 U! U$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇/ W% e+ I% X5 k) V* v$ T/ J7 k. A

# q( Q3 k3 g4 \" o7 k9 y; L! V/ H8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^  R. F& @( O$ l( w6 W
大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. @2 f6 G. o4 ]+ X) U# `  x
【材　料】4 D8 M+ z& s5 ?+ N+ n
餅乾底：
7 X' J7 k5 Q1 n  C; B7 ~1 ?2 O3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        * W3 }. c3 `+ j: O! ^8 }1 w
146公克
9 m& }5 ]  ?  e# m6 Z, I  h* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
( @/ K6 o5 i4 U5.39.217.7614公克
2 W1 U; R! S0 W; ?2 j' u5.39.217.76糖粉         
" u2 o9 d' |% t) f. `: k10公克
* ^, S; ?3 P8 v4 `% F杏仁角         
/ M" p# T9 {8 f6 n3 Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
: C, I) g# \8 o  R* i2 z公仔箱論壇奶油         
( ?( F: r1 \& S; utvb now,tvbnow,bttvb30公克  j0 L# h) n4 [- _8 y3 r; Y
起司餡：5.39.217.76, `. ^' `& z' i: a! Z! F7 J
奶油乳酪        公仔箱論壇/ V+ u9 D( l' ?# v* x
479公克: k% H4 V. Y) @8 B6 P" [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: m7 Y7 _+ E9 u3 N/ r0 p
110公克" x0 y. X+ c* z6 C9 r  t7 z% }
全蛋液         
, M/ K) [) J6 r* [/ H239公克
; e" X- I$ _5 w6 n7 |% ]公仔箱論壇奶油           f( F- R2 V1 k& K' @
24公克: W- |" Y* P9 A- g+ c2 o/ z' Q
玉米粉         
, O$ [( u& Y4 O  n) K& [19公克
; L) t4 N& A/ h1 c# F4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         
- I- Q# A' U( H$ J" P5.39.217.7610公克
) A7 M! Z5 `7 A. x; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
# R; k8 b; S3 E: |) c4 O5.39.217.7610公克5.39.217.76- G5 `2 a& Z2 x9 _/ P8 H
熱水         
/ M4 M& r4 l/ _) H, }0 p20公克tvb now,tvbnow,bttvb( @0 E; }* L) h" `$ L, D0 |' P
        , T# v9 d: g3 ?3 `; v
【做　法】公仔箱論壇  [' |' D" M5 o# n! P
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。- L7 g4 g' D  n; _9 t0 N
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。0 }9 S9 h% q) A9 C) r; r! y& E
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb! J- r* G* ~- B) P+ q0 K4 O, J* t
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r: M" ?8 N5 s- _+ L" Q. \( C6 t& Z$ d
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
; S7 ?4 F5 \: O+ t( J! Q6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
8 h: z+ T2 q. z+ T6 \【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ y& @" Q) X/ n  }3 Y# Q
份量：6吋2個
2 B3 P. W/ F* J3 y
3 d" r5 w  \/ ?" w- n公仔箱論壇5.39.217.765 q  b* ?/ j0 e0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb* l( S7 e. y- B4 Z0 k+ Y
咖啡千層派
9 l$ v, |, y& N5 c5 F; O6 T1 o( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 y% p- e- m- f: N& Stvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
, K5 @. i7 h" \' l$ W; `& M奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ X! l  f1 w
細砂糖         150公克
2 [6 ]3 Q4 n5 r$ D: ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb: C1 r4 R+ Z. Z& I$ o9 g9 Z
低筋麵粉         220公克
' x6 {' f& n) ?) M  t; N; Q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克
: A9 o/ M* C+ ]) C9 m公仔箱論壇牛奶         580公克
7 A' G6 ~. C, U( T! j. m2 z即融咖啡粉         25公克
3 S  m& o4 ]% w! F3 y5.39.217.76香草精         少許
4 f  [3 [, B1 j) N1 Y咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. H+ a$ r9 t
咖啡酒         30公克
9 T( w8 e1 W" X公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克5.39.217.76" h' c' b2 a. u6 S8 t
北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb& v4 F% B: R+ e( h
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇/ q% `/ B: {! [3 u. _
蛋黃         70公克
! {# f. k( ]! h3 }8 Q細砂糖         85公克
* l* }+ A: r. H公仔箱論壇鹽         少許0 A' W! `" y. r9 S' n" u9 b
玉米粉         20公克! ~( U$ V+ M* h; ?" I4 Z- G. W
低筋麵粉         45公克
4 Q* w- O# {; @tvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
2 j; a; p" N5 A/ W+ z# T7 H1 H公仔箱論壇鮮奶油         300公克公仔箱論壇. R/ v5 h% S' U  w! ]4 D- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: S7 {& R. D% c; G7 N
【做　 法】# p5 m4 w5 y1 A0 l5 e& d
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I7 v/ g3 r! ?6 p6 n$ b
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.76% \( Y8 P+ |, J3 }
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B3 B5 u5 y9 U0 [$ D
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
1 k8 O5 u) y+ Z8 A& v- `- x5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
  o0 }) C+ M+ q! k4 m4 M6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
% s/ E, D! _, P7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

0 d+ Q9 ?6 L/ B- Z6 r- [tvb now,tvbnow,bttvb
+ O2 ?0 K$ ^" ^+ D1 |5 ?/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
1 {% v; l; @9 t5 O/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @3 g& y% Z1 {/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
  m: l* [, b  R; `
9 Z: F$ u9 W+ `6 }' B* f1 v- htvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔5.39.217.764 D  ]2 d7 n. q, x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ q; u9 r( x7 C% w
塔皮：
& a4 c2 _0 K6 s& k% K) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) v7 F- Z7 D4 W/ d3 R. R3 x6 r8 @- U公仔箱論壇120公克
: P9 _% _9 ?# ?. J. k5 ]/ ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
9 G: r' k- R7 `, ^7 a+ i5 `/ ~70公克
& p5 a( U6 s2 x. w/ c/ v0 K鹽         
2 G) R; B- h9 ~) G公仔箱論壇1公克
5 O: Y  m: V9 H' b8 Y+ k$ }1 g蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 a: L! z" @' t
20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b* p- B4 E9 x" j4 a
高筋麵粉         
( r' d: m  T0 X/ X100公克
. v, s% p; e# Z: o2 ]! Q: Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
8 b% A& H/ ^9 Q0 }公仔箱論壇100公克公仔箱論壇) L& e! t# b) O, h& G/ N8 x" C
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! T/ G: d% u- A) X$ ^1 ], b
1公克) T9 \  ]$ u% H. @+ p
奶粉         
2 W4 y# M9 y; S# N8 E! Z3 p公仔箱論壇8公克
+ M1 i' T3 @) z5 I% ltvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _. O; H& A8 `4 p( j/ M6 Z
30公克
/ M6 l  }4 x% a% Y3 C7 D1 s杏仁粉         
" n1 E2 e1 e% C2 b50公克
7 m- t! C( K1 {$ ?5.39.217.76內餡：
0 D; R. d& Q8 h. C$ H草莓片        公仔箱論壇- O2 D% M* f/ T$ A
適量
4 t$ V3 \$ q) {公仔箱論壇打發的鮮奶油         
; {# {1 C3 L/ K* Y1 j/ O4 u5 N公仔箱論壇適量
) x& _5 p6 @7 P* m( |碎開心果         
% _% E5 e" S8 D$ |* N5.39.217.76少許
" [# g  f# C0 j2 l$ f6 A! P        
+ Q# W4 A  ~; X& O公仔箱論壇【做　法】$ w; e2 ]) M" j4 w$ A
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' @) H2 C$ z) F) k
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
" Z% D7 C* X, w7 {; A公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇# w9 q" r" m  W
【備　註】
8 N, ~6 K1 v! Q6 m9 e份量：24個

BeiDouChef

* u# a" i. r8 C" ^
草莓乳酪塔% x# K$ \& @) Z% v1 o( [  ^# t
【材　料】公仔箱論壇% ?+ E6 q  y/ ^6 o
A.塔皮         4 d/ T: r; j! {
450公克
) p% p9 G! Z! c* i" b8 M( Z& N; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁        
0 @2 \% b! g2 t; m& w3 `. k2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
( M) _- F6 D  c$ ?% `, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油乳酪        
  y" x. @$ f. @* Y  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
7 S+ f) l0 C& |" p; Q公仔箱論壇　原味優格        
' m5 H- N' V: x1 B# m5.39.217.7630公克
% |+ a5 q3 \7 o2 V　細砂糖        
2 j% I# P2 h- ^4 M8 U5.39.217.7615公克8 v1 e3 r% k: K& k1 x5 I. p/ }
　草莓果泥         公仔箱論壇# r# u; D  x. q$ C0 n+ S, g0 C* e$ E
100公克
1 R, q# I# A+ [' ~% D5.39.217.76　打發鮮奶油         5.39.217.763 S' h. }7 u  b& Y
100公克
, ~8 X" |4 j' C6 V3 D　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 ~. E3 x! |+ I/ r: [
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 \; g! o4 q. A" P3 o
裝飾：
2 k. G- Q# Q0 J- H/ l: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        , z8 Q6 B6 A9 V6 R
8粒5.39.217.761 i% d( t# c, m( g9 `
　打發鮮奶油         5.39.217.763 r2 E2 t2 P0 |% k0 ~3 v- ~' P
適量
' z' b/ ^/ G* V1 a- O, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* I! S  E- b3 X! D& d  A【做　法】
5 \# w: N+ g: M) u2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。1 A2 K/ R6 e+ s4 l* P
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
  R) }% ]2 t, i/ T公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! o$ E- y0 o5 n
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

& R, n* ^0 t' W0 Z* {0 \" p( Ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔
* h7 n" R) X/ G. r/ [【材　料】/ M. y9 e. }' N. I- A
杏仁法蘭酥粉         5.39.217.76& f/ s) _6 Q9 w1 t" Q* o6 ?. A
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J% N6 B+ e3 ]& _  [! V
奶油        
1 [; ]- j9 C( n' N9 D) u. g/ I25公克
6 j. i3 X- H9 a6 l% C8 ~8 E% _5.39.217.76蛋         5.39.217.76! ?4 Q8 ]& _2 X
30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 x1 w, h0 M$ c! q: U$ Q
克寧姆餡         7 _: l( k- i  @
180公克; G+ D  h$ x9 R1 t/ U
塔皮        
: s! B. Z3 D4 F( S, B( U5.39.217.7610個
. G+ M! V* l0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 P4 o' e' L0 w【做　法】
4 U  T" u% a; P1         奶油置於室溫下軟化備用。' [% s7 f. z( n& ^
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
1 J3 H' A6 s. C* w: A' y2 E5.39.217.763         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
+ b1 d' _9 c: F. K4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ h8 K) |5 C: v" m$ C  m6 T" |
草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb! H# g  l$ p! M; Z
【材　料】公仔箱論壇* ]+ u; Q9 \4 ^
A.巧克力         + O! W, z8 z$ }0 _6 f. u, E
200公克
& v5 u1 g5 D6 A/ i2 P0 g公仔箱論壇B.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb" z, C& O; z% C2 w2 t
100公克
( |1 t5 d' n/ ^3 l2 }3 X公仔箱論壇　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ e: H5 P8 \* L
60公克公仔箱論壇7 }+ b9 e2 f* M( p, y- c4 _* l5 @
　牛奶         ' }; R+ T- s7 g; |1 V+ N& Q8 p6 }5 ]
150公克
8 A) H% V* F0 r% t　打發鮮奶油        
3 |. |' O( P" F/ c. P& x5.39.217.76150公克
4 a# y7 e/ J7 b/ ?% U. p: Z" ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 A: E9 V2 d: k( E
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! l. c! P: D* k9 \# N6 H
草莓       
- V9 j9 W7 L, K1 ]# J公仔箱論壇9個7 j9 C; X* F. I0 J7 d& }
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 s, o9 P, t9 F
適量tvb now,tvbnow,bttvb. j) m: o; \1 Y" w3 q
        公仔箱論壇3 Z! t! k- q8 Y+ ^+ d
【做　法】
3 @! G6 \% G: z4 V7 Y5.39.217.761         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。) {8 x1 c8 Z; ?* y  P$ s7 R5 ]$ y" I5 ?
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5 L: X5 A( r* ^$ Q
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
7 V  P( s; Z$ a+ D5 N4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
. e/ t, N' o! y. T4 P7 btvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。