BeiDouChef

% t( ~$ P4 k9 S$ k9 I" b4 N0 T公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕
& D& G7 C9 {" c  [; Z1 c5.39.217.76【材　料】
0 N5 F7 x1 W( E( J- o底層派皮：
; p0 m/ |' k. f- i/ z牛奶       
4 l& j" L3 ~, y$ V9 etvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb- k" B' w# f. h2 {& A8 L
消化餅乾        
" ]9 I4 O$ F9 I* f+ I" e( T  X' P150公克公仔箱論壇$ `5 B- |/ A/ F1 \
糖粉        
/ u4 _9 ~  W$ m- }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb  E8 s" h$ `% o
奶油        
5 X" u' q+ ?7 u! P& Z30公克5.39.217.76; {# i$ i' E9 g9 A8 w
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( y- w2 `% w9 O
黑豆       
$ t  V1 D6 ^; m- M4 g30公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ `: ~. `9 s5 S( m/ W
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 W# O& E! o: a. G
31公克5.39.217.763 V, ]$ c* E! h; }) P- ^- I' H
奶油起司        
. A4 X% S7 M3 _6 Y$ [% b2 W314公克* e2 L5 X. E! \! `3 x7 g0 t( }
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, t: C; f# P4 B/ I& B0 F) G
63公克
1 L( K- D, Z7 m8 A) ~8 z5 L公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 P7 i" ~5 J" b4 h& I
35公克公仔箱論壇0 F( x  I6 o* C+ g  L( F) k
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! }4 I! p' @" ^( u: x2 l
25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I- \; J9 H5 l: w/ q$ C% V) L
牛奶        
, |3 T! K/ N& z2 B公仔箱論壇126公克
6 u6 N' l& U- s. v! G6 N2 K0 c. o       
2 K# F7 p/ i! E# O: F" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! y6 d5 U+ G  H/ A  b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  L& K5 {) f9 n2 H% N7 |/ m2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ K. l. n6 O" u9 x; \  G# {5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 `# K1 L: r. e% t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ L( \3 n# Y  `( v' T5 s. ^0 w$ x$ I
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.76$ Y0 T- D1 D& U" N& Y6 ~( e8 g' I" ?
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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  a' ~8 {- q0 H; Q
紫山藥乳酪蛋糕
, o1 \  g3 a5 R; e( c) J4 D8 I【材　料】5.39.217.761 w  F$ S2 i: u6 ~5 n
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ ], i0 l  n2 ]5 L5 L4 m; D
牛奶       
" V" ~, D- j$ K) c9 ?/ J" I5.39.217.7615公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ \' s: H1 A: t) n% K$ f0 \7 a
消化餅乾        
& B6 P+ }9 M  B, [公仔箱論壇150公克
6 y& n* V' s$ _$ k糖粉         5.39.217.76' j. G8 p9 ~2 ]/ N) D( H" f
10公克' g* H5 L" g: q. ^7 J* B6 Z" l4 P
奶油        
& M- l, O- Z/ u; M9 y+ ]( W5 }30公克
! N- ~6 o* y" x# R1 I- w+ I3 r; Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
, J1 I7 V2 a, N7 S& R; e; u0 B紫山藥餡        公仔箱論壇$ y2 _" V' a" `: [
100公克
* ]3 ?) v, z# j, Q5 Y, y5.39.217.76動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  g/ E& H/ D2 I2 v
31公克
' G. L" z+ I0 F9 I, i: X, u5.39.217.76奶油起司        
: w/ t( F4 t+ X& {3 H2 otvb now,tvbnow,bttvb314公克
) b; ?4 s$ P/ l3 O5 K( s0 @' h細砂糖        
" R7 z3 R) T% z0 [8 Z- O# U63公克
: r# n* @8 s! }9 @) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& u0 W8 m  K: _. ]5 P; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5.39.217.766 A7 h0 z6 u$ r$ u7 `& S$ F# V
玉米粉         7 \+ B; I6 d2 ]7 X5 B1 E
25公克
  o6 B9 C" S9 u" D2 ^. C) t: wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
( ^. s( b. F6 w1 v5 B9 D公仔箱論壇126公克
9 n6 {: c; y+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 N* i& \$ D$ k  z- J% B
【做　法】
# l2 T$ K5 ^$ [! S  C5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
9 h% E  D! w5 J; g2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- F: Z" q# M1 E+ T7 b. c0 e& P5 t% p3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# t6 w1 ~0 W
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 P: q1 X* @6 \, Dtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb9 l' O" Z6 i1 ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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( W$ E( E* D# F# \5 }公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕
  D/ n# d& J9 ?+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】3 H7 w' p2 B* z/ J
奶油起司        
, [- y' ~" P) {: T; S% Z* m7 B- r300公克公仔箱論壇' X# O+ R9 z9 ?
細砂糖        
* i! {7 p; b: P0 b0 t# A公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ J- D5 k, p) z
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 T% W0 B" C  A; }3 O
90公克
2 ?' \4 ~1 s3 Q9 ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
1 t9 a2 y0 h8 t3 d! Z5.39.217.764片
0 M6 ^8 R. Q+ E( j1 A" F3 K公仔箱論壇動物性鮮奶油         7 _: z7 W3 s+ O( G0 v, P+ V+ Q
200公克
, t8 u. V. G8 ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb醋罌        
, J, c4 Y- y9 X, J+ C8 Q: E  A30顆
* N+ V! G% Z3 V        5.39.217.76  n4 L: E% ]+ @1 J8 A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' k* M4 W& }! U2 G3 v; A: T
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。! s; S/ A* z4 W! L7 ]7 ]! ]0 e8 W
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! u8 X- R) |6 N: i3 Q3 d; c
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇) ^8 `4 E( u- I+ y4 D
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
; b2 U3 v7 t" e; A& r0 H9 w5.39.217.765         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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! R$ }, |3 h6 H9 t4 Q5 A5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m  p- R9 L2 s( ~
【材　料】
1 z' N- N3 l1 z/ }0 j8 \( F% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇1 p9 ]' |1 ^* D' K/ o+ P. z
牛奶        : Z2 Y, f9 H4 t7 M
15公克  p1 b8 P, b# z* u( r( J
消化餅乾        
. f% J' W( S8 `$ F+ _" c" Z150公克
, ^' Q2 _3 C* e( c& t糖粉         公仔箱論壇' U7 k; `. _9 J  _
10公克+ {0 a5 o3 P, q" l2 X3 S3 s
奶油        
5 l! Y% F; t* `1 x: L& m4 g公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb' i+ ]# F8 B3 Z( P; c. d
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 {, A6 B8 o3 D. o! b
藍莓粒       
6 c7 d% k* e: Z100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R: U- m1 V  S! D* p# g
動物性鮮奶油        
$ A, p- |8 Z" N& F7 ]31公克
/ z2 A2 J, O5 y$ Q5 [3 V) Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
7 F$ S$ b7 {0 F$ G2 G5 Q' `. {/ M/ B公仔箱論壇314公克
1 {; t  [, _8 U$ {2 k5.39.217.76細砂糖        
' ~2 f& i2 a) i5.39.217.7663公克
& f& @5 G9 P/ A( Z* J  o. m: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ) f5 p1 p7 ?2 B7 @4 Q3 X4 T9 q
35公克
& N5 [' H( e9 N* G( i5 b公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇! z+ B( M9 v4 f" B. [& a' c5 e: n6 G
25公克
5 N: v  M% y6 `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         ) i6 S8 v4 y, c
126公克
" {5 B% l: `+ j! V1 ?% e$ Ttvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.760 O. j# [/ V3 e7 W4 D9 q3 r9 J
【做　法】
) M$ F2 Y  J3 j; F! F5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇, U0 R$ z0 G2 R- ~2 |4 u
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 l7 c+ b9 B: A' F) E: m; z5.39.217.763         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇' ~- Q6 f5 S. O! A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
4 F7 Y) q1 ?' }" G4 p% v4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
" B1 m. B+ y9 F4 G' U6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

" O1 e% ]! u* a) b' S- E: t" ~$ j核桃乳酪蛋糕5 h# `) H8 b. M9 X
【材　料】5.39.217.766 V( d, ~: `  Y9 H' p# \, S
底層派皮：公仔箱論壇* }% a: C  w8 Q  ]' l6 w
奶油        公仔箱論壇- v: B! y, L" `/ h; s
30公克# |# n- T+ E; W) D* Z# Y
消化餅乾        
5 ~- Y, [; K2 w; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克- V( X' A- c! }$ r7 b+ ]
糖粉        
- X* `# u8 H8 B9 A10公克
* M1 a5 V2 q: J- m: V( i公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇! n) {4 O" G3 g- B, c5 F
核桃       
& A% w1 ?1 x( A& \! k公仔箱論壇50公克
1 n0 c+ a# {. s9 l; {動物性鮮奶油        
+ I5 q' h3 d# n3 t# W31公克# E( P0 I9 o( F6 R+ r
牛奶         5.39.217.760 V9 G4 o4 O4 t2 o+ b8 a5 J
15公克
9 _/ n1 y! z4 ?& D1 n$ u, R% }奶油起司         公仔箱論壇/ G; C. q- z% z
314公克公仔箱論壇; P# D4 k6 ~, K. H
細砂糖         5.39.217.768 X1 U# m: M% h3 ], v
63公克* y, ?! t( S1 }: w
全蛋        
% W! L6 |6 R: r0 _  c# x5.39.217.7635公克2 w9 M7 W4 V  @/ v) I+ n
玉米粉        
8 v& W1 ~- h2 `  [* X25公克
8 S& f8 h3 {) q  D" {4 |. @牛奶         4 B' `+ a" d- ]3 s
126公克. R. j4 n. c9 U; k6 V2 y5 d; S. G
       
& K" p  [3 L7 R7 e7 L% }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.766 v3 k( a- P" h# d1 M3 [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
! w( G+ \  Z: B3 O/ T% R' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
- i: [# i. R; L" t3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
7 p, D2 l* b$ ~% _5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
* n# }+ W8 n8 ]5 B; X; K; `5.39.217.765         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
( Z& M: p3 q! ^- z) ?% m6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。' W) v# N: R8 f
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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" N  n0 e( h6 T1 y+ S) _6 h- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕9 w- {5 B" h; q2 ?3 o# Q& o/ z8 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! K4 I* T( m; k
A.全蛋        
7 t7 P7 I0 \! H0 w# B9 T+ [; ^公仔箱論壇10個
( |4 W" b* a- d, ^5.39.217.76　砂糖        
; i9 O1 N, `5 m8 g公仔箱論壇250公克
3 ?) I, Y4 Y! H" p2 Btvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
& v9 K: ?; C- x5 v9 ]% `5.39.217.76190公克
8 ~! C8 w% I! E& }公仔箱論壇　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 h- e1 i$ b! G; A# X8 U
60公克! V. c/ c1 f7 G, D7 t1 i( H
　全脂鮮奶        
* @; ^' R# C+ [' x' n" {公仔箱論壇60公克
4 ~0 j9 n( R$ _4 `! N0 m+ J$ V* QB.奶油乳酪        
4 P) ^: b5 Z) a4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克公仔箱論壇0 W3 N  u" a1 A: w% N2 }' u
　無鹽奶油        
( t: q' w) U/ C% b( V8 q5.39.217.76120公克
0 d6 I/ q% m/ K5.39.217.76　全脂鮮奶        
# p6 V: B; X# F/ x7 W( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
1 L+ p8 b/ o7 v% g% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
+ a9 i3 ?/ m9 w" ^3 j6 p9 w) }. Ktvb now,tvbnow,bttvb55公克公仔箱論壇" ~% F. h2 I* I8 [, e5 O' I6 N( C
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! j% n5 s6 N+ K/ r# k) S6 b6 H. S" V
5公克5.39.217.765 u. p& v9 t) u- _% e
　蛋黃        
; s1 H/ s  f9 u" y0 ^3 \9 h& s8顆
0 M$ {2 y8 s5 k, F公仔箱論壇　蛋白        
' y$ A' q2 k4 e: a" |公仔箱論壇12顆5.39.217.76- g6 J% }  v+ O: @$ r1 K# X
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; u( R2 X  f5 s* M
200公克
' b* k/ @; R# U& |8 A0 Z$ P& q: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* j" h- ]3 k  B# j, |, h9 K【做　法】公仔箱論壇# \8 m  l# i4 c1 G, S
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
4 v) d: h8 @7 l. z* ?tvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
+ _% R% N7 M, _  q* w6 V公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
3 j2 V( q% Z3 `" |. h3 R/ q4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
$ M$ N) p* q" Ktvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
( ]  B) K" r9 Q9 `7 A6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
) s' k" d% z( h5.39.217.767         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U/ @1 f& Y+ f+ Z4 v
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K+ j  X3 v4 @2 s  K
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
5 o7 |) |$ m3 G2 @# U- Z【備　註】
0 ]8 i# x# H! J( X2 C. X+ V& ~& k8 Ytvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

/ Z( M2 r& z3 ^草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; R; g9 d! L' I
【材　料】
# W3 H8 p( ^, t" I奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ y, X! d, U  f" ?
300公克
& k+ I+ X% w2 e" v9 @5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  g3 }& m( F6 K2 w3 L1 V8 y
100公克公仔箱論壇; `& l9 g2 Q' F+ b4 L% b
牛奶         $ a. V6 Q; `' Q5 l: D* ^% Q
90公克4 f4 M# _6 ~+ F
草莓優格        
  h# r& ]5 `( B# H; w7 Y& \( d5.39.217.76100公克
9 }- W( p7 P% j1 M3 D+ L' ?tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇/ n. T: J9 N1 q
4片
: |" a3 M, j* m- o3 ]/ t! b動物性鮮奶油        
( n( S$ u2 u0 `, Z4 r# r2 e. |2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
% y: y/ U# Q  Z+ l& i6 ]5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb( e6 ]! l# z4 P. W, a. s
【做　法】
/ s5 t! Z5 |5 S( j+ A% u! Y! A4 n5.39.217.761         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。5.39.217.76/ G* V% U/ m& I7 Y$ H
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
6 G5 ]' G  S! V1 l公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
- \/ t% R- {' a' ]2 U2 S4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

+ F" `+ `/ |& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ |  i. K1 r2 Y. P7 d/ Q) S* [) Q
【材　料】
0 @' a% U* z: |4 F: m) |奶油起司         公仔箱論壇/ }# I' }% Z7 }
500公克
1 Q" d" d7 T* [; W; a! k公仔箱論壇蛋黃        
) S1 _7 O/ N, w1 K3 r4個
& x4 h- q3 g. s7 I; _% g4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.76  ~9 v8 k- o5 Y9 k2 c/ b  d* B
25公克
1 k  u8 |1 c! X* c5.39.217.76苦甜巧克力         公仔箱論壇  F4 o7 g  R1 E: r5 B5 G  d
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' w, e/ s" a% [* q7 R
動物性鮮奶油        
% y0 o  e; R' T公仔箱論壇50公克
+ ~0 O% j0 H2 U  v/ `9 |6 K& t! w5.39.217.76黑啤酒        
# F* u& f3 r+ \9 Q6 A! K100公克公仔箱論壇9 `9 \9 a- \- l2 Z
蛋白        
# w& [/ L0 L) e* y5.39.217.764個公仔箱論壇; D% F: |% b+ V5 T( g# y1 _* ^7 g# K3 p
細砂糖        
0 o' z  m  k+ @125公克" t: C1 l, C! U$ j
甜派皮         5.39.217.76: y3 G0 w/ d6 c$ `8 }4 y0 H- P
8吋2個公仔箱論壇1 z9 D2 o# s" m, B
        5.39.217.76- u( Y2 o* D; h7 D$ v0 o0 K
【做　法】
% f9 a( z0 `& x, S! I: L. ?# {; a+ F1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" ]# K5 |+ m& w5 Q
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
; C6 T  j9 W4 a( p9 V& ^3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
$ e8 {) u8 p; e8 F0 e3 q6 |5.39.217.764         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇4 b5 }! {% ]9 O- P$ \/ j
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。1 V2 Y8 ^: K3 y/ Y& u
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb8 W, S5 \8 @6 h: G# P
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
% i2 V+ ?3 [. S  E! B) F8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。& y  N/ e4 j4 x
【備　註】
9 W3 d' D! c$ H6 P) ~& C/ ^tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

! i. X" }0 L4 \; ^7 X; z德式茅屋起司蛋糕( @' o0 ^+ i  ]4 C! F# g
【材　料】
( Q4 a7 H! ?2 O: D  H3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb& c& h9 }* Q8 g2 k5 M+ E- W
300公克
$ d4 z9 E; z7 ~+ {2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
/ C7 f& X  @) z5 otvb now,tvbnow,bttvb3顆
! w3 d9 `) U- m5.39.217.76蛋白         . E3 O3 s0 E/ d4 T
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 b2 S4 a4 ?1 r4 f
細砂糖        
! L  J3 p+ }  @$ s2 m80公克
0 W6 Y: Y3 f5 L6 U5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) @; I) a: N9 ^4 q2 T9 X9 Q
100公克
+ J& \3 ]  w9 t& p1 @5.39.217.76吉利丁         5.39.217.766 _' W5 S- v% A& L0 P( @8 g2 W
6片公仔箱論壇: C9 V% M- [/ @& v
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {" ]9 S( o! e! w1 ~6 }
200公克
5 g2 K6 K. E  A7 e/ t% N公仔箱論壇底層餅乾        
! x& ^/ L( F1 j2 J  `$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 d- Z6 W3 }# D3 `7 V; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. G4 ~  r( ~& `! b) F' o公仔箱論壇【做　法】0 v$ t& h" V. w
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。! A0 c# q' v' T/ o# u; a
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 N# }( n) X+ h' _
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
$ [/ W, ?& R2 f* n5.39.217.764         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。0 |0 X4 A' q  A* P  V( L( _0 b
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 [% S3 n9 U0 Y+ V
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
# P0 n0 g# z0 _! }" M! n8 Q8 @7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
5 K5 Y) C: ~& m8 x3 k8 ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( D# V2 I, o1 b0 i1 q% }, v2 K公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. W6 Q4 [8 W( j0 e4 h# H

3 G. b3 ~; K6 F- G% g8 I: f  R$ ytvb now,tvbnow,bttvb
4 g! S& a, R$ }3 }Kahlua起司蛋糕: G" G7 I7 \/ e/ \
【材　料】
! [& a% s- P) @6 V& O. ?9 `  R, o奶油起司        
. f: U* c/ [/ d& T& S  m5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克7 U& m8 a" K  Y0 x- ?+ X% @
細砂糖        
% t) f4 u. A  r  [5.39.217.76135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% k* }; a/ C" g- u
全蛋        
- A) J( M8 M# Z  S: t9 y/ `# J+ ^) G' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個5.39.217.76" ~% ]6 _; w5 i" ^" F/ n
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' c8 j  M& N2 e( O
30公克# Q7 v5 I  `/ X$ T# k' {
苦甜巧克力        
4 T. \; N! A$ y# c7 Utvb now,tvbnow,bttvb75公克
# Y( b3 D5 Z9 J' `/ R7 ^4 q8 R$ q2 v" Q公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
5 }9 H1 ^; h) u/ V) d5.39.217.7645公克
; H7 ^" t# n. T+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
+ b7 `- w0 i8 f& N! V, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb  \2 k* }9 |; `) G
巧克力醬        
1 B4 ^6 U" E! J; b公仔箱論壇適量
! U2 ^# w9 {9 t       
4 u$ j4 w% i! v9 I9 S. P; H) mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】, v2 R, ^+ Q/ Z; z  w
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
- h3 o/ q3 W9 P' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
( R8 `( ^/ M- F& U) Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.76. t8 U9 m) X/ s
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.762 U/ R/ W0 o, G" T0 a0 {
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
' _: a. B- A; T( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
# w  B) L1 L  e/ t公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
0 U1 E1 z9 z: z. X( y( @2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! D  L% ~; I5 E公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

9 P" {" _" j& Z( X8 d- ^tvb now,tvbnow,bttvb5 m7 G% I% P- U

0 O! @2 q( s; v5.39.217.76大理石起司蛋糕
0 y' E6 [! |3 H6 g4 p【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \4 x, @9 I8 W4 z
餅乾底：
1 H4 d" P% u( s* c. S, p  ^消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* S5 I0 g5 |: J4 K' Q
146公克
3 L" u% m( U3 u6 M# W牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& x+ g$ U, ^/ Q! F% p/ a6 J$ B
14公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h( n% C( w8 |9 [, v/ l) ]) I8 i) n
糖粉         
+ L8 L# r- |  y( ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 s$ ?% d9 y* f
杏仁角         
2 e9 G) z' d3 |: s; Q; w1 o2 b公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb: \3 [% r% \; x& D* J0 g  p
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' [- F9 k: \! O. S  \0 @/ ?/ W
30公克
2 y! Z! I- b7 s7 V; ]& a, R; |tvb now,tvbnow,bttvb起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( f4 H/ l2 V( [3 t3 o
奶油乳酪        
$ y# ^) z' p) S' Otvb now,tvbnow,bttvb479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! _! |+ Z5 q, L3 M
細砂糖         3 ^" Q, [4 Z8 c0 a
110公克tvb now,tvbnow,bttvb  x- _# _/ w. q7 B6 C$ N1 R# W
全蛋液         ' `* s2 Q; i% R$ ~4 o' y
239公克
6 m2 e6 Q: h- ]2 Y公仔箱論壇奶油         
. x2 g* e% b- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
* I  q% f+ I+ w5.39.217.76玉米粉         
3 k, M4 H- G7 t4 e' k公仔箱論壇19公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [( q; D9 _3 m7 h1 ~0 E
柳橙汁         
4 z) {, V3 x. ~! F) P8 ?, ?5 k6 W( @10公克* s2 Q# U5 }9 O0 ?8 {7 X
可可粉         
" S6 z" V1 e# |* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- I- |  U( r7 Z. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
; E+ q0 T- b: F8 _; k* i1 Q, ?; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
. N& x3 D/ \0 _% o' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
9 l# Q+ `; W. b' t& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?. w+ ?9 v4 e! j9 j; e% E
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.76' h6 S! r, o  }
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( s' ~/ _9 y! t
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.768 O3 ]5 d& k" t' g+ c( p8 D. L
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇6 r6 Z4 h: ^( J, e: J3 P
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
, h- D7 K+ h. A2 Vtvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。  C& \  E* z  e' T0 I: |3 K
【備　註】公仔箱論壇- ^+ ~0 t  M+ j% A0 M
份量：6吋2個
/ ^0 I& b* v. V5.39.217.76
; G, \$ e" k* \: p0 b5.39.217.76
3 K; A6 h! ~- n( o7 G$ H! r5.39.217.76
* @6 _$ }; l- [1 M! Y7 n5.39.217.76咖啡千層派
/ m# P6 i/ s7 l3 `' v% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ x6 u/ g/ N1 [) P2 c
咖啡餅皮：5.39.217.76# ]) j1 S9 f' L% Q7 p
奶油         75公克公仔箱論壇6 e. X  N1 R6 ^" x8 q* h
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O1 D% Z2 J  {5 [" G
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {" C- Y* A4 h* {% Q
低筋麵粉         220公克
$ i2 _2 z5 k1 M( Rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克公仔箱論壇* a$ g' s, i2 ^- l, A
牛奶         580公克) D0 Y" m" u, f- Y% B1 W) W) N
即融咖啡粉         25公克
: a( R: S7 ]+ f+ U" X0 `9 [公仔箱論壇香草精         少許
# O. o# [( q5 w" E/ ^5 {: v5.39.217.76咖啡布丁餡：* {( \% }  s3 ?& S  J: ?$ w: F
咖啡酒         30公克
8 x2 l6 Q; }1 P: r3 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克
3 j0 k: b. p- y" O# b; E  A! u北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ s  Y* j4 x6 }
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }- ?. v- g! L) ?$ l+ S
蛋黃         70公克
. F- P+ J0 h" Q9 P細砂糖         85公克
2 f1 y" {; o1 [5 q) d+ t! \鹽         少許
" S' O" M9 e" i  _玉米粉         20公克5.39.217.76; m% s0 I" y' ?9 _
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]  P7 l* b1 V5 ]' R# T% [
奶油         25公克
. |& P4 ~9 q1 u. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克" O' H# O" P9 |

3 }' O: ^+ w! G( r- }+ l3 T0 _【做　 法】
' ]3 n0 {; l- m: Z3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
) {9 K- e6 ^- Z) Y( v. {- Y公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
4 @7 ~" D5 ^& c4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
' e0 o' z! ^! X2 D' ntvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
+ l$ ]" X' ?) k. r% @5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
) l( P, o: ~9 }# b6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
2 C; d- ?; _$ V) ?, P+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

2 d6 v' [) v% f! O5 ]5.39.217.762 L! V8 v7 J# P
Tarte 餡餅
% @! z5 H" b, l0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ Y1 `+ f' E' f4 v

+ c/ Q' M2 W3 r8 s( U7 {6 V! |5 Atvb now,tvbnow,bttvb
, O1 D. \* u  \3 ~) g4 _7 P2 Z9 @tvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔
; i/ f4 s! k5 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇: W9 `" B, j+ I) L  V
塔皮：
( ?+ H9 z. h" \& ~9 c) k公仔箱論壇奶油        tvb now,tvbnow,bttvb8 s7 g- |0 G# e" l
120公克
+ [0 H) o" i1 V# O9 R3 u1 p3 r6 h. e3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇# V* ]" E5 \$ `- i9 q
70公克
% [( E: [$ W8 s# ?" S  o; F9 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         
# \, j" x; t$ [/ I9 D1公克
+ e* ^# ^( i! l  Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋         5.39.217.76) Z' A' c) F! q5 n+ r
20公克公仔箱論壇# T" J; V3 i" p7 b
高筋麵粉         
* r/ S/ J# Q/ b6 Q5 t; J* \100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. B2 d5 }- c; Q# U  V/ u
低筋麵粉         
+ r- r* ~1 O& k1 A: g) x) t100公克公仔箱論壇2 J) F3 S6 S+ l* s! J6 A# S1 P1 s
泡打粉         
7 U; \( Q6 Y2 N  H1公克7 ?1 Y( \. m/ {6 a
奶粉         
. \5 g6 v! G* K" u, W+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
8 v5 _' i2 ?( X4 u7 Qtvb now,tvbnow,bttvb水         
# O7 z! M, y2 i, E$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ L$ U! b! [( S2 e杏仁粉         6 L+ _, G: d, f; n# S
50公克公仔箱論壇/ p  Z' j2 M* l! }- F" ~
內餡：" W. E9 H( r2 V
草莓片        $ ?  O! J) T( R# v
適量  ]/ x( h2 }; r3 V' A7 U. U
打發的鮮奶油         
2 J$ q! N, N8 d* _( M5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 @2 h4 p! ?; s( O
碎開心果         ; |. t% \" X0 f. m" n
少許
: T- i: o" d4 {% p1 k7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76/ r/ R' I9 A% h  }. O& {. V
【做　法】
. P+ v6 g- E) g) B$ _1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
/ V4 Q" K$ B( j1 Q# {3 u( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。& B+ H( _3 Z6 o; O# s- h& {4 \
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
: p9 I7 L2 K- V& t+ a+ v9 F: d公仔箱論壇【備　註】/ r$ D( `2 Z- f- j  _% i
份量：24個

BeiDouChef

* c0 I* e; C& B1 G& L- D/ X公仔箱論壇草莓乳酪塔
: K. m" E0 u5 f0 b$ {! [7 `6 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 H# C) x) @* r  `8 P  b公仔箱論壇A.塔皮        
* T  [3 y* K/ g) l# E# O7 z& k# S' [5.39.217.76450公克
! p9 G: `- J0 G3 Z6 s$ O+ L( qB.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" L: l! w/ O) j$ Y
4片
) {- t$ G" o- Q- t. }- c4 c+ c/ d　奶油乳酪        
/ f1 x2 T$ Y& D! x5.39.217.76150公克
% h# F- D6 J# r7 N9 i- I! N　原味優格        
6 @( A8 U' T- u/ D" Y30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; u( ^; R6 R( Q$ H, y
　細砂糖        
5 G8 P7 q3 Y8 `; M9 C, S7 C15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s0 v& l. A5 @& l
　草莓果泥        
4 K0 L# A1 o% ]. F3 m# ~# R100公克
3 s9 t3 w" ^) R1 itvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
7 {2 |4 T: p0 l: g5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克# ~" _8 l6 [- H
　白蘭地酒        
2 L6 L* ~$ n; y, P8 z0 a' Q$ B公仔箱論壇10公克4 w0 A' {+ @0 X3 b& r
裝飾：
. h0 a) ^; m& H) [3 o, o1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
5 S9 J6 b0 o. e( z) j8粒
6 B) Q$ K" s0 Y$ v' B5 a8 N- r" a5.39.217.76　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 D. I) n+ K! u. `0 w
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 r2 {( i8 ]' T8 {) ^
       
# t  q/ X5 t1 W0 ?  V3 s1 Q2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ I1 [/ K# }6 l0 z1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
* l4 [" D% e- C2 V8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
% k2 ^$ S2 D% Y, p8 L" ?' s% T% I公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
2 e7 k% z" p) T  \8 ]+ I! Jtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

3 ?' j. y1 B, S4 H* ?. `公仔箱論壇杏仁酥塔公仔箱論壇+ r& Z2 B* d2 H  D/ G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 f7 M7 U# |/ G$ ~9 M" a. u9 ^% l
杏仁法蘭酥粉         9 h' M9 d9 `# q; ~  C
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 M/ O& Q1 l( p. w3 h: `
奶油        
! V/ B0 J, W$ j; L8 q25公克
! U+ ?3 x, J( d* A4 V! U5.39.217.76蛋        
/ Q7 r3 |. h1 L0 N* Q' E. F4 {/ m- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 h1 q- a+ Z# {
克寧姆餡        
6 q* x7 g  [  [. y4 O& d3 K/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
* I' G& e2 X$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
- ?# x! i) a2 A10個% {6 m/ D$ Y  |5 G4 o. w
        tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 j% m6 ?. P' u5 b: K
【做　法】
/ W3 S; D# {# I, j% [1         奶油置於室溫下軟化備用。
& w& {7 A' s. ~4 H5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇! X( Z$ T$ s' K2 K( I3 y
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
/ P7 l. U9 Z$ m9 }2 Ctvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

! N+ A4 C" {8 f# L5 a$ Xtvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔# ?8 ]& R: C- Z
【材　料】
5 @* Y( L: [' I. A$ j  VA.巧克力         / \2 O' [3 l3 K4 L1 c  e
200公克公仔箱論壇! J& b8 E: g6 M/ {! `
B.奶油起士         - U7 ?" d9 |8 Z0 W
100公克
6 M$ J3 D' p0 i1 C# v4 J  v5.39.217.76　卡士達粉         9 ^: G' Q/ ^4 ~/ L& z0 w( Y/ P
60公克
9 u  U6 t4 {. ?  p5 U% f5 r$ [公仔箱論壇　牛奶        
) A; R2 A; l$ W/ }1 n* ]) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇9 [5 K5 o, ]& i- e
　打發鮮奶油         公仔箱論壇5 S0 H, k" A$ N# {/ f! B  b! d
150公克
( _& D; U% F9 }. A9 E+ r) k0 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; U0 n, `& B$ y# d( _. _, z/ k" i/ s裝飾：公仔箱論壇! @8 [4 r% H7 W) f5 \. K# R
草莓        5.39.217.76  v1 Z* {8 M& h* V
9個tvb now,tvbnow,bttvb; \5 Q( w2 m4 s0 e9 @0 [1 ~7 ~
糖粉         公仔箱論壇( _! p" U4 s& o; V8 f
適量
" T, U  |+ F9 z7 M) g        8 x. _0 r& |1 t4 m5 m6 k+ a2 f
【做　法】5.39.217.76: V# \' e) p5 {& ]/ M
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。6 a; Z# k' B2 i& W
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
+ h9 d) {& S4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
$ L5 h' r" {6 t: u* Q4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
+ l  \1 ~. \- n: j" b5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。