BeiDouChef

5.39.217.76) v- h! G% g' i. y1 a4 I
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 \- f6 m# a' e; F; r! u  L7 z
【材　料】
, k7 L5 ]# k  M8 F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：4 x# v% ]" e4 H. ], B/ E
牛奶       
2 L5 I% y' r  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 r8 H8 O7 l4 [' O$ [公仔箱論壇消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 X; ^9 o4 V- _  s% w
150公克公仔箱論壇$ r3 f8 J' P2 e# l/ j0 h% [( H
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" U6 j- d; }6 |
10公克
+ j- s( i! T9 x$ n奶油        
( H2 i) A& g8 _4 J, B30公克
9 ]0 Z  o- Z" o' O, m! {8 A2 j( {tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：公仔箱論壇# W* ?2 j1 T' s$ Y! h
黑豆        公仔箱論壇' r* H, q3 k7 K# c: \! f
30公克
! Z7 |  W6 C& s2 k7 c2 B' a* u公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 o# z0 u) I* G. i
31公克
: v& _- v; A8 z9 g+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         % T. [8 I' c3 z3 l$ ]
314公克
7 m7 Y. _4 v! K  z細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 F, ]/ Z) {+ R( J" x4 w4 A* d
63公克5.39.217.760 X6 T/ r- Y! X! l
全蛋         5.39.217.761 C0 q1 E2 A* R" d, n6 s# Y: y
35公克tvb now,tvbnow,bttvb" P$ D! V1 a  H7 I! E1 X4 _
玉米粉         " `  o1 y3 M0 s) Z2 |# Y
25公克
4 o; J% H% A2 }7 R5 p牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% W1 i( ?4 X
126公克
/ ?+ S8 p" O7 k& H9 Y; V: B5.39.217.76        * K* b" |. f: h0 B! m% C
【做　法】5 {$ u: d" F8 p' K! {
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
* E# S  u+ I, p/ [) H  b; J2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' q% C/ D4 W, g) t
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) I1 o# d6 F: K5 B# W. A% C% y公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇( r- @7 v6 m0 ~8 j& v! N" D
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ N' B4 X! z# |$ e- a( o! z$ k
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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) C- f, a2 J9 Y% z7 O: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇& c5 ~" B7 o$ L& }, s: `% ]  |
【材　料】公仔箱論壇- x/ p9 D  s& ^1 a. z
底層派皮：4 M0 P8 l5 T; y* z" R
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. ?0 v# w/ {+ Y
15公克公仔箱論壇9 q5 h) J! J" [8 A. w" N
消化餅乾        
) p6 `& X8 b) o* y# \0 X' `公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ c5 v5 z. T0 y, H2 Y
糖粉        
; t0 |2 J8 g4 P5 f, `10公克4 z: ^7 S( ?" u1 R
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^' `  z4 M7 ~2 E
30公克
5 x. c0 P) S+ e! Q, E6 i5.39.217.76蛋糕體：
8 Y- G9 l6 R- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        3 N8 E& }, p/ J. z
100公克
1 L& H, [7 p! J0 ~9 H6 s2 i. @7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 T( Q+ L1 i! s6 b% _* x31公克
  v) l, r2 L. o2 l! D# I3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         5.39.217.76, S) x) n  e( C0 W" |2 K
314公克
/ |# O3 o% `1 k& u) ^& H細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 N& l+ r  H) l: y- m! n" e
63公克5.39.217.765 G  G  O0 h0 [+ k- W, u- l1 h
全蛋        
+ Z7 M  N/ U! K# I35公克. F+ k" ~' B, F5 l" `- G+ |1 B
玉米粉         9 k- V: q2 K* j8 a# e1 `" G, ?
25公克
) w5 S0 T5 l: ]2 G1 p% Y; h, A0 u公仔箱論壇牛奶        
" W. f; r# D7 n* Y  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
; B" R9 X9 B3 [! Q- N7 ^" O        5.39.217.76' X4 ?! ^/ l+ n1 z$ X
【做　法】5.39.217.766 k+ V1 j$ j: g. V; S& r2 C
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 E* m) s9 }! @. c" L. U3 }- ?  K+ _9 g5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) ]% X5 q( d7 H2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' ?4 k/ @6 C4 B+ y2 @4 \, }+ n5 {4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( l: e5 Z. M7 M# e) I- E5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇' H9 `* ]: J4 y. d- v2 m$ z7 q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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5.39.217.76) I( D# N6 N3 t/ S' B" Z
醋罌乳酪蛋糕
& N" K; C; p5 q) w7 [! D" \8 n【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. l0 y, }1 R4 t. M
奶油起司        
% p2 W/ o9 m6 s: Z3 n7 `公仔箱論壇300公克
% X8 K! X  ^. B9 _4 A) X4 K細砂糖        
: x$ ?, p' O- e. i公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ h( I+ g  f7 h: `& E
牛奶        
5 o) k: V# A! }% a& R90公克
/ e2 e" x5 o+ O- r吉利丁        
, w  I' u4 U: N4 \+ }+ o# a5.39.217.764片
, _- [4 ]- t& p! X/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.76( Q+ c: M" f, f+ ^% |% _
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( Y4 T; A! H; u
醋罌        
  q# s: A. K8 n* f( t4 P# _公仔箱論壇30顆
9 c3 j8 `9 B" n8 h% a7 j% Itvb now,tvbnow,bttvb       
2 l1 x# \  m1 ?9 e$ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% y+ X& O: j  ^# M5 b7 @$ _3 Q0 f3 u
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J4 C+ s, q5 e) }
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
+ P, I) g# M) G2 }1 R$ U1 \9 V# t- v5.39.217.763         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; J3 y( S8 c* P7 C
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇2 h! @. K7 \% K
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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5.39.217.76  L' r/ Q4 ^2 [& H" I8 \1 Z5 Q
藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇7 E2 u& g$ d  V! U# Q2 B+ b% |
【材　料】
! a# S4 |- Z. o  L- a( u公仔箱論壇底層派皮：
. r# H' B9 t1 o! Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
% g) \/ p, p  E2 h. x/ c2 c4 }% l公仔箱論壇15公克5.39.217.76: Z$ q( z* q% I8 l
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M7 m+ A8 w& i; c# l
150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z; b, C- a8 L+ n0 R" D- Y
糖粉        
' T8 Q$ ^6 q" `0 p. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.761 i- O6 t0 A, A2 |7 r5 ~$ I/ s
奶油        
+ |# k7 e6 O5 i3 V+ s6 U5.39.217.7630公克# e, J! i# e; C+ u& l
內餡：
1 j  I5 F$ `1 X3 M5 g藍莓粒       
' k5 V, R) C8 v0 x% p$ X1 B5.39.217.76100公克7 e1 y5 }) F$ o" Z* h+ P
動物性鮮奶油        
; [3 ?7 \; n, z; T31公克
: [1 [1 @  J  z2 d公仔箱論壇奶油起司        
7 W$ p% n- U/ p8 ?# p公仔箱論壇314公克" Q5 F8 D# _8 Q. r
細砂糖        
+ A" ^8 H8 K3 o公仔箱論壇63公克7 g* q" j, d- |
全蛋        
7 C, R7 d3 ]) H( Z- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
% d2 z2 i5 H2 C: q" `+ W玉米粉        
/ g# E2 z$ Q; R5.39.217.7625公克
8 {* _8 J$ C6 ^/ C" z" n: ?( i" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         % ]* \1 f1 Y, d9 Z
126公克tvb now,tvbnow,bttvb: d; |/ {( y% }9 f& g
       
+ F0 w3 u* y2 _6 t, N: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: }; \, R7 Y& @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.76! P4 s* Q0 a: C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。# p/ `4 ^6 M: W
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
0 F6 M  U6 c9 T8 b, ^公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; V7 \+ G/ o; o! t( t
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
5 x; M8 i) m- ~& J( Q公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- u# ]( k1 I# k
核桃乳酪蛋糕
. ~9 B, \. ~8 b8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' z/ R; m# ]! f3 `- L; D5.39.217.76底層派皮：
4 G. k7 {% C9 i4 i奶油       
2 G! l4 M& v) i: M% s/ F( z30公克
- J# c+ G8 p/ ]% R3 t) f公仔箱論壇消化餅乾         5.39.217.76+ [- Q) s, O& |( `, j+ t, t9 p
150公克tvb now,tvbnow,bttvb& G" ^( S) b# A5 Z. f
糖粉         公仔箱論壇. X- Y& d4 N! U. K; }* w& `
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ F( }$ p% R
內餡：
1 x- ]0 `. [7 n1 ^- H核桃        公仔箱論壇1 D8 Y. j# S& f) v9 {8 M7 A9 r) R1 C
50公克公仔箱論壇; T  o5 a6 l) G- C
動物性鮮奶油        
; [9 F, r" l7 _" h) C  d: ~tvb now,tvbnow,bttvb31公克
- d/ @, ~& I; s# W0 ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.766 w  x3 y4 S( M( S
15公克5.39.217.76( R" G2 v  P) l" \) P! h: A
奶油起司         公仔箱論壇  w6 {$ @+ n$ {& ?/ n
314公克
6 J+ W4 _7 j/ z4 I公仔箱論壇細砂糖        
" u* \9 y& z0 O5.39.217.7663公克tvb now,tvbnow,bttvb& _$ [1 `/ a8 E/ Z* H' [' ?7 Z
全蛋         公仔箱論壇$ G2 k. v9 w. R/ s4 d$ d
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! E  d6 j; `! O
玉米粉         $ h) H: p' |- o8 e; f
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" f5 P; V7 K
牛奶        
, A* Y$ ~2 K) U( p) Y  T. \126公克
" V6 Z# p) h; [4 f" u5.39.217.76        / d9 F4 S$ x3 N% j9 f+ L" P
【做　法】. p) W, m# n. e* R8 n6 _+ D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。5.39.217.76& f8 j/ M2 S* B5 L8 B" @
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
: n. J) }5 R6 A* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇: k; K3 K0 X8 |& ^. [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
# ~9 w# j( E# v! G# [; u% u, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
; D" |. \0 M  V# e6 V5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
; \* ~, A5 t$ `. L. R3 p3 I( n5.39.217.767         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ G8 f, v) [! o5 y
舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ w/ e$ y( R1 p( s
【材　料】
% r2 K# e5 c( ?) P' X# Utvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         " }+ g/ o4 I* z/ [$ u
10個
7 o$ ?; x' x2 C. ~' o* b+ ]公仔箱論壇　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% F+ }9 ^5 @) ~/ l4 K; K
250公克
6 M& q$ g. m0 M  _0 F　低筋麵粉         5.39.217.76  c7 `$ f3 f5 U6 b7 Y
190公克
' S) B( M% {) `. N5 i公仔箱論壇　沙拉油         8 b. }1 ]# Q1 ?' [: K& t* Y
60公克公仔箱論壇" B! @% H6 h  E+ h% \
　全脂鮮奶         6 k6 w6 {0 s# g+ \, s
60公克: N- ^) }' T  b% c/ c' P
B.奶油乳酪         ! q; A9 e$ l5 L; g! h& ?( \
375公克
# }( x4 u3 u  B3 V+ p3 stvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
$ W5 {9 N, ]. p0 V3 K* y2 a5.39.217.76120公克
- w; M$ v  ~# h) q5 [9 v# a　全脂鮮奶        
" e1 K) {. h* s; V( T+ x1 P. o4 D8 m/ v330公克
3 m1 s7 l; ]" ?6 y; y6 N' s　低筋麵粉         % o2 t7 m0 v/ q4 @* L: }2 K
55公克公仔箱論壇4 z& y% x% k. k8 G* t. q: u# u, `
　玉米粉         1 C/ O6 N/ Y/ M) y
5公克
! G6 ]% N2 C8 X7 \1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
* z4 I3 h3 n. q0 r- y' t5.39.217.768顆公仔箱論壇& r( X- V4 b- o* d  H% {
　蛋白        
+ w. w6 r3 `: Q- N. r; v! P公仔箱論壇12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O) L( _+ O8 d6 G2 ]0 {
　砂糖        
, T7 }; f  l4 c% l  V$ T3 A5.39.217.76200公克
. }( N: q- N( s& ~: M! K5.39.217.76       
( R" B$ d$ h# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 s! @7 K- w+ ~, s, A1 l! ]
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ k! ~9 N1 O
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb7 F" l+ n3 n4 C3 J! ]9 ^
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
7 x& _0 e2 h/ q; r( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
  m0 J# `2 r( c2 O5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。. g, c( D* s$ M2 v
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
! D, a8 K" u5 U* n% c- [7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.76& l! z7 Y) ]2 }
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
) _( n) y" Z# j8 R1 z9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
0 @9 p5 Q5 j% `$ h6 s【備　註】
- T# L8 _. b, e3 V; L5.39.217.76份量：8吋2個

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6 E5 ~+ s; S. ^+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& F# ]: ~7 e7 p! [
【材　料】公仔箱論壇7 \4 Q  I! d8 n7 \
奶油起司        
& R/ f" X; G1 P* h公仔箱論壇300公克
& M0 j7 n4 U2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 N% R& ~( |# l7 O# a100公克
$ j+ W4 X; K& t2 @# A) `7 Z' g% r7 d牛奶        
. {2 M3 z: z5 C# }" h9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
8 E  V" b1 T" {6 ^( f5 J9 q公仔箱論壇草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb6 v  ]/ {8 I+ ?9 q; ]
100公克公仔箱論壇6 T2 R. J# l( E3 v4 U3 H
吉利丁        
& w9 }0 V7 _1 p) L. G1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
& P. {) H9 E" F6 a; f3 Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, \8 N" x/ i8 F' T2 P% S1 n6 e
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ Y8 a) ^. \  A( h
       
& D8 ^. V% X- d$ U& _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ H! C' _1 X7 t7 ^7 `
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 r  B& p& o& E  v: W
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
; L1 u1 R4 u( t) T公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇. k! x) |2 D. D4 E- {% \
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

, L* c$ V3 A8 e' k1 l
黑啤酒起司蛋糕" K: J2 H$ p8 n8 f8 ^+ O( d, V1 T
【材　料】
% N4 Y, X/ |: \1 y3 x5 stvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb/ o( C1 u( c5 c3 s; U& C; m
500公克5.39.217.76; x- d- T, a' X3 C
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% S5 A: u7 c( L. w2 Z# c
4個
  K" g  w% ?0 C0 i- u5.39.217.76玉米粉        
, g9 t$ r( K+ ]  J& G" Ptvb now,tvbnow,bttvb25公克
% t0 ~% T( N3 h/ Q* Rtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力           E6 m7 L9 D. ~6 k
50公克公仔箱論壇. R2 F' M, G' j3 U& }0 ?: a, v
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~  t; d- v! O$ m
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ q9 e0 S( [" a! r+ f
黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb3 l' F+ G, `& T6 v% Y
100公克
' U: q5 [& {* A* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( d$ E9 h( m- d
4個
; ]* `& ~" H. q( l9 i) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 H3 ?! Z5 F) r5 |% d; [2 L公仔箱論壇125公克
; n4 F# I/ G! ?% G5.39.217.76甜派皮         1 y' i( `5 f$ n3 Q
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb- d: r/ k( l& H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, k/ V# g- g5 }( _: [2 j
【做　法】
& H8 {% t$ R' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
$ e0 u( t% C- T; }/ D/ w3 r2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。  H. E& W( H4 P
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
7 n6 y  ]2 s0 Y% z  V1 @  ftvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。9 {5 Z8 N# M7 J4 @
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
! s! K: Z% a" j& r" x3 z6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。" D! @  U$ y( }6 {
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb* u1 ~: Q  m# L
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
! s: W# x" a" k* q$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76- z# ]/ z6 l8 }  m9 q8 D
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

( H. ?6 m* S/ m* g1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# V! I/ l9 ~" m0 g. [4 S
【材　料】5.39.217.76* ?5 ]$ P. z" F9 |. }1 `4 y
COTTAGE起司         公仔箱論壇3 c5 ~3 f: @* w9 x
300公克
* j$ l' v9 w/ j" W4 h' F+ I7 S: j; H蛋黃         * H( Y5 n0 Z5 _9 v8 ?& k2 Z
3顆# P' @/ V; H! W1 H$ {- b. Y
蛋白         , G& l' Q- \/ W8 r
3顆
3 u1 L9 K: A, y  _8 F細砂糖         公仔箱論壇7 y% q' Q8 \! j9 f
80公克
/ \: S; Q, o0 q# ~5 J7 D8 `6 {4 n# G牛奶         ( r: R) e4 _( |  L6 D5 G: Q
100公克
# T/ y% d& G& H" t7 ]5.39.217.76吉利丁         5.39.217.76% _( d# D) c. \0 |8 \. R/ q
6片
6 n( g7 c1 c: {' I動物性鮮奶油        
6 U0 |9 |- d2 U% F# C, F5.39.217.76200公克
* i7 b% {2 h+ H* f1 b5.39.217.76底層餅乾        
! a) i& ?- N* m適量5.39.217.76& H1 \2 ]' A% W% e& R% T
        9 k8 W- l  o) L: M+ h! X
【做　法】
$ \* H0 g! Y( {% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
" }* O5 }3 u+ ]. M+ P7 k( T2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
  ~. a5 ^  H; d: j公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇8 `2 s7 ~3 [% B, b  g) o' y& h" W6 Z
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
; j! @: Y! Z/ Y6 Y/ i% A公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
) m5 K5 C( p3 z/ @6 R, p. b; |6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 p8 ^* u9 D9 ]
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
* u( ]: ]1 h. w; N/ i% Q( q3 w1 d公仔箱論壇【備　註】
# Q4 t% v. w- @3 ltvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.76: g. k6 A8 ^9 z* d3 d

4 X/ r% l" _0 ?- ~/ x公仔箱論壇: |( L# O% q* R/ d* F$ Q
Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇9 B# @; P8 r8 _; W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 `; B9 I+ ]" I9 C
奶油起司        
4 `$ G! S6 K2 o; K4 B: I# G500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E- C- D/ x; ~# \# M0 A& Y! k
細砂糖         5.39.217.76) [4 {4 f% u$ N* x
135公克
- Z7 x) m9 f" t) U; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! Z( S# H  B, a0 ?4 c* R
5個
8 U2 O( m+ H( y% i3 a' l4 i+ X公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇! w$ N+ d4 u" Z
30公克
. q  X& m9 c1 @$ K% N# A( |苦甜巧克力        
# h: X2 m, n  d8 T75公克
; g4 r2 @5 d. q) Q5 {7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
; |; _) z6 X" V' O6 U: o" q) x6 A% [5.39.217.7645公克公仔箱論壇/ X% V" ]/ [# b4 j7 _" @. m% g
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~+ B; G3 y' B4 ?  h7 K+ z5 A9 I
適量
; T0 O6 z: H3 d3 m5 j: D1 I! Z- W* _3 u巧克力醬         " \" @  P# z# j; e8 G. v3 F: J5 m
適量% ^. X- U: _- q
       
( |  f; O+ r! s1 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ @% k8 h/ B+ m$ f, ~1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
- v- U. G' {* n. }2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
0 @  ^* W& C; c  u8 P3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 i/ ^( @: \+ \6 x  K$ f+ K
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
% v1 {' C, l; j  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i- E7 e1 {/ A8 A6 {6 s
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
4 M8 V, ^# e* ~tvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
; u! Y; T" ]8 ^0 S7 ]4 q公仔箱論壇【備　註】
' b6 M: ?( N& \5.39.217.76份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- L0 I5 v+ h1 R: o, K; G3 ~5.39.217.76
( N9 Y6 {+ |: g( J  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, ]. v9 `: E/ L5 W( V/ S& Z
大理石起司蛋糕5.39.217.766 Q5 E5 F, z; C2 d9 q' T
【材　料】
" H0 |1 B9 l! h: U5 W/ j( Btvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：公仔箱論壇. E# [% W1 u6 a- l
消化餅乾        
7 ]8 G5 T/ K0 R& _  x# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克
" ^8 ^$ i& |3 g1 q( o5.39.217.76牛奶         5.39.217.76' Z6 b- \1 S& h; \' H
14公克
2 m7 n- J% o6 {6 Z5 l. `公仔箱論壇糖粉         
  \+ H: }8 G/ e; }% H, v/ e公仔箱論壇10公克公仔箱論壇$ C! V$ ^+ `2 v; G& p8 x
杏仁角         公仔箱論壇1 `2 l) b9 U2 y2 h; L- R
30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ W- H1 R6 u, k
奶油         
9 L% _( F$ e: K0 z0 j1 z30公克
+ l5 J! I" {) G, P  o7 H公仔箱論壇起司餡：5.39.217.760 c2 K) f0 V( C$ k
奶油乳酪        
' N/ N  p8 W$ F" ^2 |  i479公克( u# s  D; r  ]( P% s* k2 ~
細砂糖         
  _& P% l/ I! F  J7 F4 x+ Z5.39.217.76110公克
3 r4 ^- p. G4 e/ B* m5 {/ h6 ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         
: ^' U6 A0 g8 |1 B$ P239公克
2 b/ t! d& [$ a- X: I+ t奶油         
' M3 B/ o3 n) c) H6 x% ]' `: A公仔箱論壇24公克
3 S+ g; d6 W4 b& \) {tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
8 n3 _6 N0 Y$ t1 Z) Y19公克
% O4 p+ J" S% n6 f8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         
" ]0 d! P3 S1 Y5.39.217.7610公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 o2 H0 p) r( V- E; p9 G+ O: o6 V
可可粉         $ z: Z" ^5 L- q
10公克
8 M" ]; t6 a( y1 A; ]  Y* U3 s, N熱水         
" i5 t5 E& I; x, h9 R& R) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克, a: C8 M: g; L% _5 Z
        
# f& x' [- |' f1 w公仔箱論壇【做　法】
2 l) |' q4 u1 e, j, [1 P公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 b! y- ^7 a
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
& G: ]3 Q& `, A! ]7 u# T- ^' b/ A3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
  P: R8 j# t6 V6 F! ?* U. f4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
. I, q* |2 C% M& {: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。% T1 t; @& W5 j( E: }
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
! V5 y4 d; o- I4 M2 z' S5 k: w【備　註】
5 B9 L8 n+ x. P, A- O份量：6吋2個
' J" V0 {: j- _) u- {" R3 v
6 f4 }3 Q* v# m) ]# e8 C
! ^3 V- z" e4 `; @8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 r# ?* Q3 \/ V" q4 P7 C( D
咖啡千層派5.39.217.763 Z: x, r0 B% O+ R; v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 |0 m: Q) f
咖啡餅皮：
; M) q8 M% b9 f+ y3 o) p7 u% q奶油         75公克公仔箱論壇# Q! g& U" N) q& [7 X- X4 S
細砂糖         150公克, t0 Z# d* i8 L2 B. T) ~
全蛋(1)         245公克+ o! a3 e& O1 [1 J6 I& k1 `% b2 g
低筋麵粉         220公克
6 m# x! w5 {) s- V: `9 a9 f公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
" x2 F& [/ }/ e5 E  F$ R( |公仔箱論壇牛奶         580公克公仔箱論壇1 `/ Y' O. L: D, K) s. L' _8 z+ L
即融咖啡粉         25公克
' X# z7 }7 V+ R. R. I, M/ P/ B1 D香草精         少許公仔箱論壇. K# v8 R: d: `6 v* E
咖啡布丁餡：5.39.217.766 j1 W4 G$ t# Z. K/ {
咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! Q5 `( n) W% i4 \
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇8 r4 `1 x$ ?& x! \8 H2 Y/ |8 H- O
北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb  V+ h% f8 h2 [: P3 {8 }: s8 y, b
鮮奶(2)         85公克
+ H2 ?- B, p3 |4 M/ l6 C3 T5.39.217.76蛋黃         70公克
' I8 B" F; C( w* }5 @, T* J) c  }4 }1 O% Z  [公仔箱論壇細砂糖         85公克
* z! ^8 U) q$ z; ^- R; z9 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇( U# S8 T7 \" V. g+ T
玉米粉         20公克: L% f) h5 h2 ?" z. t# f
低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb' o" q; K% |" `8 E& X) b1 p
奶油         25公克
/ y& N; X! @5 L) B) }0 j( C' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O  X, [1 H- S* m4 \! P9 o9 K, j

9 i- [9 {& K5 H, f5.39.217.76【做　 法】
8 h3 }( E+ A6 Q) Ttvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.76  \" S( u  l; a! z
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。7 B( R& x7 z) a+ w! q! }- O
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇' ^: U" M. V/ T, B1 i
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。; m' @# h# }( Y1 u& V2 G- G7 T
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5.39.217.76" Q$ }, I; L  B/ D5 ^
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb& w- \2 s  }: t5 q
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

- d4 g8 p0 z7 b  e" m( ?% U
tvb now,tvbnow,bttvb6 o- r; b1 m4 n$ O
Tarte 餡餅
9 N' e$ ]) P! I/ U3 m5 L! v9 b+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ?3 c* e, Z. \2 M) q/ D% j; G% N

; H+ P  e9 [$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
( b; `  X  f5 |4 ~! x8 K' stvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔$ [+ w# `7 s9 C. C$ O$ ~1 O
【材　料】
" H% R: R4 c0 |" b5.39.217.76塔皮：
" `- k2 N6 ^4 A公仔箱論壇奶油        tvb now,tvbnow,bttvb/ B. ~& S" H5 t6 g- |( S! _  h
120公克tvb now,tvbnow,bttvb  J! F! _/ h% g( H- H( `1 Z' }3 v
糖粉         公仔箱論壇6 w( c) H. @0 ?0 O/ d( a. z+ Q; a
70公克公仔箱論壇( b9 C$ e; W7 P; W/ V4 j3 j/ T
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; B" j% {: Q! \  t
1公克5.39.217.76$ I! ~* P! D! }. Y: Y) J% ~( H; k& t2 T
蛋         
+ m* L% q0 r- a+ s4 e3 T" Ttvb now,tvbnow,bttvb20公克
, a! U: P: t, M高筋麵粉         
: n8 ~, M1 L4 g6 L8 g9 X7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ Q+ E  U9 I3 P0 i6 r
低筋麵粉         公仔箱論壇, M# H4 B# s- K7 m$ p, v8 u
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: }, N, K! h% s* C
泡打粉         
, d0 m1 {1 J! t; n8 C; j1公克5.39.217.76* x$ r6 S. z6 r2 m) y8 V1 N
奶粉         
2 e" i  }, S) C; G) I! L8公克
" v& w: K  m$ R6 x: z6 C" w3 t公仔箱論壇水         
* Q+ c. ]1 {# P7 @tvb now,tvbnow,bttvb30公克$ b6 A" I( u# o3 x  q' {1 @1 B
杏仁粉         9 X# ]4 \2 q( X: L" l
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" C' B" d0 x7 s
內餡：
/ n1 z$ Z+ G! e; q草莓片        
2 D7 D; r' m4 ]" s' {, P5 p適量公仔箱論壇/ B& ?! z- |# Q* {
打發的鮮奶油         
- r# k2 i- ]7 h1 _% E& x% f5.39.217.76適量
. \/ S( ]" a; k" g7 u碎開心果         
1 x6 G( s- L/ L少許6 _3 t) D8 v) t! t* e
        
' r8 @& M2 r3 N【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 ]" a  o2 I9 s. ^
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb: D- s3 H! H' t8 g+ h
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇; v4 D  i6 J6 b
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 Q. m; @4 A. |
【備　註】公仔箱論壇/ W4 Q" s" ]) p  Y
份量：24個

BeiDouChef

* j  m" t) O' c: s' \5.39.217.76草莓乳酪塔公仔箱論壇+ Q6 E, Z* _- n( p3 V2 v: o% e1 U2 N
【材　料】; T+ E0 x% m, O9 u( R
A.塔皮        
8 Q7 T* ~  N+ ]% I( J7 j公仔箱論壇450公克
4 t9 F. e3 g  T: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁        
8 y# M* P# d- V: b/ E. L4片5.39.217.765 z) H7 q! [$ O; H/ X6 b
　奶油乳酪        
9 X2 C) D1 h2 H, b8 U4 B' R150公克
  k9 b( H, B8 N公仔箱論壇　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ {' U0 i, E& Q' x% [
30公克tvb now,tvbnow,bttvb* U4 V+ E0 P  V5 k) g9 ?; \
　細砂糖        
  b' H  E3 ]) Q5 atvb now,tvbnow,bttvb15公克% ~, A& ^; e3 X
　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb' E* j1 T, R- T
100公克
5 M5 b5 T5 @6 Q3 t' m( B　打發鮮奶油        
7 G5 n% n' e) f9 b100公克5.39.217.760 O& Q- L& D- Y7 r" `( E; P/ C$ w
　白蘭地酒        
8 C, ]1 n# I1 C: D- }8 v) vtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.760 ]- i7 l& d# _+ B1 G+ q8 U
裝飾：
4 r8 K. B% x9 f: o, O; T5.39.217.76草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 m8 \* Q% D8 H# G! p
8粒
  w6 w# @# R, x9 f# A1 G　打發鮮奶油        
! ^6 O5 V3 L4 b0 M- R8 M; J( H" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量8 }, R$ z! U* Q- W! M- M0 l
        公仔箱論壇  {- I- c+ X2 a- t* ^( I
【做　法】, b- h9 C% }% V3 X6 @  F+ m
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
3 t" G& R4 d2 m6 d$ `! P公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb3 q& e/ D$ o  A+ G) c' p
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
$ R8 x0 h; C" r; s) p# u# q4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

9 s4 ?- g7 U. ^7 ^, w杏仁酥塔5.39.217.76; q( a1 M' \% k1 k- D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! q* v/ m9 f& A
杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; c( }8 @" E9 g( a) a
125公克
3 D% p) }5 E0 t; V. S奶油        
% E& p" w6 M7 e' B5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.760 J6 b  K6 j8 z( p" t9 ?) H
蛋        
/ @) A2 U0 s( S. E1 i30公克
& {) D, o2 W1 U7 _4 T6 M2 v2 y克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 x6 ^) M( @+ v
180公克
6 V3 D& K; D2 a" }! W1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         公仔箱論壇+ v0 \: k; g/ I$ b7 g
10個公仔箱論壇7 N- D4 P: O- ], O4 X
       
- u& k; M5 F9 B) c【做　法】公仔箱論壇: o/ q/ }$ q  J: h( @; ]/ E
1         奶油置於室溫下軟化備用。
" D5 Q* h. e5 u6 t% a5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.76( w( u3 k* C5 V2 f! ?
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇7 S2 N/ w' d0 d' n
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

0 O7 B3 M" \2 }6 Xtvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o" A- }2 y1 P3 O  j5 t
【材　料】
# E5 ^/ r  ^; s3 d5 J; H, {tvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 u/ t; f1 s( e6 H# L% i! H
200公克
; ~! Q" w  u5 x$ D, T0 j公仔箱論壇B.奶油起士        
2 [" J2 U( J# ~, Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克, B. ]+ @3 X7 a# o
　卡士達粉        
0 `3 I5 ]5 o/ ^: a7 }" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.76$ A& y  U) b8 `$ \3 f" @( D3 Y1 z& i
　牛奶        
! w, ^7 W! e9 S( B# L1 [公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb# t7 Q/ I7 R- h' C; W( W! j
　打發鮮奶油        
/ C, l3 T! t9 W* k, l$ g! g( ~5 m150公克- }5 k2 v! j1 h
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {" @# O* f$ B9 z# ^  G5 d! ]: r
裝飾：( c4 l7 x0 n! E) d; R! z$ t
草莓       
5 p4 i  i5 }: p$ d+ A7 p7 |$ o; C7 S公仔箱論壇9個$ Z5 _+ r; a$ C" P* @
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  r8 N1 _2 ^, F# ^+ k6 r* A
適量, q7 x9 X1 b% {6 j! x/ z6 b
        tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# ?' A; b4 U) R: I
【做　法】公仔箱論壇) t" ~5 ~0 _" c" C' B
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.763 d1 r! r5 J2 O, n7 ~; {( u' l  }
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb, [1 I! P" F* Z: I
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
3 g0 s$ I8 D4 m2 jtvb now,tvbnow,bttvb4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。, u  E. ^; a8 K% {) I1 E! \+ G
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。