BeiDouChef

$ ?5 l5 c1 d5 ?5 B$ h/ J丹波黑豆乳酪蛋糕
& v: {8 g2 d/ |- H; m, N5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇1 }; M: J6 g" O4 f
底層派皮：
! i3 f5 P/ s0 R3 d6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb9 G# Y3 z, X9 C+ u$ w4 }5 k4 w+ n
15公克
+ F+ ]/ h5 U( p6 m公仔箱論壇消化餅乾        
" c% c. }  l" c% ]& [& Itvb now,tvbnow,bttvb150公克
, T' r, L/ \" `糖粉         3 w. @( }% Y9 ^' P
10公克! o3 ]# r: F: |( z2 \0 M  A( w
奶油         1 Y; O! i* F/ K! n& `4 n4 Z6 l
30公克
$ b# @* q$ g% w4 y8 E, W蛋糕體：4 E3 W' x1 y5 y: s) |
黑豆       
& x) B& |0 }3 Z: f; |4 P6 z, j公仔箱論壇30公克公仔箱論壇' m8 l6 {0 @! V# ~" D2 `9 O/ D9 Y/ E4 Z
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l  I1 p$ R& B3 z0 `; D: Y5 z
31公克
; a5 E7 U* [+ N3 W! p6 I2 a奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb4 D' z) t( `  x1 k* X+ x
314公克
, ]* c6 G0 b9 }& w4 E. X0 b2 W5.39.217.76細砂糖         ' L& \" b0 D; D: L& f. J
63公克5.39.217.767 k/ Z* b: e1 `" T# m" ?8 _6 u, ^
全蛋         $ A- t8 \8 j6 @
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c) [  E: t, d5 V* q; ?$ ~$ ]
玉米粉        
& U- [# K* d0 a/ E1 @tvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 g( z$ u6 w
牛奶         公仔箱論壇/ r- G' V- }' a; R
126公克
+ E# }/ X8 I5 o* f4 b       
, q& ~# b. m2 n* _5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s6 G+ F( [" G( g& m3 X# [7 k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o, j! K# |' G2 \
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.764 b' M2 c1 B1 R1 E& N9 x' F9 b
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) Y6 _) n3 O! w  O% c0 i; w4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
$ J1 e5 F# D' ^! s, ^2 i2 b5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
$ L& |. W8 b  i  t- J6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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6 {7 Y7 I. b; b. l2 p$ p公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
) h8 }; e9 o, ^! U( P* K  T4 O【材　料】
  ^0 v$ B3 T( k( y4 y1 U5.39.217.76底層派皮：( B% ?) o6 W" d! u4 ?4 J
牛奶       
& K6 s, w; o( E. m5.39.217.7615公克
; v! Y( V7 u# N; J: C, ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
7 i4 N3 O2 q8 c# h- K# I5.39.217.76150公克
8 |  w0 ?$ f3 @5 {* o公仔箱論壇糖粉        
) W. u6 w3 E/ a& F% A10公克; ?/ m3 c. h8 f$ y
奶油         5.39.217.768 S* n6 v5 Y* s/ Q9 f5 ^3 l
30公克tvb now,tvbnow,bttvb; q2 A/ I: y' ~: I/ J) \) ~
蛋糕體：
7 R( c( `0 i) q7 P8 {公仔箱論壇紫山藥餡        5.39.217.76( T6 Y1 Y/ W* Y6 m9 Q9 C
100公克& W% d3 U6 r% ~+ G- e
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ k+ A1 C0 H" z  V3 H7 s5 i7 ?
31公克
8 w% i% P1 z" O7 I$ t/ @奶油起司        
$ K7 w) W4 {; J, R$ ?公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) T# _! A! Y, A5 [
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 A& z4 y3 }3 e+ J( K/ \! A
63公克
9 Z) _2 q# C/ x5 T! e公仔箱論壇全蛋         9 L% Z. K5 T. ]. Z2 Z* B7 Q5 W
35公克tvb now,tvbnow,bttvb) N1 U! D! V9 J, c3 o% t% u
玉米粉        
% K; `" q9 d, H25公克5.39.217.76$ l: f) M7 W5 x3 u5 V* A
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 V/ ]$ r* k1 U7 m  z' X
126公克
$ h* u- S% j8 r( C& W& N, J1 x5.39.217.76       
0 s5 M) G4 O# N! G【做　法】5.39.217.76; H) l) D3 a) U. v5 r  G# u8 _, Q; e
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ P( ~! Y& v7 T% ^9 f9 o6 r/ D2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. p4 o* |7 N" u; \6 S公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.760 n% L5 H* B+ |8 k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
! l7 E* h& v: e$ S8 d- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.765 |. w/ J0 ~5 O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

) N: P8 ~; |% L/ }
醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& L! I  c1 B: S+ P9 `- u
【材　料】
6 o1 `$ D$ G: W, J" Y; X1 z2 d: o公仔箱論壇奶油起司        
" Q. W8 {* H$ @; m' e3 F/ X  i6 G  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇4 O7 a5 U+ \  i+ g  K& A- H
細砂糖        
$ \2 ^( t+ A/ M, ]. Stvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76* J, K9 t- y# [. g$ D- l
牛奶        
; A4 H/ T: A: ?) S0 itvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇& L' d% P& B4 l4 w$ H. b, z% X
吉利丁        
$ Q5 s5 _2 g: S% x4片5.39.217.76: o+ q. e/ j& \* @
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ c& d/ b8 S! N1 {. T
200公克
8 D' J, L/ Z8 ?7 N" ftvb now,tvbnow,bttvb醋罌         ; ^. L' t$ r9 Q. E7 i% z
30顆tvb now,tvbnow,bttvb; @3 y# X# }! F7 N0 E
       
1 r- H0 {1 {+ X/ _7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 y4 I$ Q; W8 e8 p2 i4 ?+ `0 L
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
: N8 A4 A8 y, w* f6 E1 Z$ ~- ]* B公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ U$ H: p* b
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.76$ p2 V! @3 y9 S, T
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# B7 s3 T9 J; C) S8 I3 H+ B
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

5 W# D9 h5 ~. P
藍莓乳酪蛋糕
: L% u+ p1 I+ h: A+ ^公仔箱論壇【材　料】- \* L- x  ^1 ^% f8 q. }
底層派皮：5.39.217.76: M& w! P$ d4 C. b8 v3 I! {4 ]
牛奶        公仔箱論壇& V; {! d- d) @: ~0 L# b5 i8 ?
15公克tvb now,tvbnow,bttvb! A  W2 w+ Y- I) h/ J4 f! a% h
消化餅乾        
% j0 C6 x3 V0 L' ~tvb now,tvbnow,bttvb150公克
  M: S0 u) r, V1 ^/ gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
4 c) o" ~& Y. `+ N# |( i& G) C9 Z10公克9 o% Y; E, k$ ~0 M- [
奶油        
, P! v+ B. q* K# Q; C# ]30公克公仔箱論壇# w5 R- e2 f. s( Q; `
內餡：
0 `1 X4 w, h! w; _4 F7 {. a藍莓粒        5.39.217.76$ ~, Q: P, B1 M, p) Q. s6 ^+ K
100公克公仔箱論壇" h/ t1 E& v5 w
動物性鮮奶油         - f" ?3 p& g  t2 _
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ G# I" f, v
奶油起司         # _" _8 n* n# X# E( B( G
314公克公仔箱論壇. G5 i* n0 D3 N' b) a& Z
細砂糖        
# g4 ]9 D" g% s6 H公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; \6 S0 H/ q
全蛋         8 S6 j7 ^+ y! u5 B$ G
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ n  X5 E- l. X  g# \  U
玉米粉        
  {* y# ?$ H: N+ B8 x25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 V" \  U7 {4 q# v
牛奶        
* D6 Z! V) c: F- z- j0 ^- s9 \126公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N* Y0 G, ~7 g4 X
        tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ K4 t& P7 h* d5 n
【做　法】
( F  m; n( e) ~. m5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 h% ^4 k, R+ j5 y. |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。4 |* |0 o% C/ t0 H% p
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇9 f1 C- [, k5 g; X/ ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
) W# u6 T. X& ?! k! p+ h5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
- v; ?5 X: l, p3 ^. _# @+ Y( ]5.39.217.766         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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& \; N' K, ]- ]6 K* p8 _tvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S  E9 [+ W  `" ?# c& B
【材　料】
; N6 @/ b& }: m3 Q5.39.217.76底層派皮：公仔箱論壇8 H: [+ f6 Q0 r% t( \; _# c" }
奶油       
) v9 U  `8 w5 V. N4 A1 o1 @公仔箱論壇30公克
; q( G8 x# ]5 o! [2 d' d消化餅乾         5.39.217.76" ]7 w& z0 o0 R
150公克
7 ~/ N7 f( g+ ?糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c! @5 `5 l2 G5 l# o$ J7 S7 ~8 N
10公克
! _2 C, j2 ~2 ^7 P) L! h! \5.39.217.76內餡：9 H! x# o, a1 Q4 i( y3 v1 B6 D
核桃        5.39.217.765 G6 b7 ^* M4 m! t  i+ D( N5 U
50公克
6 }) z! e: ?; R: D5.39.217.76動物性鮮奶油        
& H; P) H. A5 s2 r2 P3 _5.39.217.7631公克公仔箱論壇" w2 v5 A* E5 \* X
牛奶        
% b) ]4 k2 e- M: q$ q公仔箱論壇15公克
& e4 a; O: P+ U公仔箱論壇奶油起司        
' [" u' E; Z* _: L) t4 O/ U5.39.217.76314公克公仔箱論壇7 u& l/ o% O( }; \# w* p( m3 B
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 o% p4 G1 e- U; W- w
63公克
  b& D$ `0 O2 d( e8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         % N6 o* m- Z& ~! z
35公克
; |1 _- k6 F  L玉米粉         公仔箱論壇9 [0 b9 ^8 R2 u5 Q  b$ q' N
25公克
. D1 {/ l7 V$ i5 l( M$ V8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
+ A+ S) c$ n3 `: q" y! [126公克5.39.217.76; M" H) w  Z2 H# _1 l
        公仔箱論壇: n& M# s, G  B) c7 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 A9 R. V- g! l; j& O
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `3 T( Q7 O0 v( `; g( ~
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ o# _$ n* c+ @. w) ?" d, R6 w1 ?% X
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
: ~. u. i" v$ S5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.769 q% J/ P& U9 X  I% {  @
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 \. d0 v5 W& O% \; \2 d; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇( K. `. M0 f6 k- t3 o
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

# @, S% u8 |0 U: W/ {5 J+ u  Ntvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕
$ ]0 I8 K8 R- B6 D9 K/ V1 y公仔箱論壇【材　料】5 z8 J4 M0 S2 r% C7 K
A.全蛋        
+ o, b9 G! X; q; F& R5 S5.39.217.7610個
7 ?4 E# r+ }4 K  `, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z  G9 Z1 M* E, A9 E1 d2 q0 u
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k4 a  u, b. D( m. R5 ]) X
　低筋麵粉        
/ C. L! B" Y& M9 T% Q9 [: m5 E1 Y5.39.217.76190公克
# Y, K3 `5 S1 t- u2 r# R　沙拉油        
) w4 K9 c" q+ Z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇+ ~/ N6 k8 j& \0 h9 L9 B
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 D% V5 H0 g
60公克" |, M8 T. C" T+ k2 K4 i$ g- a2 Y
B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) k: m1 w: x, }+ W/ d# h
375公克
' r0 |  `) a* S! t5 M4 N/ T0 X# Btvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 v& J8 S) N8 }
120公克公仔箱論壇- \" n' L/ @+ d! R
　全脂鮮奶         7 b  w2 |* N1 N
330公克
1 ]) }3 k( q2 _公仔箱論壇　低筋麵粉         5.39.217.766 D, k. }; k$ u: ?# k) F$ Z
55公克
0 h: v5 c( Y" c! n　玉米粉         公仔箱論壇: ~% }% y' v( b1 h2 P+ c. b
5公克6 S: w- u' E# |0 H" B7 W9 U  n
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 F- V) c# m5 e% o
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j  R9 F$ Y" c: o$ N
　蛋白        
( `. D+ a' P% C# s4 D% |$ W7 P5 d12顆
. E( _, b( P- p% I　砂糖        
/ @0 @1 g9 x3 n- R; k* S1 |200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# g, f. x$ g+ x- I( `8 Y" ^
        9 l  d4 C) }4 H/ p
【做　法】2 b' _! L7 L, @% h3 w
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
" o9 c5 M( Z0 N0 Y( t2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
( r& q, t9 c8 D& F6 J3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
4 I* P3 z4 R/ I" F3 V4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
9 H3 n0 d! U1 S9 n- Q( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
: `( R) H1 ]( \# v5 x6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
: R1 Q' `* d& S4 C1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
  A; D7 \' j+ F! v; H3 {" N公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇5 \6 j8 Q4 X" s# Y4 Y: w) ]
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5.39.217.76  T% ]: j, X) @2 Q
【備　註】
2 h$ d* r, n' |, P' X3 w份量：8吋2個

BeiDouChef

" i5 @3 L" x. f6 j, D草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _. k" a% V/ T* }" ?5 E
【材　料】5.39.217.76& m8 l8 u7 h! z, _9 u( M* W
奶油起司         5.39.217.766 Q0 j% t' n/ u
300公克
) I' T) L  u9 Q2 W: y+ I8 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         / X/ D; l5 Q& ~$ l2 W6 k% k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 p0 e/ [- ^
牛奶         3 G# Y, O6 ~, Y! v7 E  Q
90公克公仔箱論壇/ [8 p/ b1 \/ C% Y" S7 N
草莓優格         , h! {# q) f% c+ f  s
100公克
! Q7 C/ k3 V# |7 a8 a" {5.39.217.76吉利丁        
5 P+ s0 T& W7 v; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片公仔箱論壇, K8 d- U& s# s& x
動物性鮮奶油         5 d8 A2 b" R2 N6 m9 A: h
200公克公仔箱論壇! j+ B; S" ?( p: g  |# F
        ) P% ~. X3 @! J% E1 V
【做　法】- l9 n8 b& z! u1 g5 H) m/ y
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
: O* _/ S4 g% U4 M$ m5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  d" ~- x4 V9 U
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇! N* w# ~& `+ p0 m- ^+ P
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

6 Y8 x: B3 l  Q4 {  R% Dtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕
8 G* R  L+ [. ^( p2 j7 |0 Y. E# Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76/ ]$ [) {) Z1 g+ k; ^- \: \
奶油起司         公仔箱論壇' _: d' |4 M: X* K0 |$ Z
500公克
1 g* S- g2 H% ?! G& x* q蛋黃        
" e4 p9 b, G9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇% K( y/ \5 E: a& h
玉米粉        
, t: K/ p1 [# G8 B: h25公克公仔箱論壇: [, z& h% r" P
苦甜巧克力        
$ v$ b# s, D) z50公克
# Z$ h& n' Z3 B) b# \, A6 i: ?動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 e! ?2 N. P0 w  P9 x: Z1 U
50公克公仔箱論壇/ G  K, c% y$ j5 R9 {
黑啤酒        
, f. o7 d! J/ Z  I# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 K( Q% A+ [: A公仔箱論壇蛋白        
" `9 P' {5 ^" i. P: A$ ltvb now,tvbnow,bttvb4個
+ \& n, W4 ?% m5 m公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# @( w/ ~2 h" M, v1 c
125公克
$ T) l0 u$ ^# A( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         : F* I6 P; E- R' o
8吋2個/ `0 Q. p; ]0 r& D, [% ]
       
7 W( Q/ [0 d0 ^: h【做　法】
  r2 {+ H0 c: ?6 c( U1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。+ u1 j$ \, ?" `: R5 u% e& K2 C
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
% H8 P* G; s. j8 C0 S3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
9 E, G0 P8 g" m8 j4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 J# r4 j/ l+ h3 w
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。9 ^, c9 Y  y+ K) J
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) g# ]: Q" M
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。  P; j  L5 @: u' Q" M8 t: s$ m' W
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。8 R3 b0 R# O7 T/ W5 u& l# i8 l3 Y
【備　註】
  i# U' C( @" B$ C& Atvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

4 T; q. u" K1 z8 L3 O德式茅屋起司蛋糕
' C+ l3 e6 b/ E8 x6 L【材　料】
) T& V9 g9 B3 @& t: H* s$ f  kCOTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 U# ^, W9 Q8 R' z$ n
300公克
; Y; s# t2 X0 V1 U0 o+ F( N# z公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# S# x5 ]# G8 h
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. h6 {& j0 m7 c# @) i# p; l
蛋白         - O' c7 Q& ?  k- L  w4 R/ u) }
3顆4 }2 V) o& p8 {$ b
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' w* c9 I% l( k  s- @
80公克公仔箱論壇6 P5 E) y( {1 i% ]' n3 b6 A+ ^
牛奶        
  b3 L: Y/ m7 T; v7 t% E& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ B  `8 @; z/ U吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb/ H) N( U8 }& _# t
6片
* E( {) ^# h  j7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.76. H* {# e) |# X& f9 Z3 P3 Z
200公克
. l' {5 P1 P3 A& X$ _: P公仔箱論壇底層餅乾         公仔箱論壇* Q7 G; Q$ J2 Y" P0 i
適量公仔箱論壇# W% Z2 F8 K2 ^1 `& [& a6 Q
        $ d6 J# O; p% O5 U4 V+ |
【做　法】公仔箱論壇# i2 J% _3 o7 S
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
* l/ M& P8 A% o9 d# B1 wtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
' p) E$ h$ v$ Y5 C7 p3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
$ f! F  q, x6 c' _4 }tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。0 U3 L& R! _" z6 H0 s. H
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
+ j- i$ X) @' [. _& W+ @5.39.217.766         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5.39.217.76& Z4 @/ w" a' m% k4 R. S! N' Q( k
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
3 c2 ?; \1 }: p& Q9 z+ [; Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】2 k3 d! G, S; K# E
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

( X7 k( G; d' y: \2 z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 y  a! Q  p7 F1 z. `

/ z; A; d( X! G" f/ }Kahlua起司蛋糕
8 c- D. Y; Y* v0 ~公仔箱論壇【材　料】
7 I( N. D! g7 r9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
6 ^8 u5 D4 m' [4 H& {5.39.217.76500公克
( ]; A, }, W3 g細砂糖         & f) v# Z% ^1 P
135公克
9 L  T) U6 D& V$ u2 dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
, [& r% z0 |6 ~( ^. o7 M5個) ]: P: x7 d2 E" N
動物性鮮奶油        
! c; u4 i6 W& I- c1 Z7 B30公克# j# r$ O' M9 m) e+ ?% C0 B& ~, e
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 {1 P# L6 J. N  |$ O
75公克
( ~  _& \  j3 U( a5.39.217.76KAHLUA咖啡酒        
/ ]# ~' v. g/ t! S45公克
5 E) }, k- p; \) E底層餅乾         3 [  Y' E2 @' N& u% B
適量+ M3 }. l8 D' O( e, X) }3 h& }6 g
巧克力醬         6 |( e3 l, F$ M6 ~" H: M) D! M  D0 o4 N
適量
. _( ^5 }" H8 ^, t3 ?% `, e: e公仔箱論壇       
  G8 J' d0 O2 k- g  s; V, \# gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ N5 d2 {9 M5 c1 H公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
5 o  G3 n  \6 s* i9 w8 O. l4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇1 i* m! u% Y3 I/ {* }" y. u
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。4 y, ^! q  _: _, L8 s* X( w& T
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
0 f/ `5 y  B: X1 C' g0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
0 @5 r! k" @8 B4 W6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。2 v3 M  R2 [8 q9 Y1 E
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
; u1 f$ t( K- p  R【備　註】
" y. w3 G3 K' w- e) M份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

/ @& O7 P& o1 X# n* T5.39.217.76
9 J9 v0 j& h; _6 M: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w& {* u0 ]% R7 d% z! ltvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ N, }) x' d/ d3 J
【材　料】
- l# ?. A1 z2 B5 t3 ?# F: m, `tvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb) C+ Z2 W; e  L2 v
消化餅乾        
% ?% x8 L" Y! j  `3 W+ X7 u0 A* q公仔箱論壇146公克+ O8 Z* C9 N- b* E' D
牛奶         5.39.217.762 }# ?9 @. ], X
14公克公仔箱論壇+ l( m4 c/ z6 X% x: k# i
糖粉         5.39.217.763 O/ c* r& {. @- z( y( s- f) y
10公克0 ~/ t: o, \# o8 ?; D7 a2 L) ^
杏仁角         
1 P6 e$ k1 `* }9 A4 J* ?5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb  W- f$ N9 W5 D2 H% S/ Z" V+ [
奶油         
( y* {( ^2 k& r, F4 b& i* [  ?30公克
6 M% h; Z. m; Z8 `! ^( F起司餡：
, ^' s/ b5 \+ R, g5.39.217.76奶油乳酪        
( W6 F7 O" x, ]! R. q9 [( w7 A& ~479公克公仔箱論壇" r$ P/ i& Z: T
細砂糖         
1 J5 M2 M) o/ e公仔箱論壇110公克8 K, [( T0 X: ?9 I
全蛋液         
7 z" Y: v+ l  a6 b! A; u7 A  e" H公仔箱論壇239公克8 G8 G, b" @7 B
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ ]- S! i- P. l
24公克公仔箱論壇" S; l+ d8 g8 p& T! x: E
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! J, C) O/ U
19公克
* \1 |6 W6 e5 q$ s. w9 D公仔箱論壇柳橙汁         
' p8 X6 c' Y' f! c# |" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
2 X/ }  f, ^0 n) E可可粉         
- {$ y4 ?% w0 a- Z! N' M4 z+ {10公克5.39.217.76; v7 Z: a- q5 u, C
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P% n! _9 x- |7 p0 o$ u$ ^/ p  Y
20公克
; a( J4 L  ?! w% V; i公仔箱論壇        ! ~. F/ F1 t* |" Q
【做　法】2 f) \0 @# U2 g$ C; @
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
  Q8 M, Q; v. f) ]& C# S+ s0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' A( e4 y/ x, n6 ]0 H
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
. g+ `# I- U, v5.39.217.764         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
2 B6 `+ q8 p/ G! S9 k5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
1 k- Q# Y$ H5 K" `5.39.217.766         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb% e' C& X1 A. A+ m5 R7 T
【備　註】
+ s+ [4 g- d" v; l份量：6吋2個4 m8 }% F. u- a) _) i4 v: ^& c

" p- C5 Z* s! P% r: C7 r
4 b, q$ D: I5 _; G. H) Y$ _- E8 V! f5 F4 I
咖啡千層派
  I9 ^/ [7 i: d0 Q) M公仔箱論壇【材　 料】* J( a  j8 l; s$ [: c3 N
咖啡餅皮：
7 A2 A5 X0 ]( ?- j# m( v3 n% Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克公仔箱論壇1 x: [  z% ]7 Y, A# d
細砂糖         150公克
1 [" _* b) K# u全蛋(1)         245公克
( w- X1 T! T& g5 I, ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克
' @+ n  y, q/ ?9 Q4 l全蛋(2)         245公克
& d/ Y& J# u$ p1 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
9 ]* o+ y1 B& e; ]( \公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克
  u$ v1 c* s6 H2 C公仔箱論壇香草精         少許
- |9 h9 i6 x: R1 J5 ~) ]tvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; i! t: `: u" w2 d7 h- P
咖啡酒         30公克
; _; R6 B( \# E7 ~9 [6 j6 ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇! H( s; v6 ?, h4 W0 w6 E
北海道牛奶醬         18公克
- A5 t' ^9 Z$ \2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克4 C6 t) l! Y8 b5 p
蛋黃         70公克公仔箱論壇9 n# v( L( ~' n) v' |
細砂糖         85公克
: S' M, c1 g1 M4 d鹽         少許5.39.217.76. ]/ t5 k- L2 ^/ b
玉米粉         20公克5.39.217.766 v( a! u8 ~8 X8 w8 z9 Z4 C
低筋麵粉         45公克
1 g! I1 F& `. {  P/ o1 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
( B+ j; h( G. W: L# |5.39.217.76鮮奶油         300公克公仔箱論壇$ ~! @5 }5 h: e# ]4 d6 k5 {% K

4 n+ I/ f' G* Z# A1 \+ i! P+ ~公仔箱論壇【做　 法】
! G- a' {  C2 I  B6 W5.39.217.761.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇* K6 _  Y6 Z7 x% h
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 N) a  |3 `- F5 }3 G
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H4 ]/ T" E$ K  e% @
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! N- J* l  W/ H+ [! u; ^: H3 C. Y
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N/ y/ x+ N0 ]8 `7 a
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
. X1 k- ^, p6 S# M; B+ Jtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

8 P0 k7 _! t' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G$ ]$ V$ o% C* T5 ^+ A; R2 W! UTarte 餡餅
0 t* r! u8 q* n5.39.217.765.39.217.76. A, c6 `- C- u1 F4 [( V

- `3 |: c: S: E& m! Y% f' s6 n/ y公仔箱論壇
4 ^: B7 e+ d' k3 n- l- [草莓杏仁塔
! {3 b# [$ o$ A5.39.217.76【材　料】1 J% E$ A: J& V% O( l0 J
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ o6 [* N2 z1 `$ X$ \
奶油        
7 b8 T  J, G1 D/ l# `5.39.217.76120公克% |6 f, T$ ~) Y) o" _5 x5 G
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 H! ?, H* e8 E2 @
70公克; b. |8 R) f5 G0 T% J' [
鹽         
7 ~" V: X9 u& S7 [+ D1公克
# f% h2 t1 [- @/ Q1 _& E7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         公仔箱論壇) p$ I8 w7 b7 A. m. d( S  @
20公克5.39.217.766 e1 X( l% D' z8 p
高筋麵粉         
% t8 V- K7 C; v  J' `2 L! Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
: J* H6 q1 F% O& T+ i公仔箱論壇低筋麵粉         
: b# s  ], K8 p2 ^, T1 I$ b1 \5.39.217.76100公克公仔箱論壇9 b1 y# ^' p1 e, k* N
泡打粉         
- }8 b( b0 N5 z+ F1 |/ Y1公克
4 f# m7 ^$ J- l) T- }1 m. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         / F. }9 z" @( w' {: M0 e9 `! Q
8公克8 {2 k! ^6 C7 [0 k5 E9 S& l
水         
& C& r" F9 X- u+ ~3 G" p# W6 c, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
& g+ x( M& h- K8 s公仔箱論壇杏仁粉         
% I! @3 \6 `0 U" i; U) w& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: n0 p9 d3 u8 V; W# V5.39.217.76內餡：
# r- Y8 ]- D" H% K/ J- R( ^tvb now,tvbnow,bttvb草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" ?: V$ m. H1 f
適量  p- c  r" {6 h3 A
打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 n% m% U4 m* t' o, p1 \6 t- u( O
適量tvb now,tvbnow,bttvb. A! p, v3 q; H# {
碎開心果         
) }' w7 z4 T3 x5 r! w" M( ]$ c5.39.217.76少許
8 e/ o; |0 D* u        
8 X# V. ^* \1 m) K0 T+ g【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 i. c* e  N5 P
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
+ ^4 q3 n& m, n4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* d% z$ R) N7 N2 }% g5 N; y
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
9 B9 ]- d) `0 m+ ], N+ a. htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇. L3 A* t2 x" |- z# k
份量：24個

BeiDouChef

  h1 K/ a; ^# d. X3 b1 O6 Q& @* n草莓乳酪塔5.39.217.76. e" F* B/ j0 ^' Z: ?2 u/ {
【材　料】
: c# n: L# t- s; L) l) {A.塔皮        
0 P8 I! f( T" j0 F" J  Y4 A4 w450公克
5 i" n; j/ P' s3 x0 ~7 |5.39.217.76B.吉利丁        
* b$ Z& A/ ~0 G7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
: w3 w2 q0 |$ n; T' z3 d　奶油乳酪        
; m0 S- j  A. D% O* o. l150公克
, t- S4 @* m7 X( ?& T1 h6 o4 R+ i公仔箱論壇　原味優格         3 h' H: u: {8 o3 ?% @
30公克
5 P; l+ A' }) O/ P. U; a& D　細砂糖        
& m. c# L; ~' M( m- b( v15公克
* m6 V3 ~& s6 r& t5 i3 P% Htvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb  T2 y7 V1 L& W; l/ z, I; d6 r5 K# ]
100公克公仔箱論壇) G9 i; H9 n! C1 J0 m# A* v% U
　打發鮮奶油         % d9 t* ^& s8 M+ n$ Z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J' U2 u$ ]# P) C
　白蘭地酒        
5 j: q$ U2 o3 V4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
$ M; I  [. i- I0 v9 C, D裝飾：! s  E- V% L# x# f) V/ [
草莓       
9 I2 ^* q* J7 `5 x+ N0 }1 Btvb now,tvbnow,bttvb8粒
* c) v, e4 v2 g# u8 }　打發鮮奶油        
; D5 b5 b& v+ Ttvb now,tvbnow,bttvb適量
. m* B+ _- X+ P" d) x& N" H       
4 Q, A, T, L" D$ x2 r: Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇; a/ E' ?+ X/ }- e/ q
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
8 b, E' v) {, a/ E3 t$ i) R公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
2 }3 u3 Y0 T4 G! g; i公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。1 y" o8 H% ^3 v
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

1 {, H5 q" h6 X- m+ H6 R6 {, d杏仁酥塔5.39.217.76. m- n* j! X4 f0 ^
【材　料】
* Q* o- D  J+ O) w7 D: F6 [公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉        
4 U& y7 G3 R0 B- L* t2 K# F; ~125公克
$ V0 ]2 t3 ~+ o  m- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
2 e  t7 \+ E3 V2 d" R% l25公克
! m  d: ?+ s  \# b8 K( Y( Y! k5 B; f5.39.217.76蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ G" R9 e1 r1 x: t1 t
30公克
/ o& W2 s2 R9 P3 [& Q7 s克寧姆餡        
& h4 I! T. \7 K8 {( R5.39.217.76180公克8 J5 {( F* e' O
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: `0 f, D, v" k/ Z! N
10個
+ u% K! i  o3 k9 n公仔箱論壇       
$ Q* d& k9 e( Y2 d5 t, h: z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇7 ?: f& s% B. P4 m
1         奶油置於室溫下軟化備用。
& i% m1 \/ [  x5 Y" g/ u% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
* O' B7 X+ A4 n4 w2 Z' x5.39.217.763         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。- d. u& h1 X% h7 T5 j8 f" {- I
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

$ f& D) A7 Q2 O; t& ?/ n草莓起士塔
7 N8 l; q3 }' ?0 ^9 |% ]【材　料】4 n% S- D$ ]7 u* z
A.巧克力        
* n* S' J( U  p3 l: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
" ]; t% W- e3 S5.39.217.76B.奶油起士        
/ a# s/ N7 c& i0 b. j# d6 Q100公克公仔箱論壇# E2 D* J6 z$ o2 H6 [7 W
　卡士達粉         公仔箱論壇6 e8 C, O4 I) D: s$ R6 J* w
60公克
% b* B9 U0 G0 j9 X7 w/ A( x1 ?公仔箱論壇　牛奶        
: W0 K! W) d* t) |* s! E公仔箱論壇150公克
5 O& }6 l- z3 |  o( R& J. d+ r公仔箱論壇　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 ~% O7 ?6 ?* e. H* q5 A4 O
150公克
2 `, p* d  W, ~! T% J1 Y: rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 c+ y0 d+ G5 k' D, z! `# Z裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 I- B- Z; e, R+ D4 b
草莓        公仔箱論壇. N2 u7 |: U$ [8 `
9個tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( x8 H' ?4 d5 E: |
糖粉        
9 R- g! _0 O! w" y0 {6 F8 P  q公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 N0 |+ n  U  U
        5.39.217.765 h5 g/ H4 h$ L. B; V* k! }6 M/ ~
【做　法】5.39.217.762 d3 r, H5 e2 Q
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
7 @! ~1 L! s3 B* k2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& |$ D- N8 C1 A3 `
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
) C! v3 v4 D% s' N9 {* C( O4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
0 n. m: g5 |8 @( |) k5 Q3 n5.39.217.765         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。