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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 ]/ ~8 c6 P9 z& x( p# K/ a9 Q1 p
丹波黑豆乳酪蛋糕5 r+ l1 L+ g  F0 @: x" Y! D
【材　料】
" ?7 `) S; }+ n; k3 \+ i! {: Ftvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
. b2 f+ }  |( F; n, O; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
; x/ h' p  K9 u# {tvb now,tvbnow,bttvb15公克
& {. S( y0 @) V3 ^" P; [公仔箱論壇消化餅乾        
* D2 p8 ]4 n9 K8 ?7 Ltvb now,tvbnow,bttvb150公克
- ^: c6 W( e& z! Y& O" X" v7 F  ~tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         * {  p$ L, F! b1 H
10公克
3 _$ d* K- W% S: C: B0 Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         % }0 ~; S/ D7 R  d  e1 _
30公克5.39.217.763 P: f0 p3 u9 ^
蛋糕體：
$ m  X2 A  w! W/ K  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆       
! v% |/ g6 w3 s" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.76. a( I# d1 V3 T5 t2 [
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; J! \" F/ T- y! U: y+ y, z/ Y5 k
31公克
1 F: P2 O' ~+ j& }- `' _6 E$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
( G' a* \% ]5 ~8 N6 |2 r0 ^$ w公仔箱論壇314公克0 b! S2 c. x: U1 R% ?; D. {
細砂糖        
- `8 C, j& x& c9 i$ c; [8 n5.39.217.7663公克1 Z( [: P# D3 T0 ?
全蛋        
( U2 a8 i5 w$ N: q3 J: P35公克
7 d- A2 P6 l- R. Z) d5.39.217.76玉米粉        
: c- I( O4 |" s+ s1 l; c' p公仔箱論壇25公克
7 u7 j3 Q. j; N" \+ z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
8 \% O/ Q$ x( g% P; s公仔箱論壇126公克
4 u& Q. T1 p: _        0 i1 o3 @7 |7 _0 B# m
【做　法】
; e. p3 p, D8 `4 k  i+ E! `5 B公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
5 K5 N% l  B! T! o2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. W# o! C0 l. ~& N0 f: e- ctvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. |$ F! E1 ^/ r& |% V0 |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f3 L3 P9 z# v8 Y9 T. I
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
/ k' F/ Y/ e2 S6 L6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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  \( m. k, w2 r* U; U5.39.217.76紫山藥乳酪蛋糕
9 |. ~6 W4 y. L1 b( A6 P【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* l3 J8 h% i
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb1 X* D* p, |# P7 g& }
牛奶       
( i1 ^7 u" A! Y/ w7 itvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @) \7 e! t3 b$ Q7 v6 A9 P
消化餅乾         公仔箱論壇  p7 G8 J( t& e7 g  \
150公克
- j1 t2 K: F# S- c糖粉        
& f! M' h/ e! _7 t5.39.217.7610公克$ w5 U- }+ @1 I" E7 S  N, `
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 E/ M* K" ]& j
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! h$ B3 B. M, N, Q
蛋糕體：
/ n* x2 @, E6 O公仔箱論壇紫山藥餡       
$ v3 E1 z# l; i' T8 I1 P100公克公仔箱論壇5 G# V$ S5 o" I& s! g% p3 g
動物性鮮奶油        
* R- B5 o; x5 _5 v( P+ q3 K- R公仔箱論壇31公克' u6 Z, t' f* g9 e6 C) W) m/ \
奶油起司        
6 y% x/ R' B  s( ?8 G. k) etvb now,tvbnow,bttvb314公克& D+ n7 ^2 Y( M% X- h
細砂糖        
: N2 _( [9 i6 m1 o# h# J% V# G' x5.39.217.7663公克
3 j' |6 @3 ^7 B+ j7 J/ K- v" ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 U# _: s5 s
35公克5.39.217.761 ]0 ~' [" S; f
玉米粉        
. e5 i1 \' m# T3 u  Y# d25公克
& X. T1 e/ d$ T5 X& g5.39.217.76牛奶        
9 m3 A9 c0 C: Etvb now,tvbnow,bttvb126公克
& W1 g7 D7 M( }; w7 p5.39.217.76       
; s% ?% K5 K6 [1 J! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% r3 ?8 y9 |$ I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
: ^4 K) p' u) \0 H( g公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ y7 `3 \/ G/ [4 p  M
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& u7 [# s+ C, _9 G4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
# `' f* S( |8 X; L5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 Q; F0 P. F* P公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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# v; X5 V) X5 y5 y) q, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 Q# \& v2 t- k
【材　料】公仔箱論壇( }& }' Z; p- H$ B/ `4 V: v
奶油起司         8 h# L% U% N4 [3 y% }
300公克
( ]4 j( C  ^& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  {/ @! l9 x8 Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克% b# T/ ]% z& r" Z/ {# F  C; P
牛奶        
8 [  Z$ d8 f9 \: d3 P90公克5.39.217.767 P9 J1 `+ U- |
吉利丁        
1 D; X" x) n7 J. i5 `9 l5.39.217.764片
& N' J+ h9 `6 l8 j& ]3 c. N5.39.217.76動物性鮮奶油        
0 _5 F" }1 h: m  B# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.76/ s; \; g' \/ n# I* t) l
醋罌         公仔箱論壇. ?* l3 D; L* @/ K8 T8 B
30顆tvb now,tvbnow,bttvb: d' t3 P2 _  R7 I, p  g
       
3 b4 |# D2 m9 s7 N1 X% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 u2 P& ?& U: l: {3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
, b/ a5 o* [! K; g5 j8 ]' M* B0 Y公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
. E: t+ d$ w/ u' }' V9 O4 S公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇' g, l6 ]0 Y' r" Z8 M
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
5 |( v, e4 k+ m- K5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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, d' y! ]9 @1 b公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
' L- B/ A9 |2 I8 }0 d- x【材　料】- Q# I5 C; u/ M( F" v
底層派皮：
5 \9 g% ~7 o. x4 O8 F牛奶       
8 r1 {6 n0 Y. D3 a: c6 C$ t$ ~公仔箱論壇15公克
7 k9 W  ]1 E8 g, r' u$ F消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb3 M. D1 o5 p; s& O: z
150公克
% |8 g9 I2 V% [* |1 u7 K糖粉        
" }3 t8 i9 {8 Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
  m; H) J% I- J/ }9 C; W/ xtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
3 T! N- T4 ~4 h8 E9 q" `! n! j公仔箱論壇30公克公仔箱論壇" d9 f, p. b+ e
內餡：
4 f8 k) W4 n# F$ o3 o. mtvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        5.39.217.76( a" Y$ D5 R$ ~+ Z/ Y% U9 M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ s" }8 L2 p5 f8 |
動物性鮮奶油        
3 S2 r0 Z0 z2 O9 j. I0 Z7 l公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w6 j# a: w; {  t) i7 P' q3 s
奶油起司        
! e9 k. V; k) h: Q- \4 ?0 [# f314公克tvb now,tvbnow,bttvb% {& O; d% K5 i4 s/ D" [
細砂糖        
, c1 ^% K$ f% U% y" Q! W  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
5 E( n4 [* j% C5 V& n0 G全蛋           }- m! V' F) J) f! u" \* A- A
35公克5.39.217.760 a3 t' y2 ~+ {3 u
玉米粉        
& m8 s. _4 I* {- ?  ]tvb now,tvbnow,bttvb25公克) r- Q, w3 e2 ]/ Q3 Z5 d
牛奶        
2 B9 L- k" `2 P3 G6 y5.39.217.76126公克
2 P- J0 V+ g$ a6 {* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# r3 y. g- r  x
【做　法】
1 v) r. T  Q, @1 ?. y$ w+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
, ]5 u. K& Q. ]9 P' L2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
- r2 ]* q+ p% h7 M: d) B3 J+ J公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。0 w' P& f" K) R! g# z0 d. S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
, j0 t; w5 b3 J" d% c; Q8 _; i5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
: M+ ?+ K. l2 v' r0 z$ o1 ^& v公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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. ^. {. y1 k' G
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇! c6 d/ s  i. P8 X
【材　料】
" T1 u6 [. J5 Z) v2 }! N8 O; N3 ~3 x公仔箱論壇底層派皮：5.39.217.76: A/ @% D9 f  C3 W" ]4 Y7 k. D
奶油        5.39.217.76& i9 a% g/ C( _9 s" [
30公克
9 G. F" H+ J, e2 R5 ^( itvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         + v8 y9 m. U' H7 q& K6 }
150公克
4 F4 g% O# y2 Y' i% m: v1 k; l  T5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; }9 x5 t8 {; ^
10公克
$ q, z! k5 f6 h; S' x2 o公仔箱論壇內餡：7 P0 }3 u0 @) [+ q8 _3 ^
核桃       
$ a% ]( W; G* K3 k  W公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb% \& C8 L, |1 S
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 S% M' i' y5 L' H( `9 Q% H
31公克公仔箱論壇* z& x) R' k0 S+ C6 X' ?4 S* q; R
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# |5 w8 e  K: i. {! z9 g8 }; I
15公克
8 d$ T! R# U* g! a, c奶油起司        
! _  |& k- Q. v6 Y5.39.217.76314公克  o$ Y5 h. j* t
細砂糖         公仔箱論壇7 |4 b+ `* p+ z6 {
63公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M) q8 u3 f4 O6 G2 ~
全蛋         9 N$ _2 \3 i- T1 }: m7 ~6 x& J9 j
35公克公仔箱論壇' z# c0 P; |$ }+ M+ v
玉米粉         9 r0 ]( Z/ Z, v0 ?( [* P# }
25公克公仔箱論壇9 E  k# R! ?/ C* z+ @2 g% J& `" d
牛奶        
" T$ d. X3 W+ G: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N  E  k2 ^/ ^" V
        : f7 k( h3 M+ \! V& T* z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" j0 [2 g0 K& e# G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
! Z6 Z* Q) t# p  W: I公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇5 a: k. e2 I2 s4 y, Y# H6 v9 B5 v
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
6 o) }' L/ W% b4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
" e( k! o& a5 _, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 K& M; c8 o. n7 w: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
) t+ V+ _7 ]% T' M7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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3 {( j: Q, i* `% V/ d7 B舒芙蕾乳酪蛋糕
5 Z2 p' n0 b1 W【材　料】
7 ~2 b5 c: ~6 t# x& sA.全蛋         # T2 U8 t6 [6 Q) n/ [. Y" X
10個
: Z9 T- r+ j. \　砂糖         % ^- T% ], q% e) a3 r
250公克
& y3 A% [9 ^/ Z5 o3 j% b　低筋麵粉         7 N% ^+ @) y- d* T
190公克
: p  M: t6 u* m( y" e) v+ w5.39.217.76　沙拉油        
; `4 h5 _- c* Z# g5.39.217.7660公克. O& a1 ?( d. B6 ~2 l8 C" E3 l! i& g: w
　全脂鮮奶        
2 t( R" o( I4 G: s7 ltvb now,tvbnow,bttvb60公克
) W% p3 _, F% y( s4 p; S  j5.39.217.76B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 M) \! g" `( ]/ n$ _
375公克
; j- Z% _/ x2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
' o( l- ^8 I- T0 w. n+ E公仔箱論壇120公克
  @9 M7 o) K" ]. Q& f6 u& X* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         ' d" H$ u* k, `2 t3 {
330公克
5 d- b3 X2 q( @. d, Z　低筋麵粉        
) c" e7 N( t6 w) P7 a* m' s5.39.217.7655公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. }6 k6 a7 r9 _3 F
　玉米粉         / v5 a# j) w1 Z* N
5公克5.39.217.76. O' J! ?. x& `$ N7 p! r
　蛋黃         5.39.217.76, U1 G$ {: Z% k1 Y& |$ c
8顆" ~( z3 y  A2 p! h. c
　蛋白         5.39.217.764 ^1 e2 J/ T5 `# {  _( g, f
12顆5.39.217.76! Y( a( P: B2 v( p4 i9 v
　砂糖         2 e) _$ x8 A3 D/ v+ H9 U1 K
200公克
0 ]$ @8 {3 Q1 i6 J5.39.217.76       
# i- K9 o* {: T# c; U: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) A2 C: u. h$ W5 V* l1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
/ u2 _9 b3 X  a# y! J% U2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇0 h; \) Q, q; x0 C" A
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V3 ?1 g/ t7 _
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
) h8 ^3 ]0 b8 H- h$ z* r& a3 G  rtvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。' j9 E0 a1 e( x5 b& o
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
9 [' Y; t' z# I公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
5 B8 G! n4 D$ J8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
" {0 W- S+ U. w& T5 D$ Q4 Q' q5.39.217.769         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
% Q) y# R, y& A5 p8 z' s5 t【備　註】
- y0 F- }0 B. ~4 F9 U6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

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* m4 _  E; [  J4 V* w+ ~/ M公仔箱論壇草莓起司蛋糕公仔箱論壇  s. @& r+ P6 X
【材　料】$ S* U; V) H7 I! @) h
奶油起司         5.39.217.76% J; a" r/ ^9 ?' K0 _# M' o
300公克5.39.217.76) h9 A8 d# o5 c5 L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  F( N) G  j' `
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 `- Z4 [# e
牛奶         公仔箱論壇5 I. M0 \. T8 t/ r- c4 Y
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 B3 c' |( }6 j4 W# Q
草莓優格        
2 Y. [2 {/ a( i, m& o4 U* K& _5.39.217.76100公克5.39.217.76' ~3 d* e) A( }
吉利丁        
0 r  U. g* b, F& m# N; {% T1 ?5.39.217.764片6 T* t9 _4 g" i. h8 g0 U
動物性鮮奶油        
8 E; D6 y% h4 u. h200公克
& s6 O: e7 I+ v5 M$ O4 s3 v# Otvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb3 `: V& x4 x) y  b4 C1 n! I" n1 ~
【做　法】公仔箱論壇* t7 A3 a+ u4 k' n
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
& ?/ b; k9 h& x% U5 v% }9 O: Z8 |3 V5.39.217.762         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.764 \& ~3 T0 v7 H
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。5.39.217.763 ], k) t8 W: i$ t- a: l2 n
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

7 U! b* U5 a, |6 O* W9 [黑啤酒起司蛋糕
' ?6 B( Y4 Z5 f" d8 e$ `5.39.217.76【材　料】
: S! x7 P5 l. K奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb4 x# \: M$ p$ W- p3 n
500公克5.39.217.76! q) q' I! I1 Q8 n
蛋黃        
. C( D& B& M& ^2 M2 V: \4個
2 D8 C1 r* v# |" u4 v$ n玉米粉        
1 w6 t: g: \$ d6 p7 y# l9 d0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
, L, _* m: ]& R6 O5 P& O8 t7 V! o公仔箱論壇苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" ]0 a3 d9 K( W$ M6 p6 C2 w7 i
50公克5.39.217.760 S2 K6 E, t/ j9 N+ n+ \2 K; f
動物性鮮奶油        
3 @# n# j6 m9 G7 d; ~, Y. V50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ z4 n2 K9 `% a
黑啤酒        
6 R/ Q1 m5 o. ?8 y2 \( f# Q/ o7 L" {5.39.217.76100公克
% t) y; r3 U6 s公仔箱論壇蛋白        
" Y/ j6 D+ X. q  v( i* n0 [: R5.39.217.764個
# w& U0 z6 K8 C" e5 s細砂糖        
  ?; Y# Z) H5 p! Ltvb now,tvbnow,bttvb125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* L5 [* J) o9 P- D  m. }
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 s( o2 K# ^, Y. m- E0 F7 e
8吋2個
# K7 y) ]$ L" m1 d       
) ^8 m( C, C: q, I- X) C【做　法】1 o' ?! W* a% H* g" F
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" `: q8 f4 h. [7 ^
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
+ T0 j. L0 G& y$ y) f  a' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb* x  Q" t2 F) P
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇5 A5 ]2 X; n' Q8 _# t5 _+ A
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
0 [5 M" z; F: q. N: E/ o  z0 L2 Btvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 v+ r, W' ]2 Z3 u
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
  O, o! i. X& \8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
% K1 A; A! }/ i7 ~7 A9 I, p公仔箱論壇【備　註】5.39.217.767 a- i5 C) D: D% l' ]
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

& s1 ~5 y1 t" X4 F- E2 t
德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇  g6 _! S: |3 Q: }3 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& `9 N; k' ~
COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 E3 ~; v; {; i' V/ t7 {
300公克& u; F' i8 Q. {( r
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 a4 {6 E6 v
3顆5.39.217.760 M  f. }' A3 i
蛋白        
+ I* s- ]- Q2 l. j/ S# B9 V公仔箱論壇3顆) ]) P' t* M. ]9 ]
細砂糖        
2 y! H9 J, @2 i! w80公克tvb now,tvbnow,bttvb# }8 m" U" B$ a+ s
牛奶        
6 w# G3 ~" {8 ?, f6 @2 P5.39.217.76100公克公仔箱論壇" n/ q4 M' C) o7 w- X- s
吉利丁         5.39.217.76& C( D+ O8 @( o! S
6片5.39.217.76# R4 Q& b. K/ O( H( n, n
動物性鮮奶油        
, ]" v; Z- x. B- d: v, c9 I! s. u公仔箱論壇200公克
9 C$ W6 P, V+ r6 m9 J! U公仔箱論壇底層餅乾         9 [4 ^- q% [- A2 g/ U9 [( b
適量公仔箱論壇8 t4 h# x: g" m- j6 q! m  R
       
7 Z3 [: S( q- Z- Z【做　法】. \, T  w* H1 G
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m2 g* T! Y/ _! j& O5 a/ A
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
2 t5 U, F2 I1 y; t* P1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。4 Q( Q* Z* S/ U5 l2 j" b" P- E
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.76  ~' f, A( N0 x; l9 @
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇* B2 X6 p8 Q+ P8 V: j
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
; z, [! X. w+ R. Z& d* H- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.761 f2 K% x( K& U
【備　註】公仔箱論壇- |- }4 |/ t' W
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

7 w& j- b! X; U5 F+ k! o公仔箱論壇
9 n) \" {& o- T' d$ f8 N$ M# Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 H, G* v3 j0 v9 I6 p
Kahlua起司蛋糕2 m2 [3 N* |4 F& E' f9 p
【材　料】
! T2 o9 O1 J3 K: p: {奶油起司        
# x  I8 {3 }/ ~/ `0 K0 Ktvb now,tvbnow,bttvb500公克
' b% t; S& K) s% s( m' @公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇" c1 Z& E! f, L; M0 f
135公克
8 E, Z: x% c8 P. y. r2 ~1 N# j公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇: [/ O5 `* W) l
5個tvb now,tvbnow,bttvb" M7 Z* g! X0 b( r1 b" v& A
動物性鮮奶油        
- a8 H3 \* C7 n1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
1 G( G2 h4 E$ y" q3 C苦甜巧克力        
( [  c1 f* H/ p' c公仔箱論壇75公克+ X1 {* s5 }6 `
KAHLUA咖啡酒        
# U( N/ {2 K' C9 V5.39.217.7645公克
' h! W0 b  ~" ]& V6 O5.39.217.76底層餅乾         ; A$ a9 W0 \" K% w/ D  n
適量
+ ^6 y5 `! {, g公仔箱論壇巧克力醬        
& N+ n4 _3 ?+ n' z4 h' ^$ _1 K  o& ftvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.764 c) W( Z; U2 o# N0 @
       
  X" i4 [4 R2 y, k! Y, v公仔箱論壇【做　法】( j" {; n9 X0 |" q1 n2 ?$ i& B7 G
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
, V3 X9 h) W/ o" Z6 y0 g- E2 |$ Z% Otvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
. P5 l% O, J3 j/ q" Vtvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
. G6 Z9 @$ v5 Y4 e2 @# ?4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
5 j3 K1 S4 k5 ^- q5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 {% ]2 Y+ n8 a$ k
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。! q$ K1 q1 m; P- N1 d7 r
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& n. h9 {, U$ ]. z; r
【備　註】
& P" ^6 T. X6 l- {' ?0 `tvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

. Z' u/ @* A8 u3 j1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N6 @! s1 u4 b- e" v1 w/ b
3 f. n. E* N7 w8 C$ E
大理石起司蛋糕公仔箱論壇" G0 _0 u( ]  [" k
【材　料】
& h# G! p0 a( s, E餅乾底：
% ?$ o8 @/ j# E" M4 v7 h3 V  B消化餅乾        
: E$ l: A) W' u5.39.217.76146公克
7 N! E. t, i$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
& A7 v( U3 B0 n  I7 {' J; t  O9 p公仔箱論壇14公克
2 d' [6 _% y- u# ]% d6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
: f7 M. e7 M4 w* n10公克& R3 N2 b9 h* r, T  Q. u" [1 Q+ ?
杏仁角         
0 G: T& A6 d# v5 T2 p+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% d- N. i2 X( P  ]& N, ?) K; q公仔箱論壇奶油         4 W; }" C4 c' T, s+ {" M: }
30公克公仔箱論壇, F, j0 b1 W, }7 N- F! H# e
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 V$ Q/ y/ Q
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb! |/ W% e! }3 Y! o) W' ?
479公克
4 G  W. S# W. ^. V! v/ T公仔箱論壇細砂糖         
- k, w/ T# C9 S0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克. `' C& J* O0 y: ?3 L, i7 }
全蛋液         / I, {/ C5 k# }- P  `
239公克. [2 c/ W* Y6 E* x
奶油         
* S' z8 C: `) _; e5 Q7 d24公克tvb now,tvbnow,bttvb. v! e( y( N6 Q% G" q" A5 b
玉米粉         公仔箱論壇, b( `* H. a, d5 X+ \  O, L  ^
19公克
: b1 J% Z* x, h8 e6 M柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb  M. z0 W0 B8 B1 T) [, x
10公克' e; J" {; m' N0 W
可可粉         0 e1 A. c/ |& t) a6 d# M! ~+ S
10公克公仔箱論壇+ ]3 Q# w" f$ Q8 M: J; d
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb% {( D& A' k& W/ ~* @+ z( Y
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# @+ I9 j6 u. V; h
        # x. W4 F4 ~8 u: ?* w
【做　法】
! e  n+ k4 \' Y7 h. C4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
; [; m6 C% M( J! O7 [tvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇- z" d) @; {& r
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
+ L, n+ N* B5 {: w; Rtvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
. h) O$ v, t1 l& R$ x& D$ y7 rtvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
* D, h; u/ K" c5.39.217.766         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。; h4 o: x. @9 F0 A% p7 E0 Y# u
【備　註】公仔箱論壇5 e& a1 ]# {: v0 P: g* s; c
份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 H- f; `: t6 G) }$ H2 p: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 U% L7 O9 b) K

/ c' X. e) K. x/ o7 @% Z2 @
( c6 x5 ]% A4 H/ u5 e咖啡千層派
$ W% P/ j& ?5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C! ^/ t' v5 H$ }* @
咖啡餅皮：
: i# Y2 J. B" S公仔箱論壇奶油         75公克
$ h4 {2 [+ u% H  V( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克
4 ]0 s9 @0 }/ m. q: `  ]公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
+ ^- Y; k3 b5 R! n  ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克' k1 `# x) L3 n9 }% K
全蛋(2)         245公克
7 J" @6 r; ^+ H6 L& v牛奶         580公克
! X' y/ t8 f# o( w- n$ |1 O5.39.217.76即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A* l' ^) l  s
香草精         少許
3 t4 R1 {+ B5 |0 ~咖啡布丁餡：' S+ |7 p) b/ s8 a, q
咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n) N) S% q4 @  x
鮮奶(1)         500公克
; S* g1 Y- b. d, Q北海道牛奶醬         18公克
  v* b9 x0 X( ^+ v. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克5.39.217.762 a  s. A# k; c" i
蛋黃         70公克公仔箱論壇, L% w$ \+ P5 L/ y
細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb# j+ ]+ i, r+ q/ t  ?
鹽         少許
, `. f1 Z) v- v6 M) d: r. Ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K7 r) v2 j- f5 C+ c
低筋麵粉         45公克# n* b# \6 X5 p! ?% i
奶油         25公克5.39.217.76+ u" ]3 p6 Q0 f# i$ I) Z/ [  L5 D3 ]
鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 r5 U  l* i! e( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^- n9 M  F, f0 n2 Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* F) Q3 l$ b8 x  T7 D
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇; C. [. v% e  }$ x) ?' w
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
+ _9 d4 i' m0 r% Q3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
5 x& w6 ?8 \0 V% q公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 N: J. ^9 U* k3 l; V
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
9 R0 X1 @5 N) c6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。# `# U9 x9 K: n: w* @; u$ j
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

9 d, H( H' M5 G7 D5.39.217.76
$ o* ]5 t" X$ K6 xTarte 餡餅: g  w% M) J  K. ~( {7 U3 w) ^2 t, K$ m

3 n4 [6 s9 M/ {# b: c& j公仔箱論壇
1 i  ?' h) l4 T$ z, P5 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: H; m0 q. n8 U7 \7 i
草莓杏仁塔
9 A- A( m) r3 |* z( n6 c【材　料】
8 E7 J& S6 h8 ~% r" ?- e% ^公仔箱論壇塔皮：公仔箱論壇8 z5 |, T/ b7 H
奶油        公仔箱論壇2 h; U- R/ k) }9 J; m2 B2 ?1 z
120公克
9 J( y/ B3 s# m$ H, ?" K糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) d; |' `& L: E' [8 K/ j
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 g, N' J/ w- _
鹽         6 {. u' E2 |! F
1公克
* E! @. H4 m8 m+ y: ]: p7 X* _蛋         5.39.217.76/ j1 j0 Q" u3 P/ w7 J# d/ k
20公克
5 k+ E2 v& u* y( C/ v公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# J/ e0 s0 j# d
100公克
2 j7 c+ ]6 ^. Y2 {tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
) Z! C, \% B. S% E公仔箱論壇100公克
) V/ r: a  }4 @/ m泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& h% Y" C  x) b
1公克
9 Z/ F. }! J5 \! Ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉         5.39.217.76* S% h! d- W( \& W9 n; @- \
8公克
& E: w$ V7 e1 E1 ]$ F水         
0 T5 `- a- p- y8 ~% Q: `30公克) e. g2 |( x# M% d, v/ j
杏仁粉         5.39.217.76' c. H9 W4 I1 M) K; H
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 l; A# _" j/ L
內餡：
, d# L7 A# i% f: z% u6 c3 {; itvb now,tvbnow,bttvb草莓片        - A* t! Q& D9 J& i; Y5 A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G9 K- n' i# D; `4 Y3 `# Q: @
打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ o( |4 G! U7 q8 n. k
適量
4 C/ C: x3 e% Z/ i( u. s" W2 z碎開心果         
' R- C; O+ o& b- H0 F8 X! Y$ o少許, x6 p5 i% q* \) S9 m0 }3 M
        
. g9 J5 J0 o0 V6 t5 j' L# I公仔箱論壇【做　法】
& W0 w9 V+ H  z& U7 ?! \9 z& {tvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
) F$ K. l+ T4 V, r: Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
7 V4 u$ _* |  U* `tvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
! K9 p5 E: m8 s' G3 Z8 b0 _) B9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5 M+ v, U8 F* ?, k3 g6 d' q( {) R
份量：24個

BeiDouChef

$ L- i' d* m: l& r4 j) S' Q8 {$ j公仔箱論壇草莓乳酪塔  l; _2 c, c0 c/ J1 x, s& a
【材　料】
$ J6 C; ]& o/ y% D* L, tA.塔皮        
3 }1 m2 V. d- {4 M! Q* h/ }450公克
" R' A+ A; `1 ^2 f% E; f0 [5 i5 xB.吉利丁         * |6 H9 ^' Z& e) R3 n% j5 I
4片
# p+ b' s2 ]& x6 Q4 {6 v5.39.217.76　奶油乳酪         ' v" B' `% P# }% i% t( l0 Y
150公克
5 e) L7 R8 k; n7 z$ M# |公仔箱論壇　原味優格         + Q) |8 H& ], Q' p+ d
30公克
3 r/ ]! x4 z! p! ]+ K6 n　細砂糖        
  b' _+ j' O; [1 s* A. w15公克
# g, D. Q) A; ?* @: n公仔箱論壇　草莓果泥        
+ \* L3 v2 @2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 k" C- u& g" q  V) \, Y2 K5.39.217.76　打發鮮奶油         5.39.217.76% {5 D- S: Z+ O# Q: g
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N. n3 t4 n; m" a# j+ p: L6 l8 S5 ^
　白蘭地酒        
. f$ `5 E. P1 A: G" \5.39.217.7610公克: [& _+ [" G# Y; U! P6 F+ J
裝飾：
. K3 f* G$ M, X% e5 s: c+ M& V草莓       
/ G2 N7 O- E" l; ]8粒
, F4 f; F! R+ [' vtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
: ^+ i7 @2 i: Y3 X適量
8 ^. F' U1 Z4 Z* |2 ~% y' D        5.39.217.762 w. `3 h) t& R  I9 Z4 k1 [
【做　法】
/ X: R" Q* k7 f  y9 X5.39.217.761         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb; p; w" i- t; J0 H
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。7 w3 j& o2 J7 I3 T& @, q+ v
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。7 O$ u* |6 ]  K7 E! n
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

3 ?6 U, k! e7 e! @# }公仔箱論壇杏仁酥塔
& }- |2 M$ w" X& a% I: ~, v5.39.217.76【材　料】1 x+ a5 V/ R3 b% {. L
杏仁法蘭酥粉         $ [% [6 b* y( ~: m7 L8 f$ B
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# e0 l( J$ W, y. Z
奶油        
; P. I- ?" T( A/ i  e8 Y! p) T25公克0 y, `4 @; g! x3 `! X8 j
蛋         5.39.217.76# z2 G0 o3 H( J+ c2 j
30公克$ D5 ~; t' c( M$ r7 C$ T3 V# x
克寧姆餡        
" {' c# x$ X, ntvb now,tvbnow,bttvb180公克
( ^. l9 `# W) x' P7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         5 S* g8 f$ [* S6 E! J
10個
# p% U$ n' x# d2 jtvb now,tvbnow,bttvb       
/ Y1 W& _4 k- P. O9 R/ ]【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ x7 a7 u! C3 ?
1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) n( b  P! \4 k" o
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
% t  S: s* O! z+ U" o0 Z1 U; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
1 G* h% f/ V+ `* |6 k4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

% g' P# L! w$ L% }2 Q' O8 h
草莓起士塔
6 U# S  i9 w5 ]' h3 `$ u  I5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: e8 m. x( F' P, e. q. [2 b0 @/ l* L
A.巧克力        
4 H, R' W, _0 j$ U- e/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇  h) a8 ^7 ^" m
B.奶油起士         公仔箱論壇& g& ^6 i* ~. [
100公克公仔箱論壇6 N0 ^3 Z% D9 C# V/ E( |
　卡士達粉         公仔箱論壇; |8 x6 N2 z* @4 g8 U
60公克
5 G: d8 ~3 S. p& x  H( d- r" l公仔箱論壇　牛奶         . y0 R3 [( m$ M* w3 [0 \
150公克
" T& i* B# _6 s( R7 |1 d. i; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
. d' j- \% u3 o/ x2 F150公克tvb now,tvbnow,bttvb# e% o( l1 d5 b8 {( m
【調味料】5.39.217.76. k" f/ k/ |9 R4 M: y6 m
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& u! Z3 @. Z8 ^$ y2 e
草莓        公仔箱論壇5 F( r1 x& w( O3 `. j, {. U: {) r5 O
9個$ B, \3 X& p6 r4 Q
糖粉         4 A- s" h% j; D! t, G) m7 V
適量公仔箱論壇5 x+ O' f6 U( [; s. B( E: s
        / z! Z8 x7 s2 v; [/ z8 K% B" m
【做　法】公仔箱論壇2 G8 Q% e, U7 U$ y
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.766 {2 n2 {) Z* b% U/ E% ]% r# g! V8 _% z
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 c4 p0 h# m1 B# |! Y& G
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。" L) b; g( {/ E4 ]
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
* D  B, E* M( S$ A, O; F+ Z1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。