BeiDouChef

, |3 z+ v! w# t1 e7 j/ ~( L丹波黑豆乳酪蛋糕4 q6 m% n1 R+ L, a5 ?: O' x  j
【材　料】
6 j0 T& O: z' \9 j. V! h5 n" Gtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：公仔箱論壇: K5 u$ w+ V+ |- I: B7 o
牛奶       
0 |2 N. l- u& y2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& g2 b8 ~7 E5 q
消化餅乾         5.39.217.76. l" D7 f! U0 R5 l
150公克- ^& k& l0 _- p/ s2 e( T
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 m8 o( J9 o/ s  k) P8 E4 e! ?
10公克
8 w- ~9 S" [( Z9 N; B: X' p# p奶油         : [/ m  V7 ]( ^' M
30公克
8 Q. R$ X( f: r3 I/ C0 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
+ l/ f# x& Q% m+ |5.39.217.76黑豆        0 k* q4 Q3 r2 t- e  m, k/ z
30公克
9 W4 K7 i; _! P& u' w動物性鮮奶油         ! V2 |/ g% {5 s. R7 u$ O
31公克
' Y% [( r2 Y. O- y1 X2 i9 gtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N* q0 u  d% u" @& ?1 ?
314公克5.39.217.76, X- Y" D4 g; k7 R3 B, r
細砂糖        
6 Q) R: I$ p: r' c! x6 o% \0 g63公克7 F! d' X, r1 ~. x! i0 j
全蛋        
$ ]) ~1 P, n  Y1 B1 S: Q% B+ }公仔箱論壇35公克
! N) E+ q, \6 ]9 x  e: f% d5.39.217.76玉米粉         8 b& r9 b2 T/ N( ]5 m" V% k
25公克$ P2 W9 F$ R" k% C, _7 N
牛奶        
! n5 d, ~5 H% \( x& r. itvb now,tvbnow,bttvb126公克
! d6 D/ ^; w1 b4 R; P& T5.39.217.76        5.39.217.768 W# X$ t8 \2 r9 Q( V
【做　法】公仔箱論壇" w! c4 ]; j( y# H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇9 x- V: E) N2 s9 K( t! \% K2 q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。+ u' W9 c0 ^& K1 E' }9 F
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& C) s& u$ U: N. p5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。1 J7 B7 T& @8 {% _$ b
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.76* F) K, U  H$ Q) x* J+ [% z% G5 s
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

: d6 f- ?, W/ L; O
紫山藥乳酪蛋糕
7 k' N# j* J1 }! e# R" s【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 G! ~; {! p. t/ ~2 j( k1 s
底層派皮：公仔箱論壇3 r8 x+ j( q. `
牛奶       
3 X+ E+ s6 _6 Y8 i8 Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克
3 e, I3 `; P( `' u4 Y6 Z消化餅乾        
8 M0 d: c/ H( l( _150公克
+ X4 {( _: ]' F8 ]% M/ c糖粉        
& E' B$ y' B4 d6 O1 u' G1 ~10公克5 B$ h6 P+ a7 S: _
奶油        
; v$ k# X9 [4 @! T: n3 utvb now,tvbnow,bttvb30公克
* N, M9 C* ?  p5 c5.39.217.76蛋糕體：5.39.217.76" i+ x* b9 N' c' v0 H! P
紫山藥餡        公仔箱論壇2 J# Z2 g7 t' b+ Q8 g' o9 x- \
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* U6 E  x( Y0 m
動物性鮮奶油        
# @! Y4 Q3 e- b3 i  b# ?31公克
6 i7 P0 K( h' g奶油起司         $ b2 Q' E" ~; T* [8 b, G7 Y
314公克# F$ R$ `1 e, C; \5 r% p& {; D
細砂糖        
& a2 ^# ^+ ~7 U. C- Btvb now,tvbnow,bttvb63公克
/ |: q& ^3 e$ X! [8 O) R% J  r6 |) ^2 \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
* B4 i2 _6 m4 M/ z1 ytvb now,tvbnow,bttvb35公克5.39.217.764 t  P- g7 F* |+ \( r% {8 u
玉米粉        
$ d4 T; B  w* K8 M( t' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 Q; r3 a' W" |# S. p: Z) h
牛奶        
# u6 g  j1 G$ P! [" t6 Z0 u. B+ B126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' E# }7 @3 q  F
       
  x) I4 P0 _8 c4 f& `0 ^6 X8 \【做　法】
0 x8 i: b  \2 Q; S8 y7 v5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。1 _6 b# \2 g6 ]+ `2 v5 {- L; ?
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. |+ `: @; f; V3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ f7 u" ^9 W3 W8 j0 j3 @5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 z$ s: _$ a1 G0 a! L- Q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) |( |# b# h0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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/ u. \; v# D' ~  m4 @$ j6 k" E; j4 {3 B6 T公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕
# Q( e+ f" v. ~8 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& S0 a* N" Q7 ?# E% g奶油起司         5.39.217.76, a" ?" A5 c% v0 D8 s9 N
300公克
2 ]. ^$ S4 K2 V  G' G, |公仔箱論壇細砂糖         4 M' V6 i% C* R, }5 n* s# @+ e# V( O
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# c/ n0 ^9 }; w1 C% Q( e+ X
牛奶         公仔箱論壇) ]: t8 a- ^8 F2 X, X' O
90公克tvb now,tvbnow,bttvb; S# E7 `1 d4 y) s) J
吉利丁         ( U! G5 _% V( I
4片
" R& T4 F8 E% k8 x' M1 D公仔箱論壇動物性鮮奶油        
! s% D9 Q9 ~0 E8 @' P: X! e3 stvb now,tvbnow,bttvb200公克
2 H" X4 a! {5 k/ i4 P醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb& z+ l, F" Y( ~- D5 q2 Q) p
30顆$ s2 e+ ^. N5 q
       
; x, M3 H5 M& W* V  {! G【做　法】
3 a( ], n! N4 _& \! [$ Y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
* _6 X' `5 a5 N0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
9 K6 B5 _! C- @0 o; {- i# H公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
2 \6 Z/ C$ J  f3 U  |( \2 w5.39.217.764         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
! t4 \/ [- e9 O0 P' E8 o- `5.39.217.765         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

9 ?& b2 Z# ~; g2 q藍莓乳酪蛋糕
- G" @' ]' p2 _# o【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! u  G. e) r5 q- ~
底層派皮：
7 _5 _$ S1 V' v$ u3 K- C  E5.39.217.76牛奶       
- h! E& O9 E' M. |1 @, k公仔箱論壇15公克5.39.217.76+ C) w# x1 z& Y3 S, ~1 N
消化餅乾         5.39.217.765 f3 {  z7 W( @
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 Q/ \) \/ x9 X3 Y5 U3 u
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 h) b+ r- O- T# [8 @: c
10公克公仔箱論壇! S2 k7 {9 q" ?+ m( R! V
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' }1 p+ r% n: `% C
30公克
  H7 j+ Q3 q/ [6 {  t0 Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇8 E, o1 r7 C. s$ h7 O
藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' t6 o& x' A+ X( o8 w
100公克
1 F2 L: Y2 Z0 J3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
/ n* a7 H$ k  F公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M- g* o- I6 L* C. ?; G
奶油起司        
- G# H) F5 c: d9 j+ o公仔箱論壇314公克
: n3 P) Y: Y6 |/ A  ]1 v公仔箱論壇細砂糖        
0 n+ W  @* X& f, U1 H8 y" P63公克
4 j( A6 o# }( g4 ^1 B6 n全蛋        
/ c6 x, j; I* d% _tvb now,tvbnow,bttvb35公克9 p2 V5 W" ]7 X; r) M1 B9 }- @
玉米粉        
0 W/ l3 O1 L6 s( z2 D5 W2 y公仔箱論壇25公克
- o7 A7 X1 v3 A: L- m3 V: {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
0 F4 I  G6 P9 G5.39.217.76126公克
+ |  `- D7 M! P' x公仔箱論壇        1 `, |7 N( @8 X! \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; {5 d& @( |) c# ]- g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。& y/ \8 `4 U  s- T% N4 F
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 w: V7 o. y5 E$ Y  n: I5 R3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇8 l/ L3 @" A- m" E4 d# P0 l
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 s( T; o' z- z0 D) a
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇& P' ]# O/ Z9 ~* J+ V: \
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 r7 \1 Q+ g' n. P6 f0 W& ]
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇: E; F! O5 H7 \4 U4 }  s7 u
【材　料】6 V0 S& {: x$ x% G; V" a* k6 S3 L
底層派皮：
# y5 l0 c/ d8 d- U$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
$ |1 w1 U1 p9 g' g( P  O2 N3 W) ctvb now,tvbnow,bttvb30公克1 Q6 u/ Q* D/ K5 K! y
消化餅乾         & _5 J6 R7 `& X. c
150公克
4 V9 C, d: T9 k8 L! f公仔箱論壇糖粉        
& j' d1 A& T2 [( ^, z& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
; M0 e. f. ~1 [  C內餡：tvb now,tvbnow,bttvb  r7 n$ w. O+ B: O4 s1 Q' \/ q0 ~
核桃       
7 A) U8 ~8 B9 e, Q$ r: |* V5.39.217.7650公克
7 A& E" i& F5 s7 f. k5.39.217.76動物性鮮奶油        
9 ~7 x4 Q) {% }4 }8 l31公克, V1 V  L+ f0 v5 N5 U
牛奶         公仔箱論壇3 ~; a- u4 N& \( M; y* R0 X7 Q
15公克2 ]: K, A! b5 C- h4 P' U
奶油起司         5 S# O4 I0 T4 ?# I
314公克tvb now,tvbnow,bttvb# a0 ~* d& Y- A) d( R1 S) W
細砂糖        
1 V  N5 ~. @2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# X8 K4 c# R" B/ f/ X- t$ p# @
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ e% r- I9 i% N- g2 O
35公克公仔箱論壇, @3 E( T3 }/ c/ i
玉米粉         0 E" N. a; G5 O' n$ P" @: q- \
25公克公仔箱論壇* }# G9 T7 z  O7 s3 y# c* X
牛奶        
1 c9 }& o& U# P1 w) X1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克5.39.217.763 p( ^  c2 t) V5 {& a- S3 e# i
        公仔箱論壇* T5 [: a, l; P- P  b
【做　法】6 ]4 w  Q1 H1 C5 G3 {6 e! V: y+ J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。5.39.217.764 X! _- ~' l7 h9 e$ e
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" l, m. O* q- `
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。/ g) H; G' L" \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
& M) `- c' E$ F* U5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。3 c2 n2 |/ G3 X1 A. G) n
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
3 z2 ^- W3 j* Z5 Y0 q( ]5.39.217.767         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* i6 T8 b- p# C* T
舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! z  x; ~( a
【材　料】: V8 P2 |( L9 V2 L4 j: d) W6 p
A.全蛋         公仔箱論壇( V8 K* B; L* \6 w
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 v7 Y: N6 E4 D& q. x( [; a
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 O' a) C/ V2 p, L
250公克
5 w, |- U9 ]- w9 d" G# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         ! M  M3 u1 r$ p+ y. s
190公克
4 W/ r1 S0 K( K- a: qtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
# j& E* B( D0 Q# P% j( b; o. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y% m5 h& L: `: b
　全脂鮮奶        
8 J, f1 O. T3 E0 b) G( t60公克
6 h! ]8 u9 w6 ^B.奶油乳酪        
, ?  B$ s1 l+ ]! ?5 dtvb now,tvbnow,bttvb375公克公仔箱論壇+ \3 \; g; B3 Z' _* y1 l
　無鹽奶油        
2 N$ e& B4 u; k公仔箱論壇120公克
- ]8 `  F: D2 ?+ P7 B0 C! r' G　全脂鮮奶        
' w7 @. Z7 o2 f2 o6 F7 i330公克
$ j& [, o9 n! \7 x) p) E' ~! D公仔箱論壇　低筋麵粉        
- ^: R, l6 t2 q: ~& I; J5 R4 o& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ U: ^, g; C8 _1 J4 H
　玉米粉         公仔箱論壇7 G* M5 n) h! f
5公克
/ q+ |$ f) M$ A$ \0 `" A4 X6 o6 D5 Ttvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 K1 ^7 q* o) Z+ K& s
8顆
# J7 Q: }2 t, K　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# K7 o: H$ C% ]+ ~" V
12顆5.39.217.76! ?8 ], b8 H8 z6 _) z( @) b7 K# v0 T
　砂糖        
0 L2 n1 w$ y! O  w7 b( u200公克
( _  Z" M4 s( m! Z0 N        5.39.217.76' z! \( L* O  Q
【做　法】
: Z. F# ?) ?5 j# H# Z( A1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
, m( m% L4 ^+ C# l0 [) W% Ktvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。5.39.217.76& D6 x4 T0 g5 l. g, r( |2 I
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
- e) \5 f. [" R  g9 s0 i- m4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
0 J3 C* U  Z8 @& V, l' v' ?公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
+ j& `. z0 s2 g4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
+ v% j5 ?% J) f( s5.39.217.767         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。$ ?! R! [7 R2 \
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
# J1 s- u$ U) ~/ Z; q% w* ^5 |! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
( T7 R" |( o5 ?2 D% e! n【備　註】
) l  O# S9 _' ~3 D/ s, p5.39.217.76份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 c4 e$ o1 i+ J' b3 |8 V3 m
草莓起司蛋糕
, c- m& L$ ]* H) n. b. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇5 v& T& t3 h3 J  L
奶油起司         5.39.217.764 W; s8 u  P( X7 ^; e, {. W! a
300公克tvb now,tvbnow,bttvb# q7 \) K3 y3 x5 C$ F7 k* s, u' C
細砂糖         6 F7 o/ B9 l. d" w
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u+ S' l( v% b7 H8 N. m( w
牛奶        
0 d% v8 ^9 `7 n. q) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
* h8 L% ~- f& |+ p! ~草莓優格         5 {/ J5 \, o. X7 U+ h$ j
100公克: Q. j4 ]) Z& @+ X3 x& @
吉利丁         # V! b- d6 m" x1 P7 S1 x$ X
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 W7 q9 w4 |) w* b4 B
動物性鮮奶油        
$ X* u8 `' d4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
7 Q3 n5 a. M9 \tvb now,tvbnow,bttvb       
+ j# Y% V) W1 l# k2 f. Y1 {  u5.39.217.76【做　法】5.39.217.76( V1 y' ^4 [( T6 U" j
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
4 c7 l$ k4 S' X* n4 f8 Q; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
5 U4 }! y! x; t) `3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
' S2 E2 K& N0 a5 a4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

! R8 V5 B; m: q9 \6 ^. x$ I/ k4 Btvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕
& G5 e9 h! q: e公仔箱論壇【材　料】
) P* p" R' I) Z2 ?# d* o. `8 y/ w5.39.217.76奶油起司        
  z  G# n3 o$ a( d500公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 W0 z8 s7 V5 U# q. w
蛋黃         . O4 W7 ^# R# Y3 P4 J) I
4個
& b* z& N% X& z3 F8 U$ X# d玉米粉         1 b' o7 |7 L# l6 f- Q
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X1 r" R* [4 o" _
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb4 Q+ ]" U5 x/ [
50公克6 e, {+ g  O, J# x1 d
動物性鮮奶油        
- e# Z9 d& S; Z3 ?50公克公仔箱論壇; B* ?' \) O' D
黑啤酒        
/ ]2 |2 t+ q5 d4 d0 ]4 v5.39.217.76100公克
$ f6 a. h$ Y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
+ F" D. S) p3 S- S' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 t0 w" K0 ]* f, E" F6 D% e
細砂糖        
6 \5 h- U# m* }125公克
% u8 Y- A" ?1 q& y" `& ^8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         5.39.217.76* i* ~* A7 B3 W$ g" v6 E
8吋2個公仔箱論壇' _, I; Z$ Z7 O: A9 {" N  s
       
7 n) T% y/ B" D) F) u【做　法】5.39.217.76+ D5 c: Q. b( G6 a8 G7 D
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V* v* P$ d; X: M/ `
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ P1 f( y5 @& b" w& m& @9 E# y
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。& t' L" a- M% g, K) j; v, _
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
5 O0 A' M6 }2 |- L4 j. f5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。4 k1 G: j$ ~5 Y# t3 M+ l' d
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: d4 H& b+ M1 b' V4 k4 G
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
& z, h: \* \3 C0 h! l/ \) }7 }5.39.217.768         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
; l+ x$ f  b5 k: c6 ^【備　註】$ O9 F( i4 s8 P) ]) Y" |
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

1 Q( u  S3 ^0 l  M
德式茅屋起司蛋糕) E7 K& ~1 z! R  z. S
【材　料】
) a5 q' F* P8 J# l" l公仔箱論壇COTTAGE起司        
( U; G# X* j! s0 Q1 o, s. U. _300公克
) @2 M' Q* C8 T/ |蛋黃         公仔箱論壇2 Y8 \7 `7 j2 k: V2 F7 y( x
3顆5.39.217.76: u# p6 z. ?/ M$ h
蛋白        
8 b: D3 a; H% H# F3顆
, m& _; ]: O4 B1 b; a+ D) M1 `5.39.217.76細砂糖         ) K4 N8 n6 Z6 i! _5 s' G
80公克公仔箱論壇- D( {4 B7 J9 m; l
牛奶        
, M9 _3 j+ j, C9 @8 ~: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇7 Z3 b4 }9 t8 Q# F, C
吉利丁         公仔箱論壇% _# ?( D, ?2 [4 \$ K8 `$ {
6片
9 s9 r8 H) o" `7 itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
, w# N6 r. A$ ]$ j1 [5 gtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇# G. h0 W( |2 i0 I+ w! m  h
底層餅乾         # I/ ~; h4 x1 ]6 ~1 H& U
適量" j0 h6 E+ H1 F: t- o
        公仔箱論壇& j% Q; o, B! h% F' w6 B
【做　法】
7 N+ M+ M7 ]6 Q# V" U& M5.39.217.761         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 c" o3 Y2 w. k9 m" V/ d
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb" g: ~7 \0 E4 s; f9 n
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。0 H! }' J8 `8 d1 W0 [( x9 T
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 n+ {, o& U9 I, e7 o0 s
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
6 g6 f* l6 ~( h1 T7 H. }2 c6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
. G6 A% q& t/ Y" u" y5.39.217.767         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
  R$ p4 J  t, i( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】2 T. G# y9 K, g- c
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇2 I7 J; ~. {) ]) ?

4 e9 p$ W- p' B- F, N' a% C) N5.39.217.76  Z1 o, b4 x3 W' _/ w+ L- f# E
Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ @! T6 {% O. e+ i7 Y
【材　料】, @, r' F2 G& i1 E+ q/ t) `
奶油起司         4 x7 c5 H( K8 O1 z' x/ I; r& h
500公克
3 M  H7 k8 k  x0 I, X+ e; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# q1 ], l7 Y) s
135公克
! x' A0 h8 h9 w" @8 k* f2 \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
( R( d$ E. c( l' C' G+ Ytvb now,tvbnow,bttvb5個; Y" |, R, B: e5 p$ Z. v& [; ]0 K- ~2 G; z
動物性鮮奶油         6 Z7 N$ ^3 F* W9 b% B  G
30公克
8 Z" k. q1 z/ d: e0 d5.39.217.76苦甜巧克力         ) o- _+ N5 Q, q
75公克5.39.217.76" ^6 X( w- P( Z: O
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb7 z- y/ x8 Y5 p* p1 W* I
45公克公仔箱論壇7 d& O$ n- G2 ~$ b2 v7 X$ N* _* ]
底層餅乾        
5 Z; u6 G: y0 }5 p6 f7 Z+ v% ?5.39.217.76適量
  |/ w1 i* j$ W! b  _' A, I5.39.217.76巧克力醬         2 T: X8 F2 c: ^% |; {
適量
! q' s% c5 v# M       
1 s$ j* M/ Z3 w/ t- ]. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 x0 O% b) K# x- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。9 s1 I4 w. Q# K* z- \* s% G  w7 {4 [
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
' l0 ^* G) L. Z+ j% u# k; p5.39.217.763         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
2 h/ I, o# ?4 F) t" s4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇) S- x7 V" W4 T- V5 p
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。! k7 }, u5 u- v" O9 Z
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
7 Q% K  |5 r; O0 Z1 x- V  P7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 x- q' K+ D: Y5 k1 {
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# Q: Q2 q. _8 U
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5.39.217.76, Y; \  F! F# R: x# b& Q

5 X( K0 `; w  e% }. y8 b公仔箱論壇
7 P& O5 k# C  O' J+ ~" K- k' J1 V  o- l公仔箱論壇大理石起司蛋糕5.39.217.76" H1 Z. x/ _0 I9 h. e$ O5 y8 P
【材　料】% ^" m. i" `3 {/ K$ {* V+ v0 l6 @/ b
餅乾底：
! ?3 N' [' i8 r- e- c# Ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
) ]2 [+ ?6 y9 f) }; S146公克5.39.217.760 {  g6 i5 B+ _
牛奶         & G) W9 X& x' f3 A: ?7 |+ x
14公克
* M' X% O+ L1 r公仔箱論壇糖粉         5.39.217.76- q* q6 _+ w8 l$ i2 B& M
10公克
* _1 h. T8 Z- s杏仁角         
+ x! X) |& h; S! @30公克公仔箱論壇1 V% A/ H# M8 I
奶油         
0 q, ~4 ^, n& }4 y/ x  O: ?# V5 V3 G30公克
/ c$ g, S. ~& v5.39.217.76起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb' Q* C/ `2 C7 O+ A- k
奶油乳酪        
: V3 w% O; p' p5 N8 D5.39.217.76479公克
: U+ j; k7 R! J8 |! U2 G% b細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~; X# D( W7 D
110公克4 G5 b( @- b) j4 h) \
全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb1 r( ?3 J# t& E  d. }( {( s
239公克! x2 e: e) X/ b# H
奶油         
* q, i; E0 j3 ]' N/ T" c公仔箱論壇24公克
* O- D, f; I' A% C+ m9 r公仔箱論壇玉米粉         
" V+ R: g6 N# g公仔箱論壇19公克6 O4 j1 m- Y3 u& ~
柳橙汁         
! {/ c- d6 ^9 O. p公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, R' K; k6 h3 r& D- c
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* B, F" p/ Q8 t
10公克
" Z0 ^; h( Q6 c4 I/ G5 f  m熱水         
9 c: F: h0 E, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
; Q* C5 `3 j( c公仔箱論壇        
0 M6 f2 R- f* [1 }# q% w" l【做　法】5.39.217.76, m! `$ C( ~$ f) W5 @
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T% H  S0 N, O0 V( f$ @. e
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
6 p7 H. B) ]+ A3 p' Z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
  |$ r# Z0 g0 e9 o" t3 Q/ y4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇0 [5 e7 j7 N1 I& m! a6 r. \
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
$ V/ {5 h) @# G  g7 J7 D9 S" q: o) p6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb, v: ^' p) y2 y; N& [2 ~
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& ?8 M  t" Y. x8 F, s! A
份量：6吋2個
* F* [/ z& b! h* A6 Z7 H* g; G% S* n$ S" W, U

0 K& R0 {" y7 Z% w; F" ]' y7 N5 B1 F1 x" n
咖啡千層派9 x" k& b: }) w  ^4 H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- _! o* n1 m6 h. c, p0 T5 p
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb1 C) {- i: ~+ X
奶油         75公克6 M  z4 G: o" K4 R
細砂糖         150公克
4 d, E; t+ e% G* @全蛋(1)         245公克5.39.217.76/ g! ]7 g/ R7 c6 k  k: U  C- {
低筋麵粉         220公克
% {* X7 h, _2 \4 ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
# c8 r* Z& C- ]# k7 Q牛奶         580公克
. p% n& l) j  K即融咖啡粉         25公克5.39.217.76( J. ]9 T# c; M4 g) E8 b2 q
香草精         少許  ]2 _. {# r1 B& z
咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% k( ~  K! F  M
咖啡酒         30公克& x- o* C  F- G) [8 Z
鮮奶(1)         500公克
6 m" m8 Q' ^- }; M5.39.217.76北海道牛奶醬         18公克5.39.217.76- d( b9 p4 T6 X) {
鮮奶(2)         85公克
5 K( M' t  W9 u; h6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
  A) v$ f  T1 D0 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
0 u* M, x% G, p5 B& S# q& r+ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
) s+ n) T" n+ z玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( d' R" V# K( Y- J0 s
低筋麵粉         45公克; S/ T8 i: v+ Q. O, p& Y
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( k! y8 V5 F0 A& t( a( G
鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 f8 J2 l4 o9 O* L
5.39.217.762 _6 n: [: r+ z; p# G; X) z
【做　 法】
) u7 Y) z0 K3 d9 `1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) z/ F% O0 r8 {# Z/ R0 R
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb: l3 b' W2 n5 ~" q7 L. h
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
. a! q; u5 w9 f6 ~. |, g  T  w4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 h: ~8 \/ b& r
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5.39.217.769 r3 g6 m6 p0 C0 d" r
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
% L2 N  a4 w0 u( y7 H" M公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.76+ k7 n' Q. P4 @

: {  L4 p+ r. q( uTarte 餡餅6 x! b3 d% Z  s/ K+ Q$ A: N
  q) O- `4 J0 |2 Z+ w
, b/ x  U) z+ E5 v' K# q
公仔箱論壇. H, ?; X& F8 W4 A" P' W
草莓杏仁塔
. t3 Z' S* f! @8 p$ F5.39.217.76【材　料】
9 `* k5 f: i9 ?tvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
8 b# u4 O5 k7 f4 h8 ?9 \0 A7 R5.39.217.76奶油        公仔箱論壇& i* H& W) J" X! w/ w* C! M. O
120公克5.39.217.765 y. @' L* A$ D: G
糖粉         # h; K6 P) O/ d6 F) X! i
70公克
* J* k0 X; U2 p+ a2 htvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 Y2 t9 O0 n3 x( L0 x
1公克
& `4 g$ ?& Y5 U9 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋         
' @: l9 i" y' r; M5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb: I8 S! ?5 |, D& m. X' a; k9 T
高筋麵粉         
& L9 Q% X* o  G" K% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb, S0 F; V# |! N3 C- y9 U
低筋麵粉         
) }+ W( Z6 e0 e8 w公仔箱論壇100公克5.39.217.76$ \: z! Y  P0 C% P* o
泡打粉         
; t* t' \9 C6 {5.39.217.761公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w% a+ g2 y' G. y8 G+ D
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb( j3 u& ?" J* c
8公克
  u5 K5 r9 f6 L0 U7 w水         5.39.217.76; L% O: z( X$ G/ e8 f
30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 {# Q8 Z6 W5 V: a! G
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 |" ^7 M+ @5 x' Z
50公克
6 R1 A: P6 |+ f: _3 y) ~tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
  @7 f# b1 J. L4 ~% S* X) \6 N公仔箱論壇草莓片        : K7 u8 x0 v4 W5 e) k5 F1 c: |: }
適量
# a/ N* v! M0 R/ s打發的鮮奶油         5 b8 B% w: G+ n5 V$ ^2 d
適量  U! r3 S' X8 L2 }+ P4 Z* o
碎開心果         % _  z3 @* }" S( T8 Q/ B) {
少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 j& s- H# J5 Z
        
! N. R& ^# v/ [0 g& M$ U+ g8 k【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! M2 r: x. v5 s2 h/ L6 G* b' O
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
! H$ J! a7 E% R7 h: A- j2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。7 ]. I# V. K& T: Q9 Z
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb* W+ ^+ _2 q6 x+ f9 s
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b1 S! p$ S* ~6 v9 K: ^: |; X3 G& @
份量：24個

BeiDouChef

# y3 [) p* `8 V9 \8 Ytvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔5 t: e' l* z4 |: H: }( E
【材　料】5.39.217.76# U& c9 v6 P/ l, Q+ f7 d" f, c
A.塔皮         * u+ d$ u/ X' D0 O
450公克
, j' ~, C$ v* ]* Z4 I( X& B7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ B- {, ~$ ]+ d& h8 J
4片
& X- k& D/ x6 R+ e5 K1 R' ^% j* ^　奶油乳酪        
3 r6 `  n- V" t7 o6 q( u- `5.39.217.76150公克
4 J5 V+ F2 i; Z8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         + y$ w+ }; [1 s7 @+ s
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  K2 @& A: l
　細砂糖        
1 J& V, B2 l5 K: e15公克
/ K5 `/ N9 J$ w" [9 B3 `' }+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* V6 ~$ P) `4 D6 b0 O
100公克5.39.217.76! L* M  [5 [2 w
　打發鮮奶油        
2 R9 D3 e( [- A3 b9 E+ n5.39.217.76100公克
# @% P2 y  V3 vtvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 x7 \1 ]/ z; g6 _& Y2 }7 l, `
10公克
0 r: D9 x$ `6 ~" I5.39.217.76裝飾：
$ L) z7 |( p8 _2 e; @5.39.217.76草莓        5.39.217.765 e. f- R6 o1 j/ k% m
8粒tvb now,tvbnow,bttvb! b' K$ C2 a3 H- E5 Y* V
　打發鮮奶油        
) b; A# ^+ Z  o5 j  h0 @7 T適量
2 [/ @1 t% ~4 N; ]( J3 N: btvb now,tvbnow,bttvb       
. i, b2 n0 Z* o【做　法】
' t8 W1 l; f! g/ _1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
* d7 k2 Q) y' _, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。' i# [9 Z5 T& `- c* f: w& ~
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。# h, H% m+ k1 |* [  {% v/ r
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  Z5 h1 P! Y- I+ u
杏仁酥塔
0 s! ^& N' i9 R8 w" ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ E" l/ h. r9 o* }$ L/ m5 f+ [公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉        
! p  ~) S# A. o; ?' t: d9 Y5.39.217.76125公克% o3 v+ ]4 l- e; K* x' F9 Z$ E
奶油         ' }& w1 i/ k; g5 |# B1 I4 @
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 d& e: L3 f( I6 [
蛋         0 ]/ V$ t" x6 d/ D2 [3 R
30公克
: C' ^7 f/ _: n* D" O9 S. Z) a克寧姆餡        
: ?& ]% t$ W! p1 K$ [  @公仔箱論壇180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j9 G5 ~6 l% g  }; Y$ q9 Q" W
塔皮         公仔箱論壇$ ?( R& Z) E: [6 v, k7 Y' `7 \
10個# R% P3 t  U/ s+ p' M6 A3 u
       
/ Q* h9 M8 a6 ]/ q- q公仔箱論壇【做　法】
$ L2 t1 o+ k# x# p  O1         奶油置於室溫下軟化備用。
7 t0 x% Z7 C( p% {$ T0 E! K5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
; q: K0 t  p! I. W3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
; \- T0 P4 {/ F9 s( o* {5.39.217.764         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

5 W- I/ R% [0 @: Q' ~( M2 ntvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔
6 _7 O5 r! A( X7 U2 J8 o- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 V0 e8 o/ U5 i/ k/ SA.巧克力        
6 U1 l. B3 W/ h+ ?公仔箱論壇200公克
, z5 Q& Y! W) f7 D7 x3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb* P9 Y) u2 b( y) \5 y
100公克公仔箱論壇1 a1 K8 E7 x- D  C* a
　卡士達粉         公仔箱論壇$ e7 n% p4 j9 c* V8 r) ^
60公克" F# h9 z5 @/ a# v/ a* C" w. C/ ?
　牛奶        
2 B" Y% I+ ~; c  O' u150公克; b0 ?2 \4 I( P& y* @
　打發鮮奶油        
4 n' k! f. J( x) O6 v) d+ a) Stvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb* C' n% r- \# K( R! x9 v/ d2 L
【調味料】
! k3 Z( F2 i7 _) J" c% _6 Z, q& [公仔箱論壇裝飾：
  L) m) W4 o- C3 N8 X" {  q7 o& C5.39.217.76草莓        公仔箱論壇% h6 Z* n- U5 Z) {/ {
9個5.39.217.763 ~1 D% C" c1 x* I3 h, u
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 @% u- ^# ^( J
適量
( k' B. Q1 i7 \3 w# e  K5.39.217.76        5.39.217.76/ ]+ a8 \: w& l2 _6 c" I
【做　法】
% A1 `, |! S& R( \( L8 `tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 V3 S& M2 _+ @( Y' f% h
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
2 R! u! U, _5 @: |: C8 Q2 i  N公仔箱論壇3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
$ s( A5 I( k( C* Z' m$ |9 C5 z4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
$ t1 i! j1 S+ L+ ~& W5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。