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丹波黑豆乳酪蛋糕
# }) U  b: I7 X8 g% s! G) H# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 @' V' u8 w5 u. a8 _
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; V4 x& p, F1 \5 p, w
牛奶       
+ l0 R/ z" O0 l* i$ D+ P公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( X* Z* S+ j0 b2 n! a
消化餅乾         # \  s+ |2 }4 l2 F
150公克
" E/ ^& }% O6 z0 a6 A糖粉         5.39.217.765 g/ [8 E1 e7 r2 B7 S: r' z1 f
10公克
( X5 ]" u' O: b) P& s: {1 Q6 R公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 K" `% Z6 c- e; ^5 e2 u+ k
30公克
( ]$ Q. i$ d0 s6 ]& z' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
* X- R# P; ]) ~* P2 A& L公仔箱論壇黑豆       
5 n* K  M0 _& @  h' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 ~' R- w1 ^; g
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- _7 i' h, W" H) I
31公克公仔箱論壇6 d" C. Y/ f  b; H4 g  u
奶油起司         6 l& ^9 t7 z; K( C9 V$ O
314公克
9 Z" B8 Q  K/ e' v0 L# o! o7 v( N) _$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         " y+ Z% M: M0 a8 b4 K6 M
63公克* R- T. \; U+ j9 ~# x! F/ h4 U
全蛋         $ u$ r8 U/ U' t1 t
35公克公仔箱論壇5 [! z0 G* R) ?; Y
玉米粉         ! h3 X5 k+ P2 h3 t4 s  B/ e; z. [
25公克
: g& A7 Y( W5 A8 ?! L牛奶        
) ]! n5 \6 }+ m& p6 B2 L: j+ q' }$ x公仔箱論壇126公克
5 s& b# x+ w+ V. S( }tvb now,tvbnow,bttvb        % m( F1 a$ Z- B( L6 L. w
【做　法】& Q9 p4 R! G( A6 V. [- S$ {1 ~" c4 y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u. p4 x! g. P( q0 u/ X
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ [+ M$ [4 c* b8 ~1 w; b3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 v' I( v8 O2 L# c4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。* j9 p9 X5 U5 w1 _9 l- m
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.76) k& l4 {# ~- a, _; {  `+ g2 }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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紫山藥乳酪蛋糕
) \2 x1 w# L+ A. j/ Q3 i1 K【材　料】5.39.217.76' n- g  ?- N( q8 w8 h) D
底層派皮：公仔箱論壇, v, f$ v! m- t
牛奶       
3 u) u/ D8 b) |4 X" Y& B- E1 X' `5.39.217.7615公克0 R2 ^+ ?9 Z- N. M; y& T) l7 M7 _
消化餅乾         5.39.217.76# Q. |% i* [/ W2 |% o* _. X$ n3 V) @
150公克
: U4 X& |( |1 V' V糖粉         公仔箱論壇7 x. n0 J* o( e- W) G2 P, S6 F
10公克. s1 J& H$ l, Y: n/ r1 {
奶油         . P& W9 @, `/ `
30公克
1 }6 k7 w" x9 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
1 Z; \7 U. z+ o+ I5.39.217.76紫山藥餡        公仔箱論壇0 }& z+ \0 L( L9 T. D' K  l8 G. e
100公克
0 t7 m& W7 {( Y  gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
; n" z' v: i' ]31公克
* @. |; [) J4 a  U奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 ~8 e! D9 j4 t4 j: B( b
314公克
1 N0 Q9 I) R1 s, O+ t細砂糖        
7 C2 z  Z0 X: o' d. e) |1 y公仔箱論壇63公克
4 w) K6 k% J4 Z1 V全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ F" V3 N, V4 Y, G4 u
35公克公仔箱論壇6 ]+ U6 I1 J" O+ M8 x  X# P
玉米粉        
5 v1 z- C8 Q  s* M公仔箱論壇25公克
$ F# {# M7 [  ?, w! _公仔箱論壇牛奶         ! }. o2 N4 s- d  g. e! R: O3 |
126公克
8 p' N, z8 N( W) a' \. z        + M$ L9 Q: A) ]' A8 X" d' X
【做　法】
5 Q$ Y3 P' ]/ ]) {5 S1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。2 ?2 `, _9 o8 d" _5 c# m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。. h% t2 V# G9 S3 k# u! U8 N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 N4 W& S# j8 y$ ]: }8 h1 ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。8 j, z8 q1 ^: r. t( U7 B
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 B3 c& q, U. u/ S% H& a6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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醋罌乳酪蛋糕
. S+ A- s& X# X" F2 T5.39.217.76【材　料】
1 U0 _8 ]* R% I# S9 m5.39.217.76奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: b- Z# _. J: D: l$ M
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, K% L& A: h# J, }3 ?0 F
細砂糖        
6 T5 }) @6 E9 h9 `7 Q: m公仔箱論壇100公克: Z) k: m2 G  V) q
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' k* f7 U! M4 c0 R( y! o7 z; M
90公克4 q3 N1 H" p- W. B
吉利丁         ) G* q* g# T& c( y7 g7 v% `/ {/ A, ~
4片tvb now,tvbnow,bttvb. d. [5 s- k( W1 Y" z6 @
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- Q* j0 r- f8 p) Y* q
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }0 d. f- |# d( `. D, Y3 |& A3 k) \* n
醋罌        
8 e7 c9 a# U1 l; }, `( {tvb now,tvbnow,bttvb30顆0 `; F# y; t' [! K2 i! g, {
        公仔箱論壇) v. n- A0 v5 M9 G
【做　法】
, b" ]) j0 c6 j; K" A7 H' I1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。5.39.217.760 k! k; [* n0 ]& _1 {0 O
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。' H# l/ H& S" T: ~/ k& W6 j
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。) h' V$ w( E9 t6 I4 w1 e: R
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
, H3 V8 W: P) E& X6 ?tvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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藍莓乳酪蛋糕- T2 _& X1 S4 {9 B
【材　料】
$ x1 e& W9 r, S; J5 [" r7 s3 t& r0 `底層派皮：5.39.217.76# R( J; t  i$ }2 T7 j
牛奶        $ I! Q! E/ L( M- E( B
15公克
$ u- t  P' L) R( G2 r  w9 Vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇  `, [7 I% o; B  ^! s
150公克
! C3 X* R% b- n; o; ?1 z5 k公仔箱論壇糖粉        
* C' U3 q4 N+ [) n# y% g5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  S5 ~" ^2 p; ]9 e, b8 i8 t5.39.217.76奶油         0 y/ J7 N1 P7 M6 U' l( ]8 T
30公克
$ R4 p) j" j+ i( j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
/ f6 v. p  ^" r. S$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
2 v. h6 ]9 a/ y100公克* a4 m& C! v! I3 q" T& t' B) L" U) D5 i
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: k( D) V5 h9 ~9 a
31公克2 F9 H% t3 @- f6 `9 v8 Q4 ~- O5 J7 P
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T  P8 ?) ^$ M% l  n7 P
314公克
; R" M; f5 q* F7 @- V細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 W- `7 }) W7 T: Y" X
63公克( k& [5 b* N. @9 h( a/ Y0 g- U
全蛋         ; l* z6 q  u) n  P; f
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' c0 Q3 ~$ G9 t- Z: T" H
玉米粉         ! |1 G. V8 E# g& C
25公克
1 M; d& F# W4 n% s# u0 K0 m公仔箱論壇牛奶         % P1 o& V% @! B; S+ N' |
126公克
& g+ ^, v2 y( J6 `( _       
: X9 S/ E5 Y2 F+ e/ `3 `公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# \& e  u" [/ h4 V
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。1 c: o9 H* y; I
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。: ^. h0 q1 W9 Q$ F: ~
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
2 B" z' R& n! |8 I' H5 {3 I公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5.39.217.76* D  F' h; ?: N( j' T: W
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
( o: d( W- j" s2 M; k7 b9 z4 D6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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- j% W, t0 d; i+ y# Qtvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕
4 z2 E5 j2 E6 c# {【材　料】
7 ?4 m1 U% T7 M5 d% g" \- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
( Q& S1 V0 W$ F+ K1 r公仔箱論壇奶油       
1 }3 m1 k0 x0 c5 K( w9 p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.769 F! Y# H9 F1 c$ ^0 ^+ i
消化餅乾         ' _! t& k, T# c6 y) x; L
150公克公仔箱論壇. M1 q* R6 p, Z0 c
糖粉        
% T1 V0 @) c9 a; F+ L% }公仔箱論壇10公克
+ {1 u( s# ^: X/ P1 r內餡：" K9 }. Q. F# c! p% k2 e. G
核桃       
/ w  u; n, g! }# e1 u; N5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 ^/ H, h7 V9 o! e* T2 ]2 c
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* n  Z* q, u8 v  O  w
31公克5.39.217.76# N" C: N: Y" I9 \
牛奶           K6 V9 d2 T$ }7 o* q  m1 W
15公克/ |, ~: w8 I4 w# p
奶油起司        
, S1 k/ X! G1 _314公克
. z0 O# j- L$ `6 X公仔箱論壇細砂糖        
, _7 ?9 a* g) I$ D  f7 i5.39.217.7663公克5.39.217.76% D! a6 {, X5 S. `5 S* W# m
全蛋        
4 E# g, `/ m) T4 n公仔箱論壇35公克
5 k. x* w3 c! ]# ^; b% \8 ^& j玉米粉        
* ^- {3 n+ {- s4 V: u$ q25公克; ?3 T% Y: k  q- H# m' `4 u
牛奶        
4 y' ~$ x4 S9 d8 ~# K& r9 I8 Q5 ^1 z5.39.217.76126公克! I) e3 l1 y+ ]- m% Q0 o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f8 ]7 b  B5 c: U& M1 x0 I
【做　法】. f: I% x. ?; m7 d- _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
1 @4 l& B% I# Q6 Z* r2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 w* i, Z. G1 I7 S) s公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
$ U1 l% v0 W; y: D0 ?# p4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。+ f  ^" v( V* X5 C- g6 k/ s
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
1 {& m0 y1 ~% e" `, N3 ]/ M1 p, w$ ltvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。( T: ^: K& J& @$ {2 }
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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2 C3 \! R7 U9 \, |$ i7 }2 \& t0 C* ?) Z5.39.217.76舒芙蕾乳酪蛋糕
9 l7 B, A5 e# W; Q! S5.39.217.76【材　料】
* e$ a/ J1 Y9 J: A+ ^$ c: Y5 xA.全蛋        
. ~( L3 v) ~3 |3 }公仔箱論壇10個
9 e: P. A; ?1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; p' Q. [( t) a- Y* i9 g9 B2 b
250公克1 `) e8 l8 h8 M3 R
　低筋麵粉         公仔箱論壇2 f+ p: Q; H4 h& e' K% j" q6 K/ J
190公克$ z3 {7 @! Z! K; [! {
　沙拉油        
+ F' y0 P5 [. U: t3 o5 M5 P8 u1 z公仔箱論壇60公克公仔箱論壇% x4 A3 J# t# p1 W# d' \
　全脂鮮奶         7 O* ]* E- l( y* T
60公克
: m* j  k$ x+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪         公仔箱論壇8 n8 x" o6 V  |& R( M9 |
375公克5.39.217.761 N( K) L# h9 K0 O5 O
　無鹽奶油        
- c; P. \' z( d5 }5 K( R% D8 n% R8 O1 Jtvb now,tvbnow,bttvb120公克- |2 Q4 ^4 i7 d. W. _" s
　全脂鮮奶         ' v5 g! d4 H: e
330公克公仔箱論壇' k. X( _1 [, q
　低筋麵粉         公仔箱論壇" Y: b. o  E7 E- r1 L% ~8 j
55公克5.39.217.76; S+ [  t( c0 E. X& e9 d. c' ?
　玉米粉         ; r& r  F3 Z4 j, |; U4 U$ K3 Z
5公克
5 u: |& n7 E2 f4 i6 V　蛋黃        
& V- Y1 q6 w9 x5.39.217.768顆公仔箱論壇* M, I/ p' I0 o8 N
　蛋白         5.39.217.76- `1 _2 h# e+ P" E5 b, \
12顆
" |$ h, R. I& [/ R. V　砂糖        
9 k0 n; X% B* M2 m200公克5.39.217.76, k2 w5 u( F" C: R  O9 L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 b; _4 c7 g2 w; ]
【做　法】
& j9 `( Q/ D9 h# t. N* }4 |# E( N1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。' S, h' \" s; [' ~
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
) @6 f0 U! ]* O% r! h! Y5.39.217.763         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.767 A- z) i5 N2 i( S2 B1 F
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. _$ g4 W" H& `5 P+ F* `/ l
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
- ]4 p. Q  J& ^4 i& ]公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇" P1 p- }4 I$ K/ P
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。* @4 N+ ^  _% P. L9 {. c: K( R
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 g5 B) l" n" N0 t
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
& ]( I, P. o. {! T, j8 U公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇& i- `7 p4 K! T: p( n
份量：8吋2個

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tvb now,tvbnow,bttvb( o" q' F; w% `- G, e
草莓起司蛋糕- L% e- h$ m2 t: G4 x& l
【材　料】. q+ ~% {! m+ o! e9 R& V) t
奶油起司         , M, ], o( b& B; O
300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 u! A- h: ?" L/ K( W3 C
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ C% {. b0 ?5 w; R
100公克
3 W% h  ?! x. p( a2 I. J0 f& }牛奶        
; C, X! U) `- Mtvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.76& |/ a' q, q( B0 j( _
草莓優格         5.39.217.76: w* C1 B0 A" o: N( s
100公克' H: ~+ Z% @& S# }+ ^7 q- X/ K; u
吉利丁         ' X' O7 c8 C7 K
4片
) x+ }( l* ]/ ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
9 `! ]. Z! H/ b& T5 Stvb now,tvbnow,bttvb200公克0 k* @  I/ l, E* v. }$ }
        6 U9 ^, Y3 v" j% }5 D' y! X6 V9 R4 Q
【做　法】
8 \* c9 w/ j2 }1 a2 Q' j! s8 R1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
  i3 s& |) `. s公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
/ E+ h# k7 Q5 i+ d) E. B7 n3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。4 N- }9 n. B3 L: Z1 O7 ]0 s
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) q6 J6 [) k$ G
黑啤酒起司蛋糕5.39.217.767 I& G$ |* _* l- r3 u
【材　料】
0 t+ A* x8 F6 l& r8 r5.39.217.76奶油起司         : A. o- m2 h) b$ }5 \
500公克
: n6 ^5 N% t5 k公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% [! l! Y& s8 h% p* a0 O
4個tvb now,tvbnow,bttvb* N; K, O1 Z) l9 f
玉米粉         5.39.217.76, m2 l: O$ n/ i) I: W6 X
25公克
, l  ~( p0 \( [! G% Ptvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         ! Z" f0 M, c. g  W+ w& ~. ?
50公克
& N2 N) X' @; `  s- h動物性鮮奶油         , d7 z& u4 N% m8 [5 |: t9 |
50公克
1 U8 d# \4 M8 x6 K+ c; q$ a1 K5 V5.39.217.76黑啤酒        
( n1 t' N6 m% s2 v8 R* K100公克公仔箱論壇) @! m, t. z7 q0 A9 D! V8 ?& [
蛋白        
& E+ }+ J) ]7 m公仔箱論壇4個5.39.217.764 x, r: A, B! C& ]" |
細砂糖        
/ Y' _! Y1 Z* j( t3 R) T% ?. G( Q5.39.217.76125公克
! e5 E' {# ]; N7 T/ B3 p  Q甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb$ k  V& F; F) G; v& r: Y# E* x# N
8吋2個
% `9 Z2 t5 x0 `3 U5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 q+ b0 T/ c3 ?  s$ `
【做　法】
* v: {& ?6 ]  @: l- c, r1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。5.39.217.76; Q6 `( w" O1 E
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
3 k! l. X) t, Etvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。5.39.217.76* y' k* @/ \; x1 v
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
1 c! V7 k8 Z" Z: p" ]5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb0 C: T0 F4 @+ f  @7 p
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb! o0 |/ v6 }' B$ @( S
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。2 x' B. h9 y6 p- ]7 O
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
: K( w/ D9 I& i$ K. c0 n5.39.217.76【備　註】
' K& G. k. A5 l* @7 t. c4 I; S5.39.217.76份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

4 q3 `  ]* m0 U* g1 c+ w( G
德式茅屋起司蛋糕0 [( S- I* r& U
【材　料】
5 R) c- v: `; K" v, GCOTTAGE起司        
! X( `1 G' I% g4 g" }3 g4 a300公克& o+ c3 v0 j4 b
蛋黃         % |+ w/ V( H& W7 b6 s
3顆
/ E% R3 w( o8 ^) P. v蛋白         公仔箱論壇' x' W. s4 p$ a0 j% \
3顆
9 h& L  @! i, Z細砂糖         公仔箱論壇/ @3 }- a% s9 \7 o
80公克公仔箱論壇6 s3 }1 f3 ~% |* A
牛奶         5 l1 k" F9 W6 Z  v
100公克5.39.217.76) b" q4 c) p$ e2 V  _: T4 T
吉利丁        
7 {5 Q4 Y9 r6 T$ ^% _1 s5.39.217.766片
# D4 F6 o0 P& z$ Q5.39.217.76動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" y$ l6 o4 c2 V3 y: Y
200公克
. _' G4 w) T. i, `2 v% a5 U公仔箱論壇底層餅乾        
" P" X9 U* S% v  x' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! X" D) P( R2 k* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 J9 _  `* w1 O: @! V! I0 j. Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ a4 K6 {0 N- ?4 V! [& c1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇7 V+ ?8 N9 P$ \( M$ F
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。4 V. a+ q3 l9 y+ b# k: o
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇; Y" U2 C8 x3 b$ F2 B
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
$ o0 ?1 W- c: h" O/ D( m4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
+ z. ?4 y  R3 A/ L  E8 jtvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。4 h# n/ D# |, ]/ B, P' j
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Q: D7 i0 D  h& A% T
【備　註】* L& F* Q+ W' I/ ?8 [- a5 F0 M8 l* m, g
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

7 e- x  i4 {3 q
; e  \% y4 z5 W1 stvb now,tvbnow,bttvb
% Y& Y" W( Q5 m$ dKahlua起司蛋糕
( ^  D* x/ ?4 P0 a" R6 j5.39.217.76【材　料】
9 ?7 N; R6 O; V2 ^1 N, Y奶油起司         : x( D7 c# U2 g. r! j& q) o
500公克
" r' [3 Q! w7 L0 Q細砂糖         公仔箱論壇# e9 c# |( J2 c. m
135公克0 k2 m# d+ K! d0 L! P! N1 {& k
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w* S+ h. u9 z! e
5個
& O; b; g' }5 c- [) q2 ?5.39.217.76動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& T' s' ^! ^2 V# J5 _0 Y
30公克
8 M4 \1 n! e5 r7 y! y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
& t7 W( S4 b) o. R; o; P* r5.39.217.7675公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 c4 P' |0 b/ j0 F0 h( E
KAHLUA咖啡酒        
  i: w8 H& n' q* _$ K45公克
3 r' q$ W8 v8 F底層餅乾        
9 M  O9 h# L. l. ztvb now,tvbnow,bttvb適量
+ S# z) F! ?- m/ H公仔箱論壇巧克力醬         5.39.217.76  G* i6 d. I0 C) k% [0 i. E. e& z
適量
+ }1 j3 T& A& n+ R7 J1 A% `; r! j5.39.217.76       
" t$ F  F7 \$ [* xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' f6 ~4 [8 s* D* ?) Z! Q" g1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 @1 m/ i* z) I, {3 J$ A6 \
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
. F1 `# \, m- X# U* Z8 Y8 W% H3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
0 z: t0 S" r5 e& `( g4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- _: Y% E( k8 }  C( t" I
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。, g) P% d% ^" f& h  A& ~& I3 p
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
) I$ @- K; I' o% E5 j+ u) }' itvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
9 }  {+ s1 N7 K6 b4 |; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】1 s. G4 {1 k; A5 b1 t
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- i0 I" F1 d& Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  Q$ x  y" C; ~8 o; Q8 h

1 v8 M  }, k8 {4 O1 n) T& Y: T7 B+ Q大理石起司蛋糕5.39.217.761 m$ I- R; s6 d
【材　料】
1 |4 l+ x% @1 c( @- P6 A( ltvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
/ I: q  ]( G- Q* f; g( ]# ]8 U$ w' @3 @- o消化餅乾        5.39.217.76/ m) l, b' b. L, S
146公克
) w% O8 @9 ?% i7 f+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
# ~' G& G9 l- v4 |14公克
1 ]2 ?& B& N6 k+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
2 X+ r- ?+ F: L2 j5 u3 s. d10公克
3 ^% h4 f/ h$ Z. n  X杏仁角         
: M/ |' H  e+ ^0 R公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 X6 O! Q2 F% f- z
奶油         3 t) R1 b4 b0 m# f
30公克
1 g; V6 F, m! h, H3 F- e0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：5.39.217.76! a1 n# i- s9 u9 Q9 \
奶油乳酪        
) A8 L& ?. Q  Q0 d9 d1 `3 e5.39.217.76479公克5 h# q. Q" q0 e/ }, k
細砂糖         
8 C  V$ g# b' u4 l. U9 A0 T5.39.217.76110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 t6 J# S. P6 d& D7 e8 V
全蛋液         : p% Q' V! A/ O1 R- L  b& u' g6 [
239公克公仔箱論壇( ]0 N8 \- N) B8 n0 {, Q2 p  ^/ _2 U
奶油         
) ^+ q- B3 {( Q7 @24公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e' y# }7 v. I* K" p* B, t
玉米粉         
* e- P  N$ L, l- B! Wtvb now,tvbnow,bttvb19公克5.39.217.76! B  A& I) n& y: M3 }# B+ o+ H4 R8 \# s* k
柳橙汁         
2 I& D3 C/ s3 _' y6 Y8 c+ @10公克( i1 V0 K8 H; d5 P- N. e
可可粉         5.39.217.76+ N, D4 }" C: `) \' w6 A& _
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. h6 S  A7 N/ V
熱水         
7 c2 M9 ~! i  W5 o. Ltvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇% s) T/ o6 w3 a) q8 V' \, r* w5 v
        
3 n% J4 V" f% g9 d: ~% G公仔箱論壇【做　法】( T% E" `6 U* `8 G, B. Z& H, |, Z
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
  ^+ S, f- w; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
. W+ h4 z9 `) D0 J; ]. v! S0 g  ~3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
3 U2 p8 z  h! K4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.761 W; Y* @+ B- P
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ q* n- b' `# D& }6 _! @9 |
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
4 u8 f8 C+ l. ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. }& ]; y2 g( s  \2 e* ^2 y份量：6吋2個; a' V; d. K$ v, K6 ?' p
tvb now,tvbnow,bttvb; G$ v) v0 |* E) n6 `

+ ~2 ?; i, h  X2 _4 ktvb now,tvbnow,bttvb; }' v1 O3 x% b! D1 \8 z
咖啡千層派
# F7 }! X1 V) h公仔箱論壇【材　 料】
& T9 `. Q( o/ Q1 ^6 z5 |5.39.217.76咖啡餅皮：
$ ]/ N+ m) J# g2 H奶油         75公克
4 o% `3 U+ a$ Z4 A# H' _" p2 |5.39.217.76細砂糖         150公克
4 d/ i0 \  F# v1 B全蛋(1)         245公克
7 i# C" s0 K5 y9 V" l8 m4 c公仔箱論壇低筋麵粉         220公克
$ J+ S$ N- F6 p( ~2 m; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 E% R, |( o  [* D2 @# n
牛奶         580公克5.39.217.764 b6 g% l; p, |' L2 W" E& f- c
即融咖啡粉         25公克
  O' K* r& \3 m' q( i" w5.39.217.76香草精         少許
1 y& M$ c; x, c: L" R1 Y, Y咖啡布丁餡：
+ u2 P% c9 O2 u' d) A6 P2 K5.39.217.76咖啡酒         30公克
6 k6 V6 _/ W8 R" B$ I公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克
. l$ u) C' ^0 B8 O) i北海道牛奶醬         18公克
7 A1 d( ?  x- \: V. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克
4 Z, f7 `6 ^3 s( G公仔箱論壇蛋黃         70公克公仔箱論壇& K8 v/ e, ~1 b1 z: \4 |5 S
細砂糖         85公克
8 B* j+ u3 x. m! ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許: [' o# i  i$ Q9 i
玉米粉         20公克2 b* r. c# m: I( e2 M
低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C) G5 r) J% w/ _; G* m# Q
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- w# z# h. ^/ E$ j# l" T; ~
鮮奶油         300公克
: e" ]/ d! ~1 E6 t/ w& f- F公仔箱論壇
3 N/ L7 ?0 u1 w+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇: E* W9 |0 K7 m8 f& }0 y! }, |
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
5 O% O, r* R7 |/ {# R2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
! _4 {; t$ r( Z' A- A) G7 w5.39.217.763.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。) L/ r$ x* Z$ B4 J
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
2 V, W. y! f% H公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
" X9 {: a; v  {" F& b' l公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
  S  i8 ?# {/ n2 `8 c! w: P1 ?7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

) d$ \6 ^5 u% h1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U' K" Y5 a. T5 r2 L: S5.39.217.76Tarte 餡餅
3 `8 M, p4 R2 D: D7 s7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; Z& b8 ?' J# e- z' N
公仔箱論壇$ I* o) k1 I/ G# H

- V% q5 g* L' {0 P草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb$ ~- g1 ?9 @  `% n1 @2 m
【材　料】5.39.217.76! L4 c$ f' s7 D
塔皮：
6 X1 z* O8 n+ z" w4 h公仔箱論壇奶油        
7 c& N" w+ U( i& }1 g5 [120公克
+ Q& U1 D  P9 ^  d/ @* Y- z. `tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         7 Q" U- Z* J7 |
70公克
  H! u" V, ?: f, ]公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 ^  H3 h: l+ U1 ?( E
1公克
( e/ ^3 e' O- w$ D1 k9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- s7 Q  P$ j& U% B: @* c: C( s
20公克
: h7 f3 I8 R3 K1 |0 i3 dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
' W" j0 D2 \, c' ]( ~" s100公克
( Z( u8 S+ {/ [& ^* j6 [, T: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         * i9 s0 b7 c/ c( x
100公克
1 |+ q* H. W- i+ O: L: p# p2 `. i泡打粉         
' t: Z5 }4 m' I3 {/ u3 ^4 x5.39.217.761公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t  a3 v; g' _! L/ L7 G0 ]
奶粉         5.39.217.76# c/ s8 ^1 s! v5 J1 W5 [+ D
8公克tvb now,tvbnow,bttvb* L8 a  \9 @9 J; q) Z& ]" i& t
水         
5 s! d0 `4 ~: l- f; |2 r3 |30公克5.39.217.76  H! i4 h* \9 j. e1 O$ I5 g
杏仁粉         公仔箱論壇2 v% @( Y/ W: T$ C3 B2 p$ {0 b
50公克
$ {  q; t! H: A內餡：
2 m" D$ Z' D' |. v草莓片        9 W4 [7 C( ~/ ~/ M/ p/ L1 N' }8 s5 Y
適量
/ t: T+ E6 L7 M* z打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ |- {% S+ i0 _2 S7 _6 y7 P1 {
適量5.39.217.76" ~$ o; H. c; |& n6 a+ A0 O
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb) W; C5 k" s$ D: L
少許' X5 [8 M7 g1 c
        
/ {4 x. k9 h0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p: m" H$ F1 U( c
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
, B% @. _' X3 B, U8 S5.39.217.762         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。/ Y! U: S: r; T: }. m
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb! G7 o) l  f6 v4 q5 |
【備　註】
! M- ?, B* u( k- S1 s' m份量：24個

BeiDouChef

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草莓乳酪塔
4 ?% L! f3 W4 B4 [" t2 l! f9 j/ c5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇- Z9 Y2 n1 z1 \
A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u8 h$ f5 b% @; [5 y. I" [$ A
450公克
& W# C7 @" i+ \公仔箱論壇B.吉利丁        
6 P8 Y7 d* h9 }6 f/ l* n6 c. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
0 X1 P$ P9 d) L$ p: R. r6 ctvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪         公仔箱論壇, u4 k3 l* L% {" S5 D* I
150公克; A( T/ X5 X" t! S8 D
　原味優格        
! g$ |6 ?1 x; A! c1 q8 X公仔箱論壇30公克
( o) H, b" K! i/ r, stvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
2 V  s# `$ ?) P# \公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 t- ^9 J0 L; ]  g: F
　草莓果泥        
+ T  g! U3 J, M1 ^, @% E( m1 d/ a5.39.217.76100公克公仔箱論壇  |( S. \3 ~+ ?$ m% i! H
　打發鮮奶油        
/ U2 a0 _( @, v' g" [tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ ]6 [) [  b0 r1 {. K" o+ S8 |! `+ W
　白蘭地酒         公仔箱論壇2 F- \7 h4 K( C, n! i& q
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p( D# t# v/ w: V' O
裝飾：
6 g& ?# x# Y/ |- I; c  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |- d5 m1 s3 M" C
8粒
9 a, I, y9 y6 y- M% m; d$ ~( @' i　打發鮮奶油        
! M7 Q2 N1 a# \+ \' e7 g公仔箱論壇適量& l! C2 b! M- V! Y( p5 c
        tvb now,tvbnow,bttvb# V; o1 k4 X7 ~! m7 p
【做　法】# M9 J: i# ~. ^$ l$ _6 [
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
6 C7 s: w7 [2 l: w# N1 [tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。  r8 s' L9 K. G- }" k" I5 n
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
0 l" g5 u) K7 D* C4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

/ m" Z* T1 b- N3 y+ Z
杏仁酥塔
' s6 \' C5 M+ r2 x. d/ Z5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ b  D! y1 `: H5 l
杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- ?% D. ~8 z+ [
125公克
1 i! H& p+ Q% k# vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.764 Y# V& m0 L7 H4 J5 M. t% C
25公克
, \" k( G0 d: H, y9 ?5.39.217.76蛋        
" p2 [! J5 s. ]/ l2 t9 E" B8 _0 a30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {) ]2 j0 C, C/ A3 w" W
克寧姆餡         公仔箱論壇; v+ o) J5 A% I6 `) G+ k
180公克
) V4 T5 d+ f  e$ }" l0 O0 W  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
4 E3 L" n5 I3 [1 G5.39.217.7610個
9 @/ g. q  t& W3 J5 e' g4 d6 L2 q        * w$ O! g1 o  i$ D2 @0 E! U
【做　法】
" g$ v  i( B! h3 F公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
( ]: J5 P0 m8 C5 U) [7 e公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5 ^# J4 B# ?- K2 Y3 }
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
" ~- a& _  q  Y$ s  z0 E- ~. atvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

1 U" \& r7 V& z' X
草莓起士塔5.39.217.76+ [, i% u9 l( {
【材　料】5.39.217.762 E* F$ t# V  U) H# ~" K
A.巧克力         5.39.217.76- c7 E+ }  o6 X
200公克- c3 q, q9 D- n$ _) ?
B.奶油起士        
' X- K" o  }, m公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H$ U3 V+ b. N. r
　卡士達粉        
/ a; J6 V( V# L$ ntvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 D' `. {1 K3 q; h% a$ M
　牛奶        
4 T! O9 ~! L) F, L8 D1 F% F+ {. W1 _tvb now,tvbnow,bttvb150公克
& u+ Y$ m6 u$ i+ f. E　打發鮮奶油         公仔箱論壇" Q4 h& ]) ?1 b4 T
150公克
. u$ U" M. {$ q4 m1 R% D9 U. mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇0 W: X" h: w- X4 N5 Q- M6 ~
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 `( c% V, U" d4 @  @
草莓        公仔箱論壇0 _  J% i, s+ [+ u# N1 ?
9個
& q9 G/ B) P( ], a+ Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         ; _2 m: D( ?& |4 H( y
適量
: `' x( ^9 `% o" J5 ?* c+ L$ ]7 C        5.39.217.764 D, C; a; M: s, K) ?" |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ A: i! s9 R, t1 M
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
/ I5 C# l* d: n* D! A2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
9 L1 u# N- v; y$ n3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
7 R5 _: ^4 Q, d7 S- _5.39.217.764         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇, f% P* @9 s& ^" R
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。