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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X0 _" `. w# e4 B8 V6 t
丹波黑豆乳酪蛋糕
5 i+ q! @3 k+ ~% M# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】& T+ `, e* l3 N$ I
底層派皮：
4 d5 R: L, G: g. dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
: ]; x7 @4 k% B7 ~) _5 _; ~15公克
' G1 {2 K2 e: b+ ?$ ^; [5.39.217.76消化餅乾         9 J1 a( P8 ^* K  G" N% |
150公克tvb now,tvbnow,bttvb: i0 U3 F) W6 q" y+ g  L% M
糖粉        
. _& {' s' `3 h) k% \0 f1 i, ?( t7 L公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: g6 [1 f. V- ~' b: R
奶油         * @0 X7 Q5 f2 F& a" Q1 S
30公克2 B6 h7 r8 r  x' P% ^
蛋糕體：
" D. u( N7 e1 P" U5 f9 i5.39.217.76黑豆       
6 B. j9 C8 G+ P$ K( _& J, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克3 A$ a3 E8 _: g, b. e
動物性鮮奶油         5.39.217.76( |+ ?* A! Q7 G+ u, b
31公克
; J7 `  a$ c5 T. f9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
0 f% ]7 L, [' H% j$ f5 a  n% K公仔箱論壇314公克
: m/ ^; A6 R: h% |: ~細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, W* H; e: R4 g7 N
63公克
7 {, }, f* s& Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋         4 m5 _* w) |: O5 P) Y" @' x
35公克5.39.217.761 S8 Y' l' {/ G8 ~) l
玉米粉        
% m, ~2 |. B5 M2 ?9 V3 ytvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, ]! V5 w& Y% j3 m
牛奶        
0 y' @7 u! S3 b- T- P) ?126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l7 I% V* d, \! m5 I
       
* G+ I/ y8 }& U- W公仔箱論壇【做　法】
  I4 Z! a0 D6 y0 B# S% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( N) Y* Z3 q, {7 p* D" q% o* w6 L6 A2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。0 L0 ^; x9 G( D+ J1 s
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% n0 D6 G3 p* J, V公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
& y& U) k2 e+ k" v& p/ V' f公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
. R5 e9 v( a$ B0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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, E5 n/ q) @! E8 Y8 b! Mtvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
3 `" `8 @1 B8 F/ x& t# r3 l3 ^【材　料】
' e" S& j+ M& H! q$ M5.39.217.76底層派皮：5.39.217.769 Q; i: \; {# u; {
牛奶       
: v0 a5 H/ {. W公仔箱論壇15公克公仔箱論壇. u$ ~0 @4 Q" m: N$ ]% @! f
消化餅乾         5.39.217.760 i0 t- y0 w" K/ S& Y- o* i4 N
150公克
  Y3 r- O9 g- j  X* O# Y糖粉        
2 ~% ^5 N$ w4 G! H1 a5.39.217.7610公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( W. g1 v0 g- h( i- C
奶油        
) O' m$ w3 m, z公仔箱論壇30公克5.39.217.76, ~! h: s  |2 Z  p& k
蛋糕體：9 Z( s' B: S: X% K8 m% t- {9 A
紫山藥餡       
2 Q  o1 p0 D  n( W! _100公克
4 k  l+ B* p3 w動物性鮮奶油         2 R) {4 Z# `" F1 {! H6 h
31公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S; P5 d) B$ D+ }: i+ |6 \: s& g( h
奶油起司        
" p& U2 m( {4 C" {' H- `2 jtvb now,tvbnow,bttvb314公克
0 r4 A) p7 f% v. q) l; {% Z0 `公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. q2 U6 E$ N/ ]- e/ f# j
63公克5.39.217.76) J+ {2 B. H* o
全蛋         ; L: T: y. g) M. ^+ k; Y& c
35公克
# M9 p8 }9 l  H3 h, T2 O玉米粉        
3 e% v$ C* `+ {# q* x25公克
7 ]  G1 X0 Z& m& i7 Q/ {牛奶        
' p* `; b- I7 B: s/ x) O0 [( p5.39.217.76126公克
6 w+ d! w- b$ j! b& b4 x公仔箱論壇        4 C4 S& C7 L  C6 X# I' ?! F- z3 b
【做　法】
8 \8 r$ |( R$ G" Y- w5 D) P  A( W5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ g* X& V# h3 F# Y  w; n+ Z9 b+ c2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% D9 c& q, w+ u- {% G公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. ^! x" L3 {' d( W. W公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。+ d8 w1 w  q4 h7 r. l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇0 c% z( G* \( I8 a- i. v0 }+ f
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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( @* [8 W9 _' d5 F! F' ]tvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕. Y( i2 u9 V3 i, K+ Q' @8 U/ k
【材　料】5.39.217.763 b! t) K  U3 q- E. D: ]- h, |
奶油起司         公仔箱論壇4 v& R2 Y5 K$ n" z1 Z) q. @0 A* t$ D
300公克
- |) _$ G$ C- z4 V! s6 z5 R& S細砂糖        
# x/ }  X! e/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76, |4 ?" J0 N, c3 M
牛奶         / f. P4 k4 v& Y4 A
90公克
9 }* ]. o/ A. A1 z9 mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇9 ?3 R2 s2 p! K4 L& U  ^2 w9 E
4片
* p) d5 H( r2 X, |, B( jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
. E+ m) B% F( u6 K1 T+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
, j: E8 u: p1 C; i6 A# |5.39.217.76醋罌        
; T6 ]) |. t* W/ x- Y; u5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆
, ~/ R8 P4 c$ p2 W! h/ z! b5.39.217.76       
& l& ?9 u& A- r【做　法】
" T' G, K+ z* @3 G4 j. S0 ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
$ W! k( k8 Z9 C: t) d) a# ]2 ]  v5 n公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.76! K8 A, ?& q5 Y) p
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
) V4 a1 g% e; p6 @4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
) N# P( p' H1 y/ a! M5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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) q- s9 T4 V5 c. b: @% S
藍莓乳酪蛋糕
2 F. O' ]2 x' E* Y5 _" c5.39.217.76【材　料】
- @3 f4 h+ E; F$ C% x$ O1 ?公仔箱論壇底層派皮：' m) a/ }' L, s- H. Z9 F9 i
牛奶       
' M) T' ^$ c7 X/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" J& w, H( {6 B: ^( z* l
消化餅乾         公仔箱論壇) R% V  F/ N& x; ?" S/ \
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: J! ]/ ^# Q0 ^) P. O
糖粉         公仔箱論壇+ j' X. l# y3 p8 w' N: C5 s4 x
10公克5.39.217.766 R- l( w# p! A( E) \
奶油        
) p4 S0 E/ _, o) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
/ |) R; s8 B; j( v/ i- v& Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' H) R. P, Z( d- z
藍莓粒       
. |, }& y  y: G4 ptvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76  O/ p3 H9 F  t
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ f; y6 _7 |! i3 ~
31公克
. p: D" `* ]$ ?4 P) d7 {tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
# g: p9 a2 W" }1 @9 h" x1 O314公克
6 f8 ~1 Y$ z  U2 [( J# Y# q# Q% i/ F0 }公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- s, {: D. w" z) k1 }; A
63公克) G: `5 K$ I2 S. V8 k
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 d/ c$ p$ z- j: H
35公克
! r4 ]3 F3 r. a+ O% G. }6 C5.39.217.76玉米粉        
2 ~7 M# }6 E, \$ Qtvb now,tvbnow,bttvb25公克
; [3 V  B5 @5 f  B) j- G5.39.217.76牛奶         公仔箱論壇( z3 @8 p5 w4 \5 [1 k
126公克
0 Z7 P* n1 l% k" Q& Q# @公仔箱論壇       
9 s! j$ `% v! [/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% c9 q) u- o5 f  v6 t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 v  M" p7 j/ c4 h' e9 L9 f( D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 j2 D8 L" k/ S! T* V9 t" C公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
/ b' V, y& X# Q% @5 t" ^4 |7 z3 v- Ttvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。1 B' r2 M+ z0 ?6 [2 X; q  N
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
" s( j2 Y; Y" n6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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5.39.217.76' U: w- C3 n4 I% l
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇5 d) |- O4 [# \' o
【材　料】
3 O/ {/ o- ^% `/ i- _4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
- e# A( t/ j$ r8 @0 \' a奶油        5.39.217.76% b% s6 x( ?$ P" Q
30公克
' H2 q, M; k9 s# Y( `9 ktvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
5 @$ Y& _( j6 r4 H; B150公克
2 X5 [% R3 @+ ?4 Y' ]5.39.217.76糖粉         公仔箱論壇3 S9 q2 T( ?7 `4 _, n
10公克
7 I/ p$ U: F1 z" jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
+ |2 Q  h, C( v) P: J; K5.39.217.76核桃        公仔箱論壇( {; j* p) J9 F) t- P2 @- x, ~
50公克
& \% N; g* n, T8 v7 Z" r  e5.39.217.76動物性鮮奶油        
( j: u# h& ^$ W. \/ n; G8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
6 p/ o2 i. V( f/ T牛奶         公仔箱論壇! i  D/ S9 p/ E" N
15公克' w! D1 P# j& Y
奶油起司         , B( y% P1 M+ P2 Z! o
314公克' f! A  _1 F8 }3 ~2 b1 `- k. r- j* R
細砂糖         5.39.217.76& p/ O; Q. H& N5 ?6 }
63公克
9 h1 d# E3 p7 u1 I. {% s) w8 e5.39.217.76全蛋        
4 O$ d8 F2 T) ]. k4 }5.39.217.7635公克/ h/ [4 r5 P# O3 T( P: c
玉米粉         公仔箱論壇# _, u; d3 E9 T$ f8 r6 |
25公克
  m* V6 j& K8 e# l; u公仔箱論壇牛奶         8 g8 I5 X+ o) A$ ~3 b
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u7 Y# R, o7 P) M4 O; N
       
6 Q. }" w7 L* {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】* |$ q" v6 v' f$ i
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。: t4 R, _/ E2 k- z- ^
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。, a# a* e& Y$ ?# r+ W3 I, J
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- M* F1 d! x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
) U4 a& V- s/ E) y! ?+ C  atvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76% j0 [* @7 W% r9 @  Q* e: D6 e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
0 P3 b4 t' z; g  j7 Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇3 b8 S& n) ?7 V9 p& O  n
【材　料】
- l1 w3 @& E* Z1 r, `A.全蛋         ) R5 q2 U( A5 t0 u$ o
10個公仔箱論壇2 B5 Z6 w' h/ e  B( y9 O$ B5 I
　砂糖         ) F$ Z6 y. r5 ~3 Q( E" S
250公克6 X0 {5 F# V. h8 z+ S
　低筋麵粉        
/ s8 L0 R/ A# ?5 v- _3 F  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克
$ M) k4 w1 ^( jtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         2 W5 H# B5 |9 T6 h2 H
60公克
  ^( X+ C+ _2 R* n2 Y6 P5.39.217.76　全脂鮮奶        
9 r) x& G. P) L& O5 N4 j公仔箱論壇60公克5 e- s2 }+ E3 C, w6 {& u$ M  ^
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb7 h. i" O1 N$ ]: d! F! ^6 U
375公克
+ x8 r: y% Z$ o1 c- gtvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W7 S; u+ u! |5 O& a8 D
120公克; T( f$ M% i) U/ l% z
　全脂鮮奶        
; s1 M& K) u6 _' ^0 q  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
( B. b7 Y8 o7 X5.39.217.76　低筋麵粉        
+ K% o* N& n7 q: r- R0 }: m( k公仔箱論壇55公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ ?6 P' O+ _+ m  U- P
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 x9 h2 b, D, K* O' q" }3 X& g
5公克
& B! P+ L  O* c3 z公仔箱論壇　蛋黃        
, w; _6 h4 W+ G- @4 j) R8顆6 |) m8 C4 G/ Q7 x, S
　蛋白         公仔箱論壇  [& v+ Y9 y: A9 A7 U
12顆
, _9 ~% g$ ^7 ^. ^/ m2 ~5.39.217.76　砂糖        
% w. M+ c. @+ J( Otvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 ^/ R% b3 T' d# t       
) z' I" m- m; Z! y& j7 S; ?0 b5.39.217.76【做　法】
) Q- @1 H) q+ z6 \% P9 u5.39.217.761         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。6 [0 n5 n% f& L1 |( ?
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 V2 q9 C# B. b. q  R* Y
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇7 U+ M& e$ ~' C% N" _0 K8 ?
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
: k4 i1 `, C( I; G  T2 p2 Utvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
) y$ m' h+ _9 Vtvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
  y- B& d, Z! v3 q& p# j4 K# J5.39.217.767         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% W& m5 Y8 E+ N2 j& J) N
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。( d# M) ]& F  W- w
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 G8 r$ q, f! h) p) Y
【備　註】
3 H! ~- d+ a8 p5 z: A* X份量：8吋2個

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- a% x; T8 a' u" F! a+ J( R
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  \3 g* H! [  C* b
【材　料】/ g! a5 v* i  D7 t  O+ }
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]0 m  b, ?- d, F2 t
300公克
  }- i* \6 j5 p1 {# g( \$ E  p細砂糖         公仔箱論壇" {9 P/ `+ \% B4 R5 j2 P2 _/ A# A
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* a( t, W6 s7 L3 _
牛奶         # V1 q. C. a8 j7 o3 e
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q2 T  r) e* j5 J9 ~& O' s4 f
草莓優格        
, t% {+ }, a1 T1 N; J3 e! v100公克
- Y3 [# S1 n$ R- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         5 a$ ?) F7 g9 @% J& K
4片5.39.217.76! _2 i: P8 z! u+ H/ J/ V
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, o5 _& b8 j8 y! R
200公克
* d$ c2 p' K" R3 ^1 K- s        5.39.217.76: |& }5 O, U7 A. Q5 \/ O6 x
【做　法】
1 c/ H- @( D$ k: N+ a4 Q( D公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。5.39.217.762 s+ `, F0 n) j) N/ O
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇1 L% d. P# _. ^+ T* I& O, k% T. }
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。6 R: {, R, k4 z8 y/ i
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

/ ~/ }* [5 K- \0 K/ b3 N9 T! j
黑啤酒起司蛋糕2 a' Y; g/ m" E. X0 R( n# L
【材　料】
. }- \4 ~1 Z& V- I奶油起司         4 O1 L7 V5 ]  E- g  p% C
500公克8 ~& [8 |" `' a/ o3 C; c1 }
蛋黃        
3 b9 B2 \0 a" P! V$ S7 k5 j4個
0 t" O$ Q7 ^4 V5 e. |玉米粉         5.39.217.76* J# ?( a% U9 H; c. ]
25公克5.39.217.76/ }, P: F; N" K( x* ]" d
苦甜巧克力        
- \: o' @. |6 I5 w% D& p, b50公克
, d$ C6 n, {6 a) e2 N9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
' r; f, _9 H" Y$ v! I7 l/ h; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 P, o5 g  @, P: |5 T! k公仔箱論壇黑啤酒        
5 f) C; @1 s( |/ H5 q* N7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 u( c, W0 @; `8 F蛋白        
5 l6 ~4 @. f  g' s" \4個4 |7 M8 e8 s8 G6 F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 W5 Z1 f3 N
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( L& |3 l" ]! l8 G
甜派皮        
+ d. o5 W$ E- @; O. n1 R, h3 ~8吋2個
& [# W# Q) j" c# l$ C        5.39.217.76( o4 s! b; j1 k# Q* y
【做　法】
8 v, u  s( m. |& H( G- K% ~  {5.39.217.761         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
3 n) y& N: o, b2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; j2 k! S9 j3 Z: k8 A! p8 O/ b
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。5.39.217.76- ]8 q$ u$ Q$ R, e
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
& t, k- l, j# ?2 _- F! C5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
" m/ `4 y3 {  v/ i( G7 X8 z: N6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
' T1 F" Q4 {/ ?) k* {& J" t公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
9 g8 A4 ?8 R( Q" H. k$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
3 W0 {4 o3 k* q8 ~6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ Y4 Y) n0 R; u& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- a" d) G+ M. d8 x! b- X4 z
德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 ^% f# q& Y. j  g9 b
【材　料】# p, i% l. D, L7 [! x0 u: g9 @
COTTAGE起司        
3 Z# r' F, h$ J! atvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ |% E7 c8 P$ |$ C
蛋黃         ( S# P0 u# K0 _; G/ G5 W0 W
3顆
% |  k3 E( }4 i蛋白        
0 h3 c( ~& e) K4 J; G7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
% ~: {# m- b  p" f細砂糖         公仔箱論壇+ g1 v' |  m# ]; ?: X" w9 P
80公克公仔箱論壇5 S7 b: c, G0 D! Z5 b* y. E) w
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 i0 l7 p) y5 _5 A2 O' L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q& q4 J' {* U0 _
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& C& b# S  h9 h& W
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e7 b* N& ?4 F/ m8 j
動物性鮮奶油        
) p: n. w3 \# b200公克
3 l7 |/ e/ S: p# F/ f0 k底層餅乾         5.39.217.76/ q/ O/ y! G( v- W: g; i
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ U; c% G: ^5 u2 n- E5 U
        , B! K4 I% Z. |! F  c* ?* p% g
【做　法】公仔箱論壇. `( C* k" C6 L/ h9 N/ T: V
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.76, S' H; U" W4 l# [! f6 s$ B
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
0 g0 R5 u0 Q3 N. ?9 I3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
& w9 |" f0 V' a6 |7 L9 |  B公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。2 K* N8 `( A+ E6 W
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; W0 \- G2 T! O7 L4 E% G9 j5 q
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5 w) |2 b5 m: W
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 d! Y# E) [5 l. b
【備　註】
- w! Z& Y* }2 K6 I9 z, l% A. A份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( R0 Z. k2 |" E$ {4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. @6 u. z5 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 R) z* r6 r5 s( |7 U* u
Kahlua起司蛋糕
$ K! }* f5 V# d0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇' r; r* n) e& J
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; J; v' u% f# a+ x
500公克公仔箱論壇. w) M7 I4 T2 ]$ {3 l8 e
細砂糖         % w0 S; J! I& j' j
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- v2 X  ]+ y; G" n# \
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ F0 V7 M; c) {! D% P
5個7 R, U8 [- \" h2 X) F* ~
動物性鮮奶油         - [1 l* T3 a0 t* g8 F! o) j
30公克
5 Q0 D* t' X7 q$ A' F苦甜巧克力        
8 w) _. Q! [' x75公克公仔箱論壇* S" Q9 \1 J+ v8 `( A+ k2 K
KAHLUA咖啡酒        
, j( E  W6 |+ p+ j6 k/ e45公克
) V4 O: _# k( _' _! L底層餅乾         8 h8 P3 U! V2 d1 p
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 c* l& b( _9 u1 F+ ^- ~
巧克力醬         公仔箱論壇9 f% f" @, U: f3 L6 O9 c+ `3 V
適量$ s) l- X6 ~% `2 `) Y. ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' k- _2 M1 A1 x# C- i! g1 A
【做　法】
$ r- f% _$ H7 [公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& K7 ~' N& i6 {7 L* A
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
0 B1 k& d+ W3 B/ K! Z+ o3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
& Y) X0 {4 \4 a& T$ U" {. _5.39.217.764         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
5 |: I. A/ }9 Q0 n5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
* T$ W# m/ H* \' y" ?$ C4 Y公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
3 s/ l8 T- i7 v7 J* o7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
: P0 }% O+ g' J公仔箱論壇【備　註】9 e" s1 k* u) G/ ?1 w
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5 h/ l7 g: G- U7 y# N7 V8 E
) H& T6 B% o2 U4 r- A3 k7 I% Ztvb now,tvbnow,bttvb
, @( f6 K8 U7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
3 K' \. U& C- Q+ b: U2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a3 l4 _; A- O/ b- R
餅乾底：2 \4 u  G( \! C) q6 `
消化餅乾        
9 ?  }* I2 z0 l6 Xtvb now,tvbnow,bttvb146公克
. P: s+ v. A; h9 Y. o* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
$ `( {) @$ D! h5.39.217.7614公克
& ?2 |4 t7 O- ^( M! wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. _  Q: d7 U2 t5 w# O2 }" _# `/ d
10公克公仔箱論壇4 K1 f: l# ^; d$ C$ j
杏仁角         
7 ]- H* ?: q, @0 w3 ~+ Y5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb# X/ Z/ r3 c7 s% J+ W7 n# J) i
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) j0 _: J) k  h' H  t" J. x
30公克
9 a  W+ I( N& b  P; ~5 \tvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
0 h& w2 H/ {. w2 f, r5.39.217.76奶油乳酪        
. Y% }$ Q( M+ J, ]. ?; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ b% w* L( E7 \, `& A1 {
細砂糖         
5 j8 ]4 D2 J2 ~& X- L! D" t110公克
/ ^/ }' ~4 \) X6 s9 i全蛋液         
7 ^& m( y2 _# R% [8 o239公克
5 r/ Y8 y4 j4 I- c6 M( t奶油         , H# U! S; P7 P0 M2 p9 P
24公克
% y+ [+ {' K; p, T; F* v2 R2 b公仔箱論壇玉米粉         
4 J7 S7 g9 G% e- `tvb now,tvbnow,bttvb19公克: q6 ], Q: `" g! K* ]7 x! M' r  A
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb# m1 p5 V" n, {& s9 g! G* X
10公克
" x2 R- I3 \: S( g* A) \  h可可粉         5.39.217.761 u- n9 }( S* w& p4 s$ A! J$ o; j
10公克. m; B3 k8 o) t3 v3 j3 E
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb, ]- C! S; n9 C* |' \" T4 h
20公克; q( z& _4 w3 ]# N7 c
        
# {. E$ D, Y0 H7 F6 P2 i+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ O" \6 o* B! `$ i3 C0 K3 G) D6 P; a- A" p1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
2 k6 e( a3 f* z) `5 q; }+ j2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。" O; E- a% \) E3 V
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇: Z% a: `% C: M6 x) W' n
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。' N" v9 o7 P" n+ v+ K( k$ F, q% b" q6 m
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
0 r# ^0 [5 l$ etvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
) R1 q* D$ [$ @/ J5 \4 d. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' Z4 `9 F' `1 H# R* H8 U& Q& ttvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
0 ]. S9 q* }% X% K* Q5 ~, l2 V公仔箱論壇
: [; M( F6 D) o7 O. I5 V/ r公仔箱論壇
+ E, w  X6 C5 `% Q公仔箱論壇
5 G% ^8 w2 G# x. z8 X; L9 v咖啡千層派
0 e" g2 N' S3 N, G公仔箱論壇【材　 料】
9 N$ ]9 I9 }" [# q, s1 E3 X咖啡餅皮：
3 i0 s$ L; r; N5 }/ m; G1 H/ `9 s4 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克公仔箱論壇+ I0 p6 Z0 G5 g  i
細砂糖         150公克8 w4 C: x9 X1 k- E/ o, E- ?
全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 R1 F" \' P/ G1 k
低筋麵粉         220公克
- _. |; C; R' `tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \$ f, i& {( J0 b
牛奶         580公克公仔箱論壇! I/ N! m/ e! e; i/ v& q
即融咖啡粉         25公克
' R! M- f, e+ E5 r7 e6 i- W0 f公仔箱論壇香草精         少許
' x$ Q& o% |- {. E1 Z咖啡布丁餡：公仔箱論壇1 {- Y; B0 ?* |" S, u& J
咖啡酒         30公克
7 @. N5 R7 `7 `- P3 ^2 B7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克
7 o  U) Z+ [1 Z0 V: Z北海道牛奶醬         18公克
+ g- n: ?% ]! W0 E5.39.217.76鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# m4 p' D* U- T+ [5 ]
蛋黃         70公克. ?% Z( Y! V8 ~- V. O% x9 I
細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 A9 f9 {$ k) F$ d
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 h9 s3 h+ {8 |" K* y4 F4 J4 ~
玉米粉         20公克
/ D& _+ ~: @% i0 Q+ L! Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克
) @& t! B0 k9 T5 M4 e% K4 g) i; d奶油         25公克
$ C2 d$ Z8 _6 O' R) x鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 [# x+ `' s% n5 J- ^

4 u3 e0 M; n' J5 D9 V& _% t  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 J& d9 h+ d+ R# e2 H% J
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s, {5 j8 P6 l( e; g
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
9 A  L3 S; W% B6 Y8 J公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
, U9 q4 H& v- F9 T5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
! t  w' s7 |. b: ?5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
2 ~# F$ T4 b: ?% ~6 C& r公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。6 f3 T# {4 p: F1 [5 r& Q% _; _
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

& c0 w4 a$ a* _2 h) ^( s8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {) v1 c8 U8 T公仔箱論壇Tarte 餡餅
4 l6 C% q0 v9 B8 \7 |5.39.217.76
) I$ Q2 G* l  c  y$ D6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 d. C  W$ Z& \2 ]( o4 O+ f
公仔箱論壇; N% A2 V: D4 s
草莓杏仁塔
6 U+ `  K  O8 o2 s, Q( j. D# l, F【材　料】
4 P" f8 @4 |2 w/ ]" \5 o  Q塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* ^; h; [, _. q6 C
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 m6 u9 ?/ X6 x& O$ D. Y, a* `
120公克
0 i6 f0 f1 Q1 Q. L/ y5.39.217.76糖粉         
1 R- y, _/ S( _70公克4 l4 {4 R6 b4 [6 Z; H
鹽         ( P* f4 m6 V, B
1公克
* U' s& D4 T" {6 L5 [; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         6 x7 a( T; F! ]2 r  L( n: e
20公克+ P. S5 D3 e& j
高筋麵粉         
7 I) M5 m3 R1 K* @. D% w: i- ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克
* `2 r3 U- Y$ G# f. d公仔箱論壇低筋麵粉         ! U" s, R4 l& ^2 H6 Y; O
100公克
4 T; A7 W1 D" G, F) C/ g! Y公仔箱論壇泡打粉         ' h' b& u$ E1 A5 J1 g1 S8 h6 f
1公克$ e, K, F% p% x# Q4 F4 v* H
奶粉         公仔箱論壇4 l) H' m) O: A2 a% w& d& B
8公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 T: Y9 i7 F+ ]# u2 J
水         tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 C: f2 n2 @" Q0 L. r! l
30公克
/ w9 t4 ]3 E! c6 D$ y$ D0 @0 ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         
! U/ e' W0 C$ W: o50公克公仔箱論壇, F) g) X2 W3 k/ C
內餡：
/ _) V9 [& X- g4 o  ]" F公仔箱論壇草莓片        + @% j; X% ~% m5 A6 O1 g4 m
適量
( d; m- O) \! Z. q( _5.39.217.76打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, r* D; w1 R, l( ]& U; j/ S
適量
* l: ^& E- g# N7 btvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         
0 o. R  d/ E$ }2 ]7 W2 e3 {! S9 B3 Stvb now,tvbnow,bttvb少許
5 g+ z; x& {& U2 |( r) v! Q) x7 `/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76/ ]! ?, J0 t0 N' O$ u! g7 W% J4 j; V; U1 i
【做　法】
- ~# w( C7 u& v: |1 {; L3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
0 M, g3 Z0 [' g4 w2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
' W0 j9 m; [# l  M公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
  C4 M5 E( s5 M& \6 t) p% R【備　註】
1 W% Y7 E, a3 s! j$ a! J3 X" a* I5.39.217.76份量：24個

BeiDouChef

* {% _( p, ^6 K6 L' |9 l1 N5 @
草莓乳酪塔
4 g6 K6 N& ^, v; z$ W8 X7 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, u0 d, f; o8 w9 a. K5.39.217.76A.塔皮        
4 r" z( i7 M3 [( D! u. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
" p- s3 d& [' [3 \, u& `5.39.217.76B.吉利丁        
; x2 V0 N# D+ D4 I0 T5.39.217.764片) W9 s9 r+ Z7 T; v1 Q. x% L1 r) S4 {1 l
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 W9 Y0 h" p1 k4 X4 D* o
150公克
) v7 ?  d9 o0 g  ~8 i　原味優格        
+ C# A) K. ^# ]# J9 z30公克
% {0 Y' {: N( Y2 A- ]& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
* ?. ?' o! ^" {; M  ~* D, q9 r公仔箱論壇15公克5.39.217.76) V3 K6 n% Y4 d: T# v
　草莓果泥         公仔箱論壇1 \  k. u- F5 ^( m/ A
100公克+ u' p% _. Q2 {, G5 h) f
　打發鮮奶油         7 _5 S, c" {% i- o3 T( }! W1 I
100公克
5 k8 f3 e0 V% r' L) J) T0 _8 X5.39.217.76　白蘭地酒        
/ C  M7 `2 p: J$ h5 X. R. B" g10公克tvb now,tvbnow,bttvb" R+ A- i8 s! y) F) P
裝飾：
/ l5 p+ W/ U$ y/ ~2 G1 d: }% K5.39.217.76草莓       
5 g% V" h4 a* `' l3 P8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ M  q7 l; a. T9 D. q
　打發鮮奶油        
- g4 K) L$ a1 j適量
( H% W3 \  @9 s+ ~0 ^  v       
! @+ ^$ w1 V# O8 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& F  O+ ^# }4 q4 C# {% ?1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
/ T2 ^9 k5 W8 `" J6 s6 T/ v$ w公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
( i: S" o1 F' N! l% G% Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
6 V1 F, x: ?0 n2 G3 T+ p7 h4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ I7 e& Z2 d" ~5 z3 `
杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb8 I( E8 g: U, n, V9 |! x
【材　料】! b+ q; |7 @# d  F, K6 }  X' X
杏仁法蘭酥粉        
) I$ q1 }7 D$ C; |3 S* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
3 Z$ P' v# G2 v奶油        
( y) N; `7 d; R4 O, b' F2 |5.39.217.7625公克
0 k7 I# \) F( O! o  l% o; ?$ c蛋        
5 v7 h3 t2 N3 i- K8 k5 q5.39.217.7630公克
: ]$ V: `! S0 \' O: M$ s# s  gtvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡         ( A+ t/ }$ K- j  {9 v( V8 y
180公克/ g3 O  J  t+ g! W3 K5 \8 R, e% q
塔皮        
0 r. r$ V0 a1 x& m: R# P5.39.217.7610個公仔箱論壇- U/ G& V- X( X* q
       
( ]- k  F  x, T! W* }【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ N9 i! i+ Z; Y3 C2 ]
1         奶油置於室溫下軟化備用。
. ?7 F9 N" k3 f( C5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h& s; U  L- Y: P
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
! b9 I! R" }- F7 p+ W$ X3 U3 e/ \# z3 F4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

# P3 v* g2 X: K+ \+ Y) v6 Y
草莓起士塔
/ W) X! c3 J5 G* X8 a1 L! _1 l【材　料】
  V3 L; b7 P8 F! h4 \% W5 RA.巧克力         ; G: ~9 G3 W' k
200公克
4 C' A. ^9 e" P- j5 l: }  QB.奶油起士         + i7 s( @0 ?- v1 L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. Y( u2 j: T/ Z9 U7 P
　卡士達粉        
3 n* k, Y& `9 S2 L9 \! T* q公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 r" Z7 \" I: C( @- x1 b1 u9 O
　牛奶        
# }3 S# h) c# b8 t' Q150公克; e' @# i: m/ D6 M' W
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* ?  W: B+ R) A  H
150公克1 S* m# h% g2 L8 l: S* h6 o
【調味料】
+ A5 h7 ^2 ]3 }' {- k3 Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
$ z2 M5 i/ o; i: o4 u8 N, {草莓       
+ Z- a. l+ e+ R8 }$ Z5.39.217.769個
) [9 Q* q$ C# {# J6 P& _  _tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' O$ X  h' l- i% d$ N0 J3 I# i5 W- E
適量: ^( M+ o/ Z% Q7 E: Z0 u7 t' b' w
        tvb now,tvbnow,bttvb) l& K2 k/ d! |, t: m2 i* W
【做　法】5 M! J( ^) u. D- X5 @
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5 V' d  E: A8 W2 Z+ k4 G* s, c4 Q
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.76! b+ e! n2 F" \
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。+ S6 _, \2 r& X/ G# J
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb- b6 B# b! ~. r9 y3 w, M1 L
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。