BeiDouChef

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丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& M' J; L8 h& o' \. G( ^# `
【材　料】
6 I( d& p* X0 K. E' W  p3 E/ l底層派皮：! d; J1 n1 g# _0 x& b& P
牛奶        # s% G0 T2 n$ _$ d6 @- R  |4 P
15公克
# f8 b& t! n7 T/ m% v消化餅乾         公仔箱論壇: \" I5 G2 R6 {, m) g5 L
150公克
; C5 q9 ?- r+ X6 ]2 r& ^7 x糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q  X6 J3 J- l* K" m7 E4 R
10公克公仔箱論壇2 Z+ ~* h, ]/ W( K! }6 T* _! Q
奶油        
, ]- x  L9 r, y1 R! z/ R& J5 x30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 ]) B) N% w: V
蛋糕體：
) B( j4 ~8 f% j6 \) z/ H黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb. Q: G+ F' i2 M( i! i1 n: d
30公克
# P5 J' L; G% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 a3 M' C8 i) F9 j
31公克
& L# B8 {! j( v" V+ s& L' t奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- g3 O1 \0 [! Z& n+ y" G
314公克
9 u% @, p4 i9 R5 \+ N. s( \" Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 F$ b4 ^; L  H! g; r* n: P, {公仔箱論壇63公克
" m/ z. `+ ]2 j3 s/ P全蛋        
$ P! Q; g3 X- e% G( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
- S' ]) D0 A  C5.39.217.76玉米粉        
0 i  L0 E( q. v! s0 stvb now,tvbnow,bttvb25公克
0 w/ B& f& x/ w2 O牛奶        
$ j2 N& J; X0 ?, y2 G公仔箱論壇126公克" M$ n' B0 `" j
        : e& l+ h% S" L' h$ H& Y9 Z1 P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% x+ q; y) m) Y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。, @* ~' t, \" j7 Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。: w& _& c* c3 w8 x
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  M6 p- Y- K7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ Y( }0 T/ P$ u. E% W* f# w
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
/ N/ \7 f- S- f9 R6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% y/ H1 ~7 |% D8 z# w  }
紫山藥乳酪蛋糕
& x8 U" U8 j8 U' E0 B, H! d5.39.217.76【材　料】
& C  F+ G5 ^! E2 p  b. qtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.76: }. V& K3 r, P! v' i
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 O- H/ B8 ?
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 P9 B- l( _+ ^% e% P
消化餅乾        
; F' o8 J5 [6 ~8 w" Z" h1 e150公克
# i3 [: t- A# n1 U- r# G5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 f0 @6 e2 b
10公克
; P9 m5 u1 f; D. ]/ mtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
1 @* C% F1 ^, \1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇1 o9 c# [  N2 u/ U0 k
蛋糕體：
9 R6 V, G1 h  K5.39.217.76紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb& z8 \1 u7 X% F7 i
100公克公仔箱論壇( g& J) d& w* [
動物性鮮奶油        
% @6 F5 k. [* z! u& |31公克
+ t& N8 Z& @2 `公仔箱論壇奶油起司        
. e, x$ \/ ~; Y* c* k( x" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
2 Z( x  E% h0 \3 v! L& ?5.39.217.76細砂糖        
% i- ?# L2 e- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
& g. f9 k4 R% w3 c5 L; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         # ]; I3 O* h" ^# l5 H
35公克2 v; J% d7 v2 k7 I% Y& M6 o- _# o
玉米粉        
* ~, s6 Y- k5 u5.39.217.7625公克
+ p- I% w/ d3 w6 |: mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  f/ K+ s. L+ S& z2 `0 c! ]126公克公仔箱論壇2 n. K9 q/ ~  a& X
       
+ v6 a& a1 H; {" o公仔箱論壇【做　法】
5 y* c1 p" _  Atvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
- j0 @9 F* o- {0 _  B6 o3 g2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& X0 p0 T5 D; Q4 K2 X公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。$ ^7 o6 i) m  C$ V8 b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇" |- Q, ?4 o3 Y; P
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 K; D  ]3 A- ^/ w1 Q0 N9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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5.39.217.76) i  V! `7 R4 |! u3 g4 u
醋罌乳酪蛋糕
& u* ~# j! \! ~0 h+ @公仔箱論壇【材　料】
% B5 d7 k" B! ~4 @: k9 u奶油起司        
% w! ]9 O7 a5 ~! |+ r$ S公仔箱論壇300公克
; @5 x* u  d* t5 J5 R4 O5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76: S6 v! R- m0 c$ R2 |) m" h
100公克公仔箱論壇7 Z8 u8 z" o# j5 m, q- }
牛奶        
- T3 ^) |2 E% T5 y0 _2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
3 V; P1 S  @5 A: y# s1 f吉利丁        
( T7 {' `2 E% \4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P) n, O  b/ m$ k1 H' K
動物性鮮奶油        
) W5 T3 X; {  @$ u5 e# f8 n200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# I- j4 d6 u6 K, W+ Z
醋罌         5.39.217.765 ]+ Q6 L2 C4 m" v' s. ~/ S
30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 Z" J# g8 n! ?
       
# w2 ~4 T) Z- ^5 f1 S5.39.217.76【做　法】
3 S2 C. k$ U  d. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
# P, o1 Q1 n9 X2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
% w( _9 \5 ]" F9 l) K- R1 etvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
" n" b! U, w0 I: ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
. y7 ?( D* F$ H/ a1 I; h# \. t( u8 @5.39.217.765         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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3 u4 U- ~; X( O( W6 @0 H+ L  Otvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕
( s0 F- J5 M8 b. s3 M! x8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?, L0 W" t+ w3 S0 W
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb; s/ q; }! y& @* j* ^
牛奶        8 h) p9 f2 u( T) w
15公克
4 y4 |  i8 j" U! i! [' s公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇$ E" o2 u9 a* L5 }$ l8 W
150公克6 m! X" ?4 U% O3 c7 Z
糖粉         - r1 e0 T8 {6 |: G
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F: W+ x3 s* x" n1 A
奶油        
) Z1 N) l7 a7 a' H- ]; y  [& c5.39.217.7630公克
/ j, H- E" B) D4 G# \" a6 Q; y( Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：6 `# h# t* Z# p' [$ a& x; J
藍莓粒        ! J. X7 p) ?' j3 K: K1 {
100公克
1 t- D- p" E$ G/ x1 T5 ~/ Q5.39.217.76動物性鮮奶油        
/ v* e3 L# |# t% b& Q5 W4 S* P" x4 e, Ltvb now,tvbnow,bttvb31公克! l1 q) V" b; }& |/ }# e- @' M
奶油起司        
% E! Y; Y3 b) p0 A% p0 _  \8 Z# F5.39.217.76314公克
! T6 k- r; |8 O1 R9 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76" e- ^- q1 [1 i, y
63公克
$ C. @# `% v. H$ i0 _, e$ z全蛋         公仔箱論壇; @2 w* J; N, W' u6 d" q" _
35公克
; d+ C) _2 H5 ~4 i玉米粉         公仔箱論壇% ]0 ?8 _0 {, I/ D0 p
25公克
( U6 N4 _8 l0 N9 x2 {. j3 N! f5.39.217.76牛奶         5.39.217.76+ L5 \) _% A8 x. @0 h: c2 E
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z  {9 [4 i6 u4 K$ p0 E. _
        公仔箱論壇* j+ U( m7 a- m, M- h+ N
【做　法】; l' n& Q3 M; u% g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。& f8 ^& O9 g. w% ^+ @4 T6 o1 X7 n) ?
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 y; x- U) x* I. P' c+ }公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。5 h1 @( }) x8 Q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 t% i. L9 l: z. o$ K, |
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。' M8 C/ z9 }0 T' P3 a8 K
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

( x5 J7 u' ^1 E- d5.39.217.76核桃乳酪蛋糕
2 ^+ M$ @: L8 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 H9 }0 D. e2 Mtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：# J% \( Q4 r; G
奶油       
+ S; D, Y/ Y3 M1 X公仔箱論壇30公克
6 b. Q# [' _1 E9 n, {tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾           P. f# d" c1 t0 H* m
150公克8 O# W0 K8 C1 s; t( j0 W, k
糖粉        
8 B! M' O) k$ C4 D; j& Ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
) V* c( a1 g9 l, h  {( `5.39.217.76內餡：; [* h6 m6 d, e: S, S
核桃        公仔箱論壇1 a; @+ e1 V5 J  C5 _
50公克
. h* J/ Q2 v/ u' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇! z& x3 u7 p' H& D7 r- E6 x$ u
31公克, N" T" |- \: F( S6 f
牛奶        
3 m5 z0 o2 F& Q9 o: Mtvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 K0 A% A9 z5 Z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         & b3 z* |) B1 p1 q- W: @8 P
314公克tvb now,tvbnow,bttvb. h; i$ ~* j+ K1 i$ y" [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 W' V$ @0 {
63公克5.39.217.76$ y" s( i6 J2 A& b& r. l# v
全蛋        
. ~" O0 C' ?0 \. G7 ~公仔箱論壇35公克
% L1 M0 w( N* W! M$ |: h" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 `6 X" m# a% ~5 _. K
25公克
' h# L; n# \  I, B( R/ o7 Y公仔箱論壇牛奶        
* ^7 j/ e9 J% K9 m, P9 W2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
/ T! i  I+ f1 U, w, v; a) ^tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.766 q. _: \3 F  U' V9 |
【做　法】
# }: U' v( l( F, F公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
6 ~$ {* e& D( B: q4 e& `tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
, Y( @. b$ o% R' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
/ K" G3 ~2 p# M9 D- M1 t5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
& A  _+ ^1 d9 R6 w, S' htvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇, S$ c9 |( [' p0 o: p9 e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇6 ]4 T9 z' k) k' M/ ?8 a/ L# d
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" k3 T! V$ x8 l& R) H! O7 n; R
舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 {+ Z* S; a" A7 F
【材　料】
' R$ k- Z9 S* l! ^公仔箱論壇A.全蛋        
8 \/ S4 }% |: u4 l5 O5.39.217.7610個- f8 Z8 E( E5 P4 K. G
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! V4 D4 w/ r7 F" j
250公克公仔箱論壇/ j" K$ H6 v4 j; j5 }+ g. r$ w& a7 S
　低筋麵粉         5.39.217.767 [; ^- b3 b' |! ?' \/ b
190公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 i% a$ J0 U! C2 }
　沙拉油         5.39.217.76' J( m! Z- B+ I3 Z% r
60公克5.39.217.768 P. t( y: s( `
　全脂鮮奶        
5 U: H) I' w( P( e60公克. m1 u! A8 K3 E) a/ e7 C- P" [! }
B.奶油乳酪        
5 O/ v; r, B9 Q3 K7 s% _, Y5.39.217.76375公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j- I* p: A" j* U* Q. a0 Z/ [$ t& e8 r
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 g' L0 P+ g& D2 Z9 W8 K
120公克' g6 M7 y  }; j8 B! X$ V" W. C& r
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 o" i! k6 x6 N3 l
330公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x! O/ `; I8 F" [
　低筋麵粉         $ ]% R0 W+ U( S2 a
55公克
* Z, z: d# Y: G  u; b: L+ g4 O5.39.217.76　玉米粉        
6 h5 J7 l0 R( i. z, q+ w. d1 |, Wtvb now,tvbnow,bttvb5公克
2 x  |* O! i, c- @5.39.217.76　蛋黃        
. w* Q9 M- U4 l8 w/ u. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% `" ]! z( s1 \- h
　蛋白         . |' c( }: n+ w7 [; H
12顆公仔箱論壇8 \; D/ V( x" [2 c( _: u3 N
　砂糖         公仔箱論壇4 G) ]$ w! B2 K1 x3 k4 m' O7 A
200公克5.39.217.76- c; [, v( x5 f  V" R9 S
        tvb now,tvbnow,bttvb# c  \) ?5 N! s9 K
【做　法】
+ c6 R! x$ W1 e( g& E6 I3 m1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
, e: ^, y! [1 A1 [! I5 i- J: _  w$ V5 O5.39.217.762         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
4 d5 v, F9 O2 V7 q' p8 V3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
6 q2 z0 T+ E* }# `( P' _( H: G5.39.217.764         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
8 `5 T7 G0 `$ A' p公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
# m! l  Q3 @/ q/ [6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
( P6 s/ H3 Q- ]2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# u6 n( A. J; m
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。/ t  M: ~8 X: _+ ^/ i' b9 J
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
' }& ~- g* O; C* n4 A# M+ [【備　註】
( i4 j: R/ y3 T- b5.39.217.76份量：8吋2個

BeiDouChef

- Y) ~6 ]! D! n草莓起司蛋糕
' z, ?7 M7 m# V( [7 c/ j【材　料】( T$ V! j1 o1 d6 e
奶油起司         - f! H1 }, z; F9 h  v" @
300公克
: U$ m/ r; Q2 a; Y5.39.217.76細砂糖        
1 V7 s' P' n1 h4 |' s( H5.39.217.76100公克
' G5 S4 T3 n# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
) p* o- ]! G' H+ k公仔箱論壇90公克公仔箱論壇; i! F* ?0 q* [6 {) l
草莓優格        
+ N( K  m2 h* I6 o3 w: \5.39.217.76100公克5.39.217.769 [3 N& F: u4 W% m" |" V
吉利丁        
* }0 K0 B+ t3 q! a1 \5 V4片公仔箱論壇. C9 J1 X$ [6 G
動物性鮮奶油        
$ e# D, T* M  \- t5 K200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ \: V, t, J0 C9 X( x
        9 q! k( Y8 j6 d: A' [1 L; p  \. \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 r* ?. H  e9 D
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
  f) G6 h: Y9 L' v( |4 ]# w) @5 K公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
$ P3 D' M" \3 r* U0 M5.39.217.763         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ f. c. L4 R, F5 J
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5 W( N/ Q" X% o/ s& }tvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕
# o# D8 |7 L& p6 H公仔箱論壇【材　料】
# m3 y0 @0 v& C/ h. |0 ^9 S奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ S- R' Y9 _6 C' l8 k! @
500公克" i8 L: N" D3 A/ O$ }9 t7 Y" N: _
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 N! a5 s+ I5 P: q6 P/ C
4個
& R; }9 o5 L3 f* h. _) u/ F# D& P5 T玉米粉        
& L% v" w& T) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
. e% h1 }- k! p% d苦甜巧克力         5.39.217.76$ d& K! k; B. {4 |* ~
50公克3 p. }+ F; Q6 r4 C* I3 M$ W3 |) u! ~
動物性鮮奶油         5.39.217.762 A7 }& z2 j( }* v
50公克
- L' Z6 L2 b: q! Q5 r& S黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb) K4 b6 ?4 N& k$ a* M5 l3 T# Z2 Z" x
100公克
+ P- `$ `$ `1 etvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
3 J5 {/ ^" y9 ^# X1 _, ttvb now,tvbnow,bttvb4個5.39.217.76, B6 \2 n& Q) a" M7 g, n
細砂糖        
4 M, i# d3 o& R1 A% V7 ytvb now,tvbnow,bttvb125公克
% H- `7 P" R2 B- c. ^公仔箱論壇甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb2 \) E- a8 n# m6 Q. b( z
8吋2個公仔箱論壇8 m# [2 ^) Z' u. E# d  V
        5.39.217.767 z( d4 Q* g! D1 |" G% j! u  {' N
【做　法】
; }$ j6 f% G' M* Z1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。+ `4 v/ X! B! f
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇4 C; |! x5 H4 x+ |! F% r$ ?+ v
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。) d$ T! x3 h4 j6 Z3 E6 }
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
. c" v4 P: Y& D$ S, X7 {5.39.217.765         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |0 ~; [0 ~2 ^2 {6 }* a& Z3 B
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
' f1 v, F- M  t8 e- b5.39.217.767         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。0 V  j5 A1 {" r1 }) [4 b! S: N8 p
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。- f- a8 E5 H8 l& E$ w
【備　註】
4 K! m5 l8 p! `+ M) ]+ `" B# m份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- q4 b' k4 Z4 \
德式茅屋起司蛋糕# H# H. ]$ e, q. Z9 ~: e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: o, e1 ^5 n( s
COTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 S2 O5 s0 v: ^; X& X; _
300公克
! X5 j6 J' z- v9 G1 c( b公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇' [, `9 t; s. t9 @0 j( |
3顆
) L1 a/ m" O( v5 V, |. _! b3 Z5.39.217.76蛋白         5.39.217.76) D4 A! ~0 v$ k" E  k
3顆. w+ K% |) u7 I; g
細砂糖        
/ Y6 t0 F2 t1 Jtvb now,tvbnow,bttvb80公克
) H) e/ F. g0 ?0 P# s/ B$ mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.76+ ~4 P5 n+ V+ i' }  u# l
100公克5.39.217.76: A$ V+ b" R! a9 [' J# i1 K7 T+ k
吉利丁        
! ^/ ?) D6 l5 X' I# u6 H" e6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T9 p; \4 y8 B' Z+ {" ~+ @
動物性鮮奶油        
0 p' H3 ^: V& D" O+ E- ltvb now,tvbnow,bttvb200公克" H8 c8 _. ]: f8 B
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 `1 {% K! F5 Z$ T* ^
適量
- `  z- ^# ^! r1 u! B0 C       
- I; e% H6 n/ w" @( ~. k0 r4 d/ E& U5.39.217.76【做　法】
( q: c) n$ H+ y1 E4 r* U1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
5 e; `4 `# l6 ^6 [- `1 z# {- R5.39.217.762         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
7 h- L7 ~! i% v! K7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
, ~  ]+ u9 }! O公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]  N; E' T6 d& M& a* Y
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
5 q4 d3 S+ P: \! I( L: E6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5 B  A" z) T0 a2 `, b6 u. `
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
$ Q& Z% |$ _* k" ^( J0 L  V& A1 |8 d0 dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】. J+ c# H2 N, q6 }+ R- l
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* M9 H' o: m9 B6 t" L& K5 r. m0 ]

, d8 a: `0 L) Z2 R4 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( }( x' n/ I- L7 S+ h* {
Kahlua起司蛋糕
) u" {  ?, N" s5.39.217.76【材　料】
3 M$ i% A$ I1 Q, Z# h, g; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; ?% R. u" E8 Q
500公克
* N- x3 f7 O( v9 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  o  Y- K$ t7 g" I: E  L1 H/ w& S- L135公克
" b# e/ o. D% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         9 q6 Z' k' m. w) R( H5 ~
5個- S& K. ~& k5 m2 i, @9 ^/ {  d* \" i
動物性鮮奶油        
1 ^1 }3 u4 }: d5.39.217.7630公克
: x- d: s" I" Y8 R公仔箱論壇苦甜巧克力        
3 A" n! T0 t! e2 |- Otvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇, v- ~" S  ]* }! O7 X2 h
KAHLUA咖啡酒        
; @- }1 y4 }) K7 B公仔箱論壇45公克% s+ H1 h4 C# ~& e7 L: A+ v
底層餅乾         + u) K, _' K/ r/ G. n  q  A: }
適量公仔箱論壇# \! a6 S3 R5 R" S
巧克力醬         + k$ l: @: ~' w0 O0 T  S6 J8 P9 @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ t; ?% z5 A7 {9 }) C) g
        6 U3 e; D, V, l$ ?! i, K. y
【做　法】
9 l% ]" M7 \. e7 X7 X' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
9 U. n) k% j8 v4 @4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。5.39.217.76) i- W" Q3 R8 F) V) P
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。" w( X, b( E7 m  t
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
# W# R- k3 Z( O4 x5 j6 vtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
7 Y) ?5 {" @6 f0 b  g: e6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。* ^# x, K6 H) ]2 r- U
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ u* _( b6 X* i; E
【備　註】
6 Q. g8 G) ~% [) A0 @- ]份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

: D  `, l4 }) R" h公仔箱論壇
9 F, f' U3 O( S) @8 n3 F6 ktvb now,tvbnow,bttvb+ g3 s& d5 ?5 ~7 n1 N
大理石起司蛋糕
8 v. l8 x' b4 r' u+ y$ m【材　料】
0 ~3 x- R6 X, U4 l9 f% @餅乾底：
/ o7 r9 G1 A) [* J5.39.217.76消化餅乾        公仔箱論壇, V) [, R' W& A8 A
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 d$ _8 j2 o4 q; h: M1 w$ _" _
牛奶         
! d, j$ v- S% E# A9 k' D* V9 N9 F9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克公仔箱論壇0 P+ p& Y9 L0 m0 c- J
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 g) s3 a1 D" T8 U" x
10公克
: u6 z6 r2 T- C$ |! K" otvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         5.39.217.76! n6 G; \' i8 ]& f& q. `" R. ~
30公克$ K, ]9 U4 U6 b
奶油         
7 q  d, t- r% D# O" B% X30公克
+ R7 M6 s; n6 k! D7 y5.39.217.76起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 Y4 q, V- H" f% k
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. G1 M0 b0 ?8 [) Y2 u+ J
479公克
$ P1 J; e& l. D2 N5 l4 v- Y+ D細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 P' W1 U( ?. g3 E% q3 H( [
110公克5.39.217.76* B, y4 D; z7 X2 w
全蛋液         
  d9 t2 m  A% @7 H5.39.217.76239公克
7 J2 n1 ~( F5 ^& l5.39.217.76奶油         
4 e0 O1 Q' |) a+ E! B9 J7 ~5.39.217.7624公克5.39.217.764 `: a  i, Q: }9 I6 N
玉米粉         5.39.217.76. y% E) l9 `5 e0 L' ]9 ^
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# t2 s, |- k- H; U
柳橙汁         
. L3 I# o* g5 m1 s( ~  l2 h2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- Y6 t3 `4 |7 |0 k5.39.217.76可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 U5 J9 X, ^, U1 x* p
10公克公仔箱論壇7 [  M" F* f; U# \. B
熱水         4 O, c8 C1 N; w2 |+ _# {
20公克
5 o0 F7 v# ]7 J, n+ i, p$ n公仔箱論壇        
5 w* ^/ G  k6 b【做　法】
, o$ [! Y- O" Q/ F$ }/ t0 i0 F( J9 y公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇6 i5 X$ @0 B  d% i0 H+ e+ a& Y
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
* G+ x$ {' M5 ?2 W! u0 O' E3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R  P' y; b+ W( D
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.76% `( G9 S# T# [1 z! d' O$ p4 O9 x2 N
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇; d$ g- |6 Q5 z1 _$ {+ j# \: T
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
+ M1 }, p/ M9 U; y5.39.217.76【備　註】
: P2 i5 ]2 o5 T9 [5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
, a" @9 R; d% g9 u" p" o: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 f- i) f) i# J6 A
5.39.217.767 e( h+ j  ?0 W

: q! h" r: I: K4 p) z$ s, p公仔箱論壇咖啡千層派0 C  k, ?# N0 q& R$ ]; Q4 u
【材　 料】
  n2 e; x/ T, i* Z* L: G公仔箱論壇咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g* A0 E4 s9 l( ~/ e) M
奶油         75公克
( ]) P$ @* q! F4 z公仔箱論壇細砂糖         150公克
/ z, A5 F* F' s公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
( ?8 O$ `) p& @1 p" u低筋麵粉         220公克公仔箱論壇5 T' l: X' J7 [9 S: D0 Q
全蛋(2)         245公克
+ T3 |1 I: V( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克5.39.217.76. ]) F$ a( I; a8 N
即融咖啡粉         25公克0 r; w) J6 k0 J7 C# h
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 n  R0 v3 {' \
咖啡布丁餡：
7 R$ m! `! Y' t1 {6 \9 b) F* z  o7 y公仔箱論壇咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ z1 S) D6 l: n( D! f' o% {
鮮奶(1)         500公克
6 z+ W+ p* M8 R' Q! P6 |tvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克
8 g/ n3 ^3 a7 I" E; }9 T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克5.39.217.768 g$ t# P4 j# |' s$ W
蛋黃         70公克5.39.217.76& G5 `2 a& }$ s8 u, H
細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' w2 p6 ]" H' |
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! Z3 m8 V0 @, q
玉米粉         20公克
# q# o' j( h- m  n; i6 F# ~低筋麵粉         45公克
6 K# G& R  Q! c7 J4 M- R5.39.217.76奶油         25公克
- I0 n" H+ ~9 j5 u& A' g$ a公仔箱論壇鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ O6 E& ^0 l& G9 z7 B
5.39.217.763 Z8 h8 T& }9 {* U7 N5 [
【做　 法】9 S. R$ ~' t: H+ K2 r
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p: a0 Z4 P' i; ?# l8 V$ a1 K
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% Q7 A( X! |( d2 F4 n
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
+ S, t: _2 y' N1 [公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
! H- t4 u- [% o! m: {5 y* U; V公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
4 X) O3 C& R) w' Q' ~  W7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb' g; V( U2 W7 N( O8 ?# w
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

* w, k# _- k/ E2 r4 M9 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ S9 d. J% x7 P6 v/ N# {6 s. y
Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" d3 |! u2 Y  \  k

. z3 f2 R7 u4 m! q( w7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n9 ^) J) n& ~' ?/ `% X, a4 b3 k8 ?- J' \
草莓杏仁塔5.39.217.76% p7 I5 N& z( r5 U
【材　料】
  r1 y& o/ G; ]5 K# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：公仔箱論壇& g. _/ K% b& G+ ]6 C
奶油        
/ N3 X8 @3 d0 k5 e% btvb now,tvbnow,bttvb120公克7 k6 Y* ^& Y8 p! i. L
糖粉         
$ c- z, v1 T; |- e" |$ P公仔箱論壇70公克
% J& T* J! c$ }. ^公仔箱論壇鹽         " {0 [8 J6 O; D# w0 U
1公克tvb now,tvbnow,bttvb. z- t5 f$ A& X, w! b
蛋         7 b0 V, \2 ]% @2 Y
20公克
, Z$ [' @# t4 t5 p/ l0 |4 Ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
8 b  m' S( f% m! ]* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! A. |0 b: B% j4 w! M; ]' mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.765 l" {2 w' E. j# Y0 W$ i1 H
100公克
: S% Q/ _2 i/ Y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         7 u& E8 H! N4 G6 T' t  P
1公克
8 J- r7 G6 W) D- O6 vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
3 s' b+ q6 E, N8 [8 rtvb now,tvbnow,bttvb8公克# w+ X# X" k- ?' n
水         tvb now,tvbnow,bttvb- J. S5 x( l; U3 [- C7 B, U6 q
30公克+ W% r7 r' y8 j: a! L4 b9 i9 T, V
杏仁粉         5 c8 P1 m% C5 W- ?, }; P
50公克
. M* h, c. k& [- @1 F/ h# {$ Q: Rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 }8 l# G# e: H
草莓片        
7 y* z) E- p! e. J8 u) b. }" M6 o3 x公仔箱論壇適量
3 O, m" c# a4 j9 V2 ^# r2 V2 P打發的鮮奶油         
" S1 @8 I7 T' ^& a' `# z" M: z5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb9 r, w' |) C5 r! p3 v
碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u" `3 i! E* z4 x- ^
少許
( _, }0 m7 ]. Z( O7 g7 F* |        3 L( f: h( |- j( l, O" K  n# f9 p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& B! g; M; k2 \( ~
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。  S: Q! K; `3 {0 n3 [$ y. V: |* j- w
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
+ ~( l0 M3 U+ X# v3 y% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb) L, U( [1 x" h0 L
【備　註】
- M  N. [8 D) j9 h# S0 j- W份量：24個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ `' C/ M! d$ R" H( U% v
草莓乳酪塔
  l+ Q. m' @6 [/ Q" o' N4 m公仔箱論壇【材　料】
4 l3 E. m. W0 S4 ^A.塔皮         公仔箱論壇. u6 t5 Q& X, s8 a) E/ `
450公克
. B6 Q1 k- q+ N4 E; Q5.39.217.76B.吉利丁        
% o% `; J$ x& C: j! I4 B5.39.217.764片
8 @, M" }% \7 b0 W3 C　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. N, c# i4 p( x4 i
150公克
) Y8 Z6 c4 `! Gtvb now,tvbnow,bttvb　原味優格         ; w  B6 E2 U3 R( E" ?1 a: e
30公克
% N5 }  L) m$ C6 \: X. _  d( s; ~　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) k) w" |6 I! b! h# v) l: U: h
15公克5.39.217.76' d2 U5 K. j* d7 N( C
　草莓果泥         5.39.217.76' P: F3 L  r1 E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 \5 |( K' w: E- b9 o
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& Y* t3 q% c1 R
100公克
3 O: C5 ?3 g: i2 y. R$ H" U+ I5 qtvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         公仔箱論壇! K- z; `. `0 T# m7 g8 v! G
10公克' D9 G3 @1 @& {
裝飾：
8 @7 w' f* p9 ^( J' O公仔箱論壇草莓       
" m+ w1 m. g- C6 |0 l$ otvb now,tvbnow,bttvb8粒
/ S  l% o/ U* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 E, T; R. U' _
適量5.39.217.769 ^6 i/ x: A/ N7 O2 D
        % A) ?$ r6 I$ \7 \& v! y
【做　法】
8 J$ O8 S. u6 Itvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇8 `6 b  x/ U7 A
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇8 k7 D* _: e( h7 m7 j
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。5.39.217.76; `4 P/ g1 t& |* c0 }
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

$ U6 ~' N8 K; y+ [7 z+ d. D杏仁酥塔
. o4 s5 F# ?  r( a公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- ]3 n, l. y8 T* c
杏仁法蘭酥粉        
9 y& i& F  G0 b$ |8 g$ f) m5.39.217.76125公克
' }4 X, S" [2 Y/ q: X: }3 x奶油        
0 m) u3 _% A  U$ i. L* N3 W8 c25公克
3 t5 [+ d& u  ]3 u/ l/ v5 |4 m蛋         * z2 ?% z6 |8 G' i; l+ M+ F5 k
30公克  q" F0 ~( |- p/ \
克寧姆餡        
5 i8 {. X0 @# y: n# E# n180公克
7 N7 i2 ], ~% W# v& f# R/ j: Itvb now,tvbnow,bttvb塔皮         5.39.217.76  \- r2 B- \: L8 {
10個tvb now,tvbnow,bttvb. v5 E+ J- v6 `; J6 @  {
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【做　法】
: ~8 r. D" I6 D* v5 A5.39.217.761         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇( u/ B" h' M5 L- i2 t  \
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
  \7 X5 ^* T' L9 ~# N* N. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。5.39.217.76" T* R* V8 B0 B! c) N6 c
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

, C# Y5 S! D  X
草莓起士塔
  m* f% B7 G; R7 p5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 u) t9 i8 ~6 K7 T  {. W$ P
A.巧克力        
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B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m* i5 k' }9 z9 h
100公克
* w8 A9 B2 F5 S( h# H1 S2 n. c6 Btvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( Z" b' f( P9 Z4 d( x
60公克5.39.217.768 h, m- `. C- T( H( x- ?( t) [# K8 U# l
　牛奶         8 V6 v1 h2 a( @' T5 C
150公克
- e+ v6 d0 r$ s! x# S# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         - e1 k% K5 H' r- {) q
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8 D* j; T' p4 r1 M: @5.39.217.76【調味料】# h2 @0 J8 {8 `; d7 Q
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 o  {( U5 L) W5 i% l8 a
草莓        5.39.217.76/ d5 @1 A4 b: D" R+ ~6 ~" n9 i8 a
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糖粉        
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        4 d; c# X" X4 X  r
【做　法】
7 n2 H0 u2 e! M, t3 \' p9 \  ]5.39.217.761         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
8 }# N; n, _7 x4 V5.39.217.762         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。& n! a: p6 P9 P
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U& b, Z: h" y& j
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
3 u% S# J+ d" L6 p公仔箱論壇5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。