BeiDouChef

5.39.217.76% p5 p) @5 r4 ]7 u& X3 H
海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, z: Q* N+ |! j5 f) A
【材　 料】
1 |. K( o3 j: d% s% N7 P' YA.油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ j8 c! i8 s3 x/ A
蔥段         20公克
; O0 Y- n/ V* \: z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         25公克
8 G6 G$ G; C- d, i' @( i公仔箱論壇青江菜段         50公克5.39.217.766 X: A" ^& n/ F  }6 h" l
B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 f( m$ E! L" v
魷魚片         60公克
2 \  v5 B6 V2 i, Y; _& t& b0 @5.39.217.76蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 W4 H* |* q' {
蝦仁         60公克公仔箱論壇3 }' w5 M5 r" W; b6 e/ a2 h
魚板         20公克6 W  P" a0 ?/ X" t8 B

" D1 W/ ]# ?! q6 B% X$ c6 G: Y3 R公仔箱論壇【調 味 料】
* `1 K( @( A$ W醬油         少許
" F8 j, W4 U: H9 E% h, H鹽         1/2小匙
0 K0 x* N% o- m3 Q4 h! W6 L糖         1/4小匙5.39.217.76' ^# Q0 n* l  ?! U* a5 ]( V0 u
米酒         1大匙
; n7 r* c- N; F5.39.217.76烏醋         少許
, Y3 @& p. u/ C! r6 ^5 h% g1 {( t' j熱水         100cc
( E/ S! d9 y' k( }8 z, V4 ltvb now,tvbnow,bttvb        4 R' j0 [7 i3 c3 M4 a/ Q
【做　 法】
9 A2 z0 n8 K  H2 }( V- o/ h# n+ H1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
+ _9 q0 P- U* K4 Z( m. A5 |" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! o7 }) l5 R  X& B
什錦牛肉炒麵公仔箱論壇) I& o" S9 _: ~7 J8 f. k2 r
【材　 料】
( {7 v6 m3 o6 a9 ?6 P0 V公仔箱論壇火鍋牛肉片         120公克
# L% T7 ^9 G, e: J油麵         200公克5.39.217.76! C8 b: l) U+ ]- Q5 Z. T3 r: Z9 T! q
蔥段         1大匙3 @/ [/ s* h) D, B# N
紅蘿蔔絲         10公克
2 l& e" h+ c9 T* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         20公克
, F. i$ z$ `6 ?+ J公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克
! _9 @3 }: Y: g. M! m" a2 U  X- Q公仔箱論壇
' B. k# }' O, Z& C6 k: Q【調 味 料】
: t' E" a, m( N, Y( o) X) x# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄
/ P8 M/ H  Z4 {4 _! ktvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄8 ^2 m! w, |. Q2 O

5 i! y9 l9 ?* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& ^& t1 m6 [# O' r' n1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H; P9 s1 |0 u" l
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb& D3 s/ ^2 d- R7 t9 o
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5.39.217.76/ S+ Q0 p5 s$ b3 ^7 z2 L% O+ W  j
炒鱔魚意麵tvb now,tvbnow,bttvb7 f- t0 _2 [) n. x8 ^: F
【材　 料】5.39.217.765 k8 C: t; ?5 C' l7 |/ t
意麵         150公克公仔箱論壇" U% r; y( Q1 J3 `7 C# q* i. w# h
鱔魚         100公克
: K% a9 ]% q( i3 Ctvb now,tvbnow,bttvb竹筍         30公克
% x) ~/ F# S4 o: }5 ]韭黃         30公克9 @" i0 m7 c# ~2 L
紅蘿蔔         10公克7 k; b5 w" u. h0 ~
洋蔥         10公克
; q$ d. k, R0 J( \% Q% L紅蔥酥         10公克
' w3 g" d, \* w5.39.217.76公仔箱論壇/ D8 ]4 A  o+ D  ]9 K' a
【調 味 料】
& Z  q- z9 R9 U9 G9 D: E. N; a公仔箱論壇醬油         1大匙
$ {$ ~, E3 j% k, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% k) k! H8 l( x$ f9 i' I
米酒         1大匙
& R) k0 L% ?3 j4 [8 H" V7 C" j: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
: @/ y3 \: v: p  B水         500㏄7 k2 c/ V: W. x$ h7 o8 y3 ^
       
4 H. K' g4 x! r; S1 h5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ s: `# r+ {- u
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
6 D. R; S$ ?- W- Q7 B公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。, f8 j9 V. [! P/ g% y% Q
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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* f; M+ a" R+ S豬肝炒麵
; h! T- L. o+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇( J) d7 x1 q9 A3 Z3 ?! a6 [
雞蛋麵         100公克5.39.217.76/ n. ~" j5 u0 q' y" ]
豬肝         30公克5.39.217.76+ A8 s8 y# K8 o5 {6 y
青蔥         50公克6 H0 q# a! k+ J* K4 O: N
紅蘿蔔片         10公克
3 L- g2 a$ c, t4 utvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克5.39.217.768 `# @$ |9 X& Q, T% [$ Z7 L0 \6 F/ g
紅蔥酥         10公克5.39.217.760 w" R. y+ u0 ?& X1 ]# X( @

- S/ a& x8 N8 t7 S' @  N【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ]7 X  X& O" G. R" b% d& I! X
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( |* z2 g2 Z* z6 \; a
香油         1小匙
, `# W- s# \! f# ~2 D$ c水         300㏄
+ b7 V- F6 B7 T5.39.217.76' M) M) [/ d) w
【做　 法】5.39.217.76/ o% X% E' x+ R0 o; a
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
- Q5 H! m# e  A0 ~6 _2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。7 M) z6 ?3 h0 ]# T  G, D# h" K
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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6 m9 {# j$ ]$ y0 i+ n, e
台式炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 s7 ?7 q! Y0 c
【材　 料】公仔箱論壇3 F- I$ w* e8 F! @5 `
油麵         150公克3 B8 h& ~4 R2 n
韭菜         10公克
- u$ ?! ^8 X% K洋蔥         30公克5.39.217.76$ J  [/ V. I1 |0 X
紅蘿蔔         10公克7 v( n# L$ K, @5 F* f+ Z# C* w* z
豬肉絲         50公克5.39.217.76( h7 M0 o3 i, X& e; N
油蔥酥         10公克
6 ?/ S. ]1 Z# p7 M  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克公仔箱論壇1 ]; `/ k. t1 F+ C% g) E, Z

6 ~+ |% w6 e% E+ W  o2 _* w; A9 W9 f9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 U; v+ _. Q) x$ \( J
醬油         1大匙
: o% E4 H$ P+ a: O' J3 gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙公仔箱論壇5 l+ Z- i0 K% x" s. g0 a9 T
白胡椒粉         1/2小匙
# a7 e4 s8 V9 @* `. W公仔箱論壇黑醋         1小匙8 t9 `3 _+ G+ O! b, G6 |
水         400㏄公仔箱論壇% W) N. y. R2 H  r+ D  @5 h# o
糖         1/2小匙3 M2 {" Z$ {+ U8 X3 t4 \6 L. Z

. \* A/ g% M4 h, b# C5 ?% r' S3 i5.39.217.76【做　 法】
! }2 ~  X% ~) K! B  U9 ^& \) G1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。( h+ s7 Y" t7 k6 N
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5 ]3 x3 h8 l$ V$ p" H
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。) V; U- e* Y2 |( o. m
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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沙茶羊肉炒麵
' r  ^5 s8 v7 S1 d( P( _5 N公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* u. w+ z1 \) O5 p  U
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 w/ f* w; G* K, l  z; ]+ m0 ^# d
羊肉片         50公克8 m1 w! \1 R1 a" `/ F6 _- Z, }
洋蔥         20公克5.39.217.76* T/ O' L5 Z5 L2 B
紅蘿蔔         10公克
6 y/ ?& g& q) F( @5 Atvb now,tvbnow,bttvb空心菜         30公克5.39.217.76* H3 ^, ^2 Z( z
油蔥酥         10公克
; H2 ~; Y) ^7 n0 o公仔箱論壇( j- R! F! b9 P
【調 味 料】
* p& @# H6 V! a; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]# ?/ M  r$ _+ S
醬油         1大匙
4 E3 F, z8 D: ^2 |7 l3 F4 Y糖         1小匙
. W" H" Y" s( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙公仔箱論壇) U- b3 K8 l& T
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  Z( L8 w, X; I' V6 o
水         400㏄! i; _: j6 u# @+ c% C: s# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 u. f8 t' Y3 ~) I5 G
【醃　 料】
7 f4 M$ u- o/ I6 F# \+ D香油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W2 s- m  {) P8 a3 F% M3 y, w
醬油         1/2小匙
" K6 G- Y' j# }1 `! T; h米酒         1/2小匙
+ j3 U/ ?2 ^4 v8 @$ z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙
9 g$ E- b5 [. V0 ]+ R1 ^0 Y# r5.39.217.76
& \9 y) T7 _! ?2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 M  m( F7 g$ g0 R. i8 J
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。5.39.217.76$ F5 d$ n# w7 d' x' Z
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
, G9 s' O' N8 m% Ktvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% p3 p- W0 }1 D( |5 R6 c% ~
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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4 |+ H& c2 G! S% o2 e5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
9 U8 V: F: H+ p- a6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ s% C, [( K, Q
滷肉         適量
8 O9 K+ u. B4 A1 J) j: `  q5 ?/ I冬粉         3把5.39.217.76! r& C( Q1 V! x1 q  ?! I
蒜末         10公克
3 U) w7 Q! E$ @' D5.39.217.76辣椒末         10公克公仔箱論壇( |  W' l( O8 F+ s
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ X' ?& _9 L4 G* u
水         適量3 _2 R( j' {  |9 I  O4 g

, \# e6 ~& b; g3 b2 U. B公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76" R8 L6 z& ~* P2 c; j! f
A.辣豆瓣醬         1大匙
7 D3 p4 O( I0 \. S# W7 w7 h辣椒醬         1小匙
- r% r9 {0 V& p5 `; ]# \公仔箱論壇細砂糖         少許$ ?8 a8 M6 O6 a) U
B.雞粉         少許5.39.217.76- {6 a) J5 N, L" `% I0 u
米酒         1小匙
1 y; v, G* X" U% `4 y公仔箱論壇
2 Y" z6 m+ K6 S6 _3 v% y/ W3 Q1 K【做　 法】
, [1 X: @' v- ^# h4 ?. u8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
8 F+ b6 P: L9 _公仔箱論壇2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
0 P0 K: ?" q- d: |5.39.217.763.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
+ e2 }' B; r  S' h5.39.217.764.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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  I4 l: a; ]  e/ |肉絲炒米粉
: l9 F* [+ G! m; G/ x【材　 料】& Z1 q% K! ?2 U3 i3 r
米粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 b* s$ D. N5 v7 @
鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb+ @% b1 v  c/ A( j. R+ s
豬肉絲         100公克
8 \5 ?4 X. z, m蝦米         20公克
, s4 z5 U+ |8 l- z' @; k5 g高麗菜絲         120公克公仔箱論壇( x: F1 K- ^# S2 Y. f! c
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.760 g# z4 W9 u3 |; X6 O6 n0 t5 B* t
蔥段         20公克5.39.217.76' P9 W2 P+ i9 O* }& X. r% z
5.39.217.76- |4 w/ o4 p5 H' B& Q& w( j
【調 味 料】公仔箱論壇4 ^' \. _* n9 a) l, \
醬油         1小匙/ f- `  p6 i- k! k6 `
鹽         少許
9 n3 b, P$ S" C9 H2 X0 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
7 F: p" P# A9 t  h5.39.217.76雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) C8 _! d, r+ R& f+ d
胡椒粉         1/4小匙
6 ?  ?5 B  Q# ?公仔箱論壇水         少許
, I: H7 j% Q* Y" u7 ^  h, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ i2 |% P2 K% |- U
【做　 法】
- Q# l( r  @$ X0 s, }! ?$ m4 }  G0 N1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 w, I; K& X6 M' U! k
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。1 {7 n1 N! N# w
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

, J% E9 G# t. a* `3 v炸醬麵
5 {( Y* H! Z2 B1 i- z: \0 W* G* t【材　 料】$ J4 `. H8 d8 P
拉麵         160公克
; f0 o' I) F2 [; S: d& D) B& p4 ]" _5.39.217.76炸醬         適量5.39.217.76# d, {( v3 ~9 Z% H5 {
小黃瓜絲         少許
  u0 J* ~: e5 U3 Q5.39.217.76
( ^# p9 a$ t8 v8 a, c3 k+ D3 w  ?; h. p! ~5.39.217.76【做　 法】
! e( _+ B, g0 L! Q9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
% l& i4 D% z  H5 N, c0 q公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
! ]4 @8 B) l, h6 V% |# {8 y5.39.217.76
# B& Q- h: N% f' z5.39.217.76
$ M8 Q( {0 Y# ?! z炸醬
  Y, K: ]5 _3 m( O" j- f公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇4 ~9 M" W' [  E8 @
絞肉         450公克
, J9 C  l/ E% m7 t蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 }, m1 a3 G9 W. _7 k0 }, \
豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K: M5 d0 s% {$ `( q
紅蔥頭末         少許5.39.217.76- a& c, ~0 @0 c5 ?6 h  {6 j8 y: b
蒜末         20公克公仔箱論壇. J. {& K3 X+ R& E  T
豆乾丁         3塊9 n# h6 p7 F7 G9 X! T" g9 H
* |. a  D; I: Q0 B! y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 O8 P% ^, N* e
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  k% V6 @0 Y% z& z: V
甜麵醬         3大匙
( b. u1 \$ m9 ]" T' h5.39.217.76細砂糖         1茶匙
( H$ l0 ]/ W9 h7 \公仔箱論壇水         300㏄
6 N$ f+ u: r( v2 x' m' p公仔箱論壇太白粉水         少許5.39.217.76! `  C9 A; ?, }9 d( K1 a6 T

& [8 {/ g( k9 L' @/ G6 u  `) T【做　 法】: a* h8 e! f7 A, P# R
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
7 }+ E9 Z- q$ r9 Y' K' D2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
, f+ t- b7 }3 {% d, L: J$ \公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

6 I& f" H! p4 _$ i' A! T
炸醬涼麵5 ^3 o: O9 h* e5 N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! [  s- G  x/ n( s3 f- T
細拉麵         150公克公仔箱論壇0 l: L/ ^( W" I, |3 r: ?: d! U" `
炸醬         2大匙# p$ J% _2 p- R/ R9 _+ I6 `5 n
絞肉         150公克3 w$ ?$ S! h. j* i
小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O3 V: ~5 v, P6 t
紅蘿蔔絲         20公克
, e( G6 |8 e" u- E( d% K/ btvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 Y$ j( K$ d; h0 y. ^8 T
涼開水         2大匙
# A+ d4 \3 d; |/ @* [; M  R6 E. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I& n* R5 o0 N, g8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: m. N) D8 J' N0 I  c公仔箱論壇1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v2 @) E4 V2 Q# I9 d
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
9 m# T5 ^7 B5 D3 d# R, ~公仔箱論壇3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
3 w8 g# U0 f& Q1 x公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

" M( q" K  U# V! R  q9 y
台南意麵
  y8 b+ K1 r% B9 n# B【材　 料】5.39.217.76) K2 O+ T9 N! l6 C1 V
意麵         1球
5 A7 j- s- v( {4 Ptvb now,tvbnow,bttvb瘦肉         200公克
0 I5 u# a; [& Y' q) _4 h. }滷肉燥         適量
6 j) V, u% q' j* x! u6 L韭菜         15公克& }0 i' ?4 a6 i  w* R! W* }3 \! k
豆芽菜         20公克
4 _3 v+ f" ]2 x4 ?2 Ptvb now,tvbnow,bttvb, M  @. x- `' a  B5 G3 N0 t
【調 味 料】
8 G  s1 ?  ]0 L0 x7 F# Q% vtvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙
& W! C8 o2 \3 _2 W; Ytvb now,tvbnow,bttvb冷開水         1大匙
, c' O3 }& L$ x/ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76( q1 `- b) b) D8 p( A
B.鹽         適量
& M8 K, ^% v  @! r2 }! T% F( R公仔箱論壇雞粉         適量0 f9 O( S9 A5 e; k( E
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* h8 o6 C0 F+ s2 x+ F6 _

: Z7 R2 v5 O# [. D' T0 g5 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 H2 h  @, @  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
$ z# A9 W6 \" ?; N: N/ @5.39.217.762.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇. G6 [2 Y3 A4 ^8 ^8 ]
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

3 y  F: h( q' z1 V' t5 s9 e. z8 a( p2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲
. l0 s/ ~% G+ C: o5 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& [; D* q, b6 M1 J5 Q' `$ z/ n草蝦         10尾
& g2 Y3 e. k8 J' x; O2 k- I公仔箱論壇冬粉         1把8 z9 |1 c7 w" `  t$ A
薑         3公克
6 ?  Y7 ?- w1 c1 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         2粒
# Y& w1 B2 H8 j7 c) o洋蔥         1/3顆
: u1 j8 I/ k" w+ `6 u7 [5 c辣椒         1/2條: p+ p: \) a# u
豬絞肉         50公克
1 P+ |, d# ~2 S. }% p青江菜         2棵
$ [2 o# d& ]% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 P8 E+ v& T2 n& b
【調 味 料】
) A1 Z/ R5 M; C! c( @, a% q5.39.217.76沙茶醬         2大匙
9 n. a+ R, b, m6 s6 ^3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許4 D; p& D! h6 ~; C
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ]# X' \, u1 l/ W$ ^8 ?
麵粉         10公克
* w$ `2 D2 y, p' ~6 P: I; |  c5.39.217.76水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb) T0 b2 O9 V! w  b! |; }
細砂糖         1小匙
& X( X; I' t; j; Y* ~4 p: I5.39.217.76白胡椒粉         少許
+ @  g; @' P9 _( s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 s" R0 {9 W2 C! W. }
【做　 法】
1 A' }0 G2 S$ i- y! b9 v3 M' D公仔箱論壇1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。* R( E/ a( Z* n' E3 t! r
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。5.39.217.76) {% ^! T% z; K' Y5 T# g+ U$ k
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

- p) u. p" }9 ~+ X' z( i/ `tvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵
: J$ R0 r2 w9 h2 H" E7 z+ Z5.39.217.76【材　 料】
3 O" w/ R- R6 k( q油麵         150公克
1 p7 ?( }, G4 B: q! z, `5.39.217.76魷魚         50公克
5 |* F/ ^- e$ G  I0 ^# o% c0 h5.39.217.76白蝦         8尾5.39.217.76: H* j# e% L; ~8 ~2 g. J+ s
魚板         3片公仔箱論壇3 V- M: c" g5 f
新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% B7 ^) E% J1 v9 d
蒜頭         2粒5.39.217.76$ B# N: F) D1 v* Q
洋蔥         1/4顆
/ u: K1 {& y: T/ m! \2 _5.39.217.76
% n/ t. u9 f: A3 [& A  B; L【調 味 料】2 F$ N- o* g9 m+ G
沙茶醬         1大匙
5 c( ~. C- b# r* X4 ^醬油         1大匙
  s' e3 F( @4 b公仔箱論壇香油         1小匙
! ?6 D% Q, q$ Y公仔箱論壇糖         1小匙
) f2 V! g( D2 A; [8 b: t水         50㏄" O! |+ l" c- x3 Z6 p6 N8 B  o

* y, o5 N5 D! s5.39.217.76【做　 法】
/ [1 l$ V9 P) ^& o  qtvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
8 l6 q/ I5 e# H/ ^公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F7 p, Q: e6 p* d# _) h2 e6 W' W
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。- R% X5 Z4 V% E
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

0 M& W: w' l1 q3 `, w, `. ^/ c  V牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb0 h! E+ m& g1 H  B
【材　 料】5.39.217.766 I( \+ y9 i, h4 i
A.牛骨         1塊5.39.217.76  U, d- H! N) K9 g5 \9 U
雞骨         3副
# b' h# w9 M" g洋蔥         1/2顆5.39.217.76" M) ?5 Y- b- {9 S
紅蘿蔔         50公克
6 D/ e0 U1 v/ f3 j0 J: f: e* A公仔箱論壇水         3000㏄
- r" ^% G7 J# E7 m: eB.牛肋條         300公克# \0 W+ V, ?" _+ s
薑         30公克- ?1 J9 Y) A( p, [0 G0 g8 p
紅蔥頭         15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K* _- f  C6 R& i' r1 s" p
蔥         30公克1 V1 ~. Q# Z$ u" {  \: \! F0 B
C.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& A' s3 `! i6 D; W0 r! r5 G
八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb, k/ h. N1 a: ?: x% e* u
桂皮         1小段
  D* y0 @' R9 Q+ T7 K1 |" F月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 Q9 D2 {- e. N, M/ r; M
D.麵條         1把  w+ Z8 I% G+ A8 ?* ]8 q
青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 R1 `, b$ w7 O' R# ^) ~
蔥花         適量
3 O% X0 v8 i6 c' O$ |公仔箱論壇
* }/ f& x* \+ z( U- }. p3 Q【調 味 料】  g0 }. B- L: H# I8 x* a
豆瓣醬         1茶匙5.39.217.76# R7 X+ e% I- |4 }5 I7 z9 o% G( E
辣豆瓣醬         2茶匙
% f# i1 H# h+ A% C0 B4 I公仔箱論壇蠔油         1大匙
' l( t% a/ |8 Y" V" |: ?5.39.217.76鹽         1/2茶匙
5 h$ Q/ e7 x5 r, Q5 l% q6 c糖         1/4茶匙
1 K) j% x+ r, u7 f. J( _6 |公仔箱論壇$ A7 p2 G* [: ~. W- ^4 S! \# |% r
【做　 法】5.39.217.760 a4 ^1 ]  O/ Y9 x6 Z
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
7 |+ r( F6 W) I5 e4 A0 {2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
6 \7 r4 T7 l. @6 e* s2 ]4 p6 T3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇7 R/ c' x" v' i
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
. {; \) J5 i2 N3 ]5 A( z( J公仔箱論壇5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e; c' P6 B* Q! `4 I2 D
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
2 X& F: ]7 `) u5.39.217.767.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

: S( ^9 f/ m1 i1 E0 k8 D& a
牛肉鬆拌麵8 V/ e) u+ g1 R& e
【材　 料】: |6 Q) t; q/ P, L8 b
牛絞肉         80公克
& J7 d- B! k) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家酸菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb: e, F/ N4 A) d3 i' B) f% M
洋蔥末         30公克
9 ]8 L+ G7 S9 c( ~4 l# L: a水         4大匙% s* Z- N' q, W/ I7 g% J& z
沙拉油         1大匙
  s" S5 u6 G+ t  K# F6 B+ R- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M0 b; O0 j: }& n. f' `
蔥花         少許
* [. ]. X+ `1 n/ E4 `! w2 i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- d. H& D1 X' C* j# k$ w! J7 ?
【調 味 料】
3 \- E6 O% ~4 }  p公仔箱論壇蠔油         1大匙
4 S/ \" [; A7 q$ S' a1 h5.39.217.76胡椒粉         1/4小匙
. y# W7 o& t4 K! z/ u# k香油         1小匙
3 ?) ~& n! \/ `( l' h; w  Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4小匙
  n0 `) @/ O6 H# m7 k公仔箱論壇
6 O: T* W, o, @- G5 t: z【做　 法】$ J/ p" u* r. O) ]4 Y
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
: O3 X) M9 V6 g2 b2 ~5 R' F2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
( f" r$ e6 o& R% F# l公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n% O: ?% n2 Y$ q" W$ ~8 i% {
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。