BeiDouChef

' c: t  R& A+ {海鮮炒麵
, Y" t2 G0 Q: H, ?* P3 Z6 y% `【材　 料】公仔箱論壇0 r3 T- f6 r+ T  i8 Q/ e! b
A.油麵         250公克
, i' l7 O0 X9 t$ R4 G0 }2 ]蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' J- X% d& l
洋蔥絲         25公克5.39.217.76- V; M1 x" q- Z. Q  [
青江菜段         50公克
: i7 p% a% [: j+ ~* _& J; q0 V" }B.花枝片         60公克0 P6 G, @  q! i
魷魚片         60公克
& g' ~' j3 n% `; o, z4 A1 s* dtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 y: R5 }% U, j: ^$ E. X% x+ y
蝦仁         60公克( P/ w, z4 o: M& h8 l
魚板         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ T1 a5 o. ~/ N5 b/ G1 o; Q8 H
2 n) [% B1 U' `2 K" c" p
【調 味 料】
% F  e5 Q) K& ^7 v1 a1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
1 {( b9 I2 G( O6 u/ ^4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
0 @7 F# f- V' n2 A糖         1/4小匙  o% q' R4 `  T  I% x. g" o
米酒         1大匙
! w/ w) B0 Y0 g! }公仔箱論壇烏醋         少許
$ m3 O* H- w* z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p3 E% b* L  n. H1 s0 t0 ~
       
- h9 b0 W& y9 B" T& ^5.39.217.76【做　 法】1 ?# _: f) i5 a, g
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
4 I1 h6 N" R& I3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

9 h" e, S: e) K8 {( `/ G. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦牛肉炒麵
- w' u5 d" J9 K0 O9 J/ P6 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ L! u" Z7 G6 \" k; }5.39.217.76火鍋牛肉片         120公克2 c8 \! }7 z. l/ \' `
油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& u6 Y2 a! [/ s; S
蔥段         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( I7 r4 Y$ a5 H4 f0 n
紅蘿蔔絲         10公克
) U8 E4 O( b. `* w/ [tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克, o8 z* L- m- D. E- z; ^8 s1 C4 r
鮮香菇絲         10公克
- u# j+ v6 \3 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 e1 z7 k6 C3 H% A: X3 C: p( j
【調 味 料】
9 t5 x" D; K8 b9 l0 {5.39.217.76蠔油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 H/ b/ ~+ M" A, N' ?5 S
高湯         100㏄2 p) _8 i1 M& j' C1 S* n0 Q8 S

6 P5 m0 ]1 W9 P% I1 x7 \  ?【做　 法】
0 S9 k' G1 u4 h. x( |, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
- V* y( ^( ^% A- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# q1 m0 p; H$ K) h
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

' _0 K# c) y$ M& A7 E$ \炒鱔魚意麵公仔箱論壇+ _; u  S" {" r0 J# m2 A7 S
【材　 料】5.39.217.76/ u6 `2 b! x4 M) v' X
意麵         150公克# r- G* t8 y6 m9 B$ I
鱔魚         100公克
6 I) c; T; a7 z) G0 ?- `竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( b  k% |! F1 e
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& `$ M% I+ l* U9 _7 a
紅蘿蔔         10公克
; j4 L; T& ?/ g1 k公仔箱論壇洋蔥         10公克公仔箱論壇3 @: p4 x: v6 u* L+ s4 g' D- d4 Q
紅蔥酥         10公克
( m  E: m( {) U, l1 s" l" Ttvb now,tvbnow,bttvb7 K; @) H9 ^& j/ x+ w  I9 }
【調 味 料】
9 S( d  Y6 z5 d0 P4 T5 t- m# |9 v5.39.217.76醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! B7 H2 O( B: ^+ I( q
烏醋         1小匙
- r% L  }  t' O% V( `米酒         1大匙
8 h5 K* F. x% a1 j7 stvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙% ]0 i, e8 F5 y/ x1 A
水         500㏄
+ u3 K1 ^- m0 m0 u  u0 V, W9 a       
* e* X; ]" y& G8 ^% W0 @! ?【做　 法】公仔箱論壇, R$ R3 R( A: H) q! Z2 B! p
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。0 [; h) M/ ~/ Z( Z8 T. P! ]
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
4 C# B' H' P9 D/ U! Z1 etvb now,tvbnow,bttvb3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

( N. _0 Q8 K( A3 A" h3 [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵公仔箱論壇7 @- g5 @/ o# }- d/ f9 ~
【材　 料】
$ I6 z8 g& V& O5 B- I雞蛋麵         100公克
7 K" j7 a# v( A( G+ l+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         30公克
) X4 N; f' N8 Etvb now,tvbnow,bttvb青蔥         50公克公仔箱論壇/ D3 Z/ D. ]; s8 ~1 C* L+ h
紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇2 c& I. n2 V1 h3 T
薑         10公克
3 r* Y7 ?/ A+ ~8 j7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克
0 s2 h& X' v5 E( Z5.39.217.768 Z1 b$ D: A; ^0 R7 P! ]) c9 E% h
【調 味 料】
! L$ Z6 X) O' r5 v0 n3 h) `醬油         1大匙* ^; P9 P* I1 @- q* w  z
香油         1小匙
  N  G% Y9 i9 G; i( {" I6 e' o# `水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ J: Y+ W$ t/ T5 o8 E; e
tvb now,tvbnow,bttvb# c, K' }2 v3 }, O6 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 l3 I9 q- ~% B
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。" c  e4 x2 Z2 G- B* u1 w
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。5.39.217.76( j: _" l5 u) E
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

& e  O! Q1 v1 w2 r台式炒麵
8 O* s& y! x; e- z2 @9 ?( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: \* [/ a# I* V, M$ n
油麵         150公克: l8 ?- L8 {0 B$ ]/ ^7 F. o4 S3 e
韭菜         10公克
' q* n0 c0 A: @3 d洋蔥         30公克* S$ s/ G& Q) v
紅蘿蔔         10公克; _4 S! L" s  r! G% T
豬肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- L( n2 n1 O6 r- B; J
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# w1 s9 y, m; d# }) c
蝦米         10公克公仔箱論壇% {; `( h( K% z5 ?, {
0 k+ C9 g+ h7 c  M/ X: _
【調 味 料】公仔箱論壇7 e( L; S* ^- Y, g
醬油         1大匙
/ D6 L  o: f1 r2 {5 J& \. d雞粉         1/2小匙公仔箱論壇$ V/ f  H- ?( r: ^- O  E% ]
白胡椒粉         1/2小匙
1 x! F1 r* P8 z4 M7 b8 n黑醋         1小匙公仔箱論壇: @) o; i3 D2 s7 g! E
水         400㏄
( x7 v( z. M7 {" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙公仔箱論壇, X; a$ M) k# ~7 |0 ?* p

5 b" y* U- x9 [" y5 F5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇6 \* ~# T2 `7 a. Y
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
; a6 {1 V/ W( Z: |# W3 g% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇% u9 G% o: w( W( |& ]3 S) ^# o+ h1 R
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
  b0 e$ i2 h! }/ I8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ c) q# J/ D3 [7 D
沙茶羊肉炒麵
% D0 X2 ^* R/ u  S" m3 _' ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 f1 b- y3 P$ F8 R4 W3 _/ {. v
油麵         150公克
, @) ^. t& _" w; L, I, G0 Z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克
# _3 S$ y1 e8 C, M: j3 |+ O! Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
# b. U: _. u' V, ~紅蘿蔔         10公克
6 i- j) f3 D' o0 F/ X0 x公仔箱論壇空心菜         30公克公仔箱論壇' j9 ~" r% q6 B1 G
油蔥酥         10公克
! |6 r1 C0 o0 o% ]1 L6 f" ]5.39.217.76
6 G8 j9 r3 p: S4 w4 @, `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 G  Q) B, t. i  ]( otvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?: H6 y" j" }& P/ W. E; S. @* \
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 Z. D$ L! O3 B
糖         1小匙公仔箱論壇. q& I" d, P2 V( t3 y$ n. p
米酒         1大匙1 C5 v# I# R4 r# D+ K9 _
白胡椒粉         1/2小匙
7 i, Z) n5 O8 f$ o公仔箱論壇水         400㏄
* v& n7 e' v/ ?5 W4 T! E公仔箱論壇
7 C8 F" n& [3 a  x/ o, f& @! a' ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇$ I, R/ G9 F# J6 ?: w
香油         1/2小匙
3 O8 l+ o7 a  S; vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2小匙1 T' q' h  i6 B2 g9 A! _2 N1 g3 R  K2 ^
米酒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* g: w& }9 a0 b. c* ?3 C/ {
太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! N0 ]( e" f( t4 Z, H

6 i6 E8 x# m+ Q/ f! v公仔箱論壇【做　 法】. C, N: f3 ], T- Z
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M. `) z' f1 T# B+ z
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。3 e! _# K, ?' W& _, i
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# V& I& S6 @( K% D: U
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

1 h) o, Z7 |7 z9 c8 U
滷肉炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb: M0 l& L. C4 |/ d- s
【材　 料】
) a  \1 f  v6 @# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量公仔箱論壇! `, q% S& V- ~- f: w
冬粉         3把公仔箱論壇$ s( i0 \3 ~9 a: \4 L
蒜末         10公克2 P& j2 n7 u* ~
辣椒末         10公克) T6 g" \# v' R/ C# Z; d# J( _
蔥末         15公克公仔箱論壇; P& i: U! ^: |4 [0 i. ^4 I
水         適量
: ^+ T) p" ~/ k' }+ s8 M& ^tvb now,tvbnow,bttvb
( e+ h% J. P% E; j0 S5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ M. V/ k+ g$ T9 c
A.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% V8 j( R9 t% L$ E
辣椒醬         1小匙! N! s* W( F$ o' P* Q7 g6 y
細砂糖         少許
# g3 ^8 n+ [' ^B.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _$ [; x- G0 R
米酒         1小匙
6 X5 m1 ?, m  p/ Y% K3 P公仔箱論壇公仔箱論壇9 u4 W, o( d* P+ v& k9 e1 G1 R
【做　 法】1 i3 ^, `# I0 h9 Y
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
) K" f) j. H4 c公仔箱論壇2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q& |9 |3 U) }7 u
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。5.39.217.762 s# r8 d4 g. ?
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

/ O8 G& B' S9 a3 `
肉絲炒米粉
5 e7 m6 E8 M/ I' i1 Z公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 R* w: g; _7 A& A
米粉         150公克
3 w. [+ b" f1 _6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         3朵
, ~- S7 J  o* @/ r豬肉絲         100公克5.39.217.76+ J! V2 j6 m7 a6 @! z
蝦米         20公克
1 v$ c3 s4 v5 {, D: p高麗菜絲         120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; W9 U- l  n) L" d
紅蘿蔔絲         30公克
: f( q& J5 y' y7 \5.39.217.76蔥段         20公克公仔箱論壇/ c1 H* {. Q+ P1 T

8 b, T8 r" r. X公仔箱論壇【調 味 料】( L. F; r$ i0 s: p: ]# _& k
醬油         1小匙
) e( e  ^, |$ b4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許1 S1 L# Q$ E; h2 J! U" H) r
糖         少許
5 l2 w( J! h9 w  e公仔箱論壇雞粉         少許
& {; a2 V8 _. \4 [/ }公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
: Z8 W* ~$ ?1 r6 A: m! P0 ?5 F公仔箱論壇水         少許
. n2 T/ i" j& W2 S2 {
* t4 P" U/ w2 ]- I' s7 m7 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 \" O) U( g5 q# R$ l6 t7 i# I
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。6 n1 @2 N& h( ?" G: `
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
, q" h0 P' l6 a: o$ c+ ?3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

. _9 ]- S# c: p" f9 G- ]
炸醬麵5 ^4 B3 G# E0 [+ b" n
【材　 料】
; Q0 k7 f2 ?& h" {2 B, z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克& y( R. ^" j1 A
炸醬         適量
' Z8 i2 ^1 X3 E  Rtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         少許
6 c6 ?- H' o- Y* O公仔箱論壇
& j/ o) t" ]2 S【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 @/ ^& d1 p2 ?2 ?) ^% v6 T
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
  t9 w" y, L/ D4 q8 T公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
8 t. m; T: R  O公仔箱論壇公仔箱論壇8 {: G" I6 y3 i! ?3 w" C8 c2 s' a+ U

# [) ^; v2 Q( g% }! _- ~公仔箱論壇炸醬5.39.217.766 L1 g( t% G+ s5 K2 R! x5 _: T
【材　 料】5 ^1 r: _( b: {; u9 a" r
絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb" v- C% G4 d. Z# e: Y% V. o
蔥末         15公克
! j. P, R9 x5 E9 q4 i2 a豌豆仁         20公克
, e! i1 [) t6 f3 ~/ {2 f) Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許
2 \3 G3 M+ o! }+ Y2 S; x1 Y公仔箱論壇蒜末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! L) n# g6 t- [; \4 M  Z7 p' n
豆乾丁         3塊tvb now,tvbnow,bttvb0 P  N/ T9 x. u: j) s
) P7 Z8 t6 p, z  m* ~5 e* m/ @0 t+ M
【調 味 料】
+ l7 N! |7 t; s  a0 c3 z1 ^公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙
- V: p- f9 y7 s0 C9 }tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙
/ c. }8 L6 H. U( s, {7 K; M細砂糖         1茶匙
9 |$ Q# `8 C. }* `1 C5 L8 Etvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄公仔箱論壇5 s8 C; t7 [. R9 G; c
太白粉水         少許0 n4 B9 X: D# ^: B
5.39.217.760 I5 x. X" W  p# x2 E4 z0 G
【做　 法】
4 N; L, k. ]  u3 T* e1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。. X' T  r) q1 m& Y/ t8 e
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* N! U) E: c! Z
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

; \# u( r  B. J" B" i
炸醬涼麵5.39.217.76$ W9 N- U- t2 S# {) k& n# `2 c( j1 G
【材　 料】
( X2 T) ]  \% `2 u細拉麵         150公克
8 L4 c( P( t* @4 r+ otvb now,tvbnow,bttvb炸醬         2大匙
) j  Z3 B. Z% h8 G  Wtvb now,tvbnow,bttvb絞肉         150公克
5 Z4 \9 z# D% }4 P小黃瓜絲         50公克
; K( ~8 S# T( w; L9 Q紅蘿蔔絲         20公克
9 i* P: u3 Z: L! f1 ]4 M8 f1 `8 p綠豆芽         20公克
; n. \/ m$ ~  s3 J6 p3 m涼開水         2大匙公仔箱論壇7 ~7 \, D; N% C( t: b3 `

* g0 ~' |, a5 f2 _$ htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 j- ?; i& L) d
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。公仔箱論壇5 i0 L0 C: s/ d6 L9 |5 F9 X) ]& Y7 u6 V
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
8 `/ K% G  i$ S: |; C; B公仔箱論壇3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
( p: E6 X& n" L$ M: M' w& z9 t4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 S' U1 y# W" p2 k
台南意麵5.39.217.76" a7 Z$ q, J& e) l& y/ D) C* v
【材　 料】5.39.217.76' `6 n4 M" G3 b# T1 W# A+ k2 P
意麵         1球
. W2 h8 l  p/ J1 d: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克
9 l+ E0 L* j1 u6 g6 S' u* d! M滷肉燥         適量
8 M% U$ U! ?2 h0 j- ^! I# J- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
/ a1 Z1 T6 s! W! o" i5 t; t  q豆芽菜         20公克' N  E  s( ?6 d2 g- N, n' {
5 e. C6 |( S* q  i) P) v
【調 味 料】
4 @7 J6 L! g* O! v0 A9 b公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙0 E$ s; \0 ?* @1 O# a& N
冷開水         1大匙7 I3 ^$ m8 l3 e$ I' }1 N, _& X3 J; `% H1 l
鹽         少許
/ Q. G: F3 K& O$ |. \4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量公仔箱論壇0 O! t$ j6 v9 }) ?
雞粉         適量
. r& d/ e6 P. J5.39.217.76白胡椒粉         適量
7 h- m+ u+ X. F. [2 ]& K6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) a' Y$ |. M& U. [5 V
【做　 法】5.39.217.768 @% I7 q5 Y4 E  H! }7 e
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
- `8 z% I& X4 m2 C4 ~2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇& W* n$ ~+ W& f
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

: Z. B; R7 N$ x% {0 T3 W公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲
* b# b+ Y) P; R. v; u/ J& Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, }) [4 H6 g4 e! j( u1 Y% x公仔箱論壇草蝦         10尾
: C+ J! }5 r- Z! W( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把( O* w; Q  U! J% C" L, f! ?) o7 H8 `
薑         3公克公仔箱論壇+ e7 B# N) k; `9 R- R6 n
蒜仁         2粒公仔箱論壇) u3 ~9 o2 d) j) j4 f1 b
洋蔥         1/3顆
3 p( I+ k5 E- o7 `' b8 R辣椒         1/2條! F* d: W8 }+ |9 H, X, r
豬絞肉         50公克
* ]4 q3 _7 ^2 s* |* o' G青江菜         2棵公仔箱論壇3 b# Y8 D4 Y" p5 R  y

( C& K; y2 I/ c# t6 f, A5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j' ]' p! p! |2 m
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v" t; y" }- |2 X" |/ a, S
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( F6 ?' W" F8 [. H1 |9 i
鹽         少許
6 u! w' O3 g- Z; `% l3 t, u; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
# O) d% D0 v/ `8 a公仔箱論壇水         400㏄
; e( @, s/ F4 D0 U  c$ a' m+ m$ e' l  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
% _* M+ G& h2 O4 q0 w2 V2 d3 U白胡椒粉         少許
. p; E. c" O) g$ J' R( otvb now,tvbnow,bttvb
+ i0 j: d& J# x* ]+ Q9 Q5.39.217.76【做　 法】* f/ ~* O, _9 _& U5 @8 T
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \: b- J& j  i0 @! G. H1 R* i
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
! ]+ O, W+ f1 ^; ~7 E3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

$ p. m9 J" w& b' H3 w
三鮮炒麵
9 i1 H* G1 j: r+ O9 p5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇9 R* v, i2 y7 X3 B
油麵         150公克
! I0 S, {9 L: ~  Mtvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克
1 [, j2 C! {" d$ @/ m& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦         8尾
: n$ _8 ^  f' S: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片
8 m' h/ [2 ^( h& R  n+ A5 L5 f新鮮九層塔         2支公仔箱論壇/ z" d! J6 ]1 }% ]9 ~0 l
蒜頭         2粒
3 }& ^- O' A, k: }# Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆5.39.217.76% _6 q9 v+ [( r7 }' N" G9 n
公仔箱論壇$ T4 R- f2 s& M6 \
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& ]+ x# \) s0 [! \7 {
沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 @$ G3 H& P4 q+ @$ Q3 ~
醬油         1大匙公仔箱論壇" ^# {( x2 [" \2 a% `9 J
香油         1小匙
" U& y  v  B; i2 c1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
" {, Q( [, E) t' j; f: s( N公仔箱論壇水         50㏄% Z5 k- z0 M: P0 w
- n9 M  ]5 p- b/ Z' {
【做　 法】
8 U6 O! e2 d( h' K3 i9 C* Utvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r6 Z' E$ O1 r+ j" d- x! e
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
$ Y  r3 I3 `8 x: W& E5.39.217.763.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
6 k) M, j. N9 O" [8 f  o5.39.217.764.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

% M1 @' b/ O4 T$ J* ^0 o
牛肉麵
2 l# I+ M. @- B$ ?1 t【材　 料】
" I, V. v4 `; Y; ttvb now,tvbnow,bttvbA.牛骨         1塊
" A- f) C' k+ ?, ~$ @tvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副8 \, L+ a3 m* h. u
洋蔥         1/2顆1 l9 f9 N( t+ ]9 u7 e
紅蘿蔔         50公克
1 o1 j+ l/ u. Q3 ^6 W- N! C0 g6 {tvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄+ M# H  V! i# {* i2 E; W5 Y1 |( J
B.牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 M1 i: H/ G! y; B( c
薑         30公克
3 N  ^9 T' J$ j5 ?. C3 W& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克( b1 `) v8 A" c! d* s6 k+ ^% r4 k  j. B
蔥         30公克
4 R9 O4 g- q& ~) B7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙9 H4 w* @; Z; W1 {* K& o
八角         6顆
3 c8 q3 x! m2 `' N) I# z桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb1 K0 R8 e& u: U
月桂葉         3片公仔箱論壇6 S% Z# R7 B$ r# M
D.麵條         1把公仔箱論壇1 Y( b5 z+ Q# \: b; U
青菜         適量9 k5 S: G! ~* Q
蔥花         適量
8 B) A3 j$ \# |+ Q5.39.217.76
/ w1 l8 S  j. j: r- u5.39.217.76【調 味 料】# `0 q5 Y% A& O
豆瓣醬         1茶匙
, \9 _* S' ]# B1 }. I7 j% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇2 _1 Z7 v5 A8 L- q5 k/ A* a
蠔油         1大匙# c0 o) c  g: A( g
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 q# e! n$ K/ y8 b9 e" O5 q
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. c3 x8 r5 p, }2 N( Z
1 ]" D/ k9 Y, Z/ A/ G" C
【做　 法】
6 J0 g: Q4 W' _# w公仔箱論壇1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
* l# k. v2 \8 C) O  W- P: w/ i/ e公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 S, Y8 a6 C  }8 P
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
1 M& ?4 C$ ~9 r+ x& n5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
4 D& u) b4 B* }, W* z; m2 g( k( `5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
. j7 p8 `: a( A: B7 }+ l& V公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。8 ~( X3 I) p, [0 J0 b
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

+ t/ D  s6 S! A# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉鬆拌麵
2 |2 c( }5 L; i; c( @" Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. E; j* C" ?# a7 I
牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ v/ m+ W6 d$ \
客家酸菜         40公克3 K( r3 B6 q3 E: w& }& Y" |0 b
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) U5 R* K- _
水         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 a8 b" q% _/ C8 G( y7 N6 |
沙拉油         1大匙公仔箱論壇7 S) x4 e  n8 \, D# Q
太白粉         1小匙
; v0 L% E. u) ^6 _( p1 T9 U5 c蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H4 Z) f! \  o- p: U) e
* b: Q7 J2 R/ p" r
【調 味 料】
$ d; ?; {2 Q1 L蠔油         1大匙2 ?  k5 ?% Y8 l  J1 X! N- h
胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- T3 Y8 G) [0 v& ^; s& p
香油         1小匙, q5 [8 R: W: n2 D# r' ^
細砂糖         1/4小匙
6 J: k6 W) z1 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 X7 P9 G% _# _% T/ f: t
【做　 法】
: `& J0 D8 y% t6 {( N, J; Y1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
2 E: x7 K" d7 b- Vtvb now,tvbnow,bttvb2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \4 I* z5 G! s3 b  P' J
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
* J6 _7 L) L% m+ g9 t2 I  j) u- Htvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。