BeiDouChef

! L3 F" l! A# V/ h公仔箱論壇海鮮炒麵公仔箱論壇- [" Z) S5 x3 j) P# F
【材　 料】
' ]# e" Z: @$ `# x% T5.39.217.76A.油麵         250公克
/ t9 o4 T* M! O4 p5 }3 o* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克+ a+ G3 K" v% s" `' k8 D
洋蔥絲         25公克, n& {6 G* _# V! v& }. j: k6 @3 P
青江菜段         50公克
+ P7 X, R- B' O5 `  Q0 \5.39.217.76B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# `/ s6 `3 W# H! ]6 Y
魷魚片         60公克公仔箱論壇) D' ], ?5 k. ^! J5 E6 f2 k+ B
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb, s+ j) _/ r! T  R
蝦仁         60公克5.39.217.762 e4 S' h/ n. ^5 _
魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 |- ]1 D0 ?( ^7 Y  `" |5 G
5.39.217.76& `+ R( f" Z  E( S' ~1 t  P
【調 味 料】
2 `  }) \, {7 a5.39.217.76醬油         少許公仔箱論壇7 ^8 }" a! Q. s. j* ^4 W
鹽         1/2小匙
$ Z* W! J% K; }% E& n/ ]; q2 f4 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙' a# z1 U: q2 k4 H# H7 \! u/ T
米酒         1大匙
- T& J+ S1 I  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許
( u& Z# S8 m2 w; A  v5.39.217.76熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! `; l( c8 z+ A) k
       
$ a2 a( w9 d  N" m+ u1 o7 _公仔箱論壇【做　 法】
, B" P( m7 c; L4 ^* S3 H8 c5.39.217.761.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。公仔箱論壇1 C' ]+ Y* I' Q6 J/ G+ x; a6 i
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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+ w7 C8 m) r$ p  c) n公仔箱論壇什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb( y. d) r. T$ Z; w: j
【材　 料】
9 n2 v4 |6 T5 \, y0 F. {0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋牛肉片         120公克7 p7 X; W) k1 W$ p
油麵         200公克公仔箱論壇4 l5 ]6 \. U% T( J( r8 p0 X7 s0 q
蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 N7 `: ~1 q; E9 u  i$ ^- a
紅蘿蔔絲         10公克2 T% Q  K+ v' Z& a
高麗菜絲         20公克
7 S) @/ L- K# U( A, q4 N& k/ @# r鮮香菇絲         10公克
" w# Z5 |( m$ [: R公仔箱論壇, e2 R2 j1 N9 a- C' \
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j3 g7 M1 x: _+ g. l) b
蠔油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u& S% L# `# j
高湯         100㏄" v3 p( _" B$ S3 q" |
公仔箱論壇' Q* g" \4 m  l5 A
【做　 法】
8 |+ D6 L- |8 t公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.760 l2 y' Z; U: N, v. {
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
1 v: O; w- b' d+ s  g4 a0 z% T3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 v. V$ J7 F3 X: Z$ H
炒鱔魚意麵
6 {! C, `& f" M$ K- J* J* D% ^5 ]【材　 料】! T5 Y0 k) j' b5 Q! }0 p7 |
意麵         150公克8 R7 W! ^$ h3 C3 l! @) N
鱔魚         100公克
& e( e/ l# y7 E0 N5.39.217.76竹筍         30公克
, T4 ?9 i; U% o' \( E1 i! o, `tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t+ C* Q0 `: C6 f& V1 ^4 H
紅蘿蔔         10公克
; G, O4 x' n$ d" t- g& P洋蔥         10公克
' e/ R: j4 d$ K* a( `' l* j紅蔥酥         10公克: g/ |# F. O1 E! ^  H1 _5 B& U
2 ~8 ]: p  y- G1 S5 M% k+ z7 j
【調 味 料】5.39.217.76/ z4 I5 d7 z% U( V- I
醬油         1大匙. s" r& f* @' D
烏醋         1小匙
* x( x) m- }7 F! \公仔箱論壇米酒         1大匙
/ X, i7 C% a; T1 l5 a公仔箱論壇糖         1小匙
4 v' H3 V& [6 \+ a水         500㏄
  A" V* k8 z; O* C6 ~  {) }; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% o; a- A; T- L+ P公仔箱論壇【做　 法】
" ~  E* [, p& D6 u* D- _* L% O公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。: o% m! y& n7 Q3 r
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。# p" l7 r; i. }* s0 P1 z
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 v8 Q6 K, d9 k& ^
豬肝炒麵
7 U5 c9 _( `; }" y/ d% `公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' g1 G+ Z* I4 i/ k0 z5 I
雞蛋麵         100公克5.39.217.769 a+ n+ W+ J( M1 G' w( b
豬肝         30公克
* L, v' Q3 F$ ~- G青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 n8 ~0 `2 y! }3 t5 S
紅蘿蔔片         10公克
- B4 [- w' K7 b2 x1 M$ _; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         10公克
& j0 Z' ~" u) W( T$ O5 q紅蔥酥         10公克
1 u+ y3 |# @# U6 p9 f
/ g* J& t4 ~6 I6 W! Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76: W$ _- X5 h) ?: D' P1 B
醬油         1大匙* ?' r' d8 S' Y( ~$ l) G) h
香油         1小匙
+ x8 s9 L* r2 D5.39.217.76水         300㏄
3 \: O& ]# W8 }& X+ ~" S! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, r& a7 y0 X8 f2 U8 L. h6 Y
【做　 法】
- l8 ]! o" J% M- S5 X: ^& z+ Q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇% a& _/ O% w% H  b' \
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J- T' z9 k) u1 H
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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公仔箱論壇5 x* N6 t. f7 p- G) W7 f# {% i
台式炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 R& f! N9 A+ i/ Y# D
【材　 料】
; C- X4 d8 X* btvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* h7 r9 B, }+ ~
韭菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y) n4 q1 c! c$ S9 }  d% u
洋蔥         30公克
, ~, `# t" c+ g: w, X5 {( P公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B. E* \) e, d
豬肉絲         50公克5.39.217.76, X; k% X# B0 H$ T% G; V# K: H( }
油蔥酥         10公克
- O0 y" O0 e6 M' v: f1 B! M蝦米         10公克
8 Q9 V' n( B1 g! V/ r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 E7 R8 S: Z+ K4 H
【調 味 料】
/ B4 N9 @9 z1 a! O/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
" j8 ^/ U: ]6 e" Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙
$ v, e$ F) P' M. J1 b9 ~( |9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
# |8 G, x5 `" E4 }+ {/ X- R黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 R  X# p. m+ x2 I" w% C  [
水         400㏄
$ Y( h& V3 X7 }2 l1 e! r糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R/ g) s1 Z- A" H# w

& e4 J: c7 _8 r; v【做　 法】
+ i$ L7 I. @! g  A, u公仔箱論壇1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
7 P; T( c) H4 ^2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% g% {) O3 Q
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
  ^$ V. L. E  a5 p  {4 D7 }, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇/ k3 |" q7 ]' Z; K% q- L
沙茶羊肉炒麵
) `5 |, ^% z& B: k5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76" K- J7 T. B* b* j+ b  w" H
油麵         150公克+ K& L; p* P& d' X, U) \) }
羊肉片         50公克7 X8 A+ d  Y+ A* Y8 z9 N7 t+ M
洋蔥         20公克
+ M( B& b7 B8 u紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* Q) D, z4 n. q
空心菜         30公克
/ }' F# v  T$ p" J  F! @9 A公仔箱論壇油蔥酥         10公克
& n1 {2 ^& T) {; l/ `公仔箱論壇' ^3 p  _' X, H. @
【調 味 料】
6 O: J7 Q; i( a5 J8 L' _/ `5.39.217.76沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R) q; K" ]' k, C
醬油         1大匙
( n' |- o5 d! }/ \/ T! |) O& F1 K% D- V糖         1小匙
* a7 s: ^% G1 W4 R6 W) b3 ^0 Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
( f, i  |  R& ^) W8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
" M) z3 W+ h( N2 @  g: Etvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
' a0 |& v6 k, p, q
& U, u- ?* j5 R- x) @; J7 t3 }公仔箱論壇【醃　 料】
) ~8 M; Q5 y6 r$ @9 stvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2小匙
' F9 ?9 l  f" F, o/ l# E醬油         1/2小匙% r' G8 b3 K4 t- [
米酒         1/2小匙公仔箱論壇( T) [! p( {8 s' g9 W/ e
太白粉         1小匙
: ]2 V4 u" [( y公仔箱論壇) i/ r. W# d7 y+ l+ N7 t: |3 V! p
【做　 法】
; s4 j( ?4 I+ R9 |  w  S公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
5 @' x& ]3 f; f" f" D" s3 L5.39.217.762.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇8 @" h* _* A+ t2 G' R6 w+ X
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇/ o7 k2 e, D6 U
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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1 k7 b$ _  N9 Htvb now,tvbnow,bttvb滷肉炒冬粉8 e" T$ C8 L9 T) D% f
【材　 料】
- }8 n) x' A( v$ A) O滷肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 _9 {/ b! g4 g2 Q$ t
冬粉         3把; d7 c# B4 X$ X+ t5 m4 _: G
蒜末         10公克公仔箱論壇# ?4 O7 [9 c$ d/ @5 c9 a/ U
辣椒末         10公克5.39.217.76/ [+ I: H* H# ?/ Z# L+ v
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q" l- M( G" e$ N1 ?
水         適量
  Y. J0 }7 L. T, Z7 O0 E- P! J公仔箱論壇5.39.217.76! v7 g1 L' A( C( }0 z: `
【調 味 料】
# Q+ }2 M# O1 y) Z公仔箱論壇A.辣豆瓣醬         1大匙" h7 ]8 v* P) M$ Q9 |5 t
辣椒醬         1小匙( h3 `- B; S8 s- k& t! ?
細砂糖         少許, x5 K: r3 G. O% P' z3 ]/ v
B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  c7 a" B; I/ S7 Z/ }0 o
米酒         1小匙
: @6 M  u. `2 @  o  Y+ A- A2 c; K
2 p5 j. L3 u3 Z7 b9 u9 h【做　 法】
7 t% h  m' |: I; ^1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* z% Y- j) I) R5 ^* V+ j; ]& t
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
7 ~. u8 ?1 x# C* g6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
& D, F% j  l4 z# Y3 z1 x5.39.217.764.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇/ C  q# f2 T3 g7 f$ Y
肉絲炒米粉
: ~- z/ A0 o) p+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.769 c# F/ Y' x' c, b- K8 h- P. u1 N
米粉         150公克5.39.217.76' a& M8 H0 f) v% ^9 Z2 k0 t7 g
鮮香菇         3朵5.39.217.76) _8 N( X/ R) e6 t
豬肉絲         100公克公仔箱論壇8 Q: [! ]' d$ h+ l+ j. _3 q: _
蝦米         20公克公仔箱論壇* z0 l& `& c( e4 I1 w
高麗菜絲         120公克
$ r6 ?3 }- M: A4 p1 j! G+ Q: r% ~公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇, N1 [& C7 U5 u+ b
蔥段         20公克
, f$ w' h& W- F) K/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( a( a  T# S# W, d
【調 味 料】  p7 V6 M/ g' [- D! c# Z
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# U% e0 R; K; y( N
鹽         少許5.39.217.767 v7 K/ x1 f0 _, J
糖         少許
) z, j$ U) c$ x  R% T5 _雞粉         少許- Q2 N& O: e3 Q- C/ l% q3 g; n# `
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇5 T) x3 |/ Y4 }+ E/ a3 O% x7 d
水         少許5.39.217.76  M. }/ h0 X1 s) c

, {' K6 S4 |- b: F4 V1 [/ H/ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 c  O: w# l/ l: r8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
$ ^' Y5 x4 S& w) S5.39.217.762.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。3 H2 q8 D, d$ L$ _6 [, W" x
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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) w0 ?+ @0 }% p! f! T, _* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬麵
" E/ J7 w2 Y& d! f7 P7 i9 W) j% K5.39.217.76【材　 料】
0 M8 n% t( [$ X8 }tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- t& K9 P  H" @: [& {$ [
炸醬         適量
/ u4 V8 p% b1 p- x" ~$ i小黃瓜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb. I* {7 g) E- B5 E; j9 b

  q* O0 m' O4 {5 N【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K$ |! d/ D. b/ @5 q9 A: C, a! b
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
" e) v% x( e9 W: u- R5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
& f5 Z$ K- o3 b0 |0 P1 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; X" p! K; Q6 x/ K  s

  c/ _3 s% v% R- X+ o1 I& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 K5 }5 d: G
【材　 料】
8 [; \4 f* ]9 G5 X+ ~" x! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R  v5 b! D1 t- ^
蔥末         15公克& n# l7 r: v; J
豌豆仁         20公克
1 S0 w6 |3 l4 d- E1 m紅蔥頭末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' W  I! y1 \# p# v: U/ |$ \. F
蒜末         20公克
: R- w: S" n  A- [, h" J豆乾丁         3塊
# {/ T+ G# {- F, ?$ t  i9 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: S7 ~' \& r; a* E# a
【調 味 料】
% B# B* T. f3 B) d; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙( J4 V/ V* x2 ]
甜麵醬         3大匙+ F5 N/ B* r2 r& N  d: T4 t/ h
細砂糖         1茶匙
3 k; G  `" {1 |) l1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" L) T3 e( M! ?2 J  N: V
太白粉水         少許
8 w. E3 k) [& L$ G3 K7 J5.39.217.76
- H& t: q5 a2 R【做　 法】! B' ~+ g; M# u5 X. c
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
" s) l% h5 U  s7 X. E! I- g: d2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
! }5 K9 b8 F% h3 i! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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8 T, F: u- m/ ~# L炸醬涼麵
, p' M) l( J9 K% {: D4 k! t公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76( |3 A$ P1 D2 S1 l) c
細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~) Z* T8 r1 n
炸醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 ?8 t/ i$ g% l# s
絞肉         150公克5.39.217.769 f9 @+ S4 ^" s! I+ a; U( m: {( `$ M: N$ N
小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h4 f: K4 e; A8 `/ R1 Q
紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.765 R! A( Z9 r  T! J' F
綠豆芽         20公克公仔箱論壇5 ^$ b" F5 B2 S6 J( j5 q
涼開水         2大匙
  f* w7 F. F; o+ Y$ w: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' ?: [) f6 O$ C0 G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 g5 T1 S+ t& F) h9 W. L+ `
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
2 I2 b3 {$ j) `9 R0 L0 h* Q; @2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
9 c# I) v* b: u# q3 W# P& S3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。$ \. H' Y+ w: r9 @0 p3 h8 `" f) f0 B4 [9 r
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

# d( [; O( T+ w0 A+ }, [tvb now,tvbnow,bttvb台南意麵- e* L  Z  f. w+ g
【材　 料】7 J$ c& u( {! F- ]( X9 l; D
意麵         1球
' k0 L; J% D. x+ Atvb now,tvbnow,bttvb瘦肉         200公克
5 T/ b- `+ f  ~& g) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量公仔箱論壇8 S# u* B3 B9 |; w
韭菜         15公克
7 N& U" d3 ]  w% r! S. T3 f8 y豆芽菜         20公克公仔箱論壇. A# b  c7 W! x

$ s+ M  K& g9 @. t7 U# i7 F8 h5 `5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 s* P# h. K+ a- k
A.蒜泥         1小匙
* @* a1 o' i+ ?. b- ]) f3 V; w5.39.217.76冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 g/ s* H# ?" _2 @( @5 M
鹽         少許
# c( x- X0 l' x0 \0 H- ?$ `B.鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 S( u+ L: u! G7 h9 r
雞粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. n; M! L5 ~+ G: {1 F' f) A2 g
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" V- D' h1 n( M

( |8 ~, M* B3 \, ]5 n【做　 法】9 `# L7 M1 K. V4 X9 n/ I8 U0 l
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
- d! T9 g+ @% }# j7 e5 _% B公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。- I! D1 J4 e, f9 M( U+ F8 D, w8 k/ {
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

9 s6 @9 F( w1 z7 G6 p, i
鮮蝦粉絲煲1 H' i$ i3 l& |+ [4 q
【材　 料】
, U* g7 d3 B# y3 f; b1 K草蝦         10尾5.39.217.762 Y6 k& W, f3 C( R. `: I9 a7 ]  H
冬粉         1把
# |% H- o# X& h! [9 |( a1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克3 I3 _) A$ o( {: Z8 i: j8 E
蒜仁         2粒
0 L3 n! I  B! H5 |7 k3 O+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb' D8 F; X0 M  L8 z
辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) v7 l+ U# o2 h& U' L
豬絞肉         50公克
- a$ n6 W3 S; T9 V4 s; x青江菜         2棵" n& t, O2 z# P3 F6 c
公仔箱論壇8 z7 H/ I. ^5 v' }0 N
【調 味 料】
, B5 f+ N* {! c公仔箱論壇沙茶醬         2大匙
" V# n: M$ U$ R5.39.217.76白胡椒粉         少許* k# ^3 s! M6 N/ \
鹽         少許
' w, M: j) B# U  t" j5.39.217.76麵粉         10公克
0 p& z: G6 i4 Stvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄0 F9 c( H" d# I
細砂糖         1小匙
6 H# w9 x( }, r- u9 stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
& O% y) z  Q9 W* \) T3 S2 S1 l) s3 E9 }3 `, R
【做　 法】
; _' A# ~( d. @- s& _8 g) w5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。' ?9 y% J1 C) D- U; t
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
7 M) B0 S, v6 h+ z( A: {  [5.39.217.763.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76- x+ C% v9 G" r3 o
三鮮炒麵$ n) N& P9 W9 A& l1 O6 H6 O
【材　 料】公仔箱論壇( `- S8 z9 o  K8 ?2 u
油麵         150公克5.39.217.761 n/ p3 L( g5 D7 [
魷魚         50公克5.39.217.76. n. @* x* f; ?  _
白蝦         8尾5 i" h; }" S6 r1 A# f8 l% D6 h
魚板         3片tvb now,tvbnow,bttvb8 n! P- {/ |& X, A& ?  V$ `
新鮮九層塔         2支tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. y$ [* S- e1 F
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# q; M8 L7 _( p$ q
洋蔥         1/4顆
- Q3 V* E: T6 ^. ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! ^8 R# h4 P1 O
【調 味 料】6 n- D# c' h7 `( ]% w
沙茶醬         1大匙
; T5 [4 n  K; @& w% f' a  o* g5.39.217.76醬油         1大匙
- O' X3 W( R3 ^公仔箱論壇香油         1小匙
( e; d' R* H7 r4 k$ U; w6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙公仔箱論壇3 c, ^0 ?4 [  I
水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 w  j- N7 p4 i% x

& j! f- ?; n5 J! T/ u【做　 法】
( _, d4 P: p' s3 w1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b  x' ^3 {! g! l% u) l/ [8 E8 _' ]
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
4 L0 E6 {$ W5 p' D) F; P+ g1 w8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
( h; f* B9 \+ f, y' j公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

. N' X6 ?" s7 r: Ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵
1 A' }. \/ l& Z  p& a: itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* l, v  I, G6 K' e公仔箱論壇A.牛骨         1塊
/ Z3 j& o2 \2 h& j" G% \tvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副" j1 w# h  n, a: S- Q
洋蔥         1/2顆
  Z6 W+ ?6 q* Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
. b7 g, J4 I. F8 p  q( ntvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄
! q: w1 p1 q5 Xtvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb( T, A/ J  x& m( E
薑         30公克+ j' y8 P) `& F, F/ q  n* l
紅蔥頭         15公克
" |: E8 b3 J! J9 ~$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
' X6 R- \0 u' H, }* d4 {tvb now,tvbnow,bttvbC.花椒         1茶匙
8 e! x6 I! ]4 m1 C' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆
; {' g# s- r5 o3 o' v' P桂皮         1小段
' H# o, L# C4 c4 D  Q" ^; i; X8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         3片公仔箱論壇! b* z6 {5 q2 `* ^, z
D.麵條         1把
4 x* a' |" A. t/ s0 n9 v- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         適量公仔箱論壇+ o' t- {/ Z; z4 e
蔥花         適量
( X; W/ @# I" V9 P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' i  S4 B, b/ u  B
【調 味 料】
) a5 O5 j. Y2 d1 k: j, w+ X公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙
5 C9 ]# o' n# M! @辣豆瓣醬         2茶匙# j: T  `9 T: x6 l& X
蠔油         1大匙
+ [8 v, W6 D( Y- \5.39.217.76鹽         1/2茶匙
# ]% I2 p* r2 d( N0 r/ K糖         1/4茶匙
0 ]) \* l0 P5 i' h( ?$ A2 x
$ R. W; Q+ n1 E- H" g- T( t公仔箱論壇【做　 法】
6 c. q/ P6 O( J1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
2 }  r* p& m9 c2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t! ?& G1 D& H) V2 D- z2 U: \
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B- v" |' T) ?4 [+ j/ \
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
& d! r9 w1 d2 v, i, k' P$ a* ~! i5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。3 m: w( X2 l+ K( u3 ~( v
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。; |9 F: Y5 H( P! [
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

' G; O) {3 d. I9 b7 Z5.39.217.76牛肉鬆拌麵' Y9 H" ^/ ~8 V- K7 o8 F* m
【材　 料】5 j; X5 J0 x# V& f  t4 E
牛絞肉         80公克5.39.217.760 E/ V( o' `) |' E; n( n9 N
客家酸菜         40公克
0 T7 a: \" m6 ?" A0 {- Q洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ g$ k# M' b0 n
水         4大匙5.39.217.76; C: y$ w' E* M2 N1 @
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, x1 t2 z. Y2 o: M
太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, l+ L& [# {) h* A/ l
蔥花         少許
2 R( l. v& P. _* J5.39.217.76
4 }; @/ O3 a0 k) R- X# s3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 Z: Z, o% x, r+ utvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {4 n/ ^1 J9 t: }+ z+ I
胡椒粉         1/4小匙
# p/ }$ i, F  F- c/ \' B香油         1小匙
! \8 M  E7 K$ ~# ^. I9 T" p& t( U5.39.217.76細砂糖         1/4小匙
2 G7 z9 S7 z% Z4 Y/ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. V0 r" ^" d
【做　 法】5.39.217.76# V/ x6 j8 `6 L/ m/ x" E
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
, [4 o% I: y8 U8 @2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
0 @+ i# ^1 }8 h! R3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e& t5 F8 p4 F) B8 H- L# p
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。