BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( g% b. J6 N+ j' E. ^
海鮮炒麵2 g8 h8 Y3 s; T0 ~7 W6 H
【材　 料】$ `& `/ B0 F2 E5 |6 o+ h/ n
A.油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 S) M4 N$ ^+ T' J  |
蔥段         20公克公仔箱論壇; G* n- f# M- e. N( m9 ~) Y* b
洋蔥絲         25公克
  ?6 s- a" K* I' y5.39.217.76青江菜段         50公克
) _2 F( Y4 G) Q6 C" J- N4 wB.花枝片         60公克
. @6 V3 A( v3 J: r( b- g0 @魷魚片         60公克
) _" u! R: F8 g$ ^公仔箱論壇蛤蜊         6粒
# Z- ?# L+ ?* m* w: t/ A' ]- p2 R0 E蝦仁         60公克
# ]. }) k0 {7 S  i5 m1 ^5.39.217.76魚板         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( L1 o. {% m/ O3 _+ B& `) h
5.39.217.763 E, H; u. F( G, t  M
【調 味 料】& O1 U0 ]3 V2 j4 A$ ?' M
醬油         少許
+ `( s8 E" E6 h; Q5.39.217.76鹽         1/2小匙
& A5 i! h5 g5 n  R1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙9 i5 G( S& R: k! ^
米酒         1大匙/ d- d3 e* i5 m
烏醋         少許
/ [6 W/ X* ^6 \) G+ d9 Z5.39.217.76熱水         100cc5.39.217.76) p0 H' i4 Z3 \
       
( z, Z0 [- \" J3 T  D( \5.39.217.76【做　 法】
5 `8 H1 L6 _( E& W5.39.217.761.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
. x2 z0 d$ ]4 U3 c$ d: w% Z2 H+ s- q公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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$ n/ U" i: i7 L" q/ ]2 Q5.39.217.76什錦牛肉炒麵公仔箱論壇: J8 c7 i) x0 a: u8 U
【材　 料】! H' F" W8 y1 X7 l8 U" y  Z
火鍋牛肉片         120公克' u. A1 W% g  E
油麵         200公克
) D, F) k- A  x5 p蔥段         1大匙; ~6 k/ L$ c# J' J* n; R& ]
紅蘿蔔絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 V1 O. U& M0 Y+ i
高麗菜絲         20公克
  u* q5 L  @2 b( L* _0 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇絲         10公克# n) o' @+ n3 b9 S
公仔箱論壇! c5 n/ ?" U, m! c: q+ `
【調 味 料】5.39.217.761 }( D2 ^, c3 R0 w4 g% |4 g
蠔油         20㏄
) g6 n: m4 S# c. Z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- c0 T7 u- W6 A) ~

: g# ?+ Y/ O' J+ Z  c公仔箱論壇【做　 法】
5 U  c; S7 G6 {0 A3 o: U! W5.39.217.761.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇1 i! u9 T3 b( Y+ b! a0 o
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
1 G) d9 Q- ]. U1 r3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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: p  b7 U2 j9 @8 @2 F: U  B
炒鱔魚意麵
2 i5 h. a0 h7 y) W: D【材　 料】" ^' ~3 j5 w" C  a
意麵         150公克
% o; U+ N, n+ d6 U4 g  R  k$ P7 F5.39.217.76鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: B/ o7 t0 Y% w8 ^. ~6 y
竹筍         30公克
" |# Z7 A1 z9 _4 N) H韭黃         30公克
' c3 T9 U4 \. [+ g; h3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% H3 L7 G8 {9 R& D) q3 m1 ~6 f
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* {' m* {) j+ M3 ?1 {
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 Y, [, p1 M' G$ y

2 w; |( M& C0 t2 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76; O2 _* k8 {+ o' j+ M
醬油         1大匙
% S. K( u, c: s) ]+ Otvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1小匙
3 L$ k  @3 X. Q+ u7 d7 }- p米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% K3 G1 e- ?5 R: p; _" E4 h  r' W
糖         1小匙& m+ P) ~' ?/ O5 c/ E' R
水         500㏄
) ~1 l5 m# v0 j; V, ^4 }: e8 s& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.760 A5 H  g8 E8 Z: R# `# p' J+ Q
【做　 法】
. t6 n+ T6 A5 g/ c& f8 ~  x公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。/ t7 g$ @  g  V4 x4 ?
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。/ g6 _3 m# t7 b: C
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇% G1 n' e! H, `  X# h
豬肝炒麵公仔箱論壇  H! T+ h# E, U7 j- m! H. v, ?
【材　 料】
) c2 u' ^5 e5 c8 i& W& M公仔箱論壇雞蛋麵         100公克
0 d: }5 s0 @# N  L" _+ H2 W5.39.217.76豬肝         30公克
6 m, o1 |& }2 p$ h6 i, o青蔥         50公克公仔箱論壇. m& v: R3 M3 r+ k2 \% J
紅蘿蔔片         10公克
7 ]! v8 }9 U2 b& m; C  M5 r3 V5.39.217.76薑         10公克
- I: l* w6 m9 N: q' p1 R  ]7 Y( h! \5.39.217.76紅蔥酥         10公克5.39.217.76  d( ?  H, I* a6 C, L, H, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' C4 C0 ?# O; v4 _* s$ m
【調 味 料】
- q5 ?! F- w# h# A& [5.39.217.76醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! a( Y1 s& M# l5 |( x
香油         1小匙/ Y, M7 E! h/ c
水         300㏄! }  p$ m* L1 ^+ @$ T& n2 W, M
5.39.217.760 G+ g7 m# e  G5 U3 a
【做　 法】
) s. }6 ^: o1 ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
8 k+ |" E+ N# ^1 ^2 m; p/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
$ E2 {0 l6 i; _3 z1 _2 U5 v  F公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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" ~7 E; i% i7 W3 }- `; ?" {' K) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵tvb now,tvbnow,bttvb! K+ r: i6 t! Q! Q5 o/ p
【材　 料】. ^5 S8 g( W4 ^$ G. f& W! T( N
油麵         150公克
+ g2 w( T' W, t: k3 n韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 N" t( |9 g" B4 h. Z" |
洋蔥         30公克公仔箱論壇+ `5 y; m/ `, ]
紅蘿蔔         10公克
# s5 _  [  B0 ], q" H% S豬肉絲         50公克) [" z) F4 y4 m# X/ s& a
油蔥酥         10公克4 Z. [2 i* H; I# _# i$ G
蝦米         10公克
% u5 P/ w. U8 u. f5 c" Z9 n& b& Y9 ~- y, d
【調 味 料】
# z; U  x- U, k醬油         1大匙
% z, l/ V' ?) ^  O& Q* Q雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 E) k, n6 Y$ T% s* j
白胡椒粉         1/2小匙
/ ~( G# W2 t! k7 O" o公仔箱論壇黑醋         1小匙
4 k8 c! E2 n- f0 Z( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
& y/ n" L4 R! q$ K/ A1 y公仔箱論壇糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' |" S5 a3 ^6 r$ n: ?

; o  ]9 z, ^! w6 G& a公仔箱論壇【做　 法】
+ C; V/ N0 x$ n3 O! f) ~5.39.217.761.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
% |0 m- v% H6 V7 c; `5.39.217.762.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
: T6 F) |/ K$ R7 \8 Z; a3 R5.39.217.763.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。( b! J: M; {+ P1 _
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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5.39.217.769 W) n  [% p8 E" q$ a' K5 X
沙茶羊肉炒麵
- Y8 _5 }6 u1 }4 L" V; P2 k  a公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 e- y6 _9 y* G3 _
油麵         150公克5.39.217.76+ X7 P! J! I7 A# N) r( i
羊肉片         50公克
( k# F# ]+ k) X* f7 L9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [  ^' o0 [  q) c  U/ A6 W
紅蘿蔔         10公克
! w) R* r( ]8 X  t$ t9 t空心菜         30公克
) m9 {% ~4 q4 q9 \  z# [tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克公仔箱論壇0 P" |$ \7 i8 f3 e1 w/ ~+ E
公仔箱論壇( _% a) S* `6 ^/ ~, P4 O
【調 味 料】1 E: u3 o5 I' U$ I8 o4 [# L
沙茶醬         1大匙& Q6 n2 S4 b3 v/ {( d- j; k3 R  j
醬油         1大匙
9 b) S) \( E# t+ @0 `6 ]糖         1小匙) J  y$ J, L. J# R7 h4 n
米酒         1大匙
; z0 b% d; V8 d! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇6 j+ K- o' V0 W* |( \9 J5 z% ~  w
水         400㏄
2 w. m( g' @2 Z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L& d$ G% d5 H3 w; E( Z# [. c
【醃　 料】
$ C8 O+ u- X5 E; qtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2小匙
! ~0 R8 I1 a" F; r醬油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y; c' R. U/ N% z
米酒         1/2小匙
# h! v- F1 ~( U# [8 w. R公仔箱論壇太白粉         1小匙
: [) f' b7 q* J+ ptvb now,tvbnow,bttvb3 C* |' i  M! E  Q! _
【做　 法】公仔箱論壇; h, w5 D9 K% M) z
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
. R, G6 l% j6 d  M. i8 h5 g4 `tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
1 r& O* {1 I! ]; N9 o+ P( T* \5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。" N& Y, E! B0 V! j+ j4 K
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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6 ~7 v! n/ f/ g% Y: T4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
/ R( \  q) z6 N/ ^# Y+ y5.39.217.76【材　 料】
! K/ H' v) O9 q滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% V1 B- m; g& \0 `6 K: N
冬粉         3把
/ t$ ?3 T2 P. {$ u' h/ \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
1 T  t2 Z) a# v! {5.39.217.76辣椒末         10公克
( d% ~1 u4 S9 Q' d5 ]+ B' R# A/ @公仔箱論壇蔥末         15公克
2 l* ?7 u' T1 C+ M5 T水         適量, j2 v; s8 {. }. w; u. `6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: i+ k5 _: ~% z# r& P
【調 味 料】
" R' o7 h1 X, y公仔箱論壇A.辣豆瓣醬         1大匙
3 v7 }  J# E# I公仔箱論壇辣椒醬         1小匙5.39.217.76/ t+ `6 L2 u/ Y& r9 J
細砂糖         少許. }( z0 n: b* i9 e8 \& r5 e* R% P* U
B.雞粉         少許
4 \* U: a2 T! U4 Y; ?% q  o公仔箱論壇米酒         1小匙4 Q) W' s: X1 V* `5 y
2 @* t/ e$ v& v0 ?$ T8 j9 a
【做　 法】
1 \7 h4 K) c2 [tvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
: I) q9 n' K1 W1 K, ~2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
8 I* [& s' c* ]" q% z- B, t( ^3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
8 R7 @) y8 r* A8 j9 ?4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) L4 D& O/ \- N, l+ o7 U
肉絲炒米粉
+ o, F8 \5 [, btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇. [5 l; K( T2 L9 Z7 ^
米粉         150公克公仔箱論壇; Z; A9 G6 g2 ^$ u0 I
鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) t7 {0 e  B
豬肉絲         100公克5.39.217.76  v5 _* Q% N, `5 k3 u# _
蝦米         20公克4 x6 a# _* r# k8 J) |' C) |( W6 I
高麗菜絲         120公克tvb now,tvbnow,bttvb. v3 a2 l$ {- R% d0 f% j- h; U
紅蘿蔔絲         30公克
6 c; ~  n9 j7 U3 s4 R蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 _+ d! w% J4 z) B
( ~, M/ W$ {  l1 H; {8 ~; q: n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' A$ I8 \8 {- i: z5 v
醬油         1小匙
; z) C: ?3 `% m9 F: _/ e公仔箱論壇鹽         少許
4 I& J/ d; H  ~% O/ x! G糖         少許
. R0 {( C, H9 w  ?! \- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許
; K+ J8 d, n. x+ m2 z胡椒粉         1/4小匙: q0 \2 e0 a% @" t& r
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. Y* u, `* i: w! u! h! A, h: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 S! O  @5 h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* I+ c% V  z: n  ]
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
; D2 C4 Q6 m: d% j" ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
0 ~: z4 T6 d3 z# `% [5.39.217.763.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

2 \. L: i0 o5 d3 E
炸醬麵7 q- s/ F: X2 y4 h+ v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% H3 x0 R( f. D1 V0 P, }  o6 c& R
拉麵         160公克
4 Z) e$ z1 `. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         適量
: X0 ?: `8 n2 F# M8 C" `tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         少許
( |0 |7 \( n8 s0 p
: L& G: d/ F+ F# y8 I( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  o0 T+ ~8 M7 F2 z1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇% m0 f5 m% b* a, Z3 \% Z; e+ Q" Q
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。5.39.217.769 I3 U* T9 M: Z; d

2 e$ h* K- W* v' H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Q+ p. V; `" M1 e
炸醬
9 M5 F: e7 U/ P, f+ n. Q0 J" c【材　 料】
# i: X5 N8 m8 g) S絞肉         450公克
* w8 ^3 [" J% a) Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
( X' u2 d7 Z7 A7 K1 b2 t  r豌豆仁         20公克
; |+ d: Q) O: v& G$ ^$ G紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb& x; R& B" n7 H& c( d3 ^
蒜末         20公克
4 y$ P7 I" ~2 t! c1 K, B6 `; P: u! U豆乾丁         3塊
6 `* l; n' w" Y# l- W$ [公仔箱論壇
0 B0 F* o; W6 C( ]  W. D( `8 r( gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* l5 {* F8 J- F( l4 q0 W公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙
: j( b. ]2 e) ~: g) M! x公仔箱論壇甜麵醬         3大匙
; w. h; g! @6 ?; ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1茶匙
6 e: Y  Z/ ^1 t, c5.39.217.76水         300㏄
# G! N( _, m  y# p$ l太白粉水         少許, ?' A# m  a& c$ F

9 Q. n4 e! l  c! b: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 ?1 R5 S5 a. ~" I6 r
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
1 p# l& k6 F) \, v) S  e  |1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
2 l2 ?: W8 E$ t' s7 w* n+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 H4 u8 |2 A( E+ w' @) ?
炸醬涼麵
; j. N3 H! r- i. B- |【材　 料】: y7 N# P& G9 f0 o) @% u9 n
細拉麵         150公克
0 F4 V' k+ H1 X7 a  y! O; J炸醬         2大匙
/ K& b6 X* V3 W6 D  r公仔箱論壇絞肉         150公克
* g3 \; O" s! p* I: utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 B$ r$ e# Y- J% g$ Q
紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇4 A. o% O( |/ U; F1 p
綠豆芽         20公克
# F& ?) l; {( U9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" y/ X* L/ y8 T( h6 a# @

% S: x, o8 `3 `7 m* `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.768 R/ B; g# ~8 u. G
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。, J9 P2 A4 \# z% t. k& G/ t
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。, n' {% d3 D; x7 C5 R, d
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
% S+ A+ D% ]* M! [. i0 Q% y, [公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

7 C& }& K/ Z' ^* q. K6 V
台南意麵
* w; p+ |0 f3 D) Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 t0 a. W  P* B' j
意麵         1球公仔箱論壇: I# D9 u8 u4 C5 C5 e6 }) ~
瘦肉         200公克
! D/ a1 t; R" Q  u8 e9 k滷肉燥         適量
, }; |4 T( k* Q$ \5.39.217.76韭菜         15公克
8 T/ g- {6 ?( u. ^& Y; p5.39.217.76豆芽菜         20公克
1 x2 C9 U( d6 J/ o3 g  U- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* r( r/ ^7 U7 v, `
【調 味 料】5.39.217.76% J7 \6 V5 \( |
A.蒜泥         1小匙
3 |' y/ P" F- Z1 r冷開水         1大匙
2 ]5 N0 F. P; F0 R* K- u公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76  h1 u+ v) o$ w9 q
B.鹽         適量
2 Y: k) A5 U" P# x* {7 T雞粉         適量
6 U1 p6 O$ r! t3 k/ ?2 ~6 x' z: Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
5 d7 O- O' h2 j/ A- j& b
6 n& W6 h' G% i' K( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 t& s! U/ u; N& P
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
& d; [  F* x9 S9 V9 u$ v2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: Z2 m% `* {1 j
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {5 A& |' f0 |5 f0 R( e
鮮蝦粉絲煲
- ~9 ]+ I; D1 T. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 B2 _* X  l3 R草蝦         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q  q; e$ j  G* h1 h9 p
冬粉         1把
! U. p' ~* F) `, `# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克
# l# V0 ^, `( H. n, [2 V6 v7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b  B7 z! i' ]' e1 E
洋蔥         1/3顆& I5 o5 p1 S3 d" `% ~
辣椒         1/2條
$ m$ F! e) x7 z% I, u; u# }" P公仔箱論壇豬絞肉         50公克" x6 Q' K0 ]: I! N; d. g6 f; w
青江菜         2棵
/ Q0 A: `0 @# C, J8 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; |$ `( _/ o, ]$ ?: u
【調 味 料】
; q0 n- }- O# M6 S7 ?& e3 k沙茶醬         2大匙公仔箱論壇, \& b) I; r# K0 F
白胡椒粉         少許
! o' ]3 C( H1 ~! Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" s" `1 J; k  C/ [5 {9 f公仔箱論壇麵粉         10公克
9 x5 Q( G1 ~$ n: f5 P" B水         400㏄
- N0 W$ g% `9 m1 u. qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G3 u1 s% s& n3 N
白胡椒粉         少許  ?" M; ?$ D* N, `

2 Z( E+ Y4 A# t+ ^9 R! j) L% t【做　 法】公仔箱論壇: s6 n/ l! `; Q+ C- r- L" w: x
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。5.39.217.76/ l4 ^/ d* u. O8 ?) Q
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
0 m* c0 G  d0 O4 ~, y4 d3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

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三鮮炒麵
! U9 ^7 u; h0 n1 |5 r5 t7 W. Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* [* E3 Z* p: y$ R& I
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R& e: z0 A. g1 y+ m, k; B
魷魚         50公克
; E! `% J$ I+ `2 W0 \& [% m2 `$ ^tvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾
  g/ F. T/ j4 l. U% U魚板         3片
* s( L* P  _4 F2 N+ F5 K公仔箱論壇新鮮九層塔         2支tvb now,tvbnow,bttvb7 s, F+ U9 Y7 s1 E- f) g, w; V5 k
蒜頭         2粒8 G4 |7 V, x! a! l) Q# f# q
洋蔥         1/4顆
' C6 R3 g" a: K. Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 x; s6 R) C! |% w; o! x- L" y
【調 味 料】
8 r. ~3 H8 {4 O7 E; L' u; w7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y! g  a# t5 Y% b4 }6 ]; F
醬油         1大匙5 @: y. |- a6 i: J% ?
香油         1小匙公仔箱論壇# L' V+ r) C7 G3 o
糖         1小匙
% [; k6 K$ a1 }: n0 q5.39.217.76水         50㏄
3 T2 |; _; e$ B) I3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! p9 U' M; z
【做　 法】
. P, X" [  H) i1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4 K: N( ~7 F- X0 P7 J% N5 {4 [7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 J, u% t0 a. A
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇; X! ~. E, t4 d& }/ ]. }
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

+ L! [! ?9 @3 Z牛肉麵! n7 T& ~0 H: g8 E$ G2 ^
【材　 料】5.39.217.765 h8 J2 j' k7 C" `* |8 n
A.牛骨         1塊2 j- a: a" L8 }" ]6 T# A6 q7 z4 J
雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb8 s, U- b' Q1 J, |7 I
洋蔥         1/2顆
* z; p/ H* M8 j- t/ O# W5 y( F9 Y5.39.217.76紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇% k# ?6 G& J$ \* J1 H' \$ n
水         3000㏄公仔箱論壇! h' r  e7 s, r  a- b
B.牛肋條         300公克
: R' n! e5 d- a$ j5.39.217.76薑         30公克0 l& G! ]9 H! v# k
紅蔥頭         15公克
. I- G! O/ k) i蔥         30公克
) h" s6 p: f, `, u" k" g+ C5.39.217.76C.花椒         1茶匙公仔箱論壇7 Y  s' \3 M; w% ~8 g* K7 f
八角         6顆
$ ?/ l' R1 y& C! d% G, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         1小段5.39.217.76+ ^8 I1 W) F( {$ N
月桂葉         3片  C! }& D4 x( ^' u$ w% h5 h- ^
D.麵條         1把- W, V0 A3 h- D7 t) ~) F
青菜         適量
. [6 {; z) W; I" Htvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
9 l+ ?! ^* E6 U7 W! X# y' y" t" i, [公仔箱論壇
. D. w9 Q' ?6 X8 s4 r9 b公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S  ]) u4 x/ q# m2 N9 {
豆瓣醬         1茶匙
  _3 M8 c0 x' L+ ktvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& o8 m& \( |% x- w( b/ S
蠔油         1大匙4 D, q0 T( ^: z2 y
鹽         1/2茶匙
1 T, P  W4 q8 K2 I, @公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- v" d3 h( E, \  A( W3 a' l8 y

) W, M4 x4 x( s5 O4 o& @1 {公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 `1 Z8 Z9 A4 A* I
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
# s- r; f9 t; ?5 d( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇/ T; c2 S% v% G$ z& d
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" S' _% q( p+ z4 P' g" h* g" C
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇8 ?8 Q  g. S3 b
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 D8 U( N$ _4 E$ p
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
  i5 `- y2 L* q0 u7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

" ?% E- g! ?2 h6 u3 H$ ]7 u# Y牛肉鬆拌麵
, H3 J9 c  |% D; Y7 W+ l% f【材　 料】1 B( I2 i& v' C) w
牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L! W) g& \) O9 u- @4 F0 a
客家酸菜         40公克公仔箱論壇# l& o! {& a6 a3 o8 S* }
洋蔥末         30公克
' d# C; j# u& @1 Z2 R公仔箱論壇水         4大匙
& H$ u- o" C2 g3 I0 F  A9 X! jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
, ~$ O) y. I3 x: F太白粉         1小匙
; G0 T4 j4 n$ Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb) G3 ?% k8 E/ [5 _& B2 d8 N) d

! B9 e% L! ?3 f4 h6 t0 ?# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 F0 ]8 P( R8 W1 O3 w* U$ t  Q
蠔油         1大匙公仔箱論壇7 ]- Z3 t+ C9 Z8 k8 f
胡椒粉         1/4小匙
9 A. q5 Q! l9 g6 N8 z5 x" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
8 H3 {/ X! O/ |1 {細砂糖         1/4小匙+ j# H* x& j8 j& s. N( I% q3 ^* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ ^, {. z; A1 N8 l, A: d0 W
【做　 法】
% X% X3 e1 a, l: s% [  W) B: w5.39.217.761.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
+ P$ o! U2 n. @5 G8 `  ]: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。1 z1 w2 [4 E& M' C  ~& F
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
/ F- l' A- w# K3 A! u6 X公仔箱論壇4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。