BeiDouChef

5.39.217.76& T7 Z6 Y! ^7 R5 h' `
海鮮炒麵
, x( a- {& K: d! S【材　 料】
4 N" t7 Y: K* c# o' j5 jtvb now,tvbnow,bttvbA.油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g, i$ @. k7 x' G8 {
蔥段         20公克
+ }! ?. K2 Q* c4 `1 r/ q' s洋蔥絲         25公克公仔箱論壇4 q( m& ?; D0 X0 H
青江菜段         50公克
6 p3 T8 S& V/ o5 ^. a9 I5.39.217.76B.花枝片         60公克
' ~6 X; V8 @0 }8 N: o5 K6 T- A# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚片         60公克
+ ~3 ^/ ?, W9 R2 `tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒公仔箱論壇/ W$ b$ h( U6 t1 V  |8 K% }( U$ K
蝦仁         60公克! W5 [7 H* v, m: D- ^
魚板         20公克5.39.217.76: T1 _# K5 [+ @& e

  c; E# u! F$ X  I. o7 E【調 味 料】
( T# d# a; |9 Z+ [公仔箱論壇醬油         少許公仔箱論壇. W! F, S3 ^. P' {* h, K; ^5 I4 U9 k
鹽         1/2小匙
+ ?' R  t' A0 S! q3 y糖         1/4小匙
- m- z1 I8 @" T2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙: X& s8 E- J5 j
烏醋         少許
( A( x, Y' k0 [8 g6 O! G熱水         100cc1 u3 [6 v" r2 a/ d" u' z
        公仔箱論壇0 q0 {  U: K# B% P' C* \5 g
【做　 法】5.39.217.76% f! r) B* X: W' ^
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.76$ J, u: a( H0 D' m( N0 }# ?8 d2 u
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇* V* J5 w! a" U0 M4 _" z# C! y) I
什錦牛肉炒麵
- H& {- Q3 k5 x8 m5 K  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76& ?& H* Z7 t4 f
火鍋牛肉片         120公克
7 C$ Y( y/ F+ U% Ltvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
/ T1 Y' V8 ^2 n; O$ Z蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O# y' M$ n+ F
紅蘿蔔絲         10公克
+ n. u3 M. ?. l* U) }) W4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         20公克- o1 u8 h: g$ g( B
鮮香菇絲         10公克, E# k+ ?- R5 y4 v5 p! g% b% E

0 Z$ u9 G( ]% P; Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* W3 f+ |& r9 X% [0 [
蠔油         20㏄
6 S7 }+ H8 D# E" k0 e3 j高湯         100㏄
$ _0 F. g% b) Y; E8 y' A3 g4 K, U7 D9 _+ Q  ]+ c' b! v2 j
【做　 法】
4 d/ R+ K8 \8 w) u- q. B' J8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
8 W) C9 p3 P: ~# D5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
, y3 E+ p9 K5 J3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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' G$ c6 R8 M0 P$ a* `7 f5.39.217.76炒鱔魚意麵
* }6 d% l( F) [【材　 料】
7 n" M; ^$ b  Y* G) }4 O( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克5.39.217.768 |; V! b# q+ v8 E
鱔魚         100公克
& h9 B) g8 S$ U2 x5 O) @竹筍         30公克
8 [  ], n! C2 E! y3 Z2 K8 n韭黃         30公克
# W5 o5 ~$ H; L; r8 _  a' R4 t" ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克! b5 B; k1 z8 q0 G1 |. Q7 c+ _& k; u
洋蔥         10公克5.39.217.76: k6 s! w$ d  i! J! _: X
紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _# r7 F& ~( T- A5 W7 }

- R$ L7 b! k$ `' d- E【調 味 料】
/ x; g& e- [5 }, d6 B% X1 c醬油         1大匙5.39.217.765 _5 W  {* E7 P
烏醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 ^* u% H6 k4 x' r
米酒         1大匙
1 I) W  ~/ o: s, `5 {0 B8 stvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙5.39.217.76" Y2 K1 K. r! x' Y9 R
水         500㏄
7 x( X, m4 e1 z$ g) S3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 u1 v( w+ \  S' y* v9 U/ V: j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 `1 k5 M3 i
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
$ G( z, ]  [9 V' _' l0 u. s2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。1 R7 o- S; i& _2 ]# @
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇7 _) o' U$ D- ?( J5 u
豬肝炒麵
) X# ~/ a+ x! ~; Y) a) J公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 T6 x' }* C& E  G" \
雞蛋麵         100公克& J! k+ _3 q4 ~% h1 g
豬肝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n. c& c  i* e/ y
青蔥         50公克
0 y, Y. f! r7 m6 v% T1 p: g" H$ }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         10公克
$ q& |7 p) _7 i薑         10公克5.39.217.767 y; V6 Z' b3 ^& M" W7 j$ f$ }
紅蔥酥         10公克
/ }/ v( n8 J: m" ?5 p* c+ x) P公仔箱論壇
1 f  \4 {. F* [! a* S) ]: K" m0 }: r【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! |" b. r' t1 i# E
醬油         1大匙
4 m3 i! K; h5 L. d  {香油         1小匙5.39.217.763 U' A7 P3 n0 t
水         300㏄
" D& r2 E( g3 I/ p  E% d# l! \8 U5 E
【做　 法】公仔箱論壇" S3 [+ e" o9 H: _
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
! R: @- Y  I0 C' ^0 N8 E4 h: x6 _% Gtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
  i, N: z4 V5 @" I9 p9 q7 J5.39.217.763.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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' L) Q$ D: ]; |+ ~! M6 _
台式炒麵tvb now,tvbnow,bttvb' Q) W( q4 g! N, n$ f3 }
【材　 料】
# P+ q4 @6 E9 ^! R" y0 Ttvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克" R; e/ G( G( T' o8 {( b
韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 d: }- A8 o6 A
洋蔥         30公克
8 Z3 }8 f% k& |* Q# r0 l紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c* E7 N3 A, X
豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 X3 H$ }- Q! q$ a
油蔥酥         10公克: b" t$ L% q+ g- I9 M: Y
蝦米         10公克公仔箱論壇& ~2 [! Z+ z, h( v. }

/ B9 A/ R+ B; u% n4 u# n/ ]5.39.217.76【調 味 料】  E+ S+ e  B- M
醬油         1大匙
$ U9 w8 _6 D( w( R5 f9 D7 Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙
. Q- u* I% v+ b5 b7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% M! f, i5 U: B! V; [3 s3 u" T
黑醋         1小匙公仔箱論壇7 R/ S; K- E7 r0 w8 M
水         400㏄9 i5 T, m) c( [( c' z$ V
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h7 F/ u# X8 h& `) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! a9 |  X" B) Q) ^' [
【做　 法】公仔箱論壇3 |7 ?9 u+ w0 m, N* Y; Q
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
$ ]0 C3 `2 v  c& T( b' }& Y) j2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
5 t& q* @% [( ]7 h- U5.39.217.763.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。公仔箱論壇3 k8 N6 Z9 T. ^. d
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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  c4 E1 d! v$ E5.39.217.76沙茶羊肉炒麵# p7 J# m; K: L( C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 S; O$ j) M; p, m9 F
油麵         150公克
% _" H, |2 J! v( C5 Q) h3 N' [; L羊肉片         50公克
& H" N: f% q8 i+ C公仔箱論壇洋蔥         20公克
6 s) H8 u7 B) g/ g0 x/ L紅蘿蔔         10公克
% m% w/ J4 Y0 c$ g" Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         30公克
" H$ A  \  U0 Y油蔥酥         10公克
2 x$ @+ h) d$ U6 S' h7 z% N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 f( p' `4 U; I& a1 m
【調 味 料】& ^, q1 V  ]3 C0 S" d0 \' R
沙茶醬         1大匙
( P6 B8 p7 V6 u4 ]/ `醬油         1大匙
# ^- r- l& S3 w4 x) h糖         1小匙公仔箱論壇. q4 D) T$ G8 e" {5 M/ ~8 G) e
米酒         1大匙% Q) m  m% u6 V0 l# K+ H5 [& ^# X& X6 d
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇$ w- R, D4 t* [/ O: |
水         400㏄
) g) ]4 k- Y: v2 r, Z! L# L8 `# d$ s
$ ?" i! e) e/ e4 {4 B9 P% r5.39.217.76【醃　 料】
2 M$ M# C2 x% ?5 c( g; _香油         1/2小匙
2 Y/ @4 P- y( f5 q5 I# a3 e; U3 ^$ D醬油         1/2小匙$ D: t9 E+ d' {4 w' E
米酒         1/2小匙5.39.217.76, r9 Z3 Q6 q1 B3 V5 u3 _
太白粉         1小匙公仔箱論壇: O/ Y, Z$ b" ~# r9 S% x

0 o1 \- v9 D* stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- {; A9 t$ h7 \* ^4 V5.39.217.761.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
. w  n5 \$ _# E9 r$ i2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。5.39.217.76+ E- W+ {1 v0 n& c4 P- U' Q
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
' u* C! E7 Y  |: f* j' u, Y$ r6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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! i+ W: `7 B) U2 ~0 E4 A
滷肉炒冬粉公仔箱論壇8 h. l5 h: r" l0 ^5 ~- G( |! l- Y! Z0 x
【材　 料】
! N3 T' N( K7 V  @: |& @9 |公仔箱論壇滷肉         適量公仔箱論壇% M5 W& h: r1 N2 u3 F6 |+ W* E
冬粉         3把
2 e% O  H9 N* p; i9 D! A6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克5.39.217.76) W- a& g4 D5 l' M/ `  E
辣椒末         10公克
4 L0 K# \6 `* J/ o( r5 D$ c5.39.217.76蔥末         15公克8 F7 Q+ s% d" b; c6 m
水         適量* }0 V  g, b+ N  r
公仔箱論壇# s( {9 W" h5 k- Q6 h8 S
【調 味 料】6 N2 q5 K6 e( W9 Y2 q( b- p0 I
A.辣豆瓣醬         1大匙
7 l' w- n9 N" I! s- e$ B辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; z9 ]3 p2 L, W7 g- y' `5 ]: S
細砂糖         少許) Y! X' E( m/ w: ?
B.雞粉         少許
& G$ B, c  C2 p7 D& h+ D' a5.39.217.76米酒         1小匙) q& H' U1 [% A' ]7 [

% O3 o& ]9 F8 R0 h5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 ?* W, B2 z0 w" b! W5 {/ e5.39.217.761.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。公仔箱論壇! Q) A* K9 q$ U/ [' j# z
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
& E6 ]4 G5 g" i- S" i6 h' Q5.39.217.763.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
( _; F. ^7 W8 s% P$ n* h4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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& a" p! h# p, d5.39.217.76肉絲炒米粉5.39.217.767 c1 B8 n* @3 x8 J$ r# k% C
【材　 料】
2 X: c. f! X( Ytvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克5.39.217.76/ V% p9 B" n% Z6 J% m, U/ q; J6 [
鮮香菇         3朵公仔箱論壇& z& x1 r$ U$ p  j% x3 i0 e) q! [7 |, e
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o% \. C! D- B! X" n  |$ }& A
蝦米         20公克
  I: t( P7 f9 @% E, x& b' f高麗菜絲         120公克4 p3 j# }* h; M, U+ T+ r
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇8 z% C8 n7 N! S" y. j; b* H0 f2 \& q
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a- ]" b; }. N3 @& a

0 Z& \# J% x% Y" b' s【調 味 料】5.39.217.76" j0 p" K0 k% Y' N* p
醬油         1小匙
, w2 O' m6 W5 @+ t* W6 F7 p5.39.217.76鹽         少許
) |  v: k  L) B9 B糖         少許
5 R' n9 f, R+ z5.39.217.76雞粉         少許5.39.217.76+ W( ^1 M. ?  W5 ^# o* a  c3 v
胡椒粉         1/4小匙5.39.217.763 h4 w( k; }5 Q0 h$ ~
水         少許
, m+ {  S/ m" `) @& Y
6 f  ~5 ~5 b. d& l【做　 法】
" r' {- `# {' U1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
/ L9 _* ?: D; N  u1 U0 p( @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。公仔箱論壇# n; D) {- ?  }7 ?
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

6 G* c& B! e3 m: r
炸醬麵
$ P( L5 Q! f3 P# ^* M0 i" Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 ^2 R! B7 k  J) b9 T
拉麵         160公克
8 b, B, x3 D' z  F+ D7 b' e# D公仔箱論壇炸醬         適量公仔箱論壇: Q) D% Y1 z8 y# F% a( z
小黃瓜絲         少許
2 k5 I  b4 N( q) F7 @
0 o: a5 c/ d: x4 V' x4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 ]; W, \/ Z4 @  l
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.76' e- j" C$ f0 \6 o' V
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
/ k% f' n! W9 F' U/ @" T- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F8 q! V( s' K8 f' _8 ^/ r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& k+ c! D4 t7 E6 j4 B
炸醬2 d: I/ s/ ~( @7 k( e, Q9 s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- o' g) Z% Q5 g* r2 b
絞肉         450公克
# |4 ^, v& a' C" H8 y9 \; O2 l5.39.217.76蔥末         15公克
& ]/ @2 k2 [  ^& t$ ?豌豆仁         20公克( _( B7 [4 r9 C( }% B- j
紅蔥頭末         少許公仔箱論壇$ C4 O6 P) Z0 c6 ?. M: g
蒜末         20公克
" B6 L1 E( L  `& q1 \* R公仔箱論壇豆乾丁         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 t" G8 p5 _7 l; y) W8 v

; A) z( h: H3 V【調 味 料】
5 i7 Z+ z8 d* z$ u3 H公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙+ u3 t" C$ E$ `1 e, k
甜麵醬         3大匙
$ x% w+ j6 }- ?+ J公仔箱論壇細砂糖         1茶匙2 q: G2 z. @$ _3 ]% y# S! C5 f# |: v
水         300㏄
0 U. _5 e' e  [! o5.39.217.76太白粉水         少許
) `* c( P) G. }' {2 {公仔箱論壇9 l, K8 G- n7 S/ R8 W2 l
【做　 法】/ ^* @  R" b  [# ?; W. z: S
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: L) y) z0 k) z/ `
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
0 S6 [# a8 o" R( c" S. S# r/ h3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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5.39.217.767 \/ v2 [( j! H5 g8 K
炸醬涼麵
! Z9 ?( E9 n; R: a' F- Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.769 G. D7 P' Y* N/ V/ @  y1 z
細拉麵         150公克5.39.217.760 C; S* ?& h, ?( F% ]# ]' M
炸醬         2大匙5.39.217.766 x% Z6 S- K3 [  L& f+ y7 D$ X
絞肉         150公克
6 `/ i# p7 [1 h小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& R" L& o& J& r' E
紅蘿蔔絲         20公克
: Y( X; z6 i0 S# \) z: T) s2 _tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克0 G. g; {# D  X  Y" \
涼開水         2大匙& T7 ^8 Q" R% E! S6 z' W
5.39.217.76* l7 A% a: ^, K! R* n5 @/ S
【做　 法】公仔箱論壇! V+ W* N7 \  H( W8 [) w& q. [" r
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 w; _8 W, ^6 X
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。3 Y1 v% m, I; _8 @2 R- d
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
" h9 I( R& c" a1 \5 W) j7 i1 o# ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

0 B" j8 T& C/ p+ j' h) N# I4 e; ~公仔箱論壇台南意麵5.39.217.76! N' G: g" |! k  I7 H" v8 g# c
【材　 料】
+ W. H9 B9 r: t; z: K意麵         1球5.39.217.76! n; G2 C4 t: Y/ ^/ t+ M
瘦肉         200公克9 B" f# g, {  F8 C/ O
滷肉燥         適量/ k) y8 t5 [5 ~. Y
韭菜         15公克
4 f/ d. D$ o9 J% N) A豆芽菜         20公克
% n0 T0 l( m  C1 [2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( W# g- A2 I5 h9 h  L# o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: M) E# K0 x/ \& |" o
A.蒜泥         1小匙3 H' y. g2 v1 h* p
冷開水         1大匙" o* M& V& O2 _3 [
鹽         少許: J( Z- q5 Y( |6 B6 q6 C+ s/ A- Q
B.鹽         適量
+ F- V& V! y! E. Q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 I& l- j: p& H
白胡椒粉         適量公仔箱論壇4 Y2 D+ j5 f6 M% y. x

- R0 @2 ~6 y8 c3 X公仔箱論壇【做　 法】
7 a! ]$ e- [' y3 a" M公仔箱論壇1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。5.39.217.762 {& }5 N# A) w% {
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
& s; H! Q4 K. {& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

1 h1 Z3 @5 L* R. }: L5 s3 K+ otvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦粉絲煲tvb now,tvbnow,bttvb( Z. g6 q6 x4 P- F( T, j6 P
【材　 料】
1 {+ y9 f/ s3 p. n+ f, r$ \草蝦         10尾  j! Z3 c3 m( n  b: z# J3 B) m
冬粉         1把; A) N) `2 U6 w8 O) A) E! d7 S% N
薑         3公克tvb now,tvbnow,bttvb, O6 D' E1 w+ u4 [- d
蒜仁         2粒
7 u. J& V2 Q9 O8 n" U5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: R1 L+ E6 ~: O: b9 V2 Y4 B
辣椒         1/2條公仔箱論壇/ J: L& C7 w- d2 h
豬絞肉         50公克
) o* H1 H. r0 q+ r, \公仔箱論壇青江菜         2棵5.39.217.76+ g" b! X' }6 h  b
tvb now,tvbnow,bttvb7 D1 }# b2 S! E4 ~; f6 j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 E) H8 ~: O, A$ m
沙茶醬         2大匙
" H4 P6 g6 u7 T2 l2 U白胡椒粉         少許
+ ]  e% T) ^$ B% X. o$ m. {公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇- `/ L0 b% l- s; T* _
麵粉         10公克5.39.217.76* d" s  @8 {, R' Y8 H
水         400㏄
2 M' }6 Y9 j4 T; P# w& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M& `9 Z: x, t2 N$ A3 R
白胡椒粉         少許
+ b: y6 f5 M0 ~5 U2 @5.39.217.76公仔箱論壇1 {: W+ i) f8 Z
【做　 法】: x6 X' t' }1 o7 w
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。公仔箱論壇! e8 V' V* ~. i+ `+ N
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ O$ Q, z! P
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

, F0 K( P' w3 k9 b6 l
三鮮炒麵
+ ?6 f& ]+ `9 E9 I7 N2 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ w6 t! M& Z( G$ y# x5.39.217.76油麵         150公克5.39.217.76- g- z8 b3 K- ~" S& j
魷魚         50公克
; ~6 C9 V5 O- C白蝦         8尾
% ]4 ]$ c. b4 c# L0 u: Q# e: P& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片5.39.217.76) k+ V6 h6 o6 F8 E  F4 u
新鮮九層塔         2支
6 V8 h0 h+ D* ]! N  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒! t. [( F7 B% x) Z* Z
洋蔥         1/4顆
8 Z3 n& Q# Y$ v6 C9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z/ `& \( U; q5 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% ]' j, D4 k( i
沙茶醬         1大匙5.39.217.76$ M7 S4 y+ i# c& e. B7 j* x
醬油         1大匙
, Z6 k) g5 e. |tvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙公仔箱論壇" k, B, c1 n; K% e
糖         1小匙% T- x3 _0 R- O, ?& K3 W3 D
水         50㏄
: v* v$ r0 e" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 R8 y! W4 J6 I7 `- c
【做　 法】公仔箱論壇1 Z4 T3 T' J6 p" ?) r; d& ?0 _
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s: i) ~- u! z6 z) s$ O" a
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。4 x' s2 P2 D% w& a) ]2 G& K
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 m, _2 r7 r; `8 U9 }) M- _/ ^; p8 Z
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 S) B5 R- D* c
牛肉麵5.39.217.76* R8 q# h0 H$ L% ?5 D
【材　 料】
+ \( E( E% C9 y0 x' M: ^5.39.217.76A.牛骨         1塊( }) D3 j" ]$ r% m8 d
雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb! l. {+ ]& J8 w6 f
洋蔥         1/2顆
9 n2 G! u) }# q2 |& ~* i" G% `紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 }  R! U( R6 U3 R
水         3000㏄5.39.217.76  i  j# C" c$ [4 h7 I0 r$ b3 k
B.牛肋條         300公克
8 X9 S" P9 x, l2 [% K公仔箱論壇薑         30公克
- \1 M* z2 w% a6 C: @2 w( S+ z2 f5.39.217.76紅蔥頭         15公克
6 u$ w- u, V. }# Y3 o蔥         30公克
% y- D& ^/ ^' Ptvb now,tvbnow,bttvbC.花椒         1茶匙& y3 g9 y/ C; A2 z/ `
八角         6顆
) y+ Y5 R  {5 g9 \! W6 W* n公仔箱論壇桂皮         1小段公仔箱論壇3 y8 P0 _- E& A( n; v& z$ t( W
月桂葉         3片
& U" q* U2 N6 R5.39.217.76D.麵條         1把5.39.217.766 k7 N) e# Y+ M# v
青菜         適量
& A& i6 E8 Y3 P. }7 E公仔箱論壇蔥花         適量
& g. F/ S+ Q: o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# y) x& m" ^
【調 味 料】: @( ^: q( J# S+ r
豆瓣醬         1茶匙5.39.217.76) g1 S9 m+ t3 G: h' \0 b
辣豆瓣醬         2茶匙
& i$ L! r5 M; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙$ e1 d9 _0 Y* h; M% {! K
鹽         1/2茶匙
1 [# L) [8 x7 n& u8 o9 e- V糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ ^  R) v$ I- Z6 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ u) M, y/ i/ t3 P( r& [8 `5 A
【做　 法】* }3 m1 f& S6 T0 [5 Z
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
7 Q' N6 t0 m! u8 ]2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
) P; j: O6 |6 v2 o7 |3 Y" @公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
- S5 _1 \- j5 {, s8 S0 y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& f* `" e+ p+ p, n6 o. Y
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
* v$ j# j6 r8 e$ A9 a公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
1 K, Y  D' E( o8 e公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

4 ?# _/ E' G# N9 L; e" }! b+ u公仔箱論壇牛肉鬆拌麵
) |0 W; m6 a, d( v$ G8 h$ s. L【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 A1 m/ l* }& s. S
牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 a( n9 l, J$ I- Z1 x
客家酸菜         40公克
( C9 P0 c# T7 A9 h+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! O* U% @- I( ?2 T& l  K
水         4大匙5.39.217.760 C. {4 e) W8 P* f
沙拉油         1大匙
5 \6 {6 ^7 Q$ q公仔箱論壇太白粉         1小匙5.39.217.761 X% e& z1 V" w8 I0 H7 b$ G+ u1 o
蔥花         少許
! N  N5 U1 b* L) @& G  `& f  a# \% h' a6 w6 m: [9 y
【調 味 料】
" A) Y3 E. w$ j2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
' Q( a) w& X. D' T% S胡椒粉         1/4小匙
: T0 {' p* U) x2 a% k5.39.217.76香油         1小匙
: y7 |1 Q& g  {: v6 O3 {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4小匙5.39.217.76) \" o  y% X$ ^2 H' b  k  `9 o

' D8 U! k0 H0 q9 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 {- t8 E) @1 M1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。5.39.217.761 e" C$ y) S6 N
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。公仔箱論壇/ {2 s7 u/ C* ?- d
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
- O# u% T- R  j5 b/ c1 Z公仔箱論壇4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。