BeiDouChef

# v( w* C' ~4 ^/ y) M, D' x公仔箱論壇海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& l2 Y" X" [3 R3 b6 U! B
【材　 料】
/ @! _! Z8 E. {/ gA.油麵         250公克
# t, W0 T* X. f3 O" J( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 _, }. x( _5 z0 {' t6 [$ u  u
洋蔥絲         25公克
, J2 R+ P+ O( B青江菜段         50公克
* u' e6 Q7 O/ e, |9 w9 G, Q5.39.217.76B.花枝片         60公克/ D) e' G& r  M/ `& m* R
魷魚片         60公克
" n# P! c. V0 D公仔箱論壇蛤蜊         6粒
8 W, b# N/ ]6 z7 [蝦仁         60公克5.39.217.76: w" Q2 I8 G( f# `* _
魚板         20公克. w" A4 h8 O$ ]: k
公仔箱論壇4 z3 K# ?+ C* x1 }! ]
【調 味 料】
5 ~: W& Y2 N0 b9 |6 W+ r, C醬油         少許
! `  M) i" H6 y# P/ x$ Q, D鹽         1/2小匙
( H7 H- |8 V8 B- ~4 |+ l+ [糖         1/4小匙
" ?0 |2 a- R8 Q9 d  F4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
- g% A1 ]0 q. y6 }, K烏醋         少許
) z7 K7 ?, P& L- [- x( F公仔箱論壇熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t! p. G# i5 M  @0 L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. b6 D- N- X6 Y, p7 K) ~
【做　 法】9 Q% X" l9 h% J' w+ P
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
& n6 [! Q" m8 M; T: \* M7 L. ltvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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0 j* _! n! J9 |) l* W0 B什錦牛肉炒麵, B' E: g) b6 V: `8 K# A, e: c
【材　 料】公仔箱論壇8 m% w4 t( d+ y8 l) t
火鍋牛肉片         120公克
" V% n: h6 J8 n3 M* n& c: L. j- u公仔箱論壇油麵         200公克1 Q$ E0 h7 @, n& [/ T8 w4 G
蔥段         1大匙; C, V* D1 k7 I6 K- L. F: z
紅蘿蔔絲         10公克5.39.217.766 K! C9 `! D; F$ L5 B
高麗菜絲         20公克
; A* d' ~; t$ S$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇絲         10公克
  h; S- F7 l& c& A* q* {5.39.217.76
) {  }. c0 M6 ^5 [3 m( b% {# ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' a  p! I, h& f* e; H公仔箱論壇蠔油         20㏄
  J/ q. u+ }# R( ]  a" M5.39.217.76高湯         100㏄
6 T3 |0 i7 v. t8 ?( }4 ?公仔箱論壇
& i/ ^# R4 H( @1 c  C5 W, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* A/ b0 Z2 C% [% C8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
. b# Q% w( w1 u1 W5 [9 z3 l5.39.217.762.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇# T4 {' w- _6 H$ a8 y' s) d5 `+ x7 _
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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炒鱔魚意麵
& K7 K5 O2 k) P2 }* E3 A【材　 料】
, F! Q; V2 F" c公仔箱論壇意麵         150公克& _* _  i" t. J) i& j7 v4 V5 O
鱔魚         100公克
3 H. G, A) g1 t" o. f; b公仔箱論壇竹筍         30公克
" b0 ~; Z! G0 J9 j6 m: |  \- wtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克公仔箱論壇8 e; M- D5 b, W* b: h6 `7 I
紅蘿蔔         10公克
. x/ w0 b) l& |9 L1 s5.39.217.76洋蔥         10公克
* u- e. ~7 C) A; j1 D; [紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ o; N6 g4 k) U3 J+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* z) l1 X# t* @# s4 ^, }
【調 味 料】
" B6 m) f. E- ^醬油         1大匙
; B- t$ E* l* D; ~+ }烏醋         1小匙
6 k$ B& v1 Q1 H& n8 X) S- D3 K米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y. z* ~5 ?- _5 h$ @2 K. M) U* s
糖         1小匙
3 D1 O6 c# F+ @3 C! `' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄& v& x' @5 m: Q2 U. @3 Z
       
) E3 Y7 i4 @. O2 V; Y( K+ R) m, L公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ a3 n. N3 M1 ?7 d
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。5.39.217.760 _3 r/ O& w3 w4 ?2 `1 b* y
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
0 A8 W9 J! R; S& _8 c0 N公仔箱論壇3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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豬肝炒麵
4 N0 X; @- n- @. Q$ F" Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- K: f3 d3 o5 u/ R, b9 P; x5.39.217.76雞蛋麵         100公克
" F! F( |& M" Q5 y7 |9 F. B" n5.39.217.76豬肝         30公克公仔箱論壇- G8 `3 H% P0 |4 E0 a; L
青蔥         50公克
0 `9 R( L& w1 I& Z* h/ _公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克
$ N5 S3 y# d4 v& ?1 Stvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克% Q8 t' j& E1 E/ k) m
紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( I: g; U! c0 N, M& H9 r/ \
公仔箱論壇0 S# |* h( h4 i- V) c' u: {
【調 味 料】
% K! M! B2 j  _8 q& R- X5.39.217.76醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  x: A8 ?# o# N
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! H5 F8 Y! w9 B
水         300㏄
, ]2 }( X2 e+ x( \& t/ g公仔箱論壇
1 b* a8 B7 Q5 v% h1 C【做　 法】
1 g: X6 g" n" I0 w. R3 j# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
8 b. \* P% Q# u4 K% I2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
, W: y1 ?$ N$ J1 A, y/ Y! m公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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  Y- B% d) c0 z1 @0 H
台式炒麵
$ D# t# I; y2 `; @, F* n) J. P【材　 料】5 j1 M0 [$ ^7 j! d; V: ?. `
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' K9 P9 u  ^8 w( {  c2 C
韭菜         10公克
" [1 ~6 N8 P2 P5.39.217.76洋蔥         30公克* e7 d. H: ]' B* I1 `
紅蘿蔔         10公克
4 M+ \2 ^# y( r6 ?# ^豬肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( w/ A1 d( ~- d: o8 \
油蔥酥         10公克
2 y6 d6 n, Z# A: |8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克' m3 t8 s8 \) o

4 e: M( y7 M. \8 x9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) q. P+ H+ M& F4 g+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
* q* e# B5 O! E! I0 O公仔箱論壇雞粉         1/2小匙
- ^* u9 }) [* b8 [tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
! G& ^4 ?6 Z8 O/ T0 ~3 ^/ G5.39.217.76黑醋         1小匙
& a& D, e0 d7 ~' z9 T5.39.217.76水         400㏄
0 m6 r* @" y8 }: P! }7 c  S* G公仔箱論壇糖         1/2小匙
9 b, h; q5 m; \2 ktvb now,tvbnow,bttvb/ n  B' M, ^/ @& |, m, }& y$ I
【做　 法】
+ C  [1 [6 ~7 `. l6 O7 e0 [. e3 i公仔箱論壇1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
, `( @1 n4 p" ]5.39.217.762.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。6 {5 L# N: B2 y7 H! D! W
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ W6 ]% m; w; |3 k
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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/ r( T# ^- ^+ M3 f沙茶羊肉炒麵
/ H$ V2 Q+ w( p9 V" G5.39.217.76【材　 料】
) e  a3 T6 C/ }# s公仔箱論壇油麵         150公克
6 e0 V" z/ D$ E. Z1 Z: e* M9 ?公仔箱論壇羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ W3 V8 M) H& L8 g7 I
洋蔥         20公克
1 P3 ]; @- I& m- U5 P) z1 L7 ]紅蘿蔔         10公克
) o; E9 @9 B6 o! `# R空心菜         30公克
* V8 p2 j$ [' r; T油蔥酥         10公克$ c0 x; r% A- Q% J( X7 g8 e

) q: e" _  @2 p3 V' y【調 味 料】5.39.217.761 E' E* @3 b2 [8 [- \3 U. u
沙茶醬         1大匙
, b! k( E0 H" T3 W5.39.217.76醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! A" V% S2 r) `$ I4 a
糖         1小匙
1 Q, L2 T% U! r- D  w2 `米酒         1大匙
& |) X5 c0 k3 Q% E公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) A" _+ y% z  n, _% Z, a7 {% Z7 |
水         400㏄
" s3 `  _# ]4 `) V公仔箱論壇0 \9 \* o/ c: ^( w+ k4 L
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ P+ ~9 }' ]6 s& A2 H
香油         1/2小匙
+ a8 ^% e, ~& O6 F* e# v6 Y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙, x* T$ {' ]1 n5 [0 z3 }- ?1 V5 A
米酒         1/2小匙公仔箱論壇4 e! h8 }8 Z1 W. v4 G) _& I% x4 {
太白粉         1小匙
9 N' F& h1 \* ^# W0 [! _! Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 ?0 ^1 X# h) b
【做　 法】
; S9 z0 E% {; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
+ m7 }3 u0 {  [6 g; \& ^4 r2 v2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- ?% h' X7 f: y" D1 ]3 J6 k. Q+ P7 `
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
/ |4 h5 {( E% J4 x* ~' z$ T2 b+ m公仔箱論壇6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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$ X! E( c# e; Z5 B! ]9 Q
滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ o5 N% [, N, J- ?
【材　 料】
. P. v- p! B6 [5 V# I" P. V滷肉         適量
' c" N3 Z6 w! F冬粉         3把5.39.217.763 Q9 G8 [7 b/ I3 {' [9 p8 g
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 v) w$ Z' K2 C' ?( M
辣椒末         10公克
+ W8 Y5 r9 y& B9 U; ?) ?公仔箱論壇蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- A. w1 b! z) Z1 r
水         適量
/ D1 ]- ^5 W/ u) t" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k- _; a0 d# s- `$ B【調 味 料】
- l; b* ~% V. M6 Z( w9 V. L! o5.39.217.76A.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |  q% c) E3 F. G8 A
辣椒醬         1小匙
8 P  l% b* r( U. ~1 ~6 y% b; j5.39.217.76細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 b; n% Z& {& @+ b6 O
B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. S# s; ?& F# d0 j: E  i( q
米酒         1小匙
6 E" |+ X  ~7 ]0 O$ y& U0 h5 ?) Gtvb now,tvbnow,bttvb/ _5 }% }, |5 C$ |) ~
【做　 法】
3 D8 |( q, D9 }2 Q6 a5.39.217.761.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
! p$ p- \' e# L( y: btvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B- i: r, K5 \  p+ q
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。0 N# e  N$ r$ z  U
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. y, f! {' `6 d! ]0 }2 S
肉絲炒米粉
% F: E7 F( l% e( _# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  i; {' f5 j( \/ F# i/ G0 u
米粉         150公克
  E' s! F, n, o( U3 h7 o+ J3 A8 r鮮香菇         3朵- Q; x- p* g0 t* K; i: u, K6 c
豬肉絲         100公克5.39.217.76; r# Z) c0 I5 J3 ]$ N
蝦米         20公克
7 w: X9 f% u7 p* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         120公克公仔箱論壇% Y/ H2 x7 p' g1 Q- ~
紅蘿蔔絲         30公克
+ ?+ w0 m5 P$ z. H, T5.39.217.76蔥段         20公克5 c  n, g' }, x& Z+ O% O0 O! ^
tvb now,tvbnow,bttvb* @. m, R7 |- S! G* `7 ^" S
【調 味 料】
( d0 I0 c1 C7 B' \5.39.217.76醬油         1小匙
# Z& d( k+ X2 E- V& ?, [鹽         少許
$ Q* Y- q& o$ L5.39.217.76糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 P- ~7 H& |3 U2 M! x0 o
雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 k9 M+ L7 A/ x  Y# P
胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 K" v' v. l( {+ A
水         少許公仔箱論壇; s; b/ g. |/ B) t. b- l0 @
公仔箱論壇% T/ a8 Z$ }, p7 W) b  M! O" f% q6 z
【做　 法】公仔箱論壇( s6 f1 x. f% @; V3 Q" b( A' d
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
9 [; g6 s1 }% h0 f6 j5.39.217.762.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
' H% T' q3 k6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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5 d( R8 ~. J6 Dtvb now,tvbnow,bttvb炸醬麵
, O- Z$ u3 O1 b3 j1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 K, U. I* t: W- `7 E5.39.217.76拉麵         160公克5.39.217.768 b8 G- {/ r, ~: \$ H
炸醬         適量
' H) a# O: J) ~! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許
$ e( T" U; L/ W% w* \' m( W5 X& o( L# O+ Z6 a% h+ Y
【做　 法】公仔箱論壇  z: i7 \2 M4 [5 n
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ H/ X+ v7 g/ ?3 F
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
  i7 T# Y  e/ j; ?  d: _2 Y: Ytvb now,tvbnow,bttvb7 a% @9 r( P+ u$ P1 A& T
/ a2 l6 b- z& P2 Y3 g2 C% p
炸醬
2 t7 c" Z+ j4 C- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, w$ c7 j1 P8 e1 S- T& W+ o, N( Q絞肉         450公克
  Z) ^0 l7 J9 a1 a/ M) m: v蔥末         15公克% K- ?$ r& b7 Q
豌豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 ~/ |6 i. P" F/ W' T2 n) @
紅蔥頭末         少許5.39.217.765 t( Y5 }( v; `' \
蒜末         20公克
( t: r2 Z, l+ Y6 J! Z$ }; L公仔箱論壇豆乾丁         3塊3 h1 ?8 G; A- Y" j7 o

' \+ h9 r2 R  a  `2 b) N公仔箱論壇【調 味 料】
/ X% @" q# `1 r$ q5.39.217.76豆瓣醬         1大匙4 y, O4 |0 B$ j
甜麵醬         3大匙公仔箱論壇. I+ Q" u: M7 e7 T( B( q
細砂糖         1茶匙
8 O: H9 n! t) C# s' Btvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄公仔箱論壇9 `/ p$ I; q) ]+ V
太白粉水         少許
" B( D* F# Q0 f$ y. Z! N/ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 G# `( X7 B  _/ R2 \: ^' p1 \) |
【做　 法】
- l+ E2 u2 B$ k# j  z: o; Y6 x8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
8 u1 c( ^/ y0 L+ J+ i8 w公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 M% V8 P' c( A
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

7 t& \/ q" ?% o$ C! k( E炸醬涼麵
+ Y* F. w# Q$ ?& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 m, p. }. C% g! U6 Q6 s4 J  `
細拉麵         150公克9 O# ]' `4 J" Y: Z4 t% f" p
炸醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; d/ |% E$ u3 ?4 V2 F/ P
絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. a; _  k8 M+ _" i
小黃瓜絲         50公克
# z6 [4 K! }: A2 Z, H公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克# l  o0 S4 f, U5 w
綠豆芽         20公克! C, ~$ i( B, r3 l  n$ ?
涼開水         2大匙5.39.217.76) d. L0 [$ D  O) b8 w
5.39.217.76- q9 i, |# z7 E
【做　 法】
' O+ J* l. Q4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。) F- p" x& _1 Y# g2 R* v
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
$ C' N! Q# q" R- h" u' u: [: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
+ E9 Y" {: \/ m: F( Z6 Z5.39.217.764.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

& E% o/ h& r' G5.39.217.76台南意麵
; E1 `: Z8 e' o2 x0 _2 d公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?% _/ ^/ y9 v$ g, o1 e0 y3 e
意麵         1球% E/ ^2 K3 r* |( P/ t* w4 d! I
瘦肉         200公克
' D( x1 V. T. j& A5 N0 m5.39.217.76滷肉燥         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 @. Z# R# c' A1 h  X5 [
韭菜         15公克9 g/ n; n! V, f4 ?( b4 p
豆芽菜         20公克- w; K" F% z. [% {5 w0 o
tvb now,tvbnow,bttvb; E( b- s7 e# N* r) V& Q* A6 G/ |2 w
【調 味 料】
3 W0 H4 D6 i3 y# d5 h( s% P( oA.蒜泥         1小匙
2 r2 q1 r% l7 h0 R5.39.217.76冷開水         1大匙
  h" y3 y- G0 B0 `' ^4 [: x, s* [5.39.217.76鹽         少許
4 L5 Y* H1 q* QB.鹽         適量
* X4 m2 ^: h& M( ]6 f# m+ itvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量
: e; x, e9 a9 f+ {  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
$ y% c! u: P* H9 L8 S$ _2 Ptvb now,tvbnow,bttvb, C# n" z/ H# S2 r% ]
【做　 法】公仔箱論壇0 ], `8 W. F: p2 h, M" z# p0 Z
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb9 [! T; _! _+ r) ^, D! C! s/ e
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。& ?- l( G3 Z; v$ }
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

' x1 B7 {# G2 S: \) Y: a# y4 R公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲5.39.217.761 ~; J! F4 L& \8 _
【材　 料】
# G% w6 i+ y6 _5.39.217.76草蝦         10尾公仔箱論壇' A( ?: J5 ^2 G  a3 V# P
冬粉         1把
+ H! k6 E# D% H: Y8 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑         3公克
9 e7 M+ a) P2 x* t: `4 W4 ^公仔箱論壇蒜仁         2粒
8 x# [9 V: b; S/ I. w- _1 @' ]3 k洋蔥         1/3顆  u1 i; ], J1 e/ K. z  L: h6 F
辣椒         1/2條
  t: i9 j' W& E  _) R: z3 J: ?5.39.217.76豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 f# p! @* n, G* v
青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m, f5 k  V1 l! d1 v! d0 p+ j

% h- F! s" Q7 @3 r, p0 C# d5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* L6 G% Z# C' R7 D  j1 z
沙茶醬         2大匙
9 m; g4 j0 }8 o6 l: Y5 d4 ^: r! v白胡椒粉         少許公仔箱論壇0 I" J) z$ _6 k7 f8 g. l# @; V6 }
鹽         少許+ {1 o' _% O" U/ n: k
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) u3 Q! z  P$ L% v& i: t7 S
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 y5 M/ |9 t% U5 x: |6 _
細砂糖         1小匙5.39.217.76  E! b! I" B9 j" V
白胡椒粉         少許! a: R! m9 ^+ b- E3 w
) k% u* j2 K3 ~$ O5 s$ L
【做　 法】
9 t: ]& z  Y( ]; c/ Y2 E- [! S2 c0 U5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。5.39.217.765 Y2 ], o* \3 n( T
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
' q2 I) o% S& M/ |7 i, B. T3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

. ?9 `& G, N& Y2 m# T8 b# X5.39.217.76三鮮炒麵( ?- J9 Q7 j- m0 E) j( ]- l
【材　 料】" T! W9 Y* G( t3 ?1 i% N
油麵         150公克
1 {9 I* l6 {& g) R5.39.217.76魷魚         50公克
! F" [; {2 \% [* o. ?: @6 t- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦         8尾
2 P4 _, M. ^+ ?, Z, T5 i魚板         3片
6 V8 F$ x4 j, \, p0 L, ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支
7 T* U8 ]( W0 I  ?公仔箱論壇蒜頭         2粒
; U7 c; {( ~3 {, i; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
2 m0 e8 o  Z$ t, N1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ u: r# \6 a1 t' T2 |
【調 味 料】" @3 f0 Q$ ?5 |
沙茶醬         1大匙5.39.217.76* P1 U0 W& ~7 q" a4 U7 V
醬油         1大匙
5 A/ K6 W6 H9 K) ^( g! X香油         1小匙
. i: J( u& h: y% J9 x: |' {tvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙公仔箱論壇' s* ?, T' \( C# G
水         50㏄公仔箱論壇6 W" p& I- L+ U

: n% l$ _6 g! [8 L1 \【做　 法】$ b2 C3 {8 D" ~- Y& i! b
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
2 V5 r" ^5 f' m公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。) v' ~: y4 V! a+ ]% f0 _3 x
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
5 l% @/ O8 P  \/ g9 s公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

7 D  o& d' A7 L7 D( h1 y) r2 Stvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵6 p  O3 F. u# s3 W6 U4 J7 c
【材　 料】公仔箱論壇! g3 d& M! \1 s+ J! a. g' ^6 Q
A.牛骨         1塊8 F' [+ I/ ?) w  F- j% M
雞骨         3副3 X0 F8 b/ j" `  q4 f7 b* d
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇' Z1 E+ T; k" z. o* s" @, [2 m( ?
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N( R3 o2 p, r  X: S* |0 a
水         3000㏄
; m, m9 z' n7 n! E, v0 W6 Y公仔箱論壇B.牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* P- f* x; s4 _
薑         30公克
8 }* E: H$ n( M1 c) L8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N4 @5 W, F. C6 ]+ U: i
蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q$ P  c- q$ _- K* f* ^) F
C.花椒         1茶匙
0 a# k4 I; x, Q$ t/ n4 P' C八角         6顆公仔箱論壇) Q! e$ d7 i& c; o9 d. {0 c/ G. @
桂皮         1小段
/ I7 n  g8 P9 D0 n; o0 V; o3 u; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb: F0 n4 g8 G% U
D.麵條         1把5.39.217.760 ?6 `5 x2 Y7 ]# j
青菜         適量. ^! S  a. t. I7 c" d) ~
蔥花         適量
, ?4 s  m7 P- ^0 ^公仔箱論壇& _8 M+ o) v( U) f' r" h2 B
【調 味 料】1 h, W2 F  _6 X$ I  g+ g) |
豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇+ c% ]# T0 B9 H
辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇5 u, v+ Z2 o9 N, s" C+ s
蠔油         1大匙! z( x2 g6 j; D9 q* a* I* y
鹽         1/2茶匙
1 c/ X. ]) W; P* {( Z8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s6 C) n) V) Z+ Z1 g
( G, K3 q$ _+ I1 q) v% \
【做　 法】5.39.217.76/ q9 ~+ B+ `. P4 q3 y. E
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
2 a* z$ y8 |* c$ o9 \7 W; k5 o. M公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。5 R) W) O9 ^- }3 R
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
. ^. i" `5 R( |; r3 A公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 z. w0 K6 T) g' F/ A9 B
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
# `, ?2 O. [4 Q- x2 H6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
. u. p6 q$ z; i$ }8 y- ttvb now,tvbnow,bttvb7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 A; z1 V6 |' i" {. V( E
牛肉鬆拌麵
' V' i4 C  L2 t9 i# B* d+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- D1 F3 a  R" c
牛絞肉         80公克+ x& H( R8 s4 k3 Q
客家酸菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% U+ E& Q) X7 [. K5 e
洋蔥末         30公克
9 |3 w( |3 W8 U% s; e6 ptvb now,tvbnow,bttvb水         4大匙
9 O" v6 i$ t) i4 _; i公仔箱論壇沙拉油         1大匙
0 \" r' o; a5 v( K" {& C太白粉         1小匙
5 r2 q9 z, n- {1 G; L! }蔥花         少許
, N( b& E  \( o4 a8 m8 [8 Q公仔箱論壇
2 i" {  q0 s8 V" A5 t6 M$ I, R- n【調 味 料】. @; A! A& A) ?8 s
蠔油         1大匙
  {" n/ C, K! k$ k! G6 i  _1 r公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& @7 q* {- o6 }% _
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q- m" F7 @8 g$ |4 F
細砂糖         1/4小匙, P' u; [4 p6 U8 B: J2 Q# c

. V" Z( Y; {+ H& l5.39.217.76【做　 法】
% J" |# F- P& Vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \% `7 A( r8 Y: G. Z* J5 |
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。5.39.217.762 I: |' j8 n: U% g
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
5 |9 {8 e  g( T/ Y5 @tvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。