BeiDouChef

公仔箱論壇3 U' R4 L" M2 C0 H( B/ P4 U
海鮮炒麵
2 o% y5 C3 Q- ~* Q! t4 w【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) _3 T/ w7 f, k
A.油麵         250公克
$ y* l4 @+ }' O( n蔥段         20公克5.39.217.762 \; p) [. @1 h/ F
洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X- ~- I7 k3 t# q0 D
青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b2 }* {5 [( R/ a4 t8 q$ x
B.花枝片         60公克
% C6 e4 S# W) C魷魚片         60公克公仔箱論壇2 @( i+ c+ ?0 c) ^4 a
蛤蜊         6粒
% w8 {& J# j6 ^# R# U5.39.217.76蝦仁         60公克2 s. R( N$ v9 U# {% ~( [
魚板         20公克
0 A3 X3 ~( }) ~# S% E- i% `6 l5.39.217.765.39.217.76! t. ?( M/ D+ k8 g6 I
【調 味 料】
/ Y3 o) e- s7 H5.39.217.76醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- y8 ]" `) F/ i, Q
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. Y7 F) C# H8 D3 a
糖         1/4小匙0 _8 S, e( n6 O
米酒         1大匙5.39.217.76, I8 P: N: E* \' n
烏醋         少許公仔箱論壇5 y8 Z) I$ H. ?
熱水         100cc5.39.217.76, H/ F8 @, ]% X8 r7 I; c
        tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ v2 }2 i' _- i
【做　 法】公仔箱論壇4 ^4 _( S6 u7 f" @& m" W1 ^& P; [& q
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.76, q2 W% H6 E2 q9 H7 O. ^) z3 A
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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: ]' e7 h6 Y$ @
什錦牛肉炒麵
: H0 e9 X7 r3 r: O# E! l5.39.217.76【材　 料】
( M' p4 ]) P$ L4 P& e- htvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         120公克
+ }) L9 A" k' U1 _9 \; T5.39.217.76油麵         200公克5.39.217.76/ _8 A' @1 Z- U, Z' a' h
蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 i, K% k# B) ~! m3 z
紅蘿蔔絲         10公克. \9 S$ t7 l( ^" K/ J. c1 |
高麗菜絲         20公克
9 \( `$ z$ g9 q3 u! t4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇絲         10公克
, s; ^  a7 U; U( D5.39.217.76
1 B6 @3 K) Z6 @/ U0 O, @% c5.39.217.76【調 味 料】
# t" @5 l+ Z9 V+ n% W+ \2 `0 \0 @( M公仔箱論壇蠔油         20㏄
% A  V* D2 e7 ]$ O' w! Q* Q5.39.217.76高湯         100㏄
0 N1 T* B5 X5 W: k
! O- y4 A, {7 n5.39.217.76【做　 法】
. g7 |0 g0 G7 ^1 ~( K$ s+ c: ztvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
2 o; n( r! Z! t' ?3 L2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.76# _0 m- n6 k6 l3 j0 _  ?% C
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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; [3 V  R& t- |  z6 ?* d  W6 p
炒鱔魚意麵
* V8 T2 V( m2 Y! [( u' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, A: z+ o7 F6 P, Y. w$ f
意麵         150公克
3 F4 R* C  c/ P( Btvb now,tvbnow,bttvb鱔魚         100公克
' O( x3 O4 r, F; a竹筍         30公克
2 ]6 u$ w- A$ {7 s0 C韭黃         30公克
0 O9 r3 x) ^- z紅蘿蔔         10公克
9 m3 h' V' O* z2 {洋蔥         10公克; K7 }* t1 F$ F' D- o. j9 r
紅蔥酥         10公克
; ?: I* f4 R! @5.39.217.76- N% O( G( i( E. v. B% b, P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" L  t3 W0 E; S8 h( x/ I: a- [
醬油         1大匙
! _& T3 ^- D* B0 o8 s# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙
# r7 |+ j+ \$ E4 `6 N2 h9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
' f& f/ ^" G/ [& g糖         1小匙5.39.217.76& A- |4 s' k4 W: V
水         500㏄5.39.217.76- V9 ~6 i, o8 [4 J" Z
        ' q% G1 p' D. _; Y$ q! C
【做　 法】公仔箱論壇$ |$ F0 a: O1 u7 j: a/ {
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
* Z( K$ \: }* W5 ]2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
7 q  B' }0 f; t: c( }1 s1 I公仔箱論壇3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c  A( M/ D, n9 d* a0 B8 l
豬肝炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; `8 C% t  ^7 U1 B2 b7 t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ a+ M) X1 S  }1 n& _
雞蛋麵         100公克
6 |5 V* q6 m( x7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         30公克3 K* H( D( x- x+ N6 d/ @) A3 j
青蔥         50公克
/ C8 |& Z/ B9 Z# o% ^2 s: ~紅蘿蔔片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d( c6 x6 E( c# ^' x+ \- p
薑         10公克+ J, Y9 i3 M* H1 d5 ]1 d
紅蔥酥         10公克5.39.217.76/ A% l0 z# S- w1 Y3 [
公仔箱論壇4 n8 ^) k, F& T1 A% k
【調 味 料】( |) R$ Z9 w. Q/ I/ _% s
醬油         1大匙
! C6 d4 ^1 h0 p% ]1 L8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
5 ?6 a4 i. Y( }( G  [) J公仔箱論壇水         300㏄
: N& {% b0 ?+ ^3 v1 g$ z公仔箱論壇
  J/ {# K2 A$ }$ ~【做　 法】
7 i+ I: O/ P) M# C; e; _7 O公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
, R+ X* ^9 ?- H" w& [$ jtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇& q9 j" p: o6 |$ }& t
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5 }9 r9 O7 r& Htvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵2 l# S5 S: v2 v
【材　 料】5.39.217.766 O  n  A' ~/ q
油麵         150公克" R7 u" F. {  A# S! D
韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# t/ v) o( |4 G1 B* |
洋蔥         30公克
4 D5 m6 L9 ]: B" j( O紅蘿蔔         10公克
( S: J3 ~/ p" U( ]豬肉絲         50公克& z8 `7 M& ?0 X, O  \% y# G3 R
油蔥酥         10公克
0 T4 N+ j; e! W' ^, ktvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克
+ m4 r8 o( O& {+ D: j- d' h. d
- z7 S: B' Z* w- o  qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* Y5 K8 z& V% v4 h2 \
醬油         1大匙
8 H4 u. {/ V) V! V6 @, r3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! k! i, Z* i
白胡椒粉         1/2小匙
! u$ o5 S/ Z; q- R& ~  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙$ a/ V: P8 i" X$ J; @* J% s4 k3 k
水         400㏄
! H/ L% k2 M7 J6 R; g2 f+ r糖         1/2小匙, i" p. ]2 m7 p3 k+ N3 _: a+ @( k

9 S% n4 z& R+ E# d公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' P# b) }8 A, _- w( }
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
1 v1 D0 Q1 @! w# d( n4 E2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ a7 K  Q) M/ j; D% w9 K( u4 S
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
- V) |$ h# C$ S4 J" F- y' vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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6 W+ o+ h% Z+ P/ b0 p" j' X
沙茶羊肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb) `& V5 `  I4 A; G, U
【材　 料】
! O# X3 d% g& L: s0 \5.39.217.76油麵         150公克5.39.217.76' R$ z4 a+ I2 Y; L4 j
羊肉片         50公克/ ~8 `! I' |) ]4 V" i% _
洋蔥         20公克
; S# p9 ~5 d0 @6 O紅蘿蔔         10公克
$ |: h5 x, B6 }: `" l/ _, x空心菜         30公克+ }+ a6 G* _# K4 S- i, x5 n
油蔥酥         10公克5.39.217.764 a5 g. h3 j" b  u- z
公仔箱論壇; @  ~  f; U  I) ~) X
【調 味 料】
8 U8 i, f6 G8 H8 E) x1 |$ L' G5.39.217.76沙茶醬         1大匙/ B( O3 |1 S: `$ i" x8 k' \
醬油         1大匙
  j4 T4 j/ @9 {7 C糖         1小匙
: m& L  s( ?. S$ {2 G+ Z公仔箱論壇米酒         1大匙公仔箱論壇) b; i4 h9 g5 C9 o" |
白胡椒粉         1/2小匙
- W( l0 _1 [. |9 ttvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
! c; b* E) M$ j! x" y' e公仔箱論壇
2 b7 _4 v+ M+ A5 ^3 R1 o- _' a* K【醃　 料】5.39.217.76! T% J3 E! S2 H& ^2 D1 Y. U+ d' A
香油         1/2小匙
: z3 s- N; K7 ~7 g% Z. L0 }5.39.217.76醬油         1/2小匙公仔箱論壇1 g, a6 a+ F3 T2 Y8 o' n6 S. a; ^
米酒         1/2小匙公仔箱論壇8 N' a( s$ i$ F9 p: Q7 d* E
太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u3 O3 z1 I- t* J/ n4 p
5.39.217.76/ f7 }. G  _& Q' n8 ~3 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ r7 K: C* b( @
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。+ R" i, x# i% x) w- D, [, Q9 {6 y
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇% ~2 p6 J# I8 y/ b
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
+ r1 G5 z  M" j: H4 b" U# s2 V5.39.217.766.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' i# v# D+ _5 i9 P+ T/ W
滷肉炒冬粉
5 n$ c9 q4 B4 F, K5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76; T7 h- A+ [  c, N/ L
滷肉         適量
( \; j% o5 y5 g" V& e$ P# f6 R公仔箱論壇冬粉         3把5.39.217.76* ]! m8 m( b: E4 r* L
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% O/ H6 o4 l; k# ^4 h9 p0 G5 J* d
辣椒末         10公克: @6 S2 r3 [& F- f
蔥末         15公克+ t& M6 V' Z; ]5 n1 N
水         適量
- V+ k  M7 t' Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 w$ r4 n1 C" x( T【調 味 料】
- [3 R9 c9 `. t* FA.辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.761 V. I7 R# a6 t1 C* U# S( S
辣椒醬         1小匙
6 E5 Y4 j  |1 x& g/ }細砂糖         少許
" Z* Z; v! L- u4 a' f& T- P8 B5.39.217.76B.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% r5 q/ u1 u5 d. z3 _
米酒         1小匙
6 h& M' G5 s5 B# `( q
# t5 l9 y/ e, h% P! O; L/ z公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 A: C) h: q4 Q5 ~2 n  I" z
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: C2 t$ W1 ]& o0 [0 |
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
5 @8 ~2 ?3 q1 y- W6 N% c) R* o3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
! s+ `0 u4 o" O) X3 D/ v% u6 [7 A4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

& ^# u6 X# J, t, d' s9 `5.39.217.76肉絲炒米粉
' k5 q' J/ l3 {. c/ ^* ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ C* S9 q# y2 P! Z3 c1 f: t
米粉         150公克
8 Q( a5 \) @! o/ j0 p7 k; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb, K+ e2 L& [; m! a
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 T) P4 \7 s. M& e
蝦米         20公克
. V3 b! G, y  H6 e& Q9 {8 ?" Xtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         120公克5.39.217.76. e' b6 q  \* v$ Y5 I% U5 Y/ W! @
紅蘿蔔絲         30公克
$ c( f* d1 J# l( J( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 `0 g& ?: s. Y  N  n9 Z3 s

, S) i* B" t' M$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! `( u% h, y0 M) s7 k/ C5 I醬油         1小匙
- ~; D9 K: ^2 w8 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇$ M% v' k' j- ~& `" Q
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" ~) h- |& N. `
雞粉         少許  P. @$ u. S8 Y. W1 v/ ~7 x" x' U" R
胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {% @4 b. l; l. i
水         少許
# {# O. ?9 {2 z3 W  S
6 J) w$ ]. }8 A! v/ ?* ]2 G【做　 法】
; i; P' V9 n+ D# r  }- d* Y; W1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
2 I* W$ a- @, q公仔箱論壇2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M8 [2 `( S% K( q3 J! ]
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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: B/ p6 w' n- N+ F' b+ p0 i" ?炸醬麵公仔箱論壇. R2 @7 L2 _$ x8 p+ J& F
【材　 料】公仔箱論壇6 C& {2 E* K2 M- {! P8 |6 G- o
拉麵         160公克
' a3 Y: r7 [3 a' o) S9 H1 p8 N, }tvb now,tvbnow,bttvb炸醬         適量
! h( F0 G  j- S. r! }+ y公仔箱論壇小黃瓜絲         少許2 B7 I' w: P  a1 c7 x
% z; q# o  b" N! g# p4 b7 K
【做　 法】公仔箱論壇9 J+ i' {/ a4 e+ [
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
" F: l* ^, R5 J$ g  L5.39.217.762.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。5.39.217.76+ {* d/ Y! o2 }+ O

9 T8 v" m  d- M) k% W" [6 R. _tvb now,tvbnow,bttvb
0 M. k- r& D9 ^% E' C炸醬
  W% w/ L6 p' p; k" ?/ X3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.760 e' l! M. q- k  P! A& D
絞肉         450公克
% h( p+ p5 P% Z0 K& G蔥末         15公克5.39.217.76; q' A+ Q7 i- `0 }9 n
豌豆仁         20公克
2 Y! N7 f! I: c: F) u. b5.39.217.76紅蔥頭末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 {" L; F6 G4 D& @+ K" @
蒜末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! b6 `9 R2 j: a8 d0 x- N
豆乾丁         3塊
( o1 P6 d; [. J. V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 r, o8 N6 T9 Z  D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 `4 X( g6 T+ N1 L# |: t0 {
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 ^$ T* j, ^. ]
甜麵醬         3大匙
5 N* m+ [5 u  b  btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1茶匙
: H& X( u' b" o% Y& ~tvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄2 ?  K* [4 {4 ?8 Y6 H
太白粉水         少許公仔箱論壇4 j  A1 [/ D1 ^/ H

0 _8 m! O6 n+ {. }公仔箱論壇【做　 法】
# A! ^- B: y3 W0 h5.39.217.761.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。9 R5 a& X! L; E/ s4 w( B" T% Z
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
. `- _8 L! T0 L- c( t" Q3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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  `4 s* v5 w8 k8 a: y% C炸醬涼麵* k; |$ l3 b4 z0 g/ {
【材　 料】
) G7 w5 y3 [0 b7 k+ W; c9 V3 j  E, s細拉麵         150公克9 l; a, H* C- p& r# c
炸醬         2大匙
9 Q" A. v7 s& t/ D. Y! Etvb now,tvbnow,bttvb絞肉         150公克
6 }" i( C$ o% y小黃瓜絲         50公克
; U1 w- q) A9 p# A: {  I公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z! i" x1 Q$ i
綠豆芽         20公克: ^# c+ m/ ?5 y& n# T& K! M2 {
涼開水         2大匙公仔箱論壇$ A8 Y2 r: l- g. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' ?- M/ X$ X
【做　 法】公仔箱論壇5 V" s2 h4 d- G; G( _
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。& o. q. F( A! B5 L, P- Y  w# M$ A
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
# x4 G' g- @1 B; P7 h9 utvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
) I& Q8 o. z* l4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

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6 j/ n- D' z) U7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵5.39.217.767 u) F% V* v1 b
【材　 料】
. K8 K# @* h% r* U) K' l; S5.39.217.76意麵         1球: C) v) v! }4 v, A( V4 x+ {
瘦肉         200公克
" P4 D6 A3 z. z( |/ X5.39.217.76滷肉燥         適量
  n! U  c7 R# `0 y9 n- x韭菜         15公克" }  |% u  e5 k
豆芽菜         20公克
# S& n8 a1 |7 {8 I; ^2 \9 j
% I$ z1 p, e+ R4 l& s' Z5.39.217.76【調 味 料】
2 v* Y8 r( @0 @% v7 s& c. P. I% vtvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙
; @' N' D% c1 S冷開水         1大匙
; E4 R3 h! i: N' g% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
+ |% q7 e2 n/ p2 z" f+ I. B公仔箱論壇B.鹽         適量5.39.217.76: ~- \$ Y2 J7 i1 y4 ^6 m8 ~. P) L
雞粉         適量公仔箱論壇! [4 ~) E  ]+ J+ K; F
白胡椒粉         適量
9 N- F& v' B5 ~0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% |  `& v% n. }  l: u8 m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V' N) I! I: d6 e9 ~  m- |
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
, [# p2 a& K# W6 f$ z  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
1 c4 U$ d. V; h8 q( {  S8 N  t3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

% H0 W8 d1 \1 E) O5 x+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲
: j+ C# V& v; Y" h6 P: u+ A+ G6 f4 o6 E! Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇* H! L( X5 t3 h/ _; g5 F+ O6 l5 R
草蝦         10尾
0 h" ]% Y6 L$ m* t0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把$ e' Z! i4 e. P, x: f- ~# O
薑         3公克' c" u- _- o( q$ I
蒜仁         2粒
; e& K* J$ z! M  ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
3 m. |5 v6 i5 O* ]; ]: H$ u7 y辣椒         1/2條公仔箱論壇$ h6 _( L: }  x- W/ ?' a- p3 `. R+ ~
豬絞肉         50公克
- n3 p5 N* I& R7 t, q公仔箱論壇青江菜         2棵
) ?9 K& U* u3 A# t# N/ c& k0 P5.39.217.76, t/ v7 u: C! R' ~+ a' w( q
【調 味 料】
- K: E% H8 a4 \: D/ b沙茶醬         2大匙5.39.217.76$ g6 H, Y: W8 ]& R) \$ P( I8 [4 b
白胡椒粉         少許* z; T. u6 P; ]- v0 X
鹽         少許5.39.217.76) |( S* J3 v  j3 U* k5 z; L
麵粉         10公克: M  x8 I# P* s9 b& ?
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb. Y- W4 B. S1 @1 W( W' Z; M
細砂糖         1小匙. p* |  B2 v, ^: n
白胡椒粉         少許5.39.217.767 w4 N8 _' |- K6 B, j# ~$ Z

0 G# N( Y" W3 O( ^' D) j) E公仔箱論壇【做　 法】
1 t2 Q7 A  _/ D& @# g: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
6 r% s. r3 b" C: j- v2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
: L5 R5 M6 }. T; V* G公仔箱論壇3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

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# s0 l# `2 a! G( t3 }4 }" Y
三鮮炒麵
; M+ _; }9 P+ i公仔箱論壇【材　 料】
5 d" L6 Y. T; H6 H: |7 l9 Q  Y$ ttvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 W/ v9 ^/ z3 X- n' o6 u
魷魚         50公克
! e1 w  C8 Y" c9 D5 f白蝦         8尾* `" O. T/ S3 X( {) I' f( q
魚板         3片
! u3 u# v( P7 K  M; P+ z新鮮九層塔         2支公仔箱論壇# ~; |5 A. P# y2 Y  R
蒜頭         2粒
5 V* M- r2 g3 @! N+ qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb* U: y9 Z; M% g3 a. o) T6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D. q" h. L* h0 G# {- y& s
【調 味 料】) Z! V8 {0 i% s* k* J
沙茶醬         1大匙
3 ]* |  W: i5 |# D' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
7 O7 t& h2 h8 U- f  F" z) ~, Y香油         1小匙
/ q! ~) ^4 b& M  ^. O. Q# p5.39.217.76糖         1小匙
0 i# c# z) j! b4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb  [4 d! ~- V& w, e% c! D5 K
5.39.217.76; q" T# |/ m  d5 l4 ?/ g" X
【做　 法】
( c4 ^0 n9 x2 V6 |0 [1 ^1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。3 a+ z- d  P" M, c5 t
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
9 r$ {, y% S" h9 V, P/ f' D# k3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
$ g, K0 k( T; L5 ~4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

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5 ?1 J; ~' D4 W! }, L: m0 z牛肉麵
) `3 z% G( F- d- ?, r) p/ B; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 J5 B% Z( |2 V" oA.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 E: I/ D0 K$ t4 z  n
雞骨         3副
1 y) m, m! v5 G: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
7 U) L* U9 _/ K0 K# n5 rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
$ j0 K; j' J/ I- }1 D! `/ n/ `; r( t水         3000㏄2 \0 C8 V) F5 Q3 j# {1 J& E$ C
B.牛肋條         300公克$ m6 ^  e. G+ m( z4 Q8 c( D* r
薑         30公克
+ X' N1 B4 V: i, C5.39.217.76紅蔥頭         15公克
% v! L" n  \5 b0 v! M$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
# u6 E  p+ B4 I" y' g: X5.39.217.76C.花椒         1茶匙
7 m0 n. m7 V. z" P) l) r公仔箱論壇八角         6顆公仔箱論壇( Y0 s0 y8 V$ L& i& M6 ?
桂皮         1小段  ]8 d9 V0 n+ j0 U0 n+ N# [
月桂葉         3片5 l; r8 e6 G$ U& W+ ?4 r1 D
D.麵條         1把tvb now,tvbnow,bttvb. ~# o! ^2 G+ l- g' m; Q
青菜         適量: O. `; |" k* x+ m7 W  }2 }5 b! W
蔥花         適量
5 c" v/ }7 _3 I6 W" ~
" z7 o1 T) h" [4 y, D- G  g公仔箱論壇【調 味 料】
' m% n: h9 `( X' o# {9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙
' ^5 x6 V' i3 q; X, Y5 |# S3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙6 k+ G' t0 F% ^- l$ J
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 C- p8 V3 f" Q  g9 ?2 j
鹽         1/2茶匙
8 |& N* ?: x* V% |( o, r' u, |5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
% a6 E/ z/ Q# M) L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( C, X, q0 A* r
【做　 法】
+ h, Y/ ^% g7 h* K+ U9 p5.39.217.761.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
; n9 c6 Q( r) |! @  b3 J公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
1 t) I" O3 R9 G6 N' ]公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& L" l- `7 S2 m
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。; F( c- B. K$ L/ V% o2 r  Y: P) x* z
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
, T' _, E% ~8 a( {  M! |6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: \+ b! S5 M% T' _9 I
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

) d) S) [* O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛肉鬆拌麵
6 I4 f; k9 q/ {  N; }! V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. v% F) h$ [1 n2 y! L8 P, I  m: b
牛絞肉         80公克5.39.217.766 v' E/ H& c8 V4 z
客家酸菜         40公克
% P# D+ V. B: M  S8 o洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  d* R4 }( f" q( y. `3 W2 o
水         4大匙
, ]# }! }. i5 ]! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙公仔箱論壇. ~) a7 r$ C' o" r# ^- I
太白粉         1小匙公仔箱論壇" F6 I$ b( g: W
蔥花         少許
* ^) V+ Y0 j+ R/ _* r' F+ ]5.39.217.76/ g/ d4 ?6 ]7 ~4 k0 M* l+ W
【調 味 料】
: a+ H  j# o* s7 o公仔箱論壇蠔油         1大匙
! Z7 m% S. @3 @8 v. J- s1 z胡椒粉         1/4小匙
. k  u5 X0 q8 L3 ftvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
- G4 X, i7 h+ w4 A5.39.217.76細砂糖         1/4小匙
1 }6 P5 ^8 `) N) b& L公仔箱論壇
, ]% r" ]& B: a% [0 Q+ e4 `【做　 法】" h  ?3 \% Z# s& }( Z$ w  j
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
8 O  i. `* K' q( E) A( C# i2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
  u( R+ h' w0 s/ Y3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
% X$ e2 i! P9 P1 Z: f0 }1 D% _* R4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。