BeiDouChef

- M% m# t6 X9 X0 F" o' mtvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 O6 o9 y: x, T. x
【材　 料】# k/ H- V* O5 W0 o9 ]- s6 Q& R
A.油麵         250公克
$ E9 S8 ?3 Z3 ^" T公仔箱論壇蔥段         20公克
; ~7 g  O1 ~. P/ C$ }5.39.217.76洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb" ], ?$ X  f; [" W8 g) A) v
青江菜段         50公克
8 f2 i- [, Y2 E% ]/ NB.花枝片         60公克
/ O* A7 m3 r1 g; F9 b6 R  k7 _5 ctvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V3 J5 h& F; G1 a9 V% b
蛤蜊         6粒公仔箱論壇5 W9 r& i3 l" G( l3 Q4 L2 C8 v
蝦仁         60公克/ y  j+ D& C  C5 {
魚板         20公克
3 o: P6 A3 q8 G3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E3 H) h( i7 v9 @2 v3 ^. L【調 味 料】
2 n1 [' l+ K2 g# _, i) j! g0 V% C5.39.217.76醬油         少許
2 m& I, h' r* L+ a# V# w1 L( R公仔箱論壇鹽         1/2小匙
% [, p" `! o' I- V) Z8 p+ Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: {  \- p9 B8 V7 t9 ^3 b3 z
米酒         1大匙
' }" S2 z& S- w# N5 i- P2 K# H5.39.217.76烏醋         少許# ], v- f7 ]' D1 z3 c2 l
熱水         100cc
: C2 r/ R; p( P) S- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 [6 T/ r( q4 c公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 v, g2 W, Q3 o# j; [
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。公仔箱論壇- ~( K- }9 ^8 B- y2 y5 h$ R) z
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. ~& x) l3 W! l) q4 w
什錦牛肉炒麵
. l# Y& q+ |3 [1 q2 J公仔箱論壇【材　 料】
/ X/ `: A. C; \4 H2 x) |. ltvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         120公克5 L# t2 Y* |. P3 T" M+ E( N5 G
油麵         200公克
* m! M3 C' }8 T1 `3 T$ `蔥段         1大匙
# a% K/ g8 B# R) X4 Y4 U5.39.217.76紅蘿蔔絲         10公克
) i. L2 W8 }1 u  L6 u6 q7 ~高麗菜絲         20公克
6 L1 |8 Y. ?; J- k' U7 G' G5.39.217.76鮮香菇絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 C& L. h5 {

& `! e: L- [$ J8 i" p* ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) i5 v( ]* h6 z  ?* i0 o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 T+ b: g  u3 i1 m. t$ M
高湯         100㏄5.39.217.76, X4 Q8 W# x4 q; s

' G2 X- l# o# |4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 A. [, r$ Q8 i' z: \: d( I1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
: m% X$ {, \$ q( D5.39.217.762.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。8 `# l0 K" j6 ^; X) S
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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1 y) E' q& x! J  S$ q6 ^8 m3 P9 X
炒鱔魚意麵5.39.217.76& s# h( z7 e9 A' T3 d
【材　 料】
! G: ?7 |  h; u  [6 a意麵         150公克
" f/ f" V, a7 U( |2 }. Q鱔魚         100公克公仔箱論壇( G' \6 A+ j! ~7 R7 c
竹筍         30公克
2 G( y. Y, v: Y0 Z+ S& _5.39.217.76韭黃         30公克
6 ^- e" x  \8 z4 Y, V公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克8 J+ P0 ?: f- h+ G; a7 @
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 b4 D6 L/ ?. ]5 p( r
紅蔥酥         10公克
: M# P& D; D$ i& }1 `- X
$ t* |8 n1 u! {8 ?& Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76) D  [* [) H8 _" M3 W2 G- Y
醬油         1大匙
; p  R( q! |4 |$ l  z1 H6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 g* |8 f4 L6 I* b- L, v! m) \
米酒         1大匙# H: d3 k8 Q2 W8 \% x2 y3 L
糖         1小匙
! X: q4 c/ g) [$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
$ U5 v1 \0 s' |# c4 d* Etvb now,tvbnow,bttvb        7 c7 P6 L( b4 B
【做　 法】
1 o% v" s* n) k& {$ P  B7 Y( b3 mtvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。5.39.217.762 |6 M$ h, ?8 g6 M; M- g" U4 {
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
7 B6 [; R7 g$ b3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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/ K1 y9 K1 T! p5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵
4 C1 e$ s* z- w7 M! d4 \1 M5.39.217.76【材　 料】
. W9 u( |8 e8 m" d雞蛋麵         100公克
4 U5 U) J0 R/ c4 J9 E. [5.39.217.76豬肝         30公克5.39.217.762 e, c) r8 A" v. G+ ~3 S
青蔥         50公克
! M! B: M, K5 x- L0 A0 m$ a% U+ J5.39.217.76紅蘿蔔片         10公克
+ n5 X/ N  O  g" K* a. w8 r" E& W1 D5.39.217.76薑         10公克
% j& o- ~! O7 I5 q& ?$ C6 t6 ]5 x5.39.217.76紅蔥酥         10公克
) {6 ?: v8 R$ s3 x+ ^# D6 x7 Z0 d( b
* {" T4 h7 f8 Q: D; H公仔箱論壇【調 味 料】& j. s( m1 A6 E
醬油         1大匙
/ _. {3 b# ?) rtvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙公仔箱論壇1 I& E! p6 r4 G# A( l
水         300㏄
/ s# Z! ]* M5 }: i4 l* k) _公仔箱論壇
+ H; h7 i/ M. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- U* L' h+ k' l+ Y8 _/ a1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
; t9 a' Z; A' r2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
0 c" y+ N" z# @公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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) x, K5 d- O* k+ x6 s, y2 Htvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵
* l4 G! n/ N8 z% ^2 }" b9 E2 V公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 Y/ n, x- o7 \! c# X9 B
油麵         150公克
7 [/ ~. S$ }3 E韭菜         10公克
: P0 X2 a5 d0 W: p- R# V公仔箱論壇洋蔥         30公克5.39.217.765 A( f( g" i2 E1 Z
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G; d  i- z1 u: X  K
豬肉絲         50公克
( y; T0 f# n6 B/ o; stvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
  l) I& Y: `1 T$ D- F/ r& r蝦米         10公克
5 x5 J, w; ?* d# v- B; Y, l1 p. }4 {: W6 m+ K8 v3 e
【調 味 料】
9 `. F2 E2 ]# ^: J5 |4 d. i; T醬油         1大匙7 e9 n" {; U6 x$ F" q+ @, Y4 J
雞粉         1/2小匙公仔箱論壇$ M( a, w: ^9 [+ H8 U
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  i7 }% ]% d' o% l5 ~
黑醋         1小匙
8 y8 I$ f, ?  _4 o8 O  k/ Z3 ^水         400㏄5.39.217.764 q& ^8 l; ?: ]- n5 \8 i
糖         1/2小匙3 p3 K9 o, ^: c9 N! w) m
5.39.217.768 f9 `5 d2 [' h" W7 x
【做　 法】
/ X/ M8 o; F: f2 i1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。# _4 j' R$ ~3 |2 Y1 h, T
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。% k% a7 s2 N2 Q# W) U  r# |) `
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
. L8 Q, a1 @5 a# J( B4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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9 M9 S" |% I: j2 S6 O, m4 m公仔箱論壇沙茶羊肉炒麵) \+ r( B- L  C
【材　 料】
. Q5 P. L9 q3 \6 D5.39.217.76油麵         150公克
4 Z) {- ^6 a0 S# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R3 l9 e) `2 ^2 q- w* n" }# R
洋蔥         20公克
/ }. p6 e7 Z8 H# G5 X公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇" S7 W% W2 G* m  K4 r) t3 b9 D
空心菜         30公克5.39.217.76; \" _; A2 v2 `5 W: v  O
油蔥酥         10公克公仔箱論壇. Q# q1 _: [' i- {  c3 S, K

5 \4 a7 {% P  _* \& j【調 味 料】
5 M- Y9 q3 G7 b( l5.39.217.76沙茶醬         1大匙
0 A7 T7 j2 ?+ m# @3 b  |醬油         1大匙
! Q1 p1 Y+ X$ L; [  vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. [" _0 ]4 }' t7 }
米酒         1大匙
  _. V( _; i* J* q* D公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
5 H3 A# u' L8 ]/ e# }5.39.217.76水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& B: p) h/ n# R, o! \- E
5.39.217.76) p" W( d/ K& C* _
【醃　 料】
8 n( s; q- K6 l香油         1/2小匙
. y- ?3 O  z1 P9 u% w醬油         1/2小匙
; U1 p. J* E: }  S" p  k3 K5.39.217.76米酒         1/2小匙
, F2 c0 `/ ~; }+ w4 V+ f5.39.217.76太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ v/ C0 o# j5 e# U2 ]3 H
公仔箱論壇" z0 U; ^& p3 N# ~6 f1 ^8 W; K
【做　 法】公仔箱論壇- r2 z8 k( C' c& h4 g
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。公仔箱論壇- w. o& g; W8 }3 O
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
6 Z  w4 ], C/ h1 x2 H5.39.217.765.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
/ ]* U9 {- c; |5 w4 L# c0 ttvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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# r$ U# G% Y* G) f9 K; k2 j8 P公仔箱論壇滷肉炒冬粉5.39.217.762 E+ W/ c5 s- P
【材　 料】5.39.217.760 y8 e8 u8 y/ Q! x4 v' U1 z) x5 y
滷肉         適量
7 v( O9 d2 i' X/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 U* [/ g, Y
蒜末         10公克
2 D) S& p" q4 xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         10公克
, @! u2 g+ k1 a$ _& atvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, @+ U: Z' ^
水         適量, C4 s& s. Z! g9 n$ M. V' ~

4 t/ G4 G- A( D+ c* y# M; s1 {【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; z( \, o0 F7 D) P
A.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇% a# b, n' A* M- T: u
辣椒醬         1小匙
2 U! N7 T6 W: u' Z* f. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) @' g$ P0 D: }- Z# `. B
B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# I9 D! f' O- L  M6 G4 a& D: v
米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j( h( b4 S# @, n8 B) v, ]- @0 U& l& G

) U1 p' P8 {7 d+ g5 v% Y* k【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }& d" ]) w) p5 g- q8 e$ }$ q
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
5 B3 e) V. z2 n2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
9 m0 j5 G; x5 I7 K) K, c3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。# _: U- C1 [3 ~
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇; a0 f1 k& R! J1 V; \
肉絲炒米粉
* w5 r& Q6 X: ~9 v# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 T6 H6 @/ P/ a* z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉         150公克
. d) R- H0 n  _4 T' k鮮香菇         3朵
# {5 G- \6 t5 \1 \+ u2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克公仔箱論壇$ y1 }" `) q& L* Q+ y
蝦米         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, e$ ]6 L7 P$ w0 N6 R- g! m1 g
高麗菜絲         120公克5.39.217.76. s/ G0 l6 i' [- N5 N
紅蘿蔔絲         30公克
. R1 n0 K- ]- R% A8 F3 }蔥段         20公克
( b: r3 G- I' }3 r7 [) |- g& }5 P公仔箱論壇% M; h1 b% u9 p
【調 味 料】
( d1 J: G$ C+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 S+ a5 w5 D4 ^: E
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" `+ T0 u8 z6 M' x0 p
糖         少許
4 k9 P& |- J, c- {: u& W2 U雞粉         少許
* h# O4 q* s5 P/ T5.39.217.76胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76! M8 c1 M# H2 X" h3 ]& R) Y8 x
水         少許# S9 k$ c" E% I  `2 a' ~% \3 S2 D+ d; H; s

: f1 f$ f/ Y( @【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 u/ `9 A$ s9 ]& M: R8 @) R  ]
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。* {' n" X# {; E% C" {5 z
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb- Z- o( P# M/ ]) P
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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) a) b* s% U3 x6 R" E
炸醬麵
& s9 u- J# q- X. p; ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 ^3 o9 o0 H% Y: j拉麵         160公克
: Z% f* V+ O+ b6 q  e5 B( Q5.39.217.76炸醬         適量公仔箱論壇5 v* _3 x% {& q8 Y( m
小黃瓜絲         少許
% d  U, s9 e  N8 j0 e( R# \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X- |6 Q4 Q& c, ~3 W
【做　 法】
$ V. M! f. @7 I  ?1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
2 h  T8 c7 D4 y5 C" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。5.39.217.765 o0 Q" K- W" {: \% i
' A2 p  |0 x/ m9 S) _0 P4 j; @
% e& {$ e8 p, M) J
炸醬
! q) N+ Z0 d1 I, x2 X0 p! C: ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' h7 u4 t% O% o8 e
絞肉         450公克
0 w5 b3 b5 g% S6 x. R9 y7 Y. q" X公仔箱論壇蔥末         15公克公仔箱論壇  e6 l" P+ T- |- L$ r0 ]+ M
豌豆仁         20公克! i5 H' k, s: V6 f
紅蔥頭末         少許
* L- h8 T; ?+ R& g0 [# p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克
, r* \" u- ]' N' [9 u" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊; R& P( N) s$ U9 [3 H$ Y% t4 k

5 ]+ s- K/ ]4 s- g' L9 C【調 味 料】
% w$ m  @; e3 _' K豆瓣醬         1大匙" ?) Y! m# t" r. j
甜麵醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) G: j; O* m$ M8 p- I) x) r7 s; ?
細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V4 E) R0 Y' O* d
水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 F9 N( y- ]* d4 r3 H
太白粉水         少許
, V5 t" G' L8 ]  j. |6 N' b+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f5 b$ D+ e7 S" ]+ n2 K/ D
【做　 法】
% }0 k) R: E2 ?, v3 t9 j  stvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
$ o6 T1 d7 O( a公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。5.39.217.760 A5 h9 o1 M" g8 k" ?/ M. G# p
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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炸醬涼麵
, ~& c" k+ c" P! r9 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" _' U' R% K0 G0 t' J4 e( b) ?
細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R  G4 v. R2 A
炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 p! h% f. v, S. S3 I
絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( e% y. n: H+ J9 x, S1 l! j, R8 D
小黃瓜絲         50公克
/ T: X& W7 U' _' r' z+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克
2 E  _. m8 ~# l8 k& M. F- E, ptvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克
5 F* E$ N" e* q) C' ]tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
: M* s0 r+ f! ]6 y# r
; O) ]* C5 n1 }% _6 H* L: p, Q【做　 法】0 E1 U: w8 p' J
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, S" X* b+ @: z5 U" }
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
# E3 Y4 W2 [# I( w3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 r1 Z0 I2 ^
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

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台南意麵
) j6 a% t- n3 t" F! I) \+ T0 M. c+ t【材　 料】+ d4 M6 N$ [: d9 |1 ]! V/ I7 [
意麵         1球0 V8 A# A0 J$ W2 K' i- @% T% x
瘦肉         200公克
4 b! r3 z  ]1 M+ J4 Q公仔箱論壇滷肉燥         適量
( z- d- t, `5 C" [$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
  A+ r& v" U( S$ W4 R8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克+ k1 L6 X' \; J/ i

9 I& p0 k0 s8 M3 N  L8 \. ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% P) ^6 E# c) H( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙5.39.217.764 V: V( q+ V# O: ^/ D  j
冷開水         1大匙
8 h) h! D. P9 e. J鹽         少許
$ f. X, g; ?$ j: J公仔箱論壇B.鹽         適量公仔箱論壇3 z' P( [! O3 S( }/ b4 @
雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' t, a+ w8 E+ I
白胡椒粉         適量
4 z7 A7 @+ B, L- M( C2 H# ]. I; ftvb now,tvbnow,bttvb
( O0 Q& n$ w0 x( x6 R0 V# J, [5.39.217.76【做　 法】
8 p' h- ^4 }/ E3 F" Y1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: \, j2 i5 @$ h6 a, A8 p) t& H
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
$ E: c$ t  S1 r' C6 o) k5.39.217.763.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

2 @0 _3 x7 s* v# z0 t5.39.217.76鮮蝦粉絲煲
6 Q: ~9 ?) v5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! A$ v6 v2 ]. f! O# W: C公仔箱論壇草蝦         10尾
0 P( p  z6 v% |! O9 ~$ ^, A5.39.217.76冬粉         1把
7 H; j# e* N) k2 j. M公仔箱論壇薑         3公克
1 x" z& k& A' Y' L! N2 P蒜仁         2粒5 x1 O7 {5 e; r; D/ n
洋蔥         1/3顆
7 C' j3 g: O' _5.39.217.76辣椒         1/2條
1 r3 J  i6 D, F8 T" b" rtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克
0 D0 i% K& ~+ s  ]5 N2 q( Q( J青江菜         2棵
5 _: y3 w# N6 }" e2 w  vtvb now,tvbnow,bttvb
+ k. S! C$ D9 I【調 味 料】5.39.217.76- M. b4 ^- U0 W
沙茶醬         2大匙
$ N! M' Y% Z9 p+ a白胡椒粉         少許
3 y) z& x: ?6 [' e8 A公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76. u0 y0 [# K; W  R+ M) H
麵粉         10公克5.39.217.76( @% V" @6 I1 A) o: u4 q' r- P  M$ l1 b
水         400㏄) C, M0 b+ ~4 G+ W2 Z% x6 A+ j
細砂糖         1小匙
# l/ j9 Q! X2 n# B- A* e2 ?( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
* J* t) t4 e6 z3 E, S3 J4 v5.39.217.76: c" j$ p* W! i8 Q( y0 [! Z; ^
【做　 法】
" U: q/ `4 {5 A, v9 I* G2 [" g( n  atvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
! K' l5 m6 M  e/ S2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。. Z) ~" B. p$ P9 E
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

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7 J0 {9 o/ ]4 j2 q  {) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三鮮炒麵
) U3 E4 B/ t. o1 d( V【材　 料】5.39.217.764 s/ T6 {1 }5 W& G) ^* I+ N5 D' j. C
油麵         150公克
# F6 `! I. q! T0 y" i; z4 ]) ?魷魚         50公克
1 r& ~+ p! E# _+ @9 W9 J5 l公仔箱論壇白蝦         8尾
/ o5 C  O# F9 a: m魚板         3片
2 d" N9 x2 H7 W5 `6 P+ t6 [8 M公仔箱論壇新鮮九層塔         2支
6 M' B' A, `- W9 X; D& Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒
. o7 P: Q% K3 W3 ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 m, P& k# |; D
公仔箱論壇+ F' W& y, |  a" H; O$ I/ ~; v
【調 味 料】
- J: N* r- w8 y" [$ |) P$ k" _tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ w, u- m# v4 v, H
醬油         1大匙
  I' p. y& G4 I1 A公仔箱論壇香油         1小匙2 [  R( U! y# g, m+ Y
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 m# c% p: V7 u: ^) L5 Q+ m
水         50㏄  f. a5 ?6 S8 a! S# R! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' }+ [& n* [
【做　 法】) V& o) U3 a* `7 N
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇, H3 D2 t( f+ a, H' t
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
/ O  x2 }" ~/ V3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
) q$ D  j# u5 T9 X+ X4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; s& X. @* n) ~
牛肉麵5.39.217.76! T8 Q; _, Q0 n  R0 h8 E+ W8 d' L
【材　 料】
4 A; J) g* x& N' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C  ?# C) }1 O% A! v
雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb) r; w5 y% h% R+ U! f3 D
洋蔥         1/2顆- w. s4 V2 T2 m9 _0 J1 T
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K' C' t6 [$ a8 z( B
水         3000㏄) @. _: z* v: X9 L6 f
B.牛肋條         300公克+ c+ M; y! F9 B. ~
薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: X6 e! ]( h; ]! s" [
紅蔥頭         15公克
! K% c% e, P: c1 u6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
. ^- p" e8 |& b) D# z/ O+ N5.39.217.76C.花椒         1茶匙
6 f  _/ f- U3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆公仔箱論壇  X( K' A/ _- A
桂皮         1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  v( |6 v8 d% L, j+ n, |
月桂葉         3片6 S& o6 E! V* Z) v$ i, \3 z
D.麵條         1把" z4 |  \# U3 Q0 C6 D) ]& ?
青菜         適量
1 H; N" f( f, o: otvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
8 K7 U. y+ {0 S$ S  y  s3 l5 s, h' ?& i/ |$ \
【調 味 料】# M! K+ Q' {$ Y
豆瓣醬         1茶匙
" _9 z; y, R; h辣豆瓣醬         2茶匙
* a$ V  L/ X) s1 N蠔油         1大匙公仔箱論壇$ s" G. H- ?8 ?8 A/ W& w& a
鹽         1/2茶匙
- M/ V) v9 d) M& p2 f* Btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% w9 d9 M2 v1 L; u
7 ]( a6 b; W% c# N
【做　 法】1 A$ L; `. ~& [) Q1 g% b
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。7 F  f% _7 M3 w9 x/ Q: P+ S7 N
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。& M2 [/ H9 B2 A
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X$ B/ ~* S" `. M
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇& B' `! j8 {* a6 h) E# N
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
7 j9 h: o3 f0 Y4 B公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。2 k6 `* g$ i( g( l; I: |% B  |  i
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 O& u8 q+ l* u- ?3 H" p0 X
牛肉鬆拌麵
5 [7 g5 [4 a0 V. X  t; C: C8 @【材　 料】5.39.217.761 S6 Y7 `, ]% @, d* p2 ^
牛絞肉         80公克
' h/ p7 d& m) I0 ]; {客家酸菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 B2 O& K& Y0 N, X! n! d
洋蔥末         30公克: ^% ?5 s2 Y8 C
水         4大匙/ w( @' K7 q# B, E' \' `
沙拉油         1大匙5.39.217.763 n! t* l# ~0 Z- W" _8 h3 B
太白粉         1小匙
3 m7 s* ~5 N. P& q0 R& T蔥花         少許
& i5 U. P; t  d+ s: Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 C4 `# Z# p, p/ o; w/ g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 s( D8 c7 F. t
蠔油         1大匙
2 I# v4 Z) K0 P) {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙
6 A, R: A" i8 s4 b5 u% o/ s香油         1小匙5.39.217.76. }' p& ^' j" x, N: K- [* r+ n
細砂糖         1/4小匙
: B) n& R, N/ C; N6 S) I  L% C- B: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 p8 W& [. L4 X0 S& w
【做　 法】
' L  R3 ?, _1 O. D, l2 a- m% L1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
6 c" \# L# u9 V, F- k) A; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v! W: i* W* Q' L% K
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T. {# e% |0 v2 U" M# g
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。