BeiDouChef

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海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb) J+ Q+ w0 b2 ^
【材　 料】
/ }- `4 |: h6 a5 C: U% o2 `3 SA.油麵         250公克
' ]  c; o6 K0 y8 I  j6 P+ ^蔥段         20公克公仔箱論壇9 V& h2 b! _# c; l( U
洋蔥絲         25公克
1 g+ \! E- Z  J( f' m3 otvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克) [- A. k# @2 U
B.花枝片         60公克/ I0 ]$ Y" ]  D4 l0 B" w  c
魷魚片         60公克# q4 Z, S7 }6 m5 p/ C* _2 V+ Z
蛤蜊         6粒
1 H* I& N, k- l% ~8 e蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# y4 h" \4 `; K3 I  y
魚板         20公克
) y5 v/ ~' |  h' qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% N" a9 N: }8 v7 H
【調 味 料】
. o: {5 t, M: A7 _. l4 `! y9 H5.39.217.76醬油         少許5.39.217.76& S3 ]) J. a) N, W* k- O. e: ]
鹽         1/2小匙
: Z, m; p6 ~/ P3 H2 C" u糖         1/4小匙
# o) @4 r% Y6 f# G; b公仔箱論壇米酒         1大匙  d. g- ?+ Y+ x" [
烏醋         少許5.39.217.76& u5 ~* x7 b( l- o* L$ G1 u( Q
熱水         100cc公仔箱論壇9 V5 Q3 n! G3 R5 Q, C% k2 f
       
8 @$ W, W! A0 D( O% }- {9 z2 |【做　 法】, E% w$ J/ T+ {; n
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.76* g5 R6 E3 ]  D! G# K# _- ?
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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1 c5 f7 L$ C3 J) u2 J2 |, |
什錦牛肉炒麵
' c9 I6 y0 [. b8 L0 d7 Z4 C【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: V& l' h! w8 N! m% [3 M5 W
火鍋牛肉片         120公克5 @& k# `0 _5 W$ X) D
油麵         200公克公仔箱論壇+ d: m1 U6 `, Z
蔥段         1大匙
( u/ t+ i" Z3 t# y$ X5.39.217.76紅蘿蔔絲         10公克5.39.217.761 O8 V/ e0 x6 E) s
高麗菜絲         20公克
3 H) r) X8 z" t+ D7 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P" ], P8 e, v7 q8 B% K2 L# W

" G, E- l! K# F; ~$ f3 ~【調 味 料】公仔箱論壇  _6 t8 b: L& r! ~: b
蠔油         20㏄
3 H+ {, M; n! F5 g( n$ l5 G高湯         100㏄
! x5 _" n% \( \$ q; S5 W5.39.217.765.39.217.76# Q) h- {1 y$ `8 I
【做　 法】
0 k6 n/ d* N; r$ I5.39.217.761.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
/ r+ F& u1 ^( W. ~) F; D2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。/ `, M  n$ R& E: |* j0 g
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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% Q$ Q2 d- }( u) @3 C% Q$ Z% W0 c7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鱔魚意麵
" m: V' C6 x  M' Y# v8 ]4 H公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 W& e( E% m" O% o  \
意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! t* g7 [! Z
鱔魚         100公克
  Y1 m6 F8 h+ b1 g: S% c- G竹筍         30公克
! d' w8 K8 b) |: r韭黃         30公克
8 D* F* I' C  Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克5 z+ [0 M3 `% E; U- }
洋蔥         10公克5.39.217.76& x- `/ `; n* I0 u& ^1 Y. O
紅蔥酥         10公克
% x$ `; E2 r9 J- ]9 U5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
( ~0 P6 |  j" s% H: k! g, ?! x1 y5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: v; M  l9 f+ T5 t7 ~; a6 p
醬油         1大匙
8 F2 R7 Z3 \0 u; g公仔箱論壇烏醋         1小匙
2 J7 g+ @3 c3 N; ^4 u9 U0 v. ?5.39.217.76米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [, |# y& F2 O, n! V! }
糖         1小匙
' v5 E! j7 q* D* v: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
0 p2 B: E7 O2 `6 I) T, N+ r4 `        公仔箱論壇$ }7 r/ M$ l5 q
【做　 法】公仔箱論壇$ s: u6 V6 e0 |! e! I0 o
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
# g, `/ K  K' B7 }2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
) d& Y% o$ b, @; @8 @1 d/ w2 X5.39.217.763.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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6 x/ ~; F* `* R; V! btvb now,tvbnow,bttvb豬肝炒麵
$ P- w, L# E* `8 z【材　 料】, c8 Y2 _. o1 [/ D
雞蛋麵         100公克
" B) \; o& f* V+ L9 h1 W豬肝         30公克- a3 h& K1 R1 b: u/ s
青蔥         50公克
) z% N( E6 f* }+ ?/ etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         10公克8 |! c3 A6 I0 [0 a  R( q: b+ p
薑         10公克
2 X- s+ v! F% D) P4 K紅蔥酥         10公克
2 p- e( R5 E5 U  j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z+ t" e# _& ~1 T/ r4 ?2 o公仔箱論壇【調 味 料】
# h) R) ^! n: i; |- T; M5.39.217.76醬油         1大匙5.39.217.76/ u3 A5 X2 t8 s/ w) ?* W1 B' |
香油         1小匙
+ B7 S, Q# b3 F+ e& l9 [6 y5.39.217.76水         300㏄
# ?$ _4 P7 B5 {6 C  v" }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 y/ n" J. t, P  n
【做　 法】5.39.217.76' ?* ]$ R( N0 P7 J
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
, o% s; e9 X5 x, ]! Rtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
8 m& [! Z0 i8 qtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! o: U: m  Z; `$ U) k
台式炒麵% o$ c; M9 }+ W
【材　 料】
% P3 W" i* W% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
' L: L; u& T' s& q% j% }韭菜         10公克公仔箱論壇! C8 l7 Q! s: J- f
洋蔥         30公克
/ A1 i: x4 I) }! w9 i紅蘿蔔         10公克- U5 o4 M2 U+ k5 s; i  b1 W4 \
豬肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- P8 l  V, n
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; |0 [, o) D4 H( N# G6 G8 s- v
蝦米         10公克
. n# M! ~0 k6 A7 e0 a- l6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 }% Z* `) J8 e# N5 I% F! q
【調 味 料】公仔箱論壇! V1 o$ Y* u! s
醬油         1大匙
$ {1 D) ]5 M5 \& h' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙
8 A( H) m- {' e白胡椒粉         1/2小匙" O+ @; e$ ?8 O& e/ T
黑醋         1小匙
1 s! a. D) z: N7 ^水         400㏄
/ I0 k+ V6 P( C' b# u" T5.39.217.76糖         1/2小匙
/ W  t: c& O9 W5 x0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" z- _9 X3 t/ V( M
【做　 法】
& N, c7 T/ N' d8 M" f# K0 D5.39.217.761.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5.39.217.76! C' g0 U' O" E8 v0 v0 n) X* v. [
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 ~1 g- j* e  x  L% N
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
! p& z* U5 b3 B+ r% z# `  P4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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4 z% f6 I+ e+ p: d* H. X沙茶羊肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb( K! m% u" z3 A7 m( M! q- c* O
【材　 料】
0 x5 T$ n8 U( _8 X; U/ r3 htvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克5.39.217.762 H# r( l1 s+ f' X; c3 m
羊肉片         50公克
- r, X9 M$ \* B% l1 Q9 K洋蔥         20公克
1 Y) n4 k) h& H5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
$ Z. ?0 c; _6 {; r6 N! E1 p5.39.217.76空心菜         30公克
0 v3 j5 d& P. y  q* u# k$ i公仔箱論壇油蔥酥         10公克
9 [) j9 @, N, P# @. ]: A6 i
& W9 S5 ?5 x1 }3 i【調 味 料】
. R  H! V1 y& \1 }- y" `公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
: q. E0 I; w* T$ u1 `" D4 x' F9 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
6 }6 e! L! d: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
" h& _* ?; a# D+ d- z! Z2 V! o- _米酒         1大匙
# O8 s. x$ l, [白胡椒粉         1/2小匙
: f, O5 q  }- h" j3 v4 b. J. o' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
% E  e4 C3 }! U! |; H  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x) n  @* Y" O9 B5 w2 [0 Otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇2 y3 A0 p' _/ ^, t. \( b( p$ n
香油         1/2小匙
/ `2 i+ G4 ], l5 k醬油         1/2小匙5.39.217.763 Y( _8 \6 w" v$ n: u1 u, R0 M) K
米酒         1/2小匙
4 \; p# M+ Y) H% D% H太白粉         1小匙
  s" u3 J6 Z) R/ S! q* T
! F9 \# Y( R, w+ E$ l. [: U【做　 法】公仔箱論壇# r0 w. a( k6 G1 I
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
$ H. I9 L, |  R$ ?5.39.217.762.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇. j2 y- _/ {) I; w* B: o" z
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ G, I; D6 i6 H
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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公仔箱論壇, C$ g2 a; [' D, H8 c% y
滷肉炒冬粉
* }* F8 g$ i* ?/ f. q8 H  e5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇& v$ y# e( y$ K  B8 d, V
滷肉         適量公仔箱論壇- d$ S8 \. m8 v* N* V' E* q
冬粉         3把公仔箱論壇3 {* i( x: F% ?/ T9 n& `8 m0 C1 f
蒜末         10公克公仔箱論壇6 d3 P; {; y$ v+ ~6 _" g1 d8 g
辣椒末         10公克
8 G% M: N! Y8 K* Z  q0 e: Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
& V. {8 _3 {6 N% x0 ?水         適量5.39.217.76. l% t) t) Y( p& x' c1 v

: z, g, }1 E  ^9 Y5 y公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇. _8 f; g( L5 k: ~+ E  r7 k' e3 N
A.辣豆瓣醬         1大匙
4 ^3 x4 Y$ N4 v/ `& {, @4 M辣椒醬         1小匙1 C2 W& z; p, y4 g0 j. k$ S
細砂糖         少許! |" `* N  H' z4 k& b
B.雞粉         少許5.39.217.76- b, d1 B: x5 P
米酒         1小匙
5 s' M. E1 p2 v! b$ ]4 T! Q* m8 s公仔箱論壇1 B6 U* h5 ^' q8 N4 o7 B
【做　 法】( i/ ^5 u& G0 v! Q/ E" r
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a5 s) {- o. F+ I* G: @
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 W: M1 |0 q; b! T- V5 v- `! I
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
5 E* H8 x% e, M! w  l4 q7 {; M5.39.217.764.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: l* L. ?& P
肉絲炒米粉
* D. a& G. ~7 f5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇# S. I; j3 ^: o6 [3 x8 B
米粉         150公克
( d% x* A8 y- Q% Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵
- J; U- h0 h+ |; i8 F4 ^6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
8 R0 X# e8 G* {6 k1 w. t5.39.217.76蝦米         20公克
* H; d$ U1 W( L4 Z8 P: z- \高麗菜絲         120公克
9 S9 u" U; a3 P3 O5.39.217.76紅蘿蔔絲         30公克/ ^' @. {; ?0 e( m$ P
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( A( I( k1 W! Y5 k$ @
2 p( x* O+ n4 K4 z
【調 味 料】
, `( H  ?1 N* O8 m1 a9 Y8 T) y& h5.39.217.76醬油         1小匙
/ Y& H5 Q/ \9 n- f( _3 [& K: L/ U  ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 w1 f% A4 N8 P4 X. p7 y+ W/ w
糖         少許
. }+ e% U, V1 f8 _0 [, X  F% J雞粉         少許
$ H( b5 b1 z1 @9 _" Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙# h' f! c1 V) W+ }' n9 f- d( R
水         少許
8 _/ H' S4 w  x' D! @4 e( G公仔箱論壇
' y. ?# Q! b! ]! S2 ^5.39.217.76【做　 法】
5 ^' E" v6 W$ s' a/ z1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
" m0 z1 |" W) n公仔箱論壇2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
* w& d" T" _/ |8 w5.39.217.763.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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5 |( q+ f/ l! z( u5.39.217.76炸醬麵
& ~7 w. X' Q8 p( M% c/ [公仔箱論壇【材　 料】
7 j" _% Y' }7 P& @公仔箱論壇拉麵         160公克2 \7 p+ n, t# }) k2 M+ F8 U
炸醬         適量
/ t+ ~% m, s6 b  ~! Q3 @7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 h  J+ N( l0 j* f
3 b% I' d! V: f6 k7 ?% v  H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L  H9 ]+ `- d+ M7 B6 Q7 u8 V" [
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( v. M3 M& k4 P, F/ V
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
8 [( r) B& S7 f4 ]9 \: j4 A3 @$ j1 `
$ P( s1 b) j+ \5 z- [3 x! C/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
* B( C; k% a2 G* r% y炸醬公仔箱論壇, [" J1 h' G! C, C4 v0 o1 q7 D& ?
【材　 料】
0 H/ n! t6 i2 H5 V# G0 b絞肉         450公克/ X' h' c8 V. _4 X8 Y
蔥末         15公克& {, h; w7 p4 I# G
豌豆仁         20公克
" v+ `+ h! X( u, b1 h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末         少許
9 A; J1 P% f9 u5 I- d9 a2 E4 ]蒜末         20公克
% b% I4 ~$ H! p0 P: @& P豆乾丁         3塊1 _8 Z) p& P* @" I; b: N7 l+ X

( P5 U. X" [/ A2 i' b【調 味 料】
# G  S4 K8 _% C( A豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇1 [. U$ u& V/ Z& \0 e6 P
甜麵醬         3大匙" `. [4 z& y6 u3 V
細砂糖         1茶匙5.39.217.76% T& @8 B9 ^, w8 d; t3 E
水         300㏄
$ j( w& M( D. B& h& e+ ~) ]) O5.39.217.76太白粉水         少許公仔箱論壇, p& c: ~/ `  t4 N8 Z

+ \0 r8 e1 u4 b【做　 法】5.39.217.76& _) r" i7 G* ~1 Z
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
0 t5 |1 M" l1 [% u- I7 ^* k& \2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇; \" C$ G( n0 s" g9 b1 [3 V% R
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! p- q2 j. k3 a3 T0 v
【材　 料】5.39.217.76! P8 u- ~. s2 G( ~7 C
細拉麵         150公克
' |/ Q* d( Z6 z4 M! o) e炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& O3 A3 N) T( D& |& J
絞肉         150公克
* E! C! [7 Z9 P6 \# }. F) l" K- J7 s5.39.217.76小黃瓜絲         50公克3 J; V9 F0 A, ?+ k: q2 q
紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.76" i% r- ^& l0 d$ V% W+ W0 H/ j
綠豆芽         20公克
, X8 x5 j; J! m, }* p; I* @+ \公仔箱論壇涼開水         2大匙5.39.217.769 X+ `# v. x7 p# \/ w! i* ]. G2 X
8 X; z' v( T  m; b" i! U! M- O+ d5 s
【做　 法】
& {1 q% v8 O0 U4 Q/ X3 c8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。( M9 c) r2 s' Z' P4 }
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
8 _4 ?3 C' v5 \7 K# y3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇% n+ e( G/ c$ C3 c! i
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- n& p" p1 Y5 K7 z% O8 H
台南意麵
* c# @% ~: d4 ~" i7 @. \1 F8 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) }% w3 U$ f2 ^, m
意麵         1球+ \: I5 W) `) j: E4 b) [8 i9 D
瘦肉         200公克
4 L, j  b5 Q% Z; x" Z公仔箱論壇滷肉燥         適量
) ?4 s0 L1 R$ p& c% v- w+ R# e% f, R5.39.217.76韭菜         15公克( v, ^1 }( q' Y: ?  r
豆芽菜         20公克5.39.217.764 {$ R4 r' {3 g% D
, \# I% A' U) h. P! t, L& f
【調 味 料】6 y+ F% _1 L* {3 j" [- L, B
A.蒜泥         1小匙
  R# |5 U1 E( a( m5.39.217.76冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 Z5 R7 Y3 a* R) a
鹽         少許
: `/ Y' V) S! h+ \+ v: N  jtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         適量公仔箱論壇0 Z* t8 f% n0 T
雞粉         適量
4 k- \, Z+ N9 r白胡椒粉         適量
+ T# ]4 M7 l7 p3 r5.39.217.76
) m6 l. B0 q& w3 p; o' ?+ f公仔箱論壇【做　 法】3 c; [& \/ w2 ]3 ]- H* q" l
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。2 d+ X: M* E2 E& e
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
8 Z' c, Y; L0 ^7 y3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

% E% G, h3 {: h  [  s) C; ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦粉絲煲5.39.217.76$ o. v4 `8 ]+ ?% W# l( g
【材　 料】
- h4 ^9 t# h8 p6 G7 C- v& y! c9 g5 ~7 ?5.39.217.76草蝦         10尾5.39.217.760 q8 I# q  M4 {" j# y! `; k
冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb. J# v$ ^! O  Z# F
薑         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 P2 |! \( _) L3 X
蒜仁         2粒
0 F5 e: ]- C' \+ f) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
4 u8 {- t7 ^" @* z9 z0 L, `8 m5 Z5.39.217.76辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }# L" U- E& u9 Q8 I! D
豬絞肉         50公克
, i5 d3 h% D0 H9 f# N7 c青江菜         2棵
4 t9 F2 }. \) U  }
' m3 b5 J9 y5 f. L& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇2 a8 ?" g7 [! ^, ^8 O: r
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d4 m. m1 Q9 D  j
白胡椒粉         少許5.39.217.76( f$ K# c: W) `
鹽         少許5.39.217.768 l% B3 D. n# A( X+ Y( G
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ ?: v1 o) U( i. q) t; {
水         400㏄
. s/ S0 O" Q! o+ z) F' ^( Q5 atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙
3 _5 P7 h& n; a( M0 g: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許5.39.217.765 y  ?+ l( j8 ?- ?) f
2 u1 s0 A1 O2 z5 c) i  s
【做　 法】公仔箱論壇7 t7 r* J1 E3 Q# I' x
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
' |. X8 {; H- A( C4 c# I* A5.39.217.762.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
" t& c' N* n1 Q& y. h公仔箱論壇3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

' Q  m4 p. l5 q( Y( V$ f& _三鮮炒麵0 B8 I% _; @3 I) \
【材　 料】5.39.217.764 |5 f3 }5 h! Z4 W8 F  D
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q: E6 u' I( S/ _
魷魚         50公克
" k3 L$ e- t, d; }白蝦         8尾5.39.217.76# h9 a; ]1 c9 k- g+ i8 O" A, v$ d
魚板         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; u& ?9 A; a, e
新鮮九層塔         2支
1 Y0 O% P5 K: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
- }. S. w1 z) @) g7 E* Y' G公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
# U% L! a8 L& K' a) b7 S# W- a, |5.39.217.765.39.217.760 W0 y# L- b) C6 H) v
【調 味 料】2 p: @% a! D; h: K# L
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ k9 @& [1 G# b1 d; g
醬油         1大匙
9 ]- e; B- @7 t; w9 z* n' }5.39.217.76香油         1小匙
/ e9 y( E& Q, m  q" \. E0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
" O' D, F: b0 X+ s& h, K; U$ d- B* ^( v水         50㏄( a! U0 J" o" {7 E" j; Z7 C. O  s
tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 ?7 P2 q4 J) d  I- z* B
【做　 法】
# a- \4 b, F9 V. P9 V+ \& z1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇1 R  k  a5 j) y: o$ F. d% {$ ~
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 U/ ]: N; _8 @: d
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
0 w* u$ y6 v, T. }) F; ]2 E0 [tvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

2 g/ s/ V( Y3 t7 J2 W公仔箱論壇牛肉麵公仔箱論壇9 s) R$ v5 q- _! i' x
【材　 料】
4 l4 P$ H8 F! ?7 kA.牛骨         1塊公仔箱論壇+ M% |/ y$ ^; a2 r
雞骨         3副
6 C/ z) Z6 E% M. Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆; s' J* O; ]* R
紅蘿蔔         50公克
: p8 g) y+ J% u$ j* c+ w3 z: z水         3000㏄
' J% s) t5 e2 ?tvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( E: n5 {+ n( }2 b, n
薑         30公克
1 D/ x9 |! X* {2 A; l- w紅蔥頭         15公克5.39.217.76. v% }$ ^8 {) Z  c+ e
蔥         30公克2 ?8 N3 |1 e" a# V+ [/ S
C.花椒         1茶匙) Y: h; u8 p# O. k/ b  f8 M% U
八角         6顆
9 w: ]* u2 M! Z: {# P5.39.217.76桂皮         1小段
9 y# x0 a8 ]9 x' b# ytvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb& r4 Y) Y6 \( m7 X8 x: Q+ Y0 a
D.麵條         1把# N& `1 [4 v5 b' b
青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, C# h7 B  ~5 w3 h' n& \
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( E/ z1 y6 b2 O- ~

/ L. x% f& S: e7 {& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76! j% D& u$ w! F6 q6 T: A
豆瓣醬         1茶匙. u6 n8 @. W4 P6 T2 b7 \9 o
辣豆瓣醬         2茶匙
& x; P+ I" ?; A9 f7 ^4 g8 |- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
' v8 k& a3 f0 F8 l2 i3 o2 _5.39.217.76鹽         1/2茶匙
7 o+ W) B/ @9 _5 L; L公仔箱論壇糖         1/4茶匙
- o! L1 z9 a" b, N; f5 {" e4 D/ A  G
【做　 法】
. E+ a3 b; _: ~, F7 y" Z, Ktvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
  m0 @( d$ e7 B% s" f6 o! V" \& h公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇8 a) G% k1 ?3 n6 i9 B
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
7 `7 ?! y" w' w公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 v& G+ k' n7 N1 f# e3 }! `/ x1 V3 `$ {" Y
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。: ^0 g( b! \& `! I7 n* Y; k
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
+ q' O! U8 p; L8 T  E5 u$ w7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

4 |9 z% |1 v6 v) {
牛肉鬆拌麵/ D- y2 i0 q% B0 Q: H: O
【材　 料】
$ ]+ D5 a- ]4 _/ D2 ^$ Ktvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         80公克
7 k4 S' P: g0 Y5 g9 [客家酸菜         40公克
' c2 l! q$ W0 s" ^0 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 a9 ~- B9 b3 m# R
水         4大匙
3 ?: P& Z( I6 j4 u, l5.39.217.76沙拉油         1大匙% X% M$ d$ ]7 _6 Z
太白粉         1小匙
( y  m& Y6 w  z1 g蔥花         少許
. T! o: Q: D$ U# D% x9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 t4 j# {% h; L+ W
【調 味 料】! B& w, u1 D& x0 A# k- F6 _9 z4 l' J
蠔油         1大匙% u- g: ^, [4 b2 J2 l) }- T* x
胡椒粉         1/4小匙
" t, K8 }5 b1 A! c9 M, S1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙8 H& F9 P; W% k
細砂糖         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 S( _5 ^3 _$ r

7 g* O! b" R9 T3 n# Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 T$ i/ F' Z" ?, p4 M* k1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
7 ]# ^" F# r/ N8 L* N+ a0 C0 Atvb now,tvbnow,bttvb2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。5.39.217.76$ `' n# i+ D+ L5 N) b$ M: Q
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
* ?! A* q" \: h- v" ~4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。