BeiDouChef

" m# ^. y$ d; ~! o海鮮炒麵
) O0 o# ~0 \" h8 e% {1 o5.39.217.76【材　 料】9 a) `6 O  e! e: T) V
A.油麵         250公克
# U$ }. n6 h, d& Q1 _蔥段         20公克
% ?& V: V/ Z4 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         25公克
) P, V3 H8 k' V7 {7 r; W公仔箱論壇青江菜段         50公克$ U- l! Y- Z& k
B.花枝片         60公克
3 W' c; {: ?$ Y& p6 a1 {5 ^tvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克
7 i( L  o3 H' O; R蛤蜊         6粒% B# C3 l5 q) g9 u8 _
蝦仁         60公克
: J/ x6 E( p" E( {) Etvb now,tvbnow,bttvb魚板         20公克3 x: ?1 h- s& Q( B

/ A( D( M) v/ K- c4 j) E8 _5.39.217.76【調 味 料】
- x% w8 n, p# A2 y! K1 h' O醬油         少許/ X* r" M1 i8 R" U
鹽         1/2小匙
5 J& w. S* e+ b  X9 @糖         1/4小匙6 S+ y& \' B5 p. L: E7 Y
米酒         1大匙5 M7 t5 P6 v. v/ Q
烏醋         少許  e; H3 t0 O( h) c6 {
熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb; W# Z) c6 N9 {/ `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 g' S3 T6 W
【做　 法】
3 S. P! \, Q- s8 Q1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。# A" V/ D0 w3 ?9 [& c+ R
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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4 ?. B# K1 t& Y2 t2 ?! b# {# g( J" y
什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb* F+ `  p# n% I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 s" B2 q0 J
火鍋牛肉片         120公克公仔箱論壇8 H* p6 G, G6 z; o4 k# }
油麵         200公克公仔箱論壇0 K8 R6 U. p2 @) Z% T, ]& R
蔥段         1大匙$ B! a8 |! }; v& ?3 B
紅蘿蔔絲         10公克# @; l+ B! I. n6 r; \
高麗菜絲         20公克3 Q3 V7 C7 [- A7 M7 W4 X
鮮香菇絲         10公克
1 Y9 {6 ?4 C2 _5 P1 K& @7 m/ V5.39.217.76
: ?$ C: {2 R# b$ C& e6 k" o, ^% o5.39.217.76【調 味 料】  b& J/ ~% Q% h* O
蠔油         20㏄
6 p0 F4 J  p# _9 t+ X/ ]3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄
7 x: F: w" L6 K/ \* H- }. Q& j
/ p  ?" ^5 m4 R3 H* {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. r4 p1 s/ Q& T1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
# M) s) ~6 L1 y6 @) m5.39.217.762.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.76/ {: I5 L! `: o5 x
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

# B- q) o/ J, H7 n) t* }- ^' W
炒鱔魚意麵5.39.217.760 _9 T, A& W. Z; t5 J
【材　 料】
- U3 U' s5 _) Q& C# A3 p( ztvb now,tvbnow,bttvb意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C- V* x- q) _, d+ p/ c4 T4 H+ h
鱔魚         100公克5.39.217.765 w4 L; g0 ]4 y4 N6 V# Q! q
竹筍         30公克
6 b6 L  h2 r7 {' w& n2 y公仔箱論壇韭黃         30公克
0 F) k4 v! ^: C. P5 v) _紅蘿蔔         10公克3 S3 Y1 p7 M" v
洋蔥         10公克
" S( u8 q4 q9 h: H: ?紅蔥酥         10公克公仔箱論壇5 _( F2 K2 S1 |4 |+ y

; x# t7 N" d# T# K2 Y5.39.217.76【調 味 料】$ b2 b7 k8 C. M# ~* I' A
醬油         1大匙4 P' V, K, P2 D& _
烏醋         1小匙
) I4 z$ [  L& `/ Z) M5 o: xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; s% I# z/ s$ k9 {0 v
糖         1小匙
# v" a# N$ H6 }) x' a水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( e: ]* `6 t7 h) f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 n" H$ N9 S# w( ]
【做　 法】公仔箱論壇2 m. v) e3 s9 _; i/ R) t
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。/ w6 [/ ]0 l/ w7 U, M. m
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。6 I& r/ N! y5 q) q; `- c
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

  G/ c  ]$ `: o7 G5 O9 ptvb now,tvbnow,bttvb豬肝炒麵
0 K  W& L6 W6 d& k( E# Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 S$ G' o" m+ i6 c5 |: S: j
雞蛋麵         100公克5.39.217.76, h$ V5 d& \3 b. ?4 G1 |
豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 F8 F4 e7 Y5 y$ A
青蔥         50公克5.39.217.76- v5 g" z9 Y4 q3 [6 v( W" Q, o! q+ X3 P# v
紅蘿蔔片         10公克/ n. H+ e% J, d& R$ x3 ~' i* R
薑         10公克2 b6 K% z! b8 r, s/ I/ I5 q
紅蔥酥         10公克公仔箱論壇' x- N& Z; Q* {( M0 V; U! s2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J- E; }0 K0 @0 p9 J8 p
【調 味 料】
8 a0 @/ x8 Z, {( H+ n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
" q. C* ^; y+ m! w( F9 y, e2 I: @公仔箱論壇香油         1小匙公仔箱論壇, t$ A( r0 f9 E  A$ t) l) K
水         300㏄5.39.217.76. j) [* O3 `* I. E+ S- i; C
4 Y7 b* M" f- D& |$ _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! N' j% u- X, v5 o/ g
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
# C4 n8 g1 M1 w2 f/ b3 w2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
" l/ @) N! z$ |& U$ Z3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5.39.217.76" n0 R- s  p8 b6 G3 q+ S2 [( j0 f5 l
台式炒麵
8 s/ V; ^- e' L+ ]6 G公仔箱論壇【材　 料】
0 F8 K5 p- M. J7 g4 V, X公仔箱論壇油麵         150公克
0 \+ a( b3 U" W! ]9 |8 w$ b, b韭菜         10公克; B) t7 x: s# j+ t2 [
洋蔥         30公克
+ ^# J0 u2 _9 _# Q; A; a# D公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
# w' G9 ?3 @) }; \9 f+ G公仔箱論壇豬肉絲         50公克公仔箱論壇% w+ ~4 U" q, W3 I3 v7 c
油蔥酥         10公克公仔箱論壇4 @$ C2 k- v  `# w6 t# J% ~
蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^: B. V0 V' l  S& U( C2 Y3 S" M. t
5.39.217.76* n( K1 E- }: \- y" y3 r' c6 W$ }5 @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n( i8 f! d# ]" b% e" E9 k6 ^# P
醬油         1大匙
5 `0 W2 }0 S# i! r2 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙
9 h/ k% D  h; a3 D7 r+ c白胡椒粉         1/2小匙
& `% [/ Y) D- O  j8 B9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
1 e+ a" k5 L2 s0 `9 O  S2 L: F水         400㏄
# e6 Q6 D2 C+ ]) P: l/ Y糖         1/2小匙
' C! M' _, @. y7 `tvb now,tvbnow,bttvb
9 ^( n- e$ [* E5 Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 h, a+ `# T' E: Y5 W
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
5 C- I+ }! U$ s' h5.39.217.762.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
3 [* ?; n( C6 [3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
% W/ k) ?6 K- w/ o9 D5 E4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) }$ \, P, o1 v* P0 E+ ~& J
沙茶羊肉炒麵
/ N3 G( S' t$ Q5 m! r; v: z公仔箱論壇【材　 料】
/ ]/ M& V- X0 k& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
' V7 J0 D6 ?. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克4 p* N8 j! W2 O- |& X
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ n, f. c* F8 ?
紅蘿蔔         10公克
, t0 I2 Z/ n7 G空心菜         30公克
3 e% i! Q0 n. C9 d3 z7 J6 G8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
. E: `& D, Z4 I) p8 U1 x1 R1 A- S1 M8 B# I8 T. Y$ x- y5 B
【調 味 料】
2 ^7 \1 I' g  f. r. A! k5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙5.39.217.763 a# E- A5 x; k( y$ t% L' N
醬油         1大匙
4 q1 p* O& ?7 [; u5 ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
! N; I) m) b& {! b0 V' b) |5.39.217.76米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 c* n& d( K6 A  p3 q7 ^0 k
白胡椒粉         1/2小匙
, S. b% a5 z2 B. p$ dtvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
& y! P6 l# g3 z6 P# A
2 O. A  u: h. j7 b! \& qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】7 v2 i* W- ~' U, Q/ s7 F' s
香油         1/2小匙9 T5 d* _& W( c
醬油         1/2小匙5.39.217.76$ G! S7 ]! [% _, {( s! R
米酒         1/2小匙
- @2 s8 {: N8 x! h太白粉         1小匙
$ R; X- z$ R, p% itvb now,tvbnow,bttvb' m: \. E% y7 [/ K0 }& I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ b! }/ l( D7 ?& o0 _
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。7 K" Z' ~  s% J
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。6 b' E9 }' U: ^5 q' [
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
& c/ W5 q( z5 ~' W) I/ i6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

! o- U* ?1 [5 Z4 c# m2 I2 j* j1 M滷肉炒冬粉5.39.217.76% P" n" p0 G- }8 z" h$ F) K
【材　 料】5.39.217.76+ m# F/ x( {2 f) l( {% h3 H- k
滷肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- X& i% _. s- }3 v& G
冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb; i2 F- f, V# Y, u3 O
蒜末         10公克
$ F1 T' l: u+ ~" b  Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         10公克
6 I! d  @! f1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
# k" b" I+ m/ x# G( B5.39.217.76水         適量5.39.217.763 U, `6 V. Z# e+ W
  B$ }9 }9 C- Z7 a
【調 味 料】
. x* u8 [' M0 t公仔箱論壇A.辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.76) N+ D0 o) s4 g2 f
辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: o" v; J2 ~! J* [7 }
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb! [: z) l, m! P/ c$ i( L
B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" \4 Q0 i5 f9 P" m3 g4 o2 p+ G; [4 A
米酒         1小匙
  h( @6 V# [- m  @; _# p  i公仔箱論壇
) R  I- f( b& b7 r. A+ d" i2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 s3 X# k- L! [9 W: E( o
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
6 d- k5 ]  T: r; n! M% J  m" G公仔箱論壇2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
# @4 r6 U1 f8 q3 N' ?& @4 }+ L3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) Q9 C* l/ g9 \$ n5 a
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' [: I- q$ ?2 \- j' r
肉絲炒米粉
# y* U4 `0 _/ ^【材　 料】
. {- r$ ^' X9 ^+ k# I2 d公仔箱論壇米粉         150公克: C& s0 z+ @2 C1 \" U/ M
鮮香菇         3朵
( p* U. G$ E) O) l" s豬肉絲         100公克公仔箱論壇7 n! n+ j0 m: c) n9 C/ Y% S7 _
蝦米         20公克$ F5 u/ p4 C5 C! m, h% F$ g& Y  a
高麗菜絲         120公克
& W. f0 [2 }* U* n6 D9 N5.39.217.76紅蘿蔔絲         30公克
4 O! y, v( A! v. J- I3 b8 r蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* }. h" f; Y* m- u; W# U- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% U) U4 ^  o7 G
【調 味 料】
8 B6 G0 ?: e0 C- C公仔箱論壇醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g* n# n; {9 M; E
鹽         少許& e0 b; q7 u5 D2 ?
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb& g5 g+ D9 s5 K" E/ C! b4 C
雞粉         少許5.39.217.76; d' a2 ]8 [  S% C
胡椒粉         1/4小匙5.39.217.769 t# O- c( s: R# W1 L+ p3 N6 C
水         少許
7 f$ ?" r: F: Q( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( D4 E; k) `, q
【做　 法】/ O: h0 w" D! j5 n) r
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。! }, q* r  I  r
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
9 ^6 }) I5 d$ ^0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 M+ s' m% o2 V! J3 R
炸醬麵
& \6 b7 q3 r! u" ^5.39.217.76【材　 料】
6 x* p2 q8 _; ~% x; x9 t; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克
" e3 }: e- G/ Y4 b0 f$ |4 d3 B& Q炸醬         適量1 s0 c& l" I/ h9 q, b! ^5 O; p" m% K
小黃瓜絲         少許
- U+ G$ Y# g: O+ p* r6 k! C公仔箱論壇  U! j; Q, q- w- ]
【做　 法】
' }; c& R% t/ ?: C( t5.39.217.761.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
+ q; Q2 F# H% X& H公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。公仔箱論壇% Y2 A# T$ S* l4 }3 Z

4 I( F  L' J+ v5.39.217.76
3 q& @9 `5 ]! \. ytvb now,tvbnow,bttvb炸醬' F$ ~* H( W! _/ u# k
【材　 料】
' K! q5 l/ K& l- s. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克2 }; Q2 q3 {2 {8 q- J
蔥末         15公克
. H9 l7 a6 T% k! w: o$ M$ {3 }% E公仔箱論壇豌豆仁         20公克
7 i, M  U3 h, ?5 H0 ?- M公仔箱論壇紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ j: t! F  K  H6 {6 v- k( I
蒜末         20公克. V" R4 {) H3 y0 s
豆乾丁         3塊
  _1 o; k1 m: Y; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [  Z" X2 q0 c
【調 味 料】5.39.217.76: M! p6 W5 n- c4 j- |; [/ u! B
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! P  W" T0 I/ V; [5 r9 w) k
甜麵醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* @1 I1 C! ^1 y' o0 h
細砂糖         1茶匙
* a0 w1 I/ v* ~# s公仔箱論壇水         300㏄
# m. r6 @2 ~% y* R% G公仔箱論壇太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 @/ f  @2 G2 W* e5 T% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _# D" x& h0 E* P3 A
【做　 法】
* ^, Y) r* O. {; h5 ?3 n) F8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ J2 n& F0 ]+ s
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ V; T: J' u- u0 A6 n: ]  f
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

+ T, k8 K( H- L! x
炸醬涼麵
. }# h! T$ Z# M# w; J公仔箱論壇【材　 料】: |/ ^8 V( N. J! |0 f
細拉麵         150公克% y9 ~2 N" y9 v  U+ a# a3 c
炸醬         2大匙4 C# S% g9 F  |( w; N, O5 Y
絞肉         150公克$ v+ V' U* Y3 T2 [; F$ Q
小黃瓜絲         50公克
3 E# V4 |2 o1 T: l: {1 e紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D1 U) e( {# c; i5 w5 q( x4 E
綠豆芽         20公克
& \. R  _; _  S* Y7 r% u! z涼開水         2大匙, l; @4 j* l0 ?) m8 O. B4 V7 @
( ?6 L1 u* s' @& w. d- }
【做　 法】公仔箱論壇& G! I. x% w; A) n
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
3 B  N: V7 n7 Btvb now,tvbnow,bttvb2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。, d2 Z: u' x& ^* H# |4 ~- G9 `: X
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J; ^5 ]- K" p7 Y' q1 Q
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 q, B& a) `6 o9 M2 q! `+ f0 G
台南意麵5.39.217.768 y4 \6 Q! B: Q& R" Q- c+ G
【材　 料】5.39.217.762 W( O; A/ d7 g+ Y* Q  C6 i
意麵         1球5.39.217.76, v8 F9 y/ w) ~! R9 s5 d2 X
瘦肉         200公克
% k9 t+ h& M0 K6 Y! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
4 i& z. r" O9 o. L. o8 U5.39.217.76韭菜         15公克
' y, W) Y! O- L& f6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克公仔箱論壇6 k) Z- ~5 B3 }, g
9 Y4 I. i/ O* ]2 y
【調 味 料】
* |, W2 w( D$ R4 e% m# |# E; NA.蒜泥         1小匙2 e+ @! _. Y* e7 p
冷開水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 {9 {5 l8 v4 g* r; v& K
鹽         少許
9 W  R. t: d3 v9 L" \1 I+ t" U5.39.217.76B.鹽         適量公仔箱論壇: {5 n/ Y' y& E, }9 T0 {3 n
雞粉         適量公仔箱論壇+ \$ {* a7 N( d0 M$ a! [
白胡椒粉         適量公仔箱論壇! \; x6 l6 V& k" F2 U; h
+ Q# e; ]  F" Z8 f6 r. o
【做　 法】
0 n! B3 x8 g# z6 k/ f  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。( U- @; ~/ r/ j
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
% b/ g! N" \* L公仔箱論壇3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* F3 O* [' M5 Y- F7 A. y
鮮蝦粉絲煲% ^4 v9 k+ E7 w8 w2 j+ K9 ~. p' j4 F
【材　 料】+ D: _% g" H$ Z! @4 O
草蝦         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ U' e$ z$ g
冬粉         1把7 n  T5 V. g) P' E% z- H
薑         3公克
! r$ x! {( A' o/ B7 D" L, y/ l蒜仁         2粒0 ?# n6 q  w8 A0 C
洋蔥         1/3顆
' B2 L9 {/ a" D, btvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條公仔箱論壇* M9 n- n+ z+ [7 C
豬絞肉         50公克
& V9 B6 t' E9 i8 A! m6 l公仔箱論壇青江菜         2棵
' ~6 [0 L+ o* B$ a) |
. R" E- B4 i7 i! B【調 味 料】  O- Y% _1 {. M: j; Q& `% D9 A. S; r
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. }9 F3 I8 d5 I8 j9 P! s* x
白胡椒粉         少許
& h. }, v' r1 ]! n. H鹽         少許
$ N2 h7 t% w4 g' Z  h( j麵粉         10公克8 [3 {" w2 y, M$ f" E3 Z
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 T, }; s+ }9 N' [  `
細砂糖         1小匙
/ {3 E2 A, Z5 a公仔箱論壇白胡椒粉         少許1 Y) F# m5 a, N% D6 e7 i, B- p* k& n. F

: C* d# o  Z5 }( r) R9 ~5.39.217.76【做　 法】
* m7 q$ L& M* G$ i) u5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
4 j8 {3 d! T: d5 z) F2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
# X3 M9 a2 B8 i$ H6 E3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

3 J0 ]3 A# O. {! [) B4 m$ u5 T! @公仔箱論壇三鮮炒麵
' R9 Q1 }8 C( n( e& r$ Q# @【材　 料】
2 o4 f: g; m  _; }& k油麵         150公克
$ _5 \4 B9 z7 `' S: y/ ~公仔箱論壇魷魚         50公克
+ z1 o' s+ F7 M/ B# t2 k5.39.217.76白蝦         8尾2 P0 N2 S- A# j8 G
魚板         3片
4 ?: V6 o. j& [5 d+ n! b/ B新鮮九層塔         2支
6 j  F7 l8 H$ Z* P9 }& c! q$ r; r8 n& h蒜頭         2粒
# g+ e- d1 C8 b; p/ v  t' q  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. L0 K+ Y/ Y7 h8 ]1 R7 r" U$ x

0 \8 O- a: f1 t7 v2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ \* ~  K) Z6 ?+ c3 ]; {" l5.39.217.76沙茶醬         1大匙5.39.217.76$ B7 ]! E$ l& z" L; W
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: K6 D, Z( e' c. c
香油         1小匙
6 m* @9 N0 V% g# k/ f糖         1小匙5.39.217.763 s  m9 U! h& z3 ~0 s, @
水         50㏄
8 D, i- A/ w1 P6 f5 N& O$ Q1 V) u5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% O* |+ r( F' X" U
【做　 法】. ?  Z- w2 R# Z$ j0 ]
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
5 d/ u/ w5 u4 p  t! n$ \4 x/ Y5.39.217.762.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
7 b& o" X; k" k7 q4 \! l* ^+ s3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r+ }. A1 q/ ]
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

( A$ X! G0 B- f) P4 h4 P  }tvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵3 D, {" p0 ]$ L
【材　 料】
9 x0 C! r( Z* E: o6 E* @$ t! _+ r' ?A.牛骨         1塊
& h  j$ l, y# v# N公仔箱論壇雞骨         3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ o( w& \# q$ ~4 d, m
洋蔥         1/2顆2 c2 A- A2 h! r/ G/ V
紅蘿蔔         50公克
- o! S( s* C: ]9 O. x# l! n公仔箱論壇水         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 q3 @2 z7 g0 @
B.牛肋條         300公克
, s9 ~+ C" e$ W) I2 g' A) b薑         30公克
7 R5 }( S& Y: L: v) H" p8 I( g6 B( a公仔箱論壇紅蔥頭         15公克& A6 }8 {: G6 L; z) I4 D% V
蔥         30公克! ]9 D6 k# m1 O6 T
C.花椒         1茶匙
$ I- K: }4 {: n# u公仔箱論壇八角         6顆# J  m( s9 p! `: ?4 E  H0 J' ?" D
桂皮         1小段
/ F4 c1 l+ X1 _月桂葉         3片
9 ?* I& W; w% b! d( T: c" O1 lD.麵條         1把) Q( z: r5 g/ Z" H2 w8 Y
青菜         適量
8 X* G4 q5 R% X: s蔥花         適量
" y! M% O# k8 u公仔箱論壇5.39.217.76  k/ @% Z. P6 m9 P- X
【調 味 料】
9 n+ R! B" n7 t1 @- @. w* r& Y豆瓣醬         1茶匙+ [. z5 h  K0 D4 ~) X, z+ G
辣豆瓣醬         2茶匙
3 u/ o& u% `* Z* B$ w1 S公仔箱論壇蠔油         1大匙公仔箱論壇" f3 u0 R5 W% @3 c, w+ o* ^2 d: M8 {
鹽         1/2茶匙
3 ~9 G9 o5 ^  N糖         1/4茶匙
7 _* y( f1 G+ N% u: y' Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 r4 _2 g5 T8 v$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: P2 P% i1 ]& R
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
% l  B( Y: f# X+ z% z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?; C( V4 |4 U: E
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。) w3 _: v4 |" T- S
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。  t0 n/ q$ @; v0 N' E" y
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
, f8 S) u2 c; E/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。公仔箱論壇( k1 O# }/ {* C
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 f7 o: ~: L9 c* s
牛肉鬆拌麵+ ?7 Y% C0 ^. [, O2 I/ C! l$ [
【材　 料】
3 x4 c# E1 L, A! P0 S' M牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ [& I0 Q9 }6 F0 E& g
客家酸菜         40公克
# S$ F: }9 K4 D& z' E  Z8 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克
8 g, Z8 h6 H' a% d) l公仔箱論壇水         4大匙
/ E5 I3 b5 p* B( t% E  M1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
9 Q  p1 v6 D9 `5 A; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙
, H' `/ A! d: [& [& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb  Y% L( Y0 j5 j
公仔箱論壇! V7 i/ e6 \: }, _
【調 味 料】5.39.217.76; r/ z  d9 z! {) d+ l1 z
蠔油         1大匙
5 b' o6 Q  N6 L* y1 i公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
) n$ B1 V4 P- b6 M' O" ]tvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
" _7 `+ W( g+ K+ f2 y% Z4 l% _4 O5.39.217.76細砂糖         1/4小匙
0 z# w1 ^/ p1 k! ~9 Z# @7 s# `2 N, n# @% P% H
【做　 法】
7 O+ |4 t' l# U公仔箱論壇1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
. \) h- ]% L) Dtvb now,tvbnow,bttvb2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。; C8 R. j9 |7 J- M: @
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ m: q( A& ~/ O3 ]- I) d% S
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。