BeiDouChef

" d& q  \( T& C& L& n5.39.217.76海鮮炒麵5.39.217.76; O0 p$ o4 ^. P: Y& ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 N" `/ t7 Z* @; [9 f
A.油麵         250公克公仔箱論壇: N$ S- O, d- T) H+ X" c) {& q
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# \7 F( ~% r. G( [
洋蔥絲         25公克
; [# N  T" E0 z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; v' C1 L! X  ~" {, f
B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z2 X1 V: d9 r- @& j
魷魚片         60公克
& Z" R7 O% g7 l# x8 @5 m9 l公仔箱論壇蛤蜊         6粒公仔箱論壇( L4 f$ O8 `* M& p9 W1 H8 E  x8 `6 f
蝦仁         60公克
+ z( Z9 i& A5 `+ X5 T; m* P公仔箱論壇魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 F2 s3 z: g4 v4 k" y; b
5.39.217.76& j) L, X8 Z* m8 W0 N( d# H
【調 味 料】公仔箱論壇. D& @" r: }1 D! E) s, W; g
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# e4 i/ t; @$ ^5 L
鹽         1/2小匙
6 N* K4 _, \# C5.39.217.76糖         1/4小匙! r4 H2 c# L6 j6 p# y
米酒         1大匙5.39.217.76( v) k7 S' Q: s- `' {5 k6 ~
烏醋         少許
- X, A6 J: [  o  j" ]: G& e熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb. n- p% {! ]2 u
       
' c4 b6 S5 y% e3 h; j【做　 法】
* \8 w; r4 L' i5 Y: P& J8 Otvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。% I8 x' p' y: C1 a5 J1 M
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 V. `, s' Y1 b/ K: P# V. }
什錦牛肉炒麵5.39.217.763 g0 X! q) h" A! O- N" Z5 `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 ?0 l+ e" N. S# v& U
火鍋牛肉片         120公克
# _, F( t% g: btvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克5.39.217.76: M: W' J4 a8 k
蔥段         1大匙
  C& c" {; l$ U紅蘿蔔絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. v  X2 B' r. D, j( |! ?$ f
高麗菜絲         20公克; d% R2 n. E: k' ]7 S2 `
鮮香菇絲         10公克
. I; \9 R8 X- m1 N) V, G8 S5 Atvb now,tvbnow,bttvb
/ L) D2 Y( k& t+ X公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 O, B  Q0 P9 \+ _, x: U5 e
蠔油         20㏄" i% b1 R# ]% i7 s# ]; D$ X
高湯         100㏄
6 Y8 @. d. a1 \+ y+ T# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 i: n8 F* i- H0 A, T# l6 n8 O! f
【做　 法】
1 A0 u) t5 G. ~5 b1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
" {. h" e: S/ g: {. z8 T2 Q; R2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.763 \. P* f6 Y0 s. h! R8 C+ c: W
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% c" ^, A+ o7 A) k- G0 K* X7 d
炒鱔魚意麵tvb now,tvbnow,bttvb( X$ T) k$ s8 o. Q8 p9 D7 f5 Q
【材　 料】
2 k! ?0 ~* _8 W, k. ]意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 T1 Y) r. {! ~) k
鱔魚         100公克
) I1 ?& B/ l5 B$ |竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 |% O9 M, Q
韭黃         30公克
: e# K$ g' Y- Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克1 f- ?% O& {; t& }: e9 }& M
洋蔥         10公克公仔箱論壇6 r1 @" \: r5 x( w$ p
紅蔥酥         10公克5.39.217.76) ^8 }) d* L0 `8 G8 C7 ]. L- N

  n( X, J6 h5 y) q' J2 Q9 i【調 味 料】公仔箱論壇# `# b1 R& U* L1 [
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 q8 ^: x! B0 w( l
烏醋         1小匙
: n3 f- E$ [3 h( w8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
8 x, p) E" J; u0 e/ _- X5.39.217.76糖         1小匙
6 x) F0 L4 X4 _$ j, A# j水         500㏄公仔箱論壇" n8 Y/ Q8 Y& G" M# x* L3 a
        tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ l8 A% D1 A" U
【做　 法】公仔箱論壇4 R1 ^( Y. D, a' y! h/ V+ G- \
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。( a) D3 k6 A6 f* y
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。" X1 H* [+ E# a. e2 }. X, e! K
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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' j' L. M0 s/ m& ?- Z" K公仔箱論壇豬肝炒麵
# F! z$ ?( K3 C& V公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]* j/ o! T# P9 r) O
雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 e5 @& X& e9 _
豬肝         30公克
" S/ A% O! j0 N( k' y; c5.39.217.76青蔥         50公克4 e7 V, n1 H& ^+ h
紅蘿蔔片         10公克
  H9 x6 ?" A) y6 X# Itvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克: f$ D+ \$ O! w3 M# E
紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; z  C$ c3 z8 V( O5 `9 I6 {" m
公仔箱論壇' p0 i1 u+ ]9 a3 Y- Y7 j3 F3 Q
【調 味 料】
/ F% y+ o+ ^3 |: g  x4 F1 C醬油         1大匙* L1 V. ?0 L1 }6 }4 I8 \
香油         1小匙5.39.217.764 ~5 k& v  e: H7 G* @
水         300㏄9 ]3 s* \2 P( F9 `

; |5 i; m) F  U公仔箱論壇【做　 法】6 _) \; o3 ]- U3 s5 C0 e
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E" ?' n4 c' e- x& {
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
4 @; ~: Q( {, V/ x, h' J7 t3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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" d8 M  a9 d4 q6 E7 ~" u3 F( C& _/ v5.39.217.76台式炒麵公仔箱論壇- t- p: ?3 K/ @+ r, K9 P* X& w( a
【材　 料】5.39.217.76: x* }4 Z2 P. k
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 A. x: u8 i& W$ ]) u+ n
韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# J* x! [3 d- ~
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' V6 a% E3 Y% |+ D5 \: q' ]% z2 j
紅蘿蔔         10公克$ p$ `9 ^$ R0 ^6 T  {9 f* L
豬肉絲         50公克  c0 f' W' d- Q6 a% M
油蔥酥         10公克( }1 ^7 ^; l. A) n$ ]* d. r. t
蝦米         10公克
. `3 R* z( u8 \+ h) z8 u' b公仔箱論壇9 X" J$ _7 d( q, F
【調 味 料】' ^) N* V- S/ e4 Q" B2 |
醬油         1大匙5.39.217.76; w1 ^0 b2 S2 I# I1 ]
雞粉         1/2小匙
) K4 t9 |; C1 V* t% ^0 Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
, Z' ]6 Z- E% a; i5.39.217.76黑醋         1小匙
. n8 Q. ]- t( k公仔箱論壇水         400㏄
+ a0 _0 S$ a( _/ }2 U  Otvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙公仔箱論壇3 @6 t1 E. I! Z- F

5 x- n% c0 y! S! h; H' dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 h& Q6 h1 e# A
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5 v1 k9 X, h  x+ y) c+ P
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! I& O  e  h! n- `* L
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。+ [/ z4 Y0 ]0 o9 ~: [
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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; f8 a/ |( U7 b* f沙茶羊肉炒麵5.39.217.767 |  s8 j$ D. D9 E
【材　 料】
% [% y' h* Z0 Jtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
, Z+ T- x8 ]' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克
2 u3 }) ?7 |9 S. I+ X& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
6 p, t: p5 S% S3 K: Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
- a. `+ e& L4 w1 {! ^tvb now,tvbnow,bttvb空心菜         30公克5.39.217.76* U0 d1 K  Y3 W2 y9 X
油蔥酥         10公克
) \9 G% s! c  u4 H4 Z  Z( ]; _) Atvb now,tvbnow,bttvb7 q( [* b  r- P% J+ b1 t7 b; o
【調 味 料】公仔箱論壇) j, `- J) O5 ^0 O& s8 N
沙茶醬         1大匙5.39.217.76: ]. p% e! x! H$ A  |& P2 c8 G  }) R+ O
醬油         1大匙
; o" O1 u# T$ G" G公仔箱論壇糖         1小匙
9 y2 {% E$ C  O- U2 u7 v$ ^* wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙) k* b, C8 B$ s( G) F
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76/ i  A2 P% v, G* o, s: g5 }* d4 Z/ s
水         400㏄3 J; }7 Q) C/ s' p* n

  k) E& ?( f! b0 V0 t3 }【醃　 料】
( z$ H0 m3 p, @2 [+ D8 a. `香油         1/2小匙
1 ?/ l6 X: m$ n; q( e5 Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c* x! M; X# R1 F( Z
米酒         1/2小匙
5 s- r6 @. R3 s* X, |& [5.39.217.76太白粉         1小匙
! e% l5 Y2 D1 f; Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 @# K: X2 `  @8 s9 a1 M% g/ @  [
【做　 法】公仔箱論壇8 S2 S8 P) _* Z7 J+ X
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
! S. H/ r' g0 t6 i0 d$ @2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) f0 h( w. h. L& F) b
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
! l* u, h$ W; l' a( E6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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% O5 F9 {2 G% r6 ?% Y  i/ ~) `公仔箱論壇滷肉炒冬粉
9 ]" F7 g- B0 e公仔箱論壇【材　 料】
3 {# C# g# J. m. m! ?滷肉         適量
2 {6 s7 M, I" Z/ V公仔箱論壇冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb: P, v. W/ g4 t  \$ K* s, I
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f2 b0 s' R( h4 R( d  u) @
辣椒末         10公克
! v* I; t! ]/ y& @  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克公仔箱論壇6 G3 L! n9 o; _. C9 o2 K7 q
水         適量) P6 s* ^6 m# n2 r" o6 Q
公仔箱論壇2 I* r* k1 C' i2 F+ V; C! r, o; M
【調 味 料】
% `# J  n' z- g* ^% Q) [A.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o: O2 o! h/ N# o: C( b
辣椒醬         1小匙
( Z, F, F& p0 w5 c' l+ S% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許5.39.217.76' ]4 }" l- D3 t* I/ S) h! [; G% Y/ V, }
B.雞粉         少許
3 Y4 G% m2 c% l; I, @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- _* z; k6 V

7 Q8 x; d& E$ q; I7 C, e( o1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 c! G) o/ w$ F3 S+ F$ L  _5.39.217.761.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。5.39.217.762 ]* P6 y0 V" O) c+ `
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。5.39.217.76% m+ M0 Q3 z+ `
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, P$ D" d  X4 e# \3 I
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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) M+ j# i' K# b* j- z肉絲炒米粉
" J4 W1 V- i4 V# u$ d/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' r' b" P; |8 n! ]( t3 Q- T公仔箱論壇米粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' j4 `, \5 i3 T' A2 ?6 T( _
鮮香菇         3朵
& L+ s! i% ~- M. W5.39.217.76豬肉絲         100公克
/ W2 g9 o7 r+ P. y0 H公仔箱論壇蝦米         20公克公仔箱論壇) S8 n, }$ ^2 ~  p) \
高麗菜絲         120公克
' T$ t- R0 g+ R  g紅蘿蔔絲         30公克7 M+ o  ^  K8 Q
蔥段         20公克
* a& [1 f$ j& T% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 G1 j6 D8 a# H- m% K7 T' i/ F
【調 味 料】" g$ e$ e; U) l$ M, l  P; E
醬油         1小匙
2 o( x8 S+ H+ ]; \公仔箱論壇鹽         少許+ ~% \2 p5 x$ {2 T; p+ S* G
糖         少許
- t) s4 M3 B& M8 o, v5.39.217.76雞粉         少許* P3 t; V9 v8 l+ |/ d" t  r$ `
胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76; Y/ L$ l7 [9 _6 _, {8 ~
水         少許
. D' O# j* d* y/ N% W5.39.217.76/ R4 T7 h4 n2 n7 m! \) _( |, g1 }
【做　 法】" ]# ~. d+ S" M: Y$ c7 P
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
) l; i7 [! G- U$ K5.39.217.762.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
( X3 s7 F/ ~* }% k3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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5.39.217.767 @5 K9 n0 {5 u3 x3 l* e
炸醬麵
6 z  V& s6 e6 x& e& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 v) g# U; f" a- O: R5.39.217.76拉麵         160公克公仔箱論壇; W6 k  P' L# b5 o
炸醬         適量5 e" x' n! i& d$ i6 s7 A
小黃瓜絲         少許公仔箱論壇; y/ U( I$ w6 N% _* m6 f6 h
tvb now,tvbnow,bttvb! U7 \/ S, z/ f8 L" y) P4 D
【做　 法】- N& N/ t6 w6 E$ a3 Y7 P5 @! J& V
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
6 K6 a. X8 R, t( c: h  a- t5.39.217.762.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
" t" R  ~) O+ X+ {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `7 d$ e$ V6 Y1 F, L& K5.39.217.76, h" G6 R+ F! r! O) }& z4 x
炸醬公仔箱論壇7 s2 a3 ~- D8 {, h- C! ]3 E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ q9 ^+ ]2 i& X2 \
絞肉         450公克8 v$ w( |7 {" W/ ^
蔥末         15公克
9 j5 o. A( r* l9 x; _( \) otvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
$ S" X+ p* M7 {2 w. W! j- j公仔箱論壇紅蔥頭末         少許
5 k; A; h% c$ R$ v8 s蒜末         20公克2 h& H" g% Z1 v$ m3 J/ ^! j0 |; g
豆乾丁         3塊
0 d* H* {: ~& v
& I( n5 H) g5 p: v9 L" H! Y5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ J+ N% R7 F* ~2 f. b5 t
豆瓣醬         1大匙
. L4 W% _0 z, y$ d8 ~甜麵醬         3大匙
% L* y% L7 i8 O3 L5.39.217.76細砂糖         1茶匙+ [; Q7 H  G* S
水         300㏄: N9 `% r' @& Q
太白粉水         少許5.39.217.76% |2 g* f, {8 V8 [7 |. |9 [' ^/ y; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: m/ a) Z/ u" P" q$ s
【做　 法】
, W5 [5 s0 s* _, @. [$ `  u! [0 |1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
  v6 N, X$ P9 _, P+ O: _6 ~( a公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
# d( U. Z' s# H& L公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ C8 K6 x' L! v1 t. |
炸醬涼麵
" L/ O: v/ _% c, q: L! ^5 @# i9 @公仔箱論壇【材　 料】
5 }5 E  C- G. `5 P' H8 M- `. ltvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克
" M1 ~1 [, p# `- N8 v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, d1 e& o, I- t3 ]
絞肉         150公克
8 q; ~- }; l+ _( T. n: u" t2 i, N- g% R小黃瓜絲         50公克" a1 w6 v" C$ E9 o! ]1 j
紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇1 R( ~- L7 I* d# p$ X
綠豆芽         20公克
8 n6 h# }. S3 W4 R6 G, i0 a- `tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙5.39.217.76* _0 W9 z4 ^9 ~' l  h% ?, I

9 q* _2 k, Q6 Y. F0 W: {+ otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 {: G& \; D$ y1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B5 e+ K9 C9 h+ O. \
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
( z. u7 i! ~' ?' U3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。3 l0 d+ J/ w$ Q3 R$ N
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.76- Z/ L. W7 ]! F) j0 W
台南意麵
& Z% I4 T5 i- @+ n( g6 r9 N【材　 料】
0 ^- |7 {! G" _; {5.39.217.76意麵         1球
- C" C9 m2 Z$ V" M1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克
( R- ?5 P0 }; _5 i9 d公仔箱論壇滷肉燥         適量
! t) a" t: n% S/ ~! u( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克公仔箱論壇6 v  T! a% c- v, E4 L9 k: c
豆芽菜         20公克3 C+ g# k! {0 T( W2 k" [  Y

( f8 O& ^( X$ ]: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- Z8 m( \  \$ n* {5 ltvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙
) S" p7 B: N& l$ p  u5 {3 {5.39.217.76冷開水         1大匙
. I8 f1 B4 [+ x/ ]1 k% g公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇. i" `$ u5 n. q  e- N
B.鹽         適量公仔箱論壇( z5 l) s8 U; I5 ^- f! y
雞粉         適量
/ Y; ?$ y! E1 Q5 P4 l# a5 t/ y5.39.217.76白胡椒粉         適量5.39.217.76( B  c6 }7 r% b1 p; S5 g
公仔箱論壇, F- J$ M2 m& g/ g8 \5 ~& |
【做　 法】
9 z3 I1 X# ]  I: ^# _* w/ F1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。5.39.217.765 c& s2 K' U" F5 C' P6 d' M- e
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
, N/ E; F' i  {' p% N+ O$ D# X5.39.217.763.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 r: O( z3 g3 \  n! c! G
鮮蝦粉絲煲
. j; ~+ e+ X9 u$ {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* H+ U) |+ e( _5 a/ u* R
草蝦         10尾
+ }8 C2 |4 G# D. [) G7 O& d公仔箱論壇冬粉         1把1 o0 `9 o8 M2 h' g6 W( F
薑         3公克
/ ?6 ^* }% q+ Z! F, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         2粒
! x* j" K8 P+ y1 f( F* H7 d- z. o! T: ]3 R洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 [, P5 p$ L/ O0 }
辣椒         1/2條
2 Y& ?8 Q  F, F& D& R: t  Ztvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克
: D5 ?* w( K7 d* f; [# c5 }1 E4 p青江菜         2棵* _8 q' C8 [! X! k! H
' }: _5 w% U2 r% L- I
【調 味 料】
1 P. b: h6 ^3 U3 j2 m& P5.39.217.76沙茶醬         2大匙* J0 r$ R( A% i0 Q/ I' L3 X! T! q
白胡椒粉         少許
6 G4 D# _4 v$ g! O6 d; U鹽         少許1 j9 y, d, ~# A% O; y. o) d) b' t) G
麵粉         10公克公仔箱論壇+ k! E/ t9 C, C+ U5 o; u
水         400㏄
7 s( _. J% m' v3 [4 R公仔箱論壇細砂糖         1小匙
2 ~0 n' v4 I# \. Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
& W4 Y7 w8 h2 ?. `( ~3 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 W3 p0 a) [" i/ w) H' @4 |- K/ X
【做　 法】. U- X; S* z  t* z% d3 ~
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
' ^1 d4 c; [, P2 N( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
+ b- d, I- N7 V$ h  ^0 ~% L! j7 rtvb now,tvbnow,bttvb3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5 \3 ]6 R% s$ c1 x) a& }+ i' c公仔箱論壇三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( g8 i6 X; v
【材　 料】) c' ], S* |7 x1 G$ G) p: i  K( t
油麵         150公克
" c4 X, u# h7 s" jtvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克
" L7 M& t9 {; g$ @/ m" F4 e9 F; i白蝦         8尾- B  i6 O8 S) I, [) |) r
魚板         3片
: z! e) Y- e9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔         2支
. r2 h9 }# p: e蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 `! {# R; Z! m4 I
洋蔥         1/4顆. ^# P4 q+ n4 y$ j& @% [
公仔箱論壇( {9 @' V/ I9 _' A$ ^3 F( _
【調 味 料】
" e9 K. T5 C. K6 A& c沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( j" l# w3 I9 W8 u) d
醬油         1大匙
1 b) `- M# s# `tvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
9 P5 |8 J* L5 m: ^* r8 S' R公仔箱論壇糖         1小匙
8 a5 T$ L; F9 u$ ?* [# c6 T水         50㏄
$ Z! F$ d2 f6 b$ T
2 m8 G* z5 g" W" Z7 O5.39.217.76【做　 法】
2 g" p& w; e+ G1 @) e# E1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇6 q* I7 H% _8 C: ]5 y) u% V
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
' r) [% [! i/ C7 E* O3 I3 stvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。2 k& U8 E% _0 U7 g
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5 h2 A- s$ o4 @% A5 T) N/ ?* ~
牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb: j4 y) f  ?) y4 i1 @" ^% j" V
【材　 料】
7 V. p4 ?8 i! K; }6 qtvb now,tvbnow,bttvbA.牛骨         1塊5.39.217.76- _- Z0 C$ d/ a6 o
雞骨         3副公仔箱論壇$ f- M0 f- D  D& G3 S* p
洋蔥         1/2顆% ]6 u7 {; [9 n9 l, R5 x
紅蘿蔔         50公克
! r( k- z; C" S6 e- k水         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb! L0 I0 \$ R! f0 }8 M. E
B.牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v) e# W8 N, @
薑         30公克" N3 U$ V# N4 i; Q) K
紅蔥頭         15公克
; e& E, v- E4 k+ f) }( b蔥         30公克
+ L3 G6 ^0 P' G$ P公仔箱論壇C.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g0 t2 z+ G, P2 Y5 i7 Z( z
八角         6顆
) j: b- @3 m8 @& ~9 `$ `- m) e: t6 t桂皮         1小段
- t/ e; b" j/ e& Z; Q2 P8 [) }月桂葉         3片
7 L: \) z6 h* W4 XD.麵條         1把: L; z( t" v& ~9 @& I6 X3 y
青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `" _  t8 I' ]5 P) Z7 W+ b
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 ]- n4 ~' \9 c

. z5 [& t# y% _3 i【調 味 料】公仔箱論壇+ x  m/ F# `* N) ^4 t1 t7 I
豆瓣醬         1茶匙4 F7 F5 z+ B  J  [: K6 ]8 I8 y# x
辣豆瓣醬         2茶匙
! T* m" }; u6 r& `& {7 N2 v" q蠔油         1大匙5.39.217.76+ j7 O2 c) m1 X3 ]2 g& U- l! A9 W" b/ K
鹽         1/2茶匙% b$ h, Z, G! X
糖         1/4茶匙" G, W+ l0 ?& m% ]( n+ s

. R* f) D# u/ v0 R# P【做　 法】
( V0 l& D$ W2 w6 S9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。公仔箱論壇' D# b) B' u/ i# K3 v  o
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
9 t. V0 U" v4 m  f" q" Z公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
* P4 W7 z, H% @$ {tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 I6 k  A* K
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
# v, k1 \3 n  L# G; D; |8 O6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb+ T' x$ I9 m% t( X; m( `
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

2 E% k. G; P* d/ ^, @8 T" |1 h4 D3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉鬆拌麵tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 a8 L, w8 m5 o
【材　 料】公仔箱論壇% j8 C2 R, _& b+ j% h
牛絞肉         80公克
3 L% ]1 D( L& y公仔箱論壇客家酸菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 e1 Q; _2 N: s# F* C3 ~# q
洋蔥末         30公克- s* y% D# l+ B$ k  o7 I4 h
水         4大匙: P. N) E# C# u
沙拉油         1大匙+ h. k- G9 U0 x' b$ C
太白粉         1小匙
6 |. q* z. f$ ~; J% vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
) I# i: B% k, C+ `3 E( Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ U: d  y, A( i# u  \
【調 味 料】
9 |7 y# d! I9 ~/ _$ u2 D* D5.39.217.76蠔油         1大匙公仔箱論壇/ q: [# C' }0 \4 v+ s
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇0 h, _+ `4 Z8 G- f6 P
香油         1小匙
4 x  _7 ~, T7 l8 ?6 b. B" Y! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4小匙
* e6 k6 }; U4 I# [' X, ~  T. o$ V公仔箱論壇
. e  ]8 q8 L) g" H& Y9 E% _2 v" z" U【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 q1 _( f2 y8 j3 r' D
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
' |( G  C3 `7 t# [公仔箱論壇2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P' J2 _5 ?: _) |/ s
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。; ]: m, e1 O9 @& }% O# O
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。