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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 V8 u3 W; o: Y( t- x; k' S
海鮮炒麵$ |" s6 \2 ?* }" K5 h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( E' Q+ W6 C5 Y' j" I  h
A.油麵         250公克公仔箱論壇& d" x+ E5 a. c# a5 R2 P
蔥段         20公克
  Q& g" f5 y2 r洋蔥絲         25公克
# \$ D5 f+ B1 L/ Y青江菜段         50公克
: F: A" J5 m) ~5 o3 i5 HB.花枝片         60公克5.39.217.76- R& D$ Y4 i. J9 m
魷魚片         60公克公仔箱論壇# t7 K0 X' m8 H4 n
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb) ]! i1 p/ g9 @! ~* X7 [# H
蝦仁         60公克
) f! Q  V7 Y4 w3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         20公克
3 C3 Q7 q! Y6 b) c5.39.217.76
" ]* V# E4 o$ R0 d9 T5.39.217.76【調 味 料】
2 K! n+ s  }* K7 k* P7 p0 e醬油         少許. {8 p- I; q2 ^" j  t8 E4 X1 f& @0 s4 H# |
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 Y; A! s" }& ]
糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. n; u- H" A5 ~7 v
米酒         1大匙6 \/ c* E1 _$ _9 S; y9 F4 k
烏醋         少許公仔箱論壇2 l! Y# r8 ?; C" C7 `" {* w
熱水         100cc1 F+ g  k9 I: f
       
% {, E& U. W# @9 I2 k3 ^: h) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 s- L% e( h" C0 A5 Q; j
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
3 g8 }  b4 b( b" ?! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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+ v. O5 N* p4 i
什錦牛肉炒麵6 H! X; B$ H' [" Q
【材　 料】2 S& F: e: s6 @3 g& ~" d
火鍋牛肉片         120公克
. Z6 h4 W: u+ ~% u9 m! [3 jtvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
- U, d4 }# I9 H( B& Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙; G) x) U; `1 f6 U
紅蘿蔔絲         10公克
5 U! |9 K2 e) T8 }3 a. P+ P0 T公仔箱論壇高麗菜絲         20公克公仔箱論壇; O  A% P% Y7 F0 @& z
鮮香菇絲         10公克
7 z2 Z% \4 k. |! X4 H公仔箱論壇- a  q( W3 H4 B* s" D* ]5 ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 B, G+ p+ Q
蠔油         20㏄
* i' x. J7 F5 }- Z2 y3 [5.39.217.76高湯         100㏄4 r6 f& U5 S. e2 _5 F
公仔箱論壇' `  h5 x( y- h% J* u
【做　 法】
) q" N1 ]8 m, [% N) {. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。: C3 n7 M& F: ^0 N, Y& B
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ A0 h3 i9 i7 K- @
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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# n( U. s$ u$ w6 [# e0 M7 C! L5.39.217.76炒鱔魚意麵5.39.217.763 _# f. T3 o% R1 c3 {
【材　 料】+ \* O$ ?( c& k/ l  j; p; x7 W& K
意麵         150公克
9 e5 I7 \$ X$ ]/ C$ w9 s鱔魚         100公克
/ I! q6 \+ A2 c8 j2 `竹筍         30公克
5 C9 p1 E. y0 V) f3 O1 \韭黃         30公克公仔箱論壇5 ~/ ~8 }8 t: M  M7 ^
紅蘿蔔         10公克2 B  f+ J2 d/ y1 l* {8 X( j# N
洋蔥         10公克
: P+ w4 v7 q0 m. j公仔箱論壇紅蔥酥         10公克5.39.217.76% p! P# n% |6 N/ O1 g& U! [; _; b. E
公仔箱論壇$ M/ \) a' I; T- _
【調 味 料】
% ^, w% o/ A. _+ C5 N$ [- q公仔箱論壇醬油         1大匙3 _! z5 S7 W3 I
烏醋         1小匙公仔箱論壇6 ?' T/ a' L! o3 a+ }4 P
米酒         1大匙
( l5 P, S- n; A3 F) I糖         1小匙& W8 s( S( i  N  @% _7 W) J4 D+ _  p
水         500㏄5.39.217.760 ~, N7 e- [0 u) Y8 N* }7 f/ P8 s$ p0 r
        5.39.217.762 N7 j9 a$ |8 Y  i, V* |
【做　 法】5.39.217.76! w. l6 T! V) D0 i
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。3 z( E5 p/ C; i6 d+ f# U, N) S
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
( h- _: E9 j0 ^+ i4 |+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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2 \: ~; X" C8 J& Y8 T- b; I豬肝炒麵6 d) r$ ?. |; n
【材　 料】' O" z3 ~7 `2 O3 K- G
雞蛋麵         100公克
6 n& V6 w$ n( r- q& U5.39.217.76豬肝         30公克
. ^2 h7 z6 k# ?6 q" _# xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. n0 W, |' F+ s4 z4 h
紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇( @* `$ g  O4 C$ L* e
薑         10公克
& C% E3 p- z- U2 @- W1 p紅蔥酥         10公克
2 Y+ ^3 Z" B; _0 u  ?0 _
/ M9 c0 u  g' }; S8 G! R6 g! Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ z9 R# [0 G) _4 e3 L' L6 A醬油         1大匙
) N6 U5 W( t3 {( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
" c* v; q. `2 N" K' L, E0 {/ Z, ktvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄
! _  x% k7 r) V; ~% X) t. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 }3 D1 A7 T- R% H/ y* G
【做　 法】公仔箱論壇, V$ k" W1 r# |# g' _: S
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇3 N1 h: S( c1 x& B6 \
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。5.39.217.761 M# h0 ~: R7 C2 G  R
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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+ M- t6 e+ m7 N0 ctvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵
8 |8 {& s' Z; Z  S  u, U【材　 料】
3 ?5 G* s4 y) U" y3 D; q" A: p: o油麵         150公克
# O/ `4 a* S- k+ b' |韭菜         10公克
8 J$ v4 Z$ T- A' D: G, p1 l5.39.217.76洋蔥         30公克
6 e6 e, [, t4 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克  P, _8 ]9 |; d7 |
豬肉絲         50公克4 W' L" d* @; p" g4 k
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s( z2 D4 d2 a4 R9 k6 {. O; Y
蝦米         10公克
! N# S/ ^3 u2 G8 J3 u' {tvb now,tvbnow,bttvb
& y5 d; Y+ ^% r0 H9 O0 M& k. f公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 a5 Z4 z0 A: V  F
醬油         1大匙
4 E/ W, ^' D: i" q4 a雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: f* K, Z/ S
白胡椒粉         1/2小匙
/ B, s- l% [, T& X公仔箱論壇黑醋         1小匙
) j& a8 r1 `6 n) Ltvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 T. Z6 P% x) I# ]/ P8 J  d# M! y4 u
糖         1/2小匙
, p- M2 r. P* i
& S% ?( D( R5 k  z% W& c+ d0 X  {5.39.217.76【做　 法】0 {' \3 x& U$ Y/ f6 i% l
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇6 [. ~  _* E0 E
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。# g5 U* _! t; B4 a0 u0 i
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
$ q. D# @: z! D* ^! D4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇# m) L0 }+ P4 p3 y/ Z8 S0 K5 z
沙茶羊肉炒麵
* k* r- ^" [0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' [6 b$ U$ c! S1 W1 K  U/ y
油麵         150公克
) ]9 F% s& |: i" D8 O! X羊肉片         50公克5.39.217.76: `) I+ E8 E; _' p5 B% [
洋蔥         20公克
) C/ f9 c% `3 U- v  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
1 W; I* [2 L0 I9 r3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         30公克5.39.217.76: r' ?; U0 @- G
油蔥酥         10公克
  X. u+ q& b+ `$ K公仔箱論壇7 |) B% d) c7 r! G% f  i
【調 味 料】
6 W7 k2 V7 ^$ w  U' |3 x( }& s+ Otvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ i& G5 r4 \- H% L
醬油         1大匙9 B: _4 k$ d) \4 X
糖         1小匙
$ z- X+ v2 o  l米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R9 U6 p% }3 S
白胡椒粉         1/2小匙
0 O, _8 k$ q: V4 G( v水         400㏄
) T- O4 ~( `' h. _9 J+ P- A+ m; k4 v! W+ d" Y2 A" }. O
【醃　 料】5.39.217.76. a) \/ {* i) W5 C4 G% z
香油         1/2小匙5.39.217.761 M: Z$ E9 \4 u) i- O0 \6 z
醬油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; X/ ^: S  @1 Z# n, F
米酒         1/2小匙5.39.217.76& O( V+ q# q4 L
太白粉         1小匙
% w& p( o; f! a4 E5.39.217.76, ~1 m9 x5 i) u7 }: G$ u9 O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {# Z- L4 N3 q: }4 P
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  }  t4 M* M$ V$ b
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇/ U# }: s" H, ]( |3 X" h
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
% ^0 k1 D0 ?( |# T6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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滷肉炒冬粉
, Z+ H$ ^4 f# d0 _$ I1 b公仔箱論壇【材　 料】
& y" _7 }! e6 B+ V' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量
- |/ I5 v- z- r. o0 V6 D6 s. _冬粉         3把
7 g( z5 C; R. s蒜末         10公克5.39.217.76* s, B; @8 V; n$ q4 f0 O" s
辣椒末         10公克
% J) s: d2 v# d. _5.39.217.76蔥末         15公克! V1 k  Y( ^6 {1 s
水         適量
1 I/ Y4 ~# @2 n4 |: V* O4 \tvb now,tvbnow,bttvb
. e) ?  [1 j+ m# e# l& c0 u【調 味 料】公仔箱論壇" z! A* u& z/ _; C1 U+ F% w" h- P
A.辣豆瓣醬         1大匙
) f2 q$ [  t5 d4 F" u. z辣椒醬         1小匙0 |2 g3 |) q! T$ O( m
細砂糖         少許
+ m- E; b, A4 M公仔箱論壇B.雞粉         少許
$ h' ]7 }( D0 J2 a! @, H0 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒         1小匙
- n8 i6 n% `$ v0 o& Z/ K% O' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A+ K0 ]- l9 u" a: w; |. h" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# W9 Q# h! ]* H3 j  `7 Z; L% W5 I1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
/ c& m- ^( d. G5.39.217.762.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?! ?6 n, Q" O: [4 K
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。$ }8 x8 \/ J0 A9 ^
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇  \) R* ]. r$ m9 ^, h. a
肉絲炒米粉公仔箱論壇) _. D! j( P, p) Y! f5 s+ ]
【材　 料】) H8 `) p& K; z
米粉         150公克
+ G% ^" `7 h# G4 v- Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j* Z' w, y* I- C6 k
豬肉絲         100公克
$ w( }: X3 h3 o0 S& E6 K  [3 l0 b- @! R; X蝦米         20公克5.39.217.765 O. f( }8 j4 p
高麗菜絲         120公克公仔箱論壇" n3 k5 C# B; L+ K2 _7 N2 O: C
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇  k; `1 i7 r% Y6 _; j0 g# C: J
蔥段         20公克公仔箱論壇/ \# g4 A3 w, b) ?: [

7 U9 M9 R6 l& l1 g# ^  B& ~2 g! J【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 _* v/ g9 k1 a% Y8 t$ c; D* T
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r1 J4 i" D3 G: A! n0 }
鹽         少許+ {9 W0 Y4 G& \" ^3 |- N
糖         少許公仔箱論壇' u$ {5 E+ t; E6 y
雞粉         少許
) C& M3 s7 [- I# s6 s( W& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙
4 _7 m: n- G! h) p+ a7 a: o水         少許
! ~2 \' h& C& t+ Y$ w公仔箱論壇1 g7 E; r. Z, X) s9 }" m
【做　 法】5.39.217.76. I: Q, H( Y8 v! @. m6 T
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。3 y7 e- S6 q4 A
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。" p7 @! ~; s) [8 ?
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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公仔箱論壇& [. s  O0 W& H; K6 k
炸醬麵
3 i" y- k7 ]6 N  L5.39.217.76【材　 料】
7 S& [/ [+ W, }( y6 n1 |8 ltvb now,tvbnow,bttvb拉麵         160公克
" e) z2 h+ {: D1 Q2 g; h3 t炸醬         適量公仔箱論壇# m% y. @+ @& C. T( ]0 }6 B
小黃瓜絲         少許
# ^. }8 j0 K6 d, @: E, btvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 |5 |# E" a
【做　 法】
5 G. v! ?* ]9 |' S, B5.39.217.761.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
' ]- a! N9 D: C3 t" wtvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" H- Q: F& ?- }) I
2 e: z4 y! V9 C& g

1 e. t+ @+ o+ K4 w- \& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬
4 y: `7 ]  d$ S/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k. \* O; j) S, v
絞肉         450公克5.39.217.76/ m: b3 \- j# j
蔥末         15公克
1 |& {" ~- u! r( [; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 E9 E5 f+ o1 \9 H
紅蔥頭末         少許
+ }* |6 c3 s+ s8 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克
; R& t* v  f4 f9 C豆乾丁         3塊. L5 R; C0 l7 _* t0 a$ g+ i9 \
' B% |# F! ^1 @* R, B5 d: H9 X
【調 味 料】
0 i& Z' T3 X) j3 ftvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙5.39.217.767 K% Z, r& ~# T* G9 y
甜麵醬         3大匙
8 N# q/ _" t! {: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙
) S6 P( \8 u/ E; B: y+ e) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄公仔箱論壇/ w+ G6 W6 P+ p  I
太白粉水         少許
! c* |4 S8 H, q4 W2 |
( |0 g" G% G. R5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76. u" G! a5 G* k8 ]& t
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
/ J/ ^' @$ O2 b6 J5 h  s9 c5.39.217.762.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
' d0 D0 a! n$ f  i+ h# E  X# C3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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( ?$ i! y6 Q$ u. s# z炸醬涼麵
1 B' `4 f4 Q3 E2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 u; j6 D& @! ^. [( o, htvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克
1 w5 f& g% n- A! ]0 S1 B- j1 G炸醬         2大匙5 N' m- `$ u- F
絞肉         150公克
7 g5 p! [" g1 ~9 f8 Q, g5 rtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克
/ h( d( U; T% P" I+ T5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克
4 M8 @  i  g: @, o' D# k綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* i- c' i) ?
涼開水         2大匙6 ?. D3 T: E! y. D* X4 }% p% J

6 ]+ H3 e* e& l# ~8 o* b+ h【做　 法】
' a! h" o0 k% r# q1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
2 H. u: X7 F3 H, {& K' a9 o/ K# a2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% D) P0 s& J2 x# R, i! p& w
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
- |# O* L* t9 s! J8 b% N+ W4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

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2 B, |/ h& i) s
台南意麵* p4 V! L& \1 x
【材　 料】5 h5 i9 {. i% w8 m. Q
意麵         1球公仔箱論壇3 w/ x# t" C+ b/ W! m2 p7 Z
瘦肉         200公克
% f1 Z8 L* b) D公仔箱論壇滷肉燥         適量
# ~1 @2 f+ l! x2 u* s/ c5.39.217.76韭菜         15公克
: x0 ?1 |4 i3 H& ^# R) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克
# ?' [, L4 q& ^' ]$ k' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) L" V8 V! r9 H; ?- ]9 q5 f* m( u
【調 味 料】
; y, \4 x5 ?& f( f% ZA.蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P) b% Q7 Y6 m
冷開水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 W6 J3 Q' q8 m
鹽         少許
* `: E8 j$ Y6 d; Q/ u  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量! M5 l& b! I0 F" |) v0 }) z( |$ v! g% a# q
雞粉         適量3 H, Q1 P8 s' V3 i( @4 [4 Q
白胡椒粉         適量
: K6 ^& T# ^6 ~: t' Z" ]1 e: {' F8 M/ s* T$ e& Y/ r5 v! {
【做　 法】
& W* |+ D6 {' D7 G* Y5.39.217.761.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。5.39.217.76$ b+ }, l, b0 O9 g
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。5.39.217.763 F6 |$ c( c. T& ?
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

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鮮蝦粉絲煲
3 r! X+ ^* J2 j2 F( o" H. v4 A+ E% U公仔箱論壇【材　 料】1 d! ]! k4 r4 K& |; z7 J( `5 ^
草蝦         10尾  _- w/ W1 \; `" c
冬粉         1把& ~. q# [* J! m/ L! N
薑         3公克
* g8 ~& B: v- m0 p1 s! t* k0 M5 ~公仔箱論壇蒜仁         2粒
- O$ t  I4 l+ b0 f6 I; [/ u5.39.217.76洋蔥         1/3顆公仔箱論壇1 n1 d4 g: t) l/ u. a0 |: X
辣椒         1/2條
9 h/ g" q8 `: Mtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克
+ M  S8 T- g. A2 l8 B. ^0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb, g7 z) C& [3 j" k+ X
5.39.217.76& O( K  d2 u6 z5 R- y7 J7 S
【調 味 料】公仔箱論壇0 x4 m+ n/ I8 k( a( a
沙茶醬         2大匙公仔箱論壇1 T6 Y. I, G- N
白胡椒粉         少許
# z1 E# \6 n/ g: b" `+ u: k0 G  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
/ _4 g! u, T" Y; ]2 ?, ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
7 `* H3 G  P2 w; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄: {" x" o+ Z# z! S0 ~
細砂糖         1小匙
/ Q! V9 t4 o1 u* ?白胡椒粉         少許
9 V( x! q9 g) m4 ]  A% |5.39.217.76& S# K* W# k9 U  S" h
【做　 法】
' B! m' D" h2 l% p; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
# t! P3 ^, F" n, p, C7 htvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d# x9 v# @/ |1 r& K% |5 w9 ]& z% O
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' {) Z  H6 w/ l. q1 Q5 ~* _. O
三鮮炒麵
' S) \) X7 b3 X" y. i【材　 料】
" v5 N" d0 e: h7 d" Ctvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" G' a  B  x& N5 o% B
魷魚         50公克: g3 X9 b( I5 ^9 r1 H
白蝦         8尾
3 X& i, S# ~9 V' ~. i2 }5 _& e公仔箱論壇魚板         3片9 V' J% _/ h, s" `
新鮮九層塔         2支
, l! C+ k# c0 q% G1 l3 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 y( K: u! r* J' M; I: G
洋蔥         1/4顆
3 e: N/ V, J2 z. K8 w$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ X$ T/ @8 x6 c# j  X% s: g
【調 味 料】
' k4 D" L# }* o0 S8 ltvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- g. S0 I' u$ T8 U+ g% i: G0 C
醬油         1大匙
- f# k! L# w6 z/ j  b5 I9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙公仔箱論壇! E( T. r$ p! b5 n* O& _- R/ J
糖         1小匙
! _3 P3 J, v! J  a2 vtvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄$ S' j5 n& S$ y0 E; i( o" y0 k

: Q  U8 v: s3 z6 T, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ z: G% m& o" l- u2 L0 I6 P* R5.39.217.761.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。5.39.217.76, }# D0 t5 y8 i" B! e/ j
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
0 c6 g# G; g+ T* p/ o: h/ s( e3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇4 O! F- c1 u. d( Y) `+ ?
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

, Y. B2 S8 p9 V' h0 |/ Z) z
牛肉麵
/ m( Y+ b- y# R, m' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, A6 C7 Y, |8 G# s
A.牛骨         1塊" G8 z) F9 B; e: j: n
雞骨         3副
" z) O. J& H; P/ i. m' Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
0 M( p4 S7 T. X( Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克8 z' N/ |: j2 j9 J% u2 n: o' K, K
水         3000㏄
, z! g5 J! w9 t& ]: SB.牛肋條         300公克4 r. |% D3 C7 L2 }. b
薑         30公克
$ W( X6 G# x( t. |) h  d7 ?" ]紅蔥頭         15公克
. `; A' U1 ^! \$ @$ F: R0 E蔥         30公克8 {' C  _, K, H& m; ?9 q; v
C.花椒         1茶匙2 J9 Q& k/ s7 x, v4 O
八角         6顆
# V; a) A8 J$ r4 G+ v' v- l5.39.217.76桂皮         1小段! ^+ K6 d+ B* _3 l3 ]7 t' q
月桂葉         3片公仔箱論壇# L( E" b0 K' E- f0 g4 p
D.麵條         1把
9 w% C/ u4 }# A4 k公仔箱論壇青菜         適量  p. s: Q# B" J9 `2 Q
蔥花         適量5.39.217.76/ e5 S. Z- w) j1 @4 z1 H% J
公仔箱論壇$ `. O* G: V7 x- M
【調 味 料】公仔箱論壇; V5 P+ U+ ^: f) B5 C
豆瓣醬         1茶匙
/ e2 Q2 R  _- J9 A. m: ?9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙6 {2 r! Q# w1 ]; C) |
蠔油         1大匙公仔箱論壇% i* ?5 F% Y6 g: n
鹽         1/2茶匙
) Z6 T# J8 q4 A3 C4 U+ M' h. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
6 T8 Q, x& J9 v: q, E2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
: T8 I& `' j' q【做　 法】
* k0 U: H. }6 Q" W% A2 [( D- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
) R$ ~) d1 k: Q; F3 O6 G5.39.217.762.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。5.39.217.767 j- S% {( W3 l
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇+ x! x0 b3 P& B$ H  H8 W% \  u" T
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' ^9 K2 ^6 v- f" h6 p
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
% ?* |0 m) _# b2 e5.39.217.766.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb/ }! ?# N2 ?# ]( e: C$ u% ^' x/ r
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- @6 b1 Z* e) }5 I1 y
牛肉鬆拌麵
; Y. o) g" w  ?5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" k6 I! o2 T+ u( ~
牛絞肉         80公克
) z9 A+ T% c) V, d9 l8 Z" D客家酸菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# z: m6 P& a6 ^
洋蔥末         30公克
+ Y! w; r  {2 @3 E" Q0 y: L& n公仔箱論壇水         4大匙
# s2 u- j* ~6 {& d0 l* x( S4 d% f& y' C2 R- C沙拉油         1大匙
- O9 E* A: b: _, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙
4 f7 i8 g- V5 a4 f% @" i% |公仔箱論壇蔥花         少許
' u6 i  d" Y) E7 A- {" J) Y1 f% a) J  P! }4 j+ N' n8 o
【調 味 料】
! b' r" Y9 l0 C  Z) ]" [蠔油         1大匙
/ U9 [& `  b" p公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
2 f. g1 e+ D+ M) r! `/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙公仔箱論壇: t; v* m# N" b/ M6 w/ }; Q
細砂糖         1/4小匙
6 I& G, o, J' H! _& F7 z, g0 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 |6 y7 m' T' h3 E* [3 i
【做　 法】
. f- I6 j$ w+ g) ~9 [; Z% j& A9 u公仔箱論壇1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
4 Z5 [+ V9 g( T+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
: J3 s( a4 F- G1 q. c, ^* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
- I2 G5 [6 G0 S1 l4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。