BeiDouChef

, z0 Z7 I# `8 y
海鮮炒麵
) s7 d' W1 v) V& \0 v. A【材　 料】5.39.217.76' R. W: H+ u; @; a
A.油麵         250公克
3 S% e  G+ o5 M6 l& }7 F蔥段         20公克
! d( Z4 R* y# v5 K- q1 B- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         25公克
. V( p0 [) J4 e* U) {# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克- f; @) m; x3 S2 L
B.花枝片         60公克
, V  \+ p" L) p4 }9 {5.39.217.76魷魚片         60公克5.39.217.76# w0 B3 Q2 Z; m  k8 f# u
蛤蜊         6粒6 S$ ?2 x6 v8 z, A: {" c9 |$ b
蝦仁         60公克tvb now,tvbnow,bttvb% }  e/ a! f" s
魚板         20公克
; e' M" \7 z4 V( _9 L+ [7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! {; U$ n- p; Q
【調 味 料】
7 M& o9 t/ P/ [) E( u4 g( N4 D" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
$ o6 l0 @1 }1 p7 b( f公仔箱論壇鹽         1/2小匙
, Y9 _( f" I- ~* R5.39.217.76糖         1/4小匙
! K  ]  W1 {) Z. l9 b6 u/ Y) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙公仔箱論壇1 m$ V; z, ^% c+ Z8 |& P( N
烏醋         少許
6 O) s( m( g1 A# G9 R7 X: t5.39.217.76熱水         100cc
) Q" S; s  E- A% Z8 m. z2 y% ]tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇2 c3 G8 H4 }; t% W+ P2 [: G6 T
【做　 法】
6 l) ], X( o0 F: Z5 a* `4 w5.39.217.761.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 _& J3 Q5 |* c; V
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

1 c3 D. J$ M% L( p( z/ b: R6 g# L, J1 o
什錦牛肉炒麵
6 v2 O7 [) C! M$ O3 D* ~5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ M/ o' a- [
火鍋牛肉片         120公克5.39.217.76; X0 m- Q1 F0 k2 S
油麵         200公克0 O* \3 t. G- a+ a# p( ]# Y
蔥段         1大匙
$ ^; U& h) u6 D, C! W) I& u- E紅蘿蔔絲         10公克
2 N2 c0 p+ w/ I  g3 S8 S1 Y7 n公仔箱論壇高麗菜絲         20公克
1 r# q5 Y4 \4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇絲         10公克0 m. y8 B8 M# C3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 U0 f& |! j  k3 W# L4 `- |
【調 味 料】
5 M9 Q0 a9 d4 o% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄
3 {: \+ [6 Q( V& m' @9 u高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 t, ^4 v* h! Y# ]1 f! K# a
! O) P3 Q1 i2 C& w! z! ~! m4 _8 y
【做　 法】
& \% t* ]* f" W/ f: ?" ^! _1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.767 }' `7 s$ z! c# i
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb, j4 c$ B  u. L. a& N. v3 Q
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

5.39.217.76( a. W/ S. }( U2 y
炒鱔魚意麵tvb now,tvbnow,bttvb6 ^# z  B; g( z2 e! a' Y$ t2 H- ?
【材　 料】5.39.217.762 N5 ~0 e' J1 E8 u+ {
意麵         150公克
6 b3 d! _5 e! `! B. ^tvb now,tvbnow,bttvb鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) m  L% @# f& k3 _
竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U  d3 S9 o% y" [4 k
韭黃         30公克
. M- U3 P/ \: k, w, |公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
7 m' V* _7 Q$ z洋蔥         10公克5.39.217.76, ^1 ~$ X# D9 H: i2 S: D! B, S
紅蔥酥         10公克
9 c( C1 p! q* K& o$ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 }: Z2 K* S6 O0 d' h( y
【調 味 料】
# `2 W: {3 ?, r" X  utvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
9 z8 Y( b5 o$ stvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1小匙公仔箱論壇, @% M7 s  S: c2 b7 C" \
米酒         1大匙$ U% Y& l, M! a
糖         1小匙
1 x( }9 Q7 h& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k) e# U0 B2 l* r
       
2 ~  J$ q+ u2 U* x" r+ u6 `/ G【做　 法】
2 g! f$ @. \* Z0 f3 o# T  ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ [5 L& c/ Z, w5 T" f6 }1 m( t( ~
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。5.39.217.76; Y8 A" t* V) R; }
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 [8 P' e, f1 l
豬肝炒麵
% c" e0 Z" i: F. |, J; S【材　 料】5.39.217.76" m. }; D) }0 E- Q5 n2 F
雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 r# t0 x. l! g: E  j" J
豬肝         30公克# H) v  e/ {9 m
青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 a! ]5 l8 M3 g& o
紅蘿蔔片         10公克
. ]9 l  }% w4 u6 h  X) S5.39.217.76薑         10公克
4 E" ~5 u# K; S, m! y* h2 v紅蔥酥         10公克
  b$ t  N/ M# f7 s0 b9 ^公仔箱論壇; F  ?5 ?9 A& \3 w. G/ [
【調 味 料】
1 h) \/ F/ R  h8 H5 @7 o醬油         1大匙
4 @# y5 V/ [5 H  F% Rtvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
: m3 \. B8 {4 Mtvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ O0 d/ Z# k; S% v

# Y0 f- D& ]: }# x! ^& ^  ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 l6 s# c2 ]6 h, v1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
0 t8 p0 \2 V* F$ R8 h  _( A公仔箱論壇2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇2 \! Q4 l# u; F- i7 B1 S* P
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

: }+ J( l7 c+ M) s! L. ^8 F' p/ Gtvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵
6 G' w1 s7 W) n/ Y. y1 n7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76( A$ S) ?; f" I1 I
油麵         150公克0 `4 [# X1 W, ~4 K
韭菜         10公克. ~. n3 Y' j2 W
洋蔥         30公克
5 h. J7 k) c7 E: b9 E( _' a公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K- Y9 t* z' b/ ]7 s
豬肉絲         50公克
" s9 w% J" t9 f油蔥酥         10公克
  U* v( L- W4 A# S8 R* L$ r9 _8 F" wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克
) E  d8 Z7 S( @+ H. z) e& Q
( A: u8 l' u6 H/ z$ ?; j4 ]6 }5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 |, {- W1 j, l) H
醬油         1大匙( v: M2 g8 R4 D6 ~2 m
雞粉         1/2小匙公仔箱論壇: w8 L! a' G0 S6 y
白胡椒粉         1/2小匙1 d2 Q( f: m( u- q- ^
黑醋         1小匙
. Q4 r/ T, \+ z/ C1 T7 _: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
* o' e% W$ Y& @3 C1 o( I( j; B/ V糖         1/2小匙2 F' `; d( Q" o

* U, r  Q  v1 ?4 X8 N4 E公仔箱論壇【做　 法】
1 P6 _2 I9 w8 _, X) X6 u2 y1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
4 J4 v, N( i1 a5.39.217.762.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。% B+ E5 N& [1 G/ T3 i
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。, u; {' w. Q4 `$ e
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

2 N; F) z2 b3 x  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. B! l; m' V- f$ T) S: I. Z
【材　 料】& H, c& g2 ]7 n
油麵         150公克
( x( {. v% K& F3 F5 s: S3 X. p公仔箱論壇羊肉片         50公克; }: c/ T8 ?5 d
洋蔥         20公克% f- ~& e+ d/ F7 g2 ~9 A, A$ X0 ^6 {
紅蘿蔔         10公克
: v% r3 c! j7 y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' m7 g& Z. ~5 r( M
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M' Z, I1 u1 f& f- V9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: q, q2 v9 n% X$ y
【調 味 料】
( M/ J  D/ ]- E7 z" z- Q3 B8 J8 X5.39.217.76沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( A& @( D+ L8 `8 w
醬油         1大匙& z- Y- A8 s( C' i' g7 z
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. @+ K% X4 ?: `
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 R: A7 b: B- c
白胡椒粉         1/2小匙
; W$ i6 Y! ^% T1 p/ Dtvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 M: ]( V* Y8 P1 Z

- d5 j+ ]# @5 Y- G' z5 u【醃　 料】公仔箱論壇+ G+ U) E; h- f1 C
香油         1/2小匙
" a# V7 w0 ~0 d. W  t5.39.217.76醬油         1/2小匙
1 c1 j: x9 \" j& k7 t  t  p米酒         1/2小匙
/ [+ Q0 j1 s/ I8 o5 E$ d: C太白粉         1小匙0 j3 u+ A, {/ i! _' i0 m4 q- ~0 T9 [
公仔箱論壇  I( O, b& i/ Z+ X  b. b
【做　 法】
( b2 @$ }$ x7 X6 w* l1 @4 k公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。) R% D$ Z4 K1 u% D
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。1 Y( }& I; x2 M3 f
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
# ^1 O6 N1 \# \9 Stvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

. {# g8 \  q$ M, r% U公仔箱論壇滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! `' ^+ b1 \/ C  }
【材　 料】
8 Q" b6 M/ }/ y/ P6 o0 T: V* a5.39.217.76滷肉         適量
6 W! o, t) O1 }; D5 T& I6 ktvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把9 G4 H2 s; @5 h1 ]  g- w2 O
蒜末         10公克公仔箱論壇5 {- k& v. M& I  L. j* ?8 @
辣椒末         10公克公仔箱論壇1 O) W( Y- y6 P9 |$ }0 ?) C9 V2 e
蔥末         15公克
: w& `( o; z- N3 h" l) ]8 w* L5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
" @( }  k8 C3 [% D  Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 e3 m3 a& a8 N+ I$ w- m3 r
【調 味 料】
; ?- ?  _2 O3 o6 T: p) q7 k4 d! GA.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇9 q' ]: {1 D6 _' }. t& x
辣椒醬         1小匙
3 N& q6 r7 \1 ?細砂糖         少許5.39.217.769 g& q2 u% ?! V. j, f! o
B.雞粉         少許/ g7 c2 c( w3 G8 ?- F
米酒         1小匙" ~- ~/ v+ X1 r8 k1 H; e$ G
1 r+ Q( _3 r8 _' Y# R8 \' {
【做　 法】
8 C3 ]$ O; z  B7 X4 n2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
; [& F. `7 N' K5 P9 L+ x5.39.217.762.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \5 l* Z8 i7 Y# R" |5 _- }3 y: z
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
- G7 i0 G( ^2 W* j  g( j, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

: ^2 A. c( ]# o. A& j7 |$ j肉絲炒米粉5.39.217.76" Z0 f& t, w( R9 ?( b) s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 F& a. P: B, C
米粉         150公克
5 Y6 h' }1 `+ N4 }& j/ Q6 W4 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵
8 n" z9 @5 e3 I) }1 l# H5.39.217.76豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X0 e# e- X% {2 Q8 ^4 x( ?
蝦米         20公克5 T  x% Y3 q6 f$ ]+ c# @
高麗菜絲         120公克
; e  E) ^: ^( W$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
  M: P+ [8 }/ O蔥段         20公克
2 f1 M5 _+ x' @' u' x8 ptvb now,tvbnow,bttvb: J$ D6 z1 x: W6 N/ g7 z% r
【調 味 料】
; j6 {# z. k0 m' A7 B醬油         1小匙
  y- i" N, f' V7 T% x鹽         少許公仔箱論壇9 u, o, U' O( G
糖         少許9 d5 N2 Q2 g, [  Y; e8 ]
雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' Q& U9 K  e9 o& a' w- ~
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇/ b0 n3 s  a4 V# I
水         少許
5 w4 Y, |6 P  [+ _7 `' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D/ g1 a3 ^) W! [* B- t1 f# N# h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  o) d+ r! l3 R7 W: F1 @  |) A
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d4 S' c' y" n9 y) g7 j3 k
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
4 @2 ~6 h1 e) g8 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

: x, O5 q8 P5 n炸醬麵
" S, i' T( b; C7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; C. X$ \1 v1 B2 D公仔箱論壇拉麵         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 J/ q" o, c
炸醬         適量& Q, g6 O" @+ j) [# C& @9 r
小黃瓜絲         少許
4 B2 }% D- w/ c0 s0 R" h7 z+ R: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a3 x6 \7 b' ]' M! [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 V. V' w6 E2 R9 ]5 ]
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- K7 i: r% R1 @3 @5 E
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。5.39.217.76+ U) c8 W& G. x! |5 e# t$ c
8 a8 C" A+ s' c# ~+ O7 X) K( i
5.39.217.76" j% |% h- ]& b0 X: _0 ]- A7 s
炸醬
8 J4 f$ K4 V; Z1 q: q. K【材　 料】
4 e* m8 A% ?& S- m6 O# o絞肉         450公克
( v( u6 P/ K5 k; K3 W( f蔥末         15公克5.39.217.76& X5 v( j2 e/ j4 H2 e7 b* L# G& N
豌豆仁         20公克
3 Q1 u( Q: R5 ?, D! L4 R* Y2 m紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb: Q( v/ i: B  i+ Q" _
蒜末         20公克5.39.217.767 H8 v) ?/ |3 q1 c
豆乾丁         3塊
6 _; \; ^. b' E5 |# p4 _- m5.39.217.76
' L5 i2 _5 d6 |9 h& ]" h2 ]; G【調 味 料】5.39.217.76, X, v- b  ~9 r: a" U- n
豆瓣醬         1大匙
6 Z3 o* i6 l+ W+ T4 c# v5.39.217.76甜麵醬         3大匙公仔箱論壇4 v. ~( U# G. }! @
細砂糖         1茶匙
, U: Z$ ^& T9 G& X5 @/ V% |% O+ i水         300㏄
) k* b" y& _7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         少許7 I. e9 Y+ V% E/ W  P

' @: j7 T* |4 P【做　 法】公仔箱論壇6 ?$ g+ e, e7 I8 S+ D9 E/ g* G, i
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
( r$ c* z+ y$ V, g8 [6 t2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ q5 L2 f3 k* k" Y
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

7 Y' Q, L3 O8 \- q7 a
炸醬涼麵
+ K5 W) a6 M  d6 u公仔箱論壇【材　 料】
' d7 `2 w- C; v, u5 S8 B2 Utvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克3 `% X" r/ a6 S6 B( Z
炸醬         2大匙5.39.217.760 s5 q$ A! B! S& R& Z6 z6 U
絞肉         150公克
7 R, H$ x$ p# i: |+ T小黃瓜絲         50公克5.39.217.769 ]& m+ }. d' q/ G5 }$ t
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, k. V: e; E1 x& k
綠豆芽         20公克
3 R3 Z9 {: n9 Y3 [/ ftvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
4 W" V  w. y+ s公仔箱論壇
- d, X! Q4 g( n4 H. u8 H5.39.217.76【做　 法】
" U* R% ]: R& m" C7 w- p1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 o* E! K/ a
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& V2 x) u: i  \# C6 F) @
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C3 K2 l$ l9 l
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

9 ?! ?8 w5 F2 A8 T- u+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵
" ?' U# P* c3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' N0 B# d, d. F1 V意麵         1球
2 E% @" c- `9 v3 ]1 r: x# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克
* \& {3 j! z( |% i- p$ z, G. Y4 {5.39.217.76滷肉燥         適量6 Y* K* f5 U1 I7 _9 f
韭菜         15公克5.39.217.76: l# O# n, }7 R' D* {+ l) \
豆芽菜         20公克
' a" e# |. g& T% l( w8 W% ]
% Q. `- j9 \  D公仔箱論壇【調 味 料】& g$ {7 [  E; I+ r9 {' y
A.蒜泥         1小匙
$ o6 i9 ?1 z9 W1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙/ s( d. c- V  @' R* I
鹽         少許
% L, q0 a- [; Y' i* c3 w9 I# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量, Q4 q" u/ i$ n; U9 i1 i
雞粉         適量8 K. P2 e% i% O$ o4 I' J1 d/ R1 M
白胡椒粉         適量9 [% ?# E/ @* N. N1 ?/ V. j
tvb now,tvbnow,bttvb8 }  {/ d. [3 M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ O3 L3 a6 @
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。# o/ ]* H% _$ t
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇$ N! A% |  `6 W& h" D; U
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

! I1 W) G! F& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲5.39.217.76, i; x1 v* D; S! Y) l
【材　 料】
: F$ v+ j) {8 ltvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾
% g! |( J! T% U( r8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把! Z1 \% w# }8 G% p' J
薑         3公克5.39.217.76* u" z# K1 f( _) J% u. D& D
蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" {, m: q2 s  z" g1 Z. J8 o5 k
洋蔥         1/3顆& B' E2 i" S. l$ L) f2 s
辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 Q. J/ K1 _
豬絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q" z# i& Y; a5 q1 m9 f  }
青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb; F/ X7 t- \! Q' F

8 ~% w6 J1 a3 J# k1 }5 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 B) X& ~; S- ^5.39.217.76沙茶醬         2大匙公仔箱論壇: m, G3 x2 J- y% S, g
白胡椒粉         少許" L  v  v/ {9 ?0 T# t3 s% R6 F- _
鹽         少許
4 a+ m) q$ X: r1 W- ^/ N2 Y: T公仔箱論壇麵粉         10公克
  O) Q, p) z; C2 J0 f水         400㏄% R$ O3 h! @+ T2 R# N
細砂糖         1小匙3 r$ I8 F0 `/ [/ x4 P5 V
白胡椒粉         少許
6 K( l* A0 m" M1 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 r4 v5 e. Q8 t! b2 p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 t# T* P* U4 k7 B( l
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。. Y$ R& H" X8 N, G% O7 H- |
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。7 Z8 @9 E1 V' Q: X) M
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

3 @% n' v! k4 J* ?# |4 Q) B) j5.39.217.76三鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb. k" d) R! @( J- n5 {( B
【材　 料】$ q! {2 v3 _4 e, [% S: [
油麵         150公克
, J- P- n1 `0 H魷魚         50公克
- ?! M$ o0 [% g* Y$ {: M% p% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb& N& L7 Z( J$ b( q# Z) A* o8 s
魚板         3片9 c" z6 ~/ Y$ X" n$ T: ?  z
新鮮九層塔         2支- v* q8 v" w$ H) F2 d& R
蒜頭         2粒
1 \* o- R' b" g" {& c1 z" K洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! ?# ?/ O& ~9 [' L  J

! c1 X6 W* [# ]* M1 \公仔箱論壇【調 味 料】9 K! L0 I# b' F6 x1 o
沙茶醬         1大匙
" l2 L: B" W  T! y醬油         1大匙
) w7 x7 ~4 s2 X4 g# h& P2 _6 t& Ttvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙5.39.217.769 N" t; q  b2 Y- g! h" N
糖         1小匙
/ H* P! ]" Y! v- D1 t水         50㏄1 M1 r6 F/ x; W4 [' H
公仔箱論壇! T- ]+ }8 `: J* A5 |
【做　 法】
6 _* U- q( Z( f1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
! w% C+ u1 W0 `, Z2 _2 ]2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
* S" k. q* N2 n6 @tvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
% x8 M: P3 }: q( Dtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( p" l3 l3 k1 L! T$ y2 u9 h
牛肉麵3 |0 j; S/ o1 G  f2 C: A# G
【材　 料】5.39.217.76! M3 B( n" p+ c; M2 p+ x- V/ Q
A.牛骨         1塊4 C; W* U1 w* v8 x1 P
雞骨         3副
8 h4 M) N. T  r公仔箱論壇洋蔥         1/2顆公仔箱論壇6 x& h4 l. L4 _/ ]* J
紅蘿蔔         50公克
3 t. t) k1 K4 s: }$ r9 B$ s水         3000㏄
7 U& ^& D# O1 q! E7 g$ i公仔箱論壇B.牛肋條         300公克
% O( p0 ?% D$ h  K6 ~/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克
1 o! K6 E$ i3 S% w紅蔥頭         15公克
5 \0 D  |( E% b9 K/ d2 O蔥         30公克
6 u$ h# m& y0 _3 \0 I2 o) _: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙
7 b# e* @; D% i& _: o8 \6 ?; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 S, D; N: A+ u
桂皮         1小段2 i! O* O: B4 q3 E; G+ R
月桂葉         3片公仔箱論壇% R8 D  G  Q: ]- q9 F
D.麵條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ W+ i4 i4 A) y9 J4 Z2 i
青菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 x' a! N' M4 B8 g
蔥花         適量公仔箱論壇  O+ Q. u3 w% D2 D2 e$ x

5 y/ f% r3 [( L2 X6 k" j  `! `0 V【調 味 料】
8 G$ n( ^4 M- @豆瓣醬         1茶匙
% K2 ^9 T# q- l( M$ etvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙5.39.217.76& P' u% D' `$ o
蠔油         1大匙
# F: G7 f9 j4 |5 @8 Y# [, j5.39.217.76鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z- {& \' l. T# L% H0 l
糖         1/4茶匙
& p4 l' _* d& ]# s" e  stvb now,tvbnow,bttvb
# l0 s1 f( k# K9 y  i4 X6 k公仔箱論壇【做　 法】
- e( E/ A6 f3 F$ H; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
2 w4 o$ }  t$ `9 ~2 T, v7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。5.39.217.764 R( @$ J6 {3 X% C; t
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇* a1 D2 D1 k& B- }$ H! S" A& j
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 E) {" h. e+ T' r& z' M
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 U) x) ?7 a! I
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
: _4 l; G1 N7 C9 Y' X- }7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

9 i0 Q2 \( [- Etvb now,tvbnow,bttvb牛肉鬆拌麵
/ U/ {+ K3 [8 R/ O; M! S- j公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: T+ e, z8 R0 a* G! b' @$ B
牛絞肉         80公克) Z" b" P  A. J4 n, `, e
客家酸菜         40公克
  ?& S4 {2 ]: u+ s$ O( ~( g9 S9 A公仔箱論壇洋蔥末         30公克, j9 {* @' _0 v- f: E# V$ }4 A% Y; A5 T
水         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# M! |/ y; _9 O8 w9 F8 Z; \. q
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ x0 l- ~) g3 P4 e+ \; z7 b
太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K) s0 Q8 E9 x/ L# V
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% g, [' k$ U7 h  ?5 P

' O. o, a1 d$ s【調 味 料】0 O4 v) K! I4 `& R4 T9 h
蠔油         1大匙! x: @) D2 `4 s7 y8 `' s3 t
胡椒粉         1/4小匙
* c! x6 m. d2 A2 \1 N& H  G公仔箱論壇香油         1小匙公仔箱論壇5 g/ u! L" D  l! n1 `
細砂糖         1/4小匙公仔箱論壇' w8 H$ ]; U  S* Z
tvb now,tvbnow,bttvb: d5 f7 I. d9 a  K( `7 }4 ~- y
【做　 法】
. p3 p7 O# G/ S" e3 g( I9 E1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
( \, A2 W) z' u7 m2 b1 \# C0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
+ K! Y& w6 k2 F' k' G3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。* z9 x/ c+ d( _# B  N
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。