BeiDouChef

; J0 S2 h9 X% e  Q4 N( X( Stvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵: }' @* [/ }/ H0 r' s8 k( Q! H0 M
【材　 料】
1 w7 p! C& A' b9 Q9 ]- ]3 BA.油麵         250公克
0 U' n6 A% t" c( H$ T蔥段         20公克
6 u2 U, e0 M& Z4 d+ T. g5.39.217.76洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O% ~% o, ^/ c: x
青江菜段         50公克
7 X. Z+ o. q; O$ |8 H公仔箱論壇B.花枝片         60公克
0 |* D( k5 ?6 B/ u! p  U5 D4 D9 u魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb% \/ _9 B0 d; Z# c$ t
蛤蜊         6粒. [# v0 D8 ]4 a9 ?  D  W7 N7 {
蝦仁         60公克5.39.217.76- L" v) {8 Q0 q! B' a
魚板         20公克
; x" y: e& q) l: A4 P) Btvb now,tvbnow,bttvb
5 S' ]5 d# C7 J【調 味 料】# K0 L6 {3 M( x& s4 O. t6 a7 f
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# h0 i0 L+ Y* s+ h
鹽         1/2小匙
. s' E  \% J$ \4 Y: gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙) F% l5 D! S1 x% C3 D4 _- t
米酒         1大匙5.39.217.76! e4 ?" O2 q. Y+ ~6 S( `
烏醋         少許
/ N- c+ }/ m( l0 x熱水         100cc
! {! N+ X, E" }: y# A7 R! p9 {        5.39.217.76! @1 [2 w- K5 d( j: t
【做　 法】
0 F" n1 I2 J, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
2 @. i0 |& x5 y5 W, t2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

& _1 |' q, c7 ^0 n, Y7 A
什錦牛肉炒麵
; m  d0 K  \' n2 f8 ]7 N公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 Y2 g" x+ H2 v* m9 _, Q
火鍋牛肉片         120公克
' P9 W; p* W4 v* p. o* ]4 v- T油麵         200公克
& E: x6 f" P1 Y+ v公仔箱論壇蔥段         1大匙
4 g) ~* m1 h% G: L4 Y3 ]5.39.217.76紅蘿蔔絲         10公克
3 A  u5 k" c8 q4 W: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         20公克
% E6 T: L0 w, @5 ], j$ F0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇絲         10公克8 A; k/ p! p0 R. }& M1 p/ _6 ]3 ?
" t6 S/ z( M% U+ C/ _# d6 w
【調 味 料】
& j3 W1 ]+ g4 t% d1 b% l/ ?蠔油         20㏄
5 `* C0 {1 L+ \0 T% `* {+ z* t- r高湯         100㏄; J! K6 M' j: o/ |6 r
- ~' X$ j/ n/ \0 ^9 D
【做　 法】
4 E' D" ?3 T8 `  S) ^7 f* ]$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。: A4 H$ C4 A% H* G
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。9 `/ a) q$ _. z& y9 C
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

, |4 J; I0 @9 L! @& I# o+ g: @炒鱔魚意麵
2 D( Q. h" Z% v* m! u' ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; U7 }. P4 \# y# k$ X# t- P9 {  z! i5.39.217.76意麵         150公克/ Y8 Q# }9 G& R
鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. Q2 `6 m6 P% ~  n5 D" h: ]0 v
竹筍         30公克) D, Z$ z6 u0 r
韭黃         30公克
  ^$ w* c. X) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇0 B8 f' D3 [" j1 q
洋蔥         10公克
! v5 I9 a, y" P0 h2 Z0 W紅蔥酥         10公克公仔箱論壇8 b7 u- i! v6 ^; M; R' ~. S  p

- |! p! ?- \' S! c+ w8 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 x2 b! V: G1 Z: o& a: D: |9 I5.39.217.76醬油         1大匙
4 \& n/ C. t  _' f" |烏醋         1小匙
$ p, L  d0 x% }0 |9 A: Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; G8 z8 @, W
糖         1小匙
6 r- q5 i) \0 K, K( o2 O: F公仔箱論壇水         500㏄
5 t* p6 |& }$ {        5.39.217.76  ?. B! m) E" {6 Y9 O4 s6 D
【做　 法】
! A% h- o# l+ Z8 M* @; Dtvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
  V) d3 m5 J9 o/ F9 a3 e# o5.39.217.762.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
, A: k! ]4 l( `+ Z; y3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

5 j7 Z( K6 Y& |  G  e1 F$ l/ ]
豬肝炒麵
( f& P, D: r+ A3 \+ n; w; s公仔箱論壇【材　 料】
1 ^8 X/ j4 I, S公仔箱論壇雞蛋麵         100公克
) r  v) b- M- @/ ^4 I6 t2 p& q公仔箱論壇豬肝         30公克公仔箱論壇! @0 z1 f% [) u( P8 b1 W: m+ H
青蔥         50公克( q6 m8 k  W" }7 g4 m9 _7 D2 E
紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* h& @4 q+ S: Y, a4 K
薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ o7 u2 _# u) z
紅蔥酥         10公克( D; q1 w1 _3 V- B$ O' m5 ~3 T+ g

& X% d$ Q- V. x$ P/ i7 D5.39.217.76【調 味 料】
8 ~+ W- B+ r2 n( S7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙! T( X, ~( C6 B- B* q6 |4 y5 w
香油         1小匙
+ Q1 b4 W" Q4 U" r6 r水         300㏄
8 y. S! V! `. l# t/ ]9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 x; r. X' a& F$ }: j; N# B
【做　 法】
5 U# U4 Y: ?0 o% r* Z  v; |5.39.217.761.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
1 g! g% G" |9 |* S* g. i- S2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。5.39.217.76; M* T' F- a  p+ t
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ o* f$ ~( x# W( t, k/ P
台式炒麵tvb now,tvbnow,bttvb; v7 l( v+ }' D+ `4 @( N& \
【材　 料】5.39.217.765 Y3 A7 s) s( C, B" [* Y) |
油麵         150公克公仔箱論壇7 i' [, T% k3 A. {6 H) s* Q& Z
韭菜         10公克
8 x& T2 H* a# J5.39.217.76洋蔥         30公克5.39.217.765 Z/ s+ |5 D5 y
紅蘿蔔         10公克
' \9 x. `, |6 l4 C/ P2 qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克  i. O( D: `7 X' @/ X4 ]3 {1 l' `
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. a* _/ P1 c6 A3 R0 X: W6 M
蝦米         10公克
2 T/ v8 g* y" C7 O" u6 y公仔箱論壇
3 S" v# j  b! ^- g0 a8 K& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  e- ]$ x& ^7 x. v5.39.217.76醬油         1大匙
+ H3 Q6 d" u; h3 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙
0 ^7 E& D# J, o' A公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76) W8 b# O1 h! |* u  O# B
黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ h& \' W% L7 u, T
水         400㏄公仔箱論壇) r5 R( M% V: ~, T4 J7 M$ d3 e# u
糖         1/2小匙
$ m2 U. A6 p& `8 L+ S7 P& Q3 A公仔箱論壇
9 v4 T" a$ U1 t$ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, `' ^  `$ l& @  o3 U0 U
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
+ x) P' R, q8 }# g5.39.217.762.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
$ u1 z0 ]# o; y) ltvb now,tvbnow,bttvb3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
% l0 _& b9 \7 O2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

: g& ^8 {0 t$ Q0 p- q1 D/ e3 Q1 f  Y沙茶羊肉炒麵% h) o) a$ G& L' c/ w) i0 e
【材　 料】
' X5 a; y2 G* C9 y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克: W/ I8 A& O' j6 j3 w, W# b0 b: U  H
羊肉片         50公克
4 ~/ o3 N% }3 Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
; V. ?4 L: r. U$ {紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇9 |! U- c8 q' i* s
空心菜         30公克
( I: G0 Q8 u0 Q# z) `/ htvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
0 `3 H& B9 f( W% w9 A
: t! w1 z# K# R# y, R4 `$ O# a【調 味 料】
4 F" K5 d3 ]6 c# y3 A1 V沙茶醬         1大匙
& [1 O) V2 c. w9 j% v- Q醬油         1大匙) k& G# `* I2 j7 R! A* \
糖         1小匙
0 S0 z& M, \* H& R米酒         1大匙
: M3 p& p' a) J, E白胡椒粉         1/2小匙
; ^- z; h) m% t0 b4 @; m水         400㏄
) g+ a- }! Y' p, ?8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `( |' ]2 g1 V8 T$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇: p+ `2 t$ G& r. x8 J8 y
香油         1/2小匙
* J2 p" T4 M8 E6 z+ |/ a* I, v2 _醬油         1/2小匙公仔箱論壇9 U6 F8 v2 D* l- @9 ?4 g+ g
米酒         1/2小匙( F9 L. c4 w+ [8 @% B
太白粉         1小匙
- k% \& x# q9 D; S" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 r/ g4 O7 k2 U; b# g/ f
【做　 法】
8 Z1 V; W+ Q. `' Q" q公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
* n$ d; R! @$ l1 [- q4 D" atvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
1 k0 ^; ~2 R, N5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。/ v' Y) o, }6 A( L* k
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

8 L* n% R* |* t$ }& o/ w+ [滷肉炒冬粉
" q: V0 f* L3 A9 C( A) S, H5.39.217.76【材　 料】
4 Y, ]5 Q" O+ X( J滷肉         適量
: d( e+ M& k$ E! G" @; I* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把. C8 i! v& p2 l5 ^, x
蒜末         10公克; P" \  Q* Y/ {" {$ Y
辣椒末         10公克
% x4 u* y7 m) _, k蔥末         15公克
/ d# \% j- E. U6 V' y3 o9 }6 p公仔箱論壇水         適量
* K2 }6 e8 t3 F  v: Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! V( O% I( |2 z% ^9 f- j
【調 味 料】
+ ~; Q0 J! H7 h* ?. w! RA.辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.760 ~  a2 R( s* S0 S8 m9 _
辣椒醬         1小匙公仔箱論壇; l/ J. s; A. F( v/ ]
細砂糖         少許+ a; o* U( T3 L9 k2 W% [8 g" h
B.雞粉         少許
* x2 e3 ]6 o$ ]' `, b米酒         1小匙
  e" Q% B7 [& h% |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- x, w4 R7 M, P: Q# Y
【做　 法】
, V7 j2 T' A( L( k  \5.39.217.761.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
, h$ I( F6 q& i% k% x. E5.39.217.762.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
8 l3 W3 k( R% B. Z- k3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
2 `$ _. {& L" b9 v' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! }% k5 z& [) _* k8 _4 V
肉絲炒米粉
! \. s5 G% R3 Q& O【材　 料】
9 y* ^, x9 b& H4 B- [* k米粉         150公克( C7 E! r8 t5 v8 \6 N+ i
鮮香菇         3朵
$ E' j) H$ I9 Q0 D5.39.217.76豬肉絲         100公克2 ]/ Y) \, J' e
蝦米         20公克
  r, {" C& h2 C* m5 L: c7 m5.39.217.76高麗菜絲         120公克& m; x, j, }1 Y, t( Z, a8 q" r+ g
紅蘿蔔絲         30公克
2 @. H  B  c1 K( |( `3 ?' ~4 u蔥段         20公克/ w$ i3 x# H, g; u

7 G7 Z! M9 c1 `  S: Y4 c5.39.217.76【調 味 料】
7 E! I7 f+ ?% _( j5.39.217.76醬油         1小匙
- }+ ?/ U) r- i" O- Y; Q5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76& X4 H/ `$ V1 Q. t9 e* ]+ G
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y1 }+ L4 n5 [5 j- V/ e
雞粉         少許公仔箱論壇7 _/ x0 u% Y2 Y% |: Z" U
胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ r/ S/ Y2 h% I, {
水         少許
+ H+ e: f* x. u, T2 `
: E+ J! P( i3 R$ X; i$ z, M【做　 法】
/ C) {' F; {" v5.39.217.761.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。5.39.217.766 q  f* K( D: [1 ]/ g
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。公仔箱論壇' }. m, Y1 I! M% m, n1 g4 G0 ?9 d
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

5.39.217.76' _* @1 A5 s) T7 ~7 [
炸醬麵
, G1 `# o+ ~2 }9 [5 `& \5.39.217.76【材　 料】3 z* M: l# H1 h) D, @
拉麵         160公克5.39.217.76) `7 d4 x! k) M6 X4 G+ O* b
炸醬         適量
, E/ ^' d- {( t+ Utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb* i3 V* o- Y9 b
' i- s+ g, W. Q# V4 Y0 k, J! H
【做　 法】
+ X$ j3 `1 O. Atvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
. x' D/ k4 Q5 D4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
5 M1 [2 ]9 Y: P2 Z& g5.39.217.76& l8 H; F& f: ~: p1 X* W

- s! c# n, \$ s5 F0 z8 _炸醬公仔箱論壇6 U1 x1 x! c  e
【材　 料】
$ W7 p' Z- H1 b: j9 E/ ~公仔箱論壇絞肉         450公克
5 }9 ~  o- m% N3 h' p& J! C7 p5 o6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克5.39.217.76+ }5 ]" S' i6 u
豌豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, M1 `& ~. q
紅蔥頭末         少許3 Z7 Y4 A1 J4 `1 n. d8 _8 k8 F
蒜末         20公克
  M% P+ G3 m8 M$ e$ s  ^8 D豆乾丁         3塊5.39.217.76# A7 R- @$ v% P

- e: `% w! ~3 \8 r# itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* N: C/ S4 Z+ U6 B" Y3 ~/ i( E8 L7 v
豆瓣醬         1大匙1 c4 i! h" G+ C6 J# D& f7 S
甜麵醬         3大匙
" _$ H3 k4 u& J- O) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙
8 M! t3 T/ f9 Q3 H. F水         300㏄9 E. y, [' g4 a. F
太白粉水         少許
$ L7 P( Z5 s. U9 W公仔箱論壇
! |8 c' s; s9 I1 S2 `5 y5 C: rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& ?5 q* U( |4 G
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。/ {( ]8 y2 f3 O+ Y& `$ W
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
' [$ a# u- O" ?. x. L4 ltvb now,tvbnow,bttvb3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h8 g; g* ^  l' k! `; G
炸醬涼麵
+ z  l: R2 p4 ^" ?" `公仔箱論壇【材　 料】3 e0 ^4 Z4 M4 g; G
細拉麵         150公克5 J7 e- m  G1 f- [7 g  d) g) O
炸醬         2大匙
) _$ T1 ?; @* G! }& A) {: P. }% {公仔箱論壇絞肉         150公克* V& X9 |3 @2 \6 G5 _
小黃瓜絲         50公克5 r+ `9 R# q! O9 \
紅蘿蔔絲         20公克
1 Q9 f* h* x7 q5 Q9 k) o綠豆芽         20公克5.39.217.764 `6 Y- D, {; m) l
涼開水         2大匙, G1 z/ v2 A" E
5 R2 [0 N# ^* G
【做　 法】
! `. D$ I( }* o  g4 T: L9 w+ f3 i5 `2 W公仔箱論壇1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
' ^9 S, K8 n* ]: j6 d2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z3 d$ d$ s6 u& D( \6 K
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。  {$ ]- L: w) _. Z3 ?
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

$ O1 f$ _# q: T3 F3 ]+ Q
台南意麵
- a" I' B! g7 w5 a0 L, d& I公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' |( i( ^  q3 ^0 a7 A
意麵         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 ]# t+ k1 F; f2 ?1 g
瘦肉         200公克
2 Y2 [  \2 u% X  l+ O- o5 h滷肉燥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 W: H2 Y$ C0 T( E- Q+ [' }$ J. i
韭菜         15公克
3 ?- _' l5 O0 I$ q# w8 W. t+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# e0 a0 Z# \% }
; u. H* b6 f" e, }
【調 味 料】
7 y+ i# U' o6 p8 wtvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙
# o" D# U* @4 X% q$ R/ Htvb now,tvbnow,bttvb冷開水         1大匙
9 G" N* k& G" {$ a5 M5.39.217.76鹽         少許
+ k2 a6 R1 g) J( e5.39.217.76B.鹽         適量% s$ Y" u4 L( q+ Q# |
雞粉         適量
+ u" R. Y8 [! C6 I白胡椒粉         適量0 J* r; m4 }- i( L: w2 ~) e. d
公仔箱論壇# Z' o6 R" A6 l2 z, j
【做　 法】5.39.217.76* S- y  c1 ]# Z
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。公仔箱論壇  [* m7 y# F  C4 Q& h) w/ |
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
2 y! p- K. U+ G) X* V" r" k  R3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

" j; R% j. o( ]. y* u! F% @( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q  n$ S& S& _& @* k0 x/ G! h
【材　 料】5.39.217.76# s4 _8 D& U% ]: \4 y/ u9 B9 \( t
草蝦         10尾公仔箱論壇* K1 B0 F/ A2 ]6 W4 c+ ?$ m
冬粉         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 i4 o" v" Z: G+ {4 P
薑         3公克
. l- ]( G  L& r2 ?. ~1 ~2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         2粒
4 y* t2 `) I4 K: U5.39.217.76洋蔥         1/3顆" Y/ l% U+ Q) \5 w3 ~
辣椒         1/2條
' b6 L& |9 V$ ]! |' I  _; u% l0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         50公克% @- b8 a+ O/ \' Z+ z; q& E! D+ ]
青江菜         2棵3 I7 X. r- o, B
% s7 c& h. o( U* `* `3 @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 K! p) N9 c, T' ^. N: e1 O" h
沙茶醬         2大匙
7 K  o9 n0 _' l1 @白胡椒粉         少許
8 o% F/ ]/ b: W& n  z3 m鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ c. [: z0 O# O: Y" H
麵粉         10公克
0 l2 f( R' j9 |& Y, `$ R- ^, x水         400㏄
" l# O+ J9 A! J6 V7 w* J6 ~1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
- O3 }+ q& `  |- F7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
1 D- w7 p# K2 T0 T  `% f  u* H% F& @) z& d- P6 K" S
【做　 法】
& S' k+ X( p$ G5 H. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
7 h5 o. x0 z! \, B公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
) s7 m6 c' b# w( m3 q3 R3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

+ |' ~4 c, U) u8 R! a三鮮炒麵
1 S8 \# K5 ?) ^0 ^5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇# _' {  p8 A( Q$ w; H2 h6 o7 r5 U
油麵         150公克$ z; _0 m7 `1 h: y( G
魷魚         50公克5.39.217.76) u2 `9 R2 h! U9 \! S
白蝦         8尾
/ c2 `  ~5 F. P; R/ c- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片5.39.217.76' H  g: g" U; U& Q* S0 k9 ?+ ]
新鮮九層塔         2支公仔箱論壇2 l3 g7 x2 r; u* k' R
蒜頭         2粒
/ l* U0 ?& f; l: T1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 G, F& [/ b( s3 W! X
9 R; l9 \$ `1 e+ J; k) ^
【調 味 料】
; Z% u) e* ?* X9 t+ r1 T; y% r沙茶醬         1大匙公仔箱論壇* _, v" [. j2 Y) a( ], [9 m
醬油         1大匙
) P5 `4 T: C3 s2 y* O. ]tvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
' X" d: z$ l! U5.39.217.76糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 P2 _1 I- ?% b
水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& k7 k! v6 K- m2 `. Q7 U  c
# z7 f, h" h- T0 n  l  H) O
【做　 法】
3 U% T1 e' H8 t& O5 e公仔箱論壇1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。5.39.217.76) G3 f3 S# D6 J
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。5.39.217.760 [0 L4 r- _- t. j& b0 i
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
' _, _# ?6 k0 i' R) \& b# P2 O0 g5.39.217.764.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

2 @4 ]* j+ ?8 m, F% G) B5.39.217.76牛肉麵5.39.217.76- P% j' L6 z+ G. S0 V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j8 z  s2 ^, D# l1 b+ _
A.牛骨         1塊/ g/ H! v- A' W" ~. D
雞骨         3副公仔箱論壇# ?: |- }' Z1 ~$ B9 d4 J: m
洋蔥         1/2顆
( x0 {7 D5 ?0 [: U: L# {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇4 N; A- H& O3 f" ?; [
水         3000㏄( O- f) G+ ]0 R6 s3 f9 J- Z  P
B.牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ l; p6 u) j" F" f3 v
薑         30公克
5 U6 f" c9 H( g" ?& U8 G5.39.217.76紅蔥頭         15公克公仔箱論壇% [" [/ m0 R( R4 A2 m6 @
蔥         30公克
3 o+ C0 b% G. P9 E. H+ n: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙; B5 M0 D( K- k) T/ Q& y$ B: ~
八角         6顆5.39.217.76+ v' c; y6 e% j
桂皮         1小段
: Z1 B0 w0 q) _月桂葉         3片公仔箱論壇6 |& H& C) b" s
D.麵條         1把
9 P' h0 A* S7 X) L( b0 jtvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量
; z0 h5 y8 f+ o- J& F! {0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量公仔箱論壇6 Y/ S$ L; h5 N1 t) O" P
5.39.217.76) x; y; M: |. }1 k5 c
【調 味 料】
9 ~5 H: ?& x% C% {! }5.39.217.76豆瓣醬         1茶匙
. L+ t' g+ M: y5 a" C公仔箱論壇辣豆瓣醬         2茶匙
% S; p! h% n0 m1 k! b9 ^9 K蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x; L$ G  p  v0 \
鹽         1/2茶匙% D* i9 i; C0 D7 [  R% Z& {
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ {1 E, \  j) K3 W
公仔箱論壇% I, G7 V  [$ c$ V/ \5 ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 h( S* S" A# L3 B9 S
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
% b' ?' z% C& m5 [2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。7 i2 }/ l, \2 Z1 Q- n
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.76- U' K% C( q& U/ A  o5 \4 {
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
1 D% V, h2 Z: l' y' O公仔箱論壇5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 R: T% i% }
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
# i& O2 R3 z2 X% stvb now,tvbnow,bttvb7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.76# @8 ?8 L' @! a9 R# e' e4 _
牛肉鬆拌麵- Y/ c5 X; Y0 ]- ~: s7 M
【材　 料】9 J2 p7 ^2 M  r# }* D
牛絞肉         80公克
% ?4 ~0 R8 ?2 f1 Q9 \; I' [, M客家酸菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. o+ h7 i. k+ r4 a2 L/ o
洋蔥末         30公克
5 L$ ]% k0 P: G8 }4 jtvb now,tvbnow,bttvb水         4大匙
9 N/ s2 Q' Y- r沙拉油         1大匙. A# d# t5 [0 g( ~9 B/ T  u
太白粉         1小匙公仔箱論壇) G% M( P$ r- @/ M- N; W* w
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 G! H$ J9 }- W6 Y- |
公仔箱論壇, o: q' b8 P3 O2 v1 r2 h4 g2 X5 m
【調 味 料】
$ ^" X$ B/ Q% n5 m; J: r5.39.217.76蠔油         1大匙4 T8 J; Z% @5 _+ H# l) o" u) J8 J. Y
胡椒粉         1/4小匙5.39.217.767 I7 Y1 X( e6 Z
香油         1小匙
& m0 [/ f5 z- d- m5.39.217.76細砂糖         1/4小匙
- T8 V; `( r- e6 a: ?! Ytvb now,tvbnow,bttvb
- U! R; f1 f7 p% u2 o& r( c  A【做　 法】
# N' u, v$ T4 N1 ?1 S/ f公仔箱論壇1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。公仔箱論壇& B5 b7 B. i+ c2 K
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 V, C  A9 u) _0 x* {( D! O
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
( ]6 Z9 i" N' D. p" m: Y2 D4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。