BeiDouChef

公仔箱論壇6 V  C& w( L# \# J: t& _$ H3 _# q
海鮮炒麵5.39.217.76! V6 T3 t1 s: n/ ~2 f7 {1 G
【材　 料】
  j. Q+ V9 ]: C; v* i; N; }0 p6 ZA.油麵         250公克
4 g$ D7 ^" `* E* n7 X. d' n公仔箱論壇蔥段         20公克公仔箱論壇  V9 B) h& z2 T1 P2 b6 p; J0 o9 ]
洋蔥絲         25公克
' h" q; f9 A# e. U4 V5 l+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克
( V( ~( H7 @! B% c2 A( [/ u6 R, g公仔箱論壇B.花枝片         60公克
% e) V0 ~# w6 f3 f  w( S! j! J& q魷魚片         60公克9 |7 ~) I8 A- m( s& W
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ ]: H( u. z- F# H3 @2 h1 q
蝦仁         60公克- L% a& \/ u, s$ E+ H& b+ `
魚板         20公克
4 |6 e- B( }* X, \7 u( A5.39.217.76
4 X' r! Z8 p" s, c  C: l8 m【調 味 料】
' R+ b5 L! \, @1 V. ?醬油         少許
+ S- s. a* m, Y/ f7 C2 I0 J5.39.217.76鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ P$ A3 ?  ]8 \% T
糖         1/4小匙
9 [' i. D/ f9 s" a4 n+ g' ]4 z米酒         1大匙
* G! j; t4 k) X; x烏醋         少許1 N/ M7 U7 r4 p
熱水         100cc5.39.217.76% [9 m0 f# ~" w% T" l+ n! @6 w/ Y
       
- Y. j2 t% R* t【做　 法】5.39.217.76% c# J$ {2 _; [* l
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.76' p5 j! G) S2 w
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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5.39.217.766 x" h0 o0 ?) p( {9 E4 N8 `
什錦牛肉炒麵, b% m6 w/ ~% B! s* @+ o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 ?  N5 B9 F" u6 {
火鍋牛肉片         120公克
1 w9 }8 v+ F* _7 o4 dtvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) M6 W# H+ g
蔥段         1大匙
+ [3 D0 A/ b6 O  J& \9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         10公克
4 W" W: \8 l- d公仔箱論壇高麗菜絲         20公克4 j9 |( A, x" O/ y. K9 W& ^, N
鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇; N6 D( x1 |# I! E% g3 y, H

; \4 `: ]. q1 f* h0 K. S( V' s+ Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  i+ D' Z( F% k0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         20㏄
0 x' x. s' j. G& M1 K1 q' D- [" W高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \2 k) R; h% Y
! D# s" b- @5 h; v9 f" Y
【做　 法】
+ D: |$ K1 `9 M$ e% W, I8 E) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
7 K8 V9 l7 r: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。) Y9 F: i) ?$ F% P" G. U) ^/ Z# q
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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2 v6 F7 `4 }# |  k9 k5 A3 Y% @
炒鱔魚意麵
1 Z/ Q& y. h' g1 K- u5 w4 `! ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* D/ c. a+ k. `8 r/ J* a) y公仔箱論壇意麵         150公克
% i) j- |) H9 E5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  f8 M  q- h8 a" g
竹筍         30公克
1 R* x( A! g' H/ i. Y公仔箱論壇韭黃         30公克3 F. Q) x" F+ w, b; J/ q2 @' E
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! U  a8 T4 k5 l& p
洋蔥         10公克
% @- O7 I/ l! `  O4 r. n' N紅蔥酥         10公克
' x" u+ R  g6 g/ p  p# Z4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C/ W/ X, V( C- \2 `# u5.39.217.76【調 味 料】1 e" a; B9 b  v: R0 K8 P
醬油         1大匙/ R2 ?4 r7 ^. V8 [
烏醋         1小匙
0 z0 P# O# m. s  y) h' p9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! p9 ]; b- w" k7 y+ O
糖         1小匙/ v; C! S! v% e/ ^
水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) y1 h) H" t& m& J
       
+ O/ G3 I7 W- u: k【做　 法】
' m, V+ ]1 B% H4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- R2 P: D( ?/ v
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ a7 l* P! `  y
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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9 x5 x% f# m2 ~; x$ n* T, k, s7 Q6 r
豬肝炒麵
$ I; h3 U3 Y. k9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 K% C  l& e8 |9 C, U# C0 [( N* L- ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克
7 G3 v3 m3 J; T$ P0 H& Z" \9 m公仔箱論壇豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b  J, v8 v( q. A  B
青蔥         50公克
( C2 k; L0 z6 C) a8 f5.39.217.76紅蘿蔔片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \" y$ `8 ]5 M0 f
薑         10公克+ @) e" h3 Q! x2 x: z) B5 w0 R7 y
紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E- D) f& P9 w4 Z- ~. Y

0 v6 t+ ^; z: T  C8 L【調 味 料】
3 \( `) S' S; j1 h8 H& {醬油         1大匙
, o9 u9 a: n9 F% b, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
- z; `* F5 h- C: i5.39.217.76水         300㏄, l/ H4 C0 G. H

- y- {7 B3 D$ Y; g1 V+ A5.39.217.76【做　 法】+ {" y; `2 e& \3 B8 B2 E6 r
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。: o" e" Q: o8 s
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
8 m  F- C7 `2 F- W  v3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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" V+ Z) R, \1 |公仔箱論壇台式炒麵tvb now,tvbnow,bttvb  m; K9 d5 E2 H; N- _6 {, u7 v
【材　 料】
2 _& X- Q# O* [6 [. H; g, r公仔箱論壇油麵         150公克
( m4 j$ H$ e' {; ]3 @tvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克7 w/ I/ Z) o! l- H! u. _& Q( W
洋蔥         30公克
: z- p3 I8 r$ A( e! l, a' l% O紅蘿蔔         10公克
7 _& b8 y+ U' Y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         50公克1 m8 [3 }! ]1 H; _! P
油蔥酥         10公克
) g! N+ Q. \+ h/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克
$ M+ M  M! l8 E# [1 ptvb now,tvbnow,bttvb6 z( `# j, b8 d' h8 I+ }
【調 味 料】公仔箱論壇% b! [0 _3 i1 z$ F: E
醬油         1大匙5.39.217.765 h! Z$ w5 N! q7 I; o
雞粉         1/2小匙
1 v8 ]& J' G3 H公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& k' x# a8 ~' C& Y8 A, |. o* E4 Y
黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; a1 @* @; n' M% n
水         400㏄
2 p/ e4 c6 y2 l糖         1/2小匙4 J8 v, d- f# |- X! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' G# t: j  }3 `# W" u/ l$ V0 w
【做　 法】
5 J1 ]( B1 f# G7 `公仔箱論壇1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K; Y+ a; R" Q6 ~# W
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
4 f% z; B6 {8 m  B8 Itvb now,tvbnow,bttvb3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
* C+ E, V* M' j2 }! c/ R6 L公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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6 N5 a$ k7 K; B4 u9 N" ^! H沙茶羊肉炒麵公仔箱論壇2 T7 K+ r- S0 P, u
【材　 料】4 s6 J) i5 s% }: H/ Q( j7 C
油麵         150公克5.39.217.76/ e& M" i! v% f! i2 S
羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( \1 E; m' a% x; n  [! A
洋蔥         20公克
* L. U' K0 s' n8 n- @* [7 j/ `: }0 Y3 T公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克$ h; L  c& d8 p7 Y  y
空心菜         30公克
1 |; O0 m9 b5 ]; mtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
, \5 }) _  @% C" _9 I5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. R. C/ p" T4 ?1 `
【調 味 料】公仔箱論壇1 D. _, G% V0 E* H8 Q5 C( R# c
沙茶醬         1大匙
" C" v! V2 r" i& D9 @. y* Htvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
0 X0 V2 w5 k" u+ a" |糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 E9 j% H" U' B; i4 c
米酒         1大匙$ @- L- m( Z5 P) x1 u; x! K
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& D& V- R# \: c; X2 ^5 u2 E* y
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb. r( e8 {+ _; F; s) M7 J6 N1 y  i% |
* A# _' T! p, ^/ s3 w2 X" U! P
【醃　 料】5.39.217.767 P( e; B: i9 W$ t
香油         1/2小匙
  f) F( c( W. D- J; m1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙
0 a& a7 D! f* K/ V7 r) r公仔箱論壇米酒         1/2小匙
5 }8 T3 h0 N. _+ ~. o5 p太白粉         1小匙
/ r+ r& n; x. X3 ]% T* |% }2 ~  h: {! d2 C
【做　 法】3 [: T* ?+ w" a, m1 u' d
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
2 V  @9 t& B) ~. |2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
( S+ Q! e5 u4 M  a8 J& F5.39.217.765.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
' v4 w6 K6 `9 }# H8 J3 @5 \, dtvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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公仔箱論壇3 R5 j1 x2 N8 v* |: ^; Z
滷肉炒冬粉
3 N9 ]# L& m7 l6 R' g: htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 h' K6 r1 K  V' Y5.39.217.76滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" b7 u6 D; `' v* K, K% r$ t6 e
冬粉         3把
- L: e) w: N5 D9 p1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
" |( q' D) U  C辣椒末         10公克5.39.217.76/ `1 p+ P# m% n: x) m
蔥末         15公克
1 F9 a% h( ]. @. vtvb now,tvbnow,bttvb水         適量
) T: k. Y0 Q3 I0 J7 ]2 ^+ _: }* r8 y# S. B
# G9 d  l/ ~, `2 _$ j【調 味 料】
( W/ t' Y1 Q; K- X$ Z5 `0 m1 V* B5.39.217.76A.辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' L: A/ I. u+ ?" |. v5 l4 j
辣椒醬         1小匙5.39.217.76* Y! T) l6 n3 B" r
細砂糖         少許
$ U% X- S, g( R8 W. I  S, R( s$ l公仔箱論壇B.雞粉         少許
; h, p8 H7 ]. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1小匙
; l3 o' Q9 H, E0 J1 a0 K) j) N; m* I" g2 Y8 l" `
【做　 法】
0 N8 ~7 e, {+ C1 ntvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
. z2 @1 B% u+ c5 F" p公仔箱論壇2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ F8 x' C1 Q+ ^- O
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ X* z, U1 K" y0 |* G# q! n
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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, o8 u) \7 F9 V) j' n* V
肉絲炒米粉
+ o2 _. a2 ]) X9 J9 h) X5.39.217.76【材　 料】
7 Z* }  A' Q% S: c3 P米粉         150公克
- ~3 m* Z5 c! }; W鮮香菇         3朵
8 A+ C+ _8 T& P) f* j) G% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克1 g# \; z/ L! n  D3 f+ u
蝦米         20公克5 R& b1 O2 }$ U# z5 f9 n4 |* Y
高麗菜絲         120公克公仔箱論壇. S  Z$ O" v3 j, _3 i6 C# k
紅蘿蔔絲         30公克
) D6 k* m: ]# B& G# @% M蔥段         20公克
* W9 i' K4 R8 r) n/ \$ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. t/ ~/ A' \% r7 ]* g- J
【調 味 料】
9 {& N7 B- o9 }" m2 F9 d0 btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙$ V) _' n$ J+ {' Y
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 d8 Z$ o/ c% B, }  _4 @/ ?
糖         少許公仔箱論壇. J: C& d4 C# m% y
雞粉         少許公仔箱論壇$ R8 Z* h* m. }/ `& x
胡椒粉         1/4小匙
+ k" [6 N& h9 V3 K9 o/ L. F3 x5.39.217.76水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 ^9 `, h6 v

  X3 r/ f7 z( ^+ Q; o5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# j9 a& x7 i
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。/ C- Z( K/ Z# v4 [( ~
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。5.39.217.76' v& w. D. b: y! P& e
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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6 a4 o2 `+ r& W# a. ^2 e5.39.217.76炸醬麵
( e9 w( ~6 E9 [  g【材　 料】公仔箱論壇$ n( z; k+ L% N1 N
拉麵         160公克
7 q% F; C7 I1 M$ Y& L1 Z1 F炸醬         適量公仔箱論壇' F; a6 q$ w& {. j5 W* i' b+ M
小黃瓜絲         少許5.39.217.769 ~( u+ E# H7 \$ M' a5 F% h
tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 A$ L  D9 n: ]% \! S
【做　 法】
: Y+ `' l' @  K6 O( f; n) F6 Y' N  I1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
7 Y& ]+ \1 f$ X+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
8 h$ E6 q7 C& g! z, T* Z. S) T7 \5.39.217.766 v0 |" I3 _2 h, g8 V& v

$ V) w6 _3 O  r/ ?/ I4 Y$ x) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬
! J2 B  P  m  z" ?9 f. ?( z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w. y8 \# H/ D8 h/ L# k7 N) E/ S
絞肉         450公克
: y0 y. D" s6 R3 }3 A1 I' S8 v0 O# }蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb: @/ S1 {/ X7 H/ e
豌豆仁         20公克9 Z- t- @1 ~" U# t- Y
紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb( A# C0 T) X3 [. R4 e6 m2 e7 i4 R% j
蒜末         20公克
6 T9 u' p$ e( H! ~1 D豆乾丁         3塊5.39.217.76" Q5 R* M* e4 C- Z' z
tvb now,tvbnow,bttvb* l! B, b; }9 l3 ?; B
【調 味 料】公仔箱論壇1 j3 E: U( F7 Z7 ^/ R" i; V$ w  Z
豆瓣醬         1大匙
- y" b/ s/ p) _tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙
8 ~5 X: R# A, L' w細砂糖         1茶匙
9 [2 ~. Y/ Z; N水         300㏄5.39.217.76) `; P8 y4 i) u" t/ d
太白粉水         少許
: f9 k$ ^0 a. H+ o* T" J9 @tvb now,tvbnow,bttvb
5 Q  ?0 ^3 {$ Y* M  @5 J4 z& \7 y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" t- D& b2 j$ ^% \% F3 V/ N
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
3 F8 }4 A7 P6 i$ u  }( S) o1 n5 N公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
" {6 K. A" M. }* G- _& e" i8 R4 d7 R3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

/ h) V; }9 V" L# r  F  P
炸醬涼麵7 _) G1 {9 T# D6 g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( d( B+ B% A  s& ^
細拉麵         150公克
- `; P* c8 h& e/ E; ]; h5.39.217.76炸醬         2大匙5.39.217.76* m9 [7 ?7 R3 `, A& f2 ~$ q
絞肉         150公克
' U9 p& m3 d5 @6 r4 x8 i8 u5.39.217.76小黃瓜絲         50公克
& Z6 n7 ^3 y( K. `0 i9 Z; a5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.76. I8 Q: A) w) M
綠豆芽         20公克
# {. ^$ o$ |! t' e' t+ y涼開水         2大匙
% V, ]# V3 q+ h9 R3 N& X  T$ v  Itvb now,tvbnow,bttvb
9 h% p  L) d7 O: `, S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 b! Y( U, `4 N+ s2 y' F+ ]& P
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。公仔箱論壇7 R0 H' U. o4 K3 s2 ~; _
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
7 R( m8 [* N, C' |1 {4 i( D( C5.39.217.763.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇2 r- t4 Y9 n( @; p! i
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 \) Z* h2 z2 z. i9 y+ Q- e" P
台南意麵: k; W! y! @; b
【材　 料】
0 g( X9 k( k9 a# U- k( Y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         1球公仔箱論壇7 @; M3 T" y- b9 V1 b- Q
瘦肉         200公克+ o8 \  o/ g. A9 Z+ F
滷肉燥         適量! `# `% u5 U! o' a. n) \" T* W# }
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F' ?* g$ K# u0 d: p
豆芽菜         20公克5.39.217.761 c1 w6 Z$ s4 R3 w

4 o; t: o+ b8 A$ W【調 味 料】5.39.217.768 p4 p  ], e3 N. R
A.蒜泥         1小匙
8 i8 g3 b$ t  h. ~# l3 b" i公仔箱論壇冷開水         1大匙
8 J3 {/ A: c, n  Y: N5.39.217.76鹽         少許公仔箱論壇) f* w; o# Y% k: T; V6 e
B.鹽         適量
$ s9 p) g) U( r. i5.39.217.76雞粉         適量2 m8 g# G1 \  B
白胡椒粉         適量5.39.217.76& g8 _, l* q/ T1 u# x% l
  }' j2 H% R( q; H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 N3 u1 o: s( I' m7 F
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
' B- O- q; L" M4 J$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
. @8 i6 Z" T( {, l; v7 @tvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5.39.217.764 K7 K+ `. h' l2 }' r/ n3 q  E
鮮蝦粉絲煲5.39.217.765 U( a& d: i& ]8 o. m0 T
【材　 料】/ {) p5 a' q4 G7 M
草蝦         10尾
4 A" z3 z# A8 ]1 E0 @- A1 n- ]$ V公仔箱論壇冬粉         1把! v$ l6 F( |- Q% F
薑         3公克
( i- ^. M; p  U. n/ N. i/ _5 T$ ]公仔箱論壇蒜仁         2粒
" q/ O6 @. S: }: k2 i: K: |+ O  l# U洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% |6 X3 a! _- o# q' s6 o
辣椒         1/2條
3 H' C; e: [  G; w6 ]6 D) ^tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v* f! E& M! q3 P) G, F: Q
青江菜         2棵7 e4 d- U. F7 [4 @* S) E# Z

+ \! D: f5 W( s# W【調 味 料】
( }- H$ {% C- u4 T5 j. s公仔箱論壇沙茶醬         2大匙
( x% r4 ?) m( Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% U/ a  C! w
鹽         少許5.39.217.767 Z3 I2 }! N) |! U/ P$ U
麵粉         10公克# `0 n2 H. B! n, i8 G7 B
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 b; H+ A% h3 Z1 j( `; M: R$ m
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) _& y- s  W" i1 L" T+ M
白胡椒粉         少許
; F9 m( E! L! J, E$ h5.39.217.765.39.217.76$ Y' A) h5 |8 B2 T+ V- q
【做　 法】
) v% g& C% `/ H( S! ^1 u$ S, T公仔箱論壇1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。5.39.217.76$ x, m% Y5 `- N/ n( j, B- j
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
$ b& F8 Z5 c6 i: |3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

7 D! U( n2 U5 l+ o4 C% B0 p" k" I三鮮炒麵
  l/ I# ^- V( `+ e公仔箱論壇【材　 料】
4 I- C- ]8 j4 v& j! Z  qtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克1 ~! l9 ?/ V) e  p' [+ ?
魷魚         50公克
. N2 a9 Q# R8 A. p2 }1 ctvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾8 H3 `* x% \( K& V7 Y: \: f( {6 b- n
魚板         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& p" }- \8 p# F3 [" O+ j% R" p! R
新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V  N, Q' `$ l0 ?8 T; n
蒜頭         2粒
" D& U2 `8 b3 a3 g3 O3 o" ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆- U% `% n4 L% E- H8 D, m9 u( F' F

9 J0 V8 _% k# g8 K) e【調 味 料】7 W. |$ b2 D' C: ^2 V
沙茶醬         1大匙5.39.217.76* d/ S6 u* G  q& g( Q+ a5 d% }
醬油         1大匙公仔箱論壇% ?+ p# I$ w) Q: v8 u7 Z% R7 x
香油         1小匙公仔箱論壇$ d4 T! l8 c0 \- E& [
糖         1小匙
+ Z; D# C, t6 l! H! O. b5.39.217.76水         50㏄
$ K) q& y9 f! i5.39.217.76
- j+ ~$ K( J4 A, C. y% J" E5 E4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. T# z1 k; Y3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
( B* V2 x& y6 F% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。公仔箱論壇9 T7 M  E5 l% q
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。5.39.217.76$ {; g0 r# z2 {* F% H3 {) ]' P: X7 i1 \
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

8 u4 j: ?: V3 Z5 v) D+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
! Y. _6 z; }& `3 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  _# Z3 X$ b5 f/ |8 l' T
A.牛骨         1塊公仔箱論壇+ D- R1 M& o9 I7 q9 `% O
雞骨         3副
* X# k' u  |2 Y- J& P# i& H$ P公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
- r9 j/ ?/ ~  V, }6 j% s紅蘿蔔         50公克
6 T1 i, O% F8 a4 B3 m) i3 q3 T水         3000㏄6 Y: S7 Q1 ?  @
B.牛肋條         300公克
# o" @# _: S1 {3 q5 s& d! c( N薑         30公克" |! ^) ]- K; U
紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* f* _5 E. u8 p/ t
蔥         30公克
- u$ l' X4 I7 ]. H2 b8 Jtvb now,tvbnow,bttvbC.花椒         1茶匙5.39.217.760 R8 `8 a3 x' x+ s8 e
八角         6顆
6 I' n3 y% R2 i* F; O  [8 M+ e3 l" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         1小段5.39.217.76" j  z- z+ s1 i7 z
月桂葉         3片
2 k+ {0 D. ?5 A  K  ]tvb now,tvbnow,bttvbD.麵條         1把
' F5 Z2 ?; |0 X: E3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         適量
( H, T/ O" q! i1 w/ htvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
" y# K& K0 Z& _+ H! t/ L8 w公仔箱論壇
8 W( m& j/ f* @) L4 k% T6 s1 e$ J5.39.217.76【調 味 料】  k7 V% n1 @) _
豆瓣醬         1茶匙
0 }: e# `+ e. {; Y. l4 q. `; V公仔箱論壇辣豆瓣醬         2茶匙
# n1 o  |- }* N  b* G蠔油         1大匙, O4 [1 s# {/ e
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* t8 Q; o/ l6 y$ w* s* Z' h. ~
糖         1/4茶匙
+ v( `/ C! x, O  q4 e/ q
/ z4 W" E5 o4 O【做　 法】5.39.217.76( r% ~& U/ x# r3 f5 m
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
: K# P( Z- H9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇! x& u1 e, k' ~- b, N" `( E
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇# {8 h; C; h- s4 A! O
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K5 J+ ~$ x+ o- V! v' M2 I
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。5.39.217.76% D4 Y, @* v9 S- s! p  i% ^, V
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。公仔箱論壇" ~- Z3 V$ N0 X$ {3 o8 w
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

/ U+ l! b; k# `7 i, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉鬆拌麵
- l& E8 Z) N+ [: v0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇9 Y$ q; d4 ^0 M( O6 |
牛絞肉         80公克
" @: U+ F+ p" u6 \: U1 C' v5.39.217.76客家酸菜         40公克) Z% o4 m% h* x' x2 ]: ?; T4 m) T5 r
洋蔥末         30公克/ g; h3 `4 B2 i* J+ u9 f0 r
水         4大匙公仔箱論壇8 d' B3 U; e( ~2 ]
沙拉油         1大匙
' c0 D8 Z5 D! g! A& H太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- r: h, \: z# W* {7 |  j9 s; ~
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb  Y( U+ `' y/ l; S6 U4 w# e. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' y8 t& t3 X! N6 h' C8 s6 v
【調 味 料】" p1 ^* G5 F6 n  N: Z7 e
蠔油         1大匙& m+ H+ p" [& E4 |! H% F
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇$ j) r+ j! c6 ?: \
香油         1小匙
) E- c0 x- D7 L' L/ ^# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4小匙7 z3 d4 N2 w. o0 @$ `

% {. f) W1 u8 \! V! o6 Q& g; Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76, D7 S5 C- K& m- a; u
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
; H; _. ^$ W3 o0 t+ H2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。; G* k& X4 x% ]" W
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F* h$ J; @6 S. G* u+ ~+ D/ Y8 B; I
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。