BeiDouChef

' G( P, T! ~5 R0 Q: O4 Q$ u% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵
2 O1 {$ S/ x+ t公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇' N6 y0 t! k. g, U* o
A.油麵         250公克" G7 A% q) {8 t
蔥段         20公克2 L# Y2 {3 M8 G8 h% |* s( o: t- o
洋蔥絲         25公克公仔箱論壇2 |% O" C9 M# Q3 X& L
青江菜段         50公克* F9 |2 y6 m% R! S0 N( A
B.花枝片         60公克
* ?6 M" x# ?3 r! ^* R1 m  s+ z公仔箱論壇魷魚片         60公克
4 z, U9 {+ C3 K3 O, N4 F0 O1 L蛤蜊         6粒
/ _- O5 d4 ?3 S" M% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60公克
3 }+ |: B% C1 A, [0 V魚板         20公克公仔箱論壇3 w" Y. A8 a% A# @& x7 R7 E# D3 _

0 ]$ p# a$ [  [4 K0 K3 j" Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' P4 @8 S3 f% l! g1 ~4 t9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
% s5 ^2 M9 p; d+ Z" otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
5 ~9 A/ b# B1 E0 b6 N' m- {# D1 h公仔箱論壇糖         1/4小匙
; z$ I% D4 r0 a* X/ Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙" I' L) F8 ~8 |, B
烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 Y7 x! \) f& L+ ]1 x# ]) p
熱水         100cc
! |, E- V1 E. J* Z        tvb now,tvbnow,bttvb7 O& C4 d& \7 Q7 X* q( n& P. a8 h
【做　 法】公仔箱論壇' U8 ]( q" L' b6 [
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
4 ?  t* e% N8 a. T* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇( v' I  l) N! Y
什錦牛肉炒麵
) D' C, A$ u/ u9 G- w! M; W【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 i  V6 u5 }4 L; E) _, ^
火鍋牛肉片         120公克
4 E- Z& F8 x% o" ^. l( b" B油麵         200公克
6 {5 J8 R- f' g! a. L* P) Z% R公仔箱論壇蔥段         1大匙5.39.217.76* t" z5 O; ?" y, W4 y
紅蘿蔔絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l  X' _: e4 S0 C3 [% K+ a
高麗菜絲         20公克% W$ D- x: H( s4 X, ]  p+ G
鮮香菇絲         10公克
2 X  b8 t) e, I$ a9 b$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g( U& ?- W; d! O' p5.39.217.76【調 味 料】
- d5 h0 o5 L" X& p$ f/ t1 Z5 [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         20㏄+ t8 P! A3 p; x/ F
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( S! ~& T% F! \

! A4 l9 C  \! b# P5 J/ @, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; A0 F% B5 c9 {
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
$ b8 B' {" v8 ~5 u  z5.39.217.762.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
$ U/ X0 X/ \; R5 h5 y9 F3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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" c& p" s" E& I2 D* j- }- C* x
炒鱔魚意麵5.39.217.767 J6 ^" H8 P4 j! ~  M. \
【材　 料】
' D: p" @/ X7 r' n% M1 n公仔箱論壇意麵         150公克7 X( k8 N. y- A% l% e6 G% u6 M
鱔魚         100公克
. n. u1 F; Z1 e竹筍         30公克
) ]% k, Y1 ^$ m6 Z! y( ]* v公仔箱論壇韭黃         30公克
( Z, n. K; j6 B% }- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克5.39.217.76+ n! k4 w* F, U% X
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 _" D" T! E- @3 l  D
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ V: g6 ]- W. P" |

% i. G  _6 i4 u' e* y【調 味 料】
, W6 v% n& z3 i0 v# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ U2 ?$ c, g( ?& c
烏醋         1小匙
# {$ Z7 o! `! k! S* g5.39.217.76米酒         1大匙5.39.217.76# H1 O- v9 _5 K
糖         1小匙
" \5 R  j3 x, h; n2 F$ W5 Y; M- rtvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
: g# d; R( i# b        公仔箱論壇" @) a* G  ^4 X9 o' o4 f: F
【做　 法】5.39.217.76* E& ~% g2 c2 ~+ }
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
$ k: `$ T3 r& i; ]. [5.39.217.762.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
+ I' {- {5 \0 Y% u- Jtvb now,tvbnow,bttvb3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 ]  }$ L$ ^& A/ H, A+ c! \
豬肝炒麵
5 w+ c& z9 V. C& I【材　 料】
3 D2 f6 z6 E5 P) U  E! T$ q雞蛋麵         100公克公仔箱論壇$ W" C+ k) H- z* p4 a* B# P; S, ?
豬肝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 s* R* q0 p4 t! W: c" z
青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, u/ @# {! X
紅蘿蔔片         10公克0 W" Y5 M5 m5 v. t. u$ i, I) ]2 I
薑         10公克公仔箱論壇- Y1 U! X5 T6 J
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" l) _7 ?, g
tvb now,tvbnow,bttvb. j" J1 U: z/ U: }; }
【調 味 料】8 `. D  m  W  r3 A" e* q
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. y% U! w- y" o
香油         1小匙2 y8 ^/ I$ X- P/ d
水         300㏄公仔箱論壇1 b" [3 B  X7 {/ @* j6 e; f; Z" H
+ [, u9 g: w5 J# g. k
【做　 法】) ?$ m6 g! f5 P, b/ {: a
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 ~3 N3 a# D8 e. i/ i/ x
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. M5 D; S: R( Y2 ?
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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# r# P+ J0 L: j台式炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& u* i( s6 T; Q7 q' V
【材　 料】# v+ h* ~3 k! m$ A  R) I9 N6 E
油麵         150公克
0 f6 ]) ~5 {8 Y* L韭菜         10公克
  z4 x4 A" ^- Y5.39.217.76洋蔥         30公克
% m* L0 h: f8 a; ?公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 Z2 Y  B6 c. i
豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: c$ ?" D, @( g- e6 U
油蔥酥         10公克
" j8 N! ]8 r2 p0 S4 B蝦米         10公克
/ p4 g; Q& _, g! s" Q! n2 s/ H  G% x  W' f: E
【調 味 料】
; Y: G7 \  }- s3 H5.39.217.76醬油         1大匙
- C( `$ A& z. I3 ]. d雞粉         1/2小匙
* W: n/ W! ~/ C$ U0 E2 \  `白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76/ ~2 O' a8 S2 t; ]% b& u
黑醋         1小匙& x6 v3 Q+ o2 V; s: X4 v0 r
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 k, W+ T" A! L. E( E
糖         1/2小匙公仔箱論壇# q$ \5 A# R0 X
5.39.217.76+ V1 f8 o; Y7 b
【做　 法】
6 W. Z6 n) N1 ^* M; g1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W. j, ]( t: _7 P! f+ m. u) A. \' s
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
/ O, {& Y0 [, E# R1 w0 v  N5.39.217.763.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
9 N) V* h& p# R( \' l1 N3 o公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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6 W! y+ \! F6 y1 S8 a1 W8 o6 o6 n6 T
沙茶羊肉炒麵公仔箱論壇+ h3 u7 }4 X3 U+ U0 G$ X
【材　 料】
) P% w8 i8 }" D0 w/ w公仔箱論壇油麵         150公克4 V4 r5 u( g7 k* W  b
羊肉片         50公克5.39.217.76& R  R- C+ @" s$ k& t5 R, \- s) F
洋蔥         20公克4 d+ w$ u+ e) I
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇# L+ z/ L5 M' P( M' p( c
空心菜         30公克
0 }. i  |- M% W. P油蔥酥         10公克
" a1 y) u% M% C# v. J$ {( Q# J  p) C
: c) g, X$ o6 }" r+ G& M9 J/ {7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: {& D3 n/ D9 V+ E! s) k5 M
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇$ b: Q  Y2 a) r5 z: z( j
醬油         1大匙
* H0 N8 S# d  d/ I4 T5 F9 i# g: h糖         1小匙5.39.217.769 N: V+ o  x% F8 |6 h4 [
米酒         1大匙
" Z! L% ~4 V$ i) r% q) t+ k0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 a5 S: }# D* W+ I
水         400㏄
  p7 i: U- _4 T, j公仔箱論壇
& |! s- g' g7 |' }【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& [- O  ]2 I% i
香油         1/2小匙公仔箱論壇0 {" D1 h& w8 m) \/ |8 B/ L5 I% {
醬油         1/2小匙
& q' E* w) F! X5.39.217.76米酒         1/2小匙
" Z8 B% `+ ?( n* l5.39.217.76太白粉         1小匙( C- U3 P* Y# h5 x& |  p

5 N6 d& [3 ~" S9 R5 X1 U8 E【做　 法】
/ L. d9 i' e2 ]2 e1 ~/ t1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 \4 k. |+ a6 K
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
9 N5 _- Y% q8 }1 p( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
8 }/ h* H0 O3 ]1 N6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% h1 a- l- D& R8 d. R/ M" T) P4 h
滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N) A1 ?/ T% l7 }- {- H: A5 {
【材　 料】
: k3 d) _" V% y7 j( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量
. s0 }- k& j' ~, I/ h& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把
8 j) ^% M# _% \蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^$ t. w6 l( ], `: b
辣椒末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m' x8 C0 P$ L7 w3 J
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% y4 }8 d4 d/ e2 C
水         適量" t# D) x! y2 k

$ y! H4 K2 G5 ~. |【調 味 料】
; P, R- P: O5 Z* Wtvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬         1大匙% B$ _7 `8 |: z, `# E
辣椒醬         1小匙
1 |8 N% f0 D: ~9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
; X' i* P/ {# C2 @公仔箱論壇B.雞粉         少許
: U. z  w: ^. D/ z3 B- v) N# u米酒         1小匙
( l4 S  E' e. ]+ d& R6 c: Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# o) \: h8 z0 j" h& R5 ^
【做　 法】
2 P: z# r# O- K+ A/ r2 A1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。公仔箱論壇! r5 C' _+ o. M. q( [/ e% E8 v  E: Q
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。公仔箱論壇$ o3 `, q3 N9 Q8 L% m3 `! j8 I" T
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。5.39.217.76' f  {& X5 M0 w7 P4 z2 U
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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5.39.217.766 q+ o1 R3 Z4 ]* x
肉絲炒米粉
) v3 R9 q, E$ l4 i5.39.217.76【材　 料】
; O; X8 O4 f9 K# G9 o5.39.217.76米粉         150公克6 Y3 \) C7 b& @. k& l7 X
鮮香菇         3朵
1 Q! F5 h* c2 R8 c# j+ l6 |3 X2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
# l3 ?  Y( ~! b' p5.39.217.76蝦米         20公克
: S( S. c* A, U1 C高麗菜絲         120公克
: M' [# ~$ o# O% @" e* L  \( L5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
+ M( b9 G2 |& l1 jtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l0 h& Y8 ]+ _4 v: ?1 T- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& I- E4 n$ @$ J. z; U' |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 s* h0 a+ Q+ A
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& r9 }- Z- }. V( V9 j9 ]: G
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# d6 k7 r' d
糖         少許6 L, @3 |& u8 h/ E# w
雞粉         少許5 K, B- c1 |+ [( l6 X1 T1 R
胡椒粉         1/4小匙: G2 x: Z9 b) L! u6 L" x* Q" [& w  r
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb: \- J  ~8 R4 {

1 f, `% ^7 `; W5 a7 E2 }& G' Z5.39.217.76【做　 法】$ m! v- W- H" `) p( f* I
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^% `  R3 M' }# H3 W0 x2 D
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
8 d; T, d8 H6 C. P- B3 \1 k; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 w8 n5 j# Y; u: X1 \# S! _
炸醬麵公仔箱論壇# [7 h9 K, E0 O% J' h
【材　 料】
" s, v) n& v; a; L( ?0 {# F拉麵         160公克公仔箱論壇# H5 Q! `0 Y5 z) y* f5 W' ]
炸醬         適量/ L6 A" _& J* s
小黃瓜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D8 M0 H, n9 k: m% S- T$ j! c

8 I7 G7 g9 G3 z" Q& E) I" r" J公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \- M4 a. c* y8 c  [( |# o
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。) W; n7 w2 H$ e5 O% ?
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。% e1 A  r+ ~* Q
公仔箱論壇+ v, N* @# w8 Q3 u& v

: ^+ T: b9 o+ x' W炸醬
: M+ A- k6 T4 A【材　 料】  c  P6 E' V) {1 V% X" F
絞肉         450公克0 I! ^+ _* |7 ^
蔥末         15公克4 I7 C" J5 s9 H9 M! |1 ]
豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~. _. |5 |  L/ }, K7 A; O: D# \+ m
紅蔥頭末         少許
, t# p. ~3 h6 _8 m' \- A# u/ X公仔箱論壇蒜末         20公克
9 W9 E; t# D! T/ r. ^" {豆乾丁         3塊$ i: \; r/ o; t; |; C4 h$ L* L
公仔箱論壇; E8 t  ]4 J$ ~' }+ d# J
【調 味 料】
& s8 k: M: i1 D  z  v豆瓣醬         1大匙
5 ]" T2 l% Q; H8 U, ^甜麵醬         3大匙
3 P4 u4 B0 m: ]6 u  e細砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ D% X7 r4 c2 E( r( l" f- X
水         300㏄公仔箱論壇& n9 [& C" h  m9 r+ v7 R
太白粉水         少許
/ }5 K# |/ H& n/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: \8 ?6 ?2 ~
【做　 法】5.39.217.76! F) [- [& ~# R) F2 s9 g% V4 P
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 e# @9 l# J9 C( G7 }
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。# x1 H+ \; O5 y- U+ k+ C
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

# F. [% h% Z) P* k1 G6 P2 ~; utvb now,tvbnow,bttvb炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e  ~4 P$ _! D- L+ h; C) l4 n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 a3 G3 i) Z( H5 Z2 d. w) {
細拉麵         150公克/ W9 l7 `- Y7 s2 {
炸醬         2大匙
- `: n8 ]# p' F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb絞肉         150公克
" u. O& ]! E1 I+ c+ c' G小黃瓜絲         50公克5.39.217.76; ]7 v8 H  E- ~& l
紅蘿蔔絲         20公克
+ s) F7 @* Z4 \- I! e  ]5.39.217.76綠豆芽         20公克公仔箱論壇, [' Q( z1 d! n5 v  x* z& c7 K
涼開水         2大匙
* r0 }/ I4 [$ v) p公仔箱論壇
, e3 _0 v. ~/ I. ~* J) W) R) s【做　 法】
8 Q6 Y1 d  `# E公仔箱論壇1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
' m) D, ^* Y3 d3 {) C$ Y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G9 L, B( @# W0 p7 w% E+ Y7 ^
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
% o& c6 b( v& e5 ~* i4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

: W! a8 ]# j* n6 d" X) B% mtvb now,tvbnow,bttvb台南意麵公仔箱論壇# p' _' U1 ]  v6 {
【材　 料】公仔箱論壇1 d# b* h" o9 g# R
意麵         1球  f% p& G* ~* y' T
瘦肉         200公克
5 `8 h3 X1 e, [tvb now,tvbnow,bttvb滷肉燥         適量
, n# u) Q+ T4 i' S, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
! l" T$ ~$ n( @- O: ~9 Ctvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克5.39.217.76  d9 e4 X6 P- h2 Y  e5 h( \

9 \) G# b8 W% v0 u0 _( l& \【調 味 料】. f/ L% I5 }3 `7 v1 E+ K
A.蒜泥         1小匙公仔箱論壇7 V8 e2 t% B% [- d
冷開水         1大匙# q+ Z& ~# m1 L
鹽         少許% N# L4 h9 t- Q" ^6 C" y
B.鹽         適量
  C' O' G' \7 u& b2 b# _4 K/ l雞粉         適量公仔箱論壇  V/ r3 f' P# U8 u. Z4 [9 L* W
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 E/ W4 B2 k* t" ]4 e

3 ]6 a8 e9 u+ K7 V( b% r【做　 法】
; W" n3 U8 H$ u! utvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
, }9 @( H( }+ D" D  B' s公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
8 f, }& [% |% I! A% G4 V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

1 g4 j/ x. u8 v6 |鮮蝦粉絲煲
, m6 ?' G! N3 E6 N& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- B/ T1 R* \5 l
草蝦         10尾
' h8 A1 X+ _. z: w+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把
- W- S$ D6 h5 a6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克
) M* r, d1 O$ p1 |7 k+ f" {蒜仁         2粒0 h  ?6 a, i4 {! ^
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; W+ h2 ~. C/ _1 g; X) s
辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb8 K: P* }) ?9 Y1 w4 E' Z- E
豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: R6 H; m3 M/ J2 v" R& @4 z
青江菜         2棵公仔箱論壇! q! P6 d/ a4 w0 w0 O' j6 C8 H

4 m8 V8 O! f3 L' o【調 味 料】
0 b7 S3 I. t0 K* P: r$ m沙茶醬         2大匙( [" T+ P5 }9 _
白胡椒粉         少許
# N, r0 E$ g- C鹽         少許
/ Q% S: H4 Y9 |  o% \% l+ h麵粉         10公克- \9 ?* f3 A! d; l5 D7 x
水         400㏄
7 Y% |8 o  I7 F- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
: b1 c% i2 {; `2 t4 o% U公仔箱論壇白胡椒粉         少許5.39.217.76. b$ R+ E9 n8 _; H

/ R; m: ?1 ?! W( B7 @3 x: ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 e# [! B* m. Y, U1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 }& f% F" j" e: `7 Q
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
: E$ W+ _9 D" O9 ~  o- q+ {& {公仔箱論壇3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: e$ D4 G6 ^3 S5 `
三鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb1 @& d4 n2 j% P0 j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 n" T8 X: D/ Q! o
油麵         150公克
# `6 i1 O4 o7 ~7 g5 z- ]8 V" e魷魚         50公克5.39.217.76  T$ k% Z+ C9 o
白蝦         8尾+ o* Z* U& k3 v$ \, t3 Q
魚板         3片
; G7 `1 }) m# e$ g8 O公仔箱論壇新鮮九層塔         2支5.39.217.76. _7 l. Z- t. D* C# f" C
蒜頭         2粒
; x6 L6 Z# I/ H6 e' r( I8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; _* A% ?% q' X
公仔箱論壇: B" e- y" V$ }& t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; n, o, }) m  e2 ^. r+ r
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, T/ [6 V; t7 n2 T3 Y5 i
醬油         1大匙
& ^# B, K% T$ y5.39.217.76香油         1小匙公仔箱論壇  J1 M. \1 i6 a' }) o
糖         1小匙5.39.217.76% r6 y  _4 v$ j9 b9 l
水         50㏄2 Q( l% @& Z7 B$ h3 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 }0 j) a7 ?8 K, ?
【做　 法】
9 l. R  P% U; p1 T4 z1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。- b( A! ?+ u3 ~' w% A! }# E
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
% `6 q( [- l; W% p8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
* z8 m+ e" R* m9 ?; {: _9 _7 [5.39.217.764.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

2 a* e  q. c8 _2 ]牛肉麵公仔箱論壇3 c" m$ s$ B% _7 R  ]; H* l3 v5 Q
【材　 料】
( F) W; b& L- W$ ~+ T. _' S9 [7 h公仔箱論壇A.牛骨         1塊
% |/ a  i  j+ ]# L4 a+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb0 i2 s& r; ^* i" c) N
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇' F8 Z) h1 Y/ M' d
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) }3 E, v# a# m1 Y
水         3000㏄
( X4 }( p& G6 P$ ?, P* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克0 }$ Y7 `5 `: }3 h
薑         30公克
1 r. i. h* Y# _/ E) Z1 W紅蔥頭         15公克
. W0 P9 \6 S- d% m0 Z7 t2 u蔥         30公克/ V) C' O: E7 A6 S6 T! q9 \0 s5 s
C.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w  A$ D% S! a
八角         6顆公仔箱論壇3 \9 o! N5 b* a& F: r* E$ d
桂皮         1小段
2 ^" o" r, T. |/ Q$ @2 J2 g, t公仔箱論壇月桂葉         3片
: T/ A( c. d/ b' a$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.麵條         1把5.39.217.76% x6 l' }& v" l$ q8 x3 x; a
青菜         適量
7 I3 @* l( }) g蔥花         適量
# q* G8 q3 A: W0 m- S4 l  L0 K9 c( w5 L2 ^4 A, N
【調 味 料】
  t. j. Q, v1 s: q; f1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇5 I; n: ]  n4 K  J$ e+ A
辣豆瓣醬         2茶匙
/ H6 Y" J) I$ E/ k) X公仔箱論壇蠔油         1大匙
! p& q( T4 |2 s) z9 ~鹽         1/2茶匙% o* Q6 H7 {  w
糖         1/4茶匙
9 F" U' t( G" N: w3 P5.39.217.76
$ H( }+ T7 b/ r8 x* T6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 Z; q  F, P2 X; w
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
$ G6 J7 p' _- s$ N8 e, h5.39.217.762.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
4 Z: p7 G7 J9 E  Y5 m5.39.217.763.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.763 j4 j( s$ ?$ a% D+ p  ~
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
6 X  \) a$ j' h' \1 S  w5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
: U: X5 ]  w/ p. F% u0 \6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.76' @: ^8 l2 q# R
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

' _3 r2 [0 l* N( Q5.39.217.76牛肉鬆拌麵tvb now,tvbnow,bttvb& y: C/ O9 f( E2 N; u
【材　 料】
9 q: ^4 H6 u& |+ m8 j. M+ t牛絞肉         80公克
# R2 |9 P% P  k( t) o8 R. W0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家酸菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& X. q. g* U. a& w
洋蔥末         30公克
: I0 g6 {- x/ @2 N% q水         4大匙$ J; i2 F/ [; Z& \7 K6 w0 X
沙拉油         1大匙$ R8 g- H: T' V' W+ i1 _
太白粉         1小匙公仔箱論壇* L, Q; Y' X& s) S, m7 g; p7 J
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb' x" c. u* p6 u3 y/ F7 Y6 f

  x+ ~1 @6 K: x$ \6 @3 ^9 i: l- _5.39.217.76【調 味 料】
5 e' j8 l* o. j0 Z0 E( ~  U7 s蠔油         1大匙公仔箱論壇. Y5 e* e: T: ^; N1 Z
胡椒粉         1/4小匙# v6 V0 {# Q. C  Z( ]$ ]1 b
香油         1小匙
& C/ b9 h; C4 @  V6 Z, v+ O5.39.217.76細砂糖         1/4小匙$ J7 \, D" P/ C# N$ j

; Y6 X7 `8 z( c6 t3 r: P$ ?: M公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇5 d3 P$ B) N6 l: E
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。$ C) L7 p7 Y' B' l0 d: @  A
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。5.39.217.76& b& W+ U  }) N
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
% h; X) I/ i7 J4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。