BeiDouChef

) K6 ^# Q8 Y" c6 i3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵! ~  y  f) W2 s* `) i' C( W) T
【材　 料】% _& F* o; @' B* v
A.油麵         250公克9 P  K, W- t' ~- S' y" y
蔥段         20公克公仔箱論壇( t1 m& e  e: w. N
洋蔥絲         25公克5.39.217.766 R- W, T' {8 h" F
青江菜段         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @  Z6 Q' T7 M7 A; A& b. d. B1 n6 ^+ ^
B.花枝片         60公克- s( e# k3 f" J
魷魚片         60公克( u0 D4 m8 P7 M8 H
蛤蜊         6粒
0 ^( L$ R- O( \' l蝦仁         60公克
6 \) J: k5 W$ h) e4 b公仔箱論壇魚板         20公克5.39.217.766 j* p) i9 `, B# I, R+ I

0 [9 [: g! Z3 c# A/ _【調 味 料】
/ A+ C; `. X* E1 D# Q3 ]9 @) w$ ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
" u1 F/ n( a( C1 I) C鹽         1/2小匙
% u+ S/ G) ?7 b3 X( Z+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 D8 c' f8 K
米酒         1大匙
! D; j1 B% Q3 U% V7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許
& R% a/ a! ]3 v4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! |3 K7 ], h5 V
       
* V! D( B* f/ c. e' H6 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇: K0 T9 W9 g. y/ G' g; I
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。/ L' G* m$ x$ Y+ y6 M6 w. Y; O
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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4 U; W9 m- v0 ]: w" u
什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb6 f! J- W0 {6 A  [) C3 r
【材　 料】) m9 A9 E+ ~7 x$ A# d$ m
火鍋牛肉片         120公克公仔箱論壇4 L9 I; ^; S, _0 e, r1 ~( C6 ^( k- E
油麵         200公克
1 K& x. _0 l8 E* z% A/ R5.39.217.76蔥段         1大匙
+ y0 e8 Z- ~; X; l2 e1 [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         10公克8 r+ e" F  J: k" f
高麗菜絲         20公克
. R0 C$ _+ c  G: b/ ?2 V3 Q5.39.217.76鮮香菇絲         10公克5.39.217.76* v5 G( @6 X$ o% @6 Z
公仔箱論壇/ I' O0 H$ a( @8 S. f
【調 味 料】6 W0 P4 T4 N" \2 R+ {( f
蠔油         20㏄公仔箱論壇. [1 H# ^; Z3 G8 Z  T
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb- V/ x2 i; M4 b) w

0 r2 R! f0 @8 Z9 w* w+ M2 c/ \3 J- ]5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 P$ f* R9 v; `5 ^
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
$ X6 p8 `3 @4 [. f2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。# ]  o# z7 i! s! w$ g* Y* r
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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, H6 p& o1 P# B2 l5.39.217.76炒鱔魚意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: r3 c! ^3 z, h. n
【材　 料】
, g& }- |5 {6 X7 W" x2 T意麵         150公克5.39.217.76# q5 J! \0 I' q
鱔魚         100公克公仔箱論壇; G$ g9 \5 x7 v5 C2 L( F4 A2 N: U/ Y5 `$ N
竹筍         30公克- H( W! g. y8 @! n& U& R
韭黃         30公克
, K! R3 E* `4 R# i& x6 a5.39.217.76紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇1 H1 Q' ~$ u' |2 P6 [- q( b* Z3 l$ [
洋蔥         10公克
" l" h# m  |; {" s0 y8 e- ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ ?6 c' Y* V! a% D

$ {- j) V2 r/ d$ y0 _" V; S【調 味 料】
; p8 z( `- A1 c9 n  ]1 O& `: c$ X醬油         1大匙0 X# n# y- z1 H2 M6 x
烏醋         1小匙
) ~) }, u0 h, }- v公仔箱論壇米酒         1大匙公仔箱論壇- u9 z5 {* L  u  M. K: E* B3 ?
糖         1小匙
3 W9 J7 o, o  J+ s- d. ]; w7 Z/ {; P5.39.217.76水         500㏄
& `3 X+ u" W  {" i7 }. _3 }+ i8 o1 ]- `tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb1 k( L2 H& V/ b% B' ?9 {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& l" F7 ~& O5 b4 g0 x
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 b% `) B# ]# c. j& H, t
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 t2 s6 [  y+ U7 s; l  U* B
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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: n) n3 r- O7 ^6 \
豬肝炒麵
+ R7 r& S6 B. ?8 @【材　 料】
' q1 B4 I+ ~! _( Q9 U4 H5.39.217.76雞蛋麵         100公克
7 w/ S# ~: ~/ I公仔箱論壇豬肝         30公克
1 P# n" c' |6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克
2 F1 o( i9 I! w! O8 z公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克
8 p5 L# k( ]8 E% s( X  L薑         10公克
: ^6 G+ r. s# v5.39.217.76紅蔥酥         10公克/ x8 q4 [1 W( G7 q' Z

% @7 r# m7 d' F2 `% G0 c  O  b! n5 ~【調 味 料】5.39.217.76; j/ O0 O5 \& S  ?, _4 m+ K
醬油         1大匙5.39.217.76( \" @2 g1 o3 n
香油         1小匙5.39.217.76% G/ ~9 E; N/ m  f
水         300㏄
# ~- j8 |! ^/ x: |5 o: \% F- _; J5.39.217.76公仔箱論壇5 e- X5 a" `1 p0 k$ b6 ?! r/ w
【做　 法】
. `. J1 l! _( j) v9 q公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
7 k6 J* C; Q4 _1 s7 Q/ j) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。( t& S, s1 w, _. [4 H! k6 x
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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- n% h& P: W2 ]公仔箱論壇台式炒麵
% R7 E+ c- S& u, c5.39.217.76【材　 料】
9 b) d% t8 \# f# {" Vtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V  a% i! H( `. h+ f
韭菜         10公克公仔箱論壇7 m' Z& c2 G$ z7 b' b9 E5 i8 F( b4 }9 _
洋蔥         30公克
! m$ w! `& \( c1 C. z* D8 x$ |- k; _% @+ `5.39.217.76紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇6 m$ A1 n( X# E+ s: X
豬肉絲         50公克* k) ^0 g6 L. Q+ S+ k
油蔥酥         10公克
: w+ g7 t4 G2 E% g9 k9 O( W/ }tvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 B: C6 G1 Y$ N1 B7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% |8 ?5 x5 v% U
【調 味 料】
3 s0 e& A) f  n2 G1 O3 M5 I醬油         1大匙% n1 r  v: w: N( i) q
雞粉         1/2小匙
  J3 j% g( P6 x7 `3 e6 R白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.768 C7 x# J0 x9 A2 P# E7 T
黑醋         1小匙
; a: v  L  L5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
2 H! k1 x; B1 U! R5.39.217.76糖         1/2小匙
9 D4 j  X* u2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q, v) {6 H* S( B
【做　 法】
1 z$ U* O  d' a0 W5.39.217.761.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
/ M: t0 y3 {& b" o  a4 o2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 y0 P0 e7 w. B
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。. b2 [! J  M6 F4 I$ v
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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5 ~" W# L0 s- C% k( r$ m: r- Y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵
$ C/ M; {( S- |) `, H8 i6 [* P/ ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n1 a7 ~& {- V$ t* `! Z
油麵         150公克5.39.217.76: ]/ ]4 I4 d: c. P( o
羊肉片         50公克5.39.217.763 R' S# e( j& t6 g. T# ?
洋蔥         20公克
2 v4 _/ x8 R: z1 r/ x0 j% Z' W公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克7 n/ \* S& y$ G. X0 ?5 b' A- r
空心菜         30公克
3 ], X4 x3 D, [# k% utvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
2 n5 A" P! F7 o% l5 h
2 G) D  k4 I3 t公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- L7 u4 W" B, R& g6 Q( j
沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 B3 U/ G0 o: H. |! |0 A& n
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 g8 J+ @# n2 x* a
糖         1小匙公仔箱論壇" u( C* U% ]! y1 A$ q" _! v' X6 b
米酒         1大匙5 c. ~1 f0 E0 \' B# P: \& |
白胡椒粉         1/2小匙
6 W5 U" d! p# F2 D4 m- ?( A  y7 `1 q公仔箱論壇水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `2 g; G; e! O7 ^1 w
) O6 W) ]3 Y  }6 A1 u
【醃　 料】
) A( N! G) _+ P1 q0 W香油         1/2小匙
3 \6 ]/ h  D7 k8 ?醬油         1/2小匙
0 g  k! ?% G) A. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2小匙
+ w8 R1 g% m0 e3 ]6 A+ E太白粉         1小匙公仔箱論壇7 d9 B1 N% z9 j3 `
5.39.217.76' [& V% i' ]( j2 v# i! ?
【做　 法】
' H3 z: B* Y; \2 Q) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
3 `, S8 V8 T- d2 t9 M5 }: e5.39.217.762.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。. N8 R: m; `' |3 w4 Z6 Y
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
# y. g& W* u! f$ Q9 z" P2 n' d5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' p' V# S! G- r% y
滷肉炒冬粉
7 }( d; a  W4 ?; G公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s; R" ?- H$ q8 P
滷肉         適量公仔箱論壇5 I# h+ T7 D) |7 G5 V+ a" _) J
冬粉         3把
+ V% Q/ {! l$ B% G蒜末         10公克
# |7 X  M  d8 d+ w6 A8 g! v  E4 R- z3 Z辣椒末         10公克
: R" E; ^& ~% f5.39.217.76蔥末         15公克
# p, x7 z5 A" a/ ctvb now,tvbnow,bttvb水         適量
$ V  ~; s: B7 b% H! V; n5.39.217.76
) ?0 j' k, X( Q; B【調 味 料】
% ~% `+ B! ?% [4 n0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇# I) S9 r, D  l- e3 ~
辣椒醬         1小匙5.39.217.76: X/ W( |; E( _7 y! f
細砂糖         少許
7 d5 X8 U! E2 `& l$ T9 a1 J公仔箱論壇B.雞粉         少許
7 ?7 C* }% w! O7 n: b) Z/ l米酒         1小匙
2 k/ C" t6 [8 `; o6 J  n0 k/ \7 R3 F6 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 }8 @5 g7 m! M$ a
【做　 法】5.39.217.76* m& D  x, c7 {2 N( }  W- S& J$ Z9 S
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 g9 U5 Q0 q  i7 Q0 N1 I
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
1 a$ c1 t6 k) x2 {- Ctvb now,tvbnow,bttvb3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
3 l& |7 |% X3 Q1 g: R4 C1 ~' j. U公仔箱論壇4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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% o! T& ^5 R0 [+ p5 Q肉絲炒米粉
! p3 x( m% {% n4 Q( B# C9 t" ]* t" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 j: L& F4 ~4 {% h
米粉         150公克( p  W7 ~% [8 I! j; f6 p1 ^
鮮香菇         3朵
% Q; ]. R$ T4 N9 J7 O6 }8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
* s, [; U1 w# n9 D蝦米         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 }5 `6 X; n3 [
高麗菜絲         120公克# R* X/ A( ~0 T/ b+ |0 f& h
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B% @9 h& {% `) ]. F; F! C' B
蔥段         20公克
  S2 g; K# x0 j  p5.39.217.76
" R. W+ z/ P* `* k" K7 v5.39.217.76【調 味 料】
% ]. G1 U2 P  ?/ m+ B; ]醬油         1小匙: K& H5 H- Z. j. Y; E) [, B
鹽         少許( L, S7 j4 o$ E+ u; ]
糖         少許7 |: l5 z& ^) X- ~
雞粉         少許5.39.217.76+ s6 b: ~- V. n* e0 u7 {0 W, }
胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76) Y( _2 Y8 T6 ?9 H. a! U
水         少許
: {" h0 D4 ]  `) L* atvb now,tvbnow,bttvb
/ e- J( U+ H3 k/ Z" n5.39.217.76【做　 法】
2 W( b' z3 C* f) ~1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。  v  a$ j  A( l0 q% \/ h1 }
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。5.39.217.764 _3 u6 n$ W( ]( ^4 J+ ?  z7 n: ^! S! H
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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6 e+ |+ J) ^. G6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬麵公仔箱論壇0 f! @- q0 }9 O
【材　 料】
9 K$ O  E. y$ b3 Z, z公仔箱論壇拉麵         160公克
0 L- {1 E3 l, S5 |" E/ J- R5.39.217.76炸醬         適量
( k) s% w: T7 H# q5.39.217.76小黃瓜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 i7 D, p9 x. ^! Y. X- D
tvb now,tvbnow,bttvb( q. A' U+ k& J1 a$ t) e
【做　 法】
- H! z4 p7 O4 s) G1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
6 N; @5 p8 t. d( Q- a: [$ ptvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T' c: }" _6 `& i
tvb now,tvbnow,bttvb) y% ]" k: k4 s4 c, {

2 A8 {3 s  |2 j9 J4 G( @公仔箱論壇炸醬
8 W) Q5 g1 D6 I3 V. M. r- Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 R; i- Q' O/ Q/ u. y% J% Y絞肉         450公克
+ d( E) O4 @! b! R2 b* f* ?& U6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
9 H; n! T$ C" I9 V* p公仔箱論壇豌豆仁         20公克5.39.217.76; _$ Y  B) Z6 G" Y( r
紅蔥頭末         少許公仔箱論壇: U+ @1 _6 E! f3 s# O7 N
蒜末         20公克
+ b5 h5 y+ j& A# d5 Y' f公仔箱論壇豆乾丁         3塊, i8 m: M  b, H  q/ Y& `9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z: n) ^8 A; t7 _, Y
【調 味 料】公仔箱論壇; F! |# z& l5 J) l/ J, Z
豆瓣醬         1大匙
3 f, @5 r: M' S* m" v0 h; B! A甜麵醬         3大匙8 S2 `# n5 v* D6 t' t: B9 w
細砂糖         1茶匙
: G% q; I, p0 _; }# g: P公仔箱論壇水         300㏄$ B/ ^* X/ y5 Z* I- `8 Y
太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 p& A4 u0 ?/ I9 \" J# y

6 X+ {; X" C( [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ g/ z! q% _6 V3 [% H2 g- ]公仔箱論壇1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& P& H! Y8 z
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
+ y/ Z# [2 S6 O9 }公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 Y1 X9 {3 Q) Q8 D/ q# i
炸醬涼麵% g0 b! N) p! k5 ~8 y# n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 F: \6 ^. E$ F  k
細拉麵         150公克
2 {8 Z. ~7 G4 F; e炸醬         2大匙
/ d5 }$ d% l4 q$ b) U% r9 Y/ S公仔箱論壇絞肉         150公克
/ P$ p% b4 D1 i% Q' I& y  V7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q" W' u7 }/ h9 k' J% F: W
紅蘿蔔絲         20公克
$ u; ^0 b0 c+ `; q. b綠豆芽         20公克
; U" E: a4 r) _- ]涼開水         2大匙7 s3 I2 Z' G5 V' g1 y. Z
( G; [0 k1 x4 [" I
【做　 法】
0 r: k2 o. _- t( ]( Y1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 `3 d4 `) A1 `* O
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
8 {$ A, R( \$ S& Y6 `$ j5.39.217.763.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。% s- I1 C6 _$ C4 }6 O
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

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台南意麵
7 |" c% {/ c9 U% r" l3 ~公仔箱論壇【材　 料】6 u, B  {. ?0 F- r  L* K
意麵         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ N: K/ U: _" i* z' B2 C
瘦肉         200公克. v/ A" G; j* S4 ?, K0 I
滷肉燥         適量2 _" p. F- C7 ^7 B9 a
韭菜         15公克
6 p3 B% h5 o7 d* R* h5.39.217.76豆芽菜         20公克5.39.217.764 [% ^  N; d, ]9 i( \' W" r* X4 P

3 N) W4 Y8 j  z/ f- \$ E, |7 G/ \【調 味 料】公仔箱論壇4 U' D( R: V% v: X" l# W. `9 s
A.蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z/ Q# ~1 X; h% x' G9 n7 X
冷開水         1大匙
4 w# q! @" r' ^& I: Y; W4 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇$ [. _8 ?- n  @" l. w6 n
B.鹽         適量
* ^4 j! N3 E$ r公仔箱論壇雞粉         適量
4 [7 S5 ?; f3 B8 t' i) P+ t5.39.217.76白胡椒粉         適量! `4 d+ C' N9 M1 C

" j/ s! a$ ^7 B$ \8 M0 K1 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ ^- b4 y) P! |* x5.39.217.761.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
" B# \$ ]$ |3 \* Y3 Z' Z3 v$ T( o* \5.39.217.762.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
  A# Y: V5 @5 S4 i0 O' ?! J2 N' l5.39.217.763.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

4 [1 k& d4 B7 x6 l5.39.217.76鮮蝦粉絲煲
% `; v  Z, K- `$ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% Z6 Q( J+ ?( Z2 n. ?/ B9 A; Z! R
草蝦         10尾tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 l6 K+ t& @$ b% N4 e6 ^2 Z
冬粉         1把5.39.217.76/ b& e; G$ S- y, k% x
薑         3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p* B$ ^* u0 t
蒜仁         2粒7 ]; f7 t6 e" y2 O' c, _. q8 h
洋蔥         1/3顆
" [0 L, i: I7 o# f0 x" Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 z8 M! t! ~% S4 D. ^( _
豬絞肉         50公克
( Q. m  z$ S/ R/ M青江菜         2棵5.39.217.76* A3 o9 Z0 h6 a+ K3 D: i/ Q5 d
tvb now,tvbnow,bttvb: B% ?/ X! t2 G$ Y: S6 e% K
【調 味 料】5.39.217.76& A' |$ Y0 F3 L4 W, S# C+ O
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. l$ Q, w& B1 l5 E. E. |
白胡椒粉         少許
4 R# W: [& b- [$ w. s公仔箱論壇鹽         少許
2 T* [+ v0 ~0 C( K; G3 w5.39.217.76麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 @; |5 h0 n& @9 ^$ I' X  D
水         400㏄5.39.217.76  ~5 @: l- j5 t4 F
細砂糖         1小匙1 k- O- o- C$ X! n) A5 O
白胡椒粉         少許
) E% M( Q  F( N, `* otvb now,tvbnow,bttvb8 t2 C, Q; U0 O; q
【做　 法】
9 f/ [9 ?+ ?' J, k公仔箱論壇1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
. `' n2 d3 j9 l' v# y  r) w( l: a1 ?2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
- V  s. ~3 C$ n  u1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

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- _  s" B! p4 U8 w: o+ y- m: Ztvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵
$ l/ F  c6 W& L+ L+ k5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76- h5 e& q' v" s& s  t4 h/ c: V
油麵         150公克
9 c8 r+ Y- H, |8 }. L1 j魷魚         50公克
4 o) ~/ e8 ^2 \0 K- }7 ~' ctvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾
) e& V1 N1 }* _0 t公仔箱論壇魚板         3片公仔箱論壇3 a$ f- q! l5 |- ^
新鮮九層塔         2支* U7 Q: q( n% @# K! B8 O# g
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 A( g. _* r% b4 i
洋蔥         1/4顆
1 Q% \0 _7 ~9 D7 t9 a" `9 [5.39.217.762 m7 J% J& w  M- O
【調 味 料】
1 c! c, U# W) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙
% i- I0 n; \- D9 L5 R醬油         1大匙
9 u: ^& O& @5 o( `  }2 W5 h5.39.217.76香油         1小匙
. ]" T# X  y' C0 i( A1 c/ x* p! g# W: m糖         1小匙, Q+ m: ~1 U& `9 k) T
水         50㏄
: \! `' E6 q# }1 E0 e( L
9 |4 b  z5 f- V7 U6 e7 F0 V公仔箱論壇【做　 法】
* a; P, s* ]8 {% O1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇' ?2 ^, q$ M( Y; c; _$ k7 k8 ~! ~+ ?
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
% o5 H1 H% F: D, C$ I9 b3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
, a- B- Y) P: G0 o/ ^# X! X% I$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

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- B2 S( V% O7 p7 p* u- l
牛肉麵
5 f( q7 R6 g: W9 a% w2 _& ]) ^: q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" V+ q2 q, D8 C3 t
A.牛骨         1塊公仔箱論壇6 z( `( _) {5 v. w' {+ R- k8 k% B0 F8 N
雞骨         3副
- F5 c. C. Y& ^5 u* h. t公仔箱論壇洋蔥         1/2顆公仔箱論壇+ W0 ^' x9 b# S% k2 i
紅蘿蔔         50公克
8 [9 u0 A4 l0 y- [, p水         3000㏄5.39.217.76& s! D! ~6 q! y+ j) \* A7 ?
B.牛肋條         300公克
3 S* k; Z& ]7 ?& Ftvb now,tvbnow,bttvb薑         30公克
3 r8 f3 w, |& g! |' L紅蔥頭         15公克
* I' o+ R/ u( O$ G. `; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克$ x5 O! z& J0 y
C.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ D/ ?: V* o8 X2 `3 D  Z6 Y, C; W
八角         6顆
# L; Z$ z7 x  B) ]1 X& `桂皮         1小段
" g- @+ T" E# P4 t! |9 {公仔箱論壇月桂葉         3片公仔箱論壇* [8 \% Q: N' B+ [3 Z3 y: x- G) [
D.麵條         1把
( D: f* r: J) W: R) p/ @* o5.39.217.76青菜         適量
6 W# w5 [  n# S; l+ X* M& ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
- M, P& _4 A1 w5 y2 }! M+ G3 @, O/ a2 n/ o( N+ e$ A) |
【調 味 料】
  [- ~6 D5 Z' c0 D& [* D! A" n8 b9 ~tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E1 o' W  E: O/ \9 v
辣豆瓣醬         2茶匙
$ Y, D) j! l8 Q' z) q2 C# _2 x' C5.39.217.76蠔油         1大匙
5 ^' |* b$ U7 i( X' j. G鹽         1/2茶匙
7 Q% `2 Z7 L% G! T( xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
- x9 ^3 }: R) B+ Z
" e* D* P0 Y* a【做　 法】
" ~/ a+ R3 n3 Q8 `1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.769 d% S9 {0 p; Q# P) c/ W
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
  f, |7 o0 v9 X  w9 ~. e+ N( H公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
" ]: e; J/ h0 ]# s. @2 ?$ x3 C' P5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
) C$ L% e- q( N5 ]( n5 q2 }* stvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
# @3 T# P$ ~# B' k+ ?! ctvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。8 J- X- e! f. M2 R) n9 N0 F, J
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

: b% M# ^1 k& M, ^7 {6 h5 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛肉鬆拌麵
' g6 R  j+ |3 Q  M. i+ I, K- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% j8 Q  n; T, s, B! M: y- e公仔箱論壇牛絞肉         80公克
4 B# @/ g, I; M, M" W5.39.217.76客家酸菜         40公克
. t8 g  v" B$ P& X3 X: ?洋蔥末         30公克公仔箱論壇. |$ u$ {2 N/ G( u; \% T0 ~
水         4大匙公仔箱論壇& ^9 D, S9 u' f0 e2 E5 A
沙拉油         1大匙
, ?% }; |3 Y% w公仔箱論壇太白粉         1小匙
) N$ c) x( |+ W* U4 {5.39.217.76蔥花         少許5.39.217.76, b* t" J& E& n8 r- o

' Z- u6 ?7 t4 f9 |' z+ b【調 味 料】. B- ^$ D& j) _4 l
蠔油         1大匙
' E  T* @! o0 |5 \' ~' {6 O, `5.39.217.76胡椒粉         1/4小匙! n  h' [8 p% A
香油         1小匙
5 u3 `7 n7 {9 u6 i' p" S1 E5.39.217.76細砂糖         1/4小匙, |. ~% K: Z& b# ~$ k

% p" b' Q5 f0 k# j. d: H公仔箱論壇【做　 法】
8 T& w+ B. C/ X( M1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
/ o, M0 Y+ L: X/ h. T- i3 ?公仔箱論壇2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
: Q& Q3 Y0 d$ J( R0 {6 j3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
9 u3 _: l+ L* J5 q: s/ ~( T; q9 d4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。