BeiDouChef

/ ^: s$ T2 j0 ~4 O5 ?5.39.217.76海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 y# M' R9 o' E9 a, g2 @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 c* d5 d# U: d& E2 k2 ~
A.油麵         250公克5.39.217.762 S0 V" N$ y: ~3 D* s, K. O& A6 e
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ ^- t8 b1 a2 j, T; A) L0 j
洋蔥絲         25公克: G% K# f; r% S2 o
青江菜段         50公克
" Z0 u( Y! N' |: n% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克
& N6 V: _. n. F  c3 Wtvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克
% A7 b5 Z, a3 O5.39.217.76蛤蜊         6粒
8 h( |# i( f6 ~; F5.39.217.76蝦仁         60公克
) f* O: d+ z4 J3 a7 xtvb now,tvbnow,bttvb魚板         20公克
; a; K, \+ j8 g8 H; F6 w公仔箱論壇! }: C% V0 @; P0 l" ?
【調 味 料】公仔箱論壇2 ^  u; U$ s# V' `
醬油         少許公仔箱論壇& P8 Z9 V2 Y, w, y: r
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) f3 V7 l1 {
糖         1/4小匙! g7 G  |/ j# f1 b; k$ c6 `
米酒         1大匙
0 i6 A6 M" @  ?8 C烏醋         少許1 e8 J& @) k9 M, ?( G
熱水         100cc9 `2 c, [$ l. k9 {2 A
       
8 o3 S8 B* }1 {( o3 @* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇4 f9 ?9 \- @& i6 q$ G/ R
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。" |3 t+ ^0 P' v9 u% e( O
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 ^: H7 e) C, _* o' p3 l
什錦牛肉炒麵公仔箱論壇* }# J7 \% _0 B, T5 S
【材　 料】
+ o; g7 I* k- O3 \tvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         120公克
; A) ]8 ?9 @5 D" q* N5.39.217.76油麵         200公克公仔箱論壇9 Q6 D1 Q' L8 @7 d" x
蔥段         1大匙
# w; }* R6 f' ?$ {. F) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         10公克
: f4 N) }4 d: ]) ~5 }  \2 u高麗菜絲         20公克公仔箱論壇8 E) G1 ]( y, P
鮮香菇絲         10公克
; ?9 B% n7 c( R& F# v5.39.217.76
$ }4 {0 A  N) V/ c* u; y, T# r/ r5.39.217.76【調 味 料】
& l$ W1 ~- p6 q" F& n, n1 ?公仔箱論壇蠔油         20㏄
0 s* J5 t' w5 \8 y公仔箱論壇高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ V: T# z0 {6 o, i2 T3 S# j
公仔箱論壇( ]  o7 _0 E/ R  j
【做　 法】. r2 f* ^* f$ B
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。8 @/ z( k4 A; n
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
, e5 E# P$ F, T8 B2 u7 x0 T公仔箱論壇3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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炒鱔魚意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* A, }+ D0 ^" r+ ]' n
【材　 料】
+ j; ~' F7 T# x8 _意麵         150公克+ X. O' X% @: ]6 k. _
鱔魚         100公克
2 G) @3 D1 Y7 S: L/ U公仔箱論壇竹筍         30公克
3 u/ g$ U# f4 u1 T; n8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克
/ u1 H6 f* _9 O/ H; e" M+ Q" Y5.39.217.76紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 U1 {- W* d/ d; \4 P& ^- J% @
洋蔥         10公克, i) i) I# J9 J
紅蔥酥         10公克
2 {+ U6 T& T/ h, A+ mtvb now,tvbnow,bttvb) _! p6 _  `  I8 H( H4 c+ {
【調 味 料】公仔箱論壇; p. l! ~8 m+ H3 J( V7 _
醬油         1大匙5.39.217.76  r; @$ _7 |% w
烏醋         1小匙
  H  q3 ^# Y% g1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙公仔箱論壇6 D  i# f' Y5 Y/ h2 l. d
糖         1小匙
9 }' v9 N! f1 ?+ t$ T' I/ c% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
) W+ X8 K5 d& }* x' s& ?9 D8 W6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 {  U4 n# z( `# Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  ]- L# _- e$ k) ?' D1 E4 Z3 [4 u1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
2 L6 H2 ]% _: O5 y" t1 U公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。- Y6 N- M7 E; {, d4 G
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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: r. @0 v; _( p9 c+ Z" Htvb now,tvbnow,bttvb豬肝炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# f2 a" g, ?' g5 B
【材　 料】
4 i- O" e5 r# l  N. x9 [雞蛋麵         100公克
0 L1 Q. z2 ]+ |; r  u6 ~: v' ^5.39.217.76豬肝         30公克
; A* u, t& c& f5.39.217.76青蔥         50公克
$ a" I/ R( s7 {1 L紅蘿蔔片         10公克
3 Y0 K/ R/ e! |8 g+ X$ s( s薑         10公克
( g/ y1 q3 e/ o: Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克
1 L) g9 q1 M6 t. v' W  p* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V  L. }3 `: x3 ^) b  ?
【調 味 料】5.39.217.76" H0 E0 c" m' C0 |
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o; k3 V% u, z% z+ J
香油         1小匙
# S1 n" Y. e! l2 p! J: m5.39.217.76水         300㏄公仔箱論壇' r. J% j# J& B1 D* v! @5 A
tvb now,tvbnow,bttvb4 |5 t1 B2 i8 R! j0 u+ K  A
【做　 法】
) ]  @5 Y8 V: D/ W5.39.217.761.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。  j" P9 p& m3 Y% i* C
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
9 H/ ?2 J+ ~* |6 B7 b9 F, n3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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% A0 ]( o$ ?/ `, d$ F! B& ptvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵5.39.217.76. {. L4 e0 v  {
【材　 料】
  `5 v! J6 X- s4 r: X, U" S% r( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
& Y3 S" _1 J8 Ftvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克
4 \. f% B  |% l/ e$ v洋蔥         30公克
9 q7 _* Q2 p1 F6 Q: v3 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克5.39.217.76, b# g7 O$ H7 E* s' T8 `
豬肉絲         50公克公仔箱論壇4 @/ o5 a8 o& `8 O" r0 X
油蔥酥         10公克
; |& ^# F- Z; W' Y+ O蝦米         10公克公仔箱論壇& K& T& c6 f( T1 b# R  \

, Z; [3 s+ K1 j" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( x9 K$ E( o/ x1 v公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x! X2 t  S) W: f! s2 _/ r
雞粉         1/2小匙5.39.217.76; k1 ^4 C: X& z, \( L
白胡椒粉         1/2小匙
5 [% e3 A; |2 l# G黑醋         1小匙7 {' e0 _$ V0 z( z+ a3 U
水         400㏄
- i) e; n) a8 ?9 m. U$ G" k' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t5 X  B9 a/ J$ g, Z3 }

0 Y/ u& L/ Q( H! C8 ~  W- M3 y4 N  n5.39.217.76【做　 法】
3 |! s, t3 h4 D. m* Q" x- m1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5 H2 g1 ~$ V  X% f, Q! `
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
* ~+ O* |* Z7 d6 Y3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。5.39.217.76; [9 Y* @9 A) ?! `# ]- f
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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$ L) r" b' p; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵
0 R8 G. @; G$ m' q7 N# A, O公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" D: G! F" @' H5 ^
油麵         150公克$ k5 e0 g+ ]* t+ O2 U9 V+ o8 B
羊肉片         50公克' i. h" c' E& r
洋蔥         20公克
/ O. \6 i6 E( C& itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
0 }% ~- R2 i1 k( q0 [$ t' D2 a空心菜         30公克
) j2 k$ O7 d+ m( c1 y8 U8 W3 M9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
' G( H8 F' C, F4 j) }; }. ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ A0 ~3 S: D2 z3 d【調 味 料】公仔箱論壇6 |' a6 u( ^7 h
沙茶醬         1大匙
5 a  K* l3 I0 p6 M6 T) R醬油         1大匙
) X) I. \8 z" Q# L0 {9 b6 F糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N) N1 i0 L4 f' F
米酒         1大匙公仔箱論壇3 \! R- P5 I2 p, b
白胡椒粉         1/2小匙
+ U( b9 r, G6 k( S$ Z5.39.217.76水         400㏄公仔箱論壇: n$ R  ]6 i8 p( ^1 K4 ]# G

, V: u, o5 c+ O, l: E5.39.217.76【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; c/ i. Z' q- C1 P, W
香油         1/2小匙
$ _3 r( J  s2 P2 ?+ F* c3 z) h: J5 K醬油         1/2小匙- r# k; t5 _7 k) ~
米酒         1/2小匙
& _: O  H) |9 a" d! R- ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙
7 ?) n7 r: ]( L- ]* U1 Z  [0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 Z! }9 h4 u4 I; a/ U4 x; d
【做　 法】
  W9 j1 t( A; g0 [: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M$ ~: r0 D2 J7 l( F& n4 u* I4 c
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
+ S5 h2 k. E' H1 ]4 Y: x% N( _& Y7 d5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。. a( L# J$ e" _( ^0 i, Y5 y
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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2 r- H" [- h$ @, K1 o8 f2 W1 ?% ztvb now,tvbnow,bttvb滷肉炒冬粉
3 l" E: ^$ K" {/ l) k6 k5.39.217.76【材　 料】
/ I* Q0 y6 P% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量5.39.217.765 r- t$ a* Y2 B7 f' }
冬粉         3把5.39.217.764 d: h' _; q" q5 K8 C& S
蒜末         10公克! _! {: q5 V+ h( |3 g! A
辣椒末         10公克
/ O9 ^5 s( `( l# {: {; r. `tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克9 ?9 v1 S: R- e7 L; O7 o
水         適量
* z/ ]' x' F: D9 Q( H# k4 S/ T" e" W  M
【調 味 料】公仔箱論壇; a" T6 Y' V/ ?1 I+ y: A9 ?
A.辣豆瓣醬         1大匙- ^" j, N% E' n6 B' \
辣椒醬         1小匙公仔箱論壇% }* A5 O# ], w. |2 v
細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; b2 y: \8 u/ k8 v6 m
B.雞粉         少許+ n6 A% G% i5 _, a9 C- h. G
米酒         1小匙
5 _, u) j5 W0 e; L( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?& a1 `' K. {" r9 n* _% J【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! C7 K+ r; s$ L1 b
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
  m' ^, N4 |! j. I公仔箱論壇2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。公仔箱論壇5 t* b7 W5 M* Q6 m
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
0 Q  ?& z1 z; f& [5 V公仔箱論壇4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, k# [& z; F5 \0 J6 o* |; O8 B$ C" F
肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb$ [" f0 Q1 H, v% c. Q; w' l
【材　 料】$ ~. i' g% x7 S& {, C6 o8 S# a9 r
米粉         150公克
% Z. S" v% S; y- k0 y5.39.217.76鮮香菇         3朵
0 S* u! o' J, ~# {5 Q公仔箱論壇豬肉絲         100公克公仔箱論壇$ j3 |( _6 d6 X& }
蝦米         20公克
  k9 S/ I' S4 @9 i% n5 @  H& O高麗菜絲         120公克
$ W8 L3 o; f4 }紅蘿蔔絲         30公克
) O/ p1 g. b0 r: W蔥段         20公克3 Z( ^; |! u: m. J& `* B

1 q$ y8 w% E- s" X5 j【調 味 料】
8 S; q# c! [# X7 T5.39.217.76醬油         1小匙, l8 |6 U2 S  v- \4 [9 ?5 n
鹽         少許公仔箱論壇, P$ `/ J4 p: |6 ?0 d
糖         少許5.39.217.761 y- w' y! K! v* e8 l, c
雞粉         少許
5 H) _' j" [% Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙
" q( ?  g# o+ F7 G8 M; u9 h9 d1 Qtvb now,tvbnow,bttvb水         少許
9 S# j7 b. J; ]8 F% m' r( J2 h) u
/ ^+ G1 C2 o  ], ?' f  P1 g; `! ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) N" D+ ?8 J9 q5.39.217.761.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
% f3 |2 T8 n" E5.39.217.762.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
4 G9 t' H# j- U公仔箱論壇3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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6 w9 X5 s% _* i2 ]) z5.39.217.76炸醬麵
2 w$ g* t& x' j% O( E4 \2 Z8 D% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 j+ z+ ?3 s& |& p9 C$ r* @, ^& i公仔箱論壇拉麵         160公克
/ q+ x# k/ Z5 c, u. C. z炸醬         適量
5 E, R/ B3 h" D- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許
. B+ C- b. V: F  O0 M' \
+ B$ e6 V# I! b) S5 n* f4 L1 f公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* K& l+ @  r' h" ]% `
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
& I5 {: q3 T# J% x- d5.39.217.762.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。公仔箱論壇/ O, ~' i1 ]& t  S
& r( ]( B% z: [8 C/ d$ |  d

# t* G4 @6 v- _6 ]炸醬
  d9 X9 x3 K# v, b5 X7 M7 Y/ S! U【材　 料】
4 S0 A4 x& q; t5 I/ Q絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 S1 i" V3 u
蔥末         15公克
' O) n$ V; U' |( t7 Q7 p豌豆仁         20公克
, q* {- I, a' T, i, d0 T紅蔥頭末         少許
6 m2 w) V4 D6 ]; M$ Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克
4 O: d9 P4 \( N豆乾丁         3塊5.39.217.765 V: r, R# d& p2 Z
5.39.217.76& F! K7 J  g; c! G. e
【調 味 料】
6 l  @  w& L4 i& t# J- h& Q# t" j豆瓣醬         1大匙
/ X7 {7 d" q- V& R$ |1 N甜麵醬         3大匙公仔箱論壇% P1 c$ C3 h" y( u* z  E/ h# f3 W
細砂糖         1茶匙* n. T" r  A* x, H/ t, F
水         300㏄
% z' F) F8 U- k) v& A- }1 m太白粉水         少許
* f9 D5 a  {& m% K5.39.217.76! G# k* S  Y/ f# |3 I' s
【做　 法】
6 M( @4 e& [0 `& G9 c' L公仔箱論壇1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。5.39.217.765 j- |' j5 k1 G3 e
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ c  C  f! J2 c4 Q
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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8 s' ^, e+ w, [+ y6 g炸醬涼麵# W! K; P( z# J) L
【材　 料】
% t7 z  k' `" D1 Q. ]4 ztvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A' ?$ U: {; s* Y% w
炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. e& e  |$ Q, h8 \. V5 Y  R
絞肉         150公克
+ m8 o8 p0 V' H5.39.217.76小黃瓜絲         50公克4 R' M( B1 p: f6 ~( k- \" ~" ^% D
紅蘿蔔絲         20公克
. d5 C4 U3 `& M, `( m5 T: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克5.39.217.768 l+ A6 H' l; i8 F, s
涼開水         2大匙
$ n7 B5 C; k  s9 @
, X6 N& n3 |+ F7 r, ^【做　 法】
" x1 Z" O* F: |5 r8 H3 I公仔箱論壇1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb% w1 }( g7 J1 V, }
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。; B, Y4 C- t0 i. N% {3 F
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
, H1 g+ o" u; I3 _. R6 Z* w公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

, ?+ x; y2 g# _7 J  y4 u台南意麵
# Q3 i4 `2 R" \  f1 p* H, v9 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! v* E. B) Q5 I3 u5.39.217.76意麵         1球) J' N* ?/ c. U  m" |5 E% ^
瘦肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' a$ U# T1 r8 M7 M8 U
滷肉燥         適量
; S: V! ^5 x7 I6 `* I韭菜         15公克
2 y& s. N/ g+ I& j3 x0 j公仔箱論壇豆芽菜         20公克- a+ v) b. B# B! H& t- w3 k: p

0 p  ?' d! v- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j9 g2 [0 D# `$ H( }, _# ~
A.蒜泥         1小匙
- ?$ s+ `; O+ P) B1 C: T" {冷開水         1大匙
; x  n2 x  Y/ a* mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 E# ]2 e9 D( J) H5 Z公仔箱論壇B.鹽         適量
; W- n  I, d/ n/ P' V" V雞粉         適量
7 |: J0 {8 L& p, o5.39.217.76白胡椒粉         適量
) R$ T  V) s0 R5 x$ B& a
  c6 Z* h$ Q0 j4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ ~1 D& ^9 {' B# @0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
  j2 `" `6 M: m2 V( Q9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
+ n& o7 e9 i4 q/ d' V* p; @  C5.39.217.763.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 ]" ^! \/ V& |; f* B$ W
鮮蝦粉絲煲/ M0 Q6 F" h' f; D& u8 T6 L
【材　 料】+ L) i: ]% S  y3 z  }
草蝦         10尾
& c" F( {4 ]) s+ j公仔箱論壇冬粉         1把
: ^; Z) g8 L5 |5 w8 a1 v( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H# v' I, h, o, M" c
蒜仁         2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 w, q+ J) r. u& h. o
洋蔥         1/3顆
1 P& b' R9 m! U: A1 o! u5.39.217.76辣椒         1/2條1 i" o3 y. b# I" c" T4 y
豬絞肉         50公克
" |, l, p5 Z# T) q* [9 B* D) u9 D青江菜         2棵
( y9 S5 m  R  r( c# x1 t: _5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: `9 d# }' I/ c1 l, m1 k! y8 d
【調 味 料】5.39.217.763 S2 M6 L3 R% H7 @( Z# M; O
沙茶醬         2大匙
* g! h5 _+ H: L$ e. y$ M5.39.217.76白胡椒粉         少許
2 J/ v; F- l8 @5 ]" B% C0 @5.39.217.76鹽         少許
* v+ K! Q0 A- ]1 n, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. R/ j( C2 W( i. q8 c7 d" m
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb- d# L( z. m0 i' V/ v& ]6 Z6 P
細砂糖         1小匙
  H1 F( i( ?; u: a$ ]4 b! }5.39.217.76白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 F# T7 y/ ]: r3 B: [4 Y

* Q# _' y# u- v, D$ B公仔箱論壇【做　 法】
6 s# O" W  v" {4 m. j5 `" a( r# S! Ktvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。5.39.217.760 }8 y9 P$ K' {1 k1 ]8 u
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。: t: B* x* M* e' r3 C
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) w+ i$ Z- D% I: s- w, T
三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 e) B, e5 _" \6 y1 N6 j% A9 _5 q4 v
【材　 料】
! ?. m4 M% z# |9 `; _: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
: p' @: x+ n  s7 p4 a0 }% ]公仔箱論壇魷魚         50公克2 ^  B2 {7 f* M" {* q
白蝦         8尾
' Y' G* z' u, v( p魚板         3片
7 N9 H( Y7 @/ ^" C2 y- Htvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 g0 i  _0 m+ C- S+ Q: C
蒜頭         2粒
+ J* a. y0 n* H公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. G$ Z) q" N) _/ u5 `1 ?
5 ~/ R. ?$ r* s2 E' ?& x
【調 味 料】
. u( Y: C: f: t% [/ q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙公仔箱論壇9 s5 _- P" A0 _
醬油         1大匙公仔箱論壇2 M2 }  C9 _* u& F6 J
香油         1小匙
+ n( v' w7 s6 G2 H( v糖         1小匙
, r8 M5 J1 A6 c. f" r水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P% ~5 i% q  h- u) b# h

! q1 q, e2 w: @【做　 法】, F" Z! g" X& C
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
2 B) \$ g1 j4 S/ b! q3 |5.39.217.762.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
5 q9 B% }3 s+ S8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
" ]5 t. O  [8 i' y% M! P; V7 v4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! m8 l% m% e) t3 w0 d5 ^
牛肉麵6 ~) D; R4 s  T! m9 y6 z2 T+ i
【材　 料】5.39.217.76$ U- g$ Y. z  ^- P# W/ s
A.牛骨         1塊+ n6 @2 c! R2 w1 q4 ?5 h( M
雞骨         3副5.39.217.762 ^! h# @8 z6 h& t
洋蔥         1/2顆
8 s& Z0 N/ {0 v" j& c7 Y5.39.217.76紅蘿蔔         50公克
7 k8 w% ~0 }& p水         3000㏄5.39.217.763 \/ l& {; d! \; }, o
B.牛肋條         300公克
4 D  |( w& ?8 v9 G. A薑         30公克公仔箱論壇. B" `% c/ K8 A0 L
紅蔥頭         15公克
% i0 Q# R3 r& F3 o! p蔥         30公克
3 w; r4 H* s0 }. g8 EC.花椒         1茶匙
+ e0 F  R2 o5 p8 l( q八角         6顆
+ T2 p- |& I# B! d8 @: z  x桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb! k, \/ H1 X/ F$ ], ^
月桂葉         3片/ v- q/ K  N* J. M, X/ L
D.麵條         1把
1 k* J9 T% V/ q; _公仔箱論壇青菜         適量公仔箱論壇& I  F! U1 b' H6 p; [! c3 l5 a8 S
蔥花         適量
( a$ x3 i# E! H- Q
$ n: i- Z& I) a! {+ _8 H# g9 k! |7 k【調 味 料】
! ?. u: M3 ~* H7 Z+ M公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙
1 ]/ h" W- X. y  C* d, Stvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y  @# \% F6 m* F* E; H) [
蠔油         1大匙
, x5 P% y# Y% Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇" u+ T6 |' y) T7 m: @8 Y
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- p/ C) G9 Q. P

; ?6 g: x' }2 |) [+ e& Z. \【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; i* \# C! W  m
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
  f! }7 G0 ?& Z+ I, _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇& L/ J( H2 N8 W; g; O7 ]- S% d$ u
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.766 A8 C, z  ~& Z7 i9 _8 O' P
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
$ R; {- c: Q  o2 q3 ]6 [2 N5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。0 F; g8 d' I7 |* Q# y
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.768 }0 |8 r/ p  }, W; h' s, i5 p6 s6 u
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

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牛肉鬆拌麵
+ J& I1 x8 C* W- n! z4 v) S8 r5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- L! F3 k& @8 a( M1 }8 ^
牛絞肉         80公克
+ V4 n5 W5 t3 k/ \5 L; L客家酸菜         40公克
' @* [$ }  w/ X# `1 Z" ?" Z/ f4 I5.39.217.76洋蔥末         30公克公仔箱論壇% ~) s0 m* Z8 u: c; R; k
水         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 j7 d7 q* E: K9 m$ U
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 a  G" {" E7 H
太白粉         1小匙
' T; k) v' W6 v2 t' e5 e3 b蔥花         少許公仔箱論壇5 x/ K3 _( o6 [% E
公仔箱論壇6 p% j  v, @1 t, X" C$ n3 q6 t
【調 味 料】) J( V3 c- c% V5 I! ^
蠔油         1大匙
+ z" q2 d. {! b9 c+ `* S7 s. e公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙9 ]# I9 L5 C3 r2 L1 z
香油         1小匙
( {" n% s% S+ u細砂糖         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* R3 `( t4 `: y. _# J3 A
5.39.217.765 d9 O5 {+ }5 v2 ]! y8 u" m* j
【做　 法】
! V7 A; M9 E* q5 S+ F! s% ~4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。公仔箱論壇" x0 c& ~. c7 c- S. n6 V- \8 w
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。1 H& K' B: a. ?& \7 w# ?3 a# \
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
& V; b! B- d! G: y, v, i4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。