BeiDouChef

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海鮮炒麵
  j: Z# p6 [  |6 s$ W) _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* k6 `% X: R! i" @! V+ e% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.油麵         250公克
% u* r( n& [) t$ Q0 v! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
, I3 U* X2 f( c4 N7 m1 R2 F% [& ^公仔箱論壇洋蔥絲         25公克
+ J3 c+ y/ K+ i7 \/ d  r( N* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克
8 g; `* q& v6 Y  C5 X% x% ]公仔箱論壇B.花枝片         60公克3 C, T  V5 \/ f5 b
魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: g# `: c0 D; c$ ^/ l5 P- ^
蛤蜊         6粒
7 M" p$ I- I3 d, Q3 G$ p2 q3 p! N公仔箱論壇蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# L: T, I4 F. D  Z  T
魚板         20公克: W9 e1 ]* Q; b0 o9 F4 p
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【調 味 料】
% v6 H4 J4 O8 g( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
7 L+ q: T/ |- R$ G( ~鹽         1/2小匙
& g% F  k$ O6 v8 w# d" |tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙
& I5 U" l; x' M. d0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙6 f. L0 z2 E) V2 u4 b1 r
烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb, J) r8 p+ f" s% ^; k; U; [) E
熱水         100cc
/ {$ S, F* P, q' ?3 }& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ) d% l& d4 s7 Z( `
【做　 法】5.39.217.76- x1 ^8 a. ]- z2 U
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: l% ~; ^  Y0 t8 P* o
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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! M0 U; `; ]$ G7 A5 l2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦牛肉炒麵
* \( @% p4 z+ A: \0 f& S5.39.217.76【材　 料】
/ S$ k3 i/ d* e1 v9 L8 v火鍋牛肉片         120公克$ U& |+ |( U1 a2 H  b
油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 J) R$ c; E+ D1 w7 O1 y* _
蔥段         1大匙* M. Y) j* M6 l. \7 Y/ Y. V! b! i4 @
紅蘿蔔絲         10公克5.39.217.762 R! H+ B3 W2 W, o) N4 I
高麗菜絲         20公克公仔箱論壇# S3 l6 t9 r  q$ D; G' A+ s2 ~
鮮香菇絲         10公克/ o7 A* H3 P' c- q
公仔箱論壇& q3 f0 ?& L; J& _0 ]( \
【調 味 料】
1 Z. i6 o6 i2 F- Y4 N4 X. Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         20㏄
9 ?1 r) O5 `' V% G/ l/ P' W' xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄公仔箱論壇+ x& W$ B  B! |+ z
' ~/ i; p" e0 w0 X
【做　 法】* ?5 Q1 L2 @; u" O
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
/ Q5 ?/ N% C% N3 b, W5 Z4 i2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
( S- A; Q6 L7 f& o$ f( S3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& p9 d4 ^" O4 B, i* r) u' @" p
炒鱔魚意麵/ f! f" ~$ C+ z3 g- \
【材　 料】
4 x5 N& ^! S- ]tvb now,tvbnow,bttvb意麵         150公克5.39.217.76( m9 V2 J7 M( v- T$ N. P; G! q
鱔魚         100公克
2 E$ E) s3 H; R, [5 t+ G, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h* G7 v( X4 z" P" p" ?2 V
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 q* t5 G9 k, `- V
紅蘿蔔         10公克7 F) @3 |6 J; l, {4 P
洋蔥         10公克
; u4 ^" U* x: I2 T0 Y/ ]公仔箱論壇紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~. K* E; z* Y  w

( }3 Z& g  v. y; Y5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76# @+ F$ i5 E3 b) ?' s% d  ~3 q# q6 d
醬油         1大匙
, M* n" B% W) P9 u+ V, |烏醋         1小匙5.39.217.76* b. C& x; @0 o# ~4 l
米酒         1大匙5.39.217.760 T2 {3 _3 T' g. S
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w( |6 c8 y( G" A$ ?  ]
水         500㏄
! j0 G8 h" G0 G9 U       
: P$ x; Z! L5 J) }6 {! s3 g8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76+ ^/ @# q  L5 s/ h: A! @
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z" _& n* s7 Q  }- D
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
0 o- h) w0 z5 V9 M# i& b! o0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇: s" z# W( o7 C. H9 e" i  A
豬肝炒麵
" R! @  P6 \2 c. v  n【材　 料】
1 Z6 f/ g- `- d! H0 f4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q: f1 |" G; L' g1 b, h
豬肝         30公克
3 P" x, m% K2 ~: g$ A+ N! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克
) S- L6 n" r4 ]3 t, K紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p' O4 b1 B; {/ f4 K* S+ \' p: H
薑         10公克
& P  D3 w  F7 f# @% k紅蔥酥         10公克
. o8 S, y2 p, {! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O6 B( d7 _1 @8 `
【調 味 料】- j3 K) O0 o/ j' U& q' n) k
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; {2 [( @7 H9 @
香油         1小匙- ^/ J- G. p6 _) }: \! A3 I$ `! f
水         300㏄
$ _. K- c; O6 C. {2 Q, s- y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x/ R1 u; P+ L5 h) o: ~3 n
【做　 法】( o5 `  J3 T$ v# \- L' A- p' l3 u
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
8 {3 ~2 E; N9 O. otvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b$ t; m* D9 h8 q* w# H/ ]- i
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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6 c9 m2 E% y5 c2 |' v% }台式炒麵
. c# B- N9 d3 A0 U- ?6 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# A% G# q, C9 S油麵         150公克
3 W# e) Y. Z4 b5.39.217.76韭菜         10公克* _, Y8 J' Y2 C3 ~  r  h' }
洋蔥         30公克+ r/ I3 q; M# O" x0 Q
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) i  y4 q6 Q, L7 f
豬肉絲         50公克公仔箱論壇9 O" n6 Q% s+ k0 F0 U
油蔥酥         10公克
  S' Y1 e5 `( ^& s! }8 E蝦米         10公克
" t" H4 D; U1 U; D公仔箱論壇
2 U, [( G& U7 X$ {. h. R公仔箱論壇【調 味 料】/ K3 `" ^. b7 b6 v
醬油         1大匙, |8 V3 W2 A0 X+ ?
雞粉         1/2小匙
) c/ D  h3 _/ }9 d, x/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
; o* q  e- ~% A! M* ^黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 G8 Y3 p: K& I* A& o3 @9 u
水         400㏄
; _/ g+ ?3 _2 v, q% @公仔箱論壇糖         1/2小匙' y6 x  ?) P/ h; [: s- i
  r% K, ^5 m+ G& s$ Z4 o
【做　 法】
' N6 G3 q6 z8 d( c% }公仔箱論壇1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇! z" ]- B; S" q# e0 x
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。$ U1 U6 x* R# u
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。公仔箱論壇$ h* N/ L% J2 C+ q' h
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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6 G0 S) \* f7 N* R- \- b9 _! W& t* Atvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵公仔箱論壇: k0 F) F4 U/ P5 a% b# r
【材　 料】: F- U  D+ r+ `
油麵         150公克
' c) }4 v( A8 k3 J5 t- x+ i/ _5.39.217.76羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' z: E& ?6 K% y) y
洋蔥         20公克1 y3 m4 q2 C0 y7 i5 ?: G( ]
紅蘿蔔         10公克
5 Y8 w+ c3 ?% O+ r* r0 a* T公仔箱論壇空心菜         30公克
; R5 T+ ?# ?$ e7 B0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
+ G/ K  M9 R5 b8 O5.39.217.76
4 k1 ~, @8 c1 F9 K' M( o5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇: I2 L; i6 U# a# [% s( x4 {3 i' |
沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! |. Y. T) R
醬油         1大匙. _8 p; M+ |$ d6 E) p5 i' {
糖         1小匙
1 }! M+ }: q  V3 w' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙1 O( K1 A0 G) j2 p
白胡椒粉         1/2小匙" ?' P' u: j- G2 z$ k
水         400㏄. |, ]. t; O9 \" Y) o# e

  R; d# k, k1 e0 y- G, _公仔箱論壇【醃　 料】
& {4 s$ [+ `- H1 V( I2 U( A. o香油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 Z; p3 B) j. ^( l2 |& ^  C
醬油         1/2小匙
" i6 ?; Y+ m) J. @. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2小匙
' J8 V+ m' [' R0 jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W: ~) X! ^# I
5.39.217.76) X+ i4 j  {4 Q* c. ~0 s  O
【做　 法】
5 D9 {9 b6 O6 S9 g* ]" }0 J: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
3 k" T# ~  C  b( p2 U2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。+ x( o2 H7 u" [9 k) A
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
) [8 l0 _3 J! P- S5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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& L2 r+ \) m4 ]) ]
滷肉炒冬粉$ K, \# [! \8 z8 w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* q. ~0 M0 q# e$ X- ^
滷肉         適量
$ h3 m- J6 n7 O& r% u3 d3 b" q) D3 A) p冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb4 t5 X. h# _& I8 C/ M
蒜末         10公克公仔箱論壇* K  R6 L% Q. k9 o' B
辣椒末         10公克
1 {8 \6 N* j6 q; h2 k/ `蔥末         15公克公仔箱論壇8 S7 J, b0 t" ]# j0 p/ B
水         適量
) k8 P9 B( W4 A) y+ \# j' V公仔箱論壇
; Y1 N8 J; N- s" f- A+ z' x( ~【調 味 料】公仔箱論壇- B$ y9 ?. U: C, Y1 o
A.辣豆瓣醬         1大匙
2 Z/ v- @4 ]  w# N; T7 G/ X! w公仔箱論壇辣椒醬         1小匙- f0 z& i( F/ B7 C, o
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb( x$ q; b: c7 ]
B.雞粉         少許1 V' X( @5 O0 I& u3 _* T9 b
米酒         1小匙公仔箱論壇! a2 o) }0 g3 p' }" I5 e
9 f1 S, u9 @, _( T# Z1 U2 z
【做　 法】
, W7 o( w% }2 T' h  n6 Z! [" V5.39.217.761.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
( v" d7 V- X4 N9 W2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
& ?6 ~' r$ k% F! z& m5.39.217.763.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
3 R2 g- K9 X/ m5 C' Y: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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7 [/ s2 g) ~% X- i7 a- {0 F肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb) v  g6 F, k* \' U3 c- b3 X
【材　 料】
' ^. i6 B6 D5 p$ v米粉         150公克5.39.217.76+ ]2 D. K' u1 `. {9 @
鮮香菇         3朵
9 o0 O: [8 s0 |( h' {) F* C5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: s1 ?; G% D1 R. P" `7 G
蝦米         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ N# P2 S4 _' u  q
高麗菜絲         120公克
) I' Z2 Q# g/ o) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
; I5 U6 L& F0 [; E5.39.217.76蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% p. s9 _' ~. ?: z. h0 f1 o9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb# m. D/ A# o4 F. v1 D
【調 味 料】
, E7 |4 |9 |: W! s醬油         1小匙/ B" T) C' d- P9 u/ R
鹽         少許1 M1 ^0 a- ~* ?8 s% a1 b
糖         少許
5 X) P6 J  ^! g; r' Q4 ]雞粉         少許2 S" V4 I% ?) G# \9 Z+ w
胡椒粉         1/4小匙* K/ P$ }: h* i
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb: ~# O5 J3 g: j& X- j3 ~! E* m. S

: _/ K/ L0 @7 R* I6 i( [1 b$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 A3 J8 T/ ~. |+ Z1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
* f7 D8 K, A) \8 G4 G5 y5.39.217.762.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb) a' I$ ~, J  _, U3 ]: N; w
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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公仔箱論壇& w( ^1 j# @. h5 c! Y4 r
炸醬麵
, r7 \5 _: X4 t% L, R5.39.217.76【材　 料】
) T2 {/ X$ Z# S$ A( btvb now,tvbnow,bttvb拉麵         160公克
% K( |( D- g) J8 f. r4 q  Z炸醬         適量公仔箱論壇, O7 t8 P: v7 M1 {7 b6 J
小黃瓜絲         少許
+ D8 J+ J- I, `8 K. w- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- s5 o( g0 F2 T) l2 [
【做　 法】
( |+ O5 g7 w# n7 \1 A' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ F% N3 ~+ s+ L! U7 `6 _6 M
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。5.39.217.760 _( R5 z' n1 K! e0 a
6 Z9 V7 i) ?# C; u7 y
tvb now,tvbnow,bttvb. H8 }7 O7 u7 X" a
炸醬
. R8 G( @1 z& X. Y【材　 料】
- \2 i6 r4 a5 E; T, y! D絞肉         450公克
7 e) }/ b0 m! R7 |7 r# w, F蔥末         15公克5.39.217.763 o; u# c1 |# h# L0 ~' n
豌豆仁         20公克
2 m* D; g4 u3 a# utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許
. _2 g  [3 R- M* q  h- }5.39.217.76蒜末         20公克
0 \4 f: h2 X2 m' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊
/ Z4 n7 W9 U- H- k$ L) `5 `4 \公仔箱論壇3 R' V2 T$ f: l2 m" E" [, j6 d6 U
【調 味 料】
+ v& m1 T' @7 `+ P- F6 _* i豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: H8 T0 ~8 @/ \% l. x! G" U5 n
甜麵醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' G2 {, o0 c2 D* U+ @
細砂糖         1茶匙
$ n4 M! x8 B7 \0 t水         300㏄5.39.217.76, y! V! ~# c+ m, B0 ?# _1 J  n! z$ `
太白粉水         少許1 g8 d- j( S) k* L: [
公仔箱論壇; q, s% N; ^; g: E3 F0 y* E
【做　 法】1 E* g* G  l' K( }
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 {! B* j. t2 T% E
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。, p6 f* ]1 V7 Y5 H1 r4 K
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

6 e" y) }1 R: U! M: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵公仔箱論壇+ `( R& c0 G  c1 O" u0 Y$ h; V9 n( ]
【材　 料】
2 n! T; _# I. a/ c$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克" ?1 {8 e- {% K" g* t
炸醬         2大匙
3 k% h; f# L3 p8 x絞肉         150公克5.39.217.76/ r7 t, P& b( t5 H$ x; J- q4 m
小黃瓜絲         50公克
% P% I7 b+ B; F: T" |6 u7 Y紅蘿蔔絲         20公克
0 Y! V% W) E( V+ r" n# K公仔箱論壇綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; [/ c+ L" a" h& l. N$ Y" }' L$ P
涼開水         2大匙5.39.217.76& O) [9 T1 e/ K1 m, M" `0 h9 a

* J6 h4 M8 b2 @3 }) @5.39.217.76【做　 法】
/ o8 ~$ d) V! }/ N6 E) m/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
" K# o; w. K# T! X, q5 d公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) X$ p+ j8 {! i1 o, ]* e
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇. ]1 M; j' ]7 L3 r" a: J
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

6 _% H1 q, J6 Y台南意麵
+ i  W2 V' O1 Z7 t【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 u+ W$ c) G+ a" a. K5 @
意麵         1球
, e4 l( R4 E) }! [8 ]* ztvb now,tvbnow,bttvb瘦肉         200公克
4 D  `8 k  ?5 l7 s+ P$ t, i, i滷肉燥         適量公仔箱論壇0 S. |! g( P) J. X/ ~% @0 w
韭菜         15公克
% C  j. x+ c" {豆芽菜         20公克
2 U1 G& M( U) W- ?# x) M8 }7 i9 x公仔箱論壇5.39.217.76' S+ R2 `% d3 u) N( ]' @# B% J
【調 味 料】' y/ `* X5 s, |
A.蒜泥         1小匙
5 p  J; C0 B) e冷開水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 v/ i% e' E; _( x
鹽         少許
$ j8 j* ^* a8 Y) x( l) i; L& y5.39.217.76B.鹽         適量
( r# l4 w# u& h$ w) |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量
. X, H7 `# [, m9 n' {# ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
6 w5 ]; I  k3 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 z4 l. V, a* [, F1 V3 M8 j
【做　 法】5.39.217.76" ?% e/ O: i  d+ V; ?- |" P$ d( M* v
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。5.39.217.76( R9 a$ Y6 [# b9 q$ y: h* g4 C
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇9 u5 r/ w" j5 z, r; o
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

" g- K3 \# ?8 z+ N5.39.217.76鮮蝦粉絲煲
; G# D! d) a& h: H. \7 V5.39.217.76【材　 料】
; o$ H& @3 F, {4 n4 B+ l- E2 Gtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f( V0 e" |9 {  o. E
冬粉         1把
% E2 `. R  S/ e3 Q' b薑         3公克
9 w* S/ s& ?- Z2 R- e5.39.217.76蒜仁         2粒
; ]/ d% f8 L1 _6 X. R) Y洋蔥         1/3顆
; i( n; ?. n8 _6 S; `! F1 u# \辣椒         1/2條
  v$ h9 H/ D0 v/ a+ B5.39.217.76豬絞肉         50公克
2 e4 R, V' o6 U# @* A5.39.217.76青江菜         2棵
% Q6 B; w2 C& c- t' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ U+ Y; f, D5 e8 A4 Z$ Y. }
【調 味 料】
; \7 y6 V# Y' E+ b# f公仔箱論壇沙茶醬         2大匙
9 d1 N) H/ z" {# O6 }. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
) r. _- U) s5 J/ {# h, p- G1 w5 z鹽         少許
2 e! ?/ |; z% @/ m# T6 D麵粉         10公克公仔箱論壇6 z" v7 l6 k$ K  e" Q0 V2 y
水         400㏄
  n( |( n" m3 _0 [5 F* a細砂糖         1小匙
) J6 e) \+ V. q3 Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許公仔箱論壇5 J! f6 P5 T+ x; ^+ L- A9 @4 d
5.39.217.76+ {+ l# c% t$ a# B1 M- |+ O
【做　 法】
' I- x! B5 K2 p$ U公仔箱論壇1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
# V$ l* d* ~4 r* N. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
! \" }; O' {9 s9 |- i/ O! I" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* C4 c! J8 `/ R! X4 F1 m
三鮮炒麵
9 o9 [# ^* Y" f) Q( |+ m5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' E. c$ h3 I) V1 q! f
油麵         150公克5.39.217.76# H4 O/ q0 L1 G8 O! ?& ^: m
魷魚         50公克: R8 v7 z5 ?, t$ ^
白蝦         8尾' k& Q: f+ G% d2 _3 }2 L
魚板         3片5.39.217.762 i$ s, [5 P7 Y3 Y7 {
新鮮九層塔         2支
1 U( q+ b% ~9 C4 \$ r  Y1 P蒜頭         2粒
( \6 F% j+ [$ V2 Y' }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
/ s) D0 {% G* N公仔箱論壇公仔箱論壇1 ]- ~# {) ~( `0 s# S
【調 味 料】3 g$ M' u. u- o/ v& E8 H
沙茶醬         1大匙
: R- V6 u; x2 \/ s醬油         1大匙
8 i; G/ E0 B5 g( F$ Utvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
- @8 t7 D! Z' V/ t8 _. T4 T糖         1小匙5.39.217.76" X7 t0 Q$ K6 c
水         50㏄
" H' M  Q/ `& n7 U( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: T( S3 C' B7 r  [" a
【做　 法】
- \; t2 r' I. c% [( D8 atvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。7 h- F' h# @+ K) C8 _& L* u2 j
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
5 i: m! Y/ x$ x# o3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O% W% X  K. l  J7 E
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

) T* G1 ~+ z8 Y4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
- x4 E" i% V; n【材　 料】
% z& v3 r. V# }+ R' I) U3 Q+ H5.39.217.76A.牛骨         1塊/ M% p8 o; w0 i( ~9 t/ o
雞骨         3副公仔箱論壇: w( q/ S- |, v1 F$ X. P: V
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 v. G# P! k3 Z5 f; G. j
紅蘿蔔         50公克5.39.217.76  |9 U% T& X. }/ ^. m# l
水         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 J- b6 \& ]" V* ?) E- A
B.牛肋條         300公克
" q9 H. O! {' P" Q" i1 {" h, E+ m薑         30公克公仔箱論壇! V4 M1 w7 g' U5 b5 X
紅蔥頭         15公克5.39.217.768 m8 q( `# B3 a
蔥         30公克5.39.217.76' A1 m# i# Q! {' e- \
C.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, _; g, `8 O" x! @
八角         6顆% B9 }$ I( v2 z$ }! O3 v
桂皮         1小段
* h8 C5 x8 @5 Z  f# o& H1 Jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片
% Y' ]( v1 f1 k. D! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.麵條         1把tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 L! Y1 e0 h( j" Z
青菜         適量% ]9 K$ _+ T1 b+ T0 Z
蔥花         適量
9 Q1 \2 t$ T" ~& }" ]& a5.39.217.764 f4 i% I8 Y! x0 f3 f* q9 Z
【調 味 料】
: v& {/ f% Q4 g5 W0 `( i( C. t公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙
. \( H6 f- K7 L& b) p0 Ptvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 T% H* J3 `  I* Z
蠔油         1大匙0 M; k: j! \' l" _) N! p: s
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) t  X5 t; y: C3 a( j% n2 i
糖         1/4茶匙
0 B. P2 U3 S# i  I4 o0 @3 a公仔箱論壇
3 P8 I) z- {, E! T) v! H. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 s' f1 V6 B. u( i% ?: _; q# h" U$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
9 F% e6 G( d; N公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇: S$ h, c- L4 c! ~, }0 G# q
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。! v6 J+ f" Q+ j! e
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
- x. t" b  n" i0 r7 V7 n5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
! Z! e1 ^, B' _1 ]' ?6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
( C3 k6 [4 R" Q- ]# e/ E0 T/ qtvb now,tvbnow,bttvb7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 b* X* M% H# g* m" @2 x8 X
牛肉鬆拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 e0 M& a. Z! c+ `, U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% W$ D2 F+ R7 `7 ~- h% @
牛絞肉         80公克: S2 n) C. R8 X- j7 d0 H
客家酸菜         40公克
  Z2 h. Q: V5 H$ _3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, s  y8 K  p' x4 Y8 r
水         4大匙
: U$ u- J  W1 X( a5.39.217.76沙拉油         1大匙
8 [5 U1 \$ y& g! @1 ~3 L" H" ~2 b公仔箱論壇太白粉         1小匙
* b) x/ X7 {* b7 H7 b3 y/ D1 @蔥花         少許5.39.217.76  r4 ?- j  K( g5 Q  t% H

% t) _  S7 o& s5 m1 p& k0 \7 k9 W5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Q- y3 T+ Z2 M, |; U; P
蠔油         1大匙
* ]: n' I+ O( y胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [1 G- P! @: F
香油         1小匙
2 E  s0 @8 T% H+ i2 H, Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4小匙
6 P( p, N5 r, K/ H$ d. G) t公仔箱論壇& D1 l+ d! a! o5 F
【做　 法】公仔箱論壇% N$ u  |2 T9 X% j  ?: A) G, u
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
) L, R. y+ T1 g  ?# X5 z% m- b) Z5.39.217.762.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。5.39.217.76; S- B5 @9 F7 ], \2 k, c1 s
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。公仔箱論壇/ [8 C  s7 }1 W0 M" M
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。