BeiDouChef

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海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 Y6 l- j' z
【材　 料】% q/ k0 l+ g9 I. C
A.油麵         250公克
7 h6 C" x$ O5 r3 u' D4 _& V5 L5.39.217.76蔥段         20公克
% Q! C. d* B2 V5.39.217.76洋蔥絲         25公克
3 L" G, e* }: e0 P  o7 f4 `( i青江菜段         50公克
  U9 M* g  {8 d6 a! a6 j* htvb now,tvbnow,bttvbB.花枝片         60公克公仔箱論壇: g7 {: U  i* [5 d- ~
魷魚片         60公克' o% t9 T. {4 r4 ~& Z
蛤蜊         6粒/ O5 l  G  c5 {; A
蝦仁         60公克
! O1 L) J5 s+ K4 X* E( q公仔箱論壇魚板         20公克6 K$ Z) F9 N# D3 e6 _' W! O

& J7 c$ D8 ]8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! H& v( g9 ?! Q" u4 }醬油         少許公仔箱論壇  A( V: l5 C% u  F6 T
鹽         1/2小匙) y/ u7 q$ ~1 H+ f, X1 o$ z9 i2 G
糖         1/4小匙
. ~1 K4 v6 x! l2 K- S8 Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
: Q% X% Q4 T; g$ }. G烏醋         少許5.39.217.76, \  ]4 T# {4 m
熱水         100cc& e# ~" x' h4 W- ]! Y1 X
        5.39.217.763 P  z  f! q; ^! ]7 y2 t- f8 Q; M1 f
【做　 法】5.39.217.762 V, [' U5 R  c; P! o* R/ x
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ i/ y# \9 s0 N- O
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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+ H! i3 ]) ~! k6 F$ N
什錦牛肉炒麵
) w# |- v7 u' u4 r/ D/ d. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; F" |( _  A4 e火鍋牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" I& W* h6 L& }6 V2 p
油麵         200公克
: t5 f& x3 b3 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% {7 N( a$ k  [/ [, ^7 e
紅蘿蔔絲         10公克! K* A8 H3 B7 O# R% T: b
高麗菜絲         20公克
+ |1 d' b6 r; d( n! g6 }" K% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇. r, L9 o6 ~, [1 N
* b! F4 Y% Q  h3 N( R# W7 y) N5 [
【調 味 料】
7 e( E' `8 y* M/ ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" [$ Y- u( L: s1 J2 J
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 L' D9 w, |4 V0 J% h( G0 V

- y8 \& ]6 Z- c+ ?: V) c- stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! P" t) G/ y" Q/ G- E- A) E
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
' y$ t6 a! X2 f+ ]( V- i2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。: H! j5 x0 |+ ^4 U
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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. m0 ?* k' {' t. ^/ D7 y炒鱔魚意麵tvb now,tvbnow,bttvb  ]5 Q: L+ X7 }  f
【材　 料】
# F, G& G8 j$ `4 i公仔箱論壇意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! o) D4 t: ~$ |" o4 G9 @
鱔魚         100公克
& Q: ]9 \% Z. X: K3 Etvb now,tvbnow,bttvb竹筍         30公克5.39.217.76. b  j; H5 x' n: T- |
韭黃         30公克
" W( K& ?6 d0 k. |; g5 F9 v- ~公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
/ t8 B& q1 r  o2 |洋蔥         10公克; c/ u& l! n( n; I& r9 _3 @6 d
紅蔥酥         10公克5.39.217.76' }: h- {1 l6 V. u! |
公仔箱論壇" X( o! g0 ?9 P# S! j% m
【調 味 料】
5 s8 O, R8 |- S  t, [3 U6 l* i$ v" ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
# z9 K2 x1 k$ j9 i4 E: d0 Z烏醋         1小匙
; {. m' i! C* v米酒         1大匙公仔箱論壇$ G; J- D- m7 ?* u1 z- v" ]
糖         1小匙
( \9 u' e. e7 _& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
$ _2 F9 j- r9 [5 S; [公仔箱論壇       
8 M% \8 o$ Q2 k3 I! N9 l) \# d& b【做　 法】
8 b) P6 j/ |0 m& c5.39.217.761.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
& q+ @( n8 v/ `% ?# Z2 r7 P- R* s  M公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。9 W! V, ]4 Y( q( F1 r2 @  {
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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9 P0 T' e+ a# M# w& |6 ]) ^公仔箱論壇豬肝炒麵公仔箱論壇) j  {! E* j4 f' b9 t* e
【材　 料】5.39.217.76/ W, `3 I. q9 o/ i2 u; l
雞蛋麵         100公克
! W4 V- L& U" Y* H7 C5.39.217.76豬肝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 o* P9 r+ g2 L5 U& |+ p! Q
青蔥         50公克5.39.217.76$ R; R2 p8 x$ B8 X2 b$ [- k
紅蘿蔔片         10公克
0 }- S# C( F. \: T公仔箱論壇薑         10公克
' u- ~: \6 y+ _; m: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克
5 W/ [, t. v' J& e公仔箱論壇5.39.217.76) j4 M5 y/ F7 v3 o
【調 味 料】
8 ]2 Y5 ~0 @" X: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
6 z, a9 r/ {  [9 G+ k2 j0 K% L5.39.217.76香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e  N5 X. E' l* x- j
水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 y( s* e) S' J/ L

' l, f. U- l; B; `9 y; X( _/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 x8 T0 G$ b! l
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。1 V6 b  @! K9 w* Y/ A
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
. M- ^/ `; [6 [2 X' I; J1 x公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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公仔箱論壇: K. n3 G  g, i9 y6 D: ]7 f' K
台式炒麵
; p& U5 _2 C0 l) H【材　 料】
! E  `& ]2 B/ N% {油麵         150公克
6 L* r; {% A6 ^$ C/ ~& x! v( j公仔箱論壇韭菜         10公克
# {. [' U0 r% @7 v1 b公仔箱論壇洋蔥         30公克
, L: t# T8 T4 r. `5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
. Y* E2 p) x) k0 x豬肉絲         50公克5.39.217.76! y5 ]3 l1 p! u, L
油蔥酥         10公克
+ W0 [9 e; n6 p+ X. m蝦米         10公克
! ?. G2 K4 n4 W9 ]* ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ ~0 n* T2 s% v5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】$ k1 _6 O1 g8 _2 }
醬油         1大匙
  L; J( l* p8 S5.39.217.76雞粉         1/2小匙公仔箱論壇0 d& ]' l% _  g
白胡椒粉         1/2小匙
+ z2 D- D( ~0 Z- H  |* h( Etvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙
$ [' f5 G  b3 x0 X" R- Q. O6 @$ B公仔箱論壇水         400㏄
; y% G" x6 o- Y5.39.217.76糖         1/2小匙公仔箱論壇7 X7 Z. C1 b, Q+ Y% T. l

1 f2 d& [6 O: O/ I: H) w【做　 法】
. X' Q3 X$ @0 c4 c公仔箱論壇1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
0 x* {* s, E8 f/ W5 M公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& |& o8 j0 u/ p, L. [3 L
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。4 C, ^( K, |3 G* |/ M
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) T. e4 r, y. q
沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# X7 z0 |, p2 \
【材　 料】
* C) D* ]/ ]3 b  d4 u油麵         150公克
1 t! B! O$ J; n' g% N& `% d$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克! A0 m9 }6 T9 u( l
洋蔥         20公克
+ u) U  v3 u% |4 u8 f紅蘿蔔         10公克
% c7 S, n- N$ w, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         30公克
( U1 b. Q5 v" u. k6 J2 Btvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
1 |( v1 v# L. A0 Q# B/ D公仔箱論壇
# W9 |* R  S- K4 E" C+ x7 t. X8 w【調 味 料】
2 c0 I  A  \6 \+ f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙
! o  `& Q3 Y7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙: e) F; R6 s: m1 W
糖         1小匙5.39.217.76" [' w4 @; i' ~3 e
米酒         1大匙5.39.217.764 t0 ~+ T; P: l
白胡椒粉         1/2小匙
) ~2 Z7 U( N  C. u! S5.39.217.76水         400㏄
1 d. N7 d7 F* b; G1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 @2 c( R5 T2 m6 gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】: M, U9 e+ w& U# c. R, b  Q
香油         1/2小匙
4 q( i$ V+ R8 Y7 s! T; J0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙5.39.217.760 o- U2 k* i: s  c; `3 C9 d
米酒         1/2小匙2 P8 c0 ?, g1 t* }7 W
太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 [, f% U! q/ {) N# x9 E7 R

7 t6 `6 B6 @; ~2 z, D0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ k- ?, s, |5 }  `. C- `5.39.217.761.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。5.39.217.762 f% S% ?% n$ v
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 Q  c+ G5 N: {6 d$ G% F  V8 z
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。* B  {) G9 A- ]$ b
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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6 O% P$ d$ Y$ u
滷肉炒冬粉
9 v7 T; A5 [1 J1 Y3 J5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^; U. L2 u, {! T' n, l6 Q
滷肉         適量
$ g/ K% \5 G: k5 \8 Y5 e% Wtvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 c7 e# h6 X3 V
蒜末         10公克
6 x, u7 ]" Q7 W# N: r$ b0 t; x4 w公仔箱論壇辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^& @6 L" B6 F5 `6 @
蔥末         15公克公仔箱論壇1 p- g4 ^- D( R* I: Q
水         適量( g' m9 {% F7 ]6 c3 N
/ C. Y/ ^8 E1 T# [
【調 味 料】
& U; |3 g3 y1 E0 Z7 m' Etvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬         1大匙
% L& }6 i+ R7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1小匙
" |0 f. F% X8 S/ V( j/ a$ d( v細砂糖         少許
7 |& a! M# G: ]% W* a7 bB.雞粉         少許公仔箱論壇! C3 H/ B  l6 \
米酒         1小匙5 r4 P9 F( d- Z, ]7 I# P/ o

# w5 R7 G" q! x$ `- N2 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ F  L0 d4 ^& ntvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。) c* _; U% p, ~/ k# \) n
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
* i3 K, W* b9 ~9 H3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。. z+ a& Y* W$ A, h
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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5.39.217.767 x' `  S# g" F" s$ a0 ]; B3 `
肉絲炒米粉5.39.217.763 T3 M1 v  ]  l9 G
【材　 料】5.39.217.76/ a! a) m% f0 V8 W
米粉         150公克
) \) w8 \  f1 H& N5 p# ^5.39.217.76鮮香菇         3朵# L: S0 `/ [/ U" }
豬肉絲         100公克
2 ]: _' D9 q1 {7 K" j2 ]5 [% }) D2 R蝦米         20公克
/ l$ H% k4 t+ z* T& J! J- B* @tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         120公克
* x- r8 M! \3 S+ H! L7 V紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.761 V/ C  @) d8 t3 q+ Y
蔥段         20公克0 Y2 E7 c0 }' u3 h1 Z% x

+ D" t. u, n- C7 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& r- `9 f& D& a5 h* i
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^- }8 q& g, x4 j# D8 O+ B
鹽         少許
! R5 d# r/ Z0 L! [7 i3 k- c公仔箱論壇糖         少許
, f$ H6 R3 h: q" U$ k公仔箱論壇雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ s. Z9 o+ O
胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% t8 W- v9 s; j0 ~) p" _' {) n
水         少許
; v+ P$ U5 J& ^" Y. E) {" I  b% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) `" h& F/ R/ y9 E
【做　 法】
! b1 f- a$ j: b* [tvb now,tvbnow,bttvb1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
: M0 |8 [* A+ ]0 ?8 X; Y& `/ M0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
$ I2 }% @5 J- q9 l; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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' S% T' U) {4 D" A* h6 l& H炸醬麵
1 W% ]. k) u) O, c# }5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 u; P2 z8 L' Y2 q7 }  B, O7 o( c4 y
拉麵         160公克
6 n  H0 Y: q( C9 T炸醬         適量
" q+ r$ d! \+ Q1 K0 V8 G% N5.39.217.76小黃瓜絲         少許
4 o, B: L! i" o" _( f' ^6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ |: G4 z" p; M* X8 `% [
【做　 法】
8 ?2 F; m% ^- V9 |  Wtvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇5 X  i" X$ ]  p5 e
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
' A0 |! x+ l' D6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D. s) L' {2 Y9 i+ z公仔箱論壇5.39.217.765 f- C. B* h1 ?! f7 l! \+ l
炸醬tvb now,tvbnow,bttvb% b4 P* E( ^# y' h- q) k- A
【材　 料】& a1 W+ A1 ]+ ?& `6 n# k( k0 I
絞肉         450公克( R8 |4 s/ b* a
蔥末         15公克
8 R3 V: [5 I  X, z公仔箱論壇豌豆仁         20公克5.39.217.76" @/ J$ F7 T5 [, E6 L
紅蔥頭末         少許
# \+ R4 ^( o, S- O4 S8 n2 H. \蒜末         20公克
# a( x/ \" b$ O4 [% ?豆乾丁         3塊
6 _( G/ ]6 R2 g2 k' g0 i, Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( B2 T  N$ C' M% E1 J# N) s7 E
【調 味 料】: Z- z; ]8 ~! E; E5 S) J6 G
豆瓣醬         1大匙
0 F- s1 Z: N! ~4 atvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙
: f* a% ?9 ?7 G% R+ h2 q" w- j% Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1茶匙, ^& o) i" @1 T1 x7 D
水         300㏄5.39.217.760 A; i" B' T/ d' ]- @
太白粉水         少許
' B" g# k$ G8 n7 M$ y. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ K! H& j  N1 {8 c0 t+ m
【做　 法】1 Y2 f5 V  ]1 o/ C+ G1 F% ]8 ?
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
, l( w/ R) T% T: r! T公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。* r7 E! t+ k: `0 a5 N
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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9 L& h- W: M$ x9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵5.39.217.76" p# g0 p6 ?! @: Y( A
【材　 料】公仔箱論壇) e0 B+ R7 R( y1 A4 ]1 l# o
細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# ?/ c6 ?# V5 t- Z
炸醬         2大匙* Y$ W: E+ z( @4 }* N
絞肉         150公克8 B1 u( @* E& V+ H& W1 J9 c7 ]
小黃瓜絲         50公克
/ w# ^$ V" c7 o6 X; c紅蘿蔔絲         20公克3 _$ ?& S4 e0 b0 I+ A
綠豆芽         20公克公仔箱論壇6 g3 i8 c  e$ v
涼開水         2大匙
' k( c- O4 Q8 v; c7 O7 y# R9 vtvb now,tvbnow,bttvb; S, T) {% H* A$ A/ F0 M# Z
【做　 法】
, B8 x* E$ n5 S& ttvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _  {" @0 d$ A' c
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( D9 ]( W4 K4 r; W
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 {, v6 e. ?. n( z2 ?
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

6 @8 k+ C: m! h. X' A) \+ z" s公仔箱論壇台南意麵公仔箱論壇- Y8 [0 u! q8 O7 Y; n3 f
【材　 料】
2 m# c: @4 t) v5.39.217.76意麵         1球5.39.217.76+ l# z% y3 r7 d7 P6 F; Y8 [
瘦肉         200公克
$ L( u; _. Z2 {4 {滷肉燥         適量
* n$ t3 S3 @. _$ P) r& P韭菜         15公克) J) w. C# V( _% y  t) [
豆芽菜         20公克! f# R! v9 {" b3 w) ^0 Z

+ g7 V( P3 v& Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* q% |, |/ f' H( [0 _' {2 _" c; x/ u5.39.217.76A.蒜泥         1小匙
  ]$ q1 g: Q* t5 }2 f2 Q( m& w冷開水         1大匙5.39.217.76, U1 a2 Q2 j- d+ d5 U
鹽         少許$ h" h: n! x- h& k4 ^  `8 L
B.鹽         適量
4 R; ?' P) L. P+ V7 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量
; E/ T$ g5 h! `$ V# x9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
0 l4 W6 x8 c, k  {" Q& r1 X5.39.217.76( m3 {4 S  F* z% I. C" O/ |+ E5 g
【做　 法】
; I5 T1 _/ u. h+ F  G- n# j1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 w. X) t) j# Q( I
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
& g8 i* b7 v9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

* ^6 A( M+ @# C8 ^8 S- d鮮蝦粉絲煲& p: t, V8 x6 @, |& B9 p
【材　 料】
% }0 n. y7 B4 o草蝦         10尾
- _5 X% _- Q' _# t冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb8 y' |0 q) e( V) s5 e2 S" b
薑         3公克- H' b# ?  {4 i# F
蒜仁         2粒- R; u  O  p* Z$ C
洋蔥         1/3顆
0 `- m+ c! e4 y. K6 D6 m, N, M0 r5.39.217.76辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 w" _; t. I: o, ^* L
豬絞肉         50公克
* I' E+ t, ^; C5 Y4 {6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2棵5.39.217.76' J7 U9 W) a) J* }( i" B3 A
tvb now,tvbnow,bttvb  g! M1 u: [3 Q5 a2 G3 |
【調 味 料】
- K! A0 e+ ?2 v" C3 X; q9 w3 |; F* w沙茶醬         2大匙
7 i1 }2 [9 p% f% k3 [3 mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 H# R$ Q7 c& f( C: g' g1 z3 o5 \
鹽         少許
; ^3 o* F/ F/ |3 A% J- j5.39.217.76麵粉         10公克4 I9 E9 K9 I7 F7 t
水         400㏄
  L# b$ x" p5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙% g. H6 Z3 S  b( F" G$ H
白胡椒粉         少許
4 `& {# c2 i5 O+ V
6 ^- R# V' }' O2 q: h- V5 [5.39.217.76【做　 法】
, W' s2 v# k, h) j& Dtvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
( i% [2 [5 X! t! S8 ]' d  Ytvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。0 O; }9 V6 a" H& P% E' v5 S
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5 K/ _: O# S( x3 |! h公仔箱論壇三鮮炒麵
- ]0 v; I% m% R9 J3 @# d5 L【材　 料】! l7 T& W  u$ q+ l+ F$ C
油麵         150公克公仔箱論壇. _1 t) Y) ~0 w3 q+ R
魷魚         50公克/ Q# O$ F" B5 Y/ h" r
白蝦         8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ `* j$ l7 Z. Q% H3 h# N
魚板         3片
8 N3 u- ~: @) W公仔箱論壇新鮮九層塔         2支
# E# ?1 U  q  ~: a  Y0 ?公仔箱論壇蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- t+ r- W1 T" j6 P: Z9 a5 i; h
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇7 }. E+ A# T. }0 a  h7 n4 R

: N) {4 V* D9 F6 e0 s  ?  r公仔箱論壇【調 味 料】
6 C% i$ u% x1 m! D沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" J: X! j  C* n9 K. Q/ ?: I
醬油         1大匙
$ }) C. |' V! H香油         1小匙
3 _5 b0 G3 ~6 S: A6 ?- O5 |5.39.217.76糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 O! J1 x2 U: l% k: Z2 W9 K
水         50㏄
9 |4 Q9 I( n9 _- {3 @& e
% N: K6 \4 B% M7 c+ m8 G$ t5.39.217.76【做　 法】
* O$ c9 i, t, G0 O4 v* ktvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
; G3 D2 q( w5 V8 \" E, S2 n" y, T5 v5.39.217.762.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 k; z9 K0 s5 q# t1 \9 Y
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
6 [7 c% z6 T4 G* A  I% n4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

) n/ ^2 I" ?5 F. \: T  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
3 A7 _, N- D1 {4 F" p公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E& L( j8 [5 }) b8 g# U) O2 H. `
A.牛骨         1塊
: q& D9 `. c8 }* c公仔箱論壇雞骨         3副
- O( [+ j, o+ a6 k) v, B+ D; f5.39.217.76洋蔥         1/2顆+ S, M4 K7 d( h8 [' ~8 v
紅蘿蔔         50公克
& F8 `6 n3 b$ U$ w* |9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; R, ?3 L7 I, z, i& n2 _
B.牛肋條         300公克
* w7 E: |- m) R公仔箱論壇薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ n* i% s+ O. K6 _, |! y
紅蔥頭         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r: p; g6 t2 [; }- m# V
蔥         30公克! C) h% I' f. d
C.花椒         1茶匙
) v+ v& l- E7 g9 f5.39.217.76八角         6顆
+ K2 ~: y4 ]/ Q8 R- f* ?+ |1 I公仔箱論壇桂皮         1小段2 I1 J3 W' S$ l1 T  Z6 U
月桂葉         3片* Y/ [' T; @1 \
D.麵條         1把
+ }. p1 I% l, W! r- S* H5 f5.39.217.76青菜         適量5.39.217.760 j, \2 D$ A( r9 F" M
蔥花         適量! Q; l1 \2 h) f* n: H6 ]

% E8 x: i$ |+ ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?& Q) C6 h3 k! }) [+ z
豆瓣醬         1茶匙7 \7 {& L7 S4 P! ^5 W# C+ Y
辣豆瓣醬         2茶匙5.39.217.76+ H- [5 {' \6 K
蠔油         1大匙
2 F6 v/ s1 E& V! n$ {( j5 h1 Q5.39.217.76鹽         1/2茶匙5.39.217.76" [0 G& t" q7 x
糖         1/4茶匙
& Z6 \( s5 ^3 F
' j' ~; Z0 d6 o$ ~) R4 v5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76! `7 }  c; F# q0 |; T, R
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: _0 D- w9 ~/ U4 T+ _
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
, q$ D$ O8 b2 ?7 }3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
+ Z5 N  M! H+ ^$ C6 ~6 o( {5 a4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。+ ]- p; E6 ^4 ^# n2 W
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ v2 P) w9 |4 ~: b" h
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
  r7 f5 Z4 u% V! ]5.39.217.767.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

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牛肉鬆拌麵公仔箱論壇6 ~) Z, [4 I  j0 O+ p7 W! [* _; I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ a, O1 e. @0 B) n* s( S  f
牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z' K+ k! W4 g( S' U* [' O7 D# O7 ~
客家酸菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& {9 x# Q! y: G4 z) \# ?
洋蔥末         30公克公仔箱論壇6 }) b% M7 ]0 l9 l
水         4大匙
0 C" C* ]* ^4 T- e; {& X" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
) E& G& J: L+ h4 h5.39.217.76太白粉         1小匙
$ D6 t7 J( W2 G蔥花         少許
8 a: x7 z4 ]9 H7 ~& b9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ \, m' W# y2 r% D
【調 味 料】5.39.217.76/ o$ Q; h! p4 d0 E6 [
蠔油         1大匙
  y$ c+ B! a3 a. }# m公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76- I- l2 M3 u; j( B, g6 G  |
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 l, k1 O) Z- t4 S8 a0 j
細砂糖         1/4小匙+ Y. c5 V: S/ V/ C; m$ H. _" s
4 V9 U( `% u4 [! `7 ?' C9 u  O4 f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ Q3 @0 _* l; M/ [3 M
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
* P: ?1 t% G$ k: T2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。' p3 T8 K2 |& J. V
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
6 G* e! V% i( E+ W+ f0 ?5.39.217.764.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。