BeiDouChef

, K9 i( d$ H; Q' [# p% X0 c' ^& g5.39.217.76海鮮炒麵
5 r4 {  `! F) Z9 D) K公仔箱論壇【材　 料】
# O0 @- U, }1 }  [: U% n/ f3 S2 Q( L' @& [5.39.217.76A.油麵         250公克
% d- D. A8 d; J6 _5.39.217.76蔥段         20公克$ x% n4 h2 U: [% T/ Y, _6 _
洋蔥絲         25公克
) T) o& \5 ~. i9 G& a5.39.217.76青江菜段         50公克5.39.217.769 W# {4 g& z; |$ e
B.花枝片         60公克( Z1 k: s8 {# d4 {) w: U6 t6 ~
魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 U, P& l, S' ^" y& O: m, S
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb. G! n! j" m  q6 ?" s" `. p
蝦仁         60公克
- i7 P  }' M4 u* H- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         20公克
8 U3 `2 f7 ^2 Q/ d3 i公仔箱論壇
. i. o. I  S, ^7 B1 i5.39.217.76【調 味 料】
( K) K! i4 v0 K7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
3 h5 R/ Q$ y" G/ V9 |5.39.217.76鹽         1/2小匙
' Q3 p2 d0 ~4 A1 g+ X: j+ Y% w0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙公仔箱論壇4 Z7 ?5 W) F7 P" |: {
米酒         1大匙
. y( T$ `2 }3 i" h. P3 q2 k5.39.217.76烏醋         少許. N9 @% L7 W4 V# I6 p+ J+ ]7 J- j
熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! v& ?  q* G0 g+ L" }
        3 J9 [# I" q5 y6 Y( Z8 T, c
【做　 法】
5 M$ L3 G; Z; P1 @2 s+ l/ q; v公仔箱論壇1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。公仔箱論壇1 P" g4 Z( A/ @' W
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 K5 p$ i+ \& d, e" I0 Y
什錦牛肉炒麵0 \7 i* `( y) M7 ]! o+ {
【材　 料】5 F& o  m2 ^7 l
火鍋牛肉片         120公克
2 j" z( M- i" G4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! v! m/ Y; f3 u( V& k, J+ d
蔥段         1大匙公仔箱論壇. r+ h" w, B. S. ^$ A" Z2 _1 [( t; M
紅蘿蔔絲         10公克
/ Y) _! k- H; {tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克公仔箱論壇: f4 _, O) n$ k! U4 G0 j: C
鮮香菇絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# L6 O0 I# S* Z/ I
, `1 V: R, v' _, V+ ]8 m' q3 f
【調 味 料】5.39.217.76" C7 g* I5 H% w$ P! y
蠔油         20㏄
: R5 a9 U3 [  x1 }& T# jtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
# g  {4 Z5 U5 ]% _6 g. A
4 N% s$ j. I( j$ E5 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: R% l" j0 o' k/ V* A5 [. Ctvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
  \( v4 M/ F5 E* Q; d5.39.217.762.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。: @* y! i' }: K" d! C) d
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t" v) V$ f' x2 @$ W1 a$ g! g: O7 }
炒鱔魚意麵tvb now,tvbnow,bttvb7 ^% X! \5 h! P
【材　 料】
8 k# [6 @6 B0 ctvb now,tvbnow,bttvb意麵         150公克
# a+ @) R. H. J  D1 r$ ftvb now,tvbnow,bttvb鱔魚         100公克
$ ?% {' f/ b3 b4 Q: H% s) \5.39.217.76竹筍         30公克
* i$ j$ T- Y8 d$ T+ O1 A公仔箱論壇韭黃         30公克公仔箱論壇5 Y2 D3 H* z) t1 i4 X2 e/ ~
紅蘿蔔         10公克5.39.217.76: `0 u' x$ [: w0 }0 W
洋蔥         10公克
2 ^" s, T& B7 P: H& _1 {紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( O) z# F0 e! t: a6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 [1 K1 _1 R5 n7 {* ^4 p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( c! G- p) ]( Q! P% |! W% r$ m7 `
醬油         1大匙
: R  w4 a* s- ]烏醋         1小匙
/ ^, |8 Y/ c, }. A, I5.39.217.76米酒         1大匙
( `' a7 P+ A9 w7 E糖         1小匙公仔箱論壇; L8 ]& V; \' }5 x
水         500㏄
! I2 p8 j# H$ I; W# H3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 R4 j: M  M6 x3 k( ^【做　 法】
4 g- f. X  C  E& ^' X! j1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇  O7 p* A4 K' @$ i4 Z2 f) G
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。: C& T0 G) R0 [$ ^* u
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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5.39.217.760 r5 q5 \  y- p0 M. X5 E. r
豬肝炒麵
; O3 O- O9 R8 W: b2 i0 M【材　 料】7 f: c! k" z! Q. l" _5 J
雞蛋麵         100公克( \1 w, ]) L! k- w6 w& J
豬肝         30公克
7 _4 [) i' o2 Y公仔箱論壇青蔥         50公克
! F* ^% O7 u: k3 G. t5.39.217.76紅蘿蔔片         10公克! p3 K4 e  d8 W" i7 k
薑         10公克
$ Y+ ~+ Y( Q! _公仔箱論壇紅蔥酥         10公克
8 v7 C' c! I: o0 L$ w0 |9 w& D% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, H& }1 ~6 F) D6 l: j2 ~# i* o* t: k
【調 味 料】
4 E  ~( ^0 x# Y% k: g醬油         1大匙5.39.217.764 O, B4 R! V2 _
香油         1小匙公仔箱論壇: I  c3 n3 H! |
水         300㏄
5 D/ T3 m. z! w4 G$ u/ A. B3 a5.39.217.76
* V, E7 P4 c: \9 m' H. ~" T0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! R; l/ L; c2 a! U
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
1 F7 y% g  B* q& p; F+ i/ D5.39.217.762.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇% \  H( n9 t6 W1 o/ t' Z$ B
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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7 }6 L( h1 D4 R; X# v
台式炒麵) s9 ~$ b( O1 Y7 s& F( M9 P
【材　 料】
! N) O3 ?7 |. K7 C/ F油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 d& x# S6 x# [3 M4 Y
韭菜         10公克
; I. h- j% i) C# s  j公仔箱論壇洋蔥         30公克公仔箱論壇5 |' M9 ^* @5 x1 \$ v4 u
紅蘿蔔         10公克
6 F/ o* K; T4 F: qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克
$ g* e  v0 J8 q6 b) O+ x! m, D' k  ~公仔箱論壇油蔥酥         10公克8 V7 D: z0 I% H5 ~. ?: r) H' V
蝦米         10公克
9 ~: V& {% q/ e7 z+ X1 q公仔箱論壇
3 D  q( Y# l# s3 i6 x2 A【調 味 料】5.39.217.766 \+ b* S9 `5 o) s
醬油         1大匙5.39.217.76. |6 u' \& [( {( r
雞粉         1/2小匙
% {! T5 P, m% V& ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.760 m/ B- P$ b, y: N( Z. r6 u
黑醋         1小匙5.39.217.76  V) ]7 q# k: @
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ U# F& `) [5 H/ x! s; s
糖         1/2小匙公仔箱論壇8 U# ]' B- q$ M# r" Z9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E' e: c( B. X6 k2 R9 o  F
【做　 法】& g4 B2 M, J' G
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇  N" k4 ^1 x2 b$ }: F8 R8 F! _
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
, f! ^5 I! J- f5 _3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。! V1 n2 Q1 s: b) _7 e# F" S
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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' q: w: Z) b( v3 c1 Z) U4 S, qtvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵9 ~4 \' _) M" f- v. U0 D# P
【材　 料】
. A, e. s# G0 m3 y- [7 n5.39.217.76油麵         150公克
& G9 b5 Z6 H1 I) w; J2 r羊肉片         50公克
# E  _2 ~: W& F! q9 Q洋蔥         20公克
# Q! `% w3 c. I紅蘿蔔         10公克
: n0 _/ }" `& \; {+ U/ x公仔箱論壇空心菜         30公克
$ S: S/ G. L! p) ^4 ^$ Y油蔥酥         10公克
. x: @/ _/ H6 i6 i+ R" Z( g) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; l6 {# ]8 L7 P, @1 m/ X7 E
【調 味 料】
1 g# `, O' t# C( @: ^沙茶醬         1大匙
6 v# m% ]1 o# {; c  e$ f- G) H醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ ^+ N% A7 R/ |: g" `2 M; y
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G" q  I& g( Q9 p0 G0 j% y
米酒         1大匙1 w' c1 g* N9 r5 `* a1 `
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) K1 o' L; d( [" j: d; P9 J: l
水         400㏄
; r7 h  C9 D( j5 [) C. ]8 P! U* }4 u- Z' b  `& E* \
【醃　 料】
- F/ M- d. c' U7 i$ o7 [/ R+ Q4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙
' z! }) _. O/ E+ k* u( z& O! d# N0 z醬油         1/2小匙9 i* K. n- L+ [7 K; L2 L, W
米酒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. _3 y# {3 E$ Z7 M
太白粉         1小匙公仔箱論壇* g6 w4 Z& |3 c# {3 H( }" ?

' T" s, X2 d4 L公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) H6 ^" b7 p" ]) c
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。公仔箱論壇4 i+ W9 B) Y" t% C: f, R
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。5.39.217.766 o( B; a) f9 ?
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 ^8 S1 e! w( W* Y% G
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

9 H8 h5 Y3 x! l$ ~: `' n4 P9 w滷肉炒冬粉5.39.217.769 N8 }1 X! z" v, n
【材　 料】) X' q# U. O$ l  R8 k
滷肉         適量
& k+ ]" N' L2 b( s# E- gtvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把
' f0 I+ ~% \  U3 z( d5 p  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
! x4 N2 R" d" b, t  n4 ^6 r  S公仔箱論壇辣椒末         10公克5.39.217.769 G! [" {* i2 S7 N) Q" z& Q
蔥末         15公克, a/ }3 |. }) `
水         適量tvb now,tvbnow,bttvb) E9 g* {. V7 v3 m9 s

6 R: o( f0 ^* F7 r; C& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" F' v" L; }# R# V& XA.辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 J6 h' w& `2 _) M
辣椒醬         1小匙
2 ]% _) q" U1 {8 H8 p, C: z8 H, ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
3 F9 }' ~$ N$ o3 M5.39.217.76B.雞粉         少許5.39.217.76* A: Y+ M3 a0 e5 K5 i" L
米酒         1小匙公仔箱論壇0 f) w+ Z$ U' V2 O
公仔箱論壇% t) F2 z+ t8 n5 G' h. B3 ^0 L  u4 c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- n0 t* G/ Z- i& {% m! r
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
/ ~% w, c/ r0 [) ^& wtvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。2 d5 w* k( K5 e' D9 @( ^( U
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。公仔箱論壇3 ~* }, s5 y; W
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

' D$ j" t+ q9 d; y6 I' I5.39.217.76肉絲炒米粉0 G+ }0 J0 e" j
【材　 料】
1 y# v" K1 \+ Z0 p/ l( p! C米粉         150公克
4 T% C6 r" t3 S0 K5.39.217.76鮮香菇         3朵
; E) ~% F- U$ H! U- q4 a) htvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
; }; e5 ]; }* S6 t( y蝦米         20公克公仔箱論壇& y" @. |- D: b7 q
高麗菜絲         120公克公仔箱論壇) P! t) e1 ?" f2 A3 |( f  H( Q6 g+ G
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 x3 h: h: Z
蔥段         20公克
  b$ x. b( e2 o0 S% w2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e* ]% a, L! a0 ~, H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n, o6 ^4 n4 Z
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }$ D6 p% U( `# k5 |" u
鹽         少許  D1 x5 n6 h; w5 N
糖         少許5.39.217.76- x+ R* g' w' I0 X
雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 U4 I& M' c. ^% R& l1 r& O4 t
胡椒粉         1/4小匙
8 N( i" {2 k' A# [  R3 \; f水         少許
4 ?1 V' n; }$ ]5 `. C, D8 ]. p( L  M5.39.217.765 K7 R. E7 w- V% ~9 u: B0 h, h/ u" |& S
【做　 法】( D. C9 S' {4 Y3 X
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
1 R& M( o9 B1 m9 W2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
9 z& ~7 X. c' K, O) Y: q, s2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

公仔箱論壇0 _6 y1 X1 O% z5 \  E1 n' t7 G) N5 Q
炸醬麵
* L- G7 P% a# h. f, m7 e% C5.39.217.76【材　 料】
; e! R. ?+ Z0 E8 g5.39.217.76拉麵         160公克9 @7 ]8 S7 D$ g" ?' `
炸醬         適量1 _8 i& Y1 P% `1 F4 ?" `; H
小黃瓜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n  d& F9 C2 m- U' w, B- A

: Y  e) z7 c' L1 o【做　 法】
: ^! E+ i1 W2 i5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇; h+ F9 {4 `5 t. \  ~9 }, V; X
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
7 P; V  ^; J+ f1 I3 R6 {; o" etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: m, w% P: U

7 Y# ^& [/ M* [( j# r公仔箱論壇炸醬
: u" \! ?) x* d8 N+ \- I( D; G5.39.217.76【材　 料】
) W0 b7 R1 B( |  j; \* T- C# E9 O絞肉         450公克
/ O& z' l9 a! w. L2 K  q) ltvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
( B& z+ G0 Z& f: y3 V+ V# @豌豆仁         20公克
. v& T1 U" [8 S% C6 ]) |; j! ptvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許
3 M; l6 N. H/ ?# C9 g8 W( P" Utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克公仔箱論壇+ t* ~& M! N% n) F% }8 t
豆乾丁         3塊tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ ^2 h- V2 B( a3 `
5.39.217.768 C. Z/ R( _4 k- [# {6 G( W% x# ]5 q3 ~
【調 味 料】
! J3 {# {* T% }- _公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙" x$ m9 }, T( t  C' c# s7 \
甜麵醬         3大匙
. L. `0 c3 d( l- |5 q# r公仔箱論壇細砂糖         1茶匙7 Z3 ~! P4 g* Z  O
水         300㏄; s* ^. ]) k% O0 L: w
太白粉水         少許
4 G% d6 O0 W2 i7 L- ~公仔箱論壇
8 R3 B: R  r6 F) \8 V; N4 Y5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 n5 Y) m7 f6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。公仔箱論壇: u/ N1 W5 W5 }5 k. ^. `7 V) T
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
; z6 {: G- r8 O0 U5 W$ ktvb now,tvbnow,bttvb3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

2 Q' |# V$ U- Q8 i% {炸醬涼麵
3 ]# r0 t7 k9 ~* A: I公仔箱論壇【材　 料】
) r* @' A) w2 t' U6 Ntvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克
9 Y: ?/ u: R% H4 J$ N5.39.217.76炸醬         2大匙
- }1 A8 ^* Z" t1 W- mtvb now,tvbnow,bttvb絞肉         150公克5.39.217.76. D/ a+ ~* ?; v0 D' t
小黃瓜絲         50公克% |" Q5 Z8 A. D  W' F
紅蘿蔔絲         20公克
9 i( x. _  c  o綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c% o! t% k; ]0 P! r4 c
涼開水         2大匙
  S) E$ a5 R$ @5 R' {" Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- t4 M3 ^7 i! H! x
【做　 法】公仔箱論壇) Y7 x& z. _8 _
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
" a8 E( C. J5 F/ ?5.39.217.762.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。) G4 Q4 G# ^5 i- C5 z7 L
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇5 R5 {3 Z& B  c9 @6 @# B3 g
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

. m7 K7 f& E# b& X- Z' u7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵
  _# ?' |- i* G/ {. ^* ]8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 A) ~2 r+ ~; K# {  |: `1 G
意麵         1球
1 J# w* ~" ^, N: s, O1 W& r1 [瘦肉         200公克7 I+ _9 a. i( b6 ~/ ?0 }' v
滷肉燥         適量
: g  G8 v3 @: n# t7 i( Y- ]0 N公仔箱論壇韭菜         15公克
( O6 Y4 s0 ^/ k. k7 s& q5 q5 etvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克5.39.217.765 J5 F  H: G) _

3 I$ J0 @0 o  M; ]. G. z公仔箱論壇【調 味 料】
( z% q9 [4 R' etvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙$ w4 s; [# ?# m5 A+ {" O0 }  U" K/ p
冷開水         1大匙( T. W/ M5 O+ j8 \2 `( Z& D9 O
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 y( t% y2 i' f
B.鹽         適量
( f; g- H: v! [' N公仔箱論壇雞粉         適量
0 b: f" D* X- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量5.39.217.76' w2 G5 p) u5 z. h
公仔箱論壇, K' |1 u) b# u) S' a
【做　 法】
0 S" U1 m" s* i; D/ a) |; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
. H2 b% C0 v+ T4 a* X6 {8 [tvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
$ v: s$ z" Q! f4 v: L公仔箱論壇3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

( A- a" [2 d8 f, S" Y3 M
鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇8 k$ N7 j# f3 e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% f& d3 `' h& ~2 N. k6 c
草蝦         10尾
* V1 J4 x5 h' |. ~冬粉         1把
8 |6 I# T8 I4 W! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克
0 ^) H0 b6 \: y# X! \& n' jtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         2粒
( Z1 y) _, d# c$ ^5.39.217.76洋蔥         1/3顆
* Q: t- N; r+ q9 R! ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條5.39.217.76" A( z4 u# v# k# f' I  X
豬絞肉         50公克' {; O' t1 W- H4 O" }
青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* m" E5 W* h# ]8 q7 H

. l7 C& k4 A$ C6 [0 P' R* ]【調 味 料】
; @4 _7 G' x6 }$ `* h, z公仔箱論壇沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 w$ c/ h1 v, n( w6 I# T3 l+ Q' L
白胡椒粉         少許公仔箱論壇- w; H7 c( g! t
鹽         少許
9 A& |& ~, G2 C/ N9 ^, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
, C4 B0 g; y3 J( Z: }, S2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄% r+ W: H, t( X6 Q6 m6 _
細砂糖         1小匙+ ]' B" z6 [) F: ^5 n
白胡椒粉         少許
$ K* I2 O$ d+ b& @4 [$ T公仔箱論壇  N/ g4 @4 i1 k2 ~0 z& r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ s& o* \2 j! |5 B
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
. C6 Q& [" |6 R' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
$ P- n4 ]4 N; {( N6 u( t* m) `3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

- o& E3 F1 ]/ f1 D. Z* W1 Q
三鮮炒麵
) @0 z3 w  \! o  _8 S$ ?% {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# L  @( j6 U! A; Q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
' E4 i6 o  v! z$ z5 q( s3 q  ]* t" y魷魚         50公克
0 u2 ~$ k5 Z6 s/ A, X5 i/ a6 j3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦         8尾
: B* k6 |% j% c2 v魚板         3片
# P4 y+ O0 e; `! @1 E2 o5 S5.39.217.76新鮮九層塔         2支
. v- Z/ {3 E* O1 T& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
' F4 A$ w: N1 X+ I" o" B& r. F洋蔥         1/4顆
1 K  {+ p$ Q+ x6 l3 r1 ptvb now,tvbnow,bttvb
- U) L9 G; A6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; ], s9 \' s$ ~& K; T8 Y2 ]6 H1 W
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇2 m2 L9 a! U( f% L5 B  M
醬油         1大匙
  Q  g; `1 p  k( K/ z6 i0 b" R公仔箱論壇香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 g. M! U5 n
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o  U' q6 S1 ~' |) ~+ k' [5 A& P  a
水         50㏄& q- \+ a. @5 |5 P

" d. R- m. Q5 z- d6 W【做　 法】
1 d( v% ~$ d5 a. X$ W' I* z- Q& \1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
* V6 K5 D3 m$ t6 ]- I  T3 ~5.39.217.762.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
% d$ o/ r! h% T( z! _3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
2 G. v/ Q/ @/ {/ P+ {) E& s! N* p4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

$ z6 R$ H; u6 \' z5.39.217.76牛肉麵公仔箱論壇  q# d+ v6 k7 E: }" \
【材　 料】
3 S  z4 t, \* v- g! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b  E! m7 C) L2 F& d7 s
雞骨         3副
( N: {  H" W9 J; q9 u" m8 u公仔箱論壇洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb: [" M! j% [: v5 I8 g8 p& V
紅蘿蔔         50公克
+ y' q% P: V" R/ b公仔箱論壇水         3000㏄
& t9 ^, T" `! [- E* W" w- `) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
) A/ ]4 b) q. U# M( j- p# e4 v薑         30公克$ n7 Y  p/ ?. Q/ I
紅蔥頭         15公克3 R% F! @. J( E! m7 V( P. ]5 \1 t8 m
蔥         30公克: O: D# c* i5 a0 _  u
C.花椒         1茶匙: B) [" V0 |8 g  f; R
八角         6顆
6 i0 ]6 O, S+ W; s公仔箱論壇桂皮         1小段5.39.217.768 h1 }, M" ]$ j$ ?3 a# v
月桂葉         3片公仔箱論壇' h8 U; @, N& S* M5 q" A3 n" T& M
D.麵條         1把2 G4 h4 W/ {# b" S
青菜         適量# B" R+ Q# \- c
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb' e: _; y" X0 q* W9 V8 y

6 Q1 J, x1 }9 \# l& A5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇% {8 M2 `4 |, d( v9 m( L3 e8 B
豆瓣醬         1茶匙# Q( G  j2 v8 `
辣豆瓣醬         2茶匙
* Z- h, U  f5 W4 {8 S4 A蠔油         1大匙
1 K: B! e4 T0 P公仔箱論壇鹽         1/2茶匙5.39.217.76; b4 g0 y4 D3 Y: [
糖         1/4茶匙
. d$ m1 G5 q' s/ z5.39.217.76& |! }& o6 H9 Y* }# D0 p7 [
【做　 法】
% T3 I5 T; g2 ~5 m: Y1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.76) i$ S3 W9 Y; f# S$ @% C; ?# L8 M
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
6 l; d! o) w2 k8 B5.39.217.763.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
5 S% F9 W8 z, P3 ]/ e4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。4 `' `- H2 H& H
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 A7 E% b! k0 v" |5 s: }8 V* O
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
0 q  U0 T/ g4 L" x  S# A# L3 ftvb now,tvbnow,bttvb7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

/ o; T2 ]' C/ {  T9 Y- u( v' ]公仔箱論壇牛肉鬆拌麵tvb now,tvbnow,bttvb- j! c1 H5 {7 `5 ]
【材　 料】
8 K3 x4 O  T$ h  G: z" @$ M公仔箱論壇牛絞肉         80公克
' D- h2 [, M' A, _) u7 T% s& I5.39.217.76客家酸菜         40公克
8 M- B+ W( {8 K2 q: A洋蔥末         30公克. g$ R/ ?3 i  b& Z9 r# U
水         4大匙
; H' \) M* P" i& B公仔箱論壇沙拉油         1大匙5 |( z% z* Q7 v7 x
太白粉         1小匙
* N! E" e# u. g0 m# J+ P6 M: X  E蔥花         少許
5 z4 K/ u. s; u% H; L% O
7 v: M" z* V" g5 H【調 味 料】公仔箱論壇! G9 ~# H* r0 c1 M! ?8 X
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ c) |: Q6 x& [6 B
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇6 c4 S( t9 G! I4 N7 E8 q
香油         1小匙
  a4 k# `& n6 }* ~, W& S3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4小匙8 C+ G- L5 Q: ]: ~% d; d

+ [9 ~8 t; w0 K0 v【做　 法】8 n; I3 r' \$ O; m: a% u
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
- [0 Q( ^9 i1 {+ I2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。公仔箱論壇& |: f: {$ b3 N- z
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
6 ^8 q2 y4 `3 L4 b4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。