BeiDouChef

2 h% m  z3 J7 b; z+ Y0 s5.39.217.76海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb6 W9 g5 G& D' B5 R( ]9 K: t
【材　 料】
; D) a2 {0 f4 L- R/ ^$ u. r; l公仔箱論壇A.油麵         250公克
4 ]5 s) g# ]* |" C& G8 X% s蔥段         20公克
2 l/ ~7 E/ [8 @. q- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         25公克
$ u, A( M- j$ _# `! w7 s: j公仔箱論壇青江菜段         50公克
2 w  s& m4 ]; M1 a9 r; C0 q. }B.花枝片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb) N( D7 B' _/ E4 K0 K, C- n; J
魷魚片         60公克公仔箱論壇0 N% y$ h0 b. O! a7 x* g! Q
蛤蜊         6粒
/ {9 K) Q  G) d1 |7 B7 Z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60公克5.39.217.764 w! S8 j9 V$ L% l0 W( U: F
魚板         20公克8 o, s! S. H$ f8 X/ Q6 I$ C
公仔箱論壇1 J- O5 Q6 V; i! f( {: H6 @7 K
【調 味 料】
+ p! Z0 }, E& m3 g: atvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
: K+ ?6 U5 T; h1 {0 |/ K鹽         1/2小匙
3 }) b: ]2 c0 Z8 b糖         1/4小匙
# f6 M7 K1 Z. p, [% C" I2 ?" l米酒         1大匙
4 q# u) c* }: l" j烏醋         少許
7 x! t3 z! E! T, X7 H熱水         100cc
; L; O+ @* m7 I) h. l* gtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v$ X' E# i8 W8 Y
【做　 法】
# @" X! k$ S% T1 E" ^6 g- }* G' \1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.763 v. {0 J+ B6 V
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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2 v  N! o# L4 X- o/ `什錦牛肉炒麵5.39.217.76$ v/ n3 |4 w  V4 X8 S
【材　 料】
: G0 k3 j$ ?7 E7 Q; }  m: \公仔箱論壇火鍋牛肉片         120公克* n# Q3 h$ t  d( T( Y/ t) r4 K
油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y. m9 p9 b! z. U6 G0 a
蔥段         1大匙
' Z+ Q0 q. f$ |, k- c- F# c4 L紅蘿蔔絲         10公克5.39.217.762 d2 d! l4 o, @% j) j
高麗菜絲         20公克
7 l* C$ B. v) i0 \, Y2 k鮮香菇絲         10公克
8 q7 c  u! A- p  p; i& J" K* ^, C0 C7 V8 q% o2 w# c
【調 味 料】
8 Z" C0 f, T5 B$ W' Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         20㏄) w& t# }) M# S) e% L8 M. H# o1 _
高湯         100㏄
( S/ X) N4 Q$ T) N$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" e/ b$ H/ Z7 N: v
【做　 法】
. C, i, _/ V% `' T7 _& z公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, G7 G" b+ {0 T: w( q
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
9 ?) _) {' P7 K0 V1 F6 x, t; `3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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7 l! M, v4 x* K9 t* L
炒鱔魚意麵
. D' a: y0 N' Q) l( i% C; }4 P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n- S6 @# a6 f8 ^: k# ]. p9 J
意麵         150公克
+ ], I0 X. I" J  r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚         100公克
- Q+ N4 [" B0 D! m( w竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 j7 c- S& n7 C# ]
韭黃         30公克
5 ^( @( o3 M! j4 ]1 _" P5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
, H0 t+ \. Y7 r' M4 H4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克公仔箱論壇$ V2 ?2 n7 v9 q# A- C
紅蔥酥         10公克
" [0 f* a1 F# M* e" o7 u
  }% S& Y7 @: n5 A5 _7 S( ?1 n, b【調 味 料】
! }. j0 d1 _+ \" e公仔箱論壇醬油         1大匙
) r6 n9 m# K) V% b# l烏醋         1小匙5.39.217.766 n1 j) k) e) W& t
米酒         1大匙5.39.217.76( F0 b3 N9 J3 z( P0 J
糖         1小匙
, \+ D/ _! _" j4 }; s5.39.217.76水         500㏄, x* Y' W( [- F8 q" V
       
6 [, h+ V  k; y5 r# U5 ~; P【做　 法】
+ N4 M3 F5 \9 N* B+ m6 V1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n, c9 l9 z" {
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇0 c# j: G, T1 ~1 f  w- J
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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7 b# t- t& r8 l1 l
豬肝炒麵. I3 `1 Q# B, l( P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 j; T. p7 W. j  c7 m+ H  {6 C' _
雞蛋麵         100公克' M( }7 E  Y! \$ L
豬肝         30公克5.39.217.76& Y0 B$ r+ U  P3 t2 x2 \8 t& i) I
青蔥         50公克
! V9 c' v4 y8 Y) Y$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         10公克5.39.217.76& k( c  C1 y1 D8 H
薑         10公克' B7 @1 p1 @7 k; V( `3 Q% E3 J
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 a8 [! u4 s+ h
tvb now,tvbnow,bttvb/ u. _( q+ }8 X' I
【調 味 料】
& H8 S2 e" b/ [公仔箱論壇醬油         1大匙
: a4 l/ w& L7 s3 D$ Y. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
  w5 X; Y' h6 R' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄
5 e8 Z* ]2 o6 s7 wtvb now,tvbnow,bttvb
  F8 N/ B* k  y5 n# P- W$ T2 b5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, g; k# J. W! ]3 [* A
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇8 l. t8 k+ v  \% E1 j  L: y0 D1 C
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
$ s6 B8 F: B! i- N1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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2 f7 w+ q( q- _& U3 z: k' I2 Htvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵tvb now,tvbnow,bttvb8 B& {; d: ^1 F1 ]
【材　 料】5.39.217.76* r( k. ]4 s2 c& z  b8 B
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( z* d' Y* E! U' d4 B- H
韭菜         10公克公仔箱論壇, B( r* g: _7 N6 q9 x
洋蔥         30公克
3 e2 N7 b4 v" K; b: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
+ C- \! k. k4 e0 i1 g% D1 a豬肉絲         50公克5.39.217.769 ~" Y$ G0 z5 J# t7 u/ b
油蔥酥         10公克! _( H$ R1 [2 x( w+ \# `/ ^' \
蝦米         10公克
( [1 d, ~9 j# Q, u4 T3 o$ B
0 T' b; I  k. Y! J  Q( H5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( [3 c( Z( m$ [9 ~" \& P
醬油         1大匙
5 A; T2 U  I6 `; T8 vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙5 ]1 x4 e9 G9 g/ X" k# y
白胡椒粉         1/2小匙
# i6 u# F5 L& B* I; i' ^, d$ A' v公仔箱論壇黑醋         1小匙, `% N3 j2 o( Q5 W; m4 z
水         400㏄
2 Y$ s7 v2 K+ a: E3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙5.39.217.76+ x# a, n# l% ^& j) s

8 _/ ^# V# x- M; T【做　 法】
7 G7 o  d; p2 @' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
0 b4 m2 M; d  G7 N2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
6 m4 l# T0 [; f1 B3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
3 }$ p: i( Q; B, R+ r4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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5.39.217.764 f" Z& u6 e, c4 r% @% k
沙茶羊肉炒麵5.39.217.76$ J3 H. a9 _9 G% N  z  t: L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ q/ B5 c- }2 s: u, U2 j" E
油麵         150公克公仔箱論壇6 N# g& }2 X( [$ P. F' g
羊肉片         50公克
8 p5 J) m+ N, ?* ^% P2 X6 @5.39.217.76洋蔥         20公克
2 {. n. F  Q) c8 ~$ P1 l5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
/ C6 E8 U: m" A( t# w" P9 s1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         30公克1 Y) K! X! X, D! [
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 M7 G0 n: \1 G7 d# P+ g' E! f  ^

) d: S5 S: F5 @$ M6 p3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, u7 L  B* K- E. H& I# Atvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
5 w" J: B0 }( i' p( `  t5 i* x5.39.217.76醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. O) T# U  s! h# w# |
糖         1小匙
7 w8 @0 X) w3 `1 s2 Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
6 x# \1 V9 _8 F  _- T5 F2 X白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76* C$ `; y& ?" C4 e
水         400㏄
9 t7 ~. E) P9 M8 W) R" [4 ]' qtvb now,tvbnow,bttvb
- V0 ?# p& }" I" n2 x; E+ i1 Z1 v【醃　 料】
% ?0 q# ^9 R" a* c' Q7 m! h* Ntvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2小匙
1 {6 [0 u+ {1 h# Y# ^+ I5 H) }5.39.217.76醬油         1/2小匙0 o& q) [" ?8 I2 Y4 Y6 W. O
米酒         1/2小匙
% {4 H; z' f" {" w! ~太白粉         1小匙5.39.217.76: z  q( F7 {+ i6 {

; f; e# e1 b/ o6 T. e公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇2 ~5 V, z5 E7 o
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
0 k* D" j( y; O! @# a& ]/ j5.39.217.762.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G, o) _0 _, k
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
" _$ ]' S% Y( g6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5.39.217.76$ z# s5 t" |5 _$ @8 \  k7 u
滷肉炒冬粉公仔箱論壇  D* o- c' m* U: c& j1 Z4 \
【材　 料】
/ ]; `7 V: T8 N* M+ ]$ w! Z" h滷肉         適量公仔箱論壇9 I! y2 ~' J1 b  ^0 @4 u& m/ L
冬粉         3把公仔箱論壇$ H/ I+ B/ U% p5 R
蒜末         10公克
" T# \- f$ z$ C: e) _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         10公克2 [' u2 Y: w  }! Y" f3 ?
蔥末         15公克
1 T  q: y$ q8 ^# ^3 Y5.39.217.76水         適量
  t1 n: K% z" I  D( j6 ?5 c) M  u/ x
" t2 O# |# G3 Q3 }) s% Y3 A7 X' c5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 B" m! `1 q& @$ O- ~6 \
A.辣豆瓣醬         1大匙( Y/ p! k! J" d3 m4 Y
辣椒醬         1小匙
" E9 l' |3 O5 W" ?6 S% h公仔箱論壇細砂糖         少許5.39.217.76* w8 V+ N8 l- K
B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 e' {+ w1 z5 X$ r
米酒         1小匙5.39.217.76! G0 z1 t; D% b+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 R2 n" f9 T- K6 i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ K% e% N9 N8 K/ Q* [
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
' l: P7 l7 H5 K. }7 b. V2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
- @" [  Q$ H3 w& C5.39.217.763.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
" S2 e5 n  m+ k& A8 B* `4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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9 R  T% z- z* o) y4 l肉絲炒米粉
, G( B: F4 F: m4 K7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& `/ H# H5 I( t% Q; ~
米粉         150公克
- b, F! _8 C! v' Y- u鮮香菇         3朵
0 x4 {! y+ ?1 _+ b$ [公仔箱論壇豬肉絲         100公克
2 m" b( e9 O/ N% v. P蝦米         20公克5.39.217.76" K# d7 F- q/ @5 e4 h# _/ R* l
高麗菜絲         120公克
# {' z' S% F, `: h( r# P0 n- Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
' ]. B; k. a7 G' T5.39.217.76蔥段         20公克5.39.217.767 P* e6 B* X, D1 q

7 ?) v2 Q8 w+ b/ s  x【調 味 料】5.39.217.76+ U8 T! ~. l  r* P/ J* ~4 t( N
醬油         1小匙
$ ^0 x( X7 o/ k5 \( O4 f: G1 _: {鹽         少許公仔箱論壇: t% y: q1 Z2 d! ]( _/ ]7 p# i% L$ W
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ b  x5 x, G1 L0 F  x: m  ?9 ]
雞粉         少許公仔箱論壇1 e0 u, n/ J0 K
胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* P5 f3 L* g" b+ P
水         少許6 b/ j+ k' i9 K' U. V; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 \& V/ e% T! r0 b0 _4 Z
【做　 法】
& Q. ~0 B7 K- V5.39.217.761.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
2 O, C8 D9 Y' a) H0 x( g9 t5.39.217.762.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。公仔箱論壇- ~( U$ ?* K. `
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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* q. v1 O2 z) N0 ~& ~5.39.217.76炸醬麵
$ W; G$ c3 u) C5 u4 W+ \$ x9 a【材　 料】
$ a0 X' {7 t) R7 L$ i0 p: x拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F" f( Q, Z$ f# f  {
炸醬         適量
7 \: ^( T& M6 x6 Z6 j小黃瓜絲         少許6 Q1 G( X. N6 H3 X+ z, {% O, E
$ N* f3 `' ~5 ^. z2 X, T
【做　 法】
+ ~2 x/ p# S' K/ N( h% W9 Z$ r9 g1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h" J/ p0 f* Y2 V$ x! J. j
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 F& I- L" h0 E" a
tvb now,tvbnow,bttvb% O* p) L3 o5 E
. S9 D& g! g5 O1 q% w: e8 w6 c' _, F
炸醬
1 J  D' i3 Y! z1 A+ V/ v" V- C5 C5 U【材　 料】
# y$ c2 h( z; y& b絞肉         450公克
4 \5 d- G5 S8 x' X: ?4 f) B蔥末         15公克
- ~) y% r) f: m; g' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克
$ t$ x6 w% m$ L  `紅蔥頭末         少許公仔箱論壇* n. J. Y6 {; e" a
蒜末         20公克' _5 Z4 G) |/ S: K
豆乾丁         3塊
7 ~& `- }" {3 ^: J4 I8 e5.39.217.76
5 t5 t3 R% C: i* S' K; Y【調 味 料】) \3 z, U+ a( d2 h: Q
豆瓣醬         1大匙
+ V" J) W7 w9 z* h# y甜麵醬         3大匙
0 F& x5 p; C4 \0 Y* G6 J公仔箱論壇細砂糖         1茶匙
, E0 B6 x6 b% q, N8 h  E水         300㏄
9 T3 D1 O* U1 z2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         少許' M/ a2 X  h1 V6 e! h$ p- ~. N# r$ }
公仔箱論壇8 W$ G6 A4 ^3 @* ]" s7 d! |0 t
【做　 法】5.39.217.767 C& P4 ^- v. a! V- `
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。! s- ?/ A' W/ s, ]* z4 d8 ]
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。( I; j* V" v7 B3 b
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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# b' P, g6 F3 j! E, t, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵
& A) K! ]- |$ \/ c0 I8 z公仔箱論壇【材　 料】
* m5 F7 b# ?0 S' k) s9 j5.39.217.76細拉麵         150公克5.39.217.76* i2 C7 [: H2 |5 I% m$ Z8 P9 S8 D
炸醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. r( l& F! L
絞肉         150公克
0 n8 N6 o" r0 S0 F小黃瓜絲         50公克5.39.217.76# Y* Z: N7 @3 |% ?/ ^2 m  _
紅蘿蔔絲         20公克
& m9 b% o) @& Y/ D6 s5.39.217.76綠豆芽         20公克
. }; f: R( m! x0 B9 |4 N( ~5.39.217.76涼開水         2大匙
& i; x* R# E  n$ G% x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 g; `8 l2 c; [$ W
【做　 法】& m$ l, {; v/ i
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
  O9 b3 Y; q3 I0 w: C  [. J' G5.39.217.762.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇% A1 D2 r, D, v- o# j3 e% Y9 ~
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
- p6 o; Q5 r4 F- {. a$ \' j4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

2 M0 Z4 l) T, |
台南意麵
6 E/ o4 n2 v7 f. e9 K* c7 E5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# W: {" X' c9 G/ K0 j
意麵         1球
+ F/ \* b: Q( z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克
  {! g+ W$ I6 ^0 }2 V) T9 Y% y7 q9 X5.39.217.76滷肉燥         適量
& J% K! {( E$ g( A: Y韭菜         15公克
& B! ^9 L% O2 C! X; P豆芽菜         20公克公仔箱論壇( j' q3 Y; S# y7 r
3 {" T4 h" E% W  z+ @! T
【調 味 料】
- e5 c7 i& y- W6 M0 gA.蒜泥         1小匙3 J, I, V( b9 _/ H; G% }+ ~0 Y
冷開水         1大匙" D+ ~% T9 p0 x0 P
鹽         少許
+ R' r- {0 M( H- mB.鹽         適量. i7 W. y" \' W" Y
雞粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 ~& x- \9 L) b3 L+ O
白胡椒粉         適量( c* K8 E5 K; p; `
tvb now,tvbnow,bttvb4 e# V. {/ T4 x9 @. w% ?# u0 n* d
【做　 法】公仔箱論壇( L) h; s- e8 A
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
# K) E! g  c6 H8 P* v( p6 E4 K2 l2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇/ V) ^/ l8 K2 O/ |1 @- X! ^
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

! B0 s; L2 [  D& k* s4 X
鮮蝦粉絲煲
1 {( Y: I' i2 P! d( X8 u【材　 料】
+ S4 |$ m1 y4 ^5 g5 Y5.39.217.76草蝦         10尾公仔箱論壇& U. K; E/ p, Q9 w2 e  W
冬粉         1把
$ M2 [5 W. L% h; f) l! a% T. O薑         3公克7 @  d( C$ [! F$ B, T
蒜仁         2粒
0 [8 c9 u( Q/ L) ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
: R7 J, y. y# q5 ]8 ?" O8 `' r辣椒         1/2條5.39.217.76  b6 g. W, X/ t" }: f# R) Q" T6 D
豬絞肉         50公克5.39.217.767 C: `  m- C: Z2 t9 e
青江菜         2棵
  m" K( C; o4 i; o5.39.217.76+ g2 _; X- a5 k) s+ o1 X  c. d
【調 味 料】5.39.217.763 o9 F' n2 d7 D3 p# ~
沙茶醬         2大匙
) {# Q, ~& c4 etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
4 \' ~' o  g0 ]$ S+ E" ^; C鹽         少許
! u! R& b3 _- j' Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克7 Y! `. p  @) ~) Z) F
水         400㏄
% |0 i0 C. s  Z6 N, N公仔箱論壇細砂糖         1小匙公仔箱論壇- ^- g0 m0 b5 g' m: Y! A
白胡椒粉         少許
  x+ B  c: n9 e. |& F5.39.217.76
. i9 n% i  G, U7 C5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76  T( X9 o, Q- y5 d) e: l6 j" {
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
9 H' z6 h1 K0 A2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
/ v8 b! q; }. i* |tvb now,tvbnow,bttvb3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

: N: q. _& X8 H9 G公仔箱論壇三鮮炒麵
, m) }, V+ V9 k% Y/ v5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% `) R/ F" k+ \
油麵         150公克
2 P, g- O) b( f* N2 F3 @5 R" ]  atvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克6 x5 H5 o) I) `) h7 q7 [' H
白蝦         8尾
/ F, w7 Q* a0 X0 X8 b6 e; K8 ntvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片* ?% C& p/ O4 K
新鮮九層塔         2支
  f4 J$ c4 ~( I% p9 t) R蒜頭         2粒
. f. w, e  R7 S9 n公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
1 E9 W) T# l. u- I$ j) R! f
+ Q' |9 p9 P8 W3 @1 B【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; p; S% w! P5 k: j
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇) q4 K5 t2 A1 H0 L
醬油         1大匙
8 o5 }7 P0 y$ G6 ]4 }! O. \. G8 y香油         1小匙2 ~& G4 W% ~  L. V/ H
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' D/ ~" ^2 N) j
水         50㏄4 @0 Z  n! s& m! e5 x6 Y, A
, Y! n- ^6 z$ H) U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 f. W- _4 Y6 B2 W& J% p
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。" q" a9 D1 Z) n5 x; N2 O: X9 S
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [' l* H  Q# Q! _) Y- m1 D& \
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇( i3 E- r' o" y+ g4 D; S3 g- y
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

1 x$ ?8 I" w  v! z$ Y8 D5 X' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵+ y* A) p$ `  J$ j  A$ T- ~3 A9 w. S
【材　 料】
& g( u1 _7 Z3 }" r/ [6 r公仔箱論壇A.牛骨         1塊. w9 L/ W0 e: v- V
雞骨         3副
  _* g0 Z) T) ?) X+ h) t洋蔥         1/2顆/ Y  j$ E/ C' F( k
紅蘿蔔         50公克
: b! V7 P- }1 d( W8 S. S3 r6 N5.39.217.76水         3000㏄5.39.217.76! ]: z/ u. D7 q) x/ n) `
B.牛肋條         300公克
! g7 G$ |( }% @2 s* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克
( L+ K( s, s- M+ r* Q公仔箱論壇紅蔥頭         15公克
6 b  P4 S3 {$ R" t- \$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克5 u2 ~3 \. P4 w6 O% U" p% D
C.花椒         1茶匙公仔箱論壇( U7 Q9 t5 p( U' O3 ~7 Y- F4 |* E, [
八角         6顆5.39.217.76; j  [4 b* ~, v, j
桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb  L5 m% q+ }! B2 J6 J" @
月桂葉         3片9 _% K2 A7 W; t4 }
D.麵條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: F2 Y+ u  z! }
青菜         適量
+ g, E( ^. M4 o6 d6 q# B蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( m1 j8 R* l* L, W) G, g; E- B

, Y! J6 ^) d0 `3 T( q$ i公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76' y0 s7 E' Y9 F
豆瓣醬         1茶匙
; S) t% r( _1 v9 I辣豆瓣醬         2茶匙
4 z6 |* Z! z% d3 ]4 N- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ B/ I( t3 z& r/ |6 s
鹽         1/2茶匙
) h8 k: t- A; G8 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 P' H% e' J6 ]- w( b" W3 s: F/ _

" P$ ~) L7 v9 X" V; H9 P( z公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.764 l% Z- W$ ]$ _- w
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
! a* E& o8 j0 [8 z2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
- p3 g, ^* o6 Q& t3 h! [公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。+ |2 U, U3 Q/ t. h4 @* r) V
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5.39.217.76! c. e  {1 ^" K8 [4 O3 a
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
+ z; |4 J9 C% l* n+ V; x公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 B1 H. c# ~. u1 K5 E
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

3 Q9 @1 I+ N1 s- O
牛肉鬆拌麵
* e/ C, p' X% K3 X+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" p  u& X+ c0 q9 itvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         80公克
( q# O  R  O9 o) G- l客家酸菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% J: g. `' ?7 Z0 p
洋蔥末         30公克
: u& N" |1 M; V8 C3 Q$ C& M( Z5 ^5.39.217.76水         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 X2 n7 |4 \
沙拉油         1大匙
* Y% i' N( |7 T) ^, B$ @+ ?+ v太白粉         1小匙
' b: o4 j2 M8 _7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
& |0 A3 l2 k3 K8 ?# u8 n/ N) U1 G1 z( [  h* p3 K
【調 味 料】
* |4 ]& M0 ?/ Y% F* x( m/ \8 K/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
* r$ J7 V* j6 z% z3 d胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' R0 y2 q/ O# g  M2 n$ b
香油         1小匙/ v9 q8 I7 F1 l; T
細砂糖         1/4小匙
& r0 s* D$ j# S& \3 Q: G& ?' p+ u) v7 y) P
【做　 法】
4 V/ F$ w9 ]0 o# C, b+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。5.39.217.76  {/ L9 d1 }, {. Z$ Q' V% s; l
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。公仔箱論壇. X6 D% \) h* O  J
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
' N8 K, D2 I2 l2 J公仔箱論壇4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。