BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- u* _0 I% }) \0 T2 t* i' F
海鮮炒麵
/ N9 c, r8 t, E. J【材　 料】
, j: U3 |3 I6 m公仔箱論壇A.油麵         250公克公仔箱論壇; `  `3 p) o+ U3 ~) p4 i7 \3 J
蔥段         20公克
( P& \* J4 }. q洋蔥絲         25公克
3 G+ i2 l1 [- g/ e+ f青江菜段         50公克1 }  B( x! V6 |( `$ M$ c- c
B.花枝片         60公克
6 j9 u' Z! n$ B! l  ^# g! C魷魚片         60公克
* P2 F5 |: d1 Y% c+ K) S: R蛤蜊         6粒
+ z$ Q# A% P% k% V蝦仁         60公克
0 N4 |3 j; o/ ?' P, C4 Y魚板         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& u7 ~2 [2 ^2 Z+ }/ u" d$ [' r

5 K# x' I' E6 Q3 T0 [【調 味 料】
" n' X  `0 ]' |' E' y5.39.217.76醬油         少許
$ I" {6 P) J; K鹽         1/2小匙
8 k3 u* k) z; K2 D5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙
9 E9 }. u" C5 Z7 k- _- {! x/ g. ^米酒         1大匙
5 \; c/ k3 c7 {5.39.217.76烏醋         少許
/ K* D) S3 M5 M. j  G' U公仔箱論壇熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb& d6 F$ M+ k1 P4 ^% R& c
       
$ D- ]$ ^+ m( }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ F, f# L# H8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
: F( n2 T' Q8 J5.39.217.762.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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1 a8 m# X  K5 x3 w2 A公仔箱論壇什錦牛肉炒麵
* c, y+ m( b. r2 y; L( j, g【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 n/ U* ^& Y' ?1 J3 d
火鍋牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A* N) v# g! k8 b( ?+ p6 C' y$ q% u
油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r# z% I0 j/ D) y9 j& t( }8 j2 E
蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d! A8 F  [3 M+ {0 a5 x, P
紅蘿蔔絲         10公克4 k4 D$ ^6 Y/ @0 l  H
高麗菜絲         20公克% G4 ?% x/ L8 |/ y$ ]# c% u: c" ?
鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇  r& j: }$ [  N5 c1 h

; b4 e9 P0 v* d7 q$ e& O# Y5.39.217.76【調 味 料】
: \* b' v8 r$ c, s8 ~6 U7 v公仔箱論壇蠔油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" i5 j+ |. V- W+ R
高湯         100㏄
2 I  J& Y. f7 ]% L' c0 Z4 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 K1 c6 N" M6 d' y; `
【做　 法】
4 \' y0 H$ r% u- l( Z% y8 c& v1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
; L* k8 ?! x$ u7 B0 ?4 ?- G2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
: `7 Y; [9 B# K, V# E3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: h" D" Y# _4 U- g. I' H3 Z
炒鱔魚意麵
4 g$ P5 f8 v6 E6 O! k! u* x' }/ Y【材　 料】: Q7 e7 w7 d, b$ N# S7 R+ `
意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u* ?+ d4 D* ]5 m/ q
鱔魚         100公克
* a$ p& p4 p/ O( ~$ u) g+ b竹筍         30公克
9 m( u- [9 S; v6 x4 m: I韭黃         30公克5.39.217.76( Q; I) f6 }/ E) s) H# v" r3 J6 ^
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇0 o6 G% x$ h6 V$ w& e& [, d: s9 K
洋蔥         10公克
. h) ^$ G- a5 U, _! e2 A紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ @9 U5 V  p4 }- c

; p' }$ Q7 b% F* M) i【調 味 料】
/ K# I3 ]2 h+ o& p) `* f& I$ ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
. B3 X' o. e5 N# G2 w) ctvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1小匙
) j" j& Z' n+ t3 Btvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
+ ~2 c4 C- y8 g; {; a) g$ jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
6 R; q/ Z/ m+ ?# }; o5.39.217.76水         500㏄
: H( o' p% L8 f3 \& ?: ~! ~' R        公仔箱論壇( R) a/ ?8 N4 x* {- T' A( `
【做　 法】公仔箱論壇) A5 j) y7 o% {2 e, y1 r
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。1 {$ c* I) j1 U0 g
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 s; P* w. t; M( U
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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5.39.217.76, g) ~; M) L" Y( e& K. L: a& F
豬肝炒麵
( j8 a) u- n0 h4 }5.39.217.76【材　 料】
* X: X! W, r, I" W( o0 u  i4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克# M2 |5 q# j0 t" G! f* Q% {. K9 q
豬肝         30公克公仔箱論壇; y: E) q4 ?) {/ {3 m+ {
青蔥         50公克3 I& R5 ~5 T& C/ M* q
紅蘿蔔片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ y& D8 Q) D
薑         10公克
$ Z! j# F! i0 X; ?, E4 a  Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克
0 z/ }9 F& M; X+ i" B2 d) t5.39.217.765.39.217.76- H8 m/ I0 C7 [% C
【調 味 料】公仔箱論壇. Z- T) y$ X! V2 ]. w0 P
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* i& w. W  B6 K/ x4 O7 ^
香油         1小匙
/ W$ M+ x! o. l4 o' ?3 @水         300㏄
5 S; V9 `  V6 f5 {" h% C) e" w! A: J8 e0 A( i% G3 z3 S
【做　 法】2 `: a( X! W4 i2 T& u
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇: K2 A5 u+ D7 ?3 e
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。) t$ ~5 c- F# P1 E" [
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. H& m( W6 h3 o7 `) W
台式炒麵5.39.217.76' e) t9 y. t! b4 T+ q+ f' k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: C+ i5 n% M/ @& O6 @4 d
油麵         150公克
' L5 `' e& Y1 f, w* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         10公克5.39.217.761 K" q% v( T' j4 T2 i
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  _5 [8 `% v# g) V2 q+ j6 O, T
紅蘿蔔         10公克5.39.217.763 P3 K2 E5 D7 c* ?
豬肉絲         50公克5.39.217.76+ U0 n: e8 \7 d$ i" ]
油蔥酥         10公克
+ H7 z! P+ r# u- T: ~5 j  M" f5.39.217.76蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. u4 N! `/ P  ~/ s  b

) d6 x5 w; R. K- m5.39.217.76【調 味 料】
$ g2 j- F& N0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
5 l9 V- f% i5 l& Y0 e雞粉         1/2小匙
7 ^" K8 @' \' `& M, i8 a+ |白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.762 `' q) \! y8 q
黑醋         1小匙公仔箱論壇0 d* W) w, b3 F
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ s7 V0 L; e' b+ u' D) q. B
糖         1/2小匙' r5 U7 e4 D. N- ]

; n) M! W) B2 _$ @3 W公仔箱論壇【做　 法】9 g: m  o. N. z' ^% Z& [4 t/ n2 H: s
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
  x2 t; Y' j, \0 ~公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
( O  z/ e& A" B! ?8 V  B" Y3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
* |5 U) m$ z" _, _+ K+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇7 y' O4 g# g7 h, s
沙茶羊肉炒麵
( t$ c- U& G1 y/ \公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 \4 W. v* z8 Y3 ]7 J: E
油麵         150公克
: W: }9 r- Q5 q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb羊肉片         50公克  D& K7 ?5 O  }
洋蔥         20公克公仔箱論壇# u- ^* }9 P1 r) @9 j
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ M+ B5 H! H  X7 {
空心菜         30公克
6 a" ?7 p* s. l0 `- x油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. S' [, W7 a; A( ?6 b% E- p+ B
公仔箱論壇( `9 T5 W( A: w) Z: x5 P; m
【調 味 料】
4 I3 Q( Q# }( y& k6 s1 N沙茶醬         1大匙公仔箱論壇* s$ e& E7 Q; A
醬油         1大匙
  H0 b% y' h5 O' i& F" d& i$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
- p+ n$ R  A2 N' {: b米酒         1大匙5.39.217.76- s* ]$ g) p9 J& U6 E0 P5 ~
白胡椒粉         1/2小匙
) n- P( x# [6 n5 v0 N水         400㏄
, R$ Z' d( a- y2 qtvb now,tvbnow,bttvb- Z3 i' b1 t5 U) Q6 Y4 ^
【醃　 料】
' M& Y2 q3 H2 @$ x* n! N3 @公仔箱論壇香油         1/2小匙
1 ]/ D4 L! N2 h4 o1 J: A; i! g醬油         1/2小匙, L% }* a9 E  `$ r$ E. M
米酒         1/2小匙5.39.217.76  m( b* |( M7 `  P' S
太白粉         1小匙公仔箱論壇! F( }% S. L" ?: Y9 W% K, M

$ F, _9 o, V( _' z* j! ^【做　 法】, k) \8 C  `' [, c1 s- a
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。7 ~" S* t, d, ?& P( P- m) }) |1 u0 Z
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇" i7 J  g" R$ Z9 j! |0 O
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
7 [' a, X- ?3 k' a9 T9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 G8 o; Y0 A% V# V9 [
滷肉炒冬粉公仔箱論壇# a# J  E$ A) O# w
【材　 料】公仔箱論壇7 P9 B: w/ |0 k0 n: z
滷肉         適量  Z, r% g! n% A. u: y2 @; M9 X: ?; u
冬粉         3把
' Q/ B1 {  g' z. N: W5.39.217.76蒜末         10公克
& ]% V0 F: U3 X0 c9 b* |( c0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         10公克公仔箱論壇, V) E2 N7 L2 \9 I  e
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 F  v& V# m) v. D3 a0 E) t& ~
水         適量: `7 q+ j( H. {& w( c' u

$ X% X" B- H4 K% x) Y' f: W【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, x6 R! o6 u; |& T: t' Z
A.辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- p5 |# j9 Z2 X4 K
辣椒醬         1小匙
) t, z- i! M5 v# [0 V4 Q" _( X細砂糖         少許5.39.217.767 @7 O# k% r# A3 N1 L
B.雞粉         少許
3 g( [9 F% @* d+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1小匙5.39.217.761 @8 E8 M. C8 A/ K: [6 n
& a* L: r* |+ V( y  l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; J5 ~( f  b# V- ^  @
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。4 `  I, s2 J% E/ l3 W1 K
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。公仔箱論壇/ `: i4 K/ L7 s
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 r6 s4 b: [; V- h7 B
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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4 F* m: b7 _& _6 C6 E& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 I  B1 ?  d. v3 N4 t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 _, P( @& p% O
米粉         150公克
' M4 ^9 F! e$ X鮮香菇         3朵; t4 [0 j1 E( D, m
豬肉絲         100公克" t, O. E& z  e2 K% t7 N
蝦米         20公克
9 v# o, X' b( L/ B2 h% h公仔箱論壇高麗菜絲         120公克
9 o6 z4 L! e" g) L' Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
. m! u/ f4 ^  y! Q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克/ R8 i4 A1 m( I  D; X9 y

2 v* Q' N+ r( ~* M0 j6 A* y5.39.217.76【調 味 料】" A6 n+ Y% M& F$ `4 |
醬油         1小匙公仔箱論壇" u( c/ a1 }' f4 e0 O. V
鹽         少許% u& t, h+ ?$ U! r! O7 J
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb% s3 B* L6 ?. ^: U# p$ m: @1 ]5 u
雞粉         少許
; n" a& X! @' D' rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙5 ^" ]; v9 [! d8 l
水         少許
7 i! S. Y6 H7 Z9 t6 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ f" w8 J7 H$ ^; E
【做　 法】
( _! [9 u+ O3 o2 J9 O' x1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。* {3 Q5 k% l. ^. v2 m, f
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
0 @+ |8 J1 F( w0 d) o5.39.217.763.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

3 k  `8 l5 x* Y) s, k: u6 H& N炸醬麵
  C% p+ g# y5 f6 Y% V8 ]" Y5.39.217.76【材　 料】
. N* k4 [) _) V+ q5.39.217.76拉麵         160公克
; R- ?' \* ^9 ^9 B+ \$ U炸醬         適量公仔箱論壇/ m3 o7 Q! f' V' E( [8 }
小黃瓜絲         少許$ q3 j+ J9 L  G# b

# x* P( e' j  ?( K7 R; Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 Y% C+ ?# W* V
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
, N, V* `% d2 c& q8 K9 o6 p# ^& @2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb( K1 X  o6 _  ~/ h
5.39.217.766 q( W6 L7 i% c+ \3 l  H

, y3 j7 N2 K6 T7 j炸醬tvb now,tvbnow,bttvb! D: [( n. w( T
【材　 料】公仔箱論壇2 ~2 B% v4 q( L+ r
絞肉         450公克公仔箱論壇9 d; j# @4 a2 t. H& w4 I
蔥末         15公克  q" E( A. F& m  v
豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y- a$ Q8 h/ H/ W% Q4 S7 K5 B
紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb- j7 p* ?$ V$ y7 q
蒜末         20公克: N' J7 A& J* w" d# M
豆乾丁         3塊
: j6 J/ `7 L1 h0 T公仔箱論壇. w8 @2 v. ^' I. g* p0 E
【調 味 料】
4 u' V' V+ H5 R' O, V公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙
3 Q  }9 f' o6 g; I甜麵醬         3大匙
$ Y! ~2 d) v( [: r5 g: J6 y細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s& W  X2 a* `0 N" S/ ^& P
水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 e/ ?, B& m4 c, p& M& b
太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb- C2 {  Q6 k/ V' Y0 N" u3 ]1 d& @

+ c' y4 R! g0 M) m6 {: f; _% `公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ r; Y7 t4 u: t' C2 I$ G  G2 f% C( E
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, f( i, G, f( \: @8 K* U
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
( r2 l0 H* h0 B1 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# C, [5 x% }. g
炸醬涼麵
5 U" [( u& h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; v% x- z4 e. Z: E- f: Q% }) j細拉麵         150公克5.39.217.76: c& @: m7 p. ^$ J
炸醬         2大匙
6 G! ^1 ?" ~! J+ ^- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克
# _3 @/ ~% E7 z6 T6 P公仔箱論壇小黃瓜絲         50公克
" y8 \% N" H% f: Z紅蘿蔔絲         20公克0 u% A( {0 S; [" ~# D
綠豆芽         20公克
( f, Y7 K0 ?2 H. F" |) b1 t5.39.217.76涼開水         2大匙7 n2 H; n0 q# i2 T/ }* D

2 F& {7 w$ X; m' ^【做　 法】; y, E- L- o, b, R  w
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
* t2 Q. M5 T2 \! {公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。2 }' b  N+ A! h( R" q7 }
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。( \4 Z, \4 E! V$ T. x$ M" A/ |- p
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ U$ h5 k# u# t' }8 a1 z0 X$ Y
台南意麵5.39.217.76. _+ Z  z6 Y$ F- m2 c
【材　 料】
/ K, ^2 v9 T' ~( k$ i  ytvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球
! X2 a1 ~, v( k/ e' d瘦肉         200公克公仔箱論壇% U1 u$ G2 c/ w9 Z( o# F
滷肉燥         適量
4 ]$ T9 o" P* X8 I$ \- s! T韭菜         15公克
+ \) ?* x; n; {; h豆芽菜         20公克. H7 }. G+ R/ `6 l- I
- F+ |/ r! [' R) Y- D
【調 味 料】
1 ^- P# @% H- ^' C- A' u' v9 LA.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# l" B  n  |4 ^4 [' \  R
冷開水         1大匙5.39.217.766 K& _( s* C1 K' s4 u
鹽         少許公仔箱論壇; W" ~1 ^; w+ |$ r
B.鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 l: a# y2 j8 }. a+ L+ U! }
雞粉         適量
) j* @# K6 S/ }! T0 U5.39.217.76白胡椒粉         適量
  x# f0 Z6 u* \: h; M/ N( E1 K
) _% j" C2 v* n) f# @. o7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 S7 u9 X. w
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb; K! c4 z2 w4 e, m$ |& t$ [/ H
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb  }7 ~* c$ K& \& I! ]$ F1 a3 L
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  e% Y9 D+ J3 u, W+ S' q, i
鮮蝦粉絲煲6 t1 ]( n" K+ ]5 N/ ]) K
【材　 料】  G) i6 o, p( p2 b: A) |- @
草蝦         10尾
1 i! e$ {7 t9 ?! Y* @7 f8 \' m9 Ptvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把
& w; e* R" P" G/ H5 N# g薑         3公克$ I, w# f: I1 ~: e6 b' B
蒜仁         2粒公仔箱論壇) u3 j* a, E! G/ g$ y
洋蔥         1/3顆
9 u, ^# W* |9 ^/ b4 j! V& Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條
2 B9 b8 R( @) R: x$ a$ U3 J2 y公仔箱論壇豬絞肉         50公克
. i# W- F% P& m9 }: W2 k# x, \) Ftvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb# [6 O" r1 r  f6 \6 g
! [. R, j! k: G) ]) n
【調 味 料】
2 ~$ G; V4 J0 J3 q, i8 f5.39.217.76沙茶醬         2大匙
4 m4 j% ?: X# z  w7 w白胡椒粉         少許
7 H; C( {6 q: @! t" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76- u2 y3 ~4 @- {3 l  V6 z
麵粉         10公克
$ k' n+ x% e: O! b( V5.39.217.76水         400㏄5.39.217.765 W: h! I, R- z8 T7 J; q- V
細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, x8 y) o, X4 k
白胡椒粉         少許
% b1 V. ]5 [- w" O. o% n, otvb now,tvbnow,bttvb1 G3 n* |2 ?& d2 l
【做　 法】; l' O2 G( |& M9 _" ~- [
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
2 C$ c- Q4 i  B8 f; b2 n- p! utvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。* t6 {: y6 i3 h8 s' w( A3 ~
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

" _$ W" ~% S+ X. O0 E! W$ {公仔箱論壇三鮮炒麵
. D4 B  z2 q4 u) j+ z* U+ T8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! c$ a6 B9 @* E- T' X' B6 Q
油麵         150公克
: V# C# F0 P, I/ o& F* g9 P% B: ktvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克4 E. U* Y/ ~. O
白蝦         8尾
! \( T- O# A# L3 X0 W, D魚板         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* n& W9 q( d  \# X7 q# L
新鮮九層塔         2支5 f2 C" L/ q7 V- i4 a
蒜頭         2粒
. v. k$ A( p1 c  F8 _7 {8 p; Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
( _. q& j% ^" Q7 L6 r3 m公仔箱論壇
& v) `" M6 x# d6 g$ i2 n. ]公仔箱論壇【調 味 料】) k3 L  I' h! c, V7 B5 o! a
沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* L% j7 J5 O2 ]6 m% P4 W! a
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m: o2 d1 ]& t) ]7 ^+ E( f
香油         1小匙
( W5 c" o& N, M2 e" n4 s% Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' B& }* o+ [# M
水         50㏄
! s- R) A0 ]# O! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 x  q; F: t) q1 q3 L7 J/ O, m
【做　 法】
' C9 m, x" o2 I1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
0 h5 n) {& l) E  r( s( `tvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
0 _$ ?4 B. r) q: A/ ptvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
# c7 w& h! l: J5 A# btvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' ?) @0 h1 z! ]- U/ Z0 U0 V, ?
牛肉麵5.39.217.76; s% g3 I9 _/ w! |# q9 n
【材　 料】
8 q- L9 U2 |$ yA.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~) _) x& N7 m1 C& s- C  W+ |
雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb& T+ j( F% w6 x( {% i, J
洋蔥         1/2顆
  a' c( n+ `& D紅蘿蔔         50公克
3 c) d  \  J" C4 ?" t* T2 R水         3000㏄
, n! i  W* y) x9 V6 D" gtvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克公仔箱論壇/ _& ~' p) y1 i" {. L- N. q# Z1 Y
薑         30公克
  ]. I. e8 y* z6 H8 ]5.39.217.76紅蔥頭         15公克5.39.217.764 j! `7 @, ~5 I
蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s3 A- v, U$ ^3 G, d- {
C.花椒         1茶匙
) i  X7 g6 g/ n" x: T公仔箱論壇八角         6顆
/ D$ _9 {: R1 d/ G$ w- a' X6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         1小段
) ~/ e; C$ G& j6 j5 _月桂葉         3片
& d" @, C- M! UD.麵條         1把
( ^+ }) j7 @: }5.39.217.76青菜         適量
, g8 T, J0 a2 |/ htvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
  ^* Q# l: W/ I$ V# `$ I! ]; A1 Y; q8 Q
2 a  _8 _9 e/ x1 W& e: @0 e6 G; p公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  K. _. e% Y0 q6 E3 ~% J
豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `8 U( k1 Q) `7 B) }7 ^
辣豆瓣醬         2茶匙
$ B  K# l! @4 r% m5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
0 b# X1 w* o3 u' A- I$ {: g# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. O0 l! D: o% C3 Q+ y0 U
糖         1/4茶匙公仔箱論壇" O/ Q" g  s- O2 e! f
! f% @6 A9 u& n8 ]% m" W
【做　 法】
9 {3 j( q' B( |  p, [4 |公仔箱論壇1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
: F# ?9 a, A) ]6 o" c+ q/ _公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
+ `& x4 r5 i8 T1 @  [; n, L5.39.217.763.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.768 h7 ~! m2 U% ~6 h4 T9 v
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。8 h0 A" G/ Z( I, I( N( E# i
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。( E: _/ I5 ^( `
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V$ B( Q3 A6 d+ G  h! [
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 U6 q  O7 o1 p
牛肉鬆拌麵
, b. H8 L# b0 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 s( P+ D$ l( _9 Y
牛絞肉         80公克
7 x* z. D6 b6 |  Z* G* G& J- a5.39.217.76客家酸菜         40公克
9 j. B. u% m" @7 v- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
5 R# y$ X  S, m) etvb now,tvbnow,bttvb水         4大匙
* O+ d' W( C6 |0 _1 w$ @. o沙拉油         1大匙
2 u- C9 o9 c) V1 \公仔箱論壇太白粉         1小匙
$ ]9 a/ D( n9 R# K# t( D( jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb# j5 I" E. S, \& f% y

6 m/ r- K! Y% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇9 \6 ^* G! D$ {
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 }6 |* U" ?
胡椒粉         1/4小匙
, ^+ ^: y  u, l& K& K% L, |0 Y香油         1小匙
7 Q9 y5 M. O# p5 ~5 j8 Y; j細砂糖         1/4小匙5.39.217.762 k1 s. b% Q4 i% S9 a
公仔箱論壇6 ~1 b& H! |# v9 Z- b9 M2 e
【做　 法】" l% Y! m6 `" q+ Y+ b
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
+ r& P+ _7 i+ n2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
3 Z1 e0 K0 U" v3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 {$ a7 N7 ?2 J( f! s/ I# w
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。