BeiDouChef

+ e( K- n/ Z5 f, ~# k海鮮炒麵5 P  \1 g5 a( B
【材　 料】
, @5 X7 y, ]: {% i6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.油麵         250公克公仔箱論壇9 w$ k  k* z: i6 I+ n1 n, Y
蔥段         20公克公仔箱論壇' O. ^5 Q" I4 A; @/ \! a; N0 j
洋蔥絲         25公克
6 Z% B; U- f1 n! ]: u; h, j! ~/ B/ C5.39.217.76青江菜段         50公克
' ]: D6 @7 C3 x$ S4 T. V  f5.39.217.76B.花枝片         60公克
1 X/ I6 L. W2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚片         60公克0 p: W0 V6 W. W7 M! r/ B! |
蛤蜊         6粒
! C% k3 I* z" r2 m3 F# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60公克
" m9 I- n1 N- O5.39.217.76魚板         20公克公仔箱論壇; ?6 a2 I) K# [0 K

! Y9 G1 N1 y9 p7 m, x) }+ S公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 o& y5 @" C1 c
醬油         少許
/ Y! }! D7 c  O3 Q- t8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙5.39.217.76' j, H8 ^2 i0 ^9 q6 h
糖         1/4小匙
# M& [+ J5 P% D/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
3 L6 a( H/ M8 P7 F  K. F& J/ Z  Ytvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許
- |4 U5 l1 b" Y$ h# s# I公仔箱論壇熱水         100cc
9 ]/ c  d8 b0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: f3 b( N! q) E+ W公仔箱論壇【做　 法】1 F5 @0 ?8 x8 J; h( t( x
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! w# B$ r. f4 B! `) x- c
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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; D! `% c0 Q9 {# z6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦牛肉炒麵公仔箱論壇7 x. E) T7 Z- z( {( w
【材　 料】
5 E& M/ u$ [: W  E$ b  y6 N火鍋牛肉片         120公克
2 u; U2 Y6 u. Q, @) X; r5 }2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克. P7 l: a: d3 l
蔥段         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 ~4 P: [+ @: [* q/ O2 l
紅蘿蔔絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 _1 ^$ M' Q% R% _/ k' Q
高麗菜絲         20公克/ C1 x/ R! |6 L
鮮香菇絲         10公克
8 L  Y3 h8 Z. [1 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 [" J  M2 F. T! z9 e
【調 味 料】
' u! q% A  N( T+ C/ @' {蠔油         20㏄
+ @- p8 K0 l& x8 R9 Z5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& X  {7 [1 ^: m+ j( R( ~& p# H

5 p( {+ t" k! l- w! z0 o! r【做　 法】
; C) R6 [5 p8 s* e3 U7 l5.39.217.761.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
7 Q$ X" S5 G, A2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
3 ?' W5 u+ }1 I! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5.39.217.763 J4 `% P& m) Y
炒鱔魚意麵
, N2 W% i* {5 U【材　 料】
, ^4 X- ~( {& _# ^3 S% G1 M( \$ v7 Q3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克5.39.217.76& Q% T5 @8 h* m7 a1 U8 P$ R
鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" O' @! T' E/ \8 {
竹筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( N  G7 q0 V2 e+ ]1 n4 W) D
韭黃         30公克- m$ X6 S5 s; F6 D$ J- c1 A
紅蘿蔔         10公克
/ @3 A# o. j; @& M5 ^3 f# ?+ Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克" g$ {- X+ U4 ]5 Z+ X5 V/ p
紅蔥酥         10公克
" \* d- k. r/ b) |+ G/ W. W& {4 M% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U, Y3 A9 {) A+ `3 e【調 味 料】
  o+ E) B% \8 ~! m- D: X+ `+ d5.39.217.76醬油         1大匙
- f% {) o  r2 t) N# [# e公仔箱論壇烏醋         1小匙公仔箱論壇. U& S* J8 _: ]/ x2 b/ h
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 V  ]" I( d0 ^
糖         1小匙
( H0 W0 ~6 k7 s' Q, L9 P" wtvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
0 u* Q, v# d' R9 l) K' I3 a. j' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% U. a% P5 |: R% ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! t. ], \5 T$ ?: S
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l( h6 r' t# F" e
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
% m* K2 U  e9 V, N, I1 |$ m+ w! @3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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* |6 }( @3 K9 f8 L豬肝炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& F! C. k+ w0 \3 V) X0 E7 J7 B
【材　 料】3 m" Y: f" g8 K" V2 \
雞蛋麵         100公克
! A, B9 ~6 _$ y8 E3 ~' _6 d! P豬肝         30公克
' g1 [" X6 X( i. x- r青蔥         50公克/ A6 v! j5 W: X( a, y8 z
紅蘿蔔片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _8 ~$ G3 e9 _" h7 ?
薑         10公克
# ]0 {3 `, b; W! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克
6 r5 |# V; f6 v& `; W' w7 z/ q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: H+ ]5 d2 w+ b8 F6 O
【調 味 料】
$ S" s5 E$ F- U' _+ u# v公仔箱論壇醬油         1大匙5.39.217.76$ u6 L$ P8 E; h3 C: e5 J2 x. }
香油         1小匙
' {1 a9 g8 a# }5 Y. k% h% g, E- E; c6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄5.39.217.763 h' a$ o/ m0 j
5.39.217.76) g1 b, w# C* ]" h
【做　 法】
% d& ^% H3 H  d/ |1 W7 e8 K# K6 o2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _( Q9 Z6 r4 \& T% i0 O. |/ u) z
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇5 ^' A9 ~( n1 n/ u2 @3 ^2 ?( o4 n
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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+ \* E3 _' O( ?" w: Z! M. ztvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵公仔箱論壇# L' K$ Z8 a' B- w
【材　 料】公仔箱論壇& t: p) M. @" G
油麵         150公克
; d- r: s7 R! h3 V5 t% |' B韭菜         10公克) B6 @2 b+ z/ ?1 j7 k
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, D8 S' I6 Q, Q7 f: N
紅蘿蔔         10公克
/ J% Y- V& [! \% dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克" t$ L; C$ p; P& n, L/ e
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, ]2 c( v! X) [; k! {
蝦米         10公克
/ h& x/ e9 I5 @8 [6 k  s8 c公仔箱論壇$ L- n( s: J6 l# g* }) H  d* t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& X8 ]& e1 I' M
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% k4 o  y' x" i2 l
雞粉         1/2小匙5.39.217.76' ~; R( N' p# o4 p
白胡椒粉         1/2小匙
. C$ J( ~6 p$ H+ i3 f. h黑醋         1小匙5 Q# }+ U6 z# l# }1 ?0 O
水         400㏄* D( ^# {. A8 W2 F
糖         1/2小匙公仔箱論壇4 h7 H8 @! I$ H& n9 t+ p
公仔箱論壇* `- u* c1 I; B$ G
【做　 法】) `" h- V) k2 X0 n; J
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
+ e* Z9 Y5 @  }2 ?4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
* `- _9 M; `2 H5.39.217.763.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
, P+ [% \% s" ?- u5 d' k5.39.217.764.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇; z- f' ?2 |& I
沙茶羊肉炒麵公仔箱論壇& f/ R. B5 k/ S7 f
【材　 料】公仔箱論壇( }7 {3 r$ @; P8 t
油麵         150公克公仔箱論壇( o/ s' T" g/ g* j; o
羊肉片         50公克
6 F8 X6 l" x0 N; p; |/ W0 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j; R  a( ]/ k  ?% Z, b
紅蘿蔔         10公克
/ x2 e& y& R7 `5 N* J公仔箱論壇空心菜         30公克
' F% h4 e( R( s$ e2 r; _5 f公仔箱論壇油蔥酥         10公克5.39.217.76" d+ n. M  ^5 D2 w& s( u
5.39.217.76/ J2 T) _! F% B9 R2 K& `) K
【調 味 料】
- O' w" `- [# y2 G) L& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙公仔箱論壇6 a5 ~9 o/ r/ `8 u% O) N6 p6 h
醬油         1大匙公仔箱論壇* b* J, C. i% v' m# [
糖         1小匙
- }) g6 p7 _, S, U) G/ X6 l4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
# {6 E: [& r# N' S: \" x* L2 ]6 k公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76* n0 _* i! Z# D6 r9 T8 m0 i3 @9 G
水         400㏄
6 v1 `% [: B( Y! W5.39.217.767 g' W0 Z7 j% f
【醃　 料】
8 S4 x, \0 t% J1 c) I* A" X3 ?5.39.217.76香油         1/2小匙
% c' a( V1 I/ u# M0 z2 c( Y0 E醬油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 Y/ i* T# s% Z7 p
米酒         1/2小匙
9 u( I, K2 m1 @2 W0 h2 p- ~太白粉         1小匙
7 j1 q! T  ?' Q! f) C* L9 u9 _" m6 ]% C& ~5 Z
【做　 法】, E9 T/ @: x0 G
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。+ t5 ^% g( T, p" a7 e$ k  t
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
0 j5 q! P+ X- m) C9 Y" I公仔箱論壇5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
& o: m0 G( g$ A/ e% N# O6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 v& t# n+ |& U
滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( }  I2 P3 p; J
【材　 料】
; _5 j6 J& J) M$ ?  \: u# {滷肉         適量
- U- N2 t; s! t9 R1 E, H5.39.217.76冬粉         3把: M8 e% f! ^4 R8 e. {8 ]) d0 j
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 u) u0 s# ^7 z- R, C" o
辣椒末         10公克公仔箱論壇9 Z. \* D6 Q+ u5 |1 U! j8 a
蔥末         15公克
7 C% t; A1 k, Q  I; T* [7 Y公仔箱論壇水         適量5.39.217.765 K+ ^8 `7 W9 r, Z
# z7 }/ ]: B, u# l8 n+ n
【調 味 料】, i9 T8 n+ j! U6 l
A.辣豆瓣醬         1大匙! ^9 U/ C, p4 Z! F  D. ^
辣椒醬         1小匙5.39.217.76: z! d$ l0 q- e% q
細砂糖         少許
- L, V$ d7 ]& m9 L8 r, |公仔箱論壇B.雞粉         少許公仔箱論壇! b! E6 H( X( O! M2 R) `& `
米酒         1小匙
& D, @8 G1 y9 J9 m8 w) w( utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; h( m& @- {3 Z. K' g
【做　 法】公仔箱論壇& {5 d8 f4 k) W1 O4 w* V5 r% k
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
3 |0 u* t( J3 E2 b& |, K$ F2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。1 h9 d" O- N0 M8 Y7 C8 Q' w
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
5 j1 K! i/ B# e, o+ A4 P- v  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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8 R+ y; S$ V8 A) q' S5.39.217.76肉絲炒米粉
1 J4 W! K! ?% C$ Y- P, ~+ u" Z1 e【材　 料】) x6 R4 p* v- s; B! v2 y. T
米粉         150公克
0 {* Z- ^, o0 N1 d6 q$ ?鮮香菇         3朵公仔箱論壇! _! }1 ?+ d2 T
豬肉絲         100公克5.39.217.760 U; [( I! L' ~9 P+ t
蝦米         20公克
. G4 \- [! @$ `* I& htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         120公克公仔箱論壇- {3 s% ^/ w, G/ b
紅蘿蔔絲         30公克
( m- i' I3 T, q- f$ wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
, a7 E3 O4 f6 f6 p3 W9 b  N% z5.39.217.765.39.217.76/ t$ f5 e3 }% F  h
【調 味 料】
  w/ |- Z4 O( c+ n5 n6 Z5.39.217.76醬油         1小匙
+ w7 X( b1 N0 x; n! E7 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" s9 T! i0 g! b1 B1 j3 ~$ l糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 w0 k* n3 I& W- _" d5 y  \
雞粉         少許5.39.217.760 ^6 P" ?0 S/ U8 M7 T2 z3 O  ?
胡椒粉         1/4小匙
5 C! K1 a. M4 s3 Ptvb now,tvbnow,bttvb水         少許
  ?. h) d. B, F& K. s  W5.39.217.76
" z. D% O0 R% _: o【做　 法】
2 h- @. f4 |0 ?8 U/ n3 {1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。5 \3 g4 s' R: ~  I
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
2 g  K$ G8 ?4 U: ^/ _5.39.217.763.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 s( a5 z$ O! n, z; M
炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [$ c, M9 D  h, w
【材　 料】
& F5 E) b3 V: s& ~* q- w拉麵         160公克公仔箱論壇/ h2 O' C" Y& I, ?& ^
炸醬         適量
7 X9 c# o7 y/ r( `" _& P/ Ztvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         少許
+ T" L7 C# f( r9 T" x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 _5 u- Q) H- W, a" Q
【做　 法】公仔箱論壇/ f: u6 i& _. U: Q( i2 ?( f
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
$ r8 k! b8 e. L2 d- A1 c2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
9 B* J* }( m6 b2 A$ R公仔箱論壇
  p* B7 _0 Y! i公仔箱論壇
2 L- z( J. N& Y4 I1 t! a* n+ n' G5.39.217.76炸醬tvb now,tvbnow,bttvb" ~' b6 ~3 H3 o
【材　 料】0 m; n% w' F3 v: m# \
絞肉         450公克公仔箱論壇, l) C9 J; ~; w  c; V# N2 H2 N
蔥末         15公克公仔箱論壇& F/ c# f/ o0 x' _5 s% _! z* o* [4 g
豌豆仁         20公克
1 Z4 q& \- o  P' Y" ?* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末         少許
0 C9 b8 J( E% Y% ]9 }: Y3 p公仔箱論壇蒜末         20公克, M" x! {+ E- I" G+ o; ]1 b2 M, D
豆乾丁         3塊公仔箱論壇" t: i: K3 J: B; ]  A1 z
* W7 U6 b0 a' H/ b/ D) }
【調 味 料】& g' h. K5 F; W0 j8 _) k2 Y
豆瓣醬         1大匙% y- Q( u2 o* z' ~: }# F: O7 S' W! H" N
甜麵醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# S2 f' g+ q+ Q- ~9 g
細砂糖         1茶匙
. G# R* Z, A9 _公仔箱論壇水         300㏄* l7 A+ |0 p4 F! U
太白粉水         少許
1 `. r5 V: M/ d5 k2 o( Z* h2 Z2 A
5 A+ E- S+ F* }" \: t; M【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, a4 ^4 n  s1 Y$ W
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
0 K. X( e" s9 u' s/ H; D+ Q; q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
* O7 Q* E- c7 H+ T% B# b* Z7 G公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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7 J6 B# Q6 @( U0 I' Y0 ^
炸醬涼麵
4 |! R. U* o* j% Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* ]1 y$ f& U$ w, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克
" {) D; f* D" [7 X- o炸醬         2大匙
2 ?7 G# w* [- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克
' m0 _/ }% W, l小黃瓜絲         50公克
+ v: ?& S6 {* B7 o6 w4 ^1 u5 H公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇2 G* V4 w3 z# o2 U
綠豆芽         20公克5.39.217.76' m& @7 D) H/ D* y; ~
涼開水         2大匙) C6 R& H' |. L  v6 Q  x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! Y6 w. M7 f, [
【做　 法】
% M$ s; C+ Y, \2 J5 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
  {$ ]8 t0 T9 x2 k0 t公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。5.39.217.76' c( O5 ]7 R. l9 r# b$ Z
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
) A$ r& L0 m# p1 H+ P7 ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

: s9 [4 f: p3 @, m( q  J' B台南意麵
- `2 u! Y/ v# }3 E5.39.217.76【材　 料】
' e- k+ U- C2 T, c8 w( ?4 r8 [tvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球
) s  m5 b1 y$ T% F( ?! r% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; F( Z' l1 ^4 v
滷肉燥         適量- u7 v5 y: p$ [0 o* k2 x8 ]& P/ f8 u
韭菜         15公克
# d! G5 g) d$ h公仔箱論壇豆芽菜         20公克
& q  O3 g+ q6 M8 ^' I& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S4 U* [7 O4 s) G/ a公仔箱論壇【調 味 料】
0 Q# P. C* _4 g# g5.39.217.76A.蒜泥         1小匙
' i( g6 k7 r* U) m0 G. r公仔箱論壇冷開水         1大匙
' O  n4 j/ |+ j, D$ m( c8 m公仔箱論壇鹽         少許
3 _6 ~$ J1 X0 H% R0 d5.39.217.76B.鹽         適量公仔箱論壇, n# F5 `- `2 f: T$ L' e0 L+ K
雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T* o/ [' ^' X
白胡椒粉         適量
- O" h% j4 P, g2 w- O公仔箱論壇公仔箱論壇. s, F# g' T, }! y: J1 w! a, z; a, \
【做　 法】
8 V) x  f( }3 D* q  o5 V% {9 _1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
. u% w( j7 ?0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
+ o) E7 N/ |% Q5.39.217.763.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 A" Q+ D7 S; V
鮮蝦粉絲煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: a3 x1 t& `7 [& W
【材　 料】
% e# L1 i' K$ z0 |- i4 _) j1 U公仔箱論壇草蝦         10尾- f) f: G! q( u7 j/ x+ f
冬粉         1把
9 G; R  ]7 l0 F5 ~: P* H公仔箱論壇薑         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 }, Z7 g+ p2 m$ _$ n% p
蒜仁         2粒公仔箱論壇' F2 X% |0 c8 C- R/ n
洋蔥         1/3顆+ i" C/ }8 _- T8 n/ l  ]
辣椒         1/2條0 W+ [5 g' S- x1 U! r
豬絞肉         50公克8 \) p! Y" s1 }  x  q( ^( A
青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb# W7 I4 `5 P) P7 E

/ Q8 D! j, p. c: T, {2 O) r8 P【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" o9 q0 U% Z6 K) f6 ]
沙茶醬         2大匙
6 l9 t  U5 A1 L7 K- @# S2 e公仔箱論壇白胡椒粉         少許
7 ^: m8 Z0 @6 o. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
: K$ n) G0 L9 P. z2 B* O5.39.217.76麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?* l1 G. R& q
水         400㏄公仔箱論壇9 y+ C4 }( ?; F$ e5 ^- X% N& U
細砂糖         1小匙9 c2 X- T$ Z* r' w' c! P9 r' d
白胡椒粉         少許/ B$ R6 j1 Y1 q3 V$ _. j5 o  w

- T3 l3 P: {; ^4 L! T" d' f公仔箱論壇【做　 法】
. x! g2 |/ N; g* W7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
0 I7 \% i- @7 `3 W公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i5 Q; e3 N, N, t
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 e6 {$ H; f  p# ?6 ]8 S
三鮮炒麵2 L2 o( \7 N8 x! Z4 r" {
【材　 料】
1 g! F7 c+ \! w, ], |7 O9 [油麵         150公克
' \1 C/ E% P' I) _7 a' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚         50公克
, H6 u; y( \4 \4 Z: Z- }1 g白蝦         8尾
! ~. F, `" u8 v+ l; Q' Q魚板         3片$ B2 f0 J0 ^# m" G$ {4 F  J6 h
新鮮九層塔         2支( N" E5 o. G' x
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% k+ U- M; _- v
洋蔥         1/4顆5.39.217.76  s; {$ o0 |+ ~4 s$ ~9 Y" f, P
' `2 t0 p  F7 k( e
【調 味 料】
. `" R/ w/ H1 d: X2 ~" Y8 U0 y/ ttvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
" r* h+ C! }4 ]+ B5 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙. L' Y- v; g; u9 y
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; x, J) `; A# p6 ~8 y/ a
糖         1小匙
5 s2 m- Z  S, e& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
) `& V+ I9 e  y) ~% ~, s公仔箱論壇: g% x# S7 W. t5 e: N0 K
【做　 法】
- q: ~$ [( I3 [公仔箱論壇1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 Z+ h! E2 M! p( A9 m( }% x
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。5.39.217.766 I, M4 ]7 w5 M# W5 K$ Q
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇# p" l1 F& d, ~* f: r, i, i" L3 d
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 b* \& Z) F: |* @6 T& p
牛肉麵5.39.217.761 l. z7 S: f' T$ l/ `/ F
【材　 料】5.39.217.76/ T, y" B, z6 Q: n
A.牛骨         1塊
# f# O$ ^5 g+ U# S+ A  X4 ttvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副5.39.217.76- ]" s9 A) [5 k( O
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% r" V; u. f/ y6 _& n
紅蘿蔔         50公克5.39.217.761 v9 K. y' E6 x9 K7 G- T, `5 ^
水         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 D8 U5 [' V3 c4 h) X
B.牛肋條         300公克公仔箱論壇4 m0 X, C$ s( i' z4 [
薑         30公克
) |9 ^/ S( [" X: T2 W% v) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克5.39.217.768 L, D7 C- m' ~6 j2 g: t! N, ~
蔥         30公克
3 w1 k+ ^! X  r6 D2 Z3 O& r5.39.217.76C.花椒         1茶匙
* p' p- }) B: A八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb; `) k$ R. Y' y3 N& Q. @! `& J
桂皮         1小段
! w" D% o; A, X3 ^3 E) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         3片
$ x: S! Q: u$ D' B% z/ |! |tvb now,tvbnow,bttvbD.麵條         1把
* A) f! o1 m9 ]) t青菜         適量
: u& f% t$ n! R  C( m# y, D! f5 F5.39.217.76蔥花         適量
7 s, r$ d3 O) |$ ^  {9 r: d6 _5 d8 V7 E; s
【調 味 料】
' V+ @1 G9 p4 d# Gtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙+ e  t& o) d% n* r6 s
辣豆瓣醬         2茶匙" r/ K7 q$ j; z" Y. b( `7 P
蠔油         1大匙
$ r7 g. R6 m! V7 _. q: A9 l* |鹽         1/2茶匙
# W- Y8 t2 ?7 w% \公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 Q. o7 z( b( X- L/ L4 T( p
) h5 W  Q: y  e+ a4 v* e
【做　 法】6 x! _2 N' w& @! E- A
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
% T/ P" F/ e8 B) U' s公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。- c; S3 O2 `+ i% e' Y
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
; N! A. S1 b# ]6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 A# n  Y1 m3 r4 U8 m
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。# d2 u3 s& C! V8 H
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
5 m5 W% R' [# {& y7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

; f' V' Q( S! V- c% W9 B' Y% `牛肉鬆拌麵/ }+ v" n$ d9 i- q4 N5 C. ]
【材　 料】5.39.217.766 O+ T4 M2 [  K$ q& a
牛絞肉         80公克公仔箱論壇2 J8 o. A% l! o, z
客家酸菜         40公克
) r: Q; _5 y) I$ G2 P( x+ z1 W洋蔥末         30公克
! {# f! k! Y' ^4 |7 X: E6 g水         4大匙5.39.217.76. s3 o. [0 A# x+ l# p7 x1 f
沙拉油         1大匙9 ^0 Y. I+ x% z, N
太白粉         1小匙
1 d5 ]/ F4 j+ W$ {3 g4 ?7 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
* L& _( r( m+ x. xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  ]! l+ L: n9 z# S2 g. O7 w
【調 味 料】
0 J8 b; q1 Z1 H% f5 R. m蠔油         1大匙
* B" L, R% n2 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙
) I! o1 ^2 y4 y1 g. v& u香油         1小匙
) e2 C$ e$ P" U8 N. Z- E% _, Z5.39.217.76細砂糖         1/4小匙5.39.217.765 L( A: Y: p7 p+ s

+ b5 p8 s% V+ s5 `. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 N1 p( L: u/ l7 I1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
2 z3 U7 j. Q: k1 A6 F  v! f2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C. N0 e9 S# l, [6 v
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。5 l# h+ _9 E7 |( ^4 W
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。