BeiDouChef

# |6 L  r" C4 s* K6 g9 etvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵5.39.217.76  ?! A1 r  e- k. B! R
【材　 料】
" j0 Q$ z2 N: O9 u. E) FA.油麵         250公克; V  ?/ ^" b2 |7 {3 l$ C: T
蔥段         20公克
6 B" |* B- J9 o$ ?洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# j: e+ Q6 ~8 d' q4 C8 E: u
青江菜段         50公克
2 |' d$ w8 r- e, k2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克
" {1 n- u9 J9 F魷魚片         60公克8 y, [; b; f3 G7 e$ E; u& R
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 w0 {1 W8 p* I' z
蝦仁         60公克# G) ~) j( p+ D# [6 K  n) [1 v
魚板         20公克5 D1 S/ @8 n9 y" r6 F( h

+ K0 {, z" Q4 O) M7 B公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.765 e8 T# e9 _, P  C& x' X* i1 ?. y
醬油         少許
8 T7 _+ F/ Z- L. R8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙! g4 }  f' m- C6 h8 i& F" h  Z
糖         1/4小匙
5 A5 C9 D5 v6 N; Y: O米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  {6 V  y* G: l( O/ F0 D
烏醋         少許5.39.217.764 w; h6 [/ W1 J. g( t5 p3 e" |
熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; ?) a& T7 ?+ G
        tvb now,tvbnow,bttvb. p7 x3 g5 Z  x. R6 M3 f7 u) p
【做　 法】
- ?% w6 ?- A2 r9 X5 P5.39.217.761.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
  c* _; F  D, y$ N) l7 U公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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5.39.217.761 {' o+ h+ q4 \
什錦牛肉炒麵
* c# ^# c) ^% {4 a$ e  g5.39.217.76【材　 料】( {1 ]$ A- k& o2 f: |( f
火鍋牛肉片         120公克5.39.217.76) s; @2 q. {- I' W" t0 \4 h' |$ g' b
油麵         200公克
4 ~* i* V; C) E蔥段         1大匙
8 f. Y7 z6 N- N. N- Y/ v* X8 u4 r5.39.217.76紅蘿蔔絲         10公克0 f% f& w* d4 p; }* C
高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F3 q/ ~! _5 Q$ L
鮮香菇絲         10公克9 g0 Q5 t: I3 s

0 W% I* t% X, I公仔箱論壇【調 味 料】4 I, g. c8 k) j1 W, `' D5 k
蠔油         20㏄
5 N5 V1 w' I% r, x; Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
0 {9 P! x0 a; m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 d* Q6 y" {/ R$ Y! B
【做　 法】
. C* H$ ]) J9 i# mtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W+ g' L' K+ I; `1 p: B
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
( E+ C  F4 W" Y& c- U7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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, t& b6 f+ E) V5.39.217.76炒鱔魚意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, z" A+ p0 u" M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ z% S* u: x' l. ]. Q% N( |5 S
意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P2 ]8 v' p" ]' o+ d1 E2 T& J9 Z
鱔魚         100公克
) `5 V) |+ y1 \5 X+ b0 G$ t公仔箱論壇竹筍         30公克4 C* X0 [! H% A
韭黃         30公克' E, g6 f% s* G, R$ {
紅蘿蔔         10公克
" Y# ]/ I0 N9 e3 u2 I/ K8 A6 j% v公仔箱論壇洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' E. a# I$ R5 f% G7 M- |; _. o% h
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& J. f4 q: g1 S2 A; }7 _- j& a4 N' s
5.39.217.76: U* i/ f; V" Z# C8 i: r# L' M
【調 味 料】公仔箱論壇$ O/ x* z  X; x  X8 }
醬油         1大匙  \2 H+ P4 p6 F/ l
烏醋         1小匙) Q" W9 l% R! Z2 x
米酒         1大匙
& F, w4 J$ B+ ^# O, |1 k# M5.39.217.76糖         1小匙5.39.217.76* k. K  S& J3 p, L2 L, t7 T! W
水         500㏄$ R" `1 T7 _) g2 U6 Y6 w" s
       
3 M3 `# i  m' s8 E$ l3 h; X【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 `  i- x* Y5 X/ H4 S9 U, I% S' L- d
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。9 e7 Z2 c1 G) H" w$ U" N' G) H6 ~
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
2 w1 ?8 |; x; L! F3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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$ V" A6 L7 P+ o  i( ^
豬肝炒麵
- Y0 P& ~& n# k5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇: V' p2 H4 r' p
雞蛋麵         100公克公仔箱論壇% P& h) w* k9 ?: v5 X5 J. C9 ~! }
豬肝         30公克
/ b( \* q1 ^' f/ W: F0 u5.39.217.76青蔥         50公克
! t) U% E. `; i8 @+ E$ C紅蘿蔔片         10公克
- D* B" T: Z: [2 _2 e3 j5.39.217.76薑         10公克5.39.217.76" ^7 E6 \  V, x$ J
紅蔥酥         10公克
! o& a0 w, T9 @2 w7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h" r; u* x7 L
【調 味 料】
3 U! D) k+ i$ }) x% c& s+ D公仔箱論壇醬油         1大匙
% ?$ j$ y" {- m( M1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
+ {$ p: c/ c9 P' u, |( V水         300㏄
5 A& Q% r/ `4 H. V6 y* C; [0 S
$ w$ _! H+ {) h% x【做　 法】5.39.217.76& Q; `# v1 x; O( I- `
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.76/ k) b* I! y* n% P9 F- P
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 S9 Y  a, e$ B5 Z; c" A
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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2 y1 S1 S9 S! e9 y( ^
台式炒麵
- N: j" J- Q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  W7 m3 L& s  y油麵         150公克
$ K( ^" a/ d! J3 F! G' G韭菜         10公克公仔箱論壇* L; b. r4 w* h( u9 R
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: O  P- M" X" Z0 Z8 `8 e$ a4 ]' G6 O9 u. W
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇  r5 [% I" U: r5 b' a9 d. Q; Q
豬肉絲         50公克
) K5 i, f& h! H! Ctvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
+ R& H4 ?- T; Q& w公仔箱論壇蝦米         10公克
( V$ S. X0 T5 B4 d& d4 D2 i# C公仔箱論壇5.39.217.76* L# y% \+ w# C, L
【調 味 料】" L: Q. x# }/ k
醬油         1大匙* b' C+ L; ]5 q$ X: h* j5 w' y
雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# @! C. E$ V
白胡椒粉         1/2小匙
2 X0 U, N6 s: k3 j: s: r( s/ x黑醋         1小匙
8 q+ n. X) d* _; @& S  ~, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
9 y$ ?: D2 K3 N; x糖         1/2小匙5 v; m6 ?7 C: z

6 b2 o: e0 f' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 t# [5 `+ b! @# z9 V; H+ Q& b2 @& x1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" e# Y+ X# s, r0 q+ K# M
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇) \& h" d0 N) \9 x! ]2 m
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
( `; e/ n5 O% ~公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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$ `  D6 v$ V7 a8 r1 K公仔箱論壇沙茶羊肉炒麵+ |/ r1 g$ R& _" x( s* V
【材　 料】
; X4 h& C2 h- V: `5.39.217.76油麵         150公克
) H3 V5 _' F# ]3 w: }羊肉片         50公克
6 z! v( G0 J) _# [& H/ I( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克' k9 I+ t  w3 C4 u" q; T
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ e6 Z) {/ Q) m  p
空心菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 f$ A) G/ d7 ~- z; V! e
油蔥酥         10公克
' z) p$ V# q# ~5.39.217.766 }. K4 u" L2 m5 f7 y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# J8 {* X( o7 x0 c; ^1 ]# F
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇# e- p) d6 Z! u3 z9 P, Q+ H
醬油         1大匙
5 H6 G/ v& r5 w$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙+ O  w7 c/ |* n7 V) ~6 R
米酒         1大匙
' U9 a, f; a) ?% S7 {* A白胡椒粉         1/2小匙
& z0 s4 i% `/ M8 T6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
* c" ]* o! H8 `  ?
! c0 G) V- w% a8 x5.39.217.76【醃　 料】公仔箱論壇, L& j% ?+ j+ `: z& Q- S& L
香油         1/2小匙
8 M' b8 _( C( ]* k' w/ ^醬油         1/2小匙
5 x9 y$ j( e9 z/ v4 z5.39.217.76米酒         1/2小匙
! u/ j1 U8 i5 |+ v, K5.39.217.76太白粉         1小匙
. j. p2 S- {" L; b; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D& L, F; Q) d0 [. ?% Z【做　 法】5.39.217.76# R' C% B' u6 J7 @1 s/ l! m5 t# w$ G
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。5.39.217.76; ]( Q0 Q( o/ x0 u
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。& r6 A6 B* l% M) i1 }
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇/ o) p8 w4 G, G4 I+ N0 h2 B- E
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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& u/ e) R/ m3 |! ?. a' P' w4 h' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C  l& f( L& i2 l
【材　 料】
5 s3 k9 t/ f4 _* w8 T4 Y滷肉         適量
' h0 H5 c: T! Z0 u' I1 d5.39.217.76冬粉         3把公仔箱論壇1 R+ i" N, F+ |9 P% s
蒜末         10公克
* R; ^0 d' c) j! N* q( T公仔箱論壇辣椒末         10公克
" I, c4 b* Z$ ?0 C* I蔥末         15公克5.39.217.769 [8 [* N, M/ q
水         適量
6 {1 d( X! J- G5.39.217.76
" k1 r* f# G( K$ w; @5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V( @% B% x0 v: a1 a( H  Q" I) X
A.辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.76' A# i/ [/ L3 u' N0 p
辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 h; }! l- ]1 K4 _
細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 c. j8 L! P% `
B.雞粉         少許1 O' X# v7 f6 y% J' @4 y( b/ w
米酒         1小匙
0 Y8 E& e7 p2 a8 jtvb now,tvbnow,bttvb
/ {6 ~  H% C* i$ x3 Z) ]$ }! }- ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 y! s% h' |/ T; `6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
6 c6 W) a/ }8 I! n: e3 e( |3 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 m) j: h3 t7 g& x" o, Q7 R2 n
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
2 w, h" z) ?% |1 H2 _. D$ h1 h! E" c5.39.217.764.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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( e8 |( L2 f( a- X" `公仔箱論壇肉絲炒米粉
, z! |. K" S: Q5 @2 A+ s5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 y' V+ M. a4 z& u7 ktvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克
5 }( {8 c  ~9 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵
; N& t8 F- p  l( htvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克* H2 G4 o: l  f- G, i) H
蝦米         20公克
# X0 Y8 g3 p1 X高麗菜絲         120公克; {) ~2 j! Q9 E# m
紅蘿蔔絲         30公克
* b8 h" u7 E% M: c' `tvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
8 w" p; ^4 j! a
; ^) R1 K+ t% l* M  ~5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' c- _6 V& G$ m: b: o. c! U
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% A( e9 _2 z& _5 A0 H
鹽         少許- @( b8 K& a2 b+ g3 \
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 U8 U& Q) b3 J
雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# u3 ^* f. I  l- s
胡椒粉         1/4小匙
4 M: V% t1 n  k0 a* F+ d) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許3 I" E2 C! j# Q* C: x: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z- G" H% [% V3 L" w: U
【做　 法】
# m1 x1 N, X7 m4 d0 I+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
7 s2 }) p2 t# Q) ]5 r公仔箱論壇2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。3 C$ ]$ |3 [5 ?* H# W! [& p$ |+ C
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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8 g/ {( V; M: p
炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb/ X& F. i( B" r* g
【材　 料】
7 D1 ?% z' A' F% u拉麵         160公克公仔箱論壇) C! k5 d7 x% T7 Q$ y
炸醬         適量
  }$ ]4 [6 Q: b0 C( b% C小黃瓜絲         少許
# A8 A8 b  y+ \( F6 S( \+ A5.39.217.76公仔箱論壇% a" _' w; ]6 D! A1 E
【做　 法】公仔箱論壇/ B* x2 o) p$ a: Q. [% ]9 u  V
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
& i. ~7 i- W% A  r! T2 I: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 g, K/ b  L( R% l0 r4 _

* J! z( Z+ q/ m# A% P4 F4 a4 K5.39.217.76
7 m0 y7 a6 w! W+ Z" s, B5.39.217.76炸醬  c+ t7 a- z! y1 Q1 R! _; b
【材　 料】公仔箱論壇& v5 {/ w8 }0 B3 H
絞肉         450公克
# I4 z& j$ S# @( M; }+ ?* Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克公仔箱論壇! Z' J5 a9 p$ v
豌豆仁         20公克, b, H# P+ e4 a( {
紅蔥頭末         少許
$ L  ^2 s1 `! c7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20公克
% n8 s: J9 A( Y6 l公仔箱論壇豆乾丁         3塊
( `* R. _% X/ n) Ktvb now,tvbnow,bttvb  R% |' H9 j" M2 E- U5 e
【調 味 料】, v6 k0 u8 ]% h! }
豆瓣醬         1大匙+ d4 Q/ w6 }* @- h
甜麵醬         3大匙
; }+ |- \4 x- f! ?) ]/ w細砂糖         1茶匙5.39.217.76$ U& C7 D5 ^6 G
水         300㏄
6 S* b7 u# \3 ^- j$ K" t( T太白粉水         少許) s) z3 h! A1 U. @
公仔箱論壇1 d+ J1 t4 f* t
【做　 法】5.39.217.76) q8 }& h- `' U/ k8 m
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, W( I/ _- U- c4 _# N( k, Z+ Y
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 N+ Y+ X5 b  }3 C3 R; t
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

, r0 y; J1 n& |9 m% R/ M. O0 V公仔箱論壇炸醬涼麵
! d8 D4 H4 E, ^! \6 u( m* f【材　 料】5.39.217.76  `2 ?1 [6 g5 ]$ @. e
細拉麵         150公克! `* E) R, ]" @% c( H
炸醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 F, ]. A/ J0 k; W7 G
絞肉         150公克
7 i+ R: L$ g6 u7 {: h( Y5.39.217.76小黃瓜絲         50公克
# b7 Z+ |1 m* M7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克
3 s, q3 Q5 A, }/ V1 J% T: x- G1 {6 Ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克! k5 m* l8 b9 _3 W1 d* E) [7 Q
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y/ ?: p$ X1 ~7 ^, b
: B3 E& h- O; ]8 W) h
【做　 法】
1 a  ?8 p( S( D2 d9 ]  P2 }; k5.39.217.761.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
" N) A% j! R1 @6 S; ltvb now,tvbnow,bttvb2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。5.39.217.76  N( ?; h% B; A/ h. @. N
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
" G- Z7 @  ~1 S2 o0 A2 \" h4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

8 ?' ~* v. ?4 j% n( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d$ e  T  O7 Y. }- n' K6 }- |
【材　 料】公仔箱論壇: a" D/ \/ V& s) }2 k. U% L- x
意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb: w! I; Z7 n2 v! D. ~1 V
瘦肉         200公克
% J! l. Z8 i) m; t! H7 Y' @滷肉燥         適量公仔箱論壇1 n) Z/ e3 F  B$ U
韭菜         15公克- @. P7 m2 ?( s7 J
豆芽菜         20公克& f& c- r& V7 t" u; G0 o6 W4 |
公仔箱論壇/ G3 @& [( a4 i0 i7 g  K
【調 味 料】
+ R4 L" s+ I( x, B公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙7 W+ w  d0 ?/ h1 c1 b9 W
冷開水         1大匙公仔箱論壇$ j" C! f" @3 B' k. n- e
鹽         少許
/ _' \, F  L  W0 w9 S, M公仔箱論壇B.鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 m% S2 \- i, e/ A: Z* J
雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! s+ J' j1 ?5 [
白胡椒粉         適量
& [* C, ]4 M4 `& }$ u, L, K
0 @8 A/ ~3 S3 g4 e) }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# S$ j! [1 ?5 s) ]: o
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。公仔箱論壇4 C+ B9 ~% e* r* Y& `% f2 l0 L: b
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
" r( J9 f( |# p4 h0 g公仔箱論壇3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

2 [% d% B- d- j鮮蝦粉絲煲5 [/ H2 N  M/ F5 J8 Q  O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( `6 ~0 w" x. [% u
草蝦         10尾
4 p& U) a, N% V1 f& P6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把
+ s% \! h6 r9 b) d, w3 L; d& B3 c薑         3公克公仔箱論壇* w5 F4 G+ q( D: h1 V! q
蒜仁         2粒
( X2 C: r, b. j9 i) [公仔箱論壇洋蔥         1/3顆& S% E/ c+ [6 p% A* n" k
辣椒         1/2條
+ p- G1 e, B8 u9 }7 Z豬絞肉         50公克
1 v. A0 B+ u/ e9 L8 [! G公仔箱論壇青江菜         2棵公仔箱論壇' Q) d0 b, k8 I

3 d( A3 h$ }+ [  A! z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 s; J5 X8 ?" ^# L& S' B) i) l" B2 wtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, N7 v) h- z; V
白胡椒粉         少許
- l4 w. o/ E$ Y2 C, o% q7 z2 B# J公仔箱論壇鹽         少許" H9 m  j! Q) r
麵粉         10公克
) ]% w& l. m* otvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
/ e  D4 m# u, y7 _* Z: E細砂糖         1小匙
, q( H- E' q, f公仔箱論壇白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 f3 p" P) x% _
5.39.217.76+ a& t# |  ?8 \+ |
【做　 法】
$ F* L; S. {+ @; ?1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
3 g/ l% X1 Q; G7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
* Q  ]$ u4 i. B2 _公仔箱論壇3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

; }& O; ?" l& C% r' l: Y) p' d7 w- G
三鮮炒麵
$ B; S: j$ Q" v2 j2 V( U  h6 U" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 I* x2 T9 _! }) Y: q
油麵         150公克
0 V0 |" P2 s' Z1 t) B' ]魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- S6 S$ x. e7 P
白蝦         8尾
9 e2 I! G& y; @5 K魚板         3片
" Z" w* K$ e% f. b1 s公仔箱論壇新鮮九層塔         2支
6 }% ]1 f4 t+ s8 k2 ?( ^+ ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb. G* u6 _- a, j2 \! X, L" |1 S
洋蔥         1/4顆
! ^! ]$ r: s. J; l  z  N. B+ ]$ A& [% z1 W" p; d
【調 味 料】
5 r! X4 w0 _  s; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙+ d2 Q) E! V4 }
醬油         1大匙
" d! X- s. Z- q8 u1 ~: N. Q香油         1小匙5.39.217.76* U/ A+ ^" m# O# j1 ?% b7 p6 i
糖         1小匙- v, n5 ^; Y6 Z' z$ \, r
水         50㏄公仔箱論壇# Z0 C$ J0 F" R2 |' Z, H  L
公仔箱論壇0 C0 E6 L0 T1 f% h8 ~& |* r; a
【做　 法】5.39.217.764 K3 G' C8 x% Z- T8 O3 v% I4 w
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
" c' q; |6 O* E$ _3 K公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
! U( e  O8 v# f- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
7 Z* t9 J# P3 h3 E4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

% x# Y& v1 m/ @2 }& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵5.39.217.76" {8 m6 r- l* n2 W
【材　 料】
. x  ~: X% u5 Q% Z$ ?2 d5.39.217.76A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p* j3 F/ f7 p1 j8 J8 K
雞骨         3副# U9 a* j) P2 j- I. l4 D' b
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ W) L3 ]9 z! {$ a  R
紅蘿蔔         50公克3 j9 i' `4 ?5 _2 ?' q% S
水         3000㏄5.39.217.76: C" F, e) A6 U+ D( w$ K$ K( O
B.牛肋條         300公克
; K) O1 Z- K5 k薑         30公克: T$ ?2 ^* `: ?% ^& T/ ]+ x
紅蔥頭         15公克
2 {5 |' h2 ]; w9 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p- c, P/ _; F6 P1 d% C0 D3 b) R
C.花椒         1茶匙
2 T: C" j$ @0 m5.39.217.76八角         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. J+ _9 T' M* u
桂皮         1小段5.39.217.76; p5 s5 {6 i% Y: P- O/ r
月桂葉         3片6 A/ e% x, j/ h; w' @8 _* g; X  P
D.麵條         1把
3 f+ ?/ v3 Q" H- n, x3 S; ]. T# a8 I1 v: Y5.39.217.76青菜         適量
+ |- m+ C: e- ]/ X1 v$ x* A5.39.217.76蔥花         適量公仔箱論壇8 P2 C  q6 K& I, U3 N9 F

; t9 T- E0 `2 q) o' h. C7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; |2 U* s; l" u/ }& _% c7 S- p豆瓣醬         1茶匙3 q+ j$ H4 m: j4 E/ W( m
辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇; f3 `& e5 k$ G1 L1 @; {
蠔油         1大匙
+ k& A4 [+ w: [: r6 h3 ~鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 p- g% h/ L5 b; X
糖         1/4茶匙
4 {( y; s/ c3 c# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* K  y% V4 T; h  [7 U
【做　 法】
9 k, i- Q6 i- U1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.76# t& e3 m6 q+ y7 _
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
7 P& A$ V) f* J3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇) D+ c: V: n) g6 B7 l( A4 P
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇: _1 X: u' d3 ]. s$ }3 p
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c. H& ^$ f. O+ Y) M
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。7 p+ t7 @. g/ c* u! b9 H
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

, N- d. y  v6 g# W' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉鬆拌麵
4 U2 H' ^; X. P  t' I/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇9 D- U, i6 u6 v$ F, d% s) N, J3 s
牛絞肉         80公克: e# N" _7 w( o  y+ M
客家酸菜         40公克
! X7 k3 Z4 i' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克5.39.217.76% x+ d6 _2 {! Z2 z4 T
水         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb( y5 m* ^0 q& t( O2 v! g' w" p
沙拉油         1大匙  k' e( R2 {3 I# \$ ^
太白粉         1小匙
! z! n# D! b; Y/ u4 ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
0 N& z/ p& v: j" Utvb now,tvbnow,bttvb
0 d% g  d' V6 D8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇9 p6 c$ x. E+ L7 S' z
蠔油         1大匙5.39.217.761 D3 q' C1 A2 w& @/ M
胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q5 c* l- {: n  _
香油         1小匙公仔箱論壇2 j' ?! W. g  k; t; T
細砂糖         1/4小匙
- h3 k3 _6 f7 A5 F& H# D$ ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o9 G+ ?- t6 ]8 ?【做　 法】
# ^" F* z- p0 U3 z3 [5.39.217.761.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C4 E' g( K7 s% J
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
% ?) x& R4 W" h/ [5 c& o: m: W& L公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
2 e* v. L* {3 x- m/ H3 ztvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。