BeiDouChef

9 N  l# |) D" m) @  ~( h海鮮炒麵
# T4 l" u2 s* g4 r$ l【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]; ~# p7 d+ c3 R+ N
A.油麵         250公克5.39.217.766 K! o2 K" N7 ~7 a# N. r
蔥段         20公克5.39.217.76, K1 K1 G( Y) r9 ?: h- [9 x
洋蔥絲         25公克
8 M1 P: ]2 U/ S; Y) }. A8 U& p青江菜段         50公克
7 @5 y+ T5 f4 R5.39.217.76B.花枝片         60公克
$ \1 y$ c9 ^& d/ |% V$ T4 C) ]公仔箱論壇魷魚片         60公克/ C  ?3 l! w% O# T
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb; u& g+ c0 R$ y5 e' U
蝦仁         60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ Q: l6 \; u/ K$ X
魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: b; h2 r+ D# S6 S" t
公仔箱論壇  ]+ V( Q( B* ^" L1 Q5 G+ T- S
【調 味 料】公仔箱論壇4 x0 |% o* L) T9 Y: s: Z
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^6 |/ D' v1 N& z1 q2 Y5 N/ x* h9 m
鹽         1/2小匙
4 J/ G+ D( ]9 O. j; G糖         1/4小匙5.39.217.76# Q+ c7 P5 k8 [$ l) K0 p; G- e$ I8 o7 B4 G
米酒         1大匙
% C) W" K: r1 }( {: a" ^5.39.217.76烏醋         少許
' g. |% R4 f: n" ~* s熱水         100cc
: Q: V# c. \, m. g  |2 c1 v5.39.217.76       
. i- I$ |+ k: h% Z. S【做　 法】
& I, d8 X) u0 z6 h$ T  H8 }$ g8 y5.39.217.761.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( Y1 F  V) _) `) n, c# s% v% }
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

( F( D" H$ G# Z0 \  K
什錦牛肉炒麵公仔箱論壇8 I" H& t$ d0 V! t
【材　 料】公仔箱論壇4 {" A) p# j" y; ^7 L: E
火鍋牛肉片         120公克公仔箱論壇3 a3 ~* n: ^5 ?4 c, Q9 X
油麵         200公克6 X. _2 ^0 j2 x9 E
蔥段         1大匙4 _" S7 q. V) t6 ]" A2 q; a
紅蘿蔔絲         10公克
6 Q6 B5 Y' D/ O2 _$ I% p' wtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z! D4 ~/ R9 d0 A  r' `
鮮香菇絲         10公克
3 Z1 N# G% a9 f) B/ d8 v- [1 z& _tvb now,tvbnow,bttvb
2 x/ P" }/ Q" Y1 N【調 味 料】4 p, t0 ?2 V9 R; C1 D9 t
蠔油         20㏄
& Q" }' p7 _) j' l) {高湯         100㏄
+ O+ C2 R# w  M; |7 s! l! g- }5.39.217.76
5 B$ @+ j8 E( E, utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇+ P4 t5 z  e/ s
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.76  R% ~; q+ C3 f9 X. C
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.761 K& p" s5 a6 x. i; i
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

% T9 J; H+ s* ?  Q) r5 N% _7 e- i1 y
炒鱔魚意麵
$ F2 F. B" G0 q【材　 料】
" x' |' P  I' r& Y公仔箱論壇意麵         150公克
) |" s! r& T8 ~6 y( L公仔箱論壇鱔魚         100公克
% v5 [$ S8 A+ I9 U! L, Q. s公仔箱論壇竹筍         30公克5.39.217.76* j' ~) n& I! J$ R) `6 u
韭黃         30公克3 R7 j  \' A% Y# D
紅蘿蔔         10公克
( ]% k( k; ^0 o3 N* ]3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克5.39.217.764 S7 x/ a/ g- _2 G, S
紅蔥酥         10公克
9 |0 Q: j2 w% @. d; c) r5.39.217.76
' v$ T5 m# r$ n6 h) F1 e公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76: h. Z; V% b7 |2 }. O% V
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g* v2 I  Q0 |! A
烏醋         1小匙
$ e1 P' v0 ^; k5 \# Z8 j9 e, V5.39.217.76米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O: I, F/ [) O9 s8 G" {
糖         1小匙
/ b- R. e* O) v; k+ j+ `: E2 D公仔箱論壇水         500㏄
8 A" P& k) `+ _% y1 f; \        公仔箱論壇# g/ P5 D$ Y! n% [# {$ {2 |
【做　 法】公仔箱論壇. G1 J. ^' j$ ]5 @  g+ @) `) K
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
  Z6 N  p" \) a2 C4 Z2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。tvb now,tvbnow,bttvb# r7 r. b& z! l& N
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

% E* M  N6 K" C! U! v4 u! \豬肝炒麵公仔箱論壇+ J4 ^* A) ]& h9 p( J# b
【材　 料】5.39.217.76' U: a$ g3 F; L/ o
雞蛋麵         100公克5.39.217.765 d) q4 E3 q" h! d
豬肝         30公克
3 ^4 \# b3 k3 Y: K5 p1 U青蔥         50公克
' M5 D* @- o* o' f1 `' v7 n紅蘿蔔片         10公克
( b( v3 f" z  D, V; J# N/ E公仔箱論壇薑         10公克
& o) y4 `( @# C1 e2 A紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X# G; s9 P: ^, H, {1 d3 s

. ^4 d3 }& w" \- K, ^/ Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 m3 S2 J2 D' w. htvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 ^2 [2 ?- n2 G  h% b: J
香油         1小匙
( C. S+ n0 ?/ g& d" W9 Y7 dtvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb% F9 l# `9 @: s# F: x  q) L
公仔箱論壇6 {( n9 B% w* \$ c5 J
【做　 法】
% `  f- f0 a, c7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
2 U/ _' M0 n3 o) s- K' ]5 D0 g2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。5.39.217.760 [9 O2 d  x) U: T2 T7 H
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

  ^! O' r. t7 Z  `) T3 F+ Jtvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵& X& s$ Y) Y: O- A1 `  w
【材　 料】  V$ C* A" s) T# O) G/ H4 f5 k$ I
油麵         150公克( y0 l  I; _1 m- P' s
韭菜         10公克
1 q* J; c) \% B% x8 D! T公仔箱論壇洋蔥         30公克
& p4 y7 e- A4 w, U5 u! v公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
/ C# }: u' F2 d( s公仔箱論壇豬肉絲         50公克
" {( m2 Q$ D; `! F7 `+ l公仔箱論壇油蔥酥         10公克3 A3 p7 E, n% ~3 \$ ^0 V" N
蝦米         10公克
7 @7 j9 v2 g1 Y! n2 |% c+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) D# J2 k4 O8 Q8 r# e
【調 味 料】
& A: L) n4 ?! d* U+ s$ w醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 ~: w/ j& `$ j2 M3 F5 T( x! [
雞粉         1/2小匙
* ~1 I$ b$ P7 U% @1 Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76/ _) H% k. E; r
黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' h! ^" E* j% J4 s  ~
水         400㏄公仔箱論壇( A" t5 j, R+ W/ p
糖         1/2小匙
5 V+ r, i. X$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. @+ c  l% F( {; {5 d# {
【做　 法】
& K- w& y8 l% m9 ^2 {* s公仔箱論壇1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇+ C0 q, }7 N" N. V$ r5 T1 \8 ^
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ O1 G' n2 y3 S* P6 ~
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- F& {. H* N: l
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 q8 l" f# V# B4 g  [& j$ I/ }
沙茶羊肉炒麵) o$ W- D/ v8 S8 W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% \+ ?: S3 s5 U3 {) B
油麵         150公克
$ b7 l) R( W% G& D/ }tvb now,tvbnow,bttvb羊肉片         50公克6 i6 m9 Y- }4 u4 K) Q
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b8 d  J$ k* y2 m3 v8 X4 w, C! R7 w
紅蘿蔔         10公克
' i5 |$ b- K/ c( ]/ C  F( s8 _$ a公仔箱論壇空心菜         30公克
8 l) m2 G, g3 k9 K* q+ M  L5.39.217.76油蔥酥         10公克
1 k0 L# b% Q8 l. N. J6 D
& e% m5 s8 r* s+ J% \) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% s! o% z+ ]  u0 ~- }5.39.217.76沙茶醬         1大匙$ Z. u/ ?5 [7 C
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( w9 O9 m/ p  J) w
糖         1小匙9 L0 O& N; p; W( U9 n/ l4 {% H
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& o+ L8 G4 R5 Z
白胡椒粉         1/2小匙
) S% {& \7 s: w7 T) z2 d2 f5 h公仔箱論壇水         400㏄
8 E0 N# l4 @/ I' Z+ X) u- ~; K! Vtvb now,tvbnow,bttvb
& n5 Y) ^+ G0 b公仔箱論壇【醃　 料】
2 ~+ n- F% c# u8 d  [0 T) @tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2小匙
2 e" T$ x$ C( x. @: D醬油         1/2小匙
+ S, R6 X, A8 v: f米酒         1/2小匙
  R$ W% w1 ]* V  U8 x$ ~% E0 s: e公仔箱論壇太白粉         1小匙
! i5 t: T/ z" l; ?0 a- l公仔箱論壇
$ j4 l# L2 {* O/ Y5 g【做　 法】+ t( i' L) a. [6 D( j2 o# E2 j4 c  m
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。* I: u3 f( Y9 c6 h
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
6 T* |, i, |! t. W. H3 C( c公仔箱論壇5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。& N7 X8 o, R4 p3 D7 F0 ~7 ~
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

) B% b7 t3 x) L9 V/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
" z6 f% D- j" ]; v+ O( }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% I% b1 Q) b& I% ^2 z6 m& J" i
滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 |; v$ v9 l, [6 G
冬粉         3把$ m( i4 @3 ~0 H8 B' {* A4 V8 F. D7 p
蒜末         10公克
6 D  P( A# Z' _% ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         10公克
5 v% l' h" r. ]% t9 s/ x公仔箱論壇蔥末         15公克
# u2 B" @# H- wtvb now,tvbnow,bttvb水         適量公仔箱論壇0 ]7 j, B3 L  J" u) B. z; ^9 V4 u

1 t2 B! T  S7 _6 \+ v; I6 @" x5 x" p1 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 D% `, q, A7 y" T* M& M. w
A.辣豆瓣醬         1大匙
1 X, O/ s3 m' b) P辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( w& c& h+ S3 v, d1 k: P" D# A
細砂糖         少許6 T$ V3 X" A% w4 ]- {
B.雞粉         少許0 R) Q9 q! E/ T
米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 s5 d# k7 q! a0 G

7 N9 u3 x' s& J. g  _/ V+ y7 n2 [5.39.217.76【做　 法】/ y2 c. ~3 j+ D9 ]7 A
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m0 F5 H9 c" N; g" T; Y
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
& X8 S2 R2 b0 \  F* p7 s5 C1 v3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 o* l: K6 n- ~  D7 |# ~
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

4 b% q* P, D, Y9 Q4 y5 S公仔箱論壇肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb3 J  x$ A- t0 w8 z' \6 g
【材　 料】
9 @- |' \* c5 n2 t4 {. W0 D! n5.39.217.76米粉         150公克公仔箱論壇# o' w0 S2 M; P# C
鮮香菇         3朵) l3 U$ Y, f( q7 E3 U( F" }
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* w0 h: u4 V6 q$ e
蝦米         20公克/ M2 R3 c( d/ l% t6 R; ?. M
高麗菜絲         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 }# l- A! H( Z6 k
紅蘿蔔絲         30公克
9 n7 g: ^- Q% Z5 }公仔箱論壇蔥段         20公克
  P8 X; s! h0 A$ ]公仔箱論壇公仔箱論壇! t: J# v, ~( H1 U1 _
【調 味 料】
4 `* }! z7 w- M! R& X4 J5.39.217.76醬油         1小匙& h0 b1 a3 M; \- [: @+ X( q
鹽         少許
( x0 c" x/ S' C4 `0 T4 V1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
: g3 V$ A) N% [0 G; [% C+ z5.39.217.76雞粉         少許公仔箱論壇; R4 @4 k+ P! L/ ?4 w1 `# ^1 q
胡椒粉         1/4小匙
% v+ f0 s7 @6 q! c1 _5 r+ R5.39.217.76水         少許
2 P% \2 _2 ^9 q. X  \& A# w6 w2 {5.39.217.769 h  }6 _5 |, F5 f3 u$ z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 N! r( i& S3 ?" ~9 z3 `
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a" u5 l) X# g  n+ k5 N/ D
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。* {+ _; o7 {9 R; e
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! p3 }& V9 G! Y9 A
炸醬麵
6 I) d7 W. M- k% u8 ~6 P' s* a【材　 料】
& d' \  J/ ~  F/ n5.39.217.76拉麵         160公克
9 g; i: Q5 {' p% g, M& @3 k炸醬         適量3 R! b* {5 I: S6 N
小黃瓜絲         少許' O2 i: t8 ~2 ?4 d
& m+ g0 B# D- ?8 A" s& J' {
【做　 法】
% U! `7 F) B5 m4 w( d1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
; h/ u, X9 s6 H. E9 {1 k# b9 i( E2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 U, A: T0 G# N. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H  ^) f- I0 X3 O) |, |3 @
5.39.217.76+ q  k4 |# @- l2 Q9 P" @
炸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 h4 N$ [& Z! k7 q
【材　 料】
, A' o+ U/ c8 U2 Y# `8 @7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克
2 h/ z2 G& {( a# f$ A0 u! Z+ t# C3 H7 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 {- [) G; Z" U. E& K
豌豆仁         20公克" j1 O1 {, H' P$ W& L
紅蔥頭末         少許
5 M- }. w! J! w' [# D5.39.217.76蒜末         20公克
. p9 A8 m5 O: i豆乾丁         3塊
' h+ N8 N- m, V3 }$ s5.39.217.765.39.217.765 e- u+ U: v2 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% P5 t# D& B" x# |
豆瓣醬         1大匙" I) q, o" F5 K8 S
甜麵醬         3大匙5.39.217.76; l2 B2 H1 A- P8 J- P3 m5 ?
細砂糖         1茶匙
& f% Z0 H' P* m: X8 l6 q( q水         300㏄5.39.217.76+ T( ]& F2 C& t
太白粉水         少許
! ~) o6 {/ }0 R6 l4 itvb now,tvbnow,bttvb
+ E* [' u5 X* @4 e1 n' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ j. v" k/ ~7 |+ J1 r1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
- J# O! K; J5 D1 V- S9 e2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。8 a! O2 }- U' a5 K4 [
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

2 S9 v! |# y0 \2 r( b
炸醬涼麵公仔箱論壇' ^; o8 J7 j# i
【材　 料】
; R9 f7 p( |& i( o! B; ]. P細拉麵         150公克
0 \  R, H& l  g: E: Q公仔箱論壇炸醬         2大匙
% `" F% V: ?, R! y; m$ ptvb now,tvbnow,bttvb絞肉         150公克公仔箱論壇# e7 j5 o& x  ?" [
小黃瓜絲         50公克
0 A  [" W; c$ }7 d; }紅蘿蔔絲         20公克
2 R$ y2 _) m3 |2 K: G綠豆芽         20公克
3 Q  P  U% d; U, {. z. A1 _7 V/ E公仔箱論壇涼開水         2大匙公仔箱論壇0 L- |& M4 W9 v) V8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 i; }7 j4 b7 z
【做　 法】
' E8 q# X: X: H! N3 L3 u) Y! j( Btvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。5 Q0 i& t# S5 f2 g2 q, E
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
- Z" X7 v9 @1 e2 C5.39.217.763.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。5.39.217.769 x( _, j: Q# a7 R8 o, v. \
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

  b. j/ j2 \( y: h0 l# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵
) W3 E" R" j2 M- a: \1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76; n+ O( e  H* H4 ^6 @0 u; T
意麵         1球3 f$ T+ Y4 K# E& H4 R* L+ z6 u
瘦肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 c+ r6 }& C& \
滷肉燥         適量公仔箱論壇' [# s9 Y  z7 Q5 t
韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f% Z. I6 t+ t% _. p% J& z
豆芽菜         20公克公仔箱論壇6 `: f8 @6 _1 D
  v7 }9 _! g4 N
【調 味 料】
& D8 T) h  N$ z3 I公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙
' e4 N9 E6 C, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 }" X3 u# ^; S6 h
鹽         少許公仔箱論壇( x  L$ U. P. A: |2 C
B.鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 U! ]( @9 t% T# N- w) P  n
雞粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 X& G; B  v$ l
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. d3 b; K0 K5 {* Q
5.39.217.762 \+ N; r' s8 B4 b
【做　 法】) }, H( M7 Q2 C. p* |
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
" v+ b1 k. K- ^8 I' X2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
. `' ~( [7 W- A! x9 x3 s, {tvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 u" Q" ]- e" L6 H
鮮蝦粉絲煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, [3 ]- g% k7 M
【材　 料】
7 [% H. B9 \; r; x$ t9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         10尾tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 _2 g' V) h7 t) E/ X, s
冬粉         1把
' d. |" I. V# |' i* otvb now,tvbnow,bttvb薑         3公克
* {6 o6 C* j4 \0 E" n5 N蒜仁         2粒
6 q3 }. L( R9 I1 h5 O2 s+ N, o9 [洋蔥         1/3顆
3 Q, X8 k9 L$ a! y辣椒         1/2條5 `$ s2 Q8 M! ?- Z( n
豬絞肉         50公克
3 }' u9 H# s5 Q3 D. r6 T公仔箱論壇青江菜         2棵
9 p, b1 Q: F3 K# R! l  ^; U2 h1 G3 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 N5 X" [& s3 G+ l) v. v' E/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】  g% v0 P* t* ?4 m% j) j
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- _/ p2 v; l4 @
白胡椒粉         少許公仔箱論壇; D" A( a6 @0 T! i3 N" [
鹽         少許7 i: f) Z0 ], G
麵粉         10公克6 T  c* u/ B* n1 i  B' `7 S* F
水         400㏄公仔箱論壇' ^% V1 P* i$ l
細砂糖         1小匙
/ [2 L/ n: Y) ?白胡椒粉         少許; G- S2 R, i4 L$ S

, m: T2 j0 t3 E. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" w5 v/ K, b6 z$ p& ?+ M  k5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
, X. n' N  O0 d5.39.217.762.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
$ _; q5 X$ C, X; g1 ?7 {7 ^$ X" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

3 Z9 j/ g( y1 I2 S# P5 g三鮮炒麵
5 {, u2 i" D8 S3 R7 d: F2 G【材　 料】/ t- g0 e# @  T# `( G7 t' C
油麵         150公克2 u# X' Z7 l( B  u
魷魚         50公克5.39.217.76* I  R8 W& C, G8 h
白蝦         8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 S1 x3 A! @4 j
魚板         3片
0 h- Z& h& v& N, O2 r; l新鮮九層塔         2支
9 V# o* n1 [2 N: q+ k* F9 Z" Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒5.39.217.76) H( b- M: Y; S5 F& c$ ~
洋蔥         1/4顆
- q7 ?, m5 m2 c% a5.39.217.76公仔箱論壇* F4 x) ?3 I, n, a! Z
【調 味 料】
6 H7 F: C9 r( j8 Y0 K  J4 Z5.39.217.76沙茶醬         1大匙
  _; @, s" \7 ^' S, [5.39.217.76醬油         1大匙& D, H, h' T3 a2 N% L
香油         1小匙8 i% z& I2 V/ |; T" \0 `3 N
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }, A' ?* Q4 c9 `9 ]: Y8 X
水         50㏄
; S, C: J3 m3 s' ]$ {5 ~( y9 _, Ctvb now,tvbnow,bttvb0 T# ?  s- @2 {' o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: X7 r# f: p4 Q+ r' j
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
8 X8 a' Z9 y' ~+ D3 y公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F" h3 q( e+ M8 w# H) Q. E
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。5.39.217.765 w4 N- F# g7 @
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

' n8 V/ ]: h& C0 J4 J5.39.217.76牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb& ~- G! ]% Z" Z0 C
【材　 料】' u: T; k- Z, ~( y5 P' _# [6 a* M
A.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb( A( u6 p  o& _  j
雞骨         3副( Q  F( o$ H- ~0 ]' }- c7 k4 L
洋蔥         1/2顆5.39.217.76- i+ C+ E' Q" {" b- e
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p- h7 `' _; a! }
水         3000㏄
+ d& E; g4 H  t/ ^( D+ aB.牛肋條         300公克1 }9 C' I8 S- S, h' D7 b
薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d7 y! z1 B7 ~; S' G- {
紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 \) P: a' }1 }3 F
蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! u# G% E" {2 n( c7 q$ S
C.花椒         1茶匙公仔箱論壇2 E( g4 x- i3 b: L' ^
八角         6顆
) |$ o& @$ \5 s1 s桂皮         1小段
3 Y$ N& Q+ _7 D5 v3 c月桂葉         3片
" n6 m  a% x9 e6 ]0 fD.麵條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) O8 A# R! y2 m
青菜         適量公仔箱論壇7 c4 m7 O3 _7 N4 u' x5 M: |
蔥花         適量( u2 Q: q4 Z. i, P( m

# n1 a! l# v) x. F5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76& \. T$ ~9 Z  b" x, A8 t
豆瓣醬         1茶匙5.39.217.762 W- Y7 Z, ~/ z) D% q' u
辣豆瓣醬         2茶匙
; p3 t, s( L! b5.39.217.76蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j* F% b4 Y" x3 l4 b/ z, v
鹽         1/2茶匙5.39.217.760 j4 O3 `4 D& q$ W) A
糖         1/4茶匙5.39.217.76& z# j& q2 u! G* P: r) @
* j9 P. z2 j% j' e6 H* b
【做　 法】
) T1 C5 ~( {2 E+ M7 V1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
* Y. P1 V3 f' o6 s3 b  B- ?9 o, W2 o5.39.217.762.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
$ P5 Q8 O4 Q; `3 }: Y$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。+ S' e' J4 F4 p2 {/ `! J5 |* |# F! @  \
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
9 N/ o& B3 w- i) j+ A. C% ^* r5.39.217.765.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
6 o) u; i1 u( ]公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
9 S% u4 {$ O( n4 y) k! \- ?7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

' p( w2 H# z: {; ^5.39.217.76牛肉鬆拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' p: ?' f- w/ \3 C: f
【材　 料】公仔箱論壇4 E+ }  [9 w7 z3 n1 x1 K
牛絞肉         80公克
9 P/ Y" R, `  V. |' m公仔箱論壇客家酸菜         40公克5.39.217.761 ?, I/ L+ D/ i! W! t6 Z
洋蔥末         30公克
0 j5 s, @# ?# p2 l) h水         4大匙3 ?$ ^* C/ i/ U5 @; }+ d) v( D) w
沙拉油         1大匙
5 L. L. h) q, E% G$ y5.39.217.76太白粉         1小匙
, Y- ^# A3 r( i5 n9 [# W5.39.217.76蔥花         少許% v& v7 m3 D( ?9 s8 S: a% ]# ?  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" p* Z. z: N3 J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: G4 {1 I2 s' X+ g
蠔油         1大匙
; q7 i# o% ]2 K4 u! P胡椒粉         1/4小匙
5 @: ?2 ?8 K9 B7 ^$ ~  d% ?3 I2 q香油         1小匙; ~8 F- K8 X0 l. F
細砂糖         1/4小匙
& E( B; V% ]' u; R+ C' E* I2 g; j2 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 S5 i) t+ r! f) h3 h
【做　 法】
0 H1 e4 z1 K0 j5.39.217.761.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
7 w1 u2 N8 e! M8 n公仔箱論壇2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
$ |# @3 E: r8 \# e! c公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。) K' K, Q- E8 A& U& f
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。