BeiDouChef

/ S: r* M$ O4 ]/ K8 O1 x+ f# K' r公仔箱論壇海鮮炒麵
; Q6 F3 W) I4 D6 x7 M! Z- D& Y/ Z公仔箱論壇【材　 料】
* l/ h( E  J/ w' p* D6 {! ]* vA.油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 r! B2 I; R# x
蔥段         20公克; {2 f  D0 k" U
洋蔥絲         25公克
( h" O: ?( i, x+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克
  s9 f1 t/ a/ M* n) w6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克公仔箱論壇+ t: r: k, j. |& ?
魷魚片         60公克
8 E, e4 g+ d% G7 T$ W蛤蜊         6粒
1 j& O+ r1 x$ z' h9 A) ?. }$ l8 L1 [蝦仁         60公克
8 y8 \9 V9 F- w$ k* n+ ]5.39.217.76魚板         20公克公仔箱論壇+ H- ?! [8 ]2 d' E7 V: {
- d5 J  }2 }- y% @# K' H
【調 味 料】3 S; |. Q% N3 b6 X; J
醬油         少許公仔箱論壇% c/ A: ~. t. S" ]) z' C0 o- T5 J8 _
鹽         1/2小匙3 V2 }) V. M+ b; J# J! d
糖         1/4小匙
- d8 d. p/ C2 u# v$ v4 g5.39.217.76米酒         1大匙
$ O3 `) n" W) H" Ztvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許
( W6 l  ^6 u2 _& P! q熱水         100cc5.39.217.764 {% n# |  o: J
        2 O2 Y9 l5 z2 \# A8 t
【做　 法】1 F$ J  T% b8 j& `! K
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。& `" |4 F9 x( G+ t7 c
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N! K1 I0 `% {! F' u
什錦牛肉炒麵5.39.217.76; p$ g# n/ e0 L, q+ ~# T/ T/ f
【材　 料】" b' ~6 b" P# @1 ^* R' G
火鍋牛肉片         120公克公仔箱論壇* H0 p- K8 V6 E4 ~5 J
油麵         200公克
1 d- m3 C6 d4 w& J$ K' I, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1大匙5.39.217.76/ K& A3 v* u% F$ u& y6 j
紅蘿蔔絲         10公克
) ^. ^9 l, Q9 S& n+ @. M2 ?8 K/ A5.39.217.76高麗菜絲         20公克
/ Y' v2 w% X$ M% h: \. q- xtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇絲         10公克5.39.217.76) i. Q; S4 n, J: W
* k0 y. B& W$ Q; {! b( w+ f4 A( u8 C
【調 味 料】
7 a0 b: x1 y0 n3 n4 B/ T% C. a4 K蠔油         20㏄; e0 [$ u3 r! N& p/ ^/ ]
高湯         100㏄5.39.217.76( F9 B; R+ z1 A' U6 d) }

3 j  ]1 i, @/ i- t8 Q5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ D% P/ V8 ^6 x  S
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
- u5 b2 j) c9 U* H公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 D8 k' ]6 y* V
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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! @# I, _( d# D: w2 Z) X
炒鱔魚意麵
5 F% [7 B) v7 y  B. |8 D【材　 料】
+ {7 v$ m6 h' W5.39.217.76意麵         150公克公仔箱論壇9 v  n! L* I# L8 C8 I- Z
鱔魚         100公克
+ \! Y+ @- O. T% q5.39.217.76竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 h3 l5 V2 B" |, }
韭黃         30公克
: w6 f) C1 x/ v, Q0 J紅蘿蔔         10公克. j% q, L+ t4 A4 F) m) c" H# W
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 u4 l, z1 b9 @+ L# l
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 U: ^: t  c+ @9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# l; F5 z) F' Q
【調 味 料】
, r9 z  @& U" f" j3 A, N5 |醬油         1大匙
0 W. R) p3 d. F% Btvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1小匙
4 R: ?. f( s- d9 T5.39.217.76米酒         1大匙6 g  I7 p) A6 P/ B
糖         1小匙5.39.217.76, `( p$ p1 d  O/ x% d
水         500㏄' j! A5 Q. m# j3 X  o
       
( s0 ]0 I/ y. Q7 c【做　 法】
9 u( U7 I+ q- n7 Z; Z: i1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇( l; t) e: ^# M/ _! R! x
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。; l$ K! B0 e; G0 n7 p
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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6 c: h" B+ s! u- Z5 }8 Y8 j7 {公仔箱論壇豬肝炒麵
6 M9 p; ^( U  h( V" f5.39.217.76【材　 料】
+ A7 ^9 V, v/ i5.39.217.76雞蛋麵         100公克
, o$ C6 r8 J1 t1 g! y% y公仔箱論壇豬肝         30公克
+ {$ L- B; Q3 c& |* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克
5 w- J% Y. _. R5 ?0 {3 _7 I紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I9 O3 B) J3 N+ G* |% ]
薑         10公克
- |) R+ z) T( I1 K4 m4 k: c7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克
8 z2 [: J% T3 X. u( j: r& [& `' L
2 N7 a& k* e, x2 a7 b8 _# q【調 味 料】
- H  k/ S) ^! V, M3 ^9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
! r$ M# r% v9 ]# n8 z* J' a9 ftvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
& y4 \' f. O) {" y6 z( ~& btvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄
+ p# w& ^1 i" `; e3 [公仔箱論壇7 v' |5 g: V# I# M5 g; z
【做　 法】
% s; h% n8 w, g) W: {+ ]1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
' P4 o% }3 \6 U" B' D* e9 A/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
1 E! V; o" o7 U7 r9 R$ |% B5.39.217.763.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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6 r5 w2 y! t! U
台式炒麵
2 R0 n6 x7 F( {" S3 x$ F【材　 料】
, p# v, b0 f; T, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克2 k9 a4 O# f" w8 O% `
韭菜         10公克
! r. e0 \3 c4 r& n8 W; T8 p$ L洋蔥         30公克
% \% i( a# Z& |6 B& l( h( Z9 Y5.39.217.76紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~" ^" U5 y1 B8 l" Q
豬肉絲         50公克
9 W( ?6 G  p4 F油蔥酥         10公克
- \1 q4 B' E$ y( ^" Q+ q& z公仔箱論壇蝦米         10公克
& B4 U$ I' ~; R# a2 b; {9 }( H* W, m3 |
【調 味 料】
$ Z6 L3 x/ k& gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙+ i0 B; N+ Y6 Q
雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 b/ J/ z- V& [  {/ n) R
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b! c0 z) r' k8 [; |; s" g  Z  m
黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N) _' n+ ?/ b" [9 [7 a9 ^7 o# |
水         400㏄公仔箱論壇) `2 G% ]% T/ t$ R5 Q+ x* H) b
糖         1/2小匙
4 D; W; r2 n! y5 L3 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 x# ]) b* C( G, O, K. F
【做　 法】
# |% z7 g; O  Q/ S) }1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
$ F( e1 T7 l5 V/ I1 q1 O2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。& |, a2 U* V* H: v
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
# c6 G; y' t& Z. \5 ~; ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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6 q: ~5 X2 U3 k沙茶羊肉炒麵1 e' S0 o# \! l& L( L
【材　 料】
# ?& o. F/ O0 P% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克) J1 c/ v, ^0 q2 \" Z' h7 m( D
羊肉片         50公克8 T( c0 C2 k/ r3 S. @& X! Y
洋蔥         20公克
1 K: |# A0 y9 @% l" C  f7 i; b公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇# l% c- E- j6 L$ m
空心菜         30公克
5 f$ B/ q  \. [; rtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
2 {' j2 W- B' Z6 _4 b$ j5 p- l( f. H) c
【調 味 料】
, e2 X( T; ]9 ^. e! t/ Ztvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
" W3 P- N, J  j9 @8 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r8 E8 w3 ?/ t7 P$ d& ^: H" ]2 P* e
糖         1小匙
; f. m9 u8 h. Q8 ^5 x5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
# v8 A8 F6 A0 n* @8 ^8 `8 E2 m公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d( q  M# p' x+ [' _+ b% D
水         400㏄
+ ?$ s% `7 e& V" k: O' W  z/ p! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y* t" C; P' d8 X【醃　 料】8 F4 |; Y3 x  ~( s9 v4 T. x
香油         1/2小匙5.39.217.76* l% Q) z; I1 F& \, v# I
醬油         1/2小匙5.39.217.76* Q, x) N2 r) C, m6 S9 Z
米酒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 {/ u* i' z  r2 U
太白粉         1小匙0 C. v( r' @& ^
! Q% K; L3 p) C3 g8 [# K
【做　 法】& G  A$ T- H2 F2 ~/ w
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
. _7 Q# {$ R/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) v3 d3 V5 u! @% H4 l
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. {; j$ `  s0 C4 S7 b& h
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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公仔箱論壇( r6 F" C) I7 {+ w5 y  a" u
滷肉炒冬粉
5 z, V9 F: E# @# b( d7 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76! w# V" S' B* [" j! W3 W
滷肉         適量
) e8 R5 S, a/ a+ f: \! x* e" r冬粉         3把
" E" E% `2 @) {: e5 x公仔箱論壇蒜末         10公克
& h5 v* A! Z7 M5 o5 S% U9 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         10公克
# S" j$ d( V0 _1 p5 f* w# X5.39.217.76蔥末         15公克; I, ^8 E& Q3 z2 d7 [! @! Q
水         適量
# X0 J6 j7 [+ R7 ?" @
% I3 j' }& t  H+ M/ C2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 b' @2 Q2 d/ T, C) z2 L1 h' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣醬         1大匙
% q8 ]$ \7 _8 r) v5.39.217.76辣椒醬         1小匙
( m; N, B! d1 e1 ~# @公仔箱論壇細砂糖         少許
9 e+ _( {7 X/ Btvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉         少許公仔箱論壇9 D6 g+ v8 p# C* F4 d0 k  U' r6 K
米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* X8 d8 i7 }/ G" f' R
tvb now,tvbnow,bttvb6 j& G5 Y8 F3 A/ D
【做　 法】8 F& i- H, {2 I9 N0 ?+ V$ u+ w4 G
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. t" H  h! v- K) D& B
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
* M2 g; {2 j4 y. [7 G* y9 c* H( w公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。1 n! @/ A: L/ C/ _1 a
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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( ^7 I& {7 g9 ?8 i; L0 M% F肉絲炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" {3 S. [$ C1 s# u1 t
【材　 料】
) a* D9 ]/ I  p& O5.39.217.76米粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ j: m8 U9 o2 J! z: Z/ i6 F
鮮香菇         3朵5.39.217.76, p' x2 C, B3 l3 }1 ]1 ]
豬肉絲         100公克
( L6 r* o% O2 b8 v  D% G+ U0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
% b5 S8 u2 W0 v: ~; R- b+ a2 r+ ^高麗菜絲         120公克公仔箱論壇! f! m, G+ H8 Y+ I9 a- U
紅蘿蔔絲         30公克
( y! Q  o2 z+ ftvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 q5 j; _( B
8 v0 t. ]. B/ u! E9 P6 X2 m
【調 味 料】
$ q- Q0 y- P) P# btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙; C$ t; T1 u+ }  `; F- X
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# ^- d: H- a5 J# t
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' ]5 T+ v! m2 s. N* u6 j5 T
雞粉         少許
1 D0 K0 w8 M9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙
- Z/ [( g- O6 P公仔箱論壇水         少許
9 t' |+ h  j8 v* V8 B; g7 u% S% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" c" g- A& W" c) l' ]- i
【做　 法】
1 _' p% D: v4 r. K* Z5.39.217.761.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。* w+ y+ q+ X8 C( q
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
! u& q0 ?: b) P9 g, Z" Q; e' u公仔箱論壇3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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3 f7 X  z4 {( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬麵
" R2 G1 _7 ~- R5 B9 b5.39.217.76【材　 料】
+ i( v1 A8 ~' o/ E) `5.39.217.76拉麵         160公克
4 p! k! D5 j# _, atvb now,tvbnow,bttvb炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- F% G) P* j# |
小黃瓜絲         少許
9 R0 M5 B* F# ]) K5 ^7 \
/ c: L1 B; w) k7 {% J【做　 法】
4 g3 B8 t: P9 Z0 @; l  K+ A; c5.39.217.761.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.76, L" _, [1 ]3 I+ c% z7 ~% h$ P
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 U; X( b8 D. b3 Q( \  E1 M

: S+ O! V. i$ H# k. B
/ B0 ~: B. m) S3 k: X炸醬
9 U. P8 ^* w- K3 Z/ B0 Z5 ]2 U/ R5.39.217.76【材　 料】
8 d. o% ]3 K# k) a" d# x絞肉         450公克
9 J5 Y# x) ~: \$ z4 Q蔥末         15公克
# x4 E* r* ~5 F0 S, Stvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
( Q1 ?9 _. f- M, d- S  @8 e: \公仔箱論壇紅蔥頭末         少許公仔箱論壇( \' Q# R: V. |& p; X; _2 ?& B9 G
蒜末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 `0 E; [) H- E4 z4 b
豆乾丁         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d/ J& K3 E* I% u. j( D; @
1 ?# |, J0 ?2 S- a8 ]
【調 味 料】
- u1 L3 {! y% ]2 _tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙
' O! U. R/ o% ]) N7 L* [  b/ g# u( Ttvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙: {; K' \: R( P& H- P0 u' r
細砂糖         1茶匙  \! b0 M. d  b; E% G
水         300㏄
$ h! G2 t3 o/ o7 ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         少許5.39.217.760 @' K" M7 w8 ]9 i+ p, T" U

  ^4 }/ t' g, v$ ]& t; n0 i; l5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 i/ W8 x2 o" Z% |- I9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
$ i2 w! \$ q) w, \! q$ d. \( V5.39.217.762.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
" `) F$ ~/ z% n/ q0 X3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% m' z( a/ ~1 _$ w) t8 R
炸醬涼麵公仔箱論壇- ~/ b* }1 L; H2 x- V. d0 Z( r1 F& m" ^
【材　 料】
  l2 J" P" M# G( s公仔箱論壇細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& X9 ]: [) D# Y" b' }
炸醬         2大匙
# Z  k9 e! @, y& P公仔箱論壇絞肉         150公克
- e' S4 C9 o6 i! G7 {- V小黃瓜絲         50公克
7 X+ j# @! \% g! v! O1 O紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.76. c" K/ U( |: u1 y& k
綠豆芽         20公克
' A- _% S; H. Q% z5.39.217.76涼開水         2大匙5.39.217.76: d1 H: F& K: N# T, W$ j6 m
公仔箱論壇* w7 h& O+ w8 [6 H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; m1 g6 K9 {
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" d7 |  t9 n) Z9 x' m. E# M
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇4 C& j# A+ `  F. q6 c
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u* `. D. ~8 a
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

: w& Q- Y1 H; J台南意麵公仔箱論壇0 o9 z* y* I2 I2 S8 H1 x) y
【材　 料】
( U) ~" @( r8 e* M' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         1球5.39.217.76# `' s# B2 \7 i) R$ _
瘦肉         200公克
& I+ ?& h5 ~8 G# O; o' k4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
. `5 Y* @- z; g- B0 m韭菜         15公克公仔箱論壇7 [7 K' l  Q6 Y, H' Y2 A2 V
豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 h1 c, _4 p, I+ E. v4 [

- }  W; I% b7 ?' I# ~/ I1 a7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 C- F( L' z% U8 c; s, b! F公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙  _" f4 O" m" h( ^$ {3 X
冷開水         1大匙
8 t0 K& d+ ~: Y1 ~公仔箱論壇鹽         少許
5 u& Q0 S1 N# c& l% R, IB.鹽         適量
& K0 M9 Q* w& h9 I& J$ ^( a雞粉         適量
" J9 R2 w( L6 Z' c; i3 o5.39.217.76白胡椒粉         適量/ p2 [$ a! D: j. B8 _. [1 e

% p9 S: G) M: T" itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! r  R4 f: ]& C+ l! L
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb9 u. {) ~3 S* }8 ?, ^( t; j; r" w4 Q
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
# Q+ b7 F. u: O! S$ E4 a7 O; Z3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

, F: @: u1 T$ e( L( \% _
鮮蝦粉絲煲tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 n; I5 o: H5 r  k$ v5 S+ U3 O
【材　 料】
8 U  T2 b6 x1 T4 M+ S9 I5 N5.39.217.76草蝦         10尾公仔箱論壇: Q9 E+ F% g$ L8 ~2 \4 \
冬粉         1把
' j1 `/ s/ J1 A; Q* a. k. o薑         3公克
8 r0 B$ p. t' ~% A9 D9 W: M0 utvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         2粒
/ B3 g- p) w" C7 n1 B3 P3 p$ E洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb+ j, T+ ]3 c) F6 i
辣椒         1/2條
6 j$ g. r+ m- Z( _+ j) p豬絞肉         50公克2 u. o0 H' L1 b2 f& c* y# E
青江菜         2棵
4 E2 x% C# q, K2 P2 o8 Y0 @公仔箱論壇4 x2 d, i" e0 f  ~5 Y( Z" M
【調 味 料】5.39.217.765 h6 t& E; Q9 ~8 L
沙茶醬         2大匙
9 e/ D! {2 e  c" Y8 ?9 H/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
8 b1 V5 G9 k* n+ m" L5.39.217.76鹽         少許
" j  a9 }- {# s8 J! M麵粉         10公克
# }  J6 c- x8 N1 q/ j5 F; s. Y水         400㏄
0 e- W9 C; P' @  O* Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙
: S: N: C' p/ Q; j, \5.39.217.76白胡椒粉         少許6 G$ V- b' r/ B  }' l: A

2 t$ ~" P( N8 L【做　 法】1 V# z) ]$ H- y, C2 Z+ G
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o  M- Q* c+ ^% x+ U- q
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
0 @" f& L, `, J3 a* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

; ?8 V* a8 ^( S, \' M7 [0 z4 k  M$ u# X
三鮮炒麵公仔箱論壇+ E+ Z2 ]% h/ r9 c. Z4 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( e0 \$ a7 `* y% c  l
油麵         150公克
4 H1 ?# o) L% ^& H5.39.217.76魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d, D9 V& I$ v
白蝦         8尾
+ w; a) S$ V( j$ x- p5 u! G魚板         3片
) q. ^/ i. Y1 z" i$ Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支5.39.217.763 n2 L" i# c" ?- E1 D$ _
蒜頭         2粒  j* x( ~3 K1 k) `- V3 l7 [, t
洋蔥         1/4顆
( h" z, b  |5 t% u; g+ e. b2 ]. l2 t公仔箱論壇5.39.217.76( `$ r, Y" T  `$ o
【調 味 料】
8 H  n4 `$ u- s' t; t& }  E* j- F  Z沙茶醬         1大匙
$ |3 G8 ?+ X# Z+ z/ V/ ?5 f  W醬油         1大匙
# P  _8 S  d) W4 S# F公仔箱論壇香油         1小匙公仔箱論壇% {; o4 p3 f9 B! c8 P
糖         1小匙
3 @- @: P$ Q# q! C6 r. Z+ q% ]tvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
( g- {2 ~+ H1 M4 Y5 o" W9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?: T9 I8 C/ m0 ~' p3 A公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 C# s8 q9 n8 m8 I4 c
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。# I- g% @9 S' \: X3 B$ k9 \
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
: k" ~6 T& M+ p5 k; ^3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* M9 |  V* c# I( O
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

# z0 d: w' p4 r4 W- q" ~+ Z5.39.217.76牛肉麵5.39.217.761 _# Z7 n* ]7 L# C2 T/ O
【材　 料】
* D) |4 q3 Q( ^" E" U% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊
# F( f) a6 d$ D& U1 m& ~( x: C5.39.217.76雞骨         3副
! [/ a8 n# B; W, O7 d公仔箱論壇洋蔥         1/2顆1 k( |# C& b. i4 r. a7 l& B. l
紅蘿蔔         50公克
! V3 u' K1 A# }+ C9 k4 S5.39.217.76水         3000㏄
# Q, z. e, D# w) w公仔箱論壇B.牛肋條         300公克8 t: }. x- H2 F2 l+ G+ w4 i
薑         30公克
; M6 c/ `: k7 o3 x1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h' s0 e, V1 c$ q3 t' S
蔥         30公克
! \% q: u* q& x) `' y# J5.39.217.76C.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! B0 C" ]4 q0 ^1 l: L7 `# N
八角         6顆5.39.217.76  Q  @( x, w( ]
桂皮         1小段+ L% z, g7 A4 k6 F
月桂葉         3片
" R+ `9 f" U6 F2 h, y1 G+ U$ D1 {tvb now,tvbnow,bttvbD.麵條         1把
- U9 `1 j! f. \& f7 K3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         適量
. D# o; e$ U- V  r! p  K蔥花         適量8 r3 F3 n, ?" E, W4 E

; b2 e+ n# k7 e- B5 \【調 味 料】公仔箱論壇' E- J. U$ l' C% h& G
豆瓣醬         1茶匙
0 J6 l2 i1 f" }4 K' Ctvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙
3 Z" ~7 z! i8 n. [  z2 j蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [* l8 I) g1 _
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇4 m; e( t" H* j* S# K% y
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B/ u  `7 Z+ [7 r4 M9 C% O

  g. Y6 D" m. Z) Z& i公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 F: T) \, g& |/ V
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
6 B! L( ]; _! q8 _  K公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。5.39.217.76/ ~/ d* G/ I8 v5 u0 z
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
9 ^; s8 E* G, t! O+ ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。* i$ g9 j# s8 G7 F
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
0 z8 r. n; F2 k/ f1 Otvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。公仔箱論壇; }8 Q! Q4 H6 `/ g6 `  |" S
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

0 n( X4 O! I8 [; @6 l6 J; V( s& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉鬆拌麵tvb now,tvbnow,bttvb' i+ g: ~  _2 i! O/ }8 y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ \# r' Q' h4 l0 l7 @: L' o
牛絞肉         80公克
  c- O1 H( O( Q2 s. c公仔箱論壇客家酸菜         40公克9 }" i. V' C# s. w
洋蔥末         30公克4 J$ V8 f+ z" ]( \" ?* Y! o
水         4大匙
9 p. X3 v+ C. s/ ]5 w" G7 h* K沙拉油         1大匙
6 k* N. @3 V* N' M, x4 c# t2 _太白粉         1小匙
2 A% q6 i7 Q* W8 R% E蔥花         少許
# d1 a0 R" y/ h% D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( l1 s( [" H) G: P0 Z, h, e
【調 味 料】5.39.217.765 t4 B6 c$ n. H" E; }
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L$ s" ?5 R$ ]6 E
胡椒粉         1/4小匙+ \7 h3 w: a6 v1 ?
香油         1小匙公仔箱論壇$ ?' t7 [" S3 r  J. n! g
細砂糖         1/4小匙
4 _8 r1 I0 `) D' f+ a- f* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 ?  B& ]5 [2 Z9 x8 p8 z# {! p
【做　 法】2 o( h; ]+ g% J
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 l7 R4 T) X9 C6 l7 i+ |
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
0 ?% X5 V* t# A) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G5 F4 O- h+ n2 i, d
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。