BeiDouChef

) O/ W  t- A$ Q3 h" B  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵公仔箱論壇) a, I) ?$ A) R: d9 j: ]6 ^
【材　 料】
& A* U  S% G. {: S. W  |. C) W- O! ^5.39.217.76A.油麵         250公克
0 P4 G" j) g7 ^" M蔥段         20公克
1 Z0 n* K( o! v: F2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x' A: R  I5 C
青江菜段         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 Y1 D: \; F: M3 ], q. z: j
B.花枝片         60公克
+ y" o! s. B8 t+ S' V1 Wtvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n" z' ~% C; M1 o' l1 X
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb& G* t* c) c( Q/ D' x0 l- t" r. K, m
蝦仁         60公克5.39.217.76* U) {: s- \9 z. X, m" ]# Q: S
魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 B7 n7 R1 h2 {& C3 R. y

0 W& A( n" z- b5 M  etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! H1 f# K* P3 ^9 X! D) [% _8 z  P8 }$ G公仔箱論壇醬油         少許1 ^: i. C! Z& p
鹽         1/2小匙
( F9 Y" p( O8 A: b3 {' J2 p. \4 i8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙: b, G" k7 K% u2 T' I2 i2 Z
米酒         1大匙
5 q3 F6 X& r! Y7 N5 A: h+ g5.39.217.76烏醋         少許
. Q1 Z- C( U7 l) L公仔箱論壇熱水         100cc
# w# D, H% C9 I. o; O* ]1 e) C        - D0 D% [+ p0 l  S1 a7 c1 I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" b5 e) c- ^0 p  |3 l. q
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
* R  J4 [% m3 |( Y, e" E& O7 R7 E2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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5 W% T3 Y0 ^2 ~( E; s
什錦牛肉炒麵, Y$ l6 `2 E% B5 d: W  o
【材　 料】
5 j  W0 F9 C! n& n4 f7 Y火鍋牛肉片         120公克
0 I# m' {  C4 r) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克5.39.217.760 C1 }: e$ D* g7 r% Z+ M
蔥段         1大匙
$ ]8 o* }" L5 P: V) I. mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         10公克
& @3 R! i1 h/ `+ @; S) \/ i( F% `1 O高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( U2 p: I# i! \/ y' N
鮮香菇絲         10公克
/ e) ^9 e1 W3 D8 \; E& l9 M/ A; F5.39.217.76
- z, ?- _3 F  Q* l3 H公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇9 z1 c: G+ {/ W% c7 `: q
蠔油         20㏄
: P. _) \1 I. O6 l& g1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb- B; r* Y- g0 p$ ~

/ {4 ]" F& P; v' d【做　 法】+ k$ e$ z/ _7 M
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
3 P6 E5 X- Z7 O8 n: y/ t$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
7 O" E- f3 x3 |% t8 S* }6 [3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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公仔箱論壇1 F- s: ~5 [2 O
炒鱔魚意麵" J8 j% ?8 U0 F% e; p
【材　 料】
& c7 P( W$ [2 p公仔箱論壇意麵         150公克5.39.217.76; ]; L5 K* X! r2 c" {9 g3 Y: |1 r; x
鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 R3 z9 }, z9 C
竹筍         30公克公仔箱論壇2 d, @, w, ~. @# M- p$ \  T
韭黃         30公克
  }6 @( o5 a1 Y5 ~$ p紅蘿蔔         10公克
2 \; S& Y7 \( {6 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |; j* u, y- N* A7 j; E( W7 S! c
紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @* R3 ?# v1 D! ^

6 k$ q6 p( l! w# h1 ~  w公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( w; _" E' u3 Z6 P/ U7 b# d' {
醬油         1大匙
1 a) x" D, e: a3 _& H$ K# V6 T# l# }公仔箱論壇烏醋         1小匙
; u( M! J) ~& i& ]5 X! J! Q& y米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 Z% G, I4 e
糖         1小匙- s9 ?, S6 @5 t1 f
水         500㏄0 i& T0 F6 q/ X- ^0 M  n
       
+ T/ c5 d+ j6 B& a  W【做　 法】
1 b* N# L9 g' K" y- c: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。1 v* j0 d" L4 G4 r+ f
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 d- ~* X9 t9 x  Y" K& |
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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' c+ ~4 e8 D7 `' O
豬肝炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U/ R6 `. ?2 I1 A! ?9 Q4 G+ a
【材　 料】/ S1 |3 X1 Z" `& d/ g% y3 H( s
雞蛋麵         100公克# u6 Y6 y3 o5 g0 y4 _
豬肝         30公克
7 s: z' L4 E$ v/ K  J! P青蔥         50公克
! a- y& K( D, t4 R) v紅蘿蔔片         10公克
4 i0 f/ Q5 _  ]$ h公仔箱論壇薑         10公克0 a) w( X& L& R( U2 z' C
紅蔥酥         10公克
9 V, I( Z' f. ?0 K' A/ Q1 G7 m% ]
* o  T% t% L/ X0 V# ~! w" h5 ~5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ C. h% r; o
醬油         1大匙
& t3 j1 g2 y' z4 t8 d5 _  }4 u香油         1小匙5.39.217.76% r3 ]# ]" r" p
水         300㏄: _# G' `) k; {$ t- m- S# N9 P
, V7 ^6 s' ?) }
【做　 法】5 Q' D) a4 q7 P$ i- O: N
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
, w  U. o2 u7 l7 p2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
6 a5 ]: X# t7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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$ m& e% X# t7 Z5 z6 ?3 t& _5.39.217.76台式炒麵
  w, b  o. U+ L( L7 H+ I7 B5.39.217.76【材　 料】4 V( i# k1 H& P. x
油麵         150公克
: A8 O  D# k# P公仔箱論壇韭菜         10公克
% L1 w2 e, g) J  C8 J洋蔥         30公克
% z- }0 p+ K* G$ T" L/ i+ Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
. X" \' L' J  m& T+ F) ~* J6 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克
% y" _4 Y" F1 {7 c! m& {5.39.217.76油蔥酥         10公克
) {9 y& s, p# D* c- _. A! C蝦米         10公克% C4 ~+ u  _8 ^6 i. s$ D, J7 C
tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 Y- I2 c% Q4 g
【調 味 料】
; `& ~7 @: H7 T' Y/ P  {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
5 A, f5 i# l  m, A8 }雞粉         1/2小匙
8 V! a/ N; G# Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
# E* m( g! x% Q2 {tvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m  _" P+ p; R5 R* \
水         400㏄5.39.217.768 Y$ T2 B7 v6 c; I1 l8 e: b
糖         1/2小匙
  K! i+ A3 ?3 A5.39.217.76
5 b1 {! M, [! `; J# r$ n2 z6 x& ]' o公仔箱論壇【做　 法】
# J8 Z# a3 P3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇- }4 c9 J' t: g4 K7 ]/ ^" z0 i
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。* e8 ?9 Y) z$ S7 [5 f/ X. t1 P
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。7 [+ L0 r0 {. H% M' X% C& L
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇" h+ p5 i& q2 g/ h. T& O
沙茶羊肉炒麵2 l; Y- N2 M! W7 _, W
【材　 料】
6 H* }3 D' d5 R9 V8 ?油麵         150公克
0 f: n8 s: K7 D( t羊肉片         50公克
- {3 [0 T% W) n- B3 v. r7 e( {# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
3 n" j' z& h/ b- L+ e0 `" R7 {5.39.217.76紅蘿蔔         10公克" a4 x* S, J" c
空心菜         30公克
; D, w* e  W, T& O  G+ u# P9 |油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 j8 M, h- ]. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* ~% u" J. O7 @  g
【調 味 料】
" t/ N4 x- o8 \8 x2 S  K5.39.217.76沙茶醬         1大匙
2 W* ^9 O- h: x% ^7 `/ D, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
( D' l3 Z7 Q. o! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
& m' R1 s- g+ ^  _7 Q8 W8 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
* m2 f, ^# ^: T白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e0 d# P( i4 Q
水         400㏄& C- f+ ]" M; m8 O5 D. s% A7 v7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; A6 o; n  y* ]) \. G: |' B7 }
【醃　 料】
3 O$ J' B6 D" i0 k) F香油         1/2小匙
+ Q/ y6 b/ w5 c* itvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2小匙$ R4 a" {) v/ z
米酒         1/2小匙
9 @+ I9 Z+ a+ C! F太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 E( L/ o! U

- x. r( m+ b- J7 S' R( d% N  g5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇& S4 P5 u4 R+ f5 \3 M
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
& k$ R/ O. d8 Q2 A2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 k% X, H- E' i2 n4 v  I8 F/ g
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.761 j6 Y. f7 B8 A9 X9 _- I, M
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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, G' V3 g6 L6 y) K' D! \$ v1 T) d公仔箱論壇滷肉炒冬粉1 O# B" ^0 k  }5 O. `5 h: K: B
【材　 料】+ w2 k+ L; F5 T3 x- Q* c. x
滷肉         適量
  G9 ~3 ~; @" c* t# Y' Z公仔箱論壇冬粉         3把5.39.217.767 s! Q7 Z% {* r' }; F* u6 [& U
蒜末         10公克
1 A! m$ J. H# I& w& O" T) O3 q5.39.217.76辣椒末         10公克8 m' S  M* t' T& E
蔥末         15公克
; X# ~2 \7 M' e5.39.217.76水         適量
, A3 n+ n, T- n8 F4 R* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f" h) f# n+ a7 H5 k9 {公仔箱論壇【調 味 料】- w) W# }) T2 u; M% s/ b
A.辣豆瓣醬         1大匙, d! X! k# U( v: `; g
辣椒醬         1小匙
' a7 \* h" g; I- o3 R9 i' ~% dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb! ]: H0 l+ E5 n- i6 _. V, _
B.雞粉         少許5.39.217.760 s- G" V, F- G9 @8 M5 k- v* V
米酒         1小匙
  z4 q0 g. K0 c5.39.217.76
4 O0 v) C( b5 l! O- O) _+ `' s公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇  y" S2 D; }2 q9 I7 L2 h& W
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
' m: r. ~: {1 e& g2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
) N7 b  B2 Y* f- u3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。公仔箱論壇3 {7 r' g7 u& k$ m* m+ f. V
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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8 f% Q' p: ^. ?  `# k肉絲炒米粉( \# F/ \1 i7 j6 h
【材　 料】& @0 f) Y8 S+ H. O+ J5 G* k
米粉         150公克8 A& p6 M# n6 ]! a
鮮香菇         3朵
: n( r. o+ g/ [4 r2 s2 H- R豬肉絲         100公克
  ]9 k; z. y" a" c2 a蝦米         20公克
' l; |5 v& y' N公仔箱論壇高麗菜絲         120公克
: i) @% k: D$ T9 f) a紅蘿蔔絲         30公克
! T5 c4 T" B) H4 t$ M& F公仔箱論壇蔥段         20公克
! `1 i8 D$ V; ?. ^: ]$ ]" d! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R6 D1 i- M$ |# I, T【調 味 料】
5 H3 ~# I0 ?+ w0 J9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
) _- Y! Z* G) f1 K3 [鹽         少許5.39.217.76) K% a' s4 }7 ?
糖         少許
" M! _; i4 A' U5.39.217.76雞粉         少許
# L1 d2 A4 M- o5.39.217.76胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 l$ ?0 J8 A
水         少許
3 K# [/ [. s; q$ B: s; S& G
' t2 V  E: Y( Q7 n9 c; G0 x7 q+ P4 w/ a公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76, S) a7 N1 f) r
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。5.39.217.761 U; _: D/ d3 ]6 h, u% I0 g, b
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。( g) K0 J9 B; P9 z- O: f+ c
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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5.39.217.76+ L$ f0 ^5 f& Y! x' [4 m1 t
炸醬麵
4 r! e  ~& c  I5 p5 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 x# M8 V* \( }# @) b, t5 P
拉麵         160公克公仔箱論壇2 u! j* l. X4 o/ X
炸醬         適量
8 \& O& S. R: [5 g0 B7 [: }- o小黃瓜絲         少許
" Q: X2 R7 B) g  V8 L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' q9 J+ E! u/ [8 z. j( L
【做　 法】
# r# u% w1 ^1 X5 V* J4 T) I1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
& b, e1 O# N8 u# k8 U$ X5.39.217.762.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
4 a  ^$ N2 r- s3 O# C
9 Q; v6 e3 P) `
! i1 c+ m( i' w4 itvb now,tvbnow,bttvb炸醬tvb now,tvbnow,bttvb) c5 q' u  j2 u6 [4 h
【材　 料】
7 o( y/ F+ J: g! V3 r5.39.217.76絞肉         450公克
# W3 O, X! N; |9 y- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 n/ h4 C+ h" ^1 Y
豌豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% U- m! H! I* m6 k* S
紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb: W5 C, O# P! N" c+ c
蒜末         20公克
5 B" y0 J5 t3 P& Stvb now,tvbnow,bttvb豆乾丁         3塊1 v% }1 r' }8 r: W4 f

# G9 y$ ~8 R- @/ y公仔箱論壇【調 味 料】* g0 Y' G  \/ X
豆瓣醬         1大匙
) x3 j" J3 k& k) E5 e; g甜麵醬         3大匙
0 N1 N7 ]$ j( S  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙5.39.217.76* x+ w" R' f" i" I8 Y: l5 e# x. m- \- j
水         300㏄公仔箱論壇  b5 @" d: H. j& |' `
太白粉水         少許5.39.217.762 R0 l, i! H9 `

3 `* z; b- m7 K【做　 法】公仔箱論壇5 h$ F+ ~! z$ b. P) v
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。5.39.217.76' t5 K0 r  y4 M& j2 v0 F
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 F5 E& q* o( m/ ?! U
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' r: Q/ d) u4 }4 R
【材　 料】
7 Y; [' \1 d$ d* B公仔箱論壇細拉麵         150公克
$ N8 p! M- F3 r8 K炸醬         2大匙
) G2 b# H/ \$ i- b8 J8 _絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" I, x- ~; u* Z1 b
小黃瓜絲         50公克% C  [6 U; k% L& x
紅蘿蔔絲         20公克
; n4 B( @# ^$ p8 i1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克5.39.217.76: X/ @  ^( _( K# f* k. o. P
涼開水         2大匙
, g6 P' Q: R0 b/ D. d' |# R  s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ~) H) y  o6 ^- g& _. u0 O( U( s
【做　 法】
+ f& h( f. w$ g6 E% Q6 n公仔箱論壇1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。$ u  E% n1 a8 m0 V8 j- A
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
6 j" n! w7 u6 i5 r8 K- ?1 \7 U+ Y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。- X5 O2 O# f9 S6 Y- l0 v
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

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台南意麵
5 Z3 c+ l& c( t* D# I5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇0 ^* T9 _2 h! A- Z
意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb, \1 P+ s' L9 y0 h
瘦肉         200公克
0 ?3 W7 R+ q. T0 Z5 G- p公仔箱論壇滷肉燥         適量tvb now,tvbnow,bttvb% u) s+ ]( e( f
韭菜         15公克$ t4 {. w2 _3 ^1 n+ K& M
豆芽菜         20公克
* W* }, `7 N3 m3 p" U
1 g$ E) }/ |: Q: {6 {$ F【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' {2 C1 i; S4 g9 h
A.蒜泥         1小匙
/ `+ W5 m! i. x# Y( K; q2 G冷開水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 @" d' D9 ^5 ~
鹽         少許
3 Y1 |! S! y: A' Z! H% T# M) etvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         適量
( ~, s% p% V7 @: g, ?雞粉         適量$ C* n9 u. Y( h
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 b: T5 n; |* T' z$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ W/ j& K5 ]9 v7 \( C: X# v2 X( t, O
【做　 法】' v& E! W, x8 ?0 i
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
5 v( _! W0 u/ V5 N1 Y公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
1 @6 Q: v" i/ ?: f  j7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) H# Y1 A/ U1 n( T
鮮蝦粉絲煲' ^) k: M9 A) C* |7 U$ B
【材　 料】
- F' S( k- `9 ?草蝦         10尾
+ w! _8 g) `6 j5 `tvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把公仔箱論壇! ?6 u2 f/ g  P+ M9 x! o2 `
薑         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 o: J, p( b2 k6 |4 @$ z
蒜仁         2粒tvb now,tvbnow,bttvb  A! d; u0 V9 ^$ j8 k$ M+ L( X# {
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇5 w( G2 P; \  _
辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G0 t3 z2 a" P9 I( N6 f6 D' \
豬絞肉         50公克4 h  b7 S* m  |. L5 V* o- j
青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 j/ b5 N' A) p6 v2 S
公仔箱論壇5 f  t2 P8 Z$ c, B
【調 味 料】公仔箱論壇+ V: j# J/ a) f) t# ?
沙茶醬         2大匙
) f( W- Z" T  J, A8 C2 C5.39.217.76白胡椒粉         少許7 j3 b4 ^% O' `
鹽         少許
5 w1 W: g8 y2 e麵粉         10公克
4 x* i2 H: l8 u$ |. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
1 L) G: W& c; I! r6 `) B+ J) ^5.39.217.76細砂糖         1小匙) B) |$ O: l# x$ G  ?9 e
白胡椒粉         少許
  c  n: c1 C$ j- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: v( ]5 f- Z3 G- q! A& ~
【做　 法】4 S; l( v5 E+ X6 s
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: h5 x4 u/ _6 }0 e
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
) }% Z/ Y1 G7 D1 H+ v: G8 R5.39.217.763.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76  _/ j: P, C9 \1 `& A4 w
三鮮炒麵
( e8 |1 i/ U& y5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R  {; r. T6 R/ |. R" C7 K. I
油麵         150公克
9 p" W( {& M2 m/ F& M; g魷魚         50公克/ v" i9 m) D6 b. N
白蝦         8尾公仔箱論壇& v$ r$ w+ N* ?6 k3 o. T6 I
魚板         3片5.39.217.76+ Y: l9 I, [/ y, j1 L
新鮮九層塔         2支公仔箱論壇7 b8 s- `' H- Q! g
蒜頭         2粒
  K' S6 L4 {7 \洋蔥         1/4顆
: z7 X' ~  k$ X) O0 g
4 P! x  f5 m2 J% T$ A1 O. L. X公仔箱論壇【調 味 料】2 f/ h5 N5 L# V4 ~) ~# O5 F* T
沙茶醬         1大匙
1 T% m* D9 `! Q1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, K! @1 _: q* }2 Y( n
香油         1小匙
- X* q% O# z5 {. I% W6 x公仔箱論壇糖         1小匙
) k6 c* e3 P4 Q. ^1 `; X( g. L公仔箱論壇水         50㏄公仔箱論壇/ l$ L% }; T* h

9 a* S2 o: t/ p' o) I公仔箱論壇【做　 法】9 }& ], Q3 j* S& C5 q' `; o7 O) O
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇/ u9 E4 Y$ p' S
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
5 P+ F; n2 ?+ n( \0 A' s3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。5.39.217.765 l, L  V0 Q; {, C/ C- @/ c
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5 f4 V0 e* ~; y8 _牛肉麵
+ `2 s  D! O* q# \' @3 M5.39.217.76【材　 料】
' V% B8 Q5 H- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊) C4 f7 b% {0 Z
雞骨         3副
# H" c1 I9 X4 T5.39.217.76洋蔥         1/2顆
* O, W; S/ L  K& S* N% n7 K6 q! X5.39.217.76紅蘿蔔         50公克
' e) l9 _% R  Y) [7 P9 Xtvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄公仔箱論壇, Y# {) v8 e# i0 k1 n
B.牛肋條         300公克公仔箱論壇8 a' K: {+ f9 \, y
薑         30公克
1 O/ z4 {* R) d0 L  L紅蔥頭         15公克5.39.217.765 V4 [8 W, ^3 q7 @
蔥         30公克
5 F- i- X' F3 X) V$ W4 Z5.39.217.76C.花椒         1茶匙5.39.217.760 H4 x/ D# t3 t1 R- J+ m1 J
八角         6顆
9 q' r: n  @1 `8 otvb now,tvbnow,bttvb桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb1 O5 {- U$ g! ^* ]2 Z' N9 o
月桂葉         3片
/ s% f7 b% c' L4 Q2 n/ SD.麵條         1把
: q7 @3 \) ]4 f$ p- i$ G1 y1 e$ I青菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! P3 E6 v" K# m3 {3 H
蔥花         適量
9 n/ {7 \$ h$ i4 o) Q- e. i7 W公仔箱論壇公仔箱論壇* X5 E, ]- `- W4 P$ _/ [: W
【調 味 料】
$ L. m& }% G( p8 h; `7 s9 c0 ^tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙5.39.217.765 g+ {6 t# W! ?. F! S
辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇# C/ l. @. q8 a' d
蠔油         1大匙
  E2 i% ?; z2 {6 t+ Y鹽         1/2茶匙5.39.217.76. }/ i* t/ |$ W# T% [* X; F
糖         1/4茶匙
2 K4 z7 s8 y% j/ o5.39.217.76
8 H0 d9 I! z9 L4 Z0 n! Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; w# k% y7 D+ L* s1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。9 n9 D6 \4 j# q/ l  E) X
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
1 g& F2 y1 i, f& [6 \公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 {' S7 R" |3 e
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5.39.217.761 v: L" l! j9 ?1 O* x) h
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。! l1 e. O- G( U4 r
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。. d! Z7 }3 `' o- V
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 Q. k+ {0 z  Y- u$ p, J2 M% K+ b
牛肉鬆拌麵
+ P2 t2 Q3 a( w, ]3 x5.39.217.76【材　 料】
; b1 F; M: b' Y; _2 u$ U牛絞肉         80公克0 u0 |  k4 c$ h  F5 B( I( q/ Y
客家酸菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, L+ k0 u$ \" j( T7 E
洋蔥末         30公克
# _! K4 }1 L6 d  y" j- d  N' o) M水         4大匙
5 H$ E( ]2 E# L. W/ a( Q+ W- C/ H" D沙拉油         1大匙
( e1 \) l, L) s; W# q太白粉         1小匙
6 N- a0 {( Q% i' A9 j7 F& a蔥花         少許
. t9 N7 h. W9 v( F9 T/ l
& b% J0 y2 v3 u, ]【調 味 料】
5 T6 l& ?0 s& ^( p! W& O, s  J8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
  M# l, M# Z, G6 D! H; P胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇" ^  C' C) ]( [! P# A( \
香油         1小匙公仔箱論壇* X& R: Q$ p7 v9 X2 N
細砂糖         1/4小匙, Q/ K3 B+ j+ y8 k0 b

3 \. J, G1 a) d【做　 法】
! _' c, v8 J/ x8 x# }, C* |1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
5 d; S2 F4 L9 m! [tvb now,tvbnow,bttvb2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
2 T9 _0 H' h6 s6 ]公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
2 G2 x& ]& t: d# D+ X" {1 O; ?! L公仔箱論壇4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。