BeiDouChef

0 p1 n% v6 C- u# B; A( x/ L5 b! X
海鮮炒麵5.39.217.76, D6 C& S9 }( o2 w8 f; X  ?
【材　 料】
' l1 g3 W: H& a, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.油麵         250公克
% A! t# N% m# y$ |" }5.39.217.76蔥段         20公克公仔箱論壇, r. d3 z* c9 f, _: I
洋蔥絲         25公克
4 i, F; W0 L/ y! d青江菜段         50公克
5 ?: k% i1 r  f4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克
- M, ^1 W$ y8 H# r8 L- `6 G% ~$ [0 \tvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克
8 E, `# N* g( m+ K: g0 r, X: F) o0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6粒  z# ]! l: d4 W* N
蝦仁         60公克
6 k' t, X6 j, u) Q; ]; Z1 y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         20公克* ?. r! h4 m2 x7 z9 z
公仔箱論壇4 ^. T& B& ]# ^* ?9 M  b
【調 味 料】
5 {1 ?3 K, O4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
2 ~1 {3 N! C8 t: T6 I5.39.217.76鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]; H9 f  x- t. R3 C; ^8 d4 n7 ~
糖         1/4小匙9 n% |5 O: H: w; T1 P
米酒         1大匙5.39.217.76( L8 r0 q2 x, t( f- ]- h" N
烏醋         少許
; u# k" C5 B0 ytvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc
( u; p6 z! a8 E" I- X: Ftvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb( p( b( `- o( V' Z5 w3 C9 n5 l
【做　 法】
8 r$ e  R% ^6 t( O9 b1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
) Z) c8 M& E  g* B( z  C  s' M公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 S- L$ @9 k3 Q! S+ l* ?, z5 s
什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb. t8 [# ^  l; ?! G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ x  m) c: l5 v; _$ t
火鍋牛肉片         120公克
  @1 q9 J% J7 p: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克
) m! q8 V$ D; U9 }- W' f! a8 ~& H! h, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1大匙5.39.217.766 s% S! N/ U& [
紅蘿蔔絲         10公克
7 H3 t; n3 L* I- G9 a- x高麗菜絲         20公克
3 |8 L1 e% w* N% v% B% M- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇絲         10公克5.39.217.76' _: G1 c2 c) w9 y  p( W

$ S4 P9 T. K6 ]9 l+ \" |7 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v( y6 _9 L" {7 I6 M3 k5 q" U
蠔油         20㏄
4 ]( l+ a2 u# n8 D$ K; X7 j5.39.217.76高湯         100㏄* y6 B/ S+ O; u4 u5 `

# R* m0 R6 r8 H' jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 m; i3 D7 w$ r! Btvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i! B$ a: x; W2 b7 m- o' _0 ?2 C
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇0 `  }1 W. L. o6 r1 I* c# X
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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4 g* k6 y: x0 F9 J( V/ v炒鱔魚意麵
8 I& J; N9 D( etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 Y2 J8 }" C3 P! G) B! d
意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! k: ^7 E4 S$ [3 i  \. R9 V3 y" {
鱔魚         100公克; N# d  n% _* D  @' F0 J
竹筍         30公克公仔箱論壇7 e) h8 ]. u7 b$ t
韭黃         30公克5.39.217.76$ A" k$ R( L' j1 j4 J: }
紅蘿蔔         10公克
9 e4 R4 b5 Y- B! s4 [& K3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
& G' i- M) I4 ^' F! \% u, V公仔箱論壇紅蔥酥         10公克
7 f, B# N% i; o# \$ U+ z7 ^0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E4 U1 {1 p  u/ ?4 e5.39.217.76【調 味 料】+ x  P- O% G7 _
醬油         1大匙) Z( y- e1 Z2 d, [8 G
烏醋         1小匙5.39.217.76& Y! a( `  _/ }& K2 S% z/ v
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: y4 J# a( Q, |, O% X* c5 ~. |
糖         1小匙
3 d% H4 ]1 l; ^( J3 ~+ J& a/ z' Y水         500㏄
  [( b2 r! y$ z% }# {. Ztvb now,tvbnow,bttvb       
! k# x( D9 S0 D- H0 G6 Q【做　 法】! ^4 k' c% O; d
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
# Q4 i2 s. ]3 o, etvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。0 N+ @6 `0 \. ?
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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" b+ f; R0 S2 }0 {" B公仔箱論壇豬肝炒麵
/ E' E6 {# I  l+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; I' ]7 e+ K! d# R. u5 V+ V
雞蛋麵         100公克5.39.217.766 Q  C& D! g* q
豬肝         30公克! g6 W3 u. D: f5 D
青蔥         50公克
& m  E0 v/ Q& h5 U+ d2 |7 t" F5.39.217.76紅蘿蔔片         10公克2 V1 ^3 b- _" u5 D' L; O2 W! {- ?
薑         10公克5 h% F' w$ a' d3 `3 w; K; E) G. E0 [
紅蔥酥         10公克
) v# W) T& h$ r6 N
) b; F# H( e6 Y+ f! j* @& @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: `: i1 }5 u: ~- f. Q0 a& S* W: _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
9 A. C7 I! P& B- ctvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙" ?8 ?2 r. t& L/ u2 ?
水         300㏄! X2 K2 Z4 Z- z. F0 B5 F

5 _7 S  {7 u+ S& ^% h$ c2 w【做　 法】+ H* D3 M. T" w7 W; A
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
9 o0 M6 r/ w* J( o7 x  Q2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
* f- ~3 G0 t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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" g/ y& }$ b- ^2 s+ K4 U台式炒麵
6 p# q! o2 U& etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* Y; p5 d) _* K5 V
油麵         150公克5.39.217.762 c( l. ^. k1 k: n0 ^
韭菜         10公克5.39.217.76# b8 \/ x8 Q8 n& o; v: M/ ]( F
洋蔥         30公克( ]9 h- P3 W+ c+ ]
紅蘿蔔         10公克
+ j% Q# R6 J1 c& k& F9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         50公克/ Z) O- z3 R: H$ N$ q
油蔥酥         10公克
; o0 T9 [0 n- S9 s& v2 j5.39.217.76蝦米         10公克
. J+ j/ O( A% g4 t- Y( v# Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 i* y0 j1 E: }  q* W! b公仔箱論壇【調 味 料】  N- v$ a( c7 _# W4 v
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% ]" A* K$ O
雞粉         1/2小匙( l# g. k' k/ H' x+ \# T& }
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇  N5 l8 D6 v& [
黑醋         1小匙
4 X* k) v, s' m. A' O水         400㏄
* h6 l0 E' G9 O- e1 u公仔箱論壇糖         1/2小匙
" r- F( M, Y. N6 d) O) j) `4 A! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 ]2 F- |9 d
【做　 法】( G8 o: g# m1 C/ `& `& T, Y- A
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。. |1 v$ C9 V: X, M# M
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。& G$ T, ]& @% Q
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
2 G' u$ O. K+ p公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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# l; U* L1 m0 z2 s沙茶羊肉炒麵
4 z: P3 p9 n' X2 r( h8 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' d* w' E& T: T3 t
油麵         150公克% L& x! b; ~9 B  z9 s* X$ }- z
羊肉片         50公克5.39.217.765 K  _' ]! y) K
洋蔥         20公克5.39.217.76* J( Q# ?4 t' P5 L5 n- Q0 ^% c' j
紅蘿蔔         10公克
* M. T1 Q: ?$ h* E* p空心菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 j* b+ s+ K8 \
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _: K1 v4 E. m6 `

: ?  u, a+ Z" C9 S" s【調 味 料】2 h% F" Y% p6 ~+ e4 R
沙茶醬         1大匙
8 B9 u' n$ _7 \9 j7 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e/ a9 ~: }5 g) g- P* |& k
糖         1小匙
$ Q0 M5 M+ E9 j3 k5 \( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙公仔箱論壇$ k; `% x% `% H' p- M
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?) H# g+ b& }8 ^) j4 N. M
水         400㏄
$ }" n  j$ D4 x% g5.39.217.76
# `2 W6 V8 X/ Z* S1 F- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】* A$ t* m  ?- r" f# h
香油         1/2小匙+ @1 ?# {9 P' G; V" M$ l
醬油         1/2小匙
" a6 f3 ^; \% v8 c& f: ^6 q0 a米酒         1/2小匙
; s9 R3 [; D+ y" M4 J太白粉         1小匙; a/ \* ?  f( r* a9 h2 s* j! S

  S5 I+ f( X! W* Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 [! z2 ]" w3 [' j  u公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
' ^6 D; g: k0 `( ~3 {5.39.217.762.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。/ b% F, H. ]. J4 G3 c4 ^
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# t6 a6 s; h- s" d/ W4 O
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 B9 g" y/ e$ o, M0 V' W8 k# c
滷肉炒冬粉
+ ~' z$ G( |4 I" I) c【材　 料】
0 c! l$ f" [1 }) l0 p6 h2 J( B公仔箱論壇滷肉         適量
; x, v1 J2 ~0 p1 G6 v5 R" [冬粉         3把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, f4 [/ @  s
蒜末         10公克
4 E# C. c: d1 z3 Y. y0 b公仔箱論壇辣椒末         10公克
: I+ |9 a: w5 T: I: d, o& M' Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g  ]# a( E' c/ Q4 i
水         適量
: o  s) t- F9 j+ E& I& s$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e% _! v2 j# a) M) H/ P
【調 味 料】
/ ^. W1 C2 I4 ~0 E0 g6 LA.辣豆瓣醬         1大匙
2 x% h! W. f; }4 S; N5.39.217.76辣椒醬         1小匙5.39.217.76* i! d. M0 X- q' b8 c. x& z0 y
細砂糖         少許
! d3 m4 `" r) n公仔箱論壇B.雞粉         少許5.39.217.76: x- _9 C6 W* T
米酒         1小匙公仔箱論壇9 f: J8 \) d7 R' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @: V% v6 c& E6 o# u6 I6 J
【做　 法】6 o4 O3 Q! P% |. K0 B4 w5 h8 j( ~
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
# l0 x9 E1 ^! v# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。+ Y# N, l/ k) O) ]6 k
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。/ \! `: W' h2 x# y% c8 G3 p
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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) |- O; Q, ?& Q, W6 X! ]tvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉
0 y6 K; r( c( S0 e  Y7 Z' ~公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76# m3 ]$ k7 ^' {
米粉         150公克
) R6 T; k1 f7 O鮮香菇         3朵
/ N/ K( O2 ?; y" a% F# c豬肉絲         100公克
6 s; s* c; z& t0 R" W: D( w5 F4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
; w! ^5 R1 c: `' X公仔箱論壇高麗菜絲         120公克
8 E9 t& j4 s8 ^+ |( h" O; atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
* R- n7 s) d* b4 J' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克9 L: j$ |+ S" I! w; {; d* ]
: E8 K. v6 n' T7 k& Q
【調 味 料】$ M9 T  T: T0 S- n$ w9 Z
醬油         1小匙公仔箱論壇% G/ z1 I% u! Y2 |- p9 {. w
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' A8 k4 G1 y& P
糖         少許, a! ^9 F$ \" R/ L6 {
雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 u; O; J* E! M, z' l8 {
胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. A( L! @: O! g* i9 h; Z
水         少許+ p) w0 d5 t- r2 G. s, X3 r/ N6 I( v
5.39.217.76$ x1 s; E! c. B$ G6 }) h
【做　 法】5.39.217.76% h4 P3 m2 g: u  p! k
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
! M. o9 G* E' n3 f8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
5 ^" J# }* l% e  [  b3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

: `( E, k& P) M- l' N" J7 q  E5.39.217.76炸醬麵
& |! O% v' C6 i1 j. y  ^% o公仔箱論壇【材　 料】
, d5 s6 Z  n4 N4 K$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克
6 ^+ D9 O3 t& Rtvb now,tvbnow,bttvb炸醬         適量
" _+ G6 @# A# @4 M( f1 Z5.39.217.76小黃瓜絲         少許
  o# z; R3 u. |& n! C) a0 p: v
: B" _% c0 E8 K$ ^; Q9 h. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" C( _' X% ~: ~/ g/ H
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇5 G5 C! p9 s* ]4 P4 W
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。7 X7 |1 U6 C9 j. p$ M; d
) ^3 E# I8 ^2 P# b* n5 m* D& g

/ M, F0 T/ L& y* j$ f4 S" x炸醬5.39.217.76& q/ h& z# ^/ G. H
【材　 料】
* d% Q2 J  ]( M( Z$ c+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克
: R  w) H: B! f# p( t2 h* F6 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
/ W- ^0 R$ T0 |2 Q! o0 g豌豆仁         20公克
* n, l% u) O( |3 H$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末         少許公仔箱論壇0 x8 }3 {! u# q; |, s6 ~. Z
蒜末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q" d9 u. A" c& [" N$ T/ ~+ L( h
豆乾丁         3塊. P9 r* n) `5 ?

9 K/ y) Y/ ?+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% Y5 h) y& `3 G& d
豆瓣醬         1大匙  {: O" m2 U. H) f- b
甜麵醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ N9 F' p; o- Y4 Q& ^
細砂糖         1茶匙
& I. D2 C: \( H+ w3 x公仔箱論壇水         300㏄
* {. X5 K2 \  j; Q. `: b7 m太白粉水         少許
( {" h; h2 R  F2 y& r公仔箱論壇
* W/ K0 G! T) u+ {4 y; B% g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( C( b% f, m* \4 S- ~3 w% c4 C4 s
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
( E- q+ R9 G) g3 M; _& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
8 }" ^! A% X  G* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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, R( P2 t5 C7 U$ D0 Y# S8 H
炸醬涼麵5.39.217.76( ~- }! L9 P! W! V' }' U; i& l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; D: ], @! z9 m
細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ l* m- W( L5 g$ G6 F; O
炸醬         2大匙
! Q" s9 k: N- k9 \) B* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克/ S. O) r0 E! h
小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V. z4 T3 V% z- b
紅蘿蔔絲         20公克
- }5 ]9 O5 j. _, ]6 Z+ w: v公仔箱論壇綠豆芽         20公克
4 ~& H- Y: M2 h  htvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
- }* M# B( E5 ]6 f' f/ j- Atvb now,tvbnow,bttvb
1 E9 S/ E4 i4 [5 C. T5.39.217.76【做　 法】
# K* r( j# y* L, A! u5.39.217.761.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
8 O. O  M" z) J& p, g- [公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。5.39.217.767 P0 q  |- C" p: s, _$ a# n7 b8 k+ i
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: {- G, Y& ?5 K5 h
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

0 Z. `) q' ?/ ~台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ Q" y* @( J, O5 F. |% m
【材　 料】
5 O4 x7 Q2 y; t5 N. |5.39.217.76意麵         1球, o; O/ V4 k' T+ w1 v' e' p
瘦肉         200公克; [% g- U( W' x0 R4 W" ?
滷肉燥         適量
) l! k+ V/ `0 I1 G( r2 N. V韭菜         15公克
8 z- y1 {% Y! a0 w; h- j1 O公仔箱論壇豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }0 F. L! i* ^' O- e4 D1 G

& j' q) O9 x% j" O; `( Z- a, j. \5.39.217.76【調 味 料】
: a6 [2 l! n# t9 m  i+ Y6 v5.39.217.76A.蒜泥         1小匙5.39.217.76) V/ k/ J) G0 B' d5 r0 ]; f, P
冷開水         1大匙: I% z1 V$ v  |8 V/ d# e6 H  ^
鹽         少許. @% v6 A( K% s8 @
B.鹽         適量
+ h9 S+ M$ D, V# v) j+ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量公仔箱論壇* M' v# x! o. e
白胡椒粉         適量
% y; t- Z. v5 |( P1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 l9 B' {3 |$ e! w0 q/ c) m/ O) M4 `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. t; u* T3 ?! _
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
8 R5 s- O9 T' k, c9 n2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇: f2 `1 i1 b7 C, q+ C
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" W- m( g* z  S& E4 h
鮮蝦粉絲煲
: O/ H# u9 k- |. C1 u( v+ w- c【材　 料】
: {* [/ T) A$ c+ L; Q! D% ~7 n7 _; ?& Ltvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾
& X6 i0 x) f8 Z5.39.217.76冬粉         1把
/ @  t- R8 w/ {9 i" F% Q$ \tvb now,tvbnow,bttvb薑         3公克" H' p+ J' R, z3 Q! _
蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 i- t- ]! S4 I
洋蔥         1/3顆
5 [4 ~8 L. N0 s7 s公仔箱論壇辣椒         1/2條
, \( @& M: i- N9 r豬絞肉         50公克
# z$ {; C- X7 @0 Q  `  m5 q% L公仔箱論壇青江菜         2棵
# ?& ~/ m2 m5 v5.39.217.76公仔箱論壇3 Q$ N" P2 s. P' n7 J# ?
【調 味 料】
5 G  O7 `) P" L! X* D, p2 Btvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙公仔箱論壇1 X" N' f3 c! V: O3 a
白胡椒粉         少許公仔箱論壇: x7 u4 j& d4 d8 q1 |
鹽         少許
7 u7 t% Q8 g( o$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
6 g, D$ S; b  \# w公仔箱論壇水         400㏄
. s7 y- G6 F  E. p細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* W4 a. K# S3 Z' D& d- s) R6 D
白胡椒粉         少許
2 ]' l- \: j3 r: O9 a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: G$ D  D/ o/ D6 O6 w
【做　 法】公仔箱論壇3 p6 S  o$ b# R( h6 \* c4 L" a
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& j* J$ M. P' P# d
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
* w8 P. L6 I( H$ z, k* r: {# ]% J9 l3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 g: @% ?% b4 r+ x1 y' P
三鮮炒麵
+ r7 {7 p2 ^% X: Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 K! b# D  D1 R( g- g; s  O5 u* X, t
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: A) Q, B- y
魷魚         50公克7 l) M7 y3 [. a$ X
白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb+ @: i- K$ X) ?5 q
魚板         3片
2 g5 V# i1 a5 Q0 N, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔         2支公仔箱論壇/ @. W) H; R  X/ N7 p& h- p
蒜頭         2粒公仔箱論壇4 v7 x9 @$ T  O- u( ^) b3 d
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb+ z* `: E4 M1 _' E) U$ w* d
+ c# H( C% J7 t* Z4 r
【調 味 料】公仔箱論壇! Z* a  f* B" t# {2 u
沙茶醬         1大匙
7 {5 b2 a' l9 z醬油         1大匙
* ]; Z) E2 y% R, X% a9 }$ A" F公仔箱論壇香油         1小匙
) a" S0 d% C' etvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙公仔箱論壇7 F: C% Y- P* f4 N2 w  W6 t
水         50㏄公仔箱論壇+ Q) v9 U- ]; ^
5.39.217.763 a: v3 X7 l4 y  h  B( y7 d
【做　 法】9 w' w  ^2 d0 K( t* F
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' Q* j4 U" @! o" }7 g& `! k
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
3 e1 x2 y, l! B: }; ?" E, j( m3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。5.39.217.76: Q$ U8 Y) T# |0 M. I: N
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

1 f' x* _" E0 L- q# a牛肉麵# C7 {0 L* H, ]8 O% I6 ?8 G( q3 {
【材　 料】
$ O5 B' @# R  F& U公仔箱論壇A.牛骨         1塊
% ]) c# Z: a9 M6 i; J$ O4 m2 t* _0 i5.39.217.76雞骨         3副5.39.217.764 x  C( C9 B: V/ B1 p2 e5 e
洋蔥         1/2顆
* X4 y" c0 C* }. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
, M  a+ }6 H+ k! u' p8 r水         3000㏄
8 O  T; q+ J) RB.牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! q  w4 w' u3 q4 K
薑         30公克
- R' e3 t# Z0 Y* ~4 v2 e6 V! _. Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         15公克
2 M! A9 [8 {" Otvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ {" L, m6 H$ m) j0 b
C.花椒         1茶匙公仔箱論壇. {' n6 }% m# F+ e% x
八角         6顆; ~* W; K, @! ?; e3 S+ @5 d
桂皮         1小段  P' p5 t/ @0 |
月桂葉         3片
' i/ y8 ?0 A3 ND.麵條         1把tvb now,tvbnow,bttvb5 h* V% ^: x: b4 G
青菜         適量
! c7 A  [. J/ q9 }! p6 b( K公仔箱論壇蔥花         適量
/ ?6 O7 j3 H+ c+ x- K8 X- q% w  K+ t( j5 s9 z
【調 味 料】- ~( V- f  L5 c, W& {1 i1 k; @
豆瓣醬         1茶匙: s- S! [! [# z( C
辣豆瓣醬         2茶匙
- c/ D' G+ n1 Q  x# r6 ]+ C蠔油         1大匙
* C8 ^1 i9 H) o" B鹽         1/2茶匙5.39.217.76; I- j: R6 L; {, ]8 V
糖         1/4茶匙, j  D& O/ ?0 r9 C, d& x
公仔箱論壇6 u0 t- r, u0 U5 I7 D! P# h
【做　 法】
2 E  s# o* ~0 c: C0 stvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
" G; ~$ [, j' N$ F: |6 |8 O2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p( R2 J+ b2 H  [- }& a
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
* Z, J; t" y5 `7 P& @$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
( I; r/ G, v8 @6 [  l* E公仔箱論壇5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
3 N. A, ^" g5 y: k! t5.39.217.766.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.76* h- |2 I2 O" {' a
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

$ |# d, K) e# B3 v. ~4 I牛肉鬆拌麵) |9 P" {0 j! ^- S4 @) \
【材　 料】: s9 w+ G) B) B8 ?
牛絞肉         80公克
0 `' q) b9 i  d2 \3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家酸菜         40公克
/ \! E  {1 I4 f3 ?: w5.39.217.76洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a2 F, g, I9 t
水         4大匙
* a8 d& l& {7 }! |& s, I5.39.217.76沙拉油         1大匙5.39.217.765 Q! g4 _+ r) E
太白粉         1小匙公仔箱論壇, @7 c( ~. M* }' C$ p, w' n
蔥花         少許
# D' d3 C7 G, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e9 Y8 g4 t9 g) Z' Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! D; |! O/ w7 i' a! Y公仔箱論壇蠔油         1大匙
4 }' w* a4 \* g' L5 |5 f公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
2 u3 x! |1 Q% I公仔箱論壇香油         1小匙
0 r3 Y% z' p$ Y) D% P* `公仔箱論壇細砂糖         1/4小匙
: a" F3 v# l- w. C* @# n, Ftvb now,tvbnow,bttvb9 [1 k8 M/ W7 y1 B% z
【做　 法】
& F5 `( s5 [; w" O7 x5.39.217.761.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 n0 K& L, Z4 c6 _! K# R
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。5.39.217.76; a( p6 Q* q: c; K  r% ~; F' W
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
  s3 D3 u' S6 e8 U5 k$ f" o0 T' m4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。