BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ B( w5 K) U2 ^2 Q  G6 e7 R+ T
海鮮炒麵2 `! }# q1 P) Z
【材　 料】+ J" |3 L" G; T9 G  m* U9 c% V
A.油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# o2 p' u& E- w
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& N( h  b* u0 w- U/ @! g
洋蔥絲         25公克公仔箱論壇/ T/ }; Y" h6 |- R
青江菜段         50公克
9 C4 Q; n8 A+ bB.花枝片         60公克
. h( A  g6 s2 P; `) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s  Q& s& s7 K% F  Z# k# |9 _  W6 ~
蛤蜊         6粒6 F% I$ x. @" z2 h# }; o
蝦仁         60公克
8 k# L/ Y+ r( D) o+ @! A魚板         20公克
" H% p( m6 o/ {; }) b5.39.217.766 b5 p7 \8 b& T/ A1 |9 T) z
【調 味 料】
2 L  I9 U) s% C$ Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
) o9 e# M0 O6 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙' v) K: W4 Z8 ?* w
糖         1/4小匙
; B7 s+ X( k+ d( J5 L) T公仔箱論壇米酒         1大匙5.39.217.76, i) C0 g( g% E
烏醋         少許
6 M# ^) r% c4 ^1 V# H5 }0 m' p! G熱水         100cc
2 Y6 {$ W5 b* v- Y, H2 L       
7 X  E: c" u0 T! }【做　 法】
# v. Z5 j. G- N) _1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 ^! ^' g# T! n: [2 R
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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5 v% w. W( Q- q( v0 ^; X, A0 i; h什錦牛肉炒麵
1 n! p: }4 |% {% w* Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇4 G+ z8 m  I; N$ M
火鍋牛肉片         120公克
: A4 X! K' F0 E: `油麵         200公克' B4 J6 [# r. j% D; I) T# c: D0 U
蔥段         1大匙% x4 B5 e, w  Z- R& t! A
紅蘿蔔絲         10公克
2 y# Y# Y( n5 Z1 o# C4 ctvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克5.39.217.764 s8 ]0 a" a: P5 i1 K
鮮香菇絲         10公克
" {& M1 C( t$ f! N2 W4 Z9 v
% n+ ?' Q6 X4 E" i, a【調 味 料】
% A; _2 k2 d# e7 F, j公仔箱論壇蠔油         20㏄
. W2 t1 H7 X4 U% x+ I4 rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄- W, a3 e, @1 o1 @9 [5 {$ U8 T

1 O$ n% Q9 H! Q6 n# K  B公仔箱論壇【做　 法】
  Z6 y5 h. b4 t- c+ B3 x- utvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
  j: J" L) t, D+ C5 n% L5.39.217.762.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
, M+ q& E3 W% g2 G! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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& }/ M2 n5 p) G4 x公仔箱論壇炒鱔魚意麵
- u1 z5 V9 \% j4 g/ T6 B: n+ r+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. s& O- u. Q. p& ], U4 `
意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: H' D5 S  r) ?  Z& T* K
鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& I( t! |% Q) ]6 {
竹筍         30公克
- F/ J6 O8 q+ S6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克6 ~; O; b( D" l5 W
紅蘿蔔         10公克1 f: e% r7 X+ D: u3 v, E- ]0 d* G' ?+ C6 B
洋蔥         10公克5.39.217.76. v, a( y& R) j& L/ C5 f
紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W% h; Q5 V' d# e

$ `% i: W' I) n" w, y【調 味 料】公仔箱論壇; Q5 I2 ?( m: i+ s- z
醬油         1大匙
1 K( N5 R# M9 k+ P4 F* d' a7 W5.39.217.76烏醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: @% L# m0 R( u$ A/ a& D
米酒         1大匙
6 A' C6 V3 C# [9 }糖         1小匙
- j7 |/ H$ p) j: M! C/ x水         500㏄
; R  I9 Q6 l6 r( w        公仔箱論壇4 j7 p5 k. T9 @8 v
【做　 法】4 j0 d( A: v* o% O; a
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。* \% l/ {" ^" {9 W! d" j
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇9 d9 e$ A& u+ [3 i: ?1 s" K
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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0 C- Q6 a( T' q8 i5 n公仔箱論壇豬肝炒麵
% z& q& R: ?0 V5.39.217.76【材　 料】
0 p. F: }1 M- Q$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克
+ |( N( M2 g; g9 z& L% y' ^& Atvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克- ^( k9 [7 e, L6 Q
青蔥         50公克
: B& `: n; O8 g0 E# U5.39.217.76紅蘿蔔片         10公克& q- l' A8 F/ V) Y# _( m5 K4 h" u
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ \4 k2 b8 D  o
紅蔥酥         10公克
5 C5 M" D1 Y2 f1 q2 }) K5.39.217.76
1 z4 \' K7 N$ P/ Z( p5 B9 K) m【調 味 料】
, a& c: U% X6 o3 Z7 H公仔箱論壇醬油         1大匙5.39.217.761 i$ b0 `$ |1 d( K
香油         1小匙9 @5 i- [6 |3 f9 _! {
水         300㏄; R( S7 `8 B! ^- Q" U8 e
; |$ j! E0 \! U2 ^# Q; z+ d
【做　 法】
$ S  t0 F$ F! s1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J' l$ O( g; r* X- g
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
' M) v: A8 l1 H- H* U* a- `, u! l3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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( M; J' L. b  s
台式炒麵$ f6 U% U0 f/ l; A
【材　 料】
: v& E+ f2 g% ?# M公仔箱論壇油麵         150公克) E! n: i  C8 z" N
韭菜         10公克
( V; ~+ v2 _- S8 k- U6 S公仔箱論壇洋蔥         30公克
, ?1 h$ E2 N( L, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
7 Y; U6 A: b8 ?- n豬肉絲         50公克* x" c; n4 U) R  ?! B3 e) G
油蔥酥         10公克
( x' |5 O# W6 N' o' itvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克公仔箱論壇( Z1 N) h7 `% c- a2 s3 m* c
公仔箱論壇2 M1 [1 p1 ?; E
【調 味 料】
* K3 I3 B$ @2 P2 I) x醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K) @: C- d6 g# f& l
雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 M- M& g4 q
白胡椒粉         1/2小匙
+ b" |: {& d; U3 f公仔箱論壇黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, ^+ h" _0 V0 u
水         400㏄公仔箱論壇+ @! q4 C& w; n, @3 R
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f! _4 |6 j1 }. K& c
: {4 ?' U1 S1 g% u0 N5 e8 x
【做　 法】
( O) r( w8 w3 K9 O2 W. Q: r; G" P1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P! |: w' y6 Z8 Y1 Q
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.766 B/ q" k8 A/ R" G* A: o! ?5 r
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 Q7 T3 n+ l$ I6 w" J9 \
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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: {3 r, x% g4 I/ w9 \- d( utvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵
1 Y' h6 i  D+ D4 J- n& v8 p% G) U公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76' U$ J9 Q7 L& A2 c
油麵         150公克公仔箱論壇8 N& G4 j9 _( Y3 Z# F; ~5 s3 [
羊肉片         50公克
, [+ z7 f" I, Q7 @5 \% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
5 J/ M  _1 z! u  a紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. J8 k" L4 G$ }) T3 I* m6 T+ M! x
空心菜         30公克5.39.217.76% @  r9 ^; R# I) B$ \
油蔥酥         10公克
/ |: S# T# r  o8 b, i' c& |  n8 M9 o$ R6 N+ D7 A: A  b& G
【調 味 料】. P" A9 h/ W' i0 b* K
沙茶醬         1大匙
8 D. Q) K; y- K- f* o公仔箱論壇醬油         1大匙6 R6 S# u, Z6 \' n  V: N
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 i, U, U! g% H
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 M% ^1 S" y9 [3 C6 O/ y
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: s+ N) r0 h
水         400㏄
9 T5 `+ H* h8 z! x  Z" Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 v4 l/ D" p- F1 I3 `7 ~' l& Q" P# r
【醃　 料】
- R, o- P! K, l. m9 V1 |tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; K, e' c, a/ P: R  v( a9 l$ M
醬油         1/2小匙5.39.217.76  F; `, S, u; g
米酒         1/2小匙公仔箱論壇' n1 J& Y7 Q$ A- R
太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  Z* N: c3 k; }: c! O  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ w# v! o6 k1 Y5 V
【做　 法】5.39.217.76! t$ [! ]! _3 o1 i) J/ p
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N) l, Q- ]/ k+ J
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x  {* K" x0 C  w' m' R( e6 A( F" j6 D
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
9 y1 H$ |. s  [/ ?2 X3 |9 a$ ]/ n* a& W( I6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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) @# O8 o# T! p滷肉炒冬粉
2 B! v( L  V  ~6 w7 F6 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 h* ~7 M& x6 ^/ @
滷肉         適量
" k. l4 N! s$ J! b" P5.39.217.76冬粉         3把
! K4 [$ {) ?8 M9 `' _! F, |, ]公仔箱論壇蒜末         10公克
6 ~! D8 B; T, y. ^5 Q+ w辣椒末         10公克2 U% E, ]. N' S8 u( l- J
蔥末         15公克公仔箱論壇( o7 ?* n/ H, h) _) R% i8 y; o
水         適量
! Y0 k9 l4 h. A
# x4 I3 ]4 X& s2 `+ E【調 味 料】5.39.217.76( E9 K9 i( t( u0 O
A.辣豆瓣醬         1大匙
  s9 Z8 @% W0 i/ m; j辣椒醬         1小匙
5 u3 `8 ^% z4 v# |; t5.39.217.76細砂糖         少許
: E3 U, t) z0 _6 z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉         少許
! w7 o2 G( |! q; ]  s8 c5 Q  d米酒         1小匙
7 _8 f) F: ]- h8 t5 G% s
' G8 {) D( b( Z8 J; O' w% n公仔箱論壇【做　 法】& s( Z9 ?7 h* X+ J. P3 F* H
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
# K- [5 s& x4 e, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。公仔箱論壇. s& N& `# k0 _) [7 O) i3 ~$ c  e2 `6 d
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
) S" R: u& Q* b- m- r3 p4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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5 ]& H3 I4 q7 q5 s4 u! U7 r肉絲炒米粉+ C3 V/ P1 l0 _# I3 S( ^% l
【材　 料】
. v2 ]5 t# ^: A2 p+ W+ _tvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克
: K$ T- a* W% j( K0 y鮮香菇         3朵
$ e* O+ p: i# g" Q* U豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ X& U4 z3 ~
蝦米         20公克公仔箱論壇9 l* b0 }5 W" f
高麗菜絲         120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z  S7 L4 t7 ?
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 i+ j5 l1 ^" m  h1 s
蔥段         20公克
& t- _: `/ `1 d) {" x5.39.217.76
' |" P) M0 H& s9 |" ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 y8 ?, f3 _2 P! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙! V, e, x( P: b- o5 V: J
鹽         少許
# E3 u' O2 c; C# Y5.39.217.76糖         少許) W9 f% M9 N/ u* q/ b) A; R7 d
雞粉         少許
) g* U3 k4 d* t3 i8 E0 i胡椒粉         1/4小匙
  O: e" Z/ ?' I水         少許5.39.217.76( P# H+ G: y5 \& e& d( S

  a4 k( W3 H' b0 X# R【做　 法】
1 [* H, n) F; Z" y8 @0 _公仔箱論壇1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。% `# I1 p$ v( n4 n
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
% z& d6 `' X$ S' B) Otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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1 I; E8 {$ C0 D1 y5.39.217.76炸醬麵# ~& q# T" X5 n* @
【材　 料】
- R1 W$ w) S. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }# }9 P1 w) S; T# a: p
炸醬         適量5.39.217.76, e) O4 w4 x( E, Q  F
小黃瓜絲         少許5.39.217.76% q& x. T8 X! m  n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' R# J/ w$ U$ u
【做　 法】
' |: }8 L& r% a8 A3 h3 \. Z公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
% d& b  m( M: w: ~0 i* b0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。5.39.217.76' Y' M. g2 ?7 Y  e& r0 r

  i! `( k5 u# l0 L, i4 G5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 j) K" ?6 j/ G
炸醬
4 j7 r( L+ y/ I5 z& l. P+ i5 I8 W- O5.39.217.76【材　 料】
% d$ n5 P; E/ Q  I9 w5.39.217.76絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb  R  w* k0 H; u
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb# o- t4 @2 C8 k1 Z6 D2 p
豌豆仁         20公克: u' @, w! n4 N# }% L
紅蔥頭末         少許& t- o' n3 H" n8 ^6 l0 a2 a
蒜末         20公克
( q" Z3 O1 o" j6 j: `tvb now,tvbnow,bttvb豆乾丁         3塊$ ], e7 o- b& J- m/ B) R, y- {

0 y0 G- J/ x: q( w, I4 U& P+ T7 W* c( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 y' H8 ~& d; [! F8 \
豆瓣醬         1大匙
: d2 Q+ K+ l0 w3 B' o* W" A& f公仔箱論壇甜麵醬         3大匙5.39.217.76, R) Y- c) q4 T0 G
細砂糖         1茶匙
1 E+ s- x# @9 b8 M! Y水         300㏄
$ N' ?. Q. r* u% O! H& y公仔箱論壇太白粉水         少許
: [1 S3 L2 r& _) Q  ]+ T/ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& V% q5 ^1 R7 o0 ~1 o1 F4 Y
【做　 法】
8 Q6 E! y0 o+ f$ r5 O3 B# u( @公仔箱論壇1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。5.39.217.76# _0 G7 ~6 H# x; ]. r) D% |
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
. }' V' F9 q& @) ^  c3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

3 Q+ v* q6 m+ s9 F( T$ htvb now,tvbnow,bttvb炸醬涼麵
7 {4 g" K0 J! S& h【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j% T  q  `4 z/ z" q
細拉麵         150公克
4 S2 k) ~5 \! @" ?! W6 H公仔箱論壇炸醬         2大匙1 `* g4 m- ]0 [7 A0 ]  e1 i
絞肉         150公克+ Q) E1 W( E! @" E3 f. B* ]
小黃瓜絲         50公克5.39.217.76) P' A. b* M* w6 ^+ D0 C
紅蘿蔔絲         20公克
% O7 y! d  J4 V9 W9 Ztvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克
1 ~4 a5 i, b( I( ^- o# s涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 e) h5 C* @( j$ g& j9 i" \

) }5 E; K% k: w5 Y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 u  b, j. t: F- ?$ J+ V1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。) \0 s$ \+ S  _( {+ Y
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ [; N" P4 y, [+ G9 y% w
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
2 u. f& ~% L- w  \! c/ A4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* O. _( `" V: _7 p& {8 f; g) x
台南意麵5.39.217.76" N( h9 F2 }8 w5 }" F
【材　 料】
1 a% d/ A4 h: ]0 X! ], _% T! _9 ltvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球* A% N7 j$ q) T. N' n" ~1 Z' [% l
瘦肉         200公克
' W7 b* ]7 b- J" ^- T滷肉燥         適量公仔箱論壇% X; g2 ~- r# ?: Q2 `
韭菜         15公克) ^; J+ R3 b5 _
豆芽菜         20公克
* c4 G5 b- D5 b5 v& u5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q$ O% y! n, |( ~& n! y/ A8 w2 ?" F5.39.217.76【調 味 料】
$ T: ?: @" m# R) `3 J公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B; ~2 F4 J1 a6 v) e; w" D
冷開水         1大匙' c; F& Q' K; H* X3 I
鹽         少許
0 `1 ~) s" E% }" d. J4 Ptvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% C2 e3 q* U$ k$ S' ^
雞粉         適量
- C, R! d1 G+ D& R白胡椒粉         適量6 z8 \  P) g+ h4 {) X3 }# {( ~

9 o- y- a1 g8 K- V( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 s! P2 c6 M+ W5 ]* [
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
7 \' G3 B& _# m& x2 c5.39.217.762.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。( Z9 O6 C! q5 i) X
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

7 u& K" T# h6 X$ L9 o& l
鮮蝦粉絲煲
2 `7 Q  z, b  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76  @! D7 o0 u" R$ Z* J
草蝦         10尾
6 s: o7 R( G2 T% htvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把$ c2 z# }5 ]- x4 u) A7 }: y
薑         3公克; [" Y% O- Z6 z3 @& c
蒜仁         2粒公仔箱論壇; {4 s# |! U7 e: R2 ^
洋蔥         1/3顆
$ L! o6 j# B) d, utvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條
  \: j7 w& h2 \2 d) E2 y; f豬絞肉         50公克5.39.217.763 @) b( f; W0 ~
青江菜         2棵' h+ b( B' L: W! G

# V' T" t- y6 Z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 z* Z5 d1 b" o0 x
沙茶醬         2大匙5.39.217.76; j* `/ r- K0 `8 c2 p! G
白胡椒粉         少許
1 T9 U! k# }; G/ Y: }; ^+ r3 V鹽         少許公仔箱論壇' I* F0 @( c( R+ [4 @
麵粉         10公克
3 _% J3 d/ s& Y6 [$ X' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
- K! {7 L0 R- y6 W- Z' E2 d細砂糖         1小匙
6 w; r/ h/ z8 O/ K$ b; f白胡椒粉         少許& |# [* g7 E/ O; n% [

1 Z1 x5 i- J9 C9 H; q【做　 法】
6 }7 S  q/ y) @6 j; l) z6 e. |9 wtvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
; E8 S5 a  A* s  ?tvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。公仔箱論壇4 W9 A& b% @/ S1 s  v- ]' q0 L
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 M4 D, `) @5 J" G
三鮮炒麵9 e2 a5 \2 N" m$ j$ u6 _
【材　 料】公仔箱論壇8 a; i- x& i8 H1 o. W) C
油麵         150公克8 Z" s1 T+ S9 ]7 _' R  j2 Q
魷魚         50公克
* E4 @% t6 ^8 f0 p% b' ]- k5.39.217.76白蝦         8尾
) E2 d2 O: [6 \. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片
0 A6 Z0 Z: g$ Q. @  h% r9 k4 c3 h新鮮九層塔         2支
' K# V, D+ y1 }' [% H5.39.217.76蒜頭         2粒
1 J* d: s9 t6 y2 o4 ~* v公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
8 b' I  J3 U1 [5 H  }( e3 t" E  h公仔箱論壇7 J# I; ?# a$ g. G$ Y% T  V: e# O
【調 味 料】
# g. l2 B$ w) z% w( p9 l5.39.217.76沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, Z; Z( j! O2 [7 a- D
醬油         1大匙
) [1 |; y4 o  `2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
7 Q. l- K1 |8 {/ f: i8 a糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 E* J9 u, t
水         50㏄5.39.217.76; |: ?4 f2 U' V$ \' N

0 r" }1 c/ j  U# d0 _& Q6 k+ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 u2 F& k9 R. F( p1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% E' ^" ~; L
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
2 J% ]: Y: }1 @. }3 d$ I- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* V" S+ v  M! J  j
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

0 A7 k7 Y. o2 \5.39.217.76牛肉麵
' T& M- F: k6 V8 l# L! }: ^【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 h" d+ \2 z6 |1 X7 o
A.牛骨         1塊
2 _% W, d/ X! q9 ]- c! ftvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副
9 |  |/ Q% N6 {  {) f1 N, G6 H洋蔥         1/2顆) U8 q: I, u. K+ u3 _
紅蘿蔔         50公克
- m# @. Y$ @* `( s( C' N公仔箱論壇水         3000㏄
( B5 l/ Q, Z; O6 ltvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克
0 `1 Y+ n- v4 T/ H4 U( a+ x5.39.217.76薑         30公克' c* Y: P2 N* `. E
紅蔥頭         15公克公仔箱論壇. i5 w- b# x0 e$ k) O
蔥         30公克
: M: m1 @1 x% `; e2 e! |5.39.217.76C.花椒         1茶匙
9 a: H- ~& X- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆
9 D0 k$ G8 l8 y& g  k6 w公仔箱論壇桂皮         1小段
2 [8 f& b# k: c7 n# R4 I9 ]公仔箱論壇月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l2 L  F5 T. C  W5 m, O2 c! U
D.麵條         1把* ^3 u3 n  R- H; t0 x1 D0 b3 N( d
青菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 t. b4 I5 O6 R% |+ I
蔥花         適量
, `4 ?* V0 E7 ~8 t4 Z* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 ?5 _) p7 ^! i  K
【調 味 料】
9 ~; z8 O" p9 n8 y6 U8 U0 htvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙5.39.217.76  B5 A: C( d4 U* A4 L
辣豆瓣醬         2茶匙
; F. o' C% g7 ?9 Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
5 e9 w7 l& k4 F鹽         1/2茶匙
4 Q3 D4 @. x8 `# |- ?糖         1/4茶匙
* }. C7 \& E* }9 F6 H. R5 |  |tvb now,tvbnow,bttvb. O" ^' T. @6 l
【做　 法】5.39.217.76/ K- n# j" p, A9 P0 R& q6 ^; X3 X! O
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
' j% K: p5 H& M! E5 K* A5.39.217.762.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。! D# M0 n# @9 n+ t
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。: `1 X( a, F+ t$ {
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。; x, H0 E* l; G  A% o2 [1 I. I
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
. S" [3 D3 u% ^' U& s5.39.217.766.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
( X9 D& t0 F9 ?9 z: J公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ v- [' L4 }3 s+ a
牛肉鬆拌麵
, b) S2 {7 d# h1 S' D3 Q; L- F【材　 料】
/ S$ [/ I' q8 _7 X5 ^2 o% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         80公克
4 b2 M6 d/ ?( y& b; w) J) D4 ~0 H5.39.217.76客家酸菜         40公克
* ?$ Q9 b# }5 Q: I( J4 w6 M" w洋蔥末         30公克
4 t% C( [7 o  a# {0 f3 _6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         4大匙公仔箱論壇" z1 P$ B- C* ]: k
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f5 U4 b4 q6 N& F4 n4 ]
太白粉         1小匙
$ I7 f3 H. P6 L3 ]5.39.217.76蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- q7 ^. s' Y. }2 y; m' X
5.39.217.763 x% U1 ?* X. d  @
【調 味 料】公仔箱論壇2 Y- i; F9 }' m/ H, j
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 C- d: w8 v6 K" u* e
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇3 J7 n8 ^) `2 ~- o. T2 @; \0 y
香油         1小匙9 u* u$ ^* d1 ~! F2 k- D+ o, R: W# q
細砂糖         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 Y+ F: f1 a5 c& l5 \

' L9 b9 a" G0 d* {3 D# X1 B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o* @! X" b6 q" ~- m; R# Q& Y% T
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。公仔箱論壇+ l  u0 f9 L* C8 G, O, ~. W
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。6 Y# _" K! n: a* w+ P4 K
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
! c: e$ w2 Y8 S1 z3 y0 x4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。