BeiDouChef

5.39.217.76" B9 J% Q! l, x. d
海鮮炒麵
$ q# ~7 N/ @# j: |' X1 S, m5.39.217.76【材　 料】0 p. S3 m4 y9 Q- i' M
A.油麵         250公克
. O" U' h9 e' y8 d: N: K, e蔥段         20公克
8 H& s& ^3 L7 v) C9 T3 Y洋蔥絲         25公克
# d; Y$ P4 u6 b5.39.217.76青江菜段         50公克
6 m3 o  v3 D: T0 a& F" F% I公仔箱論壇B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V3 z" u! G6 k: a
魷魚片         60公克
" _& L2 P6 o0 z8 u蛤蜊         6粒
  P8 a* P. W# E6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60公克公仔箱論壇9 [4 m  a2 c& N# w8 s+ x
魚板         20公克
' T& p% R/ a; J5 `4 n" h9 `& Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 v" N3 X  J, ]8 P/ Y
【調 味 料】5.39.217.76, [. t; C: m5 R- Q! c/ t
醬油         少許
: \" F; t4 M& s7 P2 h% O( f% d0 S5.39.217.76鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ ~2 p7 C- a& {# f
糖         1/4小匙
9 P+ y: w% H! M公仔箱論壇米酒         1大匙- w8 e+ C) Z" ?' a- p$ G5 y
烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 g2 _3 z) i6 _( B7 \
熱水         100cc
/ J8 D1 q2 S( P; R6 h$ V       
  p" q# P2 A: o+ f/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 W2 r  {1 E- h8 w! h% H
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
5 t- M! @: [1 p1 O4 F; h: n2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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/ O  Y+ @6 `! v+ V什錦牛肉炒麵4 M3 d0 x! U$ p, h8 ~5 {
【材　 料】
# H3 s' x8 l! z# O火鍋牛肉片         120公克
+ I0 T  k) s) ^/ S. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克# N* k! q% k' V; |4 l. J) `8 G8 K4 ]/ s
蔥段         1大匙
. p1 o0 Y6 E( K% R+ [- o5 U5.39.217.76紅蘿蔔絲         10公克
$ Q4 V$ n8 E* B, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 n$ [9 K/ A5 A
鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇9 N" V  r9 `3 A# M  C
) I0 E  v" t4 k% k9 h2 E! s8 @
【調 味 料】5.39.217.761 k1 J% X; e: q" U
蠔油         20㏄
9 B* j6 X6 l8 G. T( `tvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
$ l6 _! G7 k/ f. f, W  R
* \, X1 G* J- |7 T' q公仔箱論壇【做　 法】4 T! z+ |: m- O7 K; h7 b1 c
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇7 K" r! J8 r- f, R; J* V# D
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。" a7 |: v$ }! |( o, m5 F/ @3 d% s7 y
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 a% Z( s' @( W2 E$ f6 {- O, r  v3 k
炒鱔魚意麵
* t5 W, _, I* z5.39.217.76【材　 料】
: b: b' m) z/ z% O7 J8 W1 t9 ]5 O1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克
  k! [3 H7 e8 E/ r9 ktvb now,tvbnow,bttvb鱔魚         100公克
% i0 j: g; C  }/ l5.39.217.76竹筍         30公克
7 M; f9 S1 c$ q- g$ itvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, J. v" y- n- _4 I5 K7 d
紅蘿蔔         10公克
! ]0 L/ x# f" i4 m& {+ btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
+ [* ~, l$ ^/ V紅蔥酥         10公克6 n& i/ I( Y; x: K# X) Y8 \

% {9 x6 d: r7 h; V5.39.217.76【調 味 料】
5 t5 b- y8 {/ I醬油         1大匙
5 c1 l  M* X5 U1 W! x烏醋         1小匙& H! [, b8 Z, V4 o( ~% ?- L* K  ^
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: T* l6 G6 v0 |' q" d- I
糖         1小匙  z* p# V+ x9 t
水         500㏄
! \( G" d; _* E9 L6 ^; H5.39.217.76        / d4 d2 b1 t! r
【做　 法】
" U; V. s. \# G, Y' B  `1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇5 f/ _6 t# Q. d. P0 n5 r
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
% w! O. r  o  Y公仔箱論壇3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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8 Q+ Q# k2 f! E, J, R豬肝炒麵
- h$ T" l2 K2 u【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 D. j8 M: Q. ]; ?, c
雞蛋麵         100公克
% [% k7 K0 J& _: k( u6 F" J5.39.217.76豬肝         30公克
- L- M& u+ V+ m) }. ]青蔥         50公克
+ A+ E4 V" K& a2 S* w/ S6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇6 c# }0 @& S1 E4 H* P1 v- j1 s( @
薑         10公克
7 K9 {$ p" i- \5.39.217.76紅蔥酥         10公克
1 |, J- A) p, b0 _/ ~- U/ o4 z1 e. t1 z; H! ]3 q
【調 味 料】
5 {4 Z( Y  z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
8 L8 G. a2 `4 S) x: S& r( [香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- @% s6 S$ y- }) }; a2 Y' b
水         300㏄
5 r* K7 |; m; ?& J, n1 q! J6 }tvb now,tvbnow,bttvb
9 Z2 {; g5 i' d# {4 e- Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 h% i0 u6 c* E- c$ j% Htvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& c+ b; a$ u
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。7 k8 F; H% q, `# X' G# Q
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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- t+ j0 s5 k# x台式炒麵
! a0 G% W9 w, d  z* A' x, M. `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* e8 [! U/ T' U7 l* j( N7 }, p
油麵         150公克
/ a6 E! ]( y. q$ G2 X0 [" z2 y' N韭菜         10公克- O/ F( X$ \' W
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @/ X9 o/ E# a) j; P' E1 C$ d- q
紅蘿蔔         10公克
: O7 @' L. {8 h5 S! Y2 R3 y1 U豬肉絲         50公克
) M* G3 _* b& i0 ~/ e5.39.217.76油蔥酥         10公克, J2 _1 M5 g+ I: F0 ~0 P
蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 g. ]3 [: J- \' ]+ C

% d- E/ l2 C2 T3 t" R1 G- wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. f5 Q2 s2 e) j0 F4 G' w4 K- b5.39.217.76醬油         1大匙
, f! {. P) G& t+ x0 w$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙
  }. N& c) U( k. k5.39.217.76白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# f0 v4 [5 a/ t& j1 g- G
黑醋         1小匙; x: }* I- ~# {& R  M6 d. f9 O
水         400㏄5.39.217.768 i: j5 g0 x; l1 c& u
糖         1/2小匙
. h' G1 i* F# D% h6 l
" W$ ~0 D# r+ ~4 V# q3 P3 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇2 O0 G- v8 T" @& [+ O, m3 {% V
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
1 p) E3 t' t  ]. a( g3 }2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇$ v0 S, [3 n1 U  b- f( |
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。5.39.217.763 C9 @8 n! a  h0 c( e
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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$ o6 M5 Y# H. u& ?沙茶羊肉炒麵
1 s* W7 Z! q" p$ `3 J7 e& H7 Y$ Y, v【材　 料】
) Y2 M* j% \$ l4 a公仔箱論壇油麵         150公克
6 V1 q/ @$ ]' _7 L1 I4 E4 ?tvb now,tvbnow,bttvb羊肉片         50公克
: K# V/ ]# Z  k# |! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
# I- ~! @: |  R  i6 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克5.39.217.764 J2 f8 W# ?  M: K8 J; e+ l
空心菜         30公克
. R' R* w- U/ k9 @! Z0 g% L公仔箱論壇油蔥酥         10公克5.39.217.76' H, ?3 b  D& h: t

& B+ q+ R" R( y0 Z: b7 n【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 h# d/ I- d2 ~
沙茶醬         1大匙
- @5 A+ V7 l& g9 Y' p公仔箱論壇醬油         1大匙
+ B4 {4 Z$ v* [9 o" O2 y糖         1小匙5.39.217.766 J- Q0 S/ p6 D; v' y: S
米酒         1大匙公仔箱論壇' [8 }( G6 P; O! x8 _
白胡椒粉         1/2小匙0 v. t( `7 g! k8 {
水         400㏄- l  b) }7 l0 t
tvb now,tvbnow,bttvb, d+ ]+ q6 C( I. h
【醃　 料】
8 }  e+ W, \/ W, F香油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' T& F' v2 |' Z8 k! E
醬油         1/2小匙
  P" L$ k; e( W" M+ D. ?* S公仔箱論壇米酒         1/2小匙
8 _' Y, Q+ h+ z0 @/ r太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& Y1 F4 I0 r

: ^7 L0 \4 Q  J3 B; G9 V公仔箱論壇【做　 法】
7 r+ }  Z& s; b5 ?1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。5.39.217.766 O7 u. Z) V: D- F9 G
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: u2 q/ N9 Z0 V# C0 W) F
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。- n8 B  L  m/ f
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5.39.217.76/ a5 I# j3 h+ J
滷肉炒冬粉
  T+ n, W. i* g# ?" b公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 A$ \8 s' u. b& D/ T
滷肉         適量
8 O2 O5 U; K+ Y, ~( J- P# o3 V5 Z冬粉         3把
5 D$ ~) q) R+ `# I# t1 L蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B% \8 }  |9 \. U9 X6 ?
辣椒末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 e) L, ?3 F
蔥末         15公克# X0 s+ `) b: Z% |8 ?
水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. U: p- c5 Q5 V

* ?  Q3 W0 l4 ?9 N公仔箱論壇【調 味 料】; C- l  s* d- R& l% O  P* W
A.辣豆瓣醬         1大匙6 ~, K4 Z6 \1 t
辣椒醬         1小匙
& _* _1 J1 M- r# C0 }公仔箱論壇細砂糖         少許
) N# j' l3 g6 q" M+ Gtvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉         少許公仔箱論壇1 a1 Z& ?' r& E
米酒         1小匙
4 \5 C* O) n5 t5 Z4 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# `1 c2 o7 q: o3 w% O+ \5 Z* c! p
【做　 法】
  k- E5 N" J$ q% f3 j5.39.217.761.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
* Y1 ?+ j* O; w$ A8 E公仔箱論壇2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
& e! T1 q- B9 T8 k$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
% D& p6 i/ q& X2 Q  a9 U4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 n# V. R; Q
肉絲炒米粉
- E  W( |: W( a7 ~【材　 料】
0 G+ F2 U& R/ V5.39.217.76米粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- V1 |" l2 j2 r4 U; [% X
鮮香菇         3朵
8 o4 c0 G9 l8 S$ P5.39.217.76豬肉絲         100公克9 D2 J+ J* q' Q- @
蝦米         20公克
. \+ ^& l/ f7 r4 x* y+ ^8 etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         120公克
) W. I! Y$ S& Q紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇  ]& a! q. L2 S# {
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 H& g* \7 Z+ e' Q/ [9 U* P' K

* f1 \& X) F/ Q; M) _$ |【調 味 料】公仔箱論壇$ l* O. C* o+ R  ?
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- a( N) ?" Z8 k
鹽         少許+ l$ G' `+ p+ ^- O2 I& e
糖         少許
* p, H8 D4 d( A2 R) j* w5.39.217.76雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 E3 q( c) h' N4 B4 K$ X) E
胡椒粉         1/4小匙
7 j/ W3 g" p: M5 \6 s水         少許
) n" d/ [* i6 t6 ~5 E6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 u5 ^/ u8 U* R2 R
【做　 法】
- f" x; h4 q  Y4 H- q; j3 e' s1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
7 {# `6 p& s( _  {; ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
0 z( m" b' w9 ^" S/ b8 O' ptvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 s- J# W- J8 a
炸醬麵
/ B, D- P; f2 a) z公仔箱論壇【材　 料】
; R2 @- J  b4 Z9 o  @4 s5.39.217.76拉麵         160公克
5 x/ R  W4 l, b炸醬         適量
! E. ]! D" A" O  ~0 _公仔箱論壇小黃瓜絲         少許5.39.217.76* |6 |& o" u! E# d1 |3 A( q! W

6 H; X: o+ A+ O) D8 S( |5 d1 @5.39.217.76【做　 法】
/ L; @5 e8 ^2 |* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.76) i( G  j/ u* K" F) R2 G. V# X. g2 f
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; }) c+ Y- {3 Y' P
' d5 l9 A% i" a% p' \; t

7 e3 |" S  [. Q. U1 D炸醬
2 u5 l: p+ k. k% l3 u( r公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: R; q: @$ O
絞肉         450公克5.39.217.76& {! t, _' t! t# V
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb  w; B6 c: p) i; Z" n8 H
豌豆仁         20公克4 u0 T, }; u/ s. l; ?6 r
紅蔥頭末         少許
1 g0 y9 B5 y) X' R; I) C蒜末         20公克
7 K, U- U1 f  w# h) F/ {! Q豆乾丁         3塊
( J' o, c: r* i' z, j# h- z/ j+ {( p% I5.39.217.76
8 R% }) d" E; `  Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 ^" p1 k8 _# R  O; n, E. I  E4 H5.39.217.76豆瓣醬         1大匙5.39.217.763 V, y- V' k5 ?+ A: I1 E
甜麵醬         3大匙
/ t& R  Q7 N$ r; h細砂糖         1茶匙
0 O+ C3 W" R  m2 |5.39.217.76水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb" @+ D1 ~$ S; x2 I
太白粉水         少許
& ]7 ]! E: Z0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" s$ F1 Z4 x3 @4 @
【做　 法】5.39.217.76: H3 }5 {6 g- k2 [* F6 \, c- |/ L
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。5.39.217.765 Z8 F4 V! v% B+ {; q9 [, _
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
. \, w, g  c( H' f4 Z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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8 Z- r' P+ {, R! v8 P3 a; X炸醬涼麵
: p4 Q" w0 c4 C, Z& ^! e$ |7 x! o$ E公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! _6 |# l2 G5 L! ~* W: ~4 u, `
細拉麵         150公克5.39.217.76- j7 j& b4 B, {! c* w, n0 n
炸醬         2大匙
  a; p3 K; Z. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克
' M5 w1 S: B" f3 p% [: Q6 B公仔箱論壇小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 I$ w, M1 ^4 o, \
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z: \$ S: u. E9 ]
綠豆芽         20公克
$ I5 n3 E8 u1 \0 ?& Q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
, x' ~$ `3 }+ z+ F公仔箱論壇
$ ^$ `' h' x- [9 n5 K0 v/ I( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76$ l+ w+ M2 q5 f: _
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L- i! R, N( e7 ^: M5 }8 ?. I' F
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。5 k% @! w2 d) W% Y
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* f2 w- T, Q# k; G6 v
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

9 h$ y7 F9 I% z4 Y& Q) }8 N0 H! l/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵
1 M/ L- a1 R+ O( i0 y; }% W5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇. a# \8 \% v, N: q
意麵         1球公仔箱論壇& E, s/ Z6 ^& ~
瘦肉         200公克
0 g8 r$ z) r2 N& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
. x1 Y5 A5 ^0 u5.39.217.76韭菜         15公克
+ V  j$ V" ?8 _. \tvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克
3 e# _  M' |& P2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 M! U4 H$ l% {4 L6 N
【調 味 料】  S8 m$ j/ v6 D) j5 h. u
A.蒜泥         1小匙公仔箱論壇- X+ J! B" k" ]! @* E! |+ E
冷開水         1大匙
" v9 x4 c- N! c, N6 z9 u; w鹽         少許公仔箱論壇! |4 D1 @9 H5 d! G) n! G
B.鹽         適量
/ F  L9 O" W" [3 a$ d; C: N* M; @* ?雞粉         適量
+ G3 [/ {/ O$ M  c" ~# o公仔箱論壇白胡椒粉         適量
7 q! Q9 Z- h! V: ]1 l" A8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 a( M" L. k3 @+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 X# |- k% i6 P4 S% C
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
+ x- |$ X$ r& F' L% w  E0 n) m  m公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e6 [1 y5 s) C- N6 [( o. M) ~$ e( z2 b
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

- H4 ?8 X: A2 l: t' j* I4 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦粉絲煲( `. f/ R$ ~8 v3 E* i  A# O5 f
【材　 料】公仔箱論壇- M  }) G" D+ Q/ C3 J
草蝦         10尾: v( E$ ?' L4 g) C" K+ j) F
冬粉         1把
; Y2 X4 ]  R. _# T7 v5.39.217.76薑         3公克
' g: O( j( j: K. L; m1 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         2粒6 p% A5 v+ o! s7 H0 k/ |
洋蔥         1/3顆
' S- o7 L  ~8 U) q2 A8 K+ I辣椒         1/2條公仔箱論壇, C+ b4 j5 C! Q5 J3 G  f1 e2 H
豬絞肉         50公克7 V. W5 H0 e9 _& [+ D( h+ q! F0 V; g1 ^
青江菜         2棵
1 f% q  Q3 t* c8 D$ v- C3 J公仔箱論壇
& s$ f4 m% K1 l9 P& k7 _  F3 e7 p【調 味 料】
. c& {% o( S, c4 Q8 y  Ytvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙. |8 `: o5 m4 M$ w! t5 p
白胡椒粉         少許
2 N& _1 x, G: H, H4 u+ [( _5.39.217.76鹽         少許: a  e2 S' k* P# h& T. G; z
麵粉         10公克
* g' z/ |0 D) E, Z7 d2 l水         400㏄5.39.217.763 k0 \" Y/ e) G$ `7 T1 E% ?; q
細砂糖         1小匙
5 S* ^% m: ^7 n7 y5 e+ x7 }5.39.217.76白胡椒粉         少許
: t1 p/ M% `' E3 J2 ]% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m9 H$ u+ a# J$ f( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 Y" Y. }0 G: H# mtvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。5.39.217.76! f$ s( t% D5 R* b# t& `# w0 P
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l& ]* T' d# }
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

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三鮮炒麵
! d& y8 r6 q& u- Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 j* t1 D* I: d3 ytvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
6 g6 u- U& P& n6 a5 p/ e. X7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚         50公克5.39.217.76; c4 U8 f  D+ U! A7 T
白蝦         8尾
( N1 r% q  V8 L1 H; {& Stvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片tvb now,tvbnow,bttvb. P: Z6 p/ Y  B3 n/ @
新鮮九層塔         2支5 G' A5 H" I+ \8 }& _3 F
蒜頭         2粒
0 ?+ B0 ?+ m5 Z; B# V$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆5.39.217.76/ L9 N* s+ |* T/ {) F
* i: ]7 R  y' h0 }
【調 味 料】
. {! X3 ~" C) u6 V, F沙茶醬         1大匙% c2 s6 i# f% A: f* u# k/ l0 P
醬油         1大匙5.39.217.76  V+ m" ]- R# {6 y7 q
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 P+ m+ W; i; `3 V
糖         1小匙
' }7 R; |# B8 w$ O; l; t. l4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
$ o3 S8 E: d0 ]8 R: }5 c4 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& L  ^& I7 H# K7 j( G" j' s
【做　 法】& W4 p+ h9 K; v  V$ f
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
# S+ y# k# A4 `8 a' u2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。' }( @: K) O' b! V4 a
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
1 `9 N3 H- x: Z9 Itvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

7 K" P& Q; w+ U3 C8 o2 O公仔箱論壇牛肉麵
; y" y- p2 D, F8 Q2 j2 l0 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! J/ c6 R' }" {9 k% g9 |公仔箱論壇A.牛骨         1塊
9 _, x4 I/ q' U6 z" o4 W7 r+ P雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb; A% p4 k9 H- x0 ~) |
洋蔥         1/2顆
" \& o3 T$ N) {5 m4 M8 h4 z紅蘿蔔         50公克
' S* ~! N0 S# R/ y% A! v8 A* ~水         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% K) h7 d/ L9 ?# ?
B.牛肋條         300公克公仔箱論壇$ ]2 U+ ~4 X' @  I
薑         30公克
' L5 ], ~3 ^9 y$ A, u! f紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p: n8 w. h% }2 b$ Q. I/ c; w
蔥         30公克
5 \$ m/ V$ z- Q4 G/ t公仔箱論壇C.花椒         1茶匙
) B, }+ s' t# J6 itvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb( O  x  @% N' G5 G8 x& T9 z
桂皮         1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 u3 s: W9 K, o7 X
月桂葉         3片公仔箱論壇' u0 G6 P4 r7 X; }- d; W; E+ X
D.麵條         1把
" e+ c# `- o3 P9 E) F( c# p$ n$ Z! J青菜         適量5.39.217.76/ O2 {0 I+ x' M7 X9 E3 y6 t
蔥花         適量5.39.217.762 G( J3 f$ v1 Z) u8 l8 J- O8 q; }

% J  m6 A$ i9 [5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76. F" e! G. J+ V# X
豆瓣醬         1茶匙
! X# u# G/ g: x' k辣豆瓣醬         2茶匙
' }- H) ]4 g3 c) k5 K( k5 otvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: M0 O% k5 L. m: w# i
鹽         1/2茶匙
( e! q6 L" [# R, n糖         1/4茶匙
- N& D8 w7 v! W5 L( a* [' x2 ^
% t- `! j& z  l& m5 H5.39.217.76【做　 法】
8 l: n) w# f1 s) f1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
8 ^# }2 X. `) c, K5 O8 c& m; ]4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。5 v! j8 \: s6 t& D* q- {
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
; S% K  Q! X+ J( M0 x/ E4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ S; ^) {/ ]
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, f8 B6 P' ]1 F, V% E" N. C
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 P) ~6 ?; X4 k( W  k
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

6 b, M/ ~" h) @4 A5.39.217.76牛肉鬆拌麵  j8 l6 V! J" k8 I1 N
【材　 料】
% L, ~4 h# \% H2 I; Q5.39.217.76牛絞肉         80公克
% I( @6 @3 L/ c9 P0 u. n9 N6 @tvb now,tvbnow,bttvb客家酸菜         40公克5.39.217.76/ W" ^- W0 ^: X# K* q; p8 s
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" t/ x6 x- ~% V$ J
水         4大匙
/ k/ Y6 ?: i; z$ v  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
  S' v+ _2 I* H  ?6 _( s# Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙
! f1 _. @% P  R# H9 p1 b7 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許5.39.217.761 L' E, P0 v! [! `
( c" L# a  @, Y& z$ b8 O
【調 味 料】$ b% M/ k7 `1 H1 B+ a; A
蠔油         1大匙5.39.217.76: ?- a+ C4 L/ e5 o  S! E' Q
胡椒粉         1/4小匙0 c! L% t$ c0 ?6 m) {
香油         1小匙5.39.217.769 a/ U! A( z6 k0 U
細砂糖         1/4小匙公仔箱論壇& T: ^( \, j% U3 A

* E6 j& Y" Q6 @, P+ S3 P/ w公仔箱論壇【做　 法】
% Y% g( U- @& ]( x. m1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
$ l) S% x4 H+ h$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。7 @5 Q3 l5 t7 E0 f! N+ k0 q
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
! K: q+ M# X. E9 F4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。