BeiDouChef

2 L/ B3 n8 I1 ]) F4 v9 j
海鮮炒麵5.39.217.760 _, m3 J- |7 i4 o$ m& l) S* L7 i
【材　 料】5.39.217.762 K/ N5 f, p9 u* J8 W' U
A.油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A( o2 ^5 Z6 n. G0 a# C
蔥段         20公克
' _2 R3 a3 y1 e& f公仔箱論壇洋蔥絲         25公克5.39.217.76/ @4 P2 i) m4 r  F3 @& t6 A
青江菜段         50公克
' Q3 W& Y! ~8 K1 {/ w' Q5.39.217.76B.花枝片         60公克+ m, y, }: m/ u% Q; w) h9 B
魷魚片         60公克7 Z! ^; s2 j6 y2 F! f7 @# t
蛤蜊         6粒7 H6 w# _# l$ K9 ~% [
蝦仁         60公克
- @, O3 Q" K+ M4 i, C/ e" P5.39.217.76魚板         20公克
- w' ]. j4 j( X& r& Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 v4 N+ G" ?$ @" _0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇3 y# Z8 E: L9 p
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 A0 C( N- M5 |& k2 A* c
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; I4 V5 `  U. ^
糖         1/4小匙
! o  m& {2 z8 `9 t米酒         1大匙
+ B$ f* _  t5 [, y2 }8 @1 z+ e6 x烏醋         少許
4 X$ j% B+ P  ~9 A  Otvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc
% Q, S, f( p+ V- a公仔箱論壇       
+ p* U0 M# y8 r/ G! d5 G  o【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c$ }" z" H$ y! q+ g9 a4 y
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
2 U8 v( E) m8 G) X. a2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 ]  X' j4 d  v4 A. i
什錦牛肉炒麵
2 D& ]1 _6 ^+ d* Q) ~) R, r, M5.39.217.76【材　 料】
1 G/ q  s  T: l- W火鍋牛肉片         120公克
# C: c% k/ b8 A公仔箱論壇油麵         200公克
. _. u3 |; Z! F. j  D# W蔥段         1大匙
6 V* L7 ?7 c5 F% o7 ]7 ?6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ _" N& l! n
高麗菜絲         20公克公仔箱論壇$ L$ d7 d% w2 b, H
鮮香菇絲         10公克7 _& J* r* B8 w3 l

2 \  i6 D" k6 r9 r) }3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇4 J9 \- Y6 J$ h5 Y
蠔油         20㏄
9 C: L  |  p2 M( Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
" \; v, y, B6 _0 v* M. B% ytvb now,tvbnow,bttvb
( B( }0 D, U4 P【做　 法】
: Y: w4 o# f$ \3 _" u% E5.39.217.761.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.763 H2 F* w' w: ]: _5 E3 d4 N% o" l
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.76+ P$ t. o% a3 d8 O
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, x2 u9 h. g6 C1 M6 X2 }
炒鱔魚意麵公仔箱論壇! z+ `5 r1 g0 ~0 p' F  ?4 ^
【材　 料】5.39.217.76& \# S$ V  f" X( z9 J- M3 T
意麵         150公克6 g! f, \. M! L6 y8 h/ W
鱔魚         100公克9 q3 l+ O1 D3 N' z) M$ R* L( F3 I
竹筍         30公克
+ ]. l" I8 B8 K4 [+ C5 J韭黃         30公克
- }4 B8 V0 ]+ ~6 ?8 d  f3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @5 _& ]  M8 r% S% {0 v7 Z
洋蔥         10公克
7 P% z& E0 R! _5 J紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  f  V- H3 N7 x: z& ^, H4 t
5.39.217.767 Z2 N* E; D# M7 B6 L
【調 味 料】
: b9 ^% |2 S4 `& p' b公仔箱論壇醬油         1大匙
( s. h1 W. A0 }/ _7 H8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙
! W- B+ L$ `. ?& Btvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
7 F! ?7 p" H9 S糖         1小匙
" S/ s  \+ k; q" N+ C# W水         500㏄
! P3 @; F& r  z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 X9 j& M4 o, R9 D
【做　 法】5.39.217.762 D/ J' g' r; @! H" R; A; |6 T" ?
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。5 {2 q8 ?" H1 {" y3 l% |6 d
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
7 r5 [+ L$ c2 q' W5 }9 n+ H5.39.217.763.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

6 U  Y( l1 {4 c% A6 H
豬肝炒麵
. }- f: ^, {2 u, b: e: o0 ~3 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 C, g* K+ \. y$ {# H( \
雞蛋麵         100公克公仔箱論壇& O; k, U. y  m3 f2 s5 m
豬肝         30公克
- D( Z( d! k* N- s  }, e公仔箱論壇青蔥         50公克
  W9 W! `& }3 b) Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: [" Q. q* M6 M2 ?1 K; d
薑         10公克
, ~* g" M& F5 z$ O0 F1 m8 J5.39.217.76紅蔥酥         10公克
4 @( A! K# N# W' Z5 s6 n+ A- L% l9 c3 }
【調 味 料】5.39.217.761 r& O& ~) [  M
醬油         1大匙5.39.217.767 x+ k: @) k. R( L  E$ |7 B4 Y7 T
香油         1小匙5.39.217.762 j5 Q8 A3 r9 n
水         300㏄1 L7 ^; d8 I, `5 }2 J: j4 _# X+ S

% s6 A: q  a5 @【做　 法】
2 Q5 T% z  u6 f公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 f# K: ?/ ?6 v, p6 m) r
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇: ~0 c- j9 A2 |1 Q
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; u: G0 v% k" H! Z
台式炒麵公仔箱論壇2 u& K( e0 Y* [9 }
【材　 料】
+ p7 F1 k" y6 Z5 X3 m" y" W$ wtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
8 ~) W+ p5 c/ M7 |" |. _! qtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克
5 E  A1 k5 O7 s+ _+ V( o3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
- U- q! D& x# x! R( H# M8 r( F4 g1 ~, q5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
( v- U7 T4 c% F+ d4 v  b* [- g/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         50公克
! n& \* E( \5 }. Y1 o公仔箱論壇油蔥酥         10公克
7 t3 H1 o& ]7 ~- }3 L: B1 ?6 H5.39.217.76蝦米         10公克
: j: w% a: }* i/ u4 M公仔箱論壇8 k* i0 C2 b7 y0 W: A
【調 味 料】
; o3 a8 x( c0 Z9 ?# F. X# H1 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙5.39.217.763 T+ c1 f# C9 y* @
雞粉         1/2小匙
! `6 i# N+ W! i# h) [2 P- C公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
% i" u1 ]. n6 S5 O: }7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @$ }' N4 \6 n6 ~
水         400㏄5.39.217.76% B% C- b  b# p& R& Z& P$ K
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# \2 P( ]) E$ d0 @! I& w1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 M' p$ d1 e/ I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b4 D! I! X; d4 Q2 X
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
6 m/ R9 s6 J# H9 L7 l2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。: O) j  M$ B& V1 k3 Z" n4 Q
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
& c: i3 k4 T% [' u+ A5 G# I  x8 r" Ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

  |2 X: g, w6 G5 ?沙茶羊肉炒麵
  T' E; y. F& O# N1 U$ V5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i5 V) R9 ~5 V2 ~. p
油麵         150公克7 S8 A- H* g; b4 Y; H) F8 ~
羊肉片         50公克" R3 T3 E1 r' J4 o, ^# l/ H" I
洋蔥         20公克
+ a6 q% c& W( `  i$ |6 v紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. l) G5 a6 x8 k
空心菜         30公克5.39.217.76. L' E$ f, R) h8 s
油蔥酥         10公克
' a/ s. m4 D2 L. s; f1 D  E" T. U
【調 味 料】
; x$ C, J9 y: h: i) P" E5.39.217.76沙茶醬         1大匙
" G0 j8 }1 J3 e- z6 @醬油         1大匙
: E, J) P# d' E/ m公仔箱論壇糖         1小匙
- m8 i2 x! Z9 M- B/ h3 q5.39.217.76米酒         1大匙
& q- j' d: o" ^" x+ c公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙% ?! s/ }1 ?5 C6 R* F6 p, r, A
水         400㏄: I, O7 g7 r) L# m

$ X4 t/ B8 @1 K- {: B  j8 I5.39.217.76【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) \$ X2 z; @, W% _2 l$ G
香油         1/2小匙
3 ^& u! N2 ~$ s3 W醬油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# d) L' `% ]  W  L9 N, I. g* a
米酒         1/2小匙
( F* r4 ]) L% I1 B, `太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! f) A9 L8 _0 P! q
5.39.217.76  p$ ]: @2 K, b& D9 Q0 m7 T: g: _
【做　 法】; C6 K2 h8 D1 _6 m5 q) a5 ?0 X5 x3 `
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
4 T( H* R- r: X# x/ O" O2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
/ i7 W, ^, G" H! n/ h! }' }+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 l) q1 T. X
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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8 W/ H6 U6 [  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
8 |+ T8 {8 ?2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇3 W" O/ x- n! J3 h  Y5 ~( o
滷肉         適量' j( `: E4 B* ~9 o
冬粉         3把公仔箱論壇1 Q  C# H% U% b& L) F! y9 g4 R% E
蒜末         10公克3 v5 c& s+ ]3 l/ ?% J5 q  F( ]
辣椒末         10公克
3 H" `1 X0 u- N* i9 M8 N" K9 j% d# P9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
1 e! b7 Q) b; L+ q$ y* L水         適量
. Q- C, p2 u# t
2 @; w4 A+ a; w+ K$ w! p【調 味 料】
* \& ^& _1 D) ?; hA.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z/ j& l- P$ m! A4 |3 K
辣椒醬         1小匙公仔箱論壇3 z9 z( |0 @; X" `' |" ~
細砂糖         少許
+ c0 u1 ^0 M% T1 \/ d5.39.217.76B.雞粉         少許6 D# {) s+ e8 z6 W5 {
米酒         1小匙) {9 q& b4 q! j, _4 ~# S% s  G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 m6 [- `, n9 l
【做　 法】
- V+ ]2 w" B  N) p1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
+ Z0 \$ f! E! Z5 h2 J) ~- Z5.39.217.762.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
. Z4 n6 R1 B9 v5.39.217.763.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。公仔箱論壇5 n! O: K! ]- Y8 W7 D2 c* _. _; p4 Y
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

! l# Y5 n! B% C: [" a; @tvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉
- n7 S' ^9 ^) p- ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, {) E+ W; V% F
米粉         150公克
+ t, m. K2 ~5 a- L鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb$ O. C, r9 _( ]( M
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' A$ z' t% u* n3 f5 O+ o3 T% w
蝦米         20公克
1 g; Z' U, r# A+ ^5 B1 E, W高麗菜絲         120公克5.39.217.765 \2 Y( c- }" |0 K2 }
紅蘿蔔絲         30公克7 a5 ~) Y; x2 D( I# a3 n5 g' ^
蔥段         20公克公仔箱論壇' F$ y* r6 P" s7 H$ ]9 e8 x

. P3 \4 H- p! a7 W5.39.217.76【調 味 料】
5 o1 U( ~) l6 s$ P' t2 c# N4 W醬油         1小匙5.39.217.76% H. [& p5 I, g& W7 N: A! J* @8 h$ \
鹽         少許
: U7 U0 J1 q; |% M糖         少許公仔箱論壇8 O8 A9 o5 X% E/ @4 E. K
雞粉         少許+ j. W" v; l$ R5 H6 G, P' j
胡椒粉         1/4小匙
* u0 c% T& S+ L8 g3 Ttvb now,tvbnow,bttvb水         少許5.39.217.76# F/ V$ Y, L% A! a& L! }4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, U% f  \* ~  g% Z2 ^
【做　 法】5.39.217.76& E4 E) U$ q$ l/ J# B  L8 [5 v) P
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。( K; _/ j. \8 f6 O& [# Y
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
- D  F4 N5 T' J6 g& @公仔箱論壇3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

公仔箱論壇; R* M2 F5 W: ]$ [/ W+ D( g
炸醬麵
4 }' Q- U% w5 f$ k. |- G! v公仔箱論壇【材　 料】
: [# q$ [9 n2 J; {- l* b9 Y/ Z拉麵         160公克
0 \: H9 }" s: O  s+ ^- Z" y: Q公仔箱論壇炸醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb  K& ~9 s' ]' P/ A$ V: B4 J: v
小黃瓜絲         少許
4 [, y/ d+ s( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& t3 U, c4 t7 H
【做　 法】公仔箱論壇: V$ Z1 `4 A# A: [" v
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
1 T0 p0 e2 x6 M+ \1 r, X( b2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
" G" y/ u8 N( d2 H) q+ ]0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) Y. c  m6 ]6 O+ n

7 e9 a, C+ |% @! n5 C, R- ~- Gtvb now,tvbnow,bttvb炸醬1 K! j( \; a" Z1 K9 G0 U6 q. B& m3 P
【材　 料】( ?# c1 u! D; ]8 f4 X6 ?
絞肉         450公克. I- s* A; P7 [9 I9 D+ z
蔥末         15公克
0 t0 I2 i+ q9 U6 i/ T公仔箱論壇豌豆仁         20公克
8 M' x: O+ H5 j/ ]6 J' U紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb: \; ?! D. _  e
蒜末         20公克
" X; N. s) ]5 f% d" T3 _公仔箱論壇豆乾丁         3塊5.39.217.76) x: v# w% |6 e; ^3 G
tvb now,tvbnow,bttvb: [; S6 {; V. V9 R2 n) n
【調 味 料】5.39.217.76! Q& O/ @/ z+ H/ b& A4 u+ D# A
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇4 ]' c6 \$ @8 H- j  J' I8 t7 t
甜麵醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% |- E8 M4 R# q: @  M
細砂糖         1茶匙5.39.217.76: q0 M* X1 ?4 o/ y
水         300㏄5.39.217.764 W# L, p4 c% B
太白粉水         少許
$ J6 V7 @$ g7 F* ]4 |3 G2 Q2 W" `, g9 w7 Z3 z
【做　 法】: ^6 S2 D" {. W# @) v+ \* r, d
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
1 y/ R2 N, S) i* V! J1 E% ?tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
# T% G7 w0 w% [1 ^3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

1 b( m# \: t1 ~6 }炸醬涼麵公仔箱論壇. `& w5 M& Y& c
【材　 料】公仔箱論壇! e& r. n% T' h; ]- L, t
細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P, o3 m% V. }* W4 |
炸醬         2大匙
6 N/ R# k3 V. L  d- L' e絞肉         150公克
$ x0 y! j% R7 Y) Z0 otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克
  ~8 }- Z- g6 I/ {1 c紅蘿蔔絲         20公克
6 V3 V8 ?* n: W) \/ n2 ?5.39.217.76綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ r! K' Y7 @7 J
涼開水         2大匙5.39.217.76- ^) z) \; B5 W6 h/ S+ D
公仔箱論壇4 [- v& A! ^1 q; E$ N9 I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ @( @' W% r/ y' h2 \
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `  P& \# H1 Y6 L" s
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
  v" l* U( q* ~tvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇1 k: [" z3 t! Y% A* W9 W' W& x
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 F# l$ a( ?  V( H; v
台南意麵公仔箱論壇2 B: r5 v/ l# b7 y
【材　 料】
% [; I9 ?7 `2 a! _# y- S意麵         1球
9 W& `! A' @' J' T) v公仔箱論壇瘦肉         200公克5.39.217.76* K2 k. M' [% W, ~
滷肉燥         適量
  h% q1 c& F* ?/ K, `5.39.217.76韭菜         15公克
" F3 y) L- G5 g% c! `2 |2 y# n  y3 i豆芽菜         20公克: z8 j! h% l) @2 @6 C9 q+ j* v
5.39.217.76% z5 r4 b4 }# ]( w( x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- h/ S. J7 f, x" Q
A.蒜泥         1小匙
( A# K+ [- R' N+ u/ `! q% {公仔箱論壇冷開水         1大匙; |% E: e9 S3 K9 i1 ~. ^
鹽         少許
8 z( k: g( T% d公仔箱論壇B.鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 n9 W- L8 a# q! j8 ?
雞粉         適量
; U  K2 m9 S  X# h' Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
* v3 l$ E6 X% T- t1 t/ {0 V4 q' f公仔箱論壇- B# }  W) O6 s4 P. n
【做　 法】
. b% A% Y$ T5 V3 A! ~  \5.39.217.761.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
/ C" `! J3 T5 g2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
6 i/ f& d4 L/ \4 }3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

0 |4 r4 c7 j: z3 J1 ]5 s3 N4 _
鮮蝦粉絲煲5.39.217.76+ V  j0 d$ X9 y1 D1 k6 C
【材　 料】$ \/ Q" D0 V1 m+ ~" C' {* T$ A- d2 H. j2 `0 R
草蝦         10尾
! S1 |/ H0 J! D( u冬粉         1把
9 P  I# @3 U* R薑         3公克$ Q$ v- N- x! g% I
蒜仁         2粒
0 O6 m. ]' P& l3 L洋蔥         1/3顆
( K5 y$ J4 i, p- M) P3 p+ z辣椒         1/2條
2 ^4 t; s# w; n! h& R8 r5.39.217.76豬絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 A5 K8 w% i) t3 D) g3 v
青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 D% r6 R# @$ @- _

! C3 W* T6 `. I$ }7 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" j- `; J+ U: Z# S6 K8 O* Z
沙茶醬         2大匙
- ]7 x4 C- Z; P; t5 K; l5 x% D5.39.217.76白胡椒粉         少許
8 p5 l9 u, R8 u, n* f. B鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ S; _! U( v5 O/ m
麵粉         10公克
" _& d6 A; y- X5 N. _* w6 E公仔箱論壇水         400㏄
  `) V( a& Q4 [  U7 {3 f% O公仔箱論壇細砂糖         1小匙
8 D. j7 s# F- r) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
) m" w. X* Y. W
  o4 w8 m2 S- e) R3 H: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- z$ ^! f, u8 o1 a( K9 }- D3 j5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
7 S! _; G8 F( A8 h, Q7 T8 c# P公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。公仔箱論壇% B5 o$ ~% l& j+ J/ b$ T
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

& S8 V! J' [0 D  K& ]$ R0 B7 U- ]6 Ltvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵
, c3 G6 j/ {" D5 g( B5 T公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  g1 h3 y1 Q; s. \  [0 I
油麵         150公克
% J. T4 N# C, N! n魷魚         50公克
7 _8 ]4 N% Z9 b' g6 T2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦         8尾
! e! x0 K% @+ k& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片
% k0 X: t% g8 g% N+ {: Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支
% H0 O$ t, D* m) w% S: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P; [) A8 O  z, m( B2 ?# A4 X* \
洋蔥         1/4顆
* G7 ~. E# ^( {# l' \, D
' q8 J" X/ |4 ~; utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇" e, V0 K5 E# d6 g* n
沙茶醬         1大匙5.39.217.76( n' O7 D+ u  c7 T, t3 \- M9 d/ h
醬油         1大匙
( l6 M8 B( X7 X( e* n( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
( u" I0 c! t1 r0 m8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙* a7 U8 c/ Q1 b+ Y, K2 V' i
水         50㏄
/ R9 ^5 f6 t+ P$ G) v6 N公仔箱論壇5.39.217.761 I6 w& w8 e4 \
【做　 法】
# r" R9 b9 C0 K# T8 Y公仔箱論壇1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇5 |5 M9 I$ v9 [
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。) p9 g+ a0 F" k, c' O- _& p* I
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
* p$ L+ E! I( P8 v, w' P4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

+ w8 h# C5 P9 e6 u% A' d3 O
牛肉麵
3 q+ H& s. K- Q0 R+ f' Y5.39.217.76【材　 料】
! b5 X3 p$ ?& w% |' n8 j5.39.217.76A.牛骨         1塊0 Z* S9 ]5 H2 N" \
雞骨         3副
" ^5 W6 |+ S; q: s4 q1 i- G: vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
% X! }4 z: j5 f) o  A+ n5.39.217.76紅蘿蔔         50公克
9 H, V* ^: }, [, Z8 F# T% h- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3000㏄
/ [% w/ W) t) e9 r公仔箱論壇B.牛肋條         300公克2 C6 C/ J/ \9 l0 U2 r5 l; ?* t
薑         30公克
4 j6 n! G0 E/ L9 p! }  L6 B! `5.39.217.76紅蔥頭         15公克$ \; Q0 s0 a, v' c, q
蔥         30公克
. c* ~1 N  O' y5 K/ _公仔箱論壇C.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: x2 x: I& @8 p% n7 v- X+ _
八角         6顆
. s: M" e# R  H; O( t- E公仔箱論壇桂皮         1小段
* o6 g8 B) `4 k, ?% Ntvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! D, c: Y( k9 r" l" V" b5 d
D.麵條         1把
3 S8 Z* Y4 @) ]4 h/ Ftvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 |- k6 U8 ~
蔥花         適量! l% `5 A8 w3 Y; K( Z! d- \5 o0 Q7 S

* ^' w0 h' j9 ]) r5.39.217.76【調 味 料】
7 y7 V0 D8 Q. B& y0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙
' w- \, ?# C! m* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙
0 c8 Y3 J+ P3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
! `0 j3 l9 s. m. {- `+ P5.39.217.76鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( T3 ~4 _0 z; n
糖         1/4茶匙
0 f' x3 E# C0 W: F8 l; u* @/ |( H; U8 _  l
【做　 法】
" a& r+ N# ~$ B& x) R; n& {1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
2 L  ^- U- K6 q6 N6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
% |0 p$ E3 a- {3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇) a* @) @7 |) d8 \! s, B. D+ N
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
: Y9 T' d2 q& a5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
* Z/ k4 J$ i% [7 r; r" e6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
3 T1 L2 F4 o" r$ f公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

0 [, |( k; D7 b牛肉鬆拌麵
8 Y- k$ C" X: K: x+ @* r5.39.217.76【材　 料】5.39.217.769 n8 Y4 \" N) m8 c! w4 X8 h
牛絞肉         80公克
0 n2 W# a: \2 w5 u2 atvb now,tvbnow,bttvb客家酸菜         40公克* m2 ]+ b) r; [; l# a) P
洋蔥末         30公克0 J4 ^; f* u1 I3 W% u  m; |
水         4大匙5.39.217.76% ]7 b5 ]9 H& n( `
沙拉油         1大匙
: e( P; E% M1 D/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙+ T3 A3 L8 d- U2 Z% H9 g% L
蔥花         少許5.39.217.76' P# h# h; D5 A  B. g+ J5 H5 R

3 Z% z) k% l8 i) ?! M2 @/ \【調 味 料】
4 ~; h& F2 j$ w7 Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
; G  Z% r* x$ n  |, V: e* x: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙
! N$ O' |# B2 D7 E# x香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 r' B& J4 ~  y
細砂糖         1/4小匙公仔箱論壇6 K# v( |5 ~- |8 ]7 F
2 {! r. `6 C2 e: N* L
【做　 法】" W/ O% E7 D$ {+ p% S
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。2 T9 A" d. S  P7 D' }
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ u* ]+ F. e
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
  B( d5 T5 {- c5 g6 F% l( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。