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牛肉鬆拌麵
5 [7 g5 [4 a0 V. X t; C: C8 @【材 料】5.39.217.761 S6 Y7 `, ]% @, d* p2 ^
牛絞肉 80公克
' h/ p7 d& m) I0 ]; {客家酸菜 40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 B2 O& K& Y0 N, X! n! d
洋蔥末 30公克: ^% ?5 s2 Y8 C
水 4大匙/ w( @' K7 q# B, E' \' `
沙拉油 1大匙5.39.217.763 n! t* l# ~0 Z- W" _8 h3 B
太白粉 1小匙
3 m7 s* ~5 N. P& q0 R& T蔥花 少許
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 s( D8 c7 F. t
蠔油 1大匙
2 I# v4 Z) K0 P) {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4小匙
6 A, R: A" i8 s4 b5 u% o/ s香油 1小匙5.39.217.76. }' p& ^' j" x, N: K- [* r+ n
細砂糖 1/4小匙
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【做 法】
' L R3 ?, _1 O. D, l2 a- m% L1.牛絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
6 c" \# L# u9 V, F- k) A; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.客家酸菜充分洗淨,切碎後擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v! W: i* W* Q' L% K
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入洋蔥末小火炒至顏色金黃,加入作法1和2大火炒約3分鐘,最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾,熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T. {# e% |0 v2 U" M# g
4.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法3趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。 |