BeiDouChef

/ `% ~, U" J; m" K, ~; e5.39.217.76培根烤馬鈴薯        
/ R2 l  J7 l* t1 C" x6 w4 U+ n1 u公仔箱論壇【材　 料】
# i+ h! ?% v2 G6 Z培根末         10公克
+ y$ G+ h1 S% C" G. X$ @4 S. xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1顆+ H$ e3 h7 y$ Y. P
起司粉         1/2大匙
1 c2 g" I+ a/ B% i9 l3 I
6 o, i3 ?  `0 x3 g  n+ a, W【調 味 料】% p0 A7 H& ^4 j( q. c2 F$ u; a
奶油         1小匙
* c) i$ D5 z0 {0 e, ^0 {. @% j中筋麵粉         1/4小匙
3 R. t, ]9 I7 l6 |# N) Gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         20㏄公仔箱論壇7 r0 T2 i8 w, L9 v! ?
鹽         1/4小匙
2 _9 H4 r( [$ k6 E& i8 D" c# ^tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 I' X: ?7 a4 y  j/ p& P8 L
【做　 法】
. y: N/ |! e& ?5 i1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
% v( S9 ~6 \7 W: E0 D! ttvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
/ n& b5 W3 R" H2 a: ^5.39.217.763.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇% E' B3 f1 ^/ I* h
迷迭香香煎蕃茄山藥         公仔箱論壇5 W1 F3 d$ l2 U0 Q1 ?
【材　 料】
$ E( R5 j" s' ?/ D, l蕃茄片         4片tvb now,tvbnow,bttvb. i  u# ~, r3 Z2 W9 i6 x( |9 R
山藥片         5片tvb now,tvbnow,bttvb# j) D+ a, U* s  t
" b' h( q: m, u& l$ W$ B
【調 味 料】
# ]+ ^$ @+ v9 C8 L& D, v. V鹽         1/4小匙
# A( V/ D4 X- W: t+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1/2小匙
; ~5 l4 \6 V% b; I& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬         適量
& y+ S5 z" p1 I8 F6 {  ~5.39.217.76
) q6 F3 @5 ?- Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K# S) a( \# P, u
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
6 \1 p7 n# y- E2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
. i* Z: }& h/ w- }* p- ?4 ptvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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% g2 z6 @; ~( z% ktvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃鮮蝦         ( }+ ]& H0 o" \5 @: _) O( c
【材　 料】
4 I: {% q9 k2 T2 \tvb now,tvbnow,bttvb草蝦         3隻
; _& }0 n5 K6 _4 w" g水蜜桃片         3公克
( A9 f& S: `( Z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         5公克
2 X  k5 d: I* i# y+ k: r
% \( H+ u% z9 j7 C* w公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ b- A- d% e: p+ F
蛋黃         1顆
6 d+ r2 X* W% u" s$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30㏄
* a. O% z4 Q& s8 ?" D
$ ], ~/ b5 G* h% N0 F0 U3 G8 @【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e" P. j4 _' x; N4 Z: s0 |8 W
1.草蝦去殼，備用。4 y" c& d  u; ^$ E6 d1 v1 T  W
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。公仔箱論壇6 ]# W: }8 S* q0 E2 e! @
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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2 [- P0 v8 I! ~! r+ B; x
蒜味奶油肉酥盒          ; h- K8 S6 z' G& l! y9 b! Q) G
【材　 料】
; r3 E6 ^) @( L5 @公仔箱論壇酥皮         1張
# ?' k& i- J- j6 S  m9 s& \. O蟹肉         20公克
! F4 G' D: n: d: H公仔箱論壇蘆筍         1支
6 s% r& d$ F4 Q7 J% }& ?$ @公仔箱論壇蛋         5㏄
% v' a4 e0 X" s9 m; i! H洋蔥碎         5公克tvb now,tvbnow,bttvb' }4 ~4 y% y6 f
/ ~$ p( R( C7 {* D& I- t
【調 味 料】; ?0 a  D3 v# W/ B
A.鹽         1/4茶匙
+ ?% y6 o2 b: F3 V公仔箱論壇糖         1/4茶匙公仔箱論壇- m" Y( i7 T9 }/ V" I8 J: T
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c5 f2 O0 Y. C7 P. [3 d
蒜味奶油醬         1/4茶匙
( o" l4 S& L$ h6 I+ E' w3 M0 NB.巴西里碎         1/4茶匙
, I% P" @/ ^6 q; {tvb now,tvbnow,bttvb
3 m  U# V: S, Z( ~- o" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?  S4 d3 r4 x& l6 L$ e0 S
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
* t2 ^: f: e+ U% f1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇( E% t' [( y, D
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5.39.217.765 O, r) W( q) M! j1 t; V
【備　註】  F+ Q3 Y9 ^/ w+ n. V. n
製作時間10分鐘

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3 _0 ^$ J! c1 z  b. U& g% K9 B, Y公仔箱論壇奶油鮮蝦土司        
* K% ?# x9 h8 W/ otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) V6 B1 w! [0 y" G公仔箱論壇草蝦仁         6隻
0 r( i( F( X5 G7 ^* b7 W0 Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
$ P9 D& D/ o1 S! A( M! o大蒜碎         1/4茶匙公仔箱論壇8 s6 u# u: l( }* ~: g: ]
黑胡椒粉         少許
. w- m$ H0 L6 X5 n" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
$ X, E+ T2 h: Y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚片土司         1片
5 X9 l* v1 ]4 X5 l' }5.39.217.76起士片         1片5 ?! h' r8 n$ e' ]- A/ _' ?
生菜         30g
% v& v% n( N- Y0 G3 a# I4 K5.39.217.76蕃茄片         1片5.39.217.76( G% h" D% H# J4 e

2 f* I& m/ r# }  H6 V【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 {; w% w- {+ B: v9 j5 q5 H+ ]
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。公仔箱論壇7 w. X  u2 ^/ e' A, K- g
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。" u( `3 O: ?$ j  r
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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# E) d( P7 a7 ]% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
$ Y: u, S8 h% J公仔箱論壇【材　 料】
5 N" G( H0 x& ^6 T% H- t7 q5.39.217.76大明蝦         3尾5.39.217.76: ~. b5 p' u; j, @4 ?  X& c# U
小蝦子         數尾
6 y2 ?% w1 @1 g- z8 N% s, }  m5.39.217.76番紅花         少許5.39.217.76+ ]/ l9 r8 U! y% I) _1 t! D
白酒         適量
- V7 V* M: a( `8 z; F; B馬自拉起司         適量
0 b" ~" ^! [9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量
* X% {9 a: P) \5 d9 o. c! H公仔箱論壇蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 Q7 I  P# v7 e
鹽         少許2 J: S' i7 [: I# a& e$ D: S2 s7 D
胡椒         少許, m7 D* E$ Y  R5 h3 W/ J

. j# Y$ \3 q& N【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 c6 B7 C* i5 j$ M" D- I& K/ w0 s2 J
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 l* k& K5 \" }1 b& y9 q
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb; I: R% s& w7 p' {1 X
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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8 G9 ^7 h  b  B1 B! ?焗烤干貝         5.39.217.76& x) l1 B: S# F) M
【材　 料】
) T: v# `: {: ]) g6 M公仔箱論壇鮮干貝         300公克
: v" d. i, m9 i2 K: m$ P奶油         1大匙
4 @/ B: U! O' W7 M( Q! L" {2 U4 Z5.39.217.76白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- R* h. t1 X& g+ x5 n6 s6 T% |
蒜香黑糊椒醬         2大匙
' ?2 X" i+ |! u- |6 h5.39.217.76起司         100公克
$ r9 H8 m+ q  T- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |6 s% e+ d5 e5.39.217.76【做　 法】' S1 c0 J6 a* J: d
1.鮮干貝洗淨備用。
0 F; O9 S+ l% @4 v+ \tvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。/ Z" ^. A- }1 ~  J% ?, u
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
' t, x$ i$ {, X公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇6 D+ @% M. i" r( w  ^
焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. u* O. U1 O: D) T* Y
【材　 料】
  H4 s; @$ w% u& v& {紅椒丁         50公克5.39.217.76  w0 p" `! r8 G) ^8 C9 g" i
小辣青椒丁         50公克
$ D* h% ~. E; X9 v5.39.217.76洋蔥丁         30公克
( O, W' I; M) w7 \. U  h鮮蠔         200公克
; }) ~! s% C% x橄欖油         1大匙5.39.217.76, I8 r0 q+ t+ A! e4 R) B4 O
白酒         1大匙
, b+ j6 S2 R  q. n: {5 H咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 }7 N  T& ]3 x1 e. G
高湯         200cc公仔箱論壇" j% ~  G0 ]. i5 y# {
太白粉         少許5.39.217.76, l) F/ E# o$ l) x1 }9 K* w- P4 M

% B- x! I( F6 v: ^+ m5 J  U【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% K; N9 C2 D" ]5 S& ^- P- G
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
3 V# U5 z: r9 f2 v' W, k公仔箱論壇2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb6 [% i' c# S/ R% Z0 s3 s
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。6 u+ O5 k. K) k, \0 h& v) j. \( c
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 a' j3 @! `+ H  n* r- R( H
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         公仔箱論壇% {2 C6 p+ y7 a" J% u: R
【材　 料】
7 b7 o+ F. @/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克
& L" a7 Z( d+ V* |+ F$ E公仔箱論壇節瓜         20公克
$ ?& r. K, G" ?7 w* e3 y: Stvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克公仔箱論壇  U# s( v1 K1 E& n
巴西磨菇         5公克tvb now,tvbnow,bttvb) @% Y) d' T# w! p
洋蔥末         10公克5.39.217.76# I9 S: e4 @, K+ g; C$ K

- J; k: G3 t' R4 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ T7 v. ?+ r& U* l# {
鹽         3公克
' h: [" X) ^8 o- x- m公仔箱論壇橄欖油         5公克* t7 H8 n* \; k& k
義式香料         3公克
8 ~  @0 J" Y$ {公仔箱論壇3 f1 W; K% q1 C
【做　 法】$ U2 m/ w* J4 l1 C3 J; `  S
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
. q! `- N5 a3 G& K$ h  [* C% |tvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。: f& }' ?6 V" v1 P! x3 ~
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
$ Y: J- |  r2 `  r1 \& b9 ~5.39.217.764.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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8 T: V3 I$ d* \' R
鮮蝦莎莎暖沙拉        
4 Z; A0 v% |* S0 Y【材　 料】
* ]5 y% Z& _8 s1 I9 w公仔箱論壇鮮蝦         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, ~& ?; L2 B+ [7 f
捲生菜         150公克
9 p3 K7 e6 V; ~5 }" O1 ^* U5.39.217.76橄欖油         20㏄5 c8 u+ n: s4 U0 w# ^
公仔箱論壇3 D+ C  g1 X( z
【調 味 料】
  S0 j  K) r4 }  D7 O0 o5.39.217.76蕃茄莎莎醬         2大匙
: X9 i, E& t9 c5.39.217.76鹽         適量
% {- L" R( H* m& N4 V8 {# H6 Y8 r5.39.217.76胡椒         適量5.39.217.76; M  O# B) r- M* u8 w

" E& V. U3 `0 x8 M公仔箱論壇【做　 法】
7 q0 N) y0 V6 _$ K  X. u4 `. W; C5 P1 D1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
% E  \2 u4 X. M4 ]% m4 P5.39.217.762.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 y1 g) m7 ?9 d2 e" Y$ [
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 b' K; G# S8 R2 @/ I' d
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* a* I# d1 K8 H" R
海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 g- r% t5 o  U, t& b2 [
【材　 料】
9 D1 ~# S2 L% z9 Y7 f/ q. a公仔箱論壇草蝦         6隻
( M+ U: ~7 B& z- [% K0 z5 jtvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻8 G) V, G/ O5 e8 e; {
洋蔥末         少許5.39.217.76; I9 @' b. L; n% A& W" g) d
紅蕃茄         2個
1 j# b- P0 Y& S2 ~1 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 a1 u: W0 N5 q
【調 味 料】
* t: ^2 y7 I* d2 v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         1大匙
0 G+ b4 y* S0 I: @1 T: I( M5.39.217.76蒜末         1大匙
0 g* v& B6 ^. H( a公仔箱論壇巴西里末         1大匙* n& T! v$ w) R' F% z3 S
檸檬汁         30㏄. g. ]6 R0 d% v' I/ d! l/ F
橄欖油         100㏄
$ \* ?, p$ ?0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j- y* q( [4 G
黑胡椒         少許5.39.217.76& p) [/ t' b% J3 v
# V  d, ?& h' m
【做　 法】5.39.217.76( I( |) Q5 |7 @8 W# a7 W
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。. {1 r+ X* G1 c, e+ l
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb  C! ~$ j% W* v, V+ E* G+ y
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
5 \1 @+ D+ ~5 |5 G% ltvb now,tvbnow,bttvb4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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0 B( g, @; T2 f2 o; J" D  S) W
海鮮派         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 c2 ?+ x. U( S/ f; o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 a: W, X) \: x; m5 z% @6 x/ ]
千層派皮         300g1 h% m% z+ [) G  q+ y% w6 y
蝦仁         100g
% d; d) S2 g2 d7 C  ?, h% y* M魚片         60g
* Q) ]2 N' i4 u; k3 B公仔箱論壇花枝圈         60g$ b& n4 @- D9 e1 Q/ s1 l
沙拉醬         60g8 L0 O6 t& p# m" f  J3 z& p7 V; E
蛋黃         2個
. W3 l4 G6 k2 u) V5 e白胡椒粉         少許& B) D0 F& K  y6 }. t4 U) x5 z% e" m
巴西里         少許
! N1 q- W! e! p3 k- u, G  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
% ~4 A3 f: @+ n7 r# I1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y  ^; C$ W/ \  r【做　 法】公仔箱論壇1 M8 m( `0 z7 x3 |. y+ ~+ x
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。  N& b4 E; D; @; M) k1 N3 q7 d/ A/ q
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。4 p9 `! }0 p" ?# {: R# _) A
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。" [1 ?1 @& Y, {$ R5 V# }- b
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
2 g2 I0 m- M8 [' k- v【備　註】
) q3 b/ r! A8 H4 x( J* S( k千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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' L2 ^" g$ ~0 Z& d0 Z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇! k" r5 s: i' {, y! f
【材　 料】
9 W0 t" |. |  w0 ]. ^! P) d6 e! ]( gtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克
8 }- m4 `" r+ ^5.39.217.76中筋麵粉         150公克
, s3 u1 s4 I. C) d6 q燙水         110公克
5 a0 i6 D3 h1 p7 F9 P, _* W4 Y5 q糖         少許
& Y' h: y; @9 B4 y, V6 x2 Y; M鹽         少許
% h$ d- y0 h" M) k& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ {0 r& v( k% Z! P
黃甜椒         1/2個公仔箱論壇5 t4 l) c% j  Z! j7 I
蝦仁         200公克
/ i( O0 \  n& k" F1 ~" ]山茼蒿         1小把8 G% i! }: t0 f/ E* b8 f3 M4 E' g7 v
青蘆筍         6支5.39.217.76. x5 K1 d" l/ v9 t8 I8 f. H
玉米粒         1大匙
0 V0 T- D2 C% Q. @) B/ L1 U5.39.217.76四季豆         1/2大匙! F" \7 q" C" ^# q4 ^
雞蛋         3顆6 ?% G3 P+ c# C
美奶滋         1包公仔箱論壇  `) e) o# q) d* Q* n" ^
紫高麗菜         1/4個! W5 h. J* b2 n' n
蘑菇         5朵4 G/ J  B5 _! I" Q# F0 h
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb  ]8 c1 F7 w( \2 `1 h2 H# Y

7 G% l+ L* _/ q& Q6 |+ A: Z公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' I4 N2 E4 h+ w; P& D- q
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.76# c# J7 ^  Z& M9 |
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5 O0 I  J# I$ ^! G( l. R
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
. d# j, z' C! K5.39.217.764.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
! f( D; B9 K: F9 htvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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0 I1 g1 y  o3 K6 U, i香煎蘑菇雞排        
( t  Q" j4 V. v【材　 料】公仔箱論壇% U8 _9 h5 F- A- i/ t  H# h
大雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 @: P2 D1 M
甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) {6 l) C. V4 @: g8 {; d
小蕃茄         3個
) C7 Q; a- F6 t4 |7 i0 q: s( o  I: R, p玉米筍         2根
; z0 Y9 Q- s, I! A蘑菇片         20公克5.39.217.76% [; k- X" |* ]+ j3 M8 }' k! k
蒜末         1/2茶匙
5 C) Z" z. V8 M( _' Utvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄公仔箱論壇' a4 A4 c# T, q; x* R* l4 }! C, r3 V
太白粉水         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 K9 X1 X) D" I! s

/ g- \) Q& D. x; j4 w7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】4 Y4 W6 b7 e' p9 R
蠔油         1茶匙
1 X% u1 ]/ X1 Y) e4 A1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
$ T# V9 z! g, ]  p, E+ H% \- O公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 r3 l+ z, F) `) R0 |9 |
黑胡椒粉         1/4茶匙; F6 k# `( |+ h' }9 R& ]3 _: w
糖         少許
' i7 V& z( x: C+ m【醃　 料】
  u0 q$ Q) c7 [* k1 S1 C1 G% z! i醬油         1茶匙
7 a! v0 G" C1 H公仔箱論壇酒         1茶匙
& A. `$ E" a- d2 u: m7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
. i' q$ e/ o+ t$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b/ ?& ?: q9 t8 o& o% }【做　 法】
. k  Q) f8 H! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
" j2 i0 J8 z5 p+ J2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y  q5 h2 Q* @# B
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。/ Q0 Y" ]5 s2 Z1 }  _9 w
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
, W; n* ~+ g5 o0 R# h+ v5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
+ w2 @/ Q) N0 b8 N7 Q. i& T6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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起司醬爆雞排        
" E8 H9 L; t, h, o* ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 O' D/ Y' G/ R6 Etvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: q# Z/ T2 ]2 R
起司片         2片
2 ]$ A* G$ t* `9 h- i- C3 A4 e5.39.217.76洋蔥末         15公克
" i3 o+ i% _( P2 O6 Z8 k  ]9 a; p/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb. o# u6 }% }; U5 r& _/ U1 [
沾粉：公仔箱論壇$ P7 `5 q4 v9 I) _
玉米粉         1/2杯. P  f6 Y) r, |. C/ m% M1 n4 c
蛋液         2顆4 d' U- x% S0 H0 e' ^# }+ l) d; r
麵包粉         2杯
; c$ n" C# B: P) g5 W6 H5.39.217.76$ F7 @4 U" g% I3 l$ w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 h% V# z, H2 a
鹽         1/4茶匙
) f( O  A2 x3 s& H* I" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙
( ]% I) q& n. ]8 j! i) E香蒜粉         1茶匙
) q" K6 l9 k' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
- P/ R/ e8 g( q4 w. k5 b蛋液         1大匙
6 R; k" G7 T, C公仔箱論壇太白粉         1茶匙
  `$ i& t/ r: u5 e4 w6 s5.39.217.76水         2大匙
6 B0 c$ S5 S. h, k( K. Ytvb now,tvbnow,bttvb
) A0 L' P; ~9 S% btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" ?2 I! L' D4 g! O- [7 s1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。$ \$ e7 z  u8 _6 Y# ]
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
  ^" `4 p1 [: W* a+ X3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
0 o/ @: j& E$ u- B  ]) n5.39.217.764.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ `7 c+ F. K& [5 g* B$ c
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。