BeiDouChef

& T9 \) c3 A" M5.39.217.76培根烤馬鈴薯        
) r* T6 _" S0 @! G0 l5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇( A6 F" d1 |7 r, l# f
培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 Q# B' S  T2 V: z# s
馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ s. h  T2 `: Z2 s: l
起司粉         1/2大匙
# c7 ]& R9 l. ^0 Z) Otvb now,tvbnow,bttvb
- W3 H- L& H% i5.39.217.76【調 味 料】
3 `) I& d; T' P& w6 b  s' g5.39.217.76奶油         1小匙
' B: N% W* ?% K( a中筋麵粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( \7 Z( `$ Q$ J+ R  I
動物性鮮奶油         20㏄公仔箱論壇' q2 k5 T4 h' P+ t
鹽         1/4小匙
, V% H/ f  J$ f  p3 I公仔箱論壇公仔箱論壇. b: V# q4 v6 h1 H
【做　 法】
5 N- q% `2 Z. m' m3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
4 G6 P- Q2 s/ Q' U9 f% i- M7 q2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。5.39.217.761 p* z& d" X- c8 K( r8 E% Y1 w
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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* f! Z! Y. ~# N# k  m5.39.217.76迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J, T2 I! q6 O& ?8 ~: Q8 B! B
【材　 料】
) D8 G8 W6 `/ k1 D5 v" T1 e# ^" E1 l蕃茄片         4片
) o8 R3 e% R8 u0 ]( R9 d公仔箱論壇山藥片         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( |0 t( R& ]" ^( J

8 K- F+ {% B& i公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" N. B$ g7 ~, Z4 v
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 p7 v! x& c4 h) O
迷迭香         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' N: H9 T" }; V
芥末籽醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @5 o) i% t# U8 \* E6 g' E% B

) [, |! _) W% c& V# Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- h4 \8 p1 O3 p& ?. _# q: w* x5.39.217.761.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
7 Z  |) H8 l9 i$ d公仔箱論壇2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。5.39.217.76  |. m& i9 P. @3 Y) {# Q1 L
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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* [2 i0 b8 J& z; K* {0 ~8 c水蜜桃鮮蝦        
2 m4 f* n7 a7 V! k/ v6 x2 P【材　 料】* K8 w+ r$ V4 ]" v" S
草蝦         3隻5.39.217.766 C% |+ |2 I# L  S+ Z2 s' L; [
水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ K7 l. ^7 i7 f1 x+ F3 k
洋蔥絲         5公克
, Y( G& j. L! s0 `- y: `$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; _; F5 `/ f$ W3 w6 _
【調 味 料】
, Z( G  G, {) H. n6 Z2 m公仔箱論壇蛋黃         1顆5.39.217.76! H* O5 g, Q  u8 B
白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! A. O! C; ?  X
5.39.217.761 S9 c0 e) d! L! {! ?# @5 @4 g
【做　 法】
" I+ R( w1 q2 r. s" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" x. Q2 y, w! r* p- A
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
0 u3 P, I6 P1 @( T+ R3 Y" R0 ]3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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1 l. l! G9 V% T' y# I
蒜味奶油肉酥盒          
) c! H  d/ U1 ]+ H, H9 U0 u) w0 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* @( B: j- N2 L6 a公仔箱論壇酥皮         1張9 x; c3 S  D& I  X
蟹肉         20公克
' M6 R1 E- T. F" m! Q/ N& m# y+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c+ a' ^6 ]% N
蛋         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 h& [/ |9 g+ u+ H- j. y+ [
洋蔥碎         5公克tvb now,tvbnow,bttvb! I; F3 U/ U8 F/ j* ^& l
公仔箱論壇, d% e/ A2 u7 u
【調 味 料】公仔箱論壇* N) p) ^$ O& l
A.鹽         1/4茶匙
. I) ]( |- y0 j6 t# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5.39.217.761 }0 D) y4 T. M) S# i; X/ P
白酒         1大匙8 z" ~- K( o/ ?( h
蒜味奶油醬         1/4茶匙% ~! N/ Y4 P; f' U4 u+ `. G, m* w* h  Y
B.巴西里碎         1/4茶匙
# ^) ^" S* M) h) A7 h9 K2 [% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 F) x2 Z' h- K
【做　 法】' `% F2 |3 j4 U( k" u# ~7 Y& W1 q
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
# d0 o2 l% ]% X+ R) Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。5.39.217.76! P' p0 K- P1 x; A$ c& y
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。* f4 g9 @/ P' s* x4 a  ]
【備　註】
; f6 t6 y8 U. a6 z' ]( T; W3 E( u! p5.39.217.76製作時間10分鐘

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公仔箱論壇. a2 L. h- ~! J' L& {* |3 F7 x
奶油鮮蝦土司        
% {+ u* J0 {5 B$ {( m# Q8 j7 N5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇  X) |/ C% t+ z' z6 F& n
草蝦仁         6隻
& \: b# J: N' z6 F1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 c3 T4 G+ y" @5 f) ~
大蒜碎         1/4茶匙4 z$ Z) ]9 _+ @5 m6 V
黑胡椒粉         少許
. r/ u0 q, a8 W0 W" T; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 A: T! n  m: A  C" C
厚片土司         1片
5 z, X' T) q: y9 X! t* H起士片         1片
+ c7 S3 _. Z; ]" d: ], m5.39.217.76生菜         30g
- C$ u6 G* Q5 Q9 F3 U7 m" J; y0 gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片公仔箱論壇- t* \1 r8 ^6 a/ J6 J% r

: L3 J, [. T1 ?公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76( }* f$ D# r2 k# ^" F. ~
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
# q, x$ p+ h* n2 f. l! u* W0 ?2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
- W. N5 r6 L; Z! ?! X/ r6 f" Y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 A2 C2 [! ^: ]- ~. v- u9 G
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
8 e( T' s/ i4 ~! J2 t# z$ T/ S【材　 料】5.39.217.761 i1 a8 R/ ]& M  G% Y
大明蝦         3尾
; p# R: k( v3 N# k; d3 i5 H6 v公仔箱論壇小蝦子         數尾5.39.217.768 E8 P! q: ]) I9 p
番紅花         少許
! Y8 T2 W0 ]! V4 _0 x; Q; stvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量
: b2 y, P( c. P# C; y8 M# d馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 J$ X+ a% d8 w
鮮奶油         適量5 P- ^) V. n$ X$ \/ w  h% U
蒜泥         少許
% w2 i; c. e1 m& Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許: O: I' O& l  f
胡椒         少許
2 K' W4 ^% r. I1 _; q5 `% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) z4 w" `) k- Z, v$ Z: z# A3 B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 s! |) I; e: J3 a
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
0 _/ [1 ^) U# u. J9 j" r. u公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。8 E3 C7 q2 R. j  K4 ^6 [
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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4 o; ?9 X  ^  L! N公仔箱論壇焗烤干貝         5.39.217.764 e4 V8 o3 Y: N  ~
【材　 料】
# d9 q+ U8 J' N* `* e, ^4 m5 Z鮮干貝         300公克公仔箱論壇- O; T% j  X, ~0 d4 L. C3 E
奶油         1大匙
. Q& G+ U7 e+ W# U/ m5.39.217.76白酒         1大匙2 G1 T; P1 c0 v3 _. F
蒜香黑糊椒醬         2大匙1 a% a/ i" F$ ?, S$ G, A* m  r
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, C$ {0 w; `) x' A6 L% [

6 a+ C5 T( k9 Z0 M' v# K/ e" [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, p0 a' }! M$ O& t5 m- n0 v5.39.217.761.鮮干貝洗淨備用。
& y5 q' l6 q6 f; _: \5.39.217.762.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
1 U- t# H% B$ [# J' P% Y3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
, M% ?2 U& M% M, h& stvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.760 y( ^0 L+ g! [
焗烤咖哩鮮蠔        
% e& g) i+ |8 U【材　 料】
8 M5 Z( b! |4 ]# r. E, J- l( S' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         50公克
( g3 K' W% w/ M" E$ |小辣青椒丁         50公克公仔箱論壇9 D) s- g0 K. ^' g3 i
洋蔥丁         30公克
: O% W5 U* ?% n7 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔         200公克公仔箱論壇0 w$ t5 w$ Q7 G3 a
橄欖油         1大匙
3 t1 M( D' ~; D- e' z4 h. x白酒         1大匙
8 M- I4 d$ T6 c, a6 h$ s4 }tvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         4大匙
4 X  `5 s& p" @2 l8 O公仔箱論壇高湯         200cc
1 ~7 q  ~2 F( R, s, O0 d* F2 Z太白粉         少許
# ?0 n" R% e6 P$ y& U: I0 C- V: m7 P3 {1 t1 {/ D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. {- I. R: N8 z* R$ T
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。- J+ e- o) y* H% y. k! ~
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
' p4 x( L7 j+ o  x. a" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。/ K8 ~% ~$ x# S5 J9 ^. q) X6 A0 b0 Z% |
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 c6 S3 `+ H# J8 ^) W
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         5.39.217.761 q; T( }3 h3 L5 l; q
【材　 料】
9 w! F6 ?# C1 y  i9 T公仔箱論壇活龍蝦         80公克% e! ~5 V3 f/ Z- W- i* B0 h5 U, n
節瓜         20公克
2 }" L' u4 J; W% a5 {5 x1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克5.39.217.766 O  W; k( O* G2 T3 I) |' S
巴西磨菇         5公克
: F9 {$ y' w- s, s/ w. ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克5.39.217.769 c& _+ O- T6 m' x

: C* P0 n) _0 v% B' l公仔箱論壇【調 味 料】
% O& m. p) {: _6 m6 d- e" n6 y) K: Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         3公克
  M3 F0 F; A( M2 h* U/ ^橄欖油         5公克公仔箱論壇" v. F1 q5 P' s3 Y/ p- r
義式香料         3公克/ R% i' J4 l* f1 H

. E" k# N' }( g. `; Z) A公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇$ X- j! Z; v- @/ {, |* o1 Y1 A7 z
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.769 @1 r; L; @0 X# f1 h
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。% T* W9 q, [1 Z, P) Y
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5.39.217.769 S3 O% k: l0 D& J
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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鮮蝦莎莎暖沙拉        
9 `; C5 k, }5 y  A, x5 i【材　 料】
& {1 M2 |0 L8 c" Z' P8 }$ L# [1 X5.39.217.76鮮蝦         300公克
! Q( O# m4 ]# K* q6 A, Z捲生菜         150公克
8 Z/ R4 C$ L) n/ c# n. ^$ y公仔箱論壇橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 ?( R' f7 @8 ^, _/ H

% S, a, \" i$ c5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" q: |% Z' Z: v+ L; y
蕃茄莎莎醬         2大匙
4 @5 h" K4 p) R. p5.39.217.76鹽         適量
. K: y; a' n8 `/ a4 e5 Q5.39.217.76胡椒         適量
0 m0 T) B7 S: \2 y& i5.39.217.76+ F2 E3 ~6 x0 s3 r3 i: r4 b
【做　 法】
) r0 p/ A9 u1 Z9 r0 |) ]# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2 [* N# U3 s. d/ ^2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
6 g7 X3 B8 w: b6 @, h# ^, r3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
( R+ z/ M1 g. _1 ]" s4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 n* m( G5 E/ L% D$ U$ c
海鮮蕃茄沙拉         5.39.217.761 x$ I# t; v7 v% L" `
【材　 料】
) g3 t! S! H1 V5 ]0 O8 K  b5.39.217.76草蝦         6隻
3 ^) K6 l  V! j/ L+ z) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1隻9 B5 x) {4 ]# p6 w
洋蔥末         少許) ?& i3 c+ t9 a/ J9 @0 O7 z. z
紅蕃茄         2個
- T9 U  m9 t7 i4 W: V2 etvb now,tvbnow,bttvb
. k' F! l9 O& t2 u2 ?5.39.217.76【調 味 料】4 L3 V6 J9 l+ r3 O. e; q; n: J6 f5 a
辣椒末         1大匙5.39.217.767 p% A) ~* E+ G& l$ |4 d
蒜末         1大匙
: t5 p. D+ ~9 Q/ j- `( s$ ^5.39.217.76巴西里末         1大匙0 M& X% A1 E0 E0 B, W
檸檬汁         30㏄
! B8 b# U- K9 A& p3 U. h" R公仔箱論壇橄欖油         100㏄
  V. B- K4 p5 s! G; r鹽         少許
- B; R& X% a* k5.39.217.76黑胡椒         少許
  b: V0 d# ]8 C+ @4 j- I公仔箱論壇
# D, g: R6 n5 _/ S' e1 g7 k6 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 X. A  A4 h3 B  D- v6 t: ~6 k
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- |! W: a' w5 b
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。9 o! _" R* l4 U# Q6 i( [+ I2 {
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
; I$ f8 \6 C, V2 f! g+ U* Z. |4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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* V9 U9 m# p: X  C" r5 {$ H9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派        
  r4 |/ B2 F9 g! q【材　 料】
* G$ ~* r8 _2 Q  s, ^千層派皮         300g
, y5 i/ M& G4 y3 m* Q  g$ ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100g
' Y! `" s7 r8 G& p魚片         60g7 J1 k* a2 J2 L% k5 L7 K
花枝圈         60g
" Z( \1 O) s+ ^8 ]' B+ ]tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         60g7 ]7 Z6 B- O7 E' B
蛋黃         2個5.39.217.76) P- D" `7 M, A/ V2 E0 |3 q
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  g0 X' W1 _& ^7 c" J2 s8 n
巴西里         少許
6 C/ d' U, r: A4 t$ |/ k; ^鹽         1/2小匙
) x0 l7 R  x% q, gtvb now,tvbnow,bttvb
* y3 Y' i; w) f1 E【做　 法】公仔箱論壇3 I; @. r3 z3 [
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。5.39.217.760 D  ^% y8 X! ?5 Y, Z; h" W
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。3 P1 q% n- C' X  ]' A! j' _
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
1 Q% `1 C) M# X) \- itvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
$ c+ D8 M! K' v1 D1 \' }" U' J5.39.217.76【備　註】
. z$ X' {7 p) M( [, `1 U1 [% u5.39.217.76千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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5.39.217.767 k1 J; Z  o6 `0 v) }5 W8 u
全麥蝦仁沙拉捲         - D$ d1 E+ W: H, t$ F% R3 Y; P* e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 P/ U3 M% c1 {% i, _7 R
全麥麵粉         100公克
( ?! [- N% E) @3 }. B* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         150公克
6 }5 l9 I$ c# s* V: h公仔箱論壇燙水         110公克
0 Y( f1 |+ l6 c0 itvb now,tvbnow,bttvb糖         少許7 S+ R6 ~! z; E3 ^: A9 ~2 A
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F& l+ |, I) B$ @( Q1 s3 \
紅甜椒         1/2個
" @# J7 g/ g0 y' Z$ ^% H9 I5.39.217.76黃甜椒         1/2個
: `, {. m$ i: e1 x  w  D蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q; b8 C  I! M( g2 B0 r% [
山茼蒿         1小把' h; A0 k7 {) @/ }
青蘆筍         6支公仔箱論壇1 G* n8 B$ {7 F- q# \6 m
玉米粒         1大匙
7 b& V* {+ f# {( Z) E( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         1/2大匙2 m4 I! y8 [. w7 |7 P) @
雞蛋         3顆
: C% ^( \$ ]( E7 C4 m* H1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包
* D/ d- q4 W* k7 c$ [& j6 \' y5 j, W" W. @紫高麗菜         1/4個
/ s5 K4 L( l' a+ q" k3 u1 S; X公仔箱論壇蘑菇         5朵; t! s" v0 S5 W+ D
洋蔥         1/4個' ]8 f) @2 o# o& }/ p
1 H- Y, f2 Q8 Y6 V# n  g
【做　 法】
! R% s. ?& U$ m/ [8 s+ D& w- ]/ l1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
$ V- p; g/ v5 m- c! ?7 L2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。8 k0 D$ T& R$ r/ x# @1 t: _
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 }. y! Q3 w) z% j: E
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
" n, b4 U* a/ o# ~% Z$ }5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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) S8 i3 A" r! j6 y, ]! n, F7 [2 C1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎蘑菇雞排        
; c. B  J& U4 N8 {7 h3 t【材　 料】
2 U$ t& Z* U( ?2 T% P* @' a7 h大雞腿         1隻
* V+ g2 r4 l6 d! w2 U甜豆         20公克
3 z0 T) S8 ?+ |# E6 j小蕃茄         3個
+ X; G& n# d& ~1 G* a! R玉米筍         2根
+ q, ]. B  E) `& v2 F& Z& x( _% r% d蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 g, @- Z1 o  l
蒜末         1/2茶匙
- m9 k! |/ @" R3 c8 V, l3 B  \8 s' \tvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
2 I" c4 E$ P5 W+ I! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# p2 p% S: ~9 ]# E% v6 V% Q" x

: p4 H/ n3 `1 v" L$ V+ l公仔箱論壇【調 味 料】
4 F$ y2 `* G" o% M5.39.217.76蠔油         1茶匙公仔箱論壇. I# [4 H# x0 l  o* n: G1 S
鹽         1/4茶匙
* C  \+ p0 B. h' k7 W& Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙5.39.217.760 o, B& ]8 p( ~* K' F
黑胡椒粉         1/4茶匙
7 K7 @/ [' E1 e" n7 B* f5.39.217.76糖         少許5.39.217.76( o5 Y* Y& y3 B
【醃　 料】
' l8 s5 f3 U) H7 Y( o: z醬油         1茶匙
8 E: h3 @# _0 k$ _: Y5.39.217.76酒         1茶匙
$ _( E4 m' K) J( k公仔箱論壇太白粉         1茶匙
. ?" R8 Z3 \) y, u) r* i+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H0 J. e1 G/ O7 h7 K6 O. s5 O【做　 法】
, ~8 q8 |- o* \- M8 @- i5.39.217.761.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
3 G* `7 e. o4 ?, H: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。5.39.217.763 M% K% v2 X* Q$ N1 H. l
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
; A# p; v; _+ X4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
0 i% K0 J4 j2 D" c) x公仔箱論壇5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
! `+ D0 O7 Y* p0 Q  f  e6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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" u( N! X. a6 s- N( btvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排        
% o1 m6 [) [& F9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 T' n6 ~. C& R6 w
無骨雞胸肉         1/2塊
5 {& f( Q9 s! x5 E- R* _* G( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片
7 e/ w0 C5 E; v7 K0 S+ ?9 B6 g- a2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ D% k' K% ?0 x, k& q/ n
炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M, e+ `3 {+ J; c9 ^5 j5 ?6 R# p
沾粉：
# |( O- q5 W+ G, P3 d0 {5.39.217.76玉米粉         1/2杯
3 r2 S9 |+ Y& Q" R: O/ m! s# _0 |公仔箱論壇蛋液         2顆
/ i2 H2 w! i  i0 ~+ `/ H* c( e8 {5.39.217.76麵包粉         2杯
& @  m, n* ~" |* {' S0 v+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~+ i$ K+ L6 n! w【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  B: G: z/ O6 l  s& E. m! M: d
鹽         1/4茶匙; X, Q# M6 w" H, d# B2 f1 ^1 l3 z
細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 k* r! O+ L! ~+ Q) j
香蒜粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" A" G( n, x; G7 S# l
米酒         1大匙公仔箱論壇* I: f( \5 w2 J, e; Y/ p
蛋液         1大匙
+ b9 D# m6 z' e+ O) J9 Q; F太白粉         1茶匙
) E7 K& L: H; [* u* _水         2大匙
6 K" g; G: U/ h' V* C
3 p( t" S" Q8 Z8 q+ Z. ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( I) v, a: \' `1 Y' n% F' {$ j0 }
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。公仔箱論壇; g, g7 T5 G& D7 W, m
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。公仔箱論壇6 O2 Q/ K5 d& B" M/ g/ J& H
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
) f' q" x2 \/ E9 W7 `! Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
4 t) T3 ?" ?2 o! W$ K9 p0 q; y; W6 N5.39.217.765.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。