BeiDouChef

+ j/ c: X) K" _% b, ~: Q5 d/ P
培根烤馬鈴薯        
5 j5 c; P5 R: m& E& T/ J【材　 料】公仔箱論壇9 D6 y) j+ w5 F/ y& k) A
培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! z2 R. {* C# E7 {2 n2 d
馬鈴薯         1顆5.39.217.761 C  c) ^& n, }
起司粉         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 B; I+ u/ k) X7 C4 P* \5 C
/ N: s* Z* W+ ?+ R1 `: T7 h; C1 ?
【調 味 料】1 X! _) U. e; c: y
奶油         1小匙
  k5 k8 o/ @6 \. o- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙  x) {! I' S4 M0 d, P
動物性鮮奶油         20㏄
; P8 h0 j4 m! H7 W6 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙公仔箱論壇- k- c+ r0 D4 f! W. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# t5 h+ ^, d* v/ A! X" z( k
【做　 法】
/ u0 r4 b- v+ d& p7 u* L/ t, Qtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
) c! u: `2 m# S- v! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb. |; `! M( Y& c" P% a. H% u/ P
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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. [# e5 H' q' w  y, h1 S迷迭香香煎蕃茄山藥         % j( {. I9 w2 e- P
【材　 料】
  W+ t' a- }* z6 T5 e& R3 J7 p公仔箱論壇蕃茄片         4片
4 R: F% H  X! M4 j1 O9 I& q; y公仔箱論壇山藥片         5片
6 w1 M, C5 ]3 P! F2 Btvb now,tvbnow,bttvb
+ d' \5 {# h! M) m) z" t7 C5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇7 z8 ~" S3 Z9 p( ?' H
鹽         1/4小匙5.39.217.76% z& v7 k: [( o; |
迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇: [1 ?6 L5 R, w7 l4 r
芥末籽醬         適量2 _2 y' q# ~" R  u2 L2 h* Q

: O: R. R" \+ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* }: e8 w9 r5 f2 p+ |* v! _公仔箱論壇1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。: t* F, }2 L/ n8 G5 W8 a
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
% ^4 I; ]" n5 |$ E: Z1 u" d! C" A& s! [# `公仔箱論壇3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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4 P+ L8 Q& s; Z6 g
水蜜桃鮮蝦         公仔箱論壇3 I  P" A. f4 O. {& @: e* z" q
【材　 料】
3 W( U% O6 j; u8 T/ O3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3隻
& }; e$ ^- Y; Y+ X" Jtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃片         3公克
/ J/ A1 e# j' k0 v) `8 t公仔箱論壇洋蔥絲         5公克5.39.217.76/ O2 T! t+ l( V0 x
tvb now,tvbnow,bttvb) a7 B9 S4 n6 J8 K- a9 ]$ u7 ]
【調 味 料】: [% `* |+ f2 k* ~/ t8 q
蛋黃         1顆
+ Z; ?' v' a: g) b1 Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄" z. F3 j& i% G3 B

! w1 a$ C' n; V2 B( E  B0 O6 y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 a  a9 r- Y1 F7 H4 j
1.草蝦去殼，備用。公仔箱論壇* U1 q: \: O! {" q# U# ]$ g2 c# A* d
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 c9 p: C1 h3 i' S' m
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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公仔箱論壇" F3 `' g) t" i' Y
蒜味奶油肉酥盒          
3 ^& d) P: u/ S: E1 \) n% F公仔箱論壇【材　 料】
4 F" j: C# O! }4 b) A# l( v5.39.217.76酥皮         1張
+ f, {0 G( i9 l, V5.39.217.76蟹肉         20公克
+ A- _# j, i- I/ W蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 N+ B. `- z3 G- R
蛋         5㏄
1 }9 j- J8 @4 j2 `3 {6 G1 f* B公仔箱論壇洋蔥碎         5公克
. v" {. @. A, }3 g7 s7 W) |+ W8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o) z/ |! o+ ~0 M: f) a$ Y【調 味 料】$ h8 x: q7 L; U# u# `  X) P7 n" o
A.鹽         1/4茶匙
7 M" a$ X, v0 B" d$ y, k糖         1/4茶匙
  J$ ?' C4 C: ~9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
! E; Y0 K( a- R9 Q0 l4 A" p% p5 G公仔箱論壇蒜味奶油醬         1/4茶匙
9 t3 S* p) D$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.巴西里碎         1/4茶匙
* r& X3 \, A+ M公仔箱論壇9 ^8 ^7 G! l. O1 M2 I& g6 r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, a1 S: l" L
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
+ m, W7 A2 e6 [2 n5.39.217.762.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
/ }- F) u7 p" _6 g3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。% V; J- }# X8 l4 Q3 c0 p$ z
【備　註】公仔箱論壇" {, W9 t8 ?, a9 b; |1 a
製作時間10分鐘

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) N; J" S4 W( F! }# d6 Y) \公仔箱論壇奶油鮮蝦土司        
$ w4 o( f5 I+ p2 ~2 j) _公仔箱論壇【材　 料】
7 W6 ~5 k/ J& f* h$ T" y& m" T# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         6隻
3 z4 X& _$ b7 E5.39.217.76奶油         1大匙
: J3 v  v) \/ d! Z公仔箱論壇大蒜碎         1/4茶匙. k" M1 b; e9 X6 m* T! N# b
黑胡椒粉         少許
) i* y; n) m4 l. [/ p4 Q鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% ^9 U" y/ ^# T$ s  Z
厚片土司         1片5 R4 x4 [4 M' |4 |- D' |
起士片         1片
4 ^2 ]7 L6 |- j; k% I/ n生菜         30g% R/ T, {. E; U3 m* Z) v
蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C. E: F* G  Q5 P
, ]. w& P# o0 G9 u, c8 A
【做　 法】
+ a& Z+ t: a9 |1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
7 i9 Q' H7 @" p/ z7 ntvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
& j5 V6 _7 s9 w! B5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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公仔箱論壇/ E! t6 M7 V0 S; J' x) C
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
- X: Z% T; _. x0 A- G) g/ r& d& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇8 Z7 p+ U! X9 k- W1 l% }; I$ w
大明蝦         3尾; n% R( r2 B5 r1 y. y
小蝦子         數尾
. o5 \! m, x7 o9 I. H8 D! ^9 D* ~5.39.217.76番紅花         少許
7 f$ Q3 p2 h5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
5 B: J! G  t) ^* q0 @8 E( d5.39.217.76馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ I8 t& y- |2 \- u3 a
鮮奶油         適量
# q/ k; E& ?  E- y+ r' c, Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許
* K# f  H5 q5 }9 u5.39.217.76鹽         少許
8 R& E; T  u! J6 v+ y胡椒         少許! P0 X+ g. l/ k1 o6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb; I+ R* J2 K. M8 w0 W+ W
【做　 法】
9 W; ?" G: R6 n  f' k5 Y5.39.217.761.大明蝦去殼留尾捲成一圈。1 _9 R8 T5 V4 o5 }- p: h. o
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 E, s* a6 \' C7 W: C
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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" X9 }' v' g' H5 w3 d) w* \# U
焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u0 V) a/ _/ \4 O6 @5 F4 y, Q  [
【材　 料】
6 f" H# ^+ E0 W' L+ w: ftvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克
9 D* F% V6 V  q8 n7 R# B7 s& u5.39.217.76奶油         1大匙
9 ~& Y- Z4 y9 y/ ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
% v3 e4 a' O2 E2 C( P  l蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. P# \4 W8 ]% @4 I8 D  Y+ f
起司         100公克
+ p$ @  u3 `/ j! Z' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ c) O0 E2 D) H# ~
【做　 法】4 Y3 m% J) r" s$ e
1.鮮干貝洗淨備用。
1 l; m. C" o% P) [5.39.217.762.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。9 }) Z- L% g; s% `% i* q( [
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
  o& J; N; A/ C& T7 ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 X9 A0 G: {% u6 A焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r6 B' r: o. k4 j% n6 f
【材　 料】公仔箱論壇- n6 Y  G: x2 S3 @
紅椒丁         50公克
) g8 Q; v& S2 U  V小辣青椒丁         50公克5.39.217.76; X' w2 z; _4 l% v
洋蔥丁         30公克0 ?+ n, w. l  w* Y' H
鮮蠔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* C( f6 V, U8 K; k
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k" }1 z  p# k* H( g
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, T* L2 |' Q! n7 L" `
咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% h, U* ^5 n4 ^4 B% z
高湯         200cc
/ j; X, k# e# D/ E8 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
" _* @) Y, F# n, z公仔箱論壇5 |; I# Q8 N' n0 k) S2 j
【做　 法】
. a, q! _6 {: W) p7 p公仔箱論壇1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
2 D1 u$ R4 ?! B$ c; rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
5 M, a$ z6 T# t6 i  {" g! k, s5.39.217.763.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- m: B6 L+ c6 w# R
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' k* m' @2 i  u
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
% s$ ~9 E3 S. S3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 `" Q+ Q7 |  l- p( t, [8 a) Ktvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R/ y, a7 H( f6 K  O- J
節瓜         20公克
, ], L9 o2 U0 W$ i, n5 d彩椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `5 k, H1 R( E: F+ X6 C3 F
巴西磨菇         5公克
: k/ A0 [+ e) w5 I0 S, |/ H6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 r: W' U! |6 V( j# I  }

1 v3 W1 a  |2 c6 A6 F公仔箱論壇【調 味 料】
# u' ~5 r9 h# G2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 K9 o* O3 b0 q1 b
橄欖油         5公克
9 {" k& P; r' n# }6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         3公克
# `( N7 e- l4 o% T2 J" z" @5 M/ B$ w' z
【做　 法】5.39.217.767 B' q0 S2 L' `! |" W, B% h
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
4 S5 q* r, h) V& y# Otvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
( w$ y* D$ a: j- O: K+ r  X公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4 v. s; L3 _( G& @8 dtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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* _& I' w9 Y3 x* x5.39.217.76鮮蝦莎莎暖沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# y4 N1 }4 Z% A
【材　 料】
. p* v$ l6 h# p$ M+ n. W8 y" h5.39.217.76鮮蝦         300公克
0 z. S/ [: |5 `+ e& O3 C  s6 G公仔箱論壇捲生菜         150公克
% d$ Z( k" U: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
' n. I. e* u. c0 ~- ~' Mtvb now,tvbnow,bttvb! z; n, j. Q6 [* I; K
【調 味 料】! S+ G4 _0 ~! I  [/ I
蕃茄莎莎醬         2大匙公仔箱論壇/ M$ f! A' e# b
鹽         適量
  c+ r' x& {- c( |; A公仔箱論壇胡椒         適量
; {* P3 \: Z) E
! Q( m; @1 m4 \5 r2 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( z* i, X& S) J; u" V
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
( ]) f  S- o; @. U9 u/ W1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
8 p) p, n. w1 z8 s5.39.217.763.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
( l5 h! {) v1 ~* Y4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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- a2 ^& n3 e) Z* y6 L5.39.217.76海鮮蕃茄沙拉        
4 M0 b8 O- r8 }  [6 R1 O【材　 料】
, D# f+ ?2 |, g9 ~草蝦         6隻tvb now,tvbnow,bttvb) S$ D7 ~) h) X0 o8 N3 s$ k5 N
透抽         1隻/ T$ o/ l) S1 _& K! j
洋蔥末         少許& u8 s0 s- S; g; {; w' J4 P
紅蕃茄         2個
# ~6 ~2 K  Z. ^- M$ }tvb now,tvbnow,bttvb7 y- G6 b, G1 \3 J' G& }
【調 味 料】5.39.217.76+ l5 u$ a7 [$ d5 o  [) M
辣椒末         1大匙
; Y" s. {# `* s2 @  W) M: N6 ?蒜末         1大匙
/ h0 P2 q  {% P2 F* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1大匙
! w) e7 d5 k  J% d! ^# N檸檬汁         30㏄
8 ?6 g: x& H! D- t5 @. N! d3 a; Q* T5.39.217.76橄欖油         100㏄: l0 E" K$ J$ T7 I1 r; B
鹽         少許5.39.217.76' l) R6 b9 m) E3 u" J
黑胡椒         少許
! j) m, U7 T4 K  X" L$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
; h5 y8 s% c% V" b1 U; Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) L2 u0 \; P( U# e6 Z, j' D$ R$ ?
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。5.39.217.76( C0 C# I. }* I3 P% D
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
6 j1 a0 n& \8 M8 U/ b3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q! s3 P  L0 I. r
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& e  v& v% z8 b7 c" q
海鮮派        
- Z+ q2 t: @9 @0 V- N" P% O6 H公仔箱論壇【材　 料】
9 U& l: S2 l9 u! r; Z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層派皮         300g! J$ c$ J, r& b0 l" F6 K
蝦仁         100g公仔箱論壇# B/ i( [* u. t7 O5 k0 M4 g, ?1 m
魚片         60g* S6 N- T  |; f8 U$ ~6 ^+ L9 J7 q7 `
花枝圈         60g
6 {9 M* k  ~0 ~! \沙拉醬         60g( [# d# a4 i/ `9 ?2 }' y- ]
蛋黃         2個
) N9 R3 w$ Z: o; N3 etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許  B7 _/ W$ ?9 q) S/ F. v) }
巴西里         少許1 l  ?/ c+ }! S( H5 z+ U9 O
鹽         1/2小匙5.39.217.760 N0 g- U3 U& o

9 h3 |* g3 D( v8 u5 ~* C4 d* M, E【做　 法】5.39.217.763 m2 S+ b7 A& d5 {9 l/ a  I
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
* \% j- ^1 b1 E4 O7 h. p2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
; A( z6 c9 }. C- J# g8 g" n3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
# i$ A& z- s- j2 f; ^$ x! ^& o5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" ~  n+ p% q4 {5 p0 Z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 P- P  |  N9 r' w' }5 v8 M) |  ~
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

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全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇4 D% X; v, ?1 Z' T& V( Z+ {& q7 B* C
【材　 料】; j8 J8 N, V4 x
全麥麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; [- v) {5 S5 v: w! ^1 _: G* n
中筋麵粉         150公克5.39.217.767 `* `0 w8 b  O; U, q' `
燙水         110公克, K/ n! H5 K6 q; c4 }9 p0 X( K
糖         少許5.39.217.76* G, R& R+ o9 w7 p; X: C; j
鹽         少許
8 O' X0 g! G# w" H  m5.39.217.76紅甜椒         1/2個5.39.217.76  S9 e/ q7 [1 O( r3 S; t
黃甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) {, N) k" C$ J. B% ~" G
蝦仁         200公克
% E/ s) o6 b: w2 h! v8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山茼蒿         1小把
6 t1 _4 E* B% u; `/ H2 [$ `& u9 l- I$ y5.39.217.76青蘆筍         6支
% \# q, ^+ K% f玉米粒         1大匙
. M3 b" \) n: ^9 M: h- K# k+ }5.39.217.76四季豆         1/2大匙
0 N9 R7 X2 V3 h' d9 K+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         3顆, j' c' J: i) A5 K& _7 R
美奶滋         1包tvb now,tvbnow,bttvb) b  ~/ g0 N9 i1 i, L  U1 k
紫高麗菜         1/4個5.39.217.76# C' f8 ?4 k( e8 t
蘑菇         5朵
( e2 T! W4 ?/ J$ [. Q* X0 T公仔箱論壇洋蔥         1/4個
/ }! a0 M/ `" {1 V6 V3 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% c8 K# Q/ V" v
【做　 法】. \! \6 P% P+ ?7 I$ L; I* b
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇6 ]8 s: C  s" Z& A
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
' J+ }4 [7 q3 n' `& H3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇5 Y5 e; m3 i4 U: ^
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。; }; m/ A) ^2 I! {) f6 x; Y
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

! Z- i! r8 I; g) [: I" @香煎蘑菇雞排        
) ^7 q5 Y! C7 V【材　 料】5.39.217.763 K% ]0 V9 _" R, c% M
大雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb- F9 @2 d0 ^) j0 ^% c- u( U
甜豆         20公克
$ ^0 \; |; `7 Ktvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         3個
+ x; k4 @' W9 k* \  ?, q* @3 o$ z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根
- h* Z4 I& t( g  _7 T蘑菇片         20公克
$ _' C; O- O3 p5.39.217.76蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 W; E- w  E
水         50㏄
; q& X' `! t/ ]+ c0 {太白粉水         1茶匙
* V; Q8 H& `9 L) v7 f8 P# ]; e5.39.217.765.39.217.76* q3 o4 u$ }5 c/ \' |3 g" j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 _! ]; G/ U* a9 S& t8 y$ h
蠔油         1茶匙' r$ @- u8 B" C4 j# L
鹽         1/4茶匙
. m1 t9 N3 Y' y2 x! [# T7 o雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. K: Z& T  R/ C& {  o' p
黑胡椒粉         1/4茶匙
1 k0 p. P2 w! T0 Q. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
6 ?0 d/ S3 R+ [  y1 L( T7 Y& a/ j5.39.217.76【醃　 料】
' r5 B( ]: O* c$ m, S# q& ^公仔箱論壇醬油         1茶匙
" I. {0 M2 Z# h5 f) m1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1茶匙9 X" @: k2 s: A3 G2 I1 ^) q5 l
太白粉         1茶匙公仔箱論壇: Z: K$ s# I4 g1 X0 f0 O8 ?

7 }6 k* x( M" N, W【做　 法】" c1 x1 k5 n+ K" t9 T
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
* K6 l. g/ m1 s! B公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。. h1 X% n% Z) J$ \: ~0 J+ @
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
: N5 g0 B0 r7 f0 }tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
! i6 _2 J* e3 T# ]5.39.217.765.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ n9 c, D6 O) k& d# {- T; l/ {
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

5.39.217.76  E0 y7 g( W2 y1 I
起司醬爆雞排        
: {6 y' x4 Z7 O7 g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! r; M, d! y+ s, X4 S( J) _: c
無骨雞胸肉         1/2塊' R& Q4 ], \: y9 l. C1 ^
起司片         2片4 k5 A- x1 F9 R. F. d8 }" q
洋蔥末         15公克
4 A( b9 |/ Q$ t2 I9 z5 Otvb now,tvbnow,bttvb炸油         適量
. [  {- W! W! H9 Ztvb now,tvbnow,bttvb沾粉：
: v8 D& Z6 Q" q' E玉米粉         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( [% [: n2 A- f8 J6 U: K
蛋液         2顆
1 |, i/ r. K+ @* ]8 B. N# C1 U+ y- F麵包粉         2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 `$ Z6 t  O+ Q9 f# j5 t

' O( Y  }7 z: s& k0 T【調 味 料】
4 L3 ~& ?+ P3 x0 w# x: T5 t' C5 e鹽         1/4茶匙
* ^" m; D% x. y7 y( h! G公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
) o8 {: {. v& G! u, H8 P1 ^tvb now,tvbnow,bttvb香蒜粉         1茶匙
. f# J: N  c8 M6 K) S2 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
" O# F4 G: J* K9 N0 r0 Q. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙
$ A# z) v) Y0 Y太白粉         1茶匙
# I& o0 a5 q( K$ R( Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
8 X1 Q5 u( _6 P- }公仔箱論壇
% a- Z8 \2 n/ x) [: W. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.765 x+ a4 ?8 h" S4 y8 ^' @+ m; q1 e
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。公仔箱論壇+ C. c- L! y5 G& p
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
& {1 ~9 B7 J# z3 z3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
: s+ K6 `; R* ~7 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
  w; R$ J0 G' S+ T# k( m5 ytvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。