BeiDouChef

% c' O) ~5 T$ ?
培根烤馬鈴薯        
0 ^! m7 A: |) E; X2 A6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' b4 A5 p% H8 h5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         10公克' j* H* J. G' q
馬鈴薯         1顆$ B, o% W: _: E6 ~) a- b' v
起司粉         1/2大匙5.39.217.76* s  c+ M; _1 N# Q. }. C" }4 @
$ V* Z4 b0 X1 s7 {6 [* h+ [2 i
【調 味 料】5.39.217.76) z( J& @7 k; Q4 P& |
奶油         1小匙
' G8 ?& q& z$ X1 A% S' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙
- y4 L! u% G, S% {; W. C公仔箱論壇動物性鮮奶油         20㏄3 ~$ K7 a/ @& p8 h
鹽         1/4小匙: O% ^3 |2 F$ m7 N3 ^. G5 o

0 E) P' d2 L+ G" ?' O8 R5 j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J8 y9 p2 M$ j7 h/ b
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。公仔箱論壇) [6 R6 V- c* u+ t' m
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
# C: A0 v4 j5 g% f; i% w公仔箱論壇3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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) }$ _5 C& N- U5.39.217.76迷迭香香煎蕃茄山藥         公仔箱論壇1 p$ Z, Y3 f4 L) S. R# h
【材　 料】
7 u: ?% @2 x' |6 ?: y/ q4 }5 y蕃茄片         4片) W. Z( A! W: v/ r4 A
山藥片         5片
. n. J5 n$ [" X% N4 O7 ]6 a, L9 u* t
+ H! g( Y/ K' s; u7 G' `7 e4 r; _2 D【調 味 料】
* W: k( @$ |3 y2 Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
/ a( |) v) I# M  H8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇- r& j4 `) E1 g
芥末籽醬         適量
7 z1 X9 l6 J: U; ?3 ~. r' D' R; E. b) R. j) [4 A
【做　 法】
$ \7 ^: e6 k( G; [  \: m$ _: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
' N, O8 Z! m& |! Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。% \7 y/ m  ~0 |
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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公仔箱論壇4 `1 D+ R6 `5 t* F
水蜜桃鮮蝦        
: P! G7 B9 j$ G1 |% l+ ^5 q公仔箱論壇【材　 料】) N8 y# \. D+ D$ X! K% M  y' f  Y
草蝦         3隻
4 F% Y3 l$ O* W0 E; s( P& u水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 E* A) v" D
洋蔥絲         5公克
) g2 ?( T6 N. l$ R& V2 E2 m* F6 d5.39.217.76: x6 V* q2 Q- m, N
【調 味 料】
$ U- J; y# X3 T- S5.39.217.76蛋黃         1顆
+ D; y5 M$ v* Q* }2 V) u5 }白酒         30㏄
# q/ |2 \! o( P* N5.39.217.76) X9 }0 _9 t9 f3 u. E; r
【做　 法】5.39.217.76' ~# @2 A0 N1 W" D7 p8 d
1.草蝦去殼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S- Z0 M8 T. i$ `1 W9 v7 B0 L
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。公仔箱論壇% y2 `7 x7 [- v+ X. X2 m) u
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5.39.217.767 _$ R! S4 Z) a! `
蒜味奶油肉酥盒          
* _  q# f+ \/ W* [6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 n% U; T- R5 h0 r6 A* n5.39.217.76酥皮         1張
8 }. J% ]# X! E" x9 f蟹肉         20公克
  d% B& o7 d& M/ R1 dtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1支
3 e# V# C- }* y; b5 M0 P公仔箱論壇蛋         5㏄; R2 S7 K/ g4 I8 |. s. {
洋蔥碎         5公克& R% t6 _, Z: r: Q0 ?
* u$ C1 [* s: W+ _  S! c& u
【調 味 料】
! \8 M: \  ^; r( v" M0 Y; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
8 o- X  P7 r; D! o  T糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 x# }  m1 C  K9 f: A
白酒         1大匙
4 f: p7 F% M: ^! j+ T: z! K+ o+ I5.39.217.76蒜味奶油醬         1/4茶匙
/ R1 j+ u+ X! UB.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- k( w- m: a1 g$ ?6 P9 f

" H$ ~( p9 }% o% m$ P" t( A【做　 法】
1 E+ h( ?8 n: etvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 q# Q" h+ W/ C2 V4 w, `
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。. R8 R. z4 A7 t3 S. I- a1 i
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
, A( G9 s, I: h7 Z- |1 z: \公仔箱論壇【備　註】
5 x5 {* Q+ g0 D( n" b' ^& X+ C製作時間10分鐘

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5 h9 F, m* H  }0 w7 b4 m
奶油鮮蝦土司        
! V$ M6 X% T2 I* o: v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ?( p# x7 N$ ?- q( h; I
草蝦仁         6隻8 o; h9 ~6 y' Z  X2 A
奶油         1大匙
  w1 {% p6 S5 j/ _  Stvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         1/4茶匙
; M" f! ~' v3 W7 F/ l黑胡椒粉         少許5.39.217.76& G2 v6 A# f5 h( t' K
鹽         少許
% [- V# J5 Z3 l% i' d+ J5.39.217.76厚片土司         1片
% `3 l: r* M9 r, u3 R起士片         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 r9 P. C4 z* d
生菜         30g5.39.217.766 F2 H( \6 Q" b0 o1 x0 q: c
蕃茄片         1片
! x4 C, K1 R0 Q, M' o: D* n) B) Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! e% a- Z8 Z+ ~1 |8 @' m
【做　 法】  e0 A/ j0 E: a8 }6 v
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。5.39.217.76) i% `2 x$ `5 c5 k
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。5.39.217.76; ?# z$ v9 M" ^9 `/ Q+ ^
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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( O1 N0 \1 S2 C  L5 A" }, X公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
: L8 M  t( J7 }9 r# L1 E5 P- jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' G, Y' \2 T* d- A' B公仔箱論壇大明蝦         3尾
3 i2 w0 l$ K: |9 d& ?' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾
5 M' W8 V$ _( |8 f5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許. C9 ^/ K9 z9 H5 |' @- u  L  g
白酒         適量
9 i; \# b! b+ m+ l1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
8 n2 S0 I! b" R2 b) R+ |% `. g5.39.217.76鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb% T' n/ D; }  |% \$ i) g
蒜泥         少許5.39.217.76& x+ i3 n" X, M6 R; p" }
鹽         少許
  e! K3 x6 D% {4 |; n5 P) R8 g- h+ @胡椒         少許
- L5 w* d9 _( btvb now,tvbnow,bttvb
! t1 o: @2 b# x; ?- M【做　 法】
: i. v$ _6 s6 D1 E9 Y1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( e. e1 q; O
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb; [3 V* |7 W& k" o
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( P" k# k$ u9 q9 V. A
焗烤干貝        
! `+ e  E- ~. y" D9 L0 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, d/ B4 ]5 K) p7 w$ F6 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; X& w# H- O0 L# q- f5 K
奶油         1大匙: Q9 g! z! A0 y0 I& k
白酒         1大匙
7 `) i3 f% c" g# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.76# ]- y' o! ]* ]# b
起司         100公克
; Q' }  ^9 \5 ~6 K3 mtvb now,tvbnow,bttvb
7 c; ?+ \& q# }【做　 法】
/ E- K2 A; }  h: L( I) x公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。
. A1 M3 |! y  X% p& ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ m. n: w& I5 c2 g  s* U# o
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
5 H3 b* f! Z/ q) e0 u/ P' @9 P) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; Z1 b- h, [' o, x( r8 p% z
焗烤咖哩鮮蠔        
+ b7 q3 r: m2 g8 Q; `/ M5.39.217.76【材　 料】
8 C$ [+ V; X3 j5.39.217.76紅椒丁         50公克
4 j- l8 Q/ i* L: f2 o7 X5.39.217.76小辣青椒丁         50公克
/ H! U6 f! v5 h5.39.217.76洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ a. t' P, k3 L3 j* T6 B
鮮蠔         200公克; d' @) }9 n. H; t* o3 g
橄欖油         1大匙
, m$ }4 v9 {$ ^  E5 Y. X白酒         1大匙
- l4 y6 S" i6 W咖哩醬         4大匙5.39.217.76& t+ S: Y8 a+ o% \
高湯         200cc公仔箱論壇( M3 j" J: I( J4 p
太白粉         少許1 V6 t; r3 u) H* N
; L  b3 X, v8 a% n# }( e3 z
【做　 法】
- }- r" U  z/ ~# [- p( t" }tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
$ O5 o! `) i7 ]4 A+ L3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。' p! O7 Z8 d, C5 Y& G
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- ~  O" V1 x
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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$ F9 r7 |5 y" O, n  M1 x. y
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         : k  C0 L7 g  E( ]2 [  K& V; }. a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( d3 ~/ E7 i3 U9 W
活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# u2 v0 Y& p5 \# |+ U
節瓜         20公克
/ D% d& l$ P2 r2 k% v3 {彩椒         20公克公仔箱論壇5 w( t% ^* Z) K, z- i
巴西磨菇         5公克- l1 j& K( V+ T3 A
洋蔥末         10公克' J8 s  X6 u# S' i1 }9 ?, i

& T) e+ ~7 E+ L【調 味 料】
2 r2 |, P( {$ l; H* \8 u9 c公仔箱論壇鹽         3公克
5 H* L$ n( ?& G1 B% R% Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5公克
- j) w" l; b4 t0 c7 d/ I# `2 j義式香料         3公克
2 a. Y( P5 c# C* [1 ?1 u公仔箱論壇
' K6 B& b# H: M, `' R1 n  L( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# t5 ~% I2 s9 u/ c4 }+ j, z& j
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
% `7 c* r- r( W6 p2 y+ s7 @5.39.217.762.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。5.39.217.76. d7 g$ `8 S1 T# ]+ E
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
! q) y# h* G, L% A; z0 `1 {- X4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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. a5 a! `# X* d) w% r2 V' k0 w公仔箱論壇鮮蝦莎莎暖沙拉         5.39.217.76' M% V5 F$ i" y6 O8 a
【材　 料】公仔箱論壇& b7 i9 P; p) @* l7 u$ i( `" z  i
鮮蝦         300公克
* a- e2 ]/ S( @# U! ^捲生菜         150公克
. ^% I+ |. W7 \) otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
; y  a1 v; ~% g1 B/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' S3 d( X2 p0 ~( H- g+ m
【調 味 料】公仔箱論壇  {( f7 {7 B: o7 |
蕃茄莎莎醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% n7 X) r) d) K4 B7 e/ ~. t
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y" }, a  {. V5 U
胡椒         適量
; \  B* W1 T- u% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C8 }: I1 l# r% O7 s0 e5.39.217.76【做　 法】/ ]; Z" v, f/ i  h" r
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. l8 f# a) D3 `
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3 b5 ]0 q- z  V- N# C  e1 }公仔箱論壇3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.76/ a0 m# _6 n9 a" C$ v% i
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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* _8 d3 E. _9 j( s; f9 J. N0 Y, B9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮蕃茄沙拉        
# a( Z7 |! J7 K  G; T1 M$ D+ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' ]% ]% Z5 Q* a( j5 r9 `5.39.217.76草蝦         6隻
9 A$ y# I) E% p+ S6 B9 W! F& n; ]. I0 n公仔箱論壇透抽         1隻
% h: ]( O4 a' O$ q$ W洋蔥末         少許
, n3 H  O0 H: V( y7 M紅蕃茄         2個
( t/ z0 z( L/ s, W7 q: m+ V5.39.217.767 |; K4 G4 G5 x- F. W
【調 味 料】
. ^- E+ Y. ?5 l' e0 j! e公仔箱論壇辣椒末         1大匙
3 n# d8 G8 S0 ?1 i5 F公仔箱論壇蒜末         1大匙
! k& ~5 v/ u$ b1 A8 Q5.39.217.76巴西里末         1大匙
& G: h9 T- Z' b+ n( h檸檬汁         30㏄
8 U; m& ^- [2 d6 z. L公仔箱論壇橄欖油         100㏄9 f& r, {: a0 j0 [" r. L) N( L
鹽         少許
# p9 o) G* y, a' D- \黑胡椒         少許
  x0 f8 _3 Q' Z9 C: d! w7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]0 i6 Y. K4 s. U/ ~3 |* N; G0 O9 C公仔箱論壇【做　 法】
# E% z2 L9 V" I! O公仔箱論壇1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。# j+ A6 H/ G2 n' U$ [, F
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
- X/ V1 m! Q8 @! ]4 y* y2 `3 l公仔箱論壇3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇) H7 Y4 {1 `6 n* d  A' k
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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9 y3 _5 R8 k8 \6 Q- ~1 I/ Z# Q海鮮派           b5 p9 l/ m8 i# ~4 d1 ~& A7 x
【材　 料】公仔箱論壇" y4 j+ K6 o* `& n- U
千層派皮         300g
; ^( R$ ^$ b1 s  z( U蝦仁         100gtvb now,tvbnow,bttvb: b$ o# T5 r+ \& c4 f* p
魚片         60g
  b: c+ N5 s8 ~$ J公仔箱論壇花枝圈         60g
' |' `# a! D: y9 w5 W% z公仔箱論壇沙拉醬         60g
" D9 m% F! o* I1 B& T5.39.217.76蛋黃         2個
  F0 }' Z4 |$ |+ z# [& q白胡椒粉         少許% w3 ?8 ^* C# ^
巴西里         少許7 @8 N9 b( t1 e9 w# a
鹽         1/2小匙公仔箱論壇8 i3 [& m  X! a  J9 |2 I8 x

$ Q: u3 ?. q" \  ?5 e9 A# X% ]5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇8 E0 \+ ~. }; `7 J8 i) a7 J& D2 w
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
' U& ?5 Y7 L4 i) G& ^公仔箱論壇2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
$ N" J* k( k. t7 \# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
% k/ F+ _" k. v2 H: w, l4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
4 t/ `7 q, \# Q$ c3 Y2 K公仔箱論壇【備　註】3 L" Y& f, `! [0 X& J
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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$ R: n- t! E# X  O8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇2 }8 K3 v$ U2 j9 F2 i$ V; W( U9 S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. U- ]5 h5 [; }1 k4 E4 X* H1 B
全麥麵粉         100公克
5 q' X& g( o( h" i中筋麵粉         150公克
: p# ]" D0 K# A2 H& L! d! l" q5.39.217.76燙水         110公克5.39.217.76, Y( v: Z# G/ w* Q2 m$ T
糖         少許5 a, f7 m1 E$ }+ u+ u+ K; \
鹽         少許
. O0 T, v1 j0 F  ]& [% D紅甜椒         1/2個
  I, R7 T8 v: H! S$ Atvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/2個5 `0 ~$ P6 y* O  J4 r: l! u( x
蝦仁         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }2 C3 a. I, ?7 R, L# G  a
山茼蒿         1小把公仔箱論壇3 J; T' r- e: R. f9 T( H8 Q/ l
青蘆筍         6支# R! b$ }2 b2 y' [: j. v  D
玉米粒         1大匙5.39.217.76  G# d/ u) p8 `
四季豆         1/2大匙5.39.217.766 ~$ A! E5 G; O' U( v
雞蛋         3顆
  T& \6 Y. w6 I+ V3 y公仔箱論壇美奶滋         1包公仔箱論壇& v6 ?* W1 a- W7 l9 d) i+ ^/ G
紫高麗菜         1/4個5.39.217.765 Y7 W: R/ `! o5 M) u
蘑菇         5朵+ M$ m1 V* f2 j& |' }0 b9 v; {
洋蔥         1/4個
; f. n1 D% i8 ^) O2 {
2 E; A' ^4 B' d# T4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; e9 R0 ]6 f3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.761 ^5 R# {& `2 k) ]+ L
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
- ~! N1 T4 X- @, e; X, N& ?6 q9 H5.39.217.763.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。+ a$ P% q! ~& G
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。公仔箱論壇- L2 a0 a/ @4 ^$ P, C: E6 D7 u2 p
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

( X& J; {$ q8 I! a$ V香煎蘑菇雞排         公仔箱論壇: D; K3 e0 Q. l( I- l$ _  Q0 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ |' e% k4 B) `; |5 O8 r
大雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 g& w! e0 x% R
甜豆         20公克
. i' u( N# \! l- q, _% ~& ztvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 P- x. \6 b& J/ R
玉米筍         2根
3 D* l7 c1 `! d5 ]6 d4 p4 [7 b5.39.217.76蘑菇片         20公克
  b: R( ?, P6 U0 T- `; Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
! ]: n0 A$ `' c( stvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
. Z  F) E' w+ `. ^太白粉水         1茶匙
  e. v1 Z: s& Q5 d: j  D  I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( l# x; W3 E8 {
【調 味 料】. _6 j6 ?! v  f. g
蠔油         1茶匙
6 f& e, c% K1 c鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a% K& {+ f$ r- W3 \
雞粉         1/4茶匙
) `) o8 U! ~9 E* {4 F( h黑胡椒粉         1/4茶匙
3 n  z) ?/ L# D( M3 P糖         少許
" M* q5 I* l9 A: a【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N  [) A% S) H+ N
醬油         1茶匙
: S/ R$ S' [+ v; C* c' g: W) O5.39.217.76酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. I: `2 a" S3 r; Z$ {
太白粉         1茶匙
1 l6 O/ c' J! W# i# Z$ ?公仔箱論壇
$ t# _3 A# n2 _+ I【做　 法】5.39.217.76, t! a+ e) @4 M
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5 m8 b' \6 H: V  Z
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。  Z5 H! K" u6 l) |4 a: z' F: W* k# k0 p
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
, r5 m9 g! v. g2 ]5 I% l, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。+ n. }! Z. X9 |  y
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。5.39.217.76! X9 ^/ d; R( y/ l
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

. m' V# F* \- A3 e$ E! }5.39.217.76起司醬爆雞排         * y4 s" f$ B# L1 j/ h5 @
【材　 料】
0 \) V+ `5 E' r; x0 S8 ?/ J無骨雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb( @1 Q$ l* L7 X& ?  \
起司片         2片* L2 j$ Q+ D& S1 N: c0 r9 j& y
洋蔥末         15公克$ ]/ f: ~) N" n0 U8 K% e
炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 l/ t! K2 a/ I+ O
沾粉：
+ v: m# P4 c% y. q, V0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         1/2杯
, C+ u6 v) [& C  n# w蛋液         2顆
: H; a% L/ J! _5 M, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         2杯5.39.217.761 m3 G, T; f! p1 x; S6 f- U

+ w1 \$ m: ^$ O* \公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.765 O3 D" C2 |4 @6 z0 e" J5 T+ m
鹽         1/4茶匙* X7 S1 n! I' h1 |
細砂糖         1/4茶匙
! I  g, r. h" t9 ~* Z: i香蒜粉         1茶匙
5 r2 y5 A. D$ _& E米酒         1大匙
! ^0 s/ x, _' u6 ?8 s7 u* H% e. K5.39.217.76蛋液         1大匙
" @/ S8 i) ^# H3 Z太白粉         1茶匙
5 i% [! v. h- X! s2 \公仔箱論壇水         2大匙
; w1 I: u* W6 q# u  G( y' D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" o: Q: r% J1 Q
【做　 法】5.39.217.76/ P; t( t7 m! @3 ^1 P
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。公仔箱論壇: l, g2 {+ }* K6 H1 p9 F& k( s
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
. a4 S" N/ c3 S! s3 Z3 ~9 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。7 M/ N* k" d; J, v
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
& H! d" v9 C( l# h9 C, l( ~tvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。