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香煎蘑菇雞排 ) ?' ~6 y5 @ F% L0 b& \0 } C
【材 料】
& x% T6 v l4 H. p大雞腿 1隻5.39.217.760 @1 R ?. k) W/ u/ v+ c4 `: w
甜豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- }! {4 d4 ~+ L# s+ E
小蕃茄 3個7 p& m& v+ l2 C! A# o
玉米筍 2根
% b4 g6 K' }- Y- {: ltvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 20公克
L- G4 X) _1 m蒜末 1/2茶匙
8 I7 {2 g; r; x' S) Z' P5.39.217.76水 50㏄
0 S+ l; Y4 N+ f0 _2 |# C5 q太白粉水 1茶匙
( ^" S9 c0 ~* e- Y9 u5.39.217.76
* n! p0 G2 I7 Y3 A8 l6 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 A: `. Z. a3 j. A蠔油 1茶匙
/ l" z) |9 i1 T+ w6 \2 w" S鹽 1/4茶匙5 ^9 _) j1 t2 k3 h- D5 l. H2 T
雞粉 1/4茶匙
' p7 A9 c0 W" j7 U2 O, }- ]tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1/4茶匙
2 P4 d: y0 {# G. U5.39.217.76糖 少許5.39.217.761 m% ^' t& B4 ]& P& w0 N
【醃 料】
2 ]% d: s# o% U* M+ M2 ]0 s# otvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙
! a4 C4 A/ m3 g7 X3 x1 } ^酒 1茶匙公仔箱論壇5 a# M" o3 q) V0 f6 k
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, b% }" Q( I5 P7 K$ X- x
5.39.217.76& Q/ p L9 k- U" L
【做 法】
9 H# g+ F+ L; L% P$ I U, Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
7 y* \+ h/ H% k5 z- m" D2 @ D公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。5.39.217.76) [' x% H( u2 o9 X% z( b: d( ^
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 W- ~2 f: b- r' d. S
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' }1 L4 X0 w2 S- v% G8 i. C8 U
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。5.39.217.76) T, o$ N4 Z* k5 y" W
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。 |
發表於 2011-11-17 12:05 PM
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