BeiDouChef

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培根烤馬鈴薯        
/ C+ b4 V  s2 C, e2 k( j. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇9 {) k  h  s2 f7 l4 ^1 [% C( c# G  d
培根末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ P* C7 N2 I: k
馬鈴薯         1顆5.39.217.767 m7 X* T) _* ~6 @' w2 g5 j
起司粉         1/2大匙
% Y0 [) B+ y# d# t9 B
$ x& y# Y. t. y2 {【調 味 料】
& T" G9 |+ g% d" u# X奶油         1小匙5.39.217.767 p+ G4 I& X; R1 K8 n" S( A" F& q& P
中筋麵粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: \+ [3 E( b: T% z3 }1 D5 @9 a6 h$ X
動物性鮮奶油         20㏄
3 P; u) [1 S( X5 T: i$ n* m公仔箱論壇鹽         1/4小匙
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( o. c# _' p: |1 y0 @6 f【做　 法】/ ?! z/ h3 o; g
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。% _* K2 U4 j! `
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q! R. `, @3 R% F; \  B" u/ K- I' _
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ j6 q" J+ x. _& B! H迷迭香香煎蕃茄山藥         , e, r6 E  |1 D0 M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* {  a& P% l- T3 j, m
蕃茄片         4片4 @8 l3 Y7 S. Z
山藥片         5片tvb now,tvbnow,bttvb, f+ S) y# D# B4 l
0 v8 P# D' L0 H5 s* S) N/ ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( m& \% U: B- n
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) A) W9 K0 k3 B) O7 {9 F2 y
迷迭香         1/2小匙
# S7 G% J# `! s' P) j; atvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量; Z" ^9 \! P0 H% h( ], K( B

" j: _* z! U' D; B0 _公仔箱論壇【做　 法】
5 B8 m3 g0 b) l4 Y2 p) x+ @8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
, d5 T6 J9 p- E3 ^8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。& C1 [& _& I2 K0 W9 K# t0 C
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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4 i% }, @0 ~, Y1 i( t9 _: j8 F
水蜜桃鮮蝦        
$ K7 y+ t  Z: r2 A+ t4 q公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76  L" Y  X7 Y2 V
草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 z, B1 s$ S7 H: Z
水蜜桃片         3公克
. _7 ?, _0 `2 ?; ]* q; p* z* E! \5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! e( c* s/ p3 Q! S
) e7 n4 R4 L3 o
【調 味 料】
$ x9 t, Q# V7 u: z' e! ]蛋黃         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 |% n4 z7 w9 c
白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 U. R$ ?* Z$ |: w3 `
0 l9 e( I  V0 ?
【做　 法】5.39.217.76) R# b" B. d* b
1.草蝦去殼，備用。
$ ?  z9 z* i* i2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。6 H3 C+ `" M. K
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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蒜味奶油肉酥盒          
3 ^, ?# W' C/ V, P8 ?/ \" \【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]& }! z' r) B7 `5 x
酥皮         1張( b$ l; Q) A" e% ~, |
蟹肉         20公克
% P. J" g6 {8 ?: _% [* atvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1支
  o( b6 w! z/ o( @! r$ T( Q# Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5㏄) k- l0 Y: G# I& I! @6 Y
洋蔥碎         5公克
  v. |  V6 R- O8 h- d) ~# T0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _6 p) |8 O; N/ o1 A/ C: C. p5 i
【調 味 料】
8 i. y+ y0 ^* S  s5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙
8 h# J$ t/ C+ V, Z- j2 C. |糖         1/4茶匙公仔箱論壇. A; H) h# b7 s
白酒         1大匙6 G+ W0 N$ b, D  |5 s3 {& \1 I
蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: t0 `$ e+ e7 u6 b- o% v5 z9 l% S
B.巴西里碎         1/4茶匙
/ X. [5 q, C' x+ o! E, J/ W
1 @% ?! g5 C, B2 r, [- v5 ?【做　 法】
2 O# O+ {0 t& K$ Q" \0 f! Ktvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* {- u4 y$ v3 A* L
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E7 \/ {: M' E1 P% U& v
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
. @8 q$ F! _8 `3 b4 n9 A- O5.39.217.76【備　註】
- O# J/ g! M2 e5 {1 S製作時間10分鐘

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" f$ l9 F5 c& e# R4 d公仔箱論壇奶油鮮蝦土司        
( T+ Y- L7 r' ]5 W: L. c【材　 料】5.39.217.760 p8 Z+ Q0 c% k; x9 r/ z
草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 B( x, U  L/ w  x; O
奶油         1大匙" {5 m! I- }3 \9 |) v
大蒜碎         1/4茶匙
/ C- \, _* p% F+ c/ ^5 W1 Y5 g5.39.217.76黑胡椒粉         少許5.39.217.76$ x2 U! X  |9 U' m' z
鹽         少許
1 N/ J# W- u& [- ytvb now,tvbnow,bttvb厚片土司         1片
. x4 m1 M8 U/ d( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 E2 X! V/ u; p) p
生菜         30g
8 U1 O& K# m+ \5 ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 ^/ o0 [# V+ {! S. p) ?  r
. N" B* n# f" I( K
【做　 法】
0 y" r, p2 A4 k* w' i5.39.217.761.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
) B9 Z1 [) I. ]4 P8 A- wtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。9 [& i0 w0 j6 B. C5 `( o
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J  V; |3 U9 w; l& {/ s/ M
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 i( z" S/ z: S$ w8 }7 \5 B0 K& H
【材　 料】
/ y) O1 s, z2 E" U, v% A3 @% K公仔箱論壇大明蝦         3尾! K: q" j4 s0 Z. i0 p9 I5 Z. B
小蝦子         數尾
- j( b6 e" Z' H9 k3 ]- ]: a番紅花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; C6 M. Q2 e* R, e( W; _4 W! \: ^
白酒         適量; Q! V( p9 q$ H3 E
馬自拉起司         適量
. y3 X0 j& q2 F. @# w4 \* S3 N鮮奶油         適量
! m0 w4 Q8 Z# V4 h蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; @7 O  B8 l9 v8 G) Q
鹽         少許
2 @* H7 P7 q/ K; K8 ]胡椒         少許! ^  X. b% \5 J* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 J$ c; B' _/ s2 c: \5 a7 m+ }
【做　 法】
( ?$ T! f7 \2 E- |, J1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
! l- ?# d' n( T! e: r# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
. P- m$ V0 ]/ c( g9 _( }( x3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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' F, }  ]1 {8 ]tvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝        
3 F) x. U( e) p6 a7 R4 c【材　 料】公仔箱論壇0 x2 \( \3 }- v. e
鮮干貝         300公克
- k% q9 k, C  C9 v/ }% }奶油         1大匙
  c) M; j" E- T/ L6 ~# ~5.39.217.76白酒         1大匙5.39.217.76! J) T2 U6 ]" m: ?- I
蒜香黑糊椒醬         2大匙
4 P1 b" d0 D* M  D- H4 U) w9 m3 h5.39.217.76起司         100公克
- F$ k( m; r& mtvb now,tvbnow,bttvb
. U4 D: U, N! I5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 {! a( O9 o% V  E6 E; V& ]/ ]
1.鮮干貝洗淨備用。
5 q1 U8 G  L; ?- m7 [3 ^公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇& ]! D* G  e  K4 @2 P7 J( m
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 z+ _' f* D: ]6 Z
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: B: W. x! y: ?( c8 ]
焗烤咖哩鮮蠔        
6 \3 U. u5 l6 W! O2 ?% L5.39.217.76【材　 料】
. s. z) K+ ?) {7 K: n- A/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         50公克
: [4 W' m( c1 A5.39.217.76小辣青椒丁         50公克
/ E4 p6 n0 W5 D% O2 x7 U+ G  j8 [) L公仔箱論壇洋蔥丁         30公克" N1 z; p5 c- M4 N  d; Y9 o- R
鮮蠔         200公克
$ B8 b" x- y# E* m& Vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙3 }% ?3 z5 w. ~5 @' f. F1 \8 W
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 D1 R$ E3 U$ Z2 t
咖哩醬         4大匙公仔箱論壇* ~# X% l& Q6 e5 f4 H' O8 y7 Z
高湯         200cc
9 }; D) k, c4 j  A: Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
' u, I3 G3 G/ o) [3 @5 U  R- c$ d公仔箱論壇8 G) {, g3 n. H* J8 M3 j, p0 v% C
【做　 法】
/ {" {; e  G8 }5.39.217.761.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
* G6 n& r4 w) p; j! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
# y5 Q% @; W' _* p5.39.217.763.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
+ f) H( s/ n5 w% m6 w$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' |7 Z8 j/ T% a$ K& h7 K2 t7 v& n& z
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         公仔箱論壇0 o+ ?1 P7 O4 f* p9 X0 U
【材　 料】
% R, y) l$ a, }活龍蝦         80公克
6 Q* L6 \" e2 U3 W2 ^/ q$ Y8 c- I. X節瓜         20公克公仔箱論壇$ Z" Q5 X5 d" y% @
彩椒         20公克5.39.217.76. ~6 c. B8 H* @& N2 J- j4 l% k
巴西磨菇         5公克  U! R) l9 E5 T: C+ \+ Y
洋蔥末         10公克
) Z% e# b! I! a# R/ q4 \, f公仔箱論壇
8 N7 {! Q3 Y9 B5 T2 s【調 味 料】$ ]/ e. R- m) L+ A- k. L
鹽         3公克  R8 G+ x6 B; C2 I
橄欖油         5公克
1 \- E7 Z# c( v6 o. K. n4 F/ W義式香料         3公克2 o2 o5 Y2 i) w) Y7 G4 ^. Y

; [7 M! x2 H# S4 W, a【做　 法】2 _% S! w9 K1 q2 }8 E
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
" `6 l0 q; n$ g3 l$ m' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。- J. B6 @3 t, h! c
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5.39.217.765 ?9 F2 r7 v( G1 x$ h
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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公仔箱論壇" q* x* N' i  I
鮮蝦莎莎暖沙拉        
; ~6 b- y9 Z+ z# l$ ?! I【材　 料】
/ Y5 H/ j7 q: }% O/ E% h鮮蝦         300公克
5 r4 w  F' u& o9 t) d6 Ktvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         150公克公仔箱論壇8 ]3 d" f! ^8 s1 w
橄欖油         20㏄1 H: Y8 F1 G% G8 l4 P. `

9 M  ^$ U, D8 g% U1 s【調 味 料】
; v% p/ X& }7 n$ r+ W公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         2大匙+ w  G. U, K' o; V1 t/ \
鹽         適量* D& H3 T( r4 c! r* E; F, ]
胡椒         適量公仔箱論壇. b$ G! t' N0 e- t$ z  u

6 d# C& w9 V7 i) D【做　 法】" a* A  Z) r3 b$ K5 r$ {' H
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
/ S% c; l6 P; O4 |+ C5 _  ]. S! Q9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 r1 r: J- D3 _3 U( [, q- X" V
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。1 ]% P! P. d$ u
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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7 F8 v. }) ?2 P! c% `4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮蕃茄沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( v- b  C4 V6 l6 |  w, c- V
【材　 料】
+ ]' n# N* A0 d8 T. ?9 z: _! l! Vtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         6隻公仔箱論壇; X3 r8 R1 i$ q5 l5 j& C
透抽         1隻; p' S$ l# K0 V
洋蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 j' f+ R% c9 L* R
紅蕃茄         2個
( a, q- _5 x6 K: A* t9 `1 B, ttvb now,tvbnow,bttvb
  L/ w4 y$ \- b+ X  N' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ _# f; D* Z6 O* v/ i辣椒末         1大匙公仔箱論壇' c! S- n+ j0 z0 o9 `- G
蒜末         1大匙
2 J& C' I7 V2 i- w' P巴西里末         1大匙
8 ?/ e+ L$ H1 r* V6 P+ L+ f! Y  btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         30㏄
/ d3 l6 h3 D1 N0 p6 Q' I# |/ R' @橄欖油         100㏄
# |6 g& n" i- m* L. Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許+ e7 V* }& Y; ]# M6 i' i
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* K1 ^& e  L2 J7 e

0 b% a; w5 _, u" }" Y【做　 法】5.39.217.76( ]: F# Y+ t  @! X! x! S- i# h+ h: Z
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z( s, V# r3 ?1 _3 i# f* M! _
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。1 ]" ^) S& l+ p1 ?+ ]+ `
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。, D7 @, x; p; c! n3 ~1 x, H
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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0 {2 ^8 {% a3 C) B1 v( P; s. b海鮮派         + K& z& F' F- B2 Y
【材　 料】
. A: d9 K+ n% j, v' w千層派皮         300g
7 }6 t5 [5 \9 z3 V0 Y- F* J6 w蝦仁         100g公仔箱論壇. j) x' l0 w) Z2 ]! m3 a6 W0 b
魚片         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p$ M+ {2 s/ W4 u3 L" q
花枝圈         60g
7 ?( B! z+ c+ K1 B$ s5.39.217.76沙拉醬         60g
- ^! Y# O" V8 U1 \/ j6 itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個5.39.217.76' \! v" b3 k2 `( h0 T$ V9 ^
白胡椒粉         少許& f+ H# s- V2 Z) P
巴西里         少許
3 S1 Q+ S$ y  o, N) i+ w鹽         1/2小匙公仔箱論壇' A$ p& F' S& _( J* ^
: R2 c( ]: s# l1 N' X3 N6 s9 t0 U
【做　 法】
  {+ V  b! ~* }- w4 I& u公仔箱論壇1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
9 u, Z; l# T$ p5.39.217.762.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇3 A9 G% f7 ?" D" }: T8 _- S
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( G3 a$ i1 K: {2 f& q% J6 h$ V
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
' b0 q) F* U! T3 s: M公仔箱論壇【備　註】
$ `( b! K1 @) W; e' C- z2 Z千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb; r$ e" z0 d: ]7 B$ G
【材　 料】
( T# G6 @7 @: T! W  Ptvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克
* I; G! J* a2 L/ @0 f$ R" h7 `中筋麵粉         150公克8 u' p# H5 Y9 w6 j
燙水         110公克5.39.217.766 e% I. ?+ C& v
糖         少許
0 @% t, [9 a. i# C3 s) h5 `, ~+ S公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇: C3 k! ^- z* A  V) V/ c8 r" z! P
紅甜椒         1/2個
' ?7 r, f3 @2 z1 e3 N0 A* G5 ^. c$ \tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# Q* A  o+ L. ?* W8 Z3 i2 C
蝦仁         200公克
, q: S# e" ^- h1 e+ s7 dtvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿         1小把
! l- q) V4 }7 A; K青蘆筍         6支5.39.217.763 M  \  {! h; c
玉米粒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 ~6 n1 P) U3 @" Q5 _' @( ^
四季豆         1/2大匙公仔箱論壇0 r9 S* r3 V2 C& G/ \: Y$ k1 O# z
雞蛋         3顆
. D3 q, l  p9 x. R! s公仔箱論壇美奶滋         1包
# |  h: v8 B$ i. K5.39.217.76紫高麗菜         1/4個5.39.217.761 S7 A4 f/ F& h, S2 Y5 \+ n$ k
蘑菇         5朵公仔箱論壇# d  i. V: G4 a5 _# J3 W
洋蔥         1/4個
0 {1 }7 C7 s0 J8 L: {2 `; x5 W公仔箱論壇* C9 v. y/ b. ^
【做　 法】
# u; [% o7 O- s' P8 X) p# i5.39.217.761.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇  }5 J1 S6 e" ~; X$ I. v
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb  @9 C  [+ w9 v4 k" u+ T2 n
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
2 m4 m0 L) m2 V% N公仔箱論壇4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.763 u4 h* G, A6 i7 A" k, d. H& i7 B7 D
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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9 B' {+ F; a4 @1 h香煎蘑菇雞排        
/ m5 Y( C( F+ F% M, _' r+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 v9 k; ]- p3 X0 s# q5 ~公仔箱論壇大雞腿         1隻% M  x  D) a& T7 \1 ~# `6 D
甜豆         20公克公仔箱論壇( f9 C. Z* e8 \7 f
小蕃茄         3個
& |, a) Z: x% f, ?$ E: y- V% U玉米筍         2根
" o5 w8 Z" n  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克
) G% b2 B% m2 P5 h( C) S9 [- H( H- u$ w8 `5.39.217.76蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* ]4 \  j" {& f( ]
水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, z* |8 V2 d2 s' x+ D( O! M' T
太白粉水         1茶匙. |" A- R9 m* c# y

3 I$ R1 Y0 x& _( v( {5 l公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; P5 O, B9 z$ @$ A
蠔油         1茶匙
/ S& K9 p, P* E# a0 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ y4 ?/ ^- c
雞粉         1/4茶匙. s0 Y: u& w" p. ?/ }) a  A5 o
黑胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& J& R# Z2 ]! q$ m
糖         少許
3 I2 ]  z2 ?0 k# C( P【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) v/ T/ Q3 ^- l2 ?+ v7 X5 `) I
醬油         1茶匙& r. I0 _- S# R
酒         1茶匙5.39.217.761 P5 i) @' v% ?" z" f/ H
太白粉         1茶匙
) T7 j( {3 w/ b5 `: P
; T$ D; X- Y* D' c. l【做　 法】
6 ~4 _7 x  r, n- P( ?( E( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t: g: j; V7 S4 z2 d1 {! \
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
' y( h; S0 T7 D! G3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。5.39.217.763 B0 [1 Z8 x( n$ [1 o1 P
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
3 q  j/ L. |4 `# R* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇* g% f1 o; ]$ n. a
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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: F/ m6 r, e+ j& G起司醬爆雞排        
1 B( K% M2 ?! s( ^) l% W( t【材　 料】) ]  K+ h% M. S- \  i
無骨雞胸肉         1/2塊
$ u3 Y2 A% S. i$ r5.39.217.76起司片         2片
5 ]1 |) C4 c. G/ P+ mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
8 g( B$ T7 g- @% Q' n0 F5.39.217.76炸油         適量5.39.217.76- g* n9 j$ A/ X7 x& F6 l
沾粉：
& U3 n2 ]2 i" a$ _2 v/ n玉米粉         1/2杯5.39.217.765 m' r, t' V% K0 e# C/ {5 E
蛋液         2顆5.39.217.76( u+ D* v6 [0 Q! U
麵包粉         2杯
% M6 \3 m7 G: H7 o/ ^( o1 d* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; `. ?5 @9 w+ L$ C9 ]
【調 味 料】5 i( t. a% g, }; N. N! K1 y, R
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 O( M/ J* q0 S3 @
細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* t, V* J% h0 x
香蒜粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' _: T8 l2 `( m
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 Y" j/ H- [$ j" s
蛋液         1大匙
8 \; v) h/ P7 }9 d0 k' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
& P. }5 L' I3 C2 Atvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙公仔箱論壇' c6 [4 Y) K; Y8 \, I7 ~$ N

+ }6 T! c3 K6 g5 B5.39.217.76【做　 法】
2 H1 i! w7 G5 O2 |4 V' G" a1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。tvb now,tvbnow,bttvb# X, h  O* z2 ?5 ^  z% H
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
6 o# ^: i$ M' X5.39.217.763.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
3 E  O8 J8 p0 J) v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
5 ?( u: Q% P6 B' S6 w8 u% f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。