BeiDouChef

4 n- @8 W: f7 d  Q
培根烤馬鈴薯         + g1 m# @& r; a
【材　 料】) B5 e# u3 I! U2 d2 K
培根末         10公克
' C7 v% Q/ l' N, b* o' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆
" c4 V6 K% b. `2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙8 ^6 V# q9 N1 ~) Z0 f, R
" U  I! n" q3 Q. v% Y6 Y) L7 n
【調 味 料】" d3 I4 C! p9 i* S# ^
奶油         1小匙
& x( G( f6 M0 H; d中筋麵粉         1/4小匙& V: o" S3 g) T& s4 t) Z5 U
動物性鮮奶油         20㏄5.39.217.765 X) }, d- G: w/ x9 |5 i3 s. ]8 Q
鹽         1/4小匙
2 E3 u8 D; K. u+ _' K5.39.217.76
4 W' J" v) _( g/ v. ?: J【做　 法】公仔箱論壇) k% `/ X1 X6 e% O  ~. }  ?
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
1 l  ^* Y1 J: S0 @4 U( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
' O; \: ~5 i$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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. o; A; y) ?& S  A1 d8 C: Wtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香香煎蕃茄山藥        
0 D( N6 ~' A! S* h6 h【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* u3 r0 v  |+ G
蕃茄片         4片公仔箱論壇* G* }2 M- e& @# R5 F
山藥片         5片5.39.217.76- R3 J% w. I' ^2 d" @0 D

0 V7 {: @5 w2 t5.39.217.76【調 味 料】
2 K7 m; t( q/ o. ?公仔箱論壇鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& d0 f" B; {" v! v
迷迭香         1/2小匙
" F: j( |# F# Z! X! l# ]: _1 U芥末籽醬         適量
* G5 q* Y  y! g3 d* gtvb now,tvbnow,bttvb: H1 Q# g) t# P
【做　 法】% i, H% a; n: @, P
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
# Y( l: h% O# ~' ?8 R$ k+ |. s' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g) i9 ]( T' X
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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, w) F* \6 q6 s8 v& X3 ]! Q; A公仔箱論壇水蜜桃鮮蝦         5.39.217.76" v1 A$ y) ~$ E9 A4 R
【材　 料】5.39.217.76; Q9 I. n& L% R, X+ E
草蝦         3隻6 ^& @, |' v! F# c
水蜜桃片         3公克
5 x/ `1 \( q% Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         5公克公仔箱論壇0 W3 P" g# B$ G( V( `8 r; J
5.39.217.768 P/ N2 Z" }' L2 `3 c  f, F
【調 味 料】
4 V, @" G/ d" v+ }4 G. n1 Y5.39.217.76蛋黃         1顆
$ U) ]- W# v$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30㏄
! s2 d! [8 R3 x& F' b  C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* E% x4 F/ \& ~1 \( r3 w5 V( X+ [
【做　 法】( g0 j* w2 C: U. |# x8 ]" ?
1.草蝦去殼，備用。
. k; e5 i! N! c5.39.217.762.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。! l) {  k2 b/ s. x( g/ t
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5.39.217.76, p' G* N8 M* F  h
蒜味奶油肉酥盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t9 @1 h2 y8 S' f  D
【材　 料】
  R+ a5 f# X" u, j& M0 ^! {2 Y/ M, w公仔箱論壇酥皮         1張
% v1 R. w! r; ?, N1 y蟹肉         20公克
/ _  P  C3 t, A; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1支% h" P3 c* G( b6 U3 }' l
蛋         5㏄
& {7 S) T4 `8 d7 S. ^0 R5.39.217.76洋蔥碎         5公克
3 [4 Y# d! l0 e$ o
# U3 W+ }# |/ x3 c7 W4 f【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# u4 E& V' [% \
A.鹽         1/4茶匙
2 ?/ g# Z$ Y- |- y- Y/ mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
; @; E. _' z3 I) m  X) `2 @白酒         1大匙
  H% \9 l6 f5 L7 T& E' `  |蒜味奶油醬         1/4茶匙
  T8 A0 }' c, E) `; _5 i) SB.巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 h" Z8 k  \% G* R

; j  @4 Q) z2 S9 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f  I  r2 k/ ^( V$ g8 K
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。+ B7 T( T3 k5 v4 i% R
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 w% E0 f3 R7 E. d8 G* m0 G
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
! {: K8 j0 ?1 C7 D5 y【備　註】
8 E$ G) \1 |; n6 |製作時間10分鐘

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( `2 `+ w) r0 B+ `8 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油鮮蝦土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 V- i, W5 ^3 N  Z- x! a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) Q+ p) ^# r" d: D- A
草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s% W" ^; q: n$ D! Y
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! L7 X3 w7 I; T& I
大蒜碎         1/4茶匙: X- ~1 q, U' k  r/ ^7 o" d
黑胡椒粉         少許
  _8 X# W* z% r0 `1 h鹽         少許
7 N! P3 Q. `+ q. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚片土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb3 g; Q4 k8 E8 M4 E! e
起士片         1片
' |2 z. U5 }8 p1 @- \% l生菜         30g
' _4 ~% K" W2 p3 Z' f; ^蕃茄片         1片
# X2 g5 Q) w/ ~8 g5.39.217.76
+ q" }, V. J$ K( O* q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! i0 W, n% S" b: F7 Z
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ |. @  L: k9 r+ W! j6 x
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
7 A- E  ?4 Q8 r) A& u5.39.217.763.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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  m( x$ j0 a; S) j( D2 I5.39.217.76奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
$ [. e5 Z; ?; Q0 m5.39.217.76【材　 料】
; b9 F+ p9 {; jtvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾$ x% Q; r% M1 A- s# G# f8 P
小蝦子         數尾+ m' F5 u" A7 D) n% @) W
番紅花         少許
/ w& d/ R$ i  p# C, c5 G: P9 `5.39.217.76白酒         適量公仔箱論壇7 t' k2 A% s" D  @7 F5 Y0 E  A; K
馬自拉起司         適量
8 S1 J4 d+ n; F+ y5.39.217.76鮮奶油         適量5.39.217.76+ L; |/ C7 F' h
蒜泥         少許5.39.217.768 r: p, {2 J/ m9 d
鹽         少許
6 i+ G  y. K' g& s# B! ~$ q. ]8 z' U" h胡椒         少許
3 y' s1 [- ~% r& p7 U, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J, B+ ~2 [5 A4 n公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇6 {, S$ o' g% ?
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。( G. ]* g$ s: v% T" m) j; E/ c' T
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
2 ]8 t9 B# u' G) X" x5 i, w" V4 S5.39.217.763.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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$ l* G2 N8 m/ _! s6 s公仔箱論壇焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb# P7 w) x* v4 y- v' i
【材　 料】
  P% |% N& f! ^$ x鮮干貝         300公克公仔箱論壇4 G1 W2 k6 f) e7 G
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e( B" m* }) y1 V9 \
白酒         1大匙
! V2 s1 U9 f3 `# O; h7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙
8 v1 N& `" p9 c0 c5 l" r  J起司         100公克
+ H- q$ V0 Y, _, t+ f! o( r6 c8 R公仔箱論壇
* g& X, i# Q: V) {) u9 [  ~7 m- B- Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& A! B7 n4 e$ `0 t3 F& w% H6 ~
1.鮮干貝洗淨備用。
  S) R0 y4 N0 [7 J' o5 htvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
& x- Q1 W5 a, |9 p0 ]3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。, f' k: K( t& l3 G& S3 J6 t
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, e; l! ^. U6 o% j- c+ F& u! N
焗烤咖哩鮮蠔         ' \2 K* d# A7 s! f8 U* o. y
【材　 料】
9 A0 n; O' E# l1 F) \- f) Btvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         50公克" c7 O' C$ I( I& w; `
小辣青椒丁         50公克5.39.217.760 Z* c7 \9 r  a# e6 L1 f- J) B
洋蔥丁         30公克
) }- ^. P, K- ~9 |2 ]/ G5.39.217.76鮮蠔         200公克5.39.217.76; k4 O0 S! O! U
橄欖油         1大匙
% H/ z3 t) u& `+ u- T: Y. D7 }5.39.217.76白酒         1大匙8 P- G, k* Y; s. ^2 e
咖哩醬         4大匙5.39.217.764 _; E6 b  X" b& T9 Q- ], w, f
高湯         200cc
. @/ c, v2 S3 r) H, Q5 d7 c  X太白粉         少許" J( w0 r3 h6 ~7 |- J
2 {: T+ o6 [" m6 l& N! k# }8 B
【做　 法】
  A5 \6 B7 I8 f! i* v9 e  ~1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
; V, w0 T4 Z% o' q& e9 l$ ~" \" ]0 X' D5.39.217.762.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
  A) s6 j; X  h( J4 I9 Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。5.39.217.76, Y1 b: R5 M0 \6 _8 G) H. v
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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- E2 P3 p: V& q( g& c  A# ~公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
) g) v& C; {# y; N- `) Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# w# }  U, n4 \9 n# D
活龍蝦         80公克
3 f+ u5 _$ J" t5 ~9 q! ]0 o6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜         20公克
% d9 j& W6 v. u" @2 b5.39.217.76彩椒         20公克
, S% K9 U) i+ W6 b& S' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西磨菇         5公克5.39.217.768 A5 v8 D' _: {7 o+ U) T
洋蔥末         10公克
, Y* {, W5 V2 Z3 x. w1 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, z, W2 y- ^7 Y% i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 Q+ [3 m3 |0 z
鹽         3公克
: Q. M$ H2 x% u6 ]0 z$ `, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克
$ m6 m1 X# Y. x5.39.217.76義式香料         3公克
+ Q5 w" P: q6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k  }6 b, C5 f' s【做　 法】2 V7 l! I6 Z  g4 a
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2 f: i, p" V* {" k: ^; }  \. P公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: B5 t, f( M/ k" K" ]- ?
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
0 w" j" t8 e) V5.39.217.764.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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0 A/ T8 n1 U  D! _" t! w
鮮蝦莎莎暖沙拉        
1 ^- W3 {) `4 w$ Z8 m$ F& s公仔箱論壇【材　 料】
& _+ t8 O* O7 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' G3 V5 C. ~& n' Y8 \+ c  R
捲生菜         150公克
8 O3 @1 x, R  c4 Y5.39.217.76橄欖油         20㏄
/ w* `3 M* H. w. U
- ~. j( v1 G% c- U0 ]公仔箱論壇【調 味 料】
; u) s0 u9 K) P) V' Z  ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d$ u+ [7 Y: I3 C
鹽         適量$ I! r  ~; _1 N) P* H
胡椒         適量
  F& J. O& e# t
( i: V! x& W" h; w+ _5 T" ^+ m5.39.217.76【做　 法】
0 T8 i# P+ \; \) d/ ]1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。6 _8 ~+ @/ R3 d6 M
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
0 I" ]$ c1 D' ^7 H$ h8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
2 ?: a+ }  }# u, Q5 i2 |: M4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 m: q$ e* R2 c1 B
海鮮蕃茄沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( V8 n7 r& k8 \0 P! i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ M" h! ^. h6 _' X& v3 T" e# @8 r* B
草蝦         6隻
+ p7 F: j- w7 ~' \( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1隻
( D& q# @3 ^: D( }( x洋蔥末         少許
! b) {- a7 h" g- A紅蕃茄         2個公仔箱論壇! e4 F4 }9 G& O" E

$ z' z! k' b% D0 x: itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) u4 @( T' I5 s# @: ?
辣椒末         1大匙
& M) }7 U9 J+ H' A0 d( i公仔箱論壇蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# _% w9 e; B/ K: }0 P
巴西里末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 F) L# A9 B  m: s. ~" `! R
檸檬汁         30㏄5.39.217.768 @! }3 D, W$ Q! \! b6 b
橄欖油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 G& ]5 E# w5 D  G
鹽         少許
3 `0 {. ^$ M  K' B公仔箱論壇黑胡椒         少許
' F* v& A2 T$ X
! E! [5 i! W5 g& h, v公仔箱論壇【做　 法】2 p2 {! Y/ L5 ~4 W: o
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
* v' N3 Z# A% b$ b6 N; ^9 x' @2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。3 P6 m4 }! ?) i; D0 T$ z; P
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' f, {2 z) ]+ p9 x( \7 e9 [8 `- _
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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, k# J7 X& p+ a9 j海鮮派         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ i! z2 ~4 l7 J
【材　 料】
6 a+ ^5 f/ L1 ?; O千層派皮         300g
0 B: ?+ d1 H- z% X公仔箱論壇蝦仁         100g
+ f! Y: U3 I& C' h+ O4 s" {! u公仔箱論壇魚片         60g
4 J0 u) ]0 o( \花枝圈         60g5.39.217.76% f' w- y4 Y8 g. Q0 C# ~/ M
沙拉醬         60g" q/ X$ F' @8 T5 q
蛋黃         2個
4 I5 K: ?. s  O6 g7 S# Z$ \9 Y$ Y公仔箱論壇白胡椒粉         少許公仔箱論壇" n' Y2 ^' z2 V# F
巴西里         少許
' s+ o& g4 j% |4 V* L' Y/ C2 {鹽         1/2小匙5.39.217.76( T# [' t/ ]5 [* {, f) _

# v# l+ k* G4 }/ M7 Q* l) ^; p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' i, N0 _; X# Y9 G2 [2 q# K
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
, ]# b* E2 \4 r, b4 r$ R3 `& V% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
) P& g% G( w3 I" q  \- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
, S. ^$ Y& Y( \8 E" k* z5.39.217.764.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
, H9 r& l7 b# a* B) C8 ]6 m公仔箱論壇【備　註】
: E: A! d) L6 q" |5.39.217.76千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

5.39.217.76% T3 F7 w$ o. n/ R
全麥蝦仁沙拉捲        
. Q; i3 F1 U2 r* U! |公仔箱論壇【材　 料】
! J6 w* I- ]- T3 H2 q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         100公克- E) L9 x8 E6 D
中筋麵粉         150公克
- {6 R  d8 X# I1 F- E3 }1 O& m) q8 E- q5.39.217.76燙水         110公克5.39.217.76/ G2 F) j7 ]; o
糖         少許5.39.217.76* u1 J8 r/ U" G" O1 D" a& J& x
鹽         少許
' z. {7 S" `6 b6 a  }/ r- [紅甜椒         1/2個公仔箱論壇  L: `3 ]5 \- Y* u* W
黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 z) j" Q. ]" V2 P5 A# d$ M* Q9 Y+ i
蝦仁         200公克
" ]  Q$ n+ W1 i$ i* V* z* Z8 B山茼蒿         1小把tvb now,tvbnow,bttvb, L9 P9 y! B* E* i, ~% x9 t% J$ L
青蘆筍         6支
5 `7 _1 s: V! N9 V6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         1大匙% N3 t* K$ F; w5 C
四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! A, i5 E, p( M. t3 A
雞蛋         3顆
9 L% D9 j' W6 a1 X8 utvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         1包tvb now,tvbnow,bttvb- ~( N- v) f2 E' ]% N9 d
紫高麗菜         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, Z/ g0 l# w6 n, b8 j
蘑菇         5朵
  p4 x" [7 f" F) b3 p+ ?# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
$ {! e) `: Y+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ X/ `; }+ ], {6 G9 k0 t) ?; g
【做　 法】, }* y0 ?0 n  }
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ f3 s0 S; y! f2 [' g) a1 w
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 R9 B% L, X7 \  n1 \
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
; T. }3 `! \* P4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ v2 G$ D7 {. j
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

" p. ~; m, M# O6 n香煎蘑菇雞排        
3 r- V5 X9 t. d5.39.217.76【材　 料】
! n3 C$ j- n. f: A5.39.217.76大雞腿         1隻9 y7 |$ ~5 M% O0 m9 c& _
甜豆         20公克
( N3 i6 W6 {0 t( v( H0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         3個5.39.217.761 _/ I  ^+ Q6 E8 D$ P$ ~' S! [# Q
玉米筍         2根
6 J, d+ H: X9 L公仔箱論壇蘑菇片         20公克
7 H1 V* ~$ f1 p0 R  e蒜末         1/2茶匙5.39.217.76' p; ~. O. `5 x; R! T
水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& @# U% U* Z6 N7 F5 Q! V
太白粉水         1茶匙
$ I9 ?- ?: e6 `5 X2 }5.39.217.76
& C3 U/ I$ b+ c; l+ l0 L$ d8 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇" b+ n! P* I: x6 X
蠔油         1茶匙
; k1 P! D/ {& W- t. ?( r0 \& p' G3 ]鹽         1/4茶匙
, j5 V0 [6 R3 i公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙5.39.217.76# o7 K" h8 u( P: ^% a
黑胡椒粉         1/4茶匙* U% P* F* `9 e2 _- w  f
糖         少許; Q7 b" G0 w! \) w- F! n) S
【醃　 料】4 E4 n" x5 t: ]) l3 G
醬油         1茶匙
/ X# _9 \7 d/ d# a' B9 c酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p# o0 e  _) h& E* D4 E- r
太白粉         1茶匙2 X7 k" G& g. `. `. @+ u1 T( C
3 F+ v7 U  U. h% q; \) A+ M9 R! |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }9 A* B1 R/ O( v
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ `1 |3 n7 E% O
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c" S- g& a: d, z  {& @
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。% t. v% J) H. v; A
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
, v7 ~8 p' T) E) o* F0 D公仔箱論壇5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
: w0 J6 {3 b3 C6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排         5.39.217.76$ ~5 Q& F2 }; U9 t. J0 U7 K
【材　 料】
9 g+ C5 o& d9 O( w無骨雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb1 K" u- u0 ~5 c. b: i& U
起司片         2片
) }6 e' u5 O$ e2 ?6 V; G公仔箱論壇洋蔥末         15公克公仔箱論壇, r7 b8 o; s1 n5 {# ^) \
炸油         適量
; n7 [, m5 _. q% p( o7 N沾粉：5.39.217.76$ m  _7 _0 {. b3 p( a- J( d
玉米粉         1/2杯; E" i7 Q" f; h8 u7 o
蛋液         2顆公仔箱論壇- L. b0 S" {$ s, g
麵包粉         2杯
& ?' k9 _; }$ V7 Q# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A9 z: y% {7 _4 D. X5 `* H$ e( M* f5.39.217.76【調 味 料】
! S! a  Q. _( h5.39.217.76鹽         1/4茶匙5.39.217.76# d9 d+ r: }, E5 }2 r3 U
細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l4 O1 T+ h3 P4 [# V, F/ N% G
香蒜粉         1茶匙公仔箱論壇, S/ Q4 x5 _( }0 R6 b
米酒         1大匙) H; J( \* `% m% C8 X
蛋液         1大匙4 b4 Y. m7 T5 d0 p  A7 x  e3 g
太白粉         1茶匙
  S7 \( }# y5 `( {/ P% t* Z5.39.217.76水         2大匙
8 q6 P! \$ g4 I% N: ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 N, x& V6 P! n0 K
【做　 法】2 I2 Y4 ~8 e4 s$ s
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
! B7 j( [$ g: o5 M0 v, F公仔箱論壇2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。5.39.217.761 d7 A9 V$ R) a$ O  o" s0 \
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
% j3 Y7 ^8 `  ^; c0 }$ q- e% R+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
7 L8 m4 c5 D% g' K  I& Ntvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。