BeiDouChef

5.39.217.76* ^1 N" l  {$ D3 d3 h" Y
培根烤馬鈴薯           l+ S" f" M$ `1 e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 |  B. `$ l( y
培根末         10公克
& \- U( j, m/ m& k/ ^/ T5 Jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u$ V# L1 V+ [% ~8 u
起司粉         1/2大匙
  {/ v. c" q9 @5 o: J公仔箱論壇; U: h8 P, Y# j4 O" d0 m9 }* `" O* @
【調 味 料】
( F8 S3 ?  y# e3 C& x奶油         1小匙公仔箱論壇- K( X" h) V6 M9 ?7 B+ [  U& `
中筋麵粉         1/4小匙公仔箱論壇' [" W# ^, q) t9 X
動物性鮮奶油         20㏄1 ?5 C/ Z" ~: b& U0 s& I& h/ b2 S
鹽         1/4小匙
4 j) H( W! A' W% f: |, A
0 R  n& B) m2 Q. L8 ^+ b9 B2 U9 J4 u5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ C, P2 _5 W* B3 u* v
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.762 `0 Y$ U3 z* E+ x- V# g' q: K
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。: P. O$ D* J* [
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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& b/ F" ~7 P  qtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香香煎蕃茄山藥        
2 h: q# G# x1 z; l: ^  ~2 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 V: S# z. A3 p2 L# U& L
蕃茄片         4片
. x* |0 j- A) T4 D$ N, R山藥片         5片
  O( P" ]! h0 r. l3 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' X/ q: K; b# Y6 L" E
【調 味 料】5.39.217.76) V! W# i% I/ m2 Q4 c/ I
鹽         1/4小匙公仔箱論壇  J. n$ q& X5 Y% K7 Z  \$ y% k
迷迭香         1/2小匙6 `; e4 u4 c' d  r2 J/ K
芥末籽醬         適量
6 J# ~6 X5 n! D( s( f, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' w0 [$ l% G; P; `2 [1 S# H
【做　 法】
+ \' h5 [7 h8 `( @5 H8 b' h" b9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。: o% M* `4 j2 }/ r; [! ^
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
7 H8 K4 W' D% V6 K* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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: `/ C# c& i- F! W+ E6 R+ e; ]! Q7 C% z水蜜桃鮮蝦         tvb now,tvbnow,bttvb, E2 |9 [9 D; N( u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 P. Y- y! H; C9 J5 J7 E
草蝦         3隻
% x$ @2 g, D8 }* e公仔箱論壇水蜜桃片         3公克: \$ b- A5 }. d# i' F" r; P! J
洋蔥絲         5公克5.39.217.767 F5 ~" g" W6 h0 r* }

; G6 Y4 t$ j, f) T1 i( r公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.762 N3 |  t" c( T/ h6 W
蛋黃         1顆
7 G$ }; [8 c; I! V% }& f4 dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄公仔箱論壇0 q, O7 M" t1 u; L% F7 O* _& `* l

9 K3 R5 f% D( d+ V4 G5 p, s8 f【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* n+ P4 z( D/ `
1.草蝦去殼，備用。
2 g3 P$ J7 {. I# o1 i) |3 F, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
( k# W7 p9 s; U3 }) U# H6 C5.39.217.763.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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" Z# W8 M1 C' C  \. X0 j公仔箱論壇蒜味奶油肉酥盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g* v, m/ U3 v- W1 ?: V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ L" \" Y, Z0 \% q. C1 C
酥皮         1張6 F# z. J; M# c; d) o3 R4 ^$ s
蟹肉         20公克
% C1 n4 Q; o" c蘆筍         1支
0 G, ]& _, x7 F) t! U" N* G+ l% G公仔箱論壇蛋         5㏄
( R/ `# k! e( U7 t' Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         5公克* n- g9 M8 e2 ^. J( n  M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& Y. s$ J. C& t
【調 味 料】
+ x; q# s2 [: k: g4 {8 r公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, e" z/ j& I4 @
糖         1/4茶匙9 m2 [6 K7 k6 f( j# m" @1 M$ Y
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [& I) t7 z6 g' d1 B
蒜味奶油醬         1/4茶匙5.39.217.760 d' Q9 z$ ?8 e# A* ^
B.巴西里碎         1/4茶匙
) w1 \1 K- L. ~* S0 P) Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 ~0 C8 K) W- |  s( q【做　 法】5.39.217.769 ^4 S* ^8 T) G5 r1 D3 f
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。公仔箱論壇! k' `% o, M$ s$ v
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。/ P& f% Q  r5 p8 n
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。+ J" e5 z3 X9 I0 {# P
【備　註】
+ q8 W2 H. p6 s% P- h5.39.217.76製作時間10分鐘

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/ r" e% i* q; V2 |' ?5 l. h" W( }! }5.39.217.76奶油鮮蝦土司        
% V7 ]. v! p8 Y  f9 r* q7 S【材　 料】
7 W' }- k( C' u7 o( c8 c" {* B草蝦仁         6隻
: o- r+ ~" B8 j奶油         1大匙
! h# F( H- K; H  M" [6 u* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         1/4茶匙公仔箱論壇" `' Q7 m9 s3 e& P2 k" l2 x
黑胡椒粉         少許  m& F' L6 u" O0 X. }9 O5 @) X
鹽         少許
: p( m, B; f1 n2 K5 ?( e公仔箱論壇厚片土司         1片3 y  Z8 `+ w4 y; r" A
起士片         1片6 Y3 j+ Q! x" L0 e! [
生菜         30g
+ C1 h2 M% C) @蕃茄片         1片
; h1 s; N: r7 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 b9 l0 o) v5 i/ [
【做　 法】
* _4 ^0 Z* H, g1 p+ U8 r2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。0 H+ N: D% L+ w" s+ l" Z
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇: x% e4 R: X7 E* g
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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% E5 f+ [8 p) c$ v7 P" x0 N+ l6 C
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
2 q. W4 D6 h- ?! f5 J5.39.217.76【材　 料】
; P+ g2 ], [% T1 b& X! ^大明蝦         3尾/ g# R+ s# J+ ?6 Q
小蝦子         數尾
+ E" ]1 a8 B5 B. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許
, i  z, D2 j. T4 x. r7 [2 D5.39.217.76白酒         適量
- A2 h) H5 ?* L9 C' _, ?公仔箱論壇馬自拉起司         適量公仔箱論壇6 ~* f8 r2 ~4 W0 T* O/ m! `
鮮奶油         適量5.39.217.76* S1 Q, `! d/ x) N) R0 h9 S, q
蒜泥         少許公仔箱論壇5 H9 Q1 j' Z. n7 K$ V
鹽         少許
0 Q  C5 `' s! N" S公仔箱論壇胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! u) B4 O6 a6 U* C' q  |

& {/ w8 Y0 f. Q: }: l6 h【做　 法】  @; A* K# l7 t" L8 o4 I8 k
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
" X  O  Q' N0 `2 U" d4 |6 a2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
- g! m) z( l- A: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% Q* I9 {9 v2 n5 M3 j" Q$ W
焗烤干貝         公仔箱論壇/ t2 r8 q! B- {/ k+ y6 c* `
【材　 料】
# k6 B8 O' t! E: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克
" f4 C! L* Y! N$ ~公仔箱論壇奶油         1大匙5.39.217.76& h1 ^1 r1 Z& W! F% k9 i. v
白酒         1大匙5.39.217.76+ [* z( f9 |7 q+ D( m9 F
蒜香黑糊椒醬         2大匙
- I! H) U6 B2 I4 Z  `) N0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n" W8 y. ?; z, v7 J( R
公仔箱論壇4 L2 T# e6 x  Z% S3 B- ]- n
【做　 法】
0 |1 N7 N8 T1 F; V! W1 |+ i+ L1.鮮干貝洗淨備用。# T% g! W: l( z
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。$ j3 m; m4 A; G8 U7 B9 C! x) l
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
* p3 A( b0 h) |0 {$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! x" f% r; j. ]3 j5 e/ ?0 R5.39.217.76焗烤咖哩鮮蠔         tvb now,tvbnow,bttvb2 z& `) ]$ x5 j/ g$ P
【材　 料】5.39.217.76' {7 T4 ?  `7 X( @5 ?1 L! Q) T
紅椒丁         50公克# C$ x: g$ c9 J
小辣青椒丁         50公克5.39.217.766 I" R1 _  [! ~/ N
洋蔥丁         30公克
3 {  c& ?) V& Y% m% `- i: j: Utvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔         200公克
. r& J# f) t$ {7 otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P, ?5 v9 W- ~  o4 X9 f
白酒         1大匙7 P' O7 h2 R3 p; {6 ^) i
咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; ~) X& j: p) T4 G& k0 [
高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( Z0 x1 }) o1 O$ v
太白粉         少許
: y. K0 H. G: Q* O. u2 t! ~/ t' c" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }6 ^, @( m- X- m3 g8 d【做　 法】
5 b" u" W! C' I: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
8 `+ x3 j- {7 P5.39.217.762.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇5 S2 ^$ g9 S2 ^  o
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
& V3 D' s5 A1 W/ O8 {% X& L% q公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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' R' l+ t0 p# E' Y3 Z6 h& ^5.39.217.76龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         7 ~! x' I2 H) P1 y6 Y$ Z
【材　 料】+ H9 ~* t9 k& ^
活龍蝦         80公克
+ `0 N  I; i& A% ~* P$ o! x" m節瓜         20公克
' X+ c3 ^% d& E0 L3 W$ p彩椒         20公克
6 p; H- R% U/ T) L4 a5.39.217.76巴西磨菇         5公克5.39.217.766 w( c5 w1 R5 E9 ?' R
洋蔥末         10公克
3 U7 e8 W1 ?7 e3 B9 i6 k, o- u5.39.217.760 ?. m# Y4 T  B3 }: L* I0 @% d3 t
【調 味 料】* d9 l. ~) M! w: D& \
鹽         3公克5.39.217.76! _9 W! {4 v/ m1 i" E# Z
橄欖油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb# t1 h2 G! j: e5 T/ o
義式香料         3公克  O6 u4 u1 Z: n6 V+ J8 j, S
5.39.217.76% x* t0 E5 F) G* K
【做　 法】
& L: R5 N3 \2 B9 E. o  }# Btvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
! C% h  Z" I. c  q# S$ q公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
1 X0 W8 o) G8 c- i, Q+ h( _) q3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, Y8 x; m# u
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb& k% l$ G! E) i9 s/ e( p4 C6 Z) n
鮮蝦莎莎暖沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- s% r/ ~% u0 }
【材　 料】
; Q' L6 a6 j9 @" H$ c& s; J5.39.217.76鮮蝦         300公克5 f5 S7 }5 t3 P
捲生菜         150公克公仔箱論壇- F& e( Z- x$ t4 u% x$ T
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 F( _3 `3 K( J

9 S9 ?2 i3 _: m$ q9 b  y5.39.217.76【調 味 料】+ i" j$ E# ^5 j9 z# B4 g$ Z
蕃茄莎莎醬         2大匙
9 x  n! [2 V9 i' C/ @  \5.39.217.76鹽         適量
% ]3 F$ A& S4 Y( {" V5 B7 n7 B/ w- ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量
3 P1 h% E( u; Z7 d0 N# Y5 s# v9 O' w; b1 z8 C8 b& s4 `
【做　 法】
6 X' g% X1 N; k# m* o5.39.217.761.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。公仔箱論壇/ I) ?9 N- H! z& q* u
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
2 C; }2 F  J/ b* {公仔箱論壇3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
. Y1 x5 h6 ~4 k( ^- X9 A' I4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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( s* s9 V6 G0 R/ H& C$ t
海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb, l+ y1 [# _4 Q- S1 r$ @9 y  g
【材　 料】
, E& j+ F; E. A' ?) V9 Z草蝦         6隻0 ~. V8 {* _2 E" H  x9 g
透抽         1隻
! h5 [" G  Z+ ^/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         少許
) i: J) k( V' T8 b. z  r& Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb( @" A; z" K0 R- K8 H" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) R5 v: X: r  _# [' H/ t
【調 味 料】
4 H# ~& \- I5 ^  gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         1大匙公仔箱論壇5 x/ ]( c( R' m7 X! ?
蒜末         1大匙5.39.217.766 y+ v3 D4 M0 _2 r) {3 z
巴西里末         1大匙8 e/ k1 f9 a2 l$ X% s3 T5 V, K5 o+ n
檸檬汁         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `0 m. j5 z0 l8 v
橄欖油         100㏄公仔箱論壇, \( o& D( ~7 f
鹽         少許
2 v0 d8 ?: L* ?9 G" R4 W$ R) u5.39.217.76黑胡椒         少許公仔箱論壇4 S# i4 P7 I& w8 q2 ^- M- }
5.39.217.76; D  A5 _! U' v6 h
【做　 法】5.39.217.76/ U6 N% n3 p, Q6 C: F
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
' V5 [4 [4 e; F( i: ?- n2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& N, N- n% z8 A; H% b
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
  N0 D9 D; B1 M$ w/ v: h- j5.39.217.764.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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/ m/ ^6 W, T% D% @公仔箱論壇海鮮派         + ~8 M& q9 e+ |4 k  p' m% p# K9 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* D* o7 p8 ]. ?. F8 C$ D  o
千層派皮         300g
6 f  V. B# i, S8 o蝦仁         100g
7 B" v3 c' ^1 u& c  x8 l6 z5.39.217.76魚片         60g
# h5 d* d7 W# K% X& U& s0 }5 k3 h$ S花枝圈         60g
+ z; b% J- q+ d沙拉醬         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) v& B( m; {+ Z
蛋黃         2個
$ J' m. g! ]! H9 U8 {$ i+ P& |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許5 y4 x0 D3 D! d, f" }1 q% F9 o
巴西里         少許公仔箱論壇% ~+ a: A! Y: \' S1 B0 H
鹽         1/2小匙
  X: i# c, o# E6 v$ N" E, T- p. ~2 z! O$ K1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F2 s3 c  T8 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* T8 l( {, p
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ G7 u# t1 g7 Y. q7 E
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇- ?- Q# h! R- w9 o! l8 _8 f4 S# h
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
2 w# f. c" \5 b% A  v* V4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
6 G0 B2 c: C, K公仔箱論壇【備　註】
, i- j# Y$ z& k, C% A- {5 E8 D千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

' |( L) z4 M  g$ W公仔箱論壇全麥蝦仁沙拉捲         5.39.217.768 t6 y# H7 _2 L: o# t
【材　 料】
# m0 _4 p8 u# P" R+ J% S* E# Z; d全麥麵粉         100公克
) o& a; o1 L5 _' ]7 r7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         150公克  ^& k2 U9 R0 G
燙水         110公克公仔箱論壇+ U" G2 y8 y. X$ M$ R3 ?6 v! @
糖         少許
$ O5 l' g& c4 P8 M7 `5.39.217.76鹽         少許
# a; [& X9 I: }2 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個+ }  ?9 V2 _$ u- m% B8 Q- c. o
黃甜椒         1/2個
" S# K+ b0 F, z# z; u2 B  `& f! Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克5.39.217.76" [4 F& E/ P2 B+ y% ~
山茼蒿         1小把
) l$ t3 _+ J& C1 z, u; j5 r' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支
, y: _6 {2 {: r4 Q) I! r+ ^9 e/ h玉米粒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* C6 s- m: p) T* R) R4 Q
四季豆         1/2大匙
2 `4 }, N6 ?2 _. V8 b; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         3顆
7 @/ {4 D1 R: V8 L: s7 O3 s, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包
" z& r( @/ g1 e+ E9 S公仔箱論壇紫高麗菜         1/4個公仔箱論壇9 _( k* {$ }, L! y6 i' I: n
蘑菇         5朵
1 E7 b$ Z2 ~) W) T# I9 H公仔箱論壇洋蔥         1/4個, e- b  v. v& K

& \  }8 Y/ f  i( `) }  F【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( s. [4 ^+ X, `
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
! C# q$ Y! v+ A' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
0 ?8 s( e4 h2 z8 C5.39.217.763.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇8 W: _! z, I* F; S& w3 b
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。0 T; b; b! }! z$ d, E- v' H- G: Z
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

& s& O  i5 s6 n$ T香煎蘑菇雞排        
8 S6 s1 v9 E$ B' P% g) \. A4 n【材　 料】
9 w  o% h2 @  d4 h0 `2 ?$ [8 T公仔箱論壇大雞腿         1隻
/ A" ~1 ]3 ?! H+ I7 _% b公仔箱論壇甜豆         20公克
" D) `$ t2 L3 B% _* M* n6 B5.39.217.76小蕃茄         3個
; I* n2 l& l* K' B$ C& Q) Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb8 H- A# F# Y' Q
蘑菇片         20公克
+ g3 v( K# W" y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
9 p3 n9 H+ }4 b$ ~9 s6 C- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄$ M5 ?" K7 ?" D3 W/ T- z
太白粉水         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% r' f) D4 H& g6 w7 Y+ g; x/ B
公仔箱論壇+ ]1 k: q( g9 [1 o1 m( z! }8 b2 v
【調 味 料】
2 A- u- a; Z. x蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~* F( g6 p- U9 p5 [, a, E
鹽         1/4茶匙
6 m5 r( I; u/ h) q# Q$ ]公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
, L7 _& e' [6 r! O6 C黑胡椒粉         1/4茶匙
' a3 h) m5 f2 a( v, s5 M7 ^9 ^; Q糖         少許
2 P: Z% ^, F1 Z# {* Y# ?【醃　 料】- Q0 j( D4 n2 l5 c
醬油         1茶匙公仔箱論壇. G7 f% J8 d! w7 p6 E! ~. z
酒         1茶匙. U* `  h) @/ p5 d5 M8 D3 L! F
太白粉         1茶匙
# m& Z% ^9 F9 m/ p
" b& P) D" H* U+ o( |6 L5 d  O' G  u【做　 法】
3 @, `& V3 b8 t# M" A# G1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
) f0 R4 D% m- ^! g4 J+ J$ o( c, B. H5.39.217.762.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
: N* v7 ?+ @7 p+ }6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
& G4 Z6 Q! R7 i公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z  _9 Y: P5 Q6 p% s& J* O
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ A. t1 Z2 _2 q0 d" Y! K
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! O/ G! c$ {$ @+ F
起司醬爆雞排         5.39.217.76- b' l8 n1 z. q9 b$ }  |4 r3 G
【材　 料】8 Z; g1 ~/ ~: o+ A1 }
無骨雞胸肉         1/2塊
+ e7 _$ S; A# M( K. u1 O起司片         2片公仔箱論壇# E/ j: |# N  K# z
洋蔥末         15公克0 o: K4 L1 s$ y! q* W" Y  W# \
炸油         適量3 D% q" v3 M: {7 Z% L; H
沾粉：tvb now,tvbnow,bttvb* G- f+ [) j- G9 }4 N4 a
玉米粉         1/2杯公仔箱論壇- v" N) v$ {. G) i
蛋液         2顆
) }& N% T- T! E$ p3 m; y: s. C! S麵包粉         2杯; Z( o; o1 D4 [( x& k* h" N' J
公仔箱論壇4 p+ F6 L2 m, }$ n) I* X& E  P$ f2 h4 I
【調 味 料】
. T1 `) Z6 O  I6 \% B鹽         1/4茶匙
, N/ w! X0 A  f2 M4 w- d5.39.217.76細砂糖         1/4茶匙
4 ~% N% K3 s% B' H0 x0 C公仔箱論壇香蒜粉         1茶匙
$ s8 H* v$ H3 {- N: m公仔箱論壇米酒         1大匙, m8 y1 Q4 L: j6 g1 K- d/ e
蛋液         1大匙! n$ U0 j5 C: Z/ R4 D' v$ I  P
太白粉         1茶匙% {- J( @  e0 l5 j+ Z
水         2大匙
! R6 ]0 Y3 g1 [9 X) o公仔箱論壇" h3 v+ a; S- f$ k4 J; f0 I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* k3 R7 w' W! c
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。. p1 l4 j3 I& c/ }. m& j! b, `: u5 b
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。5.39.217.76/ \8 j$ R; a$ r9 X9 N
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。5.39.217.760 P2 l  T* j& u
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
" U7 H# E8 e$ K$ p" {: R( w6 V5.39.217.765.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。