BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 e0 Q' E$ L" Z! J* R3 x" d8 ^
培根烤馬鈴薯        
# ?: N! t& d2 V' S% ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇7 j& w8 I3 b/ M! p' q
培根末         10公克
( E, p! I/ w' E# w- A" A. y- u2 E, }6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆
: b1 I: F% v0 P3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙
% ?. F- k& N. H% Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ p& V. b% {9 C  Y3 v; l( e
【調 味 料】
% ^7 C% f0 Q! _奶油         1小匙5.39.217.769 H6 [* x# [, f% H  K6 i
中筋麵粉         1/4小匙5.39.217.766 r0 P9 k1 a) O- s5 H
動物性鮮奶油         20㏄
6 |* J; H: Q; u$ Z  R; S' x- S2 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙0 e$ J+ D5 ]+ A
0 }3 \9 J& |( K6 {4 m& C/ `7 m6 E# A
【做　 法】: ^' J; d3 V  U4 O* p  M) J
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ Y5 m9 d7 B, N, `$ j
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
8 P5 @! V5 F) i9 D3 b! B; M/ a, U8 E3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 ^9 f; v  }& K: F" B
迷迭香香煎蕃茄山藥         + w: W) e4 }( {) R5 J/ v7 d
【材　 料】
! N3 S. a! y! s" Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         4片
) y0 O% T5 V7 p/ j! Y公仔箱論壇山藥片         5片
6 R5 a+ x/ p: l公仔箱論壇9 d4 t. Z2 L" E6 C% i7 V+ P
【調 味 料】
9 [) m1 q2 s1 w7 p- `1 I. `9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
$ o3 d6 n. \) T) s* j" q迷迭香         1/2小匙
( m/ m' }/ \" t5 l芥末籽醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 i" r  a, X  z

/ Y. {  b0 ]- b! z' W【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: `) u8 B1 Z, ~: a
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
1 Q* ]0 k( U4 S2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
) `$ w7 S+ M2 J公仔箱論壇3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

0 W; l* J) }" U6 v7 [( Ytvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃鮮蝦        
' u( W$ D, H3 }3 q! j$ f2 M4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" r* k; o: R- C草蝦         3隻
: {5 L. t4 E. a, ?$ n# w% ~( ?9 R2 `5.39.217.76水蜜桃片         3公克公仔箱論壇0 v$ s2 H6 G" Z# f
洋蔥絲         5公克
5 c: Y9 }- V2 m0 l9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D( C5 {% ^  X: y公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76+ @5 j% a. D6 q7 _! G  \) _* W& {
蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ a2 }1 p& B* D7 r
白酒         30㏄
& v4 j$ X# b8 i7 k# @/ L/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J; V8 L+ ?- I) ^  O. u' X' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 i- M, y! r6 Y公仔箱論壇1.草蝦去殼，備用。
0 T* U/ ?" v. O2 X" y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。公仔箱論壇  B' D6 e( W3 k, {9 H
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

7 X' P* I; M: {, q# _8 y1 U蒜味奶油肉酥盒          
5 {& ^+ C# \7 ?2 l+ c【材　 料】9 L! a: v2 U- D
酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 y% j8 V" R" B
蟹肉         20公克
, h, v$ |! F) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1支& v3 t0 Y: u* {( H
蛋         5㏄/ M# O& Z3 Q1 _' ~' W# K, |, R* V
洋蔥碎         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ X) e6 m& c7 j- l8 i8 i
tvb now,tvbnow,bttvb8 }. h: h% D& [" y5 ^
【調 味 料】
" i. M8 ?# @( w# m0 \tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 q7 E# G; R  j* S1 d1 w
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C# q! Z6 `  }
白酒         1大匙
7 q6 H' g7 @& V* H- {5.39.217.76蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y( G3 G  ?" d2 X% ^; [
B.巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.76' @1 N  X# g3 u" x- ^

. ~1 y0 L* Z1 }* e# I  ^【做　 法】
- I5 u, Z3 g+ n9 j1 O; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
8 c/ r% v$ O& b6 d' ^6 A/ Y  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。. M. N! s8 P- \3 V, ]
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
% G, s. T* c7 \4 R9 h; o6 q' {. E5.39.217.76【備　註】
- x  t8 F& Q, p& Q5 J2 Q) k; ]8 v5.39.217.76製作時間10分鐘

BeiDouChef

8 B* I5 I8 \- q3 c5.39.217.76奶油鮮蝦土司         公仔箱論壇" E+ O: s( N6 S6 b8 A6 V- H+ y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ^, E9 [" g& e0 m( j
草蝦仁         6隻
' R: n: |& q% v, a# s1 i1 x4 A奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  @4 ^4 L: ]9 ^( H, x* U( {9 o# A
大蒜碎         1/4茶匙
( Z* ~4 C! D+ X黑胡椒粉         少許
! Y( S9 |+ r# X& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) W) ~) u* ~3 Q4 J
厚片土司         1片
: T3 n' J- l* o+ ]; M. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片
: J# Q* B/ F, O& Jtvb now,tvbnow,bttvb生菜         30g
8 n( R, V! Q) D1 B5.39.217.76蕃茄片         1片tvb now,tvbnow,bttvb( y0 @- S/ A+ D- D4 \: l6 X

; S5 c8 O, ?, b; x公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76, t# A" c1 C% l) _) f- b
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。5.39.217.767 G+ \8 L5 C( y- ?: g
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
/ f" q: P2 G4 M- Y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

' n- c$ N% }( a! M1 [8 }
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
2 S1 I, k( m# s. e; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" H+ X2 D; ~: C1 K+ T
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) R; H; f5 v! o
小蝦子         數尾
3 A8 J1 Q2 `9 k" m) E/ M, \tvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 |, s9 O1 b; w
白酒         適量
; o1 }2 ^9 I: m; a5 z) W1 d5.39.217.76馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb( {3 o6 a- n/ z
鮮奶油         適量5.39.217.764 X! t; l# b9 D8 ]/ g# T
蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 @8 t/ N# y: n3 |0 k0 F: j
鹽         少許
- m4 l6 V  J5 a胡椒         少許
8 U# i$ S4 m2 X- u: _tvb now,tvbnow,bttvb
! T# G1 v! E' x' v【做　 法】+ Z8 _- Q$ @! h$ @, y9 ~$ s* e
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
. G( |# [( c$ z" O9 Y3 I7 z5.39.217.762.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
* c" F0 w1 ?. P2 p( s公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

3 J6 w5 B* S" s7 G公仔箱論壇焗烤干貝        
' @: O6 _+ B; J+ X( ]4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 Y. M8 }0 p. E0 F" a$ q5.39.217.76鮮干貝         300公克* a& m' B. _* A4 K. e4 v
奶油         1大匙5.39.217.763 n# }5 x5 ?! ^0 b  s
白酒         1大匙
6 f. C/ J; L' ]  Y! X5 Y蒜香黑糊椒醬         2大匙
2 o$ `7 t4 t7 A2 P: ktvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克5.39.217.765 @. [: s8 y# q

2 ?, {. S0 y& P3 S9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇$ ]% N2 [( T' ~' M, o1 a
1.鮮干貝洗淨備用。
$ Z( N( e  D% rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。3 O4 i/ K2 a% K5 |2 d) p* m; p
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w3 {# B4 T4 u9 ]; O
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

5 Q  O+ T/ V) a焗烤咖哩鮮蠔        
: C- f' ~9 r, T1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* _7 n6 C0 M* u( o6 g, g; \* J紅椒丁         50公克公仔箱論壇6 g/ C/ V- U6 B/ [0 i* b
小辣青椒丁         50公克
& B& X8 q/ h5 g2 Z" O2 X2 A5.39.217.76洋蔥丁         30公克5.39.217.76- L/ a* s5 q, I8 T
鮮蠔         200公克
0 O* `1 A; [3 ^- h4 |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D  B! ^/ R9 E$ @4 U
白酒         1大匙
8 q* L1 h" m0 ]! W/ G& z# ^公仔箱論壇咖哩醬         4大匙5.39.217.76, \. g8 _; j! Z4 z" U2 A
高湯         200cc
( m; ~& q" u" \公仔箱論壇太白粉         少許
6 @" F$ W$ e) o0 W6 R6 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( _% y3 ~9 I/ o; u" b7 T* x
【做　 法】
' ?3 r6 U1 V& g1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 p& k8 [0 A& \; }! ]: _
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
+ Q6 {4 I- w, k5 W4 P& U- w5.39.217.763.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
$ T) y- B7 G. ktvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 x( k& y- {0 f
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         公仔箱論壇8 ~8 i% _+ f* d+ t3 A: d
【材　 料】
' u4 w* [* t8 m& L) b: {5.39.217.76活龍蝦         80公克, B- d- x1 s! q+ Q
節瓜         20公克3 ?7 n8 U9 ?, {; e7 U  ]
彩椒         20公克公仔箱論壇5 Z# s0 f4 B  }
巴西磨菇         5公克4 N$ J# Q$ L& [6 P6 i. A/ d8 w
洋蔥末         10公克
, m& r8 ?. ~4 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 H5 T+ L  ~, s
【調 味 料】公仔箱論壇. n5 t- y) y" K6 ]* ?
鹽         3公克! @: }8 r! \) M8 \+ ?! r4 c
橄欖油         5公克
# Q' e( @3 R1 j# a" N5 V  O5.39.217.76義式香料         3公克
& w7 e% ^8 v. k$ V) M, ztvb now,tvbnow,bttvb% t; h+ _$ s/ {! ]: s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: ?% z1 a8 T7 M' j
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。公仔箱論壇+ u- i, G, D1 `' O9 [: e# S
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r/ y) M* s$ v5 _0 L2 W* @) ^
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
9 D; E8 N( `  t0 e6 i4 |4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

7 J6 E- \4 D( V% q8 }
鮮蝦莎莎暖沙拉        
5 C( @4 a# Q' k5 g$ {( p5.39.217.76【材　 料】! q8 r6 x  M& H" l9 l' s9 q' x6 P7 B
鮮蝦         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 D) o" p& V- n
捲生菜         150公克; u+ g. q' X- q* u& f6 l9 |
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- g% m. [* p$ @* ]/ P/ \

+ i+ F, i8 w( q) j公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76% i9 L, i$ A+ z- c: a
蕃茄莎莎醬         2大匙公仔箱論壇0 y! s( B  x$ ?/ e0 {4 t* q
鹽         適量
5 ]) v, [, g( @, P! i5.39.217.76胡椒         適量
: [, W, k: y) ^6 Y  K1 C8 ?7 i0 a公仔箱論壇
+ }0 {% O4 A* b' \7 k) Q) stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  ^7 J0 N2 |% O- P! }; r# g2 y9 _tvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。5.39.217.76: r$ ^% Y6 A+ B( q; n
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" Y. ^. ^  V0 m( K3 y
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 X% \) ?- q
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

1 p1 Z- Z$ h( M1 O/ a6 Y  X公仔箱論壇海鮮蕃茄沙拉        
* b! q# T( q2 X7 o' m9 D1 U公仔箱論壇【材　 料】( j# X4 X7 m. D3 y. Z
草蝦         6隻
# T6 \" p4 ?2 g  \% U! q透抽         1隻公仔箱論壇% ?# b- A0 c) I, y+ T
洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb! d0 d( M4 R" X, w- x% b; y( ]
紅蕃茄         2個
7 j, U" W6 w) x* P9 D" H0 Z0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% J0 q+ n( @2 [! U) Q5 h' o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ {2 N% s3 O& K1 F8 I( z/ b# \
辣椒末         1大匙  P) q+ \: `4 {* P/ m
蒜末         1大匙/ W8 U0 h  X4 G
巴西里末         1大匙公仔箱論壇8 C9 e2 @, v1 M
檸檬汁         30㏄
6 H# y8 i' y# u# Q. b" G公仔箱論壇橄欖油         100㏄
* ^1 F- `* }" n# Q4 F, t公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76# R$ {2 d$ _2 A% i3 a: L5 @7 j1 y2 v
黑胡椒         少許+ f2 z6 o6 [" ~2 a8 F, j% V( R

6 l+ y  H$ v/ B! [* N, [" O9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: ?' C6 d! c) }; ]9 v3 u5.39.217.761.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。5.39.217.76! [; a. t1 b' m7 {
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
6 k0 n7 ?# y# u6 Z+ `5 r- Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
$ A. F$ ~) B8 F8 [; e" F6 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

2 A2 _% q8 `# r3 R! ]公仔箱論壇海鮮派        
" u$ V" E$ W# X, p( E  f. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇' Y3 C0 B& L9 o: {
千層派皮         300g
! Y' e" _. R. w4 b& z. P蝦仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: R  y! k( {6 m
魚片         60g
3 s' j& ^1 U8 V) e& m/ G& @花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb( F. \2 l; @/ {4 k
沙拉醬         60g
8 _! A# @/ {0 Z7 O# stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個
# ~4 c" h( ^# z- l7 Y白胡椒粉         少許
/ `& V0 z. b, O7 z8 r巴西里         少許5.39.217.76# q2 T9 _+ ~7 F$ Z8 r' y" R; ~
鹽         1/2小匙公仔箱論壇  C$ N# V" }' @% E- T8 B
tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 b) J& l5 c, i
【做　 法】5.39.217.76- D3 m8 V; Z4 L# Z$ I: k8 \# z. V
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。公仔箱論壇  y: j& r: t9 ~+ Q6 B* K0 t: p
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y1 C4 e( ?  X1 U/ s5 H
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
8 m+ X; w2 s+ p4 v- `3 }# C4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。5.39.217.764 B( _. U: ?" I8 P. Z
【備　註】5.39.217.76: z0 p+ m: F  f' e6 }( z
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

1 j8 b7 T% R! A: W$ l全麥蝦仁沙拉捲        
/ |  v4 Y$ y, l1 h5.39.217.76【材　 料】
0 e  }8 P# f0 j; u6 F全麥麵粉         100公克5.39.217.76$ O: {4 }, t4 u; G, b
中筋麵粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k- w( p8 T% y9 Y
燙水         110公克
  w) E2 c3 s9 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
$ d% V& @9 P3 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 K2 s3 b: B8 F1 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- J6 ?1 N$ v% _7 M7 y
黃甜椒         1/2個
) z* w6 u; ?4 m7 q" I5.39.217.76蝦仁         200公克
4 Q" _5 G+ v) s* {& Y5.39.217.76山茼蒿         1小把
% P& m" q* E( L: ~( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb  J: v5 [. w/ q, m; s" l# X
玉米粒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V, ~+ R: v$ T5 E5 {
四季豆         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w8 g9 ?1 ~5 t
雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, c9 [% Y$ J' T2 u
美奶滋         1包! `1 A' ]. N/ V* z2 _
紫高麗菜         1/4個5.39.217.76' M0 G7 Q" `  O' y: N. R* g
蘑菇         5朵5.39.217.76) ~7 Y* T& g/ ^/ P
洋蔥         1/4個
! |  x* D+ n+ ], W% Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 ~8 b8 i4 t' |( Z【做　 法】
% }3 Z' n: G, r( x3 [5 f! J9 ^- [1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 X/ \1 P+ o
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
) c$ _! P# g* l公仔箱論壇3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n  g; ]0 Q$ @
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
5 H5 |" I! q7 b; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

& t+ K4 c5 `( l6 ?0 `' c- b公仔箱論壇香煎蘑菇雞排        
5 M0 V3 V7 ~% \" H/ ^3 q5.39.217.76【材　 料】
4 r- U: ?) }: b6 s  {4 K, y* P5.39.217.76大雞腿         1隻
! M! P+ u" q9 y5 ]7 L4 x公仔箱論壇甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  \( V1 b, C8 ~+ W8 I
小蕃茄         3個& h- N0 R/ }+ ~/ Y) y
玉米筍         2根0 B) J" e& _4 J$ s2 M! N$ i* t0 a0 w
蘑菇片         20公克5 H( w! q: Z/ S0 z! ^4 n
蒜末         1/2茶匙
" ^% N$ C! {, h2 j水         50㏄: J) E9 B% X0 W# ]( J
太白粉水         1茶匙* ?2 o: M- ^* G- I! j: O# h3 s

1 v5 z& ^6 t. h1 [【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: g3 \+ Y" |! ^
蠔油         1茶匙
5 B8 t# e4 ~4 Y$ m  t鹽         1/4茶匙
: s! X# c8 o# t) h  C, ]& Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
+ z* P, j. i* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76. p9 J3 b2 ?7 _3 z, d. L! v: h2 x
糖         少許
! s) B( h) D) O+ t  y' E5 Z- C5.39.217.76【醃　 料】
) c+ `6 i' f; L6 a/ j: `2 t9 |5.39.217.76醬油         1茶匙公仔箱論壇2 K/ l' G9 C- t+ n# Q8 t' N
酒         1茶匙
  U" w' T4 s* x( Q2 ?2 R" o公仔箱論壇太白粉         1茶匙
& O8 s2 v5 m8 U/ d- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S8 o# M# O$ ]8 \【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g' B* G  X7 N, e) e
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
& O' q" v* {2 G0 w2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
+ [' g! x2 f" ~3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
) t' e4 }6 Y+ W4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
1 G& d5 \' D: V: V0 H0 f0 i$ l2 _5.39.217.765.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
8 e1 s5 ?9 _: s% w2 M4 I1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

; Q' K: q, W/ [5.39.217.76起司醬爆雞排        
/ G5 P6 G: ]6 I6 g) H' I5.39.217.76【材　 料】
" J$ @! t, Y4 _4 J  w# T/ d0 h5.39.217.76無骨雞胸肉         1/2塊
, i7 ~9 W2 [7 t, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片
, B: J1 s, A! n  m0 `8 _洋蔥末         15公克) {' [  H* i2 A# L
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb! r  B! n5 k& F- H2 t' o
沾粉：5.39.217.769 ?& |+ u5 ?5 w7 ^
玉米粉         1/2杯
7 E6 m, A8 m' q7 stvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆
5 R+ S% B2 l. T/ T; a4 @1 l公仔箱論壇麵包粉         2杯
- p. G8 w2 U. q9 K1 R3 j2 ?公仔箱論壇5.39.217.76% T2 \2 |- x- }. |. Q" x$ B( Y
【調 味 料】2 \7 {! g9 }3 m1 U
鹽         1/4茶匙5.39.217.76. @  t1 ^1 s; p" x) p* F2 [
細砂糖         1/4茶匙- j9 |3 Y8 q, C, I: k
香蒜粉         1茶匙
) \9 F0 |3 h- O* o) a- S  S米酒         1大匙" C, Y5 t* W( @1 l; E0 ]" ^/ U. M
蛋液         1大匙
: C! ^& v$ N9 q公仔箱論壇太白粉         1茶匙) X. P$ D+ _# f) q* S. P" N
水         2大匙
1 l+ `, w* Z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a$ t- @( L* E8 q$ V( ^3 B9 o【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ v! |# ?" ]; H9 d& n# g+ _
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
# S$ @) T+ T/ l9 N- p+ `$ V2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。- v2 M) w8 [- u) q# _3 d
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
: R4 }6 c) |; w# s* K! k5 I  {5.39.217.764.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
1 D  s) c( d) \1 b) f7 B6 D) F5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。