BeiDouChef

6 n. Y' H, w1 ?! _2 M5 n培根烤馬鈴薯        
3 y8 l1 I) D$ B8 Q* Z$ rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 a3 i5 `7 d1 `, T8 ?
培根末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 G+ g/ C  _! N
馬鈴薯         1顆
9 N& ?( W* I; n5 U& H: \" R5.39.217.76起司粉         1/2大匙公仔箱論壇. H) A2 K7 b$ B1 U3 f, D3 q

. v. x0 T4 W3 W3 M; F公仔箱論壇【調 味 料】
1 W! n& M  Q* S6 u4 E/ f1 Z! ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙公仔箱論壇7 `: x0 v0 X& X& |% L6 f6 \
中筋麵粉         1/4小匙公仔箱論壇0 k$ g( C% s5 T# ?! s
動物性鮮奶油         20㏄
5 z! c# S' }5 S$ T7 r. v. @$ h公仔箱論壇鹽         1/4小匙
- ?) b" A" S; ?+ u5 L9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( n: j. J- m/ ?, s' R; p
【做　 法】
; M# [' ]* L; `: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。9 Z* n& ~. m( k5 q& U
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。- O+ L8 c' |# C
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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迷迭香香煎蕃茄山藥         tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 D" r% H; A
【材　 料】
9 E9 b( a' `5 y' S( G: W+ _公仔箱論壇蕃茄片         4片( u( q2 X' O. ?
山藥片         5片
4 H+ z/ E" t$ M. C: t公仔箱論壇
& w9 R7 k! O# ]6 K6 X! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ A; L2 y8 J3 V: Y9 ]$ F+ {" J3 g
鹽         1/4小匙
, h; `% r( |/ v( t! c, n迷迭香         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. q, O9 R- C) d; s" r' m
芥末籽醬         適量
9 V) _1 k) N! \4 R+ ?9 r
/ @: [8 _- k& l# S% V5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 B4 g/ A: Q) A8 [- o1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
* k2 O. S" ^2 w6 T/ \$ q5.39.217.762.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; i+ j( E; k/ R" g: x2 O
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, y# V& E) E( I9 k6 E6 N
水蜜桃鮮蝦        
5 D* D# O; _  @& \- F8 |- z5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76! U" ^& v4 o" u( T
草蝦         3隻公仔箱論壇8 [2 ^$ W* r9 s# d$ v" |: i
水蜜桃片         3公克% p0 C" k1 ~' m
洋蔥絲         5公克
7 C* [4 y6 H  R: X9 T. t5.39.217.76* d: E6 z0 J$ e4 m2 ]& l
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 M$ i) f7 k0 X
蛋黃         1顆
' W' ^; u# b6 J6 I) _6 v( B+ X4 N  O白酒         30㏄" K  {$ B2 E2 b" s8 N$ v# U

+ g) Y( G: M7 w: X  v8 J2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! {5 k! G8 q# d* i- @/ h5.39.217.761.草蝦去殼，備用。
3 k/ _5 ?* E  B6 Otvb now,tvbnow,bttvb2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 t! n/ F. {5 m
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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+ n; v7 j2 N+ X( z" \  }4 q" J公仔箱論壇蒜味奶油肉酥盒          
9 c- p& x3 [. T) {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 c$ b1 a: I) I: Y2 k
酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% |" H2 Q, l8 y9 B
蟹肉         20公克
& ^# L$ Y$ \5 F; B2 P3 ^4 P5.39.217.76蘆筍         1支5.39.217.76; Y+ x& y0 p: J7 D( H
蛋         5㏄
5 H1 o: P9 O3 I7 {1 K8 G7 B" _7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         5公克$ b" A; P. q( c* A1 S/ K# k

. q7 L8 g8 p# n, S【調 味 料】( {5 W% \; y( v& e% N0 B
A.鹽         1/4茶匙
0 P) u! f7 I, E+ M7 }4 U* N# q: S7 d5.39.217.76糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 _& y. r# `$ Z( ~3 r( N1 W! t
白酒         1大匙
7 b' F, d; {4 B. @5 p- K; ^& G公仔箱論壇蒜味奶油醬         1/4茶匙
3 E3 N- B% @4 p! L6 vB.巴西里碎         1/4茶匙4 e, l9 T9 J5 H

) W( C4 I9 S# K7 D: a: t5.39.217.76【做　 法】3 @* P! x( b. ~0 z. t4 x
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
: Q. H- j( K+ y/ D; c& x- btvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V% O3 `! f) e  |7 j5 E  s
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。tvb now,tvbnow,bttvb! M/ b, {0 ^2 n7 i. u' q1 v6 |% e
【備　註】
+ ~3 g4 u1 m  v$ y5 F公仔箱論壇製作時間10分鐘

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  g* P7 }+ h; O9 c- I1 h5.39.217.76奶油鮮蝦土司        
3 W  K* M! t0 `2 X: Z' qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇% o8 [2 p4 k! p* _
草蝦仁         6隻1 @4 b* S7 v) m% e5 s% @; W
奶油         1大匙3 e7 }  E2 r9 ]  h
大蒜碎         1/4茶匙公仔箱論壇; t- F/ P0 U6 f8 _8 n
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 b+ Z; B1 x5 s2 ~
鹽         少許
: N* c+ c$ U8 I7 [4 u5.39.217.76厚片土司         1片6 |' i) z8 y. t
起士片         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 Z. E4 {1 G/ u0 d8 F
生菜         30g* g: ^& D$ `7 q! g
蕃茄片         1片* K5 T1 Q7 e( j- n. }' r9 }: s6 A$ B
公仔箱論壇  O* t/ |4 o# w5 v8 }: e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 d% N* [; C7 Z. q) D
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
0 ?  }* }3 |; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
8 K! E4 i0 Q& H, l4 c4 o8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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5.39.217.762 Y% Y6 `7 r: V$ I0 |+ f' v% ?5 ?/ T
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         5.39.217.76# V" u* Q8 G* T  f: Q5 P
【材　 料】
2 p( n% Z9 H9 A: k6 f. C. i8 Itvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾5.39.217.763 I1 q, |# I. I% O4 U, p
小蝦子         數尾1 N& `' j5 G, |: S' U3 I& P1 U
番紅花         少許5.39.217.76* D' l1 l% ?/ V  M7 G
白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 Z9 V  U( v$ b; `
馬自拉起司         適量公仔箱論壇! m. y9 E0 K* T) A/ O" v! i. D
鮮奶油         適量0 S6 t& ?; D1 z2 T+ [. _7 B
蒜泥         少許公仔箱論壇1 D) B/ W8 S! w* u
鹽         少許
2 S2 u2 Q- F1 g8 o) e5.39.217.76胡椒         少許
) d+ J7 v4 m  N7 M, x' mtvb now,tvbnow,bttvb
2 a1 k" Q' k. t# g& N( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.766 T3 l  I/ ?8 M; h" T
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
/ W0 B7 N9 \% T% K$ Z公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5 K3 t* n. y  Z6 r/ v
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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% I% |: W+ `: {# V, j- c2 r) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
& g' I* ~6 R, Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* |3 L# @) ^4 L; Z. s公仔箱論壇鮮干貝         300公克5.39.217.76# \" j% m+ w6 A1 |- _
奶油         1大匙
! I+ s, {1 s0 v7 K; |白酒         1大匙
; b1 P* H( d& R  }/ Q$ i; M7 r蒜香黑糊椒醬         2大匙
' \- k* s9 j. s3 b6 _5.39.217.76起司         100公克5.39.217.766 [! Z+ e6 ~% ?! Z  L6 p/ s

: o" y$ q8 }: _8 C. a, T% c/ p5.39.217.76【做　 法】
4 ]8 h  ^) m; q- _' r- H/ M1.鮮干貝洗淨備用。
2 Z1 `0 B7 a5 V, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。+ I; Q. m1 m/ g
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y& U' R) i) i
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇  ^/ Q$ i% ~1 l) A  ]. |4 l# W6 Z
焗烤咖哩鮮蠔        
# j9 O, L4 ?# c8 p5.39.217.76【材　 料】! l( G) ~9 Z' w# {1 b4 V, f' V5 b
紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# b# Y% A. H; a: l2 z
小辣青椒丁         50公克
0 I2 l3 Y3 j; T' Z5 X" G' Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克
( _, m' o4 ?' H3 ~鮮蠔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb( y" t6 f0 m  ^& A  V7 y# Y
橄欖油         1大匙0 w" n  ^. O9 b$ G9 k$ v4 J
白酒         1大匙
4 n1 r8 o+ M6 ~) [咖哩醬         4大匙; R* L, {  e7 k) h3 x
高湯         200cc. ^, [* h% C8 I
太白粉         少許
3 S1 n8 _6 t) k3 p! ]& N5.39.217.765.39.217.76! Z. i9 r7 b0 r0 R5 f9 G* c
【做　 法】
- |1 D8 b/ c' Z4 I1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 Z9 L4 o8 _/ T8 ?
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
; [' i& ~7 K3 `' v& Q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
* N/ l- P+ g% [; G) J1 W公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇0 [! x5 Y- N$ N2 ?
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
1 k9 x8 i7 x! M5.39.217.76【材　 料】
( x0 u/ j0 ^0 h% j  h( d/ L$ g# X公仔箱論壇活龍蝦         80公克  m$ h) Z5 L  F: `/ H* P+ E
節瓜         20公克) j8 B) _7 g3 s: A1 {$ j- Z
彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* x. D) S2 {3 \" X7 i( h
巴西磨菇         5公克
* F% @) D+ y  `1 b0 P9 V, Y公仔箱論壇洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `+ c/ ^2 W( j- x  ^1 r' i
; g# H3 O- e; G" H  ?7 e
【調 味 料】$ K# c' H% Z" `% J5 D
鹽         3公克5.39.217.76! i" y9 K5 y& o2 G  j* K9 F
橄欖油         5公克
) T& K. j2 E" j8 Y/ g5.39.217.76義式香料         3公克
$ u' T) ~8 ]0 ~/ ]
+ c' _8 v- ~# z' X9 {0 E! r; f公仔箱論壇【做　 法】
# l. B* f- [+ y' g0 ~; Y6 `) R" B公仔箱論壇1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s  K+ r3 b3 {$ F& k7 Q
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
: {7 B; P0 G, R% f/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h: E. k/ d, H7 x
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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6 C  Z$ x- j1 i% i
鮮蝦莎莎暖沙拉        
9 S9 ~5 f) Z, ?7 ^, o6 a/ ?4 O* @公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇3 f, H' _3 [# K) a
鮮蝦         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& |4 ~7 L6 t& U' i6 p
捲生菜         150公克公仔箱論壇2 s7 d: o" M% a
橄欖油         20㏄
5 \* G- P: g" l7 X. ^公仔箱論壇
; z" x9 ~; E) G* q  C5.39.217.76【調 味 料】
/ _6 o( W+ i+ {, M4 g蕃茄莎莎醬         2大匙5.39.217.76' U% v" ^! s' ]4 P$ u7 I
鹽         適量公仔箱論壇0 {6 x/ z- I( l. }1 e
胡椒         適量( x% B* g9 ^9 u: b& T9 Z& b
- {) J+ N$ i$ f
【做　 法】公仔箱論壇; s+ p5 @' [( A! p7 C. L8 J
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。5.39.217.760 }/ r* p4 y% s8 o: u
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k5 _  d- C+ j. g" S
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。, [( T: D/ l3 ^' m/ h* w
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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. e' X! ]: n/ u' \% a: U6 ~2 {tvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉        
. {: }# N/ k4 y- K6 O$ jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ s/ J% t+ s) y9 B, |) {& W
草蝦         6隻
$ N2 g" _6 F% S8 f- m1 v/ Z2 a透抽         1隻
- M3 w6 z+ u9 D8 a洋蔥末         少許
& F0 y1 n" k6 B. b/ ^# x紅蕃茄         2個公仔箱論壇! s: e* y/ \' D6 \
tvb now,tvbnow,bttvb( j  }' j' @) [1 I7 ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 p& d  l4 _5 f) ^' S: L1 L- H8 {
辣椒末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ V, `0 w) v5 b* n# b
蒜末         1大匙
; q' ^# r: {5 O! q3 g+ G- X巴西里末         1大匙
9 M! D% x. r  l' D+ i: o檸檬汁         30㏄公仔箱論壇5 ~! y) ~. e7 _! y/ `: Z7 f; \
橄欖油         100㏄
; f& G& l( w4 Z, Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 r6 P) ~/ Y+ l. F5.39.217.76黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `5 V+ N: R8 \1 V3 A. Q

0 B/ i1 e. t) q4 x& n' Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 E% a& l0 N; n& Q7 e' r! ~
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
! D+ }2 U4 [. Q) d' n( P' c" R2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
% [/ t! A) B0 `, R7 P* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
6 y' p! d% x) a3 ~- @$ G) G5.39.217.764.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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( j  f( X1 U5 m! U' Y. L% q海鮮派         tvb now,tvbnow,bttvb( ^' w+ w) W8 l
【材　 料】. \  ^' F2 Z5 q7 @, U/ e9 e/ m* l
千層派皮         300g
9 B% z- ]% m: q" L蝦仁         100g公仔箱論壇$ m; s2 x( C8 n; I
魚片         60gtvb now,tvbnow,bttvb7 ?! n  O4 H0 d8 d" m" E7 F2 H
花枝圈         60g
4 _7 C. y8 b+ r" A沙拉醬         60g
: H% s% \* O) Y- n" B- d蛋黃         2個
3 m4 w' k" g' L: T$ m6 t( u0 I2 i5.39.217.76白胡椒粉         少許  x4 R/ I7 U$ h, F  l9 \6 z
巴西里         少許
9 {1 U3 \6 g8 d# r- w5.39.217.76鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) y( o: S( n# ?, Q8 g) c

, I4 E4 Z2 t5 Q$ k/ p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ C" F. R' e+ s' L' A. t
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。tvb now,tvbnow,bttvb& n# L) c# k7 H. k1 @
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
6 m: t8 g# a: N  vtvb now,tvbnow,bttvb3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
  ~4 p+ b: j# j4 u公仔箱論壇4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。& u, z7 F$ _( F) Y3 E/ o8 L
【備　註】5.39.217.763 k- N4 V/ h- |5 ]
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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2 C/ s! ^  h0 N* @" j, }/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蝦仁沙拉捲         5.39.217.765 V- V5 J5 C& G5 z$ T1 w0 `& `2 h  U. j
【材　 料】
1 A$ A: G1 T+ y$ C$ W全麥麵粉         100公克
8 G! \  e! D( _中筋麵粉         150公克
6 y  t8 D) s$ t# rtvb now,tvbnow,bttvb燙水         110公克
3 n) o' Y0 J0 L" w5.39.217.76糖         少許公仔箱論壇+ t. E# d% {( P' k4 D  v
鹽         少許
/ x( z4 T) U) q' e& v/ u紅甜椒         1/2個
& f! y' q5 B6 O9 `5.39.217.76黃甜椒         1/2個
: w1 Z5 U1 ?. \3 b$ u. D, o蝦仁         200公克
$ A* X# X1 a% ]/ s公仔箱論壇山茼蒿         1小把
" z7 C& ^- V6 I3 a5.39.217.76青蘆筍         6支
' x0 s  f+ n1 Y' G: ]5.39.217.76玉米粒         1大匙公仔箱論壇$ x  X8 |2 A6 V
四季豆         1/2大匙
; A8 e9 y; |- f) i4 d0 u( W& xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         3顆
( T+ N5 z7 o6 b( ]公仔箱論壇美奶滋         1包公仔箱論壇* w  K# `3 \. j
紫高麗菜         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 m/ j) ]0 V& C3 M6 _" R
蘑菇         5朵5.39.217.766 b& [4 B# G) ~" d) c
洋蔥         1/4個
8 |, t" V+ A% c, X8 t2 r- Etvb now,tvbnow,bttvb
% Z/ C) u6 V5 x! f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 Z$ @8 [. \) Q& \+ X$ b: K6 y
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
7 W1 B( q. B9 \- \% ]2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
/ R. ~/ f! ?- i$ ]& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。5.39.217.76& j: G8 b; [) L' J1 [- y8 T3 M
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。# `( W* w( s6 M8 @9 [
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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" g* V; |; l- C% d香煎蘑菇雞排        
1 Y, j% y4 f4 M5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇* x; v- y; o( D" t( D
大雞腿         1隻( ^$ r9 e# Q9 }0 _
甜豆         20公克
/ O! Q$ c1 l: s, |' b% h$ G5.39.217.76小蕃茄         3個公仔箱論壇8 D* w; x6 }) P4 J
玉米筍         2根9 o. b+ |  k) k! j- ^( t) k0 v
蘑菇片         20公克
/ M& ^) \$ G4 w公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
6 |9 E& c! P: k8 ~1 V' `水         50㏄
2 \, g) c6 w. B5.39.217.76太白粉水         1茶匙
" q' D. j7 h  Q5 D5.39.217.76公仔箱論壇9 M* f& b& e: ]7 i' d0 F6 T) J
【調 味 料】: n5 M9 V/ |1 T; |4 D# s
蠔油         1茶匙
' @% s5 V6 s" [1 p( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇) X8 v! q9 j# H! X3 \: S5 @
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇8 }& N' w/ @. J2 ]0 R1 c
黑胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇: t/ t) I4 n$ B3 \# S# S) ?
糖         少許5.39.217.76) ]6 q3 t1 c0 T3 n0 C: ]7 X
【醃　 料】
; e  p* Y# }& |3 m* v/ l醬油         1茶匙
5 N" @1 w1 U  `3 |- a8 k4 o! s5.39.217.76酒         1茶匙
0 ^- N# w" {) c1 |. e5.39.217.76太白粉         1茶匙- `4 J; V/ \) g4 l

% W3 |7 e4 U) f. V  N) J+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! r7 m3 }5 y  k5.39.217.761.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。* N# k% ]  G" d1 l/ K# y& g
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
3 u, b: v, @# e公仔箱論壇3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 `' @% ^2 C4 q# v1 n; S
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。公仔箱論壇' V" K' V" U! _* Z# K8 F0 l
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
0 D. v- @6 a( Y公仔箱論壇6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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. z) f1 M9 _& _2 Y3 g3 h- ytvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排         tvb now,tvbnow,bttvb4 c& V( n/ d4 B6 W/ V# o) p
【材　 料】5.39.217.765 p# H1 _( E7 i6 O$ ^  R+ w
無骨雞胸肉         1/2塊
8 f, Z( w+ q9 v0 k) z% F2 R5.39.217.76起司片         2片
6 p6 l/ L8 Y" D  I公仔箱論壇洋蔥末         15公克
' I+ @% v/ J# I% |1 Y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油         適量& z% U2 G2 }& X
沾粉：
1 Y; {+ L7 \# I6 A& `4 m+ L* T! p玉米粉         1/2杯
1 l" g( L0 ~5 K( \( i. \蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb; J9 K- U  T9 ?: |  M7 |0 _1 T6 c+ e
麵包粉         2杯; _7 e0 o' n" r  D$ E: u- f$ S

4 O7 ]( N1 m1 b7 r, z0 U公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) C% C4 w" d6 y; q: r8 P
鹽         1/4茶匙
: d: @3 [, e) _! m; D, e  H% O5.39.217.76細砂糖         1/4茶匙
9 T. n* B# V4 P5 h5.39.217.76香蒜粉         1茶匙
1 Q% ^) G2 V4 l. E' n. E+ Q" [7 q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
; W" F5 x! h2 f' \" ]5.39.217.76蛋液         1大匙
/ t: k& m& Z8 }: Z% r( _! ?4 R太白粉         1茶匙3 M- [& l! Q' ~. {$ f2 i
水         2大匙
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' T( C3 {# n9 Q& u% y, s【做　 法】
5 b1 g; [% o: m1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
8 W0 `! i& j. X+ m0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
: X* c9 F4 Z( R. G' Utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
& }% ]: k9 i6 x6 N3 G) Z# `公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
( y( t5 v' L, I: X' q/ e5.39.217.765.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。