BeiDouChef

公仔箱論壇% R: m6 t) |" y$ s9 u: D3 g0 u
培根烤馬鈴薯         2 i8 _+ ]2 N2 Y  A: ]  z
【材　 料】
' a& }  w. X) c! g$ _2 @5 I公仔箱論壇培根末         10公克4 w7 O1 N  i# R  W0 V  F
馬鈴薯         1顆
) Y% E2 k2 Q+ {, @  b9 f; L起司粉         1/2大匙
9 h2 ~8 P* l; d5 q9 A& q
$ e9 J8 s4 _9 j/ c) h【調 味 料】
, d) k, N* `7 F% Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙& Y7 Y* K* m; w7 h& [7 u+ Y$ D. P
中筋麵粉         1/4小匙5.39.217.760 Y- O7 @+ g% j3 Z* R9 ?1 ?
動物性鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ r( @3 D4 @& o/ u
鹽         1/4小匙
2 N6 A/ d& i9 I4 z6 `5 a$ R' M( ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( c$ i- ^/ L, {  s% q, m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 N- A" M" _3 p# r' L
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。1 X6 l0 n8 V8 p6 u6 S3 P
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
- J) K5 H! l! g8 A: e0 P  S5.39.217.763.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 E! I8 L' L9 g* f8 J9 f+ y4 v1 P2 r
迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 v2 s8 C  ^
【材　 料】
" L: d6 m5 O0 Z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片
2 d! d7 Y1 U4 |5.39.217.76山藥片         5片5.39.217.762 k& n! ~! |9 }2 R

! N3 H/ r+ F& O- Y5 l5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇' r! \  s# x4 I' H7 }. N
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T  ~5 M2 k$ c2 `0 G  L! j
迷迭香         1/2小匙
# }: J6 R3 M0 G+ q; _8 b6 @7 \tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量5.39.217.765 w2 `" h9 V1 \6 f) }9 R6 U
  U/ s- e" i; \- u
【做　 法】
/ I- {; Z9 r7 Y$ E& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
1 q! O0 Z  }- g: ?2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
! O3 f( |7 l: {5 }5 y2 p* H* U3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

" b' M7 k& E$ P: S% N, N! _+ r* @公仔箱論壇水蜜桃鮮蝦        
5 T$ B$ i9 r! h) e6 M9 P( m. {7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% ^/ @8 A6 l3 r* ?3 ~# f5 J7 e9 z: k草蝦         3隻
- t6 Q1 i7 ^7 s) c/ _水蜜桃片         3公克
. P) G7 Z( |! t; K公仔箱論壇洋蔥絲         5公克
( M5 F/ f5 \; I3 O+ u9 f7 X4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A. A( n% J, S0 K【調 味 料】5.39.217.76* H6 |! Y/ C4 [8 U0 U  Q4 }2 O! K
蛋黃         1顆
& o: @) h' W$ b; d0 S" O白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# f4 r* c, {

# q4 d! x0 y/ D+ c【做　 法】
2 d6 f) C7 A  q1 `1.草蝦去殼，備用。5.39.217.766 m4 ]7 c, ?% ?8 A* ^
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。+ E8 b; c% R  F, ^/ M! S; h
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

- l0 |, V' m, F" n2 q* N蒜味奶油肉酥盒          tvb now,tvbnow,bttvb* ?! g- V& g* H2 W9 l
【材　 料】公仔箱論壇9 e* e8 p; `6 l* R- _% o9 R
酥皮         1張
. h+ ?2 c$ J( Q& u+ s蟹肉         20公克
5 R% \3 v* Y4 l1 s" {, S9 A0 q6 _- ?( P3 Z公仔箱論壇蘆筍         1支6 e" a0 h! l# e/ h3 J' f3 U: L. B
蛋         5㏄
4 n0 [" t! H$ ]5 z5.39.217.76洋蔥碎         5公克
# j1 _$ }! j$ B" m. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J# q' u3 i. ?- q+ F" u7 O
【調 味 料】
( E% V6 G( ]! N5 {5 R3 a% D( AA.鹽         1/4茶匙) N7 f! q7 B% D
糖         1/4茶匙公仔箱論壇( J0 o6 C8 P" O
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ \4 g' q! p+ ~
蒜味奶油醬         1/4茶匙
4 V: `2 W- M9 P" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.巴西里碎         1/4茶匙
$ a, _+ Q( e+ _8 ?$ E8 Z( Q* \tvb now,tvbnow,bttvb
! p0 E# S8 d: e" Z, l/ i5 e( _0 y【做　 法】公仔箱論壇2 T: o$ h. ~2 D$ \1 O, l
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
: Z7 p5 f; O) ~2 z" h4 j) b5 a$ r2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
1 J% o2 V+ P* n( o* J* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5.39.217.76. P: u6 f! ?4 z. N0 z9 Y" b
【備　註】公仔箱論壇8 a" R8 O1 O6 T$ f
製作時間10分鐘

BeiDouChef

* G' I1 G/ x) K, V% R) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油鮮蝦土司           j0 ~6 u  h3 c& Z
【材　 料】公仔箱論壇) w0 d5 c, s( S6 l! M! A
草蝦仁         6隻
) j) V, o1 T" U( ]: J4 N& J- l* [公仔箱論壇奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. \! f; \8 `  G: ]$ R1 Y& c
大蒜碎         1/4茶匙
8 |: `" O% Z) U2 ?% i3 S公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
$ p" ~7 x& ^/ u6 [( {公仔箱論壇鹽         少許
+ s4 x3 f7 {5 O6 N6 C厚片土司         1片
$ C: F2 i! {- H( \5.39.217.76起士片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; w+ T. l' l+ z: _  ]
生菜         30g; n) \# [( E, F  ?$ u8 k
蕃茄片         1片9 l( Y% J) V) _0 \2 m

9 x" i$ c" G/ n& z: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ K0 D! n6 E, D$ U( q6 [; ?& ~
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
3 Z% C! v$ _$ O% [% q! j' [2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
* O; W5 o- w2 @) Y: R: r! }3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

8 x7 `2 P! [$ }% K! j) `5.39.217.76奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
& b' @! f, l- j0 R5 h, O% S/ o  P【材　 料】
# T' O+ I) I. C' U1 A0 r大明蝦         3尾$ X* W; N( h. j7 J* `
小蝦子         數尾
6 P+ ~" \" Z+ }# z) e番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb" U( W# [8 x5 Y. o7 I9 x1 Q8 G
白酒         適量
6 o. b+ c2 M4 V; `5.39.217.76馬自拉起司         適量
1 t( s: K0 _: I  k% v! @. w公仔箱論壇鮮奶油         適量5.39.217.76& F8 C1 p6 c% p( H/ L
蒜泥         少許5.39.217.766 v8 G) B+ U9 g$ N9 i7 l
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ O+ C* }/ ?( e6 G# X: d: M
胡椒         少許
. X0 A; \& O7 P6 K  E$ C  p1 Q& s+ T
& C9 N# m2 W- F- j9 q2 a9 S. }5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 n( W. f9 }# x. F2 X
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇0 L- O# x0 `8 Y; Q4 Z* F( g
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
: g4 i; H; T% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 ?- _4 k( U# B  j6 [
焗烤干貝        
, K' o! W1 a4 J5 ?+ J* [) [9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# M& B7 W' M4 J9 _/ S( t鮮干貝         300公克公仔箱論壇# r( t) w" T) }7 B8 V& G7 k' q
奶油         1大匙0 A; N6 Q/ [( U2 x2 H/ h$ n7 r
白酒         1大匙
5 K5 ]2 C2 I2 Q: \* Otvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         2大匙& `' X5 M7 m1 o# P. t% F
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^! r' D7 A: B6 \4 n
tvb now,tvbnow,bttvb' P9 G- N; P' W- P. h
【做　 法】
- Z/ x% F, I) t- Z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。
$ l) K; |; B* L- I# P1 n公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇- G/ J% r+ O2 K, |
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.76, G  h+ X9 ~) l" B
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

7 R+ Y0 }$ n' |) Q- B; a% Y: d; ?
焗烤咖哩鮮蠔        
3 k6 _8 F- Z3 f# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 Q; m! k! f" l4 `$ r3 ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         50公克
! M+ h* G7 @  K5.39.217.76小辣青椒丁         50公克6 F8 h; A% s+ t8 W8 v" `
洋蔥丁         30公克公仔箱論壇7 g8 L7 w; `! V# V
鮮蠔         200公克5.39.217.766 B6 w5 S" O/ q3 V3 \6 {# X. Y
橄欖油         1大匙
6 |, V9 Y- m/ I/ y, q7 U6 \6 Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇/ }1 ~7 t# r# `7 Q" h/ L* C, u
咖哩醬         4大匙
( |2 g; W/ v6 O* g9 Q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc" ]- ?2 A7 h+ w. L& S& L0 w* k
太白粉         少許公仔箱論壇& W: w. t' d" e& s$ h2 {0 W# J
/ K+ o6 U# y9 n3 Q* a3 d
【做　 法】
, T/ h. Y' t4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。/ o3 Z/ C6 _3 B9 R, U
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
$ Y! Y. g) H! J1 E5 H& C5 Y" y公仔箱論壇3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
- @. o4 G% r' v+ K& a, a. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 ]$ w% Y* F6 P; ]
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         " x1 ]' m0 ^* `* ]
【材　 料】
: ^% ^2 C8 w( o9 r; Ztvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克
# m; S% {( x7 Ttvb now,tvbnow,bttvb節瓜         20公克
5 \- \+ a. X( ^6 @/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克4 r' Q* ?4 Y5 b( U& U6 ~% y0 Z
巴西磨菇         5公克
2 w" D: @  c$ ?; R$ X- m洋蔥末         10公克5.39.217.76& N1 b4 c- z* O/ [; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 m: H7 O# V6 D% \: c. A
【調 味 料】
6 e: D% n; B+ b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克5.39.217.76$ e6 e/ {' H# v9 p
橄欖油         5公克5.39.217.768 K9 O0 O+ \( M, g, h, e4 [# A' r3 A
義式香料         3公克
: p' q' M# n, [# [0 m公仔箱論壇& n* u: B1 Q( i9 x7 @
【做　 法】公仔箱論壇3 T" _7 X" K7 s) B. a2 O5 I
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
8 c* [) Z  b! u; W, }tvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
- s  d" w" K9 o5 J  _- B6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
) O' Y$ W6 S$ d. j6 J3 A  p1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

; D& a7 `! _) l$ C! g( H5.39.217.76鮮蝦莎莎暖沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb# h% _9 F+ y. i- w$ V: }0 B
【材　 料】
. s9 V% S) \! f  {tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         300公克5.39.217.767 s$ u2 ^+ }! V$ b5 P  X4 A
捲生菜         150公克公仔箱論壇' U/ Z/ S7 P* ?/ C; f. _# ~. [
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 A% g# ^6 O

2 [0 Q) M# E& ~! P# e+ U  J# u( i$ L# Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76- j  z0 s* @. k
蕃茄莎莎醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N) m# Z; g: X$ g
鹽         適量
8 q  Y) x, X' Y胡椒         適量
. m: ~7 L4 `1 Y; z1 N5 k2 q$ _# I. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ?  V( Q+ W; Q4 U
【做　 法】
+ A- O3 I6 s+ S+ T6 ^$ y+ x& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
& K, q) K  }/ @# g, ]' Q! B2.鮮蝦洗淨，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 H: M+ ]! v/ d! l# u
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。& s9 H2 J& T$ e5 o9 J9 G
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# G: y4 p; P5 ^- J; ~
海鮮蕃茄沙拉        
, k* s) Z; u, u, l4 b( T& f【材　 料】
, \3 _' [8 V& b1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         6隻, ?, Q* _( x0 d  G8 V3 D& M
透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 o' S" T/ y# }) x
洋蔥末         少許
0 S& r, _' f7 itvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個
, x) @: {% i0 {) X9 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! E, x0 k& n, z. L
【調 味 料】
8 {3 K1 t) u/ ?& l; v  J辣椒末         1大匙公仔箱論壇  h% ?; b6 _7 {; g
蒜末         1大匙
" h9 ~$ P" ^* W  M# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 M  S. l0 j7 G
檸檬汁         30㏄) u; c8 e8 S5 g+ ?3 S9 X, z$ w
橄欖油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W0 \3 X( J( v  j: M/ C
鹽         少許
/ w  {9 I' Z* t& S0 \$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
! c6 G8 S% h1 g4 Z, y6 w
; g; x% T6 ~+ e" W3 _# G【做　 法】, T3 ^2 R8 t: ~  }+ g* x# O% [+ i
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
; M# i! d' p" M- [: |2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
5 [) e& }- Z6 c; W4 L5.39.217.763.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
1 ]/ M8 q- r, o3 |  K; h6 x8 Z公仔箱論壇4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

' S$ O  b1 d' ^- R6 C, S海鮮派         tvb now,tvbnow,bttvb, e! o/ A! F$ y& x7 [2 H+ D: H
【材　 料】
/ n& M1 u; o8 C+ C7 w2 Xtvb now,tvbnow,bttvb千層派皮         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 u& [" w6 N" I" ?  S4 B( ]
蝦仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; `6 S: l2 j
魚片         60g
# p% I$ Z. H: h8 e) i花枝圈         60g
9 w5 z6 [2 G, z. B5 q3 H- _5.39.217.76沙拉醬         60g( \& [' q: p; C0 S
蛋黃         2個
2 G0 x, F6 U- ~6 B! g5 ]! `2 r5.39.217.76白胡椒粉         少許
% ^2 Q2 }9 ?0 R/ z7 @+ I+ T巴西里         少許
( r& h* h4 R. T* z  i9 |鹽         1/2小匙
4 z5 [5 R/ N4 q; y+ Y* s
' H8 ^6 j+ V) z& u公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76; |/ `) Y! J. g+ f6 N, P
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。5.39.217.76, G( S# P8 o4 l8 ]* m# X7 J
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5.39.217.76. c/ b) U6 Z. z1 s  I
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇2 X8 s+ v" ^( r( T+ z; x. `: M
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。5.39.217.768 _5 ?- I7 Z5 a- n. N2 Z, i0 h
【備　註】
! b+ |% L% m4 q1 B8 i1 s- H公仔箱論壇千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

! i. R. t/ w* M+ {$ Q全麥蝦仁沙拉捲        
& A& r) r: }( Z' i7 U2 k公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) a. ?, }  Q6 x# l
全麥麵粉         100公克
% c/ ], V$ a( P, E. Ktvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W  T( \3 O. t& S
燙水         110公克5.39.217.767 d  K: C6 ]% ?5 G" x& |) k7 u9 Y
糖         少許
. @9 ?0 ?1 I! c$ @2 u- N' g公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 |9 ~9 D4 R: W( T; V6 g  `  y, t
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) {$ K/ }" g& W& U7 R3 |- O$ V
黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 M' p( |5 ]9 M3 ~' O$ X6 ?
蝦仁         200公克
4 d& D5 B! v' |8 R1 h9 h. C, f6 @' F公仔箱論壇山茼蒿         1小把
( @, u2 k: h1 }, z/ S青蘆筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb% k9 V- N, s+ I3 w
玉米粒         1大匙. _0 f! B8 M$ H) `6 K  k) B
四季豆         1/2大匙公仔箱論壇$ g# A; f( i7 w) S* s
雞蛋         3顆
' z( j  Y. ~5 h6 F公仔箱論壇美奶滋         1包公仔箱論壇; k/ _1 a3 ]5 B9 ~
紫高麗菜         1/4個5.39.217.76$ G1 e% w/ N0 I# H
蘑菇         5朵* l: F9 ^  m2 I$ |# l- Z8 t
洋蔥         1/4個
* {+ r$ ^9 K3 \5 s- _: Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 q4 g  u8 j/ I; gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 t6 y0 j: i9 P' F" J
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
: _2 F! S% E) t公仔箱論壇2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb" o( c: A: d) S+ k+ Q
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
' d  c" \1 [1 m( {0 z8 J# t( o! utvb now,tvbnow,bttvb4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。: e7 S. \9 Q- Z) Q6 `; P& e) q
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

, J. a0 K/ G" ~香煎蘑菇雞排         5 J3 X' ]  H- [, ~% p$ @( {# G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; y# k$ m5 w9 O- P
大雞腿         1隻
8 T! p. H2 r+ {  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆         20公克
; v( u- u+ x/ P( j; k2 S- u- W小蕃茄         3個
! h$ E! V7 [% m3 M玉米筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb! D% f, l; a1 d+ S$ ^! o' }
蘑菇片         20公克
! N- w+ K* {6 o8 F# Q) k/ o. a# t1 @( G公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
) j) @6 [! g. h2 t. S( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
1 `5 s0 K) z+ r4 h4 }' I4 H太白粉水         1茶匙
. d/ x  l0 \7 ?2 p4 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  z& m% A& E  V' Y& B
【調 味 料】1 l; Z1 x; b% Z
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: ]  l6 ^2 c+ z; k! ^- R- `
鹽         1/4茶匙
: b4 d6 ?* c4 o( n2 B6 e$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙5.39.217.766 k# W; G' f5 q( m$ z
黑胡椒粉         1/4茶匙& _3 Z0 ^- ^( m! b0 u
糖         少許
* j8 f0 C" m7 I# p: E5.39.217.76【醃　 料】公仔箱論壇) [7 R2 |# x1 E* k9 J9 G; h
醬油         1茶匙
3 |3 ^; ~8 h; h) o' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1茶匙' b% _1 s" ]; W, V. m- K) D8 H
太白粉         1茶匙公仔箱論壇5 D: a, I2 U+ M' I

  G7 H1 Y6 @2 V& w$ ?【做　 法】
% V, B& o8 w) n公仔箱論壇1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.767 a, j; N% J. E9 Q8 ^
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
+ [  j- ?3 q9 i9 btvb now,tvbnow,bttvb3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
( N9 a, R; o/ u公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
2 |2 E4 E8 n9 \- I2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
5 p% w" s: m1 U( a9 a: l3 Z  Mtvb now,tvbnow,bttvb6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% Q- n4 E; p7 L: R1 g3 X
起司醬爆雞排        
! D8 n" P3 Y1 j6 a【材　 料】; N% n3 D- Q* x' L2 k1 H  L+ L
無骨雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 {) i2 C2 q/ Z8 V' m
起司片         2片
* g4 X; j' B& S4 G- Q公仔箱論壇洋蔥末         15公克
8 k. c+ V( Q0 I" i: c炸油         適量
! O0 I+ i. K0 Q! K5.39.217.76沾粉：
( m, Y4 g& _3 T* T6 v. ]公仔箱論壇玉米粉         1/2杯
+ m0 f9 a% E! \" k4 J' o5.39.217.76蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 Z( ~- z" C/ r
麵包粉         2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 E% m) i3 n) Q  X  @0 g

# _( I& P; U' S! A" D. p【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 p+ [+ H% u! V% [( F
鹽         1/4茶匙
- e4 k2 N; ^# z2 }( i/ }! p公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
% l% `$ l7 p$ w8 Dtvb now,tvbnow,bttvb香蒜粉         1茶匙
3 i/ i# N/ l2 G: T' J9 a1 A+ M7 {米酒         1大匙
9 y$ N. Q6 ]& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! _8 [) V$ @( o; t& m7 o
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [0 d! b- L/ g* `
水         2大匙公仔箱論壇% X$ i/ E# S1 r6 \
' ?6 j" w& j. x" ?" P- o0 K
【做　 法】
6 n4 j! f8 L6 m5 ~, S% f2 ?6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。7 Z. \, C8 Z* j' }
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
% v4 H/ U  Q; H) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
8 z+ ?# R: V, y& v3 u1 Q* M/ |2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。% E% X4 g' u8 C0 l& Z; s
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。