BeiDouChef

5.39.217.763 b- \3 x1 d7 d- x
培根烤馬鈴薯        
) D6 `4 }( N$ t+ htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.764 k# j/ @; e3 U
培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ T9 Z3 K3 e# ^
馬鈴薯         1顆
+ ]( M* Y* w2 G2 a5 L; |: D/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^% m9 o2 _* B6 P, ?% e  O

6 v- e" A+ ^( Y1 A* s【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 k! T+ t# ?* M
奶油         1小匙5.39.217.76  s6 M2 c0 l4 A0 j5 A8 e4 k
中筋麵粉         1/4小匙公仔箱論壇' g; z& i+ E! e; R; e) L
動物性鮮奶油         20㏄3 W" m4 P: {1 I8 W$ W' z( ]/ K
鹽         1/4小匙! O! @! s; {8 P* W

$ a* o* g$ X5 t/ g# q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! X8 w" Q/ [" C
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 |- n; o, b* X$ ^0 x
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。  m" c7 w) k5 C# M) T' ?* Z5 J
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r! m- K  b/ O' k  ?
【材　 料】5.39.217.76; j. Y/ u# a$ I; A1 B
蕃茄片         4片
& c" e# }& L+ y( O8 C$ z  `tvb now,tvbnow,bttvb山藥片         5片公仔箱論壇7 M* S* ?) `$ ~) Q( X; N/ I5 J
$ `! B  d2 Y6 H0 \
【調 味 料】
2 F. y/ m6 p9 _3 s) Q" f+ c鹽         1/4小匙
- t; O( {5 R% a4 u) i5.39.217.76迷迭香         1/2小匙
: S9 A3 g" z  y' z! _/ ntvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# B" @+ j9 Y( Y8 |! q+ ^
) b; f# P! A' Q2 M# R5 T& W3 W
【做　 法】! a4 t9 y& p* N: [* ~
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
4 r7 z- @" ^( S' C4 K! d5.39.217.762.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
# g1 \% W  n9 S2 h! V, `3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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公仔箱論壇& f/ ]5 \9 G: e5 G
水蜜桃鮮蝦        
+ W1 @  O: f& f5 n- {) ~5.39.217.76【材　 料】
% }; N8 w7 F) ?+ N5 V/ C4 ^公仔箱論壇草蝦         3隻
& z( \; n7 _2 x  T$ z水蜜桃片         3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 P, c+ N1 e) e+ n/ F, s
洋蔥絲         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ M" F- S; v$ e' l
5.39.217.76" {; Q- J6 s+ C1 ^2 X$ T( h" x
【調 味 料】
2 E4 g7 o% ~) I蛋黃         1顆5.39.217.76* O# r, Q% ^, l5 {& [5 \
白酒         30㏄
0 M3 u! j- W3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \* \% z+ A2 P$ m/ i# e5.39.217.76【做　 法】
% H# o$ y/ U( P/ Q; o7 w公仔箱論壇1.草蝦去殼，備用。4 L" _* k& @+ \. q: t3 a; }( m
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
3 U$ f: m9 g# q  Q8 R9 Q" W' f3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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( ^% K9 _& l& ?- Z% `. ^0 v* I
蒜味奶油肉酥盒          
1 Y: W, s2 w+ w% f+ E) v, V公仔箱論壇【材　 料】
7 M; h: B5 m3 i( h: s7 m6 L公仔箱論壇酥皮         1張
1 F- p2 h8 T5 t/ U- s公仔箱論壇蟹肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 Q# ^1 h; }, G
蘆筍         1支
4 y0 s0 M& n4 e* Y9 o蛋         5㏄
7 B- j3 ^1 {' T; m& [3 s8 k7 x5.39.217.76洋蔥碎         5公克
+ t1 l. V8 I' R. F+ t& s0 f  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 s8 q% |/ x0 m
【調 味 料】
" E( _4 D+ g3 d  H. {( I) d% U5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙! Y2 f6 y8 q. d2 [7 d+ ^
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& g; ]% |9 C/ F" [! }
白酒         1大匙
# a& ?- d4 j/ q3 @4 ?蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q3 L4 {: J$ ?0 E
B.巴西里碎         1/4茶匙5 m3 f% I/ j% ?. h) r$ |

3 _& ^' T9 m- a8 Q  B' r& N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" r- W2 }: R5 c, J# n# V
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
1 K# l5 n$ C6 p  T6 g6 T/ @* g2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。, H7 ~* \% t+ U; ?+ ^! [2 o. Z
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
6 s1 z$ Q& ^; x- I: l* p1 b+ H; T5.39.217.76【備　註】
6 D" B; g2 v5 Y% l" S$ Btvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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  c1 v% k- c) Q2 p+ H2 P& [tvb now,tvbnow,bttvb奶油鮮蝦土司        
$ Q* n6 j2 x. v: R- E' A6 B, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 M, e! W2 k1 M+ n! f" U* H# s
草蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb# e" |4 x" n6 e8 J
奶油         1大匙% T, [# _/ P% D% ]( R& o
大蒜碎         1/4茶匙
2 w* ?% g/ ]3 s3 o: \: a2 w黑胡椒粉         少許
& p! |; D$ Y/ ^, Z2 w鹽         少許
9 W  j# E$ n, \* a9 v0 X; I( y6 U3 d5.39.217.76厚片土司         1片
# B# H( V* _1 y  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片
& l. t  s$ q1 R/ \公仔箱論壇生菜         30g公仔箱論壇& D# i9 p+ x4 i* z  E" \4 L2 X
蕃茄片         1片
9 f! |7 v" A; J9 g  M5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I6 k$ }7 j( W. ~【做　 法】公仔箱論壇2 j9 p( E" W7 Z. T5 ~- t( _
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p% J: x5 x' F! Y
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。& Q" \% u, b1 F
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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公仔箱論壇+ x" |$ P5 a' e4 {
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
$ n0 Z( o, a  S/ }% c* p( [公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 W; Q8 d6 r5 x9 O
大明蝦         3尾
. z7 @& [5 ]0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾
4 P+ W' ^# |9 u. c5 ^+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許
" f/ a( h: J" F5.39.217.76白酒         適量; g$ M( ?: ]$ Q, T3 p% X9 Q
馬自拉起司         適量
! L; O  C) ~+ e. otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
( t% Q' _# }) f* O" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許5.39.217.76; v1 A# {' @2 t# t3 h
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 M: _8 a3 {% _
胡椒         少許公仔箱論壇  a8 p5 J! k+ B- G. w

$ `* k% I9 j) A6 ~$ X& G, t9 ^5.39.217.76【做　 法】9 }9 T: |! F% P2 N0 q  o+ y
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇( s1 Q4 t, ~1 K0 {
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
4 V( g1 f, z. [1 G# U8 y  ]3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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& F. s, m$ i4 k$ ~' mtvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝        
4 V" E3 m  Y/ z5 b【材　 料】公仔箱論壇9 G1 V, Z+ c% w  b9 z
鮮干貝         300公克0 M: n) T: u( [8 n. [2 l& b! n
奶油         1大匙
( G- ]$ G4 D0 G$ D) K/ z5.39.217.76白酒         1大匙
! v' S- Z8 v3 W6 `7 x公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙$ ^: t( o! g) a" E$ p, |3 Q
起司         100公克
# s' m( g9 P" T6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* q8 D7 i# Z: e5 B2 ^2 }& P1 y$ p
【做　 法】) b2 D& G5 n! s6 K: Q+ c0 m% m
1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 G( _3 \4 s  N! k$ ^
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇) q$ q; Q1 g8 O
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇1 \1 ~( y: ~! m
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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0 P) G, g* C7 Z7 Z/ a
焗烤咖哩鮮蠔         公仔箱論壇, {$ H  K9 R, U" l' {; }. i
【材　 料】! g) C* X2 u; u
紅椒丁         50公克公仔箱論壇8 v; e7 A4 l4 M: t  I" q
小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 h0 |6 w2 k3 O
洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& b- ?8 W5 r: @+ @5 s! W& t
鮮蠔         200公克5.39.217.76( L8 L/ m8 |( R6 E/ C# Q$ A. z1 G& J1 t
橄欖油         1大匙
8 R' H! d# m+ b. _+ |! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
8 A* w  G8 d2 y+ X- `5.39.217.76咖哩醬         4大匙
$ m" I: ~( B# V) U% c/ Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc0 K& e5 P" g2 M5 M! q' h
太白粉         少許
: t) Z; J7 ^8 `' j; O7 E8 O公仔箱論壇
% M' G$ n6 C0 H" v. a) J+ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- g7 i) }+ k5 a: p1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。3 ^5 [  R% c* K; V  l8 c) A
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇  p. J& D; e2 D2 S3 P
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。* e( P  D. ?5 p
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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0 {& X$ C  Z+ G1 ^9 X
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
3 W& m& Q" [& z" H1 K8 j1 `公仔箱論壇【材　 料】
) u  n& E( U2 X3 l2 P1 O活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 t* ]5 r8 M8 Z- P
節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 e3 B1 h+ ^) U8 n9 r
彩椒         20公克
" d  q$ C2 U, A1 U/ g/ f巴西磨菇         5公克
5 @! a' o) [9 e9 k: b公仔箱論壇洋蔥末         10公克
; H3 H% j: o" [& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: P9 Q% P3 _( n  k# y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; p6 D+ O, ^# o: [
鹽         3公克5 ?# J, n& J/ |* k
橄欖油         5公克: ~5 Z- C* m4 D" T
義式香料         3公克
) x% j- R  j; q, o0 gtvb now,tvbnow,bttvb) Q; O+ t% a) E; U
【做　 法】
: G3 j& W3 m4 e* P, P; |9 T4 l  E5.39.217.761.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。) l5 j/ {/ w. g- ]  x/ @
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
4 C( S# m+ z$ r3 }' E4 P! c3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
) E+ E& @. i/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.76( }) L6 w3 C! Z( E4 v6 @: B
鮮蝦莎莎暖沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 i) @  W' K( y% `# m6 w& J
【材　 料】
. x+ K# {0 s2 @1 V- e; _鮮蝦         300公克: a, {4 F, h6 |8 [6 Y
捲生菜         150公克) D  r  N3 p# w% j; W
橄欖油         20㏄5.39.217.76' V+ H+ J' e! c( |' W8 z

& S0 d" o; T& r$ o% [# Q6 ]; _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 `! n6 }; l/ k; |# b* |8 f公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         2大匙
- U  P. D" I% _& a, G+ X* q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
. r. v; H; T  E) s9 E5 g3 R  b& J+ v7 ]胡椒         適量
8 `( o7 v: z; u3 x& S/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* Y8 A& B  D' h# j4 l) n
【做　 法】
% \% d  O# O+ d2 Z. _' x1 y4 f5 \5.39.217.761.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
" X7 F. \1 i2 H+ J  A1 G! B6 }5.39.217.762.鮮蝦洗淨，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j8 k# j- L' a* R7 d
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
) y2 E  H+ d, V  {7 s4 \+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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- i& ]! n3 Q9 x1 gtvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉        
% S; ?6 t5 j2 s6 {6 A& I6 p5.39.217.76【材　 料】
0 N! C7 i% k7 P5 F公仔箱論壇草蝦         6隻" G) t- n6 o* \
透抽         1隻
6 ~+ S& q. Y) f! \( \" S1 s/ b1 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         少許. p+ N4 v4 o2 k$ ]( k4 r
紅蕃茄         2個9 Y8 L0 h( _8 y2 d! I! C
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【調 味 料】
3 N& c! ~; `! l" F* N辣椒末         1大匙! v) l5 B+ N4 ~1 w4 u9 Q4 x$ T% Z' }
蒜末         1大匙公仔箱論壇3 z! Z: M9 T+ g2 b8 \5 w
巴西里末         1大匙公仔箱論壇/ x: V: j0 Q2 a/ p! e2 x
檸檬汁         30㏄
% B+ E5 B; Z9 [( m0 D0 P  u公仔箱論壇橄欖油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; h. \% B, _# b& O
鹽         少許公仔箱論壇) L5 h7 ^1 C2 h" j
黑胡椒         少許7 ]% R# f) f% p- Q* s

9 o1 C6 [4 `6 Y: h4 x0 r* R+ W3 R【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* c7 F8 V. o* U  i+ d( s+ y3 V$ P
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
% L+ r* j5 @: G0 L5.39.217.762.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D) R, Q; u' F' T: H
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇0 T0 Q2 h6 C) f
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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! K) k. M9 X* a7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派         / s7 w; H' M: e/ t
【材　 料】
) E( q: ?- @6 }4 E3 M1 P千層派皮         300g公仔箱論壇; h3 R0 M& D/ Z4 Q' _
蝦仁         100g公仔箱論壇& @8 i3 c% p* F! ?
魚片         60g
/ B' |% ^. m2 D4 C  x# E公仔箱論壇花枝圈         60g公仔箱論壇! c! x5 S4 u! Z9 p$ U
沙拉醬         60g
9 N2 R1 s, }+ I9 t0 l5 b公仔箱論壇蛋黃         2個
3 ?, n2 c. g4 g9 T; m9 X/ x5.39.217.76白胡椒粉         少許
) u/ I; l! F2 ~, O/ O3 M9 _tvb now,tvbnow,bttvb巴西里         少許
/ {% K$ m( L# \$ K, P8 v' W, f鹽         1/2小匙
8 C' j+ t, N! I: m5.39.217.765.39.217.76( `, L/ j6 Y9 C/ y+ p' Y4 R
【做　 法】
9 D" |* J) m- K0 B0 N5.39.217.761.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。公仔箱論壇8 |' j8 B% d5 t; S6 @/ ^5 B
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。" g5 z( [2 A- `& w
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* `& [' v+ i. W" [1 y  {/ r. A+ {
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `- r4 l0 |; O0 a/ g
【備　註】4 c0 M& I( F0 E" w( v. P- A! h( P: V
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 D9 k/ N( w! G
【材　 料】
$ a. J3 K1 p' w7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         100公克
% I+ ^' a  y" f; btvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; I: Y$ Q# z5 O- r
燙水         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 }- e$ B' L8 z! N
糖         少許
6 u7 @  X' I7 X& H: p8 L鹽         少許
/ w, h: d) c/ e& D; Q% Z+ s/ |紅甜椒         1/2個
1 A. h  S1 m6 Htvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/2個
5 m+ S/ S4 c; A2 E! r0 A  }tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克公仔箱論壇6 a. d/ c2 k% R& b- ]" @! h$ s. w- E
山茼蒿         1小把
4 A$ t" I5 e0 s2 ltvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍         6支; P4 `. Z# Z. z' C, m
玉米粒         1大匙5.39.217.762 \& o1 U# N' Z
四季豆         1/2大匙
5 L4 D! W. G7 I) n- C+ {7 C1 A4 W公仔箱論壇雞蛋         3顆
2 ]$ |, J0 G. E/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q. r: s' _( P3 X! p4 K
紫高麗菜         1/4個
3 O7 b6 O; m% w- Q5.39.217.76蘑菇         5朵
, x8 ]# v% K3 S7 H2 ~公仔箱論壇洋蔥         1/4個
. F! w, i0 d0 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) o9 K: b/ V4 k7 O: B
【做　 法】5.39.217.76- k0 m/ A& e6 ?/ ?; f# y# w1 e) i! e( b
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
/ r/ s* e5 l6 _0 Q公仔箱論壇2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
& o% H" e- ^. U9 x  o公仔箱論壇3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
6 _9 T) }, _! l& c5.39.217.764.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
1 i7 B. R$ g  z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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! C7 |& P1 {9 k) B公仔箱論壇香煎蘑菇雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 w/ r1 S  C8 E. ]* o) f
【材　 料】
. |/ F; V7 K  P/ P# v* wtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿         1隻
0 ]: M/ t% o4 G/ G5.39.217.76甜豆         20公克  J+ R' S2 ~* j& B# Y! q
小蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 L3 H/ J6 G  w
玉米筍         2根9 z' L: M  X- j8 w' K
蘑菇片         20公克
9 b- \3 L* h8 E& m5 @- ~) O$ S0 C5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
* f+ W) x* @- O' w; U公仔箱論壇水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 C- K1 r% e/ b% d$ ~
太白粉水         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, g2 E( |. p: W0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 x/ b% L$ e  U! c
【調 味 料】
: V6 ~& ^# ?4 \' S0 _- r8 {$ Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
6 R/ M& C1 e6 `+ H5.39.217.76鹽         1/4茶匙
5 m6 H* ]9 E2 f) \4 _0 K3 z( \雞粉         1/4茶匙
0 H/ e- M0 k: b( E) k公仔箱論壇黑胡椒粉         1/4茶匙
  b  T. s: V0 T& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
4 v( k0 X5 N8 p+ Etvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
9 Q5 \5 j# _+ C; L5.39.217.76醬油         1茶匙公仔箱論壇# y' B  S/ c+ {9 i  k1 R1 v( A
酒         1茶匙
; C; [, V( E! j- w3 L) |& Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
1 `; c/ W0 j, G! ~% s3 p! t% S5.39.217.76
: A7 S% }  T6 c9 R5 h1 i4 _' z【做　 法】公仔箱論壇: |5 d* t  ^) \* ^
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.763 P  N. X! z9 H+ i$ L2 P
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。) A4 F3 z" S& U2 ~$ V5 q" u
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \5 ^! n8 B7 Z3 `1 _) S. }
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。5.39.217.76- X9 u& j5 T# B" _
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。8 V+ c' y, m7 K+ w$ N6 I+ M# d
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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9 w3 }4 |: U1 M% s, x2 P/ h( z1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司醬爆雞排         5.39.217.76# l* u+ _% f1 G" K% R4 I6 m
【材　 料】
- a, ]  t+ O" G0 R2 E+ o7 g& O/ h) ~無骨雞胸肉         1/2塊
, u7 z5 g" Q) b0 C8 Z) g4 E; R公仔箱論壇起司片         2片
1 Y* k' b9 Y4 R- M) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克
0 C/ f" ~: H5 |" U. l% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }  g) @: X$ v  ?. s7 x
沾粉：
: {3 q# A) L' b! j$ p玉米粉         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- m$ w4 u9 Y+ r8 ?3 F$ z
蛋液         2顆
+ M  i: ]8 L- b9 R! e7 ^公仔箱論壇麵包粉         2杯tvb now,tvbnow,bttvb# t' x, ?9 L7 u8 x1 i
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【調 味 料】
% f. F4 A% _- @9 z3 N鹽         1/4茶匙公仔箱論壇1 C3 t" \, X' ~
細砂糖         1/4茶匙
0 J# }. k1 e7 @0 l! B7 u5 l6 V5.39.217.76香蒜粉         1茶匙- ~$ |+ C1 W! V+ V
米酒         1大匙
& L" R( n, D/ i. Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1大匙
: N" C3 B, J+ U5 ?5 e  t- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙& P+ t7 b7 p5 C6 s' r2 X1 B  V
水         2大匙
5 U, W) t; @; k5 K+ m8 k6 a* x4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- ]( s8 J2 A- r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _# Z  q; I0 o1 b: L7 J
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
! N2 y' k( g6 g* i( A1 V2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v/ C* S+ ~5 U& d
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。% p& ~; S- B& Y% s+ T' H- `
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
5 [. p$ @; M5 m公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。