BeiDouChef

) J6 _+ N$ _# t* M% j) i' [5 K% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根烤馬鈴薯        
5 Y; G7 r! K. q+ V: ]5.39.217.76【材　 料】5 J+ R+ N) q! m% v& j
培根末         10公克
; r! Q+ Q/ z3 H馬鈴薯         1顆
% b7 s! o1 g( H  S5 P起司粉         1/2大匙) m  b% i3 [) i  i  U0 h

. c, B5 V+ X8 h( b8 U' Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  P  C) m2 \9 V0 d( t奶油         1小匙
- Y' D3 ^- G2 h, C中筋麵粉         1/4小匙
$ p) D1 S, X8 I: n5 g5 Q' q( p5.39.217.76動物性鮮奶油         20㏄
6 l, s/ [0 @* P2 Q# U/ F鹽         1/4小匙) n/ c0 u/ o* F

# u* u$ q" _9 Q% Q$ j9 I$ U【做　 法】' F7 k1 l" `% i" P
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
  B/ s. d6 \  D3 u: `* X/ N( d2 z" v( X5.39.217.762.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' }# }" A0 g& u
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 R# h: X" C  _6 R迷迭香香煎蕃茄山藥         - T; B: }( w& I/ ?/ ~. `" E! _4 n2 n
【材　 料】
0 T7 A* [+ b  b7 j9 ?2 T' B3 R$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片
! L  o$ A1 l4 l2 a/ W2 I1 R$ j山藥片         5片
/ q# n6 U7 ?; q3 @# M8 P
$ A& a" B$ ?  L, A# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 h& P7 A5 ~: G# X- R- m6 X) `7 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙+ K2 z2 w$ M6 ?" X2 R
迷迭香         1/2小匙
6 s$ w' I0 `# c8 }8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 b. k5 \5 b8 t. G/ o
公仔箱論壇# B1 P( Q6 y& S, @0 R! I) X
【做　 法】
% w, a4 \- u7 X1 [; y. N. f9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
& A4 a* C6 r0 _$ Q0 U3 u1 x公仔箱論壇2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。公仔箱論壇# j9 E& g( k. e, v  u
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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. {/ |: r4 Y1 {
水蜜桃鮮蝦        
" x/ ^$ A0 m# p. i, Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 y  P  |) Y: `# L" ltvb now,tvbnow,bttvb草蝦         3隻
0 @$ A6 w: r" f0 Y1 l  ?5 b% F公仔箱論壇水蜜桃片         3公克
9 s: j& p0 \; x( N; f4 S公仔箱論壇洋蔥絲         5公克
& b) J' C; z' K' Q4 Y) U. N公仔箱論壇
; G' |! K6 Q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) L- I& a) G2 ^) v9 b) e- T' y公仔箱論壇蛋黃         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. p  ^' q( R2 A" \
白酒         30㏄
6 O6 Z( r0 ?1 i& \5 J8 ctvb now,tvbnow,bttvb
; `& A5 X- B" N4 x  E8 O5 a3 [4 O2 C公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 V* t& _( f7 ]. ?9 n
1.草蝦去殼，備用。
9 ~! a* F4 D; b* ~; E  I5.39.217.762.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
# X: O7 p/ m% n) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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) x* X: t- ~8 j) {2 |公仔箱論壇蒜味奶油肉酥盒          5.39.217.76' M' }$ E" \9 ~& {) K5 g' D
【材　 料】
2 z$ r! m' C0 h# B$ T" v酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb* C, B  n. Z1 P
蟹肉         20公克
/ R* c$ R" W5 J' Rtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb9 i( G8 h' ^- Z- i
蛋         5㏄
2 M3 E1 t0 {+ f5 G$ _6 x  ~3 }9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         5公克% g% v/ j9 f. n

. e1 \0 y) z1 ?6 D2 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇8 C$ }: n7 G$ Z
A.鹽         1/4茶匙
4 o+ Q& T9 ^  m- r4 D* v公仔箱論壇糖         1/4茶匙
, x7 t! ]+ Y5 F6 u* W+ S- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙0 [1 p8 H! u) V( Y1 A
蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" T- a4 Z  {5 f' B' S
B.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: h% u# u+ i. Q

# W8 |9 {" I0 F+ m( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! G8 y: g$ Y; s' ~
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
2 X7 e& p( z. T9 m* L& M. ]: @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。5.39.217.761 E- J/ C( L: W' G
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 c% U; z: Y. T
【備　註】公仔箱論壇! J. W( J1 b6 v
製作時間10分鐘

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5.39.217.76# d) q0 y' l4 s6 @
奶油鮮蝦土司        
; L$ z$ i: X% e9 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! }- N# T! e4 h+ V! d" {
草蝦仁         6隻/ h5 G3 D6 b2 ?! O: a' E
奶油         1大匙
2 ^8 I2 a) k. }: L6 M大蒜碎         1/4茶匙
7 x. k# {$ Y9 |& e/ m0 d黑胡椒粉         少許
0 ~+ s4 C/ u0 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許' C6 {. F: K- o; f
厚片土司         1片
# S* M: l, p7 ?( j) D9 z; V起士片         1片
( M. u8 Q5 W( d8 O, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         30g5.39.217.76! W- _/ h7 \$ b3 ]; l
蕃茄片         1片tvb now,tvbnow,bttvb  }% Y3 m" M. f  I

- R# y  D  L* q! `【做　 法】
# i; a9 G2 K* Y& o9 f9 e& z5.39.217.761.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。: {5 J8 H6 O1 k, n/ @* i5 ?' f
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T/ M( H9 J& i& ?
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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/ P6 a- C0 u' u6 e2 M* K
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
$ t& M0 f5 [" b. f9 H8 g4 C公仔箱論壇【材　 料】
8 h* j  ~% w( |4 |( [$ c) h公仔箱論壇大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb& v7 R" F# I7 V/ g8 l0 q. S
小蝦子         數尾+ ~1 J" z+ G: m8 a/ T
番紅花         少許公仔箱論壇  [6 p* h/ [) W) _* X& h
白酒         適量
, D  \5 I9 d/ s# h0 i+ H& Ttvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
: G% Y2 G5 f: Y) t) ^7 o$ A6 |鮮奶油         適量5.39.217.76) b# f8 A4 Z# `
蒜泥         少許
* k( S8 h0 |3 X& O' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
/ O( y! c% ^' H# Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許5.39.217.762 C3 a3 P2 ~: F# v1 Q

$ z) m, j- G. ~% D0 W% q4 z$ q【做　 法】
! P8 l5 y! T" |" A( q7 }' I1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.76+ p/ w8 J* f! I: t- g0 I
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5.39.217.76) Z2 q+ {; }) A  w/ h- h
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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5 D& V& Y+ Q% O' \& q  b0 qtvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝        
5 @3 B, ?4 [" V7 {, u# w" r; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 L2 L! M1 }+ `% Q$ F5 _2 Y# q) o) L
鮮干貝         300公克
' {% [$ ^  g$ i5.39.217.76奶油         1大匙( O3 J" U' {* l) N" b! K- e7 O
白酒         1大匙
, w+ s0 N8 |5 |2 v6 z蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.76+ q1 B' D2 `2 ?
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! `  ^2 G7 \7 a3 j. b

, L( I+ ~3 n( }+ n0 K5 {【做　 法】
9 a, ^( d$ p; v公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。
3 U5 m: b/ |- d9 C9 l# j1 A) X公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。! e* C$ g; q/ Z
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb3 N# |2 N# {9 h7 d* Y$ T# e# \/ A
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 r! y  r% Z/ ?3 d0 F9 |* m( A/ I公仔箱論壇焗烤咖哩鮮蠔         5.39.217.76/ N* t. @4 Y: v, T
【材　 料】
& h0 s9 p9 E' @& F% z" H紅椒丁         50公克
5 h; Y  f) Y' ~. K$ n; \6 n7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣青椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f" C  L; b3 z* e
洋蔥丁         30公克
5 _! p* s) z( e! k% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蠔         200公克
# r; q" P, S/ T1 \- a; O公仔箱論壇橄欖油         1大匙8 Z# Z: k3 ]* `# J1 \
白酒         1大匙5.39.217.762 x: {5 I. c# S: a2 N5 Z9 S
咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^3 p" d: I0 z, D6 L
高湯         200cc
, O% P- G" |1 l; p$ D* e: u  ]公仔箱論壇太白粉         少許
7 C* e% c7 l/ o
( A9 y& k5 H2 f2 Q# e( i. vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; q% t  d# P  Z7 r2 ^7 c5 `5.39.217.761.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。5.39.217.764 F/ Z2 J2 A- V0 e: _
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb! @. ^8 [' i9 f! N1 n. v& k5 B
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
/ O$ w. A4 F7 I' f! x4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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+ f( h6 a& m( Y2 h! M4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         5.39.217.76) ~# H! \5 k4 G* r
【材　 料】公仔箱論壇/ X4 R7 u# a0 Q1 s
活龍蝦         80公克公仔箱論壇+ t- f$ c: o& n9 x1 X3 ^/ j
節瓜         20公克
0 {1 x2 o/ u4 G( l# b; H6 H彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 p" A  D- F! a: p+ ]- V
巴西磨菇         5公克
) P, [, s/ F" B1 E0 c/ K5 [4 ]7 \5.39.217.76洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" v/ o0 `1 [9 e9 `& ]$ T

& }. k/ n4 R# X) D" u0 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% @+ e" `; C8 o2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克& f3 W6 @1 S% x1 Y& t& I% E  x; I+ V4 m
橄欖油         5公克公仔箱論壇& w2 ?) t4 O) a% q- B
義式香料         3公克
! {, \! V8 o; d) ^
! k7 D3 l7 h8 L' u【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( a) D. Q' E/ Q/ z- ?* {
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。4 r* B$ w& G* t* t3 Q% z+ e
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。6 A/ v" t0 ~$ A7 d
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
+ Y4 R- r3 q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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1 l+ A: T7 p* G# Y8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦莎莎暖沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 f6 i2 R4 _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ y) F8 f$ I7 t# |+ |
鮮蝦         300公克
9 o+ v6 g* X4 p" K5 y$ p& }, w捲生菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ V! Z3 o6 G) _
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* @, n5 p' v: u+ V  R; i& P, X6 |

  T& }8 b% ?3 D6 i5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76& Y% I0 _3 G8 P+ E7 M
蕃茄莎莎醬         2大匙
3 {( }: @3 w8 z/ z$ r0 N9 m" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量* A; P% Q, R  ~
胡椒         適量5.39.217.76* R" f* {; E! e' r0 ]; D, v' F2 x
tvb now,tvbnow,bttvb4 y( `4 \4 @: ]- B5 D# F
【做　 法】+ O- Z8 o) n# Y9 a4 |
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 \: U/ u: H
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。5.39.217.765 _$ W' F, a! F* h. q  [/ N
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.76/ `9 F  {9 }6 v5 R  w6 t5 G
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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5.39.217.767 j# m( p. |9 K9 {. a: Q! X* p
海鮮蕃茄沙拉        
$ X5 G2 V* N# c# N$ b公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ e& g+ j6 T; y* H2 g/ f
草蝦         6隻tvb now,tvbnow,bttvb4 j) [. T, @" E( H( Y( R
透抽         1隻公仔箱論壇$ W8 A8 X  p* p: A
洋蔥末         少許
9 S3 ]( x) W" Q' F+ M, s公仔箱論壇紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }0 s' s8 E2 M# T) H/ D* e
, x' a  A  m2 [2 E! d$ x! m
【調 味 料】
# |- ^& ?& {& q/ s  Z: x3 Z辣椒末         1大匙! R+ F$ l) p( Z
蒜末         1大匙5.39.217.76% `5 v) r- k4 j
巴西里末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" x0 l4 {# z$ ?
檸檬汁         30㏄
& O( |# V$ A3 L% c( j/ Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄
8 U5 D+ w/ L* A  L% I2 j4 H5.39.217.76鹽         少許
" M: @' i. R' r0 h9 P' C& w$ \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
: K  i0 z/ Y! r$ I' d; O( a( Gtvb now,tvbnow,bttvb! \/ `# ^/ P5 A# J3 Y
【做　 法】
( {" d2 ?+ A# Z  Z0 Y8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; g' O& f5 W6 D% Y  b
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
; Q# n4 r3 ]+ v6 B7 Q* n9 \* Y+ U3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
( T" T# y* s5 s7 D, R+ g4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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& d% W7 g9 v* X$ b1 A$ s; g2 L5 |7 d公仔箱論壇海鮮派        
5 T% A8 Z' V7 i  e2 C. q8 O* g【材　 料】( ^3 u; `; J8 Y. i3 Q: g
千層派皮         300g
4 v5 j  n) T4 E公仔箱論壇蝦仁         100g公仔箱論壇, h0 u* \2 L) H( a# W" j
魚片         60g7 _# n# g6 W% I( G2 w  V* P
花枝圈         60g, J, L; B; b. p* r2 Q" r& I5 {3 c
沙拉醬         60g
5 J9 q1 l7 U* T1 atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個
$ U, q& s% D$ ]& V- z0 z4 Y: G5.39.217.76白胡椒粉         少許5.39.217.76+ C  j/ `3 f: L% y
巴西里         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ?/ J( N# V  D, n- s, C
鹽         1/2小匙# v3 V4 P& ?! _8 a- x
5.39.217.76/ ?6 j+ f# l3 n  l" e
【做　 法】
/ N9 P8 s/ O3 w2 v4 c2 W, k1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
; p* n* I$ @& T2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
5 g! V4 M: O6 D0 \& Q. C3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。5.39.217.76$ O8 B/ L8 |# ^# I
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。公仔箱論壇6 [, W5 a* A2 H' W! T3 [* N3 G
【備　註】公仔箱論壇5 C; k( I9 o( C% ?5 Z
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

- _2 R" ], {; m$ x全麥蝦仁沙拉捲        
% ~1 w; u9 a0 s5 `5.39.217.76【材　 料】
9 A. m; T% i9 |8 n( B( z全麥麵粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 r3 G7 V: o0 G
中筋麵粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: h2 s5 i9 f6 P5 m3 _. w
燙水         110公克3 [* g& ?; P6 ?( L4 P6 a$ ?+ s6 ~( X
糖         少許
* Q3 y, L/ Q/ c6 h5 }5.39.217.76鹽         少許
& {6 x) ^# O0 X. j# u$ C* V& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個
% P3 g4 A: {! e6 U; [公仔箱論壇黃甜椒         1/2個
  [: k; ]: c  Z$ V1 ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 G' |# B' G  l4 F# L/ X- P
山茼蒿         1小把
: E" X6 p8 Z. X) j6 S# F& g* z  b6 I' `青蘆筍         6支
& V* x3 W! t( o0 _9 b, n玉米粒         1大匙
  W2 Q9 |' Q' F5 x( z- E+ n公仔箱論壇四季豆         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. M& d2 k: o; D4 A" w
雞蛋         3顆
# F% k- S/ x* T( l, \& i% A; Xtvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         1包9 Q5 f# ]% j4 O
紫高麗菜         1/4個
& l" J9 H6 o3 A: f4 Q0 V& I. s" T4 `蘑菇         5朵
* c' q# @* B# Z- M- T# n5.39.217.76洋蔥         1/4個
4 n2 N8 I: B: M6 m6 @5 m+ \tvb now,tvbnow,bttvb" j) @6 m/ f6 o& ?- K& _3 r
【做　 法】
' K/ o7 C9 c- \0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇1 |6 ?  F: Y2 w! d3 d7 k
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. x3 h9 j+ u8 W# x  T7 {2 h
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb& k1 r+ F& i6 ]# y* |
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
% I9 X/ b# I1 W7 W5.39.217.765.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; R5 r7 W. y" j: S; x
香煎蘑菇雞排        
8 y4 q2 R' J& Q! m5.39.217.76【材　 料】5 ~6 c  v4 E+ g
大雞腿         1隻% E* m) `7 }& \( G
甜豆         20公克
/ L5 Y. Q# e3 ^/ g, ?! |5.39.217.76小蕃茄         3個
! e5 A0 U1 ~; x3 `2 _, J公仔箱論壇玉米筍         2根
1 u4 c9 ?, t5 V: d. @' F! e蘑菇片         20公克
# s" a) T+ W/ Q. z7 n9 k- F! `* H5.39.217.76蒜末         1/2茶匙5.39.217.76/ D$ y+ e) A( I( C! A
水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 g) w8 R# H) x0 `5 U
太白粉水         1茶匙2 g9 n( {) R4 O: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L/ X& W4 c$ a* E9 @$ [  ?1 _
【調 味 料】公仔箱論壇2 R/ s: i  E' V: m4 s( g; o
蠔油         1茶匙
) r. a& Z' P# y' i. t: n) Y5.39.217.76鹽         1/4茶匙6 o$ l2 N6 K. E* a3 a* V$ e% K
雞粉         1/4茶匙
5 U" a, T# g- z公仔箱論壇黑胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 P1 g% y- E) r' ?3 C  n
糖         少許
) S/ q4 Q* I3 N2 ~9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- g! s) g! N; P4 A# P2 [
醬油         1茶匙
, N4 d& @$ [: Z" mtvb now,tvbnow,bttvb酒         1茶匙5.39.217.76+ l4 V- Z, ]9 N& Y" S6 t3 J& S1 }+ e
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I' c% D' n: |' h
- B/ v$ V5 g; ]$ L7 u
【做　 法】
( j" d" H- z4 P+ Y3 P# h! B$ d公仔箱論壇1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
4 s: t4 Q; ^1 I6 B, `公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。公仔箱論壇" m# k9 q) i' u9 U3 Z# K
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇" g6 J. Y: M) [" G8 ~
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。" I( x; K! A4 I2 [& v6 |6 Y3 Y
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
& ]  d: S4 `- B$ l2 _& V公仔箱論壇6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

5.39.217.76  l) |8 `1 L& l! @0 X1 C7 C6 J
起司醬爆雞排         * e) D- @; e0 R0 x" H( r/ |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P1 ?$ c/ G: K( X" Q" Y/ d# p6 G1 P
無骨雞胸肉         1/2塊5.39.217.76: ?% F7 B6 t" }: F+ ^$ @* }
起司片         2片
3 K  P+ Z+ c6 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
% M- n. d" M' ?- J1 H" T2 _5.39.217.76炸油         適量公仔箱論壇/ @5 I% h7 r  t$ I0 R/ }
沾粉：" H: G% a* _7 V( \& @. G/ a6 [
玉米粉         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- S8 R0 k. J! _  q6 l  H. I! R
蛋液         2顆公仔箱論壇- C2 t5 F" {/ J2 u6 ?
麵包粉         2杯
& z% u( l6 d; n: p! N1 s) y5.39.217.76+ R( }$ K9 X' h4 n" P
【調 味 料】. y# l% s9 z) l: \. K' Z, Z7 ]
鹽         1/4茶匙
4 i1 p* V) D: G; [8 |公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙- n# e* V  s5 a
香蒜粉         1茶匙5.39.217.76" N1 [- ]5 ^& k
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T& e3 `" i- J# r+ }5 g
蛋液         1大匙
2 r4 o: S# n2 Q/ Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
' T( @! D1 `) [: h4 P2 y* v" `公仔箱論壇水         2大匙
2 R( ?9 K  K8 Z0 e  p/ p, a' u6 U
% Q  F4 U: c4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  @, [) P2 H- K6 G
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。tvb now,tvbnow,bttvb9 T) a4 B% N; c# t
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
2 g1 m- e9 N$ M' r- H# y' ?3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
* N* E' [' I; u) f. f/ }4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
; q! B" H( T3 C4 Z& |& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。