BeiDouChef

公仔箱論壇( Z2 [& m& w/ W/ T6 _
培根烤馬鈴薯        
7 Y/ P# q6 o' n8 v* ]) m4 w3 W9 Y$ qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" a# W6 n9 X  Y
培根末         10公克公仔箱論壇4 K% w5 e) u) Y! x; o+ t, ]  S. L
馬鈴薯         1顆
' r& _3 Q- a, P( m/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙5.39.217.76  Z- n# {/ p6 m, N6 h2 `

7 K; Y* ?& t4 B0 {: b9 Q4 n5.39.217.76【調 味 料】
5 D- n) O2 I9 k* l+ H/ O- j5.39.217.76奶油         1小匙
. {2 X3 t* z9 b! p. k6 \$ z: otvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         1/4小匙
2 ]! W) C' l7 |2 Atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         20㏄
1 j) [) |* g1 d6 y' z公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇5 w! L7 t2 F+ |2 G9 |

$ q8 [* ]- ^- U0 J1 b+ G% w【做　 法】
0 d' h5 ~0 A. j0 l/ e1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u  ~- M" Z2 ^" v7 G9 {
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
" ?7 I3 _( ^3 m" n8 e3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇, k, P. J; t: L# j! A' }: |& C
迷迭香香煎蕃茄山藥        
- E  V( X8 g5 v, O1 z5.39.217.76【材　 料】
! [" N" j& O  `9 V* i9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片
) p1 d! v  e. T) V山藥片         5片
4 D! [' }. Z- j" N公仔箱論壇% k# _, `' L# _+ j9 i3 a! [* K' A
【調 味 料】
" i6 v0 s7 p1 A6 g3 R) n4 V7 J4 L5.39.217.76鹽         1/4小匙& A: Y( ^8 }9 n( U6 @% ~
迷迭香         1/2小匙7 @0 B8 \" `/ p* ?" `* y9 Y
芥末籽醬         適量
. i* L$ j" a' F7 [  htvb now,tvbnow,bttvb7 j( [5 }$ x0 W( t6 c0 g
【做　 法】
; s+ Y) A) y* L4 }8 W9 N5 x1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
- O! T# E2 Z9 ~/ `4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
/ z% ?6 o; n! K2 a; z# T5.39.217.763.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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+ X) t6 u/ e- o* l水蜜桃鮮蝦        
% I; ~9 a- j% I. t) N1 m5.39.217.76【材　 料】
! m! ]5 D: e- m8 Q2 `# U/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb  b2 Z2 ]  w: m$ n/ j
水蜜桃片         3公克
! \' p4 P: q0 n, K5 R4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         5公克
7 N4 X; w: G8 j6 n+ l# J  S) t5.39.217.760 k' ]* [7 |! J, m* a4 \0 F
【調 味 料】
$ d4 E9 `# H* E- g- B蛋黃         1顆
  M7 I, d* y! w; @8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; S8 P: i) r& q& {% k3 k+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 K: r% u! ]" z; ?5 q
【做　 法】
7 b" K& K- U1 _3 _# [* [1.草蝦去殼，備用。
$ ^4 z6 y+ Y6 n0 }2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! I" U, k$ Q" J% J- X- o6 {
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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+ [1 F' |4 I2 v蒜味奶油肉酥盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; O, ?& g; v
【材　 料】5.39.217.765 q; ~/ s" E1 b# ^% [" c* p: p
酥皮         1張" h& k# @3 R$ \7 S) W
蟹肉         20公克4 {( T' P5 `! K! Z
蘆筍         1支
1 h# H8 j& [2 _8 r; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5㏄
; @4 R9 a9 p6 q0 U洋蔥碎         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, c* N& W7 S

& H8 G7 x6 y+ o& g4 M, e公仔箱論壇【調 味 料】
" t! A2 M' Y6 r" ^; ^A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! L" D3 q* @8 a. }0 t$ ]
糖         1/4茶匙5.39.217.761 H$ P0 a6 V1 \( w6 z' a' Z
白酒         1大匙
& n+ o  o8 K# U4 M$ I公仔箱論壇蒜味奶油醬         1/4茶匙5.39.217.76/ {% N/ J" c5 ^
B.巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇& f2 V3 W; \. m% H' [+ v

% }- s7 w0 ]  e4 h. U+ b. X+ j+ M5.39.217.76【做　 法】
# p/ m. a( @7 T, t  t0 n: R2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。, h# [4 \6 e- t. a) b4 @
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N# \  w4 n! f, u! v
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。公仔箱論壇6 V$ E. q* s- f& t- Y2 t0 C
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% v% a0 s2 ~6 o% ~+ j) u5 _! u. X
製作時間10分鐘

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公仔箱論壇$ t$ p' c* C+ A. I
奶油鮮蝦土司         $ ?% R4 A5 }% m% J3 G
【材　 料】公仔箱論壇! t% z% m! d9 [* |$ ]" x
草蝦仁         6隻
7 h' @+ g  R% T$ Z7 W奶油         1大匙! z( _  O% F+ Z7 E
大蒜碎         1/4茶匙
: ]# u  B1 m7 `# \! D" ~黑胡椒粉         少許
$ P# ~- ~* V: R5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇2 M$ `- z' a2 q) k
厚片土司         1片公仔箱論壇' p, ^# D$ V/ f' e* O3 C
起士片         1片
! F$ ]0 C8 X2 E  W% B0 I  b生菜         30g
- Y" e+ q8 ~4 F/ q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         1片
* d/ p- L% m) |. G: u" A+ ^; atvb now,tvbnow,bttvb
  W% t' B$ |* P8 G5.39.217.76【做　 法】
3 u4 ?. D$ ]7 |+ c" V, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。, C0 X' W8 U7 I2 Z
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
1 O& I9 S$ Y& E4 I+ u% }7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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1 Q  d0 {$ f; J& s7 k! j0 K4 ?奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         tvb now,tvbnow,bttvb: U3 D2 l( Y1 ~2 y$ E* P9 J. x
【材　 料】
5 r: n7 g  n. _4 G6 A! K+ m, A* n; N大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb% ?: n2 o* T! v7 f
小蝦子         數尾公仔箱論壇: h# v8 y6 Q0 D1 D- _( R$ W) |3 h2 `
番紅花         少許
# s9 {* G: Y6 x5.39.217.76白酒         適量
' n" X/ b7 M  Q" Vtvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
& A) S( C; H) a3 N3 A+ ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量5.39.217.769 V: _6 j$ Z7 D5 B7 F- S, ?
蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb- l6 n7 E6 y! e% V5 k' `% y8 K, m
鹽         少許
0 Z2 x) ~) M3 y! c# qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許公仔箱論壇8 |- C+ U; |+ F# h

; b" |$ j/ W. @( b9 ^【做　 法】
; C$ g- u7 g3 _: A# H. i! S/ c5.39.217.761.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
$ e9 u( d: `* n2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
$ E4 c! R7 D% }0 L3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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& E5 U* W; @) g8 Etvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝         5.39.217.760 S/ n# x# t- q, ~! M: h5 ?9 ^
【材　 料】4 R* c% a5 i* w
鮮干貝         300公克
3 @; k0 I* x5 C* L奶油         1大匙
2 o$ \7 c$ J, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙& g' Z: A3 J+ @- u* [2 P
蒜香黑糊椒醬         2大匙
# B2 A% |4 s" B0 Q! k起司         100公克
% w8 m( T4 i2 Z3 S& @% Itvb now,tvbnow,bttvb: f3 O" }/ l% C/ f1 o/ A* m
【做　 法】公仔箱論壇9 J; {9 F' q% _- c* |! A6 M. @
1.鮮干貝洗淨備用。
, O" [3 {" x  o5.39.217.762.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。6 ^% I1 ?1 k' q5 A  h
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
) D6 H/ t7 k! otvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ r% N+ p: K% P# f- ltvb now,tvbnow,bttvb焗烤咖哩鮮蠔         公仔箱論壇: j5 e. ]- Q. y6 I4 c7 ^
【材　 料】公仔箱論壇# {+ p+ q$ L$ T; _; X' B+ K
紅椒丁         50公克
# h$ k5 M/ e' V6 L( h6 t& `公仔箱論壇小辣青椒丁         50公克
; a, m& B/ ?9 g5.39.217.76洋蔥丁         30公克
8 }3 x$ X, W/ \/ h; Q! w公仔箱論壇鮮蠔         200公克5.39.217.76) Z2 t: X: p3 ^. F
橄欖油         1大匙9 ~! R3 Z+ N1 F4 B! D
白酒         1大匙
6 W" W% F: R$ q# c& [公仔箱論壇咖哩醬         4大匙
1 n0 f2 @) e0 e- }" h: c5.39.217.76高湯         200cc
" M* b% U' _7 H太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; F9 ?. j$ G2 f" a" |

- j4 z( w5 o* i5 J- W1 W8 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76& S) B! u; M1 ]% X. W" ]. l- g8 A
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。' ]/ W& N7 L9 O4 f5 ~$ `- o
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
" d# ^! o+ O* \/ c/ K/ i1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。) u2 D( n4 I+ S' d3 Z9 ^) o
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇2 E- D3 Y! f, Q, h
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
& N; Y! l' v2 W* b. ?【材　 料】
) n% {& I  X( ]' i5 A; j/ `公仔箱論壇活龍蝦         80公克) z; ]0 z+ N  V9 s5 S
節瓜         20公克1 V9 i8 o6 X# w  x
彩椒         20公克公仔箱論壇& l/ J% g1 j9 K* d% S0 j1 ]
巴西磨菇         5公克
" W+ G% ~7 N" E洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' i  V0 }8 U' k+ ]# u
; R% N, d7 _+ c
【調 味 料】
1 o6 v4 b2 @. c* w% _5.39.217.76鹽         3公克5.39.217.76. p  Z4 V; j. z' ^( n$ C' V
橄欖油         5公克* F# R0 s% ~7 K( Q
義式香料         3公克公仔箱論壇4 L7 T& t% K6 B/ G/ C

* Z9 k0 m7 w+ A. {3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇- v* o. C" V6 a# [9 ]1 G6 a$ s
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
+ |% D3 L+ E' \" Z公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( T0 _4 ~% a: K7 ~
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
- l! _& d/ E3 R; y' v' w7 z3 D. ]5 Y4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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& K  g! K% {, l) l; I8 v* V5.39.217.76鮮蝦莎莎暖沙拉         公仔箱論壇, w! D. C7 J% R; ]" q
【材　 料】
. o2 l! R0 Z# Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         300公克
/ Q: j7 v& a+ C' F) _捲生菜         150公克
1 y6 E) ?3 r4 s5.39.217.76橄欖油         20㏄5.39.217.76  {9 B' Z/ J+ g6 d# P: X7 W! b

, Q- {. Q( g- N1 O【調 味 料】" @# Q' k: T$ ?" p2 e4 r5 c
蕃茄莎莎醬         2大匙
# T1 u" b. h8 z& G9 A) e5.39.217.76鹽         適量5.39.217.76* [+ L* k/ k- x: v- }% X
胡椒         適量
" I1 q1 n; s! n4 h) t2 v( y6 d' w6 s0 O* }! L
【做　 法】
+ C& z+ V4 j/ V, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
. }: L( |1 R) ~$ l5.39.217.762.鮮蝦洗淨，去殼備用。. q& z( a2 x" k& F0 y" {  d
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.76  a) O4 ~; s* @8 E  _
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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5 }1 V3 J4 k$ a! ?+ |tvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉        
; V  Q+ y2 S. J  U【材　 料】
8 z) o2 z; Y' z$ T' Y, j公仔箱論壇草蝦         6隻公仔箱論壇  a/ Q5 C0 ~# p) ?3 V
透抽         1隻
0 M- L) }* G. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         少許
- s5 u# V0 t7 x( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個
2 n3 b' Y* m) c5.39.217.76
; q$ }( A0 Q% ]5.39.217.76【調 味 料】, \. o. X% w& L( J7 m: f" _' H
辣椒末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r- C0 A3 p6 |4 G4 d1 X- J
蒜末         1大匙5.39.217.76  k) a, ^6 i' x: ^! q! f0 `0 j( j$ q
巴西里末         1大匙
: d. q4 L- K% s# ]5.39.217.76檸檬汁         30㏄
8 `! I" y  v. l& ^# M. S; O8 {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, C& D3 L: l1 ~4 ?" ^
鹽         少許! q) w* M$ G/ D  V9 Z2 q) G
黑胡椒         少許
  z3 c' Q3 m1 \/ T, @& P/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 P% R0 c: m' p) H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: o$ i1 r9 Y- y- N7 E
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 J1 A# {' w& d& X
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
0 N: U" ]3 y% _. G  L: ctvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
4 a# S  G* \6 o; m8 l1 |5.39.217.764.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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% j1 j5 q' c% P% |* Ctvb now,tvbnow,bttvb海鮮派         tvb now,tvbnow,bttvb1 V0 g6 F+ e: p* _1 G: {  J: t$ G
【材　 料】
" Z/ H* T0 ]+ ?5.39.217.76千層派皮         300g
0 a# m' w1 f4 x+ S' ^5.39.217.76蝦仁         100g
6 }5 D, U# M. C% A魚片         60g5.39.217.761 g# Z7 ]) ]* H% |* A1 t5 q/ b
花枝圈         60g5.39.217.768 A# j3 G$ o$ n. U# l1 S
沙拉醬         60gtvb now,tvbnow,bttvb; O- `, x: q6 ?" l. c" G
蛋黃         2個
) E; Z7 K; {1 F8 m/ ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x  r& f3 g( f& g6 Q
巴西里         少許
$ Q, s+ U! `0 J5.39.217.76鹽         1/2小匙
7 R9 Y; }8 f! b' _, s4 Z5.39.217.76: V' U. ~6 T- f: b' B9 y7 Y
【做　 法】
; z  @; m' |5 g7 o! r" K3 a* `( n: \公仔箱論壇1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
. b, K( n% D" N/ ?% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇3 k# m6 L. \' R0 `' Y1 a9 D
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! K1 V4 ?3 @. m2 s
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
1 |$ w' I9 ^( r【備　註】4 Q' h3 }/ I7 O: x* Z
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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/ j( l! n* A) L# y: W! W全麥蝦仁沙拉捲        
/ F) ~8 t# E) a公仔箱論壇【材　 料】4 y5 A& h& n7 ?
全麥麵粉         100公克0 C( N% v- A0 E  a( j) _+ z
中筋麵粉         150公克
6 B; u& `9 W- ]: Z5.39.217.76燙水         110公克
  q9 c, G& ]( l4 m) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許4 }; W8 P8 J7 K, ^" ?
鹽         少許
* @/ I- R8 S; w7 I( {. A3 \tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個( n+ |) H) i& p6 |. x  Y
黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ s3 D3 F0 p: b0 q3 I4 h
蝦仁         200公克) ?2 }9 I" O9 _3 ^5 o) b: S
山茼蒿         1小把! o+ O3 R% x& G( D; B' a% g
青蘆筍         6支公仔箱論壇" h' x$ ]" i8 B- G5 C3 T/ b
玉米粒         1大匙
& C+ V' U" s5 ?6 ~; M. o* n5.39.217.76四季豆         1/2大匙5.39.217.76' \5 p: O" |; c
雞蛋         3顆
% J# {9 W# X* r. K美奶滋         1包tvb now,tvbnow,bttvb; z8 ?0 l$ L; Y& T( [# f
紫高麗菜         1/4個
1 B+ _* C  Z! I3 ~蘑菇         5朵% [# s: A. f5 s' V
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb, Y, |3 n7 _+ J0 A

" ^3 E8 O' c3 U9 n- r( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  j9 X) }! M- G2 z1 y- z% X0 _
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
- Q" A" `0 o/ l- Z  f, N( \3 f5.39.217.762.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
3 e! `* ~6 U) a2 U* p3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇; k- f5 o4 N, a
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。公仔箱論壇( W5 e! s, r4 G6 P8 [6 ^8 `0 N
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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3 y, x7 p; r) e7 ^香煎蘑菇雞排        
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大雞腿         1隻
* c$ z4 L6 k- ?- y2 x5.39.217.76甜豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L  T' y6 }; u+ k7 R! T, r% e
小蕃茄         3個
1 A( c6 R& A0 |9 E- @公仔箱論壇玉米筍         2根
+ ]& N2 C0 ]. b) z( [蘑菇片         20公克$ n: v2 H7 X3 r* t5 l8 g
蒜末         1/2茶匙9 r8 G6 N5 k; L* n, M, c
水         50㏄
- W  `0 B* H' f! ]# N4 x5 S' L) R. g5.39.217.76太白粉水         1茶匙
6 F8 C3 l7 D' Z9 I* o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 {: b1 U1 B0 o6 y& l/ C
【調 味 料】公仔箱論壇/ m2 ^; v, I8 I- J$ B
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t! O2 C# u6 l' C8 {
鹽         1/4茶匙( @3 z  I! ~! {8 G5 l# W6 w) C- n
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇8 o% \1 O9 T; f  ]$ L$ d1 M
黑胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇7 }- c% A8 I2 R
糖         少許5.39.217.768 \" {, w' g1 }! Y8 p& Y& P7 a/ S  v
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* S# Q1 b0 ^8 v; W
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 x9 z; m2 I- B( V1 @
酒         1茶匙公仔箱論壇( ?# E& ~" A0 w
太白粉         1茶匙! |3 a2 P8 L1 P7 z5 Z8 d+ t
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【做　 法】
5 r) y0 V. y) |: c7 {5.39.217.761.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
8 S7 h4 S) Q0 I- ?0 N公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
" }+ A- N. W# x( L% U# h# k3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
5 @& n8 I, o# ~: J& J5 i4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
$ g! t+ f& W% K" ]( F2 Y' \/ U; t) B5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
' y1 c4 f9 t, i( u  _2 n5.39.217.766.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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起司醬爆雞排        
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無骨雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb% ]! R* `: A- K/ w% }$ E
起司片         2片+ s( ^; X2 T! R, A
洋蔥末         15公克公仔箱論壇, F0 b/ q: k! L/ G2 e
炸油         適量公仔箱論壇# i- O7 _" u) t" k
沾粉：
& ^. y8 D; g3 G- e" i; a玉米粉         1/2杯5.39.217.76* \0 O7 o6 v/ e5 ?+ n
蛋液         2顆
- ~0 D' H! D) H6 K8 U麵包粉         2杯
2 `* |) k7 g) l7 D& v+ }& W. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N+ ^, T0 p; y% n8 m& e6 _0 y公仔箱論壇【調 味 料】
( A4 b. x  |4 ~# e9 D3 t5.39.217.76鹽         1/4茶匙
5 V6 y) l& S% f7 |; K; R' h細砂糖         1/4茶匙
# E# f8 r* y- |% y9 b0 A香蒜粉         1茶匙! ?( U$ f6 i- N( y+ `( {& R
米酒         1大匙
& w0 E( I3 v2 s) }7 \5 ~蛋液         1大匙
: o9 f* f3 w$ l) D5.39.217.76太白粉         1茶匙
. z! d- y& I7 ]1 n: L" Y公仔箱論壇水         2大匙$ p3 v; A3 ~1 B) i) q0 X; {. l3 X! }
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 I- f- G4 T+ I2 B
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
# I% h4 [3 ~5 f' w- j2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
8 }2 y, V3 m4 p2 d1 `. y2 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
4 [- W* X; \+ C7 o# U公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
  ]" t# ]0 g3 j( ~: i5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。