BeiDouChef

8 Y- O+ j2 [$ K+ U2 y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根烤馬鈴薯        
# h1 j  o' W9 U1 \【材　 料】
4 B/ f; l# W0 d2 M$ C+ d& m# S5.39.217.76培根末         10公克5.39.217.76, E! o  S" S* i
馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W' ^/ n" E1 r$ L- p$ q
起司粉         1/2大匙
+ X% b* R( O. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& h2 i' g: D2 G1 L9 P7 [9 f
【調 味 料】
: j/ ~3 f; H$ a奶油         1小匙
2 B' @6 E6 G6 \3 c中筋麵粉         1/4小匙
2 i& G9 I* c8 z, Q! Y動物性鮮奶油         20㏄
+ J  S# ]' o' J. [5.39.217.76鹽         1/4小匙
: I. R* K( V/ T. v( q* d! z5.39.217.76
0 O1 m( z& R  v2 R/ Z; o3 l0 A/ C( g, e公仔箱論壇【做　 法】7 b7 T2 ?& j7 E& T0 `  {% P2 \& }  L  T
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.76  J; C+ N/ W% S" i( {) C8 e
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y  X1 O; ~+ N* Y
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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# W* k4 w; q& V; c. i. [- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香香煎蕃茄山藥        
7 p; N& w% \2 w% Y【材　 料】公仔箱論壇% {! `3 j0 m0 z" _
蕃茄片         4片
/ V4 J# z( l; c& e9 w$ R5 L/ M公仔箱論壇山藥片         5片
# r3 m" u8 |+ \$ c5.39.217.761 Z6 s/ z" z+ o* y5 A  c
【調 味 料】
+ q& b+ L" M- r- u6 L" H  L; H鹽         1/4小匙
4 Z. W+ u6 E' ]- B$ ^迷迭香         1/2小匙
" W6 j' ^! T+ {& ^( l' Y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬         適量7 z0 K* B" r! A$ o0 U1 j9 M
5.39.217.76( v- ^! N6 z- ?
【做　 法】$ f+ \9 H. B) o& w) o! c
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
1 _- h; `) `- r  a# t, f9 I2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。! O( _7 c7 h* a4 o4 V: R
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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) z# S) g3 h3 o2 x7 j- ?& f! t
水蜜桃鮮蝦        
  K* k: |" c* z1 `9 G5.39.217.76【材　 料】
: g0 p# k9 O  D+ t  N; [' r5 _草蝦         3隻
4 V# X9 s( c& k- X  j公仔箱論壇水蜜桃片         3公克5.39.217.76) t# ?6 q9 g) Q/ l! g% A* Q
洋蔥絲         5公克公仔箱論壇7 a( b! A0 b/ a1 ^9 W

2 ]* S0 u4 `' o5 r  w# r& W2 Y  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' u- V) C+ I" }/ p  _& w; p蛋黃         1顆公仔箱論壇5 }$ l- y% i3 ]: F3 y
白酒         30㏄
6 j5 O% ~/ o$ N1 J3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B, ~9 X8 p# H【做　 法】# Z) I# m% m5 [; u
1.草蝦去殼，備用。
# q* s! B% f2 U0 a  {% T$ A2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。公仔箱論壇2 E, d4 B- @* s2 [3 d0 [7 R
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. i- ]6 X$ o, H6 z
蒜味奶油肉酥盒          " [% d. u/ D' N6 `# G4 _
【材　 料】
& n% l0 t7 c8 m8 C8 E: ]) O! jtvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張; A9 Y/ I- y# P4 g1 ]
蟹肉         20公克
1 w8 e! P( i0 M) p8 @- e( n蘆筍         1支
8 ^( H" }5 F2 T8 A  Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& h+ W" P7 v" L. O# R- Z
洋蔥碎         5公克
" l* }# d  H, o  W- u2 @3 `0 C# |/ i+ `0 d
【調 味 料】0 w7 a% M! r+ V# p
A.鹽         1/4茶匙+ V, y) d  N+ O1 P  C8 k& n; x; z+ T1 V
糖         1/4茶匙
5 F. L. H* r0 X) N" m" T9 z2 O4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 Y! k" n: b. z
蒜味奶油醬         1/4茶匙
* v5 e, p3 O# D* |& v5 u$ ~5.39.217.76B.巴西里碎         1/4茶匙! z; `, x$ _& ]' a7 r) e, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 |6 Y- v! ]8 G; _1 i3 |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m) W) E* i/ O0 _, Z! z3 R/ J
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。5.39.217.76- }4 H- N$ b9 W1 r+ T) d3 b- o
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% B5 O# i5 ~8 K& ^$ }, f
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。( M; b8 J9 M/ `2 P+ f
【備　註】5.39.217.764 ~( p- d7 Y6 q
製作時間10分鐘

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8 {; @) w; F* T4 `公仔箱論壇奶油鮮蝦土司        
, [2 T( T. ~* g; X7 l5.39.217.76【材　 料】
  E0 B5 i6 B) w* r$ q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         6隻
  h) \+ I" K/ G" a奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 z. h8 N0 w" f
大蒜碎         1/4茶匙
- g& |6 \7 o  f: p公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
; |& \# M( B5 G2 X. i3 I) v! |; v公仔箱論壇鹽         少許
$ I0 K: K8 z4 {4 C# {公仔箱論壇厚片土司         1片
4 t+ D' ?4 @: U- q5.39.217.76起士片         1片
. l3 _! J- P2 L4 T2 t' Y) z3 ?tvb now,tvbnow,bttvb生菜         30g
% Z* k% I' |( D3 j* f8 [3 {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片5.39.217.76: U! Y, W8 t% s; `7 ]3 U, |" p* m
8 h* K2 [, h2 Q
【做　 法】
$ h7 R& c3 F& N7 q, D8 _1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
# J+ Z! S# E' z. ?+ v( ~' ^! j2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇4 ?* o- Y6 a) N7 h, l6 ^, `
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 Z. N& l8 S. k" u4 q$ H
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
: [' q# F! l# h2 h【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& I8 a2 C* R! n) x3 _3 k4 x+ t4 T! m
大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb6 J" e' O7 }  N$ _5 J0 w6 j
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& _$ [# Q) X9 `
番紅花         少許
$ y# f, Q- r9 ~公仔箱論壇白酒         適量
0 P  o" J' C1 K' b2 b馬自拉起司         適量
; i7 R% E3 x( f) O6 d* _$ {( `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
: V8 r' [8 \0 X  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 a6 {8 z2 z+ D
鹽         少許, P" p. m/ H6 u" k1 \
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, I# I& J2 L: `) E8 r
9 S2 _" R6 s/ k' O0 |9 V( C8 T# c
【做　 法】
4 ^/ V& m8 }" ^" }1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
) e2 Y# Z- z2 g& ?6 a- Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
1 p5 j) w7 }% n; S' T3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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, t+ l8 i4 C4 @* c; A% v
焗烤干貝        
0 R( a$ }6 p( B- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: M6 s3 E4 ^* a& _- T5.39.217.76鮮干貝         300公克
: c8 Z7 \, v) a! J, R/ ~* y公仔箱論壇奶油         1大匙
' M% h; {2 L% @" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙8 ~7 h3 y4 C* R" q5 B; ?
蒜香黑糊椒醬         2大匙
2 @8 Q) h/ a- J0 }0 ^" s2 @& K起司         100公克
0 H" [/ U/ g3 Y
# X1 o) a- G, |【做　 法】
) {) O! P0 _5 S: ~; p! k$ @$ M) C1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 X) I9 ]. v6 `* ~0 K+ k
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
6 H/ T% w( i) G( j8 L公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。, h% }4 Y; R% }; ^3 _
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤咖哩鮮蠔        
- Y, p: h( ?' ^【材　 料】2 X# n6 c5 |8 h* M
紅椒丁         50公克
" C3 {& y2 [5 L/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣青椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, s# F% t0 q/ T4 r
洋蔥丁         30公克
& B( o* H  H. [1 p鮮蠔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" [+ w# f) r9 D* g  p2 t
橄欖油         1大匙
6 _+ l0 G6 t, u& t& a白酒         1大匙5 \  u8 p2 K2 s( p' H! p
咖哩醬         4大匙$ C+ t( [# A: J; J6 C" O
高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w2 X9 V* ^. G% B. S6 Y6 D2 `
太白粉         少許
% @3 L- w! y- T# X# L# R4 S5 B公仔箱論壇
4 P* M' X# b  R【做　 法】
) G; {: ^9 Z% _, ^+ x1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。公仔箱論壇3 s- _8 U3 R8 _, ~0 f
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
% W$ I" r9 o( n& h, C5.39.217.763.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 U9 J, \0 T4 s% m
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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# N# E8 M: X$ M+ E; u, D# l
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
, D: i5 ?7 G2 y, C8 q$ a【材　 料】
. |0 E. p1 E& {8 p  f" ^- x8 N活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 H3 H  t; B5 s  j
節瓜         20公克
, g$ X- A7 M+ i3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克
* E- f4 S3 I- b; y' a+ u公仔箱論壇巴西磨菇         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E- I" `4 W" q0 F& F9 {
洋蔥末         10公克
5 O4 r- t; j8 T) Y
7 ]/ g; D. ~/ B: w7 ?- E  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 y2 c; l7 ]4 n" [! \5.39.217.76鹽         3公克$ V1 B6 R" B9 w7 z. B
橄欖油         5公克公仔箱論壇1 [% w" E  o4 E; E6 h% e4 f
義式香料         3公克
3 T! L0 S, \2 ~3 g2 I7 E
3 {, j8 d  U: A. e# x4 C  o2 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.761 q4 M3 B+ [6 Z% ?2 O" J
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
" T; r' c2 d, A; ]7 ktvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
% Z+ M2 r4 ]$ b# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
; q8 {4 p: X( s) H# |& T4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb" Y: A0 C1 n0 M* h0 u
鮮蝦莎莎暖沙拉        
0 I9 v5 A+ b& b. c% S5.39.217.76【材　 料】5 S4 [- W! M* x9 ^' ^
鮮蝦         300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P* \7 s. s/ b; q& A8 Z
捲生菜         150公克
: L% Z$ a4 z6 T: Q) utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
5 B7 I5 |( p3 `$ rtvb now,tvbnow,bttvb
- j# ^0 j' Y+ @9 \公仔箱論壇【調 味 料】) X+ C# O/ I9 T, ?% @7 w( F
蕃茄莎莎醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# |0 ?! A( i: q- c
鹽         適量
6 d, i7 v1 B5 Z* C& Y胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb, a4 n/ A; k9 }

# I+ I2 e4 t7 f  d# l【做　 法】
" k9 A8 t: V1 G1 D& i1 c' K8 wtvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
  W7 W* T# d$ A/ j/ H2.鮮蝦洗淨，去殼備用。. `. M6 X3 E& f3 U9 g0 m
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。" O. o" n  u0 m6 I
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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5.39.217.765 `: Q( R6 i  x( u" L
海鮮蕃茄沙拉         公仔箱論壇6 \  I2 n; A: {, F1 k* i9 M4 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 P) b5 s+ c6 R% t. e% a' @
草蝦         6隻
. e9 C, z5 Y4 q$ _0 Z' Q1 _  `tvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻
9 r& X, K$ P* ^- c; i5 Z. ^5.39.217.76洋蔥末         少許
$ S# N: X0 \; b0 M公仔箱論壇紅蕃茄         2個
/ ^& [5 J7 v2 h) f
+ {" e% u8 u: Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 j& `. W' \2 B! m; A- R辣椒末         1大匙. @+ H+ r0 P6 N$ N* [: K$ @
蒜末         1大匙5.39.217.766 d  V4 g3 H7 x* h
巴西里末         1大匙. b# S; O" h( N! C- J
檸檬汁         30㏄
2 k" I( Z) V, B! g1 c$ n) q橄欖油         100㏄
: t1 I/ i/ c( R+ `- S9 ]9 h0 z公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 B. {6 v8 w0 c# |: f% K6 i
黑胡椒         少許; V, n0 k; S7 l& g/ H! @/ k" D, L
- A2 v3 \7 h. s0 B: f
【做　 法】公仔箱論壇" _8 i' c& y5 C4 P
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A3 v0 d) a2 Z1 ^+ F9 ^. O- e, s1 W
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
. ?& B9 J  p+ X& q) N% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
' A7 L" a, ~$ E7 Y+ v4 K# r# J. e5.39.217.764.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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- e$ M5 p; a  o3 s& s/ O, t公仔箱論壇海鮮派        
/ D: P% |2 {& O公仔箱論壇【材　 料】9 ~7 p' t* B2 p0 d& i4 C
千層派皮         300g公仔箱論壇0 }9 B) \* F1 F+ |, g0 y
蝦仁         100g公仔箱論壇1 N. Q3 {/ n2 _7 f
魚片         60g
, @* z8 V0 V6 {7 g) l* f2 e花枝圈         60g5.39.217.76; L. n. {, {- E" c6 \4 a
沙拉醬         60g公仔箱論壇6 ]& a& W, L' x* [1 j$ u9 x' a7 z
蛋黃         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 ?6 q; d9 h% w
白胡椒粉         少許
4 C6 f8 O" b1 \4 {& H巴西里         少許
' X) H* [" E4 |6 m1 e; Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
. C; m9 O% i( Y" Z5.39.217.76( ^6 ~' ?+ U* j. @4 y2 b
【做　 法】
0 d9 b0 z# Y! K' i9 ?7 U  l/ }: ^5.39.217.761.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
$ z0 Q* `; R1 S% B* x( ^2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
6 ]7 H! `9 H% L7 G( H5 }6 R3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
4 S" G& D" b9 \4 @: Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。- b( B" o) r7 `, q
【備　註】
% j; x: P1 m$ w) N% {  K8 o, z$ N千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

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全麥蝦仁沙拉捲         4 c- ?; o5 P9 x
【材　 料】
) ?! d" A6 W/ G- c3 @) c  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         100公克
. |0 a3 ?, c0 a5 N. B中筋麵粉         150公克公仔箱論壇  }2 Z/ s; r4 G7 `# V% h
燙水         110公克
! ?7 X) N3 @+ c1 M& _6 o5.39.217.76糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 g% n* ~) y; x
鹽         少許
  w& z- {2 u3 y! ?5 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個! y5 ]- i& p8 q; j3 q$ D
黃甜椒         1/2個公仔箱論壇& G8 @& ^2 k2 o5 \( ~3 `1 p2 a4 l4 c
蝦仁         200公克
% X/ A% ~6 W! ?" g7 b4 Z8 L+ A# ~山茼蒿         1小把
+ |" R7 C+ n5 z' itvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍         6支
' ]1 f- L  u2 y1 ?, R( j7 n公仔箱論壇玉米粒         1大匙
# T# l3 U  y3 b  q7 atvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙5.39.217.76( D/ X8 I# A: y
雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 l0 l, R. ^3 `* A" I" h& T! K9 U
美奶滋         1包
. ]& T5 D& @& u" D) P# y3 t# L% q5.39.217.76紫高麗菜         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb! H/ c( C# ~) G# m+ w
蘑菇         5朵+ E/ H3 X0 P, E) v, D
洋蔥         1/4個公仔箱論壇6 _! n$ C7 @# r1 |

* U" ]6 @  i& _1 q! Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. |7 l* p4 A* Q' @: N* e
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
/ i8 I9 @6 w5 z$ @5 {; g8 N5.39.217.762.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
: j3 e6 p0 }5 y5 A- X公仔箱論壇3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇0 U+ `" [) d; z$ h$ k5 E) a
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
0 h5 k5 t# G5 R# Y7 y  @4 }6 _/ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

6 d2 O5 @/ Q3 m* D1 t$ B  l香煎蘑菇雞排        
- Y0 B: p% E. |3 Y! I9 j0 G公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 F) O! J# D4 w0 S
大雞腿         1隻5.39.217.76) s) [4 C# }  y
甜豆         20公克
. R" h0 E/ I  k* ]5.39.217.76小蕃茄         3個
8 G, r* f( ~: p5 z玉米筍         2根公仔箱論壇3 w$ u& K4 u8 P4 z) w# S5 v, }
蘑菇片         20公克
2 K% Z7 ~& B. J: I, [- W6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙. Q/ l8 d* n3 U) m
水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* F$ `" n0 ?
太白粉水         1茶匙1 b% W, T$ U/ ~# Z# @

& E  A; E% d$ atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 J& I8 Z3 G  N3 W7 _2 \+ G蠔油         1茶匙
0 y, }2 d" J0 P3 r5.39.217.76鹽         1/4茶匙公仔箱論壇7 V1 x( J' A) E. _: }
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) t! I" v# _
黑胡椒粉         1/4茶匙
4 V6 a5 t% f- S  r- x5.39.217.76糖         少許
* S4 d5 o( F- b+ t  H0 w5 [tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】& f$ A- w, [0 g* r
醬油         1茶匙
& k: z7 W9 {2 K, M, I* e6 C公仔箱論壇酒         1茶匙5.39.217.769 ?- A. ]' P( {7 N' F$ @9 I
太白粉         1茶匙9 h6 H. R3 C) P. h1 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?7 S/ ?2 N( d2 h! ^( {( X3 a. A
【做　 法】
0 `8 S5 w) G* Q8 T: v& Y$ w& qtvb now,tvbnow,bttvb1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
% ^! T9 b' x3 X. k) t/ C6 L' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。3 q& v2 ^+ C; R& h: O- e, A
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 d( }6 O5 i0 m
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。5.39.217.766 L: f% O' Q& b) z- \
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。# Q1 ^; Q- a- B
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排        
" S; A- O5 r2 j- B6 {0 a! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" h3 X8 W5 G, k# t  X# \無骨雞胸肉         1/2塊
0 r* S" i1 F3 d8 B* b- V$ O( E. U公仔箱論壇起司片         2片
$ W5 @# J" R0 P+ m# \0 G洋蔥末         15公克
/ Z; p$ h1 f# u3 W/ M! V, |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油         適量
  Z, j$ `  {' T; y" W, Y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾粉：& j8 g: W  g; x/ c3 \9 h6 `
玉米粉         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 M9 C* O9 N/ K$ ^7 {
蛋液         2顆公仔箱論壇6 w6 Q9 L( ~! h9 ~
麵包粉         2杯5.39.217.76/ k+ `! l. W5 r) V( D  \2 U6 Q

( R3 B& O  F, ?# V' v, T【調 味 料】
4 ]7 p! e2 g3 d) _: }" \( o) C鹽         1/4茶匙
0 q9 x3 [  T, j$ x% j; ^2 d& R細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- y. V7 V- [# S2 O; `
香蒜粉         1茶匙5.39.217.76  d. X4 m) e) e- N2 y0 ?/ e
米酒         1大匙
4 X8 j; C# ?7 W1 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1大匙公仔箱論壇& e/ Y/ Z  L1 ]4 d3 {! E/ A/ K
太白粉         1茶匙
( v7 j1 I8 S* p( h# @2 E/ Q* k水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* e- h1 N  a( {. x: D% u
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【做　 法】
3 I& Y/ e# @9 p. A0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。9 F' o* o0 O' F3 a1 l  n
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。2 ]% f0 {3 x2 ~
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
8 u2 Y8 N' [6 w! I& [% b( B4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
2 h: v6 q2 T" ^  Q0 `! c) U! P5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。