BeiDouChef

5.39.217.76/ S  q, X; d* R3 F5 Z% ^
培根烤馬鈴薯        
! E- V" ]4 d$ e8 R; f9 c  J5.39.217.76【材　 料】
# Q3 x& E6 N  ?" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# V1 H- p# O$ q) ]6 X3 \, ]/ O
馬鈴薯         1顆4 }7 [1 q( H5 A
起司粉         1/2大匙
+ E+ I+ q" |: O  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ L7 l% [: o: p! j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 N& G) r. r, q4 U
奶油         1小匙公仔箱論壇" Z- s* _) P! W6 T
中筋麵粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z5 s* G/ M, _; P5 Z5 n
動物性鮮奶油         20㏄
0 I6 r9 ?' E; H5 p8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙( c# t; `: R4 Q/ W4 k4 r; h$ }# X* R
5.39.217.76% U# h4 b; B8 G6 R0 ~
【做　 法】
0 g; M  i0 d# r- x% v; H1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.76. u  ?0 k1 E( j: p9 V" t0 ]
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
. F0 A+ k: O; @! \4 I; h0 N4 S3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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2 V6 j5 B( k  l  j, X' Z" s$ [( H
迷迭香香煎蕃茄山藥        
* |4 p, Z5 L1 ?/ i' A6 P5.39.217.76【材　 料】
1 k- x! D, r) B* R5 ^/ l3 \2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片
$ Z) q2 ^0 |9 C5 G# {tvb now,tvbnow,bttvb山藥片         5片
2 ^) `9 f" {" J2 ?/ k$ G+ X* a" Y* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 p1 d- ]" q+ N, q
【調 味 料】5.39.217.76- r% e2 t& {9 x9 m+ @7 d! ^6 P" W
鹽         1/4小匙9 V$ D. H+ S1 ^" V  I# U4 c- P
迷迭香         1/2小匙+ h( }1 Y& r  C* _2 v! Y0 Q4 b
芥末籽醬         適量
3 C8 J  V& P0 \3 X5 D3 Z5.39.217.765.39.217.76+ K5 d4 g  d  r% q; l! F
【做　 法】
2 k9 A6 q& ]7 K& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
& @" B( G' Q( E' }/ `. D2 C) q3 E1 |5.39.217.762.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。  D/ B- D8 x* l. v( U3 r2 H
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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) \$ A6 K' z) A. H) I1 L; L/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃鮮蝦        
, P' O4 D; p2 V4 U$ f【材　 料】
7 P3 Y* W' ~; Z5 O& p: m2 z" n5.39.217.76草蝦         3隻公仔箱論壇% p3 q: ?6 l2 }# b/ B7 X
水蜜桃片         3公克8 p3 ^0 `8 Y& T7 @
洋蔥絲         5公克
9 b# h( ^! }7 j  |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Y/ [& D0 L# s; P0 t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ ?+ N2 `  u7 P3 u5 R
蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ P  h3 C/ l8 G8 H/ k
白酒         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- Q# V$ c6 y7 }% Z. t& D2 _

2 v, `1 Q& A, e【做　 法】
# x  |. m. |6 E) B; \! S0 \1.草蝦去殼，備用。8 X; X! g# \1 }' D2 V% P7 \, G, |
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 R. O2 s+ ]3 N* H5 k: X( e
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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& p9 G- d. S0 d0 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          
$ G# a9 r$ B2 F$ x* Z5 J【材　 料】7 x; U! c- }4 C7 z( u" u6 k
酥皮         1張
, O7 J1 K! u/ u5 \3 R3 ]+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z- q  @$ V  Y# |0 O8 C& T
蘆筍         1支
: R) ~. o5 R/ C7 \2 M' Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋         5㏄! ^6 [7 R6 a8 h2 r
洋蔥碎         5公克5.39.217.76: U8 P5 }5 Q8 O5 P
公仔箱論壇2 R! f' G7 N4 Q2 Y' P6 R' |% x
【調 味 料】
* N0 B# S5 w/ [* V! D1 M, z, t# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
7 {  x/ R: d$ L7 x2 X4 ]% ~糖         1/4茶匙
7 k- _% Q/ E1 F3 a; @. e白酒         1大匙5.39.217.76+ z* h8 \8 Z' P0 B2 a5 v) J$ O
蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) N) h" C$ U
B.巴西里碎         1/4茶匙
, J! V1 Y7 y9 b# D. O7 }; m2 g
! T4 D6 l1 p) K1 |$ i2 j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; X! f! y( L  C4 q& K2 U# ~
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 J. {3 A& c  K/ `
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
2 V- j- ], S! r" N3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
/ `1 ~- ]2 h) I' S* t0 P7 }* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  I% e3 f" C( l製作時間10分鐘

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公仔箱論壇! M/ ~) ?4 K( P# X* N. H
奶油鮮蝦土司         ( I2 e$ E, f% I% Z. y( s
【材　 料】
9 q, S  Z: L% v9 @0 z9 ~. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb  q8 W: T' j/ }1 ~# Q
奶油         1大匙
; J- v3 m3 y& R! a大蒜碎         1/4茶匙
' z( E# I& _$ J1 R" Z" r公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
, T' E9 H9 Z: ?5 a( B6 O鹽         少許6 @& R/ s- r5 X5 P) P  j' x6 i
厚片土司         1片: R8 q! z2 c2 @* l; M' X5 n/ _8 C
起士片         1片" l5 F5 ]7 h: n: {; Z& L
生菜         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ i& x5 A: S' e/ M# K
蕃茄片         1片
  C. e8 g2 H# g0 r, R, ^
  O2 H" K) x- o( U+ b公仔箱論壇【做　 法】/ O6 u* ?" D  {7 |% J
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
" V; K( R4 k' f3 d6 rtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
5 G% X/ V2 A1 B7 f' |, O6 \8 s9 U% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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% i- m; ], r/ V* w: b奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S6 m1 d  c) _( g' a
【材　 料】
, s. p( v3 D+ _$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- B6 |: I6 h) W
小蝦子         數尾公仔箱論壇! ~/ k( U. L8 H6 J& f  `/ r9 b
番紅花         少許
1 {$ `$ C3 H- h, U$ [1 q! O白酒         適量
! ~0 h# f7 K* K4 q/ P: m公仔箱論壇馬自拉起司         適量$ b3 [$ j* l# l: s9 T
鮮奶油         適量
" p2 Q. E& A1 H5.39.217.76蒜泥         少許
  a. G1 Q$ l) H$ O+ E+ N7 C公仔箱論壇鹽         少許
# @, V0 a. Y  U: T+ J公仔箱論壇胡椒         少許
2 D2 d4 q& u; O5 g$ k+ z7 C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 F: J0 F* P( O8 \6 ~/ M
【做　 法】& l' F! Q, s8 f4 i2 n6 M
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.76  K" x) x+ L7 K) k1 F
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
6 l+ q6 C' N$ ~. i% i/ K3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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& C5 i" {% {7 d1 E& {/ M4 d5.39.217.76焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v8 \8 L4 V8 M0 |3 F
【材　 料】' i! n$ f9 D. F# r" L3 T. n% U4 ]
鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f; P. M0 v0 M3 `& H# C
奶油         1大匙
$ s* Z& d9 y2 t$ U, z公仔箱論壇白酒         1大匙
" ~' _7 `& D( s; R. T7 s蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.765 n% L+ i+ l+ u( W" \& w4 S; N
起司         100公克
  b' s. A1 E* n. ~+ R! o7 ]/ @- A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. z) V% S. u* _2 Y# Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  n# W8 w' y0 e
1.鮮干貝洗淨備用。
# H" u* [& N; b$ C& [& t公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
% b4 S1 C" z. I$ H( P0 ^7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.76. p, ^6 V2 T) m( I  z
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- ^1 g5 ~6 q, B$ a
焗烤咖哩鮮蠔        
; k  z5 f% M& |- E/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* y- e0 V; W5 |
紅椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 y7 y$ F! a# W
小辣青椒丁         50公克8 d7 N3 C' u1 R# m2 K' m6 \: b
洋蔥丁         30公克
2 P) V# @) H( V* C1 h鮮蠔         200公克
5 f# y4 M! G2 V( V0 w0 w: t. V公仔箱論壇橄欖油         1大匙
7 F  A0 |% r% S" G; f; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
5 F1 s  a3 ]4 `, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         4大匙! q( x6 g+ z4 R& `
高湯         200cc公仔箱論壇( U8 c: z. _3 g) A+ D  K7 {
太白粉         少許
5 t/ y* y9 D  L1 c6 y$ Y2 a
7 ?+ n% R' k; j公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f! P1 l0 f. S* z5 K/ t1 \
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
* o1 M0 F! y7 _% e( Q5.39.217.762.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ S, u; z; X1 t
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。公仔箱論壇2 v$ l) d5 z$ u; k% `3 g
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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, N' `) x' }$ N! G. W( j龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
7 L0 z4 ]/ R; A【材　 料】
8 }% `; ~1 O3 ?" v活龍蝦         80公克
2 q( E7 @6 r/ z, I! x公仔箱論壇節瓜         20公克* _0 b& z' Y- z/ a; _2 m2 {
彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 v& A: F( {' m0 B
巴西磨菇         5公克
7 `' q5 A1 F* a+ O5.39.217.76洋蔥末         10公克* n. P  ], f0 s( x# Y% B- _
5.39.217.762 Q% P9 C) N' f" s) a1 c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 L$ M6 v7 o7 e. O% l/ i5 A
鹽         3公克
9 {/ @. _+ V# @4 R/ Z公仔箱論壇橄欖油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w( a& ^, h  [2 o
義式香料         3公克
; X- W: T( u" n/ N. z, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C# [. H8 [% U公仔箱論壇【做　 法】6 U  D7 X/ j  Q5 w
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
3 K, @/ P6 g5 ?& a0 v0 B7 x5.39.217.762.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
% q7 V" B/ A# P! T7 {3 _8 k3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
* w- [* O* ?# J* J2 {! Y4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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  i2 K5 i/ d# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦莎莎暖沙拉         4 X, M" A$ ~/ q8 d! D
【材　 料】! D; C5 o: m( `% ~8 i
鮮蝦         300公克
# f  E5 O- n6 c3 Y4 {7 [' q捲生菜         150公克
4 Z, v" E0 _* Y8 d- h7 J. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
3 s1 q! R+ U! A4 z/ P6 a, [8 i5 y( f) ~. s4 u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! i1 l  {- q( Z* A
蕃茄莎莎醬         2大匙
9 q$ ^& N8 q) {: P公仔箱論壇鹽         適量
4 n/ |; O) R8 J$ E$ x# Q+ n5.39.217.76胡椒         適量
, U7 r# S1 N3 N  {; E公仔箱論壇9 x( c, V0 h. r  @" I
【做　 法】
6 M) C: ?4 K* c' M3 G8 |* }, I1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。& A8 P$ G3 {- a2 Q$ P; s) s
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
$ ?0 F. W% j* y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。; r! j, Q# H- n5 e+ t8 ?
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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' ~- s# H5 \4 `2 P海鮮蕃茄沙拉         5.39.217.76) q2 m- q( h$ h/ C
【材　 料】
) j; w" b3 G4 t+ n1 \4 H$ p草蝦         6隻5.39.217.76* J0 |) F3 ?  Y& k
透抽         1隻公仔箱論壇: n  x$ o" c& a3 P: g
洋蔥末         少許5.39.217.76, r  J# _% y: p2 l/ i) T. l4 i9 d
紅蕃茄         2個) N( `, r: i; _; j7 r; S% d

: @& R5 z4 p" x【調 味 料】% c" _$ `& e* X/ ?. o; r
辣椒末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) S6 {3 P# |' N5 B. k( F* _, K
蒜末         1大匙
6 h/ w1 x+ a1 M, U: ntvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1大匙
! n% W: W% ?! e% R3 w, S7 g9 h% w5.39.217.76檸檬汁         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% g/ h4 X7 m* i# T
橄欖油         100㏄
- \0 m( t& q8 @! J8 u$ L7 e2 \鹽         少許0 g( {' j( u5 r. {
黑胡椒         少許1 C2 L+ P  ?& L  Q" t# ]9 F

0 g! ^# U$ M+ l8 X  s" T3 U8 T公仔箱論壇【做　 法】: ~2 {$ l0 ?3 d" k$ u
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。5.39.217.76* m0 P) ^" j4 f0 ~
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
) f) D; b/ c- {2 q% X2 S  q4 t5.39.217.763.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
* I) t2 R& F3 ^# L公仔箱論壇4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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* S! s# I% i- _" {$ j8 L+ s海鮮派         6 a+ ~. L: @7 U1 B6 }
【材　 料】公仔箱論壇2 J; z: Y6 o, ]0 K" b$ u
千層派皮         300g
8 K1 G) C7 S0 d, \& H5 j9 k/ Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100g5.39.217.76$ y& J2 \( W- F; W- e* m
魚片         60g/ b  j  g% O1 d( r% g" t
花枝圈         60g公仔箱論壇- f& H# F4 l" d/ V' J
沙拉醬         60g
0 C. R, T- P6 n$ }  L7 z8 R1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2個
* y; ~6 f/ S/ Z" v% O白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% O3 X1 D7 B2 G/ q  r+ r" b
巴西里         少許
& }3 c; m* h+ }  i& @; v! U; Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙公仔箱論壇* I& \5 s/ m& v) \, s5 K

+ P! Q7 F: o; Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 G" l7 O' V  y1 e: {% g
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
3 }  y9 P2 {: U+ D  mtvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
" X8 S, n2 G( c2 ~/ n7 K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
- {$ r% A6 ]# o) Q0 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。5.39.217.76/ |' v/ q: b) E7 m% u$ M  E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 a  {8 T5 r3 q. r
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

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全麥蝦仁沙拉捲         - b% W/ E5 q) l9 {* }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 f# g( r! S0 \) }2 b$ Y$ A4 Z
全麥麵粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" y/ I. e  ]* X8 F5 E, T
中筋麵粉         150公克- g) i5 n! U: C
燙水         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  Z/ O  S. z5 y6 I8 {3 T4 }, X* T
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 Z5 C9 d+ ^/ M) h$ r" e% E1 i
鹽         少許公仔箱論壇( ], ^4 U. v; h
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& L1 ?( ^  {/ N1 {% J5 L
黃甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' n* k# d1 y" l3 R3 Q
蝦仁         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) H6 P$ d  [! o$ z4 E; U
山茼蒿         1小把
* y0 g3 ~6 a; K) D. x2 {5.39.217.76青蘆筍         6支
8 P! K! ~4 Y$ |) x: r' f# }玉米粒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# `2 f/ {1 g. z/ |  D2 K
四季豆         1/2大匙
6 h* y7 p* b1 e9 X# m' \公仔箱論壇雞蛋         3顆3 S+ F8 f2 B, F. X1 @- ]
美奶滋         1包' P" q6 M  ~  m8 U5 z# F
紫高麗菜         1/4個
0 A& z' Z7 G+ e7 G) }# O* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         5朵
2 q4 Z$ I& }2 G* P. O7 P9 @" Y% H洋蔥         1/4個
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【做　 法】
& Q' Y0 \+ f; \# \2 ^1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。$ J- C7 D, G7 I$ V
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.76* y% y6 v$ f5 \# N+ B8 H
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。3 I( E7 G  D) @$ t+ ^% J* p
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
5 g' Q$ R! d1 l" |& j6 z( Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

  [& x. p. M( v; ~6 r$ Z; {香煎蘑菇雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ u! X$ E! s3 U, @
【材　 料】
; V! N& ?* F& _; A7 gtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ B+ X1 u2 g" H, t8 r! R* n, ?  T
甜豆         20公克5.39.217.761 p* V2 q* V% R( P& X
小蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb, d/ W5 W' B* t% V" J4 C( h
玉米筍         2根3 T/ b5 V8 r, |+ h8 u8 z
蘑菇片         20公克+ B! e1 H; }8 n" `8 Y$ J
蒜末         1/2茶匙
, L& n  T0 N3 [' {  T: P2 l公仔箱論壇水         50㏄公仔箱論壇. M6 `# c* \" v$ E
太白粉水         1茶匙! p% |# ?4 o+ {9 L+ y/ E

. K7 `+ o6 M) o, i. y4 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" F/ ]/ F. R# \! E& A
蠔油         1茶匙
! b$ ?0 Y/ w% I3 c4 Y5.39.217.76鹽         1/4茶匙: |" E. ~. a( u9 k
雞粉         1/4茶匙! \1 |  N  F8 K' K) V' j* `. B) d) _
黑胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ V4 |/ o+ p0 `; \  ~* W$ j
糖         少許: }' d+ ~7 }( R- s, u
【醃　 料】5.39.217.760 o: f0 l3 |' b2 b% e; T
醬油         1茶匙
8 }2 y0 k9 r/ B: n5 ^: g2 q( o5.39.217.76酒         1茶匙公仔箱論壇% w! d% q) Y4 H  J
太白粉         1茶匙
. w. R4 j8 F/ Q4 ?- utvb now,tvbnow,bttvb
0 c* v" E0 L' A. T3 w【做　 法】公仔箱論壇# j# G! a8 [+ E) {$ \
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
8 K# N( y) D3 b! v. H9 M4 E; `/ d公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。公仔箱論壇4 _' m! @( M; V% Y4 v1 @/ l, e
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。5.39.217.76; O' o' J( M1 F, B- b8 J
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
' a) h+ _( w  @5 A% G% h) c4 A5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
$ J* s' ]1 ?) {7 s6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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9 h9 Y1 D! E5 f# w: C/ Q( i起司醬爆雞排         . J  X- j* ]% f) J/ ?4 @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 {6 _- k/ z- \- j- N" v
無骨雞胸肉         1/2塊
6 P, s9 C5 h; x( w4 L, m( |( H+ Jtvb now,tvbnow,bttvb起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) ^# j4 l: r, s, n1 G
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 _% V5 T0 X- }% r. f
炸油         適量
4 ]" @: F. s4 f# b5.39.217.76沾粉：
1 p8 l2 o* v) F8 H; b0 X5.39.217.76玉米粉         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& n# b2 V; f/ B% O2 l3 d
蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb( C+ p2 k7 C. w! w
麵包粉         2杯tvb now,tvbnow,bttvb' |5 p3 |, }3 B! g
公仔箱論壇0 z) ?, p% _  {0 R( d, b) B
【調 味 料】2 h+ L; N% ^3 M% s9 h$ ~( A& ~  n: d
鹽         1/4茶匙: x- a* G5 R5 W5 }2 B
細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 o/ a( V( ]. ?" H
香蒜粉         1茶匙; z1 D. L# q2 p/ T
米酒         1大匙5.39.217.76- N. W% w7 n9 m8 D4 b" m, Q
蛋液         1大匙公仔箱論壇. d8 ~9 ~, g4 @, Z( s
太白粉         1茶匙
4 k( f, E; L' Z) X/ C1 e* T水         2大匙; X3 ]" O: }7 Y& x( y2 @
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【做　 法】' l& Q9 z8 b8 S- u5 f
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
, ?% P+ j7 w" ]+ D( r  S; T, p$ I公仔箱論壇2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C( m+ W# o/ _  {( h
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。2 `* s3 C# q; x" L
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。& K* b- E+ |8 U3 ~' l
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。