BeiDouChef

; _( e5 D" w5 U6 W# m, P! k6 n培根烤馬鈴薯         tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) a+ g: ^$ H$ m! L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ c1 m: M! [  L9 D. O) Q
培根末         10公克
5 G( x4 h8 o& I4 W0 U. X+ P5.39.217.76馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; g# k3 d: x9 n' f6 X9 z" o
起司粉         1/2大匙) m' x# T/ X% ~& u" y8 M

8 ]# j( b4 x# K* |/ j; n【調 味 料】
- f9 L" c2 O4 C- a0 c0 I奶油         1小匙
( ?; G( u$ e8 z8 Q! w5 I中筋麵粉         1/4小匙8 n! X  B% g! j' s  p8 s. E
動物性鮮奶油         20㏄
: a/ z3 ?- P0 Q% p! f  Y- Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
0 U/ @% r! l4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 Q0 n9 {4 Q6 e( x4 ~  X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ K0 j% @" ?1 P" E% ]
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。- I7 n3 _; |5 x* l# ^
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
. P& l' ~2 D  N( P, f/ }( v公仔箱論壇3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇4 E" g; Y" v5 e) a( h( \
迷迭香香煎蕃茄山藥         , p0 b9 @; ], W) }3 @* v% z
【材　 料】
1 e7 I0 B$ {! X/ ^蕃茄片         4片
9 v# t: i: E5 ~山藥片         5片% i+ S: J, W$ J9 \( b
: w: V: j- r0 z' Q7 s8 T9 p
【調 味 料】
1 g0 J. H& N* r- C  Z2 i公仔箱論壇鹽         1/4小匙5.39.217.76" A% w3 ]( Z" B* x
迷迭香         1/2小匙
# _( \3 J1 C# @% }1 w& J; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬         適量
  ?  _9 R( _& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s% Q- H7 C* Y7 _8 X【做　 法】
7 [- x; M# P% q2 V, `$ |tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
# H) x: q$ n- Y公仔箱論壇2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
; n. ?! n, l, ~1 e3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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1 k( q3 Q1 y( e; H; Y水蜜桃鮮蝦        
" L/ d" N( f3 u* ?【材　 料】# T2 H' j+ M+ M8 L! u
草蝦         3隻2 x2 ]0 `8 W5 \
水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d$ ^& i% p, }+ x- B
洋蔥絲         5公克
4 e# a( O+ t+ s- xtvb now,tvbnow,bttvb! v) u9 d1 R) y# T
【調 味 料】
% q: B! @  L5 C( f! _7 m/ C0 D; a) H蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 w( B/ M3 r7 p  m/ T" L
白酒         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb* c' I( O; M) S+ U' ?+ F

+ @: g0 ?* u9 _$ ?; G5.39.217.76【做　 法】
1 J( r) y0 G6 [! r4 t8 t7 H. L1.草蝦去殼，備用。5.39.217.76; Q. y7 u- q6 E& e, ~
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。公仔箱論壇( P% M8 F! I9 C" Y5 n3 s" i7 z# d
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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3 k( c/ l$ N- ?0 [3 c; [- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油肉酥盒          
) E" i0 m. q* r0 x. y8 q" H【材　 料】
4 M5 [# ^1 t( `4 a, h& C3 Mtvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張5.39.217.765 h2 f- }' |4 X+ P$ M# H: [4 g4 Y
蟹肉         20公克
) S+ b# r( O9 `7 U3 B+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1支
/ M6 ?9 u$ g; A  J# C  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5㏄公仔箱論壇# O+ v4 h3 r) Z  K0 E* h/ P& v
洋蔥碎         5公克) O2 X4 K8 ?* s/ i6 R

- O! y7 r; u, g9 m1 s8 k7 q【調 味 料】5.39.217.76; W7 N1 J- i) N7 \
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 _% s7 N$ I  j! U
糖         1/4茶匙  ^" g" v. O& M: E( e9 `9 o
白酒         1大匙
' h' y, z9 _2 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油醬         1/4茶匙
  I6 ^& h/ J- R$ I公仔箱論壇B.巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.767 W) s( T* L5 ]

9 ^! A9 U) L0 L& U4 ~7 q【做　 法】
1 J2 x0 K5 s% @  Q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S  P0 m* ?, R' J3 x
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。5.39.217.76! O7 A6 x; X* {5 c8 `) _
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
6 e& K$ l4 m" y  ~# [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】' D5 D  w3 q' p! [$ S" C
製作時間10分鐘

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8 |  K6 d  j( S5.39.217.76奶油鮮蝦土司        
$ c9 V; Y2 i2 K4 ~# b, X9 N. p公仔箱論壇【材　 料】
; ]& a$ i: Q2 m( t草蝦仁         6隻
# q  U1 P/ f9 n5 W8 H奶油         1大匙& W1 S! ]% d, f+ P* v( m
大蒜碎         1/4茶匙
* K2 U! m3 X8 W+ w7 i$ e( gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許' ~9 A% \0 B: A, H7 N! `3 O0 ?. b
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r$ G. e# E6 P& ^0 l, y. @
厚片土司         1片
( H  k- F+ _5 Z4 q3 h# q- r# J$ k# [起士片         1片
& i& W2 X6 o/ G( Q' G生菜         30gtvb now,tvbnow,bttvb% v; z9 V; L. B( \- D( u, m
蕃茄片         1片
! F8 t7 m8 Y/ H% @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, C" @) t0 o
【做　 法】公仔箱論壇, ^. Y- B" j0 k7 Y+ g+ e
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D  l/ F6 g% [
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。5.39.217.762 U/ c0 M& L+ Q6 n' b
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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  \1 X8 f& @0 p! L+ q3 E
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
- ~2 }/ g. A. w! E5.39.217.76【材　 料】& v9 Z8 o3 P: z9 ?# h) g6 p4 x
大明蝦         3尾2 t& v/ o2 y2 d: @& o, @: j- i4 m
小蝦子         數尾# o0 D7 \2 U7 a, t6 t( k
番紅花         少許公仔箱論壇" L/ k2 h- p4 r) ^
白酒         適量
/ Y# q( ^  P- q8 e; z( d6 ?! z3 N' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量5.39.217.76- P( O/ o7 E' X" a6 W, E6 A6 `9 G
鮮奶油         適量
! k+ m" t' {! }0 m8 U! y  utvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許$ _9 L0 _4 H( O( _
鹽         少許
  w8 I/ I( m# h! |' p+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許5.39.217.766 e. N, [2 j. [

0 Z& _4 C+ Z4 `. f【做　 法】
, @4 O$ g7 i% c, `, P& j; i* k: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.76) H7 k" m' L+ N
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
# W9 ^/ h$ f; e( o& w0 b3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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  k9 F9 i. D. `* N. e" }3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
( ?% C/ y" \0 M+ l- s2 N【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ }0 C+ N$ ]/ A2 ^- y
鮮干貝         300公克
/ r9 J8 M2 L; N# ~$ U6 B1 j奶油         1大匙
; j+ v7 _  C+ o公仔箱論壇白酒         1大匙
( g- A+ O9 u. g/ U, M) r' \! _. M* d公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.76/ }5 t3 {9 Y1 d8 k* R
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 y; S# O; {8 [/ g

9 Q+ R$ j3 w8 ?* W# p【做　 法】
1 D- i1 S& i) y1 ?1.鮮干貝洗淨備用。% P+ G* t7 A3 O9 G. |9 Z2 Y
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb1 t5 \& a5 g4 `4 ?# n
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.76# h8 D; W+ Q, B
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ }) S2 \$ C. ?
焗烤咖哩鮮蠔        
9 N; W' u- K  H! l5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }" h6 J3 i9 v# H7 l
紅椒丁         50公克
! F/ o7 i, v/ S! F5.39.217.76小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' _3 u' V4 l% |& c& f% z# r
洋蔥丁         30公克
! A  ]1 }0 S6 ^7 G  O( n9 B. q  q0 itvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔         200公克
# ~  t- I, N# ^  W% d橄欖油         1大匙5.39.217.76" W; R! X6 t2 U+ o- l3 N
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i7 j# C: z7 `$ @6 N3 H
咖哩醬         4大匙公仔箱論壇; K6 R- k: y2 @
高湯         200cc
" w/ H4 m( |  K5 K! d& i% r; u公仔箱論壇太白粉         少許
$ {" B8 z; l: w9 O" _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- K* E) O" J6 `4 j( x
【做　 法】; J" M# C6 g) H& w
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' u2 ~" D+ U1 Q$ ?
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。" v" |0 Z) e) b( \: k4 s. q  h; G
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. U1 F+ w4 ]' \7 p3 p7 K
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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  X% O  Q1 n' l, i8 o% J% M- Htvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         tvb now,tvbnow,bttvb: q6 t( ?0 a1 K2 u9 }+ l5 ^
【材　 料】
3 L( h/ b: y$ x  G5 }9 |2 ytvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克公仔箱論壇9 f3 {) q  o; Y1 s& d! @% C. f# {
節瓜         20公克
2 t! s# N' g9 u2 n7 c' l彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% V! h) i/ ^& c" R& o8 i  H
巴西磨菇         5公克
' @, k. g7 u4 n5 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b( f0 o. t3 k9 k8 O1 C
公仔箱論壇$ B2 W. A' e! ?1 p& c- }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) |1 T2 r5 `- G& _; O3 v
鹽         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?+ W' R' u' k
橄欖油         5公克
) w# n: G0 U. S義式香料         3公克
& R, A8 Z7 L5 M  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 s& @1 _$ H5 f
【做　 法】- {. U% t) T" e" P7 `; i
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 D$ w( q5 ]; t! k
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。, F/ U& Q, @+ r
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 A" V4 c' G0 \
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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4 _1 K# x- c+ c鮮蝦莎莎暖沙拉        
( M- a1 ~4 F) M/ ?. o8 V  }5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 }, B5 H& O  M" d鮮蝦         300公克8 h0 j2 P( B: `
捲生菜         150公克
% a5 d1 J, ]: o* D; Y" u橄欖油         20㏄5.39.217.762 ?. y4 ?- u7 ?( w% x0 S8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 g# s3 W* ~5 K
【調 味 料】
( q' b' D6 B- Q& y5.39.217.76蕃茄莎莎醬         2大匙
+ n! L7 T! b  B6 H0 j/ d5.39.217.76鹽         適量5.39.217.769 i* ^) X1 j4 ?
胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# C4 \2 ]5 [

( z8 E" ]" I( K9 F4 b5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇. H; u8 B3 z1 W( c: r: L
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。( U* r* R$ m3 a  F
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。+ F8 `% L' p/ _# x9 r4 E" |
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
5 ^% ~6 O# Z2 `. Q& I5 o/ M  V7 u4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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5.39.217.76  n9 `/ t$ z' [; ?/ [( D
海鮮蕃茄沙拉        
- d1 s! n5 T. S" T6 ]6 }【材　 料】0 S; X8 P) q3 g4 F
草蝦         6隻公仔箱論壇! B' B! t, @) {
透抽         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ \8 k6 P. j
洋蔥末         少許公仔箱論壇4 H4 h9 o+ N7 d% b2 A, k2 U
紅蕃茄         2個. B( n- c0 F  c& \
7 z2 {: s4 N4 I2 f0 W# R+ O$ _
【調 味 料】% F& V4 |: z# i4 r
辣椒末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# G/ C3 {+ V
蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& x5 O0 G3 b+ a. G$ e
巴西里末         1大匙" \0 A& ^2 B. a( O, X' ^
檸檬汁         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% r. Q9 `! [* a+ n" L! y6 Q
橄欖油         100㏄
$ ~4 D9 h! r1 ^* d% m7 b2 |8 \5.39.217.76鹽         少許
# I% F9 _5 Z( G. C公仔箱論壇黑胡椒         少許5.39.217.76, y% R: l2 b& ?7 ^4 r
公仔箱論壇' H9 j* l( S# S+ N
【做　 法】
/ B1 Q1 E: J5 j1 a- ^1 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。公仔箱論壇. r/ o9 L3 t2 s9 @$ L0 ]
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
8 H5 i; o' Y% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, u, f2 \* a/ s
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o) W- b/ j; Z. y5 D( z6 q
海鮮派        
/ r$ D' h- F- ~5 s9 z  `3 q( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?, \) ^) J8 ^! c0 [: }* V, \
千層派皮         300g
  ]5 u$ ^! c! f7 _0 f: m: k公仔箱論壇蝦仁         100g
/ J0 g7 n1 }2 x8 u$ N5.39.217.76魚片         60g3 n* k& _( `. u6 y6 N+ k5 H
花枝圈         60g
- m; c% T1 F2 @0 \, d5 n# U. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         60g
3 \# k4 A' v- O4 H- Y6 L/ c! f/ h% T蛋黃         2個" w$ s  \% E" v1 D# f
白胡椒粉         少許5.39.217.76' S, t2 b/ S3 [5 Z1 K
巴西里         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, m+ }& Q: d" F' j& v
鹽         1/2小匙
0 s4 `9 I# g2 n. {# U8 R9 A& q, f公仔箱論壇
. H* E: `* N/ l0 k' T3 F( o# L# j. }/ Y公仔箱論壇【做　 法】
: e& c) n6 e+ z( s+ C' k1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。tvb now,tvbnow,bttvb( r: L+ X  e6 A" [. F
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
5 ~3 P1 e4 }" Z* i/ N3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。5.39.217.76. l4 M7 O# a! Z3 Q% G9 A- u8 M1 _# y
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
+ G* w8 z8 L# ~2 G* v6 T5 {9 K1 f; O公仔箱論壇【備　註】
. M# v/ y/ M* L0 z5.39.217.76千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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- w2 [1 K4 X9 {* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蝦仁沙拉捲        
8 x. `2 f4 _9 k$ R# p  k+ U【材　 料】
: n, Y' h% L7 V/ p/ h全麥麵粉         100公克
% F; E" s, `% J- P- Z1 x3 s3 ^公仔箱論壇中筋麵粉         150公克
0 W1 r$ D5 c1 e1 R: @' ^2 F8 a5.39.217.76燙水         110公克5.39.217.767 B3 k3 e: c) S3 e3 x6 p( D
糖         少許! l- x$ e4 J/ ^$ {3 _# m
鹽         少許
& k5 C( H! V+ R' F4 n* Q0 z, |) c紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 ^2 K" ~: c* {
黃甜椒         1/2個5.39.217.769 F4 ?/ i2 E$ K  K
蝦仁         200公克9 {8 b+ T# ]* x
山茼蒿         1小把
; ~6 N& c" n2 t青蘆筍         6支
. P/ p6 V9 T! z$ d" ?玉米粒         1大匙
" q9 N* y; n6 p8 \5.39.217.76四季豆         1/2大匙5.39.217.76- @% t* k+ S6 g+ M
雞蛋         3顆
& s& b" n) }' {) n* V5 ctvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         1包5.39.217.760 b( O; ~9 N3 O0 u/ F+ {
紫高麗菜         1/4個
2 C6 \" Z) ~1 \  |蘑菇         5朵
# _* _" t) e' O  l洋蔥         1/4個
2 f/ P) w6 _' T, l  C2 A, J* ?  c5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 l- T, C& y2 z( I! p/ j6 S2 L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" }% O( l( }6 B- c- v
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
5 C6 z& N- [" F3 F) V公仔箱論壇2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.76$ `& d8 u0 p6 y8 y
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。5.39.217.76# ?+ A2 P6 M9 W0 S% g. R: z5 s7 v
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D2 O  n0 \2 t( |
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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2 \; K9 w( _# r" U' V香煎蘑菇雞排        
) g% d5 z$ H/ t' c2 e+ t【材　 料】
3 q" {9 J$ A$ `  J9 E# ]大雞腿         1隻
$ ]5 z0 w& f4 h% u甜豆         20公克
, R  N9 E2 Z4 L% L1 ^小蕃茄         3個公仔箱論壇0 F" w- I2 B( j2 b: m- e
玉米筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb! h( F2 _8 u) P! f6 F3 ?% v! r  ~
蘑菇片         20公克
9 }/ F! r6 J; Z8 |9 i5 F公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
# }7 ]" n/ k5 H& w2 x- o; }& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
9 q1 a" V0 T, Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙
% U  X- _, Y! Y* A- d9 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h. M1 a; g; y5 F- o, g& c3 |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ E4 Z: v. s0 }: ]
蠔油         1茶匙
; V' I' D4 {6 \& n" n  p: btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
1 t; I; q" Q0 q! i# V; [: C雞粉         1/4茶匙
- x% w$ }7 x. k* r! }4 W公仔箱論壇黑胡椒粉         1/4茶匙
' z0 o/ y* h' |/ H糖         少許
( r$ A& y5 y6 W【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 J0 @) @9 h  z# }' Q
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 U0 K0 {. _9 }5 b
酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M& W# e* G' r$ y+ u. u1 h
太白粉         1茶匙公仔箱論壇& E0 b2 `$ E! X
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【做　 法】
. s9 {, n8 X* b7 n9 D5.39.217.761.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
- N5 }' L6 _0 j8 X/ t/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。& L( J6 s8 c. T- y7 U/ X: ]
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
& n5 G8 R8 m: L1 K8 Z% @) l4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z) c: f" R2 P+ e
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 s& c! @. X+ w* A* |. X) m+ X
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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% Q( d0 ?& b4 ^/ }起司醬爆雞排        
0 o" k* t2 |4 P5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K9 F3 z  F8 B0 i' a- R+ T3 ?7 ?
無骨雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb% W* Y" i. x1 K5 N2 R* v1 B+ O; N
起司片         2片
1 L+ ~. @/ ^, }  ~. r( E1 I) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克+ ?- e7 f4 I" I8 g) \+ t1 A
炸油         適量
4 r- t$ S, Q) e5 Y( s沾粉：7 k" [  s( o! B1 n
玉米粉         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ Z) t( c' w% p$ _
蛋液         2顆
. ]; A5 u8 ~1 Y7 B0 F6 Otvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         2杯
/ f- r6 J% M# o9 k& Qtvb now,tvbnow,bttvb; ~+ M: w* b- ?' y4 a3 E5 b
【調 味 料】公仔箱論壇/ i2 e! v8 P/ y) L% e7 ~# J! \
鹽         1/4茶匙5.39.217.76; j. q, ^/ D4 f$ p3 ?0 V9 i% c" {
細砂糖         1/4茶匙
! @$ h4 |$ F# e$ F* e香蒜粉         1茶匙5.39.217.76# c- t! s8 J" i# U! X6 X1 Y
米酒         1大匙
5 y# `5 y& L% e) j- {( K+ Z+ }  l7 Q9 q! e蛋液         1大匙
" l, t( F; N7 v8 q8 d& I- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙公仔箱論壇3 y1 y4 v( @5 o0 I2 d  [7 U
水         2大匙3 k, D7 T! E: Z4 d1 \/ D# D
) D8 b% W8 r1 |. L3 t! d6 G8 a* N4 m% e9 r6 i
【做　 法】
$ p7 L1 s. I' y2 o" X+ S- q6 x1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
# V( K- o5 a) t3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
! V9 T1 ^$ B; g* r3 K+ N' Z5.39.217.763.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
+ E; ~6 A0 p1 Q% q1 O/ s公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。5.39.217.766 u& e+ }3 v. L( ~
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。