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公仔箱論壇, Z4 T# Y3 P8 \9 K8 Q( T8 O
培根烤馬鈴薯        
3 s, _  z5 Y" m% d. S; v【材　 料】" w' l2 Z& {6 M& V9 F# a$ t+ O* p
培根末         10公克
* \. f; z- W. q8 F8 O! @公仔箱論壇馬鈴薯         1顆
* l5 M3 }9 ?# o2 Y+ d公仔箱論壇起司粉         1/2大匙  S+ F& @. K1 Q

$ {# Q1 C! i- |! T# Z1 ]1 otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇- R/ d, v) v8 j; \8 m  e
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ a2 q% E: @0 N6 s
中筋麵粉         1/4小匙公仔箱論壇2 W" ?8 B- f5 t' d+ g9 A3 e
動物性鮮奶油         20㏄
$ E/ C9 L( [3 E, w- q' N; [8 Y' l鹽         1/4小匙/ Y) j7 C0 G: `% M+ b9 v8 S

8 R2 N! d( k6 Y% l公仔箱論壇【做　 法】
7 x% v: _! g6 I' f; Q! a3 e5.39.217.761.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
' M7 q; ~, E: g3 E' Z: M  L& e$ y5.39.217.762.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- X5 I5 S5 j3 W' H& m
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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& u& g. P/ k) E1 Z9 y; x" f6 p5.39.217.76迷迭香香煎蕃茄山藥         5.39.217.76+ o, E3 n: j3 f) w) R. @% a
【材　 料】8 g2 y5 @# Y8 a6 ]* ]  V
蕃茄片         4片
$ J- W: H) k9 \: j2 `tvb now,tvbnow,bttvb山藥片         5片
( O9 G" x- v& n3 o5 L  b5 D% s
/ t9 a* I% z# u- i' e- d公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 {8 h* a8 _7 p- A
鹽         1/4小匙
! J' H! G3 Q& ~2 |; c3 ^公仔箱論壇迷迭香         1/2小匙
# A0 Z7 S& {' N+ a" Q+ T公仔箱論壇芥末籽醬         適量
0 W% h) t4 G' _8 k, L$ X2 K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& W$ c" e! X: m8 o4 T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 n( v& Y4 W* k2 z
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g: S: q# G# a' D" \
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。; U. X6 h5 W$ t5 \; z
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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公仔箱論壇/ f9 _# k- n3 ~$ \+ L' G5 e" ?
水蜜桃鮮蝦         4 b! n* B9 R/ o, l; O: @
【材　 料】
$ Q) y1 M" l4 W6 G( c5 S8 m) W5 w公仔箱論壇草蝦         3隻
3 ~) R& j9 k5 g# m水蜜桃片         3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {- P- C" [; k) A4 V
洋蔥絲         5公克9 {0 B7 v7 X/ ~

" k( y& H% l) [0 J  R0 C' v【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i$ D( j1 S  D% o6 \- s
蛋黃         1顆5.39.217.767 @5 C( v3 `+ W; R
白酒         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 F; h9 V8 {* i) l$ m
公仔箱論壇) i% z( f" ~2 o
【做　 法】
9 S+ Q$ D& A" J& R4 G: q5.39.217.761.草蝦去殼，備用。
. V3 ]3 q6 `* B/ D- b6 I+ c3 l2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。% ?1 p4 ^4 g. C3 d2 g/ s- N
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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% j( s) R0 P! h  {. W7 r4 Y
蒜味奶油肉酥盒          - l7 \4 r4 L" K  {
【材　 料】
: K" o* O" E9 O. A- K8 `% @tvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張
) X. c  u9 G/ m  ?! _5.39.217.76蟹肉         20公克
8 s: a! i/ E  g  f. t( c, f7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1支公仔箱論壇) R( |& ~: T) [' _8 D$ R; q
蛋         5㏄5.39.217.76( z! A, D: f3 h1 x4 Z5 c( `! n' w
洋蔥碎         5公克5.39.217.762 y3 s1 Q' q/ y- ~1 `  y

) }$ j. w! w$ K4 U) s3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇" W: o" T. x4 i
A.鹽         1/4茶匙( h& O9 X% c* h( B, n' [. i  g3 q
糖         1/4茶匙5.39.217.76  L* _* v; r, {7 q( P- ^* j" w
白酒         1大匙0 z7 ]. t+ }9 x& ^- l
蒜味奶油醬         1/4茶匙公仔箱論壇1 q7 h1 p0 u6 i3 }/ r: F! r) u
B.巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.76) m5 Q" {. `7 m2 j2 s; u( r% b0 i+ J

9 p; }& ]/ |4 m) \  ]- {9 h【做　 法】6 Z1 p0 s* i2 Q. W% q! c- R
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。5.39.217.76. y7 }7 y5 G; {0 ^- g2 M
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. H0 W* G9 M, n) `5 ]0 j9 F
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
) Q+ i; M- F( \( T! M8 @$ \: ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& k0 _8 K; P0 |# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間10分鐘

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公仔箱論壇% ?1 d( h; e3 }$ W3 s
奶油鮮蝦土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l1 C( J0 W% Y$ n) P3 w4 Z
【材　 料】
! y/ L7 E  v' C+ R* o! @: Y& |5.39.217.76草蝦仁         6隻
+ y) h% O1 U; q: x# x" E% @8 [% t奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; o6 r7 D6 g0 r4 r+ _: H; V# c$ R
大蒜碎         1/4茶匙5.39.217.76: R  v% x! j. A. u# N  e' z
黑胡椒粉         少許
( C9 w& {$ g  E' d2 X  G鹽         少許
# S4 a; B; f# m/ Y厚片土司         1片5.39.217.76! v  b) \( B( `+ V
起士片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f  ?; h& J$ P3 j9 f8 A, Z( U
生菜         30g
; }* h* ]0 Z( w7 K5 k8 i0 o* n公仔箱論壇蕃茄片         1片tvb now,tvbnow,bttvb  Z- F0 }6 Y( e
tvb now,tvbnow,bttvb& F4 r! x! e& l$ [! p. L; n$ R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% X2 m7 v- i8 H& s0 _
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z. W% Y% s% L- K$ @6 T
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
- N$ h+ H( Y, t1 j# Z公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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7 |; K" c2 p. O$ e9 p+ C+ ]
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
% |% H7 Q5 A5 L4 p公仔箱論壇【材　 料】3 k9 Y& U1 e9 L' L' T- C8 m
大明蝦         3尾
4 a2 y7 v) }9 `: J# q( ~9 `- s5.39.217.76小蝦子         數尾! E% C4 q- Z# s, P
番紅花         少許
& v7 N" y6 o$ F  X- J- }9 `白酒         適量+ N5 I0 M0 o! |( o6 E
馬自拉起司         適量5.39.217.76& ~* q* ?3 f1 w" J9 t! h, x2 I. p
鮮奶油         適量
9 e: S7 K2 _% \4 H, _tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許公仔箱論壇! q3 ^! N1 k6 s/ f& P
鹽         少許3 q; K  `$ O' s* J& q0 R
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: o# m  Z" E" M. w

8 Q( ?* Y3 M/ L3 j2 ]% Q7 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- W7 P1 b: [% Z# K' v4 K5 w
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇  w9 r; a7 J' ?
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb* n4 L6 r0 J9 \# i5 j
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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4 u* I( b* Y4 e+ B3 `$ v) ?. Q8 w焗烤干貝         5.39.217.766 ~* q0 l, o7 i' v
【材　 料】5.39.217.76' _$ H' u; F" a: y' }; X
鮮干貝         300公克' Q2 J' R+ r! K: x
奶油         1大匙/ B1 [5 C: v) ]. L; W, }
白酒         1大匙
& \& R+ G5 s, c& x* N5.39.217.76蒜香黑糊椒醬         2大匙
4 u8 B0 f+ j6 ^9 B* ^tvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 J* F/ W; l. z2 e5 F

* Z; q' p4 J& y, e2 x【做　 法】公仔箱論壇7 ?$ J# G( s4 N" u) z) A  i+ O
1.鮮干貝洗淨備用。
: N) |9 E8 J4 t7 T9 d5.39.217.762.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb+ V; b  D4 s, s1 _8 F$ O" E0 U/ P
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
6 M7 x1 C. R5 f# H# x  A3 {tvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! q- P1 U' T. N( Z, R0 j$ r+ C
焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& A1 g7 H. S& e
【材　 料】公仔箱論壇4 H  n. U! N8 j* j/ Y1 B( F
紅椒丁         50公克5.39.217.76! _  d5 ]) i& }, C3 n& K
小辣青椒丁         50公克
% r$ R7 ^" M9 M% S$ ]- F洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F8 ^* z* S( d5 D3 }" s
鮮蠔         200公克
4 \6 g# W* O6 E4 q  ^9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙公仔箱論壇  Y5 s4 ^  L0 P3 l3 o$ N& c' v8 Y
白酒         1大匙
3 y/ A! R0 K( q: v) {5.39.217.76咖哩醬         4大匙5.39.217.76; A- n- S% X8 m+ ~
高湯         200cc" x5 X/ T- _9 c
太白粉         少許
* q& K/ W# c2 W/ A- @+ e- xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, Y/ d+ z* x( |( p, D+ V; x0 _
【做　 法】0 E  s3 ?0 p9 J" f1 |; C
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
5 Q( r1 k: R# I" m5 r5.39.217.762.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
. B$ @+ x4 J3 h/ T% t- @% ~7 m% Btvb now,tvbnow,bttvb3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n, u% i; g& I9 T
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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, D% Z% `& x+ Y: y* w- |6 E" v
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
  \/ S) b" s5 ~/ P3 {' c" ?2 \7 ^公仔箱論壇【材　 料】
- K* B  r, [2 N, J2 d- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克1 W  C6 Y6 }7 F8 s, B; h
節瓜         20公克
' D6 e1 {+ D; F8 b, L9 E; M彩椒         20公克
8 P% f8 H/ r: S& W$ ~" v" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西磨菇         5公克
; `; Q; _1 b0 U& s! o7 W$ B" c/ ^洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a) G& z0 d3 t
/ u! G3 ?! n6 j0 V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ^; y& S$ _' M2 D$ W8 D
鹽         3公克
3 Q& y2 i8 |# F) I+ Mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5公克
" \8 v( l5 |+ U6 A% z! \3 v( Y義式香料         3公克
! W, x: ?, W, \; p4 }
9 L; [. Z; I) c* T8 Z【做　 法】5.39.217.76/ ~1 B% y" @# s7 k; _4 z
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [/ Q) c0 _) b
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。5.39.217.76. {3 J$ f+ g# F' q. c9 o7 W
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
* F* I6 a# \# L2 B公仔箱論壇4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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鮮蝦莎莎暖沙拉         - t+ Z7 R6 t' I. t8 M
【材　 料】5.39.217.76! `1 @7 `2 ]9 k5 ]
鮮蝦         300公克tvb now,tvbnow,bttvb" a2 F3 x& n* ?, [4 R0 y1 D
捲生菜         150公克
- n2 D+ o" D: n- s5.39.217.76橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& u/ A3 L( y3 V) c

) N) M0 O' @6 }1 q, q公仔箱論壇【調 味 料】
4 O1 u1 Y) t4 q& Z0 ?" \& H公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         2大匙
0 ^" U  q3 W$ {5.39.217.76鹽         適量; a) s: o& ~& x- V# P: H' P$ F' q
胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 `. v  U9 [" y* s
2 F4 g2 d! d* d7 V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L. a+ A; U* `. b, l0 n
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。. f$ x. C) y: C8 I& D- ?. L5 ~; }/ Y
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。公仔箱論壇* }9 ]+ j; G9 I; _6 }4 s6 x5 M
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.76" @8 k2 [3 E; I  {( [. ^  A
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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6 E; p8 Z4 r% C1 ~; L' {" b4 l" {
海鮮蕃茄沙拉        
3 m) B. t8 @! ^' S  T3 k公仔箱論壇【材　 料】* G/ n  O6 f2 `- j# S! w- R
草蝦         6隻5.39.217.76) R/ F7 }' D# I
透抽         1隻公仔箱論壇5 f5 ~: L8 p6 x. L8 I
洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 @. l( q* s. `$ ]$ n& ^
紅蕃茄         2個
1 G' o7 c% I" N7 T6 z5.39.217.76
- ?  g8 c' K3 _/ v( |【調 味 料】
& L% d6 O  _' u5 qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         1大匙
) e. V  L  k5 L$ W0 Q5 _8 K5.39.217.76蒜末         1大匙
$ g* r9 }: v! K! N( F0 vtvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1大匙
1 D  Y4 `5 L! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         30㏄
1 {7 H. z2 m7 Y6 _. ^, s  H公仔箱論壇橄欖油         100㏄
& `6 n5 h* C$ p7 `1 S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
# m: k' ]- S0 W; I/ B0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
$ i2 c- Z; w6 [6 _4 Y+ mtvb now,tvbnow,bttvb" c- R1 p6 x& J) n1 [4 [  ^: ]  V
【做　 法】
6 W7 e5 z; J$ R0 _/ {1 }6 {1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
, s7 I' R9 G3 W# |  _: Z4 v5.39.217.762.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。公仔箱論壇# S! [( h. i7 |0 {1 V( s$ E
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇. e4 j9 }* O& d2 E
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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海鮮派        
) \% f* R1 D( U3 P, z( d1 {+ r7 ^【材　 料】
! n! p) W+ _# t千層派皮         300g
9 ]7 e- y9 ~( \! B& G; ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100g
& n4 o% e  i4 m1 p+ q8 X, f- s$ z& Htvb now,tvbnow,bttvb魚片         60g5.39.217.769 |. m% X) K  ^/ G3 K
花枝圈         60g
( w- D6 b" ^/ A! m5 W+ x5.39.217.76沙拉醬         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, E0 t3 _9 {7 j. o5 F" P
蛋黃         2個
4 u2 [: f$ u7 Q白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' A' @, r: K8 v6 m3 i' W
巴西里         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v" }6 X5 j2 K* }8 \9 s9 C' F% U7 w
鹽         1/2小匙公仔箱論壇* O8 C  H+ I1 Y7 w% |

0 F$ p6 L" t, }9 u8 W【做　 法】- ^$ S+ U: s9 {+ }
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
: U2 S/ E3 O; l; ]+ D2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' @. u1 N+ H& ~+ P* R
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。5.39.217.760 U; W. p, W% b
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
* s! ]- ^5 d4 ^8 ^( }. h8 j) Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% N# F3 P3 m# F. o# I& l9 Stvb now,tvbnow,bttvb千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

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全麥蝦仁沙拉捲        
5 A0 U9 z6 B# ?) O" d! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 ~; k" q4 }' G2 ]2 ?6 o全麥麵粉         100公克
2 q& a; u" Y0 w, A; `tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) I; c, z% V! J$ d, R. {
燙水         110公克5.39.217.76) i) b% x- R$ h0 o1 f
糖         少許公仔箱論壇$ d  w: A) G  |4 F, ~' T
鹽         少許
7 T6 r( L3 u" p5 O6 I# w5.39.217.76紅甜椒         1/2個
0 f% t3 n. o5 k/ \! ]* c6 D0 \黃甜椒         1/2個
* _; c4 V9 e6 _- o8 l3 [$ H5.39.217.76蝦仁         200公克
6 e- k5 G4 D0 y5.39.217.76山茼蒿         1小把5.39.217.76/ n# X9 S- u" w5 ]
青蘆筍         6支5.39.217.76* R* j* S2 x: u  m
玉米粒         1大匙7 I* }& a" {7 O, r' r0 I! g
四季豆         1/2大匙公仔箱論壇: W: \" Q+ A1 v' e0 B
雞蛋         3顆: s, [; B+ D* S% }  C
美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* h, T6 d5 N' W8 }% E
紫高麗菜         1/4個
+ _, T  O6 \2 ?/ B( f5.39.217.76蘑菇         5朵
0 {" k# Q; g( z洋蔥         1/4個( }2 r; J1 f5 |, U# [2 P* O) Q

' e! Y9 k' y) n, `7 C+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. V, v" d2 x( y& s) i0 z公仔箱論壇1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.76# d' r7 D4 i; m2 W5 D; m; ?- c
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
) F) Q9 Z- `6 }5 x: G  f5 T% otvb now,tvbnow,bttvb3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
: W/ H8 r- k7 K5.39.217.764.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
% S' r; {  g+ [2 q( p3 ?8 h" F公仔箱論壇5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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* J0 ]& Z$ |' x9 S1 p: R5 n# K+ R) utvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排        
* U7 z8 a: p4 O& x' U【材　 料】
% ]  E6 j0 d  m. I& [8 Y$ H( k% ]6 G公仔箱論壇大雞腿         1隻6 p. x! P( t9 Y1 u
甜豆         20公克5.39.217.76  p7 n; z! ~. Y( Q% d8 X
小蕃茄         3個5.39.217.76+ }3 K" ]! w1 d9 W: L6 i5 I$ K3 M
玉米筍         2根5 m- t( V) a  z6 {+ ~+ w: L
蘑菇片         20公克
- I$ F  i) `* n4 H. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙) e$ d" j& s) W* }' z/ S9 n5 G
水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, P4 R; y, E& n! D* N$ ^2 w
太白粉水         1茶匙
! v% k0 n" \: U$ i: Z. s, Y公仔箱論壇. e+ {" m& x: K" H
【調 味 料】
7 F# Z* O6 V. Q! e0 D4 }5 L蠔油         1茶匙% }) Q3 g( H: w1 r9 Y8 X
鹽         1/4茶匙
, e- x- }8 a; S" S  c$ k雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! O+ c) \( Q! S$ U% c( t3 W: Q& R
黑胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) C; @! X8 ~3 G
糖         少許
* |4 _1 B6 F& |" l2 ^【醃　 料】3 ^3 a' {' X8 ?5 x& s
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; G* ~+ V+ n
酒         1茶匙公仔箱論壇9 n3 j. ~# R3 y3 X" H3 R
太白粉         1茶匙
. p6 C  i- V. E) E0 etvb now,tvbnow,bttvb
$ f' P0 }/ S0 |$ P  _7 O【做　 法】
) ]8 a% Q9 L" k; K6 U1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
/ W1 x5 a8 C- q! O公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
+ }: G6 Q( T0 x% M) E公仔箱論壇3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇( e. G5 Z" i4 h4 R
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
! _5 b3 H0 [7 \5.39.217.765.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。: e* Q  q3 ?4 K0 {9 Z: V' _4 t- \
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

; K" O/ ^$ y* H( T, P5.39.217.76起司醬爆雞排         tvb now,tvbnow,bttvb" p  F' X: D4 a! H; u+ B
【材　 料】; x/ l5 C: y- {3 ]4 v+ f
無骨雞胸肉         1/2塊
/ w0 Q! w, K6 R  a! w7 S7 ltvb now,tvbnow,bttvb起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb& z9 D' l8 u) T+ U
洋蔥末         15公克
! i) R" b% d/ t$ c) C! Q# V5.39.217.76炸油         適量
1 W8 G: y; A7 J5 h+ T' c沾粉：
1 p; n2 j7 y5 t9 y玉米粉         1/2杯
- a) J0 w* K! c- o. s, n& ^蛋液         2顆
  p4 s9 {; }6 a# P! O5 O麵包粉         2杯2 i( I' C) r. C
5.39.217.761 l* y% }* |- D$ `3 [9 C
【調 味 料】, g6 f; D/ F* B7 |+ O  h1 @) C
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 K2 S! \2 _5 E" O. }
細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 n9 M+ A- _4 F6 w* f: R& Y
香蒜粉         1茶匙5.39.217.76% h* ?/ V7 t# k% v4 d6 I* x
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 R$ t! d) x/ P  Z
蛋液         1大匙
4 ]. V* z; {: J8 Q太白粉         1茶匙# `! ^. e" f: L6 D& P
水         2大匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; I6 F$ `, y5 D
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
3 N, F0 s7 P  e" a+ d+ n: Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
& o, [7 }( }& @% Z" ^- y6 y6 S5.39.217.763.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。; N. `. p7 R& y: [/ V- r: q7 E+ A
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。! e* q; ?/ j, Y6 r
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。