BeiDouChef

5.39.217.76, c/ `3 P0 g+ p2 y( X- W
培根烤馬鈴薯        
' u8 e) D* A8 W. V8 Z3 x【材　 料】) `" E8 k1 _* _  T
培根末         10公克
7 U8 n# c$ F0 w8 [% ^# O馬鈴薯         1顆0 u' C. l+ G% b$ [7 J# _+ d
起司粉         1/2大匙5.39.217.76) o* e& m0 P/ ]
公仔箱論壇2 R; p" z/ |  K+ _7 ]
【調 味 料】5.39.217.76( G7 h7 Y) \5 ?/ `
奶油         1小匙
3 n" \. v$ B- Q7 c; c6 y, c公仔箱論壇中筋麵粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( c, b' m. r+ T) j0 F: r
動物性鮮奶油         20㏄
. h' V/ n, x1 \6 @  m+ ^- g鹽         1/4小匙
% _% S" |" i& h, I# y+ A5 ^; E/ K公仔箱論壇5.39.217.76& f" @2 x2 }; m+ Y7 N/ a- g& N
【做　 法】
: b- @6 e6 g. e: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V7 ]# t* Z7 d9 m6 a4 y! t: W
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。1 r% P$ l# @5 [+ w( j: l
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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1 c$ G; j# C3 {tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香香煎蕃茄山藥         tvb now,tvbnow,bttvb# R4 P+ ]2 e5 T2 S0 ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, {% o# t0 g: h: c, |
蕃茄片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h" K5 [! B4 [
山藥片         5片公仔箱論壇+ L) d0 p) r% x- o. ?- L; h5 j

' l* A6 u2 r" I4 n2 ?  A$ x【調 味 料】5.39.217.76, G' F7 |; f4 y
鹽         1/4小匙
, `/ ]1 F2 G# Q5.39.217.76迷迭香         1/2小匙/ D( Q8 z8 \7 U  H
芥末籽醬         適量5.39.217.769 d+ M9 P5 ^  t) F$ ^* h2 G
5 a7 c7 Q: K+ J0 z" l! y9 W
【做　 法】
( G( H5 {( N) S4 [/ y1 g( Y公仔箱論壇1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
( m; n6 c, S2 a- I) |5.39.217.762.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [0 Q$ N1 x, J
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 I6 Z! d7 f- v- z. z2 Y, N; F
水蜜桃鮮蝦         * ~1 _& H# u6 r
【材　 料】
9 }* d/ ?; q7 S  ]7 e+ |! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3隻
$ G8 U, C  j0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃片         3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 G# k. ]# v, C' ~" I
洋蔥絲         5公克
% m2 ]+ T3 B+ S2 X# {* `: _0 jtvb now,tvbnow,bttvb
4 h0 B  f% t8 s* u* z9 Y【調 味 料】公仔箱論壇$ k3 Z* n- c1 e6 ]
蛋黃         1顆
& q$ Z  g9 X& Z( @: e5 Y白酒         30㏄8 s$ b; q  l1 M  W& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 c& h5 j3 A' T4 q8 y9 a- ?5 c
【做　 法】公仔箱論壇! |5 Y9 n) o* \+ f9 `& F
1.草蝦去殼，備用。
) ?; s+ t. _! B2 s; h3 T公仔箱論壇2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
3 Q2 l" `$ y# V$ ?- ~8 A4 w* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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# }# W3 P5 l( j, M# p( f7 l3 m公仔箱論壇蒜味奶油肉酥盒          
: N3 B& u% X1 P7 K5.39.217.76【材　 料】: F6 d; x5 S5 ~1 M3 K$ n' X
酥皮         1張
' F9 }/ m* ?! _# _8 S% V8 I2 Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         20公克& t, U' U+ W/ U; B4 N# ^
蘆筍         1支
2 ^$ F, r7 R& h5 K. P4 L0 d+ g: c5.39.217.76蛋         5㏄
; L3 ^+ c4 O, {1 f! a8 `. q! a4 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         5公克公仔箱論壇. m% y1 W* V0 M* h+ l3 i
5.39.217.76- @% ]) ^- C7 [# N2 Y2 S
【調 味 料】
; T. V! |4 L  y5 C4 o, yA.鹽         1/4茶匙. j& L% t6 P/ z5 Y; x9 Y5 M
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s  K, M; {2 P9 m. k# O
白酒         1大匙公仔箱論壇# W2 Y6 F2 e( t' }1 f
蒜味奶油醬         1/4茶匙
) Z+ J7 i6 X4 Z- wB.巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇! t# H* h! ~0 Z6 o9 \- v6 ^3 n3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 m) C- F: r7 r) Q( f
【做　 法】% `0 d+ V8 v- c% k+ N5 P
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 m8 r  p3 h4 h
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇3 b* U4 E+ T4 Y9 \3 d, n. M
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。* n1 p# G7 a- Y/ r( o: S$ h; ~3 [
【備　註】
2 W7 [; K& P& D; ~( d  I. U製作時間10分鐘

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公仔箱論壇" k0 I; @# p1 r) U5 g; O# ^. ]
奶油鮮蝦土司        
# m" w1 w: p+ x* Q2 k( ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76& ~' d; I, f5 C& Q& H& s" v7 v
草蝦仁         6隻
2 J( c" G- A4 o* T& z) n奶油         1大匙8 P. r9 S$ O1 ], F
大蒜碎         1/4茶匙
  u3 l8 O# |% f/ t5 A5.39.217.76黑胡椒粉         少許公仔箱論壇8 E) O. _! D8 L% X$ w* U; `! ~
鹽         少許5.39.217.763 y" M+ z  S) i" [$ }6 I! y
厚片土司         1片
& P* l" h7 v. ^3 Z7 @& A+ Y( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片! G! ?/ E7 W$ v; w- e0 ]
生菜         30g
  B7 i1 e% d8 b) E0 c3 u蕃茄片         1片
' U3 }$ M" O: k4 j" Q& J
) N- V& Z, E; I, p公仔箱論壇【做　 法】
, |0 ?5 I8 \$ M) V) `* E7 X1 o* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
  j$ y  B% W* ^$ i6 P0 c: m* `3 |公仔箱論壇2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
! `1 S/ j9 c* a- J3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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! D1 d$ I* ?  c0 c! M6 Q1 utvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
4 I: Q8 x; }( P. Y4 {! _0 S公仔箱論壇【材　 料】
3 j$ ]1 U' D( z+ N2 ?% N+ a/ M) ^公仔箱論壇大明蝦         3尾
* {6 h4 u5 U$ z. f+ T4 \8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾5.39.217.76; B8 H8 h5 O7 R$ T7 I8 B9 `- e. c9 U' `
番紅花         少許5.39.217.76, @: u6 Y' C4 F' I- d4 ^
白酒         適量
0 V8 i4 j: `) }9 w5 W- X+ h馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Z& V. Y$ Z6 I  k. [' h& N
鮮奶油         適量
! I, M4 T* @( E  l5.39.217.76蒜泥         少許
2 _4 d4 x" L8 W9 n) Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 ~4 v, ?6 c: L, I4 otvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
6 H  T' _5 N- |' d公仔箱論壇3 z( N) p9 `% v: R! {) }
【做　 法】
, J$ G) ^& t/ `0 v1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
# X/ L, Z0 P) z" P% O; e2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb  d" ^/ z" @3 v" b) S+ _
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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2 C! H: l, ?. K; b$ K& j' i
焗烤干貝        
& q% ?. ?8 w( C【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( Y* ]$ s+ y% |) H3 f
鮮干貝         300公克5.39.217.76. @6 ^3 S4 `& Y: ~3 G4 A/ h. V
奶油         1大匙
5 {0 a& g3 L7 E, Q* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
9 b' A3 Q! m) B- z蒜香黑糊椒醬         2大匙2 A3 O0 q/ \2 K
起司         100公克
, ~( y: K0 m% s' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _3 |' F/ N! ~/ p3 \5 h% h4 B3 G9 d【做　 法】
. y5 M8 Y( L9 c8 X- ?3 c2 t1.鮮干貝洗淨備用。
+ b: J( m$ H0 a; X  P; V( V2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb8 s# j% V0 f& m* [, E
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
/ x: Y/ O2 t6 _2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ |. n4 ?! S" E. T
焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) i) K6 O# [! y, }9 A
【材　 料】
, _- Y! H4 ?& d5 q# k* l+ }3 f# itvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         50公克9 a5 Z1 E' D1 j8 z; f8 {
小辣青椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 E. q2 f3 D0 K6 k  c
洋蔥丁         30公克
1 ^$ v0 U/ _! ?% M0 ~鮮蠔         200公克5.39.217.762 f' i0 O" \8 W: O* {
橄欖油         1大匙
. L( n! B+ |4 {4 U# h白酒         1大匙
2 B6 a! D- X( f( _咖哩醬         4大匙5.39.217.769 }" }' w& _( F9 h9 u
高湯         200cc% o, P7 i3 s" f4 E0 |9 K. h; A
太白粉         少許
1 J4 B/ H+ `; F$ y/ ?5.39.217.76
5 ?1 R7 @; D- M【做　 法】公仔箱論壇6 F% t& s; n  i/ c- K. x' t
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
' J; u0 V6 U' ?0 b' c0 M; m5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
- w" O. u' v6 z. Z3 }8 v3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。) y( {9 m+ U$ T- W1 W* s# H2 _8 U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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0 t0 Z# A# C5 {( g! F2 R: u龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         " E3 z, G) W( D$ D
【材　 料】, n4 o0 D& O( D: U' @
活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 W; N2 h, U& C' K1 ~
節瓜         20公克
+ T6 e! ~% v. N, f$ a. \tvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s' W! q  e5 Y6 _" r
巴西磨菇         5公克, G; f1 i6 E9 V, u6 u3 w! L3 s8 z1 g
洋蔥末         10公克
/ o1 J0 `; }9 x! I' i( f5 B. Htvb now,tvbnow,bttvb: A  f2 A: I8 {( q0 P1 m
【調 味 料】
1 {- I9 b+ p- _- R公仔箱論壇鹽         3公克
3 [0 C, Z# m: N! o/ w. r公仔箱論壇橄欖油         5公克
8 }% j8 o- n- E5.39.217.76義式香料         3公克
7 q) S, x7 ^. O9 `$ V/ ltvb now,tvbnow,bttvb* V# M/ g" R" ]) M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x" z# p6 X/ M" S. E7 w
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
0 i! W. D/ B2 U9 k5.39.217.762.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
* z; ]% @! w1 C" T2 f, y- R: h5.39.217.763.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
6 P9 n: B5 b# Z4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.76: T0 s& }0 M3 {5 J! V& C
鮮蝦莎莎暖沙拉        
- K* |7 Q- i3 Q2 P( ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 z5 T7 o" S% C5 p: @( d
鮮蝦         300公克公仔箱論壇( a6 l6 Y5 n7 y6 M" Y: d
捲生菜         150公克
! `+ w3 X/ Y) x* T9 @3 M7 k+ ]$ L橄欖油         20㏄
( g! U6 W" Q/ Y2 N7 `" j$ s: l' o6 S# P
【調 味 料】
0 O  R) e$ g$ {0 H蕃茄莎莎醬         2大匙
  m$ ?3 A: a+ t  _4 p5.39.217.76鹽         適量5.39.217.761 e! ?/ {( t2 b2 h7 i. t8 F/ p
胡椒         適量
& y+ m0 P3 x8 @; I5.39.217.76+ g. w" R& G2 \1 A" G$ m& E8 [! |3 u
【做　 法】
* q/ e! f& x4 q5 h6 a9 L7 a5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
1 h+ z7 p7 a. z. C! ^6 q) k2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
9 m1 ?$ f7 n! g, atvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
2 V9 Q) \) F+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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$ s, P# j% C' A5 I. Ctvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb* `5 G8 I! O2 ?% l
【材　 料】
  |: Q; t: O: C1 w4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         6隻+ r' z( Y4 t6 u
透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ Y8 K, H1 ^. @7 _- `# U" l
洋蔥末         少許公仔箱論壇- t2 z+ [0 _7 {8 V3 m
紅蕃茄         2個
( D" F: q, k: ]5 u6 etvb now,tvbnow,bttvb
% R* B- @; h5 e# x8 {4 S2 \公仔箱論壇【調 味 料】- o) v+ r' x& I  v( y
辣椒末         1大匙
6 J4 P- B* a* C蒜末         1大匙
) F- p4 c; @+ X' D- `0 a巴西里末         1大匙3 p1 G, {9 i4 G0 U; L( Z4 B% Z8 N) D
檸檬汁         30㏄
/ j9 T4 R. a" W1 D& z* `橄欖油         100㏄  e9 l$ l. H+ e0 ?
鹽         少許
0 `* n9 i8 p. x0 V6 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許公仔箱論壇' d% o% Q9 w3 n3 S4 x  s  ?- k

& Z( `' _' i5 W8 V$ w公仔箱論壇【做　 法】" l6 n+ R! I  ^. o. F. I6 L
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
, l$ ~1 d, ]' K( s! j: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
' i1 G) f* x$ [3 T  Htvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
! L* G  Q. l: A% g5.39.217.764.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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" x9 o9 j' `  j- P& q海鮮派         " P( F! z* s: t5 B3 n) t
【材　 料】2 j5 D0 _  X" ^2 j" [- ~
千層派皮         300g5.39.217.768 {. t# {- @. \1 l0 b; _. C# W
蝦仁         100g5.39.217.76# A. p3 Q# y# S
魚片         60g
8 W5 m( r, M6 vtvb now,tvbnow,bttvb花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb7 l5 e. d8 T; ?0 V4 N0 n4 e5 |* n
沙拉醬         60g. j. b/ T6 A7 m& p& Z
蛋黃         2個+ J6 Z; P; @1 Q6 \2 O8 A
白胡椒粉         少許* Y' o* w$ k9 T6 A" E1 p
巴西里         少許
- W  z# ]- c7 F9 _- ~5.39.217.76鹽         1/2小匙
+ j: C: F  B& W3 s7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j9 q5 U+ C6 [' w1 V& G. W公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 c) O. S6 H( W* S) l1 o
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。+ t6 x2 t9 T6 O* {
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。' M, ?3 t: A! f( f3 i' H  U
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。" E* x! U& w8 D
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
- n4 J& N$ `8 B, G0 n' C* x: K% ?3 T5.39.217.76【備　註】5 f4 J* D3 p+ y
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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公仔箱論壇, y/ D% b- `0 b  o7 F% [5 a
全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \4 o1 o7 Q4 u2 d: W5 c$ f- d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. }7 F4 _/ C) U
全麥麵粉         100公克5.39.217.76) e' y5 m+ K2 q1 |! [: K6 R; A' h
中筋麵粉         150公克9 E; Q  t* F' l% R( R7 n
燙水         110公克tvb now,tvbnow,bttvb. t1 v# ~9 u$ u( I  R
糖         少許
4 }( H0 U& T! s& x7 B. ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
  z3 _$ b, P2 t; n. x2 p紅甜椒         1/2個, P& p) \0 M6 s
黃甜椒         1/2個
: b$ t+ F) M# h蝦仁         200公克
; ?  r! _1 x- z) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山茼蒿         1小把
2 E. k4 {4 g; M1 b青蘆筍         6支
3 }! N) N. P) s4 }玉米粒         1大匙
/ E8 S  A$ X. r* g6 X5 `- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         1/2大匙
. r& u5 s& [7 |* J& N公仔箱論壇雞蛋         3顆/ G8 t& j6 t5 T! ^6 h2 r
美奶滋         1包公仔箱論壇7 Z7 S7 b3 I# m$ E8 U4 _/ X! i
紫高麗菜         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p4 M  E: J0 Y4 ~2 y: m9 u
蘑菇         5朵
8 b8 T6 a4 y/ a& _8 {洋蔥         1/4個
# X" G" u4 j. m, G9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u; L9 N; _# N0 F. K1 q2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇7 G" N$ o; L$ Y- \3 U1 m$ V( }
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
* p% W$ z  o* N3 I公仔箱論壇2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: f7 V- x, `& }& z" o
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
, w- a. z4 Z- R- T5 ?$ [: F4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.762 e- D  V6 N0 \2 v
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

% o, {- e. j' S: ~% Z2 h- i7 Z( _( w公仔箱論壇香煎蘑菇雞排         tvb now,tvbnow,bttvb7 V0 q0 U6 u6 v  J/ U2 \9 ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- z8 n5 R6 F0 X' y$ o& _7 I
大雞腿         1隻
- Q$ M/ u. z6 b1 z4 ]% A- |甜豆         20公克8 |7 B) Y- P* o$ ?
小蕃茄         3個
2 A) H2 n# e$ X公仔箱論壇玉米筍         2根
  I8 ?) C) C" M' K. Otvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         20公克, h3 e7 Y8 J4 `, B) \  S" Q9 Z
蒜末         1/2茶匙
5 `+ G0 i0 u0 X) x0 ~水         50㏄
9 E' \& y, \! }2 C8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1茶匙2 c: Z3 ^3 i% M! w* G0 f
公仔箱論壇- |4 S, q5 _" A2 g2 m% J- Q# P4 \
【調 味 料】
% O( j( c: m6 G蠔油         1茶匙' V+ C2 c' U& P. ^
鹽         1/4茶匙) ?1 a& C1 y3 F. m) a
雞粉         1/4茶匙* y# t/ N2 ]0 Y% g0 h; b
黑胡椒粉         1/4茶匙
, J" ^1 L- \2 P6 j7 ?% `9 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         少許( M9 e" @. h. k+ r$ @0 F# Y
【醃　 料】8 R- h2 u4 |( K! V
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ a# @# Y/ Z
酒         1茶匙
9 @4 H" x+ P4 Z: ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 F& X, {" Q: n

8 i' b' X! L3 ]( c: h( r【做　 法】
  Y) Y3 ]% h2 D- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。9 Q+ X1 U+ T4 c2 h* ~: s, |: R
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。5.39.217.76% l+ d& r6 x7 P
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
0 M( ~8 k6 L! O( @7 H公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
  B; w+ F1 _  a' k" f6 T# C- o+ Atvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇2 E0 C- A  k! {3 m: x
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

- ^' q( ]/ n, z3 c9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司醬爆雞排        
8 t* X, ?% \! {* f& C8 D$ c. a( `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 C6 X* U! E  J5 P) w
無骨雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb1 {! j6 }1 ?1 O# D/ O$ l1 u
起司片         2片5.39.217.76( a4 X, v) D* l7 a2 D! u4 [' I
洋蔥末         15公克
' E$ n1 m4 x' H, ~' ^2 z8 S公仔箱論壇炸油         適量5.39.217.76- J, j3 j. e% R
沾粉：/ I  A7 `& I$ e2 ~$ b+ d5 _
玉米粉         1/2杯
' [" J" m& `2 z- ]2 @) H4 ]5 _9 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb- b2 n4 r# o; z- S/ p# q9 m
麵包粉         2杯& p+ `6 ]# ]" T% F1 {) ~

7 ?/ \  `: X  h# B  [4 f" a  ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% R' Q9 T6 A& j9 Y8 r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 m" h/ N7 X# L% K# e
細砂糖         1/4茶匙" @  c3 j  e. U' Z0 X1 v0 Y
香蒜粉         1茶匙5.39.217.76( R" V1 n6 m  P: i
米酒         1大匙
' H' `% ]$ u" z9 h9 g8 y- R( j. K  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙2 V, i0 Y, V4 z
太白粉         1茶匙% ?/ K' r9 D% K: K0 `
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }% i4 b7 k4 S6 C
5.39.217.76- C( R: T5 o8 V9 G- K/ w
【做　 法】5.39.217.760 E6 h- j) I) Z  A. Z+ W' x- N
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
/ f" ~9 a, P! R2 F( d$ P2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。! z1 ?. c/ T7 r/ {7 H" @9 n
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
- A: y! R, Y+ [0 \; m/ O" R$ C5 H: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。& L; H# w8 G( L
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。