BeiDouChef

9 Q% s( Y  w. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根烤馬鈴薯        
- O) ?+ A, Z& v/ Q% i' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 `, k* c- U, a( E1 m培根末         10公克5.39.217.763 x5 ~3 ^. s2 ^; s% p
馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& c; T% J( ~# A  s
起司粉         1/2大匙/ d; w4 N3 Z4 p; u4 B

1 ]6 s) H/ X2 G# w/ i7 P【調 味 料】5.39.217.760 A& j  S" k  g1 @
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]" u* b, h( Z/ K2 C7 y- J
中筋麵粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( r, D8 w9 l) v  E
動物性鮮奶油         20㏄
: ?; C* C  ~" G8 v8 Q* wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙公仔箱論壇8 ~( U/ _2 b( v: q# F5 `; A! f3 `+ {/ m4 R

, S& q$ B2 D7 |* C【做　 法】
  a  k. {! g( }; vtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" |9 ?" A+ {+ j. F0 ]. W0 b( y
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。5.39.217.76* w9 B6 C, }6 w1 u' z
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

/ T- A' B; X& B0 |# C5 p7 v迷迭香香煎蕃茄山藥        
9 V. B2 ^& H& \9 ^) F7 E. i! a" s3 n【材　 料】
: T) P* }  Q* H5 w# D, Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         4片公仔箱論壇3 T# `4 ?% Q0 y, g4 z
山藥片         5片tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ Q! m  S6 K# V. j; ?7 o; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 K' n% K/ B0 n/ A, b0 @& @
【調 味 料】
, v) n& X8 U- Q# |5 ~' v% \* t鹽         1/4小匙/ }3 @" a3 W9 V& u1 X
迷迭香         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& {  b$ ]( U' o& ]/ q" i
芥末籽醬         適量5.39.217.76' D7 z  @' f6 y: K/ \: z6 h& P
3 T+ @1 F1 u& u4 a' X' W) E
【做　 法】公仔箱論壇/ ^) q8 I, h3 |( K
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。公仔箱論壇. B6 R- n) a  U3 O) L3 g3 j% [
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
" ^1 c9 E$ U( j5 k! a" dtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

. E0 u; b# D  l公仔箱論壇水蜜桃鮮蝦         4 f( ?4 u4 \. Y- b
【材　 料】+ t7 B0 Q1 S% o/ l, m7 Z! _
草蝦         3隻
9 J1 q9 I/ Z8 ?- {7 ~1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃片         3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?  p  z) ]/ S2 T. Z
洋蔥絲         5公克, z2 l' i( y2 y  H0 z9 m

2 y' k+ b9 D, K0 P0 H8 G6 a【調 味 料】
5 y1 o% g0 U, @1 P  t蛋黃         1顆公仔箱論壇" L# X) [7 l/ |& @5 ^' b
白酒         30㏄) d5 @& J' s- N5 D* g% J

9 J: w, J( e0 _8 N( K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ h- e) G8 \# I
1.草蝦去殼，備用。8 }3 Z3 c2 @, ]. k
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
7 Q  j& }# C7 @8 r+ U- h$ h公仔箱論壇3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

" H+ T' B% H3 n; K: Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          
  o7 u8 W' g: i: q6 d6 `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Y2 i1 Z' {  T9 t
酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb" q. B0 O" A/ g3 k1 C. ]2 ]
蟹肉         20公克
# C( o* S. C1 n公仔箱論壇蘆筍         1支5.39.217.76! h: w' V5 Z: w- t
蛋         5㏄
+ t* O" _( V  C公仔箱論壇洋蔥碎         5公克1 o8 J" g- ]" H' ?) `- ^1 l1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb& [4 h0 \: v4 H8 d; ]/ N
【調 味 料】5.39.217.76- _; M9 Y) N  g! S
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x  y$ c# B$ }+ z0 r$ i! u
糖         1/4茶匙公仔箱論壇" |: j6 J6 a# W3 L3 M
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" d; C6 r5 P0 r
蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |! D- S6 M; {. y
B.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# E+ N% p( |  ]0 a
tvb now,tvbnow,bttvb5 e$ P) N  K; G" U) N6 g" n
【做　 法】5.39.217.76% c; Q3 j) t/ g' t/ D
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 Z. b8 q! W/ I" V' j  T5 g& o
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
- X9 Y1 H* c: ?- ktvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5.39.217.76: c' l8 U- Q* Z3 c: {0 {0 x: l, X
【備　註】
( F  I$ c& ~; `" g製作時間10分鐘

BeiDouChef

" U7 \* @6 ]+ Atvb now,tvbnow,bttvb奶油鮮蝦土司         / F3 p  b$ k$ o8 j$ L
【材　 料】
7 i0 J% p4 a& t* ?4 g. p( Q; O! X6 A6 @公仔箱論壇草蝦仁         6隻
4 s1 a$ V: V$ ~# E/ a3 F5.39.217.76奶油         1大匙5.39.217.76. c* B/ ?( M2 n
大蒜碎         1/4茶匙
3 B3 L) O1 U8 H! b4 u黑胡椒粉         少許
) E6 [4 N6 [* d9 f! y5 r& _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許1 [; J1 S* [, C! @  h$ Z, m) O' w
厚片土司         1片公仔箱論壇+ b# c) m- t6 g4 a/ G4 ^, Q
起士片         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 L# e9 y1 @1 t$ x1 B" i
生菜         30g
6 c! D4 A8 }: e2 r0 \. m  Q蕃茄片         1片: R0 [) \& v7 n# X- x

6 t" u# m' y; Q; {! e, G1 D; y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 i2 F7 {+ u' y! t4 w# g
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
8 ]" r% Z! ~6 e; D2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。, C+ m( k8 X$ R6 S% a' H
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

1 ^* e8 f& h7 C2 M5.39.217.76奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
. L: ^) P6 x# M% ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  V* c; }& k9 {, N$ `7 ~$ }
大明蝦         3尾8 ^) n9 g$ c+ l9 {
小蝦子         數尾
$ D7 l2 h' D9 M$ \) N5.39.217.76番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb" w' K& B( w5 c0 D5 t7 t+ _+ G. x
白酒         適量
! r) z4 l5 Z( a5.39.217.76馬自拉起司         適量& H. s' ^! X/ g+ K0 ~1 K0 F
鮮奶油         適量. h1 z1 Q' M2 L; o! j7 n3 o7 F
蒜泥         少許: }5 I6 S6 ^6 @% l% h
鹽         少許5.39.217.76! \* |; `1 j5 L9 O  p# S6 ~" |
胡椒         少許公仔箱論壇" r' ?# z6 C. r, g! z5 ^

* p/ J1 V% N' q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 O2 N  g0 B0 W( U* n5 F& u公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
# q# ?. a& K  A8 v3 f( P2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。+ P( B  y; J6 e
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

) h. ^' _# s- E  q焗烤干貝         5.39.217.76" A+ m5 l  p0 B$ T. p  `4 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& q. o0 K5 ?0 x4 P& c1 n
鮮干貝         300公克4 I8 k. y5 T% f( R6 N
奶油         1大匙
2 f8 N) x- E9 x& Qtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇( m& E) k+ \2 ^, f+ G  i
蒜香黑糊椒醬         2大匙2 {1 A/ D0 C' `4 \- `
起司         100公克
9 X6 ]% Z4 H" [/ i" htvb now,tvbnow,bttvb8 z- g, G% N# A% q0 n
【做　 法】5.39.217.766 V7 L; r) A3 f$ ?; M- q* P8 b7 ^
1.鮮干貝洗淨備用。5 Q4 {7 ^; Q# p6 {' X5 n: L) s) d
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。9 y1 z3 G9 `6 J+ Y: x
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。: a7 h7 F9 J, r" g, p6 l& U) B
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: S/ C$ M/ Z2 r% N" V! e! G, Z
焗烤咖哩鮮蠔        
  |0 E; d3 d! N, g+ r5 v5.39.217.76【材　 料】# z+ Z' E. _% g/ H& Y! H
紅椒丁         50公克
( |2 W# I1 S$ X# N) Ytvb now,tvbnow,bttvb小辣青椒丁         50公克" a8 q; A" @9 s- j7 q
洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ _( P6 `1 t2 v* c, h" L
鮮蠔         200公克
3 a/ K$ H. w% p! _& mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙5 o9 s) ~: z/ H8 o/ I2 m
白酒         1大匙公仔箱論壇4 s% p, h+ L8 E& @1 R
咖哩醬         4大匙5.39.217.765 I, V4 }. L9 N1 G0 k
高湯         200cc
" r  I+ x9 S; j* s7 q+ T8 ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許7 k% T5 e5 z  M9 L

% P( O3 J& y( d% u" E, {* ?5.39.217.76【做　 法】5 j! o3 K5 B! e& b3 ^9 }% ^
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @: A! J0 I6 S; K
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。4 D2 F7 A* q4 ^# [
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。  Y5 T3 ?. b# h( z8 S
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ X9 S% o3 @* i
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         + ?2 n4 d# i' M
【材　 料】
: ^9 N& Y" x1 p活龍蝦         80公克
; v; B1 D# p* \# n5 _2 p9 z, J節瓜         20公克
& K# z" n' N% X- P* v( h5.39.217.76彩椒         20公克
! z' m* D1 f; Q+ n( M# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西磨菇         5公克公仔箱論壇! R6 b6 |! T; g
洋蔥末         10公克2 S9 H8 `' n' i6 y  Y" D* i

9 K. F/ W% w8 l, s0 y( I" _【調 味 料】公仔箱論壇# o+ q/ B5 Q0 g! O$ Z. A, |  t/ n" v
鹽         3公克
! Q8 \2 ?* P! R& L& ~8 ~橄欖油         5公克# j$ M+ D( q' o, I) ~; R
義式香料         3公克
7 f$ M7 H1 R+ j8 q! P: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" D) L6 v% Z& A) O. H, m  l2 I. _
【做　 法】9 k/ ^# V0 ^* u0 z' P/ C* @, p: T
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
, j5 r3 E- \+ y0 k) z" u4 T2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
- ^* e3 Z4 p. F& I4 c3 p3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R  E+ K. O7 d
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 t) |( D9 g( p( w
鮮蝦莎莎暖沙拉        
- H. K0 @, [1 z' ]' V7 A【材　 料】
0 U; _$ F- z4 _4 Y6 s& w公仔箱論壇鮮蝦         300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 \1 l  s5 d$ d" c. w
捲生菜         150公克公仔箱論壇# C: g8 c' t3 }; S  ?6 [, \$ a
橄欖油         20㏄公仔箱論壇& P. v" X" ]4 ^! F9 _8 s6 [
公仔箱論壇( \9 _( X- c  E9 g/ L! [" }
【調 味 料】/ x; S! m) @+ T9 j
蕃茄莎莎醬         2大匙
  r6 M* }3 R, {. n& w# J) ?鹽         適量
4 v5 `5 u5 O9 |! g  @5 `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量公仔箱論壇" G5 D) ~4 `* O* x

& y8 ^* `5 g, K1 c! T0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 P" g* y  |# s  M9 h1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。5.39.217.76- A/ A# C4 J) j/ d' Z1 i/ k
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ e" d  H- x4 ^
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.76' e7 P$ @! a& M0 e% i
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

' S7 \3 u9 k. C! w1 g( c6 ftvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉         ! L0 S6 {( e7 c4 |& u. y
【材　 料】5.39.217.76$ P% I# i8 [5 p: a% _
草蝦         6隻7 g- ^* J5 U) a* L: V  ?& Q
透抽         1隻5.39.217.767 d9 W( e7 ]& l+ i% N
洋蔥末         少許4 v1 H9 _' v# k1 N; B$ o
紅蕃茄         2個5.39.217.76  U" L0 h  n5 e. o5 a. m

$ U: G- b" N9 a【調 味 料】
) D3 L4 V2 \5 f2 E辣椒末         1大匙
0 [7 @: d. c  V  R* |- v  ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B5 ~; b( S& r) w( ^2 }1 i/ w
巴西里末         1大匙
+ q; ~8 P( H& N+ K. o5.39.217.76檸檬汁         30㏄
# f3 x# d8 a# X& o公仔箱論壇橄欖油         100㏄公仔箱論壇3 |/ g7 w) `8 p+ @' m* V9 e
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ k: G# r: H$ G
黑胡椒         少許公仔箱論壇* \  y4 C5 H; |. R* ?1 c& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ `! c( |' N' O/ ?0 a
【做　 法】, y7 F7 k6 M0 x' ?( B( s( W
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ f/ M# [: u8 ~, l: r8 u8 q
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
  T2 X- c* T! ?) _/ L5 |9 D3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇: I$ n9 }8 v6 ?( d! }0 Q
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& d. X( b8 Q- I0 t
海鮮派        
1 G/ `2 j! a" a【材　 料】
# c* q2 C9 A; ~6 O; j千層派皮         300g
) C% B: g3 q* T, G& F3 r公仔箱論壇蝦仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, ]* w6 A4 S, |% ^# e  L  h0 \
魚片         60g公仔箱論壇2 A! i* Z, y& G( l% s5 @6 D) [- Q
花枝圈         60g5.39.217.76' B& m2 F+ h* g$ t6 e5 n
沙拉醬         60g$ \( l) A4 I0 u, [  R, `, E, p
蛋黃         2個5.39.217.76) Y1 i$ T, c$ m  w9 W: {  B
白胡椒粉         少許
' k6 G6 ?$ o5 ^2 q3 v- a$ M+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         少許
, ~5 f+ I- a& X8 d# j3 x8 \$ ]鹽         1/2小匙5.39.217.769 }6 Z; t: |- \/ K; H) F; C
6 G) E' V- r( f* i: r! o
【做　 法】
! i; X5 |. d+ H4 S; ~( F+ H5.39.217.761.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
& K4 K2 I8 q/ N* W7 Q$ u: ttvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
7 |9 i9 R4 C! c7 Y6 stvb now,tvbnow,bttvb3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。8 j5 B3 u8 F" l2 U4 i& R
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
( z# Z: o6 k: M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 _5 }- H" s3 o% ~! I千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

' s$ t& B) ~6 A全麥蝦仁沙拉捲         5.39.217.76/ G: |$ B8 g2 w' }% M$ a
【材　 料】
: m2 M- h7 ?" K1 }全麥麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% a4 }6 G  E3 L3 O
中筋麵粉         150公克: f5 J, ^1 R/ ?5 J: c9 ~1 G
燙水         110公克
8 t* _) C- i# E/ j6 qtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許公仔箱論壇. r2 p" t, b$ q$ o! J  M
鹽         少許/ N0 \9 ]% t6 _7 p* |
紅甜椒         1/2個3 u) Q  r4 V  l6 g
黃甜椒         1/2個公仔箱論壇  C7 Y9 P1 m7 |
蝦仁         200公克3 B% G( n. k8 @4 `; ]
山茼蒿         1小把
1 F) i8 \2 G! X1 S& Z公仔箱論壇青蘆筍         6支3 a' g3 x# |7 `3 I
玉米粒         1大匙5.39.217.76' H' O7 i3 R) H* s" X; H
四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X# s# {  `3 y& ~4 g2 R  m7 _
雞蛋         3顆公仔箱論壇. S7 q5 O' v7 [5 |) \# K1 U
美奶滋         1包公仔箱論壇2 F5 X. Y7 B8 i: e% Y
紫高麗菜         1/4個
  b: q' U0 t) M# z' O# t蘑菇         5朵
' f3 R8 M; s. A/ \& x公仔箱論壇洋蔥         1/4個( y  J4 v+ L7 A! Z9 A5 W# ~% C1 t
/ z+ {  y9 O1 ]( w1 `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 b. R+ K$ D' B' i# y9 M# Q
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 F. q3 z4 F. H4 z
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
1 o1 {& f8 e  n0 ?5.39.217.763.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
, y/ R) W$ b, g4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.76- H5 M5 f, b: t5 }
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

  j) ~3 ^; l. F9 Htvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排        
) D6 z/ U$ S' V. p【材　 料】
) o6 L0 L, T/ p: X0 `5.39.217.76大雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 g# c* Q- f. q# `
甜豆         20公克
3 n2 g3 j. W, }9 `" P+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         3個
7 U1 d) H8 r' K: I( D玉米筍         2根
" Z2 i7 u, p' Mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         20公克; y8 K% |; Y0 {* r7 O5 T  w
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. a; \! V- y3 |% r
水         50㏄
+ ~* Z! w1 H) _" U# ~' B太白粉水         1茶匙
. K" C* |: x) @" n0 K( T% v5.39.217.768 H* X& \' c- K
【調 味 料】
+ B* d7 J# i& K$ v  Q蠔油         1茶匙
3 x" @! t- @( `! l+ c! b! W6 Y6 _鹽         1/4茶匙/ u1 {( L7 E9 D; p/ H; J0 i
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇( c) p+ s% v: E% t* q9 B/ n2 s- P( Y
黑胡椒粉         1/4茶匙
0 i) f$ ^) H  a5.39.217.76糖         少許
* ]7 r6 _6 W. ~tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】! Y& f; \9 W4 q. Y. w0 |1 e
醬油         1茶匙
7 l2 |1 E; o# M+ p, Q5.39.217.76酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]+ z/ r6 L3 j! ]1 o
太白粉         1茶匙
( Y& [1 D! y: a+ N, y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 X- g9 ^9 P% s
【做　 法】
3 O$ a9 s* {3 a& f! ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
6 o% f! D7 `/ V3 k; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j$ Q2 c. F% p  }. Y# j, H
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ F7 y  N" }5 y- @% o9 i
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。5.39.217.76  M$ @" o  f/ Z3 o4 d8 g' _) S
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇# |0 I2 h: o- g. A
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

8 l: ?4 F4 p2 X2 o9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司醬爆雞排         公仔箱論壇2 L1 i; g2 u+ [- F' b/ i( T& w
【材　 料】
# I  y9 ~$ S' f4 w無骨雞胸肉         1/2塊, I! I' I( F2 u  l
起司片         2片
6 _+ ]: k4 X. E5 B* T! k洋蔥末         15公克
4 I) g' p# m" I: z5 G4 [& q" p公仔箱論壇炸油         適量/ w+ C1 k, s  l* M9 W& \
沾粉：tvb now,tvbnow,bttvb. F( ]* V. r5 o4 a' A, A% }
玉米粉         1/2杯
4 ]" s4 U4 {; f0 v; ^蛋液         2顆2 @% \7 x  m3 e% ~
麵包粉         2杯
; A9 M% `% e" X3 K5.39.217.76
& S& R6 K' v" m. T; u$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 x5 z3 |' r& j% W9 I4 }/ v* Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.767 {6 J0 Q4 t9 v
細砂糖         1/4茶匙
  M3 W! z. r  A  y3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉         1茶匙
+ z! s  j; y' [* \% S公仔箱論壇米酒         1大匙3 R# R* {4 `4 c( U9 u
蛋液         1大匙% d. M, O* \! U) ~
太白粉         1茶匙  e3 I" \/ D; n; _1 r4 Q; T
水         2大匙
& O" `- O% y" \2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b  t/ u1 K0 p( [
【做　 法】5.39.217.76( B1 T' u( l) u' ?9 o
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
* h7 I5 S) N) F, _9 O6 b5.39.217.762.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
6 V. Z% n& _# z0 F公仔箱論壇3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
7 e: D9 L  D3 e4 w" ^公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。5.39.217.76) `" d* P) w8 {, a" `
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。