BeiDouChef

) D( I$ Z2 @2 d* |+ y培根烤馬鈴薯         # ^5 G; Z5 [/ `& `( B8 i
【材　 料】公仔箱論壇4 m# ^! c9 z. g
培根末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 G$ w- V% e: ^. g
馬鈴薯         1顆5.39.217.76, x# f8 M. u& W1 q; S  y
起司粉         1/2大匙5.39.217.76% F  y( a( ^$ c% \0 \( h& v8 @

' m% h& o6 B; X# Q% o5 R( B【調 味 料】
4 c  D- {7 t. M5.39.217.76奶油         1小匙
7 x% F5 ?$ Z" o4 _5.39.217.76中筋麵粉         1/4小匙
' y$ k& S- x' M! y, F, q3 l/ ?+ ]. w5.39.217.76動物性鮮奶油         20㏄
( e' x6 {" ?9 F6 \5.39.217.76鹽         1/4小匙; d& f# U$ u- X* s

4 X$ L$ u% l0 \6 G9 b【做　 法】
- ~; J' T1 `! y0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
, ]4 S2 L& n$ d6 g: x公仔箱論壇2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) j* `; u; i% a0 d! n7 k
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# \& w5 F1 G9 H# Z8 g) t2 ]
迷迭香香煎蕃茄山藥         公仔箱論壇4 J! V$ B" D7 n) j7 L
【材　 料】
8 {# w1 R0 U, E' O$ m# K( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片! r7 J3 b6 y- q
山藥片         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f/ b6 |* z$ N9 i5 G# I: C
5.39.217.76+ V. f/ w3 w4 v: e
【調 味 料】
, V- S; J) D6 J: Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
& y# v+ U5 I3 U  h/ ?: q. w公仔箱論壇迷迭香         1/2小匙/ M# X3 r+ `9 v( h" C6 u
芥末籽醬         適量5.39.217.768 s/ a7 h3 E4 G5 A& U
) E! z9 A) F( t
【做　 法】
& U* w% D8 P( I) s1 S+ f+ q7 Z1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。5.39.217.76' n7 T1 \8 A/ O; ?! e4 S
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q' E. a9 \, s% }7 i' a, @
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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水蜜桃鮮蝦        
6 ?2 z4 Z! @" V$ M4 z, t5.39.217.76【材　 料】$ z! l7 u2 f7 m0 Q& l
草蝦         3隻5.39.217.768 \/ O' V8 S' w. k, J) n
水蜜桃片         3公克
9 l% U6 T7 O8 C2 x7 I$ s1 n; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         5公克
) W6 K! l, r. P" n# Z; ~/ Utvb now,tvbnow,bttvb6 R4 k' }  y3 p2 F8 a
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k! j; t- u5 I; i+ a6 A$ b9 b
蛋黃         1顆! M7 J7 ^0 M- s$ I( W% L- I1 v
白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 T5 V# S# [* L3 A  N# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 O$ w$ W% V2 V) P
【做　 法】公仔箱論壇. J; M, Z* C/ |7 A; s, b; l( }
1.草蝦去殼，備用。
& L" @& ]. Y* I6 itvb now,tvbnow,bttvb2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。7 M. g% ?0 r1 y) N" l
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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2 o8 s$ y' v# N
蒜味奶油肉酥盒          5.39.217.76! ?! j  l/ @. A
【材　 料】
) j$ N1 |' e4 A4 p* h' o$ B& Y3 d5.39.217.76酥皮         1張
) Z- {% [) `2 d" D, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& H- a" s' p; R/ M, f
蘆筍         1支
8 x, A% ~# W. O1 c, `" b3 j5 |% J# Atvb now,tvbnow,bttvb蛋         5㏄
* |* p( F/ ~9 ]( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         5公克
! {0 u0 N* K4 p: J' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( S  M7 n1 s2 f  e
【調 味 料】
( ~- O# a. q' M. M- J3 {8 lA.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 B8 x* f9 G  M  g
糖         1/4茶匙. p% ]: Q. {1 j4 U& D
白酒         1大匙7 z/ K9 N" T% x% W. `% Z6 z% l5 F
蒜味奶油醬         1/4茶匙' O: r$ W/ P4 i* R
B.巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E) N4 @( `( }. U* U

/ u4 k" s* {1 K【做　 法】
5 w( [8 X! i1 {$ `8 d5.39.217.761.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# x; F# `' Y* v3 u) {
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ F- [5 X$ h0 ~. T
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。公仔箱論壇; s* a5 D( Q% {* X. r$ e: H/ f
【備　註】
8 d- H# ^3 N/ y; x0 ]9 W* A製作時間10分鐘

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奶油鮮蝦土司         公仔箱論壇1 t. G7 X# o& s5 m9 K1 B
【材　 料】
* ]6 j0 }! s8 I) ~) p4 o7 }草蝦仁         6隻
: X0 H- v7 ^% r% u: Y; I1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s; g& x$ t9 A/ a) g3 `! Q
大蒜碎         1/4茶匙
  x2 K9 p7 T7 J/ Z* s$ U5.39.217.76黑胡椒粉         少許公仔箱論壇0 i4 a" ?1 x. o  w
鹽         少許
; L! ?% D/ m8 D+ S% `& X5 a5.39.217.76厚片土司         1片
3 l- o( b. ^( T' h5 H0 S: o$ m5.39.217.76起士片         1片2 u: {# F6 t# Q+ Q2 y- M
生菜         30gtvb now,tvbnow,bttvb5 \! _& F) w) n: T
蕃茄片         1片
. Z6 K# {6 M4 S3 f$ Y7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- [9 y( X9 [/ [  R7 W9 b) {0 h/ `
【做　 法】5.39.217.766 ]) `6 k3 F! q" ?/ _, }5 I
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。7 b+ D5 m0 C3 ]
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ k6 A% g) m+ {
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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5 c, K8 _; j# ^3 J  j% Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J( ^7 z- D* k6 H
【材　 料】
4 P. }9 j( l# O' X3 W# u大明蝦         3尾
4 R4 A! u& x8 F( S& g5.39.217.76小蝦子         數尾
. ~* A6 U) J5 E1 m. c/ q5.39.217.76番紅花         少許$ Z8 |; c5 C1 T4 x5 Z, w
白酒         適量公仔箱論壇: _5 {0 r  W' a% N$ c$ M" B
馬自拉起司         適量
( C/ `9 ?% d- c. c鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb# D/ Y% O9 C) g% q6 I5 Z( m
蒜泥         少許: x1 Q% \2 S) c- `; e3 s7 Z
鹽         少許
9 k6 o& R, ]+ `3 h* x, n% r胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& @: V6 J5 f. @

: |0 M. ?  f, r  N' U2 M公仔箱論壇【做　 法】
9 |! m6 s6 |1 Y% k/ ]3 r- V1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
1 L) @8 s- t( o5.39.217.762.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇5 Y, [5 r7 i8 w- J# N
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: a) U: N# N" p- a0 f  e4 @
焗烤干貝        
+ e9 |6 |% Z3 a- b1 f/ n【材　 料】
$ x& e! }7 a. W! U: t! z& v' ~鮮干貝         300公克公仔箱論壇4 h8 ?6 W- r- P& ?/ M/ i8 Q
奶油         1大匙
* `' U! E2 [7 G  p! u5 r) x, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙% u$ u+ H! T3 T' U+ ~4 ~  @
蒜香黑糊椒醬         2大匙
4 a1 \2 T# ~: T: E6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克* q& P2 x& {; z5 Z/ a1 Y, L, b
" {) l, {( P) h) [  M* V) y
【做　 法】
% w* R6 Y5 x+ o1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.76" k' G: }' i' J
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
8 D# W' I7 A# n& g/ X公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。: S4 x) T# q, v2 L) m+ ~. Z
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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# Y+ X/ f5 B  B# l+ O2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩鮮蠔        
$ b! V, ~2 }+ j/ L, Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' m( I  Y! \4 R4 q0 _. ?' v2 e1 M/ Z紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I* s7 o6 u- c4 E
小辣青椒丁         50公克
. v  A$ ]$ B" u! P4 a公仔箱論壇洋蔥丁         30公克5.39.217.76/ e4 O- ]' L' b
鮮蠔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i* R, J+ }* f( j- v
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& w/ l2 X1 _! Y# I: }
白酒         1大匙
. J" w" D8 D# N: X$ Z( _) g. X咖哩醬         4大匙
& h8 C" Q6 S/ L' Y' ?6 a高湯         200cc
3 k5 f& T( {1 U; ]# `公仔箱論壇太白粉         少許公仔箱論壇7 k4 i" k' z7 p. L9 R) p

" |2 u. C) f, X- s5.39.217.76【做　 法】
9 P- z. _- J2 W$ Q5 Q  r$ p7 I/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
7 o7 F2 j% i. q5 f2 w% O) w) i, }2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
' l( C0 p$ J3 [+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
4 O3 P7 q; G& o. M) z  J4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇& @) ?% z9 E! _, S0 A# s0 L* Z& e
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         ( `  C8 C. U& ^8 E2 a
【材　 料】
, V4 o0 [+ P$ n公仔箱論壇活龍蝦         80公克
6 x* A" v) s+ a- l! F節瓜         20公克- s, S; f; O, l. ^
彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% \1 u! a+ z, C
巴西磨菇         5公克7 J. @+ }; b. s9 v/ E8 O; ]1 m
洋蔥末         10公克* h) Q2 @( `" O' c

2 D7 y% w' {' R7 O6 n3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 s, h& H1 j) E! j+ p, \0 v
鹽         3公克
' [' Z) {4 g" n* i* @橄欖油         5公克
- D* ~7 Q0 y2 H, A7 [& S義式香料         3公克
9 e7 e% N- S) u9 ^7 j, f/ M5 ?
/ H0 \) i: I0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. Q/ }+ z# x; [% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。6 t7 S3 i( p5 m8 I
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 R5 t$ E. v$ ?
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L1 ?( c% [( i  J
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb* w0 N1 i" c* P+ `0 g% m
鮮蝦莎莎暖沙拉         0 q1 E7 b3 V4 F' [$ f4 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 }% ?! [- m! j( H5 t
鮮蝦         300公克公仔箱論壇% h' g  m8 C+ C. l- h
捲生菜         150公克
* N. p9 _* }+ r* W% A) }- G/ a- z1 y, c5.39.217.76橄欖油         20㏄
( B0 ~$ l+ x# ]. Q8 c; }  }; ^5.39.217.766 ]7 K( u+ ]. j- I
【調 味 料】# Y% p7 e5 U" z( \
蕃茄莎莎醬         2大匙. P$ b: P! g* h: @
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G: M$ Q& u% q( K4 ?/ |6 v% W
胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 J. m9 ?7 r6 u( ^7 g4 T# c

8 k, k4 j% m, R6 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 r; A' g  \5 R1 H! J, R
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
( `, ]6 H; X( V+ A1 S$ L2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
; Y+ _" `; N2 L+ }' D3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
& A) H7 N. p. L$ |0 J5.39.217.764.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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公仔箱論壇, L" A3 X' U0 P) ^
海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb! j/ k. z9 q; Q" |
【材　 料】5.39.217.76% e( {- ^; L7 R: g6 z7 c' [6 i' H
草蝦         6隻* U  N6 r! c' Z7 {8 A3 S- k7 k/ l
透抽         1隻
- ]& Q6 l6 M) W+ _! g- m/ K洋蔥末         少許
1 f9 s; j& O3 x5.39.217.76紅蕃茄         2個
" c- s! P* Q$ F' w8 a5.39.217.769 |' G4 Q  |% X  ~2 k+ B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 P2 V7 n  ?9 ^: i5 @
辣椒末         1大匙9 t1 u. p; R% f
蒜末         1大匙5.39.217.76: u- X7 l( K% x4 _( Y
巴西里末         1大匙
7 J4 F9 x0 A9 v) v* a1 g0 ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         30㏄8 c5 \5 R- B" b- o4 I* K
橄欖油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb- G" ~4 g3 S( H7 w& M! s3 \" A  V7 R
鹽         少許
' s, ]# x/ E$ {* H9 S3 ^# etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許' |. Q! d0 N" l, B( S+ k
公仔箱論壇3 f" L5 Q6 L/ Y9 s& t
【做　 法】公仔箱論壇4 c% t4 u$ z- k
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。) i7 v4 c$ e1 X7 Y
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。5.39.217.769 c# J6 ~4 G8 C, d( Q
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
; t9 u7 T  Z" E9 i& }8 `  p4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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7 j7 Y9 g( D1 F; K5.39.217.76海鮮派         tvb now,tvbnow,bttvb4 t& i/ z( H) t5 U) Y( j! l/ q
【材　 料】5.39.217.76# K, y+ n, \+ H( T
千層派皮         300g
1 S+ u9 s# u- ^! Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100g公仔箱論壇4 I3 u2 ?0 |! O$ g2 O' `8 f: h
魚片         60g
% S  Q( l. H3 `) i: [7 h* l花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb' x. x0 \  l; s. a! y9 S
沙拉醬         60g
- A+ f1 C4 T8 {, ?  Q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2個tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, a- z( H6 G4 S: ^* q5 M
白胡椒粉         少許6 T& T& t; D4 f8 P& s; ~
巴西里         少許
. _3 q! Y& ~: V: ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
9 Z5 x8 ^7 ^0 c# n
! j2 J$ l5 p3 \0 Q' t7 C【做　 法】
  q* Z* K# p8 w! T  `4 P! h  w公仔箱論壇1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
1 Z+ U! k' f  n% a# z- w0 Z% y公仔箱論壇2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' _: b8 E& j; _' g" u
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
( i4 _1 H" r0 w: r9 N% r! ?) i# X4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。公仔箱論壇# o9 i* p& W. S- \: j
【備　註】
7 i# u! T, x' Q) |公仔箱論壇千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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) u# {$ S2 E! s公仔箱論壇全麥蝦仁沙拉捲        
  {) ^7 _0 T3 A! s/ gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 z0 T1 W! K, P6 l1 c$ z. G全麥麵粉         100公克5.39.217.76% U7 a" L: n0 {  z
中筋麵粉         150公克
# Y2 p  F, n* X2 Z( R5.39.217.76燙水         110公克
0 k" U% m: @4 w8 P% Q公仔箱論壇糖         少許$ f! _* U$ O( i
鹽         少許
9 w" e# S& G1 f# X" j0 n* A0 P  X1 Y5.39.217.76紅甜椒         1/2個/ }- [, o& A2 k
黃甜椒         1/2個5.39.217.76- Q4 ^5 t- _6 P3 @8 Y
蝦仁         200公克5.39.217.760 l4 Q7 X# U  y5 N- w' Q# O+ g
山茼蒿         1小把# F- f3 y1 k1 M; X8 X
青蘆筍         6支2 ]8 {- O4 }+ R* ^$ L, H" e
玉米粒         1大匙
2 f5 N" m# ]  {3 A) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         1/2大匙公仔箱論壇2 Y1 c0 T9 _. ~
雞蛋         3顆
; A9 U' r1 L3 r  h9 W; d) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包) t" P, p4 {" f# F. g& F( W0 E' ?
紫高麗菜         1/4個$ v' n2 V3 @0 W9 ]; s
蘑菇         5朵5.39.217.763 y8 Q$ K; W7 n; m; \% z4 b. A
洋蔥         1/4個公仔箱論壇3 E  p% k# D/ y* @. e8 h1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" \; q- Y- w6 ]: _. z
【做　 法】
, K' _* O$ D! Y0 B0 o8 otvb now,tvbnow,bttvb1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
" C+ D  O4 v8 h4 F! O7 ?: V2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.76) b, o9 H8 Z9 u  P7 L5 A4 z
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇4 J2 x2 i: Z* b& U# |" T4 x
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
3 f9 N% \9 K) S1 Y$ A5.39.217.765.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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1 P" L: _# B  @( H; p' htvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排        
6 \9 j+ p  ~- o) X【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H8 }" B6 G8 c. o: [, [
大雞腿         1隻0 s+ Q  z7 J0 v( J, w' ~+ @8 W
甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X( V1 q/ c# {( o
小蕃茄         3個) s! P; R% X+ K3 w) W
玉米筍         2根
1 d% M& B# }# r$ w& d. |: u蘑菇片         20公克公仔箱論壇% `( `, B! _$ a9 t$ z
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇+ ~) C; X. S1 J4 o$ o) t% w
水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb* v" R5 d- A. t
太白粉水         1茶匙
) ]) ?) b" j- W% O公仔箱論壇
% `; }, z* i$ }【調 味 料】$ H. G& I) s6 i# q
蠔油         1茶匙7 ~% W9 L5 D% c1 T0 o
鹽         1/4茶匙
) U' x* ~- K' n" t/ i0 M雞粉         1/4茶匙
: u: x6 G! N! W, r( x0 p" Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% \' k9 B0 w! d; R# Q4 I. D: P
糖         少許9 C" {% K4 u% w1 u$ F
【醃　 料】5.39.217.76& K2 o& D; p% n. @7 T9 g
醬油         1茶匙4 S# S9 ?% j# m1 N9 d1 S
酒         1茶匙
! T- c2 w# ^6 L4 m: W) x太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) B  T6 T, ?/ {
5.39.217.767 B( Z# e: N; c: y
【做　 法】
  {0 v# d7 [! F. m' O1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.762 M4 s. }5 P: S8 F
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
. H  h  I! D7 n( v4 T, z" D) r公仔箱論壇3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇7 T' K+ P+ V, F( U  N) p8 `
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
: A6 B5 R6 S% s8 p5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
7 z# i1 e7 E% v' V( w& p4 K6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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( L* E! s! f- m; gtvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排         公仔箱論壇; q) v4 G3 L* _0 i
【材　 料】
1 C" k8 T3 a1 ]+ ^4 G* n2 R/ c  {無骨雞胸肉         1/2塊
( y5 k/ W# I+ W; z( A3 F/ A- t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片
- G! h, Y. `1 k8 ~6 P4 ]洋蔥末         15公克
/ `. }) ^" e: g6 m! i; u6 a炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 r' |( |# u+ i& @
沾粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ B9 G3 e6 a% X( d$ ]
玉米粉         1/2杯
+ c$ Q1 k5 s: Q% u7 n" Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆
1 u8 A8 s$ |2 t麵包粉         2杯
1 y9 T6 I7 [2 |; m8 I% a+ c; @) a5.39.217.76
* q1 e- G, s, f" s, z5 |) z5 }$ [公仔箱論壇【調 味 料】
8 G% a/ A/ t* Z6 D, A: c& x4 c# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.766 p% c- `0 p" U) S# c
細砂糖         1/4茶匙" B( e. V' l* f" X% e8 [
香蒜粉         1茶匙& J* N- Q8 O% e( u
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( {. M2 Y4 P
蛋液         1大匙
4 H  l4 Z/ I; ]- B' |% ^/ F6 |$ vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
1 R5 B; w( j  j) X; l. \/ E) `tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
& B- a" V4 E# \( R  G) F公仔箱論壇
& p( E) l4 u& o4 P" s4 Y5.39.217.76【做　 法】
9 e7 _+ b& p( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
) \# O/ y  s0 h5 O7 z+ `1 stvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。5.39.217.767 D7 [6 ^* F4 y* x1 q% j' G
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。" b* h6 Z5 x4 _; o) g
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
/ m  ]% |$ c0 C8 x: }7 V5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。