BeiDouChef

  ?0 t; X: }' }+ u- P2 e公仔箱論壇培根烤馬鈴薯         tvb now,tvbnow,bttvb# {# N. y3 p9 m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" x" l; g/ z& a/ }9 [- O- D
培根末         10公克
, p) B8 ?! J% `, s) ~, F+ S' r* I! w公仔箱論壇馬鈴薯         1顆5.39.217.765 y, p* q( |0 G7 H# Q' c# Q6 T% B
起司粉         1/2大匙
' z! Q" ~7 B% Y6 l. @9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( Z) Q% U5 Z. g
【調 味 料】5.39.217.76- Z+ o" k3 r' b
奶油         1小匙
8 U, a8 B/ x2 F! w& Q+ [) ptvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         1/4小匙
5 [+ H" ]! f4 M/ s: ?' X4 B5.39.217.76動物性鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" o+ C5 s. c% v6 p
鹽         1/4小匙8 w! \; i: u9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, W4 A3 Y% p: D9 u. m
【做　 法】
7 I/ G' J& {  P: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。( r6 v6 [, J! K
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。7 k0 Z  p' `$ k$ g* ^* C& W" G
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.769 R( _4 O# B3 `* z1 ]' Q' T' v: c
迷迭香香煎蕃茄山藥         公仔箱論壇: ~3 ?: [$ f- U6 X9 E- _2 L9 p: n
【材　 料】
# a6 I0 u" I  ?1 X7 `9 l0 b8 P5.39.217.76蕃茄片         4片
( T6 `$ Y5 }9 ^8 i# \& y山藥片         5片
5 l3 S1 N9 n* {% g/ h8 E( jtvb now,tvbnow,bttvb
( m0 P2 p* l8 U+ A  s; K4 P3 U- c5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( I4 ~8 A/ s; K' l6 a
鹽         1/4小匙5 E0 b1 @. Q' V8 U0 y& Z, x9 V
迷迭香         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 a( D, r7 T! a
芥末籽醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb* I2 w* `! E1 M) j& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 K# R: K! I. _! T
【做　 法】5.39.217.76  Y' M8 h3 b& d% Z
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。# ?# L7 n+ |( O( F
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C0 y& G- x+ b$ i9 O* r$ A
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' {3 |: B; D/ ~  ?, E" l/ W
水蜜桃鮮蝦        
+ q" y! t6 G8 |  M8 v! P8 k& I4 e【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( t, p! v% O, ^5 `
草蝦         3隻
. j6 h  S1 _3 N/ }6 S# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃片         3公克2 u) w1 N; l/ R; F. u) p+ H
洋蔥絲         5公克/ X& }0 W# N2 U3 l$ o4 y% k
公仔箱論壇+ T5 l' q+ l* u
【調 味 料】$ }9 H, ?& F5 y$ x; r3 C
蛋黃         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ _3 G# b5 u* h, _
白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" y& n5 h9 v4 W& `, Q# n$ f' M
9 Y. {, }, s+ @. t& q# q
【做　 法】
5 s/ [5 A$ c9 w. i1.草蝦去殼，備用。
, |. X3 I3 B3 g( ^' ]/ M+ T公仔箱論壇2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 X! `5 f, Z  g! c5 h
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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, ?6 o, S8 \: ^- t4 k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          
5 s; q4 J8 Y: q, z) p- i【材　 料】* }. q* u: C0 l$ Y& T
酥皮         1張" O: k8 S8 _8 q. y4 @/ u$ O& s
蟹肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" t& Z  V8 v2 a
蘆筍         1支公仔箱論壇8 C  S7 Q5 K4 {% B" Y4 H
蛋         5㏄5.39.217.76; Y+ Z. U" J- ]
洋蔥碎         5公克
4 q2 e9 Y6 Z( A% X7 |. O! N( otvb now,tvbnow,bttvb. r% O% ~/ h( w* Z
【調 味 料】
* V( l0 _9 E, n0 q1 [7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙5.39.217.76( _) H* D$ q$ K% f
糖         1/4茶匙( e3 @/ [; c4 p+ V
白酒         1大匙公仔箱論壇9 l3 e" @: j' B  K& K' t
蒜味奶油醬         1/4茶匙5.39.217.761 `1 V. L4 ?8 Y& u
B.巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U- K1 C3 A1 m9 }3 K  E  P  t
5.39.217.76- `( _# a* t1 x4 @8 ~+ u# @8 ^
【做　 法】1 _+ k( N2 e! X( v6 x& T
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。5.39.217.76% d% Z2 J8 ~* [+ h& @- T2 ?
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 n! [' b4 ^7 R: A
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
# T: ]# D* e+ ~: y: y【備　註】
. o9 i& E; P/ V: [製作時間10分鐘

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! v" }0 l7 m$ @* Y# ~4 Y4 w公仔箱論壇奶油鮮蝦土司         ) l/ R3 @7 L/ g# i& \$ A2 z( ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 T6 p% d6 N1 y% e
草蝦仁         6隻5.39.217.764 E/ n9 L: \& j  `7 H+ v7 \
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# N4 h8 J& J# J1 {+ {7 B0 j
大蒜碎         1/4茶匙
" I7 K6 t* j. x" V' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
+ x7 T/ s5 }6 H/ q' M7 j# V鹽         少許
3 N+ }) }4 [# D5 b+ \1 S厚片土司         1片
2 ~' @; ?9 l- c5 V5 \tvb now,tvbnow,bttvb起士片         1片7 S7 G5 y$ p" l. ]. i
生菜         30gtvb now,tvbnow,bttvb: C- n$ Z  Q) {  y
蕃茄片         1片tvb now,tvbnow,bttvb7 R! L$ l3 l+ N/ I8 G2 C0 I4 n7 S
) V8 n: n2 |- S+ j
【做　 法】
5 I& P2 m9 J- o3 y' b9 _1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。: K( a8 h  i4 d1 \
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
. a" p3 ?) i0 @$ q1 I1 \7 p3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 A* G, A4 w- s5 @  C* @! ~
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
( A' M2 s( m4 S* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% ~( w" R) [$ R: o' j
大明蝦         3尾
% K9 p' K3 Z% |2 ]  @5.39.217.76小蝦子         數尾
; [+ a+ n. |. Z& h7 j番紅花         少許
3 Y( o9 d/ |3 K. `公仔箱論壇白酒         適量
# E$ Z: M8 s" }& itvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
8 o$ S8 w' c6 e3 F1 l, e8 R公仔箱論壇鮮奶油         適量
; G0 u# M6 o) I1 w+ k蒜泥         少許5.39.217.760 j  d) K  U* z/ ]1 L
鹽         少許
8 e$ H; v, u' g7 }% N2 {6 e胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f  E. ?: K. C" A/ _$ [7 j0 v$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z/ r' a! v6 j$ L9 W7 V& z
【做　 法】5.39.217.763 `! L2 a% O! c
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 j  Z: t0 K3 @7 \
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' o) y7 D' X2 w
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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/ _4 a1 y0 M/ [# |焗烤干貝         5.39.217.76. T+ A/ V' f' `! g6 _8 g
【材　 料】! [; n% p, S, W( U4 Z4 s
鮮干貝         300公克5.39.217.76" ?# ^2 w2 Q& p+ T0 S' I
奶油         1大匙5.39.217.769 q! w  g1 R' Y
白酒         1大匙
# N6 X# U/ F; I/ m* f# A) V5.39.217.76蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* {4 W' N3 S
起司         100公克
( J% J& Z5 j% q/ H6 xtvb now,tvbnow,bttvb% ~2 v  Q/ \( y" A( h* {2 d" s) n
【做　 法】
4 v$ q. ], Y* a3 J7 X( utvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。
' C4 A6 ~+ o4 x+ ?; k, U2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。* h  G  K% ~8 z
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.76$ B9 u( g; r# s8 \# U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ q0 S  A' \5 c, ^2 ]! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩鮮蠔         tvb now,tvbnow,bttvb3 \( i/ ?: T" C) P; h: ]
【材　 料】: g5 x$ b, ^$ b8 G) H: j
紅椒丁         50公克1 D" h" v- N4 f. S% H
小辣青椒丁         50公克
; }7 Y: Y. ~& g9 g$ p2 o洋蔥丁         30公克
6 @5 D2 B/ `5 T鮮蠔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) Z2 B: N* l$ U1 K* V
橄欖油         1大匙
' X2 l9 q1 N8 r白酒         1大匙5.39.217.760 ^" ]0 {9 ?( {) \; \; Z* S
咖哩醬         4大匙
$ B! \6 Y6 \$ v( d6 etvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
* J( D/ j8 t  H$ j/ h1 h公仔箱論壇太白粉         少許
: s& j! n  g8 J5.39.217.76
5 t* N6 H8 n$ j7 N+ _/ T3 a+ q【做　 法】4 |% C) P$ s7 r2 Z( j; p
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。5.39.217.76! K0 |+ s2 r$ a5 ]6 A
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
; \* H6 B/ n6 ~5.39.217.763.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。+ o+ k# [$ I; o
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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" b! R/ |% K" ?0 Z1 g
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
# W: ]+ v- e- h! C" K9 V【材　 料】
" t& P9 F/ S* }) o& }6 ?' ^5.39.217.76活龍蝦         80公克
7 }' j/ e8 w; p7 Z  i2 {4 {5.39.217.76節瓜         20公克
. d+ E: t8 {+ `+ W/ v. k) E" Q5.39.217.76彩椒         20公克
% @% Q2 q" h4 }3 e, l" I! H巴西磨菇         5公克8 O7 {6 g' O3 Z( U: k6 E. K
洋蔥末         10公克
# W) u; n2 d8 p# ^: [tvb now,tvbnow,bttvb
9 ~6 Z* ^- ]4 [0 e1 o/ [【調 味 料】7 Q8 K0 t1 E5 G* W
鹽         3公克
+ Q. I* b1 D/ F. K橄欖油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb' \8 G" K3 c, X# i! v2 C
義式香料         3公克5.39.217.765 l  Q) m3 ~5 q4 Q6 [2 m

" S5 k1 P/ J- N: I6 L  l3 N" s5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ F& P* D) I) q1 [; o  Q* {
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
/ I. ^" ^+ m, ^; ^$ p公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
7 P6 N: n9 h6 ]" y* Y% \公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
! q; p3 J0 D5 C- vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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) i/ a" ^$ e: W/ ]& n" Q/ h鮮蝦莎莎暖沙拉        
( }. j" u" `5 n, @$ Z【材　 料】公仔箱論壇; F& J: ?7 O( k7 {1 k
鮮蝦         300公克5.39.217.762 B1 m* Q% @6 Q' d
捲生菜         150公克公仔箱論壇3 Z- z8 n; q) K2 U1 A: y: u1 x
橄欖油         20㏄% H# M+ c( {3 u# y& W
3 R5 z* v' {7 c# ~% P
【調 味 料】
/ A) k) m5 d8 T5.39.217.76蕃茄莎莎醬         2大匙
4 `& u* ^$ j2 b) I鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, E; C, L+ X- _; B
胡椒         適量
% H8 [8 S2 m) A( |3 W2 ^8 {
( R6 \3 L1 i2 ?! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# V" ?2 _/ Y6 E. k* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。5.39.217.76* Q2 p! f# G& ~7 q' w5 p
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
/ B6 i6 G2 `( _  O3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 V7 a$ a  m( }
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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  v5 J# ~6 _; D# d" [5.39.217.76海鮮蕃茄沙拉        
# R! [7 W4 ^' \% m6 T【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  ~8 ^3 K0 r
草蝦         6隻
8 Y1 O8 P, _+ _. J$ _; H. B! C. r5.39.217.76透抽         1隻
" \, ?  p' [% ]) t* i4 ~" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         少許
3 y7 Q. ~) M3 d) |* ltvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個
$ {& t: ^) q$ m# U
, O) ^& A; Y; {+ o1 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 ]6 x4 [3 ], T0 z# z公仔箱論壇辣椒末         1大匙
; \9 V1 U5 h9 \. {4 r- K蒜末         1大匙
5 E9 S/ A3 k; u+ atvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1大匙5.39.217.76, b! z& S: F% R, f2 D0 @+ R, d8 |' }
檸檬汁         30㏄
$ m! o# j2 u; v$ e橄欖油         100㏄
* g# j5 P! P* a; }8 Y鹽         少許
: j0 C% `* c. T3 U8 P1 H! _: f黑胡椒         少許
, V( J6 `$ R+ g0 n: K2 B& n4 \9 z8 _; x0 w( I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) d# b3 D: q6 w3 @0 U5 o
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
0 K" B" h* a1 ~' A/ `+ v3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
! c# J2 L( ^, K9 g( I0 ]) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
! h, W, M  }4 e5 i# l( U4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, u5 s- q- t, @6 }1 i5 D8 h
海鮮派        
+ f1 X1 y8 W9 b7 k( Q4 k) {2 I- g: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' O! ]+ S) E- W$ F( F5.39.217.76千層派皮         300g
7 V' w. @+ ~  \: c8 D公仔箱論壇蝦仁         100g
) Z: ?$ W# q# n6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         60g
* ]; T, I/ M& N  A& G* @tvb now,tvbnow,bttvb花枝圈         60g公仔箱論壇7 {$ F4 W; q% V, h4 c
沙拉醬         60g5.39.217.76( Q: Z/ L$ z& m( K# }9 L$ T2 a! i
蛋黃         2個tvb now,tvbnow,bttvb5 [) k4 r5 v  \5 U% K7 }4 S
白胡椒粉         少許% k% `" d. h$ }4 o
巴西里         少許
( D; N& G4 z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
5 D$ Q% v( Y2 J2 F) X
5 |  t3 [# B( ?/ E【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 S( U, A3 F; M! l/ c
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
  h' U$ O3 j: M5 M' H5 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
' I' v* ~: u( {; e0 z4 s5 n. y+ T公仔箱論壇3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
+ ?  d1 h" a: H! W4 v5.39.217.764.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
9 ~& M( S( L. _) H( X  a【備　註】
" W2 @" E+ s6 T% R% H$ U/ Q& o公仔箱論壇千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 P6 r' T- K% R  w9 T8 m
【材　 料】& o! p9 e+ ~1 j$ f" E. D  Q- K
全麥麵粉         100公克
% X2 |  q- S# H2 _中筋麵粉         150公克
' `# Y1 a. I, j& s燙水         110公克5.39.217.76' j. i/ D- }( w: N0 Q% q, W- l  n
糖         少許
6 e# e" n1 D; a$ r- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇" u4 c7 h8 {( J+ j& o6 ^% U
紅甜椒         1/2個
+ b5 e( L$ a6 a, a3 H黃甜椒         1/2個
! W3 t4 \( C! a. Y6 _$ f/ c' R- Y( T蝦仁         200公克
- o( _1 R! Z" c+ J- u/ k5.39.217.76山茼蒿         1小把
: T# t& q* V9 `0 {3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 z; p8 b8 j
玉米粒         1大匙
# `5 i% ^9 m: J5 E# n2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         1/2大匙
: ^/ d& }+ x- N+ {7 N& ^雞蛋         3顆
! ]5 k) X  e7 D1 [2 V, L公仔箱論壇美奶滋         1包
4 I6 u1 R  ]! L/ s. w7 qtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ Z$ K3 q4 G$ Y6 g
蘑菇         5朵公仔箱論壇/ I/ K* |$ ]8 L
洋蔥         1/4個公仔箱論壇8 U1 Y2 U; J- n# {0 e
. s' B, C6 s7 d. x: Z
【做　 法】5.39.217.763 H. }( ^7 U) G* `% U4 O
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
$ g, o0 p& A- [0 w' g5.39.217.762.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) A3 p* w5 S6 f# N6 V; x5 ?7 G
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。5.39.217.76% `% }2 R/ h/ L3 K5 o+ C
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
( K- @, l- h7 m+ s. f9 V, }$ b  t5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         公仔箱論壇* A2 t2 j: G, j  N1 ]1 O& U: b+ K
【材　 料】  P$ }6 c7 x# U6 i
大雞腿         1隻
- O& Q8 k3 ~- u# m  Q0 Z/ [5.39.217.76甜豆         20公克! t/ w$ O# c+ f
小蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb! \3 W* _6 d& R  V! e4 U& r, A5 V
玉米筍         2根2 V* x" P4 z- K4 S6 h
蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A  W6 \3 Y5 E
蒜末         1/2茶匙4 d+ K- n8 g, {" G5 i# Z8 i
水         50㏄, Q& m$ ?% n( b/ x
太白粉水         1茶匙' _9 v  S( c+ @! U

$ X9 I& r1 }& b: A" h9 b【調 味 料】
' O6 Z, B: U% Y) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙5.39.217.76. H' o. u' B' R# d4 [
鹽         1/4茶匙8 f: I. M, t& l* S# j% K) _
雞粉         1/4茶匙! x8 t2 W$ g3 t
黑胡椒粉         1/4茶匙) W6 Q& n  \: N) M% [
糖         少許
- _) S- d7 q- j) s+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】- W3 s- B4 q% x+ }6 l
醬油         1茶匙
4 K$ J* D6 t: L4 {1 e公仔箱論壇酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- [/ Y* M3 ?) o6 u' L
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 W" g+ Y. d) A1 ~; f  x

# O) s$ p: f6 `1 m6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ x/ K* ^7 y0 Q/ [$ u: B9 ~" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。公仔箱論壇0 l! p8 O' s2 v2 `
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
/ q, D+ o; o. Z  ]. T/ |* F3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
/ o+ x( c7 y( {  l6 a% vtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
& r, w- ?% N+ M0 T0 r5 d8 dtvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
+ |0 l' M+ ^  F3 y. ~1 x5 m公仔箱論壇6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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- p& t( s2 A$ z6 l起司醬爆雞排        
5 m8 g0 F1 h1 a! K9 d( vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- o0 }% o; J( L* S$ D公仔箱論壇無骨雞胸肉         1/2塊
$ I" A2 \. H5 h' y$ G4 d+ ?# r1 _( i7 E起司片         2片5 [1 h2 w8 u: H& i( n3 u
洋蔥末         15公克5.39.217.76. L' P/ c. g, \, f% c8 V6 ^; ^9 D
炸油         適量
# s9 M6 z3 Z8 \& X9 e( e) F8 itvb now,tvbnow,bttvb沾粉：
, x1 S5 x* {1 R8 O玉米粉         1/2杯
6 R7 W0 Z+ M. q9 W9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 n. M( Q9 F. @4 |; c$ s" S
麵包粉         2杯, Q5 q" j) E4 b
5.39.217.762 G2 Q$ f- V  }: H: v( J
【調 味 料】: \" g( a) b) }) d0 G
鹽         1/4茶匙8 g) |+ u. r$ H3 ]9 l: C; O
細砂糖         1/4茶匙
3 P& s+ O7 C" O, J1 |, S3 @; K公仔箱論壇香蒜粉         1茶匙
: D! d" [1 H4 f' Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
8 W/ j4 i, h) \6 B2 Q- F% b蛋液         1大匙
' H& i1 \; A4 D5 n& B太白粉         1茶匙
& _6 m1 K% z0 `+ z7 S公仔箱論壇水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# E0 _9 z7 D8 k  u' \" a- h
5.39.217.76' O; e0 @# y. L" d
【做　 法】公仔箱論壇4 ~9 x/ \% k6 F# T# e  x
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。公仔箱論壇7 Z. V( ~+ T" O+ d1 j
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. b( T& Q2 z+ G. ^! B% Y9 W
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! w+ g/ E3 q; D5 n* D' n
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
; ~5 n$ K* L, `9 M4 ]" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。