BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, T; ^$ g* d5 m+ w4 C, n: Z/ X
培根烤馬鈴薯         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 K" T: N# w5 R" H+ Y; a& v1 v+ ^
【材　 料】
4 N, X" n$ q5 i% I' [, u$ j公仔箱論壇培根末         10公克
5 N. _- R) H2 J4 A馬鈴薯         1顆
1 z  K( N0 e9 e, |" Otvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 I' y. U0 W; n+ L/ z- P  U! `

& c) |: b& F, k% H* Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 Y. V# c  B& E- B4 N& z. h公仔箱論壇奶油         1小匙
1 V, Q- V- u3 \- F; h) n中筋麵粉         1/4小匙5 }7 L0 B' p' }* d6 y( ?" Q" ]
動物性鮮奶油         20㏄
: D2 j# p  M1 O# `+ F/ V$ g4 @$ F3 u' _鹽         1/4小匙
0 h* b9 d1 @( h4 Y. D) }5.39.217.76
7 D% h7 o7 [$ @7 o0 c  [8 Z7 @+ W【做　 法】公仔箱論壇4 S* F! N' S/ Y/ @, ?
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
3 Q  O$ E* w6 t8 x3 v0 J2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i8 w1 l, \3 A% K8 l
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

: N, }; m; G. R* u2 H. [5.39.217.76迷迭香香煎蕃茄山藥         5 c2 b! k, W, i, ~& y% `. o( `9 n8 _
【材　 料】
" F; M/ D! w* g1 Y( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 I9 U8 l, ^" B8 c
山藥片         5片tvb now,tvbnow,bttvb5 U, D2 ~, J- b

" \% S7 V! s) ?6 I  q; }8 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 }" ^/ b' n) R! {
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" j2 V5 ^1 N6 i+ U2 z
迷迭香         1/2小匙# Q9 u; E1 K! d2 g$ p
芥末籽醬         適量
7 L# u$ {: r4 S& W" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V& r# S5 M) ?) F, X2 P' ?& A5 ]【做　 法】
, ?; W" S' D2 a/ U& V- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。5.39.217.76  {1 b0 W& D2 e# S* i6 H
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
; e# N; W7 X! f- f% g3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

. {' g5 b( N  \5 W$ b5.39.217.76水蜜桃鮮蝦         5.39.217.769 {/ C" i( a: d
【材　 料】
. n% s: V5 ~7 @5 O3 m2 M7 [# d草蝦         3隻. f+ ^% W0 `6 F. [& j! k4 f
水蜜桃片         3公克5.39.217.76" ]$ W5 G- m. k" f6 b
洋蔥絲         5公克
) K( D( v7 b8 Q5 B: }% b( W4 E
6 }( g2 Y- h1 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" L3 |1 A/ ^0 U" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1顆
( A  U+ {" r# s) m% A: s白酒         30㏄
8 x! V5 T, [0 q, y7 d, b$ C8 A; |tvb now,tvbnow,bttvb
. |& o9 s* p4 I& C公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76( p' Z8 {6 L5 V* z! K
1.草蝦去殼，備用。5.39.217.76  f$ B8 D$ L! z: H) [, @) c9 C1 e
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
; p  p0 m  M" M0 gtvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

! ?; z% [- J- ~% C" [. X( Q; Utvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          
: k2 G5 M2 F; Q5 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% O" E3 r9 I: A3 N. N5 B4 p酥皮         1張
: U8 u+ F' g% Q3 S7 P/ K公仔箱論壇蟹肉         20公克2 M' X  `; _& A4 W
蘆筍         1支5.39.217.76+ V5 C  m) M$ H: [( W  F/ a9 ^: s
蛋         5㏄# L7 z: l1 d9 P
洋蔥碎         5公克
# E6 `( v5 `' f3 T  |0 }tvb now,tvbnow,bttvb
5 n. R7 j4 O/ R4 g; [【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: X$ f3 B) `" I
A.鹽         1/4茶匙
$ Z/ v% I9 W! J$ b& B9 n糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `6 Z- _' S3 w/ X. y# Z
白酒         1大匙' `+ z3 L) Y8 F3 D' \3 M, I
蒜味奶油醬         1/4茶匙
5 T% q8 r' C& `1 QB.巴西里碎         1/4茶匙
. i, W/ r' m% s( x$ W公仔箱論壇/ o% G+ q8 T# ?' w  ^7 Y
【做　 法】
- |  K6 u" c) O7 etvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。公仔箱論壇, @1 r  z4 G8 P5 F0 c2 Z9 q
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
$ f) d! K, U) _' ]8 f4 H3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。' ]( N' [3 ^0 R8 O. x$ G- \
【備　註】5.39.217.767 C/ E1 `6 }# I& i5 T
製作時間10分鐘

BeiDouChef

  ^7 z' q' c; G( z公仔箱論壇奶油鮮蝦土司         0 s8 x' s2 L* b4 c% S9 g8 |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% P0 S* v4 f0 N/ L% L: O# d
草蝦仁         6隻
* g+ A& G5 }2 b  E' d! H/ |6 ?奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; L; f1 S8 e. M0 |! z3 g
大蒜碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _: q! Z8 K5 P! d  q! ^& t6 O' E
黑胡椒粉         少許5.39.217.76" F) N' q0 I4 s: o7 Z+ E
鹽         少許
% ^! g- F0 b( Qtvb now,tvbnow,bttvb厚片土司         1片9 B" o0 Q8 Y- [4 Y& S0 O9 l! U
起士片         1片7 g. B/ @& h" Z# [$ i  a
生菜         30g
$ y+ t/ f6 N+ O4 y: c! M6 r$ y) k公仔箱論壇蕃茄片         1片5.39.217.76/ T/ S, J" [0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, s+ ~# X6 ?9 m2 Z3 X! v) ~, p
【做　 法】
3 ~0 ^. u7 |. d& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
4 i. v$ H0 g* l) y/ f5.39.217.762.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
1 q6 S3 M: Y. D' k2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

5 a1 }2 @0 l: R$ U5.39.217.76奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 o1 Z8 ^/ @0 {3 b9 g% Q
【材　 料】5.39.217.76; b% ?" K3 P; x+ i
大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ `1 E8 ]7 }
小蝦子         數尾
  T( u- ?1 w, J7 p3 V番紅花         少許
, L( S4 g3 U) y5.39.217.76白酒         適量
* b/ |0 j# ^  I* X公仔箱論壇馬自拉起司         適量; I$ t2 M. _' ^; M& j% G5 T( W: e3 c
鮮奶油         適量
: K+ d& }$ o; j# k" b. p5.39.217.76蒜泥         少許5.39.217.76( `" t" e( m: F. u3 @* f. ]
鹽         少許5.39.217.76; P& E9 N* o0 T6 {1 n; ^
胡椒         少許5.39.217.76( ]) v- q% r& ?* ~: f

) X% A6 E! u& X【做　 法】0 @) _6 l# {  B6 i% y+ u
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* J1 I2 \: M2 T' G
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。2 b+ O6 t# M2 u" G7 f1 }
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

% y. l9 {+ h& q5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb- {& y' d; v3 c" v- O
【材　 料】
# }. z' E( R7 E鮮干貝         300公克
  Q9 S7 g* U1 \1 x$ z: }' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
; Y( R8 |. E, h) Z8 @5 B4 D5.39.217.76白酒         1大匙5.39.217.76' _( c, O4 f2 k7 }
蒜香黑糊椒醬         2大匙
; }; h& m! y' k0 L5 ?8 }  Z/ Vtvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克5.39.217.76% q' n* u9 U5 x
! l  u% O0 Z" m9 q
【做　 法】
! j& Z$ K2 ?2 H) T' ^/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; l. ]3 ]  F" b2 Z( o
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
+ m: [9 A  M) `, R/ j# p- h% U) a. g公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇, j2 Z' \% |5 L# r5 e0 \
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 I* k8 T, Z9 T( q$ [6 c
焗烤咖哩鮮蠔        
% X1 U& z3 K$ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  w1 ]2 u$ m5 G$ C5 R紅椒丁         50公克
! t& B! I- o0 }9 R9 K公仔箱論壇小辣青椒丁         50公克
  c3 {' @" K6 C- P公仔箱論壇洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; i1 K' {6 Z: N4 s( ?8 c
鮮蠔         200公克  E" S7 G$ j5 k
橄欖油         1大匙. d0 R( B4 |/ H3 F6 l& n2 Q
白酒         1大匙公仔箱論壇5 ?' T6 w& z: x' f" p$ V
咖哩醬         4大匙
9 u3 J- F& M* O' U- n3 ^8 i高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb: `6 q( W+ Z/ R# o; k3 B
太白粉         少許
3 J) ]7 M2 k2 e6 \2 ^* T$ r! c
& [9 H3 m4 ~* ~  q2 T9 ]公仔箱論壇【做　 法】( K# m- y4 g& ~  R0 C. _
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。公仔箱論壇5 G4 J$ Z% E% s4 a! b
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。4 a" r+ ]! L: Z% S
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。5.39.217.76; j' k  }0 T) E$ X4 h
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

0 I- V4 Q3 z8 R7 U) H. ztvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
; s5 J+ H) h, x+ \# N1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* @7 d. r$ }8 w+ Q& H7 p( p3 Y+ n活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% O" C( r  {+ X' H* v  ^
節瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# A5 ~  ~; }- s% x; {7 K
彩椒         20公克
. A/ R; A- d# |$ V( u9 O% T" O公仔箱論壇巴西磨菇         5公克
1 {$ i! i: P- v6 F9 A. `0 W2 j公仔箱論壇洋蔥末         10公克
' V, C" T7 x0 i* u) P% L$ V4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 v# j$ Y0 G/ R8 Z【調 味 料】5.39.217.762 }3 z8 A6 W/ l( L9 n8 [9 E
鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb% A+ d3 Q  l1 P' w: \# t
橄欖油         5公克
8 C' k/ X; D( f公仔箱論壇義式香料         3公克
; j* x2 o$ p& m* B# \公仔箱論壇! X* \$ \# U5 f: g
【做　 法】公仔箱論壇6 |: k0 E8 F$ K! z
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
5 D1 m3 Q: D6 v, J* }' {5.39.217.762.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
, T6 F5 N$ Z" k0 j0 ]  G5 K公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c  n7 o5 C2 a7 {; [6 B
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

3 |$ Y) D. n* H! o$ [, v# h2 ~5 L鮮蝦莎莎暖沙拉         公仔箱論壇/ a# B( F& B. S3 h) m5 l: p
【材　 料】% C( D2 H$ \6 q! ?7 e0 \* o% _, p4 |
鮮蝦         300公克5.39.217.76  J; y; d: G9 o. g" o1 n, [
捲生菜         150公克
: u$ r, I6 ]8 ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄5.39.217.768 s. W& i2 v9 \$ h1 F1 ]

' _2 x' v$ Z+ E9 i( V2 q" ^5.39.217.76【調 味 料】
' }% D) ^6 a0 |8 O7 E$ I蕃茄莎莎醬         2大匙公仔箱論壇. b- O! `$ i( N
鹽         適量
: `4 r- j; S/ T/ b3 c% e3 b胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb# t% ~4 p/ H+ E

& j" {+ g8 ]5 W) e公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 i; J$ I6 Z
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
. \: \0 v9 k/ I1 v, h+ P! z" r公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
& t  V3 M. T) U0 K6 K2 @% S5.39.217.763.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。2 k6 h2 L5 P% P5 p! d7 f! e
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

) f+ _' a, V/ t5 n# {* W' v. E
海鮮蕃茄沙拉        
8 y2 j3 [: x9 \' P2 z. R" f, ^# S+ V【材　 料】
5 X2 c6 q  A; T) W草蝦         6隻
2 a% Z7 B% M. Z( G3 z( k5.39.217.76透抽         1隻
! }! K; b; U& W5.39.217.76洋蔥末         少許5 o* {' {* ~) ^4 D
紅蕃茄         2個' _* j, s. u, G: O  C# b- _
公仔箱論壇9 [. X0 A0 h# \) t9 V8 F
【調 味 料】
! m+ A) V! i- o' |% |- X5 A辣椒末         1大匙
* k8 P# }8 L1 Y5 N蒜末         1大匙
  s, B. s6 S4 r& b公仔箱論壇巴西里末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( m. w7 ~6 ^4 |, p! K. }' d; i- ^
檸檬汁         30㏄
8 Z5 R4 W" I  r4 J# j9 D5.39.217.76橄欖油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb! @" m% K* [8 X1 A
鹽         少許; x9 H+ X9 w* Y3 X" S/ h
黑胡椒         少許公仔箱論壇, b* m4 D! F5 q1 D9 `& @

5 W3 P5 g% L- C8 _( C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M& [# v& T: e9 W; ~, Q0 z" @
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
. B" d2 K4 a; O" r. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
  ?# T4 y  z" c8 Y, E# M5 C公仔箱論壇3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
2 [& W% z6 y3 e& |4 p4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

; i+ _& a0 m/ t! ?5.39.217.76海鮮派         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" ]. n* V7 o
【材　 料】
9 _2 i  F$ X" E5.39.217.76千層派皮         300g
: a9 ?1 \* r2 M/ b7 m- A公仔箱論壇蝦仁         100g& ?) C& I7 E7 ^  L. f8 |- ~
魚片         60g5.39.217.763 |! G( @& v9 s
花枝圈         60g
& B- d1 n+ j1 {) k/ U沙拉醬         60g
" K- G7 x/ |/ O( r2 l- ?7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2個
/ t$ b: s- J; B6 @  ~白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ p5 `) L8 D0 V; U( f# m
巴西里         少許tvb now,tvbnow,bttvb" t/ m9 G' c" o9 D) s
鹽         1/2小匙
: n' T* d7 Q7 @3 ~9 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 D6 Q# k4 e
【做　 法】
% V, q; U$ |  H$ ]( {tvb now,tvbnow,bttvb1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
9 u) c1 O, i# Q& U1 I# }2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5.39.217.76; G. j5 J$ c8 |, M* K9 |2 t
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ \& |9 ^" `" Y8 P$ l  D
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。公仔箱論壇/ A* G/ m. a: K+ B% x2 K. `# N
【備　註】! i& p+ c# q: n* n- W/ @: ~8 o
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

, i  T& ]! u- |5 x公仔箱論壇全麥蝦仁沙拉捲        
/ \. D4 O$ [: |" U+ H" F% S5.39.217.76【材　 料】& s" U3 u$ w' j' i# k8 w9 f- P
全麥麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 h7 }, }3 Z" E) b$ X- n* E
中筋麵粉         150公克5.39.217.76% H' ]! b' l& C& M
燙水         110公克" S* G  j& @/ C; U9 a
糖         少許
+ h. B- g# k( o" _, ]5.39.217.76鹽         少許
: G, V: f' X/ _  ^% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個
( ]. {* h1 K  M- X, A- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/2個
. _' {/ C2 {3 r$ _- ?: F! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         200公克
! R# m( T3 Y: c' t( s! K山茼蒿         1小把
* t/ O; }) _* O& B! U5.39.217.76青蘆筍         6支
7 j2 O2 t) T2 Q  r( I5 }" x: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         1大匙8 j2 l0 F0 d2 Y
四季豆         1/2大匙公仔箱論壇7 G0 [' k  W9 w5 ?
雞蛋         3顆
5 J0 Y; a7 D9 f* n" L% S1 M  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包公仔箱論壇2 W7 H+ D9 j8 T1 H1 w0 r
紫高麗菜         1/4個
& p  p0 P1 O' n+ u. N: Y8 b蘑菇         5朵
! z2 h7 l; V$ d  p; Z$ T- w: c0 f& w4 U公仔箱論壇洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c8 H% ]/ b  D: q

7 o, l5 G+ r: v7 U【做　 法】
  b1 S% K- ]3 J0 ~" v1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
  f. h+ {8 m; Y. q2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。9 d) l7 W& b+ F# o4 z& F, T0 @/ l: {- R
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb# C" H# n5 N$ V
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 V' o% ]( [1 ?  m9 d/ H
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

" A$ j' M# c$ \. {. x- Ctvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排         公仔箱論壇8 o+ C7 u  A4 y3 B; }" L
【材　 料】
/ R+ h# S2 c0 X) s, i9 f$ E- U大雞腿         1隻
; b7 j. O' p, ^) A. d3 E! R8 a甜豆         20公克
: `) C) t5 \7 l6 g* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         3個
" {3 B: A$ J$ q公仔箱論壇玉米筍         2根
* V7 k! x. k% N5.39.217.76蘑菇片         20公克
* X9 Y, z8 `1 f# }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' W' E0 Y9 @6 }1 K. T- o
水         50㏄  I; d, L9 B4 A9 O6 ?8 A: ?) l
太白粉水         1茶匙
, {; J7 y, E7 b( [6 X公仔箱論壇/ @# }5 r! u1 k% d! ~( J6 _
【調 味 料】
# X  u# L8 R$ G# Y$ {6 ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
6 j& e7 V) u; b/ Z. `! e# o. itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙, p. l7 J& D& W3 |9 I# y0 s7 C2 d+ b
雞粉         1/4茶匙5.39.217.76. g! b  L$ D1 Z6 u* r
黑胡椒粉         1/4茶匙
, }1 _) r; j; B2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許5.39.217.76! \9 @) ]7 P4 V# s
【醃　 料】* |2 j8 T: k+ E. W8 l9 X/ @
醬油         1茶匙
9 K) [( q% C& _& u% X  `4 Gtvb now,tvbnow,bttvb酒         1茶匙
% X$ q% m7 U" y6 }5.39.217.76太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. M. X# p$ p) h
5.39.217.761 W6 _/ {7 \# h9 X/ v
【做　 法】公仔箱論壇6 I2 S- E7 P/ a8 v
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
. ^% X6 i( i7 R! F$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。5.39.217.76" i- n0 N, }, q: ]
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
) z; A5 l9 e3 K. p& u4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。公仔箱論壇& H) h  s' G" `. U2 d
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
: I2 G  o5 ?/ m6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

% ^( ~  J4 v. `; P( P/ s( T% C起司醬爆雞排        
: h+ Y0 j9 R. G【材　 料】
: p' v# o& D% o( i7 G0 P公仔箱論壇無骨雞胸肉         1/2塊5.39.217.76& J' H' K4 S; k' U5 X6 K( x
起司片         2片
& P' y3 ]; l0 P8 u% h+ d4 t洋蔥末         15公克* j1 |* i' j+ E* D6 n
炸油         適量
& F  D8 i7 E$ t: m7 b. Y公仔箱論壇沾粉：
# F5 A5 [, f' _! `/ r- L  a玉米粉         1/2杯
9 R# M5 o0 K: {2 h0 P4 a* f: j- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆
' p1 u6 m2 f/ @9 S# c+ h& H' Wtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 D' W8 r  g6 f* A, |& K

4 G) B9 e2 u& G, B5 f7 p* I5.39.217.76【調 味 料】
9 Q  R$ {5 d; {& |7 a0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.76( X' p9 `* _  `. y: S/ @; p2 I
細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ e8 k* s6 v2 w
香蒜粉         1茶匙公仔箱論壇- d1 }& t& i% y; [; p% r2 I
米酒         1大匙0 S, m- m# @$ Y# o+ i6 M2 L" m' p4 m
蛋液         1大匙
% D- \7 L2 e3 z; m2 O) T: [  i& N公仔箱論壇太白粉         1茶匙" g1 Z$ D" H4 T4 ?* G: M# q
水         2大匙
' G2 @- L& B6 K& i9 e- u' m  q
' J8 u; q( p, w4 `9 ^【做　 法】公仔箱論壇6 s' A1 H1 Y* D0 l! }" i
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。4 ?# l: w4 U& g1 h
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。公仔箱論壇1 a8 C* W+ S7 J1 s+ ~. \
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
3 d8 V. s  P0 ?9 r公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
8 r& }1 L6 _- {% ]2 o. R4 K5.39.217.765.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。