BeiDouChef

( W- j0 V5 b$ k0 x6 S; a  a- t" C
培根烤馬鈴薯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. P  e  `2 X7 b! x
【材　 料】
  A- U- ?0 s' R, C培根末         10公克
' c" h0 W3 R+ ^% b( K" ]公仔箱論壇馬鈴薯         1顆
9 W: ^6 c5 ^6 {" J. i8 V起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^# I  j' l- @% q+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: I" O1 m! {: h( ]
【調 味 料】
; a, M' r8 \( l6 C9 `) t公仔箱論壇奶油         1小匙
3 F# U) A1 Y" }( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙+ p" n4 b+ u  X( d
動物性鮮奶油         20㏄0 k& |0 o8 q' g# Z  `& V  S# v  _! {
鹽         1/4小匙
- }" _. A6 U5 e6 P2 O; U* V# L
) K+ w. E  b+ V& r6 Z1 n* G" Y【做　 法】
8 f+ p4 i3 _) m- U# P: btvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
2 Z- |! t, R# [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
  `: V; w- m0 `# m4 A2 _/ q# _* l3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ g, F% k# Z2 K/ ]5 y9 S公仔箱論壇迷迭香香煎蕃茄山藥         % f( `8 o. f% e0 i& K9 a7 m
【材　 料】
5 E/ L4 p3 a& f/ ]% C  Z5.39.217.76蕃茄片         4片5 G6 F  N: s( @2 [+ @2 `- ^3 ^
山藥片         5片公仔箱論壇0 b4 K# g5 A6 S" z0 v5 v# {
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]% m7 Y7 Q' {7 g1 N
【調 味 料】
' N. t9 V1 Z3 o0 p4 ^6 `5.39.217.76鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, }. ?! m+ W6 e2 V1 g) K/ J( m
迷迭香         1/2小匙( a. ?" m3 A4 t- b+ ~: _, Z# y
芥末籽醬         適量) n, n8 v( n6 A, D+ q

/ ?9 D5 W" y: }1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, ~0 c8 t5 R0 w9 b7 Q9 ]/ Z0 {1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
6 ^/ ^4 Z' E" E2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。: e" z& o$ [8 ?$ g' G4 D, f' D
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 _7 e) c. q* w# f
水蜜桃鮮蝦        
' p+ r, o, E2 D3 X. x5.39.217.76【材　 料】
; Q% G5 N1 V* s0 l$ \& t5.39.217.76草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?2 @) h+ u( e% u
水蜜桃片         3公克
2 g) ~# z* i# q  I4 ?6 w7 Z! A洋蔥絲         5公克
* c% w+ ?/ e( }8 y1 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' t5 I' J# b) Z
【調 味 料】3 P# ^% ^4 a  d
蛋黃         1顆& {$ i' m& _+ c; X8 j) W5 b
白酒         30㏄
# u- ?! o5 e( U) D% g公仔箱論壇
, N# W) h. U- y; P' C3 D! C【做　 法】
" E2 g' V- D- ^1 Z' J7 L/ p1.草蝦去殼，備用。6 Y; a5 G, d) i6 Y. l' ~  {; t
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。公仔箱論壇0 L  p* I9 R% _5 z) a
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5.39.217.76! I/ V5 f" w$ o4 p. _
蒜味奶油肉酥盒          
% e$ ]8 M# |- M3 k; @公仔箱論壇【材　 料】
3 R* ?" M3 Z- R9 {, h! `% o0 I酥皮         1張
* `8 ~. [, p8 ?7 N: {9 ftvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         20公克
# V, b- u; P; B( D) O# ?$ W3 dtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb" G6 M, A) A1 s4 n1 z( @6 k. o
蛋         5㏄
6 f$ n: c7 a* ], t+ ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         5公克9 R" }4 X$ ?; W, k# u* c- x# y- \' k
" e5 ?$ _2 O5 h. y  H
【調 味 料】
& a& D( C% C4 o* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- I6 X5 E& b+ a
糖         1/4茶匙
6 S8 i; ?$ |( i8 T$ u* u  a+ _公仔箱論壇白酒         1大匙
3 `) O$ d3 O* q  q$ ]公仔箱論壇蒜味奶油醬         1/4茶匙
- T+ |. L0 v+ N0 _, K* d5.39.217.76B.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T1 W" _! c" t& N9 P

' e1 l4 u5 c) A, `  J5 Z: Y8 W公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( R  i" B) B; `7 d- x
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
# `% O' N! B& p& v5 ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。0 g. K6 ~! O& h% l' \% w7 R/ f1 m
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5.39.217.767 D/ h4 g: y, A) i
【備　註】5.39.217.760 }7 \& J& g& {( u
製作時間10分鐘

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5.39.217.76: N% K4 D$ \5 M  E5 Y  ]  M
奶油鮮蝦土司        
& D% y+ `; e7 T; E- {' [( u公仔箱論壇【材　 料】
1 m, e# m5 F2 `/ c公仔箱論壇草蝦仁         6隻2 O) K" Q% @7 ?
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 y! m3 y, s8 ?3 r. D) P  X
大蒜碎         1/4茶匙; E' Q! X: K4 V) N" O
黑胡椒粉         少許
: F$ c3 R+ L4 k, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 N2 V; I6 _$ W3 f* ]公仔箱論壇厚片土司         1片
+ _7 e) _4 n/ M  |$ z7 d2 ?$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片
' O5 A  N9 U8 U* x# j. g生菜         30g$ j+ W( u: o# d
蕃茄片         1片
, N; W4 S: d/ _! `5 P4 p9 Y
- m6 ?& x' y- h【做　 法】
3 L3 e6 I3 g0 `+ Q5.39.217.761.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 R, y4 a* K' M' J1 }
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" K" Q/ j; u) J  _
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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+ b  N/ F3 @1 m0 y* M
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
# ~+ r$ O; ~; X( T  W公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.768 U! J4 _8 Q. n; u1 c. R, L
大明蝦         3尾! H5 g2 u) P( K7 F% ]
小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb- p. Y! P/ f; ^# {
番紅花         少許
( f( \5 O- n5 d$ |  b7 Q; M/ P# \; z2 q白酒         適量
8 ^5 `. i0 H2 p) Q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
# i; v; x8 e1 M5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ v# U) i8 |6 n
蒜泥         少許公仔箱論壇' m0 X: ?/ Y9 e6 t5 s) i
鹽         少許0 Z7 {9 F' {. x: W8 J
胡椒         少許
1 \) d0 q0 p& K
4 b1 Q& V5 m* c2 U【做　 法】
. E" U4 w: P: z) X公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
+ ?$ K9 H1 Z: p# _8 @6 otvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。, t5 E8 G. D, u% J1 d% o
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% |: i9 h* C1 Z% V' w2 W8 ]5 f
焗烤干貝        
$ _. L7 m7 \( A) h* y& U% c- A公仔箱論壇【材　 料】( {$ O  B* R) D% t4 X# a
鮮干貝         300公克5.39.217.76" S" Z$ ^$ @9 j5 t! V* F/ P
奶油         1大匙5.39.217.76: g' ~) M- m: }1 G6 o, _1 \
白酒         1大匙
' @# D( z6 v1 t$ I! B蒜香黑糊椒醬         2大匙
+ i. W4 {* {  V. u( ]公仔箱論壇起司         100公克5.39.217.769 L' j4 ~1 Y% t; A

0 z6 O  ^2 B9 k: t4 D4 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" N  F" m: y/ y& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
: J& R; ^' Y0 O, K# R2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
; _3 ]  M: Q0 j+ g公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.763 p5 T- K, b. b, K, V% `7 d/ i
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 n. U  b$ o& n5 p
焗烤咖哩鮮蠔        
  S6 |- m$ K- @# o# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 Y9 a! f3 F. y3 T$ X紅椒丁         50公克; C9 }. t4 o# j0 ~7 h
小辣青椒丁         50公克5.39.217.76* F' S+ o9 y4 {
洋蔥丁         30公克5.39.217.768 X. S( E, v+ V+ r) J
鮮蠔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; y, j# Y; p% \
橄欖油         1大匙7 C& _( L2 x* r/ R7 e4 m; B; \2 D. {
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# i) U9 o. D% T% _
咖哩醬         4大匙
6 t' W: S$ ^4 r, x5 t' O公仔箱論壇高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- ~8 C( t6 y: ]- \. a
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \! G; |. z7 i) \! n
5.39.217.76$ k; p* o7 Y8 a; D/ S
【做　 法】5.39.217.760 w, m8 Q. @- I! S1 R: z/ Y' b! E: Z
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
( `- r2 ^7 A/ D1 o+ E" o& y2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
9 Q' ^* A" _% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
2 n% i2 X( u+ N* c4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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7 S4 M: e) `- stvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
. u7 r/ m1 k" ?5 l" z/ Q【材　 料】5.39.217.76' y( j  r5 z4 r1 l
活龍蝦         80公克5.39.217.76" R: z7 x3 `3 C2 o+ R
節瓜         20公克公仔箱論壇/ @0 w' ]5 N$ W7 u: M, y( i
彩椒         20公克
/ t: h) M- z; H8 R" ?7 b7 n公仔箱論壇巴西磨菇         5公克
# q2 l' j2 R7 N1 I- h5.39.217.76洋蔥末         10公克
) P8 K7 T* i0 }) L
: i- C. h. |: p; h8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.764 S4 S+ C4 e0 Y1 M7 Z" G8 B
鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 X7 G3 K2 s+ m; p
橄欖油         5公克
  l/ B+ u# Q' `( p% Mtvb now,tvbnow,bttvb義式香料         3公克# A9 ]5 [* D5 _1 T
公仔箱論壇; S6 x( W5 m- v4 K% o
【做　 法】/ ^* K/ ~$ d+ Q( a$ c
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。) e& }8 P4 q" Z9 Z4 q6 _
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
5 t2 L& }  U! t$ z, F( q3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
8 d& ]$ z9 H* o/ F, htvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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( n1 g, r" T0 H+ ~" {2 N; ^5.39.217.76鮮蝦莎莎暖沙拉           |: \6 Q  w2 J9 y
【材　 料】公仔箱論壇( ]; o- i- e7 p' Q. [4 F
鮮蝦         300公克
6 w) S* y) U0 O$ p' C; S  o捲生菜         150公克公仔箱論壇) F" Q0 S! h- h1 g! e4 o
橄欖油         20㏄
7 ^" ]* N5 L- D' N7 z
0 X! Z: x+ A4 b* ?' K" w7 x& a公仔箱論壇【調 味 料】
4 S5 d/ r! e8 D# ]/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         2大匙
8 F: @' i5 ?% B# Q6 D# etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
5 X; ?3 j6 ^# p8 V胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. g1 i# i; a( t$ E8 _. v% W

. Y* l* @0 K4 y4 |2 m7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76) G; L1 F7 t7 e% z
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z, B1 }, R3 y# G1 L# r8 Q
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。4 ~& q) R$ g  O" P; r( W
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
, }( R- S$ R6 _( x4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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; y  a5 O2 B4 X海鮮蕃茄沙拉         5.39.217.76% V! X4 \# k: V
【材　 料】
/ s) T2 c2 F9 `2 _/ d3 e草蝦         6隻
; {% F/ g+ B+ ]& }, o3 _" s% utvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻
  W# d0 w' k9 x- \: O洋蔥末         少許1 S- ~% L1 s" O) d3 B. p
紅蕃茄         2個
. n# L0 V6 ?* e' Ptvb now,tvbnow,bttvb
% E0 K0 }9 V0 g' v- j1 P4 p+ p【調 味 料】公仔箱論壇9 j% M9 d* i4 j3 ~% c) p
辣椒末         1大匙5.39.217.76/ u3 r# H" A& ]! n5 E
蒜末         1大匙
8 ~* e1 d1 V* j; h4 w巴西里末         1大匙
" \7 ?# L/ l  \+ T5.39.217.76檸檬汁         30㏄公仔箱論壇5 v  ?# c1 L* l9 p4 }+ I* N" R
橄欖油         100㏄
( L! }, v% i5 l鹽         少許
7 c7 z- r& l% Z8 k  ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 H4 P3 t$ }6 l+ o3 k8 i9 C

; Z2 `% ?/ {/ P' g, \  B【做　 法】
2 H0 ~2 B9 C" Y3 O2 n5 e1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
; B, q6 d0 M6 W; W" p2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。5.39.217.76+ |6 a+ v& V4 R6 S! w2 V2 v2 u
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。: u$ B: e% ]7 t; m) ]9 N1 c, N
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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! H+ H3 h, o/ A0 ^' [. h公仔箱論壇海鮮派        
: b# j$ }$ G' X9 C% `5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 D5 M' R; u; |; V3 }; [
千層派皮         300g
& y: u9 s  P2 v) c& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100g
% i3 T  |) ?) F1 H- t/ M公仔箱論壇魚片         60gtvb now,tvbnow,bttvb' f: o4 ]# i2 }% G9 y! \! W1 ]
花枝圈         60g5.39.217.761 c+ t* P- n% U6 T+ H
沙拉醬         60gtvb now,tvbnow,bttvb8 z" ~& n: Y- l( s& r3 x7 h
蛋黃         2個
) k# N2 q1 ]0 @4 {2 n白胡椒粉         少許公仔箱論壇4 D: P+ l2 u, z6 M# R
巴西里         少許6 M3 t7 c9 G! i$ T: {( h" c
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! n7 i( v# j. f5 I; w
tvb now,tvbnow,bttvb* L  `, T0 A3 T' T9 r
【做　 法】5.39.217.76/ R) b, s" A7 i  p3 _
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
* C$ P7 P, ~' h/ f2 z! v$ k7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
$ W6 ]2 d0 c' L9 y2 E# e4 btvb now,tvbnow,bttvb3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇9 J6 N0 U- C/ o1 v8 a# R5 w
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
3 r) V6 l% w2 otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' s2 ]; ^6 M4 W/ o: r千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

. s+ q6 y+ _4 o$ N. D7 S  q; Atvb now,tvbnow,bttvb全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇, R( n) k' I; c* h1 K
【材　 料】
6 d7 A& W- @- u. z. btvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克
( D( U  d* x2 {, ?9 Q2 P" F- s" n8 Qtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s' w- }8 b$ t& \1 ]
燙水         110公克- c) H( u; o4 k1 O" ^9 ?
糖         少許
9 g% @8 O; q+ O* G; v9 E1 v. j/ j5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76+ E0 S7 H+ g1 q7 R, L9 a
紅甜椒         1/2個
# \  p2 |8 e- @* etvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/2個5.39.217.76; G- H# K; N. J3 Q) q
蝦仁         200公克  F* z& |3 y& q: b! c
山茼蒿         1小把
3 e+ o9 n8 w+ G- M: w9 g青蘆筍         6支6 J$ x2 ?5 h# B7 g" ~8 u6 ~' _* ^
玉米粒         1大匙5.39.217.76) w' N! \6 F) z/ K1 y8 y
四季豆         1/2大匙
# h1 q7 j3 D; i: o# ^8 @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         3顆tvb now,tvbnow,bttvb, X  s  E3 f! S1 K
美奶滋         1包5.39.217.763 z, G  K  V& M' ~6 K  K5 Y: e
紫高麗菜         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A$ u4 l% P/ e) x$ V: k
蘑菇         5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! M+ h3 A9 x+ T
洋蔥         1/4個
/ t+ i# b9 p9 [2 utvb now,tvbnow,bttvb
4 f9 b4 C4 ]3 S7 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( ]0 k$ k- Q* L; C5.39.217.761.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
4 _4 h9 z/ M! }! d* O9 q% ]/ i2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
8 q  U7 j0 p& Z; [tvb now,tvbnow,bttvb3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
- C. a' b* C* q/ t/ K4 ^* ptvb now,tvbnow,bttvb4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.76' Y3 _1 d7 h3 U9 f  i
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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. g2 B, O7 K/ t: m香煎蘑菇雞排        
; W- v, ?, D/ J/ ]【材　 料】
0 H, a$ L' r3 O' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿         1隻
  l+ P4 ~( X: q0 _5.39.217.76甜豆         20公克
0 L0 ]0 B; @8 K: n公仔箱論壇小蕃茄         3個
7 {7 |! ~. O' X" P/ P- q9 `3 ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根
9 J. y: B2 X; o4 o0 @" ]蘑菇片         20公克
  @+ F0 |: J; f3 F0 c- U- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
* I5 f! ~9 x/ V# I$ T5.39.217.76水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 w8 }' a* M: k) L& d& }
太白粉水         1茶匙
& D: F  e1 Z; ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 h9 _& T/ _6 z0 Z
【調 味 料】
+ A3 L4 N: N& C1 i2 P& T5.39.217.76蠔油         1茶匙& W7 M8 z+ a7 v
鹽         1/4茶匙5.39.217.764 A0 ?0 g( Y  H; _& v) q; v
雞粉         1/4茶匙
. }" A; C# w9 l$ }3 _公仔箱論壇黑胡椒粉         1/4茶匙
: K4 f5 f5 B6 g0 J( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `* ^5 ]9 V3 @) M) L2 `
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 U: R: F  B( \4 L
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K  R( S+ I0 _5 i
酒         1茶匙
3 U- H; G7 C3 v" N0 Q& q# I% k公仔箱論壇太白粉         1茶匙5.39.217.76+ H; j1 ?+ a$ I6 J1 B2 a

& K$ s- R  i9 h+ u5.39.217.76【做　 法】
6 e3 H1 D$ G; q' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。. i4 R- ?1 Z6 j5 q% u3 v: W  @: I
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。( L0 m- ~! M- o8 i7 O) W8 e$ t" q
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
" M( E" `$ r) v3 B) V5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
1 Q# _; r; J* Z/ h! d; T, x5.39.217.765.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。" f& A: a/ u& e! P5 Q$ F0 t. e0 C
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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起司醬爆雞排         公仔箱論壇  v( N9 S/ U% t
【材　 料】公仔箱論壇0 u$ w' d8 Z" @3 n: t" Y
無骨雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B$ f0 n- W' _* ?8 }* d( `8 N
起司片         2片4 q" A% @0 o7 i% \9 v  o& c
洋蔥末         15公克
' x9 V, L$ N5 Rtvb now,tvbnow,bttvb炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb( }# [& ~/ I: k% X" K$ @8 r  ]0 ^
沾粉：( }) K* K6 h" |9 k3 X% y- |
玉米粉         1/2杯5.39.217.764 l9 m% E2 k+ M6 K0 H/ o
蛋液         2顆公仔箱論壇$ n! m( Z2 x: L% ~1 T& @* R0 j: ~5 s: n
麵包粉         2杯5.39.217.76& r% D: H) g0 X+ j

; ]9 y* w' q/ L1 [* Z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】- [  G6 @4 c8 J$ X9 ?1 T+ S# W; _- E
鹽         1/4茶匙; B+ l' _! I5 t2 _0 F0 m
細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# Q; [0 ~1 k9 q) L$ T9 I4 o# B+ `
香蒜粉         1茶匙
1 ~2 x7 M& h0 C0 o2 R1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
! {& q4 L# y' Q5 |蛋液         1大匙
7 {1 |6 n2 ~& J% J' W& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
2 _# F1 z6 E$ V8 K- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
: J* S8 ]& V: {$ y0 ?* L7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [! |7 E7 K. H1 c" |: h* b' ?7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇5 Z5 e7 ?+ O2 ?5 X4 T5 V  j9 m
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
8 A; j9 R* L, g( K0 x# J& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。公仔箱論壇# q- E( @+ u: t5 u( y; v
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 X8 M, Z# e, {5 \4 t6 ?; Q
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
5 F4 ?  O3 s) l* t1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。