BeiDouChef

5.39.217.766 T6 [% ^( ^7 e  [+ x* W
培根烤馬鈴薯        
+ r" \* T' e4 J9 b+ D) u4 T6 f0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 U' I/ J; H& A; f+ l5 k6 s/ R
培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F" ], R+ V6 |, P5 O) a4 B
馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! g4 r3 m7 }& U, X) v/ b
起司粉         1/2大匙9 `3 \2 l, C; z0 E

6 g6 g$ D4 [* G5 A, T9 a4 F+ J- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) z, U2 f& ?$ \! j0 i" E, ~5.39.217.76奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b' n; _6 L' O! I, J
中筋麵粉         1/4小匙
, L# j$ B6 h& ]動物性鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 u8 G% S- z8 v# H
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u( z9 Z9 J; m' K9 K$ X0 |

% E7 j! U% l' G【做　 法】
; M) u2 L' R5 Z" y  ?! D) D$ |5.39.217.761.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。9 r$ L# B& f$ d5 ?; L% b
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
0 {3 P6 z9 O1 c" I# L) F  |+ i公仔箱論壇3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y7 C- G' O  [% r8 A/ A
【材　 料】
/ [3 {2 \3 m2 ?4 Z4 ^* C0 T( [公仔箱論壇蕃茄片         4片5.39.217.76  F6 _/ W' q+ j* N: Y
山藥片         5片
  \0 Q/ l7 Q! |9 Q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 Z2 `/ _7 s: F9 o3 Y0 U) }% g
【調 味 料】公仔箱論壇% W( Z7 g  T$ z+ A
鹽         1/4小匙公仔箱論壇9 B4 l7 `, F5 [9 w  E
迷迭香         1/2小匙
6 m& ]; g& Z. f# R* \4 I3 j+ b6 l芥末籽醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 `, b+ w. H! E4 i; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 j* L" c! ~3 R
【做　 法】
- Z! P1 |7 a& C0 I# l公仔箱論壇1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。tvb now,tvbnow,bttvb  G4 V# Z% |4 X# }
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。公仔箱論壇- {" y% A3 A" r8 m) W6 B
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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2 [: F3 i% I  T! Ntvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃鮮蝦        
2 E$ J5 y9 h; s& ?/ x公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 z9 ]' _( e, N: i
草蝦         3隻公仔箱論壇) z, A1 A+ E) K% v% M
水蜜桃片         3公克5.39.217.76( {" g. j; r  Q2 S, V& U' I: g
洋蔥絲         5公克% @* P* D' W" M6 B# l+ c" D! |1 {, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 ~5 q4 X% I3 \" J6 M$ U' l1 m( Q4 m
【調 味 料】
- |3 c+ X/ U" Q' y  Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         1顆
2 f; T' x  t7 H# V+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30㏄
. ]0 V3 F/ n2 }+ o% X
0 N, V6 D/ ^6 d2 Y" _' N2 n; M5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' r- \$ \  w, w2 O$ ]- f
1.草蝦去殼，備用。
0 G# z; Y! l. u1 ?  o4 e6 l$ t2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ p( w) N" n6 B) b
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& U+ C% Y/ }  a' p
蒜味奶油肉酥盒          $ M' U! _& O4 y
【材　 料】
) a4 N/ B! X: D+ M" g% m) J; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張5.39.217.76: }8 u; [% [* ]' r( T
蟹肉         20公克$ q0 O$ Y& _0 q8 I( m7 F
蘆筍         1支
& O& Q+ O4 J* y+ i$ q0 y" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5㏄
' }9 `7 }( e. e2 ]公仔箱論壇洋蔥碎         5公克公仔箱論壇' G7 p6 s' H' b! V1 u4 O

  P) F/ ~" i* L; J7 Y【調 味 料】公仔箱論壇2 v* e4 U) l: e; j0 c. p. [
A.鹽         1/4茶匙5.39.217.76& J% F0 y% ~: q9 K* }
糖         1/4茶匙
. }9 p4 S- Q' L1 }5.39.217.76白酒         1大匙
1 T& b& B5 d; r* C% [) Y公仔箱論壇蒜味奶油醬         1/4茶匙
3 v9 `5 r5 k& Y2 Y0 [! Y1 e1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.巴西里碎         1/4茶匙
: m* H/ y/ X+ c( q+ X4 S$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 [1 k% e% Q# c公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ d; d' ^# J# x% b0 ^! }
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
- }" q3 }' z. }1 |/ w0 T, B4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。5.39.217.767 @9 }4 v+ o3 v3 }
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
7 i' g! y* e5 N* X% x6 D. m5 v# x5.39.217.76【備　註】
6 s/ ]. K7 K" }- _  A5 q製作時間10分鐘

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公仔箱論壇$ `0 {2 @6 R: m$ F# w$ _
奶油鮮蝦土司         tvb now,tvbnow,bttvb: O% W9 D9 @4 p: D2 ^
【材　 料】
& a0 n: y. ~5 C- w5 K5 F5 z' D) _tvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         6隻
* G, m7 X" T2 y0 N" \) w  i公仔箱論壇奶油         1大匙公仔箱論壇- ]' a- B. L; g7 I
大蒜碎         1/4茶匙公仔箱論壇- N* g! |6 G! @* ?8 R
黑胡椒粉         少許
! i  L/ z  [6 G9 x公仔箱論壇鹽         少許
8 H5 \/ {$ A9 w" k4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚片土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb' l6 A" ?% ^) t1 b
起士片         1片
0 h' X; B: k8 z0 Q1 w  w5.39.217.76生菜         30g
- @$ r, k7 K7 u2 r9 b, c* h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         1片5.39.217.769 A" V4 I. l& v' ]  h

- w8 E' a$ {% [- p" c【做　 法】- G, K5 G( w+ H7 }6 Q. c: ^  |# e7 `
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。( Q' }  z# d0 S( U& T0 Q  I% m5 k
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
# B3 Y$ w" Z( ~4 K公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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公仔箱論壇% A' C2 d3 L7 E/ D7 ?- N2 H
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         公仔箱論壇9 S0 B+ N# C2 J. V
【材　 料】
: u/ ]& Z! u+ k2 k公仔箱論壇大明蝦         3尾公仔箱論壇3 C6 C1 n4 ~  E( A9 _
小蝦子         數尾5 S) d6 r9 E1 ?0 i) n
番紅花         少許
, g3 W) {8 K9 L/ y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
8 C7 V- g* {& Q2 O4 M$ i( p+ [馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 l3 ~8 n* r  p1 I
鮮奶油         適量
. T  l5 U2 N9 H蒜泥         少許
0 ^, G4 S* u! v9 S0 l4 N: n) m" K公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# f- P+ w5 h- c% j. E. q2 V
胡椒         少許- k: o) m- F0 E3 U. B
tvb now,tvbnow,bttvb: O/ E( N) }) N% Q3 A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& e+ p, V, b% W
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。: X) _" a7 a7 J: M
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。- S. e$ Q1 L3 R
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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1 r% u; S4 t8 b: T: g' ?8 Y( Htvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝        
7 k8 `0 Z# V  H; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76) J3 o+ i4 x8 X
鮮干貝         300公克
. G# C2 [9 x4 |6 V; X6 Y* v% Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙# m6 }: x& a3 M' u( M2 h8 s; [
白酒         1大匙
( i. ]' W8 b5 M4 i5 d+ P; w0 D蒜香黑糊椒醬         2大匙$ F1 }' L: k" M7 A: y
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 k! w2 g0 G3 [  y/ y& u8 J) X

, y. N" T5 W0 o公仔箱論壇【做　 法】
& p. d2 E1 A; L公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。
' c! W. I2 c/ G2 V1 m2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。8 ]" h8 A  M9 |' l# x6 I8 f+ F
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
  X% k+ v% H) ]9 p/ r0 i; _8 L公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 ^3 v/ W/ R( R: y公仔箱論壇焗烤咖哩鮮蠔         7 h( h2 _7 W0 _$ H
【材　 料】
9 W3 @2 {, r7 {3 c( f/ }紅椒丁         50公克公仔箱論壇/ m3 ^+ N. T  ?& V% b
小辣青椒丁         50公克
, v5 D( S4 \6 c5.39.217.76洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N  M/ t# t9 }  T6 P
鮮蠔         200公克0 ^2 F! \/ g0 Q2 b. P- r
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `' H: P( c1 T4 M) V
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) k7 s+ I/ K- a$ Z/ x& B
咖哩醬         4大匙
( W, n- u3 F2 L高湯         200cc
" u6 W4 ?, A" \: p6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
5 g+ ^7 ^5 C; Z, H3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* _5 n8 n' r, R8 P7 S/ c8 Q
【做　 法】
  ?( V( t; V+ x+ Q( h0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e) ^& i  b9 S$ H0 ^6 y- T% t
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
! A# Y) }  ~% X1 @- H1 M3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
$ {* G) W8 k! L7 J( R" Btvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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# V$ q$ j; B0 C1 C0 ]+ A$ d5.39.217.76龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         公仔箱論壇- Z" {* x! H& k( w  R
【材　 料】
4 y3 K# k$ c. K5.39.217.76活龍蝦         80公克9 v$ N6 z  \  F
節瓜         20公克
! d& b) C( t6 e. r8 O4 o" N: c9 N5.39.217.76彩椒         20公克
& n7 h& E' N, vtvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" K! S+ X% B% F$ L  e* L
洋蔥末         10公克) t$ O& F$ X% r, ^8 {

6 c4 X' c; z( {+ r$ j  m7 B5.39.217.76【調 味 料】
5 V( q5 E, L! ^) f3 J; o; r+ r鹽         3公克
7 n6 t) W3 v" r8 O5.39.217.76橄欖油         5公克# C3 b' r1 E5 c
義式香料         3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 o& U" S5 L4 k9 P- b
$ V( a, t3 C5 D% ?( O
【做　 法】$ X; E+ o* K6 K4 m
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。" @. t+ N# a  o9 u/ W( K- w
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 S: [$ D' y/ {/ ]6 c0 P
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。  L  L7 V' Z4 M1 i6 v
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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+ c' R" k  r$ [3 O7 t鮮蝦莎莎暖沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ S. a8 w' e/ }3 s, [
【材　 料】
, M7 F1 B9 F, c( ^5 Z鮮蝦         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 ~3 \7 K* p9 h
捲生菜         150公克1 |" d7 w0 N, g+ N
橄欖油         20㏄公仔箱論壇' b& Z: f2 n2 Z
# A5 `) g  @& G1 t7 C
【調 味 料】7 g9 h3 n8 u  f- s7 I( a3 O
蕃茄莎莎醬         2大匙5.39.217.76. Z1 v1 \- H8 D
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 F# S2 y7 N, U( |, h- X
胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 t, L# u; t  h

7 i) m* q9 d: H4 o/ Y5.39.217.76【做　 法】7 a% q; @: M* Y6 ?
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
) X! E* D# M0 U; Q& H6 j% z1 U2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- e7 B+ w0 C# `2 H
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
$ F/ k* r- z5 D) O  r' f公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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海鮮蕃茄沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 m2 k, q4 P' X9 y2 x( J) s
【材　 料】5.39.217.76& D8 N3 i, y5 L- n
草蝦         6隻
- M4 O( W) p. W9 ztvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb) f7 K8 r1 X9 }: d  P! d" N
洋蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \: [1 u3 b1 j. x2 Z$ Z
紅蕃茄         2個
4 N* g- G/ J0 h8 h# L( N& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' E4 ?8 w. i6 k# c- l% d' g
【調 味 料】
8 D5 c" u) B, M6 C8 e. [* _5 m. mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         1大匙
( ?/ v% d0 q+ \0 G蒜末         1大匙
3 B3 }' [6 j, u$ c; Z$ O# K8 [公仔箱論壇巴西里末         1大匙
/ k- L- Y5 Y5 y+ I0 d公仔箱論壇檸檬汁         30㏄公仔箱論壇" k. |2 S" Y3 n, L  ]. s8 m
橄欖油         100㏄7 X# [$ O" n4 G/ S* x+ C/ ?
鹽         少許5.39.217.76, r7 |% `1 M5 A7 H
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# N4 h8 X4 U# p! }; U! X, B1 e2 K
6 L  @/ _2 b3 Y3 a5 w! Q5 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 f8 q1 p# e9 d* q
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。' T% g# f( }6 q2 T- }' X
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。9 M  x/ |' I4 [2 @
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y, I7 Y  I- m, Q% a, ^
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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5.39.217.76" g( _) P# V# ~( `
海鮮派        
, `1 N8 q* O2 ?! X( j% D5.39.217.76【材　 料】
& s5 F" `& L5 ]" c0 N3 Mtvb now,tvbnow,bttvb千層派皮         300g" C( p$ x* X: B" P' [' x- c
蝦仁         100g5.39.217.76' i# U, |( N, W1 [# c0 z
魚片         60g公仔箱論壇$ @1 n; f: h: G+ A* z6 Q
花枝圈         60g
3 ]! Q1 m/ F* V' A- M7 }5.39.217.76沙拉醬         60g公仔箱論壇) p" W$ O% m1 ]3 Y) ~3 r
蛋黃         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" y2 W  C1 x
白胡椒粉         少許5.39.217.762 p& r9 v5 t3 U( P; U
巴西里         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 `8 q: s  e& [. G( }
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n6 v& T1 ?' j, k; o! y1 z

/ l  G0 G1 n% L! c, e$ o0 d( s, z【做　 法】
" B' |5 h) o" N+ d( B" @; N, t1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 @4 h0 i8 t! N% q7 n
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。: I. Y8 I+ f/ p
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇/ }/ |. R& ^" |% v7 |
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
+ o$ L; c6 l# p3 o! a5.39.217.76【備　註】
$ ^1 b. G1 u' R) x6 F1 L千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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全麥蝦仁沙拉捲        
; o4 g) F1 B4 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 G5 j: ~; p( d. T( ztvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克5.39.217.76* ~4 X. ~; Y+ N" J
中筋麵粉         150公克
! m. n' ?: j/ y4 N# Q  V$ U" D燙水         110公克5.39.217.76+ z- s. e9 C4 }+ z
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ r' L  M( h$ x) y/ S, ^
鹽         少許
8 I, ?) p0 h- h! G8 R紅甜椒         1/2個5 y% }$ H1 ?3 R6 ^* N0 O
黃甜椒         1/2個: J6 [; y8 L% M3 W
蝦仁         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 ^! o! l* a6 H. M
山茼蒿         1小把
( J, I. y3 N# _; k6 `7 Z  S0 K青蘆筍         6支; C) y& {! S. k
玉米粒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 H8 x4 z8 I3 }/ I1 G9 D' B6 m1 q
四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. F! h& f9 T- [. _# n2 Y
雞蛋         3顆公仔箱論壇7 [* m' j( e0 }
美奶滋         1包公仔箱論壇0 a' g; y1 n/ u- A* s/ Q
紫高麗菜         1/4個公仔箱論壇6 O# ?) H3 S% P; w
蘑菇         5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- z5 E( g+ ]! \
洋蔥         1/4個
! r3 ?, [; j9 Z$ k& t5.39.217.76) F- b, k0 M6 e7 n1 e' o9 q
【做　 法】
7 q0 F* K* T3 p' u1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
" Q. i4 `" ?) [, k( G2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.76, R0 p9 U) E  @6 }; y
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
: _3 d" ^! m: d* L$ O# [7 C4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb  B; I. P; S% R' M
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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5 M8 A7 }+ w1 N) C; M2 S, w) k% n5.39.217.76香煎蘑菇雞排         tvb now,tvbnow,bttvb+ N: b4 j* W$ p& W# p$ i& v# S, q$ |
【材　 料】5.39.217.768 p+ Z6 x* O5 n8 B* e
大雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, n8 J* U4 {6 K8 I$ o
甜豆         20公克
' s1 T8 E; q  d' E3 P+ _2 vtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         3個
% S# a  u/ ~" k" H+ L7 f) L3 f/ O( Q- x- c2 H玉米筍         2根
7 ^: o# O5 E0 }3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, d- U0 u% z. B, [! D# P- a
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& K2 s7 X$ O/ ?
水         50㏄
) s6 c! i4 g+ @9 |+ E1 _公仔箱論壇太白粉水         1茶匙5.39.217.76/ A7 y  {" c3 E, c

) V: [+ }4 p# t; s5 n) P) ]5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76# u; T5 |1 |$ G+ N: M. Q$ |0 }2 G
蠔油         1茶匙
4 u- i$ o& e, v, A6 ?! O公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.76/ x; P' F) G- k% X& K$ m# H0 l" f
雞粉         1/4茶匙
" n' _0 H* Q+ j黑胡椒粉         1/4茶匙
6 \" O  i. ~1 V3 F+ h糖         少許公仔箱論壇. C( W6 }" t9 Q& q+ t4 A, [
【醃　 料】公仔箱論壇. g$ [7 G) k* Q* I7 A
醬油         1茶匙公仔箱論壇* S: Y. n" L$ r( n4 h7 ~& P6 Y& N
酒         1茶匙
% Q  a* C# A' r: T* K( h1 r# p太白粉         1茶匙
9 h' O$ {  ]& f1 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 S1 {* p# m& e
【做　 法】
1 C' _/ Z* \( X) a. r7 n3 X) y公仔箱論壇1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.768 m+ ?4 [0 [' T$ ^0 ~0 c8 m2 m
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
% d" ~% {/ g0 A8 @% S1 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
, N+ S- L2 q+ ^8 E& I4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。5.39.217.769 J+ N: S1 Z$ [
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
3 w- p- ?7 b1 R+ a% b5.39.217.766.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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起司醬爆雞排        
! A3 K( [( a% o# |  J【材　 料】
- d& |$ B8 o* {7 c8 @* D5.39.217.76無骨雞胸肉         1/2塊
7 C: F" L+ @# G, k- K3 Ltvb now,tvbnow,bttvb起司片         2片
( K3 u8 m2 _; C% g. s0 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克5.39.217.763 e" _6 j! ?2 ^1 F* Z
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 x( M( x8 I# v! X5 I  M
沾粉：公仔箱論壇, K! P# d# s/ {: o4 U! T
玉米粉         1/2杯
& Y( C- }$ ]' z& W! S  O4 x! N蛋液         2顆# T! p+ e3 e5 g. A2 w
麵包粉         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 ~  g4 O! O; R. {; m' o: r
5.39.217.764 X( H: C+ j+ a2 v7 i+ w0 J1 @
【調 味 料】公仔箱論壇% ?' a) v5 M/ n1 K, h$ I
鹽         1/4茶匙
* |! n( }9 E5 g7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇. ^/ F/ w7 U/ N# O
香蒜粉         1茶匙
3 d# P, L/ ^! Q2 q) a9 r1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
4 x- m& `+ {# ^4 A8 Y蛋液         1大匙
2 p- X' m' P9 l, [2 p+ d# e3 Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
6 n& K0 A' L2 C* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
2 M. h3 Z  E/ y9 T. X' t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* z" @% d$ r! Q1 S1 P
【做　 法】! Z; s0 g# P3 Z# h
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
9 z9 T( e8 M/ N) n, ]* L* u2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。5.39.217.76+ w/ Q4 w$ m4 k! p0 z) X" l4 n
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
  B, ]0 H5 h# A& `) N, I8 }' z, stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。! M9 n( }0 Z7 s3 D3 B
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。