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  @4 \; d: F' ~0 C; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根烤馬鈴薯        
' v) s& c' y; b. b1 R【材　 料】9 D5 p6 n. H) ^4 n! `0 F. \
培根末         10公克
. f# A7 ?- w+ I1 i* y2 m5.39.217.76馬鈴薯         1顆
; |* ]/ X# t# d0 p3 D2 E起司粉         1/2大匙
& E) ]$ N1 Y' [5 I8 ?; L4 U1 T0 }
9 t( S: z* w8 u" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 v0 }7 [+ E, p& P
奶油         1小匙
5 @" C( F$ `1 S; m) K! Rtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         1/4小匙
; s. A/ f9 w% G0 \- [動物性鮮奶油         20㏄, S) P8 y# P) }4 R8 @4 b( O0 h* G
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, [: z' H1 e" _/ h' g
tvb now,tvbnow,bttvb: h' K5 n/ N, Z  X, h& d4 ~
【做　 法】; u9 I' [0 ~# Y* V! b
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.765 b$ b2 E- E. w9 }' k/ J
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
, X  q) l: C6 @( x  o3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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迷迭香香煎蕃茄山藥        
) P+ a# R# x# Y【材　 料】
) \6 V  D* O7 S, u公仔箱論壇蕃茄片         4片. ~  R4 q/ f/ V1 U5 u# d
山藥片         5片
6 M2 q. o5 \  w8 G* }# Y5.39.217.76
3 a$ [- a9 D5 o【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! B1 ]9 K3 }$ L
鹽         1/4小匙
# M7 {' u( o  h, l1 C# s9 `* D. M; _迷迭香         1/2小匙
: F+ I6 R* z' r) F芥末籽醬         適量9 @4 @# E* S- m, n

+ _9 A! z8 C+ r) u9 Z【做　 法】公仔箱論壇7 Y! _9 H( E# K4 y1 `, o4 }
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
# X: \+ B9 \- a5.39.217.762.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
3 h; D9 O7 q9 n; F, Ktvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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水蜜桃鮮蝦        
3 c* T  x1 G- ~5 ~6 d) Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 l2 g5 A* N* s! i4 Otvb now,tvbnow,bttvb草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 {5 u" ~$ W& G0 d# C8 S
水蜜桃片         3公克' R3 V. m( Z, k: T2 j$ q: m. p
洋蔥絲         5公克! m  q* X- v  [. ~

* I4 o5 _# ?9 r  p* M5.39.217.76【調 味 料】
. C. K7 W3 T% @5.39.217.76蛋黃         1顆( g$ c* S$ X) A! a' `6 d
白酒         30㏄
) a  W7 p; j* L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 V2 _) ]4 Y8 H. b
【做　 法】
  E; L9 A9 _* l1.草蝦去殼，備用。1 J  U1 T; F: ?4 @0 r
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
% W7 R( `# d/ [& M, c9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5.39.217.76, E0 ~( y* p9 `- c( N- T. a4 C
蒜味奶油肉酥盒          
8 A: S( F6 p5 E. Q公仔箱論壇【材　 料】
& u7 [& j6 X, T5 ~公仔箱論壇酥皮         1張
. l4 s. K$ I9 E5 V公仔箱論壇蟹肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: l( P* V. }; L3 C
蘆筍         1支
* H" m& C" c- g+ Y. v公仔箱論壇蛋         5㏄5.39.217.76: _" ~' Y7 \' \9 H4 N
洋蔥碎         5公克
. P. Q7 n+ h# G  q: Y, @公仔箱論壇6 X* b3 @# P6 ]6 x$ m
【調 味 料】
' Q1 R, m1 W8 ~2 _9 B8 _A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇6 i4 j: S/ S  G6 n& n. ?
糖         1/4茶匙
; U  [5 [( C# P' Y7 \白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ s" ?$ V8 t; g& T" `) D, j4 A" D$ w4 u3 C
蒜味奶油醬         1/4茶匙5.39.217.76( I8 e6 k3 P/ v& W9 X
B.巴西里碎         1/4茶匙
4 t0 O1 a. g; J& c3 L: A5.39.217.76+ U( L( ^" p: M: P- s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: n- b7 f) F; n! |! y- X
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 r( p6 Y5 c% h) l; Z
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。! |; d2 k# K" b0 [
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。公仔箱論壇; b' P0 N- W7 r2 D  k3 N( n5 A
【備　註】
, g$ {+ V# T0 N+ l8 c) |6 S8 @. _製作時間10分鐘

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tvb now,tvbnow,bttvb" T# ?( t8 e# |9 R9 r
奶油鮮蝦土司        
- P- K) y; J* gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 `8 ~% Q! y6 H' w: ]$ d5.39.217.76草蝦仁         6隻5.39.217.762 M) \3 A- Q& F& y- ^9 }6 o! g
奶油         1大匙
& w; }! Q/ M8 L% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         1/4茶匙
% U% a% E; u! ]9 F0 a: |0 c1 z黑胡椒粉         少許
3 G& Q- f7 t% ?. N2 O$ r鹽         少許2 g& U+ Z5 m# R- x9 U/ z$ ^! @! T% |
厚片土司         1片
' H7 T6 u+ c, j) J0 }8 }tvb now,tvbnow,bttvb起士片         1片tvb now,tvbnow,bttvb: H% T- Z  ^$ z# @4 w. K& y
生菜         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [  |4 K2 G- u
蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 ~' [$ [) h% d3 c/ j2 ^

7 a3 u/ }2 a# ~$ N( ~/ A1 ?5 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇/ K* z1 _9 v' M
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
7 e/ s. |% {+ u% }9 L5 d6 P* {) P5.39.217.762.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
+ c% k) m- W0 }# d' T5 E' D5.39.217.763.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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& l. V, X. O# j, v# [1 l9 m' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         9 f+ S  l2 y$ ?* k( {
【材　 料】5.39.217.762 @4 [9 T  R4 t8 E4 v/ o/ \
大明蝦         3尾
0 D4 s  b* N( c, j小蝦子         數尾公仔箱論壇; G3 t% j3 U! j
番紅花         少許5.39.217.76; Z, p2 r3 i8 O7 L8 n
白酒         適量5.39.217.76$ u/ w& {& @/ Z: L  x
馬自拉起司         適量5.39.217.76' n( `9 ?  c- _1 C/ I" t- D  m2 C
鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R# ]' ~, |# E- t+ G8 e& N
蒜泥         少許
6 x, u# P1 b/ J鹽         少許
' p6 K' x2 _' q1 k6 M* L) t! N- H  s公仔箱論壇胡椒         少許
0 F; |0 O" Z3 b1 K' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ X* t" w* P$ q! ^/ t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 U) \: M8 g; Q7 v1 U" x3 h9 D: Z
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z% V! z6 V: I7 @8 {  i3 |6 j( n
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。8 g: q7 a2 |/ p1 a- j
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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& q% y- x# |% ^" s+ p' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
  f3 P2 G/ l4 D3 `【材　 料】
' J+ S- R5 }& N0 I* B3 S1 P鮮干貝         300公克
$ F4 \7 f. ^9 f" B* a9 F& G/ Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x4 P" C6 a( a, f7 Z6 L1 U& [& G' P# @' |
白酒         1大匙
) b" f; I# I& V4 K蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& u6 ^* r4 B) s/ U9 R/ r# L
起司         100公克5.39.217.76( l/ a3 o7 }$ f
6 D1 x7 K' {$ [) x+ R
【做　 法】5.39.217.76! N# ~% }9 U; `$ Z
1.鮮干貝洗淨備用。
! V4 Q8 a& P) }( W, R; q; H0 w) P: Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
* F2 b+ [+ O+ B. ^# z0 J/ D5.39.217.763.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
1 w6 l+ [' z) U' p% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.76$ q9 @+ m) f8 n" L
焗烤咖哩鮮蠔         5.39.217.76* P+ u4 o0 e9 _, D6 u
【材　 料】8 l4 u- @/ J8 m9 X; N
紅椒丁         50公克
3 h% S. S# x, L& o小辣青椒丁         50公克
, Q+ A6 ]7 C1 S/ r" n公仔箱論壇洋蔥丁         30公克公仔箱論壇! b/ i$ ~0 E6 ?6 c; q7 @1 W( u
鮮蠔         200公克
, s7 k# }- Y# A. J, R: T橄欖油         1大匙
/ I5 P* I" M5 Z( B- j5.39.217.76白酒         1大匙
* a, O+ d$ W2 N4 o3 J+ |tvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         4大匙
( s; I; s' L$ p5 L. _高湯         200cc
; Y7 V8 b( h3 O* O' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
3 I% k, n/ }6 }7 h1 y$ g9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
: J1 Q& A& U! l' j: `1 x" U【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( v3 C* ]( c
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
4 U$ }( E& _; Y2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb. e1 O' M; M: W1 y) z
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
) V1 o9 y) s( P. \' ytvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
& S- T* [8 `" F1 Q/ d% B5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) Z0 |# T, x/ G
活龍蝦         80公克公仔箱論壇' D9 H  C  R; u& f- t- }7 n+ K! P4 x
節瓜         20公克公仔箱論壇6 |# N. s; R6 ^
彩椒         20公克
" V: [. a$ N. A( N公仔箱論壇巴西磨菇         5公克5.39.217.763 e' }) _8 W' B' x8 W4 b
洋蔥末         10公克
2 V  X4 z$ G8 u! A5.39.217.76$ N, {: B4 |6 x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( D! d$ Q3 C- s: L
鹽         3公克
9 n9 `3 ]- c- ~3 G- c8 F橄欖油         5公克公仔箱論壇5 f& o! {' x% J+ e# L' G1 ^
義式香料         3公克
$ ~' B9 ~* N6 qtvb now,tvbnow,bttvb
. `( ]* _; J4 J8 I) g【做　 法】
. ~; V. Q" R: v* N8 @1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
. C2 `" d% J" t3 t5 [6 Z/ X2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C: S' R2 l9 k" C
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# b" Z8 E  F* |+ V, ^
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.761 C, h( C- \* e" ^
鮮蝦莎莎暖沙拉         5.39.217.76. Y4 A( J* b( K( b/ A. r
【材　 料】
; m, p. l" O  L6 _+ A1 B3 P5.39.217.76鮮蝦         300公克5.39.217.76* r; w4 x) m; u9 {. f
捲生菜         150公克
' o$ f5 r: p0 V) W6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( d3 f. |+ [: |  o. n- n

* G) `( N( v- R% W1 l+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 [/ W* e; h6 X$ j2 ]6 C8 ^2 p5.39.217.76蕃茄莎莎醬         2大匙
% i( Z5 {- c; k" ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.766 _4 K! P- ~4 k7 M: y3 y
胡椒         適量公仔箱論壇/ _* b  `* p. `* n5 M" C' z

8 ?+ B9 ^1 v" d' \【做　 法】5.39.217.76* Z( N  s) `/ ~4 x8 a; }  Y- P
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。. r0 N  ?7 c$ U! M5 Z$ W* a
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ q2 I9 J+ o! E9 ]6 }$ @
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
& K2 C# i! K0 L. {公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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& `/ l8 i( Q6 y8 ~9 C* C/ _
海鮮蕃茄沙拉         : b' S* T* K- G' U* q, N0 a1 o
【材　 料】公仔箱論壇2 l- s: |9 U; k  @: S$ ?2 y
草蝦         6隻
- A" c3 U$ b$ Ftvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻
- _( a4 ^. l/ `2 A0 }9 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         少許
; b  w% t3 q$ Z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個
8 a8 C. r0 H* h0 ~- `4 L2 V9 e5.39.217.76
2 q5 \; [# T  `7 t, Q9 g5.39.217.76【調 味 料】
# i4 @; q  G5 r5 D4 k: @2 N  Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         1大匙5.39.217.762 H( }+ X* g8 X
蒜末         1大匙
! u! i9 o% G) \# h! e% ~巴西里末         1大匙
  Q6 V" H+ R5 i7 Z公仔箱論壇檸檬汁         30㏄
! ^8 m2 R# ^9 D# S; E$ {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄: ?) B" z( ~. D7 x4 h
鹽         少許
5 z5 N7 j+ i# M) C9 ^( h公仔箱論壇黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f5 J% k% ^' {/ N3 V! `

: L6 g8 m) P/ T" m6 s; S) v5.39.217.76【做　 法】. V+ o  E6 C" }) p6 S( f
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" @6 B: [( i3 \( C
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
% X, Q3 y% X$ _1 D) x; V3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `/ z, z0 c6 g, P" F" H
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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5 E  y+ c( A3 Wtvb now,tvbnow,bttvb海鮮派         % D  w$ e* e) k& l1 ]! O& r4 U4 q
【材　 料】5.39.217.761 q9 W6 L5 S" [- d" ]
千層派皮         300g
' ]2 `" u5 S6 Y蝦仁         100g) t, D2 {, `7 n. G% S
魚片         60g
% G  C; e) g9 B. u6 W花枝圈         60g% [+ n5 u) {; l- _) j+ v; |
沙拉醬         60g
( Y- ?. m& q" ~, L, @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個
1 x9 Q& V7 j+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
& u& Z8 N+ [8 h$ e, z" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         少許
. R( @+ A/ k7 k1 q) Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 S2 i( k% }6 @

  {  x. H! r  V' u3 n& B0 C9 ?0 W' i【做　 法】公仔箱論壇. L; U) l; z  o! Q5 A$ Q( l
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ _* z3 M8 v
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。  U+ X7 e$ h: S! N/ F- g. }% y8 ?
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
8 d6 Q7 O5 i- Itvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。: ]/ G% `) @3 D3 n7 G# ]
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F2 D, x$ k% _! ?: O# B6 g
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

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全麥蝦仁沙拉捲        
9 D. r* K, b9 A0 k( itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 t' L" m; E3 k7 ]
全麥麵粉         100公克
: E% h; I  V% ctvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克
$ K+ b2 _2 L6 ~9 Z7 s燙水         110公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K1 C! h! P0 v2 ^
糖         少許
/ g# [" ]3 `% M, g9 o3 A# a公仔箱論壇鹽         少許( B2 G6 u0 l+ W5 E, ?% ~( ~2 q* d
紅甜椒         1/2個
/ q$ S+ ]9 A8 Z/ }- z4 y& F黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ P' L. Z' {) R( r# Y
蝦仁         200公克: u$ }; F; c5 n* P, E/ o( |. f
山茼蒿         1小把tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 R  l' P- Q
青蘆筍         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 P' V; m+ g
玉米粒         1大匙
5 T5 d4 y6 n% g! Ktvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. F/ b6 j4 z# p" i* S
雞蛋         3顆公仔箱論壇- v) ^1 I3 l. X5 Q8 `
美奶滋         1包5.39.217.766 d) Q6 e9 f# {
紫高麗菜         1/4個* a# D6 C& j4 b
蘑菇         5朵公仔箱論壇. Z& b1 X, A2 L5 w; \2 o
洋蔥         1/4個3 |" h& _# ~# W2 Y: t

$ b  z0 o& Z* }9 [: n" {【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) s! A9 |3 z% m. _. Q
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
7 a; N) n  K  e& \- Q: E8 P+ }4 k5.39.217.762.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 @6 C/ f9 X+ ]6 j% s- ?
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
! u6 j3 p! b  z  n, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.76* z5 H) G: s8 S
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排        
3 ]1 I3 a+ n+ Z! J' V# \$ O; u【材　 料】
! q) @* F$ @' |大雞腿         1隻
3 U- Q$ \, U* i* B公仔箱論壇甜豆         20公克- _, T! S0 `; x. ^6 Q3 n$ L
小蕃茄         3個
+ R5 z2 G& Y0 H玉米筍         2根
- T9 w* Q) f- F! R5 G5.39.217.76蘑菇片         20公克
; `0 {) u% F4 U$ D! d蒜末         1/2茶匙5.39.217.76; L' R' M, d+ q
水         50㏄5.39.217.76+ P3 K$ _: l. L  y( I
太白粉水         1茶匙
) `) r+ ]7 C  @# O: S+ T) W. \5.39.217.76公仔箱論壇0 t7 s9 M. _% w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. s/ \; G1 ?7 A! X& p2 C
蠔油         1茶匙公仔箱論壇! S4 K5 L# h1 `8 x9 T4 M2 T+ U7 J
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k9 k' c6 I) K& e3 T) p, I8 X
雞粉         1/4茶匙
& w2 _3 s9 |- K/ ~6 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 P& {  w5 v6 p7 a0 G0 Y
糖         少許
, E. g8 b& g' G; Ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
  ~) a, p2 P6 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
6 [. o6 \3 \% c; S5.39.217.76酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ D3 @5 }" S; D$ P2 O" k& ~; e
太白粉         1茶匙
- x+ D; a) n6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
; O: X, e* G8 N, d! t1 @2 R8 I【做　 法】
. p1 \' N' z0 K8 D1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.76: g) A' G0 F/ _8 [. ^( C
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
6 Z: c5 I7 w" b( f3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
& i  L5 X4 F4 v3 c& W5 x9 q% N2 v4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。7 o" |1 Q: o3 y
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
& W, E3 O* V' ~- E: ~: G* s8 i6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* U) N; N1 t9 [- q( Y1 W
【材　 料】5.39.217.766 o  d7 h8 H" o: J6 m& O7 z) Z" O
無骨雞胸肉         1/2塊6 G6 ^% z- M8 z. ^/ H, c+ I
起司片         2片5.39.217.763 G6 u0 j, l. z6 l" ^+ g4 b
洋蔥末         15公克
& R4 |4 f% D9 q- z公仔箱論壇炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb% V- L0 U6 T$ y: o$ G# l$ ~5 d: `
沾粉：
( \' R* B" a# I! U1 P/ S* S/ S公仔箱論壇玉米粉         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 K# C4 T* `0 M
蛋液         2顆公仔箱論壇0 `0 D% I$ S* {+ X
麵包粉         2杯
; \3 V) }' Z7 A4 y  x  ~5.39.217.76" ?/ G4 n- f! S. m0 s2 M
【調 味 料】公仔箱論壇$ ~6 u  [7 W' ~
鹽         1/4茶匙: `, f* m, b' e9 X
細砂糖         1/4茶匙
$ f7 j5 m% U9 B* @5.39.217.76香蒜粉         1茶匙
' p+ P9 n2 F9 N- R0 a+ }公仔箱論壇米酒         1大匙公仔箱論壇: R7 Z1 N! z; k% C; o
蛋液         1大匙
, q$ d( o+ r) M! k  G* x. e太白粉         1茶匙5 h7 S: l/ T. P/ X% G3 H4 x
水         2大匙
. t' y2 s. L& w/ {% v+ wtvb now,tvbnow,bttvb
( `9 e- @9 Q4 f- s* y8 G) x. u% O$ b【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 o* A: ], w) W5 B1 N
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。公仔箱論壇: Q9 u6 F, Q" r* ?: a9 F, K, r
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
: t- G+ o7 }. r- z/ U5.39.217.763.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。. x) X) `- W$ E3 X) F
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
+ \! p8 z5 I4 x1 Z- Y2 J* V! K& K公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。