[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

, \7 a) I% p& N/ l. ?tvb now,tvbnow,bttvb
' _6 t- i8 p! ]5.39.217.76

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
0 t2 B; Y/ N' y6 p4 K7 q公仔箱論壇
( X% z! e# p. g+ C0 Q: D西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾% k; m/ {4 b, @: c7 w! x

/ n$ j5 `% h+ f$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

食譜大全
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5.39.217.76( K  E& c! W9 j# P

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 5.39.217.766 ?' R5 b$ d$ `* L& i  q* L6 m
冷冻冻獻上!!!
0 I4 w0 @4 d( a

tvb now,tvbnow,bttvb" A/ J1 ^( \" h& W
  ( _% R- ~& X0 m
5.39.217.76, e1 l) m# x, r! a9 @

8 i) g. X3 {! I9 S4 I' E& G2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁
4 t6 {0 O  R1 T' O/ z; k# T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 A- r% ?+ B

! J7 k" x$ O( B0 t' ]
; P9 @4 Z; e9 B5 g5.39.217.76
+ y3 F4 y8 O9 n& x$ S" T6 |( H
- N8 r8 L* T/ G- A5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁
# I8 _. f& L" Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* z8 u5 c1 s0 y) ?公仔箱論壇吉利丁片         
' s, X1 t3 N8 l- ?+ `+ y7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
! L! `# `& K1 f  R2 D5 t/ o5.39.217.76苦甜巧克力         
6 g$ a/ n; c, R+ r) a公仔箱論壇200公克5.39.217.768 F0 {, z9 k  I2 y, m
鮮奶         : i+ {, i4 S" i7 Z9 {
800公克
  r: K3 _: F0 x% I9 t細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 o, y8 o1 ~) k$ n: t
50公克
% L# O0 Y. A7 k9 l* n可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 Y7 o- O4 x3 Q4 u, B! U; M
5公克
  u% g1 n) w1 f% o3 W$ R# q5.39.217.76卡魯哇酒         
" V/ C& ?" k8 x50公克  w; Z! a! ?  R. Y

5 D# E; K( u/ P+ U. v  l【做　法】公仔箱論壇( \) h5 ]3 R& @# H! [, a
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
1 m6 _% u) Q" Ttvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
# u2 p# g8 s# Y; |' Y3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5.39.217.769 H7 k- F) }6 {; i
覆盆子布丁
% G! g$ x8 c9 u' @% T1 \2 \5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, {- j4 K& e* k" C8 b吉利丁片         1 Q9 {3 P& ]; d( y% V8 }% j
15公克
* a( B0 G* h1 F公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ t3 L1 P3 _# m* h
100公克
3 V8 ]- I: Z1 \: D" q公仔箱論壇鮮奶        
+ R2 P0 C! d" C: a! V0 K5.39.217.76350公克
; X4 L) R- S) p. U3 d公仔箱論壇細砂糖         0 ^0 B% M: ?& p+ P2 E9 g' k& p
120公克
/ D! `, @" c, A9 v  i& x' X公仔箱論壇覆盆子庫力        
2 @# y  b; ~2 m5 g) D0 g: ?, A- W- ptvb now,tvbnow,bttvb150公克
9 l) p3 k* Q. T" |% _8 ]: W       
2 N% n! B4 b0 I& S. K/ W【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 u$ p7 k1 ^7 @  c
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 d2 P3 }4 W2 l( ~) w5 M, e# r
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。' g, c% l; f+ f$ d2 j
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。; k% t( M& F6 I. h0 h! R
5.39.217.76: V1 h- c0 h* N: h  m7 M8 C
【備　註】公仔箱論壇( B& C7 |; e; @7 F9 T( O+ a' L
覆盆子庫力的製作
: c+ u& x' n" a" x公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克2 }8 e, J, O3 _% B5 i' L  E+ W# N
作法：5.39.217.764 N# l  l+ t! x. u5 n# g
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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: i& Y( e0 l4 k5 itvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁
: ?9 |) n* w' j. X5 P( ]  S* ]【材　料】
0 l8 o7 {$ V" [, F  ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
& U& w2 h3 ^( Q# g% x* X  m公仔箱論壇61公克* j& K; ^. `: M8 t
果凍粉         公仔箱論壇9 W  |7 j, a- I0 T' S0 h
16公克公仔箱論壇* J0 m6 s3 j% T. o
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 L* B( ?; m1 y
304公克
5 w: S2 I) V9 T3 T5.39.217.76咖啡粉         5.39.217.76" {1 L& s  j# C2 m
10公克
6 Q$ k5 }/ U' H" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
3 W3 m- ^1 a8 b40公克
8 M) o1 Y6 n  v( m, K公仔箱論壇動物性鮮奶油         
0 A; K0 W# ]2 S1 _9 z9 Y/ E5.39.217.76202公克5.39.217.76; [6 i7 a0 G% J
卡魯哇酒         公仔箱論壇, A* r9 W8 v4 p+ }  v+ b" }* `
16公克
& W8 e8 e% R" O2 V$ T( t        
: Y0 o4 r( U& U/ c公仔箱論壇【做　法】
8 ~4 ]# [- ?$ ^! L! I% u1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 z+ W) z8 q/ T" R" T& s
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! W) p4 m$ ?8 d( _
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K; S( s* ?$ T
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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0 c2 y0 m, |, x' F4 E$ b公仔箱論壇芝麻布丁3 I9 Y% U5 w: R6 ?/ c2 ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, @9 ]8 m6 U6 ]5 D5 s# a* q
吉利丁片        
" C' B% f4 H- F$ q- V. u3 F- |5.39.217.7621公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x1 \+ M$ W7 g
動物性鮮奶油         5.39.217.76% \: f6 s- C7 ~. @1 r! D7 a
235公克, K6 V1 v! Y! O% |  O6 r. U
鮮奶        
* ]2 t" [9 w/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克
1 \, G$ Q. V$ r0 ^tvb now,tvbnow,bttvb香草棒         2 \" |. j- M5 \: N
1支公仔箱論壇; |7 x% }& G. {, u8 k; J
細砂糖        
2 z# Q6 W  h' ]) h  H7 Q& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
; ?' Y3 l5 c0 W) q. N. a公仔箱論壇芝麻粉        
3 i- F4 P- f+ w2 `$ |8 x  A, Z公仔箱論壇141公克
, e1 Q% Q8 H1 ~1 C        , b$ H0 e7 ?9 R8 k8 Z; z+ N; B
【做　法】5.39.217.76* s7 w; i! s* u
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。; ^8 }) T1 H  f& s- ~) _
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
$ i9 ^; H8 a; M* W) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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) a- C3 ^3 Q0 _. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬布丁* C  L% e! [, H/ U  j7 p- S
【材　料】
; B" V" {7 ?% y! ]% ~果凍粉        
! b) p! U5 y- D# I. {7 Q0 W5.39.217.7615公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P( G& K  ^' _7 y
鮮奶        
. n2 l; T3 C) n: g4 z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb973公克
) l& p' n, X4 [+ I; k細砂糖         1 J% w( j1 N6 `" k+ f- v/ n
87公克5.39.217.765 ^  {5 P, g; \: e  E/ \& |
檸檬汁         % {# h* S/ o1 A5 }; {4 j
29公克
9 H7 z; J) H7 W# _       
: `5 M! }( G; g【做　法】
1 b3 x: V0 F, f9 @; s# ktvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 [( m/ I7 c) C9 U! Q* C
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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" ]4 ]. n8 O& F. r* c+ ^" O5 K& W公仔箱論壇乳酪布丁
! \" m0 i6 P" B2 p; ^9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 L4 t) i. Y5 Q' w$ {吉利丁片        
* j+ u2 T4 m. C. C, y7 }5.39.217.7610公克
2 \' l, L8 x8 n# n6 w" g鮮奶        
  n3 g7 v. n7 ^& D8 R7 D% {2 B5.39.217.76500公克
$ f: B8 D  [. T$ D$ y乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb+ c; e/ O' @, R) |% s
250公克5.39.217.765 o6 Q) c9 O2 a9 [- {
細砂糖         5.39.217.76$ r0 L* F: i! E+ h) S' G6 p
100公克, d1 r" ]# Y, P. y
檸檬汁        
- X% A" m; J+ i$ W/ g" L40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q# O7 G, ~: |( ^3 Q% z- j
        tvb now,tvbnow,bttvb: \* F: Q& I+ v/ W9 l6 e
【做　法】
! K* l3 i3 n  P' M5 A! D1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。5.39.217.765 F+ G  Z2 q+ Q& ~7 T! Q9 J' W3 j
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。8 J' S0 c  o# m
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇3 R: j' w4 x. s+ B2 M5 |
抹茶布丁
  S; K, W: m" d# h: _5.39.217.76【材　料】
, a1 H- r) t) u. Atvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
: ?9 o" W8 I+ A1 }tvb now,tvbnow,bttvb15公克/ M& x+ |. I# o; q  P/ L* _
動物性鮮奶油         5.39.217.76. i* A5 \8 @7 z  ^/ ]
185公克
( ]7 z% u( p3 `8 [鮮奶        
* }; i4 r6 B+ |. f( y公仔箱論壇637公克公仔箱論壇3 T1 ?0 y, K% j
細砂糖         8 x+ x" a7 ~; D; w
55公克公仔箱論壇/ p* e; W) g5 r
抹茶粉         9 D4 D8 q/ l4 a
13公克
) s) W0 {& F7 L: D9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb* _' b) x. x" ?3 G; x/ L' Z
89公克
$ v! _' w7 s1 E' J公仔箱論壇       
, J' T8 U' s, V7 @  ]; T8 h【做　法】
' i4 Y6 z/ z! d: b% ]" ztvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb( g9 P# J% G1 K" _" }
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
4 n! i. D- c8 u  ^6 Z3 M# b) L9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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! {3 i, f. M& r+ t6 E公仔箱論壇地瓜布丁
; @9 g* \3 [; v5 P【材　料】
* c% ?: f, P  h& @+ K9 F; J牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 Y. M+ o+ d. b8 `: Q
313公克
4 N+ o6 w8 g2 C! E5 m  U6 r5.39.217.76動物性鮮奶油        
6 g2 ]! R7 O. v9 v$ V% _/ Q1 a188公克
1 t# O4 c' W7 O3 z" G5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 v1 `9 O+ @' \
157公克4 r, L2 o5 @& q" Y
鹽        
' V* ]$ i4 W& C( f! U3公克
( V% z1 L/ q) x. S% v; i9 f$ I0 i1 H% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ; n+ b- W7 M9 ~$ n# v0 s, A; b
250公克
- p2 g9 M3 j( b, O7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         / T2 x( x' H: V  a- r) m& y
63公克7 c$ B! D0 y7 A+ R) \* }
地瓜泥        
( p: t6 u: b' E, l公仔箱論壇188公克
3 J- U9 ~) J+ a: ~6 \2 k% M- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  j0 c$ ]8 `) f( Y, q6 B5.39.217.76【做　法】
( L; |+ {. b% E% k. _3 }1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。# i3 b' r+ N: a1 D
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K; ?  h( T5 H. \+ T8 l) g9 @" n3 Z
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
0 {) Z8 g" V% J- ^4 H/ O* D) f4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇; _, H6 a! d. k. N- Y
5         步驟：+ U. N7 \* o3 m& ?4 v* x$ N' D
1.將地瓜泥過篩。1 t( ]+ l3 L8 F9 d) d
2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 t. I2 h, z/ {7 _* k
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
( @- a/ M9 G2 v  l) e! P4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

/ z$ ?" i7 `; k5 d+ i# t& ~: P
南瓜布丁
( Q) Q% A  ]1 {" I- U% k+ a' E, itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 J0 ]: V! @  b5 @. n) A- K牛奶        
* R( q" x5 q# A$ a, ]5.39.217.76296公克
: c: |, ^+ k6 N/ r" E公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# g0 K; ^- n* B" m. z9 k% N178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, _0 `" ~3 z/ R% c& [3 j" d
細砂糖         9 J* h0 e3 S# [& l- I; m# J# j
148公克
4 i% H4 Z- I  m: D3 g鹽        
: x8 l5 |/ O" D+ |5 j; I, L5.39.217.763公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P0 {+ y& K* W9 n/ j- |, n6 h
全蛋        
7 y+ f* V/ P: G, itvb now,tvbnow,bttvb237公克
( ]1 p' I# C$ M# }0 L5.39.217.76蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# Q/ |& T* Y% z
59公克
  e2 l( [! {7 w3 J5.39.217.76南瓜泥        
% S+ y' i* ]! k1 Y, f" x9 g178公克
0 l3 c8 [* O& X% A% ^碎冰        
3 y% R" F2 v) h- m, ?tvb now,tvbnow,bttvb少許
/ `' E, I+ |2 p' l: k2 j        tvb now,tvbnow,bttvb# E" t' y; `6 C: q5 x# t6 G# D
【做　法】9 q+ X' U6 m. S' [8 a
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
2 I* G2 Z' h# k; t; M4 }公仔箱論壇2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.76( ^5 f) r- I8 r# c: V! G$ x' b
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。4 v! M2 Q( H7 \' R! x
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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% [: u/ ^) J) t+ G5.39.217.76脆皮布丁5.39.217.76/ d; [6 R. l% }6 Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, o# P. B0 C. l, Q3 s
牛奶        
* _$ Y- C% c% u( `6 I+ m5.39.217.76532公克公仔箱論壇, D' ]. G/ O$ U/ q4 f; L1 y
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* f- f4 H4 j6 ^7 x8 T- L/ ?
133公克* l. o1 Y7 T: k2 j0 b
細砂糖        
8 p+ [2 W( }2 S5 otvb now,tvbnow,bttvb166公克+ l4 A6 @( p6 M7 D3 k: R0 a& ?; A
鹽        
1 c3 z- n* G, W1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
4 m% e" k* x" Q9 Y1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- a, Z0 M6 @4 T' l
266公克
" ~) r7 y5 D) I/ U! a細砂糖         5.39.217.76/ P8 K- m# R. R/ d
少許( h6 Y$ T, l9 Z) z( [5 g, @
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" W  q7 Q$ o, @6 @/ K; o6 y
少許
& o9 }: p. ^& H, W1 a6 J5.39.217.76       
; ?* n' |* U/ G7 B- t6 l2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. f; C; x- w6 a2 O5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
+ z( L  |5 S# P' q4 D, n/ G) p2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。2 [3 O$ u1 E/ v# g7 y- e
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n- [+ o( G9 u! `9 y  d
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; _% `/ j; s! V" W% B7 T2 Q
鮮奶布丁
& u( g5 ^* X2 D/ b【材　料】
7 b. p8 H! Q/ O% t) p鮮奶         0 [' P( a+ \7 h& W
1350㏄公仔箱論壇, e4 \- O; j3 i8 G6 `$ W
細砂糖        
2 n: z: Z; t) a( {$ s5.39.217.76120公克5.39.217.762 @. O2 e* D. h- v4 I5 v
吉利丁片        
2 T% f( Y! g% b- h9 S5.39.217.7615公克
6 K' }4 T+ M5 ~* r. U5 C       
" X; a! U! }9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 e+ G% S# P0 {公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
1 _" T4 h0 D6 \* }% i' @  U) d& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
# p8 L6 t) B( ^1 H! O+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇) S* B3 x/ H* S  |6 D& g* q+ i
雞蛋牛奶布丁
2 v% B1 G  y2 x8 {公仔箱論壇【材　料】4 a3 {4 T9 a$ A0 Y+ y, E
果凍粉         5.39.217.76" ^) V* o1 l/ t3 M6 `
35公克
5 h. f; ^1 L1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* w1 N" @, z4 Q* x% I% e: b53公克5.39.217.76% A2 A! q2 h+ J
動物性鮮奶油        
9 L' j7 E% e* ~! H178公克
6 O/ @7 l+ Q0 \! F2 P5.39.217.76冷開水         ( q5 a* g( e4 A" e) U8 L
86㏄
& T) E. Y0 p# {+ U/ ^牛奶香精粉        
5 N6 C$ m7 n- H# B) b+ qtvb now,tvbnow,bttvb26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 g2 V- u! N. q
奶粉        
1 d4 c( E% M* R( @' ]" B公仔箱論壇53公克
7 \6 E1 d2 o6 f# d水        
6 b; H' ~1 F; S, {. @/ \614㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 H; g) ]7 \1 }4 i* Z
蛋黃        
, A# K! a$ w7 ?  [  ?( ?& Z3 x55公克5.39.217.76& K( p$ g+ t5 a
焦糖液         5.39.217.76( q% {) w. @& e0 T  B
適量
' l0 S$ A# F( U# m- Q8 l4 |* T& F        5 @4 U# B' |  f# P  K
【做　法】5.39.217.768 }# p( B  h# {* r* e
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。7 P, E6 d' u" Z
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
* \$ Q& R( }* t% I公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ V) L- P1 _8 t2 i
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
& C% _5 M1 k) i1 ^公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇3 ^4 c" K) S: A
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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3 e7 i/ T  Y1 K0 }+ L
蒸烤焦糖布丁7 R+ r$ {  S- |" X6 U9 b, L  t" \: h
【材　料】
( M2 ~( n2 j4 }8 o  B公仔箱論壇牛奶        
1 c& o: G) g4 {- ]0 @/ K- |532公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 W. K% j" {
動物性鮮奶油        
- Y$ m. s6 C9 V& y/ q133公克: ?% R0 ^) J* b9 |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 ?4 N2 \3 C1 ?
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 e% d* j  P0 \6 u, a
鹽        
+ B' c$ V1 R! _3 Z. ~0 V0 y3公克
( u2 v3 S7 s- {) w5.39.217.76雞蛋        
1 p" Z5 @( s9 \* v266公克1 C* ?% M0 H; Z  g" n% f
焦糖液         4 w6 Y+ X, c  B
適量5.39.217.76; A  f5 L- ?0 l7 f( S) U
       
5 `! N) @, G+ u$ R5 V公仔箱論壇【做　法】
0 u7 V8 u: a# u# @5 S. j" c' }5.39.217.761         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
3 w! }2 e. Q3 t$ ^* F2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
: D' k* U+ n# S3 g; [! B6 R/ ~3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
5 a/ j2 C- U  c$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。* {5 n9 ?/ N3 U. B( @0 b3 H0 w
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。/ T$ u0 l! x- R) m9 M9 `
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。# D) w/ P, `; f4 P
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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' E' a4 ?8 b8 r& p) Z3 F& ^+ X% Otvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜汁淋芝麻布丁
% H2 C' M: q7 j( D3 M【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' t! X6 R% y; A. @: U2 E! z; C
A.牛奶        
3 @: h3 M2 ~8 Q8 r- G2 Y3 ktvb now,tvbnow,bttvb300㏄
' a, j* a- _) n. y' }- N. O7 a, z0 x5.39.217.76　細砂糖        
% Y8 m8 x: C, {5.39.217.7630公克' h6 I4 q, c! a2 x! X7 m1 Z
　鮮奶油         - `  R9 j$ u2 {! ~! S
150㏄
2 w/ E9 t6 g) P, z$ ^. jB.芝麻醬        
9 K  J5 l  Q/ R- u% N1 s+ x8 G& g60公克
/ v/ r. K5 u9 u* s) U8 X. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         5.39.217.76/ T1 P; b6 |- Y$ k
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 u( s4 M/ U
C.水        
6 Y4 r( t7 B+ H+ {5.39.217.7635㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, W" `9 w7 X. K6 |/ w
　麥芽糖        
7 z2 i8 o4 _* \. ]1 y6 V0 z* @5.39.217.7620公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 [1 M/ F' l4 d, X
　黑糖        
0 ]4 V7 u5 `3 u4 D( [6 ?  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb# c% F0 j0 n; @
D.蜂蜜        
  F4 @" W) q' A# S公仔箱論壇10公克; t4 U) }' x% \% W
        4 f  T( U7 v: M2 p6 E! H
【做　法】  |: }- R- m1 u6 z+ c/ C) i
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
4 R" }6 {( n* y& S5.39.217.762         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。公仔箱論壇7 f% ~, H; l6 Q  G
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
' L; P0 C9 ~/ f4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
) x' [/ U! ?0 Q/ l& C5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, H) R/ o- A  Y4 C7 |
紅酒布丁
# k- T5 g9 h( {; y【材　料】
: G) O4 b; n+ P" l# |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.762 K  H5 G1 N7 i
185公克
, D  L- f4 F  p: s4 m7 L  q# x! Rtvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
' j; {$ F" B% y( u" ~  S/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
! Z, O! P: T+ s( Y7 [) }+ F鮮奶        
4 z/ J; {" H' g0 s( @9 P9 r4 e4 E637公克tvb now,tvbnow,bttvb- x3 p! S1 j+ r' C7 z6 h6 c' J' ^
細砂糖        
. s& s5 C( x  y! h* R公仔箱論壇55公克公仔箱論壇. f0 Z. e' `" E$ L' U9 e  i# X. s
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb  G, ?9 r0 q9 ?( W7 T3 W* N
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 [* s( @: i6 L; c
牛奶香精粉         2 L  j$ P: m. j9 ^8 D
27公克0 g* C  L2 Z( N8 J$ D" Q
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* w3 }, P' k) o
57公克tvb now,tvbnow,bttvb) }* T; \6 c6 r( j1 w2 n# e
紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ ?/ i  B! {
13公克5.39.217.76- x- _: ~: b; Y0 c! m
玫瑰花茶        
& t+ t8 q4 \, {9 I: G8 htvb now,tvbnow,bttvb適量
- M. ?4 O* ?; z8 r/ J! Z       
' O' U3 o+ h* E$ {+ c公仔箱論壇【做　法】
& c# G' L- Y+ Y9 }8 \+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇" t+ z% [% N4 {" r
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) u1 ~6 g6 Z" x1 C  G$ l
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76: H4 @3 y8 Q6 B; L: \& J
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。