本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
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【材 料】
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鮮奶 公仔箱論壇! Q) z) i1 b; @ u# u9 m
800公克/ \! U0 @8 {/ Z9 ^
細砂糖
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卡魯哇酒
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1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。0 J3 l- e$ {# P
2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇4 S1 v0 w; S. y- D8 ^5 x7 _
3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |