[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
' Q9 Z* Q/ g/ A! Z. w0 F, H! C公仔箱論壇/ j3 E- C& M' ^: |, w: i) c
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇' c8 K; @" o4 p: S1 T; q, [! B

, q- v+ J$ O' ~! a  C4 v5.39.217.76

食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w: G' e- M* }6 Y, S$ P2 d
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G8 }. f1 ^4 N2 |3 ?& _; q- u2 d
冷冻冻獻上!!!
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, p. c5 W. C6 I' m: E5 o" u" p$ l公仔箱論壇
7 J9 }* d" M0 y, ^+ ?2 Q) Q) |tvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ b* E$ d9 y% r4 \
公仔箱論壇& k. F  x: W* h7 f

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5 D$ V# a; A/ N6 m. A
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巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) ?7 f2 }7 ]
【材　料】公仔箱論壇# [4 l8 G2 x1 ^- e  x9 Y
吉利丁片         
7 e' s0 R- Y( s* d: B10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" f4 l  h, r/ I3 z, @
苦甜巧克力         
1 [6 ~3 G  k% v& W200公克
- u3 V: e7 w0 {1 k3 g4 h' S1 S鮮奶         
4 Z, m4 X, I8 ~' m# {& \800公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 M1 Z" k3 ^- d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 w  ?( z7 K' x% v# G
50公克公仔箱論壇3 V. n# `- E7 z% E* {6 T
可可粉         1 B" r, Z* O  o, e) ~( G
5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 l9 z4 E8 ~' O8 M6 f
卡魯哇酒         & B# D  h* _& V3 ]6 h
50公克' p5 I( V  P' p  o) G" T6 z

, b) O1 v2 _. `( q1 x. K" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76# e3 ]) p: {) k* k9 H4 \- p" H
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
# i$ h6 ?9 D; x2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。5.39.217.76; }' O$ ^/ y+ ?6 Y. j
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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, U# G3 t- n  t% U4 O公仔箱論壇覆盆子布丁; x! g" m2 Y4 k9 P$ e' C
【材　料】
' g; T" d  a1 L' s) s公仔箱論壇吉利丁片        
+ x$ `! p: P$ N. l. g( L公仔箱論壇15公克
  T; B, [. x" ]公仔箱論壇動物性鮮奶油        
3 |5 P0 {# M/ {+ l* o, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 o' D9 t. R. S' f
鮮奶        
/ J. P1 C0 P6 p5 U7 f1 Q! @( Q公仔箱論壇350公克
. r( X# `2 N' u& D2 d. W; U細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O2 n2 F! U9 O. F8 q4 q2 \
120公克
; D' }3 ~1 W" _; ^1 {' u覆盆子庫力         ' P: n8 `/ K% m. Z
150公克
3 J3 G- P$ c1 t! Y: S0 B公仔箱論壇        ' v) F% i- x% Q8 E0 z' C; b5 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: q. |8 M5 w: q7 T! l
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 |* b$ u# F2 o8 J) Y! E5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。9 m+ W  N' m# N( I0 u! i
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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  a5 C1 C8 t. o$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% s$ J9 @+ `+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力的製作
9 ~& E$ z- w! p; H/ c  ~材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
8 [: l8 N0 B5 D4 z- ?2 e) b  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.760 T/ M7 x  G7 U4 f- u% q
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& z' l5 ?0 I, {$ f. d
【材　料】
3 x4 y, w# U8 W5 j5 b6 t# G7 ?$ ^公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ r. }2 _: U) ^5 W% e7 X# B" j- J
61公克
- G3 Q8 V, d: }- \; {5.39.217.76果凍粉         7 |9 G; c& }. v+ E- j  F. Q
16公克
) j2 T7 q( H, A8 O3 F溫水         . T( O+ _$ y1 ?2 H  ^
304公克8 A7 P9 |* b* V+ j; j5 p
咖啡粉         
# Y2 A7 B( R' u# ~! _公仔箱論壇10公克4 L0 m& @" D# k: q' {+ ^
蛋黃         " `2 E9 h5 N6 Q+ q
40公克公仔箱論壇+ i4 o$ _  A8 ^. M
動物性鮮奶油         
7 G; Z( y/ u3 b+ _5.39.217.76202公克
8 @$ `4 O2 K& @卡魯哇酒           K/ B/ j  L& E' f  F7 T
16公克
: [6 b2 |! A# p" m/ Y- otvb now,tvbnow,bttvb        8 d* d5 z$ o$ H; C' M
【做　法】
4 R& x" g- l' E) E: Z; f1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: ~8 Z8 K0 m$ M4 H/ f( d. K7 C
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
* y0 W- L8 L6 r! I6 @3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
0 Z' s8 a" y6 Y4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇( a9 c- `! C+ Z: Y% y# t* T
芝麻布丁
4 i, N, p6 W7 w【材　料】
8 o6 Q- G* [/ k0 ?; P吉利丁片         公仔箱論壇! j0 X% q) ^. Z3 H! @; P2 O
21公克公仔箱論壇  p9 O  ]- f1 t% K
動物性鮮奶油        
; t1 C& P* j6 I: l# ^) v2 W8 D235公克6 c/ d- |- R* Y0 W; s
鮮奶         , O1 O: ?+ W1 a, V6 I' h
586公克- @7 Z$ ?! h$ K( j/ r/ k: ~# N! R2 Q
香草棒        
5 M6 I" D, ?! P5 L! s1支
2 R2 D2 A3 f; W8 T- ^$ p( s- d' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇2 S% g3 \* j0 {5 ?" G! t" u
117公克
3 i% S7 b+ `9 z/ F; R* B5.39.217.76芝麻粉        
( o: }' H) p, ?% s' ~# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) ]5 W; m; }* }* y& z+ w- a; c/ Y( C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' e: L& {- \! Z& m$ p) i6 `
【做　法】
8 B" Q! n1 b5 W6 \, m# V5 m1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.762 p/ ^2 ^1 w! d5 _0 d
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 v' _* V2 }8 |% j4 r4 S+ i
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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3 |3 Q5 I& ]9 k. K0 d) H9 u檸檬布丁公仔箱論壇& ], A+ R+ W6 b6 d
【材　料】
! I6 t4 ~$ x: u+ j" H7 W公仔箱論壇果凍粉         公仔箱論壇- W" z' E6 s9 @1 \% S
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* K3 Y2 K% G+ D) T8 F3 j
鮮奶         . _7 T8 A# J, E" k
973公克
' ]) P! B, v4 Z5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! \2 O3 d' `5 A) e1 g3 x
87公克
( `+ D! h9 a: U. `. J1 \/ V檸檬汁        
5 Y( r: w( J% u! p  g9 l0 B% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克+ q2 r0 }- d4 r# z
       
) S. C# F+ _+ Z2 S  ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 v2 q( U! c( `5 _; ?3 h! C: p
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 _# G! _! |$ i/ h
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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4 F6 d: Z9 ^: q. o! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁' W. j8 R( ?" ^5 g- K5 C8 u
【材　料】2 f2 I/ E4 T9 q* u5 h4 U
吉利丁片        
0 |- f5 ?  x0 S' {# A10公克公仔箱論壇* C5 ~/ q* A  z3 x( L
鮮奶         5 `' c" Y4 R# d2 s
500公克
( G0 X3 D" S# \. Q: P乳酪        
# `: \2 R2 T. q4 o, t# Y! y9 x公仔箱論壇250公克
1 |5 H$ N8 y' \: ^5.39.217.76細砂糖         4 z8 g' G' D. x8 Q# H. b7 D# v
100公克
- |- N9 Q" ^0 H6 q7 P* Q0 K, O* j5.39.217.76檸檬汁         5.39.217.76& a: }$ N/ A+ @! [
40公克( I8 k$ X. q# u1 [- J" e
        tvb now,tvbnow,bttvb) K0 q+ d! q/ p3 l) F4 [) {) D8 N
【做　法】
# E( E8 j4 d, a0 Z4 Q1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
7 y8 a& J, ?" f$ t$ `2 j5.39.217.762         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
1 j7 ^! ]2 Y# e7 vtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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8 F% t2 V/ ~+ g  `( \) Mtvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁
3 N4 K( x" e% O; r8 W8 A; P5.39.217.76【材　料】
3 m* t( ]# r% J  J% D/ Ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
9 {/ l; U2 Z, X4 F3 Stvb now,tvbnow,bttvb15公克
: p4 J+ v/ M  C* \! Q, f+ F5 |& Y- l動物性鮮奶油        
# W% Z) J* \: I' F185公克
4 d" q5 T( [: n' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, y- U% t% x: w8 K/ t7 N
637公克公仔箱論壇6 ?  ^6 @: A; |7 w3 i
細砂糖         0 g) p5 O+ b/ B
55公克8 f+ a2 s* f# A5 I5 S# C. O
抹茶粉         * x; L6 X4 l2 [' o( d' f
13公克
9 _0 e7 }+ r4 L( s- c冷開水        
1 B% l2 Q3 u8 [* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
5 _" u) j6 o7 X7 D9 U6 B- L/ I        ( ]% v5 d$ N- C$ b
【做　法】
. L3 G8 v9 [0 i8 ntvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.762 a0 t; [: s1 O
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
, T# E% R5 E4 ?1 E% g3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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# t5 n$ T' S1 _/ s2 C8 C$ k地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 X. N8 X0 L, z8 _' o
【材　料】
! L7 j0 \  j# v7 d- t6 M5.39.217.76牛奶        
8 ^5 e/ t  [5 S2 a" y1 T% G313公克
9 H* J, \( D  Z- U5.39.217.76動物性鮮奶油        
3 b, s, g* W0 B" S9 V& D% F188公克公仔箱論壇6 w$ \# _! q2 h# s$ C
細砂糖        
3 {& J% S- {+ P/ X- h( f/ c( M! x5.39.217.76157公克
3 C4 Z9 B, t* t0 J" d5.39.217.76鹽        
# |, n& E) m( G( r( ~* `5.39.217.763公克
# y' l. O8 i3 v6 _4 j: ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.76; o- H( @8 K0 J/ }3 a& t- g& n
250公克
- u! M9 Q3 T5 S- ?, m( o1 [- S公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 A+ B7 t) b6 _, m9 ]3 T8 ?3 U
63公克公仔箱論壇& T, u9 }" w) `7 q" o" ]0 a
地瓜泥         2 g3 M! C; T8 y8 _$ `3 O$ x  {
188公克
2 ]  ?0 g2 h' P: {! ]       
# X8 Y1 @1 D! T1 N【做　法】
. T8 h9 i. O4 J3 {6 |公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
& B: e9 B  x$ _( ^5.39.217.762         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。" ]9 s& o0 W9 w) {# b! F
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
( C, B3 u0 R9 f公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。! D) {8 U$ O- q* N8 a
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb; m1 A& J# i- R+ n2 T
1.將地瓜泥過篩。1 a4 Y& q0 w: g' D" T8 p6 N
2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* g4 S, ]& k
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇/ d$ ]7 L- E' p0 }' v5 n- R7 P
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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* D8 I( s( l  T$ A+ p9 k3 C
南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& p& F( M+ B2 D" v! k! G& I( O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: m: [& {$ I% I2 V: V$ u
牛奶        
3 h: A* o/ b4 @" }0 ~! F8 R0 b  |296公克! D. _0 o& h1 T/ L7 `* K- z
動物性鮮奶油         5.39.217.76! _* A2 i3 a5 N; M
178公克% S# [* M; R4 r# h  M9 H$ U% B
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) `/ |3 G! D- G
148公克
8 ~# L; E7 S5 F, m/ [+ }5.39.217.76鹽        
( j" E% _* S- O. ~+ v  p公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb! v6 h( e; X% S- |  K% b. Y: I
全蛋         5.39.217.767 X- @5 P  F5 f  T$ F) U
237公克/ S* p$ B+ h8 g8 [
蛋黃         ( u& o! w. t9 K. |# v1 E7 L" Y
59公克公仔箱論壇1 x% u" @! [% D: l4 h1 R' {# e0 e
南瓜泥        
( ^4 V/ F/ k, `: X+ X; ~tvb now,tvbnow,bttvb178公克: ?1 s8 B. n: S( Q
碎冰         9 K7 _. }" a1 X
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~) R# Y$ D' u9 X
        5 m! v, [, N' c2 ~
【做　法】5.39.217.76* {2 `/ [; l6 y1 N+ M3 g
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q. n  L* e4 \
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇" o/ m1 K$ A/ j4 f6 S9 v! W5 J
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 L, ?$ \& ~+ E( D2 L* B% q3 U  K/ ~2 j
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁5.39.217.76" b' j7 i7 S- O6 ~4 X# u9 U( f
【材　料】
* l8 ]2 B/ ^. }# n& E5.39.217.76牛奶        
1 p6 j% i) `  K# x5.39.217.76532公克2 G# q+ ]) \- W
動物性鮮奶油         公仔箱論壇& y' o2 z6 t9 Q1 `" S8 L- n: K) A
133公克5.39.217.76: X* L+ A4 e, N, u. J7 z* I
細砂糖        
9 U! f; ]5 R$ S0 C166公克
. Q6 T" t  A; Z5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
9 p$ `' Y+ e5 C9 o3公克
+ ~% H7 N. P  ~5 h- H5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U2 I8 m4 s, x; B( U. Z, H
266公克5.39.217.767 |5 I* o( m- G' L7 u
細砂糖         5.39.217.76, v1 \" I) i" M8 ^& ]% V
少許公仔箱論壇% l, P& ~- j( n9 A; s
糖粉         7 y( Y1 y8 }" o  s/ n. d% F
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 r. z+ Q( D1 a+ V, [  Q
       
1 H- d* _8 U* ~【做　法】
5 W, ?# A* g+ C, ^5 K( v* U- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
: P, R4 c( m6 `, C, G: ?公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5.39.217.76* M& D  i: [1 m- W: J
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
6 n  J6 S$ @, {8 L! H" qtvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" }' A% ~; O3 x  e7 U
鮮奶布丁
1 ~6 k- S" q( t" `1 |' U: r【材　料】
9 Q9 d( }) A% H+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         公仔箱論壇2 r% \9 G7 E. m
1350㏄8 `/ j( S  f2 Q; B* {$ i' M* Y: r
細砂糖        
. T; T9 |* @9 s8 }5 E! r, {tvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.76( d! i; b) I/ V0 l
吉利丁片        
+ O1 \/ S% Z( `5 ~* x! l7 ^15公克2 A: U9 Y; u. r5 l1 n/ H* B
       
' D) L6 {  P5 X( U1 @/ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  u1 ]8 M: \4 e, o( u
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇8 {: C9 u( M3 K7 g+ u2 ]4 J
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。" e% D9 Z9 {+ [
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇0 o4 b3 T) j! v9 E2 m
雞蛋牛奶布丁
/ A6 y* ^) q7 [$ `; _) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76* ^9 O! M0 ], C% b! P% j, C
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 I1 P$ N. N9 v; `& b- o
35公克5.39.217.76$ z+ f/ X3 b0 T
細砂糖        
% }$ s: T/ r9 n+ B' Ctvb now,tvbnow,bttvb53公克
+ t5 W- M) f8 dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
! ^" T! j: }+ u# T2 C3 y4 a5.39.217.76178公克( H: s+ o! P+ X$ f
冷開水         5.39.217.762 t% _1 `2 e  J2 `  X1 \" l4 c
86㏄
: a2 G) y. n: e4 C- F# p牛奶香精粉        
1 ?4 y  q5 ]" o7 i3 k26公克公仔箱論壇, V$ S3 }* s& |" c7 e" e
奶粉         5.39.217.76$ G* \: U/ y3 Y3 T* ]; c( f3 x
53公克tvb now,tvbnow,bttvb& P: @7 Z% q0 Z/ D5 F/ t
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 X8 o9 e& d' t. k  n% G
614㏄
' b4 Y+ Y: m8 P7 N* p8 H) u蛋黃         5 P2 s3 V  D& o4 `: d. w
55公克+ A6 G" x/ ^6 X/ |2 P; S8 V
焦糖液         8 q+ z5 @/ E6 t- I" K
適量
! I  {; G; R- H) m8 s5.39.217.76       
7 n" c& V8 V: N! p. \2 R. n# U8 ]【做　法】
# t5 M. X8 ]; I  A, {+ i- n, F1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p* X. O5 p8 k
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
* o4 P4 N: d+ s9 b5 R, ktvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.76( w0 X' m  U8 k
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb$ q# x) \- |3 @" W( m6 F! j
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
. Y8 W( m9 ^( H6 b" T4 @tvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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/ i! j6 e# ], h, R' b$ a公仔箱論壇蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 @) p% C+ J3 R/ x6 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ z& {% x& {( t7 n
牛奶         7 ?! Q" @5 M- B( Z# ^! z( F
532公克- z" c" [+ u& T, y7 A0 t2 Q
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% v; T  y8 U' i7 N
133公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y  J: j( t- L* U0 G# }) p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ b: {2 E( [9 n( G8 o- B4 S& t
166公克
# b2 _- z2 G* k8 `# o* x9 T/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" @& P8 P6 n1 x& @) @( f3公克
! b( d0 h" H$ u8 r1 a公仔箱論壇雞蛋         公仔箱論壇1 s  E& m  j: q, u7 p
266公克
9 t- t) E' l" @6 a9 i7 {* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         5.39.217.76/ t; X: |- l$ l6 l1 b
適量
9 j2 R5 Y# t! ]9 q' I) B        公仔箱論壇5 P. l* l& W; Z$ m1 q
【做　法】
" ~7 x2 g; ~) {. B- U- h# v* stvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
' J- ]# L1 J3 M" P! k公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb* r5 E- z: \) @2 Q. T* b" Y
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
2 [5 h  [9 n: h1 V0 G( m3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
4 F3 H6 ~3 {0 N- h& x3 [1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
2 f* J1 c8 ]8 }: _6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。" C: O9 b* @% @# S+ u* w: _
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* ]( s) Z3 h, C, J, S! [5 x
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
0 h4 `9 ^+ Y% ?4 R, s8 v公仔箱論壇【材　料】
+ ?0 a: ]* }: d. K3 \- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) i( R6 J1 c6 }. ?/ o9 d/ D
300㏄
* d( R/ C4 B4 u5 o' E　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h  z2 J6 T$ |% o* M& G
30公克
7 a5 z. y% B, H9 B公仔箱論壇　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ |2 E) b& I" d
150㏄
5 @9 s  ^+ Z* R2 J4 }, G公仔箱論壇B.芝麻醬        
! W* v/ R* ~" S& L( W% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇3 |, x% ?8 v5 I+ g  e3 a
　吉利丁片        
; V/ S9 X9 t0 u6 E! g公仔箱論壇15公克
0 n  _/ [7 m. |% S$ ^# s0 s# M5 S公仔箱論壇C.水         tvb now,tvbnow,bttvb* J5 W: j9 @$ ~, @! D# V
35㏄
9 ?# ^6 }3 k3 u& ^　麥芽糖         + A5 z+ e" G0 _3 o" l6 @8 Y
20公克5.39.217.76" z$ M0 r$ s3 c$ p! y
　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb* D# b- A1 P& [: X
40公克
/ h5 Z1 |) E1 K' }5.39.217.76D.蜂蜜        
4 X- X& y4 c$ F, Q3 K" k! ~% G/ s: \" t5.39.217.7610公克tvb now,tvbnow,bttvb3 q# m! c% r: G
       
& h" y9 d% O/ H; {0 @9 ]9 |5.39.217.76【做　法】# p, F6 P/ a3 I5 R: m* ?% ]
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
& Q/ |9 l$ K* N1 Z5.39.217.762         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
, M& h) E; I; M( j. T3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
' @. x7 ?/ q; k4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
! T( ^3 u) _4 n5 c8 U5.39.217.765         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

7 ]* w" `( z9 R' b! e, s/ D公仔箱論壇紅酒布丁
  O" Y) }1 V; G) _3 `【材　料】
, z+ k- h1 N5 T8 n9 r, F4 ~8 _/ ~- L動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- p5 i( W! w" y
185公克+ g0 b3 P% g2 X2 X8 |
冷開水         6 \6 Z( L! g$ x5 L" v0 L7 p
89公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y' Z& V- O. u6 H$ i
鮮奶           P7 N% W6 y& X9 r
637公克
; {+ A. |5 w" Y! W4 `7 f/ ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& L/ V2 z2 Z  G+ Z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
8 J% }8 E% C" m4 M! @4 y) {果凍粉        
* Z3 n* m1 V( [( utvb now,tvbnow,bttvb15公克
4 r1 G$ S' q' ~3 B, Z! r, l1 D牛奶香精粉        
7 c' Y) l1 h, d! X: N# stvb now,tvbnow,bttvb27公克公仔箱論壇4 X/ ?) o0 F1 n& Y
蛋黃         % C- Y; q0 ]4 ^0 ?$ ?
57公克" u' Y; C; s; e' |
紅酒        
$ E; j% a6 U. {tvb now,tvbnow,bttvb13公克公仔箱論壇# b3 N: h1 T& @
玫瑰花茶         5.39.217.76: t% t! ]% N. N1 B+ P, b! G# D
適量
, K5 e2 J8 C' E3 A6 ttvb now,tvbnow,bttvb       
  o& ?4 S/ _: Y# Y3 Q$ itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76, y% q8 V2 I$ W2 C+ m9 s$ ~  b
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
" z8 Q5 f1 t, ~0 r0 Y" w$ ~3 \2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。公仔箱論壇5 n* g4 R9 y: o: Q! i4 n
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.763 \: R9 s8 ~/ h. B! X8 d
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。