[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

: N, v4 r$ c1 H: Y7 m5.39.217.765.39.217.76  X( M+ K9 [2 P9 c! w

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit ; A6 _. P! h+ ^) i! d8 a) n8 K
tvb now,tvbnow,bttvb1 c8 c. ]7 ], t2 m- ?
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾5.39.217.76  k# Q# H9 ^3 ], b1 r

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食譜大全
$ A( z6 O0 F# `6 K( |% C. y+ n
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
- [7 B* U5 W" \4 u! K4 P公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!
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5.39.217.765 K% j1 |% V: u2 H: ~3 f
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4 C# n! {$ I( ?公仔箱論壇: W0 D/ M6 J* M. V) \/ G
Le Pudding 布丁公仔箱論壇$ Z3 j% p& R+ T: o8 F# [

% f  I6 r1 t; J2 W5.39.217.76
( Y6 {. N7 X* d* u  b! }  h公仔箱論壇
/ Q5 C* S8 t  j公仔箱論壇
! A  w% d# ]9 D' W- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ F  W* v/ f9 S4 \/ i
巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb! v+ x9 O5 v) I3 A9 c1 p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 o5 s. s) y8 O
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* o9 R) _3 P4 u- N$ v5 n
10公克
, u: y" R6 {% s% R' u( P7 B$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         5.39.217.764 z0 |5 b: @% w* {* o4 a; ~
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r7 r; ^& t6 \5 O( v- H
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! G7 p7 E3 S% k4 m
800公克
7 b1 ?3 ]+ p9 H0 x% b細砂糖         # o/ J2 V1 C7 D
50公克5.39.217.76; D$ K' o  D* N! b/ }! N( w3 {
可可粉         + P% c3 u; F* v+ P
5公克公仔箱論壇1 D; u$ D7 m5 U
卡魯哇酒         公仔箱論壇. X& ~9 @  J. I+ M4 B+ z
50公克5.39.217.76/ q8 X" B% m- I, `$ P$ X
tvb now,tvbnow,bttvb; F/ t1 m( B8 ]: a- |$ o
【做　法】
& R8 I6 B  [8 |! \9 t/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
. K$ O! M( `0 ~2 l; ]公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。# P& V- ~4 M' W! r+ U
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, g! U% b  k* B: f
覆盆子布丁
* x& q- l3 W2 q3 a" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) o4 }7 d, q6 D: y( R+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         9 x0 Z$ L+ ~4 T9 Q
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! _- {9 d( X1 X
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 N# V! K0 P5 Y7 r
100公克
0 E1 S7 h: F" C5.39.217.76鮮奶         5.39.217.76+ L$ U  E2 p' Y8 w
350公克/ j( @. Z4 L3 o+ c' `' r7 ?- U; J2 E5 x
細砂糖        
3 h, ^0 y( i  D. D- _5.39.217.76120公克tvb now,tvbnow,bttvb; h9 a8 ^- J) ?' z! C  u. z& j
覆盆子庫力        
+ T5 Q. h& h: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ _- a! J/ n& W; U- P4 ]
       
" B* V1 c; _1 ]公仔箱論壇【做　法】
! W1 Y0 B5 R/ C( _5 ntvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。3 F9 S2 l! c3 R- a7 q
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 c( E  N% @; i# b( T. I
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
& D4 v% `9 `/ [: P0 ~* l4 @( b1 K4 A* |
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* V) W9 d$ V1 \" I: X
覆盆子庫力的製作5.39.217.76% R. J) M5 |. k4 r
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克, H  e! d. U/ {7 n6 j
作法：
7 J, V& X$ M. N0 }: \8 W5 f將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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' K( q8 {( @! p$ ]& P' c1 H
咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- W/ b) L* [
【材　料】
8 W: v, u5 t$ p細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 t  @" k  Q* N
61公克
: u; ~2 j& C& {% f% m+ e果凍粉         
4 r& H2 Q( Z, O$ P5.39.217.7616公克
8 [$ g/ h) G4 r4 {溫水         
& g) C  W& ^) @" E; _tvb now,tvbnow,bttvb304公克
7 d: }' U8 c( g4 r7 j% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         
+ J6 a7 D' O  ?10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- ?1 i* H2 \! R& e
蛋黃         
: E; t: P2 z$ t! v40公克公仔箱論壇3 J+ P- H; w( e0 d' R& }5 T
動物性鮮奶油         
, ]2 t* E! E8 b& t% I2 s5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克
: U, W1 A- n% U7 \+ Q9 W+ j; \; l& V卡魯哇酒         ; ?8 ]4 l) ]. U0 j. C9 p" N2 O
16公克0 C9 i0 [5 n* V! M* h! j" w5 V
        - Y( w( E# y; v9 w. m" z, z
【做　法】
0 A. V! W- x/ @tvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
" {* e$ v; ?5 D! m公仔箱論壇2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。5.39.217.761 ^5 j" }9 ?: N
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; V4 J  |7 z! o& l7 v0 c
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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9 J* Y' o( S* T5 m& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻布丁
! i4 `9 i+ V7 E3 l5 P4 G公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v- u/ m$ ^1 B- Z
吉利丁片         公仔箱論壇- r& A* ^: P# s
21公克4 J% b, ~9 x) O+ E
動物性鮮奶油         5.39.217.76( ~. w6 _2 F* c- s: R$ Y
235公克
" p! d, V! {+ l9 S" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ m7 ?" ^9 v5 ?
586公克
0 v& o0 B/ Q7 g) G* ~7 z  t" I5.39.217.76香草棒         公仔箱論壇* p) z; r% A0 V6 ~+ L
1支tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ W7 ^- k: @( F& }+ A  T9 ?. o
細砂糖         ; u# F' X# r) T, X
117公克
& T* |5 r9 \6 e' Z1 y公仔箱論壇芝麻粉        
, y$ o8 F! ]+ _$ t% w5.39.217.76141公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l# d1 R  i* t3 j, n! w
       
/ N" I! w$ {1 l9 `/ N7 h. U1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ |  }. W, l* i公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ I1 {8 W; r  [4 D# v- H: g# z2 W2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
7 x5 k: s" B' U1 f- @. V3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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8 |" ]# F( V3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬布丁, S3 @  L; [( f! z4 K$ k
【材　料】
0 V& j8 i: w. t+ s果凍粉         4 V( F; i) [1 H2 D3 Q0 _6 w% }. ?1 a
15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z, M  J, t0 l" n
鮮奶         5.39.217.76; @: u" Z* w" K% i0 r
973公克
1 [5 {0 B1 a; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         $ m! }7 @3 c/ j0 Y% |3 k( K" _
87公克+ M3 B7 z1 r- Y/ u# l1 t$ F7 [- M
檸檬汁         5.39.217.76! ^2 I1 D5 }/ _( P" N4 s
29公克
- q# N: q2 _+ \tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇# M: v& t/ T% j8 I) |, r1 P$ P
【做　法】
0 l6 x  l" w$ Q  P( C5 \5.39.217.761         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.760 d7 v/ y4 N3 f. y( U0 K
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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, n' M- G  `0 L( O& {# O乳酪布丁
7 K* g/ b8 C/ V. Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% G$ @( z" L% g) m# u, x& c8 V吉利丁片        
# t: q/ e' j$ b5 y: V5 B% r( x10公克5.39.217.76$ g* m' [, D. c9 P5 h* P
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 }# B$ y. ~# w# {
500公克% g1 w9 i5 E: M! f; U
乳酪         6 r; Y# b) U! z
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( x% {8 P# N/ o6 ~
細砂糖         5.39.217.763 r8 E; Y4 }! c3 s' o- m
100公克公仔箱論壇0 O1 f  `" `- o* s2 I0 C
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* q; |9 S4 b* V# {. p: r
40公克5.39.217.76$ q, v0 V% {! s- ^& m/ Q
       
+ \8 b. ~/ {1 @. c! R" m: l【做　法】" w7 O3 p/ F- H6 [) D
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
) Q# r0 w3 U) i6 T( [2 I2 ?2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
: m/ T/ [" q0 v7 W: ctvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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/ Y, N; w% W8 e" l: T' T% X4 L8 r公仔箱論壇抹茶布丁tvb now,tvbnow,bttvb; S1 V. d3 {8 Q
【材　料】
/ K: a4 Q0 @5 M* T& x/ m! Z+ p吉利丁片        
  p9 `$ L! @# @  F+ o8 o( \15公克
$ x& ?' ^2 a) F9 m* ^/ \動物性鮮奶油         5.39.217.76$ D) v1 K0 |8 E8 i4 s
185公克
  v% L; [8 F. V- M2 P9 S' b* F1 z5.39.217.76鮮奶        
7 E, d8 O! ^. a( H' z6 m: }637公克
3 \* v. C7 j& L& M6 V0 G, _5.39.217.76細砂糖        
/ I9 m+ {5 O7 [' i6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克5.39.217.76% m  l- k) w" E" {4 g. \  L' T
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 r, r( v. `
13公克tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ y& \; q, k1 I$ v$ V' _& _3 |
冷開水        
9 _" O! h% D; }, s6 C3 y* P5.39.217.7689公克
+ J. W: Q  T8 m& z        tvb now,tvbnow,bttvb- A  y6 Z3 H7 ?* o" L2 j0 B
【做　法】5.39.217.76& p" ?8 i! |. e: k5 M( l7 b
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇  D+ F6 ~  ]0 F+ _
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇9 ~6 e" g' H) T
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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! N- \2 {) A3 c0 K' O0 j: G公仔箱論壇地瓜布丁7 W) v$ o7 g+ V2 S; _& q
【材　料】公仔箱論壇; }. r  b/ ^4 G
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 V$ o1 q! h, Q, _4 R! w
313公克
# u1 _/ D& V, z7 ]動物性鮮奶油         5.39.217.760 d$ x6 {& ]0 |. g
188公克
9 D8 o% g5 F) [. Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, |4 y5 r8 C  v! J6 O% ^公仔箱論壇157公克公仔箱論壇1 ~7 C+ s  q% S) H5 }2 S
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; W) X3 X) ?( {9 b$ I
3公克tvb now,tvbnow,bttvb- z* f% s7 x/ ]5 J  P  r6 X. m
全蛋         2 v* o7 n* Z  [+ m3 ^! \& Y
250公克
6 s9 u4 Q+ `7 U; W+ \  M2 {+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         : C: _. w* ?& m" a
63公克
5 \4 H. }6 N4 S地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; g7 w4 g1 f) W6 z- i
188公克
( B3 z- [. q2 \6 }5 e       
7 [; s$ g" k: V; _: r0 P$ ~. gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# }3 T* N2 ?; F& Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。" D. x, K" ^# X3 ]! ~: S
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。  R3 j' q% O: ^
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb; c9 b9 G3 `& M6 r3 T
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 I/ m: l. z6 t
5         步驟：
% g% }7 Y/ y+ B8 z; U公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。
9 F0 j7 p( O" V7 }$ ~3 e! h4 btvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
5 [( }: T4 m. b2 {" g1 h3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
6 s$ F: t- N/ {: N* u4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

+ T0 m. Y8 n& W& i/ ~9 ]5 O# g
南瓜布丁' k" z. O; r. f+ \1 C+ Y( j8 v8 y
【材　料】
" R* q  E; O* X$ [. g# \. X2 q3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
3 E  s, x& ^7 a* g7 e  r296公克
& g6 x5 ^( C6 x; Z: \8 w  gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ C! C' H+ W8 z2 |8 }7 o4 S+ W6 o8 I
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. K* ?$ J2 Z/ K0 ?# U4 @
細砂糖        
' P# A/ c6 k  H1 D3 d" D9 z5.39.217.76148公克
& D4 [8 I/ c9 U! `. m; rtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
% a0 k5 X& E# j/ O/ X2 A  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
0 y& Y/ V5 l' C. B1 y% N5.39.217.76全蛋         公仔箱論壇2 y3 E  N; t* X
237公克
: y2 A7 l. [4 R0 p+ d蛋黃        
% Q& X3 ?4 i* ]# O& E: i3 ^' Q59公克9 n/ m. V+ ^' N) R( h$ x1 B
南瓜泥        
$ A' K8 x5 v; e) y! g: o( |公仔箱論壇178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' s. Y* q: i/ z. y8 U
碎冰        
1 M# n  x" W/ L1 k4 q6 D) [少許tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 l$ m5 l( z; @, @( {
       
; {- n( D3 w  ], h+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76, S  @! z8 s, A) Y
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j. l) u: }6 m/ k2 A( R
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
6 b+ E- x! e2 p" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
$ O% d3 e8 |, l; v, u6 s4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

6 _# K! a: A* m脆皮布丁
- b0 c7 w0 }5 w/ @6 f5 P8 z0 v【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, e# f" h) x; ?) m
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w% }  K" ~+ Y1 B8 {, L; o2 H7 T; ]+ D
532公克
& n* k4 t. P' R5 s2 u' s動物性鮮奶油         ! H* E' D4 v' m' D- h  u4 {
133公克
( ]0 r1 [, R. Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇1 z  P" D" g5 I
166公克
9 v2 `0 a) C0 ?+ H4 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇) K' |3 ?5 j- T; n- _! ~' w
3公克3 K, w9 S5 _3 v! K$ `9 F5 v
全蛋        
( E- a* b2 T9 W+ U$ {; L8 k266公克
  |' m3 C5 c0 ^) ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 p( w  D0 w! ]4 j& B# U公仔箱論壇少許5.39.217.765 N, l3 R0 h7 ^6 I4 W5 _
糖粉        
5 o+ I% v# Y; ?3 p  o* u少許
8 ?  {( o% r+ m+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- ~4 t3 a  ~3 Y, @公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76+ f; C1 A8 {: B( b( K2 W# h; l! T& C
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。# P6 n/ @5 Z$ c; m8 A1 j4 [2 B4 {
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
6 k: l" o# a9 Y7 D$ u+ s  D6 }3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ e* u9 r* |6 _: u) K+ ^( O9 ]
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁. L$ v6 {6 E& y. ^
【材　料】  J7 C6 E. A$ a. n' ?; s: a
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb# p1 y1 ^5 ?% ~4 L6 g; ]
1350㏄
1 X* w* y: v, `7 d0 y細砂糖         ( [+ R' _' {8 g, y) J1 ^4 P5 }
120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P( `9 U3 ?( L+ P1 I% v
吉利丁片         公仔箱論壇( j  }. A6 b( A- z
15公克
  A1 M5 h: N! C# w  G' G5 Q5.39.217.76       
. w+ F5 C' t7 s; f4 V9 }3 Q) v. Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* z9 h$ V- I3 v6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。! `( Y& A; F  v2 H5 y6 ?- I; E- a
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。) o$ i, N6 \" P( e0 n2 b+ o, N7 f( A/ @
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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5.39.217.763 ]' P% Z% R0 U: s4 T9 k8 j- r
雞蛋牛奶布丁
5 y7 L9 V. G* L, Z' F% ^- }5 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.763 z. i' ^; G7 G
果凍粉        
( ?* L9 X& w9 R7 r  |# x35公克公仔箱論壇. T* x+ l* l3 ~4 z6 y7 u3 N; S
細砂糖        
& z5 z" q& ]$ t53公克
/ U# ^) P; E- H5 c% T, b4 F動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 H& a) D/ B& q
178公克4 U( K9 J1 L1 f  O+ t: F
冷開水         5.39.217.76! W" U$ m/ ]& \! Y( v3 f# j
86㏄
5 [4 r' U( h7 H2 J0 w# h# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
9 w1 {- o( C1 V) ]" i26公克
5 q- X% P+ y% v% c/ t: J奶粉        
* p" x! J4 L4 u( M; C% c3 Z53公克5.39.217.768 C3 y8 f  K$ A- D4 E
水        
! g/ R7 O, t' Q4 \公仔箱論壇614㏄
4 i2 |- ?% A  A5 A- e' e5.39.217.76蛋黃        
9 s  N7 A2 R. q. _55公克
' M6 s/ J" K$ d# m! s5.39.217.76焦糖液        
/ Z1 s! g/ h, x5.39.217.76適量
3 u) N' N! n: V+ w. S3 I公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# Y' y/ ~2 F" D6 e
【做　法】
' U; a2 F# R4 \0 P; u! D5.39.217.761         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。$ q! W6 j( F) C. O/ F, D
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。: ~0 q7 x& |! f
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
+ @, c3 J- {( p, |* x公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
6 r0 g; n/ q" i% v, D5         加入蛋黃於作法4的材料中。
; W. v$ i$ j# s( F公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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) e. z; R) n$ [6 s+ x7 F( [公仔箱論壇蒸烤焦糖布丁
5 L7 U+ ]( v2 C; U$ G: `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 K  v4 B/ \5 l牛奶         0 h- I9 V3 d' _3 }1 ]3 m0 n
532公克
# ^/ N. c" Q- {% m8 W: ?公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.76# X, b' x  V& W' _5 q+ r6 Z
133公克5.39.217.763 H* B3 b: f: k% Q6 f4 h/ s2 A
細砂糖        
/ `- U8 z; R1 D% o% f: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! u( l0 ?5 d0 W) ]0 O3 }+ t
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L. U. n- T* B3 \9 d+ n+ m, {' _' U
3公克5.39.217.76" d2 g. f5 P$ h! L7 _, e: T
雞蛋         " x' K) U" s& a7 Y" _5 X" Y
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ K" H6 N# B) u! Q
焦糖液         + Q1 M9 s6 i/ C
適量5.39.217.76- c# O8 `  F' a; P) b* G  z. q& g
       
9 |* {( r1 _/ X6 s! `5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& u6 `( J% w* k/ i- k0 m( j0 A& j& h
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
. w/ {0 F; X: ]8 \( E公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇+ b- A7 m3 P9 g& G+ {
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
" \! Q# W3 s: h4 h# z公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
" n$ C, O4 P1 k: A0 X) H5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
" L1 n0 r. w3 K& M公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
+ V9 S: w* U/ E  h: H7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' V! s" n( V+ F  [5 T* ~4 W
黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.768 a  h' M5 h0 F+ w4 t. Z. u
【材　料】
1 |- o& v6 W( z7 {5.39.217.76A.牛奶         5.39.217.760 ~) S2 R2 z  \7 H% I
300㏄
3 p. Q5 |: Z9 m2 W) N, y　細砂糖        
) k4 B2 Q$ K7 O/ E30公克7 f3 ?6 r* ^, \! q
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ `- ?' s# y; U% m
150㏄
5 q# m7 |7 J; D; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
! m% e$ W- Y( T1 I60公克
, _  ^3 z* ~, H3 j0 M0 _* ^0 O. H　吉利丁片        
1 h4 B* c& t" M0 I15公克公仔箱論壇, m+ X1 N2 S; P( e8 x
C.水         tvb now,tvbnow,bttvb! }  ]( X% `* z* Y4 W: p( W3 v
35㏄
2 u0 `% l) L0 o3 \5 C- w* \# F公仔箱論壇　麥芽糖        
; j& ?, x/ K. c" E& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
: }3 {# {; G; W% i; n, q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖        
8 o" c& y& a$ {$ E( U5.39.217.7640公克5.39.217.76/ `1 C% k- D- e7 a# z
D.蜂蜜         ; T# t+ O" B; H2 U$ y, f
10公克! {8 k: J$ D& F/ C
        . A% f1 g# N" l$ c) v
【做　法】
8 V7 A" U0 i5 G+ y. E4 o公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
6 t1 d- s, k: [tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。- l* P: _  m! W
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。0 _4 K: Y4 R5 m! Q" {$ e: c
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。1 T5 M: r( y4 J7 a* C# H/ O6 r
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

' b  I1 F( x" W! M! h7 p  d+ ttvb now,tvbnow,bttvb紅酒布丁5.39.217.76  ~# X4 `$ X! a- C0 L1 d6 D
【材　料】. V2 i  d, G% w5 p7 \+ t# H2 h3 B2 T
動物性鮮奶油        
# u2 D( F# A) `2 |& u$ q/ ^185公克公仔箱論壇# D5 ]5 }1 o) J' z
冷開水        
1 G) l  ]3 e$ v2 N5 n$ l& ?89公克
# X$ }: \* L+ L- W1 _* \$ M鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb: t1 w7 r% a7 n& U# x
637公克
1 n3 Z! h# \- p* h6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.761 n) y0 p  [( B# e, ~% ^: _
55公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 D+ [" m* R( Y5 u" n
果凍粉        
) V/ H, h2 z& S) T( f+ H公仔箱論壇15公克; g; R* E4 t% B# e+ u6 a
牛奶香精粉         公仔箱論壇# E2 Q7 o  L, ?0 Y! W
27公克tvb now,tvbnow,bttvb# m" h" N# A1 e- w! V' m! U
蛋黃         5.39.217.765 q& f! w0 ~0 C% j' E! E( c8 Z# m
57公克
% q" [* C+ X. ^. i( k2 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅酒         5.39.217.767 a) G/ f6 P' H2 a3 r0 d
13公克5.39.217.76/ b. U# t7 L9 x9 I
玫瑰花茶         8 V5 ~# n, C) V/ ^. @( d
適量
7 e7 E3 v: B  V0 x: gtvb now,tvbnow,bttvb       
( n  Z! m; @4 Y: h+ Z2 _4 g) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; K  @% S; Z' a& b. k
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
& R6 W! @1 A% S3 _2 @, y, J) P2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ?& K/ \+ ~" m4 }9 s4 b) n5 h" Z
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
) @1 R4 {2 f0 K2 q# S* m5.39.217.764         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。