[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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tvb now,tvbnow,bttvb  x+ m* d' V5 J/ Z/ W

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5.39.217.760 o& A" C% G/ U( M0 m/ o0 l( l

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tvb now,tvbnow,bttvb- X7 S. k) O# r/ E* X9 ^

食譜大全5.39.217.763 `7 J/ V0 l7 U* X

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tvb now,tvbnow,bttvb) l; K7 c8 |0 L
  
( r- i5 C8 Z! {9 o* i) ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- ?& B( t6 |) `5 D

8 F/ A+ x# |( A& _) SLe Pudding 布丁
# G6 d/ F& {1 A5 r0 ^5.39.217.76& r! A, A- I% ^% i/ f: B9 ]
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tvb now,tvbnow,bttvb2 J7 K6 R! l, G) U  O  p* x
- m( x5 H$ N/ a6 ~  n. X+ R

; W' T/ ], p( q巧克力布丁
; x6 r! G6 x) k# H- ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 V1 y1 F4 P* s/ R. h/ n9 L公仔箱論壇吉利丁片         
! V1 _4 J$ N2 A' ?* w: }* K公仔箱論壇10公克3 H/ L8 B) W7 d! z8 J/ a
苦甜巧克力         7 ^* K+ a! j+ M
200公克公仔箱論壇3 M: b' I# `/ y$ V) z3 z
鮮奶         
, ^" l5 @* @9 s# W! k5.39.217.76800公克) ^1 P  g3 `) y7 D+ R$ v) d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: j2 _# L* H7 o/ y; B; `+ M/ ]
50公克公仔箱論壇! }0 x3 e* n, e9 z2 P  l
可可粉         
9 X+ G" G0 ~- \. z" j* K) A' i8 @5公克
4 Y' h( |! Y! R7 _( U" [卡魯哇酒         
3 q3 F7 V8 C: `. A& ?1 f, Q50公克5.39.217.76% W3 X7 g. u) z1 ?- Z: b# [
# h- w' d7 e* h
【做　法】
  U6 ?" G/ q+ l1 M. T7 Z. Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w& G& a: w1 H% a3 T
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。5.39.217.76, I* T# c6 G( N  T( B
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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# w: D9 J2 P2 z! H公仔箱論壇覆盆子布丁
% q: v% Q9 q& O# ]3 [/ M【材　料】
7 k: h9 A! f# ?8 y8 a) g吉利丁片        
- Z+ m2 I) r5 b' y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
% b& g0 f9 ~3 m# J! l# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5 Q% j- F* M4 q
100公克
) s( o0 Q/ W4 U7 G5.39.217.76鮮奶         公仔箱論壇# T$ c6 W4 h( r# r0 c
350公克5 D, [( l! `$ J# s" P( k$ B$ J0 z4 x
細砂糖        
1 ~- G2 d% F+ J# L# A6 p2 o* s, j公仔箱論壇120公克
! r3 z( x2 F8 J覆盆子庫力        
( w/ x! |! y/ Q3 p150公克
* o  E9 C& A# L+ q) i5 V  v2 M        tvb now,tvbnow,bttvb* f' C9 W& m# E  i! B+ h
【做　法】
1 N4 w. j1 Q# i3 w9 y- G- g; w公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T  v0 g/ y4 u3 p; \0 M) R
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇- ?& E3 k8 Z/ s6 s3 j
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。5.39.217.765 m- U: }  T( F) o
5.39.217.76' t: ?9 z& N6 g' D
【備　註】
% u( `! z- h' k5.39.217.76覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ z5 f! E9 X6 y. X( r
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 P& S- A/ `. t
作法：公仔箱論壇& M7 Q) ?# z! Q% u
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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% w7 H3 z. Q5 F- M* }6 _; i1 D公仔箱論壇咖啡布丁8 p+ l# Y$ k# \" V( l
【材　料】公仔箱論壇  i& s0 M: k/ v; m* D
細砂糖         
, U# C+ g, X9 t+ b0 q61公克5.39.217.76  V3 _6 j" n' q+ L! l1 T
果凍粉         
) y. q7 K+ r& V- C; p( C3 ^5.39.217.7616公克5.39.217.76. d( n" x, ~+ B4 k* W
溫水         公仔箱論壇: ~7 @0 P- c1 q% q+ B$ W
304公克5 z; o7 L8 H8 r/ D/ Y
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 U, J7 y- Y; |+ A" O2 [
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  m. l8 a" P* k* b( U) Q/ f
蛋黃         
0 D: B% [# T( j+ ^4 q, @2 W. A40公克
$ P) _1 o  X  J) H: O動物性鮮奶油         ( y; k- B& I1 S: F) d0 Z" r1 B
202公克
( M1 [/ W  H1 w: n2 F卡魯哇酒         
( e: l# q. U" H7 X4 g9 ztvb now,tvbnow,bttvb16公克公仔箱論壇5 b. }9 p% x! k- `3 X. H+ u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ M0 y3 W5 c" z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( _, A0 N+ A3 N* ]
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
& R6 ~7 x% F( d6 j& Q, h5.39.217.762         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
0 D$ I2 K% H! D2 ~% \+ t! G公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
/ ]  \; u, v" I# |* Z4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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: C, m: Y' E; h2 p8 K4 I6 D; C
芝麻布丁
/ Q' j% I0 K8 \4 u% B( B5.39.217.76【材　料】
$ \% s7 u: r2 }" y) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( @) y# H' y$ J- {. h
21公克
) U9 t" w' F' A7 ?  l8 W公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t  K! ]6 y7 a# k
235公克
: m" F$ F. |. Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         5.39.217.761 ~6 y6 R! n5 J
586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y0 F+ h0 R. Q) r
香草棒         " Z8 H  a. W, r  M4 N3 [0 W& e
1支
/ h2 t* o3 H, c! V% H' v% |細砂糖        
) {6 z  p5 E; z' W9 z公仔箱論壇117公克
8 B, \4 q3 _% m: S4 Q; J3 k芝麻粉        
$ V* z4 o4 V0 O! U+ r1 y. gtvb now,tvbnow,bttvb141公克tvb now,tvbnow,bttvb" o& N# W( j, m" U7 ^  G/ h- A
       
) E! x$ a3 h* b2 Y9 c2 X公仔箱論壇【做　法】0 `$ A8 t5 _2 {* a$ Q7 h
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
4 u3 m' V& M9 D2 k' [/ `+ D; O5.39.217.762         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
3 k! ~0 t+ q0 l* |- m/ K9 ]3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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& L$ t5 L. J3 U8 F5 e檸檬布丁
  G' E) |+ x  [6 p4 b0 m) [  A, @【材　料】
3 T% D7 i" O6 s' i% y公仔箱論壇果凍粉        
" ?( z$ m" ?9 ?% I. E公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i! S( S. {# f) E7 x
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 l1 r  }( l. C3 Q: D
973公克tvb now,tvbnow,bttvb% G3 [6 r+ l4 Y/ t
細砂糖         公仔箱論壇  U; K5 O: Z! q- f, p7 V) S
87公克
1 Z$ y/ n" U/ i( h5.39.217.76檸檬汁        
9 k7 e8 C7 U1 d+ r: [' M29公克
) ^" p: S+ [$ M2 u4 X: k公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O7 D' M& Y- |0 i) Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, I. s- C2 ]4 b
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.76' g  ~3 T) d% y( B
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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/ r2 v. j7 L' m: S1 [6 ^; d( V5.39.217.76乳酪布丁0 m' B; r: G& v+ ~3 [  T% x
【材　料】公仔箱論壇  I' h4 z  s* D" }
吉利丁片        
# E: z1 N' c5 z0 z6 Q$ D& O公仔箱論壇10公克公仔箱論壇3 s9 }& A: A. I6 t2 ?" @! y* i" B& k# L
鮮奶        
& {4 _( d8 N# H) `1 x3 a500公克
& P1 Q' A: C8 P- _' H& I0 y5 G2 V2 ?5.39.217.76乳酪        
/ P+ h% G* c1 G" c6 ~" utvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. Z& q3 ?, w# j
細砂糖        
( H# Q7 w; B3 O! U9 S100公克% f# a1 d: {, {- x; R
檸檬汁        
) e; g& D' H& z公仔箱論壇40公克
; `- D* y. c7 a. @       
3 k( C* |$ Y" ?; c5 }0 a' a$ e【做　法】  ^+ g4 D) e7 \
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
5 k- x& b: E8 i- g6 F+ |5.39.217.762         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
/ X/ o  C* p- s; @) I' l3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% R+ S* L8 h) Z1 I6 I; i$ s
抹茶布丁
7 T0 i# \4 W& t; T公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76  F  t  w2 k0 e# w) y. B1 ~
吉利丁片        
, ^4 P1 m* X( D5 c3 j8 Wtvb now,tvbnow,bttvb15公克
, h9 ~1 d* t  |& n/ a動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 ]0 {& }  \6 z* y* j9 @! B4 u
185公克
3 k9 S$ A( ]$ c+ |3 u/ y5.39.217.76鮮奶        
4 _6 b* y* M; r. P0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
. S; U/ D. b! k* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 ]% Z4 C; F! f7 X5.39.217.7655公克
9 D. ?& X3 c/ g2 ~2 u0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
3 x4 b( j3 N3 h13公克公仔箱論壇+ D' }+ z1 r6 l5 j/ [7 I. @& K
冷開水        
  `7 _+ C9 J0 z5.39.217.7689公克
! e! _8 w, h2 o' M" D公仔箱論壇       
, g  Q; U) _' J. {+ P0 \9 a; w# ~公仔箱論壇【做　法】
! c; }# ^5 N: F, F1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。" E, _6 k2 Z, p2 U' \; z; r. v
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。7 t% a1 x$ I7 \: w5 J, Y3 Y" l
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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. S+ M1 q) S, w6 j; q+ B% \0 r地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 s/ _4 W4 p9 e
【材　料】
; m9 K" o  r5 H1 v5 {. D' v9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
: F9 o7 R0 q! y2 U5 i/ m4 H/ J2 j3 g4 utvb now,tvbnow,bttvb313公克
/ o" \$ m" N3 d' _. M5.39.217.76動物性鮮奶油        
7 o4 k: w& V! H6 h, l, T  ctvb now,tvbnow,bttvb188公克( [9 E. E7 U; |
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  N! N# {% _# k6 }7 `% b
157公克8 Z4 w0 a* ]9 L+ D1 r, S( z
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( ]# w5 g! L& C/ S
3公克
% [  U* \3 x% t7 i- \" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         * p- t( D9 c, {$ K: u, v/ Q0 {( B
250公克
  D  S! e, [. r( u; X2 W; d, c公仔箱論壇蛋黃        
3 {8 Q0 C4 |6 l  Q; s& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
0 Y# F0 F5 A6 |9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥        
/ N2 h, s! Z5 g  stvb now,tvbnow,bttvb188公克  U3 e8 z9 J/ x6 w  k
       
7 a, G+ k0 D! K" b. m  Z& ~% ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# O: ~' K' u" Z, c3 _4 P1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
9 j% M9 w  i3 y1 N8 D6 c# Z5.39.217.762         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
2 }7 C' H) J3 h4 R3 c) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
$ Y+ d0 I4 N& q5 F9 K公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
* u1 F. |  _( Htvb now,tvbnow,bttvb5         步驟：
3 C' Z- ~( o+ _+ _公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。$ y- `3 }& O& K$ w
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
& P3 b) s- M( m- [" O7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
6 n$ k3 ^+ V  M$ q/ I# }1 x5 ]- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇9 g+ S' Y; S4 @' L: N
南瓜布丁5.39.217.76: I& F# T7 V* T( N' S
【材　料】公仔箱論壇- @# {; h6 o5 J5 h" b$ b
牛奶        
5 N1 {( G7 D. Q! U* g  `296公克
. `3 T5 @6 n8 Y! e( o9 Z$ w公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ o8 z4 E& }) i/ t! D: m' I178公克2 P  k! y# v' p! ?4 w4 |" o+ Z- ?. R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# I7 V+ f" ^7 i; h- M5 ]
148公克
, U1 A( W- r7 M* }3 N* Q# `; r鹽        
( ?5 O/ E; D9 \- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5.39.217.76# G. ~* z8 B8 L/ j
全蛋        
" C9 k1 |! t- ]& x+ D. H1 J+ ^( w: ~! C5.39.217.76237公克公仔箱論壇! x3 {: ^$ y' U4 A8 i" M! J  p
蛋黃        
% [# Q/ b4 f" I& J$ ?59公克
) U9 _3 h) U& c( I) p5.39.217.76南瓜泥        
5 S! f3 _  {+ ]/ l* W5.39.217.76178公克公仔箱論壇& a6 o0 ?/ \& d; |( l
碎冰        
* t  w1 g% U, c3 @  B少許6 M+ [1 ^: l" P7 \$ ]% F* I  ?) y& Z
        tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 \- v( f# B
【做　法】  g. q) M$ F# @. e1 C" J
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇5 N5 N9 ^1 S) W3 ]) z- A
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
; i4 P7 n4 Y; Y! K$ ^: b5 _6 ^* ?: p( F3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5 Y) x3 [* o# X3 K$ \( |
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁
1 I+ t9 ~4 `3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- U0 k/ L2 g8 t+ e8 [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
: `2 I1 ?' J8 I) I% ltvb now,tvbnow,bttvb532公克" U/ n' D4 J) N  d, K1 k% b7 y
動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 S9 `6 M1 i- k* @! u
133公克
  O: Y2 ^- q' D# u: M: o/ o/ }細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 P- V$ r" D5 W2 l  m5 V( w2 A, T" Z
166公克
$ D  y3 g- D4 n% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
+ ?$ T' R5 `: a* s3公克
6 o, q' Q5 a3 e: G5 x0 a; y) Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋         0 R; X" n4 Z) z" O. W
266公克
- C: W/ R3 i+ G8 G7 q8 G' {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.765 v1 s9 a* l6 B0 u1 }+ {
少許
4 j6 O4 _9 a  Z# H糖粉        
! C1 _, c3 `8 b% _7 ?0 O# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
" N% a% f6 v; H+ C( W        : T) r6 z1 r0 u# U
【做　法】
8 U/ g) u$ Y/ E. z5 G/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5 B3 Z1 M/ ~7 ^4 S) o7 \0 m' k* j7 |
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
  |; Z# K( J3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇' b$ d5 k7 D3 v( g0 r
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

# J- L! l+ j- f公仔箱論壇鮮奶布丁
+ v) `9 j$ o$ G7 D) o) d# Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 c/ p' R2 z# s# D6 y+ Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         9 I1 P0 L7 g$ d' p* y: w, s2 J
1350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# q" G$ l* O0 A; |( {
細砂糖         公仔箱論壇, E( a4 C2 H# J; x7 B
120公克
  ^' W; P4 N3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         " ?2 f: j: S6 V
15公克
6 H+ W8 Y, `: o; k/ D7 e        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 c* s! k* u  k) e
【做　法】% S! ~4 E; @% L' B4 x$ P3 N. ?$ M
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
0 ~' `& w' U6 n" d3 @" J8 e2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
; b# p5 C9 @) }( e5 x7 I7 w) H3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 i% i' Y- q: h, [7 Q, r) ?
雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ i" r& t8 ?. ~3 y
【材　料】5.39.217.76, w5 g- s7 i) e0 B  ~# @! y- A/ S
果凍粉         公仔箱論壇: w5 p# w  M  ]# Z' F. `* V  N
35公克4 ~) @, U+ _# J
細砂糖         , T/ f9 u! [/ i
53公克
4 T, O+ ]% j/ g/ w  C0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
/ k. c, H& |: u0 x! q# M  \178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* F( M& [$ G4 K. [: |! p! u/ v
冷開水        
, L8 w- O! l; Z( M& D5 B3 L86㏄5.39.217.764 B& ]' j# H/ g% v
牛奶香精粉         5.39.217.762 m) `0 \, }4 ]  G& p# h
26公克4 Q- W0 c0 C& y6 @' c6 T/ h
奶粉         4 c! P# X/ H- `+ L8 p3 X
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 _' o) s9 p# P' L. `
水        
# U& M) k3 V# L- t+ G公仔箱論壇614㏄公仔箱論壇( V4 e0 N: l9 f' D- m- a3 ?! g* \
蛋黃        
9 R9 }8 w( N6 @8 x, h$ W' D% h公仔箱論壇55公克tvb now,tvbnow,bttvb" y# n6 s% o+ \8 |
焦糖液        
0 n+ W6 |6 [; T( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量/ W! V( V. @" L! |, q/ F8 e: N3 N
        5.39.217.768 t! @  M5 c; I, H+ o
【做　法】$ q6 H% `8 ]+ x% E
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。! \1 V# D1 O( u3 n- I; s0 t" O( b
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
& S3 c  e, i# P, ~. W+ j7 G7 f5.39.217.763         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
1 f  F' x! f. s8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
* [& L* o- m! G5         加入蛋黃於作法4的材料中。
$ s( k, B4 s( s: q( E! ?6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

: V; J9 _  e: S) Z- P" Ztvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁* n2 r) z4 B1 P
【材　料】
8 M$ ]6 p4 w$ L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶           z3 J0 C9 J+ k
532公克9 W8 j$ N4 E7 j/ p
動物性鮮奶油        
7 m3 g, ]. b2 N133公克  c% ?& F, X: K8 M4 i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 w; w  H9 F' E+ }' H5 M/ U
166公克
! Y$ i9 z4 Y. Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         $ p! F3 A- M' l
3公克公仔箱論壇3 ?* v7 C( B9 @5 Y/ p* x% i; C
雞蛋        
- [6 H" J# i6 a& t% g7 S: ^公仔箱論壇266公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o' d: P: R8 Q7 p6 I( s) ~
焦糖液        
$ l/ a6 e- k, \( otvb now,tvbnow,bttvb適量
& \+ c7 l0 D. g) C公仔箱論壇       
1 u3 {( H2 p/ @5 m- f9 p/ ^. u【做　法】
# ~+ h6 X( b. S- P+ a9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb5 C' O  B, Z4 T; }: l
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
' [; y6 w- _" K' T3 g1 ^公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h  p" R" _; R
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
" [0 ~) U+ u8 l) S8 t/ M% s1 l公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
% a2 W* F) z% v* w$ j' }, t  O5.39.217.766         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
. U6 E9 a' }8 m. ^! G; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

; M8 B/ K+ r: q: r黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.76# U; u1 H+ B4 Y  d% v: R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R. l7 ]4 G/ L9 q- W+ m
A.牛奶        
. F7 ]. v9 s; j公仔箱論壇300㏄
" e3 y$ p; C  H. v" m% C　細砂糖         4 Z+ D( ^  _: M5 X1 n+ G. z
30公克
8 |- x/ B. }! m3 h+ j& \. i6 @5.39.217.76　鮮奶油        
, ~! K7 h# U% z; l150㏄/ C' M: r, l4 S/ K/ W
B.芝麻醬        
. o0 y4 F0 @  Z3 U% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克# K) P) Z- _3 O% y
　吉利丁片        
+ o) A7 U: x# `* G. ptvb now,tvbnow,bttvb15公克
& s& Y! }" K" o0 B9 Z, [  B5 Itvb now,tvbnow,bttvbC.水         * `+ M& S2 J4 g* g
35㏄
: v, U2 c8 F& e7 Htvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖        
- u/ x# J1 T; h1 wtvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb# T- p. Y+ q4 X6 p( N5 m
　黑糖        
2 q" ]' e2 B7 v5 E6 E' I! E! w; J5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 r: Q% W9 M7 m$ I% Z
D.蜂蜜         - o" c' b2 `7 w7 n& G" N9 {  F; M
10公克
4 [0 F1 g6 ^& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  N; D" v0 S4 V5.39.217.76【做　法】
4 ~9 E* t# O; J$ J" dtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W( M5 p0 u) @9 F8 r
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c  a' w) R7 B7 L5 W
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
' R/ }* s9 A# U" v; r" ^* _3 T4 E, w4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇# n$ {" I+ [1 C- U% z, s
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

7 i* ]* w+ N6 V3 h+ f紅酒布丁
( ?# D- |2 e9 K" V* a  W公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇  b. s; x' _' C
動物性鮮奶油         & P; l& T) {8 ~
185公克公仔箱論壇3 o4 {1 G8 V& |' l+ _, y' h: ?! u
冷開水         + a' |3 [/ Q0 m" A- w
89公克
! ^0 ?7 U% A% O/ N7 Z" k; O- \1 C公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: N0 G, U3 V9 S! n) X! q8 }& c
637公克
$ p3 o1 t8 `5 i. T# ]細砂糖         公仔箱論壇: E2 g5 {4 ~& o$ \
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 r( v' z5 T2 F. b, ]
果凍粉        
& a% V) ]; \/ F+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇1 X5 [) c& C5 q! H' G
牛奶香精粉        
- a8 }6 p5 w! I) d4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克
0 r5 D. _2 e7 [5 h7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
' G4 L! ]' I- O9 w+ w$ Z# M( L5.39.217.7657公克
/ ?; W; ~$ }  U4 |5 I公仔箱論壇紅酒        
; R  ?" C" x/ n0 q5.39.217.7613公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }7 B! `" A% Z6 ]1 ]% O6 \: j
玫瑰花茶        
8 k7 O0 t' S2 }0 v# r/ m5.39.217.76適量
* Z% R$ I- U) O       
4 i' h  o# W% F. |* K【做　法】3 U7 N0 K- q# ^2 x& x$ k* T9 z
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
  d- L* \, q- s1 J& }. e+ ~2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
4 z% h1 V" m! M' s, _+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
  A3 Q# D: @) n3 O: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。