[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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6 K6 G) ]2 F4 a+ ^. t* Q1 c+ a& e公仔箱論壇

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5 s, R2 \' r- j& ^4 S6 E
公仔箱論壇' u" ?# K5 L  Z* u, R
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb( o; W- B' Y4 k& ~' Z0 x/ ~

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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
% [' d$ z; R6 N- h) e冷冻冻獻上!!!
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) L# i) \0 U6 X$ K5.39.217.76公仔箱論壇9 b6 h, O# p/ J. G
公仔箱論壇2 P% c) x5 ]' ]0 u; B
Le Pudding 布丁
, e) M3 o$ W" M+ ltvb now,tvbnow,bttvb8 H) j3 V7 b( @1 E/ E
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tvb now,tvbnow,bttvb$ \9 i1 L* h( E2 U5 q
9 J! i# b0 e6 q1 t0 j
tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ G0 K2 Y* w8 h' f5 B
巧克力布丁5.39.217.761 z/ n5 n0 T! _# Z7 `* x1 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 H# W" W: a
吉利丁片         5.39.217.76/ E7 Q3 {: Q4 B
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ N& ], H0 Y3 X/ H
苦甜巧克力         
7 {: t: h, N7 i- s9 O% ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ a# d1 l8 U. X8 C9 ]- l: H. j
鮮奶         5.39.217.761 \/ J* U* \. O5 s3 Q5 ^% _
800公克
: c7 n7 p' t6 m( B9 N! ?5.39.217.76細砂糖         
) z' _3 }+ k. O( o- Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 ?5 t5 K- f# v% T' H3 T% H公仔箱論壇可可粉         
# t+ v, n+ L6 X5 L: h# O公仔箱論壇5公克5.39.217.76* L3 m  h5 K$ z. f0 m! j0 b
卡魯哇酒         / X) `: |! x. Z7 W: U& R  {
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 S. i+ D% p2 J7 T( R+ \- j

! |# P: r  s" d" ~【做　法】
  p! c; S$ ^' E' s, z1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
+ Z$ A9 |4 Z/ M, p0 t2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
- k5 m" N( L1 z- Y! ]3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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7 m% x! N1 I$ O$ R1 \) s覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: Q6 ]2 n4 @6 W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 [! q# X/ J. x
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" O8 k/ L1 J2 h7 S
15公克
! j+ B, S! Y( n5 e5 ?) l; @公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) A) w' {( X2 Q
100公克
2 S( d9 S, {! b* T4 a8 Z鮮奶        
9 o9 ^( S( V4 H6 k公仔箱論壇350公克5.39.217.763 `) ~4 c, P% R/ o$ i' ]
細砂糖         5.39.217.762 R4 d2 `5 f% T  X
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 z3 }7 p( W- H6 l9 e* N
覆盆子庫力         0 X  s! n4 {6 a# d/ f2 M
150公克3 U. N" a# V' {$ B
        , H# Z+ k2 z' L' Q  z
【做　法】
: Z8 L2 ?: s$ b( C) H+ \$ f! S) V& K1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。7 X7 X  c  |6 j% G& ?7 A
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。) l" A& C7 t0 b" V* H' Y3 j" a
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。5.39.217.762 S5 s0 r& o: F, e, p
4 c2 ?) R4 r; r2 a, P  h' Y
【備　註】
3 ^+ @5 I6 o" K7 c公仔箱論壇覆盆子庫力的製作$ b. m$ M$ A) ^4 b8 _
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb& D  D1 q' b3 J2 H
作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ M$ |$ a$ B- G
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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4 ~/ a% f5 s5 A& B' G4 Otvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' ^: e6 N8 h1 z& _
【材　料】5.39.217.76- V" o+ n5 U9 M1 Z- h( v
細砂糖         5.39.217.76* ^0 M& Y* U  J. n7 K' j) g
61公克
& x) M! a9 d# j9 D# o) ], @* h5.39.217.76果凍粉         
, i! C  s4 Y( l9 x公仔箱論壇16公克tvb now,tvbnow,bttvb- E3 @' A! ]/ y. A: A5 ^5 f
溫水         5.39.217.769 m0 B& M$ Q; d4 ~" H# T
304公克tvb now,tvbnow,bttvb  b1 T6 M5 V6 O6 t5 e3 ^
咖啡粉         
5 q5 H" _' A5 \, h% B) M+ B. d公仔箱論壇10公克
2 a. \" N$ W2 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2 `$ z; y9 r7 ]5 A* y3 |
40公克
! Q2 P: W% |# I4 g, M8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.76" w- p/ I6 n3 N5 J, y
202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: H: f9 S( |
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb% r1 o: e5 d+ ~
16公克
4 F1 K6 H# j( [& O0 w        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 q  t" T+ l# c$ C5 i
【做　法】
8 T# c  [- c- }6 t2 Y4 O' l公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, O* g: ?6 V3 G: J
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
2 H2 Q8 g3 Z$ n$ Z9 S) A3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
! p% n/ E  \$ a: \0 V: z& b& N" d4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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- {* k& b& M6 d3 M2 Y9 }5.39.217.76芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 z$ U/ b3 F' V9 t
【材　料】
, @4 Q/ j1 G* t+ ?! ~吉利丁片        
/ t+ T& C/ a4 t; y$ W- F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb21公克
- m% a  N, a1 [1 W( J0 \% O- h動物性鮮奶油        
, J2 D/ @) W+ r; l% vtvb now,tvbnow,bttvb235公克公仔箱論壇" \! A) r8 u1 \; k0 l
鮮奶         5.39.217.76  J" W# g& [8 s% ~
586公克! D9 D) B& F; h
香草棒        
% ?9 l/ L# y- r4 y, c# d8 P5.39.217.761支  ~$ A% ^& k. F$ L6 d, H# Q+ y
細砂糖        
0 j6 @( B( f8 \. ytvb now,tvbnow,bttvb117公克8 k# R& k- _8 u$ p) q
芝麻粉        
+ \- O- C( ]$ @: Z* N6 Z( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克公仔箱論壇5 J/ c& x; {( y. d; Z1 [8 m
        3 F' {7 m. v! Z7 l, D
【做　法】
9 l, h. S' H3 g( U& ~% [1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; _& u$ Q  R6 m: ]2 x' Atvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' W' \# s2 {) q0 l$ H/ }
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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7 o2 B% s, |6 ^% n9 W: k6 F檸檬布丁5.39.217.76- N: L8 V# O$ K2 w( U
【材　料】, N* ]; u( x* R# q
果凍粉        
. W) N1 ]; v: s$ n15公克
4 N0 Q8 B( p) j7 J5.39.217.76鮮奶        
$ w! L+ w$ ^% U& ?) W973公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y5 y, V* O! L$ G2 c" b0 s3 a
細砂糖        
2 d0 u% w* M& o/ K( x6 D5.39.217.7687公克
4 G# I$ O- S% L檸檬汁        
+ k3 H! o( \: Z4 T" u$ wtvb now,tvbnow,bttvb29公克5.39.217.76  [5 O. l0 L! R
       
. N9 A( o& U* V) Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 l! \3 C% o- y- t6 Q/ @3 m3 g公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
& y6 ]. k7 ]# k3 a2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ P- ~; y, B( h/ U; {/ [, a
乳酪布丁5.39.217.765 z: ?  l6 O) V" S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 |3 v! I' K$ o9 w) Z( x" Q
吉利丁片        
$ j9 h, z) _; ~# m1 w5.39.217.7610公克$ B# [4 S+ l- w
鮮奶        
5 ^9 j! s- T# [2 V) a5 c" |- V2 T500公克公仔箱論壇4 D8 l# a4 F0 _' U& J
乳酪         公仔箱論壇2 A: u0 X* b) A& X3 h; A' A+ M
250公克公仔箱論壇. N3 n3 o% v$ |5 N- N5 P4 I
細砂糖         公仔箱論壇% b2 m8 o* X( O& O
100公克
2 ^# A& v0 t( e7 [( F1 rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 `" H$ }1 D1 Q
40公克& u1 k4 A! X9 e  J
       
% c+ u  x$ m' l8 t% p公仔箱論壇【做　法】5.39.217.766 _8 H( X; Y) P5 F; X' X2 H
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
2 y$ b% H* B" p4 R3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
& W; L# }5 F4 W3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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7 s% _0 U2 p9 l' g9 c. j
抹茶布丁
# [9 q( Q* N' @公仔箱論壇【材　料】0 q+ ?9 V9 v8 l4 u% t
吉利丁片         公仔箱論壇$ `+ f( }& p1 p
15公克公仔箱論壇5 }! u4 \$ m( m) b# _" l
動物性鮮奶油        
2 m1 \4 _: P/ S2 d& P8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克5.39.217.76. ?' g+ |& T7 D1 F4 K' Q3 s
鮮奶         " f5 a& ]3 ~1 k" T* N8 o! b$ n5 F
637公克
% M# F; p5 b. `5 N細砂糖        
' T9 K* C( v9 A& ctvb now,tvbnow,bttvb55公克
8 ]  b5 ^1 j' @4 Q, w2 S: \9 p5.39.217.76抹茶粉        
0 M1 g' R- _' p0 ?' l% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 t! e! w8 \0 j: P4 r( U0 _
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y* ^8 ]- U/ f1 _9 t* ?9 S
89公克7 b  ^$ P/ X) G: r! l# t
       
4 ^, D' {" j8 C, e4 ~+ |* Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇( r1 p3 b+ e& Y/ ?. W+ y2 Z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?7 t% J) H' t" K7 v6 W8 a4 ~8 I
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
) I$ R) j' U0 j9 R( Ltvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76# E; F* E0 h! e5 r
地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% o1 F3 B3 M. `. R) b
【材　料】
7 R5 m7 t' m3 x" s* V1 |( otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.76. `6 Q$ O% B0 g9 k8 n' u& u7 W
313公克公仔箱論壇$ a$ [3 j) u' D: b+ f- c% w
動物性鮮奶油         5.39.217.76# p& c# q, n3 y( y# @: f2 e
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ u4 ~$ J; n* G
細砂糖        
& A- g8 {/ e3 G6 H# s$ H157公克
* b2 X6 h: P+ ^0 L" htvb now,tvbnow,bttvb鹽        
% Z3 A5 A, J! ^3 _. p: Ftvb now,tvbnow,bttvb3公克
& e2 H" i1 d  W! A1 R; E全蛋        
5 h7 X. I7 @1 E) r& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克% |7 L) T; Q% S
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 t( g. i6 f$ N" g$ x
63公克公仔箱論壇. I# R3 K" B7 k# d0 K% m
地瓜泥        
$ o0 H1 b  J  h& I% [/ c5.39.217.76188公克
* \( O$ ?, v! f4 P       
- r, L: u$ z8 j3 S3 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】0 P. G/ e5 ~; B5 y/ [
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
6 C# V( H" o/ w6 r公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 g" l4 U# l& u+ m+ _! i) E
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
& T4 Z% F8 H2 [8 K# g1 S2 y$ Y# N5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇5 |% O; U' J2 D' |7 q7 z
5         步驟：1 I! |4 U) J2 M1 l, \( P
1.將地瓜泥過篩。
) f2 Z5 ]% X0 L( a5 A/ ?5.39.217.762.加入牛奶一起攪拌均勻。
4 {% j0 z$ i2 ^2 x) ]( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
' M( W# D9 A, {/ _: R; [tvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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5.39.217.76* n1 {( B6 j# I# N2 W% `" r5 @' g
南瓜布丁
. Y* W* L" B& A4 D% |0 ], T- P# Y【材　料】5.39.217.76% t# z4 B$ i  D; P7 k2 X, {
牛奶        
, O: [& w9 I/ I5 c, O' x公仔箱論壇296公克
( m4 j- r0 r/ O公仔箱論壇動物性鮮奶油        
2 W( d! h2 C0 F. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
# B" R$ t0 U$ h1 z; ^9 w' k+ `" M3 z& Y細砂糖        
2 X! X7 z: f! A6 k' I1 A7 w/ E148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) w% ^, [$ |/ r( v
鹽           a5 `7 ~% A+ C1 N3 V% c% X8 g
3公克
. U4 ]6 b# L! g6 k全蛋        
, N* X6 O6 a1 b4 I; k% y237公克
, c4 P. b  S1 I8 c+ g9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
. p* E. O  p, N. ]8 B. D0 C9 b. \( H5.39.217.7659公克
" x8 K& X1 ?7 I* l5.39.217.76南瓜泥        
' l- |& `/ |9 B6 K4 [4 ?- V公仔箱論壇178公克$ u' J. _: P" j& k- Z
碎冰         ; k$ g9 |# W- G2 F  P5 I6 k7 j, ?
少許5.39.217.763 [$ Y, q2 P6 e3 ]/ s- j
       
+ f& A, v' l: o( s2 H# {- a【做　法】
9 B# B2 J1 M) M1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
  `  M0 w$ W! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 V! \% t& q  L2 p
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。& y9 t3 f0 c1 G
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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1 g0 w; g0 T6 }! p5 d0 @) O' J
脆皮布丁
  s1 `! e9 Q" W( [$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ s. O  n9 Z) S/ ^6 t0 P/ B7 U4 Z3 h* y1 U
牛奶        
# ?% @# t3 H$ |) b; O532公克
4 `+ _0 }% {3 _公仔箱論壇動物性鮮奶油        
: M. l5 v* W0 E5 U$ `% _  F! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
; b% y' D( }+ |* [7 f$ @) `' ?5.39.217.76細砂糖        
- C+ j, v( b& T. Q公仔箱論壇166公克
& y# B6 A' Z- r% y6 c+ ]4 `公仔箱論壇鹽        
, `9 `! R' o! ^0 v- w0 G3公克
1 r0 K& k. {, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( ~. ]- |" _
266公克
' L, w  e# o7 B; D" R3 {( G細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" V# u& P% i# R  E% F1 r
少許
2 O9 |  y/ U/ F, g6 i4 l, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ z2 }. s# O
少許公仔箱論壇3 Z, }) g' W/ C0 W8 B
        tvb now,tvbnow,bttvb; b/ v" f- e( R0 f- x
【做　法】公仔箱論壇0 V! B7 v; a" F! J. A+ B1 w2 i
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
9 b" N7 q  J& ?; X* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
5 `$ z+ o* ]" q" Q' B: \0 |tvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。5.39.217.761 _: C% T# M; `
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

, t, w& V+ r8 R公仔箱論壇鮮奶布丁
+ F1 H9 e7 j: x# V. y! w【材　料】
- O" ]& H* C8 E; l公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ L( T6 a* y4 [% j
1350㏄
6 J' E( V7 b9 p細砂糖         3 p, W' D) u$ [" P: M5 N  e
120公克
. @! O6 y8 s6 F) X4 \7 F8 a0 G+ ?吉利丁片        
) @' c$ l* m* M5 ]3 |; \$ }公仔箱論壇15公克& m2 r: f% x3 X
        9 u# e3 g7 C* {* T
【做　法】5.39.217.76# w1 h& M5 X. h  T3 w2 s" f
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
+ F1 W2 T; i% _& Q, otvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.76% N" n2 s6 j# f+ q6 K( G
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ Y. K7 c# V1 n3 M- _5 E/ M7 l' D
雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇$ t* E% |8 Z) a6 N6 R" k
【材　料】
8 _. ^+ ^: c! I) @% u# s果凍粉        
* h# Z( I( s, n" F  R7 Atvb now,tvbnow,bttvb35公克
3 V* c8 K. R  f! B6 K3 g細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. R+ e& g( b0 [
53公克
* e7 Y4 S# V  y1 f. b  r, Z: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
6 A! I6 m9 }$ M# |1 }公仔箱論壇178公克
- ?- W! q7 c- A, s/ Y, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
" l3 h2 W% e5 |86㏄tvb now,tvbnow,bttvb; L( \* D+ R8 j3 f) O8 k- s; c
牛奶香精粉        
8 u2 t2 q8 J+ y/ J6 P  I- e8 z' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26公克公仔箱論壇7 S) b, m. x1 _' A
奶粉        
9 n8 ~, l" u5 b% G, j& W. L4 W53公克公仔箱論壇8 T. [' L* t, z- ~! v
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ A8 ~& g2 b! e0 d0 |
614㏄
3 k$ H0 V. b: u; i2 z; @5.39.217.76蛋黃        
, k# r8 x' a0 ]# l+ {+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
# x$ {' Y4 P0 _/ m) P5.39.217.76焦糖液        
, p. ~& l8 x) S4 z$ e; w適量
7 g# C+ N9 u( B; ]2 F% d  g! f. X6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: I( }5 u" T1 s% Z5.39.217.76【做　法】
# n: ~& S: V' \8 g& q6 ~/ q% b公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 q3 t7 G3 S5 A8 H
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。7 n: G' P5 Z- w8 J
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。, |6 A+ r9 X' {# s
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。8 F! B7 F$ J  v  E
5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb0 h, B( h  Q5 @5 @
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

: O9 d0 l3 v/ H4 P+ X! @) S5 p  _3 v
蒸烤焦糖布丁
9 ]( p  ~3 d6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  G7 T2 \2 x5 j' |牛奶        
  l, n3 Z9 v2 l  V4 D7 h  }* |' f532公克tvb now,tvbnow,bttvb' v$ a5 y9 t1 v6 V4 V" s3 U
動物性鮮奶油         5.39.217.76) {# y" f" L1 N; r
133公克tvb now,tvbnow,bttvb* l$ S6 n, N9 h
細砂糖         5.39.217.76( ], W0 c; p- l+ U( y3 n
166公克
8 F/ ~8 w6 U6 I) P' B鹽         / F, O3 q) F0 l
3公克
8 r$ B' U% |7 d6 W7 O: p# G公仔箱論壇雞蛋        
+ e% X+ C, }6 |266公克公仔箱論壇+ I; m( L/ ~! G0 ]6 x
焦糖液        
2 E- ]4 c7 \. F5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! ]) ]9 S8 U/ [3 c% z3 d6 v
       
4 [" W1 v/ V3 }0 s, c/ |, F5.39.217.76【做　法】5.39.217.76* p, h( m& n' p% j
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb# Y" [8 W+ V& O$ h8 {0 q0 s
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
2 L* U3 h  F/ z' o: S6 h- i, ~3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
; ~, }8 r# v+ P- g5.39.217.764         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
; H* u: I0 }& z. \& V% B5.39.217.765         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb. k0 \  p+ Y1 B3 N3 A( X5 v5 M3 O
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
/ I. A1 |3 q# Q; J5.39.217.767         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ a# i' A8 W& S$ e% G) w
黑糖蜜汁淋芝麻布丁/ N7 w) U8 H9 _7 M5 ]- O
【材　料】1 B! m5 Y& D7 |- S, f$ J% @
A.牛奶         公仔箱論壇/ j/ H' t" y5 P
300㏄
% J8 z$ |! q- F" B1 b公仔箱論壇　細砂糖        
. a8 d% T; N: n! I6 e0 t30公克
# J6 |- f9 t4 g& e) o1 |公仔箱論壇　鮮奶油         9 `0 `$ P, k" T& K( y5 c
150㏄公仔箱論壇( r8 `  @6 }. n0 @7 f9 C) W8 R
B.芝麻醬         5.39.217.769 k* D9 Y/ d' d1 w
60公克5.39.217.768 i% J& [* F* b
　吉利丁片        
! m+ _% t: Q& f4 u/ v* g5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
& H2 f( l( W1 K3 S; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水        
$ r8 D0 @3 h% Q( ]6 B$ ^公仔箱論壇35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 R2 M+ V; O. ~) g8 O0 A! T1 D* V
　麥芽糖        
' T+ Y$ C& @. e; `tvb now,tvbnow,bttvb20公克$ [6 N0 l0 c$ |2 e) Z! q
　黑糖         ' x* ^* W% t8 W/ _( v, c
40公克8 M" S/ g  T; K2 a# Z5 L2 W. F1 l
D.蜂蜜         公仔箱論壇$ ^* O& b' a; W* m9 m. H( Q) B) I
10公克& q- {1 P/ v' U  e" J
       
) J6 G$ W1 S2 {/ h【做　法】
0 |6 @0 `0 Q  a. R5 L+ A- F1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
5 z( j8 r3 a5 s, F7 `) T公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# v# p; X2 d3 N4 `
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
/ I+ R4 q. A/ z% w* C* t公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
* A- G0 ]+ N" [& ?/ t5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: a1 J% G" k; l; M) _0 T# [
紅酒布丁
! }' r! ?) x1 O9 N! j+ e  r0 b5.39.217.76【材　料】
2 p" u1 |' c* z! q5.39.217.76動物性鮮奶油        
3 x# p6 p# j$ J5 s' o! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
1 _- T4 O2 e) Z" m$ o5.39.217.76冷開水         公仔箱論壇9 t2 m- D0 c! A6 r4 \2 T+ _
89公克
+ c! n* J9 u0 x% H5.39.217.76鮮奶        
* D- b& q/ W2 y1 K5.39.217.76637公克5.39.217.76. P9 d+ ^, _% l( p- A, S9 y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; O+ r" W3 W& X. B/ K6 A" V
55公克
" R: F6 A* P7 W9 a+ a+ d) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j2 P- Y8 |8 k3 M
15公克
& v  p" i# o* d5 @  @  T: \牛奶香精粉        
1 |5 A- ^8 U" f3 D. q! N4 f, q0 x4 Q公仔箱論壇27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" a+ T6 }1 A- B' Z+ j( D- g2 s
蛋黃        
& i) p4 m$ |5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克5.39.217.761 A  U3 y, ^4 X* c
紅酒        
# q& r  z) f  s/ C5.39.217.7613公克# t6 E& x/ J) a2 V
玫瑰花茶         公仔箱論壇( e  ^( O3 o% Z
適量
* V* r. M3 N  m, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 M7 x0 g: L+ W) @2 e【做　法】
+ S9 e- _8 W; F* K0 _5.39.217.761         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb9 X, f2 `3 f8 W& D; I( U* ?; \
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。6 V& n2 ^6 t' P7 k9 ~0 [$ F  F
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
# K  p' E# |) l( |公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。