[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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* ]# c$ p! `! K0 b公仔箱論壇

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
; e5 e9 u9 g$ C# d3 W1 d) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l7 I2 ^0 j3 g( ptvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb. d& N5 B: y% [& g) z/ A

9 b+ R6 m, m0 k& B

食譜大全
3 S7 T+ z. j) Z- `+ u& s5.39.217.76
3 V0 g  N: G4 r6 c& K7 O5 Q

5.39.217.762 D+ ^+ Q6 t, w" n$ K% S

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
( s- u" W7 o6 o- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷冻冻獻上!!!tvb now,tvbnow,bttvb: e& ~3 k! H0 ?# E6 v) }2 V

9 x0 M, ]" S/ a: w6 O0 m8 @' x1 {公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# e1 @) O! C" ~

$ d/ t) x1 h$ C, q1 E( ~
) H% Q* [7 J9 r8 o, b$ |2 uLe Pudding 布丁
! t% q/ h# A5 Y+ @tvb now,tvbnow,bttvb
* w2 O2 p1 i" j
: a- y# t9 n: E8 b1 E7 ~) atvb now,tvbnow,bttvb
$ X; e1 k1 D4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! O$ J# y$ Q

* ^! M* m) ]7 N; r7 A+ gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁
; j6 _3 x  J$ g7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76; d" R9 O# c! Y: t  Z) O9 |# `2 O! H' d, f
吉利丁片         5.39.217.764 {. j7 f5 T0 X0 [* x; C
10公克
; b& L2 g( Q# f: y/ o1 c公仔箱論壇苦甜巧克力         5 b# d! i$ Z* ]2 O
200公克
. q( e% E2 @+ v, p- W公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 `' P1 {+ f- Z! p9 X- W
800公克
& ^$ m3 h( ?1 W: Y6 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
$ G) P( @" \0 D) s6 h+ q/ I50公克
( x3 Q; F; ^4 R+ D公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 n; \7 l$ p) X! H7 s
5公克
; p: r, {+ B7 U4 y卡魯哇酒         5.39.217.76& z6 V! U. \( E" u
50公克tvb now,tvbnow,bttvb! _+ ~* _, A. T  g
tvb now,tvbnow,bttvb- a$ \* K- Z1 B. l  V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H" k0 Y3 Y: O. U  R
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
  @: j; d5 z1 e; e/ R5 m2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
9 m0 q( f& b' G7 }6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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7 C. s+ e! W) K; E* h5 C) Rtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁
4 C5 \% q& C8 Z公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 E& J5 d/ f( h$ ]/ q) H
吉利丁片        
8 _8 _( O2 ~8 r# x" l" E& w6 J15公克. h+ n) k' ^! M) v9 n
動物性鮮奶油         公仔箱論壇& `4 h( P$ H$ R, B: e" Z* ^% y0 ^* ~
100公克公仔箱論壇  @0 m) p& J! {5 D( w$ y7 F
鮮奶         : R% t" ^; J5 _. j! A9 D
350公克
1 K3 U" b: y- C, n. Q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇$ k  H$ Z: w( e7 r: X+ ]0 F( d# ]
120公克5.39.217.76: n& k1 E, w5 j( f7 s6 M' B
覆盆子庫力         5.39.217.763 d# |% a0 f# |
150公克
( t. L6 }9 v$ t1 S/ b# y  v7 Ltvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 J4 p+ G5 k7 G  b+ R1 N4 H! Y+ n# L' t
【做　法】
6 n2 p1 _3 a3 z5 n) J# w9 L公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇5 u! V* p( i1 M
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
' h* ~5 [! t1 Q  x" f/ R: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
0 A7 q0 D, g9 i2 q* z5 P1 X) Jtvb now,tvbnow,bttvb
. O7 {% E( t# r5 W3 c【備　註】
  N* i; X. E2 A; @; G4 ztvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作
' Y9 j% ~% v  a4 D$ U5.39.217.76材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克5 R, U1 T) Q* E
作法：" V: N3 \+ W, Z" s2 m0 Q4 x( ~
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: d: i! Y; ?% k  i( u& G+ P- {
咖啡布丁公仔箱論壇. G, x( l( K1 v# ~
【材　料】
0 A+ m4 g5 R2 |2 Z8 P  [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
( f8 @' z! Y0 F0 O公仔箱論壇61公克
0 `; U+ q! J7 Q6 a, n果凍粉         
9 O; |$ M; q- [. _8 h0 z公仔箱論壇16公克公仔箱論壇+ b* W4 c& N& `
溫水         5.39.217.765 ^1 I& \+ k' [( [
304公克. U0 N; D5 t" |3 R! ~" r
咖啡粉         
- l: c6 q0 W+ C6 H5 E5.39.217.7610公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 H- L- w' L7 u4 Y0 ~* T- X  u
蛋黃         
/ ]' n5 B0 k# K4 F公仔箱論壇40公克
% ^  g2 f3 D7 y2 m2 w' w5 a. `5.39.217.76動物性鮮奶油         
4 ~+ f- B% @" I! g公仔箱論壇202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P4 W, \! C1 n8 Z8 X8 c& W* L
卡魯哇酒         
6 _6 T; M& Y, p6 F7 F16公克( D7 V6 v5 G" X
        ; C: L) g- O/ |
【做　法】: o% e3 q, R4 W0 ]( C& I
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
% o# R+ ^: c' T& e0 H2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
( F7 n  e5 J0 h/ ]( Z3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇; r5 @# y/ S* j5 G
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁
5 r) ?8 F" ?& e' O5 j% ^5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" D& o8 P" U+ h
吉利丁片        
! w" q7 n. z! C& s' K. c( [3 P公仔箱論壇21公克
) Z" i, [6 M5 T  W& E5 ?# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
5 }3 F0 r9 D( a8 l( N公仔箱論壇235公克, E( k/ R4 f8 t" ]! v
鮮奶         0 X2 n, e. T! ~  w* S' ?+ q3 s( R
586公克
) U3 t7 ]. S# d4 q5 |4 Y5.39.217.76香草棒        
5 X, ?1 H5 Y* d; ^! m$ C' m9 Y1支
6 h8 v3 v$ n: s  C* @5 x/ R8 A% U細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( ^( a8 ~' w4 b* A  j+ r' e& D3 e
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a' n0 s' H  l# J
芝麻粉        
! r" Z5 \% {; {2 m3 X8 m# z5.39.217.76141公克
, Z5 k$ ?! d: H0 }4 r) q4 }! {/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76! b3 r1 D: Q8 ]) C  y' e
【做　法】
* v4 ^4 q! z5 h' ~3 Htvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 v, j. \& W6 e$ U% B9 C
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。% p: q# }8 H3 O2 ^2 k
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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% k4 ]0 r1 ]; X( p5 }) G" a公仔箱論壇檸檬布丁
7 D5 J+ d- }8 X9 `% M9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, O% F& o: ]! R, Z+ \; f+ I
果凍粉        
6 k& q- d$ H5 o' ^公仔箱論壇15公克
# f8 m9 D3 [9 W% O. I. jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         5.39.217.766 g& c* o% G& ?! @4 B
973公克tvb now,tvbnow,bttvb, h& V* m- p( n
細砂糖        
: Q/ Z3 L1 p- M# d6 ~1 r公仔箱論壇87公克5.39.217.76: t; \1 T& }0 P1 l) \2 F2 ^
檸檬汁        
& [5 @( c: L) r4 A0 W* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克tvb now,tvbnow,bttvb) O3 I3 i7 y  g
        6 f# h4 s% `' ~" M# G3 N
【做　法】5.39.217.76! U  ^+ U! H9 s7 P5 A- |
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。: D4 E4 s7 g/ k
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ i+ j: g- y* |6 Y
乳酪布丁5.39.217.76" d# l2 g% q" w; ~* w+ V
【材　料】
1 b7 w, D% ]7 x  \! ?* J* e3 ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
# |7 G; x$ j7 ^公仔箱論壇10公克公仔箱論壇- H8 c- n7 |! x
鮮奶        
' \* [; O! v8 p8 q500公克
% H( Y! {$ \9 G  Q7 y  K6 f% ~公仔箱論壇乳酪        
  W$ I6 i% L2 R( v+ l5.39.217.76250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j, Z) t# H6 O1 D5 M+ d+ H
細砂糖        
2 g+ Z# T4 y- T$ H" Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
) {- l6 ?* X# q% N1 btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         5.39.217.76; [, O# U/ h( f& j) |4 ?1 J
40公克
! b2 A* P- V3 L5.39.217.76       
3 \1 V: w3 E  j. R! M) \【做　法】
9 k" ]' ?  V; o6 g( G5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。. v8 ?& j) h" l9 H
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
+ T* E# t1 w6 V" G! ^3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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% }2 U$ P# g4 i0 }6 [% Y抹茶布丁tvb now,tvbnow,bttvb& W& s6 f' r4 X' ]. n
【材　料】
& E, N2 Y+ c% w8 F: o; p公仔箱論壇吉利丁片        
7 y3 g9 `3 E# q3 I15公克
) d2 i2 k( i/ {8 r6 K9 G3 Y5.39.217.76動物性鮮奶油        
5 U6 s. R" w+ a7 p185公克
/ l7 J% c- e% n' k鮮奶        
( D( B9 S. G  M4 z) H; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克tvb now,tvbnow,bttvb# {8 ^* k4 s3 P# N: @
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# o: A) e2 e; R6 P
55公克7 A1 X% h) ~# R3 i4 s& h0 A
抹茶粉        
# e( ]( C" W, h; ]# p+ L/ T( wtvb now,tvbnow,bttvb13公克3 M$ ^" Q, i0 Y4 S- Z) [7 |
冷開水        
% B  B% P* ~4 N89公克公仔箱論壇) s9 b( @1 I3 c9 F
       
! H' y1 Q8 J! A1 C【做　法】
- K0 g4 l' ?) H* @公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76% a6 E2 G% v, w3 L. Y
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
5 P0 q& p5 u) `5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 r) m5 o6 V9 r8 }# K: T1 I/ p7 z
地瓜布丁
( Q, C: L% X6 z+ b( t' ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 |6 u! _. s+ G% ?' e6 o2 R* Q0 m
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ c7 G0 }: f9 t. Z+ Q
313公克
# r* O& d, _( V. G" v5.39.217.76動物性鮮奶油        
/ S4 ?# I+ P9 V& s3 m* a188公克
7 M9 }( X1 ]( ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * z, g0 J) M, y% M: K& h. o
157公克
& ], E$ T  {/ ~鹽        
+ P- K+ h- [, D# \& _2 j3公克
; ?* q5 ?! ~( A  V8 v4 q公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }" w9 w! M# O7 _( T: l% z
250公克tvb now,tvbnow,bttvb% }! `6 h6 D" q' Q1 k/ u' W3 t* K+ t
蛋黃         公仔箱論壇1 G$ m3 T9 O9 n, v' O
63公克公仔箱論壇& T7 M- |6 A& H( X1 \/ G
地瓜泥        
+ {3 K0 u8 I: X0 R4 z2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克公仔箱論壇6 W) o, L/ s4 t0 K4 {9 F1 T7 l- Y' R
        1 l* f0 L& K) G2 b. f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 S( K3 r- q1 X' \: l
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
1 u/ t8 K1 C0 o" v2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
# F$ f* l. d1 s. n% E+ h, P公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
, W# c9 V/ S# T/ A0 j4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; |# k! G4 u5 ^
5         步驟：公仔箱論壇, V6 k0 D) t" p3 N
1.將地瓜泥過篩。$ T. `& i2 i! P# x) {3 r# f
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
: A% i; T, F3 W% E( Etvb now,tvbnow,bttvb3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
. |, I. q) D' q3 ]' W6 D7 H$ b4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 H0 {2 a- i0 I; L
南瓜布丁
* D3 I5 N, S& k& k1 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 b$ s% M2 P& g9 j4 b* O+ d$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# Q# T" l/ }. K8 D* Z0 x
296公克公仔箱論壇( {9 b( ~% @2 l- x, }% l
動物性鮮奶油         " V6 B7 E( R) \5 e, M" X# F
178公克
" S% ~' K8 S! q1 L  S細砂糖         公仔箱論壇0 J* Z8 G, |* G7 _& e
148公克
9 Z8 h: X$ {$ ^  y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  F3 M  Z2 n1 D
3公克
2 {  t& B$ G- _, C9 e( u- k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 E! G) G1 x! l  T# ~9 M
237公克& u9 \3 s' U2 @. _- W( O
蛋黃        
/ k3 v4 o% W  B% e2 A& K/ [公仔箱論壇59公克
  V# e  o4 W; X; H" M7 c& }南瓜泥         5.39.217.76+ E. V8 l$ U  x/ I% e% h1 L
178公克公仔箱論壇5 B' W0 |2 m: j# Z3 w: t/ e) t0 {% _) J
碎冰         5.39.217.760 ]7 [1 P( d" p% O# ^8 |4 Q  j
少許
' K! R: ]3 }; g; S) Ytvb now,tvbnow,bttvb       
) K- O3 \8 x5 H2 u7 ~【做　法】公仔箱論壇( w, K1 T$ v# T5 ^! g2 i
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
4 F* \" f  R: S) W2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
, l' ~$ j- D8 e2 R( C2 f3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
, I" o* I/ b* O* _4 i- `, R+ rtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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& V: i& J9 g2 N' Z9 Z% K( c3 Wtvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁1 j+ M6 d$ y. K6 l
【材　料】- \6 ]) P0 m& I2 F
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 M( _) l) `% V" h" h+ C
532公克1 `5 Z3 h7 F% K) n5 `
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ y7 V, W$ l% k2 |1 Z
133公克
( a! ]! |+ J0 h* x- c3 l5.39.217.76細砂糖        
  k/ d% z, o! F8 c5 ?5.39.217.76166公克
! U9 b3 f- }, `公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ G. C% j) O% a4 K& W0 U7 \
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T7 o3 D/ D/ l! d* N# K8 T
全蛋         5.39.217.768 P3 c7 _3 f6 }$ `6 S
266公克
% ^: A  y$ t" J0 C. K* g' ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 k( X9 M; s4 M/ Q) \少許* h8 I7 w# h0 V" w% c
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& b2 C( u  }
少許公仔箱論壇9 I" l. _4 i& F" _$ N
        ) q' h. a4 N/ k6 w! F) h' \
【做　法】+ h7 J+ y+ r. `0 k4 P
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.76; P3 n/ A% t/ G& Q
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
+ y0 v+ `  g5 v  R3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇! }8 G# e. }( T9 ^, r6 [, x
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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' K1 Y! y6 H7 ]$ `0 j
鮮奶布丁
4 I8 |! T# h, p9 D3 Z8 u【材　料】5.39.217.76$ C- a, {7 `' _2 p! y* T2 J
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; P8 n' T6 h" b4 u
1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 g! E7 H1 Y) J, \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- u( |4 T: Y7 I% D" P) n8 X+ ~8 H
120公克
/ E/ c) n3 R9 q& H9 z2 Htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
- R* Z' w* p0 N# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
& a. H2 `8 S  Q- ]% j' H* X; X公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H' \. M/ b7 P# ~- m$ `* H- j5 A- O
【做　法】: @; T: K" D4 ?+ l
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
6 ?- ^* ~( C  D. x3 c1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
$ m, z" E% _" Q% |3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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# a* F/ G$ j% j( J' ]! p% A3 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁6 G, G" c: N1 Y( c1 P/ s
【材　料】
0 A5 V% w$ G3 M& A4 E, r1 H; V, [公仔箱論壇果凍粉        
& H4 v: N/ e! D35公克tvb now,tvbnow,bttvb& y) T& B# g! k4 @, \3 Z$ {
細砂糖        
: P! W2 w. ]# p8 f5.39.217.7653公克公仔箱論壇4 j  g7 d& M: F5 i6 p
動物性鮮奶油           o) w) X) ?0 V! Y# O* i
178公克
% D$ G' b9 J; F4 S1 I: ]# E公仔箱論壇冷開水         / G8 I$ |8 Y2 ]" \- V6 _' s
86㏄
$ }% ^8 l; s, l" f公仔箱論壇牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r5 `1 Y8 E/ U6 a2 z  z! ~
26公克
( A2 ~. S& Q" s: G奶粉         4 \3 X# t1 }7 h' n
53公克tvb now,tvbnow,bttvb: x" B  u0 J& ~& n% c+ _; O* A
水         tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 X" p8 u5 k! C) B; G, {  ~) Q
614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. T* I; {9 L- d
蛋黃        
+ `8 ~6 B4 s" P6 W' J- ?0 W公仔箱論壇55公克' {4 n& ~4 F1 \  A$ f. N/ N0 z
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 M' l2 c; k3 C+ P: m/ F
適量
" c! v6 v* M6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ' J% r+ S, v& Y$ o8 Q5 T0 p
【做　法】
% L/ Y/ z2 x) ytvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
" N3 B& |" _6 h; {1 L2 N6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
" l; U2 g0 D8 t$ J( ^8 z7 @3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。) Y2 X, o2 w' ~* \. e
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
7 z0 F5 G, c6 y5         加入蛋黃於作法4的材料中。
0 \7 w1 |+ P' r$ I3 d4 W6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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. M+ k  C9 c- P; ^0 z' h1 C1 `; @tvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁
9 Z* s, ]# D; \' H% {: I  S$ Q【材　料】
4 G% a7 Y9 ^' \% y0 V7 f" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         , g8 B( l, m0 [
532公克公仔箱論壇) V/ d. u6 q" [) A
動物性鮮奶油         : `, Z6 n; o3 M# m4 h# `  r* n, |5 d
133公克
/ Q# P! e8 W# H  X細砂糖        
' P# N6 s$ I1 c3 c9 r" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克; v; l" L( q) d; v# h, g/ H8 V
鹽         5.39.217.763 m# |! {! L0 ]0 j7 E' U2 K
3公克
- r- Z  }, d+ s* T/ r公仔箱論壇雞蛋         * |* P( @( c& q8 {$ j% _2 O% K" k
266公克
/ I, s8 x5 Q7 o4 [5.39.217.76焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ r( T4 w# L! G
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D" h8 Q4 X5 X* v! t! o
        ; X/ z0 m+ }3 \; p$ h( g: q' T5 n
【做　法】
2 K2 L0 K9 k2 k8 a$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
9 g' _* y9 B1 e5.39.217.762         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。5 y/ S" i' x% \
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇# ?) s4 P- _# d$ p0 B) _7 [
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。5.39.217.76( @0 n; o- l% B# p2 @7 u5 h
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇2 y; x- t* R/ t& c' Q
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
0 Y% j) T* g" t- d# P$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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  r- ]* p+ |- Q' y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁5 N+ x8 F( z! |4 M
【材　料】1 `* }4 d* l- ]0 _- x: |# Q
A.牛奶         5.39.217.76$ {7 k* t5 d, J& M' P, z
300㏄
% n7 K3 d  ~# xtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         , O: \) B5 I6 Z( G. w
30公克
7 i. T2 B) ~% A- H% E5.39.217.76　鮮奶油        
" c4 q/ w. H( s8 m4 A* o" b# o- R3 k* E150㏄
* u! i8 R6 ~* l; D7 I公仔箱論壇B.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb! K$ z& E1 r- Y: G
60公克公仔箱論壇# V) q3 k( `0 X( q$ q3 k
　吉利丁片         公仔箱論壇9 {9 m3 ^0 u, L+ I: ^7 i! V
15公克+ F7 ]' v) x* L1 x. @# O
C.水        
# X2 e% L& X! B. o  Vtvb now,tvbnow,bttvb35㏄
5 F9 W6 R9 Q4 L! O5 qtvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖         公仔箱論壇: i6 G9 k8 U+ {4 Z
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ q% p1 l( n6 |; O: y& c$ m( n
　黑糖        
1 y% q$ p/ m' }( K+ q* K# }6 P公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb: B( U6 A+ B+ D( E, L; k; T
D.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( I0 S" U9 Q4 L0 z1 G
10公克
8 O" l, y/ U0 Z6 T0 A公仔箱論壇       
  l# X( u; b- f$ r7 r【做　法】" [. ?! a! m0 Y3 u& `
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
3 t, }7 b% Q: c$ U. m4 c5.39.217.762         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
8 |4 n/ _) W# ]& d1 `3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。4 r- Y7 I6 v# N9 e% K
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
* o' c: t; s  ]5 }) o5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

- y* f" v5 f' j" X. G. B8 m6 O
紅酒布丁
+ F1 x+ p/ P) B, R- Z【材　料】
- }7 Q/ g. V8 f& S公仔箱論壇動物性鮮奶油         ; v  o$ e2 \: _! F- W
185公克5.39.217.764 d9 k, s9 T3 {
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- X6 R# N$ q- G3 b- q
89公克- h! E( `* a' Y. x/ x3 L- ?
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 }7 i8 N4 I9 n! u
637公克
) |9 Q7 a/ X8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         6 m/ H: f# p: ]; Z+ a  z+ x  M# l
55公克
0 N5 T' \$ F0 Itvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
! F4 t- w, E- ^( V! `  S2 ^公仔箱論壇15公克公仔箱論壇& m: ^& ^! E- z  |6 b
牛奶香精粉         * p$ G; U9 D0 ~+ s; Y
27公克
  X) U1 G8 C0 F; G% T+ ~% |9 V蛋黃        
& H4 x: Q( Y% @/ f& s5.39.217.7657公克
+ {' d+ @- A% ^$ I- w( m* {$ h* J公仔箱論壇紅酒         公仔箱論壇. L# p" J# S4 P  R" O; q
13公克5.39.217.767 ~& n  `1 M3 G1 o# d
玫瑰花茶         # p1 h: B5 ?5 |( D
適量  c* p6 @& R% L
       
5 x7 k2 J/ T. ~8 K公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇( @+ m0 d3 M9 N6 p
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb, Y: X' m* B( J+ Z4 j
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
0 y6 Z1 O2 k3 R/ s8 o0 @& R. P3 `3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.768 q5 o4 I* p6 L$ C9 C3 j/ ~
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。