本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
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' _6 t- i8 p! ]5.39.217.76Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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鮮奶 : i+ {, i4 S" i7 Z9 {
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r: K3 _: F0 x% I9 t細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb5 o, y8 o1 ~) k$ n: t
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u% g1 n) w1 f% o3 W$ R# q5.39.217.76卡魯哇酒
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5 D# E; K( u/ P+ U. v l【做 法】公仔箱論壇( \) h5 ]3 R& @# H! [, a
1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。
1 m6 _% u) Q" Ttvb now,tvbnow,bttvb2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
# u2 p# g8 s# Y; |' Y3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |