[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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# ^. c' r; D! C4 t$ n

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
+ Y+ ?* ?: ?+ _: @( Jtvb now,tvbnow,bttvb  ]7 ^" N; o0 h
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
; s, P3 Y( r! q/ g3 S' n5.39.217.76

# T  C+ i, a) n) Y

食譜大全
4 @1 ?, e- s, r& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& l) w' M! a6 L8 g* z% M5.39.217.76

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇- O3 t: x" Y5 k1 P$ R/ I4 b% C" p$ j
冷冻冻獻上!!!- f, h  H& M8 z' P; y

5.39.217.768 r4 Y# P: V5 E  U" Q1 g6 p
  5.39.217.76" @, {1 W# c0 o% n0 c  K4 q
8 ?: s% d$ x, O3 a# s+ e3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- a- ]; D' p- E% |
Le Pudding 布丁
8 z! D1 b# H& m: p3 `% T" \5 R5.39.217.76
0 P" w! d6 ^: \* b# Otvb now,tvbnow,bttvb& _( r3 }: X0 e/ N5 H3 Y

6 r/ q, Z- d# ]  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d. u2 O3 t& t+ [ % q& I+ T! f3 r1 Y' I7 w3 g
巧克力布丁
0 v! A, a) H' D( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ Q( c$ z0 E9 U( [- u
吉利丁片         0 [& k# ~* b! s5 }9 a
10公克
, o9 ]; Y( Y# `5 K2 ~9 [/ p苦甜巧克力         
$ a4 G( ]$ k/ R+ `4 o+ l6 o公仔箱論壇200公克
" `) ]  x" d. m0 Y鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb- f: |" \, z6 T- M( B
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 F# Y  n2 x  l
細砂糖         
+ X4 r2 S3 o, r3 X1 S; ~; Z公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 {1 j  ]: ~# b, B
可可粉         / Q* }/ T9 s6 a! _
5公克5.39.217.763 i  s+ ~8 A, N
卡魯哇酒         
+ {5 C, O( e. @9 w0 b9 Z( D2 @公仔箱論壇50公克公仔箱論壇) c% s( {! h5 r, S6 P

7 }' S4 @# M6 _" i  {: I& Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 o2 G5 Y. w& K! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。% X6 c% g9 X4 X. l( `2 z$ s7 \
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。5.39.217.76$ L: {! O/ N& H/ F* S
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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* V* Z- B8 R, @* K$ v覆盆子布丁; p. c0 v2 s4 x5 U( o
【材　料】
& o9 I( A$ o& r2 L# G4 n- b5.39.217.76吉利丁片        
) [* j/ N( L& q. C15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( u: a, w" D6 g
動物性鮮奶油         5.39.217.769 d+ t( i0 D$ \% p* {5 p
100公克
( J( b% e0 m, Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
0 A* |/ J! K7 ?( Q: gtvb now,tvbnow,bttvb350公克5.39.217.76( g( j: i4 d- K8 u$ k* n
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 z! e+ H, R* Z( F9 ?
120公克
. W9 Y# W9 f, y/ F2 ?4 T2 S覆盆子庫力        
4 l0 ]% L/ l, Y  E150公克
, d3 O# c5 N( N$ E- B公仔箱論壇       
  D0 V+ U0 B/ e7 W8 p" v; P& A5.39.217.76【做　法】5.39.217.76) D% B; R  H, M1 l5 I4 [5 E
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# F' m' U' r4 j+ M0 H8 T7 h! q$ G8 x公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。' V) J1 H- P1 M) {% C, p
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
2 D. r; E* }! A5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2 m4 i6 ~8 u3 V* p% p% o$ |
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q& c3 ~: E% U! f7 r6 T
覆盆子庫力的製作
" g. Y( e, H% m! @& h. Y( S5.39.217.76材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
( T3 S0 I2 A/ H2 m公仔箱論壇作法：
; V3 G9 H; P! |0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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  Y; R! n# w6 c8 h$ G1 \' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
- C# V- E3 I+ ]* ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, Y. E) V" ?* n, ?4 ^" Q0 S
細砂糖         
+ h7 ~, D, j3 j1 s& F61公克
9 j% v6 ~" C( H) m: f, Z! T- e2 |5.39.217.76果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb% N& A2 L0 p7 s' h' F& K, I+ J
16公克- W; T# R! ]0 r, W! a  _6 b9 B
溫水         & `7 `; s9 d. V/ t& w4 l$ _" l
304公克+ O  D( M; d! U. G' t
咖啡粉         公仔箱論壇6 `0 ^0 I  d" H
10公克
, o2 _  S- Y, S% d9 ]% K) K( d5.39.217.76蛋黃         5.39.217.769 W, o7 w  v" F# h; d, I' T
40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V# N- l, f5 ^3 d4 {& H  H% m0 r4 n
動物性鮮奶油           W; C. u- I( h) Y! J2 o3 B
202公克公仔箱論壇+ z0 p3 e/ P3 ~6 I; p! H, S
卡魯哇酒         5.39.217.761 [2 @2 [# w6 u# H9 n
16公克
9 ~/ |2 h7 x1 P+ Q4 f9 x9 a( |6 `        公仔箱論壇/ K6 E! s! f  q' |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# K3 g5 B3 }& `4 \- C
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。2 l$ U( r8 Q, r0 s' f
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
, u. V9 F0 |1 C: X5.39.217.763         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.76! @2 X: D: G5 i6 s- l
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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1 x5 \% e6 R8 g$ h: L+ C
芝麻布丁
  z. d3 j. \0 }$ z1 t- w6 H& \2 L( ^【材　料】
  X; g* m. }; ]% E% [' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
1 e. i/ B  n; R, i, W21公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l. q6 N6 t4 G! X8 s, i* J
動物性鮮奶油        
% K% x( n- ]) z& |+ W$ A5.39.217.76235公克
) J6 o1 W6 _8 X+ f: j鮮奶        
, z3 A  P* W; _4 ftvb now,tvbnow,bttvb586公克% }8 \7 a5 l+ b, ^  l: ^) w' N4 u& Q& [
香草棒         5.39.217.76* p5 P% T( B8 x! @
1支
* z. g9 D! E& d細砂糖        
6 Y" _- s* @4 |2 S' R2 M; b$ T6 |公仔箱論壇117公克5.39.217.76. u6 i0 g# e  F7 J0 p3 M: P
芝麻粉        
. \$ V+ \5 j) q6 {! ~" h9 R- F: [8 @公仔箱論壇141公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r" Q# H9 K8 p1 E0 w5 r; O
        5.39.217.76; J9 k8 V9 K- F, e" W3 G' O
【做　法】1 C" Z2 W" {' ~8 G
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇, Q' X% [. g& n1 r  Z. U  S. d
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* _& I2 @( L+ @
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

  ~3 H; N; ]' L# o6 S5.39.217.76檸檬布丁5 J0 q- _& V. s: {7 x* H/ C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) z" |# Z9 L0 z- B$ W, o8 b
果凍粉        
' s2 j+ u  E* g5 H( D- ?tvb now,tvbnow,bttvb15公克
0 J( I( `# ?" a  Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
$ U9 g* a) b+ t% H  t( V6 A( d公仔箱論壇973公克公仔箱論壇1 Q8 [1 E+ e$ W; P3 d5 ]
細砂糖         ! K, y9 X! S6 z8 ]. m) Q- W1 k
87公克5.39.217.762 o2 F* \8 P, Z0 H: [$ A
檸檬汁        
: r1 p' p: E% B4 a1 A- S0 R3 K1 S, ~29公克5.39.217.76$ o  c3 q1 Z0 d  _5 i" }" {( b
       
# ^) q' {- _2 \【做　法】
: B4 x; M% U& q) Z2 v" q1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.76. S" f& ~4 z# p- T9 |+ _
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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2 P3 |3 P# l0 H2 f' Q! z% }' vtvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁公仔箱論壇+ Z4 x, e+ a9 c+ |/ J+ H, N3 c
【材　料】
& W) H: ]& ~" Y4 v( ~! T! `$ G吉利丁片        
) x4 v9 M/ d' b7 Z  c公仔箱論壇10公克
% @1 u6 e: [# d8 L) P公仔箱論壇鮮奶         : l' z; b' z4 j! R" E" O8 z
500公克
2 J8 P, z  s) w9 {9 j3 p' f5.39.217.76乳酪        
( s6 y' F$ `5 c% d: i' q8 i5.39.217.76250公克
/ @& F) }7 X- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# i& h) U5 l- L) R; ^100公克
* J5 l" U5 k/ V" j. z檸檬汁         公仔箱論壇8 i& k  F& `9 _; u1 S
40公克tvb now,tvbnow,bttvb" e/ `: n# h& u$ ^& c7 i6 W3 {5 n
        公仔箱論壇7 I3 O3 Q7 r0 z0 `% C
【做　法】
5 R# T; O; I% \3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
* I7 x9 B. O. v1 L# t5.39.217.762         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。  d6 p+ P* H# H3 n
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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2 X' x; b) [2 a" J公仔箱論壇抹茶布丁7 n7 m* K- B7 A4 I/ E( k
【材　料】; C* X' m( B' ?7 V
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb7 Q2 c; e0 Q6 Q% T
15公克
  I" I$ E) b5 L( X動物性鮮奶油         5.39.217.76- ~; ~. L' ~. Y: @7 M
185公克
3 d$ u5 y( g4 j0 |2 K9 f, J" ~- C% atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) _" t- ]- }* Z
637公克
/ r5 Y4 p7 @8 @  J7 Z( r細砂糖         5 [  \. G3 K4 N/ y
55公克8 v  Y, ~  X: m2 {0 b
抹茶粉        
8 @3 B4 @5 F; U' O4 f' i- V5.39.217.7613公克公仔箱論壇4 ^) f, M3 F- E+ M7 _
冷開水        
9 i* C, B9 v/ G7 i  f' D89公克
% @: g2 c) K3 P% S5 \) ?. C/ \9 ~        公仔箱論壇) s% p! C7 J$ v7 D! H) f0 U
【做　法】
$ t0 l& |' H' `8 V. R& {6 _: @1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
6 v' E/ b$ `) n2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
, l% s- ]2 d3 O  P  |7 j# k% e3 |1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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7 I: e1 I5 Q6 `3 `3 \公仔箱論壇地瓜布丁
% H& j" Z! s; @$ W, f【材　料】5.39.217.76$ q* Y+ Q; @/ H8 {2 B* M
牛奶        
# f0 N, [3 q# R( p+ o! j- A4 G313公克公仔箱論壇6 `2 J0 B2 N3 K, H  `
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ z& J/ H; X! j3 |# k# ?+ {9 s
188公克
; W4 n- x6 }+ h: T. `+ ]0 g8 T! A( ?5.39.217.76細砂糖        
' P. o; P6 r4 Q2 W0 G: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克
3 J4 {' J, w! ], cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
* t$ y% e9 o# P" v3 \公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) M$ Q7 R4 h6 m
全蛋        
, d* n$ p- E, m) i8 p! F& ?9 ?250公克
$ h) B1 |, c# e& E) `" z' j5.39.217.76蛋黃        
% I3 Y* b7 }& `& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
5 G" U9 p, o& l; `: R2 l' ]地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb1 A' j' c9 n+ q  ^- E
188公克5 t% z# V4 k2 a6 H5 p' F: ]
       
) j* C) C7 g% Y% F7 T0 x【做　法】4 {! o3 u5 m# b$ X" Q9 X  e
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
4 ^4 P$ d, c6 K7 x2 s. Btvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。! V# T) C3 j# ^; u8 i% H
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。! B; ~, \: Z+ r6 w, i. d$ }1 R* Y6 }- v4 G
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
4 L2 _2 ?5 z! e+ o2 s: G+ [5         步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" G: C3 {5 X+ J8 q
1.將地瓜泥過篩。
! y9 q+ p4 I, a' e& }; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。
7 U: ^/ u0 A0 H/ z/ V0 {1 B3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
' M' ?3 N6 \- ]+ a7 Y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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; w' K& L1 W! l1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁
. W2 e/ `& {3 q0 ]7 i0 V【材　料】公仔箱論壇8 l$ Q$ ~6 E& L: ~( k/ S9 g
牛奶        
# z3 w- I" _0 ]296公克
  {2 A8 Q5 x$ P) ^1 n( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
6 [3 D. A: m. g178公克
/ @" s# |$ s' R" N4 A9 k細砂糖        
1 Q4 q1 ^. w- \! o( l7 r4 v148公克2 u+ C% m4 ~) b/ K& x! R! E; v
鹽        
# B7 W+ }* p5 Z# u8 G; }& utvb now,tvbnow,bttvb3公克2 L4 _1 V/ a+ e; Y. R
全蛋        
3 D$ Q* O$ Z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb237公克
- r( o! M" P) G7 j蛋黃        
5 u- W/ r- Z3 h/ I/ _% s59公克
: A( h" V' [+ S, t/ i( t9 \8 T- i" c' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
+ d5 N+ X  x+ G: O7 T! X! @6 Ltvb now,tvbnow,bttvb178公克( N5 s4 A; m! q
碎冰         ! G$ T8 H* ^: [1 a3 ^- N( ^
少許
/ N9 R/ s+ e* c+ k; c公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb/ P' t/ V, H4 A; [
【做　法】
) C/ ^% F" e2 b5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。% F" \! B/ w( U. g2 d% w% F/ L
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。) n# j  O. ~) N1 ]
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& u1 w0 E0 `1 y( N- k" d, i4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁
' G* K: i4 D$ c( ^9 g' b( A公仔箱論壇【材　料】
' X: f0 l  }) q  ^) W* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# Y/ }1 ]2 F8 ~! y; R7 d% K: A5.39.217.76532公克公仔箱論壇5 f+ c$ y8 I$ i1 B1 v& {
動物性鮮奶油        
! M; h( H  Z$ e% Q" utvb now,tvbnow,bttvb133公克
- t2 a" J8 A# K4 ]2 D' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 ^2 X7 ^' c7 r6 A7 ~- @
166公克
8 b6 S0 _. \7 V2 Z  \' L1 _) ]公仔箱論壇鹽         5.39.217.763 Z6 V# o# w+ I( N$ y
3公克
1 r6 Z& C7 j) Y# n5.39.217.76全蛋         / n: o! K: T' n, j- @  I6 ?2 A; H
266公克
6 m8 l6 p5 C0 G. F0 n細砂糖         5.39.217.76$ L* a$ ^9 j) Z* l. J
少許5.39.217.762 J, s2 ~4 I4 a/ _; b* b+ }/ F1 Y
糖粉        
+ \8 A. k( Q/ }; ]# c% ?* B' V5 M5.39.217.76少許
) T( `" a% Q1 X: q7 J6 B公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 T9 l3 r2 z* Q) p# P
【做　法】$ R3 U% D% i( s" r
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
+ u% H2 B* [7 T2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。0 v3 k9 |9 y3 c, x
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
3 n5 Z# s8 M; K. j( v, G4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* c7 F" E! `1 i7 E; G& Q
【材　料】
# Z( L1 Z* x0 W2 F0 Q" v& ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) R4 P/ M% J- p
1350㏄
. h6 }4 k; N2 |5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76+ R& G$ y: Y8 Y) U# y7 P
120公克
+ l: k# f* i9 Z  K& ?9 v6 k, Xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
! ]: P% V: k% H/ wtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 j1 c+ |' H! C2 {% @5 \6 H
        公仔箱論壇! z+ o+ W' O; i4 u" ^
【做　法】
$ x8 Z$ M6 m# ^/ A# v9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇2 S# W, S2 C6 r2 t" U
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 X# p% C: v6 z9 y
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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1 U0 Q+ D8 ~( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋牛奶布丁
" }: D* R/ i4 `% d& h. M5.39.217.76【材　料】
. ]+ D5 j' D7 b8 ]" U0 y( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
0 b7 ]7 r6 Y9 R4 X2 u6 r5.39.217.7635公克7 _% G. I/ l7 m: }9 @
細砂糖        
: h) I$ e" b' ]8 C' @8 u& k5.39.217.7653公克
( |. I9 b' ?1 ~動物性鮮奶油         * a% |- v& @3 \0 H3 g
178公克# f7 q5 I. d! P( ^9 V9 C
冷開水         公仔箱論壇: O3 w: M# m& S
86㏄
. O' I+ P' S. r0 y  j8 X牛奶香精粉        
/ t" z; d' u4 X* ~8 @9 y( A3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26公克
, ~8 f& d0 l8 \# S4 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇1 R% X. k% C& }* k
53公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 S! X0 b3 U' B6 ^
水        
: Q; s1 r3 j8 v9 M0 W614㏄" A/ s2 u! E  K7 [: |! a
蛋黃         0 p* X$ v! x: ?- Y/ K. \
55公克tvb now,tvbnow,bttvb* K/ [3 Y3 ?/ y) g$ V
焦糖液        
* a  v! C3 |0 P適量
/ k' P  j( _4 x1 N2 F        * y  X* }, N* O# u
【做　法】
. q; ^- |8 c. o4 W3 r8 [1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
( o. ^; T$ e! Z$ G$ P7 Z2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
6 f+ X1 V5 j5 t# J# Y6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% e0 R" t  T2 l8 K% _3 u
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
/ K) W  X2 D8 d  Q4 d/ k( V& U4 V) k5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ X$ q0 G! e( T1 Z
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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$ a, K- X) C& {' o7 e' a( w6 O
蒸烤焦糖布丁
# j* t8 ?8 s+ K& x; V: X0 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' E2 ?2 ]# S1 X) _
牛奶        
  s1 e& q( A& v4 v' o5.39.217.76532公克5.39.217.76- F6 T5 j2 T+ B
動物性鮮奶油        
& E' O- E: i( l# Y  i133公克公仔箱論壇$ a, G* D, J2 }
細砂糖        
. B7 j) k3 j9 s9 K1 f* t7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
( l# V; K  Z: j- o5 A( dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  a" a8 W! v/ J$ n1 e/ \4 z3公克
1 G6 |* }1 C1 s雞蛋        
: n/ Q# \* {# S5 o$ h266公克5.39.217.766 F5 Z7 [0 N1 K3 a* b- Z
焦糖液        
" P  Y: W8 M- E- b. Y' L& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& l) E* ~1 w& `2 g9 x- v       
7 C+ ^- X& ^5 I) P5 c) q3 S2 g( a5.39.217.76【做　法】
+ E9 z8 x0 I* S  S$ ?1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.76( u% N% b  ~) B) a8 s: w
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇1 c1 B& C8 K2 ]1 G/ ^& k: e
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇+ j5 [+ S8 l$ j1 U. j# b
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇/ R1 g. e$ B$ h" U3 Q
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) a5 p/ |, h
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ p% e( T* ^( Z
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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5.39.217.766 D3 F* w0 w/ S) \
黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.769 X, [1 H3 ~9 E5 m/ p
【材　料】
/ N2 z7 D( g8 Z7 X6 S5.39.217.76A.牛奶        
/ y/ L, x& R. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄tvb now,tvbnow,bttvb, Q  E# Y( i1 T, ]' F
　細砂糖         2 h' I1 w; l2 v; }" H2 x2 x4 e1 K
30公克5.39.217.76( {1 c' E( o0 p) s
　鮮奶油        
, c3 |1 d$ n& U& ^5.39.217.76150㏄公仔箱論壇$ |2 H: r5 f1 z9 F* ^4 z
B.芝麻醬         5 C2 ~8 m  F2 c1 P9 m7 N" H' m
60公克
" ]8 b/ z$ t9 M; e# }" gtvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb: {  C/ T* H8 [
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ a3 `/ H. k" J6 g
C.水         公仔箱論壇5 w! L; Y- W% Z# w9 w
35㏄
2 s5 r# I& x$ T$ |5.39.217.76　麥芽糖        
2 f) T/ Y4 C8 N9 u9 ^0 l20公克
( @% Z5 K% O+ I0 J/ T+ c% o9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖        
/ b; C$ f, d4 g  c5.39.217.7640公克* r& ?, K9 o" |% H) T/ S7 E8 A
D.蜂蜜         公仔箱論壇7 m" B8 }, a7 d) D2 N, I" G2 ~) q
10公克* z& [5 N* d+ w$ g7 N
       
! Q' `! E* o+ e9 c' q8 ~公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" K: J3 ^+ J% ?6 ?' y5 P
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。& p! j( o( n' q& u" l0 M
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
2 c, P% C) G# P5 P/ R) L6 Q$ V# dtvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- y  }- N/ r" Y- {. F, }
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。; S6 B# ^. Y' z. M; R- c
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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公仔箱論壇: d4 I# Q4 e+ z7 k9 w# X
紅酒布丁5.39.217.768 X) S: I' G. k0 R' x
【材　料】
6 M7 W6 s, f) ~- y8 E6 l" \2 E) A/ a5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇, {* p! l4 g4 q( X/ g0 M, O
185公克
3 z/ h* p1 P2 L, L5 v% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 c1 z/ o( T8 q. h& I
89公克tvb now,tvbnow,bttvb; c9 N) m. r5 \* M6 X  M( _
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb: Q* T: k8 m" t* B6 @# i' W4 K9 W
637公克5.39.217.762 n- ?1 s2 }* Y
細砂糖         5.39.217.76' e2 q3 C6 ?: e5 ?& D* G- _3 K
55公克5.39.217.76* v+ W6 J  l9 b4 A/ |% T$ R( f
果凍粉         5.39.217.760 ^% a( }1 n. U. m! F
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K3 x( m% \0 m
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 J  m) G, F7 W7 `5 j" w% d5 z5 @! b
27公克. X% J9 y( C+ }+ h* @% ^3 K. |: c9 I
蛋黃         % R1 a% I4 G( W  I
57公克
$ v( Q) C( B. P/ v5 O6 v% w$ U公仔箱論壇紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb  m( W1 [) m* w/ e
13公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 \1 v" n2 h/ p! B
玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ v5 Y7 |) ?* r& v
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 z' I/ t$ K/ w* [4 {/ S+ d$ V
          |- I8 f+ p8 |7 ~$ n. {" a5 M
【做　法】5.39.217.76* `. ^# ^7 R5 f' J" e2 I3 G
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
! A8 c, c5 i; ^2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
( I# Z" `# @) _3 F) r1 i! R0 g# U公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76$ _$ Q: W; _- t4 D: c6 |
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。