[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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  v. _+ `. r- z, B3 ~

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit # B* c, W, f& \: R

% b8 f3 Q, m* f西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾5.39.217.76; i- k: Q. y3 P% A$ k9 o7 }5 ^3 z

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食譜大全
  q$ ~3 w% Z) o' N2 M! ?: b9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- _& ^) f/ V. b* n' h1 m! K

  q. t& ~* R+ L' R5.39.217.76

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
; p* C7 o7 Q$ Y) ttvb now,tvbnow,bttvb冷冻冻獻上!!!
2 a/ {3 C, ^& E1 C6 f; y

4 [% A3 F- P0 d2 \; X$ ?6 V公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 a1 W( T4 H$ @
2 v# F3 t9 Z5 t( {/ w) W; v
; |7 Q) K$ u1 B- Q
Le Pudding 布丁
' h0 b0 L# w& H* S/ @5.39.217.76
7 F, @+ s3 X1 `4 I( F
3 T- S2 c$ Z  f8 Q3 i
  t  [" |7 B/ J, w& k# }tvb now,tvbnow,bttvb
, ?3 w. K, s2 o7 Q
9 D& E) F7 ^+ `& Xtvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁2 _# z# I4 h% M& m, _1 f
【材　料】
/ S5 _. D- |6 T; A+ b  F& F5.39.217.76吉利丁片         公仔箱論壇6 i( ~: ~* n5 H( U
10公克5.39.217.76/ R% L  o: i/ T8 o2 d& T
苦甜巧克力         6 l  Q/ I! e4 b( j5 A% J5 i3 p
200公克
' B' T- E* _; @+ W6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         
' ?' a2 X2 [' {9 f/ P公仔箱論壇800公克( ~3 j3 h4 H: h
細砂糖         公仔箱論壇% x/ G: y) }! u( l+ O2 k" n
50公克
0 ?. z3 m5 ~) v6 mtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
, l! o. m; D* @0 Z5.39.217.765公克
! H7 p- N9 g6 i4 X0 P0 ?+ c卡魯哇酒         
  y. Z9 L7 _  U7 l' G7 `# L50公克
+ n7 ~- l- {" ?- _1 itvb now,tvbnow,bttvb
+ A& M0 _) E8 c9 e: s( N9 ?% H. atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 ^* T* w- _6 h# t0 f8 Z  T
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
$ V/ z$ c+ C& Y, b2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
5 k7 I6 M1 _( `5 C3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; N" {2 I5 E0 t0 V& m9 \
覆盆子布丁公仔箱論壇! L# Q; G! T, M- Z+ X$ h
【材　料】
; _. u* B7 D1 k1 F3 m1 g  t" ^吉利丁片         公仔箱論壇7 T- @' F! R7 {' s0 {
15公克
0 C! k6 z) R% Y" C" l公仔箱論壇動物性鮮奶油         . K7 G9 k4 y5 S: f' @- S6 B' ]
100公克8 v9 w; g+ J* Z1 G
鮮奶         5.39.217.76$ l* u+ G7 D1 |3 {$ ^7 `% Z" B2 x
350公克
7 m! A3 j# l3 \2 P公仔箱論壇細砂糖         * e9 G+ w( Q) v7 q* p8 s
120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W; T8 ~& P5 o! S9 v
覆盆子庫力         公仔箱論壇' n5 x9 v4 b! w5 c5 N/ K4 X/ E' x
150公克
- e3 e! Z0 q" P- l$ K* e* w公仔箱論壇        ) \. D7 z8 T0 h! _3 Z
【做　法】5.39.217.76$ n" R, O; e1 ]6 _! v
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.760 A! ?6 ~# S$ ]  q" i1 z4 O6 l
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
; C; U+ A2 E  v3 J4 X2 `  H+ H3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇: r1 r6 a1 J+ }0 {0 p. u
公仔箱論壇8 x" J7 C7 H. @/ B) R
【備　註】* L4 n, w+ F, D
覆盆子庫力的製作# P; u6 ?$ S5 o& o  p! `
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克5.39.217.76& ^3 `& k( H6 r; c# A" o1 x5 j$ }
作法：+ K4 {# h2 n1 `$ O
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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* X5 u( Y1 B" Y& b4 y. Ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁
& s! }" y( l- {: }9 ]【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" Z, y/ s' `& [2 t( g. b3 N' V
細砂糖         
. _$ x% a8 r) Atvb now,tvbnow,bttvb61公克
$ u* X* ^2 r" w3 M  d果凍粉         
# l* z$ Q5 l: ]* R2 f  p0 T) \tvb now,tvbnow,bttvb16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 Q2 }5 f, ?/ s
溫水         
  w. n0 N; O9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @. @. ]7 {5 c
咖啡粉         5.39.217.766 {" A( i  R6 n; ~1 O5 S
10公克
) ]0 s6 ]* G9 Q& {7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
0 R7 ]6 o8 t& O) {$ L公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ t( Z6 V3 E; i  @3 E# X
動物性鮮奶油         
$ x4 U/ I2 @$ W" K公仔箱論壇202公克
# @; T6 E) {5 ~公仔箱論壇卡魯哇酒         
/ g" M; o7 [$ m* Z! c. g16公克5.39.217.764 V$ x/ M$ S! ?! \# W- E6 m; i/ a
        
7 ?- d. |. A3 T+ C5 N1 N【做　法】
0 P" B- {, Y& Stvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
2 ]. W; |8 f( a* q* q& ?2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
8 B* D( J6 F2 _" G) C) E2 E+ }4 F- j3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
5 e2 ~  W2 m: S( B4 H+ A. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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! `5 F! V. D8 l9 c2 E  T芝麻布丁
* U' j9 s1 t2 [+ X% @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 H' _2 L# ]. R# H1 E3 Z2 I( ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
1 @2 E' `) v) p6 w' j' k( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克
$ B  r& m# k8 Y+ {+ M2 V. f' M, d5.39.217.76動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 U$ h: M9 m, v4 n& I3 V
235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q. M  \6 f, ?) \8 R9 g% P
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ o7 Z" P7 g  C+ v8 d
586公克5.39.217.762 E( D! N8 b2 \5 _+ H0 w
香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 c( U2 l* A8 _3 S
1支4 m  Z2 |9 H8 v* ?6 `5 W
細砂糖         , @4 y0 J' d' A
117公克
9 D0 N* g% }  O# ]' {* l- e5.39.217.76芝麻粉        
$ {$ c$ F- e  |5 s4 Z+ v公仔箱論壇141公克
7 P7 b  J8 `& [6 W/ G9 r2 N3 E公仔箱論壇       
  |% J1 u3 N, j6 a. ?4 T, x. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 m2 ^1 M# u8 }2 C* O
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇6 M9 ?$ C$ a& B" B
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
4 Y5 ^5 \( K' C+ y2 H3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 F. ?0 M- r5 \) e, R1 a
檸檬布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 }! y! s8 s% k
【材　料】
5 L& k1 ^1 ~: x! I2 `( ^果凍粉         9 R  s& k% J4 X; Z4 G% I6 g+ z, K
15公克
+ ?0 S1 m- n+ f. L* ~, J+ [, e/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
5 h2 I* n% F, n& htvb now,tvbnow,bttvb973公克
/ N! x7 J) e8 f7 Y公仔箱論壇細砂糖        
2 U5 r- F7 a; n/ T! q5.39.217.7687公克6 C6 e+ ?- o7 ]8 v1 x: @2 L+ Q" C
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ e5 J; X3 _8 F
29公克# e6 s8 H0 v: X
       
' D' Z* L& p% Y1 U5.39.217.76【做　法】! O4 \( |8 R7 e  ^0 {: C
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
. V: k, @. s# d9 P, x9 R2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.766 b: V! y+ |$ s
乳酪布丁
# l# I# \; q1 L3 E6 c/ M& E! E; L【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i8 o. Z" ]  a# [5 e% M1 t9 |* Z
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?  k  w' W6 E: J
10公克tvb now,tvbnow,bttvb- v6 k) d& p: Y! O" {
鮮奶        
3 {6 K3 s' e1 |- A, ^1 C500公克
: h. g( i$ _) H. j5.39.217.76乳酪        
' @8 ]9 Q9 C+ \/ f* ]* \9 T3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克, m4 K' C% _6 E% [9 q
細砂糖        
0 x, A+ {( Z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇, ^# x4 T+ {8 A5 y, ^
檸檬汁         - C, C9 Y" Y- ^- I
40公克
- d# S- Z* w, I$ m: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; G3 E  v/ Q& ^2 L, A5.39.217.76【做　法】
4 e8 z2 ~( r9 H( U+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
0 A+ G0 i! l1 H/ @4 @公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。# h& K/ K- S1 L% N4 k
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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7 t! ~. A% p- c, F6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁! Y8 v, c7 }9 l8 z! b
【材　料】
2 A1 P) N! r6 S+ g& B3 i" S5.39.217.76吉利丁片        
+ `1 E, y/ q+ \3 v公仔箱論壇15公克* {7 W2 M) O0 k
動物性鮮奶油         2 z: o! [0 ?4 F6 T3 v) @2 [
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( e3 G( O" U* }2 K" F& A& g2 }! j# ~
鮮奶        
6 T; {: w3 h  Utvb now,tvbnow,bttvb637公克
, j8 F. H/ _2 Q, V- N& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- O: [6 c8 ]' Z, `  ?1 H: mtvb now,tvbnow,bttvb55公克, i6 y6 z  [9 H7 o) N3 K! ~2 _
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& _+ C2 a1 M+ l
13公克公仔箱論壇# ]" m0 p+ I- _% N( O- i5 C
冷開水        
. ]% r. G+ q: o1 G5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
3 Z; T; p* i/ I7 L& W        公仔箱論壇! i% b' b/ @& P: i. _
【做　法】5.39.217.76; U8 q* c" |  R
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
0 g" w! S' \# a6 c1 H+ L5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。  |8 \+ m  X' T# Y( K
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 h' {7 J) T% ]: e4 r* O1 j5.39.217.76地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^% R2 I& w1 F+ ]- T+ \& \: V
【材　料】+ _4 ^% _! `+ F0 U: G: l
牛奶         4 A! Y& z& ^6 }
313公克
/ `. v3 V5 |0 `3 ^/ _  |4 m! ^  c2 [5.39.217.76動物性鮮奶油        
* K/ {. O6 Y2 z. t公仔箱論壇188公克
9 I' r* Q, F# R( r. R7 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: S* {9 x" y' [0 k& H
157公克9 m5 S/ R$ u4 s/ j
鹽        
6 e  O+ h' t4 b3 U6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3公克
' t5 C8 \2 f- }1 |  |! G9 N5.39.217.76全蛋         3 ?5 e; O& P) |, x) J3 E
250公克, i. Z) Y! v; `( k0 @. y
蛋黃         7 j* A1 K, V. o1 K2 o6 W; B' {9 `
63公克公仔箱論壇. y2 y& m8 Y. u% E3 b6 g4 }& p
地瓜泥        
" F4 s7 [# c% i* Ytvb now,tvbnow,bttvb188公克
" H9 H! g0 H' Q, Ttvb now,tvbnow,bttvb       
+ F' N7 f. \6 [0 _: b) d5 u, s5.39.217.76【做　法】
0 j7 ]/ i( H0 m  @. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb) K  C7 U# o0 g- R+ `
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 v# c* M3 W
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
5 g- b% W7 a+ e- K' ]4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
! w4 O1 R. Y. f! ?' b+ e4 N/ S9 ]/ J  V9 |5         步驟：" c# f3 Q. l1 {- j) I( B
1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb4 P7 b+ x# `5 r7 V4 L) a. ^
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
8 q& s: E/ ~$ E' g. k3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
- P( B4 N9 y1 H0 w4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇2 z' Y; U4 @7 n2 T% J
南瓜布丁
( W8 m3 I' W$ }# a% d1 `% L公仔箱論壇【材　料】
$ a7 U: t: s+ v5 Z# u9 L& Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇$ I# Y9 V& t0 V1 G; c
296公克5.39.217.765 F9 H7 C& `( c/ H$ @. D& {6 x
動物性鮮奶油         - i+ ^! H4 [2 s2 j
178公克5.39.217.76  u" J, ?$ F1 X% Y4 a# Q- |- _0 ?
細砂糖        
5 X* W* d' {, V148公克tvb now,tvbnow,bttvb( }5 ~6 A; T% S/ w; _$ n8 L1 V6 g# p  x
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 W  p+ t  }3 ~
3公克5.39.217.76  ?' v6 X& B. X' o
全蛋         # G8 ]) U( w3 |0 H
237公克& J) k! A) K4 E& E- p! ~
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 g% j& B' l6 v/ L
59公克
6 X, h+ B* K1 M# C. ~5 M8 h$ R南瓜泥        
, Y: o* @% I1 S. B) e* @tvb now,tvbnow,bttvb178公克
. E# j% O: _- A, F; B5.39.217.76碎冰        
' U% l. E5 b" C' N* j$ W* G" r. X5 w少許7 _5 Z7 s7 Z7 T* t3 p. g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ j  F3 f6 c( k  d) Y* I
【做　法】
+ q0 O8 Z7 ~9 v# o公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。9 V8 |2 [/ o3 k; i$ G1 y/ x  L
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
8 P" a3 P8 Y7 w5.39.217.763         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
6 G, S# Y- n- F! ]3 i2 X! ctvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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! X3 S: B! ?1 k( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁5.39.217.761 X7 ^; `$ J: i& M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S) w/ v' |' v6 b3 {; K5 `; V
牛奶        
  W$ K8 b% O* O4 |0 {2 @+ W( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克
" S* I3 _* {% E" ~5.39.217.76動物性鮮奶油        
6 f5 u8 c" P1 |. U; K133公克tvb now,tvbnow,bttvb; n; g$ K9 ]4 w4 I7 `
細砂糖         3 y4 \* Z7 ?: Y) T0 u' y
166公克
, {8 w8 {2 y9 B) P6 c3 q8 Y' f5.39.217.76鹽        
" I- R1 T7 g+ ?2 B" n, ?5.39.217.763公克
* r# f7 J9 e- Q( S; j- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
- k' S' _( T+ B/ O# htvb now,tvbnow,bttvb266公克3 C3 o, _7 [) q* P. U8 v4 ]% }1 t/ t
細砂糖        
( v5 B" b# ]- c1 V, W公仔箱論壇少許
2 _' T- U2 n! ^# ]$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
) w3 ^1 z  Q7 ]0 |少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. A6 ^0 \9 o6 i$ H- G  q
        公仔箱論壇. ?! u! i6 J% v9 H
【做　法】
- Q1 K$ I& ~2 h. R. i( k2 [% ?! \& _  l1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
6 Z  g+ k8 E( j2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k: E& B- T* v3 M8 M2 O
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
" l0 \, h9 O' F& X5 w& G* _4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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) }( V( x1 K" C- g- t- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶布丁
+ J) r. }9 h8 w/ V0 J7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& K1 [  u) I6 K4 w0 G5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.764 M& F, }9 k$ Y+ g& s! H# j
1350㏄5.39.217.76# u& H. _/ ~: A& y5 b
細砂糖        
% \9 o/ C. f5 t0 G8 X) u+ b公仔箱論壇120公克
) o2 ^- u; S0 M& I吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 k' t- ?7 S3 u
15公克
3 F; @' b6 L1 I" P! h# L       
  E( _6 N1 T5 `5 m【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 V5 I: \8 B8 Z
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! M8 V. T1 M8 \: _
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
, m; B- Y" {2 f公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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% q3 E5 A+ f; h+ s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁
: }0 S  |% R" K5 n【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ B& X+ q+ B0 s* |9 z
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb' k0 Y) @* U# u" Q6 }3 ?) [' g" Q
35公克- H! s$ t' ?) ?# {9 L) k/ G" K
細砂糖        
% J2 l( D) M. T# r公仔箱論壇53公克
! H& K. R  F- o* S; T1 k3 e5.39.217.76動物性鮮奶油         5.39.217.766 I7 V, p0 e- O( n4 f
178公克
! v3 s0 K/ r* W. X! Y5 q冷開水         5.39.217.76; r& ?4 o5 s- b9 _
86㏄
9 s. \/ n4 x: x公仔箱論壇牛奶香精粉        
: `: q9 g" B9 \/ {- w26公克
, D2 @0 h, s; a) C% a# j公仔箱論壇奶粉        
5 x% u  C: Q+ \8 A2 c5.39.217.7653公克5.39.217.76! {. U) C% x6 ]' s
水         + y  ?" j0 j  f' u( I
614㏄
/ N3 k. j+ I2 E# z* n7 a5.39.217.76蛋黃         公仔箱論壇- u* z& ~( t, y; ^* c7 b. V7 ~, Z
55公克
5 p, W" d# }, X& ?) E" q7 Z8 u焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb. p. ]5 j) j# l$ Z
適量
" r" p) C# f# f$ X  V: s公仔箱論壇        5.39.217.76$ x, t/ {" M3 D, c1 n7 x# r0 z
【做　法】公仔箱論壇0 O$ _# j4 b1 c5 \
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
9 M- u4 ]- {; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
# N# ?2 v, f  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
7 @" ~# _2 D0 _3 ~1 k4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
3 F( X7 l% W& m3 ?$ c, Q' o5         加入蛋黃於作法4的材料中。
2 p7 k" I+ V; H/ @7 e* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J$ s. B6 y1 C9 w" V1 `, A: P
蒸烤焦糖布丁
& ]- }: z) b* Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76) e" I% [0 l" s$ \
牛奶         公仔箱論壇  ^' z$ q( T; @; M/ N- z9 k/ O
532公克
( H4 G6 S+ S, u) n3 T+ A, Q8 e5.39.217.76動物性鮮奶油        
5 X- k6 T1 W  F+ U" a. {" ytvb now,tvbnow,bttvb133公克
- H, D3 l6 X1 y公仔箱論壇細砂糖        
$ ]) Y, D/ G4 y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克公仔箱論壇4 A+ [2 p4 |$ R
鹽         5.39.217.768 J, w; ~; b. L$ i
3公克
+ ]! m( s8 B5 q2 f( @' X雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 v  O" x' G7 f
266公克tvb now,tvbnow,bttvb* f+ }+ O' o0 ^* c$ k! k9 N
焦糖液         5.39.217.76+ N% P$ F& P4 g
適量5.39.217.76% k/ d2 ^7 ^, R# d6 w) w
        7 d' f5 N( x" U. p3 v, k6 o
【做　法】
7 @7 P  y4 X8 A0 W0 l5.39.217.761         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
! C+ U- E8 q) [( L( Itvb now,tvbnow,bttvb2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb$ K. N9 W" [8 |* V* ?
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  p1 m% n, L1 l& A$ f
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
1 V1 K% K0 e( J公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
3 I. |! A% O+ r3 _! e2 }/ G1 ]& t' M6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5 u( J3 d8 [. d9 l/ d8 {
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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, m/ @. J1 R; ?
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
# S" z4 Y2 r- `' ~' ?; y) W【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% h( V" k/ |; ]
A.牛奶        
0 Q2 {7 u  a4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄
) P9 Z5 x4 I: J4 Otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
. \, Z5 W8 t2 t* b- Rtvb now,tvbnow,bttvb30公克& Y" Y. e/ V3 Y1 X5 Q% N
　鮮奶油        
6 |( H' u9 T! {6 J, L6 U3 U  M# z公仔箱論壇150㏄公仔箱論壇+ z% [8 b% m6 t& e
B.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb/ d. v4 W9 U: {/ Q/ K; g. y
60公克5.39.217.76( y  W/ n! U# g: o
　吉利丁片         5.39.217.76% h1 J8 S& W! g' w2 X8 {' H7 }
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. ?2 Z$ ^& H6 m4 i( K( \* @) A
C.水        
4 j/ k' d( `% S) c35㏄
* ?/ A9 M  l1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖         ' z, T/ I7 H# j$ Q
20公克8 {7 Q9 Y' t) }! ^" V- L! N+ V
　黑糖        
/ e7 W1 ^- Y  e* o" s, V' R7 rtvb now,tvbnow,bttvb40公克
+ M; B2 f) ~1 v! \/ QD.蜂蜜         公仔箱論壇/ G: h1 M" o7 Z, W
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r: c, @  P, }
       
9 {) O& P  ~- i' `( p0 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ c8 [* e; r* w9 j6 ~- u0 c
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。& A' `: W8 T! J- @4 s% G
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
1 F  {2 C; C7 g/ ~) k6 R2 n5 p( htvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 q$ A" C# p; D) ?( M: v
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。& x( D. J5 M* v6 D5 [3 _
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

. Y  ?7 T1 W: }! u4 K- S7 Y$ m. }
紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 M( [4 {0 D+ Z6 M+ w8 |1 y
【材　料】
5 y, N4 c  N2 ]' ?- q# ?8 K9 V9 F公仔箱論壇動物性鮮奶油        
3 e- M8 V# y1 E* T3 k7 v公仔箱論壇185公克
& Y4 j) s# e2 f3 ^0 f2 ?$ H! F冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb$ k$ }' b$ M# J2 l, A0 i* j
89公克2 Q0 o- b: O6 }8 s) @
鮮奶        
5 f( z* s8 {6 ~5 q) R' J; Z  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
9 |( @) h; o0 X& v7 d; c6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 h1 l4 H  s$ }3 L/ t6 @55公克
# D' M" Y" A% e0 s/ U果凍粉        
: e) r6 n" h3 s% E( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克6 v6 D: f/ e: Q% L, u
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 S. ^! T; G& I
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 @5 s$ k! r3 s6 G' X2 ?2 W
蛋黃        
4 O' U; d+ l2 V2 u( `57公克
! C3 G: c/ M0 y, c+ T: h紅酒         5.39.217.76# ?: \  b% a/ W. J2 t; W
13公克
% c) n$ ^5 f, `2 w" x玫瑰花茶         5.39.217.763 c( z& [% ~5 a/ \1 S
適量
8 p% a# l& r' Z" U! {公仔箱論壇        5.39.217.76- z, k% m' S3 e2 f$ o; g
【做　法】5.39.217.76( T2 A* e( ~& C) o$ e. x
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。; s  `' m8 ~1 `6 v( i
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
# G. [) o4 L$ x- h7 |5.39.217.763         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, U* Q& v! Q5 V; V# D" K
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。