[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

. l7 n4 w8 H/ c3 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 }, a6 v6 Z! n0 b/ [; R: R

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 8 \8 \3 x% e/ o) Q% m5 T4 S9 \
公仔箱論壇- B0 s' n" D+ {2 u( y
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇5 c( f, i/ v, v# B

5 Y* Y5 G7 r* c  ?- Z$ g9 ztvb now,tvbnow,bttvb

食譜大全
# e- a; D9 R4 l) Z9 D4 N- X% a8 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 r! N; d5 {5 H' H  \2 O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ o1 U5 \/ h4 ~" t

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
8 M7 P2 q+ E( B' n6 U0 d( U# P公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!
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! O: k  P  A  |! \3 f( ~+ _  
. X. e& |8 T5 A* \" W5.39.217.76
0 U/ w9 C! w% g; c9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O4 O4 ^( i; Z6 ?4 r0 \. v公仔箱論壇Le Pudding 布丁5.39.217.76. I& \, |% k0 o) p0 M0 v7 T4 i0 M0 |
公仔箱論壇1 O& {7 `0 C( W6 N: e' H4 ^9 k4 |

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巧克力布丁
4 r% U# R2 K1 O6 j" @; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! N& L! e. G& ~4 P6 z+ T% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         ! k8 b9 Q$ c* q2 N4 o' N) f
10公克
) L7 m0 S& [- P) h9 r4 ]5.39.217.76苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb, I$ L- x1 j6 U4 y3 u
200公克
4 g$ P2 E) G# q9 E/ u, ~: M$ z鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 c/ d9 F. |0 H/ u: n6 R
800公克
- m& H$ }* p  P" S& e8 ^5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76- U' w  a1 r' n' _
50公克
6 m  e! x1 ?& v+ |( s1 i9 f可可粉         
4 S( ^, |% X! g2 N3 utvb now,tvbnow,bttvb5公克$ g' E0 ^: \2 d' u+ g8 m8 I
卡魯哇酒         
' u4 G7 L; ]" f7 b' v9 Atvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.76: F/ U5 J8 `) ^7 U6 C

) \$ D: g* H9 m2 `+ `9 }/ w3 Q【做　法】: x1 }; J- N+ N. T- \4 ~2 Y' W6 G8 q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ B+ m/ ]; w4 {4 i
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
/ G: t# L! V. A2 {3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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, V% M1 m8 z8 A: j- M5.39.217.76覆盆子布丁
  C  h' q' J' [0 h6 e5 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: q/ ?1 d: T1 r' Y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
' a1 N1 A- b: p公仔箱論壇15公克
7 d& w3 V8 s! Z2 y動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; X" A' m+ X% g  n5 P' ~
100公克公仔箱論壇$ I$ E0 x- J) c% Z8 D
鮮奶        
/ e' K7 T. X1 A. H) G5.39.217.76350公克
  {# {" m, h9 D/ H9 g/ K$ \公仔箱論壇細砂糖        
! g& f4 A$ K, W, p: ^4 y5 @5.39.217.76120公克
7 d/ k" Q7 T- S6 @覆盆子庫力         7 ^. {1 G6 x0 l$ J
150公克
5 \8 _9 L  H2 R( G) g* W5.39.217.76       
$ U% ]; c$ Z) c9 W7 M  X( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W9 W2 o8 C+ j( J( l8 c: @
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
0 Y/ z; z# J- t& A/ N4 P9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
9 a! P. O, n8 Y/ V5 R' I3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
& J# q' D- ?/ q& o, ~0 J
- e4 M6 W; P$ y6 o6 N6 [【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a* v. Y6 C- G, u9 @
覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 L# @1 z; t( `* `0 Q6 Q
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
7 u1 C- v  [% I* B' F0 C/ @& m9 ytvb now,tvbnow,bttvb作法：" I* ?" y1 p% E  }9 a2 y
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.76& K- L4 b% I/ f4 {% J# g+ o
咖啡布丁/ x5 M3 P; m8 P
【材　料】
7 Q: v2 P# |. e  e/ [  t3 J& V, Y* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
. R- J( k- h4 V& a! g公仔箱論壇61公克" E7 S" m( o# e! h: W; e, n
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J+ G- M( k* S! X0 U- y  v
16公克
/ L& U; d4 I- u; }: P5 T公仔箱論壇溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 ~% I4 i9 h  h
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! l, N# a, E& o7 l
咖啡粉         0 h8 u' {3 R' ~) f0 z1 D
10公克5.39.217.76+ g5 i2 c# B! k0 w
蛋黃         公仔箱論壇2 v% j) {9 j1 Y/ e+ I6 Y7 V
40公克
# M, p* T# o) K: U5.39.217.76動物性鮮奶油         " U5 C' r4 }" B% F6 f; ^
202公克$ I* X( W) t- u$ {' W8 J9 n' W
卡魯哇酒         
: e: \% }# s, _: ?5 P: e  _1 k/ gtvb now,tvbnow,bttvb16公克
0 j% p0 k+ O% c5.39.217.76        
+ C/ y. W& c  N- H/ H  etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. y4 e- ^& L( O* n  g1 z1 p
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。公仔箱論壇8 N' }3 i# n6 [& [0 Y- m( J: J
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) C& M9 `" d' A
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ v, [4 }  x5 E, s/ _
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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8 \- c8 m& J& C( A$ d芝麻布丁% _% m" \; N* m# Q4 R9 F
【材　料】( i4 z" S/ B$ y( I* K9 r9 i" a
吉利丁片        
* K' @9 ]% J" x+ b8 [! d公仔箱論壇21公克) _% b, z+ N/ L
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 E- B* t2 U! D1 y
235公克公仔箱論壇. m- Q* b+ K' f5 _* X3 f% F
鮮奶        
/ ^0 k: o/ h% e2 k6 o$ Ftvb now,tvbnow,bttvb586公克
7 B9 B' T+ A; ~2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒        
: W; Y4 F. R% h& B5 itvb now,tvbnow,bttvb1支公仔箱論壇* z5 L% K4 L5 _; k
細砂糖        
2 f4 a  `. y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
+ o8 _& b: p6 p6 m, n. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        
* \; W" \- q( R. P8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克公仔箱論壇2 l& d; K! s! _0 z
       
' D! y9 h% \/ K! G5.39.217.76【做　法】
% Q6 I, W# W9 J. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 |+ C: b7 N  ^) {  z% q+ y
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
, k* z% \  v' {. A6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 \" S. p: \" S! }0 Y$ c
檸檬布丁
# b+ O( C+ z4 P9 B/ Q8 M【材　料】公仔箱論壇! L' ?( {2 r+ J6 R
果凍粉         公仔箱論壇- [* b2 v) L) s% ^1 B  J' E6 _. K3 k% w
15公克
7 `- X5 A- g% D" ?8 @% ?% |3 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         $ H0 L! z3 ?$ l' B6 L1 `
973公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 |1 }3 O2 W
細砂糖        
  E) p$ m, @: r87公克tvb now,tvbnow,bttvb" O, _- t7 w# B( S' q5 |
檸檬汁        
1 [! M4 A, w, Rtvb now,tvbnow,bttvb29公克
! `3 U' ~2 t" c, p% _6 w: o8 O) H公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb: M2 V6 T' H1 \/ r9 B1 N
【做　法】4 z' S& L5 V9 w% o( l' u  r
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
0 N8 }, N- d7 i公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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1 |1 V7 {8 x5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁5.39.217.76- `: {7 W6 |$ C1 a. g3 |
【材　料】
& V$ V8 J4 W4 D+ j$ H. r* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         5.39.217.76+ {6 N& O8 P8 d. _* Y
10公克
: Z$ o- c4 {7 d* f. F/ ]鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 z' `  j- F3 `
500公克
* H) U% T4 I. p* Y) j5 z乳酪         公仔箱論壇; u9 u2 n; V6 q4 N) @  x8 }
250公克
/ L* v$ o& G; h( ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76. T, e1 o$ a1 }
100公克* H) |( ^1 S- Z4 n9 [0 l( u. O7 j
檸檬汁         5.39.217.76# s1 a; o2 M0 E: ~' W% F
40公克公仔箱論壇9 q, \, I" n# D7 ?- G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ D+ J- i: x/ f- e! N/ n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' e0 K$ o- f8 i4 W
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]2 o4 V2 I0 {- \
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇, {1 w7 d( T: _1 z; K
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; ?5 o/ \6 w5 [+ f) I
抹茶布丁tvb now,tvbnow,bttvb* [; l, J' s+ a& X
【材　料】8 y/ T6 J. f% E
吉利丁片         5.39.217.76% Y) `: n( c7 ?9 p; {& }
15公克
3 p4 F9 B0 A- u$ U( m- N動物性鮮奶油         . ^1 o- q- {' o; Y% ]+ Q
185公克
: s, d' P7 }+ b! r1 Y鮮奶        
. w; {" B4 ~1 r' ?" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
2 l. O4 t# o" G. l/ s; P& Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.768 H$ x4 J2 n7 }9 D7 c
55公克9 O1 ^* f/ a; f" P9 `9 U
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb. u8 H) s, k4 d
13公克公仔箱論壇1 T- x5 Y1 h& V9 R4 L
冷開水        
8 b( d1 f2 k# ]" _89公克
- Y( Q1 O% Q) p5 E% G" h. p; T  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 e/ [) M) P% Y0 x2 k6 [
【做　法】
% J9 @2 V' i% w! ^2 ]1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 [0 Q* c! A0 I4 a3 P8 m; X. Itvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇' j$ F2 X) R$ S7 z
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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( B2 {/ i7 |) `6 i( b2 otvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁
  o5 p4 [  t! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76; I7 n& b, x% J- u5 z
牛奶         5.39.217.76+ F, K4 f6 L( M
313公克公仔箱論壇; o3 i0 _0 B3 R" R3 `, f3 C
動物性鮮奶油        
  Y; G+ |5 ~4 q  i0 S5 _; l公仔箱論壇188公克/ o3 p# l8 D4 x8 S' \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 T  `; _5 S) x6 C5 \
157公克# ]3 x6 T  n, _$ T: g+ o8 o: I
鹽         , z# u+ Y& j  X- u; H; t# Q
3公克
! Y' M, V8 n( U% G/ W  {& C5 x6 u% \- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
, Z' U5 o, S2 ?, ]5 J250公克) e- D1 C' z. {8 D& p, B0 v
蛋黃        
4 w7 f* z% f" P  J" y" [公仔箱論壇63公克
; ~# }  Y! J" v" m( C0 v5.39.217.76地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c  f2 d4 _' r7 n. E+ ~6 W, |- M
188公克
3 J: e1 h, ^, ?6 @8 f3 E; U, j$ d+ Ntvb now,tvbnow,bttvb       
  b$ d' ~7 l1 U7 i  [$ Z1 j) E【做　法】
0 h" a0 j. [& m3 S# H) M1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.76* _9 a) }- w3 N. v
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
3 m% ~' V! X  F8 q  @1 {) ]3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
+ d# _2 ]; ~6 L& D# H0 V) A$ r7 \5.39.217.764         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。- M. d5 |& {+ I
5         步驟：- u6 _: [( j8 N/ V8 j5 n! W% l% b
1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb7 `  X1 o* s7 z7 @; f! O  s
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
  S" |. p+ b  W1 U/ u  n& ?6 b# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
4 ^3 c, c) B! t7 S  t5.39.217.764.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

+ b3 v" ^. u! ^' g" }, A公仔箱論壇南瓜布丁
/ s# e; N/ f# }1 o3 Q# l/ R4 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: O. j9 U% r- \& Y0 I3 ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇# T7 C! v/ P* L0 m
296公克) I4 {/ c3 [- O$ n: L
動物性鮮奶油        
1 ~2 y& @* R$ Rtvb now,tvbnow,bttvb178公克
( E) k5 S' D) V+ ]公仔箱論壇細砂糖        
/ G2 e6 P# Y7 m7 i1 s& Y4 Mtvb now,tvbnow,bttvb148公克
- T0 R" p# }3 d9 Y5.39.217.76鹽        
! i1 I; E8 @; ptvb now,tvbnow,bttvb3公克
- |, E2 S  u/ {5 t4 rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         $ T0 e+ q, A1 W) `; c7 K8 H
237公克
( D. w4 ~5 ~$ P- I8 T! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.76: u, X8 J) X4 v3 N, X
59公克
7 C6 e4 N7 m) Z# X) I# j  i9 o南瓜泥        
: F# s0 R; `' y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: E  z5 P+ I7 W, q' {( ~& z* D
碎冰        
& ^& }% a2 F  I8 [/ C5 Q公仔箱論壇少許
5 L  o" J, a* P& N* h( k        % ^9 N- u$ O% L  V
【做　法】
( y; e: h5 Q8 P$ o9 G; V7 z! N1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ |* U! t' o) c" r3 q. i
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
/ I- Z0 u4 x5 U9 s! `# z) w5.39.217.763         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.76- k, b/ |  g+ d
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

5 ]$ @6 G: T& w% G) q; B脆皮布丁9 a2 ~$ Q$ h) C
【材　料】7 b9 U; I7 T9 K# w# g
牛奶         公仔箱論壇0 t! M- m! k$ Q' J: F0 h5 \  n! B
532公克' p: ^1 J3 p+ e6 M: A! E' k% k- G
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 z3 B, a7 k! I
133公克
2 X  d0 D3 G* D+ m5 `" Y細砂糖         公仔箱論壇: R$ W" r$ N- Y6 [( L3 J/ M, z
166公克
( s" i) ]  m, d9 t鹽         5.39.217.768 M: N1 O& N3 U$ R
3公克
- E# U+ A$ I& l2 u/ E( F+ e全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 p* S: b1 T2 l
266公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o' a! t: l4 L, o7 a
細砂糖         5.39.217.76) E( P. X+ h; O" i- @) r% b. c; ]; n
少許
! P( a( m+ R( z6 S1 r* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
. X" |6 U4 O+ W少許
5 n) ], p5 J& p7 o! D        tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ s  D/ E6 X) M) z% Q
【做　法】5.39.217.76" P7 F2 E& V. t- T0 v
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
4 E& S0 V4 G* M公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
5 U8 {0 G  {" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。% ^; b1 E. {7 t& M. L: s
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

4 F( e4 E! L; g' Z) d  s
鮮奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" M( S- g. G8 s. E0 H
【材　料】公仔箱論壇" Z; f2 O7 R2 a  p$ T3 w) m
鮮奶        
8 v% y* v: a0 |1350㏄- j1 D& _3 i! g) `$ ^/ v( e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, _9 I7 w! q4 v; i
120公克
) |8 s5 e0 v+ ?0 C8 |% B( U5.39.217.76吉利丁片         ' p; y0 O: l7 c" Z1 z1 D
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 x+ V# J; {' Y/ L1 i4 T
       
, C. R/ r* j- S  _9 K) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 N; ^% _' X3 f6 `, G; O5 {. v
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。9 A' O: K. z- T, Z4 r
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
% w7 f2 S+ O, o  f! C5.39.217.763         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

0 t. ^- x  _: V: w" qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁
6 I( p. |+ r  ^! w' l0 ^5 u1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 [6 ^* C7 @( A. {tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
7 y- G/ n1 y- p; l# [tvb now,tvbnow,bttvb35公克
; H& h, i5 B$ @) ~, ~; ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 S0 s9 N; P% B公仔箱論壇53公克
! P! k/ Q6 K/ S. f. ~) j7 J動物性鮮奶油        
: y+ Z0 U" J% U. J公仔箱論壇178公克
3 \+ X# C8 W2 D冷開水         5.39.217.76- T0 c$ \- _2 y; [3 [0 c9 e. v
86㏄" X- v+ w; _+ M0 t5 z8 J
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb' ^4 k, X7 y' _# j7 I
26公克5.39.217.76  d. ?7 `$ Y# B1 a
奶粉        
! ~8 Z: b. x$ L, G8 Y53公克$ w% z6 E0 l& X0 ?
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) a0 t. z9 Y; h8 c
614㏄
5 m9 {% S$ M4 r9 c  v; a公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.76+ C1 b7 j" G7 p, r7 i( P
55公克4 k% O; k8 F  p% e' g9 A" C( g
焦糖液        
$ }: X, ^# w* ^! M( \6 z7 _: _9 E適量公仔箱論壇* l. m  b0 j; u: D+ y
        5.39.217.760 [2 U; L0 Q! U  r$ a4 b7 b/ k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; D% e7 P4 I3 m- Y
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
! W  H; o6 H$ X; I' G8 K$ ^& R2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 D7 E3 w' V# Q2 m9 ^
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.762 b, v. Z. T# M' B9 e% F
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
$ i$ S' ]8 }/ G% R4 \2 z$ J5.39.217.765         加入蛋黃於作法4的材料中。
& {9 g9 O* _- @, P5.39.217.766         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

6 \# w( ~5 I$ w# a8 l' |" U蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb) t: j' u! V! B9 B5 ]* E5 `% L
【材　料】
2 y% g- U, R% t! ^1 c# Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇: m5 y& I; w% s/ p. P/ G) z
532公克
; C9 o- n/ }' {6 L8 S3 N0 C5.39.217.76動物性鮮奶油        
* L3 ?! W: n0 r1 J) k+ N133公克
# P1 L2 `: o; }6 X( }: n3 @' i5.39.217.76細砂糖        
1 }0 ]. k- u& z5 X% _3 v166公克公仔箱論壇. K- @6 O9 T3 U% }; d3 S
鹽        
, V+ V7 y/ T& z  N公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 k) k  @, c& q
雞蛋        
/ P  |6 C' U/ x% W/ R' L4 y. dtvb now,tvbnow,bttvb266公克
) T2 G* N3 U( A( x2 W( u5 m  }1 I焦糖液         公仔箱論壇, R% G4 R7 ]$ i& n9 }- c
適量
3 {: R# o6 {+ e2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* Y( _3 P' j8 A' B; v公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ |& d9 X3 x1 [$ y4 R
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。1 p  Q- u  Q6 D9 A) F# u
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 p( C; h' i
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* i8 ^- w$ j0 {% H6 S" ^
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
$ ?; x, S4 O; \) m5.39.217.765         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
! d6 c& q! u; U" ^$ p5.39.217.766         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
( _* {4 b: ]5 ?3 u* t5 U7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

4 _+ c, x; w+ D% m/ ?! ^7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁
; _+ r5 k1 S0 Y$ a* r; Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: H% Y# U/ \8 C4 [) L6 RA.牛奶        
- w' b" i; }# ]0 k# U/ G, {300㏄公仔箱論壇5 |* L8 w5 I+ P0 D8 c
　細砂糖        
$ b9 x* f8 J3 [% G% C' h  c6 T9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克8 m. Z0 o! b$ o, m0 |' {' d# Q  p
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ f# M2 b, f  _
150㏄9 a3 v, G3 k& X9 T
B.芝麻醬         % h5 G6 \: a. O. F- D
60公克
( x& O% l! b; D" R$ R, y' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片        
& k$ _5 M1 Y+ e3 h( d" R15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ ]7 C( A; x9 e
C.水        
' l+ N& m; [8 O" F; ~' d: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35㏄
1 J' t6 c$ A6 h" a. z9 [公仔箱論壇　麥芽糖        
8 B) M/ N4 K( ]20公克  d- A+ C8 X6 J2 C% l. @, u8 x( D. b; v
　黑糖        
5 I& t" p. M  @6 n# o$ V3 J! {# c40公克* g- q! y2 n7 T& z0 d
D.蜂蜜        
$ J+ T( o. P4 I* g10公克% j; C& I% ^" U4 m: B/ a
       
9 a3 Z+ I. W, p# Y  K. mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 @- f$ ^( l  o5 y# [+ R0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
4 p3 X) J. T3 P% _2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
1 y0 l$ {  O2 Y0 ^: }tvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.76$ D. Y, c8 E4 q5 |
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
7 a, C  i6 a# j& m, k" ^tvb now,tvbnow,bttvb5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

' t2 j3 j& w. S0 i
紅酒布丁
8 w  {- D3 u& {3 h- y# C2 g1 k: i. z8 \5.39.217.76【材　料】
5 B8 b. M' S9 U% @$ f/ [" X5.39.217.76動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 E3 ]2 x6 x+ ?) F, f2 F8 y
185公克
& m. u! e$ r0 y: x6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. b' N( i4 K
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 O9 X; x5 h2 Q5 W: Q* J: h* t
鮮奶         * M* I0 V( f0 _9 j
637公克
7 n" D8 M1 R/ t6 d8 \- ~5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇, ]; P- T+ g' L! a. F
55公克
1 n) ~+ N: j$ G% Ctvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         公仔箱論壇* `4 z% B+ A+ o7 w0 r' e, O
15公克/ @: a! o9 ]2 d, v, \- y
牛奶香精粉         5.39.217.765 p  z" r" {$ p) T: t  W6 K, x
27公克6 c7 t# W9 F3 p9 v: z
蛋黃        
/ v5 Z( [9 l# Otvb now,tvbnow,bttvb57公克
9 W4 o5 C. ~% rtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' _" \6 q; Q  F" l- f2 [3 e
13公克
' o" |. U! A$ D- p) i, [公仔箱論壇玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: V  P( u, w7 F, I: {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 c0 y2 v+ v0 o5 s2 j
        : c% X5 {( s  A6 r- t
【做　法】5.39.217.76: `/ T* W% C7 u
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇' [9 }% _% q1 ~- V
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。  Q; t- n' Z$ X( p0 }: p0 C% t7 z
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
  `+ [3 r7 j8 M2 U( ^& A3 y% j! q" ktvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。