本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
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/ I/ K/ z d; Y: V8 T巧克力布丁公仔箱論壇6 O7 Q' l: D' N1 e+ _' \1 L' j
【材 料】. N( z A6 d; L* m+ t7 W
吉利丁片
: h4 l- p) \$ B; G9 g& M5.39.217.7610公克
. }6 w2 X( I$ H8 w苦甜巧克力 tvb now,tvbnow,bttvb; k P: G {! v4 O$ f+ {8 X6 u6 ] \
200公克
, X+ d3 m8 M5 U$ x0 N% e鮮奶
( W" |) o8 c- A5 z8 o! T; u( A# w800公克
) S1 O6 W# }; p; J% O公仔箱論壇細砂糖
7 r) S+ R3 l7 ?% O% k) Q公仔箱論壇50公克5.39.217.769 v& a4 X' `' z: a3 C
可可粉
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卡魯哇酒 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& u+ U% x1 J9 Q
50公克
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 U+ G" d$ n: n. l- Y2 j
1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。7 R+ c8 B9 [# ?$ {
2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
$ `# {9 f L {) ]5.39.217.763 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |