[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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* W# ]; P# b6 a5.39.217.76

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5.39.217.76$ Y. ~( d/ ?* {
公仔箱論壇& o, V! m# Y$ w# \& N1 _, u
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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" x4 {2 j+ S$ ~2 z2 r公仔箱論壇

食譜大全1 b7 k: a3 T  C) j8 e8 h: K5 T

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公仔箱論壇9 U8 y! N2 V! e/ V$ o

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... : @# v9 j) E+ N0 e  y4 b
冷冻冻獻上!!!
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- w* p& Z5 i' Utvb now,tvbnow,bttvb
4 y7 W( t' M9 C* btvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ m* K7 [0 N+ f
1 h6 y; B! x' ?+ M4 ]

' Y1 w" v3 G. x* c) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v& X* P. M/ [# w8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% w( }. X- {9 E" }) ] 公仔箱論壇: Y; {9 v; ~4 ?% p- T% ~
巧克力布丁
. \7 N* P2 V4 F- V【材　料】
$ C& h: G3 K# w/ l2 q3 s公仔箱論壇吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?  t! t9 l* |& Q4 V* |4 }
10公克
0 W1 d2 y; R3 L& z7 I/ d公仔箱論壇苦甜巧克力         
) R$ ]7 [2 S8 v5 c( U公仔箱論壇200公克
9 L. T( c; S5 h; v& l' \鮮奶         
& d3 O. b- h+ J) X7 _0 H. |- o, J公仔箱論壇800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d  ]  p& v$ f
細砂糖         
  I+ ]3 [5 @4 M0 j/ P50公克
) }; d3 ~2 J; n  a可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- R' _- `4 T  o. W
5公克
( u* M+ q8 g% N* [! O卡魯哇酒         
; C- k; f% N6 A( o' P& l50公克5.39.217.765 z" }/ y7 u1 i

6 c' E6 q0 N6 W/ b, p【做　法】
2 P) v8 o# F' v8 Z: O0 u8 b0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
' m! Z  |9 m: {( B' `tvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
$ g8 y! s' G( E# n公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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8 |+ M( e) g/ e( X* {& v公仔箱論壇覆盆子布丁5 D$ q$ G9 a7 O0 G
【材　料】
5 n- C( h( Y/ Q; W0 Dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
2 P7 z( z+ b8 w$ G: W, Z$ m15公克8 Z- d) v! `- k4 p! ~" i
動物性鮮奶油         0 f( D7 b; ~& V% s6 G: X
100公克0 F3 d# ]  f& Y  w' ~9 j
鮮奶        
$ _* X: o# a7 [! ]- j' R7 h1 N公仔箱論壇350公克
7 h0 V0 d5 q7 `" `細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" M; A; J9 ]& W- U; P4 ^! L+ d
120公克0 u9 |; B1 e6 k1 g3 U. f
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 o) O5 x4 H" j8 o( E  Z
150公克
% Q4 D- t1 J- M- J$ B1 U8 ^5.39.217.76       
/ G7 Y, g' b4 y  I2 H' |5.39.217.76【做　法】
& n2 G8 g3 O/ i8 n2 T3 t1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇% G8 X$ U% [. L( O# f/ d% ?
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
7 ^9 B/ ]8 X% U3 ?  M6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。9 h& f! F% O/ X! J
/ \7 c% X5 G# Z  u7 ~+ E
【備　註】
7 S. f" J5 q$ g$ w5.39.217.76覆盆子庫力的製作
- A* a3 B9 @: x1 f+ J6 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
' r) B2 N' d4 c1 u+ s5.39.217.76作法：
/ ~* S# v' |5 C2 s$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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7 d1 A3 b' J2 @/ {5.39.217.76咖啡布丁
0 l* u8 Y3 t# B  n" L* @4 e$ M公仔箱論壇【材　料】
  x1 e' [0 Z4 G6 R* w$ Q細砂糖         
; {2 z4 Y* p2 a" Z; w6 z4 ]; Qtvb now,tvbnow,bttvb61公克
- f; A  s, r' G$ l* ]$ [4 U; O( D果凍粉         ' t/ e% W2 Z( x+ Z; [7 \$ X- \
16公克8 S  Q1 \0 ?+ w; ?
溫水         
+ e3 `$ z) g8 h0 i- b304公克
  J, u$ G: q- V% J6 e. q& R9 E6 D6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 F! z5 ?3 M
10公克公仔箱論壇0 y  T9 h7 M& u$ C7 V, \& q3 f& x5 I0 j
蛋黃         公仔箱論壇/ h6 M- L7 x+ ^. X  i4 e2 [( f
40公克
+ i- `" c5 {# M8 k3 X7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 c+ b! V, N1 H( Z" f' F
202公克  U) ?* W# S, B( P1 }5 `
卡魯哇酒         
% d! u$ f- E+ D- m# |16公克公仔箱論壇) M% g6 f  _3 t
        
9 d, G$ c3 M$ V8 K- T8 g! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, _6 Q/ _7 D! ^+ ], M$ y
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
4 Z4 C* Q2 R- ?* U9 H公仔箱論壇2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' h8 B* F0 C3 u3 g: T# `. j7 q; v. C
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
3 B6 ?' N& [5 f; q4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76, p2 I! W! ^9 h' m6 o1 z9 D
芝麻布丁  @: Q6 |0 K7 B3 X  b
【材　料】
; ^- ~. u4 U) |) ?( [7 G5 m吉利丁片         公仔箱論壇" x4 }/ ~: a; o' S- o, m
21公克4 ^# d: v% o4 w
動物性鮮奶油        
" o" y+ c: U/ g# b5.39.217.76235公克+ c/ P) ~7 L0 ^: D4 D0 J- z
鮮奶        
& Q+ ^' r% A: K- f0 N586公克
, t; Y) X2 ~) [# @( Itvb now,tvbnow,bttvb香草棒         5.39.217.76$ j9 h' ]0 s) j6 N" ]
1支tvb now,tvbnow,bttvb  p8 J9 v; p4 b% e: a/ ]7 D5 B3 x" H
細砂糖         ! \/ l. ~8 s. l
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 v* Y7 U& ~+ P
芝麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- t( _2 \9 N1 W5 D: Q8 I; [
141公克
3 i0 j( }& W( p( g       
9 v9 I+ w+ T: ^% ?4 m$ Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 H. ~2 Z( `4 R3 @1 ^! m0 q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2 p/ C5 T& l) g: l7 b! {2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。. S9 U# v' W' J
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; T2 l/ Z5 w4 R6 s4 L2 Y檸檬布丁公仔箱論壇  u, d* }' ~4 Y$ t6 d$ i& ~
【材　料】! T% O2 K# B0 {# U" ?; ~( x
果凍粉        
& ?' X/ Y' ^- q. U, |- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克8 u0 c  e% _+ A' u0 v3 |
鮮奶         3 g% R$ N7 o3 P$ h/ T4 _5 e
973公克tvb now,tvbnow,bttvb  T  B: r) g( r8 B0 q
細砂糖         公仔箱論壇9 }% \) K- I2 f- Y2 E$ P7 ?/ K' u/ O0 w
87公克公仔箱論壇! M0 ~$ h% v$ e# H  P3 g
檸檬汁        
4 N: B$ v! W" y: y3 }tvb now,tvbnow,bttvb29公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y: p" t' g/ {5 ]8 P
        4 _0 w6 t6 x5 `; W# I; p; P) V! L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 y; v& w7 C7 K& ]- ~- Z4 K
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇3 l+ R3 m& Z. V% z6 O9 M
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇! [# D; _' L8 \4 T; V
乳酪布丁
( i1 B% x  b1 a+ @  z6 d+ s% B6 q【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. {: Z' Z5 n* Z9 {9 a
吉利丁片        
, F, ]7 p( N( M* C. P$ m0 a& i10公克
6 r9 V3 V/ n! y8 v鮮奶         5.39.217.765 y( C7 `: E8 m  E- u, |: H
500公克
# q$ Z/ q1 a& l0 t公仔箱論壇乳酪        
* ^: |* X2 P/ R: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
5 C; o7 m: T6 L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* T' Q) V/ l3 [6 T* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 x/ ^! {, F6 \6 `) O+ etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- o/ L. y) H6 H3 ?
40公克
6 s3 t" e5 ?; i) R# itvb now,tvbnow,bttvb        ) e3 G2 W9 P) |- \! K
【做　法】
. _+ P" n' z& ?" Q$ r1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
4 S  T3 I" r6 ]. }- F- G$ I6 O% Y5 L2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) L( u  y- ~+ K! G
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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+ i- u, k, L, y$ Q2 f. M' ?0 W5.39.217.76抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 N' y0 f8 C4 `/ T4 s' g
【材　料】公仔箱論壇* M% |/ q5 c+ I
吉利丁片         7 U. A1 T$ G/ ~6 w# P! I
15公克5.39.217.765 j  W+ }0 a5 ?( b4 y5 D" [' C
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: v5 F" `! g& s' a
185公克
+ M) d0 @3 u' Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 h# v8 |8 i4 u. x* {
637公克公仔箱論壇5 t1 H0 O) o5 G
細砂糖         # h+ F6 [1 V$ Z7 b
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: [) W' L: Z1 m; J' r
抹茶粉        
) k% t5 b! k4 s$ Z* K6 X1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
9 i0 r) w6 N( X: z' N, |5.39.217.76冷開水        
% X" k, E( G6 @5 atvb now,tvbnow,bttvb89公克
$ a( k( ]  k, z3 N) E( L, n        tvb now,tvbnow,bttvb: ~! j$ ?, D8 P: s4 k" [# h( U
【做　法】公仔箱論壇& m2 G8 A: J' x1 X( R' x, q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
( z% [2 p) Y& t$ ~: \0 P. Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
: r  L6 q2 c  G. F; P5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 y( a/ q$ w( t% L% f& _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: p2 ]$ S, l; ~3 G
牛奶        
  h. F8 g5 _* w* T5.39.217.76313公克公仔箱論壇) ?" f* k6 k; c& Y; Y
動物性鮮奶油        
) c8 a+ P8 p2 I) p5.39.217.76188公克
2 q1 K0 T' W6 P4 W6 y0 `細砂糖         5.39.217.769 A- b0 O4 y& d: f* Y& Y  w8 g! W
157公克
& `' f: E9 @- m2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         + T, S  O- Q  ~. a, Q! S
3公克
" w4 L; @- J" t$ J) }, H# V9 h9 P公仔箱論壇全蛋        
; m$ V6 |" h- Etvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D  t. y& X7 a
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 D) J: {# O! Z4 I; X- M
63公克' |; v$ i+ W' ~; X) O
地瓜泥         5.39.217.765 |4 @2 R  f$ w  R; R
188公克
8 B/ B# D' s/ ^" Y1 k        ) X' T* S1 A  \: s
【做　法】5 z( f- t  u3 t2 Q1 ]
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
$ N, W* H; x. ^/ Q2 L+ n* _' dtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
; U2 V2 v6 {( N; e$ U* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。, U. D* J" v4 z
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.76" [, A2 W* v7 X, X
5         步驟：
, Y2 V( n% S) i+ Q* r4 x/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。8 l6 z# @+ A" X1 Y; h
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
- [- H% H/ B5 S: p3 G4 ^5.39.217.763.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。/ D# j% K; r& E/ e1 l; C
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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# g- D5 M" p8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁5.39.217.760 X9 M4 _8 k; b6 s) |/ D
【材　料】
* d) P' c3 F5 v" y; M. M% H) xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
+ a; a: S! s9 P& ?1 @2 ~tvb now,tvbnow,bttvb296公克
. h8 [/ K) O  y! l& q& s% M/ L公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.767 p4 c0 t$ t7 g" ]. s# l
178公克
6 W3 G9 j  m/ n) r! P8 u/ R8 B5 v9 U5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 o' `1 t' F+ E3 s
148公克
" c+ M7 O& t# b$ ^% ?3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1 A/ v8 W2 k, H4 O: A
3公克0 l6 E  o2 O7 g8 p# m8 _& ^
全蛋         5.39.217.76: R2 G: ?; X) J' h$ I5 [
237公克
2 p& e0 x$ _4 A0 F* F蛋黃        
1 j: r7 y& |8 N# \3 A* Mtvb now,tvbnow,bttvb59公克
, Q( R3 x- t! M5.39.217.76南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb& h, S1 E% C! T0 k% d  P- j
178公克
- L! ~. }' g3 ]1 R& \. B& [0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! t# r. O( X
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 M1 f& m8 l" I; F" c1 \
       
; x2 n6 W( S" ]% g1 w$ r# A/ u  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ @6 O8 u+ e) E7 `6 p) o" H- P1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 G6 x" N4 \. R+ m1 [' T8 T
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! w* E% n4 T
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇/ x$ _4 A5 m4 {
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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公仔箱論壇, W4 Y" S' U" }; O/ {3 ]
脆皮布丁
- w" R$ B: T& J: p6 ?  u【材　料】5.39.217.76: u% _9 y# P9 E' z+ l* t8 V0 E, @) r
牛奶        
+ N8 }1 G1 U1 E+ y, R3 ?532公克
& f0 f/ N- Z2 f公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# x6 v5 p! H! [公仔箱論壇133公克
3 I6 g% A7 d3 F' h$ ?, o" X: C- ~細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: Z$ ^4 _+ C/ t- \% Z/ f
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 Q  Y7 k( n+ y; s
鹽         5.39.217.76; {( {' p  ~6 |, C' v8 u3 j! n7 v
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U  y  E9 o( X2 E" q# V
全蛋         5.39.217.76, R7 b2 A6 m3 ^- z4 W
266公克
, A% q  P6 k8 s- g( t$ }8 s公仔箱論壇細砂糖        
' ]: F3 b2 b  q3 R1 w1 F& J7 w: e. I公仔箱論壇少許
- `$ X" l: C0 A/ Z/ w- |9 m* s糖粉        
/ p& r" k# L& h5 A7 S; ^2 h/ H) w3 ]少許5.39.217.76* b, q8 q; ?9 P' w$ a1 ^8 K$ K+ z
       
( N; Y6 d# Q( o2 v公仔箱論壇【做　法】
# y1 e* r5 Q1 n4 {- e. F& R5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。% t# M, M- Z* n+ ?$ T6 Z$ e6 m
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
. R' F6 I* n5 I9 `9 K8 vtvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
+ E% X# ]; p+ {- r9 d0 }8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 c9 I: R2 K  \' F' k
鮮奶布丁; T1 k5 I0 T% }- i: A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 _  U7 ]2 q' ]; ^4 p4 a
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& ^: [1 U  P9 o
1350㏄: V5 h. ^: o% m0 x
細砂糖        
7 ^  ]: u/ K) d8 M% `, I120公克公仔箱論壇0 H" }0 _* Q: {7 y& [* O
吉利丁片        
$ ?8 @- L! u5 }3 O9 a5.39.217.7615公克; V# H$ }# N  G( z, V1 u
        3 j8 X& y9 g; l, ~1 H# V* ^
【做　法】
1 z" T+ X  b2 @; s% [5.39.217.761         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。& `: s  C6 u; `3 C
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ T" e' z$ e( i
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

' t* H1 w5 R/ ]1 I
雞蛋牛奶布丁
& c9 c+ x; J2 x, P4 J公仔箱論壇【材　料】# @0 z" o" C1 d1 O0 {
果凍粉        
9 u* s5 g# M, Z35公克5.39.217.76+ H8 {, ]# v  K% c, R9 N$ G
細砂糖        
1 B0 H' n: ^! Q  g! h公仔箱論壇53公克
. z- ?6 J4 b1 A6 L5 B動物性鮮奶油         ' i) K  g8 W4 |/ ^
178公克
7 k8 f1 Q* }$ N" Q6 w2 B/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
6 Q; p% Q# `% i1 j! f! G86㏄
8 j( J9 l9 M! N6 p公仔箱論壇牛奶香精粉        
; {% G/ V1 ~+ I1 @5 F9 o公仔箱論壇26公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 h8 x# O5 e0 v: |& y
奶粉         公仔箱論壇& |4 k  t' ?* N; W$ G  k5 ~
53公克5.39.217.767 Z7 p. }4 w8 a
水         # Y2 q$ _! E) O" m# O
614㏄
+ w; C8 {$ O+ G1 O# s4 ~" ?蛋黃         " _5 t2 ^3 C! g9 e: c( o; Z
55公克公仔箱論壇4 l* v! }/ L3 W2 A6 |* t! ?
焦糖液        
+ I( }, J3 ]( h8 f8 O" C6 }( [1 R5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 Y/ x5 p; S  J7 R# E9 P
        2 T) d8 i: i# M  `
【做　法】
, e9 L6 Y3 T6 k" f; Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇: a7 A& ]; _. g2 n  N$ u" h6 {4 A
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! P( S* w* ~2 t( E; t! e( y( V% M% S
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。; s( r' U$ E6 U- X  f% A
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。0 Y( D4 c2 j& H9 G% S: w0 E
5         加入蛋黃於作法4的材料中。4 ]0 q) q* c. W- l% F  Z
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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( x; i9 d1 r, m) p4 }3 G' D5.39.217.76蒸烤焦糖布丁" S5 e4 x) f/ _3 ^8 ~4 c
【材　料】
. a% |  z$ m2 U% r牛奶        
% P* E9 g9 h) M. |" D% H8 w8 _! e公仔箱論壇532公克
- z+ X$ C3 a4 B公仔箱論壇動物性鮮奶油        
3 Z* C4 b, e1 z/ S3 o* S# x- Itvb now,tvbnow,bttvb133公克
% x, L- @. t' Z細砂糖         公仔箱論壇# c' l0 B; \- A+ k. F
166公克
$ a- P  n4 ~1 w, m9 W鹽        
/ `$ }% |% w# N7 P' \- m. n5 q公仔箱論壇3公克
+ g4 A: z$ ^9 F/ j% @& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋        
9 T$ Y6 F7 f$ X0 n2 {9 j' g# |266公克5.39.217.762 b1 f5 n! ^, w- ]4 m. E$ k
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) G; \  k$ ^/ v" Q1 M3 [7 M$ y1 U
適量
7 `5 N( g& g7 d) `( U' L2 ]- Itvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! r6 y" U; h! }5 Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- v9 v" {: l3 S* c8 \0 T; B0 B; Q
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.761 B# y4 X$ C0 t% ~% P$ d
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
( Y2 k* ~, |1 [tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 U$ o' s; t! l) S3 e* E% o) p
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇  K- v' k0 p5 I2 a! Y7 K- \
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
9 g. h! B3 {5 G/ f+ G' ?% }* |9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
8 X; R# V- g/ c) S: ]( ^; B! J4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* d' ]) N+ \) p0 W1 y
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
* g9 L& k& Y+ e% J2 ^【材　料】  r* K* j" M) L; o2 M5 B1 P. M- f
A.牛奶         5.39.217.76( A0 L7 \/ d( {8 K
300㏄
; P! O" e! s( r8 l; ?1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 h- T1 C/ O; W0 s
30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z* Y0 ~& U# b7 P- D2 h% A2 g- Y5 w, Q
　鮮奶油        
6 n* G0 N1 e. R2 y0 X5 S0 ntvb now,tvbnow,bttvb150㏄
3 {% P$ n6 S! h- t5 g# cB.芝麻醬        
7 q: [6 |% Q  h- Q5 X, r, R% \6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.764 H5 l* ^6 J4 _* C$ y
　吉利丁片        
+ Y1 T/ Y; U6 {" k( Q1 T公仔箱論壇15公克
, i# W( l0 O5 }公仔箱論壇C.水        
/ f8 S0 X2 i7 Q公仔箱論壇35㏄
6 V. t) Z1 x( Q- ?3 r& u5.39.217.76　麥芽糖        
# K5 `) p( b: j5 Y; ^20公克7 u5 ]3 a9 N3 |6 t
　黑糖        
, w- Z4 w* a  D; X* ]公仔箱論壇40公克公仔箱論壇4 g9 g% ~0 f- r% m. K% Y5 I
D.蜂蜜         5.39.217.76& h5 p* }4 R- O+ Z+ O$ j0 B. c
10公克5.39.217.76. r; G) d" d* @$ K9 \. o+ V, ?1 b% u
        tvb now,tvbnow,bttvb6 S% x0 C; y2 |4 Y% P$ j
【做　法】5.39.217.76) m3 i9 x0 f% h* g/ k0 |, d2 \
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
0 R$ a$ A  ~5 y/ D7 n+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。, _; U. l+ c$ |! a" k
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 o; N3 D& z8 _3 J
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
" Z- U0 Z6 |, \& t7 N) x6 n9 Z+ ktvb now,tvbnow,bttvb5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

# S# d/ p+ P8 ~4 `2 a. O% n6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁5.39.217.76, h; k/ V" a  V6 v6 [2 q
【材　料】5.39.217.76) C8 h5 K1 B/ E6 k5 e6 a" \
動物性鮮奶油         2 w  d$ U- H6 I: A# H
185公克
4 D' b7 I$ f, \4 `  j( x- [4 q2 o( ^冷開水         & {1 ~7 x; I- ]1 k7 I
89公克; B+ \5 R6 J  K
鮮奶        
$ F9 W$ w7 s5 _637公克6 G: z5 N  S- N/ o% A
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 x# w$ C$ [  t, B
55公克
. f! z% }/ p( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
: J$ C/ S' M+ f, n7 q8 q15公克
3 _4 _0 C& y/ T1 A( |牛奶香精粉        
/ ?& ]$ @( r: S/ ?# F5 W/ `" J27公克
! h. X5 N7 E: T: y0 u! ?6 ]! D$ ~蛋黃        
  p  Z+ o: S5 p) _  Z) N% `9 e4 s公仔箱論壇57公克
! C) G. f! c. f5.39.217.76紅酒        
/ s/ ?/ v% h) `  ]- U. Q; e13公克
3 X* u2 g' Y- n) R9 [4 n' ^, ?公仔箱論壇玫瑰花茶        
7 W5 H) T% f- V$ V% A適量
' d* T( x. U+ M- O0 p公仔箱論壇        5.39.217.76+ y! ^7 w/ u, o' H: s, h' {7 `% ?
【做　法】
) W8 h. @% X; X8 \tvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
8 W8 z- }5 s% |8 d8 p2 _' a5.39.217.762         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 d" Z% a8 g5 T8 W2 y) d: \; W
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; @4 y2 W. `: }) V4 |+ F
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。