[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
7 e5 F9 _, X9 M- m3 V0 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 d! O: `. ]. G0 |  s0 ^
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
* |$ u/ z0 t4 e/ |) F

. n5 @3 K; }; p4 s! ?

食譜大全
; H5 c  [3 Z1 ^( z5 A0 d! G5.39.217.76' p- z1 {! T9 H" U$ W

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
4 a& G0 g2 F, E1 h6 `: P' R4 ttvb now,tvbnow,bttvb冷冻冻獻上!!!5.39.217.766 p  q7 S; y: ?0 _# o2 s$ F

9 |0 l3 k' D6 q; W7 Y! I- i  
8 g& Y- u& S* j  }9 }! U  T. btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i3 q! Z: p) ^4 n3 M

3 N6 |9 s6 i. x/ P! \: |; r" |% c3 n公仔箱論壇Le Pudding 布丁
, X4 a& p9 i, z' O/ f8 e' E1 @$ G. z) ^0 L$ B+ ^
% \2 F6 z# F! x& d

) i, x' w+ X+ c: U6 V# F* o( Utvb now,tvbnow,bttvb6 L5 O( s# S& F: x* P% g% G
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 Z+ U+ u$ ?* ~6 L0 y
巧克力布丁
, ?: B7 d2 `% x! |5 q0 H* z8 I公仔箱論壇【材　料】
7 |5 y) F+ T3 b* ~. v公仔箱論壇吉利丁片         
) }' z: X  M  C% S5 f5 P( b3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 L% f" q$ Y$ d3 }8 T
苦甜巧克力         
5 v( v8 r6 t8 l: J$ Z4 E5.39.217.76200公克
8 y  e* c8 U$ `' t% ?公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 U3 _! s) g  [& c
800公克
+ ^2 K" K* @2 O* u: p1 C. y4 h: `公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% W7 X/ D5 Q8 u6 _! F
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 O4 u6 k2 \9 F$ S9 H
可可粉         
: ?% D% M: S) \! G5.39.217.765公克
, q+ X+ k, E, }+ _& t卡魯哇酒           Y) p) E& C  ]8 A
50公克
; Z# n7 X6 y5 e& t2 B, }1 w
+ L2 e9 E  {4 t5 z7 q5 p  Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 P- }2 _$ e6 ^6 Y7 w0 R0 c: d公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
. V" P9 z* o+ x5 w$ |5.39.217.762         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
( E6 s' f. ^2 Z) r  n* {tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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3 m# Y( N2 h0 ?% \* o% `  \公仔箱論壇覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ B, Q8 Q( o& m0 R
【材　料】
! [: L6 A1 h. H, o. e& {5.39.217.76吉利丁片         , |" o1 ^8 p# p/ Y, i% i# F
15公克公仔箱論壇7 i* M$ |3 `6 ], W7 m  i4 h
動物性鮮奶油        
2 U* \5 K& S. E7 [100公克5.39.217.76  p+ y6 h) \- S' l! {. @
鮮奶        
. P# a. s  H( \350公克
0 U5 y+ R) }. h0 y4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# G/ C. O6 ^) T# ~公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb, d- M/ p% b5 T0 `
覆盆子庫力        
) X4 t$ j5 y2 T( h( h, K: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
: w/ e0 u6 u4 Htvb now,tvbnow,bttvb       
/ O. L( b6 @, m【做　法】公仔箱論壇2 R6 w; @7 ]+ X' |- D3 I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇* E, N" Y( b% j: Q) B' \. Z
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇/ j6 k4 }3 P% z! B" b
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
0 D" i2 ~- `1 E5 q; ztvb now,tvbnow,bttvb
, E: G3 i. \- n3 f1 i; Y* U& L# {5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 N! J& K5 S- c
覆盆子庫力的製作5.39.217.76) @; \5 r! j/ ]! ^
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇( m5 v  J7 k9 V; R
作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ U' W3 |! Q4 ?# h
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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  |) m  d. M5 C7 n% x' h; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
; n8 u' D; c0 f( v5.39.217.76【材　料】# h0 d# a1 r1 j$ L/ y; C
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 ]6 s! B+ o/ ?
61公克公仔箱論壇+ H6 n, J4 ]& l- r; B0 e
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 |0 ]  K  h1 C' f* `3 J- G& }8 U8 b
16公克
) V: Z9 [2 b; [% u) \$ p溫水         公仔箱論壇" E# I; K, d* S) f
304公克
, N% {- q" L% V1 P咖啡粉         
; o8 Z8 z2 G% I/ E1 O4 ^公仔箱論壇10公克5.39.217.76# C: {0 J, v; t8 y8 J( X0 y
蛋黃         
+ Z0 ]5 \0 T+ H/ J5.39.217.7640公克
& z' p( d& \4 u* f; ^5.39.217.76動物性鮮奶油         
2 Q& M; r6 l9 `& w3 \) e2 t' B0 stvb now,tvbnow,bttvb202公克
6 T% E1 [6 C+ k$ U  L% t2 k5.39.217.76卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~+ W' g# u- p7 d5 J% e4 u) R
16公克
/ }; t$ U! l+ \& f5 j5 _/ A+ X5.39.217.76        
; t/ O0 G6 Q' h6 Z【做　法】
" }6 {( ]$ c5 ]" i! Wtvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  q& ^( I$ I& Y4 e7 \- n
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。- ~0 f5 m7 G+ R4 v
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
& c; @+ x5 t$ H) p4 S. e; G$ E) [4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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. `# \2 }, D, I; R4 {5 m% H: h' U! Btvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁
5 |" l  f6 f) {2 a3 Y1 d1 ]4 q. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇! F, ~& c3 Q/ I; J
吉利丁片        
4 d2 v+ @/ O5 V0 o) S7 x  p$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克7 B0 e7 i2 p$ S/ u9 u$ ^+ p1 y6 C
動物性鮮奶油         5.39.217.76/ {+ g$ G3 W  G' i
235公克5.39.217.76& ~6 u& C- ]# h! R8 A% @
鮮奶        
4 d+ C8 o7 S- q/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克% h* |+ X# O, p+ t3 u8 ]
香草棒        
( o0 [. x" O  W+ E1支
5 U9 F1 [- \" W* y# i  P4 T5.39.217.76細砂糖        
( W. A, }; L& m7 h公仔箱論壇117公克
7 \, E8 L. G6 y) w& y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb% j8 U" w3 p: `
141公克
, q' a, T  t- k0 ^, q        ' Q5 W" k6 K0 Z, s4 t7 q
【做　法】
$ ?2 p5 \$ i$ b. Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. S3 y0 `+ W, l* q/ P  D
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
' }+ N$ D1 u8 a. y6 T: i8 e4 ^公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ @4 u( [+ [4 @: `8 R1 i$ n5 S檸檬布丁
+ h* Q: \1 N% V0 G【材　料】
: b4 K8 }: o: x  H# N/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         " f( r( |; n2 n) }
15公克5.39.217.76) a; J" a; F$ F' {
鮮奶         5.39.217.76  U1 s0 m( Q9 b; }& U0 G6 s
973公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" o# J- R6 b; V& B+ w. G
細砂糖        
" N) G7 }( z6 {) {. g3 W  m  J公仔箱論壇87公克
* {! z2 I" }7 a) A! Y2 T6 n  L檸檬汁        
/ e* }! k6 u) i7 ^8 t5 K5.39.217.7629公克( e/ u3 g& ]+ R& F
       
' R$ y$ o6 L$ K$ O3 L  [【做　法】
7 Y# B2 K, `+ ?# `# ?% W1 e1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
  C" Q# A  F: s9 C9 r公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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2 E; P5 C- B5 T9 H1 [: S, |; s5.39.217.76乳酪布丁
* o- \! s7 r$ D! h4 s- }) x公仔箱論壇【材　料】/ @  h1 U* t; X/ W) ^9 o$ ~- @
吉利丁片         5.39.217.76/ V+ h0 f( r0 _& \7 r( r/ f/ R
10公克6 Q/ s& o2 [- p6 ?0 p, Q
鮮奶         8 S! E9 w% a) r( u, U* A% U
500公克7 e) l: C& Q7 A7 o: c* E1 x* o4 j
乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; R: V$ R1 C2 R' r. Z0 M
250公克
, z8 H! M& S9 |; S0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1 J' a+ I/ z8 \' C7 c9 D% o: M
100公克' q6 ^/ B) T$ G. n! Z; U3 z
檸檬汁         6 z' [* z  p& L+ M. i
40公克" n; t6 K" m' f0 p# ~$ w
        公仔箱論壇, \8 z# Z6 _& A* c' ]7 }3 o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) I$ r( z* `' }
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
; E5 r# A3 z8 U* ]5.39.217.762         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。( [0 P7 C9 `, b$ K% w9 L
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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  K- r# p" q/ \$ M4 O* f
抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* r+ n6 w" _, o- b: B
【材　料】. w& j# I2 u! v) P5 S8 F& C9 c
吉利丁片        
4 X5 c5 |4 l% ~' A; @) \  Itvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇! U- }' O2 L5 G! A+ f  R0 P
動物性鮮奶油        
/ s3 D6 @" i( |& N( }1 h; v, w公仔箱論壇185公克5.39.217.76  T0 ~5 Y0 Q4 p% p6 d& E
鮮奶        
' P+ t; T1 I6 e& H, b公仔箱論壇637公克公仔箱論壇9 e, `3 b8 @) u7 }! [
細砂糖        
  u* f- M6 n; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
4 G0 A& U1 ^, E* D0 d! p( ]抹茶粉        
$ [' K9 ?! V8 q% B4 Itvb now,tvbnow,bttvb13公克+ i+ g% T2 j0 R, Z" P3 _
冷開水        
, o) p: I( X# Y/ r公仔箱論壇89公克公仔箱論壇( k& Y$ a( Y5 F% g. C- e4 `& c
        tvb now,tvbnow,bttvb/ g( {2 {0 a! H) K8 A8 J% B" E
【做　法】5.39.217.76$ p/ f8 w9 r. o- O( J" w
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
0 R) j0 r) z& J' F5 J9 s. {. T5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
$ r' C) C2 z4 f/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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# \- `) A/ ]( c) _1 q8 Y) i% I$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁
5 Y6 T" W/ c# s5 j% _【材　料】
: Z6 z8 O1 _" [1 k6 m牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, a  k8 l4 \2 {7 O9 U5 Z$ d3 l" l* h4 r
313公克
) o- b. `, ]& D% U+ U! j/ K動物性鮮奶油        
, {. U0 C9 ?, c公仔箱論壇188公克/ a' g4 Y( P. v( g
細砂糖         & o- h1 {. S. t$ O
157公克
# o/ R" g& s1 W. J/ R5.39.217.76鹽        
) N5 V: r7 b4 \' x5.39.217.763公克
4 N: {6 j( N- n) j# W2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇' v; @/ J/ W" e* J3 G6 J
250公克公仔箱論壇, B6 F( ~; L( b7 v
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( c& c9 h# x/ W. i. c  J( y) M
63公克
$ |" U# p! M. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥        
/ o8 {0 G8 p4 j; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
* c& _! s( T; N, f7 ?3 e        8 n* o/ ]9 c1 c) w7 r! I
【做　法】
! F! i" R! A' G! \* P; k! _tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5 H9 K- I1 ?( @
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇) `4 ^' m, ]# |/ ^6 ~
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
. G5 F! H% L( X5.39.217.764         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
1 M* ?$ O8 N# n) q8 _5         步驟：
, e  y. s% ]& T3 y& a  {) d1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇$ b  F( `8 w% k7 M5 {& D
2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 O" `( Q1 a1 T$ J. J
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5.39.217.76" g1 j( W; `' Q* w" f% w$ u
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁
- ~: n& Q% `$ x$ r8 ]! U& D7 d. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 p* _2 O" [& p4 `" ^5 N牛奶         5.39.217.76, H$ U& d5 W; T% d" j/ Z
296公克
& e5 C- z) p; H$ t4 d( n動物性鮮奶油         ) H. z- q) `* i+ @0 B3 x7 ?
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: `6 E# ^, o' G0 b" I
細砂糖         5.39.217.76( L4 {) |" K* A# R2 T
148公克
1 F  w) ~, r6 P' [0 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 ?  R/ y* ^# x3公克
% J) \& e1 S, c9 ]8 Y5.39.217.76全蛋         5.39.217.76! z8 h$ F' v0 J0 q2 b: Z
237公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q& s- i: t1 _# k
蛋黃        
+ d( X. A6 b1 U9 A3 |5.39.217.7659公克5.39.217.76+ K; Q. s" N1 ^5 S& m" W" ^' h
南瓜泥         + h! [* N" Y7 }( O
178公克
6 T) z, V3 e+ a( G公仔箱論壇碎冰         5.39.217.76  T; o* N+ c: a+ L: b2 S1 l" d5 {
少許
4 o  Y$ S3 w: ]9 ?) }tvb now,tvbnow,bttvb        $ H4 N" x$ u+ h' t/ z
【做　法】
5 L# u3 ~+ e; ^# U9 b4 F1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。6 \- _+ y. ]; {. }* i
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。) l. b* S! h7 ~2 J% H- r
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
; J9 L+ r; [3 \: mtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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4 t' e. p" H1 v3 m) T2 k3 p5 q脆皮布丁
7 \  r' F4 e" c/ ]【材　料】5.39.217.761 A% _' D" ~6 V4 f5 M
牛奶        
: x! d7 J# W+ X6 z" _tvb now,tvbnow,bttvb532公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z; S$ F% }* D3 h
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 @+ S4 n7 k+ Z. o
133公克0 ^7 x. y/ I! M  p" s- A
細砂糖        
6 F( n- Y- K6 T" `8 p  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克9 P, Y) y2 v. S2 s+ `0 N, D* a* R
鹽         : ~3 [' E" a" ?! E! W  i( m
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- @; H8 a+ @3 D
全蛋         ; m' M' y* J- }% s0 Y* y! c
266公克4 |3 z- T6 D) V+ o* }/ B: r
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 \. q! Y+ ~. |7 h& S- a* P7 e
少許公仔箱論壇1 N* B0 R4 \& ^" P
糖粉        
( P9 r2 X# e9 Z% Q( K5 O5 h5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 A" T" r- J# @3 J. x! R
       
1 L6 R' ?6 g% K( m  U& E【做　法】公仔箱論壇9 Z9 n5 x9 H- D3 a
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb& i' h7 s2 I6 r" K1 l
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, n5 w0 Y1 B& X' |
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 o& ]( K9 L  D2 C8 g
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" K) d% E* Y% H+ ~- b% c1 {
鮮奶布丁/ y8 j+ y3 e/ ]5 ~
【材　料】公仔箱論壇; H8 }9 w, L1 R- [  p
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 e1 |  Y* r4 U4 j) U8 [
1350㏄
8 ~! `' d; k: ~/ p) t# r細砂糖         3 M! R0 T5 z4 x0 @8 {& s1 m* s. a
120公克
/ o( ?% a5 o7 c3 K- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
6 |# Q. A8 ?! M' q* a4 D2 Ztvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb# w" x3 a3 |& Y1 d+ y- E4 }9 j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( A  u5 m: L. q: k
【做　法】
) s, J# Z' \& y) A# \6 f) J+ u1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
3 }9 i( v  c2 z! e) ?; A: H) k' P2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
$ D1 l  O' j( b2 _3 o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: \: o6 ~" H3 J* \0 y9 w9 _4 B7 U
雞蛋牛奶布丁
! ~: E$ z( g# a# D! H: S( p【材　料】公仔箱論壇' Z: L% U2 N# S$ o
果凍粉        
: t0 I$ S" r6 W公仔箱論壇35公克
+ M0 |; k# V5 ~% gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 }+ G, W$ @, b7 U0 U8 _! b
53公克tvb now,tvbnow,bttvb) T# w7 t4 f4 D9 i8 }/ O
動物性鮮奶油        
$ e, D- E; O3 g3 {* ]+ G  `178公克
# k! ]  Y) Y7 r/ `$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
9 W8 j& M7 b- v- B, }% Z5.39.217.7686㏄) o/ A% \7 K; v4 F2 O
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' J/ A( j# q+ `5 P( M7 C/ f
26公克' @( @% A+ j" H  K4 R3 c0 \
奶粉        
2 y" Q4 u" s( z% q; ctvb now,tvbnow,bttvb53公克
0 }, @: z# Y3 @tvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb- D# K" w2 j7 G8 z' G
614㏄tvb now,tvbnow,bttvb# U( Y0 f) A6 J% W0 W. U, t
蛋黃         公仔箱論壇! l0 T' y" ^( m8 q
55公克
! ~2 g6 u# I( ]% |* C# y' ~公仔箱論壇焦糖液        
: g1 p4 P! [8 S) L1 x公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 q6 q+ K& I( C, A* S5 {
       
& Q2 R& A2 d! Q6 \9 [! Z: u【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N  N8 t! X( C( v6 l% T5 M' _, J  b
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
% r+ Z, e# u0 [8 E: q( N0 w0 N4 l; ctvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' p' [( |+ h& Y3 c; w( G5 o1 F
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 f! X& `, r$ A- d0 C
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
4 E0 `" V" l* c# I  j$ Z/ T: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇* y" \0 {# D4 `* v8 X
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

/ @8 k* f# F4 D( {$ O5 ~) }7 Z$ ^& m
蒸烤焦糖布丁
5 `1 h9 A7 ^$ Q% F0 Z, c5.39.217.76【材　料】
3 B  o6 W6 ^" l5 S& d7 T$ m7 Y牛奶         5.39.217.76& f: q4 W. i, ^" l
532公克tvb now,tvbnow,bttvb( }6 c8 s& z# ?  g  f
動物性鮮奶油        
' z: J7 z9 c2 C3 N9 h9 b4 @1 r133公克5.39.217.76; v: s+ G& N  d+ l. f* R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ Y5 ?# p) Y5 z7 _6 n
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 X( z8 D8 M( b2 f* M
鹽         5.39.217.76- v% t4 J6 S! w- }' r
3公克
6 v( e# \, ^7 K3 W8 |" b5.39.217.76雞蛋         5.39.217.767 p$ k# W$ w4 Y) a! O6 N
266公克
5 y' @" \2 Z; |( I& c3 C+ d6 O5 i3 htvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m  Q0 F& s" r- s
適量tvb now,tvbnow,bttvb  g% j* e( `$ A% X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 J/ |1 y' h! c# r: n% ^
【做　法】公仔箱論壇. a2 P' |+ z7 ]( N) k
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
1 G- D; T- p- N  x& z公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
8 r: S7 j4 v# u& P9 w- o( S公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇; Y! L; m- {4 \4 I0 `
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇: R! L) t: t3 s1 L& ^* ^  I7 B
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。+ t) U. [  `1 q7 e/ Y) i' l
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb& t* @& T+ {6 S0 G$ |
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁
- i( B; X' ~) t0 \6 S+ v% ]! |- |【材　料】公仔箱論壇) c( A8 z5 P3 Y' m
A.牛奶        
( g+ ~8 E3 R, {- T300㏄
9 G/ y! [9 G( `9 c7 v- `! v　細砂糖        
8 e9 c. f, r" B0 ?30公克tvb now,tvbnow,bttvb' l7 E+ l1 R" A8 N  ~+ U( I" N
　鮮奶油        
7 l7 t7 O4 B4 N8 ?4 l' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄9 H4 x9 w9 X: s% r& R6 I
B.芝麻醬         & ?$ N3 I: j, {* s+ a: \
60公克
0 p# Y) r* i4 u8 Z: A　吉利丁片        
. F; ~% k8 p3 G) O$ p  O5.39.217.7615公克
- o1 t* m# o! z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水        
) P& z9 `% A4 |/ |35㏄
+ l( M: f: Y6 s" e  Stvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖         5.39.217.767 {  [3 R* K6 h& P2 N
20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H- B6 _, S: U3 u, {
　黑糖         6 N# \4 j. \8 }6 j* O
40公克
( c8 V1 ^0 S* \) k; E' N7 nD.蜂蜜         ) r4 j, w, D4 B3 }; g) i  u# G# T
10公克% q" a3 X  `0 T* _4 ]/ E
        & w# ^- _2 P. r. d/ {
【做　法】
" q( }$ K; r3 l* U. Q# ^1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
5 l1 N/ j( r7 O1 e# X9 j( U) g2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
" z) Z" q" E0 C3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
" m" ~5 o2 t8 L- F4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
; M. |2 _1 F5 t" q5.39.217.765         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: O5 E) {2 ^: S8 ^* ?+ a* q: o0 G
紅酒布丁
. e# I/ c$ V+ f& b* m公仔箱論壇【材　料】
: k  ^2 ]4 ]/ s, `動物性鮮奶油        
7 z- Z8 c# o% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克5.39.217.76) q" w% n/ M' [3 V! w* A4 T- N
冷開水        
# `& Z! v+ `4 e3 G; p89公克
6 M+ i  O. k6 Y  w  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
( S1 n. `4 s' U1 _. u- K2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
: w( n8 a$ P- j. |+ X1 Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) A# a2 k" o# B6 A9 \7 i0 x公仔箱論壇55公克
( S' ?: X0 O2 a% c果凍粉        
& ], c  O7 I/ Z$ Z$ Y- g3 \) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
+ ?; t% m/ M* L$ o* Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
6 S  W6 i( u/ Z5 |27公克
! E7 H* M3 `1 g- s9 m蛋黃        
$ x0 V3 A3 R7 Y' O! x+ q; m57公克
7 }# E6 a1 [1 B" X- z8 V2 B5.39.217.76紅酒        
& p7 \# I1 B4 S1 E公仔箱論壇13公克
/ C4 W8 T- v1 u! |/ x" U" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花茶        
$ l7 r. q; T3 J- S$ X! e公仔箱論壇適量公仔箱論壇% ]' A% @# V  Z& r
        - d* v" x* P* \3 I/ z
【做　法】5.39.217.76( S$ K4 z/ {  R8 `0 F+ p+ v
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
& K7 q3 f! c" H- R4 O8 {$ c2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 P+ A3 }3 m6 V$ g. `
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。- L5 F# K  u' H/ |) y! ~+ B0 ^
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。