[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇* g' p/ e4 r7 S" j. t: C7 p

: H; q) T4 _. M  [3 \: F) B7 \* }* X% ?tvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. s, k+ n% w! F

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食譜大全5.39.217.769 `0 T  \. H% n8 P8 J
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
9 x1 \/ n5 c6 P" x公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇  ?- d+ h* v$ N2 t7 Y' `& P

# R, L! E: c! \7 P& mtvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.76' J6 h3 n) s" B  Z
tvb now,tvbnow,bttvb: f) [9 F  o1 d

/ A, v. R; ]7 X. P5 dLe Pudding 布丁
, H: K1 c9 I. g! E! @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H; L; L6 a, C+ a
公仔箱論壇8 E; W$ U5 q8 o7 e6 I) G  T

; R% G2 }5 N6 T! p6 {tvb now,tvbnow,bttvb
! \+ V. g/ H  h$ b5.39.217.76
, }4 n% w& ?- |0 h2 H7 ~公仔箱論壇巧克力布丁& u/ K$ _6 g' T. r) f$ L. E
【材　料】
, k* h; H* A2 v% i5.39.217.76吉利丁片         + B$ p- ]; Q% Q- \
10公克
: a7 I6 n8 S% E5 I  y2 [7 Z5.39.217.76苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! b+ u2 C+ O% _0 K9 r+ {
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* z9 f- u; x; B" T5 Q
鮮奶         公仔箱論壇! Q) z) i1 b; @  u# u9 m
800公克/ \! U0 @8 {/ Z9 ^
細砂糖         
& K6 ^8 A- r3 w5 d" P7 b+ G50公克
0 E4 J( ^- B3 ]( ~3 N5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         5.39.217.76+ W; Y0 a; h$ ~8 ]# j
5公克9 b7 O# i) Z' ?% N& H+ k
卡魯哇酒         
2 W+ M9 i8 F. E0 f) Atvb now,tvbnow,bttvb50公克
( ]1 m7 a+ d- G/ Z9 I
6 J2 k3 e0 o" D! {. b$ H公仔箱論壇【做　法】, P7 s9 n! z# e+ t
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。0 J3 l- e$ {# P
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇4 S1 v0 w; S. y- D8 ^5 x7 _
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 x, K/ l' @* a0 Q1 {- c
覆盆子布丁
/ ^; p% C) X' k+ N) Y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. e0 V1 s! a+ t公仔箱論壇吉利丁片        
* @& d2 p, h2 e公仔箱論壇15公克公仔箱論壇' I( W( w) V$ }* I
動物性鮮奶油        
3 U/ j( c3 p" T) e2 m5.39.217.76100公克
6 Y4 X- b3 Z1 z, ]公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ d0 d" G( o2 P5 w! p3 k
350公克
3 V* t+ u7 ?% J* c3 K, s細砂糖        
8 v- u3 O; n: N$ V9 c! ]. n+ {% ]0 wtvb now,tvbnow,bttvb120公克
! Z/ ~2 X6 K3 H; m5 i, E1 Q8 L+ @覆盆子庫力        
1 u1 L2 C! M- r$ H; m5.39.217.76150公克
; Z" u4 i5 _: S2 K9 V2 I& c5.39.217.76        5.39.217.76% p8 g+ _; G6 u" e& s" \
【做　法】
' ]* g6 {' g5 M5 q# C1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- G9 z* {/ e! F& ftvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ Y. y+ o( {2 r. v& m# T, M
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
4 f5 R, |5 e# n公仔箱論壇
/ O: {2 T/ H* d8 N' O( R* E; T# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; P' v4 y7 `5 ^6 y. E( ~tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作
' O4 w2 M# _- n) W+ k材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb" S6 |* g: [" S: l) d
作法：
/ R$ _2 U: M- P4 N- W8 B. P5.39.217.76將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.76. O& g! J6 N* H) _2 N
咖啡布丁
8 ~% V) C; X% v3 L1 I5 q: utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" c' Y. d. _  K( r+ wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
. J! D+ m; b' J' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61公克
& \, g5 L. c% \公仔箱論壇果凍粉         
: g3 D" z. ^" ^& S0 L& g16公克
/ R4 a9 u% a/ k4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         / A" v) C3 w. N1 F
304公克公仔箱論壇0 l1 s7 w1 e* [! ~( a
咖啡粉         - G9 \, D. x# S& r5 u" I
10公克
/ S& t* i4 ~* ^% w4 n/ _8 e: y公仔箱論壇蛋黃         
/ x7 U/ O4 I$ g$ _5 [  Y3 [, R8 `40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q# _% W! v, n8 D; o  B
動物性鮮奶油         
! U5 J1 G2 X9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克tvb now,tvbnow,bttvb# H7 }" G( m. e6 V, Y! C4 m( w) N
卡魯哇酒         
* A. k/ ^5 ]& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
( H8 ]* ~3 P1 o; {. O; F" ztvb now,tvbnow,bttvb        
# m; B2 D, G% Y5.39.217.76【做　法】
1 o  Y. y6 l: ~" d2 k& C0 stvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。公仔箱論壇5 g( k  |* d* b4 r
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
' b0 E* p/ Z( L1 U3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
8 N5 @% o4 y% k公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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! ], x# ]  o0 j: k芝麻布丁
$ V# G6 }& o) h$ v: e6 G# ?; Q公仔箱論壇【材　料】
0 @+ d/ r' X4 |6 Q  U+ c, \5 m吉利丁片        
3 W, h) K( l6 @; o$ vtvb now,tvbnow,bttvb21公克
2 Q) h. \) A0 p6 a! i/ a" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
5 T9 n/ j  R9 p: z公仔箱論壇235公克
7 j& s' h/ m' wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
" r& v9 J6 v' N/ M9 K5 p# C公仔箱論壇586公克& c/ s2 t6 w7 X7 M
香草棒        
/ `9 d; ]. F8 n. p% n公仔箱論壇1支
- T0 c  Z- f; l" f9 z1 T5 Z細砂糖        
' T5 c: v, w# o, M# x5.39.217.76117公克# l" u9 G# y2 S7 m# t
芝麻粉        
# N  o. X- J1 u141公克
. K6 A, j/ q) L" ~6 Z# g! A" v) M; U& \        5.39.217.768 L; g( b0 s+ o: q* E
【做　法】& @) ]7 D4 j  o$ r5 X" R5 }1 u
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ a8 S2 c) `& ?) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇; w/ u% A7 h  |6 _. |# B- |
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76% G, S) f1 y' z
檸檬布丁
  }: E$ F  j; [$ U: l( R5 H' Y! Z公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ I- o5 v# u0 P$ x
果凍粉         6 H/ N3 p  V# H" z* V- R" V
15公克tvb now,tvbnow,bttvb" O' |" d# `3 ~7 v( g
鮮奶         5.39.217.76* ~0 S+ K/ s2 C4 a. {) r
973公克
# G  M7 j4 z0 J) r9 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         2 h7 |9 `8 n) ]
87公克
) B( `* x5 I. t- v公仔箱論壇檸檬汁        
" d$ y: Q8 i- N& X. D! F29公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ w. c/ l/ U* F
        6 `' q" I4 x* W2 S, J- D
【做　法】5.39.217.76# j/ v3 f# |8 k3 i$ Q" h' o: g' }
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
/ M( @/ D9 Q: M! |. ?2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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  ?" L" L5 y# B; i& ~乳酪布丁公仔箱論壇* a. {( S2 v3 b3 x; c, N8 p
【材　料】
7 t! b% h8 Q9 O  I* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         : c- e# B& M: H7 [
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% q& l; h" U% v' f! v
鮮奶        
, k0 g- n3 |+ h1 y6 B7 J- gtvb now,tvbnow,bttvb500公克" ]4 t3 E  t5 R4 v) d; j0 @
乳酪         ; ^( _* {5 B9 ?
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 J) q2 {/ ^0 M, Y% C
細砂糖        
, [1 ~( l* s9 t! }100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i& M1 M2 _3 K+ a4 G( l: ~
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y  s% t  p* L: A1 n
40公克
) ]5 T5 z2 N- z) V$ W        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% I' M% S& S: {- y1 ]
【做　法】+ i" J1 Y1 I" x6 K# Z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。4 P4 C8 P$ Y. w; s7 U
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
: r- o* ?6 k* _& D% }3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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; d: [0 k! |2 G2 ~+ u. \tvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁5.39.217.768 }: w# \& Q+ t) g6 W! z
【材　料】
9 K0 K, r- Z) C; z3 p% @& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
; \0 _  [  T. Q2 E" f" W# @0 O! O% v15公克
2 I, `' s# e2 g6 O公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ ^, _: `, s; g( W; v5 l公仔箱論壇185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i9 e$ Z3 E9 V- u- a
鮮奶        
! x; t& @4 n1 ^' x( r  f公仔箱論壇637公克& _* y$ c  w0 ]" A
細砂糖        
2 z7 u% A2 O/ y) Q1 x公仔箱論壇55公克
- Q  Y) k2 D1 J$ O% L0 o$ Y9 b公仔箱論壇抹茶粉        
+ l  h7 x0 x0 \* K; {13公克
( q% d' f  ^: f  B* [冷開水         5.39.217.76& Y! [* D* f" j# f& U% Y8 Z, E0 s
89公克公仔箱論壇6 P7 m9 s$ {0 k
        % R/ C/ p0 [6 i+ X: s" z
【做　法】+ D9 H- {5 U% b# v  V$ c+ T
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 x: y. q2 o0 P1 z, `' d
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。5.39.217.767 a* ~5 ~0 b- B& N3 T
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ E. a# R2 J/ R2 T. U( \1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁7 N) p' p/ ^1 P( Y/ u# T# }
【材　料】
0 C  W5 G% C7 n8 s3 y5.39.217.76牛奶           L6 m8 Y/ X  D" D
313公克
. B: q4 J' x, ~$ V. k動物性鮮奶油         公仔箱論壇& G2 a) U4 u% o8 W: F
188公克
" T/ s, }1 V% O/ x$ Q  ~. n4 `: Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76- U) K0 k& G3 v9 q# u
157公克
7 B' x0 V1 K! d9 p; L+ O鹽        
# x3 ?) I* r  a3 y! n" C7 @tvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb  U% Y! C7 ]6 ?- f, T8 C
全蛋         公仔箱論壇4 z3 a+ ]" H1 g9 x8 B
250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T( j5 P3 j( m" q/ ^  J0 z& i6 ~
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! c" w  }9 R+ F# v: d
63公克
& H) a% B1 ]  U% t6 wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥         5.39.217.767 P; L0 `% }- V4 e
188公克公仔箱論壇' G# C; D8 V0 R# I4 c7 G
       
) B2 e9 _/ n7 I& X* [# `: l/ h【做　法】
; Z0 P9 p; }9 i8 r: t: T1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb* F, t7 U6 D2 A) A% b# b. }- }
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
' B6 s1 s% c& `( D3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。; A9 m! X, U7 u+ B
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
2 z2 `6 m6 |# e# H2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：
1 V9 {$ [0 |6 h. D+ C8 V* g1 w: `5.39.217.761.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# c* N" f* P* A. l6 j) ]0 H) p# H
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
- e, z9 _1 p# m1 y$ I0 N5.39.217.763.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。6 V( M* g, G7 |
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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0 @7 w& G' ^5 F5.39.217.76南瓜布丁
; ]6 O' ?) T, A% H/ N0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】. q' [$ J2 o4 l
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c5 _+ q+ r$ Y
296公克
" P* j8 @5 P- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 n' r( P3 c6 L6 l9 u
178公克
2 L! A/ A8 U0 u; I; d2 F公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 r* A- p3 v# d, k
148公克8 Q/ u+ F3 x7 U$ p$ E. V1 m
鹽        
% y4 p+ g, h) N. e/ R: D3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& T1 Z, O8 w/ X0 [# O. g3 k6 V# X
全蛋         5.39.217.76  y/ d% z1 R% p2 f8 B' k) L( ?. H- J
237公克
  @& Y+ M1 x% s0 ^" p$ S% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
) S% D: d+ w0 }( v/ v" C! otvb now,tvbnow,bttvb59公克
8 O# n; ]2 N+ c3 f( _$ v% L公仔箱論壇南瓜泥        
: z& a6 o* s* j: a# \- f* atvb now,tvbnow,bttvb178公克
& N+ h- {; e: Z4 o$ _5.39.217.76碎冰        
% H) b5 s7 B/ K% ~* I# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許( C/ }& v1 n) K- u- c/ P
        / J, K5 @6 v% n
【做　法】  {+ `9 ~% O- ]  r9 z0 b$ z7 [% W& J
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
6 w- G3 \9 ?' P- X; E% Y7 H公仔箱論壇2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
- M% U+ k- z, i3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
7 b$ ^) q; y0 v公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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  x" Q6 G/ A+ T4 ^! x1 y( m! xtvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁) Z6 _2 c) i& y; }) K
【材　料】
) c# E* ~5 {# ~! D) ^( B4 p牛奶         公仔箱論壇! g! F# E+ k! S5 V* n. U
532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; ]* c2 D9 h' _3 n8 n1 R; A
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 C5 q% n: |% \+ V" ^; F1 h
133公克
, C6 Q  a; P8 r4 @8 B, o公仔箱論壇細砂糖         % ?* [. |% j+ r2 R
166公克
7 r% U9 w% t" t1 Y  x( h4 `1 z& _tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  `7 ^* S  `& Q; e( P* I+ F* F公仔箱論壇3公克
6 Q; x6 _  b3 f& e) g- Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         3 ~+ S: x  @( t; L$ v# O/ [0 U8 ]
266公克
9 \- p/ E5 c+ y$ x0 h公仔箱論壇細砂糖        
' i- H; p5 Q2 A  y4 a) P5.39.217.76少許
5 g0 \9 W/ n. w! b5 l0 C糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 f! K5 L3 }+ o6 ~5 p
少許
$ @8 k' w9 ?% Y, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 b3 F4 d, x6 F# z2 `【做　法】
. ?8 E' z* L+ A7 ]4 `tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇; r1 q& x9 _. G" V( ?$ q
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb& B* ^7 H; i4 w$ l% V# R: x2 V
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
6 ]+ I" `5 S  M7 T  j5 a4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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4 @" D; l% e+ T2 p" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶布丁
" r6 N  b7 B6 `6 E* T【材　料】
6 ]/ T1 f; C( M! `& b, M6 w4 u  o鮮奶        
1 ]- t# P! ^5 m" D+ |0 o! L2 c' \5.39.217.761350㏄
7 J8 V) M8 n! ^8 N( g. @2 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         / i9 C* I: _$ z" [# w- [" n
120公克
% i9 d7 m3 E3 a; F( h" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ M5 G; a$ W* r. [
15公克
  b% @& N0 [! a4 u. T! m: n2 i) @' }       
- a# d. V6 g& V% x# }8 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 ~6 Z1 R' {2 k3 z3 ]$ e
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.761 Y# z, b' f( x  c  {: K6 ]
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
6 \1 V! F& R9 {7 d" R/ k公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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9 ^" m' [) C5 E" F7 R雞蛋牛奶布丁. t2 h) i- C/ `& J/ `3 M
【材　料】
! N/ R* I" e3 \9 \/ A! t/ b公仔箱論壇果凍粉        
4 S0 m8 W; Z0 f  c35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* y+ U% \: q" G. `2 F6 m" M
細砂糖         $ n8 n% h5 x3 Y3 T& }9 v3 L/ w* e
53公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ m0 l0 K4 p+ p9 ]1 W
動物性鮮奶油         2 P6 }% P, T4 \8 F
178公克
- e) r: ^/ X5 I- q2 Z2 N' Y! H5.39.217.76冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb8 j* P6 a; O' f$ u/ n$ k3 }# C' U
86㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 [: z% c. n( J7 M6 p% @7 A
牛奶香精粉        
3 w# |! o8 h) k; F$ `5.39.217.7626公克5.39.217.76( F2 c, m! Q* |3 m7 G4 F: Z$ a) X7 l
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 m; N3 a" r" T' V3 V& w
53公克
8 I( X& M7 |9 j+ j& p水        
7 ~7 L7 Y" \3 S$ i' A+ f3 @& g614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k  }* P$ u2 l* U8 X
蛋黃        
4 r, ?5 G; V* X  |- g55公克
- j' ~" }/ S1 ^6 T7 q5 Y# Xtvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         公仔箱論壇# |$ a0 r5 S5 c! e* @; f$ n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# I+ R% G7 D+ E! N
       
" {$ y6 {' `6 s1 c# _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* ?6 _0 n0 Z) U* _! R4 d7 M( C5.39.217.761         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
0 x% d4 g$ ~  }; b9 F; Ttvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.769 o. o6 L' S+ {9 o
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
$ S8 N; ?; V1 `公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。& g) D9 C6 O$ \0 ~( e
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
" W+ K- U4 R- E3 g6 J9 T6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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% A7 P. [" |4 v5 K  n6 i5 P9 ]0 i5.39.217.76蒸烤焦糖布丁
  S5 s/ M* |  i3 \; A5 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 s. e/ r  [4 F, B牛奶        
! v* E4 T6 m2 r2 E2 l4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克tvb now,tvbnow,bttvb' q. F  m, @9 H1 a$ [/ _4 r1 W( Y; I4 C
動物性鮮奶油        
) L8 {, g% [# B133公克tvb now,tvbnow,bttvb% `5 k3 F6 y3 D: S
細砂糖        
; f8 p' }/ l3 @4 l. \2 d# B4 @5.39.217.76166公克5.39.217.76' F! X6 J6 O8 W3 U4 s. ~' ]6 M" ~5 Z
鹽         5.39.217.76* a7 d1 r. E  O) |' }; A: |
3公克5 ]/ ?! H4 ~8 {8 N& l
雞蛋        
3 U& j  w. s7 N4 k& K2 K5.39.217.76266公克5.39.217.76( k1 ^: C/ R* ~7 O
焦糖液        
- p8 M- x2 K" @( I" a; H公仔箱論壇適量
% F5 M& |% h! _* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) K; }6 b. ?/ L( [* r【做　法】
$ I  J/ W- i5 r0 S; c/ [tvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
2 a5 ^# _/ U' m( l5.39.217.762         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。- A" H' H3 J& J  \4 r9 v" p0 S, N. S5 d
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) s% z% u9 V: s2 s8 U2 @
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
1 e; ^: ], q( Y7 ~  }; d( e9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
- P3 `" j2 N7 w" N' B! s公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。3 D$ p: n" U/ b/ l
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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8 Q# ^& y* v+ O. x- @9 Q6 p
黑糖蜜汁淋芝麻布丁" A% b% s0 r+ J6 F
【材　料】
0 T6 ~' A- B" \2 u公仔箱論壇A.牛奶         . R2 O- X5 L8 ^& v5 j
300㏄
+ ]+ Z2 \# L5 x. r2 R! S3 c3 {# N　細砂糖        
' Q+ q( d- e8 U6 C+ e1 L& h8 z; {30公克
- ^) b4 s9 r  ?, R/ k$ m8 p. ytvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油        
( F9 F) j" f# H* v* v150㏄5.39.217.76: d7 a% Y% r- X0 E
B.芝麻醬        
: Q. {' {4 e/ c* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇! f# h$ _- L9 l8 c2 T& D
　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb) i7 ?  Q5 @) H, D7 |
15公克
& n4 \; W/ |( ]5 ^C.水        
+ m8 ~: l, c# p: `/ O5.39.217.7635㏄公仔箱論壇# {# e1 V& y. j: G* e! `  I/ a' k
　麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* k5 b7 a- J  x7 f2 A1 g3 i7 G3 S
20公克5.39.217.76. X: r$ R% I! k( a: H
　黑糖        
# P! e- V; ]/ {+ r9 Q& {40公克* M0 E1 G+ s6 }( r
D.蜂蜜         ( x1 ?7 Q& \0 J# M% ^
10公克
& f( x2 x( @2 X; |+ Ptvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76& Z; j) K0 {7 T2 b
【做　法】
) Y# O! w2 U' w: T' S1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
! E& t) a: d( {* O* U7 k( D- g( j2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E! r5 S! H9 G8 ~+ g+ g
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
1 b! n7 V: I7 M& M; n公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。5.39.217.763 a# c) v; p' K$ n$ s; j% f
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

: q! `: r% j6 K! W7 f7 Q
紅酒布丁
! N; W$ ~  q% F! n! {5.39.217.76【材　料】
' [! d' E, }8 p! [8 e- w, W5.39.217.76動物性鮮奶油         5.39.217.76. \* o: M2 r! }. J5 E( K" k
185公克
9 K+ ?# v% W/ i: U9 Z! E公仔箱論壇冷開水         5.39.217.761 _: Y6 P  H% }. }
89公克
8 f4 ^4 z5 s+ E, f+ y1 \4 U$ ]鮮奶         9 ^5 r' I$ P2 w$ t$ N$ _
637公克公仔箱論壇% \) L2 a- _- S2 V, |. N
細砂糖         5.39.217.761 ~8 x- }! G8 l! X
55公克
& Y& G# ^$ }+ h# Z; stvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         公仔箱論壇6 Q" l4 Z! |! e4 u2 q
15公克
3 R# p( B; K1 U, q0 V5 F  B公仔箱論壇牛奶香精粉        
! P1 d, T; X" g+ P8 v6 W+ E: mtvb now,tvbnow,bttvb27公克公仔箱論壇5 `. P. d. w" t$ N- U' N. F
蛋黃         5.39.217.76$ R2 i% d# @; m, E- F/ w, r
57公克tvb now,tvbnow,bttvb. G9 p4 R8 L  `. H' P. k2 U
紅酒        
$ ^7 ]1 }$ b4 M( I6 Y3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克+ r! k2 b: V. l1 F% d' L* D( {
玫瑰花茶         ! ~0 b& R8 Z4 n3 L  e
適量
6 @8 y* h/ N9 S/ _# A% p- b% G% b5.39.217.76        5.39.217.76) U$ f9 v4 M& M! |* I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N  X4 h) O: `) ^
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
3 n  w4 }+ M9 P" D& ^1 W9 {tvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
( I1 X, K3 x$ H# \! U; X3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。& t  [8 S$ U: q* d. L( p
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。