
/ G7 [' _4 z( E) {7 T$ A! h南義厚皮披薩麵皮
/ O- e" _& J& T( J" C+ M! Htvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
, V* M% e c3 y% A) Q# t! W( D0 O* ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 400公克
2 `7 _5 [8 `' V% n! K0 K% Y低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! D$ F& N2 ?4 z
乾酵母粉 12公克
2 H; C. I3 R9 j8 X( W! u: @; U% A' _溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb; {( ?; h$ [" g2 Y: D
橄欖油 35公克
% q$ k' M5 R$ b8 g' J) Y鹽 12公克
! @% ?5 S# c$ W# P( |白砂糖 25公克
. U% E/ ]: u7 O1 U) S, p$ K" Q公仔箱論壇蛋黃 1個
" u. z7 ?1 q: M5 c) d5 z& R5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n$ r& w, G# z; P0 d【做 法】
6 n% s$ x, z0 `# I8 l3 K: [8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
/ b2 z0 Q3 m2 j9 l; e1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇- I: s# H# g* P' m# O
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
! p1 Y: O- I8 I$ z: j公仔箱論壇4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
6 H7 ]- d- D: K' O8 k* I公仔箱論壇5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
/ I& h: v3 I. } k# T4 D8 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. {: \. K& U Y) q; P
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地中海披薩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( k$ \ m0 ?6 P# i( S! L
【材 料】: S/ z0 I( @3 X y3 C7 G/ q8 T- e
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb+ c' _% H" Q. p* }" b& T
洋蔥 15公克4 ]" X7 a) b1 ~: \& B, E4 u2 C) \
黑橄欖 4顆
/ I/ R, p( K% `洋菇 2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% _) u3 F. M6 K2 k% s
雞胸肉 30公克5.39.217.76/ N5 V" x& \ e
小黃瓜 15公克5.39.217.764 Z! l$ \: E0 L' d8 ]
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ t {, {' l4 a" {
起司絲 適量公仔箱論壇, {! K# J- s. P. D8 `: k
起司粉 適量2 S5 S# ~! ^5 U1 t- k$ I
0 F0 ^& T5 l; M! P# M8 h% ~【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 f# ]& j8 A9 R* W, M& q# P
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* ]4 @6 m' v! G; k
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。
+ w/ B/ z- D5 U5 `! _5.39.217.763.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
) s7 w4 s! \: Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |