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夏威夷披薩
- n9 _; z% q- s4 }, v【材 料】% W% d2 ~6 m# m9 ]+ L
加州甜披薩麵皮 1張5.39.217.76$ `% g7 a5 n- ]/ Y5 H% [: {
火腿 30公克2 G$ Y& Q2 t+ ?1 G* r) q
鳳梨 40公克
w3 x/ ?" p) m& R; G- R5.39.217.76洋蔥 15公克
2 x# C- L& G+ c" I蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.76- D2 j/ u; ^2 C9 W
起司絲 適量
3 v2 F) [. M( @) p; w5 K4 q6 C" Rtvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 X t9 x* z! d. g4 \
6 t9 @' _+ b# T6 U, J【做 法】
5 x0 O6 R* _4 y" Q! o- W6 Q3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
) Y& V, |7 ?( G% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將火腿切丁,鳳梨、洋蔥去皮切丁,備用。, }" a! Q2 j! U R9 H) p4 W Y
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。
* z, s# \- y, w3 E3 F3 P5.39.217.764.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
T5 \. \+ Z- z5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
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- R( M z7 T1 N, ~9 p加州甜披薩麵皮: I9 a$ D- v1 T. B* K* E! U3 J
【材 料】
- R# Y& |9 t6 m. S' J: ?- R" U" S高筋麵粉 400公克
1 Z# y" h# f7 }, C1 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克
/ \. {8 [' x q9 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母粉 12公克5.39.217.76: e5 g0 R: _8 b3 |
溫水 300cc
8 l2 I4 \, I9 ~4 l& L, U% S( q0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 40公克1 ]/ }- N; S% P g& l# y$ E
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 x$ N% Z2 W6 k U$ z3 f4 z
白砂糖 35公克tvb now,tvbnow,bttvb. v. k* l) j0 `& j4 ^
蛋黃 1個
# j, o+ q/ I2 }! C6 ]. z' C* B5.39.217.76葡萄乾 60公克公仔箱論壇: v5 K4 i; X0 w4 k/ _( |
蘭姆酒 30cc
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0 {( V7 r: @% {* A0 N: Y6 x6 D; } p. a【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 n, K% m& A' k+ r j$ c
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。5.39.217.76% ?5 z5 T+ [7 {- b, j6 N3 C
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb- ?! a) A5 g/ k" M5 n, e1 M
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
& S# B, J" b, \3 q: L* M4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。# b; E" U3 u1 B2 b1 w9 E7 g
5.將葡萄乾放入小碗中,加入蘭姆酒泡軟。
d; G# e* R" i; q, w6.將發酵好的作法4桿成麵皮,均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣壓厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。 |