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【材 料】
" b) \+ L/ F9 x; Z7 X) r' d G6 W/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 500公克
, G$ v5 @" _$ I9 B3 f5 M% p; ~, i5.39.217.76橄欖油 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ B% E0 f5 e9 Y( z
酵母粉 4公克5.39.217.76! J+ q% x7 L5 ]/ v E0 D
30℃開水 280㏄5.39.217.763 C6 e1 x) a3 g6 b! L3 h
全蛋 100公克8 n3 s9 S; i7 s! I3 o2 {
鹽 5公克公仔箱論壇 l$ T* r& v6 T
- J# B/ I# b4 f( M+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 w9 O6 L5 \3 A/ b6 B* P1 n+ _1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。5.39.217.767 m- ~+ I- [9 J+ J( p, ]+ [& S7 _- T
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。公仔箱論壇" z% | ?. k8 y- F7 p2 T
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。5.39.217.76. t' S0 p6 J) t- L
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。6 N; \% q) Q, C: ]) E+ j
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
9 b8 d* Q7 E0 T- t& H0 w+ F5 r( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
; W$ m; {* J, k7 g! `$ X& ^公仔箱論壇7.工作台上撒上少許高筋麵粉。# q, Q/ Y7 v+ ?# R4 m! c( E
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
4 C2 U9 c4 `! v. O$ V7 E5.39.217.769.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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