/ n" R5 n, u( {9 C, K+ A* _【材 料】公仔箱論壇+ s% g6 {1 }1 U9 [* R: M
大白菜 200公克5.39.217.76; y: D" }) v/ z: T C+ c
金針菇 20公克7 _/ Z: v/ v5 q3 N6 s. R0 p/ x
青蔥 1支5.39.217.760 Q6 h, V1 ]6 Z! ?" f) R( Q; k
蒜頭 2粒' ?0 e/ h* O5 F/ P& ~8 i1 O! v& t
蝦米 1大匙
2 t1 B+ Q/ I( a% [* g5.39.217.76香菇 2朵
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【調 味 料】
1 F; [8 l8 q' I' P1.鹽 少許5.39.217.761 A8 M# E9 o2 J: C1 O3 D& H
白胡椒粉 少許
6 b4 {# |4 ^5 A7 h+ \4 z公仔箱論壇香油 1小匙' \$ @) r! l( X# U
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( v' M5 D0 e$ _, k
雞粉 1小匙公仔箱論壇9 `0 `0 b$ C+ }
2.麵粉 1大匙& z+ P9 a* x' k# o9 F
牛奶 50㏄5.39.217.76, w5 f$ C# z1 I. f* W! v
3.起司絲 30公克7 V5 H" I% v* J
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【做 法】1 ]1 E, L) w' K! Z% g( X
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。5.39.217.76- y+ v, s# Q s+ S& m. i
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。+ p% P/ @; x2 c
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
Z6 B! c& v7 O2 V3 f9 P8 V4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~- W# a1 B- D$ T" e$ S- W
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C5 W' j3 H D4 l; T H
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
$ t9 a/ u& B/ E6 m1 Ttvb now,tvbnow,bttvb7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
0 l4 s9 [8 P9 o9 u4 s2 P. |# [tvb now,tvbnow,bttvb8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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