# S8 O# c/ D- {- x( R) y【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 i$ n; e+ p' r% n* ^5 z
雞腿排 2隻
& w0 D8 M; N' h! U; Jtvb now,tvbnow,bttvb炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb8 L: B2 s9 W0 t# {( [$ }' p4 k
低筋麵粉 1/2杯
' i- z9 |& t9 ]( p5 U$ x9 a公仔箱論壇玉米粉 1杯
' r* M2 ]# N7 g; rtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- _7 K2 O' ~+ I' }
4 \+ P. v* S% B( ]& `( j【調 味 料】公仔箱論壇) Q# r% H' C3 B* Q
蔥 1根公仔箱論壇& ^9 c& `- g: w9 K
薑 15公克公仔箱論壇; }. _9 ?& m5 }
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r2 v+ `7 f: t
蒜香粉 1/2茶匙
+ g, x( n3 | A: q9 d# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
" v% j' |8 @, O# O. d3 t細糖 1/2茶匙
! A; x& Q/ {) h5 D& x2 f+ ~5.39.217.76水 50CC
, ]2 I! f* ^, H2 l$ {料酒 1茶匙5.39.217.76: {- c& F1 o- L2 q
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【做 法】5.39.217.76" _. g6 O( H7 `) t1 ?2 ?" ?
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
# `( y7 D- `! I4 e( A8 V$ {) S2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。$ d' r) d! Y3 Q7 S
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。; b' j5 K7 I& m F4 Q
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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