[西式食譜] 奶油烤魚

BeiDouChef

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【材　 料】2 ?3 P! p5 B5 W% P. N6 L- }: A
旗魚         1片
# i* n# Q3 `- y# O4 s, {6 l+ Ntvb now,tvbnow,bttvb金針菇         1/3把tvb now,tvbnow,bttvb+ }) O; I% P2 z" \" F0 p% C1 X
薑絲         5公克
5 }5 D! |; ]: b& Ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         1支5.39.217.76( m% @$ @7 M* y* Y0 x& h- a, T
辣椒片         1/3條公仔箱論壇+ f( H0 I& b! Q$ |4 h
5.39.217.763 H; p( q- R6 c
【調 味 料】
7 K! j4 v& r5 t' D' Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         2大匙公仔箱論壇, M  |2 [; a- w5 v; X7 {2 p3 Y
奶油         2大匙
" x" W. T+ Y6 d; P百里香         1小匙5.39.217.76% @& S! M* t7 ]; N
鹽         少許) w' F$ x) V1 N' U4 N; u2 H& T
白胡椒         少許
1 j) b6 i9 Y8 ~" d5 [( |公仔箱論壇0 Z3 z, H1 l" ]& u) ]
【做　 法】! o- Z4 V; K4 ]9 e  r
1.金針菇洗淨，去蒂切段。6 |- [3 p0 t6 q' `. ]/ m- v4 ]
2.將旗魚洗淨，使用餐巾紙吸乾水份，放入錫箔烤皿中。
1 D1 F2 [2 t. g2 J7 Z5 |5.39.217.763.將調味料均勻加在作法1的旗魚上，再放上作法1的金針菇段、薑絲、青蔥末和辣椒片，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火200℃烤10分鐘至外觀略呈金黃色澤即可。