[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
9 `* G6 u4 ]$ M& g. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M& \+ M* q3 u. d) B
韭菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 h2 T# H  a
辣椒         10公克
5 w+ _2 Y5 v2 `. a! B蒜頭         20公克
. s0 |6 \) P0 h3 x7 _8 x公仔箱論壇太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 L6 W, N( c0 L& q

; Z* F) c( S1 ^+ x0 ^" ]" N, s) Q【調 味 料】5.39.217.76% B, c% G9 Y+ L" I* s+ ~
醬油膏         1大匙5.39.217.766 w3 l. H. ~# H8 i  ]: ^( _
細砂糖         1小匙
; W/ }- X- f: P1 ]2 J5 a& m( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
# {0 o8 J8 z0 }+ N米酒         1大匙
: }" j' x7 v0 k5 M) \8 I* R3 Btvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
9 b. B; R9 b" v. N2 l6 S- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H2 h  \- z4 ~5 n( }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 N9 d/ U/ Y) Z  r% S1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇5 [2 v* f$ U$ ^  M5 o: |
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。; t0 R% o6 x2 ]& c4 v7 ~
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 F+ n8 o, n% P7 L
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。