[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

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/ z4 v, q$ O  V/ t: W/ D, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇5 S, ]# L1 o% _! P$ P
豬肝         300公克
) r: s- l4 E9 {  p2 @韭菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ {% P! r* y4 ]9 Z( D
辣椒         10公克+ S4 |8 J8 z4 j
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 t& f6 B. ^# y' ?, [1 f
太白粉         2大匙0 E/ j) i2 j: O2 |

' q9 L! s( B7 g7 ]; L8 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# c8 Q) ^5 D& l% ~9 m/ n  O
醬油膏         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D  N, ]' V8 J
細砂糖         1小匙9 n) D- _; c3 n  s
雞粉         1小匙公仔箱論壇- Z8 ^3 H# y* O% c
米酒         1大匙
: t- J1 S" |. Z  t+ `4 `0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙公仔箱論壇- D9 E( P: B1 M* V  R, m
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【做　 法】5.39.217.76% l/ Z( R3 L4 H/ h' J4 v( g
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
, M* f0 H# ], a7 K9 l0 ^2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
. |- N* d8 ~' A) x. I2 I公仔箱論壇3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
# `0 m9 H- n: s: I6 K; u6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。