[中式食譜] 乾燒蝦仁

BeiDouChef

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【材　 料】
5 g% H5 ]/ [0 W: h9 I! k" \! q公仔箱論壇蝦仁         200公克* z1 g3 q# ~8 u
蔥         20公克
* h) k' v; N9 V" l( ^; m/ `薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 s" G! `& r
蒜頭         10公克公仔箱論壇/ F- d1 p/ b. H

/ E" J# }4 \. q: k& z0 I【調 味 料】
( s9 N+ T8 g, j9 W' Z2 j( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蕃茄醬         1大匙0 d& N9 ?, l* P  U. s/ I
辣椒醬         1小匙公仔箱論壇, {2 K  Y" Q3 p1 ~4 Q
白醋         1大匙
. {1 a3 u$ _$ d% D0 Z$ x7 ?- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
2 h5 y3 A5 \' [7 ]/ g2 |- Y公仔箱論壇米酒         1大匙
' n1 k* S) g2 e" f; k9 F+ L8 T酒釀         1大匙: L+ B; ?; ?' \$ q: |8 _5 Y# a9 Q4 R. N
B.太白粉水         1小匙
( K/ D7 e0 h' G/ N" r  e4 G香油         1小匙5.39.217.766 ]- A9 T. j+ [7 s

$ z, Q1 m  E8 B2 otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* R* J$ b; W' {! H白胡椒粉         適量
6 J' e' {0 Y( Z2 ~* v  Z香油         適量5.39.217.76; M7 n, I& T: X2 ?! ?
太白粉         適量6 ]& h7 F) P) G' W  f6 z

, n0 K9 C0 o7 A' M) ^* s# v【做　 法】
8 U5 u, ]) t' E: n, C/ K7 u1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。公仔箱論壇; Z: u" t* }- p1 g7 d8 B
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
# `9 o0 E; G" G9 O$ t公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
& ^! V5 j) x/ M, T4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。