[中式食譜] 乾燒蝦仁

BeiDouChef

+ Q* A! F: h4 [0 w% T% w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ N4 e/ i. I: Z$ N3 _& _
蝦仁         200公克
6 x. v+ C# C" Y" ~, f* v7 J3 u, i蔥         20公克公仔箱論壇4 `2 e7 V# X( N# f2 B8 K1 ?3 Q
薑         10公克
( _$ d# `( ?* j' O! ^+ h" e公仔箱論壇蒜頭         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 ]. x0 S' ~; M; K, h+ @' w
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【調 味 料】
  f$ j* @/ d3 pA.蕃茄醬         1大匙
( h( O8 K4 ~$ l  f公仔箱論壇辣椒醬         1小匙6 s& b' p; x( g) F. j2 g* t
白醋         1大匙5 _7 {, |& }, K' Z4 j
細砂糖         1大匙5.39.217.76$ o, Z2 `" v# t1 r
米酒         1大匙' \) N1 z+ _1 _! `) i
酒釀         1大匙
2 x& d1 L( F2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水         1小匙5.39.217.76/ ~! {0 O, j2 D2 \+ l
香油         1小匙
  _( O$ G" {$ {2 a, x; d5.39.217.76
8 S* ~$ b' {3 H5.39.217.76【醃　 料】
1 |1 r; c: J& d* U- {1 mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n6 T( S+ ~/ r$ A
香油         適量
9 q# M" v* _  x6 U2 p' Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         適量5.39.217.76) w! Y0 Y2 C1 _
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- D5 \0 l) i5 s" c1 B! r
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。5.39.217.76! I6 S4 f9 t/ g/ d* C+ y
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
% C0 n; C1 F( r2 M( `  \, J  K7 m$ e3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。3 ~% l- f% k+ Y
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。