[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

BeiDouChef

1 N) D! K/ M2 X3 P; ?& F【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 h+ L: d  }. E% N$ O
蝦仁         200公克
. }8 l4 [" P. B2 }公仔箱論壇薑         10公克
: H: p9 A8 o6 n) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         20公克
% K5 |: I/ C# V9 ~* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ F3 h9 d3 h$ j( A+ ?: I
鍋巴         20公克
0 _0 W( F- s2 n! i0 `豆酥         30公克
7 G/ y( y( u. V2 ~  v' r1 r$ c& b7 s花椒         1公克
* N! y  @5 R' o公仔箱論壇地瓜粉         適量
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4 Y9 L: Z" n, E( |* z6 s) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" H$ F  Z$ c! T- C
辣椒醬         1小匙公仔箱論壇/ i8 }6 a' ~! h( r
細砂糖         1大匙5.39.217.76; i. X# A4 D+ f% J  x7 A' ]
香油         1小匙0 H0 w$ J& s! l9 {7 k

; I5 z( F) R% G, G; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
( f! D: A7 P5 j7 {  _tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \7 b6 `6 ]) x7 h) `1 S+ h0 B3 }
香油         適量
8 T" h' c2 F+ g+ [1 s) b7 G( y# T" o太白粉         適量
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- u/ E' E* P, |5 y( w* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* C5 y" g& }0 k; d& ~  y1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。$ v) N* B0 O% z7 _( T0 D6 I
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
6 \- H, L8 J0 J3 n) B5 T9 R公仔箱論壇3.蔥、薑切末備用。
5 H+ q' E5 a* g1 z, l! e5 b: Y. `公仔箱論壇4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
7 U0 D* x4 `; i6 @" f6 atvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。