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【材 料】公仔箱論壇1 i7 m4 P' V( ]* D3 A! T7 F
蝦仁 200公克
) }4 C4 Z7 i) N6 `' w4 a# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q% V+ P8 g% t F# F0 M2 Q2 ~
蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?: [! j1 Z+ Z& O" X, D7 ]& O
乾辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 u/ P( r9 e5 s* r& U Z2 V4 z, L
鍋巴 20公克
- t# _. Z& d i2 y! V/ ~豆酥 30公克$ \( h i8 a3 ^+ p; ]
花椒 1公克
* T0 g; A$ |% H8 j4 o: T! y/ ]* Ytvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量
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! A3 Z$ h3 a1 q2 O8 t" O: v3 g7 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' _1 G% D' r9 B9 l7 \* ^& R公仔箱論壇辣椒醬 1小匙
% g4 k/ {+ l% ^( I6 f6 J5.39.217.76細砂糖 1大匙
' _7 Q$ T3 ]8 L, v& Atvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙0 H! t+ V, t7 E8 M4 T4 \( G: t- B# c
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 o: P' D, S0 S @" |% O
白胡椒粉 適量公仔箱論壇7 N; q/ {& N( G8 K
香油 適量
" @6 k, q* x: {5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
6 g, @, z% C2 U, [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 b* ]* s4 k7 C+ Z4 w
【做 法】
" x- c) l, v2 \$ T5.39.217.761.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
j* t2 O5 u- D) ]2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
' U2 H- [ @2 d5.39.217.763.蔥、薑切末備用。公仔箱論壇4 w6 ^2 k3 E3 `, D! c
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
$ p9 U+ c" D$ i# |5 j5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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