* q- l9 ]+ l: j: w9 g5.39.217.76【材 料】
. Y1 e. o; e* x F蝦仁 200公克
* z7 Q) E Z" o/ P6 c! K5.39.217.76薑 10公克
& w) ], X% n5 B4 y3 btvb now,tvbnow,bttvb蔥 20公克- I$ |8 Z, Y, v5 F2 O
乾辣椒 5公克. b9 @" A {. H Y0 ^5 {
鍋巴 20公克
! Q4 ?3 N2 f/ Z4 p* Q. p+ ~豆酥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! l0 s+ P _
花椒 1公克
# Y) }. _/ q3 ~+ I5.39.217.76地瓜粉 適量
( p K+ C7 y6 a% B5.39.217.76$ d% O4 G! P0 a3 i9 h
【調 味 料】
% Y$ {" n1 ]; D- h% h6 r, s8 j公仔箱論壇辣椒醬 1小匙
c' N8 }# u9 h0 I; f5.39.217.76細砂糖 1大匙
% H; }5 e( w% _( A j/ m5.39.217.76香油 1小匙8 {' ]. m# c% o! d
3 B# k- |$ O9 x5 [; s; r" A8 a7 ~) g( T公仔箱論壇【醃 料】( b7 O0 ?9 r2 |; d; G# t( L
白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 u* d; V5 @" R9 E5 G
香油 適量
& o: l! `9 I4 S5.39.217.76太白粉 適量
3 D! m" h7 q9 H. R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 ]2 H/ {2 L E$ S5 S3 N
【做 法】5.39.217.76% c e3 c5 @, t) f
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
( b; {8 A3 k) \3 K# b- s: @7 u' Atvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
( S: y0 e2 \" }( l( P2 M3.蔥、薑切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B$ c K6 b; m7 }7 ]
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
% J4 }9 O1 A8 _2 I公仔箱論壇5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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