^+ `# E, s! O公仔箱論壇【材 料】
; K0 E9 U, Z3 A2 u蝦仁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u& f5 A0 u" Z" R" m
薑 10公克
3 l$ ~ a! w9 c* D$ ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 20公克! N e5 r; N3 [$ _8 ~
乾辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% R* T. T$ I$ u* X& r
鍋巴 20公克
, e6 f- r& K7 J) m( n; q' w豆酥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. L7 o5 q W/ B: j; t0 t5 d
花椒 1公克
3 F% r2 I- t" g公仔箱論壇地瓜粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇. K8 I: d0 s9 v! V/ h
辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) t) G( x# k: H( [+ c- c
細砂糖 1大匙
& N/ x, j& [0 r8 k5 c5 M5 F5.39.217.76香油 1小匙
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【醃 料】5.39.217.76& ], c- I2 [( a! H2 K
白胡椒粉 適量
4 _- B% p, ^( [3 C) `* T' _5.39.217.76香油 適量
- {6 s. i& G7 t3 p太白粉 適量
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【做 法】& e; b1 t9 K+ S; | o, h; K
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; i) J: Y/ s2 ]; p; m
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。5.39.217.76$ f: T3 x4 x8 ?/ E7 ~7 ?: V
3.蔥、薑切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j. ]' ?- l5 Z' r# S& M
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。公仔箱論壇! o: ^" B6 _* |6 L3 D0 k" g6 P
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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