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【材 料】公仔箱論壇# @1 b$ ~2 f# H' u5 e
蝦仁 200公克5.39.217.76+ A3 l& R, T A" d7 X6 Z; n
薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D' w5 L5 T, a9 W1 V
蔥 20公克
0 y& t6 v b1 I! l. ^5 s乾辣椒 5公克1 m; {: o( ]! A4 d
鍋巴 20公克# I$ }: v0 u* H0 T
豆酥 30公克
% g2 t( L7 h! @9 S% z k' h( l花椒 1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 g7 Z% v* h0 ? X! s
地瓜粉 適量
2 V) ^% j7 G* }( d. T% \% qtvb now,tvbnow,bttvb
( m; M4 H/ _- j6 V1 q7 k0 L公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.764 |: O! X, I- w) g7 {
辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 p2 ^( F6 H% u! f
細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( k7 k+ i8 ? a, ]: _
香油 1小匙$ `5 g7 z- e+ [6 y. n6 m1 ~( \- U
公仔箱論壇) v4 g" o2 t- L' s( ~/ g* E; g
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: g$ V. }) F* c
白胡椒粉 適量
$ K# e" i* W, m# B8 S香油 適量
* w) E. v5 j4 Q2 \8 ]' y# ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ t: T7 B( |6 w
' Y, } s4 u% W1 Z% D+ ^- m【做 法】
, y% q* O( U- @公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。5.39.217.76+ m5 Z: T& d) a0 e; y9 m9 K
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。& r! w& X! I0 m1 A! {5 O, O8 P) A3 n
3.蔥、薑切末備用。, J( n) q4 r/ y0 m- [
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 q! h. h2 X' I& U1 {5 a
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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