主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克 ! V. ^' X/ h F1 H: o# K5 s: C
調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克
! M9 o; [ [' f/ j, v/ g公仔箱論壇! P" I$ K. p7 n
如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：
. U( _3 T9 [! e1 A$ X0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。5 H [# L* T6 p5 @8 Z5 p, p
2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。 |
發表於 2011-12-26 11:18 AM
| 