[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
1 `# e: v$ r2 n7 l4 u牛肉片……半斤
' T" \8 c& s& o" k# M5 _) g香菜………2兩
& B: O9 U) n; v* Z* @" ftvb now,tvbnow,bttvb蔥絲………半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 U+ d1 h+ _1 \9 d
大蒜片……2湯匙 公仔箱論壇, g) o8 W! e8 m# }! j  j
花椒粒……半湯匙 4 q$ u! Q+ [& M  f2 X. A+ y6 K
油…………6湯匙
; I/ @7 m5 z& C: Z綜合調味料：
/ F# K( Z. a9 f+ G) K! l醬油………2湯匙
. X, P6 a0 P. {, t5.39.217.76酒…………半湯匙
+ l; W) l* m" [; Z; h8 X! e8 s公仔箱論壇醋 …………1茶匙
- B, Y7 }( Q5 G' ^: c麻油………1茶匙
* W# n/ [- w4 ^作法： 公仔箱論壇3 v! B$ }2 Y, ]% X' i
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
( ?6 {3 K: B) d/ p( i5.39.217.762.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
; P2 q; C2 o5 O8 I+ d0 e5.39.217.763.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
/ \5 ~* t* Y) Q# n. g2 s公仔箱論壇　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
1 \! D+ H! m/ ^# H5 btvb now,tvbnow,bttvb　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。