[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料： 5.39.217.762 l+ Y9 D) ?  z* a; K, E
牛肉片……半斤
0 {2 {0 K% ~7 q3 v香菜………2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w& G  U2 s  d% B6 S& q/ @
蔥絲………半杯   O5 a" q* m7 A; F& N0 |4 l. S7 E1 u
大蒜片……2湯匙
% q0 W" Z6 w7 l$ y  A8 e; Ztvb now,tvbnow,bttvb花椒粒……半湯匙
9 ^# J% K; X, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油…………6湯匙 7 f- F6 Y8 ~3 s6 C- ?* ?8 y1 G
綜合調味料： 公仔箱論壇5 c! m& F6 N! V
醬油………2湯匙
) d* {4 ?! R# M1 b4 D& J: W酒…………半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# I7 i' t- U5 E% w
醋 …………1茶匙 5.39.217.766 w4 ^, }3 R4 J& W1 E7 X
麻油………1茶匙 5.39.217.76) I, ^. l; d5 |8 I
作法： 公仔箱論壇# F- c: v$ A  q5 X1 Q, q/ B/ Q
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
; @! m( W7 l+ N. T9 A. Q2 b5 }1 Y2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
0 N1 e9 n8 i2 o! x  E6 z. k1 y# B3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 ) \- O: [6 D' w) q- [
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
) Y% H% e  V! G8 J公仔箱論壇　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。