[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
5 M2 v/ d1 r2 e) c; ^  \5.39.217.76牛肉片……半斤 5.39.217.76! b( s7 [# w) r/ I
香菜………2兩 公仔箱論壇8 W# d$ r* W/ ^, L
蔥絲………半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 {+ {" d9 W- Y
大蒜片……2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 u! F7 t& f2 H  z9 `/ E
花椒粒……半湯匙
7 @0 C) ]( c8 o5.39.217.76油…………6湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; u2 n9 \& M8 \0 r
綜合調味料： 5 N2 y5 T4 h; T: A. S& W
醬油………2湯匙
5 F% {4 P. }2 t% h; Y公仔箱論壇酒…………半湯匙 4 n9 ]* v, F; C6 x' Q& l2 S
醋 …………1茶匙 9 L  y0 ^, q1 k( y  v0 x
麻油………1茶匙 & m+ ^, j/ b- b2 M, n5 c
作法：
9 U/ A5 b3 U+ d: T, M5.39.217.761.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 + ~+ Z- a0 D. @4 b4 M! x
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb( [- |; H8 H* d6 q) H
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
1 K- W3 a  v( N" |! v3 R7 F　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
  d  z- K5 s! G* F4 vtvb now,tvbnow,bttvb　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。