[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
5 C) }. E! |: r) ~* d8 G. j2 F) q) X5.39.217.76牛肉片……半斤 5.39.217.763 h- V8 U9 u) [9 I: y: c& @/ ^
香菜………2兩 2 ^' n: ^! K2 i3 X; h, G. y! ~
蔥絲………半杯 公仔箱論壇, N+ i. s+ v2 O4 W
大蒜片……2湯匙 公仔箱論壇; f9 v0 Z: s* h  N
花椒粒……半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 }& _, Y/ H
油…………6湯匙
9 }4 q1 p1 E; I3 y公仔箱論壇綜合調味料： 公仔箱論壇7 f  I2 O( k# [7 D! j# p
醬油………2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 e, C, V" f7 w2 K
酒…………半湯匙 公仔箱論壇: ^- [7 o# Q- h
醋 …………1茶匙 $ @, o4 ^  |3 t
麻油………1茶匙
; T6 O; `; w: @作法：
$ _& B: M1 l3 B' P, f& C, u* j  I公仔箱論壇1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
2 @6 i# i, L  E* L/ q& U0 X' r0 a2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 5 N% j% M' h( @. O- ~; a) d
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
+ o$ p1 p* S' l5 X9 T　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 : U; x) J# a% }
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。