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材料
* n; w4 ^3 Z9 Y( L9 ~5.39.217.76玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- G( S- j1 O' w g& W K3 a5 _. r
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9 h& h2 }4 H" R$ w2 N B5.39.217.76如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ |; y/ w* t1 U! }$ s; _
$ U l% L, w" J做法
1 d$ p7 x- q* i- J! j# C2 D9 p公仔箱論壇1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。
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3 E& h9 ]0 l4 `. c; L- ttvb now,tvbnow,bttvb2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ O8 Z& o& X8 V3 B6 a
1 O$ \/ G3 p. y; ]" P" v) t6 W' t5.39.217.763.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。
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發表於 2010-6-9 06:52 AM
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