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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ @! e# }" \; V/ `+ a3 r
硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個（去籽切碎）、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻（去籽切碎）、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量
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# B J$ Y& I9 W0 \# j8 K5.39.217.76做法
) O! J7 A! W7 ^( _5 d: s* `, G公仔箱論壇1.將豆腐切 1吋長塊，逐一撲上麪粉，倒入大碗，下喼汁輕輕拌勻，平均鋪在已塗油的焗盤上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘，取出掉轉焗盤再放入焗爐，再焗 15分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 |" U6 I3 b" p( s# B4 O) A- Z
+ g: ?; g/ C7 W! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻，然後加豆腐輕輕拌勻。公仔箱論壇$ C4 x& @/ F: R/ {# n
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3.將糯米倒入水浸過面，浸約 4小時，瀝去水份。公仔箱論壇, i% p, [( Z% r- W z, Y1 H9 N
1 S" n8 U5 U9 R公仔箱論壇4.煲滾水，放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘，取出攤凉後上碟，伴以青檸豆腐即成。, M7 t1 @. ^- V. [
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發表於 2010-6-9 06:51 AM
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