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; |/ U) L3 o$ Z- w7 l材料
0 }! s( G* G8 |( ?公仔箱論壇牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
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2 }5 O$ p! n' D& w7 I番茄汁料公仔箱論壇8 f7 A3 j% m& j( @. _1 o1 P
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許公仔箱論壇4 ~) O* {) |' g" v. }9 c
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做法; h& V% L# M8 Y1 u7 L( c ?
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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) [0 L6 F$ f5 D2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。 Q( Z" g1 }8 N* U+ l$ U) G5 D% c
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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' s0 _" J# t3 J) z5.39.217.764.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v- D: g9 }5 w" ~$ {
5 q1 | z) r: \+ ^/ r- l公仔箱論壇5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。5.39.217.764 z6 q' R: C$ c5 m
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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