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材料
; P! y% F7 M6 r; A- _$ v5 d5.39.217.76菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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做法 7 ], [* ^; N, T2 p0 T; k! u/ w ~' _* R
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。公仔箱論壇. f, L: M. ]% @, t! n. i
6 ~* O/ C6 r2 ?) @- n2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。2 y2 Z& @4 G o
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3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。公仔箱論壇* y: a& ]* ]9 T& U% D
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。! ]. L, F7 Y% w( J' W, ]
. {2 r/ ^( v5 h( j: W. Y5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。$ B! F5 g% M/ w
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+ [, _8 r2 I! g4 ^% D" j% \( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _6 \0 x4 s( M% ^, P" t. r8 Z
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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