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材料公仔箱論壇+ [0 O- q7 [) q& `. w. x9 D* n" F
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙公仔箱論壇- \3 y) F4 Y% U# E
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做法
, U! G9 J% `9 i8 N5.39.217.761.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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! P3 c! E" _) f! n3 m% o3.冬菇去蒂浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb) U* f. m, r( \' F; e
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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. n$ N& N5 v2 P4 [1 T9 V) ~- y功效
$ S% M6 {/ F6 r* H Ttvb now,tvbnow,bttvb此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 公仔箱論壇) \) N3 a9 c9 [. ?7 I2 k
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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