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材料
; i6 ]+ P" @0 y( R# L; p3 }# A! K冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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做法
+ }8 Q9 C H% F: T w/ e1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。$ \6 L# y$ c8 N' Q& M5 q
2 C* l) ^# k% v. N( s2 ~- s2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。& M) ~5 P) N6 I* y. n* C
( ]0 P' e6 ]) ~8 \& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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功效
( Z4 N c/ }$ v0 l3 H9 _此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 公仔箱論壇7 V" ?8 r# ^0 L; H
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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