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7 {. N( g& \" Y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇/ m6 f8 Y: \4 j6 A+ T
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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2 V' N! j* I# x, W公仔箱論壇做法公仔箱論壇. G1 \! u0 w% P, k
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。- y* w2 L* k% L6 U H! Q$ L& u4 U
v9 I: ~% I1 C1 e) Y/ S X: c2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。7 N& P/ w7 x- M6 F
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3.冬菇去蒂浸軟。公仔箱論壇# b4 ]( M/ l+ B) v
. s. y% W, T( w; ]/ o E5.39.217.764.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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' y# F& N* |' w功效
/ S& Z' w) ?$ v5.39.217.76此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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