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材料5.39.217.76- D* O1 M4 T. o% Q! V9 G: {
醃製泡椒 5隻、海椒 10粒、蟶子皇 4隻、青椒１ 1/2両、紅椒/黃椒各 1両、蒜片/薑片各 5片、辣椒油/生抽/鹽/生粉各少許、糖 1茶匙、生粉水適量5.39.217.76+ |2 N( q/ F. g Y6 Y
, z/ j% ~0 v: ?) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ \. i. m# W% J/ B: X7 w U& R
& O& m8 O. E$ a6 l4 L2 s5.39.217.76做法
, E V& F2 o6 m8 t- O: M公仔箱論壇1.蟶子皇切開將肉取出，再將蟶子肉的肚切開，取出內臟，殼留用，然後加生粉、鹽及糖醃蟶子 3分鐘。公仔箱論壇. i5 ~) _' @* y$ W! q" k4 f
% \7 \4 K- D$ \% |/ P, I, I2.將醃好的蟶子肉放入水略為灼熟，見蟶子肉捲起即可撈起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 d7 E# u1 W9 ~2 s! r
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3.將黃椒、青椒、紅椒拖水後，盛起瀝乾。4.燒熱鑊放入辣椒油，再加蒜片及薑片用大火爆香，加泡椒、海椒、拖過水的蟶子、三色椒炒勻後，放入少許糖、鹽、生抽調味，最後加適量生粉水埋芡後即可上碟。 公仔箱論壇4 @1 ^6 O8 t8 n6 N0 w7 U. j! T+ n7 G) H
9 Y7 p/ g' p0 o# d$ F: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 s# p% A. n- W" N9 \6 j
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& N# X( ^8 k# ~1 _) f挑選蟶子時，可用手指觸碰蟶子頭部，如果蟶子收縮，就表示新鮮。
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發表於 2010-6-3 06:55 AM
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