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公仔箱論壇$ b2 `) P* d* n) L
材料
. N7 {( K1 F7 z% r* ?宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙, M' c+ u6 M, p8 ~/ I5 o( ]
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/ K, t$ W! ]4 |7 X4 L公仔箱論壇做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。
' Q! Z* a3 ^8 e7 d5.39.217.76
/ S* {2 J( c+ s. K7 btvb now,tvbnow,bttvb2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。tvb now,tvbnow,bttvb( V& O* L$ E/ R, }3 [3 U& H
8 J( `7 f6 ]1 O9 V( ]; Vtvb now,tvbnow,bttvb3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。5.39.217.764 l1 Y) g1 D9 _$ G( W
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5 A- F8 e/ ]8 O: v( W) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-6-3 06:54 AM
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