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+ h, ]5 a- E$ Etvb now,tvbnow,bttvb材料
+ A; E' f+ F# Z. G宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙. N; ]. ^0 T4 G* R8 h
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做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。
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; n/ h! u5 ^" \ D: P7 P# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。公仔箱論壇( y. I' @2 e* x8 {: u
( j/ N g& K$ a* h' Z6 Q5.39.217.763.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。
; }% v+ v# a' L/ i. {* F! v3 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 j/ \5 {! K7 q
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發表於 2010-6-3 06:54 AM
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