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5.39.217.76; d& Q- ~8 n( t! F5 z3 A
材料
& l& c5 b; i! E7 {5.39.217.76冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升5.39.217.769 ? t9 N$ ?3 ~ T- _/ i
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調味料5.39.217.76& v1 [ L8 M7 k0 H }
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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做法
( J% H- R1 q7 r" x& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜切厚件，海老切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ Y, e& e+ [) N* U; h; E% K
! U, a0 ^0 W6 e4 z9 ^5.39.217.762.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb- e$ I5 T1 f+ f" c0 l% W3 u* t
0 C$ d; t9 n: N; c2 d7 m" G ~3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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`% R( T0 v5 j9 o0 N1 b4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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1 c8 _! }# \7 ~6 e3 P6 D7 y5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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7 l! [! u9 O! ?' Q5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u ?/ S& X7 [6 d! u% S5 K. H9 V
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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