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& q" B* ]7 A ftvb now,tvbnow,bttvb材料
( w( U, \2 Y% N+ Q: y: ztvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料
, e/ O/ x5 N: R d1 M: I淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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" U. E% }6 I" i, R; A做法公仔箱論壇: F1 |* A7 ~$ k1 f
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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' P& ]$ u% ?# e0 s$ v4 L+ G5.39.217.762.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。tvb now,tvbnow,bttvb' R3 I1 ?- X. L/ Q* [ S
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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; }9 q. {) m- G6 R/ ?公仔箱論壇5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。$ @3 D7 \/ ?4 k- Z) |/ V+ R
; S0 {. u. ~8 H3 K; ]% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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