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8 q7 ~4 Q6 M/ S h& \% stvb now,tvbnow,bttvb材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ j' l7 X; Q u V! n
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升: o. x: e) L, y- x6 S
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調味料
* W) r9 v1 c- Z% o) b8 g& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升+ B4 a7 r9 r2 e! \' H* m& a/ I
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* A0 p0 _; r: j ?! i; I# h做法* a6 J0 t3 e6 l
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。1 P3 J% P% N j5 k/ `. y% E. l
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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. V+ a" N# O$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& w6 T2 b* D ?
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。5.39.217.763 S: D5 v& f4 F4 k0 e& `9 z
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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