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/ m( {- N& M5 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料 ( i$ c9 }; d$ r$ t) i5 L# ~
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升tvb now,tvbnow,bttvb, Q* \6 k& m2 |5 k+ E- c- _' W
9 T+ k! a: r4 [# a1 C8 V1 C調味料公仔箱論壇1 R K! \8 R' L5 E
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升9 f2 h0 o5 U# B- \" j ]
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做法公仔箱論壇 x7 ?! @) v/ M& c6 M5 S( S
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。公仔箱論壇0 n( H N4 w! J% r4 A
' D1 A- f5 G$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |: Q4 E& l5 y7 S |; q, @/ `
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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