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紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個公仔箱論壇% g* Q$ J8 |2 V3 U! s& ~* H
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6 N0 ^' G2 B, R6 _公仔箱論壇做法
. A5 i& x6 U- d7 E1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊,放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘,將保鮮紙鋪上砧板,將紅菜頭放上去皮切件。tvb now,tvbnow,bttvb- U5 Y( ^* N6 \$ E- n+ @. O, z
) S8 ^( r& e3 g& O( m% N9 [' C) x2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後,用隔篩過濾。8 h1 U/ [* n; g6 s! A! {
! ?0 X, s1 }8 K# t$ `/ b5.39.217.763.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲,用細火煮溶後,倒入小杯,放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱,取出放上橙片做裝飾即成。
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