材料3 W" Z& H0 @* G3 c* N: D
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個tvb now,tvbnow,bttvb' _5 l% b7 _2 ?) k K
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做法 2 h5 V6 P. o# o% ~# {: F& ~ h
1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。3 y' R. o( w9 T3 L3 t' L$ p% H: c7 Z
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。5.39.217.76! ^) j/ f4 l6 K3 N
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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