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C/ M+ Z9 A. S' G. p9 w5 G( ptvb now,tvbnow,bttvb材料
* A* v3 T; V0 q' C6 w公仔箱論壇中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
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/ O) q( L3 c& r8 u1 u% K6 S: }& P# V做法
. l, G* R r$ C" X5.39.217.761.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
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\+ P1 j( G9 Y3 n, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。5 X' J" H% N$ F& c! X; Z8 U( E) C
6 ~: P2 B0 D- P" j# M公仔箱論壇3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。
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( ^1 k# L: i3 h% `$ s# Z2 W4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。5.39.217.76; A8 O9 N. E0 E
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5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。
4 x2 E! @5 L. c) H) x1 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' Q9 M# w8 ]) @) \
6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。公仔箱論壇+ y, z F3 Z1 ?; ~# X
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粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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