1 ~5 b- _* R+ ?9 q, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; K) _0 M# s' K
材料
. u/ W8 ?* G- dtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許
% M' P+ y! M# q4 o5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& p E# F0 W# n- M4 F0 D
做法& M8 L9 M+ |: n0 H
1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。
+ I# J2 [( w- A2 ?3 D3 e* e5 I5.39.217.76公仔箱論壇4 Z" p) U `; N1 J/ [$ | d* I- W
2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。
# s8 q3 M; T! W3 _7 H7 U
6 I, o: L4 f# E9 m- X% O, A公仔箱論壇3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。
6 r' D) E- C' ]6 G" e" |9 N8 p2 Y5.39.217.76. O8 m3 t* Y E% [: k
4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# }# j I2 a8 i/ ?* Z) z' z, u
公仔箱論壇$ k5 Z# `2 s7 B, s' C2 E v( p: }! n
5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。
1 c; M1 v+ ^2 @# o. r: y3 B公仔箱論壇: a _3 N& ^! \' R, J
 5.39.217.76: B8 M# T7 Z8 Z7 ?
) B6 B$ i! {" T$ V N! m5.39.217.76
/ I- k& o( N- M5 {) Ytvb now,tvbnow,bttvb加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。" @7 ^2 G% j% n3 o
|
發表於 2010-5-28 06:51 AM
| 